cladsu/coser-completo · Datasets at Hugging Face

id int64 0 9.04k	turno_id int64 0 983	duration stringlengths 23 31	text stringlengths 8 602
225	31	00:05:21.16-00:05:25.76	E1: [Asent]. ¿Y por qué, y para qué se sala, para mante-, para conservarlo?
367	310	00:48:17.75-00:48:32.98	I1: Me acuerdo\| no era un pueblín pequeño, pero… cinco, seis viviendas había. Entonces, claro, unos marchan pa un lado, otros pa'l otro y… sí.
370	313	00:49:06.03-00:49:09.21	E1: [Asent]. ¿A Madrid iban muchos?
371	316	00:49:11.95-00:49:20.28	I1: Fu-, fueron, fueron, pa Madrí=Madrid fueron también varios. Para Oviedo también. [HS [Asent].] Para Gijón muchos y Avilés igual.
372	317	00:49:20.28-00:49:32.90	E1: [R-Anm] [Asent]. Y una pregunta, volviendo al tema del pan, el pan de centeno, ¿es mejor que, es mejor o peor que el pan de trigo?
226	32	00:05:25.76-00:05:31.08	I1: Para conservarlo. [HS [Asent].] Porque si no lo salas pues no se conserva.
374	320	00:49:38.91-00:49:54.19	I1: Así todo tá=está… tiene otro… sí, hombre. Aunque hay muchos que les gustaba el pan de centeno mucho. [HS [Asent].] Yo hubier-, yo siempre quise mejor el de… y tengo comido de, [RISA] de centeno, claro.¡Qué remedio!
378	324	00:50:13.50-00:50:22.93	I1: bueno, eso ya hay que ir al centro de… de Asturias. Por aquí eso [L-Otra:non]… [L-Otra:non] lo hacem-, no se hace. [TOS]
381	327	00:50:43.27-00:50:47.14	E1: Y el maí-, ¿usted ha recogido maíz o ha cultivado maíz?
382	329	00:50:47.99-00:50:52.51	E1: [Asent]. ¿Y cómo se trabaja el maíz? ¿Tiene alguna diferencia con el centeno o [HS No, no, no,] con el trigo?
384	332	00:51:05.42-00:51:10.87	I1: Pues el estierco=estiércol, tienes ganao, pues de ahí sale el estierco=estiércol.
385	333	00:51:10.87-00:51:14.50	E1: [Asent]. O sea es el, los, ¿son los excrementos del ganado?
390	343	00:52:47.95-00:52:56.37	E1: \|T17\| [Asent]. Y los molinos que tenían [HS:IE4Buenas tardes.] ustedes… [HS Hola.] [HCruz:Buenas tardes.] los molinos que tenían ustedes, ¿eran de agua o de viento?
391	344	00:52:56.37-00:53:20.84	I1: Los molinos que teníamos aquí de agua. Entonces se llamaba molinos de maquila. ¿Quí=Qué es la maquila? Es lo que cobraban. Tenían una medida, lleva-, llegabas al molino, vaciabas ahí el saco que llevabas. Entonces cogían el, la, la, la medida esa y cogían de ahí, cobraban de ahí, ¿[L-Otra:nun] sabes?
393	350	00:53:30.04-00:53:41.02	I1: El molinero. [HS [Asent].] Y había otros molineros que cobraban también… dinero. [HS [Asent].] Llevabas tantos kilos, a tantos kilos… venga.
395	354	00:54:10.39-00:54:13.72	I1: Por la maquila que… por el trabajo que iban hacer.
228	36	00:06:13.30-00:06:18.14	I1: S… bueno, dicen que se conserva mejor, un poco ahumada.
397	360	00:54:22.75-00:54:31.15	I1: Claro, después lo comían o lo vendían o le… vamos. [HS [Asent].] Y eso era el, el, lo que cobraban ellos por sú=su trabajo.
398	361	00:54:31.15-00:54:34.69	E1: \|T17\| [Asent]. ¿Y cómo, cómo funciona [R-Anm] un molino de agua?
399	362	00:54:34.69-00:54:40.10	I1: [R-Ind] El molín=molino de agua… Ahora ya, por aquí ahora ya no queda ninguno.
400	364	00:54:40.75-00:54:47.79	I1: No. El molín de, no, de agua, claro, ahí mueve los, la maquinaria el agua.
401	365	00:54:47.79-00:54:51.41	E1: [Asent]. Y ya está, ¿no? O sea, es como una noria.
405	375	00:56:12.23-00:56:19.48	E1: [Asent]. Y… ¿usted ha cultivado… ha cultivado una huerta?
