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Quantificazione dei fosfati di inositolo nella farina di mandorle e nelle bucce di mandorle marroni mediante HPLC/ESI/MS.era la forma dominante, ma le forme inferiori ancora rappresentavano ∼ 20% della concentrazione molare totale di InsP nella maggior parte dei campioni. Gli InsP hanno contribuito per il 32-55% del co... |
Biosintesi di acido clorogenico, antociani e flavan-3-olo nella polpa e nella buccia dei tuberi di patata andina (Solanum tuberosum subsp. andigena).Variazione naturale di patata andina è stato utilizzato per studiare la biosintesi dei composti fenolici. I livelli di composti fenolici e corrispondenti trascritti genici... |
Effetto inibitorio delle fibre di cellulosa sulla formazione di ammine aromatiche eterocicliche in polpette di manzo alla griglia.La cellulosa microcristallina (MCC) o la carbossimetilcellulosa (CMC) possono essere utilizzati come sostituti del grasso; entrambe sono fibre non digeribili. Come composti che trattengono l... |
Passaggio sistematico dalla descrizione alla previsione per l'ossidazione nell'olio di oliva confezionato.In questo lavoro è stato proposto un modello predittivo di ossidazione, seguendo una considerazione metodica delle leggi e dei principi naturali che determinano i fenomeni che si verificano durante l'ossidazione de... |
Convalida del metodo QuEChERS per la determinazione dei residui di fenitrotion nei pomodori mediante gascromatografia-rivelatore fotometrico di fiamma: modello di declino e valutazione del rischio.Un semplice e Il metodo di determinazione della gascromatografia rapida con rivelatore fotometrico di fiamma (GC-FPD) è sta... |
L'alimentazione delle mucche convenzionali al pascolo elimina le differenze tra il latte biologico e quello prodotto in modo convenzionale.Le percezioni dei metodi di produzione del latte biologico e convenzionale stanno cambiando, con i consumatori preparati a pagare prezzi premium per il latte di vacche allevate ad e... |
Estrazione liquido-liquido assistita con salatura in una fase seguita da UHPLC-ESI-MS/MS per l'analisi degli isoflavoni nel latte di soia.Noi sviluppato e convalidato un veloce UHPLC-ESI-MS/MS in combinazione con l'estrazione liquido-liquido assistita con salatura in un solo passaggio (SALLE) per l'analisi ad alto rend... |
Ottimizzazione di nanoemulsioni O/W a base di olio d'oliva preparate tramite omogeneizzazione ad ultrasuoni: un approccio metodologico di superficie di risposta.Il presente studio è stato condotto per preparare co- nanoemulsioni di alfa tocoferolo a base di olio di oliva prive di tensioattivi, utilizzando un tensioatti... |
Capacità antiossidante dei composti fenolici su linee cellulari umane colpite dall'ossidazione dell'uva-tirosinasi e della Botrytis-lacase.I componenti fenolici (PC) sono ben- noti per il loro impatto positivo sulla salute umana. Oltre alla loro azione di radical scavenger, agiscono come attivatori del sistema antiossi... |
Proteomica comparativa per rivelare la stabilità del colore della carne bovina specifica del muscolo dei bovini Holstein durante la conservazione post-mortem.) valore rispetto a PM al giorno 4 e 9 di stoccaggio , mentre la proporzione di metmioglobina nel PM ha mostrato un aumento maggiore rispetto al muscolo LL. Inolt... |
Sintesi verde di isomaltulosio da melassa di canna da Bacillus subtilis WB800-pHA01-palI in un reattore biologico a membrana.Un processo ecologico e rispettoso dell'ambiente è altamente desiderabile nello sviluppo della catalisi enzimatica. In questo lavoro, è stato costruito il plasmide navetta pHA01 e la saccarosio i... |
Cambiamenti nella qualità visiva, nei parametri fisiologici e biochimici valutati durante la conservazione post-raccolta a temperature di refrigerazione o non di tre cultivar di basilico dolce (Ocimum basilicum L.).Le foglie di tre diverse cultivar di basilico dolce (Ocimum basilicum L. ) (Italico a foglia larga, Camme... |
