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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 1 | # Les adresses des sociétés populaires à l'Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ?
Hélène Parent
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OpenEdition
Journals
## Édition électronique
URL : https://journals.openedition.org/rhetorique/1479
DOI : 10.4000/rhetorique... | 138 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 2 | Les adresses des sociétés populaires
à l'Assemblée pendant la Révolution
française : des compliments aux
représentants du peuple ?
Hélène Parent
1
Réfléchir à l'évolution des formes et des enjeux du « compliment » au moment de la Révolution française implique de s'interroger sur l'articulation, et donc sur la porosi... | 348 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 3 | liberté, plus d'orateurs ni dans Athènes, ni dans Rome ; les déclamateurs parurent en même temps que les tyrans⁴.
2 Mais il faut garder à l'esprit, d'une part, que cette position est partiale – elle est le fait d'auteurs qui se montrent critiques vis-à-vis d'un genre épidictique qu'ils assimilent à l'hypocrisie et à l... | 619 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 4 | parlementaire). Le rituel du compliment au Roi se poursuit-il après la Révolution française en 1789 ? Et que devient-il en l'absence d'un roi, au sein de la république instaurée en 1792 ? Nous entendons montrer que si, en régime monarchique, le compliment est porteur de délibération, en régime républicain, les lieux et... | 556 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 5 | (1789) sur laquelle nous n'avons que peu d'informations – le contexte nous laisse
penser qu'il s'agit d'un compliment publié à la suite des journées d'octobre 1789, où le
peuple et, en particulier, les femmes parisiennes contraignirent le Roi et sa famille à
regagner Paris. Ce compliment contient des félicitations adre... | 561 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 6 | du Conseil général de la Commune de Paris le 4 messidor an II (22 juin 1794). Le
*Moniteur* résume ainsi le début de la séance :
Des commissaires de la section des Gravilliers viennent rendre compte des mesures qu'ils ont prises pour hâter le paiement de l'emprunt forcé. Un murmure s'élève dans l'assemblée aux express... | 610 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 7 | l'Assemblée nationale (notamment à la Convention) et publiés dans le *Moniteur universel*.
12 Ces changements de lieux posent également la question du destinataire et, corrélativement, du public. Contrairement au rituel d'Ancien Régime, le compliment révolutionnaire est très rarement adressé à un individu seul (si l'o... | 643 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 8 | monarchie, ce qui renforce son versant négatif de flatterie – mais on peut l'entendre en creux dans les compléments du nom qui déterminent ces adresses et qui désignent des actes de langage qui ne sont pas exactement des compliments, mais qui lui sont liés ou proches : « adresses de félicitations », « adresses d'adhési... | 537 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 9 | une « mention honorable ») et, dans le cas d'une pétition orale, invitation des pétitionnaires à assister à la séance.
17 Bien entendu, il s'agit là d'un modèle établi à partir d'un échantillon de discours : toutes ces étapes ne sont pas systématiquement présentes (ni présentées dans le compte rendu de séance) et il a... | 636 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 10 | 19 Le schéma est sensiblement le même lorsque les sociétés populaires ou assemblées de commune envoient, non des pétitionnaires, mais des lettres. Celles-ci peuvent être très courtes, ce qui donne plus d'importance encore à la place du compliment qui n'est jamais omis, et qui est utilisé comme argument justifiant le re... | 658 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 11 | que d'autres adresses, quelques semaines auparavant, déploraient une tentative d'assassinat contre Robespierre). Mais ces « lettres d'amour sacré pour le législateur³⁶ » ne s'en tiennent pas à l'acte de complimenter, et là encore le compliment est mis au service de la délibération et de la décision. Le 15 thermidor (2 ... | 584 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 12 | meneurs de la Vendée ; nous applaudissons à votre empressement à donner au peuple une constitution qui ne sera que populaire, qui ralliera les citoyens et dispersera les conspirateurs. Toujours à la hauteur de la Montagne, organes de nos concitoyens, et jaloux d'imiter la sagesse et l'énergie de nos frères de Paris dan... | 632 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 13 | d'une adresse sous la forme d'un discours narrativisé avant de rapporter le compliment au discours direct :
> La même adresse rend compte des succès du représentant du peuple André Dumont, et vous dit : « La reconnaissance est la liste civile du peuple ; recueillir les éloges des bons citoyens et les improbations des ... | 629 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 14 | « ministres de Pitt » et « meneurs de la Vendée », et aux « citoyens » s'opposent les « conspirateurs46 ». Ainsi, le compliment démocratique, qui permet l'unisson des vivats (« nous répétons tous entre vos mains, législateurs, le serment d'unité et d'indivisibilité de la république [...] et nous crions avec les vrais s... | 465 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 15 | 2. Tacite explique « pourquoi les siècles précédents ont porté une floraison si abondante d'orateurs célèbres, au talent si fameux, alors que notre âge, lui, stérile et privé de cette gloire oratoire, a presque oublié jusqu'au terme d'orateur » (Dialogue des orateurs, trad. H. Bornecque, Paris, Les Belles Lettres, 1936... | 653 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 16 | Paris, 1840-1845, t. 17, n° 188, p. 53. Toutes les références extraites du *Moniteur* seront désormais abrégées *MU*.
