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Barfi
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barfi
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INTRODUCTION
0
Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d'Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D'origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ».
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<BOS_BASE2> Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d'Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D'origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ». <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base d...
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208,123
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Dallas (série télévisée, 1978)
57,169
dallas_s_rie_t_l_vis_e_1978
fr
20
Liens externes
3
Fan site multi lingue Ressources relatives à l'audiovisuel : AllMovie Allociné BFI National Archive Filmweb IMDb LUMIERE OFDb Rotten Tomatoes The Movie Database Ressource relative à plusieurs domaines : Metacritic Portail des séries télévisées américaines Portail de Warner Bros. Discovery Portail de Dallas-Fo...
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<BOS_BASE2> Fan site multi lingue Ressources relatives à l'audiovisuel : AllMovie Allociné BFI National Archive Filmweb IMDb LUMIERE OFDb Rotten Tomatoes The Movie Database Ressource relative à plusieurs domaines : Metacritic Portail des séries télévisées américaines Portail de Warner Bros. Discovery Portail ...
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131,331
20,202
Valaciclovir
4,442,409
valaciclovir
fr
13
Autres infections
3
Cette molécule antivirale est aussi efficace contre le cytomégalovirus (CMV), le virus d'Epstein-Barr (EBV) et l'herpès simien herpès virus B.
142
<BOS_BASE2> Cette molécule antivirale est aussi efficace contre le cytomégalovirus (CMV), le virus d'Epstein-Barr (EBV) et l'herpès simien herpès virus B. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Cette molécule antivirale est aussi efficace contre le cytomégalovirus (CMV), le virus d'Epstein-Barr (EBV) et l'herpès simien herp...
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1,204
Tilia
137,368
tilia
fr
34
Tilleul de justice
3
En Suisse et en Allemagne, il était d'usage de rendre la justice sous un tilleul, dit « tilleul de justice ». Cette tradition était aussi en vigueur dans l'Est de la France.
173
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621
219,800
32,227
La Sainte Famille avec Marie Madeleine
13,083,609
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fr
8
Liens externes
2
Ressources relatives aux beaux-arts : Bildindex Google Arts & Culture Portail de la peinture Portail de l’Espagne Portail de la Renaissance Portail du christianisme Portail de Cleveland
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34,635
Año Nuevo
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a_o_nuevo
fr
2
La station de signalisation maritimre
2
Le phare d'Año Nuevo a été construit en 1872 par l'US Coast Guard. Il a fonctionné jusqu'en 1948. L'île a quelques bâtiments abandonnés construits à la fin du 19e siècle. Une maison d'habitation et une station de corne de brume sont toutes abandonnées. La tour du phare d'origine a été délibérément renversée au début de...
531
<BOS_BASE2> Le phare d'Año Nuevo a été construit en 1872 par l'US Coast Guard. Il a fonctionné jusqu'en 1948. L'île a quelques bâtiments abandonnés construits à la fin du 19e siècle. Une maison d'habitation et une station de corne de brume sont toutes abandonnées. La tour du phare d'origine a été délibérément renversée...
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41,501
6,145
Kiwi
1,302,352
kiwi
fr
14
Reproduction
2
Les kiwis sont les fruits d'une plante grimpante dioïque : les fleurs des plants mâles ne produisent que du pollen et celles des plants femelles produisent les fruits (leurs étamines sont stériles).
198
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Traité culinaire mésopotamien
3,461,214
trait_culinaire_m_sopotamien
fr
9
Extrait d'un texte comptable sur le repas d'Assurnatsirpal II (SAA VII 161 ; traduction F. Joannès)
4
« 2 plateaux de pains garisu 3 plateaux de galettes de pain épaisses 3 paniers de poireaux 3 paniers d’aulx 3 paniers d’oignons 5 moutons 5 jarres de bière 2 homers de grain grillé Total du district de la ville de Bala »
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<BOS_BASE2> « 2 plateaux de pains garisu 3 plateaux de galettes de pain épaisses 3 paniers de poireaux 3 paniers d’aulx 3 paniers d’oignons 5 moutons 5 jarres de bière 2 homers de grain grillé Total du district de la ville de Bala » <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> « 2 plateaux de pains garisu 3 plateaux de galettes...
765
230,143
33,442
Goniobranchus tritos
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goniobranchus_tritos
fr
1
Répartition
2
Cette espèce se rencontre uniquement dans l'Océan Indien et a été observé principalement aux Maldives et plus rarement aux Seychelles.
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504
100,032
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Carola (pomme)
5,312,057
carola_pomme
fr
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Aoki Konyō
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aoki_kony
fr
0
INTRODUCTION
0
Aoki Kon'yō (青木 昆陽, Kon'yō Aoki), de son nom originel Aoki Atsubumi, appelé couramment Bunzō, né le 19 juin 1698 à Edo (Japon), mort le 9 novembre 1769 à Shimomeguro (province de Musashi), est un érudit confucianiste japonais qui fut au service du shogunat d’Edo.
