content stringlengths 0 129k |
|---|
© 2021 . . |
০৩ ডিসেম্বর ২০২১ ই-পেপার |
|
প্রথম পাতা |
পশ্চিমবঙ্গ |
উত্তরবঙ্গবর্ধমানপূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুরহাওড়া ও হুগলিপুরুলিয়া বীরভূম বাঁকুড়াউত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনানদিয়া মুর্শিদাবাদ |
সম্পাদকের পাতা |
আমাদের মতনিবন্ধসম্পাদক সমীপেষুবইপত্র |
ফুটবলক্রিকেট |
জীবন+ধারা |
সাজকথারান্নাবান্নাসম্পর্কবেড়ানোঅন্দরকথাস্বাস্থ্যই সম্পদ |
জ্যোতিষকথাশুভ দিনআজ জন্মদিন হলেআপনার প্রশ্ন জ্যোতিষীর উত্তর |
আপনার টাকাসোনার দামরুপোর দামজ্বালানির দাম |
রবিবাসরীয়পত্রিকাঅবসর |
সাত পাকে বাঁধা |
পাত্রপাত্রী |
: চটপট রান্নাঘরের সব কাজ সারতে চান? কোন কোন যন্ত্র আপনার কাজে লাগবে |
নিজস্ব সংবাদদাতা |
কলকাতা ৩০ অক্টোবর ২০২১ ২০:২৯ |
প্রতীকী ছবি |
অনেকেই রান্নাবান্না করতে বেশ পছন্দ করেন |
তেমন মানুষের সংখ্যা বেড়েছে লকডাউনের আমলে |
নেটমাধ্যমে চোখ রাখলেই বোঝা যাবে অনেকেই গত দে়ড় বছরে নানা রকম রান্নায় মন দিয়েছেন |
এখন করোনা-পরিস্থিতি অনেক বেশি নিয়ন্ত্রণে আসার পরও সেই অভ্যাস জারি রেখেছেন বহু মানুষ |
রোজকার রান্না বাদেও অবসর সময়ে অনেকে দেশ বিদেশের রান্না করেন |
কিন্তু এই সব রান্না তাড়াতাড়ি করতে হলে চাই কিছু বিশেষ যন্ত্র |
তবেই ঠিক মতো তৈরি হবে নানা রকম পদ |
সেগুলি কী জেনে নিন |
ওয়াফ্ল মেকার |
অতিথিদের ইংলিশ ব্রেকফাস্ট খাওয়াতে চান? তা হলে তো প্যানকেক বা ওয়াফ্ল আবশ্যিক |
অনেকটা স্যান্ডউইচ মেকারের মতোই দেখতে |
ময়দার গোলা বানিয়ে দিলেই ওয়াফ্ল তৈরি |
তবে মিষ্টি ছাড়াও নোনতা ওয়াফ্ল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন অনেকে |
দাম দেড় থেকে ২ হাজার টাকার মধ্যে |
ফুড থার্মোমিটার |
একটি রেসিপিতে চকোলেট গলিয়ে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় আনতে হবে |
কী করে করবেন? ফুড থার্মোমিটার দিয়ে মেপে দেখা যায় |
রান্না করতে করতেই আপনি যন্ত্রটির সাহায্যে গ্যাসে বসানো খাবারের তাপমাত্রা জানতে পারবেন |
কোনও কিছু রোস্ট করার সময়ও এটি কাজে আসে |
দাম খুব বেশি নয় |
হাজার টাকার মধ্যে এবং কিছু ক্ষেত্রে আরও কমে পেয়ে যাবেন |
হেঁশেলের ভোলবদল করতে চান? প্রচুর টাকা খরচ না করে বুদ্ধি খাটান |
অতিথিদের জন্য বাড়িতে ওয়াইন কিনে রাখছেন? মাথায় রাখুন কিছু নিয়ম |
প্রতীকী ছবি |
স্ট্যান্ড মিক্সার |
আপনি কি বেক করতে ভালবাসেন? নানা রকম কেক, প্যাটি, পাই বা পাউরুটি বানানো আপনার নেশা? তা হলে আপনার একটা স্ট্যান্ড মিক্সারের প্রয়োজন |
মিক্সারের কাজ করা ছাড়াও ময়দা মাখার মতো কিছু কাজ সহজেই করে ফেলা যাবে এই যন্ত্রের সাহায্যে |
দাম পড়বে ৮ থেকে ১০ হাজার টাকার মধ্যে |
ইলেকট্রিক পট |
ইলেকট্রিক কুকার অনেকের বা়ড়িতেই রয়েছে |
ভাত-ইডলি-পোলাও-মোমো অনেক কিছুই বানানো যায় |
তবে ইলেকট্রিক পট আরও উন্নত |
নানা রকম ভাবে ব্যবহার করা যায় এই যন্ত্র |
স্লো কুক করতে পারবেন |
মানে সব সরঞ্জাম এতে ঢেলে অফিস চলে গেলের |
৭-৮ ঘণ্টা ধরে ধীরে ধীরে রান্না হবে |
