MAY KHUAY | BON KHUAY | MAY TRON BOT KHO | MAY NHU HOA
MAY KHUAY | BON KHUAY | MAY TRON BOT KHO | MAY NHU HOA
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
https://maykhuaytron.com/
Danh mục sản phẩm
BỒN KHUẤY
BỒN KHUẤY PHÂN BÓN
BỒN KHUẤY KEO
BỒN KHUẤY SƠN
BỒN KHUẤY MỸ PHẨM
BỒN KHUẤY INOX
BỒN KHUẤY HÓA CHẤT
BỒN KHUẤY GIA NHIỆT
BỒN KHUẤY THỰC PHẨM
BỒN KHUẤY ĐIỆN
MÁY KHUẤY
MÁY KHUẤY DUNG TÍCH LỚN
MÁY KHUẤY MỸ PHẨM
MÁY KHUẤY KHÍ NÉN
MÁY KHUẤY TRỘN PHÂN BÓN
MÁY KHUẤY KEO
MÁY KHUẤY MỰC IN
MÁY KHUẤY DUNG DỊCH ĐẶC
MÁY KHUẤY TỐC ĐỘ CAO
MÁY KHUẤY ĐIỆN
MÁY KHUẤY HÓA CHẤT
MÁY KHUẤY SƠN
MÁY TRỘN BỘT KHÔ
MÁY NHŨ HÓA
MÁY ĐỒNG HÓA
BỒN INOX CÔNG NGHIỆP
BỒN ĐỒNG HÓA
BỒN NHŨ HÓA
MÁY CHIẾT RÓT
MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
NỒI HẤP TIỆT TRÙNG
MÁY XAY GIÒ CHẢ
TỦ SẤY CÔNG NGHIỆP
SILO CHỨA CÔNG NGHIỆP
MÁY SẢN XUẤT SƠN
MÁY CÔ ĐẶC
MÁY RANG
MÁY RỬA RAU CỦ QUẢ
MÁY NGHIỀN
MÁY CHƯNG CẤT
MÁY CHIẾT XUÂT
MOTOR KHÍ NÉN
CÁNH KHUẤY
MÁY ĐÓNG GÓI
THIẾT BỊ LÊN MEN
THIẾT BỊ Á CHÂU
CHÂN CHỐNG INOX 304
Trang chủ
Giới thiệu
Tư vấn kỹ thuật
Tin tức
Tuyển dụng
Liên hệ
Tìm hiểu Quy Trình Sản Xuất Các Loại Phân Bón từ A - Z
Ngày đăng: 16/10/2025 04:15 PM
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁC LOẠI PHÂN BÓN TỪ A - Z
Phân bón là yếu tố không thể thiếu trong sản xuất nông nghiệp hiện đại. Nhờ có phân bón, cây trồng được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp tăng năng suất và chất lượng nông sản. Tùy theo nguồn gốc và mục đích sử dụng, phân bón được chia thành nhiều loại như phân hóa học, phân hữu cơ, phân vi sinh, phân NPK... Mỗi loại phân có quy trình sản xuất khác nhau, yêu cầu kỹ thuật và thiết bị riêng biệt.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ từ A đến Z về quy trình sản xuất các loại phân bón phổ biến hiện nay, cùng với thông tin về đơn vị cung cấp thiết bị khuấy trộn phân bón uy tín trên thị trường Việt Nam.
1. Quy trình sản xuất phân bón hóa học
Phân bón hóa học (hay phân vô cơ) là loại phân được sản xuất chủ yếu từ các hợp chất vô cơ chứa nguyên tố dinh dưỡng như Nitơ (N), Photpho (P), Kali (K). Đây là loại phân có hàm lượng dinh dưỡng cao, tác dụng nhanh, được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp công nghiệp.
1.1 Chọn lọc nguyên liệu đầu vào
Nguyên liệu sản xuất phân bón hóa học bao gồm:
Nguyên tố dinh dưỡng chính: như amoniac, axit sulfuric, axit photphoric, kali clorua, ure...
Chất phụ gia: nhằm ổn định cấu trúc, điều chỉnh độ ẩm hoặc hỗ trợ tạo hạt.
Các nguyên liệu phải đạt độ tinh khiết cao, không lẫn tạp chất kim loại nặng, vì chúng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và môi trường.
1.2 Phối trộn và điều chỉnh tỷ lệ thành phần
Dựa trên công thức dinh dưỡng mong muốn (ví dụ NPK 16-16-8 hoặc 20-20-15), kỹ sư tiến hành phối trộn nguyên liệu theo tỷ lệ nhất định.
Quá trình này đòi hỏi sự chính xác cao để đảm bảo mỗi hạt phân có thành phần đồng đều. Hệ thống bồn khuấy trộn công nghiệp được sử dụng để hòa tan hoặc phối trộn các dung dịch, bột hoặc hạt nguyên liệu với nhau.
1.3 Tiến hành sản xuất và tạo hạt
Sau khi phối trộn, hỗn hợp được đưa vào máy tạo hạt. Quá trình tạo hạt có thể thực hiện bằng các phương pháp:
Tạo hạt ướt: dùng dung dịch liên kết giúp các hạt nhỏ kết dính lại thành viên lớn hơn.
Tạo hạt khô: dùng lực cơ học hoặc ép trục để nén thành viên mà không cần dung môi.
Hạt phân đạt tiêu chuẩn sẽ có kích thước đồng đều, bề mặt trơn, dễ tan và không vón cục.
1.4 Sấy khô và đóng gói sản phẩm
Sau khi tạo hạt, phân bón được sấy khô ở nhiệt độ 80–120°C để giảm độ ẩm xuống mức an toàn (dưới 1%). Bước này giúp ngăn ngừa ẩm mốc và kéo dài thời gian bảo quản.
Tiếp theo, phân bón được đóng gói trong bao PP hoặc bao PE nhiều lớp, in rõ thông tin về thành phần, công thức và hướng dẫn sử dụng, trước khi đưa ra thị trường.
2. Quy trình sản xuất phân bón hữu cơ
Phân bón hữu cơ là loại phân được tạo ra từ nguồn nguyên liệu tự nhiên như phân chuồng, rơm rạ, than bùn, phụ phẩm nông nghiệp hoặc bã thải sinh học. Đây là loại phân an toàn, thân thiện với môi trường và giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất.
2.1 Thu gom và xử lý nguyên liệu thô
Nguyên liệu hữu cơ thô được thu gom từ các trang trại, nhà máy chế biến nông sản hoặc lò mổ. Các nguyên liệu này thường chứa nhiều tạp chất, vi sinh vật gây hại nên cần được phân loại, nghiền nhỏ và xử lý sơ bộ (bằng hơi nước hoặc chế phẩm sinh học) để giảm mùi và diệt khuẩn.
2.2 Ủ phân theo quy trình tiêu chuẩn
Quá trình ủ là giai đoạn quan trọng nhất trong sản xuất phân hữu cơ. Tùy vào loại nguyên liệu và công nghệ, có thể áp dụng 2 phương pháp chính:
Ủ hiếu khí: sử dụng vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong điều kiện có oxy.
Ủ yếm khí: thực hiện trong môi trường kín, không có oxy, thường dùng cho nguyên liệu ẩm hoặc phân chuồng.
Thời gian ủ kéo dài từ 30–90 ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm và chủng vi sinh được sử dụng. Trong quá trình này, các chất hữu cơ được phân hủy thành dạng dễ hấp thu, tiêu diệt hoàn toàn mầm bệnh và hạt cỏ dại.
2.3 Định hình hạt và đóng gói sản phẩm
Sau khi ủ chín, phân được nghiền nhỏ và phối trộn thêm một số phụ gia (như bột đá, vi sinh vật có lợi). Tiếp đó, hỗn hợp được đưa vào máy tạo hạt hoặc bồn khuấy trộn để đạt độ đồng nhất.
Cuối cùng, phân được sấy khô, sàng lọc và đóng gói trong bao chuyên dụng. Thành phẩm đạt chuẩn có màu nâu sẫm, tơi xốp, không mùi hôi, giàu mùn và dinh dưỡng.
3. Quy trình sản xuất phân bón vi sinh
Phân vi sinh là loại phân chứa vi sinh vật có lợi cho cây trồng như
Azotobacter, Rhizobium, Bacillus subtilis
,... giúp cố định đạm, phân giải lân, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất và cải thiện hệ sinh thái đất.
3.1 Lựa chọn và chuẩn bị chủng vi sinh vật
Chủng vi sinh vật được chọn tùy theo loại cây trồng và mục đích sử dụng. Mỗi chủng cần được kiểm nghiệm kỹ lưỡng về khả năng sinh trưởng, độ an toàn và hiệu quả sinh học. Các chủng được bảo quản trong môi trường lạnh (4–8°C) trước khi nhân giống.
3.2 Nhân giống vi sinh vật trong môi trường thích hợp
Vi sinh được nuôi cấy trong môi trường dinh dưỡng như dịch mật rỉ đường, cao nấm men hoặc tinh bột. Quá trình nhân giống diễn ra trong bồn lên men có kiểm soát nhiệt độ, pH và oxy để đạt mật độ tế bào tối ưu (khoảng 10⁸–10⁹ CFU/g).
3.3 Phối trộn vi sinh với nguyên liệu nền
Sau khi đạt mật độ yêu cầu, dịch vi sinh được phối trộn với nguyên liệu nền như than bùn, bột gỗ, trấu, hoặc phân hữu cơ đã xử lý.
Bồn khuấy hoặc máy trộn được sử dụng để đảm bảo vi sinh phân bố đồng đều, không bị vón cục. Hỗn hợp sau khi trộn được ủ ổn định trong vài ngày để vi sinh thích nghi và phát triển.
3.4 Đóng gói và bảo quản sản phẩm
Phân vi sinh thành phẩm được đóng gói trong túi kín, có màng bảo vệ chống ẩm. Trong quá trình bảo quản, cần tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm mật độ vi sinh.
Sản phẩm đạt chuẩn có mùi đặc trưng dễ chịu, độ ẩm dưới 30%, mật độ vi sinh đạt chuẩn quy định của Bộ Nông nghiệp.
4. Quy trình sản xuất phân bón NPK
Phân NPK là loại phân phức hợp chứa cả ba nguyên tố dinh dưỡng chính
Nitơ (N), Photpho (P), Kali (K)
. Đây là loại phân được sử dụng phổ biến nhất hiện nay do cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cây trồng trong một lần bón.
4.1 Kết hợp và phối trộn nguyên liệu đầu vào
Nguyên liệu dùng để sản xuất phân NPK thường gồm phân đạm (ure, amoni nitrat), phân lân (super lân, DAP) và phân kali (KCl).
Các nguyên liệu được cân định lượng chính xác, sau đó đưa vào bồn khuấy hoặc máy trộn dạng trục vít để phối trộn đồng đều. Trong một số công nghệ tiên tiến, hỗn hợp được hòa tan thành dung dịch để phối trộn ướt, giúp tăng độ đồng nhất.
4.2 Tạo hạt thành phẩm theo tiêu chuẩn kỹ thuật
Hỗn hợp được tạo hạt bằng máy tạo hạt trống quay hoặc máy ép viên. Trong quá trình này, nhà sản xuất có thể thêm các chất kết dính và phụ gia để hạt phân bền, không vỡ vụn.
Sau đó, phân NPK được sấy khô, làm nguội và sàng lọc để đạt kích thước hạt tiêu chuẩn (2–5 mm). Quá trình này yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm và thời gian được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm có chất lượng ổn định.
4.3 Kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường
Mẫu phân NPK sẽ được kiểm nghiệm hóa học và vật lý: độ ẩm, tỷ lệ N-P-K, độ tan, kích thước hạt, và khả năng chống vón.
Chỉ khi đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, sản phẩm mới được đóng gói và phân phối ra thị trường. Các nhà máy hiện đại thường áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 để đảm bảo sự ổn định lâu dài.
5. Tìm hiểu đơn vị cung cấp bồn khuấy, máy khuấy trộn phân bón uy tín
Trong quy trình sản xuất các loại phân bón – đặc biệt là phân NPK, phân hữu cơ và phân vi sinh – bồn khuấy trộn đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Thiết bị này giúp phối trộn nguyên liệu đồng đều, tiết kiệm nhân công và nâng cao năng suất.
Một số đơn vị uy tín cung cấp bồn khuấy, máy khuấy phân bón tại Việt Nam hiện nay gồm:
Công Ty TNHH TMSX Chế Tạo Cơ Khí Á Châu
: chuyên thiết kế, chế tạo bồn khuấy công nghiệp từ 100 lít đến vài chục nghìn lít, có thể gia nhiệt, điều tốc và cánh vét thành c
ung cấp bồn khuấy inox 304, 316 đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, phù hợp với sản xuất phân bón dạng lỏng.
Các dòng bồn khuấy phổ biến gồm:
Bồn khuấy có gia nhiệt điện hoặc hơi nước – dùng trong sản xuất phân bón dạng dung dịch.
Bồn khuấy cánh mái chèo hoặc turbine – thích hợp với phân bón sệt, phân bón lá.
Bồn khuấy tự động điều tốc – giúp điều chỉnh tốc độ khuấy theo từng giai đoạn sản xuất.
Lựa chọn đơn vị cung cấp thiết bị uy tín giúp doanh nghiệp giảm chi phí bảo trì, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo hiệu quả sản xuất lâu dài.
KẾT LUẬN
Quy trình sản xuất phân bón – dù là hóa học, hữu cơ, vi sinh hay NPK – đều đòi hỏi sự chính xác, kiểm soát chất lượng và đầu tư thiết bị phù hợp. Mỗi loại phân bón có đặc thù riêng, nhưng mục tiêu chung là đem lại hiệu quả dinh dưỡng cao, an toàn và thân thiện với môi trường.
Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình theo hướng công nghệ hóa và bền vững, việc nắm vững quy trình sản xuất cùng lựa chọn thiết bị hiện đại như bồn khuấy trộn công nghiệp sẽ giúp các doanh nghiệp phân bón tăng năng suất, giảm chi phí và nâng cao uy tín thương hiệu trên thị trường.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH TMSX CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ nhà xưởng: Lô I9-1 Đường số 5, Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc, Bình Tân, TP. HCM
Hotline: 0977 797 304
Emai: [EMAIL]
Chat zalo
Ms Quỳnh (Máy Nhũ Hóa+Máy Đồng Hóa+Bồn Inox Công Nghiệp)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Phụ Trách Kỹ thuật
02822.534.509
Ms My (Máy nghiền khô)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Mr Thạch ( Máy khuấy + Bồn khuấy)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Ms Quyên ( Bồn khuấy + Máy chiết rót + Phụ kiện)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Ms Hằng (Máy trộn bột khô + Bồn inox + Cánh khuấy)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Ms.Thuý (Máy khuấy, Máy nghiền + Máy nhũ hóa)
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Hỗ trợ tư vấn
Máy Nhũ Hóa + Máy Đồng Hóa + Bồn Inox Công Nghiệp
Hotline: 0977.797.304 Ms Quỳnh
Email: [EMAIL]
Máy khuấy + Máy nghiền dạng lỏng + Máy nhũ hóa
Hotline: 0933.338.390 Ms.Thúy
Email: [EMAIL]
Máy trộn bột khô + Bồn inox + Cánh khuấy
Hotline: 0902.804.600 Ms Hằng
Email: [EMAIL]
Bồn khuấy + Máy chiết rót + Phụ kiện
Hotline: 0982.777.642 Ms Quyên
Email: [EMAIL]
Máy nghiền khô
Hotline: [SỐ ĐIỆN THOẠI] Ms My
Email: [EMAIL]


Phát triển và nhân rộng công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ | Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Phát triển và nhân rộng công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ
Tin liên quan
Lợi ích lớn từ trồng xen đậụ đen với vườn nho, táo
Giống đậu rau ngồi chịu nhiệt ĐVR18
Giống đậu rau ĐRV18 chịu nhiệt, không cần bắc giàn
Giống đậu đen xanh lòng ĐEV19
Nâng cao hiệu quả công tác chuyển giao giống cây trồng mới vào sản xuất
Phát triển sản phẩm OCOP gắn với vùng chuyên canh ở Hà Nội: Đánh thức lợi thế, nhân giá trị sản phẩm