406	378	00:56:22.63-00:56:51.90	I1: Pues la huerta… volvemos al caso de lo mismo. Hay que tenerla bien abonada. [R-Anm] Las berzas… hay que tenerlas, cuidao con la hierba que [L-Otra:non]… porque si no las mondas algo, la hierba pasa pa arriba de la berza, entonces ya no es berza, [HS [Asent].] es… es prao=prado. [HS [Asent].] O sea que las cosas hay que… hay que mimarlas, por decirlo así, pa tenelas=tenerlas. Y para… sí, sí.
230	38	00:06:22.07-00:06:37.68	I1: Que tiene otro sabor, sí. El jamón igual. [HS [Asent].] Claro… los que se dedican a eso que hay, que tienen muchos jamones, esos ya tienen unos secaderos, ellos…\| eso ya es otra cosa, yo, aquí es… le toy=estoy hablando como hacemos aquí.
407	383	00:57:33.27-00:57:37.03	E1: [Asent]. Vale. ¿Y usted fue a [HS Porque no] la…?
408	384	00:57:37.03-00:57:42.45	I1: se presta esto tampoco pa, pa estos riegos. Eso tenía que ser… sit-, sitio llano.
409	385	00:57:42.45-00:57:46.00	E1: \|T18\| [Asent]. ¿Y usted fue a la mili?
410	388	00:57:49.26-00:57:58.14	I1: Pues yo la mili la es-, la, la hiciera en Medina_del_Campo… de Valladolid, pertenece a… Castilla.
414	395	00:58:13.19-00:58:17.46	E1: Y… allí ¿tiene alguna anécdota de la mili?
415	397	00:59:21.73-00:59:31.93	E1: ¿Y cómo se div-?\| ¿tenían tiempo para divertirse? Aparte de… aparte del servicio, ¿tenían algún día libre o algo así?
417	401	00:59:41.56-00:59:45.51	E1: [Asent]. ¿Tu-, tuvo usted que hacer guardias?
420	405	00:59:56.94-01:00:00.58	E1: [Asent]. Pero eso, ¿no era todas las [HS No,] noches?
421	406	01:00:00.80-01:00:10.52	I1: no, no, no, no, no. Y además aunque, ya te digo, entrabas a un puesto y tabas=estabas dos horas. A las dos horas te vien-, venía otro a relevarte.
422	407	01:00:10.52-01:00:15.53	E1: [Asent]. ¿Y usted tenía vacas?
232	41	00:06:44.74-00:06:48.17	E1: ¿Y el chorizo cómo se hacía?
426	417	01:00:59.33-01:01:07.34	E1: Pero ¿qué\| se ponen en la, se ponen en los dedos de la [HS Sí, sí, sí, sí, sí.] vaca? ¿Y tiran? ¿O simplemente la extraen directamente?
428	420	01:01:17.67-01:01:30.46	I1: Bueno, antes con la leche, como leche había poca, porque había poco ganao también en estos sitios, lo comíamos. Era una comida que se hacía.
430	424	01:01:37.34-01:01:45.71	I1: Pues había, había de todo. Había quien [A-Inn], quien lo cocía y había quien lo hacía pues… sin cocer.
431	428	01:02:49.41-01:02:53.89	I1: No, aquí de leche de oveja [HS No hay.] nunca… no, no, no. No.
432	430	01:02:55.60-01:03:09.96	I1: De cabra poco también porque [L-Otra:nun], [L-Otra:nun]… había poco… poco ganao de eso. Las ovejas no valían pa… porque las ovejas… esas tení-, tenían corderos y… les hacía falta todo lo que daban.
433	433	01:03:12.27-01:03:15.68	E4: Y… ¿la procesaban? ¿Cómo usaban la lana?
435	436	01:04:05.24-01:04:18.34	I1: Bueno, un batán sí que [L-Otra:non] te-, [L-Otra:non] tengo bueno de explicarte, [HS [RISA]] porque eso, eso [L-Otra:é], [L-Otra:é] hidráulico también, [L-Otra:é] agua, sale del agua, ahí en Teramundi=Taramundi. [HS [Asent].] Un batán.
436	437	01:04:18.34-01:04:21.69	E1: [Asent]. Pero ¿qué es, una prensa o [HS Claro,] un…?
437	438	01:04:21.69-01:04:28.08	I1: claro, una prensa. Sí, bien dicho, sí. Una prensa. Para suavizar el, el género.
438	439	01:04:28.08-01:04:37.36	E1: [Asent]. ¿Y funcionan veinti-, funcionan todo el día o…? O sea, ¿están todo el día funcionando? Sí, ¿no? Porque si va por el… por la fuerza del agua…
