Cách làm món sườn xào chua ngọt vừa vặn, sốt sánh mịn, màu nâu đỏ đẹp mắt
13:17, Thứ tư 20/11/2024
( PHUNUTODAY )
-
Sườn xào chua ngọt là món ăn được là người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Nếu muốn có một đĩa sườn xào chua ngọt vừa ngon miệng, vừa ngon mắt, hãy học theo cách này.
Cách nấu sườn xào chua ngọt thịt mềm tan, đậm vị: Ăn 1 lần nhớ mãi
Cách làm món sườn xào chua ngọt mềm ngon, bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn
Làm sườn xào chua ngọt nhớ tỉ lệ gia vị 5:4:3:2:1, nấu 10 lần ngon cả 10
Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt
- Thịt sườn thăn: khoảng 800 - 900 gram
- Hành khô: 2 củ, băm nhỏ
- Tỏi: 1 củ, băm nhuyễn
- Gia vị: bao gồm nước mắm, muối, đường, giấm, và tiêu
- Mỡ lợn: để tăng thêm hương vị và độ ẩm cho món ăn
Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt
Cách làm sườn xào chua ngọt
Chọn và sơ chế sườn
Có ba loại sườn lợn: sườn hàng trước (gồm 6 dẻ đầu từ cổ xuống), sườn hàng giữa (6 - 8 dẻ giữa), và sườn hàng sau (những dẻ cuối). Để tạo ra món sườn xào chua ngọt, tốt nhất bạn nên chọn sườn hàng giữa (sườn thăn). Loại sườn này có xương dẹt, thịt dày và mềm, rất phù hợp cho món ăn mà không lo bị khô.
Khi lựa chọn sườn, hãy chú ý chọn những miếng tươi ngon với màu đỏ hồng tự nhiên, có độ đàn hồi tốt khi ấn tay vào và bề mặt khô ráo, không ướt nhớt.
Sau khi đã chọn được sườn ưng ý, tiến hành tách dẻ và chặt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo, ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng một thời gian, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Bước này giúp khử mùi và tăng hương vị cho sườn trước khi chế biến.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Để chế biến món sườn xào chua ngọt theo phong cách miền Bắc, nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng chủ yếu là nước mắm truyền thống, giấm và đường. Khác với phong cách miền Nam thường sử dụng nhiều loại nguyên liệu, món ăn này mang đến sự hòa quyện giản dị nhưng đầy tinh tế.
Đầu tiên, hãy chuẩn bị hành và tỏi bằng cách bóc vỏ và băm nhỏ. Một số người thích cầu kỳ hơn có thể giã nhuyễn tỏi để vắt lấy nước cốt, rồi giữ lại phần xác để phi thơm, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Nếu bạn muốn món xào có màu sắc hấp dẫn hơn, có thể thêm một ít nước hàng, tuy nhiên bước này là tùy chọn.
Tiếp theo, hãy pha chế nước sốt cho sườn bằng cách kết hợp 3 thìa canh nước mắm 30 độ đạm, 1 thìa canh đường và 1 thìa canh giấm. Thêm chút nước lọc để hòa tan các nguyên liệu, tạo nên một hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý rằng nếu bạn chọn nước mắm có độ đạm cao hơn, món ăn sẽ mặn hơn, do đó hãy điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình mình.
Lưu ý rằng nếu bạn chọn nước mắm có độ đạm cao hơn, món ăn sẽ mặn hơn, do đó hãy điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình mình
Chần và ướp sườn
Để chuẩn bị sườn, bạn hãy cho sườn vào nồi nước lạnh cùng với một chút muối hạt, sau đó đun sôi. Thêm củ hành khô vào nồi để tạo hương thơm. Việc chần sườn bằng nước lạnh trước khi đun sôi sẽ giúp loại bỏ các tạp chất hiệu quả hơn. Nếu bạn cho sườn vào nước nóng ngay từ đầu, bề mặt sườn sẽ se lại, khiến bụi bẩn khó thoát ra.
Khi nước đã sôi, vớt sườn ra và rửa sạch dưới vòi nước. Để dễ dàng hơn trong việc tách xương và giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn, bạn có thể dùng dao sắc để rạch một đường ở phần sườn có gân.
Bước tiếp theo là ướp sườn. Bạn hãy ướp sườn với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Nếu đã giã và vắt lấy nước cốt từ hành tỏi, đây là thời điểm lý tưởng để thêm chúng vào sườn ướp, giúp tăng cường hương vị cho món ăn.
Rán sườn
Đầu tiên, bạn hãy đun nóng mỡ lợn trong chảo. Sau đó, chia sườn thành từng mẻ nhỏ và cho vào chảo để rán. Tiến hành rán cho đến khi các mặt sườn đều có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý rằng, do đã rạch một đường ở phần gân, miếng sườn sẽ tách ra một chút mà vẫn giữ được độ dính, giúp việc tách xương khi ăn trở nên dễ dàng hơn.
Một điều quan trọng cần nhớ là chỉ nên rán sườn cho đến khi vàng đều, tránh để chúng quá lâu trong chảo, vì điều này có thể làm cho món ăn trở nên khô và mất đi độ mềm mại. Mục tiêu là đạt được lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, trong khi bên trong vẫn giữ được độ ẩm và hương vị hấp dẫn.
Xào chua ngọt
Bắt đầu, bạn hãy phi thơm hành và tỏi trong chảo cho đến khi dậy mùi. Tiếp theo, cho sườn đã chuẩn bị vào chảo, cùng với hỗn hợp gia vị gồm mắm, đường và giấm. Đun ở lửa nhỏ vừa, vừa đảo đều tay để cho nước sốt thấm đẫm vào từng miếng sườn. Khi nước sốt bắt đầu sệt lại và chuyển sang màu nâu đỏ hấp dẫn, món ăn đã hoàn thành.
Cuối cùng, gắp sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng, kết hợp với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ hương vị.
Cuối cùng, gắp sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng, kết hợp với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ hương vị
Yêu cầu thành phẩm
Món sườn xào chua ngọt cần đạt được những tiêu chí cụ thể để mang lại hương vị hoàn hảo. Sườn phải mềm mại, thịt dễ dàng tách ra khỏi xương, thể hiện rõ sự thơm ngon. Đặc biệt, vị chua, mặn và ngọt phải hòa quyện một cách cân đối, tạo nên sự hấp dẫn trong từng miếng ăn. Nước sốt cần có độ sánh vừa phải, với màu nâu đỏ tự nhiên, bắt mắt và quyến rũ.
Khi thưởng thức, món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi và dưa muối chua. Sự kết hợp này không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn mang lại cảm giác thỏa mãn và ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Lưu ý khi chế biến sườn xào chua ngọt
Khi nói đến sườn xào chua ngọt, có sự khác biệt rõ rệt giữa phong cách miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, và các vùng miền khác, như miền Nam hay ẩm thực Hoa. Sườn xào chua ngọt kiểu Bắc thường giữ lại hương vị nguyên bản, sử dụng các nguyên liệu quen thuộc như giấm, nước mắm, đường, kèm theo hành và tỏi khô để tạo nên sự tinh khiết và đậm đà của món ăn.
Trong khi đó, phiên bản miền Nam và lối chế biến Trung Hoa lại có thêm những nét độc đáo. Họ thường tẩm bột chiên cho sườn để tạo độ giòn, kết hợp cùng sốt cà chua và ớt chuông xào, không chỉ mang đến màu sắc hấp dẫn mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi chế biến sườn, hãy chú ý rán sườn ở mức vừa phải, để bề mặt hơi xém vàng nhưng không quá kỹ, nhằm tránh làm cho thịt bị khô cứng. Hơn nữa, bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm, đường và giấm theo khẩu vị cá nhân để từng miếng sườn đều vừa miệng và đậm đà.
Theo:
giaitri.thoibaovhnt.com.vn
copy link
Link bài gốc
https://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/cach-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-vua-van-sot-sanh-min-mau-nau-do-dep-mat-867266.html
Tác giả:
Ngân Giang
Từ khóa:
sườn xào chua ngọt
món sườn
vào bếp
món ngon
Cách làm sườn xào sả ớt ngon
Thả thứ này vào nấu sườn xào chua ngọt: Món ăn mềm tan, ăn không biết chán
4 bước làm sườn xào chua ngọt mềm ngon vừa miệng
3 khung giờ đi ngủ tốt cho sức khỏe của bạn
Cách ăn chuối giúp đường huyết ổn định, không lo tăng vọt đột ngột
TIN MỚI CẬP NHẬT
Cách nấu canh kim chi ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Cách làm chả ốc lá lốt thơm ngon
Bí quyết giảm cân sau sinh an toàn và hiệu quả từ 2 mỹ nhân châu Á
Bí quyết giảm cân sau sinh giúp mẹ bỉm lấy lại vóc dáng an toàn
Cách rán đậu giòn tan để lâu không lo ỉu
Cách làm món đậu phụ tẩm hành ngon
Cách làm món miến xào thập cẩm ngon
Hoa thiên lý nấu tôm ngon
Đọc nhiều
Có nên trồng cây Ngũ Gia Bì trước cửa?
5 con vật vào nhà kéo theo Lộc Lá, đừng dại mà đuổi đi
Càng trưởng thành, nhiều người càng chủ động bỏ 5 mối quan hệ này, bạn thì sao?
Mẹo làm sốt Thái chua cay mặn ngọt tròn vị, trộn gì cũng ngon
Từ nay đến cuối tháng 8: 3 con giáp có nhiều cơ hội tiến gần mục tiêu lớn đã kiên trì theo đuổi
Thứ Tư, Năm, Sáu (29-31/7): 2 tuổi liên tiếp gặp cơ hội vàng, 1 con giáp có thể gỡ khó bất ngờ
Bước qua tháng cô hồn: 3 con giáp vận trình sáng rõ hơn từng ngày
Top 3 con giáp Danh - Lợi hài hòa, Tiền về không ngớt
3 ngày tới (29, 30, 31/7): 3 tuổi Trúng Lộc Thần Tài, giàu số 2 không ai số 1
Từ 29/7 đến 5/8: 3 tuổi công danh sáng chói, vận đỏ như son


Cách thức chế biến sườn xào chua ngọt

Cách thức chế biến sườn xào chua ngọt
25/07/2018
5110
0
Món sườn xào chua ngọt là một món ăn rất gần gũi và được nhiều gia đình yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 800 gram sườn ngon, 3 củ tỏi, 3 thìa dấm, 2 thìa cafe tương cà, 1 chút tiêu, 1 chút bột nêm, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, dầu ăn và muối.
Bước 2: Hướng dẫn cách làm
- Sườn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng nhỏ vừa ăn, trần sườn sơ với nước đun sôi và để rao nước.
- Tỏi bóc vở băm nhỏ, cho các gia vị còn lại vào bát và khuấy đều đến khi hòa tan, rồi cho tỏi băm vào, thêm 3 thìa nước lọc
- Làm nóng chảo, sau đó bỏ 5 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho sườn vào chiên tới khi sườn vàng đều (Lưu ý: chiên sườn cho vàng kỹ sẽ ngon hơn)
- Sau đó đổ bát nước sốt đã pha vào, vặn nhỏ bếp, đảo đều và xào cho sườn chín mềm.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
- Trang trí đĩa bằng lá rau sống, rau mùi, cho món sườn xào chua ngọt bạn vừa chế biến và thưởng thức.
Làm Menu các món ăn
/
Đóng sách
/
Thiết kế menu
Bài viết liên quan
Lợi ích của Menu mang lại
Làm Menu đẹp và độc đáo
Lược sử ra đời và phát triển của sách
DANH MỤC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Menu nhà hàng.
Liên hệ
Bìa nhung
Liên hệ
Sổ Lưu Niệm
Liên hệ
Catalog Vải Cao Cấp
Liên hệ
Sổ vàng truyền thống
Liên hệ
Menu nhà hàng cao cấp
Liên hệ
Menu nhà hàng cao cấp
Liên hệ
Menu nhà hàng cao cấp
Liên hệ
Kẹp trình ký da
Liên hệ
Tìm kiếm sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến
Mr Phong
0978 87 87 50
[EMAIL]
Tin tức mới
Lợi ích của Menu mang lại
Làm Menu đẹp và độc đáo
Lược sử ra đời và phát triển của sách
Cách thức chế biến sườn xào chua ngọt
Thống kê truy cập
Đang truy cập
2
Hôm nay
193
Tháng hiện tại
13,410
Tổng lượt truy cập
862,309
Bản đồ
Hỗ trợ trực tuyến
Mr Phong
0978 87 87 50
[EMAIL]
Bạn đã không sử dụng Site,
Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập
. Thời gian chờ:
60
giây
Đăng nhập
Đăng ký
Quên mật khẩu?


Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu | riviu.vn

Riviu ẩm thực
06:42 ngày 20/08/2020 tại
Chưa có đánh giá
(0 Riviu)
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu
Nếu chưa nghĩ ra món ăn nào ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần thì sườn xào chua ngọt chính là gợi ý vô cùng tuyệt vời dành cho các bạn.
Cách làm sườn xào chua ngọt
vừa đơn giản mà còn rất ngon và đưa cơm. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt
Để làm được món sườn xào chua ngọt ngon đúng vị thì các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây.
500gr sườn thăn
4 thìa nước mắm
5 thìa nhỏ đường
5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
1/3 bát nước sôi để nguội
Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Cách làm sườn xào chua ngọt
Cách làm sườn xào chua ngọt
Chỉ với 4 bước đơn giản, dễ thực hiện dưới đây, chắc chắn các bạn sẽ chế biến được món ăn ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chặt sườn miếng vừa ăn
Sườn sau khi mua về chặt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa cho thật sạch, đem trần qua nước sôi để khử sạch mùi hôi, rồi đem đi rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch.
Đem sườn đi ướp với hạt nêm và nước mắm tầm 10 phút.
Hành, tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.
Hành lá bỏ gốc, lá úa đem rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ vừa đẹp để trang trí.
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt
Pha nước sốt chua ngọt
Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nước sôi để nguội nửa bát rồi cho nước mắm đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Ngoài ra, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tùy thuộc vào từng khẩu vị của từng người. Nếu không có dấm bạn có thể thay thế bằng chanh. Tuy nhiên nếu muốn dùng chanh thì bạn nên cho vào sau cùng. Vì chanh đun lâu sẽ bị đắng.
Phần nước sốt sườn xào chua ngọt phải sáng và có màu đỏ đẹp mắt. Vì vậy bạn có thể cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua vào theo sở thích.
Bước 3: Xào sườn
Chiên sơ sườn vừa cháy cạnh
Sườn sau khi sơ chế ở bước 1 xong thì đem chiên qua với dầu ăn. Chiên sườn cho tới khi nào ngả sang màu vàng là được. Lưu ý không nên chiên quá lâu để sườn bị cháy. Như vậy sẽ bị khô và quắt lại không bị ngon.
Sau khi dán sườn xong thì phi vàng hành khô rồi đổ hết hỗn hợp nước sốt pha ở bước 2 và sườn đã rán vào vào đun trên lửa nhỏ.
Đảo đều tay cho đến khi nước sốt sánh và sền sệt thì tắt bếp
Bước 4: Trình bày
Dĩa sườn xào chua ngọt
Sau khi nấu xong múc sườn ra đĩa rồi rắc thêm hành tươi thái nhỏ vào để trang trí cho đẹp mắt.
Lưu ý khi chế biến sườn xào chua ngọt
Để sườn được ngon và đậm vị thì bạn nên cho thêm một chút nước để thịt được thấm vị.
Khi chọn sườn bạn cần phải lưu ý là chọn những miếng sườn non, nhiều thịt và có xương nhỏ. Ngoài ra, thịt còn phải có màu đỏ tươi, khi ngửi không có mùi hôi. Đặc biệt dùng tay ấn nhẹ vào thịt có độ đàn hồi.
Trên đây là cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, ngon chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Vậy còn chờ gì nữa mà không chuẩn vị để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nhỉ.
Xem thêm:
Hướng dẫn 2 cách ướp thịt rán ngon bá cháy
Cách làm bún thịt nướng kiểu Hà Nội
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chuẩn vị cho ngày cuối tuần
0
@
Bài viết
Người theo dõi
Đang theo dõi
Tải app


