4 cách chữa trào ngược dạ dày thực quản, trị dứt điểm hiệu quả
11/12/2024
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Tư vấn chuyên môn bài viết
THS.BS VÕ NHẬT TRƯỜNG
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM
Hiện nay có nhiều
cách chữa trào ngược dạ dày thực quản
khác nhau. Các trường hợp nhẹ chỉ cần thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt hoặc dùng thuốc. Tuy nhiên, nếu bệnh diễn tiến nặng, bác sĩ sẽ chỉ định phẫu thuật để điều trị hiệu quả.
Ai có nguy cơ bị trào ngược dạ dày thực quản?
Những đối tượng có nguy cơ cao bị trào ngược dạ dày thực quản gồm:
Người bị béo phì
Người bị thoát vị khe hoành (một phần dạ dày nằm phía trên cơ hoành).
Phụ nữ đang mang thai
Người bị rối loạn mô liên kết, chẳng hạn như xơ cứng bì
Rối loạn vận động dạ dày
Người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori dạ dày
Ngoài ra, các yếu tố có thể làm trầm trọng thêm chứng trào ngược axit bao gồm:
Thói quen hút thuốc
Ăn nhiều bữa trong ngày, ăn quá no hoặc thường xuyên ăn khuya
Ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ hoặc đồ chiên nướng
Uống rượu, cà phê
Sử dụng một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như aspirin
Trào ngược dạ dày thực quản
là tình trạng trào ngược axit và dịch vị từ dạ dày lên thực quản. Theo cơ chế tự nhiên, khi nuốt, một dải cơ tròn quanh đáy thực quản, được gọi là cơ thắt thực quản dưới, sẽ giãn ra để thức ăn và chất lỏng trôi xuống dạ dày. Sau đó, cơ thắt đóng lại. Nếu cơ thắt không co giãn như bình thường hoặc yếu đi, axit dạ dày có thể trào ngược lên thực quản. Tình trạng này xảy ra liên tục sẽ gây kích ứng niêm mạc thực quản, làm tăng nguy cơ viêm thực quản. Do đó, việc thăm khám và áp dụng cách điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản sớm là rất quan trọng.
Chế độ ăn uống không lành mạnh làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày
Hướng dẫn cách chữa trào ngược dạ dày thực quản dứt điểm
Có nhiều
cách chữa trào ngược dạ dày thực quản
, bác sĩ sẽ chỉ định dựa theo từng trường hợp, cụ thể như sau: (
1
)
1. Phương pháp chữa trào ngược dạ dày bằng thuốc
Nếu việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống không hiệu quả, bác sĩ có thể kê đơn thuốc để
điều trị trào ngược dạ dày thực quản
. Cơ chế chính của thuốc là giảm mức axit trong dạ dày hoặc làm tăng nhu động ở đường tiêu hóa trên. Các loại thường dùng gồm:
Thuốc kháng axit: Thuốc kháng axit thường được chỉ định cho các trường hợp có triệu chứng trào ngược không liên tục. Việc dùng thuốc thường xuyên trong thời gian dài có thể khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng, kích thích dạ dày tăng sản xuất axit.
Thuốc kháng histamin: Thuốc kháng Histamine H2 là thuốc giúp giảm tiết axit và phục hồi các tổn thương ở thực quản do trào ngược gây ra.
Thuốc ức chế bơm proton: Thuốc ức chế bơm proton (PPI) là thuốc có tác dụng ngăn chặn ba con đường chính sản xuất axit, mang lại hiệu quả cao hơn so với thuốc kháng H2. Ngoài ra, thuốc ức chế bơm proton còn giúp phục hồi tình trạng viêm thực quản do trào ngược dạ dày, kể cả các trường hợp tổn thương nghiêm trọng.
Thuốc kích thích nhu động ruột: Thuốc kích thích nhu động ruột có tác dụng tăng cường hoạt động của cơ trơn đường tiêu hóa, hiệu quả kém hơn thuốc ức chế bơm proton, thường được chỉ định sử dụng kết hợp với các thuốc khác.
2. Phẫu thuật và thủ thuật
Có nhiều phương pháp phẫu thuật và thủ thuật được chỉ định trong
chữa trào ngược dạ dày thực quản
, có thể kể đến như:
2.1 Phẫu thuật khâu xếp nếp đáy vị vào thực quản (Fundoplication)
Trong quá trình phẫu thuật, bác sĩ sẽ sử dụng phần trên của dạ dày để củng cố cơ vòng thực quản dưới, từ đó giúp ngăn chặn axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Hầu hết các trường hợp sẽ được phẫu thuật nội soi với nhiều ưu điểm so với mổ mở .
2.2 Thủ thuật qua nội soi ngả miệng (TIF)
Thủ thuật qua nội soi ngả miệng được chỉ định đối với các trường hợp không thể thực hiện phẫu thuật khâu xếp nếp đáy vị vào thực quản (Fundoplication). Ưu điểm là ít đau, thời gian điều trị nhanh và sớm phục hồi. Trong quá trình thủ thuật, bác sĩ sẽ dùng dụng cụ nội soi chuyên dụng đưa vào qua ngả miệng, xuống thực quản để tạo các nếp gấp ở đáy thực quản. Các nếp gấp này sẽ tạo thành một van mới, thực hiện chức năng ngăn chặn axit trào ngược từ dạ dày lên thực quản. Thủ thuật cần được thực hiện qua gây mê.
2.3 Thủ thuật Stretta
Bác sĩ đưa ống nội soi xuống thực quản, sau đó truyền sóng điện từ tần số thấp đến vị trí nối giữa thực quản – dạ dày. Mục đích là tạo những vết cắt nhỏ trên mô thực quản. Khi các vết cắt này lành lại, mô sẹo hình thành sẽ ngăn các dây thần kinh phản ứng với chứng trào ngược axit.
Hầu hết các trường hợp thực hiện thủ thuật Stretta đều phục hồi nhanh chóng, tình trạng trào ngược dạ dày được kiểm soát tốt, từ đó giảm sử dụng thuốc ức chế bơm proton và cải thiện chất lượng cuộc sống đáng kể.