440	443	01:04:51.37-01:04:55.89	E1: [Asent]. Y antiguamente funcionaba… todo el día.
441	445	01:04:57.61-01:05:05.50	E1: [Asent]. ¿Y hacía mucho ruido? [HS No.] Porque si era, [R-Glp] si todo el rato estaba prensando…
443	447	01:05:25.38-01:05:30.74	E1: [Asent]. ¿Y el queso cómo lo hacían? ¿El queso?
446	451	01:05:58.96-01:06:04.32	E1: ¿Con el suero no hacían cuaja-, no hacían cuajada o… o requesón?
447	452	01:06:04.32-01:06:08.23	I1: Requesón buenísimo, claro que sí.
448	457	01:06:52.68-01:06:56.89	E1: [Asent]. ¿Aquí había panales por aquí?
450	464	01:07:17.08-01:07:32.81	I1: hay un traje especial porque, si no, te, te, te… [HS Te comen.] te comen, sí… Una careta y un… traje blanco, que es como se ve en la televisión cuando… sí, [HS [Asent].] sí.
451	465	01:07:32.81-01:07:38.18	E1: Y el queso, ¿no le echaban cuajo? ¿Al queso no le echaban cuajo?
452	466	01:07:38.18-01:07:46.24	I1: Al queso… al cuajo… también se le echaba… al requesón.
454	469	01:08:06.93-01:08:13.20	E1: [Asent]. ¿En las farmacias vendían el cuajo? ¿Farmacias?
457	475	01:08:32.81-01:08:36.89	E1: Pero sí que… aquí hay mucha caza por la zona.
458	479	01:09:11.56-01:09:19.10	E1: Ah, la raposa… [HS Sí.] [Asent]. Y las, las zorras no las cazan o bien… para nada, ¿no? O…
459	481	01:09:20.24-01:09:23.92	E1: [Asent]. El jabalí, ¿usted ha cazado ja-, jabalíes?
462	485	01:09:49.66-01:09:56.99	E1: [Asent]. Pero… se revolverá un poco con… si te pincha con los colmillos…
464	488	01:10:04.54-01:10:09.55	I1: Mucho, mucho más, hombre. Se mete a una finca que… deja todo terrible.
465	489	01:10:09.55-01:10:17.56	E1: Ah, ¿sí? [HS ] [Asent]. Y… ¿los corzos cómo son? Yo no he visto nunca un corzo.
466	490	01:10:17.56-01:10:22.40	I1: ¿Viste alguna vez alguna cabra? [HS Sí.] Bueno, pues el corzo…
467	493	01:10:24.70-01:10:29.19	E1: Pero son silvestres, ¿no? O sea no… [HS Sí, sí, sí, sí, sí.] No se pueden cuidar, no son…
469	497	01:10:35.39-01:10:41.40	E1: [Asent]. Pero más por la zona de Cantabria… y por ahí…
470	498	01:10:41.40-01:10:46.15	I1: Dicen que hay, que, que, que algo que hay por ahí, por esa, por esa parte de ahí.
471	501	01:11:53.24-01:11:56.45	E1: [Asent]. Los osos son muy peligrosos, ¿no?
472	503	01:11:58.56-01:12:02.56	E1: ¿Han, usted ha oído alguna historia de algún ataque de oso por aquí?
473	506	01:12:06.87-01:12:11.06	I1: Home=Hombre, sí, por otras cosas… no, claro. [HS [Asent].]
474	507	01:12:11.06-01:12:16.67	E4: ¿Hay más osos ahora que antes? ¿Cuándo, hay ahora más osos o antes?
476	511	01:12:27.86-01:12:31.27	E1: [Asent]. ¿Y lobos hay por aquí cerca?
477	512	01:12:31.27-01:12:40.56	I1: No, por aquí no… home=hombre, dicen que por estos pueblos d'arriba [HS [Asent].] que hay alguno, sí. Pero aquí por bajo=abajo yo no me… no vi ninguno.
479	515	01:12:47.66-01:12:51.18	E1: [Asent]. ¿Y cómo se celebra San_Roque?
480	516	01:12:51.18-01:13:02.56	I1: Pues una misa solemne, buena música, meriendas por aquí por los campos… y a divertirse. [Asent]. Sí.
481	518	01:13:04.34-01:13:08.83	I1: Sí, hombre. Y buenas. Tienes muchas, muchas. [HS [Asent].]
237	52	00:10:42.77-00:10:46.03	I1: Grasa, grasa. [HS [Asent].] Pa echale=echarle al pote.
482	520	01:13:11.50-01:13:20.30	I1: San_Roque, pues [L-Otra:eu qué…] por, por, por… septiembre, más o menos. Principios de septiembre o algo así. Sí.
