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【物理自療】運動按摩配合穴位 肌肉放鬆妙計
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香港人生活節奏急促，空餘運動的時間亦有限，導致運動量不足，增加肌肉受傷的機會。不論在日常生活、運動或工作時，身體的肌肉也會參與其中，要防範受傷，就牽涉到運動按摩這門學問。
運動按摩是自己用手操作的一種放鬆肌肉的治療方法，不過運動按摩經常會被人忽略及懷疑它的成效，認為肌肉受傷只需要休息便可。不過如果配合運動按摩，反而有助加快康復的進度，效果可能令大家意想不到呢。
按摩主要分為兩大類。第一類輔助按摩，適用於劇烈運動的前後，需要別人或工具協助，例如推油、香薰按摩等。第二類是運動按摩，有修復性的效果，可以預防受傷，能有效舒緩肌肉的疲勞、改善血液的循環等功效。輔助按摩與運動按摩的最大分別在於運動按摩針對大肌肉，有助提升運動表現並減低受傷的機會，所以運動按摩特別受惠於運動愛好者或運動員。不過運動按摩對一些不經常參與運動的人士也有幫助，例如在辦公室工作的人士，他們經常使用滑鼠或使用鍵盤，雖然手部的運動量不大，但手部肌力不足也會可能釀成手部受傷。以上情況，如果做一些運動按摩，不但可以提升手部血液的循環，並減低肌肉的張力，日常工作動作例如打字時也會因此變得更順暢。
運動按摩與穴位按摩也經常被大眾相提並論，其實穴位按摩有著悠久的歷史，那為何配合穴位會更舒服和更有效呢？因為有研究指出透過刺激特定穴位，神經線得到刺激，疼痛的感覺也會減低，這便是坊間所說的「以痛擊痛」的治療方法。除此以外，某些穴位受到壓力時都會增加身體激素的分秘，常見如安多芬，有效減痛，令肌肉有放鬆的感覺。
由於運動按摩配合穴位按摩的技術與手法需較大的篇幅介紹，接著未來再以專欄的方式向各位深入介紹，有興趣的朋友要密切留意。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】運動按摩配合穴位 肌肉放鬆妙計 [/INST] 香港人生活節奏急促，空餘運動的時間亦有限，導致運動量不足，增加肌肉受傷的機會。不論在日常生活、運動或工作時，身體的肌肉也會參與其中，要防範受傷，就牽涉到運動按摩這門學問。
運動按摩是自己用手操作的一種放鬆肌肉的治療方法，不過運動按摩經常會被人忽略及懷疑它的成效，認為肌肉受傷只需要休息便可。不過如果配合運動按摩，反而有助加快康復的進度，效果可能令大家意想不到呢。
按摩主要分為兩大類。第一類輔助按摩，適用於劇烈運動的前後，需要別人或工具協助，例如推油、香薰按摩等。第二類是運動按摩，有修復性的效果，可以預防受傷，能有效舒緩肌肉的疲勞、改善血液的循環等功效。輔助按摩與運動按摩的最大分別在於運動按摩針對大肌肉，有助提升運動表現並減低受傷的機會，所以運動按摩特別受惠於運動愛好者或運動員。不過運動按摩對一些不經常參與運動的人士也有幫助，例如在辦公室工作的人士，他們經常使用滑鼠或使用鍵盤，雖然手部的運動量不大，但手部肌力不足也會可能釀成手部受傷。以上情況，如果做一些運動按摩，不但可以提升手部血液的循環，並減低肌肉的張力，日常工作動作例如打字時也會因此變得更順暢。
運動按摩與穴位按摩也經常被大眾相提並論，其實穴位按摩有著悠久的歷史，那為何配合穴位會更舒服和更有效呢？因為有研究指出透過刺激特定穴位，神經線得到刺激，疼痛的感覺也會減低，這便是坊間所說的「以痛擊痛」的治療方法。除此以外，某些穴位受到壓力時都會增加身體激素的分秘，常見如安多芬，有效減痛，令肌肉有放鬆的感覺。
由於運動按摩配合穴位按摩的技術與手法需較大的篇幅介紹，接著未來再以專欄的方式向各位深入介紹，有興趣的朋友要密切留意。 </s>
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精英比拼 令強者愈強
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要數本地銷售人才搖籃，中原地產代理有限公司(下稱中原地產)必定榜上有名。今年中原地產派出11名代表參與「傑出推銷員獎」比賽，所有代表均成功奪獎，今次邀得其中兩名參賽精英，分享如何透過比賽進一步提升銷售技巧。
時刻保持鬥心
中原地產高級客戶經理范桂秋 ( Angus ) 初入行在中原地產沙田區分行擔任持牌營業員，現時轉到北角區分行工作，主力銷售豪宅物業。他認為不論是推銷上車盤或豪宅，致勝之道除了是熟記資料，更重要是保持鬥心。「曾試過奔波了一整天，眼看快要達成買賣，最終仍然徒勞無功。不過遇到挫折後我很快恢復鬥心，並在該星期達成更多交易，這次經驗提醒我只要肯努力就可以捕捉到機會。 」
首次代表公司參賽便得獎，Angus表示固然興奮，不過他更欣賞比賽的過程。「準備比賽時，我們透過遊戲及模擬對答練習，增加自信心及表達技巧，無形中提升工作的實戰力，對日後的工作有很大幫助。 」作為銷售高手，Angus的座右銘是心態決定境界，他認為心態愈強，愈能夠推動自己精益求精，克服工作上的困難。
范桂秋 ( 圖右 ) 認為銷售工作經常會遇到挫折，最重要是保持鬥心尋找下一個機會。旁為顏永雄，他表示銷售專才必須不斷求進，參與比賽正是發掘自己不足之處的上佳途徑。
專業態度 為客戶價值
中原 ( 工商舖 ) 寫字樓部副聯席董事顏永雄 ( Billy ) 亦是首次參與競逐「傑出推銷員獎」，他認為得獎是對自己的專業水平一項肯定，更難得是參賽學到的技能，幫助他為客戶帶來更專業貼心的銷售服務。「工商物業較住宅物業涉及更多不同的法規，我們為客戶推介物業時，不單要熟記大量資料，如何把資料化繁為簡向客戶講解更是一項不簡單的挑戰，透過今次參賽，我掌握資料及說話技巧均有明顯的進步，讓我更有信心為客戶提供更優質的銷售服務。 」
除了說話技巧，Billy認為銷售工商物業另一致勝關鍵是以專業知識為客戶提升物業潛在價值。「例如我們會研究翻新及間細地舖，可以為地舖物業提升多少價值，並向客戶作出專業分析，提升客戶對我們服務的信心。 」被問到銷售座右銘，Billy深信追求卓越，為客戶提供全面解決方案，是事業上開創更多佳績的不二法門。
中原地產代理有限公司重視培訓，包括圖中的外展訓練日，培養同事團隊精神。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 精英比拼 令強者愈強 [/INST] 要數本地銷售人才搖籃，中原地產代理有限公司(下稱中原地產)必定榜上有名。今年中原地產派出11名代表參與「傑出推銷員獎」比賽，所有代表均成功奪獎，今次邀得其中兩名參賽精英，分享如何透過比賽進一步提升銷售技巧。
時刻保持鬥心
中原地產高級客戶經理范桂秋 ( Angus ) 初入行在中原地產沙田區分行擔任持牌營業員，現時轉到北角區分行工作，主力銷售豪宅物業。他認為不論是推銷上車盤或豪宅，致勝之道除了是熟記資料，更重要是保持鬥心。「曾試過奔波了一整天，眼看快要達成買賣，最終仍然徒勞無功。不過遇到挫折後我很快恢復鬥心，並在該星期達成更多交易，這次經驗提醒我只要肯努力就可以捕捉到機會。 」
首次代表公司參賽便得獎，Angus表示固然興奮，不過他更欣賞比賽的過程。「準備比賽時，我們透過遊戲及模擬對答練習，增加自信心及表達技巧，無形中提升工作的實戰力，對日後的工作有很大幫助。 」作為銷售高手，Angus的座右銘是心態決定境界，他認為心態愈強，愈能夠推動自己精益求精，克服工作上的困難。
范桂秋 ( 圖右 ) 認為銷售工作經常會遇到挫折，最重要是保持鬥心尋找下一個機會。旁為顏永雄，他表示銷售專才必須不斷求進，參與比賽正是發掘自己不足之處的上佳途徑。
專業態度 為客戶價值
中原 ( 工商舖 ) 寫字樓部副聯席董事顏永雄 ( Billy ) 亦是首次參與競逐「傑出推銷員獎」，他認為得獎是對自己的專業水平一項肯定，更難得是參賽學到的技能，幫助他為客戶帶來更專業貼心的銷售服務。「工商物業較住宅物業涉及更多不同的法規，我們為客戶推介物業時，不單要熟記大量資料，如何把資料化繁為簡向客戶講解更是一項不簡單的挑戰，透過今次參賽，我掌握資料及說話技巧均有明顯的進步，讓我更有信心為客戶提供更優質的銷售服務。 」
除了說話技巧，Billy認為銷售工商物業另一致勝關鍵是以專業知識為客戶提升物業潛在價值。「例如我們會研究翻新及間細地舖，可以為地舖物業提升多少價值，並向客戶作出專業分析，提升客戶對我們服務的信心。 」被問到銷售座右銘，Billy深信追求卓越，為客戶提供全面解決方案，是事業上開創更多佳績的不二法門。
中原地產代理有限公司重視培訓，包括圖中的外展訓練日，培養同事團隊精神。 </s>
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忠誠•專業 實踐優質銷售
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不少人以為銷售工作只是口才的比拚，但來自美國運通國際股份有限公司(下稱美國運通)的三位銷售高手，他們綜合日常工作及參與「第47屆傑出推銷員獎」的比賽經驗，深刻體會以忠誠及專業態度服務客人，才是實踐優質銷售的不二法門。
挑戰自己 擴闊個人視野
今年美國運通有三位銷售高手獲得「傑出推銷員獎」，分別是香港消費卡銷售部助理客戶經理馮穎行 ( Dan )、香港消費卡電話銷售部客戶主任趙家俊 ( Oscar ) 及香港消費卡電話銷售部客戶主任胡鎮陞 ( Sing )。加入美國運通兩年的Dan表示自己一直希望參與具挑戰性的工作，因此在大學畢業後選擇加入美國運通。「美國運通主要客戶是專業人士及生意人，他們對服務有更高要求，與客戶建立良好關係，是對自己的知識及技能一項不簡單的考驗。 」
Oscar及Sing均表示，很欣賞美國運通的規模及公司文化，因此選擇加入美國運通開展個人事業。Oscar指出美國運通是一間追求卓越的公司，可以磨練自己不斷求進。Sing認為在美國運通工作，可以接觸不同人及了解他們的想法，擴闊自己的視野。
( 左至右 ) 趙家俊、馮穎行及胡鎮陞
銷售機會源自誠信專業
Dan、Oscar及Sing均認同，今次獲獎不單是事業上重要的里程碑，亦肯定他們在銷售上的專業水平。作為獲業界肯定的銷售高手，他們對優質銷售亦有獨到的見解。
Dan認為成功的銷售，是要懂得從客戶的角度出發，提供忠誠及專業的服務。「曾有一名年長客戶對我們的產品有興趣，我便親身約見他，並用心講解適合他需要的產品，之後他不單讚賞我做事有耐性，更與我成為朋友，並介紹不少客戶給我，這件事既難忘，亦鼓勵我在每一項細節做得更好。 」
Oscar及Sing深信用心聆聽客戶的需要，才可以為客戶提供超出他們預期的銷售服務。他們均遇過喜愛旅遊的客戶，就著這一點，他們向客戶介紹消費賺取飛行里數的方法及貼士，增加客戶對美國運通卡的信心。
談到銷售座右銘，三位銷售精英分享各自的心得：
馮穎行：「熱愛我的客人，熱愛我的工作，熱愛我的年輕。 」
趙家俊：「以堅毅、誠信、專業去面對人生的挑戰。 」
胡鎮陞：「以忠誠、專業去服務客人，甚至超越他們的期望。 」
同事們積極參與「員工親善探訪」活動，向長期支持美國運通的商業伙伴和會員表達謝意。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 忠誠•專業 實踐優質銷售 [/INST] 不少人以為銷售工作只是口才的比拚，但來自美國運通國際股份有限公司(下稱美國運通)的三位銷售高手，他們綜合日常工作及參與「第47屆傑出推銷員獎」的比賽經驗，深刻體會以忠誠及專業態度服務客人，才是實踐優質銷售的不二法門。
挑戰自己 擴闊個人視野
今年美國運通有三位銷售高手獲得「傑出推銷員獎」，分別是香港消費卡銷售部助理客戶經理馮穎行 ( Dan )、香港消費卡電話銷售部客戶主任趙家俊 ( Oscar ) 及香港消費卡電話銷售部客戶主任胡鎮陞 ( Sing )。加入美國運通兩年的Dan表示自己一直希望參與具挑戰性的工作，因此在大學畢業後選擇加入美國運通。「美國運通主要客戶是專業人士及生意人，他們對服務有更高要求，與客戶建立良好關係，是對自己的知識及技能一項不簡單的考驗。 」
Oscar及Sing均表示，很欣賞美國運通的規模及公司文化，因此選擇加入美國運通開展個人事業。Oscar指出美國運通是一間追求卓越的公司，可以磨練自己不斷求進。Sing認為在美國運通工作，可以接觸不同人及了解他們的想法，擴闊自己的視野。
( 左至右 ) 趙家俊、馮穎行及胡鎮陞
銷售機會源自誠信專業
Dan、Oscar及Sing均認同，今次獲獎不單是事業上重要的里程碑，亦肯定他們在銷售上的專業水平。作為獲業界肯定的銷售高手，他們對優質銷售亦有獨到的見解。
Dan認為成功的銷售，是要懂得從客戶的角度出發，提供忠誠及專業的服務。「曾有一名年長客戶對我們的產品有興趣，我便親身約見他，並用心講解適合他需要的產品，之後他不單讚賞我做事有耐性，更與我成為朋友，並介紹不少客戶給我，這件事既難忘，亦鼓勵我在每一項細節做得更好。 」
Oscar及Sing深信用心聆聽客戶的需要，才可以為客戶提供超出他們預期的銷售服務。他們均遇過喜愛旅遊的客戶，就著這一點，他們向客戶介紹消費賺取飛行里數的方法及貼士，增加客戶對美國運通卡的信心。
談到銷售座右銘，三位銷售精英分享各自的心得：
馮穎行：「熱愛我的客人，熱愛我的工作，熱愛我的年輕。 」
趙家俊：「以堅毅、誠信、專業去面對人生的挑戰。 」
胡鎮陞：「以忠誠、專業去服務客人，甚至超越他們的期望。 」
同事們積極參與「員工親善探訪」活動，向長期支持美國運通的商業伙伴和會員表達謝意。 </s>
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【職場航行日誌】捉得幾多Outside Work?
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喺你簽合約嘅同時，唔少公司會明文規定做Outside work之前要申請，否則斷正嘅話分分鐘要紀律處分，影響Apprasial表現。一般嘅基本條件係唔可以同自己嘅工作性質類似，以免有利益衝突。
近呢十年，多咗公司著重喺Outside work呢方面，正正係因為發現多咗人偷雞用公司資源「秘撈」搵外快。其實如果唔係身邊有鬼，邊會咁易捉到？就好似我男朋友做設計嗰行咁，唔似得我地做文職咁樣沒完沒了On-going處理文件。佢地係Project base嘅，一有相熟客仔想做廣告、動畫、網頁，甚至舞台效果設計，通常會額外請人手做Freelance Jobs，合約期可能短至一至兩個月。個客唔使俾「418」嘅勞工福利，Freelancer搵到些微外快之餘又可以儲下Portfolio，各取所需。
「我地成層樓啲同事個個都有接緊Freelance做。講真，無客搵你，即係代表你唔掂咋！」男友字字鏗鏘咁講。係真嘅，接Freelance係香港黎講係大趨勢，份糧唔夠滿足生活，就自己再搵其他出路。更加有唔少人當咗正職做，時間具彈性，freelance工作又自由，好彩既話，一個大Project嘅Bonus可能已經多過一個月捱返嚟嘅糧，有邊個會抵得住誘惑？
「細公司好少計較呢啲所謂Outside work，唔好巴巴閉太張揚就可以。你搞掂晒公司啲Job，做私人野無咩所謂。一轉咗嚟大公司，估唔到連想上網都成問題。成條Team竟然得兩部電腦可以上到網，要Share嚟用。」唔用得USB係人之常情，但係對做Design嘅同事限制上網會唔會刻薄左啲？
聽過一個可悲嘅故事，就係絞盡腦汁Design完，出嚟嘅效果試到最滿意嘅時候，上層突然下令要你跟新Project，就將你手頭上完成咗九成嘅作品拱手相讓俾第二個同事「繼續跟進」。作為一個Designer，點可以若無其事容許呢種事發生呢？最後，結果當然照舊，但至少表達左應有嘅憤怒和委屈。同事深同感受，心知肚明話事權喺公司度，只能無力地發聲。打工仔係無個人名義，做嘅每一個Task都係專屬公司嘅資產，呢個不爭嘅事實係無法改變。
申報做兼職，要搏阿頭同部門開會「批准」，又要等人事部處理多重嘅手續後通知，通知期愈耐，你份兼職可能已經凍過水。好啦，等到頸都長終於肯批，周邊嘅同事個個都知你有做Outside work，又會多說話聽：「都話架啦，掛住做出面個份，返到嚟仲邊有心機做野啊？！」，「日日咁準時走去返兼職，實有好路數，我地就慘，留低喺度做埋佢啲手尾！」
捉Outside work嘅目的係保障公司利益，實情一百個Case入面又有幾多個有意想對公司不利？同事要隱瞞嘅話，有成千上萬個理由可以講大話呃老闆。如果公司有足夠嘅監察制度，仲諸多阻撓同事喺私人時間在外面發展其他事業呢個諗法又係咪好呢？
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】捉得幾多Outside Work? [/INST] 喺你簽合約嘅同時，唔少公司會明文規定做Outside work之前要申請，否則斷正嘅話分分鐘要紀律處分，影響Apprasial表現。一般嘅基本條件係唔可以同自己嘅工作性質類似，以免有利益衝突。
近呢十年，多咗公司著重喺Outside work呢方面，正正係因為發現多咗人偷雞用公司資源「秘撈」搵外快。其實如果唔係身邊有鬼，邊會咁易捉到？就好似我男朋友做設計嗰行咁，唔似得我地做文職咁樣沒完沒了On-going處理文件。佢地係Project base嘅，一有相熟客仔想做廣告、動畫、網頁，甚至舞台效果設計，通常會額外請人手做Freelance Jobs，合約期可能短至一至兩個月。個客唔使俾「418」嘅勞工福利，Freelancer搵到些微外快之餘又可以儲下Portfolio，各取所需。
「我地成層樓啲同事個個都有接緊Freelance做。講真，無客搵你，即係代表你唔掂咋！」男友字字鏗鏘咁講。係真嘅，接Freelance係香港黎講係大趨勢，份糧唔夠滿足生活，就自己再搵其他出路。更加有唔少人當咗正職做，時間具彈性，freelance工作又自由，好彩既話，一個大Project嘅Bonus可能已經多過一個月捱返嚟嘅糧，有邊個會抵得住誘惑？
「細公司好少計較呢啲所謂Outside work，唔好巴巴閉太張揚就可以。你搞掂晒公司啲Job，做私人野無咩所謂。一轉咗嚟大公司，估唔到連想上網都成問題。成條Team竟然得兩部電腦可以上到網，要Share嚟用。」唔用得USB係人之常情，但係對做Design嘅同事限制上網會唔會刻薄左啲？
聽過一個可悲嘅故事，就係絞盡腦汁Design完，出嚟嘅效果試到最滿意嘅時候，上層突然下令要你跟新Project，就將你手頭上完成咗九成嘅作品拱手相讓俾第二個同事「繼續跟進」。作為一個Designer，點可以若無其事容許呢種事發生呢？最後，結果當然照舊，但至少表達左應有嘅憤怒和委屈。同事深同感受，心知肚明話事權喺公司度，只能無力地發聲。打工仔係無個人名義，做嘅每一個Task都係專屬公司嘅資產，呢個不爭嘅事實係無法改變。
申報做兼職，要搏阿頭同部門開會「批准」，又要等人事部處理多重嘅手續後通知，通知期愈耐，你份兼職可能已經凍過水。好啦，等到頸都長終於肯批，周邊嘅同事個個都知你有做Outside work，又會多說話聽：「都話架啦，掛住做出面個份，返到嚟仲邊有心機做野啊？！」，「日日咁準時走去返兼職，實有好路數，我地就慘，留低喺度做埋佢啲手尾！」
捉Outside work嘅目的係保障公司利益，實情一百個Case入面又有幾多個有意想對公司不利？同事要隱瞞嘅話，有成千上萬個理由可以講大話呃老闆。如果公司有足夠嘅監察制度，仲諸多阻撓同事喺私人時間在外面發展其他事業呢個諗法又係咪好呢？ </s>
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【酒思飯局】生蠔配酒 點至更鮮
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10月中正正踏入生蠔最肥美的季節。早前收到邀請，參加了由法國Marennes Oléron生蠔協會舉辦的生蠔配酒活動，品嚐了生蠔及Chablis (夏布利)白酒，效果有趣，在此分享一下。好讓大家有機會與同事或客戶飯局時多一些話題。
眾所周知，Chablis葡萄酒與生蠔是天生一對的組合。原因是礦物味重，與生蠔咸咸的海水味互相匹配；而且Chablis葡萄酒特性是酸度高，能加添清爽。
為甚麼Chablis會有特別的礦物味重呢？夏布利位於法國勃艮第大區最北面，距離巴黎約兩個多小時。由於在這裡生長的Chardonnay葡萄樹，根部深入由黏土和石灰岩構成的土壤中，蘊含深海中形成的蠔化石，所以這裡的葡萄酒礦物味濃，整體感覺像鋼鐵般，英文通常稱為「Steely」。可是Chablis的白酒，也有再細分不同的細區：小夏布利 ( Petit Chablis )、夏布利 ( Chablis )、夏布利一級園 ( Chablis Premier ) 和夏布利特級園 ( Chablis Grand Cru )，風格各有不同。愈頂級的酒，通常集中於一級園及特級園，由於這些田生長在良好日照的山坡上，特性是果味相對較熟，酒體較重，複雜度高，礦物味濃。
今次活動，試了四款不同生蠔，來自法國西南部大西洋的養殖場，配六款酒。
濯養生蠔 ( Fine de Claire )： 整體感覺較咸
綠色濯養生蠔 ( Fine de claire verte )： 整體感覺較甜
特級濯養生蠔 ( Special de Claire )：整體質感較重
濯養之苗 ( Pousse en Claire )：味濃，非常鮮味，味道最複雜
大會建議以三支小夏布利酒配頭兩款蠔，三支夏布利區酒配後兩隻蠔。基本上，以小夏布利酒配就不會出錯，但我認為沒有太大提升效果。在場試食時，我很努力以那六支酒，交叉配對了四款不同生蠔 ( 即總共配對了24次 )，結果發現第五支酒Domaine de Chantemerle 2012配四款生蠔也有超妙的效果！白酒令蠔鮮甜了，而且與重量感較相稱。
