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BREAST MEAT PEELING DEVICE FOR POULTRY CARCASS UPPER HALF PARTTo provide a breast meat peeling device for a poultry carcass upper half part which includes a right and left pair of upper and lower sandwiching members sandwiching right and left shoulder joints of the poultry carcass upper half part, and in which the sand... | 식조 도체 상반부의 가슴살 박리 장치식조도체 상반부의 좌우 견관절을 상하에 협지하는 좌우의 상하 한 쌍의 협지 부재를 구비하는 식조도체형 반부의 흉육 박리 장치로서, 협지 부재가 확실하게 견관절을 협지할 수 있는 흉육 박리 장치를 제공한다.식조도체 상반부를 지지한 배 측의 방향으로 이동하는 지지 부재와 배 측의 방향으로 이동하는 식조도체 상반부의 좌우 견관절을 상하에 협지하는 좌우의 상하 한 쌍의 협지 부재와 식조도체 상반부의 좌우 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 기부에 배 측에서 맞닿아 좌우 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 이동을 저지하는 닭의 가슴에서 날개까지의 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SPREAD-TYPE PROCESSED FOOD PRODUCT USING FOIE GRAS AND CHICKEN BREAST, COMPOSITION THEREOF, AND PRODUCING METHOD THEREOFThe present invention provides a spread type processed food using foie gras (duck liver, goose liver) and chicken breasts, a composition thereof and a method for manufacturing the same, and more parti... | 푸아그라 및 닭가슴살을 이용한 스프레드형 가공 식품, 구성 및 생산 방법이번 발명품은 푸아그라(오리간, 거위간)와 닭가슴살을 이용한 스프레드형 가공식품을 제공하고 그 성분과 제조방법도 동일하며, 특히 푸아그라, 닭가슴살을 이용한 스프레드형 가공식품을 스프레드 형태로 제작하고 있다. 빵과 같은 선호 식품에 간단히 발라 먹을 수 있는 버터나 잼과 같이 비린내와 푸아그라의 독특한 냄새(냄새)를 효과적으로 제거하여 남녀노소 누구나 거부감 없이 쉽게 먹을 수 있도록 하며 가공식품에는 단백질이 풍부하고 다양한 비타민이 함유되어 브레인드(brain de)를 촉진한다.성장기 아동의... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing method of dried duck meat flossThe present invention relates to a processing method of dried duck meat floss. By adding tea polyphenols, the processing method solves a long-term preservation problem of the dried meat floss and prevents finished products being aged in color and luster, and not fresh in mouthf... | 오리털 건포 가공방법현재의 발명품은 말린 오리 고기 치실의 가공 방법과 관련이 있습니다. 이 가공법은 차 폴리페놀을 첨가해 건조육의 장기 보존 문제를 해결하고 완제품이 색감과 광택이 나며 식감이 신선하지 않은 것을 방지한다. 이밖에도 미리 조리, 재조리, 제빵 등을 통해 오리털 건조가 쫄깃함과 영양성분이 풍부하게 향상될 수 있도록 했다.오리송의 일종인 가공방식은 1ℓ, 신선녹차 건조시 55~60℃에서 2~2.5시간 건조, 20~40메쉬 체를 으깨어 반응용기에 넣고 1:15~18 고체-액체 비율을 1℃~70℃에서 65~0.0%로 하는 에탄올을 첨가하는 것이 특징이다. ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing technology of multi-flavor vegetarian chicken slicesThe invention discloses a processing technology of multi-flavor vegetarian chicken slices, and belongs to the technical field of food processing. The processing technology of the multi-flavor vegetarian chicken slices comprises the following steps: curdling... | 다품종 채식 닭고기 가공기술이 발명품은 다양한 맛을 내는 채식 닭고기 조각의 가공 기술을 공개하며 식품 가공 기술 분야에 속한다. 다양한 맛을 내는 채식용 닭고기 조각의 가공 기술은 굽기, 붓기, 짜기, 알칼리에 담그기, 결박 및 형성, 조리 및 슬라이싱, 튀김 및 양념의 단계로 구성된다. 이번 발명에 따라 1회성 튀김, 탈오일링, 1회성 양념 공정을 채택해 양념 효과를 높일 수 있으며, 가공과정과 완제품에서 중유와 중염이 발생하는 문제를 피할 수 있다.다품종 채식용 닭고기 가공기술은 커링(curing)과 75℃로 두유 온도를 조절한 뒤 두유가 깨지고 두부 푸딩이 나... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
EVISCERATION APPARATUS AND A METHOD FOR EVISCERATING SUSPENDED POULTRYEvisceration apparatus for eviscerating a poultry carcass suspended by the legs, wherein the apparatus comprises an evisceration tool which is movable up and down, and into and out of a body cavity of the poultry, and wherein the evisceration tool co... | 방제장치 및 방제방법다리에 매달린 가금류 사체를 퇴거하기 위한 퇴거 장치, 여기서 장치는 가금류의 신체 공동 내부와 외부로 이동 가능한 퇴거 도구로 구성되며, 퇴거 도구는 도구의 하단 끝에 있는 경첩으로 서로 연결되는 두 개의 브래킷으로 구성된다. 여기서 두 개의 브래킷 반쪽이 열린 위치에서 닫힌 위치로 서로를 향해 움직일 때 가금류의 내장 부분을 고정하기 위해 힌지에 인접한 협력 클램핑 면으로 구현된다. 퇴출 도구는 또한 두 브래킷 반쪽 옆에 위치한 서포트 브래킷을 추가로 돌출시킵니다. 이 서포트 브래킷은 위아래로 움직일 수 있으며 가금류의 체강 안과 밖으로 동시에... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
POULTRY CARCASS BREAST MEAT CUT-MAKING DEVICETo provide a poultry carcass breast meat cut-making device that can make a cut to a breast meat from a cervical spine end to a bevel side end, and prevents the meat quality from being degraded due to the biting of the bone collar into the breast meat. A poultry carcass breas... | 가금류 도체 닭가슴살 처리 장치경추 측단부에서 야겐 측단부까지 사사미에 근 입할 수 있고 또한 쇄골이 사사미에 박히는 것에 의한 사사미의 육질 저하를 일으키지 않는 가금류 도체 사사미근입장치를 제공한다.가금류 도체 상반부 무늬 흉강에 안감합하는 끼워맞춤부를 가져 사사미 부착 가금류 도체 상반부 무늬를 지지하는 지지 부재와 사사미 부착 가금류 도체 상반부 무늬에 양측 방에서 접근해 쇄골보다 야겐 집합이며 쇄골 부근의 제1 소정 위치에서 경추 측단부까지 사사미에 측방에서 근 입하는 한 쌍의 제1근입기구와 사사미 부착 가금류 도체 상반부 무늬에 양측 방에서 접근해 제1 소... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and device for removing a bone from an extremity of a slaughter animalIn a method and device, an elongate bone is removed from a meat-comprising extremity or part thereof of a slaughter animal. The bone has a first joint end, which forms part of a first joint, and a second joint end, which forms part of a second... | 도축 동물의 말단에서 뼈를 제거하는 방법 및 장치방법과 장치에서, 연장된 뼈는 고기를 구성하는 말단 또는 도축 동물의 일부에서 제거된다. 뼈는 첫 번째 관절의 일부를 이루는 첫 번째 관절 끝과 두 번째 관절의 일부를 형성하는 두 번째 관절 끝을 가지고 있다. 뼈는 첫 번째 관절 끝의 말단으로부터 분리되며, 말단과 뼈의 두 번째 관절 끝 사이의 조직 연결이 실질적으로 유지된다. 그리고 나서 고기는 뼈의 두 번째 관절 끝 부분의 뼈로부터 멀어지고, 그 결과 뼈의 일부가 특히 두 번째 관절 끝을 향하거나 너머로 스크레이퍼 장치에 대해 세로 방향으로 이동하게 된다.도축된 동... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD OF MECHANICALLY REMOVING SKIN FROM ANIMAL PARTSMethod of mechanically removing skin from animal parts that have a bone part extending therein, including: providing at least one bone holder (16) depending from an overhead conveyor for movement through a given path; providing an animal part; holding the animal par... | 동물 부위로부터 피부를 기계적으로 제거하는 방법뼈 부분이 연장된 동물 부위로부터 피부를 기계적으로 제거하는 방법: 주어진 경로를 통해 이동하기 위해 오버헤드 컨베이어에서 최소 한 개의 뼈 홀더(16)를 제공하는 것; 동물 부분 제공; 동물 부분을 최소 한 개의 뼈 홀더(16)로부터 고정하는 것; 뼈 부분을 움직이는 것. 주어진 경로를 통과하는 동물 부분; 주어진 경로를 통해 이동할 때 동물 부분의 외부 표면을 회전 그리퍼의 주변 표면과 결합(38); 회전 그리퍼의 동물 부분에 아래 방향으로 힘을 유지; 회전 그리퍼의 주변 표면 사이에 동물 부분의 피부 부분 일부를 끼... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Pure chicken fat and production process thereofThe invention belongs to the technical filed of poultry food processing, in particular to pure chicken fat and a production process thereof. The pure chicken fat is prepared from pure chicken leaf fat through the steps of high pressure cook, filtration, vacuum drying, cent... | 순수한 닭 지방 및 생산 과정이 발명은 특히 순수한 닭고기 지방과 닭고기 생산 공정의 가금류 식품 가공 기술 분야에 속한다. 순수 닭고기 지방은 순수한 닭잎 지방으로 고압 조리, 여과, 진공 건조, 원심 분리, 미세 여과, 냉각, 포장 단계를 거쳐 제조된다. 순수 닭살은 닭살 향이 강렬하게 나며 양념치킨 파우더, 치킨 에센스, 치킨 맛 양념봉투, 고소한 맛의 라면, 부풀린 음식, 육류 제품 등을 생산하는 원료 역할을 할 수 있다.순수한 닭 지방의 생산 기술은 단계로 구성된다. (a) 원료: 순수한 닭잎 지방; (b) 일괄 처리: 원료 중량에 따라 부틸화 하이드록시 아... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
A METHOD, A GUIDE ASSEMBLY AND A SYSTEM FOR SEPARATING VISCERA SETS EVISCERATED FROM SLAUGHTERED POULTRYThe invention relates to a method, a guide assembly and a system for separating poultry viscera sets (1) suspended from a viscera holder (2). In the method a guide member (4) is moved so that said viscera set (1) is ... | 도축된 가금류에서 비세라 세트를 분리하는 방법, 가이드 어셈블리 및 시스템이 발명은 내장 홀더(2)에서 매달린 가금류 내장 세트(1)를 분리하는 방법, 가이드 어셈블리 및 시스템과 관련이 있다. 이 방법에서 안내부재 (4)는 안내부재의 긴 개구부(43)에 내장과 담낭을 아래로 매달고 그 위에 간(16)과 전어(17)가 위치하도록 이동한다. 그리고 나서 창자와 담낭은 남은 내장 세트(1)에서 분리되고, 간 (16)은 분리 지지면의 첫 번째 부분(41)에 놓이며, 전어 (17)는 길쭉한 개구부의 반대편에 있다. 분리 전에 내장 세트(1)를 결합 멤버(8)와 접촉시켜 전어... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE FOR SEPARATING A LEG PART FROM A CARCASS PART OF SLAUGHTERED POULTRYThe invention pertains to a device for separating at least one leg part (1) from a carcass part of slaughtered poultry, wherein the device comprises: • - a main conveyor, which main conveyor comprises a plurality of carriers (10), each carrier b... | 도축된 가금류의 사체 부분과 다리 부분을 분리하기 위한 장치이 발명은 도축된 가금류의 사체 부분에서 적어도 하나의 다리 부분(1)을 분리하기 위한 장치에 관련되며, 여기에서 장치가 구성된다: • - 주 컨베이어는 다수의 운반체(10)로 구성되며, 각 운반체는 주 다리 부분의 자유 말단 또는 근처에서 사체 부품을 결합하도록 조정된다. 캐리어를 경로를 따라 이동시키기 위한 구동력이 제공되는 컨베이어 • - 고관절 탈구 조립품. 고관절 탈구 이후에 각 다리 부분과 안장 사이에 조직 연결부가 남아 있고 • - 주요 컨베이어의 캐리어로부터 다리 부분을 분리하도록 조정됨 서포트... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