483	521	01:13:20.30-01:13:25.68	E1: ¿No hay por aquí romerías? ¿Hay romerías por aquí?
484	522	01:13:25.68-01:13:29.06	I1: Hombre, sí hay. Claro que hay.
485	525	01:14:44.25-01:14:50.28	E1: [Asent]. Y… ¿puede con-?\| ¿Ustedes han hecho jabón? ¿Han hecho jabón?
486	527	01:14:51.39-01:14:57.48	E1: [Asent]. ¿Puede, puede, puede… puede contárnoslo en… en el habla de aquí, cómo se hacía el jabón?
488	530	01:15:33.85-01:15:47.94	I1: Con sosa, sí. Hay que [L-Otra:meteye] sosa… hay que… vueltas, [HS [A-Nul].] vueltas, vueltas, vueltas, vueltas hasta que tá=está en una pieza. [HS A fuego.] A fuego, sí. [HS [Asent].] Sí, [L-Otra:ho].
489	533	01:15:52.58-01:15:59.15	I2: [A-Pau:No, la sosa se compraba.] [HS [Asent].] En las farmacias. [HS Claro.]
490	534	01:15:59.15-01:16:02.31	E1: ¿De dónde viene la sosa? ¿De la caliza?
492	538	01:16:16.75-01:16:28.32	I1: Claro. [HS Porque, claro, aquí no había…] [L-Otra:Cuando, bueno, hora hai muito tempo que eso cambiou, pero mais, cuando eu era neno, é, que remedio había sin ir lavar al, al, al río y ás fontes y aonde…] [HS [RISA]]
494	541	01:16:32.52-01:16:36.46	I2: Era, se juntaban… viejas allí a contar cuentos y a lavar de [HS Claro.] paso.
497	544	01:16:49.40-01:17:01.79	I2: [L-Otra:falamos los homes cuando nos xuntan? [RISAS] Y las muyeres de homes. [HS Claro.] O no?] [RISAS]
499	549	01:17:18.69-01:17:30.97	I2: Son vecinos, puerta con puerta. Y son los únicos que hay en el pueblo. Se conocieron desde niños. [RISAS] Se veían por la ventana y… esas cosas.
500	551	01:18:17.71-01:18:23.87	E1: ¿Y el resto de gente en las fiestas o…, o por ahí?
501	552	01:18:23.87-01:18:49.49	I2: Sí. [HS Sí, [L-Otra:ho].] Es que aquí se casaban… antes como no había… esto. [G-Mst] [HS [RISA]] Pues… se casaban los de los pueblos entre los vecinos o todo más pues entre… entre pueblo con pueblo. Por ejemplo, de aquí hay de San_Martín o… que nunca se casaba uno de aquí con una de Madrid o con…, ¿sabes? No había comunicaciones. [HS [Asent].] Así que… claro, gracias que había de [A-Nul] en las fiestas.
502	553	01:18:49.49-01:18:53.66	I1: [L-Otra:Pero había unhas festas guapísimas nos] pueblos de, de, de… sí, [L-Otra:ho].
503	554	01:18:53.66-01:18:58.50	E1: [Asent]. ¿Y se casó, su mujer se casó de blanco o de negro?
506	558	01:19:32.48-01:19:38.31	E1: [Asent]. ¿Era más caro el vestido de… era más caro el vestido de, de… de blanco?
507	559	01:19:38.31-01:19:44.89	I1: Bueno… eso dependía, [L-Otra:ho]. Había diferencia de unos a otros también.
508	560	01:19:44.89-01:19:50.07	E1: [Asent]. ¿Y de azul o de otros colores no se casaban?
509	561	01:19:50.07-01:19:53.45	I1: Más bien era tirando más a negro.
510	564	01:19:55.12-01:20:05.49	E1: \|T16\| [Asent]. Y… ¿Aquí tenían ustedes médico? [HS Sí, [L-Otra:ho].] ¿Vivía aquí el… [HS Sí, sí, sí.] lo tenían aquí ustedes en su pueblo o vivía o estaba aquí…?
511	567	01:20:09.81-01:20:28.45	I1: Pues cuando lo necesitábamos había que… llamarlo, si no tenía el… porque…\| muchos años me acuerdo que el señ-, el médico tenía… una mula… [HS [Asent].] y se desplazaba a los pueblos.
514	572	01:20:55.58-01:20:59.24	E1: En aquella época le pagaban ustedes por, por consulta.
515	574	01:21:00.94-01:21:08.35	E1: \|T10\| [Asent]. Y , y el cura, claro, vivía aquí y también se desplazaba a las iglesias de los pueblos.

