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Voi cosa fate in pausa pranzo? Io, che ora ho preparato in casa i noodles, per anni mi sono arrabattata in bar e affini sotto gli uffici: frequentando una trattoria con forno a legna ho…
Prima che passassero gli spot di lingerie e signorine sculettanti (e parecchio in forma) proprio mentre stai facendo la scarpetta con... | Piatti unici | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/piatti-unici/page/26/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 270 | 1,672 | it | 2026-08-05T23:22:25.345938 |
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di spaghetti aglio, olio e peperoncino. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, in particolare quelle di: Carnacina, Alice Waters e Ruth Reichl. Ma solo la migliore diventa La Ricetta Perfetta
5 errori che facciamo spesso quando prepariamo i cannelloni. Dal ... | Primi piatti | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/primi-piatti/page/52/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 375 | 2,332 | it | 2026-08-05T23:22:30.189417 |
La ricetta del sale aromatizzato alle erbe, un modo per conservare il sapore delle erbe fresche durante tutto l'anno e per diminuire le dosi di sale nei cibi senza rinunciare a piatti super saporiti.
La ricetta dell'insalata di patate lesse alle erbe, un contorno classico, che si accompagna bene a moltissimi piatti. In... | Ricette di base | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/ricette-di-base/page/7/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 298 | 1,871 | it | 2026-08-05T23:22:30.215183 |
La ricetta delle olive in salamoia, una conserva semplice da tenere in dispensa e servire per gli aperitivi, da preparare nella stagione in cui le olive sono mature e saporite.
La ricetta della zucca patate e cipolle al forno, un contorno autunnale, ricco e saporito, vegano e adatto a tutti, perfetto anche per accompag... | Ricette di base | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/ricette-di-base/page/9/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 274 | 1,710 | it | 2026-08-05T23:22:30.219961 |
La ricetta dell'hummus di carote viola, una variante sgargiante dell'hummus di ceci con in più le vitamine delle carote viola e un gusto decisamente più dolce della versione basic.
La ricetta della pasta con melanzane e finocchietto, un modo veloce per creare una salsa di melanzane da usare con la pasta o anche come co... | Salse e sughi | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/salse-e-sughi/page/5/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 238 | 1,437 | it | 2026-08-05T23:22:34.725097 |
La ricetta perfetta dei saltimbocca alla romana, piatto della cucina capitolina da recuperare. Ecco dosi, ingredienti e foto passo passo
Insaporito dal cremoso midollo, con il tocco finale della gremolada, salsina irrinunciabile, l'ossobuco alla milanese, servito su un letto di risotto allo zafferano, a formare un piat... | Secondi piatti | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/secondi-piatti/page/52/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 207 | 1,320 | it | 2026-08-05T23:22:34.750749 |
Ricetta del pastrami, una specialità della cucina romena di solito a base di manzo, ma anche di maiale e di montone: ingredienti, preparazione, foto passo passo.
Vista l'impopolarità di ciò che sto per scrivere vorrei preventivamente sgombrare il campo da un equivoco, e vorrei farlo in maniera netta: no, caro ristofigh... | Secondi piatti | https://www.dissapore.com/categoria/ricette/secondi-piatti/page/53/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 205 | 1,335 | it | 2026-08-05T23:22:34.753295 |
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, su... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 363 | 2,268 | it | 2026-08-05T23:22:44.596086 |
In questa pagina puoi trovare: news, articoli, approfondimenti sulla guida “Rossa” aggiornata, sui ristoranti stellati d’Italia e del mondo, sui Bib Gourmands, sugli chef segnalati dalla Guida Michelin.
Per conoscere l'Economist non è necessario saperne di economia, delle sue copertine ironiche e sferzanti sentiamo par... | Guida Michelin | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/guida-michelin/page/19/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 454 | 2,872 | it | 2026-08-05T23:22:44.612485 |
Andy Hayler vive a Londra e nel 2004 ha mangiato in tutti i ristoranti con tre stelle Michelin nel mondo. E anche nel 2008. E nel 2010. E nel 2012. Gli anni dispari probabilmente digiuna.…
Esce la costellazione Michelin su New York City. Dopo la guida "Bib Gourmand" (buona cucina a prezzi ragionevoli), arrivano i risto... | Guida Michelin | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/guida-michelin/page/20/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 387 | 2,533 | it | 2026-08-05T23:22:44.621109 |
La nostra recensione di Zanze XVI a Venezia, ristorante di fine dining (non stellato) che merita la spesa. Il menu degustazione, i prezzi, i pro e i contro.
La nuova edizione della Guida Michelin Francia è stata presentata a Strasburgo: diamo un'occhiata alle nuove stelle d'Oltralpe.
La Rossa ha parlato: Martino Ruggie... | Guida Michelin | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/guida-michelin/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 268 | 1,649 | it | 2026-08-05T23:22:44.624101 |
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, su... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/10/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 400 | 2,577 | it | 2026-08-05T23:22:44.635527 |
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, su... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/11/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 405 | 2,524 | it | 2026-08-05T23:22:44.640190 |
Yoji Tokuyoshi, per 9 lunghi anni sous chef di Massimo Bottura all'Osteria Francescana di Modena, ha aperto il suo ristorante a Milano. Ci siamo stati per scoprire l'autoproclamata "cucina italiana contaminata", ecco com'è andata
Recensione di Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, il nuovo ristorante aperto h24 dallo chef di ... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/172/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 311 | 1,972 | it | 2026-08-05T23:22:51.893618 |
Masticata e digerita la notizia del giorno, ovvero i ristoranti italiani migliori dell'anno secondo la Top Ten di TripAdvisor, possiamo passare oltre. Anzi no, perché dal suo cilindro, il trionfo della democrazia partecipativa, il tripudio di voti…
Si fa presto a dire "chef stellato", soprattutto in un continente come ... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/175/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 393 | 2,411 | it | 2026-08-05T23:22:51.905970 |
E' un caso il ristorante con stella della Guida Michelin New York senza né vino né cocktail nel menù ma solo birre artigianali. Eppure agli occhi dei turisti italiani spacconi della dieta sudista il Luksus, aperto dall'estate…
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il tr... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/176/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 425 | 2,620 | it | 2026-08-05T23:22:51.911105 |
Colin Farrel. Di certo non a quello dei Pooh. Comunque a qualcuno assomiglia questo Daniel Canzian, già chef del Marchesino di Gualtiero Marchesi e ora al Daniel aperto il primo ottobre In via San Marco angolo…
Anche a Bari c'è un Eataly, geograficamente diverso e per il resto uguale a tutti gli altri: etico (si presum... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/177/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 423 | 2,553 | it | 2026-08-05T23:22:51.915965 |
Molti amanti di Venezia preferiscono le atmosfere blasé della Giudecca, un mondo a parte rispetto al turismo forsennato e alla foga commerciale della parte più visitata della città. Se cercate una trattoria che abbia la…
Le mostrificanti abbuffate che ottundono il cervello sono fuori moda. Avvilirebbero il chilometro z... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/178/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 422 | 2,708 | it | 2026-08-05T23:22:51.921013 |
Non bastavano le classifiche delle agenzie di rating, ora la supremazia tedesca si impone anche nella Guida Michelin. Grazie alla terza stella ottenuta dal ristorante La Belle Epoque a Travemünde, i tristellati tedeschi nell'edizione 2013 sono…
Vi salvano la vita e le tasche dal cibo spazzatura e, come contropartita, c... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/179/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 282 | 1,822 | it | 2026-08-05T23:22:51.924419 |
La crisi diplomatica tra Francia e USA e l'operazione Iraqi Freedom potrebbe aver favorito l'ascesa della Nueva cocina española. Sul serio.
