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【韓情拆解】北韓餐廳你試過未?
韓餐相信對各位都食唔少,炒年糕、人蔘雞湯、石頭鍋飯、炸雞、部隊鍋等,對大家來說熟悉程度可能已經係食家級。但大家有沒有想過北韓的餐廳所供應的又是甚麼食物? 最近看到媒體報道一位脫北者到香港品嚐不同的美食,說到以前在北韓的日子沒有甚麼美食,甚至應該說食物本身已經是一種奢侈品。而本人亦有著這樣的想法,常常說北韓鬧饑荒或貧窮到應該沒有甚麼特色食品,但當我到北韓餐廳看到餐牌的時候才發覺,除炸雞、部隊鍋、辛辣麵以外,其實大部分食品都與南韓大同小異。 人蔘雞湯、石頭鍋飯、炒年糕等,於餐牌上仍然可以找到。要找出特別的食品而令我印象最深刻的是毛蟹、鮑魚、海螺等食品。原本以為這些可能是高貴食材在北韓不一定會出現,但想起北韓亦靠海,所以其實不缺海鮮等...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【韓情拆解】北韓餐廳你試過未? [/INST] 韓餐相信對各位都食唔少,炒年糕、人蔘雞湯、石頭鍋飯、炸雞、部隊鍋等,對大家來說熟悉程度可能已經係食家級。但大家有沒有想過北韓的餐廳所供應的又是甚麼食物? 最近看到媒體報道一位脫北者到香港品嚐不同的美食,說到以前在北韓的日...
【酒思飯局】清酒世界新潮流
清酒的世界,大多以男士當道。筆者有幸在日本和酒節訪問了日本酒武士葵有紀 ( Aoi Yuki ),以女性的角度,介紹清酒最新的市場趨勢。 酒造藏主年輕化 Aoi Yuki是日本電視台女主播,多年經驗分享美容、飲食、清酒的心得。她曾參觀超過200家清酒酒造,也是大型清酒活動的司儀,獲日本酒造青年協議會頒發酒武士的銜頭。難得她來到香港和酒節,當然不放過訪問的機會。問及日本清酒市場的新發展,Aoi Yuki熱情地介紹:「首要的大趨勢,近來清酒及酒類飲品的消費量減少了。雖然如此,大大小小的清酒酒造都努力地宣傳自己品牌。同時,最近不少酒造的老一輩藏主退下來,由年輕一代接掌,連宣傳手法都一併新潮了。例如年輕的藏主會走在一起,協商舉辦日本酒品...
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【職場絮語】如何解釋工作空窗期
香港僱主多對求職者的空窗期充滿懷疑,但求職者只要準備充足,正面回應,就能從容面對僱主的追問。 在國外,不少朋友都會暫離職場,給予自己一個長假期,來一個深度旅行或休息,以豐富自己、平衡生活;而在香港,在職人士可能是為了照顧小孩或家人、工作太累太悶、人際關係太複雜,才會半自願地選擇暫離,當作給自己一個假期,重整旗鼓。縱然同樣是暫離,但由於文化差異或心態不同,在香港要放這個假時要調整心態,預備日後重回職場時,面對僱主的好奇目光。 為工作空窗期增值 不少僱主可能對應徵者工作的「空窗期」感到疑惑,懷疑他們所謂放假的原因其實是找不到工作,又或是應徵者有某些個人問題,也正因如此,半自願離職的朋友會感到不安,而非如在外國般感到理所當然。 就...
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【進修新知】專業化妝師 密密接Job出路多
現職Freelance化妝師的余淑賢 ( Josephine ),入行前從事製衣業文職工作,離職後偶然在雜誌上看到化妝課程的廣告,心想何不藉此「轉行」?於是,她報讀了課程。 課堂上,除了導師示範和講解外,學員亦可即場互相練習,但最令Josephine意外的是,課程還提供實習機會。「我們獲安排為劉德華演唱會的舞蹈員化妝!這是非常難得的實戰機會,因為可以親身感受這類Job所需的速度!」 由於Josephine在修讀課程期間已參與過不少化妝Project,算是半個行內人,所以畢業後很快成功建立客源。許多人誤以為Freelance化妝師的工作大多局限於新娘化妝,不過Josephine反而較少接婚禮Job。「我較常為大型活動的參加者化妝,...
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【物理自療】坐骨神經痛 真假要認清
上一次提及有許多原因引致坐骨神經痛,醫治坐骨神經痛要望、聞、問、切,了解背後原因,從根本性問題著手。而坐骨神經痛的確有機會與其他痛症混淆,今期與大家分真假坐骨神經痛,及介紹兩個肌肉募集的訓練。 較容易令人以為患上坐骨神經痛的,就是腿後肌肉或者小腿肌肉拉傷。因肌肉拉傷後會產生強烈的痛感,患者難以分辨肌肉拉傷的痛和神經線受壓的痛,因疼痛的位置同樣在下半身的後方,所以較易聯想到是否患上坐骨神經痛。 其次,經常做跑跳運動或在健身室訓練下肢的人士,運動過後大腿和小腿都感到痠痛,他們可能誤將遲發性肌肉酸痛當作坐骨神經痛,其實遲發性肌肉酸痛是劇烈運動後一至兩天所產生的肌肉痠痛,通常維持兩至三日,便會消散。 因此,若痛症持續仍未好轉,應向物理...
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【健康生活】如何挑選返工鞋
上班族在購買鞋子時往往講求美觀,因而忽略了鞋的設計是否配合自己的腳形。足部的長短、闊窄、肥瘦等比例因人而異,但鞋碼通常局限以長度為標準,我們怎樣衡量一雙鞋子是否適合自己呢? 優良的鞋子應具備以下特點: 1.鞋頭:鞋頭微翹可幫助足部推進,內攏要闊及深,讓足趾有足夠的活動空間。 2.鞋後跟:宜選擇堅固包跟款式,有助穩定腳跟,亦可避免跟骨因不當旋轉而導致足弓下陷。 3.前掌:鞋底的前掌部分需要一定的柔軟度、可扭曲、具吸震功能為佳。試穿鞋子時要注意鞋底屈曲位置是否與蹠趾關節相吻合,以避免出現前掌痛。 4.中底板鋼心﹙腰鐵﹚:鞋腰部分要堅固,腰鐵的裝置能提高承托,有效減低足底筋膜過度拉扯。 5.鞋碼:鞋碼除根據長度計算,有些廠商備...
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【本周生肖運程】5月2至8日
鼠( 本周最旺 ) 貴人運當旺,會因貴人而得財,如親友有投資上的小道消息,不妨進取一點,能有不錯的回報,往後貴人更會帶來不少有利的投資消息。( 幸運顏色:粉紅色 ) 兔 ( 本周最弱 ) 意外頻生的一周,除了會有小型家居意外出現,令筋骨受傷外,亦要小心有交通意外引發嚴重流血事件,本周要打醒十二分精神。( 幸運顏色:藍色 ) 牛 想趁假日簡單的享受獨處時光,讓身心得以放鬆,卻遇上同事向你求助,不得不放棄原本的安排幫助同事解決問題,令你大感無癮。( 幸運顏色:灰色 ) 虎 是非當旺的一周,尤其面對親戚間的事時,不管關係如何親密,盡可能避免批評別人的行為,否則會被誤會你到處造謠生事。﹙幸運顏色:綠色﹚ 龍 雖然升職後有不...
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【職場教練】人與人相處是一面鏡
趁中午到旅行社查詢資料,為即將來臨的長周末計劃小旅行。但一到櫃位,職員一副「玄壇」面口,是工作太累還是想「趕客」?我不曉得,只知自己很趕時間,唯有硬著頭皮問她……但離開時大家有講有笑,面前的「黑面神」變了親善大使,大家知道原因何在嗎? 人際之間的鏡像效應 我沒有變甚麼法術,只是不理會她的態度,以自己一貫對人的態度詢問資料,結果她開始轉變,大家笑起來了。去旅行社是為了查詢行程,去旅行也是開心事,為何我要被身邊的負能量影響?自己保持正面,身邊人也受感染,溝通便變得正面,氣氛自然暖起來。這是人與人溝通的「鏡像效應」。 早前有朋友對我說,他轉了很多工作都與同事相處不來,認為現今職場中人十居其九充滿負能量。難道這位老友真的頭頭碰著黑,還...
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【美股隊長】必須戒掉的投資習慣
近日搞投資講座,熱門問題是美股牛市何時完結?現場標準答案,多是「尚有一年」,其實是馬虎回應,只為快快終結話題,深明上述問題毒性奇高。小弟愚見:欲靠投資致富,請務須戒除「估大頂」的惡習。畢生投資命運,實繫於此一改變。 不難明白,何解散戶習慣估頂。蓋非新手,碰上如2015年港股大時代般局面,本日進斗金,豈料熊市暗至,初渾然不覺,跑去「溝貨」,益發套牢,方知被圍,卻為時已晚,滿倉蟹貨急俯衝,傷亡慘重。 在斬與追的邊緣掙扎 自此日思夜想派對何日結束,及時鎖定利潤,可惜屢估屢錯。同時,一朝被蛇咬,十年怕草繩,不自覺身患「創傷後壓力症」。偶有風吹草動,指數回調2%,便盡斬持股,永遠在斬與追的邊緣掙扎。 如欲解決此問題,小弟建議,放棄預測...
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【中醫小兒科】產後調理補身記得「三審」
媽咪分娩之後,需要進入最少一至兩個月的回復期,亦是我們所謂的坐月。最近很多媽媽問產後補身調理的注意事項,故在此簡單介紹一下坐月的自我身體檢查方法。 這一至兩個月的坐月時間,新產媽咪的身體狀況虛弱,特別疲倦、怕風,身體上可能有各樣的不舒服,特別是剖腹產的會更加虛弱,處理傷口又是一大技巧。縱觀各樣的不適,亦是由身體分娩後的氣血損傷所致。所以,除了要所適合自己的膳食之前,亦可由「產後三審」去審視和判斷自己的身體狀況是否適合各種祛瘀、補身、上奶的方法!有需要的時候,可請專業人士及醫師辨症治療。 第一審:少腹痛嗎? 如有疼痛是反映子宮內仍有舊血瘀血未除;如無痛則舊血代謝排出正常。 第二審:大便難嗎? 如大便難,反映身體水份補充不足,...
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【酒思飯局】挑戰釀酒難度
筆者由東京出發,採訪日本山梨縣創業於1750年的七賢酒造 ﹙山梨銘釀株式会社﹚。由新宿站乘松本行到甲府站,再轉車到日野春站,然後再需乘的士經過一個小山頭才到達酒造,可謂路途遙遠。 七賢是用超軟水造酒,來源於甲斐駒峰的溶雪。除了使用知名的「山田錦」酒米外,最有特色的便是使用山梨縣產的「夢山水」。「夢山水」是由「山田錦」及「中部44号」交配的新品種,是愛知縣研發並的酒造好適米。「夢山水」到山梨縣也非常成功,七賢便利用它造出好酒。 藏主Tsushima帶我們參觀酒造。七賢十分先進,有大型的洗米機及自動蒸米機。因為酒米不像葡萄有糖份可直接發酵,所以需要造麴利用麴菌把澱粉質糖化。人手造麴較能控制麴米品質,但是花費人力,而全自動製麴機較難造...
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【生命啟示錄】「閘門14」令周潤發邁向成功
人類設計學Human Design的九個能量中心內,那些數字被稱為閘門,主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質。在出生的那刻,13組星體所座落的閘門會「著燈」,代表您可意識到和信任的特質。同時,再計算約88天前那些星體分佈而得出潛意識的閘門,它們只在無意識間發揮。今期我繼續跟大家分享閘門12至16。 閘門12:慎重 這是能夠非常慎重的特質,可以對任何事情都會有一種保持警覺或沉默的反應。即使身處的環境是很安全,都總比別人格外小心。他們也很會表達自己,在對的情緒之下很會暢所欲言。但在不對的情緒會變得很害羞或生氣,無法釐清自己的感受。 閘門13:聆聽者 這是一位很好的聆聽者,即使跟他們不熟悉,也會不知不覺...
