diff --git "a/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" "b/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" deleted file mode 100644--- "a/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" +++ /dev/null @@ -1,8432 +0,0 @@ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - -s- - - - -je suis pas vraiment Orl�anaise - - - - - -
-
- - -oui oui mais vous habitez d- euh Orl�ans depuis un certain temps - - - - -donc euh - -eu oui - - - -dix ans mais bon c'est pas pour autant - - - - -euh - -oui oui - - - -p- peut-�tre un peu plus maintenant euh - - - -hm hm - - - - -mais bon ch- - -c'est nous ce qui nous - - - -je suis originaire de de de Sologne - - - -d'accord - - - -Sologne du Loir-et-Cher hein en fait � c�t� de Vierzon - - - -hm hm - - - - - - -� deux pas du Cher - -hm - - - - - - - - - -d'accord - - - -donc euh y a certainement des expressions euh qui viennent pas d'Orl�ans - - - - -�a c'est s�r - -ouais ouais - - - -euh et puis en plus quand on est du milieu d- agricole - - euh - -y a quand m�me beaucoup de mots euh qui passent et qui sont pas forc�ment - -qui sont plut�t d'origine paysanne - - - -et euh et - -oui - -je suis je suis pas s�r que celle-l� - - - - - - - - - soit soit vraiment d'Orl�ans - - - - c'est int�ressant au contraire - - - - - - - - - - - -ouais ouais - - - -c'est euh - - - - - - -euh parce que - -hm hm - - - -en fait bah apr�s �a d�pend parce que effectivement dans l'orl�anais y a une partie euh - - - -euh enfin dans l'orl�anais est-ce qu'on peut appeler �a l'orl�anais ? - - - -euh dans euh le d�partement du Loiret y a quand m�me une petite partie de Sologne - - - - hm hm - - - - - - - -euh o� �a peut on peut peut-�tre retrouver un peu euh - - - -un peu les m�mes euh les m�mes d�formations du fran�ais mais euh - -je suis pas s�r euh que �a soit vraiment - - - -�a correspond pas en g�n�ral � au beauceron - - - -hm hm - - - -d'accord - -non mais nous de toute fa�on i- on a des des enregistrements de de gens qui - -qui viennent du midi en fait qui sont - - - - -� Orl�ans depuis deux ans - -ah oui Ok - - - -donc c'est vraiment pour avoir un - - - - -un point d'encrage - - - - - - - -dire on fait Orl�ans c'est des gens qui y habitent - - - - -depuis euh - -d'accord - - - -un certain temps donc pas depuis hier mais depuis euh - -quelques mois quelques ann�es mais bon euh - - - - -voil� c'est bon - -mais des fois souvent - - - -on connait mieux une ville quand on y est euh pendant un - -court temps et puis qu'en fait euh - -on est �ch�- on essaye de de de voir un petit peu tout ce qui se passe plut�t que quand on y est depuis longtemps - -et puis que on s'est plus ou moins install� - -sans vraiment s'installer comme moi - - - - - - - - -et - -oui oui - - - -que euh bah en fait on - -en fait on on visite une petite partie d'Orl�ans mais pas tout - -j'ai jamais �t� par exemple euh - - - - au euh hm euh comment s'appelle - -aux f�tes de Jeanne d'Arc - - - - -jamais oui - -ah bon ? bah s- mais c'est bient�t - - - - - -oui mais s- j'ai pas du tout envie d'y aller - - - - - - - - - -s- s- et l- les f�tes en elles-m�mes euh seraient certainement tr�s int�ressantes - -et mais en fait vu que je s- je fuis la foule - - - - - -du coup �a devient plus du tout int�ressant euh - - - - -quand on veut euh - -oui oui - - - -pas avoir de foule pas �tre bloqu� euh - -constamment pour aller � un truc on on va pas euh � Orl�ans � ces moments-l� - - - - - - - - -ah bah oui l� c'est un peu - - - - - -oui oui - - - -voil� - -puis c'est un petit peu pour �a que je me suis un peu - -euh plut�t install�e � la p�riph�rie de la ville - - - -hm hm - - - -parce que rien que de me dire qu'il faut que j'aille en centre ville c'est c'est toujours bah non - - - - - - oh une autre fois - - - -moi c'est plus c- ce style-l� quoi donc euh - -c'est vrai qu'Orl�ans euh j'en connais que que des bribes - - - -des fois plut�t par les autres que par moi-m�me - - - -hm hm - -d'accord - -bah on va voir �a - - - - - - - - -oui - - - - - - - - -je pense que le th� �a devrait �tre bon maintenant - - - -ouais ouais - - - - - - - - - -on va mouiller tout �a - - - - - -hm - - - -hop - -voil� - - - - - -donc j'ai des questions sur le logement heureusement c'est pas loin - -parce que l� - - - -
-
- - -je peux dire pour le l'enregistrement que nous ne sommes pas chez vous - - - - - - - - - - - - - - -euh c'est au-dessus - - - - - -oui je disais � votre voisine c'est marrant le l'agencement-l� euh - -en fait c'est une maison qui � �t� d�coup�e euh - - - -tout � fait - -c'est bah c'est une maison euh - -c'est une ex- euh une ancienne ferme - - - -euh c'�t- c'�tait un arboriculteur qui �tait l� - - - -puis y avait il reste quelques euh quelques euh - -quelques petites parcelles d'arbo- euh diss�min�es mais avant euh - -toutes les parties neuves l� c'�tait c'�tait des champs de pommiers et de poiriers - - - -ah oui - - - -et donc en fait euh y a le hangar qui reste euh qu'a d- qu'a d� �tre une construction euh - -on va dire plus r�cente - -et y avait un - -y avait un - - - - un comment s'appelle ? un - - - - - - pour faire de l'alcool - -un - -oh zut - - - -un distillateur ? - - - - -euh - -oui - - - -mais je sais plus comment s'appelle j- - - - - -le le terme me vient pas - -hm hm - - - -euh - -tout alambiqu� alambic il y avait un alambic justement - - - -y avait un alambic sous le sous la le hangar et y a encore la cloche pour faire euh sortir euh - - - - -qu'on pouvait monter - -d'accord - - - -pour euh faire sortir la chemin�e - -et puis euh - -y a y a deux niveaux de cave en dessous - -et dans les deux niveaux de cave c'�tait euh pour mettre les fruits euh - -euh et puis pour faire un certain nombre de de petits trucs je - - - - -je pense pas - -d- - - - -qu'il devait faire du vin - - - -les endives et les champignons - - - - -hein je crois que non ? - - - - il f- euh d- un petit peu peut-�tre un peu d'endives - - - -mais bon les endives c'est quand m�me plus plus r�cent hein dans les - - - - -dans les euh - -hm - - - - - - - - -dans les utilisations - -donc en fait par contre l- effectivement dans les derni�res ann�es il faisait ses endives ici - - - -alors que la maison euh elle lui appartenait encore euh - -il f- il venait expr�s faire ses endives alors d'abord au deuxi�me niveau - - - - - - -et puis - -hm - - - -ensuite euh au premier niveau parce que il commen�ait � devenir un peu �g� - -puis bon vu qu'on n'utilisait pas la cave vu qu'elle est - - - - -trop humide euh - -ouais ouais - - - -c'�tait pas g�nant du tout qu'il vienne y faire ses endives - -donc il avait ap- am�nag� un petit truc euh - - - -et b- puis bon �a fait des ann�es maintenant que c'est sa fille qui a repris la maison - - - -hm hm - - - -et euh hm - -et euh bah euh - - - -hop euh donc elle d'origine euh effectivement agricole mais par contre euh - -euh rien � voir avocate puis euh - - - - - - -puis euh - -ah oui - - - -elle est maintenant euh magistrat euh - -� Paris - -donc euh - - - -hm hm - - - -je v- vous voulez du miel - - - - -ou pas ? - -ah oui je veux bien oui - - - - - - - - -par contre les petites cuill�res en plastique c'est dommage j'ai pas pens� � amener - -parce que moi je s- je suis pas vraiment plastique - - - - - - - - - - - -hm je suis pas s�re que vous en ayez suffisamment avec �a - - - -moi je suis une grosse gourmande donc euh - - - - - - - - - - - - - -hop - - - -
-
- - -hm c'est vrai que c'est joli l� le quartier moi je connais pas du tout - - - - -l� ce - -hm - - - -moi c'est le contraire euh je suis du c�t� d'Orl�ans donc euh c'est vrai que - - - - - -l� c'est bien pour les entretiens �a me fait - - �a me fait voyager � droite - - - - -� gauche mais s- - -oui - - - -y a des jolies maisons euh - - - - -puis y a plein d'arbres en ce moment - -ah bah y a de tr�s belles maisons - - -y a plein d'arbres en fleur ouais - -de tr�s beaux jardins dans le coin c'est magnifique - - - -en fait on voit les maisons comme �a en ext�rieur et quand on regarde - -y a des tr�s tr�s grands jardins qui donnent par l'arri�re - -j'ai d�couvert un jour - - - - -comme �a parce que - - - -hm hm - - - -j'ai un de mes chats qui s'�tait fait la malle euh et �a faisait depuis - - - -euh quand m�me euh - -quatre cinq jours �a a dur� euh dix jours euh j- - - - -je me suis pris des angoisses - - - -je suis une m�m�re chats - - - - - - - - - - - - - - -et hm euh ce bah ce chat en fait en le cherchant en l'appelant du coup j'ai fini par euh d�couvrir le quartier - - - -j'ai d�couvri- j- j'ai d�couvert qu'y avait une petit venelle l� - -et quand on prenait cette venelle - -en fait on a un vue une vue pardon sur le euh - -sur les jardins qui sont tr�s tr�s longs tr�s tr�s grands - -et on s'attend pas du tout � �a quand on voit les maisons de ce c�t�-l� - - - - -quoi - -ouais ouais - - - -mais bon - -on aurait du y penser parce qu'effectivement y a des trous entre deux euh y a pas que les bordures de rues - - - - - -hm hm - - - -et en fait on aboutit � des tr�s tr�s tr�s grands jardins qui sont magnifiques d'ailleurs - - - -et euh bon on s'attend pas sp�cialement � �a - - - -c'est un moyen comme un autre de d�couvrir le coin - - - - - - - - - - - -donc pour reprendre - - euh - - - - -la - -oui - - - - - - la trame - - - - -euh - -�a serait peut-�tre mieux - - - -
-
- - -donc je vais commencer par vous demander depuis combien de temps alors vous habitez euh Orl�ans ? - - - - - - euh - -hm bah j- en fait euh d'abord de fa�on euh - -interrompue j'ai d� commencer � venir ici en quatre-vingt onze - - - - - -hm hm - - - -je suis revenue ici en quatre-vingt douze - -euh je suis revenue ici - - - -en quatre-vingt treize - - - -en quatre-vingt quatorze et j'habite dans ces b�timents-l� d'abord ici ensuite au-dessus depuis quatre-vingt quinze - - - -d'accord - - - -hm hm - -et donc qu'est-ce qui vous - -qu'est-ce qui vous a amen� � vivre euh - -ici particuli�rement ? - - - -euh sur Orl�ans ? - - - -ouais - - - -le travail - - - - - -hm hm - - - -j'y suis venue avec le travail euh - -p- - -parce que bah en agriculture il vaut mieux se retrouver sur les goss- grosses m�tropoles euh - -enfin grosses m�tropoles n'exag�rons rien enfin sur les grandes villes - -on a plus de chances d'avoir du travail que sur des - -du des petits villages ou des choses comme �a ou l� o� y a y a un peu - - - -y a un peu plus de euh difficult�s bah surtout dans le type de travail euh que je voulais avoir - - - -euh o� l� c'�tait plut�t euh du travail r�gional donc euh il fallait au moins aller � la r�gion - - - -hm hm - - - - - -et euh donc euh pour euh �a euh j- bah je me suis retrouv�e � travailler � - -� avec - -pas dans mais avec la protection des v�g�taux le Service R�gional de la Protection des V�g�taux - - - -hm hm - - - -qui est un service de l'Etat qui d'ailleurs n'a- n'existe plus maintenant c'est le Sral - - - -un service r�gional de l'alimentation - - - -et euh donc euh pour une entreprise euh la Fr�don - - - -qui est une euh une euh - - - -une association euh qui travaille en collaboration donc avec euh le SRPV - - - -et euh donc en fait euh on travaillait au au niveau de la r�gion euh - -d'abord euh pour faire de l'exp�rimentation faire des tests de - -de de produits euh phytosanitaires euh pour euh l'agriculture des d�sherbants euh - - - -insecticides fongicides - - - - -euh � tester euh - -hm hm - - - -pour voir leurs efficacit�s et puis euh d'autres activit�s telle que - -euh c'est la plus int�ressante qui �tait euh di- - -des des suivis euh de cultures pour euh pouvoir euh donner des informations aux agriculteurs - - - -euh hm - -pour en fait euh - - - -euh donner un �tat euh un �tat g�n�ral euh des cultures - -pour qu'ils sachent si euh ils ont quelque chose � faire c- c'est une sorte d'alerte - -en fait - -pour