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DATOS/alimentos_enriquecido.json CHANGED
@@ -5442,5 +5442,348 @@
5442
  "condicion_asociada": "Pelagra (Deficiencia de Niacina).",
5443
  "mecanismo_fisiologico": "La niacina es un componente crucial de las coenzimas NAD y NADP, vitales para cientos de reacciones metabólicas. El maíz contiene niacina, pero en una forma no biodisponible que se libera con la nixtamalización (cocción alcalina).",
5444
  "recomendaciones_examenes": "Suplementación con niacina o nicotinamida. Dieta rica en proteínas (que contienen triptófano, un precursor de la niacina). Examen: El diagnóstico es fundamentalmente clínico."
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5445
  }
5446
  ]
 
5442
  "condicion_asociada": "Pelagra (Deficiencia de Niacina).",
5443
  "mecanismo_fisiologico": "La niacina es un componente crucial de las coenzimas NAD y NADP, vitales para cientos de reacciones metabólicas. El maíz contiene niacina, pero en una forma no biodisponible que se libera con la nixtamalización (cocción alcalina).",
5444
  "recomendaciones_examenes": "Suplementación con niacina o nicotinamida. Dieta rica en proteínas (que contienen triptófano, un precursor de la niacina). Examen: El diagnóstico es fundamentalmente clínico."
5445
+ },
5446
+ {
5447
+ "compuesto_alimento": "Todos los alimentos (después de comer)",
5448
+ "sintomas_clave": [
5449
+ "ancianos",
5450
+ "autonómica",
5451
+ "desmayo",
5452
+ "hipotensión",
5453
+ "mareo",
5454
+ "postprandial",
5455
+ "presión baja",
5456
+ "síncope"
5457
+ ],
5458
+ "sintomas_clinicos": "Adulto mayor o paciente con disfunción autonómica (ej. Parkinson) experimenta mareos intensos, debilidad o incluso desmayos entre 30 y 90 minutos después de una comida.",
5459
+ "condicion_asociada": "Hipotensión Postprandial.",
5460
+ "mecanismo_fisiologico": "Después de comer, una gran cantidad de sangre se desvía al tracto digestivo. En individuos susceptibles, el sistema nervioso autónomo no compensa adecuadamente esta redistribución, causando una caída de la presión arterial.",
5461
+ "recomendaciones_examenes": "Realizar comidas más pequeñas y frecuentes, bajas en carbohidratos refinados. Beber agua antes de las comidas. Evitar el alcohol. Levantarse lentamente después de comer."
5462
+ },
5463
+ {
5464
+ "compuesto_alimento": "Cítricos, tomate, frutos secos, chocolate (en susceptibles)",
5465
+ "sintomas_clave": [
5466
+ "aftas",
5467
+ "boca",
5468
+ "llagas",
5469
+ "mucosa",
5470
+ "úlcera bucal"
5471
+ ],
5472
+ "sintomas_clinicos": "Aparición recurrente de úlceras dolorosas, pequeñas, redondas u ovaladas en el interior de la boca (mucosa bucal, lengua, interior de los labios).",
5473
+ "condicion_asociada": "Aftas Bucales Recurrentes (Estomatitis Aftosa).",
5474
+ "mecanismo_fisiologico": "La causa es multifactorial (estrés, genética, autoinmunidad). Ciertos alimentos pueden actuar como desencadenantes directos de la reacción inflamatoria local. También se asocia a deficiencias de hierro, folato o vitamina B12.",
5475
+ "recomendaciones_examenes": "Mantener un diario de alimentos para identificar desencadenantes. Evitar alimentos irritantes durante los brotes. Descartar deficiencias nutricionales subyacentes."
