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【社交媒體大世界】立法規管Facebook與領展
近日社會上其中一個最熱門話題,相信非葉劉提出規管領展的私人條例草案莫屬。雖然有人批評她在做政治騷,為年底的區議會選舉鋪路,但當我去到天馬苑商場,發現商場自領展出售予新業主後丟空多年,阿婆想買棵菜都要搭車落樂富,便同意今時今日的領展不能再冇王管。故此我十分支持她的建議,要求政府規管這些本應屬於社區的資產,不被財團用作壓榨黎民百姓的工具。 在云云眾多的政黨當中,只有代表商家的自由黨表示反對。其觀點是為了保護香港的自由市場,政府不應干預市場運作。當然我是不同意的,試想想假若政府完全沒有任何管制,我們搭巴士要幾多錢?電費又要比幾多? 我相信大家都會同意,自由並不等同於放任不管。即使放諸於網絡世界,這道理同樣適用。眾所周知,近年美國及歐洲...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【社交媒體大世界】立法規管Facebook與領展 [/INST] 近日社會上其中一個最熱門話題,相信非葉劉提出規管領展的私人條例草案莫屬。雖然有人批評她在做政治騷,為年底的區議會選舉鋪路,但當我去到天馬苑商場,發現商場自領展出售予新業主後丟空多年,阿婆想買棵菜都要搭車落...
【職場浮世繪】從Pantry睇職場公德心
在香港,雖然寫字樓租金昂貴,但仍有企業願意於工作間設置茶水間 ( Pantry ),除附設微波爐方便自備飯餐的員工「叮飯」,個別富人情味的老闆甚至會吩咐Tea lady ( 茶水間阿姐 ) 定時補給茶包與咖啡等沖製飲料,令員工有窩心的感覺,就算開O.T.都不會埋怨太多。 從實際角度看,筆者認為在辦公室設置茶水間同樣為公司帶來好處。舉例說,每當有貴客到訪時,接待處可請對方在會客室╱會議室等候,然後由Tea lady端咖啡、茶等進去招呼,這樣做既大方得體,又經濟實惠。試想想,如果每次有貴客到都叫Tea lady急Call茶啡外賣,不是太費時失事嗎?!。 既然Pantry有這麼多好處,大家要好好珍惜,使用時更要有公德心。筆者見盡職場光...
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【職場求生術】 打工要學方東昇
經濟吹淡風,唔少打工仔豬年願望可能回歸現實但求「襟撈啲」。想達成此願望,不妨向大台出Trip王方東昇學習「襟撈四訣」。 要訣一:閒事莫理 最觸動打工仔情緒,肯定係工作間是非及內鬥。論內鬥之激是非之多,電視台新聞部應該算係重災區,人才濟濟又多小花的大台就更是重災區中的重災區。 要在此環境下「襟撈」,秘訣唔係成為內鬥長勝將軍,而係閒事莫理做好本份。只要留意一下大台是非,很少會涉及方東昇名字,但他又確實在大台地位穩固,關鍵都係工作交足貨兼少理是非,成為上司眼中信得過、值得用的實幹精英。 要訣二:自製市場 市場學心法係代消費者設計一項需要出來,從而自製市場空間。同樣道理,在對手林立的工作間要站穩陣腳,不妨為自己製造一個可以發揮的市...
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【職場盧騷王】不如我都做埋豬隊友
「唔怕狼一樣嘅對手,只怕豬一樣嘅隊友」,呢句說話大家成日都聽到。你話如果喺自己嘅部門或者自己條Team入邊真係有一個或者以上豬隊友,恐怕你會做到嘔血。如果身邊有多一兩個豬隊友,必定令自己 ( 假設自己唔係人地嘅豬隊友 ) 嘅工作量以倍數增加,而且孭鑊嘅機會亦會相應增加。 呢啲情況最常見到係做Project或者做Pitching嘅時候,豬隊友總會經常做漏嘢或做錯嘢,最大鑊嘅係自己唔知!喺大家分頭工作嘅時候,你真係無時間顧到其他人究竟喺度做緊乜嘢及進度!當老細睇返成個Presentation嘅時候,有任何嘢唔妥就會鬧到狗血淋頭。我真係試過好多次唔知點解用心用力將個Proposal做得盡善盡美,但係次次都被人打回頭話要改。老細同我地講:...
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【市場消息】保險超市 網上比較產品更易
近年不少保險公司都積極應用保險科技 ( InsurTech ),例如透過網上平台來增加銷售的渠道,讓客戶以智能手機或其他流動裝置,配合電子支付平台,便可以投保。一項調查 發現,有71%的受訪者表示購買非人壽保險保單前會於網上查詢資料,例如格價等。 近年社交媒體平台和小額的支付平台開始普及,就出現「保險超市」( Insurance Supermarket ) 的概念。大眾可以手機、其他流動裝置或電腦直接進行網上格價,甚至自行揀選和投保保險產品。「保險超市」數碼平台就像我們日常去的超市,共通點是簡單方便,如客戶打算就同一類產品進行網上格價,亦無需於各大保險公司的網頁逐一查詢。近年香港愈來愈多保險比較平台,這些平台羅列不同公司的保險產品...
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【市場消息】公司無專業培訓 難留IT人
專才招聘公司Robert Half委託進行的最新獨立調查揭示香港IT領袖舒緩科技界嚴峻技能短缺問題的方法。是次調查訪問了75位本港CIO,四份一 ( 25% ) 受訪者認為舒緩IT技能短缺的主要方法是為現有IT員工增加內部培訓,24%受訪者則表示要向千禧世代和Z世代的專業人員推廣IT事業的吸引之處,成為第二大重要因素。 16%受訪CIO認為要加強與教育機構和大學合作,另有15%受訪者指加強商界社群合作將可舒緩本港IT技能短缺的問題。略多於一成 ( 11% ) CIO認為政府增加相關措施是主要解決辦法。 是次調查反映技能短缺對IT僱主的影響程度,逾九成 ( 92% ) CIO表示難以物色合資格IT專業人士,亦有88%的CIO坦言,...
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【辦公毒男手記】 上司,係童話中那隻蠍子
上司,或頂頭上司,有時我地會稱呼佢做老細。呢啲俗稱,同大陸逢人叫「乜總」一樣,是約定俗成的誇張失實,冇謂太執著。 但切記這種老細和「真正的老闆」本質上有好大分別,呢一點,打工仔要牢牢記住。 「真正的老闆」,如果係大公司的老細,雖然佢掌握生殺大權,但實際上佢同總統呀如來佛祖呀之類無分別,基本上唔得閒理你,除非你係打工皇帝級。所以,你平時都唔使點理佢。 如果係中小企老闆,咁就唔同,他可能坐在隔籬房,日日篤住你做嘢,心情唔靚隨時可拿你開刀,炒人連會也不用開。 但無論老闆幾衰都好,大老闆是不會搞辦公室政治的。儍的嗎,公司根本是他的,搞來為乜呢。 上司不一樣。上司,視乎職級,某程度亦操控下屬生殺大權,雖然他本身都「只不過」係一件打工...
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【發財立品】如何掌握Online marketing有用數據
如何選擇社交平台、我們應該選擇與哪一個KOL合作、現在Online marketing的潮流文化走到哪一個點?這些都是現時替品牌作網上宣傳推廣時所面對的問題。 最簡單當然是看數字,有多少個Like、Followers、點擊率、Share數量等。但這些數字很多人都會懷疑其真實性。最近網上就有一些網站、公司等提供的服務可以讓品牌方檢測所選擇的平台或KOL的真實粉絲數量和流轉率。 在網上平台潮流文化轉向方面,或許我們也可以參考各公司提供的數據。最近陸陸續續看到2018年的數據分析報告,有些報告所提出的數據非常值得參考,其中本人覺得比較有意思的就是有關抖音的報告。 * 例如不同年齡抖音用家最喜愛拍攝的內容:60後是萌娃、70後是單人現...
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【物理自療】揉合中西醫學的「自」療工具:筋膜放鬆寶
上星期提到亞健康可透過「自」療方法來處理,包括調節飲食及配合適當運動,其實還可以借助一些小工具來紓緩亞健康問題。最近有一種新興的「自」療工具:筋膜放鬆寶 ( Fascia Bell ) ( 下稱:放鬆寶 ),它能夠促進血液循環、改善關節活動幅度及放鬆肌肉等,若遵照一個放鬆流程,更能達致中西合璧的「自」療功效,改善亞健康狀態。 放鬆寶其實是一個杯狀及有真空吸力的工具,相信提到杯狀及真空吸力,很多人都會聯想起拔罐,而這個放鬆寶正正是啟發於東方醫學,但它的功能並非單純拔罐,還會配合一些運動作為治療方法。相信不少人會好奇兩者的分別,它們雖然相似,但各有所長: 筋膜放鬆寶 傳統拔罐 吸力 整體吸力不及傳統拔罐,但吸力可按情況改變 吸力較...
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【健康生活】你是甚麼體質?
中醫愈來愈普及,愈來愈生活化。「究竟我是寒底,還是熱底?」於診症時,很多人都會查詢自己的體質,好讓他們掌握飲食養生。 不過,體質並非只是寒或熱這麼簡單,體質的分類大概可分為以下十種:氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣鬱體質、血瘀體質、痰濕體質、濕熱體質、特稟體質和平和體質。 1. 氣虛體質: 由於元氣不足,所以臟腑組織機能活動有所減退。表現可見肌肉不壯健、聲音低弱、氣短懶言、神疲乏力,或見容易汗出,動則加劇。 2. 陽虛體質: 由於陽氣不足,表現可見肌肉鬆軟不實、面色蒼白、畏寒怕冷、手足不溫、喜愛熱飲、大便溏薄,小便清長等。 3. 陰虛體質: 由於陰液虧虛,表現可見形體瘦長、手足心熱、皮膚乾燥、盜汗,大便燥結等...
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【本周生肖運程】 2019年2月19-25號生肖運程
雞 ( 本周最旺 ) 大利轉工的一周,如有年長女性提出挖角,新工待遇及前途將非常好;主動搵工亦能找到一份薪金不錯的工,唯獨是工作量較大。( 幸運顏色:白色 ) 鼠 ( 本周最弱 ) 意外頻生的一周,如在本周參與任何團體活動,緊記要萬分留神,否則輕則被金屬利器所傷有輕微流血事件,重則會遇上交通意外或小手術機會。( 幸運顏色:啡色 ) 牛 工作突然出現新職位,同事們都蠢蠢欲動,連你也覺得可以一試,但新職位根本就是個專替人收拾殘局的三煞位,別送羊入虎口。( 幸運顏色:綠色 ) 虎 桃花非常旺的一周,已有伴侶的人會突然與認識已久的人關係變得曖昧,別以為其他人無發現,小心未開始就被人在背後說三道四。( 幸運顏色:黃色 ) 兔 ...
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【一起煮吧!】Slash族要吃得苦:涼瓜炒蛋
執筆之時是大年初七人日,忙至接近零時才能開始寫我最愛的食譜。事實上,我在年三十下午收爐,初三復工,作為Slash一族,有工開不能有怨言吧。 去年工作多有變化,遇上過各式各樣及年紀不同的工作伙伴,發現 ( 或可說是進一步證實 ) 年代不同了,大家做人處事的方式大有不同,還在很慢很慢地接受中。沒敢抱怨,事實是年紀有比我大的也投訴我像個小孩,說明年長一代永遠嫌棄下一代,才不是新鮮事啦! 材料: 涼瓜 1個 雞蛋 2隻 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 蔴油 半茶匙 胡椒粉 少許 煮法: 1. 涼瓜洗淨,垂直中間切開成兩條長條,切薄片。 2. 雞蛋打勻,下所有調味料拌勻。 3. 熱鍋下油,炒涼瓜至軟身,如太硬可加入少許水分令其...
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【職場學口才】比生氣更有力的還擊
在爭分奪秒的商業世界裏,我們除了要應付接踵而來的工作挑戰,還要費心費力去處理錯綜複雜的人際關係。人事紛爭彷彿無日無之,但人在職場身不由己,縱遇槍林彈雨亦要披荊斬棘勇往直前。面對人與人之間的磨擦與矛盾,除了開戰外還有更好的處理方法嗎? 讓對方懂得負責 例如有位下屬經常犯錯,上司每次都大動肝火,把他罵得體無完膚,但問題還是不斷發生。假如你是這位上司,你會怎樣做?試試這樣吧,先保持心平氣和,然後說:「我明白你這樣做是無心之失,但可知道有可能破壞經營了多年的客戶關係嗎?現在要保留一個客戶真的不易,何況這是公司最大的客戶,萬一失掉了,便有可能影響公司的收支平衡,甚至使大家飯碗不保。你認為我們可以怎樣做?」 生氣的話總是沒有內容的,只有意...