savoir si oui ou non y avait telle ou telle bestiole ou telle ou telle maladie euh - -pr�sente euh sur euh sur l- le d�partement ou la r�gion et - -si il fallait qu'ils soient attentifs � �a et du coup - - - - -pouvoir intervenir ou pas - -hm hm - - - -parce que �a y a y a y a toutes les informations dedans enfin y avait - -parce que �a n'existe plus non plus - - - -comme euh le CRPV - - - - -c'est un petit peu - - - - tout dispara�t - - - -voil� c'est un petit peu le but du de la disparition - -c'est que c'est l'arr�t des avertissements agricoles - - - -euh hm - -et euh - - - - donc en fait c'�tait euh des des petites euh - - - -des petits bulletins euh qui �taient euh hebdomadaires euh et qui euh - -qui devaient donner des informations euh pour les guider en fait sur euh - -les bonnes pratiques agricoles - - - - - -hm hm - - - -notamment les limitations de produits ou inversement euh - -la sauvegarde de leur culture - - - -essayer de trouver un juste milieu entre les deux - - - -hm hm - -peut-�tre �viter de mettre euh trop de - - - - -de pesticides euh - -aussi - - - -bah c'est-�-dire qu'en fait �a �a �a devait essayer de enfin de les aider � - -avoir une ouverture d'esprit par rapport � tout ce qui se disait - - - -euh et euh avoir un pendant euh - -euh un discours euh un peu diff�rent des discours euh - -de ceux qui vendaient des produits et qui devaient un peu pousser � la consommation - - - -hm hm - -d'accord - - - -et donc bah pour �a il faut avoir des informations sur le terrain - -avec une r�alit� de ce qui se passe sur le terrain - -m�me si elle est incompl�te - - - - - - -euh - -hm - - - -pour qui si jamais ils voient autre chose qu'on puisse aller euh confirmer infirmer - - - -et euh bah c- c'est le seul moyen en fait c'est de pouvoir avoir une r�alit� de terrain - -pour r�pondre euh - -� aux aux dires de certains qui disent attention y a plein de choses - - - - -bah - -hm hm - - - -attendez nous on a �t� voir euh on n'a pas vu plein de choses - - - -vous faites une �tudes des cultures ou des sols ou les deux ? - - - - -ou ? - -c'est pas une �tude - - - -c'est un suivi - - - -parce que une �tude euh on se penche sur une euh un probl�me particulier - -en r�gle g�- g�n�rale on peut pas tout voir dans son ensemble - - - -euh un probl�me particulier et puis on r�fl�chit bien dessus et puis on rend le r�sultat euh - -bien en retard par rapport � - - - - -euh bien bien apr�s euh - -hm - - - -par rapport au pro- � un probl�me - -parce que il faut quand m�me un certain temps pour euh d'abord voir ce qu'il se passe - - - -euh essayer de de de prendre en compte euh tous les composants faire essayer de - -de faire varier des composants pour voir ce que �a donne et cetera - -l� non c'est on fait un suivi euh au moment o� - -au moment euh - - - - -au jour J - -hm hm - - - -et on donne une r�ponse assez rapide derri�re - - - -euh pour donner un �tat un �tat euh et euh - - - -un commentaire - -euh tr�s rapide par rapport � des seuils d'intervention euh - - - -euh par rapport � euh - -des euh hm - - des �volutions euh des euh - - - - - -bah si on peut ou ou pas traiter si tel ou tel produit a disparu ou pas - - - -euh - -par rapport au d- du coup � toutes ces listes de produits qui existent et euh si en fait certains sont retir�s ou pas - - - - -de la vente - -hm - - - -ou de la - - - -ou de l'utilisation - -et euh et du coup euh hm - - - -euh du coup du coup du coup euh - -c'est euh - -aussi euh - -euh - -donc euh vu que c'est rapide - -c'est aussi pour pouvoir euh contrebalancer - -l'information aussi en face qui est rapide - - - -t- tu peux laisser le miel ? parce que j'ai j'ai servi deux th�s - - - - - - - - - - - -merci - - - - - -oui oui - - - - - -parce que j'y ai pas pens� - - - - -puis j'ai une petite t�te - -oui donc c'est amusant vous �tes venue euh - - - -en ville pour euh pouvoir vous occuper de la campagne - - - - - -exactement - - - - - - - -oui oui - - - - - -mais parce que le souci c'est que le tra- euh - -moi j'ai plein de coll�gues euh - -euh du travail qui sont qui s- qui se sont plut�t install�s autour - -tr�s peu se sont vraiment install�s dedans - - - - -euh - -hm hm - - - -j'ai des coll�gues qui font quarante � cinquante kilom�tres pour venir travailler parce qu'ils ont vraiment voulu aller euh - - - -oui oui - - - -leur but c'�tait pas de venir euh en pleine ville - - - - - - - - -hm hm - - - -parce que souvent �a �a colle pas avec euh - -avec euh nos nos comment dirais-je ? - - - - - - si on souvent on est parti euh dans des choses comme �a c'est parce que euh - -on aime plut�t la - - - - -nature - -oui oui oui - - - -donc eux ils se sont �cart�s et puis bah m- moi c'�tait euh - -c'est plus facile de trouver euh - - - -un des logements sur Orl�ans qu'ailleurs - -merci Mika - - - - - -oui oui - - - -et donc euh qu'est-ce qui vous - -
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- - -qu'est-ce qui vous pla�t dans cette euh dans cette ville ? ou qui vous d�pla�t ? ou - - - - -d�j� le centre ville �a vous plait pas trop - - - - - - - -c'est pour �a que vous �tes venue ici - - - -alors le centre ville en lui-m�me non parce qu'en fait euh je f- je me suis retrouv�e d�j� � avoir - -� � loger euh dans un foyer de jeunes travailleurs et puis �tre toujours emb�t�e � essayer de trouver euh - - - -des emplacements pour se garer euh - - - - -euh - -bah oui hm - - - -trouver euh - -parce que en fait euh avoir des vies des fois un peu d�cal�es en fonction du travail euh - -que je sais pas forc�ment toujours � quoi �a va mener - - - -euh donc du coup je sais � quelle heure je pars euh - -je sais pas forc�ment � quelle heure je reviens ou des fois �a m'arrive de - -de partir plut�t et de revenir plus tard ou inversement - - - -hm hm - - - -et euh ne hm n- - -euh c'est vrai que je suis quand m�me pas une euh - - - - - -une abonn�e aux - - - -aux transports en commun - - - -j'ai de la chance j'ai une voiture - - - -hm hm - - - -y en a d- qui dirait oui mais �a te co�te cher - -bon - - - - - - - - -une certaine li- c'est vrai que y a une - - - -certaine libert� - - - - -aussi euh - -mais y a une certaine libert� que - - - -de toute fa�on euh je voudrais pas perdre - - - - - - - - -hm hm - - - -euh donc euh c'est s�r que euh de toute fa�on la la ville euh - -c- c'est pour moi c'est c'est une perte de temps c'est incroyable - - - -c'est une perte de temps c'est euh - -bon y a des choses jolies mais c'est souvent que j'ai pas le temps d'aller euh - -donc euh les jours o� je suis cool �a me g�ne pas par contre euh les trois quart du temps j'ai pas le temps - - - - - - - - -oui - - - -donc d�j� d'y aller - -de faire euh de tourner pendant un demie heure trois quart d'heure pour trouver une place - -�a me d�pla�t - - - - -prodigieusement - - - - - - oh bah oui - - - -de faire les magasins et de tomber sur la foule �a ma d�pla�t �norm�ment - - - - - -hm hm - - - -j'aime bien la foule mais � partir du moment o� elle est contenue et loin de moi - - - - - - - - - - -oui oui - - - -euh bah sauf si je veux aller � une f�te ou un truc comme �a dans ces cas-l� euh �a va tr�s bien mais sinon euh - - - -parce que en g�n�ral j'ai un bon contact avec les gens et je suis plut�t une grande bavarde - - - - -mais euh - - - - - - - - - -ouais ouais - - - - - - mais euh c'est vrai que - -euh - -je j'en vois plus la contrainte euh que que l- les avantages - -les avantages c'est que bon on a quand m�me un certain nombre de choses sous la main euh - -euh au niveau des magasins au niveau du choix au niveau euh - -euh bon apr�s faut-il encore avoir le temps d'aller euh - - - -aux horaires d'ouverture dans les magasins qu'on veut - - - - - - - - -hm oui - - - -donc oui donc le centre ville vous le pratiquez pour euh pour certains certains magasins de - - - - -temps en temps - -voil� - - - -euh rarement d'ailleurs pour les magasins - -c'est plus pour des activit�s � un moment donn� j'avais des des r�p�titions en plein centre ville - - - -hm - - - - - - - - - -euh donc euh bah quand c'est dans les heures �a va bien - -qu- quand c'est d�cal� avec les horaires des autres c'est bon - -mais quand �a tombe en m�me en temps que les autres et qu'il faut tourner pendant trois quart d'heure pour trouver une place - - - -oui ce qu'on - - - - -gagne euh au rendez-vous - -l� l� �a commence vite � me d�plaire - - - - - - - - - -�a commence vite � me d�plaire - -
-
- - -oui et pour le donc justement pour tout ce qui est euh courses euh alimentaires et - - - - -cetera y a quelque chose dans le - -grandes surfaces - - - -dans le coin l� ou - - - - - - on est � - - - - on est � dix minutes euh de Auchan euh de Carrefour - - - -euh j'ai un petit product- enfin pas un producteur j'ai un petit euh - -on va dire grossiste - -euh de fruits et l�gumes par tr�s loin - - - -hm hm - - - - - -donc je suis tr�s contente de ce que je trouve - -ou alors je m'arr�te chez des producteurs de l�gumes - - - -ch- que je vais voir assez r�guli�rement - - - -oui bah oui forc�ment - - vous connaissez un petit peu - - - - - - - - - - - - - - -voil� du coup je sais comment ils travaillent et je vais voir des producteurs bio - -je vais voir des producteurs euh - - - - - - - - -hm hm - - - - - - en conventionnel - -donc euh bon - -euh vu que maintenant je travaille dans les l�gumes dans l'arbo- - -dans la grande culture c'est bon - - je - - - - - -d'accord - - - -j'ai mes - - - - -sources - - - -vous - - avez vos entr�es euh - - - -ouais ouais d'accord - -et ce ce quartier-l� il a un nom particulier euh - - - -euh hm - - - -c'est le quartier des Aides - - - -hm hm - - - - - - - -euh mais euh y en a enfin - -les Aides Blossi�res euh on est juste les uns � c�t� des autres - -y a la la mairie euh des Blossi�res - - - - -qui est juste l� - -d'accord - - - -et �a fait un petit quartier euh mais en fait je connais tr�s peu de monde euh - - - - - -dans le dans le quartier - - - -hm hm - - - - - - c'est vrai que euh par rapport au quartier euh je connais un peu plus de monde depuis qu'il y a Malika - - - - - - - - - - - -euh parce que bah Malika aussi euh discute beaucoup avec les gens euh - - - -et euh bon bah elle discutait avec les voisins - -alors que moi c'est vrai que je discutais avec les voisins - -mais souvent � des moments o� ils avaient pas sp�cialement le temps euh - -je leur disais un petit bonjour un petit au revoir et puis point quoi - - - -hm hm - - - -donc euh vu qu'elle a aussi le contact facile du coup euh - -on va voir � la voisine l� euh - - - -de temps en temps - -on a une voisine qui fait des des des stages euh de - - - -euh de fleurissement et de de de de d�co euh avec des fleurs naturelles euh - - - - -juste � c�t� euh - -hm hm - - - - - - - - -y a des d- y a des choses juste dans le coin - - - -d'accord oui vous �tes vraiment � la limite quand vous m'avez dit au t�l�phone - -c'est euh juste avant de rentrer dans Saran - - - - - - - et en fait y a - -ah oui - - - -voil� y a le panneau et - - - - -c'est juste euh le feu le panneau - -exactement - - exactement - - - -bah oui oui c'est vraiment la on est sur la bordure d'Orl�ans - - - - -donc euh - -hm hm - - - -en fait souvent j'ai plus de contact avec euh Saran - -parce que je vais y faire des cours de djemb� du coup je connais quelques personnes euh - - - -euh comme �a - - - -hm hm - - - - - - alors que sur Orl�ans euh bah toutes les activit�s souvent qui qui s- qu'on est amen� � - -� passer c'est en centre ville et du coup - - - -bah oui - - - -on connait pas forc�ment des gens du quartier - - - -hm hm - - - -c'est l'inconv�nient des grandes euh - - - -bah ou alors il faudrait euh participer euh - -y avait des fois des activit�s euh sur le le secteur l� mais c'est souvent des moments o� j'avais pas le temps donc euh - - - -hm hm - - - -dans les soir�es - - - -dans les week-ends - - - - - - - - - -l� bon c'est vrai que - -quand les faire autrement - - - - -ils y sont pour rien - -bah ouais - - - - - - - - - -oui ou faudrait des journ�es de trente-six - - - - -heures - - - - - - euh ouais - - - -euh hm quarante-huit - - - - -�a serait encore mieux je crois - - - - - - - -ouais ouais - - - - - - - -
