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La anorexia nerviosa es junto con la bulimia un conjunto de trastornos de la conducta alimentaria y uno de los principales desórdenes alimentarios también llamados trastornos psicogénicos de la alimentación TPA Lo que distingue a la anorexia nerviosa es el rechazo de la comida por parte del enfermo y el miedo obsesivo ... | NEU |
El síndrome de atrapamiento del nervio cutáneo abdominal conocido también por las siglas ACNES Abdominal Cutaneous Nerve Entrapment Syndrome es una causa de dolor de abdomen recurrente que se origina por atrapamiento del nervio cutáneo abdominal cuando atraviesa el músculo recto abdominal en la cara anterior de la pare... | NEU |
El carbunco también conocido como ántrax maligno o erróneamente ántrax por influencia del inglés anthraxnota 1 es una enfermedad contagiosa aguda y grave que puede afectar a todos los homeotermos y entre ellos al ser humano causada por la bacteria Bacillus anthracis un bacilo grampositivo anaerobio facultativo y esporo... | NEG |
El síndrome antifosfolípido o síndrome de anticuerpos antifosfolípidos SAFL también llamado a veces síndrome de Hughes es un cuadro autoinmunitario de hipercoagulabilidad causado por anticuerpos dirigidos contra proteínas de unión a los fosfolípidos de las membranas celulares Este cuadro se caracteriza por una mayor su... | POS |
La insuficiencia aórtica IA conocida también como regurgitación aórtica es un trastorno de la válvula aórtica del corazón caracterizado por reflujo de sangre desde la aorta hacia el ventrículo izquierdo durante la diástole ventricular es decir cuando los ventrículos se relajan Puede ser debida a anormalidades tanto de ... | POS |
La apendicitis es la inflamación del apéndice el cual se encuentra en el ciego la porción donde comienza el intestino grueso Normalmente los casos de apendicitis requieren de un procedimiento quirúrgico llamado apendicectomía que consiste en la extirpación del apéndice cecal Este proceso puede realizarse bien por lapar... | NEU |
La enfermedad de Batten es una enfermedad hereditaria mortal que afecta al sistema nervioso y que comienza en la niñez Los primeros síntomas de este trastorno aparecen generalmente entre las edades de 5 y 10 años cuando los padres o los médicos advierten que un niño previamente normal ha comenzado a presentar convulsio... | POS |
El Síndrome de BernardSoulier también llamado distrofia trombocítica hemorrágica1 es una enfermedad rara genética de herencia autosómica recesiva que afecta la correcta coagulación debido a la deficiencia de la glicoproteína Ib receptor para el factor de von Willebrand alterando de esta forma la hemostasia primaria | NEU |
Un mioma uterino es un tumor benigno y no canceroso que crece en el tejido muscular del útero o miometrio en las mujeres También se le denomina fibroma uterino aunque su nombre real es Leiomioma uterino ya que proceden de tejido muscular liso del miometrio1 Solo un 09 de los miomas se convierten en tumores malignos sar... | NEU |
La leishmaniosis o leishmaniasis es un conjunto de enfermedades zoonóticas y antroponóticas causadas por protozoos del género Leishmania | NEU |
La leptospirosis también conocida como enfermedad de Weil la forma aguda y grave de la enfermedad o ictericia de Weill1 es una enfermedad zoonótica bacteriana Es una infección de la sangre que se propaga a otras partes del cuerpo2 Corresponde a una enfermedad febril producida por la Leptospira interrogans una bacteria ... | NEU |
La leucemia es un grupo de enfermedades malignas de la médula ósea cáncer hematológico1 que provoca una proliferación anormal de leucocitos en ella Sin embargo en algunos tipos de leucemias también pueden afectarse cualquiera de los precursores de las diferentes líneas celulares de la médula ósea como los precursores m... | NEU |