2.4 Phẫu thuật Linx
Bác sĩ sử dụng một chiếc vòng nhỏ gồm nhiều hạt titan xâu chuỗi với nhau để quấn quanh cơ vòng thực quản dưới, nhằm hỗ trợ hoạt động đóng mở ổn định, đưa thức ăn đi qua dễ dàng và ngăn trào ngược. Phương pháp này là phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, có tính an toàn cao và thời gian phục hồi ngắn.
3. Cắt bỏ một phần thực quản
Với những trường hợp thực quản đã bị tổn thương nghiêm trọng do axit dạ dày trào ngược hoặc tiến triển thành ung thư, bác sĩ sẽ chỉ định cắt bỏ, sau đó tạo hình thực quản bằng dạ dày.
Cách điều trị trào ngược dạ dày thực quản bằng can thiệp phẫu thuật
4. Điều trị trào ngược dạ dày thực quản tại nhà
Đối với các trường hợp trào ngược dạ dày thực quản không nghiêm trọng, người bệnh có thể tự chăm sóc tại nhà bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh. Các phương pháp này cũng được chỉ định áp dụng song song với những phương pháp điều trị y tế khác:
Giảm cân nếu thừa cân
Tránh ăn các thực phẩm làm tăng lượng axit trong dạ dày, chẳng hạn như đồ uống có chứa caffeine.
Tránh các thực phẩm làm giảm áp lực ở thực quản dưới, như đồ ăn nhiều chất béo, rượu và bạc hà.
Tránh các thực phẩm ảnh hưởng đến nhu động ruột (chuyển động của cơ trong đường tiêu hóa), chẳng hạn như cà phê, rượu và chất lỏng có tính axit.
Tránh những thực phẩm làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, chẳng hạn như thực phẩm nhiều chất béo.
Chia khẩu phần ăn trong ngày thành các bữa nhỏ
Bỏ hút thuốc lá
Không nên nằm ngay sau khi ăn
Kê cao đầu khi nằm
Thắc mắc thường gặp
Dưới đây là một số thắc mắc thường gặp về
cách chữa trào ngược dạ dày thực quản
:
1. Bệnh trào ngược dạ dày có chữa được không?
Bệnh trào ngược dạ dày có thể chữa được. Điều trị nội khoa hay phải can thiệp phẫu thuật sẽ được bác sĩ chỉ định tùy theo từng trường hợp cụ thể.
2. Uống nước có giúp chữa trào ngược dạ dày không?
Uống nước không giúp
điều trị trào ngược dạ dày dứt điểm
nhưng góp phần kiểm soát triệu chứng: (
2
)
Uống nhiều nước có thể làm loãng nồng độ axit dạ dày, từ đó làm giảm tác động ăn mòn lên thực quản và cải thiện triệu chứng nóng rát, ợ nóng.
Uống nước giúp rửa trôi axit có thể trào ngược vào thực quản, từ đó cải thiện nhanh chóng triệu chứng khó chịu ở cổ họng và ngực, đồng thời kiểm soát tình trạng kích ứng thực quản .
Uống đủ nước rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, giúp phân hủy thức ăn, từ đó hỗ trợ dạ dày xử lý dễ dàng hơn và làm giảm nguy cơ trào ngược axit.
Thói quen uống ít nước có thể khiến tình trạng trào ngược axit dạ dày thêm trầm trọng.
Uống đủ nước để hỗ trợ kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày
3. Có nên áp dụng cách chữa trào ngược dạ dày bằng dân gian?
Nhiều người thường áp dụng
chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng dân gian
. Tuy nhiên, một số phương pháp chưa được kiểm chứng có thể khiến tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng. Vì vậy, điều quan trọng là nên đi khám tại bệnh viện để được bác sĩ chẩn đoán, chỉ định phác đồ phù hợp.
4. Nên điều trị trào ngược dạ dày ở đâu tốt?
Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Hệ thống
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
là lựa chọn tin cậy của người bệnh trong thăm khám và điều trị các bệnh lý tiêu hóa nói chung và trào ngược dạ dày nói riêng. Bệnh viện quy tụ đội ngũ bác sĩ Nội tiêu hóa – Ngoại tiêu hóa-Gan, Mật, Tụy – Nội soi tiêu hóa – Hậu môn trực tràng có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm.
Đi kèm với đó, sự hỗ trợ đắc lực từ hệ thống máy móc, trang thiết bị tiên tiến, hiện đại nhập khẩu từ nước ngoài cũng là một lợi thế, đảm bảo hiệu quả chẩn đoán, điều trị cao. Hiện nay, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hiện nay được trang bị đầy đủ phòng mổ Hybrid vô khuẩn, tích hợp các phương tiện chẩn đoán hình ảnh hiện đại như: Hệ thống nội soi Fuji 7000, máy chụp mạch số hóa xóa nền (DSA), máy nội soi, máy tán laser công suất lớn, hệ thống phẫu thuật nội soi 3D/4K ICG Rubina Karl Storz, dụng cụ phẫu thuật nội soi Robot cầm tay cơ học, hỗ trợ điều trị nhanh, an toàn và chính xác.
Để đặt lịch thăm khám, điều trị bệnh tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, Quý khách vui lòng liên hệ:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội:
108 Phố Hoàng Như Tiếp, Phường Bồ Đề, TP. Hà Nội
(Đ/c cũ: 108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, TP. Hà Nội)
Hotline:
024 3872 3872
–
024 7106 6858
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM:
2B Phổ Quang, Phường Tân Sơn Hòa, TP.HCM
(Đ/c cũ: 2B Phổ Quang, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM)
Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
–
0287 102 6789
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh – Quận 8:
316C Phạm Hùng, Phường Chánh Hưng, TP.HCM
(Đ/c cũ: 316C Phạm Hùng, P.5, Q.8, TP.HCM)
Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
–
0287 102 6789
Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7:
25 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, TP.HCM
(Đ/c cũ: 25 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Hưng, Q.7, TP.HCM)
Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
–
0287 102 6789
Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Cầu Giấy:
265 Cầu Giấy, Phường Cầu Giấy, TP. Hà Nội
(Đ/c cũ: 265 Cầu Giấy, P.Dịch Vọng, Q.Cầu Giấy, TP. Hà Nội)
Hotline:
024 3872 3872
–
024 7106 6858
Fanpage:
https://www.facebook.com/tamanhhospital.vn
Website:
tamanhhospital.vn
Trên đây là bài viết tổng hợp các
cách chữa trào ngược dạ dày thực quản
thường được chỉ định thực hiện. Hy vọng thông qua những cập nhật trên, người bệnh đã có thêm nhiều thông tin hữu ích để biết cách chăm sóc sức khỏe tiêu hóa tốt hơn. Ngay khi có dấu hiệu, người bệnh nên đi khám sớm để được chỉ định cách chữa dứt điểm trào ngược dạ dày.
