voilà et alors vous habitez Orléans ? oh y a trente-quatre ans que je suis ici euh trente-sept ans quelque chose comme ça

qu'est-ce qui vous a amené à vivre ici ? j'étais obligée de travailler ah oui et pourquoi Orléans ? babenh je sais pas euh j'ai avant j'habitais la campagne et j'aimais aller en ville c'était plus amusant hm hm et gagner plus cher euh j'aimais mieux ça vous habitiez dans la région d'Orléans ou ? euh euh la campagne euh du côté de Patay du côté de Patay donc oui

hm d'accord et vous vous plaisez à Orléans ? oui oui oui j'aime bien j'aime bien qu'est-ce qui vous plaît ? oh ben c'est assez vivant et puis je sais pas j'aime bien j'aimerais pas habiter Chartres et Orléans j'aime bien Chartes c'est mieux mais bon euh j'aime bien je sais pas j'aime tout un peu c'est-à-dire ? bah j'aime les gens un peu et puis je sais pas j'ai beaucoup de connaissances ici hm hm tout ça et puis y a les fêtes de Jeanne d'Arc y a tout ça c'est assez gai quand même quoi

est-ce que vous comptez rester à Orléans ? oui je pense oui oui ? oui oui

est-ce que vous pouvez expliquer qu'est-ce que vous faites comme travail exactement ? euh je suis cuisinière

ouais et euh est-ce que vous pourriez me décrire une journée de travail ? eh ben oui une de vos journées le matin euh je descends je fais le café je vais au pain je fais le service en haut hm et puis je fais un peu de ménage et je fais les courses et je la- je fais la cuisine et puis après-midi ben je fais du repassage hm hm puis le soir je fais le dîner

qu'est-ce qui est le plus important pour vous qu'est-ce qui compte le plus dans votre travail ? euh oui je la cuisine j'aime bien la cuisine ? oui oui enfin ce qui est ce que vous préférez parce qu'il ce qui vous plaît le plus dans dans votre travail c'est ce qui vous oui oui oui j'aime bien vous plaît davantage quand je fais la cuisine oui y a des choses qui vous déplaisent ? ouh pas spécialement non menfin euh je préfère pe- faire la cuisine hm hm ouais c'est ce que j'aime bien non non c'est ça j'aime bien tout le ménage j'aime bien tout ah bon ? oui oui spécialement

et si vous ne faisiez pas ce métier-là qu'est-ce que vous auriez aimé faire ? ahm mon dieu ça je ne sais pas vous savez ce que je suis orpheline très jeune et oui je vois pas du tout qu'est-ce que je crois que j'au- j'aurais préféré toujours la cuisine j'ai commencé ici très jeune ça fait trente-quatre ans que je suis ici et quand je suis rentrée j'ai commencé la cuisine que je devais faire et j'aime bien

et qu'est-ce que vous pensez est-ce que pour les femmes mariées par exemple qu'est-ce que vous pensez y a de plus en plus il y en a qui travaillent qu'est-ce que vous en pensez ? hm quand il y a des enfants je trouve que la femme est mieux au foyer que d'aller travailler dehors oui comment ça ? moi je trouve que quand c'est vrai quand on a des enfants eh ben on est mieux à sa maison oui oui je trouve travailler dehors ce puis quand y a les enfants dehors ben c'est plus la peine hm hm enfin c'est pas moi toujours maintenant je suis âgée y a les jeunes hm n'ont plus la même mentalité

qu'est-ce que vous faites quand vous avez du temps libre ? oh eh bien je lis un petit peu je fais un peu de couture et puis j'aime bien sortir je sors avec le chien je vais faire des promenades hm hm quelque part le soir par exemple qu'est-ce que vous faites ? bon ben le soir vous savez souvent je regarde la télévision oui avec monsieur et madame Gaillet hm oh et puis après c'est dix heures et demi ben je me couche et le samedi ? ah le samedi je vais faire des courses je vais dans les magasins ça j'aime bien euh le samedi après-midi je fais je fais tous les magasins souvent samedi matin ? ah samedi matin je travaille un peu oui et le dimanche qu'est-ce que vous faites ? oh ben le dimanche souvent euh j'ai des de la famille qui vient me chercher je vais faire un tour à à la campagne et tout ça hm hm on va dans les bois j'aime bien aller dans les bois puis mon ami là on va souvent à Chécy

hm dimanche dernier par exemple qu'est-ce que vous avez fait ? dimanche dernier euh oh ben j'ai fait des lettres j'ai fait du courrier et puis j'ai été cousins qui sont venus hm hm alors on a on a parlé de choses et d'autres et puis on a pris un petit apéritif et le soir ben j'ai regardé la télévision

qu'est-ce que vous allez faire pendant les vacances d'été ? ah ça je sais pas encore je vais aller voir mon fils qui habite Rambouillet et ma belle-fille et puis après eh bien je ne sais pas encore je vais sûrement aller faire un tour quelque part mais où je ne sais pas

et si vous aviez si vous aviez deux heures de temps libre de plus par jour qu'est-ce que vous feriez ? ben je crois que j'irais faire un tour en ville

hm bon maintenant on passe à d'autres types de questions à votre avis qu'est-ce qu'on devrait enseigner avant tout aux enfants à l'école ? ben ça ce qu'on devrait enseigner aux enfants ? à être poli je trouve ben je sais pas être gentil avec les parents enfin av- avec tout le monde hm hm pourquoi ça ? ben parce que aujourd'hui y a beaucoup d'enfants qui sont pas très polis ouais c'est vrai y a d- des enfants qui se moquent de tout le monde et qui sont pas très ben pas très bien élevés

dans certaines écoles on enseigne le latin qu'est-ce que vous en pensez ? oui c'est c'est à discuter moi je trouve qu'est-ce que vous en pensez personnellement ? moi je trouve que c- c'est pas mal pourquoi ça ? parce que ça peut leur servir plus tard je pense non ? de quel point de vue enfin vous pensez ? de quoi ? bof je sais que maintenant le bon le on le fait plus beaucoup mais enfin je sais pas