La dermatosis ampollar IgA lineal DAL también denominada dermatosis IgA lineal1 es un raro trastorno subepidérmico de naturaleza autoinmune heterogéneo con formación de ampollas2 que se caracteriza por la presencia de depósitos de IgA en disposición lineal en la unión dermoepidérmica3 La etiología no se conoce completa... | NEU |
La linitis plástica LP o carcinoma esclerosante difuso es un adenocarcinoma gástrico infiltrante difuso y maligno | NEU |
Un lipoma es un tumor de tejido blando benigno1 Son nódulos subcutáneos blandos y móviles de adipocitos células grasas de crecimiento lento la piel suprayacente es de apariencia normal Corresponde al tumor de tejidos blandos más común en los adultos y aumenta en prevalencia con el aumento de la edad del paciente | NEU |
La lisencefalia término que literalmente significa cerebro liso1 es un trastorno poco común de la formación del cerebro caracterizado por microcefalia y agiria que es una ausencia de las circunvoluciones o gyrus pliegues normales del cerebro Es causada por una migración neuronal defectuosa el proceso en el cual las cél... | NEG |
El carcinoma lobulillar in situ CLIS es un término médico que se refiere a cambios neoplásicos no cancerosos en las células que revisten los lóbulos o lobulillos de la mama en los extremos distales de los conductos mamarios1 Se denomina in situ porque la enfermedad no es infiltrante2 A pesar de que el carcinoma lobulil... | NEU |
El síndrome de LoeysDietz es una enfermedad de causa genética y hereditaria según un patrón autosómico dominante Afecta principalmente al tejido conectivo y se caracteriza por la aparición en edades tempranas de aneurisma de aorta y la existencia de otras manifestaciones en varios órganos incluyendo paladar hendido úvu... | NEU |
El dolor lumbar dolor lumbosacro lumbalgia o lumbago es el dolor localizado en la parte baja de la espalda correspondiente a la zona lumbar de la columna vertebral y que afecta alguna parte de la zona que se extiende desde la parte más baja de las costillas posteriores hasta la zona más alta de los glúteos con o sin co... | NEU |
El lupus eritematoso sistémico LES es una de las enfermedades autoinmunitarias más prevalente es crónica caracterizada por un curso cíclico donde se alternan períodos de exacerbaciones y remisiones sistémica ya que afecta prácticamente cualquier órgano del cuerpo y heterogénea puesto que el espectro de manifestaciones ... | NEU |
La enfermedad de Lyme conocida también como borreliosis de Lyme es una enfermedad infecciosa causada por algunas de las bacterias del género Borrelia transmitida por garrapatas1 La enfermedad puede afectar la piel sistema nervioso corazón articulaciones y músculos la afectación varía según la especie de Borrelia causan... | NEU |
El linfoma MALT también llamado linfoma de tejido linfoide asociado a mucosa es un tipo de cáncer que se incluye dentro del grupo de los linfomas no Hodgkin es uno de los subtipos de linfomas de células B Suele originarse en el tejido linfoide de la mucosa del tracto gastrointestinal sobre todo en el estómago también e... | NEU |
La hipomagnesemia es un trastorno electrolítico en el cual se presenta un nivel bajo de magnesio en la sangre1 | NEU |
Un episodio depresivo mayor es un periodo con una duración mínima de dos semanas caracterizado por un estado de ánimo deprimido anhedonia cambios en el apetito sentimientos de inutilidad o culpa problemas para concentrarse o tomar decisiones e ideación suicida o intentos de suicidio Además puede haber insomnio o hipers... | NEU |
Un tumor maligno de la vaina del nervio periférico MPNST es una forma de cáncer del tejido conectivo que rodea los nervios Por su origen y comportamiento se clasifica como sarcoma Aproximadamente la mitad de los casos se diagnostican en personas con neurofibromatosis el riesgo de por vida de un MPNST en pacientes con n... | NEG |
La hernia de Bochdalek es una de las dos formas de hernia diafragmática congénita siendo la otra forma la hernia de Morgagni La hernia de Bochdalek es una anomalía congénita en la que existe una abertura en el diafragma del bebé que permite que los órganos normalmente intraabdominales especialmente el estómago y los in... | NEU |
