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【職場教練】見工天王不敗之謎
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農曆年過後，有很多打工仔都密謀「跳槽」，應屆大學畢業生也忙於找工作。儘管市場上職位空缺不少，但求職者數目也多不勝數。有些人求職無往不利，有些人卻屢試屢敗。致勝關鍵何在？
求職者不容忽視的習慣
職場之大，機會取之不竭。成功者固然有其突出之處，失敗者卻並非一無是處，有可能只忽略了某些細節以致功虧一簣。以下習慣，大家有否留意？
量身剪裁 ── 假如你發出的每封求職信都是千篇一律，那是失敗的開始。應根據每家公司的特色去選材，或至少加一段度身訂造的內容，說明自己為何適合這份工作，撰寫獨一無二的求職信。
跳出自我 ── 當回答「你為何選擇這份工」此類問題時，有很多應徵者會說「因為我喜歡」、「因為性格適合」、「因為我的夢想是......」。談談自己，固然可以加深別人對你的了解，但更重要是讓對方感受你為公司服務的熱誠及從事這個行業的憧憬，別太過自我中心。
公司不是學校 ── 有些應徵者為了讓僱主感受到自己的上進心，總喜歡說「我希望來學東西」這些話兒。虛心學習是美德，然而公司是生產和賺錢的地方，老闆喜歡的是自動自覺、積極自學的人，而非「蹺埋雙手等人教」的被動者。不妨說：「這裡有很好的學習機會，讓我在實踐中累積更多知識和經驗，我會積極貢獻自己所長。多謝公司給我機會。」
優點與缺點 ── 僱主一般會問應徵者的優點和缺點是甚麼。談優點時緊記韜光養晦，最好是實事求是，例如「我熟悉電腦操作，懂得使用XX種軟件」、「我對做司儀頗有經驗，曾為XX間公司做過XX場司儀」。談缺點時則要從負面中找正面，有些人愛說自己是「工作狂」以致影響健康，其實是暗示自己工作拼搏；也有人說自己對別人要求高，其實是說自己工作認真。重要是實事實幹和取中庸之道，不應過份吹虛或妄自菲薄。
下一次繼續分享更多見工不容忽視之處，為大家給力打氣。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】見工天王不敗之謎 [/INST] 農曆年過後，有很多打工仔都密謀「跳槽」，應屆大學畢業生也忙於找工作。儘管市場上職位空缺不少，但求職者數目也多不勝數。有些人求職無往不利，有些人卻屢試屢敗。致勝關鍵何在？
求職者不容忽視的習慣
職場之大，機會取之不竭。成功者固然有其突出之處，失敗者卻並非一無是處，有可能只忽略了某些細節以致功虧一簣。以下習慣，大家有否留意？
量身剪裁 ── 假如你發出的每封求職信都是千篇一律，那是失敗的開始。應根據每家公司的特色去選材，或至少加一段度身訂造的內容，說明自己為何適合這份工作，撰寫獨一無二的求職信。
跳出自我 ── 當回答「你為何選擇這份工」此類問題時，有很多應徵者會說「因為我喜歡」、「因為性格適合」、「因為我的夢想是......」。談談自己，固然可以加深別人對你的了解，但更重要是讓對方感受你為公司服務的熱誠及從事這個行業的憧憬，別太過自我中心。
公司不是學校 ── 有些應徵者為了讓僱主感受到自己的上進心，總喜歡說「我希望來學東西」這些話兒。虛心學習是美德，然而公司是生產和賺錢的地方，老闆喜歡的是自動自覺、積極自學的人，而非「蹺埋雙手等人教」的被動者。不妨說：「這裡有很好的學習機會，讓我在實踐中累積更多知識和經驗，我會積極貢獻自己所長。多謝公司給我機會。」
優點與缺點 ── 僱主一般會問應徵者的優點和缺點是甚麼。談優點時緊記韜光養晦，最好是實事求是，例如「我熟悉電腦操作，懂得使用XX種軟件」、「我對做司儀頗有經驗，曾為XX間公司做過XX場司儀」。談缺點時則要從負面中找正面，有些人愛說自己是「工作狂」以致影響健康，其實是暗示自己工作拼搏；也有人說自己對別人要求高，其實是說自己工作認真。重要是實事實幹和取中庸之道，不應過份吹虛或妄自菲薄。
下一次繼續分享更多見工不容忽視之處，為大家給力打氣。 </s>
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【IT事務所】從財政預算到科技興港
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自創科局成立後，無疑香港特區政府在不同層面都滲入了科技元素，就以早前財政司司長曾俊華發表新一份《財政預算案》為例，涉及科技的範疇眾多。筆者作為業界一份子，當然鼎力支持。然而，多年來I.T.行業跟建築界遇到同樣的挑戰，便是欠缺人才。
為解決這項問題，新一份《財政預算案》相信已反映特區政府了解到這個問題的嚴重性，為保持香港長遠的競爭力，社會需要更多熟悉創新科技和掌握專門技術的人才，並在本財政年度中預留747億元予教育及培育人才，較去年增加3.1%，包括繼續資助本港大學生到內地實習交流。
此外亦提出多項培育人才的措施，包括推動實習交流及專業培訓。實習交流方面，特區政府將提升「創新及科技基金」旗下「實習研究員計劃」的每月津貼額，並擴展計劃至數碼港和科學園的培育公司和中小企租戶，以及由「創科創投基金」注資的初創企業，鼓勵更多大學畢業生投身創新科技。
另一方面，為培育更多熟悉創新科技和掌握專門技術的人才，《財政預算案》提出特區政府將承擔2億元，資助兼讀人士報讀職業訓練局旗下61個達到資歷架構三或四級的專業課程，指定課程主要涵蓋建築、工程、電子、科技等範疇，學費由 6,000至70,000多元不等。兼讀人士完成課程後可退回六成學費，即每人可申請最多兩個課程，合共上限為4.5萬元的學費資助，預計將有5,600人受惠。
平心而論，以上的安排確實較以往的《財政預算案》更聚焦在科技及有關的人才發展。然而，要知道人才發展並非一時三刻能夠見到成效，正所謂「萬丈高樓從地起」，長遠的做法便是由小做起，意思是要加強中學生對資訊科技行業的認知。雖然特區政府已經啟動了「中學資訊科技增潤計劃」及「實習研究員計劃」，但涉及的學生和年輕人數目僅為幾十至幾百，而業界對科技人才人數有增無減，難免有點「杯水車薪」的感覺。要知道我們還要在未來推動「金融科技」及「智慧城市」，故此特區政府若要做到「科技興港」，看來要更加努力，積極尋找合適的政策。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】從財政預算到科技興港 [/INST] 自創科局成立後，無疑香港特區政府在不同層面都滲入了科技元素，就以早前財政司司長曾俊華發表新一份《財政預算案》為例，涉及科技的範疇眾多。筆者作為業界一份子，當然鼎力支持。然而，多年來I.T.行業跟建築界遇到同樣的挑戰，便是欠缺人才。
為解決這項問題，新一份《財政預算案》相信已反映特區政府了解到這個問題的嚴重性，為保持香港長遠的競爭力，社會需要更多熟悉創新科技和掌握專門技術的人才，並在本財政年度中預留747億元予教育及培育人才，較去年增加3.1%，包括繼續資助本港大學生到內地實習交流。
此外亦提出多項培育人才的措施，包括推動實習交流及專業培訓。實習交流方面，特區政府將提升「創新及科技基金」旗下「實習研究員計劃」的每月津貼額，並擴展計劃至數碼港和科學園的培育公司和中小企租戶，以及由「創科創投基金」注資的初創企業，鼓勵更多大學畢業生投身創新科技。
另一方面，為培育更多熟悉創新科技和掌握專門技術的人才，《財政預算案》提出特區政府將承擔2億元，資助兼讀人士報讀職業訓練局旗下61個達到資歷架構三或四級的專業課程，指定課程主要涵蓋建築、工程、電子、科技等範疇，學費由 6,000至70,000多元不等。兼讀人士完成課程後可退回六成學費，即每人可申請最多兩個課程，合共上限為4.5萬元的學費資助，預計將有5,600人受惠。
平心而論，以上的安排確實較以往的《財政預算案》更聚焦在科技及有關的人才發展。然而，要知道人才發展並非一時三刻能夠見到成效，正所謂「萬丈高樓從地起」，長遠的做法便是由小做起，意思是要加強中學生對資訊科技行業的認知。雖然特區政府已經啟動了「中學資訊科技增潤計劃」及「實習研究員計劃」，但涉及的學生和年輕人數目僅為幾十至幾百，而業界對科技人才人數有增無減，難免有點「杯水車薪」的感覺。要知道我們還要在未來推動「金融科技」及「智慧城市」，故此特區政府若要做到「科技興港」，看來要更加努力，積極尋找合適的政策。 </s>
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【酒思飯局】遊酒莊採葡萄 細味努力點滴
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今次筆者參觀法國Château Doisy Daëne酒莊，參與了採摘葡萄的工作。當你親身踏在葡萄田的泥土上，小心翼翼地採摘葡萄，你會發現一切來得不易，就讓我們分享一下當中趣聞。
Sauternes位於法國波爾多，是盛產甜酒的皇者。而我們參觀的是Doisy Daëne酒莊，位於Sauternes內的Barsac區，主要種植Sémillon及一些Sauvignon Blanc葡萄。參觀節目包括幫忙摘葡萄，接著訪問莊主造酒的哲學。
這酒莊主要釀造甜酒，友善的莊主Jean-Jacques Dubourdieu ( JJ ) 親自教授我們摘葡萄的技巧：「你要摘些剛好的，像葡萄乾而被黴平均地依附。太乾大黑的是Black Rot，不要。有病的Vinegar Rot，帶刺鼻的酸臭味，也不要。 」我首次參與收割的工作，戰戰兢兢拿著剪刀，如尋寶一樣去找「剛好的」。可不是每串葡萄也被貴腐黴依附，有的還是青色，需要更多時間被受感染。所以收割要分批，極花人力物力，粒粒皆辛苦。天啊，辛勤了半天，終於收割了一大盆！故事還未完，細心地看，盆子暗暗告訴你秘密。你可以看見盆內有點葡萄是青青的。剛才不是說只摘葡萄乾嗎？其實有少許青葡萄，可以令甜酒增添清爽。
莊主講解說：「我們的甜酒，秘密在於貴腐黴 ( Noble Rot ) 。 」這種黴會令葡萄皮退水，濃縮其果香、糖份及酸度，並添加獨特香氣。可是貴腐黴嬌生慣養，需要濕度高的地方，如近河邊，下午又要有和暖的陽光把葡萄曬乾一點，不然太濕就變成壞黴。雖然這大小姐難以侍候，但造出複雜甜酒：如橙皮果醬、蜂蜜、無花果乾、杏脯乾及焦糖香，酸度高可平衡甜度。
接著很榮幸跟莊主JJ吃晚飯，品嘗甜酒。不同酒莊的甜酒，風格各有不同，有些極之濃郁，有些清新香甜。我很欣賞JJ造的甜酒，清甜利落，風格獨特。
葡萄本身、種植環境及釀造方法，這鐵三角環環緊扣，會影響葡萄酒的風味。要深入研究葡萄酒，可由這三方面入手。如何在芸芸甜酒的世界突圍而出？ 彷彿莊主個人也給予葡萄酒獨特的性格。品味人生，對我來說，是一份欣賞和細味。
表面佈滿貴腐黴的葡萄
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】遊酒莊採葡萄 細味努力點滴 [/INST] 今次筆者參觀法國Château Doisy Daëne酒莊，參與了採摘葡萄的工作。當你親身踏在葡萄田的泥土上，小心翼翼地採摘葡萄，你會發現一切來得不易，就讓我們分享一下當中趣聞。
Sauternes位於法國波爾多，是盛產甜酒的皇者。而我們參觀的是Doisy Daëne酒莊，位於Sauternes內的Barsac區，主要種植Sémillon及一些Sauvignon Blanc葡萄。參觀節目包括幫忙摘葡萄，接著訪問莊主造酒的哲學。
這酒莊主要釀造甜酒，友善的莊主Jean-Jacques Dubourdieu ( JJ ) 親自教授我們摘葡萄的技巧：「你要摘些剛好的，像葡萄乾而被黴平均地依附。太乾大黑的是Black Rot，不要。有病的Vinegar Rot，帶刺鼻的酸臭味，也不要。 」我首次參與收割的工作，戰戰兢兢拿著剪刀，如尋寶一樣去找「剛好的」。可不是每串葡萄也被貴腐黴依附，有的還是青色，需要更多時間被受感染。所以收割要分批，極花人力物力，粒粒皆辛苦。天啊，辛勤了半天，終於收割了一大盆！故事還未完，細心地看，盆子暗暗告訴你秘密。你可以看見盆內有點葡萄是青青的。剛才不是說只摘葡萄乾嗎？其實有少許青葡萄，可以令甜酒增添清爽。
莊主講解說：「我們的甜酒，秘密在於貴腐黴 ( Noble Rot ) 。 」這種黴會令葡萄皮退水，濃縮其果香、糖份及酸度，並添加獨特香氣。可是貴腐黴嬌生慣養，需要濕度高的地方，如近河邊，下午又要有和暖的陽光把葡萄曬乾一點，不然太濕就變成壞黴。雖然這大小姐難以侍候，但造出複雜甜酒：如橙皮果醬、蜂蜜、無花果乾、杏脯乾及焦糖香，酸度高可平衡甜度。
接著很榮幸跟莊主JJ吃晚飯，品嘗甜酒。不同酒莊的甜酒，風格各有不同，有些極之濃郁，有些清新香甜。我很欣賞JJ造的甜酒，清甜利落，風格獨特。
葡萄本身、種植環境及釀造方法，這鐵三角環環緊扣，會影響葡萄酒的風味。要深入研究葡萄酒，可由這三方面入手。如何在芸芸甜酒的世界突圍而出？ 彷彿莊主個人也給予葡萄酒獨特的性格。品味人生，對我來說，是一份欣賞和細味。
表面佈滿貴腐黴的葡萄 </s>
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公僕 vs 私僕
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80年代經常自編自導自演警匪片的李修賢曾執導兼演出的《公僕》一時聲名大噪，這齣電影更把「公僕」與「幹探」劃上等號。在政治學上，「公僕」英譯「Public Servants」，在曾經是英國殖民地的香港，「公僕」等於「公務員」。
昔日殖民地政府的公務員拿的是「鐵飯碗」，以政務官 ( Administration Officer，簡稱AO ) 為例，只要無犯大錯，應會拾級而上至最高可達政策局局長；若屬出類拔萃之才，更有望擢升為司長；兩者在退休時，均可享豐厚長俸。時移勢易，現在的香港特區政府行政治委任制，AO升至常務秘書長便達頂點，要更上一層樓成為政策局局長甚或司長，需要兩個基本條件配合：( 1 ) 獲行政長官賞識；及 ( 2 ) 自願脫離公務員行列。( 註：若擁有外國國籍，須放棄。)
愛拼才會嬴
年輕上班族有「青春」和「時間」作為愛拼才會贏的本錢，亦因此，筆者認為他們在離開學校後無論是應徵公務員空缺，抑或嘗試在私人機構找一份工作都沒有問題，最重要是累積工作經驗。如果想事半功倍，最理想是搵工時能找到一些適合自己性格或符合個人興趣的工作。然而，世事往往不會那麼完美，倘若在入職後發現不太適合，首先應花時間嘗試適應，至少要一至三個月始能看清楚問題所在。這亦可解釋為何絕大部分私人企業均為新入職僱員設立一個月試用期，有些職位的試用期甚至是三個月或長達半年。
公務員薪俸及服務條件常務委員會日前公布公務員入職薪酬調查報告，當中指出學位畢業生加入政府的起薪點平均較私人市場高15%，但仍建議所有非首長級文職公務員的起薪點維持不變。筆者同意薪常會的論點：( 1 ) 如果調低需學位資歷職系的入職薪酬，便會與高級文憑及副學士的職系起薪點相同，做法不理想；及 ( 2 ) 公務員的晉升及加薪彈性不比私人市場，加入政府的學位畢業生即使起薪點較高，但數年後的薪酬將不較市場同等職位的薪酬具優勢。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 公僕 vs 私僕 [/INST] 80年代經常自編自導自演警匪片的李修賢曾執導兼演出的《公僕》一時聲名大噪，這齣電影更把「公僕」與「幹探」劃上等號。在政治學上，「公僕」英譯「Public Servants」，在曾經是英國殖民地的香港，「公僕」等於「公務員」。
昔日殖民地政府的公務員拿的是「鐵飯碗」，以政務官 ( Administration Officer，簡稱AO ) 為例，只要無犯大錯，應會拾級而上至最高可達政策局局長；若屬出類拔萃之才，更有望擢升為司長；兩者在退休時，均可享豐厚長俸。時移勢易，現在的香港特區政府行政治委任制，AO升至常務秘書長便達頂點，要更上一層樓成為政策局局長甚或司長，需要兩個基本條件配合：( 1 ) 獲行政長官賞識；及 ( 2 ) 自願脫離公務員行列。( 註：若擁有外國國籍，須放棄。)
愛拼才會嬴
年輕上班族有「青春」和「時間」作為愛拼才會贏的本錢，亦因此，筆者認為他們在離開學校後無論是應徵公務員空缺，抑或嘗試在私人機構找一份工作都沒有問題，最重要是累積工作經驗。如果想事半功倍，最理想是搵工時能找到一些適合自己性格或符合個人興趣的工作。然而，世事往往不會那麼完美，倘若在入職後發現不太適合，首先應花時間嘗試適應，至少要一至三個月始能看清楚問題所在。這亦可解釋為何絕大部分私人企業均為新入職僱員設立一個月試用期，有些職位的試用期甚至是三個月或長達半年。
公務員薪俸及服務條件常務委員會日前公布公務員入職薪酬調查報告，當中指出學位畢業生加入政府的起薪點平均較私人市場高15%，但仍建議所有非首長級文職公務員的起薪點維持不變。筆者同意薪常會的論點：( 1 ) 如果調低需學位資歷職系的入職薪酬，便會與高級文憑及副學士的職系起薪點相同，做法不理想；及 ( 2 ) 公務員的晉升及加薪彈性不比私人市場，加入政府的學位畢業生即使起薪點較高，但數年後的薪酬將不較市場同等職位的薪酬具優勢。 </s>
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科技行業工作滿FUN 科學園招聘日齊搵好工
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這三星期以來，跟大家走訪了好幾間將於明天﹙3月5日﹚「科學園職業博覽」進行招聘的公司，邀請了不同背景的年輕朋友分享他們成功求職的經驗。事實上，科學園除了為從事工程及研發的朋友提供發展機會外，對擅長工商管理的朋友來說，亦是機會處處的寶地。今期我們便請來集信軟件科技有限公司 ( ISL ) 的陳華恩 ( Kate ) 現身說法。
工商管理畢業 好奇心助發展事業
ISL總部設於科學園，植根香港30年，致力協助各行各業的大中小企將工作流程電腦化，提升競爭力。Kate加入ISL，一做便是十年，由市務助理晉升至區域市場推廣經理，掌管整個大中華的產品推廣及品牌形象。
「我在加拿大取得工商管理學士後，便回港找工作。雖然我並沒有工程及資訊科技背景，但是對於新事物的好奇心及學習能力絕不遜於理科出身的行內人，日新月異的創新科技正好抓住了我的注意力。」
Kate表示創新科技行業的市場推廣工作極富挑戰性：「推廣軟件和實體產品完全是兩碼子的事。軟件是虛擬的，主要包含數字及編碼，其功能並不如實體產品般令客人容易明白。正因如此，推廣軟件應用時，像我這樣沒有工程背景的人更為『著數』。我們輕易能夠從用家角度出發，理解軟件的優勢及應用方法，再用顯淺的語言表達出來，成為軟件開發者及銷售人員和用家之間的橋樑。」
談及難忘經歷，必定是Kate於2008年參與公司與美國上市公司合併活動的籌備工作。她說：「一間本土軟件公司當年成功與美國上市公司合併，可說是香港I.T.界的突破！我也數不清當年曾經多少個晚上在科學園內工作至凌晨。」
可有貼士給有興趣入行的讀者？Kate表示：「我們需要跟工程師、業界及用戶溝通，因此良好的待人接物及溝通技巧十分重要。另外，也要有心理準備隨時為市場上從未出現過的新產品進行推廣，由零開始學習新事物，這亦是創新科技行業最富挑戰性又最好玩的地方。」
陳華恩表示，市場推廣對科技公司業務發展十分重要，人才需求甚大。
3月5日科學園見 搵工‧贏潮拍相機
科學園職業博覽2016
1,000個職位空缺
職業講座；免費CV諮詢服務
前新聞主播方健儀講解答問應對技巧
免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
立即登記
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 科技行業工作滿FUN 科學園招聘日齊搵好工 [/INST] 這三星期以來，跟大家走訪了好幾間將於明天﹙3月5日﹚「科學園職業博覽」進行招聘的公司，邀請了不同背景的年輕朋友分享他們成功求職的經驗。事實上，科學園除了為從事工程及研發的朋友提供發展機會外，對擅長工商管理的朋友來說，亦是機會處處的寶地。今期我們便請來集信軟件科技有限公司 ( ISL ) 的陳華恩 ( Kate ) 現身說法。
工商管理畢業 好奇心助發展事業
ISL總部設於科學園，植根香港30年，致力協助各行各業的大中小企將工作流程電腦化，提升競爭力。Kate加入ISL，一做便是十年，由市務助理晉升至區域市場推廣經理，掌管整個大中華的產品推廣及品牌形象。
「我在加拿大取得工商管理學士後，便回港找工作。雖然我並沒有工程及資訊科技背景，但是對於新事物的好奇心及學習能力絕不遜於理科出身的行內人，日新月異的創新科技正好抓住了我的注意力。」
Kate表示創新科技行業的市場推廣工作極富挑戰性：「推廣軟件和實體產品完全是兩碼子的事。軟件是虛擬的，主要包含數字及編碼，其功能並不如實體產品般令客人容易明白。正因如此，推廣軟件應用時，像我這樣沒有工程背景的人更為『著數』。我們輕易能夠從用家角度出發，理解軟件的優勢及應用方法，再用顯淺的語言表達出來，成為軟件開發者及銷售人員和用家之間的橋樑。」
談及難忘經歷，必定是Kate於2008年參與公司與美國上市公司合併活動的籌備工作。她說：「一間本土軟件公司當年成功與美國上市公司合併，可說是香港I.T.界的突破！我也數不清當年曾經多少個晚上在科學園內工作至凌晨。」
可有貼士給有興趣入行的讀者？Kate表示：「我們需要跟工程師、業界及用戶溝通，因此良好的待人接物及溝通技巧十分重要。另外，也要有心理準備隨時為市場上從未出現過的新產品進行推廣，由零開始學習新事物，這亦是創新科技行業最富挑戰性又最好玩的地方。」
陳華恩表示，市場推廣對科技公司業務發展十分重要，人才需求甚大。
3月5日科學園見 搵工‧贏潮拍相機
科學園職業博覽2016
1,000個職位空缺
職業講座；免費CV諮詢服務
前新聞主播方健儀講解答問應對技巧
免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
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押運及保安服務 講求專業更具挑戰
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不少人印象中的保安行業往往局限於住宅或商場的保安工作，其實押運服務也是屬於保安工作，而且工作更加專業及更具挑戰，在香港已成立超過35年的布林克香港有限公司 ( 下稱布林克 )，便是本地押運及保安服務界的領導者之一。
業務急擴充 人才需求殷切
布林克是布林克集團旗下之全資附屬機構，現時在紐約證券交易所上市，全球專業團隊約有64,000人，服務網絡覆蓋範圍遍佈全球共110個國家，客戶包括銀行、金融機構、政府部門、採礦業、鑽石及珠寶界公司。作為香港少數可提供武裝押運服務的第二類別持牌保安公司，布林克人力資源部經理黃嘉寶表示，公司一直致力提供高質素的服務，務求在競爭者中突圍而出，而對人才招聘、訓練、發展等各方面亦極為重視。
「由於保安行業的人手流轉快，加上公司近年不斷擴展業務，因此需要招聘大量押運員、押運車司機、現金處理員、客戶服務員和搬運員，以確保我們能保持優質服務的水準。 」黃嘉寶續說。
布林克會為每位新入職的前線同事安排優質的培訓課程，包括實彈射擊練習和模擬危機處理訓練等。
專業培訓 建立優秀團隊
為了建立優秀團隊，布林克會為每位新入職的前線同事安排優質的培訓課程 ( 包括實彈射擊練習和模擬危機處理訓練等 )。此外，布林克亦會定期為所有前線員工提供不同的證書培訓課程，希望他們可以為顧客提供專業的服務，以及有獨立解決問題的能力和良好的溝通技巧，為他們日後晉升打好基礎。
除培訓員工外，公司亦給予員工長遠的發展空間，「我們每一個職位也有明確的晉升階梯，公司每年會為每名員工進行工作表現評估提供晉升機會，例如押運員可由現時職位晉升至署理押運隊長、押運隊長、高級押運隊長及主管職級。 」
黃嘉寶強調，與一般物業管理的保安員不同，布林克的員工每天要處理大量貴重貨物或現金，故此每一個步驟需要非常小心，更要保護公司所有貨物和自身的安全，其中押運員更需要持搶工作，團隊合作和使命感更是非常重要，「我們有嚴謹的審查程序，務求聘用和培訓優秀的人才。歡迎做事認真，有責任感和誠信，勇於面對挑戰及追求穩定收入的人士應徵。 」
黃嘉寶表示，公司每年也會舉辦「傑出員工獎」選舉和不同的員工活動，藉此鼓勵和感激每一位優秀員工。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 押運及保安服務 講求專業更具挑戰 [/INST] 不少人印象中的保安行業往往局限於住宅或商場的保安工作，其實押運服務也是屬於保安工作，而且工作更加專業及更具挑戰，在香港已成立超過35年的布林克香港有限公司 ( 下稱布林克 )，便是本地押運及保安服務界的領導者之一。
業務急擴充 人才需求殷切
布林克是布林克集團旗下之全資附屬機構，現時在紐約證券交易所上市，全球專業團隊約有64,000人，服務網絡覆蓋範圍遍佈全球共110個國家，客戶包括銀行、金融機構、政府部門、採礦業、鑽石及珠寶界公司。作為香港少數可提供武裝押運服務的第二類別持牌保安公司，布林克人力資源部經理黃嘉寶表示，公司一直致力提供高質素的服務，務求在競爭者中突圍而出，而對人才招聘、訓練、發展等各方面亦極為重視。
「由於保安行業的人手流轉快，加上公司近年不斷擴展業務，因此需要招聘大量押運員、押運車司機、現金處理員、客戶服務員和搬運員，以確保我們能保持優質服務的水準。 」黃嘉寶續說。
布林克會為每位新入職的前線同事安排優質的培訓課程，包括實彈射擊練習和模擬危機處理訓練等。
專業培訓 建立優秀團隊
為了建立優秀團隊，布林克會為每位新入職的前線同事安排優質的培訓課程 ( 包括實彈射擊練習和模擬危機處理訓練等 )。此外，布林克亦會定期為所有前線員工提供不同的證書培訓課程，希望他們可以為顧客提供專業的服務，以及有獨立解決問題的能力和良好的溝通技巧，為他們日後晉升打好基礎。
除培訓員工外，公司亦給予員工長遠的發展空間，「我們每一個職位也有明確的晉升階梯，公司每年會為每名員工進行工作表現評估提供晉升機會，例如押運員可由現時職位晉升至署理押運隊長、押運隊長、高級押運隊長及主管職級。 」
黃嘉寶強調，與一般物業管理的保安員不同，布林克的員工每天要處理大量貴重貨物或現金，故此每一個步驟需要非常小心，更要保護公司所有貨物和自身的安全，其中押運員更需要持搶工作，團隊合作和使命感更是非常重要，「我們有嚴謹的審查程序，務求聘用和培訓優秀的人才。歡迎做事認真，有責任感和誠信，勇於面對挑戰及追求穩定收入的人士應徵。 」
黃嘉寶表示，公司每年也會舉辦「傑出員工獎」選舉和不同的員工活動，藉此鼓勵和感激每一位優秀員工。 </s>
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哈韓去市場
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上一次的《哈韓去那兒》給大家介紹了三個不同市場感受當地獨特文化，今期繼續再介紹多幾個地方給大家選擇一下。
慶尚北道：慶州城東市場
慶州城東市場是一個非常傳統的市場，它曾經是新羅皇朝的首都。它位於慶州市的中心、慶州車站前面，內有300多家店舖與30多個攤販。市場是一個折扣市場，價格低廉。自從1971年搬到現址，市場已經成為慶州市標誌性市場。店前掛起大同的產品符號，例如大章魚等，遊客通過其符號識別店的種類。當地尊崇儒家傳統，而章魚在這裡象徵著儒家學者，每當有祭祖儀式和家庭活動服務，章魚成為必需品因而在市場內找到很多章魚店。此外，市場上有一個著名的「自助餐胡同」，當中很多小餐館提供一種5,000韓圜就吃到所有20餘種小菜的自助餐。
全州：南部市場青年商城
全州南部市場在全羅北道有一個夜市，其中星期五及六18:00至凌晨12:00點開放。為搞活傳統市場，當地文化體育觀光部從2008至2013年持續推進「門前成市」項目。該項目的目的在於恢復傳統市場本來的意義，打造各具特色的傳統市場，亦為年輕創業者的平台，幫助解決就業率低。自從2012年一些年輕的藝術創作者和青年商人開始關注這裡以後，閃光的創意和青春熱情讓傳統市場重拾舊日的光彩。這裡的店舖種類五花八門，從餐廳和酒吧，工藝品店，咖啡館，畫廊和棋盤遊戲室等。
濟州：SEHWA市場
濟州民俗SEHWA市場位於SEHWA海灘，著名的白沙灘和藍寶石藍色的海水，在度假勝地濟州島東北部。在市場供應商出售各種新鮮的海鮮、水果，以及不同種類的寵物和市場上很少找到的務農工具。附近的濟州女性潛水員博物館提供島上獨特的潛入海中收集各種貝類和海藻女性潛水員文化和歷史。
看看韓國有這麽多傳統與活化共存的旅遊景點，除女人街、廟街、赤柱、PMQ外，香港能否有更多類似這兩期《韓情拆解》提到，尤其是類似全州青年商城為年輕創業者提供平台的地方呢？
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 哈韓去市場 [/INST] 上一次的《哈韓去那兒》給大家介紹了三個不同市場感受當地獨特文化，今期繼續再介紹多幾個地方給大家選擇一下。
慶尚北道：慶州城東市場
慶州城東市場是一個非常傳統的市場，它曾經是新羅皇朝的首都。它位於慶州市的中心、慶州車站前面，內有300多家店舖與30多個攤販。市場是一個折扣市場，價格低廉。自從1971年搬到現址，市場已經成為慶州市標誌性市場。店前掛起大同的產品符號，例如大章魚等，遊客通過其符號識別店的種類。當地尊崇儒家傳統，而章魚在這裡象徵著儒家學者，每當有祭祖儀式和家庭活動服務，章魚成為必需品因而在市場內找到很多章魚店。此外，市場上有一個著名的「自助餐胡同」，當中很多小餐館提供一種5,000韓圜就吃到所有20餘種小菜的自助餐。
全州：南部市場青年商城
全州南部市場在全羅北道有一個夜市，其中星期五及六18:00至凌晨12:00點開放。為搞活傳統市場，當地文化體育觀光部從2008至2013年持續推進「門前成市」項目。該項目的目的在於恢復傳統市場本來的意義，打造各具特色的傳統市場，亦為年輕創業者的平台，幫助解決就業率低。自從2012年一些年輕的藝術創作者和青年商人開始關注這裡以後，閃光的創意和青春熱情讓傳統市場重拾舊日的光彩。這裡的店舖種類五花八門，從餐廳和酒吧，工藝品店，咖啡館，畫廊和棋盤遊戲室等。
濟州：SEHWA市場
濟州民俗SEHWA市場位於SEHWA海灘，著名的白沙灘和藍寶石藍色的海水，在度假勝地濟州島東北部。在市場供應商出售各種新鮮的海鮮、水果，以及不同種類的寵物和市場上很少找到的務農工具。附近的濟州女性潛水員博物館提供島上獨特的潛入海中收集各種貝類和海藻女性潛水員文化和歷史。
看看韓國有這麽多傳統與活化共存的旅遊景點，除女人街、廟街、赤柱、PMQ外，香港能否有更多類似這兩期《韓情拆解》提到，尤其是類似全州青年商城為年輕創業者提供平台的地方呢？ </s>
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從社交宣傳看選戰策略
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文章刊出之時，立法會補選已有結果。不過，我倒有興趣研究參選者的社交宣傳策略。
按照現行的選舉宣傳條例，利用社交媒體作宣傳，是一件在申報時十分麻煩的事。故在去年區議會選舉中，很多建制派議員為免漏報，都選擇在選舉期間把自己的社交媒體暫停。不過今次補選，情況大有不同，大部分議員，尤其較熱門的那幾位，都有使用社交媒體作宣傳。梁天琦及楊岳橋不消說，就連方國珊及建制派的周浩鼎，都至少有拍宣傳片放上Facebook。黃成智甚至連超人都扮埋。
大家都明白，這些舉動都是為了討好年輕一輩的選民。但問題是，難道你在選舉期間出兩個Post，一向瞧你不順眼的後生仔就會把寶貴的選票投給你？
在社交網絡的概念上，這種一次性的宣傳模式也並不正確。要令到一則資訊爆發，首要是「未雨綢繆」，鋪好藥引，才能令資訊在網民之間蔓延。
據Pew Research Center於2014年的研究顯示，於美國大約只有16%的選民有在社交媒體上追蹤他們支持的候選人。然而大家都明白，雖然這16%只佔少數，不足以令候選人當選，但卻能夠成為骨幹，在社交媒體上影響其餘的84%選民。故此，當候選人的政見透過這16%選民傳播開去，就足以成為一股巨大的影響力了。
換過另一個角度，若候選人一直沒有在社交媒體上經營，連這16%的支持者也找不到。哪管他的宣傳有多爆多過癮，最後結果仍是炒不起來。
社交媒體在政治上的影響力愈來愈大。這是很理所當然，因為現實的媒體世界的而且確往網上轉型。而另一個重點，是選民都對傳統媒體失去信心。他們寧願從候選人的個人賬戶直接收取資訊，而不是透過報章雜誌去認識候選人。
社交媒體對政治運動的另一個重要影響，自然是網民可隨時與候選人溝通。在選民心目中，候選人對「公眾」說話，與跟自己直接對話，份量可不同了。美國總統奧巴馬就是這方面的高手。去年中，他甚至開了一個並非由白宮管理，而是由他親自使用的Twitter賬號，就知社交媒體在政治上是何等重要。
不過，要在社交體上取得成功，最重要還是平時聆聽網民，尤其是年輕一輩的聲音，爭取他們的需要。否則，哪管你努力大玩三次創作，堂堂大律師Rap歌扮Friend，最後還是徒勞無功。
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按照現行的選舉宣傳條例，利用社交媒體作宣傳，是一件在申報時十分麻煩的事。故在去年區議會選舉中，很多建制派議員為免漏報，都選擇在選舉期間把自己的社交媒體暫停。不過今次補選，情況大有不同，大部分議員，尤其較熱門的那幾位，都有使用社交媒體作宣傳。梁天琦及楊岳橋不消說，就連方國珊及建制派的周浩鼎，都至少有拍宣傳片放上Facebook。黃成智甚至連超人都扮埋。
大家都明白，這些舉動都是為了討好年輕一輩的選民。但問題是，難道你在選舉期間出兩個Post，一向瞧你不順眼的後生仔就會把寶貴的選票投給你？
在社交網絡的概念上，這種一次性的宣傳模式也並不正確。要令到一則資訊爆發，首要是「未雨綢繆」，鋪好藥引，才能令資訊在網民之間蔓延。
據Pew Research Center於2014年的研究顯示，於美國大約只有16%的選民有在社交媒體上追蹤他們支持的候選人。然而大家都明白，雖然這16%只佔少數，不足以令候選人當選，但卻能夠成為骨幹，在社交媒體上影響其餘的84%選民。故此，當候選人的政見透過這16%選民傳播開去，就足以成為一股巨大的影響力了。
換過另一個角度，若候選人一直沒有在社交媒體上經營，連這16%的支持者也找不到。哪管他的宣傳有多爆多過癮，最後結果仍是炒不起來。
社交媒體在政治上的影響力愈來愈大。這是很理所當然，因為現實的媒體世界的而且確往網上轉型。而另一個重點，是選民都對傳統媒體失去信心。他們寧願從候選人的個人賬戶直接收取資訊，而不是透過報章雜誌去認識候選人。
社交媒體對政治運動的另一個重要影響，自然是網民可隨時與候選人溝通。在選民心目中，候選人對「公眾」說話，與跟自己直接對話，份量可不同了。美國總統奧巴馬就是這方面的高手。去年中，他甚至開了一個並非由白宮管理，而是由他親自使用的Twitter賬號，就知社交媒體在政治上是何等重要。
不過，要在社交體上取得成功，最重要還是平時聆聽網民，尤其是年輕一輩的聲音，爭取他們的需要。否則，哪管你努力大玩三次創作，堂堂大律師Rap歌扮Friend，最後還是徒勞無功。 </s>
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航空工程需求大 科學園招聘日 入門有法
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上兩次先後跟大家介紹過生物醫療、人工智能及軟件工程行業的前景，由來自科學園的朋友分享他們成功求職的經驗。今期我們請來將參與3月5日「科學園職業博覽」的香港航空發動機維修服務有限公司 ( HAESL )，為大家透視他們招聘Graduate Trainee的要求！
10年前從南非修畢工程學回港的桂浩然 ( Francis )，從小便對飛機深具興趣，其後成功考入HAESL的「管理培訓生計劃」( Graduate Trainee Programme )，經過四年在職培訓後，不久便晉升為供應鏈經理。
4年見習計劃 培訓公司未來管理層
Francis 表示：「香港在飛機引擎維修方面的技術非常先進，對人才需求甚大。我們公司為使用勞斯萊斯 ( Rolls-Royce ) 引擎的航空公司提供引擎維修服務，投放大量資源於見習生計劃，以培訓同事晉升管理層為目標，並已獲香港工程師學會認可。 」
回想昔日作為見習生的日子，Francis依然津津樂道：「我們需要由低做起，獲分派到不同部門汲取經驗。於培訓的第三年，公司會根據我們個人興趣及工作表現，安排我們於特定部門工作兩年。完成整整四年的培訓後，便有機會晉升為工程師，並參與行政管理工作。 」
勞斯萊斯實習 眼界大開
在培訓過程中，同事更可獲外派到英國生產飛機引擎的勞斯萊斯實習約3個月。Francis回憶道：「這個機會十分珍貴，我能夠跟頂尖的工程師合作，汲收更多新知識和技能，並將所學帶回香港與團隊分享。 」作為過來人，Francis認為整個見習計劃不僅讓他累積經驗，同時也學會待人接物，並且建立人際網絡。
「我非常鼓勵年輕人加入見習計劃，畢竟書本上所學有限。每一次飛行，每一個引擎的狀況，也需要等待打開引擎後才能觀察和維修的，這些知識及技術必需從經驗及前輩身上學習和累積。 」
問Francis可有面試貼士？他表示會考慮申請者的熱誠、對行業的認識、應付處境問題的能力等，有興趣申請培訓計劃的朋友可多作準備。
桂浩然 ( 圖左 ) 認為熱誠及解難能力是成功獲聘的關鍵，旁為剛完成管理培訓生計劃的Ricky。
3月5日科學園招聘日
搵工 ‧ 創業 ‧ 贏禮物
科學園職業博覽2016
1,000個職位空缺
職業講座；免費CV諮詢服務
前新聞主播方健儀講解答問應對技巧
免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
立即登記
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 航空工程需求大 科學園招聘日 入門有法 [/INST] 上兩次先後跟大家介紹過生物醫療、人工智能及軟件工程行業的前景，由來自科學園的朋友分享他們成功求職的經驗。今期我們請來將參與3月5日「科學園職業博覽」的香港航空發動機維修服務有限公司 ( HAESL )，為大家透視他們招聘Graduate Trainee的要求！
10年前從南非修畢工程學回港的桂浩然 ( Francis )，從小便對飛機深具興趣，其後成功考入HAESL的「管理培訓生計劃」( Graduate Trainee Programme )，經過四年在職培訓後，不久便晉升為供應鏈經理。
4年見習計劃 培訓公司未來管理層
Francis 表示：「香港在飛機引擎維修方面的技術非常先進，對人才需求甚大。我們公司為使用勞斯萊斯 ( Rolls-Royce ) 引擎的航空公司提供引擎維修服務，投放大量資源於見習生計劃，以培訓同事晉升管理層為目標，並已獲香港工程師學會認可。 」
回想昔日作為見習生的日子，Francis依然津津樂道：「我們需要由低做起，獲分派到不同部門汲取經驗。於培訓的第三年，公司會根據我們個人興趣及工作表現，安排我們於特定部門工作兩年。完成整整四年的培訓後，便有機會晉升為工程師，並參與行政管理工作。 」
勞斯萊斯實習 眼界大開
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「我非常鼓勵年輕人加入見習計劃，畢竟書本上所學有限。每一次飛行，每一個引擎的狀況，也需要等待打開引擎後才能觀察和維修的，這些知識及技術必需從經驗及前輩身上學習和累積。 」
問Francis可有面試貼士？他表示會考慮申請者的熱誠、對行業的認識、應付處境問題的能力等，有興趣申請培訓計劃的朋友可多作準備。
桂浩然 ( 圖左 ) 認為熱誠及解難能力是成功獲聘的關鍵，旁為剛完成管理培訓生計劃的Ricky。
3月5日科學園招聘日
搵工 ‧ 創業 ‧ 贏禮物
科學園職業博覽2016
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新正頭 搵好工 3月5日科學園尋寶
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上期我們談及愈來愈多女將投身科創行業，並請來了兩位科學園的朋友現身說法，展現巾幗不讓鬚眉的一面。今期繼續帶大家遊走科學園，探訪將於3月5日「科學園職業博覽」中公開招聘的科技公司，助大家搜尋好工，猴年步步高陞！
TCL招才 多達40個空缺
於科學園設有研發中心的TCL是其中一間參加招聘的業界巨頭，將提供40個職位空缺，包括電腦工程、軟件開發、產品開發、雲端計算、電子營銷、市場推廣及傳訊等，從入門到經理級別一應俱全。想事業更上一層樓的你，絕對不能錯過3月5日的招聘日！
現任TCL軟件工程師的朱林楠，便是透過參加去年的招聘日，成功找到理想工作。朱林楠畢業於香港理工大學，主修電腦工程，於去年科學園招聘日中抓緊機會，即場與TCL代表交流，了解公司的發展動向及招聘要求，最後成功獲聘。
「我們的研究大致上分為產品開發及軟件開發兩方面，而我的工作主要是負責人工智能及機械人學習的相關研發項目，每日都有機會接觸最新技術，既有趣，亦充滿挑戰性！」朱林楠笑言自己從小便喜歡數學，相信數理和科學知識，是創造無限可能的基礎。加入TCL團隊，不但讓他寓興趣於工作，更是他發展事業的重要跳板。
南韓年輕專才 科學園大展拳腳
TCL的研發團隊中，還有一位來自南韓的年輕猛將宋宰雨。宋宰雨畢業於南韓著名學府浦項科技大學，有見香港的科研水平全球名列前茅，於是來港進修，於香港科技大學修讀計算機科學碩士，完成課程後更決定留港發展。
宋宰雨與朱林楠於同一研發小組工作，他說：「我倆一起進行研究，每當遇到問題，資深工程師及主管都樂於提供意見，卻又不會主導過程，給予我們很大自由度。這是十分珍貴的在職培訓，大大提高我們獨立處事及解決困難的能力，裝備我們將來成為科創家！」
宋宰雨認為香港擁有多元文化，在科學園內亦可經常與來自世界各地的人才交流接觸，是發展事業的好地方。他更笑言，特別喜歡香港的地道美食！
3月5日科學園見 搵工．創業．贏潮物
想好像朱林楠及宋宰雨一樣，踏出建立科創事業的第一步？
得3月5日到科學園參加一年一度的職業博覽，屆時將有100間公司提供1,000個職位空缺。到場人士更有機會贏取RICOH THETA m15全景拍攝相機一部！
科學園職業博覽2016
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前新聞主播方健儀講解答問應對技巧
免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
立即登記科技筍工
朱林楠 ( 右 ) 透過參加去年的科學園招聘日成功加入TCL，與來自南韓的宋宰雨 ( 左 ) 共同開發軟件。
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TCL招才 多達40個空缺
於科學園設有研發中心的TCL是其中一間參加招聘的業界巨頭，將提供40個職位空缺，包括電腦工程、軟件開發、產品開發、雲端計算、電子營銷、市場推廣及傳訊等，從入門到經理級別一應俱全。想事業更上一層樓的你，絕對不能錯過3月5日的招聘日！
現任TCL軟件工程師的朱林楠，便是透過參加去年的招聘日，成功找到理想工作。朱林楠畢業於香港理工大學，主修電腦工程，於去年科學園招聘日中抓緊機會，即場與TCL代表交流，了解公司的發展動向及招聘要求，最後成功獲聘。
「我們的研究大致上分為產品開發及軟件開發兩方面，而我的工作主要是負責人工智能及機械人學習的相關研發項目，每日都有機會接觸最新技術，既有趣，亦充滿挑戰性！」朱林楠笑言自己從小便喜歡數學，相信數理和科學知識，是創造無限可能的基礎。加入TCL團隊，不但讓他寓興趣於工作，更是他發展事業的重要跳板。
南韓年輕專才 科學園大展拳腳
TCL的研發團隊中，還有一位來自南韓的年輕猛將宋宰雨。宋宰雨畢業於南韓著名學府浦項科技大學，有見香港的科研水平全球名列前茅，於是來港進修，於香港科技大學修讀計算機科學碩士，完成課程後更決定留港發展。
宋宰雨與朱林楠於同一研發小組工作，他說：「我倆一起進行研究，每當遇到問題，資深工程師及主管都樂於提供意見，卻又不會主導過程，給予我們很大自由度。這是十分珍貴的在職培訓，大大提高我們獨立處事及解決困難的能力，裝備我們將來成為科創家！」
宋宰雨認為香港擁有多元文化，在科學園內亦可經常與來自世界各地的人才交流接觸，是發展事業的好地方。他更笑言，特別喜歡香港的地道美食！
3月5日科學園見 搵工．創業．贏潮物
想好像朱林楠及宋宰雨一樣，踏出建立科創事業的第一步？
得3月5日到科學園參加一年一度的職業博覽，屆時將有100間公司提供1,000個職位空缺。到場人士更有機會贏取RICOH THETA m15全景拍攝相機一部！
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午餐食呢啲 避免飯氣攻心
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午飯後，在辦公室工作的人可能有「飯氣攻心」的現象，沒法集中精神工作及開會，不斷與睡魔對抗。到底午餐吃甚麼才可以令自己充滿幹勁地迎接整個下午的工作？有些人認為是中午吃得太飽或吃了太多白飯所致，曾聽過有些同事說如果想下午精神奕奕地工作，就要讓自己保持饑餓的狀態，中午只能吃半飽、不吃白飯或含高碳水化合物的食物，例如只吃幾口飯或白麪包、三文治等。
首先我們要知道何謂「升糖指數」。當吃下的食物在很短時間能轉化成血液裡的血糖，這些便是升糖指數高的食物。在血糖突然急升的情況下，我們的身體會立即分泌胰島素以降低突然升高了的血糖，但當血糖常常突然急升，胰臟便可能無法適從而分泌錯誤份量的胰島素，分泌得過多胰島素會把血糖降得過低，就可能出現餐後低血糖的情況，情況就如同過度饑餓一樣，會影響神經系統的運作而令人反應遲緩、昏昏欲睡、全身乏力或頭昏眼花。由於這些也可能是一型糖尿病的早期徵兆，而非飯氣攻心這麼簡單，因此我們要好好正視這個問題！
為穩定血糖水平，我們應盡量選擇一些升糖指數低的食物。一般而言，糖份高的食物的升糖數值相對地高，例如糖果及甜品， 因為這些食物都很容易被身體消化吸收，很快轉化成血糖而令血糖水平上升。另外，一些味道不太甜但含有大量碳水化合物的食物，例如白飯及精煉麵粉 ( Refinded starch ) 所製的白麵包，只需要簡單的過程就能被消化吸收，升糖數值只比純糖低一點，所以吃白麵包代替白飯對穩定血糖水平並沒有幫助。
相反，含有大量纖維的食物，例如蔬菜及全穀類食物，因為要用較長時間才能被消化吸收，所以相對地升糖數值較低，可以有效地穩定血糖水平。此外，升糖指數也會受到其他因素影響，例如長時間烹調或加入大量油份的食物也會令指數上升，例如炒薯仔絲的升糖數值本來不高，但如果以牛油焗、油炸或炆煮，其數值就會增加。因此，如果想保持頭腦靈活，我們午飯時應選擇高纖低脂、以短時間烹調的食物才是最佳醒腦之選！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 午餐食呢啲 避免飯氣攻心 [/INST] 午飯後，在辦公室工作的人可能有「飯氣攻心」的現象，沒法集中精神工作及開會，不斷與睡魔對抗。到底午餐吃甚麼才可以令自己充滿幹勁地迎接整個下午的工作？有些人認為是中午吃得太飽或吃了太多白飯所致，曾聽過有些同事說如果想下午精神奕奕地工作，就要讓自己保持饑餓的狀態，中午只能吃半飽、不吃白飯或含高碳水化合物的食物，例如只吃幾口飯或白麪包、三文治等。
首先我們要知道何謂「升糖指數」。當吃下的食物在很短時間能轉化成血液裡的血糖，這些便是升糖指數高的食物。在血糖突然急升的情況下，我們的身體會立即分泌胰島素以降低突然升高了的血糖，但當血糖常常突然急升，胰臟便可能無法適從而分泌錯誤份量的胰島素，分泌得過多胰島素會把血糖降得過低，就可能出現餐後低血糖的情況，情況就如同過度饑餓一樣，會影響神經系統的運作而令人反應遲緩、昏昏欲睡、全身乏力或頭昏眼花。由於這些也可能是一型糖尿病的早期徵兆，而非飯氣攻心這麼簡單，因此我們要好好正視這個問題！
為穩定血糖水平，我們應盡量選擇一些升糖指數低的食物。一般而言，糖份高的食物的升糖數值相對地高，例如糖果及甜品， 因為這些食物都很容易被身體消化吸收，很快轉化成血糖而令血糖水平上升。另外，一些味道不太甜但含有大量碳水化合物的食物，例如白飯及精煉麵粉 ( Refinded starch ) 所製的白麵包，只需要簡單的過程就能被消化吸收，升糖數值只比純糖低一點，所以吃白麵包代替白飯對穩定血糖水平並沒有幫助。
相反，含有大量纖維的食物，例如蔬菜及全穀類食物，因為要用較長時間才能被消化吸收，所以相對地升糖數值較低，可以有效地穩定血糖水平。此外，升糖指數也會受到其他因素影響，例如長時間烹調或加入大量油份的食物也會令指數上升，例如炒薯仔絲的升糖數值本來不高，但如果以牛油焗、油炸或炆煮，其數值就會增加。因此，如果想保持頭腦靈活，我們午飯時應選擇高纖低脂、以短時間烹調的食物才是最佳醒腦之選！ </s>
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家電零售商無懼挑戰 繼續擴充招募人才
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當我們認為零售業今年會步入寒冬時，也許是忽略了本土的消費能力。德國寶集團執行董事陳嘉賢 ( Karen ) 表示，他們在2016年不但會開設新店，更會繼續研發和銷售新產品。
設烹飪中心 豐富購物體驗
「我們除了有廚櫃和熱水器這些王牌產品外，近年其實還開拓了不少新市場，例如是煮食器具、生活家電和保健產品等等。每樣產品的市場競爭都相當激烈，因此我們不但著眼於安全程度，還要求產品夠多功能丶健康丶時尚丶有型。 」
產品有賣點才有銷路，而實體店同樣要有Selling point。眼下市場愈來愈重視e-Marketing，Karen明言開分店主要是為了連繫Online和Offline業務，以突破傳統銷售渠道的界限。「要思考怎樣才可融合Online和Offline體驗以達至相輔相承的效果，顧客如果沒有見過產品的真身，就不太可能會購入，因此實體店是必須要存在的。網絡發達令我們可以發展在線購買的服務，與以前的模式相比，是覆蓋多了另一個顧客群，因此公司特別開拓O2O業務全力發展。 」
在線銷售的確方便了一眾工作時間不穩定或夜放工的人，正如德國寶清楚這一點並加以發展，他們今年更打算開設烹飪中心，將顧客在實體店的體驗進一步推至突破點。「我們不只想讓顧客看到產品，還希望他們有機會實際使用產品，親身操作過後，自然更加有信心。
陳嘉賢表示，招募員工時首要著重是否抱有熱誠，正如她與很多同事都一樣對煮食十分有熱誠，樂意跟顧客分享烹飪心得，建議適合的產品。
物色人才 首重熱誠
拓展業務代表對人才需求亦有所增加，Karen笑言熱情是他們招聘的大條件，其次亦會留意應徵者的能力是否全面。「我們大部分員工都對煮食十分有熱誠，也是公司的產品用家，光是講Food processer一樣，他們已可即時想到鮮磨豆漿丶合桃露，甚至烹調鮮磨魚骨湯等特色食譜。推廣產品時，他們通常都能善用廚藝，再配合拍片剪輯，相當厲害。 」
那難道不諳煮食就無法入職嗎？當然不是，Karen透露他們同樣需要Online marketing和美工能力佳的人才。在職期間，德國寶會提供Job rotation機會，讓員工可接觸到各個業務範疇，同時亦鼓勵員工報讀職業訓練局 ( VTC ) 和香港管理專業協會 ( HKMA ) 等開辦的短期課程，以收邊做邊進步的實際成效。
「今年我們會主力集中於OL和母嬰市場，希望推出方便她們日常生活的產品，令女性在繁忙工作中，仍可平衡顧及家庭過健康生活。 」縱使大環境可能風雨飄搖，但Karen勉勵大家，行業中不如意事十常八九，咬緊牙關捱過低潮期，自然就柳暗花明又一村。」
德國寶今年更打算開設烹飪中心，將顧客在實體零售店的購物體驗作出突破。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 家電零售商無懼挑戰 繼續擴充招募人才 [/INST] 當我們認為零售業今年會步入寒冬時，也許是忽略了本土的消費能力。德國寶集團執行董事陳嘉賢 ( Karen ) 表示，他們在2016年不但會開設新店，更會繼續研發和銷售新產品。
設烹飪中心 豐富購物體驗
「我們除了有廚櫃和熱水器這些王牌產品外，近年其實還開拓了不少新市場，例如是煮食器具、生活家電和保健產品等等。每樣產品的市場競爭都相當激烈，因此我們不但著眼於安全程度，還要求產品夠多功能丶健康丶時尚丶有型。 」
產品有賣點才有銷路，而實體店同樣要有Selling point。眼下市場愈來愈重視e-Marketing，Karen明言開分店主要是為了連繫Online和Offline業務，以突破傳統銷售渠道的界限。「要思考怎樣才可融合Online和Offline體驗以達至相輔相承的效果，顧客如果沒有見過產品的真身，就不太可能會購入，因此實體店是必須要存在的。網絡發達令我們可以發展在線購買的服務，與以前的模式相比，是覆蓋多了另一個顧客群，因此公司特別開拓O2O業務全力發展。 」
在線銷售的確方便了一眾工作時間不穩定或夜放工的人，正如德國寶清楚這一點並加以發展，他們今年更打算開設烹飪中心，將顧客在實體店的體驗進一步推至突破點。「我們不只想讓顧客看到產品，還希望他們有機會實際使用產品，親身操作過後，自然更加有信心。
陳嘉賢表示，招募員工時首要著重是否抱有熱誠，正如她與很多同事都一樣對煮食十分有熱誠，樂意跟顧客分享烹飪心得，建議適合的產品。
物色人才 首重熱誠
拓展業務代表對人才需求亦有所增加，Karen笑言熱情是他們招聘的大條件，其次亦會留意應徵者的能力是否全面。「我們大部分員工都對煮食十分有熱誠，也是公司的產品用家，光是講Food processer一樣，他們已可即時想到鮮磨豆漿丶合桃露，甚至烹調鮮磨魚骨湯等特色食譜。推廣產品時，他們通常都能善用廚藝，再配合拍片剪輯，相當厲害。 」
那難道不諳煮食就無法入職嗎？當然不是，Karen透露他們同樣需要Online marketing和美工能力佳的人才。在職期間，德國寶會提供Job rotation機會，讓員工可接觸到各個業務範疇，同時亦鼓勵員工報讀職業訓練局 ( VTC ) 和香港管理專業協會 ( HKMA ) 等開辦的短期課程，以收邊做邊進步的實際成效。
「今年我們會主力集中於OL和母嬰市場，希望推出方便她們日常生活的產品，令女性在繁忙工作中，仍可平衡顧及家庭過健康生活。 」縱使大環境可能風雨飄搖，但Karen勉勵大家，行業中不如意事十常八九，咬緊牙關捱過低潮期，自然就柳暗花明又一村。」
德國寶今年更打算開設烹飪中心，將顧客在實體零售店的購物體驗作出突破。 </s>
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服務專業貼心 首要待客用心
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美儉有限公司從事代理及分銷與健康相關的專業和消費產品超過40年，產品包括藥品、醫療設備用品、護膚護髮用品及健康食品等。1995年公司開設「美康Meka」零售部門，以便與消費用戶互動分享產品資訊，協助他們選擇合適的健體，美膚產品，現時分店遍佈香港及澳門。
引入優質產品 繼續開新店
美儉有限公司人力資源及行政總監林振翔指出，在國內及環球經濟放緩的影響下，2016年香港營商環境將會是困難的一年，隨著國內自由行旅客減少，本港零售業的經營挑戰將會非常大。但本地對於美容、護膚及保健產品需求依然保持穩定，但競爭會愈趨劇烈。