263
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116,471
17,036
Limonène
1,560,313
limon_ne
fr
12
Liens externes
3
(en) Description sur le site de Biochem Corp. Fiche sécurité internationale CDC. Portail de la chimie Portail des odeurs, des senteurs et du parfum
150
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552
223,124
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Puceron vert du pois
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puceron_vert_du_pois
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Liste des spécialités régionales françaises de fromages
1,638,824
liste_des_sp_cialit_s_r_gionales_fran_aises_de_fromages_1638824_5
fr
56
Normandie
2
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Tarte normande
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organisme_saproxylophage
fr
7
Liens externes
3
du 4e Symposium et Workshop sur la conservation des coléoptères saproxyliques (Vivoin, Sarthe, France, Juin 2006), publiée dans la revue d'écologie (supplément du 10 sept 2008) La Terre et la vie. Portail du bois et de la forêt Portail de l’entomologie Portail de la protection des cultures
296
<BOS_BASE2> du 4e Symposium et Workshop sur la conservation des coléoptères saproxyliques (Vivoin, Sarthe, France, Juin 2006), publiée dans la revue d'écologie (supplément du 10 sept 2008) La Terre et la vie. Portail du bois et de la forêt Portail de l’entomologie Portail de la protection des cultures <EOS_BASE2>...
990
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12,828
L'Aile ou la Cuisse
147,520
l_aile_ou_la_cuisse
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Documentaire
3
La Guerre des chefs, documentaire de Dominique Maillet, 2014, Studiocanal, 51 minutes. Le Temps des Nababs : comment produisait-on avant la télévision ?, série documentaire de Florence Strauss, épisode 8 « Les magnifiques : Christian Fechner - L'Aile ou la cuisse », Les Films d'ici / Le Pacte, 2019 [présentation en li...
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34,103
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Synonymes
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Brigade (cuisine)
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Schéma de la hiérarchie
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Chef de cuisine Sous-chef (ou second de cuisine) Chef de partie, aboyeur (annonce les plats) et tournant (remplace les chefs de partie en repos) Commis Plongeur Aide cuisinier ou aide de cuisine (apprentis, stagiaires) Communard, prépare les repas du personnel.
261
<BOS_BASE2> Chef de cuisine Sous-chef (ou second de cuisine) Chef de partie, aboyeur (annonce les plats) et tournant (remplace les chefs de partie en repos) Commis Plongeur Aide cuisinier ou aide de cuisine (apprentis, stagiaires) Communard, prépare les repas du personnel. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Chef de cuis...
885
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Yatai (stand)
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420
215,647
31,573
Bovale
1,408,865
bovale
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Bibliographie
2
Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, Paris, 2000 (ISBN 2012363318)
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<BOS_BASE2> Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, Paris, 2000 (ISBN 2012363318) <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, Paris, 2000 (ISBN 2012363318) <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Pierre Galet, Dictionnaire encyclo...
402
75,354
11,624
Fabada asturiana
650,639
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INTRODUCTION
0
La fabada asturiana est une spécialité culinaire espagnole, et l'un des mets les plus typiques de la principauté des Asturies.
126
<BOS_BASE2> La fabada asturiana est une spécialité culinaire espagnole, et l'un des mets les plus typiques de la principauté des Asturies. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> La fabada asturiana est une spécialité culinaire espagnole, et l'un des mets les plus typiques de la principauté des Asturies. <EOS_BASE256> <ARROW...
480
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22,325
Lérina
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Historique
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Comme beaucoup de monastères à la fin du XIXe siècle, la communauté monastique de l'abbaye de Lérins a créé une distillerie. Fermée en 1903 pour éviter les expulsions, au moment de la séparation des Églises et de l'État en 1905, elle fonctionnera de nouveau peu avant la Seconde Guerre mondiale. Elle existe encore aujou...
452
<BOS_BASE2> Comme beaucoup de monastères à la fin du XIXe siècle, la communauté monastique de l'abbaye de Lérins a créé une distillerie. Fermée en 1903 pour éviter les expulsions, au moment de la séparation des Églises et de l'État en 1905, elle fonctionnera de nouveau peu avant la Seconde Guerre mondiale. Elle existe ...
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carpocapse_des_pommes_et_des_poires
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Biko
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1
Notes et références
2
Portail des desserts Portail des Philippines
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240
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11,259
Zakari
16,844,631
zakari
fr
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Notes et références
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À Santorin, il existe de nombreuses vieilles plantations de vignes (plus de 70 ans) d'assyrtiko, dont beaucoup sont non greffées. Ces plantations ont montré une résistance au phylloxéra, provenant peut-être de la cendre volcanique dans laquelle poussent les vignes, et non de la vigne elle-même.
295
<BOS_BASE2> À Santorin, il existe de nombreuses vieilles plantations de vignes (plus de 70 ans) d'assyrtiko, dont beaucoup sont non greffées. Ces plantations ont montré une résistance au phylloxéra, provenant peut-être de la cendre volcanique dans laquelle poussent les vignes, et non de la vigne elle-même. <EOS_BASE2> ...
987
126,436
19,143
Bergheim (AOC)
16,638,976
bergheim_aoc
fr
1
Articles connexes
2
Portail de la vigne et du vin Portail de l’Alsace
51
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255
41,897
6,199
Prunier de Cythère
278,371
prunier_de_cyth_re
fr
3
Classification
2
Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou et la noix de cajou.