19. *Ibid.*, p. 54.
20. « En France, le mot “compliment” hérite d’une ambiguïté, entre affection sincère et convention sociale » (M.-C. Grassi, « Compliment », dans A. Montandon dir., *Dictionnaire ra... | 649 | Sciences humaines et arts | |
W4323566499 | Les adresses des sociétés populaires à l’Assemblée pendant la Révolution française : des compliments aux représentants du peuple ? | Hélène Parent | 2023 | 10.4000/rhetorique.1479 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Exercices de rhétorique | 17 | 40. Comme le 6 prairial an III (25 mai 1795), la section des Quatre-vingts présente à la Convention « un brave canonnier qui, le 2 prairial, empêcha l'explosion d'une bouche à feu de la section de Montreuil, en se précipitant sur la mèche que l'on portait sur la lumière ». Le président répond à la section en s'adressan... | 336 | Sciences humaines et arts | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 1 | # Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement.
## Le cas de la conversion à l'agriculture biologique
Kamilla Khamzina, Michel Streith, Serge Guimond, Sylvain Dernat
► To cite this version:
Kamilla Khamzina, Michel Streith, Serge Guimond, Sylvain Dernat. Dyn... | 175 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 2 | # Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l'agriculture biologique
Kamilla Khamzina<fnref n="1" />,* et Michel Streith<fnref n="2" /> ID, Serge Guimond<fnref n="3" /> ID et Sylvain Dernat<fnref n="4" />,a ID
Reçu le 10 mai 2021... | 477 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 3 | the French region “Auvergne Rhône-Alpes”. The dynamic interaction was shown to play an important role when it comes to explaining individual intentions to change one’s mode of farming. These findings, applied to the field of agriculture, are discussed from the standpoint of the influence that a robust and active minori... | 798 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 4 | également la nécessité d'une approche psychosociologique rigoureuse pour comprendre les comportements de changement chez les agriculteurs.
Notre travail de recherche s'intéresse plus particulièrement aux attitudes personnelles des producteurs. Mais, il prend en compte également les contextes normatifs dans lesquels de... | 867 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 5 | du groupe, et deviennent par conséquent des représentations culturelles, c'est-à-dire des représentations partagées par plusieurs individus au sein d'un groupe.
