0 stringlengths 8 69 | 1 stringlengths 16 924 | 2 stringlengths 203 7.66k |
|---|---|---|
Aluat dospit rapid | ● Lapte - 1 pahar (aici pahar de 300ml)
● Ulei de floarea soarelui - 1 pahar
● Zahar - 2 linguri
● Sare - 0.25 lingurite
● Drojdie uscata - 11 g (sau 42g de drojdie proaspata)
● Faina alba calitate superioara - 400 g
● Praf de copt - 10 g (1 plic)
| 1. Intr-o cratita incalziti laptele, uleiul, sarea si zaharul. Aveti grija sa nu fie prea fierbinte.
2. Turnati amestecul intr-un bol, adaugati drojdia si amestecati bine cu un tel.
3. Adaugati faina si praful de copt.
4. Amestecati cu o spatula sau lingura - trebuie sa va iasa un aluat moale si putin lipicios chiar.
D... |
Budinca de orez cu spanac | ● Orez - 250 g (sau 1 pahar)
● Apa - 2 pahare
● Spanac - 400 g (o punga de spanac congelat)
● Oua - 3 buc
● Ceapa alba - 1 buc
● Unt - 20 g
● Pesmet alb/galben - 2 linguri (eu am inlocuit cu gris de grau)
● Sare,piper - 1 lingurita (+ nucsoara dupa gust)
● Parmezan ras - 50 g (sau cascaval simplu)
| 1. Orezul se spala bine, apa se pune la fiert intr-o cratita. Cand incepe sa fiarba adaugati orezul, un pic de sare, amestecati bine si lasati sa fiarba pana orezul absoarbe toata apa si este gata.
Aici merge 1 volum de orez la 2 volume de apa, si am folosit orez simplu cu bob rotund.
Lasati-l sa se racoreasca bine dup... |
Mancare de bame cu carne | ● Bame - 300 g (conservate sau congelate, in sezon curatate si oparite)
● Carne de porc/vita - 600 g (se poate si cu miel sau pui)
● Ceapa - 1 buc
● Usturoi (catei) - 4 buc
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Rosii cubulete din conserva - 300 g (sau rosii proaspete tocate)
● Sare - 1 lingurita
| 1. Asa arata bamele mele decongelate, pregatite in vara - curatate si oparite dinainte.
2. Carnea de vita am preferat s-o trec prin masina de tocat, asa mai micsorez din timpul de gatire.
Dar o puteti taia cubulete si gatiti ca un ragu.
3. Intr-o tigaie adanca caliti in ulei ceapa taiata cubulete mici.
4. Cand se rume... |
Rulada rapida cu branza si ciocolata | ● Oua - 4 buc (pentru blat)
● Faina alba - 3 linguri
● Cacao pudra - 2 linguri
● Zahar - 6 linguri (3 linguri pentru aluat si 3 pt umplutura)
● Praf de copt - 0.5 lingurite
● Branza de vaci - 500 g
● Oua - 1 buc (pentru umplutura de branza)
● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 50 ml (daca aveti branza mai lichid... | 1. Intr-un bol mai mare se pregateste amestecul de branza cu 1 ou, 3 linguri de zahar, 500g branza, smantana dulce si vanilie.
2. Blendati bine amestecul ca sa nu fie branza crupoasa si uscata.
3. In alt bol preparam aluatul:
- se separa albusurile de galbenusuri;
4. Albusurile se bat spuma tare.
5. Apoi se bat galbenu... |
Galeta "Ratatouille" | ● Ulei de floarea soarelui - 75 ml
● Apa clocotita - 75 ml
● Faina alba - 200 g
● Sare - 0.5 lingurite
● Vinete - 1 buc
● Dovlecei - 1 buc
● Rosii - 3 buc
● Ardei gras - 0.5 buc
● Ceapa (mica) - 1 buc
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Patrunjel verde - 2 buc (2 fire)
● Ulei de masline - 2 linguri
● Ierburi de pro... | 1. Intr-un bol amestecati apa fierbinte cu uleiul si un varf de cutit de sare.
2. Adaugati faina si amestecati aluatul cu o lingura.
3. Apoi il framantati putin cu mainile, sa se uniformizeze. Chiar daca este uleios, nu va speriati, asa e si normal, ca doar contine ulei.
Lasati sa se odihneasca vreo 20-30 de minute.
4.... |
Prajitura Greta Garbo | ● Faina alba calitate superioara - 600 g
● Unt - 300 g (+ 1 lingura de unt pt glazura)
● Oua - 1 buc (+ 2 galbenusuri)
● Smantana - 2 linguri (am in vedere smantana acra/fermentata)
● Gem de caise - 450 g (de prune, sau orice alt gem mai gros)
● Drojdie proaspata - 25 g
● Zahar - 7 linguri
● Nuci - 250 g
● Zaha... | 1. Laptele cald se amesteca cu drojdia si 1 lingura de zahar.
Deasupra presarati 1-2 linguri de faina.
2. Lasati la cald 10-15 minute bolul si observati ca incepe sa creasca.
Aceasta va fi maiaua.
3. Intr-un alt bol mai mare puneti faina, adaugati maiaua crescuta, oul si cele 2 galbenusuri, untul moale, smantana si cat... |
Mere coapte cu branza de vaci | ● Mere ionatan - 2 kg
● Branza de vaci - 500 kg (Va recomand sa luati branza mai moale, nu crupoasa.)
● Oua - 2 buc
● Stafide - 50 g
● Zahar - 100 g (daca va place mai dulce, mai adaugati zahar)
● Esenta de vanilie - 1 buc
| 1. Merele se spala, se taie in jumatati. Din fiecare jumatate se scot samburii si se face putin loc pentru branza de vaci.
2. Intr-un bol se amesteca branza cu oua, zahar, stafidele spalate si vanilia.
3. Fiecare jumatate de mar se umple cu compozitia de branza. Se pun la cuptor pana se rumeneste branza usor deasupra.... |
Eclere cu crema de vanilie | ● Unt - 100 g
● Oua - 4 buc
● Faina alba calitate superioara - 150 g
● Apa - 250 ml
● Sare - 0.25 lingurite
● Frisca - 500 ml (recomand s-o faceti din smantana dulce de 32%, aveti reteta la sempipreparate)
| 1. Intr-o cratita masurati apa, sarea si untul, le puneti pe foc.
2. Cand apa incepe sa fiarba si untul se topeste, adaugati faina "in ploaie" - amestecand continuu cu telul, sa nu fie cocoloase.
3. Dati telul la o parte si va luati o lingura sau spatula - mai tineti oala pe foc jumate de minut amestecand continuu, obs... |
Branza Telemea de Casa | ● Lapte - 5 l (De vaca, capra, oaie - oricare. Important sa fie proaspat si nepasteurizat.)
● Cheag pentru branza - 3 linguri (se prepara o solutie de cheag conform instructiunilor de pe plic)
● Sare - 250 g (important sa fie sare NEIODATA!)
| 1. Acesta este plicul cu cheag pe care l-am gasit la farmacia veterinara. L-am preparat cu apa conform instructiunilor de pe punga. Borcanul cu solutia de cheag se tine la frigider mult timp si pregatiti branza telemea de casa cu el tot anul.
De obicei la 5 litri de lapte folosesc 3 linguri din aceasta solutie cu cheag... |
Crema de unt cu lapte condensat | ● Unt - 400 g (luati mai bine de 82% grasime)
● Zahar pudra - 1 pahar (de 250ml)
● Lapte condensat - 2 buc (2 cutii)
| 1. Untul il lasati la temperatura camerei cateva ore, pana se inmoaie foarte bine. Perfect este chiar sa-l lasati peste noapte.
Apoi il puneti intr-un bol si adaugati zaharul pudra.
2. Bateti bine cu mixerul pana devine o crema pufoasa si uniforma.
3. Incepeti sa adaugati cate putin lapte condensat si tot mixati conti... |
Mancare de vinete cu masline | ● Vinete - 500 g
● Rosii - 3 buc
● Ceapa alba - 2 buc
● Masline taiate - 100 g (verzi sau negre)
● Amestec verdeata(ceapa,marar, patrunjel) - 2 linguri (eu am folosit doar patrunjel)
● Ulei de floarea soarelui - 100 ml
● Sare - 0.5 linguri
● Piper negru - 0.25 lingurite (un varf de lingurita)
| 1. Vinetele se spala, se taie cubulete mici, se amesteca cu sare si se lasa o jumatate de ora.
2. Apoi le clatiti intr-o sita sub jet de apa rece, ca sa se spele de sucul lor amar.
Intr-o tigaie turnati ulei, adaugati vinetele si le caliti bine la foc mediu pana sunt gata (cam jumatate de ora).
3. Ceapa se curata, se s... |
Langosi | ● Lapte - 250 ml (sa fie cald, nu fierbinte)
● Drojdie proaspata - 25 g (sau 1 plic de 10g drojdie uscata)
● Zahar - 1 lingurita
● Faina alba calitate superioara - 450 g
● Smantana 20% grasime - 100 g (+ smantana si iaurt pt servit)
● Galbenusuri - 2 buc
● Ulei - 0.5 linguri
● Sare - 0.5 lingurite
● Telemea de ... | 1. Intr-un bol mic dizolvati drojdia cu 100ml lapte cald si 1 lingurita de zahar.
Lasati 10-15 minute pana incepe sa faca spuma.
2. Intr-un bol mai mare masurati faina, adaugati amestecul de drojdie si restul de ingrediente: restul de lapte, smantana, uleiul, sarea, galbenusurile.