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【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙下﹚
上回談到要如何做一個Social media marketing plan cycle,並以曾俊華的特首選舉工程為例子。今回繼續餘下部分。 第四步:選擇適合的工具 當完成聆聽聲音、研究各個潛在客戶群的需要、行為、喜好,並設下目標,以及確立主要潛在客戶群後,接下來便可以選擇不同的的社交媒體工具,去接觸你的潛在客戶。 一般來說,在香港,最常用的三種社交媒體工具是Facebook、Instagram及WeChat。要接觸比較年輕的客戶,Instagram比較有效。WeChat則是用來接觸比較年長或新移民等客戶。 但事實上,可以用來做宣傳的社交媒體工具,遠遠不只這幾個。理論上,但凡可以組織社群的通訊工具的都可以用作宣傳,例如Tele...
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【活動速遞】教你面試秘笈 好工輕而易得
面試是求職的重要一環,如果應徵者能夠在面試中讓僱主留下良好印象,自然增加獲聘機會。不過,面試並非「打天才波」,而是有策略可循。今次邀得Sara Wong ( Kelly Services Hong Kong招聘流程外判方案總監 ) 分享實用的面試攻略。 Sara指出,要在面試中發揮出最佳水準,除了心情調整之外,還要有充足準備及避免犯上不必要的毛病。「一般求職者面試時的常犯毛病,包括對面試的企業缺乏認識、未完全掌握所應徵職位的工作描述內容,以及沒有準備自我介紹內容。此外對自己的工作經驗及履歷內容不夠清晰,面試時沒有留意是否回答到面試官的著眼點,甚至穿著跟公司文化不配的衣著配搭和妝容,以及在面試當天遲到。」 拆解面試問題 地雷要識避...
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【理財有道】強積金預設投資策略 對你有甚麼影響?
強積金法例規定由今年4月1日開始,全港所有的強積金計劃都必須各自提供一個「預設投資策略」﹙簡稱預設投資或DIS﹚。若強積金計劃成員沒有向受託人給予投資指示,受託人便會自動將他們賬戶內的強積金按DIS進行投資。 隨年齡調整基金投資風險 DIS採用環球市場分散投資策略,並由兩個混合資產基金組成,分別是在成員在18歲至49歲時投資於持有較多高風險資產的「核心累積基金」,以及於成員64歲後,把資產全數投資於持有較多低風險資產的「65歲後基金」。按計劃成員的年齡,DIS會自動調整投資於這兩個基金的比重,在成員50歲至64歲時,基金將會逐漸降低投資風險。 「預設投資」與打工仔息息相關,以下幾個問題或助你了解DIS推出後對你的影響。 我之...
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【物理自療】處理坐骨神經痛概念要知道
上班族一天大約有七至八小時坐著工作,下班回到家中也是坐著多於站立,總的來說平均每天花九至十小時坐著工作、吃飯、玩手機、玩電腦;因此如坐姿欠佳,有機會出現痛症問題。 引致坐骨神經痛有很多原因,比較常見的是椎間盤脫出、椎間盤退化,或者發生意外令到腰椎的椎管收窄,引致骨質增生等。此外,坐骨附近出現炎症亦會可能引致坐骨神經痛,例如:梨狀肌綜合症。坐骨神經痛並不是一種病症,而是一個表徵,猶如發燒亦只是一個徵狀,導致發燒的原因可以是呼吸道感染,或者是腸胃感染等。所以要解決坐骨神經痛,須由問題根源著手。 上述訓練方法,效果因人而異,訓練時亦須留意身體情況,如訓練期間感到不適,必須停止訓練,並建議尋找物理治療師或專業人士作進一步檢查。
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【維健樂】護老家居 Room tour
筆者閒時也喜歡上網瀏覽,有許多YouTuber會喜歡自拍Room tour﹙參觀我間房﹚放上網讓人瀏覽。本人從事安老服務工作多年,本身其實亦是一位護老者,母親是一位非典型柏金遜患者,今天就讓我都安排一個特別的 Room tour帶大家去參觀她的家居,順便分享護老心得。 首先,因為母親閒時都會多坐著看電視,一般梳化質料太軟,她獨自一人很難站起來,我買了一張高背椅﹙俗稱大班椅﹚給她。由於椅的質料較緊挺,方便靠背挺直腰脊;四平八穩、兩邊有扶手,她便較容易借力站起來 ( 提示:若長者身型較肥胖,可選擇有轆的款式,就可方便家傭護老者協助移動椅子﹚。 第二,母親由於足腰的支撐力較弱,因此在牀上起身或坐下時都較費力,所以我選購了牀邊護欄給她,...
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【本周生肖運程】4月25日至5月1日
猴 ( 本周最旺 ) 桃花大旺,尤其大利異地姻緣,有機會認識心儀的外國人或發展異地戀,如想長久發展必須嘗試放下對對方戒心。( 幸運數字:38 ) 豬 ( 本周最弱 ) 本周健康較弱,易有脾胃差的情況,雖然身邊親友有不少偏方、養生的意見,但不要過份盡信,小心會愈吃愈差吃壞了身子。( 幸運數字:41 ) 鼠 注意飲食,易因飲食不節制出現便秘或腹瀉等腸胃問題,就算馬上求醫,情況亦會持續一段長時間,令生活受到嚴重影響。( 幸運數字:47 ) 牛 向來對人謙虛有禮、樂於助人的性格令你甚得人心,本周將有舊同事或舊客突然聯絡提出挖角,別再質疑自己能力,放膽接受吧。( 幸運數字:15 ) 虎 突然傳來至親好友患病的消息,令你陷入悲...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【本周生肖運程】4月25日至5月1日 [/INST] 猴 ( 本周最旺 ) 桃花大旺,尤其大利異地姻緣,有機會認識心儀的外國人或發展異地戀,如想長久發展必須嘗試放下對對方戒心。( 幸運數字:38 ) 豬 ( 本周最弱 ) 本周健康較弱,易有脾胃差的情況,雖然身邊親...
【健康生活】上班族慎防忍尿忍出病
香港的打工一族,工時長已不是新聞,為了完成每天工作,只得埋頭苦幹,甚至連如廁亦沒空。然而忍尿的結果,卻可引致一連串泌尿科疾病,例如出現尿結石或急性尿瀦留,令人疼痛無比。 陳先生從事金融業,總是忙得不可開交,寧願不飲水來減少如廁的時間。一次他腰間突然劇痛,不僅無法上班開會,更痛得躺在牀上打滾,滿臉冷汗,家人立即將其送往求診,經檢查後才發現有尿結石。香港執業專科醫生協會召集人、泌尿外科傅錦峯醫生指出,經常不小便的人士,可提升尿液濃度,從而引起結石;另一原因是感染細菌後,擾亂小便酸鹼度,亦可誘發結石。「曾有研究顯示,約10%人口有尿結石,男性比女性的風險多約三份之一,估計是男性較少飲水,而且多從事勞力工作如飲食業或建造業等,流汗亦多,於...
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【中英素】蜂蜜餐包仔 好味又好睇
麵包其實一直不是我的專項,一向只是用麵包機放入所有材料然後等四、五小時,出來的只有一個方包模樣,沒有甚麼技巧可言,只是好過吃連鎖店的化學包,但又算不上特別好吃。最近得到高人指點,學了少少的搓包手法和整老麵糰以增加包的鬆軟度,但又可用廚師機或麵包機不用太費力搓。 以下的食譜就是我從基本的餐包食譜中加加減減而試出來的蜂蜜餐包仔。口感非常鬆軟,少少甜,大人及小朋友也很喜歡。至於老麵糰,如果你沒有是可以不用,也不用改變其他材料的份量。如果想整老麵糰,在Google搜尋一下就有很多食譜,方法大同小異所以不詳述。製作麵包我也只是BB班,不過只要多多練習一定會成功的。 材料: 高筋麵粉250克 鹽4克 乾酵母5克 糖10克 蜜糖40...
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【IT事務所】善用科技 救人一命
若評論香港是全球應用科技普及的城市,相信絕對無人置疑。單看街上任何一個角落,以至車廂內的每位乘客,大家都不停使用智能手機去閱讀資訊。因此,不論是牟利或非牟利機構都想盡辦法去善用這個趨勢去吸引用戶,例如紅十字會近年不斷使用互聯網推廣捐血服務及籌款活動。 另一方面,香港人素來宅心仁厚,過去必定鼎力支持一些災難救援的項目。然而,政府呼籲器官捐贈這個推廣項目進行了超過10年,但效果並不顯著。不知是否香港人過份側重於傳統思想,因此過去對於參與器官捐贈並不太過積極。不過,近期情況終於出現一點曙光。截至 2016年5月,已有20萬名市民於《中央器官捐贈登記名冊》登記,願意在死後捐出器官遺愛人間。為了進一步推廣器官捐贈,醫院管理局﹙下稱醫管局﹚將...
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【職場浮世繪】創客=自造
香港理工大學﹙下稱理大﹚早前在校園內舉辦「Maker Faire HK 2017 x 造大世界」展覽,雲集本地和外國共150個Makers,向大眾展示其創意和作品,並分享造物心得,傳揚創客文化,鼓勵人們加入「自造」和支持本地製造的產品。筆者置身其中,忽然想到上班族每天營營役役,何來時間停下腳步,思索甚麼叫做創客文化?! 說真的,如果事前沒有做過資料搜集,貿然走進Maker Faire,可能以為是環保教育,例如利用塑膠水樽製作不同用品、用布碎縫製衣服,又或用木條加「馬達」造出另類四驅車。 概括而言,「創客」就是「自造」,即自己動手去做,著眼的並非結果,而是過程。那麼「自造」跟過氣潮語「DIY」又有甚麼分別呢?筆者的看法是「創客」「...
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【酒思飯局】逾200年清酒酒造傳統中創新
歷時230年的井上酒造,在時代巨輪中也穩中求變,不但釀造新派酒款,而且積極開拓出海外市場。我喝著它的純米吟釀,感受到一份悠長的甘甜,香甜的蜜瓜味在口中迴蕩。今次訪問井上酒造,位於神奈川県鄰近箱根山,其清酒品牌為箱根山。井上寬藏主熱烈接待我們,雖然藏主的英文十分流利,但他長期居住德國的女兒也幫忙翻譯。 井上寬藏主給我們介紹:「我們酒造的賣點,就是全人手釀造。酒造用水使用地下井水,全年15度,夏天喝會覺得很涼快,冬天喝會覺得很和暖。」我嚐了一口,的確很清甜。酒米主要使用山田錦及五百万石。採訪當日杜氏正好在浸米,杜氏神情十分認真專注。由於浸的是大吟釀酒造米,需要以秒錶計時,準確把握吸收水份的時間。 井上寬藏主近年找到渠道購入一批優質的...
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【職場航行日誌】鬼鬼祟祟去旅行
難得請到長假期去個短途Trip,一心只係想咩都唔理,舒舒服服享受下私人時光。 不過呢,總係會有啲不識趣嘅同事去「關心」你去邊度旅行,託你順便幫佢地入下貨。當然唔好咁傻瓜咩都應承晒佢地做壞規矩,買三幾樣得體嘅手信返嚟應酬佢地就可以啦。唔好睇少一班師奶仔同事,佢地絕對係旅遊達人,老闆唔喺位嘅話,就會密密上網睇定旅遊資訊,幫一家大小安排又抵又好玩嘅行程。所以,你請食咩手信佢地一定全部知價,如果係平價貨小心暗地裡被人唱你吝嗇,分分鐘背後要承受一大堆閒言閒語,有排你受。 有位平時唔聲唔聲嘅男同事就係為咗免卻麻煩,煞有介事申明自己只係返大陸玩幾日,又或者留喺香港攤抖下,點都唔係出國咁話!大家最初都覺得佢有啲奇怪,可能只係唔想我地煩佢。點知喺...