Cập nhật lần cuối:
13:45 10/06/2025
Chia sẻ:
Nguồn tham khảo
Gastroesophageal reflux Disease (GERD) treatment
. (2024, May 28). Johns Hopkins Medicine. https://www.hopkinsmedicine.org/health/treatment-tests-and-therapies/gastroesophageal-reflux-disease-gerd-treatment
Widner, J. (2024, June 24).
Drinking Water to Help with Acid Reflux – Arizona Premier Surgery
. Arizona Premier Surgery. https://arizonapremiersurgery.com/2024/06/13/drinking-water-to-help-with-acid-reflux/
Chủ đề:
Tiêu hóa
Trào ngược dạ dày
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản: 7 dấu hiệu nhận biết sớm
Biến chứng trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
Trào ngược dạ dày ở trẻ sơ sinh: Nguyên nhân và cách chăm sóc
Trào ngược dạ dày gây ho: Nguyên nhân, triệu chứng và phòng ngừa
Trào ngược dạ dày ở trẻ em: Nguyên nhân, triệu chứng và chẩn đoán
Trào ngược dạ dày thực quản gây ho kéo dài: Nguyên nhân triệu chứng
10 cách hạn chế mất ngủ do trào ngược dạ dày cần tham khảo
BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ
Nghiệm pháp phản hồi gan tĩnh mạch cổ sử dụng khi nào?
Hiểu đúng về siêu âm tĩnh mạch cửa: Quy trình thực hiện
Các loại thuốc lợi mật và lưu ý khi dùng
Tế bào alpha tuyến tụy là gì? Chức năng và vai trò
Định luật Courvoisier là gì? Ý nghĩa trong chẩn đoán y khoa
Sa trực tràng ở trẻ em phải xử trí như thế nào cho đúng?
Vì sao trẻ đi tiêm phòng về bị tiêu chảy? Dấu hiệu và cách chăm sóc
Nhận biết sớm trẻ điều trị viêm phổi bị tiêu chảy và hướng xử lý
Cơ chế viêm gan virus B đồng nhiễm viêm gan virus D
Vì sao trẻ mọc răng bị sốt và đi ngoài? Hướng dẫn chăm sóc
ĐĂNG KÝ NHẬN TIN
ĐỐI TÁC BẢO HIỂM
›
›


Trào ngược dạ dày có nên uống sữa hạt? Nên uống loại nào?

Trào ngược dạ dày có nên uống sữa hạt? Lời khuyên hữu ích
Ngày cập nhật bài viết: 01/10/2024
Người mắc bệnh trào ngược dạ dày thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn và dung nạp các loại đồ uống, đặc biệt là sữa động vật. Vì vậy, sữa hạt là lựa chọn lành mạnh cho người mắc bệnh này. Nhưng để hiểu rõ hơn, hãy cùng tìm hiểu loại sữa hạt nào phù hợp và lưu ý khi sử dụng.
Loại sữa hạt
Thành phần dinh dưỡng
Lợi ích cho người bị trào ngược dạ dày
Lưu ý khi sử dụng
Sữa đậu nành
Giàu protein, vitamin B
Giúp cung cấp protein thực vật, giảm triệu chứng trào ngược
Chọn loại không chứa đường và phụ gia
Sữa yến mạch
Giàu chất xơ, beta-glucan
Giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm viêm dạ dày
Không nên thêm đường vào sữa
Sữa hạnh nhân
Giàu chất xơ, vitamin E
Giúp giảm viêm, cải thiện hệ tiêu hóa, phù hợp với người dị ứng lactose
Cần kiểm tra xem cơ thể có phù hợp không, có thể gây dị ứng cho một số người
Sữa hạt chia
Giàu omega-3, protein
Giúp cải thiện tiêu hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày
Nên uống vào buổi sáng để dễ tiêu hóa hơn
Sữa hạt điều
Giàu chất béo lành mạnh, vitamin E
Hỗ trợ bảo vệ dạ dày và chống oxy hóa
Tránh dùng khi dạ dày quá yếu hoặc gặp vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng
Trào ngược dạ dày có nên uống sữa hạt?
Lựa chọn sữa hạt, một loại sữa thực vật, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược.
Dễ tiêu hóa, không gây dị ứng dạ dày như sữa động vật
Một trong những lợi ích lớn của sữa hạt là dễ tiêu hóa hơn so với sữa động vật. Trong khi sữa bò có thể chứa lactose, loại đường khó tiêu hóa đối với một số người, thì sữa hạt không có lactose, giúp giảm nguy cơ gây ra tình trạng khó chịu cho dạ dày.
Hơn nữa, sữa hạt không chứa các chất gây dị ứng phổ biến như casein và whey có trong sữa động vật, từ đó hạn chế nguy cơ kích ứng và trào ngược.
Giàu chất xơ và protein, giảm trào ngược
Sữa hạt thường giàu chất xơ và protein, hai thành phần này giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm triệu chứng trào ngược dạ dày. Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa hoạt động bình thường, giảm thiểu tình trạng ứ đọng thức ăn trong dạ dày - một trong những nguyên nhân gây trào ngược.
Trong khi đó, protein từ sữa hạt cung cấp nguồn dinh dưỡng giúp cơ thể duy trì năng lượng mà không tạo áp lực lên hệ tiêu hóa.