ROAST CHICKEN PREPARATION METHODA roast chicken preparation method, and more specifically relates to a roast chicken preparation method in which an uncooked chicken is pre-seasoned by rubbing in, putting on pre-seasoning ingredients such as garlic and red pepper powder salt, then the smell of chicken meat is removed by... | 로스트 치킨 제조 방법구이 치킨 준비 방법은 마늘과 붉은 고추 분말 소금과 같은 선수가있는 재료를 쓰레기로 삼아 생 쌀된 닭고기가 사전 조미료를 치고 닭고기의 냄새를 맡은 다음 닭고기의 닭고기의 냄새를 맡고 생 닭고기 준비 방법에 관한 것이다. 저온 냉장 성숙을 통해 고기 - 연약한 공정을 수행하여 제거 된 다음, 밀가루, 옥수수 전분을 소금, 후추, 마늘 분말, 전체 고추, 생강 분말, 칠리와 혼합하여 얻은 배터 가루로 배터 코팅이 켜져 있다. 분말 등은 혼합 된 오일에서 튀김이 꺼져 있고, 닭고기를 섭취함으로써 굽은 닭고기가 제거되어 볶음이 제거되도록 구운 닭을 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD AND APPARATUS FOR MEASURING MEAT PRODUCTS MOVING SEQUENTIALLY ALONG A MEAT PROCESSING LINEA method and apparatus are disclosed for cutting a chicken leg (11) at a desired location (22) between the thigh meat (17) of the chicken leg and the drumstick meat (14) of the chicken leg as the chicken leg is conveyed alo... | 육류 가공 라인을 따라 순차적으로 이동하는 육류 제품 측정 방법 및 장치닭다리가 족쇄(24, 103)에 매달린 가공경로(27, 110)를 따라 전달되면서 닭다리의 허벅지살(17)과 닭다리 다리(14) 사이 원하는 위치(22)에서 닭다리(11)를 절단하는 방법과 장치를 공개한다. 이 방법에는 걸쇠(24, 103)에서 닭다리(11)를 매달고, 걸쇠(24, 103)와 닭다리(11)를 처리 경로를 따라 처리 방향으로 이동(27, 110); 닭다리(27, 110)를 따라 닭다리 또는 허벅지를 측정하는 것; 닭다리(11)가 절단된 쪽으로 이동하는 것을 포함한다.ng 블레이드(5... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE AND METHOD FOR SEPARATING A WISHBONE FROM A POULTRY CARCASSThe invention pertains to a wishbone separator device for separating a wishbone from a poultry carcass, comprising: -a primary wishbone cutter comprising: -a front cutter portion comprising a central front apex, a left and a right front cutting edge, whi... | 가금류 사체에서 위시본 분리 장치 및 방법이 발명품은 가금류 사체에서 위시본을 분리하기 위한 위시본 분리 장치에 해당되며, 다음과 같이 구성된다: -중앙 전면 꼭지, 왼쪽 및 오른쪽 전면 절단으로 구성된 -위시본 사지 절단기 부분(왼쪽 및 왼쪽을 구성하는 -위시본 사지 절단기 부분). 오른쪽 다리 절단 모서리, 왼쪽 다리 절단 모서리 연장 및 오른쪽 다리 절단 모서리 연장 교차점이 중앙 전면 정점을 통해 절단 방향과 평행한 중심선에 배치되고 왼쪽 및 오른쪽 다리 절단 모서리가 왼쪽 및 오른쪽 다리 절단 모서리 앞으로 배치됩니다.각각 절단 방향에서 보이는 모서리, 왼쪽... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE AND METHOD FOR BRINGING INTO POSITION AND ARRANGING A CARCASS OR CARCASS PART OF SLAUGHTERED POULTRY ON OR IN A PRODUCT CARRIERThe invention relates to a device for bringing into position and arranging a carcass or carcass part (1) of slaughtered poultry on or in a product carrier (50); which device comprises; -... | 도축된 가금류의 사체 또는 사체 일부를 제품 운반선 위 또는 안에 배치하기 위한 장치 및 방법이 발명은 제품 운반체(50)에 도축된 가금류의 사체 또는 사체 부분(1)을 위치시키고 배치하기 위한 장치(50)와 관련된다. 이 장치는 도축된 가금류의 사체 또는 사체 부분에 대한 이동 가능한 홀더(21)의 최소 1개 조립체로 구성된다. 제품 캐리어 위 또는 제품 캐리어에 배치될 시체 또는 카커스 부품을 수령하기 위해 개조된 SS 또는 카커스 부품, (24) 구동은 카커스 또는 카커스 부품을 수령할 수 있는 수신 위치와 카커스 또는 카커스 부품을 상대적인 위치로 가져오는 이... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device for processing a carcass-part of slaughtered poultryDevice for processing a carcass-part (1) of slaughtered poultry in a processing line, which carcass-part (1) is supported on a carrier that moves in said processing line and comprises wing-joints (8), coracoids (7), a wishbone (9) embodied with two legs (9',9''... | 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하기 위한 장치가공 라인에서 도축된 가금류의 사체 부분(1)을 처리하기 위한 장치. 사체 부분(1)은 해당 처리 라인에서 이동하는 운반체에 지지되며, 날개 관절(8), 코라코이드(7), 두 다리(9', 9')가 예각(11), 용골(6), 그리고 세포막으로 결합된다.적어도 위시본(9)과 용골(keelbone)에 연결되며, 내부 및 외부 필릿을 포함한 고기가 자연적으로 존재한다. 이 장치는 해당 위시본(9)을 자르거나 카케스 부분(1)에서 제거하기 위한 수단(12,15,16)을 구성한다. 장치는 위시본(9)을 자르거나 제거하기 위한 (12... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultryThe invention relates to a method and a device for processing a carcass part (1) of slaughtered poultry, which carcass part comprises at least part of a rib cage, meat which is naturally present on said rib cage, a neck opening and part of the wishbo... | 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 방법 및 장치이 발명품은 도축된 가금류의 사체 부분 (1)을 처리하는 방법과 장치와 관련이 있다. 이 사체 부분은 적어도 갈비장, 고기, 목 구멍 및 위시본의 일부에 자연적으로 존재하는 것으로, 이 방법은 사체 부분을 pr에 적용하고 고정하는 다음 단계로 구성된다.제품 운반체가 경로를 따라 이동하며 카커스 부분의 내부에 결합하는 제품 운반체(2) - 카커스 부분의 목 개구부를 통해 카커스 부분으로 블록을 이동시킨다. 이 부분은 위시본 또는 존재하는 부분을 받기 위한 오목한 부분이 있고, t 사이에 어떤 블록이 배열되어 있는가위시본... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Production method of dried white goose meatThe invention provides a production method of dried white goose meat. The method includes the steps of: removing fat and foreign matters from white goose meat, blanching the goose meat, dry-pickling and wet-pickling the goose meat, stir-frying the goose meat in a frying pan, a... | 말린 흰거위고기 생산방법그 발명품은 말린 흰 거위 고기의 생산 방법을 제공합니다. 방법은 흰거위고기에서 지방과 이물질을 제거하고, 거위고기를 데치고, 거위고기를 드라이피클하여 물에 적셔가며, 프라이팬에 거위고기를 볶고, 거위고기를 굽는 단계 등이 있다. 말린 흰거위고기는 밝은 색상과 뛰어난 맛과 그윽한 향기가 특징이며, 뒷맛이 길며, 건조육 제품 중 고급 제품이다.흰기러기 육포의 일종으로 (1) 흰기러기는 거위 지방을 제외한 불순물 제거 (2) 흰기러기 고기는 3~5분 끓는 물에 깨끗이 넣고 묽은 피를 걸러내어 거위표면 혈액을 마시지 않는 것이 특징이다. (3) 소금... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
VENT CUTTER AND METHOD FOR CUTTING LOOSE TISSUE AROUND A VENT OF POULTRYVent cutter comprising a rotatable cutter (22) with at least a forward cutting edge (22') for cutting tissue around a vent (13) of poultry, a centering pin (20) inside the cutter (22) with a thickened end portion (21) for insertion into the vent (1... | 가금류 통풍구 주변의 느슨한 조직을 절단하는 환기 절단기 및 방법가금류 통풍구(13) 주위에 조직을 절단하기 위한 최소 전방 절삭날(22')이 있는 회전식 커터(22)와 절단 전에 통풍구(13)에 삽입하기 위한 두꺼운 끝 부분(21)이 있는 커터(22) 내부의 센터링 핀(20), 커터의 클램핑 슬리브(23) 및 파이 센터링 주변으로 구성됩니다.n (20), 센터링 핀(20)과 클램핑 슬리브(23)가 서로에 대해 이동 가능하고 커터(22)가 느슨하게 절단한 가금류의 조직을 클램핑하기 위해 협력하도록 배치되며, 클램핑 슬리브(23)가 커터(22)에 대해 클램핑 슬리브(2... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing method of special smoked chicken cakeThe invention relates to a processing method of a special smoked chicken cake. The processing method is characterized in that seaweed polysaccharide can enhance the water retention property, inhibit degradation of fatty acid and prevent starch from ageing; textured wheat ... | 특수 훈제 치킨 케이크 가공 방법이 발명품은 특별한 훈제 치킨 케이크의 가공 방법과 관련이 있습니다. 처리 방법은 해조류 다당류가 수분 보유 특성을 강화하고, 지방산의 분해를 억제하고, 녹말의 노화를 방지할 수 있다는 점에서 특징지어진다. 영양은 균형을 이루며 여러 채소를 첨가하여 맛을 풍부하게 한다. 닭고기의 수분 흡수와 쫄깃함이 개선되고 영양 밸런스가 맞춰지며 맛도 좋아집니다.순도 시크릿 치킨 패티의 일종으로, 식감밀 글루텐 알갈 다당류를 비율로 혼합해 2~3회 첨가하고 물을 측정한 후 3-3시간 동안 담근 후 일반적인 신선등급 가슴살, 닭다리살, 닭 껍질 해동,... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SYSTEM FOR PROCESSING SLAUGHTERED PRODUCTS, AND METHOD FOR ADJUSTING A MUTUAL POSITIONING OF PRODUCT CARRIERS OF SUCH A SYSTEMThe invention relates to a system for processing slaughtered products, comprising a first and second circulating element and first and second product carriers cooperating with these, and a trans... | 도축된 제품을 처리하는 시스템 및 해당 시스템의 제품 캐리어의 상호 배치 조정 방법그 발명은 도축된 제품을 처리하는 시스템과 관련된다, 첫 번째와 두 번째 순환 요소와 이것들과 협력하는 첫 번째와 두 번째 순환 요소를 결합하는 전송 장치, 그리고 도축된 제품이 첫 번째에서 첫 번째로 옮겨지는 반대 회전을 위해 첫 번째와 두 번째 순환 요소를 결합하는 전송 장치. 1단 및 2단 순환 요소에 연결된 1단 및 2단 기어 휠, 회전을 위해 1단 및 2단 변속기 기어 휠을 통해 2단 기어 휠, 그리고 t의 무게 중심을 변위하도록 조정된 변위 장치로 구성된 이송 위치의 2단 제... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device for removing skin of meat cuts of irregular thicknessA device (10) for removing skin from meat cuts (12) of irregular thickness is presented. The device for removing skin from meat cuts includes an overhead conveyor (16) having a drive roller (30) and a pair of idler rollers (32,34) rotatably mounted to a pair o... | 두께가 불규칙한 고기절단의 껍질을 제거하는 장치두께가 불규칙한 고기 자르기(12)에서 피부를 제거하기 위한 장치(10)가 제시된다. 고기 절단부에서 껍질을 제거하는 장치에는 드라이브 롤러(30)와 아이들러 롤러(32,34)가 한 쌍의 지지판(36)에 회전식으로 장착되는 오버헤드 컨베이어(16)가 포함됩니다. 이 장치에는 드라이버 롤러와 아이들러 롤러 쌍 주위에 연장된 벨트(42)가 포함되어 있습니다. 서포트 샤프트(44)는 벨트의 루프 내에서 서포트 플레이트 사이에 연장됩니다. 다수의 저항 장치(58)가 고정 장치에 부착되어 있어 고기 제품이 벨트와 접촉할 때 다양한... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SHACKLE FOR SUSPENDING VISCERA PACKS OF SLAUGHTERED POULTRY IN A PROCESSING LINEThe invention relates to a shackle for suspending viscera packs of slaughtered poultry in a processing line, comprising a frame; a coupling, connected to the frame, at a first end of the frame; a clamping part, connected to the frame, at a ... | 프로세싱 라인에서 도축된 가금류의 내장 팩을 서스펜딩하기 위한 섀클본 발명은, 프로세싱 라인에서 도축된 가금류의 내장 팩들을 서스펜딩하기 위한 섀클에 관한 것으로, 그 섀클은, 프레임; 프레임의 제1 단부에서 프레임에 연결된 커플링; 프레임의 제1 단부 반대편에 있는 프레임의 제2 단부에서 프레임에 연결된 클램핑 파트 ― 클램핑 파트는 제1 클램핑 엘리먼트 및 제2 클램핑 엘리먼트를 포함하고, 제2 클램핑 엘리먼트는 개방 포지션과 폐쇄 포지션 사이에서 제1 클램핑 엘리먼트에 대하여 회전 가능함 ―; 제1 액추에이터에 대하여 제2 클램핑 엘리먼트를 이동시키기 위한 로드... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SYSTEM FOR SEPARATING BREAST MEAT FROM AT LEAST A PART OF A KEEL BONE OF A CARCASS PART OF SLAUGHTERED POULTRYThe invention pertains to a system and method for separating breast meat from at least a part of a keel bone of a carcass part of slaughtered poultry. The system comprises a product carrier and a pair of breast... | 도축된 가금류의 사체 부분의 용골 일부에서 가슴살을 분리하는 시스템이 발명품은 도축된 가금류의 사체 부분의 적어도 용골의 일부에서 가슴살을 분리하는 시스템과 방법에 관한 것이다. 이 시스템은 용골의 세로 방향으로 용골뼈를 따라 절개하는 제품 운반체와 한 쌍의 가슴살 절단기로 구성되어 있습니다. 가슴살 절단기 날개는 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 서로 상대적으로 움직일 수 있습니다. 이 시스템은 추가로 블레이드 액추에이터로 구성됩니다. 이 액추에이터는 가슴 고기 절단기 블레이드에 바이어싱 힘을 가해 가슴 고기 절단기 블레이드를 닫힌 위치로 편향시키고, 가슴 고기 절단... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Conveying assemblyThe present invention relates to a conveying assembly (200) comprising an overhead conveyor (201) utilizing shackle assemblies (210) for transporting poultry carcasses (212) through a processing plant, said overhead conveyor including a track and a series of trolleys (204) hanging therefrom to travel ... | 어셈블리 전달 중현재 발명품은 가금류 사체를 가공공장을 통해 운송하기 위한 걸쇠 조립품(212개)을 사용하는 오버헤드 컨베이어(201)로 구성된 운반용 조립품(200개)와 관련이 있다고 트랙을 포함한 오버헤드 컨베이어(204개)가 말했다. 드라이브 체인(드라이브 체인)에 의해. 전달 어셈블리는 일반적으로 아래에서 수평으로 그리고 기본적으로 오버헤드 컨베이어에 평행하게 처리된 가이드 체인(232)으로 구성됩니다. 