Datasets:
title stringlengths 1 81 | url stringlengths 33 129 | ingredients stringlengths 13 1.18k ⌀ | steps stringlengths 43 10.5k | uuid stringlengths 36 36 |
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Gratinado de puerros y langostinos | https://www.recetas.com/receta-de-Gratinado-de-puerros-y-langostinos-4220.html | 400 gr. de langostinos o camaronesMantecaSal2 cdas. e yogur natural50 gr. de queso rallado200 gr. de crema de leche 3 yemas de huevo 8 puerros | Gratinado de puerros y langostinos Preparación: Pelar los langostinos o camarones y sofreír a fuego suave, en manteca. Salpimentar y reservar. Lavar y cortar la parte blanca de los puerros en rodajas finas y freír en manteca unos minutos, hasta que empiecen a tomar color. Agregar la crema de leche y el yogur, y cocer ... | 4319f673-bf9b-4228-b7d6-003944883554 |
Sorbete de cava | https://www.recetas.com/receta-de-Sorbete-de-cava-6684.html | Ingredientes 2/3 taza de azúcar 1/2 taza de agua 1/2 taza de zumo de naranja 1 1/2 tazas de 1 clara de , para decorar 2/3 taza de azúcar1/2 taza de agua1/2 taza de zumo de naranja1 1/2 tazas de cava brut o vino espumoso de calidad1 clara de huevo , poco batida Uvas , para decorar | Sorbete de cava Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana, y caliéntelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se disuelva el azúcar pero sin que llegue a hervir. Retírelo del fuego y métalo en la nevera. Agregue el zumo de naranja y el cava o el vino. Incorpore la clara de huevo y bátalo todo bien. Vi... | 303f3c25-29a3-46c4-be77-9d02941e8f19 |
Ceviche peruano de Conchas negras | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ceviche-peruano-de-conchas-negras-50399.html | 2 docenas de conchas negras 1 cebolla roja picada en cuadritos Pimienta 1 rocoto picado en cuadritos Ajo molido Sal Jugo de 8 limones Camote sancochado Maíz tostado (canchita) Maíz tierno cocido y desgranado (mote) 1 rocoto | 1 Abrir las conchas negras cuidadosamente. 2 Retirarlas de su caparazón. 3 Lavarlas en agua fría. 4 Colocarlas en un recipiente de vidrio. 5 Incorporar la cebolla picadita, un poquito de ajo molido, el rocoto picadito, la sal, la pimienta y el jugo de limón (recién exprimido). 6 Revolver bien. 7 Servir acompañado de ca... | b1e388c2-b831-40b0-b893-e6aef268a04f |
Frozen yogurt | https://www.recetas.com/frozen-yogurt-ld8.html | 500 gr. de yogur blanco 150 ml de leche 80 gr. de azúcar glas (también azúcar común o de caña) Jugo de 1/2 limón | Frozen yogurt El yogurt es un postre dulce similar al helado pero más ligero ya que no llevando huevos y nata y cnteniendo poca azúcar, se puede disfrutar solo o con fruta fresca, virutas de chocolate, miel, frutos secos, cereales, y más. Se prepara en diez minutos, simplemente con batidora eléctrica o mixer. Sólo hay... | 9278bfa1-2132-43ef-b819-3a96c8388949 |
Tortitas de arroz integral caseras | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tortitas-de-arroz-integral-caseras-62350.html | 10 unidades de Champiñones 1 unidad de Cebolla 1 manojo de Rúcula ½ taza de Hummus de garbanzos 1 cucharadita de Semillas de sésamo 1 cucharada sopera de Aceite vegetal 2 tazas de Arroz integral cocido 2 cucharadas soperas de Harina de trigo 3 cucharadas soperas de Harina de garbanzos ½ cucharadita de Sal ½ cucharadita... | 1 En un bol pequeño pon la harina de garbanzos y añade varias cucharadas de agua batiendo con un tenedor hasta que la mezcla obtenga la consistencia de un huevo batido. Al ser una receta de tortitas de arroz veganas, de esta forma sustituiremos el huevo. 2 En un recipiente mezcla el arroz, con la harina, la sal, el ajo... | 765b6fae-bb85-49da-bb85-8e664ed50611 |
Chicharrones de Guayaba | https://www.mycolombianrecipes.com/es/chicharrones-de-guayaba/ | 12 chicharrones 2 hojas 1 libra de hojaldre, descongelado 12 rebanadas de pasta de guayaba bocadillo 1 huevo batido Azúcar para adornar | Espolvorear una superficie de trabajo con harina. Desdoble 1 de las hojas de hojaldre descongelado. Espolvorear un poco de harina sobre la masa. Usando un rodillo, extienda la masa hasta que tenga rectángulo. Cortar la masa en 6 partes iguales. Ponga rebanadas de pasta de guayaba en cada pedazo de masa de hojaldre. Unt... | b4f4ed10-f309-4044-a3cd-f3199ac99457 |
Flan de vainilla y caramelo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-flan-de-vainilla-y-caramelo-36988.html | 1 lata leche evaporada 1 lata leche condensada 3 huevos enteros 1 cdt de vainilla | 1 Mezcla todos los ingredientes en la licuadora , el horno de debe estar a 350 grados por 40 minutos. 2 Luego de mezclar los ingledientes hay que caramelizar el molde luego de caramelizar el molde. 3 Coloca la mezcla de los ingredientes en el molde, el molde debe de estar en ba~o de maria por 40 minutos. | df5f6248-e0df-45f0-a5be-2db0300d2e7c |
Perros Calientes Colombianos | https://www.mycolombianrecipes.com/es/perros-calientes-colombianos/ | 2 tazas de piña fresca pelada y cortada en trozos ⅓ taza de agua 2 ½ cucharadas de azúcar o el gusto 1 ½ cucharadita de maicena Jugo de ½ limón 6 panes para perros 6 salchichas 1 taza de ensalada de col 1 bolsa pequeña de papas fritas trituradas Mayonesa Salsa de tomate Mostaza | Para hacer la salsa: coloque la piña y el agua en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Pase la mezcla de piña por colador y colocar en una cacerola pequeña. Botar a la basura la pulpa de la piña que queda el el colador. Coloque la cacerola con la mezcla de piña a fuego medio-bajo y agregue el jugo de limón y el... | 04eaa2bd-d280-4d20-8f71-e40a793ee69b |
Pasta arrabiata con camarones | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/pasta-arrabiata-con-camarones | 1 cucharada aceite (14 g) 1/2 libra de camarones limpios y desvenados (250 g) 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g) 1/2 taza de vino blanco (125 ml) 2 tomates rojos sin piel, hechos puré (232 g) 1/2 libra de pasta tornillitos previamente cocinada (250 g) fusilli 4 cuc... | 1. En una sartén calienta el aceite a fuego medio por 1 minuto, agrega los camarones y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, saltea por 2 minutos o hasta que los camarones cambien de color a un color mas rosado. 2. Adiciona el vino blanco y cocina por 30 segundos o hasta que se evapore el alcohol. ... | 78f97b23-ffab-4252-8f7c-033fad509ede |
Dulce de leche repostero | https://www.recetasgratis.net/receta-de-dulce-de-leche-repostero-74361.html | 1 litro de leche entera 300 gramos de azucar (1½ tazas) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadas soperas de leche 1 cucharadita de maicena | 1 Coloca en una cacerola la leche entera y el azúcar. Cocina a fuego mínimo. La cacerola tiene que ser gruesa para evitar que la leche se queme en la base. La cocción es lenta y requiere paciencia, así que quédate cerca de la cacerola y ve revolviendo.Mientras se cocina, pueden formarse espuma o pedacitos de leche que ... | e790e440-27f9-47f2-a21a-d6615306d01b |
Batatas dulzonas con miel | https://www.recetasgratis.net/receta-de-batatas-dulzonas-con-miel-51981.html | 2 batatas sal pimienta miel | 1 Alistar todos los ingredientes 2 Lavar muy bien las batatas, retirar cualquier imperfecto 3 Cubrir las batatas con papel plateado, hornear a 180ºc por 25 minutos o hasta que estén blandas 4 Cuando estén cocinadas, con mucho cuidado de no quemarnos abrimos la batata y sin retirar el papel sacamos el centro de la batat... | c064d4d7-00f1-499d-9383-3e55c65c40c6 |
Salchichas enchipotladas para niños | https://www.recetasgratis.net/receta-de-salchichas-enchipotladas-para-ninos-60957.html | ½ kilogramo de Salchicha de pavo 3 Tomates rojos 1 Chile chipotle adobado 1 Cebolla blanca 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimeinta 2 cucharadas soperas de Aceite 1 diente de Ajo | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparacion de esta deliciosa receta especial para los pequeños de casa, salchichas enchipotladas para niños. 2 Para comenzar vamos a poner a cocer los tomates rojos, para esto los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo... | ef999215-f918-43b2-9ea2-42389a40aeab |
Smoothie bicolor de leche KLIM® y MILO® | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/smoothie-chocolate-leche-bicolor | 2 cucharadas de MILO® (25 g) 1 taza de hielo 3 cucharadas de Leche en polvo KLIM® Clásica (24 g) | 1. Licúa las cucharadas de MILO® con media taza de hielo hasta que lo veas frapeado y pon la mezcla en un vaso, lleva al congelador mientras preparas la leche. 2. Aparte, en el mismo vaso de la licuadora añade la media taza de hielo restante y las cucharadas de leche en polvo KLIM® Clásica, licúa... | ca4fa322-a38d-4f6a-8c06-79f68fe729f4 |
