queries
list | context
stringlengths 99
3.62k
| title
stringlengths 2
44
|
|---|---|---|
[
"انگورهایی که به صورت خام خورده می شوند به عنوان دسته بندی می شوند؟",
"انگورهایی که برای تهیه شراب طبقه بندی می شوند کدامند؟",
"انگور سفره ای و انگور شراب چه گونه ای است؟"
] |
انگورهای کشت شده تجاری را می توان بر اساس روش مصرفی در نظر گرفته شده به صورت انگورهای رومیزی یا شرابی طبقه بندی کرد: به صورت خام خورده (انگور سفره ای) یا برای تهیه شراب (انگور شراب) استفاده می شود. در حالی که تقریباً همه آنها از یک گونه هستند ، Vitis vinifera ، انگور سفره ای و شراب تفاوت های قابل توجهی دارند که از طریق پرورش انتخابی به وجود آمده است. ارقام انگور سفره تمایل به داشتن میوه های بزرگ و بدون دانه دارند (به شکل زیر مراجعه کنید) با پوستی نسبتاً نازک. انگور شراب کوچکتر است ، معمولاً دارای بذر است و پوست نسبتاً ضخیمی دارد (از ویژگی های مطلوب شراب سازی ، زیرا بیشتر عطر شراب از پوست می آید). انگورهای شراب نیز معمولاً بسیار شیرین هستند: آنها در زمانی برداشت می شوند که آب آنها تقریباً 24٪ قند وزن دارد. برای مقایسه ، تولید "100٪ آب انگور" تجاری که از انگور سفره تهیه می شود ، معمولاً حدود 15٪ وزن قند است.
|
انگور
|
[
"چه زمانی انگور برای اولین بار در کتاب مقدس ذکر شده است؟",
"خدای کشاورزی یونان و روم کی بود؟",
"انگور معمولاً نمایانگر خون چه کسی در هنر مسیحی است؟",
"کدام کتاب از کتاب مقدس در مورد استفاده از شراب در اعیاد یهودی صحبت می کند؟",
"چه کسی در کتاب مقدس برای اولین بار انگور را در مزرعه خود پرورش داده است؟"
] |
در کتاب مقدس ، انگور اولین بار هنگامی که نوح در مزرعه خود رشد می کند ذکر شده است (پیدایش 9: 20–21). دستورالعمل های مربوط به شراب در کتاب امثال و در کتاب اشعیا آورده شده است ، مانند امثال 20: 1 و اشعیا 5: 20-25. تثنیه 18: 3–5،14: 22–27،16: 13–15 از استفاده از شراب در اعیاد یهودیان می گوید. انگور نیز برای یونانیان و رومیان قابل توجه بود و خدای کشاورزی آنها ، دیونیسوس ، با انگور و شراب در ارتباط بود و اغلب با برگهای انگور روی سرش به تصویر کشیده می شد. انگور مخصوصاً برای مسیحیان ، که از زمان اوایل کلیسا ، در جشن شادی مقدس از شراب استفاده می کردند ، بسیار قابل توجه است. نظرات در مورد اهمیت شراب بین فرقه ها متفاوت است. در هنر مسیحی ، انگور اغلب نشان دهنده خون مسیح است ، مانند برگ انگور در Caravaggio’s John the Baptist.
|
انگور
|
[
"چند منبع انگور بدون هسته برای پرورش دهندگان تجاری وجود دارد؟",
"چند نوع انگور بدون هسته وجود دارد؟",
"چه گونه هایی از انگور توسط Thompson Seedless پرورش داده می شود؟",
"انگور بدون هسته Benjamin Gunnels Prime مخصوص چه نوع آب و هوایی کشت می شود؟",
"چه گونه هایی از انگور توسط Black Monukka کشت می شود؟"
] |
منابع مختلفی از ویژگی بدون دانه وجود دارد و اساساً همه پرورش دهندگان تجاری آن را از یکی از سه منبع تهیه می کنند: Thompson Seedless ، Russian Seedless و Black Monukka ، که همه از ارقام Vitis vinifera هستند. در حال حاضر بیش از ده نوع انگور بدون هسته وجود دارد. چندین مورد ، مانند Einset Seedless ، انگور بدون دانه بنیامین گانلز ، Reliance و Venus ، به طور خاص برای مقاومت و کیفیت در مناطق نسبتاً سرد شمال شرقی ایالات متحده و جنوب انتاریو کشت شده است.
|
انگور
|
[
"فراوانترین پلی فنولیک های موجود در انگور بنفش کدامند؟",
"چه محتوایی از پوست انگور می تواند تحت تأثیر ترکیب خاک ، آب و هوا و روش های کشت قرار گیرد؟"
] |
آنتوسیانین ها تمایل دارند که پلی فنولیک اصلی در انگور بنفش باشند در حالی که flavan-3-ol (یعنی کاتچین ها) فنولیک فراوان تری در انواع سفید است. محتوای فنلی کل ، شاخص آزمایشگاهی مقاومت آنتی اکسیدانی ، در ارقام بنفش بیشتر است ، زیرا تقریباً به طور کامل به تراکم آنتوسیانین در پوست انگور بنفش نسبت به عدم وجود آنتوسیانین در پوست انگور سفید است. این آنتوسیانین ها هستند که تلاش دانشمندان برای تعریف خواص آنها برای سلامتی انسان را جلب می کنند. محتوای فنلی پوست انگور با رقم ، ترکیب خاک ، آب و هوا ، منشا جغرافیایی ، و روش های کشت یا قرار گرفتن در معرض بیماری ها ، مانند عفونت های قارچی متفاوت است.
|
انگور
|
[
"کدام کلیسا از شراب برای جشن صلوات استفاده می کند؟",
"چه زمانی شناخته شد که عیسی مسیح در جشن از شراب استفاده کرده است؟",
"چه کشیشی ممکن است به دلیل سلامتی به جای شراب برای تقدیس استفاده کند؟"
] |
کلیسای کاتولیک از شراب در جشن شادی استفاده می کند زیرا این بخشی از سنتی است که در اعصار گذشته با عیسی مسیح در شام آخر منتقل شده است ، جایی که کاتولیک ها معتقدند نان و شراب مقدس به معنای واقعی بدن و خون عیسی مسیح می شود ، دگم معروف به transubstantiation. شراب (نه آب انگور) هم به دلیل ریشه های قوی کتاب مقدس و هم برای پیروی از سنتی که کلیسای مسیحی اولیه تعیین کرده است ، مورد استفاده قرار می گیرد. قانون قانون Canon کلیسای کاتولیک (1983) ، Canon 924 می گوید که شراب مورد استفاده باید طبیعی باشد ، از انگور انگور تهیه شود و فساد نداشته باشد. در برخی شرایط ، یک کشیش ممکن است اجازه استفاده ویژه از آب انگور را برای تقدیس بدست آورد ، اما این بسیار نادر است و به طور معمول نیاز به انگیزه کافی برای صدور چنین توزیعی مانند سلامتی شخصی کشیش دارد.
|
انگور
|
[
"حفاظت از سیستم های اطلاعاتی چیست؟",
"راههایی که یک اپراتور می تواند بد عمل کند چیست؟",
"عملی که شامل کنترل دسترسی فیزیکی به سخت افزار است چیست؟",
"ضرورت داشتن IT چیست؟"
] |
امنیت رایانه که به آن امنیت سایبری یا امنیت IT نیز گفته می شود ، حفاظت از سیستم های اطلاعاتی در برابر سرقت یا آسیب رساندن به سخت افزار ، نرم افزار و اطلاعات موجود در آنها و همچنین درمورد اختلال یا سو misاستفاده از خدمات ارائه شده آنها است. این شامل کنترل دسترسی فیزیکی به سخت افزار و همچنین محافظت در برابر صدمه ای است که ممکن است از طریق دسترسی به شبکه ، تزریق داده و کد وارد شود و به دلیل سوractice عملکرد اپراتورها ، اعم از عمدی ، تصادفی یا به دلیل فریب آنها برای دور شدن از رویه های امن .
|
امنیت رایانه
|
[
"چه اتفاقی می افتد اگر یک مهاجم رمز ورود اشتباه را به تعداد کافی به حساب وارد کند؟"
] |
حملات انکار سرویس به گونه ای طراحی شده اند که یک ماشین یا منبع شبکه را در دسترس کاربران مورد نظر خود قرار ندهند. مهاجمان می توانند سرویس دهی به افراد متضرر را انکار کنند ، مثلاً با وارد کردن گذرواژه اشتباه به تعداد کافی متوالی که باعث قفل شدن حساب قربانی می شود ، یا ممکن است توانایی های دستگاه یا شبکه را بیش از حد بار کنند و همه کاربران را یک باره مسدود کنند. در حالی که حمله شبکه از یک آدرس IP منفرد با افزودن قانون جدید فایروال می تواند مسدود شود ، اما اشکال زیادی از حملات Distribution denial of service (DDoS) وجود دارد ، جایی که حمله از تعداد زیادی نقطه ناشی می شود - و دفاع بسیار دشوارتر است . این حملات می تواند از رایانه های زامبی یک botnet نشات گرفته باشد ، اما طیف وسیعی از تکنیک های دیگر از جمله حملات انعکاس و تقویت امکان پذیر است ، جایی که سیستم های بی گناه با ارسال ترافیک به قربانی فریب می خورند.
|
امنیت رایانه
|
[
"در اتومبیل هایی که دارای ویژگی های تشخیص صدا داخلی هستند ، میکروفن های داخلی می توانند برای چه مواردی استفاده شوند؟",
"شبکه های Wi-Fi ، بلوتوث و تلفن همراه نمونه هایی از چیست؟",
"از چه شبکه ای برای تماس با دربان و خدمات کمک اضطراری و همچنین دریافت اطلاعات ناوبری و سرگرمی استفاده می شود؟"
] |
در صورت دسترسی به شبکه منطقه کنترل کننده داخلی اتومبیل ، می توانید ترمز را از کار بیندازید و فرمان را بچرخانید. زمانبندی رایانه ای موتور ، کروز کنترل ، ترمز ضد قفل ، کشسان کمربند ایمنی ، قفل درب ، کیسه هوا و سیستم های پیشرفته کمک راننده این اختلالات را ممکن می کند و اتومبیل های خودران از این هم فراتر می روند. ممکن است اتومبیل های متصل از WiFi و بلوتوث برای برقراری ارتباط با دستگاه های مصرف کننده داخلی و شبکه تلفن همراه برای تماس با دربان و خدمات کمک اضطراری یا دریافت اطلاعات پیمایش و سرگرمی استفاده کنند. هر یک از این شبکه ها یک نقطه ورود بالقوه برای بدافزار یا یک مهاجم است. محققان در سال 2011 حتی توانستند از یک دیسک فشرده مخرب در سیستم استریوی اتومبیل به عنوان بردار حمله موفقیت آمیز استفاده کنند و اتومبیل هایی که دارای ویژگی های داخلی برای تشخیص صدا یا کمک از راه دور هستند میکروفون های داخلی دارند که می تواند برای استراق سمع مورد استفاده قرار گیرد.
|
امنیت رایانه
|
[
"منبع نقل قول چیست؟",
"سرقت الکترونیکی داده ها بیشتر از چه چیزی ضرر دارد؟"
] |
با این حال ، سازمان های نسبتاً کمی سیستم های رایانه ای را با سیستم های تشخیص موثر نگهداری می کنند و تعداد کمی از آنها هنوز مکانیسم های پاسخ سازمان یافته ای را در اختیار دارند. در نتیجه ، همانطور که رویترز خاطرنشان کرد: "شرکت ها برای اولین بار گزارش می دهند که بیش از سرقت فیزیکی دارایی ها از طریق سرقت الکترونیکی داده ها ضرر می کنند". مانع اصلی از بین بردن م ofثر جرایم اینترنتی را می توان در اتكای بیش از حد به دیوارهای آتش و سایر سیستم های "كشف" خودكار جستجو كرد. با این حال ، این جمع آوری شواهد اساسی با استفاده از وسایل بسته بندی است که مجرمان را در پشت میله های زندان قرار می دهد.
|
امنیت رایانه
|
[
"مثالی از سیستمی که با EAL6 مطابقت دارد چیست؟",
"ایرباس A380 و جت های نظامی از کدام سیستم استفاده می کنند؟",
"تأیید رسمی برای بالاترین سطوح چقدر معمول است؟"
] |
یک کاربرد اصطلاح "امنیت رایانه" به فناوری گفته می شود که برای پیاده سازی سیستم عامل های ایمن استفاده می شود. در دهه 1980 وزارت دفاع ایالات متحده (وزارت دفاع) از استانداردهای "كتاب نارنجی" استفاده كرد ، اما استاندارد بین المللی ISO / IEC 15408 ، "معیارهای متداول" تعدادی از سطوح تدریجاً تضمین ارزیابی را تعریف می كند. بسیاری از سیستم عامل های رایج از استاندارد "طراحی ، آزمایش و بررسی روشمند" EAL4 برخوردار هستند ، اما تأیید رسمی مورد نیاز برای بالاترین سطوح به معنای غیر معمول بودن آنهاست. نمونه ای از سیستم EAL6 ("طرح تأیید شده یکسان و آزمایش شده") Integrity-178B است که در ایرباس A380 و چندین جت نظامی استفاده می شود.
|
امنیت رایانه
|
[
"کدام کشور دارای تیم رهبری شبکه امنیت و فناوری اطلاعات است ؟؟",
"چرا تیم امنیت شبکه چین تأسیس شد؟",
"آنها امیدوارند که به چه تحولات طولانی مدت دست یابند؟",
"چرا امنیت شبکه تحت مطالعه است؟",
"تیم رهبری کیست؟",
"چه کسی تیم رهبری و تحولات آن را ارتقا می دهد؟",
"چه کسی در حال تحقیق در مورد سیاست اقتصاد خرد است؟",
"تیم رهبری چین در کدام زمینه ها نامربوط به امنیت شبکه تحقیق می کند؟",
"چه کسی وظیفه توسعه کوتاه مدت امنیت شبکه را دارد؟",
"چه زمانی قابلیت های تقویت شده امنیت ملی چین ایجاد شده است؟"
] |
تیم رهبری امنیت شبکه و فناوری اطلاعات چین در تاریخ 27 فوریه 2014 تأسیس شد. تیم رهبری وظیفه امنیت ملی و توسعه بلند مدت و هماهنگی مسائل عمده مربوط به امنیت شبکه و فناوری اطلاعات را بر عهده دارد. زمینه های اقتصادی ، سیاسی ، فرهنگی ، اجتماعی و نظامی مربوط به امنیت شبکه و استراتژی فناوری اطلاعات ، برنامه ریزی و سیاست های کلان اقتصادی کلان در حال تحقیق هستند. ارتقا of قانون امنیت ملی شبکه و فناوری اطلاعات به طور مداوم برای افزایش قابلیت های امنیت ملی در دست مطالعه است.
|
امنیت رایانه
|
[
"عمل شنیدن محرمانه مکالمه خصوصی چیست؟",
"چه کسی از برنامه هایی مانند Carnivore و NarusInsight برای شنود سیستم های ارائه دهندگان خدمات اینترنتی استفاده کرده است؟",
"استراق سمع سیستم بسته از طریق انتقال الکترومغناطیسی ضعیف تولید شده توسط سخت افزار توسط NSA عنوان شده است؟",
"ماشین آلاتی که بدون ارتباط با دنیای خارج کار می کنند ، به چه نام هایی گفته می شوند؟"
] |
استراق سمع عبارت است از گوش دادن محرمانه به مکالمه خصوصی ، معمولاً بین میزبانهای شبکه. به عنوان مثال ، برنامه هایی مانند Carnivore و NarusInsight توسط FBI و NSA برای شنود سیستم های ارائه دهندگان خدمات اینترنت استفاده شده اند. از طریق نظارت بر انتقال الکترو مغناطیسی ضعیف تولید شده توسط سخت افزار ، حتی ماشین هایی که به عنوان یک سیستم بسته کار می کنند (به عنوان مثال ، بدون تماس با جهان خارج) کار می کنند TEMPEST یکی از مشخصات NSA است که به این حملات اشاره دارد.
|
امنیت رایانه
|
[
"WiFi ، بلوتوث و شبکه تلفن همراه در دستگاه ها به چه صورت قابل استفاده است؟",
"برنامه های مخرب چه چیزی را از لپ تاپ و کامپیوتر جمع می کنند؟"
] |
رایانه های رومیزی و لپ تاپ ها معمولاً برای جمع آوری رمزهای عبور یا اطلاعات حساب مالی یا ساخت یک botnet برای حمله به هدف دیگری به بدافزار آلوده می شوند. تلفن های هوشمند ، رایانه های لوحی ، ساعت های هوشمند و سایر دستگاه های تلفن همراه مانند دستگاه های Quantified Self مانند ردیاب فعالیت نیز به هدف تبدیل شده اند و بسیاری از اینها دارای سنسورهایی مانند دوربین ، میکروفون ، گیرنده GPS ، قطب نما و شتاب سنج هستند که می توانند مورد سو استفاده قرار گیرند و ممکن است اطلاعات شخصی ، از جمله اطلاعات حساس بهداشتی را جمع آوری کند. از Wi-Fi ، بلوتوث و شبکه تلفن همراه در هر یک از این دستگاه ها می توان به عنوان بردارهای حمله استفاده کرد و ممکن است سنسورها پس از نقض موفقیت آمیز از راه دور فعال شوند.