et vous personnellement dans quelle matière vous aimeriez que vos enfants soient forts à l'école ? c'est les mathématiques euh je crois n- oui comment vous croyez enfin personnellement qu'est-ce que qu'est-ce que vous aimeriez ? moi j'aimerais bien qu'ils soient ingénieurs ou quelque chose comme ça ouais pourquoi ? pourquoi ça ? écoutez euh ça ferait une belle situation ouais je trouve que quand on peut oui ça dépend le la branche qui lui plaît ce qui leur plaît hein c'est enfin personnellement vous préféreriez qu'il soit fort en mathématiques par exemple ? oui

est-ce que vous pensez qu'il est bon qu'un enfant soit fort à l'école ? ah pas très jeune pas très jeune parce que ça ne donne rien euh un enfant doit être euh à partir de euh quatorze quinze ans hm hm alors là on voit à peu près euh qu'il doit être fort oui est-ce que vous pensez que qu'il est bon enfin qu'un enfant soit fort à l'école ? hm oui oui et y a des enfants qui réussissent très bien et d'autres qui ne réussissent pas

d'après vous ça tient à quoi ? ah oui oh y en a qui sont pas très doués forcément ça c'est difficile hein ? y en a qui y en a que sont ça ne peut pas ils ne peuvent pas mais ils ne peuvent pas euh étudier et tout ça c'est tout tout le monde peut pas être étudiant hein ? hm hm non on ne le peut pas c'est pas possible je crois toujours vous pensez que ça vient ça vient de quoi enfin ce je sais pas faut fasse ses preuves ça provient où je vois pas

et vous pensez que enfin d'après vous il faudrait ? jusqu'à quel âge enfin il faudrait que les enfants aillent à l'école ? tous les enfants ? qu'est-ce que vous pensez ? eh bien vous savez euh jusqu'à quatorze ans c'est déjà la limite je trouve hm hm à seize ans un enfant un enfant doit savoir déjà ce qu'il veut faire hein ? hm hm alors quatorze ans moi je trouve que c'est bien

est-ce que c'est la même chose pour les filles et les garçons ou bien vous trouvez que ? oh oui oui oui c'é- tait la même chose la même chose oh oui oui les enfants sont tellement avancés maintenant qu'on sait très bien qu'à quatorze ans il doivent cha- euh savoir choisir hein ? ce qu'ils veulent faire maintenant

et pour revenir à la ville d'Orléans est-ce que d'après vous on fait suffisamment pour les habitants d'Orléans ? pour les habitants ? hm hm je pense oui hein ? toi personnellement qu'est-ce que vous en pensez ? oh oui moi je crois oh oui le maire euh se débrouille bien il fait pas mal de choses je crois

et vous savez que euh l' cette étude enfin a été lancée par les Anglais oui ils étaient évidemment pas là pendant le euh les événements de mai et juin ah non est-ce que vous pourriez raconter qu'est-ce qui s'est passé en France à ce moment-là ? eh bè oui parce qu'ils nous ont laissé tomber pour voilà on était à Olivet nous on était il parle de mai juin de l'année dernière ah l'a- l'a- ah oui ah oui l'année dernière d'accord ah je sais pas est-ce que vous pouvez raconter un peu qu'est-ce qui s'est passé ? je s- ah j'étais j'étais à la clinique hm ben je sais pas je sais pas ici à Orléans je crois que y a pas eu grand chose ? oh non tout ça ça s'est passé à Paris oui je crois que non ici Orléans la ville la ville est toujours la ville est toujours calme mais en France en général qu'est-ce qui s'est passé à ce moment-là est-ce que vous pourriez raconter ? ah la la y en a une qui était bien placée pour le dire hein ? mon amie elle était à la Bastille ah bon ? non mais il faut que ce soit vous qui le euh qui qui le dit qui le racontiez hm tu sais bien quand même qu'y a eu des grèves et ah oui oui une bonne bagarre entre étudiants ah oui non mais vous personnellement est-ce que vous pouvez raconter oui vous avez bien entendu dire enfin ce qui s'était passé je te l'ai bien assez raconté pourtant allez débrouille-toi je suis fatiguée je m'en vais ah qu'est-ce que c'est qui ah oui ça y avait de la bagarre et puis ces défilés moi j'ai trouvé que ce qui était bien c'est ce défilé euh après quand tout le monde euh s'est mis avec De Gaulle hm par exemple tous ces étudiants qui se sont réunis et qui ont dit ben non euh ça doit être comme ça enfin je je sais pas pourquoi on m'a demandé non mais euh d'après vous et enfin comment c'est arrivé ? comment vous expliquez ça ? qu'est-ce qui s'est passé ? euh de quoi c'est venu ? c'est Cohn-Bendit je crois qui a et déclenché c'est comme ça ? non ? je sais pas oui moi j'étais pas là non plus en France mais il me semble que c'est ça ah oui qui essaie qui avait monté la tête à tous les étudiants et ils se sont mis tous seuls à faire du chahut après c'était des grèves et après hm hm non hm et après ils se sont aperçus qu'ils faisaient fausse route alors là euh ça ét- ça a été presqu'une révolution quoi parce que à Paris euh mon amie qui habitait la Bastille elle m'a dit que elle a eu très peur hm hm c'est ce l'ap- l'appartement où elle habitait y a failli avoir le feu et tout ça elle m'a dit mais c'ét- c'était affreux elle a été pendant je sais pas combien de nuits qu'elle en a pas dormi oh elle a trouvé ça i- horrible horrible horrible ici à Orléans non c'était bien euh est-ce que vous voyez des explications à ce qui s'est passé enfin ?

non je vois pas est-ce que vous pensez qu'y a des grandes différences est-ce que vous pensez qu'y a des différences et si oui est-ce qu'elles sont importantes entre les différents les différentes classes sociales ? à Orléans ? mais enfin oui vous savez je vais pas beaucoup dans dans des réunions je ne sais pas non mais à Orléans quand vous voyez la ville comme ça vous connaissez quand même un peu Orléans ? m- à Orléans ah oui oui oui d'accord est-ce que vous pensez qu'y a des grosses différences entre euh les classes sociales euh ? oh oui sûrement un peu hein ? sûrement mais elles sont très importantes ou bien ? non non non non non ? non moi je vois ici euh y a beaucoup de gens euh non qui sont bien hm

