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E1:
E1: ¿Anonimizado?
Astudillo (3402)
Palencia
27 de marzo de 1994
18,162
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I1:
I1: Bueno, pues eso depende de los gustos, cada uno, según le que le guste que sepa más o sepa menos. [HS [A-Inn] que tengo las puertas de par en par.] Y entonces [V-Sml] ¿qué te iba a decir? Ah, el ajo. El orégano, porque lo que se llama los, la panceta, [HS [Asent].] pues eso lo hace, nosotros lo llamamos cinta, entonces eso se hace tiritas, se echa en un adobo, el lomo, las costillas, la cabeza, los huesos, porque si no, se estropearía, [HS [Asent].] con bien de sal y pimentón y el orégano, [HS [Asent].] y bien de ajo. Y entonces eso luego se cuelga… a la chimenea, y con el humo todo eso se seca, y eso dura pues, pues, pa todo el año, [HS [Asent].] para echar al cocido y pa eso, sí, para todo el año.
Narros del Puerto (0614)
Ávila
10 de diciembre de 1994
92,485
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E1:
E1: Eso es. Y…
Leitza (3214)
Navarra
24 de marzo de 1996
98,152
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512
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I:
I: Claro, porque después de venir a, por ejemplo, que tenía que ser y que tenía que ser, pues querían que yo después haría de pantalla, para hacer ellos cosas que, que, que yo veía que no estaban bien hechas y les dije: «No, eso no, ¿eh?, mientras yo sea alcalde, no. [HS [Asent].] Ahora, vosotros el día que lo seáis vosotros, hacer lo que queráis». Pues ya, claro, las cosas ya se…, ya, ya no eran… Porque claro, yo iba a ser una marioneta de ellos. [HS [A-PIn:Normal].] Yo, siendo alcalde, que iban a poder hacer ellos todos los procesos que les daría la gana, tampoco. Porque [A-Inn] estudios, porque no, en aquella fecha era muy difícil, [HS [Asent].] esta-, esto pero yo me parece que, en fin, sabía moverme muy bien y por lo menos y con un respeto y una cosa [HS [Asent].] ante unos y antes otros, [P-Enf:ante todos.] [HS [Asent].] ¿Por qué? Porque yo no…, no me gustó nunca avasallar ni hacer nada.
Olmos de Ojeda (3414)
Palencia
25 de marzo de 1994
16,189
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E1:
E1: ¿Y estaban separados los chicos [HS Sí, luego ya…] de las chicas?
Burgohondo (0604)
Ávila
10 de diciembre de 1994
133,626
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I1:
I1: Yo, toda mi vida [HS ¿Era disfrazarse los…?] Sí. No. Te voy a decir.
Aulesti (4501)
Vizcaya
06 de mayo de 2000
99,918
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E1:
E1: [Asent].
Valle de Cerrato (3426)
Palencia
27 de marzo de 1994
100,686
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I1:
I1: Como quince días.
Alaraz (3601)
Salamanca
09 de diciembre de 1994
116,989
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I1:
I1: Quince céntimos. Que… Cago en dios, ¿qué iba a decir yo? A-, allí e-, allí en la masada, [A-PIn:vímela, vímelas,] no sé si iría un, otro nieto que tengo, si me se las llevó él, tenía unas perras, tenía unas perras y [A-PIn:no] se las llevó… [G-Otr] [A-Crt] Dos céntimos, un o sea, un céntimo y dos céntimos y luego estaba ya la, la perra, la perra, [HS La cinco céntimos.] la, la cinco céntimos, cinco. Y luego, diez, [HS Era los tres,] diez céntimos.
Bronchales (4108)
Teruel
05 de mayo de 2001
96,296
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I2:
I2: Se nos da muy poco. [HS ¿Solo para]
O Pontón (Barbadás) (3308)
Orense
09 de octubre de 2022
12,770
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E1:
E1: Sí, sí me he quedao con [HS No,] eso.
Terque (0425)
Almería
12 de junio de 2013
27,272
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I1:
I1: Es que antes se cocía to=toda la semana. To=Todas las semanas estaban cociendo… la gente. Una semana una, otra semana otra, cuando le… [HS Pero no-, nos duraba de quince a] ponían el horno empezaba la otra [A-PIn:quince días la hornera.]