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I1: Me acuerdo| no era un pueblín pequeño, pero… cinco, seis viviendas había. Entonces, claro, unos marchan pa un lado, otros pa'l otro y… sí.

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E1: [Asent]. ¿A Madrid iban muchos?

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I1: Fu-, fueron, fueron, pa Madrí=Madrid fueron también varios. Para Oviedo también. [HS [Asent].] Para Gijón muchos y Avilés igual.

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E1: [R-Anm] [Asent]. Y una pregunta, volviendo al tema del pan, el pan de centeno, ¿es mejor que, es mejor o peor que el pan de trigo?

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I1: Para conservarlo. [HS [Asent].] Porque si no lo salas pues no se conserva.

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I1: Así todo tá=está… tiene otro… sí, hombre. Aunque hay muchos que les gustaba el pan de centeno mucho. [HS [Asent].] Yo hubier-, yo siempre quise mejor el de… y tengo comido de, [RISA] de centeno, claro.¡Qué remedio!

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I1: bueno, eso ya hay que ir al centro de… de Asturias. Por aquí eso [L-Otra:non]… [L-Otra:non] lo hacem-, no se hace. [TOS]

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E1: Y el maí-, ¿usted ha recogido maíz o ha cultivado maíz?

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E1: [Asent]. ¿Y cómo se trabaja el maíz? ¿Tiene alguna diferencia con el centeno o [HS No, no, no,] con el trigo?

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I1: Pues el estierco=estiércol, tienes ganao, pues de ahí sale el estierco=estiércol.

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E1: [Asent]. O sea es el, los, ¿son los excrementos del ganado?

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E1: |T17| [Asent]. Y los molinos que tenían [HS:IE4Buenas tardes.] ustedes… [HS Hola.] [HCruz:Buenas tardes.] los molinos que tenían ustedes, ¿eran de agua o de viento?

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I1: Los molinos que teníamos aquí de agua. Entonces se llamaba molinos de maquila. ¿Quí=Qué es la maquila? Es lo que cobraban. Tenían una medida, lleva-, llegabas al molino, vaciabas ahí el saco que llevabas. Entonces cogían el, la, la, la medida esa y cogían de ahí, cobraban de ahí, ¿[L-Otra:nun] sabes?

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I1: El molinero. [HS [Asent].] Y había otros molineros que cobraban también… dinero. [HS [Asent].] Llevabas tantos kilos, a tantos kilos… venga.

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I1: S… bueno, dicen que se conserva mejor, un poco ahumada.

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360

00:54:22.75-00:54:31.15

I1: Claro, después lo comían o lo vendían o le… vamos. [HS [Asent].] Y eso era el, el, lo que cobraban ellos por sú=su trabajo.

398

361

00:54:31.15-00:54:34.69

E1: |T17| [Asent]. ¿Y cómo, cómo funciona [R-Anm] un molino de agua?

399

362

00:54:34.69-00:54:40.10

I1: [R-Ind] El molín=molino de agua… Ahora ya, por aquí ahora ya no queda ninguno.

400

364

00:54:40.75-00:54:47.79

I1: No. El molín de, no, de agua, claro, ahí mueve los, la maquinaria el agua.

401

365

00:54:47.79-00:54:51.41

E1: [Asent]. Y ya está, ¿no? O sea, es como una noria.

405

375

00:56:12.23-00:56:19.48

E1: [Asent]. Y… ¿usted ha cultivado… ha cultivado una huerta?

406

378

00:56:22.63-00:56:51.90

I1: Pues la huerta… volvemos al caso de lo mismo. Hay que tenerla bien abonada. [R-Anm] Las berzas… hay que tenerlas, cuidao con la hierba que [L-Otra:non]… porque si no las mondas algo, la hierba pasa pa arriba de la berza, entonces ya no es berza, [HS [Asent].] es… es prao=prado. [HS [Asent].] O sea que las cosas hay que… hay que mimarlas, por decirlo así, pa tenelas=tenerlas. Y para… sí, sí.