Quello che potrebbe apparire un bel gesto è, a tutto gli effetti, uno stupido atto. Ancor più se si libera nel mare Mediterraneo, salvandolo dall'acquario del ristorante, un astice... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 271 | 1,689 | it | 2026-08-05T23:22:51.927430 |
Far rispettare le regole che ci sono, aumentando i controlli sulle condizioni di lavoro di cuochi e camerieri nei ristoranti, sarebbe la soluzione più pratica e umana. In un settore tangibilmente in crescita, dalle condizioni contrattuali invidiabili.
Ci sono due grandi motivi perché quello che sta succedendo con le ac... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 287 | 1,787 | it | 2026-08-05T23:22:51.930780 |
Un ristoratore si rifiuta di riscaldare un omogeneizzato per un neonato, e ne nasce un caso divisivo. Ma nel derby della pappina negata hanno tutti torto.
Abbiamo pranzato in una delle sei location londinesi dello chef Yotam Ottolenghi, che ha cambiato l'approccio degli occidentali alla cucina vegetale. La nostra recen... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/4/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 324 | 2,040 | it | 2026-08-05T23:22:51.934418 |
Dal fine dining alle birrerie cittadine, passando per le solide trattorie di tradizione altoatesina, Brunico è oggi ideale per un viaggio gastronomico. Ecco i 14 ristoranti da provare in città e nei suoi dintorni, in tutte le fasce di prezzo.
Nuova pizzeria contemporanea di Torino, La Svolta, nel quartiere San Salvario... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/6/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 365 | 2,254 | it | 2026-08-05T23:22:51.941667 |
Abbiamo approfittato dell'edizione torinese della The World's 50 Best Restaurants (la prima in Italia) alle porte per intervistare il direttore della celebre classifica e fare il punto, insieme a lui, sul fine dining mondiale.
Cosa ci sta dicendo Airbnb con nuove esperienze "stellate" che sta pubblicizzando? Sicurament... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/7/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 311 | 1,922 | it | 2026-08-05T23:22:51.945195 |
La nostra recensione della Pizzeria (e ristorante) A' Puteca di Firenze, nuova apertura promettente. Il menu, i prezzi, i pro e i contro.
Lo strano caso di via Piave a Mestre, conosciuta dai più come la via dello spaccio del Nord Est, che sta cambiando grazie agli imprenditori della ristorazione, perlopiù cinesi. Dall'... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/8/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 321 | 2,016 | it | 2026-08-05T23:22:51.948764 |
Le stelle tolte al Piccolo Lago, le stelle non date ad alcuni ristoranti amati dalla critica gastronomica, le stelle mancate alle pizzerie e molto altro: per la fine del 2024 vi regaliamo l'intervista che dissipa ogni dubbio sulla Guida Michelin di quest'anno.
La scena ristorativa fiorentina si è recentemente arricchit... | Ristoranti | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/page/9/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 330 | 2,045 | it | 2026-08-05T23:22:51.952781 |
A Venaria Reale, fuori Torino, la pizza gourmet resiste a suon di Patanegra e grano antico, che dà il nome questa una pizzeria. La nostra recensione.
A Marina di Ravenna c'è un giovanissimo chef che propone una cucina golosa, moderna e sgargiante in uno stabilimento balneare: perché non ci sono più posti come Hana-bi?
