link stringlengths 52 57 | image_link stringlengths 61 68 ⌀ | title stringlengths 2 100 ⌀ | description stringlengths 5 1.05k ⌀ | ingredients listlengths 0 138 | recipe listlengths 0 57 |
|---|---|---|---|---|---|
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146642 | "копченое" сало в мультиварке (с чаем) | очень простой рецепт приготовления вкусного домашнего сала в мультиварке. схожесть такого сала с копченым проявляется не только внешне, но и на вкус. | [
"сало - 1 кг",
"вода - 1 л",
"чай черный в пакетиках - 7 пак.",
"соль - 3 ст. л. (с горкой)",
"чеснок - 3 зубчика",
"лавровый лист - 3 шт.",
"сахар - 1 ч. л.",
"перец черный горошком - 8 шт."
] | [
"подготовить необходимые продукты.",
"сало вымыть, разрезать на кусочки размером примерно 5х5 см.",
"воду довести до кипения, добавить лавровый лист, соль, сахар, перец и пакетики чая. кипятить около 5 минут.",
"выложить сало в мультиварку, залить приготовленным маринадом. выдавить через пресс очищенный чесно... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164790 | "копчёная" грудинка, варенная в луковой шелухе | копчение — процесс не простой и достаточно длительный. но даже в домашних условиях можно приготовить "копчёный" деликатес, используя ароматизатор "жидкий дым". сегодня готовить таким образом мы будем свиную грудинку — просто отварим её в луковой шелухе с добавлением пряностей и жидкого дыма. луковая шелуха окрасит мясо... | [
"грудинка свиная — 0,5 кг",
"луковая шелуха — 2 горсти",
"ароматизатор \"жидкий дым\" — 2 ст. ложки",
"чеснок — 10 г (2 зубчика)",
"лавровый лист — 1 шт.",
"перец чёрный горошком — 0,5 ч. ложки",
"соль — 2 ст. ложки",
"вода — 1 л"
] | [
"подготавливаем ингредиенты. \r\nгрудинку стараемся выбрать с большим количеством мясных прослоек.",
"луковую шелуху заливаем водой, добавляем перец и лавровый лист.",
"варим 10 минут и даём настояться полчаса при комнатной температуре.",
"отвар процеживаем.",
"в процеженный отвар выкладываем грудинку, всып... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167382 | "копчёная" морковь а-ля лосось | если по каким-то причинам вам нельзя солёную рыбу, а очень хочется, предлагаю приготовить такое блюдо, которое называют ещё "моркось" (морковь + лосось). удивительно, но морковь с маринадом действительно очень похожа по вкусу на рыбу. закуска сможет стать хорошей заменой рыбы во время поста или для диетического меню. | [
"морковь - 700 г",
"ароматизатор \"жидкий дым\" - 1 ч. ложка",
"уксус рисовый - 2 ст. ложки",
"соус соевый - 3 ст. ложки",
"масло растительное - 3 ст. ложки",
"соль - 1 ч. ложка"
] | [
"подготовьте все необходимые ингредиенты.\r\nморковь выбирайте крупную и не очень длинную, тогда кусочки будут больше похожи на рыбные.\r\nароматизатор \"жидкий дым\" должен быть хорошего качества.",
"морковь вымойте и выложите в глубокую кастрюлю. залейте морковь водой и посолите. поставьте кастрюлю на средний о... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153044 | "копчёный" сырный суп с овощами и грибами | ароматный густой согревающий суп с грибами, овощами и колбасным копчёным сыром. овощи используем замороженные, а их не надо резать! :) | [
"овощи замороженные - 400 г",
"сыр колбасный копчёный - 300 г",
"шампиньоны - 250 г",
"лук репчатый (среднего размера) - 2 шт.",
"зелень свежая (укроп и петрушка) - 50-70 г",
"чеснок - 4 зубчика (по вкусу)",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу",
"масло растительное - для обжаривания"... | [
"две средних луковицы очищаем и нарезаем мелкими кубиками.",
"250 г шампиньонов нарезаем мелко и добавляем к луку.",
"300 г копчёного колбасного сыра тоже нарезаем мелкими кубиками.",
"мелко нарезаем пучок зелени (только листья). зелень берём, какую любим, и столько, сколько хотим. у меня 50-70 г укропа и пет... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119446 | "корейские" баклажаны | очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться баклажанами по-корейски зимой. | [
"на 8 пол-литровых баночек:",
"баклажаны - 2кг",
"перец болгарский красный - 0,5кг",
"морковь - 0,5кг",
"лук - 200г лука",
"чеснок - 1 головка",
"для заливки:",
"масло растительное - 150мл",
"уксус 9% - 100мл",
"соль - 2 полных чайных ложки",
"сахар - 2 ст. ложки",
"перец черный молотый - 1 ча... | [
"как приготовить баклажаны по-корейски:",
"овощи помыть и очистить. баклажаны порезать кусочками 2 х 2 см и проварить в подсоленном кипятке около 10 минут (не переварите!). откинуть баклажаны на дуршлаг.",
"перец очистить от семян и порезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке для к... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143125 | "королевский" салат с апельсинами | необычное сочетание ингредиентов в "королевском" салате с апельсинами и крабовыми палочками обязательно понравится тем из вас, кому надоели банальные и однотипные праздничные салаты. | [
"апельсин - 1 шт.",
"крабовые палочки - 50 г",
"яйца перепелиные - 5 шт.",
"кукуруза консервированная - 70 г",
"чеснок - 1 зубчик",
"майонез - 1 ст. л.",
"соль - по вкусу",
"зелень - по вкусу"
] | [
"подготовьте необходимые ингредиенты для новогоднего салата с крабовыми палочками и апельсинами. \r\nкрабовые палочки разморозьте. перепелиные яйца отварите в течение 6-7 минут, остудите в холодной воде.",
"как приготовить \"королевский\" салат с крабовыми палочками и апельсинами:\n\r\nочистите крабовые палочки о... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122960 | "королевское" варенье из клубники | это рецепт правильного клубничного варенья. изысканный вкус и аромат этого варенья напомнит о щедром лете зимой. | [
"клубника - 3 кг",
"сахар - 4 кг",
"спирт - 100 г",
"кислота лимонная - 1 ст. ложка"
] | [
"продукты для клубничного варенья перед вами.\r\nбанки вымыть. простерилизовать банки и крышки любым способом.",
"клубнику очистить от \"хвостиков\". хорошо промыть. с ягод должна стечь вся вода.",
"засыпать клубнику сахаром.",
"оставить на 7-8 часов, чтобы ягоды пустили сок.",
"поставить на огонь. с момент... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123243 | "королевское" вишневое варенье | мое самое любимое, очень вкусное и ароматное варенье из вишни. придется немножко повозиться, но зимой такое вишневое варенье - просто находка. | [
"вишни, очищенные от косточек - 1 кг",
"сахар - 1 кг"
] | [
"подготовить вишни и сахар. даже если ягоды сладкие, количество сахара не уменьшать!\n\r\nбанки и крышки хорошо промыть содой и стерилизовать любым способом.",
"приготовление вишневого варенья \"королевского\":\n\r\nвишни хорошо промыть, дать стечь воде.",
"очистить вишни от косточек.",
"засыпать ягоды сахаро... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=77291 | "короли-окуни и капуста" | null | [
"окунь",
"капуста белокочанная соленая",
"огурцы солёные",
"масло подсолнечное",
"лимон",
"панировочные сухари",
"зелень укропа",
"лук зелёный",
"капуста белокочанная (листья)",
"соль"
] | [
"очищенную и выпотрошенную рыбу немного посолить и поперчить. брюшную полость наполнить соленой капустой, измельченными солеными огурцами и порубленной зеленью. все это предварительно заправить подсолнечным маслом и соком лимона. фаршированную рыбу перевязать шпагатом и обвалять в молотых сухарях. затем обернуть ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=73077 | "кошачьи язычки" | null | [
"масло сливочное",
"сахар",
"яйца",
"мука",
"ванилин",
"соль"
] | [
"включите духову и выньте противень. в первой миске взбейте миксером масло с сахаром до консистенции гладкого и воздушного крема. во второй миске взбейте в густую пену миксером яичные белки со щепоткой соли. понемногу добавляйте муку и ваниль. добавьте эту мягкую смесь в масляный крем, размешивая снизу вверх, до... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147944 | "красная" гречка | необычная красная гречка - полезное, яркое и витаминное блюдо из гречневой крупы со свеклой - станет не только отличным самостоятельным блюдом в пост, но и разнообразит ваше повседневное меню как гарнир. | [
"гречневая крупа - 125 г",
"свекла (отварная) - 1 шт.",
"лук репчатый - 1 шт.",
"чеснок - 1 зубчик",
"масло подсолнечное - 2,5 ст. л.",
"сок лимона - 0,5 ст. л.",
"соль - по вкусу",
"вода - 250 мл"
] | [
"подготовьте необходимые ингредиенты. свеклу заранее отварите. \r\nсвеклу можно быстро приготовить в микроволновке. для этого очистите свеклу от кожуры, поместите в полиэтиленовый пакет и в микроволновой печи готовьте на максимальной мощности 5-10 минут, в зависимости от величины клубня.",
"гречневую крупу пересы... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120283 | "креветки" из слоеного теста | отличное дополнение к чашечке чая или кофе. слоеные рогалики со сгущенным молоком, посыпанные зернами кунжута, подсолнечника и льна. | [
"слоеное тесто готовое",
"мука (для раскатывания теста)",
"сгущенное молоко",
"зерновая смесь (кунжут, подсолнечник, лен)",
"яичный желток",
"растительное масло (для смазывания листа)"
] | [
"как приготовить рогалики из слоеного теста:\n\r\nраскатываем слоеное тесто.",
"разрезаем на квадраты, затем - треугольники.",
"для смазывания возьмем сгущенное молочко.",
"промазываем каждый треугольник сгущенкой.",
"и начинаем заворачивать треугольнички в рогалики.",
"придаем форму \"креветки\".",
"в... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148343 | "крестовые" булочки с шоколадом | попался мне как-то рецепт вот таких шоколадных булочек, а вся выпечка, в которой много шоколада, у меня всегда в фаворитах. то, что булочки эти выпекаются из дрожжевого теста, меня не остановило, даже наоборот, еще больше захотелось попробовать выпечку на дрожжах с шоколадом. результат меня очень порадовал, булочки про... | [
"мука - 300 г",
"яйца - 1 шт.",
"какао-порошок - 30 г",
"сахар - 45 г",
"масло сливочное - 40 г",
"дрожжи прессованные - 16 г",
"шоколад - 100 г",
"смесь изюма и кураги - 75 г",
"молоко - 150 г",
"смесь специй (корица, кардамон, гвоздика) - 3/4 ч. ложки",
"орех мускатный - 1 шт."
