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宋代，我国的茶叶生产得到了空前的发展，因此咏茶诗词也开创了一个繁荣昌盛的新局面。

据《全宋诗》和《全宋词》记载，我们熟知的北宋文学家苏轼留下了96首关于茶的诗词。茶的面目、精神在白居易那里还是朦胧的，到苏东坡便明朗清晰起来了。

今日小编选了苏轼的5首与茶有关的经典诗词，分享给大家。

作者简介
苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士。一代文学巨匠，北宋中期的文坛领袖，唐宋八大家之一。进士，任曾翰林学士、知制诰、礼部尚书、龙图阁学士、各州知府等职。著名的文学家、书画家、诗人、词人、茶文化宗师、哲学家、佛学家、医学家、教育家、经学家、美食家、生活家等。

苏东坡，出身巴蜀眉山，求学于道院，自幼受到巴蜀茶文化的熏陶。故居后山就有茶树，离著名的汉代武都茶叶市场只有20公里。20岁进士及第，状元之才，文名极盛，称雄于北宋都城汴京，是著名的西园雅集主角之一。出入江南，任职多年，谈禅论道，茶香氤氲。笔下《叶嘉传》的主角叶嘉，则寄身于建州贡茶，并将茶拟人化，赋予茶人精神。

北宋的四大茶文化中心，都笼罩在苏东坡的茶香之中。宋代的茶与雅，已融为一体。

——摘自《史上最美茶诗》，逍遥哥编著。

作品精选
01

苏轼在试院监试的一段时间里，工作比较单调，也相对清闲。公务之余，他会煎茶品茗，还写下了《试院煎茶》一诗，记录煎茶的过程。

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。

又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。

不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。

这首诗饶有兴致地描述了煎汤、点茶的美妙感受，还介绍了掌握火候，选用器具的一些知识。末尾一句借用卢仝的诗句“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”，表示无须有满腹的学问，只愿经常有一瓯好茶，能吃饱睡足。

02

好友曹辅从建州北苑（今福建南平一带），寄来了当年新出的北苑贡茶（壑源茶）。主政杭州的苏东坡非常高兴，写下一首《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》表达欣喜和谢意。

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。

前三联讲了三件事：第一，茶山云雾洗涤和滋润了嫩嫩的茶芽；第二，好友向我投来了明月般的团茶，如同清风拂面，将春意送来了杭州；第三，盛赞此茶冰清玉洁、内质高雅，不加任何油膏。末尾一句“从来佳茗似佳人”将独具魅力的茶拟人化，体现了苏轼独特的审美眼光和感受，成为后人品评佳茗的最好注解，使这首诗得以位列“最美茶诗”之列。

03

江苏无锡的惠山泉，被唐代“茶圣”陆羽评为泉水中的“天下第二”，吸引了苏轼的注意。宋神宗熙宁七年（1074）八月，苏轼任杭州通判，前往镇江的途中，他迫不及待地带着御赐贡茶“龙凤团茶”到惠山试泉，写下《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》（又称《惠山烹小龙团》），对泉水与山景都称赞有加。

踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。

独携天上小团月，来试人间第二泉。

石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。

孙登无语空归去，半岭松声万壑传。

这首诗交代了惠山景色之美、携茶试泉的行程、登顶之后的所见。最后一联是苏轼由归途景象生发的联想——孙登、阮籍和稽康的历史典故。颔联“独携天上小团月，来试人间第二泉”脍炙人口，为茶人墨客所称道，经常被引为品茶名句，甚至有人因此将整首诗誉为“天下第一品茶诗”。但通读全诗，这句诗的侧重点应是品泉。

04

苏轼曾作一首回文诗记述他在大雪初晴时梦见的景象，即《记梦回文二首并叙》。由这首诗的内容我们可以看到他梦中有茶，可以感受到他爱茶之深。

十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮，余梦中为作回文诗，觉而记其一句云"乱点余花唾碧衫"，意用飞燕故事也，乃续之为二绝句云。

