output string | input string | comment_id string | extractions string |
|---|---|---|---|
Ample, au moelleux fondu, riche en bouche avec une grande pureté et une finale épicée. Bel équilibre. | {
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Arômes de cassis et de violette, soutenus par une petite touche animale très discrète. La bouche est structurée, mais l’ensemble gagne encore à s'assouplir. | {
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Belle robe assez soutenue aux reflets jeunes. Nez fruité à connotation végétale. Bouche mince, aux tanins proéminents. Sur le plan aromatique, dommage que le végétal prenne le dessus. | {
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"sensation au nez": [
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Belle robe orangée, brillante. Nez au fruité plaisant, évoquant la chair de pomme, l'orange sanguine. En bouche, une attaque charnue. Evolution plus vive sur le fruit. Sa fraîcheur permet de l'apprécier à l'apéritif. | {
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Belle robe rouge vif, jeune. Nez fruité plutôt sur le fruit rouge. La bouche mise sur la souplesse, elle met en valeur le même fruit assez croquant. Un millésime ouvert que l'on pourra apprécier sans attendre. | {
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"sensation au nez": [
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Bonne acidité sur un fond de fruits à noyaux très mûrs, la minéralité éclipsant le caractère un peu trop alcooleux de la finale. | {
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Bonne intensité du bouquet avec de classiques notes de fraises et d’épices. En bouche le vin est fin et équilibré. Plutôt serré au niveau de la structure, il affiche une forme resplendissante. | {
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Bouche bien fruitée, élégante, avec de la tension, finale gourmande. | {
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Bouquet complexe, mûre, réglisse, fond cuir. Bouche veloutée, profonde, assez longue. Retour sur la griotte et le cuir en arrière-goût. | {
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Bouquet expressif. Bouche délicate, profonde, tannins fins. Fine acidité qui porte une longue finale. Élégant. | {
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"quality": "expressivité • important (arômes)",
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Bouquet invitant, séduisant, aux notes de crème brûlée, d’agrumes, de rhubarbe et de safran. Crémeux, racé et élégant en bouche. Belle intensité aromatique, dès la mise en bouche et jusqu’en finale. Persistance fruitée. | {
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"quality": "qualité générale • attirant / flatteur (arômes)"
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"name": "qualité générale",
"quality": "qualité générale • attirant / flatteur (arômes)"
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Ce vin agréable dévoile un nez gourmand aux arômes de miel et de croissant très élégant, complété par des notes d'agrumes et d'amande. La bouche révèle une belle structure et un bel équilibre, soutenue par une agréable acidité. | {
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"name": "gourmandise",
"quality": "gourmandise • important",
"intensity": "gourmandise • intense",
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Ce vin dévoile un nez gourmand aux arômes de miel et de croissant très élégant, complété par des notes d'agrumes et d'amande. La bouche révèle une belle structure et un bel équilibre, soutenue par une agréable acidité. | {
"profil aromatique": {
"sensation au nez": [
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"name": "gourmand",
"intensity": "CA • moyennement intense",
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{
"name": "miel",
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Ce vin présente un nez marqué par une évolution notable, avec des notes levuriennes et de pain grillé. En bouche, il offre une belle acidité et une belle ampleur, créant un ensemble équilibré malgré ses arômes de fermentation prononcés. Un ensemble perfectible. | {
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Cette cuvée exhale de superbes arômes de fruits rouges et d'amande. Puis quelques notes fugaces de bonbon anglais nous invitent à la mise en bouche. L'attaque, d'une belle souplesse, soutient un bel équilibre. La finale dynamique et désaltérante confirme le caractère énergisant de ce vin. | {
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"name": "fruit rouge",
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Couleur violet foncé. Nez aux arômes complexes. Bouche d’agrumes avec une perception tannique et amère encore quelque peu marquée. | {
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"quality": "complexité • important (arômes)",
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Fin, floral, élégant, avec une bonne tenue en bouche. Équilibré. | {
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"name": "floral",
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Frais, au fruité mûr, dense en bouche avec une mousse compacte et une finale sur la noisette. | {
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Fruité ample, bouche charnue, agréable, belle épaisseur, tension acidulée en fin, tout en délicatesse. | {