|
امنیت رایانه
|
[
"چگونه هکرها توانستند بدون محدودیت به سیستم های شبکه رم دسترسی پیدا کنند؟",
"هکرها چگونه توانستند به شبکه های متصل نفوذ کنند؟"
] |
در سال 1994 ، بیش از صد نفوذ توسط هکرهای ناشناخته به آزمایشگاه رم ، مرکز فرماندهی و تحقیقاتی نیروی هوایی ایالات متحده ، انجام شد. با استفاده از اسب های تروا ، هکرها توانستند دسترسی نامحدودی به سیستم های شبکه رم داشته و آثار فعالیت های خود را از بین ببرند. متجاوزان قادر به بدست آوردن پرونده های طبقه بندی شده ، از جمله داده های سیستم سفارش وظیفه هوایی و همچنین امکان نفوذ به شبکه های متصل مرکز پرواز فضایی Goddard اداره ملی هوانوردی و فضایی ، پایگاه نیروی هوایی رایت-پترسون ، برخی از پیمانکاران دفاعی و سایر سازمان های بخش خصوصی بودند. ، با نمایش به عنوان یک کاربر معتمد مرکز رم.
|
امنیت رایانه
|
[
"به کدام وب سایت علاوه بر اشلی مدیسون ، Avid Media دستور داده شد که آفلاین شود؟"
] |
در ژوئیه سال 2015 ، یک گروه هکر معروف به "تیم تأثیر" با موفقیت وب سایت روابط خارج از ازدواج اشلی مدیسون را نقض کرد. این گروه ادعا کرد که آنها نه تنها داده های شرکت بلکه داده های کاربر را نیز به دست آورده اند. پس از این نقض ، تیم Impact برای اثبات حرف خود ایمیل های مدیر عامل شرکت را ریخت و تهدید کرد که داده های مشتری را تخلیه می کند مگر اینکه وب سایت به طور دائم از بین برود. با انتشار این اطلاعات اولیه ، این گروه اظهار داشت: "به Avid Life Media دستور داده شده است که اشلی مدیسون و مردان تاسیس شده را به طور دائمی و بصورت آفلاین برای همیشه در حالت آفلاین نگه دارد ، در غیر اینصورت ما تمام سوابق مشتری از جمله پروفایل های دارای تخیلات جنسی مخفی مشتری و اعتبار منطبق را آزاد خواهیم کرد. معاملات کارت ، نام و آدرس واقعی و اسناد و ایمیل های کارمندان. وب سایت های دیگر ممکن است آنلاین بمانند. " وقتی Avid Life Media ، کمپانی اصلی که وب سایت اشلی مدیسون را ایجاد کرده بود ، سایت را آفلاین نکرد ، The Impact Group دو پرونده فشرده دیگر منتشر کرد ، یکی 9.7 گیگابایت و دیگری 20 گیگابایت. بعد از دومین تخلیه داده ها ، نوئل بیدرمن مدیر عامل Avid Life Media استعفا داد ، اما وب سایت همچنان فعال بود.
|
امنیت رایانه
|
[
"کنفرانس امنیتی RSA کجا برگزار شد؟",
"چه کسی معتقد است که مداخله دولت می تواند بر نوآوری تأثیر بگذارد؟",
"فضای مجازی عاری از هرگونه مداخله دولت چیست؟",
"مشکل جدلی ارائه شده چیست؟"
] |
این س ofال که آیا دولت باید در تنظیم فضای مجازی مداخله کند یا خیر ، یک مسئله بسیار بحث برانگیز است. در حقیقت ، فضای مجازی برای مدتی که وجود داشته و طبق تعریف ، یک فضای مجازی و عاری از هرگونه مداخله دولت است. درصورتی که همه موافق باشند که بهبود امنیت سایبری بیش از حد حیاتی است ، آیا دولت بهترین بازیگر برای حل این مسئله است؟ بسیاری از مقامات دولتی و کارشناسان فکر می کنند که دولت باید وارد عمل شود و این امر اساساً به دلیل عدم موفقیت بخش خصوصی در حل مشکل امنیت سایبری ، یک نیاز اساسی برای تنظیم مقررات وجود دارد. R. کلارک در طی یک میزگرد در کنفرانس امنیتی RSA در سانفرانسیسکو گفت ، او معتقد است که "صنعت فقط هنگامی پاسخ می دهد که شما مقررات را تهدید کنید. اگر صنعت پاسخ ندهد (به تهدید) ، شما باید این کار را دنبال کنید." از طرف دیگر ، مدیران بخش خصوصی موافقت می كنند كه بهبودها ضروری است ، اما تصور می كنند كه مداخله دولت بر توانایی آنها برای نوآوری موثر تأثیر می گذارد.
|
امنیت رایانه
|
[
"چه چیزی اجرای مداوم استراتژی امنیت سایبری را ترسیم می کند؟",
"چه چیزی مسئولیت ها را مشخص می کند و برنامه ای برای هماهنگی در حین حادثه سایبری ارائه می دهد؟"
] |
در تاریخ 3 اکتبر 2010 ، ایمنی عمومی کانادا ، استراتژی امنیت سایبری کانادا را به دنبال سخنرانی تعهد تاج و تخت برای تقویت امنیت فضای مجازی کانادا رونمایی کرد. هدف این استراتژی تقویت "سیستم های سایبری و زیرساخت های حیاتی کانادا ، حمایت از رشد اقتصادی و محافظت از کانادایی ها هنگام اتصال آنها به یکدیگر و جهان است." سه ستون اصلی این استراتژی را تعریف می کند: امنیت سیستم های دولتی ، مشارکت برای امنیت سیستم های حیاتی سایبری خارج از دولت فدرال و کمک به امنیت آنلاین کانادایی ها. این استراتژی شامل چندین اداره و آژانس در سراسر دولت کانادا است. چارچوب مدیریت حوادث سایبری برای کانادا این مسئولیت ها را به طور خلاصه بیان می کند ، و طرحی را برای پاسخگویی هماهنگ بین دولت و سایر شرکا در صورت وقوع یک حادثه سایبری ارائه می دهد. برنامه اقدام 2010-2015 برای استراتژی امنیت سایبری کانادا ، اجرای مستمر این استراتژی را مشخص می کند.
|
امنیت رایانه
|
[
"چه تجهیزات اثبات شده توسط رایانه هایی که به اینترنت متصل نیستند نیز می تواند آسیب پذیر باشد؟",
"چه زمانی تیم آمادگی اضطراری رایانه 79 واقعه هک در شرکت های انرژی را بررسی کرد؟",
"تیم آمادگی اضطراری رایانه به چه بخشی تعلق دارد؟",
"چه بخشی از بخش امنیت ملی بود؟"
] |
رایانه ها عملکردها را در بسیاری از تاسیسات از جمله هماهنگی ارتباطات از راه دور ، شبکه برق ، نیروگاه های هسته ای و باز و بسته شدن دریچه ها در شبکه های آب و گاز کنترل می کنند. اینترنت در صورت اتصال ، یک عامل حمله احتمالی برای چنین ماشین هایی است ، اما کرم استاکس نت نشان داد که حتی تجهیزات کنترل شده توسط رایانه هایی که به اینترنت متصل نیستند ، می توانند در برابر صدمات فیزیکی ناشی از دستورات مخرب ارسال شده به تجهیزات صنعتی آسیب پذیر باشند (در این حالت سانتریفیوژهای غنی سازی اورانیوم ) که از طریق رسانه های متحرک آلوده می شوند. در سال 2014 ، تیم آمادگی اضطراری رایانه ، بخشی از وزارت امنیت داخلی ، 79 حادثه هک را در شرکت های انرژی بررسی کرد.
|
امنیت رایانه
|
[
"چه چیزی به عنوان راهی برای فیلتر کردن داده های شبکه بین یک میزبان یا شبکه و یک شبکه دیگر تعریف می شود؟",
"اقدامات عمدتاً پیشگیری چیست؟"
] |
امروزه ، امنیت رایانه شامل اقدامات "پیشگیرانه" مانند دیوارهای آتش یا روش خروج از سیستم است. فایروال می تواند به عنوان روشی برای فیلتر کردن داده های شبکه بین یک میزبان یا یک شبکه با یک شبکه دیگر مانند اینترنت تعریف شود و می تواند به عنوان نرم افزاری که روی دستگاه در حال اجرا است ، اتصال به پشته شبکه (یا در مورد اکثر سیستم عامل های مبتنی بر UNIX مانند لینوکس که در هسته سیستم عامل تعبیه شده است) برای فیلتر کردن و مسدود کردن زمان واقعی. اجرای دیگر یک دیوار آتش به اصطلاح فیزیکی است که متشکل از یک دستگاه جداگانه برای فیلتر کردن ترافیک شبکه است. فایروال ها در میان ماشین هایی که به طور دائم به اینترنت متصل هستند رایج است.
|
امنیت رایانه
|
[
"میزان خسارات ناشی از کرم ها و ویروس ها در سال 2003 برآورد شده است؟",
"روش اساسی یافتن برآورد جهانی خسارات ناشی از نقض امنیت چیست؟",
"زیان حملات پنهانی در سال 2003 برآورد شده است؟"
] |
به دلیل نقض امنیت ، خسارت جدی مالی وارد شده است ، اما از آنجا که هیچ مدل استانداردی برای برآورد هزینه یک حادثه وجود ندارد ، تنها اطلاعات موجود اطلاعاتی است که توسط سازمان های مربوطه به اطلاع عموم می رسد. "چندین شرکت مشاوره امنیت رایانه تخمینی از کل خسارات در سراسر جهان نسبت می دهند که مربوط به حملات ویروس و کرم ها و به طور کلی اعمال دیجیتالی خصمانه است. تخمین میزان خسارت 2003 توسط این شرکت ها از 13 میلیارد دلار (فقط کرم ها و ویروس ها) تا 226 میلیارد دلار (برای انواع مختلف) است. قابلیت اطمینان این برآوردها اغلب به چالش کشیده می شود ؛ روش اساسی آن اساساً حکایتی است. "
|
امنیت رایانه
|
[
"چه چیزی جایگزینی برای نرم افزارهای نرم افزاری تنها امنیت رایانه فراهم می کند؟",
"چه مرحله ای می تواند امنیت رایانه را افزایش دهد؟",
"در دسترسی فیزیکی رایانه از چه مواردی استفاده می شود؟",
"چه عواملی باعث عدم امنیت سخت افزار می شوند؟"
] |
اگرچه ممکن است سخت افزار منبع عدم امنیت باشد ، مانند آسیب پذیری های ریز تراشه که در طی مراحل تولید با سوicious استفاده وارد شده اند ، اما امنیت رایانه مبتنی بر سخت افزار یا کمکی نیز جایگزینی برای امنیت رایانه فقط نرم افزار ارائه می دهد. استفاده از دستگاه ها و روش هایی مانند dongles ، ماژول های پلت فرم قابل اعتماد ، موارد آگاه از نفوذ ، قفل درایو ، غیرفعال کردن پورت های USB و دسترسی مجهز به تلفن همراه ممکن است ایمن تر در نظر گرفته شوند زیرا دسترسی فیزیکی (یا درب پشت پیچیده) برای دسترسی به آن لازم است در معرض خطر. در زیر جزئیات بیشتری از هر یک از این موارد آورده شده است.
|
امنیت رایانه
|
[
"چه کسی مسئول کاهش و پاسخگویی به تهدیدات زیرساختهای مهم کانادا است؟",
"CCIRC بولتن های منظم امنیت سایبری را از کجا ارسال می کند؟",
"چه وظایفی به عنوان سند همتای برنامه استراتژی و اقدام ملی برای زیرساخت های حیاتی دارد؟"
] |
مرکز پاسخگویی به حوادث سایبری کانادایی ایمنی عمومی کانادا (CCIRC) مسئول کاهش و پاسخگویی به تهدیدات زیرساخت های مهم کانادایی و سیستم های سایبری است. CCIRC پشتیبانی برای کاهش تهدیدات سایبری ، پشتیبانی فنی برای پاسخگویی و بازیابی از حملات سایبری هدفمند را فراهم می کند و ابزارهای آنلاین را برای اعضای بخشهای مهم زیرساخت کانادا فراهم می کند. CCIRC بولتن های منظم امنیت سایبری را در وب سایت ایمنی عمومی کانادا ارسال می کند. CCIRC همچنین از یک ابزار گزارش دهی آنلاین استفاده می کند که در آن افراد و سازمان ها می توانند یک حادثه سایبری را گزارش دهند. استراتژی امنیت سایبری کانادا بخشی از یک رویکرد بزرگتر و یکپارچه برای حفاظت از زیرساخت های حیاتی است و به عنوان سندی همتای استراتژی ملی و برنامه اقدام برای زیرساخت های حیاتی عمل می کند.
|
امنیت رایانه
|
[
"چه زمانی برنامه همکاری در زمینه امنیت سایبری توسط دولت کانادا آغاز شد؟",
"چه کسی به طور معمول پورتال GetCyberSafe را برای شهروندان کانادایی به روز می کند؟",
"ماه آگاهی از امنیت سایبری چه ماه است؟",
"هزینه برنامه همکاری امنیت سایبری چقدر است؟"
] |
در تاریخ 27 سپتامبر 2010 ، ایمنی عمومی کانادا با STOP.THINK.CONNECT ، ائتلافی از سازمان های غیر انتفاعی ، بخش خصوصی و دولتی ، همکاری کرد تا به اطلاع عموم مردم در مورد چگونگی محافظت از خود به صورت آنلاین بپردازد. در 4 فوریه 2014 ، دولت کانادا برنامه همکاری در زمینه امنیت سایبری را آغاز کرد. این برنامه یک طرح 5 ساله و 1.5 میلیون دلاری است که با هدف بهبود سیستم های سایبری کانادا از طریق کمک هزینه و کمک به پروژه های پشتیبانی از این هدف انجام می شود. ایمنی عمومی کانادا قصد دارد ارزیابی استراتژی امنیت سایبری کانادا را در اوایل سال 2015 آغاز کند. ایمنی عمومی کانادا پورتال GetCyberSafe را برای شهروندان کانادایی مدیریت و به روز می کند و ماه آگاهی از امنیت سایبری را در ماه اکتبر انجام می دهد.
|
امنیت رایانه
|
[
"راه اندازی یک ابزار یا سیستم عامل دیگر از CD Rom می تواند چه چیزی را دور بزند؟",
"رمزگذاری دیسک و ماژول بستر های نرم افزاری مطمئن برای جلوگیری از چه چیزی طراحی شده اند؟"
] |
یک کاربر غیرمجاز که به صورت فیزیکی به کامپیوتر دسترسی پیدا می کند ، به احتمال زیاد قادر است داده ها را مستقیماً از آن بارگیری کند. همچنین ممکن است با ایجاد تغییراتی در سیستم عامل ، نصب کرم های نرم افزار ، keylogger یا دستگاه های شنود مخفی ، امنیت را به خطر بیندازند. حتی هنگامی که سیستم با اقدامات امنیتی استاندارد محافظت می شود ، ممکن است با راه اندازی سیستم عامل یا ابزار دیگری از CD-ROM یا سایر رسانه های قابل بوت ، بتوان از طریق آنها عبور کرد. رمزگذاری دیسک و Trusted Platform Module برای جلوگیری از این حملات طراحی شده اند.
|
امنیت رایانه
|
[
"چگونه کاربر می تواند در clickjacking به نتیجه برسد؟"
] |
Clickjacking ، همچنین به عنوان "حمله جبران UI یا حمله جبران رابط کاربر" شناخته می شود ، یک روش مخرب است که در آن مهاجم کاربر را فریب می دهد تا با کلیک بر روی یک دکمه یا پیوند به یک صفحه وب دیگر ، در حالی که کاربر قصد دارد روی صفحه سطح بالا کلیک کند. این کار با استفاده از چندین لایه شفاف یا مات انجام می شود. مهاجم اساساً کلیکهایی را که برای صفحه سطح بالا در نظر گرفته شده است "ربوده" و آنها را به صفحه غیرمرتبط دیگر هدایت می کند که به احتمال زیاد متعلق به شخص دیگری است. از تکنیک مشابه می توان برای ربودن کلید استفاده کرد. با دقت در تهیه پیش نویس ترکیبی از صفحات سبک ، iframes ، دکمه ها و جعبه های متنی ، کاربر می تواند به این باور برسد که آنها در حال تایپ رمز ورود یا سایر اطلاعات در برخی از صفحات وب معتبر هستند ، در حالی که به یک قاب نامرئی کنترل می شود که توسط مهاجم کنترل می شود.
|
امنیت رایانه
|
[
"اولین کرم رایانه چه زمانی منتشر شد؟",
"اولین کرم رایانه ای که متعلق به چه کسی بود؟"
] |
در سال 1988 ، فقط 60،000 رایانه به اینترنت متصل بودند و بیشتر آنها رایانه های اصلی ، رایانه های کوچک و ایستگاه های کاری حرفه ای بودند. در 2 نوامبر 1988 ، بسیاری از افراد سرعت خود را کم کردند ، زیرا آنها کد مخربی را اجرا می کردند که زمان پردازنده را می طلبید و خود را به کامپیوترهای دیگر می رساند - اولین "کرم رایانه" اینترنتی. این نرم افزار به دانشجوی ارشد 23 ساله دانشگاه کورنل ، رابرت تاپان موریس ، جونیور ردیابی شد که گفت: "او می خواهد تعداد ماشین های متصل به اینترنت را بشمارد".