Công Nghệ Sản Xuất Phân Bón Hữu Cơ Vi Sinh và NPK Hóa Học – Lựa Chọn Nào Tối Ưu Cho Tương Lai?
16:25 - 17/06/2025
Tin tức
,
So Sánh Các Công Nghệ Sản Xuất Phân Bón Phổ Biến: Hữu Cơ Vi Sinh và NPK Hóa Học – Lựa Chọn Nào Tối Ưu Cho Tương Lai?
Giới thiệu
Ngành nông nghiệp hiện đại đang đứng trước một bài toán kép: làm thế nào để tối đa hóa năng suất cây trồng nhằm đảm bảo an ninh lương thực, đồng thời phải bảo vệ môi trường và sức khỏe hệ sinh thái đất đai cho các thế hệ tương lai. Trọng tâm của bài toán này nằm ở "dinh dưỡng cây trồng", và hai "trường phái" công nghệ sản xuất phân bón chính đã định hình ngành nông nghiệp trong nhiều thập kỷ qua: công nghệ sản xuất phân bón vô cơ (NPK hóa học) và công nghệ
sản xuất phân bón hữu cơ
/hữu cơ vi sinh.
Mỗi công nghệ sở hữu một dây chuyền sản xuất, hệ thống máy móc, nguyên lý hoạt động và tác động hoàn toàn khác biệt. Đối với các doanh nghiệp, nhà đầu tư đang có ý định tham gia vào lĩnh vực sản xuất phân bón, việc hiểu rõ bản chất của từng công nghệ là yếu tố sống còn để đưa ra quyết định đúng đắn. Bài viết này sẽ đi sâu vào việc so sánh chi tiết hai công nghệ sản xuất này, đồng thời phân tích vai trò của các
dây chuyền phân bón
hiện đại, đặc biệt là các giải pháp từ
Công ty An Việt
, đơn vị tiên phong trong lĩnh vực
máy sản xuất phân bón hữu cơ
tại Việt Nam.
Phần 1: Công Nghệ Sản Xuất Phân Bón Vô Cơ (NPK Hóa Học)
Đây là công nghệ ra đời sớm và đã tạo nên cuộc cách mạng xanh trên toàn thế giới. Bản chất của nó là tổng hợp và phối trộn các hợp chất hóa học để cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho cây trồng dưới dạng tinh khiết: Đạm (N), Lân (P), và Kali (K).
A. Nguyên Lý và Bản Chất Công Nghệ
Công nghệ NPK hóa học dựa trên các phản ứng hóa học ở nhiệt độ và áp suất cao để tạo ra các muối khoáng chứa N, P, K. Các hạt phân bón được tạo ra là một tổ hợp đồng nhất các chất dinh dưỡng vô cơ, cây trồng có thể hấp thụ ngay lập tức sau khi hòa tan trong nước.
B. Quy Trình và Dây Chuyền Sản Xuất Điển Hình
Một dây chuyền sản xuất phân bón NPK phức hợp thường rất cồng kềnh, đòi hỏi vốn đầu tư lớn và công nghệ phức tạp.
Nguyên liệu đầu vào:
Là các hóa chất công nghiệp như Urê, Amoni Sunfat (SA), Amoniac lỏng (NH3), Axit Sunfuric (H2SO4), Axit Photphoric (H3PO4), các quặng Apatit, muối Kali (KCl)... Đây đều là những nguyên liệu có nguồn gốc khai khoáng hoặc tổng hợp hóa học.
Phản ứng trung hòa:
Các nguyên liệu dạng axit và bazơ được đưa vào các tháp hoặc thùng phản ứng để tạo ra "dịch sệt" (slurry) NPK.
Công nghệ tạo hạt:
Đây là trái tim của dây chuyền NPK.
Công nghệ tháp tạo hạt cao:
Dịch sệt NPK được bơm lên đỉnh một tháp cao hàng chục mét và phun xuống. Trong quá trình rơi, các giọt dịch sẽ khô và đông tụ lại thành các hạt phân bón tròn đều. Công nghệ này đòi hỏi kết cấu nhà xưởng cực kỳ phức tạp và tiêu tốn năng lượng khổng lồ.
Công nghệ tạo hạt thùng quay:
Dịch sệt được phun vào một thùng quay lớn, nơi các hạt phân bón nhỏ được "lăn" và lớn dần lên.
Sấy, làm nguội và sàng lọc:
Các công đoạn tiếp theo tương tự như các quy trình khác, nhằm đưa độ ẩm về mức tiêu chuẩn và phân loại kích thước hạt.
C. Ưu và Nhược Điểm
Ưu điểm:
Hàm lượng dinh dưỡng cao, đậm đặc:
Giúp giảm chi phí vận chuyển và khối lượng bón trên một đơn vị diện tích.
Hiệu quả nhanh:
Dinh dưỡng ở dạng vô cơ dễ hòa tan, cây trồng hấp thụ nhanh và cho hiệu quả gần như tức thì, thúc đẩy sinh trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn đầu.
Công thức linh hoạt:
Dễ dàng tạo ra các công thức NPK chuyên biệt cho từng loại cây và giai đoạn phát triển.
Nhược điểm:
Thoái hóa đất:
Sử dụng lâu dài làm đất bị chai cứng, chua hóa, tiêu diệt hệ vi sinh vật có lợi, giảm độ phì nhiêu tự nhiên của đất.
Ô nhiễm môi trường:
Dinh dưỡng dễ bị rửa trôi, ngấm vào nguồn nước ngầm hoặc chảy ra sông suối, gây ra hiện tượng phú dưỡng hóa.
Chi phí đầu tư và vận hành cao:
Dây chuyền phức tạp, tiêu tốn nhiều năng lượng (nhiệt, điện).
Nguồn gốc không bền vững:
Phụ thuộc vào các nguồn tài nguyên hóa thạch và khoáng sản không thể tái tạo.
Phần 2: Công Nghệ Sản Xuất Phân Bón Hữu Cơ / Hữu Cơ Vi Sinh
Trái ngược hoàn toàn với NPK hóa học, công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ là một xu hướng của nông nghiệp bền vững. Nó mô phỏng lại quá trình phân hủy tự nhiên trong đất nhưng với tốc độ và quy mô công nghiệp, biến các chất thải hữu cơ thành nguồn dinh dưỡng quý giá.
A. Nguyên Lý và Bản Chất Công Nghệ
Công nghệ này dựa trên hoạt động của các chủng vi sinh vật có lợi (nấm, vi khuẩn) để phân giải các hợp chất hữu cơ phức tạp (trong phân chuồng, rác thải nông nghiệp) thành mùn hữu cơ (humus) và các chất dinh dưỡng dễ tiêu cho cây trồng. Quá trình này không chỉ tạo ra dinh dưỡng mà còn cải tạo cấu trúc vật lý của đất.
B. Quy Trình và
Dây Chuyền Phân Bón
– Giải Pháp Toàn Diện Từ Công ty An Việt
Một
dây chuyền sản xuất phân bón hữu cơ
hiện đại, như giải pháp mà
Công ty An Việt
(mayphutro.vn) cung cấp, là một hệ thống tích hợp, biến quy trình sinh học phức tạp trở nên hiệu quả và có thể kiểm soát được.
Nguyên liệu đầu vào:
Hoàn toàn bền vững và tuần hoàn. Bao gồm phân gia súc, gia cầm, bã thải nhà máy (bã mía, bã sắn), phụ phẩm nông nghiệp (vỏ cà phê, rơm rạ, trấu), than bùn...
Ủ hiếu khí (Composting):
Đây là giai đoạn sinh học cốt lõi, thay thế cho các tháp phản ứng hóa học.
Nguyên liệu được phối trộn và đánh thành luống.
Máy lật luống ủ của An Việt
đóng vai trò then chốt. Thiết bị này không chỉ đảo trộn cơ học, mà là một công cụ "điều khiển" quá trình sinh học. Bằng cách xới tung và cung cấp oxy đều đặn, nó tạo ra môi trường lý tưởng cho hàng tỷ vi sinh vật hiếu khí hoạt động, đẩy nhiệt độ đống ủ lên 60-70°C. Quá trình này giúp phân hủy vật chất hữu cơ, tiêu diệt mầm bệnh và rút ngắn thời gian ủ xuống chỉ còn 30-45 ngày.
Nghiền và Phối trộn:
Phân sau ủ được đưa qua
máy nghiền phân bón hữu cơ của An Việt
. Máy được thiết kế đặc biệt để xử lý vật liệu có độ ẩm và độ dai cao mà không bị tắc nghẽn.
Sau đó, nguyên liệu được đưa vào
máy trộn phân bón
lồng ngang
để bổ sung các chủng vi sinh vật có lợi (cố định đạm, phân giải lân, đối kháng nấm bệnh) hoặc các khoáng chất tự nhiên.
Tạo hạt:
Không cần đến các tháp cao cồng kềnh, công nghệ hữu cơ sử dụng các
máy tạo hạt chuyên dụng của An Việt
như máy tạo hạt đĩa hoặc máy tạo hạt ép trục lăn.
Các máy này hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học (lực ly tâm, lực ép), vo tròn các hạt bột ẩm thành viên phân đồng đều. Quá trình này tiêu thụ ít năng lượng hơn đáng kể so với công nghệ tháp cao của NPK.
Sấy, làm nguội, sàng lọc và đóng gói:
Toàn bộ các công đoạn này được kết nối liền mạch trong một
dây chuyền sản xuất phân bón
đồng bộ do An Việt cung cấp, từ
máy sấy thùng quay
,
máy làm nguội
,
máy sàng lồng
đến
máy đóng bao
tự động
, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có chất lượng cao nhất.
C. Ưu và Nhược Điểm
Ưu điểm:
Cải tạo và tăng độ phì nhiêu cho đất:
Bổ sung mùn hữu cơ, làm đất tơi xốp, tăng khả năng giữ nước và dinh dưỡng, nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đất.
Thân thiện với môi trường:
Tận dụng chất thải, giảm ô nhiễm. Dinh dưỡng giải phóng từ từ, hạn chế rửa trôi.
Nông sản an toàn:
Tạo ra các sản phẩm nông nghiệp sạch, không tồn dư hóa chất độc hại.
Chi phí đầu tư và vận hành hợp lý:
Dây chuyền đơn giản hơn, tiêu thụ ít năng lượng hơn so với NPK.
Nguồn gốc bền vững:
Dựa trên nguồn tài nguyên có thể tái tạo.
Nhược điểm:
Hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn:
Cần bón với khối lượng lớn hơn so với phân NPK.
Hiệu quả chậm hơn:
Dinh dưỡng cần thời gian để khoáng hóa trước khi cây hấp thụ, tác động mang tính lâu dài hơn là tức thì.
Bảng So Sánh Tổng Quan: Công Nghệ NPK Hóa Học vs. Hữu Cơ Vi Sinh
Tiêu Chí
Công Nghệ Sản Xuất NPK Hóa Học
Công Nghệ Sản Xuất Hữu Cơ Vi Sinh (Giải pháp từ An Việt)
Nguyên liệu đầu vào
Hóa chất, quặng khoáng sản (không tái tạo)
Phân chuồng, phụ phẩm nông nghiệp, rác hữu cơ (tái tạo, tuần hoàn)
Nguyên lý công nghệ
Phản ứng hóa học, nhiệt độ & áp suất cao
Phân giải sinh học bằng vi sinh vật (ủ hiếu khí)
Thiết bị cốt lõi
Tháp phản ứng, tháp tạo hạt cao
Máy lật luống ủ
,
máy tạo hạt hữu cơ
Tác động đến đất
Gây chai cứng, chua hóa, diệt vi sinh vật
Cải tạo đất tơi xốp, tăng mùn, nuôi dưỡng vi sinh vật
Hiệu quả cây trồng
Nhanh, tức thì nhưng không bền vững
Chậm hơn, bền vững, tăng sức đề kháng tự nhiên cho cây
Tác động môi trường
Nguy cơ ô nhiễm nước, không khí cao
Thân thiện, giảm phát thải, xử lý chất thải
Chi phí đầu tư
Rất cao
Hợp lý, linh hoạt theo quy mô
Xu hướng tương lai
Bão hòa, đối mặt với các quy định môi trường
Xu hướng tất yếu của nông nghiệp bền vững, nông nghiệp hữu cơ
Kết Luận: Lựa Chọn Nào Cho Tương Lai?
Rõ ràng, cả hai công nghệ đều có vai trò nhất định. Phân bón NPK hóa học vẫn cần thiết cho các hoạt động thâm canh năng suất cao trong ngắn hạn. Tuy nhiên, khi nhìn vào bức tranh toàn cảnh về một nền nông nghiệp bền vững, an toàn và có trách nhiệm,
công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ chính là con đường của tương lai.
Việc đầu tư vào một
dây chuyền sản xuất phân bón hữu cơ
không còn là một lựa chọn "thời thượng", mà đã trở thành một yêu cầu cấp thiết để đáp ứng tiêu chuẩn ngày càng cao của thị trường và bảo vệ tài nguyên đất.
Công ty An Việt (mayphutro.vn)
đã và đang khẳng định vị thế là người đồng hành đáng tin cậy cho các doanh nghiệp muốn đón đầu xu hướng này. An Việt không chỉ cung cấp những chiếc
máy sản xuất phân bón
riêng lẻ, mà mang đến một giải pháp công nghệ toàn diện, đồng bộ và được "may đo" cho từng điều kiện cụ thể. Từ khâu tư vấn, thiết kế, chế tạo, lắp đặt đến chuyển giao quy trình vận hành, An Việt giúp các nhà đầu tư biến những thứ tưởng chừng là chất thải thành những sản phẩm phân bón hữu cơ chất lượng cao, góp phần xây dựng một nền nông nghiệp Việt Nam xanh và thịnh vượng.
Thẻ bài viết:
máy phân bón
máy sản xuất phân bón
dây chuyền phân bón
dây chuyền  sản xuất phân bón hữu cơ
máy trộn phân bón
máy đóng bao