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【專家話你知】新科技的迷思
筆者最近出席香港浸會大學僱主午宴,被即將畢業大學生問到金融科技是否會衍生很多新的職位。各位同學必須明白,有一些金融工種可能因而被市場淘汰,例如處理數據、做分析、行政操作、合規及部分人性化服務。 現在網上銀行很流行,虛擬銀行即將獲香港金融管理局頒發牌照給申請者。千禧世代喜歡用網上理財服務。銀行及保險公司亦利用聊天機械人代替前線職員;他們會提供講解服務,利用人工智能提升服務水準。不過,客戶服務的重要性是同客戶建立長期關係和保持人性化溝通。所以私人銀行的高端客戶是比較喜歡同人直接會面和溝通。客戶經理為高端客戶投資,包括股票、債券、對沖基金、私募基金、房地產及藝術品等。 所以短期而言,機械人和人工智能不可能立刻取代客戶經理的工作。 近期...
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【職場盧騷王】電郵第一戒:唔好乜都「CC」全世界
喺呢個年代,Email已經唔係新科技,但係每個人畢業後出嚟工作先叫做正式開始用上Official嘅Email。喺呢個時候,大家先會感受到Email嗰三大功能:「To」、「CC」及「BCC」嘅威力!單從呢三個功能嘅名稱睇,當然好似冇乜特別,但係背後嘅深層意義,好多打工仔起初因為唔知,所以成日會用錯而瀨嘢! 你出個Email係比邊個睇、邊個需要Copy,喺Send出去之前真係要諗清諗楚!我諗唔少人都經歷過因為咁樣而被老闆、同事、同埋Partner等鬧過一鑊金嘅!要知道「To」同「CC」基本上係代表收件人責任上嘅等級,其實「To」係好難會Send錯比人嘅,但係「CC」就真係要靠大家嘅智慧啦! 唔知有幾多人好似我咁,以前做細嘅時候唔識世...
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【IT事務所】保險科技蓄勢待發
近年科技發展一日千里,令不少傳統產業出現翻天覆地的變化,正當金融科技 ( Fintech ) 還是言猶在耳,在全球掀起革命,顛覆普羅大眾對金融服務的體驗,保險科技 ( InsurTech ) 已經蓄勢待發。 正如金融科技一樣,保險科技是指保險業運用新創科技來設計新的產品與解決方案、改善流程及營運效率,並提升客戶體驗和滿意度。近年不少保險公司積極開發穿戴式裝置、連網裝置、人工智慧、區塊鏈及數據分析應用方案。保險科技將會為整個產業與地區市場帶來改變,人工智能及數碼化營銷管道將令保單價格更易接受、更方便選購及投保,而聯網裝置及先進的數據分析將令風險評估及定價更加準確,從而提升客戶體驗與滿意度。 若談到保險科技的發展,其進度可謂跟金融科...
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【求職攻略】想抖抖又要有收入 可考慮三大潛力「Hea工」
身邊唔少朋友打咗幾年工之後,難免想純粹抖一抖,但又怕手停口停。如果你都有此難題,不妨考慮 一下職場三大潛力「Hea工」。 共享工作間「看更」 共享工作間供過於求已成為近月地產界的熱門話題,正因為共享工作間泛濫式地進駐各工貿區,亦製造了大量的「Hea工」機會,就係共享工作間「看更」。 所謂共享工作間「看更」,名堂可能係項目主任、營運經理或行政助理,但實際上都係幫老闆睇住個場,間中處理一下水、電、客戶影印及Fax,以及飲品零食補給事宜。要搜尋有得「Hea」的共享工作間「看更」工,就要識睇條件。通常位處上環、灣仔、油尖旺、觀塘等熱門地區的共享工作間,因為好生意所以「看更」都幾忙。但一些位置偏遠,又或屬於二線地區卻競爭者林立,老闆們本...
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【物理自療】以「自」療方法應對亞健康
十多年前,要處理身體毛病不外乎食藥、住院甚至動手術等。時移世易,現代人生活習慣都有所改變,活在電子世界裏,更多人處於亞健康的狀態,即是身體有很多小毛病,例如:失眠、肩頸痛、甚至比以往更易傷風感冒等。 當然,亞健康狀態不會對生活有太大影響,可是小毛病引起的不適,漸漸成為了生活的一部分,長遠來說,會影響到工作的效率及集中力,更有機會影響到生活質素。 筆者認為,一些都市問題或亞健康的問題,都是一些長年累月累積下來的慢性問題,例如身體姿勢不正確、生活節奏紊亂、經常熬夜及睡眠不足等,即使求醫,效果都未必十分顯注。 「自」療對於亞健康問題有幫助 正正因為「自」療這個概念不斷萌生,不少人漸以中西合璧的方法去管理個人的健康,即是以運動配合食...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】以「自」療方法應對亞健康 [/INST] 十多年前,要處理身體毛病不外乎食藥、住院甚至動手術等。時移世易,現代人生活習慣都有所改變,活在電子世界裏,更多人處於亞健康的狀態,即是身體有很多小毛病,例如:失眠、肩頸痛、甚至比以往更易傷風感冒等。 當然,亞健康狀...
【酒思飯局】砵酒配菜變化多
Port酒 ( 砵酒 ) 在葡萄酒未經完全把糖份發酵成酒精時,約在三至六度便加入白蘭地來停止發酵,令酒帶有餘糖及高酒精。它的甜度及高酒精感令它配酒一定限制,但是可幸的是砵酒有不同風格,因此可以由前菜到甜品都可以配搭到不同的美食。 砵酒有果味濃郁的Ruby系列,包括基本Ruby Port、LBV Port、Vintage Port等;經氧化的Tawny系列,有基本的Tawny Port;帶陳年年期10年、20年等的Tawny Port、Colheita Port ( 年份Tawny Port )。另外還有白砵酒 ( White Port ) 及新潮的粉紅砵酒Pink Port。 砵酒可以作為餐前酒,如Taylor’s Chip D...
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【本周生肖運程】 2月12至18日
豬( 本周最旺 ) 貴人運非常旺,本周易遺失財物證件,幸得貴人相助能快速尋回;工作上亦會有貴人出現,令膠著已久的問題成功解決。( 幸運數字:15 ) 龍 ( 本周最弱 ) 人際關係非常弱,突然間被同事聯手排斥,甚至有私人財物無故突然損壞,成為被欺凌對象不一定因為懦弱,很可能是太過八卦。( 幸運數字:45 ) 鼠 突然出現轉工機會,不論是之前自行搵工得到回覆,還是有人提出挖角,新工人事較現時簡單,工作量亦合理,根本無猶豫的理由。( 幸運數字:9 ) 牛 未有伴侶的人,本周會因舊同學╱同事而認識一見難忘的人,緊記切勿太早表現想法,免得會惹來朋友取笑,更會嚇怕對方。( 幸運數字:36 ) 虎 節日聚會時,發現親友的發展遠...
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【生命啟示錄】把握新一年 找到發展方向
人類設計學 ( Human Design ) 的人生使命 ( Incarnation Cross ),是以宏觀方式來展示我們一生中需要學習的課題或是了解自己將會以甚麼方式來成長。 從你的設計圖可依次序核對下列四個閘門號碼和文字。一般人到30歲應該已朝著相類似方向發展;萬一你仍在迷惘中而希望讓自己脫離困局,不妨參閱我過去的文章實驗一下。 伊甸園的右向十字 ( Right Angle Cross of the Eden ) (「閘門36」危機╱「閘門6」磨擦╱「閘門11」和諧╱「閘門12」慎重 ) 你的人生有如墜入凡間的天使,帶著對過去美妙生活的憧憬而努力追尋自己的伊甸園。儘管在追尋的過程中總是患得患失,但是你知道總有一天會找到這...
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【中英素】生酮粉紅情人節Fat Bomb
我先生已經實行生酮飲食一年多了,從那時没有太多人知道生酮是甚麼,到現在開始興起,真的有賴台灣翻譯了很多英文的生酮書籍。生酮飲食原理是飲食上要低碳水、高脂 ( 但要是好脂肪 ) 及適量的蛋白質,讓身體不再靠碳水醣類做燃料而靠脂肪。 很多人用這方法來減肥,但其實這方法用來治病的效果驚人,它本來就是醫治癲癇症的其中一個方法,只是近年有研究指出碳水醣類會引起炎症,而且生酮飲食會釋出酮體,亦令身體細胞減少代謝增新改為修復現有細胞,所以有人以此食法改善糖尿病、濕疹、癌症及精神科病症等問題。 減肥只是生酮的連帶「副」作用。大家有興趣可上網搜尋,因為我三言兩語篇幅有限,很難詳細解釋說。 另外如果不想用乳淸蛋白粉,可改成士多啤梨粉約10至20克,...
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【職場盧騷王】 同公司Claim錢,好似呃佢咁!
Claim錢呢個動作,做得最多嘅當然係Sales們,但嗰啲經常出差或者對外工作的打工仔,都成日要返公司Claim錢。既然係幫自己追公司攞返啲錢,於是每個月尾就好勤力咁執好晒啲單據計清楚啲數,然後Send去會計等攞錢,但係有時啲單多起上嚟其實又真係幾煩及幾容易出錯,一旦計錯數,往往被啲會計同事彈返轉頭不突止,眼光及語氣仲好似當你係有心呃公司錢咁,真係好容易同佢地開拖! 核對單據上面嘅時間、日期、地點及工作事項等,係正常嘅,但係有啲超級盡責嘅會計,甚至會偵探上身,誓要喺全部單據裏面搵到你「企圖呃公司」的蛛絲馬跡!咁當然如果係機票酒店呢啲項目就好正常要Check,但係一啲例如八達通增值車錢補貼佢哋都會睇埋,而且會失驚無神問我點解要去嗰個...
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【發財立品】對Branding Budget的誤解
現時好多人還以為Branding就係等於宣傳推廣,尤其是中小企的老闆們。當你跟他們傾如何替公司打造品牌的時侯,他們只會想到一般包裝和宣傳推廣的使費。其實我在此專欄已經多次提及打造品牌並不單指是包裝和宣傳推廣,而是要從多方面入手,使費不能單以宣傳推廣或包裝等作出一個估算。 要做宣傳推廣,無錯我們是需要做一個Marketing plan,要計一計數究竟品牌需要花多少錢,需要得到甚麼效果。包裝方面,我們需要計算產品或服務的成本,銷售價錢的計算需要包含包裝設計的費用。但以上兩項都是功能性的使費,並不能說成是整個品牌的打造使費。其實好多人都不知道,我們在市場購買產品的時候,所付出的金錢,其實品牌費用佔了大部分,而不是產品本身的價值。 如果...
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【市場消息】網上身份認證的安全性
都市人機不離手,傾向於網上平台處理各項日常事務。網上平台大多要求用戶設定密碼,用戶要記下的密碼也自然愈來愈多,結果需要登入平台時,大家很容易忘記密碼,甚至因重覆錯誤登入導致賬戶被上鎖。因此有人索性於銀行、保險以至網購平台等通通使用同一組密碼。萬一該單一密碼被盜取,駭客便可輕易登入用戶不同平台的賬戶。 有網絡安全調查報告1發現,香港2017年因為網絡罪案招至的損失近10億港元,涉及 200 萬網民,佔成年網民總數43%。報告還發現有近三份一市民以不安全方法儲存密碼,例如直接將密碼寫在紙上,反映其網絡安全意識薄弱。 網上平台的便捷,令大家愈來愈習慣在不同平台開設賬戶,但設定賬戶密碼亦帶來不少煩惱。一般的賬戶密碼都由用戶自定,該組密碼...