Amestecati totul cu 1 lingura sau spat... |
Jeleu de Chia | ● Suc de fructe - 250 ml (sau lapte vegetal)
● Seminte de chia - 100 g
| 1. Asa arata semintele de chia pe care le gasesc la plafarul din cartier.
2. Intr-un bol turnati sucul/laptele adaugati semintele de chia.
3. Amestecati si lasati sa se "umfle" cam 30-60 de minute.
4. Va iesi un fel de jeleu mai lichid, sa nu va asteptati ca sta la fel de ferm ca jeleul clasic din gelatina.
De multe or... |
Mucenici Muntenesti (fierti) Reteta | ● Faina alba calitate superioara - 250 g
● Apa calda - 150 ml
● Sare - 0.5 lingurite
● Zahar - 0.5 pahare (reglati dupa gust)
● Coaja de portocala si lamaie rasa - 1 lingura (optional puteti pune si suc de portocala sau lamaie dupa gust)
● Nuca taiata marunt - 1 pahar
● Arome - 1 lingurita (scortisoara, vanilie,... | 1. Cantariti si amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati apa calda si amestecati cu mainile sau o lingura sa se prinda aluatul.
3. Trebuie sa va iasa un aluat mai dens, asa ca mai bine sa nu turnati mai multa apa decat scrie in reteta.
Puteti sa-l framantati imediat vreo 10 minute pana devine neted si uniform.
4. Sau il ... |
Tiropitakia - placintele grecesti cu branza | ● Unt - 250 g (sa fie moale, la temperatura camerei)
● Iaurt Grecesc - 200 g (cred ca merge inlocuit si cu un iaurt bun local)
● Sare - 0.5 lingurite
● Faina alba - 360 g
● Praf de copt - 2 lingurite (1 plic de 10g)
● Branza feta sau telemea - 300 g
● Oua - 1 buc
● Piper negru macinat - 0.25 lingurite
● Galbenu... | 1. Intr-un bol adanc puneti untul moale si il amestecati bine cu un mixer de mana.
2. Adaugati apoi iaurtul si sarea, mixati inca 1 minut.
3. Acum puneti faina si praful de copt, amestecati aluatul cu o lingura pana se incorporeaza bine ingredientele.
4. Apoi il treceti pe masa presarata cu putina faina si il framantat... |
Pui cu cartofi, la cuptor Reteta | ● Cartofi - 1 kg (mai mult sau mai putin, dupa preferinte)
● Ceapa alba - 2 buc
● Morcovi - 2 buc
● Boia ardei dulce - 1 lingura
● Piper negru - 0.25 lingurite
● Sare - 1 lingurita
● Oregano uscat - 1 lingurita (puteti adauga orice alte mirodenii, dupa preferinte)
● Ulei de masline - 100 ml (sau un alt ulei la ... | 1. Carnea de pui se spala si se amesteca cu sare, piper negru macinat, boia, putin ulei si alte miodenii preferati.
Va fi si mai gustos daca il ungeti cu maioneza, dar nu este obligatoriu.
2. Legumele se curata, se spala si se taie bucati medii: cartofii cubulete mari, morcovii rondele si ceapa felii.
Le puneti in tava... |
Paine de casa rapida Reteta | ● Kefir - 250 ml (sau lapte batut/iaurt mai lichid)
● Sare - 0.5 lingurite
● Zahar - 0.5 lingurite
● Praf de copt - 10 g (adica 1 plic)
● Faina - 200 g (eu am pus faina integrala, se poate pune faina alba sau incercati alte combinatii)
| 1. Intr-un bol turnati kefirul sau iaurtul.
2. Adaugati sarea, zaharul si praful de copt.
3. Amestecati bine cu un tel si veti observa ca vor aparea niste bule de aer - acidul din kefir intra in reactie cu praful de copt.
4. Acum puneti faina.
Cantitatea de faina s-ar putea sa varieze, deci nu puneti multa din prima. I... |
Varza calita | ● Varza alba - 1.5 kg (o varza de marime medie)
● Ardei gras - 1 buc
● Ceapa alba - 1 buc
● Rosii - 1 buc (sau cateva linguri de conserva de rosii cubulete in suc propriu)
● Pasta de tomate - 2 linguri (eu mai pun pasta de ardei rosu si boia dulce(iute pt cine-i place), pentru o culoare mai intensa si gust mai int... | 1. Taiati marunt ceapa si ardeiul, le puneti la calit intr-o tigaie adanca(wok) sau tuci cu putin ulei.
Daca vi se pare ca este putin ulei mai adaugati si jumate de pahar de apa - asa varza va fi mai dietetica si sanatoasa, nu o scaldati in ulei.
2. Dupa ce s-au inmuiat si calit ceapa cu ardeiul adaugati rosia taiata c... |
Aluat pentru pizza din drojdie instant | ● Drojdie instant - 2 linguri (Am folosit-o pe cea de la Dr.Oetker)
● Faina alba calitate superioara - 350 g
● Sare - 0.5 lingurite
● Zahar - 1 lingura
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
● Apa - 225 ml
| 1. Amestecati toate ingredientele, fara a adauga apa.
2. Adaugati apa si amestecati cu o lingura, pana se prinde faina, sau in aparat de facut aluat.
3. Framantati bine cu mainile, aluatul trebuie sa fie moale si lipicios. Acoperiti aluatul cu o folie alimentara si lasati aproximativ 40-45 de min sa creasca.
Inainte sa... |
Tocana de vinete cu smantana | ● Vinete - 1 kg
● Ceapa alba - 1 buc
● Smantana - 3 linguri
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Sare - 1 lingurita (plus patrunjel tocat dupa preferinte)
| 1. Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete mai mari, cam 1x1cm.
2. Se toarna apa cat sa le acopere si le lasati 30-40 de minute.
3. Apoi scurgeti bine vinetele de apa.
4. Intr-o tigaie mai adanca caliti ceapa cu uleiul.
Cand ceapa incepe sa se rumeneasca adaugati vinetele cubulete si amestecand periodic lasati ... |
Cum tai hartia de copt pentru tava rotunda | ● Hartie de copt - 1 buc
| 1. Aici o poza cu tot ce aveti nevoie - foarfeca, hartie si tava de copt rotunda.
2. Taiati o bucata din hartie de copt, masurati-o deaspura tavii sa fie cam de aceeasi marime cu diametrul ei.
3. Apoi bucata de hartie taiata o indoiti in jumate.
4. Apoi iar indoiti in jumate.
5. Apoi indoiti asa ca sa uniti colturile a... |
Supa de rosii raw | ● Rosii - 500 g (coapte bine si naturale, nu cele turcesti)
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Dovlecel - 1 buc
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Ulei de masline extravirgin - 2 linguri (sau de floarea soarelui)
● Patrunjel verde - 1 legatura (1 legatura mica - in plus puteti adauga si busuioc)
● Sare - 1 lingura (dupa gust,... | 1. Pregatiti si spalati legumele.
2. Intr-un blender se pun rosiile curatate de cotoare, la fel si ardeii, jumatate de dovlecel taiat cubulete mari, usturoiul, sare, ulei si busuioc(optional).
Aveti grija sa pastrati intregi jumatatea de dovlecel ramasa si 1 rosie pentru mai incolo.
3. Se adauga 1 pahar de apa si blen... |
Salata Orientala de Post | ● Cartofi - 500 g (3-4 cartofi medii)
● Ciuperci - 200 g (din conserva sau proaspete dar calite/coapte dinainte)
● Gogosari in otet - 100 g
● Castraveti murati - 5 buc
● Masline - 200 g (verzi sau negre, de preferat fara samburi)
● Ceapa rosie - 1 buc (sau alba)
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
● Maioneza ... | 1. In primul rand fierbeti cartofii cu tot cu coaja, timp de 40-45 de minute. Clatiti bine cu apa rece, curatati de coaja si lasati sa se raceasca complet.
Apoi se taie cubulete medii, nu foarte mici ca la salata de boeuf, putin mai mari - cam 1cmx1cm.
2. In bolul cu cartofi adaugati ciupercile bine scurse de apa.
Eu a... |
Cum fierbem Quinoa | ● Quinoa - 1 pahar
● Apa - 2 pahare
| 1. Asa arata pungile cu Quinoa, am luat-o de la magazinele de tip plafar/naturiste.
2. Masurati cantitatea pe care vreti s-o fierbeti, aici 1 pahar - o treceti intr-o sita si spalati bine sub jet de apa rece de la robinet.
Spalati bine, pentru ca are deasupra o substanta care ii da un gust amar, daca nu faceti aceasta ... |
Oladii cu drojdie(de post) | ● Faina alba - 2 pahare (1 pahar=250ml)
● Apa calda - 310 ml
● Drojdie uscata - 1 lingurita
● Sare - 0.5 lingurite
● Zahar - 2 linguri
● Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
| 1. Intr-un bol puneti toate ingredientele(fara de ulei, acesta este doar pt prajit).
2. Amestecati bine cu un tel, sa nu fie cocoloase.
3. Acoperiti bolul cu un capac sau prosop si lasati 1 ora sa creasca.
4. Observati ca dupa acest timp aluatul va creste si va forma bule de aer.
Atentie! Dupa ce a crescut, aluatul nu ... |
Negresa de post cu gem Reteta | ● Apa - 250 ml (folositi cana gradata)
● Zahar - 150 g
● Ulei de floarea soarelui - 150 ml
● Gem de casa - 4 linguri (sau dulceata - eu am pus dulceata de cirese)
● Cacao pudra - 3 linguri
● Praf de copt - 1 lingurita
● Faina alba calitate superioara - 300 g (folositi cantarul pentru masurat)
● Fructe uscate(sta... | 1. Amestecati apa, zaharul si uleiul.
