text stringlengths 0 188k |
|---|
November 27, 2022 14 0 CommentsBy: Sangbad 365 |
গুৱাহাটী : আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ স্বনামধন্য আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় চেলুন ব্ৰেণ্ড, চেলুন আজুৰে (Salon Azure) ২৭ নৱেম্বৰত গুৱাহাটীৰ উলুবাৰীত পূব ভাৰতৰ প্ৰথমটো |
Read More... |
Deepor Beel : দীপৰ বিলে হেৰুৱাবলৈ ধৰিছে ৰামচাৰ ক্ষেত্ৰৰ বৈশিষ্ট্য সমূহ |
November 27, 2022 24 0 CommentsBy: Sangbad 365 |
Shivani Saikia গুৱাহাটী : ২০০২ চনৰ নৱেম্বৰ মাহত দীপৰ বিলে ৰামচাৰ ক্ষেত্ৰ হিচাপে স্বীকৃতি লাভ কৰিছিল। দীপৰ বিলে অসমৰ একমাত্ৰ<eot>দেওবাৰে গুৱাহাটীৰ শ্ৰীমন্ত শংকৰদেৱ কলাক্ষেত্ৰত সাদিন-প্ৰতিদিন গোষ্ঠীয়ে আয়োজন কৰা বৰ্ণাঢ্য কাৰ্যসূচীত এচিভাৰ এৱাৰ্ডছ ২০১৭ ৰ অধীনত ক্ৰীড়া শিতানত ভেৰগাঁও মহকুমাৰ খাগ্ৰাবাৰী নিৱাসী প্ৰতিভাৱান আৰ্চ... |
Recent News |
মোদীৰ “পৰম মিত্ৰ” হোৱাৰ বাবেই আম্বানীৰ ৰিলায়েন্সে নিৰ্মাণ কৰিব পাৰে নেকি Private Zoo? |
কিয় খং উঠিছে ছাকিৰাৰ? আইনী প্ৰক্ৰিয়াৰে যুঁজ দিবলৈ সাজু পপ ছুপাৰষ্টাৰগৰাকী! |
কাপোৰ নিপিন্ধিলেও মহিলাসকলক ভাল লাগে! সস্তীয়া মন্তব্য কৰি শলঠেকত বাবা ৰামদেৱ |
বৰ্তি থকাৰ যুঁজ! মেক্সিকোৰ বিৰুদ্ধে ২-০ গ’লত জয় আৰ্জেণ্টিনাৰ; ছন্দলৈ উভতিল মেছি |
Get the latest Assamese news from Assam and NorthEast India. নৰ্থ-ইষ্ট নাও এটা মাল্টি-এপ ভিত্তিক সম্পূৰ্ণভাৱে আঞ্চলিক, দ্বিভাষিক নিউজ প’ৰ্টেল। পেচাদাৰী ব্যক্তিৰ এটা গোটৰ নেতৃত্বত এই ডিজিটেল অসমীয়া বাতৰি প্ৰতিষ্ঠানটোৱে উত্তৰ-পূবৰ আঠখন ৰাজ্য আৰু এইবোৰৰ প্ৰতিৱেশী দেশকেইখনৰ প্ৰতিটো খা-খবৰ সামৰি লোৱাৰ চেষ্টা কৰিব। দুটাকৈ ই... |
দিল্লীত চুলতানসকলৰ শাসনকালত কৰ্মসংস্থাপনৰ বাবে প্ৰব্ৰজন কৰা মধ্যপ্ৰাচ্যৰ ‘চেফ’সকলে ভাৰতত চামোচা বা চিঙৰা প্ৰৱৰ্তন কৰিছিল; কিছুমান উৎসই অৱশ্যে বাহিৰৰ পৰা অহা ব্যৱসায়ীসকলোকো ইয়াৰ বাবে কৃতিত্ব দিয়ে। ভাৰতীয় ৰজাঘৰীয়াসকলৰ আশীৰ্বাদ আৰু মৰম অৰ্জন কৰি অতি সোনকালেই চিঙৰা নামৰ মুখৰোচক বস্তুবিধ ৰজাৰ বাবে উপযুক্ত জলপান হৈ পৰিল। চতু... |
“চামোচা কিউ ন খায়া? জোতা কিউ ন পেহনা?” |
উত্তৰঃ “তলা ন থা।” |
[অনুবাদ: চামোচা কিয় খোৱা নহ’ল? জোতা কিয় পিন্ধা নহ’ল? উত্তৰঃ চামোচা ভজা (তলা) নাছিল, জোতাৰ তলুৱা/তলি (তলা বুলিও কোৱা হয়) নাছিল। |
ইয়াৰ আগতেও ইশাক ইবন ইব্ৰাহিম-আল-মৌচিলি নামৰ নৱম শতিকাৰ কবি এজনে তেওঁৰ এটা কবিতাত ‘ছানবুছাজ’ৰ কথা উল্লেখ কৰিছে। আইন-ই-আকবৰীৰ লেখক আৰু আকবৰৰ দৰবাৰৰ অন্যতম কিংবদন্তি নব ৰত্নৰ ভিতৰত অন্যতম অসাধাৰণ পণ্ডিত-কূটনীতিজ্ঞ আবুল ফজলেও চামোচা মোগল সম্ৰাটসকলৰ অন্যতম প্ৰিয় খাদ্য আছিল বুলি লিখি থৈ গৈছে। |