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【美股隊長】不再半途而廢的完成之道
新年新希望,每逢年初,人多喜歡訂定新目標,想像美好一年。可惜十有八九,最終不了了之,很多人已進化 ( 退化?) 到新年「不願望」,「應該早已沒期待」。 人氣作家阿考夫 ( Jon Acuff ) 引述數據指,92%新年願望,落得無疾而終。他正是樣版:不論讀書、健身,永遠奉行《最佳損友闖情關》的「做一半運動」;滿車庫的用具、玩具,每樣都是碰兩下,95%全新。以其性格,竟能完成並出版數本作品,榮登《紐時》暢銷榜,實屬奇跡。 何以眾多目標,每多無聲消逝?阿考夫最初以為,是恐懼窒礙人們起步,「好開始是成功的一半」,故寫下《開始》一書,勉勵讀者勇往直前。 然而,讀者多回饋:「老兄,我開始過一百萬樣事情……不過沒完成過半件……」他因而另寫...
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【酒思飯局】砵酒酒莊Quinta do Noval的傳奇
Qunita do Noval 是葡萄牙一家小型砵酒酒莊,名聲甚廣,其年份砵酒 ( Vintage Port ) 的名氣數一數二。80年代害蟲瘤蚜大型破壞,令整個歐洲失收,但Qunita do Noval一小塊的葡萄田不受影響。 歷史源於1715年,Rebello Valente家族開展了其創業旅程。他們建立了酒莊,並在英國建立了良好的聲譽,首先出售砵酒給牛津和劍橋大學的員工及私人俱樂部,以穩固英國市場。後來他們的砵酒愈來愈出名,施展渾身解數,開創新穎的種植及釀造方法。當中有多項「第一」:Noval聲稱他們是在20年代第一位建造有石牆的梯田 ( Socalcos );第一位釀造「Age Indicative Tawnies」;第一...
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【職場浮世繪】貿易戰關你事
香港是外向型經濟,當然逃不過中美貿易戰帶來的負面影響,單是股市、樓市借勢調整,已令不少人損手爛腳,個別企業又傳出裁員消息,難怪有打工族憂心忡忡,有意轉工者亦不敢輕舉妄動! 面對不明朗前景時,耐心聆聽專家、學者的精闢的分析肯定有用,至少心理上會稍稍舒服一點。筆者日前去香港中文大學經濟學教授劉遵義的新書發布會,這本新書名叫《The China-US Trade War & Future Economic Relations》,中文名稱就是《中美貿易戰與未來經濟關係》;英文版由劉教授執筆,中譯者的姓名是余江。按筆記記憶,在香港來說,它應該是今次貿易戰以來本地第一本同類型的書籍。 三大要素促成談判 在新書發佈會上,筆者向劉教授請教兩條...
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cpjobs.com x 招職 2019筍工大會集
由cpjobs.com及《招職》主辦的「就業及升學展覽」於1月22至23日一連兩天假深水埗西九龍中心圓滿舉行。是次展覽提供超過1,000個職位空缺,涉及行業界別超過十個,多家熱門企業積極參予,出席人次亦相當之高,參加者莫不希望在新一年盡快搵工,於農曆假期前為事業規劃做好準備。 薩莉亞意式餐廳:調整薪酬福利 增加入職吸引力 薩莉亞意式餐廳 ( Saizeriya,下稱薩莉亞 ) 已多次參加《招職》的「就業及升學展覽」,其人事部招聘專員黎紫善 ( Helen ) 表示,公司在於過去兩年頻開分店,單在去年已開了八間,今年更打算多開八至十間,所以需要招聘大量前線人才以應付業務擴張,而公司今次參展主要是物色店務員、見習組長及經理培訓生,並...
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【職場學口才】如何一出口就贏?
假如你只能用一句說話去形容你或你的公司,你會怎樣說?在爭分奪秒的商業世界裏,時間就是金錢,我們又是否懂得善用每分每秒,說出最打動人心和鏗鏘有力的話? 倒三角的說話技巧 我們自小就學會說話要從頭說起,先交代故事的時間、人物和地點,然後層層遞進說出故事情情節,最後才談到高潮和最精彩的部分。雖然這種「說故事」的表達形式能夠清楚和詳細地敍述事情,但能否第一時間吸引別人? 在口才訓練中,有種練習叫「電梯營銷」( Elevator Pitch )。假設有天你進入電梯,偶遇一位大企業家,他對你的公司感到興趣。你會如何在短短一程電梯的時間內,爭取寶貴時間去說出最吸引、最感動人心和最有力量的說話,一擊即中讓對方愛上你的公司,甚至即時願意作出投資...
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【讚筆絕口】沒有投訴的星球 ( 23 )
( 上回提到:Omen提出藉着從回顧我們的成長開始,去了解對不完美的錯認。) 「大部分人類也如Stella妳剛才的敘述一樣,認為完美便是獲得外在的承認,把事情做對、只體現好甚或最好的一面,最終要成為超越自己的。」 「確是如此。」Stella點頭回應。 「然而,打從成長開始,純粹的你便開始相信及接納以下發生的事 ⋯⋯」Omen張開雙手,在天空上創造了一個螢幕。 「起初想成為自己的你,開始接受各種批判:你表達你的想法,然後被告訴是錯誤的;你提出你的需求,然後被拒絕;你表達你的創作,然後被認為不合主流;你喜悅地舞動,他們往別處看;你嘗試走你的路,他們不贊同;你表現出痛苦與恐懼,他們卻撒回了愛 ⋯⋯」 聽着Omen的分享,Stel...
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【與情緒共舞】告別職場的小孩心態 ( 3 )
定下了你職場的長期、中期、短期目標了嗎?接下來你要做的是想像一下,嘗試把你的這些目標都投映在眼前,這可以讓你的意識和你的潛意識都連結在一起,讓你從此以後下意識都會記得這些目標、把它們都內在化。又或者你可以這樣想,這個想像目標效果的過程,就像是為一部電腦輸入程式,讓它以後都會按照這個程式來做事一樣。 那麼實際要怎樣做呢? 你要盡量把你的目標變得真實:從不同的感官出發,想想實現了它的畫面是怎樣?看起來是怎樣的?有氣味嗎?會聽到些甚麼?第二點要注意的是把畫面想像得愈仔細愈好:運用六何法記下目標實現的時、地、人、起因、經過、結果。而第三點就是要頻繁地進行以上動作,這就如溫習那樣,當你愈常想像目標實現的模樣,你就愈能牢牢記住這些畫面,從而...
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【物理自療】處理受傷:幾時用熱敷?
上期提及可透過「自」療方法去處理輕微的受傷,至於是用冰敷或是暖敷都沒有絕對的對與錯,最重要在兩者間取得平衡,如急性期可使用冰敷,而亞急性期就應用暖敷。今期會分享甚麼時候使用熱敷會有較理想的效果。 受傷後數天,發炎徵狀應慢慢消失,屆時可使用熱敷以舒緩慢性痛症。此外,熱敷亦適合應付長期痛症的患者,比如有一些朋友本身膝關節有舊患,當行路時間長膝關節便有疼痛現象,但是休息過後,痛感又會慢慢減退。有膝關節退化的患者,他們的膝關節可能會不定時出現疼痛,在這些情況下都鼓勵使用熱敷。雖然這些痛症可能是最近才出現,但是痛症是源於慢性問題而出現的急性現象,只不過是最近情況變差而出現疼痛,而非從沒受傷變成受傷的急性創傷,因此可以使用熱敷。 熱敷可用作...
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【健康生活】針灸紓緩化療副作用 招募研究對象
根據醫院管理局香港癌症資料統計中心2016年統計,大腸癌已成為全港發病第一位。估計與遺傳、環境及飲食因素有關。 港人的飲食習慣偏向高熱量,打邊爐、据扒、快餐店、台式飲品等,令肥胖人口增多,增加罹患大腸癌風險。大腸癌屬中醫文獻中「積聚」、「癥瘕」、「鎖肛痔」等範疇,《黃帝內經》早已提出「飲食自倍,腸胃乃傷」,說明胃腸道的疾病與飲食有明顯關係。中醫病因認為多與恣食肥膩、醇酒厚味,加上寒溫失調、憂思抑鬱、正氣不足,導致痰濕瘀毒客於腸道。 在本港,大腸癌病人一般會接受手術、化、電療等,惟副作用容易出現痛症、手足麻痹、胃腸不適、失眠、便秘等症狀。藉著針灸,通過刺激遠端穴位,能起著疏通氣血、調理臟腑的功效。本中心正進行針刺紓緩大腸癌患者化療...
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【美股隊長】提升戰力:善用「大腦黃金時段」
樺澤對時間術的看法,與一般論者不同。很多人認為,重點在於提升集中力,但他認為效果有限。他提出「大腦黃金時段」概念,即於適當時候,做適當的事。 樺澤初出茅廬時,秉承日人「勤」字當頭風格,日夜工作,卻效果不彰,甚至一度被診斷為積勞成疾,能醫不自醫,相當諷刺。但他後來無意發現,以往勞而少功,原來方法有誤,徒然虛耗心神。 例如當夜更門診,自以為善用時間,有空不休息,卻奮筆撰寫英文論文 ( 日人天敵 ),奈何苦坐一晚,寸步難移。相反,周末早上當值,趁空檔已能產出以倍計的篇幅。 樺澤由此了解,苦幹而無產出,只是自殘,不值一哂。自此確認每早大腦的黃金時段,重點就由能捱多久,轉化為能否聰明地運用每早起壯後的數小時,即第一個黃金時段。 令樺澤...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【美股隊長】提升戰力:善用「大腦黃金時段」 [/INST] 樺澤對時間術的看法,與一般論者不同。很多人認為,重點在於提升集中力,但他認為效果有限。他提出「大腦黃金時段」概念,即於適當時候,做適當的事。 樺澤初出茅廬時,秉承日人「勤」字當頭風格,日夜工作,卻效果不彰,甚...
【理財有道】是否應該買年金?
香港是全世界人均壽命最長地區之一,據日本厚生勞動省統計資料,本港男性人均壽命為81.7歲,而女性更達87.7歲。年金是一種應對長壽帶來的財務風險的長期保險產品,旨在解決「太長命」的財務問題,與人壽保險主要保障「太早死」的風險大有不同。 年金將資金轉化為長期穩定收入,幫助退休人士有紀律地使用退休積蓄,避免資金誤作其他用途。另外,購買年金只須一次過手續,之後不用特別花時間管理,可說是一個既簡單又安心的退休財務安排。這點對長者晚年的生活尤其重要,尤其是一些不擅理財的長者。 了解年金風險 然而,針無兩頭利,年金也有一些風險或需要特別留意的地方。 資金靈活性﹕年金是一種長期保險產品,提早退保或終止年金會引致財務損失,取回的金額可能遠低...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【理財有道】是否應該買年金? [/INST] 香港是全世界人均壽命最長地區之一,據日本厚生勞動省統計資料,本港男性人均壽命為81.7歲,而女性更達87.7歲。年金是一種應對長壽帶來的財務風險的長期保險產品,旨在解決「太長命」的財務問題,與人壽保險主要保障「太早死」的風險...
【生命啟示錄】了解自己課題 定下發展方向
人類設計學 ( Human Design ) 的人生使命 ( Incarnation Cross ),是以宏觀方式來展示我們一生中需要學習的課題或是了解自己將會以甚麼方式來成長。從你的設計圖可依次序核對下列四個閘門號碼和文字。一般人到30歲應該已朝著相類似方向發展;萬一你仍在迷惘中而希望讓自己脫離困局,不妨參閱我過去的文章實驗一下。 沉睡鳳凰的右向十字 ( Right Angle Cross of the Sleeping Phoenix ) (「閘門34」力量╱「閘門20」當下╱「閘門59」兩性╱「閘門55」精神力量 ) 你天生做事能夠非常有效率,從而建立出良好的人際關係。你的課題是學習如何聆聽自己的內在聲音,了解心靈上的需...
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【酒思飯局】慶祝紀念日 品嚐單一葡萄田砵酒
農曆新年將至,是時候獎勵自己,品嚐一些質素不俗的單一葡萄田美酒。除了廣為人知的葡萄田如勃艮第的「愛侶田」、「牙刷穌」之外,大家有否試過砵酒 ( Port ) 的單一葡萄田版本呢? 砵酒是葡萄牙的加烈葡萄酒,款式多樣,質素有異。大致有果味濃郁的Ruby風格,也有氧化陳年的Tawny風格。在金字塔頂端,非它莫屬 —— 年份砵酒 ( Vintage Port )。它只在極佳的年份釀造,不會混合其他年份的砵酒。十年內大概只有三年會出產年份砵酒 ( Declared year ),如2007及1997等經典年份。由於數量少,價格昂貴。而單一葡萄田砵酒 ( Single Quinta Port ) 是指單一年份及單一葡萄田,分類更仔細。 為...