... | Recensioni | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/recensioni/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 278 | 1,757 | it | 2026-08-05T23:22:51.955937 |
A distanza di un anno dalla recensione di Dissapore, positiva per la cucina, negativa per l'ambiente, siamo tornati a La Madia, il ristorante stellato di Pino Cuttaia a Licata. Che lo chef siciliano ha completamente trasformato negli interni. Cronaca di una cena
Recensione del ristorante Km.0 di Catania, alla moda, mol... | Recensioni | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/recensioni/page/55/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 325 | 2,140 | it | 2026-08-05T23:22:56.905365 |
Le principali recensioni dei ristoranti scritte dai critici gastronomici della carta stampata questa settimana. Spontini, 20 e 20, Parizzi, Inkiostro, Pomiroeu
Abbiamo chiesto a 15 dei più credibili critici gastronomici italiani qual è stato secondo loro il ristorante con il rapporto qualità prezzo migliore del 2015. E... | Recensioni | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/recensioni/page/56/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 244 | 1,663 | it | 2026-08-05T23:22:56.908324 |
Lo dico subito, così nessuno avrà dubbi: al pranzo dell'altro giorno al Priceless (si poteva forse chiamare diversamente il temporary restaurant di Mastercard a Milano?) io NON ho pagato. Perché è vero che ci sono…
Con tutte le soddisfazioni che si è già presa da una vita in cucina, la chef Marta Pulini potrebbe fare t... | Recensioni | https://www.dissapore.com/categoria/ristoranti/recensioni/page/58/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 388 | 2,401 | it | 2026-08-05T23:22:56.915825 |
E' quasi fatta, pare: potremo legalmente distillarci la grappa a casa. La notizia si presta a molteplici interpretazioni; possiamo leggerla in chiave di decrescita, visti i tempi: riscopriamo l'orticello di casa, abbassiamo il livello dei…
Non scappate se scriviamo metilcellulosa. E' solo per dirvi che Striscia la Noti... | Salute | https://www.dissapore.com/categoria/salute/page/10/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 209 | 1,310 | it | 2026-08-05T23:22:56.932736 |
Sono antipatici quelli che si sentono superiori perché mangiano frutta e verdura a chilometro zero. Che assillano il prossimo con la loro moralità da soci del gruppo d'acquisto e sprecano buona parte della spesa, non…
E va bene, sarà in aumento il cibo-spazzatura, ma l’ambizione piccolo-borghese di crescere un figlio p... | Salute | https://www.dissapore.com/categoria/salute/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 421 | 2,648 | it | 2026-08-05T23:22:56.937613 |
Ho avuto l'idea della dieta d'agosto al primo anno di collaborazione con la guida Ristoranti de l'Espresso, quando il curatore era Edoardo Raspelli, il corposo volto Tv di Mela Verde. A luglio mi ero divertito…
"Caro, esco, sono indietro con la spesa, devo ancora comprare l'agnello per Pasqua". "Ma... ma se siamo a Fer... | Salute | https://www.dissapore.com/categoria/salute/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 420 | 2,565 | it | 2026-08-05T23:22:56.942334 |
Se gli studi sui cibi ultraprocessati dicono tutto e il suo contrario, e se sarà difficile fare norme per contenerne gli effetti negativi, è perché una definizione legale non c'è.
Perché si è arrivati a imporre il divieto di miscelare olio extravergine d'oliva e olio d'oliva, e perché fino a ora si poteva fare.
Ecco la... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 328 | 2,100 | it | 2026-08-05T23:22:56.946045 |
I migliori siti per comprare il panettone artigianale online: e-commerce che aggregano ottimi produttori, permettendoci di acquistare da una selezione di lievitati diversi. Il nostro confronto.
Il Governo sentenzia che fare la spesa fuori dal nostro Comune è possibile, anche per ragioni di convenienza economica, nonché... | Negozi | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/negozi/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 328 | 2,202 | it | 2026-08-05T23:22:56.950011 |
I migliori ristoranti, negozi e locali di Bra (CN), secondo noi. Mappa gastronomica della città di Slow Food, attraverso macellerie, osterie, pasticcerie, bar, vetrine di formaggi.
Tutti i ristoranti e le botteghe di Mercato Centrale Torino: una recensione completa (con prezzi e assaggi) della food hall di Porta Palazz... | Negozi | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/negozi/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 357 | 2,299 | it | 2026-08-05T23:22:56.954236 |
Siamo stati a fare la spesa in un negozio NaturaSì, catena di quasi 100 negozi specializzati in prodotti biologici, per scegliere i 10 migliori prodotti gourmet
La Prova d'assaggio di oggi è dedicata alle tisane. Qual è la migliore? I contendenti sono: La via del tè, giardino botanico dei berici, Valverbe, altromercato... | Negozi | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/negozi/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 266 | 1,613 | it | 2026-08-05T23:23:00.975547 |
I prezzi del panettone artigianale sono aumentati di circa il doppio rispetto all'inflazione. La nostra analisi, tra industria, griffe e piccoli produttori.
I Calendari dell'Avvento 2024 che ci piacciono di più in ambito gastronomico (e qualcuno anche tra quelli che non ci piacciono ma che, siamo sicuri, comprerete lo ... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/10/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 251 | 1,621 | it | 2026-08-05T23:23:00.979132 |
La nostra recensione di Freecao, il "cioccolato non cioccolato" che risponde al caro-cacao guardando a un ineluttabile futuro. Prova d'assaggio.
Oggi le aziende li chiamano Insaporitori d'acqua, e per non essere ridicoli puntano su benessere e vitamine. Guardandosi bene dal menzionare tutti gli altri ingredienti.
Perch... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/11/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 233 | 1,546 | it | 2026-08-05T23:23:00.981916 |
Abbiamo testato Nutella Peanut, novità assoluta di Ferrero a base di arachidi, con cuore di cacao e nocciole tostate. La nostra recensione, completa di ingredienti, il confronto con la Nutella.
A Ferrere c'è un salumificio che ha deciso di allevare all'aperto i propri maiali, investendo sul loro benessere ma anche sull... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 256 | 1,641 | it | 2026-08-05T23:23:00.985000 |
Le novità del 2026 non mancano, tra le uova di Pasqua. Ecco il meglio, selezionato da noi e raccolto in una vetrina di creazioni dall'estetica contemporanea e, nondimeno, di grandi cioccolati.
Come nascono le gallette di mais e di riso, i cosiddetti snack salati "soffiati ed estrusi" che sembrano avere sempre più succe... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 295 | 1,886 | it | 2026-08-05T23:23:00.988516 |
Da solo rappresenta oltre il 20% della produzione di carciofi in Italia. Lo spinoso di Sardegna è un PAT (oltreché una DOP) da scoprire, identitario per sapore e consistenza.
La proposta non è di Matteo Salvini, ma in ogni caso viene dal partito repubblicano della Florida. E per quanto dare una seconda chance alle cann... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/4/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 409 | 2,612 | it | 2026-08-05T23:23:00.993086 |
Dalila Esposito ha vinto, nel 2025, il "premio emergente Molino Dallagiovanna" nella classifica del panettone artigianale di Dissapore, piazzandosi al sesto posto assoluto. Chi è la lievitista romana e cosa fa di speciale per meritare di essere conosciuta di più.
Perché a nessuno importa più delle aperture festive dei ... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/5/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 316 | 2,012 | it | 2026-08-05T23:23:00.996660 |
Panettoncini venduti a caro prezzo, opulente creme a rimpinguare la scarsa dolcezza della regressione. E ancora ricarichi scusati (se così vi pare) da farciture che suonano altisonanti e volti noti. Come cambia il panettone, al supermercato, per questo Natale 2025.
