6 loại thực phẩm rửa trước khi nấu làm mất sạch dinh dưỡng lại rước thêm vi khuẩn - Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam

6 loại thực phẩm rửa trước khi nấu làm mất sạch dinh dưỡng lại rước thêm vi khuẩn
Với những loại thực phẩm này, rửa trước khi nấu không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn mà còn làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, gây hại cho sức khỏe người dùng.
26/1/2023
1
liên quan
Gốc
Thịt gà
Thịt gà sống chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho
sức khỏe
. Trong đó nguy hiểm nhất là salmonella. Việc rửa thịt gà trước khi chế biến thường không có tác dụng làm sạch vì các vi khuẩn này bám rất chặt trên bề mặt miếng thịt.
Bên cạnh đó, lượng vi khuẩn bị rửa trôi có thể theo dòng nước và các giọt bắn bám vào quanh bồn rửa và các đồ dùng xung quanh tạo ra mối nguy hiểm tiềm ẩn.
Để làm sạch thịt gà, bạn có thể chần thịt qua nước sôi một lượt rồi đem đi chế biến.
Thịt bò, lợn, cừu
Cũng giống như thịt gà, vi khuẩn thường bám rất chặt trên bề mặt các loại thịt lợn, bò, cưu. Việc rửa bằng nước sẽ khiến mầm bệnh lan rộng hơn. Để diệt khuẩn cho các loại thịt này, chần qua nước nóng là cách hữu hiệu nhất.
Ảnh minh họa
Nấm
Các loại nấm đều có khả năng hấp thụ nước tốt và chúng rất khó để khô. Khi rửa nấm, chúng sẽ hút một lượng nước lớn và làm món ăn không giữ được hương vị tự nhiên như ban đầu.
Cách làm sạch nấm hiệu quả là dùng khăn giấy khô để lau. Nếu cảm thấy lau không đủ sạch, bạn hãy rửa nấm thật nhanh dưới vòi nước chảy và dùng khăn thấm thật khô nước rồi đem đi chế biến ngay.
Trứng gà
Việc rửa trứng gà sẽ khiến vi khuẩn trên vỏ trứng dễ lây lan ra bồn rửa và tay của bạn. Hơn nữa, một số hãng sản suất có
công nghệ
làm sạch và tiệt trùng kỹ lưỡng trước khi đưa tới tay người tiêu dùng. Do đó, bạn không cần phải rửa trứng trước khi nấu.
Mì
Rửa mì trước khi nấu là không cần thiết. Việc này có thể làm mất lớp tinh bột bên ngoài sợi mì. Lớp tinh bột này có tác dụng giữ nước sốt bao quanh sợi mì và tạo ra hương vị đậm đà hơn.
Một số loại gạo đóng gói
Đối với một số loại gạo đóng gói có quy trình sản xuất nghiêm ngặt và được kiểm định chất lượng kỹ lượng, bạn không cần thiết phải vo gạo trước khi nấu. Việc vo gạo quá kỹ sẽ làm mất lớp tinh bột phủ trên bề mặt hạt gạo và rửa trôi rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Nếu cảm thấy không yên tâm về độ sạch, bạn chỉ cần vo gạo qua nước thật nhanh để loại bỏ cặn bẩn là được.
Theo Khỏe và Đẹp
mất sạch
vi khuẩn
rửa
nấu
rước
SALMONELLA
vo gạo
hương vị
gà sống
gây hại
Nguồn
Doanh Nghiệp
:
https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/6-loai-thuc-pham-rua-truoc-khi-nau-lam-mat-sach-dinh-duong-lai-ruoc-them-vi-khuan/[SỐ TÀI KHOẢN]
TIN KHÁC
Tin nóng
Không chỉ lưu giữ những giá trị kiến trúc, nghệ thuật đặc sắc, ngôi đình Hiệp Ninh còn kể câu chuyện về những thế hệ tiền nhân mở đất, dựng làng và gìn giữ quê hương.
Sáng 31/7, Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 10 với chủ đề 'Lạng Sơn Corner' chính thức khai mạc tại Không gian 62 Tràng Tiền (Hà Nội).
Nhân kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026), Trưng bày lưu động 'Khát vọng tự do' tại Bảo tàng Đắk Lắk đã tái hiện hành trình đấu tranh kiên cường, những cuộc vượt ngục quả cảm và sự cống hiến bền bỉ của các chiến sĩ cách mạng từng bị giam cầm trong hệ thống nhà tù thực dân, đế quốc.
Thông qua hành trình tri ân tại Khu tưởng niệm Chiến sĩ Gạc Ma và tọa đàm tại Lữ đoàn 162, Vùng 4 Hải quân, Trường Đại học Điện lực góp phần bồi đắp lòng yêu nước, tình yêu biển, đảo và trách nhiệm của tuổi trẻ với Tổ quốc.
Công trình sáng tác tượng chân dung Cố Tổng Bí thư Hà Huy Tập do NSND Vương Duy Biên thực hiện đã hoàn thiện sau thời gian nghiên cứu. Tác phẩm góp phần tái hiện hình ảnh một bậc lão thành cách mạng của Đảng, gìn giữ giá trị lịch sử, văn hóa và truyền thống cách mạng cho các thế hệ sau.
