Bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh được bao lâu? - Tạp chí Gia Đình Việt Nam

Bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh được bao lâu?
Cuộc sống bận rộng, các bà nội trợ thường có tâm lý tích trữ nhiều rau, củ, quả trong tủ lạnh tuy nhiên không phải ai cũng biết thời gian bảo quản rau củ trong tủ lạnh bao lâu là hợp lý.
03/10/2023
2
liên quan
Gốc
Việc bảo quản rau củ trong tủ lạnh giúp ngăn vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phát triển. Tuy nhiên, thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh sẽ mất chất lượng sau một thời gian, có thể bị cháy lạnh (xảy ra khi nước thoát ra từ thực phẩm đông lạnh) và thay đổi kết cấu nếu bị làm lạnh trong thời gian dài.
Ảnh minh họa.
Vì vậy, để bảo quản được rau củ trong thời gian lâu nhất, khi mua rau củ quả, các gia đình nên lựa chọn những sản phẩm tươi xanh tự nhiên, hình dáng nguyên vẹn, không bị dập nát, hư hỏng hay bị héo.
Không nên mua rau đã bảo quản lạnh vì khi mua về luôn cần phải để rau ở nhiệt độ thấp, nếu không sẽ rất nhanh hỏng và cũng rất khó biết được rau đã được bảo quản tại cửa hàng trong bao lâu.
Bảo quản rau củ quả để trong tủ lạnh được bao lâu?
Các bà nội trợ cần lưu ý đến thời gian bảo quản được rau, củ trong tủ lạnh tối đa 3 hoặc 4 ngày. Đối với các loại củ, nếu không sử dụng hết thì nên cho củ vào trong bọc nilon đục lỗ và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày nữa. Riêng với các loại củ su su, cà rốt, súp lơ bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được tới 10 ngày.
Ngoài trữ rau củ trong ngăn mát, rau củ có thể được bảo quản bằng cách trữ đông trong ngăn đá tủ lạnh một cách an toàn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Trong trường hợp bảo quản trong ngăn đông, thức ăn đông lạnh, súp rau và món hầm có thể để trong ngăn đá tới ba tháng. Rau củ và trái cây đông lạnh có thể để vĩnh cửu nếu nhiệt độ đủ lạnh phù hợp. Để chất lượng tốt nhất, nên sử dụng sản phẩm đông lạnh trong 8-12 tháng.
Ảnh minh họa.
Lưu ý khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh
Phân loại rau, củ trước khi bảo quản trong tủ lạnh
Mỗi loại rau củ đều có cách bảo quản rau trong tủ lạnh riêng vì thời gian và điều kiện độ ẩm bảo quản khác nhau. Do đó, nên phân loại cụ thể rau, củ và cho vào túi riêng trước khi cho vào tủ lạnh.
Trong trường hợp, trữ đông rau củ, cần lưu ý các loại rau nên và không nên trữ đông. Một số loại rau có thể bảo quản trong ngăn đông như nhóm củ quả: ngô, đậu
Hà Lan
, bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt, đậu xanh, bí..; nhóm các loại rau xanh mùa đông: rau bina, cải xoăn, cải bẹ và cải thìa, cần tây và rau thơm...
Ngược lại, một số rau có lượng nước cao như dưa chuột, bắp cải, củ cải, nấm, rau diếp... thì không nên trữ đông vì chúng sẽ bị phá vỡ kết cấu làm giảm chất lượng rau, củ.
Ghi chú ngày đóng gói
Khi cho thực phẩm vào tủ lạnh nên ghi lại thứ tự lưu trữ. Hoặc chia thực phẩm theo món ăn trong thực đơn từng ngày, để tránh việc để quên thực phẩm quá lâu.
Cần lưu ý không trữ đông rau củ lại nhiều lần vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của rau củ. Khi đã rã đông, hãy sử dụng chúng ngay lập tức và không đông lại.
Loại bỏ phần rau, củ hư hỏng
Những phần hư hỏng sẽ sinh ra khí ethylene, nấm mốc sẽ lây lan và làm hư những thực phẩm khác. Vì vậy, các bà nội trợ nên sơ chế rau, củ trước khi bảo quản như cắt bớt phần ngọn su hào, cà rốt... hoặc loại bỏ rễ, lá dập của các loại rau ăn lá.
Ảnh minh họa.
Không rửa rau, củ trước khi bảo quản trong tủ lạnh
Không nên rửa rau, củ trước khi cho vào tủ lạnh vì độ ẩm quá nhiều khiến rau dễ bị biến màu, hư hỏng. Đồng thời, không nên cắt nhỏ rau củ quả làm sẽ mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Trong trường hợp, các gia đình có thói quen rửa rau thì cần để rau củ thật ráo nước rồi mới cho vào tủ lạnh, lót thêm một vài tờ giấy nhà bếp cùng các loại rau, củ, giấy sẽ hút ẩm và tránh cho rau, củ bị úng. Khi cần sử dụng đến, mới hãy thực hiện cách rửa rau đúng cách .
Bọc thực phẩm
Rau, củ muốn tươi lâu thì cần độ ẩm từ 80 - 95% nhưng trong tủ lạnh thường có độ ẩm vào khoảng 65%. Vì vậy nên cho chúng vào túi đựng thực phẩm hoặc màng bọc thực phẩm để ngăn sự bay hơi nước, độ ẩm sẽ cao hơn, giữ được độ tươi lâu hơn. Túi đựng thực phẩm nên được làm từ chất liệu PP để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.
Vệ sinh tủ định kỳ
Quá trình lưu trữ thực phẩm có thể làm rơi các mảnh vụn nhỏ bám lại trong tủ lạnh gia đình. Vì vậy, cứ 2 tuần các gia đình cần sắp xếp thời gian để vệ sinh tủ lạnh một lần. Điều này giúp hạn chế các vi sinh vật, nấm mốc có thể sinh sôi và phát triển trong tủ lạnh và tấn công các loại thực phẩm khác.
Phương Anh
rau củ
tủ lạnh
bảo quản
bà nội trợ
rau
rửa rau
trữ
đông lạnh
tích trữ
cà rốt
Nguồn
Gia Đình VN
:
https://giadinhonline.vn/bao-quan-rau-cu-qua-trong-tu-lanh-duoc-bao-lau-d194008.html
TIN KHÁC
Tin nóng
Ngày 31-7, Đội tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ thuộc Bộ tư lệnh TP Hồ Chí Minh đã phát hiện thêm 5 bộ hài cốt liệt sĩ, trong đó 4 bộ có di vật kèm theo tại Công viên Lê Thị Riêng (TP Hồ Chí Minh).
Chiều 31/7, tại Hà Nội, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Bộ Ngoại giao tổ chức Lễ phát động Cuộc thi sáng tác biểu trưng APEC 2027, nhằm tìm kiếm ý tưởng sáng tạo để xây dựng biểu trưng chính thức cho Năm APEC Việt Nam 2027.
Tay trong tay thắm tình hữu nghị, thiếu nhi hòa ca, nhảy múa sôi động trong chương trình giao lưu văn hóa và tổng kết, bế mạc Liên hoan Thiếu nhi Việt Nam - Lào - Campuchia lần thứ 8 - năm 2026.
Nhân kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026), Trưng bày lưu động 'Khát vọng tự do' tại Bảo tàng Đắk Lắk đã tái hiện hành trình đấu tranh kiên cường, những cuộc vượt ngục quả cảm và sự cống hiến bền bỉ của các chiến sĩ cách mạng từng bị giam cầm trong hệ thống nhà tù thực dân, đế quốc.
Mùa sen khép lại cũng là lúc Ninh Bình - quê diễn viên Phương Oanh, bước vào một giai đoạn đẹp theo cách rất riêng.
Sau 54 năm nằm lại nơi chiến trường, liệt sĩ Trương Mạnh Tuân đã trở về trong vòng tay gia đình và quê hương Kim Liên (Nghệ An). Cuộc đoàn tụ muộn màng không chỉ khép lại 54 năm mòn mỏi chờ đợi của người thân mà còn gợi nhắc về sự hy sinh thiêng liêng của những người con đã ngã xuống vì độc lập, tự do của Tổ quốc.
Tin mới
Hà Nội vừa chính thức lọt vào danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới ở vị trí thứ 8, theo nghiên cứu mới của nền tảng lưu trữ hành lý Radical Storage. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hút vượt trội của văn hóa ẩm thực Thủ đô đối với du khách quốc tế.
HNN.VN - Sau hơn ba tuần diễn ra, chương trình tập huấn kỹ năng biểu diễn Ca Huế cho hơn 180 giáo viên âm nhạc đến từ các trường tiểu học trên địa bàn TP. Huế do Sở Văn hóa và Thể thao phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức, đã bế mạc chiều 31/7.
Tối mai (1/8), tại Không gian Văn hóa đường Hùng Vương, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tổ chức chương trình biểu diễn nghệ thuật và chuỗi hoạt động trải nghiệm với chủ đề 'Sắc màu mùa hè 2026', hứa hẹn mang đến nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao đặc sắc phục vụ Nhân dân và du khách.
Sau hơn một tháng triển khai Chiến dịch 500 ngày đêm tại Công viên Lê Thị Riêng (TP.HCM), lực lượng quy tập đã tìm thấy 160 bộ hài cốt liệt sĩ, tiếp nối hành trình tri ân những người đã ngã xuống vì Tổ quốc.
Ngày 29/7, tại Hà Nội, Cảnh sát biển Việt Nam tổ chức Hội nghị làm việc với các cơ quan, đơn vị phối hợp nhằm trao đổi, thống nhất kịch bản tổ chức Chương trình Gala tổng kết, trao giải chung kết toàn quốc Cuộc thi 'Em yêu biển, đảo quê hương' năm 2025 - 2026. Trung tướng Bùi Quốc Oai - Chính ủy Cảnh sát biển Việt Nam chủ trì Hội nghị.
Kỷ niệm 145 năm hình thành hệ thống Đường sắt Việt Nam và 120 năm chuyến tàu đầu tiên hoạt động tại Lào Cai, trưng bày chuyên đề 'Từ cảng biển đến biên giới - Trăm năm trên những đường ray' đã khai mạc tại Ga Lào Cai, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ngày 31/7, tại Hà Nội, Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Bình tổ chức lễ công bố Giải Marathon quốc tế VTV LPBank 2026. Giải đấu sẽ diễn ra ngày 30/8 tại Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (tỉnh Ninh Bình), với chủ đề 'Sải bước thăng hoa - qua miền di sản'.
Công trình sáng tác tượng chân dung Cố Tổng Bí thư Hà Huy Tập do NSND Vương Duy Biên thực hiện đã hoàn thiện sau thời gian nghiên cứu. Tác phẩm góp phần tái hiện hình ảnh một bậc lão thành cách mạng của Đảng, gìn giữ giá trị lịch sử, văn hóa và truyền thống cách mạng cho các thế hệ sau.