এইখিনিতে এটা কথা মন কৰিবলগীয়া যে চিঙৰা বা চামোচা বনোৱা আৰু খোৱাৰ পৰম্পৰা সমাজৰ সকলো শ্ৰেণীতে সম পৰিমাণে বিস্তৃত। এবিধ বাণিজ্যিক খাদ্য হিচাপে ই অলিয়ে-গলিয়ে থকা মিঠাইৰ দোকানবোৰত যিমান জনপ্ৰিয়, সম্ভ্ৰান্ত ঘৰ-পৰিয়ালতো ইয়াৰ একেই সমাদৰ। ৰাজপথৰ সাধাৰণ জনতাৰ জলপান হোৱাৰ লগতে ৰজাঘৰৰ জলপান হোৱাৰ মুকুটো চিঙৰাই সগৌৰৱে পিন্ধিছে। ইয়... |
মধ্যপ্ৰাচ্যত চিঙৰাৰ অৰ্ধবৃত্তাকাৰ সংস্কৰণটোত পনিৰ, পিয়াঁজ, বনৌষধি, মছলা আৰু কীমা মাংসৰ পূৰ থাকে আৰু ইজৰাইলী চিঙৰাত সিদ্ধ আৰু পিটিকা কৰা বুট আৰু পাইন বাদাম ভৰোৱা হয়। পৰ্তুগাল আৰু ব্ৰাজিলত মাংস ভৰ্তি ‘চামুচা আৰু পেষ্টেই’ (Chamucas and Pasteis) পোৱা যায়; উজবেকিস্তান আৰু কাজাখস্তানত ‘উইঘুৰ’ শৈলীৰ চিঙৰা পোৱা যায় আৰু এইবোৰ স... |
চামোচাৰ উত্তৰ ভাৰতীয় সংস্কৰণটো ডাঙৰ হ’লেও আমি চিঙৰা বুলি কোৱা বিধ (অসম, পশ্চিমবংগ, বিহাৰ, ওড়িশা আৰু ঝাৰখণ্ডত জনপ্ৰিয়) আকাৰত কিছু সৰু আৰু ইয়াৰ ভাঁজবোৰ যথেষ্ট কৌশলেৰে দিয়া হয়। ভিতৰৰ আলুখিনি সিদ্ধ নকৰি মিহিকৈ কাটি বাদাম, মটৰ আৰু কেতিয়াবা কিচমিচ বা কাজুৰ লগতো মিহলাই ভজা হয়। আনহাতে হায়দৰাবাদী ‘লুকমি’বোৰত কেৱল মাংসৰ পূৰ থাকে... |
চামোচা বা চিঙৰাৰ ভিতৰৰ পূৰ যিয়েই নাথাকক বা য’তেই প্ৰস্তুত নহওক কিয় এই সৰ্বব্যাপী খাদ্যবিধে ভাৰতৰ সাৰমৰ্মক মূৰ্ত কৰি তুলিছে। শতিকাজুৰি বিৱৰ্তন আৰু অভিযোজনৰ পিছতো আজি ই নিঃসন্দেহে ভাৰতত উপলব্ধ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় আৰু সহজলভ্য জলপান। চিঙৰাৰ দৰে চাহৰ সৈতে নিখুঁতভাৱেযোৰ অহা জলপান অতি কমেইহে আছে। বন্ধুবৰ্গৰ আড্ডা, পৰিয়ালৰ সমাৱেশ,... |
কলেজৰ কেণ্টিনৰ পৰা ৰেলৱে প্লেটফৰ্মলৈকে আৰু এয়াৰপ’ৰ্টৰ লাউঞ্জৰ পৰা ফুড ক’ৰ্টলৈকে চিঙৰা সৰ্বব্যাপী। ই-আড্ডা সৰস কৰি তুলিবলৈ আই আই টি ৰ কিছুমান ছাত্ৰই ‘Samosa’ নামেৰে এটা ছ’চিয়েল এপ উলিয়াইছে। চামোচা এপটোৱে জনপ্ৰিয় চিনেমাৰ পৰা পাঞ্চলাইন, প্ৰবাদ, ধেমেলীয়া প্ৰেমৰ বাৰ্তা, মজাৰ অভিব্যক্তি আৰু গীতৰ ক্লিপ শ্বেয়াৰ কৰে। এই নামটো ব... |
অন্যান্য শিতান |
অসমীয়া লিখন সঁজুলি |
সাহিত্যৰ এপ |
দেশে-বিদেশে |
গ্ৰন্থ আলোচনা |
আখল |
বোলছবি |
ক্ৰীড়া |
অনুভৱ |
স্বাস্থ্যকথা |
অনুবাদ |
সম্পাদকলৈ চিঠি |
প্ৰাক্তন সম্পাদকসকল |
সম্পাদনা সমিতি |
সংখ্যাটোত আঁৰত |
ই-কিতাপ |
শ্ৰব্য-নাট |
শিশু-শিতান |
ৱিকিপিডিয়া বাৰ্তা |
ভাল খবৰ |
সৰিয়হ ফুল |
শিল্প-ভাস্কৰ্য্য |
শিতানটিৰ অন্যান্য লেখাসমূহ পঢ়ক |
সম্পাদকীয় |
October 24, 2022 October 24, 2022 0 |
সম্পাদকীয় : শিশুমনৰ অনুভূতিপ্ৰৱণতা |