La novità di Maina del Natale 2025 è un panettone farc... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/6/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 330 | 2,083 | it | 2026-08-05T23:23:01.000337 |
In nome della sicurezza alimentare dobbiamo vietare o limitare il consumo di formaggi a latte crudo? Ecco perché non bisogna cadere in una trappola retorica.
I crimini di Israele e la necessità di educare all'alimentazione, anziché alimentare paure sui formaggi a latte crudo. Le parole pronunciate da Carlin Petrini da ... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/7/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 365 | 2,404 | it | 2026-08-05T23:23:01.004766 |
Sono un centinaio gli iper e i supermercati aperti 24 ore su 24 in Italia. Mappa della spesa notturna, identikit dei clienti e di chi ci lavora
Zabbara è un negozio di specialità alimentari siciliane a Torino, dall'ambiente minimal e molto curato. Nei suoi scaffali si trovano i migliori prodotti siciliani, dal pane all... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/78/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 339 | 2,179 | it | 2026-08-05T23:23:01.030205 |
Digito "Energy Drink Corriere" su Google con una certa ansia. E infatti: "Energy drink: troppi rischi per la salute". "Ragazzina beve 1,5 litri di Energy Drink e muore". "Energy Drink: aumentano i casi d'emergenza dopo…
Il meglio del torrone, con in più il filtro del desiderio, ecco la perfezione Scaldaferro. Prova d'a... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/79/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 426 | 2,775 | it | 2026-08-05T23:23:01.035314 |
Non è facile trovare grandi lievitati "stellati" che meritino i nostri soldi. L'uovo di colomba, però, oltre ad aver naturalmente attirato la nostra attenzione, merita il suo prezzo. Gli abbiamo dedicato una recensione.
Barilla per festeggiare l'8 marzo celebra le sue donne e i passi avanti fatti per colmare il gender ... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/8/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 331 | 2,088 | it | 2026-08-05T23:23:01.039082 |
Cosa cambia tra un'astice e un'aragosta, nell'aspetto, nel gusto e nella pratica dell'acquisto e della cucina? Distinguiamo i due crostacei, imparando a riconoscerli una volta per tutte.
Dietro le quinte del panel dedicato alla classifica del panettone di Dissapore si scoprono le tendenze dei lievitisti: in un video, c... | Spesa | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/page/9/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 313 | 2,116 | it | 2026-08-05T23:23:05.510176 |
Le bevande vegetali sono sempre più diffuse, ma esistono delle sostanziali differenze tra bevande di soia, di avena, di mandorla o di riso riguardo all'impatto ambientale.
Le migliori tavolette, ma anche praline e creme spalmabili, da comprare nel 2026 stando alla Tavoletta d’Oro, il più autorevole premio del settore.
... | Prodotti | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/prodotti/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 299 | 1,954 | it | 2026-08-05T23:23:05.513820 |
Segnalare in etichetta il formaggio a latte crudo è giusto, soprattutto per i soggetti fragili, demonizzarlo o non mangiarlo più è una stupidaggine. Per l'economia italiana, per la biodiversità, per il gusto e per il buonsenso.
Cercando un'alternativa vegetale per gli hot dog, mi sono imbattuta nelle salsicce di Beyond... | Prodotti | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/prodotti/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 321 | 2,123 | it | 2026-08-05T23:23:05.517545 |
Com'è LEC, il gelato ipocalorico di Leclerc (insieme ai fondatori di Grom): la nostra recensione a confronto con il gelato di Grom-Unilever. Il sapore, gli ingredienti, il prezzo al supermercato.
Cos'è il Prosciutto Veneto DOP (o Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP): dove e come si produce, quali sono le sue caratteri... | Prodotti | https://www.dissapore.com/categoria/spesa/prodotti/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 307 | 2,090 | it | 2026-08-05T23:23:05.521198 |
Se vuoi farti un bel pranzo della domenica, anche popolare, oggi è più facile trovarlo in città che in una trattoria fuori porta. Perché trattorie e osterie di campagna non sono più quelle di un volta? Proviamo a rispondere
Esce “Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food al meglio delle trattorie italiane. 1.616 os... | Trattorie | https://www.dissapore.com/categoria/trattorie/page/16/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 394 | 2,430 | it | 2026-08-05T23:23:05.548341 |
Per molti Roma è ormai luna park gastronomico e acritico, specie a Prati, il quartiere dove le aperture si moltiplicano da anni (con relative chiusure) e la lista delle finte osterie si allunga pericolosamente. Ma 5 trattorie di autentica cucina romanesca resistono, vi diciamo quali sono
Per mettere in banca weekend me... | Trattorie | https://www.dissapore.com/categoria/trattorie/page/17/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 420 | 2,558 | it | 2026-08-05T23:23:05.553197 |
Recensione della Gigliola di Lucca, gastronomia-osteria-panetteria nata dal ristorante Il Giglio. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni e perché merita andarci.
Angolo di cucina abruzzese a Firenze, L'arrosticini è una trattoria tipica in centro città. Ecco com'è, come si mangia e quanto si spende
Recensione di Osteria... | Trattorie | https://www.dissapore.com/categoria/trattorie/page/9/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 288 | 1,903 | it | 2026-08-05T23:23:10.384677 |
Arriva un nuovo cooking show su Sky: protagonisti sono Antonino Cannavacciuolo, Chiara Pavan e Anna Zhang.
Ospite al BSMT di Gianluca Gazzoli, Antonella Clerici dimostra di essere conscia di tutto quello che la cucina televisiva italiana le deve, e ne ha ben donde.
Gli aneddoti gastronomici (e politici) su Federico Umb... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 341 | 2,081 | it | 2026-08-05T23:23:10.388547 |
I "forti" di Masterchef Italia 15 non sono poi così forti, se cascano su una semplice piadina, e provano a indebolire l'unico vero forte della Masterclass portandolo a ballare e imbottendolo di funghi allucinogeni.