關於生蠔配酒的基本技巧，有興趣的朋友可上《招職》網頁重溫《生蠔配Wine 點至夠Wow》配搭篇。不時不食，識飲識食的你，真的要把握生蠔當造時機啊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】生蠔配酒 點至更鮮 [/INST] 10月中正正踏入生蠔最肥美的季節。早前收到邀請，參加了由法國Marennes Oléron生蠔協會舉辦的生蠔配酒活動，品嚐了生蠔及Chablis (夏布利)白酒，效果有趣，在此分享一下。好讓大家有機會與同事或客戶飯局時多一些話題。
眾所周知，Chablis葡萄酒與生蠔是天生一對的組合。原因是礦物味重，與生蠔咸咸的海水味互相匹配；而且Chablis葡萄酒特性是酸度高，能加添清爽。
為甚麼Chablis會有特別的礦物味重呢？夏布利位於法國勃艮第大區最北面，距離巴黎約兩個多小時。由於在這裡生長的Chardonnay葡萄樹，根部深入由黏土和石灰岩構成的土壤中，蘊含深海中形成的蠔化石，所以這裡的葡萄酒礦物味濃，整體感覺像鋼鐵般，英文通常稱為「Steely」。可是Chablis的白酒，也有再細分不同的細區：小夏布利 ( Petit Chablis )、夏布利 ( Chablis )、夏布利一級園 ( Chablis Premier ) 和夏布利特級園 ( Chablis Grand Cru )，風格各有不同。愈頂級的酒，通常集中於一級園及特級園，由於這些田生長在良好日照的山坡上，特性是果味相對較熟，酒體較重，複雜度高，礦物味濃。
今次活動，試了四款不同生蠔，來自法國西南部大西洋的養殖場，配六款酒。
濯養生蠔 ( Fine de Claire )： 整體感覺較咸
綠色濯養生蠔 ( Fine de claire verte )： 整體感覺較甜
特級濯養生蠔 ( Special de Claire )：整體質感較重
濯養之苗 ( Pousse en Claire )：味濃，非常鮮味，味道最複雜
大會建議以三支小夏布利酒配頭兩款蠔，三支夏布利區酒配後兩隻蠔。基本上，以小夏布利酒配就不會出錯，但我認為沒有太大提升效果。在場試食時，我很努力以那六支酒，交叉配對了四款不同生蠔 ( 即總共配對了24次 )，結果發現第五支酒Domaine de Chantemerle 2012配四款生蠔也有超妙的效果！白酒令蠔鮮甜了，而且與重量感較相稱。
關於生蠔配酒的基本技巧，有興趣的朋友可上《招職》網頁重溫《生蠔配Wine 點至夠Wow》配搭篇。不時不食，識飲識食的你，真的要把握生蠔當造時機啊。 </s>
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會計業入職選擇 ── 私人機構
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會計行業一般使用「Commercial」一詞來形容商業公司(以利益最大化為目的的公司)、私人公司、上市公司、公營但非公務員(如香港貿易發展局的會計職位，公務員界稱之為「N仔」)等機構所提供的會計職位為「Commercial」。其職能可分為記賬( Bookkeeping )、內審( Internal Audit )、分析( Analysis )或 混合的職能(即打雜)。
由於其職能的主要目的是要令機構正常運作、提供管理層有用的分析、幫助機構找尋潛在的風險等而非為機構賺取收入，因此在老闆的眼中會被視為「成本( Cost center )」。基於在一般人或老闆眼中，成本是用來節省的，在有會計背景的人眼中，過去的成本不能算為成本的概念，在私人機構中被視為成本的你請別期望你的工資及發展空間會比同機構中當銷售的高。因為不管你的工作或心理或其他壓力有多大，最終你還走不掉是一個成本的心結。所以雖然你背負的責任可能比前線更為重要，你的工資還是被他們比下去。因為在老闆的眼中你終究只是一個成本而已，這是一個現實。
同時間你亦要了解，由於你只是一個成本，所以你的晉升速度不會太快。有些小型╱蚊型機構為零晉升，而有些機構甚至要有人離職才有晉升空間。
一如其他香港的行業或職位，會計從業員的工資和壓力不一定是成正比的。工資水平也存在「可加可減」的機制。總括來說入行工資是比1997年的實際工資 ( 扣除通脹 ) 為低。加薪計算各家有各法，成因太多，不能作解釋。
不同會計師行對人才的入行要求
•小型會計師行：中五或以上
•中型會計師行：中七或以上
•大型會計師行或國際大行：基本要求是大學畢業，至於特殊職位等可能要求擁有其他工作經驗。大行會優先考慮成績╱軟技巧優異生。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 會計業入職選擇 ── 私人機構 [/INST] 會計行業一般使用「Commercial」一詞來形容商業公司(以利益最大化為目的的公司)、私人公司、上市公司、公營但非公務員(如香港貿易發展局的會計職位，公務員界稱之為「N仔」)等機構所提供的會計職位為「Commercial」。其職能可分為記賬( Bookkeeping )、內審( Internal Audit )、分析( Analysis )或 混合的職能(即打雜)。
由於其職能的主要目的是要令機構正常運作、提供管理層有用的分析、幫助機構找尋潛在的風險等而非為機構賺取收入，因此在老闆的眼中會被視為「成本( Cost center )」。基於在一般人或老闆眼中，成本是用來節省的，在有會計背景的人眼中，過去的成本不能算為成本的概念，在私人機構中被視為成本的你請別期望你的工資及發展空間會比同機構中當銷售的高。因為不管你的工作或心理或其他壓力有多大，最終你還走不掉是一個成本的心結。所以雖然你背負的責任可能比前線更為重要，你的工資還是被他們比下去。因為在老闆的眼中你終究只是一個成本而已，這是一個現實。
同時間你亦要了解，由於你只是一個成本，所以你的晉升速度不會太快。有些小型╱蚊型機構為零晉升，而有些機構甚至要有人離職才有晉升空間。
一如其他香港的行業或職位，會計從業員的工資和壓力不一定是成正比的。工資水平也存在「可加可減」的機制。總括來說入行工資是比1997年的實際工資 ( 扣除通脹 ) 為低。加薪計算各家有各法，成因太多，不能作解釋。
不同會計師行對人才的入行要求
•小型會計師行：中五或以上
•中型會計師行：中七或以上
•大型會計師行或國際大行：基本要求是大學畢業，至於特殊職位等可能要求擁有其他工作經驗。大行會優先考慮成績╱軟技巧優異生。 </s>
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低頭族護頸術
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不少上班族慣性地使用手機軟件來娛樂及打發時間，不論在上班途中、工餘或下班休息的時候，都成為對着智能手機的「低頭族」，把脖子降到低低的，大大增加了頸部的壓力。根據台灣勞工安全衛生研究所指出，當低頭角度超過20度，人的頸部在15分鐘以內便會覺得疲勞。
除了低頭玩手機外，另一個容易引致打工族頸部酸痛的常見原因是長期固定以同一姿勢工作，例如長時間伏案使用電腦、繪圖工作或核對鈔票等。事實上，低頭的角度與頸部的負擔成正比關係，當低頭角度愈大時，頸部負荷就愈大。長時間低頭的姿勢會令頸椎及周圍的軟組織慢性損傷或退化，擠壓並刺激頸部的脊椎、神經線及血管，引致身體多個部位的疼痛。
根據物理治療師的建議，有效的伸展動作有助患有頸部酸痛的打工族紓緩壓力，減少頸肩的勞累，以及因關節過緊而引致的頸椎勞損。不過要緊記進行伸展動作時，肌肉只會感到有一點繃緊，而不應是不尋常的疼痛及麻痹。
以下向大家介紹幾款伸展動作：
頸脊伸展：當伸展右邊頸部的時候，用左手按住右邊耳部，右手固定在椅子或腰背後面。慢慢用左手將頭拉向左邊，當感到右邊的頸側肌肉有拉緊的感覺的時候，維持10秒。跟著將相同的步驟重複至左邊頸部，同樣維持10秒。
頸後伸展：首先需要一條毛巾，並將毛巾放在頸部後方。雙手拉實兩邊毛巾，與此同時將頭仰向後面，維持十秒。如沒有毛巾的話，將雙手交握放在頸後，頭部向後面用力亦有相同效果。
推動頭部：先將左手貼在臉的左側，稍微用力推動頭部，此時頭部用力反推回去，形成對抗的力量，維持十秒。跟着將相同的步驟重複至頭的右側。另外，再將交握的雙手貼在前額，稍微用力推頭，維持十秒。以上的動作頭部都必須保持不動。
轉動頭部：將頭往左面及右面慢慢迴轉，反覆練習四至五次。切忌快速向後轉動以致頸部發出「啪啪」聲響，因為這樣對頸部產生的負擔將更大。
頸部護理是不容忽視的，如有任何疑問，應詢問你的物理治療師。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 低頭族護頸術 [/INST] 不少上班族慣性地使用手機軟件來娛樂及打發時間，不論在上班途中、工餘或下班休息的時候，都成為對着智能手機的「低頭族」，把脖子降到低低的，大大增加了頸部的壓力。根據台灣勞工安全衛生研究所指出，當低頭角度超過20度，人的頸部在15分鐘以內便會覺得疲勞。
除了低頭玩手機外，另一個容易引致打工族頸部酸痛的常見原因是長期固定以同一姿勢工作，例如長時間伏案使用電腦、繪圖工作或核對鈔票等。事實上，低頭的角度與頸部的負擔成正比關係，當低頭角度愈大時，頸部負荷就愈大。長時間低頭的姿勢會令頸椎及周圍的軟組織慢性損傷或退化，擠壓並刺激頸部的脊椎、神經線及血管，引致身體多個部位的疼痛。
根據物理治療師的建議，有效的伸展動作有助患有頸部酸痛的打工族紓緩壓力，減少頸肩的勞累，以及因關節過緊而引致的頸椎勞損。不過要緊記進行伸展動作時，肌肉只會感到有一點繃緊，而不應是不尋常的疼痛及麻痹。
以下向大家介紹幾款伸展動作：
頸脊伸展：當伸展右邊頸部的時候，用左手按住右邊耳部，右手固定在椅子或腰背後面。慢慢用左手將頭拉向左邊，當感到右邊的頸側肌肉有拉緊的感覺的時候，維持10秒。跟著將相同的步驟重複至左邊頸部，同樣維持10秒。
頸後伸展：首先需要一條毛巾，並將毛巾放在頸部後方。雙手拉實兩邊毛巾，與此同時將頭仰向後面，維持十秒。如沒有毛巾的話，將雙手交握放在頸後，頭部向後面用力亦有相同效果。
推動頭部：先將左手貼在臉的左側，稍微用力推動頭部，此時頭部用力反推回去，形成對抗的力量，維持十秒。跟着將相同的步驟重複至頭的右側。另外，再將交握的雙手貼在前額，稍微用力推頭，維持十秒。以上的動作頭部都必須保持不動。
轉動頭部：將頭往左面及右面慢慢迴轉，反覆練習四至五次。切忌快速向後轉動以致頸部發出「啪啪」聲響，因為這樣對頸部產生的負擔將更大。
頸部護理是不容忽視的，如有任何疑問，應詢問你的物理治療師。 </s>
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湯瑪斯的致勝方程式
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懷抱著無比夢想，也好不容易從常春藤名校畢業的湯瑪斯，終於如願的進入了跨國金融機構的交易室，擔任選擇權買賣的交易員。湯瑪斯一直有個特別的想法，他覺得如果能夠看著超大筆金額在自己的電腦螢幕流來流去，人生一定會充滿了希望與刺激感。他也聽說這行裡有一個致勝方程式，能幫助交易員發現價格錯誤的選擇權，進而進行風險套利的動作，他心想，如果真的是這樣，獲利就真的是如反掌之易囉。
報到之後，他自然就把握機會向同部門的幾個人詢問關於那個致勝方程式的事。有的人表示沒聽過、也沒在用這樣的東西，也有人說的確是有這樣的一個方程式，但是並不一定管用，還不如多研究市場走向比較實在。甚至還有人警告他，不要太相信這樣的方程式，不然就會步上多年前差點破產的那個長期資本管理公司的後塵喔。
「這是怎麼回事啊？據說這樣的一個致勝方程式，還曾經得到公正第三方獎項的肯定不是嗎？怎麼會有時有用，有時沒有用呢？」湯瑪斯滿心疑問的走向咖啡機，想要讓自己休息一下。
「嘿！學弟啊，近來好嗎？」湯瑪斯突然發現研究所的學長，端著剛沖好的咖啡，熱情的向他打著招呼。
「啊，好啊，學長，好久不見了！」
「呵呵，我聽說你在問那個致勝方程式的事喔。」
「哈，對啊，傳到您那裡了喔。」
「是啊，比較積極的新人，大家都會比較關注囉。不過我說你啊，那樣的事就不需要再問了，你得不到你想要的答案的。」
「為甚麼呢？而且，這樣有名的方程式，怎麼大家對它的說法都不一樣？難道它不存在嗎？」
「呵呵，不是不存在，它的確在，而且啊，你得到的答案大多也都是正確的喔。」
「哈，這是怎麼回事啊？」
「嗯，重點不在這方程式本身，而在它被使用的方法。」
「願聞其詳啊，學長...」
「好，如果要說有沒有用，它的確是有用的，但只對初期使用的人有用。」
「只對初期使用的人有用...?」
「你想想看，在同一個環境中，若是大家都開始用這樣的方式來找別人忽略的機會點，那麼會有甚麼結果？」
「就會...，就會沒有所謂被忽略的機會點囉！因為大家都看到同樣的東西了！」湯瑪斯興奮的說道。
「呵呵，是啊！」學長也笑著點頭回應。
「不過，學長啊，既然這樣，我可以問一下您都是用甚麼技術來操作的嗎？」
「我？就是用那個方程式囉。」
「哈，您是在開我玩笑嗎？您明明才說到它的限制不是嗎？」
「嗯，是有限制沒錯，但我可以簡單的這樣說，在擁擠的市場，若知道大眾已在廣泛使用的策略方法或分析工具，我們可以試著反之，相對就容易有勝算囉！」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 湯瑪斯的致勝方程式 [/INST] 懷抱著無比夢想，也好不容易從常春藤名校畢業的湯瑪斯，終於如願的進入了跨國金融機構的交易室，擔任選擇權買賣的交易員。湯瑪斯一直有個特別的想法，他覺得如果能夠看著超大筆金額在自己的電腦螢幕流來流去，人生一定會充滿了希望與刺激感。他也聽說這行裡有一個致勝方程式，能幫助交易員發現價格錯誤的選擇權，進而進行風險套利的動作，他心想，如果真的是這樣，獲利就真的是如反掌之易囉。
報到之後，他自然就把握機會向同部門的幾個人詢問關於那個致勝方程式的事。有的人表示沒聽過、也沒在用這樣的東西，也有人說的確是有這樣的一個方程式，但是並不一定管用，還不如多研究市場走向比較實在。甚至還有人警告他，不要太相信這樣的方程式，不然就會步上多年前差點破產的那個長期資本管理公司的後塵喔。
「這是怎麼回事啊？據說這樣的一個致勝方程式，還曾經得到公正第三方獎項的肯定不是嗎？怎麼會有時有用，有時沒有用呢？」湯瑪斯滿心疑問的走向咖啡機，想要讓自己休息一下。
「嘿！學弟啊，近來好嗎？」湯瑪斯突然發現研究所的學長，端著剛沖好的咖啡，熱情的向他打著招呼。
「啊，好啊，學長，好久不見了！」
「呵呵，我聽說你在問那個致勝方程式的事喔。」
「哈，對啊，傳到您那裡了喔。」
「是啊，比較積極的新人，大家都會比較關注囉。不過我說你啊，那樣的事就不需要再問了，你得不到你想要的答案的。」
「為甚麼呢？而且，這樣有名的方程式，怎麼大家對它的說法都不一樣？難道它不存在嗎？」
「呵呵，不是不存在，它的確在，而且啊，你得到的答案大多也都是正確的喔。」
「哈，這是怎麼回事啊？」
「嗯，重點不在這方程式本身，而在它被使用的方法。」
「願聞其詳啊，學長...」
「好，如果要說有沒有用，它的確是有用的，但只對初期使用的人有用。」
「只對初期使用的人有用...?」
「你想想看，在同一個環境中，若是大家都開始用這樣的方式來找別人忽略的機會點，那麼會有甚麼結果？」
「就會...，就會沒有所謂被忽略的機會點囉！因為大家都看到同樣的東西了！」湯瑪斯興奮的說道。
「呵呵，是啊！」學長也笑著點頭回應。
「不過，學長啊，既然這樣，我可以問一下您都是用甚麼技術來操作的嗎？」
「我？就是用那個方程式囉。」
「哈，您是在開我玩笑嗎？您明明才說到它的限制不是嗎？」
「嗯，是有限制沒錯，但我可以簡單的這樣說，在擁擠的市場，若知道大眾已在廣泛使用的策略方法或分析工具，我們可以試著反之，相對就容易有勝算囉！」 </s>
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【物理自療】練人魚線 要水╱油不沾？
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很多人為了身段線條，雖然準備了無比的決心，但就欠缺知識上的肯定，相信水和油的吸收都令很多人在飲食安排上很困惑，今期為大家解開此等迷思。
先講解「油」方面，無論是脂肪、蛋白質或碳水化合物都是很重要的營養來源。大腦有60％是由脂肪構成，我們也需要脂肪去幫助吸收一些脂溶性維生素，如維生素D。說到底，肥胖與否就是總熱量平衡的問題。如果總熱量超過了，就長胖；總熱量比不上消耗量，就變瘦，事實就是這麼簡單。基本上想吃甚麼就吃甚麼吧，臨睡前把一天的熱量算一算，只要一天所攝入的總熱量沒有超過基礎代謝率300kcal以上就可以安心睡吧！( 當然，我沒叫你去吃速食 ／美式快餐！)
簡易自我計算基礎代謝率方式：
男 =〔13.7 × 體重 ( 公斤 )〕+〔( 5.0 × 身高 ( 厘米 )〕- ( 6.8 × 年齡 ) + 66
女 =〔( 9.6 × 體重 ( 公斤 )〕 +〔1.8 × 身高 ( 厘米 )〕 - ( 4.7 × 年齡 ) +655
而水都很重要，無論是鍛煉前，鍛煉中或鍛煉後皆需要水份的補充。然而不管是健美運動員還是模特兒，抑或是追求完美體態，為了讓線條玲瓏浮凸，到了最後的收身期 ( 或者叫脫水期 ) 是需要以堅定的意志來撐過去，因為沒有水的日子是很難捱的。
收身期一般要用七至十天左右來實施脫水，奉行三大原則：
1.減碳水化合物 ( 一至十天 )，由於體內醣原下降了，水分也自然流失了，甚麼水腫都煙消雲散；
2.控制鹽 ( 鈉質 ) 的攝入 ( 一至十天 )，同時大量喝水和排尿，由於鈉質是導致水分滯留的關鍵物質，停止了鈉的吸收後，體內的鈉慢慢流失後，體內的水分會達至新低點；
3.控制水分攝入 ( 甚至停止喝水 ) ( 最後一至兩天 )，由於前期的低碳水化合物飲食，導致體內醣原流失，恢復碳水化合物攝入後，體內會利用剩餘的水分和碳水化合物合成肌醣。此時，你的「乾身期」也就完成了。
*嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》合著作者之一 ── Harry L提供以上專業內容。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】練人魚線 要水╱油不沾？ [/INST] 很多人為了身段線條，雖然準備了無比的決心，但就欠缺知識上的肯定，相信水和油的吸收都令很多人在飲食安排上很困惑，今期為大家解開此等迷思。
先講解「油」方面，無論是脂肪、蛋白質或碳水化合物都是很重要的營養來源。大腦有60％是由脂肪構成，我們也需要脂肪去幫助吸收一些脂溶性維生素，如維生素D。說到底，肥胖與否就是總熱量平衡的問題。如果總熱量超過了，就長胖；總熱量比不上消耗量，就變瘦，事實就是這麼簡單。基本上想吃甚麼就吃甚麼吧，臨睡前把一天的熱量算一算，只要一天所攝入的總熱量沒有超過基礎代謝率300kcal以上就可以安心睡吧！( 當然，我沒叫你去吃速食 ／美式快餐！)
簡易自我計算基礎代謝率方式：
男 =〔13.7 × 體重 ( 公斤 )〕+〔( 5.0 × 身高 ( 厘米 )〕- ( 6.8 × 年齡 ) + 66
女 =〔( 9.6 × 體重 ( 公斤 )〕 +〔1.8 × 身高 ( 厘米 )〕 - ( 4.7 × 年齡 ) +655
而水都很重要，無論是鍛煉前，鍛煉中或鍛煉後皆需要水份的補充。然而不管是健美運動員還是模特兒，抑或是追求完美體態，為了讓線條玲瓏浮凸，到了最後的收身期 ( 或者叫脫水期 ) 是需要以堅定的意志來撐過去，因為沒有水的日子是很難捱的。
收身期一般要用七至十天左右來實施脫水，奉行三大原則：
1.減碳水化合物 ( 一至十天 )，由於體內醣原下降了，水分也自然流失了，甚麼水腫都煙消雲散；
2.控制鹽 ( 鈉質 ) 的攝入 ( 一至十天 )，同時大量喝水和排尿，由於鈉質是導致水分滯留的關鍵物質，停止了鈉的吸收後，體內的鈉慢慢流失後，體內的水分會達至新低點；
3.控制水分攝入 ( 甚至停止喝水 ) ( 最後一至兩天 )，由於前期的低碳水化合物飲食，導致體內醣原流失，恢復碳水化合物攝入後，體內會利用剩餘的水分和碳水化合物合成肌醣。此時，你的「乾身期」也就完成了。
*嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》合著作者之一 ── Harry L提供以上專業內容。 </s>
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【IT事務所】「外判」會否窒礙I.T.發展？
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近日全球經濟發展不穩，特別是香港的零售及旅遊業，連帶到不少相關行業都開始擔心未來的發展。筆者還記得每逢遇上經濟下行，I.T.部門必成重災區，就以滙豐為例，早前公佈全球裁員計劃，據知涉及不少I.T.職位，相比於其他部門，I.T.工作更容易被「外判」方式取代。面對愈來愈多的外判和離岸( Outsourcing and Off-shoring )措施，I.T.人應該如何自處，而外判有否窒礙I.T.發展？
外判和離岸的其中一個主要作用是節省成本。早在1962年，前美國總統候選人Ross Perot創辦了EDS，該公司就是主要提供I.T.外判服務。到了90年代，印度的I.T.外判業開始成長，憑著良好的英語能力及與美國的密切聯繫，再加上印度政府大力支持下，印度成為了世界的I.T.外判中心，為美國和歐洲的大公司提供外判服務，及後該國I.T.外判業的服務範圍也從I.T.軟件研發，擴展到I.T.基礎設施管理、傳呼中心以及其他後勤服務(如會計)。中國的外判服務業雖然比印度起步遲，由於低消耗、零污染排放，又可以令愈來愈多的大學畢業生就業，故此受到政府鼓勵及推出很多優惠政策支持。
