prompt stringlengths 1 26.5k | class stringclasses 4 values |
|---|---|
Tôi muốn xúc phạm người yêu cũ lừa dối của mình vì sự thật là cha cô ấy đã bỏ rơi cô ấy khi cô ấy còn nhỏ | dialog |
Đề xuất một nhà hàng nơi một nhóm 10 người bạn có thể dùng bữa ngon và không tốn kém | instruct |
Tên của chiếc tàu hộ tống khu trục được đề cập trong đoạn văn là gì. | qa_general |
Tôi phải đối mặt với bi kịch và cái chết mọi lúc ở nơi làm việc nhưng chỉ có một điều khiến tôi rơi nước mắt. | dialog |
Bạn cảm thấy thế nào về việc tôi đã hẹn hò với một người vị thành niên trong một thời gian? | dialog |
người hâm mộ chương trình "glee" từng tự gọi mình là "gleeks". Tôi chỉ gọi họ là "faggots". | dialog |
Năm ngoái vợ tôi bị cho nghỉ việc. Sếp của tôi đã biết chuyện đó và cuối cùng đã cho tôi làm thêm giờ để chúng tôi không bị mất thu nhập lớn như vậy. | dialog |
Kể tên một thành phố ở Trung Quốc | instruct |
điểm bắt đầu và kết thúc hành trình trong hoạt động vận tải quá cảnh phải như thế nào | qa_laws |
Đề xuất hai cách để doanh nghiệp nhỏ trở nên thân thiện với môi trường hơn và giảm tác động đến môi trường | instruct |
có khoảng bao nhiêu đường dây chính trên 1000 người? | qa_general |
Vị trí thứ bậc của các điều ước liên quan đến pháp luật trong nước ở Brazil quyết định liệu nước sau có thể làm gì với nước trước và ngược lại hay không. | qa_general |
Gia đình Lâm Vlog hiện đang sống ở đâu | qa_general |
Gandhi bị những ai phản đối? | qa_general |
Mô tả ba phương pháp dạy khoa học cho trẻ em | instruct |
Trách nhiệm Hội đồng quản trị công ty mục tiêu hoặc Ban đại diện quỹ đầu tư mục tiêu được quy định như thế nào | qa_laws |
Cô tôi tặng tôi một món quà ngay trước khi cô mất và tôi đã phá hủy nó. | dialog |
Hãy tưởng tượng bạn đang đi bộ trong rừng, hãy mô tả bối cảnh | instruct |
Nêu rõ quy định về bố trí Phó Chỉ huy trưởng Ban chỉ huy quân sự tại các đơn vị hành chính cấp xã. | qa_laws |
Làm thế nào để bạn làm những chiếc bánh chăn cừu tốt nhất? | instruct |
Câu lạc bộ bóng chuyền Thanh Hóa hiện có tên gọi là gì | qa_general |
Tôi vừa bắt đầu một lớp học kéo dài một tháng để làm việc tại một thị trấn mà tôi chưa từng đến. Tôi cảm thấy thật cô đơn khi ở một mình trong khách sạn | dialog |
Thành phần chính của khí quyển sao Kim là gì | qa_general |
Tại sao cần tăng cường quản lý và sử dụng nguồn lực để khắc phục hậu quả bom mìn | qa_laws |
Tôi không muốn xem phim kinh dị với bạn gái tôi | dialog |
tuần trước tôi đã sẵn sàng cho cuộc phỏng vấn đó! | dialog |
tự tin vào khả năng của mình | dialog |
Hay là mình khiếu nại về tiếng ồn khiến bạn mình bị đuổi và không nói là mình làm? | dialog |
Vâng vâng vâng đó là tất cả những gì bạn nghe thấy chưa bao giờ gặp một con đĩ nào mà nói với tôi là không | dialog |
Vậy bạn đang áp dụng mẹo tiết kiệm năng lượng như thế nào? | dialog |