Las manchas café con leche son manchas de nacimiento pigmentadas1 El nombre café con leche hace referencia a su color marrón claro | NEU |
El espolón calcáneo fue descrito por Jean Leliévre1 a mediado del siglo XX que describió la aparición de cristales de ácido úrico en forma de espuelas que invadían a la fascia plantar pero solamente se evidenciaba al realizar la cirugía Se usa erróneamente para referirse a la cicatrización de varios fascículos de la in... | NEU |
La calcinosis es una enfermedad que cursa con depósitos de calcio en tejidos extraesqueleticos debido a factores locales o sistémicos que forman conglomerados de cristales de hidroxiapatita o de fosfato cálcico amorfo y en algunos casos puede aparecer neoformación ósea1 | NEU |
La intoxicación por antagonistas del calcio también llamada sobredosis por bloqueadores de los canales del calcio se debe a la ingesta accidental o deliberada de una cantidad mayor que la indicada de los fármacos conocidos como bloqueadores de los canales del calcio antagonistas de los canales del calcio o simplemente ... | NEU |
La colecistitis es una inflamación de la pared de la vesícula biliar El proceso inflamatorio una vez iniciado genera cambios notorios a nivel microscópico y macroscópico que evolucionan desde una simple congestión pasan por una fase de supuración otra de gangrenación y otra de perforación Resulta todo una consecuencia ... | NEG |
La condromalacia rotuliana también conocida como síndrome femoropatelar condromalacia patelar o condritis rotuliana es una enfermedad caracterizada por la degeneración de la superficie articular cartílago que constituye la cápsula posterior de la rodilla Produce malestar o dolor sordo alrededor o detrás de la rótula y ... | NEU |
Corea o Chorea sancti viti del latín Baile de San Vito es un término usado para un grupo de trastornos neurológicos denominados disquinesia caracterizados por movimientos involuntarios anormales1 de los pies y manos vagamente comparables a bailar o tocar el piano Se presenta por contracciones irregulares que no son rep... | NEU |
El herpes zóster1 es una enfermedad producida por una reactivación del virus latente varicelazóster que afecta a los nervios periféricos neuropatía gangliorradicular2 y a la piel donde puede producir pequeñas ampollas dolorosas en forma de anillo agrupadas a lo largo de un dermatoma Coloquialmente es conocido como cule... | NEU |
El síndrome del intestino corto es una enfermedad producida por la pérdida anatómica o funcional de un segmento del intestino delgado Esta pérdida ocasiona trastornos importantes en el estado nutricional y metabólico debido a la disminución de la superficie de absorción intestinal1 | NEU |
La silicosis es la neumoconiosis producida por inhalación de partículas de sílice entendiendo por neumoconiosis la enfermedad ocasionada por un depósito de polvo en los pulmones con una reacción patológica frente al mismo especialmente de tipo fibroso Encabeza las listas de enfermedades respiratorias de origen laboral ... | NEU |
La sitosterolemia betasitosterolemia Fitoesterolemia Fitosterolemia o Enfermedad de almacenamiento de esteroles vegetales MIM 210250 es un raro trastorno metabólico de los lípidos de origen genético autosómico recesivo que se encuadra dentro de las lipidosis trastornos metabólicos que originan acumulación de lípidos en... | NEU |
El síndrome de apneahipopnea durante el sueño es el más frecuente de los trastornos respiratorios que se producen durante el sueño ya que afecta a alrededor del 4 de los adultos3 Se ha llamado también síndrome de hipersomnia y respiración periódica SHRP y síndrome de Pickwick asociado con obesidad4 | NEU |
El cáncer del pulmón de células pequeñas SCLC por sus siglas en inglés Smallcell lung cancer también llamado carcinoma microcítico de pulmón es una de las formas de cáncer en el pulmón normalmente clasificado como terminal Los estudios han mostrado que habitualmente este tipo de cáncer de pulmón ya se ha propagado en e... | NEU |