5476
+ },
5477
+ {
5478
+ "compuesto_alimento": "Alcohol, café, alimentos picantes, grasas",
5479
+ "sintomas_clave": [
5480
+ "carraspera",
5481
+ "disfonía",
5482
+ "flema",
5483
+ "garganta",
5484
+ "globo faríngeo",
5485
+ "laringe",
5486
+ "reflujo silencioso",
5487
+ "ronquera",
5488
+ "tos crónica"
5489
+ ],
5490
+ "sintomas_clinicos": "Paciente con tos crónica (especialmente nocturna), carraspera constante, sensación de tener un nudo en la garganta (globo faríngeo) y ronquera, pero sin el ardor de pecho típico del reflujo.",
5491
+ "condicion_asociada": "Reflujo Laringofaríngeo (RLF) o Reflujo Silencioso.",
5492
+ "mecanismo_fisiologico": "El contenido gástrico (no solo ácido, sino también pepsina) refluye hasta la laringe y la faringe, que son mucho más sensibles que el esófago, causando una inflamación crónica y los síntomas.",
5493
+ "recomendaciones_examenes": "Medidas antirreflujo: elevar la cabecera de la cama, cenar ligero y al menos 3 horas antes de acostarse. Evitar los alimentos desencadenantes. Tratamiento con IBP. Examen: Laringoscopia."
5494
+ },
5495
+ {
5496
+ "compuesto_alimento": "Dieta Occidental (alta en azúcar, grasas saturadas; baja en fibra)",
5497
+ "sintomas_clave": [
5498
+ "bacterias",
5499
+ "disbiosis",
5500
+ "fermentación",
5501
+ "flora intestinal",
5502
+ "intestino",
5503
+ "microbiota",
5504
+ "permeabilidad",
5505
+ "probióticos"
5506
+ ],
5507
+ "sintomas_clinicos": "Paciente con hinchazón crónica, gases, digestiones pesadas y una tendencia a desarrollar múltiples sensibilidades alimentarias sin un patrón claro.",
5508
+ "condicion_asociada": "Disbiosis Intestinal.",
5509
+ "mecanismo_fisiologico": "Desequilibrio en la composición y función de la microbiota intestinal. Una dieta pobre en fibra reduce la diversidad y promueve el crecimiento de bacterias pro-inflamatorias, afectando la barrera intestinal y la digestión.",
5510
+ "recomendaciones_examenes": "Aumentar drásticamente el consumo de fibra de diversas fuentes vegetales (prebióticos). Incluir alimentos fermentados (probióticos). Limitar ultraprocesados. Examen: El diagnóstico es clínico; los tests de microbiota comerciales tienen una utilidad clínica limitada."
5511
+ },
5512
+ {
5513
+ "compuesto_alimento": "Dieta Alta en Grasas y Baja en Carbohidratos (Aguacate, aceite de oliva, carnes grasas, frutos secos)",
5514
+ "sintomas_clave": [
5515
+ "cetogénica",
5516
+ "cetosis",
5517
+ "convulsiones",
5518
+ "cuerpos cetónicos",
5519
+ "epilepsia",
5520
+ "keto",
5521
+ "refractaria"
5522
+ ],
5523
+ "sintomas_clinicos": "Niño con un tipo de epilepsia que no responde a los fármacos anticonvulsivantes.",
5524
+ "condicion_asociada": "Epilepsia Refractaria (como tratamiento dietético).",
5525
+ "mecanismo_fisiologico": "Es una intervención terapéutica. La dieta cetogénica fuerza al cuerpo a utilizar grasas en lugar de glucosa como principal fuente de energía. Los cuerpos cetónicos producidos tienen un efecto neuroprotector y estabilizador de las membranas neuronales, reduciendo la hiperexcitabilidad que causa las convulsiones.",
5526
+ "recomendaciones_examenes": "Debe ser implementada bajo estricto control médico y nutricional en un entorno hospitalario. No es una dieta para iniciar por cuenta propia para esta condición."