Differenziazione dei caffè robusta cinesi in base alla specie, utilizzando un naso e una lingua elettronici combinati, con l'ausilio della chemiometria.Sensori elettronici di naso e lingua e sono state applicate analisi multivariate chemiometriche per caratterizzare e classificare 7 cultivar di caffè robusta cinese con... |
Profilazione dei metaboliti e sostanze volatili del vino e dell'aceto di ananas ottenuti da scarti di ananas.L'aceto è un prodotto poco costoso e le considerazioni economiche richiedono che un costo della materia prima da utilizzare per la sua produzione. Viene descritta un'indagine sull'uso di un nuovo substrato alter... |
Analisi di fusione ad alta risoluzione per l'identificazione di specie di Mytilus commercialmente importanti.Mytilus sono cozze commestibili, comprese specie commercialmente significative come M. chilensis, M. galloprovincialis e M. edulis. Il nome scientifico della specie deve essere indicato sui prodotti commerciali ... |
Modifica post-traduzionale della deamidazione nei peptidi generati naturalmente nel prosciutto crudo spagnolo.Durante la lavorazione del prosciutto crudo si genera un gran numero di peptidi. prosciutto crudo che può essere influenzato da modificazioni post-traduzionali (PTM). Una delle MPT più studiate è l'ossidazione ... |
Proprietà dinamiche reologiche, microstrutturali e fisico-chimiche della miscela di proteine di pesce recuperate da kilka (Clupeonella cultriventris) e carpa argentata (Hypophthalmichthys molitrix) mediante il processo di variazione del pH o la tecnologia basata sul lavaggio .Questo studio mirava a valutare come la m... |
Nuovo approccio quantitativo PCR in tempo reale per determinare l'adulterazione del cartamo (Carthamus tinctorius) nello zafferano (Crocus sativus).Questo lavoro mirava a sviluppare il DNA- metodi basati per rilevare e quantificare il cartamo come adulterante nello zafferano Sono state proposte con successo la PCR spec... |
Caratterizzazione dell'aggregazione proteica indotta dal calore nell'isolato di proteine del siero di latte e l'influenza dell'aggregazione sulla disponibilità di gruppi amminici misurata dall'ortoftaldialdeide (OPA) e dall'acido trinitrobenzensolfonico ( TNBS).Soluzioni di proteine del siero di latte isolate (WPI)... |
Digestione dei lipidi, formazione di micelle e cinetica di bioaccessibilità dei carotenoidi: influenza della dimensione delle gocce di emulsione.15.1μm) sono stati sottoposti a condizioni gastrointestinali simulate. La cinetica di Durante la fase intestinale sono state monitorate la lipolisi, la formazione di micelle e... |
Determinazione multiresiduo di medicinali veterinari in albume d'uovo liofilizzato con successiva valutazione dell'esposizione del consumatore.Il processo di liofilizzazione fa sì che i residui di farmaci veterinari presenti nell'albume d'uovo non si decompongono, poiché avviene durante il processo di essiccazione ad a... |
Estratti ricchi di antociani di fagioli neri come coloranti alimentari: stabilità fisico-chimica e potenziale antidiabetico.I fagioli neri contengono antociani che potrebbero essere utilizzati come coloranti negli alimenti con benefici per la salute associati. L'obiettivo era ottimizzare l'estrazione degli antociani da... |
Effetto della combinazione di edulcoranti e della temperatura di conservazione sulle proprietà fisico-chimiche del cioccolato bianco senza saccarosio.L'influenza di una combinazione di edulcoranti (Stevia (St) e sucralosio (Su)) e la temperatura di conservazione su proprietà termiche, microstruttura, contenuto di acqua... |
Dissipazione, residui e valutazione del rischio di metaldeide e niclosamide etanolamina in pakchoi dopo l'applicazione sul campo.Un metodo che utilizza LC-MS/MS dopo la preparazione QuEChERS per è stata sviluppata e validata la determinazione simultanea di residui di metaldeide e niclosamide etanolamina nel suolo e nel... |
Fattori di formulazione e lavorazione che influenzano le micotossine tricoteceni nella produzione industriale di biscotti.La lavorazione degli alimenti, in particolare il trattamento termico, può avere implicazioni sulle micotossine nei prodotti disponibili per consumatori. Questo lavoro di ricerca mirava a studiare co... |