Suon xao chua ngot - Cách làm sườn xào chua ngọt ngon
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Bữa cơm thêm ngon với món suon xao chua ngot.
Sau đây là hướng dẫn chi tiết
cách làm sườn xào chua ngọt
đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu:
– 500gr sườn non
– 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)
– Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm
– 1 muỗng canh phần gốc hành lá băm
– 2 muỗng canh nước sốt cà chua (ketchup)
– 4 muỗng canh bột bắp (corn starch)
Thực hiện:
Bước 1:
Thịt sườn heo chặt miếng vừa ăn. Rửa sườn qua nước lạnh có pha chút xíu muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo. Ướp vào thịt chút hành lá băm, tiêu, xíu muối, ít tỏi và hành tím băm.
Trộn đều để 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2:
Thịt sườn cho vào bao nilon, thêm bột bắp, trộn đều.
Bước 3:
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho từng miếng sườn tẩm bột vào chiên sơ hơi vàng.
Bước 4:
Gắp sườn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5:
Lấy 1 chảo khác, cho lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho tỏi hành băm vào xào thơm, sau đó cho tất cả các gia vị còn lại vào cùng 1/2 chén nước.
Bước 6:
Khi nước sốt sôi bạn cho sườn chiên vào trộn đều cho sốt sánh bám quanh sườn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.
Sườn cho ra dĩa trang trí ít hành ngò và dưa leo. Với
cách làm sườn xào chua ngọt
kiểu này, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn ngon!
Món này ăn nóng với cơm thì rất tuyệt. Nhất là vào mùa trở gió.
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt như thế này nhé!
2. Cách chế biến sườn xào chua ngọt cực ngon
Nguyên liệu:
Sườn non: 400g
Hành tây: 1 củ
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 3 quả
Lòng trắng trứng
Bột năng, rau mùi, ớt
Đường, muối, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, tương cà
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương
Giấm gạo lên men
Cách làm:
Bước 1:
Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông cạnh 3cm.
Bước 2:
Sườn non chẻ dọc chặt miếng dài 4cm, ướp với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, nước tương, 1 ít tiêu, hành tím băm trong khoảng 10 phút.
Sau đó trộn với lòng trắng trứng, áo mỏng qua 1 lớp bột năng. Áo bột năng bên ngoài sau khi ướp gia vị sẽ giúp gia vị thấm vào thịt sườn, giữ lại nước ngọt bên trong thịt, thịt sau khi xào không bị khô.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Cho ớt chuông các loại, hành tây vào xào sơ trên lửa to rồi trút ra đĩa, để riêng.
Bước 4:
Tiếp tục cho dầu ăn vào 1 chiếc chảo khác, đổ dầu ăn ngập miếng sườn để nóng già, rồi trút sườn vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 5:
Pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt: 1/2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước tương, 1muỗng hạt nêm, 1/2 chén nước, 1 muỗng tương cà. Rồi trộn đều cho tạo thành hỗn hợp sánh đặc. Nếu ăn cay thì bạn thêm chút lát ớt vào nha!
Bước 6:
Phi thơm tỏi, cho sườn đã chiên vào, cho nước xốt vào, xào lửa nhỏ cho sườn chín mềm trong khoảng 5 phút, thêm chút nước bột năng cho xốt sền sệt, thêm hành tây, ớt chuông vào, nêm cho sườn có vị chua ngọt dịu.
Bước 7:
Múc sườn ra dĩa, rắc tiêu, bày rau mùi đã rửa sạch lên trên, dùng nóng với cơm.
Với cách chế biến món sườn xào chua ngọt ngày, vị ngọt tự nhiên của sườn cùng các loại rau củ khác nhau vừa sần sật, ngon ngon lại còn màu sắc bắt mắt.
Món sườn xào chua ngọt
không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng: hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên.
Những ngày mát trời, được nhâm nhi miếng
sườn xào chua ngọt
cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt hơn.
Tin liên quan
Cách làm bánh xèo ngon đúng kiểu miền tây
29
Aug 2016
Monday
Cách ăn đồ nướng không bị độc - Tiền Phong
29
Aug 2016
Monday
Cách làm bò xào dứa thơm ngon, hấp dẫn nhất - Phụ Nữ Today
29
Aug 2016
Monday
Mắm ba khía níu lòng người xa xứ - Nông Nghiệp
29
Aug 2016
Monday
Nấu món thịt ba chỉ rang mắm tép đưa cơm
29
Aug 2016
Monday
Copyright © 2016 Queen Coffee.
Thiết kế web
bởi Ngon Hai Dang Co.,Ltd


5 món xào vừa ngon lại trôi cơm cho ngày thu mát mẻ, món số 2 xếp hạng quốc dân, 10 người thì 11 người mê mẩn

Chắc chắn bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn nhiều nhờ các món xào này!
1. BAO TỬ CÁ BA SAO XÀO DƯA CHUA
Nguyên liệu:
- Bao tử cá ba sa: 250gr
- Dưa cải chua: 500gr
- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.
Cách làm:
Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch. Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.
Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.
Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.
Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.
Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.
Tắt bếp, cho ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.
Tôi nhớ, ngày bé cứ mỗi mùa củ cải nhà tôi bao giờ cũng phơi một ít để dành đến khi nhỡ vụ rau thì lấy ra xào. Chỉ đơn giản là xào với vài miếng tóp mỡ thôi cũng đã ngon, khi nào nhà có khách bà tôi thường lôi mấy con mực khô cất kỹ trong tủ bếp ra xào cùng.
2. SƯỜN XÀO CHUA NGỌT
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500gr
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa bột năng
- 2 củ hành khô
- 1 nhánh hành lá
- Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, tương cà chua, giấm, dầu ăn.
Cách làm:
Nên chọn phần sườn non, thịt nhiều, xương mềm sẽ ngon hơn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với chút bột nêm, tiêu và 1/2 chỗ hành tím trên khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Cho lòng trắng trứng vào sườn đã ướp gia vị ở trên trộn đều. Tiếp đến thêm thìa bột năng vào cùng và trộn đều để khi chiên sườn không bị khô và ngon hơn.
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào. Khi dầu nóng già cho sườn vào chiên chín vàng. Khi sườn chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chú ý không nên chiên kĩ quá sườn sẽ bị khô.
Cho 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm ăn cùng 2-3 thìa nước lọc vào bát khuấy tan. Tiếp đến thêm 2 thìa tương cà chua vào trộn đều. Có thể điều chỉnh tỉ lệ tuỳ thuộc vị chua ngọt bạn muốn.
Gạn hết dầu ăn trong chảo, để lại cỡ 1/2 thìa dầu. Sau đó cho phần hành củ còn lại vào phi thơm. Khi hành thơm vàng cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi. Tiếp đến cho sườn đã chiên vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho sườn ngấm sốt. Tắt bếp cho sườn ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ là được.
Món này ăn nóng cùng cơm rất ngon. Cách làm sườn xào chua ngọt không khó, thỉnh thoảng chị em hãy chế biến cho gia đình thưởng thức nhé!
3. TRỨNG XÀO HÀNH TÂY
Nguyên liệu:
2 củ hành tây, 3 quả trứng, 1 quả ớt sừng, muối, dầu hào.
Cách làm:
Bỏ vỏ hành tây, sau đó cắt hành tây đã rửa sạch thành các miếng mỏng.
Cho hành vào âu nước rồi tách ra thành các dài để tránh bị cay mắt.
Đập 3 quả trứng ra bát, thêm chút muối để tăng vị sau đó nhỏ vài giọt dấm trắng để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, dùng đũa đánh tan. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, đổ vào sau khi dầu nóng, dùng thìa hoặc đũa đảo để trứng tách thành các phần nhỏ. Cho trứng ra đĩa.
Đổ dầu vào chảo, cho hành tây và ớt xanh vào xào, hành tây sau khi chiên trên lửa lớn sẽ thơm hơn.
Xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn, hành hơi chuyển màu, nêm chút muối và 1 thìa dầu hào cho vừa ăn
Sau đó cho trứng đã chiên vào nồi xào cùng với hành tây một lát rồi tắt bếp.
Món trứng xào hành tây vừa đơn giản, rẻ tiền lại ngon và bổ dưỡng, tốt cho việc giảm cân.
4. DƯA CHUA XÀO TÔM MỰC
Nguyên liệu:
- 100g mực tươi
- 100g tôm tươi
- 50g thịt ngao; 100g dưa chua; 3 tép tỏi; 3 tép tỏi; 15g đường; 5g bột bắp
- Gia vị ướp hải sản:
2.5g muối; 2.5g hạt tiêu trắng; 15g gừng; 5ml rượu nấu ăn
Cách làm:
Gửng băm nhuyễn, tỏi thái lát.
Dưa chua rửa qua nước rồi thái nhỏ.
Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Cho tôm, mực, ngao vào một bát. Ứớp với các gia vị và gừng trong 20 phút.
Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.
Sau đó thêm các nguyên liệu hải sản cùng dưa chua vào xào. Xào khi nguyên liệu đã chín một nửa thì thêm 50ml nước và ớt vào.
Xào thêm 3-4 phút rồi thêm đường vào.
Cuối cùng, thêm 15g bột bắp hòa với xíu nước vào, đun cho nước sốt dày lên là được.
Cho dưa chua xào tôm mực ra đĩa và thưởng thức!
5. BÒ XÀO RAU MUỐNG
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Rau muống: 1 bó
- Tỏi: 1 củ to
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
Rau muống nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch, dùng giấy ăn hoặc khăn mềm thấm khô, sau đó thái lát mỏng (ngang thớ) vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần.
Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho rau muống vào chần qua rồi cho rau ra âu nước lạnh, thêm vào viên đá cho rau được xanh và giòn. Để 5 phút rồi cho rau ra rổ cho ráo nước.
Phi thơm 1 phần tỏi với chút dầu ăn cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới, cho phần thịt bò ra đĩa để riêng.
Vẫn dùng chiếc chảo đỏ, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm cùng dầu ăn. Cho rau muống vào đảo đều, nhanh tay. Nhớ là để chế độ lửa to cho rau được xanh.
Thêm vào rau 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt rồi cho phần thịt bò đã xào ở trên vào đảo đều với rau.
Để trên bếp thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, cắt vài lát ớt cho lên trên.
Cách làm thịt bò xào rau muống không khó lại đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
5 món ăn có giá bình dân nhưng cực ngon lại đậm đà, trôi cơm
Món ăn nào cũng dễ nấu, đặc biệt thơm ngon, đậm đà, thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng.
Bấm xem >>
Món ngon mỗi ngày


Sai lầm khi chế biến sườn xào chua ngọt khiến món ăn kém ngon - Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam

Sai lầm khi chế biến sườn xào chua ngọt khiến món ăn kém ngon
Cũng là sườn xào chua ngọt nhưng món bạn làm ra không được ngon như của nhà hàng hay bạn bè, đồng nghiệp, chắc hẳn khâu nào đó đã không chuẩn.
19/4/2023
310
liên quan
Gốc
Hãy cùng soát lại quá trình chế biến món sườn chua ngọt của bạn xem lỗi sai xảy ra ở khâu nào nhé.
Chọn nguyên liệu không phù hợp
Không phải loại sườn lợn nào cũng phù hợp để làm món sườn chua ngọt. Hãy bỏ qua loại sườn có xương to bản, ít thịt và dai, vì thành phẩm làm từ nó sẽ khô cứng, màu sắc cũng khó bắt mắt.
Để có đĩa sườn chua ngọt thật ngon, bạn nên chọn loại sườn thăn có xương nhỏ, dẹt, nhiều thịt, có mỡ và thường có sụn.
Sơ chế sai cách
Chần qua sườn là bước đầu giúp làm sạch, loại bỏ mùi hôi của miếng sườn và đó cũng là bước quan trọng để quyết định cấu trúc, độ ngon của miếng sườn sau khi chế biến.
Sai lầm khi chế biến sườn xào chua ngọt khiến món ăn kém ngon
Mọi người chần sườn bằng cách cho vào nồi nước đang sôi, khiến miếng sườn nóng không đều. Lớp ngoài tiếp xúc sớm với nước nóng sẽ bị khô còn phía trong vẫn lạnh, các tạp chất và máu thừa sẽ không được tiết ra ngoài khiến miếng sườn bị hôi.
Cách làm đúng là ngâm qua sườn bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước lạnh rồi mới đặt lên bếp đun, cho thêm vài lát gừng. Khi nước sôi thì vớt sườn ra, ngâm vào một chậu nước lạnh khác. Miếng sườn sẽ chín đều, mùi hôi cũng biến mất khi các tạp chất và máu thừa được loại bỏ.
Chiên sườn quá kỹ
Việc chiên quá kỹ sẽ làm mất đi chấtdinh dưỡng,miếng sườn cũng trở nên khô cứng. Bạn chỉ nên chiên nhanh trên lửa lớn để sườn vàng đều, bên ngoài cứng, giòn còn bên trong vẫn giữ được độ mềm, mọng.
Gia vị không cân xứng
Nêm quá ngọt hoặc quá chua đều làm món sườn kém ngon. Hãy pha chế nước nước sốt phù hợp với khối lượng thịt nấu.Sườn cần được rim với nước sốt trongkhoảng thời gianphù hợp để gia vị được ngấm đều vào từng miếng thịt.
Bạn cũng đừng cho quá nhiều loại gia vị khác nhau vào vì sẽ khiến món ăn bị lạc vị, không thể làm nổi bật sự ngon ngọt của thịt sườn.
Tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại
Có khá nhiều cách làm sườn xào chua ngọt được chia sẻ, tùy khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn và điều chỉnh thành một công thức riêng phù hợp vơígia đìnhmình. Dưới đây làmột công thức được nhiều người ưa thích và khen ngợi.
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại
Nguyên liệu:
Sườn thăn 500 - 800 gr
Nước mắm loại ngon (độ đạm cao), dầu hào, tương cà, đường, giấm
Hành tím, tỏi mỗi thứ 1 củ.
Cách làm:
Sườn rửa sạch, chần nước sôi để làm sạch, sau đó cho vào nước đun sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm 20 phút nữa, đến khi sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.
Rán sơ sườn cùng chút dầu ăn cho đến lúc sém hai mặt, lưu ý không rán kỹ vì sẽ làm sườn bị khô.
Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà. Bạn có thể tăng lượng sốt cho phù hợp với lượng sườn theo tỷ lệ trên. Có thể thay tương cà bằng tương ớt hoặc pha lẫn 2 loại tương này, tùy khẩu vị.
Hành, tỏi năm nhỏ, phi thơm rồi cho nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn đã rán vào, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho ngấm là món ăn hoàn tất.
Theo VTC News
chua ngọt
sườn
xào
ngon
món ăn
chế biến
chần
khô cứng
nước sốt
thịt sườn
Nguồn
Doanh Nghiệp
:
https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/sai-lam-khi-che-bien-suon-xao-chua-ngot-khien-mon-an-kem-ngon/[SỐ TÀI KHOẢN]
TIN KHÁC
Tin nóng
UBND xã Thới Lai đã yêu cầu đơn vị cung cấp dịch vụ vỏ lãi 'bay' ngừng hoạt động. Hiện chờ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ thẩm định và đưa ra phương án tiếp theo.
Tháng 8 tới đây, công chúng yêu nghệ thuật hàn lâm tại TP.HCM sẽ được chứng kiến một cột mốc đặc biệt quan trọng trong đời sống sân khấu, lần đầu tiên, vũ kịch kinh điển 'Hồ Thiên Nga' (Swan Lake) của nhà soạn nhạc vĩ đại P.I. Tchaikovsky được dàn dựng và công diễn nguyên bản (trọn vẹn 3 tiếng) cùng đàn nhạc giao hưởng trình diễn trực tiếp ngay tại nhà hát.
Đoàn đại biểu Hội Chiến sĩ cách mạng bị địch bắt tù đày TPHCM dâng hoa, dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ, chiến sĩ cách mạng và đồng bào yêu nước đã hy sinh tại Đặc khu Côn Đảo (TPHCM).
Nằm nép mình bên bờ biển Sa Huỳnh, đầm An Khê gây ấn tượng với mặt nước xanh biếc, hàng dừa soi bóng và khung cảnh yên bình. Những năm gần đây, nơi này trở thành điểm đến yêu thích của nhiều du khách, đặc biệt là giới trẻ đến chèo SUP, check-in, cắm trại… ngắm hoàng hôn và tận hưởng không gian yên bình.
Bị xuống cấp nghiêm trọng trong nhiều năm, sau đó Văn Hóa liên tục cập nhật, phản ánh, di tích đình Thượng Phú với hơn 600 năm tuổi ở xã Hà Trung (Thanh Hóa) đã hoàn thành công tác tu bổ, tiếp tục lưu giữ những giá trị kiến trúc, nghệ thuật độc đáo của vùng đất Ly Cung xưa.
Sau 54 năm nằm lại nơi chiến trường, liệt sĩ Trương Mạnh Tuân đã trở về trong vòng tay gia đình và quê hương Kim Liên (Nghệ An). Cuộc đoàn tụ muộn màng không chỉ khép lại 54 năm mòn mỏi chờ đợi của người thân mà còn gợi nhắc về sự hy sinh thiêng liêng của những người con đã ngã xuống vì độc lập, tự do của Tổ quốc.
Tin mới
Nhân kỷ niệm 300 năm ngày sinh của Danh nhân văn hóa, nhà bác học Lê Quý Đôn (1726-2026), chương trình nghệ thuật đặc biệt 'Rạng rỡ văn hiến Việt Nam' sẽ diễn ra tối nay 31-7 tại Hưng Yên và được truyền hình trực tiếp vào 20h05 trên sóng VTV1.
Dù có những khác biệt về lịch pháp và hình thức tổ chức, các truyền thống đều hướng đến mục tiêu chung là tạo điều kiện để Tăng đoàn thúc liễm thân tâm, trau dồi đạo hạnh và gìn giữ mạng mạch phật pháp.
Điện Voi Ré được xây dựng năm 1817 dưới thời vua Gia Long, có diện tích khoảng 2.000m2 trên đồi Thọ Cương, phường Thủy Xuân, thành phố Huế.
Lần đầu tiên sau gần 40 năm tổ chức, cuộc thi 'Hoa hậu Việt Nam' sẽ đưa các vòng thi quan trọng đến Hải Phòng khi vòng chung khảo và chung kết cuộc thi năm nay sẽ diễn ra tại thành phố Cảng, mở ra cơ hội quảng bá hình ảnh địa phương thông qua một trong những sân chơi nhan sắc uy tín nhất cả nước.
Mùa Vu Lan không chỉ là ngày lễ Phật giáo, mà đã trở thành mùa của lòng biết ơn, của sự trở về với cội nguồn, của những giọt nước mắt yêu thương và những lời nguyện cầu hiếu hạnh.
Bằng những rung cảm chân thực trước đời sống, gần 100 tác phẩm trưng bày tại Triển lãm Mỹ thuật tỉnh Bắc Ninh năm 2026 đã kiến tạo nên một không gian nghệ thuật đa sắc, nơi những cá tính sáng tạo gặp gỡ, đối thoại và khẳng định dấu ấn riêng. Không chỉ phác họa diện mạo mỹ thuật Bắc Ninh trong không gian sáng tạo mới, triển lãm còn khẳng định bản lĩnh của người nghệ sĩ trước sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ
Hình ảnh đóa hoa hồng đỏ thắm hay trắng tinh khôi ngự trên ngực áo mỗi dịp Vu Lan đã trở thành một nét văn hóa tâm linh cao đẹp của người Việt. Cùng tìm hiểu lý do vì sao lại cài hoa hồng mùa báo hiếu.
Trong khuôn khổ chương trình thiện nguyện Mang hơi ấm đến vùng cao, Tạp chí Gia đình Việt Nam phối hợp cùng Ngân hàng TMCP Bắc Á, Tập đoàn TH, Quỹ Vì Tầm Vóc Việt và các đơn vị đồng hành đã trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa cùng 121,5 triệu đồng hỗ trợ xây dựng hệ thống chiếu sáng cộng đồng tại thôn Khuổi Luông (xã Cao Bồ, tỉnh Tuyên Quang). Trước đó, đoàn công tác đã dâng hương, tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ tại Vị Xuyên nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ.


Tổng Hợp Các Công Nghệ Sản Xuất Pin Năng Lượng Mặt Trời

Việc áp dụng và phát triển các
công nghệ sản xuất pin năng lượng mặt trời
đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu suất và tuổi thọ của sản phẩm. Và Việt Nhật Energy tự hào mang đến cho bạn sản phẩm pin mặt trời chính hãng, giá tốt nhất. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết về pin mặt trời mới nhất.
1. Công nghệ pin năng lượng mặt trời là gì?
Công nghệ
pin năng lượng mặt trời
là một phần của ngành công nghiệp năng lượng tái tạo, tập trung vào việc chuyển đổi năng lượng ánh sáng mặt trời thành điện năng sử dụng được. Công nghệ sản xuất pin mặt trời này thường sử dụng các tấm pin mặt trời (hay còn gọi là tấm pin quang điện hoặc tấm pin năng lượng mặt trời) để hấp thụ ánh sáng mặt trời và tạo ra điện năng.
2. Tầm quan trọng của pin mặt trời
Tầm quan trọng của các công nghệ pin mặt trời không thể phủ nhận, với những ưu điểm và lợi ích mà chúng mang lại trong ngành công nghiệp năng lượng tái tạo.
Áp dụng công nghệ mới sẽ làm tăng cường hiệu suất của các tấm pin đồng thời giúp tối ưu hóa hiệu quả của các dự án điện mặt trời, đem lại lợi nhuận cao hơn cho các nhà đầu tư.
Công nghệ sản xuất tấm pin năng lượng mặt trời giúp gia tăng độ bền và tuổi thọ của tấm pin, thúc đẩy sự tiến bộ trong việc chống lại các yếu tố môi trường như mưa, nhiệt độ cao, hoặc tuyết.
Công nghệ sản xuất pin mặt trời giúp gia tăng độ ổn định cho quá trình vận hành hệ thống. Từ đó sẽ giúp giảm thiểu sự cố và rủi ro trong quá trình vận hành, đảm bảo ổn định cung cấp điện năng tái tạo.
Công nghệ sản xuất pin năng lượng mặt trời
cung cấp khả năng hấp thụ năng lượng tốt hơn, giảm tối đa tác động của bóng che lên hiệu suất của các tấm pin, đặc biệt ở điều kiện ánh sáng không đồng đều nhau.
3. Tổng hợp các công nghệ pin mặt trời mới nhất hiện nay
Hiện nay có khá nhiều các công nghệ pin mặt trời xuất hiện và được ưa chuộng trên thị trường. Mỗi
công nghệ sản xuất pin năng lượng mặt trời
sẽ có những ưu điểm nổi trội và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
3.1 Tế bào đơn tinh thể (Monocrystalline) và tế bào đa tinh thể (Polycrystalline)
Tấm pin mặt trời sử dụng tế bào đơn tinh thể (Mono) và tế bào đa tinh thể (Poly) đều có vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp năng lượng tái tạo. Cả hai loại pin này đều sử dụng silic nhưng trong cấu trúc khác nhau.
Trong pin Mono, silic được sử dụng ở dạng đơn sắc và tinh khiết, được cắt ra thành các tế bào quang điện độc lập. Điều này tạo ra hiệu suất cao hơn cho pin Mono so với pin Poly. Tuy nhiên, do quá trình sản xuất và cấu tạo phức tạp hơn, pin Mono thường có giá thành cao hơn.
Còn pin Poly được tạo ra từ một miếng silic tạo thành từ nhiều tinh thể gộp lại. Mặc dù hiệu suất của pin Poly không cao bằng pin Mono, nhưng chúng vẫn cung cấp một lựa chọn kinh tế và hiệu quả cho các dự án điện mặt trời quy mô lớn.
3.2 Công nghệ tế bào đơn tinh thể đúc (Cast mono cells)
Công nghệ Cast Mono Cells là một đột phá trong lĩnh vực pin mặt trời, sử dụng quy trình sản xuất đúc tế bào quang điện để tạo ra các sản phẩm với chi phí thấp hơn và tiêu tốn ít năng lượng hơn so với các phương pháp truyền thống. Tuy nhiên, dù đã mang lại sự tiết kiệm về chi phí, các tế bào đơn tinh thể đúc vẫn chưa đạt được hiệu suất như các tế bào đơn tinh thể thông thường.
3.3 Công nghệ sản xuất pin năng lượng mặt trời PERC
Công nghệ PERC (Passivated Emitter Rear Cell) là một phương pháp tiên tiến trong sản xuất pin mặt trời, sử dụng một tấm film lắp vào mặt sau của tế bào quang điện. Bằng cách kết hợp với các hóa chất trong túi nhỏ trong màng, công nghệ này giúp tăng cường khả năng hấp thụ ánh sáng và làm giảm sự tái tổ hợp electron. Điều này dẫn đến việc tăng cường phản xạ nội bộ và cải thiện hiệu suất tổng thể của tấm pin mặt trời.
3.4 Công nghệ Multiple/Wire Busbars
Multi Ribbon and Wire Busbars là một trong các công nghệ sản xuất pin mặt trời sử dụng các dây hoặc bằng kim loại mỏng để chạy xuống từng cell pin và dẫn các electron ra khỏi mạch ngoài để tạo thành dòng điện. Đây là một phương pháp quan trọng giúp cải thiện hiệu suất của các tấm pin mặt trời.
Hiện nay, các tấm pin mặt trời thường được sản xuất với số lượng Busbars tăng lên, từ 5 đến 6 Busbars, và thậm chí có thể lên đến 9 đến 12 Busbars. Mục tiêu của việc tăng số lượng Busbars là để cải thiện khả năng truyền tải các electron từ cell pin ra mạch ngoài, từ đó tăng hiệu suất của tấm pin mặt trời.
Bằng cách tăng số lượng Busbars, các tế bào pin có thể truyền tải electron một cách hiệu quả hơn, giảm thiểu mất mát điện và tăng cường khả năng chuyển đổi năng lượng từ ánh sáng mặt trời thành điện năng.
3.5 Công nghệ Split Panels
Half-cut cells là công nghệ tiên tiến trong sản xuất pin mặt trời, sử dụng phương pháp cắt cell truyền thống ra hai phần bằng nhau thông qua tia laser. Kết quả là, tấm pin mặt trời được phân chia thành hai bảng nhỏ hơn, mỗi bảng có công suất chỉ đạt khoảng 50% so với tấm pin ban đầu. Công nghệ này không chỉ giúp tăng hiệu suất tổng thể của hệ thống pin mặt trời mà còn giảm thiểu các tổn thất điện trở khi dòng điện đi qua busbar.
3.6 BiFacial Solar Modules – Mô đun công nghệ pin mặt trời hai mặt
Bifacial cells là công nghệ sản xuất tấm pin năng lượng mặt trời, có khả năng hấp thụ ánh sáng từ cả hai phía. Các Bifacial cells có thể tạo ra năng lượng cao hơn đến 27% so với các tấm pin đơn tinh thể truyền thống. Các tấm pin Bifacial thường có mặt trước bằng kính và mặt sau trong suốt để hấp thụ ánh sáng phản xạ từ mặt sau của tấm pin. Để giảm nguy cơ hư hỏng, mô-đun Bifacial có thể sử dụng mặt sau bằng kính dày hơn.
3.7 Dual Glass Panels – Công nghệ pin mặt trời hai mặt kính
Công nghệ Dual Glass Panels là việc sử dụng một mặt kính cường lực làm tấm nền thay thế cho tấm nền truyền thống trong pin mặt trời. Kết quả là tạo ra một tấm pin có hai mặt kính cường lực.
Phương pháp này mang lại nhiều lợi ích, bao gồm tính ổn định cao hơn cho hoạt động của tấm pin, không bị phản ứng và không hư hỏng theo thời gian, cũng như không bị suy thoái UV. Từ đó sẽ giúp gia tăng tuổi thọ của tấm pin mặt trời và đảm bảo hiệu suất duy trì trong thời gian dài.
3.8 Frameless Panels – Tấm pin không khung
Công nghệ pin mặt trời Frameless Panels này loại bỏ cần thiết của khung nhôm truyền thống, giảm tình trạng bám bụi và tạo điều kiện cho việc vệ sinh bề mặt dễ dàng hơn, từ đó tăng sản lượng điện mặt trời.
Tuy nhiên, điều này cũng làm cho quá trình lắp đặt trở nên phức tạp hơn vì cần sử dụng hệ thống kẹp đặc biệt để giữ cho các tấm pin ổn định và an toàn. Mặc dù việc này sẽ làm tăng thêm chi phí và công sức cho quá trình lắp đặt, nhưng nhờ vào hiệu suất cao và sự thuận tiện trong bảo dưỡng, mang lại lợi ích lớn trong việc sản xuất điện từ năng lượng mặt trời.
3.9 Công nghệ Shingled Cells
Shingled Cells là một trong các
công nghệ sản xuất pin năng lượng mặt trời
, thực hiện bằng cách chồng chéo các dải tế bào mỏng trên tấm pin. Công nghệ này bao gồm việc sử dụng laser để cắt một tế bào thành 5 – 6 dải, sau đó xếp chúng theo cấu trúc ván lợp và kết nối bằng keo ở phía sau.
Shingled Cells giúp giảm hiệu ứng đổ bóng, với mỗi tế bào hoạt động độc lập một cách hiệu quả. Tính độc lập này tạo điều kiện cho mỗi tế bào hoạt động tối ưu, tăng hiệu suất tổng thể của tấm pin mặt trời mà không cần sự hạn chế từ các hiệu ứng đổ bóng.
3.10 Công nghệ N-Type Solar Cells hiệu suất cao
Vào những năm 1954, khi tấm pin mặt trời đầu tiên ra đời, công nghệ N-Type Solar Cells sử dụng wafer silicon pha tạp loại N. Tuy nhiên, theo thời gian, silicon loại P đã được chứng minh là hiệu quả hơn về chi phí. Điều này đã dẫn đến loại tế bào sử dụng silicon loại P trở thành thống trị, chiếm hơn 80% thị trường toàn cầu vào năm 2017.
3.11 Công nghệ pin mặt trời với tế bào quang điện IBC
Công nghệ IBC (Interdigitated Back Contact), hay còn được biết đến là công nghệ tế bào quang điện IBC, sử dụng một mạng lưới dây dẫn có từ 30 dây trở lên được tích hợp vào phía sau của cell pin. Điều này khác biệt so với các cell pin tiêu chuẩn, thường có 4 đến 6 Busbars lớn và nhiều đường dẫn phụ fingers ở mặt trước.
Công nghệ IBC có tác dụng giảm che bóng cho tế bào và làm giảm phản xạ của một số photon ánh sáng. Kết quả là tăng hiệu suất cho tấm pin mặt trời và giúp cải thiện hiệu suất tổng thể của hệ thống năng lượng mặt trời một cách đáng kể.
3.12 Công nghệ sản xuất pin mặt trời HJT Cells
Công nghệ pin mặt trời HJT Cells sử dụng trên cơ sở silic tinh thể thông thường, kết hợp với các lớp silic thin film bổ sung ở hai bên của tế bào để tạo thành heterojunction (dị hợp). Các tế bào dị hợp nhiều lớp này có khả năng tăng hiệu quả mạnh mẽ.
Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng công nghệ HJT Cells có thể đạt hiệu suất lên đến 26,5% khi kết hợp với công nghệ IBC. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc nâng cao hiệu suất của các tấm pin mặt trời và mang lại tiềm năng lớn cho ngành công nghiệp năng lượng mặt trời.
Chia sẻ:
Bài viết liên quan
Bài viết
Chính thức phê duyệt Quy hoạch điện 8
calendar_today
09:52 04/08/2023
Bài viết
Hộ gia đình với lợi ích khi sử dụng điện năng lượng mặt trời
calendar_today
17:26 29/11/2024
Bài viết
Một số vấn đề về phát triển năng lượng tái tạo ở Việt Nam hiện nay: Thực trạng, tiềm năng và hàm ý giải pháp
calendar_today
11:44 06/12/2024
Bài viết
Điện mặt trời mái nhà 'loại trừ' khu công nghiệp: Khó hiểu, lãng phí
calendar_today
09:48 04/08/2023
Bài viết
Thủ tục thanh toán nhanh gọn khi khách hàng mua và sử dụng sản phẩm điện năng lượng mặt trời
calendar_today
17:29 29/11/2024
Bài viết
Bộ Công Thương: Chỉ khuyến khích điện mặt trời mái nhà tự dùng tại công sở, nhà ở
calendar_today
09:50 04/08/2023