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【中英素】零失敗Pizza底 DIY更健康
Pizza是大人和小朋友都喜歡的食物,而且是派對首選,最適合一大班朋友歡聚時享用。自己做的Pizza不但美味而且比外賣的更新鮮更健康。小朋友也可參與製作過程,他們會很興奮的,因為可以盡情加入自己喜愛的配料! 其實做Pizza是最好的親子入廚菜式,因為小至手抱嬰兒,大至小學生都可以有不同程度的參與。小手肌未發展完成的小BB可試用手指一粒一粒的放上配料。大一點的小朋友可手搓麵糰及設計自己喜歡的Pizza。 說到製作Pizza,大家可能覺得做批底很難,但其實Pizza底是在包類中最難失敗的,因市面上的pizza有軟有硬、有厚有薄,任你如何失敗也當是軟、硬、厚、薄的其中一個特質,所以可以照吃。今次介紹的批底食譜是較為簡單的,如有麵包機的...
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【本周生肖運程】2019年1月29日至2月4日
猴 ( 本周最旺 ) 本周事業運非常旺,有突如其來的升職機會出現,只要肯花點時間準備就能成功;如之前已經申請新職位,將收到通知能成功升職。( 幸運數字:17 ) 犬 ( 本周最弱 ) 財運非常弱,注意惹上破財可了事的小官非 ( 如違例泊車或亂過馬路 ),可購買一些工作有關的用品,能減低惹上官非而破財的機會。( 幸運數字:30 ) 鼠 本周會因家事而非常煩惱,更會嚴重影響休息,令工作頻頻出錯惹來上司反感,緊記家人之間必須有商有量,免得被誤會你想逃避責任。( 幸運數字:38 ) 牛 突然出現挖角機會,各方面條件貌似非常吸引,但切勿急於辭工,小心對方只是隨口講講而已,根本不能決定一切,最終兩頭唔到岸。( 幸運數字:36 ) ...
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【醫健最前線】創新分析系統 減低濫用和錯用抗生素
香港浸會大學 ( 下稱浸大 ) 化學系研究團隊發明了一個全球首創的「快速多維抗藥分析系統」,通過對病人進行致病細菌的抗藥性分析,幫助醫療人員更準確地量度抗生素 ( 一種或多種混合 ) 的合適劑量。與現行的藥敏測試方法比較,新系統快捷10至20倍、更準確和便宜,並且全自動化,有望實現以精準醫療輔助診斷,大大減低濫用或錯用抗生素的機會。團隊正準備將該分析系統商品化,讓更多人受惠。 這項新方法利用水凝膠製造的芯片,以微流體的原理,模擬藥物在人體內經過血液運輸至感染處,再通過擴散殺死致病細菌的過程。系統使用方法簡單 —— 醫生只需抽取少量病人體液 ( 血液,痰液等 ),經移除雜質後,添加至已通入一種或多種抗生素的水凝膠芯片,經過約四小時的...
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【市場消息】新春催旺事業運6大秘訣
農曆新年快到,許多香港員工都會回顧過往一年的成就,並在新春假期好好休息,與家人樂聚天倫。 極積進取的專才亦可趁此時機重新檢討自己的職業生涯,為在豬年爭取更高的事業成就作好準備。專才招聘公司Robert Half提出以下6大秘訣,助本港專才事業更上層樓: 1. 評估工作狀況,為新一年訂定目標 無論目標是爭取更優厚薪酬、下放更多職務、尋找職場導師、加入專業團體,或者是尋找新工作,香港員工都應好好計劃來年的事業發展。 Robert Half香港執行總裁Adam Johnston表示:「當員工和求職者忙於應付手上的工作時,很容易在長遠的事業發展路途上迷失方向。大家應該把握農曆新年這個機會來評估目前的狀況,並且計劃未來的職業生涯。」香...
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【社交媒體大世界】製作內容的4大要訣
今時今日做Digital marketing,少不免要創造內容。但對好多並非做內容出身的Digital marketer來說卻並非專長。上次,我在本欄談了在創作內容時如何避免犯錯,不如今次反過來談談大家更關心的題目:如何創作出有效的內容。 未談具體操作之前,我們應先界定何謂「有效的內容 ( Engaging content )」。我的定義很直接,就是能夠達成宣傳目標的內容,例如你希望讀者點讚、分享、提高網站流量,甚至銷售、購物等。舉個實際例子,例如你幫運輸署宣傳新的中環繞道,斷不可能找來林鄭說自己當年如何拆掉皇后碼頭、如何與保育團體周旋,而是應該說中環繞道如何能減少塞車,並附上道路指南,對嗎?生產一段沒有目標的內容不單浪費資源,讀...
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【發財立品】石頭爆出嚟嘅品牌?
以前成日聽到人話如果無阿爸阿媽,唔通一個人會喺石頭爆出嚟咩?喺呢個世界上出現唔同種類嘅東西,都有佢哋嘅出處和原因,但係品牌的出現有時候未必一定好有故事、顯赫的背景,正所謂英雄莫問出處! 我遇過眾多的客戶之中,尤其是歷史悠久嘅品牌。當初好可能只係創辦人有一日忽發奇想,口噏噏就出咗嚟,其實當中並没有完整或動人的品牌故事。 最常見的例子,就是那些傳統行業的公司名字,往往用創辦人的姓或名組合而成;久而久之發展下去,公司名稱便成為了品牌。但若然要替他們規劃品牌推廣策略,某程度上是一個挑戰。又或者有時候創辦人可能當初虛構一個人,給這個虛構的人一個名字;或甚至是將一件物件 ( 例如一棵樹或一隻動物 ) 成為了品牌標記。這在技術性行業或餐飲行業...
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【職場盧騷王】開工逗利是攻略
每年農曆年後開工大吉,個個同事都好有默契,必定一朝早返到公司組成逗利是團,出發去逗利是。公司愈大,掃樓嘅時間就愈長,逗得愈多利是。唔知仲以為自己做咗議員助選團!經過咁多年大大小小嘅洗樓經驗,總有啲逗利是攻略同大家分享吓。 相信各位未婚男女過完年返工第一日,個樣一定係最精神、最開心,同埋最好禮貌嘅!不論見到任何人都先聲奪人,講句:「恭喜發財,新年進步。」總之識得幾多四字恭喜說話就講幾多,正常地應該都會逗到唔少利是。 想再逗多啲,最好係跟埋你嘅同事一齊洗樓!因為唔同嘅同事,都會跟公司入面唔同部門、唔同同事有深厚感情嘅,咁跟住一大班人去,就算你同派利是嗰位唔係好熟,順理成章都可以逗多封利是! 而派利是嗰班人,相信係過年後最唔願意返工...
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【市場消息】保險業的雲端科技應用
隨着市民的保險知識增加,對保險的需求亦與日俱增,因而推動了行業發展,也令保險產品更趨多元化。為提高營運效率,不少保險公司都逐步引入新科技於投保、核保、理賠及銷售等程序中。有調查1亦顯示,全球82%金融服務業預計於未來三到五年內與金融科技公司合作,反映金融服務業都在迎接科技帶來的機遇。 在保險科技的應用上,除本欄早前提及的數據分析及區塊鏈外,還有雲端技術。事實上,雲端技術一直應用到日常生活,例如以Google drive、iCloud儲存相片之類。如不涉及客戶資料或私隱安全,雲端技術也可應用到客戶服務平台層面,例如公司網頁或我們早前推出的數碼平台MetLife Discovery等。 傳統上,如果保險公司需要開發全新服務平台,需要...
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【創業小記】做成生意4要點
做生意就是要完成銷售,客人唔買,不外乎四點:No need、No Hurry、No Trust及No Money。 No Need 即客人不認為有此需要。要解此難,一是賣些幾可肯定實會循環被要的產品,例如開食肆。但開食肆係死亡率高之行業,因為人人認為自己識做。要解此難,二是懂得製造客人需求,透過多教育,多說明,總會有客聽入耳作出購買。 No Hurry 有時客人係認同有需要,但唔急。然而人很容易被周邊氣氛影響,你想想搭建賣樓緊張氣氛的情況,就知大排人龍如何助解決No Hurry之難。另外推出限時優惠,都是令客戶感到要更Hurry的方法 No Money 如果客戶無錢,如何銷售也無用,解決方法係先不要Think big,集...
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【IT事務所】「數碼轉型指數」的重要性
企業近年面對愈來愈快的科技發展,「數碼轉型 ( Digital Transformation )」已經是刻不容緩的決定,否則很難確定未來還可以在市場佔一席位。對一般企業而言,要作出數碼轉型的決定,其中最大的挑戰是能否制訂一套適合自己的方案,否則只能人云亦云,欠缺自有的思維,試問怎能作出具有競爭力的方案? 常言道:「知彼知己,百戰百勝」,透過一些國際指標令自己更清楚自己的水平未嘗是一件壞事。國際科技龍頭戴爾 ( Dell Technologies ) 曾經聯同美國調查機構Vanson Bourne首次發表「數碼轉型指數 ( Digital Transformation Index )」,訪問16個地區企業主管有關數碼轉型進度面對的困...
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【職場浮世繪】精神健康 健康精神
一年伊始,如果只准對打工族講一句最重要的祝福語,筆者的首選是「身體健康」;唯有強健的體魄,始能有力量賺取生活及享受人生。 無容置疑,隨着愈來愈多在職人士意識到「Go Green」及「Work-life balance」的重要性,打工族普遍緊記在外吃飯盡量要少肉多菜,間中吃素;當工作極繁忙時,勿盲目過勞,有假期就放假去輕鬆一下。 潛在危機 然而,體魄健康只是局部健康;要全面健康,須同時關注精神健康。猶記得2017年有精神科專家引述研究推論指香港人生活節奏急速,因而導致平均每六個人當中,有一個是存在不同程度的精神健康問題。 今天,雖然暫時未出現更震撼的數據,但筆者相信問題仍然存在。畢竟,香港人除工作繁忙和生活節奏急速外,整個城市...
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【物理自療】冰敷好?熱敷好?
很多朋友都會問,如果受傷後,而這些傷患又不需要即時要到急症室處理 ( 如肌肉拉傷 ),從自我處理的角度而言,究竟是使用冰敷還是熱敷比較好呢?今期會分享一下冷熱敷的應用。 對與錯 vs 合適與否 在急性創傷後應採用冷或熱的治療方法,其實不同學說有不同的爭論。但根據筆者的臨牀經驗,筆者認為不同的爭論都各有道理,只要覺得合適自己就可以選取。就如在感冒發燒的時候,西醫主張避免穿過多衣服,以便散熱;中醫則主張多穿衣服保暖,「焗」出一身汗,其實都不能斷定是中醫正確還是西醫正確,因為每種療法的效果都取決於個人體質和視乎個人所相信那一套的理論。 回到冷敷或熱敷的爭論,大部分西醫學說都認為關節或軟組織的急性受傷,都會有一些發炎的症狀出現,例如當...
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【酒思飯局】釀製Madeira的名牌酒莊
說到Madeira加烈葡萄酒,Henriques & Henriques酒莊可謂擁有非凡的地位。不但頻頻獲獎,而且擁有自己的葡萄田,品質穩定。 Henriques & Henriques由João Gonçalves Henriques於1850年創立,位於Madeira小島南部Camara de Lobo酒區。這酒莊罕有地擁有約10公頃的葡萄田,名為Quinta Grande。Henriques & Henriques最初只是自己生產葡萄酒,然後賣給其他酒莊,托運出售。在20年代,它以自家品牌銷售,銷售增長迅速,並在美國及斯堪的納維亞 ( 北歐地區,包括丹麥、挪威和瑞典 ) 建立強大的市場。酒標非常易認,就是簡稱H&H。後來這公...