Sữa hạt không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược
Xem thêm:
Các loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho người ăn chay
Các loại sữa hạt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người lớn tuổi
Những loại sữa hạt phù hợp với người bị trào ngược dạ dày
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một trong những loại sữa hạt phổ biến nhất, được biết đến với khả năng cung cấp protein thực vật dồi dào. Protein từ sữa đậu nành không chỉ hỗ trợ xây dựng cơ bắp mà còn giúp giảm triệu chứng trào ngược dạ dày.
Hơn nữa, sữa đậu nành ít chất béo bão hòa và không chứa lactose, giúp dễ tiêu hóa và không gây kích ứng cho dạ dày. Tuy nhiên, người sử dụng nên chọn loại sữa đậu nành không đường để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho người bị trào ngược dạ dày. Yến mạch giàu chất xơ và beta-glucan, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và làm dịu niêm mạc dạ dày. Beta-glucan có khả năng giảm viêm và bảo vệ dạ dày khỏi tổn thương do axit dạ dày gây ra.
Ngoài ra, sữa yến mạch cũng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không tạo áp lực lớn lên hệ tiêu hóa. Để tối ưu lợi ích, bạn nên sử dụng sữa yến mạch nguyên chất, không thêm đường.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E và các chất chống oxy hóa, rất có lợi cho người bị trào ngược dạ dày. Vitamin E trong sữa hạnh nhân có khả năng chống viêm, giảm thiểu các triệu chứng khó chịu ở dạ dày. Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ trào ngược.
Tuy nhiên, đối với những người bị dị ứng với các loại hạt, nên thận trọng khi sử dụng sữa hạnh nhân. Trước khi uống sữa hạnh nhân, nên thử nghiệm với một lượng nhỏ để đảm bảo cơ thể không phản ứng xấu.
Sữa hạt chia
Sữa hạt chia là loại sữa giàu omega-3, protein và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm. Omega-3 có trong hạt chia có tác dụng chống viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, sữa hạt chia cũng giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm thiểu lượng axit tiết ra trong dạ dày.
Tuy nhiên, cần lưu ý uống sữa hạt chia vào buổi sáng hoặc buổi chiều, tránh uống vào buổi tối vì có thể gây khó tiêu.
Sữa hạt điều
Sữa hạt điều cung cấp chất béo lành mạnh và vitamin E, giúp bảo vệ dạ dày khỏi tổn thương. Loại sữa này cũng giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể.
Nên lưu ý, vì sữa hạt điều có hàm lượng chất béo cao, người sử dụng nên hạn chế lượng sử dụng và không nên dùng khi dạ dày đang gặp vấn đề nghiêm trọng.
Xem thêm:
Các loại sữa hạt đủ dinh dưỡng cho bé trên 1 tuổi phát triển
Sữa hạt ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi: Lợi ích và cách làm
Lời khuyên khi sử dụng sữa hạt với người bị trào ngược
Mặc dù sữa hạt có nhiều lợi ích đối với người bị trào ngược dạ dày, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thức uống này.
Một số người có thể cảm thấy triệu chứng trào ngược càng nghiêm trọng hơn sau khi uống sữa hạt, do dạ dày không dung nạp tốt các loại chất dinh dưỡng có trong sữa hạt. Vì vậy, trước khi dùng cần lưu ý:
Nên thử trước khi sử dụng thường xuyên: Nếu cơ thể không có phản ứng tiêu cực, bạn có thể tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, nếu sau khi uống cảm thấy khó tiêu, buồn nôn hoặc đau dạ dày, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và không cần ép cơ thể phải thích ứng.
Lựa chọn sữa không đường: Sữa hạt nguyên chất, không chứa đường và chất bảo quản là lựa chọn tốt nhất cho người bị trào ngược dạ dày. Đường và các chất phụ gia có thể làm tăng axit dạ dày, dẫn đến triệu chứng trào ngược nghiêm trọng hơn.
Xem thêm:
Bé mấy tháng tuổi uống được sữa hạt?Lợi ích khi uống sữa hạt
Các loại sữa hạt giúp ngủ ngon, cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Sữa hạt là lựa chọn dinh dưỡng và lành mạnh cho người bị trào ngược dạ dày, giúp bổ sung chất xơ, protein và các dưỡng chất quan trọng mà không gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, mỗi cơ thể đều khác nhau, vì vậy bạn nên lắng nghe cơ thể mình và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm
máy làm sữa hạt
chất lượng, hãy thử sử dụng máy làm sữa hạt
BlueStone
để tự tay chuẩn bị những ly sữa hạt tươi ngon, dinh dưỡng ngay tại nhà.
Tham khảo một số mẫu Máy làm sữa hạt đang ưu đãi tại BlueStone:
Mời bạn tham khảo true bán chạy nhất tại BlueStone Việt Nam:
Loading...
0.0
(0 đánh giá)
Loading...
Loading...
0.0
(0 đánh giá)
Loading...
Loading...
0.0
(0 đánh giá)
Loading...
Loading...
0.0
(0 đánh giá)
Loading...
Loading...
0.0
(0 đánh giá)
Loading...
Xem thêm sản phẩm key
Tags:
#máy làm sữa hạt,
#món ăn máy làm sữa hạt,
Bài viết liên quan

cách chọn mua máy xay sinh tố chống trào ngược


Máy làm sữa hạt bị trào nước - Nguyên nhân và cách khắc phục

Máy làm sữa hạt bị trào nước – Nguyên nhân và cách khắc phục
Biên tập bởi
Ngọc Quang Hạnh
30/07/2025
3523
Máy làm sữa hạt là trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại, giúp bạn dễ dàng tạo nên những ly sữa hạt thơm ngon, dinh dưỡng chỉ trong vài bước. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, không ít người gặp phải tình trạng máy làm sữa hạt bị trào, khiến bếp bẩn, hao nguyên liệu và ảnh hưởng đến tuổi thọ máy. Vậy nguyên nhân do đâu và cách khắc phục máy làm sữa hạt bị trào nước như thế nào? Cùng Điện máy Quang Hạnh tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Xem nhanh bài viết
Nguyên nhân khiến máy làm sữa hạt bị trào
Nguyên liệu quá nhiều
Một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến máy làm sữa hạt bị trào chính là việc cho quá nhiều nguyên liệu so với dung tích tối đa mà cối xay cho phép. Khi bạn nạp vào máy quá nhiều hạt hoặc nước, hỗn hợp bên trong sẽ không đủ không gian để giãn nở trong quá trình nấu, dẫn đến hiện tượng trào ra ngoài ngay khi máy bắt đầu đun sôi. Đặc biệt, trong quá trình nấu, hỗn hợp sữa thường sôi mạnh và sinh ra nhiều bọt. Nếu lượng nguyên liệu vượt mức khuyến nghị, lớp bọt này sẽ nhanh chóng đẩy tràn hỗn hợp lên nắp và trào xuống thân máy, gây mất vệ sinh và có thể làm hỏng linh kiện bên trong nếu nước rò rỉ vào hệ thống điện.