] | [
"подготовим все продукты для шоколадных дрожжевых булочек.",
"в первую очередь сделаем опару. насыплем в миску около 100 г муки, добавим дрожжи.",
"вольем половину чуть теплого молока и всыплем половину сахара.",
"смешаем, накроем полотенцем и оставим на 20-30 минут, чтобы дрожжи активизировались.",
"затем ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117875 | "крестьянский завтрак" | вечная проблема – что приготовить на завтрак? это должен быть быстрый завтрак, вкусный завтрак и, наконец, очень легкий в приготовлении и доступный завтрак, такой, как в этом рецепте. | [
"батон - 1 ломоть",
"чеснок - 1 зуб.",
"смесь трав (розмарин, петрушка, базилик, чабер, орегано)",
"масло растительное - 2 ст. л.",
"-----------------------------------------",
"картофель - 1 шт.",
"колбаса вареная - 1 кружок",
"лук - 1 шт.",
"болгарский перец - 0,5 шт.",
"чеснок - 1 зуб.",
"пом... | [
"1. отрезаем ломоть батона, смазываем его маслом с травами и чесноком со всех сторон, обжариваем на сковороде-гриль, откладываем на тарелку.",
"2. далее на обычной сковороде обжариваем мелкими прямоугольными пластинами картофель, лук, перец, колбасу кубиками, мелко рубленный чеснок. когда лук подрумянится, добавл... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142964 | "кружевное" овсяное печенье | попробуйте приготовить "кружевное" овсяное печенье. готовится довольно быстро, из самых доступных продуктов. получается очень тонкое, хрупкое и нежное. | [
"масло сливочное - 100 г",
"яйцо - 1 шт.",
"хлопья овсяные - 85 г",
"мука пшеничная - 4 ст. л.",
"сахар - 220 г",
"разрыхлитель - 1,5 ч. л.",
"сахар ванильный - 1 ч. л.",
"соль - 0,5 ч. л.",
"масло растительное - для смазывания"
] | [
"для приготовления печенья возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления, пшеничную муку, соль, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, ванильный сахар или ваниль, куриное яйцо.",
"как приготовить овсяное \"кружевное\" печенье:\n\r\nсливочное масло заранее достаньте из холодильника. дайте ему время, чтобы продукт ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115085 | "куриные" котлетки из овсяных хлопьев | котлетки-обманки для тех кто не ест мясо в принципе, для тех кто сидит на диете или для тех у кого нет на данный момент мяса и денег на него. | [
"овсяные хлопья(лучше мелкие) - 1,5стакана",
"куриный бульонный кубик - 1шт",
"растительное масло - 1/4стакана",
"острый кетчуп - 2-3ст.ложки",
"томаты - 2-3шт",
"лимон - 1шт",
"петрушка - 2-3веточки"
] | [
"лимон, томаты и зелень вымыть. лимон и томаты нарезать кружочками.",
"бульонный кубик развести в 1 стакане кипятка.",
"залить бульоном овсяные хлопья, накрыть крышкой и дать им набухнуть (около 1 часа)",
"из остывшей массы сформовать котлетки. обжарить их на горячей сковороде с растительным маслом при средне... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=173857 | "лазанья" из кабачков | такая импровизированная лазанья готовится не из листов теста, а из ломтиков кабачков и куриного фарша. лазанья получается более лёгкой и менее калорийной, чем классический вариант этого блюда. лазанью из кабачков можно есть даже на ужин. | [
"фарш куриный - 300 г",
"кабачок - 300 г",
"сыр легкоплавкий (у нас российский) - 100 г",
"масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки (30 г)",
"лук репчатый - 1 шт. (140 г)",
"томатный соус - 160 г",
"базилик свежий - 15 г",
"соль - примерно 1/4 ч. ложки",
"перец чёрный молотый - примерно 1/8 ч... | [
"подготавливаем продукты.",
"очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. \r\nлистья базилика отделяем от стебля и мелко нарезаем.",
"в сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем, помешивая, до прозрачности (3 минуты).",
"на сковороду с луком выкладываем фарш.",
"обжариваем вместе с ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163217 | "лазанья" из кабачков (с говяжьим фаршем) | лазанья - это всегда вкусно, аппетитно и очень сытно. сегодня мы приготовим более лёгкую версию этого блюда - лазанью из кабачков. да, именно кабачковые тонкие пластины заменят нам пасту, а в остальном рецепт останется классическим - болоньезе, бешамель и сыр. не переживайте, кабачки не распадаются, они пропитываются в... | [
"кабачки - 2 шт. (400 г)",
"сыр моцарелла - 80 г",
"сыр твёрдый - 150 г",
"масло растительное - 2 ст. ложки",
"зелень свежая - 10 г",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу",
"*",
"соус болоньезе:",
"фарш говяжий - 300 г",
"помидоры в собственном соку - 300 г",
"или помидоры свежи... | [
"подготовить продукты по списку.",
"очищенный лук нарезать небольшими кубиками. \r\nочищенную морковь натереть на мелкой или средней терке.",
"зелень сполоснуть и мелко нарезать. \r\nчеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.",
"разогреть сковороду, влить туда растительное масло и выложить лук и морковь. обж... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=156285 | "лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью | для приготовления понадобится три основных ингредиента – кабачки, фарш и сыр. вкуснее не придумаешь – просто выкладываем всё слоями, и получается летняя кабачковая "лазанья"! готовьте на здоровье! | [
"кабачки молодые – 2-3 шт.",
"фарш мясной – 500 г",
"лук репчатый – 2 шт.",
"чеснок – 3 зубчика",
"помидоры черри – 150 г",
"сыр твёрдый – 150-200 г",
"масло растительное – 4 ст. ложки",
"соль – по вкусу",
"перец чёрный молотый – по вкусу",
"зелень петрушки – 1 пучок"
] | [
"в первую очередь готовим вкусный фарш.\r\nмелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок обжариваем в небольшом количестве растительного масла буквально полминуты.",
"добавляем к чесноку нарезанный кубиками лук и обжариваем его до золотистости.",
"к луку добавляем фарш и обжариваем его практически до гото... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158862 | "лазанья" из капусты, с мясным фаршем (в духовке) | "лазанья" из капусты, с мясным фаршем, – сочное и сытное второе блюдо. за счёт использования капустных листьев эта "лазанья" менее калорийна, чем традиционная из теста. соблюдаем принцип выкладывания ингредиентов слоями, запекаем и подаём капустную "лазанью" к столу. | [
"фарш мясной (индюшиный) – 500 г",
"капуста белокочанная (листья) – 9-10 шт.",
"сыр твёрдый – 200 г",
"томатный соус – 200 г",
"лук репчатый – 1 шт. (130 г)",
"чеснок – 2 зубчика",
"масло растительное – 3 ст. ложки + для подготовки формы",
"соль – по вкусу",
"перец чёрный молотый – по вкусу",
"*",... | [
"подготавливаем необходимые продукты.\r\nв процессе приготовления понадобится фольга.",
"капусту вымываем и разбираем на листья. у листьев срезаем утолщения.",
"в кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения.\r\nв кипящую воду помещаем капустные листья на несколько минут, а затем вынимаем их шумовкой.",
"лу... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163137 | "лапша" из баклажанов с помидорами и сливочно-сырным соусом | необычное блюдо из обычных продуктов! приготовим "лапшу" из баклажанов с помидорами и сливочно-сырным соусом. соус на основе сливок и сыра придаёт баклажанам необычный вкус и аромат. полоски баклажанов пропитываются сливочным соусом и прямо тают во рту. | [
"баклажаны — 370 г",
"помидоры — 250 г",
"сливки жирностью 10% — 150 мл",
"сыр пармезан — 50 г",
"чеснок — 20 г",
"масло растительное — 50 мл",
"перец чили (хлопья) — 0,5 ч. ложки или по вкусу",
"соль — по вкусу",
"перец чёрный молотый — по вкусу"
] | [
"подготовьте все ингредиенты. сливки подойдут любой жирности (у меня 10%). \r\nколичество чеснока регулируйте по своему вкусу. \r\nперец чили можно не использовать, если не любите острые блюда.",
"баклажаны хорошо вымойте и обсушите салфеткой. очистите от кожуры. нарежьте баклажаны слайсами толщиной около 1 см. п... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157137 | "лапша" из кабачков с луком, морковью и яйцами | кабачок, обжаренный с яйцом, морковью и луком - вкусное, сытное и быстрое в приготовлении самодостаточное блюдо из простых продуктов. кабачок натирается на тёрке для корейской моркови в виде длинной лапши, но по желанию его можно нарезать и более толстой соломкой. | [
"кабачок - 1 шт. (260 г)",
"лук репчатый - 80 г",
"морковь - 80 г",
"яйца - 2 шт.",
"петрушка свежая - 2-3 веточки",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу",
"масло растительное (для жарки) - 40 мл (2-3 ст. ложки)"
] | [
"подготовьте необходимые ингредиенты.\r\nкабачок лучше всего выбирать молодой - он намного нежнее и в нём нет жёстких семян.",
"лук и морковь очистите. лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.",
"в сковороде разогрейте растительное масло и, помешивая, обжарьте лук с морковью на сильном огне пр... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=162904 | "лапша" из кабачков с томатным соусом | овощная "лапша" из кабачков в томатном соусе - необычное блюдо из доступных сезонных продуктов, которое можно подать в качестве лёгкого ужина. привычное сочетание кабачков и помидоров заиграет новыми красками, если нарезать кабачки аппетитными полосками, похожими на длинную лапшу. минимум усилий, а блюдо получится ново... | [
"кабачки - 460 г (чистый вес кабачковой лапши - 350 г)",
"паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка без горки (или по вкусу)",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу",
"масло растительное для жарки - 1 ст. ложка",
"базилик свежий для подачи - несколько листиков",
"*",
"для томатного соуса:",
... | [
"подготовьте продукты по списку. кабачок вымойте и обсушите.",
"вскипятите 1 л воды. кожуру помидоров надрежьте крестообразно. поместите помидоры в миску, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. затем обдайте помидоры холодной водой.",
"репчатый лук очистите и мелко нарежьте.\r\nпомидоры очистите от кожицы, у... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137146 | "ленивая" лазанья из лаваша | если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной "ленивой" лазаньи из лаваша. | [
"лаваш тонкий - 1 шт.",
"фарш свиной - 250 г",
"сыр твёрдый - 100 г",
"помидор (желтый) - 1 шт.",
"лук репчатый - 120 г",
"томат-паста - 1 ч. л.",
"масло сливочное - 25 г",
"мука - 20 г",
"молоко - 250 мл",
"орегано - по вкусу",
"базилик - по вкусу",
"орех мускатный - по вкусу",
"сахар - 1 ч... | [
"подготовить ингредиенты для лазаньи из лаваша. \n\r\nдля начала лук нарезать мелким кубиком. с помощью мясорубки превратить мясо в фарш.",
"как приготовить \"ленивую\" лазанью из лаваша:\n\r\nразогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло. жарить лук 1,5 минуты.",
"добавить мясной фарш и обжа... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139403 | "ленивая" пахлава из лаваша | «ленивость» данного рецепта заключается в том, что берется готовое тесто. приготовление пахлавы с орехами нельзя отнести к быстрым процессам, но можно значительно ускорить процесс, если не браться за приготовление теста, а просто заменить его листами лаваша. | [
"лаваш армянский - 400 г",
"масло сливочное - 180 г",
"желток - 1 шт.",
"*",
"для начинки:",