-
- - -et donc euh avant Orl�ans vous �tiez euh - -vous �tiez o� ? - - - - - - euh oh bah euh en fait �a a �t� ma premi�re grande ville o� j'ai trouv� du boulot plus r�guli�rement - - - -d'accord - - - -euh - -p- si avant j'�tais euh j'ai fait un des petits s�jours � Blois - - - - - - - - euh j'avais trouv� un petit peu de boulot sur Vierzon - -j'avais trouv� un petit peu de boulot sur euh - -qu'est-ce que j'avais fait encore ? - -dans le Cher un peu plus bas en dessous de Bourges - - - - -et ensuite bah une fois que j'ai eu commenc� � trouver du boulot sur Orl�ans je suis a- souvent revenue euh - -hm hm - - - - - - - -euh les premiers boulots que j'ai trouv� sur Orl�ans - -c'�tait quoi ? - -c'�tait quatre-vingt - -quatre-vingt onze quatre-vingt douze - -quatre-vingt treize de nouveau sur Orl�ans - -puis apr�s quatre-vingt quatorze j'ai �t� embauch�e - - - -en CD - - - -en contrat � dur�e d�termin�e - - - -en plusieurs - - fois - -hm - - - -pendant quatre ans cinq ans je sais plus - - - -hm hm - - - -pour changer d'entreprise - -mais toujours dans la m�me pour faire la m�me chose - - - -oui d'accord bah oui oui - -encore beaucoup plus � la mode de nos jours - - - - -que - -euh oui - - - -mais d�j� l� c'�tait beaucoup � la mode - - - - -pour certaine euh - -hm hm - - - -du coup eux ils se sont am�lior�s mais les autres euh - - - -�a a d�g�n�r� - - - - - - - mais eux - -mouais ouais - - - -connaissaient �a depuis longtemps - - - - - -hm hm - -
-
- - -et par rapport � votre famille donc vous m'avez dit eux c'est plut�t Sologne euh - - - -alors mes parents sont euh sont en Sologne - -mais j'ai une soeur qui est qui habite euh pas tr�s tr�s loin j'ai dit - - - -hm hm - -mais euh bon on est six enfants euh c'est un peu r�parti et - - - - -j'en ai un euh - -d'accord - - - -en Normandie l'autre � Pau euh - -une � Paris euh - -une dans le Cher qui est du coup pas tr�s loin de chez mes parents - -une ici euh qui est-ce que j'ai oubli� ? et c'est tout c'est bon - - - - - - - - - - - - - - -ouais ouais - - - -donc y a quand m�me un espace entre celui qui est � Pau - -y a deux gar�ons - -y en a un qui est parti � Pau puis l'autre qui est parti euh - -� c�t� de de � c�t� de Dieppe - - - - - -hm hm d'accord - -donc vos parents ils faisaient ils faisaient quoi euh - - - - - - - - - -en Sologne ? - - - - - - - - - - -euh - -ou ils font quoi ? - - - - - - - - -oui ils sont toujours vivant tous les deux - - - - - - euh bah mes parents les deux sont de souche a- agricole - - - -de souche euh - -paysanne - -euh mais euh hm - - - - - - euh donc ma m�re �tait m�re au foyer puis ensuite elle a fait du - -elle a elle s'est occup�e de personnes euh de personnes �g�es - - - -hm hm - - - -euh - - - -et par contre mon p�re euh a commenc� euh dans la partie agricole au tout d�but - -il a �t� exploitant - -enfin exploitant - -fermier - - - -et euh en Sologne c'�tait pas une �poque o� c'�tait bon de d'�tre fermier - - - - - - -il �levait bien les li�vres - -hm hm - - - -les chevreuils euh les cerfs mais lui il avait un petit peu du mal - - � s'en sortir - -c'�tait vraiment en toute bordure de for�t et euh - - - -et donc ils ont d� un peu - - - - -arr�ter - - - -hm hm - - - -arr�ter les frais et donc du coup il euh il a travaill� dans le b�timent - - - -il a travaill� dans le b�timent il �tait menuisier - - - -enfin il a fait un petit peu de tous les boulots jusqu'� arriver � la menuiserie - - - -et il a fini euh - -par la menuiserie - -mais menuiserie bois et m�tal euh - - - - - - -bois et alu - -hm hm - - - -dans dans une entreprise jusque - - - -jusqu'� ses soixante euh soixante-et-un ans - - - - - - -qu'il a - -hm hm - - - -maintenant bien d�pass� - -il a quatre-vingt - -deux quatre-vingt trois cette ann�e - - - -d'accord - -oui c'�tait juste pour savoir si le la famille �tait dans dans la r�gion m�me si c'est pas - -l'Orl�anais c'est le c'est la grande euh - -grande r�gion - - - - -en Sologne le Val-de-Loire - -b- c'est la grande r�gion euh - - - -c'est la grande r�gion euh Centre - - - -hm - - - -euh mai- p- par contre ma m�re est issue de enfin elle �tait euh issue - - - -elle est n�e en Normandie - -et ses parents euh sont partis - -son p�re a voulu s'installer pendant euh - - - - - - euh pendant la crise euh - -c'�tait laquelle ? - - - -vingt-neuf - - - -o� y a eu des euh - -des gros euh des gros cracks boursier - - - -et euh il s'est install� � cette �poque-l� - -ce qui fait qu'en fait au moment o� il s'est install� il a achet� un truc et apr�s il a fallu qu'il rembourse plus cher - -donc il - -il s'est tr�s rapidement euh - -cass� la figure - - - -hm hm - - - - - -et euh du coup il a d� abandonner et euh et ensuite il est venu euh hm - -par euh diff�rents par diff�rents - -hm stades interm�diaires finalement il est devenu fermier euh en Sologne dans le Loir-et-Cher - - - -d'accord - -
-
- - -euh vous avez des des enfants ? - - - - -de l'autre c�t� ? - - - - non non non du tout - - - -c'est des questions sur famille ascendante famille descendante donc euh - - - - -je vais pas vous - -hm hm - - - -poser des questions sur les �coles les �tablissements priv�s les - - - - - - - ces choses-l� - - - - - - - -euh - -
-
- - - - - et donc euh oui on a parl� beaucoup de vos activit�s mais dans le dans la quartier lui-m�me y a des - -y a des �quipements ? - -y a des - -�quipements sportifs euh ? - - - - -pour les gens du quartier euh - -alors l� - - - - - -euh - - je suis pas vraiment au fa�t - -de ces trucs-l� - -je sais que euh - -y avait un moment donn� euh - -ils nous ils nous mettaient des petits des petits trucs parce qu'il y avait des animations - -quelque peu d'animations mais en fait euh - -si y a euh je suis pas au courant - - - - - -hm hm - - - - -d'accord - -c'est �a de pas �tre - - - -trop disponible - - - - -du coup on - -ouais ouais - - - -on communique pas avec ses voisins - - - - - -et en fait si y a des petites choses l� y a un peu de - - - -euh d'�quipements euh sur euh hm - -sur Saran - -et sinon euh quand les filles voulaient aller euh courir euh ou autre elles allaient euh - -au stade qui est sur le sur la nationale vingt - - - - - -hm hm - - - -euh pas tr�s loin du euh hm - -c'est pas du Quick c'est pas tr�s loin du - - - -au rond point si c'est le Quick - - - -euh pas tr�s loin du Quick donc quand quand on est au au rond point l� avec - -ah bah oui si vous �tes pas trop - -au centre de tri euh non plus ? - - - -non pas trop enfin je connais pas mal de choses de nom mais - -j'ai d� passer deux fois � Saran pour aller acheter des meubles - - et c'est tout - - - -bah de toute fa�on y a un gros rond point avec des esp�ces de une fontaine avec - - - - -des esp�ces de flammes-l� - -hm hm - - - -et puis quand on remonte juste apr�s l� y a y a un - -y a un un stade sur la droite - - - - -en repartant vers Paris - -d'accord - - - - - - -hm hm - - - - - - - - - -ouais - - - - - - donc elles allaient euh - -et puis sinon en piscine euh ce qu'il devait y avoir de plus pr�s �a doit �tre Saran - - - -euh puis apr�s sinon les �quipements ce qu'il y a beaucoup c'est par rapport � des �coles mais euh - -est-ce que c'est vraiment accessible � tous je suis pas s�re - - - -hm hm - - - - -d'accord - -et euh - - - -je suis pas sp�cialement sportive donc c'est pas le truc euh - - - - - - - -oui oui - - - -
-
- - -bah justement on va parler de de votre euh votre m�tier qui vous euh - -prend pas mal de - - - - -pas mal de temps - -bah oui plus �a va plus �a me prend du temps oui - - - - -oui - - - - - - - -euh - -donc euh la question c'est �a consiste en quoi donc on en a d�j� parl� c'est le - - - - -c'est faire des - -�a a un peu chang� depuis - - - - - - - - -ouais - - - - - - -enfin vous le - -euh - - - -qualifiez comment vous le le terme c'est technicienne agricole c'est euh - - - -c'est technicienne agricole tout � fait - - - -p- c'est un m�me un petit peu plus que �a m- c'est conseiller agricole - - - - - -hm hm - - - - - - conseiller agricole euh - - euh c'est euh - - - -euh donc effectivement b- � au tout d�but quand j'avais d�but� - -j'�tais quand m�me plut�t p- form� par rapport aux grandes cultures - -maintenant c'est aussi bien grande culture arbo- l�gumes euh et puis maintenant vignes - - - -hm hm - - - -euh - -donc en fait c'est beaucoup la recherche d'informations sur le terrain - -et euh maintenant ce qui s'est beaucoup d�velopp� c'est euh c'est des euh - -des suivis euh - -euh tr�s tr�s sp�cifiques - - - -euh des suivis tr�s techniques des suivis qui se font � la binoculaire euh donc plut�t en labo - -on nous envoie des �chantillons et nous on regarde ce qu'on voit euh - - - - -donc du coup on perd un petit peu le - -hm hm - - - -on perd un petit peu l'aspect euh terrain - -qui normalement euh - - - -et ils ont l'impression qu'on peut facilement d�tacher l'un de l'autre euh et on a beau leur dire que non - - - - - -hm hm - - - -ils le comprennent pas comme �a - - - -c'est dommage - - - -hm parce que l'autre fois quand j'ai t�l�phon� vous me parliez que vous aviez une exp�rience � finir ou - -quelque chose comme �a donc je me suis dit - -ah bah �a doit �tre vouloir dire que vous �tes dans un labo enfin vous analysez des choses euh - - - -ah bah euh je devais �tre en train de - -euh f- qu'est-ce que j'�tais en train de fabriquer je devais �tre en train de faire des - -des des suivis d'insectes - - - -ah oui je crois que vous m'avez parl� - - - - -de petites bestioles ou dis- - -ouais euh maturation de - - -quelque chose pas si c'�tait dissection ou ouais ouais - -ah c'est les dissections de d'insectes oui - - -d'accord - -on regarde euh - - - -on regarde o� en sont les - - - -o� en est la maturation des insectes des femelles - - - -hm hm - - - -parce que en fait en fonction - -si les femelles sont matures �- �a veut dire qu'elles sont pr�tes � pondre - - - - -et dans ces cas-l� - -ouais - - - -sur le terrain euh - -on doit pouvoir r- voir d�j� des des piq�res - -et en fait le but de la manoeuvre c'est d'arriver � savoir quand est-ce que - -au au plus t�t quand est-ce que �a �a arrive pour traiter - -euh pas trop t�t - - - -et donc de pouvoir passer au bon moment - -si on - - - - -passe trop tard on on a d�j� les premi�res pontes - -hm hm - - - -si on passe trop t�t - -euh on on va avoir moins de monde - -donc le but de la manoeuvre c'est d'arriver � faire moins d'interventions - - - - - -hm hm - - - -et de faire l'intervention le plus possible au bon moment - - - -d'accord - -oui - -et tout � l'heure vous parliez du bio euh vous travaillez aussi euh - -vous �tes en contact avec des gens qui travaillent en - - - - -en bio parce que l� on parle beaucoup de traitement de chose comme �a - -en bio tout � fait - - -mais en bio ils font - -ah bah c- c- c'est pas parce que - - - -c'est bio que c- y a pas de traitement - -c'est apr�s c'est le choix des produit qui est diff�rent - - - -d'accord hm hm - - - -euh �- �a d�pend en quoi - -c'est-�-dire qu'il y a pour euh en en pour le bio - -y a des choses de toute fa�on ils peuvent pas intervenir point - - - -et y a des choses o� ils peuvent faire quelque chose mais c'est pas une action de traitement - - - -par exemple euh en l�gumes - - - -euh �a va �tre de prot�ger avec des voiles euh - - - - -des voiles contre les insectes - -hm hm - - - - - - - - avant que l'insecte arrive - - - -euh mais euh par exemple pour d'autres �a va �tre d'intervenir mais avec des produits euh - -euh des produits qui sont des produits euh - -avec d- d- des origines naturelles ce qui fait que du coup �a a pas euh - -le m�me impact sur la sant� que que ce qu'on pourrait utiliser avec des produits euh - -issus de la - -de la synth�se - - - -donc en fait euh - -c'est euh c'est c'est �a que - -y a y a des choses qu'ils peuvent faire des choses qu'ils peuvent pas faire - -c'est vrai qu'ils sont beaucoup plus limit�s euh - -euh avec des produits euh qui ont des des dur�es de vie beaucoup plus courtes - -donc euh d'o� - - souvent qui peuvent qui doivent �tre euh refait beaucoup plus souvent - - - -hm hm - - - - - - - - mais bon y a aussi euh beaucoup de recherches qui s'est fait et des luttes - -qui sont fait avec des qui sont fait avec des insectes - - - -oui aussi oui - - - - -hm - - - - - - - -euh ou des luttes qui sont fait avec euh des virus - - - -des bact�ries plut�t - - - -enfin y a aussi des virus mais c'est surtout avec des bact�ries - - - -mais malgr� tout il faut quand m�me positionner les traitements au bon moment - - - -parce que c'est quand m�me des traitements - - - -hm hm - - - -qui sont fait avec euh soit des champignons en poudre ou des bact�ries en poudre euh qui doivent �tre pulv�ris�s - -mais qui doivent �tre pulv�ris�s au bon moment donc apr�s i- c'est le suivi des stades - - - - - -hm hm - -et donc vous vous travaillez de dans les deux les deux c�t�s en bio et - - - - -en non bio euh ? - -tout � fait - - - - - - - - -hm hm - - - -tout � fait - - - -d'accord - - - -parce que de toute fa�on on peut apprendre de l'un - -pour donner � l'autre - - - -et c'est toujours euh favorable euh aux deux - - - - -en r�gle g�n�rale - -hm hm - - - -bon souvent le - -le le bio a a du mal � pouvoir adapter des choses qui se font euh dans le pas bio - -parce que souvent bah euh - -dans le pas bio euh ils se posent pas probl�- de de questions ils ont un truc ils ont une solution euh toute trouv�e euh - -euh chimique - - - - - - - - -hm hm - - - - - - mais inversement quand les solutions euh chimiques euh disparaissent - -euh - -ils peuvent retrouver euh des solutions dans le pas chimique - -parce que les autres et bah ils ont bien d� euh trouver des solutions - - - -ouais - - - -et dans certains syst�mes - -euh par exemple en bio y a des probl�mes qu'ils n'ont plu - -parce qu'il y a des �quilibres qui se sont faits - - - - - -comme au bon vieux temps en fait - - - -voil� - - - - - - et euh bah le probl�me c'est que � partir du moment o� on fait des interventions de fa�on assez intempestive - -on zigouille tout on zigouille les bons et les pas bons - - - - -et du coup on perd ces �quilibres - -hm hm - - - -et euh bah il faut un certain temps pour les retrouver - -et - -c'est pas forc�ment - -on donne pas forc�ment la possibilit� d'avoir ces �quilibres - -mais bon c'est y a y a du pour du contre du - - - - - -euh et des des probl�mes qui peuvent effectivement s- en d�couler de de chaque chose - -parce que en fait euh - - - -euh des prix euh auxquels les pas bio vendent - -on resserre toujours - - les possibilit� mais du coup on - -on leur limite aussi les possibilit�s de d'intervention - -parce qu'� partir du moment o� on veut pas leur acheter la - -le - -le le le - -le produit fini euh � - - - - -� un prix euh correct - -hm hm - - - -du coup eux �a les emp�che de pouvoir avoir des solutions telles que la main d'oeuvre qui co�te horriblement cher - - - -euh i- si en fait ils se sautent certaines solutions euh - -qui sont moins on�reuses bah du coup on les pousse � aller toujours dans ce sens-l� - - - -hm hm - - - - -bah oui - - - - - - - -c'est du coup en fait c'est un peu le chat qui se mord la queue et on trouve pas l- du tout la solution - - - -c'est-�-dire que voil� c'est c'est c'est un petit peu tout euh - -on voudrait avoir la qualit� le - -la quantit� euh en bio de toute fa�on c'est s�r les quantit�s sont beaucoup plus faibles - - - -euh ou alors en fait il faut beaucoup plus d'�nergie pour arriver � avoir des quantit�s quand m�me assez - -assez euh - - - -correctes - -mais euh personne ne enfin tout le monde ne veut pas acheter bio - - - -ouais ouais - - - -et parce qu'automatiquement les prix sont plus chers - -donc bon - - - - - -ouais - - - -
-
- - -donc vous pour faire euh ce m�tier vous avez eu quel parcours vous avez fait quelles euh - - - - -quelles �tudes ? - -oh - - j'ai fait - - - -un BTS agricole - - - - - - - -euh - -bah j- j'ai fait euh - -euh j'ai fait un bac agricole puis un BTS agricole - - - - - - et derri�re �a euh un petit peu de tout j'ai fait de l'exp�- j'ai fait euh - -euh de l'exp�rimentation en en produit phyto et en engrais de l'exp�rimentation enfin d- - -des suivis euh en semence - -euh puis de nouveau euh de l'exp�rimentation en bo�te euh phytosanitaire - - - -et puis euh bah l� quand je suis arriv�e euh dans cet organisme euh - -o� on voyait - -on avait une vision un plus gr- large - -je me suis dit tiens c'est �a - -�a �a m'int�resse - - - -parce que l'exp�rimentation c'est de voir avec une - -un petit bout de la lorgnette - - - - -qu'un seul euh - -hm - - - -qu'un seul aspect des choses alors qu'en fait - -l� du coup d'un seul coup j'avais j'avais une vision beaucoup plus compl�te m�me si je faisais de l'exp�rimentation - - - -on avait des th�mes tr�s int�ressants des choses � travailler - -on avait des contacts avec des gens euh - -et pour de la reconnaissance d'insectes des choses comme �a et du coup l� �a �a m'a beaucoup plus plu donc euh - -j'ai dit ben voil� �a �a m'int�resse bien qu'on me dise euh tout le temps - -vous savez euh cette entreprise-l� elle est faite euh non pas pour euh pour y faire euh son son - - - -euh - - toutes ses ann�es euh c'est juste un tremplin - - - -hm hm - - - - - -histoire de pas nous - -pas enfin faire qu'on qu'on aille ailleurs quoi - - - -pas qu'elle soit ent- oblig� de nous r�embaucher - - - - -tous les ans - - - - - - - - -mais bon �a a pas march� - -ouais ouais - - - -parce que de toute fa�on je trouvais �a trop bien - - - - -et je trouve toujours �a trop bien - - - - - - -euh - -hm - - - -parce que malgr� tout - -en fait on a euh on est dans une petite entreprise on a une vue assez euh - -assez euh compl�te de pas mal de choses et euh - -je trouve �a tr�s tr�s int�ressant et on est - -p- - -euh on - -on a une vue assez globale des choses et je trouve �a vraiment tr�s sympa - -on en a pas f- le c�t� commercial - - - -hm hm - - - - - -on en a pas le c�t� c- commercial euh le truc d�sagr�able o� faut absolument vendre m�me si on n'a pas envie de vendre euh - -un produit - -donc l� on est pas du tout dans cet- ce truc-l� - -on est plut�t � l'inverse euh - -euh un peu d�cal� par rapport � �a on dit ce qu'on a envie de dire - - - -hm hm - - - -et l� c'est g�nial - - - -oui vous �tes pas sponsoris� par Monsanto - - - - -qui - - vous oblige � - -non - - -� vendre des pesticides hm - -voil� exactement voil� tout � fait - -
-
- - -mais c'est un service que vous proposez aux agriculteurs alors eux faut bien qu'ils payent vos - - - - -vos services - -alors en fait euh on travaille euh - - - -euh peu directement avec les agriculteurs - - - -euh c'est plut�t des groupements d'agriculteurs qui nous font travailler - - - - -des groupements d'agriculteurs - -hm hm - - - -et puis on travaille maintenant donc avant on e- travaillait avec la - - - -euh le service r�gional de la protection des v�g�taux - -maintenant on travaille avec le Sral Service R�gional de l'Alimentation qui en fait euh - -regroupe � la fois le - -l'ex euh protection des v�g�taux et le services v�t�rinaires - - - -hm hm - - - - - - - - �a change un peu l'aspect des choses - -parce que c'est vrai que les services v�t�rinaires travaillent pas du tout pareil - -euh hm - - - -et euh - -et on travaille aussi avec la chambre de l'agriculture - - - - - -hm hm - - - - - -et m- ma foi en plus on a euh des parties euh plus environnement - - - -o� l� je fais des trucs euh c- c'est tr�s int�ressant - -on a d�velopp� le les les suivis z�ro pesticides - - - - - -hm hm - - - -et les plans de d�sherbages - -sur Orl�ans y a - -y a un suivi qui se fait c'est un c- - -euh - -le la ville d'Orl�ans a sign� la charte z�ro pesticides - - - -et donc dans cette charte - - euh - -dans cette charte pardon elle s'engage � - -� sur un secteur bien d�fini � � faire euh - -� mettre en place euh toute sorte de suivis sans avoir � faire de d'interventions - -chimiques - - - -ah c'est bien �a - - - -donc l� le quartier pilote c'est euh sur Saint Marceau - - - -hm d'accord - - - -donc euh toute une grande partie du de Saint Marceau - -qui doit �tre situ�e entre l'avenue Dauphine en dessous �a doit �tre euh la rue de la Cigogne - -et puis euh - - - -euh ce qui remonte de la nationale vingt comment elle s'appelle ? - -l'avenue Secr�tain je crois - -ou S�cr�tain je sais plus comme �a s'�crit - - - -hm hm - - - - - - et donc euh limit� par la Loire donc tout �a c'est le quartier pilote - - - -d'accord - - - -et donc moi l�-dedans euh je je fais euh je fais des inventaires de flore - - - - - - ah oui �a doit �tre bien �a - - - - -oui pour voir ce qui - -ah bah c'est tr�s - - -c- qui ce qui ressort ce qui repousse - -qu- bah en fonction on a d�fini euh - - - -quels �taient les diff�rents les diff�rents secteurs - -les diff�rents types de - -de pied de mur trottoir bordure de trottoir - -caniveaux et puis on d�finit euh dans quel �tat ils sont et puis on fait des notations pour ces diff�rents types et puis euh - -euh je je je je - -je d�finis les petites placettes euh sur lesquelles je fais un inventaire bien particul- enfin - -tr�s tr�s strict - -avec un nombre de diff�rentes de plantes que j'identifie - - - - - -hm hm - - - -et euh voil� et donc �a c'est tr�s int�ressant - - - -et donc par contre euh eux donc eux ils sont partis euh sur les brossages euh avec des des brosses euh automatiques - -ils font toutes sor- sortes de d'interventions des interventions manuelles des interventions - - - -euh je sais pas s'ils font des trucs � l'eau chaude eux euh - -en fonction des zones - - - -d'accord - - - -euh avec de la mousse - -euh - - - -ils br�lent des fois aussi - - - - -euh ils ont - -voil� avec les - - - -une petite - - bouteille - - - - -de gaz et puis un petit chalumeau et ils br�lent les pissenlits qui repoussent euh - -voil� tout � fait tout � fait - - - - - - - - voil� tout � fait - -donc en fait ils ont mis en place sur ces secteurs-l� des trucs euh bien particuliers - -euh parce qu'ils sont en charte z�ro pesticides - - - -hm hm - -puis �a peut cr�er peut-�tre de l'emploi aussi du coup les les les cantonniers les ces gens-l� - - - - -ou je sais pas - -alors s- je s- - - - -le but de la manoeuvre c'est pas de cr�er de l'emploi - - - -c'est de g�rer - -les espaces diff�remment - - - -hm hm - - - -oui enfin remarquez le temps qui i- qui passaient � mettre des pesticides ils peuvent le passer � - - - -exactement - - - -� d�sherber - - - - -de faire autrement - -et du coup - - - -en fait �a s- il faut il faut euh g�rer les espaces diff�remment pour que euh - -euh en fait euh - -soit euh - -que �a soit que �a ait un aspect diff�rent - - - -parce que le probl�me c'est �a - -c'est qu'en fait les gens ils sont pas habitu�s � avoir de l'herbe et - -ils sont plus habitu�s � avoir de l'herbe - - - - -et alors euh - -hm - - - -d�s qu'on dit herbe - -oh - -c'est crade - - - - - - -donc non - -hm hm - - - -on reformule - -non ce n'est pas - - - -alors s- de deux choses l'une - -soit si vous �tes m�content de �a coupez le vous-m�me � la limite - -c'est pas d�sher- pas c'est pas d�sherber euh chimiquement vous-m�me - - - - -non - -oui oui c'est - - - -c'est euh d�sherber manuellement vous-m�me - - - - - - - - - - -hm hm - - - -ou de fa�on sans mettre de