「美儉公司在香港從事個人護理及健康產品代理40多年，慶幸獲得顧客一直擁戴，原因我們堅持提供有效安全的優質產品，所以我們仍會繼續引入更多優質產品，以滿足不同客人的需要；旗下的『美康Meka』健康護理產品連鎖店，更直接將產品資訊帶給消費者，幫助消費者選擇真正合用的產品，現時全港共有55間分店，我們仍會物色適合店舖位置繼續開店，為顧客提供更大的購物方便。 」
「美康Meka」重視員工培訓，讓顧客得以在舒適自在的購物環境中獲取正確的產品資訊，挑選適合的產品。
自設學院培訓 重視穩定作息
林振翔表示，為配合業務擴展，公司需要不斷增聘前線同事，「我們期望顧客可在『美康Meka』享受舒適自在的購物環境的同時，更可獲取正確的產品資訊，因此我們十分重視員工培訓，公司自設『美儉商業營運學院』，提供有系統、全面及專業的產品、服務與及企業營運等培訓；店面電腦系統更設有完整的產品資料庫，鼓勵同事自學求進。
「 『美康Meka』店舖的各級職位甚至到區域主管，都是由下線晉升，我們採用高透明度的計分制度，評估同事包括經驗、學分及態度等範疇的表現。除照顧事業上的發展，我們希望同時照顧同事們工作與生活平衡，『美康Meka』前線同事每周五天工作、一更制、無須輪班，好讓同事有穩定的作息時間，安排家庭生活。有意加入『美康Meka』店舖從事零售工作的人士，必須具備用心處事、誠懇對客、自發學習、力求進步的態度。 」
「美康Meka」重視員工培訓，讓顧客得以在舒適自在的購物環境中獲取正確的產品資訊，挑選適合的產品。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 服務專業貼心 首要待客用心 [/INST] 美儉有限公司從事代理及分銷與健康相關的專業和消費產品超過40年，產品包括藥品、醫療設備用品、護膚護髮用品及健康食品等。1995年公司開設「美康Meka」零售部門，以便與消費用戶互動分享產品資訊，協助他們選擇合適的健體，美膚產品，現時分店遍佈香港及澳門。
引入優質產品 繼續開新店
美儉有限公司人力資源及行政總監林振翔指出，在國內及環球經濟放緩的影響下，2016年香港營商環境將會是困難的一年，隨著國內自由行旅客減少，本港零售業的經營挑戰將會非常大。但本地對於美容、護膚及保健產品需求依然保持穩定，但競爭會愈趨劇烈。
「美儉公司在香港從事個人護理及健康產品代理40多年，慶幸獲得顧客一直擁戴，原因我們堅持提供有效安全的優質產品，所以我們仍會繼續引入更多優質產品，以滿足不同客人的需要；旗下的『美康Meka』健康護理產品連鎖店，更直接將產品資訊帶給消費者，幫助消費者選擇真正合用的產品，現時全港共有55間分店，我們仍會物色適合店舖位置繼續開店，為顧客提供更大的購物方便。 」
「美康Meka」重視員工培訓，讓顧客得以在舒適自在的購物環境中獲取正確的產品資訊，挑選適合的產品。
自設學院培訓 重視穩定作息
林振翔表示，為配合業務擴展，公司需要不斷增聘前線同事，「我們期望顧客可在『美康Meka』享受舒適自在的購物環境的同時，更可獲取正確的產品資訊，因此我們十分重視員工培訓，公司自設『美儉商業營運學院』，提供有系統、全面及專業的產品、服務與及企業營運等培訓；店面電腦系統更設有完整的產品資料庫，鼓勵同事自學求進。
「 『美康Meka』店舖的各級職位甚至到區域主管，都是由下線晉升，我們採用高透明度的計分制度，評估同事包括經驗、學分及態度等範疇的表現。除照顧事業上的發展，我們希望同時照顧同事們工作與生活平衡，『美康Meka』前線同事每周五天工作、一更制、無須輪班，好讓同事有穩定的作息時間，安排家庭生活。有意加入『美康Meka』店舖從事零售工作的人士，必須具備用心處事、誠懇對客、自發學習、力求進步的態度。 」
「美康Meka」重視員工培訓，讓顧客得以在舒適自在的購物環境中獲取正確的產品資訊，挑選適合的產品。 </s>
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特色主題擴闊客源 刺激零售業務
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隨著多個東南亞國家對旅客推出不同便利簽證措施，加上數個大型新景點相繼落成及外幣貶值等因素，令香港整體入境過夜客減少，對零售業也有一定影響。針對這些挑戰，昂坪360在2016年會繼續舉辦不同特色活動及節目，又會推出各種優惠，以吸引更多本地及環球賓客到訪，並藉此刺激零售業務的發展。
開拓創新商品
現時昂坪360共有五間紀念品零售店，包括一間位於東涌，四間位於昂坪。昂坪360商務總管劉偉明(Andy)表示，於剛過去的農曆新年期間，公司同時推出了兩項特色主題活動，包括「葉問體驗館」及「Hello Kitty開心萌遊昂坪360」，大大增加了昂坪市集的吸引力，對零售禮品店的銷售情況也有正面影響。「隨著賓客組合的變化，我們的零售團隊不論在商品設計、採購、店舖營運模式、團隊合作、激勵員工等方面也進行檢討及積極改善，以創造更多商機。因此今年我們的發展重點主力放在商品開拓及員工發展兩方面。
「在商品設計上，我們跳出傳統旅遊紀念品的框架，與不同性質的合作伙伴討論及設計不同系列的商品，以突出五間分店的主題。例如我們將與人像及風景素描畫師合作，以他畫的香港風景畫作為藍本，設計一系列商品; 我們亦會推出更多貼近市場的創新商品種類。 」
要加入昂坪360擔任店舖前線員工，必須具有親切的笑容及主動服務顧客的心。
栽培人才 提升士氣
「在員工發展方面，昂坪360今年積極鼓勵提升整個零售團隊的自主性。去年我們積極培訓各員工的思考能力、銷售分析及表達技巧，今年鼓勵前線員工學以致用，主動建議有助自己分店銷售的策略及推廣活動，並帶領及協助他們實行，以增加員工的投入感及存在感。此外，我們亦會推出季節性及針對商品策略的員工獎勵計畫，以提升團隊士氣。 」Andy強調公司視員工為最重要的資產，投放了大量資源於員工培訓。每位前線同事均會接受新入職培訓及產品培訓，公司亦會挑選部分同事參加外間關於銷售、溝通及管理技巧等課程。整個零售團隊亦會舉辦年度企業培訓活動，走出工作地點，與培訓機構合辦針對提升團隊士氣及人際關係技巧等訓練活動。
此外，昂坪360十分著重員工的個人發展，鼓勵同事參與不同機構舉辦的比賽，讓他們透過不同的比賽階段去豐富個人經驗。Andy說：「去年我們團隊更有兩位同事分別於由香港管理專業協會舉辦的『第47屆傑出推銷員獎』比賽中獲得『傑出青年推銷員獎』及由香港零售管理協會舉辦的『2015傑出服務獎』比賽中獲得專門店組別的『優越表現獎』。在員工的發展計畫中，除了重視他們的自主性，同時亦提供良好的培訓及工作發揮機會給各前線員工，讓他們好好裝備自己，隨時迎接新挑戰及機會。 」
要加入昂坪360擔任店舖前線員工，必須具有親切的笑容及主動服務顧客的心。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 特色主題擴闊客源 刺激零售業務 [/INST] 隨著多個東南亞國家對旅客推出不同便利簽證措施，加上數個大型新景點相繼落成及外幣貶值等因素，令香港整體入境過夜客減少，對零售業也有一定影響。針對這些挑戰，昂坪360在2016年會繼續舉辦不同特色活動及節目，又會推出各種優惠，以吸引更多本地及環球賓客到訪，並藉此刺激零售業務的發展。
開拓創新商品
現時昂坪360共有五間紀念品零售店，包括一間位於東涌，四間位於昂坪。昂坪360商務總管劉偉明(Andy)表示，於剛過去的農曆新年期間，公司同時推出了兩項特色主題活動，包括「葉問體驗館」及「Hello Kitty開心萌遊昂坪360」，大大增加了昂坪市集的吸引力，對零售禮品店的銷售情況也有正面影響。「隨著賓客組合的變化，我們的零售團隊不論在商品設計、採購、店舖營運模式、團隊合作、激勵員工等方面也進行檢討及積極改善，以創造更多商機。因此今年我們的發展重點主力放在商品開拓及員工發展兩方面。
「在商品設計上，我們跳出傳統旅遊紀念品的框架，與不同性質的合作伙伴討論及設計不同系列的商品，以突出五間分店的主題。例如我們將與人像及風景素描畫師合作，以他畫的香港風景畫作為藍本，設計一系列商品; 我們亦會推出更多貼近市場的創新商品種類。 」
要加入昂坪360擔任店舖前線員工，必須具有親切的笑容及主動服務顧客的心。
栽培人才 提升士氣
「在員工發展方面，昂坪360今年積極鼓勵提升整個零售團隊的自主性。去年我們積極培訓各員工的思考能力、銷售分析及表達技巧，今年鼓勵前線員工學以致用，主動建議有助自己分店銷售的策略及推廣活動，並帶領及協助他們實行，以增加員工的投入感及存在感。此外，我們亦會推出季節性及針對商品策略的員工獎勵計畫，以提升團隊士氣。 」Andy強調公司視員工為最重要的資產，投放了大量資源於員工培訓。每位前線同事均會接受新入職培訓及產品培訓，公司亦會挑選部分同事參加外間關於銷售、溝通及管理技巧等課程。整個零售團隊亦會舉辦年度企業培訓活動，走出工作地點，與培訓機構合辦針對提升團隊士氣及人際關係技巧等訓練活動。
此外，昂坪360十分著重員工的個人發展，鼓勵同事參與不同機構舉辦的比賽，讓他們透過不同的比賽階段去豐富個人經驗。Andy說：「去年我們團隊更有兩位同事分別於由香港管理專業協會舉辦的『第47屆傑出推銷員獎』比賽中獲得『傑出青年推銷員獎』及由香港零售管理協會舉辦的『2015傑出服務獎』比賽中獲得專門店組別的『優越表現獎』。在員工的發展計畫中，除了重視他們的自主性，同時亦提供良好的培訓及工作發揮機會給各前線員工，讓他們好好裝備自己，隨時迎接新挑戰及機會。 」
要加入昂坪360擔任店舖前線員工，必須具有親切的笑容及主動服務顧客的心。 </s>
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提升服務水平 零售突圍之道
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踏入2016年，本地零售業充滿挑戰。要提升零售界的競爭力，吸引本地以至遊客到來購物，有賴持續提升顧客服務水平。那麼如何才稱得上傑出服務呢？今次由兩位在本地電子及電器零售商豐澤任職，去年於香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」中獲獎的兩位零售精英作出分享。
以身作則 激勵團隊
豐澤健威花園分店店鋪助理經理譚少雄是2015年「傑出服務獎」 ── 「電子及電器店組別」的主管級別優勝者。譚少雄加入豐澤三年， 是畢業後第一份工作，透過公司的「店鋪見習經理」計劃加入公司。談到投身零售業並加入豐澤的原因，他說：「因覺得現時職位的性質非常適合自己，可以將讀書時學習到的管理技巧學以致用，並能夠經常接觸到自己喜歡的電子產品。更重要的是，豐澤是業界具規模的企業。發展機會較多，例如去年被提名參加『傑出服務獎』，不但畢生難忘，而且獲益良多。 」
至於能代表公司贏得有零售業界「奧斯卡」之稱的「傑出服務獎」，譚少雄坦言感到非常榮幸，「當初擔心時間分配問題，慶幸有兩位好好的上司及一班同事全力支持，非常感激他們，得獎應是大家的功勞。此外，得獎是肯定了自己一向的顧客服務管理的理念，不但提升了自信，更是一大鼓舞，成為自己日後繼續推動優質服務的原動力。我認為，傑出服務的關鍵在於由心出發，包括耐心、細心、專業及關心 ( 例如售後服務 )。 」此外，作為主管級別，譚少雄強調不但要以身作則，做到以客為先作一個良好的榜樣，而且藉著透過分享同事優質服務經歷，激勵其他同事，發揮團隊精神。
譚少雄分享其傑出服務的座右銘：「以身作則，以客為先，服務由心出發。 」
細心聆聽 專業態度
至於另一位2015年「傑出服務獎」 ── 「電子及電器店組別」的前線級別優勝者王志軒，現職豐澤新城市廣場分店營業員。王志軒表示十分享受在豐澤發展事業，原因不但豐澤是一間大公司，晉升機會多，而且同事間相處融合。「對於能夠獲獎，我感到十分光榮，不但肯定了公司對服務堅持同執著，更是我人生及事業的一個里程碑，並且提醒自己未來要做得更好。我亦藉此感謝團隊對自己的支持、幫助及合作，使我得以超越期望。 」問到甚麼才是傑出服務，王志軒指出，比賽時亦提到的一條方程式，最能代表其看法：( 細心聆聽 + 專業有耐性 ) × 幫助別人的心 = 傑出服務。
王志軒分享其傑出服務的座右銘：「幫助及服務別人不會有時間及地域界限，即使下班後亦可繼續服務別人。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 提升服務水平 零售突圍之道 [/INST] 踏入2016年，本地零售業充滿挑戰。要提升零售界的競爭力，吸引本地以至遊客到來購物，有賴持續提升顧客服務水平。那麼如何才稱得上傑出服務呢？今次由兩位在本地電子及電器零售商豐澤任職，去年於香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」中獲獎的兩位零售精英作出分享。
以身作則 激勵團隊
豐澤健威花園分店店鋪助理經理譚少雄是2015年「傑出服務獎」 ── 「電子及電器店組別」的主管級別優勝者。譚少雄加入豐澤三年， 是畢業後第一份工作，透過公司的「店鋪見習經理」計劃加入公司。談到投身零售業並加入豐澤的原因，他說：「因覺得現時職位的性質非常適合自己，可以將讀書時學習到的管理技巧學以致用，並能夠經常接觸到自己喜歡的電子產品。更重要的是，豐澤是業界具規模的企業。發展機會較多，例如去年被提名參加『傑出服務獎』，不但畢生難忘，而且獲益良多。 」
至於能代表公司贏得有零售業界「奧斯卡」之稱的「傑出服務獎」，譚少雄坦言感到非常榮幸，「當初擔心時間分配問題，慶幸有兩位好好的上司及一班同事全力支持，非常感激他們，得獎應是大家的功勞。此外，得獎是肯定了自己一向的顧客服務管理的理念，不但提升了自信，更是一大鼓舞，成為自己日後繼續推動優質服務的原動力。我認為，傑出服務的關鍵在於由心出發，包括耐心、細心、專業及關心 ( 例如售後服務 )。 」此外，作為主管級別，譚少雄強調不但要以身作則，做到以客為先作一個良好的榜樣，而且藉著透過分享同事優質服務經歷，激勵其他同事，發揮團隊精神。
譚少雄分享其傑出服務的座右銘：「以身作則，以客為先，服務由心出發。 」
細心聆聽 專業態度
至於另一位2015年「傑出服務獎」 ── 「電子及電器店組別」的前線級別優勝者王志軒，現職豐澤新城市廣場分店營業員。王志軒表示十分享受在豐澤發展事業，原因不但豐澤是一間大公司，晉升機會多，而且同事間相處融合。「對於能夠獲獎，我感到十分光榮，不但肯定了公司對服務堅持同執著，更是我人生及事業的一個里程碑，並且提醒自己未來要做得更好。我亦藉此感謝團隊對自己的支持、幫助及合作，使我得以超越期望。 」問到甚麼才是傑出服務，王志軒指出，比賽時亦提到的一條方程式，最能代表其看法：( 細心聆聽 + 專業有耐性 ) × 幫助別人的心 = 傑出服務。
王志軒分享其傑出服務的座右銘：「幫助及服務別人不會有時間及地域界限，即使下班後亦可繼續服務別人。 」 </s>
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成功交易員的本事
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成功的交易員，必然充滿創意，懂得從不同角度，分析市場。讀某些本地的財經專欄，實在異常厭悶。每日的內容，不離內地公司很差；中國人做生意，只懂跟風云云。看一兩篇，亦無不可，可是連續數月，日日如是，重複又重複，比看亞視更慘，起碼一日是《大俠霍元甲》，一日是《精武門》，也算有些變化。香港的專欄，如果編輯登錯了，將上周的文章，重刊一遍，相信也無人發現，因為內容如出一轍，就是內地公司如何不堪。
早前常常提到一位投資心理學家Brett Steenbarger，自己經常追看他的文章，成為習慣。他與Van Tharp等海外投資心理學家齊名，從其文章中，往往有不少得着。與其閱讀「亞視化」的專欄，不如放眼海外。
近來Steenbarger有一佳作。他提到部分投資者，經常有個說法，就是美股2015年無甚可為，因為走勢反覆無常，沒有明確趨勢，只是上上落落，浪費時間。但Steenbarger認識一些朋友，今年卻獲利甚豐，而且並非單炒FANG 〔 Facebook ( FB )、Amazon ( AMZN )、Netflix ( NFLX )、Google ( GOOG )，2015年間升勢強勁 〕。
而他的朋友，卻是把標普500指數，分拆成不同的板塊來分析和操作。從這個方向入手，去年相當精彩，因為用長短倉操作，利潤不俗。例如能源板塊、原物料板塊，均一瀉如注；科技板塊、消費板塊卻維持強勢。一長一短下，即使長倉利潤有限，卻有短倉搭救。機會處處，而且趨勢明顯。
Steenbarger想帶出的重點，是成功的交易員，操作上充滿創意，懂得從不同角度觀察、分析市場。Steenbarger的意思，是換個角度去看同一事，可以得出全然不同的結論，和操作手法。當任由「走勢反覆無常」的念頭，佔據腦袋，結果一定是動彈不得。改以「板塊輪動」的角度思考，立即海闊天空，不用糾纏在沒趨勢的指數中，尋找方向，而是從個別板塊的升跌中取利。讀後，思想立刻豁然開朗。
近日友儕之間，提起股票，人人悶悶不樂。這樣就算明天就有大牛市，也難以圖利，因為他們已不再關注市場，自困在低沉、沒有能量的狀態。然而「好壞誰知道」，以為永遠死水一潭，或許忽然爆發趨勢，不論向上還是向下，難以預料。不作心理、工具、知識上的準備，都是徒然。
例如自己在11月30日，在新城數碼財經台《散戶奇兵》節目中，提到去年農產品下挫，食品公司原料成本下跌，部分企業可能受惠。那時提到荷美爾食品 ( HRL )，相信沒有太多網友會跟進，賣午餐肉，實在沒有夢想。可是一個月內，股價已由$70升至曾見$80以上。一個月有十多巴仙回報，夫復何求？而且這些公司，也比較穩陣。
市場不會永遠點穴，大靜之後必有大動，如果個人的投資習慣，是一曝十寒，平日不聞不問，到市旺時才急急披掛上陣，坐失先機，自是必然。
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早前常常提到一位投資心理學家Brett Steenbarger，自己經常追看他的文章，成為習慣。他與Van Tharp等海外投資心理學家齊名，從其文章中，往往有不少得着。與其閱讀「亞視化」的專欄，不如放眼海外。
近來Steenbarger有一佳作。他提到部分投資者，經常有個說法，就是美股2015年無甚可為，因為走勢反覆無常，沒有明確趨勢，只是上上落落，浪費時間。但Steenbarger認識一些朋友，今年卻獲利甚豐，而且並非單炒FANG 〔 Facebook ( FB )、Amazon ( AMZN )、Netflix ( NFLX )、Google ( GOOG )，2015年間升勢強勁 〕。
而他的朋友，卻是把標普500指數，分拆成不同的板塊來分析和操作。從這個方向入手，去年相當精彩，因為用長短倉操作，利潤不俗。例如能源板塊、原物料板塊，均一瀉如注；科技板塊、消費板塊卻維持強勢。一長一短下，即使長倉利潤有限，卻有短倉搭救。機會處處，而且趨勢明顯。
Steenbarger想帶出的重點，是成功的交易員，操作上充滿創意，懂得從不同角度觀察、分析市場。Steenbarger的意思，是換個角度去看同一事，可以得出全然不同的結論，和操作手法。當任由「走勢反覆無常」的念頭，佔據腦袋，結果一定是動彈不得。改以「板塊輪動」的角度思考，立即海闊天空，不用糾纏在沒趨勢的指數中，尋找方向，而是從個別板塊的升跌中取利。讀後，思想立刻豁然開朗。
近日友儕之間，提起股票，人人悶悶不樂。這樣就算明天就有大牛市，也難以圖利，因為他們已不再關注市場，自困在低沉、沒有能量的狀態。然而「好壞誰知道」，以為永遠死水一潭，或許忽然爆發趨勢，不論向上還是向下，難以預料。不作心理、工具、知識上的準備，都是徒然。
例如自己在11月30日，在新城數碼財經台《散戶奇兵》節目中，提到去年農產品下挫，食品公司原料成本下跌，部分企業可能受惠。那時提到荷美爾食品 ( HRL )，相信沒有太多網友會跟進，賣午餐肉，實在沒有夢想。可是一個月內，股價已由$70升至曾見$80以上。一個月有十多巴仙回報，夫復何求？而且這些公司，也比較穩陣。
市場不會永遠點穴，大靜之後必有大動，如果個人的投資習慣，是一曝十寒，平日不聞不問，到市旺時才急急披掛上陣，坐失先機，自是必然。 </s>
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【職場航行日誌】幾時有Mood返工？
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小熊每朝一聽到鬧鐘響，都會諗下今日返工有無咩大Tasks要做。無嘅話，可唔可以射波喺被窩懶下啊？反正一日Sick leave可以豁免交醫生紙。不過，喺張牀到典來典去幻想兩分鐘後，作為一粒小薯仔無權無勢始終怕死，過唔到心理關口，唔情願咁趕頭趕命出門口坐車返工去。未夠鐘開工個陣，通常大家都係木口木面喺位食早餐、聽歌和玩手機自閉一下，慢慢撻返著個腦。一坐埋位，見到枱頭放咗一份「高度機密」文件，想食埋手上個包先睇但不敵好奇心，拆開原來係一張大粒佬嘅病假紙啫，想放埋一邊時再望多眼；咦，放成兩個星期病假嘅？唔通有大件事入咗院？
怪唔得之咁緊張啦，原來係唔俾張揚嘅情緒病，真係可大可小，放幾耐假休養又無人知，而班細既突然群龍無首又係一個問題。想為咗唔打擊士氣要收得埋，不過病假Keep住長放嘅話，點都會唔覺意走漏風聲。「唔係嘛佢，Touch wood仲以為咩病，唉，我日日開會開O.T.，飯都無得返屋企食啊！有人會Appreciate呢啲付出嗎？」有第一個帶頭講起，其他人就忍唔住逐個爆！「佢失驚無神放假之前，已經成日拖我地啲野，有時提醒下佢睇我地寫嘅Paper，仲發脾氣嫌我地追佢，而家啲野唔知俾邊個簽好啦！手頭上仲有幾個大Project等佢落Final decision，抖唔緊要，搵個人幫手跟進得唔得？咁大個人唔洗我地教嘅下話。」無人問究竟個位高級經理病況去到咩程度，一聽到「情緒病」呢個字眼就已經好敏感，係香港做得打工仔嘅，有邊一個唔辛苦唔受氣？而家係街邊篤串魚蛋都要一眼關七啦！何況係人言可畏嘅Office工作？「大大話話放咗成個月，佢咁高級儲咗大把假有排搣，仲要唔洗扣糧！公平咩？衰啲講句都幾爽！」
上得咁高職位，俾人知道你承受唔到壓力只會明示你力有不逮。大家出同一份糧，好現實公事公辦，人人眼中可以自醫嘅情緒問題，係Suppose可以短時間內用自己方式重新Ready for work嘅。Under老闆做野嘅人一定經常性Mood到，特別係你想上位，更可能要違背本性去壓榨班細，代老闆去花時間參與唔同部門嘅應酬，唔夠人手時要做埋一堆吃力不討好嘅Paper work，為左迎合太上老君心意你唔敢Say no，呢啲怨憤積積埋埋就會形成一個殺傷力驚人嘅計時炸彈！
未爆嘅時候，日日埋位如坐針氈，專心唔到開會睇Report俾Comment，同事準備嘅Presentation稿記唔到入腦，結果任何目標都達唔到，事倍功半。到爆嘅一刻，你Mood到就瀟灑避世，周圍嘅人慘在陪你遭殃，夾手夾腳勉強做埋你個份！最多只交待個秘書自己係咪會繼續放假，Fax病假紙番黎，咁搞法你有幾大理由人地都好難接受。
真心講句︰「想安心穩袋十萬大元人工一個月，唔該唔好再胡思亂想，拿拿聲明天好返工啦，愈遲返你愈難面對！將啲壓力加諸係同事身上，到時個個Mood到唔想撈，你又負得起呢個責任嗎？」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】幾時有Mood返工？ [/INST] 小熊每朝一聽到鬧鐘響，都會諗下今日返工有無咩大Tasks要做。無嘅話，可唔可以射波喺被窩懶下啊？反正一日Sick leave可以豁免交醫生紙。不過，喺張牀到典來典去幻想兩分鐘後，作為一粒小薯仔無權無勢始終怕死，過唔到心理關口，唔情願咁趕頭趕命出門口坐車返工去。未夠鐘開工個陣，通常大家都係木口木面喺位食早餐、聽歌和玩手機自閉一下，慢慢撻返著個腦。一坐埋位，見到枱頭放咗一份「高度機密」文件，想食埋手上個包先睇但不敵好奇心，拆開原來係一張大粒佬嘅病假紙啫，想放埋一邊時再望多眼；咦，放成兩個星期病假嘅？唔通有大件事入咗院？
怪唔得之咁緊張啦，原來係唔俾張揚嘅情緒病，真係可大可小，放幾耐假休養又無人知，而班細既突然群龍無首又係一個問題。想為咗唔打擊士氣要收得埋，不過病假Keep住長放嘅話，點都會唔覺意走漏風聲。「唔係嘛佢，Touch wood仲以為咩病，唉，我日日開會開O.T.，飯都無得返屋企食啊！有人會Appreciate呢啲付出嗎？」有第一個帶頭講起，其他人就忍唔住逐個爆！「佢失驚無神放假之前，已經成日拖我地啲野，有時提醒下佢睇我地寫嘅Paper，仲發脾氣嫌我地追佢，而家啲野唔知俾邊個簽好啦！手頭上仲有幾個大Project等佢落Final decision，抖唔緊要，搵個人幫手跟進得唔得？咁大個人唔洗我地教嘅下話。」無人問究竟個位高級經理病況去到咩程度，一聽到「情緒病」呢個字眼就已經好敏感，係香港做得打工仔嘅，有邊一個唔辛苦唔受氣？而家係街邊篤串魚蛋都要一眼關七啦！何況係人言可畏嘅Office工作？「大大話話放咗成個月，佢咁高級儲咗大把假有排搣，仲要唔洗扣糧！公平咩？衰啲講句都幾爽！」
上得咁高職位，俾人知道你承受唔到壓力只會明示你力有不逮。大家出同一份糧，好現實公事公辦，人人眼中可以自醫嘅情緒問題，係Suppose可以短時間內用自己方式重新Ready for work嘅。Under老闆做野嘅人一定經常性Mood到，特別係你想上位，更可能要違背本性去壓榨班細，代老闆去花時間參與唔同部門嘅應酬，唔夠人手時要做埋一堆吃力不討好嘅Paper work，為左迎合太上老君心意你唔敢Say no，呢啲怨憤積積埋埋就會形成一個殺傷力驚人嘅計時炸彈！
未爆嘅時候，日日埋位如坐針氈，專心唔到開會睇Report俾Comment，同事準備嘅Presentation稿記唔到入腦，結果任何目標都達唔到，事倍功半。到爆嘅一刻，你Mood到就瀟灑避世，周圍嘅人慘在陪你遭殃，夾手夾腳勉強做埋你個份！最多只交待個秘書自己係咪會繼續放假，Fax病假紙番黎，咁搞法你有幾大理由人地都好難接受。
真心講句︰「想安心穩袋十萬大元人工一個月，唔該唔好再胡思亂想，拿拿聲明天好返工啦，愈遲返你愈難面對！將啲壓力加諸係同事身上，到時個個Mood到唔想撈，你又負得起呢個責任嗎？」 </s>
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【酒思飯局】深入法國酒莊 了解Biodynamic理念
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筆者早前到法國酒莊考察，Château Pontet-Canet教我印象深刻，創新的種植及釀酒方式，令酒莊有不少突破。今期與大家一起慢遊酒莊，實地獨家探索！Pontet-Canet位於法國波爾多Pauillac區，在1855年被評為五級莊。不過酒質飛躍，現已成為酒客心中的超二酒莊，即有二級莊的實力，甚至在好年份酒質可直迫一級莊。這次很榮幸在女莊主Melanie Tesseron的帶領下參觀酒莊。
Melanie先帶我們到葡萄園參觀，由於正直收割，我們採摘樹上的葡萄，咬下去香甜多汁。當葡萄籽呈現啡色，沒有苦味便差不多可以收割了。葡萄是以生物動力學 ( Biodynamic ) 方法種植，這是波爾多絕少採用的手法。Melanie解釋：「生物動力學是一種有機種植法，但比一般有機種植要求更高，講求各樣元素的平衡。我們相信尊重大自然，就能造出最純最自然的酒。 」例如，酒莊採用五隻馬匹負責翻土，雖然馬匹會偷吃葡萄，但對泥土比較溫柔，可令葡萄生長得更好。現在約一半的葡萄田由馬匹處理，並計劃將來全由馬匹代勞。
看過葡萄園，我們便開始品酒。先試2013年還在木桶陳年的樣本 。雖然2013年不是頂級的年份，但紅酒也香氣撲鼻，帶濃縮的黑果、甘草及雪松木氣息。而且單寧高，相信陳年後會更佳。Melanie一邊試酒，一邊解說：「在人手採摘葡萄後，我們在酒莊上層以人手進行篩選。然後利用地心吸力，將葡萄倒入下層的發酵槽，並使用葡萄上的天然酵母在木桶及英泥桶發酵。」他更特別強調他們並不使用電腦化系統，而是靠人手24小時監察及調控發酵過程。
最後，在知名釀酒顧問Michel Rolland帶領下，酒會在全新木桶及新式「蛋型英泥桶」陳年。陳年全用木桶，是為了防止酒中有過多的桶味。更有趣的是，蛋型英泥桶的材料，其中用上酒莊內兩種不同的土壤，讓兩種主要葡萄Cabernet Sauvignon及Merlot在各自耕種土壤的英泥蛋內陳年，以吸收更多土壤氣息，是非常創新的做法！
我們喝酒時不要只追蹤名氣，要細味昂貴的美酒，並欣賞酒莊造酒理念及熱誠，這才不會浪費美酒啊。
Château Pontet-Canet酒莊莊主Melanie Tesseron ( 圖右一 ) 向作者 ( 圖左二 )詳細介紹他們的Biodynamic理念。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】深入法國酒莊 了解Biodynamic理念 [/INST] 筆者早前到法國酒莊考察，Château Pontet-Canet教我印象深刻，創新的種植及釀酒方式，令酒莊有不少突破。今期與大家一起慢遊酒莊，實地獨家探索！Pontet-Canet位於法國波爾多Pauillac區，在1855年被評為五級莊。不過酒質飛躍，現已成為酒客心中的超二酒莊，即有二級莊的實力，甚至在好年份酒質可直迫一級莊。這次很榮幸在女莊主Melanie Tesseron的帶領下參觀酒莊。
Melanie先帶我們到葡萄園參觀，由於正直收割，我們採摘樹上的葡萄，咬下去香甜多汁。當葡萄籽呈現啡色，沒有苦味便差不多可以收割了。葡萄是以生物動力學 ( Biodynamic ) 方法種植，這是波爾多絕少採用的手法。Melanie解釋：「生物動力學是一種有機種植法，但比一般有機種植要求更高，講求各樣元素的平衡。我們相信尊重大自然，就能造出最純最自然的酒。 」例如，酒莊採用五隻馬匹負責翻土，雖然馬匹會偷吃葡萄，但對泥土比較溫柔，可令葡萄生長得更好。現在約一半的葡萄田由馬匹處理，並計劃將來全由馬匹代勞。
看過葡萄園，我們便開始品酒。先試2013年還在木桶陳年的樣本 。雖然2013年不是頂級的年份，但紅酒也香氣撲鼻，帶濃縮的黑果、甘草及雪松木氣息。而且單寧高，相信陳年後會更佳。Melanie一邊試酒，一邊解說：「在人手採摘葡萄後，我們在酒莊上層以人手進行篩選。然後利用地心吸力，將葡萄倒入下層的發酵槽，並使用葡萄上的天然酵母在木桶及英泥桶發酵。」他更特別強調他們並不使用電腦化系統，而是靠人手24小時監察及調控發酵過程。
最後，在知名釀酒顧問Michel Rolland帶領下，酒會在全新木桶及新式「蛋型英泥桶」陳年。陳年全用木桶，是為了防止酒中有過多的桶味。更有趣的是，蛋型英泥桶的材料，其中用上酒莊內兩種不同的土壤，讓兩種主要葡萄Cabernet Sauvignon及Merlot在各自耕種土壤的英泥蛋內陳年，以吸收更多土壤氣息，是非常創新的做法！
我們喝酒時不要只追蹤名氣，要細味昂貴的美酒，並欣賞酒莊造酒理念及熱誠，這才不會浪費美酒啊。
Château Pontet-Canet酒莊莊主Melanie Tesseron ( 圖右一 ) 向作者 ( 圖左二 )詳細介紹他們的Biodynamic理念。 </s>
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【IT事務所】I.T.業互助培訓 更貼企業需求
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全球面對I.T.人才荒情況，儘管業界、政府及學界如何努力，都不能夠在一時三刻製造解決方案，原因是課程需要設計、評審等程序，所謂「遠水不能夠救近火」，故此不少學者提出「臨淵羨魚，不如退而結網」，盡快推出一些自救解決方案及措施。
在海外對科技人才若渴的地區和台灣，為配合科學園區整體產業及科技發展趨勢，加強園區科技人才專業職能，結合產、學、研之培訓能量，會積極辦理科學園區廠商所需之各項科技人才專業技術以及經營管理培訓課程，並導入園區專業技術教案之網上學習 ( e-learning )，提供園區廠商人才更多元豐富的學習方式。
他們推動科學園區科技人才培訓計劃，除因應園區重點產業發展需要，並建構本科學園區「科技人才學習網」，透過由落實研究創新，積極培育科技人才，深化核心技術能力，結合廠商的彈性創新的製造模式、快速機動的經營能力，帶動園區相關產業的發展。香港亦有近似的安排，為加強科技人才培訓及創業支援網絡，去年香港科技園公佈與香港機場管理局、香港品質保證局及香港電腦學會合作，例如從園區的科技公司挑選合用方案，當中包括大數據、流動應用程式、乘客自動化服務等技術，在機場試行;品質保證局亦逐步建立品質保證機制及認證，增加投資者對初創企業的投資信心等。
至於企業，面對企業欠缺人才的情況亦提出解決方案，美商摩根大通於上個月捐款17萬美元給自強基金，積極協助扶植高科技產業人才。計劃指美商摩根大通 ( J.P.Morgan ) 人才培訓計畫涵蓋五大領域課程、五個班次，內容包括IC Layout、光學工程師、印刷電路板 ( PCB ) 電路設計及專利工程師等人才養成班，共提供120個培訓名額，美商摩根大通集團支持贊助80%的培訓費用，這項計劃優先補助剛畢業或低收入青年。自強基金會長期致力培育高科技人才，多年來已累積相當的培訓能量，將負責培訓相關產業人才並協助就業。
由此可見，面對科技人才缺乏的情況，除了依賴政府教育政策作出調校外，業界甚至跨界別的互助計劃同樣帶來「立竿見影」的效應，最重要是大家明白這些培訓課程的重要性，能夠更加緊貼市場及企業的需要，在解決燃眉之急之餘，更提升了學員的技術水平，可謂達到「雙贏」的局面。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】I.T.業互助培訓 更貼企業需求 [/INST] 全球面對I.T.人才荒情況，儘管業界、政府及學界如何努力，都不能夠在一時三刻製造解決方案，原因是課程需要設計、評審等程序，所謂「遠水不能夠救近火」，故此不少學者提出「臨淵羨魚，不如退而結網」，盡快推出一些自救解決方案及措施。
在海外對科技人才若渴的地區和台灣，為配合科學園區整體產業及科技發展趨勢，加強園區科技人才專業職能，結合產、學、研之培訓能量，會積極辦理科學園區廠商所需之各項科技人才專業技術以及經營管理培訓課程，並導入園區專業技術教案之網上學習 ( e-learning )，提供園區廠商人才更多元豐富的學習方式。
他們推動科學園區科技人才培訓計劃，除因應園區重點產業發展需要，並建構本科學園區「科技人才學習網」，透過由落實研究創新，積極培育科技人才，深化核心技術能力，結合廠商的彈性創新的製造模式、快速機動的經營能力，帶動園區相關產業的發展。香港亦有近似的安排，為加強科技人才培訓及創業支援網絡，去年香港科技園公佈與香港機場管理局、香港品質保證局及香港電腦學會合作，例如從園區的科技公司挑選合用方案，當中包括大數據、流動應用程式、乘客自動化服務等技術，在機場試行;品質保證局亦逐步建立品質保證機制及認證，增加投資者對初創企業的投資信心等。
至於企業，面對企業欠缺人才的情況亦提出解決方案，美商摩根大通於上個月捐款17萬美元給自強基金，積極協助扶植高科技產業人才。計劃指美商摩根大通 ( J.P.Morgan ) 人才培訓計畫涵蓋五大領域課程、五個班次，內容包括IC Layout、光學工程師、印刷電路板 ( PCB ) 電路設計及專利工程師等人才養成班，共提供120個培訓名額，美商摩根大通集團支持贊助80%的培訓費用，這項計劃優先補助剛畢業或低收入青年。自強基金會長期致力培育高科技人才，多年來已累積相當的培訓能量，將負責培訓相關產業人才並協助就業。
由此可見，面對科技人才缺乏的情況，除了依賴政府教育政策作出調校外，業界甚至跨界別的互助計劃同樣帶來「立竿見影」的效應，最重要是大家明白這些培訓課程的重要性，能夠更加緊貼市場及企業的需要，在解決燃眉之急之餘，更提升了學員的技術水平，可謂達到「雙贏」的局面。 </s>
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【職場教練】職場新生代 是寶還是草？
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早前與幾位企業管理層聊天，他們都說對新畢業生避之則吉，免得過不要僱用初出芧蘆又沒有社會經驗的新生代，否則會像帶小孩般勞心勞力，大費周章。其實沒有新那有舊？新畢業生真的那麼難管理嗎？
對新人的控訴
綜合各方老闆的「高見」，新畢業生常犯的四宗罪包括：( 1 ) 沒有經驗，要花幾倍時間去培訓，不會自學又不知進取，以為上班就是上課，有人應份教自己；( 2 ) 不成熟也不善控制情緒，做錯事就「淆底」和鬧情緒，心情不佳就無心工作；( 3 ) 事事被動，開會默不作聲，要叫才肯做；( 4 ) 教識徒弟無師傅，學會少少知識就話要轉工，要見識更遠大的世界，如何重用他們？
這些「指控」是否似曾相識？相信任何老手都做過新人，當時我們是否也犯過同樣的錯，當時我們的想法和出發點又是甚麼？
用人之道決定員工價值
凡事有兩面，新畢業生雖沒有經驗，卻不代表沒有工作熱誠。反之初生之犢不畏虎，年輕人有用不完的幹勁，有機會比「老油條」更賣力。有些行業甚至喜歡請新人，因為他們像白紙，大可由零開始灌輸行業知識；相反有些打了幾年工的員工，滿腦子都是自以為是的理論或固有思想，更難改變和管理。
歸根究柢，上司的態度和用人之道決定了員工的價值。所謂學無前後，達者為先，長江後浪推前浪，職場新生代未必比老手差，只是他們需要學習職場的生存之道及行業的運作規律。尤其是工作環境的潛規則，例如甚麼是「誠信」、如何遵守Deadline、何謂專業的說話方法、如何處理上司和下屬之間的關係、犯錯後怎樣面對和負責、如何公事公辦和對事不對人等。
假如管理層願意多行一步，耐心向新人灌輸正確的工作知識和守則，並多給他們機會，讓他們能夠融入公司的大家庭，這樣他們才能發揮最大價值。一分關懷換來一分歸屬感，要訓練出能幹的員工不是最難，更難是培育專心致志又真心真意為公司作出貢獻的忠心員工。
當然，新生代也要自強不息，默默耕耘並以行動向世界證明自己的用處，讓公司上下都感受到自己的誠意及正能量。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】職場新生代 是寶還是草？ [/INST] 早前與幾位企業管理層聊天，他們都說對新畢業生避之則吉，免得過不要僱用初出芧蘆又沒有社會經驗的新生代，否則會像帶小孩般勞心勞力，大費周章。其實沒有新那有舊？新畢業生真的那麼難管理嗎？
對新人的控訴
綜合各方老闆的「高見」，新畢業生常犯的四宗罪包括：( 1 ) 沒有經驗，要花幾倍時間去培訓，不會自學又不知進取，以為上班就是上課，有人應份教自己；( 2 ) 不成熟也不善控制情緒，做錯事就「淆底」和鬧情緒，心情不佳就無心工作；( 3 ) 事事被動，開會默不作聲，要叫才肯做；( 4 ) 教識徒弟無師傅，學會少少知識就話要轉工，要見識更遠大的世界，如何重用他們？
這些「指控」是否似曾相識？相信任何老手都做過新人，當時我們是否也犯過同樣的錯，當時我們的想法和出發點又是甚麼？
用人之道決定員工價值
凡事有兩面，新畢業生雖沒有經驗，卻不代表沒有工作熱誠。反之初生之犢不畏虎，年輕人有用不完的幹勁，有機會比「老油條」更賣力。有些行業甚至喜歡請新人，因為他們像白紙，大可由零開始灌輸行業知識；相反有些打了幾年工的員工，滿腦子都是自以為是的理論或固有思想，更難改變和管理。
歸根究柢，上司的態度和用人之道決定了員工的價值。所謂學無前後，達者為先，長江後浪推前浪，職場新生代未必比老手差，只是他們需要學習職場的生存之道及行業的運作規律。尤其是工作環境的潛規則，例如甚麼是「誠信」、如何遵守Deadline、何謂專業的說話方法、如何處理上司和下屬之間的關係、犯錯後怎樣面對和負責、如何公事公辦和對事不對人等。
假如管理層願意多行一步，耐心向新人灌輸正確的工作知識和守則，並多給他們機會，讓他們能夠融入公司的大家庭，這樣他們才能發揮最大價值。一分關懷換來一分歸屬感，要訓練出能幹的員工不是最難，更難是培育專心致志又真心真意為公司作出貢獻的忠心員工。
當然，新生代也要自強不息，默默耕耘並以行動向世界證明自己的用處，讓公司上下都感受到自己的誠意及正能量。 </s>
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【物理自療】注意訓練動作防止反效果
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過了新年假期，相信很多朋友都開始返回健身室和跑步徑上，希望將自己吃過的團年飯、蘿蔔糕和年糕都一一燒掉。提到鍛鍊，健身室都是很多人的不二之選，當中利用腿部進行的有氧訓練如跑步，樓梯機等肯定是熱門之選。
在健身室裡，除了我們經常會鍛鍊的胸肌，背部肌肉和手臂等，腿部的訓練也是非常重要的，腿部肌肉力量夠的話，不但可以讓我們跑得更快和更遠，同時也可以有效預防膝關節的痛症，跑步人士或是膝關節開始退化的朋友，更應特別注意。提到腿部訓練，不能不提的就是一些蹲的動作，例如：啞鈴蹲舉 ( 蹲腿 ) Dumbbell Squat，這動作是將一對啞鈴放在身體兩旁，然後屈膝往下蹲，如坐無影凳，雖然聽起來這動作很基本，很簡單，但是如果要做對這個動作，掌握到重點，大家必須注意以下的重點：
首先，我們不建議做一個深蹲的動作，即是蹲到最低，膝關節完全屈曲，臀部接近地面，因為當蹲到最低點的時候，會對我們的膝關節構成很大的壓力，特別是有退化的朋友，此動作不應進行，這也可以解釋為甚麼很多人說有膝關節問題不應坐太矮的小凳子，正確的幅度應該在蹲的時候，大腿與地面成水平的幅度；
第二，我們的膝關節不應超過腳指尖，很多人蹲的時候總是將大部份力量集中在膝關節上，但是我們應該將力量分散在膝關節和髖關節，如果膝關節過腳尖，前傾過度，膝關節長期受壓，再經過長期沒有糾正錯誤姿勢的情況下，原意是把膝關節和周邊肌肉強化，到最後結果可能是它長期受壓下受傷，結果本末倒置。
雖然這些動作可能對大家一點都不陌生，但卻是很多物理治療師針對有膝部傷患時的必須要練習的基本動作。總括而言，當大家下次再到健身室的時候，可以仔細留意，原本的訓練動作為自己的目標肌肉或關節帶來到底是強化和預防傷患的效果，還是正在做一個會帶來反效果的動作。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】注意訓練動作防止反效果 [/INST] 過了新年假期，相信很多朋友都開始返回健身室和跑步徑上，希望將自己吃過的團年飯、蘿蔔糕和年糕都一一燒掉。提到鍛鍊，健身室都是很多人的不二之選，當中利用腿部進行的有氧訓練如跑步，樓梯機等肯定是熱門之選。
在健身室裡，除了我們經常會鍛鍊的胸肌，背部肌肉和手臂等，腿部的訓練也是非常重要的，腿部肌肉力量夠的話，不但可以讓我們跑得更快和更遠，同時也可以有效預防膝關節的痛症，跑步人士或是膝關節開始退化的朋友，更應特別注意。提到腿部訓練，不能不提的就是一些蹲的動作，例如：啞鈴蹲舉 ( 蹲腿 ) Dumbbell Squat，這動作是將一對啞鈴放在身體兩旁，然後屈膝往下蹲，如坐無影凳，雖然聽起來這動作很基本，很簡單，但是如果要做對這個動作，掌握到重點，大家必須注意以下的重點：
首先，我們不建議做一個深蹲的動作，即是蹲到最低，膝關節完全屈曲，臀部接近地面，因為當蹲到最低點的時候，會對我們的膝關節構成很大的壓力，特別是有退化的朋友，此動作不應進行，這也可以解釋為甚麼很多人說有膝關節問題不應坐太矮的小凳子，正確的幅度應該在蹲的時候，大腿與地面成水平的幅度；
第二，我們的膝關節不應超過腳指尖，很多人蹲的時候總是將大部份力量集中在膝關節上，但是我們應該將力量分散在膝關節和髖關節，如果膝關節過腳尖，前傾過度，膝關節長期受壓，再經過長期沒有糾正錯誤姿勢的情況下，原意是把膝關節和周邊肌肉強化，到最後結果可能是它長期受壓下受傷，結果本末倒置。
雖然這些動作可能對大家一點都不陌生，但卻是很多物理治療師針對有膝部傷患時的必須要練習的基本動作。總括而言，當大家下次再到健身室的時候，可以仔細留意，原本的訓練動作為自己的目標肌肉或關節帶來到底是強化和預防傷患的效果，還是正在做一個會帶來反效果的動作。 </s>
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科學園招聘日 筍工1,000份 發展事業無難度
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創新科技發展迅速，對年輕人來說可謂機遇處處。以將於3月5日於科學園舉行的職業博覽為例，便將有超過100間公司提供1,000個職位空缺，可見業界求才若渴！不少畢業後投身創新科技界的後生仔女已經嚐過「頭啖湯」，逐步建立事業。我們會分四期，邀請在科學園內成功覓得dream job的年輕朋友，分享他們踏上青雲路的故事。
誰說創新科技是「男人的世界」？今年24歲的梁慧盈 ( Bella ) 主修應用生物，從香港浸會大學畢業後便加入落戶科學園的薈新科技有限公司，擔任助理研究員。
生物科技大勢所趨 發展機會多
招聘Bella入行的老闆是同系畢業的博士生師姐雷雅萍 ( Cathy )。Cathy專注幹細胞研究，從政府及大學獲得資金，與她的科研拍檔共同創業，後來更成功加入香港科技園公司的創業培育計劃，研發個人化幹細胞療法，期望為神經退化疾病如柏金遜症及認知障礙症等，帶來治療新突破。
Cathy表示：「全球人口老化及病毒變種等挑戰，令生物科技行業發展愈趨蓬勃，年輕科研人員發展的機會亦愈來愈多。以生物科畢業生為例，一般約5%會繼續進修，接近20%會投身相關行業，學以致用。」
做研究兼學法律、推廣 擴闊眼界
Bella從小對生物科技有濃厚興趣，長大後更醉心研究形狀各異的細胞，大學選科時已立志修讀生物學。加入生物科技公司，不但讓Bella發揮所長，她更有機會學習法律及市場推廣等不同技能。
「我主要負責細胞模型工作，每天『照顧』不同細胞，留意它們成長及變異的情況並進行詳細分析。作為初創公司的員工，我會『一腳踢』包辦對外聯絡及推廣等工作，從中學到很多本科以外的知識及技能，如策劃宣傳活動、申請專利的法律程序等，實戰經驗大大提高！早前我更有機會在大型展覽會中向海外嘉賓介紹這個由我們香港人研發的技術，實在是畢生難忘的經歷！」Bella雀躍地表示。
3月5日科學園見 搵工．創業．贏潮物
科學園職業博覽2016
‧ 1,000個職位空缺
‧ 職業講座；免費CV諮詢服務
‧ 前新聞主播方健儀教授答問應對技巧
‧ 免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
立即登記
Cathy ( 後 ) 及Bella ( 前 ) 在科學園內建立自己的科創事業。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 科學園招聘日 筍工1,000份 發展事業無難度 [/INST] 創新科技發展迅速，對年輕人來說可謂機遇處處。以將於3月5日於科學園舉行的職業博覽為例，便將有超過100間公司提供1,000個職位空缺，可見業界求才若渴！不少畢業後投身創新科技界的後生仔女已經嚐過「頭啖湯」，逐步建立事業。我們會分四期，邀請在科學園內成功覓得dream job的年輕朋友，分享他們踏上青雲路的故事。
誰說創新科技是「男人的世界」？今年24歲的梁慧盈 ( Bella ) 主修應用生物，從香港浸會大學畢業後便加入落戶科學園的薈新科技有限公司，擔任助理研究員。
生物科技大勢所趨 發展機會多
招聘Bella入行的老闆是同系畢業的博士生師姐雷雅萍 ( Cathy )。Cathy專注幹細胞研究，從政府及大學獲得資金，與她的科研拍檔共同創業，後來更成功加入香港科技園公司的創業培育計劃，研發個人化幹細胞療法，期望為神經退化疾病如柏金遜症及認知障礙症等，帶來治療新突破。
Cathy表示：「全球人口老化及病毒變種等挑戰，令生物科技行業發展愈趨蓬勃，年輕科研人員發展的機會亦愈來愈多。以生物科畢業生為例，一般約5%會繼續進修，接近20%會投身相關行業，學以致用。」
做研究兼學法律、推廣 擴闊眼界
Bella從小對生物科技有濃厚興趣，長大後更醉心研究形狀各異的細胞，大學選科時已立志修讀生物學。加入生物科技公司，不但讓Bella發揮所長，她更有機會學習法律及市場推廣等不同技能。
「我主要負責細胞模型工作，每天『照顧』不同細胞，留意它們成長及變異的情況並進行詳細分析。作為初創公司的員工，我會『一腳踢』包辦對外聯絡及推廣等工作，從中學到很多本科以外的知識及技能，如策劃宣傳活動、申請專利的法律程序等，實戰經驗大大提高！早前我更有機會在大型展覽會中向海外嘉賓介紹這個由我們香港人研發的技術，實在是畢生難忘的經歷！」Bella雀躍地表示。
3月5日科學園見 搵工．創業．贏潮物
科學園職業博覽2016
‧ 1,000個職位空缺
‧ 職業講座；免費CV諮詢服務
‧ 前新聞主播方健儀教授答問應對技巧
‧ 免費專車往返科學園及九龍塘／港鐵大學站
立即登記
Cathy ( 後 ) 及Bella ( 前 ) 在科學園內建立自己的科創事業。 </s>
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打工一族 改變習慣除便秘
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這天我迎來一位漂亮的病人，她叫Judy，雖有完美的妝容、配合整齊的套裝和時款手袋，可是表情十分尷尬，彷彿在說見不得光的事︰「醫生，我經常便秘，肚谷谷很辛苦，可有解決方法？」其實，很多人都有相同煩惱。香港大學早年曾進行調查，發現14%香港人受便秘困擾，即每七個人就有一人有此問題。大眾常以為便秘多數發生在長者身上，其實20多歲的打工一族亦多受便秘之苦。
多肉少菜易致功能性便秘
除了遺傳性便秘，飲食習慣多肉少菜，而且喝水不足，加上缺乏運動，都可減少腸道蠕動；受壓時亦令盆腔肌肉無法放鬆，上述情況皆可導致功能性便秘。此外都市人上班時無暇走開，就算有便意都忍住，久而久之令大腸習慣積存大量大便，便意亦愈來愈弱，增加排便難度。愈來愈多人知道大腸癌這回事，便將便秘與癌症混為一談，雖然大部分年輕人便秘都跟癌症無關，不過如果伴隨其他症狀如大便出血、排便不清或貧血等，又或者有大腸癌的家族史，就要及早求醫。
通常便秘的定義是由每天都有排便，變為一星期內不足三至四次。不過有些人定時隔兩至三天排便，而且大便軟硬適中，這就不算便秘，應以大便次數無故減少作為指標。有些人去旅行時不適應酒店廁所，幾天沒有排便，可是回港後多吃纖維食物與喝水，很快就恢復常態，其實不算甚麼問題。可是因便秘影響生活，如Judy覺得不舒服，甚至有大便出血，都應向醫生求助。
有病人一星期只得一次排便，而且要用甘油條，捱足一年才找我求醫，此時她的大便已很乾硬，肛門隨時有痔瘡或肛裂的可能，相當痛苦，所以別拖得太久才求救，及早求診可提早解決問題。醫生接見便秘的病人時，必先查詢可有其他病徵，排除結構性問題如癌症後，就要了解有否服用可引致便秘的藥物，女性懷孕亦會較難排便。有懷疑時更會為病人抽血檢驗有否糖尿病、甲狀腺失調或電解質不平衡等。
有便意時不應死忍
假如病人是功能性便秘，一定要改善生活習慣。不管多忙，每天都要喝1.5至兩公升水，很多人以為每天飲四至五杯水就足夠，這想法其實不對。此外，要廣泛進食纖維如生果蔬菜，並且要多運動，除了有減壓效用，亦可幫助腸道蠕動。要是忙得連做運動的時間都沒有，最低限度要行樓梯，保持一定運動量。如果病人需要，醫生會考慮處方纖維素加水服用，但盡量避免使用瀉藥，因這會令腸道習慣有外來刺激才可排便。
有便意時不應死忍，要立刻去排便，若然上班時不容許這樣做，可在吃早餐或午飯後預留五分鐘上廁所。最初要規定自己坐在廁所等便意，培養定時排便的習慣。但要留意別太長時間坐在馬桶，這有可能引起痔瘡。另外，坐在馬桶時踮起腳尖，或以矮椅墊高腳，身體微微向前，亦有利排便。病人只要作出改善，幾個月後大便就可變得順暢。與其痛苦，不如痛定思痛，趕快改變生活習慣吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 打工一族 改變習慣除便秘 [/INST] 這天我迎來一位漂亮的病人，她叫Judy，雖有完美的妝容、配合整齊的套裝和時款手袋，可是表情十分尷尬，彷彿在說見不得光的事︰「醫生，我經常便秘，肚谷谷很辛苦，可有解決方法？」其實，很多人都有相同煩惱。香港大學早年曾進行調查，發現14%香港人受便秘困擾，即每七個人就有一人有此問題。大眾常以為便秘多數發生在長者身上，其實20多歲的打工一族亦多受便秘之苦。
多肉少菜易致功能性便秘
除了遺傳性便秘，飲食習慣多肉少菜，而且喝水不足，加上缺乏運動，都可減少腸道蠕動；受壓時亦令盆腔肌肉無法放鬆，上述情況皆可導致功能性便秘。此外都市人上班時無暇走開，就算有便意都忍住，久而久之令大腸習慣積存大量大便，便意亦愈來愈弱，增加排便難度。愈來愈多人知道大腸癌這回事，便將便秘與癌症混為一談，雖然大部分年輕人便秘都跟癌症無關，不過如果伴隨其他症狀如大便出血、排便不清或貧血等，又或者有大腸癌的家族史，就要及早求醫。
通常便秘的定義是由每天都有排便，變為一星期內不足三至四次。不過有些人定時隔兩至三天排便，而且大便軟硬適中，這就不算便秘，應以大便次數無故減少作為指標。有些人去旅行時不適應酒店廁所，幾天沒有排便，可是回港後多吃纖維食物與喝水，很快就恢復常態，其實不算甚麼問題。可是因便秘影響生活，如Judy覺得不舒服，甚至有大便出血，都應向醫生求助。
有病人一星期只得一次排便，而且要用甘油條，捱足一年才找我求醫，此時她的大便已很乾硬，肛門隨時有痔瘡或肛裂的可能，相當痛苦，所以別拖得太久才求救，及早求診可提早解決問題。醫生接見便秘的病人時，必先查詢可有其他病徵，排除結構性問題如癌症後，就要了解有否服用可引致便秘的藥物，女性懷孕亦會較難排便。有懷疑時更會為病人抽血檢驗有否糖尿病、甲狀腺失調或電解質不平衡等。
有便意時不應死忍
假如病人是功能性便秘，一定要改善生活習慣。不管多忙，每天都要喝1.5至兩公升水，很多人以為每天飲四至五杯水就足夠，這想法其實不對。此外，要廣泛進食纖維如生果蔬菜，並且要多運動，除了有減壓效用，亦可幫助腸道蠕動。要是忙得連做運動的時間都沒有，最低限度要行樓梯，保持一定運動量。如果病人需要，醫生會考慮處方纖維素加水服用，但盡量避免使用瀉藥，因這會令腸道習慣有外來刺激才可排便。
有便意時不應死忍，要立刻去排便，若然上班時不容許這樣做，可在吃早餐或午飯後預留五分鐘上廁所。最初要規定自己坐在廁所等便意，培養定時排便的習慣。但要留意別太長時間坐在馬桶，這有可能引起痔瘡。另外，坐在馬桶時踮起腳尖，或以矮椅墊高腳，身體微微向前，亦有利排便。病人只要作出改善，幾個月後大便就可變得順暢。與其痛苦，不如痛定思痛，趕快改變生活習慣吧。 </s>
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【酒思飯局】做個識飲酒的花生友
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平常在酒吧喝酒，通常都伴隨著一些果仁小吃。直覺告訴你，花生就應配啤酒。你有否想過，原來不同的果仁配萄葡酒，都會有美妙的效果？學懂果仁配酒小貼士，下次與朋友同事把酒談歡，小小果仁就可顯露你的品味。果仁於食物配酒中有微妙的作用，可提升酒中的木桶香。木桶中天然帶有果仁氣息，再加上製桶時需烤橡木，從而產生烤香果仁的風味。葡萄酒在這些木桶中陳年，自然便帶有烤香果仁。因此想配搭帶木桶味的葡萄酒，可以在菜式中加入果仁，利用果仁作為食物與酒之間的橋樑。