Không chỉ vậy, một số loại hạt có đặc tính hút nước và nở mạnh như yến mạch, đậu xanh, hạt chia,... có thể làm tăng thể tích hỗn hợp đáng kể khi gặp nhiệt độ cao. Dù bạn đã ước lượng đúng lượng nước và hạt theo cảm tính, nếu không tính đến khả năng nở của nguyên liệu, máy vẫn có thể bị quá tải.
Tỷ lệ nguyên liệu không hợp lý
Không chỉ số lượng nguyên liệu, mà tỷ lệ giữa hạt và nước cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến việc làm sữa hạt bị trào. Nhiều người có thói quen cho thêm hạt để làm sữa đặc hơn, nhưng nếu lượng hạt quá nhiều mà nước lại không đủ, hỗn hợp sẽ trở nên đặc quánh. Khi đó, lưỡi dao khó xoay, máy phải hoạt động quá công suất, dễ dẫn đến hiện tượng trào hoặc thậm chí gây cháy motor.
Ngược lại, nếu bạn cho quá nhiều nước so với lượng hạt, hỗn hợp sữa sẽ loãng, dễ tạo bọt trong quá trình nấu. Khi sữa bắt đầu sôi và sủi bọt mạnh, bọt có thể bị đẩy lên quá mức và trào ra khỏi miệng cối, nhất là khi không có cảm biến chống trào.
Đặt vị trí không đúng cách
Một yếu tố tưởng chừng nhỏ nhưng lại có ảnh hưởng lớn đến việc làm sữa hạt bị trào chính là cách đặt máy và thao tác trước khi vận hành. Mỗi dòng máy đều có thiết kế và yêu cầu sử dụng riêng, đặc biệt là ở phần nắp cối và thân máy. Nếu bạn đặt máy nghiêng, không cân bằng hoặc đặt trên bề mặt không ổn định, khi máy bắt đầu hoạt động với lực xoay mạnh, hỗn hợp bên trong rất dễ bị rung lắc và trào ra ngoài.
Ngoài ra, nhiều người thường chủ quan không kiểm tra kỹ phần nắp cối trước khi bấm nút. Nếu nắp đậy không kín, ron cao su bị lệch hoặc không ép chặt, hỗn hợp nóng bên trong có thể rò rỉ theo các khe hở, tạo thành hiện tượng trào nước ngay từ những phút đầu tiên của quá trình nấu.
Máy bị hư hỏng hoặc kém chất lượng
Ngoài các lỗi do thao tác sử dụng, tình trạng máy làm sữa hạt bị trào nước còn có thể bắt nguồn từ nguyên nhân bên trong thiết bị đó là máy đã bị hư hỏng hoặc thuộc dòng sản phẩm kém chất lượng. Khi máy bị xuống cấp, các bộ phận quan trọng như lưỡi dao, nắp cối, ron cao su hay cảm biến chống trào hoạt động không ổn định, dễ khiến sữa bị rò rỉ hoặc trào trong lúc đun nấu.
Một số dấu hiệu dễ nhận biết khi máy gặp sự cố bao gồm: tiếng ồn lớn bất thường khi hoạt động, lưỡi dao xoay yếu hoặc không đều, cối xay bị rạn nứt, ron cao su lỏng lẻo, hoặc phần nắp không còn khớp chắc chắn. Những vấn đề này không chỉ gây trào sữa mà còn tiềm ẩn nguy cơ chập điện, cháy nổ nếu nước rò vào bảng mạch điều khiển.
Chọn chế độ không phù hợp
Một nguyên nhân ít được chú ý nhưng lại khá phổ biến khiến máy làm sữa hạt bị trào nước là việc người dùng chọn sai chế độ nấu. Mỗi loại máy làm sữa hạt thường được tích hợp nhiều chế độ khác nhau như: sữa đặc, sữa loãng, sinh tố, nấu súp, xay khô... Mỗi chế độ này được lập trình với tốc độ quay, thời gian và mức nhiệt khác nhau để phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Khi người dùng chọn chế độ không đúng với loại hạt hoặc lượng nguyên liệu đang sử dụng, máy có thể không thực hiện đúng quy trình xử lý. Điều này không chỉ khiến chất lượng sữa không đạt yêu cầu mà còn dễ dẫn đến tình trạng trào nước trong quá trình xay nấu.
Ví dụ, nếu bạn sử dụng chế độ xay sinh tố vốn chỉ dành cho rau củ mềm và không đun nóng, để làm sữa hạt từ các loại hạt cứng như đậu nành, óc chó... thì máy sẽ hoạt động ở tốc độ cao trong thời gian ngắn, không đủ để nghiền nhỏ và nấu chín nguyên liệu. Hậu quả là hỗn hợp không được xay mịn, các mảnh hạt còn sót lại có thể gây tắc nghẽn ở lưỡi dao hoặc phần thoát hơi, từ đó làm sữa bị đẩy ngược lên và trào ra ngoài.
Cách hạn chế tình trạng máy làm sữa hạt bị trào
Để xử lý lỗi máy làm sữa hạt bị trào nước và hạn chế lặp lại trong tương lai, bạn có thể áp dụng những cách sau:
Chọn máy làm sữa hạt có chế độ chống trào
Việc lựa chọn đúng loại máy là bước đầu tiên và quan trọng giúp hạn chế tối đa tình trạng máy làm sữa hạt bị trào nước. Ngoài yếu tố về dung tích, người dùng cũng nên tìm hiểu kỹ các công nghệ mà máy được tích hợp như: khả năng xử lý đa dạng nguyên liệu (hạt cứng, hạt mềm, đậu, rau củ...), thời gian hoàn thành mỗi mẻ sữa, mức độ tiếng ồn khi vận hành cũng như độ ổn định trong quá trình sử dụng.