230

38

00:06:22.07-00:06:37.68

I1: Que tiene otro sabor, sí. El jamón igual. [HS [Asent].] Claro… los que se dedican a eso que hay, que tienen muchos jamones, esos ya tienen unos secaderos, ellos…| eso ya es otra cosa, yo, aquí es… le toy=estoy hablando como hacemos aquí.

407

383

00:57:33.27-00:57:37.03

E1: [Asent]. Vale. ¿Y usted fue a [HS Porque no] la…?

408

384

00:57:37.03-00:57:42.45

I1: se presta esto tampoco pa, pa estos riegos. Eso tenía que ser… sit-, sitio llano.

409

385

00:57:42.45-00:57:46.00

E1: |T18| [Asent]. ¿Y usted fue a la mili?

410

388

00:57:49.26-00:57:58.14

I1: Pues yo la mili la es-, la, la hiciera en Medina_del_Campo… de Valladolid, pertenece a… Castilla.

414

395

00:58:13.19-00:58:17.46

E1: Y… allí ¿tiene alguna anécdota de la mili?

415

397

00:59:21.73-00:59:31.93

E1: ¿Y cómo se div-?| ¿tenían tiempo para divertirse? Aparte de… aparte del servicio, ¿tenían algún día libre o algo así?

417

401

00:59:41.56-00:59:45.51

E1: [Asent]. ¿Tu-, tuvo usted que hacer guardias?

420

405

00:59:56.94-01:00:00.58

E1: [Asent]. Pero eso, ¿no era todas las [HS No,] noches?

421

406

01:00:00.80-01:00:10.52

I1: no, no, no, no, no. Y además aunque, ya te digo, entrabas a un puesto y tabas=estabas dos horas. A las dos horas te vien-, venía otro a relevarte.

422

407

01:00:10.52-01:00:15.53

E1: [Asent]. ¿Y usted tenía vacas?

232

41

00:06:44.74-00:06:48.17

E1: ¿Y el chorizo cómo se hacía?

426

417

01:00:59.33-01:01:07.34

E1: Pero ¿qué| se ponen en la, se ponen en los dedos de la [HS Sí, sí, sí, sí, sí.] vaca? ¿Y tiran? ¿O simplemente la extraen directamente?

428

420

01:01:17.67-01:01:30.46

I1: Bueno, antes con la leche, como leche había poca, porque había poco ganao también en estos sitios, lo comíamos. Era una comida que se hacía.

430

424

01:01:37.34-01:01:45.71

I1: Pues había, había de todo. Había quien [A-Inn], quien lo cocía y había quien lo hacía pues… sin cocer.

431

428

01:02:49.41-01:02:53.89

I1: No, aquí de leche de oveja [HS No hay.] nunca… no, no, no. No.

432

430

01:02:55.60-01:03:09.96

I1: De cabra poco también porque [L-Otra:nun], [L-Otra:nun]… había poco… poco ganao de eso. Las ovejas no valían pa… porque las ovejas… esas tení-, tenían corderos y… les hacía falta todo lo que daban.

433

01:03:12.27-01:03:15.68

E4: Y… ¿la procesaban? ¿Cómo usaban la lana?

435

436

01:04:05.24-01:04:18.34

I1: Bueno, un batán sí que [L-Otra:non] te-, [L-Otra:non] tengo bueno de explicarte, [HS [RISA]] porque eso, eso [L-Otra:é], [L-Otra:é] hidráulico también, [L-Otra:é] agua, sale del agua, ahí en Teramundi=Taramundi. [HS [Asent].] Un batán.

436

437

01:04:18.34-01:04:21.69

E1: [Asent]. Pero ¿qué es, una prensa o [HS Claro,] un…?

437

438

01:04:21.69-01:04:28.08

I1: claro, una prensa. Sí, bien dicho, sí. Una prensa. Para suavizar el, el género.

438

439

01:04:28.08-01:04:37.36

E1: [Asent]. ¿Y funcionan veinti-, funcionan todo el día o…? O sea, ¿están todo el día funcionando? Sí, ¿no? Porque si va por el… por la fuerza del agua…

440

443

01:04:51.37-01:04:55.89

E1: [Asent]. Y antiguamente funcionaba… todo el día.