kỹ thuật bảo quản rau củ trong tủ lạnh lâu hơn


Đăng nhập
Đăng tin
Siêu Nhanh
Mẹo Vặt Trong Nhà
Những cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh đơn giản giúp rau luôn tươi mát
Mẹo Vặt Trong Nhà
Những cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh đơn giản giúp rau luôn tươi mát
17-09-2019
Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh luôn tươi ngon đảm bảo chất dinh dưỡng
Baking soda là gì? Công dụng kỳ diệu của baking soda được tin dùng nhiều nhất
Tỏi đen là gì? Cách sử dụng tỏi đen hiệu quả nhất cần biết
Ngày nay, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không còn xa lạ với các gia đình nữa, tuy nhiên để hiểu và bảo quản đúng cách không phải ai cũng biết. Hôm nay
Sieunhanh.com
sẽ chia sẻ những
mẹo nhỏ
giúp các bạn
bảo quản rau củ trong tủ lạnh
được lâu hơn, nhưng vẫn giữ được độ tươi xanh và chất dinh dưỡng nhé!!
Thông thường chúng ta hay
bảo quản rau củ trong tủ lạnh
tuy nhiên có vài trường hợp rau chỉ mới mua nhưng lại bị úa, hư hỏng không thể sử dụng được phải vứt đi. Để giúp chúng ta tiết kiệm được thời gian cũng như chi phí thì chúng ta nên mua lượng rau vừa đủ gia đình mình sử dụng để tránh bị hư hỏng, nên mua rau củ ở những nơi uy tín để tránh bị ngộ độc.
Cách bảo quản rau trong tủ lạnh hiệu quả
1. Trước khi để rau củ vào tủ lạnh bảo quản bạn nên phân loại rau
Những loại rau củ không nên bảo quản trong tủ lạnh như: các loại Khoai, các loại Bí, Hành Tây, Tỏi,... bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ giúp chúng giữ nguyên độ dinh dưỡng và không bị hư hỏng.
Những loại rau bảo quản trong tủ lạnh khi đã chín như cà chua và các loại trái cây như Chuối, Đu Đủ,Bơ,....
Những loại rau củ bảo quản trong bọc nhựa trong tủ lạnh như: Củ Cải, Đậu Hà Lan, Cà Tím, Dưa Chuột....
Những loại rau bảo quản trong túi giấy như các loại Nấm vì để trong túi nilong sẽ làm chúng nhanh hỏng hơn.
Cần Tây, Súp lơ,..trước khi cho vào túi nhựa bảo quản nên quấn thêm một lớp giấy bạc để giúp bảo quản được lâu hơn.
Những loại rau hay thảo dược có màu xanh đậm chúng ta nên đặt chúng vào túi zíp với 1-2 tờ giấy thấm để bảo quản được lâu hơn.
2. Giữ rau củ khô ráo trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản
Không nên rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh điều đó sẽ khiến chúng quá nhiều độ ẩm để khiến rau bị đổi màu và hư hỏng.
Đối với các thực phẩm củ như cà rốt, củ cải, su hào,... bạn nên tải bớt phần lá trước khi cho vào tủ lạnh.
3. Đậy kỹ, bọc kỹ rau khi cho vào tủ lạnh
Nếu như rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh sẽ khiến rau quá nhiều độ ẩm thì việc không đậy kỹ hoặc bọc kỹ sẽ làm rau mất đi độ ẩm và trở nên khô héo. Vì độ ẩm trong tủ lạnh duy trì khoảng 65% nhưng rau cần đến 80-90% độ ẩm, vậy nên chúng ta cần phải đậy kỹ, bọc kỹ rau khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
4. Không cắt nhỏ rau củ khi cho vào tủ lạnh
Khi bảo quản rau bạn nên xem kĩ, chọn bỏ những phần rau bị dập, úng để tránh bị lây lan sang những phần khác.
Không nên cắt nhỏ rau củ khi cho vài tủ lạnh bảo quản việc này sẽ khiến rau củ nhanh hư hỏng và mất đi chất dinh dưỡng.
5. Nhiệt độ bảo quản rau củ thích hợp
Nhiệt độ thích hợp để bảo quản rau từ 1-4 độ C. Nếu nhiệt độ cao hơn 4 độ C thì vi khuẩn sẽ phát triển nhanh hơn, còn nếu dưới nhiệt độ 1 độ C thì rau sẽ bị đóng băng, nhanh hỏng.
6. Thời gian bảo quản rau củ
Thời gian bảo quản rau củ tốt nhất là từ 3-4 ngày. Tuy nhiên nếu có điều kiện đi chợ mỗi ngày bạn nên mua vừa đủ dùng trong ngày để giúp rau củ luôn tươi sống.
7. Bảo quản trái cây và rau củ tách biệt
Trong trái cây khi chín có chứ chất ethylene sẽ làm rau nhanh úa và hư hỏng vì vậy khi bảo quản ta nên tách biệt rau củ và trái cây để bảo quản được lâu hơn.
8. Lau dọn thường xuyên tủ lạnh
Vi khuẩn sinh sôi phát triển một phần cũng do điều kiện môi trường. Nếu bạn luôn giữ tủ lạnh của mình sạch, không có mùi hôi thì vi khuẩn khó có thể phát triển ảnh hưởng đến quá trình bảo quản thực phẩm của chúng ta.
Tuy có nhiều cách bảo quản nhưng chúng ta nên
Mua vừa đủ nhu cầu sử dụng để chúng ta luôn có thực phẩm tươi ngon mỗi ngày để dùng.
Tách biệt trái cây và rau củ khi bảo quản.
Những loại rau quả dùng trước bạn nên để ra phía trước để tránh trường hợp lưu trữ lâu dẫn đến hư hỏng.
Với những chia sẻ của
sieunhanh.com
hi vọng sẽ giúp các bạn tiết kiệm được thời gian cũng như tìm ra được giải pháp giúp
bảo quản rau củ
luôn tươi ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng, giúp bạn luôn chế biến ra những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng nhé!!!
mẹo hay
mẹo vặt
Các bài viết khác
Kinh nghiệm mua bàn ghế gỗ phòng khách nhất định phải biết
(10.09.2020)
Phong thủy xây bếp dưới cầu thang? Những điều bạn cần tránh
(10.09.2020)
Độc đáo với mẫu kệ tivi kết hợp bàn thờ chuẩn đẹp mắt
(10.09.2020)
Cách hoá giải nhà có 2 cửa thông nhau chuẩn phong thủy
(10.09.2020)
Mẫu ghế gỗ dài đẹp thịnh hành nhất hiện nay
(09.09.2020)
Mẫu tủ quần áo 4 cánh đẹp bán chạy nhất thị trường
(09.09.2020)
Để tủ lạnh trong phòng ngủ có hại không?
(09.09.2020)
Có nên bố trí phòng ngủ sau bàn thờ không? Cách hóa giải
(09.09.2020)
Đầu tư tài chính ngắn hạn là gì?
(27.05.2020)
Nghị định 119 về hóa đơn điện tử
(27.05.2020)
Nhà đất
Bán Đất
Bán Nhà - Nhà Xưởng
Dự án - Căn hộ
Cho thuê Nhà - Kho
Cho thuê Đất - Mặt Bằng
San nhượng cửa hàng
Cần mua Nhà - Đất
Cần thuê Nhà - Đất
Khác
Việc làm - Tuyển sinh
Tuyển dụng - Việc làm
Người tìm việc
Tuyển sinh
Du học - Học bổng
Xuất khẩu lao động
Dạy nghề
Cộng tác viên
Hội - Nhóm tình nguyện
Khác
Xe máy - Ô tô
Bán Xe máy
Bán Ôtô
Phụ tùng Xe máy
Phụ tùng Ôtô
Cho thuê xe máy - Ôtô
Cần thuê Xe máy - Ôtô
Cần mua Xe máy - Ôtô
Xe máy điện - Xe đạp
Khác
Điện tử
Điện thoại
Laptop -Máy vi tính
Máy tính bảng
Thiết bị văn phòng
Camera - Máy ảnh
Thiết bị âm thanh
Linh kiện - Phụ kiện
Cần thuê - mua
Khác
Điện máy
Tivi - Amply
Tủ lạnh - Tủ đông
Máy lạnh - Máy giặt
Máy Phát Điện
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị điện gia dụng
Cho thuê điện máy
Cần thuê - mua điện máy
Khác
Máy chuyên dụng
Xe máy cày - xe cuốc
xe tải - container
Xe chuyên dụng khác
Máy ngành cơ khí
Máy ngành dệt - may
Máy chuyên dụng khác
Cần thuê - mua
Cho thuê
Khác
Nội - Ngoại thất
Nội thất Cafe - Bar
Nội thất văn phòng
Nội thất phòng khách
Nội thất phòng ngủ
Nội thất nhà bếp
Nội thất nhà tắm
Ngoại thất
Thiết kế Nội - Ngoại Thất
Khác
Thời trang - Mỹ phẩm
Thời trang - Phụ kiện Nam
Thời trang - Phụ kiện Nữ
Thời trang Mẹ và Bé
Đồng hồ - Trang sức
Mỹ phẩm - Nước hoa
Cho thuê thời trang
Cho thuê phụ kiện
Sự kiện Thời Trang
Khác
Sở Thích - Khác
Đồ cổ - Hàng hiềm
Nhạc cụ - Âm nhạc
Sách - Đồ dùng học tập
Đồ thể thao - Đồ chơi
Sức khỏe - Thuốc
Nông sản - Thực phẩm
Thú nuôi - Cây cảnh
Phong thủy
Khác
Địa Điểm - Du lịch
Điểm Du Lịch Việt Nam
Điểm Du Lịch Quốc Tế
Khuyến mãi - Tour Du Lịch
Khách Sạn
Motel - Homestay
Vé máy bay
Hội - Nhóm đi Du Lịch
Công ty Du Lịch
Khác
Giải trí - Ẩm thực
Địa điểm Cafe - Bar
Rạp chiếu phim - Cinema
Picnic - Dã ngoại
Công viên - TT Văn Hóa
Vui chơi - Thể thao
Câu cá giải trí
Nhà Hàng - Quán Ăn
Thương hiệu nhà hàng
Khác
Dịch vụ - Sữa chữa
Xây dựng - Sữa Chữa
Vệ sinh công nghiệp
San lấp - Cầu đường
Điện - Nước
Dịch vụ Nội -  Ngoại thất
Dịch vụ vận chuyển
Thẩm mỹ -  Y tế
Khác
Đối tác - Cộng đồng
Thông báo
Tìm đối tác
Đấu giá
Thanh lý
Cho - Tặng
Mục vì trẻ em
Mục vì người nghèo
Tìm bạn - Kết bạn
Khác
Lĩnh Vực Khác
Giá vàng
Giá USD - Ngoại Tệ
Ngân hàng Việt Nam
Ngân hàng Quốc Tế
Tổ chức - Sự kiện
Tư vấn luật - Tài chính
Khác
Sieunhanh.com là Website chịu trách nhiệm truyền tải thông tin . Khách hàng đăng tin chịu trách nhiệm về hình ảnh và nội dung của các thông tin đã đăng.
(
Xem chi tiết tại điều khoản và chính sách
)
Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: [SỐ TÀI KHOẢN] Sở Kế Hoạch & Đầu Tư Thành Phố Hồ Chí Minh cấp ngày 24/04/2017
Tỉnh/TP
Hà Nội
Hồ Chí Minh
Đà Nẵng
Cần Thơ
Hải Phòng
Bình Dương
Đồng Nai
Long An
Bà Rịa Vũng Tàu
An Giang
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bạc Liêu
Bắc Ninh
Bến Tre
Bình Định
Bình Phước
Bình Thuận
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lai Châu
Lâm Đồng
Lạng Sơn
Lào Cai
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Thái Nguyên
Thanh Hóa
Thừa Thiên Huế
Tiền Giang
Trà Vinh
Tuyên Quang
Vĩnh Long
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Quận/Huyện
Phường/Xã
Danh mục
Nhà đất
Việc làm - Tuyển sinh
Xe máy - Ô tô
Điện tử
Điện máy
Máy chuyên dụng
Nội - Ngoại thất
Thời trang - Mỹ phẩm
Sở Thích - Khác
Địa Điểm - Du lịch
Giải trí - Ẩm thực
Dịch vụ - Sữa chữa
Đối tác - Cộng đồng
Lĩnh Vực Khác
Danh mục 2
Lọc thêm
Lọc nâng cao
Sắp xếp theo
Giá thấp trước
Giá cao trước
Loại tin rao
Tin cá nhân
Tin chuyên bán