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【韓情拆解】風投新目標:韓國烹飪中心
提到風投﹙風險投資﹚,大家好可能想起一些高科技、高技術產品,但有沒有想過作為烹飪中心都可以成為風頭的目標呢? 在韓國,由於政府希望推動韓國的旅遊事業及文化產業,因而設立了旅遊事業風投計劃,目的在於鼓勵大眾發揮自己創意及長處,成立一些小型企業協助推動韓國國內的旅遊業。經韓國朋友介紹之下最近認識了其中一家位於首爾特別市東大門區祭基洞附近的五味料理研究所。 負責人金小姐於2014年成立五味料理研究所,並獲得韓國觀光社選中成為韓國旅遊風投產業之一並且於創意旅遊企業競賽中獲獎。研究所教導學員韓國傳統烹調技術及飲食文化外,還會親身帶領學員到不同的農產品或本地市場參觀,解說當地食材及其文化,一起在市場購買季節性食材。學員不僅可以學做韓國家庭料...
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【進修新知】浸大國際學院學員為紅會獻計
香港浸會大學國際學院早前與香港紅十字會輸血服務中心合辦「市場營銷專才大賽2017」,一眾參賽隊伍要為該中心出謀獻策,就「年輕捐血者有下降趨勢的現象」制訂一套市場營銷方案,藉以喚起青年人對香港血庫需求的關注,並鼓勵他們日後自發定期捐血。每隊參賽學生所提交的計畫報告均大膽創新,最後由市場學專修同學組成的「Red Guardian」隊伍憑嶄新有「型」的流動應用程式設計概念勝出。 今年大會邀請了香港紅十字會輸血服務中心經理﹙招募及宣傳﹚文家裕、香港浸會大學市場學課程總監蕭偉森教授及香港浸會大學國際學院副總監李美琪博士擔任評判嘉賓。各參賽隊伍先向評判團分析中心現時所面對問題的癥結,又對新興的宣傳推廣方式及其市場趨勢提出看法,大推年輕人常接觸...
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【市場消息】第二季招聘續平穩服務業最積極
ManpowerGroup 香港公布的2017年第二季《就業展望調查》報告結果顯示,香港僱主預期來季增加員工人數意欲持續平穩,其中服務業僱主預期較積極的增聘意欲。 受訪的750名僱主中,17%預算未來三個月將增加人手,表示縮減人手則有3%;而78%表示未有計劃在來季調整現時員工數目。經季節性調整的數據顯示,來季淨就業展望指數仍維持審慎而積極的+14%,招聘意欲與上季及去年同期相若。 服務業2017年第二季仍然錄得最積極的就業展望指數23%,與上一季比較上升三個百分點,和去年同期比較相若。「市場缺乏具經驗及技術的資訊科技專才,繼續令服務業僱主招聘人手加添壓力。」ManpowerGroup 大中華區高級副總裁徐玉珊 ( Lancy ...
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【健康生活】補鐵好氣色你我要識食
「鐵」字面上解釋為堅硬,也形容下定決心。南宋詞人辛棄疾在《虞美人.同父見和再用韻答之》中提到,「男兒到死心如鐵,看試手,補天裂。」意思指大丈夫救國的決心像鐵那般堅硬,會以女媧補天的決心達到收復中原、統一山河的理想。 然而,人體中的「鐵」卻展示出「溫柔」的一面。人體經消化吸收的鐵質會與血液中的血紅素結合,隨紅血球在血管中流動,把氧氣輸送到全身。自然界中含鐵質的黃玉和橄欖石是呈黃色和綠色,但當鐵質與血紅素結合,鐵質卻奇妙地呈紅色,血氣好則面色紅潤就是這個緣故。不過,對於年屆生育年齡的女性而言,鐵質會隨月經流失;患有慢性腹瀉或服用過多制酸劑中和胃酸的人,鐵質的吸收率亦相對低,若不察覺問題,久而久之便會引起缺鐵性貧血,令體力虛弱、容易倦怠...
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【本周生肖運程】4月18至24日
馬 ( 本周最旺 ) 人際關係及財運非常旺,從事零售或分佣制的人尤其有利,可多留意年紀較大的人,對方會是你的貴人,能為你帶來不少進財機會。( 幸運顏色:黃色 ) 犬 ( 本周最弱 ) 健康非常弱,小心因頭暈頭痛而發生跌倒撞傷的意外,病情頗為嚴重,除了會暫時影響工作,亦要持續破財求醫,令財政略為混亂。( 幸運顏色:紅色 ) 鼠 事業運較弱,會遇上咄咄迫人想攞著數的客人,既然無能力招架,誠心向同事或上司求助,轉介給他們處理吧,他們會樂意為你解困。( 幸運顏色:灰色 ) 牛 有利轉工的一周,但要由他人介紹才可成事,不妨向些年長的女性尋求轉工意見,對方將會有不錯的工作介紹。( 幸運顏色:啡色 ) 虎 本周要小心被金屬利器所...
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【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙上﹚
特首選舉終於塵埃落定,回顧今次三位候選人於選舉工程中的表現,相信絕大部市民都同意薯片叔叔的公關及社交媒體做得十分出色。不如我嘗試分兩篇文章,以他作為例子,去分析一下一個成功的「Social media marketing plan cycle」應該要如何設定。 第一步:聆聽聲音 要做一個成功的社交媒體推廣計劃,第一步必先要了解網民的想法。重中之重是不要只考慮自己的潛在市場,而是要從宏觀的角度去理解所有人的想法:哪些可以做,哪些角度會點著火水,以及社會的大潮流是如何呢? 這是一個關於這個社會價值觀的問題。可能你會以為我講得太遠。其實卻不然,尤其是像我般有點年紀的,若不明白年輕一輩的想法,則無論多努力,投放多少資源都好,也是不會成...
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【進修新知】接受專業訓練 投身私人財富管理工作
私人財富管理是不少年輕人的理想工作。因此,香港金融管理局﹙下稱金管局﹚及私人財富管理公會今天宣布推出私人財富管理先導人才培訓計劃﹙下稱先導人才培訓計劃﹚,旨在為有志從事私人財富管理工作的年輕人,提供專門的專業培訓及就業機會。 是次先導人才培訓計劃是首個為就讀大學教育資助委員會資助院校的全日制課程學生,提供為期數年的私人財富管理培訓計劃。計劃包括兩期由私人財富管理機構提供的有薪暑期人才培訓,讓參加者有機會於畢業後獲公司聘用。先導人才培訓計劃接受所有學生報名,但會優先取錄大學二年級學生。獲取錄的學生將接受涵蓋一系列私人財富管理職能的培訓,汲取工作經驗,同時亦會獲得部分由金管局贊助的津貼。 金管局總裁陳德霖表示:「香港擁有獨特優勢發展...
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【本周星座運程】4月11至17日
羊 ( 本周最旺 ) 事業運非常旺,從事創作有關行業的人會有出名機會,從事其他行業的人亦有突然的升職機會,緊記對任何人都要恭敬才能順利揚名升職。( 幸運數字:30 ) 鼠 ( 本周最弱 ) 本周健康非常弱,小心有仆倒扭傷足部的意外,雖然病情輕微,但要小心因遷就受傷部位而令其他部位受傷,令病情變得非常複雜。( 幸運數字:7 ) 牛 工作向來付出多收穫少,早已令你對工作心灰意冷,本周下定決心搵工吧,將能找到一份前途不錯的新工,但薪金並不會有太大分別。( 幸運數字:36 ) 虎 加薪幅度未如理想令你感到深深不忿,立下決心轉工,但小心好高騖遠性格令自己墜入搵工騙局中,要看清自己能力,避免誤墜騙局。( 幸運數字:6 ) 兔 ...
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【健康生活】「同樣」的藥物?
陳伯今天拿著兩袋血壓藥前來社區藥房找藥劑師,問道:「為甚麼藥物不同了?是不是醫生轉了藥?」「比較藥物是否相同」是社區藥劑師其中一個經常被問及的問題。 我細看藥袋,發現醫院把一隻血壓藥由「原廠藥」換了一款「副廠藥」給陳伯,縱然藥袋上的標籤已經寫著「此藥已換了新裝,但成份不變」,但陳伯仍不放心。 藥廠研發新藥需要投入大量的人力物力,藥廠為保護自身利益,會為其研發的藥物申請專利,這些藥一般被稱為「原廠藥」或「專利藥」。然而專利期過後,其他藥廠便可以根據公開的技術文件,生產同一有效成份的藥物,這類藥一般稱為「副廠藥」、「非專利藥」、「學名藥」等。副廠藥內的有效成份與原廠藥相同,但藥物的賦形劑﹙填充物料﹚、顏色和形狀大小則可以不同。故此,...
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【中英素】酸甜醒胃檸檬Bundt Cake
Bundt cake其實是指用Bubdt cake模做的蛋糕,指的是形狀,其實並無特別食譜。Bundt cake的形狀是一個大圈,上面通常有很細緻的花紋。就是因為模具已令蛋糕有花紋,一般Bundt cake都不太需要裝飾,頂多只灑上霜糖。 Bundt cake 其實是源自歐洲猶太人的Gugelhupf,即是大家近年見到德國式的似麵包又似蛋糕的圈形點心。美國的Nordic Ware將Bundt註冊成商標,所以其他人生產的模不能叫Bundt cake模。但的而且確Nordic Ware的模是最經典而且款式也很多,還有永久保用!它們易於脫模而且出來的花紋又極細緻,不過在香港很難找到,要在美國訂購。 今次做的Bundt cake是用磅蛋...
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【物理自療】肩周炎的復康流程:毛巾操
復康流程 在最後復康階段要循序漸進地進行放鬆、伸展及強化運動,其實是一個由內到外的概念,即是由軟組織、到關節再到肌肉,逐步康復,回顧第一期先做肩式鐘擺,先增加肩關節內的滑液,再放鬆導致肩關節前後繃緊的肌肉,然後可以重點放鬆肩部肌肉,最後才進行強化肩部肌肉的訓練。 以下介紹的伸展動作是毛巾操﹙抓頸和抓背﹚,這個動作的功能是在受限的幅度下盡量放鬆,甚麼是受限的幅度?典型的肩周炎患者,通常都難以將肩部提到最頂端的位置;此外,做肩部內外旋的動作亦會感到吃力,而毛巾操抓頸和抓背就是針對改善肩部屈曲、伸展和內旋的綜合伸展動作。 上述訓練方法,效果因人而異,訓練時亦須留意身體情況,如有疼痛的情況出現,可先嘗試分辨痛楚的類型,若果只是因該組肌...
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【職場航行日誌】追求效率的魔鬼教練
逢星期一,魔鬼教練一早坐定定喺Office,邊個烏眉瞌睡返到嚟佢都一定會大大聲打招呼。你唔應佢呢,佢就響你全朵話你無禮貌,目的都係想叫醒你。邊個咁把炮?當然係王親國戚。不過呢位哥仔就係唔想被人話佢呢個空降Training manager靠父蔭先有一官半職做,所以佢決定要落力喚醒大家工作嘅心。 教練形容HR喺公司嘅Role如同燈神,喺各部門出聲前,就已經做好晒Research發掘到咩Policy咩請人條件咩Training最啱大家,令人完全感受到HR存在嘅震撼力。「阿明,出街果個招聘廣告我批咗你個報價,快手Send個貓比隔離Team,趕埋喺今個星期六出啦!如果出唔切你自己同部門解釋啊,仲有,提咗你,收到Request要兩日內比到個D...
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【市場消息】調查顯示香港打工仔平均加薪3.8%
Willis Towers Watson最新公布的調查結果顯示,香港僱主在2017年計劃為員工適度加薪,跨行業的平均加薪幅度約3.8%,但企業增聘人手意欲有增無減,高達30%企業計劃擴充人手。 《2017 年香港薪酬檢討調查》訪問了249 間公司,當中約三份之二表示在2017年1月份的調查期後才進行薪酬檢討,而這些公司在2017 年的預計加薪幅度平均為3.8%,此百份比並不包括因升職及試用期滿的加薪,也不包括為追及市場薪酬水平的個別調整。相比起2016年3.9%的平均加薪幅度,過去12個月的總體薪酬水平維持平穩。然而,餘下三份之一在2017年1月份已經進行薪酬檢討的受訪企業,則表示實際加薪幅度平均只有3.4%,略低於其他公司的預計...
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【中醫小兒科】你的小朋友夠唔夠薑?