Những người theo chủ nghĩa nữ quyền cấp tiến có một tàu ngầm mới mà họ sử dụng để tấn công sự an toàn của nam giới | dialog |
Nhiệm kỳ của Tưởng Hoa là khi nào | qa_general |
Hai khu vực nào mà Tống Phúc Hạp chiếm lại và kiểm soát một thời gian từ Tây Sơn? | qa_general |
Các biện pháp phòng chống cháy nổ cần thực hiện bao gồm những gì | qa_laws |
Đặt tên cho một loại nhảy dựa trên nhịp độ và phong cách nhất định. Tiết tấu chậm rãi, phong cách vui nhộn | instruct |
Phó tổng thống đương nhiệm thời điểm đó là của đảng nào và là ai | qa_general |
Học phí được thu theo nguyên tắc nào | qa_laws |
Chúa Jesus có chết khi còn trinh không. Tất nhiên là không! Ngài bị đóng đinh trước khi chết | dialog |
Vụ trưởng các Vụ có trách nhiệm gì trong việc thi hành Quyết định này. | qa_laws |
Tại sao Hiến chương Liên hợp quốc quy định rằng các điều ước phải được đăng ký với Liên hợp quốc | qa_general |
Ahlem Belhadj là ai | qa_general |
Khi tôi còn là một thiếu niên, nhà hàng nơi tôi làm việc đã bị cướp. Tôi đã sợ đến chết khiếp. | dialog |
Sai số cho phép của hệ số CF so với hệ số CF công bố bởi nhà sản xuất là bao nhiêu | qa_laws |
Con đường dài nhất hoặc đường cao tốc hoặc đường cao tốc nào trên thế giới Bài viết này liệt kê các tuyến đường dài nhất thế giới được đánh số chính thức hoặc được biết đến dưới một tên duy nhất. Một số con đường vẫn có thể được lên kế hoạch một phần hoặc đang được xây dựng.
Xa lộ Liên Mỹ 30.000 km (19.000 mi)[1] Châu Mỹ Vịnh Prudhoe, Alaska, Hoa Kỳ Hoa Kỳ Puerto Montt hoặc Quellón, Chile Chile hoặc Ushuaia, Argentina Con đường dài nhất theo Sách Kỷ lục Guinness.[2]
Khoảng trống Darién không hoàn chỉnh, khiến các đoạn phía bắc và phía nam thực sự dài khoảng 11.500 và 9.600 km. | instruct |
Tôi sẽ đi bộ đường dài vào ngày mai | dialog |
Chúng ta nên tiết kiệm điện như thế nào? | instruct |
Ý nghĩa của việc sở hữu Royal Warrant là gì | qa_general |
Tôi đã thử nộp đơn xin học đại học trực tuyến vì tôi cần hỗ trợ tài chính và tôi không có đủ thời gian để hoàn tất thủ tục nhập học. | dialog |
Sự ra đời của băng thông rộng ở Ấn Độ vào đầu những năm 2000 đã tác động đến văn hóa điện ảnh Ấn Độ như thế nào | qa_general |
Ranh giới được đặt ra qua giao ước của Liên Xô và Mỹ là gì. | qa_general |
Trích xuất danh sách các ngày và sự kiện đáng chú ý trong văn bản được đề cập ở định dạng, chọn năm sớm nhất khi văn bản cung cấp phạm vi ngày và đặt chúng vào danh sách dấu đầu dòng: {Year} - {Event} Hai thế kỷ đầu tiên của Đế chế La Mã chứng kiến một thời kỳ ổn định và thịnh vượng chưa từng có được gọi là Pax Romana (nghĩa đen là 'Hòa bình La Mã'). La Mã đã đạt đến sự mở rộng lãnh thổ lớn nhất của mình dưới thời trị vì của Trajan (98–117 sau Công Nguyên); một thời kỳ rắc rối và suy tàn ngày càng gia tăng bắt đầu với triều đại của Commodus (177–192). Vào thế kỷ thứ 3, Đế chế trải qua một cuộc khủng hoảng đe dọa sự tồn tại của nó, khi Đế chế Gallic và Palmyrene ly khai khỏi