Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Đặm Đà, Chuẩn Vị Miền Tây

Canh chua cá diêu hồng
là 1 món ăn đặc thù của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Với hương vị đặm đà, chua chua và ngọt ngọt, món ăn không chỉ làm cho say lòng một số người ăn mà còn là 1 phần chẳng thể thiếu trong những bữa cơm gia đình miền Tây. hôm nay, hãy cùng
GasBanMai
Đánh giá
bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng
đượm đà, chuẩn vị miền Tây.
Canh chua cá diêu hồng - đặc sản miền Tây sông nước
Canh chua cá diêu hồng là 1 món ăn truyền thống nức danh của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Món canh chua này ko chỉ ngon mồm mà còn mang trong mình hương vị độc đáo và chất miền Tây. Đây còn là món ăn giải nhiệt mùa hè hết sức hiệu quả mà lại làm bạn nhớ mãi ko quên.
nếu như bạn muốn thưởng thức 1 món canh chua tươi mát, đặm đà và chuẩn vị miền Tây, hãy cộng Tìm hiểu cách nấu ngon nhất do nhà.
cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon chuẩn vị
Để nấu được một nồi canh chua thơm ngon tẩm bổ, Các bạn chẳng thể thiếu được những bước chuẩn bị và khâu vật liệu cũng như những lưu ý lúc nấu ăn đâu nhé.
một. cách thức chọn mua cá diêu hồng tươi ngon
Để có món canh chua cá diêu hồng ngon nhất, bạn cần chọn mua cá diêu hồng tươi ngon. Hãy chọn cá có màu sắc tươi sáng, không sở hữu mùi hôi tanh. Cá nên được chọn tại một số shop hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
hai. nguyên liệu khiến cho canh chua cá diêu hồng cho 3 người
500g cá diêu hồng (hoặc cá bớp, cá rô phi)
một trái cà chua
1 quả ớt chuông đỏ
2 tép tỏi
1 củ hành tím
một củ hành lá
2-3 cây bạc hà
2-3 quả me (hoặc mơ, ổi)
1/2 quả trái dừa tươi (tuỳ chọn)
2-3 quả quất (tuỳ chọn)
Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
3. Chuẩn bị: 10 phút
Rửa sạch cá và những nguyên liệu khác.
Thái cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ đi vây và sạch bụng.
Thái cà chua và ớt chuông đỏ thành lát mỏng.
Băm nhuyễn tỏi, hành tím, và hành lá.
4. Sơ chế vật liệu món canh chua cá diêu hồng
Sơ chế cá diêu hồng: Rửa cá thật sạch bằng nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Xắt cá thành miếng vừa ăn và ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút để cá mềm mịn và không sở hữu mùi tanh.
Mẹo sơ chế bạc hà: Để tránh bị ngứa lúc tiêu dùng bạc hà, bạn mang thể cho bạc hà vào nước đá để làm nguội trước lúc sử dụng.
5. một vài bước thực hành
Sau khi đã chuẩn bị, bạn hãy thực việc nấu ăn theo 2 bước đơn thuần sau:
Bước 1: Nấu canh
[list="padding: 0px 40px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, \"Trebuchet MS"; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"][*]Đun nước trong nồi cho sôi, sau đấy thêm cá vào nồi. Đun sôi với
bếp gas
và vớt bọt ra.
[*]Tiếp theo, thêm cà chua, ớt chuông đỏ, tỏi, hành tím, hành lá vào nồi canh. Khuấy nhẹ để một số nguyên liệu hòa quyện với nhau.
[*]Thêm nước dừa tươi (nếu có) và 1-2 quả me (hoặc mơ, ổi) vào nồi canh để tạo thêm hương vị chua ngọt bỗng dưng.
[*]Nêm gia vị bằng muối, tuyến đường và nước mắm theo khẩu vị. nếu như thích, bạn mang thể thêm một ít tiêu để làm nâng cao hương vị.
[*]Đun canh chua từ 15-20 phút cho đến khi cá chín mềm và gia vị hòa quyện.
[/list]
Bước 2: hoàn thành
[list="padding: 0px 40px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, \"Trebuchet MS"; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"][*]Trước lúc tắt bếp, thêm bạc hà và quất vào nồi canh để tăng thêm hương vị tươi mát.
[*]Thưởng thức canh chua cá diêu hồng nóng, kèm với cơm trắng và rau sống tươi ngon.
[/list]
Thành phẩm
Canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây đã hoàn tất. Món canh chua này sẽ mang đến cho bạn hương vị độc đáo của cá diêu hồng kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt, cùng với hương thơm của một vài gia vị. Cá chín mềm và thấm đều vị chua chua của canh, tạo nên một món canh hấp dẫn và thú vị.
lúc thưởng thức món này, hãy cố nhiên cơm trắng thơm mềm và rau sống tươi ngon như rau sống, rau thơm để nâng cao thêm độ tươi mát và thăng bằng hương vị. Bạn cũng có thể thêm chút nước mắm hay mắm tôm để nâng cao thêm độ mặn và hương vị sâu sắc.
Với hương vị mặn mà, chuẩn vị miền Tây, canh chua cá điêu hồng là 1 món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay các dịp sum vầy. Món canh chua này ko chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phân phối protein trong khoảng cá và vitamin trong khoảng rau sống, hãy thử nấu theo công thức này và thu giãn một món canh truyền thống và đặc thù của miền Tây Nam Bộ Việt Nam.
cộng thưởng thức canh chua diêu hồng thơm ngon
Với công thức thuần tuý và các bước thực hiện thuận lợi, bạn sở hữu thể tạo ra 1 món canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây ngon lành bởi nhà, đây là sự hài hòa xuất sắc giữa hương vị đặc thù của cá và hương chua chua, ngọt ngọt của canh chua. Hãy thưởng thức món ăn mặn mòi này cộng gia đình và bạn bè, và tạo ra những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ.
Để cập nhật rộng rãi món ăn ngon hơn, hãy follow website hoặc
F
anpage GasBanMai
để liên tiếp được trải nghiệm những món ăn hấp dẫn bạn nhé. Tham khảo một vài sản phẩm của sớm mai để giúp việc nấu ăn phát triển thành tiện lợi và ngon mồm hơn cho gia đình bạn nhé.
chat_bubble
Quán ăn, ẩm thực: Bí quyết nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây
chat_bubble
Hướng dẫn Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng: Món Ẳn đặm đà Hương Vị Miền Quê
chat_bubble
Sức khỏe, đời sống: Chia sẻ bí quyết nấu canh chua cá lóc chuẩn vị, ăn là ghiền
chat_bubble
Quán ăn, ẩm thực: Cách nấu canh chua tôm bổ dưỡng, chuẩn vị Nam Bộ
chat_bubble
Bí quyết Soi cầu độc thủ lô chuẩn xác nhất miễn phí tại soicautop24
You
cannot
reply to topics in this forum
power_settings_new
Login to reply

bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon


Bất động sản
Chính trị
Thời sự
Kinh doanh
Dân tộc và Tôn giáo
Giáo dục
Thế giới
Thể thao
Văn hóa - Giải trí
Đời sống
Sức khỏe
Công nghệ
Xe
Bất động sản
Du lịch
Bạn đọc
Tư vấn
Thứ Bảy, 23/05/2020 - 09:43
7 cách khử mùi hôi tủ lạnh cực hiệu quả, có người dùng 20 năm cũng không biết
Với những thức ăn còn thừa, trước tiên bạn phải cho vào hộp kín, đậy nắp thật cẩn thận để mùi thức ăn không thoát ra tủ lạnh nếu tủ lạnh.
Nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây ra các mùi khó chịu trong tủ lạnh, để khắc phục tình trạng này bạn có thể sử dụng chanh tươi, baking soda, cà phê hoặc trà để khử mùi.
Vỏ cam, quýt
Vỏ cam hay vỏ quýt có chứa tinh dầu thơm tự nhiên, nên bạn có thể đem vỏ cam, quý rửa sạch và lau khô, sau đó đặt vào các góc cạnh trong tủ lạnh. Sau khoảng 3 ngày thì vỏ cam quýt sẽ tự hút sạch mùi hôi trong tủ. Bạn có thể liên tục thực hiện cách đơn giản này để cho tủ lạnh sạch được mùi hôi.
Baking soda
Banking Soda được biết đến như là thần dược tẩy rửa và khử mùi. Bạn có thể dễ dàng khử mùi hôi trong tủ lạnh bằng cách sử dụng một ít
baking soda
. Cho vài muỗng baking soda vào hộp không đậy nắp, hoặc đổ nó ra đĩa, rồi cho vào tủ lạnh để hấp thu hết mùi thức ăn còn vương lại. Cứ để đĩa bột trong tủ đến khi mùi hôi đã bay hết.
Bí quyết từ cà phê
Cà phê là một nguyên liệu dễ tìm và cũng vô cùng hiệu quả. Nếu baking soda không thể hoàn toàn loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh nhà bạn, hãy trộn bột cà phê xay vào hỗn hợp banking soda để đánh bại mùi khó chịu. Tủ lạnh có thể ám mùi cà phê một thời gian nhưng rồi sẽ phai dần.
Chanh tươi
Để khủ mùi hôi trong tủ lạnh thì chanh tươi là một lựa chọn thông dụng, cắt chanh tưoi thành từng lát mỏng và đặt vào các ngăn ở tủ lạnh. Tinh dầu tự nhiên trong chanh cũng sẽ giúp hút hết các mùi hôi trong tủ lạnh.
Chè khô (trà)
Lấy khoảng 50g trà ướp hoa đựng vào túi vải nhỏ cho vào tủ lạnh. Tinh chất trong chè sẽ hấp thụ hết mùi hôi trong tủ. Túi chè này có thể sử dụng liên tục khoảng 1 tháng, sau đó bạn có thể lấy trà ra và phơi dưới nắng mặt trời để có thể tiếp tục sử dụng.
Sử dụng dấm ăn
Bạn cũng có thể cho dấm ăn vào một lọ thủy tinh, đặt lọ trong tủ lạnh và mở nắp. Dấm ăn cũng sẽ hấp thụ hết mùi hôi trong tủ mà không gây thiệt hại gì cho tủ cũng như thực phẩm.
Khăn bông sạch
Thêm 1 nguyên liệu rất dễ tìm cho các chị em nội trợ là khăn bông. Bạn dùng khăn bông sạch gấp gọn gàng đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh. Nhờ những lỗ vải nhỏ trên khăn bông mà mùi tủ lạnh sẽ biến mất. Sau một thời gian bỏ khăn ra giặt sạch bằng nước ấm, phơi khô và có thể tiếp tục sử dụng.
Sắp xếp lại đồ ăn trong tủ lạnh
Với những thức ăn còn thừa (dư), trước tiên bạn phải cho vào hộp kín, đậy nắp thật cẩn thận để mùi thức ăn không thoát ra tủ lạnh nếu tủ lạnh không có bộ lọc hoặc không đủ độ lạnh, lâu ngày khiến tủ lạnh có mùi hôi. Đặc biệt là tủ lạnh cũ mua tại các trung tâm sửa tủ lạnh không uy tín thì hệ thống thiếu các chức năng trên.
Với một số loại hoa quả có nhiều mùi thơm, nặng mùi: như mít, chuối, xoài, sầu riêng,… khi cất trong tủ lạnh cũng cần bọc nhiều lớp túi hoặc cho vào hộp có nắp đậy để tránh bay mùi.
Với những thức ăn còn thừa, trước tiên bạn phải cho vào hộp kín, đậy nắp thật cẩn thận để tránh mùi.
Với những rau củ còn ướt thì không nên cho vào tủ vì rất dễ bị thối, khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
Với những thực phẩm tươi sống (thịt, cá…), nên làm sạch, bọc ít nhất 2 lớp túi trước khi cho vào tủ để tránh tình trạng phát tán mùi, bay hơi mặn gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh.
Việc cần phải làm thường xuyên đó là kiểm tra các thực phẩm đã tích trữ trong tủ, loại bỏ những thực phẩm nào hỏng để tránh lây lan sang các thực phẩm khác, và cũng tránh gây mùi hôi tủ lạnh.
Lưu ý:
Việc khử mùi tủ lạnh là rất quan trọng. Tuy nhiên, khi tủ lạnh có nhiều mùi quá, bạn vẫn nên dọn và vệ sinh tủ lạnh, loại bỏ những thực phẩm đã để lâu ngày (không nên tiếc mà làm ảnh hưởng tới sức khỏe), sắp xếp gọn gàng lại tủ, đặc biệt phân loại các khu vực để thức ăn tươi sống và thức ăn chín riêng một cách hợp lý,… để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình.
Theo
thoidaiplus.giadinh.net.vn
Cách tiết kiệm điện vào mùa hè, điều hòa, tủ lạnh chạy suốt cả ngày cũng không lo tốn
Thời tiết đang dần chuyển sang giai đoạn nắng nóng câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm nhất hiện tại: Đâu là cách tiết kiệm điện hiệu quả?
Xem thêm về:
tủ lạnh
mẹo vặt
Tin cùng chuyên mục
Tin mới

cách khử mùi hôi tủ lạnh bằng vỏ cam tươi


Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng - SmartTV Kooda

Có phải bạn đang tìm một món canh vừa thanh mát, dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình? Vậy thì cá diêu hồng nấu canh chua chính là một sự lựa chọn tuyệt vời! Món ăn này không chỉ có vị chua dịu kích thích vị giác, thịt cá trắng ngọt mềm mà còn rất dễ biến tấu theo từng vùng miền và khẩu vị. Từ nồi canh chua đậm chất miền Tây sông nước, đến phiên bản đơn giản với cà chua, hay cách nấu ngót thanh mát… tất cả đều hứa hẹn mang đến hương vị đậm đà, ấm áp. Hãy cùng mình khám phá ngay những công thức thơm ngon này nhé!
Mua cá diêu hồng tươi ngay trên Shopee
Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng
Canh chua cá diêu hồng là món ăn dân dã, đậm chất miền Tây, luôn hấp dẫn bởi vị chua thanh và hương thơm đặc trưng. Để món canh ngon, khâu sơ chế cá rất quan trọng. Cá sau khi làm sạch, bạn nên rửa qua với hỗn hợp gừng và muối trong vài phút, điều này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, giữ cho thịt cá săn dai.
Các loại rau củ đi kèm như cà chua, thơm (dứa), đậu bắp và giá sống tạo nên sự hài hòa về màu sắc và hương vị. Bạn nhớ phi thơm hành tỏi, xào sơ cà chua cho ra nước rồi mới thêm nước vào nấu sôi. Một mẹo nhỏ là nên đợi nước sôi mới thả cá vào để nước canh trong và cá không bị tanh.
Vị chua của món canh có thể đến từ me, mẻ hoặc giấm, tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Khi nước sôi lại lần nữa, bạn hãy nêm nếm gia vị vừa ăn, thả các loại rau củ còn lại và rắc thêm chút ngò gai, rau om. Thành phẩm là một tô canh nóng hổi với vị chua dịu, cá thơm ngọt, ăn kèm cơm trắng thì thật là tuyệt vời.