生薑屬於溫燥的食物,是媽廚房裏除腥辟味的好幫手,其實他也是大人同小朋友的驅風寒、和胃的最佳拍檔。那MING醫師就要問大家一個問題了,你的小朋友夠薑嗎? 如果BB出現凍親流鼻水,是屬於感冒初起的時候,這時候可以用點薑水抹身驅風散寒的,因為寒主收引,令皮膚的毛引收縮,寒氣不能外散,生薑可以幫助解除這種表面的寒氣。如果出現受寒以後的感冒咳嗽,生薑更可於感冒初期解表散寒及化痰,一杯薑茶亦是寒性感冒或咳嗽的好辦法!如果小朋友容易收寒,可於日常的飲用水中放一片薑,不會太辣之餘又可以做到緩緩驅寒的效果。 冬食蘿蔔夏食薑,除了冬天大家最喜歡食羊腩煲,羊肉是溫補的肉類,適合冬天溫養脾胃食用,特別是脾胃相對比較虛,時常胃脹、腹瀉的朋友,生薑可以為你...
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【酒思飯局】中小型酒造突圍靠堅持
最近市面上興起一股清酒熱,除了某主題公園的清酒嚐味祭,還有今天開始舉行的香港和酒節。眾多品牌充斥市面,酒造究竟如何突圍?筆者訪問了日本栃木縣渡邊佐平酒造的社長,深入了解中小型酒造如何堅持釀酒理念,營運達170多年歷史的清酒品牌。 蔵元渡邊社長Yasuhiro Watanabe介紹:「若問甚麼顏色能代別栃木懸,是彩色。」我猜也是這理念,令渡邊的產品十分多元化。包括傳統清酒,各類特式清酒,以至古酒到燒酎。特別的是,日光譽的清酒九成都是純米系列﹙沒有添加釀造酒精﹚,以及沒有經碳素過濾。渡邊社長說:「我希望讓大家感受到酒米及清酒的原始風味。其中一款的非純米系是日光譽大吟釀。這是比賽酒款,在壓榨前加入釀造酒精,讓較多香味溶入清酒。」而另一...
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【市場消息】人才致勝 企業要轉變
隨著人才競爭白熱化,加上營商模式受科技及社會人口因素衝擊,企業正改變人力資源策略。美世《2017年環球人才走勢研究》在全球訪問了7,500名 ( 包括417名香港 ) 業務管理層、人力資源部主管及員工,以比較他們對未來人力資源範疇的看法。 美世《2017年環球人才走勢研究》報告的重點數據及分析如下: •全球93%的企業表示正計劃在未來兩年重新設計架構;香港的數字更達100%,但本港受訪企業中均不認為自己屬於「準備好轉變」的機構。 •雖然60%人力資源部主管表示對現有人才管理程序有信心,但有接近五成僱員﹙47%﹚表示縱使對現職滿意,仍計劃在未來一年內跳槽。 •另一值得憂慮的發現是,沒有計劃離職的僱員動力較低,令他們在著重合作及...
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【進修新知】珠寶設計比賽 VTC學生囊括多個獎項
VTC學生於第18屆香港珠寶設計比賽中勇奪學生組冠軍、季軍及優異獎五個獎項,得獎作品早前於香港會議展覽中心舉行的「香港國際珠寶展」展出。 今屆比賽以「隨心」為主題,鼓勵設計師隨心而行,以熱誠創作出獨一無異、忠於自己的脫俗瑰寶。勇奪學生組冠軍的鄺慧珊正修讀VTC機構成員才晉高等教育學院 ( SHAPE ) 與英國謝菲爾德哈蘭大學合辦的珠寶與金屬設計﹙榮譽﹚文學士兼讀課程。現時為珠寶設計師的慧珊設計了一款名為「心. 苗」的戒指,其設計獨特精細,戒指上鑲有玻璃罩,內有一棵以「上方晶鋯石」點綴的「小幼苗」, 銀戒散發閃耀的光芒,同時綻放無窮的生命力。鄺慧珊指,「小幼苗」代表着一顆赤子之心,她認為成長過程中,要經歷不同的挑戰,才能讓生命變得...
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【物理自療】加快解凍肩周炎的復康訓練
承接上一次肩周炎的話題,我們知道肩周炎分開了三個階段,而不少人未能完全根治肩周炎的原因,是忽略了進行肩部復康訓練。為了令患者明白復康運動的重要性,所以今期會除了講解如何放鬆肩關節,來增加肩部的活動幅度之外,還會分享復康訓練的原理。 復康訓練涉獵不同的範疇,以上一期的肩式鐘擺為例,這個動作的訓練原理是,讓手臂本身的重量再加上外來的重量,產生牽引力令到肩關節的空間增加,然後透過肩部前後左右打圈,即不同平面來活動關節,令關節的滑液增加,而滑液是人體的天然潤滑劑,使肩關節活動得更順暢。 而下一個階段就是將肌肉放鬆,放鬆的原理就是把肌肉和周邊緊張的神經拉鬆,肩周炎患者不但要伸展肩部肌肉,更要伸展肩部附近的肌肉如胸肌及背肌。 今期介紹伸展...
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【本周生肖運程】4月4至10日
豬 ( 本周最旺 ) 桃花當旺,本周將認識令你非常心動的對象,對象多屬博覽群書的人,不妨主動在對方面前表現你專業領域的知識,自能增加機會。( 幸運顏色:灰色 ) 猴 ( 本周最弱 ) 健康非常弱,尤其小心誤食不潔食物引起嚴重腸胃問題,緊記要馬上求醫,否則將會傳染家人,而家人的病情更會非常嚴重。( 幸運顏色:杏色 ) 鼠 財運不錯,不妨將閒錢用在投資上,不論金額多少都必能有不錯的回報,但切勿借錢炒買,否則回報未必能抵消利息,只會空歡喜一場。( 幸運顏色:紅色 ) 牛 人際關係一般,小人利用你昔日在人背後搬弄的是非來離間你與朋友間的關係。既然真有其事,誠心向人道歉吧,說不定能獲得原諒。( 幸運顏色:灰色 ) 虎 意外頻...
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【職場浮世繪】我的機械人同事
筆者最近與幾位中小企老闆閒聊,談論的並非特首選舉,而是「工業4.0」!言談間,其中有一位與會者戲言將來聘用機械人後,就不再需要擔心員工「扭計」加薪,但不知道將來的法例會否規定老闆需要一併幫機械人供MPF﹙強制性工積金﹚。 因應「工業4.0」的誕生,現時較多人關注的是3D打印技術如何為製造帶來巨大的沖擊,但其實這個課題還包括把機械人帶進職場,只是每當談到該部分時,大家的焦點很容易偏向於要當心機械人會隨時搶去你的「飯碗」,卻鮮有提到人類與機械人在工作間生產線上如何協作 ( Collaboration ),為公司創造更好的業績。 由德國吹到中國 「工業4.0」計劃始於2013年,由德國提出的一套「智能生產技術和智能生產模式的方案,透...
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【健康生活】「頭痛醫頭」多學問
「未過驚蛰先打雷,四十九天雲不開。」適逢驚蛰節氣,正處乍暖還寒之際;再加上最近的風勢清勁,筆者臨牀上觀察到許多病人多了頭痛的症狀。 「頭痛醫頭」似乎是一個很簡單的道理,其實不然,這裡面包含了不少的學問。 頭痛發作變化多,臨牀表現差異大,醫者必須辨證論治。中醫首先根據病因,分為外感和內傷兩大類。外感頭痛多起病較急,病程較短;內傷頭痛多起病較緩,但容易反覆,病程較長。 今期我們來講講外感頭痛。中醫曰「風為百病之長」,說的是風邪常為其他病邪入侵人體的先導。濕、燥、熱、寒邪在近期的天氣裡,夾雜著風邪更容易進入人體。風邪為主的頭痛疼痛感多為遊走痛;風濕為主的頭痛疼痛多覺重墜;風熱為主則疼痛感多伴掣跳;風寒為主則畏寒而刺痛明顯。除了疼痛性...
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【生命啟示錄】「閘門7」令甄子丹具領袖風範
人類設計學Human Design的九個能量中心內,那些數字被稱為閘門,主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質。在出生的那刻,13組星體所座落的閘門會「著燈」,代表您可意識到和信任的特質。同時,再計算約88天前那些星體分佈而得出潛意識的閘門,它們只在無意識間發揮。今期我繼續閘門7到閘門11慢慢跟大家分享。 閘門7:互動中的自我角色 這是天生領導者的閘門,但不代表一定能成為舉足輕重的大人物。當自己因為努力而被身邊的人選成領袖,即使沒有經驗,但卻很容易就掌握到當中的竅門,從而能為支持者的方向建立共同的承諾,引領走向前未來。宇宙最強的丹爺身為顯耀者 ( Manifestor ) 正正擁有黑紅的閘門,無論是在台...
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【出差「印」記】印度搖滾樂裡看歷史
記得去年10月的一個周末,我正在新德里的某個商場閒逛,忽然聽到了搖滾音樂的聲音。順著樂聲來到商場的中庭,我也好奇的加入了現場觀眾,沒想到的是,這麼一場偶然碰到的表演,居然也能給我帶來不大不小的文化衝擊。 舞台上站著一男一女兩位主唱,男主唱穿著休閒西裝,女主唱則穿著傳統風格的紅色絲綢背心和蓬鬆的燈籠褲,樂隊成員除了鼓手、吉他手、貝斯手之外,還有笛手,專門吹出極具印度風情的調子。 雖然這個樂隊唱的是典型的流行搖滾,但是他們的唱腔卻時不時的在流行唱法和印度式的吟唱間切換,有時是在唱歌,有時又好像在唱經,而且他們唱的並不是多麼小眾的歌曲,很多是印度流行電影的主題曲,這些耳熟能詳的歌曲引得台下觀眾也不住載歌載舞起來。 台上古今融合的歌曲...
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【酒思飯局】當意大利酒遇上中菜
飯廳的古典柚木地板,襯上東方地毯,充滿懷舊氣息。香港半島酒店的嘉麟樓,早前上演了一場精彩的意大利酒配中菜晚宴。由Enoteca舉辦,試飲意大利中部Capannelle酒莊的葡萄酒,加上酒莊代表Manuele Verdelli親自講解,仿佛遊走意大利一趟。 意大利北部有著名的Nebbiolo葡萄,中部則由Sangiovese葡萄為皇。Sangiovese葡萄的特性酸度高,單寧中高。雖然香味不及其他葡萄品種濃郁如Pinot Noir或Cabernet Sauvignon,但也帶可口的酸櫻桃、泥土、藍莓的香氣。著名的Chianti及Vino Nobile di Montepulciano法定產區,釀造主要用Sangiovese及混合其他...
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【活動速遞】就業及升學展覽即場面試求職易
由《招職》主辦的「就業及升學展覽」於3月21日及22日假鑽石山荷里活廣場舉行。是次展覽會得到數十間企業及學院的參予,期間各大僱主提供即場面試,同場有關於理財、招聘的專家講座,並為求職者度身修改履歷表,令各位搵工人士裝備充足。 抹茶館:工作態度最重要 抹茶館 ( Maccha House ) 過去一年四度參加《招職》舉辦的「就業及升學展覽」,香港創造餐飲管理有限公司高級人力資源主任黃卓欣表示,多次參展的原因是會場氣氛良好,求職者的反應亦十分熱烈。「好像今次我們已跟不少表現出眾的求職者進行面試。這次抹茶館主要是招聘廚房及樓面的前線人才,所需要的人才數目也相當多,以配合餐廳的業務發展。求職者的經驗不拘,我們會提供針對性的在職培訓,反而...
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【社交媒體大世界】分享一些Facebook的熱潮
上星期有幸出席Facebook香港分部的代表演講,向我們解釋Facebook的營運理念及內容發放的潮流,不如今次就讓我為大家分享一下。 數Facebook近來最火熱的潮流,非直播功能莫屬,這或許是因為在Facebook的演算法下,專頁進行直播會得到比單發放一條視頻較高的Engagement rate,故此近來很多公司,尤其是媒體,都愛用直播的方式發表內容,而且製作的水準也愈來愈專業,例如像電視台般,利用多於一部攝錄機同時拍攝,並加上轉場、字幕等特別效果。當然,要做到這地步,可再不是使用Facebook app中的內建功能,而是需要額外的軟件及硬件設備才可以做到。 另一個未來潮流則是360全景相,也許大家偶然都會看到朋友發放。事實...
