name stringlengths 2 53 | preparation_time float64 0 1.79k ⌀ | cooking_time int64 0 10.1k | cooking_method stringclasses 13 values | cook_skill stringclasses 5 values | meal stringclasses 10 values | suitable_for int64 1 20 | cat stringclasses 8 values | subcat stringclasses 50 values | table stringlengths 46 1.23k |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
انواع غذاها با تخم مرغ | 5 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی مربعی گردویی | 15 | 65 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد همه منظوره</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مغز گردو خرد شده</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری+نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف پیمانه+100 گرم</td></tr></table> |
تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی | 15 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر هزارلا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کوکی گردویی کاکائویی | 15 | 15 | مایکرویو | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 پنس</td></tr><tr><th>کره</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>100 گرم پوره شده</td></tr></table> |
کوفته گوشت قلقلی و سیب زمینی سیخی باسس | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
خورشت داوود پاشا | 40 | 40 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
بادمجون شکم پُر | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کورن داگ | 30 | 3 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
بیسکوییت شکلاتی با مغز نارگیل | 10 | 40 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان+1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 فنجان+1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۱ فنجان</td></tr></table> |
کیک شیره خرما | 20 | 30 | پختن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک شیر برنج | 90 | 45 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ساقه ی وانیل</th><td>1 ساقه</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>400میلی لیتر</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>مارگارین کم چرب</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کوارک کم چرب</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تمشک قرمز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر دانه درشت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی نارگیلی | 30 | 20 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>600 تا 700 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>برای تزیین</td></tr></table> |
مرغ هاوایی با سبزیجات و طعم آناناس | 15 | 35 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سس سویا</th><td>2-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>آب آناناس</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 تا 900 گرم</td></tr></table> |
برانی پاغازه | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>پاغازه</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>پیاز خورد شده</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آب هویج، لبو و ترتیزک | 10 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>لبو</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>ترتیزک آبی</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
دمپخت بوقلمون | 25 | 65 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت بوقلمون</th><td>2 تیکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گ</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
چیپس سبزیجات | 10 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 7 | غذای اصلی | غذای کودکان | <table><tr><th>عدس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردک</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
شیرینی پرتقالی | 45 | 15 | پختن | پیشرفته | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاق غذاخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکلات پرتقالی</th><td>20 گرم</td></tr></table> |
شارلوت بادمجان | 40 | 20 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 5 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>سبزی خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2-3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
موس شکلات | 20 | 5 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 1 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>شکلات تلخ</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>اسانس پرتقال</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک گوشت | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>آرد</th><td>۲ لیوان و نیم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل ،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr></table> |
کلوچه زابلی | 80 | 20 | کباب کردن در فر | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خرما</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
عدس پلو با تن ماهی | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دسر خامه ای مینی موز با سس کاراملی | 45 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان (475 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1 فنجان (235 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 فنجان (156 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/4 فنجان (33 گرم)</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده | 10 | 60 | کباب کردن در فر | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 ق مرباخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100 گ رنده شده</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق سوپ خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 ق سوپ خوری</td></tr></table> |
سالاد گندم زمستانی | 15 | 50 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گندم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لبو</th><td>1 استکان</td></tr></table> |
پاستای تابستانی پریماورا | 15 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>لیموترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>4 عدد کوچک</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیکورینو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>برگ ریحان ساطوری شده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>آجیل کاج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت کنسروی</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پرووانس</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست فلفل قرمز خرد شده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری+3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش طلا کوله غورابی همراه با برنج | 30 | 100 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>۴ تکه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لادوی نارگیلی | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر هل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سس عرق نیشکر | 15 | 15 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>عرق نیشکر</th><td>100 سی سی</td></tr><tr><th>آب</th><td>50 سی سی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
فالوده شیرازی | 15 | 25 | جوشاندن | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>شربت آلبالو</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاش چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200گرم</td></tr></table> |
آبگوشت و گوشت کوبیده | 20 | 140 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک سوم لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>دنبه</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
کاپ کیک کاپوچینو | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کاپوچینو</th><td>دو بسته</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>دو قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دلمه لواش | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
تیکا مرغ ماسالا با تاکو | 10 | 20 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 سانت</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1/3 از یک خیار</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>6 برگ</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>نان</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
سوپ جو | 10 | 120 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>جو پوست کنده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ورمیشل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکوی کلم بروکلی | 60 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>اعدد کوچک</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف ق چ</td></tr></table> |
رشته پلو با گوشت چرخ کرده قل قلی | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک زردچوبه فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
آش گوجه فرنگی | 30 | 180 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>جعفری</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
معجون گلابی و آووکادو | 5 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
شامی لپه | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر نان خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
لازانیای کدو سبز | 15 | 40 | مایکرویو | متوسط | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>لازانیا</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
حلوای تیره | 5 | 60 | پختن | پیشرفته | افطاری | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
خورشت لوبیاسبز | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
مینی تارت های برنج با کدو تابستانی | 30 | 45 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 7 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیتر و 1/3پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/5قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی زبان خانگی | 20 | 140 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب خنک</th><td>۱ فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
محلبی | 15 | 30 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>سیروپ گل رز</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>عرق بهار نارنج</th><td>3 ق چ</td></tr></table> |
شیرینی دانه قهوه | 45 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پود ر قند</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب جوش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr></table> |
رولت نان و سوسیس | 45 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 10 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نثف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بستنی خامه ای | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>نصف لیتر</td></tr><tr><th>ثعلب</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>180 گرم</td></tr></table> |
خمیر مخصوص تارت | 120 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ماکارونی رشته ای | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته 500گرمی رشته ای</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارموردنیاز</td></tr></table> |
پیتزا توپیتو خانگی | 15 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی آبپز</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا آماده</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بامیه ترکی | 120 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | پیش غذا | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>1/2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>1/2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2تا 3 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1/2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد سمولینا</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