一般而言，企業選擇外判是為了減省企業成本，並集中精力於核心業務。在經濟全球化下，本港企業不但要面對內部競爭，同時還要面對國際企業競爭，各企業紛紛改革公司結構以維持競爭力，而外判制度能精簡結構，令公司結構扁平化，是企業維持競爭力的有效制度。然而，企業過去在決定外判時，過於注重成本考慮，往往忽略了凡事總有兩面，正如外判下勞資糾紛隨時不減反增，因企業以為可以肆無忌憚地壓榨外判商，但外判商都是生意人，自然盡量將被壓榨的成本轉嫁給員工或供應商。美國波音的787「夢幻客機」投產時，曾經將大量工序外判，以為可以省時省人力，卻演變成一場噩夢，不單嚴重超支，更多次延誤付運，波音之後更要收購不少財困的外判商。另一方面，外判商接棒不成固然頭痕，若外判商太精明，也可能帶來威脅，好像韓國三星過去為不少日本電子產品公司作外判商，因而得到一個寶貴練兵的機會，三星快高長大，成就遠勝昔日的客戶，但自己甚少把工序外判，便是深諳教識徒弟無師父的道理。
總結，外判好與壞並不在乎其決定，而是企業如何將這項決定清晰地對受影響的員工解說，務求得到他們的支持和諒解，否則儘管找到行之有效的外判方案亦可能因失盡員工對企業的信心而影響士氣，再留不住具質素的員工，結果得不償失。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】「外判」會否窒礙I.T.發展？ [/INST] 近日全球經濟發展不穩，特別是香港的零售及旅遊業，連帶到不少相關行業都開始擔心未來的發展。筆者還記得每逢遇上經濟下行，I.T.部門必成重災區，就以滙豐為例，早前公佈全球裁員計劃，據知涉及不少I.T.職位，相比於其他部門，I.T.工作更容易被「外判」方式取代。面對愈來愈多的外判和離岸( Outsourcing and Off-shoring )措施，I.T.人應該如何自處，而外判有否窒礙I.T.發展？
外判和離岸的其中一個主要作用是節省成本。早在1962年，前美國總統候選人Ross Perot創辦了EDS，該公司就是主要提供I.T.外判服務。到了90年代，印度的I.T.外判業開始成長，憑著良好的英語能力及與美國的密切聯繫，再加上印度政府大力支持下，印度成為了世界的I.T.外判中心，為美國和歐洲的大公司提供外判服務，及後該國I.T.外判業的服務範圍也從I.T.軟件研發，擴展到I.T.基礎設施管理、傳呼中心以及其他後勤服務(如會計)。中國的外判服務業雖然比印度起步遲，由於低消耗、零污染排放，又可以令愈來愈多的大學畢業生就業，故此受到政府鼓勵及推出很多優惠政策支持。
一般而言，企業選擇外判是為了減省企業成本，並集中精力於核心業務。在經濟全球化下，本港企業不但要面對內部競爭，同時還要面對國際企業競爭，各企業紛紛改革公司結構以維持競爭力，而外判制度能精簡結構，令公司結構扁平化，是企業維持競爭力的有效制度。然而，企業過去在決定外判時，過於注重成本考慮，往往忽略了凡事總有兩面，正如外判下勞資糾紛隨時不減反增，因企業以為可以肆無忌憚地壓榨外判商，但外判商都是生意人，自然盡量將被壓榨的成本轉嫁給員工或供應商。美國波音的787「夢幻客機」投產時，曾經將大量工序外判，以為可以省時省人力，卻演變成一場噩夢，不單嚴重超支，更多次延誤付運，波音之後更要收購不少財困的外判商。另一方面，外判商接棒不成固然頭痕，若外判商太精明，也可能帶來威脅，好像韓國三星過去為不少日本電子產品公司作外判商，因而得到一個寶貴練兵的機會，三星快高長大，成就遠勝昔日的客戶，但自己甚少把工序外判，便是深諳教識徒弟無師父的道理。
總結，外判好與壞並不在乎其決定，而是企業如何將這項決定清晰地對受影響的員工解說，務求得到他們的支持和諒解，否則儘管找到行之有效的外判方案亦可能因失盡員工對企業的信心而影響士氣，再留不住具質素的員工，結果得不償失。 </s>
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【職場教練】3招令對方說「Yes」
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世界上最需要說服能力的是甚麼人？推銷員、政客或傳教士？其實每個在商業社會幹活的朋友都需要說服力。做管理的，要說服下屬你是個精明能幹的好領袖；做下屬的，要說服上司你是盡忠職守的好員工；還有說服客戶、伙伴，甚至要說服市場你比競爭對手優勝。
有人認為，說服只「靠把聲」或「靠惡」，又有人搬出大堆油腔滑調或言過其實的美言，務求從對方口中得回個「Yes」。難道這些就是最好的說服技巧嗎？
說服憑甚麼？
說服當然要口才出眾，不過除此之外，有三樣更重要的元素。
第一是「信任」。
無論說得多漂亮，如何天花龍鳳，但假如對方不相信你甚至存有猜疑，怎會被你說服？要取得別人信任，真心與誠意固然不可或缺，更重要是展露出正當的思想態度和可靠的專業形象，才能打開對話之門。
第二是「溝通」。
假如你發現自己在游說過程中，對任何人都在說同一番話，那麼成功率一定不高。就像寫求職信一樣，同一封信Copy幾十次發給幾十個不同僱主，往往石沉大海。重要是充分了解游說對象的背景、性別、年齡、教育程度、文化水平甚至宗教及政治取向，然後度身訂造出恰如其分的游說內容，才能事半功倍。
第三是「需求」。
這是最重要一環，也是最易忽略一環。有個口才了得的銷售員推銷一把高科技智能梳，他盡展渾身解數去推銷，游說過程天衣無縫，但為何客戶始終不感興趣？原因很簡單，因為客戶是光頭的。遊說者往往只顧想自己如何銷售，卻忘了為對方找個答允的原因。
忘了設身處地、知己知彼，如何打動對方？這個情況在不少傳銷或傳教情況中屢見不鮮。就如每天收到成千上萬的「白撞」推銷電話，儘管推銷員訓練有素，但對接電話的人來說完全是滋擾，因為他們根本不需要這個推銷。
要游說成功，重要是明白游說的目的 ── 就是把適合的事物介紹給對方。但現今有多少人明白此道理？上司們、Sales們、公關們、保險經紀們，假如下次想對方心悅誠服接受自己的命令和建議，不妨易地而處，想想對方的真正需要，替對方找一個遵從和答允的原因。這樣的游說，自然如魚得水，達到雙贏。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】3招令對方說「Yes」 [/INST] 世界上最需要說服能力的是甚麼人？推銷員、政客或傳教士？其實每個在商業社會幹活的朋友都需要說服力。做管理的，要說服下屬你是個精明能幹的好領袖；做下屬的，要說服上司你是盡忠職守的好員工；還有說服客戶、伙伴，甚至要說服市場你比競爭對手優勝。
有人認為，說服只「靠把聲」或「靠惡」，又有人搬出大堆油腔滑調或言過其實的美言，務求從對方口中得回個「Yes」。難道這些就是最好的說服技巧嗎？
說服憑甚麼？
說服當然要口才出眾，不過除此之外，有三樣更重要的元素。
第一是「信任」。
無論說得多漂亮，如何天花龍鳳，但假如對方不相信你甚至存有猜疑，怎會被你說服？要取得別人信任，真心與誠意固然不可或缺，更重要是展露出正當的思想態度和可靠的專業形象，才能打開對話之門。
第二是「溝通」。
假如你發現自己在游說過程中，對任何人都在說同一番話，那麼成功率一定不高。就像寫求職信一樣，同一封信Copy幾十次發給幾十個不同僱主，往往石沉大海。重要是充分了解游說對象的背景、性別、年齡、教育程度、文化水平甚至宗教及政治取向，然後度身訂造出恰如其分的游說內容，才能事半功倍。
第三是「需求」。
這是最重要一環，也是最易忽略一環。有個口才了得的銷售員推銷一把高科技智能梳，他盡展渾身解數去推銷，游說過程天衣無縫，但為何客戶始終不感興趣？原因很簡單，因為客戶是光頭的。遊說者往往只顧想自己如何銷售，卻忘了為對方找個答允的原因。
忘了設身處地、知己知彼，如何打動對方？這個情況在不少傳銷或傳教情況中屢見不鮮。就如每天收到成千上萬的「白撞」推銷電話，儘管推銷員訓練有素，但對接電話的人來說完全是滋擾，因為他們根本不需要這個推銷。
要游說成功，重要是明白游說的目的 ── 就是把適合的事物介紹給對方。但現今有多少人明白此道理？上司們、Sales們、公關們、保險經紀們，假如下次想對方心悅誠服接受自己的命令和建議，不妨易地而處，想想對方的真正需要，替對方找一個遵從和答允的原因。這樣的游說，自然如魚得水，達到雙贏。 </s>
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網絡Naughty Boy有市場
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最近有報道提醒一眾上班族切勿在Facebook唱衰同事，甚或批評公司，更引用個案指事件被公司揭發，當事人難逃被炒厄運。筆者認為活在當下，既然有此渠道宣洩情緒，只要不是太過分便行。
不說不知，有頭腦英明的CEO組織「網絡狗仔隊」，追蹤員工在互聯網平台的一舉一動，一方面掌握員工的心態，另方面藉此留住精於資訊科技的有能之士，收一石二鳥之效。
這些能夠靈活運用社交媒體 ( Social media ) 的人士，在作風別樹一格的CEO眼中，充其量是鬼主意多多的壞孩子 ( Naughty boy )，而非擾亂公司秩序的滋事分子；有他們存在，公司在資訊科技方面的運用可謂得心應手。
事實上，早前有人力資源顧問公司就員工技能做問卷調查， 結果發現很多管理層開始重視Social media對公司業務的幫助，若應徵者具備這方面的技能，受聘機會大增。
為甚麼呢？筆者在香港管理專業協會教授學生有關議題時已說過幾次，就是Social media的運用在今天分秒必爭的商業世界裡地位舉足輕重，運用得宜有助公司鞏固品牌聲譽和提升市場地位，進而令業務成績更美滿。若忽略這創新科技的影響力，不單思想落伍，更甚者在云云企業中或會變成輸家。
那麼怎樣利用Social media呢？筆者敢說市面上有關這類書籍俯拾皆是，尤其是將之應用在市場推廣方面，即Social Media Marketing；這個議題相當有趣，日後再分享。
最後，筆者以個人的經歷，解說如何運用Social media為一間企業和它的CEO效力。最基本的做法是要重新設計公司網頁，加入CEO網誌，並定期更新網誌內容；至於要談論的議題廣泛得很，可以是分享CEO的管治理念，甚或其商業價值觀等，目的是與持份者拉近距離，他們包括公司員工和公司客戶等。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 網絡Naughty Boy有市場 [/INST] 最近有報道提醒一眾上班族切勿在Facebook唱衰同事，甚或批評公司，更引用個案指事件被公司揭發，當事人難逃被炒厄運。筆者認為活在當下，既然有此渠道宣洩情緒，只要不是太過分便行。
不說不知，有頭腦英明的CEO組織「網絡狗仔隊」，追蹤員工在互聯網平台的一舉一動，一方面掌握員工的心態，另方面藉此留住精於資訊科技的有能之士，收一石二鳥之效。
這些能夠靈活運用社交媒體 ( Social media ) 的人士，在作風別樹一格的CEO眼中，充其量是鬼主意多多的壞孩子 ( Naughty boy )，而非擾亂公司秩序的滋事分子；有他們存在，公司在資訊科技方面的運用可謂得心應手。
事實上，早前有人力資源顧問公司就員工技能做問卷調查， 結果發現很多管理層開始重視Social media對公司業務的幫助，若應徵者具備這方面的技能，受聘機會大增。
為甚麼呢？筆者在香港管理專業協會教授學生有關議題時已說過幾次，就是Social media的運用在今天分秒必爭的商業世界裡地位舉足輕重，運用得宜有助公司鞏固品牌聲譽和提升市場地位，進而令業務成績更美滿。若忽略這創新科技的影響力，不單思想落伍，更甚者在云云企業中或會變成輸家。
那麼怎樣利用Social media呢？筆者敢說市面上有關這類書籍俯拾皆是，尤其是將之應用在市場推廣方面，即Social Media Marketing；這個議題相當有趣，日後再分享。
最後，筆者以個人的經歷，解說如何運用Social media為一間企業和它的CEO效力。最基本的做法是要重新設計公司網頁，加入CEO網誌，並定期更新網誌內容；至於要談論的議題廣泛得很，可以是分享CEO的管治理念，甚或其商業價值觀等，目的是與持份者拉近距離，他們包括公司員工和公司客戶等。 </s>
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【酒思飯局】開瓶器小知識
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早前在誠品書店舉辦了一個品酒美食新書發表會，除了詳細介紹了我們最近出版的《品酒師的廚房》及酒食配搭的秘訣，還示範了酒器的應用。當中包括了一些開瓶器、醒酒器、酒塞等，在場朋友最有興趣是那兔耳型開瓶器(見下圖)，今期就介紹一下不同類型的開瓶器吧。
喜歡喝葡萄酒的朋友，一定有開瓶器傍身，用其取出木塞，細味香濃紅酒。市面上開瓶器種類繁多，但其實功能分別不大。
侍者型開瓶器
最通用的開瓶器，又名Waiter's Friends，因為外型細小，方便侍應收藏在口袋。開瓶器由三部分組成：封套切割刀，支撐桿及金屬螺旋。用法簡單，割開鋁封套，將金屬螺旋插入木塞。小貼土是以食指指尖頂著螺旋尖以插進木塞中央，不然螺旋擰歪有可能會弄斷木塞。然後慢慢轉入，將支撐桿置於瓶頸邊，不用太花力就可拉出木塞。我也最常用這款，好處是可折疊，方便攜帶，價格又便宜，最簡單的款式20多元就買到。又或者，喝醉時忘記帶走開瓶器，也不會太心痛。
兔耳型開瓶器
屬於「懶人」開瓶器，因為其操作簡單，很怏速便可開瓶。「兔耳」其實是指開瓶器的兩個把手，形狀像兔耳。只要將兔耳把手夾著瓶頸，壓下壓桿，令螺旋插入瓶塞，接著拉上壓桿，便可取出木塞。特點是外型大，不便攜帶，價格也比較貴。但開舊年份的葡萄酒，就未必太適合了。今次在誠品的品酒會，就是示範了設計講的兔耳型開瓶器。
Ah-So開瓶器
開舊年份的葡萄酒，很多時候會出動這Ah-So。由把手及兩塊鐵片組成，先以割開鋁封套，然後以鐵片插入木塞與酒瓶的縫隙，左右旋轉以拉上木塞。由於舊年份的葡萄酒，經時間的洗禮，木塞較易碎，適合用Ah-So開瓶器，避免弄碎木塞。市面也有一種融合侍者型及Ah-So的開瓶器，有專利認證，結合兩者好處，適合開舊酒。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】開瓶器小知識 [/INST] 早前在誠品書店舉辦了一個品酒美食新書發表會，除了詳細介紹了我們最近出版的《品酒師的廚房》及酒食配搭的秘訣，還示範了酒器的應用。當中包括了一些開瓶器、醒酒器、酒塞等，在場朋友最有興趣是那兔耳型開瓶器(見下圖)，今期就介紹一下不同類型的開瓶器吧。
喜歡喝葡萄酒的朋友，一定有開瓶器傍身，用其取出木塞，細味香濃紅酒。市面上開瓶器種類繁多，但其實功能分別不大。
侍者型開瓶器
最通用的開瓶器，又名Waiter's Friends，因為外型細小，方便侍應收藏在口袋。開瓶器由三部分組成：封套切割刀，支撐桿及金屬螺旋。用法簡單，割開鋁封套，將金屬螺旋插入木塞。小貼土是以食指指尖頂著螺旋尖以插進木塞中央，不然螺旋擰歪有可能會弄斷木塞。然後慢慢轉入，將支撐桿置於瓶頸邊，不用太花力就可拉出木塞。我也最常用這款，好處是可折疊，方便攜帶，價格又便宜，最簡單的款式20多元就買到。又或者，喝醉時忘記帶走開瓶器，也不會太心痛。
兔耳型開瓶器
屬於「懶人」開瓶器，因為其操作簡單，很怏速便可開瓶。「兔耳」其實是指開瓶器的兩個把手，形狀像兔耳。只要將兔耳把手夾著瓶頸，壓下壓桿，令螺旋插入瓶塞，接著拉上壓桿，便可取出木塞。特點是外型大，不便攜帶，價格也比較貴。但開舊年份的葡萄酒，就未必太適合了。今次在誠品的品酒會，就是示範了設計講的兔耳型開瓶器。
Ah-So開瓶器
開舊年份的葡萄酒，很多時候會出動這Ah-So。由把手及兩塊鐵片組成，先以割開鋁封套，然後以鐵片插入木塞與酒瓶的縫隙，左右旋轉以拉上木塞。由於舊年份的葡萄酒，經時間的洗禮，木塞較易碎，適合用Ah-So開瓶器，避免弄碎木塞。市面也有一種融合侍者型及Ah-So的開瓶器，有專利認證，結合兩者好處，適合開舊酒。 </s>
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胃痛非小事 正視勿延醫
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10個都市人，10個都試過胃痛。除了胃痛，有時還會覺得胃漲、胃氣或灼熱感等，很多人選擇休息一下或服用胃藥來解決痛楚。可是有幾多人懂得分辨胃痛的真正原因？拖延下去，胃痛可在晚上影響睡眠，日間影響工作，令人苦不堪言。
肝膽出事 誤當胃痛
胃痛可分為結構性和功能性兩種，結構性即是上消化道器官出現病變引致，原因包括胃及十二指腸發炎、潰瘍、胃食道反流引致食道發炎、裂孔疝或癌症等。醫生為病人診斷時，要先排除結構性疾病，也要知道是否真的與胃有關 —— 上消化道附近的胰、肝、膽出事，有時會被誤當胃痛。
功能性胃痛最常見，雖然器官結構沒問題，卻有症狀出現。成因與飲食不協調、消化道神經過敏、壓力過大、情緒病如抑鬱或焦慮有關。如果是功能性胃痛，就要瞭解成病原因，在源頭拆解問題；情況輕微的話，建立穩定的飲食或作息時間，已可緩減痛楚。
45歲後有胃痛 特別留意
有些病人很擔心胃痛是否與胃癌有關？假如因胃癌而胃痛，已屬癌症後期，若有其他症狀如無端消瘦、吞嚥困難、嘔血、大便變黑或貧血，就應趕緊檢查。有家族胃癌病史，或在45歲後有胃痛，就要特別留意。不過，本地胃癌每年新症僅接近1,000宗，跟其他癌症比較，發病率不算高，所以毋須過份擔心。
亦有人覺得胃痛是小事，只自行購藥。在藥房購買的胃藥是制酸劑 ( Antacids )，可中和胃酸，藥力短暫，一天服用三、四次才可紓緩。另一常見胃藥是H2受體拮抗劑，屬於醫生處方藥，可抑制胃酸分泌，效力較持久，每天早晚各一次服用。另一處方藥是質子泵抑制劑，可更強效抑制胃酸，每天服用一次就夠。處方藥不應存起當成藥用，因為這些藥只可紓緩症狀，如有結構性問題如胃癌，就會延誤診斷。痛楚反覆或持續超過兩星期，最好向醫生求助。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 胃痛非小事 正視勿延醫 [/INST] 10個都市人，10個都試過胃痛。除了胃痛，有時還會覺得胃漲、胃氣或灼熱感等，很多人選擇休息一下或服用胃藥來解決痛楚。可是有幾多人懂得分辨胃痛的真正原因？拖延下去，胃痛可在晚上影響睡眠，日間影響工作，令人苦不堪言。
肝膽出事 誤當胃痛
胃痛可分為結構性和功能性兩種，結構性即是上消化道器官出現病變引致，原因包括胃及十二指腸發炎、潰瘍、胃食道反流引致食道發炎、裂孔疝或癌症等。醫生為病人診斷時，要先排除結構性疾病，也要知道是否真的與胃有關 —— 上消化道附近的胰、肝、膽出事，有時會被誤當胃痛。
功能性胃痛最常見，雖然器官結構沒問題，卻有症狀出現。成因與飲食不協調、消化道神經過敏、壓力過大、情緒病如抑鬱或焦慮有關。如果是功能性胃痛，就要瞭解成病原因，在源頭拆解問題；情況輕微的話，建立穩定的飲食或作息時間，已可緩減痛楚。
45歲後有胃痛 特別留意
有些病人很擔心胃痛是否與胃癌有關？假如因胃癌而胃痛，已屬癌症後期，若有其他症狀如無端消瘦、吞嚥困難、嘔血、大便變黑或貧血，就應趕緊檢查。有家族胃癌病史，或在45歲後有胃痛，就要特別留意。不過，本地胃癌每年新症僅接近1,000宗，跟其他癌症比較，發病率不算高，所以毋須過份擔心。
亦有人覺得胃痛是小事，只自行購藥。在藥房購買的胃藥是制酸劑 ( Antacids )，可中和胃酸，藥力短暫，一天服用三、四次才可紓緩。另一常見胃藥是H2受體拮抗劑，屬於醫生處方藥，可抑制胃酸分泌，效力較持久，每天早晚各一次服用。另一處方藥是質子泵抑制劑，可更強效抑制胃酸，每天服用一次就夠。處方藥不應存起當成藥用，因為這些藥只可紓緩症狀，如有結構性問題如胃癌，就會延誤診斷。痛楚反覆或持續超過兩星期，最好向醫生求助。 </s>
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精益求精的探索型烈士
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Human Design ( 簡稱HD ) 除了把人分成四種不同的種類 ( Type )，在每個種類中再勾勒出12個不同的人生輪廓 ( Profile )，簡單組合出48種不同的人生寫照。
這次介紹的是佔人口只有15%的1/3輪廓的探索型烈士，屬於個人天命的的右向角度幾何 ( Right Angle Geometry )，較專注個人的探索、經歷及工作發展上，透過種種經驗擴展自己的視野與目標。他們在知性上追求事物的根本和基礎，從而穫得一份非常穩固的安全感。在過程中，他們的下意識會對眼前吸引的事物作出評估和過濾，當發現存在缺陷時，即使可能會面臨權威或專家的挑戰而挫敗，還是會勇於獨自探索及測試有關不足，透過不同的學習和切身經驗而找尋及築起他們認為最理想的解決方案。因此，在職場上形象鮮明，容易站在前線分享在探索過程中找到的各種可能性及成功關鍵。以下分享一些他們的強項與需要留意的地方。
優勢：
1.在工作過程中追求每事精益求精。
2.願意接納及敢於作出不同程度和彈性的嘗試。
3.非常懂得自我反省和沉思。
4.在主動提出全新或修正建議時，背後都會有不少實質理據作出支持，絕不「膠吹」。
注意：
1.樂於嘗試的特質容易給人「不安份」、「犯錯」或「失敗」的感覺，固此需要足夠的心理質素和採用正確的策略，免得把自省的優點陷落自責或「公平咩」的危機。
2.在渴求事物的基礎及準確性的背後，同時包含了欠缺安全感的情緒。在沒法掌握主導權的情形下不自覺會採用非常客觀，甚至「超然」的方角去陳述他們的觀點。
3.在講求成本效益的社會，從成長階段到進入社會工作，絕大部分人都已經歷過毫不簡單、甚至有血有淚的「洗禮」，認識和接納自己是不能缺少的動力來源。
最佳拍檔：
最懂得自己的當然是同一個輪廓的人，但要提升自己的，我覺得找尋4/6伺機典型人才是最Perfect的配搭，其次3/5，3/6，5/1和6/3也能給你很投緣和協調的感覺，不妨了解一下身邊是否都包圍著這「系列」的朋友。
Michael Jackson 1/3的探索型烈士，其敢於整容和不斷努力的嘗試及創新，不但成功在美國擺脫了黑人血統的咀咒，還成為無人能代替的世界頂尖的舞王歌手。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 精益求精的探索型烈士 [/INST] Human Design ( 簡稱HD ) 除了把人分成四種不同的種類 ( Type )，在每個種類中再勾勒出12個不同的人生輪廓 ( Profile )，簡單組合出48種不同的人生寫照。