Villaverde-Mogina (0959)
Burgos
27 de marzo de 1994
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I1:
I1: Claro, a la casa. Salíamos del cine, ¿adónde íbamos a ir? Si ya, las tiendas, las poquitas tiendas que había de almendras ya estaban cerrás=cerradas. Discotecas no había, baile no había, ¿dónde ibas? Pues a casa, a acostarte. [HS A las doce y media, a las doce,]
Torre de Juan Abad (1424)
Ciudad Real
26 de abril de 2009
119,487
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I:
I: Lo de la aceituna pos íbamos en pandilla muchas, y también se nos… nos pagaban. A los olivares así grandes iban en pandilla muchos y según los kilos que cogieras, te pagaban.
Caleruela (4206)
Toledo
05 de junio de 1999
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I2:
I2: Ahora, tengo que ir…
Ausejo (2501)
La Rioja
05 de abril de 1997
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I1:
I1: Se-, sobresada=sobrasada.
Palacios Blancos (Lorquí) (3111)
Murcia
10 de septiembre de 2013
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E2:
E2: [Asent]. ¿Y cómo las hacía?
Torrebesses (2711)
Lérida
18 de octubre de 2014
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E2:
E2: Y antes, ¿cómo criaban el cerdo?
Quintana de los Prados (Espinosa) (0939)
Burgos
27 de marzo de 1993
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I1:
I1: O sea, un poquito sofritos. Poco. Y luego, ya sofritos los echábamos en una olla de porcelana, o como la tuvieras ya, según la tuvieras de grande. Y ahí ya, los metías y luego ya los tapabas de aceite.
Aldea del Rey (1401)
Ciudad Real
24 de mayo de 1998
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I4:
I4: [A-Inn].
Cádavos (A Mezquita) (3302)
Orense
27 de octubre de 2012
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I2:
I2: Sí, sí lo llevamos a analizar. No, no le tenemos que llamar, vamos a donde está el veterinario que…
Villaverde-Mogina (0959)
Burgos
27 de marzo de 1994
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I1:
I1: El que quiera hablar. [V-Sml]¡Venga!, vamos a hablar.
Busot (0304)
Alicante
08 de septiembre de 2013
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E1:
E1: ¿Y jabalís? ¿Aquí, había?
Zarimutz (Eskoriatza) (2012)
Guipúzcoa
18 de octubre de 2015
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E1:
E1: ¿Con la de, con la de oveja no? ¿O cómo?
Mahíde (4617)
Zamora
09 de mayo de 2004
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IE2:
IE2: [HCruz:Vale, ¿y has dormío bien?]
Antequera (3001)
Málaga
06 de mayo de 2011
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E1:
E1: ¿Eso que hay ahí?
Fuente del Pino (Jumilla) (3107)
Murcia
08 de septiembre de 2013
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I2:
I2: ¿No te mareastes=mareaste al barco?
Torregrossa (2712)
Lérida
18 de octubre de 2014
138,588
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I2:
I2: [Asent]…
Mesones de Isuela (4714)
Zaragoza
26 de abril de 2008
65,413
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E2:
E2: ¿Cuántos días?
Santo Tomé (2321)
Jaén
11 de mayo de 2002
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I1:
I1: No. Es en la iglesia. Y está metida en una urna.
Fuentes Claras (4117)
Teruel
05 de mayo de 2001
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I1:
I1: Porque los tiene en el cortijo ahí arriba, en el cortijo que tiene ahí un chalé el tío…
Terque (0425)
Almería
12 de junio de 2013
30,518
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I1:
I1: El salmorejo está bueno.
Talaván (1020)
Cáceres
09 de marzo de 1991
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E1:
E1: ¿Lo demás lo dejó? Pero y entonces usted… ¿en su casa hacían pan de… [HS No, no, no,] de esto que cogían?
Astudillo (3402)
Palencia
27 de marzo de 1994
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I1:
I1: No, yo estoy tranquilo con ustedes, yo , yo os agradezco tambié=también de que eso… Y yo m'alegro de beles=haberles contestao=contestado a lo poquito que tengo y…,
Álora (3004)
Málaga
21 de septiembre de 2012
80,379
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I1:
I1: Los traen de la parte Salamanca.
Humanes de Madrid (2907)
Madrid
02 de diciembre de 1995
142,363
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156
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E1:
E1: Fíjate.