5527
+ },
5528
+ {
5529
+ "compuesto_alimento": "Alimentos Ultraprocesados (Aditivos, azúcares, gluten, lácteos)",
5530
+ "sintomas_clave": [
5531
+ "autoinmunidad",
5532
+ "inflamación",
5533
+ "intestino permeable",
5534
+ "leaky gut",
5535
+ "permeabilidad",
5536
+ "uniones estrechas",
5537
+ "zonulina"
5538
+ ],
5539
+ "sintomas_clinicos": "Paciente con una enfermedad autoinmune (ej. tiroiditis, artritis) y múltiples síntomas digestivos y extradigestivos que no encajan en un solo diagnóstico claro.",
5540
+ "condicion_asociada": "Síndrome del Intestino Permeable (\"Leaky Gut\").",
5541
+ "mecanismo_fisiologico": "Concepto funcional. La inflamación o la disbiosis pueden dañar las 'uniones estrechas' entre las células intestinales. Esto aumenta la permeabilidad, permitiendo que partículas de alimentos no digeridos y toxinas pasen al torrente sanguíneo, activando una respuesta inmune sistémica.",
5542
+ "recomendaciones_examenes": "Enfocarse en la salud intestinal con una dieta antiinflamatoria y de eliminación. Identificar y tratar la causa subyacente (ej. celiaquía, SIBO). No es un diagnóstico formal, sino un mecanismo asociado a otras patologías."
5543
+ },
5544
+ {
5545
+ "compuesto_alimento": "Carbohidratos (en exceso)",
5546
+ "sintomas_clave": [
5547
+ "cíclico",
5548
+ "edema",
5549
+ "hinchazón",
5550
+ "líquidos",
5551
+ "mujer",
5552
+ "retención"
5553
+ ],
5554
+ "sintomas_clinicos": "Mujer que experimenta hinchazón notable en manos, abdomen y piernas que fluctúa a lo largo del día y del ciclo menstrual, a menudo empeorando con una alta ingesta de carbohidratos.",
5555
+ "condicion_asociada": "Edema Idiopático Cíclico.",
5556
+ "mecanismo_fisiologico": "Mecanismo poco claro, pero relacionado con la retención de sodio y agua. La insulina, que se libera en respuesta a los carbohidratos, promueve la retención de sodio en el riñón, lo que puede exacerbar la retención de líquidos en mujeres susceptibles.",
5557
+ "recomendaciones_examenes": "Dieta moderada en carbohidratos y sodio. El tratamiento puede incluir diuréticos de forma controlada. Es un diagnóstico de exclusión."
5558
+ },
5559
+ {
5560
+ "compuesto_alimento": "Suplementos de Vitamina D (en megadosis)",
5561
+ "sintomas_clave": [
5562
+ "calcio",
5563
+ "cálculos renales",
5564
+ "debilidad",
5565
+ "hipercalcemia",
5566
+ "náuseas",
5567
+ "sed",
5568
+ "suplementos",
5569
+ "toxicidad",
5570
+ "vitamina d",
5571
+ "vómitos"
5572
+ ],
5573
+ "sintomas_clinicos": "Persona que consume suplementos de vitamina D en dosis muy elevadas sin supervisión médica, y presenta náuseas, vómitos, debilidad, confusión y sed excesiva.",
5574
+ "condicion_asociada": "Intoxicación por Vitamina D (Hipercalcemia).",
5575
+ "mecanismo_fisiologico": "La vitamina D aumenta drásticamente la absorción de calcio en el intestino. Un exceso de vitamina D causa niveles peligrosamente altos de calcio en la sangre (hipercalcemia), que afecta a los riñones, huesos y sistema nervioso.",
5576
+ "recomendaciones_examenes": "Suspender inmediatamente toda suplementación de vitamina D y calcio. Requiere hospitalización para hidratación y tratamiento. Examen: Niveles de Calcio y 25-hidroxivitamina D en sangre."