7 cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon - Tạp chí Doanh nghiệp Việt Nam

Để đảm bảo dinh dưỡng rau mang lại thì bạn nhớ những cách bảo quản rau trong tủ lạnh để rau củ tươi lâu hơn.
Mách mẹ 5 cách giúp vết mổ đẻ không đau, nhanh lành, không để lại sẹo
/
Trồng cây này trước nhà vận xui dễ đeo bám cả đời, hãy chặt ngay kẻo tán gia bại sản
Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon
Khi cuộc sống thường nhật ngày càng bận rộn hơn thì mọi người thường lựa chọn mua rau củ, thực phẩm một lần cho cả tuần để tiện cho việc nấu nướng và không mất nhiều thời gian cho việc đi lại qua chợ hay siêu thị.
Khi mà đã mua rất nhiều rau củ cho cả tuần thì mọi người phải cố gắng bảo quản tốt nhất để rau có thể tươi ngon nhất có thể. Nhiều người cứ nghĩ rằng cho hết vào tủ lạnh thì sẽ được bảo quản tốt. Điều này hoàn toàn không đúng, có những loại rau củ không cần bảo quản trong tủ lạnh và có những loại rau củ cần được bảo quản đúng cách thì rau mới tươi lâu được.
Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ với mọi người một số cách và lưu ý khi bảo quản rau trong tủ lạnh cho rau tươi lâu hơn
Cho rau củ vào đúng ngăn đựng rau củ
Đây là một thông tin căn bản mà ai cũng biết nhưng nhiều khi do vội vàng mà mọi người lại để sai ngăn để rau. Người ta thiết kế ngăn để rau với thiết kế đặc biệt riêng để bảo quản rau của một cách tốt nhất nên khi rau được để đúng ngăn thì sẽ được tươi lâu hơn.
Ngăn đựng rau củ được để ở vị trí cuối cùng với chiếc hộp nhựa chịu nhiệt trong. Chỉ cần dành thêm vài giây đồng hồ để kéo hộp đó ra và cất rau vào là bạn đã sử dụng đúng mục đích của hộp đựng rau rồi đó.
Bọc rau vào giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh
Đây là một mẹo giúp cho rau tươi lâu hơn rất nhiều so với rau để trần. Giấy báo có khả năng thấm hút ẩm rất tốt nên sẽ hút ẩm cho rau luôn ở trong trạng thái khô thoáng, không làm cho các lá bị thối mà nếu có thì chỉ có lá già bị ngả màu vàng thôi. Khi bạn bọc giấy báo thì nhớ giũ rau ra để đảm bảo rau không dính nước. Sau đó bọc rau vào giấy báo và quấn hai đầu giấy báo lại và đặt lên ngăn tủ lạnh.
Nếu ngăn đựng rau nhà bạn đã đầy rồi thì bạn có thể để bọc rau giấy báo này lên ngăn trên. Nếu nhiều rau thì có thể xếp chồng lên nhau và nhớ sắp xếp thứ tự các loại rau ăn theo ngày để không bị rút lộn xộn rau làm nát rau nhé.
Bỏ những phần rau bị hỏngtrước khi cho vào tủ lạnh
Nếu bạn để rau có một cọng bị hỏng thôi thì chỉ một ngày sau mớ rau đó trong tủ lạnh phải bỏ đi. Chúng sẽ bị hỏng lan nhau và còn lây sang các loại rau bên cạnh nữa. Vậy nên để có thể bảo quản rau tươi hơn trong tủ lạnh hãy nhớ trước khi cất vào tủ lạnh bạn phải kiểm tra rau không còn cọng thối hay nát.
Không để rau ngấm nước trước khi cho vào tủ lạnh
Điều này rất quan trọng khi bạn chuẩn bị cho rau vào tủ lạnh. Khi rau của bạn vẫn còn nước trên rau thì khi bỏ vào tủ lạnh chúng sẽ bắt đầu bị ủng và dần dần sẽ thối. Kiểu thối này sẽ thối từ trong ra ngoài.
Thế nên bạn hãy nhớ nếu rau bạn mua ngoài chợ về còn nước, một là nước do nhà bán rau họ rửa cho sạch rau thì tốt nhất nên ăn luôn trong ngày để đảm bảo tươi ngon.Còn nếu rau ướt là do trời mưa xuống thì bạn dỡ bó rau ra để ở rổ cho khô nước rồi hãy cất vào tủ lạnh. Khi rau khô thì chắc chắn sẽ bảo quản tươi lâu hơn trong tủ lạnh đó.
Chú ý thời gian bảo quản rau củ
Khi bạn cho rau vào tủ lạnh để bảo quản đừng quên nhớ thời gian cho rau vào. Vì như trên đã nói có những loại rau chỉ nên bảo quản ngắn ngày để đảm bảo dinh dưỡng nên hãy lấy ra ăn trước khi quá thời gian nên để. Còn những rau bảo quản dài ngày được thì cũng không nên chủ quan, vì thời gian càng dài thì sự lãng quên của bạn dành cho chúng càng lớn.
Phân chia các loại rau, không để chung tất cả vào một túi
Bạn có biết tuổi thọ để bảo quản các loại rau là khác nhau không? Thực tế là có những loại rau chỉ bảo quản được trong 1,2 ngày nhưng có loại rau được bảo quản trong cả tuần trời mà vẫn tươi ngon.
Vậy nên hãy để riêng những loại rau bảo quản ngắn hạn và loại rau bảo quản được trong dài ngày ra. Điều này vừa giúp cho dễ dàng, thuận tiện trong việc lấy rau ra để ăn mà còn đảm bảo các loại rau không ảnh hưởng đến nhau.
Một số loại rau bảo quản trong tủ lạnh ngắn ngày: rau thơm, xà lách, cải thìa,…
Một số loại rau bảo quản trong tủ lạnh dài ngày: Cà rốt, su hào, cải bắp,…..
Không nên cho các loại quả đã quá chín rồi vào tủ lạnh
Đúng là tủ lạnh với nhiệt độ thấp sẽ hãm lại quá trình chín của các loại củ quả, nhưng không phải khi củ quả của bạn đã chín rồi cho vào tủ lạnh thì sẽ dừng sự chín lại đâu nhé.
Nếu bạn cho củ quả chín quá vào tủ lạnh mà không chú ý thì sẽ để củ quả bị hỏng đó. Chỉ nên để khi quả bắt đầu chín cương và bạn không muốn nó chính nhanh trong vòng 1,2 ngày tới thì cho vào tủ lạnh để kìm sự chín lại vào bảo quản được trong 4,5 ngày là chín ngon.
Ăn rau củ rất tốt cho sức khỏe, giảm thiểu khả năng bị béo phì và cấp nước cho cơ thể. Để đảm bảo dinh dưỡng rau mang lại thì bạn nhớ những cách bảo quản rau trong tủ lạnh để tươi lâu hơn như đã chia sẻ ở trên nhé.
Theo Thu Chang/Gia đình Việt Nam
Copy link
Link bài gốc
Lấy link
https://giadinhvietnam.com/7-cach-bao-quan-rau-cu-trong-tu-lanh-luon-tuoi-ngon-d155921.html
Theo Thu Chang/Gia đình Việt Nam
Từ khóa:
Tủ lạnh
rau củ
bảo quản rau củ
tươi ngon
bảo quản rau củ trong tủ lạnh
mẹo vặt


Cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả - Nâng band IELTS Listening
IELTS NGHE
Quy tắc biên tập và xuất bản nội dung
Bạn đang loay hoay không biết bắt đầu luyện nghe tiếng Anh từ đâu? Bạn muốn nâng cao điểm số IELTS Listening nhưng chưa tìm được phương pháp hiệu quả? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả nhất, phù hợp cho mọi trình độ – từ người mới bắt đầu đến người đang luyện thi IELTS 7.0+.
Cùng PREP khám phá các chiến lược luyện nghe thông minh, nguồn tài liệu phù hợp, và mẹo duy trì thói quen nghe mỗi ngày để nhanh chóng cải thiện kỹ năng và tự tin chinh phục mọi kỳ thi tiếng Anh nhé!
I. Vì sao kỹ năng nghe tiếng Anh lại quan trọng?
II. Cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả cho mọi trình độ
1. Nghe tiếng Anh chủ động (Active Listening) mỗi ngày
2. Luyện nghe tiếng Anh qua VOA – kênh phù hợp cho người mới học
3. Kỹ thuật Shadowing – Bí quyết nghe và nói tiếng Anh hiệu quả
4. Chọn tài liệu nghe phù hợp trình độ
5. Sử dụng công nghệ & app luyện nghe tiếng Anh thông minh
6. Nghe lặp lại nhiều lần – phương pháp “tắm ngôn ngữ”
7. Luyện nghe tiếng Anh IELTS theo dạng đề
III. Mẹo giúp duy trì thói quen luyện nghe tiếng Anh hàng ngày
IV. Tài liệu luyện nghe tiếng Anh theo trình độ
1. Trình độ cơ bản (Beginner – A1-A2)
2. Trình độ trung cấp (Intermediate – B1-B2)
3. Trình độ nâng cao (Advanced – C1-C2)
V. Câu hỏi thường gặp về cách luyện nghe tiếng Anh (FAQ)
1. Người mới học nên bắt đầu luyện nghe tiếng Anh như thế nào?
2. Luyện nghe tiếng Anh bao nhiêu phút mỗi ngày là hiệu quả?
3. Luyện nghe có giúp cải thiện kỹ năng nói không?
Cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả - Nâng band IELTS Listening
I. Vì sao kỹ năng nghe tiếng Anh lại quan trọng?
Nghe là kỹ năng nền tảng giúp bạn:
Giao tiếp lưu loát hơn
: Bạn hiểu người khác nói gì, từ đó phản xạ và trả lời tự nhiên.
Cải thiện phát âm và từ vựng
: Khi nghe thường xuyên, bạn sẽ học được cách phát âm đúng, ngữ điệu tự nhiên và cấu trúc câu phổ biến.
Hỗ trợ các kỳ thi tiếng Anh như IELTS, TOEIC
: Listening chiếm 1/4 tổng điểm trong kỳ thi IELTS, vì vậy đây là kỹ năng bắt buộc phải luyện nếu muốn đạt điểm cao.
II. Cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả cho mọi trình độ
1. Nghe tiếng Anh chủ động (Active Listening) mỗi ngày
Nghe chủ động nghĩa là bạn không chỉ nghe để giải trí mà nghe có mục tiêu cụ thể:
Ghi chú từ mới, cấu trúc hay
Tạm dừng để đoán nghĩa trước khi xem phụ đề
Nghe lại nhiều lần để kiểm tra khả năng ghi nhớ
Tham khảo nguồn luyện nghe: BBC Learning English, Cambridge Podcasts, British Council Audio Series.
2. Luyện nghe tiếng Anh qua VOA – kênh phù hợp cho người mới học
Luyện nghe tiếng Anh qua VOA – kênh phù hợp cho người mới học
VOA Learning English là lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu nhờ:
Tốc độ nói chậm, rõ ràng
Có phụ đề và bản ghi (script)
Chủ đề gần gũi, dễ hiểu
Bạn có thể bắt đầu với series "Let’s Learn English" của VOA, luyện nghe kết hợp nói theo để cải thiện cả phản xạ.
3. Kỹ thuật Shadowing – Bí quyết nghe và nói tiếng Anh hiệu quả
Shadowing là kỹ thuật nghe và lặp lại gần như đồng thời với người nói:
Chọn một đoạn hội thoại ngắn
Nghe 1-2 lần, sau đó nhại lại theo đúng ngữ điệu
Ghi âm giọng mình để so sánh và chỉnh sửa
Nguồn luyện shadowing: TED Talks, Podcast BBC 6 Minute English, VOA Special English.
Kỹ thuật Shadowing – Bí quyết nghe và nói tiếng Anh hiệu quả
4. Chọn tài liệu nghe phù hợp trình độ
Tài liệu nghe nên phù hợp với trình độ hiện tại để bạn không cảm thấy nản:
Người mới học: chọn clip có phụ đề, tốc độ chậm (VOA, BBC Kids, phim hoạt hình)
Trình độ trung cấp: podcast có phụ đề (BBC, The English We Speak)
Trình độ nâng cao: nghe không phụ đề, chủ đề học thuật (TEDx, News)
5. Sử dụng công nghệ & app luyện nghe tiếng Anh thông minh
Hiện nay có rất nhiều ứng dụng hỗ trợ bạn luyện nghe một cách khoa học và cá nhân hóa:
ELSA Speak: chỉnh phát âm từng âm tiết
PREP luyện nghe kết hợp phản xạ, được chấm điểm bằng AI
Duolingo, Cake: luyện nghe qua hội thoại ngắn, có game tương tác
6. Nghe lặp lại nhiều lần – phương pháp “tắm ngôn ngữ”
Tắm ngôn ngữ (Language Immersion) nghĩa là:
Nghe tiếng Anh trong mọi hoàn cảnh: nấu ăn, đi bộ, chờ xe bus…
Chọn 1 clip yêu thích và nghe lặp lại nhiều lần để quen âm thanh, ngữ điệu
Không cần hiểu hết 100%, quan trọng là thấm dần
7. Luyện nghe tiếng Anh IELTS theo dạng đề
Đối với người luyện thi IELTS, cần:
Nắm rõ cấu trúc đề nghe (4 phần, nhiều dạng câu hỏi)
Luyện theo dạng đề cụ thể: Multiple choice, Gap-fill, Matching...
Nguồn luyện: IELTS Fighter, Cambridge IELTS 1-17, PREP Listening Room
III. Mẹo giúp duy trì thói quen luyện nghe tiếng Anh hàng ngày
Đặt lịch nghe cố định: mỗi ngày 20–30 phút
Nghe khi làm việc nhà, đi bộ hoặc trước khi ngủ
Dùng tai nghe để tập trung tốt hơn
Tạo playlist nghe theo sở thích để không nhàm chán
Đặt mục tiêu nhỏ: ví dụ hôm nay nghe hiểu 50%, tuần sau tăng lên 70%
IV. Tài liệu luyện nghe tiếng Anh theo trình độ
1. Trình độ cơ bản (Beginner – A1-A2)
Tài liệu luyện nghe tiếng Anh theo trình độ
1.1. Tactics for Listening – Basic (Jack C. Richards)
Dễ tiếp cận, có bài tập luyện nghe theo chủ đề quen thuộc như mua sắm, thời tiết, hỏi đường…
Kèm audio chất lượng cao + transcript chi tiết.
1.2. Let's Learn English – VOA (miễn phí)
Kênh học miễn phí phù hợp cho người mới bắt đầu.
Có phụ đề, kịch bản và giọng Mỹ chuẩn chậm rãi.
1.3. English Listening Practice – Oxford Bookworms Starter/Level 1
Truyện ngắn kèm bài tập nghe, có bản ghi và từ vựng.
2. Trình độ trung cấp (Intermediate – B1-B2)
Trình độ trung cấp (Intermediate – B1-B2)
2.1. Tactics for Listening – Developing
Tăng độ khó với tốc độ nói tự nhiên hơn, đa dạng chủ đề hơn
Có bài kiểm tra cuối mỗi phần để đánh giá kỹ năng nghe.