"орехи грецкие (или другие) очищенные - 400 г",
"сахар - 250 г",
"*",
"для сиропа:",
"вода - 220 г",
"мед - 200 г",
"ваниль - 2 г"
] | [
"подготовить продукты для быстрой пахлавы из лаваша.",
"как приготовить \"ленивую\" пахлаву из лаваша:\n\r\nв несколько этапов обжарить орехи на сухой сковороде.",
"орехи умеренно истолочь, соединить с сахаром и перемешать. это начинка пахлавы.",
"армянский лаваш продается в листах произвольной формы, поэтому... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128731 | "ленивое" яблочное варенье с лимоном | изобилие яблок, и нет времени с ними возиться? рекомендую "ленивое" яблочное варенье. | [
"яблоки - 1 кг",
"лимон - 1 шт.",
"сахар - 0,7-1 кг",
"вода - 200 мл"
] | [
"как приготовить варенье яблочное с лимоном:\n\r\nяблоки вымыть.",
"разрезать яблоки на 8 частей (не чистить, семенную коробочку не вырезать).",
"лимон вымыть, нарезать полукружиями.",
"сварить сироп. для этого в подходящую для варки варенья миску налить воду, добавить сахар. поставить миску на огонь, довести... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=83723 | "ленивые голубцы" в банке | null | [
"помидоры",
"морковь",
"перец сладкий красный",
"масло растительное",
"рис",
"сахар",
"соль",
"перец острый красный стручковый"
] | [
"овощи вымыть, дать обсохнуть. помидоры пропустить через мясорубку и варить 15 минут. морковь почистить и натереть на терке. перец сладкий очистить от плодоножки и семян и мелко нарезать. добавить в томат перец, морковь, соль, сахар, горький перец и масло растительное, вскипятить и всыпать сырой рис. варить до г... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134943 | "ленивые" беляши | иногда очень хочется съесть сочный горячий беляшик. но классический рецепт приготовления беляшей занимает довольно много времени, которого часто не хватает. а беляшик всё-таки хочется. поэтому мы немножечко схитрим и приготовим "ленивые" беляши. по вкусу они будут максимально близки к классическим. | [
"фарш мясной - 500 г",
"лук репчатый белый - 1 шт.",
"чеснок - 1 зуб.",
"мука пшеничная - примерно 250 г",
"кефир (я использовала 2,8% жирности) - 2 стакана",
"перец черный молотый - 1 щепотка",
"сода - 0,5 ч. л.",
"соль - 1,5 ч. л.",
"сахар - 0,5 ч. л.",
"масло растительное для жарки - примерно 5... | [
"как приготовить \"ленивые\" беляши:\n\r\nв отдельной ёмкости необходимо подогреть кефир до температуры 30 градусов.",
"тем временем подготавливаем фарш. \r\nс помощью блендера измельчаем одну луковицу, разрезанную на кусочки, и один зубчик чеснока.",
"добавляем получившуюся смесь в ёмкость с фаршем. солим и пе... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145064 | "ленивые" голубцы | любите голубцы, но неохота возиться с капустными листьями? попробуйте приготовить ленивые голубцы в виде котлет на сковороде - это будет просто и очень вкусно. | [
"фарш мясной (любой) - 400 г",
"рис - 150 г (около 1 стакана)",
"капуста белокочанная - 200-300 г",
"морковь - 1 шт.",
"лук репчатый - 1 шт.",
"зелень свежая - несколько веточек",
"яйцо - 1 шт.",
"масло растительное - 2-3 ст. л.",
"соль - по вкусу",
"перец черный молотый - по вкусу",
"сок томатн... | [
"подготовьте продукты для ленивых голубцов. я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.\r\nовощи вымойте, обсушите. лук и морковь почистите.",
"разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке. \r\nкогда лук и морковь станут мягкими... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132914 | "ленивые" ножки | блюдо из курицы с рисом, которое, по сути, готовится само, от нас требуется лишь приготовить зажарку. отличный вариант, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть. | [
"куриные голени - 1 упаковка (4-5 шт.)",
"рис - 1 стакан (объем - 160 мл)",
"кукуруза консервированная - 1 банка",
"морковь - 1 шт.",
"лук репчатый - 2 шт.",
"вода (кипяток) или бульон - 500 мл",
"лавровый лист",
"соль",
"перец",
"масло подсолнечное"
] | [
"необходимые продукты.",
"моем голень, высушиваем. заправляем солью с перцем.",
"наливаем в сковороду 2 ст.л. масла, обжариваем лук. добавляем к полуготовому луку морковь. когда зажарка будет готова, высыпаем кукурузу, обжариваем минуту-две.",
"засыпаем промытый рис, чтобы пропитался соком кукурузы, моркови, ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134626 | "ленивые" хачапури | в масленицу захотелось из блинов сделать что-то необычное - нашла в интернете рецепт "фальшивых" хачапури. в этот раз блины купила готовые. хачапури получились необычные, быстрые и вкусные. | [
"блины тонкие (по любому рецепту; или готовые) - 3 шт.",
"яйца - 3 шт.",
"сыр твердый - 100 г",
"сыр брынза или фета - 150 г",
"петрушка свежая - 1/2 пучка"
] | [
"твердый сыр потрите на терке и смешайте с раскрошенной фетой или брынзой. добавьте рубленую петрушку, хорошо перемешайте.",
"включите духовку - разогрейте до 180 градусов.\r\nблины выложите на противень. на каждый блин положите по 1/3 всей начинки, сделайте углубление в сырной массе.",
"вылейте в углубление яй... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=162071 | "ленивые" щи из свежей капусты с фасолью и овощами | по этому рецепту щи готовятся очень просто. заранее нужно только замочить и отварить фасоль. а основная работа по приготовления супа заключается в очистке и нарезке овощей. дальше всё нужно просто сложить в кастрюлю и сперва потушить, а затем сварить до готовности. результат отличный - полезные щи без мяса, вкусные и н... | [
"капуста белокочанная - 150 г",
"помидоры - 180 г (2 шт.)",
"перец болгарский красный - 100 г (0,5 шт.)",
"фасоль (сухая) - 90 г",
"лук репчатый - 110 г (1 шт.)",
"морковь - 110 г (1 шт.)",
"сельдерей корневой - 70 г",
"чеснок - 2 зубчика",
"мята - 1 веточка (3 г)",
"лавровый лист - 1 шт.",
"сол... | [
"подготовьте необходимые продукты. фасоль на ночь замочите в воде.",
"промойте разбухшую фасоль, залейте свежей водой в кастрюле и поставьте на огонь. доведите до кипения, удалите пену и варите на маленьком огне около 30 минут, до мягкости. у меня была мелкая фасоль и она сварилась за 20 минут.",
"лук очистите ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154878 | "лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) | в моей семье прижился рис с жареным луком, лимонным соком, цедрой и куркумой. рис мы любили всегда, и этот рецепт лишь дополнил нашу коллекцию. яркое и аппетитное блюдо из риса готовится в сковороде очень быстро и просто. такой гарнир дополнит мясо или рыбу самым замечательным образом. | [
"рис - 225 г",
"лимон - 1/2-1 шт.",
"лук репчатый - 1 шт.",
"куркума - 1/2 ч. ложки",
"соль - 1 ч. ложка",
"масло сливочное - 30 г",
"масло растительное для жарки - 1 ст. ложка"
] | [
"подготовить все необходимые продукты. на такое количество риса смело можно использовать целый лимон средних размеров (у меня была только половина) - не стоит опасаться, рис не будет кислым. \r\nтакже в процессе приготовления нам понадобится горячая вода.",
"почистить лук и нарезать небольшими кубиками.",
"из л... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47276 | "листочки" с корицей | null | [
"мука",
"фундук рубленый",
"корица",
"лимон",
"соль",
"сахар",
"желток",
"повидло сливовое",
"сахарная пудра",
"краситель пищевой, разноцветный"
] | [
"замесить тесто из муки, орехов, корицы, цедры лимона, соли, сахара, желтков и холодного сливочного масла. завернуть в прозрачную пленку и положить в холодильник на 30 мин. нагреть духовку до 180°. посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать на ней тесто слоем толщиной 2 мм и вырезать \"листики\". выложить их на ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163651 | "лодочки" из кабачков с курицей, помидорами и кукурузой (в духовке) | предлагаю вам приготовить кабачковые "лодочки" с курицей, помидорами и кукурузой в томатном соусе (в духовке). наполняем половинки кабачков невероятно вкусной и сочной начинкой и запекаем под слоем тёртого сыра. очень вкусное блюдо, которое можно подавать к столу самостоятельно или как дополнение к рису, пасте или карт... | [
"кабачки - 2 шт. (300-350 г)",
"куриное филе - 250 г",
"помидоры - 100 г",
"кукуруза консервированная - 100 г",
"лук репчатый - 80 г",
"соус томатный - 120 г",
"сыр твёрдый - 70 г",
"масло растительное - 1 ст. ложка",
"крахмал - 1/2 ст. ложки",
"соль - по вкусу",
"чеснок сушёный - 1 ч. ложка",
... | [
"подготовить все продукты по списку.",
"куриное филе сполоснуть.",
"переложить филе в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. варить примерно 30 минут.",
"включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.\r\nкабачки вымыть, срезать края с обеих сторон. разрезать кабачки вдоль на две полови... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157228 | "лодочки" из кабачков, запечённые с мясным фаршем, рисом, помидорами и сыром | запечённые лодочки из кабачков с мясом, рисом и овощами. аппетитный расплавленный сыр и ломтики помидоров придают сочным и нежным фаршированным кабачкам более нарядный вид. | [
"кабачки молодые – 500 г (2 шт.)",
"свинина (лопатка) – 300 г",
"помидоры – 300 г",
"морковь – 100 г",
"лук репчатый – 50 г (0,5 шт.)",
"сыр твёрдый – 100 г",
"рис круглый – 80 г",
"травы прованские сушёные (смесь) – 0,5 ч. ложки",
"соль – по вкусу",
"перец чёрный молотый – по вкусу",
"петрушка ... | [
"подготовьте необходимые продукты. \r\nкабачки, помидоры и петрушку промойте и обсушите. морковь очистите и промойте.\r\nмясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.\r\nв процессе готовки понадобится пергаментная бумага и пищевая фольга.",
"рис промойте в холодной воде 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной, с... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157738 | "лодочки" из сладкого перца с мясным фаршем, рисом и помидорами (в духовке) | "лодочки" из болгарского перца, фаршированные мясом, рисом и помидорами, запечённые под сырной корочкой, – оригинальное и питательное блюдо, отличный вариант обеда для выходного дня. отвариваем рис, замешиваем фарш, наполняем перец начинкой, посыпаем сыром и запекаем в духовке. благодаря помидорам начинка получается со... | [
"перец болгарский - 3 шт. (300-350 г)",
"фарш мясной (свино-говяжий) - 250 г",
"рис круглый - 60 г",
"помидоры - 3 шт. (100-120 г)",
"сыр твёрдый - 50-60 г",
"масло растительное - 40 г",
"сметана - 100 г",
"петрушка свежая - пару веточек (5 г)",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу"... | [
"подготовьте все ингредиенты.\r\nфарш может быть смешанным, например свино-говяжьим.",
"промойте рис.\r\nвскипятите 0,5 л воды, чуть посолите и всыпьте рис. перемешайте и варите при небольшом кипении 15-20 минут, до полной готовности. затем воду слейте, рис остудите.",
"помидоры промойте, разрежьте на половинки... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136439 | "ложная" пицца на хлебе | мне нравится такой вариант быстрой пиццы, которая готовится на ломтике хлеба. ингредиенты самые традиционные - колбаса, сыр, помидор. | [
"хлеб - 2 ломтика",
"колбаса вареная - 2 ломтика",
"сыр твердый - 20 г",
"помидор - 1 шт.",
"майонез - 1 ст.л."