Một nồi canh chua cá diêu hồng nóng hổi
Cách Nấu Canh Cá Diêu Hồng Cà Chua
Canh chua cá diêu hồng là món ăn thanh mát, dễ nấu. Đầu tiên, bạn sơ chế cá thật kỹ để khử mùi tanh bằng cách rửa qua với hỗn hợp gừng và muối, sau đó rửa sạch lại với nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Tiếp theo, chuẩn bị các loại rau củ đi kèm. Cà chua cắt múi cau, thơm (dứa) và đậu bắp cắt miếng vừa. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1.5 đến 2 lít nước. Khi nước sôi, bạn cho cá vào và nấu khoảng 8-10 phút cho cá chín.
Lúc này, nước dùng đã ngọt từ cá. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn với khoảng 2 muỗng canh nước cốt me, vài muỗng đường, muối và một chút bột ngọt. Sau đó, lần lượt cho cà chua, thơm, đậu bắp vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Cuối cùng, khi các nguyên liệu đã chín tới, bạn cho giá đỗ và bạc hà vào. Tắt bếp, rắc thêm rau quế hoặc ngò gai lên trên. Món canh chua hoàn thành với vị ngọt từ cá, chua dịu từ me và thơm, rất hấp dẫn.
Cá diêu hồng nấu canh cà chua
Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Miền Tây
Canh chua cá diêu hồng là món ăn đậm chất miền Tây, hội tụ vị chua thanh, ngọt tự nhiên và thơm ngon khó cưỡng. Để cá không tanh và thịt dai thơm, khâu sơ chế rất quan trọng. Cá sau khi làm sạch, bạn nên rửa qua với hỗn hợp gừng và muối, hoặc chanh, giấm loãng trong khoảng 1-2 phút để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt và mùi tanh.
Sau đó, bạn cạo sạch phần máu và màng đen trong bụng cá thật kỹ. Khi nấu, hãy đun sôi nước dùng pha với nước cốt me lọc sạch. Nước sôi thì thả cá và vài lát thơm (dứa) vào, đảo nhẹ nhàng. Cách này giúp cá chín tới, săn lại mà không bị nát.
Món canh chua chuẩn vị còn có thêm vị chua nhẹ từ cà chua, vị chát dịu từ đậu bắp và bạc hà tươi. Tất cả tạo nên một nồi canh hài hòa, chan cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt vời, gợi nhớ hương vị đồng quê mộc mạc mà ấm áp.
Cá diêu hồng nấu canh chua miền Tây
Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Đơn Giản
Canh chua cá diêu hồng là món ăn đưa cơm, dễ nấu mà ai cũng có thể thực hiện. Bí quyết đầu tiên để món canh thơm ngon là khử sạch mùi tanh của cá. Bạn hãy rửa cá thật kỹ với hỗn hợp muối, chanh hoặc giấm, nhớ làm sạch đường máu để nước dùng được trong và không bị đắng.
Sau khi sơ chế, bạn nên chiên sơ cá để thịt cá săn chắc, dai ngon hơn khi nấu. Phần nước dùng chua thanh được tạo nên từ me chín, kết hợp cùng các loại rau củ truyền thống như thơm (dứa), cà chua cắt múi cau, đậu bắp và bạc hà tươi giòn. Chỉ cần nấu sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn rồi thả cá và rau củ vào là xong.
Click vào Shopee để chọn cá siêu tươi
Món canh này mang hương vị đặc trưng của miền Nam, với vị chua dịu từ me, vị ngọt tự nhiên từ rau củ và thịt cá dai thơm. Bát canh nóng hổi, ăn kèm với cơm trắng thì thật là tuyệt vời, đảm bảo cả nhà đều thích.
Cá diêu hồng nấu canh chua thơm ngon
Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Miền Nam
Canh chua cá diêu hồng là món ăn đậm chất miền Nam, hội tụ vị chua thanh từ me, vị ngọt tự nhiên từ cá và rau củ. Để món canh thật ngon, khâu sơ chế cá rất quan trọng. Bạn nên rửa cá với hỗn hợp chanh, muối hoặc gừng để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt và mùi tanh, đồng thời làm sạch đường máu trong bụng cá.
Nguyên liệu nấu kèm làm nên linh hồn của món canh chua chính là thơm, cà chua, đậu bắp, bạc hà và giá. Khi nước sôi, bạn hãy cho nước cốt me và thơm vào trước để tạo vị chua ngọt nền. Sau đó mới thả cá đã chiên sơ vào, nấu với lửa vừa để thịt cá chín tới, săn dai mà không bị bở.
Cuối cùng, thêm các loại rau củ còn lại vào và nêm nếm cho vừa ăn. Một nồi canh chua hoàn hảo có nước dùng trong, chua dịu, cá thơm ngọt và rau củ giòn tươi. Món này ăn nóng với cơm trắng, chấm cá với nước mắm ớt tỏi thì thật là bắt cơm, đúng chất đồng quê miền Tây.
canh chua cá diêu hồng miền nam thơm ngon
Cách Nấu Canh Cá Diêu Hồng Thì La
Canh cá diêu hồng thì là là món ăn đơn giản mà đậm đà hương vị quê nhà. Để bắt đầu, bạn cần một con cá diêu hồng tươi, rửa sạch với chanh và muối để khử mùi tanh, sau đó cắt khúc vừa ăn và ướp sơ với chút hành tím băm, nước mắm.
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua thái múi cau vào xào chín mềm. Đổ nước nóng vào nồi, nêm nếm với chút mẻ chua và nước me để tạo vị thanh. Khi nước sôi, hạ lửa và thả cá vào nấu chín từ từ trong khoảng 10-15 phút.
Cuối cùng, khi cá đã chín tới, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi rắc thật nhiều rau thì là tươi xắt nhỏ vào nồi. Tắt bếp ngay để giữ màu xanh và hương thơm đặc trưng của thì là. Múc canh ra tô, thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng, vị ngọt của cá hòa quyện với vị chua nhẹ và mùi thơm nồng của thì là thật trọn vẹn.
nấu canh cá diêu hồng với thì là
Canh Cá Diêu Hồng Nấu Ngót
Canh cá diêu hồng nấu ngót là món ăn thanh mát, dễ nấu, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Bắt đầu từ việc sơ chế cá thật sạch để khử mùi tanh, sau đó cắt cà chua thành những múi cau nhỏ đẹp mắt. Bí quyết để có nồi canh thơm ngon nằm ở bước xào cà chua. Bạn phi thơm hành tỏi, rồi cho cà chua vào đảo đều cho đến khi chúng mềm và tiết ra màu sắc đỏ tươi hấp dẫn.
Tiếp theo, bạn đổ nước vào nồi cà chua đã xào và đun sôi. Khi nước sôi lăn tăn, hãy nhẹ nhàng thả từng khúc cá diêu hồng tươi ngon vào. Giữ lửa vừa để cá chín từ từ, thịt sẽ săn lại mà không bị nát. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc thật nhiều hành ngò thơm lừng. Múc canh ra tô, bạn sẽ có ngay món canh ngọt dịu từ thịt cá, chua thanh từ cà chua, thật ấm lòng và bổ dưỡng.
Canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá một “bộ sưu tập” nho nhỏ về các món canh ngon từ cá diêu hồng rồi đấy. Từ nồi canh chua đậm đà hương vị miền Tây, miền Nam cho đến những biến tấu đơn giản với cà chua, thì là hay rau muống, mỗi cách nấu đều mang đến một dư vị riêng, phù hợp cho từng bữa cơm gia đình. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ thêm yêu thích loại cá thơm ngon, bổ dưỡng này và tự tin trổ tài để có những nồi canh thật ngon, thật ấm lòng cho những người thân yêu. Chúc bạn vào bếp thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng, tràn đầy hạnh phúc!
Đến Shopee đặt cá diêu hồng chất lượng