|
امنیت رایانه
|
[
"در سال 2013 چه چیزی از رایانه های شرکت هدف به سرقت رفته است؟",
"در سال 2014 چند شماره کارت اعتباری از هوم دپو به سرقت رفته است؟",
"هنگام سرقت کارت های اعتباری چه کاری انجام شد؟"
] |
در سال 2013 و 2014 ، یک حلقه هک روسی / اوکراینی معروف به "Rescator" در سال 2013 به کامپیوترهای شرکت هدف حمله کرد ، تقریباً 40 میلیون کارت اعتباری ، و سپس کامپیوترهای Home Depot را در سال 2014 سرقت کرد ، که بین 53 تا 56 میلیون شماره کارت اعتباری سرقت کرد. هشدارها در هر دو شرکت ارائه شد ، اما نادیده گرفته شد. اعتقاد بر این است که نقض امنیت فیزیکی با استفاده از ماشین های خودپرداز نقش زیادی داشته است. جیم والتر ، مدیر عملیات اطلاعات تهدید در شرکت فناوری امنیتی McAfee ، می گوید: "بدافزار استفاده شده کاملاً پیچیده و جالب نیست." به این معنی که اگر مدیران به هشدارها پاسخ می دادند ، دزدانه ها به راحتی توسط نرم افزار ضد ویروس موجود متوقف می شدند. حجم سرقت ها منجر به توجه عمده مقامات ایالتی و ایالات متحده فدرال شده و تحقیقات در این زمینه ادامه دارد.
|
امنیت رایانه
|
[
"NCAZ از چه مواردی مراقبت می کند؟",
"چه زمانی NCAZ افتتاح شد؟",
"کدام یک NCAZ تاسیس شد؟"
] |
برلین ابتکار عمل ملی دفاع سایبری را آغاز کرد: در 16 ژوئن 2011 ، وزیر امور داخلی آلمان رسماً NCAZ (مرکز ملی دفاع سایبری) آلمان Nationales Cyber-Abwehrzentrum جدید واقع در بن را افتتاح کرد. NCAZ از نزدیک با BSI (دفتر فدرال امنیت اطلاعات) Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik ، BKA (سازمان پلیس فدرال) Bundeskriminalamt (آلمان) ، BND (سرویس اطلاعاتی فدرال) Bundesnachrichtendienst ، MAD (سرویس اطلاعات نظامی) همکاری می کند و سایر سازمانهای ملی در آلمان که از جنبه های امنیت ملی مراقبت می کنند. به گفته وزیر ، وظیفه اصلی سازمان جدید تاسیس شده در 23 فوریه 2011 ، شناسایی و جلوگیری از حملات علیه زیرساخت های ملی و حوادث ذکر شده مانند استاکس نت است.
|
امنیت رایانه
|
[
"نام کتابی که قوانین و اخلاقیات مربوط به یهودیت ارتدکس را دارد چیست؟"
] |
یهودیت ارتدکس رویکردی است به یهودیت دینی که متداول سنت وحی جمعی است و به تفسیر و اعمال قوانین و اخلاق تورات که در متون تلمود توسط تانایم و عموریم تشریع شده است ، پایبند است. این متون متعاقباً توسط مقامات بعدی ، معروف به Gaonim ، Rishonim و Acharonim ، تهیه و مورد استفاده قرار گرفت. یهودیت ارتدوکس عموماً شامل یهودیت مدرن ارتدکس (אורתודוקסיה מודרנית) و یهودیت اولترا ارتدکس یا هاردی (יהדות חרדית) می شود ، اما دامنه وسیعی از فلسفه در این زمینه کامل است. گرچه یهودیت ارتدکس احتمالاً اصلی ترین بیانگر یهودیت قبل از قرن نوزدهم تلقی می شود ، اما برای برخی یهودیت ارتدوکس یک خودشناسی مدرن است که آن را از یهودیت سنتی پیش از مدرن متمایز می کند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"بزرگترین مقاله روزانه نیوجرسی کدام است؟",
"نهادهای رسانه ای از استفاده از چه اصطلاحی خودداری می کنند؟",
"انجمن مطبوعاتی نیوانگلند ادعا کرد؟",
"خدمات اخبار جهانی یهودیان چقدر بزرگ است؟"
] |
طبق انجمن مطبوعاتی نیوجرسی ، چندین نهاد رسانه ای از استفاده از اصطلاح "فوق ارتدکس" خودداری می کنند ، از جمله انجمن نویسندگان دین. JTA ، سرویس خبری جهانی یهودیان ؛ و ستاره لجر ، بزرگترین روزنامه روزانه نیوجرسی. ستاره لجر اولین روزنامه اصلی بود که این دوره را کنار گذاشت. چندین روزنامه محلی یهودی ، از جمله هفته یهودیان نیویورک و نماینده یهودی فیلادلفیا نیز استفاده از این اصطلاح را کنار گذاشته اند. به گفته خاخام شمای انگلمایر ، رهبر معنوی مرکز اجتماع معبد اسرائیل در کلیفساید پارک و سردبیر اجرایی سابق هفته یهود ، این "ارتدکس" را به عنوان "یک اصطلاح چتری ترک می کند که گروه بسیار متفاوتی از افراد را تعیین می کند ، اعتقادات "
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"یهودیت ارتدکس سعی در حفظ چه یکپارچگی دارد؟",
"یهودیت ارتدکس می خواهد با چه نوع کاری دنیا را متحول کند؟",
"فرهنگ مدرن با چه منافاتی دارد؟",
"طیف نسبتاً باریکی از حرکات چیست؟"
] |
ارتدکس مدرن طیف نسبتاً وسیعی از جنبش ها را شامل می شود که هر یک از چندین فلسفه متمایز و مرتبط با یکدیگر بهره می برند ، که در برخی ترکیبات زمینه را برای تغییرات مختلف جنبش امروز فراهم کرده اند. به طور کلی ، ارتدکس مدرن معتقد است که قوانین یهود هنجاری و لازم الاجرا است ، در حالی که همزمان ارزش مثبتی برای تعامل با جامعه معاصر قائل است. در این دیدگاه ، می توان یهودیت ارتدوکس را با تلاقی خود با مدرنیته "غنی کرد". بعلاوه ، "جامعه مدرن فرصتهایی را ایجاد می کند تا شهروندانی مولد باشند که در کار الهی تغییر شکل جهان به نفع بشریت مشغول باشند" در عین حال ، برای حفظ یکپارچگی هلاخا ، باید از هر منطقه "ناسازگاری و درگیری قدرتمند" بین تورات و فرهنگ مدرن جلوگیری شود. ارتدکس مدرن علاوه بر این ، نقشی اساسی را به "قوم اسرائیل" اختصاص می دهد.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"زنان متاهل کدام قسمت از بدن خود را با روسری می پوشانند؟",
"حاشیه هایی که مردان ارتدوکس می پوشند چه نامیده می شوند؟",
"یهودیان ارتدکس چه چیزی را با جامعه ای که در آن زندگی می کنند مشترک دارند؟"
] |
از خارج ، یهودیان ارتدکس را می توان با نحوه لباس پوشیدن و سبک زندگی خانوادگی آنها تشخیص داد. زنان ارتدوکس با پوشاندن بیشتر پوست خود متواضعانه لباس می پوشند. علاوه بر این ، زنان متاهل موهای خود را می پوشانند ، معمولاً به صورت روسری ، همچنین به صورت کلاه ، بندان ، برت ، ماسوره یا گاهی اوقات کلاه گیس. مردان ارتدوکس از جمجمه ای استفاده می کنند که به آن kipa معروف است و اغلب حاشیه هایی به نام "tzitzit" است. مردان هاردی غالباً ریش می گذارند و همیشه در خانه و بیرون از خانه کلاه و کت و شلوار سیاه می پوشند. با این حال ، یهودیان ارتدکس مدرن معمولاً از نظر لباس در لباس اطرافیان تفاوت ندارند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه کسی قانون شفاهی را به موسی دیکته کرد؟",
"توضیحات دقیق نحوه اعمال و تفسیر قوانین تورات مکتوب چیست؟",
"قانونی که هسته اصلی قوانین دینی در نظر گرفته می شود ، یهودیان ارتدکس امروزه می دانند چیست؟",
"منشأ قانون یهود چیست؟",
"یهودیان ارتدکس کدام قسمت از قانون را خدا حکم می کند؟",
"چه بخشهایی از قانون شفاهی با حکم اصلی متفاوت است؟",
"در مورد نحوه اعمال آن توضیحات روشنی داده نشده است؟"
] |
یهودیت ارتدکس معتقد است که کلمات تورات ، شامل قانون مکتوب (پنج گانه) و آن بخشهایی از قانون شفاهی که "halacha leMoshe m'Sinai" هستند ، توسط خداوند به موسی القا شده است ، همانطور که امروزه وجود دارد. قوانین مندرج در تورات مکتوب همراه با توضیحات دقیق در مورد نحوه اعمال و تفسیر آنها ، قانون شفاهی ، ارائه شده است. اگرچه یهودیان ارتدکس معتقدند که بسیاری از عناصر قانون مذهبی فعلی توسط خاخام ها به عنوان "حصار" پیرامون قانون تعیین یا افزوده شده است ، اما همه یهودیان ارتدکس معتقدند که هسته اصلی قانون سینا وجود دارد و این هسته اصلی قوانین مذهبی یهودیان ارتدکس را می دانند بنابراین امروز مستقیماً از سینا گرفته شده و مستقیماً اراده الهی را منعکس می کند. به همین ترتیب ، یهودیان ارتدکس معتقدند که باید در تفسیر قوانین یهود بسیار محتاط بود. یهودیت ارتدکس معتقد است که ، با توجه به منشأ الهی قانون یهود ، هیچ اساسی در حسابداری تغییر شرایط سیاسی ، اجتماعی یا اقتصادی به خطر نمی افتد. از این لحاظ ، "خلاقیت" و پیشرفت در قوانین یهود محدود است.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"نام خاخام آلتونا چه بود؟",
"چه تعداد از خاخام ها با مانیفست یعقوب اتلینگر منتشر شده اند؟",
"خاخام سامسون رافائل هیرش از کجا بود؟"
] |
در واکنش به ظهور یهودیت اصلاحات ، گروهی از یهودیان سنت گرا آلمان در حمایت از برخی از ارزشهای هاسكالا ظهور كردند ، اما همچنین خواستار دفاع از تفسیر كلاسیك و سنتی قانون و سنت یهود بودند. این گروه توسط کسانی که با تأسیس معبد جدید در هامبورگ مخالف بودند ، هدایت می شد ، همانطور که در کتابچه "Ele Divrei HaBerit" منعکس شده است. در حالی که گروهی از خاخام های اصلاح طلب در براونشویگ تشکیل جلسه دادند ، خاخام یعقوب اتلینگر از آلتونا مانیفیستی با عنوان "Shlomei Emunei Yisrael" را به زبان آلمانی و عبری با داشتن 177 خاخام منتشر کرد. در این زمان اولین نشریه یهودی ارتدکس ، "Der Treue Zions Waechter" ، با مکمل عبری "Shomer Zion HaNe'eman" [1845 - 1855] راه اندازی شد. در سالهای بعد ، شاگردان راو اتلینگر ، خاخام سامسون رافائل هیرش و خاخام آزریل هیلدسهایمر از برلین بودند که آگاهی و قدرت یهودیان ارتدکس را تعمیق بخشیدند. خاخام سامسون رافائل هیرش در سال 1854 اظهار داشت:
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"غلات و حبوبات به چه شناخته می شوند؟",
"نام منع خوردن غلات و حبوبات در هنگام عید فصح چیست؟",
"چه متنی منع اشکنازی علیه کیتنیوت را رد می کند؟"
] |
مورخان یهودی همچنین متذکر می شوند که برخی آداب و رسوم ارتدکس امروزی ادامه کار گذشته نیست ، بلکه در عوض بیانگر نوآوری هایی است که برای نسل های گذشته ناشناخته بوده است. به عنوان مثال ، سنت هاردی که اکنون برای سومین سالگرد موهای پسران برای اولین بار کوتاه می شود (upshirin یا upsheerin ، ییدیشی به معنای "اصلاح مو") که اکنون به طور گسترده ای گسترش یافته است "به عنوان یک رسم عرب شکل گرفت که پدر و مادر موهای پسر تازه متولد شده را می تراشند و آن را می سوزانند. یک آتش به عنوان قربانی "و" یهودیان در فلسطین این رسم را از اعراب آموختند و آن را با متن خاص یهودیان سازگار کردند. " منع آشکنازی در برابر خوردن کیتنیوت (غلات و حبوبات مانند برنج ، ذرت ، لوبیا و بادام زمینی) در هنگام عید فصح صریحاً در تلمود رد شد ، پیش از قرن 12 هیچ سابقه شناخته شده ای نداشته و صدها سال پس از آن یک موقعیت اقلیت بوده است ، اما با این وجود به دلیل پایبندی تاریخی آنها به احکام ReMA در شولچان آروچ ، یک ممنوعیت اجباری در میان یهودیان ارتدکس اشکنازی باقی مانده است.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"افراد باید حداقل ممکن در چه مواردی شرکت کنند؟",
"بخش قابل توجهی از پسران در ازدواج در چه مواردی باقی می مانند؟"
] |
یهودیت هاردی طرفدار جدایی از فرهنگ غیر یهودی است ، گرچه کاملاً از جامعه غیر یهودی نیست. این ویژگی با تمرکز بر مطالعه تورات در کل جامعه مشخص می شود. اختلافات ارتدکس هاردی با ارتدکس مدرن معمولاً در تفسیر ماهیت مفاهیم حلقی سنتی و در کاربرد قابل قبول این مفاهیم نهفته است. بنابراین ، درگیر شدن در دنیای تجارت وسیله ای مشروع برای دستیابی به امرار معاش است ، اما افراد باید حداقل ممکن در جامعه مدرن شرکت کنند. در مورد دریافت مدارک لازم برای ورود به حرفه مورد نظر خود نیز همین چشم انداز اعمال می شود: در صورت تحمل در جامعه Haredi ، حضور در م institutionsسسات سکولار آموزش عالی به عنوان یک فعالیت ضروری اما فرومایه تلقی می شود. در عوض علاقه تحصیلی به سمت تربیت دینی است که در یشیوا وجود دارد. دختران و پسران در مدرسه تحصیل می کنند و ممکن است به تحصیل در تورات بالاتر بپردازند ، از هر سن بین 13 تا 18 سالگی شروع می شود. بخش قابل توجهی از دانش آموزان ، به ویژه پسران ، تا زمان ازدواج در یشیوا باقی می مانند (که اغلب از طریق قرار ملاقات آسان انجام می شود - نگاه کنید به shiduch) ، و بسیاری از آنها سالها پس از ازدواج در یک کالل (م studyسسه تحصیلات تورات برای مردان متاهل) تحصیل می کنند. بیشتر مردان ارتدکس (از جمله بسیاری از ارتدکس های مدرن) ، حتی کسانی که در کلل نیستند ، روزانه تورات می خوانند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه کسی سخنان تورات را با موسی گفت؟",
"موسی به طور معجزه آسایی به کجا منتقل شده است؟",
"چه قانونی برای انتقال با دقت بسیار بالایی برگزار شده است؟",
"چه کسی معتقد است که قانون شفاهی به کوه منتقل نشده است. سینا؟"
] |
یهودیت ارتدکس معتقد است که در کوه سینا ، قانون کتبی همراه با یک قانون شفاهی منتقل شده است. سخنان تورات (پنج ضرب) توسط خداوند به موسی گفته شد. قوانين مندرج در اين تورات مكتوب ، "ميتزوت" ، همراه با توضيحات دقيق در سنت شفاهي درباره چگونگي كاربرد و تفسير آنها ارائه شده است. بعلاوه ، قانون شفاهی شامل اصولی است که برای ایجاد قوانین جدید طراحی شده است. تصویب می شود که قانون شفاهی با دقت بسیار بالایی منتقل می شود. متکلمان یهودی ، که برای تأکید بر تکامل بیشتر هالاچا تصمیم می گیرند ، به یک داستان معروف در تلمود اشاره می کنند ، جایی که موسی به طور معجزه آسایی به خانه مطالعه خاخام آکیوا منتقل می شود و به وضوح قادر نیست بحث بعدی را دنبال کند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"ارتدکس چه شدیدی را محکوم می کند؟",
"چه کسی درک مدرن از هویت یهودی را حفظ می کند؟",
"شخصی که از پدری یهودی متولد می شود چیست؟"
] |
یهودیت ارتدکس درک تاریخی هویت یهودی را حفظ می کند. یهودی کسی است که از مادری یهودی متولد شده یا مطابق قانون و سنت یهود به یهودیت روی آورده است. ارتدکس به این ترتیب نسب پدرسالاری را به عنوان ابزاری برای ایجاد هویت یهودی رد می کند. به همین ترتیب ، ارتدکس ازدواج شدید را محکوم می کند. ازدواج متقابل به عنوان یک رد عمدی یهودیت تلقی می شود ، و یک شخص متاهل عملاً از بیشتر جامعه ارتدکس جدا شده است. با این حال ، برخی از سازمانهای یهودی ارتدکس با یهودیان متاهل ارتباط برقرار می کنند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه قانونی برای یهودی ارتدکس حلقه است؟",