Được xây dựng từ năm 1896, Nhà tù Hỏa Lò không chỉ là chứng nhân của những giai đoạn lịch sử hào hùng mà còn là điểm đến giàu giá trị giáo dục truyền thống. Từ khu ngục tối, máy chém, cây bàng di sản đến tour đêm 'Đêm thiêng liêng', mỗi không gian tại đây đều góp phần tái hiện tinh thần bất khuất của các chiến sĩ cách mạng và dòng chảy lịch sử của dân tộc.
Tin mới
Hà Nội vừa chính thức lọt vào danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới ở vị trí thứ 8, theo nghiên cứu mới của nền tảng lưu trữ hành lý Radical Storage. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hút vượt trội của văn hóa ẩm thực Thủ đô đối với du khách quốc tế.
Chiều 31/7, tại Hà Nội, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Bộ Ngoại giao tổ chức Lễ phát động Cuộc thi sáng tác biểu trưng APEC 2027, nhằm tìm kiếm ý tưởng sáng tạo để xây dựng biểu trưng chính thức cho Năm APEC Việt Nam 2027.
HNN.VN - Sau hơn ba tuần diễn ra, chương trình tập huấn kỹ năng biểu diễn Ca Huế cho hơn 180 giáo viên âm nhạc đến từ các trường tiểu học trên địa bàn TP. Huế do Sở Văn hóa và Thể thao phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức, đã bế mạc chiều 31/7.
Tối mai (1/8), tại Không gian Văn hóa đường Hùng Vương, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tổ chức chương trình biểu diễn nghệ thuật và chuỗi hoạt động trải nghiệm với chủ đề 'Sắc màu mùa hè 2026', hứa hẹn mang đến nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao đặc sắc phục vụ Nhân dân và du khách.
Sau hơn một tháng triển khai Chiến dịch 500 ngày đêm tại Công viên Lê Thị Riêng (TP.HCM), lực lượng quy tập đã tìm thấy 160 bộ hài cốt liệt sĩ, tiếp nối hành trình tri ân những người đã ngã xuống vì Tổ quốc.
Ngày 29/7, tại Hà Nội, Cảnh sát biển Việt Nam tổ chức Hội nghị làm việc với các cơ quan, đơn vị phối hợp nhằm trao đổi, thống nhất kịch bản tổ chức Chương trình Gala tổng kết, trao giải chung kết toàn quốc Cuộc thi 'Em yêu biển, đảo quê hương' năm 2025 - 2026. Trung tướng Bùi Quốc Oai - Chính ủy Cảnh sát biển Việt Nam chủ trì Hội nghị.
Kỷ niệm 145 năm hình thành hệ thống Đường sắt Việt Nam và 120 năm chuyến tàu đầu tiên hoạt động tại Lào Cai, trưng bày chuyên đề 'Từ cảng biển đến biên giới - Trăm năm trên những đường ray' đã khai mạc tại Ga Lào Cai, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ngày 31/7, tại Hà Nội, Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Bình tổ chức lễ công bố Giải Marathon quốc tế VTV LPBank 2026. Giải đấu sẽ diễn ra ngày 30/8 tại Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (tỉnh Ninh Bình), với chủ đề 'Sải bước thăng hoa - qua miền di sản'.


CÁCH LÀM DỪA SẤY GIÒN TẠI NHÀ CỰC KÌ ĐƠN GIẢN
Huyen-sale-admin NLF
Th 3 07/04/2020
Nội dung bài viết
CÁCH LÀM DỪA SẤY GIÒN TẠI NHÀ CỰC KÌ ĐƠN GIẢN
DỪA SẤY GIÒN
là một trong những món ăn vặt không những thơm ngon, ngọt giòn mà còn mang ý nghĩa quây quần, sum vầy hạnh phúc cho cả gia đình, bạn bè.Dừa sấy giòn được nhiều gia đình lựa chọn ăn vặt cũng như là một thanh phần không thể thiếu trong các món chè, các bà nội trợ chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể tự tay làm dừa sây giòn hoặc lựa chọn các loại dừa sây giòn vừa thơm ngọt, vừa đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình. Còn gì vui hơn và đầm ấm hơn khi gia đình, bạn bè quây quần món dừa giòn rụm, nhâm nhi ly trà nóng và kể cho nhau nghe những câu chuyện vui vẻ.
Cách làm dừa sấy giòn tại nhà :
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
200gr cùi dừa già
60gr đường vàng
60gr đường nâu
1 chút vani
II/ Các bước thực hiện cách làm dừa sấy bằng lò nướng, lò vi sóng
Bước 1:
Dừa nên chọn loại già sau đó tách khỏi lớp vỏ cứng, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, dùng nạo để nạo dừa thành sợi ngắn cỡ 2-3 đốt ngón tay là vừa. Rửa sạch dừa với nước lạnh tới khi thấy nước trong là được, để ráo nước.
Bước 2:
Cho dừa vào âu cùng với đường vàng, đường nâu sau đó trộn đều và ướp khoảng 6-7 tiếng cho dừa ngấm đường. Trong thời gian ướp dừa thi thoảng trộn đều để dừa ngấm đều nước đường.