Si la relation dynamique entre les attitudes personnelles et la norme perçue est mise en évidence dans les travaux cités précédemment, à notre connaissance, i... | 825 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 6 | dans la détermination des comportements des agriculteurs et de leurs intentions à changer leurs pratiques de production. Dans la logique du raisonnement théorique et des éléments empiriques exposés précédemment, des tensions entre les dimensions personnelle et collective de l'activité agricole devraient alors être une ... | 859 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 7 | aléas ainsi qu’à toutes les formes possibles de ruptures de
tonalité. Il était demandé aux interviewés de décrire<fnref n="4" /> ; la
trajectoire et le fonctionnement actuel de leur exploita-
tion, les circonstances de l’acceptabilité ou pas d’une
transition vers le bio et, plus spécifiquement, ce qu’ils
pensaient pers... | 903 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 8 | innovation sociale (Moscovici, 2000; Mugny et al., 2017). Nous avons observé cela, notamment dans le discours des pionniers du bio dans le Pilat, ce qui confirme les propos sur la minorité « vocale robuste ». Par exemple, comme le mentionne l'un des producteurs : « En 1998, au début avec notre voisin qui s'est installé... | 941 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 9 | aussi complémentaires avec les résultats qualitatifs mis en évidence dans les contextes agricoles en Europe de l'Est et en France par Khamzina et al. (2021). En effet, alors que les résultats de ces derniers ont « quantifié » les notions des attitudes et normes perçues ainsi en établissant les liens entre les rapports ... | 907 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 10 | discours des agriculteurs actuellement en conversion et des agriculteurs conventionnels est que la norme (perçue) bascule plutôt vers l'agriculture biologique. Par ailleurs, dans l'échantillon présent, les agriculteurs conventionnels se sentent peu nombreux et «minoritaires» à rester en conventionnel, comme l'assume l'... | 701 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 11 | Ajzen I., 1991. The theory of planned behavior, *Organizational behavior and human decision processes*, 50, 2, 179-211, https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-t.
Asch S.E., 1956. Studies of independence and conformity: A minority of one against a unanimous majority, *Psychological monographs: General and applied*,... | 754 | Sciences sociales | |
hal-04176194 | Dynamiques entre attitudes personnelles et normes sociales perçues dans les comportements de changement. Le cas de la conversion à l’agriculture biologique | Kamilla Khamzina; Michel Streith; Serge Guimond; Sylvain Dernat | 2023 | 10.1051/nss/2023022 | fr | CC-by/4.0 | Sciences du Vivant; Sciences humaines et sociales | HAL | 12 | Sutherland L.-A., Burton R.J.F., Ingram J., Blackstock K.,
Slee B., Gotts N., 2012. Triggering change: Towards
a conceptualisation of major change processes in
farm decision-making, *Journal of Environmental
Management*, 104, 142-151, https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2012.03.013.
Tama R., Ying L., Yu M., Hoque M.M., ... | 217 | Sciences sociales | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 1 | # Réformes de l'université : transformations des géographies d'un service public français
Camille Vergnaud and Camille Noûs
https://publications-prairial.fr/diversite/index.php?id=3844
DOI : 10.35562/diversite.3844
## Electronic reference
Camille Vergnaud and Camille Noûs, « Réformes de l'université : transformati... | 64 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 2 | # Réformes de l'université : transformations des géographies d'un service public français
Camille Vergnaud and Camille Noûs
## OUTLINE
Visibilité, concentration, concurrence : de nouvelles logiques d'organisation territoriale du système universitaire
Les géographies du service public universitaire en question
Fina... | 251 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 3 | nancements sélectifs de plus en plus ciblés sur quelques pôles uniquement. Les politiques publiques visent explicitement à différencier les universités entre elles et à les hiérarchiser, certaines étant labellisées « excellentes » et davantage financées.
2. Ce sont alors les principes guidant l'organisation territoria... | 366 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 4 | tion spatiale de ces modes de gestion publique questionne les dimen-
sions géographiques du service public universitaire, en particulier
l'équivalence, l'équité et l'équilibre territorial (II). Enfin, nous verrons
que ces réformes participent également à modifier les rapports entre
établissements et territoires d'impla... | 299 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 5 | l'échelle régionale et encourager les partenariats avec les acteurs locaux.