2. Faina se amesteca cu praful de copt si cacao si se adauga la amestecul de mai sus.
3. Amestecati bine cu un tel sau mixer sa nu fie cocoloase, apoi adaugati gemul si mai amestecati o data.
4. Urmeaza nucile pisate si fructele uscate taiate bucati mai mici, dupa preferinta. Eu am... |
Salata italiana cu ton si fasole | ● Fasole fiarta - 300 g (din conserva sau fiarta in casa)
● Ton bucati la conserva - 160 g
● Ceapa rosie - 0.5 buc (sau ceapa alba, verde)
● Patrunjel - 1 legatura (puteti adauga si putin marar sau alte verdeturi preferate)
● Lamaie - 0.5 buc
● Ulei de masline extravirgin - 50 ml (alegeti ulei de masline care sa ... | 1. Intr-un bol puneti fasolea si tonul scurse bine de zeama.
Daca folositi fasole din conserva, recomand s-o spalati putin sub jet de apa intr-o sita.
2. Adaugati ceapa taiata julien si verdeata tocata marunt.
3. Apoi puneti sarea, piperul negru macinat, zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie si uleiul de masline.
4.... |
Placinta cu zdrente dulce, cu branza | ● Foi de placinta - 400 g (un pachet din comert, nu uitati sa-l decongelati dinainte)
● Branza de vaci - 500 g (recomand s-o alegeti mai grunjoasa si bine scursa de zer)
● Oua - 4 buc
● Zahar - 200 g
● Ulei - 200 ml (sau unt topit)
● Iaurt - 250 g
● Lapte - 250 ml
● Praf de copt - 20 g
● Esenta de vanilie - 1 l... | 1. Daca ati decongelat din timp foile de placinta, acum va puteti apuca efectiv de reteta.
Deci, intr-un bol mare puneti ouale, adaugati 200g de zahar si amestecati bine cu un tel.
2. Adaugati treptat uleiul sau untul topit, amestecati bine.
3. Acum puneti laptele, iaurtul, praful de copt si esenta de vanilie, amesteca... |
Paste cu somon si rosii | ● Paste - 250 g (Eu am folosit tagliatelli)
● File de somon proaspat - 500 g
● Rosii - 2 buc
● Ceapa alba - 2 buc
● Amestec verdeata(ceapa,marar, patrunjel) - 1 lingura (eu am pus patrunjel si busuioc)
● Lamaie - 1 buc
● Sare - 1 lingurita
● Piper negru - 0.25 lingurite (un varf de lingurita)
● Ulei de floarea ... | 1. Curatati si spalati ceapa, apoi o taiati marunt si o caliti in putin ulei.
2. Rosiile le opariti cu apa fierbinte 1 min, apoi le decojiti si taiati cubulete mici. Adaugati peste ceapa calita, amestecati bine si lasati 10 min sa fiarba bine impreuna.
3. Fileul de somon il spalati bine si taiati cubulete, adaugati in... |
Ostropel de pui | ● Pulpe de pui - 1 kg (eu am folosit pulpe fara os si piele)
● Ceapa alba - 2 buc
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Pasta de tomate - 2 linguri
● Vin alb demisec - 100 ml
● Frunza de dafin - 1 buc
● Usturoi (catei) - 5 buc
● Cimbru uscat - 0.5 lingurite (optional)
● Sare,piper - 1 lingura (dupa gust)
● Ulei de floar... | 1. Pulpele le spalati si scurgeti bine de apa, apoi le rumeniti intr-o tigaie cu putin ulei.
2. Adaugati vinul si lasati pe foc pana se evapora complet.
3. Treceti pulpele intr-o cratita sau tuci.
4. In tigaia unde ati calit pulpele adaugati ceapa si ardeii taiati marunt cubulete, lasati sa se caleasca bine.
5. Apoi ad... |
Chec cu Iaurt | ● Lapte batut/iaurt/chefir - 1 pahar (am masurat toate ingredientele cu acelasi pahar de 200ml - vedeti in pasi)
● Ulei - 1 pahar
● Zahar - 2 pahare
● Faina alba calitate superioara - 3 pahare
● Oua - 3 buc
● Praf de copt - 10 g (un plic)
● Esenta de vanilie - 1 lingurita
| 1. Observati cum pregatesc ingredientele in pahare de aceeasi dimensiune, aici am ulei, iaurt si zaharul.
2. Intr-un bol mare puneti iaurtul, uleiul, zaharul, ouale si vanilia.
Amestecati bine compozitia cu un tel sau lingura.
3. Adaugati 3 pahare de faina si praful de copt.
4. Amestecati bine cu telul sa nu fie cocolo... |
Gris cu lapte | ● Lapte - 1 l
● Gris de grau - 100 g (aproximativ 10-12 linguri)
● Sare - 0.5 lingurite
● Unt - 30 g
● Zahar - 100 g (optional, sau potriviti dupa gust)
● Esenta de vanilie - 1 lingurita (optional)
| 1. Primul pas este important, trebuie sa va pregatiti si masurati ingredientele.
2. Intr-o oala cu fund gros, sau un tuci, turnati laptele si il puneti pe foc.
Nu plecati departe pentru ca are obiceiul sa "fuga" din oala daca nu sunteti pe faza :)
3. Cand incepe sa fiarba, adaugati cate putin(sau "in ploaie") grisul si... |
Mancare de spanac cu naut | ● Spanac - 300 g (gata curatat si oparit)
● Naut fiert - 300 g
● Ceapa alba - 1 buc
● Usturoi (catei) - 5 buc
● Rosii cubulete din conserva - 4 linguri (sau bulion de rosii)
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
● Ulei de floarea soarelui - 30 ml
| 1. Eu am folosit naut congelat fiert dupa metoda asta. Puteti folosi si naut din conserva.
Spanacul proaspat se curata, spala si opareste ca in pasii 1-7 din Reteta de aici.
2. Intr-o tigaie mai adanca incingeti uleiul si adaugati ceapa tocata marunt. Lasati pana incepe sa se rumeneasca usor.
3. Apoi adaugati rosiile c... |
Pizza cu mere si crema de vanilie | ● Mere - 2 buc (optional puteti adauga o mana de stafide si scortisoara)
● Zahar - 2 linguri
| 1. Preparati aluatul de pizza conform retetei, lasati sa se odihneasca si creasca.
Eu am facut portie dubla de aluat - din el am facut 1 pizza dulce si 4 pizza sarate.
2. In acest timp faceti si crema de vanilie, lasati putin sa se racoreasca.
Recomand sa va faceti rezerve de crema in congelator si la nevoie decongelat... |
Salata "Caleidoscop" | ● Carne de pui - 400 g
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Ardei gras galben - 1 buc
● Rosii - 2 buc
● Ceapa verde - 1 buc (1 legatura)
● Morcovi - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Ierburi uscate(busuioc, patrunjel,etc) - 1 lingurita
● Sare - 0.5 lingurite
● Cascaval clasic - 200 g
| 1. Carnea se spala, se taie cubulete si se caleste bine in ulei. Cand este rumenita bine se sareaza si se adauga mirodeniile preferate. O scoateti din ulei si lasati sa se racoreasca. Daca nu aveti timp sa gatiti carnea, cumparati un pui grill gatit de la magazin, sau piept de pui la grill si il folositi taiat cubulete... |
Ciorba cu taietei si fasole | ● Pui intreg - 1 buc (puteti folosi si numai o parte din el - depinde cat de mare aveti oala)
● Ardei gras - 1 buc (eu am folosit congelat)
● Ceapa alba - 3 buc
● Morcovi - 1 buc
● Cartofi - 3 buc
● Fasole fiarta - 1 pahar (puteti lua si fasole din conserva)
● Pasta de tomate - 2 linguri
● Patrunjel verde - 1 le... | 1. Carnea se spala, se pune la fiert in apa cat s-o acopere bine. Cand incepe sa fiarba, se spumeaza, se adauga frunza de dafin, ardeii taiati si 1 ceapa. Faceti focul mic si lasati sa fiarba incet pana este gata carnea.
2. Daca nu aveti fasole la conserva - in timp ce fierbe carnea fierbeti si fasolea. La mine a fost ... |
Sarmale in sos de smantana (Reteta ucraineasca) | ● Pulpa de porc/vita - 1 kg
● Orez prefiert - bob lung - 0.5 pahare
● Piper negru - 0.5 lingurite
● Sare - 0.5 pahare
● Pasta de tomate - 2 linguri
● Varza alba - 2 kg (Atentie! Varza trebuie sa fie proaspata(nu murata) cu frunze subtiri, este buna cea de primavara si toamna.)
● Ceapa alba - 3 buc
● Faina alba c... | 1. Prima etapa este pregatirea frunzelor de varza pentru sarmale:
- Intr-o cratita mai mare (suficienta de mare ca sa incapa varza intreaga), se toarna apa, 1 lingura de sare si se asteapta sa inceapa sa fiarba apa. Atentie sa nu puneti prea multa apa, atunci camd puneti varza sa nu curga peste margini.
- Cand incepe s... |
Pâine din 4 ingrediente, pentru începatori | ● Faina - 470 g (puteti combina diverse tipuri de faina si seminte aici)
● Sare - 1 lingurita
● Drojdie uscata - 7 g (sau 15g drojdie proaspata)
● Apa calda - 375 ml
| 1. Intr-un bol puneti faina, adaugati in ea sarea si drojdia.
In caz ca folositi drojdie proaspata, o dizolvati in apa de la ingrediente.
