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【韓情拆解】北韓餐廳你試過未?	韓餐相信對各位都食唔少，炒年糕、人蔘雞湯、石頭鍋飯、炸雞、部隊鍋等，對大家來說熟悉程度可能已經係食家級。但大家有沒有想過北韓的餐廳所供應的又是甚麼食物？最近看到媒體報道一位脫北者到香港品嚐不同的美食，說到以前在北韓的日子沒有甚麼美食，甚至應該說食物本身已經是一種奢侈品。而本人亦有著這樣的想法，常常說北韓鬧饑荒或貧窮到應該沒有甚麼特色食品，但當我到北韓餐廳看到餐牌的時候才發覺，除炸雞、部隊鍋、辛辣麵以外，其實大部分食品都與南韓大同小異。人蔘雞湯、石頭鍋飯、炒年糕等，於餐牌上仍然可以找到。要找出特別的食品而令我印象最深刻的是毛蟹、鮑魚、海螺等食品。原本以為這些可能是高貴食材在北韓不一定會出現，但想起北韓亦靠海，所以其實不缺海鮮等食物。香港暫時並沒有Official的北韓餐廳，但在國內還是有不少選擇，主要在北京及上海。本人就親身到過上海的北韓餐廳平壤青柳館，餐廳每晚都有表演，服務員個個都能歌善舞。他們還會在餐廳向食客售賣北韓特產，例如虎鞭酒、松茸酒、60年代式樣的音樂CD等。為甚麼我要說Official呢？第一，因為國內有不少朝鮮族人，他們於國內土生土長，談不上是北韓人。第二，因為北韓國家真的會派員到中國開店作為對外推廣國家的一個平台。這些店有的是北韓使館辦的，亦有國家委派的。例如北京的海棠花餐廳，管理者便是軍人出身的柳在官。1997年他把「將朝鮮料理帶到中國」的理念向政府報告並獲得大力支持，有關部門派出優秀的食品專家，廚師和服務員，成為首批到中國創業的北韓人。北韓餐廳所有服務生均來自平壤，都是北韓的大校級別以上官員的子女，或是從平壤大學的旅遊系和旅遊學校畢業的為主，在國內都強化過半年的中文，政治素質很高，而且年輕貌美無添加，沒有一人整過容的。據說她們到中國之前經過精挑細選，每三年就要輪班，每一年只有一次探親假。她們不准和中國人交朋友，不准私自外出。政府對她們要求很嚴格，任何違反規定的行為都會讓家人遭殃。大家有機會到上海或北京的時候，不妨試下這些北韓餐廳，服務員的服務水準真係有驚喜。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【韓情拆解】北韓餐廳你試過未? [/INST] 韓餐相信對各位都食唔少，炒年糕、人蔘雞湯、石頭鍋飯、炸雞、部隊鍋等，對大家來說熟悉程度可能已經係食家級。但大家有沒有想過北韓的餐廳所供應的又是甚麼食物？最近看到媒體報道一位脫北者到香港品嚐不同的美食，說到以前在北韓的日子沒有甚麼美食，甚至應該說食物本身已經是一種奢侈品。而本人亦有著這樣的想法，常常說北韓鬧饑荒或貧窮到應該沒有甚麼特色食品，但當我到北韓餐廳看到餐牌的時候才發覺，除炸雞、部隊鍋、辛辣麵以外，其實大部分食品都與南韓大同小異。人蔘雞湯、石頭鍋飯、炒年糕等，於餐牌上仍然可以找到。要找出特別的食品而令我印象最深刻的是毛蟹、鮑魚、海螺等食品。原本以為這些可能是高貴食材在北韓不一定會出現，但想起北韓亦靠海，所以其實不缺海鮮等食物。香港暫時並沒有Official的北韓餐廳，但在國內還是有不少選擇，主要在北京及上海。本人就親身到過上海的北韓餐廳平壤青柳館，餐廳每晚都有表演，服務員個個都能歌善舞。他們還會在餐廳向食客售賣北韓特產，例如虎鞭酒、松茸酒、60年代式樣的音樂CD等。為甚麼我要說Official呢？第一，因為國內有不少朝鮮族人，他們於國內土生土長，談不上是北韓人。第二，因為北韓國家真的會派員到中國開店作為對外推廣國家的一個平台。這些店有的是北韓使館辦的，亦有國家委派的。例如北京的海棠花餐廳，管理者便是軍人出身的柳在官。1997年他把「將朝鮮料理帶到中國」的理念向政府報告並獲得大力支持，有關部門派出優秀的食品專家，廚師和服務員，成為首批到中國創業的北韓人。北韓餐廳所有服務生均來自平壤，都是北韓的大校級別以上官員的子女，或是從平壤大學的旅遊系和旅遊學校畢業的為主，在國內都強化過半年的中文，政治素質很高，而且年輕貌美無添加，沒有一人整過容的。據說她們到中國之前經過精挑細選，每三年就要輪班，每一年只有一次探親假。她們不准和中國人交朋友，不准私自外出。政府對她們要求很嚴格，任何違反規定的行為都會讓家人遭殃。大家有機會到上海或北京的時候，不妨試下這些北韓餐廳，服務員的服務水準真係有驚喜。 </s>
【酒思飯局】清酒世界新潮流	清酒的世界，大多以男士當道。筆者有幸在日本和酒節訪問了日本酒武士葵有紀 ( Aoi Yuki )，以女性的角度，介紹清酒最新的市場趨勢。酒造藏主年輕化 Aoi Yuki是日本電視台女主播，多年經驗分享美容、飲食、清酒的心得。她曾參觀超過200家清酒酒造，也是大型清酒活動的司儀，獲日本酒造青年協議會頒發酒武士的銜頭。難得她來到香港和酒節，當然不放過訪問的機會。問及日本清酒市場的新發展，Aoi Yuki熱情地介紹：「首要的大趨勢，近來清酒及酒類飲品的消費量減少了。雖然如此，大大小小的清酒酒造都努力地宣傳自己品牌。同時，最近不少酒造的老一輩藏主退下來，由年輕一代接掌，連宣傳手法都一併新潮了。例如年輕的藏主會走在一起，協商舉辦日本酒品飲活動。有一次派對，創新地在海邊船上舉行，以爵士音樂及清酒為題。我則擔當是次活動司儀。這種時尚的形象，加上年輕俊俏的藏主，出奇地吸引了年輕女性顧客。」新派清酒　勇於嘗試對於新派的清酒，Aoi Yuki抱開放的態度。例如一般清酒的酸度偏低，有些酒造特意釀造酸度高的清酒，添加清爽。「我認為新派的風格可以令酒造突圍而出，絕對是好事。現時酒造都花盡心思，增強賣點，例如一些酒造標榜釀造自家的米、水、酵母，希望形象更鮮明。因此最近中小型地酒十分流行，可謂另一大趨勢。另外在釀造技術方面，有些酒造大力投資新機器，例如東洋美人酒造的洗米機。他們認為機器會洗得更均勻，米也不易爆開。」清酒美容妙法 Aoi Yuki喜歡喝清酒，特別是燗酒，即熱飲的清酒。「喝清酒的溫度很重要。生酛製法的燗酒，與神戶牛非常匹配。」問及Aoi Yuki的美容心得，她不忘介紹酒粕充滿營養﹙酒粕是發酵後剩餘的酵母及米渣﹚，但主要秘訣是每天喝清酒，哈哈。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】清酒世界新潮流 [/INST] 清酒的世界，大多以男士當道。筆者有幸在日本和酒節訪問了日本酒武士葵有紀 ( Aoi Yuki )，以女性的角度，介紹清酒最新的市場趨勢。酒造藏主年輕化 Aoi Yuki是日本電視台女主播，多年經驗分享美容、飲食、清酒的心得。她曾參觀超過200家清酒酒造，也是大型清酒活動的司儀，獲日本酒造青年協議會頒發酒武士的銜頭。難得她來到香港和酒節，當然不放過訪問的機會。問及日本清酒市場的新發展，Aoi Yuki熱情地介紹：「首要的大趨勢，近來清酒及酒類飲品的消費量減少了。雖然如此，大大小小的清酒酒造都努力地宣傳自己品牌。同時，最近不少酒造的老一輩藏主退下來，由年輕一代接掌，連宣傳手法都一併新潮了。例如年輕的藏主會走在一起，協商舉辦日本酒品飲活動。有一次派對，創新地在海邊船上舉行，以爵士音樂及清酒為題。我則擔當是次活動司儀。這種時尚的形象，加上年輕俊俏的藏主，出奇地吸引了年輕女性顧客。」新派清酒　勇於嘗試對於新派的清酒，Aoi Yuki抱開放的態度。例如一般清酒的酸度偏低，有些酒造特意釀造酸度高的清酒，添加清爽。「我認為新派的風格可以令酒造突圍而出，絕對是好事。現時酒造都花盡心思，增強賣點，例如一些酒造標榜釀造自家的米、水、酵母，希望形象更鮮明。因此最近中小型地酒十分流行，可謂另一大趨勢。另外在釀造技術方面，有些酒造大力投資新機器，例如東洋美人酒造的洗米機。他們認為機器會洗得更均勻，米也不易爆開。」清酒美容妙法 Aoi Yuki喜歡喝清酒，特別是燗酒，即熱飲的清酒。「喝清酒的溫度很重要。生酛製法的燗酒，與神戶牛非常匹配。」問及Aoi Yuki的美容心得，她不忘介紹酒粕充滿營養﹙酒粕是發酵後剩餘的酵母及米渣﹚，但主要秘訣是每天喝清酒，哈哈。 </s>
【職場絮語】如何解釋工作空窗期	香港僱主多對求職者的空窗期充滿懷疑，但求職者只要準備充足，正面回應，就能從容面對僱主的追問。在國外，不少朋友都會暫離職場，給予自己一個長假期，來一個深度旅行或休息，以豐富自己、平衡生活；而在香港，在職人士可能是為了照顧小孩或家人、工作太累太悶、人際關係太複雜，才會半自願地選擇暫離，當作給自己一個假期，重整旗鼓。縱然同樣是暫離，但由於文化差異或心態不同，在香港要放這個假時要調整心態，預備日後重回職場時，面對僱主的好奇目光。為工作空窗期增值不少僱主可能對應徵者工作的「空窗期」感到疑惑，懷疑他們所謂放假的原因其實是找不到工作，又或是應徵者有某些個人問題，也正因如此，半自願離職的朋友會感到不安，而非如在外國般感到理所當然。就以本人為例，在履歷表上，便有兩次八個月至一年的「空窗期」，每當面試時，僱主總會問及有關情況，有些僱主會以較有禮貌和好奇的態度提問，如「梁小姐，你曾試過兩次沒有工作接近一年，有甚麼事發生嗎？」有些僱主更直接說：「你為甚麼不工作？」、「真的有需要不工作一年來進修嗎？」、「你們這些年輕人就是這樣，不喜歡就不做！」面對這些提問，即使已預備好答案，感覺也會怯怯的，就像被捉錯處，信心也會下降，只希望快快答完便算，不希望再被追問下去。後來，我調整心態，將暫離職場看成為自願的選擇，並樂於分享暫離職場對個人長成的得，就能從容面對僱主的追問。如你也擔憂不知如何解釋「空窗期」，可先準備下列問題的答案： •在這段期間，我對自己職業選擇有沒有更深刻的了解，往後又如何實踐？ •在這段期間，我如何管理好自己的生活，而這些自我管理的技巧，又如何可以應用到將來的工作上？ •我如何在這段時間保持自己與工作環境接軌？簡單而言，如果我們可以正面地面對自己的「暫離」，自信地表達當中的得，以及其與工作的關係，僱主也會較容易明白你的選擇。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場絮語】如何解釋工作空窗期 [/INST] 香港僱主多對求職者的空窗期充滿懷疑，但求職者只要準備充足，正面回應，就能從容面對僱主的追問。在國外，不少朋友都會暫離職場，給予自己一個長假期，來一個深度旅行或休息，以豐富自己、平衡生活；而在香港，在職人士可能是為了照顧小孩或家人、工作太累太悶、人際關係太複雜，才會半自願地選擇暫離，當作給自己一個假期，重整旗鼓。縱然同樣是暫離，但由於文化差異或心態不同，在香港要放這個假時要調整心態，預備日後重回職場時，面對僱主的好奇目光。為工作空窗期增值不少僱主可能對應徵者工作的「空窗期」感到疑惑，懷疑他們所謂放假的原因其實是找不到工作，又或是應徵者有某些個人問題，也正因如此，半自願離職的朋友會感到不安，而非如在外國般感到理所當然。就以本人為例，在履歷表上，便有兩次八個月至一年的「空窗期」，每當面試時，僱主總會問及有關情況，有些僱主會以較有禮貌和好奇的態度提問，如「梁小姐，你曾試過兩次沒有工作接近一年，有甚麼事發生嗎？」有些僱主更直接說：「你為甚麼不工作？」、「真的有需要不工作一年來進修嗎？」、「你們這些年輕人就是這樣，不喜歡就不做！」面對這些提問，即使已預備好答案，感覺也會怯怯的，就像被捉錯處，信心也會下降，只希望快快答完便算，不希望再被追問下去。後來，我調整心態，將暫離職場看成為自願的選擇，並樂於分享暫離職場對個人長成的得，就能從容面對僱主的追問。如你也擔憂不知如何解釋「空窗期」，可先準備下列問題的答案： •在這段期間，我對自己職業選擇有沒有更深刻的了解，往後又如何實踐？ •在這段期間，我如何管理好自己的生活，而這些自我管理的技巧，又如何可以應用到將來的工作上？ •我如何在這段時間保持自己與工作環境接軌？簡單而言，如果我們可以正面地面對自己的「暫離」，自信地表達當中的得，以及其與工作的關係，僱主也會較容易明白你的選擇。 </s>
【進修新知】專業化妝師密密接Job出路多	現職Freelance化妝師的余淑賢 ( Josephine )，入行前從事製衣業文職工作，離職後偶然在雜誌上看到化妝課程的廣告，心想何不藉此「轉行」？於是，她報讀了課程。課堂上，除了導師示範和講解外，學員亦可即場互相練習，但最令Josephine意外的是，課程還提供實習機會。「我們獲安排為劉德華演唱會的舞蹈員化妝！這是非常難得的實戰機會，因為可以親身感受這類Job所需的速度！」由於Josephine在修讀課程期間已參與過不少化妝Project，算是半個行內人，所以畢業後很快成功建立客源。許多人誤以為Freelance化妝師的工作大多局限於新娘化妝，不過Josephine反而較少接婚禮Job。「我較常為大型活動的參加者化妝，如公開表演、公司周年晚宴等。最難忘的一次是為舞蹈比賽的參賽者化妝，一天化了200人，很誇張！」她亦曾為藝人、廣告及微電影中的主角化妝。 Josephine修讀的課程為「創意形象造型及化妝學專業文憑」，由香港公開大學李嘉誠專業進修學院 ( OUHK LiPACE ) 與MAKE UP FOR EVER ACADEMY合辦。課程特點包括引入全球知名的「巴黎彩繪技術」、教授高級時裝造型化妝技巧，以及電影角色、演唱會設計造型，屬於資歷架構第四級，由七個科目組成，由淺入深，可單科報讀。Josephine建議由基礎科目入手：「我們最初學的是顏色配搭，自此我對顏色的敏感度提高了很多，對之後學習創意媒體化妝、特別造型效果等十分有用。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【進修新知】專業化妝師密密接Job出路多 [/INST] 現職Freelance化妝師的余淑賢 ( Josephine )，入行前從事製衣業文職工作，離職後偶然在雜誌上看到化妝課程的廣告，心想何不藉此「轉行」？於是，她報讀了課程。課堂上，除了導師示範和講解外，學員亦可即場互相練習，但最令Josephine意外的是，課程還提供實習機會。「我們獲安排為劉德華演唱會的舞蹈員化妝！這是非常難得的實戰機會，因為可以親身感受這類Job所需的速度！」由於Josephine在修讀課程期間已參與過不少化妝Project，算是半個行內人，所以畢業後很快成功建立客源。許多人誤以為Freelance化妝師的工作大多局限於新娘化妝，不過Josephine反而較少接婚禮Job。「我較常為大型活動的參加者化妝，如公開表演、公司周年晚宴等。最難忘的一次是為舞蹈比賽的參賽者化妝，一天化了200人，很誇張！」她亦曾為藝人、廣告及微電影中的主角化妝。 Josephine修讀的課程為「創意形象造型及化妝學專業文憑」，由香港公開大學李嘉誠專業進修學院 ( OUHK LiPACE ) 與MAKE UP FOR EVER ACADEMY合辦。課程特點包括引入全球知名的「巴黎彩繪技術」、教授高級時裝造型化妝技巧，以及電影角色、演唱會設計造型，屬於資歷架構第四級，由七個科目組成，由淺入深，可單科報讀。Josephine建議由基礎科目入手：「我們最初學的是顏色配搭，自此我對顏色的敏感度提高了很多，對之後學習創意媒體化妝、特別造型效果等十分有用。」 </s>
【物理自療】坐骨神經痛真假要認清	上一次提及有許多原因引致坐骨神經痛，醫治坐骨神經痛要望、聞、問、切，了解背後原因，從根本性問題著手。而坐骨神經痛的確有機會與其他痛症混淆，今期與大家分真假坐骨神經痛，及介紹兩個肌肉募集的訓練。較容易令人以為患上坐骨神經痛的，就是腿後肌肉或者小腿肌肉拉傷。因肌肉拉傷後會產生強烈的痛感，患者難以分辨肌肉拉傷的痛和神經線受壓的痛，因疼痛的位置同樣在下半身的後方，所以較易聯想到是否患上坐骨神經痛。其次，經常做跑跳運動或在健身室訓練下肢的人士，運動過後大腿和小腿都感到痠痛，他們可能誤將遲發性肌肉酸痛當作坐骨神經痛，其實遲發性肌肉酸痛是劇烈運動後一至兩天所產生的肌肉痠痛，通常維持兩至三日，便會消散。因此，若痛症持續仍未好轉，應向物理治療師或專業人士作進一步檢查，以免痛症惡化。坐骨神經痛患者的核心肌肉，多數處於昏迷的狀態，昏迷即是肌肉沒有反應，患者縱使很專注，也不能控制昏迷的肌肉，要喚醒昏迷的肌肉並不是用健身室的器械就能做到，因為重量愈大的訓練，身體只會用慣常的肌肉幫助完成動作，昏迷的肌肉很少甚至沒有參與。所以要用特定的動作來喚醒昏迷的肌肉，而自身體重訓練相對會是一個直接和較容易的方法，去學習慢慢控制已昏迷的肌肉，今期為大家介紹兩個募集肌橫肌的動作：俯臥收腰和撅嘴呼吸法，為下一步的強化「自」療鋪路。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】坐骨神經痛真假要認清 [/INST] 上一次提及有許多原因引致坐骨神經痛，醫治坐骨神經痛要望、聞、問、切，了解背後原因，從根本性問題著手。而坐骨神經痛的確有機會與其他痛症混淆，今期與大家分真假坐骨神經痛，及介紹兩個肌肉募集的訓練。較容易令人以為患上坐骨神經痛的，就是腿後肌肉或者小腿肌肉拉傷。因肌肉拉傷後會產生強烈的痛感，患者難以分辨肌肉拉傷的痛和神經線受壓的痛，因疼痛的位置同樣在下半身的後方，所以較易聯想到是否患上坐骨神經痛。其次，經常做跑跳運動或在健身室訓練下肢的人士，運動過後大腿和小腿都感到痠痛，他們可能誤將遲發性肌肉酸痛當作坐骨神經痛，其實遲發性肌肉酸痛是劇烈運動後一至兩天所產生的肌肉痠痛，通常維持兩至三日，便會消散。因此，若痛症持續仍未好轉，應向物理治療師或專業人士作進一步檢查，以免痛症惡化。坐骨神經痛患者的核心肌肉，多數處於昏迷的狀態，昏迷即是肌肉沒有反應，患者縱使很專注，也不能控制昏迷的肌肉，要喚醒昏迷的肌肉並不是用健身室的器械就能做到，因為重量愈大的訓練，身體只會用慣常的肌肉幫助完成動作，昏迷的肌肉很少甚至沒有參與。所以要用特定的動作來喚醒昏迷的肌肉，而自身體重訓練相對會是一個直接和較容易的方法，去學習慢慢控制已昏迷的肌肉，今期為大家介紹兩個募集肌橫肌的動作：俯臥收腰和撅嘴呼吸法，為下一步的強化「自」療鋪路。 </s>
【健康生活】如何挑選返工鞋	上班族在購買鞋子時往往講求美觀，因而忽略了鞋的設計是否配合自己的腳形。足部的長短、闊窄、肥瘦等比例因人而異，但鞋碼通常局限以長度為標準，我們怎樣衡量一雙鞋子是否適合自己呢？優良的鞋子應具備以下特點： 1.鞋頭：鞋頭微翹可幫助足部推進，內攏要闊及深，讓足趾有足夠的活動空間。 2.鞋後跟：宜選擇堅固包跟款式，有助穩定腳跟，亦可避免跟骨因不當旋轉而導致足弓下陷。 3.前掌：鞋底的前掌部分需要一定的柔軟度、可扭曲、具吸震功能為佳。試穿鞋子時要注意鞋底屈曲位置是否與蹠趾關節相吻合，以避免出現前掌痛。 4.中底板鋼心﹙腰鐵﹚：鞋腰部分要堅固，腰鐵的裝置能提高承托，有效減低足底筋膜過度拉扯。 5.鞋碼：鞋碼除根據長度計算，有些廠商備有不同的鞋楦闊度供顧客選擇，購買時可向銷售員查詢；另外，可取出鞋履的內墊，將腳踏在墊上，比對腳掌最寬闊的位置，確保拇趾和尾趾不被擠壓。 6.鞋底：採用耐磨質料，具備防滑設計及良好抓地力。 7.鞋跟高度：平底鞋並不可取，因鞋跟太低，較易拉緊小腿肌肉，或會引致小腿疼痛。前掌厚度宜有一厘米以上，以發揮避震和緩衝的功效，而鞋跟高度以二至三厘米為最理想，通常不應超過五厘米。其他買鞋小貼示： ˙購買鞋子宜於黃昏時分，足部在活動一整天後會較為腫脹。 ˙船底鞋：患有拇趾僵硬、前掌痛、糖尿腳及關節炎的人士，較適宜穿著船底鞋 ﹙即前掌不能屈曲，弧度較為明顯的鞋底﹚，令步行時推進更容易。 ˙鞋帶或扣帶：鞋子應附設扣帶﹙如鞋帶或魔術貼﹚，以便穩定足部位置，否則腳掌有可能在行走時晃動，增加摩擦及扭傷的風險。 ˙為減低真菌衍生，建議準備兩對鞋子替換，並讓鞋內保持乾爽。穿著不合適的鞋子有礙足部健康，輕則引發痠痛，甚至牽連膝和腰部，造成關節傷害。上班族在買鞋前，可透過步態分析及檢查，先了解自己的腳形，因應各人不同的足部狀況來選擇合適的鞋，如O形或X形腳，以至高弓足或扁平足等，以減低足患的風險。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【健康生活】如何挑選返工鞋 [/INST] 上班族在購買鞋子時往往講求美觀，因而忽略了鞋的設計是否配合自己的腳形。足部的長短、闊窄、肥瘦等比例因人而異，但鞋碼通常局限以長度為標準，我們怎樣衡量一雙鞋子是否適合自己呢？優良的鞋子應具備以下特點： 1.鞋頭：鞋頭微翹可幫助足部推進，內攏要闊及深，讓足趾有足夠的活動空間。 2.鞋後跟：宜選擇堅固包跟款式，有助穩定腳跟，亦可避免跟骨因不當旋轉而導致足弓下陷。 3.前掌：鞋底的前掌部分需要一定的柔軟度、可扭曲、具吸震功能為佳。試穿鞋子時要注意鞋底屈曲位置是否與蹠趾關節相吻合，以避免出現前掌痛。 4.中底板鋼心﹙腰鐵﹚：鞋腰部分要堅固，腰鐵的裝置能提高承托，有效減低足底筋膜過度拉扯。 5.鞋碼：鞋碼除根據長度計算，有些廠商備有不同的鞋楦闊度供顧客選擇，購買時可向銷售員查詢；另外，可取出鞋履的內墊，將腳踏在墊上，比對腳掌最寬闊的位置，確保拇趾和尾趾不被擠壓。 6.鞋底：採用耐磨質料，具備防滑設計及良好抓地力。 7.鞋跟高度：平底鞋並不可取，因鞋跟太低，較易拉緊小腿肌肉，或會引致小腿疼痛。前掌厚度宜有一厘米以上，以發揮避震和緩衝的功效，而鞋跟高度以二至三厘米為最理想，通常不應超過五厘米。其他買鞋小貼示： ˙購買鞋子宜於黃昏時分，足部在活動一整天後會較為腫脹。 ˙船底鞋：患有拇趾僵硬、前掌痛、糖尿腳及關節炎的人士，較適宜穿著船底鞋 ﹙即前掌不能屈曲，弧度較為明顯的鞋底﹚，令步行時推進更容易。 ˙鞋帶或扣帶：鞋子應附設扣帶﹙如鞋帶或魔術貼﹚，以便穩定足部位置，否則腳掌有可能在行走時晃動，增加摩擦及扭傷的風險。 ˙為減低真菌衍生，建議準備兩對鞋子替換，並讓鞋內保持乾爽。穿著不合適的鞋子有礙足部健康，輕則引發痠痛，甚至牽連膝和腰部，造成關節傷害。上班族在買鞋前，可透過步態分析及檢查，先了解自己的腳形，因應各人不同的足部狀況來選擇合適的鞋，如O形或X形腳，以至高弓足或扁平足等，以減低足患的風險。 </s>
