Refactor: mejora la interfaz de evaluación y la gestión de modelos, añadiendo soporte para super-resolución y optimizando la carga de datos

Refactor: reorganiza etiquetas y corrige validación de archivos en la interfaz de evaluación

Refactor: elimina soporte para modelo preentrenado, simplifica interfaces y agrega flake.nix

Añadir implementación de un entorno de desarrollo y carga de modelos con evaluación de precisión