2.2. Cambridge English Listening Extra
Nhiều dạng bài luyện phản xạ tình huống thực tế: đi du lịch, gọi điện, phỏng vấn, hỏi đường…
Phù hợp luyện nghe giao tiếp.
2.3. Real Listening & Speaking – Cambridge (Level 2–3)
Luyện nghe kết hợp nói, từ vựng phong phú, dễ ứng dụng trong đời sống.
3. Trình độ nâng cao (Advanced – C1-C2)
Trình độ trung cấp (Intermediate – B1-B2)
3.1. Tactics for Listening – Expanding
Các bài nghe có tốc độ như bản xứ, nhiều giọng (Anh, Mỹ, Úc…)
Từ vựng học thuật, ngữ cảnh chuyên sâu.
3.2. Cambridge IELTS Practice Test (Vol 1–18)
Luyện nghe chuẩn cấu trúc đề thi
IELTS Listening
.
Có đáp án, transcript và file nghe thực tế.
3.3. Academic Listening Encounters – Listening & Note Taking (Cambridge)
Dành cho sinh viên luyện nghe các bài giảng học thuật.
Rất hữu ích nếu bạn chuẩn bị đi du học hoặc thi IELTS 7.0+
V. Câu hỏi thường gặp về cách luyện nghe tiếng Anh (FAQ)
1. Người mới học nên bắt đầu luyện nghe tiếng Anh như thế nào?
Bắt đầu từ nguồn có phụ đề, tốc độ chậm như VOA Learning English. Nên kết hợp nghe – đọc – ghi chú.
2. Luyện nghe tiếng Anh bao nhiêu phút mỗi ngày là hiệu quả?
Từ 20–30 phút mỗi ngày, kiên trì trong 1–2 tháng sẽ thấy sự tiến bộ rõ rệt.
3. Luyện nghe có giúp cải thiện kỹ năng nói không?
Có. Khi nghe nhiều, bạn sẽ học được cách phát âm, ngữ điệu và cấu trúc câu. Nếu kết hợp shadowing, hiệu quả nói sẽ tăng vượt bậc.
Luyện nghe tiếng Anh và
học giao tiếp tiếng Anh
không chỉ giúp bạn cải thiện khả năng giao tiếp mà còn là chìa khóa để chinh phục các kỳ thi như IELTS, TOEIC một cách hiệu quả. Dù bạn đang ở trình độ nào, việc lựa chọn đúng phương pháp, tài liệu phù hợp và kiên trì mỗi ngày sẽ mang lại kết quả rõ rệt. Đừng quên áp dụng kỹ thuật như Active Listening, Shadowing, và tận dụng các ứng dụng luyện nghe thông minh như PREP bạn nhé!
Với PREP, bạn sẽ học IELTS Reading & Listening hiệu quả qua lộ trình học chi tiết, từ cơ bản đến nâng cao. Các chiến thuật xử lý từng dạng câu hỏi sẽ giúp bạn đạt điểm cao nhanh chóng. Đặc biệt, Phòng luyện thi IELTS ảo Prep AI cung cấp bộ đề mới nhất và giải thích đáp án cực kỳ chi tiết.
Học online và tại nhà giúp bạn tiết kiệm thời gian, nhưng vẫn đạt kết quả tối ưu.
Tải app PREP để học IELTS online ngay tại nhà.
Liên hệ HOTLINE [SỐ ĐIỆN THOẠI] hoặc click
TẠI ĐÂY
để đăng ký ngay!
Hien Hoang
Product Content Admin
Chào bạn! Mình là Hiền Hoàng, hiện đang đảm nhận vai trò quản trị nội dung sản phẩm tại Blog của website prepedu.com.
Với hơn 5 năm tự học các ngoại ngữ như tiếng Anh, tiếng Trung và ôn luyện một số kỳ thi IELTS, TOEIC, HSK, mình đã tự đúc rút được nhiều kinh nghiệm để hỗ trợ hàng nghìn người đang gặp khó khăn trong việc học ngoại ngữ. Hy vọng rằng những chia sẻ phía trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tự ôn luyện thi hiệu quả tại nhà!
Bình luận
Loading...
Đăng nhập
để trải nghiệm tuyến nội dung dành cho bạn
Nội dung premium
Xem tất cả
Tiếng Anh 10 Unit 6 Listening: Audio & Đáp Án
PREMIUM
Tiếng Anh 10 Unit 2 Speaking Humans and Environment
PREMIUM
Phân biệt Income, Pay, Paycheck, Payroll, Earnings, Wage và Salary tiếng Anh
PREMIUM
TOEIC TỪ VỰNG
Bài viết liên quan
Đáp án và 48 đề thi môn Anh THPT Quốc gia 2026 (tham khảo)
Soạn bài Tiếng Anh 11 Unit 5 Looking Back SGK mới Global Success - Trang 60, 61
Lộ trình cá nhân hoá
Có thể bạn quan tâm
Đáp án và 48 đề thi môn Anh THPT Quốc gia 2026 (tham khảo)
Soạn bài Tiếng Anh 11 Unit 5 Looking Back SGK mới Global Success - Trang 60, 61
Eager: ý nghĩa, giới từ đi kèm, cấu trúc, cụm từ và thành ngữ hay gặp
Content nghĩa là gì? Giới từ đi kèm, từ đồng nghĩa, trái nghĩa với Content
Yup là gì? Tổng hợp các từ lóng thường dùng trong giao tiếp
Đáp án và 48 đề thi môn Anh THPT Quốc gia 2026 (tham khảo)
Soạn bài Tiếng Anh 11 Unit 5 Looking Back SGK mới Global Success - Trang 60, 61
Eager: ý nghĩa, giới từ đi kèm, cấu trúc, cụm từ và thành ngữ hay gặp
Content nghĩa là gì? Giới từ đi kèm, từ đồng nghĩa, trái nghĩa với Content
Yup là gì? Tổng hợp các từ lóng thường dùng trong giao tiếp
Solution Synonym: Các từ đồng nghĩa, trái nghĩa với Solution trong IELTS
Kết nối với Prep
Học tốt hơn với ứng dụng Prep của chúng tôi
KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
IELTS
TOEIC
HSK
Tiếng Anh Giao tiếp
IELTS Junior
VSTEP
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PREP
Cách sử dụng phòng luyện đề
Cách xây dựng lộ trình học
Hướng dẫn thanh toán và kích hoạt mã
Cách sử dụng Teacher Bee AI
VỀ PREP
Chính sách dùng AI
Chính sách chống gian lận
Điều kiện & điều khoản
Chính sách bảo mật
Chính sách thanh toán
Tuyển dụng
KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
Có thể bạn quan tâm
Ngữ Pháp Tiếng Anh Quan Trọng
Thì Hiện Tại Đơn
Thì Quá Khứ Đơn
Thì Tương Lai Đơn
Bảng Động Từ Bất Quy Tắc
TÍNH NĂNG NỔI BẬT
Luyện đề TOEIC 4 kỹ năng
Phòng luyện ảo IELTS
Phòng luyện ảo HSK
Teacher Bee AI
Công ty cổ phần công nghệ Prep
MSDN: [SỐ TÀI KHOẢN].
Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà Vinaconex, 34 Láng Hạ, phường Láng, TP Hà Nội.
Trung tâm CSKH tại HN: Số 39, ngõ 12 Trần Kim Xuyến, phường Yên Hoà, Cầu Giấy
Trung tâm CSKH tại HCM: 145A-147Bis Trần Quang Khải, phường Tân Định, TP HCM
Trụ sở Công ty: Số nhà 20, ngách 234/35 đường Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Đô, TP Hà Nội.
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO NGOẠI NGỮ PREP
Phòng luyện ảo - Trải nghiệm thực tế - Công nghệ hàng đầu.
Hotline: [SỐ ĐIỆN THOẠI]
Trụ sở Công ty: Số nhà 20, ngách 234/35 đường Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Đô, TP Hà Nội.
Giấy chứng nhận hoạt động đào tạo, bồi dưỡng số 1309/QĐ-SGDĐT ngày 31 tháng 07 năm 2023 do Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cấp.
CHỨNG NHẬN BỞI