2. Turnati apa calda.
3. Si amestecati totul bine cu lingura sau spatula - aici m-a ajutat Maria mea mica de 5 ani.
4. Si obtineti asa un aluat lipicios si dens.
5. Acoperiti bolul c... |
Salata cu ciuperci, carne de pui si oua | ● Piept de pui - 1 buc
● Ciuperci conservate - 2 buc (adica 2 borcane de 300g)
● Oua - 5 buc
● Castraveti - 500 g
● Salata verde - 1 buc
● Ceapa alba - 2 buc
| 1. Pieptul de pui se spala bine, se pune la fiert aproximativ 30-40 de min. Apoi se lasa la racit pe o farfurie.
2. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei.
3. Cand se rumeneste usor, se adauga ciupercile scurse de apa. Se amesteca bine.
4. Lasati ciupercile 10 min sa se caleasca impreuna cu ceapa.
5. Du... |
Chipsuri de cartofi Reteta | ● Cartofi - 2 buc
● Ulei - 2 linguri
● Sare - 0.5 lingurite
● Amestec de mirodenii - 0.25 lingurite (puteti folosi piper, boia, usturoi pudra, rozmarin, etc.)
| 1. Bineinteles curatati si spalati bine cartofii.
Nu luati prea multi pentru ca veti avea multa treaba - 2 cartofi sunt suficienti pentru 2 tavi de chips-uri.
2. Neaparat recomand sa folositi asa o razatoare, tip Mandolina - puteti regla grosimea feliilor, toate sunt uniforme si perfecte.
Eu am folosit razatoarea Tuppe... |
Pate de fasole rosie cu ciuperci | ● Ceapa alba - 1 buc
● Fasole rosie la conserva - 300 g (sau fiarta de voi)
● Ciuperci conservate - 150 g (sau 300g proaspete)
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
| 1. Eu am folosit toate ingredientele din conserve - asa a fost mai repede si mai comod.
Deci, am scurs bine apa din ele si am curatat si spalat ceapa.
2. Intr-o tigaie caliti ceapa cu putin ulei.
3. Cand se rumeneste usor adaugati ciupercile, lasati cam 10 minute sa se mai caleasca si ele.
4. Apoi fasolea, amestecati b... |
Biscuiti de ovaz si branza de vaci | ● Faina de ovaz - 90 g (sau fulgi de ovaz macinati)
● Praf de copt - 0.5 lingurite
● Branza de vaci - 100 g
● Oua - 1 buc
● Zahar - 2 linguri
● Ulei de masline - 2 linguri
● Sare - 0.25 lingurite
● Nuci macinate - 50 g
● Stafide - 3 linguri
| 1. Intr-un blender puneti branza, oul, zaharul, sarea si uleiul de masline.
Blendati bine sa fie o pasta uniforma.
2. Faina de ovaz o amestecati cu praful de copt.
3. Adugati la faina pasta de branza din blender, nucile macinate si stafidele spalate.
4. Amestecati bine cu o lingura sau cu mainile.
Aici mi s-a parut ca ... |
Salata verde cu mere si nuci Reteta | ● Salata verde - 1 buc (cred ca puteti combina aici orice verdeturi va plac)
● Nuci tocate - 50 g (nuci simple romanesti)
● Mere - 1 buc
● Mozzarella - 200 g (se poate inlocui cu telemea nesarata sau cu tofu in varianta de post)
● Stafide - 50 g (sau merisoare)
● Otet balsamic - 50 ml (eu am pus otet balsamic alb... | 1. Salata verde se spala si se usuca bine.
O rupeti bucatele intr-un bol mai mare.
2. Marul se taie felii subtiri si se adauga in bolul cu salata verde.
3. Apoi adaugati branza mozzarella - o puteti pune asa bilute mici sau le striviti putin, va fi mai interesanta salata.
4. Acum puneti nucile maruntite putin cu un cut... |
Cartofi cu mustar, la cuptor | ● Cartofi - 1 kg
● Usturoi (catei) - 4 buc
● Mustar - 3 linguri
● Ulei de masline - 3 linguri
● Vin alb demisec - 3 linguri
● Sare - 1.5 lingurite
● Praf de curry - 0.5 lingurite (se mai pot adauga putin turmeric si chimen - daca nu aveti din toate astea, puteti sa faceti fara ele)
| 1. Cartofii se taie cubulete medii si se pun in tava de cuptor.
Presarati cu sare.
2. Adaugati usturoiul taiat jumatati - nu-l maruntiti prea tare, sa nu arda la cuptor.
3. Intr-un bol amestecati mustarul, cu uleiul si cu vinul.
4. Turnati acest amestec peste cartofi, adaugati curry (turrmeric si chimen daca va place s... |
Conopida pane | ● Conopida - 1 buc
● Faina alba - 1 pahar
● Oua - 4 buc
● Sare - 2 lingurite
● Piper negru - 0.25 lingurite
| 1. Conopida se spala si se desface pe bucatele.
2. Se pun intr-o cratita mai mare, turnati apa si puneti la fiert. Cand incep sa fiarba lasati 10 minute.
3. Apoi o scurgeti bine de apa, si bine ar fi chiar s-o clatiti cu putina apa rece.
4. Apoi o puneti intr-un bol, presarati 1 lingurita de sare, putin piper si usor s... |
COLACI | ● Apa calda - 700 ml
● Faina alba calitate superioara - 1 kg
● Drojdie uscata - 2 linguri
● Sare - 1 lingura
● Zahar - 1 lingura
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
| 1. Aluatul de colaci este aproximativ la fel ca si la aluatul de paine de casa - singura diferenta este ca se face mai tare, deci se pune un pic mai multa faina.
Deci facem in primul rand maiaua - apa calda se amesteca cu zaharul si 4-5 linguri de faina, lasati 10-15 minute sa faca spuma.
2. Dupa acesti timp adaugati 3... |
Tort "Fluture" | ● Pandispan - 1 buc (un pandispan pregatit din timp, de 26-28cm in diametru)
● Crema ganache de ciocolata alba - 1 buc (link-ul la reteta il gasiti la Pasul 2)
● Smantana dulce pentru frisca(32-35%) - 1 l (foarte bine racita la frigider)
● Zahar pudra - 200 g (pentru frisca)
| 1. Pregatiti cu 1 zi inainte pandispanul si lasati sa se raceasca bine. Il taiati in 3 foi uniforme, puteti sa-l puneti vreo ora la congelator inainte, sa fie mai usor de taiat foile.
Reteta mea de pandispan o gasiti AICI.
2. Pregatim si crema Ganache de ciocolata alba - reteta o gasiti in pasii 10-13 a retetei de Tort... |
Barcute cu branza si ou, sau Haciapuri - placinte georgiene | ● Drojdie uscata - 10 g (sau 25g drojdie proaspata)
● Zahar - 2 lingurite
● Apa - 250 ml
● Lapte - 125 ml
● Sare - 1 lingurita
● Ulei - 1 lingura
● Faina alba - 500 g (sau putin mai mult, daca e nevoie)
● Cascaval - 500 g
● Branza feta sau telemea - 300 g
● Oua - 7 buc
● Unt - 50 g
| 1. Amestecati drojdia cu 250ml de apa calda si 2 lingurite de zahar.
Lasati pana incepe sa faca spuma.
2. Apoi turnati aceasta compozitie intr-un bol mai mare, adaugati laptele, sarea, uleiul si faina.
Incepeti sa framantati aluatul, mai intai cu o lingura sau spatula.
3. Apoi cu mainile, il treceti pe masa ca sa lucra... |
Placinta cu varza rapida 2 | ● Apa clocotita - 0.5 pahare
● Ulei de floarea soarelui - 0.5 pahare
● Faina alba - 2 pahare
● Sare - 0.5 lingurite (plus sare pt umplutura)
● Praf de copt - 1 lingurita
● Varza alba - 1 kg
● Oua - 2 buc
● Piper negru macinat - 0.25 lingurite
● Gris de grau - 3 linguri
| 1. Preparati aluatul ca in reteta de Galeta cu mere - pasii 1-5.
Este normal sa fie un aluat putin mai uleios. Lasati-l sa se odihneasca 30 minute.
2. In acest timp pregatim varza - se toaca marunt si se amesteca bine cu mainile, cu putina sare, sa se mai inmoaie.
3. Adaugati ouale, piper si sare dupa gust, daca e nevo... |
Fursecuri "Ciupercute" | ● Unt - 100 g (pentru aluat - sa fie moale, la temperatura camerei)
● Zahar - 150 g (+ 170g zahar pentru sirop)
● Smantana - 200 g (am in vedere smantana simpla, fermentata, de preferat cu procent de grasime mai mare)
● Oua - 1 buc
● Amidon alimentar - 50 g
● Praf de copt - 0.25 lingurite (un varf de lingurita)
●... | 1. Cu o zi inainte recomand sa faceti acest lucru:
- luati hartie de copt, o taiati patrate cam de 4x4cm - 50-60 de bucati
2. - din fiecare patrat formati asa un con, varful de jos se strange bine si se rasuceste putin
3. - observati ca acest con ar trebui sa fie cam de grosime unui deget, eu asa le testam :)
4. - in a... |
Amestec de legume mexicane, varianta de casa | ● Mazare verde congelata - 300 g
● Fasole verde congelata - 300 g
● Porumb conservat - 300 g (sau congelat)
● Morcovi - 300 g (1 morcov mare, sau 2 mai medii)
● Ardei gras - 2 buc
● Ulei de masline - 100 ml (sau oricare altul preferati)
● Unt - 30 g (optional, puteti sa-l omiteti daca tineti post sau nu va place... | 1. Primul pas si cel mai important este sa alegeti corect toate legumele din acest amestec mexican. Eu am cumparat mazare si fasole verde congelate, marca pe care o preferam de obicei(nu le decongelez dinainte). Porumbul l-am luat din conserva, cel mai dulce si crocant, iar morcovii si ardeii au fost proaspeti.