【其一】

酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。

歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

【其二】

空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。

红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

【其一】描绘的景象是：伊人纤纤细步地捧出了玉碗，碗中茶汤溅出，濡湿了碧绿的衣裳。歌声渐渐停息，水光云色都凝聚在静谧的小院。梦中惊醒，发现松枝上的白雪已经落到中空的岩块里去了。【其二】描绘的景象是：花落尽了，酒缸空了，太阳升起，融化了山上的雪，水流入江。火正烤着炉上的浅浅茶瓯，苏轼正迎着窗外的晴天，以雪水煮小团茶。

05

宋神宗熙宁七年（1074年）秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。次年八月，他命人修葺城北旧台，并由其弟苏辙题名“超然”，取《老子》“虽有荣观，燕处超然”之义。宋神宗熙宁九年（1076年）暮春，苏轼登超然台，眺望春色烟雨，触动乡思，写下了《望江南·超然台作》。

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

这首词上片写春景，下片写情。情，是触景生情。“寒食后”，一是指寒食过后可以另起“新火”，二是指寒食过后是应当返乡扫墓的清明节。然而，此时的苏轼欲归而归不得，故而抒发对故土、故人的思念之情。“休对故人思故国，且将新火试新茶”指的是借煮茶来排遣思念之情，隐含着苏轼难以排解的苦闷，和试图摆脱苦闷的自我心理调适。


在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像大文豪苏轼那样于品茶、 烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，苏轼十分嗜茶，他认为茶，助诗思，战睡魔，是他生活中不可或缺之物，并创作出众多的咏茶诗词的。下面茶诗网带您赏析苏轼茶诗茶词精选80首。

《惠山烹小龙团》
全名《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》
北宋·苏轼
踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。
独携天上小团月，来试人间第二泉。
石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。
孙登无语空归去，半岭松声万壑传。
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《荔枝叹》
北宋·苏轼
十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。
颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。
飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。
宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。
永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。
至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。
我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。
雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。
君不见
武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出意，今年斗品充官茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。
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《望江南·超然台作》
宋·苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
注释-翻译-赏析
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《记梦回文二首(并叙)》
北宋·苏轼
十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：“乱点馀花唾碧衫”，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。
【其一】
酡颜玉碗捧纤纤，乱点馀花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
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【其二】
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
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《赠包安静先生茶三首》其一
北宋·苏轼
皓色生瓯面，堪称雪见羞。
东坡调诗腹，今夜睡应休。
偶谒大中精蓝中，遇故人烹日注茶，果不虚示，故诗以记之。
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《赠包安静先生茶三首》其二
北宋·苏轼
建茶三十片，不审味如何。
奉赠包居士，僧房战睡魔。
昨日点日注极佳，点此，复云罐中余者，可示及舟中涤神耳。
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《赠包安静先生茶三首》其三
又名《送煮菜赠包安静先生》
北宋·苏轼
野菜初出珍又珍，送与安静病酒人。
便须起来和热吃，不消洗面裹头巾。
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《参寥上人初得智果院会者十六人分韵赋诗轼得》
又名《参寥上人初得智果院会者十六人分韵赋诗轼得心字》
北宋·苏轼
涨水返旧壑，飞云思故岑。
念君忘家客，亦有怀归心。
三间得幽寂，数步藏清深。
攒金卢橘坞，散火杨梅林。
茶笋尽禅味，松杉真法音。
云崖有浅井，玉醴常半寻。
遂名参寥泉，可濯幽人襟。
相携横岭上，未觉衰年侵。
一眼吞江湖，万象涵古今。
愿君更小筑，岁晚解我簪。
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《又赠老谦》
又名《赠僧思谊》《谓为刘贡父作》
北宋·苏轼
泻汤旧得茶三昧，觅句近窥诗一斑。
清夜漫漫困披览，斋肠那得许悭顽。
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《山茶》
又名《赵昌四季山茶》《跋王晋叔所藏画五首·山茶》《王伯扬所藏赵昌山茶》等。
北宋·苏轼
游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。
待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。
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《和子由柳湖久涸忽有水开元寺山茶旧无花今岁盛开二首》
北宋·苏轼
【其一】
长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。
叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。
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【其二】
久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。
雪里盛开知有意，明年开后更谁看。
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《和蒋夔寄茶》
又名《和寄茶》
北宋·苏轼
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自従舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
茶诗网：古今中外茶诗词交流平台。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
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《马子约送茶作六言谢之》
北宋·苏轼
珍重绣衣直指，远烦白绢斜封。
惊破卢仝幽梦，北窗起看云龙。
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《赵德麟饯饮湖上舟中对月》
北宋·苏轼
老守惜春意，主人留客情。
官馀闲日月，湖上好清明。
新火发茶乳，温风散粥饧。
酒阑红杏暗，日落大堤平。
清夜除灯坐，孤舟擘岸撑。
逮君帻未堕，对此月犹横。
注释-翻译-赏析
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《参寥上人初得智果院会者十六人分韵赋诗轼得心字》
北宋·苏轼
涨水返旧壑，飞云思故岑。
念君忘家客，亦有怀归心。
三间得幽寂，数步藏清深。
攒金卢橘坞，散火杨梅林。
茶笋尽禅味，松杉真法音。
云崖有浅井，玉醴常半寻。
遂名参寥泉，可濯幽人襟。
相携横岭上，未觉衰年侵。
一眼吞江湖，万象涵古今。
愿君更小筑，岁晚解我簪。
注释-翻译-赏析
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《白云茶》
北宋·苏轼
白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筯点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿和松色劝三巡。
注释-翻译-赏析
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《宛丘开元寺殿下今二月中山茶开千余朵因作诗奉寄》
又名《宛丘二咏》并叙
北宋·苏辙（苏轼胞弟）
古殿山花丛百围，故园曾见色依依。
凌寒强比宋筠秀，吐艳空惊岁月非。
冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。
山中草木谁携种，潦倒尘埃不复归。
注释-翻译-赏析
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《茶诗妙句》
北宋·苏轼
青烟白菜炒米饭，氐壶天水菊花茶。
注释-翻译-赏析



