Cách làm bánh tiêu sầu riêng thơm ngon tại nhà

Chủ đề
cách làm bánh tiêu sầu riêng
: Bánh tiêu sầu riêng là món bánh ngọt độc đáo với lớp vỏ vàng giòn, nhân sầu riêng thơm lừng. Học cách làm bánh này tại nhà không quá khó nếu bạn nắm rõ công thức và kỹ thuật. Với những nguyên liệu dễ kiếm và vài bước đơn giản, bạn sẽ tạo ra chiếc bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Mục lục
1. Tổng Quan Về Bánh Tiêu Sầu Riêng
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng
3. Dụng Cụ Cần Thiết
4. Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng Từng Bước
5. Mẹo Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng Ngon
6. Biến Tấu Bánh Tiêu Sầu Riêng
7. Câu Hỏi Thường Gặp
8. Kết Luận
1. Tổng Quan Về Bánh Tiêu Sầu Riêng
Bánh tiêu sầu riêng là một món ăn độc đáo kết hợp giữa lớp vỏ bánh tiêu truyền thống giòn mềm và nhân sầu riêng béo ngậy, thơm lừng. Đây là món ăn phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt được yêu thích bởi những người đam mê sầu riêng. Không chỉ là một món ăn vặt, bánh tiêu sầu riêng còn mang lại sự sáng tạo trong ẩm thực, tạo cảm giác mới lạ và đầy hấp dẫn.
Quy trình làm bánh tiêu sầu riêng bao gồm ba bước chính: chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột và làm nhân, cuối cùng là chiên bánh. Các nguyên liệu như bột mì, sữa, đường, men nở và cơm sầu riêng đều dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng địa phương. Việc phối hợp các nguyên liệu đúng cách sẽ mang lại một món bánh tiêu sầu riêng đạt chuẩn về cả hương vị lẫn hình thức.
Bánh tiêu sầu riêng không chỉ ngon miệng mà còn là sự giao thoa văn hóa ẩm thực, vừa truyền thống vừa hiện đại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, độ giòn của vỏ bánh, và sự béo bùi đặc trưng của nhân sầu riêng, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
Hương vị đặc trưng:
Sự hòa quyện giữa mùi thơm sầu riêng và độ giòn của vỏ bánh.
Phù hợp với mọi lứa tuổi:
Dễ làm tại nhà và thích hợp làm món ăn vặt hoặc quà tặng.
Lưu ý:
Nên chiên bánh ở nhiệt độ vừa phải để đạt được màu sắc vàng đều và hương vị ngon nhất.
Với sự kết hợp hoàn hảo này, bánh tiêu sầu riêng không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là nét sáng tạo trong nền ẩm thực Việt Nam.
Làm Chủ BIM: Bí Quyết Chiến Thắng Mọi Gói Thầu Xây Dựng
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng
Bánh tiêu sầu riêng cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ các nguyên liệu để đảm bảo độ ngon và độ giòn hoàn hảo. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cơ bản mà bạn cần có:
Bột mì số 13:
200g, loại bột chuyên dùng cho bánh chiên để tạo độ dai vừa phải.
Men khô:
10g, giúp bánh nở xốp.
Đường:
40g, để tạo vị ngọt nhẹ cho bột.
Nước ấm:
170ml, dùng để hòa tan men.
Sữa đặc:
20ml, tạo vị béo và độ mềm mịn cho bánh.
Bột nổi:
1 muỗng cà phê, tăng thêm độ nở phồng.
Vani:
1 ống, tạo hương thơm dịu nhẹ.
Muối:
1/2 muỗng cà phê, để cân bằng vị ngọt.
Mè trắng:
100g, phủ bên ngoài để tăng hương vị và độ giòn.
Thịt sầu riêng:
100-150g, phần nhân chính, nên chọn loại sầu riêng chín thơm.
Dầu ăn:
Đủ để chiên ngập bánh, đảm bảo bánh chín đều và vàng đẹp.
Mẹo nhỏ: Hãy chọn nguyên liệu tươi và chất lượng. Đặc biệt, sầu riêng nên được tách cơm kỹ, không lẫn hạt, và dùng mè đã rang sẵn để hương vị thêm phần thơm ngon.
3. Dụng Cụ Cần Thiết
Để làm bánh tiêu sầu riêng ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cơ bản để hỗ trợ quá trình chế biến hiệu quả và thuận lợi hơn. Dưới đây là danh sách chi tiết các dụng cụ cần thiết:
Bát tô lớn:
Dùng để trộn và ủ bột, giúp bột được nở đều và đạt độ mịn mong muốn.
Rây bột:
Dùng để rây bột mì, loại bỏ cặn bẩn, giúp bột mịn hơn.
Chày hoặc cây cán bột:
Dụng cụ cán bột để tạo hình bánh trước khi cho nhân sầu riêng.
Chảo sâu lòng:
Sử dụng để chiên bánh, đảm bảo bánh ngập trong dầu và chín đều các mặt.
Đũa hoặc dụng cụ lật:
Giúp trở bánh khi chiên mà không làm bánh bị vỡ hoặc méo.
Thớt sạch:
Dùng để cán bột và lăn bột qua mè.
Màng bọc thực phẩm:
Giữ cho bột không bị khô trong quá trình ủ.
Giấy thấm dầu:
Để hút bớt dầu sau khi chiên, giúp bánh không bị ngấy.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ giúp quá trình làm bánh diễn ra suôn sẻ và đảm bảo thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt.
Phần mềm Chặn Game trên máy tính - Kiểm soát máy tính trẻ 24/7
4. Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng Từng Bước
Bánh tiêu sầu riêng mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ vàng giòn thơm lừng và nhân sầu riêng béo ngậy. Dưới đây là cách thực hiện món bánh này từng bước chi tiết:
Trộn bột:
Hòa tan 15g đường vào 400ml sữa tươi ấm (khoảng 40 độ C), sau đó thêm 7g men nở vào, khuấy đều và để yên 15 phút cho đến khi men nổi lên như gạch cua.
Trộn 400g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở và 85g đường trong một tô lớn.
Thêm sữa tươi, dầu ăn, và hỗn hợp men vào bột, nhào đều đến khi bột mịn và không dính tay.
Ủ bột:
Bọc kín tô bột bằng màng thực phẩm và ủ trong 2 giờ đến khi bột nở gấp đôi.
Nhấn nhẹ bột để thoát khí, chia thành các phần nhỏ, vo tròn, và lăn qua mè trắng.
Gói nhân:
Cán từng viên bột thành hình tròn mỏng.
Cho nhân sầu riêng vào giữa, gấp mép bột lại và ép chặt để tạo hình giống bánh quai vạc.
Chiên bánh:
Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, thả từng miếng bánh vào chiên ngập dầu.
Lật đều hai mặt để bánh vàng đều. Khi bánh giòn và có màu vàng đẹp, vớt ra để ráo dầu.
Bánh tiêu sầu riêng ngon nhất khi ăn nóng. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
5. Mẹo Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng Ngon
Để làm ra những chiếc bánh tiêu sầu riêng thơm ngon, mềm xốp và hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ trong quá trình chuẩn bị và chế biến:
Chọn nguyên liệu chất lượng:
Hãy sử dụng sầu riêng chín tới, có mùi thơm đặc trưng, tránh dùng sầu riêng quá chín để tránh làm bánh bị nhão.
Ủ bột đúng cách:
Đảm bảo thời gian và nhiệt độ ủ bột phù hợp. Nên dùng màng bọc thực phẩm và đặt bột ở nơi ấm áp để bột nở đều.
Lăn mè đều:
Khi lăn bột qua mè trắng, hãy đảm bảo mè phủ kín bề mặt bánh để tăng hương vị thơm bùi khi chiên.
Chiên bánh ở nhiệt độ ổn định:
Chiên bánh ở lửa vừa để bánh phồng đều, vàng giòn mà không bị cháy. Tránh để lửa quá lớn.
Thưởng thức ngay sau khi chiên:
Bánh tiêu sầu riêng ngon nhất khi còn nóng, phần vỏ giòn rụm kết hợp với nhân sầu riêng thơm lừng tạo nên hương vị tuyệt hảo.
Với những mẹo trên, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món bánh tiêu sầu riêng ngay từ lần đầu thực hiện.
Phần mềm Chặn Web độc hại, chặn game trên máy tính - Bảo vệ trẻ 24/7
6. Biến Tấu Bánh Tiêu Sầu Riêng
Bánh tiêu sầu riêng là một món ăn ngon, nhưng bạn có thể biến tấu thêm để làm phong phú hương vị và trải nghiệm món bánh này. Dưới đây là một số gợi ý thú vị:
Bánh Tiêu Lá Dứa:
Thay vì dùng sầu riêng, hãy thêm nước lá dứa khi nhào bột. Màu xanh mướt cùng hương thơm dịu nhẹ của lá dứa sẽ làm bánh thêm phần hấp dẫn. Đây là lựa chọn cho những ai thích một món ăn thanh đạm nhưng vẫn giữ được sự độc đáo.
Bánh Tiêu Đậu Xanh:
Nhân bánh tiêu có thể thay bằng đậu xanh tán nhuyễn. Khi chiên lên, nhân đậu xanh bùi bùi hòa quyện với lớp vỏ giòn rụm sẽ tạo cảm giác ngon miệng và dễ chịu hơn.
Bánh Tiêu Kẹp Bánh Bò:
Bổ đôi bánh tiêu, kẹp thêm một chiếc bánh bò mềm xốp ở giữa để tạo sự kết hợp độc đáo. Đây là món ăn vặt thú vị, kết hợp vị giòn của bánh tiêu và vị mềm, ngọt của bánh bò.
Bánh Da Lợn Sầu Riêng:
Một cách biến tấu truyền thống là thêm sầu riêng vào các lớp bánh da lợn. Các lớp bánh dai dai xen kẽ nhân sầu riêng tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt béo và cảm giác dẻo dai đặc trưng.
Bánh Bông Lan Sầu Riêng:
Tận dụng sầu riêng để thêm vào bột bánh bông lan, bạn sẽ có được món bánh mềm xốp, thơm nồng mùi sầu riêng. Bánh này rất phù hợp làm quà hoặc món tráng miệng trong các dịp đặc biệt.
Những biến tấu này không chỉ giúp bạn thưởng thức bánh tiêu sầu riêng theo cách mới mẻ mà còn mang đến nhiều lựa chọn phong phú cho khẩu vị của mọi người.
XEM THÊM:
Cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách làm bánh Pía đậu xanh sầu riêng tại nhà: Hướng dẫn chi tiết và mẹo hay
7. Câu Hỏi Thường Gặp
Bánh tiêu sầu riêng có thể bảo quản như thế nào?
Bánh tiêu sầu riêng có thể bảo quản tốt trong ngăn đông nếu chưa chiên. Sau khi chiên, bạn nên bảo quản bánh trong túi kín hoặc giấy thấm dầu, và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo chất lượng bánh không bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, tốt nhất là ăn bánh ngay sau khi chiên để cảm nhận được hương vị giòn ngon nhất.
Bánh tiêu sầu riêng bao nhiêu calo?
Bánh tiêu sầu riêng có chứa khoảng 132 calo mỗi chiếc, tùy thuộc vào lượng nhân sầu riêng và cách chế biến. Mặc dù bánh có lượng calo khá cao, nhưng nếu ăn vừa phải, bánh tiêu vẫn có thể là một món ăn vặt ngon miệng mà không lo quá nhiều calo.
Làm sao để bánh tiêu sầu riêng luôn giòn?
Để bánh tiêu sầu riêng luôn giòn, khi chiên, bạn cần đảm bảo rằng dầu ăn đủ nóng và không để bánh chiên quá lâu. Nếu bánh đã chiên xong, để bánh ráo dầu trên giấy thấm dầu để không bị ẩm. Ngoài ra, bánh chưa chiên có thể bảo quản trong ngăn đá và chiên lại khi cần dùng.
Tại sao bánh tiêu sầu riêng bị xẹp sau khi chiên?
Bánh tiêu sầu riêng có thể bị xẹp nếu dầu không đủ nóng khi chiên, hoặc nếu bánh đã nở quá mức trước khi chiên. Đảm bảo rằng bánh được chiên trong dầu đủ nóng và lửa không quá lớn để bánh nở phồng đều mà không bị xẹp.
8. Kết Luận
Bánh tiêu sầu riêng là một món ăn hấp dẫn, độc đáo, kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan và phần nhân sầu riêng thơm ngon, béo ngậy. Qua từng bước làm bánh từ chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ đến kỹ thuật chế biến, bạn sẽ có thể tự tay tạo ra món bánh tuyệt vời này ngay tại nhà. Những mẹo và biến tấu trong quá trình làm bánh cũng giúp bạn nâng cao kỹ năng làm bánh của mình. Dù là món ăn thường xuyên hay trong những dịp đặc biệt, bánh tiêu sầu riêng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món bánh này, chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với bánh tiêu sầu riêng!
Bài viết liên quan
Cách làm bánh pía nhân sầu riêng thơm ngon và đơn giản tại nhà
Cách Làm Bánh Phục Linh Sầu Riêng - Bí Quyết Ngon Tuyệt
Cách làm bánh phú sĩ sầu riêng ngàn lớp: Hướng dẫn chi tiết và thú vị
Cách làm bánh mochi sầu riêng thơm ngon và đơn giản tại nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Tại Nhà - Công Thức Đơn Giản, Hấp Dẫn
Cách làm bánh sầu riêng nướng: Hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Savouryday - Bí Quyết Tạo Nên Món Ngon Tuyệt Hảo
Cách làm bánh bông lan sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết và bí quyết thành công
Cách Sên Sầu Riêng Làm Bánh Crepe - Bí Quyết Thành Công Tại Nhà
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Phú Sĩ - Bí Quyết Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách làm bánh sầu riêng chiên: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Bột Mì - Hướng Dẫn Chi Tiết và Độc Đáo
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Phú Sĩ – Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z
Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn - Bí quyết vàng để món bánh hoàn hảo
Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon tại nhà
Cách làm bánh crepe sầu riêng không cần whipping cream thơm ngon và dễ làm
Cách Làm Vỏ Bánh Crepe Sầu Riêng - Bí Quyết Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Kinh Doanh Đơn Giản và Hiệu Quả
Cách làm bánh pía sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Ngàn Lớp - Bí Quyết Cho Món Tráng Miệng Hoàn Hảo
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Ngàn Lớp - Bí Quyết Tự Tay Làm Món Bánh Ngon Tuyệt
Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon tại nhà
Cách Làm Bánh Nậm: Bí Quyết Chinh Phục Món Ngon Chuẩn Huế
Hướng dẫn cách làm bánh nậm - Bí quyết ngon chuẩn vị
Cách Pha Bột Gạo Làm Bánh Nậm - Hướng Dẫn Chi Tiết Chuẩn Vị Huế
Cách làm nước mắm chấm bánh nậm chuẩn vị Huế ngon khó cưỡng
Cách Làm Nước Mắm Bánh Nậm: Bí Quyết Chuẩn Vị Thơm Ngon


Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng - Hướng Dẫn Chi Tiết Để Thành Công Từ Lần Đầu