Masurat... |
Couscous raw cu masline si verdeata | ● Conopida - 500 g
● Masline taiate - 100 g
● Patrunjel verde - 1 legatura
● Lamaie - 0.5 buc (zeama de la ea)
● Ulei de masline - 50 ml
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
● Praf de curry - 1 lingurita (optional, pentru culoare si aroma in plus)
| 1. Conopida se spala si se pune in robot.
2. Macinati bine conopida, dar nu exagerati - sa fie cam de consistenta couscous-ului.
3. Intr-un bol mai mare puneti conopida, patrunjelul tocat si maslinele taiate.
Scurgeti zeama de lamaie pe toata suprafata legumelor.
4. Asezonati cu ulei, sare, piper si eventual curry - to... |
Ciorba de pui cu orez si legume | ● Carne de pui - 500 g
● Ceapa alba - 2 buc
● Ardei gras - 1 buc
● Cartofi - 2 buc
● Morcovi - 1 buc
● Orez - 2 linguri
● Bors acru - 1 pahar (daca nu aveti un bors acru bun, verificat - mai bine stoarceti sucul de la o jumatate de lamaie)
● Frunza de dafin - 2 buc
● Patunjel verde - 1 legatura (adica 1 legatu... | 1. Carnea se spala bine si se pune la fiert cam in 2 litri de apa.
2. Cand incepe sa fiarba, se strange spuma, se adauga o ceapa taiata bucati medii, ardeiul taiat julien si 2 frunze de dafin.
Daca aveti carne de pui slaba (piept de pui), fara grasime, adaugati acum si 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui in ciorba ... |
Portokalopita - prajitura greceasca cu iaurt si portocale | ● Foi de placinta - 400 g (adica un pachet din comert)
● Portocale - 2 buc (vom folosi doar coaja, ar fi bine sa fie portocale netratate, bio)
● Oua - 4 buc
● Zahar - 450 g
● Ulei - 200 ml
● Praf de copt - 20 g
● Iaurt - 250 g
● Esenta de vanilie - 1 lingura
● Apa - 500 ml
| 1. Cu 1-2 ore inainte sa va apucati efectiv de gatit reteta, pregatiti siropul aromat de portocale astfel:
- turnati intr-o cratita 500ml de apa, adaugati 250g de zahar si coaja rasa de la o portocala;
- puneti pe foc, amestecati si fierbeti 5 minute. Apoi lasati sa se raceasca 1-2 ore la temperatura camerei.
Si nu uit... |
Rulouri cu carne si aluat | ● Carne de porc - 500 g (sau vita/pui)
● Ceapa alba - 4 buc
● Rosii - 3 buc (sau rosii cubulete la conserva)
● Faina alba calitate superioara - 500 g
● Oua - 1 buc
● Unt - 200 g
● Sare - 2 lingurite
● Piper - 0.25 lingurite
| 1. Carnea si 1 ceapa se taie bucati mari, pentru a le trece prin masina de tocat - daca aveti deja carnea tocata treceti acest pas(numa sa adaugati la carne o ceapa maruntita bine).
2. Peste carnea si ceapa tocata adaugati putina sare si piper, cam dupa gust si amestecati bine.
3. Apoi facem aluatul - peste faina punet... |
Clatite cu faina integrala | ● Lapte - 700 ml
● Oua - 3 buc
● Unt - 50 g
● Zahar - 3 linguri
● Faina integrala de grau - 210 g
● Faina alba calitate superioara - 70 g
● Apa - 60 ml (Apa sa fie fierbinte/fiarta)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Scortisoara - 0.5 lingurite
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. Laptele se incalzeste putin si se toarna intr-un bol in care veti face aluatul de clatite.
2. Ouale se bat cu zahar si se adauga la lapte - amestecati bine toata compozitia.
3. Se adauga untul topit si uleiul, se amesteca.
4. Acum adaugati faina integrala si cea alba - cernute - amestecati bine cu un tel sau mixer s... |
Turta dulce moale glazurata | ● Lapte batut/iaurt/chefir - 250 ml
● Zahar - 250 g
● Oua - 1 buc (+ 1 albus pentru glazura)
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
● Praf de copt - 1 lingurita
● Cacao pudra - 2 linguri
● Faina alba calitate superioara - 30 linguri (aproximativ)
● Zahar pudra - 1 pahar
| 1. Intr-un bol puneti laptele batut, oul, zaharul si uleiul - amestecati bine cu un tel.
2. Adaugati 4 linguri de faina si praful de copt, amestecati.
3. Daca vreti sa faceti aluatul bicolor va trebui sa-l impartim in 2 parti - intr-un bol mic turnati 1/3 din aluat, aceasta va fi partea cu cacao.
4. In bolul mare(cu al... |
Sparanghel la tigaie, cu unt | ● Sparanghel - 1 legatura (sau 2 legaturi, daca vreti cateva portii, sau sa va ramana pentru a 2-a zi)
● Unt - 50 g
● Ulei de masline extravirgin - 30 ml
● Sare - 0.5 lingurite (plus alte mirodenii dupa preferinte - usturoi, lamaie, etc)
| 1. In primul rand si obligatoriu, trebuie sa rupeti capetele lemnoase la fiecare tija de sparanghel. Totul e simplu - usor indoiti de fiecare si lasati sa se rupa de unde vrea, asa va asigurati ca sparanghelul va fi fraged si fara ate.
2. Apoi taiati sparanghelul in bucati de 2-3 cm lungime.
3. Puneti-le intr-o sita si... |
Tort "Hello Kitty" | ● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 1 l (plus cacao si colorant natural roz(eu am gasit unul de sfecla rosie) pentru decorul colorat.)
● Mascarpone - 500 g
● Zahar pudra - 2 pahare (pentru a bate frisca)
● Morcovi - 300 g
● Nuci - 100 g
● Faina alba calitate superioara - 320 g
● Oua - 5 buc
● Zahar - 300 g
● Ul... | 1. Pregatim blatul pentru tort:
- Morcovul se da prin razatoarea marunta.
2. - Nucile se calesc putin in tigaie, aveti grija sa nu le ardeti.
3. - Faina se amesteca cu bicarbonatul, praful de copt, sarea si scortisoara.
4. Intr-un bol puneti ouale, adaugati zaharul si vanilia - le bateti spuma alba cu mixerul.
5. Apoi ... |
Pilaf "a la tata" | ● Orez prefiert - bob lung - 500 g (puteti lua si alt orez, dar cu acesta iese perfect)
● Morcovi - 500 g
● Ceapa alba - 500 g
● Piept de pui - 500 g
● Bulion de rosii - 2 linguri
● Ierburi uscate(busuioc, patrunjel,etc) - 1 lingurita (optional)
● Piper negru - 0.5 lingurite
● Frunza de dafin - 3 buc
● Sare - 1... | 1. Observatie: Folositi pentru pilaf sau o tigaie adanca, gen wok, sau un ceaun mai mare, sau o oala teflonata adanca.
Deci pregatim ingredientele pt pilaf, legumele se curata, se spala, la fel si carnea.
Eu am fost corecta si am cantarit totul perfect :)
2. Carnea se taie bucatele mici si se pune la calit in putin ule... |
Salata "Fusion" | ● Piept de pui - 1 buc (1 piept dezosat si fara piele)
● Cascaval clasic - 200 g
● Stafide - 150 g (recomand daca gasiti, sa luati stafide aurii - arata mai bine in salata - desi la gust nu schimba nimic)
● Castraveti murati - 4 buc
● Ceapa alba - 3 buc
● Morcov marinat - 200 g (Morcov marinat dupa metoda expusa ... | 1. In primul rand va apucati sa marinati morcovul - stiu ca unii il cumpara deja cumparat, dar aici in Romania nu prea se gaseste asa ca il faceti repede acasa - dati morcovii prin razatoare mai subtire si adaugati ingredientele conform cu Reteta de salata de morcov marinat de pe site. Puteti sa-l folositi imediat, dar... |
Salata cu orez, ton si porumb | ● Orez - 1 pahar
● Porumb conservat - 1 buc (1 cutie)
● Ton in ulei de masline la conserva - 150 g
| 1. Fierbeti orezul in proportie de 1 unitate orez la 2 unitati apa - asta daca folositi oreziera, conform Retetei.
Altfel fierbeti orezul in multa apa, ca sa iasa nelipicios si aveti grija sa nu rasfiarba.
2. Dupa ce s-a fiert orezul l-am trecut intr-un bol pentru salata sa se raceasca mai repede.
3. Dupa ce s-a racori... |
Sarmale in foi de stevie | ● Frunze verzi de stevie - 6 legaturi (adica 6 legaturi - cam 60 bucati de frunze, alegeti sa fie mari si fara rupturi)
● Carne - 1 kg (eu am folosit de pui(pulpe dezosate si fara piele), puteti folosi si de porc)
● Ceapa alba - 1 buc
● Ceapa verde - 2 legaturi
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Pasta de tomate ... | 1. Frunzele de stevie se aleg si se spala.
Se taie cotorul de pe dosul frunzei, vedeti in poza.
2. Luati cate 5-6 frunze o data si le dati drumul in cratita cu apa fierbinte pentru 2-3 secunde.
3. Asa faceti cu toate frunzele, le puneti la scurs intr-o sita.
4. Pana frunzele se racoresc pregatim umplutura.
In tigaie in... |
Tort Pancho | ● Oua - 2 buc
● Zahar - 8 linguri (dimensiunea lingurii o puteti vedea la pasul 1)
● Ulei de floarea soarelui - 6 linguri
● Lapte batut/iaurt/chefir - 10 linguri
● Cacao pudra - 4 linguri
● Faina alba - 6 linguri
● Praf de copt - 1 lingura (sau 1 plic de 10g)
● Smantana fermentata grasa, 25-30% - 500 g (30% se ... | 1. Intr-un bol mai adanc puneti ouale si adaugati zaharul.