150
<BOS_BASE2> Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou et la noix de cajou. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'anacardier, l'arbre qui donne la pomme de...
552
140,346
21,423
Poriyal
9,457,891
poriyal
fr
2
Liens externes
3
(en) « Cabbage Poriyal Recipe », sur food.ndtv.com (consulté le 18 avril 2022). (en) « Vegetable Fry », sur simpleindianrecipes.com, 21 avril 2020 (consulté le 18 avril 2022). Alimentation et gastronomie Portail de l’Inde
224
<BOS_BASE2> (en) « Cabbage Poriyal Recipe », sur food.ndtv.com (consulté le 18 avril 2022). (en) « Vegetable Fry », sur simpleindianrecipes.com, 21 avril 2020 (consulté le 18 avril 2022). Alimentation et gastronomie Portail de l’Inde <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> (en) « Cabbage Poriyal Recipe », sur food.ndtv.co...
774
220,072
32,289
La Sieste (Alma-Tadema)
16,272,352
la_sieste_alma_tadema
fr
1
Liens externes
2
Ressource relative aux beaux-arts : Musée du Prado Portail de la peinture Portail du Royaume-Uni Portail des années 1860 Portail de la musique Portail de la Grèce antique Portail du musée du Prado
210
<BOS_BASE2> Ressource relative aux beaux-arts : Musée du Prado Portail de la peinture Portail du Royaume-Uni Portail des années 1860 Portail de la musique Portail de la Grèce antique Portail du musée du Prado <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Ressource relative aux beaux-arts : Musée du Prado Portail ...
732
5,397
565
Moulin à huile
1,032,205
moulin_huile
fr
4
Le pressoir à vis directes
2
Il fait son apparition dans l'antiquité. Variante du pressoir à bascule, il remplace le tronc par des plaques (également de bois) afin de presser les scourtins.
160
<BOS_BASE2> Il fait son apparition dans l'antiquité. Variante du pressoir à bascule, il remplace le tronc par des plaques (également de bois) afin de presser les scourtins. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Il fait son apparition dans l'antiquité. Variante du pressoir à bascule, il remplace le tronc par des plaques (ég...
582
26,747
4,291
Tigre qui pleure
9,179,628
tigre_qui_pleure
fr
3
Liens externes
3
« Bœuf thaï ou le tigre qui pleure », sur chefsimon.com (consulté le 30 avril 2020). Alimentation et gastronomie Portail de la Thaïlande
139
<BOS_BASE2> « Bœuf thaï ou le tigre qui pleure », sur chefsimon.com (consulté le 30 avril 2020). Alimentation et gastronomie Portail de la Thaïlande <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> « Bœuf thaï ou le tigre qui pleure », sur chefsimon.com (consulté le 30 avril 2020). Alimentation et gastronomie Portail de la Thaï...
519
78,121
12,015
Popsicle
2,966,346
popsicle
fr
4
Liens externes
3
(en) Site officiel Alimentation et gastronomie Portail des desserts
71
<BOS_BASE2> (en) Site officiel Alimentation et gastronomie Portail des desserts <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> (en) Site officiel Alimentation et gastronomie Portail des desserts <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> (en) Site officiel Alimentation et gastronomie Portail des desserts <EOS_BASE65536>
315
87,030
13,151
Maria Buchinger
12,329,612
maria_buchinger
fr
3
Liens externes
2
Maria Buchinger Foundation
26
<BOS_BASE2> Maria Buchinger Foundation <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Maria Buchinger Foundation <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Maria Buchinger Foundation <EOS_BASE65536>
180
210,952
30,973
Poule Le Merlerault
3,522,362
poule_le_merlerault
fr
2
Description
2
C'est une volaille fermière normande originaire du village du Merlerault, proche géographiquement et génétiquement de la Crèvecœur, mais qui s'en distingue par l'absence de barbe et de favoris, ainsi que par une huppe légèrement moins forte et des oreillons blancs bien visibles. Forte en taille et trapue, munie d'une c...
396
<BOS_BASE2> C'est une volaille fermière normande originaire du village du Merlerault, proche géographiquement et génétiquement de la Crèvecœur, mais qui s'en distingue par l'absence de barbe et de favoris, ainsi que par une huppe légèrement moins forte et des oreillons blancs bien visibles. Forte en taille et trapue, m...
1,290
205,203
30,230
La Contemplation du mystère
15,023,841
la_contemplation_du_myst_re
fr
6
Liens externes
2
Ressources relatives à l'audiovisuel : Cinémathèque québécoise IMDb The Movie Database Portail du cinéma québécois Portail des années 2020 Portail de la chasse
167
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603
38,895
5,847
Matfer Bourgeat
16,059,877
matfer_bourgeat
fr
13
Calle
3
La société est également rachetée par Matfer en 2013[réf. nécessaire]
69
<BOS_BASE2> La société est également rachetée par Matfer en 2013[réf. nécessaire] <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> La société est également rachetée par Matfer en 2013[réf. nécessaire] <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> La société est également rachetée par Matfer en 2013[réf. nécessaire] <EOS_BASE65536>
309
23,747
3,855
Maîtrise de la salinité
13,141,629
ma_trise_de_la_salinit
fr
7
Classification
3
Les sols sont considérés comme salins dès que ECe > 4. Si 4 < ECe < 8, le sol est qualifié de légèrement salin ; si 8 < ECe < 16 il est qualifié de salin, et si ECe > 16, de fortement salin.