Giới thiệu về chợ Bến Thành

DÒNG SỰ KIỆN
Kỷ niệm 50 năm Ngày Thành phố Sài Gòn - Gia Định chính thức vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh (02/7/1976 - 02/7/2026)
Tuyên truyền phòng, chống hàng gian - hàng giả tại chợ Bến Thành
Chợ Bến Thành khoác “áo mới” đón Tết: Giữ hồn di sản, nâng tầm diện mạo đô thị
Cụm chợ phường Bến Thành: Hướng tới mô hình PCCC đồng bộ
Chương trình "SAN SẺ YÊU THƯƠNG" năm 2025 tại chợ Bến Thành
Giới thiệu về chợ Bến Thành
Chợ Bến Thành là một trong những địa điểm tiêu biểu của Sài Gòn. Ít ai biết được cái tên chợ Bến Thành lại trải qua bao thăng trầm lịch sử, qua hai lần di dời, thay đổi địa điểm và nhiều lần xây cất, sửa chữa do bị cháy, sập, để cuối cùng chợ nằm ở vị trí hiện nay, ngay trung tâm Sài Gòn và được xem là biểu tượng của Sài Gòn.
NGUỒN GỐC TÊN GỌI “CHỢ BẾN THÀNH”
Tên gọi này có liên quan đến thành Bát Quái do Nguyễn Vương Nguyễn Phúc Ánh (Vua Gia Long) xây dựng. Năm 1788, Nguyễn Vương chiếm lại được Gia Định từ quân Tây Sơn, liền cho xây dựng thành quách để ngăn quân Tây Sơn. Năm 1789, Giám mục Bá Đa Lộc (Pigneau de Behaine) về đến Gia Định cùng với số tiền quyên góp và 15.000 Francs của mình để mua súng đạn và tàu chiến, chiêu mộ khoảng 20 người Pháp giỏi về kỹ thuật vũ khí, kỹ nghệ… để giúp Nguyễn Vương. Thành bát quái (do thành có 8 cạnh) được xây dựng vào năm 1789 với số nhân công là 30.000 người, do kiến trúc sư Theodore Lebrun và kỹ sư công binh người Pháp Victor Olivier de Puymanel thiết kế.
Năm 1790, thành xây xong có chu vi khoảng 4.176 mét, ba mặt giáp sông. Sông Bến Nghé có một bến sông nằm gần thành Bát Quái, bến này dùng cho khách vãng lai và quân nhân vào thành, vì vậy mà được gọi là Bến Thành (bến trước khi vào thành). Gần sát bến này có một khu chợ vì thế mà chợ này cũng được gọi là “chợ Bến Thành”. Và tên “chợ Bến Thành” chính là được xuất phát từ đây.
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CHỢ BẾN THÀNH
Chợ Bến Thành ban đầu này được xây bằng gạch, sườn gỗ, lợp tranh. Nơi bến sông này thuận lợi cho ghe thuyền trong và ngoài nước lui tới, vì thế mà việc buôn bán trở nên sầm uất. Hàng hóa nước ngoài xuất hiện ở chợ khá nhiều thu hút người dân và người Pháp đến đây mua sắm.
Năm 1833, Lê Văn Khôi lấy thành Bát Quái làm căn cứ khởi nghĩa chống lại triều đình. Năm 1835, triều đình đánh bại Lê Văn Khôi, vua Minh Mạng cho phá hủy toàn bộ thành này, rồi xây một thành mới nhỏ hơn ở vị trí đông bắc thành cũ, gọi là “thành Phụng” hay thành Gia Định.
Chợ Bến Thành lúc này vẫn còn nhưng không được sầm uất như trước nữa, dù vẫn là nơi đông đúc nhất.
Tháng 2/1859, liên minh Pháp và Tây Ban Nha đánh chiếm thành Gia Định, chợ Bến Thành bị thiêu hủy. Vì thế khoảng năm 1860-1861, Pháp xây một chợ khác xa bờ sông hơn, nằm cạnh con rạch mà sử gia nổi tiếng Trịnh Hoài Đức gọi là ngòi Sa Ngư, chạy từ rạch Bến Nghé đến địa điểm nay là ngã tư Nguyễn Huệ - Lê Lợi. Ngôi chợ này có 5 gian, được xây dựng chủ yếu bằng gỗ và mái lợp tranh. Năm 1870, một trận hỏa hoạn bùng phát đã thiêu rụi một gian trong ngôi chợ và vụ việc được đưa ra các phiên họp của Hội đồng Thành phố Sài Gòn để quyết định. Trên tinh thần các nghị định, Thống đốc Nam kỳ cấm việc lợp tranh các kiến trúc xây trong nội thành Sài Gòn vì lý do an ninh công cộng, Hội đồng thành phố quyết định dành một ngân khoản 70.000 Francs để xây dựng lại ngôi chợ Bến Thành tại vị trí gần ngòi Sa Ngư, với kiến trúc làm bằng những cột gạch, sườn bằng gỗ, lợp ngói, trừ một gian lợp tôn dợn sóng. Ngày 30.11.1870, công trình được giao cho nhà thầu Albert Mayer và việc khởi công diễn ra vào ngày 27.12.1870. Sau khi hoàn thành, ngôi chợ này cũng có 5 gian, được chia ra: gian thứ nhất dành cho thực phẩm khô, gian thứ hai bán cá, gian thứ ba bán thịt, gian thứ tư bán thức ăn và gian thứ năm bán đồ tạp hóa. Về mái lợp, bốn gian được lợp ngói, chỉ có gian bán thịt được lợp tôn dợn sóng. Nền chợ được lát đá granit.
Chợ Bến Thành tại vị trí gần ngòi Sa Ngư
Năm 1887, chính quyền thành phố Sài Gòn cho lấp ngòi Sa Ngư, còn được gọi là Kênh Lấp, để làm thành con đường Charner (nay là đường Nguyễn Huệ). Nhờ có chợ Bến Thành nên hai bên đường, nhà cửa của người Việt, Ấn Độ, Hoa, Campuchia… xây dựng san sát nhau, các sinh hoạt mua bán diễn ra tấp nập, sầm uất. Đến năm 1894, sau hơn 20 năm, ngôi chợ đã có những dấu hiệu xuống cấp, không đáp ứng được yêu cầu kinh doanh, vì thế trong các phiên họp của Hội đồng Thành phố, các nghị viên đã bàn đến việc xây dựng lại chợ cùng với việc xây mới một nhà hát và Tòa thị chính (Dinh Xã Tây - UBND TP.HCM ngày nay). Kinh phí để xây dựng nhà hát là 800.000 Francs, Tòa thị chính là 600.000 Francs, và chợ mới là 400.000 Francs. Tuy nhiên, do nhiều trở ngại về việc chọn địa điểm, chủ yếu do nhiều khu đất thấp, và nhất là việc thiếu kinh phí, việc xây dựng ba công trình này kéo dài, hoàn thành sớm nhất là Nhà hát, vào ngày đầu tiên của thế kỷ 20 (1.1.1900), sau đó là Dinh Xã Tây vào năm 1909.
Chợ Bến Thành trên đường Charner (nay là đường Nguyễn Huệ), xa xa là Tòa thị chính (Dinh Xã Tây - UBND TP.HCM ngày nay).
Về chợ Bến Thành, trong phiên họp ngày 21.5.1908, Hội đồng quyết định chọn khu đất nằm giữa 4 con đường: Némésis (nay là Phó Đức Chính), Roland Garros (Thủ Khoa Huân), Espagne (Lê Thánh Tôn) và Amiral Courbet (Nguyễn An Ninh). Đây là một khu đất trũng, sình lầy gọi là ao Bồ Rệt (Marais de Boreses). Sau khi đã quyết định xây dựng chợ Bến Thành mới, chính quyền Pháp cho đập phá phần lớn ngôi chợ cũ, chỉ giữ lại gian hàng bán thịt lợp bằng tôn dợn sóng.
Chợ mới được hãng thầu Brossard et Maupin khởi công xây dựng từ năm 1913, đến năm 1914 thì xây xong. Chợ rộng hơn  13.000m
2
với nền đất đá ong. Lễ khai thị diễn ra trong 3 ngày 28 đến 30/3/1914 với rất nhiều lễ hội văn hóa ẩm thực cùng các gian hàng, thu hút 100.000 người Sài Gòn và các tỉnh lân cận đến vui chơi. Có 4 cửa lớn là:
- Cửa Nam: Nằm trên đường Place Cuniac, tên đặt theo viên Xã Tây (Ủy viên Hội đồng) Cuniac, người đã đề ra công việc lấp ao. Người Việt thì quen gọi đó là Bùng binh Chợ Bến Thành. Đến thời VNCH tên đường được đổi thành “Công trường Cộng Hòa”, “Công trường Diên Hồng”. Đến ngày nay được đổi thành “Công Trường Quách Thị Trang.
- Cửa Bắc: Nằm trên đường Espagne. Đến thời VNCH tên đường đó được đổi thành đường Lê Thánh Tôn và được giữ nguyên tên cho đến ngày nay.
- Cửa Đông: Nằm trên đường Viénot. Đến thời VNCH tên đường được đổi thành đường Phan Bội Châu và được giữ nguyên tên cho đến ngày nay.
- Cửa Tây: Nằm trên đường Schroeder. Đến thời VNCH đường được đổi tên thành đường Phan Chu Trinh và được giữ nguyên tên cho đến ngày nay.
Chợ Bến Thành 1920 - 1929
Sau gần 40 năm khai thị, năm 1952, 12 bức phù điêu bằng gốm do họa sĩ Lê Văn Mậu sáng tác theo đơn đặt hàng của nhà thầu chợ Bến Thành, sau đó chỉnh sửa với sự góp ý của những nghệ nhân hàng đầu của dòng gốm Biên Hòa như Sáu Sảnh, Tư Ngô, Hai Sáng, chủ Thạch, anh Tóc… được gắn lên 4 mặt của chợ. Để tránh vênh méo ở những sản phẩm có độ nung cao như gốm Biên Hòa, những phù điêu đó được cắt ra theo từng miếng nhỏ riêng, để đem mang đi nhúng men, rồi nung ở nhiệt độ khoảng 4.280ºC (trong khi sản phẩm gốm sứ thông thường khi đó chỉ cần nung 1.150ºC là đủ). Ông Tư Dạng cùng với 2 người khác là ông Võ Ngọc Hảo và ông Lê Văn Ngà mang xuống chợ Bến Thành lắp đặt liên tục gần hai tháng rưỡi mới hoàn thành.
Gần 70 năm trôi qua, trải bao mưa nắng dãi dầu nhưng những bức phù điêu trên các cửa chợ Bến Thành vẫn tươi màu trước những biến động của thời cuộc cùng sự khắc nghiệt của thiên nhiên…
Sau năm 1975, chợ Bến Thành lần nữa được trùng tu. Công trình cải tạo, trùng tu chợ Bến Thành diễn ra từ ngày 01/7 đến ngày 25/8/1985. Từ nhà lồng chợ cho đến các gian hàng đều được làm mới, chỉ có hình dáng phía trước và tháp đồng hồ được giữ lại. Năm 1992, chợ được cải tạo hệ thống điện. Tất cả các sạp được nâng cấp từ sạp cây sang sạp sắt. Năm 1999, chợ được chỉnh sửa hệ thống cống rãnh, thay mái ngói thành mái tôn và nền được lót gạch ceramic.
Năm 2023, để kỷ niệm 48 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2023) và Chào mừng Quốc khánh 02/9/2023, Ban Quản lý chợ đã thực hiện công trình sơn lại 04 mặt tiền và đèn chiếu sáng mỹ thuật cho chợ, vừa mang tính thẩm mỹ, hiện đại vừa giữ được nét cổ kính cho chợ Bến Thành. Công trình không chỉ trên bình diện bảo tồn và phát huy giá trị di sản mà còn giúp làm đẹp cảnh quan đô thị, thêm điểm check-in ban đêm cho khu vực trung tâm Thành phố.
NHỮNG ĐIỀU ÍT BIẾT
Có lẽ, rất ít người Sài Gòn còn nhớ một sự kiện vào năm 1971 có liên quan đến ngôi chợ Bến Thành. Vào năm 1964, trong đề án thiết lập Trung Tâm Thương mại Sài Gòn, kiến trúc sư Lê Văn Lắm có nhận định:
“Lối kiến trúc chợ Bến Thành từ năm 1913 đến nay (1964) không còn hợp thời, công việc buôn bán quá tấp nập... Trong tương lai nên chỉnh đốn kiến trúc chợ Sài Gòn và việc thương mại đặc biệt dành mua bán các thực phẩm: thịt cá rau cải, trái cây, đồ hộp...”
Dự án của kiến trúc sư Lê Văn Lắm không thực hiện được, tuy nhiên, Chính quyền Sài Gòn vẫn nung nấu ý định cải tạo và mở rộng chợ Bến Thành theo nhận định của Tòa Đô chánh được ghi lại trong tạp chí Thế Giới Tự Do:
“Sài Gòn phát triển quá mạnh, trong khi đó chợ búa ở Sài Gòn, nhất là chợ Bến Thành, vẫn ở trong tình trạng của mấy mươi năm về trước, không có một bước tiến quan trọng nào”
. Năm 1971 dân số Sài Gòn có khoảng hai triệu người và thành phố chỉ có ba trung tâm thương mại lớn là: Tax, Sài Gòn Departo và Crystal Palace (Thương xá Tam Đa). Tuy nhiên những trung tâm thương mại này là những nơi bán hàng xa xỉ chứ không có kiểu... "chợ búa" như chợ Bến Thành và chợ Sài Gòn cũ, chợ Bình Tây (Chợ Lớn mới) nên Chính quyền Sài Gòn quyết tâm biến đổi chợ Bến Thành trở nên hiện đại, phù hợp với yêu cầu phát triển và mang tính thẩm mỹ.
Một cuộc thi đề án kiến trúc xây dựng lại ngôi chợ này được công bố vào cuối tháng 10 năm 1970 và kết thúc vào ngày 21/4/1971. Có 8 đề án dự thi và ngày 10/9/1971 tòa Đô chánh Sài Gòn trao giải nhất cho kiến trúc sư Huỳnh Kim Mãng (hiện kim là 1.500.000 đồng). Không có giải nhì chỉ có giải ba trị giá 400 ngàn cho kiến trúc sư Nguyễn Huy và Trần Phong Lưu (hợp tác). Giải Khuyến khích trao cho kiến trúc sư Nguyễn Kỳ, Đào Trọng Cường và Nguyễn Hữu Sơn.
Đề án của KTS Huỳnh Kim Mãng
Được biết các đề án đều phải thiết kế chợ mới có diện tích tổng quát là 12.000 m
2
, nghĩa là hoàn toàn bằng diện tích ngôi chợ cũ. Theo đồ án thiết kế trúng giải của kiến trúc sư Huỳnh Kim Mãng chợ sẽ đươc xây ba tầng. Khi Sài Gòn - Gia Định chỉ có khoảng 250.000 xe máy, 3.500 taxi, 2.100 xe lam đang lưu hành thì kiến trúc sư Huỳnh Kim Mãng đã nghĩ đến việc xây dựng chợ Bến Thành có một tầng hầm đào sâu dưới đất và đậu được 150 chiếc xe hơi. Gian hàng chung quanh tầng trệt sẽ bán thịt, các gian hàng kế sẽ là nơi bán trái cây. Khu bên trong sẽ là nơi bán cá. Khu này sẽ thực hiện thấp xuống để giữ vệ sinh, cho khói bay ra bên ngoài, phía trên có ánh sáng trực tiếp và thoáng khí.
Tầng một dùng để bán chạp phô và bách hóa các loại. Tầng hai bán quần áo tơ lụa, lập ngân hàng. Lầu ba là thế giới riêng biệt cho trẻ em với nhiều trò chơi giải trí, hàng bán đồ chơi sách báo nhằm để cho người đi chợ gửi con. Tầng thượng được dùng làm nhà hàng quán ăn. Ngoài ra còn có rạp hát bóng, cải lương. Phía trước chợ còn có một ngôi tháp cao 50m phần trên tháp sẽ sử dụng làm một nhà hàng. Trong chợ có một hệ thống thang máy dành riêng cho khách, một hệ thống thang máy dành riêng để tải hàng. Hệ thống rác để giữ vệ sinh trong chợ. Lối hàng hóa vô chợ hoặc chuyển lên lầu đều riêng biệt, không lẫn lộn với lối đi của khách hàng.
Diện tích của các tầng lầu trên cao được nới rộng, làm mái cho các tầng dưới, một vài thiết kế hiện nay thấy giống với hình thức thiết kế này. Do đó toàn bộ hình thức ngôi chợ Bến Thành như hiện nay với 16 cửa, thông ra bốn mặt đường không còn nữa mà là một khối nhà mới. Nếu so với các Trung tâm thương mại chuyên bán hàng xa xỉ hiện nay thì đứng trên mặt... chợ, cung cấp con cá, con gà, rau củ quả cho các bà nội trợ thì thiết kế này đến nay vẫn mang tính hiện đại, ngôi chợ Bến Thành rộng rãi hơn nhiều so với ngôi chợ hiện nay. Khi công bố trao giải, người ta được biết là sẽ khởi đầu thực hiện vào năm 1972 kinh phí lên đến một tỷ rưỡi.
Các tính hiện đại, thẩm mỹ, phát triển đều có nhưng duy nhất đồ án này thiếu là tính cách truyền thống nên trong dư luận dân chúng cũng không đồng tình vì mất tiêu hình dáng ngôi chợ ngày xưa đã in sâu vào tâm trí. Ngoài ra, cũng có thể vì, Việt Nam Cộng hòa thâm hụt ngân sách là 54 tỷ đồng (1972) nên việc xây ngôi chợ mới đã dần dần đi vào quên lãng...
(Tổng hợp).
Giới thiệu về Ban Quản lý chợ Bến Thành
Nội quy chợ
Khen thưởng
Tin xem nhiều
Kỷ niệm 50 năm Ngày Thành phố Sài Gòn - Gia Định chính thức vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh (02/7/1976 - 02/7/2026)
Chợ Bến Thành được xây dựng năm nào?
Chợ Bến Thành khoác “áo mới” đón Tết: Giữ hồn di sản, nâng tầm diện mạo đô thị
Chương trình "SAN SẺ YÊU THƯƠNG" năm 2025 tại chợ Bến Thành
Thành lập Ban Quản lý chợ phường Bến Thành
Tiểu thương chợ Bến Thành được hỗ trợ gần 2 tỉ đồng để lắp máy bán hàng, xuất hóa đơn điện tử
Cụm chợ phường Bến Thành: Hướng tới mô hình PCCC đồng bộ
Tuyên truyền phòng, chống hàng gian - hàng giả tại chợ Bến Thành
Bản quyền thuộc về Chợ Bến Thành.
Since 1914
Bạn đã không sử dụng Site,
Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập
. Thời gian chờ:
60
giây


Đôi Nét Về Lịch Sử Chợ Bến Thành - iWATER, ĐẠI LÝ GIAO NƯỚC UỐNG TP.HCM (028) 7309 9799

1.
Giai đoạn hình thành ban đầu (Thế kỷ 19)
Chợ Bến Thành có nguồn gốc từ thế kỷ 19, khi khu vực này ban đầu chỉ là một khu chợ nhỏ ven sông Sài Gòn, gần bến tàu Chợ Quán, phục vụ cho các thương nhân và cư dân địa phương. Chợ này được biết đến với tên gọi "Chợ Bến Thành," kết hợp giữa "Bến" (bến tàu) và "Thành" (thành phố Sài Gòn).
2.
Chợ Bến Thành thời Pháp thuộc (1870)
Vào khoảng năm 1870, khi thực dân Pháp chiếm đóng Sài Gòn, chợ được xây dựng lại với kiến trúc kiên cố hơn tại vị trí gần sông. Tuy nhiên, đến năm 1911, do điều kiện cơ sở hạ tầng xuống cấp và không đủ phục vụ cho sự phát triển đô thị, người Pháp quyết định dời chợ đến vị trí hiện tại, là giao lộ của các tuyến đường Lê Lợi, Hàm Nghi, Trần Hưng Đạo và Lê Lai.
3.
Chợ Bến Thành hiện đại (1914)
Công trình chợ Bến Thành mới được khởi công xây dựng vào năm 1912 và hoàn thành vào tháng 3 năm 1914. Thiết kế của chợ với tòa tháp đồng hồ nổi bật trở thành một biểu tượng của Sài Gòn. Từ đây, chợ Bến Thành phát triển mạnh mẽ, trở thành trung tâm mua sắm sầm uất với nhiều mặt hàng phong phú, từ thực phẩm, quần áo, cho đến hàng thủ công mỹ nghệ.
4.
Sau năm 1975
Sau khi đất nước thống nhất, chợ Bến Thành tiếp tục duy trì vai trò là một trung tâm thương mại quan trọng của thành phố. Chợ thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả khách du lịch quốc tế, trở thành một điểm đến hấp dẫn để tìm hiểu văn hóa và mua sắm.
5.
Chợ Bến Thành ngày nay
Ngày nay, chợ Bến Thành vẫn giữ nguyên giá trị lịch sử và là một biểu tượng của Thành phố Hồ Chí Minh. Chợ không chỉ là nơi giao thương mà còn là một di sản văn hóa, nơi thể hiện nhịp sống sôi động và đa dạng của thành phố.
Với hơn một thế kỷ tồn tại, chợ Bến Thành đã trở thành một phần không thể thiếu trong lịch sử phát triển của Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh.