In poza aveti exemplu de cat inseamna 1 lingura.
2. Le bateti putin cu telul sau chiar o furculita.
3. Adaugati uleiul si laptele batut, amestecati.
4. La urma puneti faina, cacao si praful de copt.
5. Amestecati bine sa nu fie cocoloase, aluatul va fi ca o sma... |
Prajitura cu curmale | ● Curmale uscate fara samburi - 400 g (sau combinate cu alte fructe uscate/nuci)
● Unt - 100 g (moale, la temperatura camerei)
● Smantana - 100 g (simpla fermentata, orice procent de grasime preferati)
● Zahar - 100 g
● Faina alba - 300 g (cantitate aproximativa)
● Praf de copt - 10 g
| 1. Eu am avut curmale cu samburi, deci mai intai le-am scos pe acestia.
Aveti grija ca va trebuie cantitate totala de 400g de curmale gata curatate de samburi.
2. Apoi turnati peste ele apa fierbinte clocotita, doar cat sa le acopere, si lasati 5 minute la inmuiat.
Apoi scurgeti bine apa din curmale.
3. Treceti curmale... |
Mancare de iepure cu smantana | ● Carne de iepure - 1.5 kg
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Ceapa alba - 2 buc
● Sare,piper - 1 lingurita (+ frunza de dafin)
● Smantana - 400 g
● Faina alba - 2 linguri
| 1. Carnea de iepure se curata si spala bine, se portioneaza dupa preferinte.
Intr-un ceaun/cratita cu fund gros incalziti bine uleiul, adaugati carnea. Lasati sa se rumeneasca bine, mai amestecati in ceaun periodic.
2. Cand carnea s-a rumenit adaugati ceapa tocata - nu o maruntiti prea tare. Amestecati si lasati cam 5 ... |
Supa-crema de linte cu crutoane | ● Linte rosie - 200 g
● Ceapa alba - 2 buc
● Radacina de telina - 100 g (este optional)
● Morcovi - 1 buc
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 20 g
● Boia ardei dulce - 1 lingurita
● Patrunjel uscat - 1 lingurita
● Pasta de tomate - 2 linguri
| 1. Aici lintea rosie pe care am luat-o de la un magazin cu specific oriental. Se gaseste si la alte magazine, plafaruri, dar daca nu gasiti folositi si alte tipuri de linte sau fasole alba.
2. Lintea se spala bine in cateva ape.
3. Turnati cam 2 litri de apa peste ea, puneti 1 ceapa taiata bucati mai mari si bucatile d... |
Baba Neagra (varianta 2) | ● Faina alba - 375 g
● Ulei de floarea soarelui - 250 ml
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Scortisoara - 1 lingurita
● Sare - 0.5 lingurite
● Bicarbonat de sodiu - 35 g (aproximativ 2 linguri)
● Lapte batut/iaurt/chefir - 500 ml
● Zahar - 450 g
● Lapte - 650 ml
● Oua - 7 buc
| 1. Tava de cuptor(aici 25x35cm) se asterne cu hartie de copt, eu am uns-o cu putin ulei sa adere mai bine la tava.
Pe exterior se inveleste in 2-3 straturi folie de aluminiu, fundul si peretii tavii.
2. Faina se amesteca cu bicarbonatul, sarea, vanilia si scortisoara.
3. Adaugati uleiul.
4. Apoi zaharul, kefirul, lapte... |
Cappucino de casa Reteta | ● Cafea - 50 ml (oricare preferati)
● Lapte - 100 ml (de 3.5% grasime, il puteti inlocui cu lapte vegetal dar fara o spuma de efect)
● Zahar brut - 2 buc (2 cubulete, optional)
● Scortisoara macinata - 0.25 lingurite (optional)
| 1. Pentru un Cappucino de obicei se recomanda o cana mica de aproximativ 200ml.
Deci alegeti ceasca potrivita.
2. Apoi este foarte important sa pregatiti 50ml de cafea dupa metoda preferata - espresso, la ibric, ness, etc. Mie imi place sa fie putin mai tare, ca sa se simta mai bine gustul ei impreuna cu laptele adauga... |
Biscuiti cu fulgi de cocos Reteta | ● Unt - 200 g (am incercat sa inlocuiesc cu unt de cocos, dar au iesit cu un gust specific prea intens si usor amar)
● Zahar - 150 g
● Oua - 1 buc
● Smantana - 200 g (am in vedere smantana fermentata simpla, orice procent de grasime)
● Faina alba calitate superioara - 500 g
● Praf de copt - 10 g (adica 1 plic)
● ... | 1. Intr-un bol puneti impreuna:
- untul topit si racorit
- zaharul
- oul
- esenta de vanilie
2. Apoi adaugati 200g de smantana simpla fermentata, eu am folosit smantana Aro cu 20% grasime.
3. Amestecati bine compozitia cu un tel.
4. Intr-un alt bol masurati 500g de faina, de data asta am testat marca Fine Life din maga... |
Tort Tiramisu | ● Pandispan - 1 buc (la mine a fost diametrul de 28cm)
● Mascarpone - 500 g
● Cafea - 1 pahar (am in vedere bautura gata preparata, pentru copii puteti face cafea fara cofeina)
● Zahar - 3 linguri (pentru cafea)
● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 500 ml (pentru ornat)
● Zahar pudra - 1.5 pahare (0.5 pahar pentru... | 1. Cu o zi sau cu cel putin 6-7 ore inainte de montarea tortului faceti pandispanul, reteta o aveti aici.
Eu am mai adaugat o lingura de cacao in faina, ca sa-l am mai maroniu, dar este optional.
Dupa ce s-a racit bine si "s-a odihnit" 4-5 ore il taiati in jumate, sa obtineti 2 foi de tort.
2. Pregatiti din timp Crema ... |
Varza calita cu fasole | ● Fasole fiarta - 300 g
● Varza alba - 1 kg
● Ceapa alba - 1 buc
● Pasta de rosii - 1 lingura
● Boia de ardei rosu dulce - 1 lingurita
● Ulei - 50 ml
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
| 1. Fasolea fiarta se scurge bine de zeama.
2. Intr-o tigaie incalziti bine uleiul si caliti putin ceapa taiata julien.
3. Cand ceapa incepe sa se rumeneasca adaugati pasta de rosii.
4. Amestecati bine si lasati sa se mai caleasca 5 minute.
5. Apoi adaugati varza tocata.
6. Amestecati bine varza cu ceapa si pasta de ros... |
Pungute de clatite cu salata de ciuperci si porumb | ● Ciuperci proaspete - 500 g (sau conservate in apa)
● Ceapa alba - 1 buc
● Morcovi - 1 buc
● Porumb conservat - 1 buc (1 cutie)
● Maioneza - 1 lingura (sau smantana/iaurt)
● Sare - 1 lingurita
● Piper negru - 0.25 lingurite
● Ceapa verde - 1 buc (1 legatura)
| 1. Preparati clatitele dupa reteta de clatite preferata. Recomand sa le faceti nu foarte mari, cam de 10 cm diametru, sa fie mai frumoase pungutele.
2. Ciupercile se curata, spala si se pun la calit intr-o tigaie cu putin ulei.
3. Cand scad bine ciupercile si incep sa se rumeneasca adaugati ceapa si morcovii(spalat, cu... |
Ciolan la cuptor | ● Ciolan de porc - 1 buc (am in vedere ciolanul crud, cumparat de la macelarie)
● Usturoi (catei) - 6 buc
● Sare - 1 lingura
● Piper negru macinat - 0.5 lingurite (eu folosesc amestec de piperuri)
● Mustar - 2 lingurite
● Sos de soia - 5 linguri
| 1. Oricat de curat pare ciolanul eu recomand totusi sa-l parliti putin pe flacara de aragaz. Apoi il spalati bine si curatati pielea cu cutitul de toate impuritatile.
2. Cateii de usturoi se taie jumatati si se presara deasupra 1 lingurita de sare.
3. Infigeti adanc cutitul in bucatile moale a ciolanului - sa faceti lo... |
Mancarica de urzici cu usturoi, de post | ● Urzici - 300 g (alese, spalate si oparite)
● Ceapa alba - 1 buc
● Faina alba - 2 linguri
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Ulei de floarea soarelui - 30 ml
● Sare - 1 lingurita (dupa gust)
| 1. Pregatiti urzicile, aveti mai multe detalii la reteta de ciorba cu urzici, pasii 2-5.
Le tocati marunt.
2. Intr-o tigaie caliti ceapa in ulei, cand se rumeneste adaugati cele 2 linguri de faina.
Amestecati si lasati faina sa se caleasca 1 minut.
3. Adaugati cate putin 1 pahar de apa, amestecand continuu.
4. Trebuie ... |
Paine Sarbeasca, sau Pogace Reteta | ● Lapte - 250 ml
● Drojdie uscata - 10 g (sau umeda - 20g)
● Zahar - 1 lingura
● Sare - 1 lingurita
● Faina alba calitate superioara - 350 g
● Unt - 100 g
● Galbenus de ou - 1 buc (pt uns deasupra)
● Susan - 2 linguri (pt ornat)
| 1. Amestecati laptele cald cu drojdia si zaharul, lasati 15 minute la o parte - pana drojdia incepe sa faca spuma si se activeaza.