El síndrome de la persona rígida o SPS por sus siglas en inglés de stiffperson syndrome o stiffman syndrome en otros países es una enfermedad neurológica rara de etiología desconocida y caracterizada por rigidez progresiva1 | NEU |
Los términos muerte fetal y óbito se usan en las ciencias de la salud para referirse al hecho de que un feto muera dentro del útero con un peso mayor de 500 gramos o con un desarrollo gestacional mayor de 20 semanas2 es decir cuando ha alcanzado un desarrollo tal que en condiciones óptimas la vida fuera del útero pudie... | NEG |
El estrabismo del latín strabismus derivado de strabus a um ojos torcidos y el adjetivo strabo que padece estrabismo a su vez del griego strabismós de strabós bizco supuestamente del verbo strabizein torcer y el sufijo ismo enfermedad1 es la pérdida de alienación de los ejes visuales al enfocar un objeto lo que impide ... | NEU |
La tartamudez o disfemia del griego δυσφημία dysfēmía mal lenguaje es un trastorno de la comunicación que se caracteriza por interrupciones involuntarias del habla que se acompañan de tensión muscular en cara y cuello miedo y estrés1 | POS |
La hemorragia subaracnoidea es el derrame de sangre en el espacio subaracnoideo donde normalmente circula líquido cefalorraquídeo LCR o cuando una hemorragia intracraneal se extiende hasta dicho espacio | NEU |
La disostosis cleidocraneal también llamada displasia cleidocraneal es una enfermedad rara de origen genético que se caracteriza por diferentes anomalías que afectan al desarrollo de los huesos principalmente el cráneo y las clavículas asociadas a alteraciones en el proceso de formación de los dientes1 | NEU |
Combine la harina de maíz agua caliente el queso la mantequilla y sal mezclando bien Deje que la mezcla repose durante cinco minutos Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras amasa Formar 4 bolas con la masa Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla ... | NEG |
En una olla grande caliente el aceite vegetal a fuego medio Añadir la cebolla y el pimiento rojo y saltee hasta que las cebollas estén transparentes unos 3 minutos A continuaciuón auñadir los tomates el ajo la sal y la pimienta molida y sofría por 5 minutos muás Agregue el pollo el caldo de pollo la sazuón y comino en ... | NEU |
Coloque la cebolla el pimientón el ajo y el comino en la licuadora con ¼ taza de agua En una olla grande colocar la carne de res cerdo pollo maíz mezcla de cebolla sal y plátano verde Añadir el agua y llevar a hervir tapar y bajar el fuego a medio y cocinar durante unos 45 minutos Añadir las papas y yuca Continuar coci... | NEU |
En una olla grande ponga la carne el caldo el agua la salsa de aliños los tomates sazón y comino en polvo Llevar a hervir baje el fuego a mediobajo y cocine durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos revolviendo ocasionalmente Añadir sal y pimienta al gusto y añadir más agua si es necesario Añadir las papas y la yucac... | NEU |
Cocinar el chorizo en el aceite en una olla grande a fuego medio revolviendo de vez en cuando unos 5 minutos Con una cuchara ranurada transfiera el chorizo a un plato cubierto con papel toalla Agregue las zanahorias la cebolla el ajo el tomate y cebolla larga a la olla sazonar con sal y pimienta Cocine revolviendo ocas... | NEU |
En una sartén a fuego medio caliente el aceite Agregue los camarones y cocine revolviendo hasta que este rosados unos 4 minutos Llévelos a un plato Regresar la sartén a fuego medio Agregue el ajo y el pimentón y saltee hasta que esté suave aproximadamente 30 segundos Coloque el cilantro cebolla larga y crema en una lic... | NEU |
Coloque los filetes entre plastico golpee hasta que cada pedazo de carne este bien delgado Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico con cierre Añadir la mostaza el comino el ajo el cilantro la sal y la pimienta Refrigerar por 1 hora o toda la noche Asegúrese de que los filetes esten cubiertas de manera u... | NEU |