5577
+ },
5578
+ {
5579
+ "compuesto_alimento": "Bajo aporte de Zinc (Dietas restrictivas, poca carne, granos integrales sin procesar)",
5580
+ "sintomas_clave": [
5581
+ "acrodermatitis",
5582
+ "apetito",
5583
+ "cabello",
5584
+ "cicatrización",
5585
+ "defensas",
5586
+ "diarrea",
5587
+ "gusto",
5588
+ "inmunidad",
5589
+ "olfato",
5590
+ "zinc"
5591
+ ],
5592
+ "sintomas_clinicos": "Pérdida del sentido del gusto y del olfato, caída del cabello, diarrea crónica, mala cicatrización de heridas y un aumento de la frecuencia de infecciones. En casos severos, una erupción cutánea característica alrededor de la boca y el ano (acrodermatitis enteropática).",
5593
+ "condicion_asociada": "Deficiencia de Zinc.",
5594
+ "mecanismo_fisiologico": "El zinc es un cofactor esencial para cientos de enzimas implicadas en la función inmune, la síntesis de proteínas, la percepción sensorial y la integridad de la barrera intestinal. Los fitatos de los granos integrales pueden inhibir su absorción.",
5595
+ "recomendaciones_examenes": "Aumentar la ingesta de carne, mariscos (ostras) o legumbres remojadas. Suplementación con zinc. Examen: Niveles de zinc en plasma."
5596
+ },
5597
+ {
5598
+ "compuesto_alimento": "Alimentos Ultraprocesados (Altos en azúcar, grasa y sal)",
5599
+ "sintomas_clave": [
5600
+ "adicción",
5601
+ "ansia",
5602
+ "antojo",
5603
+ "atracón",
5604
+ "compulsión",
5605
+ "dopamina",
5606
+ "recompensa",
5607
+ "ultraprocesados"
5608
+ ],
5609
+ "sintomas_clinicos": "Paciente describe una pérdida de control al comer ciertos alimentos, con antojos intensos, consumo compulsivo más allá de la saciedad, y sentimientos de culpa posteriores. No puede parar de comerlos una vez que empieza.",
5610
+ "condicion_asociada": "Adicción a la Comida / Conducta Alimentaria Compulsiva.",
5611
+ "mecanismo_fisiologico": "Activación de las vías de recompensa cerebral. Los alimentos hiperpalatables (combinación de azúcar, grasa y sal) pueden secuestrar las vías de la dopamina de manera similar a como lo hacen algunas sustancias adictivas, creando un ciclo de antojo y consumo compulsivo.",
5612
+ "recomendaciones_examenes": "Requiere un enfoque multidisciplinario con apoyo psicológico y nutricional. Estrategias como la eliminación de los alimentos desencadenantes y la adopción de una dieta de alimentos reales son clave."
5613
+ },
5614
+ {
5615
+ "compuesto_alimento": "Alimentos ricos en Arginina y bajos en Lisina (Chocolate, frutos secos como nueces y almendras, semillas, avena)",
5616
+ "sintomas_clave": [
5617
+ "aftas",
5618
+ "arginina",
5619
+ "brote",
5620
+ "fuegos",
5621
+ "herpes",
5622
+ "labial",
5623
+ "lisina",
5624
+ "reactivación",
5625
+ "vesículas",
5626
+ "vhs",
5627
+ "virus"
5628
+ ],
5629
+ "sintomas_clinicos": "Paciente reporta brotes recurrentes de herpes labial ('fuegos') o genital, con aparición de vesículas dolorosas, que parecen coincidir con un alto consumo de chocolate, nueces o semillas.",
5630
+ "condicion_asociada": "Reactivación del Virus del Herpes Simple (VHS).",
5631
+ "mecanismo_fisiologico": "Hipótesis del balance Arginina/Lisina. El virus del herpes necesita el aminoácido arginina para replicarse. La lisina compite con la arginina por la absorción y utilización. Una dieta con una proporción alta de arginina sobre lisina podría favorecer la replicación viral y desencadenar un brote en individuos portadores.",
5632
+ "recomendaciones_examenes": "Durante un brote, reducir la ingesta de alimentos ricos en arginina y aumentar los ricos en lisina (lácteos, carne, pescado). La suplementación con L-lisina puede ser útil de forma preventiva. El diagnóstico del herpes es clínico."