6
Pour atteindre ces objectifs, trois principaux leviers sont utilisés par les politiques publiques, transformant les principes de gestion des universités françaises, que ce soit concernant leur gouvernance, leur financement ou leur évaluatio... | 351 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 6 | 9
qui est responsable de fournir les subsides nécessaires aux universi-
tés. Ce sont les établissements qui – ayant une autonomie de gestion
croissante – sont rendus responsables de leur succès ou de leur
échec dans la compétition, et donc de l'obtention ou non de finance-
ments. Cette autonomie gestionnaire ⁴, associ... | 294 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 7 | et la performance est alors considérée comme signe de mérite à ré-
compenser. C'est ce qu'affirme Antoine Petit, le président du Centre
national de la recherche scientifique (CNRS), défendant un récent
acte législatif (loi de programmation de la recherche, 2020) :
Une loi ambitieuse, inégalitaire – oui, inégalitaire, ... | 374 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 8 | des publications (« effet salami » ⁷), et à des pratiques de fraude ou de
corruption pour obtenir une publication dans une revue académique
bien classée, par exemple. Plus largement, mesurer et évaluer la per-
formance pour classer, attribuer un appel à projets, octroyer des ré-
munérations sous forme de primes repose ... | 337 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 9 | formalisent – dans leurs conséquences territoriales – la diminution du rôle de l'État comme garant d'une homogénéité d'un service public par des actions de redistribution. Enfin, le principe de concentration s'éloigne de la recherche d'équilibre territorial portée par les politiques d'aménagement du territoire et appli... | 353 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 10 | # Les ambivalences de l'implication territoriale : entre missions d'institution et stratégies de promotion
## Développer ses ressources propres pour mieux se positionner dans la compétition
Les universités continuent de recevoir une subvention annuelle de l'État au titre des « charges de service public » pour couvrir... | 287 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 11 | gestion, voire d'objectifs de bénéfices (Masseys-Bertonèche, 2011), l'ensemble légitimant et contribuant à des logiques compétitives pour remporter un marché, une position, ou un financement. Ce fonctionnement n'est pas nouveau, mais a été plus mis en lumière lors du passage à l'autonomie de gestion et au renforcement ... | 354 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 12 | sités ont progressivement amené les établissements à davantage
s'impliquer.
Entre mission d'intérêt général et im-
plication lucrative : l'exemple états-
unien
À cet égard, l'exemple des universités privées à but non lucratif aux États-Unis peut être éclairant. La construction de ce modèle au cours du XIXe siècle est... | 299 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 13 | 23
mêlent aux travaux académiques (volontariat étudiant, formation-
action auprès d'acteurs territoriaux) et d'autres sont plutôt de l'aide
sociale, des actions de santé (consultations gratuites, soins d'ur-
gence), des activités de développement culturel, social, éducatif. Ce
type d'implication permet aux universités... | 362 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 14 | (qualité de vie étudiante, opportunités de stage et d'investissement étudiant, marketing territorial).
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Les situations états-uniennes et françaises sont tout à fait différentes : les universités privées à but non lucratif états-uniennes ont des ressources plus diversifiées et bien plus importantes que leurs homolog... | 302 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 15 | Géoéconomie, n° 53, p. 45-54. https://www.cairn.info/revue-geoeconomie-2010-2-page-45.htm
BALDWIN, Davarian L. (2021). *In the Shadow of the Ivory Tower*. New York : Bold Type Books.
BARRIER, Julien (2011). « La science en projets. Financements sur projet, autonomie professionnelle et transformations du travail des c... | 322 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 16 | LEVY, Rachel, SOLDANO, Catherine, CUNTIGH, Philippe (dir.) [2015]. L'université et ses territoires. Dynamismes des villes moyennes et particularités de sites. Grenoble : Presses universitaires de Grenoble.
MAISONOBE, Marion, GROSSETTI, Michel, MILARD, Béatrice, ECKERT, Denis, JÉGOU, Laurent (2016). « The Global Evolut... | 355 | Sciences humaines et arts | |
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ZIMMER, Alexandre, CÉNAC, Peggy, LE-MERCIER, Claire (2020). « Enseigne-
ment et recherche sont inséparables ».
La vie des idées. https://laviedesidees.fr/Enseignement-et-recherche-sont-inseparables.html
NOTES
1. Loi de programme pour la recherche ... | 300 | Sciences humaines et arts | |
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7 Prolifération artificielle des publications, par exemple lorsqu'un même travail de recherche donne li... | 361 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 19 | ments, image de marque, visibilité), et les missions académiques de l'institu-
tion.