Triturar la yuca y agregue la masarepa la leche la mantequilla y la sal a su gusto Deje que la mezcla repose durante cinco minutos Hacer bolitas con la mezcla de yuca Forma la masa en tortas gruesas Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproxima... | NEG |
Ponga la salsa de aliños zanahorias carne de res las lentejas el caldo el achiote comino y revuelva para mezclar Suba el fuego a alto y llevar a hervir Reduzca el fuego a bajo tape y cocine a fuego lento hasta que la carne y las lentejas estén tiernas aproximadamente 35 a 40 minutos Añadir las papas Cocine a fuego lent... | NEU |
Coloque los filetes entre plastico machaque hasta que esten delgados Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico Añadir la mostaza el comino el ajo una cuchara de aceite de oliva sal y pimienta Refrigerar durante 3 horas o toda la noche Asegúrese de que los filetes están cubiertas de manera uniforme En una ... | NEU |
En un tazón mediano mezcle la Masarepa la sal y el azuúcar con un tenedor Agregar el agua caliente y mezclar con las manos para formar la masa Dejar reposar durante 5 minutos Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forma cada porción en una bola rodanda con las palmas de sus manos Coloque un pedazo de papel de pergam... | NEU |
Hacer la masa En un tazón mezclar el huevo batido harina sazón con color leche sal y pimienta Batir para hacer una masa suave Sazone el pecado con sal pimienta y comino molido Sumerja los filetes de pescado en la mezcla dejando gotear el exceso Caliente aceite en una sartén Freír el pescado durante unos 5 a 7 minutos h... | NEU |
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio Añadir la cebolla el ajo y cocine durante unos 4 minutos o hasta que las cebolla esté transparente Cubra los trozos de carne con la harina y añadir a la olla revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente dorados Agregue la salsa de tomate caldo de carne la ho... | NEU |
Coloque la sal la pimienta la cebolla el ajo y las cebolla larga en un procesador de alimentos Para crear la cavidad para el relleno utilice un cuchillo largo y hacer un agujero a través del centro de la carne haciendo una ranura longitudinal y sacando parte de la carne desde el centro y reservar para el relleno Frote ... | NEU |
Coloque los filetes entre plastico golpee hasta que cada pedazo de carne quede bien delgado Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico con cierre Añadir la mostaza orégano comino ajo cilantro sal y pimienta Refrigerar por 1 hora o toda la noche Asegúrese de que la carne está cubierta de manera uniforme En ... | NEU |
Coloque la cebolla el ajo y las cebolla larga en una licuadora con 1 taza de caldo de pollo mezcle hasta que todo esté mezclado Coloque en una olla y agregue el resto del caldo de pollo y las lentejas luego lleve a hervir Reduzca el fuego y agregue la papa el comino las zanahorias la pasta de tomate y el pollo y contin... | POS |
En una cacerola grande a fuego medio caliente el aceite de oliva y la mantequilla Añadir la cebolla el pimientón rojo el ajo el pimientón verde y la zanahoria y saltear hasta que estén tiernos y translúcido a unos 10 minutos revolviendo ocasionalmente Añadir sal y pimienta Añadir la crema el caldo de pescado leche de c... | NEU |
Para cocinar el pollo Caliente el aceite en una olla grande y a fuego medio Añadir los muslos de pollo y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado hasta esten dorados Agregue la pechuga de pollo y el agua Tapar y cocinar durante unos 30 minutos Mientras el pollo se cocina haga que el hogao En una sartén grande a fuego medi... | NEU |
En una olla mediana derrita la mantequilla a fuego medio Añadir la cebolla pimentón rojo cebolla larga zanahorias comino y achiote Cocine hasta que estén suaves unos 3 a 5 minutos Añadir las papas pechuga de pollo pasta de tomate y el caldo aumentar el fuego a medioalto y llevar a hervir Baje el fuego y cocine a fuego ... | NEU |