這次介紹的是佔人口只有15%的1/3輪廓的探索型烈士，屬於個人天命的的右向角度幾何 ( Right Angle Geometry )，較專注個人的探索、經歷及工作發展上，透過種種經驗擴展自己的視野與目標。他們在知性上追求事物的根本和基礎，從而穫得一份非常穩固的安全感。在過程中，他們的下意識會對眼前吸引的事物作出評估和過濾，當發現存在缺陷時，即使可能會面臨權威或專家的挑戰而挫敗，還是會勇於獨自探索及測試有關不足，透過不同的學習和切身經驗而找尋及築起他們認為最理想的解決方案。因此，在職場上形象鮮明，容易站在前線分享在探索過程中找到的各種可能性及成功關鍵。以下分享一些他們的強項與需要留意的地方。
優勢：
1.在工作過程中追求每事精益求精。
2.願意接納及敢於作出不同程度和彈性的嘗試。
3.非常懂得自我反省和沉思。
4.在主動提出全新或修正建議時，背後都會有不少實質理據作出支持，絕不「膠吹」。
注意：
1.樂於嘗試的特質容易給人「不安份」、「犯錯」或「失敗」的感覺，固此需要足夠的心理質素和採用正確的策略，免得把自省的優點陷落自責或「公平咩」的危機。
2.在渴求事物的基礎及準確性的背後，同時包含了欠缺安全感的情緒。在沒法掌握主導權的情形下不自覺會採用非常客觀，甚至「超然」的方角去陳述他們的觀點。
3.在講求成本效益的社會，從成長階段到進入社會工作，絕大部分人都已經歷過毫不簡單、甚至有血有淚的「洗禮」，認識和接納自己是不能缺少的動力來源。
最佳拍檔：
最懂得自己的當然是同一個輪廓的人，但要提升自己的，我覺得找尋4/6伺機典型人才是最Perfect的配搭，其次3/5，3/6，5/1和6/3也能給你很投緣和協調的感覺，不妨了解一下身邊是否都包圍著這「系列」的朋友。
Michael Jackson 1/3的探索型烈士，其敢於整容和不斷努力的嘗試及創新，不但成功在美國擺脫了黑人血統的咀咒，還成為無人能代替的世界頂尖的舞王歌手。 </s>
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【物理自療】增加鍛煉效果 要遠離壞澱粉
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或者你對補充乳清蛋白 ( 俗稱蛋白粉 ) 早已習以為常，但你又記不記得要在訓練前進補一些澱粉質 ( 碳水化合物 ) 呢？如果不吃澱粉，只吃肉或蔬菜，在鍛練初期可能會覺得修身效果很快，感覺效果似乎很好。但是初期的體重下降多數是因為脫水，其實澱粉是能增強新陳代謝的重要成分，運動前攝取一些澱粉質，可以增加體內運動時所需的肝醣，除了可幫助燃燒脂肪，更可以減低肌肉被分解的危機。增加體內的肝醣還可以減緩血糖降低的速度，增加了肌肉鍛鍊的持久性，不然鍛鍊到一半你的肚子就咕嚕咕嚕叫了，而且在肚子餓時，體內會分泌升糖激素，此時你辛辛苦苦鍛煉出來的肌肉可正面臨著被分解的危機。
很多人或許不知道，澱粉其實還分好澱粉、壞澱粉之說，壞澱粉(甜食及加工製品)才會讓你的血糖急促上升，同時又迅速被消耗。吃澱粉的秘訣在於要選擇一些沒有經過加工的天然食材，愈少加工愈好，例如是全麥麵包、薯仔、糙米等。
至於蛋白粉的補給方法，或說成是「要攝入多少份量的蛋白質」，則視乎個人的體重，一般人來說每公斤體重需要額外攝入一克的蛋白質，例如你是70公斤，那每日便需要攝入140克的蛋白去增加肌肉圍度。當然，數據只是建議，有些專業的健美運動員每日攝入的蛋白量是高至每公斤體重四克，大前題是：你有否真正認真地進行鍛煉，並且你的腎臟是健康和能承受額外攝取蛋白質所帶來的負荷。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】增加鍛煉效果 要遠離壞澱粉 [/INST] 或者你對補充乳清蛋白 ( 俗稱蛋白粉 ) 早已習以為常，但你又記不記得要在訓練前進補一些澱粉質 ( 碳水化合物 ) 呢？如果不吃澱粉，只吃肉或蔬菜，在鍛練初期可能會覺得修身效果很快，感覺效果似乎很好。但是初期的體重下降多數是因為脫水，其實澱粉是能增強新陳代謝的重要成分，運動前攝取一些澱粉質，可以增加體內運動時所需的肝醣，除了可幫助燃燒脂肪，更可以減低肌肉被分解的危機。增加體內的肝醣還可以減緩血糖降低的速度，增加了肌肉鍛鍊的持久性，不然鍛鍊到一半你的肚子就咕嚕咕嚕叫了，而且在肚子餓時，體內會分泌升糖激素，此時你辛辛苦苦鍛煉出來的肌肉可正面臨著被分解的危機。
很多人或許不知道，澱粉其實還分好澱粉、壞澱粉之說，壞澱粉(甜食及加工製品)才會讓你的血糖急促上升，同時又迅速被消耗。吃澱粉的秘訣在於要選擇一些沒有經過加工的天然食材，愈少加工愈好，例如是全麥麵包、薯仔、糙米等。
至於蛋白粉的補給方法，或說成是「要攝入多少份量的蛋白質」，則視乎個人的體重，一般人來說每公斤體重需要額外攝入一克的蛋白質，例如你是70公斤，那每日便需要攝入140克的蛋白去增加肌肉圍度。當然，數據只是建議，有些專業的健美運動員每日攝入的蛋白量是高至每公斤體重四克，大前題是：你有否真正認真地進行鍛煉，並且你的腎臟是健康和能承受額外攝取蛋白質所帶來的負荷。 </s>
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韓國Oppa愛美麗 用十多款化妝品
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上次我們曾探討過韓國男士一早已經注重皮膚護理，而作為韓國化妝護膚界的老大哥AMOREPACIFIC Group，於1951年從頭髮護理產品開始已經推出第一代男士化妝品。但傳統上韓國男士富有極為尊嚴的形像，作為生產商，過往幾十年她們是如何創造出男士化妝及護膚產品皇者地位？現今男士化妝用品的前身又是怎樣的呢？
五、六十年代，韓國男士仍未算很熟悉打扮，但已渴求轉換至全新當代男士形象。當中富有濃厚中國色彩的品牌Quenam於70年代推出，以露營、登山、游永、網球及農場為主題的廣告突顯剛強形象。其後，社會上剛柔並濟較只有剛強氣息的男士更受歡迎，男士化妝品的目標客戶群遂開始擴展至女性，因她們才是真正「話事人」。當時60%購買男士化妝用品的客戶為女性。Miss Quenam便是在這種情況下誕生，為品牌寫下全新定義。品牌名稱雖然只加上「Miss」一字，同時可被解讀為「由女士們所挑選的男士化妝品」或「被女士們所掛念的男士」，在90年代大受追捧，成功鞏固品牌的定位。
在韓國，會投放時間及精力於個人儀容、會打扮的男士亦正不斷在演變。從以往只注重保持柔軟肌膚和清晰膚色到現在使用BB、CC Cream，或抗衰老等化妝品。良好的皮膚狀況及整潔外觀已成為現代男士、不分年齡也十分重視形成所謂的「Smart functionality」。現今Oppa們對使用化妝品的接受程度很高，更成為全球最大男士化妝品市場之一。根據韓國食品藥物安全部於2015年3月公布的一項網上調查顯示，韓國男士每月平均會使用約13.3款化妝用品(包括洗髮水、護髮素、沖涼液、潤膚露、手霜、爽膚水、乳液、防曬及剃鬚相關產品等)。而以20多歲的年齡層使用量最多(每月平均使用15款！)。
至於香港男士們亦愈來愈關注外表形象在社交及商務禮儀上的重要，跟Oppa們一樣認為這並非純粹「貪靚」，而是表現出「禮貌」及尊重別人的第一步。相對韓國，香港天氣較熱及潮濕。因此港男普遍較著重水份補充及控制油脂的產品。所以近年不同韓國品牌的男士系列，就針對港男所需，補濕、紓緩剃鬚後或潔面後的敏感、溫和淨化皮膚，清爽不黏立。如LANEIGE的男士水份注氧系列就是其中之一。如大家有興趣知道更多男士護膚貼士可到《韓情拆解》Facebook Page了解更多。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 韓國Oppa愛美麗 用十多款化妝品 [/INST] 上次我們曾探討過韓國男士一早已經注重皮膚護理，而作為韓國化妝護膚界的老大哥AMOREPACIFIC Group，於1951年從頭髮護理產品開始已經推出第一代男士化妝品。但傳統上韓國男士富有極為尊嚴的形像，作為生產商，過往幾十年她們是如何創造出男士化妝及護膚產品皇者地位？現今男士化妝用品的前身又是怎樣的呢？
五、六十年代，韓國男士仍未算很熟悉打扮，但已渴求轉換至全新當代男士形象。當中富有濃厚中國色彩的品牌Quenam於70年代推出，以露營、登山、游永、網球及農場為主題的廣告突顯剛強形象。其後，社會上剛柔並濟較只有剛強氣息的男士更受歡迎，男士化妝品的目標客戶群遂開始擴展至女性，因她們才是真正「話事人」。當時60%購買男士化妝用品的客戶為女性。Miss Quenam便是在這種情況下誕生，為品牌寫下全新定義。品牌名稱雖然只加上「Miss」一字，同時可被解讀為「由女士們所挑選的男士化妝品」或「被女士們所掛念的男士」，在90年代大受追捧，成功鞏固品牌的定位。
在韓國，會投放時間及精力於個人儀容、會打扮的男士亦正不斷在演變。從以往只注重保持柔軟肌膚和清晰膚色到現在使用BB、CC Cream，或抗衰老等化妝品。良好的皮膚狀況及整潔外觀已成為現代男士、不分年齡也十分重視形成所謂的「Smart functionality」。現今Oppa們對使用化妝品的接受程度很高，更成為全球最大男士化妝品市場之一。根據韓國食品藥物安全部於2015年3月公布的一項網上調查顯示，韓國男士每月平均會使用約13.3款化妝用品(包括洗髮水、護髮素、沖涼液、潤膚露、手霜、爽膚水、乳液、防曬及剃鬚相關產品等)。而以20多歲的年齡層使用量最多(每月平均使用15款！)。
至於香港男士們亦愈來愈關注外表形象在社交及商務禮儀上的重要，跟Oppa們一樣認為這並非純粹「貪靚」，而是表現出「禮貌」及尊重別人的第一步。相對韓國，香港天氣較熱及潮濕。因此港男普遍較著重水份補充及控制油脂的產品。所以近年不同韓國品牌的男士系列，就針對港男所需，補濕、紓緩剃鬚後或潔面後的敏感、溫和淨化皮膚，清爽不黏立。如LANEIGE的男士水份注氧系列就是其中之一。如大家有興趣知道更多男士護膚貼士可到《韓情拆解》Facebook Page了解更多。 </s>
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有緣再聚 後會有期！
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過去兩年，謝謝《招職》給我自由寫作的機會，讓我訪問超過50位從事不同工作的朋友。從他們的身上，我獲益良多。創業的人需要不停革新，才能超越自己，與時並進。在創業踏入第三個年頭的這刻，突然有感「電力」不足，需要更多衝擊來支持我的寫作及未來工作，故向編輯請辭，有緣之日，重新出發。
「今日的我打倒昨日的我」是尋求進步的表現，也就是科技日新月異的原因。三星電子香港有限公司一直深信創新科技可以為社會帶來正面的改變，是故每年除了為我們帶來革新的消費品外，也就利用科技幫助更多有需要的人。
繼2014年以香港環保為題的Solve for Tomorrow大專生應用程式設計比賽，今年以「愛無界限‧ 觸控未來」為主題，繼續舉辦比賽，協助有特殊教育需要的學童融入社會。事實上，現時已有超過8,000名有特殊教育需要的學童正在輪候學前康復服務，輪侯時間超過一年多。
三星電子香港有限公司市務總裁周文榮說：「今年再次舉辦Solve for Tomorrow比賽引領各界共同合作，為未來創造一個更理想，更和諧及有愛的社會。我們平時很少機會接觸有特殊教育需要的學童，所以希望透過此計劃令大眾更了解他們所需，從而運用參賽者的創意及能力令學童未來的道路更加暢順。 」
學生們如何透過科技來改變世界，學童如何透過程式幫助自學，我們拭目以待。可以肯定的是，再優秀的東西都必須經歷歲月的不繼改良才能延存。就如老鷹的故事，當它活到40歲時，爪子老化，喙又長又彎，翅膀也開始沉重之時，要麼等死，要麼自我更新，用喙用力擊打岩石，直至完全脫落再長出新的喙，再用新的喙把指甲及羽毛一根一根拔出，待新甲及羽毛重新長出，老鷹的「自虐」過程宣布結束，也就是它完成更新之時。
後會有期！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 有緣再聚 後會有期！ [/INST] 過去兩年，謝謝《招職》給我自由寫作的機會，讓我訪問超過50位從事不同工作的朋友。從他們的身上，我獲益良多。創業的人需要不停革新，才能超越自己，與時並進。在創業踏入第三個年頭的這刻，突然有感「電力」不足，需要更多衝擊來支持我的寫作及未來工作，故向編輯請辭，有緣之日，重新出發。
「今日的我打倒昨日的我」是尋求進步的表現，也就是科技日新月異的原因。三星電子香港有限公司一直深信創新科技可以為社會帶來正面的改變，是故每年除了為我們帶來革新的消費品外，也就利用科技幫助更多有需要的人。
繼2014年以香港環保為題的Solve for Tomorrow大專生應用程式設計比賽，今年以「愛無界限‧ 觸控未來」為主題，繼續舉辦比賽，協助有特殊教育需要的學童融入社會。事實上，現時已有超過8,000名有特殊教育需要的學童正在輪候學前康復服務，輪侯時間超過一年多。
三星電子香港有限公司市務總裁周文榮說：「今年再次舉辦Solve for Tomorrow比賽引領各界共同合作，為未來創造一個更理想，更和諧及有愛的社會。我們平時很少機會接觸有特殊教育需要的學童，所以希望透過此計劃令大眾更了解他們所需，從而運用參賽者的創意及能力令學童未來的道路更加暢順。 」
學生們如何透過科技來改變世界，學童如何透過程式幫助自學，我們拭目以待。可以肯定的是，再優秀的東西都必須經歷歲月的不繼改良才能延存。就如老鷹的故事，當它活到40歲時，爪子老化，喙又長又彎，翅膀也開始沉重之時，要麼等死，要麼自我更新，用喙用力擊打岩石，直至完全脫落再長出新的喙，再用新的喙把指甲及羽毛一根一根拔出，待新甲及羽毛重新長出，老鷹的「自虐」過程宣布結束，也就是它完成更新之時。
後會有期！ </s>
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「禍從口入」坐月要戒口
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近年在政府鼓勵生育的風氣下，不少職業女性也考慮當媽媽，產後保健及食療成為大家關注的課題。我們常說的「坐月」，是指婦女生產完大都需要四至六星期的時間去恢復氣血，調養身體。
從中醫角度來說，坐月得宜就是女性人生當中改善體質的最好時機，尤其對產前體質欠佳、月經不調的媽媽來說，坐月時的起居飲食更值得加倍留神。滋補食療在調理身體過程中擔當重要角色，因此以下是坐月媽媽六大類的食物禁忌，宜戒口或盡量少吃一點。
生冷食物
剛生產完畢通常氣血不足，生冷食物會損傷陽氣，對脾胃消化不利，也會令瘀血惡露滯留於身體，甚至引起產後腹痛、泄瀉，對母體不利。
刺激性食物
刺激性的食物是一種會令人產生內熱的食品，加上刺激性食物有損胃部健康，因此汗多、容易熱氣上火、喜愛食辣的媽媽就要多加注意。
堅硬食物
產後容易鈣質流失，堅硬食物對牙齒不利，腸胃也較難消化，多吃會引致便秘出現。若產後出現痔瘡更得小心，以免坐月時痔瘡出血，坐立不安。
酸性食物
酸性食物有收斂留邪的屬性，多吃會阻礙血行、不利惡露排出，影響產後身體完全復原，最好配搭其他中藥使用。香港人產後一般會吃的薑醋，就因加入了八珍湯等溫補材料，酸醋反而令產婦更快康復。
油膩及黏狀食物
高脂肪、油膩及黏狀的食物屬濕邪，易傷腸胃，相對較難消化，宜戒口或少吃。當然，豬手就是少數的例外食品，因為它是非常好的上奶食材，配合花生就有助乳汁分泌，嬰兒就可大飽口腹了。
食物是雙刃刀，能按體質進食可促進健康，但食不合宜就後患無窮，尤其是坐月這麼重要的階段，更應注意食物禁忌，就能夠為產婦自己的健康鋪路，母乳品質好一點，嬰兒發育也會快人一步。
事實上，產後保健是專門知識，必須對各類中藥療效有一定的認識，不宜道聽途說坊間的偏方，以免反而影響身體健康。其實，不僅有意生育的女性需要認識產後保健知識，作為關心太太的丈夫、照顧產婦的家人，又或者從事營養、陪月及與產婦相關行業的人士，都應諮詢醫師或透過正式的培訓來增進產後保健知識，以便應用在日常的生活及工作上。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 「禍從口入」坐月要戒口 [/INST] 近年在政府鼓勵生育的風氣下，不少職業女性也考慮當媽媽，產後保健及食療成為大家關注的課題。我們常說的「坐月」，是指婦女生產完大都需要四至六星期的時間去恢復氣血，調養身體。
從中醫角度來說，坐月得宜就是女性人生當中改善體質的最好時機，尤其對產前體質欠佳、月經不調的媽媽來說，坐月時的起居飲食更值得加倍留神。滋補食療在調理身體過程中擔當重要角色，因此以下是坐月媽媽六大類的食物禁忌，宜戒口或盡量少吃一點。
生冷食物
剛生產完畢通常氣血不足，生冷食物會損傷陽氣，對脾胃消化不利，也會令瘀血惡露滯留於身體，甚至引起產後腹痛、泄瀉，對母體不利。
刺激性食物
刺激性的食物是一種會令人產生內熱的食品，加上刺激性食物有損胃部健康，因此汗多、容易熱氣上火、喜愛食辣的媽媽就要多加注意。
堅硬食物
產後容易鈣質流失，堅硬食物對牙齒不利，腸胃也較難消化，多吃會引致便秘出現。若產後出現痔瘡更得小心，以免坐月時痔瘡出血，坐立不安。
酸性食物
酸性食物有收斂留邪的屬性，多吃會阻礙血行、不利惡露排出，影響產後身體完全復原，最好配搭其他中藥使用。香港人產後一般會吃的薑醋，就因加入了八珍湯等溫補材料，酸醋反而令產婦更快康復。
油膩及黏狀食物
高脂肪、油膩及黏狀的食物屬濕邪，易傷腸胃，相對較難消化，宜戒口或少吃。當然，豬手就是少數的例外食品，因為它是非常好的上奶食材，配合花生就有助乳汁分泌，嬰兒就可大飽口腹了。
食物是雙刃刀，能按體質進食可促進健康，但食不合宜就後患無窮，尤其是坐月這麼重要的階段，更應注意食物禁忌，就能夠為產婦自己的健康鋪路，母乳品質好一點，嬰兒發育也會快人一步。
事實上，產後保健是專門知識，必須對各類中藥療效有一定的認識，不宜道聽途說坊間的偏方，以免反而影響身體健康。其實，不僅有意生育的女性需要認識產後保健知識，作為關心太太的丈夫、照顧產婦的家人，又或者從事營養、陪月及與產婦相關行業的人士，都應諮詢醫師或透過正式的培訓來增進產後保健知識，以便應用在日常的生活及工作上。 </s>
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廣招人才 培育會計精英
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會計行業發展穩健，對人才需求有增無減，畢馬威會計師事務所( KPMG )就預期未來一年會繼續招聘人手，配合本港及內地業務發展之餘，也為有意入行大展拳腳的年輕人提供理想的事業平台。
增聘逾千人手
不少人均以為要加入會計師事務所工作，首要條件自是會計出身，但其實不然。KPMG人力資源主管葉麗貞( Polly )就表示，公司業務愈趨多元化，除審計、稅務之外，同時亦不斷拓展諮詢服務，對來自工程或資訊科技等其他不同學系的人才也十分渴求，「我們每年均於香港及內地舉辦一系列校園招聘活動，目的正是希望向修讀不同學科的大學生招手，藉此吸納更多精英。 」
未來一年，KPMG預計會於本港及內地招聘約1,500名畢業生，其中香港佔逾300人。Polly指出，招聘過程分為筆試及面試兩部分，主要測試求職者的邏輯思維、解難能力、語言水平、溝通技巧及時事觸覺等。「我們期望求職者具備積極進取的個性，在幫助公司發展業務的同時，也能夠推動自己不斷進步，尋求突破，令個人有所成長。 」
會計法規及知識與時並進，會計師亦要不斷進修增值，同步向前。因此，畢馬威會計師事務所讓員工參與多元化的專業培訓，應付工作日新月異的挑戰。
重視員工發展
入職後，員工將參與各種專業培訓，逐步掌握工作所需，例如非會計系畢業生便會通過「畢馬威會計銜接課程」學習會計知識，為考取行內的專業資格作好準備。Polly補充，KPMG一直鼓勵終身學習，因此公司會按員工的事業進程安排相應的培訓項目，助他們持續增值。「我們亦提供多元化的晉升機會，不論垂直晉升及橫向發展亦可，讓員工能夠按個人能力及意向發揮所長。 」
愉悅的工作環境令人工作得更投入，長遠對招募及保留優秀人才有百利而無一害。Polly強調，KPMG相當重視員工的工作與生活平衡，致力透過不同的活動幫助他們舒緩日常工作的壓力，「例如在9月底舉行『家庭同樂日』，讓員工可與親友到主題公園輕鬆一下；我們亦鼓勵員工多參與單車、瑜伽等運動，改善健康。此外，公司亦特別於辦公室設立休息區，內有遊戲機、大電視等設備，供員工享用。 」
葉麗貞表示，為配合業務發展所需，畢馬威會計師事務所將繼續進行招聘，歡迎會計及非會計出身的畢業生前來應徵。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 廣招人才 培育會計精英 [/INST] 會計行業發展穩健，對人才需求有增無減，畢馬威會計師事務所( KPMG )就預期未來一年會繼續招聘人手，配合本港及內地業務發展之餘，也為有意入行大展拳腳的年輕人提供理想的事業平台。
增聘逾千人手
不少人均以為要加入會計師事務所工作，首要條件自是會計出身，但其實不然。KPMG人力資源主管葉麗貞( Polly )就表示，公司業務愈趨多元化，除審計、稅務之外，同時亦不斷拓展諮詢服務，對來自工程或資訊科技等其他不同學系的人才也十分渴求，「我們每年均於香港及內地舉辦一系列校園招聘活動，目的正是希望向修讀不同學科的大學生招手，藉此吸納更多精英。 」
未來一年，KPMG預計會於本港及內地招聘約1,500名畢業生，其中香港佔逾300人。Polly指出，招聘過程分為筆試及面試兩部分，主要測試求職者的邏輯思維、解難能力、語言水平、溝通技巧及時事觸覺等。「我們期望求職者具備積極進取的個性，在幫助公司發展業務的同時，也能夠推動自己不斷進步，尋求突破，令個人有所成長。 」