이 가이드 체인은 구동 체인과 동시에 작동 가능하며 걸쇠 어셈블리의 회전을 방지하기 위해 다리 결합 고정 고정 장치(216)에 교대하기 위해 스톱(234)이 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Skinning installation and method for removing skin from slaughtered poultry partsA skinning installation is adapted to remove skin from slaughtered poultry parts, e.g. from a part including the breast. A method for removing skin from slaughtered poultry parts, e.g. from the breast, uses the skinning installation. The i... | 도살된 가금류 부분에서 껍질을 제거하기 위한 박피 설비 및 방법박피 설비는 도축된 가금류 부분에서 피부를 제거하도록 조정됩니다. 가슴을 포함한 부분에서. 도축된 가금류 부위에서 피부를 제거하는 방법. 유방에서 스키닝 설치를 사용합니다. 설치에는 톱니형 박피 롤러와 톱니형 박피 롤러에 인접하고 본질적으로 평행하게 연장되는 기다란 신발이 포함됩니다. 신발은 박피 롤러의 회전 방향에 반대되는 중앙 노즈 부분을 포함하고, 두 개의 측면 에지와 선행 피부 파지 에지를 갖고, 박피 롤러를 향하는 노즈 부분의 측면은 상응하는 곡률을 갖는 아치형 표면을 포함합니다. 본질적으로 박피... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Boning Apparatus for Thigh of ChickenA boning apparatus for the thigh of a chicken includes a thigh transfer line which reversely hangs and transfer the thigh of the chicken; a thigh pretreatment assembly arranged on the path of the abovementioned thigh transfer line and used for cutting the periphery of the knee joint... | 닭의 허벅지용 본딩 장치닭의 넓적다리를 위한 본딩 기구에는 닭의 넓적다리를 거꾸로 매달아 옮기는 허벅지 전이선, 위에서 언급한 넓적다리 전이선의 경로에 배열되어 허벅지 관절 부분의 주변을 절단하는 데 사용되는 허벅지 전처리 조립체, 기를 뽑는 허벅지 보닝 조립체가 포함된다.상기 전처리 조립을 통과하고 대퇴골을 분리하는 허벅지의 무릎 관절 부분의 Cken 고기.도축된 닭을 위한 허벅지 탈착 장치: 도축된 닭의 허벅지를 역방향으로 매달고 이송하기 위한 허벅지 전처리 부품, 허벅지 관절 부분의 주변을 절단하기 위해 사용되는 허벅지 전처리 부품, 그리고 대퇴부 탈착 유닛으로... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing and/or inspection line for poultry suspended by the legsA processing line, inspection line, or both, includes a first conveyor line with shackles for suspending the poultry by the legs. The conveyor line is arranged to move the poultry in a conveying direction passed a processing and/or inspection station fo... | 다리에 매달린 가금류의 가공 및/또는 검사 라인처리 라인, 검사 라인 또는 둘 다에는 다리로 가금류를 매달기 위한 걸쇠가 있는 첫 번째 컨베이어 라인이 포함됩니다. 컨베이어 라인은 가금류에 대한 처리 및/또는 검사 스테이션을 통과한 운반 방향으로 가금류를 이동시키도록 배열되며, 컨베이어 라인의 적어도 일부를 따라 걸쇠를 지지하고 걸쇠를 옆으로 멀리 이동시키는 무단 벨트가 제공됩니다. 제 1 중립 수직 서스펜션 위치에서 섀클이 컨베이어 라인에서 비스듬히 매달려 있는 제 2 위치로 이동하여 섀클이 운반 방향으로 앞뒤로 움직이는 것이 방지되거나 상쇄되도록 합니다.상기 컨베... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Apparatus and method for separating the wishbone from eviscerated poultry carcassesThe invention relates to an apparatus for automatically separating the wishbone from eviscerated poultry bodies, comprising a revolving conveyor with at least one holding apparatus with a support body receiving and holding the poultry bo... | 내장 제거 가금류 도체로부터 위시본을 분리하기 위한 장치 및 방법본 발명은 내장 제거 가금류 몸체(40로부터 위시본(18)을 자동으로 분리하기 위한 장치에 관한 것으로, 장치(26)의 수송 동안에 가금류 몸체(40을 수용하고 유지하기 위한 지지체(32)를 가진 적어도의 유지 장치(30)를 가진 회전 컨베이어(28), 및 컨베이어(28)의 수송 라인을 따라 적어도 한 곳의 처리 장소를 포함하고, 처리 장소 중의 한 곳은 가금류 몸체(4)로부터 위시본(18)을 분리하기 위한 절단 유닛(34)으로서 구성되고, 절단 유닛(34)은 회전 구동장치(36), 절단 수단(38) 및... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultryThe invention pertains to a method for processing a carcass part of slaughtered poultry, which method comprises the following steps: - applying and fixing the carcass part to a product carrier, which product carrier engages the interior of the carcas... | 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 방법 및 장치이 발명품은 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 방법과 관련이 있으며, 이 방법은 사체 부분의 내부를 포함하는 제품 운반체에 사체 부분을 적용하고 고정하는 과정과 사체 부분의 뒷면에 있는 고기에 두 개의 절개를 하는 과정으로 구성된다.등뼈의 양쪽 또는 등뼈가 제거되기 전에 있었던 등뼈의 위치에 있는 끝, 그리고 등뼈와 어깨뼈 부분의 등 및 어깨 살을 느슨하게 하여, 한편으로는 등과 어깨 고기 사이의 연결, 그리고 th.e 가슴살 - 사체 부분의 뼈 부분과 여전히 연결되어 있는 반면, 등 및 어깨살은 스크래퍼의 사용으... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Poultry scalding and feather-removing integrated machine and use method thereofThe present invention discloses a poultry scalding and feather-removing integrated machine and a use method thereof. The integrated machine comprises a bloodletting device, a stirring and dischargingdevice and a heat exchange water supply sy... | 가금류 스칼링 및 깃털 제거 통합 기계 및 사용 방법이번 발명품은 가금류의 탈과 깃털 제거 통합 기계와 그 사용 방법을 공개하고 있다. 통합 기계는 혈액순환 장치, 교반 및 방전 장치, 열 교환 급수 시스템으로 구성됩니다. 혈액 교환 장치는 가금류의 피를 뽑기 위해 사용되고, 저어주고 배출하는 장치는 가금류의 깃털 제거와 방류를 위해 사용되며, 열 교환 물 공급 시스템은 깃털 제거에 필요한 뜨거운 물을 공급하기 위해 사용된다. 일반적으로 가금류 스칼링과 깃털 제거 통합기계는 높은 자동화 정도와 사용 편의성, 철저한 깃털 제거 등의 장점이 있다.새의 일종으로 솥 적시기... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE FOR INDUSTRIALLY TRUSSING A FOWLThe device comprises: - an open support (S) designed to receive a fowl lying on its back; - a gripping and separating member (6) designed to feed an elastic tie (5) in the form of a loop around the support and the fowl; - a clamp (P) fastened to control means so that it can be mov... | 닭을 산업적으로 트러스하는 장치장치는 다음과 같이 구성된다. - 등을 대고 누워있는 새를 받도록 설계된 열린 지지대(S), - 지지대와 새의 주위에 고리 형태의 탄성 넥타이(5)를 공급하도록 설계된 그립 및 분리 부재(6); 제어하기 위해 고정된 클램프(P) - X-Y-Z 세 개의 축을 따라 연속적으로 위로 이동할 수 있도록 함.지지대(S)에 대해 탄력 있는 넥타이(5)를 감습니다; 타이(5)가 8개의 형태로 가닥을 상당히 교차하도록 회전 운동을 합니다; 카리나 높이에서 가슴 위에 넥타이를 위치시킵니다; 가슴과 날개 주위에 놓이도록 넥타이를 낮춥니다; 타이(5)를 바... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD FOR COOKING A CHICKEN WITH AN OVERCOOKED RICE CRUSTThe present invention relates to a method for cooking a chicken with an overcooked rice crust. The method may include a pre-processing step of thoroughly removing the contents and the blood from a raw chicken; a chicken-seasoning step of soaking the pre-processe... | 떡밥이 너무 많이 익은 닭고기를 요리하는 방법본 발명은 쌀뜨물을 충분히 익혀서 닭고기를 조리하는 방법에 관한 것이다. 상기 방법은 생닭의 내용물 및 핏물을 철저히 제거하는 전처리 단계; 전처리된 닭고기를 깨끗한 물과 닭고기를 조미하기 위한 염제를 섞은 물에 일정시간 담가두는 닭간장단계; 소금에 절인 닭의 뱃속에 찹쌀과 당귀를 채우고 참나무 장작과 참나무 숯을 넣어 굽는 고온 조리단계; 및 열 유지율이 높은 아갈마톨라이트 위에 뱃속에 삶은 찹쌀을 납작하게 밀어 올려 놓고, 상기 찹쌀 위에 닭고기를 올려서 조리하는 떡밥 조리단계를 포함한다. 너무 익힌 쌀가루를 고온에서 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE AND METHOD FOR PROCESSING CARCASS PARTS OF SLAUGHTERED POULTRYThe present invention relates to a device and method for removing wing tips (2t) from carcass parts of slaughtered poultry, comprising a wing tip processing station (100) with a wing tip cutter (105) adapted to remove the wing tip segment from the low... | 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 장치 및 방법본 발명은 도축된 가금류의 사체 부분에서 날개 끝 부분을 제거하는 장치 및 방법과 관련이 있으며, 날개 끝 부분을 하단 날개 부위에서 제거하도록 개조된 날개 끝 절단기(105)가 있는 날개 끝 처리 스테이션(100)과 날개 끝 부분을 안내하고 배치하기 위한 다중 날개 가이드 세트(101, 102)로 구성되어 있다.o 날개 하단 부재의 위치, 날개 끝 조인트 및 날개 끝이 날개 끝 절단기에 한 날개로 표시되어 있습니다. 최소 1개의 상부 윙 멤버 가이드(101)와 최소 1개의 하부 윙 멤버 가이드(102)가 제공됩니다.... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and apparatus for harvesting thigh meat and oyster meat from a poultry thighMethod and apparatus for harvesting thigh meat (7) and oyster meat (11) from a poultry thigh (4) comprising a thigh bone (8) with a hip knuckle (5) and a knee knuckle (15), wherein the poultry thigh is held at a knuckle, after which meat... | 가금류 허벅지에서 허벅지 고기 및 굴고기를 수확하는 방법 및 기구엉덩이 너클(5)과 무릎 너클(15)이 있는 허벅지 뼈 (8)로 구성된 가금류 허벅지(4)로부터 허벅지 고기 (7)와 굴 고기 (11)를 수확하는 방법 및 기구, 여기서 가금류 허벅지 너클은 너클에 고정되며, 아래 대퇴부에 있는 고기는 너클로부터 대퇴부로부터 떨어진 대퇴부로부터 긁힌다. 그 후 대퇴골에서 분리되어 추가적인 취급을 위해 수집되는데, 여기서 가금류 허벅지는 엉덩이 너클에 매달려 있고 굴고기는 엉덩이 너클에서 고기를 긁어내기 전에 엉덩이 너클에서 분리된다.엉덩이 너클(5)과 무릎 너클(15)이... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SYSTEM AND METHOD FOR REMOVING A THIGH BONE FROM A DEFEATHERED WHOLE LEG POULTRY PRODUCTThe invention pertains to a method for removing a thigh bone from a defeathered whole leg poultry product, wherein the method comprises the following steps: providing a leg product comprising: - a thigh, which thigh comprises a thig... | 전체 다리 가금류 제품에서 허벅지 뼈를 제거하는 시스템 및 방법이 발명은 패인 전체 다리 가금류 제품에서 허벅지 뼈를 제거하는 방법에 관련되며, 이 방법은 다음과 같은 단계로 구성된다: - 허벅지 뼈와 허벅지 고기로 구성된 허벅지 제품, - 다리 막대기, 무릎 관절, - 무릎 관절은 허벅지와 무릎 사이의 연결부를 구성한다.다리 제품이 무릎 관절에 가로로 절단된 대퇴골과 경골에 횡절단이 제공되어 대퇴부와 다리봉이 서로 연결되어 대퇴부와 대퇴부 사이드 절단면이 생성된다.d는 대퇴부와 북대가 서로 연결된 상태를 유지하면서 대퇴부 사이의 각도를 변경하여 대퇴부 옆면 절단면을... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Iron pan processed pork belly spiced goose and making process thereofThe invention relates to the technical field of food making, in particular to an iron pan processed pork belly spiced goose and a making process thereof. Goose and pork belly are cooked together, fishy smell of the goose is removed by adding a fishy f... | 철판 가공 삼겹살 양념 거위 만들기이 발명품은 특히 철판 가공 삼겹살 양념 거위 및 그 제조 과정과 같은 식품 제조의 기술적인 분야와 관련이 있다. 거위와 삼겹살을 함께 조리하여 비린내를 제거하고, 비린내를 제거하며, 거위의 영양적 가치와 맛을 보장하며, 의약품 식단을 첨가하여 거위와 삼겹살은 약효와 음식 별미가 있고, 그 과정에서 양념된 거위는 맛있고 균형 잡힌 맛이 나며, 배부르다.영양가가 높다.철판 줄무늬 돼지 할로겐의 큰 거위는 주요 재료, 보조 재료, 한방 요리 재료, 탈취 재료, 주요 재료인 큰 거위, 줄무늬 돼지고기, 보조 재료는 무게 기준 45-55 부... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and apparatus for removing wings from a poultry carcassA method and apparatus for separating wings from a poultry carcass includes an overhead conveyor for conveying partially processed poultry carcasses sequentially along a processing path back-first. Each carcass is tilted on its back and its wings are separat... | 가금류 사체에서 날개를 제거하는 방법 및 장치가금류 시체로부터의 날개를 분리하는 방법 및 장치는 가공 경로를 따라 부분적으로 처리 된 가금류 시체를 순차적으로 전달하기위한 오버 헤드 컨베이어를 포함한다. 각 시체는 뒤쪽에 기울어지고 그 날개는 분리되어 시체의 측면으로 펼쳐진다. 시체의 견갑골 뼈는 원하는 위치에 촉구된다. 지정된 위치를 따라 시체의 뒷면에서 사전 컷이 만들어지며 견갑골과 관련된 주요 힘줄을 끊고 각 날개를 시체에 붙잡습니다. 날개는 어깨 관절을 탈색시키고 관절의 공과 소켓을 어깨에 잡아 당기기 시작합니다. 회전식 블레이드는 뒤쪽 고기를 통해 자르고 날... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