190
<BOS_BASE2> Les sols sont considérés comme salins dès que ECe > 4. Si 4 < ECe < 8, le sol est qualifié de légèrement salin ; si 8 < ECe < 16 il est qualifié de salin, et si ECe > 16, de fortement salin. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Les sols sont considérés comme salins dès que ECe > 4. Si 4 < ECe < 8, le sol est q...
672
130,118
19,866
Vignoble de la Montagne d'Alaric
540,091
vignoble_de_la_montagne_d_alaric
fr
3
Principaux cépages
2
Rouges et rosés: Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre. Blancs: Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne.
126
<BOS_BASE2> Rouges et rosés: Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre. Blancs: Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Rouges et rosés: Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre. Blancs: Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne. <EOS_BASE256> <ARROW...
480
76,411
11,748
Hōtō
15,313,094
h_t
fr
0
INTRODUCTION
0
Le hōtō (ほ う と う), aussi appelé houtou, est un plat régional populaire qui consiste en une soupe de nouilles originaire de Yamanashi, au Japon, préparé en faisant mijoter des nouilles udons plates et des légumes dans une soupe miso.
232
<BOS_BASE2> Le hōtō (ほ う と う), aussi appelé houtou, est un plat régional populaire qui consiste en une soupe de nouilles originaire de Yamanashi, au Japon, préparé en faisant mijoter des nouilles udons plates et des légumes dans une soupe miso. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Le hōtō (ほ う と う), aussi appelé houtou, e...
798
93,273
14,009
Pierre Verdet
3,751,551
pierre_verdet
fr
0
INTRODUCTION
0
Pierre Verdet est un journaliste et écrivain français né le 16 février 1950 à Montvalent dans le Lot et mort le 25 janvier 2023 à Brive-la-Gaillarde.
149
<BOS_BASE2> Pierre Verdet est un journaliste et écrivain français né le 16 février 1950 à Montvalent dans le Lot et mort le 25 janvier 2023 à Brive-la-Gaillarde. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Pierre Verdet est un journaliste et écrivain français né le 16 février 1950 à Montvalent dans le Lot et mort le 25 janvier 2...
549
135,249
20,696
Massepain cuit
6,693,737
massepain_cuit
fr
2
Autre massepain cuit
2
Il existe aussi une variété de massepain cuit à Saint-Léonard-de-Noblat en Haute-Vienne (Limousin). Le massepain de Saint-Léonard est une sorte de macaron, subtil mélange d'amandes pilées, de blancs d'œuf, de sucre et de farine fine.
233
<BOS_BASE2> Il existe aussi une variété de massepain cuit à Saint-Léonard-de-Noblat en Haute-Vienne (Limousin). Le massepain de Saint-Léonard est une sorte de macaron, subtil mélange d'amandes pilées, de blancs d'œuf, de sucre et de farine fine. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Il existe aussi une variété de massepain...
801
128,164
19,479
Départoir
4,742,933
d_partoir
fr
2
Articles connexes
3
Fendeur de bois
15
<BOS_BASE2> Fendeur de bois <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Fendeur de bois <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Fendeur de bois <EOS_BASE65536>
147
235,545
34,467
Algrøyna
14,170,706
algr_yna
fr
1
Géographie
2
Rocheuse et couverte d'une légère végétation, elle s'étend sur environ 4 km de longueur pour une largeur approximative de 3 km. Traversée par plusieurs routes, dont la Fv208, elle compte plusieurs habitations.
210
<BOS_BASE2> Rocheuse et couverte d'une légère végétation, elle s'étend sur environ 4 km de longueur pour une largeur approximative de 3 km. Traversée par plusieurs routes, dont la Fv208, elle compte plusieurs habitations. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Rocheuse et couverte d'une légère végétation, elle s'étend sur ...
732
154,366
23,442
Imlek Beograd
3,034,192
imlek_beograd
fr
1
Histoire
2
L'origine de Imlek Beograd remonte à 1953 et à la ferme Lepušnica située dans la région du Glogonjski rit, une zone marécageuse située près de Glogonj ; sous sa forme actuelle, la société a été créée en 1991. Imlek Beograd a été admise au libre marché de la Bourse de Belgrade le 1er avril 2004.
295
<BOS_BASE2> L'origine de Imlek Beograd remonte à 1953 et à la ferme Lepušnica située dans la région du Glogonjski rit, une zone marécageuse située près de Glogonj ; sous sa forme actuelle, la société a été créée en 1991. Imlek Beograd a été admise au libre marché de la Bourse de Belgrade le 1er avril 2004. <EOS_BASE2> ...