5633
+ },
5634
+ {
5635
+ "compuesto_alimento": "Alcohol, Fármacos, Suplementos Herbales (en general)",
5636
+ "sintomas_clave": [
5637
+ "alanina aminotransferasa",
5638
+ "alt",
5639
+ "ast",
5640
+ "bilirrubina",
5641
+ "daño hepático",
5642
+ "dili",
5643
+ "enzimas hepáticas",
5644
+ "hepatitis",
5645
+ "hígado",
5646
+ "ictericia",
5647
+ "transaminasas"
5648
+ ],
5649
+ "sintomas_clinicos": "Paciente desarrolla fatiga, ictericia (coloración amarilla de piel y ojos), náuseas y dolor abdominal. Los análisis de sangre muestran una elevación marcada de las enzimas hepáticas (transaminasas).",
5650
+ "condicion_asociada": "Hepatotoxicidad o Lesión Hepática Inducida por Fármacos/Tóxicos (DILI).",
5651
+ "mecanismo_fisiologico": "Daño directo o idiosincrásico a los hepatocitos (células del hígado). El hígado es el principal órgano de desintoxicación, y ciertas sustancias (alcohol, paracetamol en sobredosis, algunos antibióticos o hierbas) pueden ser directamente tóxicas o desencadenar una reacción inmune contra el hígado.",
5652
+ "recomendaciones_examenes": "Suspender inmediatamente el agente sospechoso. Requiere manejo hospitalario. Es crucial un historial detallado de todo lo consumido, incluyendo suplementos. Examen: Perfil hepático completo en sangre."
5653
+ },
5654
+ {
5655
+ "compuesto_alimento": "Alimentos Grasos (en general, especialmente fritos)",
5656
+ "sintomas_clave": [
5657
+ "dolor en la espalda",
5658
+ "epigastrio",
5659
+ "enzimas pancreáticas",
5660
+ "lipasa",
5661
+ "pancreatitis",
5662
+ "vómitos"
5663
+ ],
5664
+ "sintomas_clinicos": "Dolor abdominal muy intenso y constante en la parte superior del abdomen (epigastrio), que se irradia hacia la espalda 'en cinturón', acompañado de náuseas y vómitos persistentes.",
5665
+ "condicion_asociada": "Pancreatitis Aguda.",
5666
+ "mecanismo_fisiologico": "Aunque las causas más comunes son los cálculos biliares y el alcohol, una comida muy rica en grasas puede desencadenar un episodio al sobreestimular el páncreas, causando una activación prematura de las enzimas digestivas dentro de la propia glándula y su autodigestión.",
5667
+ "recomendaciones_examenes": "EMERGENCIA MÉDICA. Requiere hospitalización, ayuno y tratamiento de soporte. Examen: Medición de amilasa y lipasa en sangre, TC abdominal."
5668
+ },
5669
+ {
5670
+ "compuesto_alimento": "Bajo aporte de Vitamina K1 y K2 (Pocas verduras de hoja verde, dieta baja en grasas)",
5671
+ "sintomas_clave": [
5672
+ "anticoagulantes",
5673
+ "coagulación",
5674
+ "hematomas",
5675
+ "hemorragia",
5676
+ "moretones",
5677
+ "sangrado",
5678
+ "vitamina k",
5679
+ "warfarina"
5680
+ ],
5681
+ "sintomas_clinicos": "Aparición de hematomas ('moretones') con facilidad, sangrado nasal, sangrado de encías o dificultad para detener el sangrado de pequeñas heridas.",
5682
+ "condicion_asociada": "Deficiencia de Vitamina K / Coagulopatía.",
5683
+ "mecanismo_fisiologico": "La vitamina K es esencial para la síntesis en el hígado de varios factores de coagulación. Su deficiencia conduce a una incapacidad para formar coágulos de sangre de manera efectiva.",
5684
+ "recomendaciones_examenes": "Aumentar la ingesta de verduras de hoja verde (K1) y alimentos fermentados (K2). En recién nacidos, la inyección de vitamina K es profiláctica. Examen: Tiempos de coagulación (TP, INR)."