Bước 3:
Cho dừa và nước đường vào chảo, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì để lửa trung bình. Thỉnh thoảng bạn đảo đều và xào cho tới khi nước đường keo lại, cho thêm vani rồi tiếp tục xào để dừa khô ráo hoàn toàn là tắt bếp.
Bước 4:
Bật lò nướng 150 độ C trước 5 phút cho lò nóng lên, tiếp theo bạn đổ dừa vừa xào khô ra khay nướng. Dàn đều sau đó cho khay dừa vào lò nướng sấy khoảng 30 phút là dừa khô giòn. Trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn đảo đều dừa để dừa được giòn đều.
Chú ý:Dừa đã sấy khô giòn thì lấy ra khỏi lò, để cho nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát.
Món dừa khô có thể ăn kèm với các loại chè, kem tươi, tào phớ hay sữa chua hoặc có thể ăn trực tiếp đều rất hấp dẫn.
Món ăn vặt mọi lúc, mọi nơi
Khi đi du lịch với bạn bè hãy mang theo vài túi
dừa nướng giòn
,hay những lúc đi dã ngoại, dừa sấy tiện dụng, dễ dùng và hấp dẫn nhất
Ăn khi đi làm, vào giữa những bữa ăn chính, bữa lỡ, có túi dừa sấy giòn sẽ giúp bạn nhâm nhi, bụng đói làm việc sẽ không tác dụng, bạn sẽ bảo đảm có thêm dinh dưỡng, qua cơn bụng trống.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua
dừa nướng giòn
bổ sung
vào thành phần dinh dưỡng của chính mình hãy liên lạc ngay với Nông Lâm Food, chúng tôi luôn cam kết đem lại sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng. Ngoài ra Nông Lâm Food có rất nhiều ưu đãi dành cho khách hàng và đội ngũ  chuyên viên luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Vui lòng liên hệ đến Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
để biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
Công ty Cổ Phần Nông Lâm Food
Địa chỉ: 116 Nguyễn Hoàng, phường An Phú, Quận 2, Tp.HCM
Hotline:
[SỐ ĐIỆN THOẠI]
Email: [EMAIL]
Website đặt hàng:
http://thucphamnonglam.net
/
nonglamstore.com
ThemeSyntaxError

cách làm mứt dừa dai giòn tại nhà đơn giản


Cách làm mứt dừa ngon nhất ngày tết - thi.tuyensinh247.com

Trang chủ
Thi Đánh Giá Năng Lực
Khéo tay
Cách làm mứt dừa ngon nhất ngày tết
Tổng hợp cách làm mứt dừa các loại ngon và dễ làm nhất. Tết này các bạn sẽ không cần phải lo lắng khi muốn ăn mứt mà lo ngại có đảm bảo an toàn vệ sinh không nhé. Tuyensinh247.com hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa các loại: mứt dừa truyền thống, mứt dừa có đủ màu sắc khác nhau như mứt dừa sữa tươi, mứt dừa cà phê, mứt dừa ca cao, mứt dừa lá dứa, mứt dừa non ngon nhất.
Cách làm mứt dừa thơm ngon
Cách chọn dừa làm mứt:
Đây là bước quan trọng nhất quyết định món mứt dừa của bạn có ngon hay không nhé.
Bạn chọn dừa bánh tẻ làm mứt là ngon nhất theo kinh nghiệm của mình thì khi ra chợ người ta đã vạc quả dừa ra rồi và cách để bạn biết quả dừa đó già hay non đó là dùng móng tay bấm vào cùi dừa, nếu như không bấm được thì quả dừa đó đã già và làm mứt sẽ khô không ngon, nếu bấm đc thì bạn xem cùi ấy có dày không nhé, nếu dày thì mới ngon nha.
Nguyên liệu:
- 2 quả dừa bánh tẻ
- 500g đường cát trắng
- 250ml sữa tươi không đường hay có đường đều được nhé.
- 1 ống vani thơm.
Cách làm:
Bạn mua dừa đã tách vỏ và bỏ nước, nạo sạch vỏ đen bên ngoài nhé. Và chúng ta bắt đầu tiến hành việc nạo dừa.
Bước 1. B
ạn cần cắt đôi quả dừa hoặc cắt 1 phần trên đầu thôi cũng dễ nạo nhé, sau đó dùng nạo các bạn nạo theo vòng tròn tạo thành những sợi dừa nạo dài.
Cắt 1 phần trên quả dừa
Dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài
Bước 2: Bạn chuẩn bị một chậu nước sạch, khi nạo dừa xong cho dừa vào rổ to, dàn đều dừa ra rồi rửa sạch. Lần nước đầu, dầu dừa ra trắng tinh cả chậu nước. Bạn lại rửa tiếp dừa nhiều lần nữa, sao cho dừa hết sạch màu trắng tiết ra thì thôi nhé! Rửa sạch bạn nhớ để cho dừa thật ráo nước.
Rửa sạch dừa với nước ấm để bớt dầu xả lại nước lạnh cho thật sạch
Bước 3:  Bạn lấy một cái chậu hoặc xoong sạch, bạn cho toàn bộ dừa vừa để ráo nước vào, rồi cho toàn bộ đường vào dừa,
dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết và sợi dừa có màu trắng trong.
