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<author>GENIN, G.</author> <year>(1938).</year> <title>Les conditions du marché mondial de la caséine à la fin de 1937.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>18</volume> <issue>(179),</issue> <page>934–938.</page>
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<author>GENIN, G.</author> <year>(1939).</year> <title>Lindustrie laitière à létranger.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(184),</issue> <page>374–379.</page>
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<author>GRIAULE, M.</author> <year>(1941).</year> <title>Coutumes abyssines relatives au lait de vache.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>21</volume> <issue>(209–210),</issue> <page>338–346.</page>
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<author>GUIGOZ, M.</author> <year>(1940).</year> <title>Le taux de la vitamine C du lait de vache et son importance dans lalimentation infantile.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>20</volume> <issue>(195–196),</issue> <page>279–287.</page>
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<author>GUITTONNEAU, G., & CHEVALIER, R.</author> <year>(1941).</year> <title>Nouvelles techniques de préparation dun milieu de culture à base de lait digéré. Le lait digéré par la papaïne.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>21</volume> <issue>(201–203),</issue> <page>1–8.</page>
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<author>GUITTONNEAU, G., MOCQUOT, G., & EYRARD, E.</author> <year>(1939).</year> <title>Recherches sur la pasteurisation des laits de consommation. 2e Mémoire: Sur la Colimétrie appliquée aux controles de la pasteurisation des laits et des laits pasteurisés.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(182),</issue> <page>113–139.</page>
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<author>GÉNIN, G.</author> <year>(1938).</year> <title>Une méthode précise pour la détermination du carotène dans le fourrage.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>18</volume> <issue>(180),</issue> <page>1049–1052.</page>
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<author>GÉNIN, G.</author> <year>(1939).</year> <title>Lindustrie laitière à létranger.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(186),</issue> <page>604–609.</page>
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<author>GÉNIN, G.</author> <year>(1940).</year> <title>Lutilisation de lacide lactique.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>20</volume> <issue>(191–192),</issue> <page>29–32.</page>
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<author>GÉNIN, G.</author> <year>(1941).</year> <title>Lutilisation du sérum : la fabrication du sucre de lait pur.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>21</volume> <issue>(201–203),</issue> <page>28–33.</page>
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<author>GÉNIN, G.</author> <year>(1942).</year> <title>Lindustrie laitière à létranger.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>22</volume> <issue>(211–213),</issue> <page>38–42.</page>
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<author>GÖLZ, H.</author> <year>(1940).</year> <title>La teneur en matière grasse du lait de femme. Ses variations au cours de la période de lactation et en fonction de lage, de la qualité de bonne nourrice, des conditions du début de la menstruation et des circonstances de laccouchement.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>20</volume> <issue>(191–192),</issue> <page>20–29.</page>
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<author>PIKLER, L.</author> <year>(1939).</year> <title>Laits dilués, laits concentrés, laits desséchés. Considérations sur le problème de la concentration la plus convenable du lait dans les aliments lactés infantiles.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(186),</issue> <page>561–573.</page>
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<author>ROSELL, J. M.</author> <year>(1939</year> <year-suffix>a).</year-suffix> <title>le lait dans quelques-unes de ses formes dutilisation.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(182),</issue> <page>139–153.</page>
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<author>ROSELL, J. M.</author> <year>(1939</year> <year-suffix>b).</year-suffix> <title>Les fromages a la crème. Nature caractéristique de ces fromages.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>19</volume> <issue>(183),</issue> <page>271–276.</page>
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<author>TAYEAU, F.</author> <year>(1940).</year> <title>Recherches sur létat physicochimique des diverses substances lipoidiques du lait et particulièrement des phosphatides et du cholestérol.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>20</volume> <issue>(193–194),</issue> <page>129–134.</page>
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<author>VAILLANT, E.</author> <year>(1938).</year> <title>Quelques points vitaux de lindustrie beurrière figurés dans des formules.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>18</volume> <issue>(179),</issue> <page>897–919.</page>
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<author>VLADESCO, R.</author> <year>(1941).</year> <title>Le dosage des chlorures par microsédimentation. Application au lait.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>21</volume> <issue>(207–208),</issue> <page>233–236.</page>
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