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【童步同行】尋因究底:尋求「Bonding」非為刺激
上一篇談及了尋求身體感覺讓身體更靈活。有些時候,我們尋求的原因卻並非為了感覺刺激。今次要談的正是這一種。 這次的B是代表關係,聯繫的Bonding ( 以下簡稱B2 ),即尋求以獲得跟依附對象,身邊的重要人的聯繫 。 你有試過十分需要別人的關心、關注、關愛嗎?與人的聯繫是每個人心底裏都有的渴求。這一種的尋求,用意不在於感覺刺激,而是透過重複或強烈甚至浮誇地做一些動作以獲得關注,從而得到安全感。無錯,這是一個安全感的需要。有時我們錯誤地理解他們的用意,負面地把行為標籤為 「尋求注意」 ( Attention seeking ),以為他們有心要攪擾攪亂,為要成功得到別人注意。但卻忽略了關注背後的安全感需要,即對危險的反射或反應性的回...
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【一起煮吧!】 Slash族自煮美食:味噌燜排骨白蘿蔔
作為自由工作者,我不用朝九晚五到辦公室上班,當不用出外工作時,很多時間留在家中,想必令很多上班族萬分羨慕,可是人生哪有完美這回事? 又或許我從沒這樣幸運過,我所住的大廈實在位處受歡迎的地段,交投超級暢往,月月有住戶裝修,這陣子,我的樓上和隔鄰都在趕工中,夾擊著也在家中趕工的我,我有想過跑到咖啡店去;但我這人偏又坐不定,三五時要跑去洗手間,所以還是把一切的鑽地鑿牆聲都當成美妙的音樂,希望趕快完成工作後為自己煮一頓美味晚餐。 材料: 排骨 100克 白蘿蔔 1細隻 蒜頭 1粒 味噌 2湯匙 味淋 少許 冰糖 2小粒 醃料: 日本淡豉油 1茶匙 麻油 1茶匙 岩鹽 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 生粉 1茶匙 煮法:...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【一起煮吧!】 Slash族自煮美食:味噌燜排骨白蘿蔔 [/INST] 作為自由工作者,我不用朝九晚五到辦公室上班,當不用出外工作時,很多時間留在家中,想必令很多上班族萬分羨慕,可是人生哪有完美這回事? 又或許我從沒這樣幸運過,我所住的大廈實在位處受歡迎的地段,交投超...
【市場消息】企業3大策略 吸引頂尖IT專才
國際電訊聯盟發表的ICT發展指數指,香港在亞太區及全球分別排名第二及第六,顯示本港資訊及通訊科技業的發展處於世界領先地位。資訊科技 ( IT ) 專業人員的能力是影響行業質素的一大關鍵,而專才招聘公司Robert Half委託進行的最新獨立調查揭示了IT僱主吸引和留住人才的各種措施。 如何吸引IT人才 調查訪問了75位香港CIO,發現吸引IT人才的三大舉措包括:遙距工作 ( 49% )、更高薪酬水平,例如底薪及花紅 ( 48% ),以及彈性工作安排 ( 44% )。這反映出企業要提供員工生活褔利加上更高的薪金,方可吸引未來的IT從業員 。 如何避免流失現有IT人才 香港IT僱主採取了積極進取的態度以避免流失出色的員工。過去三...
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【讚筆絕口】沒有投訴的星球(22)
( 上回提到:Omen與Stella連結上,提及有關愛的力量。) 當Omen說自己沒有足夠愛的力量,但同時又說自己本身已經是充滿愛,Stella已經感到有點困惑;再加上聽到有關獲得愛的力量是減法,而不是加法,Stella心裏升上更多問號。 「要讓內心獲得更多愛,不就是添加更多?為甚麼你說不是加,反而是減?」 「親愛的Stella,剛才我說妳本身已經是充滿愛,甚至我現在進一步說,妳是完美的。妳會怎樣反應?」 「哈哈,我的反應是 —— 這是一個天大的笑話!不 ⋯⋯ 是一個天大的謊話才是!我怎可能是充滿愛?說我是完美的?那更加不可能啊!」Stella不斷地搖頭說。 「那麼如果我說剛出生的妳,或是還是孩童的妳,是充滿愛、是完美的。...
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【本周生肖運程】2019年1月22至29日
馬 ( 本周最旺 ) 桃花大旺的一周,未有伴侶的人將會突然開展一段新姻緣,但已有伴侶的人卻在錯的時間遇上對的人,小心把持不住開展一段多角戀。( 幸運顏色:灰色 ) 龍 ( 本周最弱 ) 健康麻麻,小心滑倒受傷,傷勢會比預期嚴重,切勿忽視問題,否則甚至有手術機會,令康復時間增長,嚴重影響生活及工作。( 幸運顏色:紅色 ) 鼠 突然有人提出合作創業,不需投入太多時間的小本生意令你蠢蠢欲動想一試,除了手上資金有點緊絀外,計劃絕對值得一試。( 幸運顏色:杏色 ) 牛 食神當道的一周,突然出現不少飯局聚會令你大飽口福,但請謹記少吃多滋味的道理,小心飲食過量令腸胃不適,更會持續一段頗長時間。( 幸運顏色:啡色 ) 虎 人際關係...
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【與情緒共舞】 告別職場的小孩心態 ( 2 )
你也許會想,在職場上抱持一個不斷求變的心態,才是上上之策吧?可是這並不盡然。有時候你還是需要持有比較穩定的心態,為自己定下一個個的目標,而這些目標往往對你的職場發展尤其重要——因為它有可能就是你的下一個工作里程碑了。 現在請你想想:到現時為止你職場生涯上有些甚麼成就?你最得意和失意的事時刻是?你想自己哪方面可以保持水準、又有哪方面可以改善?當你仔細分析了自己過往的職場表現後,就可以著手把這些得出來的結論轉化,幫助自己再進步。接下來你需要做的步驟是:決定你想做到甚麼、找出自己不想要的事情、想想你可能會得到的發展機會、分析事情的影響以及你需要付出多少。 當你完成了以上的四個步驟時,你就可以開始想像一下自己規劃的未來,這也就是你的長遠...
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【市場消息】研究發現:顧客因面子撐環保
為何我們會關注綠色產品和服務呢?我們重視環保是礙於自然環境還是自己的面子嗎?鑑於大眾愈來愈意識到環保的重要性,綠色產品和服務也日益受到追捧。旅遊業就是一個好例子,綠色酒店亦日漸受到旅客歡迎,重視環保的旅客亦樂於入住響應生態保護的酒店。 我們很少質疑他人或自己支持綠色生活的動機,而往往認為有關舉動是純粹出於響應環保的善意。然而,香港中文大學 ( 下稱中大 ) 商學院酒店及旅遊管理學院助理教授、旅遊及不動產研究中心主任尹振英教授最近進行了一項研究,經過深入探討之後,發現我們對綠色酒店的觀感其實與面子有關。「面子即是指顧全我們自己在別人眼中的社會形象。我們的研究旨在把酒店住宿及餐飲服務方面的綠色消費延伸到個人價值的範圍。」 研究詳情 ...
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【求職攻略】零食任食、汽水任飲就等於筍工?
多謝Google策動的工作間革命,令全球打工仔認識到原來公司福利可以提升至零食任食、汽水任飲這個新層次。但當見工時聽到老細Sell呢項福利,係咪應該自動判斷呢份係筍工呢? 糧餉福利變相鼓勵無限OT? 汽水、即磨咖啡任飲,各式零食、水果任食,甚至用餐津貼,幾乎都係外資大機構例牌福利。事實上,外國上班族對任飲任食這項福利相當重視,外國有調查指出,有88%上班族認為公司提供零食好重要。因此在人才競爭激烈的美國,大企業對飲食福利相當落本,年年加碼不手軟。 聽起來很吸引,不過唔少曾在美資企業工作過的上班族都認為起初看到茶水間,又或座位附近的大櫃,塞滿各款零食,又有大雪櫃放滿各類果汁、汽水,再加上功能先進的即磨咖啡機,心情難免相當興奮。 ...
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【美股隊長】美股已經步入熊市
投機之王利佛摩 ( Jesse Livermore ) 有云:「牛市要抱牢,完了趕快逃。」如認定某資產處於牛市,務必盡量坐穩。利氏捕捉交易時機,功力已達神級,常乘突破取利。但他仍認為,最易賺錢之法,就是牛市中買入持有,一抱到底。一旦熊市來臨,或大手沽空,或持有現金避禍。 實戰中判斷多空,有一既客觀,又易學易用之法,是戰友在某次分析員行業講座中聽到。當日講者是專攻風險管理的Alexander Ineichen。Ineichen判斷一項資產是牛是熊,採用極簡單的技術指標:10周線和40周線。當10周線高於40周線,便視該資產處於牛市;相反,當10周線低於40周線,便作熊市、下跌趨勢論。 據其研究,2000-15年,將此法應用在標普5...
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【醫健最前線】嶄新設計「NJ牙刷」 顛覆刷牙概念
良好的刷牙習慣加上正確的刷牙手法,對預防牙周病和齲齒是非常重要的。然而,知易行難,要把牙齒裏外清潔乾淨,需要轉動牙刷從不同的方位角度入手,但有些位置依然刷不到,像臼齒後方,齒縫之間,或牙齒底部與牙肉間的空隙等。 香港大學 ( 下稱港大 ) 榮譽副教授伍士銓牙醫 ( Dr T.C. Ng ) 與港大牙醫學院金力堅教授 ( Professor L.J. Jin ) 設計了一支嶄新的牙刷「NJ牙刷」,顛覆了數百年來人們要左轉右轉從不同角度刷牙的方式,期望握著牙刷,從左至右順著刷牙,花二分鐘時間,上下兩排牙齒包括一些死角位都能刷乾淨。 這新穎牙刷利用精準的電腦模型,讓刷毛可全面覆蓋清潔牙齒表面,六種帶不同功能的刷毛組可處理各個牙面╱齦下...
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【健康生活】骨質疏鬆不容忽視
上一篇文章提及過鈣質補充劑。在社區藥房,尤其是內地的客人,特別注重「補鈣」,「小孩子晚上經常磨牙,是否缺鈣?」、「我膝蓋痛,是否缺鈣?」,有補鈣的意識是對的,不過這些症狀與「缺鈣」並沒有直接關係。鈣質攝取不足,容易引起骨質疏鬆才是重點。 鈣質是構成骨骼 ( 骨頭 ) 的主要成份之一,平常儲存於骨骼中。骨質疏鬆是指骨頭內的鈣質慢慢流失,骨骼變得脆弱和容易折斷 ( 骨折 )。早期的骨質疏鬆可以毫無症狀,隨著骨質流失,患者可能出現背痛、脊椎彎曲、駝背和變矮等症狀。然而,骨折才是骨質疏鬆最可怕之處,骨質疏鬆患者不慎跌到、提重物或受到輕微的撞擊,都比一般人容易發生骨折。各種骨折當中,髖關節骨折能嚴重影響患者和家人的生活質素,它能令患者不能自...
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【物理自療】玩Spinning 如何確保安全
之前提到一些團體健身班的安全貼士,有連鎖健身中心會籍的讀者都可能知道,團體班除了HIIT、瑜伽、舞蹈外,健身中心還會劃出一間房間或特定一個地方進行單車團體班,但是筆者指的不是一般的單車健身,而是Spinning。 動感單車的獨特之處是滾輪的轉動可以非常之快,所以台灣又名為「飛輪」,而國內名為「動感單車」。今次會為大家講解一下玩動感單車有什麼要注意。 1.留意動感單車運動強度 一節動感單車課大約維持45至60分鐘,而節奏都會比較快,亦會隨着音樂節奏的起動,不時轉變阻力的強度,去做一些強度高或間歇的訓練,其實對心肺功能的負荷會較為高,可能一課大約一小時的訓練就已經可以燃燒約700卡路里,其強度都頗為高。 如果本身有心臟病、膝關節...
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【生命啟示錄】新一年新展望
若果你相信命運,那我們的設計圖便是固定的「命」定,那是不能改變的,因為那是你的基因圖譜。 但是「運」卻是可以改變,只要你對自己有深入的認識和了解,並懂得適時作出相應的決策,自然能「知己知彼、百戰百勝」。而能理解RNY大氣候的星體「運行」的力量,便能保持自我不被影響,並能借「運」為自己加乘,錦上添花。所謂智者能掌控其星宿,庸者則被星宿所操控。 回顧過去2017及18年的RNY兩年,我們都不適宜做事操之過急,需要好好籌劃。自從追求突破的野心的能量開始,剛好香港的恆生指數由22,500點開始穩步上升,直到18年的RNY前夕更是五年來的最高位33,154點,雖然經濟有向好跡象,但是人與人之間的角力變得更劇烈,則可以說是成敗的一年,過去不夠...