công nghệ sản xuất pin mặt trời hiệu suất cao


Hiệu suất tấm pin năng lượng mặt trời: Cách tính và so sánh các dòng tấm pin | TP Solar VN

Tìm theo tên hoặc mã sản phẩm
Đèn UFO hoa cúc 3 màu ánh sáng năng lượng mặt trời TP SOLAR UF11
2.400.000 ₫
1.690.000 ₫
Đèn đường liền thể cao cấp 3 mặt LED mắt ngọc năng lượng mặt trời TP SOLAR LT11
1.650.000 ₫
1.290.000 ₫
Đèn pha LED 1 chóa cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR DP11
1.350.000 ₫
890.000 ₫
Đèn phi thuyền cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR PT11
3.950.000 ₫
2.590.000 ₫
Đèn bàn chải mắt cầu lồi tỏa 3 mặt năng lượng mặt trời TP SOLAR BC11
2.100.000 ₫
1.890.000 ₫
Đèn đường liền thể năng lượng mặt trời TP SOLAR LT01
1.190.000 ₫
890.000 ₫
Gọi đặt hàng
0363 993 993
Anh Lâm
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
Đăng nhập
Đăng ký
0
Giỏ hàng
Gọi ngay
PRODUCT
Đèn UFO hoa cúc 3 màu ánh sáng năng lượng mặt trời TP SOLAR UF11
2.400.000 ₫
1.690.000 ₫
Đèn đường liền thể cao cấp 3 mặt LED mắt ngọc năng lượng mặt trời TP SOLAR LT11
1.650.000 ₫
1.290.000 ₫
Đèn pha LED 1 chóa cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR DP11
1.350.000 ₫
890.000 ₫
Đèn phi thuyền cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR PT11
3.950.000 ₫
2.590.000 ₫
Đèn bàn chải mắt cầu lồi tỏa 3 mặt năng lượng mặt trời TP SOLAR BC11
2.100.000 ₫
1.890.000 ₫
Đèn đường liền thể năng lượng mặt trời TP SOLAR LT01
1.190.000 ₫
890.000 ₫
Ngày Đăng:
Tác giả:
Nội dung bài viết
Kiến thức năng lượng mặt trời
31-7-2026
Choá đèn LED là gì? Các loại choá đèn LED phổ biến hiện nay
Nhiều người thường tập trung vào công suất hay chip LED mà bỏ qua chóa đèn LED bộ phận cốt lõi quyết định đến hiệu quả phân bổ ánh sáng. Bạn đang phân vân không biết chóa đèn LED là gì, gồm những loại nào phổ biến và khi nào nên ứng dụng để đạt hiệu quả tối ưu? Cùng tìm hiểu chi tiết các dòng chóa bóng đèn trong bài viết.
Read
Tin tức
30-7-2026
Dự án 220 bộ đèn năng lượng mặt trời TP Solar lắp đặt tại Công ty TNHH Vật liệu Xây dựng và Khai thác Khoáng sản Đại Thống
Tối ưu chi phí sử dụng điện đồng thời khai thác hiệu quả nguồn năng lượng tái tạo, Công ty TNHH Vật liệu Xây dựng và Khai thác Khoáng sản Đại Thống đã lựa chọn 220 bộ đèn năng lượng mặt trời TP Solar phục vụ hệ thống chiếu sáng tại khu vực Kê Gà, xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận
Read
Kiến thức năng lượng mặt trời
30-7-2026
11+ mẫu đèn ốp tường ngoài trời năng lượng mặt trời hiện đại
Muốn mặt tiền, ban công hay tường rào nổi bật vào buổi tối mà không cần kéo dây điện hay tốn chi phí điện hàng tháng? Đèn ốp tường ngoài trời năng lượng mặt trời là giải pháp lý tưởng. Khám phá 11 mẫu đèn đẹp, hiện đại cùng kinh nghiệm chọn đèn phù hợp cho từng không gian trong bài viết này.
Read
Kiến thức năng lượng mặt trời
29-7-2026
Top 3 mẫu đèn trụ hàng rào hiện đại và bền bỉ ngoài trời 2026
Lắp đặt đèn trụ hàng rào là giải pháp hoàn hảo giúp xua tan bóng tối, bảo vệ an toàn cho gia đình và nâng tầm vẻ đẹp sang trọng cho mặt tiền. Bạn đang tìm kiếm những thiết kế bền bỉ ngoài trời, chống nước vượt trội và tối ưu chi phí điện năng? Hãy cùng TP Solar tìm hiểu các mẫu đèn trụ cổng hàng rào đẹp, hiện đại 2026.
Read
Kiến thức năng lượng mặt trời
29-7-2026
10+ mẫu đèn trang trí sân thượng năng lượng mặt trời hiện đại 2026
Muốn biến sân thượng thành góc thư giãn lung linh mỗi tối mà không cần kéo dây điện phức tạp? Đèn trang trí sân thượng năng lượng mặt trời là giải pháp vừa đẹp, an toàn, vừa tiết kiệm điện. Khám phá 10+ mẫu đèn hiện đại cùng kinh nghiệm lựa chọn phù hợp để nâng tầm không gian sống của bạn.
Read
Sản phẩm mới
Đèn UFO hoa cúc 3 màu ánh sáng năng lượng mặt trời TP SOLAR UF11
1.690.000 ₫
2.400.000 ₫
Đèn đường liền thể cao cấp 3 mặt LED mắt ngọc năng lượng mặt trời TP SOLAR LT11
1.290.000 ₫
1.650.000 ₫
Đèn pha LED 1 chóa cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR DP11
890.000 ₫
1.350.000 ₫
Đèn phi thuyền cao cấp năng lượng mặt trời TP SOLAR PT11
2.590.000 ₫
3.950.000 ₫
Đèn bàn chải mắt cầu lồi tỏa 3 mặt năng lượng mặt trời TP SOLAR BC11
1.890.000 ₫
2.100.000 ₫
Bài viết liên quan
Giới thiệu
Chính sách công ty
Hotline liên hệ
0363.993.993
-
1800.64.64.50
(Tất cả các ngày trong tuần)
Email:
[EMAIL]
Chấp nhận thanh toán
CÔNG TY CỔ PHẦN TP SOLAR
TP Solar - đơn vị cung cấp đèn năng lượng mặt trời hàng đầu Việt Nam, cam kết mang đến giải pháp tiết kiệm điện năng - bảo vệ môi trường. Sản phẩm nổi bật với độ bền cao, sạc nhanh, chiếu sáng mạnh, đáp ứng nhu cầu chiếu sáng dân dụng và công trình.
Giấy chứng nhận Đăng ký Kinh doanh:
Số [SỐ TÀI KHOẢN] do Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 29/11/2019
Trụ sở chính:
C3-NV2 ô số 21, Khu đô thị Mới hai bên đường Lê Trọng Tấn, Phường Dương Nội, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Chi nhánh miền Bắc:
Đường 39, Xã Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam
Chi nhánh miền Nam:
Số 77 Tổ 20, Khu Phố 6, Phường Long Hưng, Thành phố Đồng Nai, Việt Nam
Trang chủ
Danh mục
Gọi mua
Messenger
Zalo
GIỎ HÀNG
Xoá
Chưa có sản phẩm nào
Tổng tiền:
Xem giỏ hàng
Thanh toán
GIỎ HÀNG
Chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn !
Mua thêm sản phẩm


Khu du lịch thác đamb'ri

Hoạt động ngoài trời
Khu du lịch Thác Đamb’ri  với nhiều hoạt động thú vị mang lại cho quý du khách một kì nghỉ tuyệt vời: Trải nghiệm xe trượt ống với đường trượt ấn tượng xuyên qua khu rừng mưa nhiệt đới, có điểm xuất phát cao nhất thế giới. Khu vui chơi giải trí bến thuyền với nhiều trò chơi hấp dẫn: Tàu lượn siêu tốc, lắc Bắt Giới, Hồ bơi trượt nước, sân patin,  xe đạp đôi, đạp thiên nga... Đặc biệt còn có khu trò chơi Dân gian, khu Vận động trường (team building) được đầu tư với các mô hình trò chơi đặc sắc. Chắc chắn quý du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên.
Xem thêm
Lưu trú sinh thái
Khu du lịch Thác Đamb’ri với đa dạng hình thức lưu trú cho quý du khách lựa chọn: Mô hình nhà trên cây cách mặt đất 3m sẽ là trải nghiệm thú vị khi quý khách lưu trú tại đây. Hệ thống nhà nghỉ biệt lập Bungalow tiêu chuẩn 2 sao với không gian yên tĩnh. Khu lều trại cao cấp bậc nhất tọa lạc giữa rừng cây. Mô hình lưu trú phong phú, hệ thống vệ sinh tiện nghi chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách.
Xem thêm
Ăn uống Mua sắm
Liên hệ
Tin Tức & Sự kiện
SIÊU ƯU ĐÃI - HAPPY COMBO MÙA THẤP ĐIỂM 2026 TẠI ĐAMB'RI!
Thứ ba,03/03/2026
Lễ Hội Trung Thu Ấm Áp Của Đại Gia Đình Đamb'ri!
Chủ nhật,05/10/2025
HAPPY COMBO ĐAMB'Rİ - VUI CHƠI TRỌN GÓI, GIÁ HỜI SIÊU HẤP DẪN
Thứ năm,02/10/2025
THÔNG BÁO LỊCH BẢO TRÌ HỆ THỐNG XE TRƯỢT ALPINE COASTER
Thứ hai,22/09/2025
KHÁM PHÁ KHÔNG GIAN VĂN HÓA TRƯNG BÀY CỔ VẬT NGƯỜI ĐỒNG BÀO TÂY NGUYÊN TẠI THÁC ĐAMB'RI
Thứ tư,17/09/2025
THÔNG BÁO DỪNG ÁP DỤNG CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI KHÁCH HÀNG ĐỊA PHƯƠNG
Thứ bảy,23/08/2025
Xem tất cả
Bảng giá dịch vụ
Bảng giá thực đơn
Hướng dẫn
Đối tác
Bạn đã không sử dụng Site,
Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập
. Thời gian chờ:
60
giây