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【理財有道】捍衞你的個人信貸評分
求職時,你想從事哪一個行業?如果你希望從事監管、執法、金融、或其他需處理大量金錢的行業,就要特別留意你的信貸紀錄和評分,因為你在這方面的表現,隨時左右僱主聘請你的決定。 僱主會參考信貸紀錄招聘 部分僱主會參考求職者的信貸報告,以評核求職者是否可靠及有責任心,特別是監管、執法、金融、或其他需處理大量金錢的行業,僱主會先徵求求職者同意,再審核其信貸報告,以評核其財務責任感,之後才確認取錄。因此,妥善管理個人財務,並保持良好信貸紀錄十分重要,對個人事業發展前途亦有正面影響。 信貸評分愈好、貸款息率愈低 除了求職,當你申請信用卡或貸款﹙例如樓宇按揭、私人貸款、稅務貸款等﹚時,銀行或財務機構均會先查閱你的信貸報告及信貸評分。良好的評分...
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【進修新知】香港電腦學會推iLEAP培育I.T.領袖
香港電腦學會早前在iLEAP開幕典禮暨資訊科技總監分部10周年慶典上,正式宣佈成立全新資訊科技 ( I.T. ) 領袖培訓平台 ( I.T. LEadership Accelerator Platform, iLEAP )。典禮邀請一眾來自著名公司及機構的資訊科技總監及行內專業人士共襄盛舉,藉此與業界建立良好網絡。 為回應I.T.界人才短缺的問題,香港電腦學會成立了一個專門為業界人士發展專業及領袖的平台iLEAP,透過來自香港電腦學會和資訊科技總監分部 ( CIOB ) 的支持下,iLEAP執行委員會定期舉辦不同活動,為I.T.管理人員在數碼化時代下,突破事業發展瓶頸,讓事業更上一層樓。 iLEAP其中重點項目是導師指導計劃 (...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【進修新知】香港電腦學會推iLEAP培育I.T.領袖 [/INST] 香港電腦學會早前在iLEAP開幕典禮暨資訊科技總監分部10周年慶典上,正式宣佈成立全新資訊科技 ( I.T. ) 領袖培訓平台 ( I.T. LEadership Accelerator Platfo...
【韓情拆解】韓式「三高」醫美內地極速發展
之前跟大家提及過韓國美容業在中國內地發展有一定的市場,今次讓筆者替大家拆解一下韓式醫美行業在國內發展的現況及趨勢。在快速發展的中國美容市場,韓國醫美行業會如何搶灘? 由於近年消費者消費需求不斷的提高,科學技術的進步和廣泛普及,整個消費市場已形成了「三高」現象,即高科技、高品質、高價位的消費項目。而韓式美容在國內總能引起潮流,正逐步佔領高端美容市場。此外,中國人口老化問題嚴重,在容貌方面抗衰老的需求強勁但化妝品等對於抗衰老效果有限,將加快以醫美作抗衰老的需求。 中國目前美容行業市場每年現金流動約3,000億人民幣,每年以15%的速度遞增。成為繼房地產、汽車、電子通信、旅遊後的第五大消費。根據國內美容協會統計,全國美容機構總數約為1...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【韓情拆解】韓式「三高」醫美內地極速發展 [/INST] 之前跟大家提及過韓國美容業在中國內地發展有一定的市場,今次讓筆者替大家拆解一下韓式醫美行業在國內發展的現況及趨勢。在快速發展的中國美容市場,韓國醫美行業會如何搶灘? 由於近年消費者消費需求不斷的提高,科學技術的...
【物理自療】加快解凍肩周炎「自」療三步曲
都市人長時間坐著工作,並維持同一姿勢,除了有頸痛及腰痛的問題之外,肩部問題亦不容忽視。以肩部痛症來說,相信大家都不會陌生肩周炎,患者可能做一些簡單的動作,如舉高雙手、更換衣服、伸手摸背都因肩部活動幅度不足而感到困難,而不少患者因忽略了最後康復階段的訓練,所以一直未能真正解決肩周炎問題。 肩周炎是一種退行性的變化,40至50歲的中年人士出現肩周炎的的頻率較多,所以亦稱之為五十肩。肩周炎泛指肩部周邊有炎症的出現,許多人以為肩周炎只在年紀大的朋友身上發生。事實上,年輕人也有肩周炎的例子,多數是繼發性,即是基於某些肩部問題,埋下肩周炎的伏線。例如肩部的肌腱發炎、肩部勞損令到肩關節受傷、姿勢不正確,經常做過頭的動作;所以有健身習慣的朋友,如...
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【本周生肖運程】3月28日至4月03日
馬 ( 本周最旺 ) 本周橫財當旺,橫財多因家人而得,如與家人合資投資買賣,甚至將儲蓄放手交給家人處理,都能在短時間內有非常不俗的回報。( 幸運數字:37 ) 犬 ( 本周最弱 ) 人際關係非常弱,小心開口得罪人,令朋友及同事間的關係產生變化,被無視、被排擠時更不要傻傻的問為甚麼,緊記任何時間都要慎言。( 幸運數字:10 ) 鼠 本周雖然事業運尚算不俗,但只限上司為男性的人,將能收到升職的好消息;如上司是女性,除了升職無望外,更會突然間處處受到上司針對。( 幸運數字:18 ) 牛 與家人之間的裂縫愈來愈大,問題多源自相處時間少、答應家人做的事又經常失信,本周如再拒絕家人簡單的要求,將會出現嚴重糾紛。( 幸運數字:37 ...
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【職場航行日誌】遞得投訴信已有辭職準備
好多大機構入面,都有一個統一嘅評核機制,Appraisal總分大致上分咗幾個Grading,做得耐嘅同事都心知肚明去到某一個Grading就會被暗指為Problem staff,雖然真相唔一定係咁都好啦。 我地有位負責處理Complaint嘅經理,呢排寧舍暴走得緊要,原來係睇緊幾單麻煩投訴。有位入職咗兩年嘅合約秘書,約滿在即,投訴自己上司近日工作上安排不當,專登比好多唔係佢職責嘅工作佢做,令佢無限加班。同事曾經作出不滿,最大控訴係「點解成條Team得我一個要做Add hoc野」覺得唔公平,喺自己Team meeting時提出過意見,佢老闆就梗係官方式回應「比多啲學習機會你」,部分Teammates表示不知情,願意分擔工作,但老闆如...
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【進修新知】浸大國際學院學員 廣告比賽奪冠
香港浸會大學國際學院與拉斐特婚禮統籌公司合辦「AD HERE 廣告大賽 2017」,總決賽於早前圓滿結束。四位「傳理學」副學士二年級同學所組成的「LAB」憑著無窮實驗精神,在最後四強中脫穎而出,勇奪冠軍。 比賽主題為「Big Day Big Idea」,寓意參賽者發揮無限創意,為拉斐特婚禮統籌公司設計新穎的廣告及擬訂市場推廣策略。是項活動今年踏入第12屆。活動由傳理學部學生籌劃,每年與知名品牌合作,擬訂產品設計和推廣策略,讓參賽者了解廣告及公關行業運作。 本屆比賽邀請到伙伴機構拉斐特董事葉靄璇、企業管理及物業投資公司Stan Group ( Holding ) Limited主席鄧耀昇和市場部總經理杜小薇擔任評判。葉靄璇是學院...
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【活動速遞】表揚科技精英 推動香港商業發展
「香港資訊及通訊科技獎」旨在表揚及推廣優秀的資訊及通訊科技發明和應用,每年均設八個獎項類別。其中,「最佳商業方案獎」由香港電腦學會籌辦,當中包括「應用」、「電子商務」及「產品及服務」三大組別,而這些組別中另設有「最佳中小企業獎」,以推動中小企的創科發展,並彰顯其成就。 「2017香港資訊及通訊科技獎:最佳商業方案獎」至今已舉辦第11年,見證多個傑出企業的誕生。香港電腦學會一直用心籌備「香港資訊及通訊科技獎:最佳商業方案獎」,以提升本地業界開發科技的創意,透過支援企業的環球營銷策略及業務拓展、加強經濟及吸引客源,助其吸引海內外投資者注資,並吸納精英人才來港發展,提升本港整體的競爭力。 「2017香港資訊及通訊科技獎:最佳商業方案獎...
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【健康生活】代糖健康嗎?
不少人以代糖食品減肥或控制血糖。究竟代糖是否健康?代糖又名甜味劑,是一種用作添加食物甜味的食物添加劑。甜味劑可分為兩大類,分別是人工化學物合成產物,又稱非營養性甜味劑;另一類則取自天然的植物提取物,又稱糖醇。 非營養性甜味劑的甜味遠高於糖﹙較蔗糖甜度高數十至數千倍﹚,同時只含很少甚或不含熱量,如天冬酰胺、醋磺內酯鉀等,故只須在食物中使用極少分量,便能提供所需的甜度,能有效減少食物熱量。至於糖醇,由於不能被人體完全吸收和分解,亦屬於碳水化合物類,故每克糖醇會比蔗糖的熱量為少﹙約每克提供1.5至3.0千卡熱量﹚,常見的糖醇例子有山梨糖醇、木糖醇等。 這些甜味劑能減少熱量攝取,有助控制體重,加上不會大幅提升體內血糖水平,亦可控制糖尿病...
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【中醫小兒科】小孩發燒因為正在長高?
上篇提過,最近小孩子都很容易發燒,這時候有些老人家就會說,話是因為小孩子發骨節,長高才會發燒的,事實上至今也沒有確實的證據證明其中的關係。 小朋友發燒,其實有很多原因,例如感冒,風寒感冒、風熱感冒都會發燒;食滯,脾胃傷食的發熱;以至突然受驚或者心情緊張,也會出現發燒的症狀。也有人說小孩子出牙會發燒,這個跟小孩子發育有關,但因為出牙或換牙,牙肉上可能會有傷口,身體的免疫系統發揮作用,阻止細菌從牙肉的破口進入身體,可能會出現微微的發熱,這個還能說得過去。 筆者認為,長高發熱的情況,就是小孩子肝偏盛,肝旺的情況,有些小朋友甚麼時候都是容易熱辣辣的。陽氣旺,氣血旺盛,他們長高的速率是正常的,真的感冒發燒了以後,有些可能未出現症狀就好轉了...
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【酒思飯局】一家齊心:片山酒造
筆者早前訪問了日本栃木縣日光片山酒造。這酒造非常特別,只供應日光區,即當地居民才買得到,是名乎其實的「地酒」。 片山是一間家族經營的酒造,已經有136年歷史。現在經營的是第六代,無論造酒、推廣及銷售都由六位家族成員處理,一家人同心合力造出好酒。今次片山貴之六代目當主,帶我們參觀酒造,並分享他們的造酒理念。在參觀酒造之前,片山貴之社長說:「我們片山的主要品牌是柏盛,而原酒可算是片山的特色!由40年前開始,原酒便佔其生產約七成!」主要釀造原酒,的確是非常有特色。日本清酒在釀造後,多會加入清水,降低酒精度,若果不加水的話,便是原酒。的確有很多酒造會釀造原酒,但達七成之多,實在少見。 社長再跟我們介紹,酒造酒米主要用兵庫縣的山田錦及栃木...
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【職場教練】你有你說,我有我聽?
人際溝通永遠是高深學問,尤其是在關係千絲萬縷、錯綜複雜的職場。言者無心聽者有意,一句簡單的無心快語,有可能造成人與人之間的嫌隙,甚至釀成更大風波。所謂一個語氣,一場戰爭。我們日常待人接物有否留意自己的說話方式? 說話有來有往 說話時最重要是顧及別人的感受。有人以為滔滔不絕、咄咄逼人就是自信和專業的表現。其實對話是雙向的過程,有放也有收,發言之餘也要聆聽。即使明知自己的論點十分有力,也要耐心聽取別人的觀點,達致溝通上的平衡。這樣既可讓對方更有興趣與你交談,也可以別人的觀點中得到意想不到的啟發。 說話要過得自己也要過得人,說了出口還要聽得入耳。焦點永遠要放在「你」而不在「我」,即是要設身處地為觀眾而說話。有很多人就是過於自我中心,...
