mais j'aimerais vous demander d'abord madame depuis combien de temps vous habitez Orléans ? eh bien euh j'habite Orléans depuis vingt-sept hm dix-neuf cent vingt-sept oui

et qu'est-ce qui vous a amené à vivre parce que je me suis mariée avec un Orléanais ah à ce moment là j'étais à Beaugency oui dans les PTT alors j'ai eu ma nomination à Orléans presque tout de suite pour réunion d'époux mon mari travaillait au tribunal civil ici hm hm alors euh j'ai été mutée oh deux trois mois après hm alors depuis euh on s'est marié le dix-sept septembre vingt-neuf vingt-sept vingt-sept oui et alors depuis le mois oh je sais pas novembre peut-être bien oui novembre hm hm novembre vingt-sept je suis à Orléans ah c'est-à-dire on a eu aussi des éclipses hein on n'est pas toujours resté à Orléans hm hm hm hm parce que mon mari n'était pas titularisé quand on s'est marié il l'a été il a été nommé à Pithiviers alors il a fallu s'en aller à Pithiviers j'ai été obligée de le suivre et puis après quand il a été renommé à Orléans hm hm il a fallu que je revienne aussi et hm tout ça ça s'est pas fait en trois mois alors cette fois là hm je vois ça a duré trois ans séparés sous prétexte qu'on était dans le même département hm on avait pas le droit à une dérogation hm hm alors on est resté séparé comme ça pendant trois m- près de trois ans hein pas droit à hm à dérogation malgré que mon poste soit supprimé où j'étais à Pithiviers oui comment?

euh vous vous plaisez à Orléans ? ah moi je me plais beaucoup à Orléans moi je suis native de Pithiviers j'aime mieux Orléans que Pithiviers ah pourquoi ? j'aime bien Pithiviers parce que c'est mon pays natal mais j'aime mieux Orléans parce que ça fait un petit peu plus ville on trouve mieux tout ce qu'on veut vous comprenez oui dans le temps quand j'étais jeune j'aimais bien m'en allait en ville traîner faire lécher les vitrines eh ben hum vous savez à Pithiviers lécher les vitrines y en a pas pour longtemps quoi que ça s'est bien amélioré c'est pas mal non plus maintenant

vous comptez rester à Orléans ? oh mais oui on compte même y mourir dans dans la même ville ici parce qu'on est en on est en train de s'occuper de no- de faire notre dernier logement là parce que voilà ça va commencer à presser

vous ne travaillez plus madame mais mais quand vous travailliez qu- qu'est-ce que vous faisiez vous avez dit ? j'étais dans les postes oui mais alors j'étais pas dans l'administration pas dans un dans un bureau ici hein on est hum pas dans un bureau de poste là un guichet j'étais dans le dans l'administration dans une direction oui c'est à la direction départementale oui et en quoi consistait votre travail ? oh bien j'ai changé j'ai été un moment service technique vous savez service technique c'est les agents des lignes c'est ceux qui hm posent les téléphones c'est et puis après j'ai été aux locaux c'est-à-dire que je m'occupais de tous les de tout le du le département quand euh y avait besoin d'une réparation vous savez tout ce qui intéressait les locaux quoi oui

eh bien une journée de travail pour vous c'était comment ? mais c'est on travaillait d'abord à huit heures oui et alors on ben on qu'est-ce que vous voulez on avait son service bien régulier c'était toujours pareil c'était d'après le courrier le travail venait d'après le courrier oui puis alors on avait des états à fournir régulièrement y en avait qui étaient assez longs à préparer et puis on avait des mandatements à faire il fallait payer puisque on commandait à droite à gauche il fallait faire les mandats hum alors on était toujours occupé puis ça revenait vous savez d'une semaine sur l'autre puis après la oui fin du mois puis c'est toujours pareil au fond vous savez ça change pas beaucoup oui il faut aimer ça faut aimer les chiffres

qu'est-ce qui comptait le plus pour vous dans votre travail ? j'aimais bien la comptabilité ça me plaisait hm mais j'ai aussi beaucoup aimé le guichet parce que j'ai été hm à Pithiviers longtemps et j'ai fait du guichet et hm je m'y plaisais beaucoup beaucoup beaucoup j'aimais beaucoup le le samedi par exemple euh c'était le jour de marché aujourd'hui le samedi c'est fermé mais dans ce temps-là ça l'était pas du tout on commençait à midi jusqu'à sept heures bah je vous assure qu'il y avait du boulot hein et le dimanche puis le dimanche on travaillait aussi aujourd'hui tout ça ça a changé enfin c'est mieux remarquez oui mais on regrette on regrette presque d'être né un peu trop tôt oui parce que on en aura pas profité on travaillait le dimanche et les jours fériés ah y avait des tours d'établis bien sûr c'était pas tout le hm temps mais assez souvent alors vous savez le dimanche quand on peut pas bouger de hm chez soi c'est pas intéressant

et si vous n'aviez pas fait ce métier-là est-ce que quel métier vous aurait plu ? oh je crois qu'il y aurait eu beaucoup de métiers qui m'auraient plu j'aurais euh c'est drôle j'aurais assez ai- aimé être dans un hôpital ça m'aurait ah plu oui j'aurais assez aimé hm ça soigner les les vieillards même ça m'aurait hm été égal j'aurais aimé ça euh instituteur j'aimais j'aurais aimé les enfants mais instituteur euh j'avais pas pas assez de cran pour faire ça vous savez j'étais un peu un peu timide plutôt je crois que devant des gosses j'aurais pas su me me faire obéir hm sans ça ça m'aurait pas déplu non plus ah j'aimais bien tous ces métiers-là oui

