Phố cổ Hội An - Di sản kiến trúc ấn tượng của thế giới

Phố cổ Hội An – Di sản kiến trúc ấn tượng của thế giới
Huỳnh Trang
13-12-2023
Đã kiểm duyệt
Được biết, vùng đất xứ Quảng cũng là điểm đến hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước. Đến đây mọi người sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời, những bãi biển hoang sơ quyến rũ, thành phố Tam Kỳ mộng mơ hay di tích lịch sử lâu đời,… Và
Phố cổ Hội An
cũng là một địa điểm lý tưởng được mọi người săn đón. Hãy cùng
QuangNamtoplist
khám phá xem thành phố cổ này có gì nhé!
Mục lục nội dung
Toggle
Đôi nét về thành phố cổ thơ mộng
Phố cổ Hội An là một thành phố nhỏ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn. Nơi đây được xem là địa điểm du lịch nổi tiếng của Quảng Nam. Đồng thời cũng được Unesco công nhận là di sản văn hóa thế giới. Không ồn ào, tấp nập như những thành phố lớn thay vào đó là sự bình dị, mộc mạc nhưng Hội An lại là điểm đến được khách du lịch trong và ngoài nước ghé đến.
Nơi đây còn được mệnh danh là thành phố với vẻ đẹp thời gian ngưng đọng. Mặc cho thời gian di chuyển thành phố cổ vẫn giữ nguyên được nét đẹp cổ xưa. Trải qua hơn 400 năm tuổi Hội An còn được xem là một nhân chứng sống. Hơn nữa còn là nơi lưu giữ nhiều di tích, bảo tàng và kiến trúc nổi bật.
Hội An còn được xem như một điển hình tiêu biểu về một cảng thị Châu Á truyền thống được lưu giữ và bảo tồn hoàn hảo. Bên cạnh đó, thành phố nằm ở vị trí địa lý thuận lợi gần với Đà Nẵng, Tam Kỳ nên cũng rất thuận tiện cho việc di chuyển để tham quan, khám phá.
Lịch sử hình thành Phố Cổ Hội An
Hội An ra đời vào khoảng nửa cuối thế kỷ 16, vào thời nhà Lê và mở ra thời kỳ phát triển thịnh vượng nhất trong lịch sử cho thương cảng này hàng trăm năm sau đó. Với sự hòa hợp của nhiều nền văn hóa và vẫn còn tồn tại gần như nguyên vẹn cho đến ngày nay.
Nhờ vào yếu tố thuận lợi của khí hậu và địa lý, Hội An từng là một thương cảng quốc tế hưng thịnh và sầm uất, là nơi gặp gỡ của những thuyền buôn và thương buôn Trung Quốc, Nhật Bản và các nước phương Tây kéo dài suốt thế kỷ 17 và 18. Trước thời kỳ này, Hội An cũng từng có dấu tích của thương cảng Chăm Pa hay được biết đến với con đường tơ lụa trên biển.
Xem thêm:
Cù Lao Chàm Quảng Nam - thiên đường du lịch vạn người mê
Lịch sử hình thành phố cổ Hội An bắt đầu từ năm 1527 khi Mạc Đăng Dung giành được ngôi của nhà Lê, vùng Đông Kinh khí ấy thuộc toàn quyền cai quản của nhà Mạc. Đến năm 1533 Nguyễn Kim tập hợp binh sĩ lại, nhân danh nhà Lê chống lại nhà Mạc. Đến khi Nguyễn Kim mất, con rể là Trịnh Kiểm nắm quyền lấn át dòng họ của Nguyễn Kim. Đến năm 1558 người con trai thứ của Nguyễn Kim là Nguyễn Hoàng mới đưa các thành viên trong gia quyến và binh lính trở về Thuận Hóa cổ thủ.
Sau năm 1570 Nguyễn Hoàng đã kiểm soát được quyền trấn thủ Quảng Nam, cùng con trai là Nguyễn Phúc Nguyên xây dựng thành lũy, dồn sức vào phát triển kinh tế của Đàng Trong, mở rộng các cuộc giao thương, buôn bán với nước ngoài. Từ đó Hội An trở thành khu thương cảng bậc nhất Đông Nam Á thời đó.
Trải qua nhiều thăng trầm của các sự kiện lịch sử như giai đoạn Trịnh Nguyễn phân tranh, Hội An vẫn là bến cảng sầm uất với các dãy phố Nhật, phố người Hoa,…Và sau khi chúa Trịnh chiếm được Quảng Nam, Hội An bị phá hủy hoang tàn chỉ còn để lại các kiến trúc tín ngưỡng.
Hội An chỉ hồi sinh lại 5 năm sau đó nhưng sự nhộn nhịp của thương mại không còn được như trước. Người Hoa và người Việt đã cùng xây dựng lại thành phố từ đống đổ nát theo kiến trúc của họ nên vô tình khiến dấu vết của khu phố Nhật biến mất mãi mãi.
Đến thời nhà Nguyễn do thực hiện chính sách đóng cửa, hạn chế giao thương với nước ngoài nên cảng Đông Kinh ngày càng mất đi vị thế quan trọng. Đến năm 1976 của thế kỷ 20, tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng được thành lập, Đà Nẵng dần phát triển mạnh, Hội An bị rơi vào quên lãng. Phải đến năm 1980 mới nhận được sự chú ý của các học giả Việt Nam và các nước khác. Đến năm 1999, Hội An được ghi tên vào danh sách “Di Sản Văn Hóa Thế Giới” mới trở nên thu hút khách du lịch và nổi tiếng cho đến ngày nay.
Phố cổ Hội An là di sản gì?
Phố Cổ Hội An Được UNESCO Công Nhận Là Di Sản Văn Hóa Thế Giới vào ngày 4 tháng 12 năm 1999. Phố cổ Hội An được công nhận dựa trên hai tiêu chí:
Hội An là biểu hiện vật thể nổi bật của sự kết hợp các nền văn hóa đa phương qua các thời kỳ trong một thương cảng quốc tế.
Hội An là điển hình tiêu biểu về một cảng thị châu Á truyền thống được bảo tồn một cách trọn vẹn.
Xem thêm:
Khám phá Địa Đạo Kỳ Anh: Di tích lịch sử vô giá của Quảng Nam
Phố cổ Hội An có gì ấn tượng?
Tuy hiện nay cũng có rất nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn nhưng Hội An hằng năm vẫn thu hút với một lượng lớn du khách ghé đến tham quan, khám phá. Có lẽ vì kiến trúc cổ xưa độc đáo và nổi bật mà nơi đây chưa bao giờ hết hot.
Những du khách đến đây sẽ được chiêm ngưỡng những kiến trúc truyền thống kết hợp hài hòa giữa những ngôi nhà cổ, những cung đường quanh co hay những bức tường. Phổ biến nhất vẫn là những ngôi nhà được xây dựng theo kiểu ống cổ kính và sơn hoàn toàn bằng màu vàng. Ngôi nhà được xây dựng với kết cấu cực kỳ chắc chắn nên dù trải qua bao nhiêu năm tháng thì nó vẫn sừng sững. Vừa mộc mạc, giản dị và cực kỳ yên bình. Con người nơi đây cũng rất thân thiện, gần gũi.
Hơn nữa, đến đây du khách còn được tham quan với những ngôi chùa hàng trăm năm tuổi. Hoặc có thể di chuyển đến khám phá ở những bảo tàng. Đặc biệt là không thể bỏ qua Chùa Cầu, một trong những biểu tượng của thành phố cổ. Hội An cũng thường xuyên diễn ra những lễ hội hấp dẫn đem đến những trải nghiệm thú vị. Chính vì vậy mà dù có đi nhiều lần đi nữa thì những du khách cũng muốn ghé lại nơi này.
Đến Phố cổ Hội An thì ăn gì?
Đến với Hội An thì du khách cũng nhất định phải thưởng thức những
đặc sản ẩm thực nổi tiếng ở đây
. Đảm bảo bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Ghé Hội An nhớ ăn món bánh xèo nổi tiếng ở đây nhé
Đầu tiên, đến Phố cổ thì nhất định phải thưởng thức ngay món cao lầu trứ danh. Đây là một món ăn đã có từ rất lâu đời. Sợi mì dai dai ăn cùng với đó là các topping tôm thịt tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Tiếp đến cũng không thể bỏ qua món nước mót. Nước uống được làm hoàn toàn từ thảo mộc thiên nhiên. Bao gồm la hán quả, cam thảo, kim ngân hoa, lá trà xanh, hoa cúc, lá sen khô,… Đây được biết đến là thức uống được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi ghé đến Hội An.
Xem thêm:
Đèo Le: chinh phục cung đường đèo ăn đặc sản gà tre Quảng Nam
Đến Hội An thì không nên bỏ qua món cao lầu món ăn đặc sản nơi đây
Ngoài ra, đến với Phố cổ mọi người cũng sẽ được thưởng thức với rất nhiều món ngon như:
Cơm gà phố Hội
Bánh mì Phượng
Bánh bèo Hội An
Chè bắp
Bánh xèo
Bánh đập – Hến xào
Mỳ quảng
Bánh vạc
Tào phớ
Bún mắm nêm
Bánh canh
Mì Hoành thánh
Cơm hến
Bánh đậu xanh
Bánh ướt cuốn thịt nướng,…
Hội An hứa hẹn là nơi không chỉ mang đến khung cảnh tuyệt đẹp mà còn là nơi giúp bạn thưởng thức những ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn.
Thời điểm thích hợp để du lịch Hội An
Vậy du lịch Phố cổ Hội An vào thời gian nào là lý tưởng nhất? Có lẽ thời gian từ tháng 2 – tháng 4 là thích hợp nhất. Vào khoảng thời gian này thời tiết có chút nắng nhẹ và cực kỳ mát mẻ. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất để bạn dạo bước trên những cung đường uốn lượn. Đồng thời cũng để check in sống ảo với những bức hình tuyệt đẹp.
Vào khoảng từ tháng 5 – tháng 8 thời tiết có nắng gắt nhưng cũng rất thích hợp để bạn tham quan du lịch và lặn ngắm san hô. Tuy vậy nhưng Hội An cũng là một thành phố rất dễ ảnh hưởng bởi bão lũ. Nên để chuyến đi của bạn suôn sẻ, trọn vẹn và tuyệt vời nhất thì bạn hãy theo dõi kỹ lưỡng dự báo thời tiết trước khi lên kế hoạch nhé!
Từ Đà Nẵng đến Hội An bao xa?
Nhiều du khách đến với Đà Nẵng để du lịch đều muốn ghé thăm Hội An một lần. Vậy từ Đà Nẵng đến Hội An có khoảng cách bao xa? Được biết Đà Nẵng cách Hội An chỉ khoảng 30km. Do đó, bạn có thể đến đây bằng phương tiện ô tô, xe máy hoặc xe bus.
Đối với ô tô thì đừng đi khá hẹp và đông đúc nên dự kiến sẽ phải mất khoảng 50 phút đi lại. Xe bus thì khoảng 70 cho đến 80 phút. Với phương tiện xe máy sẽ giúp bạn dễ dàng di chuyển và ngắm cảnh phố cổ hơn, xe máy thì bạn cũng sẽ mát khoảng 45 – 50 phút.
Đến Phố cổ bạn có phải tốn tiền mua vé không?
Nếu bạn đến Phố cổ Hội An để du lịch, ngắm cảnh và chụp hình sống ảo thì không phải tốn bất kì chi phí nào. Tuy nhiên với những di sản ở phố cổ nếu bạn muốn vào tìm hiểu thì phải mất phí đấy.
Đối với khách Việt: 80.000đ/vé
Du khách nước ngoài: 120.000đ/vé
Với mức giá này cũng cực kỳ hợp lý, phải chăng.
Trên đây là đôi nét về
Phố cổ Hội An
, thành phố cổ tuyệt đẹp mà
QuangNamtoplist
muốn chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ tại thành phố cổ này. Còn chờ gì nữa mà không đến đây tham quan, thưởng thức ẩm thực đặc sắc và sống ảo nhỉ. Chúc bạn sẽ có một chuyến đi đầy thú vị.
Xem thêm:
Rừng dừa Bảy Mẫu – Khu du lịch sinh thái vui chơi hấp dẫn
5/5 - (2 bình chọn)
Huỳnh Trang
Bài viết liên quan
Biển Tam Thanh Tam Kỳ: Địa điểm du lịch hấp dẫn tại Quảng Nam
Điểm đến tại Quảng Nam
Hang Dơi Tiên An Quảng Nam: Trải nghiệm trekking đầy thử thách
Điểm đến tại Quảng Nam
Khám phá Làng Gốm Thanh Hà: Di sản hơn 500 năm tuổi
Điểm đến tại Quảng Nam
Văn Thánh – Khổng Miếu Tam Kỳ: Điểm đến lịch sử tại Quảng Nam
Điểm đến tại Quảng Nam
Làng đúc đồng Phước Kiều – Ngôi làng cổ truyền thống 400 năm tuổi
Điểm đến tại Quảng Nam
Suối Tiên Quế Sơn Quảng Nam: Điểm lịch sinh thái thơ mộng
Điểm đến tại Quảng Nam

