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@@ -579,73 +579,124 @@ FOOD_NAME_TO_FOODB_KEY = {
 }
 
 INTEGRATED_NEURO_FOOD_MAP = {
+    # --- Componentes Principales y Sensibilidades Comunes ---
     "gluten": {
-        "efecto_neuropsicologico": "En individuos con sensibilidad (celíaca o no celíaca), puede desencadenar una respuesta inmune que resulta en neuroinflamación, manifestándose como niebla mental, depresión, ansiedad y migrañas. La predisposición es fuertemente genética (HLA-DQ2/DQ8).",
+        "efecto_neuropsicologico": "En individuos con sensibilidad, puede desencadenar neuroinflamación, manifestándose como niebla mental, depresión, ansiedad, migrañas y ataxia. La predisposición es fuertemente genética (HLA-DQ2/DQ8).",
         "fuentes_comunes": ["pan", "trigo", "pasta", "pizza", "cebada", "centeno"]
     },
     "caseína": {
-        "efecto_neuropsicologico": "En subgrupos sensibles, puede ser inmuno-reactiva. La teoría de las casomorfinas postula que sus péptidos pueden actuar sobre receptores opioides cerebrales, afectando la cognición y el comportamiento.",
+        "efecto_neuropsicologico": "La teoría de las casomorfinas postula que sus péptidos pueden cruzar la barrera hematoencefálica y actuar sobre receptores opioides, afectando la cognición, el estado de ánimo y el comportamiento en subgrupos sensibles.",
         "fuentes_comunes": ["leche", "queso", "yogur", "productos lácteos"]
     },
-    "omega-3 (DHA/EPA)": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Potente agente anti-neuroinflamatorio. El DHA es un componente estructural crítico de las membranas neuronales; el EPA combate la inflamación. La capacidad de convertir ALA (vegetal) a DHA/EPA es dependiente de la genética (FADS1/FADS2).",
-        "fuentes_comunes": ["pescado graso (salmón, sardinas, arenque)", "nueces (como ALA)"]
-    },
-    "cafeína": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Antagonista de los receptores de adenosina, aumenta la vigilia y la dopamina. La velocidad de su metabolismo (gen CYP1A2) determina su impacto: 'metabolizadores lentos' tienen un riesgo muy superior de sufrir ansiedad, pánico e insomnio.",
-        "fuentes_comunes": ["café", "té verde", "chocolate negro", "bebidas energéticas"]
+    "azúcar refinado": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Genera picos glucémicos e inflamación. Se asocia con una peor plasticidad sináptica, exacerbación de la ansiedad (por hipoglucemia reactiva), empeoramiento de síntomas depresivos y adicción mediada por dopamina.",
+        "fuentes_comunes": ["dulces", "refrescos", "bollería", "cereales azucarados"]
     },
-    "polifenoles": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Reducen el estrés oxidativo y la neuroinflamación. Aumentan el BDNF (Factor Neurotrófico Derivado del Cerebro), promoviendo la neurogénesis y la plasticidad sináptica. Su biodisponibilidad y metabolización dependen del microbioma intestinal.",
-        "fuentes_comunes": ["arándanos", "uvas", "té verde", "chocolate negro", "aceite de oliva", "nueces"]
+    "fodmaps": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Su efecto es indirecto a través del eje intestino-cerebro. La fermentación y el malestar intestinal pueden enviar señales de estrés al cerebro (vía nervio vago), exacerbando la ansiedad y la sensibilidad al dolor.",
+        "fuentes_comunes": ["trigo", "cebolla", "ajo", "legumbres", "manzanas", "miel"]
     },
+
+    # --- Neurotransmisores y Precursores ---
     "triptófano": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Precursor directo de serotonina (estado de ánimo, calma) y melatonina (sueño). Su transporte al cerebro compite con otros aminoácidos, y su eficiencia de conversión depende de la genética (ej. TPH2).",
-        "fuentes_comunes": ["pavo", "pollo", "huevo", "plátano", "lentejas", "garbanzos", "aguacate"]
+        "efecto_neuropsicologico": "Precursor directo de serotonina (regula estado de ánimo, calma) y melatonina (regula sueño). Su transporte al cerebro compite con otros aminoácidos, por lo que su efecto depende de la composición total de la comida.",
+        "fuentes_comunes": ["pavo", "pollo", "huevo", "plátano", "lentejas", "aguacate"]