果仁是食物與酒之間的「秘密武器」，令配搭更容易，兩者更美味。果仁一般可配帶木桶香的紅酒及白酒：例如一道筆者創作的蘋果梨子沙律食譜，本來就跟有木桶香的勃艮第Maconnais Chardonnay白酒匹配。爽脆的蘋果及梨，配一口白酒，瞬間帶出酒中的蘋果香。假若大膽加入開心果及杏仁，果仁的作用在於與酒中木桶香互相呼應，而果仁的油感，正好與酒與輕輕的奶油香契合，令酒好喝了。
果仁如何與酒配？
杏仁：在眾多果仁中最百搭，可配輕身的Pinot Noir、意大利中等酒體的Chianti、濃身的Syrah、西班牙的Garnacha 及Cabernet Sauvignon紅酒等。而當菜色用上「Amandine」造法，即在食物上灑杏仁片，例如杏仁片煎魚，配有木桶香的白酒就最好不過，因酒中木桶香會美妙地延長杏仁烤香的餘韻。
開心果：油感較重，明顯需要配重身些少的葡萄酒；例如意大利重身濃郁的Brunello di Montalcino或美國的Zinfandel紅酒，咸香的開心果會帶出Zinfandel的果香。真的是非常「開心」的果仁！
合桃：合桃帶少許苦味，相對比較難配。不過澳洲的Cabernet Sauvignon或美國的Napa Merlot 紅酒，味濃，木桶味重，合桃會帶出酒中木桶香，十分有趣。
坊間果仁配酒的資料零碎，所以上述例子，都是筆者親身多次實驗發現出來。我不只想告訴你：「天啊，這真是絕配啊！」我堅持的是，詳細說明絕配的地方，在結構、味道、及配搭效果全方面講解，與大家分享真正的酒食配搭。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】做個識飲酒的花生友 [/INST] 平常在酒吧喝酒，通常都伴隨著一些果仁小吃。直覺告訴你，花生就應配啤酒。你有否想過，原來不同的果仁配萄葡酒，都會有美妙的效果？學懂果仁配酒小貼士，下次與朋友同事把酒談歡，小小果仁就可顯露你的品味。果仁於食物配酒中有微妙的作用，可提升酒中的木桶香。木桶中天然帶有果仁氣息，再加上製桶時需烤橡木，從而產生烤香果仁的風味。葡萄酒在這些木桶中陳年，自然便帶有烤香果仁。因此想配搭帶木桶味的葡萄酒，可以在菜式中加入果仁，利用果仁作為食物與酒之間的橋樑。
果仁是食物與酒之間的「秘密武器」，令配搭更容易，兩者更美味。果仁一般可配帶木桶香的紅酒及白酒：例如一道筆者創作的蘋果梨子沙律食譜，本來就跟有木桶香的勃艮第Maconnais Chardonnay白酒匹配。爽脆的蘋果及梨，配一口白酒，瞬間帶出酒中的蘋果香。假若大膽加入開心果及杏仁，果仁的作用在於與酒中木桶香互相呼應，而果仁的油感，正好與酒與輕輕的奶油香契合，令酒好喝了。
果仁如何與酒配？
杏仁：在眾多果仁中最百搭，可配輕身的Pinot Noir、意大利中等酒體的Chianti、濃身的Syrah、西班牙的Garnacha 及Cabernet Sauvignon紅酒等。而當菜色用上「Amandine」造法，即在食物上灑杏仁片，例如杏仁片煎魚，配有木桶香的白酒就最好不過，因酒中木桶香會美妙地延長杏仁烤香的餘韻。
開心果：油感較重，明顯需要配重身些少的葡萄酒；例如意大利重身濃郁的Brunello di Montalcino或美國的Zinfandel紅酒，咸香的開心果會帶出Zinfandel的果香。真的是非常「開心」的果仁！
合桃：合桃帶少許苦味，相對比較難配。不過澳洲的Cabernet Sauvignon或美國的Napa Merlot 紅酒，味濃，木桶味重，合桃會帶出酒中木桶香，十分有趣。
坊間果仁配酒的資料零碎，所以上述例子，都是筆者親身多次實驗發現出來。我不只想告訴你：「天啊，這真是絕配啊！」我堅持的是，詳細說明絕配的地方，在結構、味道、及配搭效果全方面講解，與大家分享真正的酒食配搭。 </s>
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Fund Raiser 唔易做
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新年與舊生茶聚，其中一位是兩年前讀PR ( 公共關係 ) 科的 Natalie，她現時為某NGO ( 屬志願團體 ) 當Fund Raising Executive；名片上沒有中文職稱，筆者會想像為籌款主任，而所謂「主任」，其實是「一般職員」的意思。讀PR後當Fund Raiser絕無不可，反過來較有利，因為某程度來說，Fund raising也是一種需要運用公關技術的工作。試想想，當Fund raiser要在大街大巷叫停行走中的行人，然後長話短說地介紹機構名稱和服務宗旨，再游說對方捐款，談何容易！因此，當Natalie說她正在考慮辭職時，筆者完全明白她面對的困難。
靠人脈關係
從公關角度，筆者認為NGO應該聘用Fund Raising Executive做諸如街頭宣傳活動等前線宣傳工作，以及在機構落實要執行某個大型籌款活動時協助活動進行。換言之，他們是擔當輔助角色。
至於真正的籌款工作，應該由擁有極豐富人脈關係及創意無限的Fund Raising Director策劃，然後交由人脈關係不俗並具備領導才能的Fund Raising Manager率領團隊執行。
為甚麼人脈關係那麼重要呢？因為如果你缺乏了這個優點，便很難獲得支持，更遑論找到有實力的支持者。不過，人脈關係並非一朝一夕可以建立，而是需要很長時間。此外，還需要主觀和客觀條件配合。主觀方面，如果你是一個內向的人，溝通能力差，甚或不喜歡交朋結友，根本建立不到人脈關係。客觀方面，如果你工作的性質鮮要跟人接觸，又或工作時間太長而沒有公餘時間，都是不可能建立人脈關係的。
建立人際網 五年指標
那麼對一個初出茅廬的上班族來說，需要多少年始能建立基本的人脈關係呢？筆者認為一般而言需要五年。猶記得在採訪生涯中曾訪問某大保險公司的主管級Top sale，當時他說過無論是保險經紀抑或地產經紀等需要向客戶推銷產品／服務的工作，成功秘訣是擁有強大的人際網絡。
筆者問：「那麼以一位新入行的經紀來說，要浸淫多少年才能建立屬於自己的人脈關係呢？」該位Top sale答道：「我們不會聘請剛畢業的年輕人擔當這類角色，因為他們仍未開始建立人際網絡，這樣是找不到客戶的。我們在招聘廣告中列明應徵者必須具備至少五年的工作經驗；甚麼工作經驗都可以，因為我們的重點並非對方曾從事哪一行，而是五年時間應該可交織不俗的人脈關係！」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> Fund Raiser 唔易做 [/INST] 新年與舊生茶聚，其中一位是兩年前讀PR ( 公共關係 ) 科的 Natalie，她現時為某NGO ( 屬志願團體 ) 當Fund Raising Executive；名片上沒有中文職稱，筆者會想像為籌款主任，而所謂「主任」，其實是「一般職員」的意思。讀PR後當Fund Raiser絕無不可，反過來較有利，因為某程度來說，Fund raising也是一種需要運用公關技術的工作。試想想，當Fund raiser要在大街大巷叫停行走中的行人，然後長話短說地介紹機構名稱和服務宗旨，再游說對方捐款，談何容易！因此，當Natalie說她正在考慮辭職時，筆者完全明白她面對的困難。
靠人脈關係
從公關角度，筆者認為NGO應該聘用Fund Raising Executive做諸如街頭宣傳活動等前線宣傳工作，以及在機構落實要執行某個大型籌款活動時協助活動進行。換言之，他們是擔當輔助角色。
至於真正的籌款工作，應該由擁有極豐富人脈關係及創意無限的Fund Raising Director策劃，然後交由人脈關係不俗並具備領導才能的Fund Raising Manager率領團隊執行。
為甚麼人脈關係那麼重要呢？因為如果你缺乏了這個優點，便很難獲得支持，更遑論找到有實力的支持者。不過，人脈關係並非一朝一夕可以建立，而是需要很長時間。此外，還需要主觀和客觀條件配合。主觀方面，如果你是一個內向的人，溝通能力差，甚或不喜歡交朋結友，根本建立不到人脈關係。客觀方面，如果你工作的性質鮮要跟人接觸，又或工作時間太長而沒有公餘時間，都是不可能建立人脈關係的。
建立人際網 五年指標
那麼對一個初出茅廬的上班族來說，需要多少年始能建立基本的人脈關係呢？筆者認為一般而言需要五年。猶記得在採訪生涯中曾訪問某大保險公司的主管級Top sale，當時他說過無論是保險經紀抑或地產經紀等需要向客戶推銷產品／服務的工作，成功秘訣是擁有強大的人際網絡。
筆者問：「那麼以一位新入行的經紀來說，要浸淫多少年才能建立屬於自己的人脈關係呢？」該位Top sale答道：「我們不會聘請剛畢業的年輕人擔當這類角色，因為他們仍未開始建立人際網絡，這樣是找不到客戶的。我們在招聘廣告中列明應徵者必須具備至少五年的工作經驗；甚麼工作經驗都可以，因為我們的重點並非對方曾從事哪一行，而是五年時間應該可交織不俗的人脈關係！」 </s>
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優化環境增人手 酒店迎挑戰
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旅客挑選酒店時除了考慮地點，設施和服務同樣是相當重要的因素。為進一步提升競爭力，帝苑酒店自去年起就陸續翻新及增建設施，並持續吸納更多人手，提升酒店環境及服務質素，以贏取旅客青睞。
提升服務質素
環球經濟不明朗，本地旅遊業自然受到影響，帝苑酒店副人力資源經理廖鳳晶 ( Gladys ) 就表示，全球經濟環境有變，加上上海迪士尼樂園即將落成，的確對本地旅遊市道構成壓力。「面對市場挑戰，我們將更積極做好提升酒店設施和服務質素的工作，例如翻新泳池及健身房，以及增建套房及水療設施等，務求為旅客帶來更佳的住宿體驗。 」
Gladys續稱，酒店今年將繼續增聘人手，當然對水療、餐飲及房務等人才需求最大。「我們能夠為員工提供理想的事業發展空間；以餐飲崗位為例，酒店轄下共設八間風格各異的餐廳，既可為員工提供多元化的學習機會，也可擴闊他們的事業發展版圖。培訓方面，酒店亦提供系統化的職前及在職培訓，並設立了助學金機制，鼓勵員工持續進修，提高專業水平。 」
招聘重熱誠
酒店業發展穩健，每年都吸引不少年輕人入行，Gladys就寄語求職者應先認清自己的興趣和目標所在，「工作經驗並非不重要，但面試時我們最著重的倒是求職者對工作的熱誠，所以年輕人求學時亦不妨嘗試參與酒店實習的活動，從而了解自己是否適合投身業界發展。」
廖鳳晶表示，帝苑酒店將繼續優化設施配套，同時增聘人才，積極培育員工，務求為顧客締造最佳體驗。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 優化環境增人手 酒店迎挑戰 [/INST] 旅客挑選酒店時除了考慮地點，設施和服務同樣是相當重要的因素。為進一步提升競爭力，帝苑酒店自去年起就陸續翻新及增建設施，並持續吸納更多人手，提升酒店環境及服務質素，以贏取旅客青睞。
提升服務質素
環球經濟不明朗，本地旅遊業自然受到影響，帝苑酒店副人力資源經理廖鳳晶 ( Gladys ) 就表示，全球經濟環境有變，加上上海迪士尼樂園即將落成，的確對本地旅遊市道構成壓力。「面對市場挑戰，我們將更積極做好提升酒店設施和服務質素的工作，例如翻新泳池及健身房，以及增建套房及水療設施等，務求為旅客帶來更佳的住宿體驗。 」
Gladys續稱，酒店今年將繼續增聘人手，當然對水療、餐飲及房務等人才需求最大。「我們能夠為員工提供理想的事業發展空間；以餐飲崗位為例，酒店轄下共設八間風格各異的餐廳，既可為員工提供多元化的學習機會，也可擴闊他們的事業發展版圖。培訓方面，酒店亦提供系統化的職前及在職培訓，並設立了助學金機制，鼓勵員工持續進修，提高專業水平。 」
招聘重熱誠
酒店業發展穩健，每年都吸引不少年輕人入行，Gladys就寄語求職者應先認清自己的興趣和目標所在，「工作經驗並非不重要，但面試時我們最著重的倒是求職者對工作的熱誠，所以年輕人求學時亦不妨嘗試參與酒店實習的活動，從而了解自己是否適合投身業界發展。」
廖鳳晶表示，帝苑酒店將繼續優化設施配套，同時增聘人才，積極培育員工，務求為顧客締造最佳體驗。 </s>
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飲食業機遇處處 花紅獎金吸人才
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餐飲集團株式会社有限公司 ( 下稱株式会社 ) 旗下有日本燒肉專門店牛角、溫野菜、Mou Mou Club 牛涮鍋、柳氏家、寿司大、日本爐端燒店TAMASHII 魂等品牌。集團自2008年成立以來，代理及自營多個品牌，今年亦會開設八至十間分店，現正積極招攬飲食界人才，預計增聘150至200人，以應付業務發展的需要。
增聘200人 設日本交流
株式会社總經理麥家俊稱，商舖租金開始偏軟，集團抓緊機遇擴張，本年將增設至少八間分店，同時新增二至三個品牌，包括代理韓國菜品牌和自營日本菜品牌。此外，集團亦會參與政府去年宣布引入的美食車計劃，已在進行前期工作，最快在本年首季正式申請。
麥家俊估計，今年需聘請150至200人去配合業務發展。「從面試過程中，可輕易看出求職者有否熱誠，公司需要對飲食業有興趣，喜歡服務客人的人仕加入，緊記肯學和肯做，都十分重要！」每位新入職同事，不分階級，均需進行兩星期培訓計劃，以助了解公司文化和工作流程。為令現職同事增加歸屬感，公司設有本地及海外的培訓交流計劃，「於同事來說，可以到日本交流兩星期至一個月，學習樓面和廚房的工作，甚具吸引力。 」
多元技能更吃香
麥家俊事事為員工著想，因他自己也是由低做起，由侍應晉升至總經理位置，深知各階層遇到的難處，認為打好基本功有利職業生涯的發展。由初級侍應、高級侍應、主任、副經理晉升七級至經理，最快只要五年時間，「可邊做邊學，細心觀察每個崗位的工作，有助日後執行管理工作之餘，成為一個多元化同事，俗稱『3D Operations Partner』，能勝任不同崗位工作，薪金調整幅度將更佳。 」集團著重員工發展，先了解員工需要、長處，讓員工配合工作，工作配合員工；從照顧員工開始，進而感動客人客人；照顧社區、地球，發揮「互相照顧」之企業文化。
除了培訓和晉升計劃，集團亦剛派發去年花紅和調整薪酬，「薪金加幅跑贏通漲，員工都表示滿意。今年亦會繼續優化獎勵制度，每月亦會對零工傷、成本控制出色的店舖分發獎金，最高可達底薪的兩成。 」集團致力希望將互相照顧之企業文化帶給每一位員工。
麥家俊表示，集團今年會開設八至十間分店，現正積極招攬飲食界人才，以應付業務發展的需要。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 飲食業機遇處處 花紅獎金吸人才 [/INST] 餐飲集團株式会社有限公司 ( 下稱株式会社 ) 旗下有日本燒肉專門店牛角、溫野菜、Mou Mou Club 牛涮鍋、柳氏家、寿司大、日本爐端燒店TAMASHII 魂等品牌。集團自2008年成立以來，代理及自營多個品牌，今年亦會開設八至十間分店，現正積極招攬飲食界人才，預計增聘150至200人，以應付業務發展的需要。
增聘200人 設日本交流
株式会社總經理麥家俊稱，商舖租金開始偏軟，集團抓緊機遇擴張，本年將增設至少八間分店，同時新增二至三個品牌，包括代理韓國菜品牌和自營日本菜品牌。此外，集團亦會參與政府去年宣布引入的美食車計劃，已在進行前期工作，最快在本年首季正式申請。
麥家俊估計，今年需聘請150至200人去配合業務發展。「從面試過程中，可輕易看出求職者有否熱誠，公司需要對飲食業有興趣，喜歡服務客人的人仕加入，緊記肯學和肯做，都十分重要！」每位新入職同事，不分階級，均需進行兩星期培訓計劃，以助了解公司文化和工作流程。為令現職同事增加歸屬感，公司設有本地及海外的培訓交流計劃，「於同事來說，可以到日本交流兩星期至一個月，學習樓面和廚房的工作，甚具吸引力。 」
多元技能更吃香
麥家俊事事為員工著想，因他自己也是由低做起，由侍應晉升至總經理位置，深知各階層遇到的難處，認為打好基本功有利職業生涯的發展。由初級侍應、高級侍應、主任、副經理晉升七級至經理，最快只要五年時間，「可邊做邊學，細心觀察每個崗位的工作，有助日後執行管理工作之餘，成為一個多元化同事，俗稱『3D Operations Partner』，能勝任不同崗位工作，薪金調整幅度將更佳。 」集團著重員工發展，先了解員工需要、長處，讓員工配合工作，工作配合員工；從照顧員工開始，進而感動客人客人；照顧社區、地球，發揮「互相照顧」之企業文化。
除了培訓和晉升計劃，集團亦剛派發去年花紅和調整薪酬，「薪金加幅跑贏通漲，員工都表示滿意。今年亦會繼續優化獎勵制度，每月亦會對零工傷、成本控制出色的店舖分發獎金，最高可達底薪的兩成。 」集團致力希望將互相照顧之企業文化帶給每一位員工。
麥家俊表示，集團今年會開設八至十間分店，現正積極招攬飲食界人才，以應付業務發展的需要。 </s>
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由低做起 最快兩年做店長
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以大眾化價錢、優質食物作招徠的薩莉亞 ( Saizeriya )，受惠於租金下調的市道，正積極擴展業務，於港九新界開設新店。「每年我們有7至8間新店，目標是全港有100間分店。現時租金下調，可減輕開店成本，有助我們更快達標。 」香港薩莉亞有限公司人事主任陳雯怡表示，現時薩莉亞有200名全職員工，600名兼職員工，隨著新店陸續開張，需要招募更多生力軍加入。
憑能力內部轉職
跟別的餐廳不同，每位加入薩莉亞的員工，都由見習生做起，每位員工都要做樓面及廚房工作，希望他們能於任何崗位應付自如，陳雯怡解釋這是來自日本總公司的制度。「我們有獨特的工作模式，所以應徵者就算曾在其他連鎖餐廳工作，亦要重頭學起。 」薩莉亞有明確的食物製造步驟，就算毫無飲食業經驗，亦可容易上手。
見習生可一直往上發展事業，晉升至店長，最快兩年已經達到目標，日後更有機會成為區域經理。「未夠30歲已可做店長，對年輕人是非常吸引的。」公司亦按員工能力給予調職機會，曾有店長擅於維修工作，於是轉職為維修部人員，發揮所長。「店長與組長亦可進入人事部擔任見習角色，讓他們了解招聘的困難之處，日後回到前線時，便能更珍惜人才。 」
加入薩莉亞的員工，都由見習生做起，每位員工都要做樓面及廚房工作，希望他們能於任何崗位應付自如。
多種福利留住人才
晉升階梯之外，集團亦設有多項福利來留住員工，雙糧及花紅共14個月糧，店長更可多達接近15個月糧。而且每周只須上班5.5日，讓員工有足夠休息時間。「我們知道新一代追求工作與生活平衡，寧願放假亦不賺更多錢，日後希望可每周工作五天。現時如果員工每周只休假一天，而工作超過基本工時，就可享有加班津貼，比平日多10%。 」集團盡量將員工安排在住處附近上班，如須乘車，便全數資助交通費，大大減低員工的付出。
陳雯怡指出，應徵者不拘學歷及經驗，入職後有內部培訓，但須具備基本的廣東話說聽及中文書寫能力，以應付工作及晉升筆試。另外，為讓新人安然度過適應期，第一周上班只須工作六小時，第二周增至八小時，第三周才回復十小時。「新員工很難站立太久，身心都要適應期。 」陳雯怡表示，面試時將講解工作詳情，例如傳菜不用托盤、每名員工要輪流洗碗等，員工要有刻苦耐勞的準備。「雖然要學習的事情很多，但入職門檻低，而且報酬相對較高，對年輕人有一定吸引力。 」
陳雯怡表示，隨著新店陸續開張，需要招募更多生力軍加入。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 由低做起 最快兩年做店長 [/INST] 以大眾化價錢、優質食物作招徠的薩莉亞 ( Saizeriya )，受惠於租金下調的市道，正積極擴展業務，於港九新界開設新店。「每年我們有7至8間新店，目標是全港有100間分店。現時租金下調，可減輕開店成本，有助我們更快達標。 」香港薩莉亞有限公司人事主任陳雯怡表示，現時薩莉亞有200名全職員工，600名兼職員工，隨著新店陸續開張，需要招募更多生力軍加入。
憑能力內部轉職
跟別的餐廳不同，每位加入薩莉亞的員工，都由見習生做起，每位員工都要做樓面及廚房工作，希望他們能於任何崗位應付自如，陳雯怡解釋這是來自日本總公司的制度。「我們有獨特的工作模式，所以應徵者就算曾在其他連鎖餐廳工作，亦要重頭學起。 」薩莉亞有明確的食物製造步驟，就算毫無飲食業經驗，亦可容易上手。
見習生可一直往上發展事業，晉升至店長，最快兩年已經達到目標，日後更有機會成為區域經理。「未夠30歲已可做店長，對年輕人是非常吸引的。」公司亦按員工能力給予調職機會，曾有店長擅於維修工作，於是轉職為維修部人員，發揮所長。「店長與組長亦可進入人事部擔任見習角色，讓他們了解招聘的困難之處，日後回到前線時，便能更珍惜人才。 」
加入薩莉亞的員工，都由見習生做起，每位員工都要做樓面及廚房工作，希望他們能於任何崗位應付自如。
多種福利留住人才
晉升階梯之外，集團亦設有多項福利來留住員工，雙糧及花紅共14個月糧，店長更可多達接近15個月糧。而且每周只須上班5.5日，讓員工有足夠休息時間。「我們知道新一代追求工作與生活平衡，寧願放假亦不賺更多錢，日後希望可每周工作五天。現時如果員工每周只休假一天，而工作超過基本工時，就可享有加班津貼，比平日多10%。 」集團盡量將員工安排在住處附近上班，如須乘車，便全數資助交通費，大大減低員工的付出。
陳雯怡指出，應徵者不拘學歷及經驗，入職後有內部培訓，但須具備基本的廣東話說聽及中文書寫能力，以應付工作及晉升筆試。另外，為讓新人安然度過適應期，第一周上班只須工作六小時，第二周增至八小時，第三周才回復十小時。「新員工很難站立太久，身心都要適應期。 」陳雯怡表示，面試時將講解工作詳情，例如傳菜不用托盤、每名員工要輪流洗碗等，員工要有刻苦耐勞的準備。「雖然要學習的事情很多，但入職門檻低，而且報酬相對較高，對年輕人有一定吸引力。 」
陳雯怡表示，隨著新店陸續開張，需要招募更多生力軍加入。 </s>
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讓員工當老闆 增強歸屬感
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在香港，經營家族生意很普遍，一代傳一代，但能夠將之發揚光大至把公司付托予員工並不普遍，安達旅運 ( Lotus Tours ) 是鮮有的例子。
重視員工 行內創舉
屹立於本地超過半個世紀的安達旅運於1957年由集團主席江可伯創立，可說是香港經營旅遊服務的先鋒，更是國際航空運輸協會 ( IATA ) 機票銷售量最高的旅行社之一。
江可伯本著「以客為先」的經營理念，把安達旅運做到有聲有色。傳承他的營商理念，現任安達旅運副主席兼行政總裁江百泉的管理文化更體現了公司對員工的重視，地位超越了股東，僅次於顧客，深信有助提升員工的歸屬感。 近年江百泉更進一步推出「管理層股東制」，讓公司連同他在內的65名最資深的管理層擁有公司的股份，變相造就集體老闆的創舉。
優厚福利 注重培訓
江百泉說：「透過『管理層股東制』，我希望在不久將來把公司付托予員工，由他們去集體管理這盤生意，從而達到我理想中的管理模式，就是『Owned by the Managers. Managed by the Owner』！」
江百泉視員工為公司資產，除了注重員工培訓外，更提供優厚福利，包括為男女員工提供長達三個月的侍產假和一年的分娩假。因為他深信只要善待員工，他們便會開心工作，自會為顧客提供更優質的服務。
今天，安達旅運的業務更見多元化，為顧客提供全面的旅遊產品，其中包括私人組團、酒店房間預訂、機票及旅遊套票等消閒旅遊，及會議、獎勵旅遊、研討會及展覽等商務旅遊。
江百泉 ( 右一 ) 希望在不久將來把公司付托予員工，由他們去集體管理這盤生意，從而達到自己理想中的管理模式。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 讓員工當老闆 增強歸屬感 [/INST] 在香港，經營家族生意很普遍，一代傳一代，但能夠將之發揚光大至把公司付托予員工並不普遍，安達旅運 ( Lotus Tours ) 是鮮有的例子。
重視員工 行內創舉
屹立於本地超過半個世紀的安達旅運於1957年由集團主席江可伯創立，可說是香港經營旅遊服務的先鋒，更是國際航空運輸協會 ( IATA ) 機票銷售量最高的旅行社之一。
江可伯本著「以客為先」的經營理念，把安達旅運做到有聲有色。傳承他的營商理念，現任安達旅運副主席兼行政總裁江百泉的管理文化更體現了公司對員工的重視，地位超越了股東，僅次於顧客，深信有助提升員工的歸屬感。 近年江百泉更進一步推出「管理層股東制」，讓公司連同他在內的65名最資深的管理層擁有公司的股份，變相造就集體老闆的創舉。
優厚福利 注重培訓
江百泉說：「透過『管理層股東制』，我希望在不久將來把公司付托予員工，由他們去集體管理這盤生意，從而達到我理想中的管理模式，就是『Owned by the Managers. Managed by the Owner』！」
江百泉視員工為公司資產，除了注重員工培訓外，更提供優厚福利，包括為男女員工提供長達三個月的侍產假和一年的分娩假。因為他深信只要善待員工，他們便會開心工作，自會為顧客提供更優質的服務。
今天，安達旅運的業務更見多元化，為顧客提供全面的旅遊產品，其中包括私人組團、酒店房間預訂、機票及旅遊套票等消閒旅遊，及會議、獎勵旅遊、研討會及展覽等商務旅遊。
江百泉 ( 右一 ) 希望在不久將來把公司付托予員工，由他們去集體管理這盤生意，從而達到自己理想中的管理模式。 </s>
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哈韓去哪兒
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上一次提到近年因太多遊客走訪首爾，導致市內各旅遊熱點充滿遊客而失去旅遊的重大意義之一：感受當地獨特文化。其實韓國並不是只有首爾、釜山及濟州，還有其他地方可以找回能感受當地獨特文化的地方，哈韓族還可以去哪兒呢？
行街市！只因本人除了喜歡煮食外，其實最接地氣、能夠感受當地文化，莫過於與當地街坊逼街市！
適逢農曆新年( 由於韓國跟中國一樣過新年 ) ，韓國觀光公社希望藉此推廣及鼓勵遊客感受其既傳統又獨特的文化，推介了幾個位於不同區域的市場，本身對遊走市場感興趣的我，當然要推介給大家。今次先介紹三個：
光州：馬發雨、良洞市場
馬發雨市場是一個位於光州典型的傳統市場，熱鬧繁盛大概是光州第一。馬發雨市場以其新鮮的蔬菜而出名，都是臨近地區譚陽、淳昌和谷城等地的農夫們種植的。其中著名的「奶奶巷」，即老年人供應商出售他們能負擔得起的蔬菜，單日到訪人次就接近兩萬人！
良洞市場是以那些韓國準備節日產品重要市場，各種各樣的物產堆積如山，豐盛的食物，以大方的市場而聞名。在「5•18」民主運動的那段熱烈的歷史的現場，因市場商販們向聚集的學生們和市民分發Kimbap顯出厚道的人心而一夜成名。良洞市場近年開始著手設施的現代化，成功地將傳統市場改造成獲得最高獎狀的「全國優秀市場博覽會」！
江原道：江陵市注文津海鮮市場
江陵注文津海鮮市場是大到足以容納500艘漁船，是該地區最大的海鮮市場。在市場上，遊客可以以經濟實惠的價格享受各類海產，特別是魷魚、鯖魚、鱈魚、梭子魚和蟹。這個月是出產河豚的旺季，市場上也會舉辦各種活動，例如河豚和魷魚節。旅客亦應嘗試在黎明時份感受一下大批漁船返回海港的壯麗景色。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 哈韓去哪兒 [/INST] 上一次提到近年因太多遊客走訪首爾，導致市內各旅遊熱點充滿遊客而失去旅遊的重大意義之一：感受當地獨特文化。其實韓國並不是只有首爾、釜山及濟州，還有其他地方可以找回能感受當地獨特文化的地方，哈韓族還可以去哪兒呢？
行街市！只因本人除了喜歡煮食外，其實最接地氣、能夠感受當地文化，莫過於與當地街坊逼街市！
適逢農曆新年( 由於韓國跟中國一樣過新年 ) ，韓國觀光公社希望藉此推廣及鼓勵遊客感受其既傳統又獨特的文化，推介了幾個位於不同區域的市場，本身對遊走市場感興趣的我，當然要推介給大家。今次先介紹三個：
光州：馬發雨、良洞市場
馬發雨市場是一個位於光州典型的傳統市場，熱鬧繁盛大概是光州第一。馬發雨市場以其新鮮的蔬菜而出名，都是臨近地區譚陽、淳昌和谷城等地的農夫們種植的。其中著名的「奶奶巷」，即老年人供應商出售他們能負擔得起的蔬菜，單日到訪人次就接近兩萬人！
良洞市場是以那些韓國準備節日產品重要市場，各種各樣的物產堆積如山，豐盛的食物，以大方的市場而聞名。在「5•18」民主運動的那段熱烈的歷史的現場，因市場商販們向聚集的學生們和市民分發Kimbap顯出厚道的人心而一夜成名。良洞市場近年開始著手設施的現代化，成功地將傳統市場改造成獲得最高獎狀的「全國優秀市場博覽會」！
江原道：江陵市注文津海鮮市場
江陵注文津海鮮市場是大到足以容納500艘漁船，是該地區最大的海鮮市場。在市場上，遊客可以以經濟實惠的價格享受各類海產，特別是魷魚、鯖魚、鱈魚、梭子魚和蟹。這個月是出產河豚的旺季，市場上也會舉辦各種活動，例如河豚和魷魚節。旅客亦應嘗試在黎明時份感受一下大批漁船返回海港的壯麗景色。 </s>
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猴年社交媒體預測
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猴年第一次跟大家見面，先祝大家萬事如意，身心康泰。過年期間睇電視，自會看到玄學界四大天王亮相預測來年運勢。忽發奇想，不如我又來預測一下，社交媒體在今個猴年的發展好嗎？
當然，相比起玄學界虛無飄渺的預測，要評估社交媒體的未來發展，事實上簡單得多。例如所有社交媒體的專家都會預測，來年將是「即時」當道。除了Facebook於去年推出直播服務「Mentions」外，另一大龍頭Twitter亦於上月收購直播串流公司Periscope，可見即時直播的概念將會愈來愈流行。
另外，相信大家都會同意，現在於社交媒體上的資訊流傳周期已愈來愈短。從前推一則資訊，總可傳遞三天，但現在隨著資訊愈來愈多，雜音愈來愈吵，一則資訊能夠傳達一天半已是萬幸。於是各位管理員也只能夠把資訊做得愈來愈「即時」。
舉過年大家最愛買的金莎朱古力為例，過去的網上宣傳可能只係出一張靚相加句恭喜發財，又或是整個Mini game 叫大家設計揮春 ( 不過經過上次連卡佛事件應該冇人敢再玩了是吧？ ) ，但來到今年，宣傳方式可能變了直播顧客在超級市場排隊買金莎，再加上全港19區金莎存貨量即時更新了。
第二個預測，是各大社交平台都會不斷推出新服務，務求令用戶停留的時間增加。舉Facebook為例，除了去年推出的一大串新功能如Instant article及內容搜尋外，Facebook最新推出的是一個智能助手的服務。與Siri等純數據搜尋方式不同，這個叫「M」的智能助手除了數據搜尋外，還加入了真人管理，故此可協助客戶訂枱食飯或為選購禮物提供意見等。
除Facebook外，Twitter及Instagram亦有意向這方面發展。而內地的Wechat，於服務多元化方面，甚至比Facebook走得更遠。可以預計，未來的社交媒體將會發展成個人生活服務，無論娛樂資訊消費財務，都可以用一個手機App來攪定了。
亦正因為社交媒體將會主導流動平台，其他媒體將無可避免要接受轉變。最明顯的例子正是傳媒及出版業，目前傳統傳媒正努力向數碼媒體轉型，變成一個網站甚至一個App，但我的估計是她們將會變成社交媒體的附庸。
舉例說Facebook推出的Instant Article服務，目的就是讓Facebook變成一個更加適合發表文章資訊的地方。也許以後各傳媒機構再不用自己做網做App，而是把所有內容統統放了上Facebook呢。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 猴年社交媒體預測 [/INST] 猴年第一次跟大家見面，先祝大家萬事如意，身心康泰。過年期間睇電視，自會看到玄學界四大天王亮相預測來年運勢。忽發奇想，不如我又來預測一下，社交媒體在今個猴年的發展好嗎？
當然，相比起玄學界虛無飄渺的預測，要評估社交媒體的未來發展，事實上簡單得多。例如所有社交媒體的專家都會預測，來年將是「即時」當道。除了Facebook於去年推出直播服務「Mentions」外，另一大龍頭Twitter亦於上月收購直播串流公司Periscope，可見即時直播的概念將會愈來愈流行。
另外，相信大家都會同意，現在於社交媒體上的資訊流傳周期已愈來愈短。從前推一則資訊，總可傳遞三天，但現在隨著資訊愈來愈多，雜音愈來愈吵，一則資訊能夠傳達一天半已是萬幸。於是各位管理員也只能夠把資訊做得愈來愈「即時」。
舉過年大家最愛買的金莎朱古力為例，過去的網上宣傳可能只係出一張靚相加句恭喜發財，又或是整個Mini game 叫大家設計揮春 ( 不過經過上次連卡佛事件應該冇人敢再玩了是吧？ ) ，但來到今年，宣傳方式可能變了直播顧客在超級市場排隊買金莎，再加上全港19區金莎存貨量即時更新了。
第二個預測，是各大社交平台都會不斷推出新服務，務求令用戶停留的時間增加。舉Facebook為例，除了去年推出的一大串新功能如Instant article及內容搜尋外，Facebook最新推出的是一個智能助手的服務。與Siri等純數據搜尋方式不同，這個叫「M」的智能助手除了數據搜尋外，還加入了真人管理，故此可協助客戶訂枱食飯或為選購禮物提供意見等。
除Facebook外，Twitter及Instagram亦有意向這方面發展。而內地的Wechat，於服務多元化方面，甚至比Facebook走得更遠。可以預計，未來的社交媒體將會發展成個人生活服務，無論娛樂資訊消費財務，都可以用一個手機App來攪定了。
亦正因為社交媒體將會主導流動平台，其他媒體將無可避免要接受轉變。最明顯的例子正是傳媒及出版業，目前傳統傳媒正努力向數碼媒體轉型，變成一個網站甚至一個App，但我的估計是她們將會變成社交媒體的附庸。
舉例說Facebook推出的Instant Article服務，目的就是讓Facebook變成一個更加適合發表文章資訊的地方。也許以後各傳媒機構再不用自己做網做App，而是把所有內容統統放了上Facebook呢。 </s>
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【物理自療】按摩真的有用嗎？
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提起按摩，很多人都會覺得是一種可以讓我們放鬆的好方法，其實都市生活工作壓力大真的不少，肢體，肌肉很多時候都會受到很多壓力，如經常久坐，看書或用電腦等都會讓我們覺得腰痠背痛。很多白領一族都會做一些按摩或放鬆，使自己的身體感覺舒服一點。究竟，按摩有用的嗎？
當肌肉長期保持同一個姿勢而繃緊，包括坐、站立、用電腦、看書和抱小孩等，按摩可以緩解繃緊的肌肉。
當肌肉在運動後，希望快一點恢復的話，按摩也是一個不錯的選擇。
如果由於工作壓力太大，精神緊張，有些特別的按摩方法如香薰按摩，可以讓我們放鬆。
除了一般的按摩，「推拿」也是一個坊間常用的方法，當中包括一些穴位和經絡的元素。按照中醫的理論，某些穴位，除了能令肌肉放鬆，減壓外，還帶有一些特別的效果，如舒緩痛症、增加身體血液循環，甚至能夠幫助消化和睡眠等。當然，採用這些方法的時候，應找合資格的人士來幫助。
這些方法聽起來都很有效，可是是否在任何情況下都可以採用呢？以下的情況需小心留意：
當肌肉剛剛拉傷後，特別在首二至三天，即48至72小時之內，並不適合做任何的按摩。
如果我們不清楚疼痛的源頭，同樣是不適合按摩的。例如，該疼痛帶來的疲倦感或痠軟感是來自其他部分如關節或神經的話，按摩不一定能夠帶來幫助。
如剛動完手說，有傷口或是皮膚問題等，在按摩前必須提醒按摩師。
要緊記！若你發現身體因過勞而引起痛症，可以嘗試按摩一下或者找來可信的合資格人士幫忙，但必須要找合資格的按摩師！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】按摩真的有用嗎？ [/INST] 提起按摩，很多人都會覺得是一種可以讓我們放鬆的好方法，其實都市生活工作壓力大真的不少，肢體，肌肉很多時候都會受到很多壓力，如經常久坐，看書或用電腦等都會讓我們覺得腰痠背痛。很多白領一族都會做一些按摩或放鬆，使自己的身體感覺舒服一點。究竟，按摩有用的嗎？
當肌肉長期保持同一個姿勢而繃緊，包括坐、站立、用電腦、看書和抱小孩等，按摩可以緩解繃緊的肌肉。
當肌肉在運動後，希望快一點恢復的話，按摩也是一個不錯的選擇。
如果由於工作壓力太大，精神緊張，有些特別的按摩方法如香薰按摩，可以讓我們放鬆。
除了一般的按摩，「推拿」也是一個坊間常用的方法，當中包括一些穴位和經絡的元素。按照中醫的理論，某些穴位，除了能令肌肉放鬆，減壓外，還帶有一些特別的效果，如舒緩痛症、增加身體血液循環，甚至能夠幫助消化和睡眠等。當然，採用這些方法的時候，應找合資格的人士來幫助。
這些方法聽起來都很有效，可是是否在任何情況下都可以採用呢？以下的情況需小心留意：
當肌肉剛剛拉傷後，特別在首二至三天，即48至72小時之內，並不適合做任何的按摩。
如果我們不清楚疼痛的源頭，同樣是不適合按摩的。例如，該疼痛帶來的疲倦感或痠軟感是來自其他部分如關節或神經的話，按摩不一定能夠帶來幫助。
如剛動完手說，有傷口或是皮膚問題等，在按摩前必須提醒按摩師。
要緊記！若你發現身體因過勞而引起痛症，可以嘗試按摩一下或者找來可信的合資格人士幫忙，但必須要找合資格的按摩師！ </s>
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保證幸運的方法 ( 二 )
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之前提到，喬布斯被蘋果董事局趕走，先後轉戰NeXT、Pixar，慢慢把性格的菱角磨平，變成「萬人敵」，統御力大增。重返蘋果的教主，厲害之處，在哪裡呢？
喬布斯能成為科技教主，確有不少板斧，第一是對產品設計的觸覺，可以無中生有，想出一件驚世產品。第二是銷售和市場營銷的技巧很高，不論是公司的形象、產品的設計、定位、銷售手法。產品一看便知道是蘋果出品，有其獨特性格，不論是桌上電腦、筆電，還是手機。但他最致命的缺點，是在管理方面。然而當他重返蘋果時，其實已經磨平菱角，大大改善，才有力迎接人生的最高峰。
在《喬布斯傳》、《強尼艾夫傳》( 蘋果首席設計師 )，又或是喬布斯外部顧問Ken Segal的描述，均可見到，喬布斯重返蘋果後，團隊的氣氛、本質，與以往截然不同。喬布斯當然沒變成慈眉善目的和尚，每日笑口常開、絕不發脾氣；仍是要求嚴謹，隨時半夜兩點致電下屬家中，傾談公事，弄醒別人全家，也在所不計的工作狂，而且內容可能只是說明書的排版等瑣事。如果下屬開會準備不周，一樣會被他直斥其非，當場趕跑，不用浪費他的時間。
可是這個iPod、iPhone年代的喬布斯，手下員工統統心悅誠服，不會逃避甚至請辭，雞飛狗跳。雖然仍在高壓的環境下，但卻很享受那個過程。從《強尼艾夫傳》中看到，從九十年代末的iMac，之後的iPod，到之後的iPhone，核心設計的小團隊，基本上沒有大變化，卻是總能打敗來自地球四方八面的強敵。
「美股隊長」敢說，如果喬布斯在八十年代，沒有被趕走的經歷，在NeXT和Pixar浮浮沉沉中不斷磨鍊，後來不可能達到那個「緊 ( 張 ) 而不 ( 暴 ) 躁、忙而不亂」的境界。
喬布斯是否一個幸運的人？被人趕走，固然是不幸，但他有能力，將這個不幸的事情，變成幸運。他自己在史丹福大學的演說中，也有提到：
[Getting fired from Apple was the best thing that could have ever happened to me. The heaviness of being successful was replaced by the lightness of being a beginner again, less sure about everything. It freed me to enter into one of the most creative periods of my life.
( 我當時不知道，但被蘋果解僱，可能是發生於我身上最好的事情。因成功所帶來的沉重感，被重當新手的輕盈感所取代，對每件事皆較為不確定。它釋放我進入，我生命最具創造力的其中一個時期。 )
幸運的人，並非不會遇上壞事，而是能將其變成好事。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 保證幸運的方法 ( 二 ) [/INST] 之前提到，喬布斯被蘋果董事局趕走，先後轉戰NeXT、Pixar，慢慢把性格的菱角磨平，變成「萬人敵」，統御力大增。重返蘋果的教主，厲害之處，在哪裡呢？
喬布斯能成為科技教主，確有不少板斧，第一是對產品設計的觸覺，可以無中生有，想出一件驚世產品。第二是銷售和市場營銷的技巧很高，不論是公司的形象、產品的設計、定位、銷售手法。產品一看便知道是蘋果出品，有其獨特性格，不論是桌上電腦、筆電，還是手機。但他最致命的缺點，是在管理方面。然而當他重返蘋果時，其實已經磨平菱角，大大改善，才有力迎接人生的最高峰。
在《喬布斯傳》、《強尼艾夫傳》( 蘋果首席設計師 )，又或是喬布斯外部顧問Ken Segal的描述，均可見到，喬布斯重返蘋果後，團隊的氣氛、本質，與以往截然不同。喬布斯當然沒變成慈眉善目的和尚，每日笑口常開、絕不發脾氣；仍是要求嚴謹，隨時半夜兩點致電下屬家中，傾談公事，弄醒別人全家，也在所不計的工作狂，而且內容可能只是說明書的排版等瑣事。如果下屬開會準備不周，一樣會被他直斥其非，當場趕跑，不用浪費他的時間。
可是這個iPod、iPhone年代的喬布斯，手下員工統統心悅誠服，不會逃避甚至請辭，雞飛狗跳。雖然仍在高壓的環境下，但卻很享受那個過程。從《強尼艾夫傳》中看到，從九十年代末的iMac，之後的iPod，到之後的iPhone，核心設計的小團隊，基本上沒有大變化，卻是總能打敗來自地球四方八面的強敵。
「美股隊長」敢說，如果喬布斯在八十年代，沒有被趕走的經歷，在NeXT和Pixar浮浮沉沉中不斷磨鍊，後來不可能達到那個「緊 ( 張 ) 而不 ( 暴 ) 躁、忙而不亂」的境界。
喬布斯是否一個幸運的人？被人趕走，固然是不幸，但他有能力，將這個不幸的事情，變成幸運。他自己在史丹福大學的演說中，也有提到：
[Getting fired from Apple was the best thing that could have ever happened to me. The heaviness of being successful was replaced by the lightness of being a beginner again, less sure about everything. It freed me to enter into one of the most creative periods of my life.
( 我當時不知道，但被蘋果解僱，可能是發生於我身上最好的事情。因成功所帶來的沉重感，被重當新手的輕盈感所取代，對每件事皆較為不確定。它釋放我進入，我生命最具創造力的其中一個時期。 )
幸運的人，並非不會遇上壞事，而是能將其變成好事。 </s>
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【職場航行日誌】化妝＝有運行？
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聽聞中國有一名做Reception嘅女員工因為唔化妝又唔好好梳理頭髮就被公司突然辭退咗，而該公司人事部負責人表示Reception係代表公司形象，對儀容係有一定嘅要求。姑勿論係女員工真係外觀唔夠整潔企理或者公司睇佢唔順眼想炒佢都好，呢啲事件喺香港發生嘅機率幾乎係零。
香港地你行出街，會見到幾多個後生女唔化妝？就算唔畫眼線搽胭脂塗唇膏，都會識得用遮瑕膏遮下啲暗瘡，話素顏係呃你嘅。而且喺女多男少嘅社會，競爭愈來愈大，識化妝已經算係好基本嘅技巧，喺心儀對象面前又點可以俾佢見到自己個殘樣呢？
唔少公司嘅Appraisal都會有一項係「個人儀容」，只要你唔係衣衫不整、垢面蓬頭嘅話，一般係會俾中上嘅分，咁私人嘅行為俾低分真係好尷尬。男士衣著較易處理，著住燙到直一直嘅恤衫西褲，梳番個整齊嘅髮型就無問題，而女士嘅煩惱就大得多啦。髮型、妝容、衣著和飾物缺一不可，更加講究到連指甲油花色都要配合唔同嘅活動場合。
係咪化咗妝就會加分？相信男士嘅眼光會更加準確。以我男友同身邊男性朋友嘅準則，對於鍾意效率和結果論嘅佢地黎講，唔會在意有無化妝，只要望落整潔精神，舒服嘅感覺就會令人想親近，如果花得太多時間去帶上假面具而效果平平，反而令佢地反感。有唔少女仔唔識控制力度，胭脂水粉重手咗，搞到塊面無晒應有嘅光澤，再加上誇張嘅Bling bling眼同閃令令嘅嘴唇，同事見到面，打完個招呼就立即笑笑口離幾丈遠。就算幾熟都好，出聲提佢驚Hurt到佢無晒面，或者令佢自信到誤以為你不過艷羨佢出眾嘅外表。
當然，成功例子係有嘅。本身皮膚保養得宜膚色又白晢嘅話，只要輕輕修飾小瑕疵，係咁意補個淡妝，衣著大方得體，轉個身睇夠晒神采飛揚！唔好吝嗇展現友善嘅笑容，女神仲唔係非你莫屬？香港女仔好多時就係失色喺笑容上面多過去比較化妝技巧。係人天生都想親近一個會散發正面氣場嘅人，做Reception又好，高層又好，每次見親你都係黑口黑面或者苦瓜乾咁，一句說話都嫌多，有咩開心Share都唔會諗起你，到有需要想搵人幫手時，其他人聞聲已雞飛狗走。化妝只係小技倆，單單因為無化妝就炒人好唔可信，如果係介意樣貌面試當日見完就篩走咗佢啦。想有運行？學習由裝扮上面散發正面嘅氣場，加埋睇得順眼簡單嘅妝容，印象分滿分了。
其實唔使刻意為自己加工，自然嘅笑容比起「揼本」化個靚妝有市場得多。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】化妝＝有運行？ [/INST] 聽聞中國有一名做Reception嘅女員工因為唔化妝又唔好好梳理頭髮就被公司突然辭退咗，而該公司人事部負責人表示Reception係代表公司形象，對儀容係有一定嘅要求。姑勿論係女員工真係外觀唔夠整潔企理或者公司睇佢唔順眼想炒佢都好，呢啲事件喺香港發生嘅機率幾乎係零。
香港地你行出街，會見到幾多個後生女唔化妝？就算唔畫眼線搽胭脂塗唇膏，都會識得用遮瑕膏遮下啲暗瘡，話素顏係呃你嘅。而且喺女多男少嘅社會，競爭愈來愈大，識化妝已經算係好基本嘅技巧，喺心儀對象面前又點可以俾佢見到自己個殘樣呢？
唔少公司嘅Appraisal都會有一項係「個人儀容」，只要你唔係衣衫不整、垢面蓬頭嘅話，一般係會俾中上嘅分，咁私人嘅行為俾低分真係好尷尬。男士衣著較易處理，著住燙到直一直嘅恤衫西褲，梳番個整齊嘅髮型就無問題，而女士嘅煩惱就大得多啦。髮型、妝容、衣著和飾物缺一不可，更加講究到連指甲油花色都要配合唔同嘅活動場合。
係咪化咗妝就會加分？相信男士嘅眼光會更加準確。以我男友同身邊男性朋友嘅準則，對於鍾意效率和結果論嘅佢地黎講，唔會在意有無化妝，只要望落整潔精神，舒服嘅感覺就會令人想親近，如果花得太多時間去帶上假面具而效果平平，反而令佢地反感。有唔少女仔唔識控制力度，胭脂水粉重手咗，搞到塊面無晒應有嘅光澤，再加上誇張嘅Bling bling眼同閃令令嘅嘴唇，同事見到面，打完個招呼就立即笑笑口離幾丈遠。就算幾熟都好，出聲提佢驚Hurt到佢無晒面，或者令佢自信到誤以為你不過艷羨佢出眾嘅外表。
當然，成功例子係有嘅。本身皮膚保養得宜膚色又白晢嘅話，只要輕輕修飾小瑕疵，係咁意補個淡妝，衣著大方得體，轉個身睇夠晒神采飛揚！唔好吝嗇展現友善嘅笑容，女神仲唔係非你莫屬？香港女仔好多時就係失色喺笑容上面多過去比較化妝技巧。係人天生都想親近一個會散發正面氣場嘅人，做Reception又好，高層又好，每次見親你都係黑口黑面或者苦瓜乾咁，一句說話都嫌多，有咩開心Share都唔會諗起你，到有需要想搵人幫手時，其他人聞聲已雞飛狗走。化妝只係小技倆，單單因為無化妝就炒人好唔可信，如果係介意樣貌面試當日見完就篩走咗佢啦。想有運行？學習由裝扮上面散發正面嘅氣場，加埋睇得順眼簡單嘅妝容，印象分滿分了。
其實唔使刻意為自己加工，自然嘅笑容比起「揼本」化個靚妝有市場得多。 </s>
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如何分辨健康食油？
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新年期間，親朋好友相聚少不免品嚐各式各樣的應節賀年小食或糕點，有時也會擔心所吃的煎堆及年糕是用甚麼油製造，到底我們怎樣才可分辨出食物在製造過程中所用的是食用油還是地溝油呢？
相信大家都曾看過不法商人使用地溝油的新聞，但為何這麼嘔心又臭氣薰天的地溝油可以偽裝成為日常使用的食用油而不被消費者發現呢？那是因為不論是地溝油或食用油，在提取原油後都會進行一連串提煉的工序，在完成調節酸鹼度、脫色、除味等過程後，原油便可以煉成為精瑩透亮、色澤金黃的油，外表跟市面上的食用油無異。
網上很多討論指分辨地溝油可從測試油的酸鹼度，或目測透明度或沉澱物等方法著手，但其實這樣也只能粗略分辨出劣質的偽裝油，對於一些偽裝度高的「A貨油」仍是難以分辨出來。此外，網上也有傳聞指如果把油或餸菜放到雪櫃冰格後會形成白色的固體，那就表示餸菜是用地溝油烹煮的，因為地溝油經過不停的加工加熱過程會令其脂肪酸鏈斷裂變短，以及氧化變成短鏈氧化脂肪酸，所以在低溫的環境下就會變成固體。這種說法雖然有一定道理，但其實除了地溝油外，其他食用油例如椰子油、豬油等，當中如含有大量的飽和脂肪酸，在低溫甚至是室溫的狀態下也會形成固體狀，所以很難單就這類表面的觀察便斷定是地溝油製品。
如果要真正檢測出地溝油成份，可以從化驗油當中含有的致癌物著手，因為地溝油必定含有大量的重金屬及致癌物，所以檢測這類外來污染物的含量會最為準確。可是，進行這類測試要花的時間和費用也不少。最近有大學分析坊間各種食用油及地溝油的成份質譜而建立一個食用油數據庫，經過測試和對比數據，就可以知道所檢測的是食用油或是地溝油了。一般的普羅大眾，如果不想在不知情下吃了地溝油，最好選擇信譽良好的煉油廠出品的食油，健康便會較有保障！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 如何分辨健康食油？ [/INST] 新年期間，親朋好友相聚少不免品嚐各式各樣的應節賀年小食或糕點，有時也會擔心所吃的煎堆及年糕是用甚麼油製造，到底我們怎樣才可分辨出食物在製造過程中所用的是食用油還是地溝油呢？
相信大家都曾看過不法商人使用地溝油的新聞，但為何這麼嘔心又臭氣薰天的地溝油可以偽裝成為日常使用的食用油而不被消費者發現呢？那是因為不論是地溝油或食用油，在提取原油後都會進行一連串提煉的工序，在完成調節酸鹼度、脫色、除味等過程後，原油便可以煉成為精瑩透亮、色澤金黃的油，外表跟市面上的食用油無異。
網上很多討論指分辨地溝油可從測試油的酸鹼度，或目測透明度或沉澱物等方法著手，但其實這樣也只能粗略分辨出劣質的偽裝油，對於一些偽裝度高的「A貨油」仍是難以分辨出來。此外，網上也有傳聞指如果把油或餸菜放到雪櫃冰格後會形成白色的固體，那就表示餸菜是用地溝油烹煮的，因為地溝油經過不停的加工加熱過程會令其脂肪酸鏈斷裂變短，以及氧化變成短鏈氧化脂肪酸，所以在低溫的環境下就會變成固體。這種說法雖然有一定道理，但其實除了地溝油外，其他食用油例如椰子油、豬油等，當中如含有大量的飽和脂肪酸，在低溫甚至是室溫的狀態下也會形成固體狀，所以很難單就這類表面的觀察便斷定是地溝油製品。
如果要真正檢測出地溝油成份，可以從化驗油當中含有的致癌物著手，因為地溝油必定含有大量的重金屬及致癌物，所以檢測這類外來污染物的含量會最為準確。可是，進行這類測試要花的時間和費用也不少。最近有大學分析坊間各種食用油及地溝油的成份質譜而建立一個食用油數據庫，經過測試和對比數據，就可以知道所檢測的是食用油或是地溝油了。一般的普羅大眾，如果不想在不知情下吃了地溝油，最好選擇信譽良好的煉油廠出品的食油，健康便會較有保障！ </s>
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【酒思飯局】教你挑選情人節紅酒
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情人節快到，除了準備燭光晚餐，當然少不免開一瓶美酒，分享醉人的浪漫。市面上有幾款紅酒，來自三個不同法國產區，分別是波爾多、勃艮第及薄酒萊。風格各有不同，在情人節細嘗，能令大家陶醉於法國浪漫的氣氛。
Calon-Ségur ( 心心酒 )
來自波爾多Saint-Estephe地區的三級莊Château Calon-Ségur，因為酒標有心形圖案，加上紅色的酒莊名字，有些酒友稱呼其為「心心酒」。不過心形標記背後的故事跟愛侶相戀一點也沒有關係，只是大家穿鑿附會吧。故事主人翁為Nicolas-Alexandre， marquis de Ségur，他是Calon-Ségur莊主，並同時擁有Château Lafite和Château Latour兩個更大更知名的酒莊。而心形標記，是表示莊主在三個酒莊中，最愛的還是Calon-Ségur酒莊。由於這支酒來自Saint-Estephe地區的紅酒，風格較為硬朗，要有較長時間陳年才能柔化單寧，顯露出紅酒最美的一面。如2000或2003年現在開始進入適飲期。
Les Amoureuse ( 愛侶田 )
「心心酒」較為剛強，未必人人適合。若果想女性化一點而有足夠預算，我推薦以Pinot Noir釀造勃艮第的Les Amoureuse愛侶田的葡萄酒。愛侶田是Chambolle-Musigny 的一級田 ( Premier Cru )，無論品質及價錢都直迫最高級的特級田 ( Grand Cru )，此紅酒一定要以勃艮第酒杯來品飲，才能讓香氣綻放出來。鼻子在杯邊一嗅 ，真的是香噴噴：帶紫羅蘭花香、香水及紅果味。喝下去濃郁芬芳，平衡的酸度 ，口感如絲般細幼滑，迴味悠長。有結構及層次，但卻非常優雅。彷如情人般性感誘惑，浪漫而細水長流，並不單單名字是愛侶田啊。
Saint-Amour ( 聖潔的愛 )
愛侶田當然好喝，但價格真的是太貴了。想便宜一點的話，可以找同樣來自勃艮第的Saint-Amour葡萄酒。Saint-Amour為法文，中文譯作「聖愛」，位於勃艮第南部薄酒萊Beaujolais酒區，為十個最高級別Cru Beaujolais中最北面的一個。雖然以法例分級來說同屬於勃艮第，但並非以勃艮第著名的Pinot Noir葡萄釀造，以用上Gamay葡萄，因而風格有所不同。相比愛侶田來說簡單得多，價錢也相宜得多。這款較為易入口的紅酒，帶花香及紅果味，口感非常柔和，像純真聖潔的愛，潔白無瑕。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】教你挑選情人節紅酒 [/INST] 情人節快到，除了準備燭光晚餐，當然少不免開一瓶美酒，分享醉人的浪漫。市面上有幾款紅酒，來自三個不同法國產區，分別是波爾多、勃艮第及薄酒萊。風格各有不同，在情人節細嘗，能令大家陶醉於法國浪漫的氣氛。
Calon-Ségur ( 心心酒 )