lịch sử hình thành phố cổ Hội An qua các thời kỳ


Giới thiệu Phố Cổ Hội An - Đô thị cổ hàng đầu châu Á

Hội An là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam có nhiều khu phố cổ được xây từ thế kỷ 16. Đây một màu sắc đặc trưng của Đà Nẵng, sự tương phản cả về lối sống lẫn kiến trúc nhà ở, ẩn mình ngay giữa trung tâm thành phố sầm uất náo nhiệt là những dãy nhà con ngõ cổ kính yên bình.
Giới Thiệu
Hội An
là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam có nhiều khu phố cổ được xây từ thế kỷ 16 và vẫn còn tồn tại gần như nguyên vẹn đến nay. Trong các tài liệu cổ của phương Tây,
Hội An
được gọi Faifo.  Phố cổ
Hội An
được công nhận là một di sản thế giới UNESCO từ năm 1999. Đây là địa điểm thu hút được rất nhiều khách thăm quan .
Vị trí Phố Cổ Hội An
Hội An
trở thành thành phố vào năm 2008 trên cơ  sở toàn bộ diện tích tự nhiên, dân số và các đơn vị hành chính trực thuộc của thành phố
Hội An
, với 6.146,88 ha, 121.716 nhân khẩu. Khi thành lập thành phố,
Hội An
có 13 đơn vị hành chính, gồm 9 phường: Minh An, Sơn Phong, Cẩm Nam, Cẩm Phô, Thanh Hà, Tân An, Cẩm Châu, Cẩm An, Cửa Đại; 4 xã là Cẩm Hà, Cẩm Thanh, Cẩm Kim và xã đảo Tân Hiệp – Cù lao Chàm.
Hội An
nằm ở vùng hạ lưu ngã 3 sông Thu Bồn thuộc vùng đồng bằng ven biển Tỉnh Quảng Nam, cách Thành phố Ðà Nẵng về phía Nam 28 km.
Phía Ðông giáp biển Ðông.
Phía Nam giáp Huyện Duy Xuyên.
Phía Tây và Bắc giáp Huyện Ðiện Bàn.
Danh thắng cảnh tại đô thị cổ Hội An
Chùa Cầu
Chùa Cầu là tài sản vô giá và đã chính thức được chọn là biểu tượng của
Hội An
. Nằm tiếp giáp đường Nguyễn Thị Minh Khai và đường Trần Phú –
Hội An
, Chùa Cầu (hay còn gọi chùa Nhật Bản) là công trình kiến do các thương gia Nhật Bản đến buôn bán tại
Hội An
xây dựng vào khoảng giữa thế kỷ 16. Do ảnh hưởng của thiên tại địch hoạ, Chùa Cầu đã qua nhiều lần trùng tu và dần mất đi các yếu tố kiến trúc Nhật Bản, thay vào đó là kiến trúc mang đậm phong cách Việt, Trung.
Chùa Cầu có dáng hình chữ Công, mặt cầu bằng ván gỗ cong vòng ở giữa, bắt qua con lạch thông ra sông Hoài. Cầu có mái che uốn cong mềm và được chạm trổ nhiều hoạ tiết tinh xảo. Trên cửa chính của Chùa Cầu có chạm nổi 3 chữ Hán là Lai Viễn Kiều (có nghĩa là cầu của những người bạn từ xa đến) – tên do chúa Nguyễn Phúc Chu đặt trong một lần viếng thăm
Hội An
vào năm 1719. Trên sườn cầu có một ngôi miếu nhỏ thờ thần Bắc Đế Trấn Vũ – thần chuyên trấn trị phong ba, lũ lụt theo tín ngưỡng của người Trung Hoa. Ở hai đầu cầu có đặt hai nhóm tượng khỉ và chó bằng gỗ ngồi chầu. Lai lịch của Chùa Cầu gắn liền với truyền thuyết về con Cù – một loại thuỷ quái có đầu nằm ở Ấn Độ, mình ở Việt Nam và phần đuôi ở tận Nhật Bản và mỗi lần Cù cựa quậy là gây ra lũ lụt, động đất ở những nơi này. Vì vậy, ngoài việc xây cầu để phục vụ giao thông, người xưa còn có hàm ý trấn yểm loài thuỷ quái, giữ cho cuộc sống yên bình.
Các ngôi nhà cổ
Nhà cổ Quân Thắng (Số 77. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Là một trong những nhà cổ được đánh giá là đẹp nhất
Hội An
hiện nay. Ngôi nhà có niên đại hơn 150 năm, mang phong cách kiến trúc vùng Hoa Hạ Trung Hoa. Qua năm tháng, ngôi nhà vẫn được bảo tồn khá nguyên trạng về kiểu dáng kiến trúc và các bài trí nội thất, giúp ta hình dung được phần nào lối sống của các thế hệ chủ nhân, những người thuộc tầng lớp thương gia ở thương cảng
Hội An
trước đây. Được biết, toàn bộ phần kiến trúc và điêu khắc gỗ rất sinh động, tinh tế của ngôi nhà này đều do các nghệ nhân làng mộc Kim Bồng thực hiện. Đây là một điểm tham quan chính trong hành trình khám phá di sản văn hoá thế giới
Hội An
của khách thăm quan.
Nhà cổ Tấn Ký (Số 10. Nguyễn Thái Học – thị xã
Hội An
)
Được xây dựng cách đây gần 200 năm, nhà Tấn Ký có kiểu kiến trúc hình ống – đặc trưng của loại nhà phố
Hội An
, với nội thất chia làm nhiều gian, mỗi gian có chức năng riêng. Mặt tiền nhà là nơi để mở cửa hiệu buôn bán, mặt sau thông với bến sông để làm nơi xuất, nhập hàng hoá. Vật liệu trang trí nội thất ngôi nhà chủ yếu là các loại gỗ quý và được trạm trỗ, điêu khắc rất tinh xảo các hình về giao long, hoa quả, bát bửu, dải lụa … thể hiện sự sung túc của các thế hệ chủ nhân.
Ngày 17 tháng 2 năm 1990, nhà Tấn Ký đã được cấp bằng di tích lịch sử – văn hoá quốc gia.
Nhà cổ Phùng Hưng (Số 4. Nguyễn Thị Minh Khai – thị xã
Hội An
)
Với tuổi thọ hơn 100 năm, nhà Phùng Hưng có kết cấu độc đáo với phần gác cao bằng gỗ và các hành lang rộng bao quanh, thể hiện sự phát triển về kiến trúc và sự giao lưu giữa các phong cách kiến trúc Á Đông tại
Hội An
trong các thế kỷ trước đây. Ngôi nhà chứa đựng nhiều thông tin về lối sống của tầng lớp các thương nhân ở thương cảng
Hội An
xưa. Mặc dù cũng được thực hiện bằng chất liệu quý nhưng nhà Phùng Hưng không trạm trỗ, điêu khắc cầu kỳ mà được giữ thô một cách cố ý.
Nhà Phùng Hưng được cấp bằng di tích lịch sử – văn hoá quốc gia vào ngày tháng 6 năm 1993.
Các hội quán
Hội quán Phúc Kiến (Số 46. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Tương truyền, tiền thân của Hội quán là một gian miếu nhỏ thờ pho tượng Thiên Hậu Thánh Mẫu (bà chúa phù hộ cho thương nhân vượt sóng gió đại dương) vớt được tại bờ biển
Hội An
vào năm 1697. Qua nhiều lần trùng tu, với sự đóng góp chủ yếu của Hoa Kiều bang Phúc Kiến, hội quán càng trở nên rực rỡ, khang trang góp phần tô điểm diện mạo kiến trúc đô thị cổ
Hội An
. Thông qua cách bài trí thờ phụng các hình nhân: 6 vị tiền hiền (lục tánh), bà mụ, thần tài … hội quán thể hiện sâu sắc triết lý Á Đông về hạnh phúc con người.
Hàng năm, vào các ngày Nguyên Tiêu (15 tháng Giêng âm lịch), Vía Lục Tánh (16 tháng 2 Âm lịch), vía Thiên Hậu (23tháng 3 âm lịch) … tại hội quán Phúc Kiến diễn ra nhiều hoạt động lễ hội thu hút rất nhiều khách thăm quan trong và ngoài nước đến tham gia.
Hội quán Phúc Kiến đã được cấp bằng di tích lịch sử – văn hoá quốc gia ngày 17 tháng 2 năm 1990.
Hội quán Triều Châu (Số 157. Nguyễn Duy Hiệu – thị xã
Hội An
)
Hội quán được Hoa Kiều bang Triều Châu xây dựng vào năm 1845 để thờ Phục Ba tướng quân Mã Viện – vị thần giỏi chế ngự sóng gió giúp cho việc đi lại buôn bán trên biển được thuận buồm xuôi gió, đắc lợi. Hội quán có giá trị đặc biệt về kết cấu kiến trúc với bộ khung gỗ trạm gỗ chạm trổ tinh xảo, cùng những hoạ tiết, hương án trang trí bằng gỗ và những tác phẩm đắp nổi bằng sành sứ tuyệt đẹp.
Hội quán Quảng Đông (Số 17. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Hội quán được Hoa Kiều bang Quảng Đông xây dựng vào năm 1885, thoạt đầu để thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu và Đức Khổng Tử, sau năm 1911 chuyển sang thờ Quan Công và Tiền Hiền của bang. Với nghệ thuật sử dụng hài hào các chất liệu gỗ, đá trong kết cấu chịu lực và hoạ tiết trang trí đã đem lại cho hội quán vẻ đẹp đường bệ, riêng có. Hàng năm, vào ngày Nguyên Tiêu (15 tháng Giêng Âm lịch), vía Quan Công (24 tháng 6 Âm lịch) tại đây diễn ra lễ hội rất linh đình, thu hút nhiều người tham gia.
Hội quán Ngũ Bang (Số 64. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Hội quán Ngũ Bang còn có tên là hội quán Dương Thương hay Trung Hoa hội quán, do các thương khách người Hoa gốc Phúc Kiến, Triều Châu, Quảng Đông, Hải Nam, Gia Ứng xây dựng vào năm 1741 để làm nơi thờ tự Thiên Hậu Ngũ Bang mang đậm phong cách kiến trúc Trung Hoa
Các ngôi chùa cổ
Chùa Ông (Số 24. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Chùa Ông được xây dựng năm 1653, đã qua 6 lần trùng tu vào các năm: 1753, 1783, 1827, 1864, 1904, 1906. Chùa Ông có kiến trúc uy nghi, hoành tráng, tại đây thờ tượng Quan Vân Trường (một biểu tượng về trung – tín – tiết – nghĩa) nên còn có tên gọi là Quan công Miếu. Chùa Ông đã từng là trung tâm tín ngưỡng của Quảng Nam xưa, đồng thời cũng là nơi các thương nhân thường lưu đến để cam kết trong việc vay nợ, buôn bán, làm ăn và xin xăm cầu may.
Quan âm Phật tự Minh Hương (Số 7. Nguyễn Huệ – thị xã
Hội An
)
Đây là ngôi chùa thờ Phật duy nhất còn lại giữa khu phố cổ, có kiến trúc và cảnh quan xinh đẹp đồng thời còn lưu giữ gần như nguyên vẹn các tác phẩm điêu khắc gỗ đặc sản do các nghệ nhân làng mộc Kim Bồng thực hiện. Chùa thờ Phật Quan Thế Âm Bồ Tát và một số chư vị Phật, Bồ Tát khác, vì vậy trong những ngày lễ, ngày rằm thường có rất nhiều người đến khẩn cầu.
Nhà thờ tộc Trần (Số 21. Lê Lợi – thị xã
Hội An
)
Do một vị quan họ Trần (một dòng họ lớn từ Trung Hoa di cư đến
Hội An
vào những năm 1700) xây dựng năm 1802 theo những nguyên tắc phong thuỷ truyền thống của người Trung Hoa và người Việt. Tạo lạc trên một khu đất rộng khoảng 1500 m2, có nhiều hạng mục: nhà thờ tự ông bà và trưng bày các di vật liên quan đến dòng họ, nhà ở … Đây là nơi tụ họp con cháu vào dịp lễ bái, tri ân tổ tiên và giải quyết những vấn đề trong dòng tộc. Nhà thờ tộc Trần là một trong những điểm tham quan điểm tham quan được nhiều khách thăm quan quan tâm.
Các Viện Bảo Tàng
Bảo tàng Lịch sử – Văn hóa
Được thành lập vào năm 1989, bảo tàng trưng bày 212 hiện vật gốc và tư liệu có giá trị bằng gốm, sứ, đồng sắt, giấy, gỗ…phản ánh các giai đoạn phát triển của đô thị- thương cảng
Hội An
từ thời kỳ văn hoá Sa Huỳnh (từ thế kỷ thứ 2 sau Công Nguyên) đến thời kỳ văn hoá Chăm (từ thế kỷ 2 đến thế kỷ 15) và văn hoá Đại Việt, Đại Nam (từ thế kỷ 15 đến thế kỷ 19). Đến thăm Bảo tàng Lịch sử – Văn hoá
Hội An
, Lữ khách
sẽ có được cái nhìn tổng quát về tiến trình lịch sử cũng như bề dày văn hoá của đô thị cổ.
Bảo tàng gốm sứ Mậu Dịch (Số 80. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Được xây dựng vào năm 1995, bảo tàng lưu giữ trên 430 hiện vật gốm sứ có niên đại từ thế kỷ 8 đến thế kỷ 18. Hầu hết các hiện vật là gốm sứ mậu dịch có nguồn gốc từ Trung Cận Đông, Ấn Độ, Trung Hoa, Nhật Bản, Thái Lan, Việt Nam … minh chứng cho vai trò quan trọng của thương cảng
Hội An
trong mạng lưới mậu dịch gốm sứ trên biển vào các thế kỷ trước, đồng thời cũng cho thấy quan hệ giao lưu văn hoá- kinh tế quốc tế đã từng diễn ra rất mạnh mẽ ở
Hội An
.
Bảo tàng văn hóa Sa Huỳnh (Số 149. Trần Phú – thị xã
Hội An
)
Bảo tàng là nơi cung cấp những thông tin phong phú về cư dân cổ thuộc hệ văn hoá Sa Huỳnh – chủ nhân cảng thị
Hội An
sơ khai từng có quan hệ giao lưu Trung Hoa, Ấn Độ và các quốc gia Đông Nam Á. Tại đây trưng bày 216 hiện vật văn hoá Sa Huỳnh có niên đại trên dưới 2000 năm được phát hiện qua các đợt khảo sát, khai quật khảo cổ học tại các địa điểm: Hậu Xá, Thanh Chiêm, An Bàng, Xuân Lâm … từ năm 1989 đến năm 1994. Các hiện vật tại bảo tàng được đánh giá là bộ sưu tập độc đáo nhất của Việt Nam hiện nay về văn hoá Sa Huỳnh.
>>> Báo Giá
chương trình
Đà Nẵng Hội An
cập nhật mới nhất


Phong Nha - Kẻ Bàng

Phong Nha - Kẻ Bàng
Nơi Khởi Đầu Trải Nghiệm
Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng nằm ở phía Bắc dãy núi Trường Sơn (tọa độ từ 17°21′ đến 17°39′ vĩ độ Bắc và từ 105°57′ đến 106°24′ kinh độ Đông). Với các danh hiệu Di sản thiên nhiên thế giới, Di sản thế giới xuyên biên giới và Khu Dự trữ Sinh quyển Thế giới do UNESCO công nhận, Phong Nha – Kẻ Bàng không chỉ là niềm tự hào của tỉnh Quảng Trị và Việt Nam mà còn là điểm đến hấp dẫn hàng đầu đối với du khách yêu thiên nhiên, khám phá và trải nghiệm
Tin tức
31-07-2026
Ghi nhận bổ sung 17 loài chim cho danh lục chim VQG Phong Nha –Kẻ Bàng và 04 loài cho danh lục chim tỉnh Quảng Bình (cũ) từ kết quả nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh
30-07-2026
Công ty Oxalis Adventure đồng hành cùng công tác bảo tồn đa dạng sinh học tại Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
29-07-2026
Đảng ủy BQL VQG Phong Nha – Kẻ Bàng tham dự Hội nghị trực tuyến quán triệt Nghị quyết Hội nghị Trung ương lần thứ ba khóa XIV
29-07-2026
Ấm áp chương trình “Bữa cơm Công đoàn” tại Công đoàn cơ sở thành viên Văn phòng Ban Quản lý Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng
28-07-2026
Công đoàn cơ sở Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa kỷ niệm 97 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam
24-07-2026
Ban Quản lý Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng tổ chức các hoạt động tri ân nhân kỷ niệm 79 năm ngày Thương binh - Liệt sĩ
23-07-2026
Tiếp nhận Cu li nhỏ do UBND xã Tuyên Bình bàn giao để cứu hộ
22-07-2026
Đoàn công tác Tỉnh uỷ Quảng Trị dâng hương tri ân các Anh hùng liệt sĩ tại Đền tưởng niệm Đường 20 - Quyết Thắng và Hang Tám Cô
20-07-2026
Đoàn cán bộ của tỉnh Quảng Trị tham dự Kỳ họp lần thứ 48 của Ủy ban Di sản thế giới
16-07-2026
Khu du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng được công nhận là Khu du lịch cấp tỉnh
Ghi nhận bổ sung 17 loài chim cho danh lục chim VQG Phong Nha –Kẻ Bàng và 04 loài cho danh lục chim tỉnh Quảng Bình (cũ) từ kết quả nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh
xem thêm
Công ty Oxalis Adventure đồng hành cùng công tác bảo tồn đa dạng sinh học tại Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
xem thêm
Đảng ủy BQL VQG Phong Nha – Kẻ Bàng tham dự Hội nghị trực tuyến quán triệt Nghị quyết Hội nghị Trung ương lần thứ ba khóa XIV
xem thêm
Ấm áp chương trình “Bữa cơm Công đoàn” tại Công đoàn cơ sở thành viên Văn phòng Ban Quản lý Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng
xem thêm
Du lịch thực tế ảo
Thực hiện sứ mệnh bảo tồn thiên nhiên thông qua hoạt động cứu hộ động vật hoang dã, giáo dục môi trường và phát triển năng lực chuyên môn hướng tới hệ sinh thái bền vững
Xem chi tiết
SÔNG CHÀY - HANG TỐI
Xem chi tiết
ĐỘNG SƠN ĐOÒNG
Xem chi tiết
ĐỘNG PHONG NHA
Video
Hình ảnh
Hang động
Khám phá Vương quốc hang động Phong Nha – Kẻ Bàng, nơi hội tụ hàng trăm hang động kỳ vĩ được hình thành qua hàng triệu năm kiến tạo. Mỗi hang mang vẻ đẹp riêng với hệ thống thạch nhũ tráng lệ, cấu trúc địa chất độc đáo và giá trị khoa học – du lịch đặc biệt, góp phần khẳng định PNKB là di sản thiên nhiên thế giới vô giá
Thư viện
Nơi lưu trữ và chia sẻ hình ảnh, video, văn bản và tài liệu về Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng
Lịch làm việc
Thông báo
Văn bản pháp luật
Tài liệu
Chuyển đổi số
15-07-2026
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng đẩy mạnh phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số giai đoạn 2026-2030
xem thêm
31-12-2025
BQL VQG Phong Nha – Kẻ Bàng tổ chức tập huấn ứng dụng AI trong xử lý công việc
xem thêm
cơ sở dữ liệu
Thực hiện sứ mệnh bảo tồn thiên nhiên thông qua hoạt động cứu hộ động vật hoang dã, giáo dục môi trường và phát triển năng lực chuyên môn hướng tới hệ sinh thái bền vững
Hệ thống thư công vụ
Văn bản và điều hành
Cơ sở dữ liệu CBCCVC
Thực vật
Động vật
Liên kết đối tác

