Revise README for Mnemo OCR project

Updated project description and added quick start instructions.

README.md

@@ -1,2 +1,10 @@
-# mnemo_ocr
-Автоматизация оцифровки мнемосхем: извлечение и распознавание датчиков АСУ ТП из изображений, 94 % точности, Python + OCR
+# Mnemo OCR (demo)
+Авто-оцифровка датчиков на технологических мнемосхемах (АСУ ТП) с помощью Python + OCR.
+
+## Быстрый старт
+1) `pip install -r requirements.txt`
+2) Скопируйте `configs/config.example.yaml` в `configs/config.yaml` и при необходимости поправьте пути.
+3) Откройте `notebooks/mnemo_ocr_final_v03_color_v01.ipynb` и запустите демо на `data/sample/input`.
+
+## Что делает
+- Обрабатывает изображения мнемосхем → извлекает подписи датчиков (OCR) → сохраняет результат в Excel.