來自波爾多Saint-Estephe地區的三級莊Château Calon-Ségur，因為酒標有心形圖案，加上紅色的酒莊名字，有些酒友稱呼其為「心心酒」。不過心形標記背後的故事跟愛侶相戀一點也沒有關係，只是大家穿鑿附會吧。故事主人翁為Nicolas-Alexandre， marquis de Ségur，他是Calon-Ségur莊主，並同時擁有Château Lafite和Château Latour兩個更大更知名的酒莊。而心形標記，是表示莊主在三個酒莊中，最愛的還是Calon-Ségur酒莊。由於這支酒來自Saint-Estephe地區的紅酒，風格較為硬朗，要有較長時間陳年才能柔化單寧，顯露出紅酒最美的一面。如2000或2003年現在開始進入適飲期。
Les Amoureuse ( 愛侶田 )
「心心酒」較為剛強，未必人人適合。若果想女性化一點而有足夠預算，我推薦以Pinot Noir釀造勃艮第的Les Amoureuse愛侶田的葡萄酒。愛侶田是Chambolle-Musigny 的一級田 ( Premier Cru )，無論品質及價錢都直迫最高級的特級田 ( Grand Cru )，此紅酒一定要以勃艮第酒杯來品飲，才能讓香氣綻放出來。鼻子在杯邊一嗅 ，真的是香噴噴：帶紫羅蘭花香、香水及紅果味。喝下去濃郁芬芳，平衡的酸度 ，口感如絲般細幼滑，迴味悠長。有結構及層次，但卻非常優雅。彷如情人般性感誘惑，浪漫而細水長流，並不單單名字是愛侶田啊。
Saint-Amour ( 聖潔的愛 )
愛侶田當然好喝，但價格真的是太貴了。想便宜一點的話，可以找同樣來自勃艮第的Saint-Amour葡萄酒。Saint-Amour為法文，中文譯作「聖愛」，位於勃艮第南部薄酒萊Beaujolais酒區，為十個最高級別Cru Beaujolais中最北面的一個。雖然以法例分級來說同屬於勃艮第，但並非以勃艮第著名的Pinot Noir葡萄釀造，以用上Gamay葡萄，因而風格有所不同。相比愛侶田來說簡單得多，價錢也相宜得多。這款較為易入口的紅酒，帶花香及紅果味，口感非常柔和，像純真聖潔的愛，潔白無瑕。 </s>
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騎牛搵馬打工大忌
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早前警務處招聘警員，督察級別平均每三十多人競爭一席，警員級別平均每十人競爭一席。反應如此熱烈，主要原因故然是有不少年輕人陶醉於「當差」的感覺，認為很威風凜凜，又可以伸張正義。
然而，筆者覺得另一不能忽視的原因是近月市道稍遜於前，企業老闆在增聘人手方面轉趨審慎，年輕的求職者，尤其是大學或大專畢業生，為求穩陣，遂轉而投身政府。
記得在每年春季於灣仔會議展覽中心舉辦的「教育及職業博覽」，警務處的攤位例必人頭湧湧；遇上經濟環境較差的年頭，到這個攤位尋找就業機會的年輕人更多。歸根究柢，總離不開以上兩個原因。
避風塘心態
撇開紀律部隊不談，單看政府裡的一般職級位置，在經濟環境進入逆境而前景又不明朗之際，年輕的求職者很容易便想到放棄充滿挑戰和機遇的私人市場，希望在政府裡找一份差事。待經濟復蘇之後，他們當中有不少人便會辭職，轉身到私人市場尋找機會。
情況就好像漁民一樣，當他們在大海中預計風暴即將來臨時，一定會第一時間駕駛漁船進入避風塘躲起來；雨過天青之後，漁民又會揚帆出海捕魚去。
駕御有術
雖然職場彥語常說「東家唔打打西家」，不過你有權選擇甚麼時候入職，甚麼時候跳槽，乃至甚麼時候轉職；企業老闆亦有權反其道而行，在挑選求職者時對這類人士列入不考慮之列。
企業老闆此舉並非小器，而是對這類求職者抱持的騎牛搵馬心態反感，斷定他們是「坐唔定」的人，所以絕對沒興趣錄用。
年輕的求職者如果不想被企業老闆以如此二分法標籤，筆者有以下建議：
當你申請政府職位時，要問清楚自己是否真正適合做呢、對這份工作的抱負是甚麼，以及預計要花多少時間始能達到一己的目標。如果自問完全答不出來，那麼意味你沒有真正想過這些問題，亦簡接反應你抱持騎牛搵馬的心態搵工。
當你草草離開政府而轉投私人市場時，你就要好好準備如何回應你的潛在老闆向你提出的問題，諸如你為甚麼在服務政府短短一年半載便離開、向政府交代的辭職理由又是甚麼，以及一旦經濟環境轉差，你又會否重投政府的懷抱等！若你答不出，證明你未經過深思熟慮，更有可能是凡事向錢看的人，最終得不償失。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 騎牛搵馬打工大忌 [/INST] 早前警務處招聘警員，督察級別平均每三十多人競爭一席，警員級別平均每十人競爭一席。反應如此熱烈，主要原因故然是有不少年輕人陶醉於「當差」的感覺，認為很威風凜凜，又可以伸張正義。
然而，筆者覺得另一不能忽視的原因是近月市道稍遜於前，企業老闆在增聘人手方面轉趨審慎，年輕的求職者，尤其是大學或大專畢業生，為求穩陣，遂轉而投身政府。
記得在每年春季於灣仔會議展覽中心舉辦的「教育及職業博覽」，警務處的攤位例必人頭湧湧；遇上經濟環境較差的年頭，到這個攤位尋找就業機會的年輕人更多。歸根究柢，總離不開以上兩個原因。
避風塘心態
撇開紀律部隊不談，單看政府裡的一般職級位置，在經濟環境進入逆境而前景又不明朗之際，年輕的求職者很容易便想到放棄充滿挑戰和機遇的私人市場，希望在政府裡找一份差事。待經濟復蘇之後，他們當中有不少人便會辭職，轉身到私人市場尋找機會。
情況就好像漁民一樣，當他們在大海中預計風暴即將來臨時，一定會第一時間駕駛漁船進入避風塘躲起來；雨過天青之後，漁民又會揚帆出海捕魚去。
駕御有術
雖然職場彥語常說「東家唔打打西家」，不過你有權選擇甚麼時候入職，甚麼時候跳槽，乃至甚麼時候轉職；企業老闆亦有權反其道而行，在挑選求職者時對這類人士列入不考慮之列。
企業老闆此舉並非小器，而是對這類求職者抱持的騎牛搵馬心態反感，斷定他們是「坐唔定」的人，所以絕對沒興趣錄用。
年輕的求職者如果不想被企業老闆以如此二分法標籤，筆者有以下建議：
當你申請政府職位時，要問清楚自己是否真正適合做呢、對這份工作的抱負是甚麼，以及預計要花多少時間始能達到一己的目標。如果自問完全答不出來，那麼意味你沒有真正想過這些問題，亦簡接反應你抱持騎牛搵馬的心態搵工。
當你草草離開政府而轉投私人市場時，你就要好好準備如何回應你的潛在老闆向你提出的問題，諸如你為甚麼在服務政府短短一年半載便離開、向政府交代的辭職理由又是甚麼，以及一旦經濟環境轉差，你又會否重投政府的懷抱等！若你答不出，證明你未經過深思熟慮，更有可能是凡事向錢看的人，最終得不償失。 </s>
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別誤會了代糖
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近年，代糖的食用安全性一直備受爭議。一說起代糖，朋友們有些大大反對，認為多吃會致癌。但有些卻「舉腳」贊成，說代糖低卡，容易控制體重之餘，又可享受甜味的樂趣。究竟代糖對大家健康是好還是壞？
不過量進食 不會致畸胎
其實，根據香港食物安全中心及世界衞生組織在2010年的建議：甜味劑 ( 即俗稱代糖 ) 只要不是過量進食，是不會對人體有害，也不會導致產生畸胎或致癌的情況出現。只是，大家要特別注意「阿斯巴甜 ( Aspartame )」這種代糖。患有苯丙酮酸尿症 ( Phenylketonuria ) 這種罕見遺傳疾病的人並不能進食此代糖，因其身體不能有效地分解苯丙氨酸 ( Phenylalanine) ( 阿斯巴甜正是苯丙氨酸的來源 )，導致體內積聚，影響人體健康的水平，也有可能令腦部嚴重受損，所以有此病患者要小心選擇代糖呢！
而以下是世界衞生組織及美國食品及藥物管理局 ( FDA ) 列出市面常見代糖的每日攝取上限，以供大家參考和比較：
從以上所見，以一個50公斤重的成人為例，每日要飲「13罐」355毫升的健怡可樂 ( 每罐含阿斯巴甜約187.5毫克 ) 或食用「70包」的餐桌代糖 ( 每包含阿斯巴甜約36毫克 )，所攝取的代糖「才超出」安全上限，影響身體健康，而這飲用及食用份量簡直是沒可能發生呢！所以看完這篇文章後，相信大家都可放心食用代糖啦！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 別誤會了代糖 [/INST] 近年，代糖的食用安全性一直備受爭議。一說起代糖，朋友們有些大大反對，認為多吃會致癌。但有些卻「舉腳」贊成，說代糖低卡，容易控制體重之餘，又可享受甜味的樂趣。究竟代糖對大家健康是好還是壞？
不過量進食 不會致畸胎
其實，根據香港食物安全中心及世界衞生組織在2010年的建議：甜味劑 ( 即俗稱代糖 ) 只要不是過量進食，是不會對人體有害，也不會導致產生畸胎或致癌的情況出現。只是，大家要特別注意「阿斯巴甜 ( Aspartame )」這種代糖。患有苯丙酮酸尿症 ( Phenylketonuria ) 這種罕見遺傳疾病的人並不能進食此代糖，因其身體不能有效地分解苯丙氨酸 ( Phenylalanine) ( 阿斯巴甜正是苯丙氨酸的來源 )，導致體內積聚，影響人體健康的水平，也有可能令腦部嚴重受損，所以有此病患者要小心選擇代糖呢！
而以下是世界衞生組織及美國食品及藥物管理局 ( FDA ) 列出市面常見代糖的每日攝取上限，以供大家參考和比較：
從以上所見，以一個50公斤重的成人為例，每日要飲「13罐」355毫升的健怡可樂 ( 每罐含阿斯巴甜約187.5毫克 ) 或食用「70包」的餐桌代糖 ( 每包含阿斯巴甜約36毫克 )，所攝取的代糖「才超出」安全上限，影響身體健康，而這飲用及食用份量簡直是沒可能發生呢！所以看完這篇文章後，相信大家都可放心食用代糖啦！ </s>
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【酒思飯局】如何在拍賣會競投名酒
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上一期跟大家談超市酒，介紹了一些物值高的選擇。有讀者問到，你只推介超市酒嗎？當然不是！想享受葡萄酒，平貴都要飲，這樣你才發現自己喜愛的口味。說到貴酒，自然聯想起拍賣會。拍賣會的主題很多，包括舊酒或罕有珍藏的葡萄酒。一些好酒的老闆，更會在那裡購買心頭好，打工仔無論為老闆張羅或自己有興趣，都要留意以下在拍賣會競投葡萄酒的小知識。
一邊拍賣 一邊試酒
現場拍多在酒店或宴會廳舉行。買家除可以感受拍賣的刺激，更可一邊拍賣、一邊試酒。現場拍賣常有美酒讓顧客品嚐，有時候還有美食供應呢。美酒佳餚當然不可以錯過啦，但千萬別喝醉而亂出價啊。此外，也有一些拍賣在網上進行，網上拍賣好處是省時方便，能安坐家中不用親身到會場。
拍賣應量力而為
近期流行的名酒自然會更多人競價，例如近年潮飲日本威士忌，輕井沢、羽生等也變得天價。除非是你的心頭好，而你又有足夠的預算，盲目跟風未必是好事。當然如果你是腰財萬貫的收藏家，那則另作別論。此外，若果想投得便宜貨，可以考慮較冷門地區的佳釀，並事前做足功課。
拍賣前做功課
拍賣其中要留意的是酒的儲存情況，特別較柔弱的葡萄酒更需留意。拍賣書上都會標明酒標的狀態及酒的水位。酒標不乾淨甚至爛掉，可能是以往儲存情況不理想，或者不小心弄髒弄花。投這類酒有一定風險，但底價通常會較便宜。如果價格非常格吸引，有時我也會賭一下作自己平常飲用。至於「水位」，便是酒瓶頸部位置的高度。愈舊年份的葡萄酒，因為天然的揮發，水位會愈來愈低。而不良的存酒環境，有可能加快水位下降。當葡萄酒水位太低，氧化變壞的機會便愈高。以波爾多為例，陳年約10年水位應在Top shoulder或以上；25年的則在High shoulder或以上；而40年的則會在Upper shoulder或以上。老闆跟你談「水位」，別誤會是價錢啊。
其他費用
除了中標的價錢外，還需要留意有其他拍賣費用。拍賣公司一般會收取約20%的買家費用及運輸費。在香港，酒精度在30%以上的酒類需要課稅，而在外國更有其他稅項如銷售稅。大家在計算最終實際價格要多加留意，不然會大失預算。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】如何在拍賣會競投名酒 [/INST] 上一期跟大家談超市酒，介紹了一些物值高的選擇。有讀者問到，你只推介超市酒嗎？當然不是！想享受葡萄酒，平貴都要飲，這樣你才發現自己喜愛的口味。說到貴酒，自然聯想起拍賣會。拍賣會的主題很多，包括舊酒或罕有珍藏的葡萄酒。一些好酒的老闆，更會在那裡購買心頭好，打工仔無論為老闆張羅或自己有興趣，都要留意以下在拍賣會競投葡萄酒的小知識。
一邊拍賣 一邊試酒
現場拍多在酒店或宴會廳舉行。買家除可以感受拍賣的刺激，更可一邊拍賣、一邊試酒。現場拍賣常有美酒讓顧客品嚐，有時候還有美食供應呢。美酒佳餚當然不可以錯過啦，但千萬別喝醉而亂出價啊。此外，也有一些拍賣在網上進行，網上拍賣好處是省時方便，能安坐家中不用親身到會場。
拍賣應量力而為
近期流行的名酒自然會更多人競價，例如近年潮飲日本威士忌，輕井沢、羽生等也變得天價。除非是你的心頭好，而你又有足夠的預算，盲目跟風未必是好事。當然如果你是腰財萬貫的收藏家，那則另作別論。此外，若果想投得便宜貨，可以考慮較冷門地區的佳釀，並事前做足功課。
拍賣前做功課
拍賣其中要留意的是酒的儲存情況，特別較柔弱的葡萄酒更需留意。拍賣書上都會標明酒標的狀態及酒的水位。酒標不乾淨甚至爛掉，可能是以往儲存情況不理想，或者不小心弄髒弄花。投這類酒有一定風險，但底價通常會較便宜。如果價格非常格吸引，有時我也會賭一下作自己平常飲用。至於「水位」，便是酒瓶頸部位置的高度。愈舊年份的葡萄酒，因為天然的揮發，水位會愈來愈低。而不良的存酒環境，有可能加快水位下降。當葡萄酒水位太低，氧化變壞的機會便愈高。以波爾多為例，陳年約10年水位應在Top shoulder或以上；25年的則在High shoulder或以上；而40年的則會在Upper shoulder或以上。老闆跟你談「水位」，別誤會是價錢啊。
其他費用
除了中標的價錢外，還需要留意有其他拍賣費用。拍賣公司一般會收取約20%的買家費用及運輸費。在香港，酒精度在30%以上的酒類需要課稅，而在外國更有其他稅項如銷售稅。大家在計算最終實際價格要多加留意，不然會大失預算。 </s>
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【物理自療】疼痛處就是痛症的根源嗎？
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提到痛症，我們都會經歷過，我們生活在資訊發達的年代，當身體出現問題或是就著不同的健康問題。上上網，掃一掃手機，便可以找到很多不同的解決方法，專家的意見等。但是如果身體出現痛症，我們單憑感覺去判斷，未必能夠完全找到問題根源。
一般肌肉拉傷、發炎、扭傷，身體特定的位置如肩膊、膝蓋都會有明顯的痛點，那我們就會知道受傷的部分在那裡。但是原來有一種痛，我們稱為牽涉痛 ( Referred pain )，疼痛的地方有可能是有別的患處導致的。
舉例說，頸椎有問題的人，他們除了頸部局部會感覺到疼痛之外，出現痛點的地方可能牽涉到肩膊、手腕、肘關節和手指。若果他們不知道問題根源的時候，他們便會認為出現問題的地方就是肩膊或者手臂，令到他們都未能對症下藥，或是花了很長的時間但完全沒有效果引起其他的併發症。其實頸椎所引發的牽涉痛問題是非常之廣泛，不但手臂和肩膊感到痛楚，而且有機會牽涉到頭部位置，令患者有機會感到頭痛、頭暈和耳嗚等。此外，若聽見有些人呼吸不暢順，或者經常要深呼吸舒緩有可能是胸椎才是元兇！
而腰椎所引發的牽涉痛，除了腰椎痛，更可能會牽涉到臀部、下肢、小腿和腳指。我們經常聽到坐骨神經痛，就是坐骨神經附近影響到下肢的疼痛，出現問題的地方有可能是腰椎。
因此，當我們身體出現疼痛的地方，而牽涉到多個痛點，便應該多加注意，是否脊椎出現了問題，如痛症持續和複雜，應盡快找你的醫生，物理治療師檢查或專業人士作出診斷，從而解決痛症。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】疼痛處就是痛症的根源嗎？ [/INST] 提到痛症，我們都會經歷過，我們生活在資訊發達的年代，當身體出現問題或是就著不同的健康問題。上上網，掃一掃手機，便可以找到很多不同的解決方法，專家的意見等。但是如果身體出現痛症，我們單憑感覺去判斷，未必能夠完全找到問題根源。
一般肌肉拉傷、發炎、扭傷，身體特定的位置如肩膊、膝蓋都會有明顯的痛點，那我們就會知道受傷的部分在那裡。但是原來有一種痛，我們稱為牽涉痛 ( Referred pain )，疼痛的地方有可能是有別的患處導致的。
舉例說，頸椎有問題的人，他們除了頸部局部會感覺到疼痛之外，出現痛點的地方可能牽涉到肩膊、手腕、肘關節和手指。若果他們不知道問題根源的時候，他們便會認為出現問題的地方就是肩膊或者手臂，令到他們都未能對症下藥，或是花了很長的時間但完全沒有效果引起其他的併發症。其實頸椎所引發的牽涉痛問題是非常之廣泛，不但手臂和肩膊感到痛楚，而且有機會牽涉到頭部位置，令患者有機會感到頭痛、頭暈和耳嗚等。此外，若聽見有些人呼吸不暢順，或者經常要深呼吸舒緩有可能是胸椎才是元兇！
而腰椎所引發的牽涉痛，除了腰椎痛，更可能會牽涉到臀部、下肢、小腿和腳指。我們經常聽到坐骨神經痛，就是坐骨神經附近影響到下肢的疼痛，出現問題的地方有可能是腰椎。
因此，當我們身體出現疼痛的地方，而牽涉到多個痛點，便應該多加注意，是否脊椎出現了問題，如痛症持續和複雜，應盡快找你的醫生，物理治療師檢查或專業人士作出診斷，從而解決痛症。 </s>
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不韓首爾
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韓風雖然吹了很多個年頭，而各位哈韓人士亦在韓國 ( 尤其在首爾 ) 留下不少腳毛。數到遊首爾的次數，不少人好可能己經數到第二隻手的手指。就以本人作例子，十隻手指也不夠數！走遍大江 ( 漢江 ) 南北，漸漸感受到真正的首爾文化。究竟甚麼是首爾文化？
就從當地政府為首爾這個城市作形象、品牌建立開始講起。任何住在或熟悉首爾的人一定知道，當地每一屆政府慣常都會為首爾按上口號。例如曼谷的「The City of Smiles」、香港的「Asia’s World City」 等，某程度上這些口號突顯了其城市的個性。但不少當地或外國人都不能夠從以往的口號感覺到首爾的個性！
早在2002年日、韓世界盃的時候，「Hi Seoul」的口號由前總統李明博 ( 當時為首爾市的市長 ) 提起及通過。四年後，吳世勳接任首爾市長便以「Soul of Asia」代替。在2011年底，當樸元淳上任成為首爾市長後就用上「Heemang Seoul」 ( 希望首爾 ) 至今已改為「Hamgge Seoul」 ( 一起首爾 ) 。一個又一個的口號不斷交替使用，首爾由本身應有的獨特性，慢慢地失去了它的身份和個性！
其實口號說到最後亦只不過是一個口號，真真正正代表一個城市的個性，本人認為是當地人的生活文化、歷史背景、本地人的特質、飲食文化等。在2002年的時候所用的口號「Hi Seoul」是本人最有感覺的，原因是當年是我最初幾次到首爾的日子。那些年每當我到首爾的時候都感到非常期待，尤其是落機時間都是一大清早、所以有種與首爾打招呼的感覺。
近年由於自身出入首爾次數很多，所有這些口號已不再給我帶來甚麼感覺。而最近一次到首爾時發現在某些地區，碰到其他亞洲人的機會比碰到當地人的機會更高！所有遊客區，見到或聽到國語的機數非常高。在首爾街頭如明洞，就連街上的小食車仔檔都發現由中國人主理、口味更加是韓國一般找不到的。這令本人及一些哈韓先鋒感到現在的首爾太多遊客，中文比韓文更普遍，首爾不再「韓」！現在首爾已經失去了她本身的身份及特質！以本人為例，每當我到首爾時，我會比較喜歡找出當地人比較Popular的地方逛，希望籍此尋回「Hi Seoul」的感覺。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 不韓首爾 [/INST] 韓風雖然吹了很多個年頭，而各位哈韓人士亦在韓國 ( 尤其在首爾 ) 留下不少腳毛。數到遊首爾的次數，不少人好可能己經數到第二隻手的手指。就以本人作例子，十隻手指也不夠數！走遍大江 ( 漢江 ) 南北，漸漸感受到真正的首爾文化。究竟甚麼是首爾文化？
就從當地政府為首爾這個城市作形象、品牌建立開始講起。任何住在或熟悉首爾的人一定知道，當地每一屆政府慣常都會為首爾按上口號。例如曼谷的「The City of Smiles」、香港的「Asia’s World City」 等，某程度上這些口號突顯了其城市的個性。但不少當地或外國人都不能夠從以往的口號感覺到首爾的個性！
早在2002年日、韓世界盃的時候，「Hi Seoul」的口號由前總統李明博 ( 當時為首爾市的市長 ) 提起及通過。四年後，吳世勳接任首爾市長便以「Soul of Asia」代替。在2011年底，當樸元淳上任成為首爾市長後就用上「Heemang Seoul」 ( 希望首爾 ) 至今已改為「Hamgge Seoul」 ( 一起首爾 ) 。一個又一個的口號不斷交替使用，首爾由本身應有的獨特性，慢慢地失去了它的身份和個性！
其實口號說到最後亦只不過是一個口號，真真正正代表一個城市的個性，本人認為是當地人的生活文化、歷史背景、本地人的特質、飲食文化等。在2002年的時候所用的口號「Hi Seoul」是本人最有感覺的，原因是當年是我最初幾次到首爾的日子。那些年每當我到首爾的時候都感到非常期待，尤其是落機時間都是一大清早、所以有種與首爾打招呼的感覺。
近年由於自身出入首爾次數很多，所有這些口號已不再給我帶來甚麼感覺。而最近一次到首爾時發現在某些地區，碰到其他亞洲人的機會比碰到當地人的機會更高！所有遊客區，見到或聽到國語的機數非常高。在首爾街頭如明洞，就連街上的小食車仔檔都發現由中國人主理、口味更加是韓國一般找不到的。這令本人及一些哈韓先鋒感到現在的首爾太多遊客，中文比韓文更普遍，首爾不再「韓」！現在首爾已經失去了她本身的身份及特質！以本人為例，每當我到首爾時，我會比較喜歡找出當地人比較Popular的地方逛，希望籍此尋回「Hi Seoul」的感覺。 </s>
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有些錢真的不應該賺
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朋友問我：「你們做數碼營銷的，是不是甚麼都會Sell？」搵食雖然緊要，但事實上也不一定，就像近來接觸的一位客戶，沒錯訂單看似很大，但有些錢真的不應該賺。
這個客戶來自內地，從事「互聯網金融」，即近來令內地聞之色變的 P2P（ Peer-To-Peer ） 融資。
何謂P2P融資呢？簡單來說，就是一家公司向借錢及投資雙方提供配對服務，一方面吸引客戶投資，將資金投進該公司的現金池，另一方面則把錢借給需要資金的客戶。從這角度看，這種商業模式並無不妥，但現實情況是，內地很多P2P融資公司都標榜超高息的回報率。我見過最誇張的一家，實際回報率竟高達百分之二百，而且更標明沒有風險。
試問普天之下，又有甚麼金融投資，可以恆常地有這麼高的回報率？而事實上，這些公司的做法，只是把後來的投資資金，填補前面的利息支出。當投資客戶發現真的賺到錢，往往會增加投資額度，甚至叫埋姨媽姑姐一起投資，結果令資金池愈來愈大，足夠填補前期的利息支出。直至有一天，資金池太大，大得無法再用後期的資金來填補，又或投資資金忽然斷掉，這些公司便會一夜間捲席走佬，而投資者畢生的積蓄便化為烏有。
沒錯，這就是香港人都很熟悉的龐氏騙局。
可是，利用這種手法經營的公司，在內地可謂大有人在。近來最轟動的 一宗，名叫「e租寶」事件，涉案金額高達七百多億人民幣。這家公司的成功之道，就是極之懂得宣傳，令投資對這公司充滿信心。
例如，這公司贊助全國兩會等官方活動，曾獲《中國新聞周刊》評為去年中國「最有責任感」的互聯網金融企業之一。既然有政府「背書」，投資者自然樂於投資，結果在短短一時間，吸引了逾九十萬人投資。
去年12月8日，e租寶所屬的安徽鈺成集團在北京的辦公室被查封，結果大量投資者血本無歸。很多受害者因此事上訪北京，人數愈萬，結果又是另一波的鎮壓、另一波的新聞封鎖。
可能大家會問，這種明知是騙局都要投進去，是不是大陸的投資者都是抱着玩音樂椅的心態，只要爆的不是我就可以了？那倒也不然，現實是，這些騙局一般都會有「介紹費」，即是若投資者找來另一個新的投資者，即獲得佣金。投資者發現投資真的有回報，又有佣金收，自然向身邊的人大力推銷。試想想，若是你的親兄弟，甚至子女向你推銷，你自然會相信它吧？
而事實上，內地的龐氏騙局手法層出不窮，除e租寶外，另一家叫「萬家購物」的騙案，利用商城作包裝，結果也騙了二百億元。在層層的偽裝下，投資者自然不容易發現破綻了。
我作為做社交營銷的，明白若利用網上推銷手法，將可為這些公司帶來為數不少的投資者。然而，出來混的，有所為有所不為，雖然明知我不做也有人會做，但我還是選擇敬而遠之好了。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 有些錢真的不應該賺 [/INST] 朋友問我：「你們做數碼營銷的，是不是甚麼都會Sell？」搵食雖然緊要，但事實上也不一定，就像近來接觸的一位客戶，沒錯訂單看似很大，但有些錢真的不應該賺。
這個客戶來自內地，從事「互聯網金融」，即近來令內地聞之色變的 P2P（ Peer-To-Peer ） 融資。
何謂P2P融資呢？簡單來說，就是一家公司向借錢及投資雙方提供配對服務，一方面吸引客戶投資，將資金投進該公司的現金池，另一方面則把錢借給需要資金的客戶。從這角度看，這種商業模式並無不妥，但現實情況是，內地很多P2P融資公司都標榜超高息的回報率。我見過最誇張的一家，實際回報率竟高達百分之二百，而且更標明沒有風險。
試問普天之下，又有甚麼金融投資，可以恆常地有這麼高的回報率？而事實上，這些公司的做法，只是把後來的投資資金，填補前面的利息支出。當投資客戶發現真的賺到錢，往往會增加投資額度，甚至叫埋姨媽姑姐一起投資，結果令資金池愈來愈大，足夠填補前期的利息支出。直至有一天，資金池太大，大得無法再用後期的資金來填補，又或投資資金忽然斷掉，這些公司便會一夜間捲席走佬，而投資者畢生的積蓄便化為烏有。
沒錯，這就是香港人都很熟悉的龐氏騙局。
可是，利用這種手法經營的公司，在內地可謂大有人在。近來最轟動的 一宗，名叫「e租寶」事件，涉案金額高達七百多億人民幣。這家公司的成功之道，就是極之懂得宣傳，令投資對這公司充滿信心。
例如，這公司贊助全國兩會等官方活動，曾獲《中國新聞周刊》評為去年中國「最有責任感」的互聯網金融企業之一。既然有政府「背書」，投資者自然樂於投資，結果在短短一時間，吸引了逾九十萬人投資。
去年12月8日，e租寶所屬的安徽鈺成集團在北京的辦公室被查封，結果大量投資者血本無歸。很多受害者因此事上訪北京，人數愈萬，結果又是另一波的鎮壓、另一波的新聞封鎖。
可能大家會問，這種明知是騙局都要投進去，是不是大陸的投資者都是抱着玩音樂椅的心態，只要爆的不是我就可以了？那倒也不然，現實是，這些騙局一般都會有「介紹費」，即是若投資者找來另一個新的投資者，即獲得佣金。投資者發現投資真的有回報，又有佣金收，自然向身邊的人大力推銷。試想想，若是你的親兄弟，甚至子女向你推銷，你自然會相信它吧？
而事實上，內地的龐氏騙局手法層出不窮，除e租寶外，另一家叫「萬家購物」的騙案，利用商城作包裝，結果也騙了二百億元。在層層的偽裝下，投資者自然不容易發現破綻了。
我作為做社交營銷的，明白若利用網上推銷手法，將可為這些公司帶來為數不少的投資者。然而，出來混的，有所為有所不為，雖然明知我不做也有人會做，但我還是選擇敬而遠之好了。 </s>
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航空公司配合發展 設多元化培訓
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香港航空作為其中一家植根香港的全服務航空公司，隨著業務於近年不斷發展，對空中服務員的需求持續增加之外，亦積極招聘航空業相關人才。香港航空人力資源及行政總監邱志威 ( Stanley ) 表示，公司對人才持續渴求，期望不斷有新血加入香港航空。
年內新增逾十條航線
「香港航空以香港為基地，航點覆蓋亞太地區30個主要城市，包括澳洲的黃金海岸、北京、上海、曼谷、峇厘島、札幌和沖繩等。公司計劃於2016年開通超過十條國內及國際航線，例如1月開通的澳洲航線，定期由香港飛往黄金海岸及開恩茲。」因公司業務高速發展，Stanley指無論機隊、航點以至公司總體員工數目也持續增長，為員工帶來更多發展機會。
「香港航空需要大量年輕、有活力、有熱情、有自信、勇於表達自己、思想靈活、敢作敢為亦能接受改變的人才加入。」Stanley表示，目前本地航空業對人才需求大，尤其是專業機組人員、資深空中服務員、地勤人員、專業飛機工程及維修人員等，「『唯才是用』是香港航空的人才理念。我們致力通過培訓幫助員工個人成長，提升個人價值，為公司長遠的人才作儲備，對公司未來發展起重大作用。」
邱志威建議求職者在面試前做足準備，了解公司的背景及相關資料，才能抓緊機會，突圍而出。
多元化培訓計劃
為了配合公司的高速發展及致力培養新世代，香港航空特別為剛畢業的莘莘學子提供一系列的計劃，例如管理培訓生計劃、工程培訓生計劃、維修培訓生計劃，以及畢業生培訓計劃。為剛畢業又有志投身航空界的同學，提供了一個不可多得的機會。
此外，香港航空與香港通用檢測認証有限公司 ( SGS ) 合辦的航空業一年制證書和兩年制文憑培訓，面向副經理及以下具有領導潛質的員工，藉此提升他們工作和管理的能力。作為今年「教育及職業博覽」其中一家參展企業，香港航空屆時將會向到場人士派發職業簡介單張，並有現職同事分享工作心得、發展前景及面試技巧等，有興趣投身的年輕人記緊到場參與。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 航空公司配合發展 設多元化培訓 [/INST] 香港航空作為其中一家植根香港的全服務航空公司，隨著業務於近年不斷發展，對空中服務員的需求持續增加之外，亦積極招聘航空業相關人才。香港航空人力資源及行政總監邱志威 ( Stanley ) 表示，公司對人才持續渴求，期望不斷有新血加入香港航空。
年內新增逾十條航線
「香港航空以香港為基地，航點覆蓋亞太地區30個主要城市，包括澳洲的黃金海岸、北京、上海、曼谷、峇厘島、札幌和沖繩等。公司計劃於2016年開通超過十條國內及國際航線，例如1月開通的澳洲航線，定期由香港飛往黄金海岸及開恩茲。」因公司業務高速發展，Stanley指無論機隊、航點以至公司總體員工數目也持續增長，為員工帶來更多發展機會。
「香港航空需要大量年輕、有活力、有熱情、有自信、勇於表達自己、思想靈活、敢作敢為亦能接受改變的人才加入。」Stanley表示，目前本地航空業對人才需求大，尤其是專業機組人員、資深空中服務員、地勤人員、專業飛機工程及維修人員等，「『唯才是用』是香港航空的人才理念。我們致力通過培訓幫助員工個人成長，提升個人價值，為公司長遠的人才作儲備，對公司未來發展起重大作用。」
邱志威建議求職者在面試前做足準備，了解公司的背景及相關資料，才能抓緊機會，突圍而出。
多元化培訓計劃
為了配合公司的高速發展及致力培養新世代，香港航空特別為剛畢業的莘莘學子提供一系列的計劃，例如管理培訓生計劃、工程培訓生計劃、維修培訓生計劃，以及畢業生培訓計劃。為剛畢業又有志投身航空界的同學，提供了一個不可多得的機會。
此外，香港航空與香港通用檢測認証有限公司 ( SGS ) 合辦的航空業一年制證書和兩年制文憑培訓，面向副經理及以下具有領導潛質的員工，藉此提升他們工作和管理的能力。作為今年「教育及職業博覽」其中一家參展企業，香港航空屆時將會向到場人士派發職業簡介單張，並有現職同事分享工作心得、發展前景及面試技巧等，有興趣投身的年輕人記緊到場參與。 </s>
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提供國際級培訓 機場保安出路遍全球
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保安是低技術兼無前途的職業？如果你這樣想就大錯特錯了，以機場保安為例，他們負責為香港國際機場提供世界級航空保安服務，包括旅客、行李及貨物安檢，證件檢查和禁區入口管制等，對員工當然要求嚴格，而且提供國際級在職培訓，很多大型機構及企業都急需這些人才。
今年新增300職位 高水準在職培訓
機場保安有限公司 ( AVSECO ) 今年是第二次參加香港貿易發展局主辦的｢教育及職業博覽｣，希望著此機會向外介紹機場保安的事業發展之路，並設即場面試。AVSECO行政總裁劉志強表示，機場客運量、貨運量及飛機起降量在2015年大幅增長，公司必須增聘人手應付不斷上升的交通流量。「在2015年，我們已增設201個航空保安及後勤人員職位，預計本年度亦要新增約300個職位，所以我們是求才若渴的。」
劉志強表示，人才是公司最重要的資產，所以非常重視在職培訓、晉升機會及福利，以加強員工歸屬感。「只要完成中五課程或以上，便可申請保安督導。」申請人須具備一定的中英文能力，有熱誠及對行業充滿興趣，體格健康。跟別的保安不同，機場保安不止受民航署監管，亦須符合國際標準，對員工要求格外嚴格，因此AVSECO經常提供在職培訓，包括與香港公開大學合辦督導管理課程，以及鼓勵員工考取國際民航組織｢Certified Instructor｣及｢Professional Manager｣資格。
劉志強表示，人才是AVSECO最重要的資產，所以非常重視在職培訓、晉升機會及福利，以加強員工歸屬感。
人人也有晉升機會
員工不止可獲內部培訓，AVSECO亦特設進修資助計劃，最高資助金可達10萬元，讓員工可從多方面裝備自己。「有前員工獲國際民航組織、國際航空運輸組織、航空公司及馬會等大型機構聘請，或轉投紀律部隊如警察、消防、入境及懲教等。」劉志強指香港機場保安具國際級認受性，所以在外十分吃香。
留在AVSECO也出路多多，此處有良好晉升制度，員工可由最低級的保安督導擢升至隊長、主任及經理等管理層，換言之任何人都有機會向上晉升。「我們亦有經理培訓計劃，通過兩年在職培訓後，再遴選表現出眾者，成為助理經理，去年就有五人參加計劃，「當中四人是大學生，一人是中學畢業，可見任何人都有發展事業的機會，我們看重的是才能。」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 提供國際級培訓 機場保安出路遍全球 [/INST] 保安是低技術兼無前途的職業？如果你這樣想就大錯特錯了，以機場保安為例，他們負責為香港國際機場提供世界級航空保安服務，包括旅客、行李及貨物安檢，證件檢查和禁區入口管制等，對員工當然要求嚴格，而且提供國際級在職培訓，很多大型機構及企業都急需這些人才。
今年新增300職位 高水準在職培訓
機場保安有限公司 ( AVSECO ) 今年是第二次參加香港貿易發展局主辦的｢教育及職業博覽｣，希望著此機會向外介紹機場保安的事業發展之路，並設即場面試。AVSECO行政總裁劉志強表示，機場客運量、貨運量及飛機起降量在2015年大幅增長，公司必須增聘人手應付不斷上升的交通流量。「在2015年，我們已增設201個航空保安及後勤人員職位，預計本年度亦要新增約300個職位，所以我們是求才若渴的。」
劉志強表示，人才是公司最重要的資產，所以非常重視在職培訓、晉升機會及福利，以加強員工歸屬感。「只要完成中五課程或以上，便可申請保安督導。」申請人須具備一定的中英文能力，有熱誠及對行業充滿興趣，體格健康。跟別的保安不同，機場保安不止受民航署監管，亦須符合國際標準，對員工要求格外嚴格，因此AVSECO經常提供在職培訓，包括與香港公開大學合辦督導管理課程，以及鼓勵員工考取國際民航組織｢Certified Instructor｣及｢Professional Manager｣資格。
劉志強表示，人才是AVSECO最重要的資產，所以非常重視在職培訓、晉升機會及福利，以加強員工歸屬感。
人人也有晉升機會
員工不止可獲內部培訓，AVSECO亦特設進修資助計劃，最高資助金可達10萬元，讓員工可從多方面裝備自己。「有前員工獲國際民航組織、國際航空運輸組織、航空公司及馬會等大型機構聘請，或轉投紀律部隊如警察、消防、入境及懲教等。」劉志強指香港機場保安具國際級認受性，所以在外十分吃香。
留在AVSECO也出路多多，此處有良好晉升制度，員工可由最低級的保安督導擢升至隊長、主任及經理等管理層，換言之任何人都有機會向上晉升。「我們亦有經理培訓計劃，通過兩年在職培訓後，再遴選表現出眾者，成為助理經理，去年就有五人參加計劃，「當中四人是大學生，一人是中學畢業，可見任何人都有發展事業的機會，我們看重的是才能。」 </s>
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保險業長青 壯大銷售隊伍
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保險是一個長青的行業，只要人口、家庭以至中產數目不斷上升，很自然就會有更多人需要得到保障，無論是人壽、醫療或危疾保障、儲蓄計劃等，以滿足不同的理財需要，達成人生不同階段的目標。因此需要有新血加入保險這個行業以滿足市場需要。香港大都會人壽*亦於2014年定下三年內聘請1,500名代理的目標。
設即場面試 留意求職貼士
香港大都會人壽保險代理首席銷售官黄瑞萍表示，希望透過參與｢教育及職業博覽｣能多接觸有志投身壽險業的人士，招攬他們加入公司，進一步擴展銷售團隊。｢我們將於博覽上物色有潛質的助理財富管理經理、財富管理經理及高級財富管理經理人才。
｢我們將會安排即場面試，建議求職者帶備個人履歷、學歷證明、工作推薦信及其他相關文件。有興趣應徵者可在我們的攤位獲取不同職位的資料。另外，我們亦會提供有關香港大都會人壽的背景資料，如業務範疇、員工培訓、過往獎項，加上各個團隊活動的資訊，讓求職者更能了解香港大都會人壽，以及我們所提供的機會。｣
助財策顧問增值
黄瑞萍指出，香港大都會人壽亦為現職財策顧問提供全面和個人化的培訓，幫助他們不斷增值，成為客戶的最佳伙伴。｢我們的人才培訓計劃協助財策顧問了解個人的長短處、提高演講和協商技能、豐富行業及產品知識；此外亦注重衣著穿飾的細節，公司亦有自己的形象設計師，協助財策顧問度身打造時尚而專業的形象。
｢香港大都會人壽熱心和專業的教練團隊，透過精英培訓計劃 ( Champion Program )，為財策顧問度身訂造培訓課程、交流輔導以及管理經驗分享，增強他們的競爭力。我們充分利用數碼科技，確保代理團隊向客戶提供最優質的服務，例如建立『e-Campus』網上學習平台，供代理查閱各項產品資料、相關的醫療及教育資訊，給他們自學增值的機會，設身處地了解客戶面對的難題，從而提供合適的保險建議，發揮專業潛能，成爲業界精英。｣
黄瑞萍建議求職者在參加博覽前留意最近有關保險業的新聞，或與身邊從事保險業的朋友多作了解，確保自己對保險業有一定的認識。
*大都會人壽保險有限公司 ( 統稱「香港大都會人壽」) 為美國 MetLife, Inc. 於香港的全資附屬公司，根據適用法律在香港成立及註冊的私人股份有限公司。大都會人壽保險有限公司為獲授權保險公司，於香港經營長期業務。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 保險業長青 壯大銷售隊伍 [/INST] 保險是一個長青的行業，只要人口、家庭以至中產數目不斷上升，很自然就會有更多人需要得到保障，無論是人壽、醫療或危疾保障、儲蓄計劃等，以滿足不同的理財需要，達成人生不同階段的目標。因此需要有新血加入保險這個行業以滿足市場需要。香港大都會人壽*亦於2014年定下三年內聘請1,500名代理的目標。
設即場面試 留意求職貼士
香港大都會人壽保險代理首席銷售官黄瑞萍表示，希望透過參與｢教育及職業博覽｣能多接觸有志投身壽險業的人士，招攬他們加入公司，進一步擴展銷售團隊。｢我們將於博覽上物色有潛質的助理財富管理經理、財富管理經理及高級財富管理經理人才。
｢我們將會安排即場面試，建議求職者帶備個人履歷、學歷證明、工作推薦信及其他相關文件。有興趣應徵者可在我們的攤位獲取不同職位的資料。另外，我們亦會提供有關香港大都會人壽的背景資料，如業務範疇、員工培訓、過往獎項，加上各個團隊活動的資訊，讓求職者更能了解香港大都會人壽，以及我們所提供的機會。｣
助財策顧問增值
黄瑞萍指出，香港大都會人壽亦為現職財策顧問提供全面和個人化的培訓，幫助他們不斷增值，成為客戶的最佳伙伴。｢我們的人才培訓計劃協助財策顧問了解個人的長短處、提高演講和協商技能、豐富行業及產品知識；此外亦注重衣著穿飾的細節，公司亦有自己的形象設計師，協助財策顧問度身打造時尚而專業的形象。
｢香港大都會人壽熱心和專業的教練團隊，透過精英培訓計劃 ( Champion Program )，為財策顧問度身訂造培訓課程、交流輔導以及管理經驗分享，增強他們的競爭力。我們充分利用數碼科技，確保代理團隊向客戶提供最優質的服務，例如建立『e-Campus』網上學習平台，供代理查閱各項產品資料、相關的醫療及教育資訊，給他們自學增值的機會，設身處地了解客戶面對的難題，從而提供合適的保險建議，發揮專業潛能，成爲業界精英。｣
黄瑞萍建議求職者在參加博覽前留意最近有關保險業的新聞，或與身邊從事保險業的朋友多作了解，確保自己對保險業有一定的認識。
*大都會人壽保險有限公司 ( 統稱「香港大都會人壽」) 為美國 MetLife, Inc. 於香港的全資附屬公司，根據適用法律在香港成立及註冊的私人股份有限公司。大都會人壽保險有限公司為獲授權保險公司，於香港經營長期業務。 </s>
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銀行增聘人手 吸納財管精英
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交通銀行服務香港逾80載，與客戶一路相隨，為財富創造新價值，致力成為｢您的財富管理銀行｣，因此一直銳意強化其優秀和專業的財富管理團隊，積極吸納市場上具經驗和發展潛力的人才，為客戶提供最佳的財策方案。
完善培訓 提升專業
由香港貿易發展局主辦的｢教育及職業博覽｣是香港一年一度的大型活動，交通銀行股份有限公司香港分行 ( 下稱「交通銀行香港分行」) 深信此為深化、打造人才品牌的重要平台之一，而過去三年，該行都有參與該博覽，並取得理想的效果，因此該行再度決定參展，希望在今年再接再厲，繼續增加外界對該行的認識，吸引更多的優秀人才加入其專業團隊。
80多年來，交通銀行香港分行致力為客戶提供全方位、專業、中肯及可靠的財富管理服務，幫助客戶實現人生價值，這實在有賴該行一班優秀的財富管理精英。該行視員工為寶貴資產，每年均投入大量的資源進行人才培訓及發展，除緊貼業務發展需要，舉辦多元化的培訓課程，使員工不斷提高業務知識及專業水準外，同時亦舉辦不同的企業文化及康樂活動，讓員工加深認識該行的企業文化、核心價值觀、增加歸屬感及工作的投入感。該行已設立完善的晉升機制，為表現卓越的員工提供長遠的事業發展階梯。
理想人選 符合核心價值
｢拼搏進取、責任立業、創新超越｣是交通銀行的企業精神和核心價值，因此該行在招聘人員時，會以此作為參考，並結合應徵者的學歷、工作經驗等作考慮，務求達到｢Right Candidate for the Right Position｣的招聘目標。
有興趣的求職人士，可前往交通銀行香港分行在｢教育及職業博覽｣的攤位，了解該行在香港的發展歷史、近年所獲取的獎項、事業發展階梯及現有空缺等資訊，並會安排專人解答查詢。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 銀行增聘人手 吸納財管精英 [/INST] 交通銀行服務香港逾80載，與客戶一路相隨，為財富創造新價值，致力成為｢您的財富管理銀行｣，因此一直銳意強化其優秀和專業的財富管理團隊，積極吸納市場上具經驗和發展潛力的人才，為客戶提供最佳的財策方案。
完善培訓 提升專業
由香港貿易發展局主辦的｢教育及職業博覽｣是香港一年一度的大型活動，交通銀行股份有限公司香港分行 ( 下稱「交通銀行香港分行」) 深信此為深化、打造人才品牌的重要平台之一，而過去三年，該行都有參與該博覽，並取得理想的效果，因此該行再度決定參展，希望在今年再接再厲，繼續增加外界對該行的認識，吸引更多的優秀人才加入其專業團隊。
80多年來，交通銀行香港分行致力為客戶提供全方位、專業、中肯及可靠的財富管理服務，幫助客戶實現人生價值，這實在有賴該行一班優秀的財富管理精英。該行視員工為寶貴資產，每年均投入大量的資源進行人才培訓及發展，除緊貼業務發展需要，舉辦多元化的培訓課程，使員工不斷提高業務知識及專業水準外，同時亦舉辦不同的企業文化及康樂活動，讓員工加深認識該行的企業文化、核心價值觀、增加歸屬感及工作的投入感。該行已設立完善的晉升機制，為表現卓越的員工提供長遠的事業發展階梯。
理想人選 符合核心價值
｢拼搏進取、責任立業、創新超越｣是交通銀行的企業精神和核心價值，因此該行在招聘人員時，會以此作為參考，並結合應徵者的學歷、工作經驗等作考慮，務求達到｢Right Candidate for the Right Position｣的招聘目標。
有興趣的求職人士，可前往交通銀行香港分行在｢教育及職業博覽｣的攤位，了解該行在香港的發展歷史、近年所獲取的獎項、事業發展階梯及現有空缺等資訊，並會安排專人解答查詢。 </s>
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保險企業與大學合作 提供培訓機會
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去年，富衛保險的香港及澳門代理人團隊擴充接近兩成，突破2,100人； 來到2016年，企業亦須繼續增加人力資源，配合發展需要。
須具備以顧客為先態度
富衛保險是今年｢教育及職業博覽｣的參展企業之一，富衛香港及澳門副總裁兼首席營銷總監何志聖指出，企業希望在這個招聘平台上，發掘對事業有抱負、有目標、具熱誠的人才。
「我們要求每位代理人能以專業知識、嚴謹和熱誠態度，及以客為先的精神，提供適切的產品與服務，協助客戶妥善處理對未來的擔憂。所以我們非常注重應徵者的工作態度、個人誠信、價值觀及溝通技巧。」學歷方面，何志聖指文憑、副學士或以上畢業生均可考慮成為保險代理人；亦歡迎擁有其他工作經驗而希望投身保險行業的人士加入。
企業自設商學院
為提升員工能力，富衛設有富衛商學院，提供基礎及進階兩大培訓系列。「基礎培訓以職前牌照考試、產品知識、行業法規、銷售技巧等為主，協助代理人快速開展個人事業。」何志聖表示，本年度企業更與香港科技大學商學院合作，為理財顧問提供多元化、嶄新學習體驗。「我們有良好晉升階梯，代理人有機會晉升為助理區域經理、區域經理，甚至是區域總監等職位。」
儘管香港保險業發展已非常成熟，社會環境和生活模式的改變持續為行業帶來眾多機遇，且非常有利於創新。業內法規的更新亦將更有效保障消費者權益。何志聖表示，富衛的願景是｢創造保險新體驗｣，｢我們的服務宗旨是致力助客戶妥善處理對未來的擔憂，讓他們可充分投入精彩生活。作為一個成功的代理人，除必須具有專業智識和服務態度外，要建立長遠的事業，耐心、上進心、具前瞻和敢於創新的精神亦很重要，只有帶着熱誠，在自己喜歡的行業創造價值，才能真正享受工作和生活。｣
何志聖指出，富衛保險要求每位代理人能以專業知識、嚴謹和熱誠態度，及以客為先的精神，為顧客提供適切的產品與服務。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 保險企業與大學合作 提供培訓機會 [/INST] 去年，富衛保險的香港及澳門代理人團隊擴充接近兩成，突破2,100人； 來到2016年，企業亦須繼續增加人力資源，配合發展需要。
須具備以顧客為先態度
富衛保險是今年｢教育及職業博覽｣的參展企業之一，富衛香港及澳門副總裁兼首席營銷總監何志聖指出，企業希望在這個招聘平台上，發掘對事業有抱負、有目標、具熱誠的人才。
「我們要求每位代理人能以專業知識、嚴謹和熱誠態度，及以客為先的精神，提供適切的產品與服務，協助客戶妥善處理對未來的擔憂。所以我們非常注重應徵者的工作態度、個人誠信、價值觀及溝通技巧。」學歷方面，何志聖指文憑、副學士或以上畢業生均可考慮成為保險代理人；亦歡迎擁有其他工作經驗而希望投身保險行業的人士加入。
企業自設商學院
為提升員工能力，富衛設有富衛商學院，提供基礎及進階兩大培訓系列。「基礎培訓以職前牌照考試、產品知識、行業法規、銷售技巧等為主，協助代理人快速開展個人事業。」何志聖表示，本年度企業更與香港科技大學商學院合作，為理財顧問提供多元化、嶄新學習體驗。「我們有良好晉升階梯，代理人有機會晉升為助理區域經理、區域經理，甚至是區域總監等職位。」
儘管香港保險業發展已非常成熟，社會環境和生活模式的改變持續為行業帶來眾多機遇，且非常有利於創新。業內法規的更新亦將更有效保障消費者權益。何志聖表示，富衛的願景是｢創造保險新體驗｣，｢我們的服務宗旨是致力助客戶妥善處理對未來的擔憂，讓他們可充分投入精彩生活。作為一個成功的代理人，除必須具有專業智識和服務態度外，要建立長遠的事業，耐心、上進心、具前瞻和敢於創新的精神亦很重要，只有帶着熱誠，在自己喜歡的行業創造價值，才能真正享受工作和生活。｣
何志聖指出，富衛保險要求每位代理人能以專業知識、嚴謹和熱誠態度，及以客為先的精神，為顧客提供適切的產品與服務。 </s>
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投身地產代理 首要性格開朗
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有超過35年歷史的中原地產，現時主力住宅、工商舖、地皮及車位物業買賣及租賃服務，不論是本地還是內地業務，均須增聘大量人手。本地員工更有機會衝出香港，在內地及海外地區擔當主管級職務。
內地分店持續增加
地產業一向在本地十分蓬勃，持續需要人才加入；中原地產亞太區住宅部總裁陳永傑指出，現時每月都流失百多人，須要招聘一定數量的生力軍。以分行來計，每月都要有10%的增長，才足以填補市場所需。「現在是入行最好時機，新入職人士可由低位做起。在這個階段學師，可以做足準備，預計下半年市場就會轉好。」
想成為稱職的地產代理，必須符合若干條件。「我們這一行是做銷售的，員工當然要性格樂觀，而且願意每周六天工作。」陳永傑並指，如果願意北上工作的話，發展空間將會更大。「中原地產香港區有5,000名員工，內地則有50,000人，分佈在全國1,600間分行之中。預計2016年內地地產發展比香港好，分行可能增至2,000間，所以需要加派主管級員工幫忙。」
性格開朗最重要
陳永傑解釋，企業會優先委派香港員工到內地做主管，這是晉升的好機會。「如果去二線或以下的城市，可以成為區域董事；去一線城市如北京，則可擔當區域經理，員工在內地亦有升遷空間。」陳永傑提醒求職者，不止要放眼神州大地，更要環顧全球市場。「我們在台灣及新加坡都有分店，同樣是調派本地員工前往幫忙開拓。」
中原地產有三成員工達大專程度，但陳永傑指應徵者有中學畢業程度即可。「我們在『教育及職業博覽』設有即場面試，求職者應表現得『放』一點，因為我們的工作是人與人之間建立關係，所以傾向聘請性格活躍、主動及健談的年輕人。」
陳永傑表示，要成為稱職的地產代理，必須性格樂觀、活躍、主動及健談。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 投身地產代理 首要性格開朗 [/INST] 有超過35年歷史的中原地產，現時主力住宅、工商舖、地皮及車位物業買賣及租賃服務，不論是本地還是內地業務，均須增聘大量人手。本地員工更有機會衝出香港，在內地及海外地區擔當主管級職務。
內地分店持續增加
地產業一向在本地十分蓬勃，持續需要人才加入；中原地產亞太區住宅部總裁陳永傑指出，現時每月都流失百多人，須要招聘一定數量的生力軍。以分行來計，每月都要有10%的增長，才足以填補市場所需。「現在是入行最好時機，新入職人士可由低位做起。在這個階段學師，可以做足準備，預計下半年市場就會轉好。」
想成為稱職的地產代理，必須符合若干條件。「我們這一行是做銷售的，員工當然要性格樂觀，而且願意每周六天工作。」陳永傑並指，如果願意北上工作的話，發展空間將會更大。「中原地產香港區有5,000名員工，內地則有50,000人，分佈在全國1,600間分行之中。預計2016年內地地產發展比香港好，分行可能增至2,000間，所以需要加派主管級員工幫忙。」
性格開朗最重要
陳永傑解釋，企業會優先委派香港員工到內地做主管，這是晉升的好機會。「如果去二線或以下的城市，可以成為區域董事；去一線城市如北京，則可擔當區域經理，員工在內地亦有升遷空間。」陳永傑提醒求職者，不止要放眼神州大地，更要環顧全球市場。「我們在台灣及新加坡都有分店，同樣是調派本地員工前往幫忙開拓。」
中原地產有三成員工達大專程度，但陳永傑指應徵者有中學畢業程度即可。「我們在『教育及職業博覽』設有即場面試，求職者應表現得『放』一點，因為我們的工作是人與人之間建立關係，所以傾向聘請性格活躍、主動及健談的年輕人。」
陳永傑表示，要成為稱職的地產代理，必須性格樂觀、活躍、主動及健談。 </s>
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保險業增員 擴充財富管理團隊
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人壽保險行業在香港多年來保持增長，因此每年吸引大學畢業生或在職人士 ( 包括專業人士在內 ) 轉行或創業。隨著中銀集團人壽業務迅速發展，公司需要吸納更多銷售人才，以配合長遠的業務發展策略。
重點招募 財富管理經理
今年是中銀集團人壽第三次參與「教育及職業博覽」。中銀集團人壽副執行總裁及銷售總監張子裘表示，公司亦期望透過今次這個平台，加深大眾對於財富管理行業的了解，包括行業的概況、前景、入行途徑等，吸引市場上具潛質的人士，加入財富管理團隊。
「保險業對前線銷售人員的招募與培訓方面，都願意投入很多資源，作出長期的投資。至於在業務發展方向而言，近年不少境外的客戶來港購買保險產品，特別是來自中國內地的在港客戶。據保監處統計資料顯示，2015年首三季向內地訪客所發出的保單，新造保單保費達到211億港元，佔整體總新造保單保費21.7%，可見訪港旅客市場增長潛力龐大。為配合業務發展需要，中銀集團人壽會進一步拓展財富管理團隊，藉以加強與客戶的接觸，以提供更全面的理財產品及服務。」
今年，公司會重點招聘財富管理經理。財富管理經理主要工作是以專業的財務分析工具及技巧，為客戶提供全面的理財策劃方案，推廣適合客戶財務需要的理財產品。
張子裘建議，有意投身財富管理及保險行業的人士，可先報讀一些基本的財務及保險課程，並完成保險中介人資格考試，先行裝備自己。
核心價值 以人為本
「以人為本」是中銀集團人壽的核心價值之一。中銀集團人壽提供充滿挑戰及回報理想的工作環境，讓同事在事業上盡展所長。張子裘說：「我們設有專業培訓學院，為現職及新入職的銷售人員定期舉辦不同類型的課程，包括產品知識、銷售技巧、人際網絡等，為他們提供全方位的專業培訓支持。」此外，公司亦鼓勵銷售人員持續進修，考取各項專業資格，例如「特許財務策劃師」、「專業財富管理師」等，協助銷售人員達至事業目標，取得專業認可，向個人的事業目標邁步。