du lịch tham quan vườn quốc gia Phong Nha


Phát triển thành phố Hội An gắn với bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa thế giới đô thị cổ Hội An
Tổng quan chung
Có thể nói rằng, Đô thị cổ Hội An xưa là một cảng thị truyền thống Đông Nam Á duy nhất ở Việt Nam và hiếm có trên thế giới với trên 1.439 di tích kiến trúc cổ đang được bảo tồn gần như nguyên vẹn bao gồm: các khu phố, nhà cửa, các hội quán, nhà thờ họ tộc, đình chùa, miếu, giếng cổ… Các kiến trúc hầu hết được xây bằng vật liệu truyền thống như gạch, gỗ, phong cách kiến trúc vừa mang yếu tố nghệ thuật Việt Nam vừa có sự tiếp thu tinh hoa kiến trúc của các nước phương Đông (
như Nhật Bản, Trung Hoa
) và phương Tây.
Điều đặc biệt của Hội An là mặc dù đã trải qua bao thế kỷ nhưng những phong tục tập quán, sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng lễ hội, nếp sống thị dân, văn hóa làng xã, những món ăn truyền thống, nghề thủ công truyền thống,… vẫn được người dân gìn giữ, bảo tồn và lưu truyền qua nhiều thế hệ cho đến ngày nay. Hội An từng là một thương cảng, nơi có điều kiện giao lưu với nhiều nền văn hóa khác nhau nên người Hội An ngoài những giá trị văn hóa truyền thống đã tiếp thu tinh hoa của các nền văn hóa các dân tộc khác hình thành nên một bản sắc văn hóa phong phú, đa dạng rất riêng và độc đáo.
Người Hội An hiền hậu, dễ gần và rất mến khách. Đây cũng là một trong những yếu tố tạo nên sự hấp dẫn đối với du khách khi tới khám phá khu đô thị cổ Hội An. Ngoài ra giá trị nổi trội của Đô thị cổ Hội An, sự song tồn và tương ứng sâu sắc trong một cơ thể gắn quyện hữu cơ, không tách rời kiến trúc đô thị  (
phần cứng
) và đời sống của cộng đồng dân cư truyền thống (
phần mềm
). Ngày 04/12/1999, UNESCO quyết định ghi danh Đô thị cổ Hội An là Di sản văn hóa thế giới do đáp ứng được 02 tiêu chí: “
Hội An là biểu hiện vật thể nổi bật của sự kết hợp các nền văn hóa qua các thời kỳ trong một thương cảng quốc tế
” và “
Hội An là điển hình tiêu biểu về một cảng thị Châu Á truyền thống được bảo tồn một cách hoàn hảo
”.
Hiện nay, Hội An là một trong số ít di sản văn hóa thế giới ở Việt Nam có cộng đồng nhân dân sinh sống dày đặc và đan xen. Do đó, yêu cầu và áp lực trong công tác quản lý là rất lớn và ngày càng cao hơn trong điều kiện mật độ khách tham quan tập trung trong khu vực phố cổ ngày càng gia tăng. Các điều kiện về cơ sở hạ tầng hiện chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển.
Những vấn đề phát sinh trong quản lý như: phòng cháy chữa cháy, quản lý xây dựng, tu bổ di tích, giữ gìn trật tự văn minh trong kinh doanh, trật tự đô thị, vệ sinh môi trường,... đã đặt ra vấn đề bức xúc hằng ngày, đòi hỏi chính quyền địa phương phải tập trung giải quyết. Sự biến đổi khí hậu ảnh hưởng mạnh mẽ, trực tiếp đối với đô thị cổ. Tình trạng xuống cấp của các di tích, sự biến đổi, thay đổi nếp sống thị dân, văn hóa người Hội An. Quá trình phát triển du lịch trong thời gian dài tạo ra nguồn thu ngân sách lớn cho chính quyền và đem lại nguồn lợi cộng đồng dân cư địa phương nhưng chúng ta phải làm gì để đổi mới mình để tiếp tục phát triển,… tất cả những vấn đề trên đang là thách thức rất lớn đối với chính quyền và nhân dân địa phương.
Với tính chất đặc thù trong công tác quản lý nêu trên, địa phương cần phải làm gì, có cơ chế chính sách pháp lý như thế nào cho phù hợp, tính đặc thù trong công tác quản lý như thế nào; nguồn ngân sách, vốn đầu tư cho công tác quản lý, tu bổ và phát huy các giá trị di tích từ đâu; đặc biệt, yêu cầu về đầu tư mở rộng không gian phát triển và đầu tư cơ sở hạ tầng vùng ven nhằm giãn mật độ khách du lịch, dân số, giảm áp lực đối khu vực trung tâm phố cổ cũng là yêu cầu cấp bách cần được ưu tiên giải quyết, nghiên cứu tính toán kỹ lưỡng trong bài toán Quy hoạch thành phố Hội An và tỉnh Quảng Nam.
Đ
ịnh hướng trong quy hoạch
Có thể nói rằng, thành phố Hội An luôn xác định chặng đường phát triển hiện nay và sắp đến dựa vào tiềm năng, lợi thế lớn nhất có được là Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An và Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Cù Lao Chàm - Hội An được kết nối nhau trong một chỉnh thể đa dạng và nổi trội về các giá trị tự nhiên, lịch sử, văn hóa - nhân văn, hội đủ các yếu tố “
thiên thời, địa lợi, nhân hòa
”, tạo nên sự đắc sắc của một vùng đất “
hội thủy, hội nhân, hội văn
”.
Ngoài ra, Hội An có ưu thế trong mối liên kết với khu vực; đó là nằm trên “
Con đường di sản văn hóa miền Trung
”; có ưu thế là một điểm đến hấp dẫn của tam giác Di sản văn hóa thế giới Huế - Hội An - Mỹ Sơn; nằm trong chuỗi đô thị ven biển dài hơn 500km vùng duyên hải miền Trung từ thành phố Đà Nẵng đến tỉnh Quảng Ngãi. Những tiền năng, lợi thế này là điều kiện hết sức quan trọng và cơ bản để Hội An phát triển, kỳ vọng tạo sự bứt phá theo những nét đặc thù rất riêng có của mình.
Theo định hướng Quy hoạch tỉnh Quảng Nam thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 72/QĐ-TTg ngày 17/01/2024, Hội An phấn đấu xây dựng và phát triển để đạt Đô thị loại II vào năm 2030. Ngày 31/7/2023, Tỉnh ủy Quảng Nam ban hành Nghị quyết số 31-NQ/TU về xây dựng và phát triển thành phố Hội An theo định hướng thành phố Sinh thái - Văn hóa - Du lịch đến năm 2030.
Theo đó, quan điểm của tỉnh là “
đầu tư xây dựng và phát triển thành phố Hội An theo định hướng thành phố Sinh thái - Văn hóa - Du lịch
” nhằm hướng đến mục tiêu “
đạt các tiêu chí cơ bản của đô thị loại II và đô thị du lịch quốc gia, mang tính đặc thù về sinh thái, di sản văn hóa, cảnh quan, môi trường, hiện đại, có bản sắc riêng với Đô thị cổ Hội An và Khu dự trữ sinh quyển thế giới Cù Lao Chàm - Hội An là hạt nhân. Tiếp tục giữ vai trò là trung tâm giao lưu văn hóa, đối ngoại, thành phố sự kiện - lễ hội của tỉnh; xác lập vai trò động lực trong phát triển du lịch - dịch vụ của khu vực duyên hải miền Trung và cả nước, vươn tầm ra khu vực Châu Á, là điểm đến hấp dẫn của thế giới
”.
Thực hiện định hướng của tỉnh, Quy hoạch chung đến năm 2035, tầm nhìn đến năm 2050 của Hội An xác định 3 trụ cột là: Sinh thái, Văn hóa và Du lịch để định hình hướng phát triển cho thành phố trong tương lai; trong đó, Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An là trung tâm để hoạch định tầm nhìn quy hoạch chung, hướng đến những mục tiêu lớn để phát triển thành phố gắn với bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An như:
- Hội An là thành phố Sinh thái - Văn hóa - Du lịch mang tầm vóc quốc gia và quốc tế, mang tính nhân văn, có bản sắc truyền thống và hiện đại, trên nền tảng phát triển năng động, giàu bản sắc, hiện đại và bền vững về các phương diện kinh tế, xã hội và môi trường.
- Hội An là Đô thị loại II, có tính chất là đô thị chuyên ngành cấp quốc gia, mang tính đặc thù về di sản văn hóa, sinh thái, cảnh quan và môi trường, du lịch; là thành phố đáng sống, chất lượng cao.
- Hội An là đô thị di sản thông minh kết nối đồng bộ với vùng đô thị thông minh của tỉnh và mạng lưới đô thị thông minh của cả nước, tham gia mạng lưới thành phố di sản thông minh toàn cầu.
- Xây dựng thành phố Hội An và khu vực định hướng phát triển, mở rộng đô thị trong giai đoạn sau năm 2030 trở thành khu vực đô thị trung tâm của tỉnh Quảng Nam và miền Trung nhằm thích ứng với khủng hoảng toàn cầu và dịch bệnh trong tương lai.
- Thu hút các nguồn lực đầu tư xây dựng hướng đến một thành phố phát triển toàn diện, cân bằng và bền vững.
Một số mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng đặt ra cho quy hoạch chung để hiện thực hóa tầm nhìn trên là:
- Định hướng phát triển không gian thành phố Sinh thái - Văn hóa - Du lịch dựa trên yếu tố lịch sử, văn hóa truyền thống, đặc trưng về cảnh quan, kiến trúc, bảo tồn và phát triển được bản sắc riêng có của Hội An.
- Bảo tồn cấu trúc không gian đô thị cổ và các công trình kiến trúc hiện hữu thuộc di sản văn hóa thế giới. Khai thác hiệu quả và bảo tồn các nguồn tài nguyên thiên nhiên đặc thù phục vụ du lịch.
- Ứng phó hiệu quả với vấn đề biến đổi khí hậu cũng như các vấn đề về khủng hoảng toàn cầu, dịch bệnh hiện nay và trong tương lai.
- Tăng cường đầu tư xây dựng đồng bộ, hiện đại hệ thống hạ tầng kỹ thuật toàn thành phố. Tổ chức hiệu quả hệ thống giao thông đối nội và đối ngoại, đáp ứng tốt vấn đề giao thông cho du lịch.
- Tăng cường liên kết phát triển Hội An trong mối liên hệ vùng, liên vùng ở trong và ngoài tỉnh Quảng Nam.
- Xây dựng mô hình chính quyền đô thị, tự chủ nhằm tạo sự năng động trong công tác quản lý đô thị và thu hút đầu tư.
Các giải pháp triển khai
Để thực hiện các định hướng trên cần có các giải pháp phát triển gắn với bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An trong sự tổng hòa, đồng bộ của nhiều giải pháp khác nhau chủ yếu như sau:
-
Một là
, lấy không gian bảo tồn di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An để quy hoạch không gian phát triển thành phố. Riêng khu vực khoanh vùng bảo vệ của Đô thị được bảo tồn nguyên trạng, nghiêm ngặt; vùng tiếp giáp bao quanh tạo thành vùng đệm để chuyển tiếp sang các vùng phát triển bên ngoài. Vùng chuyển tiếp và vùng phát triển bên ngoài ưu tiên gìn giữ các dấu tích lịch sử, văn hóa của Đô thị cổ, không gian các làng nghề, cảnh quan nông thôn và đặc trưng tự nhiên từng vùng: sông ngòi, cồn bãi, biển...
-
Hai là
, định hình không gian Đô thị di sản tương thích với không gian phát triển theo định hướng thành đô thị Sinh thái - Văn hóa - Du lịch và không gian phát triển của các loại hình đô thị đang được Hội An hướng đến: Thành phố thông minh, Thành phố sáng tạo, Thành phố du lịch, Thành phố đối ngoại,…
-
Ba là
, xây dựng các định hướng quy hoạch mang tầm nhìn dài hạn về bảo tồn và phát huy di sản làm bệ đỡ cho sự phát triển của thành phố. Đô thị cổ Hội An đã có “
Quy hoạch đầu tư tổng thể bảo tồn, tôn tạo và phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An gắn với phát triển du lịch giai đoạn 2012 - 2025
” được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 78/QĐ-TTg ngày 12/01/2012, với mục tiêu:
Bảo tồn vững chắc và phát huy bền vững giá trị di sản văn hóa Hội An; bảo tồn cảnh quan vốn có và môi trường cảnh quan liên hệ; nâng cao và phát huy vai trò cộng đồng trong công cuộc bảo tồn di sản, giáo dục người dân ý thức bảo tồn di sản cộng đồng; hài hòa giữa công tác bảo tồn đô thị và phát triển đô thị mới mang tính chất của một đô thị Sinh thái - Văn hóa - Du lịch; nâng cấp hạ tầng kỹ thuật đô thị cổ để phù hợp với bảo tồn di sản văn hóa, giảm thiểu các tác động xấu của môi trường đến di tích Hội An, hướng tới phòng chống thảm họa do biến đổi khí hậu toàn cầu gây ra; đồng thời đáp ứng quy hoạch mới thành phố Hội An, các nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Quảng Nam. Hiện nay, di sản đang tiếp tục được xây dựng Đề án bảo tồn và phát huy theo hướng kéo dài thời gian thực hiện quy hoạch tổng thể trên đến năm 2035 để phù hợp với định hướng phát triển chung của thành phố trong giai đoạn đến.
-
Bốn là
, thực hiện các giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị di sản theo hướng bền vững. Ưu tiên hàng đầu, thường xuyên và liên tục của Hội An là phải kiên quyết giữ gìn nguyên vẹn những giá trị nổi bật toàn cầu của Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An cả về cảnh quan, kiến trúc lẫn các giá trị di sản văn hóa phi vật thể - phần hồn, mang tính cốt lõi của di sản; đồng thời khai thác hợp lý tài nguyên di sản dựa trên phát triển du lịch để thúc đẩy sự phát triển chung của thành phố được lâu dài, bền vững.
-
Năm là
, xây dựng mô hình đô thị di sản thông minh dựa trên ứng dụng công nghệ thông tin, trí tuệ nhân tạo để quản lý, bảo tồn và phát huy giá trị di sản, quản lý hoạt động dịch vụ - du lịch, quản lý môi trường, giao thông, nâng cao chất lượng cuộc sống cư dân đô thị di sản, sử dụng hiệu quả các nguồn năng lượng và tài nguyên thiên nhiên, xây dựng một số công trình xanh dựa trên phương pháp điện tử, công nghệ. Phát triển nền tảng dữ liệu đô thị di sản thông minh để xây dựng dịch vụ đô thị thông minh và áp dụng vào công tác quản lý quy hoạch đô thị phức hợp trong hệ thống quản lý đô thị thông minh của thành phố.
-
Sáu là
, phát triển hạ tầng đô thị nhằm giảm sức chịu tải của di sản trước sự phát triển của hoạt động du lịch. Chú trọng đầu tư nâng cấp, mở rộng các tuyến giao thông cửa ngõ thành phố, tập trung phát triển mạng lưới giao thông nội thành, đồng bộ hệ thống bãi đỗ xe du lịch và điểm đón tiếp khách tham quan trước khi vào di sản; phát triển giao thông đường thủy tiếp cận tham quan khu di sản; ưu tiên khuyến khích phát triển giao thông công cộng theo hướng giao thông xanh; điều tiết giao thông hợp lý khu vực vùng đệm để giảm tải tiếng ồn, khói bụi; ưu tiên phương tiện sử dụng năng lượng tái tạo ra vào khu vực bảo tồn di sản.
-
Bảy là
, triển khai các chương trình, dự án bảo vệ thành phố, đặc biệt là cho khu di sản trước các rủi ro gây ra do quá trình biến đổi khí hậu, như vấn đề xói lở bờ biển, bờ sông, xâm thực, nhiễm mặn; hạn chế tối đa tình trạng ngập úng và giảm thiểu thiệt hại do bão hàng năm gây ra.
Hội An vốn dĩ mang trong mình những đặc tính phức tạp và độc đáo vốn có. Đặc tính phức tạp và độc đáo thể hiện trên phương diện vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên của một vùng đất nằm ở cửa sông, ven biển và hải đảo; phức tạp và độc đáo về cội nguồn hình thành nên Hội An từ trong lịch sử; phức tạp và độc đáo trên phương diện văn hóa, kinh tế, xã hội bắt nguồn từ sự hợp cư của nhiều bộ phận cư dân dù có nguồn gốc khác nhau nhưng đã giao thoa, tiếp biến, hòa quyện trong suốt chiều dài lịch sử đến nay; và sự phức tạp và độc đáo đan xen giữa vấn đề bảo tồn và phát triển gắn với phát triển du lịch trên một diện tích khiêm tốn như Hội An.
Phát triển thành phố Hội An không thể tách rời mà yêu cầu phải dựa vào di sản để hoạch định đường hướng cho phù hợp, theo phương châm “
bảo tồn để phát triển và phát triển để bảo tồn
”. Trên cơ sở định hướng quy hoạch chung của tỉnh Quảng Nam thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến 2050 và định hướng xây dựng và phát triển thành phố Sinh thái - Văn hóa - Du lịch của Tỉnh ủy Quảng Nam, thành phố Hội An quyết tâm bảo tồn và phát huy tốt giá trị của Di sản văn hóa thế giới Đô thị cổ Hội An nhằm tạo bệ đỡ vững chắc để thành phố phát triển, hướng đến xây dựng, phát triển thành một đô thị giàu bản sắc văn hóa, vừa hiện đại, có sức lan tỏa vươn tầm quốc tế./.
Ông Nguyễn Văn Sơn- Chủ tịch UBND TP Hội An
Ảnh: Trung tâm Văn hóa- Thể thao và Truyền thanh- Truyền hình Hội An
Bài viết liên quan
01.06
2026
Hội An lan tỏa giá trị di sản qua chuỗi hoạt động sáng tạo hưởng ứng Ngày Quốc tế Bảo tàng 2026
Xem thêm
12.05
2026
Thông tin sự kiện Giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản lần thứ 22, Đà Nẵng 2026
Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam, chiều ngày 02/5, Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae đã đến thăm và có bài phát biểu tại Đại học Quốc gia Hà Nội. Mở đầu bài phát biểu, Thủ tướng Takaichi Sanae đã bày tỏ mong muốn được thăm Di sản văn hóa thế giới Hội An, để bước đi trên những con đường mà cộng đồng người Nhật ở đó từng đi qua. Nơi có di tích Chùa Cầu vừa được hoàn thành trùng tu với sự hợp tác của Nhật Bản - là minh chứng cho hơn 400 năm lịch sử giao thương năng động giữa hai dân tộc trên những vùng biển tự do.
Xem thêm
04.05
2026
Khẳng định giá trị di sản và sáng tạo: Hội An dẫn đầu xu hướng du lịch chậm
Hiện nay, khi du lịch toàn cầu ngày càng ưu tiên những trải nghiệm giàu chiều sâu, đề cao tính bền vững và sự gắn kết với bản sắc địa phương, Agoda đã công bố danh sách các điểm đến “du lịch chậm” tiêu biểu tại châu Á. Việc Hội An vươn lên vị trí dẫn đầu không chỉ phản ánh sức hút đặc biệt của một đô thị di sản, mà còn cho thấy hiệu quả của định hướng bảo tồn gắn liền với phát huy giá trị văn hóa theo hướng sáng tạo và bền vững.
Xem thêm
23.04
2026
Di sản văn hóa phi vật thể tại Hội An - quá trình nhận diện và ghi danh
Trong không gian di sản Đô thị cổ Hội An, bên cạnh quần thể kiến trúc đã được ghi danh thì lớp trầm tích văn hóa phi vật thể vẫn bền bỉ hiện diện song hành như một “ký ức sống”, phản ánh chiều sâu lịch sử – xã hội và năng lực sáng tạo của cộng đồng cư dân địa phương. Những năm gần đây, công tác kiểm kê, nhận diện và xây dựng hồ sơ khoa học đối với các Di sản văn hóa phi vật thể đã được triển khai một cách hệ thống, góp phần định hình cơ sở dữ liệu quan trọng cho chiến lược bảo tồn và phát huy giá trị di sản trong bối cảnh đương đại.
Xem thêm
15.04
2026
Tinh hoa nghề thủ công Hội An – Cầu nối văn hóa trong hành trình sáng tạo và hội nhập
Trong dòng chảy hội nhập và sáng tạo, Hội An đang từng bước khẳng định vị thế của một điểm đến sáng tạo gắn liền với di sản, nơi giá trị truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn được tái sinh trong những hình thức mới mẻ. Năm 2026, dấu ấn ấy tiếp tục được lan tỏa khi các sản phẩm thủ công của Hội An, tiêu biểu là dòng quà tặng tre cao cấp từ Taboo Bamboo được lựa chọn đồng hành cùng các chương trình kích cầu du lịch quy mô lớn tại Đà Nẵng.
Xem thêm


