feat: sync backend app and services from local dev

Sync: Production backend with latest ES256 and Auth fixes

Mise à jour AUTH

middleware fixed

Fix des API v1 & middleware

Fix: Add dynamic JWKS support for ES256 verification

Force refesh middleware logic

Fix Middleware Encrypt uniquement HS256

middleware corrigé support ES256

Middleware avec systemes d'encryptages élargis

middleware avec logs

Fix: Auth corrigé

Fix: jwt_middleware plus tolérant

Backend amélioré