987
114,306
16,731
Schleitheimia
15,309,145
schleitheimia
fr
3
Classification
2
Selon une analyse phylogénétique menée par Rauhut et ses collègues, Schleitheimia est un Sauropodiformes dérivé étroitement lié aux Sauropoda, ou un membre basal de ce clade, selon la définition utilisée (basée sur les nœuds ou les tiges). Ci dessous, le cladogramme issu de l'analyse menée par Rauhut et al. en 2020 :
319
<BOS_BASE2> Selon une analyse phylogénétique menée par Rauhut et ses collègues, Schleitheimia est un Sauropodiformes dérivé étroitement lié aux Sauropoda, ou un membre basal de ce clade, selon la définition utilisée (basée sur les nœuds ou les tiges). Ci dessous, le cladogramme issu de l'analyse menée par Rauhut et al...
1,059
49,639
7,001
Chlorure de potassium
230,363
chlorure_de_potassium_230363
fr
3
Propriétés rédox et formation de potassium métallique
3
Bien que le potassium soit plus électropositif que le sodium, KCl peut être réduit à l'état métallique par réaction avec le sodium à 850 °C du fait de la plus grande volatilité du potassium qui peut ainsi être extrait par distillation : KCl(l) + Na(l) ⇌ NaCl(l) + K(g). Cette réaction est la principale méthode de fabri...
472
<BOS_BASE2> Bien que le potassium soit plus électropositif que le sodium, KCl peut être réduit à l'état métallique par réaction avec le sodium à 850 °C du fait de la plus grande volatilité du potassium qui peut ainsi être extrait par distillation : KCl(l) + Na(l) ⇌ NaCl(l) + K(g). Cette réaction est la principale méth...
1,518
221,268
32,479
Fjellmandel fra Oppdal
5,925,132
fjellmandel_fra_oppdal
fr
1
Aire géographique
2
L'aire de production de cette appellation est limitée au territoire de la commune d'Oppdal (région du Trøndelag en Norvège centrale), à une altitude d'au moins 400 mètres.
171
<BOS_BASE2> L'aire de production de cette appellation est limitée au territoire de la commune d'Oppdal (région du Trøndelag en Norvège centrale), à une altitude d'au moins 400 mètres. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> L'aire de production de cette appellation est limitée au territoire de la commune d'Oppdal (région du ...
615
109,781
16,174
Petit pois
2,900,189
petit_pois
fr
7
Liens externes
3
(en) GRIN : espèce Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum Portail des Fabaceae Alimentation et gastronomie Portail de l'agriculture et de l'agronomie
161
<BOS_BASE2> (en) GRIN : espèce Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum Portail des Fabaceae Alimentation et gastronomie Portail de l'agriculture et de l'agronomie <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> (en) GRIN : espèce Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum Portail des Fabaceae Alimentation et gastron...
585
48,224
6,845
Cerfeuil tubéreux
352,169
cerfeuil_tub_reux
fr
2
Distribution
2
L'espèce est originaire des régions tempérées de l'ancien monde : Europe, de la Suède à l'Italie et de l'Est de la France à l'Ukraine, Asie centrale et occidentale : Caucase, Turquie.
184
<BOS_BASE2> L'espèce est originaire des régions tempérées de l'ancien monde : Europe, de la Suède à l'Italie et de l'Est de la France à l'Ukraine, Asie centrale et occidentale : Caucase, Turquie. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> L'espèce est originaire des régions tempérées de l'ancien monde : Europe, de la Suède à ...
654
156,468
23,759
Manoir du Grenier à sel
11,336,335
manoir_du_grenier_sel
fr
1
Localisation
2
Le manoir est situé à Touques, rue Louvel-et-Brière, cour de l'Ancienne-Mairie.
79
<BOS_BASE2> Le manoir est situé à Touques, rue Louvel-et-Brière, cour de l'Ancienne-Mairie. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Le manoir est situé à Touques, rue Louvel-et-Brière, cour de l'Ancienne-Mairie. <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Le manoir est situé à Touques, rue Louvel-et-Brière, cour de l'Ancienne-Mair...
339
75,678
11,675
Yahni
7,857,383
yahni
fr
0
INTRODUCTION
0
Le yahni est un plat traditionnel algérien ancien, il s’agit grossièrement de beignets de poulet en sauce. C'est un plat typiquement consommé au quotidien par les Algériens lors du déjeuner. Il se distingue par le grand nombre d'épices utilisées — chacune en petite quantité, style algérois impose —, par son équilibre d...
458
<BOS_BASE2> Le yahni est un plat traditionnel algérien ancien, il s’agit grossièrement de beignets de poulet en sauce. C'est un plat typiquement consommé au quotidien par les Algériens lors du déjeuner. Il se distingue par le grand nombre d'épices utilisées — chacune en petite quantité, style algérois impose —, par son...
1,476
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Loutre de rivière
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loutre_de_rivi_re_376745
fr
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Répartition
2
.
1
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Dean Foods
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dean_foods
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Activités
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Produits laitiers, crème glacée, jus de thés, lait aromatisé.