Đặc biệt, bạn nên ưu tiên các dòng máy được trang bị chế độ chống trào thông minh. Đây là công nghệ hiện đại cho phép máy tự động điều chỉnh tốc độ quay, công suất nấu hoặc thậm chí ngắt hoạt động tạm thời khi phát hiện dấu hiệu trào sữa. Điều này không chỉ giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng mà còn kéo dài tuổi thọ cho máy.
Ngoài ra, việc lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành rõ ràng cũng là yếu tố giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình sử dụng lâu dài. Một chiếc máy chất lượng, được thiết kế với công nghệ chống trào hiệu quả sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vệ sinh, tránh phiền toái và có được những ly sữa hạt thơm ngon, trọn vẹn dinh dưỡng mỗi ngày.
Điều chỉnh lượng nguyên liệu và nước
Một trong những cách đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để hạn chế tình trạng máy làm sữa hạt bị trào nước chính là điều chỉnh lượng nguyên liệu và nước sao cho hợp lý. Việc tuân thủ đúng tỷ lệ mà nhà sản xuất khuyến nghị không chỉ giúp máy hoạt động ổn định mà còn mang lại chất lượng sữa hạt thơm ngon, sánh mịn.
Để xử lý lỗi máy làm sữa hạt bị trào nước do tỷ lệ nguyên liệu sai, người dùng nên tuân thủ đúng tỷ lệ được khuyến nghị. Dưới đây là một số tỷ lệ phổ biến giúp bạn tham khảo và điều chỉnh:
Đậu nành: 1:3 hoặc 1:4
Hạnh nhân: 1:4 hoặc 1:5
Hạt óc chó: 1:4 hoặc 1:5
Hạt điều: 1:5 hoặc 1:6
Hạt hướng dương: 1:4 hoặc 1:5
Tuy nhiên, mỗi người có khẩu vị khác nhau. Nếu muốn sữa đặc hơn hoặc loãng hơn, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt điều chỉnh tỷ lệ, nhưng nên thay đổi từ từ và theo dõi kết quả để tránh trường hợp sữa quá đặc gây kẹt máy hoặc quá loãng làm sữa dễ bị trào.
Bên cạnh đó, bạn nên lưu ý không cho nguyên liệu đầy đến vạch tối đa của máy, đặc biệt là với các loại hạt có độ nở cao như đậu xanh, hạt chia, yến mạch,... Khi gặp nhiệt, những nguyên liệu này sẽ phồng lên đáng kể, dễ gây trào nếu không chừa khoảng trống an toàn trong cối.
Ngoài ra, việc lựa chọn máy có dung tích phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng. Nếu bạn không dùng sữa hạt thường xuyên hoặc chỉ dùng cá nhân, có thể chọn máy nhỏ gọn 300–500ml. Ngược lại, với gia đình đông người, nên chọn máy dung tích lớn và công suất cao để đảm bảo máy hoạt động ổn định, không bị quá tải.
Nhìn chung, việc điều chỉnh nguyên liệu đúng tỷ lệ không chỉ giúp khắc phục máy làm sữa hạt bị trào nước, mà còn nâng cao hiệu suất nấu và đảm bảo an toàn khi sử dụng máy lâu dài.
Bài viết hữu ích:
Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa hạt chi tiết từ A - Z
Sử dụng chế độ nấu không phù hợp
Việc lựa chọn chế độ nấu phù hợp với từng loại nguyên liệu là yếu tố quan trọng để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và tránh xảy ra lỗi làm sữa hạt bị trào. Mỗi loại hạt có đặc tính riêng về độ cứng, khả năng nở và thời gian chín, vì vậy nếu chọn sai chế độ, máy sẽ xử lý không đúng quy trình, từ đó dễ dẫn đến tình trạng sữa chưa được nấu kỹ hoặc bị trào ra ngoài.
Thông thường, các máy làm sữa hạt hiện đại đều được tích hợp nhiều chế độ như: sữa đặc, sữa loãng, nấu cháo, xay sinh tố, xay khô,… Mỗi chế độ này được lập trình với thời gian nấu, nhiệt độ và tốc độ lưỡi dao khác nhau để phù hợp với nguyên liệu cụ thể. Vì vậy, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để chọn đúng chế độ tương ứng với loại hạt đang dùng.
Nếu bạn không chắc nên chọn chế độ nào, hãy thử từng chương trình theo thứ tự để quan sát cách máy vận hành và đánh giá chất lượng sữa sau mỗi lần nấu. Việc thử nghiệm này giúp bạn tìm ra công thức và chế độ phù hợp nhất với khẩu vị cũng như nguyên liệu thường sử dụng.
Lưu ý rằng chế độ không phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến hương vị thành phẩm mà còn có thể gây hiện tượng quá nhiệt, tắc nghẽn hoặc khiến máy vận hành sai cách, dẫn đến máy làm sữa hạt bị trào nước khi nấu. Vì vậy, sử dụng đúng chế độ là cách quan trọng để đảm bảo độ an toàn và hiệu suất lâu dài cho thiết bị.
Kiểm tra và đậy kín nắp
Một thao tác tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng để tránh máy làm sữa hạt bị trào nước chính là kiểm tra và đậy kín nắp trước khi khởi động máy. Nhiều trường hợp trào sữa xảy ra không phải do lỗi kỹ thuật hay nguyên liệu, mà đơn thuần là vì người dùng sơ suất trong khâu lắp ráp.
Trước hết, bạn cần đặt máy trên một bề mặt phẳng, vững chắc để đảm bảo máy không bị nghiêng hoặc rung lắc khi hoạt động. Tiếp theo, hãy kiểm tra nắp cối và các bộ phận đi kèm đã được lắp đúng khớp hay chưa. Đặc biệt lưu ý đến phần ron cao su – chi tiết nhỏ nhưng giữ vai trò quan trọng trong việc ngăn nước tràn ra khỏi nắp. Nếu ron bị lệch, nứt hoặc đã lão hóa, máy rất dễ rò rỉ khi đun sôi.