BREAST MEAT PEELING DEVICE FOR POULTRY CARCASS UPPER HALF PARTTo provide a breast meat peeling device for a poultry carcass upper half part which includes a right and left pair of upper and lower sandwiching members sandwiching right and left shoulder joints of the poultry carcass upper half part, and in which the sand... | 식조 도체 상반부의 가슴살 박리 장치식조도체 상반부의 좌우 견관절을 상하에 협지하는 좌우의 상하 한 쌍의 협지 부재를 구비하는 식조도체형 반부의 흉육 박리 장치로서, 협지 부재가 확실하게 견관절을 협지할 수 있는 흉육 박리 장치를 제공한다.식조도체 상반부를 지지한 배 측의 방향으로 이동하는 지지 부재와 배 측의 방향으로 이동하는 식조도체 상반부의 좌우 견관절을 상하에 협지하는 좌우의 상하 한 쌍의 협지 부재와 식조도체 상반부의 좌우 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 기부에 배 측에서 맞닿아 좌우 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 이동을 저지하는 닭의 가슴에서 날개까지의 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device and method for bringing into position and arranging a carcass part of slaughtered poultry on or in a product carrierThe invention relates to a device for bringing into position and arranging a carcass or carcass part of slaughtered poultry on or in a product carrier, which device comprises: - at least one assemb... | 도축된 가금류의 사체 부분을 제품 캐리어 또는 제품 캐리어 안에 넣고 배열하기 위한 장치 및 방법이 발명은 제품 운반체 위 또는 안에 도축된 가금류의 사체 또는 사체 부분을 위치시키고 배치하기 위한 장치와 관련이 있다. 이 장치는 다음과 같이 구성된다: 도축된 가금류의 사체 또는 사체 부분에 대한 적어도 하나의 조립체 및 관련 이동 가능한 홀더(421)제품 캐리어 위 또는 제품 캐리어에 배치될 카커스 또는 카커스 부품(107)을 홀더가 수신하도록 개조된 카커스 또는 카커스 부품의 e 홀더 - 드라이브(drive)는 카커스 또는 카커스 부품을 수신할 수 있는 수신 위치... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Poultry carcass cooling and conveying systemA purpose of the invention is to make it possible to reliably clean a housing inner wall, screw vanes, and a rotating shaft at the time of CIP cleaning. In a hollow cylindrical housing which stores a coolant, a feeding device (14) composed of a rotating shaft (16) and spiral ... | 가금류 사체 냉각 및 운반 시스템이 발명의 목적은 CIP 청소 시 하우징 내벽, 나사 베인, 회전축 등을 안정적으로 청소할 수 있도록 하는 것이다. 냉각수를 저장하는 속이 빈 원통형 하우징에는 회전축(16)과 회전축 주변에 고정된 나선형 나사 베인으로 구성된 공급장치(14)가 제공된다. 하우징 내벽에 있는 나사 베인의 각 피치에는 최소 1개의 첫 번째 확산 노즐(36)이 제공됩니다. 한 쌍의 두 번째 확산 노즐(40)은 회전축의 축 방향과 회전축의 원주 방향의 서로 다른 위치에서 각각 회전축의 바깥쪽 주변에 있는 나사 베인의 모든 피치에 대해 제공됩니다. 1차 확산노... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
APPARATUS FOR CARRYING OUT A CLEANING OPERATION APPLIED TO THE INTERNAL NECK SKIN OF SLAUGHTERED POULTRYAn apparatus for carrying out a cleaning operation applied to the internal neck skin of slaughtered poultry by removing the windpipe, gullet, glandular tissue or remainders thereof. The apparatus comprises suspension... | 도축된 가금류의 내부 목피부에 적용되는 세척 작업 수행 장치도축된 가금류의 내부 목피부에 기관, 굴렛, 분비조직 또는 그 잔해를 제거하여 세척작업을 실시하는 장치이다. 장치는 가금류를 다리에 매달기 위한 현수 장치, 그 주변에 첫 번째 홈(13)에 의해 형성된 첫 번째 곡선이 제공되는 첫 번째 드럼(4)으로 구성되며, 이는 회전 가능한 보어 기관(5)에 연결된 첫 번째 돌출부에 의해 추적되어 첫 번째 드럼 보어 기관이 삽입되도록 배열된다.청소 작업을 수행했다는 이유로 다리에 매달린 가금류를 위에서부터 가금류까지. 장치는 또한 프레스 초크(9)로 구성된 프레스 수단을 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device and method for non-contact identifying of red tissue structures and assembly for removing a strip of red tissue structuresThe present invention concerns an apparatus and a corresponding method for non-contact identifying of red tissue structures in products of slaughtered animal bodies, comprising a conveying de... | 적색 조직 구조의 비접촉 식별을 위한 장치 및 방법 및 적색 조직 구조 스트립을 제거하기 위한 어셈블리본 발명은 운반 방향으로 제품을 연속적으로 운반하기 위한 운반 장치, 편평한 빛을 생성하도록 구성된 광원을 포함하는, 도축된 동물 시체의 제품에서 적색 조직 구조의 비접촉식 식별을 위한 장치 및 대응하는 방법에 관한 것이다. 평면 라이트 필드로부터 제품의 전달 방향에 횡방향으로 진행하는 라이트 라인을 형성하도록 설계되고 적용된 필드, 반사된 빛의 부분을 기록하기 위한 적어도 하나의 광학 센서를 포함하는 적색 조직 구조를 식별하기 위한 검출 장치 여기서, 광원은 적외선... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultryThe invention pertains to a device for processing a carcass part of slaughtered poultry, which carcass part, at the start of the process, comprises: - bone parts with at least a part of the rib cage, at least a part of the clavicle (721), and at leas... | 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 방법 및 장치이 발명은 도축된 가금류의 사체 부분을 처리하는 장치에 관련되며, 사체 부분은 과정을 시작할 때 적어도 갈비뼈 케이지의 일부, 적어도 쇄골의 일부(721), 그리고 적어도 날개 관절의 일부, 적어도 외부 모깎기의 일부(720)로 구성된다. 존재하는 모깎이는 늑골 케이지의 일부 - 적어도 내부 모깎이의 일부 - 날개 관절에 연결하는 힘줄(722) - 이 장치로 구성됨: - 첫 번째 위치에서 적어도 외부 모깎이의 일부를 유지하기 위한 외측 모깎이 가이드 - 쇄골 가이드(702) - t를 고정하기 위해 쇄골 가이드(702)... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
CONVEYING ASSEMBLYConveying assembly comprising an overhead conveyor embodied with shackles for suspending poultry carcasses by the legs and for transportation of said poultry carcasses in a conveying direction, said overhead conveyor comprising a track and a series of trolleys suspended from the track, said trolleys b... | 조립체 전달가금류 사체를 다리로 매달고 전달 방향으로 운반하기 위한 걸쇠로 구성된 오버헤드 컨베이어로 구성된 운반용 조립품, 트랙에 매달린 일련의 트롤리로 구성된 오버헤드 컨베이어는 트랙과 트롤리가 드라이브 체인에 의해 상호 연결된다고 말했다.ch 트롤리는 아래로 돌출된 행거로 구성되며, 각 행거는 행거로부터 매달린 하나의 알려진 걸쇠가 제공되고, 전달 어셈블리는 일반적으로 수평으로 처리되고 본질적으로 오버헤드 컨베이어에 평행한 가이드 요소를 추가로 포함합니다. 근본적으로 수직 축 및 전달 어셈블리는 기본적으로 수평 회전 축에 대한 걸쇠의 회전을 방지하기 위한 멈춤쇠... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
PROCESSING APPARATUS FOR POULTRY COMPRISING ONE OR MORE TRANSFER UNITSProcessing apparatus (1) for poultry comprising one or more transfer units (2) placed intermediate and conveying poultry from a first line to a subsequent second line, wherein both the first line and the second line are selected from the group compri... | 하나 이상의 이송 장치로 구성된 가금류 처리 장치하나 이상의 중간 배치되고 첫 번째 라인에서 다음 두 번째 라인으로 가금류를 운반하는 가금류의 처리 장치 (1). 여기서 첫 번째 라인과 두 번째 라인 모두 도축 라인(3), 퇴거 라인(4), 냉각 라인(5), 분류 라인(6),utup 라인(7, 8) 및/또는 다른 유형의 라인 또는 라인. 여기서 각 전달 장치(2)는 다수의 전달 수단(10)이 장착되는 순환 지지 포트(9)로 구현되어 지지대(9)와 관련하여 방해받지 않은 상황에서 상대적인 이동을 수행하지 않지만 여전히 이동할 수 있다. 지지대(9)로, 그리고 첫 번째 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Structure for hanging meat such as belly and/or pieces of baconA support hook for moving meat, more specifically for pieces or cubes of bacon/belly during the processing and/or curing thereof includes a framework and a plurality of tips. The plurality of tips are integral with the respective framework via respective he... | 배 및/또는 베이컨 조각과 같은 고기를 걸기 위한 구조고기를 이동하기 위한 지지 후크, 보다 구체적으로 베이컨/배의 조각 또는 큐브를 가공 및/또는 경화하는 동안 프레임워크 및 복수의 팁을 포함한다. 복수의 팁은 양쪽에 배치된 각각의 헤드와 프레임워크의 구멍을 통해 각 프레임워크와 일체로 되어 있어 팁이 부러지거나 부서지는 경우 나중에라도 각 팁을 삽입하고 교체할 수 있다. 이러한 유형의 후크는 일반적으로 빗 또는 베이컨 빗이라고 합니다.배 또는 베이컨을 포함하는 고기를 지지하는 후크에 있어서, i) 가이드웨이, 로드, 랙 또는 프레임과 후크에 적합한 곡선 부분을 갖... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Game transport deviceThe present invention is a game transport device that includes a securing strap that goes around a stable object, a battery casing that houses an approximate 24 Volt DC, 2 battery pack, a hoist casing that houses a hoist that is used to selectively perform one of pulling and dragging a large killed... | 게임 전송 장치본 발명은 안정된 물체를 둘러싸는 고정 스트랩, 대략 24V DC의 약 24V의 배터리 팩을 수납하는 배터리 케이스, 호이스트에 부착된 밧줄을 당기는 밧줄과 죽인 큰 사냥감 동물을 끌어 당기고 있다. 사냥감 운반 장치는 또한 와이어 당김 로프에 부착된 회전 고리를 포함하며, 회전 고리는 큰 사냥감 동물 주위에 배치되어 큰 사냥감 동물을 해제 가능하게 고정하고, 사냥감 운반 장치를 포함하고 운반하는 운반 가방 및 호이스트와 통신하는 원격 제어, 원격 제어는 중립 버튼, 앞으로 버튼, 정지 버튼, 활성화 스위치 및 재설정 스위치를 포함한다.적어도 하나의 작... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
THREE-DIMENSIONAL INJECTION METHOD FOR SEAFOOD AND DEVICE FOR MAKING GRILLED EEL BY FILLETING PROCESSINGTo mechanize filleting processing of seafood for reducing labor and time consumed by a cook for filleting, and to produce an efficient product with less loss by performing three-dimensional shape injection processing... | 어개류의 입체 주사법 및 손질 가공 장어구이 제조 장치열림사해의 직공 수고를 초과하고, 어개류의 열어 도매해 가공을 기계화하여 또한 가열 시에 입체 형상 주입 가공에 의해 로스가 적은 효율적인 제품을 제조한다. 본 장어 열어 내림 기술로는 장어 등을 옆으로 눕혀 뺨에 못 4를 쳐, 등 열고, 또는 생선 써는 방식의 하나인지를 결정한 후, 옆으로 눕혀 머리에 못을 쳐, 주방용 칼을 넣어 솥 뒤근처에서 꼬리를 향해 찢고 주방용 칼을 돌려주고, 뼈 , 면화를 취출한다. 이 공정을 기계로 수행해, 어류의 열어 도매해 가공 공정에 액추에이터, 로봇, 에어 석션, 진공 펌프, ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Food skewering machineThe food skewering machine includes a base and a food holding tray that is removably installed within the base. The tray includes two portions that are hingedly attached together. Each portion of the tray includes a series of receptacles for holding meat or other foods to be skewered when the two ... | 음식 꼬치 기계음식 꼬챙이 기계는 베이스와 베이스 내에 제거 가능하게 설치되는 음식 고정 트레이를 포함한다. 트레이에는 함께 힌지 방식으로 부착된 두 부분이 있다. 트레이의 각 부분에는 두 개의 힌지 부분이 닫힐 때 꼬치에 꽂을 고기나 기타 음식을 담기 위한 일련의 용기가 있다. 꼬챙이 드라이버는 받침대의 길이를 따라 앞뒤로 이동하여 꼬치를 트레이로 밀어 넣거나 밀어 트레이 내에서 용기의 내용물을 꼬챙이로 만들 수 있다. 트레이 내의 음식 수용 리셉터클은 실행 가능한 임의의 수를 포함할 수 있으며 여러 꼬치를 사용하여 음식을 동시에 꼬치에 꽂을 수 있도록 일렬로 배열... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Clipping machine with a shortened crank driveThe present invention relates to a clipping machine for producing sausage-shaped products. The clipping machine comprises a filling tube for feeding the filling material into a packaging casing, gathering elements for gathering the filled packaging casing and for forming a p... | 단축된 크랭크 드라이브가 있는 클리핑 머신본 발명은 소시지 형태의 제품을 생산하기 위한 클리핑 머신에 관한 것이다. 클리핑 기계는 충전 재료를 포장 케이싱에 공급하기 위한 충전 튜브, 채워진 포장 케이싱을 수집하고 이에 엮인 부분을 형성하기 위한 수집 요소, 및 적어도 하나의 폐쇄 클립을 엮기에 적용하기 위한 클리핑 장치를 포함합니다. 부분과 같은 폐쇄 클립을 닫습니다. 또한, 클리핑 장치는 제1 폐쇄 도구를 구동하기 위한 드라이브를 포함한다. 상기 드라이브는 크랭크 핀을 갖는 크랭크 샤프트, 및 중심 축을 따라 제1 폐쇄 도구를 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 유지... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Displacer FCA YThe invention relates to a clipping machine for partitioning and closing a tubular packaging casing accommodating a filing material, and in particular sausage meat. The clipping machine comprises at least a first and second displacer element pair which in relation to an axis of the tubular packaging casi... | 디스플레이서 FCA Y본 발명은 필링 재료, 특히 소시지 고기를 수용하는 관형 포장 케이싱을 분할 및 폐쇄하기 위한 클리핑 머신에 관한 것이다. 클리핑 기계는 관형 포장 케이싱의 축과 관련하여 축방향으로 차례로 배열되고 각각 상부 디스플레이서 요소 및 하부 디스플레이서 요소를 포함하는 적어도 제1 및 제2 디스플레이서 요소 쌍을 포함한다. 디스플레이서 요소의 각 쌍은 개방 위치에서 폐쇄 위치로 제1 및 제2 평면에서 선형으로 가역적으로 이동 가능하다. 제1 선형 가이드는 두 쌍의 디스플레이서 요소를 가이드하기 위한 제1 및 제2 가이드 로드를 포함한다. 제1 및 제2... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Concussion stunner[none] A pneumatically operated animal stunner achieves a high stunning energy to produce concussion and stun an animal without penetration by accelerating a lightweight stunning rod to high speed. The stunning rod is preferably hollow and made of a lightweight material. A piston sliding within a cyli... | 뇌진탕 충격기[없음] 공압으로 작동되는 동물 기절 장치는 가벼운 기절 막대를 고속으로 가속하여 관통 없이 동물을 기절시키고 뇌진탕을 일으키는 높은 기절 에너지를 얻습니다. 기절봉은 속이 비어 있고 가벼운 재료로 만드는 것이 좋습니다. 마찰 방지 코팅이 된 실린더 내에서 미끄러지는 피스톤은 충격적인 로드를 구동합니다. 기절 로드 속도를 높이기 위해 기절 로드 앞에서 공기가 배출됩니다. 기절봉의 한쪽 끝에는 변형에 강한 재질의 대직경 임팩트 헤드가 있습니다. 반대쪽 끝은 내마모성 재료로 만들어지고 캐치로 맞물립니다. 도구의 앞쪽 끝을 넘어서는 임팩트 헤드의 연장 거리는 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and apparatus for fixation of a cut open, at the hind legs suspended carcass of a slaughter hogMethod for fixation of cut up carcasses of slaughter hogs (3), which are suspended at their hind legs and which have been eviscerated after the cutting, during which fixation in particular the spinal column of the hog ... | 뒷다리가매달린도살용돼지의사체를절단하기위해고정시키는방법및그장치본 발명은 돼지 사체의 주둥이를 단단히 붙잡고 돼지 사체의 절단시에 돼지를 하향으로 끌어당겨서 펼치는 부재(10)에 의해 사체의 중앙면에 관하여 특히 돼지의 척추를 정렬시켜서 고정시킬 때 또는 유사한 고정을 요하는 공정시에 뒷다리가 매달리고 절단후에 내장을 빼낸 도살용 돼지(3)의 사체를 절단하기 위해 고정시키는 방법에 관한 것이다.뒷다리의 불균형한 매달린 상태에 관계없이 사체의 골반부위를 정확히 고정시키기 위해, 본 발명의 방법은 상기 사체의 치골(16)이 위치하는 레벨을 측정하는 단계와, 서로 분리되어 수... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Skinning device for removing skin from an animal carcassA skinning device for removing skin from an animal carcass has a housing, a manipulation arm extending from the housing, an cutting blade, a motor driven tooth roll mounted on the housing having plurality of tooth wheels arranged in axially spaced apart arrangemen... | 동물 사체의 피부를 제거하는 스키닝 장치동물 사체로부터 피부를 제거하기 위한 박피 장치는 하우징, 하우징으로부터 연장되는 조작 암, 절단 블레이드, 축방향으로 이격된 배열로 배열된 복수의 톱니 바퀴를 갖는 하우징에 장착된 모터 구동식 치아 롤을 갖는다. 인접한 톱니 바퀴 사이에는 미리 설정된 거리가 있다. 톱니 바퀴는 원주 방향으로 배열된 톱니로 피부를 잡고 절단 블레이드를 향해 당기도록 적응된 외향으로 돌출된 원주 방향으로 배열된 톱니를 갖는다. 박피 장치는 치아 롤에 근접하게 배열된 하우징에 장착된 지지 구조를 포함하고, 피부가 동시에 도체에서 당겨지는 동안 피부... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Feather cutter and feather imping pinFeather cutters are described that cut a feather shaft of a feather. One feather cutter includes a first sildable arm and a second sildable arm that move in a linear direction with respect to each other between a first position and a second position, a plurality of springs that are ... | 깃털 커터 및 깃털 임핑 핀깃털 절단기는 깃털의 깃털 축을 절단하는 것으로 설명된다. 하나의 페더 커터는 제1 위치와 제2 위치 사이에서 서로에 대해 선형 방향으로 이동하는 제1 실드 가능 암 및 제2 실드 가능 암, 제1 실드 가능 암과 제2 실드 가능 암 사이에 배치되는 복수의 스프링을 포함한다. 나사를 통해 제1 실드 가능 암에 부착되고, 제1 실드 가능 암을 제2 위치로 이동시키면 깃털의 깃털 축을 절단하는 조절 가능한 블레이드, 제2 실드 가능 암에 부착되는 2개의 슬릿을 갖는 샤프트 실린더 및 깃털의 깃털 샤프트는 고정된 위치에서 조정 가능한 블레이드로 절... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Dry aging system using oxygenProvided is a dry aging system using oxygen in which a separate dry-aging room is provided in a refrigerating compartment, and a mixed gas using oxygen is supplied into the dry-aging room so as to solve a blacking and browning phenomenon of a meat surface, which is led to an increase in los... | 산소를 이용한 드라이에이징 시스템본 발명은 기존 건조숙성(Dry-Aging)의 단점인, 로스율 증가와 식육의 원가상승을 초래하는 육표면의 흑, 갈변화 현상을 해결하기 위해 냉장실 내에 별도의 드라이에이징 룸을 구비하고, 드라이에이징 룸에 산소를 이용한 혼합 가스를 공급함으로써, 육표면을 선홍색으로 유지하고 흑, 갈변화 현상을 최소화하여 식육의 로스율을 감소시키며 더욱 실리적인 가격으로 육풍미가 고급스러운 건조숙성(Dry-Aging)육을 제공할 수 있는 산소를 이용한 드라이에이징 시스템에 관한 것이다.본 발명에 의하면, 일반 건조숙성(Dry-Aging)육에서 발생하는 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Food source information transferring system and method for a livestock slaughterhouseA food source information transferring system for a livestock slaughterhouse and a related method are disclosed. In one embodiment, the food source information transferring system is capable of reading first tag-identifying information... | 가축 도축장의 식품 출처 정보 전달 시스템 및 방법가축 도축장의 식품 공급원 정보 전달 시스템 및 그 방법이 개시된다. 일 실시예에서, 식품 공급원 정보 전달 시스템은 시체의 몸체에 있는 가축 RFID 태그의 제1 태그 식별 정보 및 걸 수 있는 후크에 통합된 후크 RFID 태그의 제2 태그 식별 정보를 판독할 수 있다. 후크 머신. 식품 소스 정보 데이터베이스는 육류 가공, 유통 및 판매 채널에 대한 생산자 수준 가축 정보를 보존하기 위해 가축 RFID 태그와 관련된 첫 번째 데이터 세트와 후크 RFID 태그와 관련된 두 번째 데이터 세트를 페어링할 수 있다. 식품... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Sheet for packaging edible meat, and casing for packaging edible meatA sheet for packaging edible meat is provided that includes a layer A and a layer B thermally adhered to each other. In the sheet, the layer A is a wet-laid nonwoven fabric produced by mixing a first core-in-sheath fiber (a) having a core made of poly... | 식용육 포장용 시트 및 식용육 포장용 케이싱A층과 B층을 열적으로 접착한 가식육 포장용 시트를 제공한다. 상기 시트에서, A층은 코어가 폴리에스테르로 이루어진 제1 심초섬유(a)와 폴리에틸렌으로 이루어진 외피를 갖는 제2 심초섬유(b)를 혼합하여 제조된 습식 부직포이다. 폴리에스테르로 이루어진 코어와 저융점 폴리에스테르로 이루어진 외피를 갖는 초극세 폴리에스테르 섬유(c). B층은 코어가 폴리에스테르로, 외피가 폴리에틸렌으로 이루어진 제3 심초 섬유로 제조된 스펀본드 부직포이다. 또한, 가식육 포장용 시트로 형성된 가식육 포장용 케이싱이 제공된다.A층과 B층이 열접착... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
ULTRA-HIGH TEMPERATURE TREATMENT OF LOW-FAT FORMED MEAT PRODUCTSA method is disclosed for preparing a surface-pasteurized, low-fat, formed meat product. The method comprises removing surface fat, bones, and gristle, and cutting the meat into pieces. The pieces are mechanically tenderized and then mixed with water, salt... | 저 지방 육가공품의 초고온 처리저 지방-육가공품을 만드는 방법을 제공하는데 이는 고기의 표면에 있는 지방, 뼈, 연골, 건을 떼어내고 조각으로 만든다. 다수 조각을 기계적으로 부드럽게 하여 염, 인산 그리고 물을 첨가하고 0℃ 내지 15℃ 온도 범위에서 마사지시켜 지방이 합입 또는 통로를 통하여 이동되어 장치의 벽에 침착되게 하고 단백질은 육류 조각 표면에서 접착층을 형성시키기 위해 스며 나오게 한다. 마사지된 고지 조각을 선택된 모양으로 만든다. 모양을 가지는 고기는 냉동전후에 부분 제어를 받게된다. 선택적으로는 마사지된 고기는 선택된 모양으로 형성되는 동안에 뼈에... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
“Gentle touch” modified atmosphere meat packaging system and method of packaging meatThe present invention relates in general to the field of packaged meat product, and more specifically, to a modified atmosphere meat packaging system and method of packaging meat product. The modified atmosphere meat packaging system a... | 수정된 분위기 육류 포장 시스템 및 육류 포장 방법본 발명은 일반적으로 포장된 육류 제품 분야에 관한 것으로, 보다 상세하게는 개질된 분위기 육류 포장 시스템 및 육류 제품을 포장하는 방법에 관한 것이다. 공기 조절 고기 포장 시스템 및 방법은 이산화탄소와 질소로 구성된 공기 조절을 포함하도록 구성된 감소된 부피의 헤드스페이스를 갖는 스톡 용기를 포함한다. 향미료, 소금, 문지름 및 조미료를 육류 제품에 추가하여 배송, 저장 및 소매 진열 기간 동안 맛을 더하고 미오글로빈 상태를 가릴 수 있다. 불투과성 가스 장벽은 육류 포장 시스템 내부의 움직임을 방지하고 소비자에... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device for the placing of spreadersA device for the placing of a spreader in the hind legs of a slaughtered animal comprising two penetration devices, each of which comprises a penetration pin provided with a pointed end, a penetration tube which is movable in the axial direction and is open at one end, the penetration... | 스프레더 배치 장치도축된 동물의 뒷다리에 스프레더를 배치하는 장치로서, 각각의 관통 장치는 끝이 뾰족한 관통 핀, 축 방향으로 이동 가능하고 일단이 개방된 관통 튜브를 포함하는 관통 장치 2개로 구성되어 있다. 관통 핀은 관통 튜브 내에 축방향으로 수용되고 관통 핀은 관통 튜브 내에서 축 방향으로 이동 가능하며, 관통 튜브에 대해 이동 가능한 슬라이드 오프 메커니즘. 작동 중에 도축된 동물의 무릎은 삽입 장치에 대해 위치되고 도축된 동물의 발가락은 발가락 누름기를 사용하여 다리에 대해 거의 직각으로 구부러진다. 관통핀이 돌출된 관통관을 도축된 동물의 뒷다리 뼈와 그 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Manually operable clipping-machineThe present invention concerns a manually operable clipping machine for producing sausage-shaped products. The machine comprises a first displacer unit with a first pair of upper and lower displacer elements, at least the upper displacer element is reversibly movable in a direction per... | 수동으로 작동 가능한 클리핑 머신본 발명은 소시지 형태의 제품을 생산하기 위한 수동으로 작동 가능한 클리핑 머신에 관한 것이다. 상기 기계는 제1 쌍의 상부 및 하부 디스플레이서 요소를 갖는 제1 디스플레이서 유닛을 포함하고, 적어도 상부 디스플레이서 요소는 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 길이방향으로 연장되는 평축에 수직인 방향으로 가역적으로 이동가능하다. 기계는 또한 제2 쌍의 상부 및 하부 디스플레이서 요소를 갖는 제2 디스플레이서 유닛을 포함하고, 적어도 상부 디스플레이서 요소는 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 길이방향 연장 평면 축에 수직인 방향으로 가역적으... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