苏轼茶诗80首全集研究（一）

苏轼茶诗80首全集研究（二）

苏轼茶诗80首全集研究（三）

宋代是我国诗词创作的鼎盛时期，在这一时期里，有很多名诗佳句被传诵至今。苏轼是北宋文学家、书画家，字子瞻，又字和仲，又称大苏，号东坡居士，是唐宋八大家之一。他一生嗜茶，并精于茶艺，留下了80余篇咏茶的诗赋文章。

苏轼茶诗词代表作有《月兔茶》《行香子》《寄周安孺茶》《汲江煎茶》《试院煎茶》《西江月》《水调歌头》《山茶》《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》等。


苏东坡是宋代重要的文学家，活了64岁，这个岁数在那个时代还挺长寿的。其实，苏东坡一生精通养生之道，著有《上张安道养生诀论》《问养生》等。尽管苏东坡的人生道路坎坷曲折，饱尝艰辛，养生之道是其在年过花甲之后，仍然精力旺盛的重要原因。

对养生颇有研究的苏东坡，对茶叶养生有着自己独到的见解，他在《论茶》中曰：“除烦去腻，不可无茶。”在牙膏、牙刷尚未问世的古代，他就以自己的远见提出了食后用茶漱口的养生法，并指出：“每食巳，以浓茶漱口，烦腻可除，令齿更坚密。

”苏东坡习惯以梳发健身，并把“擦脚”作为一项重要的健身法宝。他每天早晚都要盘腿坐在床上，双目紧闭，用力按摩脚心，左右脚各200次左右。现代科学研究证实，常按摩脚掌，对许多疾病如贫血、糖尿病、阳痿、痛经及肾功能紊乱等都有一定的缓解作用。



苏东坡对自己的饮食生活也有严格要求，曾给自己规定：“自今日以往，不过一爵一肉”(一餐不超过一杯酒，一个肉菜)，真正实践了“饮食有节”的养生之道。

“达观好动”，是苏东坡极力倡导的又一养生观。事实上，他也是这样做的。他多次遭贬，辗转流离，还受诬入狱，几被处死，但就是在这样的境遇中，他一直都注意在锻炼身体中保持乐观的情绪。即使在最不得志的时候，他也不甘寂寞，或泛舟、或登山，尽情领略山川古迹风光，努力从苦闷中解脱，给自己开拓出一片辽阔天地。