English
The geographical approach of public policies towards French universities was once aimed at the distribution and homogenization of institutions in order to promote territorial balance and equal access to higher education in a ... | 293 | Sciences humaines et arts | |
W4376614833 | Réformes de l’université : transformations des géographies d’un service public français | Camille Vergnaud; Camille Noûs | 2023 | 10.35562/diversite.3844 | fr | cc-by-sa | Sciences humaines et sociales | Diversité | 20 | à la qualité et la réflexivité, formalisée par le « jugement des pairs », qui se niche
aussi dans les interstices des interactions informelles, et dans tout le travail fourni
par les membres (enseignants, chercheurs, étudiants, personnels, etc.) de « la
communauté » scientifique et universitaire. Cette collégialité rep... | 81 | Sciences humaines et arts | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 1 | # Un peu de vin casher
*A sip of kosher wine*
*Ein bißchen koscheren Wein*
Germaine Braun
<figure><img src="image_1.png" /></figure>
OpenEdition
Journals
## Édition électronique
URL : http://journals.openedition.org/alsace/1097
DOI : 10.4000/alsace.1097
ISSN : 2260-2941
## Éditeur
Fédération des Sociétés d'H... | 97 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 2 | Un peu de vin casher
Casher est « un mot hébreu, rarement utilisé dans la Bible, qui signifie « apte », « conforme », « en accord », il est souvent prononcé koscher, selon l'usage ashkénaze »<fnref n="1" />. En judéo-alsacien<fnref n="2" /> l'adjectif *kaüscher*, *koischer*, *koscher* « couramment employé dans l'Alsac... | 302 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 3 | qui régit la vie de tous les jours du juif pratiquant. Les cuves par exemple peuvent être purifiées soit par de l'eau bouillante, soit en trois périodes de 24 heures pendant lesquelles elles sont remplies d'eau claire. Le vin kasher est essentiellement utilisé pour sanctifier les repas du Shabbat et des jours de fête »... | 323 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 4 | <table><tr><td>Johannes Hamann</td><td>2 ohmen</td></tr><tr><td>Hans Jacob Hägelin</td><td>1 ohm</td></tr><tr><td>H. Heimels seeligen witib</td><td>1 ohm</td></tr></table>
Le pétitionnaire s'engage à payer à Sa Seigneurie les obligations que lui doivent ces bourgeois, dans la limite de la valeur du vin.
Enfin, voici ... | 209 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 5 | Sous le titre « Koscher Wein Zettel pro 1715 », se trouvent des remarques expliquant pourquoi, entre 1713 et 1721, aucun billet n'a été établi. Cette pièce non signée est très certainement de la main du conseiller de la chancellerie Scheid.
« En 1713, aucun billet n'a été cherché car presque aucun vin n'a poussé à cet... | 456 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 6 | est peu important et ne rapporte que 20 à 24 livres par an, somme gardée
par celui qui a distribué les certificats en échange de sa peine. Mais il
estime que le rétablissement de ce règlement aurait pour effet de mieux
surveiller les juifs et de leur imposer une limite pour ne plus, (comme
cela s'est fait jusqu'à prése... | 445 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 7 | Autre audience du tribunal de Bergheim<fnref n="7" />, le 12 septembre 1783, opposant Antoine Gabler, bourgeois de Zellenberg, à Isaac Hagenauer le vieux, juif de Bergheim, défaillant. Antoine réclame à Isaac 20 livres 10 sols « pour restante du prix d'onze mesures de vin Kaucher comande du Cru de l'année derniere à lu... | 444 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 8 | pour la libération de la seigneurie de Bergheim. Il s'agit de déterminer combien chaque seigneurie doit livrer. Meyer et Bauch Weil recevront chacun 600 ohmen de vin.
L'état des vins de 1717, assignés aux deux juifs, est daté du 24 novembre<fnref n="10" /> :
<table><tr><td>Riquewihr :</td><td>800 ohmen</td></tr><tr><... | 344 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 9 | En 1736, des extraits du protocole<sup>14</sup> de la chancellerie relatent les suppliques de ces juifs pour obtenir le vin kauscher (auquel ils avaient droit!). C'est en 1738 que sont notés les derniers vins casher assignés aux juifs<sup>15</sup>.