【本周生肖運程】5月2至8日	鼠( 本周最旺 ) 貴人運當旺，會因貴人而得財，如親友有投資上的小道消息，不妨進取一點，能有不錯的回報，往後貴人更會帶來不少有利的投資消息。( 幸運顏色：粉紅色 ) 兔 ( 本周最弱 ) 意外頻生的一周，除了會有小型家居意外出現，令筋骨受傷外，亦要小心有交通意外引發嚴重流血事件，本周要打醒十二分精神。( 幸運顏色：藍色 ) 牛想趁假日簡單的享受獨處時光，讓身心得以放鬆，卻遇上同事向你求助，不得不放棄原本的安排幫助同事解決問題，令你大感無癮。( 幸運顏色：灰色 ) 虎是非當旺的一周，尤其面對親戚間的事時，不管關係如何親密，盡可能避免批評別人的行為，否則會被誤會你到處造謠生事。﹙幸運顏色：綠色﹚ 龍雖然升職後有不少機會發表個人意見，但過份進取會惹來上司反感，小心上司會找機會來架空你，暫時盡量低調一點比較好。( 幸運顏色：啡色 ) 蛇財運不錯，尤其從事創作、教育相關行業的人，會有突如其來的小兼職出現。雖然兼職只屬一次性，但收入非常可觀。﹙幸運顏色：白色﹚ 馬桃花旺，單身人士會在飯局聚會上認識非常投緣的人，對方更會主動親近，但小心對方目的只為性事，並非想長久發展。( 幸運顏色：藍色 ) 羊健康及財運都非常麻麻，易有跌倒撞傷的小意外出現，雖然情況輕微，但會因此要破財求醫，打亂你的財政。( 幸運顏色：黑色 ) 猴桃花依舊不俗，單身人士不妨在本周主動向女性長輩打聽有無好對象介紹，對方會想辦法替你打聽，更能在短時間內有回音。( 幸運顏色：紅色 ) 雞財運不錯，從事分佣工作的人會有大客主動找上門，緊記不要先敬羅衣後敬人，自然能抓住機會，賺到一筆金額令你喜出望外的生意。( 幸運顏色：綠色 ) 犬不論向來有無投資習慣的人，本周都會被小道消息吸引，但消息並不可靠，小心一入場即變蟹貨，本周還是別進行任何投資買賣。( 幸運顏色：藍色 ) 豬本周有不少突發工作出現，非但不能及時完成，亦會忙中有錯令工作更添混亂，還是及早向同事求救，避免問題發生。（幸運顏色：杏色）	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【本周生肖運程】5月2至8日 [/INST] 鼠( 本周最旺 ) 貴人運當旺，會因貴人而得財，如親友有投資上的小道消息，不妨進取一點，能有不錯的回報，往後貴人更會帶來不少有利的投資消息。( 幸運顏色：粉紅色 ) 兔 ( 本周最弱 ) 意外頻生的一周，除了會有小型家居意外出現，令筋骨受傷外，亦要小心有交通意外引發嚴重流血事件，本周要打醒十二分精神。( 幸運顏色：藍色 ) 牛想趁假日簡單的享受獨處時光，讓身心得以放鬆，卻遇上同事向你求助，不得不放棄原本的安排幫助同事解決問題，令你大感無癮。( 幸運顏色：灰色 ) 虎是非當旺的一周，尤其面對親戚間的事時，不管關係如何親密，盡可能避免批評別人的行為，否則會被誤會你到處造謠生事。﹙幸運顏色：綠色﹚ 龍雖然升職後有不少機會發表個人意見，但過份進取會惹來上司反感，小心上司會找機會來架空你，暫時盡量低調一點比較好。( 幸運顏色：啡色 ) 蛇財運不錯，尤其從事創作、教育相關行業的人，會有突如其來的小兼職出現。雖然兼職只屬一次性，但收入非常可觀。﹙幸運顏色：白色﹚ 馬桃花旺，單身人士會在飯局聚會上認識非常投緣的人，對方更會主動親近，但小心對方目的只為性事，並非想長久發展。( 幸運顏色：藍色 ) 羊健康及財運都非常麻麻，易有跌倒撞傷的小意外出現，雖然情況輕微，但會因此要破財求醫，打亂你的財政。( 幸運顏色：黑色 ) 猴桃花依舊不俗，單身人士不妨在本周主動向女性長輩打聽有無好對象介紹，對方會想辦法替你打聽，更能在短時間內有回音。( 幸運顏色：紅色 ) 雞財運不錯，從事分佣工作的人會有大客主動找上門，緊記不要先敬羅衣後敬人，自然能抓住機會，賺到一筆金額令你喜出望外的生意。( 幸運顏色：綠色 ) 犬不論向來有無投資習慣的人，本周都會被小道消息吸引，但消息並不可靠，小心一入場即變蟹貨，本周還是別進行任何投資買賣。( 幸運顏色：藍色 ) 豬本周有不少突發工作出現，非但不能及時完成，亦會忙中有錯令工作更添混亂，還是及早向同事求救，避免問題發生。（幸運顏色：杏色） </s>
【職場教練】人與人相處是一面鏡	趁中午到旅行社查詢資料，為即將來臨的長周末計劃小旅行。但一到櫃位，職員一副「玄壇」面口，是工作太累還是想「趕客」？我不曉得，只知自己很趕時間，唯有硬著頭皮問她……但離開時大家有講有笑，面前的「黑面神」變了親善大使，大家知道原因何在嗎？人際之間的鏡像效應我沒有變甚麼法術，只是不理會她的態度，以自己一貫對人的態度詢問資料，結果她開始轉變，大家笑起來了。去旅行社是為了查詢行程，去旅行也是開心事，為何我要被身邊的負能量影響？自己保持正面，身邊人也受感染，溝通便變得正面，氣氛自然暖起來。這是人與人溝通的「鏡像效應」。早前有朋友對我說，他轉了很多工作都與同事相處不來，認為現今職場中人十居其九充滿負能量。難道這位老友真的頭頭碰著黑，還是他自己本來就是負能量發動機？大家一定聽過這句說話：當你以一隻手指指向別人，有三隻手指指向自己。說人家不好，自己可能更差，只是看不見自己的模樣，只管用上千般原因解釋自己的不是，別人的錯誤就放大再放大。人與人相處是你敬我一尺，我敬你一丈。多行一步展現笑容，自然得到善意相待。為何不做主動一方？快樂工作間由自己做起有外籍朋友對我說，他祖母自小就教他「Saying thank you costs you nothing」，也就是說對別人要有禮貌，自然得到人緣。偏偏現今有些人以為少說話就是有型，扮Cool是專業，黑面是威嚴。事實是否這樣，見仁見智吧，但只能說我不敢苟同。態度不代表職位、地位及才華。相反，地位更高、能力更強的人更應保持親切。與其要求別人怎做怎做，不如反思自己做得夠不夠好。做足本份，即使對方不加和應，至少我們問心無愧。有人話世界變了，變得冷酷無情，變得麻目不仁。職場能否重拾歡笑、重建和諧？想活在怎樣的世界，先由自己做起。別輕看一個友善笑容、一個親切眼神和一句真心問候，往往能打破人際僵局，扭轉溝通裂縫，甚至轉危為機。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】人與人相處是一面鏡 [/INST] 趁中午到旅行社查詢資料，為即將來臨的長周末計劃小旅行。但一到櫃位，職員一副「玄壇」面口，是工作太累還是想「趕客」？我不曉得，只知自己很趕時間，唯有硬著頭皮問她……但離開時大家有講有笑，面前的「黑面神」變了親善大使，大家知道原因何在嗎？人際之間的鏡像效應我沒有變甚麼法術，只是不理會她的態度，以自己一貫對人的態度詢問資料，結果她開始轉變，大家笑起來了。去旅行社是為了查詢行程，去旅行也是開心事，為何我要被身邊的負能量影響？自己保持正面，身邊人也受感染，溝通便變得正面，氣氛自然暖起來。這是人與人溝通的「鏡像效應」。早前有朋友對我說，他轉了很多工作都與同事相處不來，認為現今職場中人十居其九充滿負能量。難道這位老友真的頭頭碰著黑，還是他自己本來就是負能量發動機？大家一定聽過這句說話：當你以一隻手指指向別人，有三隻手指指向自己。說人家不好，自己可能更差，只是看不見自己的模樣，只管用上千般原因解釋自己的不是，別人的錯誤就放大再放大。人與人相處是你敬我一尺，我敬你一丈。多行一步展現笑容，自然得到善意相待。為何不做主動一方？快樂工作間由自己做起有外籍朋友對我說，他祖母自小就教他「Saying thank you costs you nothing」，也就是說對別人要有禮貌，自然得到人緣。偏偏現今有些人以為少說話就是有型，扮Cool是專業，黑面是威嚴。事實是否這樣，見仁見智吧，但只能說我不敢苟同。態度不代表職位、地位及才華。相反，地位更高、能力更強的人更應保持親切。與其要求別人怎做怎做，不如反思自己做得夠不夠好。做足本份，即使對方不加和應，至少我們問心無愧。有人話世界變了，變得冷酷無情，變得麻目不仁。職場能否重拾歡笑、重建和諧？想活在怎樣的世界，先由自己做起。別輕看一個友善笑容、一個親切眼神和一句真心問候，往往能打破人際僵局，扭轉溝通裂縫，甚至轉危為機。 </s>
【美股隊長】必須戒掉的投資習慣	近日搞投資講座，熱門問題是美股牛市何時完結？現場標準答案，多是「尚有一年」，其實是馬虎回應，只為快快終結話題，深明上述問題毒性奇高。小弟愚見：欲靠投資致富，請務須戒除「估大頂」的惡習。畢生投資命運，實繫於此一改變。不難明白，何解散戶習慣估頂。蓋非新手，碰上如2015年港股大時代般局面，本日進斗金，豈料熊市暗至，初渾然不覺，跑去「溝貨」，益發套牢，方知被圍，卻為時已晚，滿倉蟹貨急俯衝，傷亡慘重。在斬與追的邊緣掙扎自此日思夜想派對何日結束，及時鎖定利潤，可惜屢估屢錯。同時，一朝被蛇咬，十年怕草繩，不自覺身患「創傷後壓力症」。偶有風吹草動，指數回調2%，便盡斬持股，永遠在斬與追的邊緣掙扎。如欲解決此問題，小弟建議，放棄預測，改用機械法則。例如，當美股指數跌穿200天平均線時，全面對沖持股，將淨持倉縮至零。相反，指數高於該線，則視為牛市，股票滿屋。此法美中不足是見了「大頂」後，要回吐最高點至200天線之間的利潤，未能賺盡。話雖如此，各位有無相識能在2007年於恒指32,000點處清倉，盡避20,000點跌幅？機械對沖，既客觀，又容易，只需要不犯技術錯誤。另一要求是紀律十足：如一旦跌穿200天線，果斷執行。查實估大頂對個人財務健康傷害至深，蓋漲勢可「長到你唔信」。本港樓市就是一例，從「沙士」見底，到執筆時，已上升14年。當中有無數專家推測樓市爆煲，樓價仍屢創新高。若然估頂先行離場，沒錯最終或能避過熊市，但已「蝕章蝕到暈」。錯失機會的風險正如價值投資宗師馬克斯 ( Howard Marks ) 所講，投資實有兩種風險：一是虧損風險，即高買低沽。但另一種風險是許多人忽略、卻更重要：錯失機會的風險。面對虧損風險，有經驗的交易員可用止蝕、對沖、期權等手法嚴加控制。虧損的金額，能預先規限。但手無一股一樓，大市狂升，眼白白被拋離千里，錯失了的回報，卻是無法對沖。小弟的「往績」，是數年前沽出所有房產。至今，只有眼白白望著樓市猛漲。所以，小弟愈來愈悟透，投資莫「扮醒目」。凡事應看兩面，務必兼顧虧損風險及錯失機遇的風險。無謂當股樓繼續「終極一升」時，人有我無。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【美股隊長】必須戒掉的投資習慣 [/INST] 近日搞投資講座，熱門問題是美股牛市何時完結？現場標準答案，多是「尚有一年」，其實是馬虎回應，只為快快終結話題，深明上述問題毒性奇高。小弟愚見：欲靠投資致富，請務須戒除「估大頂」的惡習。畢生投資命運，實繫於此一改變。不難明白，何解散戶習慣估頂。蓋非新手，碰上如2015年港股大時代般局面，本日進斗金，豈料熊市暗至，初渾然不覺，跑去「溝貨」，益發套牢，方知被圍，卻為時已晚，滿倉蟹貨急俯衝，傷亡慘重。在斬與追的邊緣掙扎自此日思夜想派對何日結束，及時鎖定利潤，可惜屢估屢錯。同時，一朝被蛇咬，十年怕草繩，不自覺身患「創傷後壓力症」。偶有風吹草動，指數回調2%，便盡斬持股，永遠在斬與追的邊緣掙扎。如欲解決此問題，小弟建議，放棄預測，改用機械法則。例如，當美股指數跌穿200天平均線時，全面對沖持股，將淨持倉縮至零。相反，指數高於該線，則視為牛市，股票滿屋。此法美中不足是見了「大頂」後，要回吐最高點至200天線之間的利潤，未能賺盡。話雖如此，各位有無相識能在2007年於恒指32,000點處清倉，盡避20,000點跌幅？機械對沖，既客觀，又容易，只需要不犯技術錯誤。另一要求是紀律十足：如一旦跌穿200天線，果斷執行。查實估大頂對個人財務健康傷害至深，蓋漲勢可「長到你唔信」。本港樓市就是一例，從「沙士」見底，到執筆時，已上升14年。當中有無數專家推測樓市爆煲，樓價仍屢創新高。若然估頂先行離場，沒錯最終或能避過熊市，但已「蝕章蝕到暈」。錯失機會的風險正如價值投資宗師馬克斯 ( Howard Marks ) 所講，投資實有兩種風險：一是虧損風險，即高買低沽。但另一種風險是許多人忽略、卻更重要：錯失機會的風險。面對虧損風險，有經驗的交易員可用止蝕、對沖、期權等手法嚴加控制。虧損的金額，能預先規限。但手無一股一樓，大市狂升，眼白白被拋離千里，錯失了的回報，卻是無法對沖。小弟的「往績」，是數年前沽出所有房產。至今，只有眼白白望著樓市猛漲。所以，小弟愈來愈悟透，投資莫「扮醒目」。凡事應看兩面，務必兼顧虧損風險及錯失機遇的風險。無謂當股樓繼續「終極一升」時，人有我無。 </s>
【中醫小兒科】產後調理補身記得「三審」	媽咪分娩之後，需要進入最少一至兩個月的回復期，亦是我們所謂的坐月。最近很多媽媽問產後補身調理的注意事項，故在此簡單介紹一下坐月的自我身體檢查方法。這一至兩個月的坐月時間，新產媽咪的身體狀況虛弱，特別疲倦、怕風，身體上可能有各樣的不舒服，特別是剖腹產的會更加虛弱，處理傷口又是一大技巧。縱觀各樣的不適，亦是由身體分娩後的氣血損傷所致。所以，除了要所適合自己的膳食之前，亦可由「產後三審」去審視和判斷自己的身體狀況是否適合各種祛瘀、補身、上奶的方法！有需要的時候，可請專業人士及醫師辨症治療。第一審：少腹痛嗎？如有疼痛是反映子宮內仍有舊血瘀血未除；如無痛則舊血代謝排出正常。第二審：大便難嗎？如大便難，反映身體水份補充不足，需從膳食中調整，需要時內服中藥滋陰潤腸；如大便順通，身體水液代謝逐漸恢復。第三審：乳汁通嗎？如乳汁少、乳腺不通，反映氣血不足媽媽回復，不夠多餘的氣血供給ＢＢ；如乳汁分泌正常足夠嬰兒喂養的分量，是氣血恢復正常的好徵兆！另外，亦可按以下的穴位幫助排瘀及回血，持之而恆，身體便會很快調整好，修身大計亦可早日進行！合谷：手背第一至二掌骨間，第二掌骨橈側的中點處。功效：疏散風邪、和胃通腸、調經引產。﹙*懷孕時千萬不可按！預產期到了，入了醫院準備生之前就可以按，產後按則可以幫助排惡露。﹚ 操作：早、午、晚各一次，每次按揉三至五分鐘。血海：虎口位置頂膝下，拇指尖，膝上內側肌肉豐厚處。功效：調血清血、宣通下焦、通經活絡。操作：早、午、晚各一次，每次按揉三至五分鐘。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中醫小兒科】產後調理補身記得「三審」 [/INST] 媽咪分娩之後，需要進入最少一至兩個月的回復期，亦是我們所謂的坐月。最近很多媽媽問產後補身調理的注意事項，故在此簡單介紹一下坐月的自我身體檢查方法。這一至兩個月的坐月時間，新產媽咪的身體狀況虛弱，特別疲倦、怕風，身體上可能有各樣的不舒服，特別是剖腹產的會更加虛弱，處理傷口又是一大技巧。縱觀各樣的不適，亦是由身體分娩後的氣血損傷所致。所以，除了要所適合自己的膳食之前，亦可由「產後三審」去審視和判斷自己的身體狀況是否適合各種祛瘀、補身、上奶的方法！有需要的時候，可請專業人士及醫師辨症治療。第一審：少腹痛嗎？如有疼痛是反映子宮內仍有舊血瘀血未除；如無痛則舊血代謝排出正常。第二審：大便難嗎？如大便難，反映身體水份補充不足，需從膳食中調整，需要時內服中藥滋陰潤腸；如大便順通，身體水液代謝逐漸恢復。第三審：乳汁通嗎？如乳汁少、乳腺不通，反映氣血不足媽媽回復，不夠多餘的氣血供給ＢＢ；如乳汁分泌正常足夠嬰兒喂養的分量，是氣血恢復正常的好徵兆！另外，亦可按以下的穴位幫助排瘀及回血，持之而恆，身體便會很快調整好，修身大計亦可早日進行！合谷：手背第一至二掌骨間，第二掌骨橈側的中點處。功效：疏散風邪、和胃通腸、調經引產。﹙*懷孕時千萬不可按！預產期到了，入了醫院準備生之前就可以按，產後按則可以幫助排惡露。﹚ 操作：早、午、晚各一次，每次按揉三至五分鐘。血海：虎口位置頂膝下，拇指尖，膝上內側肌肉豐厚處。功效：調血清血、宣通下焦、通經活絡。操作：早、午、晚各一次，每次按揉三至五分鐘。 </s>
【酒思飯局】挑戰釀酒難度	筆者由東京出發，採訪日本山梨縣創業於1750年的七賢酒造 ﹙山梨銘釀株式会社﹚。由新宿站乘松本行到甲府站，再轉車到日野春站，然後再需乘的士經過一個小山頭才到達酒造，可謂路途遙遠。七賢是用超軟水造酒，來源於甲斐駒峰的溶雪。除了使用知名的「山田錦」酒米外，最有特色的便是使用山梨縣產的「夢山水」。「夢山水」是由「山田錦」及「中部44号」交配的新品種，是愛知縣研發並的酒造好適米。「夢山水」到山梨縣也非常成功，七賢便利用它造出好酒。藏主Tsushima帶我們參觀酒造。七賢十分先進，有大型的洗米機及自動蒸米機。因為酒米不像葡萄有糖份可直接發酵，所以需要造麴利用麴菌把澱粉質糖化。人手造麴較能控制麴米品質，但是花費人力，而全自動製麴機較難造出優質麴米。藏主在麴室說：「我們利用機器優化造麴程序，自動化控制溫度及濕度，保持質量同時提升了效率。」藏主更抓了一把麴米讓我們品嚐，入口除了米香外，更帶甜甜栗子香味！至於釀造酵母，七賢則採用協會酵母以2比8的比例混合901酵母及1801酵母。901是傳統吟釀酵母，而低酸的1801較901有更多吟釀香。在清酒中使用一種以上的酵母，有不同做法。七賢使用這種方式難度較高，不同酵母所需都有所差異，因而同時間控制兩種酵母有一定難度。接著，來到最期待的試酒環節。第一杯七賢有氣清酒，製法像傳統有氣酒一樣，採用瓶內二次發酵，以保存氣泡。特別的是，酒造有技術冷凍除渣，即除去二次發酵結於瓶頸的死酵母。相反，一般有氣清酒的死酵母較難凝結。這支充滿烤麵包香氣，餘韻悠長，風格有點像香檳，算是很不錯的氣泡酒。另外七賢的吟釀系列，以100%山梨縣產「夢山水」釀造的純米大吟釀「絹の味」，感覺清新，呈現士多啤梨、蜜桃、橙花香。酒造附近還有一間七賢臺眠餐廳，可以品嚐七賢清酒與日本菜的配搭。就像是藏主說 : 「清酒的精神是配搭及襯托食物！」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】挑戰釀酒難度 [/INST] 筆者由東京出發，採訪日本山梨縣創業於1750年的七賢酒造 ﹙山梨銘釀株式会社﹚。由新宿站乘松本行到甲府站，再轉車到日野春站，然後再需乘的士經過一個小山頭才到達酒造，可謂路途遙遠。七賢是用超軟水造酒，來源於甲斐駒峰的溶雪。除了使用知名的「山田錦」酒米外，最有特色的便是使用山梨縣產的「夢山水」。「夢山水」是由「山田錦」及「中部44号」交配的新品種，是愛知縣研發並的酒造好適米。「夢山水」到山梨縣也非常成功，七賢便利用它造出好酒。藏主Tsushima帶我們參觀酒造。七賢十分先進，有大型的洗米機及自動蒸米機。因為酒米不像葡萄有糖份可直接發酵，所以需要造麴利用麴菌把澱粉質糖化。人手造麴較能控制麴米品質，但是花費人力，而全自動製麴機較難造出優質麴米。藏主在麴室說：「我們利用機器優化造麴程序，自動化控制溫度及濕度，保持質量同時提升了效率。」藏主更抓了一把麴米讓我們品嚐，入口除了米香外，更帶甜甜栗子香味！至於釀造酵母，七賢則採用協會酵母以2比8的比例混合901酵母及1801酵母。901是傳統吟釀酵母，而低酸的1801較901有更多吟釀香。在清酒中使用一種以上的酵母，有不同做法。七賢使用這種方式難度較高，不同酵母所需都有所差異，因而同時間控制兩種酵母有一定難度。接著，來到最期待的試酒環節。第一杯七賢有氣清酒，製法像傳統有氣酒一樣，採用瓶內二次發酵，以保存氣泡。特別的是，酒造有技術冷凍除渣，即除去二次發酵結於瓶頸的死酵母。相反，一般有氣清酒的死酵母較難凝結。這支充滿烤麵包香氣，餘韻悠長，風格有點像香檳，算是很不錯的氣泡酒。另外七賢的吟釀系列，以100%山梨縣產「夢山水」釀造的純米大吟釀「絹の味」，感覺清新，呈現士多啤梨、蜜桃、橙花香。酒造附近還有一間七賢臺眠餐廳，可以品嚐七賢清酒與日本菜的配搭。就像是藏主說 : 「清酒的精神是配搭及襯托食物！」 </s>