"هلاخا چه چیزی را راهنمایی می کند؟"
] |
با این حال ، در یهودیت ارتدکس ، به ویژه بین یهودیت هاردی و یهودیت ارتدکس مدرن ، در مورد میزان و شرایطی که باید کاربرد صحیح هلاخا در نتیجه تغییر واقعیت ها بررسی شود ، اختلاف نظر قابل توجهی وجود دارد. به عنوان یک قاعده کلی ، یهودیان هاردی معتقدند که در هر صورت ممکن قانون باید حفظ شود همانطور که مقامات آنها در هسکاله فهمیده اند و معتقدند که هرگز تغییری نکرده است. مقامات مدرن ارتدوکس تمایل بیشتری دارند تصور کنند که تحت بررسی دقیق ، اصول یکسان ممکن است منجر به کاربردهای مختلفی در زمینه زندگی مدرن شود. از نظر یهودی ارتدکس ، هلاخا یک راهنما است ، قانون خدا ، حاکم بر ساختار زندگی روزمره از لحظه بیدار شدن از خواب تا لحظه خواب. این شامل کدهای رفتاری است که برای طیف وسیعی از شرایط (و بسیاری از موارد فرضی) قابل استفاده است. گرچه تعدادی فراراستی حلالی وجود دارد که روند حلقیک را هدایت می کند و در یک نمونه از تقابل بین یک هلاخا خاص و یک فراماسون ، متا اصل اغلب پیروز می شود. نمونه هایی از متا اصول هلاخیک عبارتند از:
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"هالاخا نشان دهنده یهودیت ارتدکس است؟",
"قوانینی که در مورد تورات توسط خداوند به موسی نازل شده کجا بوده است؟",
"قانون یهود از چند قاعده گرفته شده است؟",
"کدام قانون کمتر از کلام خدا در نظر گرفته شده است؟",
"دستوراتی که در تورات بر اساس یهودیت مدرن بنا شده است ، بر چه اساس است؟"
] |
طبق یهودیت ارتدکس ، قوانین یهود امروزه براساس دستورات تورات استوار است ، همانطور که در بحث ها و بحث های موجود در ادبیات کلاسیک خاخام ، به ویژه میشنا و تلمود مشاهده می شود. بنابراین یهودیت ارتدکس معتقد است که هلاخا "اراده خدا" را نشان می دهد ، یا مستقیماً ، یا تا آنجا که ممکن است از نزدیک. این قوانین از کلام خدا در تورات است ، با استفاده از مجموعه قوانینی که خداوند در کوه سینا به حضرت موسی علیه السلام نازل کرده است ، و با حداکثر دقت و دقت به دست آمده است ، و بنابراین قانون شفاهی کمتر از کلام خدا. اگر برخی از جزئیات قانون یهود در طی هزاره ها از بین رفته باشد ، آنها مطابق با قوانین سازگار داخلی بازسازی شدند. به 13 قاعده ای که قانون یهود به دست آمده است مراجعه کنید.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه کسی آنچه را بعنوان بعل شم توف می نامند تأسیس کرد؟",
"کلمه گفتاری که در یهودیت حدید شناخته می شود چیست؟"
] |
یهودیت هاسیدی یا شاسیدی در تعامل با دنیای سکولار و تجارت و از نظر مسائل اجتماعی با یهودیت هاردی همخوانی قابل توجهی دارد. این مقدم بر بعدها است و در پیدایش آن متفاوت است و کانون ظهور یافته است. این جنبش از قرن هجدهم میلادی در اروپای شرقی (بلاروس و اوکراین فعلی) آغاز شد. توسط اسرائیل بن الیازر ، معروف به بعل شم توف (1760-1698) تأسیس شد ، در عصر آزار و اذیت مردم یهود ، هنگامی که یک انشعاب بین یهودیان علمی و معمولی اروپا وجود داشت ، ظهور کرد. علاوه بر برطرف کردن این شکاف طبقاتی ، تعالیم Hasidic سعی در بازگرداندن شادی در اجرای احکام و دعا از طریق محبوبیت عرفان یهود داشت (این لذت در مطالعه فکری شدید تلمود سرکوب شده بود). Ba'al Shem Tov تلاش کرد تا بورس تحصیلی دقیق را با رعایت میتسوه عاطفی تر ترکیب کند. به معنای عملی ، آنچه یهودیت حسیدی را از سایر اشکال یهودیت هاردی متمایز می کند ، سازمان نزدیک وابسته به جوامع حسیدی با محوریت یک ربی (که بعضاً "خاخام بزرگ" ترجمه می شود) و آداب و رسوم و شیوه های مختلف لباس مخصوص هر جامعه است. در برخی موارد ، تمایزهای عقیدتی مذهبی نیز بین گروه های حدیدی وجود دارد. پدیده دیگری که یهودیت حسیدی را از یهودیت عمومی هاردی متمایز می کند ، تأکید شدیدی است که بر صحبت کردن با ییدیش می شود. در (بسیاری) خانوارها و جوامع حدیدی ، ییدیش منحصراً صحبت می شود.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"نرخ باروری در میان خانواده های یهودی ارتدکس چقدر است؟",
"میزان ازدواج در بین یهودیان ارتدکس چقدر است؟",
"میزان ازدواج در میان یهودیان غیر ارتدکس چقدر است؟",
"چه تعداد از افرادی که در خانه های یهودی ارتدکس پرورش یافته اند ، یهودیت مقدس را به طور معمول کنار می گذارند؟"
] |
برخلاف جامعه عمومی یهودیان آمریکا که به دلیل باروری پایین و میزان ازدواج و جذب زیاد ، در حال کاهش است ، جامعه یهودیان ارتدکس ایالات متحده به سرعت در حال رشد است. در میان یهودیان ارتدکس ، نرخ باروری در هر خانواده در حدود 4.1 کودک است ، در مقایسه با 1.9 کودک در هر خانواده در میان یهودیان غیر ارتدکس ، و ازدواج متقابل در میان یهودیان ارتدوکس عملاً وجود ندارد ، در حالی که در حدود 2٪ است ، در مقابل 71 درصد ازدواج در میان یهودیان غیر ارتدکس. بعلاوه ، یهودیت ارتدوکس میزان ماندگاری رو به رشدی دارد. در حالی که حدود نیمی از کسانی که در خانه های ارتدکس پرورش یافته اند قبلاً یهودیت ارتدکس را رها کرده بودند ، این تعداد رو به کاهش است. طبق نیویورک تایمز ، بالا بودن نرخ رشد یهودیان ارتدکس سرانجام آنها را به عنوان یک نیروی جمعیتی غالب در یهودیان نیویورک در خواهد آورد.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"نیمی از یهودیت ارتدکس به کدام ایدئولوژی سیاسی متمایل است؟",
"کدام حزب سیاسی بیشتر توسط یهودیان ارتدکس پشتیبانی می شود؟",
"حریدی و یهودیان حدیدی ارتباط قوی تری با کدام کشور دارند؟",
"حریدی و یهودیان حسیدی وابستگی به کدام جنبش دارند؟",
"به نظر می رسد که کدام گروه از مشترکین ارتدوکسی مدرن چپ تر از یهودیان غیر ارتدکس هستند؟",
"کدام گروه از یهودیان نه محافظه کار و نه لیبرال هستند؟",
"کدام گروه از یهودیان هیچ حامی هیچ یک از احزاب سیاسی را نشان نمی دهند؟",
"حرادی و یهودیان حدیدی از کدام کشور انکار کرده اند؟",
"یهودیان حریدی و حدیدی ارتباط خود را با کدام جنبش قطع کرده اند؟"
] |
از طرف دیگر ، یهودیان ارتدکس که در تجسم آمریکایی و انگلستانی خود مشترک ارتدکس مدرن هستند ، بسیار راستگرا تر از یهودیان غیر ارتدکس و دیگر یهودیان ارتدکس هستند. در حالی که اکثریت قریب به اتفاق یهودیان غیر ارتدکس آمریکایی به طور متوسط کاملاً لیبرال و طرفدار حزب دموکرات هستند ، زیر گروه ارتدکس مدرن یهودیت ارتدکس گرایش به محافظه کاری بیشتری دارد ، تقریباً نیمی از آنها خود را محافظه کار سیاسی توصیف می کنند و بیشتر حزب جمهوری خواه هستند. طرفداران یهودیان ارتدوکس مدرن ، در مقایسه با یهودیان غیر ارتدکس آمریکایی و یهودیان هاردی و حسیدیک ، به دلیل دلبستگی به صهیونیسم نیز تمایل دارند که ارتباط قوی تری با اسرائیل داشته باشند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"شورای ملی اسرائیل جوان ایالات متحده نماینده چه چیزی است؟",
"یک عقیده اصلی که توسط یهودیان ارتدکس مهم شناخته شد چیست؟",
"چه شورایی ضد صهیونیستی در نظر گرفته می شود؟"
] |
ارتدکس مدرن ، به عنوان جریانی از یهودیت ارتدکس که توسط نهادهایی مانند شورای ملی اسرائیل جوان ایالات متحده نمایندگی می شود ، طرفدار صهیونیسم است و از این رو اهمیت ملی و مذهبی زیادی برای دولت اسرائیل قائل است ، به طور معمول ، صهیونیست در جهت گیری. این برنامه همچنین مشارکت با یهودیان غیر ارتدکس را انجام می دهد که فراتر از "ارتباط (کیروو)" به ادامه روابط نهادی و همکاری می رسد. در زیر تورات اومدا را ببینید. "اعتقادات اصلی" دیگر ، شناخت ارزش و اهمیت مطالعات سکولار ، تعهد به برابری آموزش برای زن و مرد و پذیرش کامل اهمیت توانایی تأمین مالی خود و خانواده است.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه چیزی گاهی اوقات جایگاه نرم تری را نسبت به قوانین رژیم غذایی ترجیح می دهد؟",
"چه چیزی توسط دانشمندان مورد چالش قرار نگرفته است؟",
"چه چیزی شباهت زیادی به قرون وسطی دارد؟"
] |
با این حال ، دانشمندان ادعا می کنند که یهودیت قرون وسطی شباهت چندانی به آنچه توسط ارتدکس های امروزی انجام می شود ، ادعای ارتدوکس به وفاداری مطلق به سنت گذشته را به چالش کشیده است. در عوض ، جامعه ارتدکس ، به عنوان متقابل لیبرالیسم جنبش Haskalah ، شروع به پذیرفتن روشهای سختگیرانه سخت تر از اسلاف خود کرد ، به ویژه در مورد مسائل رژیم غذایی کشروت و عید فصح ، که سخت ترین تفسیر ممکن به یک نیاز مذهبی تبدیل می شود ، حتی در مواردی که تلمود صراحتاً موقعیت ملایم تری را ترجیح می دهد ، و حتی جایی که موقعیت ملایم تری توسط نسل های قبلی اعمال می شد.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"یهودیان آلمان در مورد تورات چه چیزی را رد کردند؟"
] |
ریشه های یهودیت ارتدکس را می توان در اواخر قرن هجدهم یا اوایل قرن نوزدهم جستجو کرد ، زمانی که عناصر در یهودیان آلمان تلاش کردند تا در اوایل قرن نوزدهم در پاسخ به عصر روشنگری ، رهایی یهود و هاسکلا ، اعتقادات و اعمال یهودیان را اصلاح کنند. آنها سعی کردند با توجه به بورس تحصیلی معاصر ، آموزش را مدرن کنند. آنها ادعای تألیف مطلق الهی در تورات را رد كردند و فقط قوانین كتاب مقدس راجع به اخلاق را لازم الاجرا اعلام كردند و اظهار داشتند كه بقیه هلاخا (قانون یهود) برای یهودیان در جامعه وسیع نیازی به هنجار تلقی نمی شود. (رجوع کنید به یهودیت اصلاحات).
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"دولت اسرائیل به چه صورت دیده می شود؟",
"دولت اسرائیل علاوه بر ستیزه جویی بر چه مواردی تأکید دارد؟",
"دولت اسرائیل علاوه بر ملی گرایی بر چه مواردی تأکید دارد؟"
] |
از نظر سیاسی ، یهودیان ارتدوکس ، با توجه به تنوع جنبش ها و وابستگی هایشان ، تمایل ندارند که به راحتی با طیف سیاسی استاندارد چپ راست مطابقت داشته باشند ، یکی از تفاوت های اساسی بین جنبش ها ناشی از نگرش گروه ها به صهیونیسم است. به طور کلی ، از سه رشته اصلی یهودیت ارتدکس ، یهودیان ارتدوکس هاردی و هاسیدی ارتدوکس در بهترین حالت نسبت به ایدئولوژی صهیونیسم و ایجاد کشور اسرائیل دوپهلو هستند و گروه ها و سازمان های زیادی وجود دارند که صریحاً ضد صهیونیسم هستند ، ایدئولوژی صهیونیسم را کاملاً مخالف تعالیم تورات می داند و دولت صهیونیستی دولت اسرائیل را با تأکید بر نظامی گری و ملی گرایی تخریب کننده سبک زندگی یهود می داند.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"جنبش های یهودی ارتدکس چه لحظات دیگری غیر ارتدکس را در نظر می گیرند؟",
"گروه های یهودی ارتدکس کدام سابقه را رد می کنند؟",
"یهودیت ارتدوکس چه چیزی خود را همراه با چندین گروه دیگر در سنت یهود می داند؟"
] |
یهودیت ارتدکس در مجموع خود را تنها وارث واقعی سنت یهود می داند. جنبشهای یهودی ارتدکس کلیه جنبشهای یهود غیر ارتدکس را انحراف غیر قابل قبول از یهودیت اصیل می دانند. هم به دلیل تردید فرقه های دیگر در وحی کلامی تورات مکتوب و شفاهی ، و هم به دلیل رد آنها از القاب هلاخیک به عنوان الزام آور. بدین ترتیب ، گروههای یهودی ارتدکس اشکال غیر ارتدکس یهودیت را بدعتگذار توصیف می کنند. به مقاله روابط بین جنبش های مذهبی یهود مراجعه کنید.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"در حال حاضر علاوه بر ایالت نیویورک ، یک جامعه ارتدوکس قابل توجه و سریع در حال رشد کجاست؟",
"در حال رشد سریعترین جامعه یهودیان ارتدوکس آمریکایی کجاست؟",
"کدام کشور فقط شامل چند جامعه کوچک یهودی است؟",
"بسیاری از یهودیان ارتدکس آمریکایی در چه منطقه ای باقی مانده اند؟",
"کدام منطقه نیویورک دارای جوامع یهودی بسیار کوچک است؟",
"جامعه ای که به طور فزاینده ای در حال جمع شدن یهودیان ارتدکس آمریکایی است ، در کجا قرار دارد؟",
"جوامع ارتدکس علاوه بر نیویورک در چه منطقه ای رو به زوال است؟"
] |
اگرچه جوامع قابل توجه یهودیان ارتدوکس در سراسر ایالات متحده واقع شده اند ، بسیاری از یهودیان ارتدکس آمریکایی در ایالت نیویورک ، به ویژه در منطقه شهری نیویورک زندگی می کنند. دو جامعه اصلی ارتدکس در ایالات متحده در شهرهای نیویورک و شهرستان راکلند واقع شده اند. در شهر نیویورک ، محله های بورو پارک ، میدوود ، ویلیامزبورگ و کراون هایتز ، واقع در منطقه بروکلین ، دارای جوامع ارتدکس به ویژه بزرگ هستند. جامعه ای که یهودیان ارتدکس با سرعت بیشتری در حال رشد هستند در شهرستان راکلند و دره هادسون نیویورک شامل جوامع مونسی ، مونرو ، نیو اسکوئر و کیریاس جوئل واقع شده است. همچنین جوامع ارتدوکس قابل اندازه گیری و به سرعت در حال رشد در سراسر نیوجرسی ، به ویژه در Lakewood ، Teaneck ، Englewood ، Passaic و Fair Lawn وجود دارد.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"ارتدوکسی مدرن از چه کسانی پدید آمده است؟",
"امروزه بیشتر یهودیان ارتدوکسی مدرن را چه می دانند؟",
"جنبش ارتدوکس جدید معتقد است که ارتدوکسی مدرن از نظرات چه کسانی پیروی نمی کند؟"
] |
برخی از محققان بر این باورند که ارتدکس مدرن از واقعیت های مذهبی و اجتماعی یهودیان اروپای غربی ناشی شده است. در حالی که امروزه بیشتر یهودیان ارتدکس مدرن را سنتی می دانند ، برخی (گروه های حریدی و حدیثی) در جامعه ارتدکس برخی از عناصر را دارای اعتبار مشکوک می دانند. جنبش نئو ارتدکس معتقد است که نظرات هیرش توسط ارتدکس مدرن به درستی دنبال نمی شود. [برای فهرست گسترده تر ، به "رابطه با توره im Derech Eretz" تورات im Derech Eretz و Torah Umadda مراجعه کنید.]