En conclusion, remarquons que la production du vin kasher est parfaite... | 111 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W213188795 | Un peu de vin casher | Germaine Braun | 2011 | 10.4000/alsace.1097 | fr | cc-by-sa | Sciences du Vivant | Revue d’Alsace | 10 | # Résumé
## *Un peu de vin casher*
Consommé essentiellement pour sanctifier les repas du Shabbat et des jours de fête, le vin kasher est élaboré selon des règles très strictes. Quelques documents d'archives relatifs à l'histoire de Bergheim et de Ribeauvillé, livrent des renseignements sur les autorisations données a... | 236 | Sciences agricoles et vétérinaires | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 1 | # Être artiste aujourd'hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l'espace numérique
Laurence Cuny
Volume 28, numéro 4, 2023
Droit & Génération(s) numérique(s)
URI : https://id.erudit.org/iderudit/1108804ar
DOI : https://doi.org/10.7202/1108804ar
Aller au sommaire du numéro
Éditeur(s)
Cent... | 412 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 2 | # ÊTRE ARTISTE AUJOURD'HUI :
QUELQUES DÉFIS DE PROTECTION DE LA
LIBERTÉ ARTISTIQUE DANS L'ESPACE
NUMÉRIQUE
Laurence CUNY<fnref n="9" />
<footnote n="9">9 Membre du groupe d'experts de l'UNESCO sur la Convention de 2005 sur la diversité des expressions culturelles. Laurence Cuny est doctorante contractuelle et auxilia... | 80 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 3 | ## RÉSUMÉ
En application des textes internationaux de protection des droits de la personne et de la Convention de l'UNESCO de 2005 sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles, les États ont l'obligation de respecter, protéger et mettre en œuvre la liberté artistique y compris dans l'e... | 334 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 4 | # INTRODUCTION
[46] Si les plateformes numériques sont devenues des outils incontournables pour présenter, diffuser et vendre leur travail, les artistes d'aujourd'hui ne sont pas tous outillés pour saisir les opportunités offertes par ces espaces ou pour se protéger contre les risques auxquels ils les exposent. Par ex... | 496 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 5 | en particulier les entreprises privées. Ils insistent sur les obligations de respecter, protéger et mettre en œuvre la liberté artistique (ONU, 2021 ; CESCR, 2009). Mais avant d'aller plus loin dans les modalités d'application de la liberté artistique, il convient de la définir.
[50] L'UNESCO a développé une définitio... | 550 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 6 | [...] les artistes et les acteurs culturels bâtissent le patrimoine de demain, en conjuguant souvent passé, présent et futur dans leurs actes et dans leur production; anticipation de l'avenir, miroir de la société, œuvre de mémoire, leur travail nous inspire en renforçant les identités individuelles et collectives et e... | 447 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 7 | ## 2.1 ACCÈS ET DIVERSITÉ
[58] Pour les artistes d'aujourd'hui, l'environnement numérique présente de nombreuses opportunités, parmi lesquelles l'accès direct sans les intermédiaires ou gardiens traditionnels (gate keepers) comme les maisons de disque, les galeries ou les musées. L'environnement numérique ouvre ainsi ... | 507 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 8 | sonnes choisissent de ne pas écrire sur des sujets importants et qu'elles se
retirent du débat public, tout le monde est perdant (PEN AMERICA, 2018).
[61] Ce n'est pas en effet uniquement le droit des artistes que la liberté artistique protège, mais bien le droit de chacune et chacun de nous d'accéder et de participer... | 562 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 9 | numérique à travers l'adoption de principes directeurs visant notamment à la rémunération et viabilité économique des créateurs de contenus (VLASSIS, 2020).
[65] En effet, l'adoption par les États de mesures politiques ou législatives tenant compte spécifiquement de l'environnement numérique est un des moyens de se co... | 487 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 10 | [69] En ce qui concerne la modération de contenu, Kaye constate : « que les entreprises restent des régulateurs énigmatiques, qui créent une sorte de “droit des plateformes” qui manque de clarté et de cohérence et dans lequel les mécanismes de responsabilisation et les voies de recours sont flous » et que « on n'est pa... | 559 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 11 | en raison d'un contenu jugé suggestif, le Musée a réussi à remettre l'image sur son compte et à générer une discussion sur la représentation de la femme dans l'art (BOUCHER, 2016). L'initiative *Don't Delete Art* qui remet les contenus artistiques supprimés par les plateformes sur son site et fournit aux artistes la li... | 583 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 12 | 2022). Ces démarches complémentaires de la Convention de 2005 constituent également une opportunité à ne pas manquer pour renforcer la protection de la liberté artistique en ligne.
