Split (1)

train · 3.19M rows

text stringlengths 0 4.53k
Размер может быть по вашему усмотрению, но хороший размер будет примерно 2-3 см.
Поместите кусочки ревеня и сахар в тяжелую кастрюлю.
Влейте немного воды, чтобы покрыть ревень.
Накройте кастрюлю.
Готовьте на маленьком огне примерно 10 минут. Время от времени помешивайте содержимое, чтобы предотвратить прилипание. Вы узнаете, что ревень готов, когда он станет мягким и будут видны полоски.
Снимите с огня и дайте остыть.
Слейте лишнюю жидкость, если собираетесь использовать в блюде.
Эта жидкость может использоваться для приготовления сиропа. В качестве альтернативы, если вы подаете ревень самим по себе, оставьте жидкость в качестве части десерта.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как удалить кочерыгу из капусты":
В то время как кочерыги капусты можно есть только вареными, большинство рецептов приготовления капусты требует удалить кочерыгу кочана капусты перед приготовлением блюда. Это облегчает нарезку остальной части капусты и во многих случаях также уменьшает общее время приготовления. Если вы никогда не удаляли кочерыжку, во...
Удаление кочерыги из цельной капусты (круглокочанная капуста) [4][5]
Узнайте, с какими видами капусты надо использовать этот метод.
Этот метод следует использовать с круглыми кочанами капусты, наиболее распространенными из которых являются белокочанная капуста, краснокочанная (или фиолетовая) капуста и савойская капуста.
Вскипятите большую кастрюлю воды.
Заполните кастрюлю на 2/3 водой. Доведите ее до кипения на среднем огне на плите.
Удалите все поврежденные листья.
Снимите любые разорванные, поврежденные или увядшие листья, прежде чем приступить к удалению кочерыги из кочана капусты.
Обрежьте стебель.
Используйте острый кухонный нож, чтобы обрезать любую часть стебля, которая находится ниже нижней части кочана капусты.
Воткните вилку в кочерыжку.
Приложите усилие, чтобы воткнуть металлическую вилку как можно глубже в центр кочерыжки.
Прорежьте вокруг кочерыги.
Используйте гладкий нож, чтобы сделать круговой надрез вокруг кочерыги кочана капусты.
Опустите капусту в кипящую воду.
Если вы не смогли удалить кочерыгу, опустите кочан капусты в кипящую воду и дайте ей покипеть в течение нескольких минут, пока капуста не начинает размягчаться.
Вырезайте кочерыгу под углом.
Используйте узкий и гладкий нож, чтобы сделать круговой разрез, на этот раз под углом. Кочерыга должна ыть легче удаляться, когда капуста размягчилась.
Используйте оставшуюся капусту по желанию.
Поскольку этот метод немного сложнее, чем стандартный метод, он используется только для рецептов с использованием целого кочана капусты, например, фарширования целого кочана капусты.
Стандартный способ (Круглокочанная капуста) [1]
С какими видами капусты надо использовать этот метод.
Этот метод следует использовать с круглыми кочанами капусты, наиболее распространенными из которых являются белокочанная капуста, краснокочанная (или фиолетовая) капуста и савойская капуста.
Отрежьте стебель от кочана капусты.
Используйте острый кухонный нож, чтобы обрезать любую часть стебля, которая находится ниже нижней части кочана капусты.
Разрежьте капусту пополам.
Разрежьте капусту пополам сверху донизу, разрезая ее прямо через стебель или кочерыжку .
Разрежьте каждую половину пополам.
Поверните каждую половину так, чтобы она лежала отрезанной стороной вниз. Разрежьте каждую половину снова пополам по кочерыжке, по сути разделяя кочан на четыре части.
Вырежьте треугольный кусок из нижней части каждого клина.
Положите стороной отреза вверх. Вы должны быть в состоянии видеть кочерыгу. Сделайте наклонный разрез по обе стороны от кочерыги, чтобы удалить ее из каждой четвертинки.
Приготовьте оставшуюся капусту по вашему желанию.
С этого момента капусту можно шинковать, разбить на несколько кусков, разделить на слои или использовать для различных способов приготовления широкого ассортимента горячих и холодных блюд.
Стандартный способ (длиннокочанная капуста) [3]
Узнайте, для каких видов капусты используется этот метод.
Этот метод следует использовать с длинными узкими кочанами. Наиболее распространенный тип - пекинская капуста.
Разрежьте капусту вдоль пополам.
Используйте острый нож, чтобы разрезать кочан капусты сверху донизу через конец кочерыги.
Вырежьте кочерыжку.
Держите отрезанными сторонами вверх. Кочерыга должна быть довольно легко обнаружена. Сделайте надрез под углом вокруг каждой стороны кочерыжки. Режьте достаточно глубоко, чтобы вынуть кочерыгу.
Приготовьте оставшуюся капусту по вашему желанию.
С этого момента капусту можно шинковать, разбить на несколько кусков, разделить на слои или использовать для различных способов приготовления широкого ассортимента горячих и холодных блюд.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как удалить сердцевину огурца":
Температура внутри огурца может быть на целых 20 градусов ниже внешней температуры воздуха, отсюда и произошло выражение - «холодный, как огурец». Для удаления семечек из этого любимого всеми летнего овоща используют ложку или бур для вырезания сердцевины.
Удаление сердцевины из половинки огурца ложкой
Вымойте огурцы под струей прохладной воды.
WH.performance.mark('step1_rendered');
Поставьте огурец на разделочную доску в вертикальном положении.
Огурец должен быть расположен перпендикулярно столешнице.
Разрежьте огурец пополам сверху вниз.
Расположите ложечку в верхней части одной из половинок огурца таким образом, чтобы ее конец находился на светло-зеленой части плоти.
Извлекайте семена ложечкой, начиная с верхней части и двигаясь по направлению к низу.
Отложите сердцевину.
Удаление сердцевины из целого огурца с помощью ручного бура для овощей
Вымойте огурцы под струей прохладной воды.
Срежьте кончики огурцов.
Установите огурец более широкой плоской частью на разделочную доску вертикально.
В процессе изъятия сердцевины для устойчивости удерживайте огурец за широкую часть.
Удерживая огурец нерабочей рукой, рабочей рукой установите конец бура над верхней частью огурца.
Бур должен находиться непосредственно над семенами и быть направлен вниз.
Надавливайте буром сквозь огурец, пока конец бура не опустится до разделочной доски.
Поверните бур на один полный оборот, пока он находится внутри огурца.
Вытяните бур.
Сердцевина огурца и семена должны выйти одновременно.
Удалите сердцевину из бура и отложите.
</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как порезать китайскую капусту":
Выберите свежие пучки китайской капусты.
Ищите головки с ярко-зелеными листьями и белоснежными стеблями без дыр или следов обесцвечивания.
Обрежьте и выбросьте толстую основу китайской капусты.
Отрежьте ножом низ на 1- 3 см., то есть чуть выше того места, где основания листьев соединяются. Оторвите и выбросьте любые внешние обесцвеченные или особо жесткие листья.
Разрежьте стебель вдоль пополам.
Тонко нарежьте острым ножом середину стебля китайской капусты, начиная от белого основания и заканчивая листьями.
Вымойте листья в холодной воде.
Отделите листья и промойте их в большой миске, полной холодной воды, и аккуратно потрите листья вместе, чтобы удалить грязь. Слейте воду, используя дуршлаг.
Нарежьте китайскую капусту на небольшие части.
Режьте стебли под углом 45 градусов на куски размером 1.3 см., начинающиеся у основания, и нарезайте по всей длине до вершины листьев.