produits euh hm vitaux - - - -hm hm - - - - - - pacre qu'y a un gars qui - -m'�coutait euh - -un monsieur qui me posait plein de questions il m'a dit euh - - - - - -ouais - -oh il dit oui c'est s�r que �- �a passe du temps qu'il me dit comme �a - -parce que je lui expliquais ce que je faisais il dit oui oui mais f- effectivement �a passe du temps - -�a occupe - - - - - - - - - - - - - -c'est une vision assez euh - - - -euh - -assez simpliste des choses en fait normalement c'est pour avancer vers quelque chose - -que tout le monde devrait faire - -et que euh en fait ils prennent �a pour un petit - - - - -amusement euh - -hm hm - - - -hm hm - - - - - -donc bon voil� c'est c'est y a plein de choses et donc il faut communiquer sur euh - -sur euh - -la ville d'Orl�ans a tout int�r�t d'ailleurs � communiquer sur euh - -sur ce qu'il fait pour expliquer ce qu'il fait pourquoi il le fait et cetera quoi - - - - -parce que c- bon c'est vrai que - -hm hm - - - -les produits phytos c'est pas une solution - -m�me s'ils disent que la pollution �a vient pas d'eux euh c'est pas logique qu'une ville traite - - - -ouais ouais bah - -non puis avec la Loire � c�t� et cetera avec les les eaux de pluie - - - - -l'infiltration euh - -bah - - - - - - mais pourquoi i- pourquoi traitent-ils ? parce que bon - - - -c'est euh - -c- c'est quelque chose normalement euh - -c'est pas qu'ils ont suffisamment de monde - -c'est que normalement ils doivent toujours - -on doit pouvoir trouver des solutions pour qu'ils aient pas besoin de traiter - -et que �a leur prennent pas plus de temps - -faut simplement r�fl�chir diff�remment - - - -hm hm - - - -ouais c'est vrai que - - - - -y a des habitudes - -il faut - - - -bah il faut concevoir les choses pour pas bes- avoir besoin de traiter - -et c'est simple - -parce que de toute fa�on les produits euh - -vous en mettez un trottoir y a quelqu'un qui se casse la figure - -avant que �a soit sec - -euh qui se d�chire la peau et - -euh le produit rentre dans le sang euh - - - -euh - - - -hm hm - - - - - -les les d�sherbants tout tout produit euh doi- de toute fa�on m�me les produits m�nagers - -les gens sont n'en sont pas conscient - -tout produit euh chimique que �a soit un produit m�nager ou un produit euh phytosanitaire c'est dangereux - - - - - -hm - - - - - - euh y a plein de choses qu'on en d�couvrira f- certainement les - -les les les probl�mes apr�s - -quand il sera trop tard - -comme on commence euh - -comme on commence et m�me euh �a fait un petit bout de temps - -� � euh - -� avoir des des des informations sur les faits des produits euh phytosanitaires - - - -hm hm - - - -des gens qui sont euh qui qui souffrent de Parkinson ou euh - - - -euh Alzheimer je sais pas mais hm - - - - - - mais c- c'est pas - -c- p- c'est pas anodin - - - - - -ouais ouais - - - -c'est pas anodin - - - -rien n'est anodin - - - -hm hm - - - - - - - -alors maintenant j'ai un probl�me pour ma question suivante - -parce que c'est tellement vari� que si je vous demande de me d�crire une journ�e de travail typique - -y a peut-�tre - - - - -pas de journ�e typique - -j'ai pas - - - -mais vous faites euh - -par exemple euh - - - - -du matin jusqu'au soir � p- - -bah bon ce que c- qu- - - -ce que vous faites - -de de ce que je fais le plus souvent - - - -c'est euh c'est ce que je vous avais expliqu� tout � l'heure - - - -c'est des suivis de cultures - - - -euh donc je vais je vais visiter euh donc aussi bien en arboriculture qu'en l�gumes - -p- s- le plus souvent - -euh je vais visiter euh des exploitations enfin - -des exploitations - -des parcelles de l�gumes ou d'arbo- et euh - -et euh je v- je vais voir euh si je trouve des insectes euh des euh - -des pr�dateurs des ravageurs - - - - -parce que b- - -hm hm - - - -j- je vais aussi voir les bonnes b�tes je signale quand y a des bonnes b�tes - -donc euh pr�dateurs ou auxiliaires des cultures - - - - -ils sont les ils sont - -hm hm - - - -donc les ravageurs et puis euh - -les les les les maladies en pr�sence sinon euh - -les f- les faire identifier - - - -euh �a c'est d�j� une - - - -je fais de la mod�lisation aussi - - - - - - -dans la semaine - -hm hm - - - -c'est quelque chose d'assez courant - -la mod�lisation euh y a des - -d- d- des mod�les de - - - -de d�veloppement de de champignons et d'insectes qui ont �t� �crits sur informatique - -et en fait euh - -qui ont �t� �crits d�crits - -pour qu'on sache en fait quelles conditions euh seraient euh favorables ou d�favorables � leur �- � leurs �volutions - - - -euh hm avec euh donc beaucoup bas�es sur euh les donn�es m�t�o - -et donc euh je r�cup�re des donn�es m�t�o et je je - -que je j'int�gre dans ces euh dans ces mod�les-l� et je les fais tourner et - - - - -du coup je - -hm hm - - - -je vois ce qu'il en est - -si �a ri- s- si y a un risque si y a pas de risque - -et j'envoie aux diff�rentes personnes qui s'occupent des diff�rentes cultures concern�es - - - - - - - - - -qu'est-ce que je fais d'autre ? - - - -le labo - - - - -un peu aussi ? - -euh le labo - - - -bah �a c'est c'est c'est ponctuel �a - -�a d�pend des moments - - - -donc au moment o� je vous avais eu au - - - - -t�l�phone - - - - - - - -c'est quelque chose que je faisais euh une � deux fois par semaine des fois trois fois par semaine - - - -euh - -euh en ce moment bah �a cette partie-l� est finie - -mais du coup l� y a pas tr�s longtemps je faisais des identifications de mouches - - - - - - -l� euh - -hm hm - - - -c'est euh enfin je suis en cours mais c'est du coup c'est plus moi qui normalement m'en occupe - -c'est ma coll�gue - -faut que je m'arrange pour que �a soit elle qui - -qui le fasse - - - - - -je fais des z- des inventaires de flore - -comme je vous ai expliqu� - - - -hm hm - - - -qu'est-ce que je fais d'autre ? - -une journ�e typique �a n'existe - - - - -pas - - - - - - - -euh hm - - - - - -�a m'arrive de faire des commandes de prod- de de enfin de produits de - -de hm - - - -de pr�parer des commandes euh de de produits de ph�romones de - -de choses comme �a - -enfin c'est des produits - -c'est par rapport � des pi�ges - -pour des suivis de pi�ges - - - -hm hm - - - -on met en place des pi�ges � ph�romones - - - -qui sont cens�s euh - - - -pour attirer les - - - -attirer les m�les - - - - - - - - - - - -hm hm - - - -par euh des des petites des petits bouts de plastique euh d- - -sur lesquels on fait tomber quelques gouttes euh d'une ph�romone - -qui a �t� refabriqu�e et qui correspond normalement � des - - - - - - - -des ph�romones euh n- naturelles - -qui reproduisent les ph�romones naturelles - -que - -que les femelles - -euh d�veloppent - -pour attirer les m�les - -pour la reproduction - - - -hm hm - - - - - - - -et donc comme �a on met des pi�ges en place et on r�cup�re les m�les et en fonction des - -euh y a y a des d- des seuils de nuisibilit� qui sont en fonction de ces euh - -des du nombre d'un insecte qu'on a eu dans les - - - -dans les pi�ges - - - -hm hm - -et vous rentrez chez vous euh de bonne heure ou plut�t tard - - le soir ? - - - -en ce moment c'est pas tr�s cal� donc c'est pas tr�s t�t - - - -hm hm - - - -j'esp�re que �a sera bient�t cal� - - - - - - - - -euh parce que - -hm hm - - - -bah pour l'instant j- j'arrive pas � faire tous mes producteurs donc euh - -et vu que j'ai encore quelques petits soucis et je m'occupe aussi d'informatique - - - -donc euh quand tout se m�lange et veut pas du tout aller et bah - - - - - -et donc euh derni�rement euh nous on nous a install� un certain nombre de micros - -donc le lendemain j'avais des soucis parce que �a v- - -�a ne voulait pas aller donc plut�t que d'aller faire ce que j'avais � faire j'ai �t� au bureau - -et donc apr�s et derri�re il fallait que je fasse ce que j'avais � faire - - - -ce que j'aurais du faire dans la journ�e - - - - -ce qui fait que - -hm hm - - - -bon - - - - - - - -j'avais distribu� du travail euh pour euh ne pas avoir � le faire - -et du coup j'ai pas pu parce que vu que �a avait chang� entre deux par rapport � ce que je lui ai expliqu� - -elle aurait �t� un peu emb�t�e - - - - - - - - - - -hm hm - - - - - - - - -hm hm - - - -donc voil� - - - -
-
- - -et donc quand vous ne faites pas tout ce que vous faites - -euh au niveau des - - - - -des loisirs euh - -mes loisirs - - - -que faites-vous ? - - - -alors c'est beaucoup beaucoup tourn� vers le chant - - - -oui - - - - -ce que j'ai cru comprendre oui - -la musique - - - -la musique en g�n�ral euh je fais euh le mardi soir normalement j'ai mes cours de djemb� - -sauf pendant les - -les cong�s scolaires - -euh donc je suis avec un petit groupe euh - -euh de jeunes et de moins jeunes - - - -y a deux jeunes de dix-sept ans parce que la plus jeune est partie elle a arr�t� elle est s- dans sa p�riode - -euh adolescence donc euh - - - - - - - - - - - - - - -euh et puis euh et puis leur maman - - - -euh donc euh une personne qui a - -cinquante euh - -et quelques ann�es et puis euh l'autre qui a - - - - - -quarante-cinq sept ans euh - -voil� - - - - -euh plus notre prof - -hm hm - - - - - -et et moi - - - - - -donc l� on est un tout petit groupe on s'entend tr�s bien - - - -on - -enfin notre prof nous trouve un peu - - - - -dissip� et il ag- il s- le seul homme avec euh plein de nanas - - - - - - - - - - - - - - - - -mais il a beaucoup d'humour donc c'est tr�s sympa - -et euh voil� donc �a c'est le euh les soir�es du mardi - - - -euh hm et puis sinon je fais partie de deux autres groupes - - - - - - - -deux groupes de gospel - - - -hm hm - - - -euh un qui est plus ou moins euh en train de euh un peu de changer d'aspect euh - -de changer euh parce que �a change un peu dans les formes et - - - - - - - - - -et que notre chef de choeur a a d�fini qu'elle euh qu'elle �tait un peu enfin un peu fatigu�e un peu - -elle a aussi trop de choses qu'elle veut faire - - - - -donc du coup �a prend aspect un peu diff�rent - -hm hm - - - -euh mais donc on fait toujours euh des des r�pet- euh et par contre on on voit peut-�tre pour euh - -avoir un r�pertoire peut-�tre aussi avec euh a- partir vers d'autres choses - -b- ou peut-�tre s'ouvrir � d'autres euh � d'autres choses donc du coup dans des conditions peut-�tre un peu diff�rentes - -parce que l� avec la chef de choeur on - -nous demander de nous faire des arrangements - -personnalis�s - - - -hm hm - - - -et euh donc un autre groupe qui est un autre groupe de gospel - -donc euh qui lui euh �a fait depuis beaucoup plus longtemps que j'en fais partie - - - - - - euh - -pff - -j'avais pris des cours de chant euh - -et avec ma prof on me - -finalement on a mont� un groupe - - - - - -hm hm - - - -un groupe de gospel - -donc j'ai pris des ch- des cours de chant euh - - oh �a fait un bout de temps de �a - - - -euh quatre-vingt quatre-vingt dix-sept ou quatre-vingt dix-huit - -puis on est parti � faire un groupe euh � partir de deux mille - - - - -o� on a vien- donn� un nom au groupe et euh on est - -hm hm - - - -on a fait quelques petits concerts depuis euh un certain nombre de mariage �galement - -euh hm on fait un ou deux concerts par an et puis euh - -et puis je sais pas une dizaine euh - - - - - -peut-�tre pas tant - - - -moins que �a - -s- s- six euh c- cinq euh - -cinq ou six mariages dans l'ann�e quoi - - - - -en fonction - -hm hm - - - - - - - - - -et euh - - - -ma foi voil� - - - -et euh donc l� avec des gens euh - - - -euh hm un- des professions des fois tr�s diff�rentes - - - -qui ont rien � voir c'est amusant - - - - - -hm - - - -parce que du coup c'est euh - - - -on s'appr�cie tous et on on on reste dans le groupe aussi bien pour la chef de choeur qui a - - - -euh qui a une �nergie folle et qui euh bah qui nous pousse toujours un peu - - - - - - - - -hm hm - - - -et donc �a c'est les r�pet- euh du jeudi qui finissent pas plus �tre le jeudi en ce moment c'est un peu en fonction - -parce que donc elle c'est une professionnelle - - - -euh - -de du chant - - - - - - elle est professionnelle euh enfin du chant pas d- pas du chant hein les - -euh elle est dans la profession elle est int- intermittente du spectacle et elle fait �a un peu euh en plus � c�t� quoi - - - -ce qui fait que euh bah apr�s c'est un petit peu euh - -l� en ce moment c'est un petit peu selon ses disponibilit�s - - - - - - - - -ah oui c'est en fonction de - - - -voil� - - - - -donc - - - - - - - -avant on essayait d'�tre assez bien jeudi mais bon euh le probl�me c'est que souvent le jeudi elle peut avoir des - - - -elle peut avoir des des choses � � faire euh par rapport � d'autres activit�s parce que le jeudi c'est aussi euh - -un soir euh qui peu bien se - - - - - -euh bien s'utiliser euh en n- tant qu'intermittent du spectacle donc euh pour �viter de perdre euh - - - - -quand elle nous fait des r�pets euh - -hm hm - - - -de perdre euh des des cachets - - - -bah oui - - - -euh donc on essaye de - - - -de jongler euh pour pas que �a la d�range non plus - - - -donc euh voil� puis l� on va faire un disque - -donc on doit enregistrer ce tant�t - - - -ah - - - - - -donc j'ai travaill� hier et ce matin euh - -du coup j'�tais pas trop en avance - - - -parce que le reste du temps vu que j'�tais tr�s tr�s � la bourre pour tout le travail j'avais pas trop - -trop bien travaill� derni�rement - - - - - - - - -donc bon - -ah oui - - - -donc c'est de des chants gospels - - - - - - - - -oui - - -que vous allez enregistrer aussi euh - -tout � fait tout � fait - - - -hm hm - -c'est le d�but de la gloire - - - -oh je sais pas non mais on avait fait plein de choses avec elle - -euh on avait - -j'avais fait partie d'un groupe de jazz - - - - - -on a fait on a mont� une com�die musicale avec elle - - - -ouais ouais - - - -parce que elle elle est euh pas sp�cifiquement gospel elle est plut�t jazz - - - -et euh � un moment donn� euh - -elle avait toujours r�v� de de monter une com�die musicale donc elle l'a mont�e - - - -hm hm - - - -elle l'a mont�e avec nous et on a euh on a fait le spectacle euh une deux - - - -trois - -quatre cinq fois - - - -dont trois fois au Z�nith d'Orl�ans - - - - -quand m�me - -ah quand m�me - - - -hm hm - - - - - - - -et une com�die musicale swing exactement pas tout � fait jazz un peu plus sp�cifique - -euh swing et puis bon on s'est amus� comme des petits fous - -c'�tait une �nergie folle aussi l�-dedans - - - - - - - - -oui s�rement oui - - - -ouais - - - -on n'a plus l'impression d'avoir de weekends - - - - - -parce que les samedis les dimanches c'�tait les s- l- les r�pets mais c'�tait euh - -c'�tait euh - - - -euh c'�tait une sacr� �pop�e mais c'�tait tr�s tr�s int�ressant de vivre �a aussi - - - - - - - -hm hm - - - -donc les week-ends c'est plut�t la musique alors euh - - - -oh oui - -oui oui - - - - -beaucoup - -hm hm - - - -pas syst�matiquement en ce moment pas trop l� enfin j'essaye - - - -parce que - -c'est plut�t essayer de r�cup�rer de ma semaine - - - - - - - - -oui aussi oui - - - - - - - - -hm hm - - - -en ce moment oui c'est plut�t �a essayer de r�cup�rer de ma semaine - - - -
-
- - -et vous arrivez � prendre des vacances quand m�me � - - - - -partir euh - -euh - - - -j'en ai pris en f�vrier l� j'ai pris une semaine - - - -hm hm - - - - - -mais euh - -et pas l� l� non j'ai pas pu l� - - - - - - - - - -l� ma chef attendait de valider toutes les dates elle disait euh - -tout le monde n'a pas pris ses cong�s euh j'attends les dates - - - -tout le monde n'a pas pris ses cong�s qu'est-ce que �a veut dire - -c'est-�-dire on est oblig� tous de - - - - -prendre des cong�s - - - - - - - -parce que - -si on est oblig� ah je vais avoir du mal l� qui c'est qui va faire mon travail - - - -c'est vrai que �a devient �a devient fou pratiquement partout - -maintenant de - -les gens euh redoutent le moment o� on va leur demander de partir en vacances parce qu'ils se disent - -si je pars je vais pas pouvoir toute fa�on me reposer parce que je penserais � tout ce qui va me rester � faire euh - - - - -quand je vais revenir - -mais bon j- j'ai vu - - - -que y en avait qui s'arrangeait euh - -euh bah quand ils sont pas l� ils font pas point - - - - - - - -oui c'est une fa�on aussi euh - - - -voil� bah je me suis dit tiens pourquoi j'ai pas fait �a - - - -mais je peux pas - - - -euh parce que moi euh j'ai des trucs qui se passent euh sur le terrain l� et si je pars c'est un peu emb�tant - -bah je me suis dit bah c'est super les autres ils se posent - - - - -pas apparemment pas de questions - - - - - - - - - - - -bon - - - - - -voil� - - - -et si vous - -si vous gagniez au Loto par exemple quelles vacances de r�ve auriez-vous euh - -souhaiteriez-vous partir ou faire - -quelque chose de sp�ciale euh ? - - - - - - si je gagnais au Loto ? - - - - -je joue pas du tout au Loto - - - - - - - - - - - - -j'aime pas les jeux de hasard - - - - - - - - - - - -parce que le probl�me c'est que pour avoir une chance euh on en a laiss� tomb� combien ? - - - - - - - - - - -oui - - - - - - - - - - - on a d�pens� combien aussi ? - - - -oui - - - - - -hm hm - - - -et euh - - - - -oh si je gagnais au Loto - -oh putain - - - - - - - - -oh l� l� l� l� - -catastrophe catastrophe - -oh l� l� - - - - - - - - - - - -euh hm si je gagnais au Loto si je gagnais au Loto - - - - - -j'ai m�me pas envie de faire un voyage �a me dit trop rien - - - - - - - - - - - - je changerais peut-�tre d'avis si je gagnais r�ellement au Loto j'en sais rien - - - - - - - - - -partout - - - -hm �a serait plut�t euh - -ouais j'en profiterais pour aller voir tous les copains - - - -chose que j'ai pas le temps de faire actuellement - - - -oh je suis dans la merde - - - -et puis euh - - - - - - - -oh l� l� l� l� - -euh - - - - - -oh mais je suis conne - - - -oh je sais pas - - - -non je je verrais plut�t m'acheter une maison - - - - -je serais plus euh - -hm hm - - - - - - - - -euh trouver quelque chose de plus stable que que que de partir dans des trucs euh - -enfin je sais pas �a - - - -hm hm - - - -oui comme quoi votre vie euh - -hm g�n�ralement vous vous satisfait enfin le - - - -oui oui oui et m�me �a serait plut�t de me trouver un truc avec un grand espace un jardin - - - - - - - - - -putain - - - -parce que l� euh on a un bout de jardin devant mais qui est qu'aux voisins - -qui s'en occupent d'ailleurs pas tr�s bien puis euh - -une cour o� tout le monde veut mettre son grain de sel et du coup moi �a me plait pas non plus - - - -hm hm - - - - - -surtout quand on m'arrache mes plantes - - - -ah oui c'est forc�ment - - - -et que - -on dit que euh y a de la merde partout dans la cour - -alors que c'est de la terre - - - - - -donc euh c'est vrai que - -j'ai un peu de mal � - -� supporter euh - - - - les derniers les derniers arriv�s mais bon - - - - - - - - -ah - - - - -on a une vision - -hm hm - - - -un peu diff�rente des choses et - -tr�s diff�rente c'est pas un peu c'est tr�s diff�rente des choses - - - - - - - -hm hm - - - -et - -on - - - -quand on vide un bidon de cinq litre de j- d'eau de javel dehors euh - -pour d�sinfecter moi �a me fait �a me parait compl�tement fou quoi - - - - - - - - - -mais bon - - - - -un a priori - -hm hm - - - - - - - - -et �a serait plut�t �a c'est me d�barrasser des contingences euh - -actuelles - - - - -�a serait - - - -hm hm - - - - - - - -�a serait plus �a ou mon style que - -d'aller chercher euh d'aller faire un voyage bah �a serait un voyage oui mais bon - - - -pas sp�cialement � l'�tranger je suis pas - - - -hm hm - - - -j'aime bien mon petit chez moi - - - - - - - - - - -ouais ouais - -j'ai repris mon p�re je veux pas partir - - - - - - - - - - - - - -hm hm - - - - - - - -
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- - -et au niveau de de tout ce qui est euh t�l� euh radio journaux vous avez le - - - - -temps de ? - -alors euh journaux - - - -tr�s peu - - - -parce que le peu que je lis c'est plut�t des journaux agricoles du coup parce que en fait normalement je m'en - -je suis cens� me maintenir avec euh - - - - -un certain niveau d'informations - -hm hm - - - -donc �a passe plut�t par n- - - - - - -les journaux du boulot - - - - - - euh la radio euh - -quand j'ai le temps - - - -c'est-�-dire que quand j'ai pas un truc � travailler et � �couter euh - -et � me relancer dans la voiture euh - - - - - - - - - -euh X fois euh pour travailler euh - - - -euh les voix bon peu le temps que j'ai - - - -les trajets - - - - -c'est bien les trajets - - - -hm hm - - - -et euh euh euh en fait les informations euh - -f- s- quand je regarde la t�l� et que je regarde les informations c'est plus pour me - -me descendre le moral donc euh - - - - - - - - - - - - - -quand j'entends tout ce qui se passe �a �a �a m- �a me - - - -on a l'impression d'�tre euh carr�ment sur une autre plan�te et �a me - - �- - -�a me stress �a m'agace plus qu'autre chose quand j'entends des trucs c'est - - - -hm hm - - - -bon - - - -donc euh y a des moments o� je vais �couter beaucoup la radio et �couter ce qui se passe - -puis d'autres fois quand j'entends des tucs je suis - -je vais faire des - -des carr�ment d- d- des arr�ts sur image euh - - - - -euh pendant je sais pas combien de temps - - - - - - - -jusqu'� ce que ah tu as entendu parler de �a euh non faudrait peut-�tre que je r��coute - - - - -les infos quand m�me - - - - - - -voil� c'est - -hm hm - - - -c'est plus euh comme �a que je le vois euh - -donc bon je suis p- des fois un peu euh - -un peu � c�t� de la plaque par rapport � tout ce qui se passe - - - - - - - -hm hm - - - -ou c'est un peu - - - -bizarre hein - - - -ouais - - - - - - - - - - - -mais pour revenir sur euh sur Orl�ans donc vous m'avez dit les f�tes de Jeanne d'Arc c'est niet euh vous n'y allez pas - -mais euh - - - - -tout ce qui tout ce qui s'est - -ah zut - - - -donc ce qui a �t� fait les - -
-
- - - -embellissement des bords de Loire les quais les - -oh je suis fatigu�e - - - -�a vous parait bien c'est ? - - - -oh oui oui tout � fait �a �a j- j- - - - - -je vais me balader mais ouais - -les pistes cyclables - - - -bah l- les v�los non - - - - - - -euh - - - - - - - -mais euh des balades en bordure de Loire oui - -d�s que je peux c'est �a mon souci - -c'est d�s que je peux - -bah parce que y a plein de choses sympa - -� � voir - - - -hm hm - - - - - -surtout en bordure de Loire y a - -y a �a �a qu- attire quand m�me euh - -pas mal de petites b�tes euh donc �a grouille euh - -les oiseaux des - - - -y a plein de choses � voir - - - - -ah l'autre fois j'ai �t� regarder et - -hm hm - - - -y avait des oies euh - -pas sauvages du tout - - - -qui s'�taient crois�es avec des oies sauvages �a donnait des trucs assez amusants - - - -hm hm - - - -et elles faisaient un barouf comme-ci elles �taient dans leur basse-cour euh - -et je me suis dit mais c'est dingue tout le monde reg- passe � c�t� l� ils voient m�me pas qu'il y a pl- - - - - - - d- y a plein d'oies qui sont pas sauvages - -puis je me suis dit apr�s coup mais peut-�tre qu'ils savent pas que c'est des oies qui sont pas sauvages - - - -hm hm - - - - -ouais c'est vrai que du co- ouais - -des oies blanches euh - - - -bah du c'est du c�t� de justement de Saint Marceau l� le - - - -oui - - - -pas du c�t� des quais am�nag�s de l'autre c�t� - -c'est vrai que moi je passe en v�lo et cetera - -et euh - -bah on voit y a des oies sauvages - -bon qui ont vraiment une couleur sp�ciale et y a des oies blanches - - - - -et voil� en effet - -voil� - - - -comme-ci elles �taient dans leur basse-cour et quand on passe elles sont pas contentes et - - - -oui - - - - -parce que c'est des c'est des oies - -et c'est amusant de - - - -qui sont pas sauvages elles se sont euh - -elles sont parties