et euh il est vrai que de plus en plus de femmes mariées travaillent aujourd'hui qu'est-ce que vous en pensez ? bah je pense que c'est presque obligatoire hm qu'est-ce que vous voulez aujourd'hui tout est hm si cher tout de même hm et vous êtes pour ou contre ? oh moi je suis pour d'abord je l'ai fait tout le temps alors si j'étais contre quand même ça serait c'est c'est vrai que peut-être vous regrettez je ne sais pas non oh non oh non vous savez quand on est jeune hein qu'on vous parle de la retraite hm hum eh bien on se dit oh là là j'ai le temps d'y penser puis alors à ce moment-là qu'est-ce que je m'ennuierai à la maison mais quand on approche de la retraite c'est tout le contraire ça vient pas hm assez vite hm moi je peux vous le dire

en fait qu'est-ce que vous faites de votre temps libre ? en ce moment là ? oui mon dieu je m'occupe de mon intérieur hm la la cuisine puis pas de temps en temps on fait le dimanche on sort un peu ce qui nous c- ce qui nous intéresse le plus c'est la voiture encore en ce moment ah oui ? oh oui parce que on aime bien sortir on a depuis qu'on est à en qu'on est à la retraite on est parti en oui vacances tous les ans ah et on est parti au moment où ça nous plaisait c'est-à-dire au mois de juin ah à la mi-juin chose qu'on pouvait jamais faire quand on était en activité oui parce que et

et ce match ce mois de juin qui vient qu'est-ce vous ferez? qu'est-ce qu'on fera bah on n'en sait trop rien pour l'instant euh je y a b- si je si on peut on retournera en vacances on retournera où on a déjà été les deux années précédentes oui parce que on y est connu et puis on est considéré comme des amis oui seulement en ce moment je suis assez patraque je j'ai mal dans les bras j'ai mal hein je sais pas je suppose que le docteur me laissera quand même partir en vacances mais alors y a un un régime c'est ça aussi ah allez donc dans les restaurants faire un régime comment vous voulez faire ? oui quand vous êtes pas connu c'est pour là c'est comme ça là retournant où on a déjà été où on est connu oui ils nous refuseront pas de nous faire un régime ça les ennuiera sans doute mais enfin ils le feront pour nous faire plaisir c'est où ? c'est dans l'Ardèche à Thueil c'est à côté d'Aubenas hein à côté de Vals de Vals les Bains oui v- plus près même de Vals les Bains hum hum hum très joli par là oh on a fait tout ça on connaît tout ça par coeur on a des photos en quantité ça c'est notre dada la l'auto et la la photo mon mari ah et la photo vous savez quand on regarde sur un écran c'est c'est ça son son dada aussi on en a des quantités

qu'est-ce que vous avez comme voiture ? Peugeot 404 c'est une 404 Peugeot oui hm

est-ce que pourquoi est-ce que vous avez choisi ce modèle ? euh la Peu- le Peugeot ? oui bah y a de longtemps qu'on a euh toujours une Peugeot bah c'est-à-dire que de avant avant la guerre nous avons une Citroën hm et puis euh évidemment elle a disparu on l'a vendue et après la guerre on a racheté ce qu'on a trouvé d'occasion une Peugeot et on est toujours resté chez Peugeot depuis oui oui on a trouvé que c'était bon que hm ça marchait bien que alors on est toujours resté depuis on change la voiture on en prend je crois que c'est la cin- une cinquième on en prend une plus forte mais enfin on reste chez Peugeot oui

est-ce que hm vous vous en servez tous les jours ? oh non pas tous les jours m'enfin assez souvent quand même hm que si on veut en ville faire des courses eh bien on est obligé de prendre la voiture ça fait loin d'ici hm surtout à traîner des paquets à bout de bras ah oui

et les dimanches dimanche dernier par exemple jour de Pâques qu'est-ce que vous avez fait ? on est resté là parce que les jours fériés jamais on ne sort y a trop de circulation on reste tranquillement chez nous encore dimanche on est sorti dimanche c'est lundi qu'on est pas sorti si lundi on est ah dimanche dimanche on est à allé à Faye- à Fays aux loges là tout à côté des voir quelqu'un de un kilomètre d'ici quelqu'un de la famille mais alors lundi on a bougé hein on a dit on bouge pas hm euh

les enfants à l'école à votre avis qu'est-ce qu'on devait leur apprendre surtout ? ce qu'on devrait leur apprendre ? oui hm euh des choses qu'on leur apprend plus oui la politesse le le sa- savoir-vivre le savoir-vivre un faire un petit peu de de patriotisme sans que ce soit quand même exagéré mais enfin ne pas parler français parler français aussi l'orthographe puis parler français ah oui oui puis l'orthographe non on ne je trouve que pour l'instant on c'est pas y a plus de leçons de morale y a plus de leçons de savoir-vivre y a pas vous on vous apprend plus ce qu'on vous apprenait dans le temps y a pas à dire maintenant je sais bien qu'il y a d'autres euh oui tellement d'autres matières hm

qu'est-ce que vous pensez du latin à l'é- à l'école? oh moi rien du tout parce que j'ai jamais appris le latin je sais pas si ça peut être utile il paraît il paraît que c'est utile pour le français pour comprendre le français parce que oui oui une partie de la langue française est dérivée du latin et du grec hm oui c'est exact oui hm hm je sais pas moi ça le latin bon ça c'est plutôt j'aime l'affaire des enseignants oui hm hm oui parce que de l'instituteur des professeurs nous ils peuvent nous renseigner là-dessus peut-être

et qu'est-ce qui fait que les enfants réussissent ou ne réussissent pas à l'école ? vous savez ? bah ça dépend bien des enfants quand même eux-mêmes leur degré d'intelligence leur euh leur façon de d'écouter aussi et puis euh su- leur état de santé aussi hum y en a qui sont nerveux qui ne peuvent pas rester en place et qui peuvent pas écouter hum pas toujours de la faute de l'enfant maintenant quelquefois y a aussi la question famille des les milieux dans lesquels il sont les milieux dans lesquels ils sont oui hm je sais pas moi la la façon dont les parents s'entendent ça y fait pour beaucoup toutes hm ces choses-là beaucoup beaucoup hm ah oui hm bien sûr