Tổng Quan Phố Cổ Hội An | hoian, hoian hotel, hoian vietnam, Pho Co Hoi An

Tổng Quan Phố Cổ Hội An
Hội An có 7 km bờ biển với nhiều bãi tắm đẹp thuận lợi cho phát triển du lịch và 01 ngư trường khá rộng với nguồn hải sản khá dồi dào, có đảo Cù Lao Chàm (rộng 1.591 ha) với nguồn đặc sản Yến Sào nổi tiếng, đồng thời là nơi rất thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái (Biển – Đảo).
+ Tài nguyên thiên nhiên nổi bật :
Từ thế kỷ 16 đến 19, Hội An từng là trung tâm mậu dịch quốc tế trên hải trình thương mại đông – tây, là một thương cảng phồn thịnh nhất của xứ Đàng Trong – Việt Nam dưới triều đại các chúa Nguyễn bởi thương thuyền từ Nhật Bản, Trung Hoa, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hà Lan … thường đến đây để trao đổi, mua bán hàng hoá. Trong lịch sử hình thành và phát triển, Hội An đã được thế giới biết đến dưới nhiều tên gọi khác nhau. Phổ biến nhất là: Faifo, Haisfo, Hoài phố, Ketchem, Cotam… Các di chỉ khảo cổ và các hiện vật, công trình kiến trúc còn lưu lại đã chứng minh Hội An là nơi hội tụ, giao thoa giữa nhiều nền văn hoá: Chăm, Việt, Trung Hoa, Nhật Bản … trong đó chịu sự ảnh hưởng nhiều nhất của văn hoá Việt và Trung Hoa.
Đến nay, khu phố cổ Hội An vẫn bảo tồn gần như nguyên trạng một quần thể di tích kiến trúc cổ gồm nhiều công trình nhà ở, hội quán, đình chùa, miếu mạo, giếng cầu, nhà thờ tộc, bến cảng, chợ… và những con đường phố hẹp chạy ngang dọc tạo thành các ô vuông kiểu bàn cờ. Cảnh quan phố phường Hội An bao quát một màu rêu phong cổ kính trông hư hư, thực thực như một bức tranh sống động. Sự tồn tại một đô thị như Hội An là trường hợp duy nhất ở Việt Nam và cũng hiếm thấy trên thế giới. Đây được xem như một bảo tàng sống về kiến trúc và lối sống đô thị.
Ngoài những giá trị văn hoá qua kiến trúc đa dạng, Hội An còn lưu giữ một nền tảng văn hoá phi vật thể khá đồ sộ. Cuộc sống thường nhật của cư dân với những phong tục tập quán, sinh hoạt tín ngưỡng, nghệ thuật dân gian, lễ hội văn hoá đang được bảo tồn và phát huy cùng với cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, các làng nghề truyền thống, các món ăn đặc sản … làm cho Hội An ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách thập phương.
Tháng 12 năm 1999, UNESCO đã công nhận khu phố cổ Hội An là di sản văn hoá thế giới.
Theo tài liệu thống kê, đến nay Hội An có 1.360 di tích, danh thắng. Riêng các di tích được phân thành 11 loại, gồm: 1.068 nhà cổ, 19 chùa, 43 miếu thờ thần linh, 23 đình, 38 nhà thờ tộc, 5 hội quán, 11 giếng nước cổ, 1 cầu, 44 ngôi mộ cổ. Trong khu vực đô thị cổ có hơn 1.100 di tích.
+ Vị trí địa lý:
Thị xã Hội An nằm ở vùng hạ lưu ngã 3 sông Thu Bồn thuộc vùng đồng bằng ven biển Tỉnh Quảng Nam, cách Thành phố Ðà Nẵng về phía Nam 28 km.
– Vĩ độ Bắc: 15015′26″ đến 15055′15″
– Kinh độ Ðông: 108017′08″ đến 108023′10″
– Phía Ðông giáp biển Ðông
– Phía Nam giáp Huyện Duy Xuyên
– Phía Tây và Bắc giáp Huyện Ðiện Bàn
+ Khí hậu:
– Nhiệt độ trung bình năm: 2506
– Ðộ ẩm không khí trung bình năm: 82%
– Lượng mưa trung bình năm: 2.066 mm
– Diện tích tự nhiên: 6.027,25 ha
– Dân số (số liệu điều tra 1/4/2002): 81.021 người.
Xem thêm các bài viết khác . . .
8 làng nghề Quảng Nam tham dự Festival làng nghề Việt
Để Hội An xanh – sạch – đẹp
Phố cổ Hội An tắt điện tham gia Giờ trái đất
Trai Hội An lấy mẹ nuôi, có phải vì tình…?
Published in:
Hoi An Town
on April 5, 2009 at 1:28 pm
Leave a Comment
Tags:
hoian
,
pho co hoi an
The
URI
to TrackBack this entry is:
https://phocohoian.wordpress.com/2009/04/05/t%e1%bb%95ng-quan-ph%e1%bb%91-c%e1%bb%95-h%e1%bb%99i-an/trackback/
RSS
feed for comments on this post.
April 2009
M
T
W
T
F
S
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Categories:
Hoi An Town
Archives:
October 2009
September 2009
July 2009
April 2009
Blogroll
WordPress.com
WordPress.org
Reblog
Subscribe
Subscribed
hoian, hoian hotel, hoian vietnam, Pho Co Hoi An
Already have a WordPress.com account?
Log in now.
hoian, hoian hotel, hoian vietnam, Pho Co Hoi An
Subscribe
Subscribed
Sign up
Log in
Copy shortlink
Report this content
View post in Reader
Manage subscriptions
Collapse this bar
%d
Design a site like this with WordPress.com
Get started


Chọn địa chỉ nhận hàng
Khu vực đã chọn
Thiết lập lại
Chọn Tỉnh/Thành
Vui lòng chọn Tỉnh/Thành bên dưới
Chọn Phường/Xã
Vui lòng chọn Phường/Xã bên dưới
Thay đổi địa chỉ khác
Hoặc
Chọn địa chỉ
Nhập địa chỉ theo Tỉnh/TP, Phường/Xã
Không tìm thấy kết quả phù hợp
Hãy thử lại với từ khoá khác
Thành phố Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu
Thành phố Hà Nội
Thành phố Đà Nẵng
Quảng Nam, Đà Nẵng
Tỉnh An Giang
An Giang, Kiên Giang
Tỉnh Bắc Ninh
Bắc Giang, Bắc Ninh
Tỉnh Cà Mau
Bạc Liêu, Cà Mau
Thành phố Cần Thơ
Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang
Tỉnh Cao Bằng
Tỉnh Đắk Lắk
Đắk Lắk, Phú Yên
Tỉnh Điện Biên
Tỉnh Đồng Nai
Bình Phước, Đồng Nai
Tỉnh Đồng Tháp
Tiền Giang, Đồng Tháp
Tỉnh Gia Lai
Gia Lai, Bình Định
Tỉnh Hà Tĩnh
Thành phố Hải Phòng
Hải Dương, Hải Phòng
Thành phố Huế
Tỉnh Hưng Yên
Thái Bình, Hưng Yên
Tỉnh Khánh Hòa
Khánh Hòa, Ninh Thuận
Tỉnh Lai Châu
Tỉnh Lâm Đồng
Lâm Đồng, Đắk Nông, Bình Thuận
Tỉnh Lạng Sơn
Tỉnh Lào Cai
Lào Cai, Yên Bái
Tỉnh Nghệ An
Tỉnh Ninh Bình
Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam
Tỉnh Phú Thọ
Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Phú Thọ
Tỉnh Quảng Ngãi
Quảng Ngãi, Kon Tum
Tỉnh Quảng Ninh
Tỉnh Quảng Trị
Quảng Bình, Quảng Trị
Tỉnh Sơn La
Tỉnh Tây Ninh
Long An, Tây Ninh
Tỉnh Thái Nguyên
Thái Nguyên, Bắc Kạn
Tỉnh Thanh Hóa
Tỉnh Tuyên Quang
Hà Giang, Tuyên Quang
Tỉnh Vĩnh Long
Vĩnh Long, Trà Vinh, Bến Tre
Nhập bằng gợi ý địa chỉ
Số nhà, tên đường
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Vui lòng nhập địa chỉ số nhà, tên đường để giao hàng.
Đặt làm địa chỉ mặc định
Xác nhận địa chỉ
Thông tin giao hàng
Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới
Xác nhận
Xóa địa chỉ
Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không?
Hủy
Xóa
Tổng quan
Đánh giá
Vào bếp
Mẹo vào bếp
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Xem thêm
21
danh mục món ăn
Thu gọn
Tổng hợp 4 cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản dễ làm ai cũng thích
609 lượt xem
Thay vì sử dụng lò nướng cồng kềnh, bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng để chế biến cho cả nhà các
món bánh
ngon. Vậy trong chuyên mục
Mẹo vào bếp
, Điện máy XANH sẽ gợi ý đến bạn ngay 4 cách nướng bánh mì bằng
lò vi sóng
siêu đơn giản nhé!
1
Bánh mì cơ bản
Những chiếc bánh mì với lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng thơm là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người. Giờ đây, không cần phải đi đâu xa để mua nữa, vì bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì tại nhà bằng lò vi sóng.
Chỉ cần nhào bột cho kỹ, tạo hình rồi đem nướng ở mức nhiệt vừa phải là có ngay mẻ bánh mì thơm nức mũi để thưởng thức.
Để hương vị của bánh mì thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm với với
sữa đặc
, phô mai,
chả lụa
hoặc
thịt nguội
nhé!
2
Bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi là món bánh đã từng “làm mưa làm gió” trong cộng đồng
ăn vặt
bởi hương vị béo ngậy, thơm nức mũi.
Thay vì làm bằng lò nướng cồng kềnh, bạn có thể tham khảo ngay cách làm loại bánh này bằng lò vi sóng. Điện máy XANH đảm bảo cách làm vừa đơn giản, nhanh chóng lại còn thơm ngon như phiên bản gốc nữa đó!
Món bánh thơm nức mũi mùi bơ tỏi, thớ bánh dai mềm cùng vị béo ngọt, mằn mặn rất lôi cuốn, đảm bảo ăn một miếng là ghiền ngay.
3
Bánh mì chuối socola
Bánh mì chuối socola bông xốp mềm mịn, chỉ từ 7 - 10 phút nướng trong lò vi sóng thôi là có ngay chiếc bánh hấp dẫn để thưởng thức.
Món bánh có màu vàng nâu nhạt, xé ra bên trong thì bông xốp mềm mịn. Điểm xuyến trong từng thớ bánh là socola chip đắng nhẹ kết hợp cùng vị bùi ngọt, beo béo cực kỳ ngon miệng.
4
Bánh mì chuối cà rốt
Bánh mì chuối cà rốt - nghe cái tên thôi đã thấy đây là một món bánh thơm ngon. Vậy nên bạn đừng bỏ qua gợi ý này nhé, vì chỉ cần nướng trong lò vi sóng tầm 10 phút là đã hoàn thành rồi!
Mặc dù gọi là “bánh mì”, nhưng cốt bánh bên trong lại vô cùng mềm ẩm và xốp nhẹ. Bánh có màu nâu óng đan xen cùng vị ngọt thơm, bùi bùi đặc trưng từ hỗn hợp chuối, cà rốt, càng ăn càng thích.
Ưu đãi lên đến 49%
đối với các mặt hàng lò vi sóng (
áp dụng đến hết ngày 30/04/2022
). Xem chi tiết
tại đây
!
Tham khảo thêm một số lò vi sóng giá tốt tại Điện máy XANH để làm bánh nhanh hơn nhé:
Điện máy XANH hiện đang có chương trình ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng "
Đồ dùng nhà bếp dạng mẫu mã
" (Áp dụng tùy sản phẩm):
Giảm sốc lên đến
50%
Giảm thêm 2% - 10%
cho
sản phẩm thứ 2 khi mua online
Xem thêm:
Tổng hợp 17 cách làm bánh bằng nồi cơm điện đơn giản ai cũng làm được
Tổng hợp 29 cách làm bánh bằng xửng hấp thơm ngon, đơn giản
Tổng hợp 11 cách làm bánh bằng cơm nguội dễ làm siêu ngon ai cũng làm được
Vậy là bạn đã biết thêm cho mình 4 cách
nướng bánh bằng lò vi sóng
nhanh chóng, thơm ngon rồi đó. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nha!
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Đăng 24/04/2022
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có
Không
Món ngon liên quan
Tết Đoan Ngọ (Tết giết sâu bọ) mùng 5 tháng 5 nên ăn gì?
Măng cụt rừng (sấu rừng) là quả gì? Khám phá về đặc sản chua thanh lạ miệng
Tổng hợp 9 cách làm bánh ú thơm ngon dễ làm cho Tết Đoan Ngọ thêm đặc sắc
Trung bình
• Làm trong  1h30’
Cách làm chuối nếp nướng lá dứa thơm béo, dẻo ngọt cực hấp dẫn tại nhà
Từ khóa:
nướng bánh mì bằng lò vi sóng,
bánh mì bằng lò vi sóng,
nướng bánh bằng lò vi sóng,
bánh mì,
lò vi sóng
↑
Bạn vui lòng chờ trong giây lát...
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.