] | [
"как приготовить пиццу на хлебе в духовке:\n\r\nсыр и колбасу натрите на терке.",
"добавьте майонез, хорошо перемешайте.",
"нарежьте пару кружочков помидора.",
"на ломтики хлеба выложите колбасно-сырную массу.",
"сверху выложите по ломтику помидора. отправьте пиццу на хлебе в духовку, разогретую до 180 град... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163977 | "ложные чебуреки" из куриного фарша с помидорами и плавленым сыром | оригинальное блюдо для обеда - "чебуреки" из фарша вместо теста, с начинкой из ломтиков плавленого сыра и кружочков помидора. такие интересные куриные котлеты-"чебуреки" жарятся в сковороде с минимумом растительного масла и получаются намного сочнее привычных котлет или зраз. удивительно, как немного кулинарной фантази... | [
"фарш куриный - 550 г",
"лук репчатый - 70 г (1 шт.)",
"сухари панировочные - 30 г",
"перец молотый (смесь перцев) - 1/3 ч. ложки",
"соль - 1/2 ч. ложки",
"масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка",
"*",
"для начинки:",
"помидоры - 150 г (2 шт.)",
"сырок плавленый - 100 г"
] | [
"подготовьте продукты по списку.\r\nиз указанного количества у меня получилось четыре довольно больших \"чебурека\".",
"очищенный лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере в кашицу.",
"в глубокой миске соедините фарш, луковую массу, панировочные сухари, смесь перцев и соль.",
"лопаткой вымешайте ф... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=162883 | "ложные шпроты" из тофу и нори | вкуснейшая закуска из сыра тофу и нори, по вкусу необыкновенно хороша и напоминает шпроты. вегетарианцы наверняка оценят столь изысканное новшество. готовить эти "ложные шпроты" очень просто. основной совет - готовьте сразу побольше, съедят всё и очень быстро! | [
"нори - 4 листа (20х20 см)",
"сыр тофу - 190 г",
"масло растительное - 150-200 мл",
"соус соевый - 8 ст. ложек",
"паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка",
"*",
"для подачи (по желанию):",
"хлеб чёрный - 2-3 ломтика",
"огурец - 1 шт."
] | [
"подготовьте необходимые продукты.",
"сыр тофу нарежьте брусочками длиной около 9 см и толщиной примерно 1х1 см.",
"посыпьте нарезанный тофу копчёной паприкой и полейте соевым соусом. перемешайте. все брусочки тофу должны быть покрыты смесью из соуса и паприки. на 2-3 часа поставьте тофу в холодильник, маринова... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164301 | "ложный плов" из цветной капусты с курицей | попробовав это необычное блюдо, мало кто с первого раза догадается, какой ингредиент является его основой. внешне оно похоже на плов или кашу из какой-то крупы с куриным мясом. по вкусу вроде бы овощная составляющая угадывается, но то, что это именно цветная капуста, - тут уж нужно постараться распробовать.) | [
"цветная капуста (разобранная на соцветия) - 500 г",
"куриные бёдра - 430 г (или 330 г куриного мяса без кожи и костей)",
"лук репчатый - 100 г",
"морковь - 100 г",
"чеснок - 1 зубчик",
"карри (приправа) - 1 ч. ложка с горкой",
"масло подсолнечное - 50 мл",
"соль - по вкусу"
] | [
"подготовьте необходимые ингредиенты. для этого рецепта лучше всего использовать мясо куриных бёдрышек, но можно взять и филе.",
"чеснок очистите и нарежьте пластинками.",
"в сотейнике или казанке разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём чеснок до золотистого цвета. затем чеснок из масла извлеките.",
"... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=46800 | "лунный свет" | null | [
"помидоры зеленые",
"лук репчатый",
"морковь",
"масло растительное",
"чеснок",
"зелень"
] | [
"помидоры, лук, морковь, зелень нарезать и, залив подсолнечным маслом, поставить тушить на 30 минут. когда помидоры будут готовы, добавить чеснок и охладить."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=71103 | "любовь на пляже" | null | [
"водка",
"ликер абрикосовый",
"сок апельсиновый",
"сок клюквенный"
] | [
"наливайте все ингредиенты по порядку в охлажденный фужер для коктейлей.",
"украсьте коктейль долькой киви и вишней. подавайте с соломинкой."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=55008 | "любовь на пляже" | null | [
"ликер",
"ликер персиковый",
"водка",
"сок клюквенный",
"сок апельсиновый",
"лёд"
] | [
"ликеры и водку влить в шейкер со льдом и хорошо взбить.",
"процедить в рюмку-шутер (стопку).",
"добавить чуть-чуть клюквенного и апельсинового сока и подавать."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=59362 | "любовь с капитаном" | null | [
"ликер дисаранно ориджинале",
"ром капитан морган",
"ликер персиковый",
"сок клюквенный",
"сок апельсиновый",
"лёд",
"виноград",
"вишня",
"лимон"
] | [
"все ингредиенты смешать в шейкере со льдом.",
"в подготовленный бокал (украшенный сахарным ободком) положить лед (крупными кусками, желательно гладкими) и заполнить коктейлем, наливая через ситечко, чтобы лед из шейкера не попал в бокал.",
"быстро украсить и сразу же подавать коктейль, пока лед не растаял. луч... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126901 | "люля-кебаб" в духовке | если вам надоели котлеты, есть отличная альтернатива - это люля-кебаб. традиционно для приготовления люля-кебаба используют жирную баранину, много лука и специй, а запекают на углях. отличие от котлет - это отсутствие в фарше яиц и хлеба. но я все равно добавляю пару яиц, использую мясо, которое есть в холодильнике, а ... | [
"свинина - 0,5 кг",
"лук репчатый - 3 головки",
"чеснок - 2 зубчика",
"яйца - 2 шт.",
"майонез - 1 ст.л.",
"кинза (кориандр) - по вкусу",
"соль - по вкусу",
"черный перец - по вкусу"
] | [
"мясо вымойте, очистите от пленки и нарежьте кусочками.",
"перекрутите мясо на мясорубке, установив насадку-сетку с большими дырочками, чтобы кусочки фарша были побольше.",
"лук очистите, помойте, порежьте и перекрутите на мясорубке.",
"перекрученное мясо и лук выложите в тарелку.",
"добавьте яйца, майонез... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125099 | "майонез" постный (гороховый) | соус, рецепт которого я хочу предложить, по вкусу практически идентичен обычному майонезу. но в состав его входят исключительно растительные продукты. итак, постный майонез! | [
"гороховые хлопья - 1 ст. ложки",
"или горох колотый - 1 ст. ложка",
"вода - 6 ст. ложек",
"растительное масло без запаха - 180-220 г",
"соль - 1 ч. ложка",
"перец черный молотый - 0,5 ч. ложки",
"сахар - 1 ч. ложка",
"уксус - 1-2 ст. ложки",
"горчица - 2-3 ч. ложки"
] | [
"как приготовить \"майонез\" постный в домашних условиях:\n\r\nгороховые хлопья залить водой и варить до полного разваривания. в зависимости от вида хлопьев это займет от 10 до 30 минут.\n\r\nможно готовить гороховое пюре и из обычного колотого гороха, и из гороховой муки. время приготовления в этом случае изменитс... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118900 | "мамино" варенье из клубники | моя мама варит варенье долго. с детства она рассказывала, в какой посуде его нужно варить, как снимать пенки, сколько варенье должно кипеть. клубничное варенье варили не меньше двух дней, в три-четыре подхода. оно должно было обязательно полностью остыть перед тем, как таз снова ставили на огонь... вот про такое вот "н... | [
"клубника - 2 кг",
"сахар - 1 кг"
] | [
"как варить клубничное варенье:\n\r\nклубнику моем, чистим от хвостиков, перебираем.",
"засыпаем сахаром - примерно 0,5 кг сахара на 1 ка клубники. даем настояться в холодильнике. можно настаивать недолго - только чтобы клубника начала сок пускать. мама держит клубнику с сахаром около 12 часов.",
"варим клубн... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147162 | "мамины" помидоры на зиму, без уксуса | очень вкусные маринованные помидоры на зиму, без уксуса. рецепт простой, здесь минимум специй! но, несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными - не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно сладенькие. здесь вкусно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол. | [
"на банку объемом 1 л:",
"помидоры ~ 0,5-0,6 кг",
"гвоздика - 2 бутона",
"перец душистый горошком - 2 шт.",
"перец черный горошком - 2 шт.",
"*",
"для маринада:",
"вода - 1 л",
"соль - 1 ст. л. (с маленькой горкой)",
"сахар - 5 ст. л.",
"лимонная кислота - 1/3 ч. л."