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【市場消息】建立理想團隊 多元化不可缺
儘管香港作為一個國際金融中心,來自不同國家的人選擇在此定居。可是有不少人認為香港與其他亞洲國家一樣,在真正實現多元勞動力前,仍有很長的路要走。 多元勞動力十分重要。當團隊中成員的性格較為相近,他們或許會感到自在,但這團隊不一定表現出色。由不同背景的人組成團隊,從不同角度表達意見,才是最重要。倫敦商學院的專家便發掘了一些方法讓大家屏除偏見,讓團隊發揮潛能。 領導不同文化的團隊 帶領多元化的團隊需要技巧。領導者必須完全信任自己的團隊,讓他們放心發揮自己的想像力和提出己見。倫敦商學院組織行為學教授Randall S Peterson探討了領導者如何鼓勵團隊追求目標和消除恐懼。「世界各地的人對領導才能有不同的演繹方式。每一個團隊均有不...
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【中英素】芝士焗通粉教你美味秘方
芝士焗通粉 ( Macaroni and Cheese ) 是超級邪惡令人又愛又恨的食物。脆脆的頂層加上流心的芝士汁,材料不多,也是小朋友的最愛。我自已比較喜歡脆脆的表層,獨門秘方就是在面層灑上麵包糠。 雖說它是邪惡食物,但自己做起碼不用做到外面吃到的咸,亦可自己控制用一些低脂一點的芝士!而且因為這通粉很飽肚,所以根本不用吃太多。 話雖如此,但每次我做這度菜的時候,全家都吃到停不了,最終所有人都捧著肚子叫很飽,也後悔吃得過多! 留意以下食譜是絕對可因應自己口味而調校的。如果家中有小朋友,可不用加黑椒。但如果你喜歡辛辣點的當然可放多一點黑椒,甚至紅辣椒粉啦!如果家中沒有焗爐,不焗也是很美味的芝士醬通粉啊! 當然,這度菜主要材料是...
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【物理自療】如何應對足底筋膜炎
承接上一次足底筋膜炎的課題,除了講解基本病理之外,更與大家分享了伸展小腿筋膜的動作。要應付一個痛症需要時間、耐性及紀律,當進入復康階段除了做伸展動作及放鬆動作之外,日常的生活細節也要注意,這樣才可以更快痊癒。 當足底筋膜炎急性期過後,炎症開始消退,加上進行伸展運動可幫助軟組織慢慢恢復彈性,但仍有不少人會感到足底痛,這個情況有機會是筋膜產生了黏連,黏連是不會經過休息後自我復原,所以除了伸展運動,還要進行肌筋膜放鬆。 要解決黏連的問題,就要找出壓痛點 ( Trigger point ) 進行按壓。以足底筋膜炎為例,可手持按摩球按壓激痛點,如果按壓時,不感到過份酸痛或疼痛,可以嘗試加強按壓的程度,用腳踏著按摩球,前後滾動放鬆,最後可以...
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【本周生肖運程】3月21至27日
兔 ( 本周最旺 ) 財運依然不錯,但以正財為主,從事自僱及分佣制的人將能獲得一筆大額生意;從事其他行業的人亦會傳來消息,今年加薪幅度能令你笑逐顏開。( 幸運顏色:藕色 ) 豬 ( 本周最弱 ) 健康較弱,小心會有突如其來的手術出現,雖然病情看似來勢洶洶,但只要注意手術後休養,必能完全康復,不會復發。( 幸運顏色:黃色 ) 鼠 人際關係麻麻,尤其有不少是非流言出現,主要針對你與伴侶或家人之間的事,既然難以向所有人解釋就一笑置之吧。( 幸運顏色:黑色 ) 牛 健康較差,易有輕微血光之災,除了要小心被金屬利器所傷外,更要小心運動時受傷,如非必要本周還是減少運動比較安全。( 幸運顏色:紅色 ) 虎 經常感到頭重腳輕,總擔...
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【職場浮世繪】創業開網店 認證不可少
網上商店大行其道是大勢所趨,也幾乎是年輕人創業首選,因這類Start-up的起始費不一定要很多,所謂大有大做,細有細做;可獨資,又可合資。不過要做到生意滔滔則並非易事,關鍵之一是如何建立商譽。 現時坊間網店數目沒有一個最新的統計數字,但不乏參考數據。舉例說,政府統計處《2013年資訊科技在工商業的使用情況和普及程度統計調查》結果指出,涵蓋於該項統計調查範圍內的機構單位總數約為297,400間,其中透過電腦網絡獲取訂單﹙電子商貿銷售﹚的機構單位比例為4.3%。這一句即是說當時統計所得,網店的數目約1.28萬家。 網購熱潮銳不可當 究竟香港人對網購的熱情到達了甚麼程度?翻查消費者委員會去年一項相關調查報告,發現雖然香港的網上消費較...
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【IT事務所】發展電子競技的前景及挑戰
儘管近年全球各地都開始推動電競文化,然而在不少香港人眼中,特別是家長都持有負面的心態去看待這個機遇。香港社會大眾對電子競技的認識甚少,甚至聞所未聞,雖然有熱心人士推動, 但電子競技發展仍面對很多阻力,故此目前只在起步階段。 曾經有調查顯示,69.5%的受訪者擔心過度參與會不利於身體健康;68.2%的受訪者認為青少年容易沉迷電競遊戲,荒廢學業;44.3%的受訪者認為過度沉迷會導致人際社交能力下降;24.4%的受訪者認為會浪費時間。 對普羅大眾而言,「打機無出息」是不少港人對電子競技的觀感,甚至將與暴力、荒廢學業扯上關係,大部分家長及老師認為電子競技無前途,反對年輕人投身這行業。面對負面的評價,由於未得廣泛支持,電子競技難以得到充足...
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【進修新知】青年學院課程招生日
職業訓練局 ( VTC ) 機構成員青年學院開辦的職專文憑 ( DVE ) 課程,特別為中三或以上程度學生而設,助同學按興趣選讀不同課程,為將來升學及就業作好準備。 學院將於3月18日﹙星期六﹚在青年學院﹙葵芳﹚為中三至中五程度同學舉行DVE課程招生日。有興趣報讀課程的同學,可於當日即場報名,按興趣報讀課程,開拓專業路。 DVE課程採用學分制,設計靈活,讓同學按個人興趣及學習進度,選讀不同專業課程,發展技能,達至升學、就業雙目標。DVE課程設有「商業與服務」、「工程」及「設計與科技」三大範疇共15個專業課程,課程升學就業兩皆通,同學取得職專文憑後,可報讀VTC其他成員院校的高級文憑課程繼續進修,以取得更高學歷。報讀指定DVE課程...
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【投資導航】香港貼地理財個案 公屋萬零月入篇
諗Sir 本人現住公屋,月租1,100元,但太細,只夠一個人住 ( 160呎 )。 屋企人現住居屋 ( 400呎 30年樓 ),已供斷,未補地價大約400萬元,估計賣出後有280萬元。 而家打算結婚時換間大少少嘅樓一齊住,但私樓呎價較貴,所以考慮緊村屋 ( 700呎 )。 如果現在賣出居屋,用該筆錢當首期買入大約500萬元之全新村屋,然後月供萬零蚊,希望升幅會較留住間居屋好。請問呢個諗法好唔好呢?或者有冇其它較好之方法? 有呢個諗法,其實有三個原因: 1. 居屋的升值能力不大﹙對嗎?﹚ 2. 本人有能力供樓 + 唔想淨比租但無首期 3. 本人已34歲,希望65歲前可以唔使再供樓 答: 讀者比三個原因筆者,那禮尚往...
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【健康生活】養生潤燥 粉葛赤小豆煲鯪魚湯
冬天養生以潤燥為主,用粉葛、鯪魚與赤小豆煲湯,便可達至清熱下火,消骨火,生津的功效。粉葛具有滋身健體、抗衰老、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。赤小豆,利水除濕,消腫解毒;而鯪魚則健筋骨,活血行氣。 材料: 粉葛 600克 鯪魚 500克 赤小豆 20克 豬肉 500克 生薑 20克 陳皮 1塊 製作程序: 1.粉葛去皮切塊,泡洗乾淨瀝乾備用。 2.赤小豆,用白鑊調較至慢火,炒兩分鐘至豆身微微裂開,然後冲洗乾淨備用。 3. 鯪魚劏乾凈之後,用廚房紙巾擦乾魚身,再塗抹少許幼鹽,約15分鐘後,可以燒熱鍋,加少許油,把鯪魚煎至兩邊呈現微金黃色。之後放入煲魚湯袋內。...
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【生命啟示錄】從「閘門」睇透個人特質
人類設計學Human Design的九個能量中心內,那些數字被稱為「閘門」,主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質。在出生的那刻,13組星體所坐落的閘門會「著燈」,代表你可意識到和信任的特質。同時,再計算約88天前那些星體分佈而得出潛意識的閘門,它們只在無意識間發揮。今期我會跟大家分享閘門一至六。 閘門一:我自表達 擁有創意的天賦而能帶進任何的生活形式。即使是清潔,也會敢於用自己的方式完成。因此,如何處理合理和認受性正是他們的課題。 閘門二:自我方向 天生就像內建了GPS,不一定要常理便能為自己或他人指引方向,較容易找到各種資源。課題是要明白和處理在當下不一定獲得別人認同的心情。年輕時可能很會花錢,...
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【酒思飯局】再遇泉橋酒造
早前跟大家分享了年初到神奈川県泉橋酒造的附屬餐廳藏元佳餚晚膳,當中的酒食配搭令人回味無窮。身兼莊主、米農及杜氏的橋場友一,今次再到香港舉行清酒飯局,當然不能錯過。 為了這次酒局,橋場先生親身帶了兩天前才上槽壓榨的無濾過生原酒生酛純米酒神力!果味非常新鮮,帶濃郁堅果栗子香。新鮮的生原酒果然好喝! 另一是瓶較特別的酒款,是今年的新產品生酛純米大吟釀樂風舞。這瓶酒我曾在日本的餐廳試過,甚為喜歡,因此帶了一瓶回港。這瓶酒除了吟釀系果香外,帶有適量的旨味,有助提升配搭料理的鮮味。大家有酒福了,現在香港代理也開始進口此酒。說回酒米樂風舞,它是四年前由國家研發的新酒造好適米,現在只有約四間造酒使用。泉橋使用的酒米也是自家種值。 最後壓軸是比...
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【社交媒體大世界】決定營銷成敗的「Micro moments」
Micro moments其實也不能算是甚麼新東西了,我知道香港某些Digital agency都是主打賣Micro moments的服務。在Micro moments出現之前,過去有些網絡營銷專家提出Zero moment of truth,意思指在消費者在「尚未接觸」到商品以前,就已經透過網絡向消費者進行行銷。換句話說,就是網絡世界上已經充斥著該產品的資訊,讓消費者開始發現對產品的需要,開始在網絡世界搜尋相關的資訊時,就可第一時間得到他的答案。故此,銷售人員應利用網絡營銷的工具,如網站、社交媒體,以至搜尋器上放好資訊,讓用戶去搜尋及去接觸。 不過,後來專家們又覺得,單是追逐顧客開始接觸商品的一瞬間並不定夠,因為顧客購買一件產品...
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【韓情拆解】「限韓令」造就香港美容業機遇?
本欄在過往提及韓流給香港帶來的影響,對於韓流給中國市場帶來的影響比較少著墨。最近因為一個薩德導彈防禦系統引申出限韓令鬧得滿成風雨,其中例如樂天在中國的多間超市遭查封。究竟限韓令其實對於中國市場內與韓國有關的企業有帶來多少影響呢? 其實近10年,韓風不單影響香港,其他亞洲地區甚至全世界都受到不同程度的影響,而對中國內地影響也甚廣。為此本人訪問了一位友人,基本上她擁有的集團旗下絕大部分生意都與韓國有關。這位楊門女將 ── 梅國蘭為美極創意文化產業集團的創辦人及董事長,集團旗下生意涉及韓國極為流行的醫學美容、個人造型、理髮、韓國產品網店及美容職業培訓等範疇,基本上八成業務與韓國有關。樂天的官方網站首當其衝遭到黑客攻擊,直接令到她其中一個...