【生命啟示錄】「閘門14」令周潤發邁向成功	人類設計學Human Design的九個能量中心內，那些數字被稱為閘門，主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質。在出生的那刻，13組星體所座落的閘門會「著燈」，代表您可意識到和信任的特質。同時，再計算約88天前那些星體分佈而得出潛意識的閘門，它們只在無意識間發揮。今期我繼續跟大家分享閘門12至16。閘門12：慎重這是能夠非常慎重的特質，可以對任何事情都會有一種保持警覺或沉默的反應。即使身處的環境是很安全，都總比別人格外小心。他們也很會表達自己，在對的情緒之下很會暢所欲言。但在不對的情緒會變得很害羞或生氣，無法釐清自己的感受。閘門13：聆聽者這是一位很好的聆聽者，即使跟他們不熟悉，也會不知不覺被吸引而已自己的故事說出來。這類朋友的人生能持續聽到來自世界不同的故事，也包括秘密，容易成為別人哭泣的肩膀，為對方帶來方向。閘門14：強大技能這是一個很多人都非常渴望擁有的閘門，關係能夠累積和管理手上可以運用的資源或財富。無論是自己或是他的財產，只要經過簡單訓練及努力工作，但很快掌握和運用得很好，有望成為擁有一定物業或資產的人，同時也能夠找到心中的富有。而周潤發﹙發哥﹚正是當中的表表者，如果你沒有，那代表你還未找到方向，要多多了解這門知識啦！閘門15：極端這是一個擁有能夠面對不同的極端的人和事，都能保持愛與接納的態度，為社會帶來平衡。這是對人類的一份大愛。他們天生明白世界大不同，都帶著不同形式或方式地存在著，因此往往會連用多元角度的思維去應對或接納世人各樣行為。閘門16：熱情他們天生就擁有成為專家的「贏在起跑線」，凡是具邏輯性而自己有興趣或喜歡的東西，都能很快掌握到當中的技巧或本質。例如我是黑色，所以沒有學過羽毛球，只是在小學時玩玩性質，在稍加訓練後，在初中便當上校隊參加比賽。這類朋友最大挑戰就是懂很多，主要能找對方向，持續發展便能為專家，但大多都只成為「周身刀，無張利」，非常可惜。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【生命啟示錄】「閘門14」令周潤發邁向成功 [/INST] 人類設計學Human Design的九個能量中心內，那些數字被稱為閘門，主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質。在出生的那刻，13組星體所座落的閘門會「著燈」，代表您可意識到和信任的特質。同時，再計算約88天前那些星體分佈而得出潛意識的閘門，它們只在無意識間發揮。今期我繼續跟大家分享閘門12至16。閘門12：慎重這是能夠非常慎重的特質，可以對任何事情都會有一種保持警覺或沉默的反應。即使身處的環境是很安全，都總比別人格外小心。他們也很會表達自己，在對的情緒之下很會暢所欲言。但在不對的情緒會變得很害羞或生氣，無法釐清自己的感受。閘門13：聆聽者這是一位很好的聆聽者，即使跟他們不熟悉，也會不知不覺被吸引而已自己的故事說出來。這類朋友的人生能持續聽到來自世界不同的故事，也包括秘密，容易成為別人哭泣的肩膀，為對方帶來方向。閘門14：強大技能這是一個很多人都非常渴望擁有的閘門，關係能夠累積和管理手上可以運用的資源或財富。無論是自己或是他的財產，只要經過簡單訓練及努力工作，但很快掌握和運用得很好，有望成為擁有一定物業或資產的人，同時也能夠找到心中的富有。而周潤發﹙發哥﹚正是當中的表表者，如果你沒有，那代表你還未找到方向，要多多了解這門知識啦！閘門15：極端這是一個擁有能夠面對不同的極端的人和事，都能保持愛與接納的態度，為社會帶來平衡。這是對人類的一份大愛。他們天生明白世界大不同，都帶著不同形式或方式地存在著，因此往往會連用多元角度的思維去應對或接納世人各樣行為。閘門16：熱情他們天生就擁有成為專家的「贏在起跑線」，凡是具邏輯性而自己有興趣或喜歡的東西，都能很快掌握到當中的技巧或本質。例如我是黑色，所以沒有學過羽毛球，只是在小學時玩玩性質，在稍加訓練後，在初中便當上校隊參加比賽。這類朋友最大挑戰就是懂很多，主要能找對方向，持續發展便能為專家，但大多都只成為「周身刀，無張利」，非常可惜。 </s>
【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙下﹚	上回談到要如何做一個Social media marketing plan cycle，並以曾俊華的特首選舉工程為例子。今回繼續餘下部分。第四步：選擇適合的工具當完成聆聽聲音、研究各個潛在客戶群的需要、行為、喜好，並設下目標，以及確立主要潛在客戶群後，接下來便可以選擇不同的的社交媒體工具，去接觸你的潛在客戶。一般來說，在香港，最常用的三種社交媒體工具是Facebook、Instagram及WeChat。要接觸比較年輕的客戶，Instagram比較有效。WeChat則是用來接觸比較年長或新移民等客戶。但事實上，可以用來做宣傳的社交媒體工具，遠遠不只這幾個。理論上，但凡可以組織社群的通訊工具的都可以用作宣傳，例如Telegram愈來愈多人用，現在便已有人在Telegram上開群組以作宣傳。更甚至是最傳統的討論區，如高登等，你不是沒有見過五毛洗版吧？套用在曾俊華的例子，他選用了Facebook為主要戰場，因為能帶來最大的Viral effect，但這並不代表Facebook是他唯一的戰場。在很多討論區，事實也不難發現他的團隊的蹤影呢。第五步：訂下策略與計劃，努力實踐很多人認為，做好計劃難，實行卻容易，但這絕對是錯的。根據我的經驗，因為做社交宣傳的工作是要持之以恆，不可半路放棄。要確保社交渠道不間斷地有高品質的輸出，需要有Action plan，好好分配人手，使工作恆常化，這是對很多習慣Project base工作的人很不習慣的。很多人認為做社交宣傳慳水慳力，但事實是相反。據說曾俊華特地聘用了三間公司來為他進行網上宣傳，可見這工作是如何地需要人力物力的支持了。第六步：監察做社交媒體宣傳的其中一個優勢，以及不可忽略的地方，就是要及時做出監察，並作出回應。但從另一角度看，這亦可同時為公司即時理解潛在客戶的想法和要求，從而優化自己的產品，獲得最大利益。套用在曾俊華的選舉工程，在他剛開始宣布參選時舉行記招，對處理政改及廿三條的立場是希望及早處理。到後來他發現市民，尤其是泛民選委並不同意，於是他便改口稱不再下定時限。這些正是透過社交宣傳工具的監察，理解市民的想法，從而作出修正的例子。第七步：改進最後，就是要把整個宣傳計劃按照收集到的意見進行優化，從而推出更理想的宣傳計劃。很容易理解是吧？但說歸說，事實上，要令一個人承認自己的錯處是非常困難的一件事，就好像大家都認識的那位先生，永不會承認自己的錯誤，或者借助「語言偽術」蒙混過去，結果最後連自己都要下台了。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙下﹚ [/INST] 上回談到要如何做一個Social media marketing plan cycle，並以曾俊華的特首選舉工程為例子。今回繼續餘下部分。第四步：選擇適合的工具當完成聆聽聲音、研究各個潛在客戶群的需要、行為、喜好，並設下目標，以及確立主要潛在客戶群後，接下來便可以選擇不同的的社交媒體工具，去接觸你的潛在客戶。一般來說，在香港，最常用的三種社交媒體工具是Facebook、Instagram及WeChat。要接觸比較年輕的客戶，Instagram比較有效。WeChat則是用來接觸比較年長或新移民等客戶。但事實上，可以用來做宣傳的社交媒體工具，遠遠不只這幾個。理論上，但凡可以組織社群的通訊工具的都可以用作宣傳，例如Telegram愈來愈多人用，現在便已有人在Telegram上開群組以作宣傳。更甚至是最傳統的討論區，如高登等，你不是沒有見過五毛洗版吧？套用在曾俊華的例子，他選用了Facebook為主要戰場，因為能帶來最大的Viral effect，但這並不代表Facebook是他唯一的戰場。在很多討論區，事實也不難發現他的團隊的蹤影呢。第五步：訂下策略與計劃，努力實踐很多人認為，做好計劃難，實行卻容易，但這絕對是錯的。根據我的經驗，因為做社交宣傳的工作是要持之以恆，不可半路放棄。要確保社交渠道不間斷地有高品質的輸出，需要有Action plan，好好分配人手，使工作恆常化，這是對很多習慣Project base工作的人很不習慣的。很多人認為做社交宣傳慳水慳力，但事實是相反。據說曾俊華特地聘用了三間公司來為他進行網上宣傳，可見這工作是如何地需要人力物力的支持了。第六步：監察做社交媒體宣傳的其中一個優勢，以及不可忽略的地方，就是要及時做出監察，並作出回應。但從另一角度看，這亦可同時為公司即時理解潛在客戶的想法和要求，從而優化自己的產品，獲得最大利益。套用在曾俊華的選舉工程，在他剛開始宣布參選時舉行記招，對處理政改及廿三條的立場是希望及早處理。到後來他發現市民，尤其是泛民選委並不同意，於是他便改口稱不再下定時限。這些正是透過社交宣傳工具的監察，理解市民的想法，從而作出修正的例子。第七步：改進最後，就是要把整個宣傳計劃按照收集到的意見進行優化，從而推出更理想的宣傳計劃。很容易理解是吧？但說歸說，事實上，要令一個人承認自己的錯處是非常困難的一件事，就好像大家都認識的那位先生，永不會承認自己的錯誤，或者借助「語言偽術」蒙混過去，結果最後連自己都要下台了。 </s>
【活動速遞】教你面試秘笈好工輕而易得	面試是求職的重要一環，如果應徵者能夠在面試中讓僱主留下良好印象，自然增加獲聘機會。不過，面試並非「打天才波」，而是有策略可循。今次邀得Sara Wong ( Kelly Services Hong Kong招聘流程外判方案總監 ) 分享實用的面試攻略。 Sara指出，要在面試中發揮出最佳水準，除了心情調整之外，還要有充足準備及避免犯上不必要的毛病。「一般求職者面試時的常犯毛病，包括對面試的企業缺乏認識、未完全掌握所應徵職位的工作描述內容，以及沒有準備自我介紹內容。此外對自己的工作經驗及履歷內容不夠清晰，面試時沒有留意是否回答到面試官的著眼點，甚至穿著跟公司文化不配的衣著配搭和妝容，以及在面試當天遲到。」拆解面試問題　地雷要識避談到面試常問問題，例如請你介紹一下你自己、你有甚麽缺點、你做過甚麽最令自己引以為傲的事情工作，以及一些假設性的處境式題問等，相信不少求職者都耳熟能詳。不過，Sara表示不少求職者都被以下兩條看似簡單的問題「炸中」，令本來順利的面試一下子被拖垮：地雷一：你下一步的工作目標是甚麽？你打算怎樣達到這目標？不少求職者遇到這類問題都會急不及待地企圖表現自己是如何的進取，譬如會說：「我會努力在兩年內晉升經理，三年後當上部門主管。」但沒考慮僱主問題背後其實是想知道你如何積極學習和增值，來達到你的目標。不少僱主都因應徵者的期望不設實際，且欠缺表現自我導向的學習態度而被篩選出來。畢竟，員工的穩定性都是顧主招聘首要考慮的一環。拆解：重點是以正面實際的態度去講述自己的工作發展和期望，但應多著重自己如何積極學習和增值，以達到目標。地雷二：你為甚麼會離開以前的崗位？很多求職者都會忍不住「數」前公司種種的不是，不知不覺「踩中大地雷」，可知你今天給前僱主的評價將會反映你對未來公司的評價。拆解：以正面的態度講出前僱主給你帶來的學習機會，以事實陳述前僱主的問題，並不加入任何水份的劣評！招聘會面試　回答要直接不少僱主會在招聘會上向求職者進行即場面試，Sara建議：「要留心聆聽每一項面試問題，以最清晰、最簡潔的方法回應，切忌兜圈和太長氣。開放式的招聘會場，一般都會吸引一定數量的求職者，所以僱主們整天都會忙著跟很多不同的求職者面談。你的挑戰是要在這既定環境中，掌握如何能簡潔清晰地作自我介紹，並在短短的面談中，凸顯你有關的優點，吸引到僱主對你的興趣，留下良好深刻的印象。」掌握面試秘笈　專家執靚CV 想了解更多面試的常見錯誤，掌握如何精簡地陳述工作經驗並有效突出自己強項、職途意向及優缺點等，便切勿錯過《招職》「就業及升學展覽」，Sara會跟各位求職者逐一拆解。此外，Kelly Services的專家亦會在展覽現場提供履歷表 ( CV ) 諮詢服務，教大家如何執靚履歷表，贏得更多面試機會。日期：2017年4月25至27日﹙星期二至四﹚ 時間：12:00至19:00 地點：淘大商場一期地下大堂	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【活動速遞】教你面試秘笈好工輕而易得 [/INST] 面試是求職的重要一環，如果應徵者能夠在面試中讓僱主留下良好印象，自然增加獲聘機會。不過，面試並非「打天才波」，而是有策略可循。今次邀得Sara Wong ( Kelly Services Hong Kong招聘流程外判方案總監 ) 分享實用的面試攻略。 Sara指出，要在面試中發揮出最佳水準，除了心情調整之外，還要有充足準備及避免犯上不必要的毛病。「一般求職者面試時的常犯毛病，包括對面試的企業缺乏認識、未完全掌握所應徵職位的工作描述內容，以及沒有準備自我介紹內容。此外對自己的工作經驗及履歷內容不夠清晰，面試時沒有留意是否回答到面試官的著眼點，甚至穿著跟公司文化不配的衣著配搭和妝容，以及在面試當天遲到。」拆解面試問題　地雷要識避談到面試常問問題，例如請你介紹一下你自己、你有甚麽缺點、你做過甚麽最令自己引以為傲的事情工作，以及一些假設性的處境式題問等，相信不少求職者都耳熟能詳。不過，Sara表示不少求職者都被以下兩條看似簡單的問題「炸中」，令本來順利的面試一下子被拖垮：地雷一：你下一步的工作目標是甚麽？你打算怎樣達到這目標？不少求職者遇到這類問題都會急不及待地企圖表現自己是如何的進取，譬如會說：「我會努力在兩年內晉升經理，三年後當上部門主管。」但沒考慮僱主問題背後其實是想知道你如何積極學習和增值，來達到你的目標。不少僱主都因應徵者的期望不設實際，且欠缺表現自我導向的學習態度而被篩選出來。畢竟，員工的穩定性都是顧主招聘首要考慮的一環。拆解：重點是以正面實際的態度去講述自己的工作發展和期望，但應多著重自己如何積極學習和增值，以達到目標。地雷二：你為甚麼會離開以前的崗位？很多求職者都會忍不住「數」前公司種種的不是，不知不覺「踩中大地雷」，可知你今天給前僱主的評價將會反映你對未來公司的評價。拆解：以正面的態度講出前僱主給你帶來的學習機會，以事實陳述前僱主的問題，並不加入任何水份的劣評！招聘會面試　回答要直接不少僱主會在招聘會上向求職者進行即場面試，Sara建議：「要留心聆聽每一項面試問題，以最清晰、最簡潔的方法回應，切忌兜圈和太長氣。開放式的招聘會場，一般都會吸引一定數量的求職者，所以僱主們整天都會忙著跟很多不同的求職者面談。你的挑戰是要在這既定環境中，掌握如何能簡潔清晰地作自我介紹，並在短短的面談中，凸顯你有關的優點，吸引到僱主對你的興趣，留下良好深刻的印象。」掌握面試秘笈　專家執靚CV 想了解更多面試的常見錯誤，掌握如何精簡地陳述工作經驗並有效突出自己強項、職途意向及優缺點等，便切勿錯過《招職》「就業及升學展覽」，Sara會跟各位求職者逐一拆解。此外，Kelly Services的專家亦會在展覽現場提供履歷表 ( CV ) 諮詢服務，教大家如何執靚履歷表，贏得更多面試機會。日期：2017年4月25至27日﹙星期二至四﹚ 時間：12:00至19:00 地點：淘大商場一期地下大堂 </s>
【理財有道】強積金預設投資策略對你有甚麼影響？	強積金法例規定由今年4月1日開始，全港所有的強積金計劃都必須各自提供一個「預設投資策略」﹙簡稱預設投資或DIS﹚。若強積金計劃成員沒有向受託人給予投資指示，受託人便會自動將他們賬戶內的強積金按DIS進行投資。隨年齡調整基金投資風險 DIS採用環球市場分散投資策略，並由兩個混合資產基金組成，分別是在成員在18歲至49歲時投資於持有較多高風險資產的「核心累積基金」，以及於成員64歲後，把資產全數投資於持有較多低風險資產的「65歲後基金」。按計劃成員的年齡，DIS會自動調整投資於這兩個基金的比重，在成員50歲至64歲時，基金將會逐漸降低投資風險。「預設投資」與打工仔息息相關，以下幾個問題或助你了解DIS推出後對你的影響。我之前已選擇了強積金基金，我可以改為選擇「預設投資」嗎？可以。如果你認為DIS適合自己，可以在2017年4月DIS推出後向受託人作出指示，選擇將強積金改為按DIS進行投資，或投資於DIS下的兩個基金。如果我之前沒有作出強積金基金選擇，「預設投資」對我有甚麼影響？賬戶內的強積金可能會受到影響。假如你在DIS生效日期當日未滿60歲，而你已累積的強積金在DIS推出當日，是按所屬強積金計劃的預設安排進行投資，受託人會在DIS推出後的六個月內，向你發出《預設投資策略重新投資通知書》。你可以選擇退出「預設投資」，但如你沒有在通知書上指明的日期前作出回覆，你賬戶內已累積的強積金將會改為按「預設投資」進行投資，日後存入的強積金﹙不包括法例訂明的特定情況﹚也會按「預設投資」進行投資。我收到受託人發出有關「預設投資」的信函，應如何處理？「預設投資」涉及法例修訂，可能影響你的強積金投資。你有權選擇採用「預設投資」或選擇其他基金，你應細心閱讀有關文件，作出合適的決定。如有查詢，可以聯絡你的強積金受託人。隨著DIS推出，大家應趁此機會檢視一下自己的強積金，選擇適合自己的投資。在作出投資決定或更改基金選擇時，你應衡量個人可承受風險的程度及財政狀況，了解有關基金的特色及投資風險，並因應個人狀況選擇適合自己的基金。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【理財有道】強積金預設投資策略對你有甚麼影響？ [/INST] 強積金法例規定由今年4月1日開始，全港所有的強積金計劃都必須各自提供一個「預設投資策略」﹙簡稱預設投資或DIS﹚。若強積金計劃成員沒有向受託人給予投資指示，受託人便會自動將他們賬戶內的強積金按DIS進行投資。隨年齡調整基金投資風險 DIS採用環球市場分散投資策略，並由兩個混合資產基金組成，分別是在成員在18歲至49歲時投資於持有較多高風險資產的「核心累積基金」，以及於成員64歲後，把資產全數投資於持有較多低風險資產的「65歲後基金」。按計劃成員的年齡，DIS會自動調整投資於這兩個基金的比重，在成員50歲至64歲時，基金將會逐漸降低投資風險。「預設投資」與打工仔息息相關，以下幾個問題或助你了解DIS推出後對你的影響。我之前已選擇了強積金基金，我可以改為選擇「預設投資」嗎？可以。如果你認為DIS適合自己，可以在2017年4月DIS推出後向受託人作出指示，選擇將強積金改為按DIS進行投資，或投資於DIS下的兩個基金。如果我之前沒有作出強積金基金選擇，「預設投資」對我有甚麼影響？賬戶內的強積金可能會受到影響。假如你在DIS生效日期當日未滿60歲，而你已累積的強積金在DIS推出當日，是按所屬強積金計劃的預設安排進行投資，受託人會在DIS推出後的六個月內，向你發出《預設投資策略重新投資通知書》。你可以選擇退出「預設投資」，但如你沒有在通知書上指明的日期前作出回覆，你賬戶內已累積的強積金將會改為按「預設投資」進行投資，日後存入的強積金﹙不包括法例訂明的特定情況﹚也會按「預設投資」進行投資。我收到受託人發出有關「預設投資」的信函，應如何處理？「預設投資」涉及法例修訂，可能影響你的強積金投資。你有權選擇採用「預設投資」或選擇其他基金，你應細心閱讀有關文件，作出合適的決定。如有查詢，可以聯絡你的強積金受託人。隨著DIS推出，大家應趁此機會檢視一下自己的強積金，選擇適合自己的投資。在作出投資決定或更改基金選擇時，你應衡量個人可承受風險的程度及財政狀況，了解有關基金的特色及投資風險，並因應個人狀況選擇適合自己的基金。 </s>