oui on est bien considéré oui oui hm hm est-ce que quand vous voyez quelqu'un dans la rue est-ce que vous savez reconnaître à quel euh groupe social il il appartient ou ? mm oh oui ça se voit déjà quand même un peu hein ? oui ? oui à quoi surtout ? je sais pas un genre euh que le genre euh qu'ils ont dans dans eux oui ouais oh oui si on vous demandait de décrire la ville par exemple euh combien vous verriez de groupes différents dans la ville ? qu'est-ce que vous verriez comme groupes différents ? bon bè y a les évidemment y a les ouvriers y avait les riches et puis y a les les nobles y a tout ça hein ? et à quoi à quoi vous les reconnaissez ? par exemple un noble est-ce que vous savez le reconnaître ou bien ? ah ça c'est c- c'est un genre on peut pas non mais par exemple dans la rue enfin vous sauriez reconnaître un noble euh de d'un bourgeois par exemple bè ils se ressemblent beaucoup hein ? ils se ressemblent beaucoup ? oh oui oui y a pas de différences euh ? non très peu très peu très peu oui oui vous pensez pas les reconnaître ? non non non y en a très peu et par exemple entre bourgeois et un ouvrier est-ce que vous savez les ? est-ce que vous pouvez euh ? ah oui oui ? ben quand même un petit peu oui quoique maintenant les gens sont mais enfin quand même si s- s- ça se sent ça se sent à quoi ? ça se sent je sais pas ça se voit aux gens je vois j'y suis un peu habituée mais enfin euh hm hm c'est un à quoi vous le sentez ? je sais pas c'est ah ça devient compliqué non c'est pas compliqué mais si comment comment vous le voyez enfin comment ? dans la rue quand vous voyez un ouvrier ou un enfin quand vous voyez quelqu'un oui vous savez reconnaître s'il est bourgeois ou ouvrier ? vous avez dit que ça se sentait mais est-ce que vous savez vous savez à quoi ça se s- à quoi vous le sentez ? quand quand quand on voit comment vous le voyez ? c'est un peu compliqué hein ? ah ça c'est pas grave il faut pas s'en occuper ah je sais pas vous savez pas ? non aïe oh là là y en a encore ? non c'est presque fini ah bon

est-ce que vous avez vous habitez ici dans la maison ? oui

vous avez une chambre à vous ou ? oui y a deux chambres en haut et euh toilettes

vous avez des livres ? oh non du tout du tout ? non

vous n'avez pas de dictionnaire par exemple ? non non non est-ce que vous vous servez du du dictionnaire de de madame euh je sais plus comment elle s'appelle euh madame de la personne qui habite ici ? oui oui vous vous servez vous servez quelquefois de son dictionnaire oui oui hm hm ou bien pas ? y a des machins Larousse aussi ouais alors je regarde plus d'une fois vous le regardez ? oui oui en général c'est pour quel genre de choses ? euh c'est pour les animaux des choses comme ça ça vous arrive combien de fois dans l'année par exemple ? pas souvent mais tous les ans vous le regardez au moins une fois ou bien ? ah oui oui plus qu'une fois ? oh non non non tous les ans une fois oui oui à peu près oui et qu'est-ce que vous regardez c'est pour voir ou vérifier le par exemple pour les animaux ? oui c'est ça je voulais savoir ce que c'est enfin? comme les chiens oui pour les chiens ? pour les chiens et on a des beaucoup de tourterelles euh des machins comme ça alors on regarde pour les couvées et tout ça et c'est un dictionnaire ou une encyclopédie ? c'est un dictionnaire je crois et on marque dans les dictionnaires pour les couvées tout ça ? ce qu'il faut hm hm ce sont les qu'est-ce que vous regardez exactement ? à quelle époque ? Larousse oui à c- à c- combien ça couve de temps et des choses comme ça ah oui ? hm c'est un Larousse en plusieurs volumes ou bien ? oui oui oui oui voilà ah oui ah oui d'accord ah oui c'est le gros Larousse oui la dernière fois que vous l'avez regardé vous vous souvenez quand c'était ? ah non non ? non vous l'avez lu pour quelle chose c'était euh comment ? non non est-ce que vous le regardez quelquefois pour euh des questions d'orthographe par exemple ? de d'orthographe ? non non et pourtant j'en fais beaucoup des fautes d'orthographe oui c'est vrai hm hm

et vous n'avez pas de livres euh vous m'avez dit que vous avez pas de livres du tout non dans la maison y a des livres par exemple sur euh euh un guide de politesse des choses comme ça ? guide de savoir vivre nan ou euh non non oui j'ai entendu parler de ça il paraît que c'est très bien ah oui ? oui vous avez jamais regardé un livre de ce genre-là ? non

vous lisez un journal quelquefois ? oui lequel ? Ici Paris Ici Paris y a une rubrique sur le langage dans Ici Paris ? euh quelquefois oui quelquefois vous la lisez ou pas ? oui ah oui ? oui c'est quel genre de choses ? c'est quelque ch- je m'en souviens vous vous souvenez plus pour quel genre de choses ? je m'en rappelle plus moi Ici Paris euh moi je regarde surtout pour les choses de de médecine par exemple euh y a les choses de médecine euh vous devez faire ça ou pas ça ou c'est-à-dire quels sont les médicaments qu'il faut employer des choses comme ça ? oui c'est ça euh là par exemple si vous avez des grands coups des ou des maux de têtes ou ceci ou cela enfin c'est les petites choses comme ça que je ah oui qui m'intéressent que je lis c'est dans la rubrique sur la langue ça ? oui ah oui hm

est-ce que vous faites des mots croisés ? non non vous avez pas le temps ou bien ? non non je sais pas vous savez pas ? non vous avez déjà essayé ou bien ? non j'ai je suis pas faite trop pour ça

qu'est-ce que vous pensez du franglais ? pensez du franglais? oui c'est-à-dire le le fait d'employer des mots anglais comme snack-bar et cetera oui des personnes qui qui c'est pas mal qui parlent comme ça qu'est-ce que vous en pensez ? oui oui oui oui moi je trouve que c'est pas mal oui oui vous êtes plutôt pour enfin oui oui oui oui pourquoi ça ? ben oh je sais pas ça fait c'est ça fait bien c'est bien oui oui

et d'après vous est-ce qu'il y a des différences entre les différents groupes sociaux dans la façon de parler ? non oh je pense pas vous pensez pas non ? non non ils parlent tous à peu près de la même façon ? oh oui je pense oui