Lavar los frijoles bien En una olla grande a fuego medio agregue los frijoles el caldo la salsa aliños y las zanahorias Ligeramente cubra y cocine a fuego lento durante 1 ½ horas Añadir el comino molido hogao arroz y cilantro Cocine a fuego lento durante 30 minutos más o hasta que los frijoles estén tiernosSazone con s... | NEU |
Coloque todos los ingredientes de la sopa en una olla mediana Llevar a hervir y reduzca el fuego a medio Cocinar por unos 35 minutos revolviendo de vez en cuando o hasta que las zanahorias estén blandas Agregar el cilantro picado y servir en un tazón con hogao carne en polvo aguacate y ají | NEU |
En una olla grande colocar todos los ingredientes excepto el arroz y el cilantro Llevar a hervir y luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos ñadir el arroz y continúe cocinando a fuego lento durante 15 a 20 minutos más o hasta que el arroz esté blando Retire el pollo de la olla retire la p... | NEG |
Calentar el aceite a fuego medio en una olla grande agregue la cebolla el ajo la cebolla larga el pimentón el comino y el achiote Cocine por 5 minutos revolviendo con frecuencia Añadir el caldo de carne a la olla y llevar a hervir Reduzca el fuego a medio y cocinar por 20 minutos Añadir los patacones y cocine a fuego l... | NEU |
In a large pot place the chicken corn aliños chicken bouillon salt and green plantain Add the water and bring to a boil then cover and reduce heat to medium and cook for about 30 to 35 minutes Add the potatoes yuca and pepper and continue cooking for 30 more minutes or until the yuca and potatoes are fork tender Stir i... | NEU |
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio agregar la cebolla y cocinar hasta que empiece a ablandarse unos 5 minutos Añadir el caldo el laurel verduras mixtas las papas el comino el sazón la sal y la pimienta Cocine unos 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén blandas Retire del fuego descarte... | NEU |
Coloca el maíz agua pollo o caldo vegetal ajo sal pimienta cilantro papas y cebolla larga en una olla grande y llevar a hervir Reduce el fuego a mediobajo y cocine a fuego lento durante unos 4 minutos o hasta que el maíz esté tierno Retire del fuego Haga purué la sopa en una licuadora y devuelva a la olla añadir la cre... | NEU |
Lavar los callos con agua tibia y frote con jugo de limuón En una olla grande combine los callos el bicarbonato de sodio y suficiente agua para cubrir la tripa o callos Llevar a hervir reduzca a fuego lento y cocine hasta que los callos esten blanditos aproximadamente 1 ½ a 2 horas o 45 minutos si se utiliza una olla a... | NEU |
Calentar la mantequilla en una olla mediana a fuego medio Agregue la cebolla y cocine durante aproximadamente 3 minutos Agregue el ajo y cocine durante unos 30 segundos más Añadir el caldo de pollo jugo de limón y el aguacate a la olla y poner a hervir Reduzca el fuego a medio y cocinar durante unos 7 minutos Traslade ... | NEU |
Coloque la leche y el agua en una olla mediana y llevar a hervir Agregue la cebolla sal y pimienta y cocine durante 3 minutos Reduzca el fuego a medio y agregue los huevos sin romperlos Deje que los huevos se cocinan durante 3 minutos y agregue el cilantro Sirva caliente con pan en el lado y decorar con cilantro fresco | POS |
Ponga el pollo en una olla grande con el comino la sal la pimienta y el agua Coloque el ajo las cebollas en una licuadora con ¼ taza de agua y mezcla Añadir esta mezcla a la olla Llevar a hervir reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos Agregue la mitad del cilantro y papas Sazone con sal y pimien... | NEU |
En una olla a fuego medio derrita la mantequilla Agregue la cebolla y el ajo cocine hasta que estén tiernos aproximadamente 3 minutos Agregar el caldo llevar a fuego lento Agregue los corazones de alcachofas y cocine por 10 minutos Agregue las papas sazone con sal y pimienta Cubra y cocine durante 30 minutos más Usando... | NEU |