] | [
"подготовим банки и крышки. банки я стерилизую в микроволновке 5 минут при максимальной мощности, предварительно налив на дно каждой банки немного воды. хотя в этом рецепте банки стерилизовать не обязательно.",
"крышки стерилизовать обязательно, я заливаю их крутым кипятком и оставляю на 5 минут.",
"помидоры пр... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163858 | "мармелад" из арбузных корочек | необычный бюджетный десерт - цукаты из арбузных корочек. мягкие внутри, похожие на мармелад или рахат-лукум, кисло-сладкие, с тонким ароматом кардамона. домашние цукаты вкусные и, в отличие от магазинных сладостей, не содержат сомнительных добавок. отличный вариант для домашнего чаепития! | [
"арбузные корки - 500 г (вес в очищенном виде)",
"сахар - 600 г",
"сок лимона - 30 мл (по вкусу)",
"ванильный сахар - 10 г",
"кардамон - 4 шт.",
"сода - 1/2 ч. ложки",
"сахарная пудра - 50 г"
] | [
"подготовьте продукты по списку.\r\nлучше всего выбирать арбуз толстокожий, так как тонкие корочки арбуза могут иметь травянистый привкус. количество лимонного сока и пряностей можно регулировать по своему вкусу.",
"арбузные корки очистите от зелёной кожицы. для этой цели удобно использовать овощечистку. нарежьте... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133557 | "медленная" курица в духовке | вымоченную в солевом растворе курицу я делаю уже давно, но тут решил попробовать сделать ее же, но при низкотемпературном запекании. мясо получается плотное, очень ароматное, сочное, сильно не похоже на то, которое получается при обыкновенном запекании. | [
"курица - 1 шт.",
"масло сливочное",
"лимон",
"специи - по вкусу",
"травы ароматные",
"вода - 1 л",
"соль - 60 г"
] | [
"сделаем солевой раствор. вскипятим воду со специями и солью, полностью остудим и зальем им курицу так, чтобы она была вся покрыта им. все, на сегодня работа выполнена. пусть курица отдыхает в рассоле 12 часов.",
"на следующий день достанем курицу из рассола, промоем ее под проточной водой, чтобы удалить лишнюю с... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=46915 | "медовые ножки" | null | [
"куриные ножки (цыплячьи)",
"горчица",
"мёд",
"масло сливочное",
"или маргарин",
"или",
"помидоры",
"огурцы"
] | [
"пожарьте на растительном масле цыплячьи ножки. смешайте мед с горчицей, полейте эту смесь на ножки и жарьте еще 1-2 минуты. готовое блюдо украсьте дольками помидора и огурца."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134075 | "многодетные бутерброды" из яиц со шпротами | такие лодочки из фаршированных яиц, со шпротами и красной икрой украсят любой праздничный стол. | [
"яйца куриные - 4 шт.",
"шпроты - 8 шт.",
"икра красная - 50 г",
"чеснок - 1 зубчик",
"зелень петрушки - 2 веточки",
"майонез"
] | [
"1. варите яйца в течение 7 минут (если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретет синий оттенок). затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы.",
"2. аккуратно разрежьте яйца продольно на две половинки и отделите белок от желтка. разомните желток вилкой.",
"3. зелень укропа мелко нарежьт... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161320 | "мокрый" шоколадный пирог с вишнёвым соком | наверное, это тот самый пирог, из-за которого появилось выражение "тает во рту". он "мокрый", так как после выпекания в духовке пирог пропитываем вишневым соком, а затем заливаем яично-шоколадной смесью и даём ей схватиться в духовке. в результате получается исключительно нежный пирог с восхитительным вкусом шоколада и... | [
"сок вишневый (для пропитки) - 220 мл",
"молоко - 220 мл",
"масло подсолнечное - 220 мл",
"яйца - 4 шт.",
"сахар - 360 г",
"мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)",
"какао-порошок - 2 ст. ложки",
"разрыхлитель - 10 г",
"ванилин - на кончике ножа"
] | [
"подготавливаем необходимые продукты.\r\nвключаем духовку для разогрева до 180 градусов.",
"в глубокой миске соединяем молоко, растительное масло, яйца, сахар и какао-порошок. взбиваем миксером.",
"стакан яично-шоколадной смеси отливаем и на время отставляем.",
"муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином и пр... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148149 | "молниеносная" пицца из бездрожжевого теста | никогда бы не поверила, что пиццу можно приготовить так быстро и просто, если бы не попался этот рецепт. тесто без дрожжей, на воде и растительном масле, в испечённом виде получается тонким, хрустящим снаружи и мягким внутри. всё очень легко и вкусно! начинку можно использовать любую. | [
"для теста:",
"мука - 400 г (+ для посыпания противня)",
"вода - 200 мл",
"масло растительное - 4 ч. ложки (+ для смазывания противня)",
"соль - 1 ч. ложка",
"разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой",
"*",
"для начинки:",
"колбаса",
"сыр твёрдый",
"перец сладкий - 1 маленький",
"лук репчатый - 1 ма... | [
"подготовим продукты.\r\nперед тем как начнем готовить, включим духовку, пусть разогревается до 230 градусов.",
"просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем. \r\nвливаем масло и воду.\r\nзамешиваем тесто 5-7 минут. тесто получается мягким и слегка липнущим к рукам.",
"делим тесто на пополам - получится дв... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=130897 | "моментальные" куриные котлетки | котлетки куриные быстрого приготовления и моментального поедания выручат всегда. просто и вкусно. | [
"куриный фарш - 500 г",
"яйца - 4 шт.",
"лук репчатый - 1 шт.",
"сыр твердый - 100 г",
"укроп (свежий или сухой) - 2 ч. ложки",
"майонез (или сметана) - 2-3 ст. ложки",
"мука (или крахмал) - 2-3 ст. ложки",
"соль - по вкусу",
"перец - по вкусу",
"масло растительное для жарки - 6 ст. ложек (сколько... | [
"как приготовить куриные котлетки:\n\r\nлук очистить, вымыть, нарезать мелко.",
"сыр твердый натереть на крупной терке.",
"в миску выложить фарш. вбить яйца. добавить лук, майонез (или сметану), соль, перец.",
"все хорошо перемешать. добавить укроп.",
"перемешать. добавить муку или крахмал.",
"все хорошо ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=46671 | "морской огород" | null | [
"морская капуста (ламинария)",
"капуста белокочанная",
"лук репчатый",
"масло растительное",
"соль",
"зелень"
] | [
"морскую и белокочанную капусту, лук нарубите и перемешайте. заправьте растительным маслом и украсьте зеленью."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158265 | "мраморный" куриный рулет | "мраморный" куриный рулет – это весьма аппетитная альтернатива магазинной колбасе и готовится совсем не сложно. куриное мясо маринуется с вашими любимыми специями, а затем запекается в плёнке в духовке. самым сложным в этом рецепте, пожалуй, будет дождаться, пока рулет "дойдёт" в холодильнике. но есть уверенность, что ... | [
"куриное филе - 450 г",
"куриные окорочка - 600 г",
"желатин - 22 г",
"приправа для птицы - 1,5 ч. ложки",
"чеснок гранулированный - 0,5 ч. ложки",
"куркума молотая - 1,5 ч. ложки",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу"
] | [
"подготовить необходимые ингредиенты.\r\nмясо птицы вымыть и обсушить.",
"куриные окорочка освободить от костей и шкурки, нарезать филе мелкими кусочками.\r\nкуриное филе также нарезать мелкими кубиками.",
"в глубокую миску выложить кусочки куриного мяса, добавить соль, все специи и пряности (молотый перец, кур... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129550 | "мышка" из лимона | простое украшение для праздничного стола. мышку из лимона можно изготовить достаточно быстро, а хорошее настроение останется надолго. | [
"лимон - 1 шт.",
"гвоздика - 2 шт.",
"шнитт-лук - 4 кусочка"
] | [
"у лимона срезать нижнюю часть, чтобы придать устойчивость.",
"из отрезанной части вырезать ушки. из этого же кусочка вырезать хвостик.",
"ножницами аккуратно округлить ушки.",
"на основной части лимона сделать надрезы для ушек. ножом сделать прорези поглубже.",
"сделать прорези для глаз.\r\nсделать надрез ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151006 | "мятая" молодая картошка, запечённая с ветчиной | рекомендую приготовить довольно простое, но такое потрясающее и очень вкусное блюдо из молодой картошки. картофель по этому рецепту сначала отваривается до готовности, затем придавливается толкушкой, а потом запекается с ветчиной в духовке. получается очень необычно! | [
"картофель - 5-7 шт.",
"ветчина - 60 г",
"чеснок - 2 зубчика",
"масло растительное - 40 мл",
"соль - 0,5 ст. ложки",
"паприка - 1/4 ч. ложки",
"лук зеленый - 3-4 перышка"
] | [
"подготовить все необходимые ингредиенты.\r\nкартофель тщательно вымыть.",
"в кастрюлю выложить картофель, залить водой, добавить соль. довести до кипения, убавить огонь и варить картофель 20 минут.",
"в миску налить растительное масло, добавить паприку и выдавленный через пресс чеснок. хорошо перемешать.",
... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152845 | "мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком | эффектный, вкусный и несложный в приготовлении гарнир, который можно приготовить из простых продуктов, - отварной картофель, запечённый со сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью, под сырной корочкой. попробуйте! | [
"картофель молодой/тонкокожий - 1 кг",
"чеснок - 4 зубчика",
"лук зелёный - 1 шт.",
"петрушка свежая - 15 г",
"укроп свежий - 15 г",
"масло сливочное - 70-90 г (по вкусу)",
"сыр сулугуни - 100 г",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молотый - по вкусу"
] | [
"подготовьте ингредиенты по списку. \r\nдля приготовления выбирайте молодой или тонкокожий картофель, поскольку он готовится в кожуре. старайтесь подбирать клубни картофеля одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.\r\nклубни картофеля тщательно вымойте.",
"не очищая картофель от кожуры, поместите... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145535 | "намазка" из сельди, плавленого сыра и моркови | невероятно вкусная холодная закуска из рыбы - "намазка" из соленой сельди, плавленого сыра и отварной моркови. | [
"филе сельди слабосолёной - 2 шт.",
"морковь (небольшая) - 3 шт.",
"сыр плавленый - 100 г (1 шт.)",
"масло сливочное - 50 г",
"перец черный молотый - по вкусу"
] | [
"подготовьте продукты для закуски из сельди, плавленого сыра и моркови. морковь поставьте вариться минут на 20, до готовности.",
"нарежьте масло на кусочки.",