Chợ Bến Thành - Chi hội Hướng dẫn viên Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh

Nằm tại trung tâm TP. Hồ Chí Minh, chợ Bến Thành – một biểu tượng của Sài Gòn – vừa mới tròn 100 năm tuổi. Một thế kỷ qua, chợ Bến Thành vừa là chứng nhân cho nhiều sự kiện lịch sử và những biến động thăng trầm trên mảnh đất Sài Gòn, vừa trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn du khách.
Chứng nhân lịch sử
Ngày trước, chợ nằm bên bờ sông Bến Nghé, cạnh một bến sông gần thành Gia Định, bến này là nơi hành khách vãng lai và quân nhân vào thành, vì vậy mới có tên gọi là Bến Thành, và khu chợ cũng có tên gọi là chợ Bến Thành. Thời kỳ đầu, chợ Bến Thành được xây bằng gạch, sườn gỗ, lợp tranh. Khoảng giữa năm 1911, chợ trở nên cũ kỹ và có thể bị sụp đổ. Một địa điểm mới được lựa chọn để xây cất khu chợ mới lớn hơn, đáp ứng nhu cầu buôn bán ngày càng phát triển, nằm gần ga xe lửa Mỹ Tho (nay là bến xe Sài Gòn), chính là vị trí chợ Bến Thành ngày nay. Ngôi chợ mới được khởi công xây dựng từ năm 1912 đến cuối tháng 3/1914 thì hoàn tất. Lễ khánh thành chợ 100 năm trước được báo chí thời đó gọi là “Tân Vương Hội” bởi lễ diễn ra trong ba ngày 28-30/3/1914 với pháo bông, xe hoa và hơn 100.000 người tham dự.
Từ khi thành lập đến nay, chợ có nhiều tên gọi khác nhau như chợ cũ, chợ mới Bến Thành, chợ mới Sài Gòn và hiện nay là chợ Bến Thành. Qua 100 năm, chợ Bến Thành là chứng nhân cho nhiều sự kiện lịch sử, cho sự đổi thay và phát triển của thành phố qua các thời kỳ. Từ những cuộc xuống đường với tinh thần nữ sinh Quách Thị Trang đến nay đã là biểu tượng gắn liền với hình ảnh ngôi chợ, đến những tháng ngày khi đất nước thống nhất. Nhiều sạp hàng trong chợ được truyền nối nhiều đời đến nay xấp xỉ trăm năm.
Năm 1985, chợ được sửa chữa, tuy nhiên cấu trúc cũ vẫn giữ nguyên, với ưu điểm của chợ là một kiến trúc mở phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Từ khi hình ảnh mặt tiền cửa Nam của chợ Bến Thành xuất hiện trên các postcard của người Pháp, trên tem bưu chính và trên nhiều ấn phẩm đại chúng, trong tâm trí người Sài Gòn và người dân cả nước gần như mặc định chợ Bến Thành là một biểu tượng cho thành phố này.
Cho đến nay, chợ Bến Thành không chỉ được xem là một di sản kiến trúc không thể thay thế với các hoạt động buôn bán sầm uất mà còn là biểu tượng văn hóa có giá trị tinh thần lớn không chỉ của TP. Hồ Chí Minh mà của cả miền Nam.
Địa chỉ du lịch thú vị
Trên diện tích 13.056m2, chợ Bến Thành có bốn cửa chính là Đông, Tây, Nam, Bắc và 12 cửa phụ xen kẽ xung quanh, trên các cửa chính có các bức phù điêu thể hiện các nông sản được bán trong chợ. Các sạp trong chợ kinh doanh quần áo, vải sợi, giày dép, thời trang, hàng thủ công mỹ nghệ, thực phẩm, trái cây, hoa tươi… Đi một vòng quanh chợ, ngoài mua sắm những đồ thiết yếu, du khách sẽ thấy thú vị khi chọn những món đồ kỷ niệm hay hàng thủ công mỹ nghệ nhỏ xinh về làm quà, hay trải nghiệm khám phá đời sống của người dân nơi đây.
Theo ước tính, trung bình mỗi ngày chợ Bến Thành đón 15.000 lượt khách. Đa số khách đến với chợ Bến Thành là người nước ngoài đến mua quà lưu niệm hoặc thưởng thức món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của Việt Nam.
Ban đêm, chợ Bến Thành là một địa chỉ ẩm thực thú vị với nhiều món ăn hấp dẫn, độc đáo. Tờ USA Today từng xếp hạng chợ Bến Thành đứng thứ 15 trong tổng số 45 ngôi chợ có ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới. Cuối tháng 1/2012, tạp chí ẩm thực Food and Wine chọn chợ Bến Thành là một trong 10 điểm đến có món ăn đường phố hấp dẫn nhất hành tinh. Ngoài ra, trang web du lịch nổi tiếng thế giới Tripadvisor cũng đánh giá chợ Bến Thành là một trong những nơi thú vị nhất tại TP. Hồ Chí Minh.
Tại buổi lễ kỷ niệm 100 năm thành lập, Ban Quản lý chợ Bến Thành cho biết sẽ chính thức ra mắt website nhằm giới thiệu, quảng bá thương hiệu, sản phẩm, thông tin các mặt hàng, gian hàng tại chợ, giúp khách hàng tra cứu thông tin, giá cả sản phẩm chính xác và nhanh nhất, có thể mua bán trực tuyến và hỗ trợ công tác quản lý trật tự kinh doanh tại chợ. Bên cạnh đó, tiến tới phủ sóng wifi toàn khu chợ. Đây xem như là bước đổi mới của chợ Bến Thành phù hợp với xu thế hội nhập, đáp ứng nhu cầu ngày càng phát triển của người dân và du khách.
NGUỒN: https://vtr.org.vn/
Chùa Bà Thiên Hậu
Previous
Dinh Độc Lập
Next


Lịch sử chợ Bến Thành từ lúc chỉ là bãi sình lầy hoang vắng - Báo Tri thức & Cuộc sống

Lịch sử chợ Bến Thành từ lúc chỉ là bãi sình lầy hoang vắng
Chợ Bến Thành (cũ) ban đầu nằm bên bờ kinh Chợ Vải hay kinh Lấp/đại lộ Charner, nay là đường Nguyễn Huệ. Sau đó, chợ dời đến địa điểm mới là đầm Boresse tức chợ Bến Thành ngày nay.
11/6/2021
Gốc
Trong cuốn Hạ tầng đô thị
Sài Gòn
buổi đầu (NXB Tổng hợp TP.HCM, 2016), từ việc tìm hiểu nguồn tài liệu lưu trữ của chính quyền thuộc địa Pháp và các tư liệu có giá trị khác chưa được khai thác nhiều (của Việt Nam và ngoại quốc), tác giả Nguyễn Hữu Quang đã phác thảo nên diện mạo hạ tầng đô thị Sài Gòn trong buổi đầu chuyển đổi từ đô thị phong kiến phương Đông sang đô thị theo kiểu phương Tây.
Tác giả cũng cung cấp cho bạn đọc một cái nhìn tổng quát về quá trình hình thành phát triển, cũng như chi tiết về từng lĩnh vực của hạ tầng Sài Gòn, trong đó có lĩnh vực hạ tầng chợ búa, mà điểm nhấn là chợ Bến Thành trong thuở đầu.
Chợ Bến Thành cũ hướng nhìn ra kinh Chợ Vải (kinh Charner, trước khi bị lấp) vào thế kỷ 19. Ảnh tư liệu.
Tác giả sách cho biết trước khi
Pháp
vào (chiếm thành Gia Định và thôn tính Nam kỳ), chợ Bến Thành nằm trên bờ kinh Chợ Vải (thời kỳ đầu chợ xây bằng gạch, sườn gỗ, lợp mái tranh). Sở dĩ chợ có tên như vậy là vì nó nằm gần bến ở con kinh dẫn vào thành Quy (còn gọi là thành Bát Quái hoặc thành Gia Định).
Trong cuốn Gia Định Thành thông chí, danh sĩ Trịnh Hoài Đức (1765-1825) mô tả khu chợ Bến Thành này vào đầu thế kỷ 19 như sau: “Phố, chợ, nhà cửa rất trù mật, họp chợ dọc ven sông. Ở đầu bến, theo lệ tháng đầu xuân gặp ngày tế mã, có thao diễn thủy binh. Bến này có đò ngang đón chở khách buôn tàu biển lên bờ. Đầu phía bắc là ngòi Sa Ngư, có bắc cầu ván ngang qua, hai bên nách cầu có phố bằng ngói, tụ tập hàng trăm thức hàng hóa, dọc bến sông thuyền buôn lớn nhỏ đậu nối liền nhau”.
Chợ Bến Thành cũ trên đại lộ Charner cuối thế kỷ 19. Lúc này, kinh Charner đã bị lấp (1887) và thay bằng đường ray
xe điện
(tramway). Ảnh tư liệu.
Thời thuộc Pháp, khu chợ được mở từ 2 phía, một bên là kinh Thị Vải (Grrand Canal nay là đại lộ Nguyễn Huệ) và một bên là đường Adran (nay là đường Hồ Tùng Mậu). Theo tường thuật của A. Petiton trong cuốn La Cochinchine française: la vie à Saïgon, notes de voyage: vào khoảng năm 1869 - 1870, những dãy tiệm buôn bán ở đường Adran và đường Chaigneau (nay là Tôn Thất Đạm) phần lớn đều là của người Hoa.
Năm 1870, một trận
hỏa hoạn
đã diễn ra tại khu chợ khiến một trong những căn nhà lồng mái tranh bị thiêu rụi. Trước đó, vào khoảng năm 1868, chính quyền Pháp ở Sài Gòn đã bàn đến yêu cầu phải xây lại những nhà lồng chợ lợp mái tranh (halles) ở khu vực chợ Bến Thành, mà người Pháp gọi là (Marché de Saigon) bằng nhà lồng chợ có khung sắt lợp ngói, nhưng rồi ngần ngại nên không đi đến quyết định.
Cuối năm 1870, công trình xây lại khu chợ bằng nhà lồng có khung sắt mái ngói bắt đầu được khởi công (người ta dự kiến, khoảng 2 - 3 năm sau thì xây xong). Cũng trong thời gian này, nhu cầu xây dựng một ngôi chợ trung tâm mới cũng bắt đầu được chính quyền thành phố Sài Gòn bàn tính đến.
Khu vực chợ Bến Thành thập niên 1920. Ga Sài Gòn thời điểm này nằm ở phía trái, cạnh bùng binh chợ Bến Thành. Ảnh tư liệu.
Một số tư liệu cho biết vào những năm 1880, khu chợ Bến Thành kinh Chợ Vải rất sầm uất, tàu thuyền ở các nơi tấp nập đổ về. Mô tả về sự sầm uất và huyên náo của bến cảng và phố xá Sài Gòn vào khoảng năm 1880-1882, ông Hai Đức trong bài Gia Định phong cảnh vịnh viết như sau: “Dưới sông tàu lửa đậu liền / Từ đồn Giao Khẩu sấp lên Bà Nghè / Thông lưu các nước bộn bề / Có tàu Đông Việt, có ghe Bắc kỳ / Bán buôn vật nọ hàng kia / Lao xao thương khách biết gì là đông / Chiếc qua chiếc lại đầy sông / Mù mù khói tỏa, đùng đùng máy kêu…”.
Về sau này, khu chợ Bến Thành ở Kinh Chợ Vải dời về địa điểm khu đầm lầy Boresse, từ đó người dân gọi khu chợ này là chợ Cũ, còn ngôi chợ mới (xây xong năm 1914) gọi là chợ Mới, sau mang tên là Bến Thành. Theo biên bản họp Hội đồng thành phố Sài Gòn ngày 23/11/1893, vào năm 1860, khu vực chợ Bến Thành và ga xe lửa Sài Gòn sau này vẫn còn là một bãi đầm sình lầy hoang vắng. Người Pháp gọi là marais Boresse, người Việt gọi là ao Bồ - rệt. Nơi này có nhiều vũng ao tù nước đọng làm thành những ổ dịch bệnh. Ở đây còn có cả cầu khỉ…
Chợ Bến Thành vào khoảng năm 1920. Ảnh tư liệu.
Từ năm 1878, Hội đồng thành phố Sài Gòn bắt đầu quan tâm tới chuyện lấp đất khu đầm lầy này. Cuối năm 1893, tuy chưa lấp xong, nhưng Sở Công chánh đã làm mấy con đường băng qua khu này, với ý đồ của nhà cầm quyền của thành phố là biến đầm Boresse thành 1 trung tâm thương mại. Vậy là, sau 23 năm bắt đầu tính đến nhu cầu xây dựng một ngôi chợ trung tâm mới (1870), thì câu chuyện này mới được chính quyền thành phố Sài Gòn nhắc lại.
Đến năm 1903, chính quyền thành phố thể hiện quyết tâm xây dựng một “khu chợ trung tâm cho xứng tầm với thành phố”. Tuy nhiên, phải đến năm 1908, địa điểm xây khu chợ này mới được quyết định dứt khoát (tại địa điểm chợ Bến Thành ngày nay). Sau khi đã quyết định xây dựng chợ Bến Thành (mới) tại đây, chính quyền Pháp cho đập phá phần lớn ngôi chợ cũ (nơi đây về sau trở thành Tổng Nha Ngân khố, nhìn ra đường Nguyễn Huệ).
Năm 1913, ngôi chợ trung tâm thành phố Sài Gòn được khởi công với kinh phí là 400.000 franc. Công trình do hãng Brrossard et Mopin đảm nhiệm và chợ Bến Thành được khánh thành vào đầu năm 1914.
Theo Minh Châu/Zing
Nguồn
Tri Thức & Cuộc Sống
:
https://kienthuc.net.vn/kho-tri-thuc/lich-su-cho-ben-thanh-tu-luc-chi-la-bai-sinh-lay-hoang-vang-1547827.html
Tin nóng
Tin mới
Hình ảnh đóa hoa hồng đỏ thắm hay trắng tinh khôi ngự trên ngực áo mỗi dịp Vu Lan đã trở thành một nét văn hóa tâm linh cao đẹp của người Việt. Cùng tìm hiểu lý do vì sao lại cài hoa hồng mùa báo hiếu.
Trong khuôn khổ chương trình thiện nguyện Mang hơi ấm đến vùng cao, Tạp chí Gia đình Việt Nam phối hợp cùng Ngân hàng TMCP Bắc Á, Tập đoàn TH, Quỹ Vì Tầm Vóc Việt và các đơn vị đồng hành đã trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa cùng 121,5 triệu đồng hỗ trợ xây dựng hệ thống chiếu sáng cộng đồng tại thôn Khuổi Luông (xã Cao Bồ, tỉnh Tuyên Quang). Trước đó, đoàn công tác đã dâng hương, tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ tại Vị Xuyên nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ.
Nhân kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn (1726-2026), chương trình nghệ thuật đặc biệt 'Rạng rỡ Văn hiến Việt Nam' sẽ diễn ra tối 31/7 tại Khu lưu niệm Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn (tỉnh Hưng Yên), tái hiện cuộc đời, sự nghiệp và di sản của nhà bác học lớn của dân tộc thông qua ngôn ngữ nghệ thuật đương đại.
Tại 'Lạng Sơn Corner,' hàng chục đặc sản, nông sản và sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Lạng Sơn được giới thiệu đến người tiêu dùng Hà Nội.
Giải thưởng Trần Văn Khê ra đời nhằm vinh danh những người theo đuổi âm nhạc dân tộc bằng tình yêu và tài năng, góp phần gìn giữ, lưu truyền giá trị âm nhạc dân tộc Việt Nam.
Ngày 31/7, trong khuôn khổ Lễ hội sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế Đà Nẵng 2026, UBND xã Trà Linh (thành phố Đà Nẵng) đã tổ chức nghi lễ Cúng thần Sâm và trao tặng giống sâm Ngọc Linh.
Hiện nay, ở Bắc Ninh vẫn còn không ít gia đình có nhiều thế hệ, thành viên cùng say mê hát quan họ. Không cần sân khấu lớn cũng chẳng đợi mùa hội, những câu hát được ông bà, cha mẹ, con cháu cùng ngân nga hằng ngày. Mỗi nếp nhà đã trở thành không gian di sản đặc biệt, nơi quan họ được gìn giữ, nuôi dưỡng và trao truyền một cách tự nhiên.
Thực hiện dự án bảo tồn nghệ thuật chèo năm 2026, Nhà hát Chèo Bắc Ninh vừa hoàn thành 6 lớp truyền dạy hát, diễn chèo và quan họ tại các phường, xã: Thuận Thành, Tân Tiến, Ngọc Thiện, Yên Phong, Hiệp Hòa, Hoàng Vân.