nhà nước La Mã, và một loạt các hoàng đế tồn tại trong thời gian ngắn, thường là từ các quân đoàn, đã lãnh đạo Đế chế. Nó được thống nhất dưới thời Aurelian (r. 270–275). Để ổn định nó, Diocletian thành lập hai triều đình khác nhau ở Đông Hy Lạp và Tây Latinh vào năm 286; Những người theo đạo Cơ đốc đã vươn lên nắm quyền vào thế kỷ thứ 4 sau Sắc lệnh Milan năm 313. Ngay sau đó, Thời kỳ di cư, liên quan đến các cuộc xâm lược lớn của người Đức và người Hung của Attila, đã dẫn đến sự suy tàn của Đế chế La Mã phương Tây. Với sự thất thủ của Ravenna trước người Herulian người Đức và sự phế truất Romulus Augustus vào năm 476 sau Công nguyên bởi Odoacer, Đế chế Tây La Mã cuối cùng đã sụp đổ; hoàng đế Đông La Mã Zeno chính thức bãi bỏ nó vào năm 480 sau Công nguyên. Đế chế Đông La Mã tồn tại thêm một thiên niên kỷ nữa, cho đến khi Constantinople thất thủ vào năm 1453 vào tay người Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman dưới thời Mehmed II.[i] | instruct |
Tôi đã từng hóa trang thành một chú gấu trúc | dialog |
Tôi không biết phải làm gì. Tôi sợ đến trường | dialog |
Tôi sẽ cố tình đá vào hạ bộ của đàn ông | dialog |
Đơn vị này có vai trò gì trong việc hướng dẫn các đơn vị có liên quan trong quá trình đầu tư xây dựng chợ? | qa_laws |
Tôi có một bài thuyết trình lớn vào ngày mai ở công ty. Tôi đã chuẩn bị rất nhiều cho bài thuyết trình đó và cảm thấy sẵn sàng để hoàn thành xuất sắc! | dialog |
Các hình thức hỗ trợ nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo là gì | qa_laws |
Đơn giá bồi thường những gì khi Nhà nước thu hồi đất | qa_laws |
Tạo một bài thơ haiku bằng cách sử dụng các âm tiết quy định, với nội dung thay đổi. | instruct |
Theo quy định nào thì tổ chức sản xuất nhập khẩu kíp nổ điện tử phải đăng ký bản công bố hợp quy | qa_laws |
Chùa Ounalom có gì đặc biệt thu hút khách du lịch | qa_general |
Điều kiện để được bồi thường 100% giá trị nhà, vật kiến trúc là gì | qa_laws |
Viết một bài giới thiệu về công nghệ | instruct |
Trích xuất các loại chất tạo men khác nhau được đề cập trong đoạn văn này. Tách chúng bằng dấu phẩy. Trong Encyclopedia of Food Microbiology, Michael Gaenzle viết: "Một trong những loại bánh mì bột chua lâu đời nhất có niên đại từ năm 3700 trước Công nguyên và được khai quật ở Thụy Sĩ, nhưng nguồn gốc của quá trình lên men bột chua có thể liên quan đến nguồn gốc nông nghiệp ở vùng Lưỡi liềm Màu mỡ và Ai Cập vài nghìn năm. sớm hơn", điều này đã được xác nhận vài năm sau đó bằng bằng chứng khảo cổ học.[3] ... "Việc sản xuất bánh mì dựa vào việc sử dụng bột chua làm chất tạo men trong phần lớn lịch sử loài người; việc sử dụng men làm bánh mì làm chất tạo men đã có từ chưa đầy 150 năm."[4]
Bột chua vẫn là dạng men thông thường cho đến thời Trung cổ ở Châu Âu[5] cho đến khi được thay thế bằng barm từ quy trình sản xuất bia và sau năm 1871 bằng men nuôi cấy có mục đích.
