Datasets:
Den4ikAI
/
ruWikiHow_instructions

Dataset card Data Studio Files
xet
 Community
text
stringlengths
0
4.53k
Аккуратно поместите банки в кастрюлю с кипящей водой.
Используйте для этого щипцы. Старайтесь не стукать банками и следите, чтобы они не соприкасались друг с другом внутри кастрюли.
Продолжайте консервирование банок, пока не закончится процесс обработки.
Время обработки будет зависеть от высоты над уровнем моря.
Извлеките банки из воды.
Как только время обработки закончится, выключите огонь и извлеките банки из кастрюли. Старайтесь не стукать их. Установите банки на разделочную доску или на кухонное полотенце, в прохладном, сухом месте.
Дайте банкам остыть, перед тем, как проверить крышки.
После того, как пройдет 12-24 часа, проверьте центральную часть крышки, чтобы убедиться, что крышка сидит хорошо. Если эта часть не двигается, то процесс консервирования был успешным. Если она двигается вверх и вниз, то он не удался, и груши следует употребить в течение нескольких дней.
Консервированные груши можно теперь хранить.
Вы можете хранить банки в прохладном месте.
Приготовьте груши
Выберите груши.
Груши, которые берутся для консервирования, должны быть теми же грушами, которые вы едите. Фрукты должны быть спелыми и мягкими. Не используйте недозревшие, побитые, или подгнившие плоды.
Помойте и почистите груши.
Нужно соблюдать все необходимые санитарные условия, чтобы груши потом можно было безопасно потреблять. Вымойте груши под теплой водой, аккуратно протирая их кожуру пальцами или мягкой зубной щеткой. Затем кожуру нужно снять тонким слоем с помощью ножа.
Нарежьте груши на дольки.
Острым ножом разрежьте груши пополам. Вы также можете нарезать их на дольки. Затем удалите сердцевину.
Обмакните груши в лимонный сок.
Налейте в кастрюлю лимонного сока и киньте туда дольки груш. Тщательно перемешайте их. Лимонный сок предохранит груши от потемнения после того, как вы разрежете их.
Нагрейте в средней кастрюле смесь сахара с водой.
Доведите смесь на сильном огне до кипения, а затем уменьшите огонь до среднего. Дайте сиропу покипеть еще две-три минуты.
Залейте груши сиропом.
Вылейте сироп в кастрюлю с грушами и хорошо перемешайте. Сиропа должно быть достаточно, чтобы покрыть им все дольки.
Доведите содержимое кастрюли до кипения.
После того, как все груши будут покрыты сиропом, нагрейте кастрюлю с ними, пока сироп опять не закипит.
Немного покипятите груши.
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой, и покипятите груши около четырех-пяти минут. Нам не нужно, чтобы фрукты стали слишком мягкими, но их надо тщательно прогреть.
Готовим банки
Вымойте банки и крышки.
Вымойте банки и крышки в горячей воде, используя средства для мытья посуды. Смойте остатки мыла, тщательно промыв их в проточной воде.
Простерилизуйте и нагрейте крышки.
Доведите небольшую кастрюльку с водой до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, уменьшите огонь до слабого. Опустите в кастрюлю крышки и подержите их в кипящей воде около пяти минут, прежде чем вынуть их из кастрюли.
Простерилизуйте банки в горячей воде.
Вскипятите воду в большой кастрюле на сильном огне. Как только вода закипит, то погрузите банки в воду. Используйте для этого щипцы и старайтесь не ошпариться. Также старайтесь, чтобы банки не стукались друг об друга. Оставьте банки в кипятке на десять минут.
Вытрите банки и крышки.
Используйте для этого чистое полотенце. Если дать им высохнуть на воздухе самим, то они слишком быстро остынут.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как консервировать овощи":
Подготовьте овощи к консервированию.
Выбирайте свежие, спелые овощи, на которых нет пятен и вмятин. Вымойте, удалите кожуру и семена (при необходимости), и нарежьте овощи на кусочки размером 5 см., ломтиками или кубиками.
Помойте 7 стеклянных (950 мл.) банок для консервирования и металлические крышки с мылом и горячей водой.
Держите банки и крышки горячими, пока не будете готовы их использовать.
Смешайте все овощи в большой кастрюле, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть куски и варите в течение 5 минут.
Заполните чистые банки овощами и залейте отваром, оставляя 2.5 см. пространства в верхней части банок.
Протрите горловины банок чистой тканью, слегка встряхните, чтобы ушли пузырьки воздуха, и накройте металлическими крышками.
Поставьте закрытые банки на стойку в автоклав давления, наполнив его 2.8 л. горячей воды.
Надежно установите крышку на автоклав и доведите воду до кипения.
Пусть пар выходит из автоклава в течение 10 минут перед добавлением веса или закрытия вентиляционных отверстий. Спустя 10 минут закройте отверстия или поставьте вес (в зависимости от типа автоклава давления, который вы используете) и пусть давление увеличивается.
Подвергните банки процессу в автоклаве давления в течение 90 минут, регулируя давление в зависимости от высоты над уровнем моря (см. руководство ниже).