est-ce que vous pensez que les gens parlent de mieux en mieux ou de moins en moins bien ? oh si enfin moi je trouve que les gens parlent bien il parlent bien mais est-ce qu'ils parlent mieux qu'avant ou bien moins b- ? ah oui c'est possible oui ils parlent mieux qu'avant ? oui oui oui y a une amélioration de ce côté-là ? oh oui ah oui oui de quoi ça vient vous croyez ? je sais pas je vois pas mais je trouve que les gens parlent beaucoup mieux qu'avant oui oui sûrement ah oui ? oh oui euh vous voyez pas de quoi ça peut venir euh ici ? non

parmi les gens que vous connaissez quelle est la personne qui parle le mieux le français ? oh ben les gens que je que je qui sont ici euh m- monsieur et madame NPERS elle est très bien pas bien compris mais oui c'est les c'est les personnes qui parlent le mieux le français d'après vous ? oui ils parlent bien oui oui les gens que je connais euh parlent bien oui oui et quelle quelle est celle qui parle euh quelle est la personne qui parle le mieux le français ? le mieux ?

oui est-ce que vous pensez qu'en France y a un un organisme qui décide si un mot fait partie fait partie du bon français ou pas ? en France ? oui je crois vous croyez qu'il y a une une institution ou un organisme enfin qui décide que tel mot bon il faut pas l'employer parce que c'est pas du bon français il me semble oui oui il me semble que j'avais entendu dans Europe oui qui disait que oui il me semble oui vous vous souvenez comment comment il s'appellait cet organisme ? ah non je ne me rappelle plus et vous pensez que c'est une chose qui est très utile ou pas ? oh bè c'est pas m- c'est pas nuisible c'est pas nuisible ? ah non moi je trouve que c'est pas nuisible non mais est-ce que vous pensez que c'est euh très utile ou bien simplement utile ? oh très utile non c'est euh c'est utile quelquefois oui quoi ? oui oui

quelquefois y a des enfin certaines personnes disent euh quelquefois que la langue française se dégrade qu'est-ce que vous en pensez ? hm je sais pas hm est-ce que vous pensez qu'il faudrait obliger les journalistes les professeurs les speakers de la radio et de la télévision à à s'exprimer en bon français ? oui tant qu'à faire parce qu'il y a tellement de gens qui les regardent et qui écoutent hm oui mais faudrait les obliger ou ? c'est pas plus mal oui oui oui comme ça les gens peuvent prendre des des leçons oui enfin je sais pas je je pense moi et comment on pourrait les obliger ? et qu'est-ce qu'est-ce qu'il faudrait faire exactement ? oh là je sais pas c'est qu'ils parlent pas mal déjà hein ? et vous êtes vous êtes très favorable à ce qu'on les oblige ou bien simplement favorable ? hm hm favorable favorable

c'est mieux oh oui oui est-ce que vous pensez que à l'école maintenant on enseigne aussi bien qu'avant l'orthographe ? je ne sais pas s- s- je sais pas du tout je vois pas et les la langue française est-ce que vous croyez qu'on ne qu'on l'enseigne aussi bien maintenant qu'avant ? hm je vois pas vous avez été à l'école ? hm ou un peu ou ? oh très peu

un peu et dans dans quelle matière vous étiez la plus forte ? euh les calculs un peu les calculs oui j'étais forte à l'école ah oui ? oui

est-ce que d'habitude vous avez quelque chose sur sur vous pour écrire ? non jamais ? non et un papier non plus ou ? non

est-ce que vous possédez un stylo à encre ? non non ? et vous en avez jamais possédé ? ah si si si un stylo à plume comme ça ? si si j'en ai possédé mais maintenant j'ai plein de choses comme ça ah oui et avant quand est-ce que vous l'aviez eu ? euh je crois que y a une dizaine d'années on vous l'avait offert ? oui ou on à quelle occasion ? oh c'était pour un Noël ou le Jour de l'an comme ça mais qu'est-ce que que vous en a fait qu'est-ce que vous en avez fait ? oh bien il faut il faut croire qu'il était usé et je je l'ai jeté et c'é- c'était un t- n- un stylo à plume comme ça euh ? oui fallait remplir avec de l'encre ? oui ah oui oui oui hm et vous vous en étiez servi ou ? oui oui si si si vous vous en étiez servi oui oui oui

la dernière fois que vous avez écrit c'était quand ? c'était dimanche dimanche ? oui c'était pour quoi ?

ah j'écrivais à une amie en Amérique et pour votre travail est-ce que vous avez besoin d'écrire quelquefois ? hum je fais les courses alors je marque les courses parce que j'oublierais la moitié ce n'est pas pour une non jamais oui et vous avez euh sur vous par exemple des vous vous m'avez dit que vous n'avez pas de papier sur vous hein des carnets des agendas et cetera vous en portez pas sur vous ah euh quand je m'en vais en ville euh dans le centre de la ville j'ai mon sac alors là j'ai si j'ai un crayon j'ai un Bic et puis si si pour écrire si quand vous allez en ville oui quand je descends euh place du Martroi euh la Loire ou des machins comme ça ah oui alors là je vais je fais toujours mais quand je suis dans l- dans le quartier là non oui oui je sais pas c

et qu'est-ce que vous av- qu'est-ce que comment vous emportez euh ça dans votre sac enfin qu'est-ce que vous emportez exactement ? un crayon ? ben oui c'est toujours un crayon un stylo à bille et un crayon noir ? un crayon noir oui un petit agenda oui oui un petit agenda pour euh pour me rappeler s'il y a quelque chose ou non