Sant Climent (Maó) (5003)
Menorca
20 de julio de 2022
75,080
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E1:
E1: [HCruz:No, lo ha hecho muy bien. [HS:IE¿Sí?] Lo ha hecho muy bien.]
La Granja d'Escarp (2701)
Lérida
19 de octubre de 2013
40,267
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E1:
E1: Sí, esta.
Malagón (1414)
Ciudad Real
23 de mayo de 1998
60,545
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I2:
I2: [R-Vcs] ¿El… mundo? [HS No.] ¿El planeta? Ay, no lo sé.
Banastón (Aínsa-Sobrarbe) (2206)
Huesca
22 de abril de 2007
12,054
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E:
E: Pues muy bien. No se lo vaya a tragar. [RISA] Ya sabe… [RISAS]
Bacares (0404)
Almería
15 de junio de 2013
97,163
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I1:
I1: Sí, elecciones.
Astudillo (3402)
Palencia
27 de marzo de 1994
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405
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E1:
E1: Pues muy gorda no debía ser. [RISAS]
Porzuna (1417)
Ciudad Real
23 de mayo de 1998
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E4:
E4: Y miel, ¿hacían aquí?
Cañete de las Torres (1517)
Córdoba
23 de septiembre de 2012
73,269
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141
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I1:
I1: Sí, sí, mi abuela se llamaba Anonimizado, fue a la que conocí, se llamaba igual que yo. Era muy buena, muy trabajadora y me quería mucho… Sí.
Almázcara (Congosto) (2637)
León
08 de mayo de 2004
21,063
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I1:
I1: Sí, porque decía que s-, me había comido el terreno. P-, aquí había desde aquí detrás hasta el medio camino montones de piedra alta, con zarzas, todo; yo lo saqué todo. Me cargaba el remolque, lo iba a tirar y venga viajes; lo saqué todo. Si no, aquí, habría un camino de dos metros y medio o así. Y ahora es ancho; se puede pasar bien.
La Serra (La Torre de Claramunt) (0803)
Barcelona
21 de octubre de 2018
122,745
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I1:
I1: Puercos, cochinos y cerdos… y guarros. Tenían tres nombres.
Pulgar (4227)
Toledo
23 de mayo de 1998
136,398
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E2:
E2: Antes tenían muchas, ¿no?
Villamor de los Escuderos (4613)
Zamora
03 de julio de 1991
35,538
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I1:
I1: Eso es, harina, harina de maíz [HS Sí.] y había molinos. Ibas, llevabas la harina, llevabas la, el maíz, traías harina, [HS [Asent].] y después se hacía en casa y había unas, unas planchas así de redondas, se colgaban del llar, que eran antiguas… cocinas de estas antiguas, y allí se, se metía y ahí encima de aquella plancha se cocía. Y después también las habían otras que, que se hacían en la misma, en la misma brasa de la cocina, [HS Sí.] se ponía una buena lumbre, después los quitabas de la lumbre, barrías el… las baldosas, y le ponías unas hojas de, de castaño. Castaño es un árbol como, parecido a este, [TOS] [HS Sí, sí.] las hojas que eran así de grandes, las ponías ahí debajo y ponías la torta encima y estaban riquísimas. Eran mucho más ricas que las de la plancha. [HS ¿Sí?] Sí, mucho más. En mi casa tampoco se hizo nunca. Nosotros siempre la cocíamos en, en la plancha, pero ahí un vecino, un vecino mío sí, yo iba muchas veces a, a comerlo allí. Y a veces lo tenía yo en casa, pero no, no era de rico como aquello.
Silió (Molledo) (1228)
Cantabria
07 de julio de 1993
142,548
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341
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I2:
I2: Nos quedaba a nosotros unas piezas para el verano que no hacías y para el señor igual. Y…, y aquellas piezas tenías pa'l verano comer un poco de queso. ¿Entiende? Sí.
Sant Climent (Maó) (5003)
Menorca
20 de julio de 2022
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I2:
I2: [L-Otra:Money].
Santervás de la Vega (3423)
Palencia
25 de marzo de 1994
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I2:
I2: Sí.
Cabra del Santo Cristo (2303)
Jaén
11 de mayo de 2002
113,813
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I1:
I1: Aquí comadrona, [HS Comadrona.] normal. [HS [Asent].] Que quiero decirte que…
Tivissa (4010)
Tarragona
22 de octubre de 2016
18,969
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E1:
E1: [Asent]. ¿Y cómo, cómo cargaban la paja en… en, en, en las caballerías o…?