A sorpresa, come in uno gnocco ripieno, si scopre che pure Matteo Lee è vulnerabile, e che Iolanda è una ... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 348 | 2,153 | it | 2026-08-05T23:23:10.392325 |
Parte stasera 9 gennaio il nuovo programma di Antonino Cannavacciuolo, 'O mare mio: lo chef visiterà quattro porti tipici italiani, pescando su imbarcazioni e cucinando il pesce insieme ai pescatori. Poi selezionerà i migliori chef del posto per cucinare ricette tipiche italiane.
Come sta andando Masterchef Italia 6? B... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/page/21/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 446 | 2,770 | it | 2026-08-05T23:23:10.401453 |
Abbiamo visto Tucci in Italy, il nuovo programma di Stanley Tucci sulla cucina italiana, e lo abbiamo adorato.
Qualche piccolo appunto sull'intervista di Francesca Fagnani a Benedetta Rossi nell'ultima puntata di Belve, che ha chiamato in causa anche noi.
Chi ha il pane non ha i denti e chi ha i denti non ha il pane, d... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 286 | 1,634 | it | 2026-08-05T23:23:10.408771 |
I Top e i Flop di queste due puntate di Masterchef dedicate alla più grande storia della cucina italiana e spese per far imparare qualcosa ai concorrenti, che invece ci insegnano chi è l'inventore del sale.
Franco re indiscusso dei meme, Sara già regina dei nostri cuori: tutti i (pochi) top e i (tanti) flop di una Mast... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/page/4/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 263 | 1,631 | it | 2026-08-05T23:23:10.411719 |
La finale di Masterchef Italia 13 è una bella sorpresa: a vincere è la concorrente che tutti noi speravamo di vedere trionfare.
Reestogreen, il nuovo programma di ricette su Food Network, si gioca malissimo la carta dell'anti-spreco e getta una brutta ombra sulla ristorazione: la nostra recensione.
La semifinale di Mas... | Programmi di cucina | https://www.dissapore.com/categoria/tv/page/5/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 312 | 1,902 | it | 2026-08-05T23:23:10.415109 |
Ospite al BSMT di Gianluca Gazzoli, Antonella Clerici dimostra di essere conscia di tutto quello che la cucina televisiva italiana le deve, e ne ha ben donde.
Che bello sarebbe se Masterchef Italia trovasse un ruolo stabile per Chiara Pavan durante l'intera trasmissione, e non soltanto per i casting?
Joe Bastianich por... | Personaggi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/personaggi/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 298 | 1,771 | it | 2026-08-05T23:23:10.418405 |
La Cucina Economica - su Food Network - di Csaba dalla Zorza è "un contributo concreto al risparmio" di tutti noi? Dipende dal budget della nostra economia domestica..
I ristoranti di Cucine da Incubo e i ristoratori imbranati, le famiglie e i loro sogni imprenditoriali, la mancanza di personale e l'immigrazione: Anton... | Personaggi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/personaggi/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 305 | 1,892 | it | 2026-08-05T23:23:10.421761 |
Il nuovo programma di Sky Uno, Antonino Chef Academy, visto da noi. Come se la cava Antonino Cannavacciuolo da prof., com'è il format con i cuochi aspiranti chef.
La stagione 2 di Pizza Hero - la sfida dei forni, con Gabriele Bonci sarà presto in onda sul canale Nove. Abbiamo iniziato a vederla e abbiamo già delle crit... | Personaggi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/personaggi/page/6/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 286 | 1,785 | it | 2026-08-05T23:23:10.436035 |
Chi vince Masterchef Italia 15? Noi un'idea ce la siamo pure fatta, ma non è detto che sia quella giusta, e va benissimo così.
Gordon Ramsay vende a Netflix uno spottone del suo nuovo progetto di ristorazione londinese: è la riprova che è un imprenditore scaltro, ma non avevamo bisogno di conferme
Matteo Lee è forse un... | Programmi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/programmi/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 315 | 1,947 | it | 2026-08-05T23:23:10.440625 |
Non è un caso se per la prima volta da anni azzecchiamo il pronostico sulla finale di Masterchef Italia: ecco le pagelle dell'ultima puntata dell'edizione più prevedibile di sempre (che sì, nonostante tutto ci mancherà)
La puntata di Masterchef Italia 14 pre Sanremo non poteva essere che a tema musicale, e con più allu... | Programmi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/programmi/page/2/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 354 | 2,084 | it | 2026-08-05T23:23:10.446575 |
Un'occasione sprecata quella di Food Games, nuovo cooking show a quiz trasmesso su Food Network: poco divertimento, poca cucina, poca suspense, poca originalità.
Ventidue coppie di gemelli monozigoti divisi tra alimentazione vegana e onnivora: l'esperimento di "Sei ciò che mangi - gemelli a confronto" (su Netflix) è di... | Programmi | https://www.dissapore.com/categoria/tv/programmi/page/3/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 350 | 2,231 | it | 2026-08-05T23:23:10.450795 |
L’annuncio è arrivato via Tiwtter alle 6:30 del mattino (ora italiana): è la chef newyorkese Daniela Soto-Innes la migliore chef donna del 2019 secondo la “50 Best Restaurant”.
#BreakingNews: Congratulations to Daniela Soto-Innes on receiving the title of elit Vodka World’s Best Female Chef for The World’s 50 Best Rest... | 50 Best Restaurant 2019: chi è Daniela Soto-Innes, la migliore chef del mondo | https://www.dissapore.com/chef/50-best-restaurant-chi-e-daniela-soto-innes-la-migliore-chef-del-mondo/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 657 | 4,144 | it | 2026-08-05T23:23:14.170880 |
Non è stata una buona settimana per Antonino Cannavacciuolo. Intendiamoci, l’amatissimo distributore di cannapacche ha portato la sua augusta (e robusta) persona al teatro Ariston, e viste le percentuali d’ascolto bulgare del Festival di Sanremo una promozione migliore del brand Cannavacciuolo non poteva esistere.
Pecc... | Abruzzo contro Cannavacciuolo per gli arrosticini | https://www.dissapore.com/chef/abruzzo-contro-cannavacciuolo-per-gli-arrosticini/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 514 | 3,706 | it | 2026-08-05T23:23:14.177683 |
Ana Roš, proprietaria di Hiša Franko (a Caporetto, in Slovenia), e detentrice del titolo di migliore chef donna per il 2017 secondo la World’s 50 Best Restaurants, è stata chiamata in causa giorni fa da Dissapore.