Chủ đề
cách làm bánh tiêu sầu riêng
: Bánh tiêu sầu riêng là một món ngon độc đáo, kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và nhân sầu riêng thơm ngọt. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để làm bánh tiêu sầu riêng ngon tuyệt, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá công thức này và trổ tài nấu nướng của bạn nhé!
Mục lục
Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng
Nguyên liệu làm bánh tiêu sầu riêng
Dụng cụ cần thiết
Các bước làm bánh tiêu sầu riêng
Mẹo và lưu ý khi làm bánh tiêu sầu riêng
Cách bảo quản bánh tiêu sầu riêng
Các biến tấu của bánh tiêu sầu riêng
Thưởng thức bánh tiêu sầu riêng
Câu hỏi thường gặp về cách làm bánh tiêu sầu riêng
YOUTUBE:
Học cách làm bánh tiêu sầu riêng giòn, thơm và béo ngậy tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ Cooky TV. Khám phá bí quyết để tạo ra món bánh ngon khó cưỡng, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.
Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng
Bánh tiêu sầu riêng là một món bánh ngon, thơm ngậy, kết hợp giữa vị bùi của bột và hương vị đặc trưng của sầu riêng. Dưới đây là cách làm bánh tiêu sầu riêng một cách chi tiết.
Nguyên liệu
250g bột mì
50g đường
5g men nở (men khô)
150ml nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
200g sầu riêng (nạo thịt)
Dầu ăn (để chiên)
Cách làm
Chuẩn bị bột
Cho men nở vào nước ấm, khuấy đều và để yên khoảng 5-10 phút cho men nở.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường và muối.
Đổ hỗn hợp men nở vào tô bột, trộn đều cho đến khi bột kết dính thành một khối.
Nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn màng và đàn hồi.
Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm, để bột nghỉ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
Chuẩn bị nhân sầu riêng
Nạo thịt sầu riêng, bỏ hạt và dùng muỗng đánh nhuyễn.
Làm bánh tiêu
Sau khi bột đã nở, chia bột thành các viên nhỏ đều nhau (khoảng 50g mỗi viên).
Cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0.5 cm.
Đặt một thìa nhỏ sầu riêng nhuyễn vào giữa miếng bột, gói lại và nắn kín các mép bột.
Để các viên bánh đã gói nghỉ khoảng 15 phút trước khi chiên.
Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
Thả từng viên bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều.
Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Thưởng thức
Bánh tiêu sầu riêng nên ăn khi còn ấm để cảm nhận được hương vị thơm ngon và độ giòn tan của bánh.
Nguyên liệu làm bánh tiêu sầu riêng
Để làm bánh tiêu sầu riêng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
250g bột mì
50g đường
5g men nở (men khô)
150ml nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
200g sầu riêng (nạo thịt)
Dầu ăn (để chiên)
Chi tiết từng nguyên liệu:
Bột mì
Bột mì là thành phần chính tạo nên cấu trúc của bánh. Sử dụng bột mì đa dụng để bánh có độ dẻo và đàn hồi tốt.
Đường
Đường giúp bánh có vị ngọt nhẹ và hỗ trợ men nở hoạt động hiệu quả hơn.
Men nở (men khô)
Men nở giúp bột bánh nở phồng, tạo độ xốp cho bánh.
Nước ấm
Nước ấm (khoảng 30-40°C) kích hoạt men nở, giúp bột nở nhanh và đều.
Muối
Muối tăng hương vị cho bánh và giúp cân bằng độ ngọt của đường.
Sầu riêng
Sầu riêng là nhân bánh, tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon cho bánh tiêu. Chọn sầu riêng chín, có thịt mềm và thơm.
Dầu ăn
Dầu ăn dùng để chiên bánh, giúp bánh có lớp vỏ giòn tan.
Dụng cụ cần thiết
Để làm bánh tiêu sầu riêng thành công, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:
Tô lớn
Tô nhỏ
Muỗng
Đũa hoặc que khuấy
Khăn ẩm
Chảo sâu lòng
Giấy thấm dầu
Thìa đo lường
Đĩa
Cán bột
Tô lớn
Tô lớn dùng để trộn và nhào bột. Bạn nên chọn tô có dung tích lớn để bột có đủ không gian nở.
Tô nhỏ
Tô nhỏ dùng để hòa tan men nở và các nguyên liệu khác trước khi trộn vào bột.
Muỗng
Muỗng dùng để đo lường và khuấy đều các nguyên liệu.
Đũa hoặc que khuấy
Đũa hoặc que khuấy dùng để trộn bột và men nở một cách hiệu quả.
Khăn ẩm
Khăn ẩm dùng để đậy tô bột, giúp bột nở mà không bị khô.
Chảo sâu lòng
Chảo sâu lòng dùng để chiên bánh. Chọn chảo có đáy dày để dầu được phân bố nhiệt đều.
Giấy thấm dầu
Giấy thấm dầu dùng để thấm bớt dầu sau khi chiên, giúp bánh giòn mà không quá dầu mỡ.
Thìa đo lường
Thìa đo lường giúp bạn đo chính xác lượng nguyên liệu, đảm bảo công thức đúng chuẩn.
Đĩa
Đĩa dùng để đặt bánh sau khi chiên, chuẩn bị cho bước thưởng thức.
Cán bột
Cán bột dùng để cán mỏng bột trước khi cho nhân sầu riêng vào.
Các bước làm bánh tiêu sầu riêng
Để làm bánh tiêu sầu riêng, bạn cần thực hiện các bước sau:
Chuẩn bị bột
Hòa tan 5g men nở và 50g đường trong 150ml nước ấm, khuấy đều và để yên khoảng 5-10 phút cho men nở.
Trong một tô lớn, trộn đều 250g bột mì và 1/4 thìa cà phê muối.
Đổ hỗn hợp men nở vào tô bột, trộn đều cho đến khi bột kết dính thành một khối.
Nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn màng và đàn hồi.
Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm, để bột nghỉ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
Chuẩn bị nhân sầu riêng
Nạo thịt sầu riêng, bỏ hạt và dùng muỗng đánh nhuyễn.
Gói bánh tiêu sầu riêng
Sau khi bột đã nở, chia bột thành các viên nhỏ đều nhau (khoảng 50g mỗi viên).
Cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0.5 cm.
Đặt một thìa nhỏ sầu riêng nhuyễn vào giữa miếng bột, gói lại và nắn kín các mép bột.
Để các viên bánh đã gói nghỉ khoảng 15 phút trước khi chiên.
Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
Thả từng viên bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều.
Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Thưởng thức
Bánh tiêu sầu riêng nên ăn khi còn ấm để cảm nhận được hương vị thơm ngon và độ giòn tan của bánh.
Mẹo và lưu ý khi làm bánh tiêu sầu riêng
Khi làm bánh tiêu sầu riêng, có một số mẹo và lưu ý quan trọng giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất:
Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn sầu riêng chín vừa, không quá mềm hay quá cứng để đảm bảo nhân bánh thơm ngon và dẻo mịn.
Sử dụng bột mì đa dụng để bánh có độ dẻo và đàn hồi tốt.
Nước dùng để hòa men nên ở nhiệt độ ấm (khoảng 30-40°C) để kích hoạt men hiệu quả.
Mẹo khi nhào và ủ bột
Nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mịn màng và không dính tay.
Ủ bột ở nơi ấm áp và tránh gió lùa để bột nở đều.
Kiểm tra bột đã nở đạt chuẩn bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào bột, nếu vết lõm không phồng lại thì bột đã đạt.
Mẹo khi cán và gói bánh
Cán bột đều và không quá mỏng để tránh bánh bị rách khi gói nhân.
Nhân sầu riêng nên được đặt ở giữa và gói kín các mép bột để tránh nhân bị tràn ra ngoài khi chiên.
Mẹo khi chiên bánh
Đun dầu đến nhiệt độ vừa phải, không quá nóng để tránh bánh bị cháy ngoài mà chưa chín bên trong.
Chiên bánh với lửa vừa và đảo đều các mặt để bánh chín vàng đều.
Không chiên quá nhiều bánh cùng lúc để đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định.
Lưu ý về thời gian và nhiệt độ
Thời gian ủ bột có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ môi trường, nên kiểm tra bột thường xuyên.
Điều chỉnh lửa khi chiên để bánh chín đều mà không bị khét.
Lưu ý khi bảo quản bánh
Bánh tiêu sầu riêng nên ăn ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi ăn.
Cách bảo quản bánh tiêu sầu riêng
Bảo quản bánh tiêu sầu riêng đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn của bánh. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản hiệu quả:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Đặt bánh tiêu sầu riêng trong hộp kín hoặc túi ni lông buộc kín để tránh tiếp xúc với không khí, giúp bánh không bị khô.
Bánh có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 ngày mà không bị mất hương vị.
Bảo quản trong tủ lạnh
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.
Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp kín để tránh bánh bị khô và hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác.
Bánh tiêu sầu riêng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày.
Bảo quản trong ngăn đá
Nếu muốn bảo quản bánh lâu hơn, bạn có thể để bánh trong ngăn đá.
Đặt bánh vào túi ni lông kín hoặc hộp kín, sau đó để vào ngăn đá.
Bánh tiêu sầu riêng có thể bảo quản trong ngăn đá lên đến 1 tháng.
Cách hâm nóng lại bánh
Lấy bánh từ tủ lạnh hoặc ngăn đá và để ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút cho bánh mềm lại.
Hâm nóng bánh bằng lò vi sóng ở chế độ trung bình trong 1-2 phút. Hoặc bạn có thể nướng lại bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh nóng và giòn trở lại.
Tránh hâm nóng bánh quá lâu để không làm mất độ giòn và hương vị của bánh.
Các biến tấu của bánh tiêu sầu riêng
Dưới đây là một số biến tấu của bánh tiêu sầu riêng mà bạn có thể thử tại nhà để làm phong phú thêm thực đơn của mình.
Bánh tiêu sầu riêng nhân đậu xanh
Nguyên liệu:
Đậu xanh: 200g
Đường: 100g
Sầu riêng: 150g
Bột nở: 10g
Bột mì: 500g
Nước: 200ml
Muối: 1 nhúm
Cách làm:
Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng, sau đó nấu chín và xay nhuyễn.
Trộn đậu xanh xay nhuyễn với đường và sầu riêng xay nhuyễn, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột mì với bột nở và muối, sau đó thêm nước từ từ vào và nhào đến khi bột mịn và không dính tay.
Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cho nhân đậu xanh sầu riêng vào giữa, gói lại.
Chiên bánh trong dầu nóng đến khi bánh vàng đều và phồng lên.
Bánh tiêu sầu riêng nhân dừa
Nguyên liệu:
Dừa nạo: 200g
Đường: 100g
Sầu riêng: 150g
Bột nở: 10g
Bột mì: 500g
Nước: 200ml
Muối: 1 nhúm
Cách làm:
Trộn dừa nạo với đường và sầu riêng xay nhuyễn, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột mì với bột nở và muối, sau đó thêm nước từ từ vào và nhào đến khi bột mịn và không dính tay.
Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cho nhân dừa sầu riêng vào giữa, gói lại.
Chiên bánh trong dầu nóng đến khi bánh vàng đều và phồng lên.
Bánh tiêu sầu riêng chiên giòn
Nguyên liệu:
Sầu riêng: 200g
Đường: 100g
Bột nở: 10g
Bột mì: 500g
Nước: 200ml
Muối: 1 nhúm
Cách làm:
Trộn sầu riêng xay nhuyễn với đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
Trộn bột mì với bột nở và muối, sau đó thêm nước từ từ vào và nhào đến khi bột mịn và không dính tay.
Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cho nhân sầu riêng vào giữa, gói lại.
Chiên bánh trong dầu nóng đến khi bánh vàng đều và phồng lên.
Để bánh nguội một chút, sau đó chiên lại lần hai cho bánh thêm giòn.
Thưởng thức bánh tiêu sầu riêng
Bánh tiêu sầu riêng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của sầu riêng mà còn bởi lớp vỏ giòn rụm, mè rang thơm lừng. Hãy cùng khám phá cách thưởng thức món bánh này để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc biệt của nó.
Thưởng thức ngay sau khi chiên
Ngay sau khi chiên xong, bánh tiêu sầu riêng có lớp vỏ giòn, vàng ươm. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay lập tức để cảm nhận sự hòa quyện giữa vỏ bánh giòn rụm và nhân sầu riêng mềm mịn, ngọt ngào.
Để bánh nguội bớt khoảng 1-2 phút sau khi vớt ra khỏi chảo dầu.
Cắt bánh thành từng miếng nhỏ để dễ thưởng thức.
Nhấm nháp từng miếng bánh, cảm nhận vị giòn tan của vỏ bánh và hương thơm nồng nàn của sầu riêng.
Thưởng thức kèm các loại đồ uống
Bánh tiêu sầu riêng sẽ thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với các loại đồ uống phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể thưởng thức bánh một cách trọn vẹn nhất:
Trà xanh:
Trà xanh có vị chát nhẹ và hương thơm dễ chịu, giúp cân bằng vị ngọt của bánh tiêu sầu riêng.
Trà ô long:
Hương vị đậm đà và hơi chát của trà ô long sẽ làm nổi bật hơn hương vị đặc trưng của sầu riêng.
Trà hoa cúc:
Trà hoa cúc với hương thơm dịu nhẹ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với bánh tiêu sầu riêng, mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu.
Sữa đậu nành:
Sữa đậu nành mát lạnh, béo ngậy sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức bánh tiêu sầu riêng.
Thưởng thức bánh tiêu sầu riêng cùng gia đình và bạn bè trong những buổi trà chiều hay những dịp sum họp sẽ là trải nghiệm vô cùng thú vị. Hãy thử kết hợp bánh với các loại đồ uống khác nhau để tìm ra sự kết hợp ưng ý nhất cho mình nhé!
Câu hỏi thường gặp về cách làm bánh tiêu sầu riêng
Thời gian chuẩn bị và chế biến
Thời gian chuẩn bị nguyên liệu thường mất khoảng 15-20 phút. Thời gian chế biến, bao gồm việc trộn bột, ủ bột, làm nhân và chiên bánh, mất khoảng 2-3 tiếng tùy theo từng bước và kinh nghiệm của người làm bánh.
Cách khắc phục bánh không nở
Kiểm tra men nở:
Đảm bảo men nở còn hoạt động tốt bằng cách hòa tan men trong nước ấm với một chút đường và đợi khoảng 5-10 phút xem có sủi bọt không.
Ủ bột đủ thời gian:
Bột cần được ủ trong nhiệt độ phòng khoảng 1-2 tiếng cho đến khi nở gấp đôi.
Tránh gió:
Khi ủ bột, nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để nơi kín gió.
Làm sao để bánh giòn lâu
Chiên ngập dầu:
Đảm bảo dầu đủ ngập bánh khi chiên để bánh chín đều và giòn.
Chỉnh nhiệt độ dầu:
Chiên ở nhiệt độ vừa phải, không quá nóng để tránh làm cháy vỏ bánh trong khi bên trong chưa chín.
Để ráo dầu:
Sau khi chiên, để bánh lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bảo quản đúng cách:
Bảo quản bánh trong túi giấy hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng để giữ độ giòn.
Học cách làm bánh tiêu sầu riêng giòn, thơm và béo ngậy tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ Cooky TV. Khám phá bí quyết để tạo ra món bánh ngon khó cưỡng, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.
Bánh Tiêu Sầu Riêng - Cách Làm Bánh Tiêu Sầu Riêng Giòn, Thơm, Béo Ngậy Ăn Là Ghiền | Cooky TV
Khám phá cách làm bánh tiêu sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn mà không gây ngán. Hướng dẫn chi tiết và dễ thực hiện để bạn có thể tự tay làm món bánh tiêu sầu riêng tuyệt vời tại nhà.
Cách làm Bánh tiêu sầu riêng ngon, ăn liên tục không ngán
Bài viết liên quan
Cách Làm Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng Thơm Ngon Tại Nhà - Bí Quyết Đơn Giản
Cách Làm Bánh Pía Đậu Xanh Sầu Riêng Thơm Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Pía Nhân Sầu Riêng Đơn Giản Tại Nhà - Bí Quyết Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Bánh Phục Linh Sầu Riêng - Bí Quyết Đơn Giản Và Ngon Tuyệt
Cách làm bánh phú sĩ sầu riêng ngàn lớp: Hướng dẫn chi tiết từ A-Z
Cách Làm Bánh Mochi Sầu Riêng Thơm Ngon Tại Nhà - Công Thức Chi Tiết
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Tại Nhà - Bí Quyết Thơm Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Nướng Thơm Ngon Tại Nhà - Công Thức Đơn Giản
Cách làm bánh crepe sầu riêng SavouryDay - Hướng dẫn chi tiết và hấp dẫn
Cách Làm Bánh Bông Lan Sầu Riêng Thơm Ngon Tại Nhà - Hướng Dẫn Chi Tiết
Cách Sên Sầu Riêng Làm Bánh Crepe: Bí Quyết Đơn Giản Để Có Món Bánh Thơm Ngon
Cách làm bánh sầu riêng Phú Sĩ - Bí quyết để có món bánh thơm ngon tại nhà
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn Rụm Tại Nhà
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Bột Mì Ngon Tuyệt Hảo Tại Nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Phú Sĩ: Bí Quyết Đơn Giản Để Thực Hiện Thành Công
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn - Bí Quyết Thơm Ngon Và Giòn Rụm
Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Sầu Riêng - Bí Quyết Thành Công Tại Nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Không Cần Whipping Cream - Bí Quyết Tự Làm Đơn Giản
Cách Làm Vỏ Bánh Crepe Sầu Riêng - Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Kinh Doanh: Bí Quyết Thành Công
Cách Làm Bánh Pía Sầu Riêng - Hướng Dẫn Chi Tiết Và Dễ Hiểu
Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Ngàn Lớp - Hướng Dẫn Từng Bước Đơn Giản
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Ngàn Lớp - Hướng Dẫn Chi Tiết và Dễ Hiểu
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng - Bí Quyết Tự Làm Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng
Cách Làm Bánh Nậm - Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Nậm: Bí Quyết Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Cách Pha Bột Gạo Làm Bánh Nậm - Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Tuyệt Vời
Cách Làm Nước Mắm Chấm Bánh Nậm - Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đậm Đà
Cách Làm Nước Mắm Bánh Nậm - Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng


f
Ú Ù Bakery
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
chọn chuyên mục
Dạy làm bánh kem
Dạy làm bánh mì
Học pha chế
Liên hệ

Cách làm bánh tiêu sầu riêng ngon thần sầu dễ làm tại nhà
Bánh tiêu là món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam, với vị ngọt vừa, vỏ ngoài hơi giòn và có độ dai nay được biến tấu thêm phần nhân sầu riêng ngọt ngọt bùi bùi vô cùng hấp dẫn, cùng vào bếp với Làm bánh ngon làm những chiếc bánh tiêu sầu riêng thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.
Bánh tiêu là món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam, với vị ngọt vừa, vỏ ngoài hơi giòn và có độ dai nay được biến tấu thêm phần nhân sầu riêng ngọt ngọt bùi bùi vô cùng hấp dẫn, cùng vào bếp với
Làm bánh ngon
làm những chiếc bánh tiêu sầu riêng thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Thời gian dự tính thực hiện món bánh tiêu sầu riêng:
- Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
- Thời gian chờ bột nghỉ: 2 giờ.
- Thời gian chiên bánh:15 phút.
Với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm, thời gian chế biến nhanh bạn đã có thể làm được những chiếc bánh thơm lừng ăn riêng lẻ hoặc kẹp xôi nóng đều rất ngon.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 4 người ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh tiêu sầu riêng
Bột mì: 400 gr.
Sữa tươi không đường: 550 ml.
Đường: 100 gr.
Muối: nửa muỗng cà phê.
Cơm sầu riêng: 500 gr.
Men nở: 7 gr.
1 muỗng cà phê bột nở.
Dầu ăn.
Mè trắng: 2 thìa canh.
Dụng cụ: Bếp, chảo chiên, tô, muỗng,...
Các bước thực hiện làm bánh tiêu sầu riêng
Bước 1: Trộn bột
- Hòa tan 15 gr đường vào 400 ml sữa tươi 40 độ. Khi đường tan hết thì cho 7 gr men nở vào và khuấy đều, để 15 phút cho đến khi men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được.
- Trộn đều 400 gr bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở và 85 gr đường trong 1 tô lớn đảo đều.
- Thêm 150 ml sữa tươi, 1 muỗng canh dầu ăn và cho men đã hòa tan vào hỗn hợp bột rồi nhào thật đều.
Bước 2: Ủ bột và nặn bánh
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô bột lại rồi đem ủ bột 2 tiếng cho bột nở gấp đôi là được.
- Sau khi bột đã nở phồng, dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột để bọt khí thoát ra hết.
- Vắt bột thành hình trụ, chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn rồi lăn bột qua mè trắng đã rang sẵn.
- Dùng cây cán bột cán hơi dẹp và bọc nhân sầu riêng ở trong rồi dùng tay ấn khóa miệng bột như bánh quai vạc.
Bước 3: Chiên bánh:
- Đun sôi 1 chén dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa, cho bánh vào chiên ngập nửa trong dầu, chú ý lật bánh qua lại cho vàng đều.
- Khi bánh chín phồng, vàng đều 2 mặt và và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món bánh tiêu vàng ươm, thơm lừng mè trắng. Bạn có thể kẹp xôi hoặc bánh bò ăn kèm đều rất ngon.
Lời khuyên dành cho bạn:
- Món bánh tiêu có mùi thơm hấp dẫn, bánh nên chiên vàng đều hai mặt, vị ngọt mặn nhẹ vừa ăn.
- Khi chiên bánh không để lửa quá lớn bánh dễ cháy.
- Bánh tiêu ăn ngon hơn khi còn nóng.
- Công thức này nếu bạn không thích ăn sầu riêng, bạn có thể bỏ không cho nhân sầu riêng thì thành công thức làm
bánh tiêu
nhé!
Thầy Quân - thầy dạy làm bánh mì - bánh việt
Thầy quân đã làm bánh với hơn
30 năm kinh nghiệm
. Thầy đã từng mở 5 tiệm bánh, lò bánh mì kinh doanh ổn định, và mở hơn 20
lò bánh mì
cho học viên. Với kinh nghiệm dạy dằn và lòng đam mê với bánh thầy đã giúp hàng ngàn học viên học mở tiệm kinh doanh. Bên cạnh việc dạy bánh thầy sẳn sàng chia sẽ kinh nghiệm mở lò, bí quyết kinh doanh tiệm bánh.
Thầy đã đi sang Mỹ dạy và mở lò bánh mì cho học viên, thầy nắm rõ về nguyên liệu cũng như những điều kiện để mở lò, kinh doanh lò bánh mì ở nước ngoài. Câu châm ngôn của thầy
"Dạy nghề thì không được dấu nghề - Chia sẽ hết bí quyết và học viên làm được là sự thành công của người thầy"
Cô Trâm Anh (Cô Na) - Cô người Huế chuyên dạy các món ăn Việt, đặc biệt phở và bún bò
Cô Trâm Anh là người
gốc Huế
, với đam mê về ẩm thực cô đã đi rất nhiều nơi học hỏi các
công thức món ăn
và với kinh nghiệm cô đã biến tấu, thổi hồn vào các món ăn, giúp những công thức món ăn được thăng hoa. Cô đã từng mở tiệm
bún bò
và
tiệm phở
ở quận 3 được đông đảo thực khách ủng hộ nhưng vì có dự định đi định cư nước ngoài nên cô tạm dừng các cửa hàng chỉ còn dạy nghề cho thoả đam mê, hiện cô đã giúp học viên các nơi mở hơn
30 quán phở, bún bò chuẩn vị Huế
, học viên đã thành công và gửi lời cảm ơn đến cô rất nhiều. Bên cách truyền nghề, cô còn
truyền bí quyết kinh doanh, truyền ngọn lửa nhiệt huyết với nghề của cô cho các bạn học viên
, giúp học viên có thể đứng vững trên con đường kinh doanh tiệm ăn, cũng như các bà nội trợ tự tin nấu những món ăn ngon lành bổ dưỡng cho gia đình.
Trang Chủ
>
Cách làm bánh
>
Cách làm bánh tiêu sầu riêng ngon thần sầu dễ làm tại nhà
Dạy làm bánh kem
Dạy làm bánh mì
Học pha chế
Liên hệ
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
▲
▼


Thác Yang Bay - Khu du lịch YangBay Nha Trang - Khánh Hoà

Công Viên Du Lịch
Thác Yang Bay
Chào Mừng Bạn Đến
Thác Yang Bay - Vẻ Đẹp Của Đại Ngàn Hùng Vĩ
Thác Yang Bay Nha Trang Khánh Hoà nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ của rừng núi nguyên sinh bạt ngàn, những thác nước chảy êm ả, trắng xoá, gột rửa những phiền muộn, xoa dịu cơn mệt mỏi hằng ngày và cùng chiêm ngưỡng cảnh sắc của miền sơn cước như những cô gái đồng bào Raglai xinh đẹp và hiền lành.
Đặt Vé Trải Nghiệm Yang Bay
Thác Yang Bay Nha Trang có gì?
Thác Yang Bay Nha Trang là một khu du lịch sinh thái quy mô lớn nên có rất nhiều hoạt động vui chơi, giải trí dành cho tất cả du khách ở các lứa tuổi khác nhau. Sau đây là một số hoạt động hấp dẫn rất được ưa chuộng ở Yang Bay:
Cầu nguyện dưới Cây Mộc Thần
Vui chơi tại hồ tắm Thác Yang Bay
Xem show diễn văn hoá Raglai
Trải nghiệm khu bùn khoáng nóng Yang Bay
Khu khoáng nóng thác Ho-cho
Khu vườn Chim
Trải nghiệm đêm hội giữa đại ngàn
Bảng giá vé Thác Yang Bay
Bảng giá các dịch vụ áp dụng từ  01/1/2026 đến 31/12/2026 (Giá dịch vụ đã bao gồm VAT theo quy định hiện hành của cơ quan thuế)
Gói cơ bản
Người Lớn 200.000đ - Khuyến Mại còn:
Chỉ áp dụng Đặt Tour Online hoặc qua Điện thoại
170.000đ
Trẻ em 140.000 - Khuyến Mại còn:
Chỉ áp dụng Đặt Tour Online hoặc qua Điện thoại
119.000đ
Đã bao gồm:
Tắm khoáng nóng
Tham quan cây Mộc Thần
01 mồi câu cá sấu, vườn khủng long
Vườn hoa nhiệt đới
Đà điểu, hươu nai, công
Trò chơi đua heo, đá gà
Đồi hoa tiên (theo mùa)
Đồi lan rừng
Tắm thác Yang Bay
Xem show văn nghệ người Raglai
Check-in: Cầu tình yêu…
Xe vận chuyển nội bộ
Lưu ý:
Trẻ em tính từ 0,9m đến 1,4m. Dưới 0,9m miễn phí.
Đối với quý khách muốn mua Tour trọn gói khởi hành từ Nha Trang (bao gồm xe bus đến Yang Bay, hướng dẫn viên, tham quan theo chương trình) vui lòng liên hệ các số Hotline bên dưới.
Khám Phá Ẩm Thực Thác Yang Bay
Khu vực nhà hàng Thác Yang Bay có thể phục vụ từ 200-700 khách với nhiều món ăn hấp dẫn mà không cần lo toan. Nơi đây có rất nhiều món đặc trưng được chế biến từ cá sấu, đà điểu như cá sấu nhồi củ sen, đà điểu đùm lá sen, cá sấu nướng trui thơm, tiềm sâm bổ lượng, trứng đà điểu chiên… Hãy đến đây và nếm thử, vị giác của bạn chắc chắn sẽ bị đánh thức và không thể quên được hương vị của những món ăn ấn tượng này...
Xem chi tiết và đặt món
Lưu Trú Tại Thác Yang Bay
Nếu bạn đang có ý định ở lại đêm thì nhà nghỉ Yang Bay có đầy đủ các yếu tố để phục vụ du khách chu đáo. Nhà nghỉ nằm ngay trong khuôn viên Yang Bay bên dòng suối Hocho hiền hoà. Nơi đây hoà mình với thiên nhiên cây cối, phía trước là hồ sen tươi và rừng đào bạt ngàn trên thảm cỏ xanh. Tất cả các phòng đều mang lại cho bạn sự tươi mới mỗi sớm bình minh với không khí mát mẻ, trong lành của núi rừng cùng tiếng chim muôn hót líu lo.
Độc đáo với những trải nghiệm đáng nhớ về đêm
Đặc quyền cho những du khách ở lại đêm tại thác Yang Bay, hoạt động đốt lửa trại được diễn ra giữa núi rừng, tiệc nướng cá sấu nguyên con ngoài trời duy nhất có tại Yang Bay. Còn chần chừ gì nữa mà không trải nghiệm tour Yang Bay 2 ngày 1 đêm hấp dẫn, đáng nhớ và vô cùng ấn tượng, chắc chắn Yang Bay sẽ đem lại cảm giác mới lạ, gần gũi mà không nơi nào có được.
Xem chi tiết
Bạn cần liên hệ ngay?
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Chat Zalo
Thác Trời Yang Bay Hùng Vĩ
Theo ngôn ngữ của đồng bào dân tộc Raglai cái tên Thác Yang Bay Nha Trang còn được gọi là “Thác Của Trời”. Yang Bay được hình thành từ 3 ngọn núi là Yang Bay, Hocho và Yang Khang. Trong đó YangBay là thác lớn nhất dài 2000m, cao 80m và có 2 hồ nước là hồ lớn và hồ nhỏ.
Như một thung lũng được bao bọc giữa rừng nguyên sinh rộng 570ha, ở độ cao 100m so với mực nước biển. Do đó, thời tiết ở Yang Bay quanh năm mát mẻ, trong lành, nước suối trong vắt mát lạnh khiến cho du khách một lần gặp đều phải nhớ mãi.
Bên cạnh đó, còn có hang chiến khu H1, H2, thác nước Hocho 1-2, bãi đá cây đa và 2 thác nhỏ khác với những dòng nước chảy siết đổ tung bọt trắng xoá như mây, tạo nên một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp và hữu tình.
Trò chơi dân gian và Team Building
Sự tái hiện các trò chơi dân gian kiểu xưa là một trong những điều mà du khách không thể bỏ lỡ khi tới thác Yang Bay. Nhiều trò chơi giải trí được tổ chức hàng ngày siêu hấp dẫn giúp du khách gợi nhớ lại ký ức tuổi thơ như trò chơi chọi gà, đu dây Tarzan, trò đua heo rừng truyền thống, cưỡi Đà Điểu, Massage cá, cho cá bú bình, câu cá sấu, chèo bè thưởng ngọn cảnh sắc hay picnic giữa rừng…
Ngoài ra, du khách còn được giao lưu văn nghệ tại Show diễn của người đồng bào dân tộc Raglay, biểu diễn những nhạc cụ dân tộc đặc trưng như đàn đá, đàn T’rưng, cồng, chiêng, tù… rất độc đáo và âm thanh du dương đến lạ kỳ.
Khuôn viên của Thác Yang Bay vô cùng rộng lớn do đó không thể thiếu các hoạt động team building được tổ chức thường niên cho các công ty, đoàn thể hoặc gia đình đông thành viên. Những trò chơi thú vị nhằm gắn kết tình đồng đội, thúc đẩy năng lượng và nhiệt huyết, tính sáng tạo cho mọi thành viên. Chắc chắn Thác Yang Bay sẽ là địa điểm kết hợp tham quan, vui chơi và team building hấp dẫn nhất tại Nha Trang Khánh Hoà.
Bạn Đã Sẵn Sàng Để Có Mặt Tại Yang Bay?
Không gì tuyệt vời bằng cảm giác có thể thả hồn mình trong dòng nước mát lành nơi Thác Trời Yang Bay. Rời bỏ chốn đô thị ồn ào, cùng viết lên những chuyến hành trình khám phá thiên nhiên hùng vĩ, bình yên đến lạ kỳ nơi YangBay nhé.
Đặt vé để trải nghiệm ngay
Hoặc liên hệ ngay tại đây
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Chat Zalo