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Fruité rouge gourmand, bouche souple, digeste, droit. | {
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Fruité rouge gourmand, nuances racinaires, bouche charnue, tanins enrobés, finale gourmande sur une note de torréfaction. | {
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Fruité, ouvert, bouche tendre, gourmand et souple. | {
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"quality": "expressivité • ouvert",
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Grand nez d'agrumes, très riche et complexe, grande longueur, moelleux parfait. | {
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"quality": "qualité générale • élégant / agréable",
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... | 521_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "grand nez"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez d'agrumes"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez très riche"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez complexe"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "grande ... |
Intensément floral, élégant, élancé, bouche énergique et droite, superbe. | {
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{
"name": "floral",
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Joli fruit mûr, rouge, bien ouvert, gourmand, bouche ronde et charnue. | {
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"name": "fruit",
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Joli nez aux notes toastées, vanillées et compotées. Des accents délicats et une pointe acidulée. | {
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"name": "qualité générale",
"quality": "qualité générale • élégant / agréable",
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Jolie robe rose clair. Nez friand de petits fruits rouges, de bonbons acidulés, expressif et élégant. Jolie bouche fraîche, charnue, exprimant les mêmes arômes friands. Un vin harmonieux et convivial que l'on ouvrira sur une pizza aux anchois. | {
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... | 859_rec | [{"étiquette": "Aspect visuel", "extraction": "jolie robe"}, {"étiquette": "Aspect visuel", "extraction": "robe rose clair"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez friand"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez de petits fruits rouges"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "ne... |
Jolie robe rouge rubis, assez soutenue. Nez net et expressif de petits fruits rouges. En bouche un vin charnu, fruité, croquant. un vin de plaisir. | {
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"sensation au nez": [
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"name": "franchise / netteté",
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La bouche laisse ressortir une grande minéralité, mais elle apparaît un peu austère. | {
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"sensation en bouche": [
{
"name": "minéralité",
"quality": "minéralité • important",
"intensity": "minéralité • intense"
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{
"name": "qualité générale",
"quality": "qualité générale • rustique / austère",... | 637_rec | [{"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "grande minéralité"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "bouche un peu austère"}] |
Le bouquet évoque la prune et des notes boisées un rien insistantes. La bouche, sans défaut majeur, demeure plutôt simple et peu expressive. | {
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{
"name": "prune",
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"sensation en ... | 24_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "bouquet évoque la prune"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "notes boisées un peu insistantes"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "bouche sans défaut majeur"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "bouche plutôt simple"}, {... |
Le nez dévoile des arômes de fleur de sureau et de pomme verte dans un registre frais et délicat. En bouche, ce vin présente une belle souplesse et un bon équilibre général, mais souffre d'une acidité insuffisante qui nuit à sa structure d'ensemble. | {
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"name": "fleur de sureau",
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... | 327_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des arômes de fleur de sureau"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des arômes de pomme verte"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "registre frais"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "registre délicat"},... |
Le nez dévoile des arômes de sauge et de notes mentholées, accompagnées d'écorce de citron et de nuances muscatées. La pêche et l'abricot apportent une dimension fruitée délicate. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur acidulée et une élégante souplesse. Un vin élégant, mais perfectible. | {
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"sensation au nez": [
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"name": "sauge",
"intensity": "CA • moyennement intense",
"localisation": "nez"
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"intensity": "CA • moyennement intense",