【物理自療】處理坐骨神經痛概念要知道	上班族一天大約有七至八小時坐著工作，下班回到家中也是坐著多於站立，總的來說平均每天花九至十小時坐著工作、吃飯、玩手機、玩電腦；因此如坐姿欠佳，有機會出現痛症問題。引致坐骨神經痛有很多原因，比較常見的是椎間盤脫出、椎間盤退化，或者發生意外令到腰椎的椎管收窄，引致骨質增生等。此外，坐骨附近出現炎症亦會可能引致坐骨神經痛，例如：梨狀肌綜合症。坐骨神經痛並不是一種病症，而是一個表徵，猶如發燒亦只是一個徵狀，導致發燒的原因可以是呼吸道感染，或者是腸胃感染等。所以要解決坐骨神經痛，須由問題根源著手。上述訓練方法，效果因人而異，訓練時亦須留意身體情況，如訓練期間感到不適，必須停止訓練，並建議尋找物理治療師或專業人士作進一步檢查。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】處理坐骨神經痛概念要知道 [/INST] 上班族一天大約有七至八小時坐著工作，下班回到家中也是坐著多於站立，總的來說平均每天花九至十小時坐著工作、吃飯、玩手機、玩電腦；因此如坐姿欠佳，有機會出現痛症問題。引致坐骨神經痛有很多原因，比較常見的是椎間盤脫出、椎間盤退化，或者發生意外令到腰椎的椎管收窄，引致骨質增生等。此外，坐骨附近出現炎症亦會可能引致坐骨神經痛，例如：梨狀肌綜合症。坐骨神經痛並不是一種病症，而是一個表徵，猶如發燒亦只是一個徵狀，導致發燒的原因可以是呼吸道感染，或者是腸胃感染等。所以要解決坐骨神經痛，須由問題根源著手。上述訓練方法，效果因人而異，訓練時亦須留意身體情況，如訓練期間感到不適，必須停止訓練，並建議尋找物理治療師或專業人士作進一步檢查。 </s>
【維健樂】護老家居 Room tour	筆者閒時也喜歡上網瀏覽，有許多YouTuber會喜歡自拍Room tour﹙參觀我間房﹚放上網讓人瀏覽。本人從事安老服務工作多年，本身其實亦是一位護老者，母親是一位非典型柏金遜患者，今天就讓我都安排一個特別的 Room tour帶大家去參觀她的家居，順便分享護老心得。首先，因為母親閒時都會多坐著看電視，一般梳化質料太軟，她獨自一人很難站起來，我買了一張高背椅﹙俗稱大班椅﹚給她。由於椅的質料較緊挺，方便靠背挺直腰脊；四平八穩、兩邊有扶手，她便較容易借力站起來 ( 提示：若長者身型較肥胖，可選擇有轆的款式，就可方便家傭護老者協助移動椅子﹚。第二，母親由於足腰的支撐力較弱，因此在牀上起身或坐下時都較費力，所以我選購了牀邊護欄給她，可減輕起身坐下時對足腰的負荷，更安全及更省力。這款牀欄的好處是可以因應牀褥高度而自行調較，能配合不同的牀高及身高，只需繫在牀板內便可，免工具安裝。此外亦附有儲物袋，母親喜歡放置藥油、紙巾等小雜物﹙提示：若長者需要高度依賴或拉動它作支撐，這款設計便不夠穩妥，宜考慮改為裝嵌式牀欄。﹚ 第三，母親半夜醒來，經常要上洗手間，但行動緩慢，怕她心急行來行去易跌倒，加上冬天季節又掛心她易著涼，所以便購買了便椅給她，並放在牀邊，這樣便可解決晚間如廁的不便。另外，別忘在牀邊插上小夜燈用作照明，就更安全。第四，母親沐浴時根本沒有力氣長時間站立，所以購買了這款沐浴坐板給她，她可舒適坐在浴板上洗澡，有效預防滑倒，寬度亦可因應浴缸而調較，安裝方便。第五，為了方便母親出入洗手間，家中亦特別在浴室外、座廁旁及浴缸位置裝設了扶手，以便她作攙扶借力。我聘請了職業治療師上門進行量度以配合最切合用家的需要，另外亦需要專門師傅使用金屬探測器進行測試，防止損毀牆內喉管等裝置，因而發現母親牀邊的牆、電燈開關掣下滿佈電線，所以亦打消了安裝扶手的念頭。至於浴缸邊的扶手是請朋友協助安裝的，縱然已事先使用金屬探測器進行測試，或許因用具、經驗並非此方面的「專業」，結果鑽爆了水喉管釀成家中水浸。所以，大家別因小失大，以為可自行輕易安裝，還是花多一點金錢由復康用品公司專職之師傅代勞。最後，其實讓長者「居家安老」並不只是政府的安老政策，亦是每位護老者的心願，沒有一位愛錫父母的子女希望送家人到院舍照顧，只不過要讓年邁長者留在家中照顧，實在需要留意許多照顧服務、生活細節及配套上的配合。讓我們一起互勉，彼此支持！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【維健樂】護老家居 Room tour [/INST] 筆者閒時也喜歡上網瀏覽，有許多YouTuber會喜歡自拍Room tour﹙參觀我間房﹚放上網讓人瀏覽。本人從事安老服務工作多年，本身其實亦是一位護老者，母親是一位非典型柏金遜患者，今天就讓我都安排一個特別的 Room tour帶大家去參觀她的家居，順便分享護老心得。首先，因為母親閒時都會多坐著看電視，一般梳化質料太軟，她獨自一人很難站起來，我買了一張高背椅﹙俗稱大班椅﹚給她。由於椅的質料較緊挺，方便靠背挺直腰脊；四平八穩、兩邊有扶手，她便較容易借力站起來 ( 提示：若長者身型較肥胖，可選擇有轆的款式，就可方便家傭護老者協助移動椅子﹚。第二，母親由於足腰的支撐力較弱，因此在牀上起身或坐下時都較費力，所以我選購了牀邊護欄給她，可減輕起身坐下時對足腰的負荷，更安全及更省力。這款牀欄的好處是可以因應牀褥高度而自行調較，能配合不同的牀高及身高，只需繫在牀板內便可，免工具安裝。此外亦附有儲物袋，母親喜歡放置藥油、紙巾等小雜物﹙提示：若長者需要高度依賴或拉動它作支撐，這款設計便不夠穩妥，宜考慮改為裝嵌式牀欄。﹚ 第三，母親半夜醒來，經常要上洗手間，但行動緩慢，怕她心急行來行去易跌倒，加上冬天季節又掛心她易著涼，所以便購買了便椅給她，並放在牀邊，這樣便可解決晚間如廁的不便。另外，別忘在牀邊插上小夜燈用作照明，就更安全。第四，母親沐浴時根本沒有力氣長時間站立，所以購買了這款沐浴坐板給她，她可舒適坐在浴板上洗澡，有效預防滑倒，寬度亦可因應浴缸而調較，安裝方便。第五，為了方便母親出入洗手間，家中亦特別在浴室外、座廁旁及浴缸位置裝設了扶手，以便她作攙扶借力。我聘請了職業治療師上門進行量度以配合最切合用家的需要，另外亦需要專門師傅使用金屬探測器進行測試，防止損毀牆內喉管等裝置，因而發現母親牀邊的牆、電燈開關掣下滿佈電線，所以亦打消了安裝扶手的念頭。至於浴缸邊的扶手是請朋友協助安裝的，縱然已事先使用金屬探測器進行測試，或許因用具、經驗並非此方面的「專業」，結果鑽爆了水喉管釀成家中水浸。所以，大家別因小失大，以為可自行輕易安裝，還是花多一點金錢由復康用品公司專職之師傅代勞。最後，其實讓長者「居家安老」並不只是政府的安老政策，亦是每位護老者的心願，沒有一位愛錫父母的子女希望送家人到院舍照顧，只不過要讓年邁長者留在家中照顧，實在需要留意許多照顧服務、生活細節及配套上的配合。讓我們一起互勉，彼此支持！ </s>
【本周生肖運程】4月25日至5月1日	猴 ( 本周最旺 ) 桃花大旺，尤其大利異地姻緣，有機會認識心儀的外國人或發展異地戀，如想長久發展必須嘗試放下對對方戒心。( 幸運數字：38 ) 豬 ( 本周最弱 ) 本周健康較弱，易有脾胃差的情況，雖然身邊親友有不少偏方、養生的意見，但不要過份盡信，小心會愈吃愈差吃壞了身子。( 幸運數字：41 ) 鼠注意飲食，易因飲食不節制出現便秘或腹瀉等腸胃問題，就算馬上求醫，情況亦會持續一段長時間，令生活受到嚴重影響。( 幸運數字：47 ) 牛向來對人謙虛有禮、樂於助人的性格令你甚得人心，本周將有舊同事或舊客突然聯絡提出挖角，別再質疑自己能力，放膽接受吧。( 幸運數字：15 ) 虎突然傳來至親好友患病的消息，令你陷入悲痛之中，情緒大受困擾之餘，更會影響健康，小心因此種下病根。( 幸運數字：30 ) 兔本周將遇上非常辣手的事，緊記要聽取同事們的意見，別以為耍些小聰明就能解決問題，小心演變成連上司都不能替你收拾殘局的狀況。( 幸運數字：34 ) 龍向來財運反覆，令你對那些以小搏大、似是疑非的投資方法非常感興趣，本周小心會把持不住墮入騙局之中，更會連累家人蒙受損失。( 幸運數字：10 ) 蛇新來的上司／同事不停自吹自擂，還擺出一副高高在上的嘴臉，看似非常難相處，實情只是怕被人看扁，平常心對待就能和睦共處。( 幸運數字：51 ) 馬姻緣麻麻，與其逃避跟伴侶同牀異夢的問題，不如平心靜氣與伴侶詳談，讓對方自行決定去或留，反而還有一線曙光。( 幸運數字：11 ) 羊財運一般，好心借錢給朋友周轉，誰知對方無如期歸還令你大失預算，小心更要向家人求助，以解燃眉之急。( 幸運數字：39 ) 雞貴人當旺，會有女貴人出現介紹一份待遇不錯的新工作，但要先衡量自己能力能否應付才好答應，否則轉工不久就會馬上後悔。( 幸運數字：8 ) 犬過份擔心自己力有不逮，壓力愈來愈大，其實上司及客戶對你的辦事能力都非常欣賞，嘗試對自己有多點信心吧。( 幸運數字：9 )	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【本周生肖運程】4月25日至5月1日 [/INST] 猴 ( 本周最旺 ) 桃花大旺，尤其大利異地姻緣，有機會認識心儀的外國人或發展異地戀，如想長久發展必須嘗試放下對對方戒心。( 幸運數字：38 ) 豬 ( 本周最弱 ) 本周健康較弱，易有脾胃差的情況，雖然身邊親友有不少偏方、養生的意見，但不要過份盡信，小心會愈吃愈差吃壞了身子。( 幸運數字：41 ) 鼠注意飲食，易因飲食不節制出現便秘或腹瀉等腸胃問題，就算馬上求醫，情況亦會持續一段長時間，令生活受到嚴重影響。( 幸運數字：47 ) 牛向來對人謙虛有禮、樂於助人的性格令你甚得人心，本周將有舊同事或舊客突然聯絡提出挖角，別再質疑自己能力，放膽接受吧。( 幸運數字：15 ) 虎突然傳來至親好友患病的消息，令你陷入悲痛之中，情緒大受困擾之餘，更會影響健康，小心因此種下病根。( 幸運數字：30 ) 兔本周將遇上非常辣手的事，緊記要聽取同事們的意見，別以為耍些小聰明就能解決問題，小心演變成連上司都不能替你收拾殘局的狀況。( 幸運數字：34 ) 龍向來財運反覆，令你對那些以小搏大、似是疑非的投資方法非常感興趣，本周小心會把持不住墮入騙局之中，更會連累家人蒙受損失。( 幸運數字：10 ) 蛇新來的上司／同事不停自吹自擂，還擺出一副高高在上的嘴臉，看似非常難相處，實情只是怕被人看扁，平常心對待就能和睦共處。( 幸運數字：51 ) 馬姻緣麻麻，與其逃避跟伴侶同牀異夢的問題，不如平心靜氣與伴侶詳談，讓對方自行決定去或留，反而還有一線曙光。( 幸運數字：11 ) 羊財運一般，好心借錢給朋友周轉，誰知對方無如期歸還令你大失預算，小心更要向家人求助，以解燃眉之急。( 幸運數字：39 ) 雞貴人當旺，會有女貴人出現介紹一份待遇不錯的新工作，但要先衡量自己能力能否應付才好答應，否則轉工不久就會馬上後悔。( 幸運數字：8 ) 犬過份擔心自己力有不逮，壓力愈來愈大，其實上司及客戶對你的辦事能力都非常欣賞，嘗試對自己有多點信心吧。( 幸運數字：9 ) </s>
【健康生活】上班族慎防忍尿忍出病	香港的打工一族，工時長已不是新聞，為了完成每天工作，只得埋頭苦幹，甚至連如廁亦沒空。然而忍尿的結果，卻可引致一連串泌尿科疾病，例如出現尿結石或急性尿瀦留，令人疼痛無比。陳先生從事金融業，總是忙得不可開交，寧願不飲水來減少如廁的時間。一次他腰間突然劇痛，不僅無法上班開會，更痛得躺在牀上打滾，滿臉冷汗，家人立即將其送往求診，經檢查後才發現有尿結石。香港執業專科醫生協會召集人、泌尿外科傅錦峯醫生指出，經常不小便的人士，可提升尿液濃度，從而引起結石；另一原因是感染細菌後，擾亂小便酸鹼度，亦可誘發結石。「曾有研究顯示，約10%人口有尿結石，男性比女性的風險多約三份之一，估計是男性較少飲水，而且多從事勞力工作如飲食業或建造業等，流汗亦多，於是容易有尿結石。」傅錦峯亦指，即使在辦公室工作，亦愈來愈多患者因沒時間如廁，導致問題出現。別以為不喝水才會有尿結石，有些人整天在喝飲料，還是有這個情況。「原因是他們不是喝清水，而是喝果汁、汽水或能增加結石機會的濃茶及奶茶，根本無法預防結石。」傅錦峯醫生提醒，每天飲八杯清水，或間中飲檸檬水已十分足夠。如果同時有腰痛、血尿及高燒，很大機會由結石引起；一旦結石自行從體內排出，可以引發劇痛、尿道炎及血尿，以致影響腎功能。傅錦峯醫生指，如果是二厘米以下的結石，可以體外沖擊波震碎；大於二厘米的結石，或要以穿刺方式取出。「部分患者有先天馬蹄腎，即兩個腎連在一起像U型馬蹄鐵，可能輸尿管尿流不夠暢通，易出現結石；如果有鹿角型腎石，治療便更難處理，沖擊波治療未必有效，最終可能要以手術方式從皮腎穿刺取出。」除了尿結石，經常忍尿亦可令膀胱過份膨脹，導致失去收縮力，誘發急性尿瀦留，突然無法排尿，令人十分痛苦，這在上年紀人士當中較多見。傅錦峯醫生形容，膀胱就像一條拉開的橡筋，若然拉得太闊，橡筋就會失去彈力。經常忍尿或應酬時飲酒過多，均可引起急性尿瀦留。「如因感冒而服用止咳藥水及收鼻水藥，這些藥物或會影響膀胱及男士的前列腺，令排尿功能受阻。」有些中老年男性患者經治療後以為已無恙，其實可能有前列腺肥大而不自知，因此在處理急性尿瀦留後，應再作檢查以了解前列腺狀況。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【健康生活】上班族慎防忍尿忍出病 [/INST] 香港的打工一族，工時長已不是新聞，為了完成每天工作，只得埋頭苦幹，甚至連如廁亦沒空。然而忍尿的結果，卻可引致一連串泌尿科疾病，例如出現尿結石或急性尿瀦留，令人疼痛無比。陳先生從事金融業，總是忙得不可開交，寧願不飲水來減少如廁的時間。一次他腰間突然劇痛，不僅無法上班開會，更痛得躺在牀上打滾，滿臉冷汗，家人立即將其送往求診，經檢查後才發現有尿結石。香港執業專科醫生協會召集人、泌尿外科傅錦峯醫生指出，經常不小便的人士，可提升尿液濃度，從而引起結石；另一原因是感染細菌後，擾亂小便酸鹼度，亦可誘發結石。「曾有研究顯示，約10%人口有尿結石，男性比女性的風險多約三份之一，估計是男性較少飲水，而且多從事勞力工作如飲食業或建造業等，流汗亦多，於是容易有尿結石。」傅錦峯亦指，即使在辦公室工作，亦愈來愈多患者因沒時間如廁，導致問題出現。別以為不喝水才會有尿結石，有些人整天在喝飲料，還是有這個情況。「原因是他們不是喝清水，而是喝果汁、汽水或能增加結石機會的濃茶及奶茶，根本無法預防結石。」傅錦峯醫生提醒，每天飲八杯清水，或間中飲檸檬水已十分足夠。如果同時有腰痛、血尿及高燒，很大機會由結石引起；一旦結石自行從體內排出，可以引發劇痛、尿道炎及血尿，以致影響腎功能。傅錦峯醫生指，如果是二厘米以下的結石，可以體外沖擊波震碎；大於二厘米的結石，或要以穿刺方式取出。「部分患者有先天馬蹄腎，即兩個腎連在一起像U型馬蹄鐵，可能輸尿管尿流不夠暢通，易出現結石；如果有鹿角型腎石，治療便更難處理，沖擊波治療未必有效，最終可能要以手術方式從皮腎穿刺取出。」除了尿結石，經常忍尿亦可令膀胱過份膨脹，導致失去收縮力，誘發急性尿瀦留，突然無法排尿，令人十分痛苦，這在上年紀人士當中較多見。傅錦峯醫生形容，膀胱就像一條拉開的橡筋，若然拉得太闊，橡筋就會失去彈力。經常忍尿或應酬時飲酒過多，均可引起急性尿瀦留。「如因感冒而服用止咳藥水及收鼻水藥，這些藥物或會影響膀胱及男士的前列腺，令排尿功能受阻。」有些中老年男性患者經治療後以為已無恙，其實可能有前列腺肥大而不自知，因此在處理急性尿瀦留後，應再作檢查以了解前列腺狀況。 </s>
【中英素】蜂蜜餐包仔好味又好睇	麵包其實一直不是我的專項，一向只是用麵包機放入所有材料然後等四、五小時，出來的只有一個方包模樣，沒有甚麼技巧可言，只是好過吃連鎖店的化學包，但又算不上特別好吃。最近得到高人指點，學了少少的搓包手法和整老麵糰以增加包的鬆軟度，但又可用廚師機或麵包機不用太費力搓。以下的食譜就是我從基本的餐包食譜中加加減減而試出來的蜂蜜餐包仔。口感非常鬆軟，少少甜，大人及小朋友也很喜歡。至於老麵糰，如果你沒有是可以不用，也不用改變其他材料的份量。如果想整老麵糰，在Google搜尋一下就有很多食譜，方法大同小異所以不詳述。製作麵包我也只是BB班，不過只要多多練習一定會成功的。材料：高筋麵粉250克鹽4克乾酵母5克糖10克蜜糖40克牛油30克鮮奶120毫升蛋1隻老麵糰約50克﹙如沒有可省略﹚ 做法： 1. 如用麵包機，按機的說明書放進所有材料，用麵糰模式由得佢自己打，自己發酵。用Stand mixer同樣放所有材料入去Mix，但千祈唔好將鹽放近酵母。攪約15至20分鐘，至光滑。用濕布Cover發酵約一小時。如手造，將所有材料放入大碗，鹽不要放近酵母，用叉拌勻然後將整個麵糰放在已撤少少粉的枱面搓至光滑。大碗抹油，放入麵糰，用濕布Cover，發酵約一小時。 2. 第一次發酵完成後，輕壓麵糰打出空氣，再分切成九份，搓圓，用保鮮紙蓋住鬆弛15分鐘。之後可按自己的喜好造型，放入已鋪焗爐紙的方形焗盤內九宮格般排好，放入焗爐，旁邊放碗熱水，焗爐不要開著，讓麵糰發酵30至45分鐘至兩倍大。 3. 取出已發酵的麵糰及水，預熱焗爐180℃。 4. 入爐焗15分鐘即成，取出，用1:1分量的蜜糖加室溫拌勻立即掃上麵包面，即成。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中英素】蜂蜜餐包仔好味又好睇 [/INST] 麵包其實一直不是我的專項，一向只是用麵包機放入所有材料然後等四、五小時，出來的只有一個方包模樣，沒有甚麼技巧可言，只是好過吃連鎖店的化學包，但又算不上特別好吃。最近得到高人指點，學了少少的搓包手法和整老麵糰以增加包的鬆軟度，但又可用廚師機或麵包機不用太費力搓。以下的食譜就是我從基本的餐包食譜中加加減減而試出來的蜂蜜餐包仔。口感非常鬆軟，少少甜，大人及小朋友也很喜歡。至於老麵糰，如果你沒有是可以不用，也不用改變其他材料的份量。如果想整老麵糰，在Google搜尋一下就有很多食譜，方法大同小異所以不詳述。製作麵包我也只是BB班，不過只要多多練習一定會成功的。材料：高筋麵粉250克鹽4克乾酵母5克糖10克蜜糖40克牛油30克鮮奶120毫升蛋1隻老麵糰約50克﹙如沒有可省略﹚ 做法： 1. 如用麵包機，按機的說明書放進所有材料，用麵糰模式由得佢自己打，自己發酵。用Stand mixer同樣放所有材料入去Mix，但千祈唔好將鹽放近酵母。攪約15至20分鐘，至光滑。用濕布Cover發酵約一小時。如手造，將所有材料放入大碗，鹽不要放近酵母，用叉拌勻然後將整個麵糰放在已撤少少粉的枱面搓至光滑。大碗抹油，放入麵糰，用濕布Cover，發酵約一小時。 2. 第一次發酵完成後，輕壓麵糰打出空氣，再分切成九份，搓圓，用保鮮紙蓋住鬆弛15分鐘。之後可按自己的喜好造型，放入已鋪焗爐紙的方形焗盤內九宮格般排好，放入焗爐，旁邊放碗熱水，焗爐不要開著，讓麵糰發酵30至45分鐘至兩倍大。 3. 取出已發酵的麵糰及水，預熱焗爐180℃。 4. 入爐焗15分鐘即成，取出，用1:1分量的蜜糖加室溫拌勻立即掃上麵包面，即成。 </s>