會計法規及知識與時並進，會計師亦要不斷進修增值，同步向前。因此，畢馬威會計師事務所讓員工參與多元化的專業培訓，應付工作日新月異的挑戰。
重視員工發展
入職後，員工將參與各種專業培訓，逐步掌握工作所需，例如非會計系畢業生便會通過「畢馬威會計銜接課程」學習會計知識，為考取行內的專業資格作好準備。Polly補充，KPMG一直鼓勵終身學習，因此公司會按員工的事業進程安排相應的培訓項目，助他們持續增值。「我們亦提供多元化的晉升機會，不論垂直晉升及橫向發展亦可，讓員工能夠按個人能力及意向發揮所長。 」
愉悅的工作環境令人工作得更投入，長遠對招募及保留優秀人才有百利而無一害。Polly強調，KPMG相當重視員工的工作與生活平衡，致力透過不同的活動幫助他們舒緩日常工作的壓力，「例如在9月底舉行『家庭同樂日』，讓員工可與親友到主題公園輕鬆一下；我們亦鼓勵員工多參與單車、瑜伽等運動，改善健康。此外，公司亦特別於辦公室設立休息區，內有遊戲機、大電視等設備，供員工享用。 」
葉麗貞表示，為配合業務發展所需，畢馬威會計師事務所將繼續進行招聘，歡迎會計及非會計出身的畢業生前來應徵。 </s>
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一次比賽三重收穫 加強銷售信心
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參與比賽與業界精英一較高下，確實是一項不簡單的挑戰。代表中原金融集團參與「傑出推銷員獎」比賽的張志龍( Ray )，他表示今次參賽除了成功得獎，更一次過得到三重收穫，幫助他在事業上有更好的發展。
提升銷售實戰力
中原理財副總裁張志龍表示，今次參賽可以全面提升他的銷售實戰力。
Ray大學時主修金融，畢業後選擇金融產品銷售工作，主要是考慮到自己的個性。「我喜歡直接面向人的工作，因此選擇前線的銷售工作，期望可以結合自己的知識，擴闊事業發展空間。 」
中原金融集團標榜為客戶提供一站式的理財服務，Ray笑言公司優勢是產品多元化，但亦考驗前線員工掌握產品資料及表達技巧，因此他決心藉參賽提升表達技巧。「比賽期間公司提供完善的培訓支援，按比賽環節替我們進行特訓，令我參賽前表達技巧已有明顯的進步。 」
除了表達技巧，今次參賽另一收穫是提升個人自信。「為迎戰比賽，我每晚放工後都會在家對著鏡練習演說，這項鍛鍊既可以改善表達技巧，亦增加個人自信，令我更有信心向客戶講解適合他們的理財產品。 」
今次參賽第三項收穫，就是掌握與客戶的互動溝通技巧。「比賽其中一項環節要求我們把握三分鐘時間向客戶講解產品，要克服此環節，我既要極速了解客戶的需要，亦要在有限時間講解產品的特色，讓我更懂得精準地與客戶溝通。 」作為過來人，Ray笑言他必定會鼓勵其他同事參賽。「比賽是了解自己不足及對症下藥最直接的方法，想提升實戰力，就應該把握不同的參賽機會。 」
銷售秘訣 針對顧客需要
中原理財香港區總經理李國強表示，要成為出色銷售專才，最重要是喜愛與人溝通及不斷增值。
中原理財香港區總經理李國強 ( Franki ) 表示，公司一直鼓勵員工參與競逐「傑出推銷員獎」。「在訓練過程中，同事都會留意到自己的強項及弱項，更可以學習到待人接物的技巧，對提升銷售服務水準有很大的幫助。 」
Franki表示中原理財特別之處，是透過培訓配套匯聚不同範疇的人才。「我們有員工入行前是老師或資訊科技從業員，甚至之前曾經創業。即使入行前在其他範疇工作，透過我們的完善培訓，再透過進修考取專業資歷，同樣可以在這行業大展拳腳。 」
最後，Ray分享了其銷售達人秘技：「轉換角色思考，由向客戶推銷自己的心水產品，改為推薦切合顧客需要的產品，就更容易捕捉到顧客心。 」
張志龍憑出色表現成為中原理財精英會會員，更獲公司安排到大阪交流考察。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 一次比賽三重收穫 加強銷售信心 [/INST] 參與比賽與業界精英一較高下，確實是一項不簡單的挑戰。代表中原金融集團參與「傑出推銷員獎」比賽的張志龍( Ray )，他表示今次參賽除了成功得獎，更一次過得到三重收穫，幫助他在事業上有更好的發展。
提升銷售實戰力
中原理財副總裁張志龍表示，今次參賽可以全面提升他的銷售實戰力。
Ray大學時主修金融，畢業後選擇金融產品銷售工作，主要是考慮到自己的個性。「我喜歡直接面向人的工作，因此選擇前線的銷售工作，期望可以結合自己的知識，擴闊事業發展空間。 」
中原金融集團標榜為客戶提供一站式的理財服務，Ray笑言公司優勢是產品多元化，但亦考驗前線員工掌握產品資料及表達技巧，因此他決心藉參賽提升表達技巧。「比賽期間公司提供完善的培訓支援，按比賽環節替我們進行特訓，令我參賽前表達技巧已有明顯的進步。 」
除了表達技巧，今次參賽另一收穫是提升個人自信。「為迎戰比賽，我每晚放工後都會在家對著鏡練習演說，這項鍛鍊既可以改善表達技巧，亦增加個人自信，令我更有信心向客戶講解適合他們的理財產品。 」
今次參賽第三項收穫，就是掌握與客戶的互動溝通技巧。「比賽其中一項環節要求我們把握三分鐘時間向客戶講解產品，要克服此環節，我既要極速了解客戶的需要，亦要在有限時間講解產品的特色，讓我更懂得精準地與客戶溝通。 」作為過來人，Ray笑言他必定會鼓勵其他同事參賽。「比賽是了解自己不足及對症下藥最直接的方法，想提升實戰力，就應該把握不同的參賽機會。 」
銷售秘訣 針對顧客需要
中原理財香港區總經理李國強表示，要成為出色銷售專才，最重要是喜愛與人溝通及不斷增值。
中原理財香港區總經理李國強 ( Franki ) 表示，公司一直鼓勵員工參與競逐「傑出推銷員獎」。「在訓練過程中，同事都會留意到自己的強項及弱項，更可以學習到待人接物的技巧，對提升銷售服務水準有很大的幫助。 」
Franki表示中原理財特別之處，是透過培訓配套匯聚不同範疇的人才。「我們有員工入行前是老師或資訊科技從業員，甚至之前曾經創業。即使入行前在其他範疇工作，透過我們的完善培訓，再透過進修考取專業資歷，同樣可以在這行業大展拳腳。 」
最後，Ray分享了其銷售達人秘技：「轉換角色思考，由向客戶推銷自己的心水產品，改為推薦切合顧客需要的產品，就更容易捕捉到顧客心。 」
張志龍憑出色表現成為中原理財精英會會員，更獲公司安排到大阪交流考察。 </s>
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入行邊種會計師最有前途
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會計行業一般使用CPA Firm ( Certified Public Accountant Firm ) 一詞來形會計師行，所提供的會計職位為「會計師」。會計師行現分為Big 4 ( 四大，即PwC、KPMG、DTT、EY )、第二線 ( 2nd Tier，即BDO及RSM等 )，或其他比較中小型的公司。
會計師行的職能可主要分為審計 ( Audit )、稅務 ( Taxation ) 、諮詢 ( Advisory )、會計 ( Accounting ) 或混合職能。四大及第二線公司都會有獨立的部門及子公司╱關聯公司分配職能，較少的通常會有混合的情況 ( 代簽等公司或職務由於是非法的，本人一律不在此討論。) 大型律師行雖然有提供稅務及諮詢服務，但其主要職能是提供法律服務，所以不被列為會計師行。
由於「會計師」職能的主要目的是為令機構賺取最大收入，因此在老闆的眼中會被視為「收益 ( Profit center )」。但可悲的是，雖然你是收入來源，但因為你的老闆是會計出生，他還是會把你當為成本來計算。有些「蚊型」會計公司能省就省，形成一個可悲的現實。唯一可幸的是，在會計師行的你，可期望你的工資及發展空間會比其他從業員為高。此外，在會計師行工作的人亦要考取專業牌照。
一如以上所說，會計師行從業員的工資和壓力不一定是成正比的。薪金水平也存在「可加可減」的機制。總括來說入行工資是比1997年的實際工資 ( 扣除通脹 ) 為低，成因太多，不作解釋。審計比其他職能辛苦，但亦是某些職位的入職要求，如某些諮詢需要你三年審計經驗等，亦可轉私人機構，靈活性比較大。以上所有職能一般來說會計 ( 含Payroll )職能的晉升機會最慢。
不同會計師行對人才的入行學歷要求
•小型會計師行：中五或以上
•中型會計師行：中七或以上
•大型會計師行或國際大行：基本要求是大學畢業，至於特殊職位等可能要求擁有其他工作經驗。大行會優先考慮成績╱軟技巧優異生。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 入行邊種會計師最有前途 [/INST] 會計行業一般使用CPA Firm ( Certified Public Accountant Firm ) 一詞來形會計師行，所提供的會計職位為「會計師」。會計師行現分為Big 4 ( 四大，即PwC、KPMG、DTT、EY )、第二線 ( 2nd Tier，即BDO及RSM等 )，或其他比較中小型的公司。
會計師行的職能可主要分為審計 ( Audit )、稅務 ( Taxation ) 、諮詢 ( Advisory )、會計 ( Accounting ) 或混合職能。四大及第二線公司都會有獨立的部門及子公司╱關聯公司分配職能，較少的通常會有混合的情況 ( 代簽等公司或職務由於是非法的，本人一律不在此討論。) 大型律師行雖然有提供稅務及諮詢服務，但其主要職能是提供法律服務，所以不被列為會計師行。
由於「會計師」職能的主要目的是為令機構賺取最大收入，因此在老闆的眼中會被視為「收益 ( Profit center )」。但可悲的是，雖然你是收入來源，但因為你的老闆是會計出生，他還是會把你當為成本來計算。有些「蚊型」會計公司能省就省，形成一個可悲的現實。唯一可幸的是，在會計師行的你，可期望你的工資及發展空間會比其他從業員為高。此外，在會計師行工作的人亦要考取專業牌照。
一如以上所說，會計師行從業員的工資和壓力不一定是成正比的。薪金水平也存在「可加可減」的機制。總括來說入行工資是比1997年的實際工資 ( 扣除通脹 ) 為低，成因太多，不作解釋。審計比其他職能辛苦，但亦是某些職位的入職要求，如某些諮詢需要你三年審計經驗等，亦可轉私人機構，靈活性比較大。以上所有職能一般來說會計 ( 含Payroll )職能的晉升機會最慢。
不同會計師行對人才的入行學歷要求
•小型會計師行：中五或以上
•中型會計師行：中七或以上
•大型會計師行或國際大行：基本要求是大學畢業，至於特殊職位等可能要求擁有其他工作經驗。大行會優先考慮成績╱軟技巧優異生。 </s>
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【酒思飯局】愛酒愛跑 醉玩葡萄酒馬拉松
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近年發現上班族跑馬拉松的風氣十分流行，除了每年香港很熱鬧的渣打馬拉松，還有多不勝數的半馬、十公里或三公里的跑步賽事。我有一些跑步的朋友，甚至會專程報名外國的馬拉松，既練跑強身健體，又能順道旅遊，舒緩工作壓力。
我是葡萄者愛好者，又喜歡跑步，必定會參加與葡萄酒有關的馬拉松。其中最期待的，不是中途的水站，而是「酒站」！今期分享一下如何報名外國及本地賽事的最新情報。
外國葡萄酒馬拉松
此外，其他酒區地方也有賽事。例如：
本地葡萄酒跑步嘉年華
當然，在終點的試酒站，是我全程跑步的推動力。不過跑步完別忘記先補充水份，然後才飲酒，不然很快就喝醉啊。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】愛酒愛跑 醉玩葡萄酒馬拉松 [/INST] 近年發現上班族跑馬拉松的風氣十分流行，除了每年香港很熱鬧的渣打馬拉松，還有多不勝數的半馬、十公里或三公里的跑步賽事。我有一些跑步的朋友，甚至會專程報名外國的馬拉松，既練跑強身健體，又能順道旅遊，舒緩工作壓力。
我是葡萄者愛好者，又喜歡跑步，必定會參加與葡萄酒有關的馬拉松。其中最期待的，不是中途的水站，而是「酒站」！今期分享一下如何報名外國及本地賽事的最新情報。
外國葡萄酒馬拉松
此外，其他酒區地方也有賽事。例如：
本地葡萄酒跑步嘉年華
當然，在終點的試酒站，是我全程跑步的推動力。不過跑步完別忘記先補充水份，然後才飲酒，不然很快就喝醉啊。 </s>
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【職場航行日誌】葡萄完咪又係咁
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「十八般武藝樣樣皆精，咁又點喎？」喺我地公司，有一位眾所周知嘅「超人」，呢位三十出頭既男士唔只外型睇得，仲Talk得玩得！幾乎每次公司活動佢都舉手踴躍參與，而且表現認真出色，當然深得一班高層人士喜愛！我地都好驚訝佢作為一個Senior，晚晚加班到九點，何來有咁多時間練習？無可能連覺都唔瞓吧？
有一次因為有官員到訪，我「被自願」要參加跨部門合作嘅一場音樂會，曾聞說過佢過人嘅天才，喺未開始著手揀歌時已有壓力，而且練習時間已經非常緊逼。呢位隊長先了解我地組員嘅功力去到咩程度，再去重新編排樂器嘅合奏。唔係神人級，又點可以一力包攬上身？
的而且確，每次佢表演時，大家都見到佢嗰位女上司嘅手機鏡頭係隨住佢移動，在坐嘅女同事帶住充滿崇拜眼神醉心欣賞。雖然佢已經名草有主，殺傷力應該大減，但對於唔少男同事嚟講，一陣濃郁嘅葡萄酸味不停傳出。「花咁多時間玩呢啲花邊活動，專心做好份工咪夠囉！想喺咁多人面前攞彩啫！」不過就係正正人地做到，你做唔到，咪酸溜溜！
愛出風頭係佢本性，由於佢擅長玩音樂，不時Friend搭Friend為明星伴奏，喺面書Share同明星嘅頭貼頭合照，一出Post不下二、三百個Like。我自己個面書都只係得400個朋友，比唔上佢有2,000幾個「朋友」。佢過人之處唔單止識得人多技能多，又識得湊老闆，對身邊嘅同事亦扮演「大哥哥」榜樣。結果就係上位好似坐火箭咁快，老闆去到邊Social都帶埋佢炫耀本事，每次碰面佢總係展露自信滿滿嘅笑容。
其實，大家對佢既葡萄只限於表演既時刻，私底下真嘅評價係對於佢對人嘅態度同埋做野背後嘅動機。特別係身邊最熟悉佢嘅同事，對呢位佢地稱呼為「萬能嘅Social友」有些少敵意，「係嘅，佢講野係有感染力，好易俾佢矇騙咗，一邊讚你一邊不停請你幫手做野。對女同事仲勁，見到迷人嘅眼神咩都Say yes啦！」又好似我呢啲俾阿頭蹂躪得多嘅人，有時聽幾句同事好話就會上當。「佢成日聽大佬話要將我地部門搞到有聲有色，三個月就搞一場Show，成日拉我去夾Band表演，有一排真係忙到嘔電，但係佢話已經同我阿頭講掂數，叫埋我Join！大佬，你先斬後奏，搵我阿頭做籌碼，萬一我Say no就搞到佢無面，真係好野啦你。 」
佢的確聰明，運用魅力、權力令「被利用」嘅配角同事喺活動上為佢多抹上幾度光彩。「你知唔知啊？佢鍾意星期六日約啲同事同埋自己Friend廿幾人一齊去郊遊，互相係唔認識架，都幾尷尬。佢做搞手Lead住成堆人就好Enjoy咁，重點梗係影大量相Share喺面書啦，俾人知道佢多朋友，放假嘅節目係幾咁豐富精彩！」
仲會葡萄？咁樣做人太辛苦啦！工作上對住高層嘅虛情假意都理解既，佢都係「被利用」嘅得力棋子之一。之但係自己受完，就唔好對自己同事都係咁，咁大個人玩心計點會無人發覺？只係識得結果論嘅人其實最後唔會成功得去邊，就拭目以待啦！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】葡萄完咪又係咁 [/INST] 「十八般武藝樣樣皆精，咁又點喎？」喺我地公司，有一位眾所周知嘅「超人」，呢位三十出頭既男士唔只外型睇得，仲Talk得玩得！幾乎每次公司活動佢都舉手踴躍參與，而且表現認真出色，當然深得一班高層人士喜愛！我地都好驚訝佢作為一個Senior，晚晚加班到九點，何來有咁多時間練習？無可能連覺都唔瞓吧？
有一次因為有官員到訪，我「被自願」要參加跨部門合作嘅一場音樂會，曾聞說過佢過人嘅天才，喺未開始著手揀歌時已有壓力，而且練習時間已經非常緊逼。呢位隊長先了解我地組員嘅功力去到咩程度，再去重新編排樂器嘅合奏。唔係神人級，又點可以一力包攬上身？
的而且確，每次佢表演時，大家都見到佢嗰位女上司嘅手機鏡頭係隨住佢移動，在坐嘅女同事帶住充滿崇拜眼神醉心欣賞。雖然佢已經名草有主，殺傷力應該大減，但對於唔少男同事嚟講，一陣濃郁嘅葡萄酸味不停傳出。「花咁多時間玩呢啲花邊活動，專心做好份工咪夠囉！想喺咁多人面前攞彩啫！」不過就係正正人地做到，你做唔到，咪酸溜溜！
愛出風頭係佢本性，由於佢擅長玩音樂，不時Friend搭Friend為明星伴奏，喺面書Share同明星嘅頭貼頭合照，一出Post不下二、三百個Like。我自己個面書都只係得400個朋友，比唔上佢有2,000幾個「朋友」。佢過人之處唔單止識得人多技能多，又識得湊老闆，對身邊嘅同事亦扮演「大哥哥」榜樣。結果就係上位好似坐火箭咁快，老闆去到邊Social都帶埋佢炫耀本事，每次碰面佢總係展露自信滿滿嘅笑容。
其實，大家對佢既葡萄只限於表演既時刻，私底下真嘅評價係對於佢對人嘅態度同埋做野背後嘅動機。特別係身邊最熟悉佢嘅同事，對呢位佢地稱呼為「萬能嘅Social友」有些少敵意，「係嘅，佢講野係有感染力，好易俾佢矇騙咗，一邊讚你一邊不停請你幫手做野。對女同事仲勁，見到迷人嘅眼神咩都Say yes啦！」又好似我呢啲俾阿頭蹂躪得多嘅人，有時聽幾句同事好話就會上當。「佢成日聽大佬話要將我地部門搞到有聲有色，三個月就搞一場Show，成日拉我去夾Band表演，有一排真係忙到嘔電，但係佢話已經同我阿頭講掂數，叫埋我Join！大佬，你先斬後奏，搵我阿頭做籌碼，萬一我Say no就搞到佢無面，真係好野啦你。 」
佢的確聰明，運用魅力、權力令「被利用」嘅配角同事喺活動上為佢多抹上幾度光彩。「你知唔知啊？佢鍾意星期六日約啲同事同埋自己Friend廿幾人一齊去郊遊，互相係唔認識架，都幾尷尬。佢做搞手Lead住成堆人就好Enjoy咁，重點梗係影大量相Share喺面書啦，俾人知道佢多朋友，放假嘅節目係幾咁豐富精彩！」
仲會葡萄？咁樣做人太辛苦啦！工作上對住高層嘅虛情假意都理解既，佢都係「被利用」嘅得力棋子之一。之但係自己受完，就唔好對自己同事都係咁，咁大個人玩心計點會無人發覺？只係識得結果論嘅人其實最後唔會成功得去邊，就拭目以待啦！ </s>
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【職場教練】給職場新貴的勉勵語
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我們都曾迷失過，我們都曾挫敗過，因為我們都曾出道過。身邊有不少初出茅廬的朋友，上班幾天便哭訴被同事欺凌、工作不如意、身邊沒人關心自己。學生時代的相親相愛往哪些跑了？赤子心在現實沖洗下還剩多少？為何世界不同了？
沒有不同的世界 只有更闊的眼界
新畢業或初出道的朋友踏足社會，人和事都不同了，但世界卻沒有變，要變的是看事情的方法。在校園的日子任何經歷都是學習，失敗了可再重來，犯了錯可以改過，老師和父母都給予庇護。然而在現實社會，人人都要擔起負責。旁人沒必要為你負責，也沒需要姑息你的錯。一跌一碰都要承受後果。以往在趣味裡學習，如今在挫敗中成長，換個角度便一理通百理明。這叫「成大」。
以下是職場新貴常見的困惑與誤解，希望對有需要的朋友有幫助。
•有很多人新入職者都說「想學嘢」。職場不是學校，除了設有實習生 ( Trainee ) 制度的大機構外，其他公司根本不是上課的地方。不明白的地方就要自學，別只問上司及同事工作如何做。上司有責任教你公司的守則、流程甚至行規，但工作知識是入職的要求，別人沒責任帶著你走。
•有問題、有疑惑、有不滿，就實事求是、對事不對人地與上司分享。千萬別玩暗示、黑面或假設別人能解讀你的負面情緒。公司內人人繁忙，自己的事已來不及處理，何來空檔管他人的事。緊記職場不是「撒嬌」或賣弄「孩子氣」之地，凡事要成熟處理，跌了爬起再前行都要靠自己。
•職場的慣例與潛守則，往往在僱員手冊中沒有提及。例如工作限期要完全遵守、公司機密及同事私隱要保密而不可當作茶餘飯後話題、工作要守時、承諾了的要做到、電郵及電話留言要儘快回覆、會議間別竊竊私語、對人話說要望著別人、做錯事要道歉等。
•最後當然是好好管理自己的情緒。通情達理的上司不會討厭做錯事的人，只要及時補救及避免再犯；然而容易動怒或動輒失控的人，往往得不到上司的信任，因為這反映了一個人的成熟和可靠程度。
人生是上不完的課，學校的畢業試完了，現實中有更多考試接踵而來。樂觀面對、積極進取，就能一一跨過。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】給職場新貴的勉勵語 [/INST] 我們都曾迷失過，我們都曾挫敗過，因為我們都曾出道過。身邊有不少初出茅廬的朋友，上班幾天便哭訴被同事欺凌、工作不如意、身邊沒人關心自己。學生時代的相親相愛往哪些跑了？赤子心在現實沖洗下還剩多少？為何世界不同了？
沒有不同的世界 只有更闊的眼界
新畢業或初出道的朋友踏足社會，人和事都不同了，但世界卻沒有變，要變的是看事情的方法。在校園的日子任何經歷都是學習，失敗了可再重來，犯了錯可以改過，老師和父母都給予庇護。然而在現實社會，人人都要擔起負責。旁人沒必要為你負責，也沒需要姑息你的錯。一跌一碰都要承受後果。以往在趣味裡學習，如今在挫敗中成長，換個角度便一理通百理明。這叫「成大」。
以下是職場新貴常見的困惑與誤解，希望對有需要的朋友有幫助。
•有很多人新入職者都說「想學嘢」。職場不是學校，除了設有實習生 ( Trainee ) 制度的大機構外，其他公司根本不是上課的地方。不明白的地方就要自學，別只問上司及同事工作如何做。上司有責任教你公司的守則、流程甚至行規，但工作知識是入職的要求，別人沒責任帶著你走。
•有問題、有疑惑、有不滿，就實事求是、對事不對人地與上司分享。千萬別玩暗示、黑面或假設別人能解讀你的負面情緒。公司內人人繁忙，自己的事已來不及處理，何來空檔管他人的事。緊記職場不是「撒嬌」或賣弄「孩子氣」之地，凡事要成熟處理，跌了爬起再前行都要靠自己。