"на мясорубке перекрутите сельдь, плавленый сырок и сливочное масло. (при желании вместо масла можно использовать вареные яйца.)",
"готовую морковь ост... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=50135 | "наполеон" по-латвийски | null | [
"мука",
"молоко",
"сахар"
] | [
"тесто раскатать в два одинаковых пласта толщиной в 3—4 мм, положить на сбрызнутый водой противень и печь 25—30 мин при 200— 210°с. после выпечки оба пласта склеить ароматизированным заварным кремом и заглазировать ароматизированной помадой. когда помада застынет, разрезать пласт на пирожные."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=50136 | "наполеон" по-французски | null | [
"масло сливочное",
"сахарная пудра"
] | [
"слоеное тесто из 2-х стаканов муки раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, навернуть его на скалку и развернуть на не смазанный маслом противень, у которого предварительно смочить края водой, что будет препятствовать деформации пласта при выпечке. лишнее тесто удалить с противня, проведя скалкой по его краям. наколоть ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=28375 | "наполеон" тети эли | проверенный рецепт любимого торта. печем торт "наполеон" с заварным кремом к празднику или просто так, полакомиться. :) | [
"для теста:",
"мука - 2 стакана",
"маргарин охлажденный - 200 г",
"сметана - 200 г",
"сода - 0,5 ч. ложки",
"уксус 9% - 1 ст. ложка",
"соль - на кончике ножа",
"*",
"для крема:",
"молоко - 1 стакан",
"желток - 2 шт.",
"сахар - 1 стакан",
"масло сливочное (мягкое) - 150 г"
] | [
"продукты для рецепта перед вами.",
"как приготовить торт \"наполеон\":\n\r\nмуку просейте. просеянную муку всыпьте в миску, порубите с охлажденным маргарином.",
"затем добавьте сметану, соль, соду, гашенную уксусом. перемешайте.",
"руками замесите тесто и поставьте на холод на 1 час (я отправила в холодильни... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167381 | "невидимый" закусочный кабачковый пирог | «невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным. обилие кабачков и минимум теста - настолько мало, что его и не видно вовсе. такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. то, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина! | [
"масло сливочное – 30 г",
"молоко – 100 мл",
"яйца – 3 шт.",
"мука – 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)",
"разрыхлитель – 5 г",
"кабачки – 700-800 г",
"сыр твёрдый – 100 г",
"чеснок – 2-3 зубчика",
"петрушка свежая – 4-5 г",
"соль – по вкусу"
] | [
"подготавливаем продукты.",
"включаем духовку для разогрева до 180 градусов. \r\nсливочное масло растапливаем, а затем слегка остужаем (я растапливаю в микроволновке).",
"просеиваем муку с разрыхлителем. перемешиваем.",
"в миске соединяем яйца, масло и молоко. солим.",
"взбиваем до однородности.",
"всыпае... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=171579 | "невидимый" яблочный пирог на ряженке | этот простейший пирог, как из кирпичиков, построен из тонко-тонко нарезанных яблок. а вкусное тесто на ряженке и яйцах удерживает ломтики вместе и не даёт пирогу развалиться. для аромата в тесто вливается немного коньяка, хотя можно и без алкоголя. теста настолько мало, что его почти не видно - отсюда и название. | [
"для теста:",
"ряженка – 90 мл",
"масло растительное – 30 мл",
"яйца – 2 шт.",
"мука – 60 г",
"яблоки – 500 г",
"сахар – 70 г",
"разрыхлитель – 1/2 ч. ложки",
"коньяк (или ром) – 15 мл"
] | [
"подготавливаем продукты.",
"муку просеиваем в миску. всыпаем разрыхлитель. перемешиваем.",
"в отдельной посуде взбиваем яйца до пышности.",
"вливаем в миску с мукой. перемешиваем.",
"вливаем ряженку. перемешиваем взбивающими движениями.",
"вливаем растительное масло и коньяк.",
"яблоки очищаем от кожиц... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=46883 | "неповторимое" | null | [
"топинамбур",
"морковь",
"огурцы солёные",
"масло растительное",
"зелень"
] | [
"топинамбур и морковь натрите на терке. огурец и лук мелко порубите. все смешайте и заправьте растительным маслом."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148921 | "неправильный" плов с грибами | видов плова существует очень большое количество. он присутствует во многих национальных кухнях мира и везде есть свои тонкости и нюансы в приготовлении. я готовлю плов так, как нравится моей семье, и не претендую на какой-то национальный рецепт. хочу поделиться с вами рецептом грибного плова, рассыпчатого и вкусного. | [
"рис длиннозерный - 300 г",
"шампиньоны - 350 г",
"перец болгарский - 1 шт.",
"морковь - 150 г",
"сельдерей, корень - 150 г",
"лук репчатый - 150 г",
"перец острый свежий - 1 шт.",
"чеснок - 4 зубчика",
"масло растительное - 100 мл",
"карри - 1 ч. ложка",
"соль - по вкусу",
"перец чёрный молот... | [
"подготовить все необходимые продукты. рис для плова я использую длиннозернистый, басмати, мне такой нравится. овощи почистить и помыть.",
"как приготовить плов с грибами:\n\r\nрис хорошо промыть.",
"шампиньоны вымыть и нарезать продольными пластинками.",
"лук нарезать полукольцами.",
"корень сельдерея наре... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148579 | "нецветной" суп из топинамбура | очень быстрый, нежный, ароматный крем-суп из топинамбура, который с таким же успехом можно приготовить из картошки, батата, тыквы или моркови. | [
"топинамбур (картошка/батат/тыква/морковь) - 200 г",
"лук репчатый (небольшой) - 1 шт.",
"чеснок - 2 зубчика",
"зелень (любая) - 1 небольшой пучок",
"сливки (10-20%) - 100 мл",
"бульон (вода) - 400 мл",
"масло сливочное - 1 ст. ложка",
"масло растительное ароматное (оливковое/трюфельное/кунжутное) - 2... | [
"суп можно варить как на бульоне, так и на воде. на 2 порции нам понадобится 400 мл бульона или воды. ставим его или её греться.",
"топинамбур очищаем, как картошку. в очищенном виде его должно получиться 200 г. (вместо топинамбура можно взять картошку, батат, тыкву или морковь.)",
"топинамбур нарезаем мелкими ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143365 | "новогодний веночек" из мини-сосисок в тесте | не знаете, какую горячую закуску подать на новогодний праздничный стол 2025? а мы вам подскажем и даже покажем. приготовьте "новогодний веночек" по нашему рецепту - из запеченных сосисок в слоеном тесте. | [
"тесто слоеное, готовое – 1 кг",
"яйца – 2 шт.",
"мини-сосиски – 12 шт.",
"розмарин сухой – 2 ст. л.",
"масло растительное – 2 ст. л.",
"перец болгарский – 1 шт.",
"зелень - для украшения"
] | [
"подготавливаем все необходимые продукты для \"новогоднего веночка\" из мини-сосисок в тесте.",
"как приготовить \"новогодний веночек\" из мини-сосисок в тесте:\n\r\nс сосисок снимаем пленку.",
"тесто размораживаем при комнатной температуре. разрезаем пополам. раскатываем пласты теста.",
"с раскатанных пласто... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8859 | "оменташен" | null | [
"мука",
"масло сливочное",
"вода",
"сахар",
"яйца",
"дрожжи",
"соль",
"шафран",
"мак",
"сахар",
"изюм",
"мёд"
] | [
"воду или молоко подогреть, добавить масло, муку, сахар, 1 яйцо, дрожжи, по щепотке соли и шафрана, замесить тесто и дать постоять, чтобы поднялось.",
"разделить тесто на куски, каждый раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать на квадраты со стороной 5 см.",
"для начинки смешать запаренный толченый мак, сахар ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148383 | "омлет" без яиц, из адыгейского сыра | попробуйте удивить близких и приготовить блюдо из адыгейского сыра с помидорами, которое по вкусу очень похоже на омлет. вкус и аромат яйца придаст чёрная соль, а жёлтый цвет - куркума. | [
"сыр адыгейский - 250 г",
"помидоры - 400 г",
"масло растительное - 1 ст. л.",
"масло сливочное - 1 ст. л.",
"соль чёрная индийская - 0,5 ч. л.",
"куркума - 0,25 ч. л.",
"сметана - 1 ст. л.",
"зелень свежая (для подачи) - по вкусу"
] | [
"подготовьте продукты, необходимые для приготовления \"омлета\" без яиц. ключевой ингредиент - чёрная индийская соль.",
"адыгейский сыр промойте, высушите полотенцем и руками измельчите в крошку.",
"помидоры промойте, обдайте кипятком, удалите кожицу. мякоть помидора нарежьте небольшими ломтиками.",
"на сково... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8867 | "онек-лейках" (медовые пряники) | null | [
"мука пшеничная",
"мёд",
"масло сливочное",
"сахар",
"яйца",
"соль",
"корица",
"гвоздика"
] | [
"теплый мёд соединить с сахарной пудрой, яичными желтками, маслом, толченой корицей, гвоздикой, солью. взбить до однородности, добавить муку, замесить и выбить тесто.",
"противень смазать маслом, выложить на него тесто слоем толщиной 1 см. смазать тесто яйцом.",
"запечь в духовке и нарезать квадратиками."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=170479 | "опалённый" тарт с творогом, беконом и луком | этот пирог - одна из разновидностей эльзасского тарта фламбе. хотя фламбе (фр. flambé) - это блюда, которые поливают алкоголем и поджигают, в случае с тартом под этим словом подразумевается приготовление на открытом огне. но можно приготовить тарт фламбе и на обычной кухне - при максимально возможной температуре духов... | [
"для теста:",
"вода (тёплая) - 50 мл",
"масло растительное - 20 мл",
"мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)",
"соль - 1 щепотка",
"*",
"для начинки:",
"бекон - 80 г",
"лук репчатый - 1 шт.",
"масло сливочное - 20 г",
"вино белое - 50 мл",
"творог (жирный) - 45 г",
"сметана 30% - 45 г",
"... | [
"подготавливаем продукты.\r\nвода должна быть тёплой.",
"муку просеиваем в миску. всыпаем соль. вливаем растительное масло и понемногу тёплую воду.",
"замешиваем мягкое тесто. оставляем его на час под плёнкой в холоде.\r\nв конце этого времени включаем духовку для разогрева до максимальной температуры.",
"а п... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=67458 | "ореховый акцент" | null | [
"грибы шиитаке",
"орех грецкий очищенный",
"масло оливковое",
"вино красное сухое",
"чеснок",
"зелень петрушки или укропа"
] | [
"очищенные, хорошо промытые грибы крупно нарезаем, складываем в кастрюлю, солим и тушим до готовности. орехи толчем с чесноком и зеленью, солим по вкусу: разводим вином до консистенции густой сметаны. добавляем к тушеным грибам, даем прокипеть 8-10 минут. очень вкусное блюдо и в горячем и в холодном виде."