張子裘又指出，由於這是一份「以人為本」的工作。熱忱及拼搏的工作態度是成為財富管理經理的必要條件。「財富管理經理不單是一份工作，也是一份使命，要時刻了解客戶的需要，為客戶提供最合適的保障及退休計劃，同時協助客戶實現短期、中期或長期的理財目標。應徵者需具備中學畢業及兩年以上相關銷售經驗。操流利普通話或懂得內地方言為佳，並通過保險中介人資格考試。剛剛畢業、沒有相關銷售經驗或相關資格的大專生，公司亦歡迎他們加入團隊，公司會為他們提供專業培訓，協助其成為優秀的財務策劃師。」
有興趣應徵的人士，歡迎蒞臨現場的中銀集團人壽展覽攤位，除了可以獲取行業最新的資訊外，現職的財富管理經理亦會在場與參觀者分享成功經驗。另外，現場亦會有專業人士，即場為參觀者分析事業目標以及職場發展。為了與參觀者有更深入的討論，現場不設即場面試，歡迎有意加入中銀集團人壽的參觀者，提供個人履歷表，以便日後跟進。
「以人為本」是中銀集團人壽的核心價值之一。因此，中銀集團人壽提供完善培訓，以至充滿挑戰及回報理想的工作環境，讓同事在事業上盡展所長。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 保險業增員 擴充財富管理團隊 [/INST] 人壽保險行業在香港多年來保持增長，因此每年吸引大學畢業生或在職人士 ( 包括專業人士在內 ) 轉行或創業。隨著中銀集團人壽業務迅速發展，公司需要吸納更多銷售人才，以配合長遠的業務發展策略。
重點招募 財富管理經理
今年是中銀集團人壽第三次參與「教育及職業博覽」。中銀集團人壽副執行總裁及銷售總監張子裘表示，公司亦期望透過今次這個平台，加深大眾對於財富管理行業的了解，包括行業的概況、前景、入行途徑等，吸引市場上具潛質的人士，加入財富管理團隊。
「保險業對前線銷售人員的招募與培訓方面，都願意投入很多資源，作出長期的投資。至於在業務發展方向而言，近年不少境外的客戶來港購買保險產品，特別是來自中國內地的在港客戶。據保監處統計資料顯示，2015年首三季向內地訪客所發出的保單，新造保單保費達到211億港元，佔整體總新造保單保費21.7%，可見訪港旅客市場增長潛力龐大。為配合業務發展需要，中銀集團人壽會進一步拓展財富管理團隊，藉以加強與客戶的接觸，以提供更全面的理財產品及服務。」
今年，公司會重點招聘財富管理經理。財富管理經理主要工作是以專業的財務分析工具及技巧，為客戶提供全面的理財策劃方案，推廣適合客戶財務需要的理財產品。
張子裘建議，有意投身財富管理及保險行業的人士，可先報讀一些基本的財務及保險課程，並完成保險中介人資格考試，先行裝備自己。
核心價值 以人為本
「以人為本」是中銀集團人壽的核心價值之一。中銀集團人壽提供充滿挑戰及回報理想的工作環境，讓同事在事業上盡展所長。張子裘說：「我們設有專業培訓學院，為現職及新入職的銷售人員定期舉辦不同類型的課程，包括產品知識、銷售技巧、人際網絡等，為他們提供全方位的專業培訓支持。」此外，公司亦鼓勵銷售人員持續進修，考取各項專業資格，例如「特許財務策劃師」、「專業財富管理師」等，協助銷售人員達至事業目標，取得專業認可，向個人的事業目標邁步。
張子裘又指出，由於這是一份「以人為本」的工作。熱忱及拼搏的工作態度是成為財富管理經理的必要條件。「財富管理經理不單是一份工作，也是一份使命，要時刻了解客戶的需要，為客戶提供最合適的保障及退休計劃，同時協助客戶實現短期、中期或長期的理財目標。應徵者需具備中學畢業及兩年以上相關銷售經驗。操流利普通話或懂得內地方言為佳，並通過保險中介人資格考試。剛剛畢業、沒有相關銷售經驗或相關資格的大專生，公司亦歡迎他們加入團隊，公司會為他們提供專業培訓，協助其成為優秀的財務策劃師。」
有興趣應徵的人士，歡迎蒞臨現場的中銀集團人壽展覽攤位，除了可以獲取行業最新的資訊外，現職的財富管理經理亦會在場與參觀者分享成功經驗。另外，現場亦會有專業人士，即場為參觀者分析事業目標以及職場發展。為了與參觀者有更深入的討論，現場不設即場面試，歡迎有意加入中銀集團人壽的參觀者，提供個人履歷表，以便日後跟進。
「以人為本」是中銀集團人壽的核心價值之一。因此，中銀集團人壽提供完善培訓，以至充滿挑戰及回報理想的工作環境，讓同事在事業上盡展所長。 </s>
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【職場航行日誌】職業病NG
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想做一個感覺親切嘅HR，識睇眉頭眼額係唔夠的，仲要留意住自己喺工作上微小嘅一舉一動，將自己潛移默化塑造一個成功嘅偽善形象。
自問脾氣麻麻，仲成日俾男朋友話我一有唔鍾意塊面就黑到出晒面，佢肯包容我就話無緊要啫，不過返工對住咁多唔同嘅面孔表現真我就一定輸蝕。識得小妹嘅通常會好奇點解一個宅女會揀做HR，唔係要處事好圓滑，Talk得又玩得架咩？當初揀呢一科去讀，係單純想搵一份文職工做。一向說話不多嘅我，做Presentation做FYP都係硬著頭皮將講稿死記硬背，唯一我唔怕嘅，係雙眼直望人講野，將要表達嘅訊息肯定咁傳入對方腦袋入面。
諗返起做第一份工時係年少氣盛，喜怒形於色。客仔遲交文件，同其他部門合作安排唔順利呢啲小事係咁NG會好上心，日復日喺E貓Send｢Kind reminder｣等唔到回覆，就會氣沖沖打電話去追。雖然話係為咗履行份內事，但係可能忽略左人地對我嘅觀感評價係點，被人喺背後指點話小薯仔懶巴閉發住脾氣做野。幾年過後，遇到同樣嘅Case已經自然跳過心煩氣燥嘅階段，有自己一套去處理。被無視多次Reminder，下次就順手cc佢上司俾啲壓力，再無反應不如親身拎住張後備Form行到去佢座位「請」佢即時填返，俾附近諸多八卦嘅同事眼望望，唔會仲好意思托我手踭掛？雖然心入面唔想咁，不過為咗交到貨，都要婉轉地逼迫吓同事。
而最難頂莫過於係被直屬上司NG用黎做御用黑鑊，一有任何Complain先對你嗌晒救命，指責你唔夠機警發現唔到問題，然後喺眾人面前無奈表示因為佢係你上司，就貌似冤屈負起責任。如果你忍唔住當場表現強烈不滿實會被秋後算賬，太溫馴又會中多幾次招。任由你心入面念幾多遍三字經，轉身去飲冰水又好，搣大脾握拳頭都好，只要一激動到花容失色就失去氣勢。做得HR，喺Policy同實際執行上大家做法常有出入有拗撬，唔敢出聲就會被淘汰。即使自己平時幾鵪鶉都好，去到呢啲位先作最壞打算，盡可能以得罪最少人嘅程度冷靜去解釋自己嘅做法，令人意識到你係硬食咗隻鑊先有用。但係當我喺戰場返回坐位時，驚恐嘅心情先逐漸浮現，想像會唔會俾上司照肺然後俾信叫我走呢？
公司總有一堆唔自律嘅客仔同埋咩都要瘋狂Urgent嘅老闆，喺人事部做野真係好棹忌人際關係唔好，日日絞盡腦汁去應對唔同情況，不知不覺就會「上身」。喺啲中同小同聚會特別明顯，自己一開口斯文又官腔，明明唔想笑嘴角會不受控上揚，野食一放枱會自動企起身分比佢地，講咗數之不盡咁多句「唔該」、「麻煩晒」同埋「唔好意思」，完場之後諗返起個心都寒一寒，頭先個位邊個黎？我唔識佢！
職業病不停NG傷身又傷神，係戰鬥格背後，藏著一大堆苦悶和怨氣，搞到工作以外棹忌時間變到「人唔似人，鬼唔似鬼」，小熊想喺放咗工就立刻抽離角色，睇黎仲要經歷一段長時間磨鍊先去到果個境界啦！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】職業病NG [/INST] 想做一個感覺親切嘅HR，識睇眉頭眼額係唔夠的，仲要留意住自己喺工作上微小嘅一舉一動，將自己潛移默化塑造一個成功嘅偽善形象。
自問脾氣麻麻，仲成日俾男朋友話我一有唔鍾意塊面就黑到出晒面，佢肯包容我就話無緊要啫，不過返工對住咁多唔同嘅面孔表現真我就一定輸蝕。識得小妹嘅通常會好奇點解一個宅女會揀做HR，唔係要處事好圓滑，Talk得又玩得架咩？當初揀呢一科去讀，係單純想搵一份文職工做。一向說話不多嘅我，做Presentation做FYP都係硬著頭皮將講稿死記硬背，唯一我唔怕嘅，係雙眼直望人講野，將要表達嘅訊息肯定咁傳入對方腦袋入面。
諗返起做第一份工時係年少氣盛，喜怒形於色。客仔遲交文件，同其他部門合作安排唔順利呢啲小事係咁NG會好上心，日復日喺E貓Send｢Kind reminder｣等唔到回覆，就會氣沖沖打電話去追。雖然話係為咗履行份內事，但係可能忽略左人地對我嘅觀感評價係點，被人喺背後指點話小薯仔懶巴閉發住脾氣做野。幾年過後，遇到同樣嘅Case已經自然跳過心煩氣燥嘅階段，有自己一套去處理。被無視多次Reminder，下次就順手cc佢上司俾啲壓力，再無反應不如親身拎住張後備Form行到去佢座位「請」佢即時填返，俾附近諸多八卦嘅同事眼望望，唔會仲好意思托我手踭掛？雖然心入面唔想咁，不過為咗交到貨，都要婉轉地逼迫吓同事。
而最難頂莫過於係被直屬上司NG用黎做御用黑鑊，一有任何Complain先對你嗌晒救命，指責你唔夠機警發現唔到問題，然後喺眾人面前無奈表示因為佢係你上司，就貌似冤屈負起責任。如果你忍唔住當場表現強烈不滿實會被秋後算賬，太溫馴又會中多幾次招。任由你心入面念幾多遍三字經，轉身去飲冰水又好，搣大脾握拳頭都好，只要一激動到花容失色就失去氣勢。做得HR，喺Policy同實際執行上大家做法常有出入有拗撬，唔敢出聲就會被淘汰。即使自己平時幾鵪鶉都好，去到呢啲位先作最壞打算，盡可能以得罪最少人嘅程度冷靜去解釋自己嘅做法，令人意識到你係硬食咗隻鑊先有用。但係當我喺戰場返回坐位時，驚恐嘅心情先逐漸浮現，想像會唔會俾上司照肺然後俾信叫我走呢？
公司總有一堆唔自律嘅客仔同埋咩都要瘋狂Urgent嘅老闆，喺人事部做野真係好棹忌人際關係唔好，日日絞盡腦汁去應對唔同情況，不知不覺就會「上身」。喺啲中同小同聚會特別明顯，自己一開口斯文又官腔，明明唔想笑嘴角會不受控上揚，野食一放枱會自動企起身分比佢地，講咗數之不盡咁多句「唔該」、「麻煩晒」同埋「唔好意思」，完場之後諗返起個心都寒一寒，頭先個位邊個黎？我唔識佢！
職業病不停NG傷身又傷神，係戰鬥格背後，藏著一大堆苦悶和怨氣，搞到工作以外棹忌時間變到「人唔似人，鬼唔似鬼」，小熊想喺放咗工就立刻抽離角色，睇黎仲要經歷一段長時間磨鍊先去到果個境界啦！ </s>
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空運業日益繁忙 事業發展前景佳
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香港國際機場不但是全球最繁忙客運機場之一，更是全球最繁忙航空貨運機場。隨著香港未來將展開更多的世界級基建項目，空運業前景更加明朗，人才需求亦越見增大。
重視培訓 關愛員工
香港空運貨站有限公司 ( 下稱香港空運貨站 ) 作為世界領先的空運貨站之一，深明企業成功之道在於吸納、管理及培育最優秀人才。因此公司不但持續投放資源於設施及系統，更重視人才培訓。貨站設有培訓中心，持續提供內部培訓課程，此外每年又資助各階層員工參加其他機構舉辦之專業課程。當有空缺時，公司必會首先考慮內部晉升，因應同事的整體工作表現及技能評核，發揮所長。
香港空運貨站致力成為員工的理想僱主，積極舉辦多項關愛員工及嘉許計劃，提升團隊精神及激勵士氣；部分更邀請員工家屬共同參與，締造和諧共融的工作環境。貨站另設有員工休憩區、餐廳及體育設施等供同事使用。公司重視所有員工的身心發展，並致力為他們提供一個安全及健康的工作環境，並提供良好的薪酬待遇、交通津貼、醫療福利及輔導支援等。
多種職位供即場申請
香港空運貨站希望透過是次參加｢教育及職業博覽｣的機會，讓更多人士了解空運業的前景及發展，使大眾進一步認識香港空運貨站，同時招募更多優秀人才加入團隊。香港空運貨站提供不同職位，讓有志投身空運業的人士發揮所長。是次博覽重點介紹的包括貨運服務部的貨運服務員 ( 客戶服務 )；地勤服務組的地勤機械操作員；資訊科技部的資訊技術分析員等職位。貨站亦提供多項見習生計劃，包括貨運見習員 ( Operations Trainee )、見習技工
( Craftsman Trainee )、資訊科技見習生 ( IT Graduate Trainee ) 等。
求職者可即場申請相關職位，合適者將於稍後獲安排面試。求職者請預備相片一張、工作及學歷證明。此外，香港空運貨站於1月31日 ( 星期日 ) 14:00至14:45進行分享講座。屆時，公司同事將分享他們的親身經歷，在見習生計劃下 ( 貨運見習員、資訊科技見習生 ) 的成長與發展等，為有志加入香港空運貨站的求職者提供更豐富的資訊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 空運業日益繁忙 事業發展前景佳 [/INST] 香港國際機場不但是全球最繁忙客運機場之一，更是全球最繁忙航空貨運機場。隨著香港未來將展開更多的世界級基建項目，空運業前景更加明朗，人才需求亦越見增大。
重視培訓 關愛員工
香港空運貨站有限公司 ( 下稱香港空運貨站 ) 作為世界領先的空運貨站之一，深明企業成功之道在於吸納、管理及培育最優秀人才。因此公司不但持續投放資源於設施及系統，更重視人才培訓。貨站設有培訓中心，持續提供內部培訓課程，此外每年又資助各階層員工參加其他機構舉辦之專業課程。當有空缺時，公司必會首先考慮內部晉升，因應同事的整體工作表現及技能評核，發揮所長。
香港空運貨站致力成為員工的理想僱主，積極舉辦多項關愛員工及嘉許計劃，提升團隊精神及激勵士氣；部分更邀請員工家屬共同參與，締造和諧共融的工作環境。貨站另設有員工休憩區、餐廳及體育設施等供同事使用。公司重視所有員工的身心發展，並致力為他們提供一個安全及健康的工作環境，並提供良好的薪酬待遇、交通津貼、醫療福利及輔導支援等。
多種職位供即場申請
香港空運貨站希望透過是次參加｢教育及職業博覽｣的機會，讓更多人士了解空運業的前景及發展，使大眾進一步認識香港空運貨站，同時招募更多優秀人才加入團隊。香港空運貨站提供不同職位，讓有志投身空運業的人士發揮所長。是次博覽重點介紹的包括貨運服務部的貨運服務員 ( 客戶服務 )；地勤服務組的地勤機械操作員；資訊科技部的資訊技術分析員等職位。貨站亦提供多項見習生計劃，包括貨運見習員 ( Operations Trainee )、見習技工
( Craftsman Trainee )、資訊科技見習生 ( IT Graduate Trainee ) 等。
求職者可即場申請相關職位，合適者將於稍後獲安排面試。求職者請預備相片一張、工作及學歷證明。此外，香港空運貨站於1月31日 ( 星期日 ) 14:00至14:45進行分享講座。屆時，公司同事將分享他們的親身經歷，在見習生計劃下 ( 貨運見習員、資訊科技見習生 ) 的成長與發展等，為有志加入香港空運貨站的求職者提供更豐富的資訊。 </s>
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本地航空業長足發展 地勤服務入職良機
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香港國際機場興建第三條跑道如箭在弦，預計將可進一步加強香港作為國際航空樞紐的長遠競爭力，這亦可為機場相關行業帶來更多發展機會。香港機場地勤服務有限公司 ( HAS ) 多年以來一直為香港國際機場提供最具規模的地勤服務，HAS人力資源主管郭翠雯 ( Jodi ) 表示，隨著本地航空業持斷發展，公司正積極招攬不同類型的人才，以應付業務未來發展的需要。
事業跑道多元化
HAS目前聘用近3,300名員工，其中約千多人從事前線例如票務櫃枱至登機閘的旅客接待工作，另外二千多人則負責停機坪及貨運服務。Jodi 表示，不少人對機場內的前線及後勤工作也不甚了解，故此公司期望藉著參與由香港貿易發展局舉辦的「教育及職業博覽」，讓更加多人認識這個行業，並投身行業發展。
「我們提供不同類型的工作職位，包括前線的客戶服務工作、後勤貨運，以至停機坪服務崗位。這些工作適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。」Jodi指出，部分人可能以為投身航空業 必須擁有相關工作經驗才能入行，但求職者其實並不一定需要擁有相關工作經驗，因為HAS會為新入職員工提供完善培訓，讓員工可以逐步掌握工作崗位所需的知識與技巧。
HAS除了提供適合不同年齡階層的工作崗位之外，亦為員工提供長遠的事業發展機會，「公司會按同事的表現逐步晉升，並且以內部晉升為優先；如果同事希望轉換工作崗位，他們可以申請於公司內部調職，按個人意願發展事業方向。」
郭翠雯指出，本地航空業持續發展，將為地勤服務行業帶來長遠的事業發展空間。
設即場面試 宜先了解公司業務
「航空業是一個充滿挑戰的行業，有意入行的人士應該先了解他們需要在機場工作，即代表工作地點可能會較遠；工作時間方面，由於機場運作是全年無休，24小時運作，故此員工需要輪班以至通宵工作。」Jodi提醒有意入行的求職者應詳細考慮以上因素。
為了讓求職者進一步了解HAS不同的工作崗位，公司於博覽期間將舉行講座，由現職員工分享航空業的工作實況，而講座的舉行時間為1月31日下午12時30分，有興趣的人士記緊準時到場。此外，HAS於展覽攤位亦設有即場面試，求職人士可帶同個人履歷表、學歷及工作證明。Jodi最後更給求職者一點面試小貼士，「求職者不妨先了解HAS的業務及發展情況，並且展示出對航空業的興趣。」
香港機場地勤服務有限公司提供不同類型的工作職位，除了適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 本地航空業長足發展 地勤服務入職良機 [/INST] 香港國際機場興建第三條跑道如箭在弦，預計將可進一步加強香港作為國際航空樞紐的長遠競爭力，這亦可為機場相關行業帶來更多發展機會。香港機場地勤服務有限公司 ( HAS ) 多年以來一直為香港國際機場提供最具規模的地勤服務，HAS人力資源主管郭翠雯 ( Jodi ) 表示，隨著本地航空業持斷發展，公司正積極招攬不同類型的人才，以應付業務未來發展的需要。
事業跑道多元化
HAS目前聘用近3,300名員工，其中約千多人從事前線例如票務櫃枱至登機閘的旅客接待工作，另外二千多人則負責停機坪及貨運服務。Jodi 表示，不少人對機場內的前線及後勤工作也不甚了解，故此公司期望藉著參與由香港貿易發展局舉辦的「教育及職業博覽」，讓更加多人認識這個行業，並投身行業發展。
「我們提供不同類型的工作職位，包括前線的客戶服務工作、後勤貨運，以至停機坪服務崗位。這些工作適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。」Jodi指出，部分人可能以為投身航空業 必須擁有相關工作經驗才能入行，但求職者其實並不一定需要擁有相關工作經驗，因為HAS會為新入職員工提供完善培訓，讓員工可以逐步掌握工作崗位所需的知識與技巧。
HAS除了提供適合不同年齡階層的工作崗位之外，亦為員工提供長遠的事業發展機會，「公司會按同事的表現逐步晉升，並且以內部晉升為優先；如果同事希望轉換工作崗位，他們可以申請於公司內部調職，按個人意願發展事業方向。」
郭翠雯指出，本地航空業持續發展，將為地勤服務行業帶來長遠的事業發展空間。
設即場面試 宜先了解公司業務
「航空業是一個充滿挑戰的行業，有意入行的人士應該先了解他們需要在機場工作，即代表工作地點可能會較遠；工作時間方面，由於機場運作是全年無休，24小時運作，故此員工需要輪班以至通宵工作。」Jodi提醒有意入行的求職者應詳細考慮以上因素。
為了讓求職者進一步了解HAS不同的工作崗位，公司於博覽期間將舉行講座，由現職員工分享航空業的工作實況，而講座的舉行時間為1月31日下午12時30分，有興趣的人士記緊準時到場。此外，HAS於展覽攤位亦設有即場面試，求職人士可帶同個人履歷表、學歷及工作證明。Jodi最後更給求職者一點面試小貼士，「求職者不妨先了解HAS的業務及發展情況，並且展示出對航空業的興趣。」
香港機場地勤服務有限公司提供不同類型的工作職位，除了適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。 </s>
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辦公室零食之最
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上班族每天在辦公室埋頭苦幹，有時因早、午餐吃得不好、工作壓力或用腦過度，午飯前或下午四、五時就想吃點零食，滿足一下食欲。零食種類五花八門，哪些零食是最健康之選？
最提神之選
當工作過勞而處於低血糖的時候，吃一些含大量葡萄糖的糖果或飲用運動飲品，血糖就可以馬上回復到正常水平。另外，朱古力也含高糖份及胺基酸，有醒神和減壓之效。
最有口感之選
口痕痕想吃點零食的話， 果仁類的零食，例如杏仁或核桃絕對是最好的選擇。因為它們要經過被咀嚼的過程才能釋出脂肪酸，情況就如我們榨油一樣。而果仁獨特的味道及香氣都是油溶性的，所以愈咀嚼愈有口感。另外，有些人很喜歡吃話梅，但要注意的是話梅是高鹽、高糖的小食。試想想， 一粒話梅可以帶出一碟蒸排骨的味道，所以最好少吃為妙。
最飽肚之選
如果想吃得飽，必須選擇含高纖維的零食。坊間有些高纖能量條聲稱可以有效控制血糖又不致肥，只因為那些能量條含有大量大豆纖維，延長身體消化和吸收食物的時間，讓血糖慢慢上升，避免胰島素休克 ( Insulin Shock ) 而影響器官正常運作，但要注意它們也含有高糖份，只是糖份是慢慢釋放出來而已。
新鮮的蔬果杯含豐富的纖維但糖份相對較低，是既飽肚又健康的零食之選。要注意的是鮮果汁不等同蔬果杯，鮮果汁的纖維含量極低，只起提神之用。如果選擇吃水果乾，要留意是以冷凍乾燥 ( Freeze drying ) 或是醃漬 ( Pickling ) 的方法製乾，前者能保留水果中大部分的營養素及纖維，而後者會在製作中加入大量的糖精來抽出水果的水份，就變成如話梅一樣高鹽、高糖的小食了。
最留神之選
最後，要留心一些常見的小食如餅乾、薯片、魚蛋、燒賣和腸粉等都是極易致肥之選。它們含有大量隱形脂肪。一串魚蛋或燒賣已含有約200卡路里，相等於一碗白飯。
其實除了正餐之外，應盡量少吃零食，如果真的忍不住，也要注意進食的份量。每天進食零食以不多於200卡路里為限， 大約一手掌份量的果仁或一包最細包裝的薯片，千萬別因饞嘴而影響健康！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 辦公室零食之最 [/INST] 上班族每天在辦公室埋頭苦幹，有時因早、午餐吃得不好、工作壓力或用腦過度，午飯前或下午四、五時就想吃點零食，滿足一下食欲。零食種類五花八門，哪些零食是最健康之選？
最提神之選
當工作過勞而處於低血糖的時候，吃一些含大量葡萄糖的糖果或飲用運動飲品，血糖就可以馬上回復到正常水平。另外，朱古力也含高糖份及胺基酸，有醒神和減壓之效。
最有口感之選
口痕痕想吃點零食的話， 果仁類的零食，例如杏仁或核桃絕對是最好的選擇。因為它們要經過被咀嚼的過程才能釋出脂肪酸，情況就如我們榨油一樣。而果仁獨特的味道及香氣都是油溶性的，所以愈咀嚼愈有口感。另外，有些人很喜歡吃話梅，但要注意的是話梅是高鹽、高糖的小食。試想想， 一粒話梅可以帶出一碟蒸排骨的味道，所以最好少吃為妙。
最飽肚之選
如果想吃得飽，必須選擇含高纖維的零食。坊間有些高纖能量條聲稱可以有效控制血糖又不致肥，只因為那些能量條含有大量大豆纖維，延長身體消化和吸收食物的時間，讓血糖慢慢上升，避免胰島素休克 ( Insulin Shock ) 而影響器官正常運作，但要注意它們也含有高糖份，只是糖份是慢慢釋放出來而已。
新鮮的蔬果杯含豐富的纖維但糖份相對較低，是既飽肚又健康的零食之選。要注意的是鮮果汁不等同蔬果杯，鮮果汁的纖維含量極低，只起提神之用。如果選擇吃水果乾，要留意是以冷凍乾燥 ( Freeze drying ) 或是醃漬 ( Pickling ) 的方法製乾，前者能保留水果中大部分的營養素及纖維，而後者會在製作中加入大量的糖精來抽出水果的水份，就變成如話梅一樣高鹽、高糖的小食了。
最留神之選
最後，要留心一些常見的小食如餅乾、薯片、魚蛋、燒賣和腸粉等都是極易致肥之選。它們含有大量隱形脂肪。一串魚蛋或燒賣已含有約200卡路里，相等於一碗白飯。
其實除了正餐之外，應盡量少吃零食，如果真的忍不住，也要注意進食的份量。每天進食零食以不多於200卡路里為限， 大約一手掌份量的果仁或一包最細包裝的薯片，千萬別因饞嘴而影響健康！ </s>
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養成保證幸運的習慣
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美國投資心理學名家Breet Steenbarger早前有篇文章，講到一個人怎樣才能保證幸運。他引用了一些心理學家的研究，發現幸運的人，都有一些習慣。
Steenbarger指出，要好運，一定要在所有事情中，找到正面、好的一面 ( they find the good in anything )。意思是好運的人，並不是一生都不會碰上任何壞事，人人都有倒運的時候，豈會連傷風感冒也沒有？但幸運的人，懂得在不幸中借力打力，化成好事。因為他們在經歷困難時，能看出機會，知道換個角度看，眼下不幸的事，日後可能帶來極豐厚的收穫。
一個老生常談的例子，是當日Steve Jobs ( 喬布斯 ) 作為蘋果電腦 ( AAPL ) 的創辦人，後來卻被董事局趕走，是何等屈辱。本來是科技天才，豈料卻被當成棄將。雖然手持的股份，早已帶來大筆財富，但卻失去了公司的管理權。
喬布斯之後另立NeXT，仍然心高氣傲，希望繼續在教育界做電腦，成效卻只是一般。又收購了電腦動畫公司Pixar，日後被迪士尼 ( DIS ) 收購，海賺了一票。但據《喬布斯傳》所講，喬布斯重返蘋果時大放異彩的因，是他在營運NeXT、Pixar的時候，將其個人性格上的菱角，漸漸磨平。
被蘋果趕走前的喬布斯，用廣東俗話來形容，是個「屎忽鬼」，不錯是很有創見，高瞻遠矚；可是卻恃才傲物，逼壓下屬，時間一久，神憎鬼厭，人人避之則吉，認為他是沒有禮貌，性情冷酷，不聽別人意見 ( 書中暗示，喬布斯那時個人衛生有點問題，開會時，很喜歡把腳放在枱上 )，不理別人感受的獨裁者。而且那個年代，蘋果公司內山頭林立，派系內鬥不絕，員工之間雞犬不寧，彷如中國的文革年代。
在NeXT年代，喬布斯仍然用同一套手法管理，但當年紀漸長，變得世故，發現繼續如此，會是個人無法更上層樓的瓶頸。因為一個人不是三頭六臂，就算不眠不休，也不可能自行處理所有事務，一定要靠一班人相助。NeXT年代的喬布斯，已發現自己不是萬能。營運Pixar時，則更為明顯，因為動畫製作，喬布斯實非專才，不同於電腦硬件，別人不能挑戰他的判斷。在Pixar中，喬布斯外行之身，不能給出決定性的意見，反而能用學生的心態，去觀察別人怎做，能夠放手。正因如此，Pixar上下得以發揮，做出成績。
《喬布斯傳》沒有明言，但「美股隊長」推斷，很可能喬布斯由當時起，悟到調整管理手法，可以大增團隊的戰鬥力。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 養成保證幸運的習慣 [/INST] 美國投資心理學名家Breet Steenbarger早前有篇文章，講到一個人怎樣才能保證幸運。他引用了一些心理學家的研究，發現幸運的人，都有一些習慣。
Steenbarger指出，要好運，一定要在所有事情中，找到正面、好的一面 ( they find the good in anything )。意思是好運的人，並不是一生都不會碰上任何壞事，人人都有倒運的時候，豈會連傷風感冒也沒有？但幸運的人，懂得在不幸中借力打力，化成好事。因為他們在經歷困難時，能看出機會，知道換個角度看，眼下不幸的事，日後可能帶來極豐厚的收穫。
一個老生常談的例子，是當日Steve Jobs ( 喬布斯 ) 作為蘋果電腦 ( AAPL ) 的創辦人，後來卻被董事局趕走，是何等屈辱。本來是科技天才，豈料卻被當成棄將。雖然手持的股份，早已帶來大筆財富，但卻失去了公司的管理權。
喬布斯之後另立NeXT，仍然心高氣傲，希望繼續在教育界做電腦，成效卻只是一般。又收購了電腦動畫公司Pixar，日後被迪士尼 ( DIS ) 收購，海賺了一票。但據《喬布斯傳》所講，喬布斯重返蘋果時大放異彩的因，是他在營運NeXT、Pixar的時候，將其個人性格上的菱角，漸漸磨平。
被蘋果趕走前的喬布斯，用廣東俗話來形容，是個「屎忽鬼」，不錯是很有創見，高瞻遠矚；可是卻恃才傲物，逼壓下屬，時間一久，神憎鬼厭，人人避之則吉，認為他是沒有禮貌，性情冷酷，不聽別人意見 ( 書中暗示，喬布斯那時個人衛生有點問題，開會時，很喜歡把腳放在枱上 )，不理別人感受的獨裁者。而且那個年代，蘋果公司內山頭林立，派系內鬥不絕，員工之間雞犬不寧，彷如中國的文革年代。
在NeXT年代，喬布斯仍然用同一套手法管理，但當年紀漸長，變得世故，發現繼續如此，會是個人無法更上層樓的瓶頸。因為一個人不是三頭六臂，就算不眠不休，也不可能自行處理所有事務，一定要靠一班人相助。NeXT年代的喬布斯，已發現自己不是萬能。營運Pixar時，則更為明顯，因為動畫製作，喬布斯實非專才，不同於電腦硬件，別人不能挑戰他的判斷。在Pixar中，喬布斯外行之身，不能給出決定性的意見，反而能用學生的心態，去觀察別人怎做，能夠放手。正因如此，Pixar上下得以發揮，做出成績。
《喬布斯傳》沒有明言，但「美股隊長」推斷，很可能喬布斯由當時起，悟到調整管理手法，可以大增團隊的戰鬥力。 </s>
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【酒思飯局】超市買酒尋寶
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最近天氣寒冷，今個星期初香港更錄得結霜情況，打工仔難免想打消上班的念頭，轉為躲在家中打邊爐，飲紅酒。假若家中附近沒有酒舖，只有超市，那在超市買酒又可以嗎？大家別誤會，超市並非只賣平價酒，當中更有「性價比」高的葡萄酒。
超市酒較易買到
雖然近年酒舖愈開愈多，但也始終不及超市的分店數量。超市讓你買酒更方便，特別是｢緊急｣的時候，超市酒是不錯的選擇。而且價格比較相宜，初初學習品酒的朋友，未必想花太多錢來飲酒，超市酒價格相宜，是一個不錯的起點。現在大型超市的有很多選擇，除了便宜的入門級葡萄酒，連波爾多二軍酒以至列級酒莊都有賣，一點也不失禮呢。
食物配搭更容易
名酒佳釀香味複雜、結構平衡、回味悠長固然吸引。有時候過於複雜配搭食物未必有很好效果，可能獨飲更佳。而較簡單的葡萄酒，反而可能跟食物的相融性更大，配搭食物更為得心應手。
例如超市常見的澳洲McLaren Vale區的Shiraz Viognier紅酒，價錢為港幣一百至二百，配食物可算是中規中矩。一般風格帶花香，黑果，甜薑香氣，酒體中等易入口。配一些港式燒味如豉油雞，會帶出豉油香。配上滷水鴨，酒中的香料味與滷水香料味互相契合，令人不禁多吃兩口。另一例子如美國加洲Napa Valley 區Merlot紅酒，價錢為港幣二百多。買酒之餘，同時在超市購買一包經濟的西班牙風乾火腿，一口紅酒，一口火腿，紅酒的香濃木桶香帶出了火腿的煙燻香，令兩者更美味。
我喜歡喝名酒，也喜歡在超市發掘好東西。喝酒嘛，最重要是配口味、配場合、配知己。有時候，想跟朋友隨意喝兩杯，醉翁之意不在酒，在乎把酒言歡也。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】超市買酒尋寶 [/INST] 最近天氣寒冷，今個星期初香港更錄得結霜情況，打工仔難免想打消上班的念頭，轉為躲在家中打邊爐，飲紅酒。假若家中附近沒有酒舖，只有超市，那在超市買酒又可以嗎？大家別誤會，超市並非只賣平價酒，當中更有「性價比」高的葡萄酒。
超市酒較易買到
雖然近年酒舖愈開愈多，但也始終不及超市的分店數量。超市讓你買酒更方便，特別是｢緊急｣的時候，超市酒是不錯的選擇。而且價格比較相宜，初初學習品酒的朋友，未必想花太多錢來飲酒，超市酒價格相宜，是一個不錯的起點。現在大型超市的有很多選擇，除了便宜的入門級葡萄酒，連波爾多二軍酒以至列級酒莊都有賣，一點也不失禮呢。
食物配搭更容易
名酒佳釀香味複雜、結構平衡、回味悠長固然吸引。有時候過於複雜配搭食物未必有很好效果，可能獨飲更佳。而較簡單的葡萄酒，反而可能跟食物的相融性更大，配搭食物更為得心應手。
例如超市常見的澳洲McLaren Vale區的Shiraz Viognier紅酒，價錢為港幣一百至二百，配食物可算是中規中矩。一般風格帶花香，黑果，甜薑香氣，酒體中等易入口。配一些港式燒味如豉油雞，會帶出豉油香。配上滷水鴨，酒中的香料味與滷水香料味互相契合，令人不禁多吃兩口。另一例子如美國加洲Napa Valley 區Merlot紅酒，價錢為港幣二百多。買酒之餘，同時在超市購買一包經濟的西班牙風乾火腿，一口紅酒，一口火腿，紅酒的香濃木桶香帶出了火腿的煙燻香，令兩者更美味。
我喜歡喝名酒，也喜歡在超市發掘好東西。喝酒嘛，最重要是配口味、配場合、配知己。有時候，想跟朋友隨意喝兩杯，醉翁之意不在酒，在乎把酒言歡也。 </s>
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【IT事務所】適度有為I.T. 人才培育政策 才能持續科技優勢
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對I.T.界而言，剛公布的《施政報告》可能是近年最滿意的一份，單是與科技有關的字數及篇幅已經是回歸以來之冠，再加上是次報告涵蓋範疇眾多，不少提出的政策確實有機會解決一些燃眉之急的問題，要成功不單要看執行的力度，更要有持分者參與，而這些持分者將來自加入I.T.行業的生力軍。故此，筆者認為更重要是一套適度有為的I.T.人才培育政策，才能夠持續擁有的優勢。
就以是次《施政報告》提及創科局將與科研及公私營機構共同研究建設「智慧城市」為例，當中涉及大量資訊基建，試問若要欠缺足夠人才共同開發，成效將會大受影響，再者科技發展一日千里，因而需要有「承傳」的安排，若然不能令在他們在年幼時對I.T.加強了解及產生興趣，試問有誰在大學選修I.T.？
其實不論僱主或業界都清楚明白顯示I.T.人才缺乏的情況，現時香港I.T.人才需求不僅來自I.T.業，其他行業的人力資源需求同樣迫在眉睫。主要商業例如銀行、物流、航空及製造業，均須要高端I.T.的支援，致使I.T.業內個別工種，由硬件供應至軟件開發和支援及顧問服務；以至數據管理、系統分析及設計等，皆出現人才缺口。面對全球走向知識型經濟，不少國家及地區跟香港一樣，期望以創新科技推動經濟，因而令I.T.人才變得更為重要。而今天人才是流動的，所擁有的知識和技能並非一定要在固定地點工作才能得以發揮所長，不幸地我們的優才計劃並非想像上那麼成功，未能成功吸納大量科技人才，在這個「內憂外患」的情況下，若然沒有在I.T.人才發展下落墨，恐怕將來在人才缺乏情況下令相關人工上漲，影響成本而令僱主卻步。
在海外，I.T.產業人才荒的問題早已存在，微軟等I.T.公司與其他非I.T.為主的公司，無不為了找尋相關技術人才相當頭痛，白宮甚至為此召集專家們研擬對策，也顯見人才供需不足的情況漸漸受到正視。想進入I.T.產業大門，擁有漂亮的名校學歷已經不是唯一的方法，對非相關科系的求職者來說，以前想進入I.T.業界的管道十分狹窄，而現在I.T.大門已經對外敞開了，只要有天份，企業也表明歡迎非理工背景出身的求職者加入，一同在持續壯大的I.T.產業裡分一杯羹。
總結，筆者期望特區政府能夠就這個問題對症下藥，推動更長遠、有持續性的人才發展策略，才能延續我們建立的科技優勢。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】適度有為I.T. 人才培育政策 才能持續科技優勢 [/INST] 對I.T.界而言，剛公布的《施政報告》可能是近年最滿意的一份，單是與科技有關的字數及篇幅已經是回歸以來之冠，再加上是次報告涵蓋範疇眾多，不少提出的政策確實有機會解決一些燃眉之急的問題，要成功不單要看執行的力度，更要有持分者參與，而這些持分者將來自加入I.T.行業的生力軍。故此，筆者認為更重要是一套適度有為的I.T.人才培育政策，才能夠持續擁有的優勢。
就以是次《施政報告》提及創科局將與科研及公私營機構共同研究建設「智慧城市」為例，當中涉及大量資訊基建，試問若要欠缺足夠人才共同開發，成效將會大受影響，再者科技發展一日千里，因而需要有「承傳」的安排，若然不能令在他們在年幼時對I.T.加強了解及產生興趣，試問有誰在大學選修I.T.？
其實不論僱主或業界都清楚明白顯示I.T.人才缺乏的情況，現時香港I.T.人才需求不僅來自I.T.業，其他行業的人力資源需求同樣迫在眉睫。主要商業例如銀行、物流、航空及製造業，均須要高端I.T.的支援，致使I.T.業內個別工種，由硬件供應至軟件開發和支援及顧問服務；以至數據管理、系統分析及設計等，皆出現人才缺口。面對全球走向知識型經濟，不少國家及地區跟香港一樣，期望以創新科技推動經濟，因而令I.T.人才變得更為重要。而今天人才是流動的，所擁有的知識和技能並非一定要在固定地點工作才能得以發揮所長，不幸地我們的優才計劃並非想像上那麼成功，未能成功吸納大量科技人才，在這個「內憂外患」的情況下，若然沒有在I.T.人才發展下落墨，恐怕將來在人才缺乏情況下令相關人工上漲，影響成本而令僱主卻步。
在海外，I.T.產業人才荒的問題早已存在，微軟等I.T.公司與其他非I.T.為主的公司，無不為了找尋相關技術人才相當頭痛，白宮甚至為此召集專家們研擬對策，也顯見人才供需不足的情況漸漸受到正視。想進入I.T.產業大門，擁有漂亮的名校學歷已經不是唯一的方法，對非相關科系的求職者來說，以前想進入I.T.業界的管道十分狹窄，而現在I.T.大門已經對外敞開了，只要有天份，企業也表明歡迎非理工背景出身的求職者加入，一同在持續壯大的I.T.產業裡分一杯羹。
總結，筆者期望特區政府能夠就這個問題對症下藥，推動更長遠、有持續性的人才發展策略，才能延續我們建立的科技優勢。 </s>
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【職場教練】你是你的傳奇
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近期聽到一首新歌叫《你是你本身的傳奇》，對歌詞內容甚有共鳴。無論是打工仔或創業的小老闆，都會遇上挫折與困難。有多少初衷在現實洪流中給捨棄，又有多少夢想在人際衝擊中灰飛煙滅？與大家分享我兩位朋友的故事。
夢想何時高飛？
有位朋友在慈善機構裡找到一份工作，欣喜若狂。因為他想趁有生之年幫助有需要的人，現在正可寓工作於慈善，既可糊口又能為社會作出貢獻。誰知真正的工作環境並非如他所料，機構始終有本身的運作規律，並非他能夠適應。結果他唯有黯然離開這份工作。
又有位朋友畢生鑽研攝影，累積了寶貴的經驗和心得。他希望把這些智慧一一記下，待自己百年歸老後，仍可以與一代又一代的知音人分享。於是他決定出書。他向不同出版社投石問路，但得到的回覆是：「你沒有名氣，恕我們未能與你合作。」「你的想法曲高和寡，市場怎會受落？」「市面上關於攝影的書多不勝數，再出恐怕沒有人會買。」朋友十分失望，想到自資出書，然而成本動輒要幾萬甚至十萬元。他身家有限又要養妻活兒，根本負擔不起。
這兩個真實例子有個共通點：主角都想實現願望，不是為名為利，自己更要付出時間、心血和勞力，為的只是想做點事情為別人帶來裨益。但現實的生存規律給了他們一個否定。假如主角是你，你會怎做？
換個空間再追夢
走到街上，不時看見一班班青年人攜著樂器在唱歌。在某些人眼中，他們是在賣唱或製造噪音，然而在他們心中卻知道自己的夢想何在。久而久之，這種在街上獻唱的做法蔚然成風，成為Busking。當然，並非每位歌者都唱得出色，這種做法也未必得到人人認同。但至少他們在可以的範圍內實現了自己的歌唱夢。
朋友，你和我也可以在自己的天空上Busking。正確的事，對人有意義的事，儘管盡心盡力去做。現實阻撓你，就找個方法去實現。方法總比困難多，絆腳石也往往是自己放在自己跟前。
若干年後，我再與以上兩位朋友聚舊。第一位已沒有在慈善機構裡工作，但每當有空，他就會與朋友到老人院去探訪長者，送上溫暖。第二位朋友最後沒有出書，但他開了一個網誌和一個Facebook專頁，與別人分享自己的攝影心得。
換個時間，換個空間，一樣可以追夢。「你是你本身的傳奇，憑著你志氣會成大器。」新一年，讓我們都努力高飛！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】你是你的傳奇 [/INST] 近期聽到一首新歌叫《你是你本身的傳奇》，對歌詞內容甚有共鳴。無論是打工仔或創業的小老闆，都會遇上挫折與困難。有多少初衷在現實洪流中給捨棄，又有多少夢想在人際衝擊中灰飛煙滅？與大家分享我兩位朋友的故事。
夢想何時高飛？
有位朋友在慈善機構裡找到一份工作，欣喜若狂。因為他想趁有生之年幫助有需要的人，現在正可寓工作於慈善，既可糊口又能為社會作出貢獻。誰知真正的工作環境並非如他所料，機構始終有本身的運作規律，並非他能夠適應。結果他唯有黯然離開這份工作。
又有位朋友畢生鑽研攝影，累積了寶貴的經驗和心得。他希望把這些智慧一一記下，待自己百年歸老後，仍可以與一代又一代的知音人分享。於是他決定出書。他向不同出版社投石問路，但得到的回覆是：「你沒有名氣，恕我們未能與你合作。」「你的想法曲高和寡，市場怎會受落？」「市面上關於攝影的書多不勝數，再出恐怕沒有人會買。」朋友十分失望，想到自資出書，然而成本動輒要幾萬甚至十萬元。他身家有限又要養妻活兒，根本負擔不起。
這兩個真實例子有個共通點：主角都想實現願望，不是為名為利，自己更要付出時間、心血和勞力，為的只是想做點事情為別人帶來裨益。但現實的生存規律給了他們一個否定。假如主角是你，你會怎做？
換個空間再追夢
走到街上，不時看見一班班青年人攜著樂器在唱歌。在某些人眼中，他們是在賣唱或製造噪音，然而在他們心中卻知道自己的夢想何在。久而久之，這種在街上獻唱的做法蔚然成風，成為Busking。當然，並非每位歌者都唱得出色，這種做法也未必得到人人認同。但至少他們在可以的範圍內實現了自己的歌唱夢。
朋友，你和我也可以在自己的天空上Busking。正確的事，對人有意義的事，儘管盡心盡力去做。現實阻撓你，就找個方法去實現。方法總比困難多，絆腳石也往往是自己放在自己跟前。
若干年後，我再與以上兩位朋友聚舊。第一位已沒有在慈善機構裡工作，但每當有空，他就會與朋友到老人院去探訪長者，送上溫暖。第二位朋友最後沒有出書，但他開了一個網誌和一個Facebook專頁，與別人分享自己的攝影心得。
換個時間，換個空間，一樣可以追夢。「你是你本身的傳奇，憑著你志氣會成大器。」新一年，讓我們都努力高飛！ </s>
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【物理自療】關節痛 關天氣事？
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很多人在天氣冷的時候，都會覺得關節與脊椎的問題好像出現得更加頻繁。事實上，我們的身體應該處於一個恆溫的狀態。但是如果天氣太冷，我們的遠端關節，如腳踭，膝關節，手腕和手指等，可能因此會影響血液循環，造成手腳冰凍、不靈活，繼而間接增加關節疼痛的機會。
除此以外，由於天氣變冷，我們在睡覺的時候，為了保持體溫，身體可能會因此縮成一團，頸椎及腰椎會過份彎曲。由於在睡覺的時候，特別是在沉睡時，肌肉處於一個完全放鬆的狀態，我們的頸椎這時候就會因為缺乏支撐，有可能導致落枕，頸椎兩邊的肌肉出現痛症。與此同時，腰椎的部分，由於長時間處於一個彎曲的情況，也會導致腰椎之間的壓力增加，因而導致到疼痛或是僵硬。
如果要避免這種類型的痛症，可以嘗試以下方法：
枕頭方面需要有充分的支撐，避免使用太軟的質料，例如羽絨。
如果喜歡側睡的朋友，可以在大腿之間放一個枕頭，減少腰部和骨盆的擺動。
如果喜歡平躺仰臥的朋友，在睡覺的時候，可以放一個小小的枕頭在膝關節及大腿之下，讓腿部在睡眠是微微彎曲，讓腰椎可以平貼與牀墊上，減少壓力。
在睡眠前大約一個小時，沖一個熱水澡，增加血液循環，讓肌肉可以放鬆。
在睡眠時，必須保持體溫，用比較保溫的被子或電暖墊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】關節痛 關天氣事？ [/INST] 很多人在天氣冷的時候，都會覺得關節與脊椎的問題好像出現得更加頻繁。事實上，我們的身體應該處於一個恆溫的狀態。但是如果天氣太冷，我們的遠端關節，如腳踭，膝關節，手腕和手指等，可能因此會影響血液循環，造成手腳冰凍、不靈活，繼而間接增加關節疼痛的機會。
除此以外，由於天氣變冷，我們在睡覺的時候，為了保持體溫，身體可能會因此縮成一團，頸椎及腰椎會過份彎曲。由於在睡覺的時候，特別是在沉睡時，肌肉處於一個完全放鬆的狀態，我們的頸椎這時候就會因為缺乏支撐，有可能導致落枕，頸椎兩邊的肌肉出現痛症。與此同時，腰椎的部分，由於長時間處於一個彎曲的情況，也會導致腰椎之間的壓力增加，因而導致到疼痛或是僵硬。
如果要避免這種類型的痛症，可以嘗試以下方法：
枕頭方面需要有充分的支撐，避免使用太軟的質料，例如羽絨。
如果喜歡側睡的朋友，可以在大腿之間放一個枕頭，減少腰部和骨盆的擺動。
如果喜歡平躺仰臥的朋友，在睡覺的時候，可以放一個小小的枕頭在膝關節及大腿之下，讓腿部在睡眠是微微彎曲，讓腰椎可以平貼與牀墊上，減少壓力。
在睡眠前大約一個小時，沖一個熱水澡，增加血液循環，讓肌肉可以放鬆。
在睡眠時，必須保持體溫，用比較保溫的被子或電暖墊。 </s>
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擺脫煩惱 不再翻來覆去
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很多人都曾聽過「人愈大，煩惱便愈多」，當然人在成長中經歷的、學習的一定比小朋友多，要面對從各方面來的事情亦較多，但這些真的是「煩惱」嗎？或只是自己增添了煩惱？
在成人世界裡，欲望、比較、計算會較小朋友的世界來得多及複雜，小朋友較直接及簡單，他們想做的、想擁有的都較與「心」所想的接近，小朋友較能與自己的「心」溝通，當清楚知道自己真正的期望，便會向著方向進發。簡單地說，當小朋友想吃甜品，便會向成人要求，較少在心裡反覆的想著 ── 「這要求是可以嗎？這要求是好還是壞呢？」等計算。但成年人有時習慣了會從不同的角度與層次來思考，思想會較複雜。有時甚至連吃甜品的簡單日常生活事情都會在計算，好像「這會否令我肥胖？每個朋友都好像沒多大興趣，我提出會否不太好呢？」等翻來覆去的想法圍繞著自己，讓自己不知不覺又加添了一點煩惱。
當然理解成年人的生活中真的會比小朋友多些事情需要兼顧，但這不一定等於煩惱會較多，這視乎你如何處理與面對。很多時我們都用了不少時間在思考、分析各方面事倩，而忘記了與「心」去溝通。在生活中的事情，大部份都各有好與壞，若當利弊並不非有明顯分別時，我們花不少時間不停在想、不停在計，仍然都難以下決定，但過程中反而讓我們加添煩惱、令自己感到煩躁、疲憊、無助或無奈。
試回想一下，其實有好多事情自己心已有所想，但我們偏偏就不去理會，只把精神、時間放於計算上。何不向著「心」中所想出發，把精神、時間放在如何達到自己所想的方向進發。人若有了目標便能讓自己有方向及實實在在地生活，會較積極、正面，心情亦會較放鬆、愉快。
在生活面對各方面的情況時，若不停在想、不停在計，沒時間讓自己停下休息一下，反而是讓自己加添了煩惱。何不隨心享受一下心裡的感覺，讓自己腦筋休息一會，照顧一下心中的感受，聽聽自己真正的感受與期望。明白了自己的意願，再嘗試向自己的方向行，避免讓自己常常徘徊在十字路口中，不知進或退。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 擺脫煩惱 不再翻來覆去 [/INST] 很多人都曾聽過「人愈大，煩惱便愈多」，當然人在成長中經歷的、學習的一定比小朋友多，要面對從各方面來的事情亦較多，但這些真的是「煩惱」嗎？或只是自己增添了煩惱？
在成人世界裡，欲望、比較、計算會較小朋友的世界來得多及複雜，小朋友較直接及簡單，他們想做的、想擁有的都較與「心」所想的接近，小朋友較能與自己的「心」溝通，當清楚知道自己真正的期望，便會向著方向進發。簡單地說，當小朋友想吃甜品，便會向成人要求，較少在心裡反覆的想著 ── 「這要求是可以嗎？這要求是好還是壞呢？」等計算。但成年人有時習慣了會從不同的角度與層次來思考，思想會較複雜。有時甚至連吃甜品的簡單日常生活事情都會在計算，好像「這會否令我肥胖？每個朋友都好像沒多大興趣，我提出會否不太好呢？」等翻來覆去的想法圍繞著自己，讓自己不知不覺又加添了一點煩惱。
當然理解成年人的生活中真的會比小朋友多些事情需要兼顧，但這不一定等於煩惱會較多，這視乎你如何處理與面對。很多時我們都用了不少時間在思考、分析各方面事倩，而忘記了與「心」去溝通。在生活中的事情，大部份都各有好與壞，若當利弊並不非有明顯分別時，我們花不少時間不停在想、不停在計，仍然都難以下決定，但過程中反而讓我們加添煩惱、令自己感到煩躁、疲憊、無助或無奈。
試回想一下，其實有好多事情自己心已有所想，但我們偏偏就不去理會，只把精神、時間放於計算上。何不向著「心」中所想出發，把精神、時間放在如何達到自己所想的方向進發。人若有了目標便能讓自己有方向及實實在在地生活，會較積極、正面，心情亦會較放鬆、愉快。
在生活面對各方面的情況時，若不停在想、不停在計，沒時間讓自己停下休息一下，反而是讓自己加添了煩惱。何不隨心享受一下心裡的感覺，讓自己腦筋休息一會，照顧一下心中的感受，聽聽自己真正的感受與期望。明白了自己的意願，再嘗試向自己的方向行，避免讓自己常常徘徊在十字路口中，不知進或退。 </s>
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打工增值要訣
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上一代人總喜歡勉勵後進說：「工字打出頭！」筆者則認為現今世代打工要講智慧，增值要有竅門；懂得挑選能配合職業生涯規劃的進修課程，會令你出人頭地的願望較容易成真。
以餐飲及酒店業為例，現時市場上不乏進修課程，沒打算升讀大學的中學生可透過選讀職業訓練局旗下香港專業教育學院 ( IVE ) 和酒店及旅遊學院 ( HTI ) 的相關課程入行。
雖然近來餐飲及酒店業跟零售業同樣受經濟前景不明朗影響，市道有放緩跡象，但是該等行業仍然面對前線員工流失率偏高的問題，導致這類工作崗位經常求才若渴。歸根究柢，服務業前線工作崗位經常缺人的主要原因是薪酬普遍較低、工作時間較長，超時工作似乎變相成為行規，部分職位更需要輪更，令很多講求工作生活平衡的年輕人覺得生活作息安排被搞亂。
人求事 事求人
然而，縱使前線崗位工作辛苦，很多有意入行的年輕人不單沒有懼怕接觸這類工作，還滿腦子人生大計，希望增進相關知識，令將來事業發展更理想。筆者最近有機會專訪兩名年輕人，分別是IVE的酒店及餐飲業課程和HTI的酒營運文憑品學兼優的學生。他倆早前獲學校挑選到法國一所歷史悠久的酒莊實習兩個星期，透過身體力行，包括由置身葡萄園剪葡萄藤至以傳統橡木桶釀酒，事事親力親為，直接增進對葡萄酒的知識，有助日後入行時或是招待客人，或是當侍酒師，同樣得心應手。
那次兩人與另外五名成績優異的同學一行七人遠赴法國嘉禧酒莊兩個星期，過的是實習而非考察生活，即是他們除了聽酒莊導師的講解，還會親身參與釀酒的每一個步驟。此外，七名學員在當地又製作專為VTC 釀製的葡萄酒、學習品酒、食品與葡萄酒配搭，至款待客人，全天候置身葡萄酒文化之中。
鞏固聘用價值
有份教導和安排該七名學員到法國酒莊實習的 HTI 教導員蔡家靈認為這種模式的學習機會對學員來說有直接幫助。對於近月來酒店、旅遊、零售、餐飲等服務性行業市道偏軟，蔡家靈認為無礙年輕人入行，因為前線職位向來流失率偏高，加上未來陸續有新酒店落成，行內仍然是求才若渴的。
他又認為校方透過上述實習活動來增進學員對葡萄酒的知識，可鞏固他們入行後的聘用價值，而且葡萄酒的知識領域廣闊，還包括與食物配搭等，學員畢業後仍可透過相關的在職進修課程增進知識，藉以提升個人在行內的競爭力。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 打工增值要訣 [/INST] 上一代人總喜歡勉勵後進說：「工字打出頭！」筆者則認為現今世代打工要講智慧，增值要有竅門；懂得挑選能配合職業生涯規劃的進修課程，會令你出人頭地的願望較容易成真。
以餐飲及酒店業為例，現時市場上不乏進修課程，沒打算升讀大學的中學生可透過選讀職業訓練局旗下香港專業教育學院 ( IVE ) 和酒店及旅遊學院 ( HTI ) 的相關課程入行。
雖然近來餐飲及酒店業跟零售業同樣受經濟前景不明朗影響，市道有放緩跡象，但是該等行業仍然面對前線員工流失率偏高的問題，導致這類工作崗位經常求才若渴。歸根究柢，服務業前線工作崗位經常缺人的主要原因是薪酬普遍較低、工作時間較長，超時工作似乎變相成為行規，部分職位更需要輪更，令很多講求工作生活平衡的年輕人覺得生活作息安排被搞亂。
人求事 事求人
然而，縱使前線崗位工作辛苦，很多有意入行的年輕人不單沒有懼怕接觸這類工作，還滿腦子人生大計，希望增進相關知識，令將來事業發展更理想。筆者最近有機會專訪兩名年輕人，分別是IVE的酒店及餐飲業課程和HTI的酒營運文憑品學兼優的學生。他倆早前獲學校挑選到法國一所歷史悠久的酒莊實習兩個星期，透過身體力行，包括由置身葡萄園剪葡萄藤至以傳統橡木桶釀酒，事事親力親為，直接增進對葡萄酒的知識，有助日後入行時或是招待客人，或是當侍酒師，同樣得心應手。
那次兩人與另外五名成績優異的同學一行七人遠赴法國嘉禧酒莊兩個星期，過的是實習而非考察生活，即是他們除了聽酒莊導師的講解，還會親身參與釀酒的每一個步驟。此外，七名學員在當地又製作專為VTC 釀製的葡萄酒、學習品酒、食品與葡萄酒配搭，至款待客人，全天候置身葡萄酒文化之中。
鞏固聘用價值
有份教導和安排該七名學員到法國酒莊實習的 HTI 教導員蔡家靈認為這種模式的學習機會對學員來說有直接幫助。對於近月來酒店、旅遊、零售、餐飲等服務性行業市道偏軟，蔡家靈認為無礙年輕人入行，因為前線職位向來流失率偏高，加上未來陸續有新酒店落成，行內仍然是求才若渴的。
他又認為校方透過上述實習活動來增進學員對葡萄酒的知識，可鞏固他們入行後的聘用價值，而且葡萄酒的知識領域廣闊，還包括與食物配搭等，學員畢業後仍可透過相關的在職進修課程增進知識，藉以提升個人在行內的競爭力。 </s>
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【酒思飯局】甜品配酒 花樣百出
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上一次分享了編製配酒菜單的秘技，有朋友問到，哪甜品又怎樣配酒呢？酒食配搭有兩種方向，一是先選定了甜品，然後再選酒；二是先決定了喝甚麼，再挑選適合的食物。學懂甜品配酒，絕對可以提升美味和情調，喜歡甜食的你絕不能錯過！
甜品配酒原則
要配搭甜品，首先第一大原則要以「相似甜度」的葡萄酒去配搭。日常平易近人的香檳或紅白餐酒，大多是乾身 ( 即不甜 )，配上甜食的話，酒會變得尖酸刻薄。想配得更好，則可以從「相似的味度」出發。有些特殊情況，以乾身紅酒配搭也會有美妙效果。
柑桔類甜品