•職場的慣例與潛守則，往往在僱員手冊中沒有提及。例如工作限期要完全遵守、公司機密及同事私隱要保密而不可當作茶餘飯後話題、工作要守時、承諾了的要做到、電郵及電話留言要儘快回覆、會議間別竊竊私語、對人話說要望著別人、做錯事要道歉等。
•最後當然是好好管理自己的情緒。通情達理的上司不會討厭做錯事的人，只要及時補救及避免再犯；然而容易動怒或動輒失控的人，往往得不到上司的信任，因為這反映了一個人的成熟和可靠程度。
人生是上不完的課，學校的畢業試完了，現實中有更多考試接踵而來。樂觀面對、積極進取，就能一一跨過。 </s>
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【物理自療】用健身球打造人魚線
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因為都市化的生活，站姿、坐姿不正確的問題及「寒背」、體位錯誤的情況愈來愈多，核心肌肉的重要性在近年愈來愈受重視，除了透過平板支撐加強腹橫肌的肌肉力量，腹直肌及腹內外斜肌的重要性亦被正視。今次我想介紹一個對腹內外斜肌十分有效的動作，這個就是「健身球反向扭轉」，可鍛練腹部和腰側的肌肉，打造夢寐以求的人魚線。
這這個訓練應用到小工具 ── 健身球 ( Fitball )，又名「瑞士球」( Swiss Ball )，起初是用作康復治療之用，其後被引入到健身室中使用，訓練動作配合下可促進腹部核中肌肉的鍛練。很多時想在家中鍛鍊，但始終空間有限，這些小工具便大派用場了。如果有充足的知識，一件小工具已經可以發揮多台器械的訓練的功能。加上這些小工具特別對於核心肌肉，平衡力、身體協調性的提升，讓身體產生整體性的訓練效果，正是我推薦給大家的原因。
健身球反向扭轉
目標肌肉：腹直肌、腹內斜肌、腹外斜肌
動作描述：平躺地上，雙腳小腿如筷子般夾著健身球，雙手放在身體兩邊。
開始動作：用腹部肌肉把健身球提升30-40度高，然後腰部向右旋轉約90度，返回中間，再向左邊做同樣的動作。
結束動作：雙腳夾穩健身球，慢慢降下，直至健身球有些微離地為止，這就完成一次的動作。
練習組合：每組做6至12次，二至三組，每組之間休息60秒。
注意事項：初練時可將雙手伸開一點，幫助身體平衡。夾著球的腳不需要太過用力，否則會阻礙動作進行。集中用腹部發力來轉動，並保持整個背部貼地面，以減少腰背壓力。
*嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》為我們提供專業內容及圖片，由AASFP自身體重訓練教練湛嘉盈 ( Mimi ) 為我們示範。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】用健身球打造人魚線 [/INST] 因為都市化的生活，站姿、坐姿不正確的問題及「寒背」、體位錯誤的情況愈來愈多，核心肌肉的重要性在近年愈來愈受重視，除了透過平板支撐加強腹橫肌的肌肉力量，腹直肌及腹內外斜肌的重要性亦被正視。今次我想介紹一個對腹內外斜肌十分有效的動作，這個就是「健身球反向扭轉」，可鍛練腹部和腰側的肌肉，打造夢寐以求的人魚線。
這這個訓練應用到小工具 ── 健身球 ( Fitball )，又名「瑞士球」( Swiss Ball )，起初是用作康復治療之用，其後被引入到健身室中使用，訓練動作配合下可促進腹部核中肌肉的鍛練。很多時想在家中鍛鍊，但始終空間有限，這些小工具便大派用場了。如果有充足的知識，一件小工具已經可以發揮多台器械的訓練的功能。加上這些小工具特別對於核心肌肉，平衡力、身體協調性的提升，讓身體產生整體性的訓練效果，正是我推薦給大家的原因。
健身球反向扭轉
目標肌肉：腹直肌、腹內斜肌、腹外斜肌
動作描述：平躺地上，雙腳小腿如筷子般夾著健身球，雙手放在身體兩邊。
開始動作：用腹部肌肉把健身球提升30-40度高，然後腰部向右旋轉約90度，返回中間，再向左邊做同樣的動作。
結束動作：雙腳夾穩健身球，慢慢降下，直至健身球有些微離地為止，這就完成一次的動作。
練習組合：每組做6至12次，二至三組，每組之間休息60秒。
注意事項：初練時可將雙手伸開一點，幫助身體平衡。夾著球的腳不需要太過用力，否則會阻礙動作進行。集中用腹部發力來轉動，並保持整個背部貼地面，以減少腰背壓力。
*嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》為我們提供專業內容及圖片，由AASFP自身體重訓練教練湛嘉盈 ( Mimi ) 為我們示範。 </s>
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麥克的菜單
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麥克低著頭，面對著滿桌的生鮮沈思著，他自認對食材的掌握已經很好了，為甚麼做出來的料理還是賣得不好？他心裡滿是疑惑。這家餐廳的生意自從開張以來，似乎一直都還沒有起色，在這裡，麥克只是個專職的廚師，老闆是他服兵役時認識的長官，家境不錯，是個主觀意識很強的人。他很欣賞麥克專注的性格，能夠全心的投入在自己喜歡的事情上，例如料理這件事，於是在之後計劃開餐廳時，便延攬了麥克來負責廚房，自己則負責外場與收賬的工作。
這天，在打烊後的夜裡，麥克提出了他的疑問：「老闆啊，你覺得為甚麼餐廳的生意都沒辦法好起來呢？明明我們已經都盡心的做出最好的料理了啊？」
「沒關係的，麥克。再堅持一段時間，懂我們的客人自然就會來了。現在的客人都只是會嫌東嫌西的，並不懂得我們想要呈現的料理」老闆信心十足地安慰著麥克。
「這樣啊，好吧...。我在想，這樣下去也不是辦法...，對了！不如這樣吧，我們在打烊之後花點時間調整一下菜單吧！就像以前一樣，只要你給我一些方向和意見，我是有把握做出符合你要求的味道的。」
「好啊，我們就這麼辦吧！」
於是兩人再次信心滿滿，只要打烊之後還有精神，老闆就會提供想法給麥克，讓他試著對菜單口味做些調整，做出新的料理。
這樣的配合方式讓麥克覺得好多了，他覺得自己在工作上有盡了力，讓他有種莫名的充實感。「現在只希望餐廳的生意能夠好轉就更好了！」他心理期望著。
然而，事與願違，他這些努力似乎沒有得到相應的回報，餐廳的生意還是沒有太大的起色，一些因為宣傳而來的新客人，都沒有再次光顧，麥克覺得一定是有哪裡出了問題。
在一次採買食材的清晨市集裡，麥克偶遇到當時在軍隊伙房的同梯，兩人很開心的找了個早餐店敘舊。他得知這位同梯也在經營一家餐廳，且做得還不錯，便把自己目前的困擾向他請教。
「等等，你再說清楚一點...。你的意思是說，你都是在廚房裡工作，沒有真正接觸過來店的客人是嗎？」
「是啊，那是老闆負責的事啊。我只專注在廚房事務以及研發新菜色，老闆會告訴我方向及意見，我則會盡力做到符合他要求的味道。」
「哈哈，這就是問題所在啦！」
「甚麼意思？我們都是很認真的在做的耶！」
「嗯，我相信你們都很認真。只是啊，你的老闆是個怪人喔，你知道嗎？」
「會嗎？他對我不錯啊？」
「呵呵，我不是說他人不好，怪的是他的口味啊。我們當時就發現，大家都喜歡的菜色味道，他都不太喜歡，關於吃的東西，他有自己特殊的偏好勒。」
「這…這個意思是...」
「簡單的說，就是你現在正在做的事，是客戶喜歡的？還是老闆喜歡的呢？」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 麥克的菜單 [/INST] 麥克低著頭，面對著滿桌的生鮮沈思著，他自認對食材的掌握已經很好了，為甚麼做出來的料理還是賣得不好？他心裡滿是疑惑。這家餐廳的生意自從開張以來，似乎一直都還沒有起色，在這裡，麥克只是個專職的廚師，老闆是他服兵役時認識的長官，家境不錯，是個主觀意識很強的人。他很欣賞麥克專注的性格，能夠全心的投入在自己喜歡的事情上，例如料理這件事，於是在之後計劃開餐廳時，便延攬了麥克來負責廚房，自己則負責外場與收賬的工作。
這天，在打烊後的夜裡，麥克提出了他的疑問：「老闆啊，你覺得為甚麼餐廳的生意都沒辦法好起來呢？明明我們已經都盡心的做出最好的料理了啊？」
「沒關係的，麥克。再堅持一段時間，懂我們的客人自然就會來了。現在的客人都只是會嫌東嫌西的，並不懂得我們想要呈現的料理」老闆信心十足地安慰著麥克。
「這樣啊，好吧...。我在想，這樣下去也不是辦法...，對了！不如這樣吧，我們在打烊之後花點時間調整一下菜單吧！就像以前一樣，只要你給我一些方向和意見，我是有把握做出符合你要求的味道的。」
「好啊，我們就這麼辦吧！」
於是兩人再次信心滿滿，只要打烊之後還有精神，老闆就會提供想法給麥克，讓他試著對菜單口味做些調整，做出新的料理。
這樣的配合方式讓麥克覺得好多了，他覺得自己在工作上有盡了力，讓他有種莫名的充實感。「現在只希望餐廳的生意能夠好轉就更好了！」他心理期望著。
然而，事與願違，他這些努力似乎沒有得到相應的回報，餐廳的生意還是沒有太大的起色，一些因為宣傳而來的新客人，都沒有再次光顧，麥克覺得一定是有哪裡出了問題。
在一次採買食材的清晨市集裡，麥克偶遇到當時在軍隊伙房的同梯，兩人很開心的找了個早餐店敘舊。他得知這位同梯也在經營一家餐廳，且做得還不錯，便把自己目前的困擾向他請教。
「等等，你再說清楚一點...。你的意思是說，你都是在廚房裡工作，沒有真正接觸過來店的客人是嗎？」
「是啊，那是老闆負責的事啊。我只專注在廚房事務以及研發新菜色，老闆會告訴我方向及意見，我則會盡力做到符合他要求的味道。」
「哈哈，這就是問題所在啦！」
「甚麼意思？我們都是很認真的在做的耶！」
「嗯，我相信你們都很認真。只是啊，你的老闆是個怪人喔，你知道嗎？」
「會嗎？他對我不錯啊？」
「呵呵，我不是說他人不好，怪的是他的口味啊。我們當時就發現，大家都喜歡的菜色味道，他都不太喜歡，關於吃的東西，他有自己特殊的偏好勒。」
「這…這個意思是...」
「簡單的說，就是你現在正在做的事，是客戶喜歡的？還是老闆喜歡的呢？」 </s>
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摯誠為顧客 提供優質服務
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香港電訊有限公司(下稱香港電訊)一直堅持「以人為本」的企業精神，凡事以人為先。待客方面，就是給予客戶最大利益，最貼身的協助，建立彼此的長遠關係；員工方面，就是尊重每一位同事，給予最廣闊的發揮空間，令他們能夠在開心的工作環境中建立個人事業。
從客戶角度思考 為顧客多走一步
香港電訊個人客戶業務零售業務副總裁盧思薇 ( Mandy ) 形容公司的零售網絡就像是個大家庭，每間專門店就像小家庭，而每位同事就是家庭成員，互相分享服務經驗及成果，並互相鼓勵及扶持，竭誠為客戶提供優質服務。
「香港電訊於兩年間推出多項嶄新及高端互聯網產品及服務，已經不再是單純的電訊公司。26間HKT專門店，其設計意念是為配合客戶要求，打造一個高科技、時尚及無紙化的環境，讓客戶在感受到猶如置身家中的同時，亦可在指尖間獲取最新的產品及服務資訊。面對形形式式的客戶要求，前線同事除具備豐富的產品知識及工作流程非常熟悉外，亦要有較高EQ及具備從客戶角度思考的主動性，從而有技巧地為客戶提供合適的服務方案。公司不斷發展多元化及高端的產品及服務，確實吸引不少喜歡科技的人士加入我們。 」
具碩士學位及曾多次代表香港電訊於業界公開比賽中屢獲獎項的劉宇勤( Ken )，剛在上個月晉升為HKT專門店店務主任，現時服務於中環旗艦店。「工作至今已兩年多時間，這份工作深具挑戰性，面對廣闊層面的客戶及應付不同個案，令我學會獨立處事及提升溝通技巧。兩年前，我曾協助一位客戶解決他那複雜的個案，近日，他拿著我給他的名片到中環旗艦店，堅持要我為他安排續約服務，這件事令我非常感動。所以我深信只要多從客戶角度思考，願意為顧客多走一步，視客戶如朋友般善待，就會獲得客戶的信任與認同，令顧客帶來更深刻的顧客體驗，一定會帶來意想不同的收獲。 」
面對面服務 拉近人與人之間的距離
Smart Living業務拓展及香港電訊客戶服務中心副總裁黃興全 ( Harvey ) 指出，香港電訊深信「面對面」客戶服務最能體現「摯誠為你」的服務承諾。「我們特意開設10間客戶服務中心，提供方便而又全面的一站式支援服務，更讓客戶體驗嶄新的智能家居服務。另外，為使客戶緊貼日新月異的科技及資訊，我們每月都舉辦不同的應用教室，由專業導師分享產品知識及應用心得，讓顧客獲得更全面的客戶體驗，藉此建立長遠關係及增加忠誠度。我們相信只要讓員工各展所長，感到被重視及關懷，員工便會由心而發為客戶提供窩心、貼心的服務，將人與人之間的距離拉近，秉承『摯誠為你』的精神與理念去服務客戶。 」
(左) 趙梓榮 (右) 黃興全
現職香港電訊客戶服務中心助理區域經理的趙梓榮 ( Andy )，大學畢業後隨即加入香港電訊的「管理培訓生計劃」。「四年前有幸加入一間不斷投放資源培訓員工及在業界最有前膽性的公司，透過與各部門及管理層同事的接觸，讓我學習到多方面思考及管理技巧，領略到優質顧客體驗對業務的重要性。自己更要保持正面心態，持續學習，裝備自己，這樣才可以成功打造一番事業。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 摯誠為顧客 提供優質服務 [/INST] 香港電訊有限公司(下稱香港電訊)一直堅持「以人為本」的企業精神，凡事以人為先。待客方面，就是給予客戶最大利益，最貼身的協助，建立彼此的長遠關係；員工方面，就是尊重每一位同事，給予最廣闊的發揮空間，令他們能夠在開心的工作環境中建立個人事業。
從客戶角度思考 為顧客多走一步
香港電訊個人客戶業務零售業務副總裁盧思薇 ( Mandy ) 形容公司的零售網絡就像是個大家庭，每間專門店就像小家庭，而每位同事就是家庭成員，互相分享服務經驗及成果，並互相鼓勵及扶持，竭誠為客戶提供優質服務。
「香港電訊於兩年間推出多項嶄新及高端互聯網產品及服務，已經不再是單純的電訊公司。26間HKT專門店，其設計意念是為配合客戶要求，打造一個高科技、時尚及無紙化的環境，讓客戶在感受到猶如置身家中的同時，亦可在指尖間獲取最新的產品及服務資訊。面對形形式式的客戶要求，前線同事除具備豐富的產品知識及工作流程非常熟悉外，亦要有較高EQ及具備從客戶角度思考的主動性，從而有技巧地為客戶提供合適的服務方案。公司不斷發展多元化及高端的產品及服務，確實吸引不少喜歡科技的人士加入我們。 」
具碩士學位及曾多次代表香港電訊於業界公開比賽中屢獲獎項的劉宇勤( Ken )，剛在上個月晉升為HKT專門店店務主任，現時服務於中環旗艦店。「工作至今已兩年多時間，這份工作深具挑戰性，面對廣闊層面的客戶及應付不同個案，令我學會獨立處事及提升溝通技巧。兩年前，我曾協助一位客戶解決他那複雜的個案，近日，他拿著我給他的名片到中環旗艦店，堅持要我為他安排續約服務，這件事令我非常感動。所以我深信只要多從客戶角度思考，願意為顧客多走一步，視客戶如朋友般善待，就會獲得客戶的信任與認同，令顧客帶來更深刻的顧客體驗，一定會帶來意想不同的收獲。 」
面對面服務 拉近人與人之間的距離
Smart Living業務拓展及香港電訊客戶服務中心副總裁黃興全 ( Harvey ) 指出，香港電訊深信「面對面」客戶服務最能體現「摯誠為你」的服務承諾。「我們特意開設10間客戶服務中心，提供方便而又全面的一站式支援服務，更讓客戶體驗嶄新的智能家居服務。另外，為使客戶緊貼日新月異的科技及資訊，我們每月都舉辦不同的應用教室，由專業導師分享產品知識及應用心得，讓顧客獲得更全面的客戶體驗，藉此建立長遠關係及增加忠誠度。我們相信只要讓員工各展所長，感到被重視及關懷，員工便會由心而發為客戶提供窩心、貼心的服務，將人與人之間的距離拉近，秉承『摯誠為你』的精神與理念去服務客戶。 」
(左) 趙梓榮 (右) 黃興全
現職香港電訊客戶服務中心助理區域經理的趙梓榮 ( Andy )，大學畢業後隨即加入香港電訊的「管理培訓生計劃」。「四年前有幸加入一間不斷投放資源培訓員工及在業界最有前膽性的公司，透過與各部門及管理層同事的接觸，讓我學習到多方面思考及管理技巧，領略到優質顧客體驗對業務的重要性。自己更要保持正面心態，持續學習，裝備自己，這樣才可以成功打造一番事業。 」 </s>
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生活專門店零售團隊 讓顧客食出品味
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如果你懂得去city'super選購食品、食材，代表你對生活有要求，希望食得健康之餘，還要食出品味。這間大型生活專門店擁有對市場觸覺敏銳的採購人員，由他們搜羅世界各地的特色食品、食材，再交由分店的零售團隊向顧客展示，並即場示範烹調方法和舉行試食活動，加強顧客對產品的認識。
為顧客搜羅全球美食
city'super管理層憑藉上述的獨特經營策略，再配合精益求精的不二信條，成功地在香港開設四間分店。近月，位於中環國際金融中心的分店進行大型翻新工程，新店裝潢富時代感，與國際金融中心商場氣派不凡的格調不謀而合。city'super國際金融中心商場分店營運部兩位助理經理楊錦康 ( Francis ) 和陳奎羽 ( Eric ) 在接受本刊專訪時，透露公司現時最求才若渴的兩個職位，以至公司挽留人才的策略。
擁有20年以上管理大型品牌超市經驗的楊錦康深信，city'super的成功之道在於能夠為顧客搜羅世界各地的特色食品和食材，「我們能夠為顧客帶來很獨特的東西，這些產品是他們在本地一般超市買不到，甚至從未見過或吃過。 」
陳奎羽補充：「在這裡，每一種類產品都有多樣的選擇，以芝士為例，我們有上百種口味，堪稱全行第一。此外，有些顧客在飲食節目或烹飪書籍看到與別不同獨特的菜式需要獨特的食材，深知在一般超市不會找到，便來city'super搜尋，很多都會在我們這裡找到；若找不到又或連我們也從未聽聞的話，便會記下顧客所需，然後請採購部幫忙，找到後會通知顧客。此外，當有新產品上架時，便會安排city'super的廚師在店內示範如何烹調以吸引顧客，另外又會舉行試食會，廣收宣傳之效。 」
提供技術培訓和津貼挽留人才
對於挽留人才，楊錦康說：「現時city'super流失率最高的兩個職位分別是顧客服務部和處理新鮮食材的技工。要挽留這兩種員工，需要不同方法。對顧客服務部同事來說，公司會培訓他們的應對和溝通技巧。至於處理新鮮食材的員工，公司一方面傳授他們有關技術，令他們有一技之長，另方面會發放額外津貼，改善這兩類員工的流失率。 」
city'super國際金融中心商場分店將於9月底以全新面貌展現人前，顧客置身其中，除享受購物樂趣外，還可體驗可持續發展和「Go Green」概念。為迎接分店重新開幕，集團早於上月開始便在city'super招聘中心面見應徵者，目標是要招募約30名全職員工。招募行動尚未結束，有興趣人士可直達招募中心面試。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 生活專門店零售團隊 讓顧客食出品味 [/INST] 如果你懂得去city'super選購食品、食材，代表你對生活有要求，希望食得健康之餘，還要食出品味。這間大型生活專門店擁有對市場觸覺敏銳的採購人員，由他們搜羅世界各地的特色食品、食材，再交由分店的零售團隊向顧客展示，並即場示範烹調方法和舉行試食活動，加強顧客對產品的認識。
為顧客搜羅全球美食
city'super管理層憑藉上述的獨特經營策略，再配合精益求精的不二信條，成功地在香港開設四間分店。近月，位於中環國際金融中心的分店進行大型翻新工程，新店裝潢富時代感，與國際金融中心商場氣派不凡的格調不謀而合。city'super國際金融中心商場分店營運部兩位助理經理楊錦康 ( Francis ) 和陳奎羽 ( Eric ) 在接受本刊專訪時，透露公司現時最求才若渴的兩個職位，以至公司挽留人才的策略。
擁有20年以上管理大型品牌超市經驗的楊錦康深信，city'super的成功之道在於能夠為顧客搜羅世界各地的特色食品和食材，「我們能夠為顧客帶來很獨特的東西，這些產品是他們在本地一般超市買不到，甚至從未見過或吃過。 」
陳奎羽補充：「在這裡，每一種類產品都有多樣的選擇，以芝士為例，我們有上百種口味，堪稱全行第一。此外，有些顧客在飲食節目或烹飪書籍看到與別不同獨特的菜式需要獨特的食材，深知在一般超市不會找到，便來city'super搜尋，很多都會在我們這裡找到；若找不到又或連我們也從未聽聞的話，便會記下顧客所需，然後請採購部幫忙，找到後會通知顧客。此外，當有新產品上架時，便會安排city'super的廚師在店內示範如何烹調以吸引顧客，另外又會舉行試食會，廣收宣傳之效。 」
提供技術培訓和津貼挽留人才
對於挽留人才，楊錦康說：「現時city'super流失率最高的兩個職位分別是顧客服務部和處理新鮮食材的技工。要挽留這兩種員工，需要不同方法。對顧客服務部同事來說，公司會培訓他們的應對和溝通技巧。至於處理新鮮食材的員工，公司一方面傳授他們有關技術，令他們有一技之長，另方面會發放額外津貼，改善這兩類員工的流失率。 」
city'super國際金融中心商場分店將於9月底以全新面貌展現人前，顧客置身其中，除享受購物樂趣外，還可體驗可持續發展和「Go Green」概念。為迎接分店重新開幕，集團早於上月開始便在city'super招聘中心面見應徵者，目標是要招募約30名全職員工。招募行動尚未結束，有興趣人士可直達招募中心面試。 </s>
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參加業界比賽 印證銷售專業
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由香港管理專業協會主辦的「第47屆傑出推銷員獎」，已於6月19日舉行頒獎典禮，當中一直堅守「以客為先」的太子珠寶鐘錶公司(下稱太子珠寶鐘錶)，多位銷售精英贏得「傑出推銷員」及「傑出青年推銷員」獎項。