Receta FÁCIL y SALUDABLE | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pan-keto-al-microondas-75730.html | 150 manojos de almendra molida 40 gramos de lino molido 2 huevos 1 cucharada postre de levadura 100 mililitros de agua caliente 1 puñado de semilla, pipas... Para adornar el pan 1 pizca de sal 1 puñado de hierbas aromáticas | 1 Para empezar con la receta de pan keto al microondas, primero en un bol añade los ingredientes secos: la harina de almendra, lino molido, la cucharadita de levadura, una pizca de sal y, si te gusta, unas hierbas aromáticas al gusto. Truco: también puedes elaborar este pan con harina de coco. 2 En otro bol incorpora l... | 10439eba-559a-4b72-bc0c-3d521ad94197 |
Receta Venezolana con Arroz y Piña | https://www.recetasgratis.net/receta-de-chicha-andina-74084.html | 500 mililitros de agua 250 gramos de cáscara de piña 190 gramos de papelón rallado 2 ramas de canela 5 clavos de olor 120 gramos de crema de arroz 4 tazas de agua (960 mililitros) | 1 Lava la piña con un cepillo para quitarle cualquier impureza que pueda tener. Pela la corteza y retira la corona. La pulpa no se utilizará en esta bebida venezolana, así que puedes conservarla para otra preparación, como mermelada de piña, o degustarla como fruta. Pica la cáscara de la piña en trozos medianos y colóc... | cf1501b3-0c46-445e-8fb9-081430b36a0a |
Mayonesa Naturista (sin huevo) | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mayonesa-naturista-sin-huevo-43367.html | 1 papa cocida mediana 1 zanahoria cocida 1/2 taza de aceite 1/2 taza de leche descremada jugo de limon sal | 1 Licuar la papa y la zanahoria junto con la leche y el aceite hasta formar una crema. 2 Luego agregar la sal y el jugo de limón. 3 Está lista para consumir como mayonesa. | 934d8f5f-e53a-456d-b41e-b9c998c56730 |
Ensalada de rúcula con fresas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-rucula-con-fresas-58044.html | 10 unidades de Fresa 200 gramos de Rúcula 2 cucharadas de postre de Vinagre balsámico 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Azúcar blanco 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva | 1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de rúcula con fresas. Recuerda que esta receta gourmet es una opción perfecta para una velada especial como la cena de San Valentín. 2 Sazonamos la rúcula que previamente hemos lavado y secado. Sabemos que la rúcula es un ingrediente un poco amargo. Si no es d... | 04122789-723a-4507-93ac-2f5e101e199b |
Medallones de res en salsa de chipotle | https://www.recetasgratis.net/receta-de-medallones-de-res-en-salsa-de-chipotle-60076.html | 4 piezas de Medallon de res 1 lata pequeña de Chile chipotle ½ kilogramo de Tomate rojo ½ pieza de Cebolla 1 diente de Ajo 1 pizca de Ablandador de carne 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 cucharada sopera de Consomé de res en polvo | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que se necesitarán para la preparacion de estas deliciosos medallones de res en salsa de chipotle picosita, no pierdan detalles. 2 Para comenzar vamos a lavar muy bien los tomates rojos, y una vez listos, los colocamos en una cacerola con agua hirviendo, junto c... | f5d74353-df54-456e-b65d-0f99e92a5382 |
Leche quemada | https://www.recetasgratis.net/receta-de-leche-quemada-24585.html | 750 mililitros de leche 250 gramos de crema de leche 8 yemas de huevo 200 gramos de azúcar (1 taza) 40 gramos de maicena 1 rama de canela | 1 Primero, batimos las yemas con la mitad del azúcar y la maicena. Para elaborar la leche quemada recomendamos utilizar unas varillas manuales. 2 Aparte, ponemos a calentar la leche con la crema de leche, la mitad del azúcar y la canela. Si queremos, podemos añadir cáscara de limón o media vaina de vainilla. 3 Antes de... | ccdb541d-0178-40ca-a0ac-6b802ab87697 |
Pechugas jugosas con verduras | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/pechugas-jugosas-con-verduras | 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso (1000 g) 1 sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® POLLO AL PIMENTÓN (30 g) 1 libra y 1/2 de papa pastusa lavada con piel y partidas a la mitad (750 g) 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas (200 g) 1 pimentón rojo sin semillas, cortado en tiras (119 ... | 1. Precalienta el horno a 200°C/400°F. 30 minutos antes de la preparación. 2. Retira la bolsa para el horno que viene dentro de la parte superior del sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® POLLO AL PIMENTÓN, abre y desprende el adhesivo rojo, extiende cuidadosamente la bolsa y encuentre el sello dentro ... | 48347d19-d8af-4ac5-abe2-e4664a6deb5f |
Carne de puerco en salsa mora | https://www.recetasgratis.net/receta-de-carne-de-puerco-en-salsa-mora-60128.html | 1 kilogramo de Carne de cerdo en trozos 1 kilogramo de Tomate verde 8 piezas de Chile morita ½ pieza de Cebolla 1 diente de Ajo 1 pizca de Orégano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso platillo de carne de puerco en salsa mora. 2 Vamos a comenzar nuestra preparacion la receta con chile morita asando las ingredientes de nuestra salsa de mora: para esto colocamos sobre la plancha caliente l... | 5401c91a-0604-4f44-b2b8-0e944f783ff7 |
Fácil, rápida y deliciosa | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-patata-morada-64800.html | 700 gramos de patatas violetas 1 litro de caldo de verduras 200 mililitros de leche (puede ser desnatada) 50 gramos de mantequilla 4 cucharadas soperas de almendra fileteada 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta | 1 Lava las patatas violetas y pélalas. Cubre con el caldo de verduras y deja cocer unos 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. 2 Poco antes de que estén listas las patatas, lleva a ebullición la leche junto con la mantequilla. Retira del fuego y remueve hasta que la mantequilla se disuelva del todo y puedas ... | b143fc37-8588-45f7-be43-ab7a3514f45e |
Receta FÁCIL y RÁPIDA | https://www.recetasgratis.net/receta-de-empanadas-fugazzeta-76467.html | 12 discos de tapas para empanadas 200 gramos de queso muzzarella 2 cebollas 2 cucharadas soperas de aceite de oliva sal, pimienta y orégano | 1 ¿Te preguntas cómo preparar la cebolla para la fugazzeta? El primer paso para realizar las empanadas de fugazzeta consiste en preparar la cebolla. Pélala y córtala en pluma (es decir, en tiras finitas). Luego puedes optar por usarla directamente cruda o “matarla” para sacarle algo de la acidez y el sabor tan fuerte. ... | c7af10c9-2f3d-46b0-867c-c7b0f36433ab |
Paella de calamares | https://www.recetas.com/paella-de-calamares.html | 800 gr. de calamares pequeños (80-100 gr. cada uno) 300 gr. de arroz 2 tomates medianos maduros pero firmes 1 cebolla mediana 4 cdas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1 lt de caldo de pescado aprox. (opcional) 2 sobres de azafrán 1 gran diente de ajo 1 chile 1 hoja de laurel Sal 1 puñado de aceitunas negras si... | Paella de calamares Con una tijera abrir la bolsa de los calamares y cortar los tentáculos eliminando al mismo tiempo las entrañas. Pelar las bolsas y cortarlas en cuatro: eliminar el pico que está en el centro de los tentáculos y ojos. Lavar todo bien, dejar que escurra bien y extendder sobre una capa de toallas de p... | a7c126b4-2c89-4d52-b3cd-fd8f0b19f81e |
Lenguado a la meunier | https://www.recetasgratis.net/receta-de-lenguado-a-la-meunier-27667.html | 4 lenguados de ración (200 g cada uno) Aceite de oliva 150 g de mantequilla Medio manojo de perejil picado El zumo de un limón Harina 400 g de patatas torneadas y cocidas Sal | 1 Es preferible quitarle la piel oscura a los lenguados. 2 Para ello, se les da un corte en la zona de la cola y se tira de la piel con la ayuda de un trapo. 3 Una vez limpios, les quitamos las vísceras y los pasamos por agua. 4 En una sartén calentamos el aceite. 5 Salamos los lenguados, los pasamos por harina y los f... | f7378a4d-13fc-496b-be60-af6811316c9f |
¡Muy jugosos y sabroso! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-atun-al-horno-21872.html | 1 kg de atún fresco en un trozo 1 vaso de aceite Sal 1 cucharada de ketchup 1 cebolla 1 ajo 1 cucharadita de perejil picado 1 hoja de laurel Pimienta molida 1 ramita de tomillo Zumo de 1 limón | 1 Poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limón, la cebolla cortada en aros, el ketchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. 2 Mezclarlo todo bien e introducir en este preparado el atún sin piel. 3 Dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta a la pieza de ve... | ac1aaca6-484c-40f1-85b4-bb7c1e1fb88a |