Từ đầm lầy lên biểu tượng: Lược sử Chợ Bến Thành qua các thời kì - Sài·gòn·eer

Từ những thảo luận đầu tiên vào năm 1868 về một khu chợ mới, mãi đến năm 1914, chợ Bến Thành mới được hoàn thiện. Sự ra đời của chợ Bến Thành tựa như một giấc mơ trở thành sự thật, giấc mơ của gần năm thập kỷ tranh luận và kiếm tìm giải pháp xây dựng thành phố.
Hành trình năm thập kỷ kiếm tìm một khu chợ “xứng tầm”
Trong một
công trình nghiên cứu
về các tiểu thương của chợ Bến Thành, nhà nhân học Ann Marie Leshkowich đã mô tả các cuộc thảo luận của giới chức thuộc địa ở Sài Gòn về việc xây dựng một cơ sở thương mại mới, mà theo lời của họ, phải là một nơi “xứng tầm” với đô thị mà họ đang góp phần tạo dựng.
Vào năm 1868, người Pháp chỉ mới dò dẫm thiết lập hệ thống thuộc địa tại Việt Nam được chừng một thập kỷ. Các ủy viên Hội đồng Thành phố (Conseil Municipal) bắt đầu nghĩ tới việc xây dựng một khu chợ mới bằng kim loại, thay thế cho khu chợ bằng lá. Năm 1869, gói kinh phí 110.000 franc đã được thông qua, nhưng đến năm 1870, kinh phí ước toán đã tăng lên gấp ba lần, khiến cho các đề xuất về vật liệu và kỹ thuật xây dựng phải được xem xét lại.
Ga Orléans ở Pháp được đề xuất làm công trình tham khảo. Nguồn ảnh: tài khoản Flickr
manhhai
.
Một số ủy viên của Hội đồng đã kiến nghị tham khảo kết cấu bằng sắt của
ga Orléans
để thiết kế khung nhà lồng chợ. Lúc bấy giờ, kết cấu khung sắt là lựa chọn mang tính tiết kiệm về kinh phí, lắp đặt nhanh, nhẹ và tạo ra không gian bên trong rộng hơn so với công trình xây dựng bằng cột và tường chịu lực như trước. Về sau, kết cấu khung sắt được ứng dụng rộng rãi trong xây dựng cầu và công trình công cộng như Bưu điện Trung tâm Thành phố. Nhưng trong giai đoạn này, việc ứng dụng cấu trúc khung sắt vẫn còn đang được tranh luận.
Cùng năm 1870, chợ cũ, lúc này nằm ở khu kênh Chợ Vải, nay là đường Nguyễn Huệ, bị hủy hoại do hỏa hoạn. Từ đó, Hội đồng nhận thấy không nên xây chợ mới bằng mái tranh, vì điều này đe dọa đến khả năng phòng cháy trong trung tâm thành phố. Lúc bấy giờ, nhà khung tre gỗ lợp mái tranh vốn còn phổ biến, nên các quan chức phải tìm cách chuyển đổi các khu phố sang nhà tường gạch để an toàn và thẩm mỹ hơn. Vấn đề vệ sinh cũng được quan tâm thảo luận vì chợ truyền thống thường được đặt ngay trên nền đất, được xem là kém vệ sinh. Vì lẽ đó, các thành viên hội đồng nhất trí rằng chợ mới cần phải lót nền đá và có hệ thống nước để vệ sinh cuối ngày.
Một cấu trúc mới bằng gỗ, ngói và sàn đá được xây dựng năm 1872 thay cho khu chợ cũ bị cháy năm 1870.
Ảnh chụp Chợ Cũ trên đường Charner, ngày nay là đường Nguyễn Huệ. Nguồn ảnh: Tài khoản Flickr
manhhai
.
Khu chợ mới được xây dựng vào giữa năm 1872 do nhà thầu Albert Mayer thực hiện, với cấu kết cấu bằng gỗ, lợp ngói, sàn lót đá granite. Khu chợ này góp phần giải quyết nhu cầu sử dụng cấp thiết của thành phố, nhưng còn rất khiêm tốn so với hình dung của các ủy viên về một khu thương mại “xứng tầm” Sài Gòn. Nỗ lực xây dựng cơ sở hạ tầng cho thành phố bị chững lại vì chiến tranh Pháp-Phổ (1870–1871) khiến cho các khoản đầu tư kinh phí bị gián đoạn. Nhiều công trình quan trọng như Bưu điện Trung tâm Thành phố cũng bị đình trệ trong các thập niên 1870 và 1880.
Đến năm 1893, mãi hai thập niên sau chiến tranh Pháp-Phổ, việc xây dựng các tòa nhà công cộng trong thành phố mới xuất hiện lại trong các cuộc thảo luận của Hội đồng. Để kiến tạo diện mạo mới cho thành phố, thị trưởng đã đề xuất xây dựng ba công trình là nhà hát, tòa thị chính và chợ trung tâm. Nhà hát Thành phố được hoàn thành bảy năm sau đó, Tòa thị chính (Hôtel de Ville) được hoàn thành năm 1908, còn khu chợ trung tâm tiếp tục bị trì hoãn vì nhiều vấn đề gây  tranh cãi.
Ao Bồ Rệt trong họa đồ Gaston Pusch (1898). Họa đồ này cho thấy sự tương phản về cảnh quan giữa những ngôi nhà tường lợp ngói đỏ với các túp lều mái lá của cư dân. Nguồn ảnh: tài khoản Flickr
manhhai
.
Địa điểm dành cho khu chợ mới được ấn định tại khu vực ao Bồ Rệt (marais Boresse), một khu vực đầm lầy tù đọng khổng lồ ngay trong thành phố, nơi những người địa phương nghèo khổ nhất sinh sống trong những ngôi nhà lợp mái lá dựng ngay trên khu đất lầy.
Khu vực vốn từng có nhiều kênh rạch thông với sông Sài Gòn, dòng thủy triều đều đặn lên xuống mỗi ngày giúp cuốn trôi chất thải sinh hoạt và giúp cho cảnh quan luôn tươi mới, sạch sẽ. Tuy nhiên, những hoạt động phát triển nhà đất từ giữa thế kỷ 19 đến những năm 1890 đã khiến cho các con rạch dần trở nên tắc nghẽn. Ao Bồ Rệt cũng từng nối liền với sông Sài Gòn qua kênh rạch Cầu Sấu, nhưng đến những năm 1867–1868, kênh này bị lấp thành đường Canton (nay là Đại lộ Hàm Nghi). Tất nhiên, khu ao nước trũng ở cuối dòng kênh trở thành đầm lầy nước tù đầy muỗi mòng.
Trong mắt của các nhà quy hoạch thời thuộc địa, ao Bồ Rệt là một trong những chướng ngại hoang dã “đe dọa và chiếm mất nền văn minh” họ vừa cất công tạo dựng được. Việc biến khu vực này thành một khu thương mại sẽ giúp cải thiện cảnh quan và điều kiện sống trong thành phố, đồng thời đặt khu chợ trung tâm tại đây sẽ hợp lý hơn là khu vực đường Nguyễn Huệ (ngày nay) vốn đang trở nên chật chội.
Sau nhiều thập niên quy hoạch, khu vực đầm lầy Bồ Rệt đã được chuyển đổi thành khu chợ trung tâm, với các dãy nhà phố kinh doanh tụ hội xung quanh. Hình ảnh: Léon Ropion, khoảng những năm 1920, thuộc Bộ sưu tập C Neykov. Nguồn ảnh: Tài khoản Flickr
manhhai
.
Năm 1893, Hội đồng quyết định thông qua kế hoạch xây chợ mới, ước tính trị giá 400.000 franc. Những tranh cãi về chi phí lại tiếp tục làm cho tiến độ bị trì trệ, hai công trình Nhà hát và Tòa thị chính được ưu tiên nhiều hơn, mãi đến năm 1907, Hội đồng mới bắt đầu xem xét lại việc xây dựng chợ, lúc này chi phí lại tiếp tục gia tăng. Năm 1908, Hội đồng thông qua kế hoạch xây dựng với giá thành tăng cao.
Sau nhiều thập kỷ chờ đợi, khu chợ trung tâm cuối cùng cũng được hoàn thành vào năm 1914. Sự kiện khánh thành chợ Bến Thành từ ngày 28/3 đến 30/3 năm 1914 được báo chí lúc bấy giờ đặc biệt quan tâm. Thành phố cho tổ chức nhiều chương trình chào mừng, các hoạt động biểu diễn nghệ thuật quần chúng như múa lân, xiếc tạp kỹ, bắn pháo hoa, thu hút đông đảo người dân đến tham dự. Báo
Lục Tỉnh Tân Văn
cũng tường thuật cảm nghĩ của những hộ tiểu thương vừa đến buôn bán trong khu chợ mới, với tâm trạng phấn khởi vì sự rộng lớn, thông thoáng và sạch sẽ của công trình này.
Sau công năng mới đến thẩm mỹ
Chợ Bến Thành vào năm 1914, thời điểm khánh thành. Nguồn ảnh:
Tuổi Trẻ
.
Chợ Bến Thành khiến cư dân đương thời choáng ngợp bởi kích thước khổng lồ của những nhà lồng chợ và một tháp đồng hồ vươn cao nổi bật. So với các công trình công cộng quan trọng được xây dựng vào cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20, chợ Bến Thành có giải pháp trang trí tiết chế hơn hẳn.
Trong các phiên thảo luận của Hội đồng Thành phố, vấn đề trang trí ở chợ không được xem trọng bằng các yêu cầu về vệ sinh và sức khỏe, do đó thiết kế chỉ tập trung xử lý những vấn đề công năng thiết yếu như trần cao và rộng để lưu thông không khí, sàn lót đá và có hệ thống xả thải. Nếu như Nhà hát và Tòa Đô Chánh được trang trí bằng một hệ thống phù điêu phong phú, giàu ý nghĩa biểu tượng, thì ngôi chợ hầu như không có họa tiết trang trí nào.
Bức ảnh chụp vào thập niên 1960 cho thấy các chi tiết trang trí bằng gốm và các lam thông gió đã được bổ sung vào mặt trước của chợ Bến Thành. Nguồn ảnh: tài khoản Flickr
manhhai
.
Mãi đến năm 1952, các chi tiết trang trí bằng gốm mới được bổ sung vào các cửa Đông, Tây, Nam, và Bắc của chợ. Trong bài viết 'Tìm lại tác giả phù điêu chợ Bến Thành' trên
Tạp Chí Mỹ Thuật
, tác giả Nguyễn Minh Anh cho biết các bức phù điêu gốm này do ông Lê Văn Mậu (1917–2003) sáng tác và các nghệ nhân Hợp tác xã Mỹ nghệ Biên Hòa thực hiện theo đơn đặt hàng của chợ Bến Thành.
Các phù điêu này mô tả các động vật, thực vật biểu trưng cho thương mại ở chợ, sử dụng hai màu quen thuộc của dòng gốm Biên Hòa là màu trắng ta và màu xanh đồng. Các bức phù điêu được tạo thành từ nhiều mảnh gốm nhỏ ghép lại, được nung tại Biên Hòa và thi công lắp ráp tại chợ Bến Thành. Bên cạnh các ô phù điêu, các vòm cửa và các ô lam lấy sáng tại các cửa chợ cũng là các bổ sung về sau, mang dáng vẻ tuyến tính, hiện đại rất khác so với phần chợ nguyên bản năm 1914.
Các bức tranh gốm ở các cửa Đông, Tây, Nam, Bắc của chợ Bến Thành. Ảnh: Nguyễn Lương Cao Nhân.
Từ hiện đại đến truyền thống
Cũng trong công trình nghiên cứu của mình, Leshkowich đã có những lưu ý rất thú vị về sự thay đổi trong cách nhận thức về chợ Bến Thành. Theo hình dung ban đầu của các quan chức trong Hội đồng Thành phố, ngôi chợ mới là một cơ sở kinh doanh văn minh, hiện đại, tân tiến bậc nhất với các tiêu chuẩn châu Âu.
Thời gian trôi đi, tính hiện đại của khu chợ dần bị lấn át bởi
hoạt động buôn bán đậm tính Việt
của các hộ tiểu thương. Chợ Bến Thành từ một biểu tượng của văn minh phương Tây đến nay đã chuyển đổi về ý nghĩa: nó trở thành một cột mốc ký ức mà người Sài Gòn đi xa ai cũng nhớ về, một biểu tượng kiến trúc và một đại diện cho văn hóa truyền thống địa phương.
Từ một công trình do người Pháp xây dựng, chợ Bến Thành đã trở thành một biểu tượng của văn hóa truyền thống của thành phố. Ảnh: Nick Dewolf (1973).
Điều này cũng đóng góp vào cách hiểu về di sản thời kỳ thuộc địa, rằng chúng không hoàn toàn là những tạo dựng xa lạ mà chế độ thực dân áp đặt lên đối tượng bị cai trị. Qua thời gian, cùng với sự tương tác liên tục của nhiều thế hệ cư dân, những công trình thời kỳ thuộc địa đã thực sự đan cài vào văn hóa địa phương, trở thành một phần của đời sống và ký ức của thành phố.
Bản thân chợ Bến Thành cũng nằm trong một quần thể các di sản kiến trúc rộng lớn hơn, mà giá trị của chúng cần được xem xét trong cả một tổng thể. Đó là những khu nhà phố xung quanh chợ và dọc theo tuyến đường Lê Lợi, những chỉ dấu kiến trúc thương mại của Sài Gòn qua nhiều thời kỳ lịch sử. Đồng thời, hoạt động buôn bán và lối sống của cư dân địa phương cũng là hợp phần không thể tách rời. Việc bảo tồn chợ Bến Thành sẽ trọn vẹn khi được cân nhắc trong một tổng thể kiến trúc, lịch sử và con người đương đại.
Chợ Bến Thành ngày nay. Ảnh: Nguyễn Lương Cao Nhân.
Bài viết được thực hiện trong chương trình hợp tác nội dung giữa Saigoneer và Tản Mạn Kiến Trúc (TMKT), một dự án truyền thông độc lập về di sản đô thị Việt Nam, đặc biệt là miền Nam Việt Nam. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm về các nghiên cứu của TMKT qua trang Facebook chính thức của nhóm tại
đây
.