d'ailleurs et y a les croisements - -y avait des jeunes - - - - -puisqu'en fait - -hm hm - - - -elles commencent � avoir des stries sur les ailes - -comme les autres avec des ailes un peu - - - - -grises - -ouais - - - -je les ai prises en photo de loin euh - -je me dis mais c'est bizarre donc du coup c'est sur des photos que j'ai vu que - - - -elles ont des caract�ristiques des deux en fait - - - - -euh - -ouais - - - -mais en- elles sont encore euh plus vers le blanc les blanches que vers les oies sauvages - - - - -parce que les oies sauvages sont - -hm hm - - - -euh p- b- qu'il y en a de plusieurs sortes - -mais celles qui sont l� elles doivent �tre un peu b- beige et - - - - -grise - -ouais - - -avec euh une euh - -hm hm - - - -sur le le haut de l'aile je crois que �a doit �tre un peu noir - - - -et donc l� elle commence juste � avoir quelques barres - - - - -blanches sur les ailes - - - - - - - -donc c- je suppose que c'est la g�n�ration d'apr�s - -et euh mais y avait quand m�me plein d'oies sur ce ce bout de d'�le euh qui est euh pas tr�s loin du pont euh - -euh du pont George Cinq - - - - -oui c'est le pont Royal - -hm hm - - -et euh j- m- je dis mais c- c'est bizarre - - - - - - - -puis t- tout le monde qui passe et y a personne qui voit que c'est bizarre alors j'�tais l� bon bah euh - - - -et apr�s effectivement je me suis dit elles s- sont pas l� d'aujourd'hui quoi - - - -hm hm - - - - - - - - - -elles sont pas l� d'aujourd'hui mais bon y a y a quand m�me plein de vie et et j'ai vu des petits canards des petits euh - - - -oui y a des poules d'eau y a des - - - -oui mais l� c'�tait carr�ment des petits canards - -et puis y avait des gens qui passaient avec des chiens je dis m�fiez vous y a quand m�me des canetons l� - -avec deux chiens de chasse euh qui - - - - -venaient voir juste en - -hm hm - - - -bordure alors que juste avant j'avais vu un petit canard - -je dis mais c'est idiot mais - -je suis pas s�re qu'ils aient compris ce que je voulais dire - - - - - - - - - - - - euh et bah �vitez que votre chien il bouffe - - - - - - les canetons - -c'�tait dans ce sens-l� - - - -je sais pas d'ailleurs si c'est un caneton ou euh ou un oison mais euh - -oh bah je pense plut�t caneton - - - - - - - - -hm hm - - - -mais bon - - - -
-
- - -ouais et par rapport � la les caravanes de Loire au Festival de Loire euh - -�a vous int�resse vous trouvez �a bien euh ? - - - -bah je trouvais �a sympa mais � part que c'est toujours pareil euh quand euh �a passe �a devient euh - -incirculable ou - - - - -non seulement incirculable mais euh - -hm hm - - - -ingarable - - - -bah ouais - - - -euh et euh - -c'est c'est ce qui met beaucoup de de b�mol dans dans l'histoire parce que si il faut euh - -faire le tour trente-six fois ou avoir euh si on y va euh - -euh avoir � mettre la bagnole euh pendant deux plombes euh dans dans un parking et puis se retrouver avec une note de parking euh - -moi �a me �a me coupe vite les envies - - - - - - - - - d'aller - -ouais ouais - - - -c'est vrai que pour les riverains euh quand on voit dix jours avant euh - -on peut plus rien faire parce que faut que - - - - -les grues d�chargent les - -ouais - - - -les les bateaux les gabares et cetera - - - - -et pareil euh � la fin - -hein hein c'est c'est �a cr�� ouais puis apr�s pareil � la fin - - - -hm - - - - -ouais ouais - -c'est - - - -c'est quand m�me de sacr�s de sacr�s ennuis quand m�me - - - - - - - -tu as un souci - - - - -toi avec ta machine ? - -elle fuit et c'est de pire en pire - - - -je vais essayer je vais voir je retrouver la facture parce que si elle est encore sous garantie - -parce que l� elle - - - - -fuit partout - -mais je crois qu'ily avait deux ans hein - - - - -nan cinq ans hein que je l'ai - -cinq ans super - - - -bah je sais pas depuis combien de temps je l'ai �a fait un moment hein - - - -oh non pas cinq ans - - - - - - - - - -bah je l'ai achet� encore avec euh - - - -oui mais �a fait pas cinq ans - - - - - -ah bah je crois que c'est deux mille cinq ou deux mille six hein deux mille cinq ce sera cette ann�e d�j� hein - - - -c'est pour �a je vais - - - -dans ma t�te �a faisait pas cinq ans mais bon - - - -bah euh v�rifie le plus vite - - - - -possible - -bah - - - -Vincent il vient de Palaiseau il va venir euh je vais le faire venir hein - - - - -il a pas le choix - -ouais - - - -ouais - - - - - -d�sol� - - - - - - - - -non non - - pas de probl�me - - - - - -oh non �a va �tre coup� j'esp�re - - - - -oh mon dieu - - - - - - - - -pas ma voix - -ah bah non bah non tu seras pas coup�e - - au montage - - -pas ma voix - - - - - - - - -oh non - - - - - - - -
-
- - -et donc l� j'ai une question sur la rumeur d'Orl�ans - -je sais pas si vous �tes au courant si - - - - -vous pouvez me dire quelque chose euh - -les chiens d'Orl�ans - - - - - - - - - - - - - - ouais - - - - - - - - - - -on les appelle comme �a - -euh - - - -quoi qu'est-ce tu dis ? - - - -les chiens d'Orl�ans on les a pas vus - - - - -enfin un sale caract�re - -le fait que vous �tes pas sympa - - -voil� - -voil� - - - -c'est c'est naturel chez eux - - - - - -hm ouais - - - -euh non la rumeur d'Orl�ans non �a me dit rien moi - - - - -dans les ann�es soixante-dix - -oh bah si - - - -euh - -des jeunes filles qui �taient euh - -soit disant enlev�es dans les - -dans les magasins euh - - - -ah c'�tait - - - - -�a la rumeur d'Orl�ans ah hein hein hein - -elles descendaient dans les dans les cabines d'essayage et elles �taient euh kidnapp�es euh - - - -oh c'est vieux �a hein - -euh v- oui bah - - - - -je m'en rappelais m�me pas que c'�tait - -ouais �a vous dit quelque chose - - - -enfin j'avais entendu parler de �a mais sans plus donc euh - -euh non �a me dit trop rien - - - -hm hm - -non c'est une question qu'on a - -et �a d�pend - -puis �a d�pend de l'�ge des gens - -�a d�pend aussi s'ils ont v�cu � Orl�ans ou pas - - - -bah euh non - - - -donc certaines personnes euh - - - - -sont tr�s au fait - -bah effect- - - - -et peuvent tout expliquer et d'autres euh - - - - sont un peu - - - -donc j'en avais effectivement entendu parler je m'en rappelais plus que �a correspondait � �a mais euh - -euh bah sans plus - -j'ai d� en entendre parler une fois et depuis j'en ai un peu - - - - - -euh - - - - -et puis - -hm hm - - - -bah vu que c'est pas moi qui vais aller dans les cabines d'essayage - - - - -dans les centres ville - - - - - - - - - - �a vous emb�te pas trop - - - - - - - - -oh euh oui - - - -bah du coup �a me hein �a m'a pas maintenu euh �a � l'esprit - - - - -et donc euh - -hm hm - - - - - - - -
-
- - -et par rapport � l'accueil des Orl�anais euh c'est vrai cette euh cette r�putation de - - - -de gens qui sont pas tellement euh - -sympathiques accueillants chaleureux euh ? - - - - - -Orl�ans euh c'est une ville un peu particuli�re - - - -parce que euh - -bah euh enfin on a qu- quand on voit Tours et cetera avec euh tous les les - -les �tudiants euh �a met une ambiance �a met une activit� �a on a l'impression que �a bouge - -y a plein de choses du coup qui se font au niveau musical au niveau euh - -au niveau des soir�es et cetera et cetera - -Orl�ans pour �a �a � l'air beaucoup plus euh - -euh - -beaucoup moins vif beaucoup moins - - - -et les trois quart du temps quand on rencontre des gens - -euh et que en fait on on voit qu'il y a de l'activit� et cetera quand on - -s'int�resse � eux et qu'on leur pose la question on s'aper�oit qu'ils sont pas d'Orl�ans - - - -ah d'accord - -hm hm - - - -donc les trois quart du temps - - - - - -euh nous quand euh donc au au tout d�but euh dans les premi�res ann�es o� j'�tais sur Orl�ans - -on sortait pas mal euh - -en a- en a- avec les copains copains du boulot et autres - -mais surtout copains du boulot - -et en fait les trois quart du temps euh c- l- les gens avec qui on se retrouvait et que - -du coup on faisait connaissan- mais c'�tait jamais des gens d'Orl�ans - - - -donc en fait on avait l'impression qu'effectivement y avait une activit� - -mais pas avec les gens d'Orl�ans - - - - - -et que en fait euh est-ce que c'est sp�cifique � Orl�ans ? - -mais que du coup en fait les le - -euh l- l'activit� euh elle existe - -mais elle est plus discr�te et pas du tout euh dans le centre d'Orl�ans - -pas du tout donc du coup on a l'impression que y a pas grand chose - -euh y a des choses qui se font sur Orl�ans mais - -euh par rapport � la multitude qui pourrait y avoir comme on peut voir des activit�s tr�s - -des des trucs tr�s tr�s tr�s actifs tr�s tr�s diversifi�s et cetera sur Tours - -et qu'� Orl�ans euh - - - - -euh - -hm hm - - - -c'est beaucoup moins riche - - - -bon euh l'ennui c'est que moi euh depuis euh - -euh je me suis mis mes propres activit�s et que les trois quart du temps de tout fa�on je suis - - - - -pas non plus en ville - -bah oui hm hm - - - -ou alors si j'y suis c'est pour faire un truc euh pour une animation pour euh - -voil� - - - -hm hm - - - -donc du coup je suis dans - - - -mais - -euh c- cette r�putation je l- j'en ai entendu parler - -et j'ai eu l'impression de la de la vivre aussi et de d'effectivement de - -euh de de penser exactement la m�me chose - - - - - -hm hm - -
-
- - -et par rapport � Paris euh c'est un avantage ou un inconv�nient d'�tre euh - - - -alors Paris hm - - - -d'�tre proche de Paris ? - - - - - - - -hm - - - -me dire que vous n'y allez euh - - - - -pas ou rarement ou - - ? - -tr�s peu - - - -tr�s peu parce que tout fa�on euh d�s qu'il faut monter c'est toujours le bazar - -euh je pense que c'est plus un inconv�nient - - - - - - -parce que du coup euh - -hm hm - - - -plut�t que de faire �a sur Orl�ans - -tout de suite il faut monter sur Paris pour avoir le truc - - - -hm hm - - - -plus on s'�loigne de Paris peu il plus il peut y avoir des activit�s - -qui sont sp�cifiques parce qu'on est loin de Paris - - - -par exemple � Tours je pense qu'il y a plus de chose qui se font - - - -mais parce que vu que euh c'est suffisamment loin de Paris - - - - -�a v- - -non y a p- y a moins de concurrence - - - -voil� y a moins de concurrence - - - -hm hm - - - -ouais - -mais donc vous c'est pas tous - -tous les deux jours que vous montez � Paris pour euh - - - -ah �a c'est certainement - - - - -pas non - - - - - - - -rien que de me dire que y a si je veux aller � un concert euh de tel d'un d'un tel faut que je monte sur Paris - -je vais me passer du concert d'un tel - - - -hm hm - - - - - - - - - - - -je vais me trouver d'autres occupations - - - - - - - - - - - - - - -d'ailleurs j'ai souvent euh pas le temps - - - - donc de toute fa�on - -�a me - - - - -�- �a facilite d�j� euh d'embl�e j'ai pas besoin de - -ouais - - - -r�fl�chir plus que �a - - - - - -ouais ouais - -
-
- - -donc l� j'ai une petite s�rie de de questions pour finir sur le les repr�sentations linguistiques euh - -sur la fa�on que les gens ont de parler - -euh donc par exemple � - -� Orl�ans-m�me est-ce que y a une euh une fa�on particuli�re de - -de parler est-ce qu'il y a un accent particulier ou - -ou est-ce qu'il faut plut�t descendre justement en Sologne pour avoir des - -ou monter en en Beauce pour avoir des des parlers euh - - - - -sp�cifiques ? - -sur Orl�ans euh - - - -quand on est dans la ville d'Orl�ans euh - -euh y- enfin j- j'ai pas jamais trop entendu euh d'accent sp�cifique - -quand on va plus dans la campagne euh oui - -mais euh �a a rien avoir c'est pas rap- - -du coup on retrouve les racines euh des - - - - -des des des des - -hm hm - - - -euh des patois euh que y a alentour - - - -euh hm - -ouais puis d- du coup moi vu que je suis originaire de pas tr�s tr�s loin - -euh j'ai pas l'impression que �a soit quelque chose de diff�rent euh de ce que j'avais euh sur d'autres villes - -euh sur Bourges ou euh - - - - -sur Bourges - -hm hm - - - -ou Vierzon Ch�teauroux euh Blois euh - - - - - -j'ai pas eu l'impression d'avoir euh b- vu que je suis d- de proximit� euh - - - -hm hm - - - - - -j'ai pas entendu de d- d'accent sp�cifique sur Orl�ans - - - - - -ouais ouais parce que euh bah justement c'�tait une des raisons pour lesquelles les - -les Britanniques �taient venus faire leur �tude euh dans la r�gion - -c'est parce que euh la r�gion Val-de-Loire Tours Orl�ans euh on est cens� parler avec un un accent neutre euh - -ni du midi ni parisien euh voil� c'est le - -l'endroit avec le moins d'accent donc c'est ce qui les int�ressait et pour pas que �a - - - - -�a rende trop difficile la - -hm hm hm - - - -la compr�hension euh - - - -d'accord - - - - -bah oui - -hm hm - -