Il monitoraggio in linea dell'ossigeno come metodo per qualificare il tasso di consumo di ossigeno dei vini.La misurazione del contenuto di ossigeno durante la vinificazione e la conservazione delle bottiglie è diventata sempre più popolare per il suo impatto sulla qualità sensoriale e la longevità dei vini. Tuttavia, ... |
Idrolisi acida elettroassistita a flusso continuo di fecola granulare di patate mediante metodologia induttiva.), concentrazione salina (3-12%), temperatura ( 40-55°C) e il tempo di idrolisi (0-60 ore), sono stati valutati in modo completo. In condizioni ottimali, il contenuto massimo di zucchero riducente negli idroli... |
Composti aromatici volatili chiave delle bevande a base di malto fermentato con acido lattico - impatto dei ceppi di batteri lattici.Questo studio mira a definire la composizione dell'aroma e la chiave composti aromatici di bevande a base di mosto di malto d'orzo prodotte dalla fermentazione utilizzando sei ceppi di ba... |
Impianto pilota non da concentrato \'Wonderful\' cultivar modifiche del succo di melograno: Volatiles.L'ultrafiltrazione dell'impianto pilota è stata utilizzata per imitare lo spot commerciale dominante negli Stati Uniti metodo di estrazione del succo di melograno (spremitura idraulica del frutto intero), per fornire u... |
Incapsulamento e consegna di ingredienti alimentari utilizzando sistemi a base di amido.Gli ingredienti funzionali possono essere incapsulati da vari materiali per pareti per il rilascio controllato negli alimenti e nei sistemi di digestione. L'amido, in quanto uno dei polimeri di carboidrati naturali più abbondanti, è... |
Un metodo sensibile di cromatografia liquida-spettrometria di massa per la determinazione simultanea nel plasma di triterpeni pentaciclici di Olea europaea L.Le olive da tavola sono particolarmente ricche di pentaciclici composti triterpenici, che esercitano diverse attività biologiche. Un passaggio cruciale per sapere... |
Sinefrina - Un potenziale biomarcatore per l'autenticità del miele d'arancia.Un metodo LC-MS/MS per la sinefrina come biomarcatore per l'autenticità del miele d'arancia è stato sviluppato e convalidato. Il campione è stato estratto con 5% TCA e ripulito con Florisil fornendo l'83,7% di recuperi. Le transizioni di ioni ... |
Un metodo spettroscopico ATR-FTIR rapido per la rilevazione dell'adulterazione della sibutramina nel tè e nel caffè basato su analisi gerarchiche di cluster e dei componenti principali.) per la classificazione e discriminazione mediante distanza euclidea e algoritmo di Ward\'s. I campioni non adulterati e adulterati so... |
Candida antarctica lipase A concentra efficacemente DHA da oli di pesce e traustochitride.La selettività degli acidi grassi della Candida antarctica lipase A (CAL-A) è stata applicata per produrre concentrato di DHA controllando la velocità e l'entità dell'idrolisi. Il calcio è stato utilizzato per ottenere un più alto... |
QuEChERS modificato combinato con spettrometria di massa tandem con cromatografia liquida ad altissime prestazioni per determinare sette ammine biogene nella salsa di soia condimento tradizionale cinese.UHPLC rapido e sensibile È stato sviluppato il metodo -MS/MS seguito da QuEChERS modificato per la determinazione sim... |
Un nuovo processo per la preparazione di miscele di oli di acidi grassi in forma solida.Il presente studio descrive un nuovo processo scalabile per la preparazione di omega-3 e acidi grassi omega-6 in forma solida. Il processo prevede più passaggi consistenti nella combinazione dell'olio con una base metallica in alcol... |
Intrappolamento di proteine in perle di chitosano-tripolifosfato e suo rilascio in un modello digestivo in vitro.Questa ricerca ha cercato di valutare l'intrappolamento e il rilascio in vitro comportamento dell'albumina sierica bovina (BSA) in perle di idrogel di chitosano-tripolifosfato (TPP). Le perle sono state pr... |