     },
     "colina": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Precursor del neurotransmisor acetilcolina, esencial para la memoria, el aprendizaje y la función del hipocampo. La dependencia de la ingesta dietética es mayor en individuos con variantes genéticas específicas (ej. PEMT).",
+        "efecto_neuropsicologico": "Precursor del neurotransmisor acetilcolina, esencial para la memoria, el aprendizaje y la función del hipocampo. La necesidad de ingesta dietética es mayor en individuos con variantes genéticas específicas (ej. PEMT).",
         "fuentes_comunes": ["huevo (yema)", "hígado", "soja", "carne de res"]
     },
+    "glutamato monosódico": {
+        "efecto_neuropsicologico": "El glutamato es el principal neurotransmisor excitatorio. La teoría de la excitotoxicidad sugiere que en exceso puede sobreestimular las neuronas, causando migrañas, niebla mental o ansiedad en personas susceptibles.",
+        "fuentes_comunes": ["alimentos procesados", "comida rápida", "salsas", "sopas enlatadas"]
+    },
     "L-teanina": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Ansiolítico no sedante. Aumenta las ondas cerebrales alfa (alerta relajada), modula GABA (inhibidor), dopamina y serotonina, y bloquea receptores de glutamato (excitador).",
-        "fuentes_comunes": ["té verde", "té negro", "algunos hongos"]
+        "efecto_neuropsicologico": "Ansiolítico no sedante. Aumenta las ondas cerebrales alfa (alerta relajada), modula GABA (inhibidor), dopamina y serotonina. Es uno de los pocos compuestos que pueden inducir calma sin somnolencia.",
+        "fuentes_comunes": ["té verde", "té negro"]
     },
-    "histamina": {
-        "efecto_neuropsicologico": "En personas con baja actividad de la enzima DAO (a menudo por causas genéticas), su acumulación sistémica puede provocar ansiedad, ataques de pánico, insomnio y confusión mental.",
-        "fuentes_comunes": ["quesos curados", "embutidos", "vino tinto", "espinacas", "tomate", "aguacate", "alimentos fermentados"]
+
+    # --- Fitoquímicos y Nutrientes Neuroprotectores ---
+    "omega-3 (DHA/EPA)": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Potente agente anti-neuroinflamatorio. El DHA es un componente estructural crítico de las membranas neuronales; el EPA combate la inflamación. Esencial para el desarrollo y la función cerebral.",
+        "fuentes_comunes": ["pescado graso (salmón, sardinas)", "nueces (como ALA)"]
     },
-    "salicilatos": {
-        "efecto_neuropsicologico": "En individuos con una vía de sulfatación (enzima PST) lenta o sobrecargada, pueden acumularse e interferir con el metabolismo de neurotransmisores, causando hiperactividad, irritabilidad y ansiedad.",
-        "fuentes_comunes": ["bayas", "manzanas", "uvas", "tomate", "almendras", "cúrcuma", "especias"]
+    "polifenoles": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Reducen el estrés oxidativo y la neuroinflamación. Aumentan el BDNF (Factor Neurotrófico Derivado del Cerebro), promoviendo la neurogénesis y la plasticidad sináptica. Clave para la salud cognitiva a largo plazo.",
+        "fuentes_comunes": ["arándanos", "uvas", "té verde", "chocolate negro", "aceite de oliva"]
     },
-    "glutamato monosódico": {
-        "efecto_neuropsicologico": "El glutamato es el principal neurotransmisor excitatorio. La teoría de la excitotoxicidad sugiere que en exceso y en personas con una barrera hematoencefálica permeable, puede sobreestimular las neuronas, causando migrañas o niebla mental.",
-        "fuentes_comunes": ["alimentos procesados", "comida rápida", "sopas enlatadas", "salsa de soja"]
+
+    # --- Compuestos Bioactivos y Sensibilidades ---
+    "cafeína": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Antagonista de los receptores de adenosina, aumenta la vigilia y la dopamina. La velocidad de su metabolismo (gen CYP1A2) determina si produce alerta enfocada o ansiedad, pánico e insomnio.",
+        "fuentes_comunes": ["café", "té", "chocolate", "bebidas energéticas"]
     },