Trang chủ
»
Blog
» 3 kiểu nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản mà hấp dẫn
Blog
3 kiểu nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản mà hấp dẫn
Canh chua cá diêu hồng là món ăn dân dã mà bổ dưỡng. Bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn với vị thơm ngọt đậm đà của cá kết hợp với vị chua dịu thanh mát của gia vị nấu kèm.
Vị thơm ngọt của cá diêu hồng hòa với vị chua chua của giấm bỗng làm món ăn thêm đậm đà
Canh c
hua cá diêu hồng giấm
mẻ
Nguyên liệu:
-Cá diêu hồng 1 con khoảng 700g
-Hành lá, thì là, rau xà lách vừa đủ
-Cà chua 100g
- Cơm mẻ 50g
- 1 lít nước
-Gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối, đường
Cách làm:
Bước 1: Cá diêu hồng làm sạch, giữ vẩy cá, sau đó lọc lấy thịt và đem rán vàng.
Bước 2: Hành lá, thì là rửa sạch cắt khúc, rau xà lách rửa sạch để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt múi cau, cơm mẻ lọc lấy nước mịn.
Bước 3: Cho nước vào nồi nấu sôi. Tiếp đó bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và cho cà chua vào xào. Tiếp đó cho cà chua đã xào vào nồi nước sôi và nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho cá đã rán vàng vào nồi nước canh vừa nấu và đun khoảng 5 phút.
Bước 4: Cho mẻ đã lọc mịn vào nồi nước canh, đun sôi lại là được. Múc canh ra bát to cho thêm hành lá, thì là cắt khúc.
Món canh này ăn nóng với cơm hay bún là ngon nhất, có thể ăn kèm với rau xà lách, rau húng, tùy sở thích của mỗi người.
Canh cá diêu hồng có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của người miền Nam
Canh chua cá diêu hồng kiểu miền Nam
Nguyên liệu:
– 1 con cá diêu hồng khoảng 700g
-2 quả cà chua
-1/2 quả dứa xanh
– 1 cây dọc mùng
– 5 quả đậu bắp
– 100g giá đỗ
– 1 quả me tươi
-Rau thơm các loại tùy sở thích
-Gia vị gồm: mắm, muối, hành, tỏi, ớt, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Cá diêu hồng làm sạch rồi cắt làm 3 khúc
Bước 2: Rửa sạch các loại rau, cà chua và để ráo nước.
Bước 3: Dứa, dọc mùng bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch và cũng cắt thành miếng nhỏ.
Bước 4: Me luộc chín rồi nghiền nát, cho ít nước sôi vào và lọc lấy nước chua để nấu canh.
Bước 5: Cho hành, tỏi, ớt vào nồi phi thơm, tiếp đó cho cá vào đun 1 chút để giảm độ tanh. Sau đó đổ nước vào, đun sôi thì bỏ rau, quả thái miếng nhỏ vào. Nên bỏ dọc mùng và giá đỗ vào sau cùng vì 2 loại rau này nhanh chín.
Bước 6: Cho nước me chua vào nồi, đun sôi lại cho cá ngấm đều gia vị rồi vớt cá ra để tránh thịt cá bị nát.
Bước 7: Nêm các loại gia vị để vừa ăn và nhớ cho nhiều đường để tạo vị chua ngọt đậm đà cho đúng chất món ăn miền Nam.
Cá diêu hồng thơm ngọt hòa quyện với vị chua giòn của măng làm món ăn thêm hấp dẫn
Cách nấu cá diêu hồng
măng chua
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng khoảng 700g
-Măng chua 300g
-2 quả cà chua
-2 quả ớt
-Lá lốt, rau răm vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Cá diêu hồng làm sạch, ướp với hạt nêm vừa ăn và ớt hành băm nhỏ
Bước 2: Tiếp tục thoa gia vị, hành ớt băm nhỏ vào bên trong bụng cá
Bước 3: Cà chua rửa sạch thái múi cau, lá lốt, rau răm rửa sạch thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt rồi băm nhuyễn cùng tỏi.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cá vào rán săn vàng rồi gắp ra đĩa.
Bước 5: Cho tỏi vào nồi phi thơm sau đó tắt bếp và cho măng chua thái mỏng vào đảo đều, thêm gia vị vừa ăn.
Bước 6: Tiếp đó cho cho nước vào nồi măng, đun sôi thì cho cá vào nấu chín. Sau cùng cho cà chua vào đun sôi lại, thêm mắm, muối, đường, giấm vừa miệng là được. Múc canh ra bát thêm lá lốt, rau răm và ăn kèm với cơm hoặc bún.
Các món canh chua cá diêu hồng đều dân dã, dễ thực hiện mà lại bổ dưỡng. Món canh với vị ngọt đậm đà của cá diêu hồng hòa quyện với vị chua dịu mát của các loại gia vị sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm.
Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng và những bài thuốc chữa bệnh từ cá hiệu quả tại http://casongda.com.vn/blog
Sản phẩm Cá sông đà
Cá Trắm đen sông Đà kho
đ
220,000đ
Xem chi tiết
Cá Lăng đen sông Đà kho
đ
240,000đ
Xem chi tiết
Cá Lăng Hồng
đ
250,000đ
Xem chi tiết
CÁ RÔ PHI
đ
105,000đ
Xem chi tiết
CÁ DẦM XANH
đ
450,000đ
Xem chi tiết
CÁ CHIÊN SÔNG ĐÀ
đ
750,000đ
Xem chi tiết
Cá Diêu Hồng
đ
115,000đ
Xem chi tiết
Cá Lăng đen
đ
195,000đ
Xem chi tiết
Cá Trắm đen
đ
220,000đ
Xem chi tiết
Cá Ngạnh Sông
đ
270,000đ
Xem chi tiết
Cá Chép Sông
đ
140,000đ
Xem chi tiết
Các bài viết khác
Ăn cá có lợi cho sức khỏe
Món ăn từ cá chạch tốt cho người bệnh gan và đái tháo đường
Chữa yếu sinh lý cho nam giới bằng các món ăn từ cá chạch
Canh cá rô giàu dinh dưỡng
Ăn cá không mập vì những lý do sau
Lợi ích bất ngờ của cá chép với sức khỏe
Cá ngần - Tranh thủ ăn kẻo tiếc
Thành phần dinh dưỡng của cá chép
Lợi ích của cá lăng đối với sức khoẻ
Cá tầm và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Hàm lượng dinh dưỡng trong cá diêu hồng
Những lý do nên ăn cá nhiều hơn
Cá trắm đen có tác dụng gì. Ăn có tốt không
Những người nào không nên ăn cá
Bà bầu có nên ăn cá rô phi không
left click me