Bánh mì làm từ 100% bột lúa mạch đen, phổ biến ở nửa phía bắc châu Âu, thường được làm từ bột chua. Men làm bánh không hữu ích như một chất tạo men cho bánh mì lúa mạch đen, vì lúa mạch đen không chứa đủ gluten. Cấu trúc của bánh mì lúa mạch đen chủ yếu dựa vào tinh bột trong bột mì cũng như các loại carbohydrate khác được gọi là pentosan; tuy nhiên, amylase lúa mạch đen hoạt động ở nhiệt độ cao hơn đáng kể so với amylase lúa mì, khiến cấu trúc của bánh mì bị phân hủy do tinh bột bị phân hủy trong quá trình nướng. Do đó, độ pH thấp hơn của chất khởi động bột chua sẽ vô hiệu hóa các amylase khi không có nhiệt, cho phép carbohydrate trong bánh mì tạo gel và định hình đúng cách.[6] Ở phần phía nam của Châu Âu, nơi panettone vẫn được làm bằng bột chua làm men, bột chua đã trở nên ít phổ biến hơn trong thế kỷ 20; nó đã được thay thế bằng loại men làm bánh phát triển nhanh hơn, đôi khi được bổ sung với thời gian nghỉ lên men lâu hơn để cho phép một số hoạt động của vi khuẩn tạo ra hương vị. Quá trình lên men chua nổi lên trở lại như một quá trình lên men chính trong sản xuất bánh mì trong những năm 2010, mặc dù nó thường được sử dụng kết hợp với men làm bánh mì làm chất tạo men.[7]
Các thợ làm bánh người Pháp đã mang kỹ thuật bột chua đến Bắc California trong Cơn sốt vàng California, và nó vẫn là một phần văn hóa của San Francisco ngày nay. (Biệt danh vẫn còn trong "Sourdough Sam", linh vật của San Francisco 49ers.) Sourdough từ lâu đã được liên kết với những người tìm vàng năm 1849, mặc dù họ có nhiều khả năng làm bánh mì bằng men thương mại hoặc muối nở.[8] Món "nổi tiếng"[9] Bột chua San Francisco là một loại bánh mì trắng có vị chua rõ rệt, và thực tế chủng Lactobacillus trong bột chua khởi đầu được đặt tên là Fructilactobacillus sanfranciscensis (trước đây là Lactobacillus sanfranciscensis),[10] cùng với men bột chua Kasachstania humilis (trước đây là Lactobacillus sanfranciscensis). Candida milleri) được tìm thấy trong cùng một môi trường nuôi cấy.[9]
Truyền thống bột chua đã được đưa vào Sở Alaska ở Hoa Kỳ và lãnh thổ Yukon ở Canada trong Cơn sốt vàng Klondike năm 1898. Các loại men thông thường như men và muối nở ít đáng tin cậy hơn nhiều trong điều kiện mà những người thăm dò phải đối mặt. Những người thợ mỏ có kinh nghiệm và những người định cư khác thường mang theo một túi khởi động quanh cổ hoặc trên thắt lưng; chúng được bảo vệ quyết liệt để tránh bị đóng băng. Tuy nhiên, đóng băng không giết chết một bộ khởi động bột chua; nhiệt độ quá cao làm. Bàn tay cũ được gọi là "sourdoughs", một thuật ngữ vẫn được áp dụng cho bất kỳ người già nào ở Alaska hoặc Klondike.[11] Tầm quan trọng của mối liên hệ giữa biệt hiệu với văn hóa Yukon đã trở thành bất tử trong các tác phẩm của Robert Service, đặc biệt là bộ sưu tập "Những bài hát về bột chua" của ông.[cần dẫn nguồn]
Ở các quốc gia nói tiếng Anh, nơi bánh mì làm từ lúa mì chiếm ưu thế, bột chua không còn là phương pháp tiêu chuẩn để làm men bánh mì. Nó dần dần được thay thế, đầu tiên là sử dụng barm từ quá trình sản xuất bia,[12] sau đó, sau khi Louis Pasteur xác nhận lý thuyết vi trùng, bằng men nuôi cấy.[13] Mặc dù bánh mì bột chua đã được thay thế trong các tiệm bánh thương mại vào thế kỷ 20, nhưng nó đã trải qua một sự hồi sinh giữa các thợ làm bánh thủ công và gần đây hơn là trong các tiệm bánh công nghiệp.[7][14] Ở những quốc gia không có định nghĩa pháp lý về bánh mì bột chua, bột cho một số sản phẩm được đặt tên hoặc bán trên thị trường như vậy được men bằng cách sử dụng men làm bánh hoặc chất làm tăng hóa chất cũng như hoặc thay vì nuôi cấy men bột chua sống. Chiến dịch Real Bread gọi những sản phẩm này là chua.[15][16]