MEAT GRINDERA grinder for grinding or processing food is presented. The grinder has a top for inputting food into the grinder. The grinder has an inner cavity for receiving the inputted food. The inner cavity has a first clip and a second clip for coupling to a hole plate. The hole plate is for grinding or processing t... | 고기 분쇄기음식을 갈거나 가공하기 위한 그라인더가 제공된다. 그라인더에는 그라인더에 음식을 입력하기 위한 상단이 있다. 그라인더에는 투입된 음식물을 수용하기 위한 내부 캐비티가 있다. 내부 캐비티는 홀 플레이트에 결합하기 위한 제1 클립 및 제2 클립을 갖는다. 홀 플레이트는 투입된 식품을 분쇄하거나 가공하기 위한 것이다. 홀 플레이트는 제1 단부, 제2 단부, 제1 캡, 제2 캡, 제1 연결 페그 및 제2 연결 페그를 갖는다. 제1 캡은 제1 단부에 결합되고 제1 캡은 제1 연결 페그에 결합된다. 제1 연결 페그는 제1 클립에 제거 가능하게 결합된다. 제2 캡은 제... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Complex preservation method of cold fresh chickenThe invention discloses a complex preservation method of cold fresh chicken. The method comprises pre-sterilizing chicken by soaking the chicken in 2-4 DEG C 4-10g/mL ozone water for 10-25min; preparing a film coating solution; and soaking the pre-sterilized drained chic... | 냉장 신선치킨의 복잡한 보존방법그 발명품은 차갑고 신선한 닭고기의 복잡한 보존 방법을 공개합니다. 방법은 닭을 2-4 DEG C 4-10g/mL 오존수에 10-25분간 담근 뒤 필름 코팅 용액에 미리 멸균한 후 1-3분간 필름 코팅 용액에 담근 뒤 4-8 DEG에서 냉장 보관하는 방식으로 이뤄진다. 이 발명은 효과적으로 닭의 보존 기간을 연장할 수 있습니다. 창의적인 방법으로 처리된 닭고기는 4~8도씨에서 약 28일간 보관할 수 있지만, 처리하지 않은 차가운 생닭은 4~8도씨에서 3~4일 동안만 보관할 수 있다.차갑고 신선한 닭고기의 복잡한 보존 방법은 (1) 사전 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Cold-chain transportation mechanism for poultry slaughteringThe invention discloses a cold-chain transportation mechanism for poultry slaughtering. the cold-chain transportation mechanism comprises a poultry freezing transportation box, a transportation mechanism cab, a transportation box fixing plate, transportation m... | 가금류 도축을 위한 냉동 사슬 운송 메커니즘 이 발명품은 가금류 도축을 위한 냉장 사슬 운송 메커니즘을 공개한다. 콜드 체인 운송 메커니즘은 가금류 냉동 운송 박스, 운송 메커니즘 캡, 운송 박스 고정 플레이트, 운송 메커니즘 이동 휠, 냉동 박스 냉장 장치, 가금류 매달기 장치, 냉동 상자 문, 냉동 상자 냉장 개구부, 냉동 상자 공기 덕트로 구성된다.통풍구 및 해동저수함, 가금류 냉동운반함에는 가금류 매달림장치를 배치하고, 매달림장치에는 현수난간 2개 층을 배치하여 운반공간을 절약하고, 작업자가 제때에 도축한 가금류를 편리하게 매달아 신선하게 유지할 수 있도록 하... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device, assembly, and method for stunning poultryThe invention relates to an apparatus, designed and configured for stunning live poultry animals which are intended for slaughter and are located in containers, by means of a gas mixture comprising a stunning gas, which apparatus comprises a stunning chamber having at le... | 가금류를 기절시키기 위한 장치, 어셈블리 및 방법본 발명은 기절 가스를 포함하는 가스 혼합물에 의해, 도축 대상으로 용기에 위치된 살아 있는 가금류를 기절시키기 위해 설계되고 구성된 장치에 관한 것으로, 상기 장치는 두 개의 기절 영역, 살아 있는 가금류들을 포함하는 각각의 용기들을 위해, 기절 챔버의 입구 측에 배치된 도입 스테이션, 그리고 기절된 가금류들을 포함하는 각각의 용기를 위한 기절 챔버의 출구 측에 배치된 배출 스테이션을 갖는 기절 챔버를 포함하고, 도입 스테이션에서 배출 스테이션으로 기절 영역을 통하여 수송 방향(a transport direction)... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
TWISTER MECHANISM FOR A SAUSAGE MAKING MACHINEA twister mechanism for sausage encasing has a first housing member (12) having a center bore. A rotatable ring (22) has a center bore (26) concentric with the center bore of the housing. A rotatable sleeve (24) is mounted on the ring and forms the center bore of the ring a... | 소시지 케이스화 장치용 트위스터 장치소시지 케이스화 장치용 트위스터 장치는 중앙 보어를 가지는 제 1 하우징 부재(12)를 가진다. 회전가능한 링(22)은 하우징의 중앙 보어와 동심의 중앙 보어(26)를 가진다. 회전가능한 슬리브(24)는 링에 설치되며 링의 중앙 보어를 형성하며 링과 회전가능하다. 제 2 하우징 부재(14)는 제 1 하우징 부재에 고정되며 슬리브를 수용하는 중앙 보어를 가진다. 베어링 부재는 슬리브 주위로 연장되며 제 2 하우징 부재의 표면과 맞물리도록 반지름방향으로 연장된다. 링은 중앙 보어로부터 외측으로 연장되는 원형 디스크(28)를 포함하며, ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Cutting moduleThe invention relates to a clipping machine for producing sausage-shaped products comprising: a filling tube for feeding a tubular casing provided on the filling tube with filling material, a displacer unit having at least two pairs of displacer elements for gathering the filled tubular casing and for pro... | 절단 모듈본 발명은 소시지 형상 제품을 생산하기 위한 클리핑 머신에 관한 것으로, 충전 튜브에 제공된 관형 케이싱에 충전 재료를 공급하기 위한 충전 튜브, 채워진 관형 케이싱을 수집하기 위한 적어도 두 쌍의 디스플레이서 요소를 갖는 디스플레이서 유닛, 및 충전 재료가 적어도 대략적으로 없는 엮은 부분을 제공하기 위한 2개의 폐쇄 수단을 엮는 부분에 적용하기 위한 클리핑 장치, 실제로 채워진 소시지-형 제품의 관형 케이싱을 닫는 제1 클립, 및 충전관에 구비된 소시지형 제품의 관형 케이싱의 선단부를 폐쇄하기 위한 제2 클립과, 제1 및 제2 폐쇄 수단 사이에 포장재를 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Grill using flueA grill using a flue, of the present invention, can provide healthy food by allowing meat, fish and the like to be cooked without being burnt since high-temperature smoke, which is to be generated while firewood burns in the combustion chamber of a firewood combustion cylinder, is supplied to the inside... | 연도를 이용한 구이기본 발명은 연도를 이용한 구이기에 관한 것이다.본 발명에 따르면 화목연소통의 연소실에서 화목이 연소하면서 발생되는 고온의 연기가 조리불판재의 연도실 내부로 공급되어 연기유도판을 따라 유도됨과 동시에 연기배출구를 통하여 외부로 배출되면서 조리철판을 서서히 가열시켜 육류 및 생선 등이 타지 않게 조리할 수 있어 건강에 이로운 먹거리를 제공할 수 있으며, 또한 조리철판의 상부를 절반으로 구획하여 육류의 조리시 달라붙지 않도록 기름이 고이는 육각홈이 벌집구조로 배치되고, 육류의 조리시 육류에 줄이 표시되도록 수평돌기가 형성되어 조리되는 육류의 질을 높히게... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD AND MEANS FOR INJECTING FLUID INTO A MEAT PRODUCTA machine (10) for injecting fluid into a meat product has a frame (12) and a meat injection station on the frame (12). An elongated conveyor (14) is mounted on the frame for carrying a meat product towards and through the injection station. A motor (30) is on the... | 육 제품에 유체를 주입하기 위한 장치 및 방법프레임(12)과 프레임상에 육류 주입 스테이션(12)을 가지는 육 제품에 유체를 주입 하기 위한 장치. 가늘고 긴 컨베이어(14)가 프레임상에 장착되어 육 제품을 주입 스테이션을 향해 및 이를 통과하여 운반한다. 모터(30)가 프레임상에 있으며 컨베이어(14)를 작동시킨다. 프레임(12)상의 육류 주입 헤드 (50)는 주입 스테이션에 위치하며, 다수의 아래로 향해 확장된 유체 주입 니들(56)을 포함한다. 프레임상에 장착된 유체 저장용기(52)가 펌프(80)에 연결되며, 펌프는 또한 상기 니들에 연결된다. 모터(30)는 동... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
COMBINATION BONE SAW GUIDE AND STOP AND GUTTING KNIFE STOP PADDLEA handgrip handle connects to an elongated protective paddle blade with an elongated trough along the length of the paddle blade and an end stop at each end of the trough. The trough receives a gutting blade when gutting a game animal to prevent puncturin... | 결합 뼈 톱 가이드 및 정지 및 거팅 나이프 정지 패들핸드그립 핸들은 패들 블레이드의 길이를 따라 길쭉한 홈이 있는 길쭉한 보호 패들 블레이드에 연결되고 홈통의 각 끝에 끝단이 있습니다. 물마루는 장기에 구멍이 뚫리는 것을 방지하기 위해 사냥감의 내장을 뺄 때 내장 칼날을 받습니다. 트로프는 톱날을 안내하고 내장에 구멍이 뚫리는 것을 방지하기 위해 사냥감 동물 내장을 제거하기 위해 골반 뼈를 톱질할 때 골반 뼈 절단 톱을 교대로 수용합니다. 핸들은 패들 블레이드에 피벗식으로 부착될 수 있습니다. 회전 가능한 거트 블레이드는 회전 가능한 핸들에 부착될 수 있습니다.야전... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Barbecue apparatusProvided is a barbecue apparatus which uses charcoal, gas or electricity as a main heat source and does not allow only barbecuing with the addition of auxiliary heating source such as a halogen lamp, but also enables a long term heat retention of the meat barbecued hereby.A barbecue apparatus having a... | 바베큐 기구숯, 가스 또는 전기를 주열원으로 하고 할로겐램프와 같은 보조가열원을 추가하여 바베큐를 할 수 있을 뿐만 아니라, 이에 의해 바베큐된 고기를 장기간 보온할 수 있는 바베큐 장치를 제공한다.고기가 구워지는 로스팅 공간과 그 로스팅 공간을 가열하여 고기를 굽는 바베큐 장치에 있어서,상기 장치는,상기 로스팅 공간을 형성하도록 상부가 개방된 상자 형상의 케이싱을 포함하는 본체와, 커버를 포함하는 것을 특징으로 하는 바베큐 기구. 상기 케이싱의 상부에 배치되어 상기 케이싱의 로스팅 공간을 개폐하도록 형성되며, 상기 로스팅 공간에서 고기의 로스팅에 따른 연기를 배출하... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
FOLDING SECTIONAL EXOTHERMIC COOKING CONTAINERTo provide a folding sectional exothermic cooking container which can cook chinese meat dumpling, cake, and bread with a microwave oven. The folding sectional exothermic cooking container is provided by: drawing on thin plate members, patterns of the shape composing the con... | 절곡 조립식 발열 조리 용기.본 발명은 전자레인지로 교자나 케이크나 빵을 조리할 수 있는, 절곡해 조립식 발열 조리 용기를 제공한다.박판 부재를 절곡해 조립했을 때, 거의 직육면체 형상으로 상부가 양측에 열린 사슬해 거의 밀폐된 용기를 구성하는 형상의 무늬를 박판 부재에 그려, 무늬의 내측에 절곡하는 부위를 따라 야마오리 타니오리의 접은 자국을 붙여 양단 하면에 평판 형상 보수 부재를 접착한 평판 형상 전자파 흡수 발열체를 박판 부재를 절곡했을 때의 바닥면이 되는 위치에 접착하고 절곡해 조립한 용기 안에 관형상 단열 부재 부재를 복설한 절곡 조립 발열 조리 용기이다.... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method of making edible coatings for protecting perishable foods against spoilageEdible coatings for protecting perishable foods against spoilage and for significantly extending the life of such foods as fruits and vegetables. A protein derived film is prepared from soybeans, wheat, corn, and mixtures thereof by a proc... | 부패하기 쉬운 식품을 부패로부터 보호하기 위한 식용 코팅의 제조 방법부패하기 쉬운 식품을 부패로부터 보호하고 과일 및 채소와 같은 식품의 수명을 크게 연장하기 위한 식용 코팅. 단백질 유래 필름은 곡물을 물에 담가 층을 부드럽게 하고, 곡물-물 혼합물을 믹서기에서 전단 작용을 가하여 유백색 현탁액을 형성하는 과정에 의해 대두, 밀, 옥수수 및 이들의 혼합물로부터 제조된다. 고체를 제거하기 위해 여과. 잔류 액체를 가열하여 고분자 성분을 변성시켜 응고시키고, 표면에 부유시키고, 변성된 단백질 용액으로부터 제거한다. 