他在政事之余，犹爱关心平民生活、兴利除弊。在各地任上，都竭尽全力为百姓做好事，“苏堤”、“东坡肉”的命名就铭记了他的政绩和人们对他的深情。

我国饮茶的历史可谓源远流长，自神农氏起便有以茶入药的说法，其后数千年间茶文化逐渐发展成为中国传统文化的重要一脉，文人墨客皆以饮茶为雅趣，于是散发着笔墨清香的茶诗由此应运而生。

我国茶文化“兴于唐而盛于宋”，因而茶文化与文学的融合在宋代也达到顶峰，苏轼作为北宋著名的大文豪，他流传下来的诗文中有大量歌颂茶道的佳作，其间描绘的茶俗与借茶传达的文化精神对后世产生了深远的影响，也成为了我辈研究宋代茶风的活化石。


宋代茶之风俗
《神农百草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶以解之。”可知早在上古时期，先人们就已经发现了茶叶的药用价值，秦人取蜀之后，茶逐渐流传到了中原地区。

东晋时，上层世族聚敛成风，朝堂士林之中弥漫着一股争奢斗侈的风气，而有识之士为了对抗这种不正之风，便提出了“养廉”之论，而茶则成为了清廉俭朴的象征。而且茶具有提神的功效，清谈家们认为以茶助兴可以使头脑长时间保持清醒，于是茶便成为了当时文人们聚会时不可或缺的饮品。


种种因素之下，关于茶的学问和饮茶礼仪逐渐开始进入了文学艺术领域，西晋茶学家杜育在《荈赋》中写到了茶的生长环境、农夫采茶的情形、煮茶用水和用器的讲究，还描绘了茶煎好后“焕如积雪，晔若春敷”的美妙情形。

至于唐代，由于气候变暖，茶树种植面积更广，茶叶进入了商品市场，而饮茶风尚也因此从南方扩大到北方，从宫廷士人阶层普及到了社会各个阶层，成为了“比屋之饮”，茶文化迈入兴盛时期。

陆羽做《茶经》，确立了一个系统的茶文化体系，诗僧皎然则在《饮茶歌》中首次提出“茶道”一词，赋予茶以“道”的精神，刘贞亮认为茶“利礼仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”，以理性的语言将茶的功能提升到了道德教化的最高层次。


到宋代，随着制茶技艺的不断精进和皇室贵族的大力提倡，我国茶文化发展到了“盛造其极”的鼎盛阶段，名茶种类达到200多种，饮茶风俗深入平民百姓之中，成为了日常生活不可缺少之物，王安石曾说：“茶之为民用，等于米盐，不可一日无。”

唐代文人雅士对品茶方法、程式已经有了一定的讲究，但到宋代，文人对饮茶技艺的追求达到了历史顶峰，不但有煎茶法和泡茶法，还有丰富完善了点茶、分茶等饮茶技艺。

点茶即斗茶，是宋代文人骚客聚会娱乐时最热衷的雅事，《菩溪渔隐丛话后集》中记载“东坡云‘烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴危人研松江给既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。’”写的就是斗茶之事。


斗茶分碾茶、罗茶、候汤、点茶四个步骤，碾茶就是将茶饼碾成粉末，既要保持茶的颜色，又要使得茶香四溢；罗茶则是将茶末放入茶罗中筛细，这样才能“入汤轻泛，粥面光凝，尽茶色”；

候汤包括选水和烧水，考验的是对水质的讲究和对水开程度的把握；点茶先是将茶粉加入少量开水调成膏状，然后用茶筅击拂，使汤花显现，以汤花色泽鲜白、茶面细碎均匀为佳，而且汤花与盏咬紧，保持时间长为胜。

分茶晋时已有，但到宋代更为文雅精致，其主要特点是在注汤过程中，用茶匙或茶笑击拂拨弄，使激发在茶汤表面的茶沫幻化成各种文字形状，以及山水、草木、花鸟、虫鱼等图案，在当时被视为一种专门的技能。