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【市場消息】亞太市場營銷人員 重視社交媒體參與度
Econsultancy 與 Adobe 共同發布的全球研究顯示,引人入勝的顧客體驗和支援它的內容仍是市場營銷人員的首要優先項目。 研究指出近三分一 ( 31% ) 的亞太市場營銷人員認為社交媒體參與度為其首要項目,而北美和歐洲的受訪者在這方面的比率分別為28%及27%。此外,14%的亞太區市場營銷人員將流動應用程式互動視為首要項目,高於北美 ( 12% ) 和歐洲的同業 ( 9% )。上述結果可能基於流動互聯網的普及和微信 ( WeChat ) 與其他先進流動應用程式在亞太地區的流行所促成。 亞太區與全球其他地區的市場營銷人員對流動裝置上的消費者行為的關注程度也不盡相同。56%的亞太區市場營銷人員認為了解流動用戶如何搜集資料和...
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【進修新知】浸大學員珠寶設計比賽奪獎
香港浸會大學持續教育學院「商業設計高級文憑 ( 珠寶設計及商品展示 ) 課程」學員蔡海儀,最近於香港貿易發展局主辦的「第18屆香港珠寶設計比賽」中,憑著貼合大會「隨心」主題的靈動設計勇奪學生組亞軍。 蔡海儀的參賽項鍊名為「心動」,由銀、鋯石、紅色石榴石及紅色方晶鋯石製成,設計及製作需時兩個月,靈感是源自日常生活所見的事物:「項鍊的創作概念來自單車,它給我一種自由自在的感覺,可按自己的興致前往想到的地方。因此我在作品中加入不少可移動的設計,表達出單車無拘無束、按個人喜好操控的概念。」項鍊的兩個圓環代表單車的兩輪,小圓環可圍著大圓環左右移動;而兩圓亦可上下移動,配戴者可隨其心意自行調較。當他移動時,項鍊亦會跟隨擺動,使人更有隨心而行的...
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【物理自療】為足底筋膜炎康復鋪路
過去一個月的話題都圍繞著足部痛症問題,不得不提足底筋膜炎,從字面上都可以約略知道這是一個甚麼的炎症。簡單而言,就是足底有一片堅韌的筋膜發炎,今期先從病理上講解這個痛症,繼而再與大家介紹簡單實用的自「療」動作。 足底筋膜炎的特徵 足底筋膜炎其中一個典型的特徵就是足底痛,而痛的位置就是腳跟靠內側底部。如果發覺痛的模式是早上起牀第一步著地時感到刺痛,但當步行數分鐘過後,痛症開始逐漸舒緩,可是長時間步行過後,足底的痛又再次出現,如出現這種情況有可能與足底筋膜炎有關。 處理方法 急性期:一般會用冰敷及消炎藥,亦會用局部的止痛方法,如在痛點貼上消炎鎮痛膏藥,或用運動貼布局部減壓,減輕痛楚。此外,若接受物理治療,會用到超聲波幫助消炎及用針...
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【本周生肖運程】3月14至20日
龍( 本周最旺 ) 貴人當旺,工作上多向膚色白的前輩請教,依從對方所教的方法做事,將能獲得上司對你能力的肯定,距離升職之日亦不遠。( 幸運數字:7 ) 羊 ( 本周最弱 ) 財運極弱,如在本周外遊,緊記出門前關好門窗或請鄰居幫助留意門戶,否則易被賊匪光顧;無外遊的人則要節約用錢,小心陷入財困。( 幸運數字:6 ) 鼠 姻緣弱,會因小事與伴侶發生爭執,更會僵持不下而陷入冷戰,令你感到非常困擾,有時候沒有絕對的對與錯,嘗試主動向伴侶示好吧。( 幸運數字:43 ) 牛 本周利求職轉工,不妨以政府機構或法律相關的行業為目標,能輕易獲聘,但薪金要等一段頗長的時間才會達到預期。( 幸運數字:2 ) 虎 桃花不俗,雖然會有追求者...
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【職場航行日誌】黑心做人 遲早要還
過咗新年拎晒雙糧花紅後,見下午茶開始有散水餅出現,即係轉工潮又開始了。 話說有位工作近五年嘅女同事,對外一直好得人心,出咗名係好好小姐,而對自己老闆都算唔話得,幾乎隨時On call,需要佢幫手時一定及時喺度撐住個場,如無意外嘅話一有空缺無走雞係由佢上架啦。點知人生就係有太多估你唔到嘅事,調咗一位唔憂做嘅肥哥哥嚟Under佢。呢位哥仔好識撈,經常貪完小便宜後拎啲戰利品返嚟哄老闆開心,平時又好落力照顧佢……啲花花草草。雖然肥哥哥靠唔到樣搵食,不過就好識扮擔屎唔偷食嘅老實人,周圍吹水「關心」人地嘅生活狀況,等人地對佢放低戒心。工作上呢,就推得就推,話自己身體有事唔適宜操勞,好好小姐有時都費事等佢慢慢做「行」嘢,自己攬埋上身做。久而久之...
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【美股隊長】FBI瓦解內幕交易集團秘辛
多年前,小弟捨港股、投美股,除投資選擇豐富,工具齊全等因素外,場地比較公平,也是一大原因。 海外月光非特別圓,人性貪婪,天下烏鴉一樣黑。相對公平的環境,源於當地監管機構及執法者取態極為進取,且不避權貴。 2009年,FBI拘控對沖基金經理Raj Rajaratnam、麥肯錫合伙人Rajat Gupta等人在內的內幕交易集團,成功入罪,前者更被重判11年徒刑,外加1.5億美元罰款,案件轟動一時。當年負責偵搜的FBI密探,後來在訪問中披露他們的查案技倆。 對付內幕交易、操控市場,美國監管機構幾乎當成毒販、黑手黨來打,受訪的密探指,追蹤過百單內幕交易案,模式與瓦解幫會別無二致。涉及違法行為的對沖基金,關係緊密,外人難以了解。然而FB...
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【酒思飯局】Chablis白酒派對 巧妙美食配搭
早前的Bourgogne Week,勃艮第酒迷可一次過參加多場主題試酒會,筆者則參與了Chablis White Party,品嚐了白酒與小食的配搭。 一聽到Chablis白酒千萬別搞錯,超市所見的一大瓶來自美國的Paul Masson Chablis並不是真正的Chablis。倒不是說Paul Masson Chablis不是毫無價值,超便宜對飲酒沒要求當水喝也不錯的。而真正的Chablis只可用Chardonnay葡萄釀造,而偽Chablis則用上不只一種白葡萄。另外,Chablis需要在Chablis區釀造。Chablis區位於法國勃艮地北面,天氣較其他勃艮地清涼。在寒冬時更會噴水在葡萄藤上,讓葡萄藤吸收水份的熱量,而結冰的...
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【中醫小兒科】春天是寶貝長高的季節
黃帝內經是古人養生的知識,亦是所謂中醫最早的醫理書,當中有很多形容四季特點的養生原則,當中對春天的描述是這樣的:「春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮...」 發陳是指生長發育的意思,春天到了大地回暖,兩水降下,是孕育嫩芽的好時節,亦是小朋友發育的好時機,春天所相應的五臟是肝,肝膽又是一對好兄弟,肝主疏泄,即好像疏通的道路一樣,使寶貝身心保持舒暢,以適應春生之氣,切記惱怒之念頭,從而使肝氣保持調和暢順,因為肝膽調和亦得寶貝有好的情緒和決斷能力,小孩的智能發展亦會有好的影響。 若春天時順從節氣,護養肝氣,小孩的生長亦自然可跟從升發的肝氣規律生長;若脾氣大,耗損肝氣,則影響了發育。而最近天氣又乍暖還寒,下著雨的春天特別冷,溫差變化大...
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【職場教練】旅行平安中成藥錦囊
年末年初長假接連而至,除了聖誕新年假期外,4、5月亦有復活節及五一長假,這些時節往往是出境高峰期,不少打工一族會趁機外遊鬆一鬆。但若出門時不幸身體不適,掃興之餘,在陌生地方由於言語不通或醫療體制的不同,亦難及時得到治療。臨行前準備一些平安藥應急絕對是有需要的,而市面上流行的中成藥,只要運用得當,亦可以作為旅遊的小幫手。 在外輕鬆玩樂,生活細節稍有不慎,加上不適應天氣的變化,很容易著涼患上傷風感冒。若體質偏寒,感冒以發冷、無汗、周身骨痛的情況常見者,可配備發散風寒的葛根湯;若體質偏熱,感冒以咽痛、發熱為主者,可配備疏風清熱的銀翹散;感冒以口苦口乾,頭暈噁心等情況較常見者,則可配備小柴胡湯。 難得放假,美食當前,容易不知節制,出現食...
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【職場教練】多行一步 能走千里路
世界愈進步,競爭也愈激烈。當你擁有某種能力,在職場上發光發亮,但這種能力很快就會有其他人學會,變成另一個你。長江後浪推前浪,時代總是瞬息萬變,日新月異。怎樣才能在工作上繼往開來,永遠成為炙手可熱的「發光體」? 為自己開路還是封路? 今時今日搵食艱難,打工仔一般有兩種心態:一是見步行步,上司有甚麼吩咐就把事情做好;一是避重就輕,永遠走最安全的路,凡事以沿用的方法去完成,一定無出錯。這兩種心能都無可厚非,至少好過練精學懶、偷工減料或「A字膊」。 不過商業世界爭分奪秒,連上司也要不斷昇華才能帶領公司在競爭白熱化的市場脫穎而出。究竟上司希望下屬唯命是從,還是永遠有驚喜?時代不斷躍進,我們還千篇一律、墨守成規幹著同樣的事,其實是在倒退。...
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題,則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】多行一步 能走千里路 [/INST] 世界愈進步,競爭也愈激烈。當你擁有某種能力,在職場上發光發亮,但這種能力很快就會有其他人學會,變成另一個你。長江後浪推前浪,時代總是瞬息萬變,日新月異。怎樣才能在工作上繼往開來,永遠成為炙手可熱的「發光體」? 為自己開...
【進修新知】VTC旗下青年學院開放日
VTC機構成員青年學院 ( YC ) 為中三以上程度的同學提供職專文憑 ( DVE ) 課程,協助同學按興趣選擇不同專業課程,達至升學和就業雙目標。多間青年學院將於3月3日至4月7日期間的三個星期五舉行開放日,展示緊貼行業發展的培訓及教學設施,並向家長及學生簡介多元化的DVE課程,以及提供各種有趣的體驗活動、技能示範和攤位遊戲活動,有興趣的同學亦可即場報名。 DVE課程採用靈活的學分制,讓學生可因應個人興趣及學習進度,在「商業與服務」、「工程」及「設計與科技」三大範疇,合共15個課程中,選擇合適的專業課程修讀,為將來升學及就業作最佳準備。學生取得DVE後,可報讀VTC的高級文憑課程,取得更高學歷。 除青年學院外,位於VTC九龍灣...
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【中英素】甜密心思DIY:海鹽焦糖松露朱古力
近年開始多了人慶祝日本的白色情人節,女士門如在2月14日情人節收到禮物,在3月14日白色情人節會回禮。說實的都是商人賺錢的市場推廣機會罷了。不過如果你真的想回禮,自己做不是更有心思嗎? 如果你平時不多下廚、沒有很多廚具又沒有焗爐,可試試做今次介紹的回禮朱古力,收到的人一定有驚喜。海鹽焦糖松露朱古力 ( Salted caramel truffle chocolates ) 聽起來已很高興,而且是自己做的,立即令人敬佩萬分!不過其實做法簡單到不行!今日為了白色情人節特別日子,用了各式彩色碎糖作裝飾,但其實用果仁碎、椰絲會更美味! 材料: 有鹽牛油    55克 淡忌廉   120毫升 煉奶 35...