Khu Du Lịch Dambri - Hành Trình Chinh Phục Vẻ Đẹp Hoang Sơ

5.0/5 (1 votes)
Danh mục
1. Các Hoạt Động Vui Chơi Tại Dambri
2. Thưởng thức ẩm thực
3. Công ty du lịch Hải Đăng
Khu du lịch thác Dambri
nằm cách trung tâm thành phố Bảo Lộc khoảng 18km, là một trong những thác nước cao và đẹp nhất Tây Nguyên. Với độ cao hơn 90m, Dambri mang đến khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và hoang sơ, thu hút du khách bởi các hoạt động hấp dẫn như máng trượt dài nhất Đông Nam Á, cáp treo ngắm cảnh từ trên cao, và chèo thuyền trên hồ. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào không gian thiên nhiên tươi đẹp và tận hưởng bầu không khí trong lành của cao nguyên Lâm Đồng.
1. Các Hoạt Động Vui Chơi Tại Dambri
Khu du lịch Dambri
không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn thu hút du khách bởi nhiều hoạt động vui chơi, giải trí thú vị. Dưới đây là những hoạt động nổi bật mà bạn có thể tham gia khi đến đây:
1.
Tham Quan Thác Dambri
Đặc điểm
: Với độ cao hơn 90m, thác Dambri là một trong những thác nước cao nhất Tây Nguyên. Con thác trắng xóa đổ xuống giữa khung cảnh rừng nguyên sinh xanh mát tạo nên bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, mang lại cảm giác thư giãn tuyệt vời cho du khách.
Trải nghiệm
: Bạn có thể đi bộ trên những con đường dẫn vào thác, chụp ảnh tại các góc đẹp hoặc ngồi nghỉ tại các khu vực được bố trí để ngắm toàn cảnh thác.
2.
Máng Trượt Dài Nhất Đông Nam Á
Đặc điểm
: Máng trượt tại Dambri được ghi nhận là máng trượt dài nhất Đông Nam Á, trải dài hơn 1.650m xuyên qua rừng cây. Đây là hoạt động không thể bỏ qua đối với những du khách yêu thích cảm giác mạnh và muốn trải nghiệm một chút phiêu lưu.
Trải nghiệm
: Du khách sẽ ngồi trên máng trượt, điều khiển tốc độ bằng cần gạt, lao qua những khúc cua gấp và tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên hoang dã hai bên đường trượt.
3.
Cáp Treo Ngắm Cảnh
Đặc điểm
: Cáp treo tại khu du lịch Dambri cho phép du khách ngắm toàn cảnh thiên nhiên từ trên cao, bao quát khung cảnh rừng núi hùng vĩ và con thác đổ xuống từ xa. Đây là hoạt động nhẹ nhàng và thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Trải nghiệm
: Ngồi trong cabin cáp treo, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thác nước, khu rừng nguyên sinh, và dòng sông uốn lượn bên dưới, mang lại cảm giác yên bình và thư giãn.
4.
Chèo Thuyền Trên Hồ Dambri
Đặc điểm
: Hồ Dambri là nơi lý tưởng để du khách tham gia các hoạt động chèo thuyền thư giãn. Với làn nước trong xanh và khung cảnh thiên nhiên bao quanh, chèo thuyền trên hồ mang lại cảm giác thư giãn, bình yên.
Trải nghiệm
: Du khách có thể tự tay chèo thuyền hoặc thuê thuyền máy để ngắm cảnh, tận hưởng không gian tĩnh lặng và không khí trong lành của vùng núi.
5.
Khám Phá Rừng Nguyên Sinh
Đặc điểm
: Khu vực xung quanh thác Dambri có những cánh rừng nguyên sinh xanh mát, với hệ động thực vật phong phú. Đây là cơ hội để du khách khám phá thiên nhiên, tìm hiểu về hệ sinh thái địa phương và tận hưởng không gian trong lành, mát mẻ.
Trải nghiệm
: Đi bộ dưới những tán cây cao vút, chụp ảnh những loài hoa và thực vật đặc trưng của Tây Nguyên, hoặc tham gia các tour trekking nhẹ để khám phá sâu hơn rừng nguyên sinh.
6.
Cầu Treo Thách Thức
Đặc điểm
: Một trải nghiệm đầy thách thức dành cho những ai yêu thích cảm giác mạnh là đi qua những chiếc cầu treo tại khu du lịch Dambri. Cầu treo được thiết kế dài, cao, bắc qua các thung lũng và dòng suối, tạo cảm giác mạo hiểm nhưng cũng rất thú vị.
Trải nghiệm
: Du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác hồi hộp khi bước đi trên những chiếc cầu treo đung đưa dưới chân, và ngắm nhìn toàn cảnh rừng núi bên dưới.
7.
Công Viên Động Vật
Đặc điểm
: Khu du lịch Dambri còn có một công viên động vật nơi bạn có thể chiêm ngưỡng các loài động vật như chim, khỉ, nai và nhiều loài thú khác. Đây là hoạt động rất được trẻ em yêu thích, giúp các em học hỏi thêm về thế giới tự nhiên.
Trải nghiệm
: Tham quan công viên, chụp ảnh cùng các loài động vật thân thiện và tận hưởng không gian yên bình.
8.
Trò Chơi Dành Cho Trẻ Em
Đặc điểm
: Ngoài các hoạt động chính, khu du lịch Dambri còn có khu vui chơi dành cho trẻ em với nhiều trò chơi an toàn và hấp dẫn như xích đu, bập bênh, cầu trượt, và các trò chơi trong nhà.
Trải nghiệm
: Đây là khu vực lý tưởng để gia đình có trẻ nhỏ cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ và an toàn trong chuyến đi.
Khi tham gia tour du lịch Bảo Lộc cùng Hải Đăng Travel, bạn không chỉ được khám phá vẻ đẹp thiên nhiên của thác Dambri mà còn có cơ hội trải nghiệm các hoạt động vui chơi hấp dẫn tại đây. Hải Đăng Travel cung cấp các gói tour trọn gói giá rẻ, khởi hành từ TP.HCM bằng xe ô tô hoặc limousine, mang đến hành trình thư giãn và tiện nghi cho du khách.
2. Thưởng thức ẩm thực
Khi đến với khu du lịch thác Dambri, ngoài việc khám phá thiên nhiên hùng vĩ, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên Lâm Đồng. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ:
1.
Cơm Lam
Đặc điểm
: Cơm lam là một món ăn truyền thống của người dân vùng Tây Nguyên, được nấu từ gạo nếp và nướng trong ống tre, tạo nên hương vị thơm bùi đặc trưng. Cơm lam thường được ăn kèm với muối mè hoặc thịt nướng, tạo thành một bữa ăn giản dị nhưng đậm chất núi rừng.
Trải nghiệm
: Du khách có thể thưởng thức cơm lam cùng gà nướng trong không gian thoáng đãng của khu du lịch, mang đến cảm giác hòa quyện với thiên nhiên.
2.
Gà Nướng
Đặc điểm
: Gà nướng Tây Nguyên được chế biến từ gà ta, ướp với các loại gia vị đặc trưng của vùng đất cao nguyên, sau đó nướng chín trên bếp than hồng. Món ăn có vị thơm lừng, thịt gà mềm và ngọt, rất hợp khi ăn kèm cơm lam hoặc rau rừng.
Trải nghiệm
: Tại các nhà hàng trong khu du lịch, du khách có thể gọi món gà nướng để thưởng thức trong bữa trưa hoặc tối, khi tận hưởng không khí trong lành của Bảo Lộc.
3.
Rau Rừng
Đặc điểm
: Rau rừng là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người dân Tây Nguyên. Với các loại rau như rau dớn, rau mồng tơi rừng, hoặc bồ ngót rừng, du khách sẽ được thưởng thức hương vị tươi ngon và đặc trưng của thiên nhiên.
Trải nghiệm
: Các món rau rừng thường được xào, luộc hoặc nấu canh, giúp bữa ăn trở nên phong phú và cân bằng dinh dưỡng.
4.
Heo Rẫy Nướng
Đặc điểm
: Heo rẫy là loại heo được nuôi thả tự nhiên trong rừng, thịt săn chắc và ít mỡ. Heo rẫy nướng thường được tẩm ướp với gia vị đặc trưng và nướng vàng giòn. Đây là món ăn đậm đà và rất phổ biến trong các bữa tiệc của người dân địa phương.
Trải nghiệm
: Món heo rẫy nướng thường được ăn kèm với cơm lam hoặc bánh tráng, tạo nên một bữa ăn đầy hương vị Tây Nguyên.
5.
Lẩu Rau Rừng
Đặc điểm
: Món lẩu rau rừng tại Dambri là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại rau tươi ngon của rừng núi và nước lẩu ngọt thanh, thường được nấu từ thịt gà hoặc cá suối. Lẩu rau rừng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Trải nghiệm
: Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tối se lạnh trên cao nguyên, cùng gia đình hoặc bạn bè thưởng thức bữa ăn nóng hổi giữa thiên nhiên.
6.
Cá Suối Nướng
Đặc điểm
: Cá suối được bắt trực tiếp từ các con suối trong vùng, có thịt ngọt và săn chắc. Cá suối nướng được tẩm ướp gia vị và nướng chín vàng, thường ăn kèm với muối ớt và rau sống.
Trải nghiệm
: Du khách có thể thưởng thức món cá suối nướng tại các quán ăn trong khu du lịch, cảm nhận hương vị tự nhiên của vùng núi rừng.
7.
Chuối Nếp Nướng
Đặc điểm
: Chuối nếp nướng là món ăn vặt phổ biến, chuối được bọc trong lớp nếp dẻo và nướng trên than, sau đó phủ lên nước cốt dừa béo ngậy. Đây là món tráng miệng thơm ngon và rất được du khách yêu thích khi ghé thăm khu du lịch.
Trải nghiệm
: Bạn có thể thưởng thức chuối nếp nướng tại các quầy ăn vặt xung quanh khu du lịch, một món tráng miệng thú vị sau bữa ăn chính.
3. Công ty du lịch Hải Đăng
Hải Đăng Travel
cung cấp các
tour du lịch Bảo Lộc
trọn gói, khởi hành từ TP.HCM bằng phương tiện xe ô tô hoặc limousine sang trọng và tiện nghi. Với sự thoải mái trên xe, du khách sẽ dễ dàng tận hưởng hành trình dài mà không bị mệt mỏi.
Vì Sao Chọn Hải Đăng Travel?
Tour trọn gói, giá rẻ
: Hải Đăng Travel luôn mang đến các gói tour với giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Phương tiện di chuyển hiện đại
: Bạn có thể lựa chọn xe ô tô hoặc limousine đời mới, mang lại sự thoải mái và an toàn trong suốt chuyến đi.
Dịch vụ chuyên nghiệp
: Với đội ngũ hướng dẫn viên nhiệt tình, Hải Đăng Travel sẽ đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá Dambri, giúp bạn có trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Hãy liên hệ với Hải Đăng Travel để đặt tour khám phá khu du lịch thác Dambri và tận hưởng hành trình thư giãn giữa thiên nhiên hùng vĩ của Lâm Đồng!
>> Các bạn xem thêm
tour bảo lộc 2 ngày 1 đêm
Công ty CP Xây dựng Du lịch Hải Đăng
Hotline: 0911.2222.88 (Tư vấn) – 1900.2011 (Đặt tour)
Website:
www.dulichhaidang.com
Địa chỉ trụ sở chính: 367 Tân Sơn, Phường 15, Q. Tân Bình, TP. HCM


Cách chăm sóc cây mai vàng qua từng tháng
Lam Tú
02/01/2025
0
Kích thước chữ
Cây mai vàng (Ochna integerrima) là loài cây cảnh quý giá, đặc biệt được ưa chuộng vào dịp Tết Nguyên Đán. Để cây mai vàng phát triển khỏe mạnh, nở hoa đẹp và bền lâu, người trồng cần có chế độ
chăm sóc mai vàng từng tháng trong năm
phù hợp.
1. Tháng 2 – Tháng 3: Chăm sóc mai vàng sau khi chơi tết
Tháng 2 - tháng 3 dương lịch hàng năm là thời gian vừa qua tết, cây mai vừa kết thúc đợt ra hoa. Chăm sóc mai vàng sau Tết là một việc làm cần thiết để cây có thể phục hồi và phát triển tốt cho những mùa hoa sau. Cây mai vàng trong giai đoạn này cần chú ý giúp cây có đủ dinh dưỡng.
Chăm sóc cây mai vàng sau giai đoạn ra hoa :
Di chuyển cây mai ra ngoài ánh sáng nhẹ và thoáng mát để cây có đủ ánh sáng quang hợp, tránh để cây ở nơi nắng gắt dễ làm cây bị sốc nhiệt làm cháy lá.
Cắt tỉa cây mai
: Loại bỏ cành già, cành mai thừa, cành mai quá dài, cành hoa chưa nở, cành sâu bệnh, cành mọc không đều để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng cho những cành khỏe mạnh. Cắt bỏ 1/3 đến 1/2 chiều dài cành, cắt tỉa tạo hình theo dáng mong muốn dựa vào hình dáng tổng thể bên ngoài để tạo hình dáng chuẩn nhất đẹp nhất cho cây.
Thay chậu mới cho cây
: Chuẩn bị chậu lớn hơn và đất trồng mới để phù hợp với kích thước của cây.
Bón phân hợp lý
: Sau giai đoạn ra hoa cây đã bị suy kiệt do những chậu mai chưng Tết không được tiếp xúc với ánh nắng cây sẽ yếu hơn, một số chậu được phun thuốc kích thích để ra hoa gây ảnh hưởng đến sinh lý của cây. Trong giai đoạn này cần phục hồi cho cây, bạn cần bón phân hữu cơ hoai mục, lân và tưới humic để phục hồi bộ rễ cho cây sau đó bón thêm phân NPK có hàm lượng đạm cao để cây phát triển tán cành mới khỏe mạnh.
Tưới nước
: Cung cấp đủ nước cho cây mai vàng, nhưng tránh để cây bị ngập úng. Đảm bảo đất có độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc quá ướt.
Phòng trừ sâu bệnh
: Sau cắt tỉa cành cần phun thuốc nấm để phòng trừ nấm bệnh. Kiểm tra cây thường xuyên và phun thuốc bảo vệ thực vật nếu có dấu hiệu của sâu bệnh tấn công như rệp, sâu ăn lá, hoặc bệnh nấm. Sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm hợp lý để bảo vệ cây.
2. Tháng 4 – Tháng 6: Giai đoạn sinh trưởng phát triển mạnh mẽ
Giai đoạn này cây mai vàng bắt đầu phát triển mạnh về thân, cành và lá. Đây là thời điểm cần chăm sóc để cây có đủ sức khỏe, chuẩn bị cho mùa hoa năm sau.
Chăm sóc cây mai vàng trong giai đoạn sinh trưởng:
Bón phân đạm
: Trong giai đoạn này, cây cần nhiều đạm để phát triển thân và lá. Bạn có thể bón phân có hàm lượng đạm cao như NPK 30-10-10, NPK 20-15-15 để cây phát triển mạnh mẽ.
Tưới nước đều đặn
: Đảm bảo cây mai vàng được tưới nước đầy đủ, đặc biệt trong thời gian khô hạn. Tuy nhiên, tránh để đất quá ẩm ướt, vì dễ dẫn đến thối rễ.
Cắt tỉa định kỳ
: Cắt tỉa các cành lá không cần thiết để cây có không gian phát triển. Cắt bỏ những cành bị sâu bệnh hoặc yếu để cây có thể tập trung phát triển.
Phòng trừ bệnh nấm
: Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện sớm các dấu hiệu của bệnh nấm và phun thuốc trừ nấm kịp thời.
3. Tháng 7 – Tháng 9: Giai đoạn cành, lá đã thành thục và chuẩn bị phát triển mầm hoa
Vào thời điểm này, cây mai vàng đã phát triển tối ưu, các cành, lá đã thành thục để bắt đầu phát triển mầm hoa và bạn cần tiếp tục chăm sóc để chuẩn bị cho mùa hoa năm sau. Đây cũng là thời điểm cây cần nhiều dưỡng chất để dự trữ cho cây phát triển mầm hoa.
Chăm sóc cây mai vàng trong giai đoạn cành, lá đã thành thục và chuẩn bị phát triển mầm hoa:
Bón phân cân đối
: Tiếp tục bón phân NPK với tỷ lệ phù hợp, có thể sử dụng phân NPK 20-20-20 để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cây nuôi mầm hoa ở vụ sau..
Cắt tỉa cành và tạo dáng
: Cắt bỏ những cành lá khô héo, tạo dáng cho cây. Việc cắt tỉa giúp cây mai vàng có dáng đẹp và khỏe mạnh hơn, tập trung dinh dưỡng nuôi nụ hoa.
Điều chỉnh ánh sáng
: Cây mai vàng cần đủ ánh sáng để phát triển khỏe mạnh, nhưng cũng cần bảo vệ cây khỏi ánh nắng gay gắt.
Phòng trừ sâu bệnh
: Tiến hành phun thuốc phòng bệnh nấm, sâu bọ và các loài côn trùng gây hại. Bạn có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học để bảo vệ cây mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của cây.
4. Tháng 10 – Tháng 11: Giai đoạn kích mầm hoa
Vào những tháng cuối năm, cây mai vàng bắt đầu chuyển sang giai đoạn sinh sản cần kích mầm hoa . Đây là thời điểm quan trọng để giúp cây ra hoa đều và đúng dịp Tết.
Chăm sóc cây mai vàng trong giai đoạn kích mầm hoa:
Bón phân
:   Giai đoạn này  cần bón nhiều lân cho cây để tạo mầm hoa, không nên bón phân có hàm lượng đạm cao tránh cây ra lá nhiều mà không ra mầm hoa.
Tưới nước điều độ
: Giảm lượng nước tưới tránh tưới nước quá nhiều cây sinh trưởng phát triển mạnh sẽ ra lá mà cây ra hoa mầm hoa ít  hoặc  không ra mầm hoa. Tuy nhiên, vẫn phải giữ độ ẩm trong đất vừa phải, tránh tình trạng khô hạn.
Điều chỉnh ánh sáng và nhiệt độ
: Đảm bảo cây mai vàng nhận đủ ánh sáng nhưng không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào quá lâu, đặc biệt là vào buổi trưa. Thực hiện che bớt ánh nắng nếu cần.
Kiểm tra sức khỏe cây
: Kiểm tra các dấu hiệu của sâu bệnh và tiến hành phun thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật khi cần thiết.
5. Tháng 12 - giữa tháng 1 đầu tháng 2: Giai đoạn dưỡng nụ hoa và hoa nở
Đây là thời điểm cây mai vàng dưỡng nụ hoa, và bạn cần chăm sóc cây để nụ hoa to và đều. Cần xử lý ra cho mai vàng nở vào đúng dịp Tết Nguyên Đán.
Kích nụ cho mai vàng
nếu cây có dấu hiệu nở muộn hoặc hoặc kìm hãm làm chậm nếu hoa có dấu hiệu nở sớm.
Chăm sóc cây mai vàng trong giai đoạn dưỡng nụ hoa và hoa nở:
Tưới nước điều chỉnh
: Trong giai đoạn cây ra hoa, bạn cần tưới nước nhẹ nhàng để cây không bị thiếu nước, đồng thời tránh làm cây bị úng nước. Tưới nước vào buổi sáng hoặc chiều mát.
Bón phân
: Giai đoạn này cây đã hình thành nụ rõ ràng, cần bón thêm phân hữu cơ để dưỡng cây không mất sức khi hoa nở, tránh bón phân quá nhiều dẫn tới cháy nụ hoa. Nếu cần, bón thêm một ít phân kali để giúp cây duy trì sức sống và hoa lâu tàn.
Chăm sóc hoa
: Đảm bảo cây không bị sâu bệnh làm hư hại hoa. Loại bỏ các cành già, lá héo để hoa có không gian phát triển.
Phòng trừ sâu bệnh:
Giai đoạn hoa nở cần phun phòng trừ sâu ăn hoa trước khi hoa nở.
Chăm sóc cây mai vàng qua từng tháng là một quy trình liên tục và đòi hỏi sự kiên nhẫn. Bằng cách cung cấp đủ dinh dưỡng, kiểm soát nước tưới và phòng trừ bệnh tật, cây mai vàng sẽ phát triển khỏe mạnh và cho hoa đẹp vào dịp Tết. Chúc bạn có một cây mai vàng nở hoa đẹp, mang lại may mắn và tài lộc trong năm mới!
Lam Tú
Chào mọi người, mình là Lam -  một kỹ sư Công nghệ sinh học, trường đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Mình sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống nông nghiệp lâu đời. Từ nhỏ mình đã được chứng kiến những khó khăn và thách thức của người làm nông. Vì thế mình mong muốn được chia sẻ những kiến thức mình học được đến bà con nông dân. Hy vọng sẽ giúp mọi người có cái nhiều định hướng hơn về canh tác nông nghiệp bền vững.
Xem thêm
Cây trồng liên quan (20)
Ớt trái
Dưa lưới
Bưởi
Bí đao
Nho
Chè
Hoa đồng tiền
Thanh long
Cacao
Chôm chôm
Ổi
Cà phê
Chuối
Hành lá
Vú sữa
Bắp cải
Chanh dây
Quýt
Tiêu
Dâu tây
Bài viết xem nhiều
Chế phẩm sinh học là gì -Tất tần tật các thông tin về chế phẩm sinh học
26/10/2022