Conejo a la cazadora | https://www.recetas.com/receta-de-Conejo-a-la-cazadora-3750.html | 2 kg. de conejo cortado en trozos200 cc. de aceite de oliva2 dientes de ajo700 gr. de tomates1 vaso de vino blancoSal, pimienta | Conejo a la cazadora Poner a marinar los trozos de conejo en un recipiente con agua y vinagre durante dos horas en la heladera. Retirar y escurrir. En una cacerola con aceite dorar apenas los dientes de ajo y retirar antes que tomen color. Incorporar los trozos de conejo y dorar por todos lados. Agregar sal, pimienta ... | f311d693-0aae-4bad-bcf9-a10f8a71d1cd |
Acelgas rellenas de atún acompañadas con ensaladilla | https://www.recetasgratis.net/receta-de-acelgas-rellenas-de-atun-acompanadas-con-ensaladilla-28017.html | 8 hojas de Acelgas 100 gramos de Atún en conserva 2 cucharadas soperas de Tomate frito casero 1 unidad de Patata 2 unidades de Zanahorias 1 unidad de Huevo cocido 1 tarro de Pimiento morrón 1 tarro de Guisantes 1 pizca de Sal 100 gramos de Mayonesa | 1 Separamos las hojas de las pencas de acelgas y las cocinamos en un poco de agua con sal durante 1 minuto. 2 Una vez cocinadas las hojas, las reservamos y esperamos a que se enfríen. 3 Escurrimos el atún de la conserva, mezclamos con el tomate frito y rellenamos las hojas de acelgas haciendo unos paquetitos que reserv... | d5169a2d-241b-4f48-946e-b563f55fb64f |
Avena fría | https://www.recetasgratis.net/receta-de-avena-fria-52856.html | 300 gramos de Hojuelas de avena 500 mililitros de Leche entera 1 pizca de Esencia de vainilla 1 rama de Canela | 1 Para empezar a realizar nuestra receta de avena fría, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 Llevar las hojuelas de avena a una olla grande, agregar agua hasta cubrirlas para realizar nuestra receta de avena fría. 3 Llevar a fuego medio, agregar la leche entera, las astillas de canela y 1 cucharadita ... | 58df4bc3-de50-45f9-9158-a72308b0bca8 |
Budín esponjoso de banana | https://www.recetas.com/receta-de-Budin-esponjoso-de-banana-2515.html | Trozos de bizcochuelo3 bananas3 huevos1 litro de leche1/4 taza de azúcar50 gr. de mantecaJugo de limón | Budín esponjoso de banana En un bol introducir los 3 huevos y batirlos bien. Luego agregar azúcar y sal y seguir batiendo con fuerza unos segundos. Cuando todo este unido agregar una cucharadita de jugo de limón y la manteca derretida (esto es para que sea mas fácil integrarla) batir fuerte y rápido. En un recipiente ... | 2651984e-1005-46ab-aeca-7720cc218fa9 |
Batido de Lulo con Leche Condensada y Leche KLIM® | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/batido-de-lulo-leche-condensada-klim | 1 lulo maduro con piel (120 g) 6 cucharadas de Leche en polvo KLIM® Clásica o la Deslactosada y semidescremada (48 g) 1/2 vaso de hielo 1/2 vaso de agua (120 ml) 1 cucharada de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® Light (20 g) | 1. Licúa el lulo, el hielo, al agua, la Leche en polvo KLIM® Clásica o la Deslactosada semidescremada y la leche condensada LA LECHERA® hasta integrar bien, pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas del lulo. 2. Sirve dos vasos pequeños de 120 ml cada uno. | 39a6855d-1594-43d6-ab16-0be0a285e9e0 |
Reineta a la Mantequilla (Al Horno) | https://www.recetasgratis.net/receta-de-reineta-a-la-mantequilla-74011.html | 4 trozos de reineta 100 gramos de mantequilla 1 unidad de limón 2 dientes de ajo 3 ramas de cilantro 1 pizca de sal y pimienta | 1 Remoja los trozos de reineta en el limón mientras precalientas el horno a 180 ºC. 2 Estíralos en una bandeja para horno y espolvorea sal y pimienta por ambos lados. Encima coloca un trozo generoso de mantequilla a cada uno. 3 Coloca encima algunas ramitas de cilantro y lleva al horno unos 15 a 20 minutos o hasta que ... | 4aa3cc81-6c7c-4cf0-80ae-fb0cb2af1a99 |
¡La receta de toda la vida! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-roscos-fritos-de-la-abuela-72057.html | 1 huevo 3 cucharadas soperas de azúcar 1 sobre de gaseosas (uno blanco y otro azul) 3 cucharadas soperas de aceite de oliva o de girasol 3 cucharadas soperas de anís dulce 3 cucharadas soperas de leche 1 limón (sólo su ralladura) 200 gramos de harina 1 chorro de aceite de girasol para freír 50 gramos de azúcar para reb... | 1 Para preparar la receta de la abuela de los roscos fritos de Semana Santa, primero vamos a batir el huevo con las tres cucharadas de azúcar. 2 Le incorporamos el aceite (de girasol en mi caso), el anís dulce y los papelillos de gaseosas. Veremos que se forma una espuma blanquecina al remover. 3 Añadimos la leche y la... | 2770dcf3-ec6b-4b2f-a008-4c0da4138e5a |
Chiles jalapeños rellenos de queso capeados | https://www.recetasgratis.net/receta-de-chiles-jalapenos-rellenos-de-queso-74800.html | 10 chiles jalapeños 300 gramos de queso de tu preferencia cortado en tiras 3 jitomates 1 taza de agua (240 mililitros) ½ taza de caldo de pollo 1 rama de epazote 1 taza de cebolla 1 diente de ajo 2 huevos ½ taza de harina de trigo (70 gramos) ½ taza de aceite 1 pizca de sal y pimienta al gusto | 1 Para preparar esta receta de jalapeños rellenos, primero asa los chiles directamente sobre el fuego para poder quitarles la piel. Dales vuelta regularmente para que se asen muy bien por todos lados y, cuando hayan cambiado su textura y su tonalidad, guárdalos en una bolsa de plástico para que suden y sea mucho más fá... | 069acbb9-fbb2-4743-aa25-ba424686e108 |
Tarta tatín de tomate | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tarta-tatin-de-tomate-56529.html | 4 unidades de Tomates bola maduros 2 rebanadas de Pan de molde integral 3 unidades de Setas shiitake secas 1 chorro de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de Maicena 1 manojo de Perejil picado 2 cucharadas soperas de Levadura desamargada 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 manojo de Hojas de perejil 1 chorro de Aceite ... | 1 Lo primero que vamos a hacer es preparar los tomates. Para ello, corta la tapa de los cuatro tomates, vacíalos con una cuchara pequeña (reserva el relleno), añade sal al gusto por dentro y colócalos boca abajo. Aparte, bate la pulpa de los tomates que retiraste junto con las tapas, dejando algunos trozos enteros. Cué... | a19ee01a-9bb6-4292-a0da-23959a73b77a |
Peras a la crema | https://www.recetas.com/receta-de-Peras-a-la-crema-7050.html | Ingredientes 1 y 1/2 kg. de peras 250 gr. de azúcar 70 gr. de manteca 200 gr. de crema de 1 y 1/2 kg. de peras250 gr. de azúcar70 gr. de manteca200 gr. de crema de leche | Peras a la crema Pele las peras y córtelas en gajos; póngalas en una fuente de horno enmantecada, espolvoréelas con azúcar y ponga por encima la manteca en trocitos. Cuézalas a horno caliente, durante 15 minutos. Bañe las peras doradas con la crema de leche, apague el horno pero deje el postre adentro unos minutos par... | 62bfccca-2c94-40d3-a443-5ea7f1b91486 |
Conserva de Calabaza | https://www.recetasgratis.net/receta-de-conserva-de-calabaza-18259.html | 1 ud. calabaza de castilla, de 2 ó 3 kilos 1'25 kg. azúcar 1 cuchara sopera cal viva | 1 La calabaza se parte primero a la mitad, a lo largo; se le quitan perfectamente las tripas y semillas. 2 Después se parte primero en gajos y luego en porciones de regular tamaño, se les quita la cáscara, cada porcion se pica unas 5 veces con un trinchamangos o tenedor y se ponen a remojar unas 6 horas en el agua nece... | 76b39f10-b323-42c2-932d-1253f50bd871 |
Pollo con cebollitas caramelizadas | https://www.recetas.com/receta-de-Pollo-con-cebollitas-caramelizadas-2946.html | Ingredientes Aceite cant.nec. Manteca 80 grs. Sal a gusto a gusto Cognac 1 copita 1 ud. de abeja 3 cdas. Cebollitas 0,5 kg. Aceite cant.nec.Manteca 80 grs.Sal a gusto Pimienta a gustoCognac 1 copita Pollo 1 ud. Miel de abeja 3 cdas.Cebollitas 0,5 kg. | Pollo con cebollitas caramelizadas Preparación: Cortar el pollo en trocitos y sazonar con sal y pimienta. Rehogar a fuego vivo en un poco de aceite. Cuando esté dorado, flamear con el coñac y agregar la mitad de la manteca y cocer, a fuego muy suave, durante 35 minutos. Pelar las cebollitas y poner en una cacerola al ... | 0cb3441c-fd87-47ab-bd76-f4b2f8ea4466 |