bí quyết nướng bánh mì sandwich bằng lò vi sóng


Nướng Bánh Mì Bằng Lò Vi Sóng - Hướng Dẫn Chi Tiết Và Mẹo Hay Cho Món Bánh Mì Nóng Hổi

Chủ đề
nướng bánh mì bằng lò vi sóng
: Nướng bánh mì bằng lò vi sóng không chỉ nhanh chóng mà còn dễ dàng. Với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra món bánh mì nóng hổi, giòn rụm mà không cần dùng đến lò nướng. Cùng khám phá cách làm bánh mì nướng ngon miệng ngay tại nhà qua bài viết dưới đây!
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Các bước nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Mẹo giữ bánh mì giòn ngon khi hâm nóng
Các cách khác để nướng bánh mì bơ tỏi
Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để nướng bánh mì
Các công dụng khác của lò vi sóng trong nấu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Trước khi bắt tay vào nướng bánh mì bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ cơ bản. Dưới đây là danh sách chi tiết giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh mì ngon miệng này.
Nguyên liệu:
Bánh mì: Chọn loại bánh mì bạn yêu thích, có thể là bánh mì sandwich hoặc bánh mì baguette.
Bơ hoặc margarine: Dùng để phết lên mặt bánh, giúp bánh giòn và thơm hơn.
Phô mai (tuỳ chọn): Thêm phô mai giúp bánh thêm phần béo ngậy và hấp dẫn.
Gia vị: Muối, tiêu, hoặc các gia vị khác để tăng hương vị cho bánh.
Dụng cụ:
Lò vi sóng: Thiết bị chính để nướng bánh mì, đảm bảo có chế độ nướng hoặc làm nóng.
Đĩa chịu nhiệt: Dùng để đặt bánh mì vào khi nướng trong lò vi sóng.
Cọ phết bơ: Giúp bạn dễ dàng phết bơ hoặc gia vị lên bánh mì.
Dao cắt bánh mì (nếu cần): Để cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn trước khi nướng.
Với những nguyên liệu và dụng cụ này, bạn đã sẵn sàng để tạo ra những ổ bánh mì nướng thơm ngon ngay trong lò vi sóng!
Làm Chủ BIM: Bí Quyết Chiến Thắng Mọi Gói Thầu Xây Dựng
Các bước nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Để nướng bánh mì bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần làm theo vài bước đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để giúp bạn có được món bánh mì nóng hổi, giòn rụm.
Chuẩn bị bánh mì:
Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn nếu chưa có sẵn hoặc bạn có thể để nguyên ổ bánh mì tùy thích.
Phết bơ lên bánh mì:
Dùng cọ phết bơ hoặc margarine lên mặt bánh mì để tạo lớp vỏ giòn và thơm. Bạn cũng có thể thêm gia vị như muối, tiêu hoặc các loại gia vị khác để tăng hương vị.
Chọn chế độ nướng:
Đặt bánh mì vào đĩa chịu nhiệt, sau đó đặt vào lò vi sóng. Chọn chế độ nướng (nếu có) hoặc chế độ làm nóng với công suất cao trong khoảng 1-2 phút, tùy vào độ dày của bánh mì.
Kiểm tra bánh mì:
Sau khi nướng, kiểm tra xem bánh mì đã đạt độ giòn và vàng đều chưa. Nếu chưa, bạn có thể tiếp tục nướng thêm 30 giây cho đến khi bánh mì đạt độ giòn như mong muốn.
Thưởng thức:
Sau khi nướng xong, bạn có thể thưởng thức ngay bánh mì nóng hổi. Nếu thích, bạn có thể thêm phô mai, rau sống hoặc các loại topping yêu thích.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nướng bánh mì thơm ngon ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng chuyên dụng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh mì nóng giòn tuyệt vời!
Mẹo giữ bánh mì giòn ngon khi hâm nóng
Để bánh mì giữ được độ giòn ngon khi hâm nóng bằng lò vi sóng, bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ giúp giữ vỏ bánh không bị mềm và vẫn thơm ngon như mới nướng. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể áp dụng:
Phết một lớp bơ mỏng:
Trước khi hâm nóng, hãy phết một lớp bơ mỏng lên mặt bánh mì. Bơ giúp tạo ra lớp vỏ giòn, bảo vệ bánh khỏi việc bị ẩm trong quá trình hâm nóng.
Sử dụng khăn giấy ẩm:
Quấn bánh mì trong một lớp khăn giấy ẩm trước khi cho vào lò vi sóng. Khăn giấy giúp duy trì độ ẩm bên trong bánh mà không làm cho vỏ bánh bị nhão.
Đặt bánh mì trên đĩa chịu nhiệt:
Khi hâm bánh mì, hãy sử dụng đĩa chịu nhiệt thay vì để trực tiếp lên vỉ hoặc khay của lò vi sóng. Điều này giúp bánh mì được hâm nóng đều và giữ được độ giòn.
Hâm nóng từng miếng nhỏ:
Nếu có thể, bạn hãy cắt bánh mì thành từng lát nhỏ để hâm nóng. Điều này giúp bánh nhanh chóng đạt được độ giòn mà không bị quá nóng hoặc khô.
Chọn công suất phù hợp:
Để giữ bánh mì giòn, bạn nên chọn công suất thấp hoặc chế độ hâm nóng với thời gian ngắn. Điều này giúp bánh mì nóng đều mà không bị khô hoặc mềm nhũn.
Áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ có thể thưởng thức những miếng bánh mì giòn rụm, thơm ngon ngay cả khi hâm nóng trong lò vi sóng. Chúc bạn thành công!
Phần mềm Chặn Game trên máy tính - Kiểm soát máy tính trẻ 24/7
Các cách khác để nướng bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi là món ăn vặt phổ biến và dễ làm. Ngoài việc sử dụng lò vi sóng, bạn có thể thử một số cách khác để nướng bánh mì bơ tỏi thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là các phương pháp khác để chế biến món bánh mì bơ tỏi:
Nướng bằng lò nướng:
Đây là cách phổ biến để có được bánh mì bơ tỏi giòn ngon. Sau khi phết bơ tỏi lên bánh mì, bạn chỉ cần đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh vàng giòn và thơm.
Nướng bằng chảo chống dính:
Phết bơ tỏi lên mặt bánh mì, sau đó đặt bánh vào chảo chống dính đã được làm nóng ở lửa vừa. Áp chảo bánh mì trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh giòn và có màu vàng đều.
Nướng bằng bếp nướng điện:
Sử dụng bếp nướng điện giúp bánh mì nướng đều và nhanh chóng. Cài đặt nhiệt độ ở mức vừa phải, sau đó đặt bánh mì lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 5-7 phút, kiểm tra đến khi bánh mì có màu vàng và giòn đều.
Sử dụng lò vi sóng kết hợp với chế độ nướng:
Nếu lò vi sóng của bạn có chế độ nướng, bạn có thể đặt bánh mì bơ tỏi vào lò, điều chỉnh công suất nướng và nướng trong khoảng 3-5 phút. Điều này sẽ giúp bánh mì giòn và thơm mà không cần dùng đến lò nướng lớn.
Tùy vào dụng cụ và thời gian có sẵn, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp để nướng bánh mì bơ tỏi, giúp món ăn luôn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh mì thơm ngon!
Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để nướng bánh mì
Sử dụng lò vi sóng để nướng bánh mì là một cách nhanh chóng và tiện lợi, nhưng để đảm bảo bánh mì nướng ngon và giòn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng. Dưới đây là các lưu ý cần thiết khi nướng bánh mì bằng lò vi sóng:
Chọn đúng công suất:
Nên sử dụng chế độ hâm nóng hoặc nướng với công suất thấp đến trung bình. Nếu sử dụng công suất quá cao, bánh mì có thể bị cháy ở ngoài nhưng bên trong lại chưa nóng đủ.
Đặt bánh mì lên đĩa chịu nhiệt:
Để bánh mì không bị ướt hoặc mất đi độ giòn, hãy đặt bánh lên đĩa chịu nhiệt thay vì để trực tiếp trên khay của lò vi sóng. Điều này giúp phân tán nhiệt đều và giữ bánh ngon hơn.
Kiểm tra bánh trong quá trình nướng:
Trong quá trình nướng, bạn nên kiểm tra bánh mì thường xuyên để tránh bánh bị khô hoặc cháy. Thời gian nướng từ 1-2 phút là lý tưởng cho những lát bánh mì nhỏ.
Không nướng quá lâu:
Lò vi sóng không giống như lò nướng thông thường, vì vậy bánh mì có thể bị khô và cứng nếu nướng quá lâu. Chỉ nên nướng bánh mì trong thời gian ngắn, khoảng 1-3 phút tùy vào độ dày của bánh.
Sử dụng giấy ẩm khi cần thiết:
Nếu bạn muốn giữ độ ẩm cho bánh mì trong khi nướng, có thể phủ một lớp giấy ẩm lên bánh. Tuy nhiên, tránh dùng giấy quá ướt để không làm bánh bị mềm.
Để bánh nghỉ một lúc:
Sau khi nướng xong, bạn nên để bánh nghỉ trong vài giây để bánh nguội bớt và có độ giòn hơn khi thưởng thức.
Với những lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng có được món bánh mì nướng giòn, thơm ngon từ lò vi sóng mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy thử ngay và tận hưởng những miếng bánh mì nóng hổi, hấp dẫn!
Phần mềm Chặn Web độc hại, chặn game trên máy tính - Bảo vệ trẻ 24/7
Các công dụng khác của lò vi sóng trong nấu ăn
Lò vi sóng không chỉ có công dụng nướng bánh mì mà còn rất đa năng trong việc hỗ trợ nấu nướng trong bếp. Dưới đây là một số công dụng khác của lò vi sóng mà bạn có thể tận dụng trong việc chế biến món ăn hàng ngày:
Hâm nóng thức ăn:
Lò vi sóng là công cụ lý tưởng để hâm nóng lại các món ăn còn thừa mà không làm mất đi hương vị của thực phẩm. Bạn chỉ cần cho thức ăn vào lò và chọn chế độ hâm nóng, rất tiện lợi và nhanh chóng.
Rã đông thực phẩm:
Một trong những công dụng phổ biến nhất của lò vi sóng là rã đông thực phẩm. Lò vi sóng có chế độ rã đông giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị các nguyên liệu đông lạnh như thịt, cá, rau củ.
Nấu cơm:
Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để nấu cơm một cách nhanh chóng. Đặt gạo và nước vào tô chịu nhiệt, cho vào lò và chọn chế độ nấu cơm. Sau vài phút, bạn sẽ có một bát cơm thơm ngon.
Nấu canh và súp:
Lò vi sóng cũng rất hiệu quả khi dùng để nấu canh, súp hoặc các món nước khác. Chỉ cần đặt các nguyên liệu vào nồi chịu nhiệt, cho gia vị và nấu trong lò. Các món canh sẽ được nấu chín đều mà không cần phải canh chừng như nấu trên bếp.
Nướng khoai, ngô:
Lò vi sóng là cách nhanh chóng để nướng khoai lang, ngô mà không cần đến lò nướng. Chỉ cần rửa sạch khoai, ngô, cho vào lò và nướng trong vài phút là bạn đã có món ăn vặt ngon lành.
Chế biến các món trứng:
Bạn có thể dễ dàng chế biến các món trứng như trứng hấp, trứng bác hay trứng chần bằng lò vi sóng. Đặt trứng vào cốc chịu nhiệt và nấu trong lò với thời gian ngắn để có món trứng vừa chín tới.
Lò vi sóng là một thiết bị cực kỳ hữu ích trong bếp, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu nướng. Hãy tận dụng các công dụng đa dạng của lò vi sóng để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình!
XEM THÊM:
Nướng Bánh Mì Sandwich Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Hướng Dẫn Chi Tiết, Mẹo và Lợi Ích
Nấu Bò Kho Bánh Mì - Hướng Dẫn Cách Làm Ngon, Đậm Đà Chuẩn Vị
Bài viết liên quan
Nấu Chè Khoai Mì Ngon, Dễ Làm Và Các Bí Quyết Không Thể Bỏ Qua
Nửa Ổ Bánh Mì Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Chi Tiết Và Các Lý Do Thay Đổi Lượng Calo
Quy Trình Sản Xuất Mì Ăn Liền: Khám Phá Dây Chuyền Hiện Đại Từ Nguyên Liệu Đến Thành Phẩm
Quầy Bánh Mì: Khám Phá Mô Hình Kinh Doanh Hiệu Quả và Sáng Tạo Tại Việt Nam
Sốt Trộn Mì Khô: Cách Làm, Các Loại Sốt và Món Ăn Kết Hợp Ngon Miệng
Thành Phần Của Mì Chính: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết
Thành Phần Mì Chính - Khám Phá Lợi Ích, Thành Phần và Cách Sử Dụng Hiệu Quả
Thành Phần Mì Hảo Hảo: Đặc Điểm, Lợi Ích và Các Dòng Sản Phẩm Nổi Bật
Thùng Mì Cung Đình - Khám Phá Lịch Sử, Công Dụng và Các Món Ăn Sáng Tạo
Thùng Mì Gói - Tất Cả Những Điều Bạn Cần Biết Về Mì Gói Phổ Biến
Thùng Mì Gói Hảo Hảo - Hương Vị Đặc Trưng Và Những Lợi Ích Tuyệt Vời
Thùng Mì Koreno: Hương Vị Tuyệt Hảo và Tiện Lợi Cho Mọi Nhà
Thùng Mì Lẩu Thái - Hướng Dẫn, Đánh Giá Và Những Điều Cần Biết
Tiểu Đường Ăn Mì Tôm Được Không: Hướng Dẫn Ăn Uống An Toàn và Hợp Lý
Trang Mì - Khám Phá Những Điều Thú Vị Về Món Ăn Phổ Biến
Trụng Mì - Hướng Dẫn Các Phương Pháp Trụng Mì Ngon và Các Món Mì Phổ Biến
Tác hại của mì gói: Phân tích toàn diện để bảo vệ sức khỏe của bạn
Tác Hại Của Việc Ăn Mì Tôm - Tìm Hiểu Những Nguy Cơ Và Cách Giảm Thiểu
Tô Màu Bánh Mì - Khám Phá Các Kỹ Thuật và Xu Hướng Mới Nhất
Tô Mì Quảng - Khám Phá Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Việt Nam
Tô Ăn Mì - Khám Phá Các Món Mì Ngon Và Bí Quyết Nấu Mì Tuyệt Hảo
Tủ Ủ Bánh Mì - Giải Pháp Tối Ưu Cho Tiệm Bánh, Đảm Bảo Chất Lượng và Tiết Kiệm Thời Gian
Xe Bánh Mì Doner Kebab – Khởi Nghiệp Dễ Dàng, Lợi Nhuận Cao
Xe Bánh Mì Nhỏ Gọn - Giải Pháp Kinh Doanh Tiện Lợi và Hiệu Quả
Xe Bánh Mì Sài Gòn - Khám Phá Những Địa Chỉ Nổi Tiếng Và Hương Vị Đặc Sắc
Áo Mì Tôm - Khám Phá Món Ăn Độc Đáo, Dễ Làm và Thịnh Hành Nhất
Ăn Mì Có Tốt Không? Lợi Ích, Tác Hại Và Cách Ăn Lành Mạnh
Ăn Mì Gói Có Tốt Không? Khám Phá Những Lợi Ích và Tác Hại Bạn Cần Biết