du lịch khám phá thác Yang Bay Khánh Hòa


Công viên Du lịch Yang Bay

HOTLINE
1900.633.188
0813.446.222
Giờ hoạt động
07:30 – 17:00
Địa chỉ
Thôn Ngã Hai, xã Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa
Địa chỉ văn phòng
Số 30 đường 23/10, phường Tây Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà
Những lý do khiến bạn nhất định phải đến Yang Bay
ĐẶT VÉ NGAY
ĐẶT VÉ
TRỌN GÓI NGAY
01
Thiên nhiên hoang dã Yang Bay quyến rũ đến mê hoặc
Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của ba dòng thác Yang Bay, Yang Khang và Ho Cho
Tận hưởng làn nước trong xanh mát lạnh tại các hồ tắm tự nhiên
Ngắm nhìn Đồi Hoa Tiên rực rỡ sắc màu với hàng ngàn loài hoa đua nở
Tìm hiểu đa dạng sinh học tại vườn thú và vườn thực vật độc đáo
02
Trải nghiệm văn hóa & giải trí Yang Bay độc đáo, đầy cảm hứng
Hòa mình vào nét văn hóa Raglay đặc sắc qua các trò chơi dân gian và nghệ thuật truyền thống
Thử sức với cảm giác mạnh khi câu cá sấu, ngộ nghĩnh cùng “”cá bú bình”
Sống lại tuổi thơ khi khám phá khu vườn khủng long ấn tượng
Thư giãn và phục hồi năng lượng với dịch vụ tắm khoáng nóng tự nhiên
03
Yang Bay, tận hưởng trọn vẹn tiện nghi giữa lòng núi rừng
Thưởng thức ẩm thực núi rừng độc đáo tại các nhà hàng không gian rộng rãi hòa mình với thiên nhiên.
Nghỉ dưỡng thoải mái tại phòng nghỉ gia đình và nhà tập thể tiện nghi.
Tham gia giao lưu văn nghệ, lửa trại sôi động.
Di chuyển thuận tiện với dịch vụ xe điện và xe lửa trong khu du lịch.
YANG BAY TOURIST PARK
Tham quan
Đắm chìm vào thiên nhiên hoang dã, khám phá nét văn hóa độc đáo, trải nghiệm các trò chơi, tắm khoáng nóng – bùn khoáng thiên nhiên và nhiều điều hấp dẫn khác… Tất cả đều có tại Yang Bay, thiên đường xanh giữa núi rừng hùng vĩ!
ĐỘC ĐÁO
Cây Mộc Thần ngàn năm linh thiêng
Cảm nhận sự huyền bí, linh thiêng của cây Mộc Thần ngàn năm tuổi và cầu nguyện cho sức khỏe, tình duyên, sự may mắn…
ĐỘC ĐÁO
Suối nước khoáng nóng Ho-Cho
Thư thái với suối khoáng nóng tự nhiên, kết hợp tắm thác lạnh sảng khoái – trải nghiệm độc đáo khó quên.
ĐỘC ĐÁO
Biểu diễn nghệ thuật truyền thống Raglay
Đắm chìm trong không gian văn hóa Raglay qua chương trình nghệ thuật đặc sắc với nhạc cụ dân tộc và vũ điệu truyền thống.
THÚ VỊ
Cho cá bú bình ngộ nghĩnh
Thư giãn với trải nghiệm cho cá bú bình độc đáo, ngắm đàn cá Chép Nhật đủ màu sắc đua nhau bú bình sữa đáng yêu.
THÚ VỊ
Trò chơi đua heo dân gian
Hòa mình vào không khí sôi động cùng trò chơi đua heo dân gian đặc sắc và nhận các phần quà may mắn.
THÚ VỊ
Vườn thú, vườn thực vật
Vui chơi, học hỏi và rèn luyện sức khỏe với không gian vườn thú, vườn thực vật và khu vận động rộng lớn.
THƯ GIÃN
Chèo thuyền Kayak
Tay chèo nhịp nhàng, lòng nhẹ tênh trôi giữa thiên nhiên mát rượi, tạm quên mọi deadline và cuộc sống vội.
THƯ GIÃN
Ngâm chân & Ngâm tắm thảo dược
Thả lỏng cơ thể mỏi mệt trong làn nước thảo dược ấm, hương thơm dịu dàng xoa dịu cả tâm trí.
THƯ GIÃN
Trát bùn mỹ phẩm
Liệu pháp chăm sóc da bằng bùn khoáng tự nhiên, giúp thải độc, làm sạch sâu và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
ĐƯỢC YÊU THÍCH
Câu cá sấu và chụp hình cùng cá sấu
Thử thách lòng can đảm khi câu cá sấu và chụp hình “mạo hiểm” cùng những con cá sấu đáng sợ.
ĐƯỢC YÊU THÍCH
Vườn khủng long khổng lồ
Tái hiện thế giới khủng long với các mô hình tỉ lệ thật, hoành tráng và sống động như bước ra từ phim.
ĐƯỢC YÊU THÍCH
Check-in sống ảo tại Đồi Hoa Tiên
Lạc bước giữa Đồi Hoa Tiên 8500m2 với hàng ngàn loài hoa rực rỡ, sống ảo và check-in “cực chất”.
YANG BAY TOURIST PARK
Lưu trú
Yang Bay là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm mới lạ và thư giãn giữa thiên nhiên. Một trong những lựa chọn lưu trú nổi bật tại đây là nhà nghỉ Hoa hồng, nơi cung cấp dịch vụ lưu trú với các phòng tập thể, giường tầng hiện đại, máy lạnh tiện nghi và phòng nghỉ gia đình đạt tiêu chuẩn khách sạn. Với khả năng phục vụ gần 150 khách mỗi đêm, nhà nghỉ Hoa hồng là điểm dừng chân hoàn hảo cho du khách sau những ngày dài khám phá.
Không chỉ dừng lại ở đó, Glamping Đảo Ngọc mang đến trải nghiệm lưu trú độc đáo trên một hòn đảo 300m2 nổi lên giữa hồ nước rộng lớn. Được cải tạo từ một mố đất hoang sơ, Đảo Ngọc giờ đây trở thành thiên đường nhỏ với hơn 20 khu glamping, camping lung linh dưới ánh đèn đêm, nơi du khách có thể thư giãn và tận hưởng các đêm nhạc hay lửa trại sôi động.
Với sự phát triển không ngừng, Yang Bay hứa hẹn sẽ tiếp tục cải tiến và mở rộng, mang đến những trải nghiệm lưu trú mới lạ và độc đáo hơn nữa, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách trong tương lai.
BUNGALOW
6 căn với sức chứa
4 khách/căn
2.400.000
vnđ/căn
(Bao gồm vé tham quan)
GLAMPING
9 căn với sức chứa
2 khách/căn
1.200.000
vnđ/căn
(Bao gồm vé tham quan)
CAMPING
5 căn với sức chứa
2 khách/căn
700.000
vnđ/căn
(Bao gồm vé tham quan)
NHÀ GỖ
6 căn với sức chứa
2 khách/căn
700.000
vnđ/căn
(Bao gồm vé tham quan)
PHÒNG NGHỈ TẬP THỂ A
1 phòng 12 giường
180.000
vnđ/khách
(Không gồm vé tham quan)
PHÒNG NGHỈ TẬP THỂ B
4 phòng 20 giường
2 phòng 8 giường
120.000
vnđ/khách
(Không gồm vé tham quan)
NHÀ NGHỈ
8 phòng 2 giường
1 phòng 3 giường
500.000
vnđ/2 khách
(Không gồm vé tham quan)
YANG BAY TOURIST PARK
Giá vé  Tham quan – Trải nghiệm trọn vẹn
Với mức giá hấp dẫn, quý khách sẽ được tận hưởng trọn vẹn các dịch vụ và trải nghiệm tuyệt vời tại Công viên du lịch Yang Bay
NGƯỜI LỚN
200.000
vnđ/khách
170.000
vnđ/khách
TRẺ EM*
140.000
vnđ/khách
119.000
vnđ/khách
*Trẻ từ 1m – 1m4, trẻ dưới 1m miễn phí
Giá vé bao gồm
Tắm hồ suối nóng tự nhiên
Tham quan cây Mộc Thần
Câu cá sấu (miễn phí 1 mồi câu)
Vui chơi tại khu vườn Khủng Long
Khám phá đa dạng động vật: Đà điểu, hươu nai, chuột lang, thỏ, cừu, dê…
Tham quan vườn thực vật với các loại cây dây leo, củ quả như bầu, bí, mướp, cà
Tham gia trò chơi dân gian đua heo vào lúc 10:00 và 14:00
Thưởng thức màn đá gà dân gian vào lúc 10:10 và 14:10
Ngắm nhìn vẻ đẹp của Đồi Hoa Tiên cùng Cánh đồng Hoa Bốn mùa
Tắm thác mát lạnh tại thác Yang Bay
Thưởng thức chương trình biểu diễn văn nghệ đặc sắc của người Raglay vào lúc 10:45
Di chuyển bằng xe điện hoặc xe lửa đến các khu tham quan trong công viên
Chi phí bảo hiểm, thuế VAT.
ĐẶT VÉ
Chương trình 1 ngày – Daily Tour
Hành trình khám phá trọn vẹn Yang Bay trong một ngày – trải nghiệm thiên nhiên, văn hóa đặc sắc và các hoạt động thú vị, mang đến cho bạn một ngày đầy ắp niềm vui.
Bao gồm xe đưa đón
NGƯỜI LỚN
550.000
vnđ/khách
495.000
vnđ/khách
TRẺ EM*
400.000
vnđ/khách
360.000
vnđ/khách
Không gồm
xe đưa đón
NGƯỜI LỚN
430.000
vnđ/khách
387.000
vnđ/khách
TRẺ EM*
280.000
vnđ/khách
252.000
vnđ/khách
*Trẻ từ 1m – 1m4, trẻ dưới 1m miễn phí
Giá vé bao gồm
Xe và HDV phục vụ theo chương trình
Tắm suối nóng, tắm thác Yang Bay
Ăn trưa theo tiêu chuẩn chương trình
1 chai nước suối 500ml + mũ Yang Bay
1 mồi câu cá sấu, 1 bình cám,
1 dây vải ước nguyện
Xem đá gà, đua heo, đua vịt,
Tham quan khu trải nghiệm động – thực vật
Xem show văn nghệ Raglay 10h45p
Xe trung chuyển nội bộ: xe điện/ xe lửa
Bảo hiểm du lịch & Hóa đơn VAT
Chi tiết chương trình
Đặt vé ngay
YANG BAY TOURIST PARK
Ẩm thực Yang Bay
Đến với Yang Bay, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của Yang Bay, rất độc đáo và đậm đà hương vị của vùng núi rừng. Đa số nguyên liệu chế biến các món ăn từ chính thiên nhiên nơi đây ban tặng như: Cá suối, măng rừng, rau rừng …
YANG BAY TOURIST PARK
Những câu hỏi thường gặp
Yang Bay cách trung tâm thành phố bao xa?
Yang Bay nằm cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng hơn 40km. Để di chuyển tới đây thuận tiện nhất, du khách có thể đi ô tô. Với những bạn trẻ thích phượt thì lựa chọn đi xe máy và chinh phục những cung đường mới sẽ là ý tưởng không tồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt tour tại các công ty du lịch. Trong tour đã gồm xe đưa đón nên bạn sẽ không cần chuẩn bị nhiều.
Nếu bạn lựa chọn đi Yang Bay Nha Trang bằng phương tiện cá nhân thì có thể tham khảo cung đường sau: Trung tâm thành phố – Đường Võ Nguyên Giáp – Đường Cao Bá Quát – HL62. Quãng đường này dài 40,7km với thời gian di chuyển là 56 phút.
Tôi có thể đến Yang Bay tham quan bằng cách nào ?
Bạn có thể đến Yang Bay bằng xe cá nhân. Vị trí trên Google Maps xem tại đây:
Google Maps
.
Kết hợp xe Tour đi Yang Bay hàng ngày (Liên hệ: 0813.446.222)
Hoặc có thể liên lạc với Yang Bay để thuê xe đi riêng  (Liên hệ: 0813.446.222)
Tôi có thể mua vé tham quan Yang Bay ở đâu?
Quý khách có thể mua vé trực tiếp tại quầy vé của Công viên Du lịch Yang Bay. Đối với các đoàn khách đông, chúng tôi khuyến khích quý khách hàng liên hệ và đặt vé trước qua số hotline:
0813.446.222
. Điều này giúp chúng tôi có thể sắp xếp và cung cấp các dịch vụ một cách tốt nhất, đảm bảo trải nghiệm của quý khách được thuận lợi và chu đáo hơn.
Yang Bay có cho phép mang theo đồ ăn không ?
Bạn có thể đem theo nước uống, đồ ăn đã chế biến sẵn vào khu du lịch. Để đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy, bạn tuyệt đối không được đem theo bếp ga mini, bếp than hoặc những vật dụng dễ gây lây lan cháy nổ… Bạn có thể thuê bếp/lò nướng tại khu vực Thác Yang Bay (có sự giám sát của nhân viên) nếu có nhu cầu bạn nhé! (Thuê lò nướng + than: 100.000/bếp).
Yang Bay có những dịch vụ gì phù hợp cho nhóm gia đình ?
Ngoài tham quan, Yang Bay còn có dịch vụ lưu trú, đốt lửa trại, tham gia lễ hội cồng chiêng, tắm bùn khoáng, ra vườn hái rau sạch, tắm suối …
Có những dịch vụ gì phù hợp cho khách đoàn ?
Ở lại đêm chơi Gala, đốt lửa trại, tham gia lễ hội Cồng chiêng.
Tổ chức chơi Team Building ( Team trên bờ và Team dưới nước)
Tổ chức các hội nghị, hội thi kết hợp tham quan.
Tôi có thể ở lại đêm tại Yang Bay hay không?
Có, Yang Bay có nhà nghỉ cho gia đình và nhà nghỉ cho tập thể. Sức chứa khoảng 140 khách.
YANG BAY TOURIST PARK
Video
Khám phá suối thác giữa đại ngàn
Vườn thú thân thiện siêu cưng tại Yang Bay
Tham gia các hoạt động trải nghiệm kì thú
ĐẶT VÉ
XEM THÊM VIDEO