Trigo burgul y guisantes | https://www.recetas.com/trigo-burgul-y-guisantes.html | 150 gr. de guisantes (pelados) 1 chalota 2 cdas. de aceite de oliva v. e. 1 litro de caldo de verduras Sal Pimienta negra recién molida 150 gr. de trigo bulgur | Trigo burgul y guisantes Desgranar los guisantes. Calentar el caldo. Limpiar la chalota y cortarla muy finamente. Rehogarla en una sartén con aceite a llama media. Cuando la chalota esté dorada, agregar los guisantes y cocinarlos a fuego vivo por 2 minutos después del primer hervor. Añadir un tazón de caldo, una pizca... | cc26b54a-348a-41cf-9462-7bb5b0a0a390 |
Sobres a Santa Claus | https://www.recetas.com/receta-de-Sobres-a-Santa-Claus-4193.html | 250 gr. de lomo de cerdo 2 cdas. de ciruelas pasas 2 cdas. de mani tostado y triturado 2 cdas. de coco rallado y deshidratado 2 cdas. de manzana pelada y picada 1 cda. de cebolla blanca picada 1 diente de ajo picado 1 cda. de hierbabuena picada 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de manzanas o carambolos Jugo de manzana Azú... | Sobres a Santa Claus En una cazuela, sofreír la cebolla, el ajo, el maní, las uvas pasas, el coco rallado, la hierba buena y la manzana. Aparte adobar los medallones de cerdo con sal, pimienta y jugo de limón. Rellenar los medallones con la mezcla anterior. Sofreír los medallones con mantequilla y un poco de aceite. P... | 740aaa26-d0c5-4dcf-ba35-45ee07648e8c |
salpicon de mero costa de azahar | https://www.recetasgratis.net/receta-de-salpicon-de-mero-costa-de-azahar-33495.html | 800 a 1 kg de mero en un trozo 500 gramos de patatas 1 y media cebolla 1 tomate maduro 1 cucharada de harina aceite de oliva 1 ó 2 dientes de ajo 6 piñones mondados 3 ó 4 almendras tostadas y peladas 1/2 huevo duro 3 cucharadas de vermut blanco y seco 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo perejil pimienta molida sal. | 1 1. Pelar y sacar las espinas del mero (reservar la piel y las espinas y cortarlo a dados grandes. Pelar y picar la cebolla y el tomate. Pelar, lavar y cortar las patatas a dados. 2 2- Lavar la piel y las espinas del mero; ponerlas a cocer en un litro de agua con sal, el laurel, el tomillo y un trozo de cebolla durant... | b0e30546-abcc-495a-9227-39e788f8efd5 |
¡Los auténticos japoneses! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tallarines-yakisoba-63369.html | 150 gramos de Carne de cerdo 1 Puerro ¼ Col 1 Cebolla 1 diente de Ajo 250 gramos de Tallarines 1 trozo de Pimiento verde 1 trozo de Pimiento rojo 1 cucharadita de Sake 1 cucharadita de Salsa de soja Jengibre rallado | 1 Para preparar los tallarines yakisoba, se trocea la carne de cerdo y se pone en maceración con una cucharadita de sake, otra cucharadita de salsa de soja y un poco de jengibre rallado durante 10 minutos. 2 Pasados unos 30 minutos de maceración, se fríe bien el ajo troceado y la carne, se añaden las verduras cortadas ... | c52b338a-bc44-4f04-92f5-e5c67a205be1 |
Filete de ternera al vino tinto | https://www.recetasgratis.net/receta-de-filete-de-ternera-al-vino-tinto-38383.html | 6 filetes de Ternera medianos 12 hojas de Espinacas 12 rodajas de Queso manchego 6 rodajas de Jamón de York 500 centímetros cúbicos de Vino tinto 1 pizca de Pimienta 4 cucharaditas de Margarina 1 pizca de Sal | 1 Para empezar a realizar esta receta de carne, salpimenta al gusto los filetes de ternera. 2 Luego, coloca sobre cada filete una rebanada de jamón de York y dos de queso manchego. Enrolla los filetes con mucho cuidado y sujétalos con palillos de madera para evitar que el relleno se salga. 3 Aparte, coloca la mantequil... | dcadf56d-6ed9-4187-804d-98d3646d3bcb |
Crepe de patata con jamón York y queso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crepe-de-patata-con-jamon-york-y-queso-60657.html | 2 unidades de Patatas 4 lonchas de Jamón de York 4 lonchas de Queso 1 cucharada postre de Perejil 1 cucharada sopera de Sal 1 cucharadita de Cayena molida 120 mililitros de Aceite de oliva | 1 Antes de comenzar con la elaboración de la receta de crepes de patata con jamón york y queso, presentamos ante nosotros los ingredientes que vamos a utilizar. 2 Ponemos a cocer las patatas ya peladas y cortadas para minimizar el tiempo de cocción y por extensión de la receta. Espolvoreamos sal y cerramos la olla rápi... | fb3e8019-e6d9-40c6-9aad-8c35eba8f0e0 |
Triángulos de vegetales y queso feta | https://www.recetas.com/triangulos-de-vegetales-y-queso-feta.html | 100 gr. de masa filo 100 gr. de queso feta 200 gr. de acelga con tallo 1 cebolleta 4 nueces 8 aceitunas negras 1 ramita de perejil Mejorana seca Mantequilla Chile en polvo Sal Pimienta 1 cda. de pasas | Triángulos de vegetales y queso feta Deshuesar las aceitunas y cortarlas en trozos gruesos. Lavar y picar las hierbas junto con la cebolleta. Limpiar la acelga y cortarla en tiras. Cortar el queso feta en cubitos y picar las nueces. Poner las pasas en remojo en agua tibia. Dorar la acelga y la cebolleta en una sartén,... | 23a415bf-b7f4-48f2-956e-83de098c5b10 |
Pasta a la bolognesa | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/pasta-bolognesa | 4 tazas de agua (1000 ml) 1 ½ cucharadas de aceite (21 g) 3/4 libra de pasta espaguetis (375 g) 1 libra de carne molida magra (500 g) 1 sobre de BASE SALSA BOLOGNESA MAGGI® (50 g) 1 ½ tazas de agua (375 ml) | 1. En una olla de fondo alto añade el agua y media cucharada de aceite, lleva a fuego alto hasta hervir. 2. Añade la pasta y cocina por 10 minutos hasta que la pasta esté blandita. Retírala del fuego y escurre el agua. 3. Mientras tanto en una sartén calienta el aceite restante ... | b7f7533c-2d29-4dec-bdde-843926497a71 |
Empanadas de muzarella y verdura | https://www.recetasgratis.net/receta-de-empanadas-de-muzarella-y-verdura-7816.html | 24 discos para empanadas 300 g de espinacas lavadas sin los tallos(3 a 4 atados) 1 cebolla grande picada 2 cebollas de verdeo sin las hojas picadas 300 g de queso mozarella ligth rallado 100 g de queso sardo o reggianito rallado Spray para freír 1 clara batido Sal pimienta a gusto | 1 En un recipiente de teflón poner al fuego, rociar con el spray, rehogar en ella los dos tipos de cebollas, cuando estén transparentes agregar la espinaca hasta que se ablande,condimentar y dejar enfriar. 2 Picar o procesar la preparación de espinacas, agregarle el huevo batido y los dos quesos rallados. 3 Rectificar ... | e4b9e6d6-be22-477d-b65e-e54e838b6bfd |
Ensalada de quinoa y chía | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-quinoa-y-chia-55215.html | 2 tazas de Quinoa 5 rodajas de Piña fresca 1 manojo de Espinacas frescas 1 unidad de Pepino cohombro 5 cucharadas de postre de Semillas de chía 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 El primer paso que debes realizar es prealistar todos los ingredientes para la ensalada de quinoa y chía. 2 Recordemos como se debe cocinar la quinoa, tenemos que tener en cuenta que debemos llevarla a un colador y lavarla hasta que el agua deje de salir blanca. Una vez salga transparente tenemos la quinoa lista para... | 0a6a7877-ee29-43fc-9cbc-fb6bf907c7c1 |
Solomillo en salsa de la abuela | https://www.recetasgratis.net/receta-de-solomillo-en-salsa-de-la-abuela-76375.html | 2 trozos de solomillos de cerdo 1 vaina de cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajos 1 trozo de pimiento rojo 1 pimiento verde 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua o caldo 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 50 gramos de harina | 1 Para empezar con esta receta de carne en salsa de la abuela, primero debes limpiar las telas de grasa que hay alrededor de la carne. Seguidamente, corta los solomillos en medallones de 2 cm o más. Luego, salpimienta los trozos de solomillo. Después, debes colocar la harina en un plato y pasar los medallones por ella.... | 42db7340-83f0-4867-8e9a-81b09c5b697b |
Licuado de frutas para el verano | https://www.recetasgratis.net/receta-de-licuado-de-frutas-para-el-verano-58441.html | 1 unidad de Manzana ½ unidad de Piña 200 gramos de Fresa 5 unidades de Kiwi 1 vaso de Zumo de naranja 1 unidad de Limón (zumo) ¼ unidad de Melón japonés 1 vaso de Agua 2 vasos de Hielo | 1 El primer paso para preparar es jugo de frutas natural, lo primero que debes hacer es lavar y cortar toda la fruta. Esto lo hacemos para que a la hora de licuar todo se procese con mayor facilidad y quede todo bien triturado. 2 Coloca toda la fruta en la licuadora junto con el hielo y el agua y proceso. Ve agregando ... | a17f8fbd-36b2-448c-986f-eb1547b333f4 |