سوپ کدو حلوایی و برنج | 15 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>طعم دهنده مرغ یا گوشت الیت</th><td>دوعدد</td></tr></table> |
خورشت قیمه بادمجان | 10 | 180 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
کاچاپوری با تن ماهی | 4 | 1 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد بوداده</th><td>مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>دانه خشخاش</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
برنج زعفرانی | 10 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
تارت های نارگیلی و میوه ای | 20 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>1 + 2/3 فنجان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>114 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر نارگیل</th><td>396 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
قیمه لپه | 15 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>750گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>5پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>شش عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دوعدد</td></tr></table> |
شش انداز بادمجان | 20 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>چوچاق</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب آلوچه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>یخ</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
کرم سوپ اسفناج و کرفس | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | سلامت غذایی | رژیم غذایی لاغری | <table><tr><th>تره فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>میوه کاج</th><td>25 گرم</td></tr></table> |
پلو شوشتری | 20 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>دو پیمانه پخته شده</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سبد کاپ کیک با رزهای خامهای | 60 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/3 فنجان یا 160 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>75 گرم یا 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>8 گرم یا 2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>113 گرم یا 8 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 گرم یا 1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 گرم یا 1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2 پیمانه 300 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/3 فنجان یا 80 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان یا 236 میلی لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فوندانت</th><td>680 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به رنگهای مختلف</td></tr></table> |
سوپ پاستا | 50 | 20 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نخود</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
كوكوي كدوسبز | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>کدو</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>شوید</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3شاخه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr></table> |
تافی کاراملی سیب و فندق | 60 | 40 | مایکرویو | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>فندق</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم فنجان</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
هواری میگو | 60 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>میگو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>چند شاخه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>7 شاخه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش مرغ و لوبیا | 30 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لوبیا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ران یا سینه مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پلو علی پاشا ترکی با گوشت قل قلی | 40 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کاری با سویا غذای گیاهی | 7 | 18 | پختن | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>فلفل</th><td>1-قاشق چایخوری پودر قرمز چیلی</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>3/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>3/4قاشق چایخوری پودر شده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سویا</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1-1/2 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1شاخه یا برگ کاری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1عدد اختیاری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری رنده شده</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذا خوری خرد شده</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک خامه ای زردآلو | چیزکیک مینی وگان | 30 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شیر سویا</th><td>1 فنجان ( 240 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان ( 50 گرم )</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان ( 80 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>پیمانه ( 220 گرم )</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توفو</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>400 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب میوه دلخواه</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آگار</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردآلو</th><td>چند عدد</td></tr></table> |
خورش هویج | 40 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه و روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
خورشت کنگر | 20 | 240 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کنگر</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
کیک پرتقالی | 60 | 30 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره ی ماست</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پوست رنده شده ی پرتقال</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>مربای پرتقال</th><td>125 گرم</td></tr></table> |
ترشي مِتكا | 20 | 20 | جوشاندن | حرفه ای | شام | 2 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>مِتکا</th><td>1كيلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1ليتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>10 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
قهوه شکلات | 10 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>قهوه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>8 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
رولت خامه ای | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ثاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr></table> |
فسنجون اصفهانی | 60 | 240 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کدو تنبل</th><td>یک برش</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1.5 کیلو</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>کمی</td></tr></table> |
چیز کیک لیمویی | 45 | 115 | پختن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد - در دمای اتاق</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>700 گرم</td></tr></table> |
مرغ اسپایسی | 60 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>مرغ</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
نخود پلو با گوشت گوسفندی | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یه بوته</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رول کوفته گوشت با بادمجان | 30 | 30 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز کوچک مینیاتوری</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیاز زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پای سیب | 5 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | دسر | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>خمیر کروسان(هزار لایه)</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب شیرین</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
طبخی جدید از فلافل | 15 | 60 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>نخود</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>مقداری</td></tr></table> |
رول شکلات و بیسکوییت | 3 | 180 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خامه</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>2 الی 3 ق</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پسته ی خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>250گرم</td></tr></table> |
قیمه | 180 | 200 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لپه</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>4لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>2۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
الوچه ترش | 15 | 10 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 3 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>البالو</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>رب الوچه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ساندویچ ماهی قزل آلا با پنیر | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نان باگت</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان کشمشی | 20 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 15 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب جوش</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه خشک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
شیرینی شکری | 15 | 25 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر سفید</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>خمیر هزار لا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
خورشت لوبیا سبز | 35 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
نان شیرمال | 35 | 25 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم اختیاری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>50 گرم اختیاری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 لیوان</td></tr></table> |
کیک خامه ای زردآلو | چیزکیک مینی وگان | 30 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شیر سویا</th><td>1 فنجان ( 240 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان ( 50 گرم )</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان ( 80 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>پیمانه ( 220 گرم )</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توفو</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>400 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب میوه دلخواه</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آگار</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردآلو</th><td>چند عدد</td></tr></table> |
رب انار خانگی | 120 | 180 | جوشاندن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>انار</th><td>13 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
معجون توت فرنگی شکلاتی | 20 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>کره</th><td>شکلاتی و فندقی 50 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کاسترد</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
ماهی بریان با لیمو و لوبیای آرام پز شده | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>6 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار خیلی کم</td></tr><tr><th>ماهی سفید</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقداردلخواه</td></tr></table> |
کیک قهوه | 60 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/6لیوان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>5قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>کرم کاکائو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیراشکی پنیر پارمیزان | 45 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.