Ottimizzazione dell'efficienza di incapsulamento e della dimensione media delle particelle delle nanoemulsioni di polisaccaridi di Hohenbuehelia serotina utilizzando la metodologia della superficie di risposta.Lo scopo di questa ricerca era sviluppare un nuovo W1/ Nanoemulsioni O/W2 per incapsulare i polisaccaridi di H... |
Sviluppo di materiali di riferimento certificati per la determinazione accurata degli antibiotici fluorochinolonici nella carne di pollo.Materiali di riferimento certificati (CRM; KRISS CRM 108-03-003, 108-03-004) sono stati sviluppati per la determinazione accurata dei fluorochinoloni (enrofloxacina e ciprofloxacina, ... |
Studio comparativo della procedura di deterioramento nell'impasto del pane cotto a vapore a lievitazione chimica in condizioni di conservazione congelata e congelamento/scongelamento.Ciclo successivo di congelamento/scongelamento (FT) è stato un approccio empirico ampiamente utilizzato per abbreviare il periodo sperime... |
HMF e attività diastasi nei mieli: un approccio completamente convalidato e un'analisi chemiometrica per l'identificazione della freschezza e dell'adulterazione del miele.Un approccio completamente convalidato per la la determinazione dell'attività diastasi e del contenuto di idrossimetilfurfurale nei mieli è stata pre... |
Siti di carbonilazione delle proteine nel latte crudo bovino e nei prodotti lattiero-caseari.Durante il trattamento termico del latte, le proteine vengono ossidate, il che può ridurre il valore nutritivo del latte latte, aboliscono le funzioni proteiche a supporto della salute umana, particolarmente importanti per ... |
Effetti del konjac glucomannano sui cambiamenti indotti dal calore della struttura del glutine di frumento.Gli effetti del konjac glucomannano sulla struttura del glutine di frumento sono stati studiati a temperature variabili in questo studio. Lo studio di reologia oscillatoria dinamica ha mostrato che il glucomannano... |
Effetto protettivo dei composti fenolici sulle reazioni carbonil-ammine prodotte da carbonili reattivi derivati dai lipidi.La degradazione della fenilalanina iniziata da 2-pentenal, 2 ,4-eptadienale, 4-osso-2-pentenale, 4,5-epossi-2-eptenale o 4,5-epossi-2-decenale in presenza di composti fenolici è stato studiato pe... |
Un sistema di screening di geni e elementi multiplex tollerante alla temperatura per organismi geneticamente modificati basato su primer oligonucleotidici a doppio innesco ed elettroforesi capillare.I sistemi di screening ad alto rendimento sono la soluzione preferita per soddisfare l'urgente necessità di un numero cre... |
Idrolisi dell'amido in vitro e indice glicemico stimato di tef porridge e injera.Lo scopo di questo studio era di indagare la digeribilità dell'amido in vitro di injera e porridge da sette varietà di tef e per stimare il loro indice glicemico. L'amido totale, glucosio libero, amilosio apparente, amidi resistenti, lenta... |
Valutazione del contenuto di isoflavoni e fenoli totali del latte di soia fermentato con kefir e dopo la simulazione del sistema digerente in vitro.Questo studio mirava a valutare la contenuto di isoflavoni e fenoli totali nella conservazione del latte di soia fermentato con kefir e dopo la simulazione del sistema dige... |
Saggio rapido del resveratrolo nel vino rosso mediante spettrometria di massa tandem con carta spray e diluizione isotopica.Un approccio analitico rapido per il dosaggio del resveratrolo nei vini rossi , basato su Paper Spray Mass Spectrometry (PS-MS) e Multiple Reaction Monitoring (MRM). Il test prevede l'uso del meto... |
Effetti dell'inulina con diverso grado di polimerizzazione sulla gelatinizzazione e retrogradazione dell'amido di frumento.Gli effetti di tre tipi di inulina, incluso FS (DP≤ 10), FI (DP di 2-60) e FXL (DP≥23), sulle caratteristiche di gelatinizzazione e retrogradazione dell'amido di frumento sono state studiate All'au... |
Metodo PCR a convezione multiplex basato su DNA ultrarapido per l'identificazione di specie di carne con possibili applicazioni in loco.Lo scopo di questo studio era sviluppare un metodo di rilevamento molecolare ultrarapido per l'identificazione della carne mediante la reazione a catena della polimerasi di palma (PCR)... |