甜酒的種類之中，有一種是濃甜型的，像蜂蜜感覺，如法國波爾多Sauternes區貴腐黴甜酒。稱得上貴腐黴甜酒，特色是有蜜糖、杏脯乾、無花果乾及堅果香，最有趣是帶橙皮果醬香。而這種橙皮香味，跟柑桔類甜品簡直天生一對！例如檸檬芝士蛋糕、鮮橙班戟 ( Crêpe Suzette )，一口酒配一甜品，蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到。
紅果類甜品
相同道理，紅果類甜品，自然也跟酒中的紅果味匹配。有甚麼酒是甜，而又有紅果香？Brachetto d'Acqui！這是意大利的氣泡紅酒，特點帶紅果和甜香料的味，而且是甜甜的。例如配清新的紅莓批或士多啤梨奶凍，兩者紅果味道結合，放大了水果的新鮮。
朱古力類甜品
朱古力的香味濃烈而且帶甜，比較難配酒。一般香檳，紅白酒都難以匹敵，會顯得單薄，口味盡失。其中一個妙法，就是配以甜身的加烈酒，如葡萄牙波特酒 ( Port )、法國Banylus 區Vins Doux Naturels ( VDNs ) 等。由於朱古力與Banylus加烈酒都是甜身，兩者重量感又重身，所以比較匹配。再說，波特酒及Banylus加烈酒都有朱古力味，自然地吸引了朱古力的食物。最特別是，Banylus加烈酒有乾果的香氣，就像在甜點上加了乾果！
大家不妨試試，若有新發現歡迎與我們交流！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】甜品配酒 花樣百出 [/INST] 上一次分享了編製配酒菜單的秘技，有朋友問到，哪甜品又怎樣配酒呢？酒食配搭有兩種方向，一是先選定了甜品，然後再選酒；二是先決定了喝甚麼，再挑選適合的食物。學懂甜品配酒，絕對可以提升美味和情調，喜歡甜食的你絕不能錯過！
甜品配酒原則
要配搭甜品，首先第一大原則要以「相似甜度」的葡萄酒去配搭。日常平易近人的香檳或紅白餐酒，大多是乾身 ( 即不甜 )，配上甜食的話，酒會變得尖酸刻薄。想配得更好，則可以從「相似的味度」出發。有些特殊情況，以乾身紅酒配搭也會有美妙效果。
柑桔類甜品
甜酒的種類之中，有一種是濃甜型的，像蜂蜜感覺，如法國波爾多Sauternes區貴腐黴甜酒。稱得上貴腐黴甜酒，特色是有蜜糖、杏脯乾、無花果乾及堅果香，最有趣是帶橙皮果醬香。而這種橙皮香味，跟柑桔類甜品簡直天生一對！例如檸檬芝士蛋糕、鮮橙班戟 ( Crêpe Suzette )，一口酒配一甜品，蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到。
紅果類甜品
相同道理，紅果類甜品，自然也跟酒中的紅果味匹配。有甚麼酒是甜，而又有紅果香？Brachetto d'Acqui！這是意大利的氣泡紅酒，特點帶紅果和甜香料的味，而且是甜甜的。例如配清新的紅莓批或士多啤梨奶凍，兩者紅果味道結合，放大了水果的新鮮。
朱古力類甜品
朱古力的香味濃烈而且帶甜，比較難配酒。一般香檳，紅白酒都難以匹敵，會顯得單薄，口味盡失。其中一個妙法，就是配以甜身的加烈酒，如葡萄牙波特酒 ( Port )、法國Banylus 區Vins Doux Naturels ( VDNs ) 等。由於朱古力與Banylus加烈酒都是甜身，兩者重量感又重身，所以比較匹配。再說，波特酒及Banylus加烈酒都有朱古力味，自然地吸引了朱古力的食物。最特別是，Banylus加烈酒有乾果的香氣，就像在甜點上加了乾果！
大家不妨試試，若有新發現歡迎與我們交流！ </s>
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韓國成人禮三大禮物
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补志胤一曲成人禮，曾經成為一首KPOP洗腦歌。這首歌可能是各位最早聽到韓國的成人禮，但未必每個人都知道成人禮是一個甚麼節日或禮儀。
韓國的「成年禮」在高麗時代開始盛行但曾一度中斷，直到1973年再次出現並延續至今。於韓國年滿19歲 ( 虛齡20 ) 的孩子舉行傳統的成人儀式，宣布他們正式邁入成年。
從這一天起，他們將享受成年人應有的權利，並且擔負起相應的社會責任。其實韓國政府一早就規定每年5月的第三個星期一為「成年日」。而「成年日」對於韓國人來說是個很重要的節日，這天不僅僅為了慶祝韓國的青少年年滿法定標準可以自行獨立，同時還為了加強他們身為成人的一種責任感。
「成年禮」的主要環節便是男子的冠禮和女子的笄禮。長輩為男子戴上一頂黑色的禮帽，表示已經邁入成年。而女子的笄禮是由長輩將她的頭髮盤起後，加上一根簪，再將一頂特製的彩色小帽戴在頭上，並換上另一種顏色和款式的韓服標誌著少女時代結束。儀式完成後，每人飲一杯酒，代表他們有權利喝酒。最後，參加「成年禮」的孩子們向長輩行跪拜大禮。
而在這個特別的日子裡傳統會給她們送上禮物，曾經有一個當地媒體為此發出問卷調查，想知道韓國的青少年最想收到甚麼禮物嗎？結果發現青少年希望於成人禮收到的三大物竟然分別是：
第一位：玫瑰花
它代表了實現夢想與熱情奔放。送禮時還要送20朵，因為這是代表成年人的意義。而根據玫瑰的種類不同，意義也不一樣：紅玫瑰代表愛情與尊重、黃玫瑰代表友情與永恆的愛、白玫瑰代表純潔與清純、粉玫瑰則代表優雅與幸福。
第二位：香水
因為成年後便意味著以後生活中會經常與他人相見，送香水的目的就是希望對方能用香水的味道來記住自己，因為在人的五感中，嗅覺記憶存留時間最長。
第三位：吻
成人禮的最後一個經典禮物便是深深的一個吻！如果給了玫瑰、送了香水，少了吻是不行的。吻，代表了永遠的愛，與愛人的一種約定。在成人禮的當天收到心愛人的吻是一件很浪漫的事啊！
以上三件禮物是韓國人公認最經典的禮物！成人禮後，便就是一個真正的大人了，要學會並承擔各種各樣的責任，更要確定好自己人生的方向及目標！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 韓國成人禮三大禮物 [/INST] 补志胤一曲成人禮，曾經成為一首KPOP洗腦歌。這首歌可能是各位最早聽到韓國的成人禮，但未必每個人都知道成人禮是一個甚麼節日或禮儀。
韓國的「成年禮」在高麗時代開始盛行但曾一度中斷，直到1973年再次出現並延續至今。於韓國年滿19歲 ( 虛齡20 ) 的孩子舉行傳統的成人儀式，宣布他們正式邁入成年。
從這一天起，他們將享受成年人應有的權利，並且擔負起相應的社會責任。其實韓國政府一早就規定每年5月的第三個星期一為「成年日」。而「成年日」對於韓國人來說是個很重要的節日，這天不僅僅為了慶祝韓國的青少年年滿法定標準可以自行獨立，同時還為了加強他們身為成人的一種責任感。
「成年禮」的主要環節便是男子的冠禮和女子的笄禮。長輩為男子戴上一頂黑色的禮帽，表示已經邁入成年。而女子的笄禮是由長輩將她的頭髮盤起後，加上一根簪，再將一頂特製的彩色小帽戴在頭上，並換上另一種顏色和款式的韓服標誌著少女時代結束。儀式完成後，每人飲一杯酒，代表他們有權利喝酒。最後，參加「成年禮」的孩子們向長輩行跪拜大禮。
而在這個特別的日子裡傳統會給她們送上禮物，曾經有一個當地媒體為此發出問卷調查，想知道韓國的青少年最想收到甚麼禮物嗎？結果發現青少年希望於成人禮收到的三大物竟然分別是：
第一位：玫瑰花
它代表了實現夢想與熱情奔放。送禮時還要送20朵，因為這是代表成年人的意義。而根據玫瑰的種類不同，意義也不一樣：紅玫瑰代表愛情與尊重、黃玫瑰代表友情與永恆的愛、白玫瑰代表純潔與清純、粉玫瑰則代表優雅與幸福。
第二位：香水
因為成年後便意味著以後生活中會經常與他人相見，送香水的目的就是希望對方能用香水的味道來記住自己，因為在人的五感中，嗅覺記憶存留時間最長。
第三位：吻
成人禮的最後一個經典禮物便是深深的一個吻！如果給了玫瑰、送了香水，少了吻是不行的。吻，代表了永遠的愛，與愛人的一種約定。在成人禮的當天收到心愛人的吻是一件很浪漫的事啊！
以上三件禮物是韓國人公認最經典的禮物！成人禮後，便就是一個真正的大人了，要學會並承擔各種各樣的責任，更要確定好自己人生的方向及目標！ </s>
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【物理自療】從哪裡跌倒 就從那裡站起來
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小明運著籃球，繞到三分線頂部直搗對方的禁區，果斷出手，命中壓哨兩分，球隊竟神奇地反敗為勝，可惜投籃落地時，突然聽到「啪」一聲，接著而來的，是右膝嚴重疼痛，行走感到困難。
傷後幾天，右膝疼痛伴隨著腫脹，伸直也痛，彎曲也痛，只能保持在微彎的姿勢，原來是前十字韌帶撕裂。相信很多人有和小明類似的遭遇，前十字韌帶撕裂了，究竟該怎麼辦？更加不要說打籃球，何時能夠正常跑步更是一個謎。
身邊有不少朋友打籃球時不小心弄致前十字韌帶撕裂，最慘還要忍受技癢，不能下場一展球技之苦。幸好只要治理得宜，仍有望回復昔日狀態。下肢的運動創傷一般較多發生，位於膝蓋關節的前十字韌帶撕裂是比較普遍的一種。十字韌帶有前後之分，前十字韌帶主要是防止脛骨前移，而後十字韌帶則主要防止脛骨後移。它們兩者的位置形成十字交叉狀，組合起來就稱之為十字韌帶。較多發生在前十字韌帶，一般在膝頭過分伸展、急速轉移重心、膝頭遭受激烈碰撞等時候發生，運動中的激烈跳躍或者急停動作都會增加十字韌帶的負擔。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】從哪裡跌倒 就從那裡站起來 [/INST] 小明運著籃球，繞到三分線頂部直搗對方的禁區，果斷出手，命中壓哨兩分，球隊竟神奇地反敗為勝，可惜投籃落地時，突然聽到「啪」一聲，接著而來的，是右膝嚴重疼痛，行走感到困難。
傷後幾天，右膝疼痛伴隨著腫脹，伸直也痛，彎曲也痛，只能保持在微彎的姿勢，原來是前十字韌帶撕裂。相信很多人有和小明類似的遭遇，前十字韌帶撕裂了，究竟該怎麼辦？更加不要說打籃球，何時能夠正常跑步更是一個謎。
身邊有不少朋友打籃球時不小心弄致前十字韌帶撕裂，最慘還要忍受技癢，不能下場一展球技之苦。幸好只要治理得宜，仍有望回復昔日狀態。下肢的運動創傷一般較多發生，位於膝蓋關節的前十字韌帶撕裂是比較普遍的一種。十字韌帶有前後之分，前十字韌帶主要是防止脛骨前移，而後十字韌帶則主要防止脛骨後移。它們兩者的位置形成十字交叉狀，組合起來就稱之為十字韌帶。較多發生在前十字韌帶，一般在膝頭過分伸展、急速轉移重心、膝頭遭受激烈碰撞等時候發生，運動中的激烈跳躍或者急停動作都會增加十字韌帶的負擔。 </s>
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怪叔叔與學生妹的Sensational effect
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近來要數最爆的網上新聞，除了毛記分獎禮外，自然是那位副校長與女學生的婚外情。這新聞不單有露骨的對話，還有怪叔叔與學生妹擁抱的 Selfie，更有二人的網上起底。把對話套進主角的相片上，令人想入非非，夠晒Juicy，自然能在網上爆發。
當然，人家的男女關係，我也不太好評論。反而我作為一個 Social marketer，更有興趣的是如何把這種爆發力，應用到數碼營銷之上，如果我負責的宣傳項目都可以咁爆，就真係冇死咯。
在傳統的營銷概念中，有一招叫「轟動效應」( Sensational effect )。意思是指公司製造一些引起社會注意的話題，從而達至宣傳的效果。
如果讀者有返咁上下年紀，大概都會記得八十年代的永安百貨公司，在電視上大賣減價廣告，並邀來蕭亮先生以他那個性化的腔調朗讀宣傳標語：「呢個禮拜五六日，快啲嚟永安啦」。這種於當時於社會上成功引發話題的宣傳策略，事實上就是Sensational effect。
當然，來到今天，轟動效應的效果看似愈來愈低，始終大家的見識長豐富了，有甚麼大場面未見過？現在，即使有公司減價減到一折，也未必能引起社會話題。
但這是否代表轟動效應已失去宣傳作用呢，卻又不盡然。尤其從數碼營銷的角度看，轟動效應其實依舊有其獨到之處。當中最大原因，是數碼營銷是以每一個獨立的顧客為單位，一宗消息嚇不到你，並不代表嚇不到你的朋友。在社交媒體上流傳的，往往不單是朋友間的消息，更重要是朋友間的反應。當你發現朋友對某事物表示驚訝，你自然會對這事物加以留心了。
要在數碼媒體做轟動效應，雖然與傳統媒體殊途同歸，始終都要本身的Marketing message夠爆，但在應用層面上則有所不同。傳統的轟動效應，可透過不同的線下活動，例如讓顧客親身試用產品，又或利用面對面的方式直接宣傳，讓用戶切身感受到震撼的效果。
相反，利用數碼營銷，卻只能著重於聲音及影像，要單是利用一張相片或視頻挑起顧客的情緒，其實十分考工夫。不過，只要做得成功，效果是無可比擬。
數近年筆者最喜歡的一個轟動式宣傳，要數護膚品牌Dove的宣傳「Real Beauty Sketches」。該公司找來一個曾接受FBI繪畫人像訓練的繪畫師，按照女性對自身的語言描述去繪出人像，再按照第三者對該女性的描述去繪出人像，然後將兩幅人像畫作比較，結果自然是第三者描述的那一張，更加貼近女性本身的真實容貌。
這段切實地打破女性自我形象的短片，自然引起廣泛迴響。我建議女性讀者上網找這段視頻，看看它能否令妳震撼吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 怪叔叔與學生妹的Sensational effect [/INST] 近來要數最爆的網上新聞，除了毛記分獎禮外，自然是那位副校長與女學生的婚外情。這新聞不單有露骨的對話，還有怪叔叔與學生妹擁抱的 Selfie，更有二人的網上起底。把對話套進主角的相片上，令人想入非非，夠晒Juicy，自然能在網上爆發。
當然，人家的男女關係，我也不太好評論。反而我作為一個 Social marketer，更有興趣的是如何把這種爆發力，應用到數碼營銷之上，如果我負責的宣傳項目都可以咁爆，就真係冇死咯。
在傳統的營銷概念中，有一招叫「轟動效應」( Sensational effect )。意思是指公司製造一些引起社會注意的話題，從而達至宣傳的效果。
如果讀者有返咁上下年紀，大概都會記得八十年代的永安百貨公司，在電視上大賣減價廣告，並邀來蕭亮先生以他那個性化的腔調朗讀宣傳標語：「呢個禮拜五六日，快啲嚟永安啦」。這種於當時於社會上成功引發話題的宣傳策略，事實上就是Sensational effect。
當然，來到今天，轟動效應的效果看似愈來愈低，始終大家的見識長豐富了，有甚麼大場面未見過？現在，即使有公司減價減到一折，也未必能引起社會話題。
但這是否代表轟動效應已失去宣傳作用呢，卻又不盡然。尤其從數碼營銷的角度看，轟動效應其實依舊有其獨到之處。當中最大原因，是數碼營銷是以每一個獨立的顧客為單位，一宗消息嚇不到你，並不代表嚇不到你的朋友。在社交媒體上流傳的，往往不單是朋友間的消息，更重要是朋友間的反應。當你發現朋友對某事物表示驚訝，你自然會對這事物加以留心了。
要在數碼媒體做轟動效應，雖然與傳統媒體殊途同歸，始終都要本身的Marketing message夠爆，但在應用層面上則有所不同。傳統的轟動效應，可透過不同的線下活動，例如讓顧客親身試用產品，又或利用面對面的方式直接宣傳，讓用戶切身感受到震撼的效果。
相反，利用數碼營銷，卻只能著重於聲音及影像，要單是利用一張相片或視頻挑起顧客的情緒，其實十分考工夫。不過，只要做得成功，效果是無可比擬。
數近年筆者最喜歡的一個轟動式宣傳，要數護膚品牌Dove的宣傳「Real Beauty Sketches」。該公司找來一個曾接受FBI繪畫人像訓練的繪畫師，按照女性對自身的語言描述去繪出人像，再按照第三者對該女性的描述去繪出人像，然後將兩幅人像畫作比較，結果自然是第三者描述的那一張，更加貼近女性本身的真實容貌。
這段切實地打破女性自我形象的短片，自然引起廣泛迴響。我建議女性讀者上網找這段視頻，看看它能否令妳震撼吧。 </s>
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【職場航行日誌】候選Waitlist出頭天
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經過一次又一次嘅失落，今次終於落入Waitlist嘅後選名單中，雖然完全揣測唔到究竟自己成數有幾高，又唔知身在隊頭定隊尾，未值得高興但至少得到一個假希望。
Waitlist等於大後備，最後能夠晉升到「坐正」嘅位置，係需要配合天時地利人和嘅強運！正選拒絕Offer，又或者同部門突然有人遞信辭職，公司為咗唔想再重新洗錢出廣告接收申請，就喺Waitlist度試下抽唔抽到支好籤，機會就係咁樣落喺你身上。係被稱為難聽嘅「執二攤」嗎？入到公司，俾身邊既同事知道你係Waitlist入嚟，即時睇低一線，「Waitlist啲二打六都入到嚟，真係好好彩囉」，「猛車邊有咩咁巴閉，可能做一陣就捱唔住」。其實一切跟足晒程序做，後備正選都係一樣。由當初申請份工，到老闆認為佢夠料可以俾一個面試機會，再心驚膽顫面對Panel連珠發炮嘅問題，同樣嘅經歷，結果無辦法操控，仲比其他人承受多一重壓力，走多一步先嚟到。係老闆嘅決定，無使出旁門左道，旁人又有咩資格認為Waitlist一定差過正選？
喺我哋嘅角度，面試不過係一個印象同埋過程，並未代表佢一定適合做呢份工。有部分人面試技巧係特別出色，識得Sell自己嘅優點，而且好健談令你想繼續同佢傾多幾句。而工作態度和實戰表現呢？即使做Reference check，而家好多大公司都講明「基於保密理由而不公開評核資料」，令我地難以短時間判斷到佢過往喺實際工作上係點。有經驗嘅經理們，就心水清即使揀咗以為最啱心水嘅一位，一日未簽約確認Offer，一日都需要抱住中獎心態。而Waitlist正正就係為咗填補大獎隨時不翼而飛嘅情況而產生，所以Waitlist同樣會認真揀，揀唔到嘅寧願唔要。
入咗Waitlist既通常好心急知結果，打電話問人事部唔會有任何答案，小熊都好了解你十五十六嘅心情，不過保持口密係我嘅既專業。唔好咁傻無了期去等待，先有定心理準備機會係極渺茫，要提醒自己繼續馬不停蹄去搵到有Offer為止。跑唔出唔緊要，撲左個空囉囉攣嘅心情會更有動力去諗番究竟差啲咩先贏到，係未能好順口咁清楚介紹自己？應對唔到問題？抑或身體語言唔夠大方得體？
「名正言順」係打工黎講唔係咁重要，大家一向都知王親國戚，心儀嘅靚仔靚女，可以純粹因為老闆鍾意就可以發圍上位。一間公司成個申請入職嘅過程已經算係最公平嘅一關，入到嚟點樣去建立形象、人事關係和爭取表現先係最大嘅挑戰，所以入Waitlist唔可怕，最可怕係一見到呢個字就立即打擊自信，以為技不如人。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】候選Waitlist出頭天 [/INST] 經過一次又一次嘅失落，今次終於落入Waitlist嘅後選名單中，雖然完全揣測唔到究竟自己成數有幾高，又唔知身在隊頭定隊尾，未值得高興但至少得到一個假希望。
Waitlist等於大後備，最後能夠晉升到「坐正」嘅位置，係需要配合天時地利人和嘅強運！正選拒絕Offer，又或者同部門突然有人遞信辭職，公司為咗唔想再重新洗錢出廣告接收申請，就喺Waitlist度試下抽唔抽到支好籤，機會就係咁樣落喺你身上。係被稱為難聽嘅「執二攤」嗎？入到公司，俾身邊既同事知道你係Waitlist入嚟，即時睇低一線，「Waitlist啲二打六都入到嚟，真係好好彩囉」，「猛車邊有咩咁巴閉，可能做一陣就捱唔住」。其實一切跟足晒程序做，後備正選都係一樣。由當初申請份工，到老闆認為佢夠料可以俾一個面試機會，再心驚膽顫面對Panel連珠發炮嘅問題，同樣嘅經歷，結果無辦法操控，仲比其他人承受多一重壓力，走多一步先嚟到。係老闆嘅決定，無使出旁門左道，旁人又有咩資格認為Waitlist一定差過正選？
喺我哋嘅角度，面試不過係一個印象同埋過程，並未代表佢一定適合做呢份工。有部分人面試技巧係特別出色，識得Sell自己嘅優點，而且好健談令你想繼續同佢傾多幾句。而工作態度和實戰表現呢？即使做Reference check，而家好多大公司都講明「基於保密理由而不公開評核資料」，令我地難以短時間判斷到佢過往喺實際工作上係點。有經驗嘅經理們，就心水清即使揀咗以為最啱心水嘅一位，一日未簽約確認Offer，一日都需要抱住中獎心態。而Waitlist正正就係為咗填補大獎隨時不翼而飛嘅情況而產生，所以Waitlist同樣會認真揀，揀唔到嘅寧願唔要。
入咗Waitlist既通常好心急知結果，打電話問人事部唔會有任何答案，小熊都好了解你十五十六嘅心情，不過保持口密係我嘅既專業。唔好咁傻無了期去等待，先有定心理準備機會係極渺茫，要提醒自己繼續馬不停蹄去搵到有Offer為止。跑唔出唔緊要，撲左個空囉囉攣嘅心情會更有動力去諗番究竟差啲咩先贏到，係未能好順口咁清楚介紹自己？應對唔到問題？抑或身體語言唔夠大方得體？
「名正言順」係打工黎講唔係咁重要，大家一向都知王親國戚，心儀嘅靚仔靚女，可以純粹因為老闆鍾意就可以發圍上位。一間公司成個申請入職嘅過程已經算係最公平嘅一關，入到嚟點樣去建立形象、人事關係和爭取表現先係最大嘅挑戰，所以入Waitlist唔可怕，最可怕係一見到呢個字就立即打擊自信，以為技不如人。 </s>
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大型美容集團 專業培訓挽留人才
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在人靠衣裝的年代，美容再非奢侈品，而是必需品，我們從頭到腳都需護理或改造，難怪美容院愈開愈多，長做長有。「隨手揭開雜誌，都是美容服務或產品的廣告，而且不斷招聘相關人才，可見這一行有多蓬勃。」SPA Collection人事及會計部經理王建順 ( Cherry ) 說。
美容約章鼓勵從業員進修
SPA Collection創立於2002年，由一間門市變為今天擁有39間分店、旗下有七個品牌的一站式美容集團，共400多名員工。Cherry指業界求才若渴，美容師、按摩師、美容顧問及經理等職位都長期需要增聘人手，因此美容院之間不止比拼服務質素，亦要費大量工夫去留住人才。「美容業流失率高，所以我們要了解員工心態，提供專業培訓來留住他們。」
隨著《美容專業發展約章》推行，預見業界及政府對服務規管將愈更嚴格，行業勢必走上專業化道路。SPA Collection為迎合時勢及挽留人才，除了資助員工考取專業資格如ITEC之外，內部亦有完善培訓機制。「顧客知識水平上升，他們會問產品來源地及有甚麼功效，前線員工須具備充足知識，才可清楚告訴客人。」
重視培訓及僱傭關係
Cherry表示，SPA Collection特地為員工提供系統化培訓，包括產品知識、療程技巧、儀器操作、顧客心理、溝通及銷售技巧等。「不只見習學徒要培訓，在職員工如果進度不理想，同樣需要到總部『補課』。」此外，集團更設海外交流團，今年便揀選20位精英前往韓國，參加國際美容比賽，包括「第25屆首爾人類 ( 美容與健康 ) 奧林匹克大賽」〔25th International Human ( Beauty & Health ) Olympics〕。「參加國際美容比賽有助員工擴闊視野，他們不會只知『跑數』，而是能汲取其他國家參賽者的長處。」SPA Collection在比賽中亦取得多項冠亞季軍及優異獎，實在令人鼓舞。賽後員工亦參觀韓國著名美容學府西京大學，藉觀課了解他國美容文化。「一般美容院不會為有外遊交流機會，我們這樣做是希望員工能與專業精英作技術交流，從而增進更多專業知識。」
為令僱傭雙方有溝通機會，SPA Collection每月都有員工大會，｢這種安排讓前線從業員可分享心得，同時管理層即席講解集團方針、動向及宣傳內容等，讓員工對公司文化、療程及產品更為了解，向顧客推銷合適的美容療程及產品時可更自信。」Cherry表示員工對公司認識增多，也可提升歸屬感，在工作上更全情投入。
首間美容學院於2016年初啟動
SPA Collection拓展多元化美容業務，不斷引入業界嶄新速效的美容、纖體儀器及產品，與所有員工並肩向前，邁向高峰；懷著「以人為本」的集團宗旨，為了帶動香港美業穩健發展，集團的第一間專業美容學院 ── 格蘭專業美容學院 ( Grand Aesthetic Academy ) 已於2016年初正式啟動，向有志於美業發展的人士提供更多專業美容相關課程及培訓，幫助美容師取得專業考核及認證，讓美容成為個人專業，一展所長，讓香港的美容業界更百花齊放。
王建順 ( 圖中 ) 表示，SPA Collection花了不少心思去留住人才，包括了解員工心態，提供專業培訓，並設海外交流團，增廣見聞。
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美容約章鼓勵從業員進修
SPA Collection創立於2002年，由一間門市變為今天擁有39間分店、旗下有七個品牌的一站式美容集團，共400多名員工。Cherry指業界求才若渴，美容師、按摩師、美容顧問及經理等職位都長期需要增聘人手，因此美容院之間不止比拼服務質素，亦要費大量工夫去留住人才。「美容業流失率高，所以我們要了解員工心態，提供專業培訓來留住他們。」
隨著《美容專業發展約章》推行，預見業界及政府對服務規管將愈更嚴格，行業勢必走上專業化道路。SPA Collection為迎合時勢及挽留人才，除了資助員工考取專業資格如ITEC之外，內部亦有完善培訓機制。「顧客知識水平上升，他們會問產品來源地及有甚麼功效，前線員工須具備充足知識，才可清楚告訴客人。」
重視培訓及僱傭關係
Cherry表示，SPA Collection特地為員工提供系統化培訓，包括產品知識、療程技巧、儀器操作、顧客心理、溝通及銷售技巧等。「不只見習學徒要培訓，在職員工如果進度不理想，同樣需要到總部『補課』。」此外，集團更設海外交流團，今年便揀選20位精英前往韓國，參加國際美容比賽，包括「第25屆首爾人類 ( 美容與健康 ) 奧林匹克大賽」〔25th International Human ( Beauty & Health ) Olympics〕。「參加國際美容比賽有助員工擴闊視野，他們不會只知『跑數』，而是能汲取其他國家參賽者的長處。」SPA Collection在比賽中亦取得多項冠亞季軍及優異獎，實在令人鼓舞。賽後員工亦參觀韓國著名美容學府西京大學，藉觀課了解他國美容文化。「一般美容院不會為有外遊交流機會，我們這樣做是希望員工能與專業精英作技術交流，從而增進更多專業知識。」
為令僱傭雙方有溝通機會，SPA Collection每月都有員工大會，｢這種安排讓前線從業員可分享心得，同時管理層即席講解集團方針、動向及宣傳內容等，讓員工對公司文化、療程及產品更為了解，向顧客推銷合適的美容療程及產品時可更自信。」Cherry表示員工對公司認識增多，也可提升歸屬感，在工作上更全情投入。
首間美容學院於2016年初啟動
SPA Collection拓展多元化美容業務，不斷引入業界嶄新速效的美容、纖體儀器及產品，與所有員工並肩向前，邁向高峰；懷著「以人為本」的集團宗旨，為了帶動香港美業穩健發展，集團的第一間專業美容學院 ── 格蘭專業美容學院 ( Grand Aesthetic Academy ) 已於2016年初正式啟動，向有志於美業發展的人士提供更多專業美容相關課程及培訓，幫助美容師取得專業考核及認證，讓美容成為個人專業，一展所長，讓香港的美容業界更百花齊放。
王建順 ( 圖中 ) 表示，SPA Collection花了不少心思去留住人才，包括了解員工心態，提供專業培訓，並設海外交流團，增廣見聞。 </s>
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肩負企業公民 培養團隊精神
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宜家家居 ( IKEA ) 除了努力為人創造美好生活，以可持續發展的方向改善產品設計外，還一直鼓勵同事參與不同公益活動，希望他們不只投入工作，還服務社群，回饋社會，藉此了解工作背後的意義，並透過這些活動加強團隊精神。
有助增強員工歸屬感
去年11月，IKEA展開了「宜家惜食」行動，率領員工義工團隊走入深水埗，將充滿愛心飯餐免費派予有需要的長者。香港宜家家居市場總監黎祐君 ( Janet ) 表示，是次行動是IKEA跟慈善機構「惜食堂」首度合作，意義是將家的溫暖傳遍社會不同角落。「給有需要的人帶來溫飽，同時鼓勵大家積極關懷社區，能夠體現可持續的發展精神。我們參與社區公益活動時，不單提供金錢上的援助，更重要是鼓勵同事積極參與。其實，很多同事都有心參與公益活動，只是偏偏沒有時間，因此公司特意安排他們於上班時間參與有意義的活動。由於得到管理層的大力支持，同事的參與一向踴躍。
「透過舉辦不同的公益活動，同事可看到大家在工作以外的另一面，在互動過程中大家打成一片，藉此增進感情，培養團隊精神、增強同事對公司的歸屬感。事實上，我們一直接收到同事對多項活動的正面回響，而在未來一年，IKEA承諾會繼續肩負企業公民的使命，舉辦更多公益活動。在品牌推廣方面，我們會繼續努力為細少家居提供不同的布置靈感，善用每寸空間，以切合不同的家居需求。」
團隊合作 預備逾三千飯盒
加入IKEA已五年的Dicky Leung，現時負責宜家家居餐廳的工作，「宜家惜食」是他是第八次參加公司的公益活動。「工作不只是為錢，回饋社會同樣重要，可以幫到別人，自己會十分開心。我曾參加『毛公仔助學行動』，親身到訪越南了解當地情況，原來每賣出一個毛公仔都能直接幫助到當地小朋友的教育，為他們提供一個好老師及校舍，印象很深刻。今次的『宜家惜食』行動，要入廚房預備3,000多個飯盒，須要很多人力物力的配合，親身感受到社會上仍有很多需要幫助的人。」
宜家家居鼓勵同事參與不同公益活動，藉此回饋社會，並加強團隊精神。圖為去年11月參與「宜家惜食」行動的員工義工團隊。
參與｢宜家惜食｣行動的同事一起合作，在廚房預備3,000多個飯盒。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 肩負企業公民 培養團隊精神 [/INST] 宜家家居 ( IKEA ) 除了努力為人創造美好生活，以可持續發展的方向改善產品設計外，還一直鼓勵同事參與不同公益活動，希望他們不只投入工作，還服務社群，回饋社會，藉此了解工作背後的意義，並透過這些活動加強團隊精神。
有助增強員工歸屬感
去年11月，IKEA展開了「宜家惜食」行動，率領員工義工團隊走入深水埗，將充滿愛心飯餐免費派予有需要的長者。香港宜家家居市場總監黎祐君 ( Janet ) 表示，是次行動是IKEA跟慈善機構「惜食堂」首度合作，意義是將家的溫暖傳遍社會不同角落。「給有需要的人帶來溫飽，同時鼓勵大家積極關懷社區，能夠體現可持續的發展精神。我們參與社區公益活動時，不單提供金錢上的援助，更重要是鼓勵同事積極參與。其實，很多同事都有心參與公益活動，只是偏偏沒有時間，因此公司特意安排他們於上班時間參與有意義的活動。由於得到管理層的大力支持，同事的參與一向踴躍。
「透過舉辦不同的公益活動，同事可看到大家在工作以外的另一面，在互動過程中大家打成一片，藉此增進感情，培養團隊精神、增強同事對公司的歸屬感。事實上，我們一直接收到同事對多項活動的正面回響，而在未來一年，IKEA承諾會繼續肩負企業公民的使命，舉辦更多公益活動。在品牌推廣方面，我們會繼續努力為細少家居提供不同的布置靈感，善用每寸空間，以切合不同的家居需求。」
團隊合作 預備逾三千飯盒
加入IKEA已五年的Dicky Leung，現時負責宜家家居餐廳的工作，「宜家惜食」是他是第八次參加公司的公益活動。「工作不只是為錢，回饋社會同樣重要，可以幫到別人，自己會十分開心。我曾參加『毛公仔助學行動』，親身到訪越南了解當地情況，原來每賣出一個毛公仔都能直接幫助到當地小朋友的教育，為他們提供一個好老師及校舍，印象很深刻。今次的『宜家惜食』行動，要入廚房預備3,000多個飯盒，須要很多人力物力的配合，親身感受到社會上仍有很多需要幫助的人。」
宜家家居鼓勵同事參與不同公益活動，藉此回饋社會，並加強團隊精神。圖為去年11月參與「宜家惜食」行動的員工義工團隊。
參與｢宜家惜食｣行動的同事一起合作，在廚房預備3,000多個飯盒。 </s>
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用知識及卓越服務 啟動事業轉型
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city’super副主管楊愛玲首次競逐由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」便一擊即中，她笑言當初加入city’super可以學到從未接觸的知識，想不到這份工更會帶給她意想不到的滿足感及獎項。
全情投入 開拓事業新版圖
楊愛玲 ( Elaine ) 加入city’super前從事文職工作，及後於2007年看到一則招聘廣告，改寫了她的事業發展方向。「當年看到city’super招聘農曆新年兼職銷售員，因為自己剛好有時間便嘗試應徵。雖然這職位是兼職，但公司仍提供產品知識及銷售技巧等訓練，讓我這名零售新人很快便可以上手。」
這次兼職經驗增加Elaine投身零售業的信心，讓她很快便決定由兼職轉為全職。「轉為全職後，公司為我安排更全面的培訓，特別是我負責的芝士及火腿的專業知識，當我參與公司提供的課程後，才發現這兩種食物都涉及專門的學問，大大擴闊了我的知識層面。」
除了擴闊知識領域，Elaine亦很享受與顧客的互動關係。「很多時我會就芝士及火腿知識與顧客交流，只要幫助顧客發掘他們喜愛的美食，便是我工作上最大的滿足感。」
不孤單的競賽
今次代表city’super角逐香港零售管理協會的「傑出服務獎」，Elaine除了感謝公司推薦參賽，亦感激同事及上司的支持。「備戰期間同事合力分擔了我部分工作，上司亦在銷售及溝通技巧上提供培訓及指導，讓我在比賽前充分裝備自己，令我深刻感受到並非自己一人應戰，而是與同事一起發揮團隊精神。」
首次參賽便得獎，Elaine笑言感到十分驚喜，不過更高興是比賽學到的知識可以幫助她在工作上有更好的發揮。「特別是溝通技巧，比賽讓我更有信心向顧客講解產品資料，為顧客帶來更專業的銷售服務。」
楊愛玲表示首次參加｢傑出服務獎｣比賽便成功得獎，得力於公司的培訓及上司與同事的支持。
city’super著重同事的培訓，讓他們裝備充足，為顧客提供優質服務。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 用知識及卓越服務 啟動事業轉型 [/INST] city’super副主管楊愛玲首次競逐由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」便一擊即中，她笑言當初加入city’super可以學到從未接觸的知識，想不到這份工更會帶給她意想不到的滿足感及獎項。
全情投入 開拓事業新版圖
楊愛玲 ( Elaine ) 加入city’super前從事文職工作，及後於2007年看到一則招聘廣告，改寫了她的事業發展方向。「當年看到city’super招聘農曆新年兼職銷售員，因為自己剛好有時間便嘗試應徵。雖然這職位是兼職，但公司仍提供產品知識及銷售技巧等訓練，讓我這名零售新人很快便可以上手。」
這次兼職經驗增加Elaine投身零售業的信心，讓她很快便決定由兼職轉為全職。「轉為全職後，公司為我安排更全面的培訓，特別是我負責的芝士及火腿的專業知識，當我參與公司提供的課程後，才發現這兩種食物都涉及專門的學問，大大擴闊了我的知識層面。」
除了擴闊知識領域，Elaine亦很享受與顧客的互動關係。「很多時我會就芝士及火腿知識與顧客交流，只要幫助顧客發掘他們喜愛的美食，便是我工作上最大的滿足感。」
不孤單的競賽
今次代表city’super角逐香港零售管理協會的「傑出服務獎」，Elaine除了感謝公司推薦參賽，亦感激同事及上司的支持。「備戰期間同事合力分擔了我部分工作，上司亦在銷售及溝通技巧上提供培訓及指導，讓我在比賽前充分裝備自己，令我深刻感受到並非自己一人應戰，而是與同事一起發揮團隊精神。」
首次參賽便得獎，Elaine笑言感到十分驚喜，不過更高興是比賽學到的知識可以幫助她在工作上有更好的發揮。「特別是溝通技巧，比賽讓我更有信心向顧客講解產品資料，為顧客帶來更專業的銷售服務。」
楊愛玲表示首次參加｢傑出服務獎｣比賽便成功得獎，得力於公司的培訓及上司與同事的支持。
city’super著重同事的培訓，讓他們裝備充足，為顧客提供優質服務。 </s>
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愛美女生體現傑出服務 與顧客分享美容心得
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女孩子學習化妝與美容，除了滿足自己對愛美的熱忱之外，還可以加入美容零售界，與顧客分享自己的心得。莎莎國際控股有限公司 ( 下稱莎莎 ) 的兩位同事便將興趣轉化為事業，由心出發，加上熱情推動，自然表現出色，更因此而勇奪香港零售管理協會頒發的「傑出服務獎」。
同事支持 積極參賽
李蔓翹 ( Edith ) 在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中，於｢化妝品店組別｣的｢基層級別｣獲得優異表現獎。她因為喜歡零售業的靈活多變，所以在一年多前入行。「我選擇投身莎莎是因為小時候學芭蕾舞時，已經開始接觸化妝這門學問，長大後愈來愈有興趣，於是想在美容界發展。」
對Edith而言，莎莎就像個大家庭，令她感到充滿溫暖。「前輩於工作上從不吝於指點，工餘時亦常跟同事談天說地，彼此感情要好。」這次Edith在公司及同事鼓勵及支持下參賽，很感謝主管的提點及同事打氣及陪同，感受良多。
「公司很著重員工培訓，一向安排很多不同培訓給我們，例如產品知識上、銷售技巧上及顧客服務上等。所以在比賽第一階段神秘顧客考核時，就能發揮大家一貫優質服務水平及合作性，最後順利晉級而獲得優異表現獎。」
獲獎令Edith對「傑出服務」有更深的體會。「為客人多做一步，每天再做好一點，才可留住客人。」Edith曾遇過一位滿臉痘痘的顧客，希望購買強力美白產品。「我為她分析皮膚狀況後，發現她不需要美白，當務之急是料理痘痘，並建議適合的產品。可以利用自己的專業知識幫助客人，提供針對性的服務而非盲目附和，才是傑出服務。」
由心出發 傾注誠意
莎莎另一位同事王倩停 ( Cindy )，在「傑出服務獎」中贏得｢學生組別金獎｣。她是香港專業教育學院「職」學創前路先導計劃 ( 零售業 ) 的學員，每周接受職業教育及在職培訓各三天，入學初期已選擇在莎莎實習。「以前我常到莎莎購物，覺得售貨員很漂亮，所以想跟他們一樣。」
Cindy對這次獲獎感到十分驚喜。「我知道『傑出服務獎』在業界是很具代表性的，所以對賽果感到喜出望外。」在Cindy心目中，傑出服務的精粹是「由心出發」，以顧客利益為重；唯有做到這一點，才可將優質服務帶給顧客。「香港顧客喜愛在店內自行挑選心儀的產品，然後向售貨員查詢詳細資料；相反，內地遊客會直接查問是否有他們想買的東西，很爽快。」所以，Cindy會因應不同顧客的需求而服務。「不管面對哪類客人，買甚麼產品，我都會一視同仁。」
( 右起 ) 李蔓翹及王倩停將興趣轉化為事業，加上熱情推動，憑藉卓越服務，在去年的「傑出服務獎」中得獎。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 愛美女生體現傑出服務 與顧客分享美容心得 [/INST] 女孩子學習化妝與美容，除了滿足自己對愛美的熱忱之外，還可以加入美容零售界，與顧客分享自己的心得。莎莎國際控股有限公司 ( 下稱莎莎 ) 的兩位同事便將興趣轉化為事業，由心出發，加上熱情推動，自然表現出色，更因此而勇奪香港零售管理協會頒發的「傑出服務獎」。
同事支持 積極參賽
李蔓翹 ( Edith ) 在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中，於｢化妝品店組別｣的｢基層級別｣獲得優異表現獎。她因為喜歡零售業的靈活多變，所以在一年多前入行。「我選擇投身莎莎是因為小時候學芭蕾舞時，已經開始接觸化妝這門學問，長大後愈來愈有興趣，於是想在美容界發展。」
對Edith而言，莎莎就像個大家庭，令她感到充滿溫暖。「前輩於工作上從不吝於指點，工餘時亦常跟同事談天說地，彼此感情要好。」這次Edith在公司及同事鼓勵及支持下參賽，很感謝主管的提點及同事打氣及陪同，感受良多。
「公司很著重員工培訓，一向安排很多不同培訓給我們，例如產品知識上、銷售技巧上及顧客服務上等。所以在比賽第一階段神秘顧客考核時，就能發揮大家一貫優質服務水平及合作性，最後順利晉級而獲得優異表現獎。」
獲獎令Edith對「傑出服務」有更深的體會。「為客人多做一步，每天再做好一點，才可留住客人。」Edith曾遇過一位滿臉痘痘的顧客，希望購買強力美白產品。「我為她分析皮膚狀況後，發現她不需要美白，當務之急是料理痘痘，並建議適合的產品。可以利用自己的專業知識幫助客人，提供針對性的服務而非盲目附和，才是傑出服務。」
由心出發 傾注誠意
莎莎另一位同事王倩停 ( Cindy )，在「傑出服務獎」中贏得｢學生組別金獎｣。她是香港專業教育學院「職」學創前路先導計劃 ( 零售業 ) 的學員，每周接受職業教育及在職培訓各三天，入學初期已選擇在莎莎實習。「以前我常到莎莎購物，覺得售貨員很漂亮，所以想跟他們一樣。」
Cindy對這次獲獎感到十分驚喜。「我知道『傑出服務獎』在業界是很具代表性的，所以對賽果感到喜出望外。」在Cindy心目中，傑出服務的精粹是「由心出發」，以顧客利益為重；唯有做到這一點，才可將優質服務帶給顧客。「香港顧客喜愛在店內自行挑選心儀的產品，然後向售貨員查詢詳細資料；相反，內地遊客會直接查問是否有他們想買的東西，很爽快。」所以，Cindy會因應不同顧客的需求而服務。「不管面對哪類客人，買甚麼產品，我都會一視同仁。」
( 右起 ) 李蔓翹及王倩停將興趣轉化為事業，加上熱情推動，憑藉卓越服務，在去年的「傑出服務獎」中得獎。 </s>
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美國加息對美股的影響
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承蒙《招職》邀請撰寫美股相關文章，深感榮矣。見面之作，先談美國加息對於美股的影響。
我認為，是次加息周期，幅度溫和，何解？加息是為防範通脹，即物價上升。可是參考美國的燃油庫存，2015年比以往( 2005-2014 ) 多年來的水平，多出近倍。早前石油輸出國組織本來打算協議減產，支持油價，卻無功而還。與會國家認為，俄國不減產、美國頁岩氣不減產，何以要它們減產，力挺油價？原本成員國間各有限額，現在大家都愛理不理。頁岩氣興起，原本已令油價大跌，經油組一役，還有天量庫存，而且冬天氣候溫和，油價不升，很難出現劇烈通脹。所以雖然會加息，但幅度不會很大。
此外，全球經濟增長未如理想。環球名義GDP ( 美元計 ) ，因美元強勁，數字特別差。但即使撇除這項因素，在過去二、三十年，這種跌幅也算厲害。經濟欠佳，商品需求疲弱，通脹很難大升。所以急促加息的機會成疑。
另外可參考「兩年利率掉期」( swap，一方付較高固定利率，換取交易對手承受浮息風險，鎖定利息成本 )，大約只是1.12%。可以視此為市場對利率的預期，也可以理解為，市場估計利率由0.25%升0.7%至0.9%，不算過份。較長期的五年利率掉期，位處1.71%。暫時不用擔心，忽然大幅加息數釐，牛市遂完。
而且歐洲央行 ( ECB ) 總裁最喜量寬，無極限推出。當晚議息結果後，歐元升勢甚猛，因為市場認為其動作尚不夠大。然而當地利率，已是負數 ( -0.3% )，人們嫌其買債速度不足，應是早前給市場過大期望所致。以往通常是壓縮承諾，答允10項，做足15項；今次卻反其道而行，答允10項，只做7項，市場難免感受騙失望。
如果是私人銀行的尊貴客戶，現在都會獲邀借入歐元，一來低息，二來可搏下跌賺價。所以美國加息，市場會轉而借入歐元，市場的流通性，不會忽然大幅收緊。
其實，加息並非人間新事，以往早有多個利率周期。據投行研究報告統計，美國過去六次加息周期，首次加息後的表現，最差是1999年6月，當年正值科網泡沫，突然加息，影響當然較大。除此以外，其餘數次，市場反應不大。最差一次，首次加息後三個月，標普指數下跌6.6%；加息半年後已復原。加息後半年，六次中有五次，錄得正回報；加息後一年，更是全部正數。
美國股市，很少一加息即時斃命，這與中、港不同，內地一加息，A股往往大瀉，必需急急逃命。美國市場對加息反應不大，一來是視加息為經濟向好的證據，二來預期加息步伐不急。預期兩年加息約一釐，市場暫可承受，除非經濟意外地急墜。
這就是我認為美股牛市尚有可為的原因之一。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 美國加息對美股的影響 [/INST] 承蒙《招職》邀請撰寫美股相關文章，深感榮矣。見面之作，先談美國加息對於美股的影響。
我認為，是次加息周期，幅度溫和，何解？加息是為防範通脹，即物價上升。可是參考美國的燃油庫存，2015年比以往( 2005-2014 ) 多年來的水平，多出近倍。早前石油輸出國組織本來打算協議減產，支持油價，卻無功而還。與會國家認為，俄國不減產、美國頁岩氣不減產，何以要它們減產，力挺油價？原本成員國間各有限額，現在大家都愛理不理。頁岩氣興起，原本已令油價大跌，經油組一役，還有天量庫存，而且冬天氣候溫和，油價不升，很難出現劇烈通脹。所以雖然會加息，但幅度不會很大。
此外，全球經濟增長未如理想。環球名義GDP ( 美元計 ) ，因美元強勁，數字特別差。但即使撇除這項因素，在過去二、三十年，這種跌幅也算厲害。經濟欠佳，商品需求疲弱，通脹很難大升。所以急促加息的機會成疑。
另外可參考「兩年利率掉期」( swap，一方付較高固定利率，換取交易對手承受浮息風險，鎖定利息成本 )，大約只是1.12%。可以視此為市場對利率的預期，也可以理解為，市場估計利率由0.25%升0.7%至0.9%，不算過份。較長期的五年利率掉期，位處1.71%。暫時不用擔心，忽然大幅加息數釐，牛市遂完。
而且歐洲央行 ( ECB ) 總裁最喜量寬，無極限推出。當晚議息結果後，歐元升勢甚猛，因為市場認為其動作尚不夠大。然而當地利率，已是負數 ( -0.3% )，人們嫌其買債速度不足，應是早前給市場過大期望所致。以往通常是壓縮承諾，答允10項，做足15項；今次卻反其道而行，答允10項，只做7項，市場難免感受騙失望。
如果是私人銀行的尊貴客戶，現在都會獲邀借入歐元，一來低息，二來可搏下跌賺價。所以美國加息，市場會轉而借入歐元，市場的流通性，不會忽然大幅收緊。
其實，加息並非人間新事，以往早有多個利率周期。據投行研究報告統計，美國過去六次加息周期，首次加息後的表現，最差是1999年6月，當年正值科網泡沫，突然加息，影響當然較大。除此以外，其餘數次，市場反應不大。最差一次，首次加息後三個月，標普指數下跌6.6%；加息半年後已復原。加息後半年，六次中有五次，錄得正回報；加息後一年，更是全部正數。
美國股市，很少一加息即時斃命，這與中、港不同，內地一加息，A股往往大瀉，必需急急逃命。美國市場對加息反應不大，一來是視加息為經濟向好的證據，二來預期加息步伐不急。預期兩年加息約一釐，市場暫可承受，除非經濟意外地急墜。
這就是我認為美股牛市尚有可為的原因之一。 </s>
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【酒思飯局】精心編排配酒菜單 在公司派對中加分
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還有幾星期就農曆新年，是時候安排新年飯局。假若同事大伙兒來到你家，拜年兼聚餐，你該如何準備酒水？每一道菜配上一支酒，通常是高級餐廳才提供的服務。如果你能自家編排食物配酒的菜單，那就肯定加分！學懂編製菜單的秘技，宴客也可充滿品味。
多少瓶才好？
首先，準備酒水時可考慮「一餐多瓶」或「一支走天涯」。「一餐多瓶」是指選擇幾支不同的酒配搭菜式，如高級晚宴，通常都有多道精緻菜式：香檳配頭盆、紅酒配主菜，甜酒配甜品，一餐就有三支不同的酒。「一支走天涯」則指一餐有不同菜式，但只選一支酒。這很適合三兩知己淺嘗幾杯，比較靈活，要訣是選百搭的酒如粉紅酒。
上場的次序
萄萄酒上場的次序也有講究。常用的「漸進」方式，指食物及酒的味道漸漸增強，先喝比較淡身的酒，後喝濃的酒，目的是避免讓濃烈的酒蓋過味蕾，令淡身的酒失色。所以一般情況先喝白，後喝紅。此外，也有另類的品酒方法，以突顯菜式或酒的特質。例如癲倒次序：先喝幾瓶紅，最後才喝白，取其清新的感覺作結。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】精心編排配酒菜單 在公司派對中加分 [/INST] 還有幾星期就農曆新年，是時候安排新年飯局。假若同事大伙兒來到你家，拜年兼聚餐，你該如何準備酒水？每一道菜配上一支酒，通常是高級餐廳才提供的服務。如果你能自家編排食物配酒的菜單，那就肯定加分！學懂編製菜單的秘技，宴客也可充滿品味。
多少瓶才好？
首先，準備酒水時可考慮「一餐多瓶」或「一支走天涯」。「一餐多瓶」是指選擇幾支不同的酒配搭菜式，如高級晚宴，通常都有多道精緻菜式：香檳配頭盆、紅酒配主菜，甜酒配甜品，一餐就有三支不同的酒。「一支走天涯」則指一餐有不同菜式，但只選一支酒。這很適合三兩知己淺嘗幾杯，比較靈活，要訣是選百搭的酒如粉紅酒。
上場的次序
萄萄酒上場的次序也有講究。常用的「漸進」方式，指食物及酒的味道漸漸增強，先喝比較淡身的酒，後喝濃的酒，目的是避免讓濃烈的酒蓋過味蕾，令淡身的酒失色。所以一般情況先喝白，後喝紅。此外，也有另類的品酒方法，以突顯菜式或酒的特質。例如癲倒次序：先喝幾瓶紅，最後才喝白，取其清新的感覺作結。 </s>
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益生菌，你今日飲左未？
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上班族日常飲食偏向多肉少菜，最近很多研究報告也指出紅肉或加工肉類可能引致腸癌，腸臟健康的確不容忽視，但到底如何保持我們的腸臟健康？
當提及腸臟健康，很容易聯想起某些廣告提及的益生菌。到底甚麼是益生菌？益生菌和其他細菌又有甚麼關係？其實腸臟就像是一個森林，當中有很多不同品種的植物，有高大的果樹，也有矮小的灌木，而益生菌就像其中一種植物，它可以幫助打理腸內「森林」及維持其生態平衡，讓腸內壁有著良好的保護和滋養。
當益生菌生長得很茂盛，遇到外來的惡菌跟隨食物來到腸臟時，惡菌便不能破壞或穿過腸壁進入我們的身體，成為我們身體的第一道防線。另外，我們也經常聽到多進食水溶纖維可以減低心血液膽固醇量，這是因為水溶纖維會被腸內的益生菌發酵而變成短鏈脂肪酸，從而有效地降低血液的膽固醇量，所以益生菌的確對我們的腸臟，甚至心臟的健康都很有幫助。
可是，是否多進食含益生菌的食物就可以得到這些好處？其實益生菌和其他細菌一樣，在合適的環境下，它們每一分鐘的繁殖能力都很高，所以除了引入種子外，土壤的好壞也很重要。如果要讓腸臟的環境適合它們生長，每天的飲食應以清淡為主，盡量減少進食刺激腸臟的食物。另外，我們也要進食益生菌的糧食 ── 益生原，以讓它們壯健生長。在大病或是肚瀉後，我們才要進食多些含豐富益生菌的食物，讓腸臟重建良好的生態環境，但要注意的是，很多活性益生菌的飲料都含有很高的糖份，因為添加糖原才能養活這些益生菌，所以細細一支的飲料可能已含有六至七茶匙糖。
雖然益生菌飲料含有大量的益生菌，很難讓其他細菌生長，因而很少機會變壞，但因為它們不停地使用糖份，如果放在室溫會很容易發酵變酸，所以要注意他們的保質期和存放的溫度。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 益生菌，你今日飲左未？ [/INST] 上班族日常飲食偏向多肉少菜，最近很多研究報告也指出紅肉或加工肉類可能引致腸癌，腸臟健康的確不容忽視，但到底如何保持我們的腸臟健康？
當提及腸臟健康，很容易聯想起某些廣告提及的益生菌。到底甚麼是益生菌？益生菌和其他細菌又有甚麼關係？其實腸臟就像是一個森林，當中有很多不同品種的植物，有高大的果樹，也有矮小的灌木，而益生菌就像其中一種植物，它可以幫助打理腸內「森林」及維持其生態平衡，讓腸內壁有著良好的保護和滋養。
當益生菌生長得很茂盛，遇到外來的惡菌跟隨食物來到腸臟時，惡菌便不能破壞或穿過腸壁進入我們的身體，成為我們身體的第一道防線。另外，我們也經常聽到多進食水溶纖維可以減低心血液膽固醇量，這是因為水溶纖維會被腸內的益生菌發酵而變成短鏈脂肪酸，從而有效地降低血液的膽固醇量，所以益生菌的確對我們的腸臟，甚至心臟的健康都很有幫助。
可是，是否多進食含益生菌的食物就可以得到這些好處？其實益生菌和其他細菌一樣，在合適的環境下，它們每一分鐘的繁殖能力都很高，所以除了引入種子外，土壤的好壞也很重要。如果要讓腸臟的環境適合它們生長，每天的飲食應以清淡為主，盡量減少進食刺激腸臟的食物。另外，我們也要進食益生菌的糧食 ── 益生原，以讓它們壯健生長。在大病或是肚瀉後，我們才要進食多些含豐富益生菌的食物，讓腸臟重建良好的生態環境，但要注意的是，很多活性益生菌的飲料都含有很高的糖份，因為添加糖原才能養活這些益生菌，所以細細一支的飲料可能已含有六至七茶匙糖。
雖然益生菌飲料含有大量的益生菌，很難讓其他細菌生長，因而很少機會變壞，但因為它們不停地使用糖份，如果放在室溫會很容易發酵變酸，所以要注意他們的保質期和存放的溫度。 </s>
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書店服務個人化 前線培訓資源多
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大型連鎖書店Metrobooks於2007年進駐香港，並於去年底在銅鑼灣開設分據兩層的第四間分店，貨品以文青及兒童為主要對象，當中兒童書籍又自成一角，為小朋友、家長及老師提供一站式的銷售服務，進一步深化書店提倡的「親子共讀」的教育理念。
客戶服務個人化
對於銅鑼灣店的新概念，總經理黃佩珍 ( Jenny ) 表示Metrobooks一直努力打破傳統書店的經營框框。「好像兒童部MetroKids by Metrobooks是新店一部分，卻又有獨立的陳列方式及家私佈置，都是以0至12歲小朋友的角度出發，他們可以在這裡慢慢選擇適合自己的書籍、益智玩具及其他周邊產品。
至於新店的另一部分Metrobooks，就以年輕的專業人士為目標對象，歷年來我們都為他們在各地搜羅優質的書種、禮品及文具，好像不久前公司就引進了著名日本文具品牌伊東屋 ( Itoya )，其時尚文具現正在我們的四間分店獨家發售。 」
晉升階梯清晰
Metrobooks打算於未來三至五年在香港開設五至十間分店，對本地書店行業的前景顯得充滿信心。Jenny說：「只要找到特別而又高質素的貨品來迎合市場，經營書店仍是有頗大的發展空間。除了貨品，Metrobooks對客戶服務亦是同樣重視。很多人以為賣書是不須貼心的客戶服務，我們對此持有不同看法，而Metrobooks一直認為個人化的客戶服務是不可少的，同事須要從客人角度理解其需要，從而提供合適的產品資訊，因此我們對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為我們明白他們是客戶接觸書店的第一個層面。
