Add course directory manifest and upload notes

_course_archive/Java-Programming-10-20261023/README.md

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+language:
+- zh
+tags:
+- education
+- course-materials
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+# JAVA语言程序设计
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+课程原资料归档；程序与教学样本仅保存，不执行。
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+本类 20,746 个文件，共 79,451,606,393 字节。目录与特殊路径恢复说明见 `_course_archive/Java-Programming-10-20261023/directory-structure.json`。
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+按用户要求仅通过 CLI 上传，未进行独立哈希校对或匿名回读；本地源目录保留。