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8797 | "острая молния" | null | [
"картофель",
"яблоко кислое",
"масло сливочное",
"или масло растительное",
"или",
"соль",
"перец",
"сахар"
] | [
"картофель очистить и нарезать на 4 части. яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину с семенами, нарезать крупными кусками.",
"картофель сложить в кастрюлю, залить кипятком до половины, добавить яблоки и масло, довести до кипения и варить на слабом огне около получаса до готовности.",
"жидкость слить, хоро... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=57638 | "остров сокровищ" или кускус с морепродуктами | как всегда я сторонник легкой готовки, но шикарной презентации. ведь успех блюда во многом зависит от того, как его подать :))) имея банку без крышки и дна, пакет морепродуктов, немного кускуса (кускус – это крупинки из манной крупы и пшеницы твердых сортов) и 20 минут - можно создать такое вот творение - кускус с море... | [
"кускус - 1 пачка",
"морепродукты замороженные - 1 пачка",
"масло сливочное - 10 гр",
"масло оливковое - 1 ч.л.",
"специи - по вкусу"
] | [
"когда будете подавать, просто утрамбуйте кускусовую смесь в банку, а потом аккуратно ее (банку) поднимите, тогда получится форма острова :))) и не забудьте оставить некоторые море-детали для украшения :)))"
] | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137255 | "осьминожки" из сосисок в кляре | очень просто приготовить сосиски в кляре, а если сделать их в виде осьминожков, то вам удастся не только быстро накормить семью, а еще и вызвать улыбку на лице ваших домочадцев. "осьминожки" готовятся из мини-сосисок, которые обжариваются в кляре во фритюре. | [
"мини-сосиски - примерно 15 шт.",
"яйцо - 1 шт.",
"сметана - 1 ст. ложка",
"мука - 1 ст. ложка",
"соль - по вкусу",
"перец (по желанию) - по вкусу",
"масло растительное - для фритюра"
] | [
"подготавливаем ингредиенты по рецепту сосисок в кляре.",
"как приготовить сосиски в кляре:\n\r\nвзбиваем яйцо.",
"добавляем сметану, солим и перчим по желанию.",
"снова взбиваем.",
"добавляем просеянную муку и размешиваем до однородной консистенции. тесто-кляр должно получиться, как на оладьи.",
"очищаем... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132894 | "охота на кабана" (домашняя тушёнка свиная) | делаем тушенку! из специй только черный перец, душистый, лавровый лист, не йодированная соль. железное правило тушенки - она должна быть кусками!!! | [
"шпондер (подчеревок) - 10 кг",
"лопатка без кости - 10 кг",
"перец черный - 15-20 шт.",
"перец душистый - 2-3 шт.",
"лавровый лист - 3-5 шт.",
"соль не йодированная"
] | [
"если вы не смогли завалить кабана, а хочется подтвердить свое мужское реноме охотника-добытчика, то придётся идти на рынок с авоськой.",
"на дно 11-литрового казана укладываем специи: чёрный перец, душистый перец, лавровый лист.",
"нарезаем мясо. на дно - шпондер без кожи (надо срезать), он жирнее и первым пус... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=50137 | "пальмира" по-сирийски | null | [
"мука пшеничная",
"вода",
"соль",
"уксус 3%",
"масло сливочное",
"или маргарин",
"или",
"мука (для масла)",
"сахар для начинки"
] | [
"приготовить слоеное тесто из 2-х стаканов муки. раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм и шириной 25 см. поверхность пласта равномерно посыпать сахаром, свернуть пласт с одной стороны по всей его длине в рулет примерно до середины, затем проделать то же самое с другой стороны. наложить две свернутые части рулета одн... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127477 | "пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика | оригинальное и неожиданное блюдо. брусочки феты обернуты в нежнейшее пюре из шпината. и аппетитнейший соус на основе томатов и базилика, который может быть использован и в других рецептах. | [
"сыр фета - 200 г",
"шпинат свежий - 100 г",
"чеснок - 5 зубчиков",
"масло авокадо - 4 ст. л.",
"лук репчатый - 1 шт.",
"кукурузная мука - 3 ч. л.",
"помидор свежий - 1 шт.",
"помидоры консервированные в собственном соку (измельченные) - 3 ст. л.",
"сливки - 1 ст. л.",
"базилик - по вкусу",
"оре... | [
"как приготовить закуску из феты со шпинатом:\n\r\nберем крупный пучок шпината, моем, отжимаем и оставляем постоять.",
"разогреваем сотейник. мелко рубим чеснок.",
"в горячий сотейник наливаем масло авокадо; обжариваем на нем чеснок – недолго, до полупрозрачности.",
"добавляем в сотейник шпинат, перемешиваем ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122213 | "пастрома" из индейки медовая с начинкой | какое аппетитное мясо! пусть это не настоящая пастрома, но мясная закуска замечательная, как в горячем, так и в холодном виде. вкуснятина! | [
"филе индейки (грудка) - 1 шт.",
"для маринада:",
"вода - 3 стакана",
"сахар - 2 ст.л.",
"соль - 2 ст.л.",
"лавровый лист - 3 шт.",
"гвоздика - 3 шт.",
"перец черный горошком - 5 шт.",
"для глазури:",
"мед - 2 ст.л.",
"масло оливковое - 2 ст.л.",
"соевый соус - 1 ст.л.",
"грецкий орех (измел... | [
"как приготовить \"пастрому\" из индейки:\n\r\nгрудку индейки разрезать, чтобы получился плоский цельный кусок, слегка отбить. \r\nсоединить все составляющие маринада, размешать. замочить в маринаде филе индейки. убрать в холод на 24 часа. \r\nпо истечении времени вынуть мясо и подсушить бумажными полотенцами.",
... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=9075 | "петушиные гребешки" с вареньем из роз | null | [
"мука",
"масло сливочное",
"яйца",
"желток",
"варенье брусничное"
] | [
"сливочное масло или маргарин посечь с мукой, добавить протертый через сито творог, желток. замесить тесто, как на вареники. если творог очень сухой, к нему можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны. тесто раскатать и нарезать квадраты 6x6 сантиметров. одну из сторон квадрата надрезать через каждый сантиметр, покрыть ро... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=88670 | "петушиные гребешки" с вареньем из роз | null | [
"мука",
"масло",
"творог",
"яйца",
"желток",
"варенье розовое"
] | [
"сливочное масло или маргарин посечь с мукой, добавить протертый через сито творог, желток. замесить тесто, как на вареники. если творог очень сухой, к нему можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны. тесто раскатать и нарезать квадраты 6x6 сантиметров. одну из сторон квадрата надрезать через каждый сантиметр, покрыть ро... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137953 | "пивной" салат | предлагаем вам приготовить простой "пивной" салат, то есть салат, очень подходящий в качестве закуски к пиву. это салат с колбасой, маринованными огурчиками и сухариками. | [
"колбаса копченая – 100 г",
"огурцы маринованные – 2 шт.",
"фасоль консервированная (белая) – 100 г",
"морковь – 1 шт.",
"листья салата – 2 шт.",
"петрушка свежая – 2 веточки",
"сухарики ржаные – 20 г",
"майонез – 2 ст. ложки",
"соль – по вкусу"
] | [
"подготавливаем нужные продукты для \"пивного\" салата. заранее отвариваем морковь.",
"отварную морковь остужаем, очищаем от кожуры, а затем нарезаем в форме кубиков. морковь переправляем в миску.",
"маринованный огурчик измельчаем тонкими полосками. добавляем огурцы к моркови.",
"аналогичным образом, т.е. по... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145677 | "пирамидка" из запеченных куриных бедрышек | "пирамидка" из запеченных куриных бедрышек - простое блюдо, но выглядит эффектно! куриные бедрышки и запеченные овощи, пропитанные соком, - очень вкусно получается. | [
"куриные бедрышки без кости - 2 кг",
"лук репчатый красный (крупный) - 3 шт.",
"морковь - 2 шт.",
"картофель - 1 кг",
"перец черный молотый - по вкусу",
"перец чили красный - по вкусу",
"чеснок сушеный - по вкусу",
"соль - по вкусу",
"масло растительное - 3-4 ст.л."