অফিস থেকে ফিরে গরমা-গরম খাবার পেয়ে যাবেন |
ডিম সিদ্ধ, স্যুপ বানানো, প্রেসার কুক, সতেঁ করা - সব কিছুর জন্য আলাদা সেটিং রয়েছে |
দাম পড়বে ৭ থেকে ১০ হাজার টাকার মধ্যে |
ছা়ড়ের সময়ে আরও কমে পেতে পারেন |
পাস্তা মেকার |
বাজার থেকে নানা ধরনের পাস্তা, নুড্ল কেনা তো খুব সহজ |
মাস্টারশেফ হতে গেলে নিজেকে তৈরি করতে হবে |
তবে স্বাস্থ্যসচেতনদের জন্য পাস্তা মেকার খুব উপকারী |
শুধু ময়দা নয়, নানা রকম উপকারী আটা বা শস্য দিয়েও পাস্তা বানিয়ে ফেলতে পারেন বাড়িতেই |
দাম ২ হাজারের মধ্যে |
আইসক্রিম মেকার |
নানা রান্নার প্রতিযোগিতায় দেখা যায় সকলে কত ধরনের উপকরণ দিয়ে আইসক্রিম বানাচ্ছেন |
অ্যাভোক্যাডো থেকে শুরু করে লঙ্কার আইসক্রিমও দেখা গিয়েছে |
আপনিও সেই ধরনের পরীক্ষা করতে চান? তা হলে আইসক্রিম মেকার কেনা আবশ্যিক |
দাম ৩ থেকে ৫ হাজারের মধ্যে |
এয়ার ফ্রাইয়ার |
ডিপ ফ্রাই করে খেতে ভয় পাচ্ছেন, আবার ভাজাভুজিও খেতে ইচ্ছা করছে? তা হলে একটি এয়ার ফ্রাইয়ার কিনতে পারেন |
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই থেকে সিঙাড়া সবই হবে বিনা তেলে! তবে স্বাস্থ্য ধরে রাখতে খরচ হবে ১০ হাজার টাকার কাছাকাছি |
প্রতিষ্ঠার শতবর্ষে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় প্রত্যক্ষ করে পৃথিবীর এক ভয়ংকর রূপ |
পুরো বিশ্বের মতো বাংলাদেশেও হানা দেয় মহামারি করোনা |
অন্য দেশগুলোর মতো এখানেও থমকে যায় সব কিছু |
করোনার সংক্রমণ ঠেকাতে শিক্ষার্থীদের ফিরতে হয় বাড়িতে |
সুনসান হয়ে পড়ে পুরো ক্যাম্পাস |
প্রায় দুই বছর এভাবেই থমকে ছিলো বিশ্ববিদ্যালয়ের এই প্রাঙ্গণ |
তবে গত ৫ অক্টোবর শর্তসাপেক্ষ অনার্স চতুর্থ বর্ষ ও মাস্টার্সের শিক্ষার্থীদের জন্য হল খোলার পর থেকে আবারও জমে ওঠতে শুরু করে এই বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র-শিক্ষক কেন্দ্র (টিএসসি) |
এরপর ১৭ অক্টোবর থেকে সশরীরে শ্রেণি কার্যক্রম শুরু হওয়ার পর পুরোদমে জমে ওঠে বিশ্ববিদ্যালয়ের এই প্রাঙ্গণ |
মানানসই চেনা রূপে ফিরে টিএসসি |
প্রায় দুই বছর পর শুক্রবার (২২ অক্টোবর) টিএসসিতে অনুষ্ঠিত কনসার্ট |
তাছাড়া, গান-কবিতাসহ বিভিন্ন সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের মাধ্যমে সহিংসতার প্রতিবাদ জানানো হয় এই প্রাঙ্গণে |
যেন প্রাণ ফিরেছে এক মৃতপুরীতে! |
বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাজকল্যাণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউটের শিক্ষার্থী সামলান সাগর বলেন, "টিএসসি এমন একটি জায়গা যেখানে এলে আমাদের সকল ক্লান্তি-অবসাদ কেটে যায় |
এখানে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় কাটালেও কোনও ধরনের বিরক্তি আসে না |
বহুদিন এই প্রিয় আঙ্গিনাটাকে মিস করেছি |
ক্যাম্পাস খোলার পর আবার সেই চেনা রূপে প্রিয় আঙিনাকে দেখে সত্যিই খুব ভালো লাগছে |
বিশ্ববিদ্যালয়ের মাস্টার্সের শিক্ষার্থী ফারিয়া শান্তা বলেন, "গত দেড় বছরে এই জায়গাটাকে, এর পরিবেশকে ভীষণ মিস করেছি |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.