Croquetas de boniato veganas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-croquetas-de-boniato-veganas-67766.html | 2 unidades de batata dulce 2 unidades de zucchini o calabacín grande ½ cucharadita de sal 1 pizca de pimienta ½ taza de pan rallado | 1 El primer paso es cocinar las batatas o boniatos. Las puedes cocer en agua, hornear en una bandeja de horno o envueltas en papel de aluminio hasta que queden blandas. Déjalas enfriar, pélalas y machaca con un tenedor hasta convertirlas en puré. 2 Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una bandeja cubierta con papel ... | d7a058aa-cc8a-40b6-8274-9512eefb0b84 |
Pozole amarillo o mixteco | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pozole-amarillo-o-mixteco-76163.html | 1 kilogramo de maíz pozolero precocido 1 cucharada sopera de orégano seco 1 cucharadita de sal 1 pechuga de pollo limpia 4 chiles puya 4 chiles guajillo ½ cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pizca de comino 3 clavos de olor 1 hoja de santa 1 pizca de sal y pimienta al gusto 1 cucharada sopera de aceite o manteca 2 tazas... | 1 Para hacer la receta de pozole amarillo o mixteco, primero cuece el maíz. Para ahorrar tiempo, te recomiendo usar el maíz pozolero precocido. Así, en una olla con suficiente agua, agrega el maíz, una cucharadita de sal y una cucharadita de orégano seco y, si quieres ahorrar todavía más tiempo, también pon a cocinar l... | 6f97257f-b6c3-404c-ad50-697d6452677a |
Bloody Mary | https://www.recetasgratis.net/receta-de-bloody-mary-52583.html | 30 mililitros de Vodka 60 mililitros de Zumo de tomate 10 mililitros de Zumo limón 5 gotas de Salsa tabasco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 rama de Apio 3 cubos de Hielo | 1 Para este bloody mary lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes. 2 Servir en un vaso una buena cantidad de hielo 3 Agregar el vodka y el zumo de limón, mezclar muy bien. 4 Para continuar con este cóctel bloody mary debemos agregar pimienta y sal al gusto. 5 Agregamos a continuación el zumo de tom... | bbb12e9b-6548-45db-b99f-9294383fff36 |
Empanadas ligth de berenjenas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-empanadas-ligth-de-berenjenas-7818.html | 12 discos para empanadas 2 tomates pelados, sin semillas y picados 350g de queso mozarella rallado 2 berenjenas cortadas en cubos bien pequeños 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 12 aceitunas negras sin carozo picadas grueso 25 cc (2 cdas) de aceite 1 cuchara de perejil picado | 1 En una sartén con aceite rehogar la cebolla, el tomate, las berenjenas y el ajo. 2 Condimentar con sal y pimienta y dejar que se cocine a fuego bajo hasta que se haga una salsa espesa, apagar el fuego, agregar la cuchara de perejil picado y dejar enfriar. 3 En un recipiente mezclar la preparación con la mozzarella y ... | a4c2aead-f65a-4533-a11c-df63640acb65 |
Crepes de chocolate y fresas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crepes-de-chocolate-y-fresas-68089.html | 1 huevo 3 cucharadas soperas de tapioca o maicena 1 cucharada postre de cacao en polvo 1 cucharada postre de endulzante natural xylitol 2 cucharadas de postre de crema de leche o nata líquida 20 gramos de Chocolate al 70% 3 fresas laminadas | 1 En un bol bate el huevo con la tapioca, el cacao y el xilitol hasta conseguir una masa homogénea. Truco: Puedes utilizar otro tipo de endulzante natural como la estevia o la miel si lo prefieres para hacer estas crepes de chocolate sin azúcar. 2 Unta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte una porción ... | 427d0cf9-c9e0-4998-9000-a2829d72da39 |
Mejillones al vapor con limón | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mejillones-al-vapor-74528.html | 1 kilogramo de mejillones 1 hoja de laurel 1 limón | 1 Para hacer los mejillones cocidos al vapor, primero debes limpiarlos bien. Se limpian bajo el grifo con agua o en un bol. Con ayuda de un cuchillo con puntilla quita los pelos y las barbas, puedes ayudarte de un estropajo para limpiar bien las conchas de los mejillones. 2 Pon una cazuela que tenga tapadera al fuego c... | c18c49f4-5a71-4a9a-986f-dc0acc255853 |
Palta Reina | https://www.recetasgratis.net/receta-de-palta-reina-23340.html | 3 paltas (aguacates) grandes 1 pechuga de ave 2 yemas 1 taza de aceite 1/2 kilo de papas 1 zanahoria sal pimienta perejil limón. | 1 Lave con toda prolijidad la pechuga de ave. 2 Ponga a cocer en cuatro tazas de agua hirviendo, con sal, pimienta, zanahoria y un ramito de perejil. 3 Deje enfriar la presa dentro del caldo. 4 Haga una mayonesa con las dos yemas y el aceite, batiendo suavemente. 5 Agregue sal, pimienta y limón. 6 Cueza las papas sin p... | 4de95843-e795-4db2-80f6-e6e83b6383f7 |
Arroz a la oriental | https://www.recetas.com/receta-de-Arroz-a-la-oriental-6070.html | 3 tazas (de té) de arroz basmati200 gr. de lentejas, lavadas y hervidas150 gr. de pasas de uvas , sin semillas | Arroz a la oriental Previo a la utilización, debe colocar el arroz en remojo. Su cocción es a fuego lento con la misma cantidad de líquido que de arroz. La cocción debe realizarse con el recipiente tapado durante 10 minutos aproximadamente, hasta reducir el agua por debajo de nivel del arroz. Hecho esto, agregar las l... | 8b9c6f31-9526-4880-8b58-43bac3296c84 |
Té de canela para adelgazar | https://www.recetasgratis.net/receta-de-te-de-canela-para-adelgazar-55067.html | 2 ramas de Canela 1 cucharadita de Miel 1 taza de Agua (240 mililitros) | 1 Antes de empezar con la preparación del té, resulta imprescindible hablar de los efectos adelgazantes de la canela y sus beneficios. Esta especia tan popular nos ofrece la posibilidad de reducir la grasa corporal acumulada gracias a su capacidad para mantener a raya los niveles de azúcar en sangre. De esta forma, no ... | 2fe75f6d-0c93-4aee-b8cb-67139a3088fc |
Camarones fritos al coco con salsa de naranja | https://www.recetas.com/camarones-fritos-al-coco-con-salsa-de-naranja.html | Para la salsa 150 gr. de mermelada de naranja 2 cdtas. de mostaza 1 pizca de sal Para los camarones 20 gambas 100 gr. de harina de arroz 100 gr. de harina de coco 2 huevos Sal Aceite para freír Sal de Maldon | Camarones fritos al coco con salsa de naranja Comenzar con la salsa: en un tazón pequeño mezcar la mermelada de naranja, la mostaza y la sal con una cuchara o batir a mano hasta obtener una salsa homogénea. Mantener en un lugar fresco Limpiar las gambas privándolas del caparazón y la cabeza, pero manteniendo la cola. ... | 78c045da-10aa-4675-8efd-46a0fd83002e |
Majarete boricua | https://www.recetasgratis.net/receta-de-majarete-boricua-59548.html | 1 lata de Leche de coco 1 lata de Leche fresca o evaporada Azúcar granulada a gusto Clavo de canela a gusto 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Vanilla 1 taza de Harina de arroz 2 unidades de Clavo de canela 1 pizca de Canela en polvo ½ taza de Agua (120 mililitros) | 1 Para empezar a preparar este rico majarete de coco, hierve los calvos de especias en una olla junto con el agua. Cuando rompa el hervor, pasa la preparación por un colador y reserva para luego usarla. 2 En otra olla coloca la la leche de coco junto con la leche fresca, sal, vainilla, los clavos de canela y la harina.... | bb17adde-4b9a-4530-bb6c-ea73387dfe25 |
Pincho de tomate y rape Carmencita | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pincho-de-tomate-y-rape-carmencita-31604.html | 4 rodajas de tomate maduro 1/2 kg. de rape 2 huevos sal aceite ajo perejil. | 1 Se salan las rodajas de tomate y se pasan por harina y huevo. 2 Se fríen. 3 Se corta el rape en rodajas finas, se sala y se introduce en una mezcla de huevo, perejil y ajo durante 1/2 hora. 4 Después, se hace a la plancha, "vuelta y vuelta". | 4c9dcd19-8bcd-4637-9e7d-6d800c617cd3 |
Rib eye estilo Roadhouse | https://www.recetas.com/receta-de-Rib-eye-estilo-Roadhouse-8225.html | Rib eye (entrecot, ojo de bife) marmoleado de 1 y 1/4 " de grosorSalsa inglesaAceite de oliva Pimienta negra molido gruesoSal de mar (grano) | Rib eye estilo Roadhouse Preparación: Descongelar los rib eyes con anticipación. Embadurnar 1 cucharada sopera de salsa inglesa por cada lado masajeandola carne suavemente con las manos para que penetre bien la salsa. Agregar pimienta a gusto por los 2 lados "Pintar" con una brocha 1 cucharada de postre de aceite de o... | 44c01b1e-0d0e-4ad7-b5fe-c531eda9fa08 |
Receta peruana TRADICIONAL y FÁCIL | https://www.recetasgratis.net/receta-de-patitas-con-mani-75490.html | 500 gramos de pata de res 3 papas rosadas 1 cebolla roja 2 cucharadas soperas de ajo molido 2 cucharadas soperas de ají panca molido 2 cucharadas soperas de maní tostado molido 3 ramas de hierbabuena 1 chorro de aceite vegetal 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de comino | 1 Para iniciar la receta de patita con maní, pon en una olla la pata de res cortada en pequeños cubos y llénala con agua hasta cubrirla. Agrega aquí dos ramas de hierbabuena y deja cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, apaga el fuego y reserva el líquido de la cocción, ya que luego lo usaras p... | fec4e2e1-7f4d-4eee-ab80-ed2a89fefb3c |