【IT事務所】善用科技救人一命	若評論香港是全球應用科技普及的城市，相信絕對無人置疑。單看街上任何一個角落，以至車廂內的每位乘客，大家都不停使用智能手機去閱讀資訊。因此，不論是牟利或非牟利機構都想盡辦法去善用這個趨勢去吸引用戶，例如紅十字會近年不斷使用互聯網推廣捐血服務及籌款活動。另一方面，香港人素來宅心仁厚，過去必定鼎力支持一些災難救援的項目。然而，政府呼籲器官捐贈這個推廣項目進行了超過10年，但效果並不顯著。不知是否香港人過份側重於傳統思想，因此過去對於參與器官捐贈並不太過積極。不過，近期情況終於出現一點曙光。截至 2016年5月，已有20萬名市民於《中央器官捐贈登記名冊》登記，願意在死後捐出器官遺愛人間。為了進一步推廣器官捐贈，醫院管理局﹙下稱醫管局﹚將會推出大型推廣活動，器官移植聯絡主任會訓練義工輪流在全港公立醫院或門診診所設立攤位，協助員工及市民登記，又會在社交媒體發起「嘟一下、愛廣傳」活動，透過互聯網將大愛傳遍香港。是次大型推廣活動的主題為「嘟一下、愛廣傳」。這個口號有兩重意義。首先，醫管局設計了登記器官捐贈專用的QR Code，只要用手機掃描便可以即時連結到衛生署《中央器官捐贈登記名冊》的網上登記平台，只要簡單用手機「嘟一下」再輸入登記資料，便可加入捐贈者行列。未來這個QR Code將會出現在不同的海報及宣傳品上，務求方便到有心人能隨時隨地在名冊上進行登記。醫管局更鼓勵各方人士透過自己喜歡的渠道或用自己的方式去傳給身邊的人，特別歡迎網民發揮創意進行「二次創作」，並於Facebook、Wechat、Line、WhatsApp等社交媒體轉載，將正面訊息在互聯網傳播開去。總結，香港作為科技領先的國際樞紐，科技的應用應該是多元化的，更何況以科技去救人一命，絕對是刻不容緩！筆者期望年輕一代能夠將是次活動透過科技廣傳開去，令更多等待器官移植的病人受惠。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】善用科技救人一命 [/INST] 若評論香港是全球應用科技普及的城市，相信絕對無人置疑。單看街上任何一個角落，以至車廂內的每位乘客，大家都不停使用智能手機去閱讀資訊。因此，不論是牟利或非牟利機構都想盡辦法去善用這個趨勢去吸引用戶，例如紅十字會近年不斷使用互聯網推廣捐血服務及籌款活動。另一方面，香港人素來宅心仁厚，過去必定鼎力支持一些災難救援的項目。然而，政府呼籲器官捐贈這個推廣項目進行了超過10年，但效果並不顯著。不知是否香港人過份側重於傳統思想，因此過去對於參與器官捐贈並不太過積極。不過，近期情況終於出現一點曙光。截至 2016年5月，已有20萬名市民於《中央器官捐贈登記名冊》登記，願意在死後捐出器官遺愛人間。為了進一步推廣器官捐贈，醫院管理局﹙下稱醫管局﹚將會推出大型推廣活動，器官移植聯絡主任會訓練義工輪流在全港公立醫院或門診診所設立攤位，協助員工及市民登記，又會在社交媒體發起「嘟一下、愛廣傳」活動，透過互聯網將大愛傳遍香港。是次大型推廣活動的主題為「嘟一下、愛廣傳」。這個口號有兩重意義。首先，醫管局設計了登記器官捐贈專用的QR Code，只要用手機掃描便可以即時連結到衛生署《中央器官捐贈登記名冊》的網上登記平台，只要簡單用手機「嘟一下」再輸入登記資料，便可加入捐贈者行列。未來這個QR Code將會出現在不同的海報及宣傳品上，務求方便到有心人能隨時隨地在名冊上進行登記。醫管局更鼓勵各方人士透過自己喜歡的渠道或用自己的方式去傳給身邊的人，特別歡迎網民發揮創意進行「二次創作」，並於Facebook、Wechat、Line、WhatsApp等社交媒體轉載，將正面訊息在互聯網傳播開去。總結，香港作為科技領先的國際樞紐，科技的應用應該是多元化的，更何況以科技去救人一命，絕對是刻不容緩！筆者期望年輕一代能夠將是次活動透過科技廣傳開去，令更多等待器官移植的病人受惠。 </s>
【職場浮世繪】創客=自造	香港理工大學﹙下稱理大﹚早前在校園內舉辦「Maker Faire HK 2017 x 造大世界」展覽，雲集本地和外國共150個Makers，向大眾展示其創意和作品，並分享造物心得，傳揚創客文化，鼓勵人們加入「自造」和支持本地製造的產品。筆者置身其中，忽然想到上班族每天營營役役，何來時間停下腳步，思索甚麼叫做創客文化？！說真的，如果事前沒有做過資料搜集，貿然走進Maker Faire，可能以為是環保教育，例如利用塑膠水樽製作不同用品、用布碎縫製衣服，又或用木條加「馬達」造出另類四驅車。概括而言，「創客」就是「自造」，即自己動手去做，著眼的並非結果，而是過程。那麼「自造」跟過氣潮語「DIY」又有甚麼分別呢？筆者的看法是「創客」「自造」是把個人的意念，透過親手或與別人合作的製作過程，製造一件跟大眾分享的東西。至於「DIY」，簡而言之就是隨著個人的喜好，自己動手去做一件東西給自己使用。令生活更正面無論是「創客」抑或較容易明白的「自造」，值得認真思索的是其背後的意義。其實Maker Faire源於10年前美國掀起的創客運動，創客文化一觸即發，及後更風靡全球，每年吸引成千上萬的人參與慶祝。理大今次是希望藉著該項活動，宣揚著重創意和創新的「創客文化」、「想造就造」的精神，以及「少買多造」的態度，鼓勵香港人利用身邊隨手可得的物料，一起從無到有、從細到大、從一個轆到一架車，合力動手「造大世界」，齊齊發揮人人都是創客的精神。創客 vs 創新創業至於「創客」是否就等同「創新創業」？筆者認為未必一定，縱然不排除有些Makers會如是想，關鍵端視「自造」的原意是甚麼。再者，綜觀香港目前情況，似乎仍未有培育創客文化的足夠土壤。這方面或許可向台灣學習。原來數年前創客風潮已吹到台灣，今天當地各縣市有不少「自造基地」，或正統地叫「自造者空間」，英譯Maker Space；每個基地都會為Makers提供所需工具，讓他們在哪兒跟志同道合者一起，或是交流心得，或是合作創製。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場浮世繪】創客=自造 [/INST] 香港理工大學﹙下稱理大﹚早前在校園內舉辦「Maker Faire HK 2017 x 造大世界」展覽，雲集本地和外國共150個Makers，向大眾展示其創意和作品，並分享造物心得，傳揚創客文化，鼓勵人們加入「自造」和支持本地製造的產品。筆者置身其中，忽然想到上班族每天營營役役，何來時間停下腳步，思索甚麼叫做創客文化？！說真的，如果事前沒有做過資料搜集，貿然走進Maker Faire，可能以為是環保教育，例如利用塑膠水樽製作不同用品、用布碎縫製衣服，又或用木條加「馬達」造出另類四驅車。概括而言，「創客」就是「自造」，即自己動手去做，著眼的並非結果，而是過程。那麼「自造」跟過氣潮語「DIY」又有甚麼分別呢？筆者的看法是「創客」「自造」是把個人的意念，透過親手或與別人合作的製作過程，製造一件跟大眾分享的東西。至於「DIY」，簡而言之就是隨著個人的喜好，自己動手去做一件東西給自己使用。令生活更正面無論是「創客」抑或較容易明白的「自造」，值得認真思索的是其背後的意義。其實Maker Faire源於10年前美國掀起的創客運動，創客文化一觸即發，及後更風靡全球，每年吸引成千上萬的人參與慶祝。理大今次是希望藉著該項活動，宣揚著重創意和創新的「創客文化」、「想造就造」的精神，以及「少買多造」的態度，鼓勵香港人利用身邊隨手可得的物料，一起從無到有、從細到大、從一個轆到一架車，合力動手「造大世界」，齊齊發揮人人都是創客的精神。創客 vs 創新創業至於「創客」是否就等同「創新創業」？筆者認為未必一定，縱然不排除有些Makers會如是想，關鍵端視「自造」的原意是甚麼。再者，綜觀香港目前情況，似乎仍未有培育創客文化的足夠土壤。這方面或許可向台灣學習。原來數年前創客風潮已吹到台灣，今天當地各縣市有不少「自造基地」，或正統地叫「自造者空間」，英譯Maker Space；每個基地都會為Makers提供所需工具，讓他們在哪兒跟志同道合者一起，或是交流心得，或是合作創製。 </s>
【酒思飯局】逾200年清酒酒造傳統中創新	歷時230年的井上酒造，在時代巨輪中也穩中求變，不但釀造新派酒款，而且積極開拓出海外市場。我喝著它的純米吟釀，感受到一份悠長的甘甜，香甜的蜜瓜味在口中迴蕩。今次訪問井上酒造，位於神奈川県鄰近箱根山，其清酒品牌為箱根山。井上寬藏主熱烈接待我們，雖然藏主的英文十分流利，但他長期居住德國的女兒也幫忙翻譯。井上寬藏主給我們介紹：「我們酒造的賣點，就是全人手釀造。酒造用水使用地下井水，全年15度，夏天喝會覺得很涼快，冬天喝會覺得很和暖。」我嚐了一口，的確很清甜。酒米主要使用山田錦及五百万石。採訪當日杜氏正好在浸米，杜氏神情十分認真專注。由於浸的是大吟釀酒造米，需要以秒錶計時，準確把握吸收水份的時間。井上寬藏主近年找到渠道購入一批優質的本地酒米，便想到用最傳統的手法即生酛來造酒。箱根山已經有三、四十年沒有釀造生酛酒。井上寬說：「以往有一段時間日本都愛用速釀酛，因而產生了斷層，很多老一輩的杜氏反而不會傳統的東西，例如生酛釀造法。」箱根山這年便開始轉用年輕的杜氏湯淺俊作，其流派為能登杜氏。能登杜氏起源於石川縣能登半島，據藏主說這個流派的清酒辛口濃郁而複雜。湯淺杜氏的師父精於生酛，而他自已也熱愛生酛。因此藏主誠邀湯淺杜氏加盟箱根山。可惜這次箱根山訪問，酒造才剛剛開始造生酛酒母，未能品嚐，期待箱根山的新品。問到關於海外市場的看法，井上寬說：「早在50年前，我們已經出口到德國，雖然現時停止了。清酒的運輸需要低溫冷藏，不然易變壞，供應鏈有一定困難。我的女兒曾經在德國買日本清酒來喝，即使專賣店的貨也不太好喝。也許是儲存出現問題吧！兩年前我們再一次出口清酒到美國，今年4月也曾往香港參展日本和酒節作宣傳。希望可以開發新市場。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】逾200年清酒酒造傳統中創新 [/INST] 歷時230年的井上酒造，在時代巨輪中也穩中求變，不但釀造新派酒款，而且積極開拓出海外市場。我喝著它的純米吟釀，感受到一份悠長的甘甜，香甜的蜜瓜味在口中迴蕩。今次訪問井上酒造，位於神奈川県鄰近箱根山，其清酒品牌為箱根山。井上寬藏主熱烈接待我們，雖然藏主的英文十分流利，但他長期居住德國的女兒也幫忙翻譯。井上寬藏主給我們介紹：「我們酒造的賣點，就是全人手釀造。酒造用水使用地下井水，全年15度，夏天喝會覺得很涼快，冬天喝會覺得很和暖。」我嚐了一口，的確很清甜。酒米主要使用山田錦及五百万石。採訪當日杜氏正好在浸米，杜氏神情十分認真專注。由於浸的是大吟釀酒造米，需要以秒錶計時，準確把握吸收水份的時間。井上寬藏主近年找到渠道購入一批優質的本地酒米，便想到用最傳統的手法即生酛來造酒。箱根山已經有三、四十年沒有釀造生酛酒。井上寬說：「以往有一段時間日本都愛用速釀酛，因而產生了斷層，很多老一輩的杜氏反而不會傳統的東西，例如生酛釀造法。」箱根山這年便開始轉用年輕的杜氏湯淺俊作，其流派為能登杜氏。能登杜氏起源於石川縣能登半島，據藏主說這個流派的清酒辛口濃郁而複雜。湯淺杜氏的師父精於生酛，而他自已也熱愛生酛。因此藏主誠邀湯淺杜氏加盟箱根山。可惜這次箱根山訪問，酒造才剛剛開始造生酛酒母，未能品嚐，期待箱根山的新品。問到關於海外市場的看法，井上寬說：「早在50年前，我們已經出口到德國，雖然現時停止了。清酒的運輸需要低溫冷藏，不然易變壞，供應鏈有一定困難。我的女兒曾經在德國買日本清酒來喝，即使專賣店的貨也不太好喝。也許是儲存出現問題吧！兩年前我們再一次出口清酒到美國，今年4月也曾往香港參展日本和酒節作宣傳。希望可以開發新市場。」 </s>
【職場航行日誌】鬼鬼祟祟去旅行	難得請到長假期去個短途Trip，一心只係想咩都唔理，舒舒服服享受下私人時光。不過呢，總係會有啲不識趣嘅同事去「關心」你去邊度旅行，託你順便幫佢地入下貨。當然唔好咁傻瓜咩都應承晒佢地做壞規矩，買三幾樣得體嘅手信返嚟應酬佢地就可以啦。唔好睇少一班師奶仔同事，佢地絕對係旅遊達人，老闆唔喺位嘅話，就會密密上網睇定旅遊資訊，幫一家大小安排又抵又好玩嘅行程。所以，你請食咩手信佢地一定全部知價，如果係平價貨小心暗地裡被人唱你吝嗇，分分鐘背後要承受一大堆閒言閒語，有排你受。有位平時唔聲唔聲嘅男同事就係為咗免卻麻煩，煞有介事申明自己只係返大陸玩幾日，又或者留喺香港攤抖下，點都唔係出國咁話！大家最初都覺得佢有啲奇怪，可能只係唔想我地煩佢。點知喺佢放大假第二日，大家Lunch時無聊睇面書，就見到佢被女朋友Tag咗張喺九洲影嘅合照，仲笑得非常燦爛！「原來阿文識笑架！即刻陽光好多！幾好睇！」大家嘅第一反應竟然唔係責怪佢呃我地，係真正關心呢位小伙子，始終佢仲係入世未深吧！睇得一張旅行照邊可能滿足到我地，索性Click入去佢面書睇啦。咦？連頭先個張合照都無埋嘅？睇嚟佢應該醒水快快手Delete咗。我地靜靜互相對望，大家都心照呢件事唔好喺阿文面前提起。到阿文返到嚟，大家啲行為和說話都怪裡怪氣，我估阿文都好懷疑究竟我地有無睇到啲相，比平日更害羞，好似做錯事嘅小朋友唔敢再講再問。去得咁鬼祟又咁驚青，好無謂。開心Share下旅行趣事和得意手信，係一個好機會拉近大家嘅關係，最後都係方便自己工作，唔好諗住晒錢晒時間去付出少少就實係自己蝕底，蝕底就咩都唔願意做。由一踏入職場開始，係唔可能放工後完全無視公司嘅人同事，除非你無諗過要長做或喺同一間公司升職，否則佢地嘅目光及對你嘅印象都係你向上流嘅踏腳石，咁你都要識趣，去旅行都要記掛埋佢地一份啦！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】鬼鬼祟祟去旅行 [/INST] 難得請到長假期去個短途Trip，一心只係想咩都唔理，舒舒服服享受下私人時光。不過呢，總係會有啲不識趣嘅同事去「關心」你去邊度旅行，託你順便幫佢地入下貨。當然唔好咁傻瓜咩都應承晒佢地做壞規矩，買三幾樣得體嘅手信返嚟應酬佢地就可以啦。唔好睇少一班師奶仔同事，佢地絕對係旅遊達人，老闆唔喺位嘅話，就會密密上網睇定旅遊資訊，幫一家大小安排又抵又好玩嘅行程。所以，你請食咩手信佢地一定全部知價，如果係平價貨小心暗地裡被人唱你吝嗇，分分鐘背後要承受一大堆閒言閒語，有排你受。有位平時唔聲唔聲嘅男同事就係為咗免卻麻煩，煞有介事申明自己只係返大陸玩幾日，又或者留喺香港攤抖下，點都唔係出國咁話！大家最初都覺得佢有啲奇怪，可能只係唔想我地煩佢。點知喺佢放大假第二日，大家Lunch時無聊睇面書，就見到佢被女朋友Tag咗張喺九洲影嘅合照，仲笑得非常燦爛！「原來阿文識笑架！即刻陽光好多！幾好睇！」大家嘅第一反應竟然唔係責怪佢呃我地，係真正關心呢位小伙子，始終佢仲係入世未深吧！睇得一張旅行照邊可能滿足到我地，索性Click入去佢面書睇啦。咦？連頭先個張合照都無埋嘅？睇嚟佢應該醒水快快手Delete咗。我地靜靜互相對望，大家都心照呢件事唔好喺阿文面前提起。到阿文返到嚟，大家啲行為和說話都怪裡怪氣，我估阿文都好懷疑究竟我地有無睇到啲相，比平日更害羞，好似做錯事嘅小朋友唔敢再講再問。去得咁鬼祟又咁驚青，好無謂。開心Share下旅行趣事和得意手信，係一個好機會拉近大家嘅關係，最後都係方便自己工作，唔好諗住晒錢晒時間去付出少少就實係自己蝕底，蝕底就咩都唔願意做。由一踏入職場開始，係唔可能放工後完全無視公司嘅人同事，除非你無諗過要長做或喺同一間公司升職，否則佢地嘅目光及對你嘅印象都係你向上流嘅踏腳石，咁你都要識趣，去旅行都要記掛埋佢地一份啦！ </s>
【韓情拆解】風投新目標：韓國烹飪中心	提到風投﹙風險投資﹚，大家好可能想起一些高科技、高技術產品，但有沒有想過作為烹飪中心都可以成為風頭的目標呢？在韓國，由於政府希望推動韓國的旅遊事業及文化產業，因而設立了旅遊事業風投計劃，目的在於鼓勵大眾發揮自己創意及長處，成立一些小型企業協助推動韓國國內的旅遊業。經韓國朋友介紹之下最近認識了其中一家位於首爾特別市東大門區祭基洞附近的五味料理研究所。負責人金小姐於2014年成立五味料理研究所，並獲得韓國觀光社選中成為韓國旅遊風投產業之一並且於創意旅遊企業競賽中獲獎。研究所教導學員韓國傳統烹調技術及飲食文化外，還會親身帶領學員到不同的農產品或本地市場參觀，解說當地食材及其文化，一起在市場購買季節性食材。學員不僅可以學做韓國家庭料理，還有跟韓國菜販商直接購買材料等有趣活動。這間料理研究所受國內多間電視台訪問及報道，包括KBS、SBS等之餘，亦在國家旅遊觀光社推動及協助下，金小姐出席了超過20個國家的旅遊文化展覽，宣傳他的公司，包括中國、台灣、馬來西亞、倫敦、德國等。因此她們開業以來教授了很多來自世界不同地方的學員，包括歐洲、美洲、亞洲等地。當然他們的學生大部份為亞洲區的學生，而來自中、港、台的佔大多數。據金小姐所講，來自中、港、台的學生都各有特點：中國學生比較少接觸這種旅遊文化產品，所以他們參加這種活動後都感到新鮮和滿意，當他們想再次來韓國的時候，必定會再參加。而香港學生對學做韓國家庭料理非常有熱情，所以他們會回港認真練習，之後還會給金小姐發成品照分享喜悅。至於台灣學生，他們大多數為個人自由行旅客並有多次遊韓經驗，所以他們已經遊歷了不少當地文化景點，所以學做韓國家庭料理成為他們最喜歡的東西，全因為每次所學都不同而且可以認識來自不同地方的朋友。而金小姐覺得他們最可愛。不久之前，我有幸與金小姐在香港合作搞了一個港、韓飲食烹飪交流示範的活動﹙見圖，右四為筆者﹚，並邀請了曾到訪金小姐研究所學習韓國料理的學生參與，當中包括香港及國內的學生。這一次活動令我感受到金小姐的親和力，及後見證到她的香港學生真的很認真回家練習將當日學到的菜式拍照給她看。如果香港也有這一類的烹飪中心成立，又會否吸引到風投公司的青睞呢？	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【韓情拆解】風投新目標：韓國烹飪中心 [/INST] 提到風投﹙風險投資﹚，大家好可能想起一些高科技、高技術產品，但有沒有想過作為烹飪中心都可以成為風頭的目標呢？在韓國，由於政府希望推動韓國的旅遊事業及文化產業，因而設立了旅遊事業風投計劃，目的在於鼓勵大眾發揮自己創意及長處，成立一些小型企業協助推動韓國國內的旅遊業。經韓國朋友介紹之下最近認識了其中一家位於首爾特別市東大門區祭基洞附近的五味料理研究所。負責人金小姐於2014年成立五味料理研究所，並獲得韓國觀光社選中成為韓國旅遊風投產業之一並且於創意旅遊企業競賽中獲獎。研究所教導學員韓國傳統烹調技術及飲食文化外，還會親身帶領學員到不同的農產品或本地市場參觀，解說當地食材及其文化，一起在市場購買季節性食材。學員不僅可以學做韓國家庭料理，還有跟韓國菜販商直接購買材料等有趣活動。這間料理研究所受國內多間電視台訪問及報道，包括KBS、SBS等之餘，亦在國家旅遊觀光社推動及協助下，金小姐出席了超過20個國家的旅遊文化展覽，宣傳他的公司，包括中國、台灣、馬來西亞、倫敦、德國等。因此她們開業以來教授了很多來自世界不同地方的學員，包括歐洲、美洲、亞洲等地。當然他們的學生大部份為亞洲區的學生，而來自中、港、台的佔大多數。據金小姐所講，來自中、港、台的學生都各有特點：中國學生比較少接觸這種旅遊文化產品，所以他們參加這種活動後都感到新鮮和滿意，當他們想再次來韓國的時候，必定會再參加。而香港學生對學做韓國家庭料理非常有熱情，所以他們會回港認真練習，之後還會給金小姐發成品照分享喜悅。至於台灣學生，他們大多數為個人自由行旅客並有多次遊韓經驗，所以他們已經遊歷了不少當地文化景點，所以學做韓國家庭料理成為他們最喜歡的東西，全因為每次所學都不同而且可以認識來自不同地方的朋友。而金小姐覺得他們最可愛。不久之前，我有幸與金小姐在香港合作搞了一個港、韓飲食烹飪交流示範的活動﹙見圖，右四為筆者﹚，並邀請了曾到訪金小姐研究所學習韓國料理的學生參與，當中包括香港及國內的學生。這一次活動令我感受到金小姐的親和力，及後見證到她的香港學生真的很認真回家練習將當日學到的菜式拍照給她看。如果香港也有這一類的烹飪中心成立，又會否吸引到風投公司的青睞呢？ </s>