et jusqu'à quel âge est-ce qu'il faudrait que les enfants euh poursuivent leurs études pensez-vous? moi je trouvais que quatorze ans c'était suffisant maintenant si faut aller jusqu'à seize ils ont peut-être raison mais je trouvais que quatorze ans c'était déjà pas mal maintenant de quatorze à seize je crois c'est pas un peu autre chose qu'ils font ils sont pas un peu dirigés du ah si dirigés d'un côté oui d'un côté ou de l'autre ou d'un d'autre oui au point de vue technique ou hm si on les dirige hm du côté où ils où ils sont le plus fort c'est bien ça les moi je trouve que c'est bien hm

pareil pour les garçons et les filles ? oh ma foi oui parce que aujourd'hui il y a pas tellement de différences hein hm c'est pareil ah non

pour revenir à la la ville de d'Orléans est-ce que pour vous on fait assez pour les habitants de la ville ? nous personnellement on s'en plaint pas hein de quoi de ? si on fait assez pour les habitants la ville d'Orléans ah ça dépend des quartiers oui hm évidemment dans le centre ils ont plus ils ont plus de chance d'avoir ce qu'ils veulent que dans les la périphéries comme nous par ici dans les petites rues qui sont un peu délaissées oh bah on y a- c'est-à-dire? on y arrive tout de même hm quoi on fait ah bah oui on fait une ou deux réclam- réclamations de plus puis on l'a tout de même mais enfin évidemment il y a c'est toujours mieux d'habiter le centre pour avoir quelque chose parce que là ici notre petite rue vous savez elle est pas toujours bien abordable hein hm il y a des fois quand on a fait des répar- euh des réparations dedans et puis qu'on laisse deux ou trois mois sans y toucher c'est pas ah toujours intéressant y a vous avez vu par exemple le stationnement interdit dans la rue c'est sans doute pour ça que vous êtes hm allés plus loin quoi hein ah non c'est-à-dire justement je me suis garée tout à côté devant votre garage et presque pas sur ah oui la rue mais je sais pas si j'ai ah oui hm bien fait hm hm oh si vous êtes bien garée ça fait rien régulièrement hm c'est le stationnement est interdit ah mais ça n'empêche pas qu'il y en a tout le temps tout le temps tout le temps oui il y a des camions hm j'espère que je ne gêne ah non personne mais j- vraiment je dépasse très très peu sur la sur la rue oh bah si vous êtes si vous êtes complètement dans le coin là oui devant la porte du oui garage oui c'est là c'est là que se mettent ici là devant le garage oui oui non non c'est là que se mettent les personnes qui viennent nous voir ah bon en général on les fait mettre là ah bon à ce moment-là je crains plus rien

euh on a beaucoup parlé des événements de mai dernier alors moi je n'étais pas en France euh on a suivi mais euh euh comment est-ce que vous expliquez tout cela ? comment moi je me suis guère expliquée ça parce que ça a été tellement soudain oui que je crois bien que le gouvernement lui-même il en est resté hm sans ça était soudain hein ça oui vraiment une question politique je crois qu'autre chose oui oh ben tout est certainement c'est hm politisé maintenant alors euh le reste on l'a bien vu dans toutes les les hm hm hm hm toutes les institutions sont des des extrémistes tout à fait hm hm de gauche tout à fait qui ont tambour battant oui mais enfin ça avait pas Paris et dans toutes les grandes villes dans toutes les grandes universités c'est hm c'est les les extrémistes de gauche tout à fait on s'en doutait parce que on était loin de s'attendre à ça et puis ça a pris tout de suite hm une proportion considérable c'était pas amusant c'était pas drôle ici ça a été assez calme à Orléans je crois bah oui mais y a pas grand chose ici c'est une ville tranquille mais y a pas qu'Orléans hm non non mais ici on n'a pas vu on n'a pas pu se rendre compte exactement oui ça qui se passait si on n'avait pas eu la télévision oui oh bien sûr ça a pas été par exemple la télévision tu veux ah ben dire le les transistors parce que la télévision elle était bien muette pendant ce temps-là ah oui la télévision ça marchait pas pensez-vous pas du tout rien mais rien ah si on n'avait pas eu les transistors on aurait pas pas été au courant de rien ils étaient en grève aussi hm hm on aurait rien eu du tout et c'est Luxembourg qui nous renseignait heureusement qu'on avait Luxembourg oui et puis alors là on a été renseigné ça on hm été renseigné minute par minute ah je crois que tout le monde était sur Luxembourg pendant ces moments-là alors finalement comment ex- vous expliquez-vous cela? je sais pas je comprends pas très bien moi j'avais jamais entendu dire que les les enseignants que les les lycéens tous tous ces gens-là demandaient quoi que ce soit je sais pas hein c'était fait pour ren- c'était fait pour renverser le régime c'étaient pour autre chose oui hm hm voyez mon mari dit que c'était vraiment politique hm oui c'était bien mené et puis ils avaient pas de raison de se plaindre les tous ceux qui étaient dans les dans les universités qu'ici ici là à la Source c'est tout neuf ça vient d'être créé hm ils se mettaient en grève parce que soit-disant qu'ils n'avaient pas assez à manger ça leur coûtait trop cher saviez-vous ce que ça leur coûtait par jour? deux francs soixante la nourriture oh que ça ? alors ils se plaignaient que ils avaient que ils avaient trop souvent le même plat par exemple on leur donnait des de de l'andouillette X fois par euh par mois en réalité en l'espace d'un mois si je me souviens bien ils en ont eu une fois ou deux non mais quelque chose comme ça fallait trouver oui une raison pour euh pour se battre quoi hm oui fallait contester ces hm tout est à la contestation en ce moment oui euh on en parle oui hm et c'est pas revenu tout à fait euh à Orléans

est-ce que les différences entre les euh classes sociales et milieux sont très marquées ? pensez-vous ? pas l'impression non non pas l'impression je ne crois pas non non j'ai pas l'impression savez y a pas de je vois pas de grosses grosses fortunes non non ça a été hm plutôt à Orléans a toujours été une ville un peu bourgeoise oui oui si on peut dire y a pas d'industrie hm hm