Quy trình sản xuất rượu vang theo tiêu chuẩn từ A đến Z

Quy trình sản xuất rượu vang theo tiêu chuẩn: 5 Giai đoạn cơ bản
Được cố vấn bởi chuyên gia
LÝ THẾ TÙNG
10/02/2025
Mục lục
Quy trình sản xuất rượu vang
trải qua nhiều công đoạn phức tạp, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của nhà làm rượu. Cùng Red Apron tìm hiểu chi tiết từng công đoạn, từ khâu thu hoạch các giống nho chất lượng đến đóng chai, đưa ra thị trường.
5 giai đoạn cơ bản trong quy trình sản xuất rượu vang
:
STT
Giai đoạn
Mô tả chi tiết
Thời gian
Đặc điểm quan trọng
1
Thu hoạch nho
Thu hoạch nho khi chín đạt chuẩn
Theo mùa vụ
Nhiều nhà làm rượu ưu tiên thu hoạch thủ công để bảo vệ vườn nho
2
Nghiền và ép nho
Nghiền nho bằng máy để tạo ra hỗn hợp "must"
Ngay sau thu hoạch
Tạo ra hỗn hợp nho gọi là "must"
3
Lên men
Quá trình chuyển đổi đường thành cồn
10 ngày - hơn 1 tháng
Có thể thêm men chọn lọc để đảm bảo kết quả ổn định
4
Lọc và làm mịn
Chuyển rượu giữa các thùng để loại bỏ cặn bã
Sau lên men
Tạo rượu trong, chuẩn bị cho giai đoạn tiếp theo
5
Ủ và đóng chai
Ủ rượu hoặc đóng chai trực tiếp
Tùy theo yêu cầu
Có thể ủ trong thùng thép không gỉ, gỗ sồi hoặc trong chai
>>> Tham khảo:
Rượu vang mua ở đâu
? Xem ngay BST rượu vang giá ưu đãi từ Red Apron
1. Quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Bước 1: Thu hoạch nho làm rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ
được làm từ nho đỏ (hay còn gọi là nho tím). Cấu tạo quả nho gồm 4 phần chính: Cuống, vỏ, thịt và hạt. Quá trình thu hoạch nho là bước quan trọng nhất, đòi hỏi phải hái đúng độ chín hoàn hảo, vì nho không tiếp tục chín sau khi đã thu hoạch. Nếu hái quá sớm, rượu sẽ không ngon và nhạt; nếu hái quá muộn, rượu có thể quá chín và kém cân bằng.
Thu hoạch nho đỏ khi đạt độ chín hoàn hảo
Bước 2: Chuẩn bị nho để lên men
Sau khi thu hoạch, nho được đưa đến nhà máy rượu, nơi nhà làm rượu quyết định giữ hay bỏ cuống nho. Việc giữ cuống có thể làm tăng vị chát (
tannin
) và giảm độ tươi mát. Ví dụ như
Pinot Noir
thường lên men nguyên chùm, trong khi Cabernet Sauvignon thì không.
Bước 3: “Men” bắt đầu quá trình lên men rượu
Trong quá trình lên men, men tiêu hóa đường trong nho và tạo ra cồn. Men có thể đến từ các gói thương mại hoặc xuất hiện tự nhiên trên vỏ nho. Men thương mại giúp tạo ra rượu vang ổn định qua từng năm, trong khi men tự nhiên phức tạp hơn nhưng mang đến hương vị tinh tế hơn.
Thêm men thương mại hoặc tự nhiên vào thùng gỗ
Bước 4: Lên men
Trong quá trình lên men, nhà sản xuất rượu có nhiều phương pháp điều chỉnh để tối ưu hương vị. Ví dụ, họ thường khuấy đều nước ép lên men để chìm vỏ nho xuống, bằng cách bơm rượu lên trên hoặc nhấn xuống lớp vỏ nổi. Phần vỏ và nước nho được lên men cùng nhau. Điều này giúp chiết xuất màu sắc từ vỏ nho, tạo nên màu đỏ đặc trưng.
Phần vỏ và nước nho lên men cùng nhau
Bước 5: Ép rượu
Phần lớn rượu vang cần từ 5–21 ngày để lên men chuyển đổi đường thành cồn. Một số dòng hiếm như Vin Santo và Amarone có thể mất từ 50 ngày đến 4 năm để hoàn thành quá trình này. Sau khi lên men, rượu được chắt ra và phần vỏ nho còn lại được ép, tạo thêm khoảng 15% rượu nữa.
Rượu vang đỏ hiếm Amarone có thể mất từ 50 ngày đến 4 năm để hoàn thành lên men
Bước 6: Lên men malolactic (hay còn gọi là “lên men lần thứ hai”)
Khi rượu vang đỏ ủ trong thùng hoặc bồn chứa, quá trình lên men thứ hai diễn ra, chuyển đổi axit malic thành axit lactic mềm mại hơn, giống như trong sữa chua Hy Lạp. Hầu hết các dòng rượu vang đỏ đều trải qua quá trình lên men malolactic (MLF).
Bước 7: Ngâm ủ rượu vang
Rượu vang đỏ được ủ trong nhiều loại thùng khác nhau như thùng gỗ sồi, đất sét và thép không gỉ. Thời gian ủ càng lâu, rượu vang càng trở nên mềm mại và có hương vị phong phú, hấp dẫn hơn.
Ngâm vang đỏ trong thùng gỗ
Bước 8: Pha trộn rượu
Khi rượu đã đạt đến độ hoàn hảo, nhà làm rượu sẽ tiến hành pha trộn để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Họ có thể kết hợp các giống nho khác nhau hoặc các thùng rượu từ cùng một giống nho để đạt được hương vị mong muốn.
Bước 9: Làm trong rượu
Nhiều nhà sản xuất thêm chất làm trong như casein hoặc lòng trắng trứng để loại bỏ protein lơ lửng, giúp rượu trong hơn. Hiện nay, nhiều nhà làm rượu đã chuyển sang dùng đất sét bentonite, phù hợp cho người ăn chay.
Bước 10: Đóng chai và dán nhãn rượu
Bây giờ là lúc đóng chai rượu vang. Điều quan trọng là phải thực hiện bước này với ít tiếp xúc oxy nhất có thể. Thường một lượng nhỏ sulfur dioxide được thêm vào để bảo quản rượu tốt hơn.
Đóng nút chai và dán nhãn rượu
Bước 11: Ủ chai
Cuối cùng, một số dòng rượu đặc biệt sẽ tiếp tục được ủ trong hầm rượu của nhà làm vang trong nhiều năm. Với những dòng vang như Rioja hay Brunello di Montalcino, giai đoạn này rất quan trọng để tạo ra những chai rượu dự trữ cao cấp.
Brunello di Montalcino cần được ủ trong hầm rượu nhiều năm
>>> Xem thêm:
Các giống nho sản xuất rượu vang
phổ biến nhất
2. Quy trình sản xuất rượu vang trắng
Dưới đây là các bước quy trình sản xuất
rượu vang trắng
:
Bước 1: Thu hoạch nho
Thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều muộn để nho đạt độ ngọt tối ưu và tránh tác động của nắng nóng.
Nên thu hoạch nho vào sáng sớm hoặc chiều muộn
Bước 2: Ép nho
Nho được ép để tách nước. Phần nước ép thường có màu đục và được xử lý bằng lưu huỳnh dioxide để ngăn vi khuẩn phát triển.
Ép nho để lấy phần nước
Bước 3: Lắng nước
Nước ép được lắng để loại bỏ chất rắn lơ lửng, giúp nước trong hơn.
Bước 4: Thêm men
Men tự nhiên hoặc thương mại được thêm vào để bắt đầu quá trình lên men, chuyển đổi đường thành cồn.
Thêm men tự nhiên hoặc men thương mại vào thùng
Bước 5: Lên men
Rượu lên men ở nhiệt độ thấp trong 1-2 tuần, giữ được hương thơm và hạn chế tiếp xúc với oxy. Khác với rượu vang đỏ, nước nho được lên men mà không có sự tham gia của vỏ nho. Điều này giữ cho rượu có màu trong suốt và nhẹ nhàng.
Lên men ở nhiệt độ thấp trong vòng từ 1-2 tuần
Bước 6: Lên men malolactic (nếu có)
Đây là bước tùy chọn để chuyển đổi axit malic thành axit lactic, làm mềm cấu trúc (body) và hương vị của rượu vang trắng.
Bước 7: Khuấy bã
Khuấy xác men (lees) sau khi lên men để tăng cường hương vị.
Khuấy xác men (lees) để tăng cường hương vị
Bước 8: Pha trộn
Pha trộn từ các thùng rượu khác nhau để tạo ra hương vị phức hợp hơn.
Bước 9: Làm trong rượu
Thêm chất làm trong như casein, lòng trắng trứng hoặc bentonite để rượu trong hơn.
Bước 10: Đóng chai và dán nhãn
Rượu được đóng chai và bảo vệ bằng lưu huỳnh dioxide để giữ chất lượng.
Đóng chai rượu vang trắng và bảo vệ bằng lưu huỳnh dioxide
Bước 11: Đưa ra thị trường
Rượu vang trắng thường được sản xuất ra thị trường sớm hơn so với vang đỏ để giữ hương vị tươi mát và tinh khiết.
Sản xuất và đưa rượu vang trắng ra thị trường
>>> Xem thêm:
Giá các loại rượu vang
cao cấp nhập khẩu chính hãng 100%
3. Quy trình sản xuất rượu vang hồng
Dưới đây là 5 bước trong
quy trình sản xuất rượu vang
hồng:
Bước 1: Hái nho đỏ
Bước đầu tiên để tạo ra rượu vang hồng (rosé wine) là thu hoạch nho đỏ từ vườn nho dành cho loại rượu này. Nhiều nhà sản xuất rượu thường trồng nho cho rượu vang đỏ, nhưng dành một phần nhỏ vụ thu hoạch để làm
rượu vang rose
màu hồng nhạt.
Bước 2: Nghiền nho
Nho được nghiền thành nước ép, có thể thực hiện bằng máy hoặc theo cách truyền thống là dùng chân và tay. Một số nhà máy rượu nhỏ vẫn thích nghiền nho bằng chân trong thùng, thường được gọi là "dậm nho" hay "nghiền nho bằng chân".
Một số nhà làm rượu thích nghiền nho bằng chân
Bước 3: Lên men
Nước ép nho đen được cho vào thùng lên men bằng thép không gỉ, sau đó thêm men để chuyển đổi đường trong nho thành cồn và carbon dioxide. Quá trình lên men phải diễn ra ở nhiệt độ thấp và chỉ kéo dài từ 12-36 giờ để hạn chế tiếp xúc với vỏ nho.
Lên men trong thùng thép không gỉ
Bước 4: Ép và loại bỏ vỏ
Sau quá trình lên men ngắn, vang hồng cần được ép để loại bỏ dấu vết của vỏ nho khỏi hỗn hợp cuối (trừ khi bạn sử dụng phương pháp Saignee và đã lọc vỏ trước khi lên men). Lúc này, rượu sẽ có màu hồng nhạt, do chỉ tiếp xúc với vỏ nho trong một khoảng thời gian rất ngắn.
Bước 5: Đóng chai
Hầu hết các dòng rượu vang hồng được đóng chai ngay lập tức để giữ lại hương vị trái cây nhẹ nhàng và thường được thưởng thức khi còn “trẻ”. Trước khi đóng chai, vang hồng sẽ được thêm các chất làm trong để loại bỏ độ mờ đục, sau đó sẵn sàng để thưởng thức ngay lập tức.
Rượu vang hồng “trẻ” nên được thưởng thức ngay
4. Red Apron wine shop - cửa hàng cung cấp rượu vang chất lượng
Red Apron Fine Wines & Spirits là một trong những nhà phân phối rượu vang hàng đầu tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thưởng thức rượu vang đích thực từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.
Với hơn 20 năm thành lập, Red Apron đã phát triển hệ thống 16 cửa hàng trải dài từ Bắc vào Nam. Đặc biệt, một số cửa hàng trong hệ thống còn cung cấp dịch vụ thưởng rượu ngay tại chỗ, khách hàng có thể trải nghiệm hương vị độc đáo của các dòng vang thơm ngon trong không gian thư giãn và lãng mạn.
Không gian thưởng rượu lãng mạn tại cơ sở Red Apron 94 Xuân Diệu
Red Apron cung cấp hơn 3000 dòng rượu vang và
rượu mạnh
chất lượng cao, chính hãng, được nhập khẩu từ các điền trang danh giá. Chúng tôi cũng luôn có các chương trình ưu đãi hấp dẫn, giúp khách hàng dễ dàng sở hữu những chai rượu vang chất lượng với giá cả ưu đãi nhất.
Red Apron cung cấp đa dạng các dòng rượu vang nhập khẩu, chính hãng
Các bài viết liên quan:
Tannin là gì? 6 tác dụng của tannin trong rượu vang
Top 9 cửa hàng rượu vang Hà Nội nhập khẩu chính hãng uy tín
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về từng công đoạn trong
quy trình sản xuất rượu vang
. Từ việc chọn lựa những trái nho chín mọng, qua các bước ép, lên men, ủ và đóng chai đều góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo của rượu vang. Đừng quên ghé
Red Apron
để lựa chọn những chai
premium quality wine
đẳng cấp, tinh tế, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất.