Oggetto del contendere? La mail per prenotare il proprio tavolo nel suo amato ristorante, che un lettore d... | Ana Roš risponde a Dissapore: i finti allergici sono un problema per i ristoranti | https://www.dissapore.com/chef/ana-ros-i-finti-allergici-sono-un-problema-per-i-ristoranti/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 522 | 3,204 | it | 2026-08-05T23:23:14.202568 |
Il Salone del libro è un po’ una noia. Eddai, ammettiamolo. O meglio, il Salone del libro NON è una noia, ma per la maggior parte di noi, a essere sinceri, questa è il vero non detto.
Molti di noi vanno lì solo per dire ad amici e parenti che ci sono stati, ancora meglio per condividerlo su Facebook, magari schiaffando... | “Stronzate”: se c’è Antonino Cannavacciuolo il Salone del libro non annoia | https://www.dissapore.com/chef/antonino-cannavacciuolo-salone-del-libro-stronzate/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 403 | 2,381 | it | 2026-08-05T23:23:14.219159 |
Dal tempera-carote al termo coltello passando per la forchetta allungabile, strettamente necessaria, soffro di patologia da kitchen mate: una terapia per curare l’intimo appagamento che provo prima di chiudere l’oggetto del desiderio dentro un cassetto –vergognandomi un po’– la devono ancora inventare.
Questa ossession... | Attrezzi da cucina Ikea amati persino dagli chef | https://www.dissapore.com/chef/attrezzi-da-cucina-ikea/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 575 | 3,661 | it | 2026-08-05T23:23:14.226028 |
Sulla soglia del suo 60esimo anniversario, la nuova e rivoluzionaria Barbie in versione chef si propone di lanciare un messaggio di empowerment alle più piccole – coloro che si trovano nell’età del cosiddetto dream gap (5 anni), la primissima fase in cui le bambine iniziano a dubitare delle proprie potenzialità e a ric... | Barbie chef ha le sembianze di Rosanna Marziale | https://www.dissapore.com/chef/barbie-celebra-60-anni-in-versione-chef-stellata-rosanna-marziale/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 507 | 3,195 | it | 2026-08-05T23:23:14.231895 |
Fatichiamo a credere che tutti i grandi chef abbiano le stesse intuizioni, gli stessi colpi di genio, la stessa illuminazione gastronomica: si sa che la cucina ruba, si autoalimenta e scopiazza.
Una volta c’è il crumble: apriti cielo, se non hai il crumble sei una nullità, il crumble dev’esserci, il crambol lo devono s... | Buone ragioni per espatriare: il dessert con verdura | https://www.dissapore.com/chef/basta-dessert-con-verdura/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 544 | 3,384 | it | 2026-08-05T23:23:14.238185 |
Fiori di qui. Fiori di là. Fiori nelle insalate. Fiori nella minestra. Fiori nella pasta e nella frittata. Fiori nei cocktail. Ma soprattutto fiori sulle torte.
Perché, mio Dio, perché?
Perché da un po’ di tempo a questa parte candide viole e teneri mughetti fan capolino da ogni dove, ma soprattutto da ogni cibo, trasf... | Fiori eduli nel piatto: mode che spianerei con un bulldozer | https://www.dissapore.com/chef/basta-fiori-nel-piatto/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 372 | 2,136 | it | 2026-08-05T23:23:14.242190 |
Chef all’appello. Proprio come una volta, quando si era a scuola, e proprio per una scuola.
Dall’8 al 10 ottobre prossimi parte la kermesse ‘Le Stelle tornano a scuola‘: un weekend di eventi culinari a scopo benefico per raccogliere fondi destinati all’Istituto Alberghiero di Amatrice, devastato dopo il recente terremo... | Le cene con Massimo Bottura e Carlo Cracco per Amatrice | https://www.dissapore.com/chef/bottura-cracco-cene-amatrice/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 281 | 1,836 | it | 2026-08-05T23:23:14.258299 |
Per commentare 24 ore fuori dall’ordinario persino per il (secondo) migliore chef del mondo (cfr la classifica planetaria 50 Best Restaurants, edizioni 2016 e 2017), che includono:
— cena per l’ex presidente Barak Obama e sua moglie Michelle, in vacanza toscana nella tenuta dell’ex ambasciatore USA John Phillips a Borg... | 24 ore con Massimo Bottura tra Obama, Cannes e la copertina dell’Observer | https://www.dissapore.com/chef/bottura-obama-menu-cena-toscana/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 546 | 3,418 | it | 2026-08-05T23:23:14.264674 |
“Il 50% delle piccole e medie imprese in Europa e in America durano 5 anni, il 22% di esse solo due anni. Uno dei grandi problemi economici che ha il mondo occidentale è la cattiva gestione delle aziende”: ha parlato così Ferran Adrià, durante l’ultimo incontro a tema “Food for Change”, slogan del Salone del Gusto 2018... | Bullipedia: perché è necessaria, oggi, l’enciclopedia di Ferran Adrià | https://www.dissapore.com/chef/bullipedia-perche-serve-oggi-l-enciclopedia-di-ferran-adria/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 325 | 2,132 | it | 2026-08-05T23:23:18.455207 |
Nell’arena, il momento in cui Prince prendeva il centro del palco arringando il pubblico sull’importanza del bacio, era una specie di segnale in codice. I fan duri e puri del cantante sparsi per l’arena si davano di gomito: di lì a poco avrebbe cantato Kiss.
Spostate la scena in avanti di una ventina d’anni. L’arena è ... | Cannavacciuolo: se la lezione di cucina si tiene allo Stadio Olimpico | https://www.dissapore.com/chef/cannavacciuolo-lezione-di-cucina-allo-stadio-olimpico/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 536 | 3,377 | it | 2026-08-05T23:23:18.461746 |
Lo aveva anche detto tra un’intervista e l’altra rispondendo a un giornalista curioso di sapere come stesse vivendo la grande popolarità: “Alla giornata, mi godo il momento, ma ho l’idea di ritirarmi a vivere in barca“.