不斷學習 突破自己
獲得「傑出推銷員」的包括已在公司服務達12年的助理營業經理胡詠儀 ( Jessie )，她深信透過不斷突破自己，才可在行業取得成功。「每單銷售涉及不同的情況及人物，我可以在當中的微妙差異取得經驗，累積起來提升自己的銷售技巧，有時憑直覺也可以判斷客人的喜好，從而推介合適貨品。此外，公司多年來都給我進修珠寶及管理課程的機會，令我在工作中得到更好發揮，也持續對行業投入更多熱情。 」
另一位得獎者是營業主任何柏熙 ( Hei )，他在七年前加入公司，主要原因是希望在行業取得更大發展。「事實證明選擇正確。好像今次比賽，公司在芸芸同事中派我出賽，讓我可以在公開場合測試個人實力，將多年累積下來的銷售技巧在台上發揮出來，感覺是對自己有個交侍。今次得獎固然是值得高興，不過我不會因此自滿，因為市場在不停轉變，從業員須要不斷學習，千萬不要一本通書睇到老。 」
營業主任樊振熙 ( Gary ) 也是得獎者之一，他在公司已有九年時間。「日子過得很快，因為過程中自己不停學習行業知識，而這裡的團隊精神也令我產生很大的歸屬感。我認為做這行誠信十分緊要，取得對方信任隨時為自己帶來龐大的銷售網絡，不過每位客人的國籍、年齡、背景、階層都有不同，所以自己應對時在說話語調及談話內客都要作出適當調節，以便盡快清晰其喜好，從而作出稱心推介。 」
誠信為重 建立專業
另一位同樣贏得「傑出推銷員」獎項的營業員韓菲菲 ( Fifi ) 加入太子珠寶鐘錶才兩年半，她感謝公司給自己一個大開眼界的機會。「今次的對手全是各大行業的銷售精英，自己可以從他們身上學習其優點，很有參考價值。我覺得成功的銷售不是純粹賣出貨品那麼簡單，而是要小心了解客人的需要，建立長遠、互信的關係，令他們每次想起購買相關產品，都會立刻想起自己及公司，這樣才算得上成功，因為生意不是只做一次的。 」
銷售顧問余釗健是太子珠寶鐘錶首位奪得「傑出青年推銷員獎」的銷售精英，他在公司任職已有六年，「其實這也是我第一份工作。行業及公司發展前景理，培訓完善亦能學以致用，公司又肯給予員工增廣見聞的機會。今次得獎，我覺得是業界對自己專業的肯定，而我的宗旨是珍惜每位客人，用真心、良心及同理心去服務，當他們回頭再找自己時，就是邁向成功的一大步。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 參加業界比賽 印證銷售專業 [/INST] 由香港管理專業協會主辦的「第47屆傑出推銷員獎」，已於6月19日舉行頒獎典禮，當中一直堅守「以客為先」的太子珠寶鐘錶公司(下稱太子珠寶鐘錶)，多位銷售精英贏得「傑出推銷員」及「傑出青年推銷員」獎項。
不斷學習 突破自己
獲得「傑出推銷員」的包括已在公司服務達12年的助理營業經理胡詠儀 ( Jessie )，她深信透過不斷突破自己，才可在行業取得成功。「每單銷售涉及不同的情況及人物，我可以在當中的微妙差異取得經驗，累積起來提升自己的銷售技巧，有時憑直覺也可以判斷客人的喜好，從而推介合適貨品。此外，公司多年來都給我進修珠寶及管理課程的機會，令我在工作中得到更好發揮，也持續對行業投入更多熱情。 」
另一位得獎者是營業主任何柏熙 ( Hei )，他在七年前加入公司，主要原因是希望在行業取得更大發展。「事實證明選擇正確。好像今次比賽，公司在芸芸同事中派我出賽，讓我可以在公開場合測試個人實力，將多年累積下來的銷售技巧在台上發揮出來，感覺是對自己有個交侍。今次得獎固然是值得高興，不過我不會因此自滿，因為市場在不停轉變，從業員須要不斷學習，千萬不要一本通書睇到老。 」
營業主任樊振熙 ( Gary ) 也是得獎者之一，他在公司已有九年時間。「日子過得很快，因為過程中自己不停學習行業知識，而這裡的團隊精神也令我產生很大的歸屬感。我認為做這行誠信十分緊要，取得對方信任隨時為自己帶來龐大的銷售網絡，不過每位客人的國籍、年齡、背景、階層都有不同，所以自己應對時在說話語調及談話內客都要作出適當調節，以便盡快清晰其喜好，從而作出稱心推介。 」
誠信為重 建立專業
另一位同樣贏得「傑出推銷員」獎項的營業員韓菲菲 ( Fifi ) 加入太子珠寶鐘錶才兩年半，她感謝公司給自己一個大開眼界的機會。「今次的對手全是各大行業的銷售精英，自己可以從他們身上學習其優點，很有參考價值。我覺得成功的銷售不是純粹賣出貨品那麼簡單，而是要小心了解客人的需要，建立長遠、互信的關係，令他們每次想起購買相關產品，都會立刻想起自己及公司，這樣才算得上成功，因為生意不是只做一次的。 」
銷售顧問余釗健是太子珠寶鐘錶首位奪得「傑出青年推銷員獎」的銷售精英，他在公司任職已有六年，「其實這也是我第一份工作。行業及公司發展前景理，培訓完善亦能學以致用，公司又肯給予員工增廣見聞的機會。今次得獎，我覺得是業界對自己專業的肯定，而我的宗旨是珍惜每位客人，用真心、良心及同理心去服務，當他們回頭再找自己時，就是邁向成功的一大步。 」 </s>
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用心培訓職場新鮮人 踏上專業美麗事業大道
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不少職場新鮮人也會選擇投身零售行業，全因不少零售行業也擁有完善的員工培訓課程及清晰的晉升階梯，令即使沒有太多工作經驗的年輕人也能邊學邊做，慢慢適應職場生活。莎莎國際控股有限公司( 下稱莎莎 ) 就是其中一家積極吸納年輕人，並用心培訓他們成為美容零售精英的本地上市公司，當中的「銷售見習生計劃」，便成功協助年輕人發揮所長，踏上專業美麗的事業大道。
邊學邊做掌握技巧
「自從加入莎莎工作之後，我覺得自己變得更靚，待人處事也更有自信。 」在莎莎工作已近兩年，目前任職美容顧問的李瑩 ( Jacy ) 表示，自己變得更靚全因通過「銷售見習生計劃」的課堂，令她學習到專業的美容護膚知識，初步掌握服務與銷售技巧和重點產品的特色，「當我發覺自己所學到的美容知識真的可以幫助顧客，並贏得顧客的信任時，是工作上的最大鼓勵。 」她相信只要抱著熱誠，每一天也投入工作，自然能夠朝著目標進發，步步晉升。
在莎莎工作了三年多、目前擔任美容顧問的麥鳳鳴 ( Nicole ) 表示，以往一直從事文職多年，起初也花了一段時間適應新的工作環境，「莎莎所售賣的美容產品種類眾多，新人的確需要花時間熟讀不同品牌及產品，幸好公司提供的『銷售見習生計劃』讓我可以邊學邊做，結合學習與實踐，令我掌握到不同的產品特點。 」加入莎莎以來，她已經與不少顧客成為朋友，「他們旅行會買手信給我，農曆新年又會派利是，建立起長遠關係。 」
任職莎莎一年多的譚慧婷 ( Josephine ) 透過「銷售見習生計劃」，逐步掌握產品知識與銷售技巧，於三個月前更獲晉升為美容顧問，「這份工作不單可以扮靚，更加可以幫人，加上公司的培訓令我能夠學以致用，認識不同產品，甚至懂得如何與不同顧客相處，令我變得更加專業。 」她建議有意加入莎莎工作的年輕人應抱持積極心態，不要過於短視，因為每一天的學習也是幫助自己未來的發展，「在莎莎工作的時間過得很快，我期望繼續累積經驗，同時通過培訓逐步晉升為主管。 」
工作氣氛猶如大家庭
目前任職美容顧問的馬寶兒 ( Bowie ) 在加入莎莎之前也有過一絲憂慮，「公司這麼多女孩子一起工作，會不會很難相處，很多是非呢？」當Bowie正式入職後，發覺之前實在是過慮了，「同事之間的相處有如大家庭，每名同事也會十分樂意教導新人，加上有『大姐姐』制度，即使新人沒有經驗，但在資深同事帶領之下，大家都能順利適應工作環境。 」她回想入職初期，有時真的未必懂得解答某些顧客問題，但在「銷售見習生計劃」的持續培訓下，令她逐步掌握多方面的工作知識，「當可以解答到顧客的提問，協助他們作出購物選擇時，真的很有滿足感。 」
「美妝品牌眾多，有時顧客只知道某個品牌的中文名字，如果我們只知道英文名字的話，實在難以協助顧客找到合適的產品。 」通過「銷售見習生計劃」加入莎莎，並已晉升為美容顧問的鄧昌蓮 ( Zoey ) 指出，公司的培訓課堂令她深入了解各式產品與銷售技巧，她更會用心記下不同品牌的中、英文名字，以隨時協助顧客的不同需要，「自從加入莎莎之後，我的個性也變得更加積極，開朗健談。我希望能夠繼續學習，不斷提升自己，於未來晉升為高級美容顧問。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 用心培訓職場新鮮人 踏上專業美麗事業大道 [/INST] 不少職場新鮮人也會選擇投身零售行業，全因不少零售行業也擁有完善的員工培訓課程及清晰的晉升階梯，令即使沒有太多工作經驗的年輕人也能邊學邊做，慢慢適應職場生活。莎莎國際控股有限公司( 下稱莎莎 ) 就是其中一家積極吸納年輕人，並用心培訓他們成為美容零售精英的本地上市公司，當中的「銷售見習生計劃」，便成功協助年輕人發揮所長，踏上專業美麗的事業大道。
邊學邊做掌握技巧
「自從加入莎莎工作之後，我覺得自己變得更靚，待人處事也更有自信。 」在莎莎工作已近兩年，目前任職美容顧問的李瑩 ( Jacy ) 表示，自己變得更靚全因通過「銷售見習生計劃」的課堂，令她學習到專業的美容護膚知識，初步掌握服務與銷售技巧和重點產品的特色，「當我發覺自己所學到的美容知識真的可以幫助顧客，並贏得顧客的信任時，是工作上的最大鼓勵。 」她相信只要抱著熱誠，每一天也投入工作，自然能夠朝著目標進發，步步晉升。
在莎莎工作了三年多、目前擔任美容顧問的麥鳳鳴 ( Nicole ) 表示，以往一直從事文職多年，起初也花了一段時間適應新的工作環境，「莎莎所售賣的美容產品種類眾多，新人的確需要花時間熟讀不同品牌及產品，幸好公司提供的『銷售見習生計劃』讓我可以邊學邊做，結合學習與實踐，令我掌握到不同的產品特點。 」加入莎莎以來，她已經與不少顧客成為朋友，「他們旅行會買手信給我，農曆新年又會派利是，建立起長遠關係。 」
任職莎莎一年多的譚慧婷 ( Josephine ) 透過「銷售見習生計劃」，逐步掌握產品知識與銷售技巧，於三個月前更獲晉升為美容顧問，「這份工作不單可以扮靚，更加可以幫人，加上公司的培訓令我能夠學以致用，認識不同產品，甚至懂得如何與不同顧客相處，令我變得更加專業。 」她建議有意加入莎莎工作的年輕人應抱持積極心態，不要過於短視，因為每一天的學習也是幫助自己未來的發展，「在莎莎工作的時間過得很快，我期望繼續累積經驗，同時通過培訓逐步晉升為主管。 」
工作氣氛猶如大家庭
目前任職美容顧問的馬寶兒 ( Bowie ) 在加入莎莎之前也有過一絲憂慮，「公司這麼多女孩子一起工作，會不會很難相處，很多是非呢？」當Bowie正式入職後，發覺之前實在是過慮了，「同事之間的相處有如大家庭，每名同事也會十分樂意教導新人，加上有『大姐姐』制度，即使新人沒有經驗，但在資深同事帶領之下，大家都能順利適應工作環境。 」她回想入職初期，有時真的未必懂得解答某些顧客問題，但在「銷售見習生計劃」的持續培訓下，令她逐步掌握多方面的工作知識，「當可以解答到顧客的提問，協助他們作出購物選擇時，真的很有滿足感。 」
「美妝品牌眾多，有時顧客只知道某個品牌的中文名字，如果我們只知道英文名字的話，實在難以協助顧客找到合適的產品。 」通過「銷售見習生計劃」加入莎莎，並已晉升為美容顧問的鄧昌蓮 ( Zoey ) 指出，公司的培訓課堂令她深入了解各式產品與銷售技巧，她更會用心記下不同品牌的中、英文名字，以隨時協助顧客的不同需要，「自從加入莎莎之後，我的個性也變得更加積極，開朗健談。我希望能夠繼續學習，不斷提升自己，於未來晉升為高級美容顧問。 」 </s>
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【酒思飯局】威士忌與美食絕配貼士
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最近日本威士忌被炒賣到天價，甚至連酒廠也缺貨。就連一瓶日本輕井澤威士忌也在拍賣場上叫價驚人，這股「威水風」似乎愈炒愈熱，甚至成為商務應酬的話題。多點認識威士忌，在餐桌上自然應對自如，不會「失威」。
威士忌之所以深得人心，除了其剛強的感覺，也與其百變風格有關。不同地區、酒廠、木桶種類、木桶陳年時間等也會影響風格，十分有趣。別以為威士忌很濃，就不可配搭菜式。威士忌感覺雖剛烈，但風格也有強弱之分。
威士忌呈現不同的味道，為方便理解，可將風格分為：煙燻型、濃甜型、泥媒型、花香型、海風型等。而配食物的心得，最重要是掌握風格，以下是我「威士忌配菜」的實驗例子。
濃甜型的威士忌：非常適合配搭朱古力，簡直是天造地設的一對，兩者濃度一樣重，而且味道上很多角度也匹配。濃甜型的威士忌，是指帶主導的蜜糖、焦糖、甜香料氣息，配上朱古力會產生微妙的效果。例如牛奶朱古力，配日本竹鶴21年威士忌，朱古力完整地帶出酒中的焦糖味，效果好像變身為入口即溶的焦糖夾心朱古力。
另一例子是朱古力蛋糕 ( Brownies )，與單一塊的朱古力不同，蛋糕表面脆脆的，配竹鶴21年，除了酒中的焦糖味加添在蛋糕上，酒中的多士味 ( Toasty flavor ) 還令蛋糕脆面更香，好像心太軟的外脆表皮！酒的配搭，竟然可亦朱古力變身！反過來思考，竹鶴21年不一定限於配朱古力，與咸肉、煙燻菜式也搭，只是搭朱古力效果效明顯。
煙燻型的威士忌：愛雷島 ( Islay ) 威士忌，以燃燒當地海邊的泥煤來焙乾麥芽。在這個過程中，麥芽會沾上泥煤風味，令威士忌帶泥煤、煙燻及碘酒味。這種獨特的風味令人又愛又恨，跟臭豆腐一樣，喜愛的人會為之瘋狂，討厭的人會避之則吉。
這種帶泥煤煙燻味的威士忌，可配煙燻味的菜式，例如Ardbeg 10年威士忌配上煙三文魚真是人間美味。威士忌及三文魚的煙燻味互相提升，而威士忌的重量感又正好與煙三文魚匹配。另外，我也試過以煙燻味重的威士忌配搭燻蛋及燻雞，也有很好的效果。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】威士忌與美食絕配貼士 [/INST] 最近日本威士忌被炒賣到天價，甚至連酒廠也缺貨。就連一瓶日本輕井澤威士忌也在拍賣場上叫價驚人，這股「威水風」似乎愈炒愈熱，甚至成為商務應酬的話題。多點認識威士忌，在餐桌上自然應對自如，不會「失威」。
威士忌之所以深得人心，除了其剛強的感覺，也與其百變風格有關。不同地區、酒廠、木桶種類、木桶陳年時間等也會影響風格，十分有趣。別以為威士忌很濃，就不可配搭菜式。威士忌感覺雖剛烈，但風格也有強弱之分。
威士忌呈現不同的味道，為方便理解，可將風格分為：煙燻型、濃甜型、泥媒型、花香型、海風型等。而配食物的心得，最重要是掌握風格，以下是我「威士忌配菜」的實驗例子。
濃甜型的威士忌：非常適合配搭朱古力，簡直是天造地設的一對，兩者濃度一樣重，而且味道上很多角度也匹配。濃甜型的威士忌，是指帶主導的蜜糖、焦糖、甜香料氣息，配上朱古力會產生微妙的效果。例如牛奶朱古力，配日本竹鶴21年威士忌，朱古力完整地帶出酒中的焦糖味，效果好像變身為入口即溶的焦糖夾心朱古力。
另一例子是朱古力蛋糕 ( Brownies )，與單一塊的朱古力不同，蛋糕表面脆脆的，配竹鶴21年，除了酒中的焦糖味加添在蛋糕上，酒中的多士味 ( Toasty flavor ) 還令蛋糕脆面更香，好像心太軟的外脆表皮！酒的配搭，竟然可亦朱古力變身！反過來思考，竹鶴21年不一定限於配朱古力，與咸肉、煙燻菜式也搭，只是搭朱古力效果效明顯。
煙燻型的威士忌：愛雷島 ( Islay ) 威士忌，以燃燒當地海邊的泥煤來焙乾麥芽。在這個過程中，麥芽會沾上泥煤風味，令威士忌帶泥煤、煙燻及碘酒味。這種獨特的風味令人又愛又恨，跟臭豆腐一樣，喜愛的人會為之瘋狂，討厭的人會避之則吉。
這種帶泥煤煙燻味的威士忌，可配煙燻味的菜式，例如Ardbeg 10年威士忌配上煙三文魚真是人間美味。威士忌及三文魚的煙燻味互相提升，而威士忌的重量感又正好與煙三文魚匹配。另外，我也試過以煙燻味重的威士忌配搭燻蛋及燻雞，也有很好的效果。 </s>
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12種「人生輪廓」描繪人格特質
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年輕的時候，我最愛用12星座或生肖去向身邊的朋友介紹自己或聊天，礙於只有12個區分，難以得到廣泛的認同。直到近幾年興起的九型人格，雖說已成功打入職場應用，但其主觀性和繁多的提問令我卻步。這次介紹Human Design ( 簡稱HD ) 的12個人生輪廓 ( Profile )，只要配合以前我分享過的四個類型 ( Type ) 和九大能量中心 ( Nine Centers ) 去運用，便能組合出數以千計的具體人生「寫照」。
Profile在HD圖輕易找到，它是由圖兩旁第一組黑色和紅色的數字後的點數，以個性 ( Personality ) 在前及基因設計 ( Design ) 在後而排列。這個各由一至六數字的組合其實源於易經卦象中，由下而上六條爻線的排列位置，蘊含著六種與人連結的不同角度與觀點。前者Personality代表著顯意識的個性，在自覺的情況下做出各種不同的行為和反應。而後者Design是帶著潛意識的家族遺傳基因，往往身邊的人更清楚你的特質。
在HD中，還會以幾何學去把12個Profile區分為三個幾何類別，包括了右向角度( Right angle )，固定命格( Fixed fate )和左向角度( Left angle )。現在以職場的觀點讓大家進一步了解各個特色。
右向角度幾何( Right Angle Geometry )約佔人口的64%，屬於個人天命的角色，較專注個人的探索、經歷及工作發展上，透過種種經驗擴展自己的視野與目標，很適合創造或生產性的行業。
1/3：探索型烈士
1/4：探索型伺機者
2/4：隱世伺機者
2/5：隱世異端者
3/5：殉道異端者
3/6：殉道典型人
4/6：伺機典型人
以人生輪廓，再加上四個類型 ( Type ) 和九大能量中心 ( Nine Centers ) 去運用，便能組合出數以千計的具體人生「寫照」。
左向角度幾何 ( Left Angle Geometry ) 約佔人口的33%，屬於人際因果的角色，故此不會單單為了滿足個人想法，還會擁有廣闊而清明的視野去協助他人完成工作，較適合一些服務或社群性的行業。
5/1：異端探索者
5/2：異端隱士
6/2：典型隱士
6/3：典型烈士
恆常幾何( Juxtaposition Geometry )約佔人口的3%，屬於固定命格的角色，善於平衡和游走上述兩種步調而成為雙方的橋樑，故此一些協調性的工作將會有出色的表現。
4/1：伺機探索者
在人際關係上，有趣的是同一類幾何的人容易產生共嗚，但是異類的卻可能會互相吸引或是難以溝通，下一篇將續一為大家揭開每一個人生輪廓的面紗，不容錯過啊！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 12種「人生輪廓」描繪人格特質 [/INST] 年輕的時候，我最愛用12星座或生肖去向身邊的朋友介紹自己或聊天，礙於只有12個區分，難以得到廣泛的認同。直到近幾年興起的九型人格，雖說已成功打入職場應用，但其主觀性和繁多的提問令我卻步。這次介紹Human Design ( 簡稱HD ) 的12個人生輪廓 ( Profile )，只要配合以前我分享過的四個類型 ( Type ) 和九大能量中心 ( Nine Centers ) 去運用，便能組合出數以千計的具體人生「寫照」。
Profile在HD圖輕易找到，它是由圖兩旁第一組黑色和紅色的數字後的點數，以個性 ( Personality ) 在前及基因設計 ( Design ) 在後而排列。這個各由一至六數字的組合其實源於易經卦象中，由下而上六條爻線的排列位置，蘊含著六種與人連結的不同角度與觀點。前者Personality代表著顯意識的個性，在自覺的情況下做出各種不同的行為和反應。而後者Design是帶著潛意識的家族遺傳基因，往往身邊的人更清楚你的特質。
在HD中，還會以幾何學去把12個Profile區分為三個幾何類別，包括了右向角度( Right angle )，固定命格( Fixed fate )和左向角度( Left angle )。現在以職場的觀點讓大家進一步了解各個特色。
右向角度幾何( Right Angle Geometry )約佔人口的64%，屬於個人天命的角色，較專注個人的探索、經歷及工作發展上，透過種種經驗擴展自己的視野與目標，很適合創造或生產性的行業。
1/3：探索型烈士
1/4：探索型伺機者
2/4：隱世伺機者
2/5：隱世異端者
3/5：殉道異端者
3/6：殉道典型人
4/6：伺機典型人
以人生輪廓，再加上四個類型 ( Type ) 和九大能量中心 ( Nine Centers ) 去運用，便能組合出數以千計的具體人生「寫照」。
左向角度幾何 ( Left Angle Geometry ) 約佔人口的33%，屬於人際因果的角色，故此不會單單為了滿足個人想法，還會擁有廣闊而清明的視野去協助他人完成工作，較適合一些服務或社群性的行業。
5/1：異端探索者
5/2：異端隱士
6/2：典型隱士
6/3：典型烈士
恆常幾何( Juxtaposition Geometry )約佔人口的3%，屬於固定命格的角色，善於平衡和游走上述兩種步調而成為雙方的橋樑，故此一些協調性的工作將會有出色的表現。
4/1：伺機探索者
在人際關係上，有趣的是同一類幾何的人容易產生共嗚，但是異類的卻可能會互相吸引或是難以溝通，下一篇將續一為大家揭開每一個人生輪廓的面紗，不容錯過啊！ </s>
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衝破單一產業圍牆
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連月來收到來自澳門多間酒店的Sales & marketing推廣短訊，提出的房價優惠一次比一次廉宜，我反而心有不安，因為這說明澳門博彩娛樂和相連經濟活動正在「吊鹽水」，恐怕下一步會出現裁員潮。
