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-SYSTEM_PROMPT = """
-Extract data in json format
+SYSTEM_PROMPT = """From this delivery note document, extract the following information by following these instructions.
+    The information is in French. Return the information in JSON format according to the schema just after.
+    The details of each piece of information to be extracted are found in the description field of each item.
+{
+  "type": "array",
+  "items": {
+    "type": "object",
+    "properties": {
+      "type": {
+        "description": "Type d'aliment parmis les 3 propositions",
+        "type": "string",
+        "enum": [
+          "fourrage",
+          "aliment composé",
+          "matière première"
+        ]
+      },
+      "dénomination": {
+        "description": "Dénomination de l'aliment",
+        "type": "string"
+      },
+      "nom commercial": {
+        "description": "Nom commercial de l'aliment",
+        "type": "string"
+      },
+      "raison sociale étiquetage": {
+        "description": "Nom ou raison sociale du responsable de l’étiquetage",
+        "type": "string"
+      },
+      "adresse étiquetage": {
+        "description": "Adresse du responsable de l’étiquetage: rue / ville / code postal",
+        "type": "string"
+      },
+      "vrac": {
+        "description": "L'aliment est livré en vrac ou non",
+        "type": "boolean"
+      },
+      "quantité": {
+        "description": "Quantité d'aliment effectivement livrée",
+        "type": "integer"
+      },
+      "additifs": {
+        "description": "Liste des additifs avec le nom spécifique parmis la liste, le numéro d'identification si existe, la quantité si existe",
+        "type": "array",
+        "items": {
+          "type": "string",
+          "enum": [
+            "conservateurs",
+            "antioxygènes",
+            "émulsifiants",
+            "stabilisants",
+            "épaississants",
+            "gélifiants",
+            "liants",
+            "substances pour le contrôle de contamination de radionucléides",
+            "anti-agglomérants",
+            "correcteurs d'acidité",
+            "additifs pour l'ensilage",
+            "dénaturants",
+            "substances destinées à réduire la contamination des aliments pour animaux par les mycotoxines",
+            "améliorateurs des conditions d'hygiène",
+            "autres additifs technologiques",
+            "colorants",
+            "substances aromatiques",
+            "vitamines, provitamines et substances à effet analogue chimiquement bien définies",
+            "composés d'oligo-éléments",
+            "acides aminés, leurs sels et produits analogues",
+            "urée et ses dérivés",
+            "améliorateurs de digestibilité",
+            "stabilisateurs de la flore intestinale",
+            "substances qui ont un effet positif sur l'environnement",
+            "autres additifs zootechniques",
+            "stabilisateurs de l'état physiologique"
+          ]
+        }
+      },
+      "matières premières": {
+        "description": "Liste des matières premières dans l'aliment. Cette information peut être précédée de la mention \"composition\"",
+        "type": "array",
+        "items": {
+          "type": "string"
+        }
+      },
+      "mode d'emploi": {
+          "description": "Texte décrivant le mode d'emploi",
+        "type": "string"
+      },
+      "valeur nutritionelle": {
+        "description": "Liste des valeurs nutritionelle. En fonction de la nature de l'aliment, précision du taux (en %) de protéine brute, de cellulose brute ou de matières grasses brutes, d'amidon…",
+        "type": "array",
+        "items": {
+          "type": "string"
+        }
+      },
+      "animaux": {
+        "description": "Espèce animale ou catégorie d’animaux à laquelle l'aliment est destiné",
+        "type": "string"
+      },
+      "bio": {
+        "description": "Vrai si l'aliment est utilisable en agriculture biologique, faux sinon"
+        "type": "boolean"
+      },
+      "ogm": {
+        "description": "Vrai si l'aliment est avec OGM, faux si l'aliment a un pourcentage d'OGM inférieur à 0,9%"
+        "type": "boolean"
+      }
+    },
+    "required": [
+      "type",
+      "dénomination",
+      "nom commercial",
+      "raison sociale étiquetage",
+      "adresse étiquetage",
+      "vrac",
+      "quantité",
+      "additifs",
+      "matières premières",
+      "mode d'emploi",
+      "valeur nutritionelle",
+      "animaux",
+      "bio",
+      "ogm"
+    ]
+  }
+}
 """
 
 def extract_from_bl (client, document_source):