## BIBLIOGRAPHIE
### Instruments internationaux
*Déclaration universelle des droits de l'Homme, A.G. Rés. 217 A(III), Doc. N.U. A/810 (1... | 256 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 13 | COMMISSION AFRICAINE DES DROITS DE L'HOMME ET DES PEUPLES,
*Déclaration de principes sur la liberté d'expression et l'accès à l'information en Afrique, 2019.*
CONSEIL DE L'EUROPE, *Manifeste sur la liberté d'expression dans le domaine des arts et de la culture à l'ère numérique, 2020*.
CONSEIL DE L'EUROPE, *Modératio... | 323 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 14 | KULESZ, O., « Les politiques culturelles à l'ère des plateformes numériques » dans UNESCO, *Re|Penser les politiques culturelles*. La créativité au cœur du développement, Paris, 2018, p. 69.
GUÈVREMONT, V., VARIN, C., RICHER, I., « Les nouveaux modes d'intervention de l'État visant à protéger et à promouvoir la divers... | 356 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 15 | CUNY, L., *Liberté & Créativité : Défendre l'art, défendre la diversité, Édition spéciale, Série des rapports mondiaux de la Convention de 2005, Paris, UNESCO, 2020.*
NEIL, G., *Culture & Working Conditions for Artists : Implementing the 1980 Recommendation concerning the Status of the Artist, Paris, UNESCO, 2019.*
U... | 259 | Sciences humaines et arts | |
W4391240424 | Être artiste aujourd’hui : quelques défis de protection de la liberté artistique dans l’espace numérique | Laurence Cuny | 2024 | 10.7202/1108804ar | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Lex Electronica | 16 | CONSEIL DES ARTS, « Fonds Stratégie numérique », <https://conseildesarts.ca/financement/fonds-strategiques/fonds-strategie-numerique>.
DON'T DELETE ART, <https://www.dontdelete.art/>.
GOUVERNEMENT DU CANADA, « Diversité des contenus en ligne », 24 mai 2022, <https://www.canada.ca/fr/patrimoine-canadien/services/diver... | 46 | Sciences humaines et arts | |
W184586264 | Resch, Aurélie. Pars, Ntangu! | Eric Gignac | 2012 | 10.26522/vp.v9i1.593 | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Voix Plurielles | 1 | Resch, Aurélie. *Pars, Ntangu !* Ottawa : David, 2011.
Dans son roman, Aurélie Resch nous parle de l'Afrique. L'Afrique telle qu'elle est en Afrique du sud, au Sierra Leone, en Guinée, en Angola, au Tchad, au Botswana, au Sénégal, au Libéria, au Congo et même l'Afrique au Canada. Tout s'y rapporte : de ses misères à s... | 398 | Sciences humaines et arts | |
W184586264 | Resch, Aurélie. Pars, Ntangu! | Eric Gignac | 2012 | 10.26522/vp.v9i1.593 | fr | cc-by | Sciences humaines et sociales | Voix Plurielles | 2 | ou sociologique, et on en fait le tour en un ou deux paragraphes explicites. On connaît déjà l’ampleur du problème et l’essentiel est dit pour comprendre d’emblée que le système est corrompu et qu’il semble impossible pour les habitants de plusieurs pays africains d’espérer mieux. Trop souvent le seul espoir concevable... | 252 | Sciences humaines et arts | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 1 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d'olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birottea... | 527 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 2 | d'apport alimentaire. Cette revue fait le point des meilleures sources d'apport en acides gras ω3, elle évalue l'ampleur des enrichissements qui peuvent être réalisés en modifiant la nourriture donnée aux animaux : modeste effet pour les ruminants, appréciables pour les viandes de porc, de lapin et de volaille \; consi... | 584 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 3 | # ARTICLE
**Auteur(s)** : Jean-Marie BOURRE
Membre de l'Académie de Médecine.