"localisation": "nez"
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{
"name"... | 203_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des arômes de sauge"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des notes mentholées"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des écorces de citron"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez dévoile des... |
Le nez est remarquable par son fruité frais d'agrumes citronnés.La bouche, présentant un équilibre perfectible, demeure fraîche et ample. | {
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"sensation au nez": [
{
"name": "qualité générale",
"quality": "qualité générale • exceptionnel / prodigieux",
"localisation": "nez"
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"name": "agrume citronné",
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Le nez floral délicat laisse place à une bouche pure au moelleux bien intégré, avec une finale sur les épices. | {
"profil aromatique": {
"sensation au nez": [
{
"name": "floral",
"quality": "CA • fin / délicat",
"intensity": "CA • moyennement intense",
"localisation": "nez"
}
]
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"profil gustatif": {
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... | 542_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez floral délicat"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "bouche pure"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "moelleux bien intégré"}, {"étiquette": "Sensation en bouche", "extraction": "finale sur les épices"}] |
Le nez franc révèle des notes de citron dominantes, accompagnées de touches de miel, caramel et d'épices. En bouche, ce vin fin et élégant développe une belle longueur. | {
"profil aromatique": {
"sensation au nez": [
{
"name": "franchise / netteté",
"quality": "franchise / netteté • important",
"intensity": "franchise / netteté • intense",
"localisation": "nez"
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{
"name": "citron",
"intensity": "CA • intense"
... | 183_rec | [{"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "nez franc"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "notes de citron dominantes"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "notes de miel"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extraction": "notes de caramel"}, {"étiquette": "Sensation au nez", "extracti... |
Le nez intense aux notes florales, d'agrumes et de griotte, laisse place à une bouche gourmande et rafraîchissante, sur des arômes citronnés et pamplemousse. Un vin plaisir! | {
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Le nez se révèle initialement fermé et peu franc, marqué par des notes boisées et lactiques (yaourt), ainsi que d'intenses notes animales. En bouche, ce vin présente un bel équilibre et une bulle fine, mais souffre d'une structure insuffisante et d'une réduction peu élégante qui nuit à l'ensemble. | {
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Les arômes d’agrumes et de poire s’expriment doucement, accompagnés de notes boisées. En bouche, la vivacité charme, même si une petite touche sèche apparaît en finale. | {
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Nez amylique, simple, assez fluide mais rafraîchissant. | {
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Nez anisé, fruits rouges. Bouche onctueuse, concentrée, persistante, franche et juteuse. Joli vin dans un style suave. | {
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Nez boisé, cerise noire, menthol. Attaque dense et corsée, beaux tannins qui apporte de l'allonge. Un vin juteux. | {
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Nez de fruits mûrs et de sous-bois, ample et gras en bouche avec un moelleux fondu. | {
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Nez de fruits à noyaux très mûrs, bouche moelleuse, délicate et saline avec une belle pureté. | {
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Nez de litchi et d'épices, bouche moelleuse, acidulée et légèrement minérale, encore un peu trop dominée par le moelleux à ce stade. | {
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Nez discret, sur les fruits jaunes, bouche acidulée et riche avec un moelleux intense, belle acidité qui renforce la charpente du vin . | {
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Nez fruité, bouche légèrement moelleuse à l'attaque, puis légère et acidulée avec une finale nette mais qui reste courte. | {
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Nez fruité, bouche souple avec un moelleux présent, finale sur le froment. | {
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Nez gourmand de châtaignes et de sous-bois. Le toucher moelleux est agréable. | {
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Nez ouvert sur les agrumes et les épices, avec une touche boisée, bouche ample, minérale et charnue avec une acidité très présente. Longue finale sur les fruits acidulés. | {
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Nez très aromatique, fruits mûrs et fleurs. Bouche délicate, intense, profonde, sur une tonalité fruitée dominante. | {
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Nez épicé avec une note beurrée, bouche tendre et légère, avec une finale nette et pure. | {