Strutture, proprietà, modifiche e usi dell'amido di avena.C'è stato un crescente interesse per l'utilizzo dell'avena e dei suoi componenti per formulare prodotti alimentari sani. L'amido è il componente principale dei chicchi d'avena e può rappresentare fino al 60% del peso secco. Le proprietà dell'amido possono determ... |
L'impatto dell'invecchiamento del vino in condizioni di alto e basso ossigeno sul frazionamento di Cu e Fe nel vino Chardonnay.L'estrazione in fase solida è stata precedentemente utilizzato per frazionare rame e ferro in forme idrofobe, cationiche e residuali. Questo studio ha mostrato la variazione di rame e ferro fra... |
Impatto della germinazione sulle proprietà nutrizionali e fisico-chimiche del seme di adlay (Coixlachryma-jobi L.).Adlay ha raccolto una grande quantità di attenzioni di ricerca in negli ultimi anni come materiale alimentare altamente nutriente e medicina erboristica. Questo studio ha caratterizzato i cambiamenti delle... |
La bioaccessibilità di fitoene e fitofluene è superiore ad altri carotenoidi da succhi di frutta e verdura selezionati.Fitoene e fitofluene sono i principali carotenoidi alimentari abbondanti largamente ignorati nella contesto agroalimentare e sanitario. La bioaccessibilità di fitoene e fitofluene nei succhi di pomodor... |
Cromatografia ad interazione idrofila e rivelazione di diffusione della luce evaporativa per la determinazione di analiti polari nell'indivia belga.Indivia belga (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi ), prodotto molto diffuso nel nord Europa, è stato studiato a fondo per quanto riguarda il suo contenuto amaro di lat... |
Identificazione e quantificazione del carbammato di etile che si verifica nei processi di complessazione dell'urea comunemente utilizzati per la concentrazione di acidi grassi polinsaturi.La concentrazione di acidi grassi polinsaturi per formazione di urea sono stati studiati addotti da tre diverse fonti per chiarire l... |
Svelare il profilo dei terpenici e dei norisoprenoidi volatili di sambuco (Sambucus nigra L.): Effetti di diverse condizioni post-raccolta.Il profilo dei terpenici volatili e dei norisoprenoidi dei fiori di sambuco ( Sambucus nigra L. ) è stato stabilito per due cultivar mediante gascromatografia multidimensionale. Da ... |
Rilevazione specie-specifica di proteine animali trasformate nei mangimi mediante spettroscopia Raman.L'attuale regolamento europeo (CE n° 51/2013) vieta l'uso di farine animali nei mangimi al fine di prevenire l'infezione e la diffusione dell'Encefalopatia Spongiforme Bovina, tuttavia la normativa si sta muovendo ra... |
Riduzione del 4-etilfenolo e del 4-etilguaiacolo nel vino rosso mediante carboni attivi con diverse caratteristiche fisico-chimiche: impatto sulla qualità del vino.Carbonio attivo (AC ) potrebbe essere una soluzione per rimuovere gli odori sgradevoli del 4-etilfenolo (4-EP) e del 4-etilguaiacolo (4-EG) dai vini rossi c... |
Un metodo rapido e non distruttivo per determinare la mappa di distribuzione di proteine, carboidrati e acido sialico sul nido di uccelli commestibili mediante imaging iperspettrale e chemiometria.Il nido di uccelli commestibili (EBN) è un prezioso alimento funzionale nel sud-est asiatico. Un metodo rapido e non distru... |
Parti floreali di Gomphrena globosa L. come una nuova fonte alternativa di betacianine: ottimizzazione dell'estrazione utilizzando la metodologia della superficie di risposta.Il presente studio descrive un nuovo processo meccanico per le parti pigmentate di Gomphrena globosa L. Gli effetti delle variabili dell'estrazio... |
Un nuovo parametro per valutare simultaneamente l'attività antiossidante per più composti fenolici presenti nei prodotti alimentari.In questo lavoro, abbiamo stabilito una nuova metodologia per valutare simultaneamente le relative velocità di reazione di più composti antiossidanti in un set-up sperimentale. Questa nuov... |