【進修新知】浸大國際學院學員為紅會獻計	香港浸會大學國際學院早前與香港紅十字會輸血服務中心合辦「市場營銷專才大賽2017」，一眾參賽隊伍要為該中心出謀獻策，就「年輕捐血者有下降趨勢的現象」制訂一套市場營銷方案，藉以喚起青年人對香港血庫需求的關注，並鼓勵他們日後自發定期捐血。每隊參賽學生所提交的計畫報告均大膽創新，最後由市場學專修同學組成的「Red Guardian」隊伍憑嶄新有「型」的流動應用程式設計概念勝出。今年大會邀請了香港紅十字會輸血服務中心經理﹙招募及宣傳﹚文家裕、香港浸會大學市場學課程總監蕭偉森教授及香港浸會大學國際學院副總監李美琪博士擔任評判嘉賓。各參賽隊伍先向評判團分析中心現時所面對問題的癥結，又對新興的宣傳推廣方式及其市場趨勢提出看法，大推年輕人常接觸的社交媒體渠道，如流動應用程式、Facebook、Instagram、Snapchat等，配合獨特且新穎的意念，例如將捐血包裝成如英雄拯救他人般有「型」，藉以令年輕人產生共鳴，增強他們持續捐血的動力。冠軍隊伍「Red Guardian」看準了流動應用程式大行其道的優勢，亦是青少年慣常接觸的工具，他們在程式設計中加入「打機」概念，可讓使用者與朋友組隊並不時互相提醒「夠鐘」捐血，次數愈多排名愈高，勝出隊伍更可成為該中心的代言「型」人，以及獲得禮品以示獎勵。隊伍代表袁凱欣同學獲獎後分享：「構思整個營銷計畫時，讓我們學會如何從潛在用家的角度出發，知道他們怎樣透過社交媒體的群組互相分享，迅速地交換重要訊息，亦印證了課堂上所學到知識，如病毒式營銷 ( Viral marketing ) 方法。」她續稱，由於設計意念創新，撰寫報告時遇上不少難題，幸好隊友之間經常互相勉勵，同時亦得到老師從旁指導，啟發了他們的創意思維，收獲比想像中要多。由商學部籌辦的「市場營銷專才大賽」今年已是第四屆，比賽旨在為同學提供機會實踐課堂所學知識，讓他們在模擬策劃市場營銷計畫的過程中，體驗企業所面對的種種挑戰及深入了解市場發展趨勢，汲取寶貴的實戰經驗。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【進修新知】浸大國際學院學員為紅會獻計 [/INST] 香港浸會大學國際學院早前與香港紅十字會輸血服務中心合辦「市場營銷專才大賽2017」，一眾參賽隊伍要為該中心出謀獻策，就「年輕捐血者有下降趨勢的現象」制訂一套市場營銷方案，藉以喚起青年人對香港血庫需求的關注，並鼓勵他們日後自發定期捐血。每隊參賽學生所提交的計畫報告均大膽創新，最後由市場學專修同學組成的「Red Guardian」隊伍憑嶄新有「型」的流動應用程式設計概念勝出。今年大會邀請了香港紅十字會輸血服務中心經理﹙招募及宣傳﹚文家裕、香港浸會大學市場學課程總監蕭偉森教授及香港浸會大學國際學院副總監李美琪博士擔任評判嘉賓。各參賽隊伍先向評判團分析中心現時所面對問題的癥結，又對新興的宣傳推廣方式及其市場趨勢提出看法，大推年輕人常接觸的社交媒體渠道，如流動應用程式、Facebook、Instagram、Snapchat等，配合獨特且新穎的意念，例如將捐血包裝成如英雄拯救他人般有「型」，藉以令年輕人產生共鳴，增強他們持續捐血的動力。冠軍隊伍「Red Guardian」看準了流動應用程式大行其道的優勢，亦是青少年慣常接觸的工具，他們在程式設計中加入「打機」概念，可讓使用者與朋友組隊並不時互相提醒「夠鐘」捐血，次數愈多排名愈高，勝出隊伍更可成為該中心的代言「型」人，以及獲得禮品以示獎勵。隊伍代表袁凱欣同學獲獎後分享：「構思整個營銷計畫時，讓我們學會如何從潛在用家的角度出發，知道他們怎樣透過社交媒體的群組互相分享，迅速地交換重要訊息，亦印證了課堂上所學到知識，如病毒式營銷 ( Viral marketing ) 方法。」她續稱，由於設計意念創新，撰寫報告時遇上不少難題，幸好隊友之間經常互相勉勵，同時亦得到老師從旁指導，啟發了他們的創意思維，收獲比想像中要多。由商學部籌辦的「市場營銷專才大賽」今年已是第四屆，比賽旨在為同學提供機會實踐課堂所學知識，讓他們在模擬策劃市場營銷計畫的過程中，體驗企業所面對的種種挑戰及深入了解市場發展趨勢，汲取寶貴的實戰經驗。 </s>
【市場消息】第二季招聘續平穩服務業最積極	ManpowerGroup 香港公布的2017年第二季《就業展望調查》報告結果顯示，香港僱主預期來季增加員工人數意欲持續平穩，其中服務業僱主預期較積極的增聘意欲。受訪的750名僱主中，17%預算未來三個月將增加人手，表示縮減人手則有3%；而78%表示未有計劃在來季調整現時員工數目。經季節性調整的數據顯示，來季淨就業展望指數仍維持審慎而積極的+14%，招聘意欲與上季及去年同期相若。服務業2017年第二季仍然錄得最積極的就業展望指數23%，與上一季比較上升三個百分點，和去年同期比較相若。「市場缺乏具經驗及技術的資訊科技專才，繼續令服務業僱主招聘人手加添壓力。」ManpowerGroup 大中華區高級副總裁徐玉珊 ( Lancy ) 解釋。「隨著金融科技 ( Fintech ) 和數碼化發展逐漸普及，本港企業遭受網絡攻擊的機會亦隨之而增加；對銀行及金融機構構成嚴重威脅，促使網絡安全問題備受關注，帶動業界僱主增聘網絡保安職位，藉此保護內部敏感資料及減低受到網絡攻擊的機會。」金融、保險及房地產業的招聘環境維持正面，錄得+16%就業展望指數，與上季相若，但較去年同期下跌兩個百分點。「全球經濟持續不明朗使不少投資銀行及金融機構重整架構或出現裁員情況，藉此減低營運成本。在房地產方面，雖然自政府宣布推出加辣措施後，二手住宅市場交投逐漸放緩，但發展商不斷推出新樓盤，有助刺激一手住宅市場交投量增長，令不少地產代理計劃增加分行，帶動地產業界對前線人員的招聘意欲。因此，僱主預期招聘步伐維持正面。」Lancy稱。批發及零售業來季錄得+11%就業展望指數，與上季及去年同期相若，Lancy說：「儘管整體訪港旅客人數出現回升跡象，但零售業仍然受到經濟前景不穩所拖累，加上內地旅客消費力持續疲弱，使零售銷售數字跌勢仍然持續，但跌幅已明顯收窄，帶動僱主維持樂觀的招聘步伐。在經濟不明朗的市場環境下，為增加銷售，部份僱主選擇開設限定店 ( Pop up store )，進一步刺激僱主的增聘意欲。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【市場消息】第二季招聘續平穩服務業最積極 [/INST] ManpowerGroup 香港公布的2017年第二季《就業展望調查》報告結果顯示，香港僱主預期來季增加員工人數意欲持續平穩，其中服務業僱主預期較積極的增聘意欲。受訪的750名僱主中，17%預算未來三個月將增加人手，表示縮減人手則有3%；而78%表示未有計劃在來季調整現時員工數目。經季節性調整的數據顯示，來季淨就業展望指數仍維持審慎而積極的+14%，招聘意欲與上季及去年同期相若。服務業2017年第二季仍然錄得最積極的就業展望指數23%，與上一季比較上升三個百分點，和去年同期比較相若。「市場缺乏具經驗及技術的資訊科技專才，繼續令服務業僱主招聘人手加添壓力。」ManpowerGroup 大中華區高級副總裁徐玉珊 ( Lancy ) 解釋。「隨著金融科技 ( Fintech ) 和數碼化發展逐漸普及，本港企業遭受網絡攻擊的機會亦隨之而增加；對銀行及金融機構構成嚴重威脅，促使網絡安全問題備受關注，帶動業界僱主增聘網絡保安職位，藉此保護內部敏感資料及減低受到網絡攻擊的機會。」金融、保險及房地產業的招聘環境維持正面，錄得+16%就業展望指數，與上季相若，但較去年同期下跌兩個百分點。「全球經濟持續不明朗使不少投資銀行及金融機構重整架構或出現裁員情況，藉此減低營運成本。在房地產方面，雖然自政府宣布推出加辣措施後，二手住宅市場交投逐漸放緩，但發展商不斷推出新樓盤，有助刺激一手住宅市場交投量增長，令不少地產代理計劃增加分行，帶動地產業界對前線人員的招聘意欲。因此，僱主預期招聘步伐維持正面。」Lancy稱。批發及零售業來季錄得+11%就業展望指數，與上季及去年同期相若，Lancy說：「儘管整體訪港旅客人數出現回升跡象，但零售業仍然受到經濟前景不穩所拖累，加上內地旅客消費力持續疲弱，使零售銷售數字跌勢仍然持續，但跌幅已明顯收窄，帶動僱主維持樂觀的招聘步伐。在經濟不明朗的市場環境下，為增加銷售，部份僱主選擇開設限定店 ( Pop up store )，進一步刺激僱主的增聘意欲。」 </s>
【健康生活】補鐵好氣色你我要識食	「鐵」字面上解釋為堅硬，也形容下定決心。南宋詞人辛棄疾在《虞美人．同父見和再用韻答之》中提到，「男兒到死心如鐵，看試手，補天裂。」意思指大丈夫救國的決心像鐵那般堅硬，會以女媧補天的決心達到收復中原、統一山河的理想。然而，人體中的「鐵」卻展示出「溫柔」的一面。人體經消化吸收的鐵質會與血液中的血紅素結合，隨紅血球在血管中流動，把氧氣輸送到全身。自然界中含鐵質的黃玉和橄欖石是呈黃色和綠色，但當鐵質與血紅素結合，鐵質卻奇妙地呈紅色，血氣好則面色紅潤就是這個緣故。不過，對於年屆生育年齡的女性而言，鐵質會隨月經流失；患有慢性腹瀉或服用過多制酸劑中和胃酸的人，鐵質的吸收率亦相對低，若不察覺問題，久而久之便會引起缺鐵性貧血，令體力虛弱、容易倦怠，亦面容蒼白。要改善氣色，便要從飲食著手，學習「識飲識食」，補充鐵質。但如何補充鐵質呢？動物性的鐵質最易為人體吸收，當中含鐵質最多是動物肝臟，其次則是腎臟、瘦肉、雞和魚等。在植物方面，豆類、葡萄乾、紅棗、綠葉蔬菜、和全穀類等食物所含的鐵質也相當多，而植物同時含有的植酸和纖維質，會降低人體對鐵質的吸收。值得留意的是，維他命C有助植物中不溶於水的鐵質轉化為可溶的鐵質，令鐵質在腸道的吸收率倍增，而茶和咖啡類的飲品則不利鐵質吸收。因此想補充鐵質的朋友，不妨在用餐時加添些水果蔬菜，餐飲方面則選擇飲檸水代替咖啡和茶。若想修讀醫療護理、營養健康，並投身相關行業，大家可考慮報讀香港高等教育科技學院 ( THEi ) 開辦的醫療護理﹙榮譽﹚理學士課程。課程教授內容包括護理學、心理學、老人護理等。學生從三年級開始，會分流專修「醫療行政管理」或「營養健康」，課程更為學生提供在醫療機構實習的機會。畢業生可在醫護機構或護理中心出任醫療行政職位，於復康治療中心及健康營養企業擔任項目主任。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【健康生活】補鐵好氣色你我要識食 [/INST] 「鐵」字面上解釋為堅硬，也形容下定決心。南宋詞人辛棄疾在《虞美人．同父見和再用韻答之》中提到，「男兒到死心如鐵，看試手，補天裂。」意思指大丈夫救國的決心像鐵那般堅硬，會以女媧補天的決心達到收復中原、統一山河的理想。然而，人體中的「鐵」卻展示出「溫柔」的一面。人體經消化吸收的鐵質會與血液中的血紅素結合，隨紅血球在血管中流動，把氧氣輸送到全身。自然界中含鐵質的黃玉和橄欖石是呈黃色和綠色，但當鐵質與血紅素結合，鐵質卻奇妙地呈紅色，血氣好則面色紅潤就是這個緣故。不過，對於年屆生育年齡的女性而言，鐵質會隨月經流失；患有慢性腹瀉或服用過多制酸劑中和胃酸的人，鐵質的吸收率亦相對低，若不察覺問題，久而久之便會引起缺鐵性貧血，令體力虛弱、容易倦怠，亦面容蒼白。要改善氣色，便要從飲食著手，學習「識飲識食」，補充鐵質。但如何補充鐵質呢？動物性的鐵質最易為人體吸收，當中含鐵質最多是動物肝臟，其次則是腎臟、瘦肉、雞和魚等。在植物方面，豆類、葡萄乾、紅棗、綠葉蔬菜、和全穀類等食物所含的鐵質也相當多，而植物同時含有的植酸和纖維質，會降低人體對鐵質的吸收。值得留意的是，維他命C有助植物中不溶於水的鐵質轉化為可溶的鐵質，令鐵質在腸道的吸收率倍增，而茶和咖啡類的飲品則不利鐵質吸收。因此想補充鐵質的朋友，不妨在用餐時加添些水果蔬菜，餐飲方面則選擇飲檸水代替咖啡和茶。若想修讀醫療護理、營養健康，並投身相關行業，大家可考慮報讀香港高等教育科技學院 ( THEi ) 開辦的醫療護理﹙榮譽﹚理學士課程。課程教授內容包括護理學、心理學、老人護理等。學生從三年級開始，會分流專修「醫療行政管理」或「營養健康」，課程更為學生提供在醫療機構實習的機會。畢業生可在醫護機構或護理中心出任醫療行政職位，於復康治療中心及健康營養企業擔任項目主任。 </s>
【本周生肖運程】4月18至24日	馬 ( 本周最旺 ) 人際關係及財運非常旺，從事零售或分佣制的人尤其有利，可多留意年紀較大的人，對方會是你的貴人，能為你帶來不少進財機會。( 幸運顏色：黃色 ) 犬 ( 本周最弱 ) 健康非常弱，小心因頭暈頭痛而發生跌倒撞傷的意外，病情頗為嚴重，除了會暫時影響工作，亦要持續破財求醫，令財政略為混亂。( 幸運顏色：紅色 ) 鼠事業運較弱，會遇上咄咄迫人想攞著數的客人，既然無能力招架，誠心向同事或上司求助，轉介給他們處理吧，他們會樂意為你解困。( 幸運顏色：灰色 ) 牛有利轉工的一周，但要由他人介紹才可成事，不妨向些年長的女性尋求轉工意見，對方將會有不錯的工作介紹。( 幸運顏色：啡色 ) 虎本周要小心被金屬利器所傷，尤其要小心有交通意外發生，幸好在危難之中會有人向你伸出援手，令受傷程度大大降低。( 幸運顏色：黑色 ) 兔人際關係麻麻，同事間的競爭愈來愈多，針鋒相對的場面將會時有發生，更別再奢望會有能交心的同事存在。( 幸運顏色：藍色 ) 龍意外頻生的一周，如工作需接觸大型機器的人，要小心同事疏忽而發生嚴重工業意外令你受傷，緊記留意膚色深的同事。( 幸運顏色：紫色 ) 蛇從事媒體或藝術創作的人，本周將有貴人出現介紹轉工，多留意陽光氣息重的男性，對方將會是令你事業有新發展的貴人。( 幸運顏色：綠色 ) 羊財運不錯，會獲得小道消息令你投資大有斬獲，不妨相信自己眼光繼續放膽投資，回報將能持續增多。( 幸運顏色：藍色 ) 猴桃花運不錯，上司或長輩會突然向你介紹對象，就算未有發展想法，亦不妨向對方坦白你的過去，這樣能令對方對你好感大增。( 幸運顏色：啡色 ) 雞人際關係向好，昔日鬧翻的朋友將會突然與你聯絡示好，既然一切已成過去，何不大方一點與對方保持友好關係。( 幸運顏色：白色 ) 豬財運一般，尤其有不少用於家居上的開支出現，而且金額不菲，雖然家人能與你分擔，但足以令你財政受壓。( 幸運顏色：紫色 )	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【本周生肖運程】4月18至24日 [/INST] 馬 ( 本周最旺 ) 人際關係及財運非常旺，從事零售或分佣制的人尤其有利，可多留意年紀較大的人，對方會是你的貴人，能為你帶來不少進財機會。( 幸運顏色：黃色 ) 犬 ( 本周最弱 ) 健康非常弱，小心因頭暈頭痛而發生跌倒撞傷的意外，病情頗為嚴重，除了會暫時影響工作，亦要持續破財求醫，令財政略為混亂。( 幸運顏色：紅色 ) 鼠事業運較弱，會遇上咄咄迫人想攞著數的客人，既然無能力招架，誠心向同事或上司求助，轉介給他們處理吧，他們會樂意為你解困。( 幸運顏色：灰色 ) 牛有利轉工的一周，但要由他人介紹才可成事，不妨向些年長的女性尋求轉工意見，對方將會有不錯的工作介紹。( 幸運顏色：啡色 ) 虎本周要小心被金屬利器所傷，尤其要小心有交通意外發生，幸好在危難之中會有人向你伸出援手，令受傷程度大大降低。( 幸運顏色：黑色 ) 兔人際關係麻麻，同事間的競爭愈來愈多，針鋒相對的場面將會時有發生，更別再奢望會有能交心的同事存在。( 幸運顏色：藍色 ) 龍意外頻生的一周，如工作需接觸大型機器的人，要小心同事疏忽而發生嚴重工業意外令你受傷，緊記留意膚色深的同事。( 幸運顏色：紫色 ) 蛇從事媒體或藝術創作的人，本周將有貴人出現介紹轉工，多留意陽光氣息重的男性，對方將會是令你事業有新發展的貴人。( 幸運顏色：綠色 ) 羊財運不錯，會獲得小道消息令你投資大有斬獲，不妨相信自己眼光繼續放膽投資，回報將能持續增多。( 幸運顏色：藍色 ) 猴桃花運不錯，上司或長輩會突然向你介紹對象，就算未有發展想法，亦不妨向對方坦白你的過去，這樣能令對方對你好感大增。( 幸運顏色：啡色 ) 雞人際關係向好，昔日鬧翻的朋友將會突然與你聯絡示好，既然一切已成過去，何不大方一點與對方保持友好關係。( 幸運顏色：白色 ) 豬財運一般，尤其有不少用於家居上的開支出現，而且金額不菲，雖然家人能與你分擔，但足以令你財政受壓。( 幸運顏色：紫色 ) </s>
【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙上﹚	特首選舉終於塵埃落定，回顧今次三位候選人於選舉工程中的表現，相信絕大部市民都同意薯片叔叔的公關及社交媒體做得十分出色。不如我嘗試分兩篇文章，以他作為例子，去分析一下一個成功的「Social media marketing plan cycle」應該要如何設定。第一步：聆聽聲音要做一個成功的社交媒體推廣計劃，第一步必先要了解網民的想法。重中之重是不要只考慮自己的潛在市場，而是要從宏觀的角度去理解所有人的想法：哪些可以做，哪些角度會點著火水，以及社會的大潮流是如何呢？這是一個關於這個社會價值觀的問題。可能你會以為我講得太遠。其實卻不然，尤其是像我般有點年紀的，若不明白年輕一輩的想法，則無論多努力，投放多少資源都好，也是不會成功的。套用在曾俊華的選舉策略。我認為他最成功之處正是能掌握社會上的訴求，明白我們這一代人的價值觀，結果才能設計出最能打動人心的宣傳策略。第二步：研究各個潛在客戶群的需要、行為、喜好，並設下目標。明白社會上的價值觀後，下一步我們便可以把潛在客戶分類，按各個分類作出研究。市場學上有一個名詞叫Segmentation。例如以地域、人口統計、消費者行為及消費者心理來把潛在客戶細分。然後我們便可以把每個細分的部分詳列出來，研究他們各自的喜好。套用在特首選舉，我想最容易是按各個選委界別來劃分，再把每個界別分成建制派及非建制派兩個部分，然後再研究每個界別，以至每個選委的需要：到底我要做到甚麼，他才會願意投我一票呢？當然，一間公司若有足夠資源的話，自然可以向多於一個群體投放宣傳。但我想絕大部分公司，都只會集中做幾個群體。除非可以像中聯辦般資源可以多得「人盯人」，做「Individual marketing」，否則市場分類仍是需要做的。第三步：確立主要潛在客戶群理解各個潛在客戶群後，自然要選出對自己最有利的。但要留意，有時我們明知那個市場最有利，也是被逼要放棄的，因為我們必先考慮自己的背景。否則就會出現林鄭去見社褔界選委，結果鬧交收場的情況出現。套用在曾俊華的宣傳策略，我見到他把選委劃分後，至少選了兩個巿場投入宣傳：第一部分自然是建制派中商界的支持者，第二部分則是泛民支持者。想法是對的。可是事後我們發現，這兩個市場是互相排斥的。沒錯，曾俊華在泛民的市場做得很好，好到成了泛民的代言人，建制派，那管與曾俊華多友好，自然不敢支持他。而我相信，這正是今次選舉工程最失敗之處。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【社交媒體大世界】分析薯片叔叔的社交媒體策略﹙上﹚ [/INST] 特首選舉終於塵埃落定，回顧今次三位候選人於選舉工程中的表現，相信絕大部市民都同意薯片叔叔的公關及社交媒體做得十分出色。不如我嘗試分兩篇文章，以他作為例子，去分析一下一個成功的「Social media marketing plan cycle」應該要如何設定。第一步：聆聽聲音要做一個成功的社交媒體推廣計劃，第一步必先要了解網民的想法。重中之重是不要只考慮自己的潛在市場，而是要從宏觀的角度去理解所有人的想法：哪些可以做，哪些角度會點著火水，以及社會的大潮流是如何呢？這是一個關於這個社會價值觀的問題。可能你會以為我講得太遠。其實卻不然，尤其是像我般有點年紀的，若不明白年輕一輩的想法，則無論多努力，投放多少資源都好，也是不會成功的。套用在曾俊華的選舉策略。我認為他最成功之處正是能掌握社會上的訴求，明白我們這一代人的價值觀，結果才能設計出最能打動人心的宣傳策略。第二步：研究各個潛在客戶群的需要、行為、喜好，並設下目標。明白社會上的價值觀後，下一步我們便可以把潛在客戶分類，按各個分類作出研究。市場學上有一個名詞叫Segmentation。例如以地域、人口統計、消費者行為及消費者心理來把潛在客戶細分。然後我們便可以把每個細分的部分詳列出來，研究他們各自的喜好。套用在特首選舉，我想最容易是按各個選委界別來劃分，再把每個界別分成建制派及非建制派兩個部分，然後再研究每個界別，以至每個選委的需要：到底我要做到甚麼，他才會願意投我一票呢？當然，一間公司若有足夠資源的話，自然可以向多於一個群體投放宣傳。但我想絕大部分公司，都只會集中做幾個群體。除非可以像中聯辦般資源可以多得「人盯人」，做「Individual marketing」，否則市場分類仍是需要做的。第三步：確立主要潛在客戶群理解各個潛在客戶群後，自然要選出對自己最有利的。但要留意，有時我們明知那個市場最有利，也是被逼要放棄的，因為我們必先考慮自己的背景。否則就會出現林鄭去見社褔界選委，結果鬧交收場的情況出現。套用在曾俊華的宣傳策略，我見到他把選委劃分後，至少選了兩個巿場投入宣傳：第一部分自然是建制派中商界的支持者，第二部分則是泛民支持者。想法是對的。可是事後我們發現，這兩個市場是互相排斥的。沒錯，曾俊華在泛民的市場做得很好，好到成了泛民的代言人，建制派，那管與曾俊華多友好，自然不敢支持他。而我相信，這正是今次選舉工程最失敗之處。 </s>