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<BOS_BASE2> Produits laitiers, crème glacée, jus de thés, lait aromatisé. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Produits laitiers, crème glacée, jus de thés, lait aromatisé. <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Produits laitiers, crème glacée, jus de thés, lait aromatisé. <EOS_BASE65536>
285
64,025
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Feuille de Dreux
33,167
feuille_de_dreux
fr
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INTRODUCTION
0
La Feuille de Dreux est un fromage français historiquement originaire de la région naturelle du Drouais, au nord de l'Eure-et-Loir. Aujourd'hui, la dénomination est devenue une marque commerciale exploitée par la société anonyme Fromagerie d'Orval, une entreprise de la petite industrie laitière installée dans la commun...
460
<BOS_BASE2> La Feuille de Dreux est un fromage français historiquement originaire de la région naturelle du Drouais, au nord de l'Eure-et-Loir. Aujourd'hui, la dénomination est devenue une marque commerciale exploitée par la société anonyme Fromagerie d'Orval, une entreprise de la petite industrie laitière installée da...
1,482
157,025
23,832
Potée champenoise
3,421,308
pot_e_champenoise
fr
2
Qualités et usages
2
C'est un plat complet. Dans l'ouvrage de Françoise Branget, réunissant les plats favoris de 176 élus de la République, ce plat est retenu par une élue de la Marne, Catherine Vautrin, qui argumente ainsi ce choix : il « régale 30 convives et cuit quatre heures sans surveillance ». Une « potée champenoise des vendangeurs...
402
<BOS_BASE2> C'est un plat complet. Dans l'ouvrage de Françoise Branget, réunissant les plats favoris de 176 élus de la République, ce plat est retenu par une élue de la Marne, Catherine Vautrin, qui argumente ainsi ce choix : il « régale 30 convives et cuit quatre heures sans surveillance ». Une « potée champenoise des...
1,308
213,850
31,304
Bonnat chocolatier
13,214,482
bonnat_chocolatier
fr
3
Les Sept grands crus du cacao
2
En 1983, Raymond Bonnat et son épouse Nicole, créent la collection Sept grands crus du cacao avec des tablettes de chocolats à 75% de cacao. Le chocolatier Bonnat est ainsi le premier en Europe à proposer des chocolats basés sur des terroirs différents: Équateur Côte d'Ivoire Madagascar Puerto Cabello (Vénézuela) Hac...
374
<BOS_BASE2> En 1983, Raymond Bonnat et son épouse Nicole, créent la collection Sept grands crus du cacao avec des tablettes de chocolats à 75% de cacao. Le chocolatier Bonnat est ainsi le premier en Europe à proposer des chocolats basés sur des terroirs différents: Équateur Côte d'Ivoire Madagascar Puerto Cabello (Vé...
1,224
227,618
33,142
Loutre d'Europe
213,789
loutre_d_europe_213789
fr
6
Répartition
2
La loutre d'Europe se rencontre en Europe occidentale, en Afrique du Nord, et dans une grande partie de l'Asie, de l'Arménie jusqu'au Japon. En Europe, elle est encore abondante au Portugal, en Albanie, en Irlande et en Écosse, ailleurs elle a considérablement régressé. En outre, espèce jadis indicatrice de la pureté d...
455
<BOS_BASE2> La loutre d'Europe se rencontre en Europe occidentale, en Afrique du Nord, et dans une grande partie de l'Asie, de l'Arménie jusqu'au Japon. En Europe, elle est encore abondante au Portugal, en Albanie, en Irlande et en Écosse, ailleurs elle a considérablement régressé. En outre, espèce jadis indicatrice de...
1,467
6,226
670
Droit à l'alimentation
13,645,750
droit_l_alimentation
fr
4
Normes relatives à l'alimentation
3
En ce qui concerne le droit à l'alimentation, la communauté internationale a également spécifié des normes convenues d'un commun accord, comme lors de la Conférence mondiale de l'alimentation de 1974, l'Engagement international de 1974 sur la sécurité alimentaire mondiale, l' Ensemble de règles minima pour le traitemen...
571
<BOS_BASE2> En ce qui concerne le droit à l'alimentation, la communauté internationale a également spécifié des normes convenues d'un commun accord, comme lors de la Conférence mondiale de l'alimentation de 1974, l'Engagement international de 1974 sur la sécurité alimentaire mondiale, l' Ensemble de règles minima pour ...
1,815
15,274
2,085
Caciocavallo
6,402,545
caciocavallo
fr
4
Articles connexes
3
Cașcaval Scamorza
17
<BOS_BASE2> Cașcaval Scamorza <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Cașcaval Scamorza <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Cașcaval Scamorza <EOS_BASE65536>
153
183,164
27,379
Llorenç Vidal Vidal
4,706,933
lloren_vidal_vidal
fr
1
Biographie
2
Né à Santanyí, à Majorque, en 1936, instituteur après avoir suivi l'École normale de Palma, docteur en Philosophie et Lettres de l'université de Barcelone, et inspecteur de l'éducation à Cadix, à Ceuta et des Îles Baléares. Fondateur de la Journée Scolaire de la Non-violence et de la Paix (DENIP), travaille à promouvoi...