Cho dừa ra âu lớn trộn sữa và đường vào ướp
Đến khi sợi dừa có màu trắng trong thì cho lên chảo sên mứt
Bước 4: Sau khi dừa đã ngấm đường và có màu trắng trong, bạn cho dừa vào nồi lớn hay chảo rộng, đáy dày để và thêm sữa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, lúc đầu để lửa to đến khi nước đường bắt đầu sôi lên thì giảm lửa nhỏ, từ lúc này các bạn dùng đũa đảo mứt liên tục nhưng phải nhẹ nhàng để sợi mứt không bị đứt, nát.
Mứt dừa bắt đầu khô và các hạt đường kết dính lại
Khi mứt dừa đã cạn nước, bạn đảo sẽ nặng tay hơn nên càng phải kiên nhẫn đến khi
dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt bếp.
Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái mâm và đổ ra mứt dừa ra cho mứt nhanh nguội và khô nhanh nhé.
Bạn đã thành công với mứt dừa truyền thống cực ngon nhé
Sau khi mứt dừa đã khô và nguội hẳn bạn cho vào lọ hoặc túi nilon buộc chặt để ăn dần hoặc biếu nhé.
Chúc các bạn thành công với món mứt dừa ngon ngày tết :)
Cách làm mứt dừa ca cao - Mứt dừa có màu nâu
Nguyên liệu:
- Cùi dừa: 1 kg
- Đường trắng: 400 gr
- Sữa đặc có đường: 300 gr
- Cacao (hoặc cà phê): 2 thìa cà phê
Nguyên liệu làm mứt dừa ca cao
Thực hiện:
Nạo dừa thành sợi
Bước 1
: Dừa chọn quả bánh tẻ (không già mà cũng không non) làm mứt sẽ ngon hơn. Có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo
cùi dừa
thành sợi mỏng.
Bước 2
: Cùi dừa đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.
Ướp đường và sữa đặc
Bước 3:
Ướp lượng
đường
và sữa đặc có đường ở trên với cùi dừa trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).
Đun ở mức vừa phải
Bước 4:
Chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 - 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.
Bước 5:
Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục (nếu muốn dừa có vị cacao thì đến đây chúng ta rắc vào chảo một ít bột cacao).
Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.
Chúc các bạn thành công với món mứt dừa ca cao ngon đón tết nhé!
Cách làm mứt dừa cà phê
Nguyên liệu:
- 1kg cùi dừa
- 400g đường trắng
- 100g sữa đặc có đường
- 30g cà phê
- 1 thìa cà phê vani
Cách làm:
Bước 1: Dừa chặt bỏ lớp vỏ cứng, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Sau đó bổ đôi quả dừa, dùng dao nạo phần cơm dừa bên trong thành sợi mỏng dài. Rửa sạch dừa khoảng 3-4 lần nước cho bớt tinh dầu dừa. Sau khi rửa xong, vớt cùi dừa ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Cho dừa ra âu lớn, thêm đường và cà phê vào dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.
Cứ 1kg cùi dừa thì ướp với 400g đường, 100g sữa và 30g cà phê. Khi bạn thấy đường tan hết, sợi dừa trong là được.
Bước 3: Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo. Ban đầu đun lửa to, khi dừa bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa. Cứ khoảng 10 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.
Bước 4: Đến khi nước đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất (đun liu riu), đảo đều tay và liên tục. Trong lúc sên cần chú ý đảo đều để mứt không bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn nhé.
Bước 5: Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt bếp. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.
Tết này khỏi phải đi mua bạn vẫn có mứt dừa mời khách trong ngày Tết cổ truyền rồi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với mứt dừa cà phê nhé!
Cách làm mứt dừa lá dứa - Mứt Dừa có màu Xanh
Nguyên liệu:
Dừa: 1kg (nạo sợi to chứ không nạo vòng)
Đường: 0,55kg
Lá cơm nếp xay vắt lấy nước cốt (khoảng 10 lá lấy 80ml nước) .
Cách làm:
Ngâm dừa cùng đường, nước lá dứa đến khi đường tan chảy hoặc ngâm khoảng 2h.
Bắc lên bếp đun đến khi cạn nước thì bớt lửa (để lửa mức nhỏ nhất) rồi đảo liên tục. Đảo đến khi đường se lại (khi nhìn lớp đường dính trên thành nồi cứng lại và có màu trắng) thì đổ ra khay xới đều đến khi nguội. Lúc đó dừa sẽ được bao một lớp áo đường mỏng và dời từng sợi. Cho vào túi nilon bảo quản dùng dần nếu có thể.
Thành phẩm
Mứt dừa lá dứa cực ngon
Cách làm mứt dừa non ngon
Nguyên liệu:
- Cùi dừa tươi: 200 gr
- Đường trắng: 160 gr
- Vani chiết xuất: 1/2 thìa cà phê
Cách làm mứt dừa:
Bước 1
: Các bạn nên chọn mua những miếng cùi dừa bánh tẻ, không non quá cũng không già quá. Nếu không biết cách chọn có thể nhờ người bán hàng tư vấn, đem về các bạn gọt và cạo sạch phần vỏ đen còn sót rồi dùng dụng cụ nạo nạo dừa thành những lát mỏng, dài. Cùi dừa chọn đúng cách sẽ rất dễ nạo, lát dừa có độ đàn hồi, khi gập lại không bị gãy.