Misurazioni degli effetti della macerazione del vino con trucioli di quercia utilizzando una lingua elettronica.L'uso di prodotti in rovere come alternativa più economica alle costose botti di legno era recentemente autorizzato in Europa, che ha portato ad un continuo aumento dell'utilizzo di trucioli e doghe di rovere... |
Abuso di agenti anabolizzanti nei bovini da carne: la bile potrebbe essere una possibile matrice alternativa?L'Unione europea ha vietato l'uso di agenti anabolizzanti negli animali da produzione alimentare dal 1988. Un efficace controllo degli abusi è garantito non solo da metodiche analitiche altamente performanti, ma... |
Sulle valutazioni della localizzazione dell'arabinoxilano e delle modifiche enzimatiche per una migliore rete proteica e il suo impatto strutturale su pasta di segale e pane.Per la struttura della pasta di segale, si ipotizza che la presenza di arabinoxilano impedisca alle proteine di formare una rete coerente. Quest... |
Scomparsa di sei pesticidi nelle zucchine fresche e lavorate, biodisponibilità e valutazione del rischio per la salute.È stato condotto uno studio sul campo sulla dissipazione di tre insetticidi e tre fungicidi durante il congelamento delle zucchine. Un metodo di analisi dei residui simultanea è convalidato utilizzando... |
Caratterizzazione di farine di cereali mediante spettroscopia di fluorescenza accoppiata a PARAFAC.Questo articolo presenta l'analisi fattoriale parallela (PARAFAC) della fluorescenza delle farine di cereali. Eccitazione-emissione matrici (EEM\'s) di diverse farine di cereali (frumento, mais, segale, riso, avena, farro... |
Chiarimento dell'emulsione Pickering olio-in-acqua stabilizzante con diverse nanoparticelle modificate a base di amido di mais.Lo scopo del presente studio era studiare il mezzo -chain triacilglicerolo-in-acqua (O/W) Emulsione di Pickering stabilizzata utilizzando diverse nanoparticelle a base di amido modificato (nano... |
Discriminazione delle marche di whisky e identificazione di contraffazioni mediante spettroscopia UV-Vis e analisi multivariata dei dati.La discriminazione delle marche di whisky e l'identificazione di contraffazioni sono state eseguite mediante UV -Spettroscopia Vis combinata con minimi quadrati parziali per analisi d... |
Digeribilità, proprietà fisico-chimiche e strutturali degli amidi di manioca modificati con anidride ottenil succinica con diverso grado di sostituzione.aumentato con l'aumento del DS, che ha confermato il successo dell'introduzione dei gruppi ester carbonilici in molecole di amido. L'esterificazione si è verificata pr... |
Sintesi e studio delle proprietà di StNPs/nanoparticelle di gomma per il sistema di rilascio orale di acido salvianolico B.Per fabbricare sistemi di rilascio controllato di dimensioni e forma stabili per l'acido salvianolico B (Sal B), diverse gomme alimentari sono state aggiunte singolarmente alla soluzione di glucano... |
Quantificazione di fitoprostani - ossilipine bioattive - e composti fenolici del guscio di Passiflora edulis Sims utilizzando UHPLC-QqQ-MS/MS e LC-IT-DAD-MS/MS.", -fitoprostani erano rispettivamente la classe predominante e minore. Inoltre, è stato studiato il profilo polifenolico del guscio e siamo stati in grado di r... |
Stima dei parametri di volo utilizzando misurazioni istantanee della frequenza e della direzione di arrivo da un singolo nodo del sensore acustico.Quando una sorgente sonora aerotrasportata attraversa un terreno stazionario- basato su nodo sensore acustico in linea retta ad altitudine costante e velocità costante non m... |
Un modello di scattering puntuale per la componente incoerente del campo diffuso.Un modello numerico per il calcolo della componente incoerente del campo diffuso da vengono descritte superfici ruvide casuali. Questo modello si basa sull'approccio della diffusione puntuale, in cui le ampiezze medie dello scattering sono... |
Suoni sociali prodotti dai delfini francescani, Pontoporia blainvillei (Cetartiodactyla, Pontoporiidae).Fischi del delfino francescano (Pontoporia blainvillei) sono stati documentati per la prima volta durante 2003-2013 nell'estuario della baia di Babitonga, Brasile meridionale, insieme a impulsi a raffica. Le registra... |