변성된 단백질 용액은 냉각된 후 과일 및 채소가 대기 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Cleaning deviceA cleaning device which uses water pressure and a cyclone like motion to clean and prepare fish and wild game for human consumption.A fish and wild game cleaning device comprising of a ¾ inch swivel adapter wherein a conduit steel locknut is threaded through said ¾ inch swivel adapter with steel conduit ... | 청소 장치수압과 사이클론을 사용하여 물고기와 야생 사냥감을 청소하고 식용으로 준비하는 청소 장치이다.3/4인치 스위블 어댑터를 포함하는 물고기 및 야생 사냥감 청소 장치로서, 도관 강철 로크너트가 5갤런 버킷에 대해 단단히 눌려진 강철 도관 로크너트와 함께 3/4인치 스위블 어댑터를 통해 도관 강철 로크너트가 끼워지고 앞서 언급한 3/4인치 스위블 어댑터가 관통하여 삽입된다. 버킷 바닥에서 4¾ % 인치로 측정된 3/4인치 구멍, ¾인치 회전 어댑터가 버킷 내에서 45도 각도로 상단으로 잘린 1/8인치 구멍이 있는 3/4인치 PVC 캡에 연결할 수 있다. 앞서 언급한... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Vent cutter and method for cutting loose tissue around a vent of poultryVent cutter including a rotatable cutter with forward cutting edge for cutting tissue around a vent of poultry. A centering pin can be inside the cutter with a thickened end portion for insertion into the vent prior to cutting. A clamping sleeve ca... | 가금류의 통풍구 주변의 느슨한 조직을 절단하는 벤트 커터 및 방법가금류 통풍구 주변의 조직을 절단하기 위한 전방 절단 날이 있는 회전식 절단기를 포함하는 통풍구 절단기. 센터링 핀은 절단 전에 통풍구에 삽입하기 위해 두꺼운 끝 부분이 있는 커터 내부에 있을 수 있다. 클램핑 슬리브는 커터 내부에 있고 센터링 핀을 둘러쌀 수 있다. 센터링 핀과 클램핑 슬리브는 서로에 대해 움직일 수 있고 가금류의 조직을 클램핑하기 위해 협력하도록 배열될 수 있다. 클램핑 슬리브는 커터에 대해 움직일 수 있다.가공 라인에 위치하는 벤트 커터에 있어서,상기 벤트 커터의 각 부분에 연결되며... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SYSTEM FOR PROCESSING SLAUGHTERED PRODUCTS, AND METHOD FOR ADJUSTING MUTUAL POSITIONING OF PRODUCT CARRIERS OF SUCH SYSTEMThe invention relates to a system for processing slaughtered products, comprising a first and second circulating element and first and second product carriers cooperating with these, and a transmiss... | 도축품을 처리하기 위한 시스템 및 이러한 시스템의 제품 캐리어의 상호 포지셔닝을 조정하기 위한 방법본 발명은 도축품을 처리하기 위한 시스템에 관한 것으로, 제1 순환 요소 및 제2 순환 요소, 이들과 협업하는 제1 제품 캐리어 및 제2 제품 캐리어, 및 상기 제1 순환 요소 및 상기 제2 순환 요소를 반대 회전으로 커플링시키기 위한 변속 장치를 포함하고, 여기서 도축품은 이송 위치에서 제1 제품 캐리어로부터 제2 제품 캐리어로 이송되고, 변속 장치는, 제1 순환 요소 및 제2 순환 요소에 연결된 제1 기어 휠 및 제2 기어 휠을 포함하고, 여기서 제1 기어 휠은 회전... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method for enhancing the product quality and product safety of meat or foodstuffs of animal or vegetable originThe invention relates to a method for enhancing the product quality and product safety of meat or foodstuffs of animal or vegetable origin by means of selective pressure and temperature treatment. According to... | 동식물 유래 육류 또는 식품의 제품 품질 및 제품 안전성 향상 방법본 발명은 선택적인 압력 및 온도 처리에 의해 동물성 또는 식물성 육류 또는 식품의 제품 품질 및 제품 안전성을 향상시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 어떤 형태의 신선하거나 따뜻한 고기는 반동 능력을 갖는 필름 용기를 사용하여 부분적으로 포장되며, 따라서 포장된 제품으로부터 누출될 가능성이 있는 임의의 액체는 제품 표면에 균일하게 분포된다. 그런 다음 포장된 부분은 제품과 접촉하는 표면에 장착되어 압력 및 온도 제어 매체가 적용될 수 있는 다수의 쿠션, 튜브 또는 유사한 탄성 구조를 갖는... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and means for compressing bacon slabsA method and machine for compressing a bacon slab are disclosed. The machine comprises a frame with a support surface having front, rear and opposite side edges. Separate hydraulic actuated pressure elements are mounted on the frame adjacent at least the rear and opposite sid... | 베이컨 슬래브를 압축하기 위한 방법 및 장치(METHOD AND MEANS FOR COMPRESSING BACON SLABS)베이컨 슬래브를 압축하기 위한 압축기는 전방, 후방 및 반대측면 모서리를 갖는 지지면을 구비한 프레임을 갖는다. 분리된 유압 작동식 압력부재는 적어도 지지면의 후방 및 반대측면 모서리 부근의 프레임상에 장착된다. 제2 정수력학적 유압부재는 지지면 위의 프레임상에 장착된다. 유압 감지부재 및 변환 및 측정부재는 각각의 제1및 제2 압력부재 상에 있다. 컴퓨터 회로는 제1 및 제2 압력부재와, 유압 감지부재와, 그리고 선형 변환 및 측정부재에 작동... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Automatically-limiting electric sausage filler and control method thereofThe invention relates to an automatically-limiting electric sausage filler and control methods thereof. A piston is positioned at the tail end of a toothed piston rod and integrated as a whole; a DC motor drives an automatic shaft, the automatic s... | 전기 소시지 충전재 자동 제한 및 그 제어 방법본 발명은 자동-제한 전기 소시지 충전재 및 그의 제어 방법에 관한 것이다. 피스톤은 톱니형 피스톤 로드의 꼬리 끝에 위치하며 전체적으로 통합된다. DC 모터는 자동 샤프트를 구동하고, 자동 샤프트는 기어 트레인을 통해 톱니 피스톤 로드와 맞물려 톱니 피스톤 로드를 구동하여 재료 실린더에서 위아래로 움직이고, 고기 배출구는 재료 실린더 바닥에 형성된다. 피스톤이 재료 실린더의 바닥에 배치되면 전기 소시지 필러는 하한을 갖는다. 피스톤이 재료 실린더의 상단에 배치되면 전기 소시지 필러가 상한선을 갖는다. 하한 신호 감지 소... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Automatic cleaning cuter for animal intestinesThe invention discloses an automatic cleaning cutter for animal intestines. the automatic cleaning cutter comprises a frame, the frame is provided with a cleaning device and a cutting device, the frame also is provided with an intestine head cutting device arranged at the r... | 동물 내장 자동 세척기 그 발명품은 동물의 내장을 위한 자동 세척 절단기를 공개합니다. 자동 세척 절단기는 프레임으로 구성되며, 프레임에는 세척 장치와 절단 장치가 제공되며, 절단 장치 후면에 배치된 장두 절단 장치도 제공되며, 절단되지 않은 동물 창자의 앞 끝 부분을 절단하는 데 장두 절단 장치가 사용됩니다. 장머리 절단 장치의 배치는 동물의 장을 철저히 청소할 수 있게 하고, 작업장의 환경 건강을 보장하며, 동물 창자의 끝부분이 자동으로 절단될 수 있게 하며, 동물의 창자를 절단하는 완전 자동화를 실현하고, 생산 효율을 향상시킨다.동물의 장은 어류 내장 기계를 자... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
MEAT GRINDING DEVICETo provide a meat grinding device including a hopper 1, an upstream feed blade 2 and a rotating shaft 3, permitting easy washing or maintenance of the upstream feed blade 2 and the rotating shaft 3. A driving shaft 8 and the rotating shaft 3 are separably connected by a connecting means, and the spa... | 간 고기 가공 장치호퍼 1, 상류 측 이송 날개 2 및 회전축 3을 가지는 다진고기 가공 장치에 있어서 상류 측 이송 날개 2 및 회전축 3을 세척 또는 유지보수할 때, 그 작업이 용이하도록 한다. 연결 수단에 의해 구동축 8과 회전축 3이 분리 가능하게 연결되어 씰 수단에 의해 구동축 8과 단벽 6 간이 실링된다. 또한 개폐 뚜껑 22에 의해 상류측 통로 5가 닫혀 상류 측 이송 날개 2에 의해 원료육이 보내진다. 또한 상류 측 이송 날개 2 및 회전축 3을 세척 또는 유지보수할 때, 개폐 뚜껑 22에 의해 상류측 통로 5가 열려 상류 측 이송 날개 2 및 회전축 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Meat cutting cabinet using laser beamsThe meat cutting cabinet provides an apparatus for automatically cutting and slicing meat using laser beams. The cabinet includes a motor disposed in the interior top thereof. The motor is connected to a winch or spool that pays out or reels in a steel cable. A steel hanger adapted... | 레이저 빔을 사용한 고기 절단 캐비닛고기 절단 캐비닛은 레이저 빔을 사용하여 고기를 자동으로 절단하고 슬라이스하는 장치를 제공한다. 캐비닛은 내부 상단에 배치된 모터를 포함한다. 모터는 강철 케이블로 풀리거나 감는 윈치 또는 스풀에 연결된다. 고기를 담을 수 있는 강철 옷걸이가 강철 케이블에 매달려 있다. 캐비닛의 내부 측벽에는 캐비닛의 절단 영역에 근접한 상단 부분에서 하단 부분까지 연장되는 기다란 표준이 있다. 강철 행거는 표준에 형성된 채널을 통해 긴 부재에 슬라이딩 가능하게 부착된다. 레이저 캐리어는 캐비닛의 내부 주변을 따라 배치되며 캐리어 내부에서 병진 이... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
FOOD PROTECTING COMPOSITION FOR MEAT, MEAT PRODUCTS AND DAIRY PRODUCTSFood protecting agent composition having a pH of between 5.5 and 7.5 containing at least 2000 mg/l, preferably at least 1800 mg/l of a combination food protecting agent and guanidinium derivatives, particularly to combinations of oligo(2-(2-ethoxy)et... | 육류, 육류 제품 및 유제품용 식품 보호 조성물적어도 2000 mg/l, 바람직하게는 적어도 1800 mg/l의 조합 식품 보호제 및 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)의 조합에 대한 조합을 함유하는 pH가 5.5 내지 7.5인 식품 보호제 조성물 에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 항산화제 및 식물 치료 식물 추출물과 같은 일부 천연 제품. 고양이, 돼지 등, 생선 및 닭고기를 위한 모든 가공 제품의 목적은 제품의 최종 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method of manufacturing a transparent gelatin shape collagen food made with tendon and pettitoe of cowA method of manufacturing a gelatin shape collagen food, which contains a tendon structure therein, is provided. The method is comprised of: 1) boil tendons from a cow in water for 90 minutes, 2) quench the tendon with... | 소의 힘줄과 발을 이용한 투명한 젤라틴 형태의 콜라겐 식품의 제조방법본 발명은 소의 힘줄 조직을 내부에 포함하는 젤라틴 형태의 콜라겐 식품의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 제조법은 1)소의 힘줄을 끓는 물에 90분간 끓인 다음, 2)15℃의 찬물에서 급냉 시킨 후, 3)상기 소의 힘줄에 붙어있는 육질을 떼어낸 후, 4)상기 소의 힘줄을 두께 5㎜, 폭 1㎝, 길이 10㎝형태로 자른다. 다른 한편으로는, 5)소의 발을 끓는 물에 한 시간 끓인 다음, 6)손으로 상기 소의 발에 붙어있는 껍질을 벗겨내고 지방을 떼어낸 다음, 7)상기 소의 발을 끓는 물에 다시 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