Bước 1
Bước
2: Ngâm xả cùi dừa với nước nhiều lần để loại bỏ hết lượng dầu chứa bên trong. Cách làm này giúp cho món mứt dừa của chúng ta sẽ ngăn chặn được tình trạng tiết dầu, đồng thời mứt sẽ bảo quản được lâu hơn.
Bước 2
Bước 3
: Cùi dừa sau khi đã vớt ra để ráo, các bạn tiến hành ướp
đường
. Thông thường tỉ lệ đường trong mứt là 1 : 1, tuy nhiên món mứt sẽ rất ngọt, ăn mau ngán nên mình đã điều chỉnh lại, chỉ làm theo tỉ lệ 1 nguyên liệu : 0.8 đường cho hợp khẩu vị hơn.
Bước 3
Bước 4
: Đợi khi đường tan hết và ngấm đều vào cùi dừa, bắc chảo cùi dừa lên bếp và bắt đầu sên.
Bước 4
Bước 5
: Ban đầu các bạn đun với lửa vừa, sau khi đường sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, cứ thế vừa đun vừa đảo đều tay đến khi đường cạn.
Bước 5
Bước 6:
Đường cạn hẳn là lúc các bạn thấy các miếng mứt có xu hướng kết dính lại với nhau thì các bạn tắt bếp, bắc chảo mứt xuống và đảo thật nhanh tay, đường sẽ khô trắng lại và bám đều vào các miếng
mứt dừa
.
Thành phẩm
Ngày Tết sẽ ý nghĩa hơn khi thiết đãi khách khứa và bạn bè hộp
mứt dừa
do chính tay mình làm các bạn nhỉ, thật khó để ai có thể chối từ trước lời giới thiệu Mứt handmade phải không nào!
Chúc các bạn thành công!
Theo thethaohangngay
🔥
NẮM CHẮC KIẾN THỨC, BỨT PHÁ ĐIỂM 9,10 LỚP 1 - LỚP 12 CÙNG TUYENSINH247!
100% chương trình mới đầy đủ theo ba đầu sách
Học tập thông minh, mọi lúc mọi nơi, bứt phá điểm số nhanh chóng
Top giáo viên hàng đầu cả nước với hơn 10 năm kinh nghiệm
Xem ngay lộ trình học tập:
Tại đây
NẮM CHẮC KIẾN THỨC, BỨT PHÁ ĐIỂM 9,10 LỚP 1 - LỚP 12 CÙNG TUYENSINH247!
Nếu em đang:
Mong muốn bứt phá điểm số học tập nhanh chóng
Tìm kiếm một lộ trình học tập để luyện thi: TN THPT, ĐGNL, ĐGTD, Vào lớp 10
Được học tập với Top giáo viên hàng đầu cả nước
Tuyensinh247 giúp em:
Đạt mục tiêu điểm số chỉ sau 3 tháng học tập với Top giáo viên giỏi
Học tập với chi phí tiết kiệm, đầy đủ theo ba đầu sách
Luyện thi bám sát cấu trúc từng kì thi theo định hướng của BGD&ĐT
Xem thêm thông tin khoá học & Nhận tư vấn miễn phí -
TẠI ĐÂY
Xem thêm tại đây:
Cách làm mứt
Tết 2016
Bài liên quan
Cách làm mứt hạt sen ngon ngày tết
Hướng dẫn cách làm mứt hạt sen ngon và đơn giản nhất. Ngày tết với món mứt hạt sen thơm ngon và sang trọng mà cực kỳ dễ làm thêm phần ý nghĩa khi bạn tự tay làm để cả nhà cùng thưởng thức cũng như đãi khách vô cùng tuyệt vời đó.
Hướng dẫn cách làm báo tường đẹp và ý nghĩa nhất
Làm thế nào để có được một tờ báo tường đẹp, ý nghĩa và cực kỳ ấn tượng để gửi tặng thầy cô giáo trong ngày 20/11, cùng xem hướng dẫn dưới đây với những bước làm vô cùng đơn giản nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh nướng nhân thập cẩm dễ làm
Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm kiểu truyền thống vẫn luôn được nhiều người thưởng thức nhất. Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay trổ tài làm bánh ngay tại bếp nhà mình.
Cách làm mứt vỏ cam, cà rốt thơm ngon đúng vị
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam thơm không đắng, mứt cà rốt dai giòn đúng vị trong ngày tết.
Cách làm mứt đu đủ ngon dẻo đón tết
Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon ngọt, dẻo thơm cho ngày tết bên gia đình thêm đủ đầy.