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Notes fermentaires encore présentes, beaucoup de finesse avec déjà une note légèrement fumée intense et gourmande, beaucoup de charme et de densité. | {
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On apprécie les notes briochées, de torréfaction, de vanille, de chocolat et de fruits. Tout cela s’amplifie en bouche avec des saveurs variées entre agrumes et fruits rouges. On arrive à apprécier la cerise, fruits de la passion dans un beau volume de fraîcheur et d'élégance. | {
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Parfums de fleurs intenses, un sucre résiduel léger et équilibré qui se fond bien avec la salinité présente. | {
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Parfums développés, dominés par les fruits rouges et les notes de sous-bois, bouche d'ampleur moyenne. | {
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Parfumé et ample, légèrement acidulé avec une finale épicée. | {
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Riche, encore sur ses arômes fermentaires, pain de mie. Bouche grasse et structurée, une fine acidité équilibrante, finale tendue. | {
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Robe assez soutenue, reflet grenat. Nez fruité et épicé net. Bouche tendre, aux tanins souples. On apprécie la présence du fruit mûr. Un vin très agréable à boire dès maintenant. | {
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Robe d'un bel or clair. Nez fin, expressif, affichant des parfums de fruits à chair blanche, notes patissières, d'épices douces. Bouche charnue, fondue, fraîche et croquante. Très agréable. | {
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Robe d'un rose franc. Nez de petits fruits rouges mûrs. Bouche légère, fruitée, plutôt sur des notes de bonbons acidulés. | {
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Robe d'un rouge vif assez soutenu. Nez fruité mariant le sirop de fruits rouges et les notes de cassis. Même registre en bouche qui surprend surtout par sa légèreté et sa finale marquée par une acidité présente. | {
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Robe dorée chatoyante. Nez typé de pétales de rose et de fruits exotiques. Bouche équilibrée, fraîche, où l'on retrouve les mêmes parfums habituels. Un vin typé pour un munster au cumin. | {
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Robe jaune clair, brillante. Nez de fruits blancs mûrs, touche d'amande. En bouche un vin équilibré, frais, sur le fruit, dont on apprécie la netteté aromatique. A ouvrir sur une assiette de coquillages. | {
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Robe jaune clair, limpide. Nez de fruits mûrs à connotation très exotique (ananas, mangue). La bouche combine richesse et fraîcheur sur le même registre aromatique friand. Un vin plaisant qui accompagnera une cuisine asiatique. | {
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Robe jaune clair. Nez délicatement fruité (chair de pomme, de poire), note de fleurs blanches. Attaque charnue, bulle fine, bien liée, superbe fraîcheur au service d'un fruit croquant. Pour un apéritif raffiné. | {
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Robe jaune clair. Nez fruité net, fruits à chair blanche, notes florales. Bouche souple, assez charnue qui privilégie le fruit. Un millésime charmeur, rond, que l'on pourra apprécier dès l'apéritif. | {
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Robe jaune clair. Nez net associant touche florale et note d'agrumes. Bouche ample dont on apprécie la fraîcheur et la bulle fine. Agréables notes acidulées en finale. Idéal pour l'apéritif. | {
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Robe jeune, reflets violines. Nez sur le fruit (fraise, mûre, cerise...). Bouche tendre, souple et légère, qui présente une agréable présence fruitée. Matière tendre, tanins souples. | {
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Robe or clair. Nez exotique aux accents de gingembre. En bouche un vin fondu délivrant les mêmes arômes des antipodes. Un style marqué par l'exotisme que l'on associera à un plat asiatique. | {
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Robe or clair. Nez plaisant de fruits blancs et d'amandes. Bouche vive, acidulée, proposant les mêmes arômes très toniques. | {
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Robe or clair. Nez plaisant, évoquant la poire, la pêche, l'amande. Bouche tendre, souple et légère. Le fruit est agréablement porté par la fraîcheur. | {
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Robe or pâle. Nez au fruité plaisant (citron, orange, melon). Bouche souple, très légère. Attaque acidulée, fruitée, plus discrète en finale. Pour l'apéritif. | {
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Robe or pâle. Nez plaisant, de fruits blancs au sirop, de vanille, fond minéral. Bouche ronde. Attaque charnue, évolution plus souple et fruitée. | {
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Robe orangé soutenu. Nez épicé et de fruits mûrs. Bouche ample, structurée, au registre fruité déjà très mûr. | {
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Robe profonde, reflets violines. Nez fin associant framboise mûre et délicat boisé. Attaque suave, jolie matière fine, fondue, superbe mariage du fruit rouge et d'un élégant boisé. | {