Chọn địa chỉ nhận hàng
Khu vực đã chọn
Thiết lập lại
Chọn Tỉnh/Thành
Vui lòng chọn Tỉnh/Thành bên dưới
Chọn Phường/Xã
Vui lòng chọn Phường/Xã bên dưới
Thay đổi địa chỉ khác
Hoặc
Chọn địa chỉ
Nhập địa chỉ theo Tỉnh/TP, Phường/Xã
Không tìm thấy kết quả phù hợp
Hãy thử lại với từ khoá khác
Thành phố Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu
Thành phố Hà Nội
Thành phố Đà Nẵng
Quảng Nam, Đà Nẵng
Tỉnh An Giang
An Giang, Kiên Giang
Tỉnh Bắc Ninh
Bắc Giang, Bắc Ninh
Tỉnh Cà Mau
Bạc Liêu, Cà Mau
Thành phố Cần Thơ
Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang
Tỉnh Cao Bằng
Tỉnh Đắk Lắk
Đắk Lắk, Phú Yên
Tỉnh Điện Biên
Tỉnh Đồng Nai
Bình Phước, Đồng Nai
Tỉnh Đồng Tháp
Tiền Giang, Đồng Tháp
Tỉnh Gia Lai
Gia Lai, Bình Định
Tỉnh Hà Tĩnh
Thành phố Hải Phòng
Hải Dương, Hải Phòng
Thành phố Huế
Tỉnh Hưng Yên
Thái Bình, Hưng Yên
Tỉnh Khánh Hòa
Khánh Hòa, Ninh Thuận
Tỉnh Lai Châu
Tỉnh Lâm Đồng
Lâm Đồng, Đắk Nông, Bình Thuận
Tỉnh Lạng Sơn
Tỉnh Lào Cai
Lào Cai, Yên Bái
Tỉnh Nghệ An
Tỉnh Ninh Bình
Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam
Tỉnh Phú Thọ
Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Phú Thọ
Tỉnh Quảng Ngãi
Quảng Ngãi, Kon Tum
Tỉnh Quảng Ninh
Tỉnh Quảng Trị
Quảng Bình, Quảng Trị
Tỉnh Sơn La
Tỉnh Tây Ninh
Long An, Tây Ninh
Tỉnh Thái Nguyên
Thái Nguyên, Bắc Kạn
Tỉnh Thanh Hóa
Tỉnh Tuyên Quang
Hà Giang, Tuyên Quang
Tỉnh Vĩnh Long
Vĩnh Long, Trà Vinh, Bến Tre
Nhập bằng gợi ý địa chỉ
Số nhà, tên đường
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Vui lòng nhập địa chỉ số nhà, tên đường để giao hàng.
Đặt làm địa chỉ mặc định
Xác nhận địa chỉ
Thông tin giao hàng
Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới
Xác nhận
Xóa địa chỉ
Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không?
Hủy
Xóa
Vào bếp
Món bánh
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Xem thêm
21
danh mục món ăn
Thu gọn
Cách làm bánh tiêu sầu riêng ngon thần sầu dễ làm tại nhà
1947 lượt xem
Bánh tiêu là món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam, với vị ngọt vừa, vỏ ngoài hơi giòn và có độ dai nay được biến tấu thêm phần nhân sầu riêng ngọt ngọt bùi bùi vô cùng hấp dẫn, cùng
vào bếp
làm những chiếc bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Xem nhanh
Bánh tiêu sầu riêng
Bánh tiêu sầu riêng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Các công thức
Các công thức khác
Bánh tiêu sầu riêng
Bánh tiêu sầu riêng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
1.
Bánh tiêu sầu riêng
Chuẩn bị
2 giờ 30 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm Bánh tiêu sầu riêng
Cho 4 người
Bột mì
400 gr
Sữa tươi không đường
550 ml
Đường
100 gr
Muối
1/2 muỗng cà phê
Cơm sầu riêng
500 gr
Bột nở
7 gr
Bột nở
1 muỗng cà phê
Dầu ăn
300 ml
Mè trắng
2 thìa canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh tiêu sầu riêng
1
Trộn bột
Hòa tan 15 gr đường vào 400 ml sữa tươi 40 độ. Khi đường tan hết thì cho 7 gr men nở vào và khuấy đều, để 15 phút cho đến khi men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được.
Trộn đều 400 gr bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở và 85 gr đường trong 1 tô lớn đảo đều.
Thêm 150 ml sữa tươi, 1 muỗng canh dầu ăn và cho men đã hòa tan vào hỗn hợp bột rồi nhào thật đều.
2
Ủ bột và nặn bánh
Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô bột lại rồi đem ủ bột 2 tiếng cho bột nở gấp đôi là được.
Sau khi bột đã nở phồng, dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột để bọt khí thoát ra hết.
Vắt bột thành hình trụ, chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn rồi lăn bột qua mè trắng đã rang sẵn.
Dùng cây cán bột cán hơi dẹp và bọc nhân sầu riêng ở trong rồi dùng tay ấn khóa miệng bột như bánh quai vạc.
3
Chiên bánh
Đun sôi 1 chén dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa, cho bánh vào chiên ngập nửa trong dầu, chú ý lật bánh qua lại cho vàng đều.
Khi bánh chín phồng, vàng đều 2 mặt và và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
4
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành
món bánh
tiêu vàng ươm, thơm lừng mè trắng. Bạn có thể kẹp xôi hoặc bánh bò ăn kèm đều rất ngon.
2.
Bánh tiêu sầu riêng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh tiêu sầu riêng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Cho 1 - 2 người
Cơm sầu riêng
200 gr
Mè trắng
1 ít
Sữa tươi
100 ml
Men khô
3 g
Bột nổi
3 g
Trứng
2 trái
Dầu ăn
1 ít
Bột mì
300 g
Gia vị
1 ít
(Đường/muối)
Sữa đặc
1 ít
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh tiêu sầu riêng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
1
Trộn bột
Để có hỗn hợp bột bông xốp, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp men và bột nở. Cho 100ml sữa tươi vào
tô
, cho tiếp 3g men khô và 3g bột nở vào khuấy đề rồi để men nghỉ.
Ở một cái tô khác bạn chuẩn bị hỗn hợp gồm 2 lòng trắng trứng, 2 muỗng dầu ăn, 6 muỗng đường và 1 ít muối, đánh đều cho hỗn hợp đường tan hết.
Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn rây 300g bột mì vào tô, rồi cho lần lượt 2 hỗn hợp đã chuẩn bị vào dùng phới dẹp trộn đều, khi hỗn hợp đã có phần kết dính bạn có thể dùng tay để nhồi cho nhanh và nhồi bột đến khi phần bột không còn dính tay. Khi phần bột đã được bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc phần tô lại ủ bột trong vòng 2 tiếng cho bột được nở đều.
2
Chuẩn bị nhân sầu riêng
Trong thời gian ủ bột, bạn dùng 1 cái tô tách phần cơm sầu riêng ra khỏi hạt, rồi dùng muỗng hoặc nĩa tán đều phần sầu riêng cho nhỏ ra. Bạn có thể cho thêm 2 - 3 muỗng sữa đặc để phần nhân bánh được béo hơn.
3
Nặn bánh
Khi bột đã được ủ xong bạn lấy bột ra khỏi tô dùng tay nhồi bột thêm khoảng 2 phút rồi chia bột thành cách phần nhỏ bằng nhau, bạn có thể chia bột tùy theo kích thước bánh bạn muốn làm to hay nhỏ.
Sau đó, bạn lăn cục bột đã chia qua một lớp mè trắng rồi dùng cây cán bột cán đều ra. Lúc này bạn sẽ cho phần nhân sầu riêng đã chuẩn bị vào giữa rồi gấp 2 mép của miếng bột lại cho đều nhau. Lưu ý bạn nên miết chặt phần mép bánh để khi chiên bánh phồng lên sẽ không bị tách ra.
4
Chiên bánh
Cho dầu ăn vào
chảo
rồi bật bếp với lửa nhỏ đợi dầu sôi, với các loại bánh này bạn nên chiên ngập dầu để bánh được chín đều và có màu vàng đặc trưng. Khi dầu sôi bạn cho bánh lần lượt vào chiên, nên chiên theo từng đợt để bánh được chín đều phần bột phía bên trong. Khi chiên lật đều bánh 2 mặt để bánh được vàng giòn.
5
Thành phẩm
Bánh sau khi chiên sau phồng đều có mặc vàng đẹp của vỏ bánh và lớp mè được áo bên ngoài. Bên trong phần bánh chín đều có độ xếp, phần nhân sâu riêng thơm phức có độ béo ngọt vừa phải. Bạn có thể làm món bánh này cho gia đình ăn vặt vào các buổi chiều.
Mẹo thực hiện thành công món bánh tiêu sầu riêng
Món bánh tiêu có mùi thơm hấp dẫn, bánh nên chiên vàng đều hai mặt, vị ngọt mặn nhẹ vừa ăn.
Khi chiên bánh không để lửa quá lớn bánh dễ cháy. Bánh tiêu ăn ngon hơn khi còn nóng.
Công thức này nếu bạn không thích ăn sầu riêng, bạn có thể bỏ không cho nhân sầu riêng thì thành công thức làm bánh tiêu nhé!
CLICK xem ngay chảo chống dính giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo một vài chảo chống dính để chiên bánh dễ dàng hơn
Xem thêm
Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang tím bột báng ngon thần sầu
.
Cách làm bánh da lợn thơm bùi vị đậu xanh lá dứa cực ngon và dễ làm
.
Cách làm bánh da lợn lá dứa cuộn đậu xanh sầu riêng thơm ngon khó cưỡng
Thật đơn giản để thực hiện món
bánh tiêu sầu riêng
hấp dẫn này đúng không nào? Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công.
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok
Vào bếp cùng Điện máy XANH
Biên tập bởi Trần Thị Thu Thủy • Cập nhật 05/06/2023
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có
Không
Món ngon liên quan
Trung bình
• Làm trong  4h
Cách làm bánh ú tro nhân đậu xanh dẻo ngon chuẩn vị cho ngày Tết Đoan Ngọ
Dễ
• Làm trong  30’
Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơi
Trung bình
• Làm trong  1h
Bí quyết nấu xôi nghệ nước cốt dừa dẻo thơm, vàng ươm cực hấp dẫn tại nhà
Trung bình
• Làm trong  1h30’
Cách làm chuối nếp nướng lá dứa thơm béo, dẻo ngọt cực hấp dẫn tại nhà
Từ khóa:
Cách làm bánh tiêu sầu riêng,
Cách làm bánh tiêu,
bánh tiêu sầu riêng,
làm bánh tiêu,
cách làm bánh
↑
Bạn vui lòng chờ trong giây lát...
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.


Cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Chủ đề
cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng
: Bánh tiêu nhân sầu riêng là một món ăn vặt độc đáo, kết hợp giữa vỏ bánh giòn xốp và nhân sầu riêng thơm ngọt. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn từng bước, mẹo làm bánh thành công và cách biến tấu sáng tạo. Hãy cùng khám phá để tự tay làm ra những chiếc bánh tiêu ngon như ý ngay tại nhà!
Mục lục
1. Tổng quan về bánh tiêu nhân sầu riêng
2. Nguyên liệu cần thiết
3. Dụng cụ hỗ trợ
4. Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng
5. Bí quyết để bánh thơm ngon
6. Phân tích giá trị dinh dưỡng
7. Những lỗi thường gặp và cách khắc phục
8. Gợi ý trình bày và thưởng thức
9. Biến tấu với các loại nhân khác
10. Kết luận
1. Tổng quan về bánh tiêu nhân sầu riêng
Bánh tiêu nhân sầu riêng là một món ăn dân dã, kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh tiêu vàng ươm, giòn rụm với nhân sầu riêng thơm lừng, béo ngọt. Đây là sự sáng tạo từ bánh tiêu truyền thống, mang đến hương vị độc đáo, phù hợp cho cả bữa ăn nhẹ và món tráng miệng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn dễ làm tại nhà, phù hợp cho mọi đối tượng yêu thích nấu nướng.
Bánh tiêu nhân sầu riêng đặc biệt được ưa chuộng nhờ vào sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt nhẹ của bột bánh và hương sầu riêng nồng nàn. Ngoài ra, món bánh này còn có giá trị dinh dưỡng cao, nhờ vào thành phần sầu riêng giàu chất xơ và vitamin, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bánh tiêu nhân sầu riêng nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Dù là trong dịp cuối tuần hay các buổi tiệc nhỏ, món bánh này luôn mang lại niềm vui và sự hài lòng cho người thưởng thức.
Làm Chủ BIM: Bí Quyết Chiến Thắng Mọi Gói Thầu Xây Dựng
2. Nguyên liệu cần thiết
Để làm món bánh tiêu nhân sầu riêng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Hãy đảm bảo chọn nguyên liệu tươi ngon để tạo nên món bánh chất lượng nhất.
Bột mì:
200g bột mì số 13 để tạo độ giòn cho vỏ bánh.
Men khô:
10g để giúp bánh nở và mềm mịn.
Đường:
40g để tạo vị ngọt hài hòa.
Sữa đặc:
20ml để tăng độ béo cho bánh.
Vani:
1 ống để tăng hương thơm đặc trưng.
Cơm sầu riêng:
Khoảng 150g, loại thịt sầu riêng đã lột bỏ hạt.
Mè trắng:
100g để rắc lên bề mặt bánh, tạo hương vị thơm bùi.
Muối:
1/2 muỗng cà phê để cân bằng hương vị.
Dầu ăn:
Khoảng 500ml để chiên bánh.
Các nguyên liệu trên dễ dàng tìm mua tại siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Lưu ý kiểm tra nhãn mác và chất lượng sản phẩm trước khi mua để đảm bảo thành phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
3. Dụng cụ hỗ trợ
Để làm bánh tiêu nhân sầu riêng một cách dễ dàng và đạt được chất lượng tốt nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ hỗ trợ sau đây:
Tô lớn:
Sử dụng để trộn và nhào bột.
Cây cán bột:
Hỗ trợ việc cán mỏng bột bánh một cách đồng đều.
Màng bọc thực phẩm:
Dùng để bọc bột trong quá trình ủ, giúp bột không bị khô.
Chảo sâu lòng:
Để chiên bánh tiêu ngập dầu, đảm bảo bánh chín vàng đều.
Muỗng canh:
Đong lượng nhân sầu riêng cho mỗi chiếc bánh.
Thìa gỗ hoặc nhựa:
Trộn đều hỗn hợp men và các nguyên liệu khác.
Khăn sạch:
Phủ lên bột trong khi ủ, tạo môi trường tốt cho men nở.
Dụng cụ vớt bánh:
Dùng để vớt bánh tiêu sau khi chiên, giúp bánh ráo dầu.
Những dụng cụ này không chỉ giúp quy trình làm bánh trở nên nhanh chóng mà còn đảm bảo bánh tiêu có hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon nhất.
Phần mềm Chặn Game trên máy tính - Kiểm soát máy tính trẻ 24/7
4. Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng
Để làm bánh tiêu nhân sầu riêng thành công, bạn cần thực hiện các bước tỉ mỉ dưới đây:
Chuẩn bị bột bánh
Trong một tô lớn, rây bột mì và trộn đều với muối, bột nở và đường. Pha men nở với sữa ấm và để nghỉ trong 5-10 phút đến khi men nổi bọt. Từ từ thêm hỗn hợp men vào bột, trộn đều và nhào bột đến khi mịn màng. Bọc kín bột và ủ khoảng 2 giờ đến khi bột nở gấp đôi.
Chuẩn bị nhân sầu riêng
Sầu riêng nên được xay nhuyễn để dễ dàng cho vào bánh. Bạn có thể thêm một ít đường hoặc sữa đặc nếu muốn vị ngọt đậm đà hơn.
Nặn bánh
Chia bột thành từng phần nhỏ. Cán bột mỏng vừa phải, cho nhân sầu riêng vào giữa, gấp đôi và miết kín mép bánh. Lăn nhẹ bánh qua mè trắng để tăng hương vị và độ đẹp mắt.
Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu. Chiên bánh ở lửa vừa, trở đều các mặt để bánh chín vàng và nở phồng. Khi bánh đạt màu vàng đẹp, vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
Bánh tiêu nhân sầu riêng khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ vàng giòn thơm mùi mè, phần nhân mềm ngọt và đậm đà hương sầu riêng.
Hãy cùng thưởng thức bánh tiêu nhân sầu riêng kèm ly trà nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc biệt này!
5. Bí quyết để bánh thơm ngon
Để bánh tiêu nhân sầu riêng đạt được hương vị thơm ngon và hấp dẫn, cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng trong quá trình chế biến:
Chọn nguyên liệu chất lượng:
Sầu riêng nên được chọn từ những quả chín tới, có mùi thơm đặc trưng và cơm dày. Bột mì sử dụng cần loại cao cấp, đảm bảo độ dai và nở tốt.
Ủ bột đúng cách:
Sau khi trộn bột, cần ủ trong môi trường ấm áp, tránh gió để bột nở đều và giữ được độ mềm mịn.
Thêm một chút sáng tạo:
Hãy thử thêm vani hoặc một ít nước cốt dừa vào phần bột để tăng thêm độ béo ngậy và hương thơm đặc trưng cho bánh.
Kỹ thuật chiên bánh:
Dùng dầu nóng vừa đủ, không để lửa quá lớn để tránh bánh bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong. Thường xuyên lật đều các mặt bánh để bánh phồng đều và có màu vàng đẹp mắt.
Lớp mè vàng óng:
Lăn đều bột qua mè rang trước khi chiên giúp bánh thêm phần hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức.
Với những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh tiêu nhân sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại.
Phần mềm Chặn Web độc hại, chặn game trên máy tính - Bảo vệ trẻ 24/7
6. Phân tích giá trị dinh dưỡng
Bánh tiêu nhân sầu riêng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Thành phần chính của món bánh này là bột mì, đường, sầu riêng và dầu ăn. Đây đều là những nguyên liệu giàu năng lượng và dưỡng chất.
Thành phần
Giá trị dinh dưỡng
Bột mì
Cung cấp carbohydrate lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sầu riêng
Rất giàu chất xơ, vitamin C, B6, và các khoáng chất như kali và mangan. Đây là nguồn năng lượng tự nhiên nhờ lượng đường tự nhiên cao.
Đường
Cung cấp năng lượng tức thì nhưng cần sử dụng vừa phải để tránh tăng lượng đường trong máu.
Dầu ăn
Giúp tạo độ giòn cho bánh, cung cấp chất béo giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K.
Sầu riêng là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ thần kinh. Tuy nhiên, do giàu calo và đường, cần cân nhắc liều lượng sử dụng, đặc biệt với người có bệnh nền như tiểu đường hoặc tim mạch. Ngoài ra, tính chất nóng của sầu riêng cũng cần được chú ý để tránh các vấn đề về tiêu hóa.
Món bánh tiêu nhân sầu riêng không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nguồn năng lượng dồi dào. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, nên kết hợp thưởng thức bánh cùng chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.
XEM THÊM:
Cách làm bánh Pía đậu xanh sầu riêng tại nhà: Hướng dẫn chi tiết và mẹo hay
Cách làm bánh pía nhân sầu riêng thơm ngon và đơn giản tại nhà
7. Những lỗi thường gặp và cách khắc phục
Trong quá trình làm bánh tiêu nhân sầu riêng, bạn có thể gặp một số vấn đề phổ biến. Dưới đây là các lỗi thường gặp và cách khắc phục để bạn có thể tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo.
Bánh bị cứng, không giòn:
Lỗi này thường xảy ra khi bột không được nhào kỹ hoặc chiên ở nhiệt độ quá thấp. Để khắc phục, bạn nên đảm bảo rằng bột được nhồi đều và chiên bánh ở nhiệt độ từ 170°C đến 180°C để bánh nở đều và giòn tan.
Nhân sầu riêng bị chảy ra ngoài:
Nếu nhân sầu riêng quá lỏng, chúng có thể bị chảy ra ngoài trong quá trình chiên. Để tránh, bạn có thể cho nhân vào tủ lạnh trước khi cho vào bánh, giúp nhân giữ nguyên hình dạng và không bị rỉ ra.
Bánh bị phồng quá mức, không đều:
Điều này có thể do bột quá nhiều men hoặc nhiệt độ chiên quá cao. Kiểm soát lượng men và điều chỉnh nhiệt độ khi chiên sẽ giúp bánh có độ phồng vừa phải và vỏ đều hơn.
Bột không nở đủ:
Nếu bột không nở hoặc không mềm mại, có thể là do men không hoạt động hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng men còn hạn sử dụng và bạn sử dụng nước ấm để kích hoạt men trước khi trộn vào bột.
Với những bí quyết này, bạn có thể khắc phục những vấn đề thường gặp và tạo ra món bánh tiêu nhân sầu riêng thơm ngon, hoàn hảo.
8. Gợi ý trình bày và thưởng thức
Bánh tiêu nhân sầu riêng không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt khi được trình bày một cách khéo léo. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn tạo ra món bánh vừa ngon lại vừa bắt mắt.
Trình bày trên đĩa:
Bạn có thể xếp bánh lên một đĩa lớn, xếp theo hình tròn hoặc xếp bánh theo từng lớp, tạo nên một dàn bánh đẹp mắt. Để làm nổi bật màu sắc của bánh, có thể thêm một chút lá ngọc lan hoặc rau mùi trang trí quanh đĩa.
Thưởng thức cùng trà:
Bánh tiêu nhân sầu riêng rất hợp khi thưởng thức với trà nóng, đặc biệt là trà xanh hoặc trà ô long. Vị ngọt của bánh kết hợp với vị đắng nhẹ của trà sẽ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho bữa trà chiều.
Đóng gói làm quà:
Nếu muốn làm quà tặng, bạn có thể bọc từng chiếc bánh trong giấy kraft hoặc hộp quà đẹp, giúp bánh không bị vỡ trong quá trình vận chuyển và tạo cảm giác đặc biệt khi nhận quà.
Thưởng thức tại các dịp đặc biệt:
Bánh tiêu nhân sầu riêng rất phù hợp cho các bữa tiệc gia đình, tiệc sinh nhật, hay các dịp lễ như Tết Nguyên Đán. Sự kết hợp giữa vị ngọt của sầu riêng và giòn tan của vỏ bánh sẽ khiến món ăn này trở thành điểm nhấn trong các bữa tiệc.
Với những gợi ý trên, bạn có thể làm món bánh tiêu nhân sầu riêng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.
9. Biến tấu với các loại nhân khác
Bánh tiêu nhân sầu riêng có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với sở thích và khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một số gợi ý cho những ai muốn thử thay đổi hương vị của món bánh này.
Nhân đậu đỏ:
Đậu đỏ là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế cho nhân sầu riêng, mang lại hương vị ngọt bùi và thơm ngon. Nhân đậu đỏ có thể được làm bằng cách nấu đậu đỏ cùng đường và một chút nước cốt dừa để tạo độ mềm mịn.
Nhân khoai môn:
Khoai môn có hương vị thơm ngọt và mềm mịn, rất thích hợp để làm nhân bánh tiêu. Bạn chỉ cần luộc khoai môn, nghiền nhuyễn và trộn với đường, bột năng để tạo thành nhân. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho những ai không thích sầu riêng.
Nhân custard trứng:
Nếu bạn thích các loại nhân kem mềm mịn, nhân custard trứng là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể làm nhân custard với trứng, sữa, và bơ, tạo nên một lớp kem béo ngậy, mang đến cảm giác ngon miệng khi ăn.
Nhân sữa dừa:
Sữa dừa kết hợp với đường thốt nốt tạo thành một nhân mềm, béo, thơm ngọt. Nhân sữa dừa thường dùng trong các món bánh Việt Nam, và khi dùng làm nhân cho bánh tiêu, sẽ mang lại một hương vị đặc biệt, khác biệt với các loại nhân thông thường.
Nhân trái cây:
Những loại trái cây như chuối, dứa, hoặc bơ cũng có thể làm nhân cho bánh tiêu, đem lại hương vị mới lạ và tươi mát. Những loại trái cây này nên được xay nhuyễn và trộn với một ít đường để tạo ra nhân vừa ngọt vừa lạ miệng.
Với những loại nhân này, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bánh tiêu và tạo ra nhiều biến tấu thú vị cho món ăn, phù hợp với sở thích cá nhân và khẩu vị của mỗi gia đình.
10. Kết luận
Bánh tiêu nhân sầu riêng là một món ăn tuyệt vời, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì sự kết hợp độc đáo giữa lớp vỏ giòn rụm và nhân sầu riêng béo ngậy. Đây là một món bánh mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam, rất phù hợp cho các dịp đặc biệt, hay đơn giản là để thưởng thức trong những buổi tụ tập gia đình, bạn bè.
Quá trình làm bánh tiêu nhân sầu riêng không quá phức tạp, nhưng yêu cầu bạn chú ý từng bước để có được kết quả hoàn hảo. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, đến quá trình làm nhân và chiên bánh, mỗi công đoạn đều góp phần tạo nên một món bánh hấp dẫn. Việc sáng tạo với những biến tấu nhân khác nhau cũng giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn của mình.
Cuối cùng, món bánh này không chỉ mang lại sự hài lòng về mặt hương vị mà còn là một món ăn đẹp mắt, dễ dàng gây ấn tượng với bất kỳ ai thưởng thức. Hãy thử làm bánh tiêu nhân sầu riêng và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này ngay hôm nay!
Bài viết liên quan
Cách Làm Bánh Phục Linh Sầu Riêng - Bí Quyết Ngon Tuyệt
Cách làm bánh phú sĩ sầu riêng ngàn lớp: Hướng dẫn chi tiết và thú vị
Cách làm bánh mochi sầu riêng thơm ngon và đơn giản tại nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Tại Nhà - Công Thức Đơn Giản, Hấp Dẫn
Cách làm bánh sầu riêng nướng: Hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Savouryday - Bí Quyết Tạo Nên Món Ngon Tuyệt Hảo
Cách làm bánh bông lan sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết và bí quyết thành công
Cách Sên Sầu Riêng Làm Bánh Crepe - Bí Quyết Thành Công Tại Nhà
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Phú Sĩ - Bí Quyết Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách làm bánh sầu riêng chiên: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Bột Mì - Hướng Dẫn Chi Tiết và Độc Đáo
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Phú Sĩ – Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z
Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn - Bí quyết vàng để món bánh hoàn hảo
Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon tại nhà
Cách làm bánh crepe sầu riêng không cần whipping cream thơm ngon và dễ làm
Cách Làm Vỏ Bánh Crepe Sầu Riêng - Bí Quyết Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Kinh Doanh Đơn Giản và Hiệu Quả
Cách làm bánh pía sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Ngàn Lớp - Bí Quyết Cho Món Tráng Miệng Hoàn Hảo
Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Ngàn Lớp - Bí Quyết Tự Tay Làm Món Bánh Ngon Tuyệt
Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon tại nhà
Cách Làm Bánh Nậm: Bí Quyết Chinh Phục Món Ngon Chuẩn Huế
Hướng dẫn cách làm bánh nậm - Bí quyết ngon chuẩn vị
Cách Pha Bột Gạo Làm Bánh Nậm - Hướng Dẫn Chi Tiết Chuẩn Vị Huế
Cách làm nước mắm chấm bánh nậm chuẩn vị Huế ngon khó cưỡng
Cách Làm Nước Mắm Bánh Nậm: Bí Quyết Chuẩn Vị Thơm Ngon
Cách làm nhân bánh nậm chuẩn vị Huế thơm ngon tại nhà