à quoi est-ce qu'on reconnaît un un bourgeois alors euh ? bah ce qu'on appelait un bourgeois aujourd'hui autrefois c'était celui qui vivait largement quoi alors qu'il avait des oui petits revenus oui il vivait largement il n'avait pas besoin d'aller d'aller travailler tous les jours d'être accroché derrière s- à l'époque trois francs cinquante par jour par exemple parce que ça était au début du siècle c'était ça hm hm hm oui mais des différences perceptibles de nos jours euh vous en voyez euh ? oh mon dieu non moi je vois pas de différences je vois tout le monde à peu près pareil hein? hm hm aujourd'hui y a y a peu pour ainsi dire de différences regardez donc la façon de s'habiller tout le monde s'habille pareil les des autos tout le monde en a des moi je vois pas de différences hm hm

euh pour un étranger qui voudrait euh apprendre le français et dans quelles régions de France devrait-il aller ? où est-ce qu'on parle le mieux français c'est ça que vous voulez savoir à peu près oui à peu près oui le Val c'est de Loire oui c'est la Touraine bien connu la région de Blois Orléans Blois un petite anecdote au sujet de au sujet de Blois on a connu une bonne histoire nous c'est le pays où qu'on parlait le non comment qu'on a dit donc c'est le pays où qu'on qu'on qu'on parle le ben qu'on parle ben c'est le pays qu'on parle ben bah c'est pas Victor Hugo il a mis ça dans quelque chose ? je ne sais pas enfin c'est une histoire là-dessus à ce sujet-là oui oui non moi je ne sais mais c'est pas la région où hm hm je crois où on parle le français le plus plus correct hm le plus net hm sans accent oui hm da- dans quelle ville surtout ? dans quelle ville ? oui eh ben vous avez le oh c'est le Val de Loire moi je crois que la région à Orléans ou Blois Tours toutes ces Tours régions-là hein hm hm oui Tours ils ont oui hm euh et parce que on n'a pas d'accent euh d'autres d'autres raisons ? oh on n'a pas d'accent ici non hm non on parle plus ou moins bien des fois m'enfin est-ce qu'il y a des endroits qu'un étranger devrait d'éviter si il va surtout apprendre le le français ? oh non de quoi de ? des endroits où un étranger doit éviter d'aller pour apprendre le français non parleront bien le parce que français partout mais avec plus ou moins d'accent euh oui hm allez dans le Midi par exemple vous allez dans dans ah bah dans le Midi ils causent très bien français dans le Midi la Languedoc c'est différent tout le monde le sait Marseille c'est autre chose aussi mais alors il y a il y a de ça hein faut comprendre oui oui faut avoir l'oreille pour les comprendre est-ce qu'il y a des gens qu'il serait déconseillé de fréquenter ? enfin toujours pour bien apprendre apprendre à bien parler je sais pas non je vois pas euh parce que vous voulez dire des gens qui parlent argot ou des choses comme ça peut-être oui euh bon bah vous savez des gens qui parlent l'argot il y en a un peu partout hein oh oui surtout à Paris je pense il y en a un peu partout certains milieux mais aujourd'hui ça va plus être de l'argot c'est du franglais maintenant qu'on parle

qu'est-ce que vous en pensez du franglais ? c'est des c'est quelquefois amusant et

quelles sont d'après vous les difficultés de la langue française euh pour un étranger ? oh il y en a il y en a beaucoup hein à qui le dites vous c'est ah c'est difficile à apprendre le français parce que il y a tellement tellement de petites choses à côté là des dans l'orthographe dans tous des mots ça prononce de la même façon c'est pas du tout pareil puis oh hein il y en a des difficultés de la langue oh là oui beaucoup française y en a des mots qui s'écrivent pas pareil qui se prononcent de la même manière ils ont pas du tout oui la même signification tu vois ben oui c'est des ça ça accroche toutes ces choses-là c'est t- c'est difficile ça c'est certain à se rappeller hm maintenant en anglais il y en a probablement aussi ça doit être pareil oui c'est pareil ah oui il doit y avoir des choses difficiles aussi oui oui moi ce que j'ai appris d'anglais c'est c'est pas grand chose c'est ce qu'on apprend dans les écoles euh hm hm primaires presque non pas primaire mais supérieures oui hm

et est-ce qu'on parle bien à Orléans alors ? ben oui hein ah oui je crois oui tout le monde ? oh ben oui je pense oui il y a des gens qui parlent pas bien ? non moi moi je les comprends très bien alors pour moi ils causent bien il y a pas de patois dans l'ensemble de la région il y a pas de parler patois ce qu'on appelle propre à au pays ça n'existe pas comme dans le Midi par exemple ou en Bretagne ou hm des régions oui différentes oui complètement différent du français je crois que c'est en Bretagne qu'il y en a le plus ah le breton hein hm ils veulent se se séparer c'est français vraiment de la France

et quelqu'un est de passage à Orléans il vous demande ce qu'il pourrait faire pendant son séjour qu'est-ce que vous lui conseillez de faire ? ben c'est un séjour de combien donc de jours déjà eh bien commencez par le plus important ce qui est essentiel quelques jours peut-être oh deux deux ou trois semaines moi ce que j'aime bien dans Orléans c'est les les promenades les jardins les les les environs les environs sont bien jolis aussi hm la Sologne c'est pas loin du tout et c'est c'est bien moi c'est ça qui puis les châteaux a- alors là oui hm alors ça c'est touristique en somme maintenant il y en a qui aiment les musées ici il y a un musée ah oui oui hm y en a plusieurs y en a plusieurs hm il y a aussi un là dans la rue auprès de la gare ah bah c'est un musée c- aussi un musée de scien- de oui des sciences naturels des sciences naturels oui hm