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Robe profonde, reflets violines. Nez net et typé, de fruits à noyau, d'olive noire. Bouche souple, tendre, harmonieuse, qui s'exprime pleinement au travers de son fruit. | {
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Robe rose franc. Nez de petits fruits rouges, net, touches acidulées à l'agitation. En bouche un vin frais, friand, acidulé. | {
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Robe rose orangé soutenu. Nez de fruits rouges, note de cerise. Attaque charnue, expression fruitée encadrée d'une touche de douceur. Un rosé qui conviendra bien au dessert sur une tarte aux fruits rouges. | {
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Robe rouge clair. Nez d'abord floral évoluant vers des fruits rouges macérés. En bouche une dominante aromatique de cerise surmûrie et une finale alcooleuse. | {
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Robe rouge clair. Nez intense, d'agrumes et de fruits rouges, fond minéral et épicé. Bouche ronde, grasse, au fruité net. On retrouve la touche épicée en finale. Compagnon idéal pour des grillades, brochettes, barbecue. | {
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Robe rouge clair. Nez typé mêlant petits fruits rouges et notes épicées. Bouche fruitée, gouleyante, la finale est rehaussée d'une tonalité poivrée plaisante. Le compagnon idéal des charcuteries de montagne. | {
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Robe soutenue, reflets violacés mariant les violettes et les fruits noirs. La bouche est souple, fruitée, la finale est plus marquée par le cabernet avec des tonalités d'épices et de réglisse. Joli vin très convivial. | {
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Souple, simple, fruité. | {
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Superbe expression aromatique, entre rose et truffe. Une attaque sur les fruits rouges acidulés (griotte), de l’amplitude et de la rondeur. Elégance et charme pour ce vin. | {
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Superbe vin aux senteurs de fruits rouges, plus particulièrement de fraises soutenues par des touches d’épices. La bouche est tendre avec les mêmes sensations qu'au nez. La finale est agréable. | {
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Tendre, élégant, ampleur moyenne mais vin équilibré, digeste, avec un registre fruits rouges et fleurs plaisant. | {
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Toucher élégant, arômes purs et fruits frais bien mûrs, léger et digeste. | {
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Très floral sur des parfums d’oeillet. La bouche est grasse, vineuse, fruitée, portée par des bulles sympathiques. | {
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Un arôme puissant, marqué par des notes d’eucalyptus mais aussi de prune à l’eau-de-vie et d’orange confite. En bouche, un très bel équilibre fait ressortir le bouquet du vieillissement oxydatif. | {
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Un beau grenat profond drape ce vin. A la fois intense et complexe, le nez est dominé par les notes de garrigue mais aussi la mûre et le cassis. En bouche, on retrouve puissance et générosité, avec une attaque douce et de la fraîcheur. Un vin avec beaucoup de personnalité. | {
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Un beau rosé à la robe très pâle teintée de nuances argentées. De délicats arômes floraux de rose fraîche et fruités de coing s’échappent du verre à l’aération. Fraîcheur et fruité restent les maîtres-mots de ce vin jusqu’à la bouche, parfaitement équilibrée et complexe. | {
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Un nez discret de fruits noirs et de griotte se fait ressentir. La bouche est équilibrée, légère mais agréable sur des notes de cerise. Les tanins sont présents et permettront une bonne évolution. | {
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Un nez quelque peu réducteur, bouche agréable et élégante, finesse mais encore un peu jeune. | {
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Un nez subtil de jasmin, une belle robe abricot saumonée, une bouche délicate de fraise et de groseille, de la finesse et de l'élégance. Un beau vin, tout simplement ! | {
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Un nez élégant et flatteur nous révèle des notes de fruits jaunes (abricot, nectarine), de pâtisseries, de bonbon anglais et de poire confite. La bouche est à l’image du nez : fraîche et gourmande avec une mousse intense et crémeuse. | {
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Un vin ample au nez d'épices et de rose, riche en bouche avec une fine acidité qui apporte de la fraîcheur. Un vin élégant. | {
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Un vin aromatique, au nez marqué par la fleur de sureau, léger en bouche avec une petite douceur en finale. | {
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Un vin net et franc, parfumé au nez, avec un moelleux fondu en bouche. | {
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Un vin ouvert au nez, une mousse pleine de tonus, et une belle densité. La longueur est remarquable. | {
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Un vin simple, aromatique et franc, doté d'une bouche vineuse avec une bulle légère. | {
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