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【進修新知】參加海外工作實習 了解國際企業文化
大學生參加工作實習,在以職業導向為主的香港已不是新鮮事,近年更有不少大學推出到海外工作的實習計劃,讓同學汲取工作經驗的同時,更可了解外國的企業文化。 初生之犢沒有太多社會經驗,在短短數星期的實習經歷,對未來的職業生涯不一定有大幫助,但來自香港城市大學 ( 下稱城大 ) 的韓宇平 ( Sam ) 和孟承佑 ( Kenny ) 亦曾透過「環球工作實習計劃」到德國柏林實習,這兩位城大的畢業生卻認為計劃令他們獲益良多,是發掘事業路向的起步點。 目前在大型地產發展商任職租務主任的韓宇平,曾到過上海實習,加上有德文根底,三年前便選擇到德國實習。他表示:「當初想知道歐洲工作環境和文化跟亞洲有甚麼分別,所以選擇到柏林。」在踏足職場後,Sam主要...
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【中英素】照燒汁素雞肶配焗新薯
誰說吃素的人沒有「雞肶」吃?而且不是用素肉做啊!今次介紹的照燒汁素雞肶配焗新薯,菜式中的素雞肶是用腐皮做的。自己當然可以做,只需要一些腐皮,捲在雪條木棒上,捲成雞肶狀即可。 (內文) 不過怕麻煩的話,現成買的亦不難找,各大素食雜貨及食材店,例如甘薯葉、Green Common等都有售,而且亦有大、小肶以供選擇。 蜜味的照燒醬汁小朋友就最喜歡了!不過為小朋友的健康著想,不用買現成的有很多添加劑和糖的照燒汁,自己調配亦只用幾種材料,非常簡單而且健康多了!今次我用焗的方法去做,但其實你可用來燒烤、煎、炸都一樣可以!再配上小小的焗新薯,就成為一道豐富又美味的主菜。焗薯我用了自己種的新鮮迷迭香去提味,當然你也可改用自己喜歡的香草! 材料:...
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【本周生肖運程】2019年1月15至21日
猴( 本周最旺 ) 以為錯失了的升職機會,本周將再傳來消息,雖然還要面試考核,但最終也能成事;有意轉工的人趁本周運勢搵工,能遇上一份急於用人的好工。( 幸運數字:26 ) 鼠( 本周最弱 ) 財運較弱的一周,預計的年終雙糧獎金突然出現變故,要不是金額比預期低,就是突然取消發放,打亂了你的計劃,令你為錢非常困擾。( 幸運數字:59 ) 牛 健康麻麻,小心因他人疏忽而發生意外,令筋骨受傷,幸好對方未有逃之夭夭,能追討合理賠償,然而會因此種下病根,變成時有翻發的舊患。( 幸運數字:22 ) 虎 事業運非常弱,如上司外形大隻或膚色深,本周上司會出現嚴重錯失,為求自保更會將責任推卸到你身上,幸好不至於會令飯碗不保。( 幸運數字:...
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【社交媒體大世界】創造內容 5個常犯錯誤
今時今日做宣傳,線上也好線下也好,做內容已是大勢所趨。問題是很多讀營銷出身的人,專長並不是講故事,亦未必一定有做內容的經驗,結果嘛,少不免做出一些失敗的內容。 甚麼是失敗的內容?它既無法得到預期的宣傳效果,甚至反過來被人批評,迅速落架不特止,更要公開道歉。外國甚至有些案例,該公司因宣傳錯誤令公司形容大受損害,這也不是「公關災難」簡單幾個字可以形容了。今次筆者就分享幾個案例,希望大家有所領悟,創作出合適的內容吧。 做內容第一個最容易犯的錯誤,就是沒有考慮廣告內容的弦外之音。舉個例子:美國善待動物組織PETA於2009年曾推出過一個廣告,口號是「保護鯨魚,少用油脂,食素吧。」但配圖卻用上一個穿比堅尼的肥妹。結果,身型稍為肥胖的觀眾看...
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【發財立品】潮流是否品牌的天敵?
潮流與品牌,兩者之間的關係非常微妙。有人說潮流是品牌的魔鬼,亦有人說潮流是品牌的天使。兩者關係微妙之處在於品牌本身如何適應或利用潮流的轉向,提高品牌的知名度和銷售表現。 品牌方無論在產品包裝設計、推廣宣傳手法和平台、產品或服務的設計等,隨着時代的變遷都需要密切留意潮流的改變而作出相關的變更。但當然,品牌方亦需要因應品牌本身的產品或服務的性質而作出決定,不一定在潮流轉向的時候麻木地跟隨改變。 服裝方面,本身就是一種需要跟隨潮流作出改變的東西;美容產品則除了因應潮流轉變之外,亦需要因科技的進步而作出改變。相反,對於食品和日用品方面,它們的轉變不一定因為潮流,畢竟顧客對這類產品的訴求一直都以其質量為重點,切合潮流改變而作出的相應宣傳或...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【發財立品】潮流是否品牌的天敵? [/INST] 潮流與品牌,兩者之間的關係非常微妙。有人說潮流是品牌的魔鬼,亦有人說潮流是品牌的天使。兩者關係微妙之處在於品牌本身如何適應或利用潮流的轉向,提高品牌的知名度和銷售表現。 品牌方無論在產品包裝設計、推廣宣傳手法和平台、產...
【創業小記】創業融資 6大重點要注意
企業的資金是血液,初創企業普遍遇到問題就是缺資金。剛成立的初創企業,大多數資金來源是家人或朋輩,但為何不找銀行尋求借貸? 相信不少創業者起初都會嘗試到銀行查詢,但很快會發現銀行對初創公司申請借貸很嚴格,在沒有相當員工數目、營業收入及利潤時,先不談申請借貸,在香港,你想開一個公司的銀行戶口亦很困難,更何況是批出貸款? 初創企業可以藉參加各類活動,盡可能接觸潛在的天使投資者或風險投資。不過,尋找投資者前,有哪些要點該注意? 1. 組織優秀而合適的團隊,吸引長線投資者 例如組建各範疇具豐富經驗成員,如市場、技術、行政管理等,優秀團隊能大大提升投資者對項目的認同。 2. 企業的目標及戰略 清楚向投資者解釋 你的企業如何執行計畫和...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【創業小記】創業融資 6大重點要注意 [/INST] 企業的資金是血液,初創企業普遍遇到問題就是缺資金。剛成立的初創企業,大多數資金來源是家人或朋輩,但為何不找銀行尋求借貸? 相信不少創業者起初都會嘗試到銀行查詢,但很快會發現銀行對初創公司申請借貸很嚴格,在沒有相當員...
【市場消息】企業創新文化 帶領保險科技發展
科技發展為不同行業帶來新衝擊,保險業也不例外。在剛公布的2018 FinTech 100名單中,全球共有12間保險公司入選1 ,多少顯示創新科技正朝向保險業務應用發展的大趨勢。在市場龐大需求下,吸引了不少保險公司及初創企業投入於保險科技 ( InsurTech ) 的研發及應用上。 許多具前瞻性的保險公司已積極朝着Insur Tech方向發展,包括應用區塊鏈及數據分析等數碼技術,再配合原有的行業知識,以開發更貼近顧客需要的保險產品;亦有保險公司透過與策略伙伴合作,應對保險科技的急促發展,為客戶提供保險增值服務。 儘管業界深知科技應用的重要性,惟將Insur Tech融入企業文化中,並鼓勵在業務發展中持續開發及應用,將成為一大挑戰...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【市場消息】企業創新文化 帶領保險科技發展 [/INST] 科技發展為不同行業帶來新衝擊,保險業也不例外。在剛公布的2018 FinTech 100名單中,全球共有12間保險公司入選1 ,多少顯示創新科技正朝向保險業務應用發展的大趨勢。在市場龐大需求下,吸引了不少保險公...
【IT事務所】體驗電子政府服務 更換新智能身份證
相信全港市民都了解到去年底已開始更換新智能身份證,更換的目的是因為現有的智能身份證已經用了超過15 年,當中的科技已經更時代脫節,並且有部分配件的生產商已經停產。至於新一代智能身份證,則可謂集多項防偽特徵於一身,共有九項新穎先進的防偽特徵。 首先,新身份證將設有透視窗 ( See-through window )、新一代全息圖 ( Hologram Effect )、透鏡狀效果 ( Lenticular Effect ) 及彩色紫外線圖案 ( Full-colour UV Image ) 等防偽特徵,證件左下角及右上角有觸覺浮雕特徵、證件後面接近晶片位置有光學變色油墨、證件背後的最下方亦以彩虹印刷,而證件正面印有個人資料的透明窗口...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】體驗電子政府服務 更換新智能身份證 [/INST] 相信全港市民都了解到去年底已開始更換新智能身份證,更換的目的是因為現有的智能身份證已經用了超過15 年,當中的科技已經更時代脫節,並且有部分配件的生產商已經停產。至於新一代智能身份證,則可謂集多項防偽特徵...
【職場浮世繪】一橋一鐵帶旺旅遊業
港珠澳大橋與高鐵將為香港帶來怎樣巨大的經濟效益?這個問題留待特區政府公布,但筆者看到旅遊業從業員是第一批受惠者;豬年將至,肯定他們過「豬年」。 隨着上述兩項大型基建落成啟用,傳媒的焦點被不斷湧港的內地旅客搶去,個個鋪天蓋地詳盡報道內地客怎樣「迫爆」東涌、荃灣,甚至土瓜灣,卻原來有本地旅遊業從業員已「豬籠入水」,個個賺到笑! 打卡「買」體驗 筆者所知,本地某大旅行社早着先機,及時跟內地同業合作營辦「一橋一鐵」內地遊短線旅行團,連日來團團爆滿,香港領隊和內地導遊人人有嘢做,日日有工開,個個賺到笑。 顧名思義,所謂「一橋一鐵」旅行團,是指團友將取道港珠澳大橋離境,經珠海關口進入內地;回程時搭高鐵,由深圳北站上車,搭一個站到西九總站...
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【物理自療】參加團體健身班 3個安全貼士
上次提到器械有氧運動的安全措施,其實健身室內的有氧運動不單止有氧器械,還有其他不同類型的有氧運動或團體健身班,其安全性都略有不同。今日會為大家講解一下如何安全地參加團體健身班。 情緒高漲時 亦應注意強度 團體健身班是其中一種健身室內的有氧運動,其種類的多樣性和課堂的高漲氣氛,一直深受歡迎,當中包括一些拳擊、高強度間歇訓練 ( HIIT )、踏板、室內單車班及舞蹈班等。這類健身班的運動強度一般比較高,因為導師很有活力之外,課堂都會配合較澎湃或較有節奏感的音樂,使大家更投入、情緒更高漲。有些人可能為了跟着這些節奏,其運動強度亦隨之推高;因此,筆者建議在進行團體操之前,可先做一些器械的有氧運動作為熱身,以減低受傷風險。 一般來說,...
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【酒思飯局】Tinta Negra:沒有貴族身份的葡萄
上期跟大家談過葡萄牙Madeira經典四大種風格,以葡萄品種為基礎。還有一種紅葡萄Tinta Negra,不屬於經典品種,但種植最廣泛。 1850年代,霉菌Oidium大肆侵襲葡萄園,令許多葡萄園失收。接著根瘤蚜 ( Phylloxera ),一種寄生於葡萄根部的害蟲傳到Madeira,大開殺戒。雙重災害底下,很多經典葡萄樹都受破壞,不得不變,栽種較粗生的品種。於18世紀,Tinta Negra被引入Madeira小島,以前名為Tinta Negra Mole,又名Negramol。這種葡萄皮薄,沒有突出的香氣。好像平平無奇,但其實有良好的產量和抗病能力,深得農夫喜愛。所以他們廣泛地栽種Tinta Negra,約遍布277公頃。它...