Trufas de chocolate | https://www.recetas.com/receta-de-Trufas-de-chocolate-6943.html | 1 pastilla de chocolate (si el chocolate gusta amargo, mejor usar el puro) 125 gr. de mantequilla 1 huevo 1 cda. sopera de coñac | Trufas de chocolate Llevar a baño Maria la mantequilla con las tabletas de chocolate reservando una para rallar y rebozar las trufas. Cuando se haya fundido, añadir el coñac y enfriar. Añadir con sumo cuidado la yema del huevo y la clara batida a punto de nieve. Dejar reposar en frigorífico hasta que la masa endurezca... | d8a9e6a2-503e-4368-be01-a83ec097baea |
Trago Iceberg | https://www.recetasgratis.net/receta-de-trago-iceberg-49065.html | 2 porción (es) de blue curacao 2 porción (es) pisco Limón(es) de pica Cucharadita(s) azúcar flor | 1 Corte el limón de pica en cubos y exprímalos para que suelten su jugo, agregue el azúcar flor, hielo molido, el pisco y el blue curacao. Reparta en 4 porciones en vasos con una pajita. | 25aea47b-df96-48fb-8fac-f5affaae303c |
Focaccia con verduras y quesos | https://www.recetas.com/focaccia-con-verduras-y-quesos.html | 500 gr. de harina 280 gr. de queso de oveja Sal 200 gr. de calabacines 120 gr. de ricotta 100 gr. de tomates cherry Aceite de oliva v. e. Sal | Focaccia con verduras y quesos Tamizar la harina y mezclarla con 200 gr. de agua, 100 gr. de aceite y 12 gr. de sal, previamente disueltos en un poco de agua, hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante al menos 1 hora. Limpiar los calabacines y rallarlos; rallar el queso d... | d7c39f57-17a3-419c-844b-6f15d1be5937 |
Crema de queso con hierbas | https://www.recetas.com/receta-de-Crema-de-queso-con-hierbas-6080.html | 60 gr. de manteca50 gr. de harina2 cubos de caldo instantáneo200 gr. de queso Gouda125 gr. de crema de leche SalPimientaNuez moscadaPerejilCebollín4 rebanadas de pan fritas en manteca | Crema de queso con hierbas Hacer derretir la manteca en una cacerola. Agregar la harina y revolver hasta que tome color. Disolver los cubos de caldo en un litro de agua hirviendo y añadirlo poco a poco al "roux" de manteca y harina, revolviendo. Dejar hervir a fuego mediano durante 10 minutos. Rallar grueso el queso y... | 3383b93e-85c0-49d4-bb83-0c7b2207dd27 |
Bonito Almodóvar | https://www.recetasgratis.net/receta-de-bonito-almodovar-21961.html | 1 rodaja de bonito de 750 gr. 75 gr. de mantequilla El zumo de dos limones 1 cucharada de harina 1/4 de litro de leche 200 gr. de queso de tetilla 1/2 Kg. de coles de Bruselas Un frasco pequeño de puntas de espárragos Sal Pimienta | 1 Cocer las coles de Bruselas con agua y sal. Escurrirlas y reservarlas. Salar el bonito y colocarlo en una fuente honda. 2 Rociarlo con la mitad del zumo de limón y dejarlo macerar durante 15 minutos. Fundir en una sartén 1/3 de la mantequilla, añadir el bonito y cocerlo a fuego lento durante 3 minutos. 3 Retirarlo y ... | 3857d8e8-5a88-47a2-bf18-f216c466ae1b |
Filet mignon | https://www.recetasgratis.net/receta-de-filet-mignon-20449.html | 4 solomillos de ternera (200 g cada uno) Salsa Oporto 4 alcachofas 4 hebras de trufa Mantequilla Queso rallado 200 gramos de guisantes | 1 Cocer los 4 corazones de alcachofa con agua, sal y limón. Si se prefiere, se puede utilizar alcachofas en conserva o de bote. 2 Cocer unos 200 g de guisantes y rellenar las alcachofas. Poner un poco de queso rallado por encima y gratinar. 3 Preparar una salsa para carnes. Puedes revisar la receta de reducción de vino... | 606368f2-3a85-4092-b53e-b7b459c285aa |
Receta FÁCIL y RÁPIDA | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-con-salmon-73262.html | 1 taza de arroz 1 trozo de pimiento rojo 1 pieza de pimiento verde (italiano) 4 dientes de ajo 2 piezas de lomo de salmón (ahumado o no) 1 taza de tomate (casero o frito) 1 cucharada sopera de de condimentos (cúrcuma, perejil, pimentón dulce) 5 tazas de agua (1200 mililitros) sal al gusto 1 taza de aceite de oliva | 1 Corta el salmón en cubos. No debe tener piel ni espinas. Reserva. Truco: Puedes usar salmón ahumado, fresco o congelado. 2 Corta el pimiento verde y rojo en tiras. Corta el ajo en láminas. 3 Sofríe el ajo en aceite de oliva en una olla honda. Añade los pimientos y continúa cocinando por 2 minutos. 4 Agrega los cubos ... | f4e3f79e-74e8-463c-ab9d-5d49db508ebe |
Michelada | https://www.recetasgratis.net/receta-de-michelada-16279.html | 1 lata de Cerveza 1 chorro de Zumo de limón 1 chorro de Salsa Maggi 1 cucharada postre de Chile en polvo 1 chorro de Salsa soja 1 pizca de Sal 1 puñado de Hielo | 1 Primero se escarcha (que es poner sal en la boca del vaso) después, se ponen como 2 o 3 cubitos de hielo, el jugo de un limón, unas gotas de jugo maggi, unas más de salsa soya, y un poco de chile en polvo. 2 Se revuelve todo bien y se agrega la cerveza. 3 Se mezcla, y ya la puedes probar....es buenísima, es una bebid... | 71a21271-8b7e-4330-a07a-51274d13c754 |
Consomé al oporto | https://www.recetasgratis.net/receta-de-consome-al-oporto-50676.html | 1 litro de Caldo de Carne Gallina Blanca 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas mantequilla 1 litro de Caldo Casero de Carne Gallina Blanca pan frito 2 yemas huevo 4 cucharadas tapioca pan frito 2 yemas huevo 4 cucharadas tapioca | 1 Poner a calentar el litro de caldo de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer hasta que quede transparente. 2 Poner a calentar el litro de caldo Casero de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer has... | 6efdece8-8d21-4c6c-bd84-bc63b80bf7c2 |
Filetes de pollo guisados con vegetales y crema | https://www.recetasnestle.com.co/recetas/filetes-de-pollo-guisados-con-vegetales-y-crema | 1 cucharada de aceite (14 g) 1 tallo de cebolla larga finamente picada (15 g) 2 tomates bien maduros finamente picados (246 g) ½ taza de agua (125 ml) 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® 70% menos sodio Desmenuzado (9 g) 1 zanahoria pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños (50 g) ¼ de... | 1. Calienta el aceite por 2 minutos en una sartén u olla preferiblemente con tapa, agrega la cebolla, el tomate, el agua y el CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado 70% menos sodio, con una cuchara revuelve por 2 minutos para integrar bien; adiciona, la zanahoria, la arveja y la habichuela tapa y cocina por 5 minuto... | cc30700b-e120-4307-b874-29a492d8668b |
Mantequilla de mostaza | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mantequilla-de-mostaza-52547.html | 500 gramos de Mantequilla 150 gramos de Mostaza 3 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 Para empezar a realizar nuestra mantequilla saborizada de mostaza, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 Con la ayuda de una cuchara suavizar o pomar la mantequilla hasta que este blanda. 3 Adicionar la mostaza, sal y pimienta. Mezclar bien para poder realizar nuestra mantequilla saborizada de mostaz... | 318d8b58-c75d-43d8-bde8-8b450368c4e1 |
PURE DE VERDURAS (MUY COMPLETO) | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pure-de-verduras-muy-completo-32682.html | 1/2 KILO DE PATATAS 1 HUESO DE JAMON 1/4 DE ZANAHORIAS 1/4 DE CARNE (OPCIONAL) 1 MANOJO DE PUERROS CHORIZO (OPCIONAL) 1 BERZA O 1 REPOLLO AJO SAL HARINA PIMENTON 1/4 DE BROCOLI (OPCIONAL) 1/4 DE JUDIAS (OPCIONAL) | 1 Pelar y trocear todas las verduras,y poner a cocer en una olla con sal. 2 Añadir el hueso de jamon,carne y chorizo. 3 Cocer todo bien (mas o menos 20 minutos). 4 Por otro lado calentar aceite en una sarten y rehogar 1 diente de ajo,1 cucharada de harina y una pizca de pimenton dulce. 5 Añadir a la olla y dar un hervo... | 7e99e6ab-3068-41f8-a69b-09aa3cd8e36e |
Crema de marisco y coco | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-marisco-y-coco-51717.html | 150 gramos de camarones. 150 gramos de anillos de calamar. 6 unidades de tomates maduros. 4 unidades de cebolla blanca. 1 taza de vino tinto. 4 tazas de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. 200 ml de crema de coco. 1 cucharada de tomillo seco. | 1 Prealistar los ingredientes. 2 Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar el aceite de oliva y la cebolla blanca picada en cuadros medianos.Adicionar pimienta y sal.Sofreír hasta que la cebolla tome un tono transparente. 3 Lavar los tomates y cortarlos en gajos, adicionarlos a la olla donde tenemos la cebolla, de... | 374a1ba6-5613-46c4-9e0e-9c3a19d31a97 |