Những kinh nghiệm du lịch Đền Hùng hữu ích nhất dành cho bạn

Đền Hùng là một quần thể du lịch đền chùa nổi tiếng ở Phú Thọ, là nơi tập hợp những giá trị tinh hoa và đặc sắc của dân tộc. Đặc biệt vào dịp Giỗ tổ hàng năm, nơi đây thu hút một lượng lớn khách du lịch tới làm lễ, dâng hương. Sau đây là những kinh nghiệm đi đền Hùng mà Vntrip.vn tổng hợp để các bạn có một chuyến du lịch khám phá vùng đất Tổ trọn vẹn nhất!
Giới thiệu về Đền Hùng
Quần thể di tích đền Hùng (ảnh sưu tầm)
Đền Hùng thực chất tên gọi viết tắt của quần thể du lịch đền chùa thờ phụng các vua Hùng và tôn thất của nhà vua trên núi Nghĩa Lĩnh, ngày nay thuộc xã Hy Cương, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. Đền Hùng là khu di tích đặc biệt của quốc gia được Bộ Văn hóa Thông tin xếp hạng vào năm 1962. Ngày 6 tháng 12 năm 2012, UNESCO công nhận Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương ở Phú Thọ là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Cứ vào ngày mùng 10/3 hàng năm là ngày Giỗ tổ của các vị vua Hùng, Khu di tích Đền Hùng lại tổ chức rất nhiều các hoạt động, lễ hội như Lễ rước kiệu vua, lễ dâng Hương quy tụ sự tham gia của rất nhiều người dân từ mọi miền Tổ Quốc để bày tỏ lòng thành với các vị vua xưa. Nét văn hóa độc đáo này đã trở thành một phần đặc biệt không thể thiếu trong đời sống tâm linh của con người Việt Nam:
“Dù ai đi ngược về xuôi
Nhớ ngày giỗ tổ mùng 10 tháng 3”
Thời điểm thích hợp để du lịch đền Hùng
Thời điểm thích hợp nhất để đi du lịch đền Hùng là vào dịp đầu xuân. Lúc này thời tiết tương đối chan hòa, mát mẻ. Đây cũng là thời điểm diễn ra rất nhiều các lễ hội lớn. Tới đền Hùng vào mùa xuân, các bạn sẽ được trải nghiệm không khí rộn ràng, nhộn nhịp, đầy tấp nập.
Hướng dẫn di chuyển tới Đền Hùng Phú Thọ
Quần thể du lịch Đền Hùng nằm ở thành phố Việt Trì, cách thành phố Hà Nội khoảng 90 kilomet. Bởi vậy rất phù hợp cho những chuyến du lịch trong vòng 1 ngày.
Với xe máy có hai cung đường để bạn có thể lựa chọn:
-  Cung đường 1: Các bạn đi theo đường ra sân bây Nội Bài qua cầu Thăng Long. Đến khu vực đường Quốc lộ 2, mọi người đi tiếp tới Cầu Việt Trì. Qua trung tâm thành phố, mọi người rẽ trái tầm 10 kilomet nữa là tới Đền Hùng.
-  Cung đường 2: Bạn đi theo đường quốc lộ 32 tới Ba Vì (Sơn Tây). Đến cầu Trung Hà thì tiếp tục di chuyển tới Cầu Phong Châu. Qua Phong Châu, tiếp tục đi thẳng là đến đền Hùng.
Giá vé
Giá vé của quần thể du lịch Đền Hùng bao gồm các loại vé như sau:
-  Vé vào bảo tàng 15.000/khách
-  Vé đi xe điện 50.000/khách
-  Vé lên các ngôi đền 10.000/khách
Các địa điểm du lịch tham quan tại Đền Hùng
-  Bảo tàng vua Hùng: là khu bảo tàng 2 tầng cao hơn 30 mét, là địa điểm trưng bày của 700 hiện vật gốc, 163 bức tranh, 9 bức gò đồng, 5 hộp bình và rất nhiều các hiện vật đa dạng khác. Đến với bảo tàng, các bạn sẽ được chiêm ngưỡng những hiện vật mang đậm tịnh lịch sử, được tìm hiểu về quá trình dựng nước, giữ nước của các 13 thế hệ các vị vua Hùng.
Bảo tàng vua Hùng
-  Đền Hạ, đền Trung, đền Thượng, đền Giếng: Đây đều là 4 ngôi đền thiêng liêng, nằm rải rác xung quanh quần thể du lịch Đền Hùng, đây là nơi khách du lịch có thể đến tham quan, khấn bái, làm lễ,…..
-  Đền mẫu Âu Cơ: Đây là công trình kiến trúc đặc biệt, nơi thờ phụng Âu Cơ là mẹ của vị vua Hùng đầu tiên, khai sinh ra nước Văn Lang. Đền Mẫu Âu Cơ mang nét thanh bình của một ngôi đền ẩn dưới một gốc đa cổ thụ, bên tả có giếng Loan, bên hữu có giếng Phượng, phía trước có núi Giác, sau lưng có sông Hồng uốn khúc.
Đền Mẫu Âu Cơ (ảnh sưu tầm)
-  Hang Lạng: Hang nằm tại huyện Thanh Sơn có kích thước lớn với những thạch nhũ và hình thù lạ và vô cùng đẹp mắt.
-  Đầm Ao Châu: Có diện tích khoảng 2 km2 mặt nước, gồm 100 hòn đảo lớn nhỏ nằm tại huyện Hạ Hòa. Đây chính là nơi có hệ động thực vật phong phú và một bầu không khí thanh bình, yên lành.
-  Vườn quốc gia Xuân Sơn: Nằm tại huyện Thanh Sơn có diện tích lên tới 18.369 ha. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, tự nhiên, cùng hệ sinh thái phong phú đa dạng. Tới đây bạn sẽ được tận mắt thấy những loài thực vật với số lượng lớn và đẹp như cây rau sắng, dẻ, mộc lan…
-  Suối Tiên: Tập trung hơn 10 thác nước lớn, nhỏ và những bãi đá cuội với đầy màu sắc. Đây cũng chính là nơi được nhiều du khách khi tới huyện Hạ Hòa.
Ẩm thực tại Đền Hùng
Một số đặc sản nổi tiếng tại Đền Hùng mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua đó là bánh tai, thịt chua, trám om kho cá, rau sắn, rêu đá,….
Với những chia sẻ kinh nghiệm du lịch đền Hùng trên đây hi vọng bạn sẽ có một chuyến hành trình thật suôn sẻ và bình an trong năm mới.
[SỐ ĐIỆN THOẠI]


Kinh nghiệm du lịch Đền Hùng từ A đến Z

Kinh nghiệm du lịch Đền Hùng từ A đến Z
Mỗi mùa, Đền Hùng đều mang vẻ đẹp riêng nên du khách có thể đến đây quanh năm, tuy nhiên khoảng thời gian lý tưởng nhất là từ tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch.
18-04-2024
17-04-2024
17-04-2024
TIN MỚI
Đền Hùng là một trong những di tích lịch sử quan trọng nhất của dân tộc Việt Nam. Mỗi năm, hàng triệu lượt du khách hành hương về đây không chỉ để bày tỏ lòng thành kính với tiền nhân mà còn để hòa mình vào không khí linh thiêng, huyền bí và tìm hiểu văn hóa truyền thống lâu đời của dân tộc, đặc biệt là dịp     Giỗ Tổ Hùng Vương    10/3 Âm lịch.
Đền Hùng tọa lạc trên núi Nghĩa Lĩnh, xã Hy Cương, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, cách Hà Nội khoảng 90km về phía Tây Bắc. Đây là nơi thờ phụng các Vua Hùng – những người đã khai sinh ra nhà nước Văn Lang.
Quần thể di tích Đền Hùng bao gồm hơn 20 công trình lớn nhỏ, phân bố trên núi Nghĩa Lĩnh, trong đó nổi bật là đền Hạ, đền Trung, đền Thượng, lăng Vua Hùng, đền Giếng và Bảo tàng Hùng Vương. Nơi đây không chỉ có giá trị văn hóa – lịch sử sâu sắc mà còn là điểm đến tâm linh đặc biệt.
Du khách đổ về Đền Hùng 2 ngày trước lễ giỗ Tổ. (Ảnh: Ngọc Báo)
Để chuyến đi thêm trọn vẹn, bạn đừng bỏ qua những kinh nghiệm du lịch Đền Hùng từ A đến Z dưới đây.
Thời điểm lý tưởng để tham quan Đền Hùng
Mỗi mùa, Đền Hùng đều mang vẻ đẹp riêng nên du khách có thể đến đây quanh năm. Tuy nhiên, khoảng thời gian lý tưởng nhất để tham quan vẫn là từ tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch, thời tiết thích hợp cho các hoạt động lễ hội và du lịch.
Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch) là thời điểm được nhiều người lựa chọn nhất vì đây là dịp lễ lớn, con cháu các vua Hùng muốn hành hương về nguồn. Thời điểm này không khí lễ hội rất nhộn nhịp với nhiều hoạt động văn hóa như rước kiệu, dâng hương, biểu diễn dân gian, hội chợ…
Nếu bạn không thích đông đúc, nên tránh dịp lễ hội và đi vào ngày thường để có trải nghiệm yên tĩnh, thanh tịnh hơn.
Cách di chuyển đến Đền Hùng
Đền Hùng nằm gần thành phố Việt Trì nên việc di chuyển khá thuận tiện:
Nếu ở Hà Nội, bạn có thể đi xe khách từ bến Mỹ Đình hoặc Giáp Bát, bắt xe đi Việt Trì hoặc Phú Thọ, giá vé dao động từ 80.000 - 120.000 VNĐ/lượt. Từ trung tâm thành phố Việt Trì đến Đền Hùng khoảng 10km, có thể đi taxi, xe ôm hoặc xe buýt số 7.
Nếu đi tàu hỏa, hãy chọn tuyến Hà Nội – Việt Trì với nhiều chuyến trong ngày. Bạn có thể chọn đi tàu rồi bắt taxi hoặc xe buýt tới khu di tích.
Nếu sử dụng xe máy, ô tô cá nhân, bạn đi theo cao tốc Nội Bài – Lào Cai, rẽ tại nút giao IC7 về Việt Trì rồi theo biển chỉ dẫn đến     Đền Hùng    .
Các điểm tham quan chính ở Đền Hùng
- Đền Hạ: Nơi tưởng nhớ thời điểm Lạc Long Quân – Âu Cơ sinh ra bọc trăm trứng. Đền được xây dưới chân núi, là điểm khởi đầu cho hành trình tham quan.
- Đền Trung: Tương truyền là nơi các Vua Hùng bàn việc nước. Kiến trúc cổ kính, mái cong, nhiều câu đối cổ được lưu giữ nguyên vẹn.
Đền Trung. (Ảnh: Tin Tức)
- Đền Thượng: Nằm trên đỉnh núi Nghĩa Lĩnh (cao 175m so với mực nước biển), nơi vua Hùng tế trời đất và là nơi linh thiêng nhất trong quần thể.
- Lăng Vua Hùng: Gần đền Thượng, tương truyền là nơi an nghỉ của vua Hùng thứ 6. Lăng được xây bằng đá xanh, đơn sơ mà trang nghiêm.
- Đền Giếng: Nằm dưới chân núi, cạnh giếng ngọc, nơi hai công chúa Tiên Dung và Ngọc Hoa từng soi gương chải tóc. Kiến trúc đền nhỏ nhưng cổ kính.
- Bảo tàng Hùng Vương: Nơi lưu giữ hàng ngàn hiện vật quý như trống đồng, vũ khí, nông cụ, mô hình sinh hoạt thời Văn Lang - Âu Lạc.
Ăn gì khi du lịch Đền Hùng?
Đến Phú Thọ thăm Đền Hùng, bạn có thể thưởng thức các món đặc sản sau:
- Bánh tai: Loại bánh dân dã, làm từ gạo tẻ, nhân thịt băm, thơm mùi tiêu, là món ngon nổi tiếng ở vùng đất Tổ.
Bánh tai Phú Thọ.
- Cơm lam, thịt nướng: Đặc sản vùng cao thường thấy tại các quán ăn gần khu đền.
- Bưởi Đoan Hùng: Loại bưởi thơm, ngọt thanh, vỏ mỏng, nổi tiếng khắp vùng Phú Thọ.
- Rêu nướng, canh đắng: Món ăn độc đáo của người Mường ở huyện Thanh Sơn (gần Đền Hùng), có thể tìm thấy tại một số nhà hàng địa phương.
- Chè xanh và rượu men lá: Hai đặc sản không thể thiếu trong các dịp lễ tết, thường được du khách chọn làm quà.
Mua gì làm quà khi du lịch Đền Hùng? Bạn có thể tham khảo các gợi ý như: Chè xanh Phú Thọ thơm dịu, vị đậm, rượu men lá, bánh tai, bánh chưng gù, đồ lưu niệm thủ công như vòng gỗ, móc khóa, tượng đồng nhỏ…
Một số lưu ý khi tham quan Đền Hùng
Dưới đây là một số lời khuyên giúp chuyến tham quan của bạn được trọn vẹn:
- Trang phục lịch sự khi vào đền: Nên mặc quần dài, áo có tay để thể hiện sự tôn kính.
- Mang theo nước uống, giày thể thao vì hành trình tham quan phải leo hơn 500 bậc đá.
- Không nên mang theo quá nhiều đồ đạc, chỉ cần những vật dụng gọn nhẹ, dễ di chuyển.
- Giữ vệ sinh chung, không xả rác hoặc viết vẽ lên tường đền.
- Chụp ảnh cần có ý thức, không dùng flash hay tạo dáng phản cảm ở nơi linh thiêng.
Gợi ý lịch trình tham quan Đền Hùng trong 1 ngày
- 06h30: Xuất phát từ Hà Nội.
- 08h30: Đến Đền Hùng, bắt đầu tham quan từ đền Hạ lên đền Thượng, lăng Vua Hùng.
- 11h30: Nghỉ ngơi, ăn trưa tại nhà hàng địa phương.
- 13h: Tham quan đền Giếng và bảo tàng Hùng Vương.
- 14h30: Mua sắm đặc sản tại chợ gần khu di tích.
- 15h30: Khởi hành về Hà Nội.
Theo Nguyệt Ánh/ VTC News
VTC NEWS
Theo
VTC NEWS
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://vtcnews.vn/kinh-nghiem-du-lich-den-hung-tu-a-den-z-ar935914.html
Từ Khóa:
đền hùng,
thành phố Việt trì,
giỗ tổ hùng vương
CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
Ngày
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Tháng
Tháng 1
Tháng 2
Tháng 3
Tháng 4
Tháng 5
Tháng 6
Tháng 7
Tháng 8
Tháng 9
Tháng 10
Tháng 11
Tháng 12
Năm
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
XEM
Nổi bật
Nổi bật
16:00 , 31/07/2026
15:55 , 31/07/2026
15:42 , 31/07/2026
15:35 , 31/07/2026
Trở lên trên


Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3: Gợi ý các điểm du lịch, thăm quan gần Hà Nội - Bnews

Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3: Gợi ý các điểm du lịch, thăm quan gần Hà Nội
BNEWS/TTXVN tổng hợp các điểm du lịch, những di tích lịch sử gần Hà Nội cho dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương.
Bnews
06/4/2026
14
liên quan
Gốc
Kỳ nghỉ lễ
Giỗ Tổ Hùng Vương
năm nay kéo dài 3 ngày (25/04/2026 - 27/04/2026). BNEWS/TTXVN đã tổng hợp các điểm du lịch, những di tích lịch sử gần Hà Nội cho dịp lễ này.
Du khách thập phương tại Lễ hội Đền Hùng. Ảnh: Thành Đạt/TTXVN
1. Khu di tích lịch sử Đền Hùng (Phú Thọ)
Khu di tích lịch sử Đền Hùng là địa điểm
du lịch
lễ Giỗ Tổ Hùng Vương gần Hà Nội không thể bỏ qua trong dịp lễ 10/3 âm lịch. Nằm trên núi Nghĩa Lĩnh thuộc tỉnh Phú Thọ, cách Hà Nội khoảng 80km, khu di tích này không chỉ là nơi thờ cúng các Vua Hùng mà còn là biểu tượng của cội nguồn dân tộc Việt Nam.
Đền Hùng gồm nhiều công trình kiến trúc độc đáo như Đền Hạ, Đền Trung, Đền Thượng và đặc biệt là Đền Giếng - nơi thờ Mẹ Âu Cơ. Không gian linh thiêng với những hàng cây cổ thụ, kiến trúc đền đài uy nghi sẽ đưa du khách trở về với lịch sử hào hùng của thời đại Hùng Vương dựng nước.
Vào dịp Giỗ Tổ 10/3, khu di tích trở thành tâm điểm của cả nước với lễ hội lớn kéo dài nhiều ngày, thu hút hàng triệu lượt du khách. Đây là dịp để mọi người dân Việt Nam về "đất Tổ" tưởng nhớ công ơn các Vua Hùng, trải nghiệm không khí lễ hội truyền thống với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như rước kiệu, dâng hương, múa trống đồng và các trò chơi dân gian.
2.
Chùa Hương
(Hà Nội)
Chùa Hương là địa điểm du lịch 10/3 gần
Hà Nội
nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và không gian tâm linh thanh tịnh. Nằm tại xã Hương Sơn, cách trung tâm Hà Nội khoảng 60km, Chùa Hương không chỉ là điểm đến tâm linh mà còn là khu du lịch sinh thái hấp dẫn.
Du khách trảy hội chùa Hương. Ảnh: Trần Việt - TTXVN
Hành trình khám phá Chùa Hương bắt đầu bằng chuyến đi thuyền dọc suối Yến, ngắm nhìn hai bên là núi non trùng điệp, cảnh sắc nên thơ. Du khách sẽ được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc cổ như đền Trình, chùa Thiên Trù, động Hương Tích với hệ thống nhũ đá kỳ ảo và bức tượng Phật Quan Âm được tạc từ đá xanh.
Vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, khi mùa lễ hội Chùa Hương đã qua nhưng khung cảnh vẫn đẹp mê hồn với sắc xanh tươi mát của cây cối, tạo nên không gian lý tưởng để du khách vừa tham quan, chiêm bái vừa có thể thư giãn, nghỉ ngơi sau những ngày làm việc mệt mỏi.
3. Làng gốm Bát Tràng (Hà Nội)
Làng gốm Bát Tràng là địa điểm du lịch lễ Giỗ Tổ Hùng Vương gần Hà Nội mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống với nghề gốm sứ có lịch sử hơn 700 năm. Chỉ cách trung tâm Hà Nội khoảng 15km, Bát Tràng là điểm đến lý tưởng cho chuyến tham quan ngắn ngày.
Sản phẩm gốm sứ Bát Tràng Ảnh: Phương Anh-TTXVN
Khi đến Bát Tràng, du khách sẽ được tham quan các lò gốm truyền thống, chứng kiến quy trình làm gốm từ việc nhào nặn đất sét đến việc tạo hình, vẽ hoa văn và nung sản phẩm. Đặc biệt, du khách có thể tự tay trải nghiệm làm gốm dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân lành nghề. Những sản phẩm gốm sứ với hoa văn tinh xảo, màu men đặc trưng của Bát Tràng như bình hoa, ấm chén, đồ thờ cúng... là những món quà lưu niệm ý nghĩa.
Vào dịp lễ 10/3, làng gốm Bát Tràng trở nên nhộn nhịp hơn với nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật. Du khách có thể kết hợp tham quan các công trình kiến trúc cổ như đình làng, đền thờ Tổ nghề và thưởng thức các món ẩm thực đặc sản địa phương.
4. Làng cổ Đường Lâm (Hà Nội)
Làng cổ Đường Lâm là địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Việt. Nằm ở phường Sơn Tây, cách trung tâm Hà Nội khoảng 45km, Đường Lâm được công nhận là Di tích Quốc gia đặc biệt với kiến trúc nhà cổ nguyên vẹn có tuổi đời hàng trăm năm.
Một góc của không gian sáng tạo Đoài Creative, làng cổ Đường Lâm. Ảnh: TTXVN phát
Điểm đặc biệt của làng cổ Đường Lâm là hệ thống nhà cổ được xây dựng hoàn toàn bằng đá ong - một loại vật liệu độc đáo của vùng đất Tổ. Con đường làng lát gạch đỏ, những bức tường rêu phong, cổng làng cổ kính tạo nên khung cảnh yên bình, mang đậm hơi thở của làng quê Bắc Bộ xưa.
Đến Đường Lâm vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, du khách sẽ được tham quan các di tích lịch sử như đền thờ Phùng Hưng, đền thờ Ngô Quyền - hai vị anh hùng dân tộc có xuất xứ từ làng cổ này. Việc dạo bước trên những con đường làng, thưởng thức những món ẩm thực truyền thống như cháo canh, bánh tẻ hay rượu Đường Lâm sẽ mang lại trải nghiệm văn hóa đáng nhớ.
5. Tam Đảo - Vĩnh Phúc
Tam Đảo - Vĩnh Phúc là địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm không gian yên bình, trong lành để nghỉ dưỡng trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương. Cách Hà Nội khoảng 80km, thị trấn mây này nằm ở độ cao hơn 1000m so với mực nước biển, sở hữu khí hậu mát mẻ quanh năm và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.
Lâu đài trên đỉnh núi tại khu du lịch Tam Đảo (Vĩnh Phúc). Ảnh tư liệu: Hoàng Hùng - TTXVN
Điểm đặc biệt thu hút du khách đến Tam Đảo chính là không khí trong lành, mát mẻ, khác biệt hoàn toàn với cái nóng oi bức của thành phố vào mùa hè. Tại đây, du khách có thể thăm quan các điểm du lịch nổi tiếng như Nhà thờ Đá cổ kính được xây dựng từ thời Pháp, Tháp truyền hình với tầm nhìn panorama ấn tượng, hay các thác nước tự nhiên như thác Bạc. Đặc biệt, việc chinh phục đỉnh Tam Đảo cao 1.591m sẽ mang đến trải nghiệm khó quên cho những người yêu thích trekking.
Vào dịp lễ 10/3, Tam Đảo thu hút du khách bởi nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc, không gian tâm linh với các ngôi chùa, đền thờ cổ kính. Du khách có thể thưởng thức các món ẩm thực đặc trưng của vùng núi như lợn mán, gà đồi, các loại rau rừng tươi ngon hay thư giãn trong không gian resort sang trọng với tầm nhìn hướng ra thung lũng mây mù huyền ảo. Đặc biệt, những khoảnh khắc bình minh và hoàng hôn trên đỉnh Tam Đảo sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ ngưỡng mộ.
6. Ba Vì - Hà Nội
Ba Vì là địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội lý tưởng cho những ai muốn thoát khỏi không khí ồn ào của thành phố trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương. Cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 60km, Vườn quốc gia Ba Vì nổi tiếng với không khí trong lành, mát mẻ quanh năm và hệ sinh thái đa dạng phong phú.
Khu lịch Melia Ba Vì. Ảnh: BNEWS/TTXVN phát
Điểm thu hút đặc biệt của Ba Vì chính là cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ với đỉnh núi cao 1.296m luôn bao phủ trong làn sương mờ ảo. Du khách có thể chinh phục ba đỉnh núi chính của dãy Ba Vì là Vua (1.296m), Tản Viên (1.226m) và Ngọc Hoa (1.120m) để được chiêm ngưỡng toàn cảnh vùng đồng bằng sông Hồng từ trên cao. Ngoài ra, Ba Vì còn nổi tiếng với các điểm tâm linh như đền Thượng - nơi thờ thần Sơn Tinh, nhà thờ đổ cổ kính từ thời Pháp, chùa Tây Thiên và nhiều công trình kiến trúc độc đáo khác.
7.Hoa Lư - Ninh Bình
Nằm cách Hà Nội khoảng 90km về phía Nam, Hoa Lư là một trong những địa điểm du lịch lễ Giỗ Tổ Hùng Vương gần Hà Nội đầy ý nghĩa lịch sử. Kinh đô cổ Hoa Lư từng là trung tâm chính trị của Việt Nam thời Đinh - Tiền Lê (968-1009), mang đậm dấu ấn của một thời kỳ hào hùng trong lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc.
Cố đô Hoa Lư. Ảnh: TTXVN
Đến với Hoa Lư vào dịp địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội, du khách sẽ được chiêm ngưỡng quần thể di tích đền thờ vua Đinh Tiên Hoàng và vua Lê Đại Hành với kiến trúc đậm nét truyền thống Việt Nam. Khung cảnh núi non hùng vĩ bao quanh tạo nên một không gian tâm linh thanh tịnh, rất thích hợp cho những ai muốn tìm về cội nguồn dân tộc vào ngày Giỗ Tổ.
8.Tràng
An Ninh
Bình - Di sản thiên nhiên thế giới
Cảnh Tràng An Ninh Bình. Ảnh: Thúy Hà
Tràng An là một trong những địa điểm du lịch lễ Giỗ Tổ Hùng Vương gần Hà Nội được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa và thiên nhiên
thế giới
. Nằm cách Hà Nội khoảng 95km, Tràng An thu hút du khách bởi vẻ đẹp của "Vịnh Hạ Long trên cạn" với hệ thống hang động kỳ vĩ, núi đá vôi hùng vĩ cùng hệ sinh thái đa dạng.
Đến Tràng An vào dịp địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội, du khách sẽ được trải nghiệm tour thuyền len lỏi qua các hang động tự nhiên, ngắm nhìn phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ và thưởng thức không khí trong lành. Với hơn 30 thung lũng, 50 hang động và nhiều di tích lịch sử, văn hóa, Tràng An mang đến cho du khách cảm giác như đang lạc vào một thế giới cổ tích.
9.Chùa
Bái Đính
, Ninh Bình
Chùa Bái Đính. Ảnh: Minh Đức-TTXVN
Chùa Bái Đính là một trong những địa điểm du lịch lễ Giỗ Tổ Hùng Vương gần Hà Nội có quy mô lớn nhất Việt Nam. Nằm cách Hà Nội khoảng 95km, chùa Bái Đính được xây dựng trên một khu đất rộng 539 hecta, bao gồm cả chùa cổ và chùa mới với kiến trúc độc đáo và ấn tượng.
Đến chùa Bái Đính vào dịp địa điểm du lịch 10/3 gần Hà Nội, du khách sẽ được chiêm ngưỡng hệ thống tượng Phật, tượng La Hán lớn nhất Việt Nam. Khu chùa mới nổi bật với điện Tam Thế, điện Pháp Chủ, điện Quan Âm, hành lang La Hán... Không chỉ nổi tiếng về kiến trúc, chùa Bái Đính còn là nơi lưu giữ nhiều kỷ lục như: tượng Phật bằng đồng dát vàng lớn nhất Đông Nam Á, hành lang La Hán dài nhất châu Á.
Mộc Miên (tổng hợp)
Chùa Hương
Chùa Bái Đính
Giỗ Tổ Hùng Vương
Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3
BNEWS/TTXVN
làng cổ Đường Lâm
chùa Hương
tham quan
di tích lịch sử
Tam Đảo
Bát Tràng
chùa Bái Đính
Nguồn
Bnews
:
https://bnews.vn/gio-to-hung-vuong-10-3-goi-y-cac-diem-du-lich-tham-quan-gan-ha-noi/416385.html
TIN KHÁC
Tin nóng
Tháng 8 tới đây, công chúng yêu nghệ thuật hàn lâm tại TP.HCM sẽ được chứng kiến một cột mốc đặc biệt quan trọng trong đời sống sân khấu, lần đầu tiên, vũ kịch kinh điển 'Hồ Thiên Nga' (Swan Lake) của nhà soạn nhạc vĩ đại P.I. Tchaikovsky được dàn dựng và công diễn nguyên bản (trọn vẹn 3 tiếng) cùng đàn nhạc giao hưởng trình diễn trực tiếp ngay tại nhà hát.
Thấm nhuần đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn', Thành phố Hồ Chí Minh xác định chăm lo người có công không chỉ là thực hiện chính sách của Đảng và Nhà nước, mà còn là trách nhiệm chính trị, là đạo lý, là tình cảm, mệnh lệnh trái tim của Đảng bộ, chính quyền và nhân dân Thành phố.
Ngày 31/7, Liên đoàn Thể dục Việt Nam phối hợp với Sở Văn hóa và Thể thao thành phố Huế tổ chức khai mạc Giải Vô địch quốc gia Thể dục dưỡng sinh và Festival năm 2026.
Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp tỉnh Hưng Yên tổ chức Lễ kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn và chương trình nghệ thuật 'Rạng rỡ văn hiến Việt Nam' tối 31-7 tại Khu lưu niệm Lê Quý Đôn, Hưng Yên. Chương trình được truyền hình trực tiếp lúc 20 giờ 5 phút trên VTV1.
Trước khi nhắm mắt, Lưu Bị dặn dò Gia Cát Lượng không được dùng người này nhưng vị quân sư vĩ đại không nghe theo, để rồi nhận cái kết thảm khốc.
Vịnh Lăng Cô (thuộc địa phận xã Chân Mây-Lăng Cô) nằm ở phía nam thành phố Huế, từng được bình chọn là vịnh biển đẹp nhất hành tinh.
Tin mới
Hình ảnh đóa hoa hồng đỏ thắm hay trắng tinh khôi ngự trên ngực áo mỗi dịp Vu Lan đã trở thành một nét văn hóa tâm linh cao đẹp của người Việt. Cùng tìm hiểu lý do vì sao lại cài hoa hồng mùa báo hiếu.
Trong khuôn khổ chương trình thiện nguyện Mang hơi ấm đến vùng cao, Tạp chí Gia đình Việt Nam phối hợp cùng Ngân hàng TMCP Bắc Á, Tập đoàn TH, Quỹ Vì Tầm Vóc Việt và các đơn vị đồng hành đã trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa cùng 121,5 triệu đồng hỗ trợ xây dựng hệ thống chiếu sáng cộng đồng tại thôn Khuổi Luông (xã Cao Bồ, tỉnh Tuyên Quang). Trước đó, đoàn công tác đã dâng hương, tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ tại Vị Xuyên nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ.
Nhân kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn (1726-2026), chương trình nghệ thuật đặc biệt 'Rạng rỡ Văn hiến Việt Nam' sẽ diễn ra tối 31/7 tại Khu lưu niệm Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn (tỉnh Hưng Yên), tái hiện cuộc đời, sự nghiệp và di sản của nhà bác học lớn của dân tộc thông qua ngôn ngữ nghệ thuật đương đại.
Tại 'Lạng Sơn Corner,' hàng chục đặc sản, nông sản và sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Lạng Sơn được giới thiệu đến người tiêu dùng Hà Nội.
Giải thưởng Trần Văn Khê ra đời nhằm vinh danh những người theo đuổi âm nhạc dân tộc bằng tình yêu và tài năng, góp phần gìn giữ, lưu truyền giá trị âm nhạc dân tộc Việt Nam.
Ngày 31/7, trong khuôn khổ Lễ hội sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế Đà Nẵng 2026, UBND xã Trà Linh (thành phố Đà Nẵng) đã tổ chức nghi lễ Cúng thần Sâm và trao tặng giống sâm Ngọc Linh.
Hiện nay, ở Bắc Ninh vẫn còn không ít gia đình có nhiều thế hệ, thành viên cùng say mê hát quan họ. Không cần sân khấu lớn cũng chẳng đợi mùa hội, những câu hát được ông bà, cha mẹ, con cháu cùng ngân nga hằng ngày. Mỗi nếp nhà đã trở thành không gian di sản đặc biệt, nơi quan họ được gìn giữ, nuôi dưỡng và trao truyền một cách tự nhiên.
Thực hiện dự án bảo tồn nghệ thuật chèo năm 2026, Nhà hát Chèo Bắc Ninh vừa hoàn thành 6 lớp truyền dạy hát, diễn chèo và quan họ tại các phường, xã: Thuận Thành, Tân Tiến, Ngọc Thiện, Yên Phong, Hiệp Hòa, Hoàng Vân.