Đặt vé
Lịch sử hình thành phố cổ Hội An qua các giai đoạn
08 Th.9 2025
Du lịch Hội An
Admin
Phố cổ Hội An, không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp cổ kính, mà còn là nơi lắng đọng những tầng sâu của lịch sử giao thoa văn hóa, thương mại và chính trị.
Phố cổ Hội An, không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp cổ kính, mà còn là nơi lắng đọng những tầng sâu của lịch sử giao thoa văn hóa, thương mại và chính trị.
Qua hàng thế kỷ, Hội An từng là thương cảng quốc tế sầm uất bậc nhất khu vực, là nơi dừng chân của thương nhân tứ xứ, và là chứng nhân của những biến động địa, chính trị của Việt Nam.
Hành trình tìm hiểu lịch sử hình thành phố cổ Hội An chính là cuộc ngược dòng thời gian để khám phá cách vùng đất này đã chuyển mình qua từng giai đoạn lịch sử, từ nền văn hóa Champa rực rỡ cho đến thời kỳ rực vàng của triều Nguyễn và cuối cùng là sự hồi sinh trong kỷ nguyên bảo tồn di sản.
1. Vị trí địa lý và vai trò chiến lược của Hội An trong lịch sử
Không phải ngẫu nhiên mà Hội An được chọn là điểm dừng chân của các đoàn thuyền buôn suốt hàng thế kỷ. Yếu tố địa lý đã tạo nền móng vững chắc để vùng đất này trở thành đầu mối giao thương và giao lưu văn hóa quan trọng bậc nhất khu vực Đông Nam Á.
1.1. Vị trí địa lý đặc biệt thuận lợi cho giao thương
Nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, gần cửa biển Cửa Đại, Hội An sở hữu vị trí tự nhiên “nhất cận thị, nhị cận giang” lý tưởng cho hoạt động giao thương đường thủy.
Nhờ dòng chảy thuận lợi và khí hậu ôn hòa, nơi đây dễ dàng trở thành nơi neo đậu của các loại thuyền buôn lớn nhỏ từ khắp nơi đổ về. Sự gần gũi với các tuyến hàng hải quốc tế cổ đại cũng biến Hội An thành trạm trung chuyển chiến lược, nối liền Trung Quốc, Nhật Bản, các nước Đông Nam Á và xa hơn là châu Âu.
Hội An xưa có vị trí thuận lợi trong việc giao thương
1.2. Vai trò là thương cảng quốc tế quan trọng trong khu vực Đông Nam Á
Ngay từ thế kỷ XVI – XVII, Hội An đã nổi bật trên bản đồ thương mại quốc tế như một cảng thị năng động. Các thuyền buôn Nhật Bản, Trung Hoa, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Anh, Pháp… đều chọn nơi đây làm điểm đến quan trọng.
Hội An vừa là nơi trao đổi hàng hóa mà còn là điểm hội tụ văn hóa nơi những khu phố Nhật, phố Hoa được hình thành, nơi nghệ thuật, ẩm thực, tôn giáo và phong tục đa dạng đan xen, tạo nên một bản sắc đô thị độc đáo.
Khung cảnh giao thương tấp nập tại Hội An xưa
2. Giai đoạn hình thành ban đầu và thời kỳ Champa
Trước khi trở thành một đô thị buôn bán sôi động dưới thời Đại Việt, vùng đất Hội An từng là trung tâm văn hóa, tôn giáo của vương quốc Champa. Phần di sản Champa còn lưu lại đã góp phần làm phong phú bản sắc văn hóa Hội An sau này.
2.1. Ảnh hưởng văn hóa Champa đến vùng đất Hội An
Khoảng từ thế kỷ thứ II đến XV, khu vực Quảng Nam, bao gồm cả Hội An ngày nay, thuộc lãnh thổ của vương quốc Champa. Trong suốt thời gian dài, Champa đã xây dựng tại đây hệ thống đền tháp, cơ sở tôn giáo và cả mạng lưới giao thương đường biển sớm.
Văn hóa Ấn Độ, thông qua đạo Hindu và sau này là Phật giáo Đại thừa, đã để lại những ảnh hưởng sâu sắc về kiến trúc, tín ngưỡng và nghệ thuật mà ta vẫn còn thấy dấu ấn tại Hội An, đặc biệt ở khu vực Trà Kiệu, Mỹ Sơn gần kề.
Hội An trước đây thuộc vương quốc Champa
2.2. Dấu tích khảo cổ và bằng chứng lịch sử thời Champa
Những di tích khảo cổ được khai quật như nền gạch cổ, đồ gốm, bia ký và tượng đá tại vùng lân cận Hội An cho thấy nơi đây từng là một khu dân cư quan trọng của người Chăm. Sự hiện diện của các cảng cổ như cảng Đại Chiêm, cảng Thi Nại từng phục vụ giao thương quốc tế càng chứng minh tầm vóc của Hội An trong bản đồ hàng hải cổ.
Chính nền tảng thương mại và văn hóa này đã giúp Hội An dễ dàng “kế thừa” vai trò thương cảng khi bước vào thời kỳ Đại Việt.
>>>
Tìm hiểu thêm về thánh địa Mỹ Sơn - dấu ấn Champa cổ
3. Thời kỳ Đại Việt và sự phát triển mạnh mẽ từ thế kỷ 15
Khi quyền kiểm soát vùng đất Quảng Nam, Hội An chuyển sang người Việt, Hội An bước vào một giai đoạn phát triển rực rỡ chưa từng có. Đây là thời kỳ mà từ một vùng đất mang đậm dấu ấn Champa, Hội An được chuyển hóa thành trung tâm giao thương và văn hóa hàng đầu của Đàng Trong.
3.1. Vai trò của Hội An trong thời kỳ mở rộng lãnh thổ về phương Nam
Từ thế kỷ 15, với chính sách “Nam tiến”, các chúa Nguyễn đã mở rộng vùng lãnh thổ Đại Việt về phía Nam, trong đó Quảng Nam trở thành địa bàn chiến lược. Năm 1558, Nguyễn Hoàng được giao trấn thủ Thuận Hóa, rồi đến năm 1570 tiếp tục kiểm soát Quảng Nam, nơi ông cùng con trai là Nguyễn Phúc Nguyên tập trung phát triển kinh tế, xây dựng hệ thống thành lũy và đẩy mạnh giao thương. Từ đây, Hội An được chọn làm cửa ngõ giao thương quốc tế, trở thành điểm đến của những đoàn tàu buôn từ khắp nơi trên thế giới.
Vào khoảng thế kỉ 15, vùng đất Quảng Nam rơi vào tay chúa Nguyễn
3.2. Giao thương với các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ
Trong giai đoạn này, Hội An nổi lên là một “ngôi sao thương mại” trên tuyến hàng hải châu Á.
Trung Quốc mở cửa giao thương trở lại từ năm 1567, còn Nhật Bản cho phép các tàu Châu Ấn đi buôn ra nước ngoài.
Từ năm 1604 đến 1635, có ít nhất 75 tàu buôn Nhật Bản cập cảng Hội An, cao gấp đôi so với cảng Đông Kinh của chúa Trịnh. Người Nhật mua đường, tơ lụa, trầm hương... và bán lại đồng, đồ gia dụng. Hội An cũng là nơi giao thương của các thương nhân Ấn Độ, Xiêm, Mã Lai và nhiều nước khác, làm phong phú thêm mạng lưới thương mại khu vực.
Thương cảng Hội An trước đây
3.3. Hình thành các cộng đồng dân cư ngoại quốc: người Hoa, người Nhật
Với sự sầm uất đó, các khu phố người Hoa và Nhật Bản lần lượt hình thành. Khoảng năm 1617, phố Nhật được dựng lên với kiến trúc gỗ 2–3 tầng, sầm uất bậc nhất khu vực bến sông.
Nhưng sau chính sách bế quan của Mạc phủ Tokugawa, vai trò người Nhật dần lu mờ, nhường chỗ cho thương nhân người Hoa, đặc biệt sau loạn Minh - Thanh, nhiều người di cư sang Hội An lập Minh Hương Xã.
Các khu phố người Hoa như Đại Đường được hình thành, với kiến trúc đặc trưng, tập quán và văn hóa giao thương riêng biệt, góp phần định hình bản sắc đa văn hóa cho đô thị Hội An.
4. Thời kỳ hoàng kim dưới triều Nguyễn và thương mại quốc tế
Bước sang thế kỷ XVII – XVIII, Hội An bước vào thời kỳ hoàng kim khi trở thành một trong những cảng thị quốc tế quan trọng nhất Đông Nam Á. Triều Nguyễn tiếp tục duy trì sự cởi mở trong ngoại thương và đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng đô thị.
4.1. Hội An dưới thời chúa Nguyễn và mối quan hệ thương mại với phương Tây
Các chúa Nguyễn không chỉ duy trì quan hệ với các nước châu Á mà còn tích cực thiết lập các tuyến thương mại với châu Âu. Tàu buôn Bồ Đào Nha, Hà Lan, Anh, Pháp bắt đầu ghé cảng Hội An từ thế kỷ XVII.
Những thương vụ giữa thương nhân phương Tây và triều đình chúa Nguyễn không chỉ mang đến hàng hóa mà còn là cầu nối kỹ thuật, tôn giáo và tư tưởng. Hội An trở thành nơi phương Đông gặp gỡ phương Tây trong không gian buôn bán và học hỏi lẫn nhau.
4.2. Vai trò của thương nhân Bồ Đào Nha, Hà Lan, Anh, Pháp
Bồ Đào Nha là một trong những quốc gia phương Tây đầu tiên đặt chân đến Hội An, mở đầu cho dòng chảy giao thương Đông - Tây. Người Hà Lan đưa hàng hóa châu Âu và thiết lập văn phòng đại diện; người Anh từ Công ty Đông Ấn từng thương thảo việc xây khu thương mại riêng ở Hội An; người Pháp dần tăng cường sự hiện diện.
Hội An trở thành điểm đến thường xuyên của các đoàn tàu quốc tế, mang theo hàng hóa như vải vóc, đồ đồng, thuốc nhuộm và đổi lấy gia vị, tơ lụa, vàng, trầm hương – những mặt hàng đặc sản của Đàng Trong.
4.3. Hệ thống chợ búa, cảng biển, thuế quan trong giai đoạn phồn thịnh
Để phục vụ cho hoạt động thương mại, hệ thống chợ, bến cảng, kho hàng và trạm thuế được xây dựng và quy hoạch bài bản. Chợ Hội An, bến cảng sầm uất, hệ thống kho bãi và trạm kiểm soát hàng hóa giúp quản lý hiệu quả luồng giao thương. Đô thị được mở rộng theo trục sông, với nhà cửa, phố xá xây dựng liền kề nhau, tạo nên cảnh quan sinh động bậc nhất miền Trung lúc bấy giờ.
Chính sự kết hợp giữa vị trí, chính sách và yếu tố quốc tế đã đưa Hội An trở thành trung tâm kinh tế - văn hóa rực rỡ trong suốt nhiều thập kỷ.
5. Sự suy thoái của phố cổ và nguyên nhân chính
Sau thời kỳ hoàng kim, Hội An không tránh khỏi vòng xoáy suy tàn khi những yếu tố tự nhiên và chính trị và đặc biệt kinh tế dần thay đổi.
Từ một thương cảng náo nhiệt, Hội An lặng lẽ bước vào giai đoạn trầm lắng kéo dài hàng trăm năm.
5.1. Biến động địa lý và sự bồi lấp sông Thu Bồn
Từ thế kỷ XIX, biến động tự nhiên bắt đầu ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động giao thương của Hội An. Sự bồi lấp cửa sông Cửa Đại và sông Cổ Cò khiến các tàu lớn không thể cập cảng như trước. Cảng Hội An mất đi ưu thế thương mại, giao thông thủy dần trở nên khó khăn, kéo theo sự giảm sút trong hoạt động kinh tế và dân cư.
5.2. Sự trỗi dậy của cảng Đà Nẵng và ảnh hưởng từ chính sách thực dân
Khi Đà Nẵng được thực dân Pháp chọn làm nhượng địa và đầu tư phát triển mạnh mẽ từ cuối thế kỷ XIX, vai trò cảng biển của Hội An bị thay thế hoàn toàn. Trong khi đó, triều đình nhà Nguyễn áp dụng chính sách đóng cửa, hạn chế quan hệ ngoại thương, càng khiến Hội An rơi vào tình trạng cô lập. Sự di dời của thương nhân, đặc biệt là cộng đồng người Hoa giàu có, đã khiến dòng vốn và hoạt động buôn bán dần chuyển dịch.
5.3. Những thay đổi trong tuyến thương mại khu vực và toàn cầu
Thế giới bước vào thời kỳ cách mạng công nghiệp và hiện đại hóa thương mại, các tuyến hàng hải lớn được định hình lại, khiến Hội An không còn nằm trên trục chính giao thương quốc tế.
Trong khi các cảng mới như Sài Gòn, Hải Phòng, Đà Nẵng vươn lên mạnh mẽ, Hội An bị bỏ lại phía sau, trở thành một thị trấn cổ bị lãng quên. Tuy nhiên, chính điều này đã vô tình giúp Hội An gìn giữ được gần như nguyên vẹn kiến trúc và không gian văn hóa truyền thống.
Hội An trải qua các thời kỳ suy thoái
6. Bảo tồn và phát huy giá trị di sản phố cổ Hội An thời hiện đại
Sau hàng trăm năm chìm trong lặng lẽ, Hội An một lần nữa hồi sinh, không phải với vai trò cảng thị thương mại, mà là một di sản văn hóa sống động được cả thế giới công nhận và yêu mến.
6.1. Hội An được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới
Năm 1999, tại kỳ họp lần thứ 23 của Ủy ban Di sản Thế giới tổ chức ở Marrakech, Hội An chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới. Sự kiện này đánh dấu bước ngoặt trong hành trình khôi phục và phát triển phố cổ. Hội An được tôn vinh không chỉ vì kiến trúc độc đáo, mà còn bởi sự bảo tồn tốt hệ sinh thái văn hóa đa dạng của một thương cảng cổ phương Đông.
6.2. Chính sách bảo tồn, phục hồi và quản lý đô thị cổ
Sau khi được công nhận, chính quyền địa phương cùng các tổ chức quốc tế đã thực hiện nhiều chính sách quy hoạch và phục hồi kiến trúc phố cổ: sửa chữa nhà cổ, trùng tu đình miếu, quản lý không gian công cộng, bảo vệ cảnh quan sông nước và giảm thiểu tác động của du lịch ồ ạt. Mô hình “đô thị sống” – bảo tồn gắn liền với phát triển kinh tế và đời sống cộng đồng.
6.3. Vai trò của cộng đồng địa phương trong gìn giữ bản sắc phố cổ
Điều đặc biệt làm nên thành công của Hội An không chỉ ở chính sách nhà nước, mà chính là sự đồng lòng của người dân địa phương. Từ việc giữ gìn tập quán, bảo vệ nhà cổ, phát triển du lịch cộng đồng đến bảo tồn văn hóa phi vật thể như hát bài chòi, lễ hội dân gian, ẩm thực… tất cả đều là minh chứng cho tinh thần trách nhiệm và lòng tự hào của người Hội An. Nhờ đó, Hội An vẫn giữ được “hồn cốt” , thứ mà không thể đong đếm bằng vật chất.
Hội An chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới năm 1999
7. Phố cổ Hội An trong dòng chảy văn hóa và lịch sử Việt Nam
Từ một thương cảng rực rỡ của quá khứ đến một biểu tượng văn hóa trong hiện tại, Hội An là minh chứng sống động cho sự giao thoa, kiên cường và trường tồn của bản sắc Việt Nam.
7.1. Hội An như một “bảo tàng sống” về kiến trúc, văn hóa, lối sống
Hiếm có đô thị nào ở Việt Nam còn giữ được tính nguyên bản và đồng nhất như Hội An. Những ngôi nhà cổ mái ngói rêu phong, những con phố hẹp, những lễ hội truyền thống và nhịp sống chậm rãi đã biến Hội An thành một “bảo tàng sống”, nơi du khách không chỉ tham quan mà còn sống cùng di sản. Nơi đây, văn hóa không bị “trưng bày” mà được “sống” hàng ngày.
7.2. Ý nghĩa của Hội An trong du lịch, giáo dục và nghiên cứu lịch sử
Không còn là điểm đến du lịch hấp dẫn đơn thuần, Hội An còn là nơi chứa đựng cốt lịch sử sống động cho giới nghiên cứu văn hóa, kiến trúc, lịch sử, nhân học. Từ các chương trình hợp tác quốc tế đến giáo dục cộng đồng, Hội An góp phần thúc đẩy nhận thức về giá trị di sản và truyền cảm hứng gìn giữ văn hóa bản địa ở nhiều địa phương khác.
>>>
Tìm hiểu thêm về lịch sử phố cổ Hội An thông qua chương trình thực cảnh ký ức Hội An
Kết luận
Lịch sử hình thành phố cổ Hội An là hành trình dài nhiều thế kỷ, gắn liền với những thăng trầm của đất nước và sự biến động của thế giới. Từ một thương cảng rực rỡ, rồi trầm lặng lùi vào ký ức, để rồi hồi sinh trong kỷ nguyên di sản – Hội An chính là biểu tượng cho sự bền vững của văn hóa Việt Nam qua thời gian. Chính vẻ đẹp ấy – hòa quyện giữa cổ kính và sống động – đã khiến Hội An trở thành điểm đến không chỉ của du khách, mà của cả những ai tìm kiếm chiều sâu của lịch sử và tâm hồn dân tộc.
>>> Xem thêm:
Hành trình ngược dòng khám phá Phố Cổ Hội An
Gọi vào hotline:
1900 63 66 00
Nhấn phím
1
để gặp phòng vé
Nhấn phím
2
để gặp CSKH
[EMAIL]  | Contact Agents: 📧 Northern Sales Department:[EMAIL]     📧 Central Sales Department: [EMAIL]
https://hoianmemoriesland.com/
Bấm like để theo dõi thông tin mới nhất
Ở đâu khi đến Hội An? Gợi ý các khu lưu trú từ phố cổ đến biển
Du lịch Hội An mùa hè (Tháng 6–8): Hội An có gì chơi, ăn gì, ở đâu?
Tin liên quan
Top địa điểm ngắm hoàng hôn tại Hội An: Những tọa độ đẹp nhất 2026
Danh sách địa điểm ngắm hoàng hôn tại Hội An với góc nhìn đẹp, dễ trải nghiệm, phù hợp du lịch và nghỉ dưỡng.
02 Th.2 2026
Du lịch Hội An
Top 20 địa điểm du lịch ở Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua
Đà Nẵng – "Thành phố đáng sống nhất Việt Nam" luôn biết cách níu chân du khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa thiên nhiên hùng vĩ, công trình hiện đại và giá trị văn hóa sâu sắc. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy lưu ngay danh sách 20 tọa độ "vàng" được Hội An Memories Land liệt kê trong bài viết dưới đây.
28 Th.1 2026
Du lịch Hội An
Tour Hội An 1 ngày: Chi tiết khám phá Hội An trọn vẹn năm 2026
Gợi ý tour Hội An 1 ngày chi tiết 2026: lịch trình sáng–tối, chi phí dự kiến, trải nghiệm di sản, ẩm thực và show Ký ức Hội An.
28 Th.1 2026
Du lịch Hội An
blog
Du lịch Hội An
Ẩm thực Hội An
Lưu trú tại Hội An
Tin mới nhất
05 Th.5 2026
Show diễn Ký Ức Hội An
Traveller's Choice 2026: Show diễn Ký Ức Hội An nằm trong Top 10% hoạt động giải trí hàng đầu thế giới
02 Th.2 2026
Du lịch Hội An
Top địa điểm ngắm hoàng hôn tại Hội An: Những tọa độ đẹp nhất 2026
02 Th.2 2026
Ẩm thực Hội An
Danh sách nhà hàng tại Hội An: Từ ẩm thực địa phương đến không gian quốc tế 2026
29 Th.1 2026
Ẩm thực Hội An
Ẩm thực đường phố Hội An: 10 món ngon nhất định phải thử
28 Th.1 2026
Du lịch Hội An
Top 20 địa điểm du lịch ở Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua


Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Phố Cổ Hội An
Hội An ra đời vào khoảng nửa cuối thế kỷ XVI, thời nhà Lê. Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Phố Cổ Hội An từ năm 1527, Mạc Đăng Dung giành ngôi nhà Lê, vùng Đông Kinh thuộc quyền cai quản của nhà Mạc. Năm 1533, Nguyễn Kim nhân danh nhà Lê tập hợp binh sĩ chống lại nhà Mạc. Sau khi Nguyễn Kim chết năm 1545, người con rể Trịnh Kiểm nắm giữ quyền hành, dòng họ Nguyễn Kim bị lấn át. Năm 1558, người con thứ của Nguyễn Kim là Nguyễn Hoàng cùng gia quyến và một số binh lính lui về cố thủ ở vùng Thuận Hóa và từ sau năm 1570, Nguyễn Hoàng tiếp tục nắm quyền trấn thủ Quảng Nam. Cùng với con trai là Nguyễn Phúc Nguyên, Nguyễn Hoàng xây dựng thành lũy, ra sức phát triển kinh tế Đàng Trong, mở rộng giao thương buôn bán với nước ngoài và Hội An trở thành thương cảng quốc tế sầm uất bậc nhất khu vực Đông Nam Á thời kỳ đó.
Thế kỷ XVII, trong khi vẫn tiếp tục cuộc chiến với chúa Trịnh ở miền Bắc, chúa Nguyễn không ngừng khai phá miền Nam. Trên những vùng đất do chúa Nguyễn cai quản, có những khu phố nước ngoài hình thành dựa trên một số luật lệ nhằm bảo hộ cho các hoạt động thương mại của người ngoại quốc. Vào năm 1567, triều đình nhà Minh của Trung Quốc từ bỏ chủ trương bế quan tỏa cảng, cho thuyền buôn vượt biển giao thương với các quốc gia vùng Đông Nam Á, nhưng vẫn cấm xuất khẩu một số nguyên liệu quan trọng sang Nhật Bản. Điều này đã bắt buộc Mạc phủ Toyotomi rồi Mạc phủ Tokugawa cấp phép cho các thuyền buôn Châu Ấn sang mở rộng quan hệ thông thương với Đông Nam Á và mua lại hàng hóa Trung Quốc từ các quốc gia đó. Những con tàu Châu Ấn bắt đầu xuất dương từ năm 1604 dưới thời Mặc phủ Tokugawa, cho tới năm 1635, khi chính sách đóng cửa được ban bố, đã có ít nhất 356 con tàu Châu Ấn ra đời. Nơi thuyền Châu Ấn đi qua nhiều nhất chính là cảng Hội An. Trong vòng 30 năm, 75 con tàu Châu Ấn đã cập cảng nơi đây, so với 37 con tàu cập bến Đông Kinh, khu vực do chúa Trịnh cai trị. Các thương nhân người Nhật khi đó tới bán những đồ đồng, tiền đồng, sắt, đồ gia dụng... và mua lại đường, tơ lụa, trầm hương...
Khoảng năm 1617, phố Nhật Bản ở Hội An được hình thành và phát triển cực thịnh trong đầu thế kỷ XVII. Qua bức họa Giao Chỉ quốc mậu dịch độ hải đồ của Chaya Shinroku, có thể thấy khu phố người Nhật với những công trình kết cấu gỗ hai, ba tầng. Thuyền trưởng người Hà Lan Delft Haven ghi lại năm 1651, Hội An khi đó có khoảng 60 căn nhà của người Nhật nơi dọc bờ sông, nhà cửa xây bằng đá để tránh hỏa hoạn, nằm sát vách nhau. Nhưng khoảng thời gian tiếp sau, do chính sách bế quan của Mạc phủ Tokugawa cũng những chính sách đàn áp người Nhật Công giáo của chúa Nguyễn, khu phố Nhật ở Hội An dần bị lu mờ. Mặc dù vẫn còn một số nhỏ người Nhật định cư lại đây nhưng người Hoa dần thay thế vai trò của người Nhật trong việc buôn bán.
Khác với người Nhật, những người Hoa biết đến Hội An từ rất sớm, những thương nhân Trung Hoa tới buôn bán vì các tỉnh miền Nam của Trung Quốc rất cần các mặt hàng muối, vàng, quế... Mặc dù vậy, trong suốt thời kỳ tiền Hội An, người Hoa chỉ tới buôn bán rồi trở về, không ở lại định cư, lập phố xá. Phải sau loạn Minh Thanh xảy ra khoảng giữa thế kỷ XVII, đặc biệt sau khi nhà Minh bị thất thủ, rất nhiều người Hoa di cư tới miền Trung nước ta xây dựng nên nhiều cộng đồng Minh Hương Xã. Tại Hội An, người Hoa tới lưu trú ngày một nhiều và thế chân người Nhật nắm quyền buôn bán. Cảng thị Hội An khi đó là nơi tập trung nhiều nhất hàng hóa ngoại quốc. Khu phố dọc bờ sông, được gọi khu Đại Đường, kéo dài 3, 4 dặm. Các cửa hàng hai bên phố không khi nào rảnh rỗi. Dân cư ở đây phần lớn là người Phúc Kiến, mọi người ăn vận theo trang phục của nhà Minh. Nhiều người Trung Quốc tới định cư để buôn bán đã kết hôn với những phụ nữ bản địa. Bên cạnh những người Hoa nhập quốc tịch Việt Nam, nhiều người Hoa khác vẫn giữ quốc tịch Trung Quốc mà người Việt thường gọi là Khách trú. Năm 1695, sứ giả người Anh Thomas Bowyear của Công ty Đông Ấn Anh đến đàm phán với chúa Nguyễn về việc xây dựng một khu cư trú tại Hội An. Việc thương thảo tuy không thành, nhưng cũng đã để lại một ghi chép: "Khu phố Faifo này có một con đường nằm sát với sông. Hai bên đường có khoảng 100 ngôi nhà xây dựng san sát nhau. Ngoại trừ khoảng bốn năm ngôi nhà là của người Nhật còn lại toàn bộ là của người Hoa. Trước kia, người Nhật đã từng là cư dân chủ yếu của khu phố này và là chủ nhân phần lớn của các hoạt động thông thương ở bến cảng Hội An. Bây giờ, vai trò thương nghiệp chính đã chuyển sang cho người Hoa. So với thời kỳ trước thì không được sầm uất, nhưng hàng năm ít nhất cũng có từ 10 đến 12 tàu của các nước Nhật Bản, Quảng Đông, Xiêm, Campuchia, Manila, và có cả tàu của Indonesia cũng đến cảng thị này".
Thế kỷ XVIII, khi cuộc khởi nghĩa Tây Sơn diễn ra ở miền Nam, chúa Trịnh đánh chiếm Quảng Nam dinh năm 1775, cảng thị Hội An rơi vào cảnh chiến tranh loạn lạc. Sau khi chiếm được Hội An, quân Trịnh đã triệt phá những nhà cửa thuộc khu vực thương mại, chỉ để lại các công trình tín ngưỡng. Nhiều nhân vật quan trọng của dòng họ Nguyễn cùng những thương gia người Hoa giàu có đã di cư vào miền Nam, mang theo của cải và lập nghiệp tại Sài Gòn - Chợ Lớn, để lại một Hội An điêu tàn, đổ nát. Năm 1778, một người Anh Charles Chapman đi qua đây sau thời Tây Sơn đã ghi lại: "Khi tới Hội An, thành phố lớn này chẳng còn lại là bao những khu phố được quy hoạch quy củ với những ngôi nhà xây bằng gạch, đường lát đá mà chỉ thấy một cảnh hoang tàn làm cho ta cảm thấy xót xa. Trời ơi, những công trình ấy bây giờ chỉ còn đọng lại trong ký ức mà thôi‛. Khoảng 5 năm sau, cảng thị Hội An mới dần dần hồi sinh, hoạt động thương mại được phục hồi nhưng không được như trước. Người Việt cùng người Hoa cùng xây lại thành phố từ những đống đổ nát cũ, những ngôi nhà mới mọc lên theo kiến trúc của họ và vô tình, dấu vết của khu phố Nhật Bản đã bị xóa đi mãi mãi.
Thế kỷ XIX, cửa sông Cửa Đại ngày càng bị thu hẹp lại và con sông Cổ Cò cũng bị phù sa bồi lấp, khiến các thuyền lớn không còn ghé được cảng Hội An. Bên cạnh đó, triều đình nhà Nguyễn cũng thực hiện chính sách đóng cửa, hạn chế quan hệ với nước ngoài, đặc biệt các quốc gia phương Tây. Từ đó, Hội An dần suy thoái, mất đi vị thế cảng thị quốc tế quan trọng. Mặc dù vậy, với vai trò một trung tâm thương nghiệp lớn, thành phố vẫn được phát triển, những con đường mới về phía Nam dòng sông được xây dựng và các khu phố được mở rộng thêm. Năm Minh Mạng thứ 5, nhà vua có qua Hội An, nhận thấy nơi đây không còn sầm uất như xưa, nhưng vẫn hưng thịnh hơn các thị trấn khác của người Việt. Năm 1888, khi Đà Nẵng trở thành nhượng địa của Pháp, nhiều người Hoa tới đó để bỏ vốn lập các cơ sở vận tải, thương mại, một số khác tiếp tục duy trì hoạt động kinh doanh ở cả Hội An và Đà Nẵng. Nhưng do giao thông đường thủy ngày càng trở nên khó khăn, cùng với chính sách phát triển Đà Nẵng của người Pháp, hoạt động thương nghiệp ở Hội An dần bị đình trệ. Mặc dù vậy, phần lớn các kiến trúc nhà ở trong khu phố cổ, các hội quán còn lại đến ngày nay đều có hình dáng được tạo nên từ giai đoạn này.
Đầu thế kỷ XX, tuy mất đi vai trò cảng thị quan trọng, hoạt động buôn bán ở Hội An chưa khi nào chấm dứt và nơi đây vẫn là thị xã, thủ phủ của tỉnh Quảng Nam. Khi tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng được thành lập vào năm 1976, thành phố Đà Nẵng trở thành tỉnh lỵ của tỉnh mới, Hội An rơi vào một thời kỳ bị quên lãng. Chính nhờ sự thay đổi vai trò trong lịch sử, cộng với nhiều yếu tố khác nên Hội An đã may mắn tránh được sự biến dạng của quá trình đô thị hóa mạnh mẽ ở Việt Nam trong thế kỷ 20. Từ thập niên 1980, Hội An bắt đầu nhận được sự chú ý của các học giả Việt Nam, Nhật Bản và phương Tây. Tại kỳ họp lần thứ 23 từ 29/11 đến 4/12/1999 ở Marrakech, Tổ chức Giáo dục Khoa học và Văn hóa Liên Hiệp Quốc đã ghi tên Hội An vào danh sách các di sản thế giới. Đô thị cổ Hội An dần phồn vinh trở lại nhờ những hoạt động du lịch.
Tags:
sachphapluat.net
Bài viết liên quan
Sách Pháp Luật Năm 2021 Mới Nhất
Sách Pháp Luật Năm 2021 Mới Nhất
[Đọc tiếp]
Danh Mục Sách Pháp Luật Mới Nhất
Danh Mục Sách Pháp Luật Mới Nhất
[Đọc tiếp]
Báo Giá Sách Pháp Luật Mới Nhất Năm 2020
Báo Giá Sách Pháp Luật Mới Nhất Năm 2020
[Đọc tiếp]
Phận đàn bà đã lấy chồng ai rồi cũng khóc
Phận đàn bà đã lấy chồng ai rồi cũng khóc
[Đọc tiếp]
Cảnh Báo Người Dùng Điện Thoại Nghe Hoặc Gọi Tới Các Đầu Số Vệ Tinh Di Động +881, +882
Cảnh Báo Người Dùng Điện Thoại Nghe Hoặc Gọi Tới Các Đầu Số Vệ Tinh Di Động +881, +882
[Đọc tiếp]
Các Biện Pháp Ngăn Chặn, Xử Lý Khi Người Dùng Chia Sẻ Những Thông Tin Bị Nghiêm Cấm Trên Không Gian Mạng
Các Biện Pháp Ngăn Chặn, Xử Lý Khi Người Dùng Chia Sẻ Những Thông Tin Bị Nghiêm Cấm Trên Không Gian Mạng
[Đọc tiếp]


Lịch Sử Hình Thành Phố Cổ Hội An: Điểm Nhấn Của Một Thương Cảng Cổ - Du Lịch Sóc Trăng - Blog Kiến Thức Du Lịch
Cập Nhật Lúc Tháng 2 25, 2026 by
Xuân Hoa
Xuân Hoa
Tôi là Xuân Hoa, người làm nội dung và nghiên cứu chuyên sâu trong lĩnh vực du lịch trải nghiệm, du lịch địa phương và tối ưu hành trình cho khách tự túc. Tôi tốt nghiệp ngành Quản trị Du lịch và Khách sạn, có nền tảng học thuật về xây dựng sản phẩm tour, tâm lý hành vi du khách, quản lý điểm đến và phát triển du lịch bền vững. Trong hơn 8 năm làm việc thực tế, tôi đã trực tiếp khảo sát, lưu trú và trải nghiệm tại hơn 60 tỉnh thành Việt Nam cùng nhiều quốc gia Đông Nam Á, từ đó xây dựng hàng trăm lịch trình chi tiết, bản đồ ăn ở, phương tiện di chuyển và mẹo tiết kiệm chi phí cho từng điểm đến. Tôi chuyên phân tích dữ liệu giá vé máy bay, mùa du lịch, thời tiết, lưu lượng khách để tư vấn thời điểm đi tối ưu nhất. Nội dung tôi chia sẻ tập trung vào review khách quan, hướng dẫn chi tiết từng bước, kinh nghiệm thực tế và các checklist giúp người đọc có thể tự tin lên kế hoạch chuyến đi mà không cần qua trung gian.