宋代茶文化之繁盛另一体现就是茶馆，宋代以前，茶馆只有上层阶级才能够享用，但至于宋时大城市与小城镇都出现了不少的茶肆、茶坊，而且这些茶馆插四时花、挂名人画装点店面，看上去十分体面，无论是文人官员还是贩夫走卒都乐于在茶馆聚会，由此形成了独特的茶馆文化。

除此之外，《萍洲可谈》记载“今世俗客至则啜茶，去则啜汤……此俗遍天下。”宋代以茶待客蔚然成风。而苏轼《赠惠山僧惠表》中有言“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸”，所记叙的就是以茶接待远方好友之事。

而且茶礼甚至进入了婚姻礼仪，在相亲、定亲、婚礼中都要用到茶，相亲称“吃茶”，而男方下聘礼时，要包括羊酒、缎匹、茶饼等物。


宋代茶之功用
在宋代时期，茶与社会生活的方方面面都有着诸多联系，无论是在社会生活、政治生活还是在经济外交上都有着极其重要的价值，而苏轼的茶诗之中对此有颇多反映。

宋代所著的《古今源流至论续集》中记载：“宾主设礼，非茶不交。”可知当时茶在交友活动中的重要性，已经到了没茶没朋友的地步。苏轼在《道者院池上作》中写道：“下马逢佳客，携壶傍小池。”描写的是路上偶遇好友，拿着随身携带的茶壶一起在景色优美的小池旁浅斟细品，相谈甚欢的场景，若无茶相伴，两人赏景叙话势必缺了些意境。

而且茶象征淡泊高洁之气，历来是文人雅士互赠之物，俗话说“君子之交淡如水”，以茶礼赠是宋人君子之交的最好体现。


苏轼经常与好友互赠茶礼以诗唱和，他有一首诗题名《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，戏作小诗》，记叙的是好友怡然和尚送他一些垂云新茶，于是苏轼便回赠大龙团一事。在苏轼的茶诗之中，以茶互赠的诗数量是最多的，可见当时这一风俗的盛行。

除了交友之外，茶在中国传统文化中还有“孝亲”之意，苏轼的《新茶送签判程朝奉以馈其母，有诗相赠，次韵答之》中写道：“缝衣付与溧阳尉，舍肉怀归颍谷封。……火前试焙分新胯，雪里头纲辍赐龙。”

苏轼将新茶送给好友，好友首先想到的不是自己享用，转而先奉给母亲，此事以茶为引，体现了“百善孝为先”的传统美德。


宋代好茶之风深受皇室的影响，在当时有朝廷赐茶的风俗，既是一种政治制度也是宋代茶文化中至关重要的一部分。苏轼曾言：“上人问我迟留意，待赐头纲八饼茶”，苏轼原本应该尽快赶到外地上任，但是为了等待皇帝赐茶，而迟迟不愿出发。

他所等的是宋代第一名茶——龙凤团饼，此茶为皇家贡品，即便是朝廷重臣没有皇帝的赏赐也拿不到，而头纲又是首批贡茶，更是可遇而不可求，不仅意味着能品到世间至味，还代表了皇帝的荣宠，苏轼自然望眼欲穿不愿离去。

宋代的茶叶不仅在政治和社会生活中发挥着举足轻重的作用，于国家经济和外交而言也十分重要。


宋朝时产茶地区覆盖了20多个州，在茶区扩大的基础上，茶叶的产量也得到了很大的提高，因为茶叶价高，许多民众放弃田地改而种茶，于是官府开始征收茶税，为国库增加了很大一笔进项。

而在西南边境地区，少数民族受《茶经》影响形成了独特的饮茶习惯，许多商人受利益驱使走上了茶马古道，当时北宋战马稀缺，兵力孱弱，为了解决军备问题，北宋政府趁机以茶换马。

政府设立了一个专职部门——茶马司，按照“随市增减，价例不定”的交易原则，专门负责对外茶马交易，同时该部门还能够帮助朝廷控制各少数民族地区，一定程度上提高了宋朝军队的实力。


宋代茶之精神
茶历经数千年的演进，早已不是简单的饮料那么简单，其背后融入了历代文人墨客无数的命运坎坷，深沉的思想感情与高远的人生追求，以苏轼为例，茶诗在他的创作中所占颇多，他曾以茶喻君子，表达自己对理想人格的向往，以茶为武器，传达入世救世的渴望，以茶为救赎，通过植茶饮茶摆脱现实的磨难，使心灵暂得疗愈。