] | [
"подготовить продукты.",
"как приготовить \"пирамидку\" из куриных бедрышек:\n\r\nснять кожицу с куриных бедрышек, оставить только 4 кусочка с кожицей.",
"куриные бедрышки посолить, посыпать специями (у меня красный перец чили, черный перец и сушеный чеснок) с обеих сторон, оставить мариноваться.",
"картофель... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125296 | "пирог" с курицей и овощами | это блюдо имеет форму пирога, но на самом деле, это не совсем пирог, а скорее запеченные под хрустящей корочкой из теста овощи и куриное мясо, приготовленные вот таким интересным способом. | [
"куриное мясо вареное (резаное кубиками) - 450 г",
"морковь (резаная кружочками) - 2 шт.",
"стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.",
"свежие шампиньоны (резаные на четвертинки) - 50 г",
"зеленый горошек свежий или замороженный - 50 г",
"грибы лесные сушеные - 15 г",
"масло сливочное - 50 г",
"мука - 2 ст... | [
"как приготовить пирог с курицей и овощами:\n\r\n1. приготовить тесто. в большую миску насыпать муку и соль. выложить в муку резаное кубиками масло и жир (маргарин), руками хорошо перемешать, чтобы получилась однородная, крошкообразная масса. затем, добавляя по 2 ложки холодной воды, замесить однородное тесто. \n\r... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134729 | "пирожки" из вафельных коржей, с картофелем и черемшой | для этих вафельных пирожков не нужно замешивать тесто, достаточно приготовить только картофельную начинку. | [
"вафельные коржики - 20-22 шт.",
"картофель - 4 шт.",
"черемша - 10 шт.",
"яйца - 3 шт.",
"масло растительное для жарки",
"масло сливочное - 50 г"
] | [
"как приготовить \"пирожки\" из вафельных коржей:\n\r\nчеремшу мелко порубите.",
"картофель отварите в подсоленной воде, разомните, добавьте сливочное масло и смешайте с черемшой. оставьте остывать.",
"вот такие вафельные коржи я использовала.",
"возьмите один коржик, положите на него примерно 1 ч.л. картофел... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=41608 | "пирожки" с оливками | легкая во всех смыслах закуска приятно удивит вас и ваших гостей! "пирожки" с оливками имеют один недостаток - они быстро заканчиваются. | [
"мука - 150 г",
"масло сливочное - 125 г",
"творог - 2 ст. ложки (30 г)",
"паприка - по вкусу",
"перец красный молотый - по вкусу",
"соль - по вкусу",
"оливки, фаршированные перцем - 1 банка (300 г)"
] | [
"быстро замесить муку, соль, паприку, красный перец, масло и творог.",
"скатать тесто в шар и поставить на час в холодильник.",
"дать стечь консервированным оливкам. тем временем скатать из теста колбаску диаметром 4-5 см и нарезать ее кусочками шириной около 1 см.",
"каждую оливку закатать в тесто так, чтобы... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=138276 | "пицца" из багета (горячие бутерброды с грибами и фаршем) | приготовить горячие бутерброды с грибами и фаршем "а-ля пицца" из багета - не составит труда! | [
"багет - 1 шт. (450 г)",
"соус томатный (для пиццы) - 450 г",
"фарш говяжий - 225 г",
"шампиньоны консервированные - 225 г",
"сыр моцарелла - 225 г",
"масло растительное для жарки (по желанию)"
] | [
"1. шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. моцареллу натереть на терке.",
"2. на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарить мясной фарш до готовности.",
"3. добавить томатный соус и шампиньоны, перемешать и отставить.",
"4. разрезать хлеб вдоль пополам, а затем нарезать поперек так, чтобы по... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154734 | "пицца" на хлебе, с колбасой и сыром (на сковороде) | "пиццу" на хлебе можно приготовить утром для сытного завтрака или когда нет времени возиться с тестом. начинка может быть любой, но я предпочитаю готовить такую пиццу с полукопчёной колбасой и сыром. | [
"яйца – 3 шт.",
"молоко – 60 мл",
"батон – 1/3 шт. (6 ломтиков)",
"колбаса полукопчёная – 100 г",
"сыр твёрдый – 60 г",
"кетчуп (или томатный соус) – 2 ст. ложки",
"соль – 1 щепотка (по вкусу)",
"масло растительное (для смазывания сковороды) – 1 ст. ложка",
"зелень свежая (для подачи, по желанию) – ... | [
"подготовить все необходимые ингредиенты.\r\nхлеб я взяла нарезной. если у вас целый батон, нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.",
"в глубокую ёмкость разбейте яйца. влейте молоко. посолите по вкусу.",
"разболтайте вилкой.",
"колбасу нарежьте тонкими ломтиками.",
"сыр натрите на крупной тёрке.",
"в ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150082 | "плов" без казана: курица с рисом в духовке | быстро, просто и очень вкусно! всё, как мы любим! плов с курицей отлично распарился. беру на заметку этот рецепт плова в духовке и вам рекомендую, пробуйте на здоровье! | [
"куриное филе - 2 шт.",
"рис (например, жасмин) - 1 стакан",
"морковь - 1 шт. (2 небольших)",
"помидоры - 1-2 шт.",
"лук репчатый - 1 шт. (крупный)",
"бульон куриный - 1,5-2 стакана",
"чеснок - 2 головки",
"перец острый (по желанию) - 1 шт.",
"соль - по вкусу",
"специи - по вкусу",
"масло растит... | [
"подготовка не займет много времени - главное, чтобы все продукты были под рукой.",
"куриное мясо нарезаем произвольными кубиками и выкладываем в форму для запекания в духовке.\r\nдобавляем соль, ваши любимые приправы для мяса и 2-3 ст. ложки растительного масла. хорошо перемешиваем и даем постоять, пока занимаем... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167535 | "плов" из вермишели, со свининой | оригинальнейший "плов" из вермишели готовится точно так же, как и плов из риса: начинаем с обжаривания мяса с морковью, луком и пряностями - готовим так называемый зирвак. вермишель, предварительно обжаренная, пропитывается мясными и овощными соками, и "плов" получается насыщенным, очень вкусным и ароматным. | [
"мясо (у меня свинина) - 430 г",
"вермишель тонкая - 230 г",
"морковь - 300 г",
"лук репчатый - 150 г",
"зира (семена) - 0,5 ч. ложки",
"соль - по вкусу",
"перец черный молотый - по вкусу",
"масло растительное - 50 мл"
] | [
"подготавливаем необходимые продукты.",
"морковь и лук очищаем. лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой.",
"мясо нарезаем средними полосками.",
"в толстостенной кастрюле или казанке разогреваем растительное масло. обжариваем лук на огне выше среднего около 5 минут до хорошего золотистого оттенка.",
"д... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133623 | "пожарские" котлеты | готовая "пожарская" котлета в разрезе должна "брызгаться" соком, иметь хрустящую корочку и благоухать сливочным ароматом. подается с гарниром из картофеля или разнообразных овощей и соусом. | [
"курица средней величины — 1 шт.",
"масло сливочное — 100 г (в изрубленное мясо).",
"хлеб белый — 1 ломтик.",
"сливки ординарные (обычных 10%) — 1/2 стакана",
"яйца — для панировки",
"сухари — для панировки",
"соль — по вкусу",
"перец — по вкусу",
"масло сливочное для жарки — 50 г",
"масло растите... | [
"отделить все мясо курицы от костей. быстренько сделаем фарш в блендере. если блендера нет, то просто прокрутим все через мясорубку два раза с самой мелкой насадкой и вмешаем масло. фарш должен получиться однородным и очень нежным, если кажется, что фарш получился слишком липким и суховатым, добавьте еще сливок.",
... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141927 | "полосатый" торт（без выпечки） | хочу предложить вам очень вкусный торт без выпечки с необычным названием «полосатый». готовятся такие торты очень быстро и легко, но получаются они вкусными и всегда достойно смотрятся на праздничном столе. | [
"печенье (темное) – 800 г",
"творог – 500 г",
"сметана – 200-250 г",
"пудра сахарная – 6 ст. л.",
"ванилин – 1 щепотка",
"загуститель для сметаны – 1 пакетик (8 г)",
"шоколад – 90 г (для украшения)"
] | [
"готовим все необходимые ингредиенты для \"полосатого\" торта без выпечки.",
"как приготовить торт без выпечки:\n\r\nготовим творожную массу: взбиваем творог блендером (если начинка сухая, - добавляем немного сметаны) с сахарной пудрой.",
"каждое печенье смазываем творожной массой и выкладываем его в разъемную ... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148277 | "полярные" лепешки | такие лепешки хорошо хранятся и могут замораживаться. настоящая палочка-выручалочка на завтрак или перекус! аппетитные на вид и отличные на вкус полярные лепешки (хлеб)! рецепт очень простой, повторяйте на здоровье! | [
"мука - 250 г",
"вода (теплая) - 100 мл",
"дрожжи - 1 ч.ложка",
"сметана - 1 ст.ложка",
"сахар коричневый (тростниковый) - 1 ч.ложка",
"соль - 1/2 ч.ложки"
] | [
"подготовим продукты, вместо обычного сахара для этого рецепта понадобится коричневый (тростниковый).",
"сахар высыпаем в сметану. дрожжи добавляем в теплую воду, перемешиваем, туда же - чуть-чуть муки (1 ч.л.). даем дрожжам пару минут постоять.",
"соединяем все продукты и замешиваем мягкое тесто.",
"не давая... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=44960 | "попки" к пиву | у нас в доме очень любят курицу, но всегда идет война за хвостик! а у вас? чтобы предотвратить военные действия за столом, я готовлю это оригинальное блюдо. мои мальчики его характеризуют, как "обалденная штука". попробуйте, я расскажу вам, как готовить куриные попки! вам понравится. :) они прекрасно подходят к пиву, э... | [
"куриные хвостики - 0,5 кг",
"соль - по вкусу",
"специи - по вкусу",
"майонез - 2 ст. ложки",
"сок половины лимона",
"сыр - 150-200 г"
] | [
"хвостики почистить, хорошо промыть, посолить, добавить специи.",
"замариновать их в майонезе и свежевыжатом лимонном соке на 1 час.",
"жарить, перемешивая, в большом количестве жира на раскаленной сковороде, до румяности.",
"пока попки жарятся, натереть на мелкой терке сыр.",
"быстро выкинуть готовые попки... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157229 | "поцарапанные" кабачки, фаршированные брынзой, в томатном соусе | порадуйте себя и удивите всех за столом! приготовьте эту замечательную холодную закуску - красивые кабачки с интересной начинкой из брынзы и фантастический соус в придачу! простые рецепты на каждый день! | [
"кабачки молодые - 3-4 шт.",
"брынза - 200 г",
"помидоры - 500 г",
"соль - по вкусу",
"перец черный молотый - по вкусу",
"лук репчатый - 0,5-1 шт.",
"чеснок - 2 зубчика",
"перец острый халапеньо - 1 шт.",
"зелень петрушки - по вкусу",
"масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки"
] | [
"начинаем с того, что у кабачков просто отрезаем \"хвостик\" и вилкой делаем неглубокие царапины по всей длине, со всех сторон.",
"\"поцарапанные\" кабачки отправляем в кипящую подсоленную воду и варим минут 7-10 (в зависимости от размера, они не должны перевариться).",
"пока кабачки остывают, готовим соус. \r\... | |
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=91779 | "прага" (торт) | null | [
"яйца",
"сметана",
"сахар",
"сгущенное молоко (1/3 банки)",
"мука",
"какао-порошок",
"сода",
"уксус",
"соль",
"масло сливочное для смазывания формы",
"масло сливочное",
"сгущенное молоко (2/3 банки)",
"какао-порошок"
] | [
"яйца растираем с сахаром и солью. добавляем сметану и сгущенное молоко. потом добавляем просеянную муку, гашеную соду (сода+уксус) и какао. взбиваем до получения однородной массы.",
"готовим форму, смазываем сливочным маслом и посыпаем орехами (это по желанию). выкладываем тесто в форму и помещаем в духовку, раз... |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.