391
<BOS_BASE2> Né à Santanyí, à Majorque, en 1936, instituteur après avoir suivi l'École normale de Palma, docteur en Philosophie et Lettres de l'université de Barcelone, et inspecteur de l'éducation à Cadix, à Ceuta et des Îles Baléares. Fondateur de la Journée Scolaire de la Non-violence et de la Paix (DENIP), travaille...
1,275
37,712
5,681
L'ou com balla
9,315,321
l_ou_com_balla
fr
1
Liens externes
2
Portail des fêtes et des traditions Portail de la Catalogne
61
<BOS_BASE2> Portail des fêtes et des traditions Portail de la Catalogne <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Portail des fêtes et des traditions Portail de la Catalogne <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> Portail des fêtes et des traditions Portail de la Catalogne <EOS_BASE65536>
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55,086
8,343
Sablé (biscuit)
27,589
sabl_biscuit
fr
1
Historique et description
2
En 1828, parmi des desserts goûtés par Masson de Saint-Amand lors de son voyage en Normandie, figurait le « gâteau sablé d'Alençon ». Masson explique qu'il s'agit d'une « espèce de pâtisserie assez recherchée, et qui s'émiette comme du sable quand on le mange. Elle se compose d'un tiers de beurre, un tiers de farine, u...
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<BOS_BASE2> En 1828, parmi des desserts goûtés par Masson de Saint-Amand lors de son voyage en Normandie, figurait le « gâteau sablé d'Alençon ». Masson explique qu'il s'agit d'une « espèce de pâtisserie assez recherchée, et qui s'émiette comme du sable quand on le mange. Elle se compose d'un tiers de beurre, un tiers ...
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Biographie
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Après s'être formé à Londres, il ouvre le premier restaurant d'une longue série à Buenos Aires en 1963. Sa réputation grandit au cours des décennies suivantes ; il anime de nombreuses émissions culinaires sur des chaînes de télévision sud-américaines. En 1998, il fonde une école de cuisine aujourd'hui implantée en Arge...
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Market jelbana
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INTRODUCTION
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La market jelbana (arabe : مرقة جلبانة) est un ragoût traditionnel tunisien, composé de viande de bœuf ou de poulet et de petits pois.
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Étoile I
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Synonymes
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L'Etoile I est également connu sous le nom de 237-1 Kuhlmann.
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Anéthol
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Propriétés
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L'anéthol existe sous la forme de deux isomères, cis et trans, en fonction de la configuration du groupe propényle. Sa structure est quasiment identique à celle de l'estragol, la seule différence étant la position de la double liaison du groupe propényle qui est en bout de chaine (groupe vinyle) pour l'estragol. À l’ét...
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Le Rapport Campbell
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le_rapport_campbell
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INTRODUCTION
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Le Rapport Campbell (titre original : The China Study) est un ouvrage publié en 2005 et rédigé par T. Colin Campbell, professeur américain de biochimie nutritionnelle à l'université Cornell, et son fils, Thomas M. Campbell II.
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<BOS_BASE2> Le Rapport Campbell (titre original : The China Study) est un ouvrage publié en 2005 et rédigé par T. Colin Campbell, professeur américain de biochimie nutritionnelle à l'université Cornell, et son fils, Thomas M. Campbell II. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Le Rapport Campbell (titre original : The China...
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Hallaquita
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Braeburn
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Pollinisation
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Autofertile Pollinisée aussi par : Berlepsch, Cox's Orange Pippin, Reine des reinettes, etc. Groupe de floraison : E Date de floraison : 6 jours après la Golden Delicious S-génotype : S9S24 En France, elle fleurit vers la fin avril.
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Emil Jakob Schindler
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Bibliographie
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(de) Peter Weninger et Peter Müller, Die Schule von Plankenberg. Emil Jakob Schindler und der österreichische Stimmungsimpressionismus, Akademische Druck- und Verlagsanstalt, 1991. (de) Bärbel Holaus, Studien zu Emil Jakob Schindler, Université de Vienne, 1994. (de) Elisabeth Edith Kamenicek, Emil Jakob Schindler (1842...
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<BOS_BASE2> (de) Peter Weninger et Peter Müller, Die Schule von Plankenberg. Emil Jakob Schindler und der österreichische Stimmungsimpressionismus, Akademische Druck- und Verlagsanstalt, 1991. (de) Bärbel Holaus, Studien zu Emil Jakob Schindler, Université de Vienne, 1994. (de) Elisabeth Edith Kamenicek, Emil Jakob Sch...
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Caracara huppé
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Répartition
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On le trouve dans toute l'Amérique du Sud et centrale, depuis la Terre de Feu, dans le parc national Tierra del Fuego et la réserve naturelle de l'île des États, jusqu'au nord du Mexique. Une population de 500 couples vit sur les îles Malouines. En Amérique du Nord, on le trouve dans certains États américains ; il est ...
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<BOS_BASE2> On le trouve dans toute l'Amérique du Sud et centrale, depuis la Terre de Feu, dans le parc national Tierra del Fuego et la réserve naturelle de l'île des États, jusqu'au nord du Mexique. Une population de 500 couples vit sur les îles Malouines. En Amérique du Nord, on le trouve dans certains États américai...