中国古代文人创作时最擅长以物喻人、托物言志，苏轼在他的茶诗之中经常将茶喻为佳人、君子、小人，使得茶性与人性融于一体，表达出了自己对理想人格的重塑和崇高精神境界的追求。

在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中苏轼写道：“要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”


在他看来，茶乃冰雪仙草，像真正的佳人一般天然优雅高洁，因此无需将茶饼装饰便能受到人们的喜爱。而与佳人相对应的就是君子，茶性亦具有君子自强不息、不卑不亢的另一面。

在《和钱安道寄惠建茶》一诗中，苏轼称“建溪所产虽不同，一一天与君子性”，他以历史人物的性格比拟不同的茶味。将建茶与草茶做对比，建茶有如君子，虽然苦硬兼有，但森然可爱、骨清肉腻，有如汲黯、宽饶般耿直刚正、义气存身，品过方知真味永存。草茶则像是徒有虚名的小人，乍得权用则妖邪狂劣、滞泥轻浮。

苏轼抓住建茶力甘而后，草茶味短而淡的特点，分别用来比拟君子、小人，以此进行褒贬，他将张禹比作草茶，认为他虽然有学问，但为人唯唯诺诺，缺乏君子之风骨。


而君子的另一特点则是刚健有为与自强不息，也就是主张积极入世，在现实当中追求人生的价值。中国传统文人历来都讲究“以天下为己任”对于国家发展有很强的使命感和责任心。宋代诸多文人墨客都借茶养廉，以茶雅志励节，并借茶表达积极入世的精神，苏轼就是如此。

《荔支叹》“……君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶……”苏轼表面上是通过批判丁谓、蔡襄争着以茶邀功，荼毒百姓的事情，指斥官府只知邀宠而不管为民办事的奸臣之举。


实际上苏轼运用的是“春秋笔法”，他不仅对于丁、蔡媚上之事反感，对于皇帝亲小人远贤臣的做法也大为不满，皇帝一旦接受进贡，会导致上梁不正下梁歪，各地佞臣纷纷效仿，最终蒙受苦难都是普通百姓。

因而他以“吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶”这句话来诘问佞臣同时也会斥责统治者，他不畏权势、直指时弊的入世精神从这首茶诗中便可见端倪。

然而苏轼虽有心入世，他的仕途生涯却极其坎坷，一生三次被贬黄州-惠州-儋州，使得他大半辈子都在困顿窘迫的境遇中度过，在此背景下，生性放达乐观的苏轼时常借茶来表达自己对磨难的自适。


熙宁四年，苏轼因与王安石政见不同而遭受排挤，被迫到杭州任通判。长途跋涉再加上仕途不顺他心中苦闷不已，在《试院煎茶》中“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”、“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉”两句，苏轼通过他人饮茶的考究与自己贫病交加作对比，表现自己生活困窘。

但是末句却说“不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时”，表明自己只要有茶喝就足以排解心中的苦闷。


元丰二年，苏轼被贬到黄州，因为粮食储备不足，他的生活贫困不堪，但在《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》中他自言“嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子蓺。饥寒未知免，已作太饱计。”苏轼并不因眼前的磨难而绝望，反而苦中作乐，通过亲耕植茶来满足自己对茶的渴望，在亲身劳作中释放心灵的压抑。

东坡先生爱长跑 每天早晨5公里

　　陆游的母亲姓唐，唐氏有一个表舅叫晁补之，晁补之是苏东坡的学生。换言之，苏东坡是陆游的表舅姥爷的老师。

　　陆游的健身方式是长啸，苏东坡的健身方式是长跑。

　　东坡说：“善养身者，使之能逸而能劳，步趋动作，使其狃于寒暑之变，然后可以刚健强力，涉险而不伤。”（《东坡应诏集》卷4）怎么做才叫善于养身呢？既要能静，又要能动，既能安于清闲，又能承受劳累，唯有让身体经常运动，才能适应寒暑的变化，才能身强力壮，而不会轻易倒下。