Fuenlabrada de los Montes (0702)
Badajoz
17 de abril de 2010
107,408
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I1:
I1: El Crucero.
Almadén de la Plata (3806)
Sevilla
21 de abril de 2012
98,953
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I1:
I1: hay en Saldaña, hay tres pescaderías o cuatro… por lo menos. [HS:EY, pero]
Santervás de la Vega (3423)
Palencia
25 de marzo de 1994
48,524
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269
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I1:
I1: sí, sí. Que es, que es Anonimizado.
Sant Sadurní de l'Heura (Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura) (1709)
Gerona
23 de octubre de 2021
121,428
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E1:
E1: ¿Ah, su padre era enterrador?
Los Navalmorales (4218)
Toledo
10 de marzo de 1991
124,150
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I1:
I1: En Los_Santos estaba.
Mas de los Mudos (Castielfabib) (4301)
Valencia
05 de mayo de 2001
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E1:
E1: Y punto.
Casariche (3801)
Sevilla
07 de mayo de 2011
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E1:
E1: Que he visto que usted tiene aquí maíz, lo…, [HS:I¿Maíz?] lo, bueno, maíz o mazorca, no sé, [HS:IEso] ¿cómo se llama eso?
Alboreca (Sigüenza) (1901)
Guadalajara
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I1:
I1: No, sangraba y poníamos un barreño grande, pa coger la sangre; y luego se cocía.
La Horra (0924)
Burgos
01 de abril de 1995
114,809
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207
01:03:22.39-01:04:15.84
I1:
I1: Sí, y luego en…, en agosto, sí, en agosto hacemos la fiesta mayor. La fiesta mayor pues es…, lo hacíamos por santa Rosa y… san Juan…, fis [ONOMAT], [G-Mst] degollao=degollado, no sé por qué, pero lo celebramos. [A-Nul]. Cosas que pasan. Pero la iglesia [Rndo:ha cambiado la fecha] de santa Rosa que mi mujer se dice Anonimizado, [Rndo:pero seguimos con la fiesta mayor.] O sea que… Es que esto también cambia, igual que san Enrique, también me lo cambiaron, que era en julio no sé qué y ahora lo han adelantado. Yo sigo, como el, el, el fundador de las Teresianas, que es santo ahora, pues lo celebramos el día… veintinueve… de…, me parece que es pues de, de diciembre es san Enrique_de_Ossó este y [A-PIn:es del pueblo] yo celebro mi santo porque me llamo Anonimizado. [RISA]
Vinebre (4011)
Tarragona
22 de octubre de 2016
105,346
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461
01:04:59.190000-01:04:59.950000
E1:
E1: Abajo.
Moraleja de Cuéllar (Olombrada) (3706)
Segovia
02 de abril de 1995
1,649
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621
00:27:28.900000-00:27:29.120000
E2:
E2: Sí.
Luzuriaga (San Millán/Donemiliaga) (0107)
Álava
07 de mayo de 2000
68,123
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861
01:59:14.410000-01:59:16.140000
E1:
E1: echaban eso?
Ausejo (2501)
La Rioja
05 de abril de 1997
67,395
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133
00:24:18.380000-00:24:25.23
I1:
I1: Bueno, nada, en un coche línea, no le diga usted [A-Inn], [HS Ah.] [RISAS] lo mandaba, trasportaba… y si no, no venían a por él, claro.
Ausejo (2501)
La Rioja
05 de abril de 1997
74,399
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877
01:11:12.76-01:11:26.79
I1:
I1: Bueno, pa lavarse…, nosotros comprábamos ya jabón, entonces habían… ya jabón pa lavarse, y pa lavarnos nos comprábamos el jabón, pero pa lavar la ropa todo con, con ese lo hacíamos… todo.
Lucillo (2644)
León
08 de mayo de 2004
119,618
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272
00:27:06.260000-00:27:09.120000
E:
E: No eran expertas. [HS:INo eran expertas,] [A-Inn]
Caleruela (4206)
Toledo
05 de junio de 1999
142,163
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597
01:35:13.11-01:35:19.60
E1:
E1: claro que quiero.