Việc lắp không chặt tay cối, không siết nắp kỹ hoặc bỏ sót các chốt khóa an toàn cũng có thể khiến hỗn hợp bị đẩy trào lên khi máy hoạt động với công suất lớn. Do đó, trước mỗi lần sử dụng, bạn nên kiểm tra nhanh toàn bộ cấu trúc lắp ráp của máy. Việc này không chỉ giúp hạn chế tình trạng khắc phục máy làm sữa hạt bị trào nước, mà còn đảm bảo an toàn khi sử dụng và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Tình trạng máy làm sữa hạt bị trào không hiếm gặp, nhưng hoàn toàn có thể phòng tránh nếu bạn hiểu rõ nguyên nhân và có cách sử dụng đúng cách. Hãy lựa chọn máy chất lượng, tuân thủ liều lượng và kiểm tra kỹ trước khi khởi động để quá trình làm sữa luôn suôn sẻ.
Nếu bạn vẫn gặp khó khăn trong việc xử lý lỗi máy làm sữa hạt bị trào nước, đừng ngần ngại liên hệ với đội ngũ kỹ thuật viên hoặc tìm hiểu thêm các sản phẩm
máy làm sữa hạt thông minh
, chống trào tại Điện máy Quang Hạnh nơi cam kết mang đến giải pháp nấu ăn tiện lợi và an toàn nhất cho mọi gia đình.
Bài viết liên quan
So sánh máy làm sữa hạt Joyoung và Bear: Nên chọn thương hiệu nào?
So Sánh Máy Làm Sữa Hạt Joyoung Và Unie, đâu là đáng mua?
Hướng dẫn làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt tại nhà
Hướng dẫn làm sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt tại nhà
Từ khóa:


Chọn địa chỉ nhận hàng
Khu vực đã chọn
Thiết lập lại
Chọn Tỉnh/Thành
Vui lòng chọn Tỉnh/Thành bên dưới
Chọn Phường/Xã
Vui lòng chọn Phường/Xã bên dưới
Thay đổi địa chỉ khác
Hoặc
Chọn địa chỉ
Nhập địa chỉ theo Tỉnh/TP, Phường/Xã
Không tìm thấy kết quả phù hợp
Hãy thử lại với từ khoá khác
Thành phố Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu
Thành phố Hà Nội
Thành phố Đà Nẵng
Quảng Nam, Đà Nẵng
Tỉnh An Giang
An Giang, Kiên Giang
Tỉnh Bắc Ninh
Bắc Giang, Bắc Ninh
Tỉnh Cà Mau
Bạc Liêu, Cà Mau
Thành phố Cần Thơ
Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang
Tỉnh Cao Bằng
Tỉnh Đắk Lắk
Đắk Lắk, Phú Yên
Tỉnh Điện Biên
Tỉnh Đồng Nai
Bình Phước, Đồng Nai
Tỉnh Đồng Tháp
Tiền Giang, Đồng Tháp
Tỉnh Gia Lai
Gia Lai, Bình Định
Tỉnh Hà Tĩnh
Thành phố Hải Phòng
Hải Dương, Hải Phòng
Thành phố Huế
Tỉnh Hưng Yên
Thái Bình, Hưng Yên
Tỉnh Khánh Hòa
Khánh Hòa, Ninh Thuận
Tỉnh Lai Châu
Tỉnh Lâm Đồng
Lâm Đồng, Đắk Nông, Bình Thuận
Tỉnh Lạng Sơn
Tỉnh Lào Cai
Lào Cai, Yên Bái
Tỉnh Nghệ An
Tỉnh Ninh Bình
Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam
Tỉnh Phú Thọ
Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Phú Thọ
Tỉnh Quảng Ngãi
Quảng Ngãi, Kon Tum
Tỉnh Quảng Ninh
Tỉnh Quảng Trị
Quảng Bình, Quảng Trị
Tỉnh Sơn La
Tỉnh Tây Ninh
Long An, Tây Ninh
Tỉnh Thái Nguyên
Thái Nguyên, Bắc Kạn
Tỉnh Thanh Hóa
Tỉnh Tuyên Quang
Hà Giang, Tuyên Quang
Tỉnh Vĩnh Long
Vĩnh Long, Trà Vinh, Bến Tre
Nhập bằng gợi ý địa chỉ
Số nhà, tên đường
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Vui lòng nhập địa chỉ số nhà, tên đường để giao hàng.
Đặt làm địa chỉ mặc định
Xác nhận địa chỉ
Thông tin giao hàng
Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới
Xác nhận
Xóa địa chỉ
Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không?
Hủy
Xóa
Tổng quan
Chuẩn bị
Các bước chế biến
Thành phẩm
Đánh giá
Vào bếp
Ăn vặt
Ăn vặt
Món bánh
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Xem thêm
21
danh mục món ăn
Thu gọn
Cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu giòn thơm siêu đơn giản
5693 lượt xem
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ
Bánh tráng nướng là
món nướng
,
món ăn vặt
từ lâu đã trở nên quen thuộc, đốn tim rất nhiều thực khách. Vậy sao không thử ngay món ăn "hot hit" này ngay tại nhà nhỉ? Cùng Điện máy XANH
vào bếp
và trổ tài thực hiện ngay món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu giòn thơm siêu đơn giản để chiêu đãi cả nhà nhé!
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến bánh tráng nướng
Thưởng thức bánh tráng nướng
Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng
Cho 2 người
Bánh tráng
1 cái
Thịt heo băm
30 gr
Dầu ăn
1 muỗng canh
Hành tím băm
1 muỗng canh
Hành lá
4 nhánh
Xúc xích
1 cây
Trứng gà
1 quả
Khô bò
1 ít
Bơ lạt
1/2 muỗng canh
Sốt mayonnaise
1 ít
Tương ớt
1 ít
Cách chọn mua thịt heo ngon chất lượng
Bạn có thể mua loại thịt băm sẵn hoặc tự mua thịt heo về nhà xay bằng
máy xay thịt
nhé!