supposons que quelqu'un frappe à la porte de cette pièce hm hm qu'est-ce que vous dites ? bah je voudrais bien d'abord savoir qui c'est alors je parce que vous savez on en fait rentrer le moins possible oui alors la porte est fermée bien obligé oui de sonner oui

euh eh bien supposons que vous connaissez la personne vous s- vous invitez cette personne une personne une amie euh hm des amis euh euh euh vous invitez cette personne à cette personne à prendre quelque chose dans la maison oui euh qu'est-ce que vous lui dites pour l'inviter ? bien euh je vais vous offrir quelque chose qu'est-ce qui vous plairait ça dépend de l'heure aussi hm oh si c'est si c'est à si- six heures c'est un apéritif si c'est oui l'après-midi euh à cinq heures je dirais pas que c'est parce que je ne sais pas le faire que je l'aime pas du tout mais enfin il y a on en a on en a un verre de vin blanc ou quelque chose comme ça oui un verre de vin des petits gâteaux oui

euh une question qui pourrait vous paraître amusante est-ce que vous pourrez me dire comment vous faites une omelette ? je vais vous dire c'est pas moi qui la fait c'est mon mari dites-moi comment monsieur la fait il va vous le dire lui-même oh mais il y a rien de plus simple vous savez il la fait très bonne d'ailleurs une omelette évidemment faut prendre des oeufs et une poêle hein et actuellement avec notre régime on ne met pas de beurre et on prend une poêle Tefal on prend et une poêle Tefal une goutte d'huile on bat les oeufs dans un ce qu'on appelle un cul de poule hein vous savez pas ce que c'est qu'un cul de poule ? vous savez pas ce que c'est qu'un cul de poule ? euh qu'est-ce que c'est ? je vais vous montrer vas le chercher hein ah bah c'est très connu dans les tous continue les restaurateurs ont ça hm on casse les oeufs dans un cul de poule on sale et on poivre les oeufs on les bat avec un fouet et quand votre poêle est assez chaude et bien vous versez dedans et hein rapidement et oui faut que ce soit cuit très vite hm c'est l'espace de deux trois minutes au plus c'est tout pour cuire une omelette ah voilà il y en a de hm toutes les grandeurs voilà un cul de hm poule c'est une cuvette enfin oui c'est un petit bol comme un vase oui mais c'est puis c'est rond très pratique parce que c'est creux et rond et alors avec hm un oui un comment un usten- un fouet un ustensile ou un ustensile un fouet qui lèche bien les bords vous savez en caoutchouc ah oui oui pour euh alors ramasser l'oeuf hein on a on a tout avec ça parce que hm il y a pas voyez c'est bien rond c'est bien hm c'est ça qu'on se sert hm maintenant même pour avec l'omelette vous pouvez mélanger différentes choses des champignons des pommes de terre des oui on aime beaucoup ça oui oui hm du jambon oui oui haché en petits morceaux oui ça nous est presque défendu mais on en fait hm de temps en temps quand même oh merci beaucoup hein ça c'était la première série de questions est-ce que vous êtes toujours prête à continuer ? mais continuons continuons combien donc vous en avez de séries voyons euh eh bien de trois séries ah pour tout vous dire euh ce sont maintenant des questions qui portent s- surtout sur la langue la langue française la façon dont vous l'envisagez euh enfin

euh par exemple est-ce est-ce que vous aviez un dictionnaire chez vous les dictionnaires oui oh oui on a on en plusieurs ah tout le monde à le Larousse en France eh oui hm des encyclopédies aussi une encyclopédie non non non on a eu ça mais c'est il est plus à jour alors on s'en est on s'en est défait on a on avait le sept hm volumes vous savez mais hm hm c'est c'est un grand Larousse un petit un volume ? non c'est qu'un qu'un Larousse de non montre le petit Larousse hein hm vous l'avez depuis longtemps ? euh un an un an et demi ah peut-être deux ans mais depuis qu'il est paru il est récent quoi ah un gros volume oui il est tout en couleurs aussi ? oui en couleurs oui en couleurs oui je viens moi moi d'acheter le petit Robert qui n- qui ne paraît pas aussi joli ah si il est très bien illustré ah oui oui celui-là oui mais vous dites vous le petit Robert euh c'est oui ça s'appelle il y c'est c'est le Littré euh qui a été ah refait ah le Littré le Littré euh hein c'est pas pareil non oui et bien récemment oh à peu près de cette taille je l'avais acheté oui et ça fait presque encyclopédie maintenant ah oui c'est bien le Larousse on trouve beaucoup de choses dedans oui c'est le dernier paru alors il y a beaucoup de vous l'avez acheté ici à Orléans ? oui oui oui oui euh dans dans un magasin dans en en on en trouve partout chez un libraire on en trouve partout de ces dictionnaires-là oui ma soeur a acheté a acheté tous les libraires le tiennent le sien à Pithiviers elle a le même elle l'a oui acheté à Pithiviers on en trouve partout hm et qui est-ce qui s'en sert le plus souvent? oh c'est plu- plutôt peut-être bien moi parce que c'est moi qui écrit dans la maison oui alors des fois vous savez je me rappelle plus hm comment un mot s'écrit mais oui alors je regarde toujours mon dictionnaire ça je j'écris jamais sans quand j'ai des doutes je regarde parce que j'aime oui pas beaucoup faire des fautes d'orthographe j'en ai jamais fait énormément mais enfin hm ça se perd aussi hein oui oui sans ça la que- cette question de français c'était mon mon fort à l'école ah oui