Đau nửa đầu Migraine: Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả | Vinmec

Trang chủ
Chuyên trang sức khoẻ
Thần kinh
☰
Mục lục
Đau nửa đầu
kéo dài nhiều năm là tình trạng không ít người gặp phải mà không biết mình mắc Migraine. Đến khi cơn đau xuất hiện dày đặc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc và sinh hoạt, việc điều trị đã trở nên khó khăn hơn. Vậy làm thế nào để nhận diện đúng bệnh và điều trị hiệu quả?
Bài viết được biên soạn dưới sự hướng dẫn chuyên môn của ThS.BS Nguyễn Thị Minh Phương - Trưởng khoa Nội Thần kinh - Đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.
Căn bệnh phiền toái ngày càng phổ biến với người trẻ
Theo
ThS.BS Nguyễn Thị Minh Phương
- Trưởng
khoa Nội Thần kinh - Đột quỵ
, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City, Migraine là một trong những dạng đau đầu nguyên phát khá phổ biến hiện nay. Người bệnh có các cơn đau đầu tái diễn, mặc dù không phát hiện tổn thương thực thể trong não như u não, viêm não hay dị dạng mạch máu.
Tuy không đe dọa tính mạng,
Migraine
có thể ảnh hưởng đáng kể chất lượng cuộc sống người bệnh. Năm 2021, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp Migraine là bệnh thần kinh gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và khả năng lao động của cộng đồng, chỉ sau đột quỵ và mất trí nhớ.
Nhiều người sống chung với cơn đau đầu qua nhiều năm mà không biết mình mắc Migraine
Migraine thường được gọi là
đau nửa đầu
bởi cơn đau hay xuất hiện ở một bên đầu. Tuy nhiên, không phải trường hợp nào cũng chỉ đau một bên, nhiều người có thể đau cả đầu hoặc đau luân phiên hai bên.
Cơn đau Migraine thường có tính chất giật theo nhịp mạch, mức độ đau từ vừa-trung bình đến nặng, tái diễn nhiều lần và có thể kèm buồn nôn, nôn, sợ ánh sáng và sợ tiếng động. Đặc biệt, vận động hay đi lại thường khiến cơn đau trở nên mạnh hơn. Mỗi cơn đau thường kéo dài 4-72 giờ.
Những cơn đau kéo dài khiến người bệnh mất khả năng tập trung, phải nghỉ học hoặc nghỉ làm, suy giảm năng suất lao động và về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ rối loạn lo âu, trầm cảm.
Đến nay, nguyên nhân chính xác của Migraine vẫn chưa được xác định. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Minh Phương, cơn đau Migraine hình thành do sự kết hợp giữa yếu tố di truyền và sự nhạy cảm bất thường của hệ thần kinh. Khi gặp các yếu tố như stress (căng thẳng), mất ngủ, thay đổi thời tiết, thay đổi nội tiết, ánh sáng mạnh, tiếng ồn, mùi nồng, rượu hoặc một số thực phẩm… sẽ hoạt hóa dây thần kinh tam thoa và gây đau đầu.
Migraine phổ biến ở nhóm tuổi 20-40 - những người thường xuyên chịu áp lực học tập, công việc và nhịp sống hiện đại. Trong đó, nữ giới có tỷ lệ mắc bệnh nhiều hơn đáng kể so với nam giới.
Điều trị cá thể hóa - giúp kiểm soát Migraine
Khi xuất hiện cơn đau Migraine, nhiều người có thói quen tự mua thuốc giảm đau để cắt cơn mà không có chỉ dẫn của bác sĩ. Việc lạm dụng thuốc không chỉ làm giảm hiệu quả điều trị, mà còn có thể gây ra một dạng đau đầu mới gọi là đau đầu do lạm dụng thuốc giảm đau, khiến tần suất và mức độ các cơn đau ngày càng tăng, đáp ứng ngày càng kém với thuốc giảm đau, thậm chí khiến Migraine tiến triển thành thể mạn tính.
"Không có một công thức điều trị chung cho mọi bệnh nhân Migraine. Mỗi người có tần suất đau, yếu tố khởi phát, bệnh lý đi kèm và lối sống khác nhau. Vì vậy, bác sĩ cần đánh giá toàn diện để xây dựng phác đồ phù hợp nhằm kiểm soát bệnh hiệu quả và hạn chế tái phát"
, bác sĩ Phương cho biết.
Việc cá thể hóa điều trị được thực hiện dựa trên nhiều yếu tố như cơ địa, bệnh lý nền, đặc điểm công việc, tâm lý cũng như các yếu tố khởi phát ở từng người bệnh. Chẳng hạn, với người bệnh vừa đau đầu Migraine, vừa tăng huyết áp, bác sĩ có thể lựa chọn loại thuốc vừa dự phòng Migraine, vừa hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Hiệu quả của phương pháp điều trị cá thể hóa được thể hiện rõ ràng qua trường hợp bệnh nhân Dũng (37 tuổi). Trong suốt 5 năm, người bệnh phải chịu đựng những cơn Migraine dữ dội, kéo dài với tần suất ngày càng dày đặc dù đã điều trị ở nhiều nơi.
ThS.BS Nguyễn Thị Minh Phương đã đồng hành cùng bệnh nhân vượt qua căn bệnh Migraine ám ảnh suốt 5 năm
Tại Bệnh viện Vinmec Times City, sau khi được chẩn đoán chính xác thể bệnh Migraine mạn tính, bệnh nhân được xây dựng phác đồ điều trị cá thể hóa, bao gồm điều chỉnh lối sống, hướng dẫn sử dụng thuốc đúng cách và lựa chọn thuốc dự phòng phù hợp.
Sau 6 tháng, số ngày đau đầu giảm từ hơn 15 ngày mỗi tháng xuống còn 1-2 cơn/tháng, cường độ đau giảm và chất lượng cuộc sống được cải thiện rõ rệt.
Theo bác sĩ, bên cạnh việc ngủ đủ 7-8 giờ mỗi ngày, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế rượu bia, kiểm soát căng thẳng và tránh các yếu tố khởi phát như ánh sáng chói, tiếng ồn hay không khí lạnh, người bệnh cần đặc biệt tránh việc tự ý sử dụng thuốc giảm đau.
Khi xuất hiện những
cơn đau nửa đầu
tái diễn kèm các dấu hiệu nghi ngờ Migraine, người bệnh nên đến cơ sở y tế uy tín để được thăm khám, chẩn đoán chính xác và xây dựng phác đồ điều trị cá thể hóa. Việc can thiệp đúng ngay từ giai đoạn sớm sẽ giúp kiểm soát cơn đau hiệu quả, hạn chế tái phát và cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống.
Câu hỏi thường gặp:
Đau nửa đầu Migraine là gì?
Đau nửa đầu (Migraine) là một dạng đau đầu nguyên phát, gây ra các cơn đau tái diễn theo nhịp mạch, thường ở một bên đầu, kèm buồn nôn, sợ ánh sáng và tiếng động, dù không có tổn thương thực thể trong não.
Nguyên nhân gây đau nửa đầu Migraine là gì?
Nguyên nhân chính xác chưa được xác định rõ, nhưng bệnh liên quan đến yếu tố di truyền và sự nhạy cảm bất thường của hệ thần kinh, dễ khởi phát khi gặp stress, mất ngủ, thay đổi thời tiết hoặc nội tiết.
Mỗi cơn đau nửa đầu Migraine kéo dài bao lâu?
Một cơn đau Migraine thường kéo dài từ 4 đến 72 giờ, với mức độ từ vừa đến nặng và có thể tái diễn nhiều lần.
Có nên tự mua thuốc giảm đau khi bị đau nửa đầu Migraine không?
Không nên. Lạm dụng thuốc giảm đau có thể gây ra dạng đau đầu mới do lạm dụng thuốc, khiến cơn đau tăng tần suất và khó điều trị hơn, thậm chí chuyển thành thể mạn tính.
Khi nào cần đi khám nếu bị đau nửa đầu kéo dài?
Ngay khi cơn đau tái diễn nhiều lần kèm các dấu hiệu nghi ngờ Migraine, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được chẩn đoán chính xác và xây dựng phác đồ điều trị cá thể hóa phù hợp.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số
HOTLINE
, đặt mua
GÓI DỊCH VỤ
hoặc đặt lịch trực tiếp
TẠI ĐÂY
. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng My Vinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Cập nhật: 29-07-2026
Chia sẻ
Bệnh đau nửa đầu Migraine
Đau nửa đầu Migraine
Nguyên nhân đau nửa đầu migraine
Phòng ngừa đau nửa đầu migraine
Điều trị đau nửa đầu migraine
Triệu chứng đau nửa đầu migraine
Bệnh viện vinmec
Bài viết liên quan
Đau đỉnh đầu là dấu hiệu của bệnh gì?
Xem thêm
Các thuốc điều trị đau nửa đầu migraine
Xem thêm
Hệ thống phòng điều trị dành cho bệnh nhân chạy thận nhân tạo theo tiêu chuẩn quốc tế
Xem thêm
Hệ thống Y tế Vinmec tuyển dụng nhiều vị trí tại các tỉnh thành trên toàn quốc tháng 5/2023
Xem thêm
Đau nửa đầu bên phải kèm chóng mặt buồn nôn nên làm gì?
Xem thêm
Nhức đầu hoặc đau nửa đầu là dấu hiệu của bệnh lý gì?
Xem thêm