「書店的晉升階梯十分清晰，新同事都是由初級店員做起，然後升為資深店員、店務主管、副經理、總經理，過程跟一般零售店舖差不多。我們對前線同事的學歷有一定要求，但這並不是最重要的取錄因素，反而應徵者是否對書籍、文具、益智玩具等有與趣，以及是否樂意與人溝通接觸，這些才是我們最在意的個人條件，有興趣加入Metrobooks的人士可多加留意。 」
黃佩珍表示，Metrobooks對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為他們是客戶接觸書店的第一個層面。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 書店服務個人化 前線培訓資源多 [/INST] 大型連鎖書店Metrobooks於2007年進駐香港，並於去年底在銅鑼灣開設分據兩層的第四間分店，貨品以文青及兒童為主要對象，當中兒童書籍又自成一角，為小朋友、家長及老師提供一站式的銷售服務，進一步深化書店提倡的「親子共讀」的教育理念。
客戶服務個人化
對於銅鑼灣店的新概念，總經理黃佩珍 ( Jenny ) 表示Metrobooks一直努力打破傳統書店的經營框框。「好像兒童部MetroKids by Metrobooks是新店一部分，卻又有獨立的陳列方式及家私佈置，都是以0至12歲小朋友的角度出發，他們可以在這裡慢慢選擇適合自己的書籍、益智玩具及其他周邊產品。
至於新店的另一部分Metrobooks，就以年輕的專業人士為目標對象，歷年來我們都為他們在各地搜羅優質的書種、禮品及文具，好像不久前公司就引進了著名日本文具品牌伊東屋 ( Itoya )，其時尚文具現正在我們的四間分店獨家發售。 」
晉升階梯清晰
Metrobooks打算於未來三至五年在香港開設五至十間分店，對本地書店行業的前景顯得充滿信心。Jenny說：「只要找到特別而又高質素的貨品來迎合市場，經營書店仍是有頗大的發展空間。除了貨品，Metrobooks對客戶服務亦是同樣重視。很多人以為賣書是不須貼心的客戶服務，我們對此持有不同看法，而Metrobooks一直認為個人化的客戶服務是不可少的，同事須要從客人角度理解其需要，從而提供合適的產品資訊，因此我們對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為我們明白他們是客戶接觸書店的第一個層面。
「書店的晉升階梯十分清晰，新同事都是由初級店員做起，然後升為資深店員、店務主管、副經理、總經理，過程跟一般零售店舖差不多。我們對前線同事的學歷有一定要求，但這並不是最重要的取錄因素，反而應徵者是否對書籍、文具、益智玩具等有與趣，以及是否樂意與人溝通接觸，這些才是我們最在意的個人條件，有興趣加入Metrobooks的人士可多加留意。 」
黃佩珍表示，Metrobooks對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為他們是客戶接觸書店的第一個層面。 </s>
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2016年求職╱投資方向
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踏入2016年，筆者聽到的聲音多是壞的多於好。最近去幾個展覽與參展商交流，都不約而同聽到有人警告經濟恐怕難逃衰退，各方都為投資和發展而苦惱。
展望2016年，依據國際貨幣基金的預估，全球總體經濟持續溫和復蘇，全球經濟成長率將由2015年的3.3%，上升至2016年的3.8%。主要的已開發國家包含美國、歐元區及日本皆可望持續溫和成長，但由於國內經濟數據不如目標，全球總體經濟的下行風險增加。因此，有部分風險性資產之評價可能有高於潛在的風險，未來將持續逢低進場布局，惟金融市場波動仍高，如有投資者仍將審慎建構投資組合。當然，經濟數據同時影響就業，某些行業被影響會更大。
如果再一次大衝擊就會導致全球不景氣，而現在全球都機乎在看好中國的消費力，似乎如中國的消費力不如理想就是最可能造成衝擊的來源。雖然中國債務相對較其他國家看來比較能夠對抗衝擊，但大環境的投資組合卻沒有國家級的受力。零售行業未必存在更多的上流空間。筆者也在人力資源展覽中聽聞零售職位的需求也在2015年下半年減少了許多。
當前中東及歐洲政治動盪，提高預測難度。建議年輕人在存款百分比下減少持有公債、投資級公司債和高收益債。同時有分析者看好明年股市表現，尤其是銀行與藍籌股。隨著經濟成長，升息對銀行有利，經濟好轉則有助藍籌股提高收益。但銀行的職位需求仍然低迷。
明年歐洲最大的風險是「難民危機」，巴黎恐攻提高政治和政策轉變的風險，也可能改變消費者的支出模式。無論如何都將打擊對歐洲的信心。歐元可能貶值。歐洲的招騁也會受壓，所以如求職者考試歐洲跨國企業的職位，可能會受到更大考驗，或會受到「減輕成本」的壓力。
另外，現在新創科技企業多如牛毛，要留意風險，「辨識出哪些能成功」的可是非常因難。但由於需求沒有減少，考慮這些公司的投資或職位未嘗不可。由於全球經強國至力發展高新科技，在創科行業上仍有很多上流空間。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 2016年求職╱投資方向 [/INST] 踏入2016年，筆者聽到的聲音多是壞的多於好。最近去幾個展覽與參展商交流，都不約而同聽到有人警告經濟恐怕難逃衰退，各方都為投資和發展而苦惱。
展望2016年，依據國際貨幣基金的預估，全球總體經濟持續溫和復蘇，全球經濟成長率將由2015年的3.3%，上升至2016年的3.8%。主要的已開發國家包含美國、歐元區及日本皆可望持續溫和成長，但由於國內經濟數據不如目標，全球總體經濟的下行風險增加。因此，有部分風險性資產之評價可能有高於潛在的風險，未來將持續逢低進場布局，惟金融市場波動仍高，如有投資者仍將審慎建構投資組合。當然，經濟數據同時影響就業，某些行業被影響會更大。
如果再一次大衝擊就會導致全球不景氣，而現在全球都機乎在看好中國的消費力，似乎如中國的消費力不如理想就是最可能造成衝擊的來源。雖然中國債務相對較其他國家看來比較能夠對抗衝擊，但大環境的投資組合卻沒有國家級的受力。零售行業未必存在更多的上流空間。筆者也在人力資源展覽中聽聞零售職位的需求也在2015年下半年減少了許多。
當前中東及歐洲政治動盪，提高預測難度。建議年輕人在存款百分比下減少持有公債、投資級公司債和高收益債。同時有分析者看好明年股市表現，尤其是銀行與藍籌股。隨著經濟成長，升息對銀行有利，經濟好轉則有助藍籌股提高收益。但銀行的職位需求仍然低迷。
明年歐洲最大的風險是「難民危機」，巴黎恐攻提高政治和政策轉變的風險，也可能改變消費者的支出模式。無論如何都將打擊對歐洲的信心。歐元可能貶值。歐洲的招騁也會受壓，所以如求職者考試歐洲跨國企業的職位，可能會受到更大考驗，或會受到「減輕成本」的壓力。
另外，現在新創科技企業多如牛毛，要留意風險，「辨識出哪些能成功」的可是非常因難。但由於需求沒有減少，考慮這些公司的投資或職位未嘗不可。由於全球經強國至力發展高新科技，在創科行業上仍有很多上流空間。 </s>
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【物理自療】髕腱保護做得好 跑上跑落沒煩惱
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你沒有沒試過清晨起牀落地後，膝關節前方會有拉緊的感覺，還有著地時膝關節會有一個明顯的痛點呢？
如果你是跑步愛好者，那你就可能有患上髕腱炎的機會了，膝關節前方，「菠蘿蓋」( 髕骨 ) 下的髕腱因為過多過分激烈的運動都容易造成傷害的產生，特別是長跑者或運動愛好者會在反覆跑步與跳躍活動之後，膝關節有隱約的疼痛感，休息後消失，但是當活動時又會疼痛，疼痛逐漸累積惡化，最終導致髕腱過度使用而導致發炎。
罪魁禍首可能是股四頭肌在隱隱作怪呢，再來簡單複習一下股四頭肌。四條肌肉從大腿股骨往下繞過髕骨連接到小腿骨，用力時會將膝蓋打直。當人們反覆的跳躍就是讓膝蓋不斷的打直屈曲。如果不斷的使用肌肉卻不讓它放鬆的話就會讓肌肉變得緊張脆弱，尤其在肌腱或是骨突處的壓力更大。一旦受到強大的外力，悲劇往往就是這樣發生的。因此，當髕腱開始發炎疼痛就是在提醒你該保養了。
讀者們該如何保養髕腱呢？其實跟大部分的膝蓋傷害大同小異，只要把握以下原則就可以改善：
1.目的是用自己的力量放鬆繃緊的股四頭肌。運動完一定要做伸展放鬆。建議有空時就多伸展一下，把肌肉維持在健康和放鬆的狀態。伸展時單腳站立，另一腳彎曲，用手抓住腳彎曲的腳背，另一手可扶住桌子或牆壁，保持身體穩定，彎曲腳膝蓋垂直朝下，感覺股四頭肌被伸展，注意伸展時間維持15至30秒，二至三組，換腳，並重複動作。
2.從事運動時，膝關節配戴髕腱束帶 ( 圖一 ) 可以改善疼痛的症狀。它可以給予髕腱適當的壓力，有助於維持髕骨正常的滑動，可調整鬆緊，適合整天活動及工作中穿戴，可有效減輕疼痛。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】髕腱保護做得好 跑上跑落沒煩惱 [/INST] 你沒有沒試過清晨起牀落地後，膝關節前方會有拉緊的感覺，還有著地時膝關節會有一個明顯的痛點呢？
如果你是跑步愛好者，那你就可能有患上髕腱炎的機會了，膝關節前方，「菠蘿蓋」( 髕骨 ) 下的髕腱因為過多過分激烈的運動都容易造成傷害的產生，特別是長跑者或運動愛好者會在反覆跑步與跳躍活動之後，膝關節有隱約的疼痛感，休息後消失，但是當活動時又會疼痛，疼痛逐漸累積惡化，最終導致髕腱過度使用而導致發炎。
罪魁禍首可能是股四頭肌在隱隱作怪呢，再來簡單複習一下股四頭肌。四條肌肉從大腿股骨往下繞過髕骨連接到小腿骨，用力時會將膝蓋打直。當人們反覆的跳躍就是讓膝蓋不斷的打直屈曲。如果不斷的使用肌肉卻不讓它放鬆的話就會讓肌肉變得緊張脆弱，尤其在肌腱或是骨突處的壓力更大。一旦受到強大的外力，悲劇往往就是這樣發生的。因此，當髕腱開始發炎疼痛就是在提醒你該保養了。
讀者們該如何保養髕腱呢？其實跟大部分的膝蓋傷害大同小異，只要把握以下原則就可以改善：
1.目的是用自己的力量放鬆繃緊的股四頭肌。運動完一定要做伸展放鬆。建議有空時就多伸展一下，把肌肉維持在健康和放鬆的狀態。伸展時單腳站立，另一腳彎曲，用手抓住腳彎曲的腳背，另一手可扶住桌子或牆壁，保持身體穩定，彎曲腳膝蓋垂直朝下，感覺股四頭肌被伸展，注意伸展時間維持15至30秒，二至三組，換腳，並重複動作。
2.從事運動時，膝關節配戴髕腱束帶 ( 圖一 ) 可以改善疼痛的症狀。它可以給予髕腱適當的壓力，有助於維持髕骨正常的滑動，可調整鬆緊，適合整天活動及工作中穿戴，可有效減輕疼痛。 </s>
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明星夢 ≠ 演藝事業
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舊同事最近找筆者，原來他的女兒創業失敗後想轉行入電視台拍劇，問筆者可否幫忙作介紹人。聽畢這位父親述說他的女兒是怎樣渴望在演藝界打出名堂，筆者婉拒了他的請求，理由是事業抱負和發明星夢是兩碼子的事，不能混為一談。
所謂希望愈大，失望愈大。筆者理解這位慈父對女兒的憐愛，正因如此，實在有必要對他說真話。
筆者曾在新聞界打滾逾20年，主要服務印刷媒體，後來獲邀加盟有線電視，擔任外事部 ( 企業傳訊部 ) 助理總監；在兩年的工作歷鍊裡，天天接觸新聞台 ( 包括財經台 )、娛樂台、體育台三條主要支柱的台前幕後工作人員，見證他們是何等努力和專業。
電視台學位化
按舊同事女兒的想法，是希望染指演藝界，簡而言之是想做明星。筆者當年所見，娛樂台的工作崗位也跟隨大勢趨向學位化。以台前為例，不少節目主持具備大學學士學位，或至少大專畢業，並且擁有個人專長，例如口舌便給，又或兩文三語了得，甚至電影知識廣博等。
有線電視乃收費電視台，為滿足訂戶在娛樂消閒方面的不同需求，播映的劇集以外購劇為主，而且很受歡迎。以韓劇為例，年前古裝劇《同伊》便熱播至街知巷聞，當時娛樂台順勢邀請劇中男女主角池珍熙和韓孝珠訪港，其中一則行程是在鬧市中進行宣傳活動，登時引起全城哄動。
那一次筆者有份歡迎池珍熙和韓孝珠踏進有線電視大樓，近距離接觸明星，覺得他們總有一股攝取「粉絲」的力量，男的文質彬彬，女的清秀可人。而成功背後，相信這兩位藝人均付出過無窮的努力。
舊同事的女兒只看到藝人風光的一面，渴望自己也是一樣，卻忽略了人家付出的努力，更沒想過演藝界有更多失敗的例子，行內也有人同樣付出努力，但時也命也，怎都紅不起來，永遠做小角色，更有些心灰意冷最轉行他去。
說回筆者最熟悉的老本行 ── 新聞部，無論是印刷媒體或電子傳媒，除了編採人員和主播幾乎全部都是大學或大專畢業外，新晉攝影師的能力也愈來愈強，學歷和專業攝影技術兼備。筆者日後在另文再談談攝影師的事業發展。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 明星夢 ≠ 演藝事業 [/INST] 舊同事最近找筆者，原來他的女兒創業失敗後想轉行入電視台拍劇，問筆者可否幫忙作介紹人。聽畢這位父親述說他的女兒是怎樣渴望在演藝界打出名堂，筆者婉拒了他的請求，理由是事業抱負和發明星夢是兩碼子的事，不能混為一談。
所謂希望愈大，失望愈大。筆者理解這位慈父對女兒的憐愛，正因如此，實在有必要對他說真話。
筆者曾在新聞界打滾逾20年，主要服務印刷媒體，後來獲邀加盟有線電視，擔任外事部 ( 企業傳訊部 ) 助理總監；在兩年的工作歷鍊裡，天天接觸新聞台 ( 包括財經台 )、娛樂台、體育台三條主要支柱的台前幕後工作人員，見證他們是何等努力和專業。
電視台學位化
按舊同事女兒的想法，是希望染指演藝界，簡而言之是想做明星。筆者當年所見，娛樂台的工作崗位也跟隨大勢趨向學位化。以台前為例，不少節目主持具備大學學士學位，或至少大專畢業，並且擁有個人專長，例如口舌便給，又或兩文三語了得，甚至電影知識廣博等。
有線電視乃收費電視台，為滿足訂戶在娛樂消閒方面的不同需求，播映的劇集以外購劇為主，而且很受歡迎。以韓劇為例，年前古裝劇《同伊》便熱播至街知巷聞，當時娛樂台順勢邀請劇中男女主角池珍熙和韓孝珠訪港，其中一則行程是在鬧市中進行宣傳活動，登時引起全城哄動。
那一次筆者有份歡迎池珍熙和韓孝珠踏進有線電視大樓，近距離接觸明星，覺得他們總有一股攝取「粉絲」的力量，男的文質彬彬，女的清秀可人。而成功背後，相信這兩位藝人均付出過無窮的努力。
舊同事的女兒只看到藝人風光的一面，渴望自己也是一樣，卻忽略了人家付出的努力，更沒想過演藝界有更多失敗的例子，行內也有人同樣付出努力，但時也命也，怎都紅不起來，永遠做小角色，更有些心灰意冷最轉行他去。
說回筆者最熟悉的老本行 ── 新聞部，無論是印刷媒體或電子傳媒，除了編採人員和主播幾乎全部都是大學或大專畢業外，新晉攝影師的能力也愈來愈強，學歷和專業攝影技術兼備。筆者日後在另文再談談攝影師的事業發展。 </s>
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【酒思飯局】如何選擇酒櫃？
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新一年又到，很多朋友都會除舊迎新，整理家中雜物；或回顧過去一年的種種。我則沒有整理家居，而是興致勃勃收拾家中酒櫃！說到酒櫃，並不是普通的雪櫃，而是有溫度和濕度調節的專業酒櫃。
酒櫃的作用
葡萄酒像女士，需要悉心呵護。便宜的葡萄酒在室溫存放三、四個月至半年大多沒問題，但若果長時間在香港炎熱的天氣下存放，實在苦了大家閨秀。想在家中長期儲存葡萄酒，少不少添置電子酒櫃 ── 備有恆溫、恆濕、避光、避震及通風的效果。
恆溫：葡萄酒儲存的最佳溫度是攝氏10至14度。若果長時間在高溫儲存，葡萄酒會變壞。葡萄酒世界很大，有少部分葡萄酒在釀造過程中存放於高溫環境，讓酒產生獨特風味，那則另作別論。
恆濕：濕度不能過低，不然酒塞會變乾，令空氣可以進入酒內，氧化葡萄酒。
避光：葡萄酒需要避光，有不少酒櫃都是防UV的玻璃門。玻璃門除了視覺上的效果外，實門能完全防止光線照射，也更實際。
避震：震動會影響葡萄酒的酒質。我們在外國訂購回來的葡萄酒，經舟車勞頓的不停震動，要把葡萄酒靜止約一個月才能品飲。那麼酒櫃當然要有防震功能，讓你隨時在家中也能喝上美酒。
通風：好的酒櫃有良好的通風系統防止異味，並過濾空氣，避免霉菌滋生。
電子酒櫃的種類
電子酒櫃有兩種製冷技術，半導體製冷或壓縮機製冷。
適合自己的酒櫃
很多朋友的第一個酒櫃都是小型，一來價錢便宜，二來又節省空間。不過若果你有足夠預算，我建議買能存放100支以上的大型的酒櫃。我聽過太多個案，酒友很快便把小型酒櫃放滿。還未準備好買酒櫃的朋友，也不用太煩惱。現在買葡萄酒也是非常方便的，到需要的時候才到酒舖買，就把酒舖看成自己的酒櫃吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】如何選擇酒櫃？ [/INST] 新一年又到，很多朋友都會除舊迎新，整理家中雜物；或回顧過去一年的種種。我則沒有整理家居，而是興致勃勃收拾家中酒櫃！說到酒櫃，並不是普通的雪櫃，而是有溫度和濕度調節的專業酒櫃。
酒櫃的作用
葡萄酒像女士，需要悉心呵護。便宜的葡萄酒在室溫存放三、四個月至半年大多沒問題，但若果長時間在香港炎熱的天氣下存放，實在苦了大家閨秀。想在家中長期儲存葡萄酒，少不少添置電子酒櫃 ── 備有恆溫、恆濕、避光、避震及通風的效果。
恆溫：葡萄酒儲存的最佳溫度是攝氏10至14度。若果長時間在高溫儲存，葡萄酒會變壞。葡萄酒世界很大，有少部分葡萄酒在釀造過程中存放於高溫環境，讓酒產生獨特風味，那則另作別論。
恆濕：濕度不能過低，不然酒塞會變乾，令空氣可以進入酒內，氧化葡萄酒。
避光：葡萄酒需要避光，有不少酒櫃都是防UV的玻璃門。玻璃門除了視覺上的效果外，實門能完全防止光線照射，也更實際。
避震：震動會影響葡萄酒的酒質。我們在外國訂購回來的葡萄酒，經舟車勞頓的不停震動，要把葡萄酒靜止約一個月才能品飲。那麼酒櫃當然要有防震功能，讓你隨時在家中也能喝上美酒。
通風：好的酒櫃有良好的通風系統防止異味，並過濾空氣，避免霉菌滋生。
電子酒櫃的種類
電子酒櫃有兩種製冷技術，半導體製冷或壓縮機製冷。
適合自己的酒櫃
很多朋友的第一個酒櫃都是小型，一來價錢便宜，二來又節省空間。不過若果你有足夠預算，我建議買能存放100支以上的大型的酒櫃。我聽過太多個案，酒友很快便把小型酒櫃放滿。還未準備好買酒櫃的朋友，也不用太煩惱。現在買葡萄酒也是非常方便的，到需要的時候才到酒舖買，就把酒舖看成自己的酒櫃吧。 </s>
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慢性腎病 食乜至啱
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腎功能衰退的原因有遺傳、老化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、過重及吸煙等不健康的生活習慣。隨著互聯網的普及，各式各樣的「專家」在網上都會聲稱有可以預防、改善，甚至治療慢性腎病的方法。這些疑真疑假的建議很容易對腎病認識不足的病患者及其身邊的家人朋友造成誤導。這些迷思更有可能與有科學根據的研究所訂立的建議產生衝突，延誤治療。
慢性腎病可逆轉？
慢性腎病是一種不能逆轉的腎功能衰退。只能透過改善飲食及生活習慣，同時配合醫生處方藥物來減慢退化速度，根據病患者不同的退化程度所需配合的飲食建議亦不同，尤其需洗腎的末期腎病患者的飲食建議更會與一般慢性腎病患者不同，應遵從醫生及持牌營養師建議來切合個別需求。
患有腎病不應進食蛋白質？
有網上來源指出由於病患者進食蛋白質會增加腎臟負擔，因此應避免進食蛋白質。然而在蛋白質不足的情況下，免疫力會下降從而帶來其他併發問題。病患者其實應該每日進食足夠適量的蛋白質以維持身體機能正常運作。建議每公斤體重攝取0.6至0.8克蛋白質並選擇優質蛋白質如雞蛋及魚類。
限制水分及鈉？
初期的病患者其實並不需限制水分攝取。只有當病情惡化時，醫生才會對此給予個別的要求。過量的鈉，即鹽份會令水分在身體內聚積，造成水腫，甚至令血壓升高，加速病情惡化。病患者應避免進食高鹽份的醃製食物、罐頭製品、醬汁、加工食物如火腿、午餐肉、香腸等。
高鉀食物會致命？
血液中鉀的濃度會影響心跳規律。當進食太多高鉀食物如馬鈴薯、香蕉等，又無法經尿液排出體外時，鉀質失衡便會有可能致命。不同病情所需的限制攝取量並不一致。病患者應先諮詢醫生並確認每天鉀攝取量的限制，再配合持牌營養師建議制訂個人化的飲食模式。
最後，病患者應配合均衡的飲食及健康生活模式來控制血壓、血脂及血糖，亦應達成並保持健康體重來預防慢性腎病或減慢腎功能退化。有疑問時應諮詢醫生及持牌營養師的意見，不應盲目相信「虛擬專家」提供的資訊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 慢性腎病 食乜至啱 [/INST] 腎功能衰退的原因有遺傳、老化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、過重及吸煙等不健康的生活習慣。隨著互聯網的普及，各式各樣的「專家」在網上都會聲稱有可以預防、改善，甚至治療慢性腎病的方法。這些疑真疑假的建議很容易對腎病認識不足的病患者及其身邊的家人朋友造成誤導。這些迷思更有可能與有科學根據的研究所訂立的建議產生衝突，延誤治療。
慢性腎病可逆轉？
慢性腎病是一種不能逆轉的腎功能衰退。只能透過改善飲食及生活習慣，同時配合醫生處方藥物來減慢退化速度，根據病患者不同的退化程度所需配合的飲食建議亦不同，尤其需洗腎的末期腎病患者的飲食建議更會與一般慢性腎病患者不同，應遵從醫生及持牌營養師建議來切合個別需求。
患有腎病不應進食蛋白質？
有網上來源指出由於病患者進食蛋白質會增加腎臟負擔，因此應避免進食蛋白質。然而在蛋白質不足的情況下，免疫力會下降從而帶來其他併發問題。病患者其實應該每日進食足夠適量的蛋白質以維持身體機能正常運作。建議每公斤體重攝取0.6至0.8克蛋白質並選擇優質蛋白質如雞蛋及魚類。
限制水分及鈉？
初期的病患者其實並不需限制水分攝取。只有當病情惡化時，醫生才會對此給予個別的要求。過量的鈉，即鹽份會令水分在身體內聚積，造成水腫，甚至令血壓升高，加速病情惡化。病患者應避免進食高鹽份的醃製食物、罐頭製品、醬汁、加工食物如火腿、午餐肉、香腸等。
高鉀食物會致命？
血液中鉀的濃度會影響心跳規律。當進食太多高鉀食物如馬鈴薯、香蕉等，又無法經尿液排出體外時，鉀質失衡便會有可能致命。不同病情所需的限制攝取量並不一致。病患者應先諮詢醫生並確認每天鉀攝取量的限制，再配合持牌營養師建議制訂個人化的飲食模式。
最後，病患者應配合均衡的飲食及健康生活模式來控制血壓、血脂及血糖，亦應達成並保持健康體重來預防慢性腎病或減慢腎功能退化。有疑問時應諮詢醫生及持牌營養師的意見，不應盲目相信「虛擬專家」提供的資訊。 </s>
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珍妮的新年新希望
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珍妮看著空蕩蕩的辦公室，靜靜的坐在電腦前。她時而低頭瞄了瞄手機，看看大家在臉書上的精彩照片，雖然心生羨慕，卻意興闌珊的提不起勁。時值年末的最後一天，同事們大多都已經休假到世界各處去遊玩，但是今年珍妮並不想這麼做，她想自己靜一靜，想要搞清楚為何自己每年的新年新希望到最後都是美夢一場。
運動、減肥、提高工作效率、學習新語言...看了去年底的清單列了一長串，就像一把利刃般的讓她覺得好諷刺，她忍不住在心裡吶喊：「我不要一直在無限迴圈中列目標了啦！！！」語畢，她覺得空曠的辦公室好像越來越亮，眼前的白光讓她眼底發花。當她慢慢看得清楚，發現有個好像有個陌生人面善地站在前方。
「你....你是誰？」
「呵呵，你可以稱呼我時空旅人吧！」
「時空旅人？那是甚麼？」
「哈，又來了! 不過，妳先別管這個了！我聽妳說想要跳脫在無窮迴圈中列目標的生活是嗎？」
「對...對啊！你怎麼知道的？！」
「這不重要，妳先回答我的問題。」
「是啊，我當然想！我已經厭倦努力一段時間之後，又一直回到原點的生活了！」
「很好！那麼妳有想過該怎麼做嗎？」
「嗯，我想，應該是我的意志力不夠吧，我應該要想辦法強化我的意志力才行，以免總是半途而廢。」
「呵呵，聽起來很有道理，只是啊，若這樣有用的話，妳早就做到了，也不用在年底對自己大呼小叫的了。」
珍妮覺得有點不好意思，但也有點惱怒，畢竟被人這麼直白的批評，心裡覺得很不是滋味，於是她有點大聲地開口道：
「你倒是很會說，那麼你又知道該怎麼做嗎？」
「嗯，我問妳喔，妳有辦法讓水往上流嗎？例如山坡上的溪水或水管中的水流之類的。」
「哈，你是認真的嗎？」
時空旅人認真的點點頭。
「好吧！真的要的話也是可以，就拿一台強力抽水機不就得了。科技可是進步很快的喔～」珍妮略帶揶揄的回應道。
「嗯，很好。如果抽水機因為電力耗盡而停了下來，會有甚麼結果？」
「這…，時間一久，水應該還是會往下流回來吧。但是，電池為甚麼這麼容易耗盡啊 ?!」
「所以囉，妳覺得這和目標清單有甚麼關係？」
珍妮思索了一會兒，然後小聲的說道：「你該不會是說，我每年初的這些努力，就像是想讓水往上流一樣吧？！」
時空旅人點點頭。
「所以，當我的興致用完，水就回到原處？我也就再次復胖？？天啊！我不要！」
「呵呵，妳說的沒錯，我們每年的年底許願、年初努力，就像是想要讓水往上流一般，當意志力一段時間之後鬆懈，事情就會像鐘擺一般回到原地。」
「這，你一定要說得這麼實際嗎？！」
「哈哈，抱歉！但妳其實可以想想，水會往下流，其實並不是這些水的問題，任妳換其他不同顏色或是味道的水在這坡上，它們終究是往下流吧！」
「嗯，是啊。所以？」
「所以重點不是水，而是它們下方的地形。也就是說，重點不是一直做各式各樣的活動，而是要想辦法改變其底下根本的結構。」
「結構！？」珍妮張大了眼有點出神。
「是的，結構決定了行為。特定系統結構中的妳，很自然地就會呈現某種行為。這結構可能是有形的環境，也可能是無形的思維模式或人生願景。所以囉，妳可以檢查一下，妳的新年新目標，究竟只是在表層擾動一池春水的活動，還是可以改變深層地形的作為。」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 珍妮的新年新希望 [/INST] 珍妮看著空蕩蕩的辦公室，靜靜的坐在電腦前。她時而低頭瞄了瞄手機，看看大家在臉書上的精彩照片，雖然心生羨慕，卻意興闌珊的提不起勁。時值年末的最後一天，同事們大多都已經休假到世界各處去遊玩，但是今年珍妮並不想這麼做，她想自己靜一靜，想要搞清楚為何自己每年的新年新希望到最後都是美夢一場。
運動、減肥、提高工作效率、學習新語言...看了去年底的清單列了一長串，就像一把利刃般的讓她覺得好諷刺，她忍不住在心裡吶喊：「我不要一直在無限迴圈中列目標了啦！！！」語畢，她覺得空曠的辦公室好像越來越亮，眼前的白光讓她眼底發花。當她慢慢看得清楚，發現有個好像有個陌生人面善地站在前方。
「你....你是誰？」
「呵呵，你可以稱呼我時空旅人吧！」
「時空旅人？那是甚麼？」
「哈，又來了! 不過，妳先別管這個了！我聽妳說想要跳脫在無窮迴圈中列目標的生活是嗎？」
「對...對啊！你怎麼知道的？！」
「這不重要，妳先回答我的問題。」
「是啊，我當然想！我已經厭倦努力一段時間之後，又一直回到原點的生活了！」
「很好！那麼妳有想過該怎麼做嗎？」
「嗯，我想，應該是我的意志力不夠吧，我應該要想辦法強化我的意志力才行，以免總是半途而廢。」
「呵呵，聽起來很有道理，只是啊，若這樣有用的話，妳早就做到了，也不用在年底對自己大呼小叫的了。」
珍妮覺得有點不好意思，但也有點惱怒，畢竟被人這麼直白的批評，心裡覺得很不是滋味，於是她有點大聲地開口道：
「你倒是很會說，那麼你又知道該怎麼做嗎？」
「嗯，我問妳喔，妳有辦法讓水往上流嗎？例如山坡上的溪水或水管中的水流之類的。」
「哈，你是認真的嗎？」
時空旅人認真的點點頭。
「好吧！真的要的話也是可以，就拿一台強力抽水機不就得了。科技可是進步很快的喔～」珍妮略帶揶揄的回應道。
「嗯，很好。如果抽水機因為電力耗盡而停了下來，會有甚麼結果？」
「這…，時間一久，水應該還是會往下流回來吧。但是，電池為甚麼這麼容易耗盡啊 ?!」
「所以囉，妳覺得這和目標清單有甚麼關係？」
珍妮思索了一會兒，然後小聲的說道：「你該不會是說，我每年初的這些努力，就像是想讓水往上流一樣吧？！」
時空旅人點點頭。
「所以，當我的興致用完，水就回到原處？我也就再次復胖？？天啊！我不要！」
「呵呵，妳說的沒錯，我們每年的年底許願、年初努力，就像是想要讓水往上流一般，當意志力一段時間之後鬆懈，事情就會像鐘擺一般回到原地。」
「這，你一定要說得這麼實際嗎？！」
「哈哈，抱歉！但妳其實可以想想，水會往下流，其實並不是這些水的問題，任妳換其他不同顏色或是味道的水在這坡上，它們終究是往下流吧！」
「嗯，是啊。所以？」
「所以重點不是水，而是它們下方的地形。也就是說，重點不是一直做各式各樣的活動，而是要想辦法改變其底下根本的結構。」
「結構！？」珍妮張大了眼有點出神。
「是的，結構決定了行為。特定系統結構中的妳，很自然地就會呈現某種行為。這結構可能是有形的環境，也可能是無形的思維模式或人生願景。所以囉，妳可以檢查一下，妳的新年新目標，究竟只是在表層擾動一池春水的活動，還是可以改變深層地形的作為。」 </s>
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識用WeChat做營銷 其實好好用
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踏入2016年，第一次同大家見面，先祝大家事事如意。
近來認識了一家公司，老闆問我：「我發現Facebook好似愈來愈靜，做廣告愈來愈冇反應，咁點搞呢？」我了解過他的生意後，給他的意見是：除了Facebook、Instagram等傳統社交媒體外，唔該將WeChat納入到你的社交媒體計劃之中。
雖然我是WhatsApp的支持者，但無可否認，國產Mobile instant messenger WeChat早已跟WhatsApp並駕齊驅。據資料顯示，WeChat用戶數量已超過六億，在內地，幾乎所有智能電話的使用者，都是WeChat的國內版本「微信」的用戶。故此，香港及內地早已有很多做數碼營銷的Marketing公司，都已把WeChat及微信視作宣傳平台，尤其是針對內地市場的顧客。
事實上，WeChat作為宣傳平台，的確有其可取之處。與Facebook的內容格式相比，它提供的Rich media message功能，能讓廣告公司利用文字、聲音甚至視頻，設計出吸引的訊息，並讓它在用戶的社交圈中流傳。而在訊息之中，更可以加入連結到銷售網站的連結。在數碼營銷的概念中，這個讀者轉化成購客的功能其實十分重要。
相信大家都知道，若在Facebook專頁出一個Post，真正會收到這個Post的用戶，可能不足整體粉絲數量的一半。相反，WeChat的設計比較像微博及Twitter等Micro-blog，若在WeChat出一個Post，所有Follower都可收到。
另外，WeChat更提供讓手機App開發人員使用的端口，令公司可以開發能夠直接在WeChat運行的App。舉例說，內地的招商銀行就是第一家在WeChat上提供銀行服務，如查詢信用卡賬單、開卡，借貸，甚至無卡取款等的銀行。可以想像，一家公司若把這功能與自己的銷售系統連結起來，令用戶不用離開WeChat，就可以購買公司的產品，公司的銷售業績自然會倍增。
而更重要的是，以上所提及的宣傳功能都是免費的，公司只需要向WeChat申請一個公眾賬號，就可以開始進行營銷活動了。
當然，有利必定有弊，最起碼是利用WeChat進行營銷，與傳統社交營銷 (Social Media Marketing) 的焦點頗有不同。傳統的Facebook宣傳大法，多是以內容為主導，不過換了在WeChat，則可能更加要考慮利用線下的宣傳，來吸引顧客Follow你的賬戶。另外，我們習慣使用的WeChat，與內地用家的微信，在公眾賬號的平台上也是有分別的。礙於篇幅所限，還是留待下次再談。
說回文首的那位老闆，為甚麼我建議他用WeChat來宣傳呢？因為他是一家Speed Dating的公司。查一查網上，大把WeChat識女仔／男仔攻略，目標觀眾喺晒度，沒理由唔做吧？
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 識用WeChat做營銷 其實好好用 [/INST] 踏入2016年，第一次同大家見面，先祝大家事事如意。
近來認識了一家公司，老闆問我：「我發現Facebook好似愈來愈靜，做廣告愈來愈冇反應，咁點搞呢？」我了解過他的生意後，給他的意見是：除了Facebook、Instagram等傳統社交媒體外，唔該將WeChat納入到你的社交媒體計劃之中。
雖然我是WhatsApp的支持者，但無可否認，國產Mobile instant messenger WeChat早已跟WhatsApp並駕齊驅。據資料顯示，WeChat用戶數量已超過六億，在內地，幾乎所有智能電話的使用者，都是WeChat的國內版本「微信」的用戶。故此，香港及內地早已有很多做數碼營銷的Marketing公司，都已把WeChat及微信視作宣傳平台，尤其是針對內地市場的顧客。
事實上，WeChat作為宣傳平台，的確有其可取之處。與Facebook的內容格式相比，它提供的Rich media message功能，能讓廣告公司利用文字、聲音甚至視頻，設計出吸引的訊息，並讓它在用戶的社交圈中流傳。而在訊息之中，更可以加入連結到銷售網站的連結。在數碼營銷的概念中，這個讀者轉化成購客的功能其實十分重要。
相信大家都知道，若在Facebook專頁出一個Post，真正會收到這個Post的用戶，可能不足整體粉絲數量的一半。相反，WeChat的設計比較像微博及Twitter等Micro-blog，若在WeChat出一個Post，所有Follower都可收到。
另外，WeChat更提供讓手機App開發人員使用的端口，令公司可以開發能夠直接在WeChat運行的App。舉例說，內地的招商銀行就是第一家在WeChat上提供銀行服務，如查詢信用卡賬單、開卡，借貸，甚至無卡取款等的銀行。可以想像，一家公司若把這功能與自己的銷售系統連結起來，令用戶不用離開WeChat，就可以購買公司的產品，公司的銷售業績自然會倍增。
而更重要的是，以上所提及的宣傳功能都是免費的，公司只需要向WeChat申請一個公眾賬號，就可以開始進行營銷活動了。
當然，有利必定有弊，最起碼是利用WeChat進行營銷，與傳統社交營銷 (Social Media Marketing) 的焦點頗有不同。傳統的Facebook宣傳大法，多是以內容為主導，不過換了在WeChat，則可能更加要考慮利用線下的宣傳，來吸引顧客Follow你的賬戶。另外，我們習慣使用的WeChat，與內地用家的微信，在公眾賬號的平台上也是有分別的。礙於篇幅所限，還是留待下次再談。
說回文首的那位老闆，為甚麼我建議他用WeChat來宣傳呢？因為他是一家Speed Dating的公司。查一查網上，大把WeChat識女仔／男仔攻略，目標觀眾喺晒度，沒理由唔做吧？ </s>
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夜蒲首爾
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各位年輕港男港女游走韓國，除飲飲食食、濕平血拼之外，很多人都希望到當地夜店蒲過夠。當然筆者作為哈韓族先鋒之一，在過往十幾年於首爾夜場留下不少腳毛！從本人千禧年第一次見識首爾夜場開始，便愛上當地的夜生活。
本人夜蒲首爾就從清潭洞麗斯卡頓酒店內的Clubbing Place開始，江南、漢大、新川、梨泰園、弘大、鴨鷗亭、新沙到回歸清潭，簡直是與首爾夜蒲文化及潮流共同一起走過不少歲月。
不得不說，真真正正喜歡Clubbing的朋友很可能同我有著一樣的感覺：就是蒲過首爾以後，或許你只會將她與新加坡、曼谷、東京、Vegas等夜場比較而將香港的近乎完全忘記！從夜店大小、裝潢、客人質素、音響、燈光等都會令你有種上癮的感覺。就從人開始講起，美女型男數目比率與香港相比近乎開漂白水清潔劑一樣1:99的比例！就如本人第一次夜蒲首爾就結識到貌似金泰希的斯文OL到最近一次認識了翻版IU的時裝設計師，而女性朋友們亦結識到A貨GD、倒模李宗泫！話雖如此，當然並不是每間比例都一樣。但個人建議，到清潭洞一帶Clubbing熱點質素絕對有保證，要交個韓星朋友並不困難！
除樣貌質素外，心理素質也非常好，絕大部分都好斯文、很少出現夜場色狼。但始終這些都是夜店，小心為上。其實有些首爾夜蒲文化大家可能未必知道：
1. 十幾年前首爾Clubbing的地方一般DJ會播收當時流行的K-Pop音樂而近年一般只會打EDM ( 即Electronic Dance Music )。
2. 因韓國人從前比較含蓄及傳統，不論男女都比較怕羞不願主動結識異性。責任就交予在場PR經理，由他們將場內女士帶到其他男士的包枱互相認識。大家唔好誤會，這絕對不含色情成份，這只不過是相睇活動的前身！
雖然本人對夜蒲首爾讚不住口，但有一様怪現像本人卻並不認同甚至希望她們停止。如果與我一樣出入多次首爾Clubbing地方的，都應該見過包枱的客人玩到High的時候會向服務員Order一包包四方紙巾，接著將之拆開及好似撒溪錢一樣亂拋。直致現在都没有人能解釋這個行為背後的意思，但這真的非常浪費、極不環保！希望大家不要盲從，應該反而制止呢種做法。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 夜蒲首爾 [/INST] 各位年輕港男港女游走韓國，除飲飲食食、濕平血拼之外，很多人都希望到當地夜店蒲過夠。當然筆者作為哈韓族先鋒之一，在過往十幾年於首爾夜場留下不少腳毛！從本人千禧年第一次見識首爾夜場開始，便愛上當地的夜生活。
本人夜蒲首爾就從清潭洞麗斯卡頓酒店內的Clubbing Place開始，江南、漢大、新川、梨泰園、弘大、鴨鷗亭、新沙到回歸清潭，簡直是與首爾夜蒲文化及潮流共同一起走過不少歲月。
不得不說，真真正正喜歡Clubbing的朋友很可能同我有著一樣的感覺：就是蒲過首爾以後，或許你只會將她與新加坡、曼谷、東京、Vegas等夜場比較而將香港的近乎完全忘記！從夜店大小、裝潢、客人質素、音響、燈光等都會令你有種上癮的感覺。就從人開始講起，美女型男數目比率與香港相比近乎開漂白水清潔劑一樣1:99的比例！就如本人第一次夜蒲首爾就結識到貌似金泰希的斯文OL到最近一次認識了翻版IU的時裝設計師，而女性朋友們亦結識到A貨GD、倒模李宗泫！話雖如此，當然並不是每間比例都一樣。但個人建議，到清潭洞一帶Clubbing熱點質素絕對有保證，要交個韓星朋友並不困難！
除樣貌質素外，心理素質也非常好，絕大部分都好斯文、很少出現夜場色狼。但始終這些都是夜店，小心為上。其實有些首爾夜蒲文化大家可能未必知道：
1. 十幾年前首爾Clubbing的地方一般DJ會播收當時流行的K-Pop音樂而近年一般只會打EDM ( 即Electronic Dance Music )。
2. 因韓國人從前比較含蓄及傳統，不論男女都比較怕羞不願主動結識異性。責任就交予在場PR經理，由他們將場內女士帶到其他男士的包枱互相認識。大家唔好誤會，這絕對不含色情成份，這只不過是相睇活動的前身！
雖然本人對夜蒲首爾讚不住口，但有一様怪現像本人卻並不認同甚至希望她們停止。如果與我一樣出入多次首爾Clubbing地方的，都應該見過包枱的客人玩到High的時候會向服務員Order一包包四方紙巾，接著將之拆開及好似撒溪錢一樣亂拋。直致現在都没有人能解釋這個行為背後的意思，但這真的非常浪費、極不環保！希望大家不要盲從，應該反而制止呢種做法。 </s>
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【物理自療】新年新開始 下背痛再見
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2016年來臨，我在這裡謹祝各位讀者新年快樂、身體健康。別人常說「成功男人背後都有一個默默支持他的女人」，而我卻認為「成功男人背後都有一個默默支持他的背肌」，然而一個健康的背肌其實男女也是會受惠，奈何背肌總是被人忽略。近年來下背痛有愈來愈普及的趨勢，下背痛不是病，但疼痛起來卻讓人坐立不安、甚至徹夜難眠。那該如何從生活中的小習慣有效預防下背痛呢？
下背痛是指腰柱兩側的背部疼痛，主要起因於脊椎的肌肉可能受到損害和柔韌性下降，如多裂肌和豎棘肌。都市人下背痛的成因大部分是久坐久站，尤其是上班一族長時間都坐在椅子上，再加上坐姿不良，平常又少參與運動，便很容易導致下背痛。當多裂肌和豎棘肌不能正常收縮運作時，就會增加對脊椎的負擔，椎間盤也會直接受到的壓力。有見及此，透過日常生活中的伸展運動是有效預防下背痛的方法，改善背部肌肉柔韌性和維持正常收縮。
以下伸展動作 ( 圖一 ) 的鍛鍊重點不在追求姿勢多完美或次數多少，而是在做時感受身體軀幹有抽伸及肌肉放鬆的感覺。首先讀者們可以先將腳套住伸展帶，平躺仰臥時其中一隻手可穿過手帶，之後兩手往外張開，並將兩腳膝蓋伸直，將一側膝蓋跨過身體，而將頭部轉向伸展帶的一方，中途保持雙腳的伸直。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
原則上，以上所提供的伸展運動可依自己的狀況來進行，一般建議每一天都需要做一次為基準。若進行伸展運動時引起疼痛或不適，需立即停止動作，並再請專業人士評估動作的正確性。千萬不可逞強以免造成了傷害，而得不償失。除了避免久坐、注意坐姿外，緊記每天養成伸展的小習慢來強化下背肌肉的柔軟性，就能跟下背痛說拜拜。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】新年新開始 下背痛再見 [/INST] 2016年來臨，我在這裡謹祝各位讀者新年快樂、身體健康。別人常說「成功男人背後都有一個默默支持他的女人」，而我卻認為「成功男人背後都有一個默默支持他的背肌」，然而一個健康的背肌其實男女也是會受惠，奈何背肌總是被人忽略。近年來下背痛有愈來愈普及的趨勢，下背痛不是病，但疼痛起來卻讓人坐立不安、甚至徹夜難眠。那該如何從生活中的小習慣有效預防下背痛呢？
下背痛是指腰柱兩側的背部疼痛，主要起因於脊椎的肌肉可能受到損害和柔韌性下降，如多裂肌和豎棘肌。都市人下背痛的成因大部分是久坐久站，尤其是上班一族長時間都坐在椅子上，再加上坐姿不良，平常又少參與運動，便很容易導致下背痛。當多裂肌和豎棘肌不能正常收縮運作時，就會增加對脊椎的負擔，椎間盤也會直接受到的壓力。有見及此，透過日常生活中的伸展運動是有效預防下背痛的方法，改善背部肌肉柔韌性和維持正常收縮。
以下伸展動作 ( 圖一 ) 的鍛鍊重點不在追求姿勢多完美或次數多少，而是在做時感受身體軀幹有抽伸及肌肉放鬆的感覺。首先讀者們可以先將腳套住伸展帶，平躺仰臥時其中一隻手可穿過手帶，之後兩手往外張開，並將兩腳膝蓋伸直，將一側膝蓋跨過身體，而將頭部轉向伸展帶的一方，中途保持雙腳的伸直。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
原則上，以上所提供的伸展運動可依自己的狀況來進行，一般建議每一天都需要做一次為基準。若進行伸展運動時引起疼痛或不適，需立即停止動作，並再請專業人士評估動作的正確性。千萬不可逞強以免造成了傷害，而得不償失。除了避免久坐、注意坐姿外，緊記每天養成伸展的小習慢來強化下背肌肉的柔軟性，就能跟下背痛說拜拜。 </s>
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餐飲業「騎呢」英語實錄
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身為飲食從業員，在職場上說得一口流利英語不但令客人留下良好的印象，亦可以提升餐廳的形象。很多餐廳為了吸納更多外國食客以增加收入，會定期給予員工英語會話培訓，讓他們熟悉菜單上的英文菜名，亦可以讓員工更有信心向客人介紹不同的菜式。
餐飲業常用的英文字詞是從外語衍生的，其中法文最為常見。例如當客人入座，你想問他撰擇吃自助餐還是從餐單中逐一點餐，可以說：「Would you like buffet, or a la carte？」如欲問客人吃甚麼前菜，英文叫「Starter」，亦可以借用法文字「Entrée」( 發音是「On-Tray」) 代替。若想建議客人試試招牌菜法式煎鵝肝，英文可以說成 「How about some pan-fried goose liver？」。不過，鵝肝是法國的特色食物，法文應該是「Foie Gras」( 法文應說成｢Fwa-Gra」)。筆者曾經聽過一位侍應問外國客人會否想要一杯雞尾酒，竟說成：「Would you like Mojito ( Mo-Gi-To )？」，那位客人尷尬地笑了，並說：「Yes, a Mojito ( Mo-Hit-To ) please.」因為Mojito在西班牙語原文的「j」應該發「h」音。
筆者偶爾亦會聽到很多餐飲業人士將「Iced coffee」變成「Cold coffee」，「Black tea」 變成 「Red tea」。其實英文是沒有「cold coffee」的，只有凍飲「Cold drinks」，至於凍茶或凍咖啡，應該稱為「Iced tea / Coffee」，而英文中的「紅茶」不是「Red tea」，而是｢Black tea」。
坊間有些專上學院如IVE的酒店、服務及旅遊學學科為了提升學生的語文溝通能力，課堂上設有行業專用英語，如英文職場對話，英文口頭匯報及行業推廣文書寫作等。學生在學院的實務訓練中已掌握行業的常用英語與專業用辭，再配合在業界機構中的實習培訓，令學生在職場上使用英語更見專業。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 餐飲業「騎呢」英語實錄 [/INST] 身為飲食從業員，在職場上說得一口流利英語不但令客人留下良好的印象，亦可以提升餐廳的形象。很多餐廳為了吸納更多外國食客以增加收入，會定期給予員工英語會話培訓，讓他們熟悉菜單上的英文菜名，亦可以讓員工更有信心向客人介紹不同的菜式。
餐飲業常用的英文字詞是從外語衍生的，其中法文最為常見。例如當客人入座，你想問他撰擇吃自助餐還是從餐單中逐一點餐，可以說：「Would you like buffet, or a la carte？」如欲問客人吃甚麼前菜，英文叫「Starter」，亦可以借用法文字「Entrée」( 發音是「On-Tray」) 代替。若想建議客人試試招牌菜法式煎鵝肝，英文可以說成 「How about some pan-fried goose liver？」。不過，鵝肝是法國的特色食物，法文應該是「Foie Gras」( 法文應說成｢Fwa-Gra」)。筆者曾經聽過一位侍應問外國客人會否想要一杯雞尾酒，竟說成：「Would you like Mojito ( Mo-Gi-To )？」，那位客人尷尬地笑了，並說：「Yes, a Mojito ( Mo-Hit-To ) please.」因為Mojito在西班牙語原文的「j」應該發「h」音。
筆者偶爾亦會聽到很多餐飲業人士將「Iced coffee」變成「Cold coffee」，「Black tea」 變成 「Red tea」。其實英文是沒有「cold coffee」的，只有凍飲「Cold drinks」，至於凍茶或凍咖啡，應該稱為「Iced tea / Coffee」，而英文中的「紅茶」不是「Red tea」，而是｢Black tea」。
坊間有些專上學院如IVE的酒店、服務及旅遊學學科為了提升學生的語文溝通能力，課堂上設有行業專用英語，如英文職場對話，英文口頭匯報及行業推廣文書寫作等。學生在學院的實務訓練中已掌握行業的常用英語與專業用辭，再配合在業界機構中的實習培訓，令學生在職場上使用英語更見專業。 </s>
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【職場教練】客戶服務 有尊嚴這回事嗎？
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客戶服務工作在職場生活佔上了一大比重。然而做客戶服務太久，忍氣吞聲太久，火力會下降。不是爐火純青的純，而是火氣全消，又或者說是「鈍」。真的如此可怕？有例外嗎？
如何做到收放自如？
在現今競爭激烈的商業世界，客戶某程度上是神聖不可侵犯的特權人士。正因為大家都怕得失客戶，久而久之，開始聽到有關客戶服務的不同說法：「Customer is king! 客戶話一不可話二」。
自己經歷了近二十年的客戶服務生涯，未敢說是千錘百鍊，卻領略到不少道理。
第一，客戶服務本身是專業工作，應以專業態度對待。客戶可能刻薄成性、橫蠻無理，但作為專業服務人員，也要發揮EQ和保持應有態度。
第二，客戶服務講求價值。無論客戶的說話是褒是貶、順耳或逆耳，最重要是做出成績和達到效果。假如聽了客戶幾句冷言冷語就退縮或反抗，只會妨礙自己完成任務。對方無禮，自己卻可默默耕耘，憑事實證明自己的實力。
第三，客戶服務的精蘊在於「雙贏」，不是一面倒讓客戶索取不休，而是彼此都能在這項合作上取得價值。換句話說，客戶固然應享有最好服務，但同時也要為優質服務付上合理價錢。只顧講價卻要求多多，或一味說要Do More With Less的，並非「雙贏」。
做好本份最重要
總括來說，客戶服務的四字真言是：不卑不亢。對客戶要有禮貌，卻並非為命是從，顛倒是非。對客戶永不說不，卻並非盲從附和。凡事應實事求是，讓客戶看到最真確的一面。毋庸置疑，精明的客戶都明白到，自己需要的不是黑白不分的「應聲蟲」，而是具有高瞻遠矚、懂得忠言相諫的專業團隊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】客戶服務 有尊嚴這回事嗎？ [/INST] 客戶服務工作在職場生活佔上了一大比重。然而做客戶服務太久，忍氣吞聲太久，火力會下降。不是爐火純青的純，而是火氣全消，又或者說是「鈍」。真的如此可怕？有例外嗎？
如何做到收放自如？
在現今競爭激烈的商業世界，客戶某程度上是神聖不可侵犯的特權人士。正因為大家都怕得失客戶，久而久之，開始聽到有關客戶服務的不同說法：「Customer is king! 客戶話一不可話二」。
自己經歷了近二十年的客戶服務生涯，未敢說是千錘百鍊，卻領略到不少道理。
第一，客戶服務本身是專業工作，應以專業態度對待。客戶可能刻薄成性、橫蠻無理，但作為專業服務人員，也要發揮EQ和保持應有態度。
第二，客戶服務講求價值。無論客戶的說話是褒是貶、順耳或逆耳，最重要是做出成績和達到效果。假如聽了客戶幾句冷言冷語就退縮或反抗，只會妨礙自己完成任務。對方無禮，自己卻可默默耕耘，憑事實證明自己的實力。
第三，客戶服務的精蘊在於「雙贏」，不是一面倒讓客戶索取不休，而是彼此都能在這項合作上取得價值。換句話說，客戶固然應享有最好服務，但同時也要為優質服務付上合理價錢。只顧講價卻要求多多，或一味說要Do More With Less的，並非「雙贏」。
做好本份最重要
總括來說，客戶服務的四字真言是：不卑不亢。對客戶要有禮貌，卻並非為命是從，顛倒是非。對客戶永不說不，卻並非盲從附和。凡事應實事求是，讓客戶看到最真確的一面。毋庸置疑，精明的客戶都明白到，自己需要的不是黑白不分的「應聲蟲」，而是具有高瞻遠矚、懂得忠言相諫的專業團隊。 </s>
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【物理自療】足底筋膜炎 伸展有辦法
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每天清晨起牀步行時後腳跟會出現痛楚，並可能會腫起來，而痛楚會隨步行或站立增加。坐下休息、行走或站立一段時間後痛楚會減輕，於後腳跟和地面接觸的內側有明顯的痛楚點，如果這情況已經出現，你就可能患有「足底筋膜炎」了。
足底筋膜有拉緊後跟骨及足部的作用，維持足弓的型狀和結構，為步行時腳底提供彈性及避震能力。但當足底筋膜因足底過份受壓力，就會造成筋膜過度疲勞，這些創傷最終引致足底筋膜炎。
足底筋膜炎的成因有很多，其中以以下人土較為常見，包括需要長時間步行或站立的職業 ( 如教師、郵差、送貨員、售貨員等 )、經常做對足弓負荷的運動，( 如舉重、跑步、跳繩等 )、長時間穿著不合適的鞋 ( 如高跟鞋、鞋底過薄、承托避震能力不足 )、體重過重者等。有見及此，讀者們必須了解清楚痛楚的成因，才能對症下藥，普遍來說，足底筋膜炎是可以透過伸展運動來舒緩痛楚。然而透過自己放鬆足底筋膜是相對比較困難，所以可以透過伸展帶這些的輔助工具去協助放鬆。
伸展帶腳套設計特別針對著足底筋膜炎的患者，整塊舒適的腳套設計可以包緊整個足部，連同後腳跟、腳掌，腳指一同充分地伸展，這種獨特的設計可以有效舒緩因足底筋膜炎所引發的痛楚。然而透過以下的伸展動作 ( 圖一 )，便可達到放鬆的效果，改善足底筋膜的繃緊程度。讀者們可以先坐在一張椅子上，坐下時身體的重量和足部的壓力都可以先得釋放，之後雙手穿過伸展帶，足部穿好腳套，接著緩緩的將腿拉向身體，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
相信各位都希望走路時可以無拘無束，有見及此讀者們別再小看足底筋膜的重要性，它是在我們步行中扮演著相當重要的輔助角色。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】足底筋膜炎 伸展有辦法 [/INST] 每天清晨起牀步行時後腳跟會出現痛楚，並可能會腫起來，而痛楚會隨步行或站立增加。坐下休息、行走或站立一段時間後痛楚會減輕，於後腳跟和地面接觸的內側有明顯的痛楚點，如果這情況已經出現，你就可能患有「足底筋膜炎」了。
足底筋膜有拉緊後跟骨及足部的作用，維持足弓的型狀和結構，為步行時腳底提供彈性及避震能力。但當足底筋膜因足底過份受壓力，就會造成筋膜過度疲勞，這些創傷最終引致足底筋膜炎。
足底筋膜炎的成因有很多，其中以以下人土較為常見，包括需要長時間步行或站立的職業 ( 如教師、郵差、送貨員、售貨員等 )、經常做對足弓負荷的運動，( 如舉重、跑步、跳繩等 )、長時間穿著不合適的鞋 ( 如高跟鞋、鞋底過薄、承托避震能力不足 )、體重過重者等。有見及此，讀者們必須了解清楚痛楚的成因，才能對症下藥，普遍來說，足底筋膜炎是可以透過伸展運動來舒緩痛楚。然而透過自己放鬆足底筋膜是相對比較困難，所以可以透過伸展帶這些的輔助工具去協助放鬆。
伸展帶腳套設計特別針對著足底筋膜炎的患者，整塊舒適的腳套設計可以包緊整個足部，連同後腳跟、腳掌，腳指一同充分地伸展，這種獨特的設計可以有效舒緩因足底筋膜炎所引發的痛楚。然而透過以下的伸展動作 ( 圖一 )，便可達到放鬆的效果，改善足底筋膜的繃緊程度。讀者們可以先坐在一張椅子上，坐下時身體的重量和足部的壓力都可以先得釋放，之後雙手穿過伸展帶，足部穿好腳套，接著緩緩的將腿拉向身體，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
相信各位都希望走路時可以無拘無束，有見及此讀者們別再小看足底筋膜的重要性，它是在我們步行中扮演著相當重要的輔助角色。 </s>
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負皮王都可以玩 Social Marketing ?