Cách nấu canh cá thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh tại nhà

Cách nấu canh cá sao cho thơm ngon với đủ vị chua ngọt hài hòa, nhưng cũng không bị tanh mùi hải sản, nước dùng đậm đà là nhờ bí quyết đơn giản sau. Cùng chuyên mục
ẩm thực
tìm hiểu nhé.
Cách nấu canh chua cá lóc
Nguyên liệu
400 gram cá lóc
250 gram khế
80 gram cà chua
5 gram hành lá
10 gram ngò gai
300 gram bắp chuối bào mỏng
Gia vị: hạt nêm, đường trắng, nước mắm, tiêu, muối, mỳ chính.
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc
Bước 1
: Cá lóc mua về làm sạch mang, đánh vảy và mổ bụng. Sau đó cắt khúc ngắn và ướp với 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường trắng và một chút tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều vào gia vị. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Khế rửa sạch, lấy nước cốt nửa quả, nửa quả gọt vỏ và cắt lát mỏng. Chuối được rửa sạch sẽ và lau khô. Hành lá, ngò rí rửa sạch, và thái nhỏ.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, và cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì thả cá vào rán qua. Khi cá chín và vàng đều hai mặt thì vớt ra.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và cà chua vào xào chín. Tiếp đến cho 1,2 lít nước lọc cùng với cá lóc, nước khế và khế thái mỏng vào nấu cùng. Đun sôi trên lửa lớn, cho nước sôi, nêm lại cho vừa ăn. Sau đó thả chuối vào. Đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.
Cách nấu canh chua cá rô dọc mùng
Nguyên liệu
500 gram cá rô
200 gram chả cá
3 cây bạc hà (dọc mùng)
4 trái cà chua
2 trái me chua
1 trái ớt
1 củ hành tím
2 cây thì là
2 nhánh hành lá
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường trắng, dầu ăn, mỳ chính, tiêu
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá dọc mùng
Bước 1:
Cà chua rửa sạch, và bổ múi cau. Dọc mùng gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, cắt vát. Hành lá, thì là, rửa sạch, và cắt khúc. Me chua cạo vỏ, cắt khúc. Làm sạch cá rô, đánh vảy, phi lê và cắt miếng vừa ăn. Đầu cá cho vào nồi luộc chín, sau đó giã nhỏ lọc lấy nước cốt.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào cùng. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường. Giảm lửa nhỏ để cà chua không bị cháy.
Bước 3:
Trong lúc đợi cà chua chín, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, thả cá rô phi vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng, vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.
Bước 4:
Bắc 1,5 lít nước lên bếp, cho cà chua đã xào với phần nước cốt cá đã lọc ban đầu và me vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó thả cá chiên, chả cá, dọc mùng. Khi súp sôi trở lại, rắc hành lá, thì là và ớt cắt lát vào. Món canh cá dọc mùng này có thể ăn kèm với bún tươi, đây là một trong những biến tấu của cách nấu bún cá tại nhà đơn giản nhất.
Xem thêm:
Cách nấu canh chua thịt băm đơn giản dễ làm và thơm ngon
Hướng dẫn nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cách nấu canh cá chép với dưa chua
Nguyên liệu
500 gram cá chép
400 gram dưa cải chua
2 trái cà chua
2 nhánh hành lá
1 cây thì là
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính, đường
Hướng dẫn cách nấu canh cá dưa chua
Bước 1:
Làm sạch cá chép, đánh vảy, cắt khúc vừa ăn, chiên vàng đều hai mặt. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dưa cải cũng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho một nửa số cà chua vào xào cùng. Thêm một thìa cà phê muối cho nước dùng đậm đà.
Bước 3:
Khi cà chua mềm, bạn thả dưa cải chua cùng 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm vào xào khoảng 5 đến 7 phút.
Bước 4:
Cho 1 lít nước vào nồi dưa cải. Đun sôi nước cho cá chép vào chiên. Nấu khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị rồi thả nốt phần cà chua còn lại vào. Rắc thêm ít hành lá, tắt bếp.
Tin liên quan
Cách nấu canh chua thịt băm đơn giản dễ làm và thơm ngon
Hướng dẫn nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị, đậm đà thơm ngon
Cách nấu canh chua chay thơm ngon đúng vị giải nhiệt
Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền tây Nam Bộ
Liên kết:
ket qua bong da
|
lịch thi đấu bóng đá hôm nay
|
kèo bóng đá tây ban nha
|
XSKH
|
xổ số 3 miền
|
Xổ số kiến thiết Đà Nẵng
|
xsmb 90 ngày giải đặc biệt
|
ty le keo
|
tỷ lệ bóng đá
|
nhận định bóng đá hôm nay
|
Dự đoán XSDLK
|
Quay thử Bình Định
|
tỷ lệ hạng nhất Anh


Cách khử mùi hôi tanh trong tủ lạnh bằng nguyên liệu đơn giản
Tác giả: Điện Máy Thiên Phú
Đăng ngày: 25/08/2019, lúc 05:11
Trong quá trình sử dụng
tủ lạnh
, nếu để để thực phẩm không đúng cách sẽ gây ra mùi khó chịu, khiến chất lượng thực phẩm bị giảm đi đáng kể. chúng tôi xin chia sẻ một số các khử mùi hôi, tanh trong tủ lạnh bằng các nguyên liệu đơn giản nhưng hiệu quả. Bạn nên tham khảo nhé!
Nguyên nhân khiến tủ lạnh có mùi hôi
Tủ lạnh có mùi hôi là do bắt nguồn từ thực phẩm, thức ăn mà bạn để trong tủ lạnh không đúng cách. Ví dụ bạn bỏ thức ăn nặng mùi, có mùi tanh, hôi mà không được bọc, bảo quản lớp ngoài, dẫn đến mùi hỗn hợp tỏa ra và bám vào quạt lạnh của tủ lạnh làm tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
Nguyên nhân mùi hôi khó chịu của tủ lạnh từ thực phẩm
Ngoài ra, các thực phẩm bạn tích trữ quá lâu không được bảo quản kỹ cũng là nguyên nhân tủ lạnh có mùi hôi. Bên cạnh mùi hôi khó chịu gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác thì việc bảo quản thực phẩm quá lâu có thể dẫn đến việc mất chất dinh dưỡng trong thức ăn. Làm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình bạn.
Một số cách phòng tránh trong tủ lạnh
Trước tiên bạn nên chú ý cất đựng đồ trong
tủ lạnh
. Với những thức ăn còn thừa, bạn nên cho vào hộp kín, đậy nắp thật cẩn thận để mùi thức ăn không thoát ra tủ lạnh vì nếu tủ lạnh không có bộ lọc hoặc không đủ độ lạnh, lâu ngày khiến tủ lạnh có mùi hôi.
Với một số loại trái cây nặng mùi thơm như mít, chuối, xoài, sầu riêng,… khi cất trong tủ lạnh cũng cần bọc nhiều lớp túi hoặc cho vào hộp có nắp đậy để tránh bay mùi. Các loại trái cây này nếu không được bọc kín sẽ dễ ám mùi sang các thực phẩm khác và mùi của nó sẽ ở lại khá lâu trong tủ lạnh.
Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh giúp hạn chế mùi hôi và giữ được lâu hơn
Với những thực phẩm tươi sống (thịt, cá…), nên làm sạch, bọc ít nhất 2 lớp túi trước khi cho vào tủ để tránh tình trạng phát tán mùi, bay hơi mặn gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh.
Việc cần phải làm thường xuyên đó là kiểm tra các thực phẩm đã tích trữ trong tủ, loại bỏ những thực phẩm nào hỏng để tránh lây lan sang các thực phẩm khác, và cũng tránh gây mùi hôi tủ lạnh.
Cách khử mùi tủ lạnh
– Vỏ cam, quýt: Vỏ cam hay vỏ quýt có chứa tinh dầu thơm tự nhiên, nên bạn có thể đem vỏ cam, quý rửa sạch và lau khô, sau đó đặt vào các góc cạnh trong tủ lạnh. Sau khoảng 3 ngày thì vỏ cam quýt sẽ tự hút sạch mùi hôi trong tủ.
– Chanh tươi: Bạn cũng có thể sử dụng chanh tươi khử mùi ngăn đá tủ lạnh, Cắt chanh thành từng lát mỏng và đặt vào các ngăn ở tủ lạnh. Tinh dầu tự nhiên trong chanh cũng sẽ giúp hút hết các mùi hôi trong tủ lạnh.
– Dấm ăn: là một nguyên liệu dễ tìm trong bếp. Bạn cho dấm vào một lọ thủy tinh mở nắp rồi đặt vào tủ lạnh, mùi hôi sẽ hết. Dấm ăn sẽ hấp thụ hết mùi hôi trong tủ mà không gây thiệt hại gì cho tủ.
– Than củi: Than củi có khả năng hút ẩm tủ lạnh khá tốt. Lấy một ít than củi nghiền nát cho vào túi vải rồi bỏ vào tủ lạnh sẽ mang lại hiệu quả rất cao với việc khử mùi. Sau khoảng 1 tháng thì nên thay túi than củi đó bằng một túi than mới.
– Trà: Đặt 1 – 2 gói trà túi lọc vào tủ lạnh sẽ giúp khử mùi trong một tháng. Bạn cũng có thể tái sử dụng chúng sau khi phơi khô.
– Bã cà phê: Bã cà phê thường được nhiều bà nội trợ sử dụng như một phương pháp hút mùi tủ lạnh hiệu quả.
– Bột soda: bạn cho một ít Baking Soda hòa với nước nóng vào góc tủ lạnh, thành phần hóa học trong Soda giúp giảm mùi hôi nhanh chóng
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản nhỏ sẽ giúp bạn khử mùi tanh hiệu quả
Việc khử mùi tủ lạnh là rất quan trọng. Tuy nhiên, việc thường xuyên lau chùi tủ và sắp xếp thực phẩm ngăn nắp, phân loại thức ăn …là điều vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn sức khỏe gia đình bạn.
Hiện nay, tại website chúng tôi đang có bán dòng
tủ lạnh Hitachi
có sử dụng công nghệ kháng khuẩn, khử mùi. Sản phẩm có ba hệ thống làm sạch, loại bỏ mùi hôi và vi khuẩn, giúp cho người dùng bảo quản thực phẩm vượt trội. Tủ lạnh Hitachi R-M700GPGV2(GBK) là sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao nhờ sử dụng công nghệ này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn chọn được tủ lạnh tốt nhất để bảo quản thực phẩm tốt nhất, bảo vệ sức khỏe cho gia đình nhé!