Influenza della forma del plettro e della velocità del jack sul suono del clavicembalo: uno studio sperimentale.Una discussione controversa nella comunità musicale riguarda la capacità di il clavicembalo per produrre variazioni di livello sonoro o timbrico. La velocità del jack (controllata in tempo reale all'interno d... |
Progettazione del ricevitore per comunicazioni a spettro diffuso con una piccola diffusione in canali multipath raggruppati sottomarini.Questo documento studia un sistema di comunicazione a spettro diffuso a sequenza diretta con un piccolo fattore di diffusione (ad esempio, una singola cifra) nei canali acustici subacq... |
L'effetto dei masker vicini sull'intelligibilità del parlato in ambienti riverberanti e multi-talk.La misura in cui il mascheramento informativo (IM) è coinvolto nella realtà -l'ascolto del mondo non è ben compreso. In letteratura, sono riportati effetti IM superiori a 8 dB, ma questi esperimenti in genere utilizzavano... |
Esplorare l'asprezza percepita dei suoni del violoncello mediante tecniche di morphing e sintesi.L'inchino del violoncello richiede un controllo molto fine dei gesti dei musicisti\' per garantire la qualità del suono percepito. Quando l'interazione tra il crine dell'arco e la corda è ottimale, il suono viene percepito ... |
Imaging ottico dei coni di Mach in propagazione nell'acqua mediante vibrometria rifrattometrica.La rifrattovibrometria è stata utilizzata per visualizzare otticamente i coni di Mach che si propagano nell'acqua. Questi Mach i coni sono stati prodotti da onde ultrasoniche longitudinali e di taglio che viaggiano attravers... |
Estensione del metodo dello spettro angolare per modellare il campo di pressione di un trasduttore a matrice cilindrica.Un'estensione dell'approccio dello spettro angolare per la modellazione dei campi di pressione La tecnica proposta si basa sulla rappresentazione della superficie curva del trasduttore come un insieme... |
Coerenza angolare nell'imaging a ultrasuoni: teoria e applicazioni.La popolarità delle trasmissioni a onda piana ad angoli di trasmissione multipli per l'apertura di trasmissione sintetica (o composto coerente ) ha generato una serie di adattamenti e nuovi sviluppi dell'imaging a ultrasuoni. Tuttavia, le proprietà di c... |
Classificazione delle vocalizzazioni subacquee di foche maculate selvatiche (Phoca largha) nella baia di Liaodong, Cina.Vocalizzazioni subacquee sono state registrate e classificate da foche maculate selvatiche ( Phoca largha) nella baia di Liaodong, in Cina. Le foche maculate esibivano un vasto repertorio vocale subac... |
Integrale di Helmholtz-Kirchhoff nel dominio del tempo per la diffusione superficiale in un mezzo rifrangente.Integrale di Helmholtz-Kirchhoff (HK) nel dominio del tempo per la diffusione superficiale è derivato per un mezzo rifrattivo, in grado di gestire gli effetti di ombreggiatura. Il punto di partenza è l'integral... |
Il rilascio spaziale dal mascheramento basato sull'elaborazione binaurale per un massimo di sei mascheratori.Il rilascio spaziale dal mascheramento (SRM) è stato misurato per l'identificazione di un bersaglio femminile parola pronunciata in presenza di parole masker maschili. Le parole target da un singolo altoparlante... |
Radiazione sonora a vortice in un condotto di flusso con una sorgente dipolo e una parete flessibile di lunghezza finita.L'attenuazione del rumore del ventilatore condotto a bassa La frequenza di passaggio della lama rimane una sfida. Il presente studio indaga il meccanismo di riduzione del rumore di un dispositivo di ... |
Una rassegna della storia, dello sviluppo e dell'applicazione delle funzioni di ponderazione uditiva negli esseri umani e nei mammiferi marini.Questo documento esamina la storia, lo sviluppo e l'uso delle funzioni di ponderazione uditiva per la valutazione dell'impatto del rumore negli esseri umani e nei mammiferi mari... |