j'allais vous le demander oui j'étais j'étais nulle en arithmétique mais alors ah en français ça allait très bien très bien lecture expliquée tout ça oui vocabulaire on faisait tout ça dans le temps à l'école bah oui maintenant ils font plus hm je sais pas si on en fait toujours alors vous regardez euh probablement combien de fois mettons par mois par an par semaine ? oh ça je peux pas vous dire ça dépend des circonstances hein des fois on va être euh on peut être deux mois sans y toucher bah oui ça vous dit après une semaine y toucher plusieurs fois toi tu regardes quelquefois quand même tu le prends pour regarder ça t'arrives oui ça m'arrive des fois on voit oui des affaires à la télévision le je vérifie hein avec le dictionnaire oui parce que oui vous savez pas uniquement pour l'orthographe pour ah non mon mari non non lui c'est pour autre chose ils nous sortent des blagues à la télévision bah oui hm

est-ce que vous avez euh d'autres livres dans la maison par exemple sur l'art de de de parler et d'écrire ou l'art de savoir-vivre euh ce genre de non chose ? ce qu'on a c'est des romans hm c'est des romans qu'on a et encore des romans qui sont pas nouveaux oui on n'a rien de on a pas mal de bouquins mais alors c'est pas nouveau d'actua- c'est la bibliothèque de mon père oui alors vous voyez euh ça remonte à la fin du siècle euh au début du siècle euh oui mais il en avait énormément lui c'était aussi sa maladie ça les livres ah les bouquins et il en avait hein il laissait pas passer les bouquins non on a rien de la littérature moderne non hm puis je ne sais pas si c'est parce qu'on la comprend moins moi j'aime encore mieux ces romans-là que les nouveaux oui enfin

est-ce que vous faites des mots-croisés dans les journaux ? mon époux en a fait mais tu en fais plus depuis quelques temps j'ai fait j'en ai fait longtemps oui hm hm moi hm j'en ai fait longtemps ça c'est fini moi vous allez rire mais moi j'ai pas le temps non mais c'est vrai c'est vrai vous savez hm moi j'en prends pas le temps il est vrai qu'on travaille moins vite aussi peut-être parce que ah oui faut tout de même faire le ménage faut laver hm faut repasser faut raccommoder

et si vous aviez un peu plus de temps qu'est-ce que vous feriez mettons si on vous donnait deux heures par jour je ferais des supplémentaires ? je lirais peut-être un petit peu plus ah je ne lis parce que oui ah avec la télévision on lit pour ainsi dire plus hm et puis je ferais je sais pas des des petits travaux d'agrément qui nous plairaient à faire oui hm hm

est-ce qu'il a euh des différences selon vous dans la façon de parler français parmi les gens de milieux différents c'est un peu une question que entre les ah je suis un peu déjà régions différentes hein non de le de milieux différents de personnes de classes euh différents différentes s'il on veut moi je trouve que ça ça vient de de chacun la façon dont dont on bah s'exprime y en a oui qui s'exprime avec des phrases d'une longueur puis on n'en sort pas oui oui y en a qui d'ailleurs s'y perdent parce que hm ils s'en vont ils remontent aux calendes grecques et puis après ils savent plus du tout où qu'il en sont puis alors y en a qui vont plus vite qui explique qui explique plus plus brièvement moi je trouve brièvement oui hm que c'est mieux plus clairement hm oui ces d- ces différences sont sont très grandes pensez-vous ? oh non jamais jamais bien remarqué et euh est-ce des différences conçues surtout dans la façon dans les longueurs des phrases ou oh y a pas que dans les longueurs des phrases y a la façon de raconter aussi des je vous dis hm des gens qui vont chercher ça très loin pour vous raconter quelque chose de tout ordinaire hm alors ça ça vous perd un peu hein quand il faut suivre on peut en trouver en trouver partout de ces gens-là oui hm on doit en trouver partout il doit pas y avoir hm que dans l'Orléanais oui enfin on doit en trouver partout euh comment les expliquez-vous ces différences ? c'est pas un peu inné ça la façon hm dont on a soi-même hm y en a peut-être qui sont plus bavards les uns que les autres ah oui hm ah y en a euh qui faut qu'ils bavardent oui il faut que ça cause ça

selon vous est-ce que les gens parlent de mieux en mieux ou de plus en plus mal ou de nos jours ? ou est-ce que y a pas de changement ? moi j- je trouve pas qu'il y a du changement c'est hm je sais pas y aurait peut-être un peu plus de laisser-aller dans le langage je trouve parce que les dans la façon enfants sont plus enseignés de la même manière ça vient de là surtout je crois hm hm

parmi les gens que vous connaissez quelle est la personne qui parle le mieux le français je veux dire la profession de cette personne ? je sais pas qui parle le mieux le français ça serait peut-être encore un instituteur par forcément les avocats oui m'enfin nous les avocats les magistrats toi bah oui toi t'as des côtoyer tous ces gens-là toi tu connais alors des magistrats mais moi hm je connais euh des avocats y a des avocats qui parlement très bien d'autres qui parlent plus ou moins bien des des copains i- i- ils parlent comme nous les copains ils parlent comme nous ils oui hm

est-ce qu'il a en France un organisme qui décide si oui ou non une expression est française eh bè en bon français ? beh je sais pas c'est pas le dictionnaire qui qui fait foi pour je sais pas ça hm hein ? hm c'est pas là là sous la coupole qui font ça ah non y a pas y a pas d'institut c'est les académiciens oui oui hm ce sont eux qui sont chargés de de faire le dictionnaire oui bah oui seulement ils meurent tous avant que alors c'est eux qui déci- ce soit fini ils en sont à la lettre oh ben C ou D en ce moment heureusement parce que si il fallait qui c'est utile vous pensez ? oh je sais pas oui ils sont obligés d'adopter dans leurs dictionnaires des mots des mots nouveaux aujourd'hui hm hm hm hm est-ce que ils en est-ce supprime et puis ils en mettent d'autres hm ça les occupe