2. Dupa acest timp adaugati sarea si faina, framantati aluatul.
3. Trebuie sa va iasa un aluat mai moale, nu foarte lipicios.
Lasati-l acoperit 30-60 de minute, pana isi dubleaza volumul.
4... |
Flan cu ciuperci | ● Ceapa rosie - 1 buc
● Ciuperci albe proaspete - 150 g (3-4 ciuperci)
● Cascaval clasic - 100 g (eu am pus si telemea, ca nu am avut chiar 100g de cascaval)
● Oua - 4 buc
● Lapte - 500 ml
● Faina alba calitate superioara - 200 ml
● Sare,piper - 1 lingurita
| 1. Eu am folosit Tava rotunda de silicon de la Tupperware, deci nu am uns si nu am asternut cu nimic tava. Daca faceti in tava simpla sa puneti hartie de copt.
Deci, ceapa se taie marunt si se pune in tava.
2. Peste ceapa puneti ciupercile taiate felii.
3. Deasupra puneti cascavalul dat prin razatoare.
4. Intr-un bol a... |
Prajitura cu cirese si ciocolata Reteta | ● Apa clocotita - 350 ml (sa fie fierbinte)
● Cacao pudra - 45 g
● Faina alba - 300 g
● Zahar - 300 g
● Praf de copt - 2 lingurite
● Sare - 0.5 lingurite
● Oua - 3 buc
● Ulei - 200 ml
● Cirese fara samburi - 500 g (sau visine, alte fructe)
● Ciocolata neagra/amaruie - 80 g (o tableta)
● Esenta de vanilie - 1 ... | 1. Intr-un bol puneti pudra de cacao si turnati deasupra apa clocotita fierbinte. Amestecati bine sa nu fie cocoloase si lasati sa se racoreasca minim 15-20 de minute.
2. In acest timp in alt bol amestecati faina cu zahar, sare si praful de copt.
Daca mai aveti timp, puteti sa scoateti samburii din cirese sau visine.
3... |
Covrigi de casa pufosi, cu stafide | ● Drojdie proaspata - 25 g (sau 10-15g drojdie uscata)
● Lapte - 250 ml
● Faina alba - 550 g
● Zahar - 3 linguri
● Lapte batut/iaurt/chefir - 150 g
● Oua - 2 buc
● Ulei - 150 ml
● Sare - 1 lingurita
● Unt topit - 50 g
● Stafide - 200 g (sau orice altceva va place - bucatele de ciocolata, merisoare uscate, sco... | 1. Intr-un bol puneti drojdia, 250ml de lapte cald, 3 linguri de faina si 1 lingura de zahar.
Amestecati totul bine cu un tel, lasati 10-15 minute pana incepe sa faca spuma compozitia.
2. Dupa acest timp adaugati 150g iaurt, 1 ou, 2 linguri de zahar, 1 lingurita de sare si 150ml de ulei.
Amestecati bine.
3. Puneti si r... |
Placinta cu carne de pui, porumb si mazare (braziliana) | ● Faina - 3 pahare (paharul este de 250 ml)
● Praf de copt - 3 lingurite
● Piept de pui - 1 buc (piept fara piele si oase)
● Mazare verde la conserva - 125 g
● Porumb conservat - 125 g
● Ceapa alba - 1 buc
● Usturoi - 2 buc (adica 2 catei - sau 1 usturoi verde)
● Lapte - 250 ml
● Oua - 2 buc
● Ulei de floarea ... | 1. Pieptul de pui se spala bine si se fierbe 30 de min, apoi se scoate din apa si se lasa sa se racoreasca.
2. Dupa ce a fiert pieptul de pui incepeti sa faceti aluatul.
Faina se amesteca cu praful de copt si 1 lingurita de sare.
3. Intr-un alt bol se amesteca laptele cu uleiul si ouale, se bat bine cu un tel sau furcu... |
Pulpa de miel la cuptor | ● Carne de miel - 3 kg (cantitatea de carne poate varia, si folositi orice bucati de miel transate - pulpa, costite, etc.)
● Iaurt - 500 ml
● Usturoi (catei) - 5 buc
● Lamaie - 1 buc
● Sare,piper - 1 lingura (+ coriandru macinat, cuisoare sau rozmarin, optional)
● Ulei de masline - 2 linguri
| 1. Carnea se spala bine, se portioneaza, transeaza.
Apoi o presarati cu sare, piper (coriandru/cuisoare macinate optional) si o frecati bine pe toate partile.
2. Iaurtul de amesteca cu usturoiul pisat, coaja rasa de lamaie si putina sare.
3. Turnati iaurtul peste carne si il distribuiti uniform pe toate bucatile si par... |
Salata "Vinegret" | ● Cartofi roz - 4 buc (cartofi de dimensiune medie)
● Morcovi - 2 buc
● Sfecla rosie - 2 buc (2 bucati mai mari sau 3-4 mai mici)
● Ceapa alba - 1 buc
● Castraveti murati - 5 buc
● Mazare verde la conserva - 2 buc (cutii mici, nu mai stiu ce gramaj au)
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
● Sare - 1 lingura
● Pip... | 1. Cartofii si morcovii se spala bine se se pun la fiert. Cand incep sa fiarba, faceti focul mic si lasatii cam 40-45 de min. Cand sunt gata, ii clatiti bine cu apa rece, curatati de coaja si lasati sa se racoreasca bine. La fel faceti si cu sfecla rosie, doar ca trebuie sa fiarba mai mult - 1-2 ore, in functie de mari... |
Placintele foietate | ● Oua - 1 buc
● Smantana - 200 g (100g pt aluat si 100g pt uns placintele)
● Sare - 1 lingurita
● Apa - 100 ml
● Faina alba calitate superioara - 450 g
● Unt - 80 g (pt uns aluatul - puteti folosi si margarina)
● Orice umlutura preferata de placinte - 500 g (branza+sare+oua+verdeata sau
branza+zahar+oua+vanilie ... | 1. Se amesteca oul cu smantana si sarea.
2. Apoi adaugati apa si amestecati inca o data.
3. Urmeaza faina, amestecati cu lingura apoi framantai cu mainile un aluat moale, un pic lipicios (mai adaugati putina faina daca este nevoie).
4. Scoateti aluatul pe o masa presarata cu faina, il mai framantati putin sa fie unifor... |
Conopida gratinata | ● Conopida - 500 g (sau broccoli)
● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 200 ml
● Cascaval - 150 g
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust)
● Ulei de masline - 2 linguri (sau unt)
| 1. Conopida se rupe buchetele, se spala bine.
2. Puneti la fiert o cratita mare cu apa. Cand incepe sa fiarba adaugati 1 lingura de sare si conopida pregatita mai sus.
Din momentul cum ati pus conopida o lasati 5 minute in cratita.
3. Intr-o alta cratita puneti apa rece de la robinet.
Dupa ce a fiert conopida 5 minute ... |
Biscuiti cu suc de rosii (de post) | ● Suc de rosii - 12 linguri (sau 10 linguri de apa + 2 linguri pasta de tomate)
● Ulei de floarea soarelui - 10 linguri
● Bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
● Zahar - 1 pahar
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Faina alba calitate superioara - 4 pahare (pahare de 250ml)
| 1. Dati drumul la cuptor(temperatura 200 grade).
Intr-un bol masurati uleiul si sucul de rosii.
2. Adaugati zaharul, bicarbonatul si vanilia.
Amestecati cu o lingura si observati cum sucul de rosii stinge bicarbonatul - se face spuma compozitia.
3. Masurati si adaugati faina.
4. Amestecati cu o lingura compozitia pana ... |
Chec cu nuca si scortisoara, de post | ● Ulei de floarea soarelui - 125 ml (sau 100g=12 linguri)
● Apa - 130 ml (sau 140g = 14 linguri)
● Zahar - 220 g (sau 10 linguri)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Faina alba - 220 g
● Scortisoara - 1 lingurita
● Praf de copt - 2 lingurite
● Nuci macinate - 80 g
● Cacao pudra - 2 linguri (puteti adauga si cioclata... | 1. Intr-un bol turnati uleiul, apa, zaharul si vanilia, amstecati bine cu un tel sau lingura.
2. Adaugati faina, scortisoara, praful de copt si cacao - amestecati cu telul bine sa nu fie cocoloase.
3. La urma puneti nuca macinata si optional bucatelele de ciocolata.
4. Trebuie sa va iasa un aluat mai dens, ca smantana ... |
Ciuperci umplute (Reteta vegetariana) | ● Ciuperci albe proaspete - 1 kg
● Ceapa alba - 2 buc
● Ardei gras - 1 buc
● Gogosar proaspat - 1 buc (Optional)
● Branza vegetala tofu - 100 g (daca aveti posibilitate, folositi tofu afumat)
● Ulei de floarea soarelui - 4 linguri
● Amestec verdeata(ceapa,marar, patrunjel) - 1 buc (adica o legatura)
| 1. Spalati si curatati ciupercile - le scoateti coditele si le puneti separat. Ciupercile se aranjeaza intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei.
2. Ceapa, ardeiul si gogosarul se curata si se spala. Se taie toate legumele cubulete marunte si se pun intr-o tigaie cu un pahar de apa si 2 linguri de ulei. Puneti pe foc, ... |
Turte cu ceapa verde (Scallion Pancakes) | ● Faina alba calitate superioara - 400 g
● Apa clocotita - 250 ml
● Ceapa verde - 2 legaturi
● Ulei de floarea soarelui - 100 ml
● Sare - 1 lingura
| 1. Intr-un bol cantariti faina, adaugati apa clocotita fierbinte.