oui et si vous deviez euh dire quelque chose à une personne qui habite à enfin qui habiterait à cinq kilomètres disons d'ici oui est-ce que vous préféreriez vous déplacer ou bien lui écrire ? cinq kilomètres d'ici? ah non je crois que si j'ai le temps j'irai la voir oui vous préféreriez si hm hm un ami par exemple ou oui j'irais la voir pourquoi ça vous trouvez que ? ou alors je lui téléphone ah oui et s'il a pas le téléphone ? ben alors j'écris vous téléphonez alors ? oui mais vous préférez vous déplacer plutôt oui si j'ai le temps j'aime mieux que d'écrire en général j'aime mieux aller hm hm aller les voir et pourquoi ça ? parce que euh on s'explique mieux quand on quand on voit ah oui que quand on écrit c'est pas la même chose et si vous deviez dire quelque chose à quelqu'un qui vous est supérieur par exemple oui est-ce que vous préfériez écrire ou bien aller le voir ? ah vous voyez ça ça m'embête un peu plus parce que idéalement euh je dois écrire et j'aimerais mieux téléphoner et s'il a pas le téléphone ? s'il a pas le téléphone alors j'y vais moi quand on est comme ça y a quelqu'un pour euh j'écrirais vous écrirez ? oui alors vous demanderiez à quelqu'un pour euh ? oui à qui vous demanderiez ? à une amie euh quelque chose comme ça parce que parce que je ferais des fautes je pense oui alors ça m'embêterait et que vous préférez quand même lui écrire que d'aller euh que vous déplacer pour aller le voir oh si c'est pas trop loin alors je j'aime mieux aller voir mh si c'est loin ben non vous êtes c'est obligé d'écrire mais si c'est pas trop loin j'aimerais mieux aller voir hm oui

est-ce qu'à votre avis c'est très important d'avoir une belle écriture ? ben ça vous donne

oui et d'avoir de l'orthographe ? oui vous trouvez que c'est important ou bien ? oh je sais pas bon mais est-ce que vous savez que c'est une chose importante ou pas ? si on arrive à le comprendre oui

ouais ouais est-ce que vous seriez favorable à ce qu'on à ce qu'on réforme l'orthographe par exemple ? qu'on la transforme peut-être qu'on va enlever des choses

hein ? oh ben c'est ce qu'on maintenant vous avez vous y a longtemps que vot- que votre mari est mort ou ? je suis pas mariée ah bon euh vous n'êtes pas mariée ? non

et quand vous avez euh quand vous écrivez une lettre par exemple est-ce que enfin qu'est-ce qu'est-ce que vous aimez bien employer comme papier et cetera enfin ? oh je prends toujours du papier blanc toujours du papier blanc ? blanc blanc oui oui vous préférez ? oui pourquoi ça ? ben je sais pas je trouve c'est plus discret je trouve enfin je sais pas et en général vous préférez employer du papier blanc uni ou bien avec des lignes ou des carreaux ? blanc uni uni oui oui vous utilisez un bloc de correspondance par exemple ou bien c'est des du papier machine euh ? euh non c'est un c'est un bloc un bloc de correspondance oui oui et il vous arrive jamais d'écrire avec du papier à lignes enfin non pas trop j'aime pas ça vous n'aimez pas ça ? non pourquoi ça ? je sais pas c'est une habitude sans doute ah bon ? je n'aime pas trop

hm et vous écrivez souvent des lettres ? oh oui tous les combien par exemple ? oh tous les mois ? toutes les semaines parce que j'écris à ma belle-fille toutes les semaines ah bon ? ah oui ? oui et une f- au moins une lettre toutes les semaines une une lettre toutes les ah oui semaines hm ça c'est régulier

est-ce que vous conservez les lettres qu'on vous envoie ? oh quelquefois puis après ben je fais le tri je m' je fais le tri dehors ah bon ? oui et maintenant par exemple vous en possédez une euh ? ah oui j'en ai trois ou quatre trois ou quatre ? oui et au bout d'un mois ben je fais le tri je f- ah oui vous les jetez toujours euh ? oui oui oui et par exemple pour écrire est-ce que quand vous avez dit que vous aimiez pas le papier euh le papier à lignes non est-ce que vous vous mettez une feuille avec des lignes en dessous du papier ? non non ? et vous arrivez à écrire droit quand même ? oh oui oui ça va à peu près ah là là et est-ce que vous écrivez avec quoi vous écrivez ? d'habitude un bic a- avec un bic ouais et pour tout le monde ou bien ? oui pour tout le monde oui je veux dire euh pour vos amis et cetera oui oui oui et quand vous devez écrire par exemple à quelqu'un de euh de supérieur est-ce que vous prenez euh un crayon ou un crayon à bille ou ? oh non je prends je prends la même chose je prends un bic toujours le même bic ?

oui et si c'était pour écrire à un professeur par exemple de euh d'une école vous preniez un crayon ou bic euh ? non non non je prendrais un bic un bic oui oh oui oui parce qu'y en a qui sont bien hein ? oui oh oui oui

et d'habitude quand vous écrivez une lettre est-ce que vous faites un brouillon ? oh quelquefois ça dépend à qui j'écris ah bon ? expliquez-moi ah si c'est j'écris à ma belle-fille je fais pas de brouillon et si j'écris à d'autres gens qui sont moins intimes alors là je suis obligée de faire un brou- un brouillon et com- comment vous comment vous vous y prenez est-ce que vous pouvez raconter un peu ? comment vous faites quand vous écrivez à quelqu'un qui n'est pas votre belle-fille ? comment je fais ? ouais eh bien non mais d'habitude enfin quand c'est que quand c'est pas votre belle-fille hm ben j'écris euh j'écris mon brouillon comme ce que je veux mettre oui ça dépend si c'est un monsieur ou une dame et là je mets monsieur ou madame et puis euh tout ce que j'ai à écrire oui c'est tout eh bien vous quand je suis à côté ah ouais hm par exemple pour votre belle-fille est-ce que elle bon vous avez dit vous fai- vous faisiez pas de brouillon hm hm euh est-ce que vous faites attention aux fautes d'orthographe ? ou bien ah oui ou bien vous trouvez que c'est enfin vous voulez alors un petit peu ça parce qu'un petit peu parce qu'elle est assez à cheval là-dessus ah bon ? oui certainement elle est allée à l'école jusqu'à dix-huit ans elle alors euh très bien et est-ce que vous relisez vos lettres ? quand vous écrivez à votre belle-fille ? euh oui quelquefois pourquoi ? pour les fautes d'orthographe ? ben parce qu- euh oui ah oui et quand vous écrivez à quelqu'un qui n'est pas votre belle-fille vous faites toujours un brouillon euh ? oui c'est oui oui vous faites attention aux fautes d'orthographe ? voilà et vous utilisez le même papier enfin pour votre belle-fille ? oui oui oui je prends un papier qui n'est pas trop trop ordinaire et je prends toutes les oui semaines et pour votre belle-fille c'est la même chose ? oui

