未来を担う人財へ。
2026年4月、新研修制度スタート。
現場の主役は、皆さんです。
自ら考え、動き、未来を切り拓く。
業界最高水準のマネジメントスキルを武器に
新しいLEOCスタンダードを創造しましょう。
新研修制度 “ONODERA UNIVERSITY” について
田中社長メッセージ「共に成長するために」
- 責任者は会社の顔であり、LEOCのサービスを体現する最も重要な存在。
- 責任者の成長と後継者の育成こそが、LEOCの成長戦略のカギとなる。
※動画が再生されない場合は、こちらのリンクから直接ご覧ください。
責任者の職務を定義します
責任者職務を学ぶ研修と
責任者資格制度を始めます
責任者の経験を
今後のキャリアに活かします
1. 責任者の職務を定義します
責任者の職務は現場や上司によって解釈に差があります。 職務の定義を明確にすることで、誰もが同じ基準で責任者をこなすことができるようになります。 責任者を専門性の高い、ステータスのある仕事としていきます。
オフィシャルの呼称を『事業所責任者』に統一します。
事業所責任者の6つの職務
① 業績管理
- 予算達成に向けた収支・コスト管理
- 予算・速報・推定等業績プロセスの遂行
② 衛生管理
- 衛生マニュアルの遵守徹底
- 衛生事故の未然防止と早期対応
③ 人財管理
- 採用・育成・評価の実施
- スタッフ定着率向上とチーム力強化
④ 顧客満足
- 定例会議の資料作成と運営
- 顧客との信頼関係構築と顧客満足度向上
⑤ 食事品質管理
- 調理・サービスの品質基準順守と改善
- ホスピタリティの実践
⑥ リスク管理
- 法令遵守、引継ぎ
- 労務管理、ハラスメント防止
- 危機発生時の初動対応・報告体制の整備
2. 責任者職務を学ぶ研修と責任者資格制度を始めます
来年度より責任者研修を始めます。 責任者の皆さんは全員参加し、新しい職務を改めて確認いただきます。 責任者研修を修了すると公式な責任者資格が付与されます。
新研修プログラム
事業所責任者職務習得に特化したカリキュラム
2026年度4月開校
eラーニング＋オンライン講習＋テキスト
※2026年1月ごろにテキスト配布と受講方法のオンライン説明会を予定しています。
“ONODERA UNIVERSITY” 3つのレベル
レベル1 (13時間)
概要: 事業所勤務に必要な基礎知識（衛生、接遇、調理補助、安全管理など）を習得。
到達目標: 事業所の日常業務を理解し、実務者として業務ができる。
レベル2 (16時間)
概要: シフト作成、現場管理、業者対応など「責任者スキルの基礎」を習得。
到達目標: シフト作成など部分的なマネジメント業務を担当できる。後輩へのOJT指導が可能。
レベル3 (26時間)
概要: あたらしい事業所責任者職務をすべて習得。
到達目標: 1事業所を任され、独立してマネジメントできる。
※全科目修了で事業所責任者資格を付与します
研修科目と所要時間
| 科目 | Lv. 1 | Lv. 2 | Lv. 3 |
|---|---|---|---|
| オリエンテーション | 3:30 | 0:20 | 0:40 |
| 業績管理 | 0:30 | 1:30 | 6:00 |
| 衛生管理 | 0:30 | 1:30 | 2:45 |
| リスク管理 | 0:00 | 1:30 | 4:05 |
| 人財管理 | 0:30 | 4:25 | 3:30 |
| CS管理 | 0:10 | 0:15 | 3:00 |
| 品質管理 | 4:00 | 2:00 | 2:00 |
| ホスピタリティ | 4:30 | 4:30 | 4:30 |
| 合計（時間） | 13:40 | 16:00 | 26:30 |
研修対象者（社員のみ）
| 対象者 | 開始時期 | 受講レベル | 事業部長タスク他 |
|---|---|---|---|
| 現事業所責任者 | 2026年2月 | レベル2から | 12月に対象者集計提出 |
| 次期事業所責任者 | 2026年2月 | レベル2から | 12月に対象者集計提出 |
| 新卒専門職／総合職／特定技能人財 | 2026年4月 | レベル1から | 入社研修と重複する項目は免除 |
| 中途事業所責任者 | 2026年4月以降随時 | レベル1から | 着任後1年以内に修了 |
| 中途事業所スタッフ | 2026年4月以降随時 | レベル1から | レベル2以降は必須ではない |
| 既存事業所スタッフ | 2026年10月以降 | レベル2から | 希望者のみ受講 |
事業所責任者資格を付与します
※認定証はイメージです
資格制度によって責任者の実力を目に見える形で証明します。
『できる人』をきちんと評価するための仕組みになります。
3. 責任者の経験を今後のキャリアに活きるようにします
今回の責任者研修は、不十分だから受けるものではなく、さらに強くなるための研修です。 資格制度によりスキルが「見える化」され、その後のキャリアアップの武器になっていきます。 会社は皆さんが自分らしいキャリアを歩めるよう、制度を整えます。
業界でもっともレベルの高い責任者に
- 全国で通用するスキル
- 自信を持って任されるポジション
- 成果が評価につながる
- 自立運営で長期的な運営
- お客様満足度の向上
- チーム力と定着率UP
責任者の経験を土台として自分らしいキャリアを
- 責任者はゴールではなく、スタートにすぎません。
- 事業部長、本部長、幹部候補へ
- 専門職、グループ会社など多様な道
- 事業所責任者として現場のプロとして成長するキャリアも
- 公募制度を使って間接部門や外食、スポーツなど、自分らしいキャリアも
これからのスケジュール
| 時期 (予定) | 内容 | 対象者 |
|---|---|---|
| 2026年 1月 | テキスト配布・受講方法オンライン説明会 | 既存責任者, 次世代責任者候補 |
| 2026年 2月 | ONODERA University 開校 (Lv. 2から) | 既存責任者, 次世代責任者候補 |
| 2026年 4月 | ONODERA University 入学 (Lv. 1から) | 新卒, 中途入社者 |
| 2026年 10月 | ONODERA University 順次ご案内 (Lv. 2から) | 既存事業所スタッフ (希望者) |
| 2027年 2月-3月 | 既存責任者/次世代候補 受講完了 (1年間) | 既存責任者, 次世代責任者候補 |
| 随時 | 中途責任者: 着任後1年以内に修了 | 中途事業所責任者 |
関連資料一覧
事業所責任者向けの資料をご確認ください。