feat: orden configurable para leaderboards

feat: mostrar fecha en horario RD (12h)

feat(utils): validar y normalizar datos estudiante

Refactor: mejora la interfaz de evaluación y la gestión de modelos, añadiendo soporte para super-resolución y optimizando la carga de datos

Refactor: mejora la interfaz de evaluación agregando campos para nombre y matrícula, y actualiza la gestión del leaderboard

Refactor: reorganiza etiquetas y corrige validación de archivos en la interfaz de evaluación

Corrige la verificación de extensión para archivos .safetensor y .safetensors

Refactor: elimina soporte para modelo preentrenado, simplifica interfaces y agrega flake.nix

Refactoriza selección de tipo de modelo y limpia imports en app.py y evaluation.py

Actualizar validación de archivos en la interfaz de evaluación para aceptar extensiones .safetensor y .safetensors

Añadir implementación de un entorno de desarrollo y carga de modelos con evaluación de precisión