-    "azúcar refinado": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Genera picos glucémicos e inflamación sistémica. Se asocia con una peor plasticidad sináptica, exacerbación de la ansiedad (por hipoglucemia reactiva) y empeoramiento de los síntomas depresivos.",
-        "fuentes_comunes": ["dulces", "refrescos", "bollería", "cereales azucarados", "salsas procesadas"]
+    "histamina": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Actúa como neurotransmisor. En personas con baja actividad de la enzima DAO, su acumulación puede causar dolores de cabeza, migrañas, ansiedad, ataques de pánico, insomnio y confusión mental.",
+        "fuentes_comunes": ["quesos curados", "embutidos", "vino tinto", "alimentos fermentados"]
+    },
+    "tiramina": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Amina vasopresora que puede desencadenar migrañas. Su consumo es extremadamente peligroso para personas que toman antidepresivos IMAO, pudiendo causar una crisis hipertensiva con consecuencias neurológicas graves.",
+        "fuentes_comunes": ["quesos muy curados", "carnes ahumadas", "soja fermentada", "vino tinto"]
+    },
+    "salicilatos": {
+        "efecto_neuropsicologico": "En individuos con una vía de sulfatación lenta, pueden acumularse e interferir con el metabolismo de neurotransmisores, causando hiperactividad, irritabilidad, ansiedad y dificultades de concentración.",
+        "fuentes_comunes": ["bayas", "manzanas", "uvas", "tomate", "almendras", "especias"]
     },
     "etanol": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Depresor del sistema nervioso central. Es neurotóxico, interfiere con la arquitectura del sueño REM (crucial para la consolidación de la memoria y la regulación emocional), agrava la depresión y puede anular la eficacia de los antidepresivos.",
+        "efecto_neuropsicologico": "Depresor del sistema nervioso central y neurotóxico. Interfiere con el sueño REM (crucial para la memoria y regulación emocional), agrava la depresión y puede anular la eficacia de los antidepresivos.",
         "fuentes_comunes": ["vino", "cerveza", "licores"]
     },
     "grasas trans": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Promueven la neuroinflamación y la rigidez de las membranas neuronales, afectando negativamente la señalización celular. Se asocian con un mayor riesgo de depresión y deterioro cognitivo.",
-        "fuentes_comunes": ["margarina", "alimentos fritos industriales", "bollería industrial", "comida rápida"]
-    },
-    "tiramina": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Aminoácido vasopresor. Su consumo es peligroso para personas que toman antidepresivos IMAO, ya que puede provocar una crisis hipertensiva con consecuencias neurológicas graves.",
-        "fuentes_comunes": ["quesos muy curados", "embutidos", "carnes ahumadas", "soja fermentada", "vino tinto"]
-    },
-    "fodmaps": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Su efecto es indirecto a través del eje intestino-cerebro. La fermentación y el malestar intestinal pueden enviar señales de estrés al cerebro, exacerbando la ansiedad y la sensibilidad visceral.",
-        "fuentes_comunes": ["trigo", "cebolla", "ajo", "legumbres", "manzanas", "miel", "productos lácteos"]
+        "efecto_neuropsicologico": "Promueven la neuroinflamación y la rigidez de las membranas neuronales, afectando la señalización celular. Se asocian con un mayor riesgo de depresión y deterioro cognitivo.",
+        "fuentes_comunes": ["margarina", "alimentos fritos industriales", "bollería industrial"]
     },
     "probióticos": {
-        "efecto_neuropsicologico": "Modulan el eje intestino-cerebro. Ciertas cepas pueden producir neurotransmisores (ej. GABA), reducir la inflamación y el cortisol, mejorando la resiliencia al estrés y los síntomas de ansiedad y depresión.",
+        "efecto_neuropsicologico": "Modulan el eje intestino-cerebro. Ciertas cepas pueden producir neurotransmisores (GABA, serotonina), reducir la inflamación y el cortisol, mejorando la resiliencia al estrés y los síntomas de ansiedad y depresión.",
         "fuentes_comunes": ["yogur", "kéfir", "chucrut", "kimchi", "kombucha"]
+    },
+    "fenilalanina": {