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"درجه زیادی از آنچه در میان همه یهودیان ارتدکس وجود دارد؟",
"یهودیان ارتدکس از چه کسانی برای راهنمایی در کاربرد عملی قانون یهود اجتناب می کنند؟",
"چه کسی کد قانون یهود را در قرن 12 ایجاد کرده است؟",
"چه عواملی باعث ایجاد اختلاف زیادی در مورد همه یهودیان ارتدکس می شود؟",
"مسئولیت فلسفه مشترک همه یهودیان ارتدکس چیست؟",
"چه مواردی به تازگی برای استاندارد سازی کدها ایجاد شده است؟"
] |
برای راهنمایی در کاربرد عملی قانون یهود ، اکثریت یهودیان ارتدکس از شولچان آروچ ("قانون قانون یهود" که در قرن شانزدهم توسط خاخام جوزف کارو ساخته شده است) همراه با تفسیرهای پیرامونی آن درخواست تجدید نظر می کنند. بنابراین ، در یک سطح کلی ، در میان همه یهودیان ارتدکس درجه یکنواختی وجود دارد. در مورد جزئیات ، غالباً اختلاف وجود دارد: تصمیمات ممکن است براساس کدهای استاندارد قانون یهود باشد که طی قرن ها تدوین شده است و همچنین پاسخ های مختلف. این کدها و پاسخها ممکن است از نظر جزئیات با یکدیگر متفاوت باشند (و منعکس کننده تفاوتهای فلسفی فوق ، در مورد وزنی که به آنها اختصاص داده شده است). با این حال ، به طور کلی ، اختلافات ناشی از پراکندگی تاریخی یهودیان و در نتیجه توسعه اختلافات در مناطق در شیوه های آنها است (نگاه کنید به Minhag).
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"چه کسی این عقیده را داشت که یهودیت خواستار استفاده از اندیشه توره در کل قلمرو تجربه بشری است؟",
"Torah im Derech Eretz به چه عنوان شناخته می شد؟",
"چه کسی معتقد است که یهودیت از طریق تجربیات بشری خواستار استفاده از کتاب مقدس است؟",
"کدام رشته در نظر هرش لحاظ نمی شود؟"
] |
هیرش عقیده داشت که یهودیت خواستار استفاده از اندیشه تورات در کل قلمرو تجربه بشری ، از جمله رشته های دنیوی است. رویکرد وی رویکرد تورات ایم درچ ارتز یا "ارتدکس نو" بود. او ضمن اصرار بر پايبندي دقيق به عقايد و شيوه هاي يهود ، معتقد بود كه يهوديان بايد تلاش كنند تا جهان مدرن را تحت تأثير قرار دهند و اين مطالعات سكولار را كه با انديشه تورات سازگار باشد ، تشويق كرد. این الگوی درگیری مذهبی و سکولار بارها در تاریخ یهود مشهود بوده است. دانشمندان [چه کسی] معتقدند این ویژگی یهودیان بابل در دوره آمورائیک و ژئونیک و به همین ترتیب در اوایل قرون وسطای اسپانیا بوده است که با تعامل آنها با جامعه مسلمان و مسیحی نشان داده شده است. این واکنش سنتی به نوآوری فرهنگی و علمی به نظر می رسید.
|
یهودیت ارتدکس
|
[
"کلمه حیوان معمولاً فقط برای اشاره به چه چیزی استفاده می شود؟",
"تعریف بیولوژیکی کلمه حیوان به همه اعضای کدام پادشاهی اشاره دارد؟"
] |
کلمه "حیوان" از لاتین animalis به معنای نفس کشیدن ، روح داشتن یا موجود زنده گرفته شده است. در کاربردهای غیر علمی روزمره ، این کلمه انسانها را مستثنی می کند - یعنی "حیوان" اغلب فقط برای اعضای غیر انسانی پادشاهی آنیمالیا به کار می رود. غالباً فقط بستگان نزدیکتر انسان مانند پستانداران ، یا پستانداران و سایر مهره داران منظور هستند. تعریف بیولوژیکی این کلمه به همه اعضای پادشاهی آنیمالیا اشاره دارد و موجوداتی متنوع مانند اسفنج ، چتر دریایی ، حشرات و انسان را شامل می شود.
|
حیوان
|
[
"همه حیوانات چه نوع سلول دارند؟",
"ماتریس خارج سلولی سلولهای یوکاریوتی احاطه شده از چیست؟",
"چه چیزی تشکیل می شود که کلاژن و گلیکوپروتئینهای الاستیک اطراف سلولهای یوکاریوتی کلسیفیه شوند؟",
"سلول ها چگونه در گیاهان و قارچ ها ثابت نگه داشته می شوند؟",
"اتصالات بین سلولی منحصر به سلولهای حیوانی چیست؟"
] |
همه حیوانات دارای سلولهای یوکاریوتی هستند که توسط یک ماتریس خارج سلولی مشخص متشکل از کلاژن و گلیکوپروتئینهای الاستیک احاطه شده اند. این ممکن است کلسیفیه شود تا ساختارهایی مانند پوسته ، استخوان و خارچه ایجاد شود. در طول توسعه ، این یک چارچوب نسبتاً انعطاف پذیر را تشکیل می دهد که بر اساس آن سلول ها می توانند حرکت کنند و دوباره سازماندهی شوند ، ساختارهای پیچیده را امکان پذیر می کند. در مقابل ، موجودات دیگر چند سلولی مانند گیاهان و قارچ ها دارای سلول هایی هستند که توسط دیواره های سلولی در جای خود نگه داشته می شوند و با رشد تدریجی رشد می کنند. همچنین ، اتصالات بین سلولی زیر منحصر به سلول های حیوانی هستند: اتصالات تنگ ، اتصالات شکاف و دسموزوم ها.
|
حیوان
|
[
"برهمکنش بیولوژیکی جایی که شکارچی از طعمه خود تغذیه می کند ، چه نام دارد؟",
"عمل شکار معمولاً چه عواملی را برای طعمه به وجود می آورد؟",
"مسابقه تسلیحاتی تکاملی بین طعمه و شکارچی منجر به چه چیزی شده است؟"
] |
شکار یک فعل و انفعال بیولوژیکی است که درنده (یک هتروتروف که در حال شکار است) از طعمه خود (ارگانیسم مورد حمله) تغذیه می کند. شکارچیان ممکن است طعمه های خود را قبل از تغذیه از آنها بکشند یا نکشند ، اما عمل شکار تقریباً همیشه منجر به مرگ طعمه می شود. دسته اصلی دیگر مصرف مواد زائد ، مصرف مواد آلی مرده است. ممکن است در بعضی مواقع جدا کردن این دو رفتار تغذیه ای دشوار باشد ، به عنوان مثال ، در مواردی که گونه های انگلی موجود زنده را شکار می کنند و سپس تخم های خود را روی آن می گذارند تا فرزندانشان از جسد در حال خراب تغذیه کنند. فشارهای انتخابی تحمیل شده بر یکدیگر منجر به یک مسابقه تسلیحاتی تکاملی بین طعمه ها و شکارچیان و در نتیجه سازگاری های مختلف ضد شکارچی شده است.
|
حیوان
|
[
"به 2 سیستم اصلی میکروب در Ctenophora و Cnidaria گفته می شود؟",
"حیوانات Ctenophora و Cnidaria که گاهی اوقات نامیده می شوند چیست؟"
] |
در میان فیلهای دیگر ، Ctenophora و Cnidaria ، که شامل شقایق های دریایی ، مرجان ها و چترهای دریایی است ، کاملاً متقارن هستند و دارای اتاق های هضم با یک دهانه واحد هستند ، که هم به عنوان دهان و هم مقعد عمل می کنند. هر دو بافت متمایز دارند ، اما در اندام ها سازمان یافته نیستند. فقط دو لایه جوانه اصلی وجود دارد ، اکتودرم و آندودرم ، که فقط سلولهای پراکنده بین آنها وجود دارد. به این ترتیب ، این حیوانات را گاهی دیپوبلاستیک می نامند. پلاکوزوهای ریز شبیه به هم هستند اما محفظه هضم دائمی ندارند.
|
حیوان
|
[
"چه چیزی حیوانات را از باکتری ها و بیشتر پروتئین ها جدا می کند؟",
"موجوداتی که هضم غذا را در محفظه داخلی دارند به چه موجوداتی گفته می شود؟",
"مرحله بلاستول اختصاصی کدام ارگانیسم است؟"
] |
حیوانات چندین ویژگی دارند که آنها را از سایر موجودات زنده متمایز می کند. حیوانات یوکاریوتی و چند سلولی هستند ، که آنها را از باکتری ها و بیشتر پروتئین ها جدا می کند. آنها هتروتروف هستند و معمولاً غذا را در یک محفظه داخلی هضم می کنند ، که آنها را از گیاهان و جلبک ها جدا می کند. آنها همچنین با نداشتن دیواره سفت و سخت از گیاهان ، جلبک ها و قارچ ها متمایز می شوند. همه حیوانات حرکتی هستند ، فقط در مراحل خاصی از زندگی. در بیشتر حیوانات ، جنین ها از مرحله بلاستول عبور می کنند ، که یک ویژگی منحصر به فرد برای حیوانات است.
|
حیوان
|
[
"کره توخالی که در ابتدا زیگوت به آن تبدیل می شود ، چه نامیده می شود؟",
"چه چیزی ممکن است بین اکتودرم خارجی و لایه های آندودرم داخلی ایجاد شود؟"
] |
یک سایگوت در ابتدا به یک کره توخالی تبدیل می شود ، به نام بلاستول ، که تحت بازآرایی و تمایز قرار می گیرد. در اسفنج ها ، لارو بلاستول به مکان جدیدی شنا می کند و به یک اسفنج جدید تبدیل می شود. در بیشتر گروههای دیگر ، بلاستول تحت بازآرایی پیچیده تری قرار می گیرد. ابتدا به شکل یک گاسترولا با محفظه هضم و دو لایه جوانه زا جدا می شود - یک اکتودرم خارجی و یک آندودرم داخلی. در بیشتر موارد ، مزودرم نیز بین آنها ایجاد می شود. سپس این لایه های جوانه ای تمایز یافته و به تشکیل بافت ها و اندام ها می پردازند.
|
حیوان
|
[
"چند سال پیش برخی از دیرین شناسان معتقد بودند که حیوانات اولین بار پدیدار شدند؟",
"آغاز دوره تونیان چه زمانی بود؟",
"چه چیزی آهنگ هایی شبیه به مسیرهای فسیل شده کشف شده توسط دیرین شناسان تولید می کند؟"
] |
برخی از دیرین شناسان اظهار داشتند که حیوانات خیلی زودتر از انفجار کامبرین ، احتمالاً از 1 میلیارد سال پیش ظاهر شده اند. فسیل های کمیاب مانند رد و سوراخ های یافت شده در دوره تونیان نشانگر وجود کرم های سه پلوبلاستیک ، مانند متازوآن ها ، تقریباً به بزرگی (حدود 5 میلی متر عرض) و پیچیده مانند کرم های خاکی است. در آغاز دوره تونیان در حدود 1 میلیارد سال پیش ، تنوع استروماتولیت کاهش یافته است ، که ممکن است نشان دهنده ظهور حیوانات چرا باشد ، زیرا هنگامی که حیوانات چرا در انتهای پرمین و انقراض End Ordovician منقرض شدند ، تنوع استروماتولیت افزایش یافت و اندکی پس از بهبود جمعیت چرنده کاهش یافت. با این وجود ، یافته هایی که بسیار شبیه به این فسیل های اولیه است ، امروزه توسط یک هسته بزرگ سلول Gromia sphaerica تولید می شود ، تفسیر آنها را به عنوان شواهدی از تکامل اولیه حیوانات مورد تردید قرار می دهد.
|
حیوان
|
[
"نام گروه فوق العاده ای که حیوانات با مطالعات مولکولی در آن قرار داده اند چیست؟",
"نام opisthokonts از کجا آمده است؟"
] |
عموماً در نظر گرفته می شود که حیوانات از یوکاریوت تاژک دار تکامل یافته اند. نزدیکترین اقوام زنده شناخته شده آنها کلانوفلاژلاتها ، تاژکهای یقه ای هستند که دارای ریخت شناسی شبیه به سلولهای مغزی خاص اسفنجهای خاص هستند. مطالعات مولکولی حیوانات را در سوپرگروهی به نام opisthokonts قرار می دهد که شامل كوانوفلاژلات ها ، قارچ ها و چند پروتیست انگلی انگلی نیز می باشد. این نام از محل خلفی تاژک در سلولهای متحرک مانند بیشتر اسپرم های حیوانی ناشی می شود ، در حالی که یوکاریوت های دیگر تمایل به تاژک های قدامی دارند.
|
حیوان
|
[
"به گروهی از حیوانات که اغلب دارای سر مخصوص با اندام های تغذیه ای و حسی هستند ، چه می گویند؟",
"حیوانات گروه Bilateria چند دهانه در اتاق هضم دارند؟",
"منافذی که در اتاق هضم برای حیوانات گروه Bilateria وجود دارد چیست؟"
] |
حیوانات باقیمانده یک گروه مونوفیلیتی به نام Bilateria تشکیل می دهند. در بیشتر موارد ، آنها دو طرفه متقارن هستند و اغلب دارای سر مخصوص با اندام های تغذیه ای و حسی هستند. بدن سه پلوبلاستیک است ، یعنی هر سه لایه جوانه رشد خوبی دارند و بافت ها اندام های متمایزی را تشکیل می دهند. محفظه هضم غذا دارای دو دهانه دهان و مقعد است و همچنین یک حفره داخلی بدن وجود دارد که کوئلوم یا کاذب سلول نامیده می شود. استثنائاتی نیز برای هر یک از این خصوصیات وجود دارد - به عنوان مثال اکینودرمهای بزرگسال کاملاً متقارن هستند و کرمهای انگلی خاص ساختارهای بدن بسیار ساده ای دارند.
|
حیوان
|
[
"چند نمونه از حیوانات غیر دو طرفه چیست؟",
"حیواناتی که برنامه های بدنی آنها تقارن دو طرفه را نشان می دهد ، به چه مواردی گفته می شود؟",
"تصور می شود حیوانات در چه گروهی یک گروه مونوفیلتیک تشکیل می دهند؟"
] |
تجزیه و تحلیل فیلوژنتیک مولکولی سنتی و مورفولوژیکی هر دو یک انتقال عمده تکاملی را از حیوانات "غیر دو طرفه" ، که آنهایی که فاقد برنامه بدن متقارن دو طرفه هستند (Porifera ، Ctenophora ، Cnidaria و Placozoa) ، به حیوانات "Bilaterian" (Bilateria) تشخیص داده اند برنامه های بدنی تقارن دو طرفه را نشان می دهد. دسته دوم بیشتر بر اساس تقسیم عمده بین Deuterostomes و Protostomes طبقه بندی می شوند. روابط بین حیوانات غیر دو طرفه مورد اختلاف است ، اما تصور می شود که همه حیوانات دو طرفه یک گروه مونوفیلتیک تشکیل می دهند. درک فعلی از روابط بین گروههای اصلی حیوانات با کلادوگرام زیر خلاصه می شود:
|
حیوان
|
[
"برخی از حیوانات در گروه Arthropoda کدامند؟",
"چه گروه هایی از بستگان بندپایان هستند؟"
] |
Ecdysozoa پروتوستوم هایی است که به دلیل ویژگی متداول رشد با لک زدن یا اکدیز نامگذاری شده است. بزرگترین پناهگاه حیوانات متعلق به Arthropoda است ، شامل حشرات ، عنکبوت ها ، خرچنگ ها و خویشاوندان آنها. همه این موجودات دارای جسمی هستند که به بخشهای تکراری تقسیم می شوند ، به طور معمول با زائده های زوج. دو فیل کوچک تر ، Onychophora و Tardigrada ، از نزدیکان بندپایان هستند و از این صفات مشترکند. اکدیزوزانها همچنین شامل Nematoda یا کرمهای گرد ، شاید دومین پناهگاه حیوانات باشد. کرم های گرد معمولاً میکروسکوپی هستند و تقریباً در هر محیطی که آب وجود داشته باشد وجود دارد. تعدادی انگل مهم هستند. فیلهای کوچکتر مربوط به آنها کرم های نماتومورفا یا موی اسب و Kinorhyncha ، Priapulida و Loricifera هستند. این گروه ها دارای یک سلول کاهش یافته به نام سلول کاذب هستند.
|
حیوان
|
[
"چرا مگس میوه و نماتد بیشترین ارگانیسم های مدل متازوآ مورد مطالعه قرار می گیرند؟"
] |
به دلیل تنوع زیادی که در حیوانات مشاهده می شود ، مطالعه اقتصادی روی تعداد کمی از گونه های منتخب از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر است ، بنابراین می توان از کار آنها ارتباط گرفت و نتیجه گیری در مورد عملکرد حیوانات به طور کلی انجام داد. از آنجا که نگهداری و پرورش آنها آسان است ، مگس میوه Drosophila melanogaster و نماتد Caenorhabditis elegans مدتهاست که به طور متمرکز بیشترین ارگانیسم های مدل متازوآ مورد مطالعه قرار می گیرند و از اولین اشکال حیاتی هستند که به صورت ژنتیکی توالی یابی می شوند. این امر با کاهش شدید وضعیت ژنوم های آنها تسهیل می شود ، اما از آنجا که بسیاری از ژن ها ، اینترون ها و پیوندها از بین می روند ، این اکیدوسوزان ها می توانند به طور کلی درباره ریشه حیوانات چیز کمی به ما بیاموزند. میزان این نوع تکامل در ابرخیمه توسط پروژه های ژنوم سخت پوستان ، آنلیدها و نرم تنان در حال انجام نشان داده می شود. تجزیه و تحلیل ژنوم شقایق دریای سرخدار بر اهمیت اسفنج ها ، پلاكوزوها و كوانوفلاژلات ها كه توالی یابی می شوند ، در توضیح ورود 1500 ژن اجدادی منحصر به Eumetazoa تأكید كرده است.