Cách nấu lẩu cá diêu hồng thơm ngon, ấm nóng vào ngày đông
Tác giả
Châu Cherry
20/11/2023
15 phút đọc
Cách nấu lẩu cá diêu hồng
đơn giản chỉ mất 30-45 phút tại nhà, bạn đã biết chưa? Nếu tò mò và muốn tìm hiểu thì hãy cùng anngon3mien khám há bài viết ngày hôm nay nhé. Bài viết sẽ chia sẻ tất tần tật những thông tin bổ ích về công thức và cách chọn nguyên liệu an toàn cho món lẩu cá diêu hồng.
Giới thiệu về cá diêu hồng
Cá diêu hồng còn được gọi là cá rô phi đỏ, một loài cá nước ngọt, bên ngoài phủ vảy màu đỏ hồng hoặc vàng đậm, có thịt dày và ngọt. Cá diêu hồng được người Trung Quốc phát hiện, và hiện nay đã được nuôi khá nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long nước ta. Cá diêu hồng nhận sự quan tâm, yêu thích của nhiều người bởi cá không quá nhiều xương, độ tươi ngon của phần thịt khi chế biến món ăn và giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại.
Cá diêu hồng
Cách nấu lẩu cá diêu hồng
1. Nguyên liệu
Để có món lẩu ngon ta cần chuận bị nguyên liệu gồm:
Cá diêu hồng 1 kg
Cà chua 1 quả to
Sả 1 củ
Ớt hiểm đỏ 1 - 2 trái
Tỏi 1 củ
Lẩu thái 1 lọ
Nước lọc
Rau ăn kèm: Rau rút, hoa chuối, rau muống chẻ ngọn, ….
Gia vị: Dầu ăn, muối, bột canh, mì chính, hạt nêm, đường, hat tiêu, ….
2. Cách nấu lẩu cá diêu hồng thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá diêu hồng sạch sẽ
Cá diêu hồng mua về cắt bỏ vẩy, mang, mai đi và bỏ luôn cả phần ruột bên trong rồi rửa sạch để ráo.
Sau đó bạn cắt thành từng khúc vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, rồi cắt thành từng múi cau.
Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc và phần đầu bạn băm nhỏ 1 ít.
Tỏi bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.Rau ăn kèm bạn nhặt sạch rồi rửa sạch.
Riêng hoa chuối bạn cần ngâm với nước muối pha loãng cho bớt thâm nhé.
Rau muống nhặt bớt lá rồi chẻ ngọn ngâm với nước muối pha loãng.
Bước 2: Ướp cá diêu hồng
Uớp khúc cá iêu hồng
Cho cá diêu hồng đã cắt khúc vào âu sạch
Cho 1 thìa cà phê muối + ½ thì cà phê tiêu sau đó bạn đảo đều và ngâm trong thời gian 15’ chờ cho cá diêu hồng ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu nước lẩu cá diêu hồng
Nấu nước lẩu
Lấy 1 nồi nấu đặt lên bếp hồng ngoại rồi điều chỉnh ở nhiệt độ lớn
Tiếp đến bạn đổ 2 thìa dầu ăn vào chờ dầu ăn nóng bạn cho sả cắt khúc và băm nhuyễn với cả tỏi băm nhuyễn và phi thơm vàng.
Khi xả tỏi đã vàng bạn cho tiếp 1 nửa cà chua cắt múi cau vào xào lăn qua rồi bạn đổ 2l nước lọc vào đun sôi nhé.
Tiếp đến, khi nước trong nồi sôi li ti bạn đổ lọ nước sốt lẩu thái vào rồi đun sôi lên và bạn cho tiếp ½ thìa cà phê muối + 3 thìa hạt nêm + ½ thìa cà phê mì chính + 1 thìa đường rồi khuấy đều rồi
Chờ nước lẩu cá diêu hồng sôi và vớt bỏ phần bọt nổi đi nhé.
3. Thành phẩm
Sau khi đã nấu xong phần nước dùng, bạn múc nước lẩu ra nồi nhỏ. Vừa nấu vừa thưởng thức. Khi nước lẩu sôi, bạn thả cá trước, sau đó đến thơm, cà chua, các loại rau yêu thích vào, chờ nước sôi trở lại thì chan cùng với bún hoặc mì gói và thưởng thức.
Món lẩu cá diêu hồng hấp dẫn, đượm vị
Lưu ý về cá diêu hồng
Cá diêu hồng tươi ngon
1. Cách chọn cá diêu hồng ngon
Để chọn cá diêu hồng ngon, mẹ cần chọn cá có mắt lấp lánh, trong veo và mang cá có màu đỏ, không bị dính chất nhầy.
Nếu mắt cá trắng đục, kéo màng và mang cá có màu sẫm, dịch nhầy thì đó là cá ươn.
Cá diêu hồng ngon sẽ có vảy cá cứng, óng sánh và bám chặt vào thân cá.
Đồng thời, vảy cá diêu hồng tươi cũng xếp đều như mái ngói.
Thân cá diêu hồng tươi có hình thoi, nguyên vẹn và có màu hồng nhạt đến hồng đậm tự nhiên.
Khi mẹ nhấn vào thì cũng sẽ có độ đàn hồi nhất. Miệng cá diêu hồng tươi cũng sẽ ngậm lại.
Cá diêu hồng tươi cũng có mùi tanh nhẹ như mùi nước áo hồ.
2. Cách sơ chế cá diêu hồng không tanh
Để có món lẩu thơm ngon thì
cách chế biển thực phẩm
vô cùng quan trọng, các bạn hãy chú ý nhé:
Dùng muối:
Pha muối vào nước và cho cá vào ngâm khoảng 15 phút. Sau đó, vớt cá ra và rửa lại với nước sạch. Muối sẽ khử được mùi tanh của cá hiệu quả. Để tăng hiệu quả, có thể chà xát muối lên thân cá rồi đánh vảy và làm sạch cá.
Dùng chanh:
Để khử mùi tanh của cá diêu hồng bằng chanh, pha nước lạnh với nước cốt chanh. Sau đó, cho cá vào rửa khoảng 5 phút và rửa lại bằng nước sạch. Chú ý không ngâm cá quá lâu vì sẽ làm cá bị chín phần da.
Dùng rượu trắng
Để khử mùi tanh cá diêu hồng bằng rượu, dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá trong 2 phút rồi lau khô. Với cách làm này, cá sẽ bớt tanh rất nhiều. Ngoài ra, rượu dùng để ướp cá còn làm thịt cá mềm mại và thơm ngon hơn.
Mùa đông là khoảng thời gian thích hợp nhất để quây quần bên nhau ăn lẩu, vậy nên còn chần chừ gì mà không bỏ chút thờ gian học những công thức nấu ăn mới tạ angon3mien. Ngoài lẩu cá diêu hồng thì cũng có rất nhiều loại lẩu cá thơm ngon khác thơm ngon hấp dẫn, bạn có thể tham khảo tại:
1. Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, đậm vị ngon như nhà hàng
2. Cách nấu lẩu cá lăng ăn ngon khó cưỡng
để có thêm nhiều kiến thức nấu ăn bổ ích khi vào bếp nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công
cách nấu lẩu cá diêu hồng
nhé.
5.0
587
Đánh giá
Tác giả
Châu Cherry
Nhân viên
Theo dõi:
Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên ...
Bài viết trước
Cách nấu lẩu cá lăng ăn ngon khó cưỡng
Bài viết tiếp theo
Cách nấu cơm bằng bếp gas nhanh gọn, thơm dẻo, chín đều
Bài viết liên quan
Món ăn vùng miền
15/08/2024
Cách nấu lẩu cá lăng ăn ngon khó cưỡng
Cách nấu lẩu cá lăng tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được, ...
Cách chế biến thực phẩm
20/07/2024
Tổng hợp các cách nấu súp bào ngư ngon ngất ngây ngay tại nhà
Bào ngư là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy cách nấu súp bào ngư ngon và đúng cách ...
Cách chế biến thực phẩm
12/08/2024
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, đậm vị ngon như nhà hàng
Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon, đậm vị không hề phức tạp. Nếu gia đình bạn đã quá ngán với những món ...
Cách chế biến thực phẩm
27/08/2024
Cách nấu cơm bằng bếp gas nhanh gọn, thơm dẻo, chín đều
Cách nấu cơm bằng bếp gas vô cùng đơn giản, nấu cơm bằng bếp gas là cứu cánh cho những ngày mất điện ...
Mẹo vặt nấu ăn
26/08/2024
Cách nấu sữa mè đen thơm nứt mũi ngay tại nhà
Mè đen là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Vậy cách nấu sữa mè đen ...
Cách chế biến thực phẩm
28/08/2024
Cách nấu cơm niêu chuẩn dân gian, thơm ngon tròn vị
Cách nấu cơm niêu không quá khó, nhưng để có được nồi cơm niêu thơm ngon, đúng vị thì không phải ai ...