Directeur de l'unité U26 de Neuro-pharmaco-nutrition. Hôpital Fernand Widal, 200, rue du Faubourg Saint Denis.
75745 Paris cedex 10
Téléphone : 01 40 05 43 39
Télécopie : 01 40 34 40 64
<jean-marie.bourre@fwidal.inserm.fr>
## Introduc... | 462 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 4 | acides gras poly-insaturés de la série ω3 occupent des rôles très particuliers dans les membranes, surtout dans le système nerveux : toutes les cellules et organites cérébrales en sont très riches. Or, ils sont présents en quantités trop faibles dans l'alimentation française actuelle.
L'importance des acides gras poly... | 596 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 5 | revue donne les sources d'apport en acides gras ω3, examine les enrichissements réalisables par modification de l'alimentation animale, mesure l'impact sur la couverture des besoins de l'homme et le coût pour le consommateur, en classant les principaux aliments par rapport au prix des ω3 qu'ils contiennent.
## Les omé... | 564 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 6 | une carence en acides gras polyinsaturés ω3 chez la souris. En effet, l'activité exploratoire et le déficit d'apprentissage sont totalement rétablis après une supplémentation à base de phospholipides d'œuf ou de cervelle de porc, alors que le niveau d'anxiété n'est pas encore revenu à celui des contrôles. La récupérati... | 544 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 7 | ## Neuro-médiations, signalisations, transports
La déficience en acide alpha-linolénique se traduit au niveau du cortex frontal de rat par des perturbations de la **neurotransmission** mono-aminergique, observation qui peut être mise en relation avec les déficits comportementaux et cognitifs observés. Il est clair qu'... | 520 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 8 | des récepteurs sensoriels, mais aussi des structures cérébrales réceptrices [59]. Le contenu de l'alimentation maternelle en acides gras ω3 module chez le rat le système auditif des portées [60].
Le déficit en acides gras ω3 altère le goût. Par exemple, un niveau de perception donné de la saveur sucrée exige une quant... | 487 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 9 | Le rôle spécifique des astrocytes dans les synthèses du DHA à partir d'acide alpha-linolénique reste discuté [71]. Une co-opération entre les astrocytes et les cellules endothéliales des micro-vaisseaux est proposée [72]. Toutefois, les astrocytes ne synthétisent le DHA qu'à partir de l'acide docosapentaénoïque [73]. S... | 491 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 10 | l'acide alpha-linolénique dont elles ont besoin [83] ; des résultats analogues ont été trouvés dans d'autres pays, comme le Canada [84] et la Suède [85]. L'utilisation d'huile de colza (de soja ou de noix) éviterait un tel déficit. Pour ce qui concerne le DHA, au Canada, les quantités absorbées quotidiennement selon le... | 586 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 11 | à très fortes doses, comme celles absorbées par les esquimaux). En effet, le cerveau est sensible aux excès [97, 24], sans toutefois augmenter les peroxydations si la vitamine E est présente [98].
La question reste posée de l'anti-oxydant protecteur des acides gras membranaires, l'alpha-tocophérol étant le meilleur ca... | 363 | Sciences médicales et de la santé | |
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D'après [109].</caption><thead><tr><th colspan="5">Un exemple pratique : facteurs de multiplication de la valeur nutritionnelle par rapport au coût</th></tr><tr><th></th><th>Augmentation<br>dans alime... | 371 | Sciences médicales et de la santé | |
W2112313997 | Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différen | Jean-Marie Bourre | 2003 | 10.1051/ocl.2003.0165 | fr | cc-by | Sciences du Vivant | Oléagineux Corps gras Lipides | 14 | révèle 5 à 10 fois moins onéreux que celui de l'œuf standard. Pour une efficacité biologique identique, le maquereau est 500 fois moins cher que la lotte, 300 fois moins que le turbot, et 200 fois moins que la sole.
<table><caption>**Tableau 5.** En italique et gras : les aliments réellement utiles, compte tenu des po... | 177 | Sciences médicales et de la santé | |
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<figure><img src="image_2.png" /><figcaption>**Tableau 4.** D'après [109, 110]. Chiffres arrondis. Les condit... | 54 | Sciences médicales et de la santé |