5685
+ },
5686
+ {
5687
+ "compuesto_alimento": "Bebidas y alimentos muy fríos",
5688
+ "sintomas_clave": [
5689
+ "cerebro congelado",
5690
+ "dolor de cabeza",
5691
+ "frío",
5692
+ "ganglioneuralgia",
5693
+ "helado",
5694
+ "paladar"
5695
+ ],
5696
+ "sintomas_clinicos": "Dolor de cabeza agudo, intenso y de corta duración que aparece rápidamente después de consumir helado o bebidas muy frías.",
5697
+ "condicion_asociada": "Cefalea por Estímulo Frío ('Cerebro Congelado').",
5698
+ "mecanismo_fisiologico": "Reflejo neurovascular. El frío intenso en el paladar provoca una rápida vasodilatación de la arteria cerebral anterior para calentar la zona, lo que irrita los receptores de dolor cercanos.",
5699
+ "recomendaciones_examenes": "Es una reacción benigna y autolimitada. Se alivia calentando el paladar con la lengua o bebiendo un líquido tibio. Consumir alimentos fríos más lentamente."
5700
+ },
5701
+ {
5702
+ "compuesto_alimento": "Bajo aporte de Magnesio (Dietas muy procesadas, poca verdura, legumbres y frutos secos)",
5703
+ "sintomas_clave": [
5704
+ "ansiedad",
5705
+ "calambres",
5706
+ "contracturas",
5707
+ "espasmos",
5708
+ "fatiga",
5709
+ "insomnio",
5710
+ "irritabilidad",
5711
+ "magnesio",
5712
+ "migrañas"
5713
+ ],
5714
+ "sintomas_clinicos": "Paciente presenta calambres musculares (especialmente nocturnos), tics (ej. en el párpado), irritabilidad, ansiedad y dificultad para conciliar el sueño.",
5715
+ "condicion_asociada": "Deficiencia de Magnesio.",
5716
+ "mecanismo_fisiologico": "El magnesio es un relajante muscular y nervioso natural; actúa como un bloqueador fisiológico de los canales de calcio. Su deficiencia conduce a un estado de hiperexcitabilidad neuromuscular.",
5717
+ "recomendaciones_examenes": "Aumentar el consumo de verduras de hoja verde, frutos secos, semillas y legumbres. La suplementación puede ser útil. Examen: La medición de magnesio en suero es poco fiable; el diagnóstico suele ser clínico."
5718
+ },
5719
+ {
5720
+ "compuesto_alimento": "Alimentos (en general) en el Síndrome de la Arteria Mesentérica Superior",
5721
+ "sintomas_clave": [
5722
+ "aorta",
5723
+ "arteria mesentérica",
5724
+ "delgadez",
5725
+ "dolor postprandial",
5726
+ "náuseas",
5727
+ "obstrucción",
5728
+ "pinza",
5729
+ "pérdida de peso",
5730
+ "vómitos"
5731
+ ],
5732
+ "sintomas_clinicos": "Persona muy delgada, a menudo después de una pérdida de peso rápida, que experimenta dolor abdominal, náuseas y vómitos poco después de empezar a comer, lo que le impide seguir comiendo.",
5733
+ "condicion_asociada": "Síndrome de la Arteria Mesentérica Superior (SAMS).",
5734
+ "mecanismo_fisiologico": "Compresión mecánica de la tercera porción del duodeno entre la arteria aorta y la arteria mesentérica superior, debido a la pérdida de la almohadilla de grasa que normalmente las separa. La comida no puede pasar.",
5735
+ "recomendaciones_examenes": "Comidas pequeñas y frecuentes. Posturas que alivien la compresión después de comer (ej. acostarse sobre el lado izquierdo). El objetivo es la recuperación nutricional para restaurar la almohadilla grasa. Examen: Angio-TC abdominal."
