fix: rigorously force numpy<2.0.0 in pip to prevent implicit upgrades to numpy 2.2.6

Dockerfile

@@ -35,8 +35,8 @@ RUN sed -i '/numpy/d' requirements.txt && \
 
 # On installe explicitement PyTorch pour CPU d'abord pour gagner en espace et en stabilité
 RUN pip install --no-cache-dir torch==2.1.2+cpu --index-url https://download.pytorch.org/whl/cpu
-RUN pip install --no-cache-dir "setuptools<70.0.0" wheel && \
-    pip install --no-cache-dir -r requirements.txt
+RUN pip install --no-cache-dir "setuptools<70.0.0" "numpy<2.0.0" wheel && \
+    pip install --no-cache-dir -r requirements.txt "numpy<2.0.0"
 
 # Dossier modèle et script
 RUN mkdir -p /app/models