est-ce que la langue française se dégrade alors selon vous ? de nos jours ? je pense pas hm tu crois que ça se dégrade ? hm moi je crois plutôt oui hein hm ah oui ah bon alors alors on est pour entendre tu sais pas du tout entendre parler les avocats et puis certains magistrats eh bien je t'assure hein que hm c'est plus du tout comme comme autrefois comme hm ah faut pas qu'on dise ça parce que on se fait fiche dessous hm quand on dit c'est pas comme autrefois les magi- les magistrats ils font ils font des ah bah alors si des fautes d'orthographe si les jeunes étaient là ah ça les fautes d'orthographe hm et les les journalistes et les speakers à la télévision euh qu'est-ce que vous en pensez de la façon de s'exprimer ? oh mais y en a qui s'expriment très bien puis d'autres beaucoup moins bien est-ce qu'on devrait exercer un contrôle pensez-vous ? euh beh c'est-à-dire que et qu'est-ce que vous voulez ces gens-là il faut bien aussi qu'il apprennent leur métier oui quand ils arrivent là qu'il en ont jamais fait eh ben ils sont un peu tremblants et puis ça leur fait faire des liaisons plus ou moins bonnes parce qu'ils mal à propose comme on dit parce que ils nous euh quelques fois ça y a de quoi rigoler alors là ah ça vous écorche

euh vous avez dit que l'orthographe est moins bien enseignée de nos jours enfin que la langue eh bien je crois parce que vous en pensez euh bah je crois bien que dans les écoles aujourd'hui dans les écoles primaires ah oui on ne fait plus autrefois on faisait une dictée t- presque tous les jours je crois bien oui mais aujourd'hui c'est plus ça hm et puis regardez donc autrefois on apprenait le dictio- le le l'alphabet oui mais moi j'ai un neveu il a jamais appris l'alphabet il a fallu qu'il achète un dictionnaire et ben quand il était là avec son dictionnaire ne connaissant pas l'alphabet comment voulez-vous qu'il s'en sorte c'est vraiment oui et euh et moi je trouve que c'est pas enseigné de la même façon maintenant y en y en a beaucoup aussi qui p- qui vont pas dans les écoles primaires aujourd'hui je crois que y a des lycées qui y en a qui vont dans les ah c'est pas ça je sais pas du tout comment que ça eh bien moi je trouve que l'école primaire est indispensable je crois que c'est indispensable ah oui hm quand on n'a pas l'école primaire comme fond euh c'est pas ça hein il manque toujours quelque chose y a vraiment que l'école primaire pour apprendre oui maintenant aujourd'hui qu'est-ce qu'ils font mais c'est le départ qui fait tout bah oui c'est le départ qui fait tout oui pensez donc le calcul l'orthographe le français euh les lectures expliquées qu'on faisait dans le temps aussi on fait plus ça aujourd'hui hm on disait quelque chose qui fallait l'expliquer hm expliquer les phrases hm puis y avait des analyses hm analyses logiques analyses grammaticales ou quoique aujourd'hui tout ça y a plus rien tout ça j'ai pas l'impression

et vous-même à l'école c'était votre matière la plus forte ? ah moi moi oui le français français le français l'orthographe j'étais pas mauvaise je vous dis la lecture hm expliquée j'aimais beaucoup ça hm oh j'aimais tout ça tout ce qui était français oui mais fallait pas me parler de faire un problème ah non je comprenais pas du tout le problème jamais

euh habituellement est-ce que vous avez quelque chose pour écrire sur vous ? euh euh crayon euh ? stylo bille euh ? carnet ? tout le temps ? enfin dans le sac à main quand vous vous déplacez oui oh oui quand on se déplace on a toujours oui quelque chose oui on a toujours un petit carnet hm son carnet d'adresses pour envoyer des cartes oui en noir et en couleurs

est-ce que vous avez un stylo à encre ? un stylo à encre oh j'en ai un mais qu'est-ce qu'il est devenu non on on s'en sert plus on se sert plus que des crayons billes on s'en sert plus on se sert plus que des billes hm mais alors moi j'aime bien la bille très fine oui très très très fine oui dès que c'est gros ça ne me plaît plus à la suite de quelles circonstances avez-vous possédé pour la première fois votre stylo à encre ? je sais plus quand est-ce que c'est que j'ai eu le ah premier stylo à encre c'est vieux ça on en sait rien nous hein et euh quand est-ce que je sais pas du tout

quand est-ce que vous avez écrit quelque chose pour la dernière fois ? n'importe quoi une lettre liste ah c'est sans doute une lettre que j'ai fait y a pas lon- eh bah hier tiens j'ai fait une commande hm j'ai fait une commande

pour votre travail vous avez besoin d'écrire ? ah oui j'écris beaucoup ah oui fais des chiffres énormément et puis écrire hm écrire aussi des lettres des lettres commerciales hm ah oui

si vous avez à euh dire quelque chose à une personne qui habite à une petite distance est-ce vous préférez vous déplacer ou écrire ou téléphoner ? ben quand c'est pas bien loin on prend la voiture et puis va et puis sans ça non écrire c'est rare quand j'écris à la place ou alors faut pas que ce soit dans le même pays ah oui c'est vrai oh ah non là alors euh mais même quelquefois euh même quand c'est pour Pithiviers c'est souvent que je te dis tiens on va y aller comme ça ça hm nous évitera un timbre ah oui ça coûte ça l'essence l'essence ça coûte dix litres d'essence alors c'est pour ça que ça va vite

est-ce qu'il est important selon vous d'avoir euh une belle écriture ? belle peut-être pas le mot mais une écriture lisible lisible à soi moi une écriture à soi quoi euh particulière oui