cách luyện nghe tiếng Anh hiệu quả qua phim ảnh


10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn | Bepnghiepdu

10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn
Posted on
July 9, 2011
by
bepnghiepdu
1. Chọn thực phẩm an toàn
Thực phẩm an  toàn trước hết phải là thực phẩm sạch, không ôi thiu, trầy xước, không có mùi  lạ, không chứa hoá chất, nhiễm chì, chất bảo quản…
2. Nấu kĩ thức ăn
Nhiều thực phẩm sống, như thịt gia súc, gia  cầm, trứng và sữa chưa tiệt trùng có thể ô nhiễm các vi khuẩn gây bệnh. Các thực  phẩm cần được đun nấu kĩ trước khi ăn để đảm bảo không bị lây bệnh qua đường  tiêu hoá. Riêng các loại rau mua ở ngoài thị trường cần được ngâm, rửa nhiều lần  bằng nước sạch trước khi chế biến để tránh thuốc trừ sâu, các hóa chất và các  nguồn gây bệnh khác.
3. Ăn ngay khi thức ăn  vừa được nấu chín
Thực phẩm nấu chín nguội dần. Khi để ở nhiệt  độ thường, tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn phát triển. Thời gian để  càng lâu, nguy cơ nhiễm khuẩn càng cao, vì vậy nên ăn ngay thức ăn khi vừa được  nấu chín.
4. Bảo quản cẩn thận thực  phẩm đã nấu chín
Nếu bạn muốn chế biến trước thực phẩm hoặc  muốn giữ lại các thức ăn thừa, phải bảo quản ở nhiệt độ nóng (gần hoặc trên 60  độ C), hoặc lạnh (gần hoặc dưới 10 độ C). Tất cả loại thực phẩm cho trẻ em không  nên bảo quản. Trường hợp dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm là do để một số lượng lớn  thực phẩm trong tủ lạnh, thực phẩm nấu chín không có đủ độ lạnh cần thiết. Khi  thực phẩm vẫn giữ được độ ấm lâu (trên 10 độ C), vi khuẩn phát triển mạnh, nhanh  đủ đạt tới mức độ gây bệnh. Đồ dùng đựng thức ăn để tủ lạnh phải sạch, không  dùng túi nilông tái sinh, giấy báo cũ, lá bẩn để đựng, gói thức ăn.
5. Đun kĩ lại thực phẩm  trước khi ăn (ít nhấtÂ 70 độ C)
Đây là nguyên tắc tốt nhất để tránh cho vi  khuẩn phát triển trong quá trình bảo quản thực phẩm (bảo quản đúng cách có thể  giảm bớt sự phát triển của các vi khuẩn nhưng không diệt được các sinh vật).
6. Không để lẫn thực phẩm  sống và chín
Thực phẩm nấu chín có thể ô nhiễm qua tiếp xúc với thực  phẩm sống. Ví dụ, không nên chế biến thịt sống và sau đó lại dùng chung thớt và  dao để thái thịt đã nấu chín vì sẽ tái sản sinh các sinh vật gây bệnh truyền qua  đường thực phẩm.
7. Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ:
Rửa tay kĩ trước khi chế biến thực phẩm và sau khi có  những công việc khác làm gián đoạn quá trình chế biến như sau khi đi vệ sinh  hoặc tiếp xúc với các nguồn dễ gây ô nhiễm khác. Sau khi chế biến thịt phẩm  sống, chẳng hạn như cá, thịt, hoặc thịt gia cầm, nên rửa lại tay thật sạch trước  khi chế biến các thực phẩm khác. Nếu tay bạn có vết thương, phải băng và bọc kín  vết thương trước khi chế biến thực phẩm. Chính những con vật nuôi trong nhà như:  chó, mèo, chim… thường là những tác nhân gây bệnh nguy hiểm mà có thể truyền  qua tay của bạn vào thực phẩm.
8. Giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, sạch  sẽ:
Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm, bất kì bề mặt nào sử dụng  để tiếp xúc thực phẩm phải được giữ sạch sẽ. Chỉ cần một mẩu nhỏ thực phẩm cũng  sẽ là nguyên nhân tiềm ẩn của các mầm bệnh. Khăn lau bát đĩa và các dụng cụ nấu  nướng phải được thay và đem luộc thường xuyên trước khi tái sử dụng. Khăn lau  sàn nhà bếp cũng phải được giặt sạch sẽ.
9. Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng,  loài gặm nhấm và các loài động vật khác
Động vật, côn trùng (chuột, dán, mối, ruồi, ruồi  nhặng…) thường chứa các vi sinh vật gây bệnh truyền qua đường thực phẩm. Giải  pháp tốt nhất là bạn nên bảo quản thực phẩm bằng các vật chứa được đóng hoặc bọc  kín.
10. Sử dụng nguồn nước sạch
Nước sạch là một yếu tố quan trọng đối với  việc chế biến thực phẩm và làm đồ uống. Nếu dùng nước giếng khoan thì cần lọc  hoặc để lắng trước khi sử dụng, đựng nước vào bể, bình sạch sẽ, vệ sinh. Nếu  không có nguồn cung cấp nước sạch, bạn có thể đun sôi nước trước khi sử dụng chế  biến thực phẩm hoặc làm đá . Chú ý cẩn thận với các loại nước dùng để chế biến  bữa ăn cho trẻ em.
(www.eva.vn)
This entry was posted in
sức khỏe
,
y thực
. Bookmark the
permalink
.
Reblog
Subscribe
Subscribed
Bepnghiepdu
Already have a WordPress.com account?
Log in now.
Bepnghiepdu
Subscribe
Subscribed
Sign up
Log in
Copy shortlink
Report this content
View post in Reader
Manage subscriptions
Collapse this bar
%d
Design a site like this with WordPress.com
Get started

cách ngâm rửa thực phẩm an toàn trước khi nấu ăn


Những thực phẩm không nên rửa và những thực phẩm cần rửa trước khi sử dụng
05/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn có bao giờ tự hỏi liệu tất cả thực phẩm đều cần phải rửa trước khi sử dụng? Nhiều người nghĩ rằng việc rửa thực phẩm sẽ giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối. Tuy nhiên, thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Hãy cùng Tripi tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này!
Các thực phẩm tuyệt đối không nên rửa trước khi chế biến
Những thực phẩm cần được rửa kỹ trước khi sử dụng
Bạn có bao giờ tự hỏi liệu tất cả thực phẩm đều cần phải rửa trước khi sử dụng? Nhiều người nghĩ rằng việc rửa thực phẩm sẽ giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối. Tuy nhiên, thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Hãy cùng
Tripi
tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này!
Các thực phẩm tuyệt đối không nên rửa trước khi chế biến
Một số người cho rằng, việc rửa trứng trước khi luộc hay chế biến là đúng cách. Tuy nhiên, lớp vỏ trứng có một lớp bảo vệ tự nhiên giúp ngăn ngừa vi khuẩn. Nếu rửa trứng, lớp bảo vệ này sẽ bị phá vỡ. Vì vậy, bạn chỉ cần lau khô trứng mà không cần rửa chúng.
Nhiều người nghĩ rằng, rửa thịt gà trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn. Nhưng thực tế, việc rửa thịt gà sẽ làm vi khuẩn lây lan ra tay và bề mặt bồn rửa. Cách tốt nhất là nên luộc gà thật kỹ hoặc đun sôi thịt gà hai lần trước khi chế biến.
Nếu bạn rửa mì ống trước khi dùng, lớp tinh bột bên ngoài sẽ bị loại bỏ, làm giảm khả năng hấp thụ nước sốt. Nếu bạn chuẩn bị salad hay xào mì, việc rửa mì là hợp lý, nhưng nếu luộc mì, bạn không cần phải rửa nó.
Thịt bò, thịt heo, thịt cừu hay thịt dê không nên rửa dưới nước trước khi chế biến. Thay vào đó, bạn có thể nấu chín chúng ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn. Trước khi chế biến, bạn có thể dùng khăn giấy để lau khô bề mặt thịt, sau đó nhớ rửa tay sạch sẽ với xà phòng.
Những thực phẩm cần được rửa kỹ trước khi sử dụng
Mặc dù chúng có vẻ sạch sẽ bên ngoài, nhưng bạn vẫn nên rửa chúng bằng nước sạch trước khi sử dụng. Hãy tránh dùng xà phòng khi rửa, sau đó làm khô bằng khăn sạch, để ráo tự nhiên hoặc dùng khăn giấy là có thể sử dụng được.
Các loại sò, ốc, hến cần phải rửa thật kỹ và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ để loại bỏ bùn, cát và đất. Sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch rồi mới chế biến để đảm bảo vệ sinh.
Chúng ta thường rửa nấm kỹ với nước, nhưng cách tốt nhất là chỉ rửa nhanh và lau khô nấm bằng khăn giấy. Nên rửa nấm ngay trước khi chế biến, vì để lâu sẽ khiến nấm nhanh hỏng.
Mặc dù vi khuẩn không thể xâm nhập vào thực phẩm trong hộp kín, nhưng nếu không rửa vỏ hộp trước khi mở, vi khuẩn có thể dễ dàng tấn công vào bên trong, làm ảnh hưởng đến thực phẩm.
Ngay cả khi hạt đã được bóc vỏ, bạn vẫn nên rửa sạch chúng. Việc này là cần thiết vì chúng ta không thể biết được quá trình bảo quản và vận chuyển, do đó không thể đảm bảo rằng chúng sạch sẽ. Rửa sạch hạt cũng giúp loại bỏ axit phytic – chất có thể gây hại cho cơ thể.
Là một trong những thực phẩm dễ bị ô nhiễm, bạn cần phải rửa thật kỹ hoặc ngâm chúng trong nước sạch vài giờ trước khi ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Laptop đồ họa chuyên nghiệp - sự lựa chọn hàng đầu cho dân thiết kế
Top 10 trung tâm tiếng Anh uy tín nhất Phú Yên
Top 5 Đánh giá chi tiết về trung tâm Anh ngữ Ocean Edu Quy Nhơn
Khám phá cách chế biến nộm su hào cà rốt giòn sần sật, vừa thơm ngon lại không hề ngán, ăn hoài không chán.