Начните отсчет времени, когда будет достигнуто необходимое давление. Часто проверяйте датчик, чтобы достигнутое давление оставалось постоянным.
Выключите огонь и дайте давлению вернуться к 0 кПа, затем снимите вес или откройте вентиль, и ждите в течение 2 минут.
Осторожно снимите крышку и дайте выход пару.
Снимите банки с автоклава с помощью подъемного устройства и разместите их на деревянной доске или толстом кухонном полотенце, чтобы дать им остыть на открытом пространстве.
Пространство между банками должно составлять 2.5-5 см., для циркуляции воздуха.
Промаркируйте банки названием ингредиентов и датой, а затем храните в прохладном, темном и сухом месте.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как приготовить свеклу разными способами":
Свекла – и сладкий, и полезный овощ. Несмотря на высокое содержание сахара, в свекле относительно низкое содержание калорий, она изобилует несколькими питательными веществами, в том числе витамином С, калием, клетчаткой и железом. Есть много способов приготовить свеклу, в том числе жарка в духовке, в микроволновой печи...
Выберите самую свежую свеклу.
Если вы хотите выбрать самую свежую, самую вкусную свеклу, то вы должны выбрать твердую и вкусную свеклу. Если она пористая, это означает, что свекла более старая и не такая вкусная. У свежей свеклы должна быть сверху темно-зеленая листва; у не молодой свеклы сверху будет листва желтой окраски.
Удалите листья свеклы.
Срежьте листья острым ножом. Листья должны быть срезаны близко к кончику свеклы, но не полностью удалены. Оставьте небольшой участок, но достаточный, чтобы ухватиться за него. Это позволит сделать нарезание свеклы проще, если вы решите это сделать.
Обрежьте свеклу.
Вы также можете обрезать длинные концы свеклы. Они вам не понадобятся для приготовления пищи, и они могут сделать обращение со свеклой более сложным. Вы также можете сделать это после того, как закончите готовить ее.
Очистите свеклу.
Вымойте ее под проточной водой, тщательно очистите ее щеткой для очистки овощей, пока не увидите на ней больше никакой видимой грязи. Вы также можете тщательно помыть ее руками.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как приготовить брокколини":
У брокколини сладковатый вкус, немного напоминающий вкус спаржи и брокколи, но в ней также наблюдаются и другие нотки аромата. При тепловой обработке стебли становятся немного резиновыми, а соцветия мягкими. Это простой, универсальный овощ, который можно приготовить различными способами. Вот несколько простых способов,...
Прежде чем вы начнете: подготовка брокколини
Выбирайте ярко-зеленую брокколини.
У свежей брокколини также упругий ствол и крепко сжатые соцветия.
Обрежьте концы.
Обрежьте листья и толстые концы острым ножом, чтобы вы легко смогли разделить оставшийся ствол и соцветия на меньшие куски.
Промойте брокколини под проточной водой.
Быстро промойте стебли под прохладной водопроводной водой и насухо промакните чистыми бумажными полотенцами.
Брокколини на пару
Доведите до кипения кастрюлю воды.
Заполните кастрюлю 5-10 см воды и доведите ее до кипения на сильном огне.
Положите в корзинку для пароварки брокколини и готовьте.
Как только вы положите в корзинку для пароварки брокколини, накройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 5-7 минут, пока брокколини не станет мягкой.
Перед подачей смешайте с маслом, лимонным соком и приправами.
Положите брокколини на тарелку для подачи и добавьте оливковое масло. Вы также можете сбрызнуть ее лимонным соком и посыпать солью, перцем и чесночным порошком. Перемешайте щипцами и наслаждайтесь.
Варка брокколини
Доведите до кипения большую кастрюлю воды.
Заполните большую кастрюлю водой примерно на 2/3 и доведите ее до кипения на плите на сильном огне.
Добавьте соль.
Добавьте примерно 1 ст.л. (15 мл) соли в кастрюлю на каждые 4 л воды. Варите еще 1-2 минуты, чтобы соль растворилась.
Готовьте брокколини в течение нескольких минут.
Добавьте брокколини и варите в течение 2,5-5 минут, в зависимости от того, на сколько мягкую брокколини вы любите.
Перед подачей на стол полейте маслом и лимонным соком и приправьте.
Положите брокколини обратно в кастрюлю и добавьте оливковое масло, лимонный сок, перец и чесночный порошок. Перемешайте щипцами или лопаткой и подавайте в горячем виде.
Брокколини, приготовленная в микроволновой печи
Положите брокколини в тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи.
Вы можете положить брокколини слоями.
Добавьте воду, лимонный сок и оливковое масло.
Добавьте в брокколини 3/4 стакана (190 мл) воды, 2 ст.л. (30 мл) оливкового масла и 2 ст.л. (30 мл) лимонного сока. Хорошо перемешайте, чтобы брокколини была покрыта в смесью.
Готовьте в микроволновой печи, пока брокколини не станет мягкая.
Накройте тарелку пищевой пленкой, которую можно использовать в микроволновой печи, и готовьте при высокой температуре в течение 5 минут.