　　在写给朋友程正辅的信中，苏东坡谈到自己的运动习惯：“晨兴疾趋必十里许，气损则缓之，气匀则振之，头足皆热，宣通畅适，久久行之，当自知其妙矣。”每天早上起来，一定要跑十华里左右，气喘得受不了的时候就慢下来，缓过来以后再继续加速，跑得头上出汗，脚心发热，血脉流通，四肢舒畅，如此这般长期坚持，就能体会到其中的妙处。

　　倡导运动以健身，并非东坡首创。北宋有一位名叫张方平的大臣，早年举荐过苏东坡他爹苏洵，跟东坡算是世交，此人早在东坡还蹒跚学步的时候就养成了晨练的习惯：“每旦起，即徐步周环约五里所，日以为常。”（《邵氏闻见录》卷8）每天早起散步大约五华里。散步在锻炼强度上比不上长跑，不过同样有助于保持身材与身心健康。

　　聪明的读者朋友想必已经注意到，苏东坡在长跑时是很重视“气”的。这个气不仅是气息的气，同时也是气功的气。作为一个没有经受过现代科学训练的传统文人，苏东坡对气功很迷信，早上长跑，晚上打坐。怎么打坐呢？双腿大盘，五心向天，眼观鼻，鼻观心，闭目内视，想象一股气在从丹田部位向上窜，窜到头顶再折回来。打坐久了，腿会发麻，站起来活动活动，按摩按摩四肢，接着打坐。在写给朋友张安道的信中，苏东坡信心十足地说：“试行此法一二十日，精神已不同，觉脐下实热，腰脚轻快，面目有光，久之不已，去仙不远。”练了一二十天气功，精神面貌已经跟过去不一样了，感觉肚脐眼儿发热，腰不酸了，背不疼了，腿也不抽筋了，一口气上五楼，不费劲儿，这样一直练下去，离成仙就不远了。

　　苏东坡的气功心得很像《射雕英雄传》里少年郭靖跟全真派掌教马钰学内功时的感觉：丹田发热，肚脐眼儿那里有一股气窜来窜去，就跟小耗子似的。事实上，这只是精神催眠所带来的心理暗示，它能让人心情舒畅，也能让人走火入魔，误以为任督二脉已然打通，中华神功不日即成，真要跟拳击手打上一架，一样让他口鼻蹿血。

　　就像上世纪八九十年代一样，宋朝也流行气功热，传承至今的所谓“八段锦导引术”、“蛤蟆行气法”，都是宋朝人发明的。如果刨除其中的气功因素，它们基本上属于动作迟缓的健美操，或者更准确地说，更像是中国人自己独创的瑜伽术。练练这些动作，有助于活动关节，但就健身而言，不及长跑多矣！

[摘要] 我国古代的历史文人中很多都非常注重健康，有一套自己独特的养生方法。北宋才华横溢的文学家苏轼辞世时６６岁，虽然与其他人相比不算独享天年，但对照苏轼颠沛流离，命运多舛的一生来看，仍可称得上是养生有方。苏轼推崇“静坐法”，他曾建了一个“息轩”，题辞曰：“无事此静坐，一日是两日，若活七十年，便是百四十”。他静坐的时候讲究全身放松，宁神静态，意守丹田。
　　我国古代的历史文人中很多都非常注重健康，有一套自己独特的养生方法。北宋才华横溢的文学家苏轼辞世时66岁，虽然与其他人相比不算独享天年，但对照苏轼颠沛流离，命运多舛的一生来看，仍可称得上是养生有方。苏轼推崇“静坐法”，他曾建了一个“息轩”，题辞曰：“无事此静坐，一日是两日，若活七十年，便是百四十”。他静坐的时候讲究全身放松，宁神静态，意守丹田。

　　苏轼经常伏案写作，“静坐”能够让大脑得到休息，精神的到放松，这是他根据自己的亲身体验总结出养生方法，但实际上，“静神”在传统养生学中的确是占有非常重要的地位。古人认为，神是生命活动的主宰，保持神气清静，心理平稳，可保养元气，使五脏安和，并有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。反之，喜怒多变，情绪不能自控则容易损伤脏腑，以至诱发种种身心疾患。