Tổng hợp 14 cách nấu canh măng ngon dân dã, vô cùng dễ làm - HAYAN.VN

Món canh
Món bánh
Món chè
Món nước
Món kem
Mẹo vào bếp
Món nướng
Món cháo
Món xào
Món kho
Món chiên
Món hấp
Món lẩu
Món gỏi - salad
Món từ gà
Món từ bò
Món chay
Ăn vặt
Ngày lễ Tết
Thức uống
Sinh tố
Trà sữa
Nước ép
Món tráng miệng
Món khô - mắm
Món cuốn - trộn
Xem thêm danh mục
Thu gọn danh mục
Hưỡng dẫn nấu ăn
Tổng hợp 14 cách nấu canh măng ngon dân dã, vô cùng dễ làm
Trên mâm cơm hằng ngày mà không có
món canh
nóng hổi là thấy thiếu thiếu rồi đúng không cả nhà? Hôm nay, HAY ĂN sẽ mời mọi người cùng chuyên mục
Mẹo vào bếp
điểm qua 14 cách nấu canh măng ngon dân dã, vô cùng dễ làm nhé!
1. Canh măng chua chay
Có ai ngờ rằng, măng chua lại có thể đem đến 1 món
canh chay
thơm ngon và đầy bổ đưỡng đến thế! Thậm chí, nếu đem nó đi so sánh cùng những món canh khác thì sẽ bất phân thắng bại luôn đó nha!
Nhìn thoạt qua, với màu sắc thật bắt mắt canh măng chua chay ngay lập tức ghi điểm trong lòng thực khách. Nếm thử rồi thì càng phải xuýt xoa khen ngợi. Những viên mọc dai ngon đậm đà gia vị, kết hợp với măng chua giòn giòn, thêm 1 ít chua nhè nhẹ từ cà chua, đúng tuyệt!
Món canh sẽ ăn ngon hơn khi còn nóng. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn cùng
bún tươi
hoặc cơm trắng đều được cả nhé!
2. Canh măng chua cá hồi
Cá hồi
vốn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều
chất chống oxy hóa
,
protein
,... cực kì tốt cho sức khỏe. Do đó đã được vô số chị em phụ nữ tin tưởng và sử dụng thường xuyên trong các món ăn là thế.
Nhân đây thì HAY ĂN cũng bật mí 1 món canh mới lạ nhằm giúp bạn làm cho thực đơn gia đình mình được phong phú hơn. Không đâu xa đó chính là món canh măng chua cá hồi.
Không cần quá cầu kì mà món canh măng hôm nay vẫn tạo được những ấn tượng thật sâu sắc. Phần đầu cá hồi tươi ngon, mềm mềm béo béo, kết hợp với măng chua giòn giòn và nước dùng đậm đà gia vị. Ôi thật khó quên luôn đó!
3. Canh măng chua cá hú
Nếu bạn đang loay hoay đi tìm món ăn có khả năng kích thích được vị giác của các thành viên trong gia đình thì đừng ngần ngại gì mà không để món canh măng chua cá hú được giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ đó.
Chỉ trong nháy mắt thì món canh măng chua cá hú nóng hổi, thơm ngon ngút ngàn sẽ được bày biện trên mâm cơm. Với hương thơm thoang thoảng từ
ngò gai
lan tỏa, thì muốn cưỡng lại cũng không hề dễ dàng gì luôn đấy!
Cá hú sau khi nấu xong vẫn giữ được vẹn nguyên cái độ mềm béo của nó, chấm phá thêm 1 chút chua nhẹ từ măng chua và
cà chua
thì thật khó quên.
Để thưởng thức được trọn vẹn nhất thì bạn nên nhớ chuẩn bị ngay 1 chén nước mắm dằm ớt siêu cay the nữa nha!
4. Canh măng chua nấu vịt
Những món ngon về
vịt
luôn là đề tài "bao la" mà chưa 1 ai có thể khai thác hết được. Từ các
món kho
, món xào,... thì vịt đều hoàn thành 1 cách xuất sắc việc đem đến những hương vị thật mới lạ cho món ăn.
Nhưng hôm nay thì hoàn toàn khác, HAY ĂN sẽ tiết lộ ngay công thức mới toanh mà ai ăn rồi cũng không thể làm ngơ được. Không vòng vo để bạn hồi hộp thêm nữa, hãy xem qua món canh măng chua nấu vịt thôi nha!
Ấn tượng đầu tiên đó chính là hương thơm lan tỏa đến nức mũi, kế đến là vịt mềm mềm, ngọt thịt không hề dai, đã thế còn có 1 ít sự chua chua giòn giòn dịu nhẹ từ măng chua, tất cả quyện vào nhau làm nên 1 món ăn quá đỗi bắt cơm luôn đó!
5. Canh măng chua nấu ếch
Được xem như là 1 "bài thuốc" vô cùng hữu hiệu trong việc giúp cho cơ thể có thêm những nguồn năng lượng tươi mới, thì thịt
ếch
còn gây ấn tượng mạnh mẽ bởi là 1 nguyên liệu thơm ngon nữa đó!
Minh chứng rõ ràng nhất là qua các
món cháo
, món xào,... và tất cả đều có điểm chung là cực kì bổ dưỡng. Vậy thì hôm nay hãy chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng để cùng HAY ĂN bổ sung thêm món canh măng chua nấu ếch vào nữa nhé!
Được làm nên từ các nguyên liệu hết sức đơn giản, nhưng món canh măng chua vẫn khoác lên mình 1 vẻ ngoài hết sức ấn tượng. Đi kèm với thịt ếch dai ngọt còn là măng chua giòn giòn và vị chua nhè nhẹ từ nước dùng đậm đà. Bới ngay bát cơm trắng nóng hổi thôi nào!
6. Canh măng chua cá nục
Ngoài những
món hấp
, thì
cá nục
còn được góp mặt qua các món canh đầy bổ dưỡng. Trong đó, nổi bật lên là món canh măng chua cá nục đầy thơm ngon, hấp dẫn.
Chỉ vài bước đơn giản nhưng thành phẩm "ra lò" lại có mùi thơm cực kì quyến rũ. Hơn nữa, từng thớ thịt cá nục mềm mềm béo béo, điểm thêm độ chua chua giòn giòn từ măng, cùng rau quế nữa thì quả thật quá sức hấp dẫn.
7. Canh măng chua cá diêu hồng
Cá diêu hồng
là loại cá có "tần suất" góp mặt trong các bữa cơm cực kì cao. Ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, thì cá diêu hồng được yêu thích bởi nó phối hợp rất "nhịp nhàng" cùng các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn đáng nhớ.
Một trong số đó tất nhiên phải kể đến món canh măng chua cá diêu hồng này thôi! Từ những nguyên liệu đơn giản mà mọi góc bếp đều quen thuộc như cà chua,
bắp chuối
,... tạo nên món canh thơm ngon không sao kể xiết!
Nước dùng mang hương vị chua chua từ măng chua quá đỗi cuốn hút, cá diêu hồng tươi ngon săn chắc thịt, đem tất cả chấm với chén nước mắm dằm ớt nữa thì không còn gì tuyệt vời hơn!
8. Canh măng tươi nấu xương
Bữa cơm sẽ thật trống vắng nếu thiếu đi "mảnh ghép" từ món canh các bạn nhỉ? Hiểu được điều đó nên HAY ĂN luôn mong muốn giúp bạn giải tỏa bớt đi phần nào những nỗi muộn phiền đó.
Nhân đây, hãy dành vài phút để xem qua món canh măng tươi nấu xương này nhé! Chắc chắn cho dù bạn có là người khó tính nhất cũng sẽ phải "rung động" với nó mà thôi!
Nước dùng được ninh từ xương heo cho nên độ ngọt thanh không cần phải bàn cãi nữa rồi! Tiếp theo, độ chua chua giòn giòn của măng chua cùng hương thơm thoang thoảng từ
hành lá
,
ngò rí
sẽ là thứ níu giữ bạn đến những giây phút cuối cùng đó nha!
9. Canh măng khô móng giò heo
Vào những ngày mưa rả rít mà được thưởng thức bát canh ngon nóng hổi đúng là xua tan hết mọi cực nhọc, muộn phiền các bạn nhỉ? Nếu muốn đổi mới thực đơn hãy xem qua món canh
măng khô
móng giò heo này nha!
Trải qua quá trình chế biến vô cùng công phu, món canh măng khô đã được "ra lò" mà không phụ lòng mong mỏi của tất cả mọi người.
Từng miếng móng
giò heo
nóng hổi, dai ngon săn chắc thịt được bày biện trước mắt, măng khô thì mềm ngon đậm đà gia vị, tuy rằng chỉ vài nguyên liệu đơn giản nhưng tạo ra món ăn thơm ngon vô cùng.
10. Canh măng chua nấu gà
Sẽ thật phí hoài công sức nếu như chúng ta mất thêm thời gian giới thiệu về sức hấp dẫn của
thịt gà
. Ai ai mà không biết các dưỡng chất và độ thơm ngon của nó là "tỉ lệ thuận" với nhau cơ chứ!
Không cần hoài nghi nữa mà hãy xem qua món canh măng chua nấu gà này thôi! Đảm bảo bạn chỉ có thể thốt lên "ngon tuyệt cú mèo" khi nếm qua món canh này đó!
Bên cạnh màu vàng đẹp mắt của thịt gà, thì còn là độ dai mềm vừa phải rất cuốn hút, kế đến là măng chua giòn giòn. Có ngay bát cơm trắng để ăn cùng thì đúng là hết chỗ chê luôn!
11. Canh măng chua cá basa
Làm sao có thể dễ dàng quên được hương vị đậm đà của những món canh mà chúng ta vẫn thường được được mẹ nấu cho ăn ngày thuở còn thơ.
HAY ĂN tin chắc với món canh măng chua cá basa này sẽ giúp bạn tìm lại được những ký ức thân thương ấy ngay thôi!
Hương thơm nức mũi phảng phất mọi ngóc ngách, nước dùng chua chua vừa phải rất vừa miệng, quyện với
cá basa
mềm ngon beo béo, đặc biệt là cái giòn giòn từ măng chua, tất cả tạo nên một món canh thật hoàn hảo!
12. Canh măng chua cá nheo
Bạn đã từng nghe qua
cá nheo
chưa? Đây là loại cá vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nên được rất nhiều chị em nội trợ tin dùng để đưa vào thực đơn hằng ngày đó!
Nhưng liệu rằng, bạn đã biết cá leo nấu sao cho ngon chưa? Nếu vẫn chưa thì hãy xem qua món canh măng chua cá nheo này nhé!
Chỉ từ các nguyên liệu đơn giản, món canh măng chua cũng đã "nổi bật" lên được sức hút của mình rồi! Thịt cá thơm ngon, nóng hổi không hề nát vụn, quyện với cái giòn giòn từ măng chua, tất cả kết hợp với nhau tạo nên món canh thật thanh mát luôn đấy!
13. Canh măng chua cá tầm
Nếu như bạn đang phải vắt óc suy nghĩ về 1 món ăn thơm ngon chiêu đãi mọi người vào cuối tuần thì hãy yên tâm đi! HAY ĂN đã có cách giúp bạn rồi đấy! Đến với món canh măng chua cá tầm thôi nhé!
Nước dùng mang đậm hương vị chua nhè nhẹ từ cà chua và măng chua tỏa ra, thịt cá tầm thì mềm mềm, béo béo quá ư là tuyệt vời, thêm một vài loại rau nêm để làm dậy mùi thơm từ món ăn. Đúng là hết chỗ chê!
Ngoài cơm trắng ra, thì bạn còn có thể chuẩn bị thêm bún tươi để ăn cùng cũng rất lý tưởng đó nha! Thử ngay đi nào!
14. Canh măng nấu ngan
Nếu đã trót đem lòng si mê các món ngon từ thịt ngan thì tuyệt đối đừng nên bỏ qua mà hãy ở lại thêm vài phút xem qua món canh măng nấu ngan này nhé! Sẽ không uổng phí thời gian đâu.
Đem ngan nấu cùng măng chua, có thêm sự bổ trợ "nhiệt tình" từ
nấm hương
nữa thì món canh măng hầu như không thể tìm ra được điểm nào để khước từ.
Từng miếng thịt ngan mềm mềm, quyện với măng chua giòn giòn, nấm hương thì dai ngon. Tất cả nguyên liệu đã kết hợp rất "ăn ý" với nhau luôn các bạn nhỉ?
Thế là, bài viết trên đã đem đến 14
cách nấu canh măng
nóng hổi, thơm ngon, góp phần làm cho mâm cơm thêm phần đặc sắc và thú vị. Chần chừ gì mà không thử ngay đi nhé!
Từ khóa:
cách nấu canh măng
,
cách nấu canh măng
,
cách nấu canh măng ngon
,
nấu canh măng
,
nấu canh măng ngon
,
canh măng
,
cách nấu canh măng
,
cách nấu canh măng ngon
,
nấu canh măng
,
nấu canh măng ngon
,
canh măng
,
cách nấu canh măng
,
cách nấu canh măng ngon
,
nấu canh măng
,
nấu canh măng ngon
,
canh măng
,