Khoá học lớp 1-12 - Tuyensinh247


::
::
Thế giới ẩm thực: Cách Làm Dưa Món Giòn Ngon, Bảo Quản Lâu, Chuẩn Hương Vị Tết
HomeStory
Thành viên Lòng Cốt
Ghi danh
:
17/05/2023
Bài viết
:
454
Kinh nghiệm
:
1999
Được thích
:
0
Ý thức
:
Tốt
Dưa món là món ăn kèm đặc trưng của người Việt phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán. Dưa món ăn cùng bánh Chưng, bánh Tét giúp cân bằng hương vị rất tốt. Bí quyết thế nào để có
cách
làm dưa món
giòn ngon chiều miệng mọi người trong gia đình để bữa cơm ngày Tết thêm đậm đà hương vị thì hãy tham khảo ngay công thức sau cùng
HomeStory
nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Mứt Cà Rốt
Thơm Ngon, Dẻo Giòn Siêu Đơn Giản Tại Nhà
Dưa món ngày Tết Việt Nam
Dưa món hay còn được gọi là dưa góp là một món ăn kèm phổ biến có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam. Dưa món ăn kèm cùng bánh Chưng hoặc bánh Tét giúp xóa tan những cái ngấy của dầu mỡ, hoặc chất đạm. Là món ăn kèm nhưng lại được ưa chuộng và không hề thua kém một món cao lương mỹ vị nào.
Dưa món trên mâm cơm Tết Việt Nam
Dưa món vốn dĩ được "khai sinh" bởi các mệ Huế. Một món rau củ quả sấy khô ngâm cùng nước giấm, mắm, đường nhưng lại cho ra cái vị giòn sừn sựt, chua ngọt mặn cân bằng khiến ai ăn một miếng cũng muốn gắp thêm đôi ba miếng nữa.
Dưa món đã không còn là món ăn Tết của người miền Trung nữa mà nó đã trở thành món ăn của người Việt khắp mọi nơi trên thế giới. Hễ thấy nhà nào có vài hủ dưa ngâm trong bếp là biết hương vị Tết đã cận kề chúng ta.
Cùng HomeStory vào bếp và trổ tài ngay món dưa ngâm ăn kèm ngày Tết này nhé!
Cách làm dưa món ngon
Để làm dưa món ngon bạn hãy lưu ý đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chắc mọng. Gia vị có thể gia giảm theo khẩu vị từng gia đình nhưng nếu lần đầu thử sức thì hãy làm theo công thức sau để đánh giá và thay đổi ở những lần sau nhé.
Tổng thời gian
Thời gian chuẩn bị
Thời gian phơi nắng
Thời gian chế biến
6 tiếng 40 phút
30 phút
6 tiếng (1 nắng)
10 phút
Bí quyết làm dưa món thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa món
Để làm dưa món thập cẩm bạn cần chuẩn bị khoảng 2kg các loại củ sau:
3 củ cải trắng
2 củ cà rốt
1 củ su hào
1 quả đu đủ xanh nhỏ
100g củ kiệu
Tỏi, ớt trái, ớt chỉ thiên
450g đường
300ml nước mắm
100ml giấm
Cách chọn lựa nguyên liệu để làm dưa món
ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả dưa món
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ các loại củ bao gồm củ cải trắng, cà rốt, su hào, đu đủ và củ kiệu.
Củ cải trắng:
bào sạch vỏ, cắt xéo miếng dày khoảng 1cm, sau đó sắc sợi to hoặc dùng chấn rau củ để chấn tạo kiểu. Củ cải trắng mềm mọng nước nên cần cắt miếng to để khi phơi nắng sẽ không bị teo quá mức.
Cà rốt:
bào sạch vỏ 2 củ, dùng 1 củ cắt xéo miếng dày khoảng 0.5cm, sau đó sắc sợi. Củ còn lại có thể tỉa hoa và sắc miếng tròn tạo kiểu.
Su hào:
gọt vỏ và bào miếng hoặc sắc sợi tùy thích
Đu đủ xanh:
gọt vỏ, bỏ hột và các phần hột non, sắc miếng vừa ăn
Củ kiệu:
cắt bỏ phần đầu và rể kiệu.
Tỏi:
sắc miếng mỏng
Ớt trái:
bỏ cuống.
Cho tất cả các loại củ đã cắt vào 1 thau lớn, cho vào 1 muỗng canh muối hột và trộn đều trong khoảng 5 phút sau đó xả sạch nhiều lần với nước để làm sạch muối và loại bỏ mủ có trong rau củ. Lưu ý không ngâm muối quá lâu sẽ khiến nguyên liệu của chúng ta bị mặn.
Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ
Phơi khô nguyên liệu
Sau khi rửa sạch hãy để ráo rau củ khoảng 15-20 phút sau đó trải đều nguyên liệu rau nhiều rổ hoặc nia (sịa) lớn để phơi dưới nắng gắt. Phơi trong 1 nắng đến khi rau củ khô lại khoảng 70% so với khối lượng ban đầu.
Hông khô bằng cách phơi nắng rau củ là công đoạn không thể bỏ qua
Nấu nước ngâm dưa món
Bắt nồi lên
bếp
cho vào bên trong nồi 450g đường, 300ml nước mắm và 100ml giấm. Khuấy đều tay cho đến khi đường trong
nồi
tan hết. Tiếp tục sun sôi khoảng 10 giây thì tắt bếp và để nguội.
Nấu nước ngâm dưa món theo công thức trên
Ngâm dưa món
Rau củ đã phơi khô mang vào hãy rửa sơ lại với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn trong lúc phơi. Sau đó hãy chần tất cả rau củ lại với nước sôi đã để nguội trong khoảng 5 phút tương đương nhiệt độ 70 - 80 độ C. Việc này giúp rau củ nở ra, sẽ ngấm vị đều hơn vào tạo độ giòn cho dưa món.