et il vous arrive jamais d'écrire sur du papier à carreaux par exemple ? non jamais non mais ça vous plaît pas le papier à carreaux ou ? non j'aime pas vous n'aimez pas non non non c'est j'allais dire pourquoi vous n'aimez pas ? je sais pas je trouve que ça fait moins ça fait moins joli euh je sais pas j'aime pas c'est moins joli je trouve oui ça fait moins bien je sais pas je trouve et par exemple pour votre belle-fille euh ? non ça ne va pas même pas pour la belle-fille ? ah non j'aime pas non non

est-ce qu'il y a des choses qui vous agacent dans la façon de parler de de des gens avec qui vous vivez dans la maison ? non

non et est-ce qu'ils est-ce que eux ils vous reprennent quelquefois euh pour votre façon de parler ? non non plus non

et est-ce que vos parents quand vous étiez euh enfant est-ce que vos parents vous reprenaient comme ça ? non moi j'ai perdu mes parents très très jeune ah bon ? oui avant hm

et à l'école ? ah oui on vous reprenait ? oui pour quel genre de choses ? pour des âneries hm des âneries il faisait que s'énerver alors euh c'était plutôt pour des questions de langue oui ou des questions de gros mots ou ah oui oui j'étais assez nerveuse alors j'envoyais des des mots qu'il faut pas dire oui et alors il me reprenait et on prenait des sanctions pour ça ou pas ? ah oui en effet ah oui ? ah oui quel genre de sanctions ? on était on était collé comme on dit hm on restait euh les punitions ça se fait le soir ah oui ? c'était la punition du soir oui hm là là là là là là c'est presque fini c'est pas de plus en plus dur hein ? non non mais c'est pas dur je vous demande simplement ce que vous pensez quoi euh ? non oui pas dur

est-ce que vous pensez que les les différences entre les les groupes sociaux ont tendance à augmenter ou à diminuer ? ben je ne pense pas qu'ils augmentent vous ne pensez pas qu'ils augmentent oh non je pense pas et c'est la même chose qu'avant ? oh oui oh oui hm hm oh non je pense pas hm hm

est-ce que vous pourriez me raconter comment vous faites une omelette ? hm ? racontez ben je bats des oeufs euh je tourne et je bats tout quoi et je fais réchauffer à l'huile ça fait moins lourd et puis je mets dans la poêle bien chaude je mets mes oeufs hm hm je laisse cuire mais je je pique de temps en temps comme ça pour euh pour pas qu'elle colle il faut pas la faut pas la faire trop cuire après c'est trop cuit et après je la démoule dans un plat je retourne comme ça hm puis je mets des sel poivre évidemment bien c'est fait d'accord vous m'avez dit que vous étiez arrivée à Orléans euh je suis arrivée ici et euh si ça fait j'ai entre quatre euh je suis arrivée en trente euh trente trente-deux à Orléans trente-deux oui

et vous êtes euh qu'est-ce que vous faites comme profession ? cuisinière

cuisinière vous êtes française d'origine ? oui

vos parents aussi ? oui et est-ce que euh vous vous souvenez de euh

est-ce que vous est-ce que vous savez si si votre père avait été à l'école ? oh oui sûrement oui je je ne sais pas je les ai perdus tellement jeune oui évidemment j'arrive oh oui sûrement sûrement oui et vous savez jusqu'à quel âge ? non et votre mère ? non plus et vous savez quelle est vous vous rappellez euh qu'est-ce qu'ils qu'est-ce qu'ils avaient comme profession ? euh ils étaient cultivateurs ils étaient cultivateurs oui tous les deux ou ? oui et votre euh et le père de votre père il était cultivateur aussi ? oui mon grand-père oui et votre grand-père euh maternel il était cultivateur aussi ? je je ne sais pas vous ne savez pas ? je ne sais pas

il avait fait des il avait fait du latin vous croyez ? oh non sûrement pas non oh non

et ils avaient été à l'école dans une des dans quel euh dans quel type d'école c'était une école publique privée ? oh c'était une petite école de campagne sûrement oui comme moi je suis allée à une petite école de campagne oui oh oui hm il n'y avait pas aute chose hein ? sûr oui non et vous savez si c'était une école libre ou une école publique ? non non une école publique une école publique oh oui oui oh oui et vous c'était une école publique aussi ? oui oui oui

et où est-ce où est-ce que vous aviez été à l'école ? euh j'habitais à ce moment-là j'habitais Guyonville c'est en Eure-et-Loir et c'est une petite école petite école d'une petite commune et vous étiez euh externe enfin ou ? ou vous ah non c'ét- oh non on était je sais pas une trentaine peut-être dans cette petite école ah oui c'est tout oui oui oui

et vous avez été jusqu'à quel âge à l'école ? ah j'ai commencé à travailler j'avais douze ans vous avez été à l'école jusqu'à douze ans alors ? oui

vous écoutez la radio quelquefois ? oh oui ah oui toujours tous les jours ? ah oui comment ça ? euh j'ai j'ai euh un petit poste dans la cuisine et j'écoute toujours Europe et puis le soir dans ma chambre c'est toujours Europe ah oui ? oui je change jamais de non j- pourquoi ça ? parce que j'aime bien je trouve qu'il est intéressant et j'aime bien ah oui ? ah oui j'aime beaucoup qu'est-ce que vous aimez bien ? ben ils disent plein de choses euh qu'est-ce que j'étais pour dire ? y a toujours euh des hommes qui parlent euh des hommes politiques qui parlent euh d'autres qui donnent des conseils et tout ça moi je trouve que c'est très bien très très bien j'aime beaucoup et qu'est-ce que vous préférez comme émission à Europe ? quel genre de choses vous préférez ? euh j'aime bien les soirs à à sept heures là y a toujours des ou alors y a aussi y a des docteurs qui parlent y a ouais y a y a beaucoup de choses je trouve à Europe moi je trouve beaucoup de choses et vous avez une préférence pour certaines émissions enfin ? ah y a quand est-ce que c'est euh le le soir y a comment est-ce à cinq heures y a Salut les copains évidemment ça vous écoutez Salut les copains ? oui vous aimez bien ? j'aime bien ça ah oui ? je trouve que c'est gentil oui et puis euh mais qu'est-ce que c'est qu'y a ? maintenant je sais plus y a le docteur Europe ben ça c'est les émissions du midi hm y a le docteur Europe qui parle ou y a tout ça enfin y a plein de choses qui très intéressantes non je je trouve que c'est très très intéressant les émissions sont très bien mais vous préférez euh plutôt les débats politiques ou bien la musi- les chansons ou bien ? qu'est-ce que vous préférez ? oh ben y a des choses politiques qui sont intéressantes oui vous savez quand on lit pas beaucoup les journaux ou n'importe euh on n'apprend pas ça je trouve hm si c'est bien aussi ça et il n'y a pas une chose que vous aimez surtout enfin ? vous aimez un peu tout quoi j'aime bien tout oui oui dans toutes ces toutes leurs émissions sont très bien