|
حیوان
|
[
"برخی از حیوانات در مولوسکا کدامند؟",
"برخی از حیوانات آنلییدا کدامند؟",
"فیلهایی که حلقه شاخک های مژه دار در اطراف دهان دارند ، چه نام دارند؟"
] |
Lophotrochozoa که در Protostomia تکامل یافته است ، شامل دو تا از موفق ترین گیاهان حیوانات ، مولوسکا و آنلییدا است. اولی ، که از نظر تعداد گونه های توصیف شده ، دومین بزرگترین حیوان حیوان است ، شامل حیواناتی مانند حلزون ، صدف و ماهی مرکب است و دومی شامل کرم های تقسیم شده مانند کرم خاکی و زالو است. این دو گروه از مدت ها قبل به دلیل وجود مشترک لارو تروکوفور ، خویشاوند نزدیک محسوب می شدند ، اما استخوان های حلقوی نزدیکتر به بندپایان در نظر گرفته می شدند زیرا هر دو تقسیم بندی شده اند. در حال حاضر ، این به دلیل اختلافات ریختشناختی و ژنتیکی زیادی بین این دو فیله ، به طور کلی تکامل همگرا در نظر گرفته می شود. Lophotrochozoa همچنین شامل Nemertea یا کرم های نواری ، Sipuncula و چندین فیل است که دارای حلقه شاخک های مژه دار در اطراف دهان است که به آن لوفوفور می گویند. این ها به طور سنتی به عنوان لوفورات ها با هم گروه می شدند. اما اکنون به نظر می رسد که گروه لوفورات ممکن است پارافلیتیک باشد ، بعضی از آنها به جزیره nemerteans و برخی دیگر به نرم تنان و ماسوره ها نزدیک هستند. آنها شامل پوسته های براکیوپودا یا لامپ هستند که در آثار فسیلی ، انتوپروکتا ، فورونیدا و احتمالاً حیوانات بریوزوآ یا خزه برجسته هستند.
|
حیوان
|
[
"کدام حیوان قدیمی ترین حیوان فیله را نشان می دهد؟",
"اسفنج ها معمولاً چگونه تغذیه می شوند؟"
] |
چندین فیل حیوان به دلیل عدم تقارن دو طرفه شناخته شده اند و تصور می شود که در اوایل تکامل از سایر حیوانات جدا شده اند. مدت ها بود که تصور می شد اسفنج ها (Porifera) ابتدا از هم جدا شده اند و این نشان دهنده قدیمی ترین پناهگاه حیوانات است. آنها فاقد سازمان پیچیده ای هستند که در اکثر فیلهای دیگر یافت می شود. سلولهای آنها متفاوت است ، اما در بیشتر موارد در بافتهای مجزا سازماندهی نمی شوند. اسفنج ها معمولاً با کشیدن آب از طریق منافذ تغذیه می کنند. با این حال ، یک سری از مطالعات فیلوژنیک در سال های 2008-2015 نشان داده است که از Ctenophora یا ژله های شانه ای به عنوان اصل و پایه اصل حیوانات پشتیبانی می شود. این نتیجه بحث برانگیز بوده است ، زیرا این بدان معنی است که اسفنج ها ممکن است چندان ابتدایی نباشند ، اما در عوض ممکن است در مرحله دوم ساده شوند. محققان دیگر استدلال کرده اند که قرار دادن Ctenophora به عنوان اولین پناهنده حیوان واگرا یک ناهنجاری آماری است که به دلیل سرعت بالای تکامل در ژنوم ctenophore ایجاد می شود.
|
حیوان
|
[
"در کدام گروه ابتدا مقعد ایجاد می شود ، دهان در مرحله دوم رشد می کند؟",
"فرآیندی که در آن مزودرم از طریق تزریق اندودرم تشکیل می شود ، نامیده می شود؟"
] |
Deuterostomes از چند جهت با پروستوم متفاوت است. حیوانات از هر دو گروه دارای دستگاه هضم کاملی هستند. با این حال ، در پروستوم ها ، اولین دهانه روده که در رشد جنینی ظاهر می شود (archenteron) در دهان ایجاد می شود ، و مقعد به طور ثانویه تشکیل می شود. در یوتروستوم ها مقعد ابتدا تشکیل می شود و دهان در مرحله دوم رشد می کند. در اکثر پروستوم ها ، سلول ها به راحتی داخل معده را پر می کنند و مزودرم را تشکیل می دهند ، که رشد اسکیزوکلوز نامیده می شود ، اما در دوتروستوم ها ، از طریق مهار آندودرم ، به نام کیسه انتروکولیک ، ایجاد می شود. جنین های دوتروستوم در طی تقسیم سلولی دچار تجزیه شعاعی می شوند ، در حالی که پروستوم ها دچار شکاف مارپیچی می شوند.
|
حیوان
|
[
"نام دیگر کرم پهن چیست؟",
"rotifera از کجا برجسته تر است؟"
] |
Platyzoa شامل Platyhelminthes ، کرمهای تخت است. اینها در ابتدا از ابتدایی ترین بیلتری ها در نظر گرفته می شدند ، اما اکنون به نظر می رسد که آنها از اجداد پیچیده تری ساخته شده اند. تعدادی از انگلها در این گروه قرار گرفته اند ، مانند نوارها و کرم های نواری. کرمهای تخت آلوئوماتی هستند و فاقد حفره بدن هستند ، و نزدیکترین بستگان آنها ، میکروسکوپی Gastrotricha نیز هستند. فیلهای پلاتیزوی دیگر بیشتر میکروسکوپی و کاذب سلولومات هستند. برجسته ترین آنها Rotifera یا Rotifers است که در محیط های آبی معمول است. آنها همچنین شامل آكانتوسفالا یا كرمهای خاردار ، Gnathostomulida ، Micrognathozoa و احتمالاً سیكلیوفورا هستند. این گروه ها از وجود فک های پیچیده مشترک هستند ، که از آنها Gnathifera نامیده می شود.
|
حیوان
|
[
"چگونه بیشتر حیوانات از انرژی نور خورشید استفاده می کنند؟",
"فتوسنتز انرژی نور خورشید را به چه چیزی تبدیل می کند؟"
] |
بیشتر حیوانات با خوردن گیاهان یا حیوانات گیاهخوار به طور غیر مستقیم از انرژی نور خورشید استفاده می کنند. اکثر گیاهان از نور برای تبدیل مولکولهای غیرآلی محیطشان به کربوهیدرات ، چربی ، پروتئین و سایر مولکولهای زیستی استفاده می کنند که به طور مشخص حاوی کربن کاهش یافته به شکل پیوندهای کربن و هیدروژن است. با استفاده از دی اکسید کربن (CO2) و آب (H2O) ، فتوسنتز با ترشح اکسیژن مولکولی ، انرژی نور خورشید را به شکل قندهای ساده (به عنوان مثال ، گلوکز) به انرژی شیمیایی تبدیل می کند. این قندها سپس به عنوان عناصر سازنده رشد گیاه از جمله تولید مولکولهای زیستی دیگر استفاده می شوند. هنگامی که یک حیوان گیاه می خورد (یا حیوانات دیگری را که گیاه خورده اند می خورد) ، ترکیبات کربن کاهش یافته در غذا به منبع انرژی و مواد ساختمانی حیوان تبدیل می شود. آنها یا مستقیماً برای کمک به رشد حیوان استفاده می شوند ، یا تجزیه می شوند ، انرژی خورشیدی ذخیره شده را آزاد می کنند و انرژی لازم برای حرکت را به حیوان می دهند.
|
حیوان
|
[
"فرآیند تهیه آبجو به چه روشی گفته می شود؟",
"اولین بار در انگلیس تولید خانگی در چه سالی مجاز بود؟"
] |
روند تهیه آبجو به عنوان دم کردن شناخته می شود. یک ساختمان اختصاصی برای تهیه آبجو آبجوسازی نامیده می شود ، گرچه آبجو را می توان در خانه درست کرد و در بیشتر تاریخ خود بوده است. شرکتی که آبجو درست می کند یا آبجوسازی یا شرکت تولید آب میوه نامیده می شود. آبجوئی که به دلایل غیر تجاری در مقیاس داخلی تهیه می شود ، صرف نظر از اینکه در آن آبجو تهیه می شود ، در خانواده تولید می شود ، گرچه بیشتر آبجوهای خانگی ساخته می شوند. تهیه آبجو در کشورهای پیشرفته مشمول قانون و مالیات است ، که از اواخر قرن نوزدهم تولید دم فقط به یک عملیات تجاری محدود می شود. با این حال ، دولت انگلستان در سال 1963 قانون را کاهش داد ، به دنبال آن استرالیا در 1972 و ایالات متحده در 1978 ، اجازه دادند که آبجو سازی به یک سرگرمی محبوب تبدیل شود.
|
آبجو
|
[
"در چه مرحله ای از دم کرده گیاه مخمر آبجو می شود؟",
"چه ماده ای پس از تخمیر آبجو حل و فصل و شفاف می شود؟",
"وقتی ماده مخلوط مخلوط شده بعد از جوش آمدن چه ماده ای اضافه می شود؟"
] |
پس از جوشیدن ، مخمر خرد شده اکنون خنک شده و آماده مخمر است. در بعضی از کارخانه های آبجوسازی ، مخمر مخروطی ممکن است از یک هاپ بک عبور کند ، که یک گلدان کوچک است که با رازک پر می شود ، برای اضافه کردن طعم دهنده معطر به هاپ و به عنوان یک فیلتر عمل می کند. اما معمولاً گیاه مخلوط شده برای تخمیر ، جایی که مخمر اضافه می شود ، خنک می شود. در طی تخمیر ، زردآلو در فرآیندی به آبجو تبدیل می شود که بسته به نوع مخمر و قدرت آبجو به یک هفته تا ماه نیاز دارد. علاوه بر تولید اتانول ، ذرات ریز معلق موجود در مخمر در حین تخمیر ته نشین می شود. پس از اتمام تخمیر ، مخمر نیز ته می گیرد و آبجو را صاف می گذارد.
|
آبجو
|
[
"به غیر از جو ، یک محصول دیگر آبجو که ممکن است حاوی گلوتن باشد چیست؟",
"همه آبجو به عنوان اکثر مالت شامل چه مواردی است؟"
] |
تقریباً همه آبجوها شامل مالت جو به عنوان اکثر نشاسته هستند. دلیل آن این است که پوسته الیافی آن در حین خرمن کوبی به دانه متصل است. جو را پس از پخت ، آسیاب می کنند که در نهایت پوسته را خارج می کند و آن را به قطعات بزرگ تبدیل می کند. این قطعات در حین له شدن در کنار دانه ها باقی می مانند و در هنگام شستشو ، زمانی که شیرین از مواد دانه نامحلول جدا می شود ، به عنوان بستر فیلتر عمل می کنند. ممکن است از سایر دانه های سوخاری و نمکی (از جمله گندم ، برنج ، جو دوسر و چاودار ، و به ندرت ذرت و سورگوم) استفاده شود. برخی از آبجوسازی ها برای کسانی که نمی توانند غلات گلوتن مانند گندم ، جو و چاودار مصرف کنند ، آبجو بدون گلوتن ، ساخته شده با سورگوم بدون مالت جو تولید کرده اند.
|
آبجو
|
[
"به طور کلی ، یک آبجوسازی چه مقدار آبجو می تواند تولید کند و هنوز هم در زمره آبجو سازی طبقه بندی می شود؟",
"چه سالی برای اولین بار آبجوسازی Benedictine Weihenstephan به عنوان یک کارخانه آبجو سازی مجوز گرفت؟"
] |
یک کارخانه کوچک آبجوسازی یا کارخانه آبجو سازی ، مقدار محدودی آبجو تولید می کند. حداکثر مقدار آبجو که یک آبجوسازی می تواند تولید کند و هنوز هم به عنوان یک میکروآب ساز طبقه بندی می شود ، از نظر منطقه و اقتدار متفاوت است ، هرچند که معمولاً سالانه حدود 15000 بشکه (1.8 مگالیتر ، 396 هزار گالن سلطنتی یا 475 هزار گالن آمریکا) در سال است. جوش آبجو نوعی آبجوسازی است که میخانه یا سایر مراکز غذایی را در خود جای داده است. بیشترین تراکم کارخانه های آبجوسازی در جهان ، بیشتر آنها کارخانه های کوچک سازی ، در منطقه آلمان در فرانکونیا ، به ویژه در منطقه فرانکونیا علیا ، که حدود 200 کارخانه آبجوسازی دارد ، وجود دارد. کارخانه آبجو سازی Benedictine Weihenstephan در بایرن ، آلمان می تواند ریشه خود را به سال 768 برساند ، زیرا در سندی از آن سال اشاره به باغ هاپ در منطقه پرداخت یک دهم به صومعه است. این آبجوسازی در سال 1040 از شهر فریزینگ مجوز گرفت و از این رو قدیمی ترین کارخانه آبجوسازی در جهان است.
|
آبجو
|
[
"فرآیند فرآیند تولید که در آن قند به الکل تبدیل می شود چگونه است؟",
"چه چیزی می تواند محتوای الکل را در طول فرآیند تولید کاهش دهد؟",
"قندهای موجود در آبجو از کجا می آیند؟"
] |
الکل موجود در آبجو در درجه اول از متابولیسم قندهایی است که در طی تخمیر تولید می شوند. مقدار قندهای قابل تخمیر در مخمر و انواع مخمر مورد استفاده برای تخمیر گیاه از عوامل اصلی تعیین کننده میزان الکل در ما beerالشعیر نهایی هستند. بعضی اوقات برای افزایش الکل ، قندهای اضافی قابل تخمیر اضافه می شوند و آنزیم ها برای سبک های خاصی از آبجو (در درجه اول آب های "سبک") برای تبدیل کربوهیدرات های پیچیده (نشاسته) به قندهای قابل تخمیر ، به مخمر اضافه می شوند. الکل یک محصول جانبی از متابولیسم مخمر است و برای مخمر سمی است. مخمر آبجو معمولی نمی تواند در غلظت های الکل بالاتر از 12 by حجم زنده بماند. دمای پایین و زمان تخمیر خیلی کم باعث کاهش اثر مخمرها و در نتیجه کاهش الکل می شود.
|
آبجو
|
[
"برای تهیه آبجو از چنگال از چه ابزاری استفاده می شود؟",
"چمنهای آلاسک که توسط سازمان CARMA خوانده می شوند چیست؟",
"چه چیزی در دمای 11-13 درجه فارنهایت خنک می شود؟",
"چه چیزی در دمای 52-55 درجه سانتیگراد خنک می شود؟"
] |
آلس های شرطی شده (یا آلک های چوبی) آب های غیر فیلتر شده و غیر پاستوریزه هستند. این آبجوها توسط سازمان CAMRA "آل واقعی" نامیده می شوند. به طور معمول ، هنگامی که یک چوپان به یک میخانه می رسد ، آن را به صورت افقی روی قابی به نام "چوبی" قرار می دهند که برای ثابت نگه داشتن آن و زاویه مناسب طراحی شده است و سپس اجازه داده می شود تا تا دمای انبار سرد شود (معمولاً بین 11 تا 13 درجه C یا 52-55 درجه فارنهایت) ، قبل از ضربه زدن و تخلیه شدن آن - یک شیر از طریق یک شاخه (معمولاً لاستیکی) در انتهای یک انتها هدایت می شود ، و یک اسپیل سخت یا یک وسیله دیگر برای باز کردن سوراخ در کنار آن استفاده می شود چنگال ، که اکنون بالاترین است. عمل سبک کردن و سپس تخلیه آبجو به این روش به طور معمول تمام رسوبات را مختل می کند ، بنابراین باید برای یک دوره مناسب باقی بماند تا دوباره "رها" (پاک شود) و همچنین کاملاً شرطی شود - این دوره ممکن است از چندین مورد طول بکشد ساعتها تا چند روز در این مرحله آبجو آماده فروش است ، یا از طریق یک خط آبجو با پمپ دستی کشیده می شود ، یا به سادگی "مستقیماً درون لیوان" تغذیه می شود.
|
آبجو
|
[
"الکل اتیل حاوی چه چیزی است؟"
] |
آبجو حاوی الکل اتیل است ، همان ماده شیمیایی موجود در شراب و ارواح مقطر و به همین ترتیب ، مصرف آبجو اثرات روانشناختی و فیزیولوژیکی کوتاه مدت بر روی کاربر دارد. غلظت های مختلف الکل در بدن انسان تأثیرات مختلفی بر روی فرد دارد. اثرات الکل به میزان نوشیدن فرد ، درصد الکل موجود در آبجو و مدت زمان مصرف بستگی دارد ، میزان غذای خورده شده و اینکه آیا فرد نسخه دیگری ، بدون نسخه یا خیابان مصرف کرده است داروها ، از جمله عوامل دیگر. نوشیدن به اندازه کافی برای ایجاد غلظت الکل در خون (BAC) 0.03. -0.12 causes به طور معمول باعث بهبود کلی روحیه و سرخوشی احتمالی ، افزایش اعتماد به نفس و جامعه پذیری ، کاهش اضطراب ، ظاهر برافروخته ، قرمز در صورت و اختلال در قضاوت و هماهنگی عضلات خوب BAC از 0.09٪ تا 0.25٪ باعث بی حالی ، آرام بخشی ، مشکلات تعادل و تاری دید می شود. A BAC از 0.18٪ تا 0.30٪ باعث سردرگمی عمیق ، اختلال در گفتار (به عنوان مثال ، گفتار نامرتب) ، مبهوت کننده ، سرگیجه و استفراغ می شود. BAC از 0.25٪ تا 0.40٪ باعث ایجاد لک ، بیهوشی ، فراموشی آنتروگراد ، استفراغ می شود (مرگ ممکن است به دلیل استنشاق استفراغ (آسپیراسیون ریوی) در حالی که افسردگی ناخودآگاه و تنفسی (به طور بالقوه تهدید کننده زندگی) باشد. BAC از 0.35٪ تا 0.80٪ باعث کما (بی هوشی) ، تهدید تنفسی و تهدیدکننده زندگی و مسمومیت احتمالی با الکل می شود. مانند تمام نوشیدنی های الکلی ، نوشیدن در حین رانندگی ، کار با هواپیما یا ماشین آلات سنگین خطر تصادف را افزایش می دهد ؛ بسیاری از کشورها مجازات رانندگی در حالت مستی را دارند.