Arrollado de jamón cocido, mozzarella ahumada y espárragos | https://www.recetas.com/arrollado-de-jamon-cocido-mozzarella-ahumada-y-esparragos.html | 300 gr. de espárragos frescos 200 gr. de jamón cocido 100 gr. de mozzarella ahumada en fetas 1 rollo de hojaldre 1 huevo entero 1 diente de ajo 1 pizca de mantequilla Sal y pimienta al gusto | Arrollado de jamón cocido, mozzarella ahumada y espárragos Calentar la mantequilla y perfumar con el ajo, agregar los espárragos limpios (y sin la parte del tallo más leñosa), freír unos minutos, luego agregar unas cucharadas de agua de a poco por vez y cocinar por otros 10 minutos, cuidando que no se sequen. Desenrol... | 559c5e64-6d3b-436e-a71f-bfbc32af7d2f |
Ensalada de atún y porotos | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-atun-y-porotos-12737.html | 200 gr de porotos 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 300 g de atún en conserva 10 palmitos Para el salteado 2 zucchinis 2 cebollas de verdeo 1 zanahoria 1 tomate Aceite Sal y vinagre | 1 Pon las judías (porotos) a remojo de víspera. Retira el agua y cuécelas en la olla a presión con la zanahoria, el ajo, cebolla y puerro todo muy bien picado, sal y poquito de aceite. Déjalo cocinar 30 minutos. Escurre y reserva. 2 Corta el zucchini, la cebolla de verdeo, la zanahoria y el tomate en dados pequeños. Po... | 9ee35b8a-5eef-4319-a3b7-43ec7391f7a1 |
Dip de queso crema y albahaca | https://www.recetasgratis.net/receta-de-dip-de-queso-crema-y-albahaca-51067.html | 200 gramos de Queso crema 100 gramos de Albahaca fresca 1 pizca de Sal y Pimienta | 1 Prealistar los ingredientes para preparar este dip de queso. 2 Trabaja sobre una tabla de cortar y entonces, enrolla las hojas de albahaca y pícala finamente. 3 En un bol mezclar el queso crema fresco y la albahaca picada. Revolver hasta que todos los ingredientes se integren bien. 4 Una vez integrados los ingredient... | 3f16db1b-e6cc-403f-9655-f1887c3f22e6 |
ensalada de pomelo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-pomelo-44064.html | Cebolla Pomelo Vinagre Aceitunas Negras | 1 1- Cortar la cebolla en rodajas finas 2 2- Hervir esta cebolla en vinagre hasta que este cocida, escurrir y secar en lienzo. 3 3- Pelar los pomelos, sacar la piel y las semillas, cortar por la mitad. 4 4- En una ensaladera plana, colocar las cebollas, cubrir con los gajos de pomelo, dejando algunos para decorar. 5 5-... | 2ebc0b51-2717-4fce-aa99-5dce7813f9a4 |
Limones confitados dulces | https://www.recetasgratis.net/receta-de-limones-confitados-dulces-61312.html | 1 Limón 250 mililitros de Agua fría 200 gramos de Azúcar (1 taza) Agua | 1 Primero lava muy bien las frutas para la preparación del limón caramelizado para decorar. Utiliza un cuchillo muy afilado para cortar las rodajas de limón. Elimina los dos extremos del limón y a partir de allí, comienza a cortar las rodajas.Corta los limones en rodajas muy finas. Aunque el grosor suele depender de la... | 81b69e26-0312-45a0-943c-731f10fb8689 |
¡Receta mexicana FÁCIL! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-entomatadas-9163.html | 1 kilogramo de tortillas de maíz 2 tazas de agua (480 mililitros) 5 jitomates 1 pimiento rojo sin semillas (opcional) 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla 1 huevo revuelto cocido u otro relleno 1 chorro de aceite 1 hoja de epazote 1 pizca de sal al gusto 100 gramos de queso fresco 1 cebolla picada 1 cubo de caldo de poll... | 1 Para hacer la receta de entomatadas, en una olla con suficiente agua, hierve los jitomates y el pimiento rojo por 8 minutos. Truco: lava el pimiento y córtalo antes. 2 Licua los jitomates y el pimiento con un trozo de cebolla, un diente de ajo y media taza de agua de la cocción de los jitomates hasta obtener una text... | 9ddf3f34-e354-4763-93b1-dc569e31d19f |
Brownie de chocolate negro y arándanos | https://www.recetasgratis.net/receta-de-brownie-de-chocolate-negro-y-arandanos-66991.html | 200 gramos de chocolate negro para postres 70% cacao 3 huevos 100 gramos de mantequilla 100 gramos de miel 220 gramos de jalea de arándanos rojos 160 gramos de harina de repostería 1 cucharadita de levadura química (impulsor) 40 gramos de leche 125 gramos de arándanos deshidratados 50 gramos de nueces peladas 1 cuchara... | 1 En un bol ponemos el chocolate, la miel y la mantequilla y lo derretimos. Yo lo hago al baño María porque no tengo que estar pendiente de que se me queme el chocolate y porque me encanta el olorcito que va dejando en la cocina, pero si lo preferís podéis hacerlo en el microondas. Truco: Si vuestra miel está líquida (... | 9117f7c9-2b7f-49db-89ad-5c139a018d94 |
Calamares fritos con salsa de tomates. | https://www.recetas.com/receta-de-Calamares-fritos-con-salsa-de-tomates.-3385.html | Ingredientes 1 kg de calamares 1 litro de leche 1 taza de harina 2 tazas de polenta 2 cdas de páprika Aceite para freír Sal y pimienta Para la salsa de tomates: 300 g de 2 rodajas de pan lactal 3 cdas de ½ taza de almendras 1 taza d aceite de oliva 2 cdas de tomillo Sal y pimienta 1 kg de calamares1 litro de leche1 taz... | Calamares fritos con salsa de tomates. Limpiar los calamares preferentemente bajo el chorro de la canilla. Retirar primero el interior de los calamares introduciendo los dedos en el hueco y tirando hacia fuera con cuidado, para separar la bolsita de tinta. Luego retirar el cartílago y la piel. Separar los tentáculos y... | 5558a60b-06e1-4b50-83b2-b9e27fd5700f |
Riñones salteados | https://www.recetas.com/receta-de-Rinones-salteados-4085.html | 3 riñones de ternera75 gr. de panceta ahumada magra cebolla grande1 cda. de harina1 copita de coñac Sal, pimienta Manteca Perejil picado | Riñones salteados Preparación: Quite la piel de los riñones, córtelos en rodajas de un centímetro de grosor; sáqueles la grasa y póngalos en agua con unas gotas de vinagre durante quince minutos. Enjuáguelos, séquelos y corte las rodajas grandes en mitades. Corte la cebolla en rodajas finas y fríalas en dos cdas. de m... | a9190339-7ee8-4b5b-92b0-7cb5cd4d0a1c |
Tartar de atún con guacamole | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tartar-de-atun-con-guacamole-59746.html | 200 gramos de Ventresca de atún 2 cucharadas soperas de Mostaza 1 pizca de Sal y Pimienta 3 cucharadas soperas de Salsa soja 1 Agucate 1 rama de Cilantro ½ Limón (zumo) 1 pizca de Sal y Pimienta | 1 Los primeros pasos a seguir para preparar este rico tartar de atún con aguacate son los mimos que en la receta de tartar de atún picante. Así que empieza por picar finamente el atún.La textura del tartar de atún es a gusto, puedes dejar trozos más grandes o más pequeños, pero lo que lo hace especial es siempre picarl... | d532e841-4420-49f1-a125-e569568dcdcb |
Fajitas de pollo light | https://www.recetasgratis.net/receta-de-fajitas-de-pollo-light-52577.html | 500 gramos de Pechuga de pollo 1 unidad de Cebolla blanca ½ unidad de Pimiento amarillo 2 unidades de Tomates 1 unidad de Limón 100 gramos de Queso fresco 4 unidades de Tortillas de harina para fajitas (integrales) 1 pizca de Cilantro 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 Antes de realizar estas fajitas saludables, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Cortar la pechuga de pollo en tiras, salpimentar y disponerlas en una sartén caliente con aceite de oliva, cocinar por ambos lados hasta que esté dorada. 3 En la misma sartén, añadir la cebolla cortada en plumas con un poc... | 431e273c-0d67-4d39-b827-09d7a63e4574 |
Puchero andaluz | https://www.recetasgratis.net/receta-de-puchero-andaluz-32475.html | agua un trozo de espinazo costilla hueso blanco | 1 Ponemos en un barreño con agua un trozo de espinazo, otro de costilla, otro de hueso blanco y otro de tocino, todos salados. 2 En una olla exprés metemos media gallina, o un cuarto si es gorda (hay quien prefiere pollo o pavo) con bastante agua. 3 A continuación pasamos los ingredientes anteriores por el grifo y lo a... | d1cb648e-3d0b-476b-a20f-58109619c93f |
Tarta de cerezas frescas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tarta-de-cerezas-frescas-58907.html | 9 Cerezas 50 gramos de Azúcar (¼ taza) 1 pizca de Canela molida 100 mililitros de Nata 1 Huevo 30 gramos de Harina 1 pizca de Mantequilla | 1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de cerezas frescas. En esta ocasión hemos preparado tartas individuales. Antes de comenzar con el postre de cerezas precalentamos el horno a 180 ºC. Truco: Ten presente que en algunos países la nata es conocida como crema de leche. 2 El primer paso para elaborar ... | 04d54442-92ec-45b6-ab71-30a7557fdbb4 |