Son Macià (Manacor) (4915)
Mallorca
20 de mayo de 2017
132,432
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168
00:16:18.560000-00:16:52.71
I1:
I1: Sí, moler, para… Entonces se molía para pan, [HS Por eso le digo.] antiguamente se hacía pan, harina pa pan. Después ya era [HS [A-Inn]] la harina, y se daba la harina, se masaba en casa y luego después ya vino que el día de los panaderos daba… en un fardel cinco kilos o lo que sea y traían el pan y después ya todo eso ya se perdió, después ya daban cartillas, y ahí vas dabas la el vale y en los panaderías. Y luego después ahora ya nada, ahora ya va a por pan y le compra. [RISA] Así que…
Villalba de la Loma (4421)
Valladolid
24 de marzo de 1994
58,629
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304
00:45:15.62-00:45:19.79
E1:
E1: No, No, yo estoy muy bien. [HS Desenchúfalo si quieres, si [A-Inn]…] No, no, no, si simplemente es que me estaba com-…, cambiando de postura.
Villablanca (2120)
Huelva
22 de abril de 2012
122,237
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680
01:11:57.56-01:11:58.85
E1:
E1: Sí, sí, sí. [RISA]
Olías del Rey (4225)
Toledo
02 de diciembre de 1995
1,511
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483
00:20:39.430000-00:20:40.330000
E1:
E1: ¿También?
Luzuriaga (San Millán/Donemiliaga) (0107)
Álava
07 de mayo de 2000
139,717
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100
00:05:03.160000-00:05:06.110000
I2:
I2: [P-Ssr:Se conservaba en aceite…]
Urriés (4720)
Zaragoza
26 de abril de 2008
140,731
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112
00:18:12.92-00:18:14.18
E1:
E1: ¿No quería qué?
Maella (4724)
Zaragoza
19 de octubre de 2013
35,656
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367
00:26:54.64-00:26:56.91
E1:
E1: Anda. O sea que había que pagar dinero, claro.
Silió (Molledo) (1228)
Cantabria
07 de julio de 1993
141,943
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377
01:07:29.95-01:07:33.97
I2:
I2: resfriado.
Son Macià (Manacor) (4915)
Mallorca
20 de mayo de 2017
48,924
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362
00:54:52.300000-00:54:55.720000
I1:
I1: Como a, [RISAS] a mí no me… a mí no quiso que hiciera yo la primera comunión aquí.
La Calahorra (1823)
Granada
17 de junio de 2013
95,938
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585
00:45:33.63-00:45:36.80
I2:
I2: Oh, de esta, de [L-Otra:aquela], Dios me libre. [HS [RISA]]
O Pontón (Barbadás) (3308)
Orense
09 de octubre de 2022
57,445
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188
00:56:45.90-00:56:47.12
E:
E: Hola.
Zarimutz (Eskoriatza) (2012)
Guipúzcoa
18 de octubre de 2015
135,431
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113
00:14:57.58-00:15:36.680000
I1:
I1: No, no, no. [V-Sml] [HS ¿El tamborilero?] No, no, no. El nombre… [HS Anonimizado.] era Anonimizado, el del piano. [HS El nombre su nombre, por su nombre propio.] Pero el nombre era [A-Inn], era el del piano pero el nombre propio se llamaba Anonimizado. O sea descendía de su padre, que su padre se llamaba… Anonimizado. [HS Anonimizado.] Su padre era Anonimizado y ya el piano venía ya desde el padre, desde Anonimizado y después le [A-Inn] al hijo pero había [A-Inn]. Y después de los bailes esos pues te cogías una gi-, una gitanada con tu burro porque estaba de burros así [G-Mst] [HS Cuente, cuente.] y había pues cinco o seis chicas eran las gitanas y cinco o seis hombres éramos los, muchachos de dieciocho años o veinte años pues éramos los, los maridos.
Cotanes del Monte (4602)
Zamora
05 de julio de 1991
103,284
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907
01:37:46.59-01:37:51.43
I1:
I1: Pues el pan de centeno yo lo he comido, y estando bien sazonao…
Puebla de Yeltes (3614)
Salamanca
01 de julio de 1991
111,148
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211
00:10:18.810000-00:10:25.98
I1:
I1: Aquí ha habido [HS ¿Cómo…?] médico, ha habido veterinario, ha habido boticario, ha habido cura, [HS Ha habido cura.] ha habido de todo, ahora ya no hay nada. [RISA]
Tarancueña (Retortillo de Soria) (3916)
Soria
08 de julio de 1992
2,022
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994
00:48:26.520000-00:48:28.450000
I3:
I3: Tenía que tener.