|
آبجو
|
[
"علاوه بر بطری ها و قوطی ها ، چگونه آبجو اغلب در بارها فروخته می شود؟",
"به طور کلی ، محتوای الکل در بیشتر آبجوها معمولاً چقدر است؟",
"یک بازی میخانه ای که در بسیاری از کشورهای نوشیدنی آبجو محبوب است چیست؟"
] |
آبجو در بطری و قوطی فروخته می شود. همچنین ممکن است در پیش نویس ، به خصوص در بارها و بارها ، در دسترس باشد. صنعت تولید آبجو یک تجارت جهانی است ، متشکل از چندین شرکت چند ملیتی غالب و هزاران تولیدکننده کوچکتر ، از آبجوخانه ها و کارخانه های تولید آبجو به منطقه. قدرت آبجو معمولاً در حدود 4٪ تا 6٪ از نظر حجم الکل (abv) است ، اگرچه ممکن است بین 0.5 تا 20٪ متغیر باشد ، بعضی از کارخانه های آبجوسازی نمونه هایی از 40٪ abv و بالاتر را ایجاد می کنند. آبجو بخشی از فرهنگ ملتهای آبجو نوشیدن است و با سنت های اجتماعی مانند جشنواره های آبجو و همچنین فرهنگ غنی میخانه شامل فعالیت هایی مانند خزیدن در میخانه و بازی های میخانه مانند بیلیارد بار همراه است.
|
آبجو
|
[
"چه نوع آبی مانند گینس برای تهیه آبجو تنومند مناسب است؟",
"چه نوع آب برای تهیه لگرج کم رنگ مناسب است؟",
"چه چیزی از آبجو بیشتر تشکیل شده است؟"
] |
آبجو بیشتر از آب تشکیل شده است. مناطق دارای آب با اجزای مختلف معدنی هستند. در نتیجه ، مناطق مختلف در اصل برای تهیه انواع خاصی از آبجو مناسب تر بودند ، بنابراین به آنها یک شخصیت منطقه ای می بخشید. به عنوان مثال ، دوبلین دارای آب سخت مناسب برای ساختن تنومند ، مانند گینس است. در حالی که منطقه Plzeň دارای آب نرم و مناسب برای ساخت Pilsner (رنگ پریده) مانند Pilsner Urquell است. آبهای برتون در انگلیس حاوی گچ است که از ساختن آلت کم رنگ تا حدی سود می برد که تولید کنندگان آلس رنگ پریده در فرآیندی به نام Burtonisation گچ به آب محلی اضافه می کنند.
|
آبجو
|
[
"عنوان ویلیام چهارم در سال 1516 چه بود؟",
"نام قانون خلوص که آبجو را در سال 1516 تنظیم کرد ، امروز هم استفاده می شود؟",
"جدا از آب و رازک ، چه ماده دیگری در آبجو مجاز است؟",
"دوک باواریا در سال 1516 کی بود؟",
"در سال 1517 ویلیام چهارم کدام قانون مربوط به آبجو را تصویب کرد؟",
"کدام قانون بیان می کند که فقط مواد تشکیل دهنده آبجو باید آب ، رازک و ذرت باشد؟"
] |
در سال 1516 ، ویلیام چهارم ، دوک باواریا ، Reinheitsgebot (قانون خلوص) را تصویب کرد ، شاید قدیمی ترین مقررات مربوط به کیفیت مواد غذایی است که هنوز در قرن 21 استفاده می شود ، که براساس آن تنها مواد مجاز آبجو آب ، رازک و مالت جو است. . آبجو تولید شده قبل از انقلاب صنعتی همچنان در مقیاس داخلی تولید و فروخته می شد ، اگرچه تا قرن 7 میلادی ، آبجو نیز توسط صومعه های اروپایی تولید و فروخته می شد. در طول انقلاب صنعتی ، تولید آبجو از ساخت صنایع دستی به تولید صنعتی منتقل شد و تولید داخلی در پایان قرن نوزدهم از اهمیت چشمگیری برخوردار شد. توسعه هیدومتر و دماسنج با اجازه کنترل بیشتر فرآیند و آگاهی بیشتر از نتایج ، تولید دم را تغییر داد.
|
آبجو
|
[
"اهداف اصلی شیرینی آبجو چیست؟",
"به طور کلی تلخی در اکثر آبجوها چگونه اندازه گیری می شود؟",
"اسیدیته چه ماده ای به عنوان ماده نگهدارنده در آبجو عمل می کند؟",
"مدت زمانی که کف روی آبجو به دلیل کربناته می شود را چه می گویید؟",
"آبجو حاوی چه چیزهایی است که تولید کنندگان آب میوه در رازک میل می کنند؟",
"چه چیزی با مقیاس Bitterness International Units اندازه گیری می شود؟"
] |
رازک حاوی چندین ویژگی است که تولید کنندگان آبجو در آبجو تمایل دارند. رازک تلخی را ایجاد می کند که شیرینی مالت را متعادل می کند. میزان تلخی آبجوها در مقیاس بین المللی تلخی بین المللی اندازه گیری می شود. رازک عطر و طعم های گل ، مرکبات و گیاهان را به آبجو کمک می کند. رازک دارای یک اثر آنتی بیوتیکی است که فعالیت مخمر آبجو را نسبت به میکروارگانیسم های کمتر مطلوب مورد علاقه قرار می دهد و به "احتباس سر" کمک می کند ، مدت زمانی که یک سر کف تولید شده توسط کربناسیون ایجاد می کند. اسیدیته رازک یک ماده نگهدارنده است.
|
آبجو
|
[
"آبجوساز چگونه به آب گرم مراجعه می کند؟",
"مرحله له شدن در فرآیند تولید دم چقدر طول می کشد؟",
"مرحله 2 که جو مالت با آب گرم مخلوط می شود به عنوان چه شناخته می شود؟",
"فرآیند له کردن که تخمیر شیرین از دانه ها تخلیه می شود چه مدت طول می کشد؟"
] |
مرحله اول ، جایی که مخلوط مخلوط مخلوط نشاسته (جو معمولاً مالت) با آب گرم تهیه می شود ، به عنوان "له کردن" شناخته می شود. آب داغ (در اصطلاح دم کردن به عنوان "مشروبات الکلی" شناخته می شود) در مایه کوبی با مالت خرد شده یا مالت مخلوط می شود (معروف به "گریست"). فرآیند له شدن حدود 1 تا 2 ساعت طول می کشد و در طی آن نشاسته ها به قند تبدیل می شوند و سپس شیرین ترش از دانه ها تخلیه می شود. اکنون دانه ها در فرایندی معروف به "پاشش" شسته می شوند. این شستشو به مشروب فروشی این امکان را می دهد تا حد امکان مایعات قابل تخمیر را از دانه ها جمع کند. به فرآیند فیلتر دانه های مصرف شده از آب مخمر و اسپار ، جداسازی گیاه گفته می شود. فرآیند سنتی برای جداسازی علف کش ، لایه برداری است که در آن بستر دانه به عنوان محیط فیلتر عمل می کند. برخی از آبجوسازی های مدرن استفاده از فریم های فیلتر را ترجیح می دهند که یک جرم دقیق تر را ایجاد کند.
|
آبجو
|
[
"کدام عنصر عطر و طعم آبجو می دهد؟",
"چه سبزی گاهی در برزیل به عنوان منبع دانه ای آبجو استفاده می شود؟",
"در یک دستورالعمل ، لیست هر منبع نشاسته ای در آبجو را چه نامیده اید؟"
] |
مواد اصلی آبجو آب است. یک منبع نشاسته ای ، مانند جو مالت ، قابل ساکار شدن (تبدیل به قند) و سپس تخمیر (تبدیل به اتانول و دی اکسید کربن). مخمر آبجو برای تولید تخمیر ؛ و یک طعم دهنده مانند رازک. ممکن است مخلوطی از منابع نشاسته ای استفاده شود ، که یک منبع نشاسته ای ثانویه مانند ذرت (ذرت) ، برنج یا شکر داشته باشد ، که غالباً به عنوان مکمل نامیده می شود ، خصوصاً وقتی که به عنوان جایگزین جو مضر برای کم هزینه استفاده شود. منابع نشاسته ای که کمتر مورد استفاده قرار می گیرند شامل ارزن ، سورگوم و ریشه کاساوا در آفریقا ، و سیب زمینی در برزیل و آگاو در مکزیک و غیره است. مقدار هر منبع نشاسته ای در یک دستورالعمل آبجو به طور کلی صورتحساب دانه نامیده می شود.
|
آبجو
|
[
"اولین بار در کدام قرن هاپ برای تولید آبجو کشت می شود؟",
"در کدام قرن رازک به محبوب ترین طعم دهنده آبجو تبدیل شد؟",
"اولین بار چه چیزی در سال 282 میلادی ذکر شد؟",
"پیر آدلارد چه چیزی نوشت؟"
] |
اولین ذکر تاریخی استفاده از رازک در آبجو از سال 822 میلادی در قوانین صومعه نوشته شده توسط آدالارد بزرگ ، که همچنین به عنوان آدالارد کوربی شناخته می شود ، اگرچه تاریخی که به طور معمول برای پرورش گسترده هاپ برای استفاده در آبجو داده می شود ، قرن سیزدهم است. قبل از قرن سیزدهم و تا قرن شانزدهم ، که طی آن رازک به عنوان طعم دهنده غالب شناخته می شد ، آبجو با گیاهان دیگر طعم دار می شد. به عنوان مثال ، دانه های بهشت یا آلیوف. ترکیبی از گیاهان معطر ، توت و حتی موادی مانند افسنطین در مخلوطی به نام گرویت ترکیب شده و بعنوان رازک استفاده می شود. امروزه برخی از آبجوها مانند Fraoch 'توسط شرکت Heather Ales اسکاتلندی و Cervoise Lancelot توسط شرکت Brasserie-Lancelot فرانسه ، از گیاهان دیگری به جز رازک برای طعم دادن استفاده می کنند.
|
آبجو
|
[
"اولین بار در چه سالی از نام stout برای توصیف آبجو تیره استفاده شد؟",
"از چه نوع مخمری برای تهیه آبجوهای تنومند و پوره استفاده می شود؟",
"در کدام کشور آبجو پورتر در سال 1721 محبوب بود؟",
"چه نامی برای اولین بار در سال 1712 استفاده شد؟"
] |
Stout و Porter آبجوهای تیره ای هستند که با استفاده از مالت های بو داده یا جو تفت داده می شوند و به طور معمول با مخمر تخمیر آهسته دم می شوند. انواع مختلفی از جمله باربر بالتیک ، تنومند خشک و تنومند سلطنتی وجود دارد. نام Porter برای اولین بار در سال 1721 برای توصیف یک آبجو قهوه ای تیره که در بین باربرهای خیابان و رودخانه های لندن محبوب است استفاده شد. همین آبجو بعداً به عنوان تنومند نیز شناخته شد ، گرچه از اوایل سال 1677 کلمه تنومند استفاده شده بود.
|
آبجو
|
[
"در چه سالی هلدینگ های Crown قوطی با درپوش قابل جابجایی آبجو ایجاد کردند؟",
"در اصل اعتقاد بر این بود که قوطی هایی که در آبجو نگهداری می شوند ، چیست؟"
] |
بسیاری از آبجوها در قوطی ها فروخته می شوند ، اگرچه تنوع قابل توجهی در نسبت بین کشورهای مختلف وجود دارد. در سوئد در سال 2001 ، 63.9 درصد آبجو در قوطی ها فروخته شد. مردم یا از قوطی می نوشند یا آبجو را داخل لیوان می ریزند. فناوری توسعه یافته توسط Crown Holdings برای جام جهانی فیفا 2010 قوطی "دیافراگم کامل" است که به این دلیل نامگذاری شده است که کل درب ظرف فرآیند باز شدن برداشته می شود و قوطی را به یک لیوان آشامیدنی تبدیل می کند. قوطی ها از آبجو در مقابل نور محافظت می کنند (در نتیجه از آبجو "پوسته پوسته" جلوگیری می کند) و در مقایسه با بطری ها مهر و موم کمتری در برابر گذشت زمان نشت می کند. در ابتدا از قوطی ها به عنوان یک پیشرفت تکنولوژیکی برای حفظ کیفیت آبجو استفاده می شد ، سپس به طور معمول با آبجوهای کم هزینه و تولید انبوه مرتبط می شد ، حتی اگر کیفیت ذخیره سازی در قوطی ها بسیار شبیه بطری ها باشد. برخی از آبجوسازی ها از بطری های پلاستیکی (PET) استفاده می کنند.
|
آبجو
|
[
"چه مقدار الکل در آبجو The End of History بود؟",
"وقتی آلی قوی مقداری منجمد شود و سپس یخ بارها و بارها برداشته شود ، چه نامیده می شود؟",
"چه مقدار الکل در آبجو Sink The Bismarck وجود داشت؟",
"در سال 2010 چه آبجو با 57.5 درصد abv ساخته شده است؟"
] |
محصولی که ادعا می شود قوی ترین آبجو ساخته شده Schorschbock 57 مدل Schorschbräu 2011 با 57.5 درصد است. قبل از آن The End of History ، 55٪ آلژی بلژیکی ، ساخته شده توسط BrewDog در سال 2010 ساخته شد. همان شرکت قبلاً Sink The Bismarck! ، 41٪ abva IPA و Tactical Nuclear Penguin ، 32٪ abv Imperial stout را ساخته بود. هر یک از این آبجوها با استفاده از روش eisbock در انجماد کسری تهیه می شوند ، که در آن یک آلی قوی تا حدی که به قدرت مطلوب برسد ، تا حدی منجمد می شود و یخ را مرتباً برمی دارد ، فرایندی که ممکن است محصول را به عنوان آبجو به عنوان آبجو طبقه بندی کند. کارخانه آبجو سازی Schorschbock آلمان ، Schorschbräu ، 31٪ eisbock abv و Hair of the Dog's Dave ، 29٪ abv جو شراب ساخته شده در سال 1994 ، از همان روش انجماد کسری استفاده کردند. یک مخلوط آبجو با ویسکی 60٪ abv به شوخی به عنوان قوی ترین آبجو توسط آبجوسازی هلندی در ژوئیه 2010 ادعا شد.
|
آبجو
|
[
"آبجوهای شرطی بطری حاوی چه چیزهایی هستند که اکثر ترس ها از آنها نیست؟",
"چه ماده ای در اکثر آبجوها فیلتر می شود که در بطری ها و قوطی ها بسته بندی شود؟",
"چه توصیه هایی برای ریختن آبجوهای شرطی بطری وجود دارد؟",
"چه نوع آبجو شرطی بطری به طور معمول با مخمر در آن ریخته می شود؟",
"فیلتر کردن همه آبجوها را از چه چیزی پاک می کند؟"
] |
بیشتر آبجوها با بسته شدن در بطری ها و قوطی ها ، از فیلتر مخمر پاک می شوند. با این حال ، آبجوهای شرطی بطری مقداری مخمر را حفظ می کنند - یا با فیلتر نشدن ، یا با فیلتر شدن و سپس با مخمر تازه خرد می شوند. معمولاً توصیه می شود آبجو به آرامی ریخته شود و هر ته نشینی مخمر در ته بطری باقی بماند. با این حال ، برخی از نوشیدنی ها ترجیح می دهند مخمر را بریزند. این عمل در آبجوهای گندم مرسوم است. به طور معمول ، هنگام سرو یک آبجو گندم hefeweizen ، 90٪ از محتوای آن ریخته می شود و باقیمانده آن چرخانده می شود تا رسوب را قبل از ریختن آن در لیوان معلق کند. متناوباً ، ممکن است بطری قبل از باز شدن واژگون شود. بطری های شیشه ای همیشه برای آبجوهای شرطی بطری استفاده می شوند.