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【童步同行】尋因究底 : 尋找尋求刺激背後原因 ( B1篇 )
尋求就是重複地或╱及強烈地做一個活動或一個動作。大部分人也會有自己去尋求的「刺激」的時候,當中亦有不同的尋求原因。你上一次尋求的時候在「做甚麼」?「為甚麼」而尋求的呢? 較早前我們談及了A,尋求以致能警醒 ( A for Arousing )。另外亦有三個英文名稱都以B為首的尋求原因。我們今次先談一談「B for Body senses」,即尋求以獲得更多身體感覺 ( 以下簡稱B1 )。 你有看過運動比賽嗎?在比賽前及比賽中,除了伸展活動外,有些運動的運動員會特別再做一些動作,例如是連續地彈跳幾下、用力搖晃手腕幾下或搓一搓手掌等。這裏的身體感覺不單包含肢體皮膚感覺 ( Somatosensory ),亦包括了我們用來定位的前庭感...
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【職場學口才】和氣生財 由說話開始
新一年新開始,祝大家在2019年事事順境,說話八面玲瓏,人見人愛,和氣生財。其實要與別人保持和諧溝通有何金科玉律?有沒有一些說話方法,可以使自己在人群中更受歡迎? 留個餘地 能走千里 現在有很多說話都會「去到盡」!別人犯了小錯就直斥其非,甚至小事化大,不留情面把別人罵個「狗血淋頭」;批評別人的工作時,總要用上最狠的語氣和用語,把錯處以倍數放大,把對方批評體無完膚。其實世界是圓的,留個餘地日後好相見。負面說話可以正面說,用和氣方式去表達你的生氣。最常用的方法是先讚後彈,或先表達體諒,然後才批評。例如要批評別人寫的建議書,可以這樣說:「我知道你花了很多時間去做這份建議書,辛苦了!我看過以後,發現了一些可以改善的地方,改好了可以更切合...
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【讚筆絕口】沒有投訴的星球 ( 21 )
( 上回提到:Stella與失明人士Ruby在地鐵相遇,談到用心生活的重要性。) 「用心生活嘅人,身上會散發住一份光彩!就好似妳咁啦,Stella!」話音剛落,大家剛到達地面,街道上照耀著燦爛的陽光。 「妳係點樣 ⋯⋯ 睇到呢份光彩?」 「哈哈,光彩亦即係能量呢!剛才妳觸碰我隻手嘅時候,我已經感覺到!多謝妳,Stella,我自己繼續行就可以啦。祝福妳繼續傳播愛,感染身邊更多嘅人!」Ruby向Stella點點頭,然後蹣跚但滿懷自信地,昂然踏著前路去。 Stella也自然地向Ruby揮手表示再見。兩秒後,內心暗笑,因為意識到其實對方是看不到的。踏入工作間,雖然有滿滿的會議、厚厚的文件,但Stella感覺自己充滿力量,所有事情均可...
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【與情緒共舞】告別職場的小孩心態 ( 1 )
你有沒有想過,要多大才算是夠「成熟」呢? 18歲?21歲?30歲?聰明如你也許知道,一個人的年齡和他夠不夠成熟完全是兩回事:一個中年男士仍然可以生活得吊兒郎噹、十多歲的少年也可以很懂得為自己設想。那麼,當我們步入職場、又或是開展新的事業時,我們又是否夠成熟來應付這些新事物和新環境?要知道你的心態和思維正正就是決定你能否一直進步的關鍵,只要你懂得調節自己的心態,自然就能讓你成為更好的人,為你帶來正面的影響。 有一種人的工作心態比較傾向穩定、沒有變化,雖然在處理事情時往往會傾向二元:事情只有「好」跟「壞」、「成功」跟「失敗」,但是這種人工作時會追求完美、準確而絕對的事情。也許是因著他們這種堅決的意志,他們的身上往往會看到一些相同的特...
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【與情緒共舞】 告別職場的小孩心態 ( 4 )
看到這裡的時候,希望你已經乖乖的定下了你職場的長期、中期、短期目標,並把它們都化成實際的目標。現在,你需要留意的是建立習慣,並把它們化成動力。甚麼是習慣呢?習慣是你會自動自覺的行為,當中你能夠以習慣來為自己帶來正面的效果和結果。首先你要有意識地進行某些動作、並有序地重複這些動作,一直重複直到你不需要提醒,也會自動重複這動作。這就是建立習慣的行為了! 要成功建立一個習慣,你需要的是: 1. 為甚麼:知道這個習慣的好處和影響 2. 甚麼:透過重複這習慣來體驗這個好處 3. 怎樣:一直重複直到這行為變為習慣 舉例說,一個常見的工作問題可能是僱員常常遲到,給人一個不專業的印象。不論那位員工的工作效率有多高、能力和經驗有多好,但經常...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【與情緒共舞】 告別職場的小孩心態 ( 4 ) [/INST] 看到這裡的時候,希望你已經乖乖的定下了你職場的長期、中期、短期目標,並把它們都化成實際的目標。現在,你需要留意的是建立習慣,並把它們化成動力。甚麼是習慣呢?習慣是你會自動自覺的行為,當中你能夠以習慣來為自己...
【美股隊長】善用A-D線 判斷美股是否外強中乾?
本周續談市場寬度,介紹除等權重指數 ( Equal weight index ) 外,其它相關的技術指標。 若問最著名的市寬指標,騰落線當必穩佔一席。從其英文原稱Advance-Decline Line,較易理解其本質 ( 下簡稱A-D ):每隻個股,以每日收市計,與前一交易日收市價相比,不外錄得上升、下跌,或持平,三選一。市寬良好的定義,簡言之「多數股票一齊升,配合指數向上」。A-D所做的,就是統計整個市場 ( 如所有紐交所上市股份 ),上升個股較多,還是下跌者眾。 騰落線名字陌生,計算卻不複雜:其每日數值,為上漲家數,減去下跌家數。如上升股票較多,當日數值為正數;相反跌多於升,則數值自然為負。如上回所述,市值加權指數中,股票...
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【酒思飯局】冬日暖身之選 Madeira加烈酒
元旦前後天氣寒冷,最適合喝些暖身的加烈葡萄酒。Madeira是一種來自葡萄牙的加烈酒,位於葡萄牙西南面1,000公里的一個亞熱帶小島嶼。 Madeira最吸引人的地方,濃香之餘,酸度又高,平衡不膩,是筆者最喜愛的加烈酒。風格可以大致分為四大類,定位清晰,以葡萄品種為基礎。在葡萄牙於1986年加入歐盟之前,酒標上的品種意味著葡萄酒的風格,不論葡萄酒是否由這種葡萄製成。但是,現在新的法定要求至少85%的葡萄是命名品種。 Sercial:又名 Esgana Cao。它是四種經典葡萄品種中最乾身,主要生長在小島嶼北部或南部的高海拔地區 ( 最高達800米的Jardim da Serra酒區 )。較涼爽的氣候令葡萄收成較晚。葡萄酒保持高酸...
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【生命啟示錄】如何透過閘門 了解發展方向
人類設計學 ( Human Design ) 的人生使命 ( Incarnation Cross ),是以宏觀方式來展示我們一生中需要學習的課題或是了解自己將會以甚麼方式來成長。從你的設計圖可依次序核對下列四個閘門號碼和文字。一般人到30歲應該已朝著相類似方向發展;萬一你仍在迷惘中而希望讓自己脫離困局,不妨參閱我過去的文章實驗一下。 幻象的右向十字 ( Right Angle Cross of Maya ) (「閘門32」連續性╱「閘門42」增長╱「閘門62」細節╱「閘門61」神秘 ) 你天生便對於求存、儲存和保存這些議題非常敏銳,能夠從花花世界中識別出甚麼資源對自己或他人具有重要價值並加以搜尋,確保你們在有素質的環境中得以存...
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【專家話你知】設施管理業 物管工作知多啲
隨着香港愈來愈多不同的大型物業及基建落成,加上市民對住屋及其他物業質素的要求提高,加速了物業管理業的發展。為配合市民對物業質素的要求,物業管理行業對行內從業員的要求亦愈來愈高,尤其是工商業及其他機構性的設施管理於香港亦愈趨國際級專業。 設施管理 日益受重視 近年,設施管理專業化備受關注,愈來愈多大機構開始相信,保持管理得井井有條和高效率的設施,對其大型設施業務的成功是必不可少的。設施管理服務除了基本的物業管理外,服務範圍往往涉及設施流程規劃與執行和設施效益評估與監督管理。 學會增選委員黎鳳鳴指出設施管理從物業的成本分析、空間規劃、標準制定、能源審核、風險審計和發展策略方面為整個設施提供專業化和精細化服務;與建築、物業、經營、...
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【發財立品】品牌的愛情與麵包
情侶關係之中我們經常會遇到一個問題,究竟你會選擇愛情還是麵包?百分之一百的人都希望兩者兼得,但這個機會應該不是太多。換過角度來看,其實品牌也會面對同一個問題:品牌獲獎跟銷售表現╱利潤往往不一定成正比。 市場上,我們經常看到不同品牌在不同場合贏得獎項,但這些獎項究竟代表了甚麼?最經常看到的那些十大品牌、十大產品、十大歡迎品牌、人氣品牌或產品等,其實究竟他們的評分準則是如何訂立?得到獎項的公司,他們的銷售額和利潤是否也成正比呢?除了以上獎項之外,不同類別的獎項,例如:社會企業責任、管理、人力資源、營銷計劃、設計、廣告宣傳等相關的獎項對品牌方又有甚麼意義呢?總括來說,獎項某程度上就有如愛情一樣,對品牌其實也是一個對客戶所給予的一個形象和...
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【職場浮世繪】籌款節目﹒港人集體回憶
常說香港是福地,筆者不諳風水,但肯定的是香港人普遍都是熱心公益的,每逢大型籌款活動,更是落力捐輸,以每年一度的《歡樂滿東華》為例,上至企業老闆,下至打工仔,捐多捐少都盡顯善心。 顧名思義,《歡樂滿東華》是一個為東華三院籌款的電視節目,其一大特色是家庭觀眾可一邊收看,一邊等候心儀的表演嘉賓出來呼籲稍後會表演甚麼時,便會致電捐款熱線,講出姓名及捐款數字。通話結束後,捐款人就乖乖地坐在電視機面前靜靜地等候,好不容易才等到自己有份捐款的表演環節,當自己的姓名和捐款數字出現在螢光幕時,那份莫明的喜悅便會湧現;興奮的並非要親朋好友知道自己做了善事,而是為自己有份參與而感到開心。 信不信由你!筆者每年都會收看這個籌款節目,我家亦一定會一盡綿力...
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【市場消息】擁抱新科技 團隊準備好未?
保險科技快速發展,人工智能等創新科技可以協助提升投保、核保、理賠及銷售等流程的服務效率。然而,管理層面對更大的挑戰是如何帶領團隊融入企業數碼新文化。 實情不只保險業,不同行業都在面對數碼新浪潮的衝擊,資訊在網絡世界垂手可得,而市場瞬間改變,要滿足消費者對服務的期望,企業及員工必須與時並進,讓新科技融入日常營運中。 不少企業都透過由Scrum Master 1主張的Agile Awareness ( 敏捷式意識 ) 培訓課程,讓員工體驗掌握新科技的重要性。扼要來說,敏捷式意識主張是要在不確定的環境下,講求快速從經驗中學習的反應及團隊的自我管理;套用在今天,就是擁抱數碼科技應用及顧客對服務期望急促轉變的挑戰。 Agile Awar...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【市場消息】擁抱新科技 團隊準備好未? [/INST] 保險科技快速發展,人工智能等創新科技可以協助提升投保、核保、理賠及銷售等流程的服務效率。然而,管理層面對更大的挑戰是如何帶領團隊融入企業數碼新文化。 實情不只保險業,不同行業都在面對數碼新浪潮的衝擊,資訊在網絡世...