et la télévision vous regardez ? oh oui oui

la radio vous l'écoutez euh toute la journée quoi ? la radio oui souvent oui oui

et la télévision ? euh la télévision ben je regarde de temps en temps pas soit des fois que y a des émissions qui sont bien des fois qui sont pas bien ce que je regarde ce c'est selon aussi ça peut faire combien d'heures tous les tous les jours ? euh les soirées quelques soirées bof hier soir j'ai regardé avant-hier j'ai regard- oh ben je regarde assez souvent tous les soirs oui presque presque presque tous les soirs et tous les soirs oui à peu près combien de temps ? une heure une heure deux heures oui une heure une heure oui une bonne heure oui ça débute ça dépend de l'émission vous savez comme y a en ce moment on a la couleur alors c'est assez joli c'est joli les couleurs sont magnifiques ah oui ? oh oui très très jolies hier soir qu'est-ce que c'était ? ah oui y avait les les Haricots Rouges y avait Verschueren enfin y a tout ça c'était en couleurs c'était très très joli oui oui et ils ont fait une émission sur Edith Piaf c'est bien oui et qu'est-ce que vous préférez comme chaîne à la télévision ? oh j'aime bien ce que je veux dire que c'est bien la télévision je vois les émissions du du soir hm hm les informations c'est bien parce qu'on voit beaucoup de choses aussi menfin là vous trouvez aussi que finalement tous les programmes c'est bien tous les programmes sont oh oui sont bons oui oh oui oui oui ils sont excellents quand c'est quand c'est des merveilles oui oui oh oui

et au cinéma vous y allez ? ah non ça fait longtemps que j'y suis pas allée ah oui et je vais y aller euh cette semaine parce que ils passent Le Cerveau et c'est très joli il paraît que c'est très joli mais sans ça avant j- quand j'étais beaucoup plus jeune j'y allais au moins deux ou trois fois par semaine maintenant on on a les télévisions hm hm la dernière fois que vous avez été au cinéma c'était quand c'est loin c'est vrai ? oh oui oui ça fait au moins trois ans je crois bien que j'y suis pas allée hm trois ans à peu près ? oh oui oh oui mais vous allez y aller cette semaine ? ah oui je pense y aller ah oui ? je vais aller voir Le Cerveau oui et au bout de trois ans hm comme ça qu'est-ce qui vous a décidé à aller justement voir ça ? eh ben non c'est parce que ce Le Cerveau s'est tourné dans un petit pays par chez moi alors c'est ça que je voudrais revoir et puis enfin cette chose euh cette chose de euh comment dirais-je de ce train de anglais-là qui est qui a été volé ce anglais je sais pas quoi et alors ça j- ça je voudrais voir c'est ça s'est passé dans un petit pays et près de chez moi et j'aimerais bien le voir et quel est en général qu'est-ce que vous qu'est-ce que vous qu'est-ce que vous préférez comme genre de film par exemple soit à la télévision soit soit au cinéma plutôt des films d'aventures plutôt des ? euh j'aime bien les les machins policiers les films de policiers vous préférez ? oui j'aime beaucoup ça ah bon ? oh oui oui

est-ce que vous pensez que la radio la télévision euh le cinéma sont des instruments de culture ? oui oui ? moi je trouve oui oui

vous faites de la photo ? ah non plus maintenant non ? j'en ai fait mais j'en fais plus non

et est-ce que vous aimez bien la peinture la musique euh ? ah oui j'aime bien l'entendre oui oui ? oui qu'est-ce que vous vous savez ici qu'ici y a un orgue euh j'aime bien j'aime bien il y a un orgue ici ? oui ah bon oui petit orgue euh électronique oui euh et j- je trouve que c'est joli et j'aime bien ici vous avez vous avez des eu l'occasion d'aller dans un dans un musée ou bien ou voir un concert ou ? visiter les musées ? oui oh oui vous y allez de temps en temps ou bien ? oui ici y en a un qui est très bien à Orléans là ? oui euh le musée je sais plus comment on appelle ça mais c'est très très int- vous y avez déjà été ? oui j'y suis allée y a pas longtemps là j- c'était des choses sur les champignons je crois les oiseaux enfin tout ça je trouve que c'est joli ah oui c'est joli à voir c'était aux Floralies non ? non non c'est ici euh près de la gare

ah oui d'accord et au théâtre est-ce que vous allez est-ce que vous avez déjà été ? oh j'y suis allée oui mais je suis mais j'aime pas beaucoup le théâtre vous n'aimez pas beaucoup non oui j'y suis allée mais y a longtemps ou ? oh oui y a très longtemps mais je fais pas de folies pour le théâtre oui hm y a combien de temps y a plus de dix ans ou ? oh oui y a bien dix ans je crois oui y a une dizaine d'années ou plus ? oui oui oui oui

et est-ce que vous lisez quelquefois des journaux ? oui qu'est-ce que vous lisez comme journal ? oh ben ici y a le un journal de la ville le Républicain oui c'est tout c'est tout c'est le Républicain hein ? oui vous lisez ça ? oh oui oui et qu'est-ce que vous préfé- qu'est-ce que vous lisez comme pages ? hm oh je regarde un peu les décès les comment dirais-je ? moi je donne un coup d'oeil un peu sur tout oui oui

oui et est-ce que euh il y a longtemps que vous est-ce que vous avez lu des livres euh ? maintenant les Selection oui quelque chose comme ça oui Selection vous lisez ? oui oui souvent ou ? oh oui oui là j'en ai plusieurs à lire que je n'ai pas lus encore ce sont des livres ou ce sont des revues ? euh euh c'était c'est une petite revue ah c'est la revue Selection c'est ça ah oui d'accord oui oui et vous le lisez euh oui parce que y a beaucoup de choses euh on apprend beaucoup de choses dessus je trouve et vous le lisez chaque fois qu'il paraît ? ah quelquefois je je suis pas abonnée je l'achète oui alors des fois une fois je l'achète une autre fois je l'achète pas ça dépend oui oui oui et est-ce qu'y a des y a d'autres choses que vous lisez ou ? non mis à part ça non ? des livres par exemple vous en lisez quelquefois ou bien pas le temps ? non j'ai pas le temps oui non et vous en vous en possédez des livres ou bien ? non non non