【進修新知】接受專業訓練投身私人財富管理工作	私人財富管理是不少年輕人的理想工作。因此，香港金融管理局﹙下稱金管局﹚及私人財富管理公會今天宣布推出私人財富管理先導人才培訓計劃﹙下稱先導人才培訓計劃﹚，旨在為有志從事私人財富管理工作的年輕人，提供專門的專業培訓及就業機會。是次先導人才培訓計劃是首個為就讀大學教育資助委員會資助院校的全日制課程學生，提供為期數年的私人財富管理培訓計劃。計劃包括兩期由私人財富管理機構提供的有薪暑期人才培訓，讓參加者有機會於畢業後獲公司聘用。先導人才培訓計劃接受所有學生報名，但會優先取錄大學二年級學生。獲取錄的學生將接受涵蓋一系列私人財富管理職能的培訓，汲取工作經驗，同時亦會獲得部分由金管局贊助的津貼。金管局總裁陳德霖表示：「香港擁有獨特優勢發展成亞洲首屈一指的私人財富管理樞紐。然而，我們必須吸納新血以擴大人才庫，使香港在私人財富管理行業得以持續成功地發展。金管局很高興能與私人財富管理公會攜手推出先導人才培訓計劃，為大學生提供數年實習機會，從而讓他們汲取工作經驗，同時亦有助私人財富管理機構日後招攬人才。」私人財富管理公會主席盧彩雲表示：「私人財富管理公會非常高興能與金管局合作推出先導人才培訓計劃。公會所有成員銀行以培育新一代人才為共同目標，而是次計劃則為我們的目標奠定了重要的里程碑。先導人才培訓計劃亦為合資格的學生提供獨有機會，開展其具龐大增長潛力的職業生涯。」在2017年推出的先導計劃中，預期約有20名學生將於2017年夏季與私人財富管理公會之成員機構，開展為期六星期的人才培訓計劃，並緊接於2018年夏季開展為期八星期的培訓計劃。於整個人才培訓計劃期內，學生將於私人財富管理機構內參與多項不同功能之工作，學習不同產品及客戶服務、風險管理、合規及內部監控的細節。及後，有關計劃的規模將會擴大，從下學年起，夏季人才培訓計劃將為期八星期。先導人才培訓計劃由香港銀行學會管理，計劃申請截止日期為2017年4月15日。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【進修新知】接受專業訓練投身私人財富管理工作 [/INST] 私人財富管理是不少年輕人的理想工作。因此，香港金融管理局﹙下稱金管局﹚及私人財富管理公會今天宣布推出私人財富管理先導人才培訓計劃﹙下稱先導人才培訓計劃﹚，旨在為有志從事私人財富管理工作的年輕人，提供專門的專業培訓及就業機會。是次先導人才培訓計劃是首個為就讀大學教育資助委員會資助院校的全日制課程學生，提供為期數年的私人財富管理培訓計劃。計劃包括兩期由私人財富管理機構提供的有薪暑期人才培訓，讓參加者有機會於畢業後獲公司聘用。先導人才培訓計劃接受所有學生報名，但會優先取錄大學二年級學生。獲取錄的學生將接受涵蓋一系列私人財富管理職能的培訓，汲取工作經驗，同時亦會獲得部分由金管局贊助的津貼。金管局總裁陳德霖表示：「香港擁有獨特優勢發展成亞洲首屈一指的私人財富管理樞紐。然而，我們必須吸納新血以擴大人才庫，使香港在私人財富管理行業得以持續成功地發展。金管局很高興能與私人財富管理公會攜手推出先導人才培訓計劃，為大學生提供數年實習機會，從而讓他們汲取工作經驗，同時亦有助私人財富管理機構日後招攬人才。」私人財富管理公會主席盧彩雲表示：「私人財富管理公會非常高興能與金管局合作推出先導人才培訓計劃。公會所有成員銀行以培育新一代人才為共同目標，而是次計劃則為我們的目標奠定了重要的里程碑。先導人才培訓計劃亦為合資格的學生提供獨有機會，開展其具龐大增長潛力的職業生涯。」在2017年推出的先導計劃中，預期約有20名學生將於2017年夏季與私人財富管理公會之成員機構，開展為期六星期的人才培訓計劃，並緊接於2018年夏季開展為期八星期的培訓計劃。於整個人才培訓計劃期內，學生將於私人財富管理機構內參與多項不同功能之工作，學習不同產品及客戶服務、風險管理、合規及內部監控的細節。及後，有關計劃的規模將會擴大，從下學年起，夏季人才培訓計劃將為期八星期。先導人才培訓計劃由香港銀行學會管理，計劃申請截止日期為2017年4月15日。 </s>
【本周星座運程】4月11至17日	羊 ( 本周最旺 ) 事業運非常旺，從事創作有關行業的人會有出名機會，從事其他行業的人亦有突然的升職機會，緊記對任何人都要恭敬才能順利揚名升職。( 幸運數字：30 ) 鼠 ( 本周最弱 ) 本周健康非常弱，小心有仆倒扭傷足部的意外，雖然病情輕微，但要小心因遷就受傷部位而令其他部位受傷，令病情變得非常複雜。( 幸運數字：7 ) 牛工作向來付出多收穫少，早已令你對工作心灰意冷，本周下定決心搵工吧，將能找到一份前途不錯的新工，但薪金並不會有太大分別。( 幸運數字：36 ) 虎加薪幅度未如理想令你感到深深不忿，立下決心轉工，但小心好高騖遠性格令自己墜入搵工騙局中，要看清自己能力，避免誤墜騙局。( 幸運數字：6 ) 兔財運不俗，尤其從事飲食、美容或建築相關行業的人，加薪幅度會遠超預期，切記要低調，否則會招來同事妒忌惹來不少是是非非。( 幸運數字：21 ) 龍健康較弱，尤其如在本周有外遊或需外勤工作的人，緊記避免與動物有任何接觸，否則易被動物所傷，要打針或縫針處理。( 幸運數字：26 ) 蛇昔日難以相處的同事，將會出手替你解決工作上的重大問題，其實並非對方突然性格轉向，只是看不過眼你長期令工作延誤。( 幸運數字：8 ) 馬經常有轉工想法，甚至早已行動在搵工，可惜未成事卻被上司發現你有離心，不單會事事挑剔更會加重你的工作量來懲罰你。( 幸運數字：10 ) 猴人際關係麻麻，尤其工作需外勤的人，工作時需特別注意說話技巧，盡量修飾用詞，否則小心因失言而破壞上司對你的印象。( 幸運數字：22 ) 雞官非當旺的一周，尤其易因小事與人起衝突，甚至會有肢體碰撞，小心要花非常長時間及不少金錢才能平息問題。( 幸運數字：21 ) 犬本周要加倍留意自己財物，會意外遺失貴重財物，雖然能失而復得，但會受到家人朋友嚴厲責備，令心情跌入谷底。( 幸運數字：5 ) 豬工作出現嚴重問題，又有不少掣肘令你不能運用人事關係來幫忙解決問題，令你非常困擾，既然找不到解決方法，何不將一切推翻重做。( 幸運數字：47 )	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【本周星座運程】4月11至17日 [/INST] 羊 ( 本周最旺 ) 事業運非常旺，從事創作有關行業的人會有出名機會，從事其他行業的人亦有突然的升職機會，緊記對任何人都要恭敬才能順利揚名升職。( 幸運數字：30 ) 鼠 ( 本周最弱 ) 本周健康非常弱，小心有仆倒扭傷足部的意外，雖然病情輕微，但要小心因遷就受傷部位而令其他部位受傷，令病情變得非常複雜。( 幸運數字：7 ) 牛工作向來付出多收穫少，早已令你對工作心灰意冷，本周下定決心搵工吧，將能找到一份前途不錯的新工，但薪金並不會有太大分別。( 幸運數字：36 ) 虎加薪幅度未如理想令你感到深深不忿，立下決心轉工，但小心好高騖遠性格令自己墜入搵工騙局中，要看清自己能力，避免誤墜騙局。( 幸運數字：6 ) 兔財運不俗，尤其從事飲食、美容或建築相關行業的人，加薪幅度會遠超預期，切記要低調，否則會招來同事妒忌惹來不少是是非非。( 幸運數字：21 ) 龍健康較弱，尤其如在本周有外遊或需外勤工作的人，緊記避免與動物有任何接觸，否則易被動物所傷，要打針或縫針處理。( 幸運數字：26 ) 蛇昔日難以相處的同事，將會出手替你解決工作上的重大問題，其實並非對方突然性格轉向，只是看不過眼你長期令工作延誤。( 幸運數字：8 ) 馬經常有轉工想法，甚至早已行動在搵工，可惜未成事卻被上司發現你有離心，不單會事事挑剔更會加重你的工作量來懲罰你。( 幸運數字：10 ) 猴人際關係麻麻，尤其工作需外勤的人，工作時需特別注意說話技巧，盡量修飾用詞，否則小心因失言而破壞上司對你的印象。( 幸運數字：22 ) 雞官非當旺的一周，尤其易因小事與人起衝突，甚至會有肢體碰撞，小心要花非常長時間及不少金錢才能平息問題。( 幸運數字：21 ) 犬本周要加倍留意自己財物，會意外遺失貴重財物，雖然能失而復得，但會受到家人朋友嚴厲責備，令心情跌入谷底。( 幸運數字：5 ) 豬工作出現嚴重問題，又有不少掣肘令你不能運用人事關係來幫忙解決問題，令你非常困擾，既然找不到解決方法，何不將一切推翻重做。( 幸運數字：47 ) </s>
【健康生活】「同樣」的藥物？	陳伯今天拿著兩袋血壓藥前來社區藥房找藥劑師，問道：「為甚麼藥物不同了？是不是醫生轉了藥？」「比較藥物是否相同」是社區藥劑師其中一個經常被問及的問題。我細看藥袋，發現醫院把一隻血壓藥由「原廠藥」換了一款「副廠藥」給陳伯，縱然藥袋上的標籤已經寫著「此藥已換了新裝，但成份不變」，但陳伯仍不放心。藥廠研發新藥需要投入大量的人力物力，藥廠為保護自身利益，會為其研發的藥物申請專利，這些藥一般被稱為「原廠藥」或「專利藥」。然而專利期過後，其他藥廠便可以根據公開的技術文件，生產同一有效成份的藥物，這類藥一般稱為「副廠藥」、「非專利藥」、「學名藥」等。副廠藥內的有效成份與原廠藥相同，但藥物的賦形劑﹙填充物料﹚、顏色和形狀大小則可以不同。故此，不同血壓藥即使外觀上不同，內裡可以是同一有效成份，因此醫生並沒有為陳伯轉了另一藥物。陳伯還是不放心，繼續追問：「那麼新裝的藥物和從前的完全一樣效果嗎？」從非常嚴謹的角度分析，不同藥廠製造的藥物，即使有效成份相同，但由於賦形劑、藥丸設計、製造工藝的不同，這些分別的確可以影響藥物在身體內的吸收、效用和副作用等。不過一般而言，這些分別都很小和不易被察覺。這就好比兩位媽媽在同一食店購買食材，依照著同一食譜，製作出來的料理外觀上和味道上不會完全一樣，但被吃進肚裡的食物仍會提供相同的營養價值。再者，一些藥廠還會為自己製造的副廠藥提供一系列等效性臨牀測試，證明該副廠藥與原廠藥相比，在身體內的特性非常相似，是一個優質的替代品。由此可見，作為病人根本不用太擔心副廠用的成效。副廠藥沒有龐大的研發成本，亦不需要大量的推廣和宣傳，因此銷售價格亦較原廠藥低；而且副廠藥為獨市的原廠藥帶來競爭，能進一步降低藥物的價格，減輕病人和醫療系統的負擔。原廠藥理論上是最優質的，是該藥份的黃金標準，但一隻優質的副廠藥能大大降低藥物使費而不失藥效，實在不應單單從名字就覺得不是「原廠」而拒之千里。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【健康生活】「同樣」的藥物？ [/INST] 陳伯今天拿著兩袋血壓藥前來社區藥房找藥劑師，問道：「為甚麼藥物不同了？是不是醫生轉了藥？」「比較藥物是否相同」是社區藥劑師其中一個經常被問及的問題。我細看藥袋，發現醫院把一隻血壓藥由「原廠藥」換了一款「副廠藥」給陳伯，縱然藥袋上的標籤已經寫著「此藥已換了新裝，但成份不變」，但陳伯仍不放心。藥廠研發新藥需要投入大量的人力物力，藥廠為保護自身利益，會為其研發的藥物申請專利，這些藥一般被稱為「原廠藥」或「專利藥」。然而專利期過後，其他藥廠便可以根據公開的技術文件，生產同一有效成份的藥物，這類藥一般稱為「副廠藥」、「非專利藥」、「學名藥」等。副廠藥內的有效成份與原廠藥相同，但藥物的賦形劑﹙填充物料﹚、顏色和形狀大小則可以不同。故此，不同血壓藥即使外觀上不同，內裡可以是同一有效成份，因此醫生並沒有為陳伯轉了另一藥物。陳伯還是不放心，繼續追問：「那麼新裝的藥物和從前的完全一樣效果嗎？」從非常嚴謹的角度分析，不同藥廠製造的藥物，即使有效成份相同，但由於賦形劑、藥丸設計、製造工藝的不同，這些分別的確可以影響藥物在身體內的吸收、效用和副作用等。不過一般而言，這些分別都很小和不易被察覺。這就好比兩位媽媽在同一食店購買食材，依照著同一食譜，製作出來的料理外觀上和味道上不會完全一樣，但被吃進肚裡的食物仍會提供相同的營養價值。再者，一些藥廠還會為自己製造的副廠藥提供一系列等效性臨牀測試，證明該副廠藥與原廠藥相比，在身體內的特性非常相似，是一個優質的替代品。由此可見，作為病人根本不用太擔心副廠用的成效。副廠藥沒有龐大的研發成本，亦不需要大量的推廣和宣傳，因此銷售價格亦較原廠藥低；而且副廠藥為獨市的原廠藥帶來競爭，能進一步降低藥物的價格，減輕病人和醫療系統的負擔。原廠藥理論上是最優質的，是該藥份的黃金標準，但一隻優質的副廠藥能大大降低藥物使費而不失藥效，實在不應單單從名字就覺得不是「原廠」而拒之千里。 </s>
【中英素】酸甜醒胃檸檬Bundt Cake	Bundt cake其實是指用Bubdt cake模做的蛋糕，指的是形狀，其實並無特別食譜。Bundt cake的形狀是一個大圈，上面通常有很細緻的花紋。就是因為模具已令蛋糕有花紋，一般Bundt cake都不太需要裝飾，頂多只灑上霜糖。 Bundt cake 其實是源自歐洲猶太人的Gugelhupf，即是大家近年見到德國式的似麵包又似蛋糕的圈形點心。美國的Nordic Ware將Bundt註冊成商標，所以其他人生產的模不能叫Bundt cake模。但的而且確Nordic Ware的模是最經典而且款式也很多，還有永久保用！它們易於脫模而且出來的花紋又極細緻，不過在香港很難找到，要在美國訂購。今次做的Bundt cake是用磅蛋糕的做法來做，所以如果你沒有Bundt cake模，用磅蛋糕模也可。而蛋糕身是沒加水或奶，是乾身一點的，就是因為之後要加入糖漿，還有糖衣。蛋糕酸酸甜甜好醒胃！材料： 1.蛋糕牛油﹙室溫放軟﹚ 250克檸檬皮 3個 ﹙刨蓉，只刨表面不要刨白色部分﹚ 糖 200克雞蛋﹙室溫﹚ 4隻麵粉 250克泡打粉 1 1/2茶匙鹽 1/4茶匙 2.糖漿檸檬汁 3個白沙糖 100克 3.脆糖衣霜糖 80克涷水約1湯匙做法： 1. 預熱焗，180℃，在Bundt cake模上仔細地抹些牛油。麵粉、鹽及泡打粉先過篩。 2. 牛油、檸檬皮及糖一起打發至淺色及程軟雪糕狀。逐隻蛋加入，每加一隻打均勻後才加下一隻。加入「1」，輕力拌勻。 3. 倒入焗盤稍為掃平。入爐焗約35至40分鐘至蛋糕離開盤邊，用竹纖插入去，竹上沒沾到蛋糕漿即完成。等候期間可做糖漿。 4. 將「糖漿」的材料放入小㷛內，中至慢火加熱至滾，再煮數分鐘至水份減少約一半及有點杰即成。立即倒入一個有倒口的如量杯放涼。 5. 從焗爐取出蛋糕，先不要脫模，在表面刺些小洞，再在上面倒入已放涼的糖漿，讓糖漿滲入蛋糕內。連模放涼15分鐘才脫模。放在網架上完全放涼。 6. 將「脆糖衣」材料放入量杯內，用叉拌勻，如還是太杰不能倒出，可加半茶匙涷水再拌勻，直至成漿糊般有點杰度但可倒出的狀態。完成後可隨意倒在蛋糕上裝飾，或依蛋糕的紋理倒入。糖衣乾了的時候就可切件享用。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中英素】酸甜醒胃檸檬Bundt Cake [/INST] Bundt cake其實是指用Bubdt cake模做的蛋糕，指的是形狀，其實並無特別食譜。Bundt cake的形狀是一個大圈，上面通常有很細緻的花紋。就是因為模具已令蛋糕有花紋，一般Bundt cake都不太需要裝飾，頂多只灑上霜糖。 Bundt cake 其實是源自歐洲猶太人的Gugelhupf，即是大家近年見到德國式的似麵包又似蛋糕的圈形點心。美國的Nordic Ware將Bundt註冊成商標，所以其他人生產的模不能叫Bundt cake模。但的而且確Nordic Ware的模是最經典而且款式也很多，還有永久保用！它們易於脫模而且出來的花紋又極細緻，不過在香港很難找到，要在美國訂購。今次做的Bundt cake是用磅蛋糕的做法來做，所以如果你沒有Bundt cake模，用磅蛋糕模也可。而蛋糕身是沒加水或奶，是乾身一點的，就是因為之後要加入糖漿，還有糖衣。蛋糕酸酸甜甜好醒胃！材料： 1.蛋糕牛油﹙室溫放軟﹚ 250克檸檬皮 3個 ﹙刨蓉，只刨表面不要刨白色部分﹚ 糖 200克雞蛋﹙室溫﹚ 4隻麵粉 250克泡打粉 1 1/2茶匙鹽 1/4茶匙 2.糖漿檸檬汁 3個白沙糖 100克 3.脆糖衣霜糖 80克涷水約1湯匙做法： 1. 預熱焗，180℃，在Bundt cake模上仔細地抹些牛油。麵粉、鹽及泡打粉先過篩。 2. 牛油、檸檬皮及糖一起打發至淺色及程軟雪糕狀。逐隻蛋加入，每加一隻打均勻後才加下一隻。加入「1」，輕力拌勻。 3. 倒入焗盤稍為掃平。入爐焗約35至40分鐘至蛋糕離開盤邊，用竹纖插入去，竹上沒沾到蛋糕漿即完成。等候期間可做糖漿。 4. 將「糖漿」的材料放入小㷛內，中至慢火加熱至滾，再煮數分鐘至水份減少約一半及有點杰即成。立即倒入一個有倒口的如量杯放涼。 5. 從焗爐取出蛋糕，先不要脫模，在表面刺些小洞，再在上面倒入已放涼的糖漿，讓糖漿滲入蛋糕內。連模放涼15分鐘才脫模。放在網架上完全放涼。 6. 將「脆糖衣」材料放入量杯內，用叉拌勻，如還是太杰不能倒出，可加半茶匙涷水再拌勻，直至成漿糊般有點杰度但可倒出的狀態。完成後可隨意倒在蛋糕上裝飾，或依蛋糕的紋理倒入。糖衣乾了的時候就可切件享用。 </s>
【物理自療】肩周炎的復康流程：毛巾操	復康流程在最後復康階段要循序漸進地進行放鬆、伸展及強化運動，其實是一個由內到外的概念，即是由軟組織、到關節再到肌肉，逐步康復，回顧第一期先做肩式鐘擺，先增加肩關節內的滑液，再放鬆導致肩關節前後繃緊的肌肉，然後可以重點放鬆肩部肌肉，最後才進行強化肩部肌肉的訓練。以下介紹的伸展動作是毛巾操﹙抓頸和抓背﹚，這個動作的功能是在受限的幅度下盡量放鬆，甚麼是受限的幅度？典型的肩周炎患者，通常都難以將肩部提到最頂端的位置；此外，做肩部內外旋的動作亦會感到吃力，而毛巾操抓頸和抓背就是針對改善肩部屈曲、伸展和內旋的綜合伸展動作。上述訓練方法，效果因人而異，訓練時亦須留意身體情況，如有疼痛的情況出現，可先嘗試分辨痛楚的類型，若果只是因該組肌肉甚少訓練，而感到不適，可嘗試訓練多數分鐘，看看痛感有沒有逐漸減少；相反，如果愈做愈痛，甚至停止訓練後，該組肌肉都感到疼痛，可能肩周炎仍未進入康復訓練的階段，建議尋找物理治療師或專業人士作進一步檢查。下一次的肩周炎復康系列將會講解如何增加肩部穩定性。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】肩周炎的復康流程：毛巾操 [/INST] 復康流程在最後復康階段要循序漸進地進行放鬆、伸展及強化運動，其實是一個由內到外的概念，即是由軟組織、到關節再到肌肉，逐步康復，回顧第一期先做肩式鐘擺，先增加肩關節內的滑液，再放鬆導致肩關節前後繃緊的肌肉，然後可以重點放鬆肩部肌肉，最後才進行強化肩部肌肉的訓練。以下介紹的伸展動作是毛巾操﹙抓頸和抓背﹚，這個動作的功能是在受限的幅度下盡量放鬆，甚麼是受限的幅度？典型的肩周炎患者，通常都難以將肩部提到最頂端的位置；此外，做肩部內外旋的動作亦會感到吃力，而毛巾操抓頸和抓背就是針對改善肩部屈曲、伸展和內旋的綜合伸展動作。上述訓練方法，效果因人而異，訓練時亦須留意身體情況，如有疼痛的情況出現，可先嘗試分辨痛楚的類型，若果只是因該組肌肉甚少訓練，而感到不適，可嘗試訓練多數分鐘，看看痛感有沒有逐漸減少；相反，如果愈做愈痛，甚至停止訓練後，該組肌肉都感到疼痛，可能肩周炎仍未進入康復訓練的階段，建議尋找物理治療師或專業人士作進一步檢查。下一次的肩周炎復康系列將會講解如何增加肩部穩定性。 </s>