</s>
<s>Напишите инструкцию на тему "Как ферментировать овощи":
Ферментируя овощи посредством консервации в жидкости, вы повышаете их полезные свойства и в результате получаете острый, хрустящий, вкусный продукт. Кимчхи и кислая капуста – популярные его разновидности, однако ферментироваться будет практически любой овощ, если погрузить его в жидкость (часто с добавлением соли или д...
Подготовка ингредиентов и оборудования
Выберите овощи для ферментации.
Лучше всего использовать спелые овощи, которые в данный момент находятся на пике сезона сбора и обладают оптимальной текстурой и ароматом. Выбирайте максимально органические овощи, произрастающие неподалеку. Вы можете консервировать каждый вид овощей отдельно, а можете их смешивать, получая таким образом вкусный "салат...
Определите, сколько добавлять соли.
В овощах, помещенных в жидкий раствор, под воздействием их же бактерий (естественным образом содержащихся в коже овощей) запускаются процессы ферментирования, разрушающие клеточную структуру. Овощи будут ферментироваться и в обычной воде, но при добавлении соли вкус получаются лучше – соль обеспечивает рост "хороших" б...
Выберите емкость.
Керамические, цилиндрические горшки с широким горлышком, или стеклянные банки чаще всего используются для консервации овощей. Поскольку овощи и рассол будут находиться в емкости долгие недели и месяцы, очень важно выбрать такой сосуд, который не будет выпускать в продукт вредные химические вещества. Керамические или ст...
Определитесь, чем вы будете закрывать емкости и как обеспечите давление.

Subsets and Splits

No community queries yet

The top public SQL queries from the community will appear here once available.