et une question euh tout à fait différente je vous demande pas le nom mais je vous demande simplement si euh en France maintenant oui euh y a un parti politique oui avec lequel vous êtes tout à fait d'accord mais je vous demande pas le nom hein ? non je vous demande simplement si y a un parti qui représente bien vos opinions quoi oui y en a un ? oh oui oui ? oui et enfin si vous si vous trouvez que c'est gênant vous ne répondez pas hm je vous demande simplement si enfin de l'extrême-droite à l'extrême-gauche quoi hm où est-ce que vous vous situez à peu près ? ah mais si vous trouvez que c'est indiscret vous répondez pas ah à peu près à gauche je pense vous vous situez plutôt à gauche ? hm

qu'est-ce que ça représente pour vous la gauche ? qu'est-ce que vous voyez comme différences entre la droite et la gauche ? euh je je sais pas si y en a beaucoup oui enfin si je cro- je crois sûrement ça je n'y connais pas grand chose non mais à votre avis comme ça ? à première vue qu'est-ce que qu'est-ce que vous faites comme différences entre la droite et la gauche ? euh ça euh en politique je n'y connais pas grand chose hein ? non mais enfin dites comme ça ce qui vous vient euh qu'est-ce qui me vient ? oui il y a le la gauche c'est quoi ? c'est le parti qu'on a maintenant la gauche c'est ça ? non ? oui oui? c'est ça ? c'est bien est-ce que vous é- et alors la la dernière chose hein ? nous raconter vraiment l- enfin ce qui c- nous raconter les hm racontez-moi des souvenirs des choses enfin est-ce que vous trouvez que la vie par exemple maintenant est très différente de euh d'avant ? oh oui c'est pas la même vie hein ? non oui ? oh non oh non c'est plus c'est plus mouvementé c'est pas c'est pas du tout la même vie que y a une trentaine d'années ah non euh une trentaine d'années y avait pas de voitures comme y a maintenant où tout le monde a sa voiture euh ou à la télévision y a les radios qu'on qu'on n'avait pas comme y avait y a trente ans y avait pas tout ça la vie était pas mouvementée comme maintenant non regardez toutes ces voitures qu'y a partout non non c'est pas c'est pas du tout la même chose ici Orléans euh ça a été ça avait été bombardé alors évidemment la ville est refaite complètement ça c'était une vieille ville mais vous étiez en train de dire qu'Orléans ça changeait oui parce que c'ét- ça avait été tout a été démoli alors euh tout est tout est à refait nouveau avant c'était c'était vieux comme ville là c'est c'est moderne c'est je pense c'est c'est mieux c'est c'est plus joli qu'avant ah oui vous préférez maintenant qu'avant oui ça avait son charme euh sûrement avant mais enfin c'est mieux maintenant je trouve les arcades tout ça c'est joli oui oui hm hm et puis maintenant avec toutes ces ces choses à Olivet c'est comment ça s'appelle déjà ? La Source oui vous savez que c'est c'est énorme c'est énorme pour Orléans tous ces étudiants qui va y avoir et tout ça qu'il y a déjà parce que ça fait déjà plusieurs années que c'est ouvert hein ? oui hm c'est changé pour changé je sais plus oui avant

et vous avez vous avez des souvenirs de votre enfance par exemple comment vous avez vécu pendant votre enfance ? mh vous savez on n'était pas très riche euh m- mes parents sont morts euh j'étais très jeune alors c'est une tante qui m'a élevée tout ça on n'est pas gâtée nous pas gâté comme on est gâté hm hm maintenant la jeunesse de maintenant elle est très gâtée hein plus plus la même vie et comment vous viviez par exemple ? entre les enfants de maintenant par exemple et puis vous quand vous étiez enfant est-ce que vous voyez une grosse différence euh ? oh oui oh là là ah oui oui oui de quel genre ? ben les enfants maintenant ont de tout tandis que nous à la campagne on nous je sais pas on n'était pas gâté du tout du tout euh je sais pas les Noëls et tout ça regardez les enfants tout ce qu'ils ont maintenant à Noël tandis que nous on avait une toute petite chose de rien du tout ah oui ? oui hm hm c'est pas qu'est-ce que vous faisiez à Noël vous faisiez une fête ? ah oui quand même ah oui on avait quand même on avait quand même des des cheminées un petit peu garnies mais enfin c'était c'est pas on peut pas expliquer euh de dans le de de y a cinquante ans puisque j'ai soixante ans hm hm et maintenant c'est pas comparable non vous vous souvenez d'un Noël que vous avez passé euh quand vous étiez enfant hm hm oh oui ah racontez comment ça s'était passé alors j'étais avec des cousins tout ça puis on avait nos nos chaussures devant la cheminée et on nous faisait toujours croire que c'était le Père Noël qui venait alors qu'en fait oh on avait tout de suite euh une orange euh des chocolats et puis euh un petit jouet quelconque puis on était content de ça on avait peu de choses hein ? en ce temps-là oh on n'était pas riche on gagnait pas d'argent comme on en gagne maintenant hm hm mais bon et maintenant enfin Noël ? oui ah maintenant les Noëls vous par exemple le dernier Noël comment vous l'avez passé ? oh chez mes chez mes enfants hein ? j'ai une petite fille j'ai monté chez mon fils et ma belle-fille y a une petite fille alors ils m'ont très très gâté ah oui oh oui oh oui ça c'est des Noëls très très bien parce que je trouve que évidemment on fait trop pour les enfants parce que moi chez qu'est-ce qu'ils peuvent en avoir vous trouvez qu'on en fait trop ? ben ils en auraient eu moins ben ils se ils s'en apercevraient pas beaucoup hm hm parce qu'ils ont tellement de choses qu'ils jouent euh ils jouent deux trois jours avec et puis après c'est de côté hm enfin la vie est comme ça hein ? alors on peut pas la changer