Attenuazioni ultrasoniche e velocità di fase di materiale per tubi in polietilene ad alta densità.La conoscenza delle proprietà acustiche è cruciale per l'imaging ultrasonico o sonico e il rilevamento del segnale in ambienti non distruttivi valutazione (NDE), imaging medico e sismologia. Ottenere questi dati in modo ac... |
Riconoscimento di sequenze vocaliche sintetizzate in rumori stazionari e modulati in ampiezza sinusoidalmente.È noto che il mascheramento della modulazione influisce sull'intelligibilità del parlato, ma non lo è chiaro se il meccanismo alla base di questo fenomeno è un processo invariante, dal basso verso l'alto, o se ... |
La relazione tra forma della lingua e altezza nell'esecuzione del clarinetto mediante misurazioni ad ultrasuoni.Le forme della lingua durante le esecuzioni del clarinetto di esercizi di scala cromatica, portamento e pitch bend erano L'analisi dei dati di quattro partecipanti ha rivelato che la posizione della lingua va... |
Realizzazione di un array finito di sorgenti dipolari con elevata direttività di trasmissione acustica a bassa frequenza.Un array finito di sorgenti dipolari viene utilizzato per migliorare la direttività e guadagni di radiazione del suono. Questa lettera dimostra che questa idea può essere realizzata come diverse fend... |
Relazioni tra pressione subglottale, respirazione e parametri acustici della prominenza a livello di frase in tedesco.Questo studio indaga se i correlati acustici della prominenza siano correlati a azioni dell'apparato respiratorio che determinano variazioni locali della pressione subglottale (Psub). Sono state effettu... |
Significato percettivo della colorazione del suono diretto correlato all'effetto seat-dip nelle sale da concerto.Nelle sale da concerto, lo spettro del suono diretto (qui da 0 a 15 ms) è influenzato dall'effetto seat-dip che provoca un'attenuazione selettiva delle basse frequenze. L'effetto seat-dip è stato considerato... |
Apprendimento del dizionario dei profili di velocità del suono.Per fornire vincoli sull'inversione dei profili di velocità del suono dell'oceano (SSP), gli SSP sono spesso modellati utilizzando ortogonali empirici funzioni (EOF). Tuttavia, questa regolarizzazione, che utilizza gli EOF di ordine principale con un vincol... |
Il ruolo delle riflessioni precoci e tardive sul rilascio spaziale dal mascheramento: effetti dell'età e della perdita dell'udito.Le prime riflessioni sono state collegate a una migliore intelligibilità del parlato , mentre è stato dimostrato che il suono riverberante che arriva più tardi limita la comprensione del par... |
Analisi acustica automatizzata di vocalizzazioni ultrasoniche a 50 kHz utilizzando la corrispondenza del modello e l'analisi dei contorni.Le vocalizzazioni ultrasoniche sono uno strumento utile per dedurre gli stati affettivi nel ratto e sono stati incorporati in paradigmi di ricerca che modellano importanti condizioni... |
Studio numerico di una configurazione confocale ad ultrasuoni per la creazione di cavitazione.La cavitazione acustica ha trovato una vasta gamma di applicazioni negli ultimi decenni. Per potenziali applicazioni coinvolgendo la cavitazione, vengono studiate le caratteristiche acustiche di una configurazione ultrasonica ... |
Simulazione accurata della propagazione degli ultrasuoni transcranici per la neuromodulazione e stimolazione ultrasonica.La neurostimolazione focale non invasiva con gli ultrasuoni è uno strumento neuroscientifico potenzialmente potente che richiede un'efficace messa a fuoco transcranica degli ultrasuoni da sviluppare.... |
Stima della matrice di densità spettrale della potenza del parlato orientata alla decisione per il miglioramento del parlato multicanale.In questa lettera, un approccio decisionale multicanale per stimare la potenza del parlato viene proposta una matrice di densità spettrale (PSD) per il miglioramento del parlato multi... |
Effetti della posizione della lingua nel modello semplificato del tratto vocale delle fricative sibilanti giapponesi /s/ e /ʃ/.Gli effetti della posizione della lingua sul suono proprietà sono state studiate utilizzando modelli semplificati di sibilanti fricative /s/ e /ʃ/. Questi sono stati costruiti da immagini medic... |