5 món canh chua ngon không cưỡng lại trong mùa hè này | Món Ăn - Món Ăn 3 Miền - Món Ăn Ngon - Món Ngon Ngày Tết - Món Ăn Chay

Thế Giới Món Ăn Ngon
Thông Tin Kinh Doanh
Liên Hệ Nhanh
Món Ăn
Món Ăn 3 Miền
Món Ăn Miền Bắc
Món Ăn Miền Nam
Món Ăn Miền Trung
Món Ăn Theo Bữa
Món Ăn Bữa Sáng
Món Ăn Bữa Trưa
Món Ăn Bữa Tối
Món Ăn Chay
Món Ăn Vặt
Món Ăn Theo Mùa
Món Ngon Mùa Hè
Món Ngon Mùa Lạnh
Món Ăn Valentine
Món Ngon Ngày Tết
Cách Chế Biến
Món Ăn Ngon
Văn Hóa Ẩm Thực
5 món canh chua ngon không cưỡng lại trong mùa hè này
Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nước dùng rồi đun thêm khoảng 3 phút thì cho tiếp giá vào và tiếp tục đun sôi. Khi canh sôi, bạn cho lại cá vào nồi, rắc hành, rau ngổ lên và tắt bếp.
Mỗi bà nội trợ đều bỏ túi cho mình những bí quyết nấu ăn riêng, và trong mùa hè này thì những món ăn như
canh chua
, canh sấu, các món luộc thì đều rất dễ ăn. Nhưng cách nấu các món
canh chua
ngon thì không phải ai cũng biết, chúng ta hãy cùng tham khảo một số món
canh chua
ngon và hết sức hấp dẫn để đãi chồng con nhé!
Canh chua là một món ăn ngon và rất phù hợp với mùa hè nắng nóng. Các gia đình thường nấu món sườn nấu chua, ngao nấu chua… nhưng khi nhắc đến những món canh chua ngon và nổi bật thì không thể không nhắc đến những món ăn dưới đây vì nguyên liệu dễ tìm và cách nấu rất đơn giản, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm từng món nhé!
Những món canh chua này thực sự rất hấp dẫn đấy các bạn
1
Canh chua cá diêu hồng
Cá diêu hồng là loại cá cá thơm ngon và lành tính nhất. Loại có này cũng có rất ít xương, thịt lại thơm, chắc thịt nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn như cá diêu hồng chiên xù, cá diêu hồng hấp nhưng món ăn được ưa chuộng hơn cả chính là món cá diêu hồng nấu chua. Đây là món canh chua ngon mà bất cứ ai cũng sẽ mê tít khi thưởng thức.
Nguyên liệu
Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 600gr
Dứa, cà chua, dọc mùng
Giá đỗ, đậu bắp
Hành lá, hành tím, ớt, rau ngổ, me
Nước mắm, gia vị, đường
Cách làm
– Bạn sơ chế sạch cá và các loại rau.
– Cho me ra bát, thêm nước vào rồi khuấy cho me tan.
– Bắc nồi lên bếp,cho một chút dầu ăn vào, phi thơm, sau đó đổ cà chua vào, nêm chút gia vị cho cà chua nhanh dừ hơn.
– Đổ lượng nước sôi vừa đủ vào nồi, rồi cho thêm một thìa đường nhỏ.
– Lọc lấy nước me đã chuẩn bị đổ vào nồi canh chua cá diêu hồng.
– Sau đó, bạn thả dứa vào nước canh. Khi sôi lại, bạn trút cá vào, đun chín rồi vớt cá ra để riêng.
– Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nước dùng rồi đun thêm khoảng 3 phút thì cho tiếp giá vào và tiếp tục đun sôi. Khi canh sôi, bạn cho lại cá vào nồi, rắc hành, rau ngổ lên và tắt bếp.
Món này mà ăn kèm với rau sống thì rất ngon. Bạn có thể nấu canh chua với cá diêu hồng để ăn kèm bún hay ăn với cơm trắng đều rất ngon nhé. Nếu là người ăn đậm thì bạn có thể pha nước chấm mắm gừng để chấm cùng.
Đây là một món canh chua ngon và bạn cũng có thể cho thêm ớt để tăng khẩu cảm
Để xem kĩ hơn về các bước làm thì bạn đọc cách nấu canh chua cá diêu hồng nhé!
2
Canh ngao chua
Cách nấu canh ngao chua ngon rất dễ làm, vì thế trong những ngày nắng nóng như thế này, hãy chuẩn bị nguyên liệu sau để làm canh ngao nấu chua ngon, thanh mát, giải nhiệt cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu
Ngao to: 1kg
Dứa: 1 quả
Cà chua: 2 quả vừa phải
Sấu xanh: 2 quả
Hành, răm, thì là, 1 nhánh gừng
Gia vị: Nước mắm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn, muối
Cách làm
– Bạn đặt ngao lên bếp luộc, trong lúc đợi ngao bạn sơ chế và thái nhỏ rau củ cho vừa ăn.
– Khi ngao mở hết miệng, bạn vớt ngao ra, nhặt lấy phần thịt ngao, ướp cùng gia vị cho đậm đà. Nước luộc ngao thì bạn đổ ra bát để lắng cặn.
– Đặt xoong lên bếp, cho chút dầu ăn vào, phi thơm hành khô. Sau đó, bạn đổ cà chua vào xào.
– Đến khi cà chua chín nhừ, bạn đổ hết số ngao vào xào cho ngao chín và ngấm gia vị. Sau đó bạn múc ngao ra bát.
– Đổ bát nước luộc ngao, thả thêm 2 quả sấu, gừng và dứa thái miếng vào đun trong khoảng 10 phút.
– Cuối cùng, bạn cho răm, hành, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh và tắt bếp.
Món canh chua ngon với ngao này ăn cùng cà pháo thì ngon tuyệt cú mèo
Bạn tham khảo thêm công thức cách nấu canh ngao chua để xem các bước cụ thể nhé!
3
Canh chua đầu cá hồi
Khi nhắc đến các món canh chua ngon thì không thể không nhắc đến canh chua đầu cá hồi. Đây là một trong những món canh chua ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Dù thời tiết có mưa nắng, rét mướt hay nắng nóng thì món canh chua vẫn được ưu tiên hàng đầu nhờ nước canh chua ngọt, dễ ăn và dễ đưa cơm. Để học cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon thì bạn cần lựa chọn phần đầu cá hồi tươi cùng các loại rau nấu kèm thích hợp.
Nguyên liệu
1 đầu cá hồi nặng khoảng 500g
2 quả cà chua vừa
5 quả đậu bắp
Nước cốt me 80ml
1 lạng giá đỗ
2 cây dọc mùng
1/4 quả dứa
Rau ngổ, rau mùi tàu.
Gia vị: muối, bột ngọt, đường, 2 muỗng rượu trắng.
Cách làm
– Bạn sơ chế đầu cá hồi và chẻ thành 4 miếng.
– Các loại rau gia vị: giá đỗ, dứa, dọc mùng, đậu bắp, mùi, ngổ rửa sạch. Thái lát hoặc xắt chéo.
– Bắc nồi nấu canh lên bếp, bạn đổ vào nồi 1,5 lít nước sạch, sau đó cho toàn bộ đầu cá hồi và nước cốt me vào.
– Bạn đun đến khi nước sôi, hớt hết phần bọt để nước canh chua được trong. Sau đó bạn cho cà chua vào nấu, dầm nhuyễn cà chua, tiếp theo cho dứa, đậu bắp vào. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho ớt tươi vào ngay lúc này.
– Nêm thêm gia vị. Cuối cùng thêm dọc mùng, giá đỗ, đợi sôi lăn tăn thì cho rau ngổ và rau mùi tàu thái nhỏ vào và bắc ra ăn nóng.
Canh chua cá hồi là một món canh chua ngon và bổ dưỡng kể cả cho người mới ốm dậy
Cách nấu canh chua đầu cá hồi khá nhanh, chưa tới 40 phút là bạn có thể hoàn thành xong món canh thơm ngon này rồi. Món canh chua đầu cá hồi là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, chua chua lại bổ dưỡng, rất thích hợp để bạn đổi món cho gia đình. Bạn hãy tham khảo cách nấu chi tiết Canh đầu cá hồi nấu chua nhé!
4
Canh chua chay
Tô canh chua chay có vị chua của dứa và me, thêm những lát đậu phụ non và rau khiến bạn không hề bị ngấy khi ăn. Món canh tuy không có thịt nhưng mang hương vị cực hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu gồm có
– 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn
– 1 lát dứa
– 1 quả cà chua
– 200g đậu bắp
– 2-3 nhánh dọc mùng
– Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua
– Hành, đường, muối
Cách làm
– Bạn sơ chế tất cả các nguyên liệu cho thật sạch.
– Bạn dùng nước nóng chần me cho tan, lọc lấy phần nước cốt. Bạn cắt dứa, đậu bắp, dọc mùng thành hình vát xéo, sau đó gọt cà chua hình múi cau. Đậu phụ non bạn cắt khoanh tròn.
– Bạn đun nóng một chút dầu ăn rồi phi hành, thêm cà chua vào xào chín, bạn xào khoảng gần 3 phút thì bỏ thêm dứa vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn.
– Tiếp theo, bạn đổ 2-3 bát nước lọc con vào nồi, đun đến khi nước sôi thì thêm nước cốt me.
– Sau khi đun được từ 10-12 phút thì bạn bỏ thêm đậu bắp vào đun cùng và đun thêm 5 phút.
– Cho đậu phụ non, dọc mùng vào đun cùng, sau đấy bạn rắc chút hành hoặc cho rau mùi tàu thái nhỏ vào nồi. Bạn múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng với bún hoặc cơm đều được nhé.
Món canh chua ngon tuyệt với những nguyên liệu chay hết sức hấp dẫn
Cách nấu canh chua chay rất đơn giản, dễ nên bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Vào bếp thể hiện tài nấu ăn với cách nấu món canh chua chay này để gia đình thưởng thức trong ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé!
Bạn hãy đọc bài biết cách nấu canh chua chay để được hướng dẫn chi tiết hơn nhé!
5
Canh chua miền Nam
Canh chua từ lâu đã trở thành món ăn ưa thích trong mâm cơm của những gia đình Việt Nam. Là một món ăn phổ biến khắp mọi miền nhờ hương vị chua thanh, ngọt mát. Món canh chua miền Nam cũng là một trong những món canh chua ngon nức tiếng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Nguyên liệu gồm có
– Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá quả)
– Cà chua, dọc mùng, dứa
– Giá đỗ, đậu bắp
– Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường
– Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ
Cách làm
– Bạn sơ chế sạch cá, dọc mùng và các loại rau quả. Sau đó bạn cắt cá thành nhiều khúc, cà chua bổ múi cau, dứa cắt lát, đậu bắp thái lát vừa ăn.
– Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào và nêm một chút mắm. Tiếp đến bạn chế nước sôi ngập cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào me rồi đổ nước me vào nồi cá.
– Sau đó, bạn cho dứa và cá vào. Khi cá chín bạn vớt ra, thêm đậu bắp, dọc mùng vào nấu chừng 3 phút rồi cho giá đỗ vào. Đợi sôi lại thì bạn cho lại cá vào và rắc hành cùng ngổ vào là xong.
Bát canh chua có mùi thơm ngọt của dứa và ngon của cá tươi
Món canh chua kiểu miền Nam này là món ăn rất bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình, bất kể thời tiết nắng nóng hay lạnh, món canh này vẫn luôn mang đến cho người ăn sự hấp dẫn và ngon miệng lạ kì.
Trên đây là 5 món canh chua ngon mà lại cực kì dễ làm, bất cứ ai cũng có thể làm được. Mùa hè này, các mẹ hãy trổ tài nấu nướng để khoe với ông xã và các con những món ăn ngon và tuyệt vời nhất nhé. Chắc hẳn hương vị đậm đà khó quên của những món ăn này sẽ níu chân ông xã của bạn với bữa cơm vợ làm.
Cùng Danh Mục:
Canh măng chua chả cá giải nhiệt ngày hè hiệu quả
Cách làm trà bí đao sương sáo mát lạnh, thơm ngon
Thưởng thức món đông sương caramen ngày hè ngon tuyệt
Liên Quan Khác
Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam khi mùa đông đến
bí quyết làm canh chua
,
cách làm canh chua ngon
,
canh chua
,
canh chua cá diêu hồng
,
công thức làm canh chua ngon
,
hướng dẫn làm canh chua
,
làm canh chua
,
làm canh chua thế nào
,
những món cánh chua ngon


Những Loại Cây Trồng Trong Nhà Không Cần Ánh Sáng: Bí Quyết Xanh Hóa Không Gian - Ficoco
Xem bóng đá
https://rakhoizz.tv/
Xem
Vebo TV
tiếng Việt
Trực tiếp bóng đá
XoilacTV
Kênh
Mitom trực tiếp
miễn phí
Tỷ Số Trực Tuyến
UniScore
Link
Xoilac TV trực tiếp bóng đá
Link
XoilacTV trực tuyến
chính thức
Link
bong da truc tiep
Xôi Lạc TV
Kênh
Vaoroi trực tiếp bóng đá
miễn phí

kỹ thuật trồng cây lan ý trong nhà không cần nắng