Chuỗi nhà thuốc uy tín toàn quốc
Mở trong ứng dụng Pharmacity
Sống khỏe
Đau đầu Migraine: Nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và cách điều trị
Sống khỏe
10/02/2026
Đau đầu Migraine là hội chứng thần kinh phức tạp, ảnh hưởng đến khoảng 15% dân số toàn cầu. Cơn đau thường khu trú ở một bên đầu, kéo dài từ vài giờ đến vài ngày kèm theo cảm giác buồn nôn và nhạy cảm với ánh sáng. Dù chưa thể chữa khỏi hoàn toàn, việc nhận diện các giai đoạn của bệnh và yếu tố kích thích là chìa khóa để kiểm soát cơn đau. Hiểu rõ về Migraine giúp người bệnh chủ động điều trị, từ đó cải thiện chất lượng cuộc sống và khả năng lao động.
>>> Xem thêm:
Ung thư buồng trứng sống được bao lâu? Tiên lượng từng giai đoạn bệnh
Đau đầu Migraine là gì?
Đau đầu Migraine là một rối loạn đau đầu nguyên phát mạn tính, đặc trưng bởi các cơn đau tái diễn ở mức độ từ vừa đến nặng. Cơn đau thường khu trú ở một bên đầu, có tính chất giật nhói theo nhịp mạch đập. Điểm khác biệt lớn nhất của Migraine so với các loại đau đầu khác là các triệu chứng đi kèm như buồn nôn, nôn, nhạy cảm quá mức với ánh sáng (sợ ánh sáng) và âm thanh (sợ tiếng động).
Về mặt sinh lý bệnh, Migraine liên quan đến sự kích hoạt của hệ thống thần kinh tam thoa – mạch máu, gây ra sự giải phóng các chất gây viêm quanh các mạch máu não và sự thay đổi nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh, đặc biệt là Serotonin. Bệnh thường gặp ở phụ nữ nhiều hơn nam giới và có xu hướng giảm dần cường độ sau tuổi 50.
>>> Xem thêm:
Virus cúm B: Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa hiệu quả
Phân loại Migraine
Theo Hiệp hội Đau đầu Quốc tế (IHS), Migraine được chia thành nhiều thể khác nhau, nhưng phổ biến nhất là hai nhóm sau:
Phân loại Migraine có tiền triệu
Còn được gọi là Migraine cổ điển (Classic Migraine). Thể này chiếm khoảng 20-30% các trường hợp. Trước khi cơn đau đầu khởi phát, người bệnh sẽ trải qua các dấu hiệu thần kinh khu trú (tiền triệu) kéo dài từ 5 đến 60 phút. Các tiền triệu này thường là rối loạn thị giác (thấy tia chớp sáng), rối loạn cảm giác (tê bì tay chân) hoặc rối loạn ngôn ngữ.
Phân loại Migraine không có tiền triệu
Còn được gọi là Migraine thông thường (Common Migraine). Đây là thể phổ biến nhất, chiếm đa số các ca bệnh. Người bệnh không trải qua các dấu hiệu cảnh báo thần kinh cụ thể mà cơn đau đầu sẽ trực tiếp khởi phát, thường kèm theo các triệu chứng tiêu hóa mạnh mẽ.
>>> Xem thêm:
Đau thần kinh tọa: Nguyên nhân, biểu hiện, cách chữa trị và phòng ngừa
4 giai đoạn triệu chứng của cơn đau Migraine
Một cơn đau Migraine điển hình có thể trải qua 4 giai đoạn diễn tiến, tuy nhiên không phải người bệnh nào cũng trải qua đầy đủ cả 4 giai đoạn này.
Giai đoạn tiền triệu (Prodrome)
Xảy ra từ 1 đến 2 ngày trước khi cơn đau bắt đầu. Người bệnh có thể nhận thấy những thay đổi tinh tế như:
Thay đổi tâm trạng đột ngột (từ trầm cảm sang hưng phấn).
Thèm ăn một số loại thực phẩm nhất định.
Cứng cổ, mệt mỏi, ngáp nhiều lần.
Táo bón hoặc đi tiểu thường xuyên.
Giai đoạn Aura
Aura (điềm báo) thường xuất hiện ngay trước hoặc trong khi cơn đau đầu bắt đầu. Đây là các triệu chứng tạm thời của hệ thần kinh:
Thị giác:
Thấy các đốm sáng, hình răng cưa, tia chớp hoặc mất thị lực tạm thời.
Cảm giác:
Cảm giác châm chích, tê rần như "kiến bò" ở một cánh tay hoặc một bên mặt.
Ngôn ngữ:
Khó khăn trong việc tìm từ ngữ hoặc diễn đạt ý nghĩ.
Giai đoạn tấn công (Cơn đau đỉnh điểm)
Đây là giai đoạn khó khăn nhất, kéo dài từ 4 đến 72 giờ nếu không được điều trị:
Đau dữ dội ở một bên hoặc cả hai bên đầu.
Cơn đau có cảm giác đập theo nhịp tim.
Buồn nôn và nôn mửa.
Nhạy cảm cực độ với ánh sáng, tiếng ồn và thậm chí là mùi hương.
Các hoạt động thể chất dù nhẹ (như đi bộ, lên cầu thang) cũng làm cơn đau trở nên tồi tệ hơn.
Giai đoạn sau cơn đau (Postdrome)
Sau khi cơn đau đầu chấm dứt, người bệnh thường rơi vào trạng thái "kiệt sức" kéo dài khoảng một ngày. Cảm giác mệt mỏi, đờ đẫn hoặc đôi khi là hưng phấn nhẹ có thể xuất hiện. Cử động đầu đột ngột có thể khiến cơn đau nhói lên ngắn ngủi.
Khi nào bạn cần đi gặp bác sĩ ngay?
Bạn cần cấp cứu y tế ngay lập tức nếu cơn đau đầu xuất hiện kèm theo:
Đau đầu dữ dội đột ngột như "sét đánh" (cơn đau mạnh nhất trong đời).
Đau đầu đi kèm sốt, cứng cổ, lú lẫn hoặc co giật.
Mất thị lực hoàn toàn hoặc liệt một bên cơ thể (có thể là dấu hiệu đột quỵ).
Minh họa các giai đoạn của cơn đau Migraine và các triệu chứng thị giác trong giai đoạn Aura (Nguồn: Sưu tầm)
>>> Xem thêm:
Rối loạn thần kinh thực vật: Nguyên nhân, biểu hiện, chẩn đoán và cách điều trị
Nguyên nhân gây đau đầu Migraine
Nguyên nhân chính xác vẫn còn đang được nghiên cứu, nhưng các nhà khoa học tin rằng bệnh là sự tương tác giữa yếu tố di truyền và các tác nhân kích thích từ môi trường.
Yếu tố di truyền và gia đình
Nếu cả bố và mẹ đều mắc Migraine, tỉ lệ con cái mắc bệnh lên đến 75%. Ngay cả khi chỉ có một người mắc, nguy cơ của con cũng là 40-50%. Một số gen cụ thể ảnh hưởng đến cách não bộ xử lý tín hiệu đau đã được phát hiện.
Thay đổi nồng độ hormone ở phụ nữ
Sự biến động của Estrogen là tác nhân chính. Nhiều phụ nữ trải qua cơn đau Migraine ngay trước hoặc trong kỳ kinh nguyệt, lúc mang thai hoặc giai đoạn mãn kinh. Thuốc tránh thai và liệu pháp thay thế hormone cũng có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn hoặc cải thiện tùy người.
Căng thẳng thần kinh kéo dài (Stress)
Stress tại nơi làm việc hoặc trong cuộc sống gia đình là nguyên nhân khởi phát cơn đau phổ biến nhất. Sau một giai đoạn căng thẳng kéo dài, cơn đau thường bùng phát vào lúc người bệnh bắt đầu được nghỉ ngơi (ví dụ: đau đầu vào ngày cuối tuần).
Rối loạn chu kỳ giấc ngủ
Ngủ quá ít, ngủ quá nhiều hoặc thay đổi múi giờ (Jet lag) đều có thể kích hoạt Migraine. Não bộ của người bệnh Migraine rất nhạy cảm với sự thay đổi của nhịp sinh học.
Tác động từ các loại thực phẩm và đồ uống
Rượu bia (đặc biệt là rượu vang đỏ) và đồ uống chứa nhiều Caffeine.
Thực phẩm chứa bột ngọt (MSG) hoặc chất làm ngọt nhân tạo (Aspartame).
Các loại thực phẩm chế biến sẵn, phô mai lâu năm, sô-cô-la hoặc thực phẩm chứa nhiều muối.
Tác nhân từ môi trường và thời tiết
Ánh sáng chói, ánh nắng mặt trời, tiếng ồn lớn hoặc mùi nồng (nước hoa, khói thuốc, dung môi) có thể khởi phát cơn đau. Sự thay đổi áp suất khí quyển hoặc thời tiết chuyển mùa cũng là tác nhân thường gặp.
>>> Xem thêm:
Viêm bàng quang: Nguyên nhân, biểu hiện và phương pháp chữa trị
Biến chứng nguy hiểm của đau đầu Migraine
Migraine không gây tử vong trực tiếp nhưng có thể dẫn đến các tình trạng y khoa nghiêm trọng:
Trạng thái Migraine kéo dài (Status Migrainosus)
Đây là cơn đau Migraine dữ dội kéo dài hơn 72 giờ không nghỉ. Tình trạng này gây ra sự suy kiệt cơ thể nghiêm trọng do đau đớn và nôn mửa liên tục, cần phải nhập viện để truyền dịch và thuốc giảm đau tĩnh mạch.
Nhồi máu do Migraine
Dù hiếm gặp nhưng cơn Migraine có Aura làm tăng nhẹ nguy cơ đột quỵ não (nhồi máu não). Nguy cơ này tăng vọt ở những phụ nữ bị Migraine có hút thuốc lá hoặc sử dụng thuốc tránh thai đường uống.
Ảnh hưởng tới sức khỏe tâm thần
Đau đầu mạn tính thường đi kèm với rối loạn lo âu, trầm cảm và hội chứng hoảng sợ. Nỗi sợ hãi cơn đau có thể quay trở lại bất cứ lúc nào khiến người bệnh luôn sống trong trạng thái căng thẳng.
Các phương pháp chẩn đoán đau đầu Migraine
Chẩn đoán Migraine chủ yếu dựa vào việc khai thác bệnh sử chi tiết vì không có xét nghiệm máu nào có thể khẳng định bệnh.
Khai thác tiền sử bệnh và khám lâm sàng
Bác sĩ sẽ đặt các câu hỏi về vị trí đau, tính chất cơn đau (nhói theo nhịp mạch hay âm ỉ), các triệu chứng đi kèm và các yếu tố khởi phát.
Chẩn đoán Migraine không có tiền triệu
Cần có ít nhất 5 cơn đau kéo dài 4-72 giờ, kèm theo ít nhất 2 đặc điểm (đau một bên, giật nhói, cường độ vừa/nặng, tăng khi vận động) và ít nhất 1 triệu chứng đi kèm (buồn nôn/nôn hoặc sợ ánh sáng/tiếng động).
Chẩn đoán Migraine có tiền triệu
Cần ít nhất 2 cơn có các triệu chứng Aura (thị giác, cảm giác, ngôn ngữ) diễn tiến dần dần trong vòng 5-60 phút và phục hồi hoàn toàn sau đó.
Các kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh (MRI, CT Scan)
Bác sĩ chỉ định chụp MRI hoặc CT khi cần loại trừ các nguyên nhân đau đầu thứ phát nguy hiểm khác như u não, xuất huyết não hoặc dị dạng mạch máu não, đặc biệt khi cơn đau đầu có tính chất thay đổi đột ngột.
Bác sĩ thực hiện khám lâm sàng và tư vấn hồ sơ bệnh án cho người bệnh Migraine (Nguồn: Sưu tầm)
Phương pháp điều trị đau đầu Migraine
Điều trị Migraine hiện nay tập trung vào hai hướng: cắt cơn cấp tính và dự phòng tái phát.
Điều trị cắt cơn đau cấp tính
Sử dụng ngay khi cơn đau vừa bắt đầu:
Thuốc giảm đau thông thường:
Paracetamol, NSAIDs (Ibuprofen, Naproxen).
Nhóm Triptans:
Thuốc đặc hiệu giúp co mạch và ức chế các chất gây viêm trong não (như Sumatriptan, Rizatriptan).
Thuốc chống nôn:
Thường dùng phối hợp để giảm triệu chứng buồn nôn và giúp thuốc giảm đau hấp thu tốt hơn.
Điều trị dự phòng tái phát
Được chỉ định nếu bệnh nhân có từ 2-3 cơn đau nặng mỗi tháng hoặc thuốc cắt cơn không hiệu quả:
Thuốc chẹn Beta (Propranolol):
Thường dùng cho người có kèm cao huyết áp.
Thuốc chống động kinh (Topiramate, Valproate):
Giúp làm dịu sự nhạy cảm của hệ thần kinh.
Thuốc chống trầm cảm vòng thấp:
Giúp điều chỉnh nồng độ Serotonin.
Kháng thể đơn dòng CGRP:
Một liệu pháp hiện đại dạng tiêm giúp phòng ngừa Migraine hiệu quả cao.
Lưu ý:
Người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng các thuốc cắt cơn mạnh hoặc thuốc dự phòng (thuốc co mạch, hạ áp, ổn định thần kinh) mà không có đơn của bác sĩ để tránh biến chứng tim mạch và thần kinh. Việc lạm dụng thuốc giảm đau có thể khiến bệnh trở nên mãn tính.
Các liệu pháp hỗ trợ không dùng thuốc
Châm cứu và bấm huyệt:
Giúp thư giãn thần kinh và giảm tần suất đau.
Liệu pháp nhận thức hành vi (CBT):
Giúp người bệnh quản lý stress.
Kỹ thuật thư giãn (Thiền, Yoga):
Giúp cân bằng hệ thần kinh thực vật.
Biện pháp phòng ngừa đau đầu Migraine chủ động
Tự quản lý là yếu tố then chốt để sống chung hòa bình với Migraine.
Xây dựng nhật ký theo dõi cơn đau
Hãy ghi chép lại: Cơn đau bắt đầu khi nào? Bạn đã ăn gì trước đó? Thời tiết hôm đó thế nào? Bạn có đang trong kỳ kinh nguyệt không? Việc này giúp bạn và bác sĩ nhận diện chính xác "kẻ thù" kích hoạt cơn đau của riêng mình.
Điều chỉnh thói quen sinh hoạt khoa học
Ngủ đúng giờ:
Đi ngủ và thức dậy vào một khung giờ cố định, kể cả ngày cuối tuần.
Ăn uống đều đặn:
Không bỏ bữa, vì hạ đường huyết là tác nhân gây đau đầu mạnh mẽ.
Uống đủ nước:
Mất nước nhẹ cũng có thể khởi phát cơn Migraine.
Kiểm soát các yếu tố kích thích
Hạn chế tối đa rượu bia và các thực phẩm đóng hộp chứa nhiều hóa chất.
Tránh ánh sáng chói và tiếng ồn quá lớn. Nếu phải làm việc với máy tính lâu, hãy sử dụng kính chống ánh sáng xanh và nghỉ giải lao định kỳ.
Tập luyện thể dục nhẹ nhàng (đi bộ, bơi lội) hằng ngày để tăng cường sức bền cho hệ thần kinh.
Người bệnh thực hiện ghi nhật ký đau đầu và duy trì lối sống lành mạnh (Nguồn: Sưu tầm)
Tóm lại, đau đầu Migraine là một thách thức lớn đối với sức khỏe, nhưng hoàn toàn có thể kiểm soát được bằng sự kết hợp giữa y học hiện đại và sự thay đổi lối sống của chính người bệnh. Đừng để những cơn đau làm gián đoạn ước mơ và cuộc sống của bạn. Hãy chủ động thăm khám và thực hiện các biện pháp phòng ngừa ngay hôm nay.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
Khối dược sĩ Pharmacity
Đã kiểm duyệt
Đội ngũ chuyên gia 3+ năm kinh nghiệm huấn luyện dược sĩ về an toàn thuốc, tư vấn dược.
Các bài viết liên quan
Hoạt chất
Cây cỏ xước: Đặc điểm, phân loại, công dụng chữa bệnh xương khớp
Cỏ xước thường gây phiền toái bởi hạt gai bám dính, nhưng thực chất là vị thuốc quý ngưu tất nam. Không chỉ trị đau nhức xương khớp và sỏi thận trong Đông y, khoa học còn xác nhận khả năng chống viêm, hạ mỡ máu và hỗ trợ tiểu đường của nó. Bài viết […]
Sống khỏe
Ho nhiều bị gì? Nguyên nhân và cách phòng ngừa bệnh ho
Ho nhiều dồn dập không chỉ là phản xạ thông thường mà là tín hiệu cầu cứu từ hệ hô hấp. Tình trạng này gây mệt mỏi, mất ngủ và tiềm ẩn nhiều bệnh lý nguy hiểm như viêm nhiễm mạn tính hay ung thư. Bài viết từ Pharmacity giúp bạn giải mã câu hỏi […]
Sống khỏe
Đau nhức xương khớp toàn thân là dấu hiệu bệnh gì? Cách chữa trị
Đau nhức xương khớp đang trẻ hóa, gây ảnh hưởng lớn đến vận động và sức khỏe tâm thần. Hiểu rõ nguyên nhân và nhận diện sớm triệu chứng là chìa khóa để bảo vệ hệ vận động dẻo dai. Bài viết này từ Pharmacity sẽ cung cấp thông tin chi tiết về tình trạng […]
Hoạt chất
Dạ cẩm có chữa bệnh dạ dày được không? Cách sử dụng an toàn, khoa học
Dạ cẩm là thảo dược quý từ núi rừng, nổi tiếng với khả năng trung hòa axit và giảm đau dạ dày tức thì. Trong Đông y, vị thuốc này chuyên trị viêm loét, ợ chua và làm se các vết loét niêm mạc nhờ hoạt chất tanin và alkaloid dồi dào. Không chỉ giúp […]
Sống khỏe
8 phương pháp điều trị ung thư gan cho từng giai đoạn bệnh hiệu quả hiện nay
Ung thư gan là một trong những căn bệnh ác tính có tỷ lệ tử vong cao nếu không được phát hiện và can thiệp kịp thời. Tuy nhiên, với sự phát triển của y học hiện đại, việc điều trị ung thư gan đã có những bước tiến vượt bậc, giúp kéo dài sự […]
Hoạt chất
Tri mẫu (Anemarrhena asphodeloides): Đặc điểm và tác dụng dược lý
Tri mẫu là vị thuốc nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt tả hỏa và tư âm nhuận táo. Với tính hàn, vị đắng ngọt, dược liệu này chuyên trị các chứng sốt cao gây háo khát, ho khan do phổi nóng hoặc âm hư hỏa vượng. Đặc biệt, tri mẫu hỗ trợ hạ đường […]