|
آبجو
|
[
"در مطالعه ای که در سال 2004 انجام شد ، چه شرایطی به شراب خواری نسبت داده شد؟",
"اعتقاد بر این است که شاخص گلیسمی آبجو است؟",
"شاخص گلیسمی در مالتوز چیست؟",
"علت پرخوری و نوشیدن آبجو چیست؟",
"مطالعه 2400 چه ارتباطی را پیدا کرد؟",
"بعضی از کتاب ها شاخص گلیسمی 114 را برای چه چیزی نقل کرده اند؟"
] |
در نظر گرفته شده است که پرخوری و کمبود تن عضله دلیل اصلی شکم آبجو است ، نه مصرف آبجو. با این حال ، مطالعه 2004 نشان داد که بین نوشیدن زیاد و شکم آبجو رابطه وجود دارد. اما در بیشتر مصرف زیاد ، مشکل ورزش نامناسب و مصرف بیش از حد کربوهیدرات بیش از خود محصول است. در چندین کتاب رژیم غذایی از آبجو به عنوان نامطلوب بالا بودن شاخص گلیسمی 110 ، همان مالتوز نقل شده است. با این حال ، مالتوز موجود در آبجو در طی تخمیر توسط مخمر متابولیسم می شود ، بنابراین آبجو بیشتر از آب ، روغن هاپ تشکیل می شود و فقط مقادیر کمی از قندها از جمله مالتوز را تشکیل می دهد.
|
آبجو
|
[
"از چه نوع نشاسته ای برای تهیه آبجو Oshikundu استفاده می شود؟",
"در کدام کشور آبجو Tella تولید می شود؟",
"آبجوهای مختلفی که از اتیوپی تهیه می شوند چیست؟"
] |
در سراسر دنیا ، بسیاری از نوشیدنی های سنتی و با پایه نشاسته ای وجود دارد که به عنوان آبجو طبقه بندی شده اند. در آفریقا ، آبجوهای قومی مختلفی وجود دارد که از سورگوم یا ارزن تهیه می شوند ، مانند Oshikundu در نامیبیا و Tella در اتیوپی. قرقیزستان همچنین یک آبجو از ارزن درست کرده است. این یک نوشیدنی کم الکل و تا حدی فرنی مانند است که "Bozo" نامیده می شود. بوتان ، نپال ، تبت و سیکیم همچنین از ارزن در Chhaang ، نوشیدنی محبوب و برنج / ارزن نیمه تخمیر شده در هیمالیای شرقی استفاده می کنند. در شرق شرقی چین ، Huangjiu و Choujiu - نوشیدنی های سنتی بر پایه برنج و مربوط به آبجو یافت می شوند.
|
آبجو
|
[
"در کدام کشور اولین شواهد شیمیایی آبجو جو پیدا شده است؟",
"کوه های زاگرس در کدام کشور واقع شده اند؟",
"اولین بار در چه سالی قرص آرنج کشف شد؟",
"از چه ماده ای برای تخمیر آمیلوتیک استفاده می شود؟"
] |
اولین شواهد شیمیایی شناخته شده آبجو جو مربوط به حدود 3500 تا 3100 سال قبل از میلاد مسیح از محل گودین تپه در کوههای زاگرس غرب ایران است. برخی از نخستین نوشته های سومری حاوی اشاراتی به آبجو است. مثالها شامل دعا به الهه نینکاسی ، معروف به "سرود به نینکاسی" ، که هم به عنوان یک دعا و هم به عنوان یک روش به خاطر سپردن دستور العمل آبجو در یک فرهنگ با تعداد کمی از افراد با سواد ، و توصیه های قدیمی (توصیه خود را پر کنید) شکم. شب و روز خوشحال می شود) به گیلگمش ، که در حماسه گیلگمش ، توسط همسر آل سیدوری ضبط شده است ، حداقل تا حدی ، به مصرف آبجو اشاره کرده است. لوح های ابلا که در سال 1974 در ابلا سوریه کشف شد ، نشان می دهد که آبجو در 2500 سال قبل از میلاد در این شهر تولید شده است. یک نوشیدنی تخمیر شده با استفاده از برنج و میوه در حدود 7000 سال قبل از میلاد در چین ساخته شد. بر خلاف ساقه ، از قالب برای پاک سازی برنج استفاده نمی شد (تخمیر آمیلولیتیک). برنج احتمالاً با تخم مرغ یا ذوب تهیه شده است.
|
آبجو
|
[
"بعد از پاشیدن گل ماسک برای چه مدت جوشانده می شود؟",
"جوشاندن شیرین چه چیزی را از بین می برد؟",
"وقتی هاپ به مدت طولانی دم می زند چه تاثیری در تولید آب دارد؟"
] |
شیرینی شیرین جمع شده از پاشیدن را در یک کتری یا "مس" می گذارند (به این دلیل که این ظروف را به طور سنتی از مس درست می کردند) و آن را می جوشانند ، معمولاً حدود یک ساعت. در حین جوشیدن ، آب موجود در مخمر تبخیر می شود ، اما قندها و سایر اجزای مخمر باقی می مانند. این اجازه می دهد تا استفاده موثرتر از منابع نشاسته ای در آبجو. جوشاندن همچنین آنزیم های باقی مانده از مرحله خرد کردن را از بین می برد. رازک هنگام جوشیدن به عنوان منبع تلخی ، طعم و بو اضافه می شود. در طی جوش ممکن است بیش از یک نقطه رازک اضافه شود. هرچه رازک بیشتر جوشانده شود ، تلخی آن بیشتر می شود ، اما عطر و طعم هاپ کمتر در آبجو باقی می ماند.
|
آبجو
|
[
"چه اتفاقی برای غله می افتد که در آب خیسانده شود؟",
"نشاسته دانه ها پس از مضراب شدن به چه چیزی تبدیل می شوند؟",
"منبع طعم دهنده آبجو چه ماده ای را فراهم می کند؟"
] |
منبع نشاسته موجود در یک آبجو مواد قابل تخمیر را فراهم می کند و عامل اصلی تعیین کننده قدرت و عطر و طعم آبجو است. متداول ترین منبع نشاسته ای که در آبجو استفاده می شود ، دانه های مضر است. با غوطه ور شدن در آب ، اجازه می دهد تا جوانه زنی شروع شود و سپس دانه های نیمه جوانه زده در کوره خشک می شوند. دانه ذوب آنزیم هایی تولید می کند که نشاسته موجود در دانه را به قندهای قابل تخمیر تبدیل می کند. از زمان و درجه حرارت مختلف برش برای تولید رنگهای مختلف مالت از یک دانه استفاده می شود. مالت های تیره آبجوهای تیره تری تولید می کنند.
|
آبجو
|
[
"درآمد آبجو در سال 2006 چقدر بود؟",
"کدام شرکت در سال 2008 شرکت تولید کننده آنهوسر-بوش را خریداری کرد؟",
"بزرگترین شرکت تولیدکننده آبجو در جهان در سال 2015 چه بود؟",
"چه چیزی به میزان 53 میلیارد گالن در سال فروخته می شود؟",
"درآمد جهانی 147.7 دلار در چه سالی اتفاق افتاده است؟"
] |
صنعت تولید آبجو یک تجارت جهانی است ، متشکل از چندین شرکت غالب چند ملیتی و هزاران تولیدکننده کوچکتر ، از آبجوخانه ها و کارخانه های تولید آبجو به منطقه. سالانه بیش از 133 میلیارد لیتر (35 میلیارد گالن) فروخته می شود - در کل درآمد جهانی 294.5 میلیارد دلار (147.7 میلیارد پوند) در سال 2006 تولید می شود. در سال 2002 ، آبجوسازی های آفریقای جنوبی برای تأسیس SABMiller ، شرکت تولید آب میوه پزی میلر آمریکای شمالی را خریداری کردند و پس از آنهوسر-بوش ، به دومین کارخانه بزرگ آبجوسازی تبدیل شد. در سال 2004 ، Interbrew بلژیکی سومین آبجوسازی بزرگ از نظر حجم و AmBev برزیلی پنجمین بزرگترین آبجوسازی بود. آنها در InBev ادغام شدند و به بزرگترین کارخانه آبجوسازی تبدیل شدند. در سال 2007 ، SABMiller از InBev و Anheuser-Bush پیشی گرفت هنگامی که Royal Grolsch ، تولید کننده آبجو با نام تجاری برتر هلندی Grolsch را در سال 2007 خریداری کرد. در سال 2008 ، InBev (دومین بزرگترین) Anheuser-Busch (سومین بزرگترین) ، Anheuser جدید - شرکت Busch InBev دوباره به بزرگترین کارخانه تولید آبجو در جهان تبدیل شد. از سال 2015 [بروزرسانی] AB InBev بزرگترین کارخانه آبجو سازی است ، SABMiller در رتبه دوم و Heineken International در جایگاه سوم قرار دارد.
|
آبجو
|
[
"محتوای الکل معمول یک چوب کمرنگ چیست؟",
"avb مخفف چیست؟",
"محدوده 3 تا 6 درصد چیست؟",
"کدام نوشیدنی از 3٪ تا 5٪ abv متغیر است؟",
"آلز انگلیس به جای نوشابه در کجا سرو می شود؟"
] |
محدوده آبجو از کمتر از 3 alcohol از نظر حجم الکل (abv) تا حدود 14٪ از abv است ، اگرچه این قدرت را می توان با ترکیب مجدد مخمر شامپاین به حدود 20 and و با فرایند تقطیر منجمد به 55 ab abv افزایش داد. محتوای الکل آبجو با توجه به روش محلی یا سبک آبجو متفاوت است. لنجهای کم رنگی که اکثر مصرف کنندگان با آن آشنا هستند در محدوده 4-6٪ ، با میانگین abv 5 fall قرار دارند. قدرت مرسوم آلز انگلیس بسیار کم است ، به طوری که بسیاری از آبجوهای جلسه ای حدود 4٪ abv هستند. بعضی از آبجوها ، مانند آبجوهای رومیزی ، دارای مقدار الکل کمی (1 تا 4٪) هستند که در بعضی از مدارس به جای نوشابه عرضه می شوند.
|
آبجو
|
[
"محبوب ترین نوشیدنی الکلی در بیشتر جوامع کدام است؟",
"محبوب ترین نوشیدنی در جامعه کدام است؟"
] |
در بسیاری از جوامع ، آبجو محبوب ترین نوشیدنی الکلی است. سنت ها و فعالیت های مختلف اجتماعی با نوشیدن آبجو مرتبط است ، مانند کارت بازی ، دارت یا سایر بازی های میخانه. حضور در جشنواره های آبجو. مشارکت در اسطوره شناسی (مطالعه آبجو) ؛ بازدید از یک سری میخانه ها در یک شب. بازدید از کارخانه های آبجو سازی گردشگری آبجو گرا؛ یا رتبه آبجو. بازی های نوشیدنی ، مانند آبجو پونگ ، نیز محبوب هستند. شغل نسبتاً جدیدی مربوط به سوملیای آبجو است که به مشتریان رستوران در مورد آبجو و جفت شدن غذا اطلاع می دهد.
|
آبجو
|
[
"اعتقاد بر این است که قدیمی ترین مشروبات الکلی در جهان است؟",
"چه فرآیند دم جو به طور طبیعی کربنات می کند؟",
"مردم در بین النهرین از چه دعایی برای یادآوری یک دستور العمل آبجو استفاده کردند؟",
"قدیمی ترین نوشیدنی در جهان کدام است؟",
"آبجو با چه طعم دار می شود؟"
] |
آبجو بیشترین مصرف و احتمالاً قدیمی ترین نوشیدنی الکلی در جهان است. این بعد از آب و چای سومین نوشیدنی محبوب است. تولید آبجو را آبجوسازی می نامند که شامل تخمیر نشاسته ، عمدتا از غلات غلات است - جو غلیظ ، هر چند گندم ، ذرت (ذرت) و برنج بسیار استفاده می شود. بیشتر آبجوها با رازک طعم دار می شوند ، که تلخی می افزایند و به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی عمل می کنند ، هرچند گاهی ممکن است طعم دهنده های دیگری مانند گیاهان یا میوه ها نیز در آن قرار بگیرند. فرآیند تخمیر باعث اثر کربناسیون طبیعی می شود که غالباً در حین فرآوری از بین می رود و با کربناسیون اجباری جایگزین می شود. برخی از اولین نوشته های شناخته شده بشریت به تولید و توزیع آبجو اشاره دارد: قانون حمورابی شامل قوانینی بود که آبجو و سالن های آبجو را تنظیم می کند و "سرود به نینکاسی" ، دعایی به الهه آبجو بین النهرین ، هم به عنوان یک دعا و هم به عنوان به عنوان یک روش به خاطر سپردن دستور العمل آبجو در یک فرهنگ با تعداد کمی از افراد با سواد.
|
آبجو
|
[
"اولین بار در کدام قاره هاپ به آبجو اضافه شد؟",
"ابی هیلدگارد کجا زندگی می کرد؟"
] |
قبایل ژرمنیک و سلتیک از 3000 اروپا قبل از میلاد از طریق اروپا پخش می شدند و این آبجو به طور عمده در مقیاس داخلی تهیه می شد. محصولی که اروپایی های اولیه نوشیده اند شاید امروزه توسط اکثر مردم به عنوان آبجو شناخته نشود. در کنار منبع اصلی نشاسته ، آبجوهای اولیه اروپایی ممکن است حاوی میوه ها ، عسل ، انواع مختلفی از گیاهان ، ادویه ها و سایر مواد مانند گیاهان مخدر باشند. آنچه حاوی آنها نبود ، هاپ است ، زیرا این بعداً اضافه شد ، اولین بار در اروپا در حدود سال 822 توسط یک ابات کارولینگیایی و دوباره در سال 1067 توسط عباس هیلدگارد از بینگن ذکر شد.
|
آبجو
|
[
"ریشه کلمه آبجو چیست؟",
"جمع کلمه آل چیست؟"
] |
کلمه ale از انگلیسی قدیم ealu (جمع ealoþ) ، به نوبه خود از Proto-Germanic * alu (جمع * aluþ) ، در نهایت از پایه پروتو هندو اروپایی * h₂elut- گرفته شده است ، که معنای "جادو ، جادو ، مالکیت ، مسمومیت ". کلمه آبجو از انگلیسی قدیمی bēor ، از Proto-Germanic * beuzą ، احتمالاً از Proto-Hindo-European * bʰeusóm ، در اصل "مخمر آبجو ، بقایای آبجو" آمده است ، اگرچه نظریه های دیگری ارائه شده است که این کلمه را با انگلیسی قدیمی می داند " جو "یا لاتین bibere ،" برای نوشیدن ". در مورد ارز دو کلمه برای همان چیزها در زبانهای ژرمنی ، شعر ایسلندی قدیمی قرن 12th Alvíssmál می گوید: "آل آن را در میان مردم می گویند ، اما در میان خدایان ، آبجو است."
|
آبجو
|
[
"کدام شرکت تولید آبجو آبجو هزاره را تولید کرد؟",
"شرکت آبجو سازی BrewDog چه سالی تولید آبجو به نام Ghost Deer را آغاز کرد؟",
"بعضی اوقات شرکت های تولید کننده دم از الکل بیشتری برای دادن آبجو به آنها استفاده می کنند؟"
] |
قدرت آبجوها در سالهای آخر قرن بیستم افزایش یافته است. Vetter 33 ، 10.5٪ abv (33 درجه افلاطون ، از این رو Vetter "33") doppelbock ، در کتاب رکوردهای جهانی گینس 1994 به عنوان قوی ترین آبجو در آن زمان ذکر شده بود ، اگرچه Samichlaus ، توسط کارخانه آبجوسازی سوئیسی Hürlimann نیز وجود داشته است. در فهرست رکوردهای جهانی گینس به عنوان قوی ترین با 14٪ abv ذکر شده است. از آن زمان به بعد ، برخی از آبجوسازی ها از مخمرهای شامپاین برای افزایش میزان الکل آبجوهایشان استفاده کرده اند. ساموئل آدامز با هزاره به 20٪ abv رسید و سپس با اتوپیا از این مقدار به 25.6٪ abv پیشی گرفت. قویترین آبجو در انگلیس Super Brew توسط Parish Brewery بود ، یک آبجو 23٪ abv. در سپتامبر 2011 ، کارخانه آبجو سازی اسکاتلندی BrewDog Ghost Deer را تولید کرد ، که با 28 درصد ، آنها ادعا می کنند که قوی ترین آبجو در جهان است که فقط با تخمیر تولید می شود.
|
آبجو
|
[
"چه تعداد پوند انتشار CO2 فقط به یک شش بسته میکروب دم نسبت داده می شود؟",
"چه مقدار زیستگاه فقط از یک بسته شش تایی میکروب آسیب دیده است؟",
"2.5 متر مربع چند فوت مربع است؟"
] |
اثر محیطی آبجو پیش نویس به دلیل تفاوت بسته بندی می تواند 68٪ کمتر از آبجو بطری باشد. یک مطالعه چرخه زندگی بر روی یک مارک آبجو شامل تولید غلات ، دم کردن ، بطری سازی ، توزیع و مدیریت پسماند ، نشان می دهد که میزان انتشار CO2 از یک بسته آبجو میکرو دم حدود 3 کیلوگرم (6.6 پوند) است. از دست رفتن پتانسیل زیستگاه طبیعی حاصل از 6 بسته آبجو میکرو دم ، 2.5 متر مربع (26 فوت مربع) تخمین زده می شود. انتشارات پایین دستی حاصل از توزیع ، خرده فروشی ، ذخیره سازی و دفع زباله می تواند بیش از 45 درصد از انتشار دی اکسید کربن آبجو در بطری باشد. در موارد قانونی ، استفاده از کوزه قابل تعویض ، بطری قابل استفاده مجدد یا سایر ظروف قابل استفاده مجدد برای حمل آبجو از فروشگاه یا بار ، به جای خرید آبجو از قبل بطری ، می تواند اثرات زیست محیطی مصرف آبجو را کاهش دهد.
|
آبجو
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.