Nội dung trang
Toggle
Làm sao để bảo quản rau quả trong tủ lạnh lâu và đúng cách?
câu hỏi này được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm và hỏi đáp, sau đây là một vài mẹo nhỏ giúp các chị em bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon.
1.Những loại rau, củ không nên cho vào tủ lạnh
cách bảo quản rau quả đúng cách trong tủ lạnh
Trước khi cho rau, củ vào tủ lạnh, các bạn nên lưu ý phân loại rau, củ trước. Nguyên nhân chính là vì mỗi loại rau, củ sẽ có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp khác nhau, bạn không nên cho tất cả rau, củ mới mua về vào tủ lạnh.
+ Khoai tây:
Chỉ các củ khoai tây mới thu hoạch nên cho vào tủ lạnh. Những phần khoai tây khác, bạn nên bọc trong túi giấy và treo nơi thoáng mát trong 10 ngày, tránh ánh nắng cùng nơi ẩm ướt để ngăn khoai tây nảy mầm.
+ Cà chua:
Không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh mà phải để chúng ở nơi thoáng mát bên ngoài. Bảo quản dưới nhiệt độ lạnh không thích hợp, cà chua sẽ bị mất mùi vị và những chất dinh dưỡng quan trọng.
+ Hành tây:
Bạn chỉ nên để hành tây ở nơi thoáng mát, không cho vào tủ lạnh bởi vì hành tây có tính hút ẩm cao, sẽ làm những loại thực phẩm khác nhanh khô và bị hư.
+ Đậu Hà Lan, ớt:
Trước khi cho chúng vào tủ lạnh, bạn nên rửa sạch rồi cắt miếng, cho vào nồi nước đun sôi cùng một ít muối. Sau đó vớt nhanh ra và cho vào thau nước đá thật lạnh trong vòng 2 đến 3 phút rồi mới cho vào ngăn mát. Như vậy, những loại rau, củ này sẽ được bảo quản đến 2 hoặc 3 ngày.
2. Chỉ nhặt phần hư, hỏng trước khi bảo quản
Cách bảo quản rau quả trong tủ lạnh lâu và đúng cách.
Có một số lưu ý mà các bạn cần ghi nhớ trước khi cho rau, củ vào tủ lạnh:
+ Loại bỏ phần rau, củ bị hư hỏng:
Các bạn cần xem kỹ rau, củ rồi bỏ đi những phần rau bị sâu, hoặc phần củ bị hỏng để tránh chúng lây lan rộng, hư sang những phần khác.
+ Không được rửa rau, củ hay cắt nhỏ:
Tuy nhiên, các bạn không được rửa rau, củ vì điều này sẽ làm mất đi lớp bảo vệ tự nhiên, khiến rau củ càng nhanh hư hơn nữa. Việc cắt nhỏ rau, củ cũng sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu và tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi phát triển.
3.Nhiệt độ thích hợp
Sau khi đã cho rau, củ vào tủ lạnh, các bạn nên lưu ý cài đặt nhiệt độ thích hợp cho ngăn mát tủ lạnh. Thường thì đối với rau, củ, chúng ta sẽ chỉnh nhiệt độ
từ 3 đến 9
o
C
. Để nhiệt độ quá thấp hoặc cao hơn mức này đều làm rau củ nhanh bị hư hơn thông thường. Các tủ lạnh thông thường đều có ngăn rau củ riêng, bạn nên cho chúng vào đúng ngăn này để có hiệu quả bảo quản tốt nhất (thường ở vị trí dưới cùng của ngăn lạnh).
cách bảo quản rau quả đúng cách trong tủ lạnh
4.Thời gian bảo quản
Các bạn cũng cần lưu ý đến thời gian tối đa bảo quản được rau, củ. Theo như kinh nghiệm thì các bạn chỉ nên để rau, củ trong tủ lạnh tối đa 3 hoặc 4 ngày. Tuy nhiên, nếu có điều kiện đi chợ mỗi ngày, các bạn nên mua vừa đủ nhu cầu hàng ngày của mình để luôn có rau củ tươi ngon nhất để sử dụng.
5.Loại bỏ mùi khó chịu
Các loại rau mùi như hành củ, hành lá,… thường bốc mùi khó chịu. Để điều này không làm ảnh hưởng đến tủ lạnh, bạn nên cho một hộp bột nở đã được mở nắp vào tủ lạnh. Cứ như vậy, sau một khoảng một tuần, các bạn lại lấy hộp này ra và gạt đi lớp bột nở phía trên để phương pháp này hoạt động hiệu quả nhất.
Trên đây là một vài mẹo nhỏ giúp mà
Điện lạnh Thế Quân
chúng tôi tư vấn cho quý khách. Hãy ghi nhớ những điều này để rau, củ trong nhà được bảo quản một cách tốt nhất bạn nhé.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh
Tư vấn cách chọn mua tủ lạnh phù hợp với gia đình
Cách tự vệ sinh tủ lạnh
Cách xài máy lạnh thả ga mà không sợ tốn tiền điện
Sử dụng máy lạnh sao cho bền và hiệu quả
Cách chọn mua lò vi sóng
Cách tiết kiệm điện cho điều hòa nhà bạn
Mua máy giặt bao nhiêu kg thì hợp lý ?


6 loại thực phẩm đừng dại mà rửa trước khi nấu kẻo mang thêm bệnh về người, nguy hại khôn lường - Tạp chí Doanh nghiệp Việt Nam

Việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến giúp đồ ăn tránh bụi bẩn, ngăn chặn vi khuẩn, tuy nhiên một số loại thực phẩm không cần thiết công đoạn này, thậm chí gây tác dụng ngược.
Không cần thuốc bổ: Uống loại nước vừa ngon vừa rẻ này giúp lọc thận sạch bong, không còn độc tố
/
Cứu nguy cho mái tóc hư tổn, khô như rơm trở nên bóng mượt, mềm mại trong vòng 30 phút
Nấm
Các loại nấm có khả năng hấp thụ nước và rất khó để khô. Khi bạn rửa nấm một lượng lớn nước sẽ được hấp thụ vào bên trong, có thể có cả xà phòng, dẫn đến món ăn không giữ được hương vị tự nhiên. Cách tốt nhất là bạn hãy lau sạch nấm bằng khăn giấy khô và lắc mạnh để ra bụi bẩn.
Rau xanh đóng gói
Nếu nhãn trên các gói rau xanh nói rằng chúng đã được rửa sạch, bạn sẽ không cần phải rửa thêm nữa. Các loại rau này được xử lý bằng hỗn hợp nước và chất khử trùng, giúp ngăn ngừa sự phát tiển của vi khuẩn trên rau xanh, bạn sẽ loại trừ khả năng bị bệnh nếu ăn chúng trực tiếp.
Trứng
Trứng có một lớp bảo vệ đặc biệt để ngăn chúng khỏi bị nhiễm khuẩn. Việc rửa trứng sẽ khiến nước phá vỡ lớp bảo vệ này và tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Gà
Các vi khuẩn trên gà tươi rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta và đáng chú ý nhất là vi khuẩn salmonella. Nhiều người cho rằng rửa gà trước khi nấu giúp làm sạch loại vi khuẩn này nhưng điều này không đúng. Khi bạn rửa gà, nước sẽ giúp vi khuẩn lây lan sang tay và bồn rửa trong bếp rồi từ đó đi vào cơ thể con người theo nhiều cách.
Nếu bạn nấu thịt gà ngay thì tất cả vi khuẩn sẽ chết. Theo các đầu bếp giỏi nhất bạn nên luộc gà 2 lần: sau khi nước sôi lần đầu tiên bạn nên thay nước và tiếp tục đun sôi lần 2 để làm sạch vi khuẩn.
Thịt tươi
Cũng giống như thịt gà, bạn không nên rửa thịt tươi (thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu) vì việc này khiến vi khuẩn lây lan vào cơ thể. Bạn có thể loại bỏ vi khuẩn hoàn toàn bằng cách nấu chín nó ngay.
Một mẹo nhỏ là trước khi nấu thịt bạn hãy sử dụng khăn ăn để thấm nước thịt trên bề mặt. Sau đó, sử dụng xà phòng và nước ấm để rửa tay.
Mỳ ống
Các đầu bếp cho rằng không nên rửa mỳ ống trước khi nấu vì nước loại bỏ tinh bột làm giảm khả năng hấp thụ nước sốt của mỳ ống.
Bạn có thể rửa mì ống sau khi luộc xong để làm món salad hoặc xào, làm món sốt.
Theo Khỏe và Đẹp
Copy link
Link bài gốc
Lấy link
http://www.khoevadep.com.vn/6-loai-thuc-pham-dung-dai-ma-rua-truoc-khi-nau-keo-mang-them-benh-ve-nguoi-nguy-hai-khon-luong-search/?id=218356
Theo Khỏe và Đẹp
Từ khóa:
thực phẩm không nên rửa khi nấu
Mỳ ống
Thịt tươi
Rau xanh đóng gói
trứng
thịt gà
nấm