Đối với thịt heo nguyên miếng, trước tiên bạn phải chú ý vào màu sắc. Màu sắc của thịt ngon là màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn những thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, bạn không nên chọn loại thịt này nhé.
Thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao là thịt ngon. Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.
Đối với thịt heo băm sẵn, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín.
Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn của mình không bị khô cũng không bị ngán vị thịt mỡ quá nhiều.
Xem chi tiết:
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon an toàn
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu
,
dao
,
chảo
,
chén
,
đũa
,...
Cách chế biến Bánh tráng nướng
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá mua về cắt bỏ rễ, mang đi rửa sạch sau đó dùng dao cắt nhỏ. Xúc xích các bạn dùng dao cắt lát.
Đập trứng gà cho vào chén sau đó đánh tan.
2
Xào thịt băm
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho 1 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.
Khi hành đã dậy mùi các bạn trút phần thịt băm vào và đảo đều cho đến khi thịt chín săn thì tắt bếp.
3
Nướng bánh
Xếp bánh tráng vào nồi chiên không dầu, sau đó cho khoảng 1/2 muỗng canh bơ lạt đã đun chảy lên trên rồi dùng cọ phết đều khắp miếng bánh tráng.
Kế đến cho 1 ít trứng gà đánh tan, thịt băm xào, hành lá, xúc xích, khô bò dàn đều lên trên mặt bánh.
Chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng bánh trong vòng 5 phút là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Xếp bánh tráng nướng ra dĩa, rưới thêm sốt mayonnaise và tương ớt lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt.
Món bánh tráng nướng sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, bánh tráng nướng chín giòn, ăn cùng với thịt băm, xúc xích, kho bò đầm đà quyện cùng với vị béo thơm của sốt mayonnaise đưa vị vô cùng.
Còn chần chờ gì nữa, vào bếp ngay thôi nào!
CLICK xem ngay nồi chiên không dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi chiên không dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh tráng nướng dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ mà ngon mê ly
Cách làm bánh tráng nướng chay đơn giản cực thích bằng chảo chống dính
2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm
Vậy là rất nhanh chóng mà bạn đã có ngay món ăn vặt này để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công món
bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
siêu ngon này và đừng quên để bạn bè và cả nhà thưởng thức tay nghề của mình nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=w307zvoCX4E
Biên tập bởi Phạm Minh Phú • Cập nhật 21/11/2023
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có
Không
Món ngon liên quan
Trung bình
• Làm trong  30’
Tự làm bánh Phú Sĩ sầu riêng lá dứa kem tươi thơm béo chuẩn vị cực dễ
Trung bình
• Làm trong  30’
Bí quyết làm tóp mỡ Triều Khúc giòn tan thơm béo chuẩn vị Hà Nội tại nhà
Dễ
• Làm trong  30’
Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơi
Trung bình
• Làm trong  1h
Bí quyết nấu xôi nghệ nước cốt dừa dẻo thơm, vàng ươm cực hấp dẫn tại nhà
Từ khóa:
bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu,
cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu,
cách nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu,
cách làm bánh tráng nướng,
bánh tráng nướng
↑
Bạn vui lòng chờ trong giây lát...
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.

bí quyết nướng bánh tráng nướng hải sản thơm ngon


Cách làm bánh tráng nướng giòn tan bằng chảo

00:00
/
0:00
Chuẩn
Tốc độ đọc
0.5
0.75
Chuẩn
1.25
1.5
Nếu có bánh tráng và hải sản, bạn có thể làm ra được món bánh giòn ngon này.
Bánh tráng nướng kiểu này rất ngon.
Nguyên liệu:
- Phần đế bánh: 120g hải sản (mực, tôm, nghêu đã luộc chín), muối, hạt tiêu, 2 miếng bánh tráng (loại tròn, mỏng), 2 quả trứng gà, 1/4 cây bắp cải (thái sợi mỏng), 1/2 củ cà rốt (bào sợi), 2 nhánh hành lá (cắt nhỏ), 1 thìa dầu ăn.
- Phần nước sốt chua ngọt: 240g nước, 2 thìa giấm gạo, 3 thìa tương cà, 3 thìa đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 thìa bột bắp, 3 thìa nước (để hòa tan bột bắp).
Cách làm:
- Thái bắp cải thật mỏng, bào cà rốt sợi và cắt nhỏ hành lá.
- Cho hải sản đã luộc chín vào tô, thêm muối và tiêu trắng, trộn đều cho thấm.
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa, đặt một miếng bánh tráng khô lên chảo. Đập 1 quả trứng vào giữa, dàn đều cho phủ mặt bánh.
- Tiếp theo, rải hải sản, bắp cải, cà rốt và hành lá lên trên. Áp chảo khoảng 1 phút cho rau củ mềm, sau đó gập đôi bánh lại.
- Thêm khoảng 1 thìa dầu vào mép chảo, tiếp tục chiên đến khi hai mặt vàng giòn, bánh phồng nhẹ và có màu nâu đẹp mắt. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
- Cách pha nước sốt chua ngọt: Cho nước, giấm, tương cà, đường và muối vào nồi nhỏ, khuấy đều và đun sôi nhẹ. Hòa bột bắp với 3 thìa nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy liên tục đến khi nước sốt sệt, có màu đỏ cam bóng đẹp.
Mẹo nhỏ:
- Muốn bánh giòn, nhất định phải thêm dầu khi chiên, giúp bánh tráng vàng đều và không dai.
- Nếu dùng hải sản chưa chín, hãy chiên lâu thêm 2–3 phút trước khi gập bánh.
- Có thể thay hải sản bằng xúc xích, jambon, thịt nguội.
Sườn sốt me ngon xuất sắc, cả nhà "đánh bay" nồi cơm
Sườn heo luôn là phần thịt được nhiều người yêu thích nhất. Nhưng sườn sốt chua ngọt truyền thống mãi cũng chán, thử ngay món này ai cũng mê.
Bấm xem >>
Theo Phan Hạnh (Theo Cicili)
([Tên nguồn])
Nguồn: [Link nguồn]
Nguồn: [Link nguồn]
-
28/10/2025 10:50 AM (GMT+7)