-
- - -et dans le dans le quartier l� y a - - - -les gens parlent euh ne parlent que fran�ais ou est-ce qu'il y a des communaut�s euh - -qui parleraient d'autres euh - -d'autres langues ? - - - - - - - - est-ce qu'on peut dire vraiment des communaut�s ? je ne sais pas - - - -parce que euh effectivement y a y a des gens qui qui euh - -qui parlent euh leur - - - - leur euh leur langue euh natale ou de - -ou de leurs parents - -parce que c'est souvent c'est plus eux qui sont arriv�s c'est - - - -hm hm - - - -c'est leurs parents et qui gardent euh pour maintenir - -mais est-ce que c'est vraiment des communaut�s euh ? - -bon on a toujours les m�mes euh les m�mes choses hein quand on a des gens qui sont d'origine euh - -euh portugaise ou espagnole les parents euh parlent euh - - - - -continus � parler la langue euh - -hm hm - - - -la langue d'origine m�me si c'est pas leurs origines c'est la l'origine de leurs parents - - - - -r�ellement mais bon ils ont maintenu - -euh ouais ouais - - - -donc est-ce qu'on peut vraiment dire communaut� ici euh - - - -bon puis vu que je connais vachement mes voisins - - - - -euh - - - - - - - - - -euh j'ai un petit peu de mal � le dire - - - -hm hm - - - - - - - -euh on a quelques Maghr�bins dans le secteur euh comme un petit peu partout euh - - - -euh - -on doit avoir quelques Portugais et Espagnols - -on en croise de temps en temps dans les petits dans les petits supermarch�s - -on a un petit supermarch� l� juste � c�t� - - - - -d'ailleurs j'ai oubli� de le dire Leader Price - -hm hm - - - - - - - - -donc euh je pense que �a fait un peu euh partout la m�me chose - -est-ce que j'ai j'ai pas vraiment l'impression d'avoir une grosse communaut� euh - -d'une euh nationalit� - - - - -particuli�re d'install�e juste � c�t� - -ouais ouais - - - -ouais ouais - -et par rapport � la fa�on de parler des gens alors en en g�n�ral hein que �a soit � la radio � la t�l� euh - -est-ce qu'ils parlent de - -de mieux en mieux ou de moins en moins bien euh - -je sais pas au niveau des des accords des liaisons des - -est-ce que �a s'est d�grad� au fil du temps ou ? - - - - - - - - - -on entend bien les accents euh des faubourgs parisiens enfin des faubourgs c'est pas vraiment des faubourgs - -euh des euh - -ils ont tout � fait c- c- ce cette langue-l� ils l'ont tout � fait euh apprise sans probl�me - -ils l'ont bien retenue - - - -hm hm - - - -et que y a des moments o� on a l'impression de croiser euh - - - - - -les bon - -on finit par les int�grer m�me si des fois on a oub- oubli- enfin on a du mal � int�grer quelques mots qu'on n'a pas compris - - - -hm hm - - - -euh hm - -est-ce qu'on peut dire euh qu'ils parlent bien qu'ils parlent pas bien euh ils en ont fait euh - -leur langage � eux et - - - - -que - - - -hm hm - - - -euh - -ils ont essay� de rapper peut-�tre - - - - - - - - - - -oui c'est plus du c�t� du langage jeune - - - -c'est plus du c�t� du langage jeune que euh qu'autre chose - -parce que - - - -je pense que c'est le langage qu'on retrouve euh dans toutes les les grandes cit�s euh - -que �a soit parisienne euh - -ou autre qu'on retrouve - -p- c'est pas quelque chose de sp�cifique � ici - - - -hm hm - - - -ouais oui avant c'�tait peut-�tre plus euh d'une r�gion enfin de de banlieue puis maintenant en fait c'est - - - - -tous les jeunes qu'ils soient de banlieue ou pas ils ont cette fa�on de parler - -bah s- oui parce qu'ils ont - - - -ils ont trouv� que �a correspondait � ce que � ce qu'ils avaient - - - - -donc euh - -bah oui - - - -quand on se retrouve euh dans n'importe quelle cit� euh - -euh avec euh l- l- les les populations euh qui sont bien d'origine de cette cit� on retrouve euh le m�me accent que - - - -que sur Paris - - - -hm hm - - - -ils vont pas avoir pris l'accent du midi euh - - - - - - - - - -mais euh - - - -ah �a serait amusant - - faudrait - - - - - - - une nouvelle fa�on de parler - - - - - - - - - -ils ont pas du tout pris l'accent du midi ils la trouve pas dr�le celle-l� - - - - - - - - - - -cette euh - -hm hm - - - -cette langue-l� mais par contre euh oui euh y a pas de probl�me ils ont bien l'accent euh - - - -des cit�s - - - -hm hm - - - - et vraiment pour finir euh j'ai une l� c'est plus une question culinaire pour savoir si euh - -y a euh un plat particulier euh - -de la de la r�gion donc soit - -soit sur Orl�ans euh soit r�gion Val-de-Loire euh - -est-ce qu'il y a quelque chose de typique euh du coin ? - - - - - - - - Pithiviers - - - -ouais - - - - - - - - - - euh quelque chose de typique euh d'Orl�ans - - - - - -quelque chose de typique d'Orl�- ah y a les cotignacs - - - -hm hm - - - -mais bon je trouve pas �a super - - - - - - - - - - - - euh typique typique - - - -euh sur Orl�ans - - - - - -la r�gion ou - -oh bah la r�gion plein de choses qui me vient - - - - -� l'esprit mais Orl�ans-m�me euh - - - - - - - -euh y a les les bi�res de euh y a les bi�res de hm - - - - - -du G�tinais euh y a les miels du G�tinais euh y a les miels de Sologne euh - -euh hm y a les macarons de Chartres euh - - - - - - - -hm hm - - - -y a le p�t� de p�que euh - -euh berrichon euh y a le p�t� berrichon euh - - - -euh donner les sp�cialit�s d- d- d- d- des trucs du coin euh oui y a les hm - -les andouillettes de - - - - -Jargeau euh - -ouais bah oui - - - - -c'est les pralines de Montargis - -les z- l- les pralines de Montargis - - - - -d'ailleurs c'est les andouilles de mon- de de Jargeau - - - - - - - -c'est pas les andouillettes les andouilles de Jargeau - -y a euh en sp�cialit� on on aime bien les sp�cialit�s - -on aime bien essayer de de retrouver les - -des des trucs euh sp�cifiques qui sont vraiment fait euh pas forc�ment euh achet�s en grande surface - -parce que souvent en fait �a perd un peu de son de son identit� - - - - -euh ap- p- apr�s �a d�pend o� mais - -hm hm - - - - - - - -y a y a plein de choses qui qui perd son identit� quand il r- il se retrouve en grande surface - -y a tout ce qui est euh - - - - - - - -oh - - mais y a y en a une euh y en a mais alors d'Orl�ans m�me - - - - - - y a rien que me vient � - - - - -l'esprit - - - - - - - -ouais ouais - - - -� part les cotignacs - - - - - -ouais tout le monde dit �a mais en fait c'est - -les gens en consomme beaucoup ou c'est vraiment euh - -anecdotique c'est de la p�te de coing en fait - - - -oui - - - - - -oui tout � fait c'est de la p�te de coing - - - -hm hm - - - -si y a la y a la hm - - - - - - y a la poire d'Olivet - - - -hm hm - -ah oui - - - - - -c'est de la gnole - - - - - -hm hm - -euh - -ah qu- quelque chose - - qui est vraiment sp�cifique de d'Orl�ans puis en plus c'est m�me pas d'Orl�ans c'est Olivet - - - - - - - - - - - - - - -euh quelque chose qui est vraiment vraiment sp�cifique d'ici - - - - - -ouais c'est plus la r�gion euh - - - -ah oui au niveau de la r�gion y a plein plein de choses euh - -y a tous les fromages euh s- si y a les fromages y a le cendr� - -mais il est encore pas d'Orl�ans - -y a le cendr� de Pithiviers - -et puis euh y a le comment il s'appelle ? euh - -euh la camembert aux herbes de de Pithiviers - - - - - -hm hm - - - -mais c'est encore pas Orl�ans hein - - - -ouais ouais - - - -y a - - - - - - - -la saucisse du perche - - - - - - - - - -hm hm - - - - - - - -euh - - - -et y a tous les formages de ch�vre mais c'est toujours pas Orl�ans - - - -y a la bi�re d'Orl�ans du - - - -de c- - - - - -Courtenay - -y a la bi�re Johannique - - - - -ah non y a la Johannique aussi - -ah y a la bi�re Johannique - - - -donc la bi�re Johannique - -je ne connais pas - - - - -hm hm - -tu la s- t- tu l'ach�tes � Auchan - - - -ah ouais - -mais bon c'est vrai vu que j'aime pas la bi�re euh - - - - - - - - - -mais bon la bi�re de Courtenay de du G�tinais j- je la connais t- de la connaissait quand m�me - - - -hm hm - - - -
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- - -et donc l� vraiment la derni�re question une question un peu - -un peu bizarre enfin qu- on a vraiment repris �a du du questionnaire des des anglais - -euh ils voulaient avoir une recette euh donc avec les diff�rentes �tapes et ils posaient la question de - -de la recette de l'omelette - -euh donc euh je vous repose la m�me question donc si je vous - - - - - - - - - -si je vous demande comment vous faites une omelette euh qu'est-ce que vous me racontez ? - - - - - - une omelette - - - - - -euh bah �a d�pend si elle est simple ou pas - - - - -j'aime bien l'omelette aux cro�tons - - - - - - - - - - - - - -hm hm - -euh donc euh dans ces cas-l� moi je prends des cro�tons d- du pain en - - - - euh du pain que je vais faire en en - -en tranches euh tr�s grossi�res - -euh avec d- d- des morceaux un peu �pais et les cro�tons je les mets euh - -je les mets � griller dans la po�le ensuite je les mets de c�t� - - - - -je vais faire euh - -hm hm - - - -mon omelette pr�parer les omelettes donc en g�n�ral - -euh quand je la fait c'est euh - -c'est euh pour euh chez mes parents donc au moins trois ou quatre personnes - -donc je vais mettre une dizaine d'oeufs - - - -hm hm - - - -une dizaine d'oeufs que je vais euh fouetter fortement le sel en dernier - -plut�t du gros sel je &refouette derri�re - - - - - - - - et puis euh je vais euh mettre euh de l'huile - -euh � chauffer donc plut�t moi je suis plut�t m�m�re huile dans dans mes - -euh dans la po�le - -je fais chauffer pour que �a soit vraiment pr�t � - -� hm que �a soit bien euh la la euh la po�le bien - - - - -chaude - -hm hm - - - -je euh remets mes cro�tons juste avant - -je - -euh je mets euh mon omelette - -euh dedans - - - -euh enfin mes oeufs euh mes oeufs battus dedans - - - -euh et puis euh je vais la faire plut�t baveuse - - - -hm hm - - - -donc euh je d�place euh pour euh faire cuire et pas trop cuire euh tr�s rapidement - - - -et puis euh bah d�s qu'en fait tout est pris dessous et j'attends pas trop longtemps - -je fais presque euh presque liquide au dessus - -et je euh - -j'arr�te tout et je mets ma petite ciboulette par dessus j'aime bien avec la ciboulette - - - -hm hm - - - -par contre effectivement j'ai oubli� de dire sel et poivre �galement - - - -d'accord - - - - - - -elle est tr�s simple mais - -bah - - - -bah voil� - -une bonne - - omelette - -oui oui - -bon bah c'�tait la derni�re question donc euh merci euh - -d'avoir - -r�pondu � toutes mes questions indiscr�tes - -et la derni�re �tape c'est euh de vous faire remplir euh des petits euh - -enfin c'est moi qui vais remplir un questionnaire et puis - -vous faire signer une autorisation - -d'utilisation de ce que - -de ce que vous avez dit - - - - -euh - -d'accord - - - -donc en fait tout va �tre euh anonym� - -c'est-�-dire euh vous serez plus vous aurez plus votre nom mais euh - -�a sera bip� sur le sur la bande sonore et puis euh vous aurez un - -un num�ro de de t�moin avec des lettres des chiffres et cetera - -euh et puis apr�s c'est euh � savoir si euh vous nous t- autorisez � utiliser �a pour euh faire de la - -de la recherche - - - - -� terme �a sera - -pas de souci - - - -�a sera mis sur euh sur - -
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