Kỹ thuật trồng mai vàng

Kỹ thuật trồng mai vàng
Thứ ba - 05/11/2019 03:06
Tên khoa học:
Ochna integerrina
Họ : Ochnaceae
1. Giống trồng
Từ ngàn xưa, người dân Nam bộ đã xem hoa mai là biểu tượng của xuân về, hình ảnh hoa mai vàng khoa sắc, đâm chồi nảy lộc với hàm ý mong một năm mới nhiều tài lộc và thịnh vượng. Vì lẽ đó hoa mai vàng luôn được ưa chuộng hơn hoa mai trắng. Tùy vào sở thích và mục đích sử dụng cây mai mà có những cách trồng mai khác nhau, có cách đòi hỏi phải trồng với kỹ thuật cao (trồng theo cách ghép cành, uốn để có cây mai kiểng cổ, cây mai ghép nhiều màu, hoặc cây mai bonsai) hay chỉ trồng giản dị trong đất để mai sống và ra hoa.
Cây mai có thể nhân giống bằng phương pháp hữu tính (trồng bằng hạt, thường mất từ 5 – 6 năm mới có thể sử dụng) hay phương pháp vô tính (chiết cành, ghép cành hoặc giâm cành, có thể sử dụng sau 2 – 3 năm).
2. Thời vụ
Mai vàng trồng được quanh năm nhưng tốt nhất là gieo hạt vào tháng 2 âm lịch. Cây mai trồng vào chậu nên chọn cuối tháng 10 âm lịch của năm trước đến tháng 2 âm lịch của năm sau, chính là điều kiện tốt để hình mô sẹo và mọc chồi.
Hơn nữa, ánh sáng là yếu tố quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của mai vàng, nên đảm bảo thời gian nhận ánh sáng được 6 tiếng trở lên. Những nơi có thời gian chiếu sáng quá ít, cây mai thường sinh trưởng kém và ra hoa ít.
Mai vàng thích hợp khí hậu nóng ẩm hoặc có thể chịu đựng ở nhiệt độ cao hơn trong nhiều ngày và nhiều tháng. Tuy nhiên, với những vùng có khí hậu mát lạnh dưới 10
0
C thì mai sinh trưởng kém. Năm nào thời tiết cuối năm thay đổi như mưa nhiều hoặc giá lạnh thì cây mai cũng nở hoa không đúng ngày (nhiệt độ thích hợp nhất từ 25
0
C – 30
0
C)
3. Mật độ trồng
+ Gieo hạt: hạt chín (có màu đen) còn tươi thì tiến hành gieo ngay, có thể đạt tỉ lệ nảy mầm trên 95%. Cứ 1 m
2
gieo được 100 hạt, cây con có chiều cao 10 cm có thể bứng ra trồng trong chậu hoặc giỏ tre.
+ Trồng chậu: nếu chậu nhỏ có thể xếp 4 chậu/1m
2
, chậu lớn thì xếp 1chậu/ 1 – 2 m
2
nhằm đảm bảo đủ ánh sáng cho cây.
4. Đất trồng
Mai vàng không kén đất, có thể trồng trên các loại đất thịt, đất cát pha, sét pha, đất phù sa, đất đỏ bazan, hoặc đất có lẫn đá sỏi. Tuy nhiên, với vùng đất thấp cần lên líp rộng 1 - 1,2 m, có rãnh thoát nước để mai không bị úng ngập khi mưa hay nước ngầm dâng cao làm úng, thối rễ. Riêng mai trồng chậu nên bổ sung tro trấu, xơ dừa, vỏ đậu phộng,… và cát sẽ giúp thoát nước rất tốt.
5. Bón phân
Phân hữu cơ rất được ưa chuộng và được xem là loại phân chính như: phân chuồng, rơm rạ mục, mùn dừa, đầu tôm, đầu cá, xác đậu nành,... hoặc có thể bổ sung phân Dynamid và phân lân hữu cơ sông Gianh. Phân hữu cơ giúp cho mai phát triển bền vững, tạo nhiều nụ hoa và có tác dụng làm tăng độ pH trong chất trồng.
Kết hợp dùng phân tổng hợp NPK 30-10-10 cho cây vào đầu năm. Từ giữa năm đến tết thì bón vài lần phân NPK 20-20-15 để giúp mai kết nụ và nở bông tốt.
Có thể dùng thêm phân bón lá để giúp cây tăng trưởng nhanh, tạo nhiều nụ và hoa.
Lịch bón phân tham khảo cho mai trồng chậu
Loại phân
Tháng âm lịch
2
3
4
5
6
7
8
15/9
Hữu cơ Dynamid
x
x
Lân hữu cơ sông Gianh
x
x
x
NPK 30-10-10
x
x
x
x
x
NPK 20-20-15
x
x
x
Chú ý
: Đối với mai ghép trồng chậu bón phân từ tháng 2 ÂL đến 15/9 ÂL, một tháng bón phân một lần. Từ tháng 10 đến cuối tháng 11 âm lịch, không bón phân vào gốc và hạn chế tưới nước để chuẩn bị lặt lá.
Liều lượng sử dụng phân hữu cơ Dynamid từ 10gr đến 100gr/ chậu lớn (đường kính 80 – 100 cm). Phân hoá học NPK từ 10gr đến 50gr/ chậu lớn, Lân hữu cơ sông Gianh từ 10gr đến 30gr/ chậu lớn.
Lịch bón phân tham khảo cho mai trồng ngoài đất
Loại phân
Tháng ÂL
Ghi chú
2
6
15/9
Không nên bón quá nhiều loại phân cùng một lúc, cây dễ bị chết vì ngộ độc hoặc bội thực.
Hữu cơ Dynamid
x
x
x
Lân hữu cơ SG
x
x
x
NPK 30-10-10
x
x
NPK 20-20-15
x
Chú ý:
- Bón lót trước khi trồng bao gồm phân hữu cơ (phân chuồng hoai hoặc hữu cơ Dynamid) và bón thúc có 3 lần trong năm.
- Liều lượng sử dụng phân hữu cơ Dynamid từ 100 kg/1.000m
2
, phân hoá học NPK từ 10 – 15 kg/1000 m
2
, Lân hữu cơ sông Gianh từ 100kg/1.000m
2
.
6.
Phòng trừ sâu bệnh
Các đối tượng thường xuyên gây hại trên cây mai có thể kể đến:
a. Bọ trĩ
(Thrips
sp.)
Có thể sử dụng một trong các loại thuốc trừ sâu như sau: Malvate 21EC; Trebon 10EC; Confidor 100SL; Admire 050EC; Regent 5SC, Vimite 10ND; Bifentox 30ND; Virigent 800WG…
b. Nhện đỏ
(Tetranychus
sp.)
Khi phát hiện có nhiều nhện trên cây có thể dùng một trong các loại thuốc: Danitol 10EC; Comite 73EC; Pegasus 500SG; Ortus 5SC; Cascade 5EC;
Nissuran 5EC; Sirbon 5EC; Kelthane 18,5EC…
c. Rệp sáp
(Dysmiccocus
sp)
Có thể dùng tay giết rệp hoặc khi cần thiết thì sử dụng một trong các loại thuốc: Pyrinex, Supracide, Polytrin, Monster…
d. Sâu ăn lá
(Delias aglaia)
Có thể sử dụng thuốc trừ sâu như: SecSaigon 5EC hoặc 10EC; Diaphos 5EC; Sagothion 50EC; Padan 95SP; Fastac 5EC,…
đ. Bệnh mốc cam
(do nấm Coniothyrium fuckelli)
Nên định kỳ tỉa cành, cắt bỏ các cành bị gẫy hoặc bị bệnh. Sau khi tỉa cành phun thuốc Daconil, Zineb, hoặc thuốc gốc đồng,…
e. Bệnh gỉ sắt
(do nấm Phragmidium mucronatum)
Tỉa bỏ các cành lá bệnh rồi tập trung tiêu huỷ. Bón lân và kali tăng sức chống bệnh cho cây. Chỉ tưới nước vừa phải. Phun thuốc Bayfidan, Score, Anvil, Zineb, Carbendazim,…
f. Bệnh cháy lá
(do nấm Pestalotia funereal)
Bón phân đầy đủ, cân đối tỉ lệ N-P-K, ngắt bỏ lá già, lá bệnh, định kỳ phun thuốc gốc đồng và phân bón lá cho cây.
g. Bệnh vàng lá do tác nhân bệnh sinh lý
Bón đầy đủ phân khi có hiện tượng vàng lá, nên kết hợp phun xịt phân bón lá có chất vi lượng, cây sẽ mau hết bệnh.
h. Bệnh đốm lá
(do nấm Pestalotia palmarum)
Dùng biện pháp phòng trừ tổng hợp như: mật độ trồng thích hợp để cây mai được thông thoáng, vệ sinh vườn bằng cách cắt tỉa thu gom lá bị bệnh tiêu huỷ để tránh lây lan, bón phân cân đối, cần tăng cường bón thêm phân hữu cơ và kali cao giúp cây kháng bệnh. Khi cây bệnh có thể dùng thuốc hoá học: Viben C BTN, phun ướt đều cả hai mặt lá, cần lập lại 2-3 lần, sau 5-7 ngày để trị bệnh. Hoặc có thể phun từ 10-15 ngày/ lần để phòng trừ bệnh.
i. Bệnh đốm đồng tiền do tác nhân địa y
Không nên trồng hoặc sắp xếp những chậu mai trong vườn quá dày, quá gần nhau, dưới tán lá và gốc cây cần nhận đủ ánh sáng mặt trời. Cần để vườn mai thông thoáng, khô ráo. Thiết kế mặt liếp để trồng mai (hoặc để đặt chậu mai) theo hình mai rùa, xẻ rãnh thoát nước để nước không đọng lại trên mặt vườn trong mùa mưa để vườn luôn được khô ráo.
Đối với những gốc mai đã bị đốm bệnh xuất hiện nhiều, dày đặc, có thể dùng bàn chải cọ rửa sạch những đốm bệnh trên thân, cành.
Dùng nước vôi hoặc dung dịch thuốc Bordeaux 1% quét lên thân cây vào đầu màu mưa, cũng có tác dụng ngăn chặn bệnh xâm nhập và lây lan. Ngoài ra bạn có thể dùng một số loại thuốc gốc đồng như Copper – B, Coc 85; Copper – Zinc hoặc Zinccopper… xịt ngừa lên chỗ thường hay bị bệnh trên thân, cành.
7. Chăm sóc
*
Đầu vụ cần
làm tốt để không ảnh hưởng cả một vụ mai như dọn cỏ, bón phân, thay đất, tỉa cành, tạo dáng cây cần có tay nghề cao mới làm được.
* Cuối vụ lặt lá mai
đúng lúc
là khâu rất quan trọng. Cần dựa vào tình trạng sinh trưởng, đất trồng, nước tưới, độ tuổi của cây, điều kiện thời tiết khí hậu, mai trồng trong chậu hay trong vườn…
Những năm thời tiết không thay đổi, thường lặt lá mai vào rằm tháng 12 âm lịch. Nhưng nếu thời tiết có sự thay đổi thì tùy theo mức độ nắng nóng hoặc lạnh có thể tiến hành lặt lá mai như sau:
- Có nắng nóng nhiều hoặc có gió chướng mạnh thì mai sẽ nở sớm hơn vì thế nên lặt lá mai trễ hơn. Tùy theo kích thước của nụ mai mà có thể lặt lá mai vào khoảng từ ngày 17-20 tháng chạp.
- Năm mưa nhiều và chấm dứt muộn, thời tiết tháng chạp lạnh nhiều, ít gió chướng thì mai sẽ nở trễ hơn, vì thế nên lặt lá mai vào trước ngày rằm tháng chạp, khoảng từ ngày 10-13 tháng chạp tùy theo kích thước nụ mai đã lớn hay nhỏ.
- Năm có tháng nhuận mai cũng nở sớm hơn vì thế nên lặt lá mai trễ hơn.
- Khi trời lập xuân sớm thì mai sẽ nở sớm, năm đó nên lặt lá mai trễ hơn, ngược lại năm lập xuân trễ thì mai sẽ nở muộn hơn, năm đó nên lặt lá sớm hơn.
* Sau tết nguyên đán
:
nên chăm sóc ngay để cây phục hồi nhanh.
Nếu có đất vườn thì chuyển ngay mai từ chậu ra trồng trong đất.
Nếu không có đất vườn thì nên thay đất mới. Nên bỏ bớt khoảng 1/3 đất cũ trong chậu, thay bằng hỗn hợp 3 phần chất trồng mới, 1 phần phân hữu cơ. Hòa 15 – 25 gam phân NPK 20-20-15 trong 10 lít nước tưới đều vào gốc mai. Tiếp tục bón thúc và tưới nước định kỳ để mai phát triển tốt. Việc bón phân, thay đất là rất quan trọng vì nó cung cấp dinh dưỡng cho cây mai phát triển trong suốt một năm. Sau giai đoạn này, người trồng mai nên tiếp tục chế độ chăm sóc trong cả năm, nhất là việc thường xuyên tưới nước.
* Tưới nước
Trong mùa nắng nên tưới mỗi ngày để đất đủ ẩm, mùa mưa cần đảm bảo tiêu thoát nước tốt và chỉ tưới khi đất khô. Có thể tưới tràn, tưới phun lên cả thân lá hay tưới rãnh, tưới nhỏ giọt. Mai trồng trong chậu bốc thoát hơi nước nhanh nên cần tưới nhiều lần hơn so với mai trồng trong đất. Chỉ nên tưới vào sáng sớm hay chiều mát (khi trời không quá nắng). Không nên tưới quá đẫm vào buổi chiều tối vì rất dễ phát sinh sâu bệnh do ẩm độ ban đêm rất cao.
Những tin mới hơn
Một số giống lúa thích ứng biến đổi khí hậu tại Đồng bằng Sông Cửu Long
(24/04/2020)
Phòng ngừa châu chấu sa mạc
(24/04/2020)
Biện pháp phòng chống bệnh chết héo cây keo
(03/12/2020)
Cảnh báo sâu bệnh
1
Tình hình sản xuất và sinh vật gây...
2
Tình hình sản xuất và sinh vật gây...
3
Tình hình sản xuất và sinh vật gây...
4
Tình hình sản xuất và sinh vật gây...
5
Tình hình sản xuất và sinh vật gây...
Chuyên đề kỹ thuật
1
Phòng ngừa châu chấu sa mạc
2
Một số giống lúa thích ứng biến đổi...
3
Báo cáo Tình hình công tác Bảo vệ...
4
Thời của nông nghiệp 4.0
5
DỰ BÁO SÂU BỆNH TỪ NGÀY 1-7/8
Liên kết website
Chọn liên kết
Cục Trồng trọt
Cục Bảo vệ thực vật
Chi cục Chăn nuôi và Thú Y
Chi cục Phát triển Nông thôn
Chi cục Kiểm Lâm Tp. Hồ Chí Minh
Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ CDCCKT Nông nghiệp
Ban chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu hộ
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tp. Hồ Chí Minh
Tổng lượt truy cập
21,237,929
Bạn đã không sử dụng Site,
Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập
. Thời gian chờ:
60
giây