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日前電視在播無綫台慶頒獎禮，忽然聽到梁烈唯Rap歌，一時間感到很好奇，到底無綫是抱著甚麼心態，Close up這位負皮王的大頭予觀眾欣賞。要知道無綫近來的收視已經不太理想，現在還敢來玩負皮？
近來的負皮好像愈來愈多，早前網民發起的「網民最討厭最想消失的十大藝人」選舉更惹來極大迴響。據最新民意結果，原來梁烈唯已經失去負皮王的稱號，最近榮登榜首的那一位，錯在跟另一大負皮玩合唱。另外，女歌手如G.E.M.及吳若希等通通都榜上有名。既然香港負皮那麼多，我們做社交營銷的，又可否拿這些負皮來做宣傳呢？
在傳統的營銷理念當中，有所謂Positive promotion及Negative promotion。舉早前搵梁烈唯做主角的信用咭廣告為例，若使用Positive promotion，就會見到一個四萬咁口的梁烈唯在使用信用咭買機票。相反若使用Negative promotion，你就會見到一個黑口黑面的梁烈唯被警察拉，對著鏡頭說：「我係唔記得帶信用咭，唔係想食霸王餐㗎阿Sir！」
這個Negative promotion 的概念，套用到社交營銷中一樣有效。在傳統的社交營銷當中，絕大多數的手法是為品牌建立正面的形象，好讓推廣訊息能夠自然地擴散開去。但當整個Facebook都是陽光正氣的訊息時，活用負面宣傳，不是可以更引人注目嗎？
當然，梁烈唯作為負皮界中的巨人，可以用來玩宣傳的角度就更加多。舉例說，在宣傳中把他指定為共同敵人，讓品牌與討厭他的網民連成一線，這也是一種因共鳴而獲得Like的好方法。舉例說：賣剪刀的公司出Post教大家剪梁烈唯的相片，和信用咭，照理都可以賺得很多個Like 。
玩負皮的另一種方法，就是以負帶正，利用負皮，襯托出正面。再以梁烈唯為例子：一家求職網站賣廣告，主題是鼓勵大家努力工作。那你可以想一想，廣告內理想有一個努力工作的角色，那麼。要如何襯托他呢？那當然要加個擦老闆鞋的擦鞋仔角色了。至於誰是這角色的最佳人選？大家也猜到了吧？
至於最直接也最有效的一招，自然是叫負皮王去Sell敵方的產品。在數碼營銷的世界，沒有人說過賣廣告一定要宣傳自己的產品吧！情況就如梁烈唯早前拍的信用咭公司廣告，難保這其實是另一家信用咭公司的廣告策略。
最後，在使用負皮宣傳策略時，最緊要時時留心以免Backfire，否則宣傳不成反惹來一身負評就得不嘗失了。情況就如頒獎禮中的那盤炸雞，宣傳不成，還反過來遭網民耻笑。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 負皮王都可以玩 Social Marketing ? [/INST] 日前電視在播無綫台慶頒獎禮，忽然聽到梁烈唯Rap歌，一時間感到很好奇，到底無綫是抱著甚麼心態，Close up這位負皮王的大頭予觀眾欣賞。要知道無綫近來的收視已經不太理想，現在還敢來玩負皮？
近來的負皮好像愈來愈多，早前網民發起的「網民最討厭最想消失的十大藝人」選舉更惹來極大迴響。據最新民意結果，原來梁烈唯已經失去負皮王的稱號，最近榮登榜首的那一位，錯在跟另一大負皮玩合唱。另外，女歌手如G.E.M.及吳若希等通通都榜上有名。既然香港負皮那麼多，我們做社交營銷的，又可否拿這些負皮來做宣傳呢？
在傳統的營銷理念當中，有所謂Positive promotion及Negative promotion。舉早前搵梁烈唯做主角的信用咭廣告為例，若使用Positive promotion，就會見到一個四萬咁口的梁烈唯在使用信用咭買機票。相反若使用Negative promotion，你就會見到一個黑口黑面的梁烈唯被警察拉，對著鏡頭說：「我係唔記得帶信用咭，唔係想食霸王餐㗎阿Sir！」
這個Negative promotion 的概念，套用到社交營銷中一樣有效。在傳統的社交營銷當中，絕大多數的手法是為品牌建立正面的形象，好讓推廣訊息能夠自然地擴散開去。但當整個Facebook都是陽光正氣的訊息時，活用負面宣傳，不是可以更引人注目嗎？
當然，梁烈唯作為負皮界中的巨人，可以用來玩宣傳的角度就更加多。舉例說，在宣傳中把他指定為共同敵人，讓品牌與討厭他的網民連成一線，這也是一種因共鳴而獲得Like的好方法。舉例說：賣剪刀的公司出Post教大家剪梁烈唯的相片，和信用咭，照理都可以賺得很多個Like 。
玩負皮的另一種方法，就是以負帶正，利用負皮，襯托出正面。再以梁烈唯為例子：一家求職網站賣廣告，主題是鼓勵大家努力工作。那你可以想一想，廣告內理想有一個努力工作的角色，那麼。要如何襯托他呢？那當然要加個擦老闆鞋的擦鞋仔角色了。至於誰是這角色的最佳人選？大家也猜到了吧？
至於最直接也最有效的一招，自然是叫負皮王去Sell敵方的產品。在數碼營銷的世界，沒有人說過賣廣告一定要宣傳自己的產品吧！情況就如梁烈唯早前拍的信用咭公司廣告，難保這其實是另一家信用咭公司的廣告策略。
最後，在使用負皮宣傳策略時，最緊要時時留心以免Backfire，否則宣傳不成反惹來一身負評就得不嘗失了。情況就如頒獎禮中的那盤炸雞，宣傳不成，還反過來遭網民耻笑。 </s>
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哈韓族 準備好參加忘年會未？
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作為哈韓族，你必定知道每逢12月份，韓國人都會與同事或親朋戚友於餐廳、飲酒的地方聚首一堂，舉行類似團年飯的聚會，這些聚會稱之為忘年會「망년회」。他們會趁著年底，相約朋友一起反省過去、展望將來，最重要的是通宵飲酒，酩酊大醉，將這一年的煩惱盡消！
忘年會的起源，原來是日本組織或機構在每年年底舉行的傳統習俗，聚會中大家回顧過去一年的成績、準備迎接新年的挑戰。同事們一邊喝酒、一邊互相勉勵並回顧過去的一年。大戰時候，當地人亦因為日軍舉行忘年會之際亦得以讓大家忘記困難聚首一堂。
其實南北韓之間，忘年會亦有著不同的文化。於南韓這個傳統聚會她們會稱為送年會「송년회」。意思是於年終晚會報告從，為新一年做準備，有一種送舊迎新的意思。而朝鮮就有一種忘記過去一年的意思，所以稱之為忘年會。時之今日，不論南北韓，其實一般都稱之為忘年會了。
一般忘年會在每年12月底舉行，但因為聖誕節在南韓興起後，很多人都將忘年會提早於11月底舉行。但北韓人一般需要待12月底才能舉行，原因是金正日母親金正淑的生日！12月24日是金正日母親的生日，全國上下各個組織都需要舉行晚會為她祝壽。只有在晚會完成後，才能準備啟動年終晚會。至於忘年會內常見飲酒唱歌的環節兩韓都有共通點，領導或年長的都會大唱老歌，不同的就是北韓領導的歌一般是要喚起各人勤奮勞動及堅持忠誠於朝鮮歌曲。至於忘年會舉行的地方，北韓因資源所限亦會到室外舉行。
南韓戰後經濟發展令舉辦忘年會的公司數字愈來愈多，近年宴會廳、餐廳、居酒屋等雖然未到供不應求的地步，很多公司場地或預算問題決定改為在一些私人地方舉行。成本下降後其實亦替員工帶來好處，多餘錢被分入年終個人獎金，以滿足各員工。飲飲食食之餘又有獎金，皆大歡喜。如果香港連這種韓風都跟上，各打工仔是必自動成為哈韓一族！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 哈韓族 準備好參加忘年會未？ [/INST] 作為哈韓族，你必定知道每逢12月份，韓國人都會與同事或親朋戚友於餐廳、飲酒的地方聚首一堂，舉行類似團年飯的聚會，這些聚會稱之為忘年會「망년회」。他們會趁著年底，相約朋友一起反省過去、展望將來，最重要的是通宵飲酒，酩酊大醉，將這一年的煩惱盡消！
忘年會的起源，原來是日本組織或機構在每年年底舉行的傳統習俗，聚會中大家回顧過去一年的成績、準備迎接新年的挑戰。同事們一邊喝酒、一邊互相勉勵並回顧過去的一年。大戰時候，當地人亦因為日軍舉行忘年會之際亦得以讓大家忘記困難聚首一堂。
其實南北韓之間，忘年會亦有著不同的文化。於南韓這個傳統聚會她們會稱為送年會「송년회」。意思是於年終晚會報告從，為新一年做準備，有一種送舊迎新的意思。而朝鮮就有一種忘記過去一年的意思，所以稱之為忘年會。時之今日，不論南北韓，其實一般都稱之為忘年會了。
一般忘年會在每年12月底舉行，但因為聖誕節在南韓興起後，很多人都將忘年會提早於11月底舉行。但北韓人一般需要待12月底才能舉行，原因是金正日母親金正淑的生日！12月24日是金正日母親的生日，全國上下各個組織都需要舉行晚會為她祝壽。只有在晚會完成後，才能準備啟動年終晚會。至於忘年會內常見飲酒唱歌的環節兩韓都有共通點，領導或年長的都會大唱老歌，不同的就是北韓領導的歌一般是要喚起各人勤奮勞動及堅持忠誠於朝鮮歌曲。至於忘年會舉行的地方，北韓因資源所限亦會到室外舉行。
南韓戰後經濟發展令舉辦忘年會的公司數字愈來愈多，近年宴會廳、餐廳、居酒屋等雖然未到供不應求的地步，很多公司場地或預算問題決定改為在一些私人地方舉行。成本下降後其實亦替員工帶來好處，多餘錢被分入年終個人獎金，以滿足各員工。飲飲食食之餘又有獎金，皆大歡喜。如果香港連這種韓風都跟上，各打工仔是必自動成為哈韓一族！ </s>
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【物理自療】簡單伸展運動 坐骨神經不再痛
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大家以為坐骨神經痛是老人家的專利嗎？現代人愛窩在電腦前，久坐成習及坐姿不良，坐骨神經痛便會不請自來。
坐骨神經痛是因下半身坐骨神經受壓迫所引致，或是長時間久坐、久站、負重、彎腰所引發的筋肌膜炎，這種的神經痛是從腰臀往下傳至大腿、小腿，甚至到足部，並非只局限在下背部，神經痛會產生刺痛、熱燙、麻痺、觸電的感覺等症狀或是腳軟乏力。
所以引致坐骨神經痛的原因則有幾種，必須了解清楚痛楚的成因，才能對症採取治療方法，以及進行一些紓緩動作以減低痛楚。普遍來說，若要遠離坐骨神經痛，我建議上班一族需要堅持做腿部的伸展，避免坐骨神經持續受壓迫而痛楚。如果在座已經患有坐骨神經痛的讀者們，可以使用伸展帶( EZ Stretch )來「自」療，伸展帶適合用於舒緩下肢繃緊，如膕繩肌(大腿後肌肉)過緊及治療坐骨神經痛。讀者們只要將腳套住伸展帶，透過不同的伸展動作，便可達到放鬆的效果。伸展帶有助於保持動作的穩定，幫助下肢柔韌性較差的人士進行訓練。
以下動作針對坐骨神經痛的人士(圖一)，主要透過伸展膕繩肌，改善肌肉的繃緊程度，促進血液循環，加快組織的恢復，達到舒緩坐骨神經痛的效果。讀者們可以仰臥雙手穿過伸展帶，然後緩緩的將腿拉向胸部，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重覆相同動作。膕繩肌是身體其中一組最大的肌肉，可惜因它處於大腿後方，因而往往被不少人士忽視。其實發達的膕繩肌能大幅提升運動表現，並能有效地減少膝關節受傷的機會和減低患有坐骨神經痛的風險，因此你還能夠容忍弱小的膕繩肌嗎？
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】簡單伸展運動 坐骨神經不再痛 [/INST] 大家以為坐骨神經痛是老人家的專利嗎？現代人愛窩在電腦前，久坐成習及坐姿不良，坐骨神經痛便會不請自來。
坐骨神經痛是因下半身坐骨神經受壓迫所引致，或是長時間久坐、久站、負重、彎腰所引發的筋肌膜炎，這種的神經痛是從腰臀往下傳至大腿、小腿，甚至到足部，並非只局限在下背部，神經痛會產生刺痛、熱燙、麻痺、觸電的感覺等症狀或是腳軟乏力。
所以引致坐骨神經痛的原因則有幾種，必須了解清楚痛楚的成因，才能對症採取治療方法，以及進行一些紓緩動作以減低痛楚。普遍來說，若要遠離坐骨神經痛，我建議上班一族需要堅持做腿部的伸展，避免坐骨神經持續受壓迫而痛楚。如果在座已經患有坐骨神經痛的讀者們，可以使用伸展帶( EZ Stretch )來「自」療，伸展帶適合用於舒緩下肢繃緊，如膕繩肌(大腿後肌肉)過緊及治療坐骨神經痛。讀者們只要將腳套住伸展帶，透過不同的伸展動作，便可達到放鬆的效果。伸展帶有助於保持動作的穩定，幫助下肢柔韌性較差的人士進行訓練。
以下動作針對坐骨神經痛的人士(圖一)，主要透過伸展膕繩肌，改善肌肉的繃緊程度，促進血液循環，加快組織的恢復，達到舒緩坐骨神經痛的效果。讀者們可以仰臥雙手穿過伸展帶，然後緩緩的將腿拉向胸部，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重覆相同動作。膕繩肌是身體其中一組最大的肌肉，可惜因它處於大腿後方，因而往往被不少人士忽視。其實發達的膕繩肌能大幅提升運動表現，並能有效地減少膝關節受傷的機會和減低患有坐骨神經痛的風險，因此你還能夠容忍弱小的膕繩肌嗎？ </s>
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經營事業是在學甚麼？
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如何成功經營一個事業，是大衛一直想弄懂的事。倚靠著自己的財經記者身份，他可以藉機訪問許多檯面上的成功者，瞭解他們的成功之道，進而學習之。因為他曾聽一位智者說過，想要讓自己更快成功，就要讓自己多接觸成功者。
他先訪問了一位當前算是成功企業的執行長，並請教他的成功之道。執行長用熱情而充滿感染力的語調回覆道：「要想成功，你就要比他人做的更快、更好，效率就是競爭力！」大衛覺得很有道理，也將他的話記在心裡。只可惜好景不常，過沒兩年，就聽到這家企業因為獲利衰退，已經準備開始精簡人力...。他心想：「經營企業是在學甚麼呢？」
於是，他又訪問了另一家剛竄起的新創公司，他請教創辦人，甚麼是他的成功之道？創辦人略微抬起了他的下巴，冷冷地說道：「最重要的，就是差異化，做和其他人不同的事。」大衛聽了若有所悟，連忙點著頭。他現在了解到，做和其他人一樣的事，但做的更好，的確是更有優勢，但是很難拉開距離，唯有另闢藍海，才能避免流血競爭啊。只可惜好景不常，沒過兩年，就聽到這家新創公司因為創新商品叫好不叫座，日益虧損，不堪負荷，已經準備讓別家公司收購了。他心想：「經營企業是在學甚麼呢？」
於是，大衛又走訪了一家傳統產業，他們最近因為轉型成功，把市值一路往上推升中。大衛請教總經理，甚麼是他們的成功之道？總經理微笑的點點頭，輕輕的回應道：「我想，應該是要傾聽客戶的聲音吧！我們會購買一些產業資料、舉辦研討會，還有Focus Group，來傾聽客戶的聲音。這幫助我們能開發新產品，滿足市場需求，不被潮流淘汰...。」大衛心想，這應該就是答案了吧。只可惜好景不常，過了兩年，因為某些出人意料的破壞式創新產品陸續出現，這家公司因為沒跟上腳步，還是漸漸淡出了舞台。大衛不禁再問：「經營企業，是在學甚麼呢？」
就在他覺得沒有頭緒，心灰之際，突然有個念頭竄起，他心想，我為甚麼只看眼前的第一名，而不去看看有沒有一些雖不在鎂光燈下，但都長期維持在前段班的企業呢？於是他找了找，他發現這樣的企業其實真的是存在，而且長期累積下來，企業經營的獲利累積也是很可觀。於是他找了家願意被採訪的董事長，請教甚麼是他們的成功之道？董事長抬頭看了看遠方，深吸了一口氣，當視線再度回到大衛臉上時，開口說了：
「我想，經營企業或是人生都是一樣的，都是在學習如何失敗吧！」
「學習失敗？！不是應該學習如何成功嗎？」
「哈哈，是要想如何做才能成功沒有錯。只是，成功常常不一定有固定方法可循，所以我們失敗的可能性還是不少。」
「那，那，這該怎麼辦呢？」
「還是得要試試啊！只是喔，若我們怕錯而只做和他人一樣的事，會因過度競爭而難以獲利；想差異化做和別人不一樣的事，又因為這是沒有人嘗試過的路而風險密布；若只聽現有客戶的聲音，也很可能忽略未來客戶的崛起而錯失商機…。」
「所...，所以？」
「呵呵，所以我才說我們還是得要嘗試創新，但是不要認為自己一定可以一擊成功。要避免自己因為一次失敗就一蹶不振，能繼續在場上存活，才有翻身的機會啊！」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 經營事業是在學甚麼？ [/INST] 如何成功經營一個事業，是大衛一直想弄懂的事。倚靠著自己的財經記者身份，他可以藉機訪問許多檯面上的成功者，瞭解他們的成功之道，進而學習之。因為他曾聽一位智者說過，想要讓自己更快成功，就要讓自己多接觸成功者。
他先訪問了一位當前算是成功企業的執行長，並請教他的成功之道。執行長用熱情而充滿感染力的語調回覆道：「要想成功，你就要比他人做的更快、更好，效率就是競爭力！」大衛覺得很有道理，也將他的話記在心裡。只可惜好景不常，過沒兩年，就聽到這家企業因為獲利衰退，已經準備開始精簡人力...。他心想：「經營企業是在學甚麼呢？」
於是，他又訪問了另一家剛竄起的新創公司，他請教創辦人，甚麼是他的成功之道？創辦人略微抬起了他的下巴，冷冷地說道：「最重要的，就是差異化，做和其他人不同的事。」大衛聽了若有所悟，連忙點著頭。他現在了解到，做和其他人一樣的事，但做的更好，的確是更有優勢，但是很難拉開距離，唯有另闢藍海，才能避免流血競爭啊。只可惜好景不常，沒過兩年，就聽到這家新創公司因為創新商品叫好不叫座，日益虧損，不堪負荷，已經準備讓別家公司收購了。他心想：「經營企業是在學甚麼呢？」
於是，大衛又走訪了一家傳統產業，他們最近因為轉型成功，把市值一路往上推升中。大衛請教總經理，甚麼是他們的成功之道？總經理微笑的點點頭，輕輕的回應道：「我想，應該是要傾聽客戶的聲音吧！我們會購買一些產業資料、舉辦研討會，還有Focus Group，來傾聽客戶的聲音。這幫助我們能開發新產品，滿足市場需求，不被潮流淘汰...。」大衛心想，這應該就是答案了吧。只可惜好景不常，過了兩年，因為某些出人意料的破壞式創新產品陸續出現，這家公司因為沒跟上腳步，還是漸漸淡出了舞台。大衛不禁再問：「經營企業，是在學甚麼呢？」
就在他覺得沒有頭緒，心灰之際，突然有個念頭竄起，他心想，我為甚麼只看眼前的第一名，而不去看看有沒有一些雖不在鎂光燈下，但都長期維持在前段班的企業呢？於是他找了找，他發現這樣的企業其實真的是存在，而且長期累積下來，企業經營的獲利累積也是很可觀。於是他找了家願意被採訪的董事長，請教甚麼是他們的成功之道？董事長抬頭看了看遠方，深吸了一口氣，當視線再度回到大衛臉上時，開口說了：
「我想，經營企業或是人生都是一樣的，都是在學習如何失敗吧！」
「學習失敗？！不是應該學習如何成功嗎？」
「哈哈，是要想如何做才能成功沒有錯。只是，成功常常不一定有固定方法可循，所以我們失敗的可能性還是不少。」
「那，那，這該怎麼辦呢？」
「還是得要試試啊！只是喔，若我們怕錯而只做和他人一樣的事，會因過度競爭而難以獲利；想差異化做和別人不一樣的事，又因為這是沒有人嘗試過的路而風險密布；若只聽現有客戶的聲音，也很可能忽略未來客戶的崛起而錯失商機…。」
「所...，所以？」
「呵呵，所以我才說我們還是得要嘗試創新，但是不要認為自己一定可以一擊成功。要避免自己因為一次失敗就一蹶不振，能繼續在場上存活，才有翻身的機會啊！」 </s>
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【職場航行日誌】有工返既幸福
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返工嘅動力基本上分為，最根本嘅要維生養家，到努力賺錢脫離貧困生活，開始享受名利帶黎嘅特別待遇，再一直去到最頂層追求工作上嘅成就感，點樣令到自己Head住嘅Team甚至成個部門喺公司「響朵」。
就好似我嘅部門主管咁，一份工打到老，做足三十幾年。如果叫佢跳出而家做緊嘅機構，以佢嘅學歷，一定無可能繼續搵到呢份令人笑呵呵嘅人工，仲可以日日準時收工伸手截的士接載返屋企咁巴閉。喺等緊退休嘅同時，就算做錯咩大件事，經理級都唔敢向佢大動肝火，更加由得佢平時以下屬出氣為樂，所以佢好鍾意返工，對人總係一臉幸福笑容。
每月嘅Team meeting總結都係同一句「唔好當工作係一樣工具，你要當佢係身體一部分，係屬於你自己嘅，咁先識得點樣令佢愈來愈好」，如果我仲係一個Fresh grad，或者會相信呢種癡人說夢。除非你係做Sales搵到客仔可以有額外佣金收，先會想盡方法多勞多得，否則做一個喺Office加班無補水嘅白領，講呢啲有咩意思？
先唔諗自己會唔會選擇長做，突然一個裁員潮殺到，就算你平時幾咁有心機去寫Paper，金睛火眼Check report，好勤力日日整理Files，臨瞓前仲度緊橋第二朝開會用都好啦，為自保無人會願意企出黎幫你擋劫。現實就係工作上可以取代你嘅人多的是，大家都認為有料嘅，自然會搵到新嘅據點。而你喺電腦排列好晒嘅所有Template和Reference，只會白白送俾你下一手享用。
阿Head又不停灌輸我地「要感恩得到一份工作，如果你唔出盡力去付出有嘅能力，就會對唔住俾機會你嘅人」，簡單黎講，要完美地完成所有工作兼討佢歡心囉。係嘅，工作機會未必輕易得到，不過公司同員工係互相需要，可以請到一位肯賣力嘅好員工，亦係公司嘅福氣。
佢就明白遊戲應該係點玩，曾幾何時，一定同我地一樣辛苦又受氣。就係捱足咁多年，終於沾上老油條嘅光，唔使再面懵懵去托人大腳，唔使再爭取出鏡機會搏上位，唔洗再怕突然被炒魷魚無得撈。講句「俾機會啲細嘅學下野」，就可以卸除一半Workload。各式各樣嘅食飯俾面派對，要俾錢嘅就奉旨唔出現，睇啲經理識唔識「敬老」啦！工作上有出錯，當然出動A字膊，大家明知真相又奈佢唔何，佢就活生生將自己嘅幸福建立係人地嘅痛苦身上。
小熊好卑微，返工的確為份糧。曾經有好多被自願嘅Add-hoc task有認真落手落腳去做，但係結果係無人知道額外付出之餘，仲要被壞心腸嘅同事耍。一發覺有呢啲現象，請即時抽身！唔想返工前一晚再心驚膽跳，就要保持番個距離，無須事事上心，離得開一啲，反而對成個工作環境入面自己嘅角色睇得更清楚。其實小熊返工無遇到大災難，已算係萬幸中嘅大幸啦。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】有工返既幸福 [/INST] 返工嘅動力基本上分為，最根本嘅要維生養家，到努力賺錢脫離貧困生活，開始享受名利帶黎嘅特別待遇，再一直去到最頂層追求工作上嘅成就感，點樣令到自己Head住嘅Team甚至成個部門喺公司「響朵」。
就好似我嘅部門主管咁，一份工打到老，做足三十幾年。如果叫佢跳出而家做緊嘅機構，以佢嘅學歷，一定無可能繼續搵到呢份令人笑呵呵嘅人工，仲可以日日準時收工伸手截的士接載返屋企咁巴閉。喺等緊退休嘅同時，就算做錯咩大件事，經理級都唔敢向佢大動肝火，更加由得佢平時以下屬出氣為樂，所以佢好鍾意返工，對人總係一臉幸福笑容。
每月嘅Team meeting總結都係同一句「唔好當工作係一樣工具，你要當佢係身體一部分，係屬於你自己嘅，咁先識得點樣令佢愈來愈好」，如果我仲係一個Fresh grad，或者會相信呢種癡人說夢。除非你係做Sales搵到客仔可以有額外佣金收，先會想盡方法多勞多得，否則做一個喺Office加班無補水嘅白領，講呢啲有咩意思？
先唔諗自己會唔會選擇長做，突然一個裁員潮殺到，就算你平時幾咁有心機去寫Paper，金睛火眼Check report，好勤力日日整理Files，臨瞓前仲度緊橋第二朝開會用都好啦，為自保無人會願意企出黎幫你擋劫。現實就係工作上可以取代你嘅人多的是，大家都認為有料嘅，自然會搵到新嘅據點。而你喺電腦排列好晒嘅所有Template和Reference，只會白白送俾你下一手享用。
阿Head又不停灌輸我地「要感恩得到一份工作，如果你唔出盡力去付出有嘅能力，就會對唔住俾機會你嘅人」，簡單黎講，要完美地完成所有工作兼討佢歡心囉。係嘅，工作機會未必輕易得到，不過公司同員工係互相需要，可以請到一位肯賣力嘅好員工，亦係公司嘅福氣。
佢就明白遊戲應該係點玩，曾幾何時，一定同我地一樣辛苦又受氣。就係捱足咁多年，終於沾上老油條嘅光，唔使再面懵懵去托人大腳，唔使再爭取出鏡機會搏上位，唔洗再怕突然被炒魷魚無得撈。講句「俾機會啲細嘅學下野」，就可以卸除一半Workload。各式各樣嘅食飯俾面派對，要俾錢嘅就奉旨唔出現，睇啲經理識唔識「敬老」啦！工作上有出錯，當然出動A字膊，大家明知真相又奈佢唔何，佢就活生生將自己嘅幸福建立係人地嘅痛苦身上。
小熊好卑微，返工的確為份糧。曾經有好多被自願嘅Add-hoc task有認真落手落腳去做，但係結果係無人知道額外付出之餘，仲要被壞心腸嘅同事耍。一發覺有呢啲現象，請即時抽身！唔想返工前一晚再心驚膽跳，就要保持番個距離，無須事事上心，離得開一啲，反而對成個工作環境入面自己嘅角色睇得更清楚。其實小熊返工無遇到大災難，已算係萬幸中嘅大幸啦。 </s>
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善用時間過聖誕
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對就職者來說，聖誕節不只有消費。
聖誕節將近，各方紛紛準備舉辦各式慶祝活動迎接及吸引消費。對於香港年輕一輩來說，更是不可看輕的日子。平時努力存下來的錢就是為了在節日的消費。所以聖誕節往往與消費齊名。但是，對於年輕一輩又想令自己的未來生活得更豐裕，這個節日除了消費外其實可以更有意義。其中就是當「義工」了。好多人聽到「義工」兩個字就聯想了白做，無酬勞，浪費時間，吃力不討好等。有些人還會覺得多數是品學兼優的學生或者是平時放假沒事幹的悶蛋才會做義工。
那到底義工是甚麼呢？義工是義務工作，在工作的同時不會獲得實質的酬勞。那沒有物質性的酬勞，這樣對年輕人有甚麼好處呢？貢獻社會甚麼的我不會說是好處，但是其中一點就是可以充實你CV上內容。如果你有留意，政府工作往往會有一個非必要但可以填寫的義工經歷。這是在求職時有實質的作用。
此外，在當義工的同時，你可以認識社會，透過行動中了解其他階層，從提供服務和協助中可以搜集資料，抽取可用的部份在面試時可加以發揮。而有義工的經歷亦可令潛在僱主感覺你不是只為錢工作，從而可以加分。同時間，在當義工時可以認識新朋友，不只會找到一班志同道合，更可以接觸到其他群類的人，在未來時有可能需要從他們身上鑊得幫助。而且和人合作時也可以增加溝通能力。令工作上更加有晉升的空間。那你怎樣才能成為義工呢？老實說，要成為一個義工完全不難，簡單來說有以下的途徑：
1. 去一些社區中心查詢：當你進入社區中心後，找當值的社工，他們會了解你、介紹你做義工，如果有一些義工團招募義工，而且你是符合資格，可能會邀請你加入。
2. 去社區中心加入義工團：義工團大多數都由社區中心的社工協助管理的。
3. 學校的學會：在學校裡，也有一些類似義工性質的學會，例如：公益少年團、童軍等。但這些學會比較多限制，不能夠全面發展。有一些學校可能有類似做義工的學會。你可以向你的老師查詢。( 筆者中學時代就是公益少年團和紅十字會的 )
想做義工需要有甚麼特別技能需求？做義工完全不需要擁有特別技能，只需要幹下去就是了。有些人在服務他人時會得到滿足感，我不要求你當偉人，只需要考慮義工能豐富你的CV就好了。當然能有義工心是更好。做義工學到甚麼？不同的義工服務會學到不同的技巧，如寫作 ( 會議記錄 )、與人相處、表達和溝通技巧、美術創作、程序 設計、司儀技巧、思考訓練等。還有很多很多東西，不能盡錄。筆者也在公司周年晚會上當過司儀，這些經驗你往往可在你的人生中再用。所以年輕人在聖誕節消費，倒不如可考慮善用一下時間。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 善用時間過聖誕 [/INST] 對就職者來說，聖誕節不只有消費。
聖誕節將近，各方紛紛準備舉辦各式慶祝活動迎接及吸引消費。對於香港年輕一輩來說，更是不可看輕的日子。平時努力存下來的錢就是為了在節日的消費。所以聖誕節往往與消費齊名。但是，對於年輕一輩又想令自己的未來生活得更豐裕，這個節日除了消費外其實可以更有意義。其中就是當「義工」了。好多人聽到「義工」兩個字就聯想了白做，無酬勞，浪費時間，吃力不討好等。有些人還會覺得多數是品學兼優的學生或者是平時放假沒事幹的悶蛋才會做義工。
那到底義工是甚麼呢？義工是義務工作，在工作的同時不會獲得實質的酬勞。那沒有物質性的酬勞，這樣對年輕人有甚麼好處呢？貢獻社會甚麼的我不會說是好處，但是其中一點就是可以充實你CV上內容。如果你有留意，政府工作往往會有一個非必要但可以填寫的義工經歷。這是在求職時有實質的作用。
此外，在當義工的同時，你可以認識社會，透過行動中了解其他階層，從提供服務和協助中可以搜集資料，抽取可用的部份在面試時可加以發揮。而有義工的經歷亦可令潛在僱主感覺你不是只為錢工作，從而可以加分。同時間，在當義工時可以認識新朋友，不只會找到一班志同道合，更可以接觸到其他群類的人，在未來時有可能需要從他們身上鑊得幫助。而且和人合作時也可以增加溝通能力。令工作上更加有晉升的空間。那你怎樣才能成為義工呢？老實說，要成為一個義工完全不難，簡單來說有以下的途徑：
1. 去一些社區中心查詢：當你進入社區中心後，找當值的社工，他們會了解你、介紹你做義工，如果有一些義工團招募義工，而且你是符合資格，可能會邀請你加入。
2. 去社區中心加入義工團：義工團大多數都由社區中心的社工協助管理的。
3. 學校的學會：在學校裡，也有一些類似義工性質的學會，例如：公益少年團、童軍等。但這些學會比較多限制，不能夠全面發展。有一些學校可能有類似做義工的學會。你可以向你的老師查詢。( 筆者中學時代就是公益少年團和紅十字會的 )
想做義工需要有甚麼特別技能需求？做義工完全不需要擁有特別技能，只需要幹下去就是了。有些人在服務他人時會得到滿足感，我不要求你當偉人，只需要考慮義工能豐富你的CV就好了。當然能有義工心是更好。做義工學到甚麼？不同的義工服務會學到不同的技巧，如寫作 ( 會議記錄 )、與人相處、表達和溝通技巧、美術創作、程序 設計、司儀技巧、思考訓練等。還有很多很多東西，不能盡錄。筆者也在公司周年晚會上當過司儀，這些經驗你往往可在你的人生中再用。所以年輕人在聖誕節消費，倒不如可考慮善用一下時間。 </s>
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【酒思飯局】芝士配酒 滋味倍增
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聖誕節快到了，又是一班朋友聚舊的好日子。 開幾支葡萄酒淺酌慢品能為聚會增添不少氣氛。我喜歡在聖誕大餐的最後讓芝士併盤( Cheese platter )出場，以不同的芝士配搭葡萄酒，過一個有品味的聖誕派對 。
卡門貝爾芝士配香檳
卡門貝爾芝士 ( Camembert ) 是來自法國諾曼第的芝士，芝士有明顯的白色外殼，內含柔軟的芝士，帶濃郁的奶油、菇味及烤麵包味。傳統上，Camembert芝士可以配香檳享用。芝士帶白色黴菌的硬皮，有種類似菇菌發酵味道，正好與香檳中典型的多士香氣極為相配。
如果想有點變化，可試試把芝士打橫切成兩份，裡面灑上丁香碎，放入雪櫃約三天，讓芝士吸收甜甜的丁香味。芝士多了甜甜的丁香味，也保留一貫的奶油香，真的齒頰留香！由於芝士帶有丁香味，可試試濃厚的美國Zinfandel紅酒。紅酒本身的香料味帶出了芝士中丁香味，還有重身的酒體與芝士的厚身奶油感非常匹配！
藍芝士配甜酒
藍芝士是利用青黴菌產生特殊風味的芝士，可以看到藍綠色的青黴，極濃味，咸味很重。而不同地區的青黴菌都不同，所以芝士的風格也不同。最有名的包括法國的Roquefort 及英國的Stilton芝士。由於藍芝士咸味很重，像具侵略性氣味，以甜酒去配就可平衡咸味。
山羊芝士配Pinot Noir 紅酒
山羊芝士羶味濃郁，口感微軟，可以大膽配搭Pinot Noir 紅酒。之所以稱之為「大膽」，是因為這極度放大了山羊芝士的羶味，刺激味蕾。喜歡羶味的朋友就樂此不疲。相反，怕羶的朋友就退避三舍。
最後，順帶一提，筆者寫這專欄剛好一年了。我熱切希望本欄的分享可以激發大家嘗試酒食配搭。學會了基本技巧，只要相信自己的味覺並大膽嘗試，就會不時有新發現。一口美食，一口美酒，讓我們一起探索美味，多角度欣賞美酒佳餚，細味享受人生。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】芝士配酒 滋味倍增 [/INST] 聖誕節快到了，又是一班朋友聚舊的好日子。 開幾支葡萄酒淺酌慢品能為聚會增添不少氣氛。我喜歡在聖誕大餐的最後讓芝士併盤( Cheese platter )出場，以不同的芝士配搭葡萄酒，過一個有品味的聖誕派對 。
卡門貝爾芝士配香檳
卡門貝爾芝士 ( Camembert ) 是來自法國諾曼第的芝士，芝士有明顯的白色外殼，內含柔軟的芝士，帶濃郁的奶油、菇味及烤麵包味。傳統上，Camembert芝士可以配香檳享用。芝士帶白色黴菌的硬皮，有種類似菇菌發酵味道，正好與香檳中典型的多士香氣極為相配。
如果想有點變化，可試試把芝士打橫切成兩份，裡面灑上丁香碎，放入雪櫃約三天，讓芝士吸收甜甜的丁香味。芝士多了甜甜的丁香味，也保留一貫的奶油香，真的齒頰留香！由於芝士帶有丁香味，可試試濃厚的美國Zinfandel紅酒。紅酒本身的香料味帶出了芝士中丁香味，還有重身的酒體與芝士的厚身奶油感非常匹配！
藍芝士配甜酒
藍芝士是利用青黴菌產生特殊風味的芝士，可以看到藍綠色的青黴，極濃味，咸味很重。而不同地區的青黴菌都不同，所以芝士的風格也不同。最有名的包括法國的Roquefort 及英國的Stilton芝士。由於藍芝士咸味很重，像具侵略性氣味，以甜酒去配就可平衡咸味。
山羊芝士配Pinot Noir 紅酒
山羊芝士羶味濃郁，口感微軟，可以大膽配搭Pinot Noir 紅酒。之所以稱之為「大膽」，是因為這極度放大了山羊芝士的羶味，刺激味蕾。喜歡羶味的朋友就樂此不疲。相反，怕羶的朋友就退避三舍。
最後，順帶一提，筆者寫這專欄剛好一年了。我熱切希望本欄的分享可以激發大家嘗試酒食配搭。學會了基本技巧，只要相信自己的味覺並大膽嘗試，就會不時有新發現。一口美食，一口美酒，讓我們一起探索美味，多角度欣賞美酒佳餚，細味享受人生。 </s>
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如何延長麵包保存期
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上一次提及麵包經烘焙後會產生「美拉德反應」，使麵包裡的糖和氨基酸轉化，麵包的顏色會變為啡黃並帶香味，可是相對地營養價值也就降低了，所以享受口感鬆軟的新鮮出爐麵包才是最佳之選。
然而，新鮮麵包的保存期並不太長。近年因為流行麵包機，很多家庭也會每天早上吃自家製的新鮮麵包，美味之餘，營養價值也高，可是通常一開機最少都會做一磅麵包，對於小家庭而言， 一磅麵包如果每天只吃兩片，便要吃上一個星期，期間如果沒有妥善保存，自家製的麵包因爲沒有添加任何防腐劑，可能只要兩天剩下的麵包便會發霉。一般來說，將食物放入雪櫃可以減慢食物腐壞，延長保存期，但如果把麵包放入雪櫃，拿出來時卻會變得又硬又乾，一點也不好吃，那我們應該怎樣才可以把麵包保存較長時間又不失麵包的美味呢？為何麵包相比其他乾糧較容易發霉？
其實如果想控制食物的防腐力，最簡單就是減低食物的水活度。一般引致食物發霉的霉菌需要的水活度數值約0.7，如果數值達0.8或以上，就連細菌都可以生長了！麵包本身水活度數值很低，但由於麵包表面不光滑，內裡也有很多大小不一的氣孔，如果保存的環境濕度高， 空氣中的水份都會進入麵包裡而使其水活度增加至高於0.7，所以最簡單的保存方法就是把麵包存放在室溫及乾燥的環境中，根本不需要放入雪櫃以低溫方法處理。雪櫃除了減低環境溫度外，同時也會起抽濕作用，所以將麵包放入雪櫃只會令麵包中的水份流失，使麵包變得又硬又乾。但如果是在麵包剛出爐，便馬上放入冰格保存的話，水份會在冰格內被冷凍成冰粒保存於麵包裡，只要到食用時從冰格取出簡單地解凍，就可吃到又鬆又軟的麵包。
大家要注意是如果看到麵包的一角有綠色的霉菌，其實整片麵包都已充滿了霉菌的菌堆，只是濃度不夠高，只是肉眼看不到而已。這份量已足以讓吃下來的人肚痛，大家進食食物宜小心為上！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 如何延長麵包保存期 [/INST] 上一次提及麵包經烘焙後會產生「美拉德反應」，使麵包裡的糖和氨基酸轉化，麵包的顏色會變為啡黃並帶香味，可是相對地營養價值也就降低了，所以享受口感鬆軟的新鮮出爐麵包才是最佳之選。
然而，新鮮麵包的保存期並不太長。近年因為流行麵包機，很多家庭也會每天早上吃自家製的新鮮麵包，美味之餘，營養價值也高，可是通常一開機最少都會做一磅麵包，對於小家庭而言， 一磅麵包如果每天只吃兩片，便要吃上一個星期，期間如果沒有妥善保存，自家製的麵包因爲沒有添加任何防腐劑，可能只要兩天剩下的麵包便會發霉。一般來說，將食物放入雪櫃可以減慢食物腐壞，延長保存期，但如果把麵包放入雪櫃，拿出來時卻會變得又硬又乾，一點也不好吃，那我們應該怎樣才可以把麵包保存較長時間又不失麵包的美味呢？為何麵包相比其他乾糧較容易發霉？
其實如果想控制食物的防腐力，最簡單就是減低食物的水活度。一般引致食物發霉的霉菌需要的水活度數值約0.7，如果數值達0.8或以上，就連細菌都可以生長了！麵包本身水活度數值很低，但由於麵包表面不光滑，內裡也有很多大小不一的氣孔，如果保存的環境濕度高， 空氣中的水份都會進入麵包裡而使其水活度增加至高於0.7，所以最簡單的保存方法就是把麵包存放在室溫及乾燥的環境中，根本不需要放入雪櫃以低溫方法處理。雪櫃除了減低環境溫度外，同時也會起抽濕作用，所以將麵包放入雪櫃只會令麵包中的水份流失，使麵包變得又硬又乾。但如果是在麵包剛出爐，便馬上放入冰格保存的話，水份會在冰格內被冷凍成冰粒保存於麵包裡，只要到食用時從冰格取出簡單地解凍，就可吃到又鬆又軟的麵包。
大家要注意是如果看到麵包的一角有綠色的霉菌，其實整片麵包都已充滿了霉菌的菌堆，只是濃度不夠高，只是肉眼看不到而已。這份量已足以讓吃下來的人肚痛，大家進食食物宜小心為上！ </s>
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【IT事務所】I.T.人的追逐
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在進入資訊科技 ( I.T. ) 行業前，不少有經驗的前輩總會耳提面命，I.T.永遠不變的道理就是「變」，必須持續追上新的技術發展。想進入這一個行業，就得習慣I.T.的瞬息萬變，正因為I.T.不斷推陳出新，也使得報考系統化的認證成為一種有效率的學習途徑。自從1989年Novell CNE證照大放異彩，而後各大原廠相繼追隨，但曾幾何時，不少I.T.認證褪去了光環，其背後所代表的價值意義也跟著失焦。
回顧I.T.認證發展史，1989年是I.T.認證啟蒙的一年。當年在互聯網未普及的年代，Novell CNE認證在短短一年多的時間內就發出4,000多張證照是項創舉，同時也觸發了企業廣泛地認同「I.T.認證代表技術實力」的看法。Novell的成功也亦觸發各大I.T.品牌效法，包括Microsoft開始提供MCSE證照。自2001年後互聯網開始普及，Cisco、CompTIA、IBM、Lotus、Microsoft、Novell、Oracle、Sun等皆發起更多新的認證。Active Education、Apple、Brocade、EMC、Hyperion、Planet3Wireless、SAGE ( the Systems Administrators Guild )、Storage Networking Industry Association ( SNIA )、 Security Certified and Vignette等各種不同系統不同需求的技術認證也相繼出爐，更多新認證圍繞著大量新技術和安全或儲存等熱門領域。
然而，不少人對I.T.認證有不少負面的看法，有人認為I.T.認證過多，是否每個認證都具有質素？亦有人認為持證者只是「紙上專家」，欠缺實戰經驗，因而失去了企業的信任。筆者認為I.T.無容置疑是企業面對競爭需要的重要工具之一，為了保持競爭力，企業必須採用新的技術，以便發揮最大的效益，而I.T.部分人才則是透過認證這種學習途徑來強化資訊技術，故此，市場上認證這類資歷是必須的。
認證對於I.T.人的履歷在某程度上是帶來錦上添花的效果，它們代表了某種程度的保證，以及基本層級的技術知識，若想尋找下一個工作機會去更上一層樓，那麼認證便可能帶來很大的裨益，當I.T.人把技能深入應用到新產品或新技術時，認證可說是一種絕佳的學習架構，只要好好把握重點，追求認證在職涯當中便成為一種有價值的投資，尤其在經濟氣氛不穩定的時候更應如此，不過有一點大家需要注意，便是部分認證可能因I.T.技術日新月異而需要令I.T.人不停進修，不停追逐，亦有可能因個別I.T.品牌的興衰而影響其認受性。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】I.T.人的追逐 [/INST] 在進入資訊科技 ( I.T. ) 行業前，不少有經驗的前輩總會耳提面命，I.T.永遠不變的道理就是「變」，必須持續追上新的技術發展。想進入這一個行業，就得習慣I.T.的瞬息萬變，正因為I.T.不斷推陳出新，也使得報考系統化的認證成為一種有效率的學習途徑。自從1989年Novell CNE證照大放異彩，而後各大原廠相繼追隨，但曾幾何時，不少I.T.認證褪去了光環，其背後所代表的價值意義也跟著失焦。
回顧I.T.認證發展史，1989年是I.T.認證啟蒙的一年。當年在互聯網未普及的年代，Novell CNE認證在短短一年多的時間內就發出4,000多張證照是項創舉，同時也觸發了企業廣泛地認同「I.T.認證代表技術實力」的看法。Novell的成功也亦觸發各大I.T.品牌效法，包括Microsoft開始提供MCSE證照。自2001年後互聯網開始普及，Cisco、CompTIA、IBM、Lotus、Microsoft、Novell、Oracle、Sun等皆發起更多新的認證。Active Education、Apple、Brocade、EMC、Hyperion、Planet3Wireless、SAGE ( the Systems Administrators Guild )、Storage Networking Industry Association ( SNIA )、 Security Certified and Vignette等各種不同系統不同需求的技術認證也相繼出爐，更多新認證圍繞著大量新技術和安全或儲存等熱門領域。
然而，不少人對I.T.認證有不少負面的看法，有人認為I.T.認證過多，是否每個認證都具有質素？亦有人認為持證者只是「紙上專家」，欠缺實戰經驗，因而失去了企業的信任。筆者認為I.T.無容置疑是企業面對競爭需要的重要工具之一，為了保持競爭力，企業必須採用新的技術，以便發揮最大的效益，而I.T.部分人才則是透過認證這種學習途徑來強化資訊技術，故此，市場上認證這類資歷是必須的。
認證對於I.T.人的履歷在某程度上是帶來錦上添花的效果，它們代表了某種程度的保證，以及基本層級的技術知識，若想尋找下一個工作機會去更上一層樓，那麼認證便可能帶來很大的裨益，當I.T.人把技能深入應用到新產品或新技術時，認證可說是一種絕佳的學習架構，只要好好把握重點，追求認證在職涯當中便成為一種有價值的投資，尤其在經濟氣氛不穩定的時候更應如此，不過有一點大家需要注意，便是部分認證可能因I.T.技術日新月異而需要令I.T.人不停進修，不停追逐，亦有可能因個別I.T.品牌的興衰而影響其認受性。 </s>
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【職場教練】改善人緣 先改變說話習慣
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道歉有時是簡單不過的兩個字，有時卻是難於登天的一句話。人與人之間實在有愈來愈多溝通上的錯摸，應該道歉的卻不覺得是應該；以為道了歉的，原來還留著長長尾巴。
別太過自我中心
有人以為滔滔不絕、咄咄逼人就是自信和專業的表現。其實對話是雙向的過程，有放也有收，發言之餘也要聆聽。即使明知自己的論點十分有力，也要耐心聽取別人的觀點，達致溝通上的平衡。這樣既可讓對方更有興趣與你交談，也可以別人的觀點中得到意想不到的啟發。
話說了出口，還要聽得入耳。焦點永遠要放在「你」而不在「我」，即是要設身處地為對方設想。有很多人就是過於自我中心，或只管說出自己想講的話，卻忽略了對方的感受，甚至傷害了對方的心靈也不自覺。
命令式的說話最易惹人反感，但人們卻經常不自覺犯上這個錯。例如：「天氣這麼冷，當然是要去打邊爐啦！」、「這個設計太差了，客戶一定不會收貨。」說話的人也許沒有惡意，只想憑經驗使事情可以辦得更好，卻不知道聽說話的人有可能引起反感，甚至產生反駁和反擊的心態。假如把命令或陳述句改為問題，情況就不同了。例如「天氣這麼冷，不如我們去打邊爐好不好啊？」、「這個設計是否可以再好些？這樣會更使讓客戶接受。你認為如何？」換個語氣，感覺也截然不同。
罵人前先自我反省
批評與指責，誰願意聽？特別當說話的人自命不凡、高高在上，就更難服眾。要說服別人，首先要懂得設身處地，體諒對方的處境和引起對方的共鳴，也就是要「對口型」，英文就是Speak the same language。上司指責下屬時，不妨嘗試用這種方式：「這份建議書可以做得更好的。我初入行時也碰到這些難題，經驗可以改變一切，我相信你一定可以做到。不要灰心，再努力一定得！」
在此分享小小意見，希望幫到大家。下次當眾說話或與人溝通時，緊記真心真意，說出真我。
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別太過自我中心
有人以為滔滔不絕、咄咄逼人就是自信和專業的表現。其實對話是雙向的過程，有放也有收，發言之餘也要聆聽。即使明知自己的論點十分有力，也要耐心聽取別人的觀點，達致溝通上的平衡。這樣既可讓對方更有興趣與你交談，也可以別人的觀點中得到意想不到的啟發。
話說了出口，還要聽得入耳。焦點永遠要放在「你」而不在「我」，即是要設身處地為對方設想。有很多人就是過於自我中心，或只管說出自己想講的話，卻忽略了對方的感受，甚至傷害了對方的心靈也不自覺。
命令式的說話最易惹人反感，但人們卻經常不自覺犯上這個錯。例如：「天氣這麼冷，當然是要去打邊爐啦！」、「這個設計太差了，客戶一定不會收貨。」說話的人也許沒有惡意，只想憑經驗使事情可以辦得更好，卻不知道聽說話的人有可能引起反感，甚至產生反駁和反擊的心態。假如把命令或陳述句改為問題，情況就不同了。例如「天氣這麼冷，不如我們去打邊爐好不好啊？」、「這個設計是否可以再好些？這樣會更使讓客戶接受。你認為如何？」換個語氣，感覺也截然不同。
罵人前先自我反省
批評與指責，誰願意聽？特別當說話的人自命不凡、高高在上，就更難服眾。要說服別人，首先要懂得設身處地，體諒對方的處境和引起對方的共鳴，也就是要「對口型」，英文就是Speak the same language。上司指責下屬時，不妨嘗試用這種方式：「這份建議書可以做得更好的。我初入行時也碰到這些難題，經驗可以改變一切，我相信你一定可以做到。不要灰心，再努力一定得！」
在此分享小小意見，希望幫到大家。下次當眾說話或與人溝通時，緊記真心真意，說出真我。 </s>
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【物理自療】注意一舉一動 避免膝蓋痛
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膝關節是承托自身體重的其中一個重要關節，它的健康與否，直接影響到是否行動自如，所以絕不能輕視膝蓋痛的問題。今期是膝關節篇的最後一期，這次會集中討論「次發性問題」引發膝蓋痛的成因。
人之所以能平衡站立是需要肌肉協調，而身體軀幹、肌腱、肌肉、關節互相協調，避震及平衡身體，才能支持身體活動。換句話就是說這些關節為了達成平衡，它們是互相牽動的，所以若有一關節因為肌肉的發炎而發生疼痛，則其他關節一定須要改變姿勢做配合，以維持身體重心穩定，避免跌倒。然而這些改變會引發其他關節出現代償機制。
舉個例來說，若一名成人年因身體過重，足部肌肉缺乏適當鍛鍊，令足部肌腱組織無法有效支撐體重，引致後天性足弓下榻，出現扁平足，足弓是用作承托步行時身體的重量，當足部再不能承受體重的壓力時，每當站立或走路，便須要將膝關節做代償機制，代替足弓和踝關節來承擔身體的壓力，才來維持身體的平衡和重心。
這種長期洗禮的代償機制就會造成膝蓋痛，普遍人不會想像到原來扁平足才是導致膝蓋痛的元兇。正因如此，這個例子告訴大家不要輕視身體其他關節和肌腱的問題，因為它隨時會引發其他次發性的問題，出現連鎖的負面影響。有見及此，如患有扁平足並同時有膝蓋痛的讀者們，首先應該著手解決扁平足的問題，選擇鞋底可承托足弓及最好有防滑及吸震功能，長期穿著的鞋子亦每半年至一年就應該需要更換，當然還要避免站立太久或走路時間太長，令足部過勞。
總括而言，造成膝蓋痛的成因有很多，絕對不是退化就可解釋一切。除了退化，體重過重、次發性的肌腱發炎、意外創傷外等都可能導致膝蓋痛。如果你感到膝關節不舒服，應盡快找註冊物理治療師作仔細鑑別診斷，避免不必要的長期痛楚和不便。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】注意一舉一動 避免膝蓋痛 [/INST] 膝關節是承托自身體重的其中一個重要關節，它的健康與否，直接影響到是否行動自如，所以絕不能輕視膝蓋痛的問題。今期是膝關節篇的最後一期，這次會集中討論「次發性問題」引發膝蓋痛的成因。
人之所以能平衡站立是需要肌肉協調，而身體軀幹、肌腱、肌肉、關節互相協調，避震及平衡身體，才能支持身體活動。換句話就是說這些關節為了達成平衡，它們是互相牽動的，所以若有一關節因為肌肉的發炎而發生疼痛，則其他關節一定須要改變姿勢做配合，以維持身體重心穩定，避免跌倒。然而這些改變會引發其他關節出現代償機制。
舉個例來說，若一名成人年因身體過重，足部肌肉缺乏適當鍛鍊，令足部肌腱組織無法有效支撐體重，引致後天性足弓下榻，出現扁平足，足弓是用作承托步行時身體的重量，當足部再不能承受體重的壓力時，每當站立或走路，便須要將膝關節做代償機制，代替足弓和踝關節來承擔身體的壓力，才來維持身體的平衡和重心。
這種長期洗禮的代償機制就會造成膝蓋痛，普遍人不會想像到原來扁平足才是導致膝蓋痛的元兇。正因如此，這個例子告訴大家不要輕視身體其他關節和肌腱的問題，因為它隨時會引發其他次發性的問題，出現連鎖的負面影響。有見及此，如患有扁平足並同時有膝蓋痛的讀者們，首先應該著手解決扁平足的問題，選擇鞋底可承托足弓及最好有防滑及吸震功能，長期穿著的鞋子亦每半年至一年就應該需要更換，當然還要避免站立太久或走路時間太長，令足部過勞。
總括而言，造成膝蓋痛的成因有很多，絕對不是退化就可解釋一切。除了退化，體重過重、次發性的肌腱發炎、意外創傷外等都可能導致膝蓋痛。如果你感到膝關節不舒服，應盡快找註冊物理治療師作仔細鑑別診斷，避免不必要的長期痛楚和不便。 </s>
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由乳酪變抹茶 開創潮流迎商機
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每次經過加路連山道附近的一段禮頓道，總見一間小店門前大排長龍，而且愈夜愈旺 —— 這裡是專賣日式抹茶甜品的Via Tokyo，店主蒲谷康成( Kosei )是如假包換的日本人，他曾經營美式乳酪店但失敗收場，汲取教訓後，決定將京都大熱的抹茶甜品帶入香港，再加以改良來迎合本地人口味，果然成功創造潮流。
成功太快難保後勁
Kosei在香港出生，大學畢業後曾投身會計業，但有感工作刻板，上班時數太長，適逢中學同學有意在港開設美式乳酪店，於是投進飲食業的懷抱。「當時是2009年，美國很流行乳酪店，我們在兩年間就開了四家店。可是潮流一年就完，最後有三家店要關門大吉。 」
後來，Kosei留意到港人吃壽司後總要來個抹茶雪糕才滿足，認為抹茶甜品應大有可為，又可繼續使用店內的雪糕機，於是將乳酪店轉型，成為今天的Via Tokyo。為免重蹈覆轍，令熱潮稍縱即逝，這次Kosei花了很多工夫預備。「我做足半年資料搜集才開店，知道香港人愛雪糕有滑溜質感，又不可太甜，於是調校了味道。 」他亦堅持起用上乘材料，包括由京都運來的一等抹茶粉，還有北海道 3.6 牛乳和沖繩黑糖等，為食客帶來日本正宗味道。Via Tokyo開業三個月後，客人開始蜂擁而至，一年已能收支平衡。
勇於嘗試對抗競爭
Kosie的母親都經營飲食生意，當然有向他過幾招。「媽媽說做飲食業有三大秘訣，第一服務態度很重要；第二店舖必定要漂亮、乾淨；第三食物水準要保持得住。 」汲取上次乳酪店的教訓，Kosei不敢怠慢，除了做足這三點，亦緊貼京都的甜品潮流，不時更新餐單，為食客帶來新鮮感。
然而小店位處偏僻，發圍還須靠其他途徑。除了主要經雜誌介紹之外，愛攝影的Kosei亦常將自家產品拍照後放上Instagram及Facebook，讓人看得食指大動。雖然Via Tokyo人氣高企，但隨著日本老字號抹茶店中村藤吉及京林屋進駐香港，即使級數有別，Kosei還是要謀定對策。「除了抹茶，店內還加入其他食物來增加吸引力。我知道港人喜歡奶茶，於是新增英式奶茶來迎合口味。 」
現時Via Tokyo已上軌道，Kosei最近開始著力於市場推廣，其中之一是由即日起至12月27日(逢星期日 )，與九間本地人氣食店於鰂魚涌太古坊「糖廠街市集」送上獨家限定美食，這個市集由太古地產和社企Honestly Green攜手打造，致力推廣本地食物可持續發展，一同為建立良好飲食文化踏出第一步。此外，Kosei亦籌備在九龍區開店，現時仍在選址，「我們並非百年老店，所以一定以口味、質素與款式來得到食客青睞。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 由乳酪變抹茶 開創潮流迎商機 [/INST] 每次經過加路連山道附近的一段禮頓道，總見一間小店門前大排長龍，而且愈夜愈旺 —— 這裡是專賣日式抹茶甜品的Via Tokyo，店主蒲谷康成( Kosei )是如假包換的日本人，他曾經營美式乳酪店但失敗收場，汲取教訓後，決定將京都大熱的抹茶甜品帶入香港，再加以改良來迎合本地人口味，果然成功創造潮流。
成功太快難保後勁
Kosei在香港出生，大學畢業後曾投身會計業，但有感工作刻板，上班時數太長，適逢中學同學有意在港開設美式乳酪店，於是投進飲食業的懷抱。「當時是2009年，美國很流行乳酪店，我們在兩年間就開了四家店。可是潮流一年就完，最後有三家店要關門大吉。 」
後來，Kosei留意到港人吃壽司後總要來個抹茶雪糕才滿足，認為抹茶甜品應大有可為，又可繼續使用店內的雪糕機，於是將乳酪店轉型，成為今天的Via Tokyo。為免重蹈覆轍，令熱潮稍縱即逝，這次Kosei花了很多工夫預備。「我做足半年資料搜集才開店，知道香港人愛雪糕有滑溜質感，又不可太甜，於是調校了味道。 」他亦堅持起用上乘材料，包括由京都運來的一等抹茶粉，還有北海道 3.6 牛乳和沖繩黑糖等，為食客帶來日本正宗味道。Via Tokyo開業三個月後，客人開始蜂擁而至，一年已能收支平衡。
勇於嘗試對抗競爭
Kosie的母親都經營飲食生意，當然有向他過幾招。「媽媽說做飲食業有三大秘訣，第一服務態度很重要；第二店舖必定要漂亮、乾淨；第三食物水準要保持得住。 」汲取上次乳酪店的教訓，Kosei不敢怠慢，除了做足這三點，亦緊貼京都的甜品潮流，不時更新餐單，為食客帶來新鮮感。
然而小店位處偏僻，發圍還須靠其他途徑。除了主要經雜誌介紹之外，愛攝影的Kosei亦常將自家產品拍照後放上Instagram及Facebook，讓人看得食指大動。雖然Via Tokyo人氣高企，但隨著日本老字號抹茶店中村藤吉及京林屋進駐香港，即使級數有別，Kosei還是要謀定對策。「除了抹茶，店內還加入其他食物來增加吸引力。我知道港人喜歡奶茶，於是新增英式奶茶來迎合口味。 」
現時Via Tokyo已上軌道，Kosei最近開始著力於市場推廣，其中之一是由即日起至12月27日(逢星期日 )，與九間本地人氣食店於鰂魚涌太古坊「糖廠街市集」送上獨家限定美食，這個市集由太古地產和社企Honestly Green攜手打造，致力推廣本地食物可持續發展，一同為建立良好飲食文化踏出第一步。此外，Kosei亦籌備在九龍區開店，現時仍在選址，「我們並非百年老店，所以一定以口味、質素與款式來得到食客青睞。 」 </s>
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近六成企業冀招聘 熟悉數據分析及具國際視野專才
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香港城市大學商學院早前委託香港中華廠商聯合會進行「香港企業遠景企劃概況」問卷調查，成功訪問了377名本港企業老闆及管理層。近六成的企業表示將於2016新年招聘新員工，並渴求熟悉數據分析及研究、具國際視野及善用資訊科技之人才，藉此提升企業的競爭力。
本港近年來的競爭力陸續被鄰近地區超越，連向來興旺的金融及零售業亦滯後不前。調查報告指出，企業對香港或目標市場的營商環境僅達5.05分，對前景感到不明朗。
香港中華廠商聯合會常務會董李慧芬指出，企業需一套長遠的企業計劃，引領企業未來發展的方向。然而，在制訂或推行計劃相當複雜，企業亦容易面對市場資訊不足、沒有適合的人才的挑戰，令他們即使有意作分析及全面規劃亦難以入手。因此，不少企業均期望藉著招募新員工引入，新思維、技能，從而回應市場的急促變化。
香港城市大學商學院學者建議可從教育方面著手，加強培訓學生對市場需求和國際環境發展的了解、以及分析能力，為企業及市場發展提供新力軍，而商學院將於2016-2017學年新開辦兩項精英課程「計算金融學」及「環球商業」課程，配合社會發展的需要。前者內容涵蓋金融學、電腦程式設計、數學和統計學四個領域，旨在培訓能融會貫通、綜合應用這四項範疇的金融專才。
畢業生可於金融業擔任資產管理、金融產品設計、投資銀行交易員和金融風險管理等工作。環球商業課程則透過提供兩次必須參與及各為期一學期的交換計劃及其他海外交流活動，擴闊學生的國際視野，使其勝任跨國公司、全球管理諮詢公司及國際企業的營銷或管理等職位。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 近六成企業冀招聘 熟悉數據分析及具國際視野專才 [/INST] 香港城市大學商學院早前委託香港中華廠商聯合會進行「香港企業遠景企劃概況」問卷調查，成功訪問了377名本港企業老闆及管理層。近六成的企業表示將於2016新年招聘新員工，並渴求熟悉數據分析及研究、具國際視野及善用資訊科技之人才，藉此提升企業的競爭力。
本港近年來的競爭力陸續被鄰近地區超越，連向來興旺的金融及零售業亦滯後不前。調查報告指出，企業對香港或目標市場的營商環境僅達5.05分，對前景感到不明朗。
香港中華廠商聯合會常務會董李慧芬指出，企業需一套長遠的企業計劃，引領企業未來發展的方向。然而，在制訂或推行計劃相當複雜，企業亦容易面對市場資訊不足、沒有適合的人才的挑戰，令他們即使有意作分析及全面規劃亦難以入手。因此，不少企業均期望藉著招募新員工引入，新思維、技能，從而回應市場的急促變化。
香港城市大學商學院學者建議可從教育方面著手，加強培訓學生對市場需求和國際環境發展的了解、以及分析能力，為企業及市場發展提供新力軍，而商學院將於2016-2017學年新開辦兩項精英課程「計算金融學」及「環球商業」課程，配合社會發展的需要。前者內容涵蓋金融學、電腦程式設計、數學和統計學四個領域，旨在培訓能融會貫通、綜合應用這四項範疇的金融專才。
畢業生可於金融業擔任資產管理、金融產品設計、投資銀行交易員和金融風險管理等工作。環球商業課程則透過提供兩次必須參與及各為期一學期的交換計劃及其他海外交流活動，擴闊學生的國際視野，使其勝任跨國公司、全球管理諮詢公司及國際企業的營銷或管理等職位。 </s>
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科技園「創業培育計劃」 全面增值 創新事業
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香港科技園公司 ( 下稱科技園 )「創業培育計劃」提供超過十項的增值服務，涉及業務發展、投資、宣傳和技術等層面，有助加快科企發展的步伐。培育計劃內的不同學習單元，有助加強創新公司的思維模式，更容易與社會接軌，開拓更廣闊的市場，創出自己的一片天！
市場推廣知識 加快發展定位
進駐科技園約八個月的生物組織科技有限公司，早前獲科技園提名參與「Red Herring」亞洲大會，獲頒2015「亞洲百強企業獎」，成為全球商界矚目的科創新星。公司聯合創辦人戚子傑博士稱，對於剛畢業的大學生來說，培育計劃內的市場推廣及發展支援，讓他們去學習建立一間公司的技巧，尤其是市場定位的理論，令他獲益良多。「公司成立時間很短，幸獲科技園龐大網絡的支援，令公司與同業有更多合作和交流機會，從中學習吸引國際投資者所需要的配套和技巧，有利發展產品的風格和定位。 」
完善基礎建設 有利科研成果
得能光控電源有限公司顧問陳龍感激科技園提供科研設施和場地，加快節能照明系統發展速度，「信任對創新公司很重要！科技園騰出園區其中一座大樓的接待處，並沒有加予限制去使用場地作示範操作，最後由構思到完成實驗不到六星期，真是令人難以置信！」公司剛獲得「2015亞太經合組織全球挑戰賽」智慧家居類別冠軍大獎，亦有賴培育計劃內的團隊給予意見，「過往演講時，我們只著重展示技術，團隊教導要有故事情節，才能引起評審和投資者的興趣。即使當日比賽的計時系統失效，也無阻我們奪得勝利的信心！」
( 右起 ) 公司創辦人尤建興及公司顧問陳龍
強大管理支援 晉身創新一族
昱曦機械高新科技有限公司研發的超高壓動態密封技術，解決了傳統機械必然出現的的滲漏和磨損問題。公司董事總經理高滿鍇原從事電影業，本來「只懂講故事，不懂做生意。 」科技園的創業培育計劃讓他增進內部管理和開拓市場的知識，在短時間內掌握經營之道。「科技園幫助我們挑選適合的比賽，賽前教導我們要留意各項細節，最後成功奪得『亞洲育成中心國際大獎』。我深信只要勇於承擔和具備長遠的目光，人人都可以創新創業。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 科技園「創業培育計劃」 全面增值 創新事業 [/INST] 香港科技園公司 ( 下稱科技園 )「創業培育計劃」提供超過十項的增值服務，涉及業務發展、投資、宣傳和技術等層面，有助加快科企發展的步伐。培育計劃內的不同學習單元，有助加強創新公司的思維模式，更容易與社會接軌，開拓更廣闊的市場，創出自己的一片天！
市場推廣知識 加快發展定位
進駐科技園約八個月的生物組織科技有限公司，早前獲科技園提名參與「Red Herring」亞洲大會，獲頒2015「亞洲百強企業獎」，成為全球商界矚目的科創新星。公司聯合創辦人戚子傑博士稱，對於剛畢業的大學生來說，培育計劃內的市場推廣及發展支援，讓他們去學習建立一間公司的技巧，尤其是市場定位的理論，令他獲益良多。「公司成立時間很短，幸獲科技園龐大網絡的支援，令公司與同業有更多合作和交流機會，從中學習吸引國際投資者所需要的配套和技巧，有利發展產品的風格和定位。 」
完善基礎建設 有利科研成果
得能光控電源有限公司顧問陳龍感激科技園提供科研設施和場地，加快節能照明系統發展速度，「信任對創新公司很重要！科技園騰出園區其中一座大樓的接待處，並沒有加予限制去使用場地作示範操作，最後由構思到完成實驗不到六星期，真是令人難以置信！」公司剛獲得「2015亞太經合組織全球挑戰賽」智慧家居類別冠軍大獎，亦有賴培育計劃內的團隊給予意見，「過往演講時，我們只著重展示技術，團隊教導要有故事情節，才能引起評審和投資者的興趣。即使當日比賽的計時系統失效，也無阻我們奪得勝利的信心！」
( 右起 ) 公司創辦人尤建興及公司顧問陳龍
強大管理支援 晉身創新一族
昱曦機械高新科技有限公司研發的超高壓動態密封技術，解決了傳統機械必然出現的的滲漏和磨損問題。公司董事總經理高滿鍇原從事電影業，本來「只懂講故事，不懂做生意。 」科技園的創業培育計劃讓他增進內部管理和開拓市場的知識，在短時間內掌握經營之道。「科技園幫助我們挑選適合的比賽，賽前教導我們要留意各項細節，最後成功奪得『亞洲育成中心國際大獎』。我深信只要勇於承擔和具備長遠的目光，人人都可以創新創業。 」 </s>
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【酒思飯局】意大利的波爾多
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上星期三，知名酒評家James Suckling在香港四季酒店舉行了Great wine of Italy的試酒會，讓業界及酒友們品飲超過250支高品質的佳釀。這些酒都是James Suckling是個人的精選，都給九十幾分的高分。我也參與了業內人士時段，試上不少美酒。香港很多人熱愛法國波爾多葡萄酒，相對上比較少接觸意大利葡萄酒。其實意大利為主要產酒國之一，它的葡萄酒也非常引人入勝呢。
若果你非常喜歡波爾多紅酒，可先試試意大利的Tuscan紅酒。相信你必一定會愛上意大利酒。Tuscan區為於意大利中部。主要的釀酒葡萄為Sangiovese，釀出來的紅酒，有良好的酸度及充足的單寧，有非常好的結構。它跟橡木桶很合拍，有豐富的果香包括泥土氣色、藍莓及酸車厘子。傳統的Tuscan主要有Chianti DOCG、Brunello di Montalcino DOCG及Vino Nobile di Montepulciano DOCG。它們傳統造法主要使用Sangiovese。細心品味之下，Brunello di Montalcino DOCG相對Chianti的果味較為成熟，也較受香港人喜歡。
除了以上的傳統的Tuscan紅酒，最有名的可算是Super-Tuscan，可謂意大利的波爾多。Tuscan的近海地區氣季跟波爾多有點相似，正好是第一支Super-Tuscan ── Sassicaia的誕生地方。1968年，Sassicaia開始公開售賣，以Sangiovese及波爾多知名的Cabernet Sauvignon混合釀造的紅酒。為了提升酒質，紅酒產量低，並在很短時間成功在酒界打響名堂。最特別的，在那時候的意大利法例，Tuscan的紅酒混上Cabernet Sauvignon只能當成最基本的餐酒級別來賣。這需要有遠見的眼光及無比的決心才能下這決定，造出這支名酒。後來有很多酒莊仿效，也釀出非常高酒質的Super-Tuscan紅酒。意大利政府也要修改法例，為Super-Tuscan增加了Bolgheri DOC級別，但有些酒莊還是喜歡自稱IGT Toscana餐酒級別呢。而Sassicaia更得到自已的一個級別Bolgheri Sassicaia DOC。
今過聖誕節，大家不妨買支Super-Tuscan，送禮或自用也是不錯的選擇啊。跟聖誕大餐中的燒牛肉或羊架是很好的配撘。其實還有很多非常高品質的意大利酒，往後再與大家分享吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】意大利的波爾多 [/INST] 上星期三，知名酒評家James Suckling在香港四季酒店舉行了Great wine of Italy的試酒會，讓業界及酒友們品飲超過250支高品質的佳釀。這些酒都是James Suckling是個人的精選，都給九十幾分的高分。我也參與了業內人士時段，試上不少美酒。香港很多人熱愛法國波爾多葡萄酒，相對上比較少接觸意大利葡萄酒。其實意大利為主要產酒國之一，它的葡萄酒也非常引人入勝呢。
若果你非常喜歡波爾多紅酒，可先試試意大利的Tuscan紅酒。相信你必一定會愛上意大利酒。Tuscan區為於意大利中部。主要的釀酒葡萄為Sangiovese，釀出來的紅酒，有良好的酸度及充足的單寧，有非常好的結構。它跟橡木桶很合拍，有豐富的果香包括泥土氣色、藍莓及酸車厘子。傳統的Tuscan主要有Chianti DOCG、Brunello di Montalcino DOCG及Vino Nobile di Montepulciano DOCG。它們傳統造法主要使用Sangiovese。細心品味之下，Brunello di Montalcino DOCG相對Chianti的果味較為成熟，也較受香港人喜歡。
除了以上的傳統的Tuscan紅酒，最有名的可算是Super-Tuscan，可謂意大利的波爾多。Tuscan的近海地區氣季跟波爾多有點相似，正好是第一支Super-Tuscan ── Sassicaia的誕生地方。1968年，Sassicaia開始公開售賣，以Sangiovese及波爾多知名的Cabernet Sauvignon混合釀造的紅酒。為了提升酒質，紅酒產量低，並在很短時間成功在酒界打響名堂。最特別的，在那時候的意大利法例，Tuscan的紅酒混上Cabernet Sauvignon只能當成最基本的餐酒級別來賣。這需要有遠見的眼光及無比的決心才能下這決定，造出這支名酒。後來有很多酒莊仿效，也釀出非常高酒質的Super-Tuscan紅酒。意大利政府也要修改法例，為Super-Tuscan增加了Bolgheri DOC級別，但有些酒莊還是喜歡自稱IGT Toscana餐酒級別呢。而Sassicaia更得到自已的一個級別Bolgheri Sassicaia DOC。
今過聖誕節，大家不妨買支Super-Tuscan，送禮或自用也是不錯的選擇啊。跟聖誕大餐中的燒牛肉或羊架是很好的配撘。其實還有很多非常高品質的意大利酒，往後再與大家分享吧。 </s>
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