Budín de banana y chocolate | https://www.recetasgratis.net/receta-de-budin-de-banana-y-chocolate-76348.html | 1 huevo 1 banana ⅓ taza de azúcar (66 gramos) ⅓ taza de aceite ½ taza de leche (120 mililitros) 1 cucharada postre de esencia de vainilla 1 cucharada postre de polvo para hornear ½ cucharada postre de bicarbonato de sodio 1 taza de harina 0000 ¼ taza de cacao amargo | 1 Para la preparación de este delicioso y húmedo budín de banana y cacao o chocolate, primero pisa la banana con ayuda de un tenedor. Si no está suficientemente madura, puedes llevarla al horno con su cáscara hasta que esté negra. 2 Por otro lado, mezcla los ingredientes secos de esta receta excepto el azúcar. Es decir... | 1377b0dd-d0bd-4a32-855e-1e3e6ea3d680 |
Receta FÁCIL con frutos rojos | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mini-pavlovas-72275.html | 3 claras de huevo a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar (1 taza) 1 cucharada postre de zumo de limón 1 cucharada postre de esencia de vainilla 1 cucharada sopera de maicena 150 mililitros de nata para montar (¾ taza) 150 gramos de mermelada de fresa 75 gramos de queso crema tipo Philadelphia 125 gramos de frutos ... | 1 Para hacer nuestras mini pavlovas, primero vamos a preparar el merengue. Para ello, ponemos en un bol amplio las claras de huevo a temperatura ambiente y con unas varillas eléctricas las batimos a velocidad alta. Cuando formen picos suaves, añadimos poco a poco el azúcar. 2 El merengue estará listo cuando se formen p... | 7914bdd1-e274-4dcc-ac95-dd7ebb14b2d0 |
Doradas Fernando | https://www.recetasgratis.net/receta-de-doradas-fernando-18412.html | 8 doradas pequeñas 6 dientes de ajo bastante perejil sal aceite de oliva virgen extra colorante vino fino de jerez | 1 Limpiarlas doradas, quitar las escamas, salar y reservar. 2 Machacar los ajos y el perejil en un mortero. 3 En una paellera que quepan justo las doradas poner el aceite y sofreir el ajo y el perejil hasta que este a punto de quemarse. 4 Añadir el colorante y el fino de jerez justo hasta cubrir el fondo de la paellera... | 7b215dd9-4bf7-49e3-9279-025b402724dd |
Crepes salados de salmón | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crepes-salados-de-salmon-59027.html | 1 Huevo 125 mililitros de Leche 75 gramos de Harina 1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Queso crema 4 lonchas de Salmón ahumado | 1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los crepes salados de salmón. 2 Para preparar la masa de los crepes mezclamos el huevo batido con la leche y removemos bien. 3 A continuación, añadimos la harina tamizada, una pizca de sal y una pizca de levadura en polvo (opcional). Mezclamos bien con las varillas para q... | a2e137cf-2164-463e-96f3-8488158e66af |
Sopa de chile poblano y panela | https://www.recetasgratis.net/receta-de-sopa-de-chile-poblano-y-panela-31297.html | 3 chiles poblanos, desvenados, sin semillas y cortados en trozos 3 cucharadas de aceite 1 cucharada copeteada de cebolla picada 1 diente de ajo 2 cucharadas de consome de pollo granulado 1 elote desgranado o una lata pequeña de elote 1/4 litro de crema espesa 100g de queso panela, cortado en cuadritos | 1 En una sartén,caliente el aceite y sancoche en el los chiles,la cebolla y el ajo. Despues licuelos con 1 taza de agua. 2 Cuele a una olla de tamaño mediano lo licuado, añádale 4 tazas de agua y el consomé: deje que todo hierva durante 10 minutos. Agregue entonces el elote y deje que la sopa hierva unos 5 minutos mas.... | 255cff62-9938-4743-a2ae-75696e70a09f |
Ensalada de remolachas asadas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-remolachas-asadas-57321.html | 350 gramos de Remolacha 2 cucharadas soperas de Zumo de naranja 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 cucharada postre de Vinagre 1 pizca de Orégano 1 cucharadita de Mostaza | 1 En primer lugar reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de remolachas asadas. 2 Envolvemos cada remolacha con papel de aluminio y las introducimos en el horno a 170ºC durante 1 hora y media aproximadamente. 3 Cuando estén cocidas, retiramos el papel de aluminio y quitamos la piel de las remolachas c... | bd41ed16-23f7-4c75-873c-b82709309655 |
Buñuelos de queso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-bunuelos-de-queso-29299.html | 4 huevo 2 cucharadas soperas de manteca o mantequilla 100 gramos de queso rallado (parmesano, por ejemplo) 6 cucharadas soperas de harina de trigo 250 mililitros de agua 3 vasos de aceite para freír 1 pizca de sal | 1 Pon una cazuela a calentar y añade la manteca, el agua y un pellizco de sal. Deja que se deshaga la manteca muy lentamente, por lo tanto baja el fuego y remueve para que se mezcle. 2 Una vez que entre en ebullición, agrega la harina y remueve enérgicamente. Retira el cazo del fuego y continúa moviendo hasta convertir... | 0a7ada2e-8165-4f62-8b54-1cb03cf92360 |
Brochetas de carne de cerdo con piña al horno | https://www.recetasgratis.net/receta-de-brochetas-de-carne-de-cerdo-con-pina-al-horno-60797.html | 1 kilogramo de Carne de cerdo en trozos 2 piezas de Cebolla blanca 1 pieza de Piña ½ taza de Salsa BBQ 2 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para hacer estas ricas brochetas de carne de cerdo con piña al horno. 2 Para comenzar tomamos los trozos de carne de cerdo, los salpimentamos perfectamente y los colocamos en una cacerola con el aceite previamente calentado, dejamos sellar la c... | 990ff7ee-e697-46ca-a284-b6b4240acd88 |
MOJO DE PEREJIL | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mojo-de-perejil-15491.html | 1 cabeza de ajos 1/2 taza de acéite 1/2 taza de vinagre Comino Perejil Sal gorda | 1 Hacemos un majado con los ajos, perejil, cominos y la sal gorda. 2 Realizado el majado añadimos el acéite y el vinagre, lo mezclamos bien y lo conservamos en le nevera. 3 Este mojo acompaña bien a los mariscos y a los calamares fritos. 4 No tenerlo más de 3 días en la nevera. | 80c4f609-dd8f-4c4f-870d-18bcfe308c94 |
Arepas de avena | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arepas-de-avena-57265.html | 1 taza de Agua (240 mililitros) 1 taza de Hojuelas de avena 1 taza de Harina de maíz (120 gramos) 4 unidades de Queso mozzarella 4 unidades de Jamón de cerdo 1 pizca de Sal de cebolla 1 pizca de Pimienta negra | 1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arepas de avena es prealistar los ingredientes. La sal de cebolla es cebolla en polvo con sal,lo puedes conseguir en la sección de condimentos de tu supermercado habitual. 2 Para hacer la masa de las arepas, mezcla la harina de maíz y las hojuelas de avena en un tazón. A... | 8fd0c4b3-6c19-4a0c-af35-5628bcdace8f |
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Resumen del dataset
Se trata de un dataset de recetas de comidas en español. Se hizo un scrapy de diferentes páginas de internet sobre recetas de comidas que estuvieran en español, se logró extraer alrededor de 30 k valores, que se dividen en train, test y valid.
Tareas admitidas y tablas de clasificación
task-generation: Dado los ingredientes, generar la receta. Idioma Es un dataset que cuenta con un español de diferentes partes del mundo, especial de latino america
Estructura de los datos
Instancias
A continuación se muestra una instancia de ejemplo del dataset:
{
'title': 'Smoothie bicolor de leche KLIM® y MILO®',
'url': "https://www.recetasnestle.com.co/recetas/smoothie-chocolate-leche-bicolor"
'ingredients ': "2 cucharadas de MILO® (25 g) 1 taza de hielo 3 cucharadas de Leche en polvo KLIM® Clásica (24 g)",
'steps': ' 1. Licúa las cucharadas de MILO® con media taza de hielo hasta que lo veas frapeado y pon la mezcla en un vaso, lleva al congelador mientras preparas la leche. 2. Aparte, en el mismo vaso de la licuadora añade la media taza de hielo restante y las cucharadas de leche en polvo KLIM® Clásica, licúa por 5 segundos hasta que lo veas frapeado. 3. Retira el vaso del congelador y sirve encima el licuado de la leche, así tendrás los dos colores, decora con fruta de tu preferencia.',
'uuid': 'ca4fa322-a38d-4f6a-8c06-79f68fe729f4.'
}
Campos de los datos
- title: Titulo de la receta
- url: Url de donde se hizo el scrapy
- ingredients: Los ingredientes para hacer la receta
- steps: Los pasos para hacer la receta
- uuid: Código del dataset.
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