　　俗话说，怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾，苏轼的“静坐法”和传统中医里的“静神”都是同一个目的：增强五脏六腑的功能，以保养体内的精、气、神，最终达到延年益寿的目的。纵观目前市场上的滋补性中药，注重补充精、气、神，注重对肾、脾、心脑综合调养的，古汉养生精称得上佼佼者。

　　古汉养生精源于长沙马王堆汉墓出土的2100年前中医帛书《养生方》，它以人参、黄芪、淫羊藿等名贵中药材入药，其中人参能够补脾益肺，黄芪能补气升阳，淫羊藿则对补肾大有裨益……能够有效解决中老年人群常见的夜尿频多、食欲不振、失眠健忘等症状。古汉养生精与其它只针对某一方面单纯进补的中药品不同，它以精、气、神三宝理论为基础，通过对肾、脾、心脑的综合调养，使五脏六腑平衡运动，从而实现保养精气，延缓衰老。

“浩浩乎如凭虚御风，而不知其所止，飘飘乎如遗世，独立羽化而登仙。”羽化而登仙，应该是冥想的最高境界了吧，宋朝斜杠青年苏东坡，他也爱冥想，而且造诣颇深。

一个不会写诗的厨子肯定不是冥想高手，一边煮着大块红烧肉，一边饮酒写诗，还修水利工程，空了种菜打打坐，讨论讨论禅学，这样的一个东坡居士，人们爱他之余，也说他是个怪人。

因为，苏东坡早起洗漱之后，并不诵读经文，而是回头再“睡”一会儿，这就是东坡兄最爱的，晨间冥想，回想昨日，蓄力今日。

苏东坡在杭州时，每逢休假或有兴致的夜晚，便前往山中寺庙，一来是静心，二来是寻诗。他用独特的“明寻道人实自娱”的方法，实现他“安心好往王文度，此理何须更问人”的心境。

后期的苏轼也就是自称东坡居士以后，结识了佛印禅师，冥想的次数和深度有了明显的提升，特别是和诗僧参寥重逢，是他们仨一拍即合，组成冥想三人团。这个顶级组合，让苏东坡有了顿悟般的感觉，再次写晨读感悟时抒发人生感悟时，已经决然不同以往心境，有一种超然物外，于是无争，洒脱的态度。

当然苏东坡在冥想进阶过程中，也犯过一些错误，好在及时调整姿势，最后升级打怪成功。

我们常听到他的一个小故事，就是他和佛印，共同打坐冥想，一心想着对方的形象。苏东坡问佛印，在佛印心中他像什么？佛印答：像佛。苏东坡放肆大笑，说认为佛印是一坨屎。以为自己大胜，随后归去。苏东坡回去之后，开始和大家讲这个笑话，然后他成了笑话，因为大家都知道，心中有佛，便众人皆佛，心中有什么便是什么。苏东坡的脸拉得更长了，这回眼泪流到腮边估计要两年了吧。

还好苏东坡及时复盘，善于总结，最后佛印和参寥还给他颁了个成长勋章，这事就从此告一段落。

后来王安石变法失败，苏东坡又回朝廷去当了几年官，结果他被夹在新党与旧党两党之间，他主动请求外放，安稳了几年，新党再度执政，苏东坡被贬至惠州。

此时的斜杠青年已变成斜杠中年，在南迁途中写诗一首其中“我本修行人，三世积精炼”，冥想心境又上一阶，已上升至不以物喜，不以己悲的境界。

在惠州苏东坡的晚年之时，开始了他的冥想事业：建立了思无邪斋。广告语是“吾何自得道，其惟有思而无所思乎。”

他以无邪之思不受外界干扰，哪怕朝廷加重惩罚，元佑党人，他确实一首七绝小诗，坦然处之，结果他被贬到了琼州。

终于苏东坡被赦了，他又要渡海北上，重游南华寺，见旧人又作诗一首“水香知是曹溪口，眼净同看古佛衣”，表达其冥想之后的看物之感。

然而苏东坡就在北上的路上走了，那个斜杠“青年”那个冥想大师。