5736
+ },
5737
+ {
5738
+ "compuesto_alimento": "Todos los alimentos, especialmente carbohidratos (en la realimentación)",
5739
+ "sintomas_clave": [
5740
+ "desnutrición",
5741
+ "edema",
5742
+ "fallo cardíaco",
5743
+ "fosfato",
5744
+ "hipofosfatemia",
5745
+ "insulina",
5746
+ "potasio",
5747
+ "realimentación"
5748
+ ],
5749
+ "sintomas_clinicos": "Paciente severamente desnutrido (por anorexia, alcoholismo, etc.) que, al ser realimentado, desarrolla rápidamente debilidad, confusión, edema y fallo cardíaco o respiratorio.",
5750
+ "condicion_asociada": "Síndrome de Realimentación.",
5751
+ "mecanismo_fisiologico": "EMERGENCIA METABÓLICA. La reintroducción de carbohidratos causa un pico de insulina. La insulina mete bruscamente glucosa, fosfato, potasio y magnesio dentro de las células, agotando sus niveles en sangre. La hipofosfatemia severa resultante paraliza la producción de energía (ATP).",
5752
+ "recomendaciones_examenes": "La realimentación en pacientes de riesgo debe ser lenta, progresiva y bajo estricta monitorización hospitalaria de electrolitos. Suplementar tiamina y electrolitos ANTES de iniciar la nutrición."
5753
+ },
5754
+ {
5755
+ "compuesto_alimento": "Alimentos ricos en fibra y líquidos (en la obstrucción intestinal)",
5756
+ "sintomas_clave": [
5757
+ "cirugía previa",
5758
+ "distensión",
5759
+ "estreñimiento",
5760
+ "gases",
5761
+ "obstrucción",
5762
+ "vómitos"
5763
+ ],
5764
+ "sintomas_clinicos": "Paciente con antecedentes de cirugía abdominal que presenta dolor abdominal tipo cólico, vómitos, distensión abdominal progresiva y incapacidad para evacuar heces o gases.",
5765
+ "condicion_asociada": "Obstrucción Intestinal.",
5766
+ "mecanismo_fisiologico": "Bloqueo mecánico del tránsito intestinal, a menudo por adherencias de una cirugía previa. La ingesta de alimentos y líquidos empeora drásticamente la distensión y los síntomas por encima del punto de obstrucción.",
5767
+ "recomendaciones_examenes": "EMERGENCIA MÉDICA. Requiere ayuno absoluto, descompresión con sonda nasogástrica y a menudo cirugía. No se debe comer ni beber nada.",
5768
+ "mecanismo_fisiologico": "La fibra y los líquidos aumentan el volumen del contenido intestinal, lo que empeora drásticamente la distensión por encima de un punto de bloqueo mecánico (a menudo adherencias de una cirugía previa).",
5769
+ "recomendaciones_examenes": "EMERGENCIA MÉDICA. Ayuno absoluto y hospitalización. No se debe comer ni beber. Examen: Radiografía de abdomen, TC abdominal."
5770
+ },
5771
+ {
5772
+ "compuesto_alimento": "Bajo aporte de proteínas y calorías (en general)",
5773
+ "sintomas_clave": [
5774
+ "ascitis",
5775
+ "desnutrición",
5776
+ "edema",
5777
+ "emaciación",
5778
+ "hambre",
5779
+ "hígado graso",
5780
+ "kwashiorkor",
5781
+ "marasmo",
5782
+ "proteínas"
5783
+ ],
5784
+ "sintomas_clinicos": "Dos formas de desnutrición severa: Marasmo (emaciación extrema, 'piel y huesos', por déficit calórico total) y Kwashiorkor (edema generalizado, abdomen abombado por ascitis y hígado graso, por déficit primario de proteínas).",
5785
+ "condicion_asociada": "Desnutrición Calórico-Proteica (Marasmo y Kwashiorkor).",
5786
+ "mecanismo_fisiologico": "En el Kwashiorkor, la falta de proteínas (especialmente albúmina) disminuye la presión oncótica del plasma, causando la fuga de líquido a los tejidos (edema). El hígado no puede exportar grasa y esta se acumula.",
5787
+ "recomendaciones_examenes": "Requiere un manejo nutricional cuidadoso y progresivo para evitar el síndrome de realimentación. Es una emergencia médica."
5788
  }
5789
  ]