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Ichiriki ochaya
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La chute du shogun
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Pendant que le Japon se modernisait à la fin de la période Edo, l'ère des shoguns se terminait. Une série de meurtres d'étrangers avait tendu les relations avec les puissances occidentales, et cette pression internationale a mené à remettre en question la légitimité du règne du shogun. Une grande partie du complot pour...
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Steingrímur J. Sigfússon
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INTRODUCTION
0
Steingrímur Jóhann Sigfússon, né le 4 août 1955 à Gunnarsstaðir (Islande), est un homme politique islandais, qui était le président du Mouvement des verts et de gauche depuis sa fondation en 1996 jusqu'au 2013 quand il est remplacé par Katrín Jakobsdóttir.
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<BOS_BASE2> Steingrímur Jóhann Sigfússon, né le 4 août 1955 à Gunnarsstaðir (Islande), est un homme politique islandais, qui était le président du Mouvement des verts et de gauche depuis sa fondation en 1996 jusqu'au 2013 quand il est remplacé par Katrín Jakobsdóttir. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> Steingrímur Jóhan...
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Phare de Fond du Lac
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Historique
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Ce phare est situé à l'extrémité sud du lac Winnebago. La construction du phare a commencé en mai 1933 et s'est terminée peu de temps après octobre. Il a remplacé un feu rouge ordinaire qui marquait auparavant l'entrée du port. Après des années de négligence, il a été sauvé de la démolition en 1967 et restauré en 1993 ...
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<BOS_BASE2> Ce phare est situé à l'extrémité sud du lac Winnebago. La construction du phare a commencé en mai 1933 et s'est terminée peu de temps après octobre. Il a remplacé un feu rouge ordinaire qui marquait auparavant l'entrée du port. Après des années de négligence, il a été sauvé de la démolition en 1967 et resta...
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Pierre Beucler
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INTRODUCTION
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Pierre Beucler alias « Colonel Kléber », né le 1er mars 1897 à Beaucourt et décédé le 30 juillet 1946, est un Compagnon de la Libération, résistant dans l'armée française lors de la Seconde Guerre mondiale, colonel et sous-chef de l’État-major national des Forces françaises de l'intérieur (FFI). Également Commandeur de...
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<BOS_BASE2> Pierre Beucler alias « Colonel Kléber », né le 1er mars 1897 à Beaucourt et décédé le 30 juillet 1946, est un Compagnon de la Libération, résistant dans l'armée française lors de la Seconde Guerre mondiale, colonel et sous-chef de l’État-major national des Forces françaises de l'intérieur (FFI). Également C...
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Montefalco Sagrantino passito
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Liens externes
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(it) Sagrantino Passito (it) Sur le site La strada del Sagrantino (it) Site des producteurs du Sagrantino (it) Il Consorzio Tutela Vini Montefalco, Site promotionnel du Sagrantino di Montefalco (it) Site promotionnel du Sagrantino en Europe Portail de la vigne et du vin Portail de l’Italie
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Limonadier
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Objet
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Un limonadier est un type de tire-bouchon intégrant un décapsuleur, les bouteilles de limonade étant bouchées par une capsule en métal. Cet ustensile est très utilisé par les serveurs car il réunit toutes les fonctions pratiques. Il en existe de multiples modèles dans le monde.
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<BOS_BASE2> Un limonadier est un type de tire-bouchon intégrant un décapsuleur, les bouteilles de limonade étant bouchées par une capsule en métal. Cet ustensile est très utilisé par les serveurs car il réunit toutes les fonctions pratiques. Il en existe de multiples modèles dans le monde. <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BAS...
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Sapmer
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Le Gâteau des rois
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INTRODUCTION
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Le Gâteau des rois est une peinture de genre de Jean-Baptiste Greuze réalisée en 1774, montrant la tarte française alors traditionnellement cuite pour l'Épiphanie afin de célébrer l'arrivée des trois rois. Depuis 1836, il se trouve au musée Fabre de Montpellier.
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Loup à crinière
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Le loup à crinière présente de légères similitudes avec le renard roux (Vulpes vulpes), notamment au niveau de la tête. Mais, d’un point de vue local, il s’agit d’un animal difficile à confondre avec les autres canidés sud-américains, en raison de ses longues et fines pattes, de sa dense fourrure roussâtre et de ses gr...
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(en) Recette Portail de la bière
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<BOS_BASE2> (en) Recette Portail de la bière <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> (en) Recette Portail de la bière <EOS_BASE256> <ARROW> <BOS_BASE65536> (en) Recette Portail de la bière <EOS_BASE65536>
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Orange maltaise
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« Fromages de chez nous, caractères de chez nous », www.biendecheznous.be (consulté le 12 avril 2019). « La makeye », androuet.com (consulté le 12 avril 2019). Portail de la Wallonie Portail du fromage
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<BOS_BASE2> « Fromages de chez nous, caractères de chez nous », www.biendecheznous.be (consulté le 12 avril 2019). « La makeye », androuet.com (consulté le 12 avril 2019). Portail de la Wallonie Portail du fromage <EOS_BASE2> <ARROW> <BOS_BASE256> « Fromages de chez nous, caractères de chez nous », www.biendechezno...
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