Hãy để ráo rau củ đã chần nước sôi sau đó xếp vào hũ thủy tinh sạch. Xếp càng chặt thì nguyên liệu càng thấm đều hơn. Và cuối cùng là rót phần nước ngâm dưa món ngập đến miệng hũ. Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát.
Tiến hành ngâm dưa món theo hướng dẫn -
Dưa món màu sắc đa dạng cho bữa ăn ngon mắt
Hoàn thành dưa món
Với cách làm này thì sau 3 ngay bạn đã có thể ăn được. Dưa món giòn ngon, màu sắc vô cùng bắt mắt, vị vừa ăn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo nếu được ăn kèm với bánh Chưng hoặc bánh Tét Tết.
Bày dưa món ra đĩa và cùng thưởng thức nhé!
Hoàn thành món dưa món thơm ngon, giòn tan
Cách làm dưa món không phơi nắng
Cũng giống như những món ăn ngày Tết khác như
cách làm mứt dừa
, mứt gừng hay mứt cà rốt thì vẫn sẽ có những công thức giúp bạn rút ngắn thời gian chuẩn bị, tránh các yếu tố thời tiết hoặc đơn giản hóa nhất có thể nguyên liệu không có sẵn.
Làm dưa món cũng vậy, có lẽ điều bạn bâng khuâng nhất ở đây chính là khâu phơi nắng các nguyên liệu. Bởi vì không phải ở đâu cũng có đủ nắng để bạn thực hiện, đặc biệt là khi bạn sống tại chung cư không có ban công hoặc khu vực Bắc bộ Việt Nam những ngày lập đông thường sẽ lạnh và ít nắng.
Đừng lo lắng nhé, sau đây chính là cách làm dưa món không phơi nắng nhưng vẫn cho ra món dưa ngâm ăn kèm giòn ngon, hấp dẫn. Bạn hãy sử dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu và sấy tất cả các loại rau củ với nhiệt độ
120 độ C trong 15 phút
nhé. Các bước còn lại thực hiện giống như cách làm dưa món nêu trên, chúc các bạn thành công.
Dùng lò nướng để hông khô các loại rau củ nếu không có thời gian phơi nắng
Những lưu ý khi làm dưa món
Cách làm dưa món rất đơn giản tuy nhiên để có được một đĩa dưa món ngon đúng điệu, ăn được cả năm mà không hề thay đổi mùi vị thì hãy lưu ý những điều nho nhỏ sau nhé:
Nếu thích mùi vị của tỏi và ớt hãy băm nhuyễn và hai loại gia vị này vào nồi nước ngâm đã để nguội.
Nếu có ý định dùng trong thời gian lâu hãy gia tăng lượng đường tránh càng về sau dưa món sẽ có vị chua hơn.
Cần đun sôi nước ngâm và hớt bọt để làm sạch trước khi rót vào hũ.
Hũ thủy tinh sử dụng cần đảm bảo sạch sẽ, tốt nhất nên tráng sơ nước sôi và để khô ráo hoàn toàn trước khi sử dụng.
Trong thời gian ngâm, bạn không cần phải mở nắp hũ thường xuyên để thăm chừng, sau 3 ngày chắc chắn gia vị sẽ tự ngấm đều.
Cho hũ dưa món đã hoàn thành vào tủ lạnh để tăng độ giòn và bảo quản lâu hơn.
Những lưu ý khi làm dưa món ngày Tết
Nhìn chung bài viết này HomeStory đã chia sẻ đến bạn những bí quyết để có cách làm dưa món giòn ngon đúng điệu. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản, dễ thành công. Hãy luôn theo dõi
Fanpage HomeStory
để cập nhật những món ăn ngon mỗi ngày nhé. Năm mới chúc các bạn và gia đình Vạn Sự Như Ý Cát Tường.