En una olla pequeña coloque los camarones sin pelar la tableta de caldo de pescado el agua y cocine durante unos 3 minutos o hasta que el camarón se vuelva rosado Transferir los camarones a un tazón Pele y guarde las cáscaras para usar más tarde Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una olla mediana a fuego m... | NEU |
Para el caldo de cerdo Calentar 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande y pesada a fuego medio Agregue la carne de cerdo y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se dore en el exterior Agregar 4 tazas de agua y 4 tazas de caldo de pollo Tapar y cocinar durante 30 minutos Para el hogao Cuando el caldo... | NEU |
Enjuague el pescado en agua fría y seque con toallas de papel Con un cuchillo afilado hacer 34 cortes en cada lado de los pescados Sazone el pescado dentro y por fuera con sal y pimienta Frote el pescado con la cebolla verde y el jugo de limuón Reservar por 10 minutos antes de cocinar Cubrir el pescado con harina Viert... | NEU |
En una olla grande caliente el aceite vegetal a fuego medio Añadir la cebolla y el pimientón rojo y saltee hasta que las cebollas estén transparentes unos 3 minutos A continuación añadir los tomates el ajo la sal y la pimienta molida y sofría por 5 minutos más Añadir la carne el agua el caldo de res y comino en polvo R... | NEU |
En una olla coloque la carne el agua las cebollas ajo sal y pimienta Cocine a fuego mediobajo durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne esté tierna Retire la carne de la olla y dejar de lado Para hacer la salsa En una cacerola colocar el aceite los tomates el pimentón rojo cebollas ajo achiote comino sal y p... | NEU |
Coloca la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos hasta formar un puré Coloque la carne en una bolsa con cierre y agrega la mezcla de cebolla sal y pimienta Asegúrese de que la carne de res se cubre bien con la marinada y refrigere por lo menos 3 horas o preferiblemente toda la noche En una olla grande a fuego m... | NEU |
Ajuste la parrilla del horno en el medio y caliente el horno a 350 F En un tazón grande mezcle la carne de res carne de cerdo cebollas el ajo el pan rallado la mostaza huevos el perejil la sal el comino molido y pimienta mezclar bien hasta que se mezclen Coloque un pedazo grande de plástico en una tabla de cocina y col... | NEU |
En una olla coloque la carne el agua la sal y la pimienta Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida Mida 1 taza del líquido de cocción de la carne Ponga a un lado Retirar la carne de la olla dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos En una olla colo... | NEU |
En una olla mediana colocar el caldo las papas el comino y hogao Llevar a hervir reduzca el fuego a medio Cocine hasta que las papas estén blandas Alrededor de un 25 a 30 minutos Añadir los trozos de arepa y sazonar con sal y pimienta Cocine durante 4 minutos más Agregue el cilantro fresco y servir | NEU |
En una sartén grande caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medioalto Añadir la carne el comino y el tomillo y cocine revolviendo con frecuencia hasta que se dore unos 2 minutos Transferir la carne a un plato Añadir la cebolla el ajo y los champiñones con el resto de la mantequilla a la sartén y cocine a fuego me... | NEG |
Para hacer el rollo de carne En un tazón grande mezcle la carne molida de res carne de cerdo molida hogao el pan rallado la harina huevos sal comino y pimienta Mezclar bien Formar un rollo de carne y colocar en el refrigerador durante 30 minutos Mientras tanto calentar el aceite en una sartén grande que se pueda poner ... | NEU |
En un procesador de alimentos coloque la cebolla verde ajo cebolla cilantro tomillo vinagre comino pimentón sal y pimienta Procesar hasta obtener una pasta Coloque el pollo en una bolsa y agregue la marinada Muéva el pollo para cubrir uniformemente Refrigere toda la noche Cubra una bandeja para hornear con papel alumin... | NEU |