quy trình sản xuất rượu vang nho tại gia đơn giản


Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nho Đỏ, Trắng Thú Vị Nên Biết
Đội Ngũ Rượu Sỉ
Thứ 6 - 29/11/2024
Nội dung bài
viết
Rượu vang không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là biểu tượng văn hóa và nghệ thuật sản xuất được kế thừa qua hàng ngàn năm. Với các nguyên liệu tự nhiên và quy trình tinh tế, sản xuất rượu vang là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoa học và nghệ thuật. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về quy trình sản xuất rượu vang bao gồm cả rượu vang nho đỏ và trắng.
Khám phá quy trình sản xuất rượu vang chi tiết
I. Khám Phá Lịch Sử Sản Xuất Rượu Vang
Rượu vang có nguồn gốc từ khoảng 6.000 năm trước, với những dấu vết đầu tiên được phát hiện ở vùng Lưỡng Hà (tương ứng với Iraq hiện nay). Người Ai Cập và Hy Lạp cổ đại đã sử dụng rượu vang không chỉ cho mục đích tiêu dùng mà còn trong các nghi lễ tôn giáo.
Vào thế kỷ thứ 6, người La Mã đã cải tiến quy trình sản xuất rượu vang, đưa nó vào khắp các lãnh thổ mà họ cai trị. Từ đó, rượu vang trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và phát triển mạnh mẽ tại các quốc gia châu Âu, tạo nền tảng cho ngành công nghiệp rượu vang hiện đại ngày nay.
II. Nguyên Liệu Sản Xuất Rượu Vang Gồm Những Gì?
Để tạo ra một chai rượu vang hoàn hảo, việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu là yếu tố tiên quyết. Các nguyên liệu không chỉ bao gồm nho mà còn kết hợp với nhiều thành phần khác để định hình hương vị và chất lượng của rượu vang.
Nho là nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang
1. Cấu Tạo Quả Nho
Vỏ Nho (Skin)
Vỏ nho đóng vai trò chính trong việc quyết định màu sắc và hương vị đặc trưng của rượu vang. Trong đó, các sắc tố trong vỏ như anthocyanin sẽ tạo ra màu đỏ, tím hoặc vàng của rượu.
Ruột Nho (Pulp)
Ruột nho là phần thịt bên trong, chứa nước ép nho và đường, là nguồn nguyên liệu chính cho quá trình lên men. Ngoài ra còn có Axit tartaric và axit malic giúp cân bằng hương vị, mang lại sự tươi mát cho rượu vang.
Hạt Nho (Seeds)
Hạt nho, hay còn gọi là hột, chứa nhiều tannin và dầu tự nhiên. Tuy nhiên, nếu chiết xuất không đúng cách, tannin từ hạt có thể làm rượu có vị đắng gắt.
Cuống Nho (Stalks)
Cuống nho là phần kết nối quả nho với chùm, chứa tannin và chất xơ. Trong một số trường hợp, cuống được giữ lại trong quá trình lên men để tăng cường cấu trúc và độ chát, nhưng điều này thường chỉ được áp dụng cho rượu vang đỏ cao cấp.
Các nguyên liệu tham gia vào quy trình sản xuất rượu vang
2. Men Tự Nhiên Trên Vỏ (Natural Yeast)
Men vi sinh đóng vai trò chính trong quá trình lên men, chuyển hóa đường trong nho thành cồn và khí CO₂.
Men tự nhiên: Thường có sẵn trên vỏ nho, được sử dụng để sản xuất rượu vang theo phương pháp truyền thống, tạo ra hương vị độc đáo.
Men công nghiệp: Được kiểm soát kỹ lưỡng để đảm bảo quá trình lên men ổn định và đồng đều, thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang quy mô lớn.
3. Nước
Mặc dù nước chủ yếu đến từ quả nho, đôi khi người sản xuất có thể thêm một lượng nhỏ nước để điều chỉnh độ đặc của nước ép hoặc kiểm soát quá trình lên men.
4. Đường Tự Nhiên
Đường trong quả nho là nguồn nguyên liệu để sản xuất rượu vang. Lượng đường này sẽ quyết định độ cồn và độ ngọt của rượu.
5. Axit Tự Nhiên
Quả nho chứa các loại axit như axit tartaric, axit malic và axit citric, giúp cân bằng hương vị rượu vang. Axit không chỉ tạo độ tươi mát mà còn ảnh hưởng đến khả năng bảo quản của rượu.
6. Tannin
Tannin là hợp chất tự nhiên có trong vỏ, hạt và cuống nho, góp phần quyết định cấu trúc và vị chát của rượu vang. Trong khi rượu vang đỏ thường có hàm lượng tannin cao hơn nhờ quá trình ngâm vỏ trong khi lên men thì vang trắng ít tannin hơn bởi vỏ nho được loại bỏ sớm.
7. Các Chất Phụ Gia Tự Nhiên
Một số chất phụ gia có thể được thêm vào để ổn định và cải thiện chất lượng rượu vang:
Sulfite: Được sử dụng để bảo quản rượu, ngăn ngừa oxy hóa và sự phát triển của vi khuẩn.
Enzyme: Hỗ trợ quá trình chiết xuất hương vị và tăng độ trong suốt cho rượu.
Acidifiers hoặc Deacidifiers: Điều chỉnh độ axit phù hợp với từng phong cách rượu.
8. Thùng Gỗ Sồi
Mặc dù không phải là nguyên liệu trực tiếp, thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng trong việc ủ rượu vang, mang lại hương vị đặc trưng như vani, khói, hoặc gia vị. Gỗ sồi cũng giúp rượu vang phát triển cấu trúc phức tạp và bền bỉ hơn theo thời gian.
Thùng gỗ sồi không thể thiếu trong quá trình sản xuất rượu vang
III. Tầm Quan Trọng Của Nguyên Liệu Trong Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nho
Nguyên liệu tốt là yếu tố quyết định sự thành công của rượu vang. Việc lựa chọn nho phù hợp, sử dụng men đúng cách và kiểm soát các yếu tố phụ trợ sẽ giúp tạo ra sản phẩm có hương vị tinh tế và đạt chuẩn chất lượng.
Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên và tay nghề của nhà sản xuất chính là bí quyết làm nên những chai rượu vang thượng hạng, chinh phục khẩu vị của những người yêu rượu trên toàn thế giới.
IV. Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang
Quy trình sản xuất rượu vang là sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật, bao gồm nhiều công đoạn cẩn thận để tạo nên những chai rượu vang mang hương vị hoàn hảo. Tùy thuộc vào loại vang – rượu vang đỏ, rượu vang trắng hay rượu vang ngọt, từng bước trong quy trình có thể được điều chỉnh phù hợp.
1. Thu Hoạch Nho
Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào độ chín của nho, hàm lượng đường và axit. Nho được thu hoạch vào sáng sớm hoặc tối muộn để bảo toàn hương vị. Có thể dùng tay để thu hoạch trực tiếp, đồng thời đảm bảo sự chính xác hoặc máy móc để tăng hiệu suất.
2. Làm Sạch và Nghiền Nho
Sau khi thu hoạch, nho được làm sạch để loại bỏ bụi bẩn, cuống và lá. Nho được ép để giải phóng nước ép (must) chứa đường và axit tự nhiên.
3. Lên Men
Quá trình lên men là bước then chốt, nơi men vi sinh chuyển hóa đường trong nước ép nho thành cồn và khí CO₂. Thời gian lên men từ 1 tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào loại vang. Nhiệt độ cũng được duy trì để đảm bảo sự phát triển của men và giữ lại hương thơm tự nhiên của nho.
4. Ép Và Lọc
Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu được ép để tách bã (vỏ, hạt) ra khỏi chất lỏng.
5. Ủ Rượu
Giai đoạn này giúp rượu vang phát triển hương vị sâu sắc hơn. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm, tùy thuộc vào loại vang và nơi ủ.
Thùng gỗ sồi: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để thêm hương vị như vani, caramel hoặc khói.
Thùng thép không gỉ: Được dùng cho rượu vang trắng để giữ lại sự tươi mát và hương vị trái cây.
6. Lọc Và Đóng Chai
Trước khi đóng chai, rượu được lọc một lần nữa để loại bỏ cặn, tạp chất và giữ lại hương vị tự nhiên của rượu. Sau khi lọc, rượu được đóng vào chai, nút kín và để thêm một thời gian trước khi đưa ra thị trường.
Các bước trong quy trình sản xuất rượu vang nho
V. Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nho Đỏ
Nhìn chung, quy trình sản xuất rượu vang nho đỏ khá giống với các loại rượu vang khác. Tuy nhiên, để có được màu đỏ và hương vị cần có một số bước đặc trưng:
1. Lên Men Kèm Ngâm Vỏ
Lên men: Men vi sinh chuyển hóa đường trong nước ép nho thành cồn và khí CO₂.
Ngâm vỏ (Maceration): Vỏ nho được ngâm trong nước ép trong suốt quá trình lên men để chiết xuất sắc tố màu, tannin và hương vị. Thời gian ngâm vỏ có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào phong cách rượu mong muốn.
Kiểm soát nhiệt độ: Nhiệt độ thường được duy trì ở mức 25-30°C để đảm bảo quá trình lên men diễn ra hiệu quả mà không làm mất đi hương thơm tự nhiên.
2. Tách Bã Và Ép Rượu
Rượu ép lần đầu: Là loại rượu chất lượng cao, chứa nhiều tannin và hương vị đậm đà.
Rượu ép lần hai: Bã nho còn lại có thể được ép tiếp để thu thêm một lượng rượu nhỏ, nhưng chất lượng không bằng rượu ép đầu.
Các bước sản xuất rượu vang đỏ
VI. Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nho Trắng
Quy trình sản xuất rượu vang trắng tập trung vào việc giữ lại hương vị thanh khiết và màu sắc tươi sáng. Điều đặc biệt nhất là không có quá trình ngâm vỏ trong quá trình tạo ra rượu vang trắng, đồng thời nó cũng không bị ảnh hưởng bởi tannin từ vỏ nho. Các bước trong quá trình sản xuất cũng trở nên khác biệt:
1. Ép Nho
Nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước ép tinh khiết, trong khi vỏ, hạt và cuống được loại bỏ sớm để tránh ảnh hưởng đến màu sắc và vị chát của rượu.
2. Lọc Và Ổn Định Rượu
Sau khi ủ, rượu được lọc để loại bỏ cặn và đảm bảo độ trong suốt. Ngoài ra, rượu còn được làm lạnh hoặc thêm phụ gia để tránh tình trạng kết tinh muối axit tartaric trong chai.
Quy trình sản xuất rượu vang trắng
VII. Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nho Hồng (Rosé)
Rượu vang hồng (rosé) mang sắc hồng nhạt tinh tế, là sự giao thoa giữa vang đỏ và vang trắng. Quy trình sản xuất vang hồng đặc biệt ở chỗ chỉ lấy một phần màu từ vỏ nho, tạo nên sắc thái nhẹ nhàng và hương vị tươi mát.
1. Ngâm Vỏ Ngắn (Maceration)
Là phương pháp phổ biến nhất, cho phép kiểm soát tốt màu sắc và hương vị của vang hồng.
2. Pha Trộn (Blending)
Pha trộn một lượng nhỏ rượu vang đỏ vào vang trắng để tạo ra sắc hồng. Phương pháp này ít được dùng trong sản xuất vang chất lượng cao.
3. Phương Pháp Saignée
Một phần nước ép được lấy ra từ quá trình làm vang đỏ, giúp tạo ra vang hồng đậm đà hơn.
Quy trình sản xuất rượu vang hồng
VIII. Sự Khác Biệt Của Quy Trình Sản Xuất Vang Chát Và Vang Ngọt
Rượu vang chát (dry wine) và vang ngọt (sweet wine) không chỉ khác nhau ở hương vị mà còn ở cách thức sản xuất. Đối với rượu vang khô (dry wine) hay còn gọi là vang chát, đường được lên men hoàn toàn, tạo ra hương vị mạnh mẽ, ít ngọt. Đối với rượu vang ngọt sẽ giữ lại một phần đường trong quá trình sản xuất hoặc bổ sung thêm để tăng độ ngọt tự nhiên.
IX. Ảnh Hưởng Của Khí Hậu Đến Sản Xuất Rượu Vang
Khí hậu đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sản xuất rượu vang, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của cây nho, chất lượng trái nho và cuối cùng là hương vị rượu vang. Sự khác biệt về nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa và ánh sáng mặt trời ở từng vùng trồng nho tạo nên phong cách đặc trưng cho rượu vang ở mỗi nơi.
X. Mua Rượu Vang Cao Cấp Giá Tốt Tại Ruousi.net
Có thể thấy, dù là loại rượu nào đều có quy trình sản xuất rượu vang đặc trưng, tạo nên sự phong phú và đa dạng hương vị cho người dùng. Để đảm bảo chất lượng của những chai rượu vang, chọn mua tại
shop rượu chính hãng
Rượu Sỉ Giá Tốt. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn mua hàng chi tiết nhất.
Đội Ngũ Rượu Sỉ Giá Tốt
Đội ngũ tư vấn viên am hiểu rượu, hỗ trợ 24/7, giúp bạn chọn đúng sản phẩm theo sở thích và ngân sách. Nhập khẩu chính hãng, giao hàng nhanh toàn quốc.


Tìm hiểu 6 bước quan trọng của quy trình sản xuất rượu vang – KAG Việt Nam - [SỐ ĐIỆN THOẠI]

Tìm hiểu 6 bước quan trọng của quy trình sản xuất rượu vang
KAG HÀ
23/09/2020
Loại rượu ngon mà chúng ta gọi là rượu vang, theo định nghĩa, là sản phẩm của quá trình lên men rượu của nho. Nhưng làm thế nào có thể biến đổi những quả mọng trong thức uống yêu thích của chúng ta? Tất cả sẽ có ở bài viết dưới đây. Hãy cùng KAG Việt Nam tìm hiểu cách thức cũng như quá trình từ trồng nho đến rượu thành phẩm được bán ra ngoài thị trường.
1. Trồng nho
Hai người sản xuất rượu vang của Pháp đang làm việc trong vườn nho của họ vào lúc hoàng hôn
Trồng nho là bước đầu tiên, cơ bản để sản xuất rượu vang. Và tất cả các quy trình sản xuất rượu vang, tuy đều rất quan trọng, không bao giờ có thể cho kết quả thành phẩm tốt nếu chất lượng của thành phần chính kém.
2. Thu hoạch
Người đàn ông đang hái nho bằng kéo trong vườn nho của mình
Bạn có tự hỏi năm ghi trong nhãn chai có nghĩa là gì không? Có phải năm trên chai cho biết năm nho được thu hoạch, rượu được đóng chai hoặc bắt đầu được bán? Vâng, năm trên nhãn luôn đề cập đến năm nho được thu hoạch !!!
Nho được hái khi trưởng thành nhưng thời gian thu hoạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố: điều kiện khí hậu, khu vực sản xuất, loại nho, loại rượu cũng như độ đường, độ axit và độ chín thơm.
3. Nghiền nho
Những quả nho được phân loại và cho vào máy tách quả rồi đổ chúng vào máy lên men
Máy nghiền nho cho ra nước ép nho
Bạn đã bao giờ nhìn thấy những hình ảnh trong các bộ phim thời xưa của các gia đình nông dân nhảy vào trong các thùng lớn để nghiền nát trái cây chưa? Quả là vậy đó, ngày xưa, việc ép thường được thực hiện bằng chân. Ngày nay, hoạt động này được thực hiện với sự trợ giúp của máy móc hiện đại.
4. Lên men
Nước ép nho chạy vào bể chứa bằng thép không gỉ và được sục khí nhẹ nhàng
Trong các thùng, các loại men, có mặt tự nhiên trên vỏ nho hoặc được nhà sản xuất rượu thêm vào, kích hoạt quá trình sinh hóa gọi là lên men rượu sẽ biến đường có trong rượu thành cồn và carbon dioxide.
Rượu vang đỏ
được nhuộm màu cùng với vỏ nho, ảnh hưởng đến màu sắc và thành phần chất tannin của rượu vang, trong khi đối với
rượu vang trắng
, nước nho thường được tách ra từ thân, vỏ và hạt. Và đối với
rượu vang hồng
? Việc nhuộm đỏ chỉ diễn ra trong một thời gian có hạn.
Sau khi lên men, rượu được lọc và cất giữ cho việc ủ rượu.
5. Ủ rượu trong thùng gỗ sồi
Thùng lớn trong hầm rượu
Nhà sản xuất rượu vang lấy mẫu vang đỏ từ thùng lớn
Quá trình tinh chế, trong khi rượu lắng xuống và hương vị phát triển, người ta sẽ ngâm rượu trong
thùng gỗ sồi
, để đạt được màu sắc, hương thơm để có thể có những chai rượu vang thơm ngon.
6. Đóng chai
Đóng chai và ghi nhãn rượu tại nhà máy rượu
Cuối cùng, rượu được lọc bởi
máy lọc cặn bã
hay còn gọi là (máy lọc rượu vang)để loại bỏ tạp chất và được đóng chai. Quá trình tinh chế của rượu vang có thể tiếp tục trong chai, cho đến khi rượu rời khỏi cửa hàng và sau đó nằm trong ly để bạn thưởng thức!
Trên đây là quy trình sản xuất rượu vang đạt chuẩn Châu Âu, đối với những cơ sở sản xuất rượu vang ở Việt Nam với quy mô nhỏ lẻ hơn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ về
hệ thống máy móc chưng cất, sản xuất rượu
.
CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM
Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Website:
www.maythucphamkag.com
-
www.xuyena.vn
Email: [EMAIL]
Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline : 0904.68.5252