Perché la pesca, dopo la cucina, è sempre stata la grande passione di Antonino Cannavacciuolo da Vic... | Antonino Cannavacciuolo: nuovo programma su cucina e pesca | https://www.dissapore.com/chef/cannavacciuolo-programma-cucina-e-pesca/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 284 | 1,783 | it | 2026-08-05T23:23:18.465084 |
Okay, okay: l’uovo à la coque non cuoce in 6 minuti, l’uovo sodo non cuoce in 10-12 minuti e soprattutto non è il sale che evapora. Ma mettetevi nei (peraltro impeccabili) panni di Antonino Cannavacciuolo, chiamato ieri sera al Festival di Sanremo (cliccate per vedere l’esibizione del nostro) in rappresentanza della qu... | Se Cannavacciuolo sostiene a Sanremo che il sale evapora | https://www.dissapore.com/chef/cannavacciuolo-sanremo-il-sale-evapora/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 421 | 2,778 | it | 2026-08-05T23:23:18.470342 |
C’è anche chi ha titolato: “Assalto al ristorante di Cracco: attimi di terrore per lo chef di Masterchef“, così, tanto per non enfatizzare.
In realtà, un gruppetto composto da una quindicina di persone, autodefinitesi “vegani“, tutti vestiti di nero, ha manifestato a Milano davanti al ristorante di Carlo Cracco attorno... | Blitz dei vegani nel ristorante di Cracco (non è Lercio) | https://www.dissapore.com/chef/carlo-cracco-blitz-vegani-al-ristorante/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 303 | 1,925 | it | 2026-08-05T23:23:18.481996 |
Chiude Masterchef 5 e pochi sono d’accordo con il verdetto finale: ha vinto Erica Liverani, mamma single e (ex) fisioterapista trentenne.
Meno di tutti Il Foglio, che in un divertente commento da leggere d’un fiato ha scritto: I giudici hanno deciso di fare come Byron Moreno, che andò contro l’ordine naturale delle cos... | Carlo Cracco: continuo a cucinare il piccione | https://www.dissapore.com/chef/carlo-cracco-continuo-a-cucinare-il-piccione/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 321 | 1,978 | it | 2026-08-05T23:23:18.485833 |
Era stato denunciato da un’associazione animalista per aver cucinato un piccione durante un episodio di Masterchef 5.
«Nessuno discute che Carlo Cracco sia un grande chef», aveva detto Lorenzo Croce, presidente di Aidaa, «ma il fatto che vada in tv a presentare un piatto a base di carne di piccione, che è un animale pr... | Carlo Cracco non è un assassino perché ha cucinato un piccione in tv | https://www.dissapore.com/chef/carlo-cracco-cucina-piccione-chiesta-archiviazione/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 260 | 1,684 | it | 2026-08-05T23:23:18.489387 |
Certi chef, come le rockstar, non dovrebbero sposarsi. Sarà d’accordo chi stravede per Carlo Cracco: faccia quel che vuole del suo privato, ma per favore eviti di mettersi l’anello al dito, stroncando così ogni pur flebile speranza.
Invece no. Carlo Cracco convola a nozze, proprio oggi, venerdì 19 gennaio, con Rosa Fan... | Carlo Cracco si sposa oggi con Rosa Fanti | https://www.dissapore.com/chef/carlo-cracco-si-sposa-oggi/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 287 | 1,724 | it | 2026-08-05T23:23:18.518711 |
C’era una volta in tv il sorriso bonario di Lorella Cuccarini che volteggiava leggiadro tra un piano cottura e un tinello, nel preistorico spot di casa Scavolini.
Se non siete proprio degli sgarzolini dovreste ricordarlo anche voi.
A confortare il pubblico delle casalinghe, che in quegli anni sognava di poter vantare u... | Carlo Cracco: passare dalla cucina direttamente al bagno non è rassicurante | https://www.dissapore.com/chef/carlo-cracco-testimonial-scavolini/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 468 | 2,826 | it | 2026-08-05T23:23:18.524308 |
Ormai non c’è ristorante d’un certo livello che non abbia in menù un piatto con una fermentazione, una marinata, una leche di tigre, un intruglio, in arrivo da luoghi distantissimi nello spazio o nel tempo.
Va bene, benone, per carità: spesso sono cose squisite. E dunque: benvenute.
Eppure mi dispiace che questo intere... | Appello agli chef: meno cibi fermentati sconosciuti più sottoli e salamoie | https://www.dissapore.com/chef/chef-meno-cibi-fermentati-sconosciuti-piu-sottoli-e-salamoie/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 349 | 2,231 | it | 2026-08-05T23:23:18.571169 |
Immaginate per un momento di essere un’azienda produttrice di, per esempio, detersivi, spray detergenti o qualsiasi altro intruglio chimico destinato alle pulizie. A fronte di una sempre crescente sensibilità del pubblico rispetto alle problematiche ambientali, pensate bene di intercettare questa tendenza con un packag... | Chefwashing: come catene e multinazionali si rifanno la faccia con quella dei grandi cuochi | https://www.dissapore.com/chef/chefwashing-come-catene-e-multinazionali-si-rifanno-la-faccia-con-quella-dei-grandi-cuochi/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 745 | 5,084 | it | 2026-08-05T23:23:21.727217 |
“Ci sono tanti russi che pensano che veniamo pagati, che sono tutte notizie fake. È incredibile” ha scritto la pastry chef ucraina Dinara Kasko sul suo profilo Instagram con più di 700 mila follower, divenuto negli ultimi giorni un diario di guerra minuto per minuto. “I food blogger russi postano ricette come se non ci... | Chi è Dinara Kasko, la pastry chef ucraina che sta raccontando la guerra su Instagram | https://www.dissapore.com/chef/chi-e-dinara-kasko-la-pastry-chef-ucraina-che-sta-raccontando-la-guerra-su-instagram/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 424 | 2,588 | it | 2026-08-05T23:23:21.754403 |
Claudio Sadler è certamente un buon cuoco, un ottimo imprenditore, persino un valente cittadino visto che ha appena ricevuto l’Ambrogino d’Oro, importante riconoscimento meneghino.
