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 # ====================    El Detective de Alimentos (Versión 12.2 - Sensibilidad Semántica Ampliada)  ========================
 # Por: JAIRO CESAR ALEXANDER E. MD DIANA MILENA SOLER MARTINEZ PSI. ESP. U JUAN N CORPAS
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 import streamlit as st
 import google.generativeai as genai
 import google.api_core.exceptions
@@ -56,18 +55,68 @@ def load_data():
         return None, None
 alimentos_data, foodb_index = load_data()
 KNOWN_TRIGGERS_MAP = {
-    "Histamine": ["dolor de cabeza", "migraña", "inflamación", "congestión nasal", "picazón", "erupción"],
+    # --- Aminas Vasoactivas y Biógenas ---
+    "Histamine": ["dolor de cabeza", "migraña", "inflamación", "congestión nasal", "picazón", "erupción", "ansiedad", "diarrea"],
     "Tyramine": ["dolor de cabeza", "migraña"],
     "Phenylethylamine": ["dolor de cabeza", "migraña"],
-    "Gluten": ["niebla mental", "dolor abdominal", "diarrea", "inflamación", "dolor articular"],
-    "Casein": ["niebla mental", "inflamación", "acné"],
+    "Cadaverine": ["inflamación", "dolor de cabeza"],
+    "Putrescine": ["inflamación", "dolor de cabeza"],
+
+    # --- Compuestos de Gluten y Lácteos ---
+    "Gluten": ["niebla mental", "dolor abdominal", "diarrea", "inflamación", "dolor articular", "ataxia", "neuropatía periférica"],
+    "Gliadin": ["niebla mental", "dolor abdominal", "diarrea", "inflamación"], # Componente principal del Gluten
+    "Casein": ["niebla mental", "inflamación", "acné", "congestión nasal", "estreñimiento"],
     "Lactose": ["hinchazón", "gases", "diarrea", "dolor abdominal"],
-    "Fructans": ["hinchazón", "gases", "dolor abdominal"],
-    "Caffeine": ["ansiedad", "dolor de cabeza", "insomnio"], # Puede causar y remediar dolores de cabeza
-    "Alcohol": ["dolor de cabeza", "niebla mental", "inflamación"],
-    "Capsaicin": ["dolor", "acidez"],
-    "Solanine": ["dolor articular", "inflamación"],
-    "Lectins": ["inflamación", "dolor articular", "hinchazón"]
+
+    # --- Antinutrientes y Compuestos de Defensa Vegetal ---
+    "Oxalates": ["dolor articular", "dolor muscular", "cálculos renales"],
+    "Lectins": ["inflamación", "dolor articular", "hinchazón", "dolor abdominal", "erupción"],
+    "Phytic acid": ["hinchazón", "gases", "malestar general"], # Por malabsorción de minerales
+    "Saponins": ["dolor abdominal", "hinchazón"],
+    "Goitrogens": ["fatiga", "niebla mental"], # Por interferencia tiroidea
+    "Solanine": ["dolor articular", "inflamación", "dolor muscular"],
+    "Avenin": ["inflamación", "dolor abdominal"], # En avena, similar al gluten
+    "Quercetin": ["dolor de cabeza", "migraña"], # Específicamente en el contexto del vino
+
+    # --- FODMAPs (Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles Fermentables) ---
+    "Fructans": ["hinchazón", "gases", "dolor abdominal", "diarrea", "estreñimiento"],
+    "GOS (Galactooligosaccharides)": ["hinchazón", "gases", "dolor abdominal"],
+    "Fructose": ["diarrea", "hinchazón", "gases", "dolor abdominal"], # En malabsorción
+    "Polyols": ["diarrea", "hinchazón", "gases"], # Incluye Sorbitol, Manitol, Xilitol
+    "Sorbitol": ["diarrea", "hinchazón", "gases"],
+    "Mannitol": ["diarrea", "hinchazón", "gases"],
+
+    # --- Estimulantes, Alcaloides y Compuestos del Sistema Nervioso ---
+    "Caffeine": ["ansiedad", "dolor de cabeza", "insomnio", "palpitaciones", "acidez"],
+    "Theobromine": ["ansiedad", "dolor de cabeza", "insomnio"], # Similar a la cafeína, en chocolate
+    "Capsaicin": ["dolor", "acidez", "ardor"],
+    "Alcohol": ["dolor de cabeza", "niebla mental", "inflamación", "fatiga", "náuseas"],
+    "Acetaldehyde": ["dolor de cabeza", "náuseas", "enrojecimiento facial"], # Metabolito del alcohol
+
+    # --- Aditivos Alimentarios y Compuestos de Procesamiento ---
+    "Glutamate (MSG)": ["dolor de cabeza", "náuseas", "debilidad muscular", "palpitaciones"],
+    "Sulfites": ["dolor de cabeza", "sibilancias", "erupción", "congestión nasal"],
+    "Nitrites": ["dolor de cabeza", "mareo/vértigo"],
+    "Nitrates": ["dolor de cabeza"],
+    "Aspartame": ["dolor de cabeza", "mareo/vértigo"],
+    "Sucralose": ["hinchazón", "gases", "migraña"],
+    "Acesulfame potassium": ["dolor de cabeza"],
+    "Artificial colorings": ["erupción", "hiperactividad"], # Ej. Tartrazine
+    "Benzoates": ["erupción", "asma", "hiperactividad"],
+    "Acrylamide": ["neuropatía periférica", "debilidad muscular"], # Formado en frituras
+
+    # --- Toxinas Naturales y Compuestos Específicos ---
+    "Aflatoxins": ["fatiga", "náuseas", "dolor abdominal"], # De mohos en frutos secos/granos
+    "Cyanogenic glycosides": ["mareo/vértigo", "dolor de cabeza", "náuseas", "vómito"], # En almendras amargas, yuca
+    "Arsenic": ["fatiga", "náuseas", "neuropatía periférica"], # En arroz
+    "Mercury": ["fatiga", "niebla mental", "neuropatía periférica"], # En pescados grandes
+    "Alpha-Gal": ["erupción", "hinchazón", "náuseas"], # Alérgeno de carne roja
+    
+    # --- Minerales y Elementos (en contexto de exceso o sensibilidad) ---
+    "Nickel": ["erupción", "dermatitis", "dolor abdominal", "hinchazón"],
+    "Iodine": ["acné", "erupción", "fatiga"], # En personas con sensibilidad o problemas tiroideos
+    "Copper": ["náuseas", "vómito", "dolor abdominal"], # En toxicidad (ej. Enfermedad de Wilson)
+    "Iron": ["fatiga", "dolor articular", "dolor abdominal"] # En sobrecarga (Hemocromatosis)
 }
 MASTER_SYMPTOM_MAP = {
     "dolor abdominal": {
@@ -217,11 +266,6 @@ MASTER_SYMPTOM_MAP = {
 }
 
 
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 FOOD_TO_COMPOUND_MAP = {
     # --- CEREALES, GRANOS Y DERIVADOS ---
     "pan": ["gluten", "fodmaps", "fructanos", "levadura", "aminas", "fitatos"],