Cách Làm Bánh Flan Không Cần Hấp - Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Chủ đề
cách làm bánh flan không cần hấp
: Khám phá cách làm bánh flan không cần hấp với công thức đơn giản, dễ thực hiện và nguyên liệu sẵn có. Bánh flan sẽ trở nên mềm mịn, thơm ngon, là món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình và bạn bè. Cùng tìm hiểu chi tiết cách làm và những mẹo hữu ích trong bài viết này nhé!
Mục lục
Giới Thiệu Về Bánh Flan Không Cần Hấp
Phương Pháp Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Các Bước Cơ Bản Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Mẹo và Lưu Ý Khi Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Cách Thưởng Thức Bánh Flan Thêm Ngon
Các Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Giới Thiệu Về Bánh Flan Không Cần Hấp
Bánh flan là một món tráng miệng phổ biến, được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, mềm mịn và dễ ăn. Thông thường, bánh flan được hấp, nhưng với phương pháp không cần hấp, bạn có thể làm bánh một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có đủ dụng cụ hấp hoặc muốn tiết kiệm thời gian.
Phương pháp làm bánh flan không cần hấp thường sử dụng lò nướng, nồi cơm điện hoặc lò vi sóng, giúp bánh chín đều và giữ được độ ẩm. Dưới đây là một số lợi ích của việc làm bánh flan không cần hấp:
Dễ dàng thực hiện:
Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và làm theo từng bước hướng dẫn.
Tiết kiệm thời gian:
Phương pháp này giúp bạn giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nướng bánh.
Độ mềm mịn hoàn hảo:
Bánh flan vẫn giữ được độ mềm mịn, béo ngậy mà không bị khô hay rỗ.
Với những ưu điểm nổi bật như vậy, bánh flan không cần hấp đang trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết để tạo ra món bánh flan thơm ngon này nhé!
Làm Chủ BIM: Bí Quyết Chiến Thắng Mọi Gói Thầu Xây Dựng
Phương Pháp Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Bánh flan không cần hấp có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Dưới đây là ba phương pháp phổ biến để làm bánh flan không cần hấp.
1. Phương Pháp Nướng Trong Lò
Bước 1:
Chuẩn bị khuôn bánh flan, sau đó làm caramel bằng cách đun đường cho đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ caramel vào đáy khuôn.
Bước 2:
Trộn đều sữa, trứng, đường, muối và vani trong một tô lớn. Lọc hỗn hợp để loại bỏ bọt khí.
Bước 3:
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160°C.
Bước 4:
Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng que tăm chọc vào giữa bánh, nếu que rút ra sạch sẽ là bánh đã chín.
2. Phương Pháp Sử Dụng Nồi Cơm Điện
Bước 1:
Làm caramel như phương pháp nướng và đổ vào khuôn.
Bước 2:
Chuẩn bị hỗn hợp sữa và trứng như trên, sau đó đổ vào khuôn.
Bước 3:
Đặt khuôn vào nồi cơm điện, thêm nước vào nồi cho đến khi ngập khoảng 1/2 chiều cao của khuôn.
Bước 4:
Đóng nắp nồi cơm điện và nấu trong khoảng 30-35 phút. Sau khi hoàn thành, để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.
3. Phương Pháp Làm Bánh Flan Bằng Lò Vi Sóng
Bước 1:
Làm caramel và đổ vào chén hoặc khuôn nhỏ.
Bước 2:
Trộn đều các nguyên liệu như trên, sau đó đổ vào chén có caramel.
Bước 3:
Đậy chén bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng. Nấu trong khoảng 5-7 phút.
Bước 4:
Để nguội và thưởng thức. Bánh flan sẽ có kết cấu mềm mịn, thơm ngon.
Cả ba phương pháp trên đều mang lại những chiếc bánh flan thơm ngon, mềm mịn mà không cần phải hấp. Hãy thử nghiệm và tìm ra phương pháp phù hợp với bạn nhất nhé!
Các Bước Cơ Bản Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Để làm bánh flan không cần hấp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước cơ bản sau đây. Quy trình đơn giản này sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh flan mềm mịn, thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như sữa tươi, trứng gà, đường, muối và vani.
Bước 2: Làm caramel
Cho đường vào chảo và đun nóng cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ caramel ngay vào đáy khuôn bánh.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bánh flan
Trong một tô lớn, cho sữa tươi, trứng, đường, muối và vani vào. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn
Đổ từ từ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã có caramel, cố gắng không để tạo bọt khí trong quá trình đổ.
Bước 5: Chọn phương pháp nấu
Bạn có thể chọn nướng trong lò, nấu trong nồi cơm điện hoặc sử dụng lò vi sóng. Điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào phương pháp bạn chọn.
Bước 6: Kiểm tra và để nguội
Sau khi bánh chín, để nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Bước 7: Thưởng thức
Bánh flan sẽ trở nên thơm ngon và mềm mịn, thích hợp để thưởng thức sau bữa ăn hoặc trong các buổi tiệc.
Với các bước cơ bản này, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh flan không cần hấp, vừa ngon vừa dễ dàng. Chúc bạn thành công!
Phần mềm Chặn Game trên máy tính - Kiểm soát máy tính trẻ 24/7
Mẹo và Lưu Ý Khi Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Khi làm bánh flan không cần hấp, có một số mẹo và lưu ý giúp bạn đạt được chiếc bánh hoàn hảo nhất. Dưới đây là những điều bạn nên nhớ:
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Sử dụng trứng gà tươi, sữa tươi nguyên chất và đường tinh khiết để đảm bảo bánh có hương vị tốt nhất.
Cách làm caramel:
Khi làm caramel, hãy chú ý không để đường cháy quá mức vì sẽ làm bánh có vị đắng. Nên khuấy đều để đường tan chảy từ từ.
Kiểm tra độ chín của bánh:
Sử dụng que tăm chọc vào giữa bánh; nếu que rút ra sạch, bánh đã chín. Nếu không, tiếp tục nấu thêm một chút.
Để nguội trước khi cho vào tủ lạnh:
Sau khi bánh chín, hãy để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này giúp bánh giữ được độ ẩm và kết cấu.
Thời gian nấu:
Tùy thuộc vào phương pháp bạn chọn (nướng, nấu cơm điện hay lò vi sóng), thời gian nấu có thể thay đổi. Hãy theo dõi cẩn thận để tránh bánh bị chín quá hoặc chưa chín.
Trình bày bánh:
Khi lấy bánh ra khỏi khuôn, bạn có thể trang trí thêm bằng trái cây tươi, kem hoặc sốt caramel để tăng thêm phần hấp dẫn.
Thử nghiệm với hương vị:
Bạn có thể thêm hương liệu như cà phê, trà xanh hoặc chocolate vào hỗn hợp bánh để tạo sự đa dạng về hương vị.
Với những mẹo và lưu ý này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh flan không cần hấp thơm ngon, đẹp mắt. Chúc bạn thành công trong việc làm bánh!
Cách Thưởng Thức Bánh Flan Thêm Ngon
Bánh flan là món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, và có nhiều cách để thưởng thức bánh flan sao cho thêm phần đặc biệt. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn nâng tầm món bánh flan của mình:
Rưới sốt caramel:
Sau khi lấy bánh ra khỏi khuôn, hãy rưới thêm một ít sốt caramel lên trên. Sự kết hợp giữa vị ngọt của caramel và độ mềm mịn của bánh flan sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời.
Trang trí với trái cây tươi:
Bạn có thể thêm những lát trái cây tươi như dâu, kiwi, hoặc chuối lên mặt bánh. Không chỉ làm tăng độ hấp dẫn mà còn bổ sung vitamin và chất xơ cho món ăn.
Kèm với kem tươi:
Phục vụ bánh flan cùng một chút kem tươi bên cạnh. Vị béo ngậy của kem sẽ giúp bánh flan thêm phần phong phú và thú vị.
Thêm trà hoặc cà phê:
Để tạo sự kết hợp hài hòa, hãy thưởng thức bánh flan cùng với một ly trà nóng hoặc cà phê đen. Vị đắng nhẹ từ đồ uống sẽ làm nổi bật vị ngọt của bánh.
Hương vị đặc biệt:
Thử nghiệm với các hương vị khác nhau bằng cách thêm một ít tinh chất hạnh nhân, dừa hay trà xanh vào hỗn hợp bánh trước khi nướng.
Chế biến món tráng miệng độc đáo:
Kết hợp bánh flan với các loại bánh khác như bánh quy giòn hay bánh sponge để tạo ra món tráng miệng nhiều tầng hấp dẫn.
Với những cách thưởng thức này, bánh flan sẽ trở thành món tráng miệng hoàn hảo cho mọi bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Phần mềm Chặn Web độc hại, chặn game trên máy tính - Bảo vệ trẻ 24/7
Các Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Bánh Flan Không Cần Hấp
Khi làm bánh flan không cần hấp, nhiều người thường có một số thắc mắc liên quan đến quy trình và nguyên liệu. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp và câu trả lời chi tiết để giúp bạn tự tin hơn trong việc làm món bánh này:
1. Bánh flan có cần để nguội trước khi dùng không?
Có, sau khi làm xong, bạn nên để bánh flan nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này giúp bánh đông lại và có độ mịn màng tốt hơn.
2. Có thể thay thế nguyên liệu nào trong công thức không?
Có, bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc hoặc sữa dừa tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, cần lưu ý điều chỉnh lượng đường để phù hợp với độ ngọt của các nguyên liệu thay thế.
3. Tại sao bánh flan không đông lại?
Bánh flan không đông lại có thể do lượng trứng sử dụng quá ít hoặc thời gian nướng chưa đủ. Bạn nên đảm bảo công thức chính xác và kiểm tra thời gian nướng để bánh được chín hoàn toàn.
4. Làm thế nào để bánh flan có hương vị thơm ngon hơn?
Bạn có thể thêm tinh chất vani hoặc một chút nước cốt chanh vào hỗn hợp để tạo hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn cho bánh flan.
5. Có thể sử dụng khuôn nào để làm bánh flan không cần hấp?
Bạn có thể sử dụng khuôn bánh pudding hoặc khuôn silicon. Khuôn silicon giúp bánh dễ dàng lấy ra và không bị dính.
Hy vọng rằng những câu hỏi thường gặp này sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc và tự tin hơn trong việc làm bánh flan không cần hấp!
XEM THÊM:
Cách Làm Bánh Flan Sữa Đặc Và Sữa Tươi Thơm Ngon Tại Nhà - Công Thức Đơn Giản, Mềm Mịn
Cách Làm Bánh Flan Rau Câu: Hướng Dẫn Chi Tiết Để Tạo Ra Món Ngon Tuyệt Hảo
Bài viết liên quan
Cách làm bánh flan không bị tanh - Hướng dẫn chi tiết và mẹo hay
Cách Làm Bánh Flan Không Bị Rỗ: Hướng Dẫn Chi Tiết và Mẹo Thực Hiện
Cách làm bánh flan không bị tanh: Hướng dẫn chi tiết và mẹo hay
Cách Làm Bánh Flan K Bị Rỗ: Bí Quyết Để Thành Công Từ Nguyên Liệu Đến Kỹ Thuật
Cách Làm Bánh Flan Không Bị Rổ: Hướng Dẫn Chi Tiết Để Thành Công
Cách Làm Bánh Flan Truyền Thống - Hướng Dẫn Chi Tiết và Mẹo Ngon
Cách làm bánh flan kinh doanh: Hướng dẫn chi tiết từ nguyên liệu đến thành phẩm
Cách Làm Bánh Flan 4 Trứng: Công Thức Đơn Giản và Ngon Tuyệt
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Ngon Tuyệt - Bí Quyết Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Ăn Dặm: Hướng Dẫn Chi Tiết Và Những Lưu Ý Quan Trọng
Cách làm bánh flan bằng sữa đặc - Hướng dẫn chi tiết và dễ làm
Cách Làm Bánh Flan Cho Bé 7 Tháng: Ngon Miệng Và Dinh Dưỡng
Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi - Nguyên Liệu Đơn Giản, Hương Vị Ngọt Ngào
Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Trên 1 Tuổi: Hướng Dẫn Chi Tiết Đơn Giản
Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Cơm Điện - Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z
Cách Làm Bánh Flan Với 3 Quả Trứng Gà: Công Thức Ngon Nhất
Cách Làm Bánh Gato Flan Ngon Tuyệt Tại Nhà
Cách làm bánh flan không cần vani - Công thức dễ làm và ngon miệng
Cách Làm Bánh Flan Khuôn To - Công Thức Đơn Giản và Ngon Miệng
Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Không Cần Hấp: Hướng Dẫn Chi Tiết và Lợi Ích Tuyệt Vời
Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Nhiều Lớp - Món Tráng Miệng Ngon Miệng Dễ Làm
Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Phô Mai Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà
Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Có Đường - Hướng Dẫn Chi Tiết và Ngon Miệng
Cách làm bánh flan bằng lò nướng - Đơn giản và ngon miệng
Cách Làm Bánh Flan Bằng Trứng Vịt - Ngon, Đơn Giản và Thơm Ngon
Cách làm bánh flan bằng sữa đặc ông Thọ - Hướng dẫn chi tiết và hấp dẫn
Cách Làm Bánh Flan Caramel Ngon Tuyệt Tại Nhà
Cách Làm Bánh Flan Cứng Hơn - Hướng Dẫn Chi Tiết và Mẹo Thực Hiện Hiệu Quả

cách làm bánh flan socola trắng không cần nồi hấp


KOKIRI – Cách tốt nhất để Học tiếng Hàn với K-Pop & K-Drama | KOKIRI

Ứng dụng Học tiếng Hàn số 1
Làm chủ
tiếng Hàn thực tế
với K-Pop & K-Drama
Đừng chỉ học, hãy bắt đầu xem. Học các biểu cảm tiếng Hàn thực thụ qua nội dung bạn yêu thích cùng hơn 400.000 học viên khác.
App Store
Google Play
Phương pháp 3 bước đã được kiểm chứng của KOKIRI
Step
1
XEM & NGHE
Trải nghiệm nội dung K-content mới nhất và nghe cách người Hàn bản xứ thực sự trò chuyện
Step
2
HỌC CHUYÊN SÂU
Nắm vững ngữ pháp và từ vựng quan trọng với giải thích từ chuyên gia và ví dụ thực tế
Step
3
NÓI & ÁP DỤNG
Hoàn thiện phát âm với phản hồi từ AI và ghi nhớ các biểu cảm qua các câu đố vui nhộn
Khám phá các Tính năng Mới của KOKIRI
Vui nhộn, tương tác và được cung cấp bởi các đối tác nội dung K-content chính thức.
Trò chơi Suika Hangul
Một trò chơi thú vị theo phong cách Suika, nơi bạn kết hợp các bong bóng Hangul để tạo ra những bong bóng mới. Học các ký tự trong khi chơi!
Learn More
Sổ từ vựng NCT
Hợp tác chính thức với SM Entertainment. Học cùng NCT qua sổ từ vựng độc quyền và nội dung kỹ thuật số của chúng tôi.
Learn More
Khóa học trò chơi hóa
Theo dõi lộ trình học từng bước của KOKIRI. Nâng cao trình độ tiếng Hàn của bạn bằng cách hoàn thành các khóa học tương tác.
Learn More
K-Shorts
Thưởng thức các video ngắn từ MBC và SM. Học các biểu cảm tiếng Hàn tự nhiên một cách nhanh chóng và thú vị.
Learn More
Trang chủ mới
Giao diện trang chủ dễ thương và trực quan hơn, được thiết kế để giúp thói quen học tập hàng ngày của bạn trở nên dễ dàng.
Learn More
Nội dung đa dạng
Hơn 5.000 bài học
vượt xa sách giáo khoa
Từ các bản hit mới nhất đến phim kinh điển,
học các biểu cảm được sử dụng trong đời thực
Luyện nói
Nhận phản hồi phát âm
từ AI ngay lập tức
Nói theo các ngôi sao yêu thích của bạn
và cải thiện ngữ điệu một cách tự nhiên
Cộng đồng toàn cầu
Được hơn 400.000 học viên
trên toàn thế giới yêu thích
Tham gia cộng đồng KOKIRI
Tải ứng dụng và bắt đầu
hành trình học tiếng Hàn của bạn
App Store
Google Play

ứng dụng học tiếng Hàn qua bài hát K-pop