+        "efecto_neuropsicologico": "En la enfermedad genética Fenilcetonuria (PKU), la incapacidad de metabolizar este aminoácido causa su acumulación a niveles severamente neurotóxicos, llevando a un retraso mental profundo si no se trata con una dieta estricta.",
+        "fuentes_comunes": ["leche", "carne", "huevos", "casi todas las fuentes de proteína"]
+    },
+
+    # --- Tóxicos, Metales y Deficiencias ---
+    "mercurio": {
+        "efecto_neuropsicologico": "El metilmercurio es una potente neurotoxina que atraviesa la barrera hematoencefálica. La exposición crónica causa síntomas neurológicos como hormigueo (parestesias), ataxia (pérdida de coordinación), temblores y deterioro cognitivo.",
+        "fuentes_comunes": ["atún", "pez espada", "tiburón", "grandes pescados depredadores"]
+    },
+    "plomo": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Neurotoxina que afecta gravemente el desarrollo cerebral en niños, causando problemas de aprendizaje, reducción del CI y trastornos de conducta. En adultos, puede causar neuropatía periférica y deterioro cognitivo.",
+        "fuentes_comunes": ["agua contaminada (tuberías antiguas)", "pintura vieja", "alimentos cultivados en suelos contaminados"]
+    },
+    "arsénico": {
+        "efecto_neuropsicologico": "La exposición crónica a arsénico inorgánico es neurotóxica, causando neuropatía periférica (hormigueo, adormecimiento), fatiga y a largo plazo se asocia con un mayor riesgo de deterioro cognitivo y lesiones cerebrales.",
+        "fuentes_comunes": ["arroz", "productos de arroz", "agua de pozo contaminada"]
+    },
+    "vitamina b12": {
+        "efecto_neuropsicologico": "La deficiencia de B12 (común en dietas veganas sin suplementación) causa daño neurológico progresivo. Los síntomas incluyen niebla mental, problemas de memoria, depresión y neuropatía periférica, que puede ser irreversible.",
+        "fuentes_comunes": ["(Ausencia en) dietas veganas", "malabsorción en adultos mayores"]
+    },
+    
+    # --- Toxicología Aguda ---
+    "organofosforados": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Potentes neurotoxinas que inhiben la enzima acetilcolinesterasa. Esto causa una acumulación masiva del neurotransmisor acetilcolina, llevando a un 'síndrome colinérgico' con síntomas neurológicos severos como convulsiones, confusión, debilidad muscular y, en casos graves, parálisis respiratoria y coma.",
+        "fuentes_comunes": ["frutas y vegetales contaminados con pesticidas", "exposición agrícola"]
+    },
+    "carbamatos": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Actúan de forma similar a los organofosforados (inhibiendo la acetilcolinesterasa), pero de forma reversible. Causan un síndrome colinérgico que puede incluir confusión, dolor de cabeza, debilidad y mareos, aunque generalmente menos severo y de menor duración.",
+        "fuentes_comunes": ["frutas y vegetales contaminados con pesticidas"]
+    },
+    "toxina botulínica": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Una de las neurotoxinas más potentes conocidas. Bloquea irreversiblemente la liberación de acetilcolina en la unión neuromuscular, causando una parálisis flácida descendente. Los síntomas incluyen visión doble, párpados caídos, dificultad para hablar y tragar, y progresa a fallo respiratorio.",
+        "fuentes_comunes": ["conservas caseras mal esterilizadas", "alimentos enlatados dañados"]
+    },
+    "ciguatoxina": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Neurotoxina que abre los canales de sodio en las neuronas, causando una excitación anómala. El síntoma neurológico más característico es la inversión de la sensación térmica (disestesia), donde los objetos fríos se sienten como si quemaran. También causa hormigueo y debilidad.",
+        "fuentes_comunes": ["grandes peces de arrecife (barracuda, mero, pargo)"]
+    },
+    "amatoxinas": {
+        "efecto_neuropsicologico": "Aunque su principal toxicidad es hepática y renal, el fallo hepático fulminante conduce secundariamente a una encefalopatía hepática. Esto se manifiesta como confusión severa, cambios de personalidad, desorientación, letargo y puede progresar a coma.",
+        "fuentes_comunes": ["hongos silvestres venenosos (ej. Amanita phalloides)"]
     }
 }