La Citrosodina è certamente un buon prodotto, un ottimo bicarbonato di sodio (per quanto non mi intenda particolarmente di bicarbonati), da... | Claudio Sadler, da bistellato a bicarbonato: Il buonappetito | https://www.dissapore.com/chef/claudio-sadler-da-bistellato-a-bicarbonato-il-buonappetito/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 263 | 1,686 | it | 2026-08-05T23:23:21.794004 |
Assorbito com’è dal nuovo ristorante e dagli altri suoi locali milanesi, Carlo Cracco ci aveva spiegato in una lunga video-intervista, che trovare il tempo per tornare in tivù non sarebbe stato facile. Niente più MasterChef, insomma, per lo chef barbuto (e non) più famoso d’Italia.
Invece, ora, avviato il locale in Gal... | Cosa farà Carlo Cracco su Netflix con The Final Table | https://www.dissapore.com/chef/cosa-fara-carlo-cracco-su-netflix-con-the-final-table/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 319 | 2,090 | it | 2026-08-05T23:23:21.797920 |
Stiamo leggendo Esquire, il maschile americano che debutta (o meglio ri-ri-debutta) in edizione italiana.
E con l’occasione dedica “What I’ve learned”, rubrica di interviste in prima persona a celebrità che condividono i loro consigli di vita, a Massimo Bottura, cuoco, filantropo e questa volta modello –non esattamente... | Cosa succede a Massimo Bottura? | https://www.dissapore.com/chef/cosa-succede-a-massimo-bottura/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 364 | 2,384 | it | 2026-08-05T23:23:21.802384 |
Immaginate di avere per le mani certe dichiarazione bomba di Carlo Cracco sulle guide. Sulle guide ho detto, quindi certo, anche sulla guida Michelin. E non vi sta sfuggendo, sono pronta a scommetterci, che la guida Michelin ha levato una stella al ristorante milanese di Cracco, rumorosamente, non più tardi di due mesi... | Cosa pensa davvero Carlo Cracco della guida Michelin? | https://www.dissapore.com/chef/cracco-cosa-pensa-davvero-della-guida-michelin/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 637 | 3,887 | it | 2026-08-05T23:23:21.809640 |
Si avvicina Pasqua, quale momento migliore per battersi il petto facendo sentire il proprio orgoglio animalista?
Insomma Pasqua è Pasqua, il periodo in cui ogni anno di più, ogni anno peggio di quello prima, si scatenano le battaglie anti-agnello pasquale, protagonista assoluto del menu degli italiani.
Quest’anno però ... | Cracco cucina il piccione a Masterchef: gli animalisti denunciano | https://www.dissapore.com/chef/cracco-cucina-piccione-denuncia-animalisti/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 354 | 2,346 | it | 2026-08-05T23:23:21.814044 |
Qual è il modo migliore per rovinarsi l’autostima, in una torrida domenica di giugno?
Semplice, basta confrontare i nostri modesti redditi con gli incassi annuali di Carlo Cracco, incassi già di per se stessi milionari ma soprattutto in continua crescita di anno in anno.
Ulteriore riprova, qualora necessario, di quanto... | Carlo Cracco ha un giro d’affari che supera i 7 milioni di euro | https://www.dissapore.com/chef/cracco-giro-daffari-oltre-7-milioni-euro/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 284 | 1,735 | it | 2026-08-05T23:23:21.817514 |
Da aprile 2016 Carlo Cracco è impegnato in una battaglia legale in difesa della propria immagine. Un caso in cui, al netto di simpatie e antipatie per il personaggio, si affrontano temi che spingono il lettore di Dissapore a intervenire: le recensioni dei ristoranti, il diritto di critica, il reato di diffamazione.
Tut... | Cosa c’è scritto nella recensione che ha diffamato Carlo Cracco | https://www.dissapore.com/chef/cracco-recensione-cena-vinitaly-e-diffamazione/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 514 | 3,228 | it | 2026-08-05T23:23:21.823555 |
Niente dura in eterno. Neppure Carlo Cracco a Masterchef.
Lo chef che con i suoi leggendari sguardi di muto rimprovero ha intimorito schiere di concorrenti, non farà parte della giuria nella prossima stagione del più popolare talent culinario italiano.
Non è un ritiro dalla tivù ma un arrivederci, Cracco resta nella sq... | Cracco ci dice perché lascia Masterchef. O del nuovo ristorante in Galleria | https://www.dissapore.com/chef/cracco-via-da-masterchef-nuovo-ristorante-galleria/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 295 | 1,864 | it | 2026-08-05T23:23:21.827104 |
“I ristoranti per gli anni Ottanta sono ciò che il teatro era per gli anni Sessanta”. La citazione, una delle più famose di un film indimenticabile come “Harry ti presento Sally”, andrebbe rivista alla luce delle ultime regole infrante dagli chef stellati. Già, perché il tempo in cui era obbligatorio entrare nel ristor... | Cristina Bowerman e Cups al mercato di Testaccio | https://www.dissapore.com/chef/cristina-bowerman-cups-mercato-testaccio/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 317 | 1,915 | it | 2026-08-05T23:23:25.524637 |
Un centinaio di anni di storia legittima una tradizione come tale? Più precisamente, la cucina italoamericana può rivendicare una sua identità? E, soprattutto, essere sdoganata anche qui, nella madre patria?
So che con questo post sto per scatenare i più bassi istinti di quanti, fra voi, amano scagliarsi contro qualunq... | La nuova tendenza della cucina italiana? La cucina italoamericana | https://www.dissapore.com/chef/cucina-italoamericana-nuova-tendenza/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 585 | 3,836 | it | 2026-08-05T23:23:25.531714 |
Detestiamo parlare di convegni almeno quanto voi detestate leggere di convegni. Quindi, cari lettori, patti chiari e amicizia lunga: quello che state per leggere non è il report del Basque Culinary Prize 2018, per la prima volta in Italia, ospitato il 24 luglio da Massimo Bottura, al Collegio San Carlo di Modena.
Si tr... | Da Massimo Bottura vince la cucina aborigena di Jock Zonfrillo | https://www.dissapore.com/chef/da-massimo-bottura-vince-la-cucina-aborigena-di-jock-zonfrillo/ | Dissapore | cucina | blog | 80 | 618 | 3,859 | it | 2026-08-05T23:23:25.560708 |
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