data/qa_chatbot_top20.csv

Intent,User_Query,Bot_Response,Category
Hoi_Nhiet_Do,Nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn của tủ mát và tủ đông là bao nhiêu?,"Theo tiêu chuẩn CCP1, tủ mát phải duy trì từ 0-4°C và tủ đông phải dưới -18°C. Tuyệt đối không để thực phẩm ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.",Quy trình Bếp
Hoi_Do_Chin_Bo,Nhiệt độ tâm của thịt bò Medium Rare là bao nhiêu?,Nhiệt độ tâm đạt chuẩn cho mức Medium Rare là 54°C. Viền thịt sẽ chín hồng và lõi thịt đỏ ấm mọng nước.,Quy trình Bếp
Hoi_Cong_Thuc,Cách làm món Thịt thăn bò Úc áp chảo bơ tỏi?,Sơ chế thăn bò rồi áp chảo với bơ lạt cùng tỏi đập dập và nhánh thyme. Đảm bảo nhiệt độ tâm đạt chuẩn an toàn thực phẩm.,Công thức
Hoi_HACCP,Tiêu chuẩn HACCP trong bếp là gì?,HACCP là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối trong quá trình chế biến.,Quy định
Hoi_Hanh_Vi,Lỗi vi phạm nào dẫn đến việc sa thải trực tiếp?,Các lỗi nghiêm trọng như ăn cắp nguyên liệu cao cấp (Bò Kobe) hoặc cố tình che camera giám sát của hệ thống AI SAIF.,Quy định
Hoi_Dong_Phuc,Quy định về đồng phục trước khi vào bếp?,Nhân viên phải mặc áo bếp trắng cài kín nút và tạp dề phẳng cùng mũ trùm tóc che kín tai và giày bảo hộ chống trượt.,Quy định
Hoi_Kho_Hang,Làm sao để kiểm tra tồn kho nguyên liệu?,Bạn có thể sử dụng Dashboard dành cho Bếp trưởng kết nối trực tiếp với database Supabase để xem số lượng tồn kho theo thời gian thực.,Hệ thống
Hoi_Cong_Nghe,Hệ thống AI SAIF trong bếp dùng để làm gì?,AI SAIF dùng để phân tích hình ảnh từ camera nhằm phát hiện sai sót trong quy trình chế biến và đảm bảo an ninh thực phẩm.,Hệ thống
Hoi_Ve_Sing,Quy trình vệ sinh khu vực rửa bát (Dishwashing)?,Khu vực này phải được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca. Nếu vi phạm mức độ 2 bạn sẽ phải ở lại làm bù giờ để tổng vệ sinh.,Quy trình Bếp
Hoi_Kobe,Nguyên liệu chính của món bò Kobe rang me là gì?,Nguyên liệu gồm: Thịt bò Kobe (500g) kết hợp với sốt me và đậu phộng rang cùng các gia vị đặc trưng của nhà hàng.,Công thức
Hoi_Diem_Danh,Hệ thống FoodyBot bắt đầu hoạt động từ khi nào?,Hệ thống trợ lý ảo FoodyBot chính thức đi vào hoạt động từ ngày 23/02/2026.,Thông tin chung
Hoi_Tech_Stack,Công nghệ sử dụng cho hệ thống Staff Assistant là gì?,Hệ thống sử dụng Vue 3 cho Frontend và LangGraph kết hợp với Gemini AI cho bộ não xử lý cùng database Supabase.,Hệ thống
Hoi_Hao_Hut,Cần làm gì sau khi nấu xong để quản lý kho?,Mọi hao hụt nguyên liệu sau khi chế biến phải được cập nhật ngay lập tức vào database Inventory trên hệ thống Supabase.,Hệ thống
Hoi_Vang_Mat,Mức phạt cho lỗi vắng mặt không lý do (No-Show) là gì?,Nhân viên sẽ bị khóa tài khoản hệ thống và trừ 2 ngày công đồng thời phải giải trình trực tiếp với phòng nhân sự.,Quy định
Hoi_So_Che,Quy trình sơ chế thịt bò Kobe chuẩn?,Làm sạch và thấm khô thịt sau đó phủ sốt phô mai Mozzarella hoặc gia vị tương ứng tùy theo yêu cầu của từng món ăn.,Quy trình Bếp
Hoi_Thoi_Gian,Thời gian nấu tiêu chuẩn của món thăn bò nướng than hoa?,Món này cần 15 phút chuẩn bị và thời gian nướng trực tiếp trên than hồng dao động từ 15 đến 25 phút.,Công thức
Hoi_Truy_Cap,Ai có quyền xem Dashboard quản lý của Bếp trưởng?,Chỉ có Bếp trưởng và các cấp quản lý được cấp quyền truy cập thông qua hệ thống phân quyền của ứng dụng Vue 3.,Hệ thống
Hoi_Nhiet_Tam,Tại sao phải đo nhiệt độ tâm của thực phẩm?,Việc đo nhiệt độ tâm giúp đảm bảo thực phẩm đã chín đúng độ yêu cầu và tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây hại.,Quy trình Bếp
Hoi_Gia_Vi,Món bò Kobe hấp lá chanh dùng loại lá chanh nào?,Nhà hàng sử dụng lá chanh Thái (Kaffir lime leaves) thái chỉ mỏng để giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt.,Công thức
Hoi_Bao_Cao,Phải làm gì nếu hệ thống camera AI gặp sự cố?,Bạn cần báo cáo ngay cho bộ phận kỹ thuật và thực hiện ghi chép quy trình bếp thủ công vào sổ nhật ký cho đến khi khắc phục xong.,Quy định