441

445

01:04:57.61-01:05:05.50

E1: [Asent]. ¿Y hacía mucho ruido? [HS No.] Porque si era, [R-Glp] si todo el rato estaba prensando…

443

447

01:05:25.38-01:05:30.74

E1: [Asent]. ¿Y el queso cómo lo hacían? ¿El queso?

446

451

01:05:58.96-01:06:04.32

E1: ¿Con el suero no hacían cuaja-, no hacían cuajada o… o requesón?

447

452

01:06:04.32-01:06:08.23

I1: Requesón buenísimo, claro que sí.

448

457

01:06:52.68-01:06:56.89

E1: [Asent]. ¿Aquí había panales por aquí?

450

464

01:07:17.08-01:07:32.81

I1: hay un traje especial porque, si no, te, te, te… [HS Te comen.] te comen, sí… Una careta y un… traje blanco, que es como se ve en la televisión cuando… sí, [HS [Asent].] sí.

451

465

01:07:32.81-01:07:38.18

E1: Y el queso, ¿no le echaban cuajo? ¿Al queso no le echaban cuajo?

452

466

01:07:38.18-01:07:46.24

I1: Al queso… al cuajo… también se le echaba… al requesón.

454

469

01:08:06.93-01:08:13.20

E1: [Asent]. ¿En las farmacias vendían el cuajo? ¿Farmacias?

457

475

01:08:32.81-01:08:36.89

E1: Pero sí que… aquí hay mucha caza por la zona.

458

479

01:09:11.56-01:09:19.10

E1: Ah, la raposa… [HS Sí.] [Asent]. Y las, las zorras no las cazan o bien… para nada, ¿no? O…

459

481

01:09:20.24-01:09:23.92

E1: [Asent]. El jabalí, ¿usted ha cazado ja-, jabalíes?

462

485

01:09:49.66-01:09:56.99

E1: [Asent]. Pero… se revolverá un poco con… si te pincha con los colmillos…

464

488

01:10:04.54-01:10:09.55

I1: Mucho, mucho más, hombre. Se mete a una finca que… deja todo terrible.

465

489

01:10:09.55-01:10:17.56

E1: Ah, ¿sí? [HS ] [Asent]. Y… ¿los corzos cómo son? Yo no he visto nunca un corzo.

466

490

01:10:17.56-01:10:22.40

I1: ¿Viste alguna vez alguna cabra? [HS Sí.] Bueno, pues el corzo…

467

493

01:10:24.70-01:10:29.19

E1: Pero son silvestres, ¿no? O sea no… [HS Sí, sí, sí, sí, sí.] No se pueden cuidar, no son…

469

497

01:10:35.39-01:10:41.40

E1: [Asent]. Pero más por la zona de Cantabria… y por ahí…

470

498

01:10:41.40-01:10:46.15

I1: Dicen que hay, que, que, que algo que hay por ahí, por esa, por esa parte de ahí.

471

501

01:11:53.24-01:11:56.45

E1: [Asent]. Los osos son muy peligrosos, ¿no?

472

503

01:11:58.56-01:12:02.56

E1: ¿Han, usted ha oído alguna historia de algún ataque de oso por aquí?

473

506

01:12:06.87-01:12:11.06

I1: Home=Hombre, sí, por otras cosas… no, claro. [HS [Asent].]

474

507

01:12:11.06-01:12:16.67

E4: ¿Hay más osos ahora que antes? ¿Cuándo, hay ahora más osos o antes?

476

511

01:12:27.86-01:12:31.27

E1: [Asent]. ¿Y lobos hay por aquí cerca?

477

512

01:12:31.27-01:12:40.56

I1: No, por aquí no… home=hombre, dicen que por estos pueblos d'arriba [HS [Asent].] que hay alguno, sí. Pero aquí por bajo=abajo yo no me… no vi ninguno.

479

515

01:12:47.66-01:12:51.18

E1: [Asent]. ¿Y cómo se celebra San_Roque?

480

516

01:12:51.18-01:13:02.56

I1: Pues una misa solemne, buena música, meriendas por aquí por los campos… y a divertirse. [Asent]. Sí.

481

518

01:13:04.34-01:13:08.83

I1: Sí, hombre. Y buenas. Tienes muchas, muchas. [HS [Asent].]

237

52

00:10:42.77-00:10:46.03

I1: Grasa, grasa. [HS [Asent].] Pa echale=echarle al pote.

482

520

01:13:11.50-01:13:20.30

I1: San_Roque, pues [L-Otra:eu qué…] por, por, por… septiembre, más o menos. Principios de septiembre o algo así. Sí.