Cách nấu Canh Chua Cá Lóc ngon đúng điệu miền Tây
Updated at: 10/07/2025
Canh chua cá lóc, món ăn dân dã đậm chất miền Tây Nam Bộ, luôn hấp dẫn bởi vị chua thanh, ngọt dịu hòa quyện cùng vị ngọt của cá lóc tươi ngon. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Từ sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu như cá lóc, khóm (dứa), cà chua, rau đắng, bông súng… tạo nên một hương vị khó quên, làm say đắm lòng người. Sự tươi ngon của cá lóc được tôn lên nhờ vị chua nhẹ, tạo nên một tổng thể hài hòa, cân bằng giữa các vị chua, ngọt, mặn, cay. Chắc chắn, canh chua cá lóc sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn.
Muốn khám phá bí quyết nấu nên món canh chua cá lóc ngon đúng điệu miền Tây? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món ăn tuyệt vời này nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món ăn hấp dẫn này và khiến cả gia đình trầm trồ khen ngợi.
Các dụng cụ cần có
Nồi
Dao
Thớt
Muỗng
Chảo (nếu phi tỏi)
Nguyên liệu
Cá lóc:
800g
Thơm (khóm):
300g
Giá:
150g
Đậu bắp:
150g
Bạc hà:
1 nắm
Cà chua:
300g
Đường:
8 muỗng canh
Muối:
3 muỗng cà phê
Bột ngọt:
½ muỗng cà phê
Tỏi phi:
1 muỗng canh
Nước mắm:
1 muỗng canh
Me:
50g
Ngò gai:
null
Ngò ôm:
null
Ớt:
null
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch cá, khử mùi tanh bằng cách xoa bóp cá với đường và muối . Rửa sạch lại với nước . Cắt cá thành từng miếng vừa ăn , loại bỏ phần ruột .
Cắt thơm, đậu bắp, cà chua, bạc hà thành miếng vừa ăn .
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2. Nấu nước dùng và cá
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm .
Cho 2 lít nước vào nồi tỏi phi, thêm đường, muối, bột ngọt . Cho cá vào nấu khoảng 3 phút với lửa lớn .
Nấu nước dùng và cá
Bước 3. Thêm nguyên liệu và nêm nếm
Vớt cá ra . Cho me vào nồi nước dùng, khuấy đều lấy nước cốt . Thêm thơm, đậu bắp, cà chua vào nồi .
Thêm bạc hà, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị .
Thêm nguyên liệu và nêm nếm
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
Cho cá vào lại nồi, đun sôi trở lại . Thêm giá, tắt bếp .
Cho canh chua ra tô, rưới tỏi phi lên trên .
Hoàn thiện và thưởng thức
Xem Thêm:
Cách làm canh cà tím đậu phụ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
Để khử mùi tanh của cá, nên xoa bóp cá với đường và muối trước khi rửa .
Không nên nấu cá quá chín, sẽ làm cá bị nát .
Lượng me tùy chỉnh theo khẩu vị, có thể gia giảm cho phù hợp .
Cho giá vào khi gần tắt bếp để giá được giòn .
Ăn canh chua nóng sẽ ngon hơn .
Giá trị dinh dưỡng
N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cá lóc để nấu canh chua nên chọn loại nào?
Nên chọn cá lóc đồng tươi, thịt chắc, không bị nát. Cá nuôi cũng được nhưng nên chọn loại cá khỏe mạnh, thịt thơm.
2. Làm sao để canh chua cá lóc không bị tanh?
Để khử mùi tanh, bạn có thể khử mùi cá bằng cách ướp cá với chút muối, rượu trắng hoặc gừng giã nhỏ trước khi nấu. Nên nấu canh sôi kỹ và vớt bọt thường xuyên.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh chua cá lóc thơm ngon đúng điệu miền Tây rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé! Chúc bạn ngon miệng!


Chọn địa chỉ nhận hàng
Khu vực đã chọn
Thiết lập lại
Chọn Tỉnh/Thành
Vui lòng chọn Tỉnh/Thành bên dưới
Chọn Phường/Xã
Vui lòng chọn Phường/Xã bên dưới
Thay đổi địa chỉ khác
Hoặc
Chọn địa chỉ
Nhập địa chỉ theo Tỉnh/TP, Phường/Xã
Không tìm thấy kết quả phù hợp
Hãy thử lại với từ khoá khác
Thành phố Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu
Thành phố Hà Nội
Thành phố Đà Nẵng
Quảng Nam, Đà Nẵng
Tỉnh An Giang
An Giang, Kiên Giang
Tỉnh Bắc Ninh
Bắc Giang, Bắc Ninh
Tỉnh Cà Mau
Bạc Liêu, Cà Mau
Thành phố Cần Thơ
Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang
Tỉnh Cao Bằng
Tỉnh Đắk Lắk
Đắk Lắk, Phú Yên
Tỉnh Điện Biên
Tỉnh Đồng Nai
Bình Phước, Đồng Nai
Tỉnh Đồng Tháp
Tiền Giang, Đồng Tháp
Tỉnh Gia Lai
Gia Lai, Bình Định
Tỉnh Hà Tĩnh
Thành phố Hải Phòng
Hải Dương, Hải Phòng
Thành phố Huế
Tỉnh Hưng Yên
Thái Bình, Hưng Yên
Tỉnh Khánh Hòa
Khánh Hòa, Ninh Thuận
Tỉnh Lai Châu
Tỉnh Lâm Đồng
Lâm Đồng, Đắk Nông, Bình Thuận
Tỉnh Lạng Sơn
Tỉnh Lào Cai
Lào Cai, Yên Bái
Tỉnh Nghệ An
Tỉnh Ninh Bình
Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam
Tỉnh Phú Thọ
Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Phú Thọ
Tỉnh Quảng Ngãi
Quảng Ngãi, Kon Tum
Tỉnh Quảng Ninh
Tỉnh Quảng Trị
Quảng Bình, Quảng Trị
Tỉnh Sơn La
Tỉnh Tây Ninh
Long An, Tây Ninh
Tỉnh Thái Nguyên
Thái Nguyên, Bắc Kạn
Tỉnh Thanh Hóa
Tỉnh Tuyên Quang
Hà Giang, Tuyên Quang
Tỉnh Vĩnh Long
Vĩnh Long, Trà Vinh, Bến Tre
Nhập bằng gợi ý địa chỉ
Số nhà, tên đường
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Vui lòng nhập địa chỉ số nhà, tên đường để giao hàng.
Đặt làm địa chỉ mặc định
Xác nhận địa chỉ
Thông tin giao hàng
Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới
Xác nhận
Xóa địa chỉ
Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không?
Hủy
Xóa
Vào bếp
Món canh
Món canh
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Xem thêm
21
danh mục món ăn
Thu gọn
Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu, ngon ngất ngây
162020 lượt xem
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, dễ ăn, dễ ghiền,... khiến ai đã ăn đều phải tấm tắc khen ngon. Hãy cùng
vào bếp
với Điện máy XANH và học ngay cách
nấu canh
chua cá lóc đúng chuẩn mẹ nấu, ngon ngất ngây này nhé!
Xem nhanh
Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Các công thức
Các công thức khác
Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1.
Canh chua cá lóc
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Canh chua cá lóc
Cho 4 người
Cá lóc
500 gr
(cá quả)
Thơm
1/4 trái
(dứa)
Cà chua
2 trái
Đậu bắp
50 gr
Bạc hà
50 gr
Me vắt
20 gr
Giá đỗ
50 gr
Ngò gai
1 nhánh
Rau ngổ
1 nhánh
(ngò ôm)
Nước mắm
1 muỗng canh
Gia vị thông dụng
1 ít
(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh chua cá lóc
1
Sơ chế cá lóc
Cá lóc sau khi làm thịt bạn dùng muối chà đều khắp mình cá sau đó rửa lại 2 lần với nước sạch và dùng
dao
cắt thành các khúc vừa ăn có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.
Tiếp theo bạn cho cá vừa cắt vào
tô
cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu rồi
muỗng
trộn đều cho các gia vị tan ra và ướp trong khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
2
Sơ chế rau ăn kèm
Thơm bạn gọt sạch vỏ sau đó cắt thành các miếng vừa ăn. Cà chua mua về bạn cũng đem đi rửa sạch rồi cắt thành các múi cau nhỏ.
Giá đỗ bạn rửa 2 lần với nước. Ngò gai và rau ngổ bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Với đậu bắp bạn chỉ cần rửa sạch bỏ đầu và cắt chéo. Còn bạc hà bạn tước bỏ lớp vỏ bên ngoài và cũng cắt xéo như đậu bắp.
3
Nấu nước cốt me
Để lấy nước cốt me bạn cho me vắt cùng 1 muỗng canh nước ấm khoảng 60 độ C vào chén sau đó dùng muỗng dầm đều cho thịt me mềm ra.
Tiếp theo bạn đun 1 lít nước cho đến khi nước sôi lăn tăn bạn cho me vừa dầm mềm vào, trộn đều và nấu đến khi nước sôi.
4
Nấu canh
Sau khi nước cốt me được đun sôi bạn cho cá lóc vào nấu khoảng 10 phút rồi dùng muỗng vớt bọt canh ra và cho tiếp cà chua, thơm, đậu bắp, giá đỗ và bạc hà vào.
Trộn đều sau đó cho thêm 1 muỗng canh đường nữa vào nồi, nấu đến khi nước sôi lại bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc vào tô, rắc thêm 1 ít rau ngổ và ngò gai lên trên là hoàn tất.
Lưu ý:
Để nước dùng được trong và đẹp mắt, trong lúc nấu cá, bạn nên vớt bỏ đi bọt dư thừa nổi trên mặt nước nhé.
5
Thành phẩm
Canh chua cá lóc sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm quyến rũ. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị chua của me và cà chua hòa với cùng vị ngọt của thịt cá lóc và vị chua nhẹ của thơm.
Ăn cùng với cơm trắng hoặc bún tươi chấm cùng với 1
chén
nước mắm mặn nữa thì thôi ôi ngon khỏi chê luôn á!
2.
Canh chua cá lóc (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Canh chua cá lóc (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Cá lóc
300 gr
(chọn phần đầu hoặc phần thân tùy thích)
Giá đỗ
200 gr
Đậu bắp
100 gr
Thơm
1/2 quả
Cà chua
2 quả
Rau thơm
2 nhánh
(rau ngổ/ ngò gai)
Tắc
5 quả
Ớt
1 quả
Hành tím
2 củ
Tỏi
2 củ
Nước mắm
1 muỗng cà phê
Dầu ăn
1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng
1 ít
(đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh chua cá lóc (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế nguyên liệu
Cá làm sạch sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo. Giá đỗ bạn rửa 2 lần với nước. Thơm sau khi gọt vỏ bạn cắt bỏ cùi và cắt thành các sợi to vừa ăn.
Đậu bắp, cà chua, rau thơm bạn rửa sạch và để ráo nước. Với đậu bắp bạn cắt chéo, cà chua bạn cắt múi cau còn rau thơm bạn cắt nhỏ.
Sau cùng tắc bạn rửa sạch, cắt đôi vắt lấy nước và loại bỏ hạt. Tỏi và hành tím bạn lột vỏ và băm nhuyễn. Ớt cắt lát.
2
Xào thơm
Đầu tiên bạn bắc
nồi
lên bếp, đợi đến khi nồi nóng bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và tỏi, hành băm nhuyễn vào rồi phi thơm.
Tiếp theo bạn cho thơm thái sợi vào, đảo đều tay với lửa lớn khoảng 1 phút sau đó cho tiếp 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm vào.
Đảo đều cùng với thơm cho đến khi thơm thấm đều gia vị và sệt lại.
3
Nấu canh
Sau khi đã xào đến khi thơm sệt lại thì cho 500ml nước lọc vào sau đó nấu đến lúc nước sôi lăn tăn bạn cho đầu cá vào nấu khoảng 15 phút cho tới khi đầu cá chín.
Bạn dùng
muỗng
hớt loại bỏ bọt trong nồi rồi cho nước cốt tắc, giá đỗ và cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa cho cà chua và giá đỗ chín bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vắt nước cốt tắc rồi tắt bếp.
Múc ra
tô
cho thêm rau thơm cắt nhỏ và ớt cắt lát vào trang trí theo phong cách riêng của mình, bày ra mâm và thưởng thức thôi.
4
Thành phẩm
Canh chua cá lóc khi được nấu chín sẽ có mùi thơm hấp dẫn được lan tỏa qua những làn khói nóng nghi ngút.
Nếm thử 1 ít ta sẽ cảm nhận được vị mềm, ngon chắc thịt của cá lóc hòa cùng với nước canh đậm vị chua chua, ngọt ngọt được nêm nếm tinh tế hài hòa.
Đây đảm bảo sẽ là món canh ngon để bạn nấu và tăng thêm độ hấp dẫn trong bữa cơm gia đình!
Cách chọn mua cá lóc tươi ngon
Cá lóc ngon thường có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Thân cá thuôn dài, không quá tròn, sờ vào thấy chắc tay, không bị nhũn.
Ngoài ra, bạn có thể quan sát phần hậu môn cá để xác định cá còn tươi hay không. Cá tươi thì phần hậu môn nhỏ, khi nở to thì đó là những con cá đã chết, sắp ươn và đôi khi bị tẩm hóa chất.
Lưu ý nên lựa chọn mua cá lóc còn sống thuộc giống cá lóc Việt Nam để món ăn được thơm ngon đậm và đà hơn khi nấu.
Không nên chọn mua cá lóc thuộc giống trung quốc có thân hình to, đầu nhỏ, dẹt về phía trước, vảy dày và có màu nâu vàng đến nâu nhạt với các đốm sẫm màu trên lưng. Vì khi nấu thịt cá sẽ cứng, dễ vỡ, không có mùi thơm và nhạt nhẽo sẽ ảnh hưởng đến vị ngon của món canh.
Xem chi tiết:
Cách chọn mua cá lóc tươi ngon
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
Bạn nên chọn những quả thơm có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh vì đây là những quả đã chín ngon và đạt được độ ngọt nhất định.
Thơm chín vừa ăn thì sẽ có mùi thơm ngọt ngào, không quá nồng. Khi dùng tay chạm vào bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải, vỏ hơi nhăn.
Hạn chế mua những quả chín không đều màu. Nếu quả có màu xanh nhiều nghĩa là chúng chưa chín hẳn, còn quả chín vàng nhưng xen lẫn màu nâu đậm thì chúng đã bị chín quá lâu và sắp bị hư thối.
Xem chi tiết:
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cà chua ngon sẽ có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, không có vết trầy xướt và có mùi thơm dịu nhẹ tự nhiên.
Khi mua bạn nên chọn những quả cà chua có phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa và dính chặt vào thân.
Không nên mua cà chua có những nốt nhỏ li ti đều nhau, khi cắt đôi quả cà thì hạt bên trong có màu xanh, phần thịt có màu hồng nhạt. Vì những quả này không phải những quả cà chín tự nhiên mà bị ép chín.
Xem chi tiết:
Cách chọn mua cà chua ngon
Cách sơ chế cá lóc sạch, không tanh
Cách 1:
Dùng 1 muỗng canh muối, 1 quả tắc hoặc chanh cắt lát chà đều lên hai mặt cá đến khi muối tan hết thì rửa lại bằng nước sạch.
Cách 2:
Ngâm cá trong nước vo gạo từ 15 - 20 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh của cá.
Cách 3:
Ngâm cá vào nước cùng gừng đã đập dập khoảng 5 phút giúp cá khử mùi tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh chua cá lóc dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm
2 cách làm cá ngân nấu ngót và nấu canh chua thanh mát ngon miệng
Cách làm canh chua lá giang cá basa đặc sản Miền Trung thanh nhiệt cơ thể
Cách làm quả dọc nấu canh chua đầu cá thanh mát bằng bộ nồi Green Cook
Với các nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách bước thực được hướng dẫn chi tiết được Điện máy XANH chia sẻ. Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món
canh chua cá lóc
mang đậm hương vị quê hương để đổi vị cho cả nhà mình. Chúc bạn thành công!
*Nguồn công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook:
Trang Vo
Biên tập bởi Phạm Thị Vân Anh • Cập nhật 05/03/2023
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có
Không
Món ngon liên quan
Dễ
• Làm trong  20’
Cách nấu canh rau diếp cá với cá chép thanh mát bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè
Dễ
• Làm trong  15’
Cách làm canh chua cá ngừ thơm ngon không tanh, chuẩn vị miền Trung tại nhà
Dễ
• Làm trong  1h30’
3 cách nấu canh sầu riêng độc lạ mà béo bùi ngon miệng bằng nồi cơm điện
Trung bình
• Làm trong  40’
Cách nấu súp Tom Yum Thái Lan hải sản chua cay chuẩn vị cực dễ ngay tại nhà
Từ khóa:
cách nấu canh chua cá lóc,
canh chua cá lóc,
canh chua cá,
cách nấu canh chua,
canh chua
↑
Bạn vui lòng chờ trong giây lát...
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.