Trổ tài khéo léo mùa Tết:
Thực Đơn
Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc
Chuẩn Vị, Đủ Món
Mâm Cỗ Miền Trung
Ngon Cúng Ngày Tết Với 6 Món Truyền Thống
Thực Đơn
Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Nam
Ngon, Đầy Đủ Món
Bình luận bằng facebook
Quyền hạn của bạn
Bạn
không có quyền
trả lời bài viết
Hot topic
Tên facebook hay
Icon động
Code auto facebook
Hack wifi hàng xóm
Thông điệp cuộc sống
Fanpage
Diễn đàn tuổi trẻ Việt Nam


Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi | HandmadeV

home
home
chevron_right
Food
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
flag
Report
Handmadev
Creator
verified
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
home
chevron_right
Food
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
flag
Report
Handmadev
Creator
verified
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Cách làm món Trứng Tía Tô chiên giòn vàng ươm, nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà và lá tía tô tươi
Kem chuối món ăn của tuổi thơ: Công thức làm kem chuối mứt dừa, mít và đậu phộng tại nhà đơn giản
Hướng dẫn làm món ức gà sốt cay giòn tan, tẩm bột chiên vàng ruộm
Dạ dày nướng sốt Thái ăn kèm rau thơm, rau luộc và nước chấm chua cay
Cà muối xổi: Bí kíp làm món ăn vặt chua thơm ngon, tốn cơm với nguyên liệu cà trắng, tỏi, ớt và nước quất
Hướng dẫn làm món Trứng Rim Me chua ngọt, cách chế biến trứng luộc chiên sơ rim nước cốt me
Hướng dẫn cách rang tôm tép khô giòn tan, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam
Trà chanh đá dứa muối: Công thức làm nước uống giải nhiệt với chanh, dứa, me khô và trà
Salad khoai tây, trứng và tôm trộn sốt béo, dưa chuột, hành tây rắc mè
Hướng dẫn làm đùi gà rút xương chiên sốt mật ong vàng óng, mềm ngon
Sandwich trứng cuộn xúc xích phô mai sốt mayonnaise
Hướng dẫn nấu món tôm xào nấm hải sản và bông cải xanh sốt dầu hào
Hướng dẫn làm món Gà luộc xé phay trộn tỏi ớt sả cực ngon, da giòn thịt mềm
Tổng hợp công thức làm các loại nước chấm ngon: Sốt chân gà, ốc luộc, thịt nướng kiểu Hàn, phở cuốn và mắm tôm
Hướng dẫn làm nem cuốn tôm, que cua và da trứng với bơ, dưa chuột thái lát
Thăn bò xào bông cải xanh và cà rốt
Cá tra kho cà chua: Hướng dẫn cách làm cá tra sốt cà chua ngon ngọt, mềm tan


Dịch vụ điện toán đám mây – Amazon Web Services (AWS)

Có được lựa chọn tối ưu về các tính năng đám mây và AI
Hiện đại hóa nhanh hơn và điều chỉnh quy mô hiệu quả hơn với danh mục gồm hơn 240 dịch vụ toàn diện có một không hai
Bắt đầu dùng AWS miễn phí
Tính năng mới
Theo dõi những sự kiện ra mắt, bản cập nhật và câu chuyện thành công được nhắc đến nhiều nhất trên AWS.
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Từ công ty khởi nghiệp đến doanh nghiệp, đội ngũ lãnh đạo đã lựa chọn AWS để thúc đẩy quá trình đổi mới suốt 20 năm
Tham gia cộng đồng sáng tạo lớn nhất toàn cầu gồm vô số đơn vị đổi mới tin dùng AWS để rút ngắn thời gian chuyển đổi và tái định nghĩa ngành công nghiệp.
Xem thêm câu chuyện khác
1 / 5
Industrial
Siemens Mobility đã biến 175 năm dữ liệu thành thông tin chuyên sâu có thể tìm kiếm nhờ AWS AI
Xem câu chuyện
Công nghiệp ô tô
Cách Audi sử dụng AI để kết nối hơn 50 nhà máy sản xuất trên toàn thế giới
Xem câu chuyện
Du lịch và khách sạn
Cách Booking.com cá nhân hóa từng chuyến đi, xử lý tới 250.000 yêu cầu mỗi giây trên AWS
Xem câu chuyện
Du lịch và khách sạn
Cách United sử dụng AI để vận hành hơn 5.000 chuyến bay mỗi ngày
Xem câu chuyện
Du lịch và khách sạn
Cách TUI sử dụng Amazon Connect để hợp nhất hơn 85 ứng dụng dịch vụ khách hàng
Xem câu chuyện
Tôi muốn xem câu chuyện khách hàng mới trong ngành
sản xuất
Cung cấp năng lượng cho những gì tiếp theo trong mọi ngành
Khám phá cách AWS giúp các tổ chức trong mọi lĩnh vực xây dựng, mở rộng quy mô và chuyển đổi.
Khám phá AWS cho ngành của bạn
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Đang tải
Cơ sở hạ tầng toàn cầu của AWS
Đám mây AWS trải rộng trên 123 Vùng sẵn sàng tại 39 Khu vực địa lý, với các kế hoạch được công bố cho thêm 7 Vùng sẵn sàng và thêm 2 Khu vực AWS tại Vương quốc Ả Rập Xê Út và Chile.
Khu vực phạm vi của AWS
Bắc Mỹ
Đã có
Sắp ra mắt
Đám mây AWS tại Bắc Mỹ có 31 Vùng sẵn sàng trong 9 Khu vực địa lý, với 31 Vị trí mạng biên và 3 Vị trí bộ nhớ đệm biên.
Ashburn, Virginia
Atlanta. GA
Boston, Massachusetts
Chicago, Illinois
Columbus, Ohio
Dallas/Fort Worth, Texas
Denver, Colorado
Hayward, California
Houston, Texas
Jacksonville, Florida
Kansas City, Missouri
Los Angeles, California
Miami, Florida
Minneapolis, Minnesota
Montreal, Quebec
Nashville, Tennessee
New York, New York
Newark, New Jersey
Palo Alto, California
Phoenix, Arizona
Philadelphia, Pennsylvania
Portland, Oregon
Querétaro, Mexico
Salt Lake City, Utah
San Jose, California
Seattle, Washington
South Bend, Indiana
St. Louis, Missouri
Vịnh Tampa, Florida
Toronto, Ontario
Washington D.C.
Tôi muốn
dùng thử AWS miễn phí
Hôm nay, bạn đã tìm thấy nội dung mình cần chưa?
Chia sẻ với chúng tôi để chúng tôi có thể cải thiện chất lượng nội dung trên trang

hướng dẫn nấu lẩu gà với nước dùng ngọt thanh