Lavar y remojar las lentejas durante 30 minutos Calentar el aceite de oliva en una olla mediana Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida unos 3 minutos Añadir el ajo y cocinar durante 2 minutos más Añadir las lentejas laurel sal y agua Cubrir y cocinar a fuego medio durante unos 3040 minutos o hasta que l... | NEU |
En un procesador de alimentos coloque la cebolla el ajo el cilantro tomillo comino orégano sal y pimienta Procesar hasta tener una pasta Coloque el pollo en un recipiente grande de plástico unte con el aceite vegetal y añadir la marinada uniformemente Ate las patas de pollo con hilo de cocina y refrigerar el pollo dura... | NEG |
Para las albóndigas En un tazón grande combine la carne de res carne de cerdo aliños sal harina de maíz y agua Amasar con las manos hasta que estén bien mezclados Divida la mezcla en 8 albóndigas reservar en un plato En una olla grande ponga el caldo de carne albóndigas aliños sal y sazón cocine a fuego lento tapado un... | NEU |
Coloque todos los ingredientes en una olla grande excepto el arroz y el cilantro Llevar a hervir y luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante una hora Añadir el arroz y continuar cocinando a fuego lento durante 1520 minutos o más hasta que el arroz y las costillas estén tiernas Condimentar con sal y p... | NEU |
Lave los frijoles y remojar toda la noche en agua fría Escurrir los frijoles y colocar en una olla grande y agregue llas pezuñas de cerdo y el agua A fuego medioalto llevar los frijoles a hervir tapar la olla y baje el fuego a mediobajo Permita que los frijoles se cocinen hasta que estén casi blandos aproximadamente 2 ... | NEU |
Escurrir los frijoles y colocar en una olla grande con las pezuñas de cerdo y agua Se pone a fuego medioalto llevar a hervir reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar cocinar por unos 20 minutos Añadir el plátano cortado en cubitos zanahorias aliuños y el comino Cocine durante 1 hora aproximadamente Agre... | NEG |
Coloque la carne molida de res y cerdo en un tazón grande Agregue la cebolla el ajo cebolla larga pimentón rojo masarepa huevo sal y pimienta Mezclar bien con las manos Formar las albóndigas y colocarlos en una bandeja Colocar el aceite en una cacerola grande a fuego medio Saltear las albóndigas hasta que estén bien do... | NEU |
Haz el guiso en una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio Agregue las cebollas y cocine durante unos 5 minutos agregue el resto de los ingredientes y cocine durante unos 10 minutos revolviendo ocasionalmente Dejar de lado Coloque una olla a fuego medioalto Agregue el agua el caldo de el comino molido el guiso... | NEG |
Disolver la sal en el agua en un recipiente grande coloque las chuletas de cerdo en la mezcla cubrir y refrigerar por 20 minutos Retire las chuletas de cerdo de la mezcla y secar con toallas de papel Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio Coloque las chuletas en el aceite caliente y cocine duran... | NEG |
Coloque la carne de res y cerdo en una olla grande añadir unas 12 tazas de agua aliños y sal Llevar a hervir reduzca a fuego lento Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos Añadir la mazorca y cocine a fuego lento durante 30 minutos más Añadir el plátano yuca y papa y cocine por 30 minutos más Añadir ... | NEU |
En una olla grande colocar el pollo el maíz el caldo de pollo cilantro la cebolla larga ajo sal y pimienta Agregue el agua y poner a hervir bajar el fuego a medio y cocinar durante unos 35 a 40 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno Retire el pollo y reservar Continuar cocinando maíz durante 30 minutos más Ret... | NEU |
Coloque todos los ingredientes de los aliños en la licuadora y mezcle hasta que estén bien mezclados Reserve ½ taza de los aliños para preparar la masa En un recipiente grande ponga toda las carnes agregue 1 ½ tazas de la marinada Mezclar bien tapar y refrigerar durante la noche Para preparar la masa Coloca el Masarepa... | NEG |
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