Luzuriaga (San Millán/Donemiliaga) (0107)
Álava
07 de mayo de 2000
134,547
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428
00:33:37.93-00:33:40.88
IE:
IE: ¿Queréis tomar algo?
Errigoiti (4504)
Vizcaya
07 de mayo de 2000
8,491
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85
00:18:23.790000-00:18:43.440000
I:
I: Pues sí, pero la…, la situación no nos lo permitía y entonces yo estuve, iba en los inviernos, pues, a lo mejor, me iba y me tiraba… un mes, mes y medio, yendo pero así a casas particulares.¡Chicos!, lo siento pero ya me tengo que ir.
El Mojón (Pilar de la Horadada) (0306)
Alicante
09 de septiembre de 2013
95,828
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475
00:37:29.38-00:37:30.12
E:
E: [Asent].
O Pontón (Barbadás) (3308)
Orense
09 de octubre de 2022
93,258
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518
00:49:16.980000-00:49:22.960000
I1:
I1: Y ahora tiene ella un hijo que no le come, le dije: «Al lao tuya, tres veces come».
Miranda de Arga (3222)
Navarra
23 de marzo de 1996
128,213
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24
00:01:03.080000-00:01:03.930000
E2:
E2: Muy bien. [RISAS]
Pedralba (4318)
Valencia
05 de septiembre de 2013
89,653
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345
00:42:55.32-00:42:56.08
I1:
I1: Sí.
Palacios Blancos (Lorquí) (3111)
Murcia
10 de septiembre de 2013
13,231
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628
00:55:13.55-00:55:14.72
I1:
I1: [HCruz: ¡Hombre! ¿Dónde vas?]
Terque (0425)
Almería
12 de junio de 2013
33,690
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216
00:16:26.67-00:16:32.50
I1:
I1: En aceite, hemos echado a lo mejor algo de manteca con el aceite. Pero mu poco, pero no manteca sola.
Castrillo de Valdelomar (Valderredible) (1205)
Cantabria
25 de marzo de 1994
139,803
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186
00:10:00.970000-00:10:03.910000
E1:
E1: Ya, muy bien, [RISA] ¿y el resto de los juegos que ha dicho?
Urriés (4720)
Zaragoza
26 de abril de 2008
140,952
COSER-4724-01.tagged
333
00:35:27.60-00:35:29.07
I1:
I1: ¿No? La más antigua es.
Maella (4724)
Zaragoza
19 de octubre de 2013
92,563
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168
00:35:31.81-00:35:34.31
E2:
E2: Pues ya es temprano… para la vocación. [HS Con diez]
Leitza (3214)
Navarra
24 de marzo de 1996
66,263
COSER-2405-01.tagged
19
00:04:02.31-00:04:05.95
E1:
E1: Y luego, ¿qué más hacen con el, con el cerdo?
San Claudio (Ortigueira) (2405)
La Coruña
21 de octubre de 2017
52,638
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717
00:48:53.64-00:48:57.41
E1:
E1: ¿El qué va a hacer?
Alboreca (Sigüenza) (1901)
Guadalajara
30 de marzo de 1990
62,847
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486
00:42:05.200000-00:42:23.870000
I1:
I1: Uy, pues íbamos…, yo iba pa aquí, pa estos cajicares y toda leña buena de cajico la empleábamos pa masar=amasar, [R-Vcs] pa masar en el horno, pa ma-, pa hacer pan, toas las semanas… [HS Sí.] masábamos. No digas que os he dicho de…, del mondongo, porque igual le sabe malo, que no quiere… que lo cuente. [RISAS]
Oliván (Biescas) (2222)
Huesca
22 de abril de 2007
114,628
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26
00:10:38.00-00:10:40.45
E:
E: Se han encontrado todavía enterradas. [HS Y tanto, y tanto.]
Vinebre (4011)
Tarragona
22 de octubre de 2016
90,220
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912
01:56:16.95-01:56:22.88
I2:
I2: Entonces yo me fui el jueves pa trabajá=trabajar un día.
Palacios Blancos (Lorquí) (3111)
Murcia
10 de septiembre de 2013