483

521

01:13:20.30-01:13:25.68

E1: ¿No hay por aquí romerías? ¿Hay romerías por aquí?

484

522

01:13:25.68-01:13:29.06

I1: Hombre, sí hay. Claro que hay.

485

525

01:14:44.25-01:14:50.28

E1: [Asent]. Y… ¿puede con-?| ¿Ustedes han hecho jabón? ¿Han hecho jabón?

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01:14:51.39-01:14:57.48

E1: [Asent]. ¿Puede, puede, puede… puede contárnoslo en… en el habla de aquí, cómo se hacía el jabón?

488

530

01:15:33.85-01:15:47.94

I1: Con sosa, sí. Hay que [L-Otra:meteye] sosa… hay que… vueltas, [HS [A-Nul].] vueltas, vueltas, vueltas, vueltas hasta que tá=está en una pieza. [HS A fuego.] A fuego, sí. [HS [Asent].] Sí, [L-Otra:ho].

489

533

01:15:52.58-01:15:59.15

I2: [A-Pau:No, la sosa se compraba.] [HS [Asent].] En las farmacias. [HS Claro.]

490

534

01:15:59.15-01:16:02.31

E1: ¿De dónde viene la sosa? ¿De la caliza?

492

538

01:16:16.75-01:16:28.32

I1: Claro. [HS Porque, claro, aquí no había…] [L-Otra:Cuando, bueno, hora hai muito tempo que eso cambiou, pero mais, cuando eu era neno, é, que remedio había sin ir lavar al, al, al río y ás fontes y aonde…] [HS [RISA]]

494

541

01:16:32.52-01:16:36.46

I2: Era, se juntaban… viejas allí a contar cuentos y a lavar de [HS Claro.] paso.

497

544

01:16:49.40-01:17:01.79

I2: [L-Otra:falamos los homes cuando nos xuntan? [RISAS] Y las muyeres de homes. [HS Claro.] O no?] [RISAS]

499

549

01:17:18.69-01:17:30.97

I2: Son vecinos, puerta con puerta. Y son los únicos que hay en el pueblo. Se conocieron desde niños. [RISAS] Se veían por la ventana y… esas cosas.

500

551

01:18:17.71-01:18:23.87

E1: ¿Y el resto de gente en las fiestas o…, o por ahí?

501

552

01:18:23.87-01:18:49.49

I2: Sí. [HS Sí, [L-Otra:ho].] Es que aquí se casaban… antes como no había… esto. [G-Mst] [HS [RISA]] Pues… se casaban los de los pueblos entre los vecinos o todo más pues entre… entre pueblo con pueblo. Por ejemplo, de aquí hay de San_Martín o… que nunca se casaba uno de aquí con una de Madrid o con…, ¿sabes? No había comunicaciones. [HS [Asent].] Así que… claro, gracias que había de [A-Nul] en las fiestas.

502

553

01:18:49.49-01:18:53.66

I1: [L-Otra:Pero había unhas festas guapísimas nos] pueblos de, de, de… sí, [L-Otra:ho].

503

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01:18:53.66-01:18:58.50

E1: [Asent]. ¿Y se casó, su mujer se casó de blanco o de negro?

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01:19:32.48-01:19:38.31

E1: [Asent]. ¿Era más caro el vestido de… era más caro el vestido de, de… de blanco?

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01:19:38.31-01:19:44.89

I1: Bueno… eso dependía, [L-Otra:ho]. Había diferencia de unos a otros también.

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01:19:44.89-01:19:50.07

E1: [Asent]. ¿Y de azul o de otros colores no se casaban?

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01:19:50.07-01:19:53.45

I1: Más bien era tirando más a negro.

510

564

01:19:55.12-01:20:05.49

E1: |T16| [Asent]. Y… ¿Aquí tenían ustedes médico? [HS Sí, [L-Otra:ho].] ¿Vivía aquí el… [HS Sí, sí, sí.] lo tenían aquí ustedes en su pueblo o vivía o estaba aquí…?

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01:20:09.81-01:20:28.45

I1: Pues cuando lo necesitábamos había que… llamarlo, si no tenía el… porque…| muchos años me acuerdo que el señ-, el médico tenía… una mula… [HS [Asent].] y se desplazaba a los pueblos.

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01:20:55.58-01:20:59.24

E1: En aquella época le pagaban ustedes por, por consulta.

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01:21:00.94-01:21:08.35

E1: |T10| [Asent]. Y , y el cura, claro, vivía aquí y también se desplazaba a las iglesias de los pueblos.