build(python): 降级 Python 版本从 3.13 到 3.11

将项目配置中的 Python 版本从 3.13 降级到 3.11，以确保更好的兼容性和稳定性。

.copier-answers.yml

@@ -5,4 +5,4 @@ author_name: RL
 project_description: ''
 project_name: huggingface-spaces-roop-unleashed
 project_version: 4.4.1
-python_version: '3.13'
+python_version: '3.11'