【職場航行日誌】追求效率的魔鬼教練	逢星期一，魔鬼教練一早坐定定喺Office，邊個烏眉瞌睡返到嚟佢都一定會大大聲打招呼。你唔應佢呢，佢就響你全朵話你無禮貌，目的都係想叫醒你。邊個咁把炮？當然係王親國戚。不過呢位哥仔就係唔想被人話佢呢個空降Training manager靠父蔭先有一官半職做，所以佢決定要落力喚醒大家工作嘅心。教練形容HR喺公司嘅Role如同燈神，喺各部門出聲前，就已經做好晒Research發掘到咩Policy咩請人條件咩Training最啱大家，令人完全感受到HR存在嘅震撼力。「阿明，出街果個招聘廣告我批咗你個報價，快手Send個貓比隔離Team，趕埋喺今個星期六出啦！如果出唔切你自己同部門解釋啊，仲有，提咗你，收到Request要兩日內比到個Draft我，點解又遲咗？唉啊，睇嚟有個Checklist跟住做，剔剔下會入腦啲！咁阿明你幫手問大家意見，設計個Checklist下星期比我。係啊，係你做，鬼叫你無特別原因又遲交功課。」阿明以往都係人急佢唔急嘅作風，但魔鬼教練係唔容許有呢啲Hea位，有番Checklist大家依賴下，又可減少Input錯誤，長遠絕對係好事嚟嘅。佢亦一直主張早啲收CV返來做野盡量減低部門真空期，等人地快啲有人用。而背後最緊要係我地HR fill vacancy條數又好睇啲。「珍姐，聽日Deadline啦，記得上次講咗個Training aim要執，個Powerpoint一定要聽朝比到我啊！唔想重做嘅話就比定多啲Reference，而家做多少少遲啲唔使翻手做。」一聽珍姐個名就知係有番咁上下年資，想叫得郁佢做野係要有啲誘因。教練就住呢班老海鮮就推行咗個先到先得嘅準時早收工制度，只要你趕得晒手頭上嘅急野，比教練過目見到唔係求其交貨，就可以早走返屋企同粒孫天倫樂或者趁街市未收檔買定餸。有得早走對一班老海鮮簡直係福音，不過就有特定Quota嘅，大家比啲心機爭啦！無可置疑，魔鬼教練係重新帶比好多同事一種工作上嘅新衝擊。唔係無理由咁不斷Push你，目的呼之欲出係想做到Win win，你需要份糧嘅同時我亦需要工作上嘅成效。一開始有為數不少嘅同事當佢係傻佬一名，朝朝被佢嘈之巴閉搞到成個人醒晒，做野又急死人咁款，睬佢做咩啊？漸漸大家習慣咗，適應咗，發現有股熱能喺佢地身體裡滾動，準確無誤快手做完手頭上啲野，除咗博早走之外，隱約有一絲嘅成就感，係久違咗幾多年嘅感覺？所謂嘅魔鬼教練不過係人肉去激發返小小工作意志，大家一齊Work唔係為咗要糟質對方鬥長命，互相影響係可以有New way to go，呢種本來以為係妄想嘅工作方式，最後估你唔到可以有板有眼實踐成為理想。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】追求效率的魔鬼教練 [/INST] 逢星期一，魔鬼教練一早坐定定喺Office，邊個烏眉瞌睡返到嚟佢都一定會大大聲打招呼。你唔應佢呢，佢就響你全朵話你無禮貌，目的都係想叫醒你。邊個咁把炮？當然係王親國戚。不過呢位哥仔就係唔想被人話佢呢個空降Training manager靠父蔭先有一官半職做，所以佢決定要落力喚醒大家工作嘅心。教練形容HR喺公司嘅Role如同燈神，喺各部門出聲前，就已經做好晒Research發掘到咩Policy咩請人條件咩Training最啱大家，令人完全感受到HR存在嘅震撼力。「阿明，出街果個招聘廣告我批咗你個報價，快手Send個貓比隔離Team，趕埋喺今個星期六出啦！如果出唔切你自己同部門解釋啊，仲有，提咗你，收到Request要兩日內比到個Draft我，點解又遲咗？唉啊，睇嚟有個Checklist跟住做，剔剔下會入腦啲！咁阿明你幫手問大家意見，設計個Checklist下星期比我。係啊，係你做，鬼叫你無特別原因又遲交功課。」阿明以往都係人急佢唔急嘅作風，但魔鬼教練係唔容許有呢啲Hea位，有番Checklist大家依賴下，又可減少Input錯誤，長遠絕對係好事嚟嘅。佢亦一直主張早啲收CV返來做野盡量減低部門真空期，等人地快啲有人用。而背後最緊要係我地HR fill vacancy條數又好睇啲。「珍姐，聽日Deadline啦，記得上次講咗個Training aim要執，個Powerpoint一定要聽朝比到我啊！唔想重做嘅話就比定多啲Reference，而家做多少少遲啲唔使翻手做。」一聽珍姐個名就知係有番咁上下年資，想叫得郁佢做野係要有啲誘因。教練就住呢班老海鮮就推行咗個先到先得嘅準時早收工制度，只要你趕得晒手頭上嘅急野，比教練過目見到唔係求其交貨，就可以早走返屋企同粒孫天倫樂或者趁街市未收檔買定餸。有得早走對一班老海鮮簡直係福音，不過就有特定Quota嘅，大家比啲心機爭啦！無可置疑，魔鬼教練係重新帶比好多同事一種工作上嘅新衝擊。唔係無理由咁不斷Push你，目的呼之欲出係想做到Win win，你需要份糧嘅同時我亦需要工作上嘅成效。一開始有為數不少嘅同事當佢係傻佬一名，朝朝被佢嘈之巴閉搞到成個人醒晒，做野又急死人咁款，睬佢做咩啊？漸漸大家習慣咗，適應咗，發現有股熱能喺佢地身體裡滾動，準確無誤快手做完手頭上啲野，除咗博早走之外，隱約有一絲嘅成就感，係久違咗幾多年嘅感覺？所謂嘅魔鬼教練不過係人肉去激發返小小工作意志，大家一齊Work唔係為咗要糟質對方鬥長命，互相影響係可以有New way to go，呢種本來以為係妄想嘅工作方式，最後估你唔到可以有板有眼實踐成為理想。 </s>
【市場消息】調查顯示香港打工仔平均加薪3.8%	Willis Towers Watson最新公布的調查結果顯示，香港僱主在2017年計劃為員工適度加薪，跨行業的平均加薪幅度約3.8%，但企業增聘人手意欲有增無減，高達30%企業計劃擴充人手。《2017 年香港薪酬檢討調查》訪問了249 間公司，當中約三份之二表示在2017年１月份的調查期後才進行薪酬檢討，而這些公司在2017 年的預計加薪幅度平均為3.8%，此百份比並不包括因升職及試用期滿的加薪，也不包括為追及市場薪酬水平的個別調整。相比起2016年3.9%的平均加薪幅度，過去12個月的總體薪酬水平維持平穩。然而，餘下三份之一在2017年１月份已經進行薪酬檢討的受訪企業，則表示實際加薪幅度平均只有3.4%，略低於其他公司的預計幅度。 Willis Towers Watson香港區獎酬諮詢部門負責人王芳表示：「儘管本地生產總值增長放緩，由2015 年的2.4%下調至2016年的1.9%，但部份行業的2016 年仍然過得較其他行業或往年為佳，而這些行業的薪酬調整幅度也遠高於總體平均水平。」「受惠於去年樓價急升，物業發展及管理行業在2016 年的業績表現遠勝2015 年，因此其2017 年的實際加薪幅度 ( 4% ) 在2017 年１月份已經進行薪酬檢討的受訪企業中為所有行業之冠。但我們的調查結果亦顯示，從事旅遊服務相關行業的僱員在2017年的實際加薪幅度卻是所有行業中最低 ( 2.5%至2.8% )，其中包括酒店、消費品、零售和餐飲業，反映該行業在訪港旅客人數持續下跌的情況下，正面對嚴竣的經營環境。」招聘意欲仍積極受訪企業中，30% 表示有計劃增聘對公司收入有直接影響的職位，而表示會在2017 年減少後勤員工數目的受訪企業只有7%。縱觀各個行業，人壽保險業的招聘意欲最強，高達73%的受訪企業表示會增加對公司收入有直接影響的職位。是次調查亦同時收集了關於僱主對不同職級僱員的薪酬調整幅度的資料。調查結果顯示，不同職級員工的薪酬預算差別不大，代表僱主普遍不論職位高低，均給予劃一加薪，過程中並未將僱員職級納入考慮範圍。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【市場消息】調查顯示香港打工仔平均加薪3.8% [/INST] Willis Towers Watson最新公布的調查結果顯示，香港僱主在2017年計劃為員工適度加薪，跨行業的平均加薪幅度約3.8%，但企業增聘人手意欲有增無減，高達30%企業計劃擴充人手。《2017 年香港薪酬檢討調查》訪問了249 間公司，當中約三份之二表示在2017年１月份的調查期後才進行薪酬檢討，而這些公司在2017 年的預計加薪幅度平均為3.8%，此百份比並不包括因升職及試用期滿的加薪，也不包括為追及市場薪酬水平的個別調整。相比起2016年3.9%的平均加薪幅度，過去12個月的總體薪酬水平維持平穩。然而，餘下三份之一在2017年１月份已經進行薪酬檢討的受訪企業，則表示實際加薪幅度平均只有3.4%，略低於其他公司的預計幅度。 Willis Towers Watson香港區獎酬諮詢部門負責人王芳表示：「儘管本地生產總值增長放緩，由2015 年的2.4%下調至2016年的1.9%，但部份行業的2016 年仍然過得較其他行業或往年為佳，而這些行業的薪酬調整幅度也遠高於總體平均水平。」「受惠於去年樓價急升，物業發展及管理行業在2016 年的業績表現遠勝2015 年，因此其2017 年的實際加薪幅度 ( 4% ) 在2017 年１月份已經進行薪酬檢討的受訪企業中為所有行業之冠。但我們的調查結果亦顯示，從事旅遊服務相關行業的僱員在2017年的實際加薪幅度卻是所有行業中最低 ( 2.5%至2.8% )，其中包括酒店、消費品、零售和餐飲業，反映該行業在訪港旅客人數持續下跌的情況下，正面對嚴竣的經營環境。」招聘意欲仍積極受訪企業中，30% 表示有計劃增聘對公司收入有直接影響的職位，而表示會在2017 年減少後勤員工數目的受訪企業只有7%。縱觀各個行業，人壽保險業的招聘意欲最強，高達73%的受訪企業表示會增加對公司收入有直接影響的職位。是次調查亦同時收集了關於僱主對不同職級僱員的薪酬調整幅度的資料。調查結果顯示，不同職級員工的薪酬預算差別不大，代表僱主普遍不論職位高低，均給予劃一加薪，過程中並未將僱員職級納入考慮範圍。 </s>
【中醫小兒科】你的小朋友夠唔夠薑？	生薑屬於溫燥的食物，是媽廚房裏除腥辟味的好幫手，其實他也是大人同小朋友的驅風寒、和胃的最佳拍檔。那MING醫師就要問大家一個問題了，你的小朋友夠薑嗎？如果BB出現凍親流鼻水，是屬於感冒初起的時候，這時候可以用點薑水抹身驅風散寒的，因為寒主收引，令皮膚的毛引收縮，寒氣不能外散，生薑可以幫助解除這種表面的寒氣。如果出現受寒以後的感冒咳嗽，生薑更可於感冒初期解表散寒及化痰，一杯薑茶亦是寒性感冒或咳嗽的好辦法！如果小朋友容易收寒，可於日常的飲用水中放一片薑，不會太辣之餘又可以做到緩緩驅寒的效果。冬食蘿蔔夏食薑，除了冬天大家最喜歡食羊腩煲，羊肉是溫補的肉類，適合冬天溫養脾胃食用，特別是脾胃相對比較虛，時常胃脹、腹瀉的朋友，生薑可以為你的脾胃帶來一陣暖流，夏天的時候亦可以薑來去除生冷食物的寒氣，同時生薑亦被譽為嘔家聖藥，有止嘔和胃的作用，暈車浪的時候也可以含一片生薑片舒緩一下。外用方面，產後媽媽多用生薑、艾葉煲水沖涼，取的也是其溫通經絡散寒的意思，同樣地，有風濕痛的朋友可以用生薑煲水外浸，可以為四肢局部散除寒氣！不過要留意如果脾胃濕熱、常常口渴的大人同小朋友，溫燥的生薑就不適宜食太多啦！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中醫小兒科】你的小朋友夠唔夠薑？ [/INST] 生薑屬於溫燥的食物，是媽廚房裏除腥辟味的好幫手，其實他也是大人同小朋友的驅風寒、和胃的最佳拍檔。那MING醫師就要問大家一個問題了，你的小朋友夠薑嗎？如果BB出現凍親流鼻水，是屬於感冒初起的時候，這時候可以用點薑水抹身驅風散寒的，因為寒主收引，令皮膚的毛引收縮，寒氣不能外散，生薑可以幫助解除這種表面的寒氣。如果出現受寒以後的感冒咳嗽，生薑更可於感冒初期解表散寒及化痰，一杯薑茶亦是寒性感冒或咳嗽的好辦法！如果小朋友容易收寒，可於日常的飲用水中放一片薑，不會太辣之餘又可以做到緩緩驅寒的效果。冬食蘿蔔夏食薑，除了冬天大家最喜歡食羊腩煲，羊肉是溫補的肉類，適合冬天溫養脾胃食用，特別是脾胃相對比較虛，時常胃脹、腹瀉的朋友，生薑可以為你的脾胃帶來一陣暖流，夏天的時候亦可以薑來去除生冷食物的寒氣，同時生薑亦被譽為嘔家聖藥，有止嘔和胃的作用，暈車浪的時候也可以含一片生薑片舒緩一下。外用方面，產後媽媽多用生薑、艾葉煲水沖涼，取的也是其溫通經絡散寒的意思，同樣地，有風濕痛的朋友可以用生薑煲水外浸，可以為四肢局部散除寒氣！不過要留意如果脾胃濕熱、常常口渴的大人同小朋友，溫燥的生薑就不適宜食太多啦！ </s>
【酒思飯局】中小型酒造突圍靠堅持	最近市面上興起一股清酒熱，除了某主題公園的清酒嚐味祭，還有今天開始舉行的香港和酒節。眾多品牌充斥市面，酒造究竟如何突圍？筆者訪問了日本栃木縣渡邊佐平酒造的社長，深入了解中小型酒造如何堅持釀酒理念，營運達170多年歷史的清酒品牌。蔵元渡邊社長Yasuhiro Watanabe介紹：「若問甚麼顏色能代別栃木懸，是彩色。」我猜也是這理念，令渡邊的產品十分多元化。包括傳統清酒，各類特式清酒，以至古酒到燒酎。特別的是，日光譽的清酒九成都是純米系列﹙沒有添加釀造酒精﹚，以及沒有經碳素過濾。渡邊社長說：「我希望讓大家感受到酒米及清酒的原始風味。其中一款的非純米系是日光譽大吟釀。這是比賽酒款，在壓榨前加入釀造酒精，讓較多香味溶入清酒。」而另一款社長推介的是日光譽純米吟釀十分清爽容易入口。它是用本土種種的五百万石酒米加上栃木酵母 ( T-F及T-S )，是真正的栃木地酒。對於日本清酒的未來方向，特別是跟葡萄酒競爭，渡邊社長有獨特的見解：「在我的年代，的確較多人愛喝葡萄酒。但隨著清酒酒質的提升，日本人對清酒的印象也慢慢改觀，開始學會欣賞日本酒。」的確兩者有競爭關係，但兩者也並不能取代對方，就日本料理以言，特別是刺身壽司還是配搭清酒較好，兩者各有優異應可並存。另外，現在愈來愈多新款式的清酒，如有氣清酒，吸引很多新人進入清酒世界，也給客戶多一種選擇。但傳統清酒是根本，我們不應快速改變，在不斷開發新產品，應慢慢觀察，發現新改變提升酒質時，才考慮大膽變革。至於國外市場，因受惠於日本料理推廣，清酒慢慢受到愈來愈多關注。渡邊社長也期望將來能把日光譽推銷至海外。筆者曾訪問其他酒造，他們都不若而同指，清酒的概念是配搭食物。渡邊社長也不例外地表示：「清酒的根本是配搭食物。芝士最百搭，可以配搭清酒的旨味。士多啤梨則可配濁酒。日光的湯波，即腐皮，京都寫作湯葉，與大吟釀非常匹配。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】中小型酒造突圍靠堅持 [/INST] 最近市面上興起一股清酒熱，除了某主題公園的清酒嚐味祭，還有今天開始舉行的香港和酒節。眾多品牌充斥市面，酒造究竟如何突圍？筆者訪問了日本栃木縣渡邊佐平酒造的社長，深入了解中小型酒造如何堅持釀酒理念，營運達170多年歷史的清酒品牌。蔵元渡邊社長Yasuhiro Watanabe介紹：「若問甚麼顏色能代別栃木懸，是彩色。」我猜也是這理念，令渡邊的產品十分多元化。包括傳統清酒，各類特式清酒，以至古酒到燒酎。特別的是，日光譽的清酒九成都是純米系列﹙沒有添加釀造酒精﹚，以及沒有經碳素過濾。渡邊社長說：「我希望讓大家感受到酒米及清酒的原始風味。其中一款的非純米系是日光譽大吟釀。這是比賽酒款，在壓榨前加入釀造酒精，讓較多香味溶入清酒。」而另一款社長推介的是日光譽純米吟釀十分清爽容易入口。它是用本土種種的五百万石酒米加上栃木酵母 ( T-F及T-S )，是真正的栃木地酒。對於日本清酒的未來方向，特別是跟葡萄酒競爭，渡邊社長有獨特的見解：「在我的年代，的確較多人愛喝葡萄酒。但隨著清酒酒質的提升，日本人對清酒的印象也慢慢改觀，開始學會欣賞日本酒。」的確兩者有競爭關係，但兩者也並不能取代對方，就日本料理以言，特別是刺身壽司還是配搭清酒較好，兩者各有優異應可並存。另外，現在愈來愈多新款式的清酒，如有氣清酒，吸引很多新人進入清酒世界，也給客戶多一種選擇。但傳統清酒是根本，我們不應快速改變，在不斷開發新產品，應慢慢觀察，發現新改變提升酒質時，才考慮大膽變革。至於國外市場，因受惠於日本料理推廣，清酒慢慢受到愈來愈多關注。渡邊社長也期望將來能把日光譽推銷至海外。筆者曾訪問其他酒造，他們都不若而同指，清酒的概念是配搭食物。渡邊社長也不例外地表示：「清酒的根本是配搭食物。芝士最百搭，可以配搭清酒的旨味。士多啤梨則可配濁酒。日光的湯波，即腐皮，京都寫作湯葉，與大吟釀非常匹配。」 </s>
【市場消息】人才致勝企業要轉變	隨著人才競爭白熱化，加上營商模式受科技及社會人口因素衝擊，企業正改變人力資源策略。美世《2017年環球人才走勢研究》在全球訪問了7,500名 ( 包括417名香港 ) 業務管理層、人力資源部主管及員工，以比較他們對未來人力資源範疇的看法。美世《2017年環球人才走勢研究》報告的重點數據及分析如下： •全球93%的企業表示正計劃在未來兩年重新設計架構；香港的數字更達100%，但本港受訪企業中均不認為自己屬於「準備好轉變」的機構。 •雖然60%人力資源部主管表示對現有人才管理程序有信心，但有接近五成僱員﹙47%﹚表示縱使對現職滿意，仍計劃在未來一年內跳槽。 •另一值得憂慮的發現是，沒有計劃離職的僱員動力較低，令他們在著重合作及創意的工作環境中較難有好表現。 •業務管理層和人力資源部主管對人才缺乏問題的看法有相當分歧：33%業務管理層認為人才競爭會大幅加劇，但只有兩成人力資源部主管有相同看法。 •雖然63%本港員工認為健康比財富及事業重要，更有54%表示預期公司在未來數年將投放更多注意力在員工健康方面，但員工健康卻並非人力資源部主管今年重點項目。 •雖然有95%僱員表示希望公司能夠以財政表現及表現量度制度以外的方法量度整體表現，並作出表揚及加許，但只有41%認為他們的公司在此方面做得出色。 •僱員認為公平而具競爭力的薪酬回報是對工作環境第二最有正面影響力的範疇，但在人力資源部主管眼中卻排第六。 •具彈性的工作安排對員工來說甚為重要，分別有57%及49%的員工認為他們的直屬上司和公司主管支持彈性工作安排。但46%僱員認為遙距工作或兼職對進升機會有負面影響。 •雖然有71%的全職僱員會考慮暫時性或合約制工作，但甚少企業行政人員及人力資源部主管接納此新工作模式。 •高級管理層及人力資源部主管均同意零工經濟 ( Gig economy ) 對他們的業務在未來兩年內無大影響。 •44%僱員認為公司了解他們獨特的工作興趣和技術，而五成僱員希望公司能更了解他們並協助他們對自己投資到自己身上。美世訊息業務全球主管Kate Bravery表示：「企業忽視員工享有更獨立工作環境的機會是一個風險，那些用不同方法善用高流動性的勞動力的企業將更大機會增長，超越競爭對手。」美世人才戰略業務區域主管﹙亞洲、中東及非洲地區﹚甘相達表示：「香港的人才競爭及成本日益上漲，企業計劃未來重新架構實在無可厚非。企業的適應力、彈性及成本效率將是致勝的關鍵。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【市場消息】人才致勝企業要轉變 [/INST] 隨著人才競爭白熱化，加上營商模式受科技及社會人口因素衝擊，企業正改變人力資源策略。美世《2017年環球人才走勢研究》在全球訪問了7,500名 ( 包括417名香港 ) 業務管理層、人力資源部主管及員工，以比較他們對未來人力資源範疇的看法。美世《2017年環球人才走勢研究》報告的重點數據及分析如下： •全球93%的企業表示正計劃在未來兩年重新設計架構；香港的數字更達100%，但本港受訪企業中均不認為自己屬於「準備好轉變」的機構。 •雖然60%人力資源部主管表示對現有人才管理程序有信心，但有接近五成僱員﹙47%﹚表示縱使對現職滿意，仍計劃在未來一年內跳槽。 •另一值得憂慮的發現是，沒有計劃離職的僱員動力較低，令他們在著重合作及創意的工作環境中較難有好表現。 •業務管理層和人力資源部主管對人才缺乏問題的看法有相當分歧：33%業務管理層認為人才競爭會大幅加劇，但只有兩成人力資源部主管有相同看法。 •雖然63%本港員工認為健康比財富及事業重要，更有54%表示預期公司在未來數年將投放更多注意力在員工健康方面，但員工健康卻並非人力資源部主管今年重點項目。 •雖然有95%僱員表示希望公司能夠以財政表現及表現量度制度以外的方法量度整體表現，並作出表揚及加許，但只有41%認為他們的公司在此方面做得出色。 •僱員認為公平而具競爭力的薪酬回報是對工作環境第二最有正面影響力的範疇，但在人力資源部主管眼中卻排第六。 •具彈性的工作安排對員工來說甚為重要，分別有57%及49%的員工認為他們的直屬上司和公司主管支持彈性工作安排。但46%僱員認為遙距工作或兼職對進升機會有負面影響。 •雖然有71%的全職僱員會考慮暫時性或合約制工作，但甚少企業行政人員及人力資源部主管接納此新工作模式。 •高級管理層及人力資源部主管均同意零工經濟 ( Gig economy ) 對他們的業務在未來兩年內無大影響。 •44%僱員認為公司了解他們獨特的工作興趣和技術，而五成僱員希望公司能更了解他們並協助他們對自己投資到自己身上。美世訊息業務全球主管Kate Bravery表示：「企業忽視員工享有更獨立工作環境的機會是一個風險，那些用不同方法善用高流動性的勞動力的企業將更大機會增長，超越競爭對手。」美世人才戰略業務區域主管﹙亞洲、中東及非洲地區﹚甘相達表示：「香港的人才競爭及成本日益上漲，企業計劃未來重新架構實在無可厚非。企業的適應力、彈性及成本效率將是致勝的關鍵。」 </s>