et il est important selon vous d'avoir de l'orthographe ? ah oui oh oui très ? oh très pour moi très oui et pourquoi cela ? oh parce que c'est tout de même mieux quand vous lisez une lettre remplie de fautes d'orthographe tout de même hm ah non bah quand vous les entendez à la télévision quand il s'agit des nombres vous savez de dire quatre-vingt quatre-vingt élèves ils savent pas si ils doivent dire quatre-vingt élèves ou quatre-vingt élèves alors ils font ni l'un ni l'autre ils sont là quatre-vingt élèves ça fait pas bien joli non plus y a tout de même des règles hm pour tout ça effectivement ben c'est comme ça ils savent pas

serez-vous oh favorable à une réforme de l'orthographe ? on en parle oui y a longtemps qu'on en parle moi j'en vois pas l'utilité maintenant euh évidemment hé c'est hé c'est difficile à apprendre mais une fois qu'on la sait on la sait quoi hm non moi pas moi personnellement pas d'abord à mon âge vous savez je on a plus d'intérêt j'apprendrai plus

euh vous avez dit je crois que c'est vous généralement qui euh écrivez oui c'est moi qui c'est moi qui fait des lettres en général y a que quand je suis malade que mon mari écrit à aux deux familles euh oui aux familles hm oui parce que oui alors quand euh c'est la l'écriture de mon mari tout le monde est aux cent coups avant d'avoir ouvert et pour les papiers administratifs les feuilles d'impôts oh c'est mon mari hm qui s'occupe de ça oh oui je je c'est monsieur et euh j'y connais rien du tout la la sécurité sociale euh aussi maladie aussi oui euh d'autres choses je sais pas quoi euh non y a rien de particulier euh en plus de pourquoi ça madame ? qui sont à à fournir que ? hm pourquoi les laissez-vous faire à votre mari ? oh bah faut bien qu'il fasse quelque chose oui faut pas qu'il perde le le goût du porte-plume c'est que lui le porte-plume il l'a eu en main peut-être encore plus longtemps que moi ah oui oui hm puis ça ça galopait oui ça allait vite un greffier vous savez faut que ça aille vite hein

combien de lettres écrivez-vous en moyenne par mois alors ? oh ça dépend si c'est le mois des étrennes ou oui on va en faire une trentaine là au moment des des de fin d'année et puis après je sais pas on en fait peut-être mettons une moyenne d'une d'une par mois je sais même pas si on fait ça nous mettons deux mettons deux oui hm parce qu'on a des amis on a puis alors pendant les vacances on on envoie des nouvelles

est-ce que vous conservez les lettres qu'on vous envoie ? oui malheureusement je me fais gronder à tous les coups oui parce que je n'aime pas brûler les let- je n'aime pas d'abord mettre les lettres dans la boîte aux ordures mon époux hm lui il met les il les chi- ils les déchire et les met dans la boîte aux ordures je lui ai dit tu tu ferais mieux de les brûler oh bah les elles vont pas s'amuser à faire un puzzle avec évidemment mais enfin moi j'aime pas ça j'aime pas ça et moi je les garde oui mais je toutes ? reconnais qu'il vaudrait hm mieux tout au moins nettoyer au bout d'un les certain temps parce que ça sert plus à rien bah oui mais toi t'attends pas y en a d'autres qui arrivent qui se succèdent c'est t'attends pas de certain temps c'est c'est pas tu fiches ça en l'air et puis après y en a je sais pas une vingtaine y en a encore oui hm alors vous en possédez combien en ce moment ? combien qu'on en a là oui oh je sais pas une vingtaine qui dit mon époux peut-être même oh non peut-être pas une vingtaine quand même bien une dizaine sûrement hm

quand vous écrivez à vos amis est-ce que vous faites un brouillon ? ah non non faut que ce soit une lettre un peu particulière pour que je fasse un brouillon quelque chose que je veux qui soit bien tourné tourné oui j'allais dire un mot qui fallait pas que je dise bien tourné oui euh des lettres officielles par exemple oui des lettres officielles et si

euh pour écrire un mot d'excuse à l'école pour les enfants par exemple oui des mots ah j'aime pas beaucoup faire ça parce que je connais pas beaucoup les formules à employer à la fin hm hm je suis toujours ennuyée formules de politesse pour mes formules de politesse oui tout le temps hm pourtant je devrais savoir puis on vend des des petits bouquins pour euh pour dire m'enfin je me suis jamais payée ça oh jamais eu beaucoup besoin faut le dire euh quand vous écrivez des lettres vous i- vous avez un stylo bille ? en général oui oui oui tout le temps et quel genre de papier ? oh un papier oh du papier ordinaire blanc sans sans lignes vous savez je mais j'ai toujours un petit un petit buvard rayé en dessous oui qui fait transparence vous savez oui ça fait oui pour écrire à peu près droit oui oh je réussirai à écrire droit quand même mais hm enfin c'est plus pratique oui

vous employez quelquefois du papier à carreaux ? non hm on non pour des brouillons oui oui parce que j'ai des ah pour le brouillon on prend n'importe quoi oui n'importe quel papier hm euh

est-ce que j'ai demandé pour votre famille vous avez des enfants ? hm non

est-ce que vos parents faisaient attention à à la façon dont vous parliez quand quand vous étiez jeune ? pas l'impression reprenez pas l'impression hm ton père non peut-être papa aurait fait davantage attention parce que ah il était à cheval sur l'écriture oui l'écriture le mais maman n'a pas f- enfin elle avait autre chose à s'occuper non elle s'occupait

pas de ça et les maîtres à l'école ? et la maîtresse ? la maîtresse à l'école elle f- elle vous reprenez sur votre façon de parler des fois elle faisait attention hm non non oh elle reprenait pas pas sur la façon de parler elle reprenait dans une composition française par exemple une phrase oui qui était mal tournée mais dans la façon de parler oui remarquez ça a pu arriver mais je me souviens plus hm vous savez bon merci madame euh n- n- nous en voilà je crois à la dernière série de questions et ce ce c'est assez assez précis j-