Mục lục
Toggle
Tích trữ một số lượng lớn các thực phẩm dành cho cả tuần là điều không mấy xa lạ ở nhiều gia đình hiện đại ngày nay, thậm chí xu hướng này còn dần trở nên phổ biến. Chính vì vậy, hãy cùng
Căn bếp nhỏ
tìm hiểu
cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
lâu hơn để rau quả luôn tươi mới và không mất đi chất dinh dưỡng với bài viết sau đây.
1. Cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
Phân loại các thực phẩm trước khi cho chúng vào bảo quản trong tủ lạnh
Mỗi một loại rau củ sẽ có thời gian và cách bảo quản khác nhau. Bạn nên phân loại chúng trước khi cho vào bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn cho tất cả các loại rau củ mới mua về vào sẽ khiến chúng bị mất chất dinh dưỡng và hư hỏng nhanh hơn.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý khi sắp xếp những loại trái cây gần nhau. Một vài loại trái cây có thể sản xuất ra ethylene, đây là chất có khả năng kích thích quá trình chín nhanh hơn ở hoa quả, ngay cả khi quả đã được thu hoạch. Các loại trái cây có khả năng sản xuất ethylene như cà chua, xoài, chuối, mận, lê,… sẽ làm nhanh hư hỏng những loại rau củ khác như dưa hấu, khoai tây, cà rốt, bí ngô, cà tím,…
Đối với riêng cà chua, bạn có thẻ tham khảo
Hướng dẫn bảo quản cà chua
để có thêm kinh nghiệm trong công việc bếp núc. Chính vì những điều trên, c
ách tốt nhất để bảo quản các loại rau củ thật tươi lâu đầu tiên là phân loại chúng và để riêng.
Không nên rửa rau củ ngay khi vừa mua về
Bạn nên thay đổi thói quen rửa sạch hết mọi thứ rau củ quả vừa mua về trước khi cho vào tủ lạnh vì điều này khiến cho thực phẩm bị hư hỏng nhanh hơn. Nếu như rửa rau củ quả quá sạch thì sẽ tạo điều kiện cho quá trình hình thành nấm mốc.
Căn bếp nhỏ
bật mí đến bạn
cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
là nên cắt bớt ngọn của các loại rau củ quả như cà rốt, củ cải, su hào,… trước khi bảo quản.
Thay vì rửa sạch với nước, bạn có thể lau sơ các vết bẩn dính trên trái cây bằng giấy khô hoặc khăn. Bạn cũng nên đặt miếng giấy khô trong hộp đựng hoa quả để hút bớt hơi ẩm và tránh thối rữa hiệu quả.
Bọc thực phẩm với túi nilon
Độ ẩm của tủ lạnh thường vào khoảng 65% nhưng yêu cầu của hầu hết những loại rau củ tươi lại lên đến 80 – 90%. Chính vì vậy, việc bọc bên ngoài rau củ quả bằng một túi nilon sẽ giúp ngăn ngừa quá trình bay hơi nước, đặc biệt hữu hiệu đối với các thực phẩm không có lớp vỏ ở bên ngoài.
Thế nhưng, việc bảo quản rau củ quả với túi nilon sẽ tùy vào từng loại thực phẩm. Chẳng hạn như cà chua sẽ chín và úng nhanh hơn nếu bạn bảo quản chúng trong túi bịt kín. Nấm rơm với đặc điểm cấu tạo 90% là nước sẽ đổ nhớt nếu cất giữ và bảo quản trong túi nilon.
Cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
lâu hơn với túi nilon là bạn nên chọn loại túi chất lượng, được làm từ
PP
để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh cho thích hợp
Nhiệt độ tủ lạnh là một trong những yếu tố tác động đến rau củ và giúp giữ độ tươi được lâu hơn. Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh dao động từ 34 – 40 độ F (tương đương 1 – 4 độ C) để hạn chế quá trình sinh sôi của vi khuẩn và tránh làm thực phẩm đóng băng, mất chất.
Bảo quản thực phẩm nguyên vẹn
Bạn thường có thói quen cắt sẵn các loại rau và trái cây để tiện dụng khi ăn. Tuy nhiên, việc này lại vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng, đồng thời kích thích sản sinh các chất độc có hại đối với sức khỏe con người.
Mua các thực phẩm đông lạnh nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay
Bạn thường chỉ sử dụng thực phẩm đông lạnh trong trường hợp bất đắc dĩ vì nghĩ loại thực phẩm này ít chất dinh dưỡng. Thế nhưng, thực chất các loại hoa quả đông lạnh có thể giữ nhiều dưỡng chất hơn cả hoa quả tươi, với điều kiện là chúng được làm đông lạnh ngay sau khi được thu hoạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra, trên những thực phẩm như đậu xanh đông lạnh sẽ chứa nhiều dinh dưỡng hơn đậu xanh tươi đến khoảng 45%, đậu đỗ đông lạnh chứa vitamin C nhiều hơn đậu đỗ tươi đến khoảng 30%,…
Cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
bằng hộp đựng rau củ
Đây là một trong những
cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
hiệu quả. Thông thường, độ ẩm phù hợp để giữ rau củ tươi lâu là khoảng từ 80 – 95% nhưng tủ lạnh thực chất chỉ có độ ẩm khoảng 65%. Việc này dẫn đến tình trạng hơi nước trong rau củ bị bay hơi nhanh chóng, gây khô héo. Chính vì vậy, bạn nên chuẩn bị những hộp đựng rau củ làm từ nhựa hay thủy tinh có nắp đậy để hạn chế tình trạng bốc hơi nước ở rau củ.
Nếu sử dụng hộp nhựa để bảo quản rau củ trong tủ lạnh thì bạn nên lưu ý đến chất liệu của hộp nhằm bảo đảm an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Đối với nấm rơm thì bạn nên bọc chúng vào trong túi giấy thay cho túi zip, hộp nhựa hay màng bọc.
Phía trên đây là các mẹo vặt hữu ích về
cách giữ tươi rau củ trong tủ lạnh
mà
Căn bếp nhỏ
muốn chia sẻ đến bạn. Đừng quên ghé thăm
Căn bếp nhỏ
mỗi ngày để tham khảo chi tiết về các công thức nấu ăn ngon, ẩm thực bốn phương, các kinh nghiệm vào bếp, lựa chọn đồ gia dụng, review cá địa điểm ăn uống hấp dẫn.
Những câu hỏi thường gặp:
1. Làm thế nào để bảo quản rau củ tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh?
Để bảo quản rau củ trong ngăn đá. Đầu tiên, bạn cắt bỏ đi những phần rau bị hư hỏng và rửa sạch rau. Sau đó, đem rau chần qua nước sôi rồi thả vào chậu nước đá. Cuối cùng, bạn cho rau vào hộp đựng hoặc túi zip và cất trong ngăn đá tủ lạnh.
2. Tại sao để rau củ tươi trực tiếp trong tủ lạnh một thời gian thì bị héo, dập nát?
Theo các chuyên gia, rau củ vẫn sẽ diễn ra quá trình hô hấp bình thường dù đã được thu hoạch. Do đó, dù bạn có bảo quản rau trong tủ lạnh thì sau một thời gian, rau vẫn dập nát và hư hỏng. Thêm một lý do nữa là do độ ẩm trong tủ lạnh sẽ khiến rau nhanh chóng héo úa vì mất nước. Chính vì thế, bạn nên gói rau trong túi nilon hoặc hộp nhựa rồi cất trong tủ lạnh, ngăn chặn sự mất nước của rau. Từ đó giúp bảo quản rau tươi lâu hơn.