2. Amestecati aluatul pentru inceput cu o lingura sau spatula - ca este foarte fierbinte.
3. Apoi il scoateti pe masa si framantati o bila de aluat.
O lasati 10 minute la odihnit.
4. Mai framantati-o putin si lasati sa se odihneasca inca 45 de minute, s... |
Tarta cu visine | ● Praf de budinca la plic - 1 buc
● Lapte de vaca - 0.5 l
● Zahar - 300 g
● Compot de visine fara samburi - 1 l (Sau folositi visine proaspete sau congelate.)
● Gelatina - tort gele de la dr.oetker - 3 buc
| 1. Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic, se racoreste amestecandu-se continuu 5-10 min.
Apoi se intinde crema de budinca pe tarta.
2. Visinile se scurg de suc si se arnajeaza pe toata suprafata tartei.
3. In sucul de visine se adauga zahar conform gusturilor, este bine sa fie mai dulce.
Si conform inst... |
Chiftelute de dovlecei cu fulgi de ovaz | ● Dovlecel - 1 buc (aproimativ de 300g - unul de marime medie)
● Fulgi de ovaz fini - 0.5 pahare (paharul=250ml)
● Apa clocotita - 0.5 pahare (acelasi pahar)
● Oua - 1 buc
● Ceapa (mica) - 1 buc
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Sare,piper - 0.5 lingurite (dupa gust)
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml
| 1. Fulgii de ovaz fini se amesteca cu apa clocotita fierbinte si se lasa 10 minute.
2. In acest timp dati dovlecelul prin razatoarea mai mare si il scurgeti bine de zeama, cu mainile.
3. Adaugati dovleceii peste fulgii de ovaz, tot acolo puneti oul, ceapa tocata marunt si usturoiul pisat.
Potriviti de sare si piper dup... |
Rata pe varza la cuptor Reteta | ● Carne de rata - 1 kg (o rata intreaga dar puteti sa luati doar pulpe sau piept)
● Varza murata - 500 g
● Varza alba - 500 g
● Ceapa - 1 buc
● Bulion de rosii - 300 ml
● Sare - 1 lingurita
● Piper macinat - 0.5 lingurite (si alte mirodenii dupa gust)
| 1. Carnea de rata o curatati si spalati bine.
Eu am facut aici portie dubla de ingrediente, sa avem si pentru a 2-a zi, suntem 4 persoane la masa :)
2. Asezonati carnea cu sare si piper pe toate partile.
3. Luati o tava de cuptor adanca, cam de 20x30cm si puneti in ea 500g de varza murata tocata.
Aici am folosit varza ... |
Salata libaneza de varza (Malfouf) | ● Varza alba - 500 g
● Ceapa verde - 1 buc
● Patrunjel verde - 1 legatura
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Lamaie - 0.5 buc
● Ulei de masline extravirgin - 50 ml
● Sare - 0.5 lingurite (dupa gust)
● Menta uscata - 1 lingurita (sau cateva frunze de menta proaspata)
| 1. Pregatiti, curatati si spalati toate ingredientele pentru salata.
2. Taiati varza subtire, cu un cutit sau puteti folosi o razatoare mandolina.
3. O presati putin cu mainile, sa se fragezeasca.
Daca este varza de primavara noua, nu insistati mult. La varza de iarna recomand sa o apasati mai bine, fiind ceva mai tare... |
Chec simplu de casa Reteta | ● Oua - 3 buc
● Zahar - 300 g
● Lapte batut/iaurt/chefir - 250 ml
● Unt - 100 g
● Bicarbonat de sodiu - 1 lingurita (stins cu otet sau suc de lamaie, sau 1 pliculet de praf de copt)
● Zahar pudra - 1 buc
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Faina alba calitate superioara - 300 g
| 1. Pregatiti toate ingredientele pentru chec.
2. Intr-o cratita mica, la foc mic topiti untul sau margarina.
3. Intr-un bol mai mare bateti ouale cu zahar, sa se faca spuma.
4. Apoi adaugati laptele batut, amestecati bine. Adaugati untul topit, vanilia si bicarbonatul stins, ametecati bine.
In caz ca folositi praf de c... |
Guacamole (Pate de avocado) | ● Avocado - 1 buc
● Rosii - 1 buc (1 rosie mai mica sau jumatate din una mai mare)
● Lamaie - 0.5 buc (veti folosi doar sucul - 2-3 linguri)
● Usturoi - 1 buc (1 catel de usturoi sau un varf de lingurita de pudra de usturoi)
● Ulei de masline - 2 linguri
● Sare - 0.25 lingurite (puneti dupa gust)
| 1. Avocado se taie de-a lungul in jumate. Cu o lingura se scobeste miezul si se pune intr-o farfurie mai adanca.
2. Cu o furculita pasati putin pulpa de avocado - fiind moale si copt se face simplu si repede. Nu recomand s-o pasati cu blenderul o face prea pasta si ii schimba din gust - testat...
3. Rosia se spala si s... |
Salata cu dovlecei, rosii si telemea | ● Dovlecei - 3 buc
● Rosii - 3 buc
● Ceapa rosie - 1 buc (sau alba)
● Telemea de vaca - 100 g
● Ulei de masline extravirgin - 3 linguri (+ otet dupa preferinte(eu nu pun, pt mine e suficienta zeama de la rosii pt aroma si gust))
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. Dovleceii se spala, se taie rondele(cam de 3mm grosime) si se coc asa simplu pe gratarul de aragaz.
2. Dupa ce terminati lasati-i sa se racoreasca apoi ii treceti intr-un bol adanc in care veti amesteca salata.
3. Rosiile se spala si se taie felii cat de groase si frumoasa vreti, le adaugati la dovlecei.
4. Adaugati... |
Budinca de gris cu ciocolata | ● Lapte - 1 l
● Ciocolata - 100 g
● Gris - 100 g
● Zahar - 150 g
● Unt - 1 lingura
● Esenta de vanilie - 1 buc (sau de cafea, rom, etc.)
| 1. Laptele se pune la fiert, cand incepe sa fiarba adaugati ciocolata si amestecati pana se dizolva complet.
2. Apoi adaugati grisul "in ploaie", in acelasi timp amestecati laptele cu telul sa nu faceti cocoloase.
3. Lasati sa fiarba incet pana se ingroasa, cam 5-7 minute. Apoi adaugati zaharul si vanilia. Amestecati, ... |
Drob-coronita in aluat de foietaj Reteta | ● Oua fierte - 6 buc
● Oua - 6 buc
● Ceapa verde - 5 buc
● Usturoi verde - 5 buc
● Patrunjel verde si marar verde - 1 buc (adica 1 legatura, in plus puteti pune orice alte verdeturi preferati)
● Carne de pui - 1 kg (sau de miel, curcan, combinate cu organe - dupa preferinte)
● Ceapa alba - 1 buc
● Aluat foietaj ... | 1. Carnea o puteti prepara in 2 moduri:
- o caliti la tigaie cu putin ulei, apoi la final adaugati si o ceapa alba acolo sa se patrunda(anume asa am facut eu aici);
- ori fierbeti simplu in apa, cu orice mirodenii preferati.
Dupa oricare din aceste metode lasati sa se racoreasca.
2. Apoi o treceti prin masina de tocat ... |
Pui cu masline Reteta | ● Carne de pui - 1 kg
● Masline negre - 200 g (cu sau fara samburi)
● Ceapa alba - 1 buc
● Usturoi (catei) - 3 buc
● Rosii cubulete din conserva - 400 g (sau taiate proaspete)
● Pasta de rosii - 1 lingura
● Unt - 20 g
● Vin alb demisec - 0.5 pahare
● Sare - 1 lingurita (reglati dupa gust)
● Piper negru macinat... | 1. Pregatiti puiul mai intai - eu am transat un pui intreg, bucatile mai osoase le-am lasat pentru ciorbe/supe, cele mai cu carne le folosesc la mancare.
Dar puteti folosi doar pulpe, piept, aripi, etc.
2. Fiindca am avut masline in saramura(marca Fine Life), le-am pus intr-o sita la scurs.
3. Va pregatiti sa aveti la ... |
Milopitakia - biscuiti grecesti umpluti cu mere, de post | ● Mere - 500 g
● Zahar - 160 g (100g in umplutura de mere si 60g in aluat)
● Stafide - 40 g
● Nuci - 40 g
● Portocale - 2 buc
● Faina alba - 350 g
● Ulei - 100 ml
● Scortisoara macinata - 1 lingurita
● Esenta de vanilie - 1 lingura
● Praf de copt - 10 g
● Sare - 0.25 lingurite
● Zahar pudra - 1 lingura (opt... | 1. Turnati 1 pahar de apa clocotita fierbinte peste stafide, lasati asa 5-10 minute apoi le scurgeti.
2. Intr-o tigaie puneti aproximativ 500g de mere curatate si taiate cubulete, adaugati peste ele 100g de zahar si lasati pe foc mediu la gatit pentru 15-20 de minute.
Amestecati periodic.
3. Spalati bine portocalele, l... |
Popcorn de casa | ● Porumb de floricele - 1 pahar (se mai numeste porumb pentru popcorn)
● Ulei - 100 ml (puteti folosi orice ulei fara miros prea intens, sau unt(eventual unt clarifiat-ghee))
● Sare - 1 lingura
| 1. Asa arata porumbul pentru floricele, deci aveti grija sa nu luati oricare porumb uscat pentru asta - trebuie sa fie clar mentionat ca se foloseste la popcorn.
2. Pentru 1 pahar de porumb uscat aveti nevoie de un tuci mare(sau oala cu fund mai gros) de aproximativ 7 litri volum.
Daca nu aveti un vas atat de mare, put... |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.