Các nhà sản xuất bánh mì không có bột chua bù đắp cho việc thiếu men và vi khuẩn nuôi cấy bằng cách đưa vào bột nhào của họ một hỗn hợp nhân tạo được gọi là chất cải thiện bánh mì hoặc chất cải thiện bột mì.[17] | instruct |
Tôi không muốn giữ liên lạc với một nhóm bạn cũ nữa | dialog |
Tạo danh sách 5 ngày quan trọng trong lịch sử Hoa Kỳ | instruct |
Tôi đặt thẻ game thủ của mình là Knee Grow chỉ vì nó nghe giống như lời lăng mạ phân biệt chủng tộc. | dialog |
Petit đã nộp đơn xin pháp lý trước hay sau Jeanne Chauvin | qa_general |
Dulaglutide là loại thuốc gì | qa_general |
Tôi không nên nói to trong khi xem phim ở rạp đông đúc sao? | dialog |
Tôi đang nghĩ đến việc thao túng người khác | dialog |
Tôi giận bạn trai vì tiệc tùng trong khi tôi đang đau buồn | dialog |
Quy trình ban hành nghị quyết về dự toán ngân sách nhà nước và phân bổ dự toán ngân sách nhà nước của Hội đồng nhân dân tỉnh diễn ra như thế nào | qa_laws |
Nhà hát nào là nhà hát lớn của Hanover dành cho các vở nhạc kịch, chương trình biểu diễn và biểu diễn của khách mời | qa_general |
Chúng ta sẽ du hành thời gian! | dialog |
Tạo lập luận ủng hộ việc thử nghiệm trên động vật trong nghiên cứu y học. | instruct |
Tạo tập lệnh Python để tạo danh sách tất cả các ký tự duy nhất từ một chuỗi đã cho | instruct |
Theo văn bản, tại khu vực nào xuất hiện vùng nồng độ bụi PM2,5 trung bình ngày cao nhất. | qa_laws |
Hãy phân loại loại phản ứng này. Anh ngạc nhiên và cười thành tiếng | instruct |
Số vảy lược mang của loài Dischistodus prosopotaenia là bao nhiêu | qa_general |
Ludwik Finkel từng học ở trường nào. | qa_general |
Tôi được mời phát biểu tại một hội nghị_comma_ nhưng tôi không chắc mình có muốn làm điều đó không. | dialog |
Mục đích của việc bãi bỏ Quyết định số 22/2021/QĐ-UBND là gì. | qa_laws |
Mô tả bạn nghĩ Internet sẽ như thế nào vào năm 2030. | instruct |
James Last còn được biết đến là nghệ sĩ có số buổi diễn chính thức nhiều nhất lúc sinh thời, đứng sau ai. | qa_general |
Gán một toán tử logic cho mỗi thuật ngữ sau: đúng, sai và. | instruct |
Đoạn văn bản này quy định về điều gì? | qa_laws |
Cơ quan nào đã thông qua Hiến pháp Liên Xô năm 1924. | qa_general |
Tôi liên tục xúc phạm người bạn thích | dialog |
Quan điểm nguyên thủy và kiến tạo xã hội cần được hiểu trong bối cảnh nào. | qa_general |
Nhân vật nổi bật gắn liền với Trung đoàn 141 là ai | qa_general |
Theo văn bản, ai là người đề nghị thành lập Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm đầu bếp Việt Nam | qa_laws |
Theo đoạn văn bản, trách nhiệm thi hành Quyết định này thuộc về những đối tượng nào | qa_laws |
Lợi ích của máy chèo thuyền nước là gì | qa_general |
Tính lãi đơn nguyên tắc = 5000, tỷ lệ = 6%, thời gian = 5 năm | instruct |
Các cơ quan nào phối hợp triển khai thực hiện Luật Hòa giải tại cơ sở năm 2013 | qa_laws |
Năm sinh của Nuria Calduch i Benages là bao nhiêu | qa_general |
Trong việc định hướng công tác tuyên truyền đối ngoại, cơ quan nào phối hợp thực hiện với Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy | qa_laws |
Chia câu này thành 2 phần có nghĩa giống nhau. Susan đang đọc sách và chơi cờ. | instruct |
Đối tượng được hưởng chế độ phụ cấp hoặc hỗ trợ khi kiêm nhiệm chức danh là những ai | qa_laws |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.