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【物理自療】做「足」訓練 防扁平足惡化
扁平足所衍生的問題,相信大部分讀者都不會感到陌生,加上在此專欄都有從不同角度探討扁平足這個課題,包括扁平足的定義、扁平足可產生的機械性問題、扁平足的簡單測試方法等,今期集中分享足弓的訓練動作,而這些訓練動作亦可應用在日常生活上,以生活習慣改善痛症問題。 其實有些自身意識較高的人,當發現足底有不尋常的痛楚,已去檢查有沒有扁平足問題,或知道自己家族有扁平足的歷史,屬於高危一族,都會尋找一些簡單方法,防止問題惡化。如果不想穿著矯型鞋托,但希望扁平足問題不會日趨嚴重,以下的訓練動作可以幫到你。 正確的站立意識 先培養正確的站立意識,不少人站立時,下肢都處於放鬆的狀態,長時間放鬆站立令到足底下塌的風險增加,如何才知道自己是否站立時放鬆?...
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【本周生肖運程】3月7至13日
犬 ( 本周最旺 ) 貴人運當旺,尤其從事自僱行業的人會有舊客介紹生意,能有出名的機會,想抓緊機會就要注意健康多休息,確保洽談時間不會延期。( 幸運顏色:紅色 ) 雞 ( 本周最弱 ) 財運非常弱,如有駕駛習慣的人要小心遇上交通意外而要破財;其他人士亦要注意有家居用品使用失誤而損壞,要破財更換。( 幸運顏色:黑色 ) 鼠 桃花非常旺,未有拍拖的人會與相識已久的人突然開展新戀情;但已有伴侶的人就要小心,一時情迷意亂下與朋友發生性關係。( 幸運顏色:紫色 ) 牛 突然間被同事排擠,令你非常困擾,其實有小人挑撥離間,只要沉默應對,不解釋亦不刻意探聽來龍去脈,自然會令同事明白你的為人。( 幸運顏色:灰色 ) 虎 有小橫財出...
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【IT事務所】電子競技潛力巨大
近年全球不少國家都定性電子競技 ( Electronic Sports ) 為體育運動,根據市場研究公司SuperData的報告,2016年全球電子競技市場的總收入為8.93億美元,其中亞洲地區收入高達3.28億美元,北美地區和歐洲地區則分別以2.75億和2.69億美元緊隨其後。 此外,另一機構Newzoo去年亦公佈了《2016 年全球電子競技市場報告》,顯示2015年全球電子競技收入3.25億美元,而到了2016 年已增長至4.63億美元,增長達43%,估計到2019 年其收入達11 億美元。在全球眾多國家,美國是電子競技收入領先國家,而亞洲則推動了電子競技受眾增長。 所謂電子競技,意思是電子遊戲比賽達到「競技」層面的活動。電...
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【職場浮世繪】《財政預算案》被遺忘了的一筆錢
財政司司長在2017-18年度財政預算案中有以下一項建議:向持續進修基金注資15億元,並增加個人進修開支的最高扣稅額。香港人生活繁忙,或許早已忘記有一個名叫持續進修基金的東西,職場新鮮人則可能沒有留意有這麼一回事。 該基金早於2002年6月成立,旨在為合資格﹙18至65歲香港居民﹚的有志進修的成年人,提供持續教育和培訓資助,讓他們進修增值。合資格的申請人可就多於一個可獲發還款項課程申領發還款項。申請人完成可獲發還款項課程後,可獲發還有關課程費用的80%或上限10,000元﹙以數額較小者為準﹚。 當年基金啟動時獲政府注資50億元,在2009年再獲政府注資12億元,如今又「加碼」15億元,即總撥款額將進一步增至77億元。 八個指定...
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【活動情報】香港管理演習2017 模擬商戰 激發潛能
一年一度由香港管理專業協會 ( HKMA ) 舉辦的盛事「香港管理演習」現正接受報名!參賽者將在電腦模擬營商環境中營運一家公司,通過價格、生產、財政及市場推廣等決策體驗各種營商挑戰,從中累積寶貴經驗。 仿真營商環境 HKMA市場推廣高級經理陳榮華 ( Glover ) 表示,每間公司做的每一個決定均或會構成多層次結果,就如現實生活中一間公司減價,短期內貨品銷售量會大增,但如果減價持續,熱潮可能會減退,亦可能會令其他正價貨品銷量下跌,而同行其他公司亦會受到影響。「『香港管理演習』正可讓參賽隊伍在仿真的營商環境下管理一家公司,因應市場環境制訂各種策略計劃,以提升公司業務表現,體會到一個決定激起的效果不僅關乎自身,也會影響到整個行業。...
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【生命啟示錄】64個閘門的故事
Human Design﹙下稱HD﹚的36條通道分享後,接下來我會跟大家更深入地解說個人特質的部分,那就是64個閘門 ( Gate )。相信不少人初次接觸到HD時,首先被吸引力的,便是64個閘門跟中國最古老的文獻之一,被儒家尊稱為「五經」之首的《易經》有莫大連繫。 在學習HD前,首先要清楚理解它是結合易經的卦象和現代基因學來詮釋,而不是單純只有易經的理念。因此,每位有跟由創辦人承傳下來的老師學習過的分析師,都不會把易經相提並論,甚至大多人都沒有去學習易經習慣。這是因為從HD的角度,人類的人生是一直在演變的,唯有讓易經與基因學結合,才能充分反映出這個不會靜止的生命進化過程。若單純地用易經表達,那就正好就跟HD的本質背道而馳,令整體的...
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【酒思飯局】清酒配搭餐廳
早前筆者前往東京訪問清酒酒造,不少藏元﹙酒造主人﹚都表示清酒的根本概念是配搭食物。這個說法也合情合理。清酒由米造出來,有些風格帶米香,自然與壽司飯搭配。而且日本的基本調味是醬油、味噌、味醂,與清酒一樣都是用米麴發酵而成,製法同出一轍,兩者都帶有鮮味。幾乎可說,清酒不會與食物「打架」。 今次專程參觀神奈川縣的泉橋酒造,一嚐酒造旗下的餐廳藏元佳肴いづみ橋 ( KuramotoKakou )。教人興奮的是餐廳提供清酒配搭的菜單,可細味清酒的味道。雖然說大部分藏元重視清酒與食物的連結,可是酒造大多只供試酒,沒有即時試配食品,難於加深印象。 一般酒造購入酒造好適米,相反泉橋酒造由種米、磨米、釀造至經營餐廳,都是一手包辦,可謂非常罕有。當晚...
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【社交媒體大世界】營銷上的Uncertainty
要推銷一件產品,到底怎樣才能令顧客接受呢?我想這是所有做市場營銷的人都會努力思考的問題。數碼營銷的概念告訴我們,這可以透過互動、建立社群,甚至口碑傳銷等方式取得顧客的信任。當然這全都是對的,但我有更多一點的心得,可以跟大家分享。 與過去不同,現在顧客決定選擇購買一件產品之前,往往已在網上做過簡單的資料搜集,對產品已有一定的認識。那到底是甚麼因素決定他買或不買呢?與其說是比較兩種產品何者較佳,也可以說,是比較哪個產品提供的資料,最能減低顧客的疑慮,即Uncertainty。 在傳播學當中,有一條理論叫Uncertainty Reduction Theory。這理論的基本假設,是人們都不喜歡Uncertainty,希望將之消除,並對...
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【活動速遞】就業及升學展覽 規劃2017年事業大計
由《招職》主辦的「就業及升學展覽」,於2月21及22日假深水埗西九龍中心舉行。一如以往,大會於展覽期間安排多場講座,嘉賓及專家獲邀分享豐富實用職場資訊,為出席者在雞年搵工前做足職前裝備,提升入職機會。 投身美容業 熱誠最重要 Neo Derm集團旗下品牌Reenex再度參展,其Centre Supervisor何麗涵表示,《招職》「就業及升學展覽」規模大,吸引不少求職者出席,是相當有效的招聘渠道。「今次反應也不俗,暫時已會見了幾位符合資格的申請人。我們現時大概要招募40至50人,職位空缺包括激光治療師、美容師、前台接待員等,總之不同範疇的各個崗位都要增添人手。申請人最重要是對美容行業有熱誠,若考取了認可的美容證書而又具備相關行業...
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【理財有道】創業理財 三大心法
做老闆,是很多人的夢想。然而創業和打工的收入大不同。走出Comfort zone去追求理想,無疑是令人鼓舞。但創業往往涉及許多資金,從個人理財的角度,你是否準備好? 第一 你要調整心理。打工一族每月獲發工資,做老闆則先要準備好創業及營運資金,明白生意上軌道前,收入可能遠低於打工,甚至是無收入或錄得虧損。 第二 別將所有積蓄放在生意上。創業不一定會成功,必須預留相等於三至六個月開支的錢,一旦創業成績未如理想,又未能立即返回職場,可作應急之用。若有家庭負擔的話,便要預留更多款項,以支付家人各項基本的生活開支,例如樓按供款、子女教育及保險等。 第三 審慎評估通過借貸去創業的利弊。借貸可以即時增加資金,擴大公司規模;但若業務出現虧損,...
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【韓情拆解】韓妝產品真假難分
本欄不久之前曾經提及到韓國產品及店舖在香港成行成市,當市場購買力不能支持具大的供應量時,在汰弱留強之下,品質或服務質素較差的會先被淘汰。但這只能適用於品牌或產品之間的競爭,對消費者來說這其實是一件好事。但問題若然出現在品牌或產品本身銷售渠道的競爭時,因出現了價格對比而難免導致濫竽充數的情況。因為一個「平」字而最終好可能會傷及自己! 常常聽到團購、郵購、代購、水貨等名詞,其實皆因消費者希望得到著數並想以較平價格購買心儀的產品。但亦因為這個原因,偽冒的產品因應而生。海關不時揭發有藥房及化妝品店售賣韓國冒牌假貨。假貨湧現,估計與經濟不景氣有關,不少市民因貪平中招。被發現懷疑冒牌的韓國化妝或護膚產品,包裝雖與真貨相似,但零售價竟比批發價還...
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【出差「印」記】在印度體驗活著的歷史
和我的印度女同事共事,感覺每天都生活在時裝秀中,她們今天穿普通的牛仔褲襯衣,明天就換上了鮮艷飄逸的紗麗﹙Saree,印度傳統服飾﹚,辦公室裡日日都是爭奇鬥艷的熱鬧。 更有趣的是,她們穿著紗麗並不是為了應景,傳統節日時候會穿,日常的時候也會穿,雖然紗麗已經有4,000多年歷史了,但是它在印度仍然活在人們的日常生活中。 隨便走進一家印度的商場,傳統服飾店一般會佔領女裝區的半壁江山,從大眾化價位的到高檔價位的應有盡有。而在婚紗市場,傳統服飾則是絕對的主流,在新德里的「時代廣場」DFL Emporio商場裡,雖然國際奢侈品牌一應俱全,但是頂層的婚紗店則是全傳統婚服的天下。 另一方面,傳統服飾的風格還慢慢的滲透到了現代的設計師的理念中,...
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【物理自療】腳腕「自」療訓練防再拗柴
延續上一次的課題,我們認識到腳腕又稱為踝關節。踝關節扭傷除了影響到韌帶之外,亦有可能影響到「神經感應器」,如果沒有鍛鍊好踝關節附近的肌肉,可能會演變成「慣性拗柴」。 上星期學習了如何改善踝關節的基本肌力,現在可進入下一個階段就是要把「神經感應器」的功能恢復,改善「慣性拗柴」的情況,以下是一套循序漸進的平衡協調性訓練。 踝關節五級平衡訓練 第一級 ( 基本訓練動作 ) 1.受傷的腿單腳站立,雙手輕觸一個可幫助身體平衡的物件,當身體取得平衡後,開始受緊腹部,嘗試不用任何物件幫助平衡。 第二級 2. 維持著第一級的訓練動作,但是將單腳站立的腳趾提起。 第三級 3.維持著第一及二級的訓練動作,然後開始加入不穩定元素...
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