【理財有道】4招防墮另類假投資
騙徒可以捏造各種穩賺快錢的投資機會,近年有些另類投資計劃,就成為投資騙局的名堂。 所謂另類投資,是指投資於非傳統投資類型的資產類別,大路的有房地產和商品,冷門的有藝術品、古董、名酒、創新保健產品、水耕種植、各式各樣的收藏品,甚至是海外大型基建,當中有很多原則上不受本港任何金融監管機構的規管,投資風險高。 騙徒會研究並挑選有「行騙潛質」,例如廣受人們喜愛、備受市場關注或炒作的投資題材,設局行騙。舉例:投資倫敦金和加密貨幣是騙徒常用的投資題材,此與投資者鍾情黃金和高科技不無關係,至於名酒、原油和原始股 ( 即公司申請上市之前發行的股票 ),亦是近年備受關注的投資題材,相關投資騙局亦可能乘勢而生。 假投資真不了 即使騙徒言之鑿鑿,...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【理財有道】4招防墮另類假投資 [/INST] 騙徒可以捏造各種穩賺快錢的投資機會,近年有些另類投資計劃,就成為投資騙局的名堂。 所謂另類投資,是指投資於非傳統投資類型的資產類別,大路的有房地產和商品,冷門的有藝術品、古董、名酒、創新保健產品、水耕種植、各式各樣的收藏...
【酒思飯局】你找到2018年的最愛嗎?
匆匆忙忙,一年又這樣度過了。2018年筆者進修攻讀WSET Diploma。整個課程分六份卷,由基本釀酒知識、葡萄酒商業資訊、氣泡酒、加烈酒、烈酒到難度最高的Light wine of the world。雖然艱辛,但過程中令人大開眼界,喝得更廣更闊。以前我不太喝香檳,如今陳年香檳是新寵。 筆者另外一份新工作,有幸擔任中文大學葡萄酒隊伍Head Coach,為學生提供盲品的訓練,備戰來年的Left Bank Bordeaux Cup比賽。這麼一來,令人更懂欣賞波爾多酒。回望過去一年,其中一瓶最愛的酒可算是Château Léoville Las Cases 1996。 這是一瓶來自法國波爾多左岸Saint Julien區的名莊。...
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【進修新知】大學與業界合辦 電力工程雙碩士
中華電力有限公司 ( 下稱中華電力 ) 與香港科技大學 ( 下稱科大 ) 及英國史特拉斯克萊德大學早前簽署合作協議,提供全港首個大學與業界合辦的電力工程相關雙碩士課程。全新推出的兼讀制雙碩士課程,主要涵蓋未來電力系統運作與管理,有助現職或準工程師深造電力工程知識,為業界培訓專業人才,同時促進創新科技於業界應用的研究。 中華電力副主席阮蘇少湄女士表示︰「中電學院跟兩間大學合作開設的雙碩士學位課程,協助現職或準工程師於深造後,獲取電力行業相關的研究和實踐經驗。我們希望學生的研究同時能促進業界應用創新科技,一起推動香港發展成為更環保的智慧城市。」 科大工學院院長鄭光廷教授說:「中華電力及英國史特拉斯克萊德大學都是電力工程方面的翹楚,我...
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【cpjobs.com速遞】cpjobs.com x 招職 聖誕好工大放送
由cpjobs.com及《招職》主辦的「就業及升學展覽」於12月11至14日一連四天假馬鞍山新港城中心舉行。是次展覽提供超過一千個職位空缺,涉及行業界別接近15個。今次展覽的出席人次高於預期,反映不少求職者希望在聖誕前夕搵到心水好工,為新一年做好事業準備。 楊億清 ( 圖左 ) 表示,卡撒天嬌集團有限公司以員工為本,推出不少人性化的措施,務求為員工締造開心的工作環境。 卡撒天嬌集團:以員工為本 營造開心工作環境 是次展覽會除了有不少再次出席的參展商,亦有第一次參加的公司,包括健康睡眠專家卡撒天嬌集團有限公司,其人力資源及行政經理楊億清表示,臨近年尾前線人手比較緊張,單靠在報章或網頁進行招聘實難以請到足夠人才配合公司需要,所以卡...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【cpjobs.com速遞】cpjobs.com x 招職 聖誕好工大放送 [/INST] 由cpjobs.com及《招職》主辦的「就業及升學展覽」於12月11至14日一連四天假馬鞍山新港城中心舉行。是次展覽提供超過一千個職位空缺,涉及行業界別接近15個。今次展覽的出席...
【市場消息】入職流程欠佳 新員工走得快
在競爭激烈的香港招聘市場,商界領袖明白到招攬頂尖人才的重要性。然而,專才招聘公司Robert Half委託進行的獨立調查發現,逾半 ( 54% ) 香港CFO曾因為公司入職流程欠佳而導致員工在試用期內辭職,而略多於三份一 ( 35% ) 更指因這原因在首月便流失員工。 雖然許多CFO表示曾因為入職流程欠佳而流失員工,但同一班受訪者中有不少人認為其入職流程符合預期。調查共訪問了150位的CFO,近半 ( 47% ) 受訪者認為其公司現時的入職流程屬於「良好」,一成(10%)認為屬於「非常好」,34%表示「足夠」。僱主認為他們已有有效的入職流程,但員工卻因流程欠佳而離職,這反映出雙方的期望可能並不相符。 此外,香港CFO表示新員工平...
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【讚筆絕口】沒有投訴的星球 ( 20 )
( 上回提到:Stella在地鐵站遇到失明人士,主動上前提供協助。) 「你屋企人定朋友,都係有我地呢種障礙?」女士笑著向Stella問道,語氣中流露著一份自信。 「無呀!點解妳咁問嘅?其實 ⋯⋯ 都唔係乜嘢障礙啊,只係 ⋯⋯」聽到「障礙」一詞,Stella不自覺地希望向對方表達一種正面的安慰,但嘴巴不懂怎樣說。 「哈哈,睇唔到,仲唔係障礙?我地直頭係傷殘人士啦,哈哈哈,你唔使咁介懷架!」女士感覺到Stella尷尬的心情,用手輕搭著她的手臂,反過來作安慰。 「唔好意思啊,我 ⋯⋯ 無乜特別意思。」 「我明白。唔緊要,喺好多人眼中,看不到,確實係一種障礙,亦會有一份憐憫嘅心。關鍵係,我地用乜嘢心態去面對!放心,我好接受自己嘅缺...
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【職場學口才】以退為進 威力更強
有人話現今的商業溝通愈來愈難。同意嗎?客戶要求有增無減,壓迫、怨氣、糾紛充斥於工作環境,每天的皮質醇都不斷急升。面對別人的挑戰和批評,如何應對方為上策?有人會「鬥大聲」,有人會「鬥地位」。但有否想過,先輸後贏可以贏得更漂亮? 退一步是為了進兩步 以客戶服務為例,我們應如何面對刁鑽要求?不妨先答應他的要求,然後提出條件性「反要求」。例如客戶對你說:「我有份一百字文稿急於翻譯,請你在今天之內譯好給我。」你心裏的第一個反應是:「根本沒可能,時間這麼緊迫,怎能交稿?」然而你又害怕會得失客戶。怎辦?不妨運用「以退為進」的策略:「好,我會盡力以為,全力以赴在限期前完成。不過由於內容比較多,而且時間緊迫,為了確保提供最佳質素,不如我分批交稿給...
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【美股隊長】如何觀察美國大市強弱?
美股這浪下跌,與以往調整相比,自己更覺擔心,皆因發現市場內部結構,破壞程度遠超早前。或問:隊長你是否為賦「淡」辭強說愁?指數如道指,高位下跌不外8%,4至6月低位,仍未跌破,何來甚麼結構破壞? 要衡量股市實況,指數當然要關注,其價、量均是分析起手式。然而,指數結構各有不同,礙於指數成份股數目有限,及其權重規則,常未能反映市場實相。以道指為例,自己絕少參考,因其成份股數目少,僅得30隻,且以「價格加權」,意即股價 ( 不是市值 ) 愈高,對指數影響愈大。執筆時 ( 31/10/2018 ),影響力最大股份中,波音 ( BA )、聯合健康集團 ( UNH )、蘋果 ( AAPL )、麥當勞 ( MCD ) 均跑贏大市 ( 以標指為準 ...
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【物理自療】健身時了解強度 提高安全
有氧器械安全性高 在健身室內的帶氧運動器械一般會使用跑步機、橢圓機 ( 俗稱太空漫步 )、樓梯機及單車機等。其實這些器械已具有很高的安全性,因為其訓練強度可以自行控制;另外亦有緊急停止的按鈕,當用家使用跑步機時,應將紅色的安全繩夾在身上,這條繩是連接著緊急停止的按鈕,當與跑步機距離太遠時會自動煞停,以保障安全。 除了緊急停止的安全裝置之外,現在大部分的有氧器械都有心跳測量的裝置,通常兩邊扶手位置都會見到有塊金屬鐵片,只要握著扶手位置,就可以自動量度心跳;又或者一些智能手錶或手機亦有量度心跳的功能,甚至可以連接這些有氧器械,量度出來的心率可以作為一個參考數字,以調整適合自己的運動強度。 雖然有氧器械具有相當的安全性,但是關於有氧...
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【酒思飯局】聖誕美食配搭 雪利酒要點夾?
最近天氣變冷,增添不少聖誕節日氣氛,最適合喝葡萄酒配搭聖誕小吃。今期介紹西班牙雪梨酒的5種配搭食物好方法。 1. Fino Sherry x 煙三文魚 雪梨酒 ( Sherry ) 屬於加烈酒的一種,變化多端。Fino Sherry在西班牙受歡迎的雪梨酒。乾身,帶淡淡檸檬、杏仁、橄欖、麵團及咸肉香氣。配搭前菜煙三文魚小吃,Fino Sherry可以帶出煙三文魚的咸香。當地的傳統配搭是西班牙的小吃Tapas。Tio Pepe 是經典的Fino Sherry。 2. Amontillado x 蟹肉天使麵 Amontillado雪梨酒既有經過與酵母 ( Flor ) 陳存,也有經歷氧化的儲存,所以味道複雜,是筆者最喜歡的雪梨酒酒...
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【生命啟示錄】了解閘門 助找成長方向
人類設計學 ( Human Design ) 的人生使命 ( Incarnation Cross ),是以宏觀方式來展示我們一生中需要學習的課題或是了解自己將會以甚麼方式來成長。從你的設計圖可依次序核對下列四個閘門號碼和文字。一般人到30歲應該已朝著相類似方向發展;萬一你仍在迷惘中而希望讓自己脫離困局,不妨參閱我過去的文章實驗一下。 傳播的右向十字 ( Right Angle Cross of Contagion ) (「閘門30」情感╱「閘門29」堅毅╱「閘門14」強大技能╱「閘門8」貢獻 ) 你的人生帶著欲望的能量,來到是為了嘗試各種你想得到新事物。不管是好的或不好的結果,你所分享的體驗都會有益於他人。你擁有著地的實踐能力...
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【本周生肖運程】2018年12月18至24日
羊( 本周最旺 ) 本周同事會出現一連串工作上的問題,只要你願意提供協助解決問題,上司會對你刮目相看,不久之後出現的新職位將會成為你的囊中物。( 幸運顏色:黑色 ) 馬( 本周最弱 ) 健康非常弱,原本跌倒扭傷只是小事,但在本周將會變成大事,小心出現骨折或嚴重發炎,甚至會帶來小手術機會,行路記得睇路。( 幸運顏色:灰色 ) 鼠 突然遇上回報不俗的長線投資機會,令你蠢蠢欲動,然而要注意當中細節,小心投資時間比預期長才能得到真正的回報。( 幸運顏色:紅色 ) 牛 桃花不俗,尤其是女性,會遇上非常外向的心儀對象,與其改變自己習慣去投其所好,不如表現最真的一面,反而能有逐步發展的機會。( 幸運顏色:藍色 ) 虎 突然覺得好...
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【中英素】素食者聖誕喜訊:椰子忌廉「白朱古力」
聖誕節,很多時候送禮或開派對也有朱古力的份兒。不過有些人吃純素又或者對奶敏感的,就一定要小心選擇一些沒有牛奶成份的朱古力。白朱古力是他們的大忌,因為白朱古力其實並沒有甚麼朱古力 ( 可可 ) 的成份,大部分是奶及糖。今日我介紹的「白朱古力」可一解純素食或奶敏感朋友對白朱古力的相思之苦。 因為完全沒有奶的成份,用的只是椰子忌廉,出來的效果白雪一般,很有聖誕氣氛,而且帶有椰子香,非常美味可口!而且做法超簡單,小朋友也可參與,用來送禮也很漂亮得體! 椰子忌廉可在健康食品店買到,英文名字可以是Coconut Manna、Creamed Coconut或Coconut Butter,其實是100%椰子肉打成。包裝通常是玻璃樽,沉底的硬的部...
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