September 18, 2022 September 19, 2022 0 |
সম্পাদকীয়ঃ স্বাধীনতা ইত্যাদি |
August 21, 2022 August 21, 2022 0 |
সম্পাদকীয়ঃ প্ৰকৃতিৰে ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰিহে উন্নয়ন সম্ভৱ |
July 18, 2022 July 23, 2022 0 |
সম্পাদকীয়ঃ বজাৰ অৰ্থনীতি আৰু অসমীয়া ভাষা |
June 16, 2022 June 16, 2022 0 |
গুৱাহাটী: বৰ্তমান আৰু ভবিষ্যত |
May 22, 2022 June 9, 2022 0 |
সম্পাদকীয় |
April 23, 2022 April 23, 2022 0 |
প্ৰবাসী অসমীয়াৰ মনৰ কথা |
March 19, 2022 April 13, 2022 0 |
ভাষাই মানুহৰ মনক শুশ্ৰূষা কৰে |
February 17, 2022 March 26, 2022 0 |
Subscribe |
Login |
Notify of |
new follow-up comments new replies to my comments |
Label |
Name* |
Email* |
Website |
Δ |
Label |
Name* |
Email* |
Website |
Δ |
0 Comments |
Inline Feedbacks |
View all comments |
Copyright © 2022 সাহিত্য ডট অৰ্গ. All rights reserved. |
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress. |
Copying is Prohibited! |
wpDiscuz |
Insert |
সাহিত্য ডট অৰ্গ |
দায়লুপ্তি |
সাহিত্য ডট অৰ্গত প্ৰকাশ হোৱা যিকোনো লেখাৰ সমল, মতামত তথা দৃষ্টিভংগী সম্পূৰ্ণৰূপে লেখকৰ নিজা; আলোচনীৰ তাত কোনো হস্তক্ষেপো নাথাকে বা লেখাৰ মতামত আলোচনীৰ মতামত নহয়৷ |
সেয়েহে, লেখা এটাৰ কাৰণে কোনো অনাহুত পৰিস্থিতিৰ সৃষ্টি হ’লে তাৰবাবে লেখকে নিজেই দায়িত্ব ল’ব লাগিব আৰু আলোচনী কোনোপধ্যেই জগৰীয়া নহ’ব৷<eot>Homeমনোৰঞ্জনফাটি যোৱা পুৰণি পাৰ্চটো পেলাই দিয়াৰ আগতে এই গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাবোৰ জানি লওক, মালামাল হ’ব পাৰে আপুনি |
ফাটি যোৱা পুৰণি পাৰ্চটো পেলাই দিয়াৰ আগতে এই গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাবোৰ জানি লওক, মালামাল হ’ব পাৰে আপুনি |
- June 12, 2022 |
আপুনি নিশ্চয় আপোনাৰ বয়োজ্যেষ্ঠসকলৰ পৰা প্ৰায়ে শুনিছে যে ফাটি যোৱা কাপোৰ, জোতা বা মানিবেগ (Moneybag) ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে, কিন্তু কিছুমান মানুহৰ বাবে তেওঁলোকৰ কিছুমান বস্তু অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ হয়। যাক তেওঁলোকে নিজৰ বাবে ভাগ্যৱান বুলি গণ্য কৰে। যিটো তেওঁলোকে সদায় নিজৰ লগত ৰাখে। এই বস্তুটো যিকোনো হ’ব পাৰে। হয়তো আপোনাৰ বে... |
ভূপালৰ জ্যোতিষী পণ্ডিত হিতেন্দ্ৰ কুমাৰ শৰ্মাই এই বিষয়ে কৈছে, পুৰণি পাৰ্চটোৰে কি কৰা উচিত। |
Tags: |
গজব খবৰ মনোৰঞ্জন |
Facebook |
Twitter |
Post a Comment |
0 Comments |
Social Plugin |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.