SMOKING METHOD OF CHARCOAL-GRILLED MEATTo provide a method for adding flavor to Bincho charcoal-grilled meat with the addition of a smoking effect, thereby masking the discomfort odor unique to the meat. A beef tongue is salted and immersed in salt water in advance and cut into pieces to be skewered. The skewered beef ... | 육류의 숯불구이 훈연 방법숯을 이용한 숯불 구이에 훈연작용을 부가해 향기나 부를 함과 동시에, 이것에 의해 육류의 가지는 독특한 불쾌한 냄새를 마스킹하는 것. 미리 소금절이 및 염수 침지 처리를 실시해, 커트해 프록시를 통과시켜로 한 우탄을 연소하는 숯 5, 5의 상방에 배치해 숯불 구이를 하고, 그 숯불소의 도중에 1회 이상, 꼬치우탄 2, 2…및 연소하는 숯 5, 5…에 이들 위에서 물 걸이를 하고, 그 꼬치우탄 2, 2…에 대해서 연소하는 숯 5, 5…의 열에 의해 발생하는 수증기 및 김의 뿜어 올려에 의한 찜구이 작용을 더해 반즘 탐 상태까지 숯불 구이 처리하... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Device for automatically and mechanically processing pieces of meat conveyed in a row and method carried out by means of the deviceAn apparatus for the automated mechanical processing of pieces of meat conveyed in a row comprises a transporting device, a cutting device having a cutting head and a control device. The cu... | 연속적으로 운반되는 고기 조각을 자동 및 기계적으로 처리하기 위한 장치 및 장치에 의해 수행되는 방법일렬로 운반되는 고기 조각의 자동 기계 가공 장치는 이송 장치, 절단 헤드가 있는 절단 장치 및 제어 장치를 포함한다. 절단 장치는 고정된 안내 경사각(α)에서 직선 이동 경로를 따라 직선 이송 방향에 대한 각도로 절단 절단을 수행하도록 절단 헤드가 이동 가능하게 배열된 고정 및 안내 장치를 포함한다. 운송 장치의 구성 요소를 형성하고 누워 있는 방식으로 고기 조각을 운송하는 운송 벨트는 유지 및 안내 장치에 의해 연속적으로 통과한다. 절단을 위해 이송 벨트 위의 높이... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing technology of pungent and spicy lower abdomen boneless rabbit meatThe present invention discloses a processing technology of pungent and spicy lower abdomen boneless rabbit meat. the processing technology comprises the following steps: lower abdomen boneless rabbitmeat taking, pretreating, salt sugar water i... | 매콤하고 톡 쏘는 아랫배 순살토끼고기 가공기술이번 발명품은 맵고 자극적인 아랫배 뼈 없는 토끼고기를 가공하는 기술을 공개하고 있다. 가공기술은 하복부 순살토끼고기 섭취, 전처리, 소금물 주입, 롤링, 수분 제거, 칠리 오일 준비, 봉지 작업 등으로 구성된다.매운 토끼 쪽에 있는 가공 기술의 일종으로, 다음과 같은 단계를 포함한다: 토끼의 아랫배를 자르고 뼈와 살 없이 닦는다; 전처리: 토끼 한계 1kg이 소금 시럽 20ml에 들어가지 않고, 25분 동안 텀블링을 한다; 이어서 10ml의 적포도주를 계속 주입하고, 25시간 동안 시계를 텀블링한다;에센스 : 토끼쪽을 도... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD AND MEANS FOR COMPRESSING BACON SLABSA machine (10) for compressing bacon slabs has a frame (12) with a support surface (24) having front, rear and opposite side edges. Separate hydraulic actuated pressure elements (44, 46) are mounted on the frame adjacent at least the rear and opposite side edges of the suppor... | 베이컨 슬래브를 압축하기 위한 방법 및 장치(METHOD AND MEANS FOR COMPRESSING BACON SLABS)베이컨 슬래브를 압축하기 위한 압축기(10)는 전방, 후방 및 반대측면 모서리를 갖는 지지면(24)을 구비한 프레임(12)을 갖는다. 분리된 유압 작동식 압력부재(44,46)는 적어도 지지면의 후방 및 반대측면 모서리 부근의 프레임상에 장착된다. 제2 정수력학적 유압부재(48)는 지지면 위의 프레임상에 장착된다. 유압 감지부재(54) 및 변환 및 측정부재(56)는 각각의 제1및 제2 압력부재 (44,46)상에 있다. 컴퓨터 회로 (52)는 제1... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Automated saw for splitting carcassesAn automated saw for high speed splitting of suspended carcasses, such as hog carcasses, through the backbone as the carcasses continuously move along a carcass rail includes a splitting station and a back roller station located on opposite sides of the carcass rail. The splitting s... | 도체 분할용 자동 톱도체가 도체 레일(14)을 따라 연속적으로 이동할 때 등뼈를 통해, 돼지 도체와 같은 현수된 도체의 고속 분할을 위한 자동 톱은 분할 스테이션(10)과 도체 레일의 대향측에 위치된 후방 롤러(12) 스테이션을 포함한다. 분할 스테이션(10)은, 절단을 개시하기 위해 도체(16)를 수직으로 향하는 방향과, 절단을 위해 수직으로 하강하는 방향 및, 절단이 이루어질 때 이동하는 도체의 속도에 대응하도록 도체 레일(14)에 수평으로 평행한 방향을 포함하는 3개의 방향으로 구동될 수 있는 톱(18)을 포함한다. 분할 스테이션에 의해 지지되는 가이드 롤러(1... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Method and device for deboning bone-in legIn an automated deboning device for deboning a bone-in leg of livestock carcass, a clamp unit 12 suspending the work w includes a servomotor 104, a threaded shaft 106 connected to an output shaft of the servomotor 104 and a lifting and lowering block 108 threadably mounted on t... | 뼈있는 다리의 발골 방법 및 장치가축 도체의 뼈있는 다리의 자동 발골 장치에 있어서, 워크 w 를 매달아 반송하는 클램프 유닛 12 을, 서보 모터 104 와, 서보 모터 104 의 출력축에 연결된 나사축 106 과, 나사축 106 에 나사결합된 승강 블록 108 으로 구성하고, 워크 w 의 하강 및 다음 처리 스테이션으로의 반송을, 승강축 70 에 장착된 승강 롤러 92 를 주행로 94 에 주행시킴으로써 행한다. 또한, 승강축 70 에 마련된 요동 롤러 84 를 캠판 170, 180, 182 에 접촉시키고, 승강축 70 을 소정 각도 회전시켜, 원형 커터 22, 6... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Processing method of flavored sauce-fragrance pine-nut-kernel dried beef flossThe invention relates to a processing method of flavored sauce-fragrance pine-nut-kernel dried beef floss. the invention is characterized in that the processing method of the flavored sauce-fragrance pine-nut-kernel dried beef floss is capabl... | 향료소스-프래그랑스 파인-커널 건육실 가공방법이 발명은 소스-프래그랑스 파인-커널 건조육의 가공 방법과 관련이 있습니다. 이 발명품은 소스의 맛을 낸 파인 견과류 말린 쇠고기 치실의 가공 방법이 소고기 질감을 부드럽게 하고, 소고기의 분자 구성을 바꾸고, 맛을 향상시키는 것뿐만 아니라 세균을 접종함으로써 해로운 박테리아의 성장을 억제할 수 있다는 점에서 특징이다. 쇠고기의 안정성 향상, 쇠고기 제품의 저장 수명 연장.국소향 페이스트 피뉴트 포스미트 송아지는 다음 단계로 구성되어 있으며, 소고기를 냉동시켜 해동시킨 후 5~6cm3 미트 큐블렛으로 자르고, 소금 3-3.... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DETOXIFIED ANIMAL LIVER FOOD PRODUCT SUITABLE FOR INFANTS AND PROCESSING METHODS THEREOFThe present application relates to a detoxified animal liver food product suitable for infants, the detoxified animal liver is obtained by the method as below: taking out a whole fresh liver from an animal body quickly and removing ... | 영유아에게 적합한 무독화 동물간 식품 및 이의 가공방법본 출원은 유아에 적합한 무독 동물간 식품에 관한 것으로, 무독 동물간은 동물의 체내에서 신속하게 신선한 간을 통째로 꺼내 담낭을 제거하고, 제1간문을 해부하는 방법에 의해 얻어진다. 간을 신속하게 처리하고 소독된 의료용 카테터를 문맥의 혈관, 담도 및 간동맥의 혈관에 삽입한다. 관류액을 카테터로 관류하고, 다량의 독소, 혈액 및 간에 있는 유해 물질을 함유한 대식세포 및 기타 면역 세포를 지속적으로 제거하고 담즙을 담도에서 배출하는 단계; 및 신선한 간이 핏빛에서 희게 되면 간 처리를 완료하는 단계를 포함한다. ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Machine for processing a meat massA machine for processing a meat mass that includes a rotary drum (10) for containing a meat mass with an open front end (14) with a lid (40) for loading and unloading, a closed rear end (13), inner blades for driving and turning over the meat mass during rotation, a support chassis (20... | 고기 덩어리 처리 기계적재 및 하역을 위한 뚜껑(40)이 있는 개방된 전방 단부(14), 폐쇄된 후방 단부(13), 회전하는 동안 고기덩어리를 구동하여 뒤집는 단계, 회전드럼이 회전축을 중심으로 회전할 수 있도록 지지하는 지지샤시(20), 회전축에 수직인 샤프트에 의해 지지샤시가 관절되는 지지대(30) 샤프트와 회전 드럼의 전단부(14)에 가깝고, 회전 드럼의 경사를 변경하기 위해 지지 섀시의 후단을 높이 방향으로 이동시키는 조정 가능한 경사 메커니즘 및 후방 부품과 관련된 진동 댐퍼 회전 드럼의 뒤쪽 끝(13)에 인접한 지지 섀시의.육류 덩어리를 처리하는 기계에 있... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
Automatic meat seasoning apparatusAn automatic meat seasoning apparatus for seasoning and tenderizing meat includes a housing having a housing aperture extending through to a cavity. A housing door is coupled to the housing to seal and unseal the housing aperture. A cylindrical drum is coupled to a pair of axles such t... | 고기자동조미기고기를 시즈닝하고 연화하기 위한 자동 고기 조미료 장치는 공동으로 연장되는 하우징 구멍을 갖는 하우징을 포함한다. 하우징 도어는 하우징 구멍을 밀봉 및 밀봉 해제하기 위해 하우징에 결합된다. 원통형 드럼은 드럼이 공동 내에서 회전 가능하게 결합되도록 한 쌍의 차축에 결합된다. 드럼은 드럼 구멍과 복수의 원형 조미료 구멍을 가지고 있다. 드럼 도어는 드럼 구멍을 닫고 열기 위해 드럼에 결합된다. 복수의 스파이크가 드럼 내부에 결합되어 드럼 내부에 있는 고기 조각을 가우징 및 연화시킨다. 모터는 하우징을 통해 결합되어 드럼을 회전시킨다. 제어 장치는 모터를 ... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
DEVICE FOR DETACHING AND/OR REMOVING MEAT AND THE LIKE FROM ANIMAL HEADSA boning apparatus for boning animal heads (2) comprising a conveyor (4) with a series of holders (3) and processing stations (1, 10, 20, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90) disposed along the conveyor. one or more stations comprises mechan... | 동물 머리에서 고기 등을 분리 및/또는 제거하는 장치일련의 홀더(3)가 있는 컨베이어(4)와 가공소(1, 10, 20, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90)로 구성된 본딩용 동물 머리(2)가 컨베이어를 따라 폐기되었다. 하나 이상의 스테이션은 기계적으로 구동되는 핀 모양의 분리 수단(21, 36, 37, 51, 66)으로 구성되며 처리되는 동물 머리 모양에 맞게 조정된다.일련의 머리용 홀더(3)가 있는 컨베이어 라인(4)을 구성하고, 본질적으로 동일한 치수의 동일한 모양의 동물 머리(2)가 배치될 수 있는 운반 방향으로 간격을... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
MINCED MEAT DIVIDING TRANSFER APPARATUSTo provide a minced meat dividing transfer apparatus capable of uniformly forming even minced meat with a comparatively high product temperature and cutting and dividing the minced meat every predetermined amount without causing attitude disorder. A terminal part of a bottom belt ... | 간고기 분할 이송 장치비교적품 온도가 높은 다진 고기라도 균일하게 성형되고 자세를 흩트리지 않고 소정량마다 절단, 분할할 수 있는 다진 고기의 분할 이송 장치를 제공한다. 띠형 다진 고기 M를 받아 연속 주행하면서 이송하는 바닥부 벨트 컨베이어 1의 종단부에 다진 고기 M를 소정의 길이에 절단하는 평판형 커터 3과 바닥부 벨트 컨베이어 1의 좌우 양측 방향에 한 쌍의 안내판 5,5가 구비되어 안내판 5,5와 바닥부 벨트 컨베이어 1의 이송면에 의해 형성된 다진 고기의 이송로의 상방 위치에는 다진 고기의 상면에 접하는 회전 이송체 6이 마련되지만, 회전 이송체 6은 바... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
METHOD FOR CLEANING, DETOXIFYING AND CELLS AND TISSUES PRESERVATION OF FRESH ANIMAL LIVERThe present application relates to a method for cleaning, detoxifying and cells and tissues preservation of a fresh animal liver, comprising the following steps: taking out a whole fresh liver from an animal body quickly and removi... | 신선한 동물 간의 세척, 해독 및 세포 및 조직 보존 방법본 출원은 신선한 동물의 간을 세척, 해독 및 세포 및 조직 보존하는 방법에 관한 것으로, 동물의 체내에서 신속하게 신선한 간 전체를 적출하고, 제1간문부에 혈관이 있는 담낭을 제거하는 단계를 포함한다. 간 유지; 간문맥, 담도관, 간동맥 및 하대정맥의 상하단부를 신속하게 해부한 후, 소독된 의료용 카테터를 간문맥의 혈관, 담도관 및 간동맥의 혈관에 삽입하는 단계; 관류액을 카테터에 관류하고, 다량의 독소, 혈액 및 간에 있는 유해 물질을 함유한 대식세포 및 기타 면역 세포를 지속적으로 제거하고 담즙을 담도에서... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
CHARCOAL GRILLED SMOKING METHOD OF MEATTo perform perfuming of meat by adding smoking action in a charcoal grill using Bincho charcoal, and as a result, perform masking of unique unpleasant smell of the meat. A charcoal grilled smoking method is characterized by: performing salting and exposure to salt water treatment ... | 육류의 숯불구이 훈연 방법숯을 이용한 숯불 구이에 훈연작용을 부가해 향기나 부를 함과 동시에, 이것에 의해 육류의 가지는 독특한 불쾌한 냄새를 마스킹한다. 미리 소금절이 및 염수 침지 처리를 실시해, 커트해 프록시를 통과시켜로 한 우탄을 연소하는 숯 5의 상방에 배치해 숯불 구이를 하고, 그 숯불소의 도중에 1회 이상, 꼬치우탄 2 및 연소하는 숯 5에 이들 위에서 물 걸이를 하고, 그 꼬치우탄 2에 대해서 연소하는 숯 5의 열에 의해 발생하는 수증기 및 김의 뿜어 올려에 의한 찜구이 작용을 더해 반즘 탐 상태까지 숯불 구이 처리하고 이어서 연소하는 숯 5의 위에 함... | nayohan/aihub-en-ko-translation-12m | full |
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