在香港，上班族或會對上述問題無動於衷，認為是毗鄰地區的事，而且酒店房價平了，對去澳門吃喝玩樂的消費者來說不是好消息嗎？！
如果你有這種想法，對不起，這代表你思想狹隘。首先，香港和澳門兩個特別行政區在經濟活動上是有互為關係的，如果你服務的公司在業務上與澳門有交往，那末你的公司可能首當其衝吃了苦頭。舉例說，你的公司是澳門某酒店和旗下賭場的某類貨品的供應商，對方生意興隆時你的公司自然「豬籠入水」，一旦生意淡薄或出現「拖數」現象，日子久了，會影響你的公司的現金流。當你的公司招架不住時，老闆便要開源節流，下一步就是裁員。
此外，有些香港公司或香港人會投資或直接參與澳門酒店和賭場的生意，又或經營賭廳或賭枱，在當前客人持續減少的情況下，嚴重影響多間酒店的賭場生意，最近更有報道指平均每日有一張賭枱倒閉，「荷官」人心惶惶，擔心飯碗不保。在香港，如果你的老闆有染指賭枱生意，可能因周轉不靈等負面問題而連累香港的生意，最終為「止血」而大幅裁員。
澳門現時的問題是產業太單一，可謂經濟「龍頭」和「龍尾」都只有一項 ── 博彩娛樂。猶記得多年前到澳門採訪首屆大型展覽，地點就在當時剛開幕、位於氹仔的威尼人酒店度假村裡的大型場館。我問澳門特區政府官員可有信心做好會展業，所得答案是正面的。今天，我仍然相信他們做得到，但需要全盤計劃。
打工族亦然，今時今日一技之長不足以終老，還是趁年輕時練就多幾樣技能。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 衝破單一產業圍牆 [/INST] 連月來收到來自澳門多間酒店的Sales & marketing推廣短訊，提出的房價優惠一次比一次廉宜，我反而心有不安，因為這說明澳門博彩娛樂和相連經濟活動正在「吊鹽水」，恐怕下一步會出現裁員潮。
在香港，上班族或會對上述問題無動於衷，認為是毗鄰地區的事，而且酒店房價平了，對去澳門吃喝玩樂的消費者來說不是好消息嗎？！
如果你有這種想法，對不起，這代表你思想狹隘。首先，香港和澳門兩個特別行政區在經濟活動上是有互為關係的，如果你服務的公司在業務上與澳門有交往，那末你的公司可能首當其衝吃了苦頭。舉例說，你的公司是澳門某酒店和旗下賭場的某類貨品的供應商，對方生意興隆時你的公司自然「豬籠入水」，一旦生意淡薄或出現「拖數」現象，日子久了，會影響你的公司的現金流。當你的公司招架不住時，老闆便要開源節流，下一步就是裁員。
此外，有些香港公司或香港人會投資或直接參與澳門酒店和賭場的生意，又或經營賭廳或賭枱，在當前客人持續減少的情況下，嚴重影響多間酒店的賭場生意，最近更有報道指平均每日有一張賭枱倒閉，「荷官」人心惶惶，擔心飯碗不保。在香港，如果你的老闆有染指賭枱生意，可能因周轉不靈等負面問題而連累香港的生意，最終為「止血」而大幅裁員。
澳門現時的問題是產業太單一，可謂經濟「龍頭」和「龍尾」都只有一項 ── 博彩娛樂。猶記得多年前到澳門採訪首屆大型展覽，地點就在當時剛開幕、位於氹仔的威尼人酒店度假村裡的大型場館。我問澳門特區政府官員可有信心做好會展業，所得答案是正面的。今天，我仍然相信他們做得到，但需要全盤計劃。
打工族亦然，今時今日一技之長不足以終老，還是趁年輕時練就多幾樣技能。 </s>
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兼顧事業與家庭 女性減壓有法
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現今的社會，有很多女士除了要兼顧家庭，同時亦為事業奮鬥，難免會遇到吃力、沮喪的時候。
直到現時，雖然大家都了解女性會有自己的事業，但太太及母親這角色仍然被人很自然地放在處理家庭與子女的事務上。好像家中大部分家務與管理的責任都是女性的負責；又好像當他人聽到某某孩子能入讀有名氣的學校或成績優秀時，都很容易聽到他人讚賞其「母親」的教導或安排。這些聽來似是很習以為常的事情，其實無形中帶給女士們很重的壓力。
在職母親需要把照顧小朋友的責任交托他人，有時會感到自己未能投放足夠時間給小朋友，同時亦要處理來自各方面的事務，包括自己的工作、家庭中的大小事務、小朋友入學或課外活動等，難免複雜的情緒會隨之而起，容易感到心煩、無助、氣餒，有時甚至會感到氣憤；當負面情緒湧現時，自己的態度與行為會變得激動，自己為著家人或小朋友的小事而怒罵一番後，又會感到內疚，這樣自己與家人的關係便受到影響。
不論在家庭或工作上，我們都希望自己的角色地位得到認同，所以會很自然地在意他人的說話，亦會不其然地與他人比較，往往都只是希望自己所付出的得到認同，但亦會因為在意外界的反應，容易讓自己感到壓力與疲憊，身心健康便隨之受到影響。
每個人的家庭環境及成長背景都不同，再者沒有人能說何為「最好」及「完美」，只要自己已盡心為了家庭做了自己能力範圍內可做的事情、擔當了自己份內可承擔的責任，這就是你對自己與家人的付出與分享。嘗試放低他人的說話，若要顧及各方面的聲音或為著某些想法，追求世上可能沒有的「完美」，你如何可自在地做自己呢！
每個人都是獨特的，而你的地位是沒人可代替；為工作、家庭同時亦要為自己生活，保持開放與正面的態度生活，家人與同事亦會感受到，自然便會建立健康親切的關係。保持自己身心健康才是給家庭、子女成長最好的禮物。
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直到現時，雖然大家都了解女性會有自己的事業，但太太及母親這角色仍然被人很自然地放在處理家庭與子女的事務上。好像家中大部分家務與管理的責任都是女性的負責；又好像當他人聽到某某孩子能入讀有名氣的學校或成績優秀時，都很容易聽到他人讚賞其「母親」的教導或安排。這些聽來似是很習以為常的事情，其實無形中帶給女士們很重的壓力。
在職母親需要把照顧小朋友的責任交托他人，有時會感到自己未能投放足夠時間給小朋友，同時亦要處理來自各方面的事務，包括自己的工作、家庭中的大小事務、小朋友入學或課外活動等，難免複雜的情緒會隨之而起，容易感到心煩、無助、氣餒，有時甚至會感到氣憤；當負面情緒湧現時，自己的態度與行為會變得激動，自己為著家人或小朋友的小事而怒罵一番後，又會感到內疚，這樣自己與家人的關係便受到影響。
不論在家庭或工作上，我們都希望自己的角色地位得到認同，所以會很自然地在意他人的說話，亦會不其然地與他人比較，往往都只是希望自己所付出的得到認同，但亦會因為在意外界的反應，容易讓自己感到壓力與疲憊，身心健康便隨之受到影響。
每個人的家庭環境及成長背景都不同，再者沒有人能說何為「最好」及「完美」，只要自己已盡心為了家庭做了自己能力範圍內可做的事情、擔當了自己份內可承擔的責任，這就是你對自己與家人的付出與分享。嘗試放低他人的說話，若要顧及各方面的聲音或為著某些想法，追求世上可能沒有的「完美」，你如何可自在地做自己呢！
每個人都是獨特的，而你的地位是沒人可代替；為工作、家庭同時亦要為自己生活，保持開放與正面的態度生活，家人與同事亦會感受到，自然便會建立健康親切的關係。保持自己身心健康才是給家庭、子女成長最好的禮物。 </s>
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於香港3D市場打出一片天
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最初聽說3D打印，以為是供人拍照的普通3D繪圖，繪圖師將面臨一大挑戰，原來......
於I.T.界打滾了18年的Jeremy Cheng，於科技進步的美國成長，自少鐘情研究電腦科技事宜，15歲未成年獲父母簽紙上班，16歲當上I.T. Manager，曾於各大I.T.龍頭公司，包括Microsoft及美國移民局工作過，也當過不少Start-ups的顧問。2003年於美國開了第一家公司，客戶遍及美國、香港、台灣、中國等地；回港前與兩位商業伙伴開設了一家投資公司，並持有另一間上市公司超過百分之十的股權。回港後的一個機遇，當上了3D FORGE Ltd. 的董事總經理。
Jeremy表示，公司現時的四大服務包括售賣3D打印機、為客人提供顧問服務、教學培訓，以及打印設計服務。
Jeremy說：「香港的3D市場有很大的潛力，因為有很多產品也是於香港本土進行設計，而每做一件產品，都必先得做一個樣辦。從前，要做一個樣辦，大概需時一星期，價錢以萬元計算。有了3D打印科技，自家隨時可以於一天內起辦，價錢大大減至數百至數千元。我們的科技專攻『微波爐』尺寸的3D造型，讓更多設計師可以更迅速更優惠做辦再加以改良自身的設計。 」
奧巴馬曾經說過：「3D能救美國的生產業。 」事實上，3D打印技術已普及於各行各業，Jeremy說：「香港的各大專院校、建築工程公司、室內設計公司已開始採用此技術。婚禮統籌公司更會購買機器製作特別的巧克力作婚禮用；就個人而言，如果我喜歡打高爾夫球，也就可以3D技術打印出不同的配件，可謂相當方便普及。 」
業務成功，競爭自然激烈，Jeremy 說：「隨著零售市道增長持續放緩，各行各業定必有相當的壓力，如能好好運用3D打印科技，再配合香港獨有的資源，憑著香港優秀設計人才的創意，香港的產品設計市場還是能打出一片天的。 」
此刻，我在奇待我的另類3D Lea is Me公仔的誕生！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 於香港3D市場打出一片天 [/INST] 最初聽說3D打印，以為是供人拍照的普通3D繪圖，繪圖師將面臨一大挑戰，原來......
於I.T.界打滾了18年的Jeremy Cheng，於科技進步的美國成長，自少鐘情研究電腦科技事宜，15歲未成年獲父母簽紙上班，16歲當上I.T. Manager，曾於各大I.T.龍頭公司，包括Microsoft及美國移民局工作過，也當過不少Start-ups的顧問。2003年於美國開了第一家公司，客戶遍及美國、香港、台灣、中國等地；回港前與兩位商業伙伴開設了一家投資公司，並持有另一間上市公司超過百分之十的股權。回港後的一個機遇，當上了3D FORGE Ltd. 的董事總經理。
Jeremy表示，公司現時的四大服務包括售賣3D打印機、為客人提供顧問服務、教學培訓，以及打印設計服務。
Jeremy說：「香港的3D市場有很大的潛力，因為有很多產品也是於香港本土進行設計，而每做一件產品，都必先得做一個樣辦。從前，要做一個樣辦，大概需時一星期，價錢以萬元計算。有了3D打印科技，自家隨時可以於一天內起辦，價錢大大減至數百至數千元。我們的科技專攻『微波爐』尺寸的3D造型，讓更多設計師可以更迅速更優惠做辦再加以改良自身的設計。 」
奧巴馬曾經說過：「3D能救美國的生產業。 」事實上，3D打印技術已普及於各行各業，Jeremy說：「香港的各大專院校、建築工程公司、室內設計公司已開始採用此技術。婚禮統籌公司更會購買機器製作特別的巧克力作婚禮用；就個人而言，如果我喜歡打高爾夫球，也就可以3D技術打印出不同的配件，可謂相當方便普及。 」
業務成功，競爭自然激烈，Jeremy 說：「隨著零售市道增長持續放緩，各行各業定必有相當的壓力，如能好好運用3D打印科技，再配合香港獨有的資源，憑著香港優秀設計人才的創意，香港的產品設計市場還是能打出一片天的。 」
此刻，我在奇待我的另類3D Lea is Me公仔的誕生！ </s>
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韓男要護膚才算是Gentleman
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近年韓國興起男士化妝，其實日本在東瀛文化極盛時已出現過，但當時瀛男所化的妝實在太誇張太妖而沒有流行起來。反之韓國男士化妝比較受接受。
原因是一來男士韓妝比瀛男妝相對較自然，二來現今K-POP的力量及新一代接受新鮮事比較開通。但跟女士一樣，男士就算唔化妝，皮膚都極需要護理，因為男士皮膚比女士粗糙，化妝後更需要護理。其實，即使男士化妝未盛行之前，很多韓男已經注重皮膚護理。
男士美容雖然被視為近期的一種時尚文化，但其實它具有一段源遠流長的歷史。早於新羅皇朝( Silla Dynasty )就發現一個特別的稱號：花郎徒( Hwarangdo )。花郎徒即是Flowering Knights，代表一個年輕男性精英群體，成員皆是俊俏且家族顯赫的貴族男生。他們會將白色粉末塗於面上及將嘴唇塗紅，以突顯他們的地位及階級。他們甚至會使用化妝品及飾物，如帽子、耳環等，以顯示他們的社會地位及超然性。唔知將來會唔會有新進K-POP男團用上花郎徒這個名字呢？
隨著西方文化於20世紀初逐漸興起，韓男亦重新開始將其傳統造型打轉變成現代模式。在Gentleman一詞於60年代末及70年代初出現熱潮，催生了韓國男士化妝品市場。皮膚光滑、會剃鬍鬚和有清新氣味的男士顯得份外獲得尊重和信任。在這種氛圍下，最初市場出現的是頭髮造型產品，及後爽膚及保濕產品的應用便更為廣泛，為男士美容帶來巨大變化。
作為韓國化妝護膚界的老大哥AMOREPACIFIC Group，於1951年已經推出第一代男化妝品 ABC Pomade，及於1962年推出ABC Men's Cream男士面霜。ABC Pomade為韓國首款全植物成份髮蠟，推出後大受歡迎，成為20世紀50年代市場上人氣最旺盛的韓國化妝品之一。於1970年更推出韓國首個男性化妝品牌 ── Amore Vicmen's，包括定型髮蠟、鬚後保濕滋潤液及護膚乳液等。而Vicmen's正正配合當時的Gentleman熱，成功帶出它能協助男士們打造一個可靠及被尊重的身體氣息及容顏悅色形象的慨念，為日後打造男士化妝及護膚品生意打下重要基礎！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 韓男要護膚才算是Gentleman [/INST] 近年韓國興起男士化妝，其實日本在東瀛文化極盛時已出現過，但當時瀛男所化的妝實在太誇張太妖而沒有流行起來。反之韓國男士化妝比較受接受。
原因是一來男士韓妝比瀛男妝相對較自然，二來現今K-POP的力量及新一代接受新鮮事比較開通。但跟女士一樣，男士就算唔化妝，皮膚都極需要護理，因為男士皮膚比女士粗糙，化妝後更需要護理。其實，即使男士化妝未盛行之前，很多韓男已經注重皮膚護理。
男士美容雖然被視為近期的一種時尚文化，但其實它具有一段源遠流長的歷史。早於新羅皇朝( Silla Dynasty )就發現一個特別的稱號：花郎徒( Hwarangdo )。花郎徒即是Flowering Knights，代表一個年輕男性精英群體，成員皆是俊俏且家族顯赫的貴族男生。他們會將白色粉末塗於面上及將嘴唇塗紅，以突顯他們的地位及階級。他們甚至會使用化妝品及飾物，如帽子、耳環等，以顯示他們的社會地位及超然性。唔知將來會唔會有新進K-POP男團用上花郎徒這個名字呢？
隨著西方文化於20世紀初逐漸興起，韓男亦重新開始將其傳統造型打轉變成現代模式。在Gentleman一詞於60年代末及70年代初出現熱潮，催生了韓國男士化妝品市場。皮膚光滑、會剃鬍鬚和有清新氣味的男士顯得份外獲得尊重和信任。在這種氛圍下，最初市場出現的是頭髮造型產品，及後爽膚及保濕產品的應用便更為廣泛，為男士美容帶來巨大變化。
作為韓國化妝護膚界的老大哥AMOREPACIFIC Group，於1951年已經推出第一代男化妝品 ABC Pomade，及於1962年推出ABC Men's Cream男士面霜。ABC Pomade為韓國首款全植物成份髮蠟，推出後大受歡迎，成為20世紀50年代市場上人氣最旺盛的韓國化妝品之一。於1970年更推出韓國首個男性化妝品牌 ── Amore Vicmen's，包括定型髮蠟、鬚後保濕滋潤液及護膚乳液等。而Vicmen's正正配合當時的Gentleman熱，成功帶出它能協助男士們打造一個可靠及被尊重的身體氣息及容顏悅色形象的慨念，為日後打造男士化妝及護膚品生意打下重要基礎！ </s>
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【物理自療】提升下肢訓練難度有辦法
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在自身體重訓練中，我們可以透過改變接觸點的數量去調整訓練的強度。以掌上壓為例，我們可以將四個接觸點變成三個接觸點，例如進行單手掌上壓，這些都是可以改變難度的方法；同時，我們都可以把這個技巧套用在其他的訓練動作之上。
不過，直接減少支撐點數量對某些訓練對像在說太難，那我們還有甚麼技巧去調節呢？今次我會透過一個下肢的訓練動作，帶出這個技巧的應用－將支撐點放在不平衡的位置之上。這訓練動作叫側面蹲( Side Squats )，由蹲舉( Squats )演變而成，傳統蹲舉是用雙腳成為接觸點，然後蹲下，這個基本做法我就不在此贅言了。但如果提升難度，直接進行單腿蹲舉，相信會考起很多人。因此，側面蹲就是把其中一隻腳的支撐點轉移到懸掛系統上面，造成其中一隻腳主力輸出，另一隻側是輔助性質。
利用這種技巧進行訓練的話，有不同的好處：第一，訓練強度可以循序漸進，造成多一個訓練階段，避免難度跳升得太快。第二，因為牽涉平衡能力，同時可以訓練到核心肌肉，雖然側面蹲是以訓練股四頭肌為主，但要令動作正確地完成動作軌跡，就做收緊核心肌肉，因而鍛鍊到腹肌及其他肌肉。雖然有懸掛系統去輔助難度調節，畢竟這是一個處於不平衡狀態的訓練，有一定的危險性，對於肌肉力量較低或平衡力較弱的朋友，安全起見可安排教練從旁指導。
側面蹲
目標肌肉：大腿前面的股四頭肌
運動指引：每組做12至15次，共做三組
動作過程：
1.把手柄綑在一起，把一腳穿入手柄之內，身體側身而立，在地上的腳下蹲，吸氣。
2.腿部伸直，把身體推向上方，呼氣。
注意事項：練習此動作開始時，立著地面的腿屈曲不要超過90度。避免膝部在蹲下時超過腳趾尖。
*嗚謝《健身不去GYM》提供照片、內容及合著作者之一林偉諾示範。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】提升下肢訓練難度有辦法 [/INST] 在自身體重訓練中，我們可以透過改變接觸點的數量去調整訓練的強度。以掌上壓為例，我們可以將四個接觸點變成三個接觸點，例如進行單手掌上壓，這些都是可以改變難度的方法；同時，我們都可以把這個技巧套用在其他的訓練動作之上。
不過，直接減少支撐點數量對某些訓練對像在說太難，那我們還有甚麼技巧去調節呢？今次我會透過一個下肢的訓練動作，帶出這個技巧的應用－將支撐點放在不平衡的位置之上。這訓練動作叫側面蹲( Side Squats )，由蹲舉( Squats )演變而成，傳統蹲舉是用雙腳成為接觸點，然後蹲下，這個基本做法我就不在此贅言了。但如果提升難度，直接進行單腿蹲舉，相信會考起很多人。因此，側面蹲就是把其中一隻腳的支撐點轉移到懸掛系統上面，造成其中一隻腳主力輸出，另一隻側是輔助性質。
利用這種技巧進行訓練的話，有不同的好處：第一，訓練強度可以循序漸進，造成多一個訓練階段，避免難度跳升得太快。第二，因為牽涉平衡能力，同時可以訓練到核心肌肉，雖然側面蹲是以訓練股四頭肌為主，但要令動作正確地完成動作軌跡，就做收緊核心肌肉，因而鍛鍊到腹肌及其他肌肉。雖然有懸掛系統去輔助難度調節，畢竟這是一個處於不平衡狀態的訓練，有一定的危險性，對於肌肉力量較低或平衡力較弱的朋友，安全起見可安排教練從旁指導。
側面蹲
目標肌肉：大腿前面的股四頭肌
運動指引：每組做12至15次，共做三組
動作過程：
1.把手柄綑在一起，把一腳穿入手柄之內，身體側身而立，在地上的腳下蹲，吸氣。
2.腿部伸直，把身體推向上方，呼氣。
注意事項：練習此動作開始時，立著地面的腿屈曲不要超過90度。避免膝部在蹲下時超過腳趾尖。
*嗚謝《健身不去GYM》提供照片、內容及合著作者之一林偉諾示範。 </s>
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自僱兼職人士要報稅？
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有些人愛自由，就找些兼職、自由職、當補習老師、私人導師、在家辦工( Home office )的撰稿人或的士司機。以上的人士一般都沒有申請商業登記證，理所當然的不會收到報稅表，因而有「無須報稅」的錯覺。又坊間有流言說自僱人士不用供強積金及報稅。這期實是個美麗的誤會。
一般而言，除了兼職或從事園藝擦鞋等人士外，所有營商者都需要申請商業登記證。因此，若當局「嚴格執法」，除個人未有申報稅項外，還可加控未有商業登記的罰單。當然，為親戚孩子提供私人補習數小時等行為一般不會被視為營商行為。
那報稅後是否一定要交稅呢？這也不一定。因為個人每年有12萬元的個人免稅額，所以年收入少於12萬元者則不用交稅(已婚人士為24萬元)。而且，在其他免稅額的加持下，個人的稅負亦比世界各地很多地方為低。稅局在處理薪俸稅(個人入息稅)時亦會自動按較低稅額處理，所以一般人不需特地為計算免稅額而煩惱。
根據香港法例，如果香港公司在一個年度內支付香港個人不少於25,000元時，公司需要在表格IR56M作出申報。如個人收不到任何報稅表。則個人可以以書面通知稅局當年有收入，稅局就會發出稅單。
請注意，由於香港法例定明納稅人有義務自行申報收入，如納稅人未有自行申報，稅局有權對當事人作出民事或刑事檢控。為免個人因未報稅而要受到行政處分，如對報稅有不明白的地方可以直接致電稅局1878088或1878022查詢。當然，一般查詢是不含法律支援服務的。當局只會提供想關法例而不會對法例作出任何法律意見。如果己報稅但發現有錯誤的地方，可以直接按評稅通知書左上角的電話聯繫評稅主任查詢。
另外，未有申請商業登記的罰款是以日計算的。所以如果你正在香港營商，請先查詢是否需要作商業登記。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 自僱兼職人士要報稅？ [/INST] 有些人愛自由，就找些兼職、自由職、當補習老師、私人導師、在家辦工( Home office )的撰稿人或的士司機。以上的人士一般都沒有申請商業登記證，理所當然的不會收到報稅表，因而有「無須報稅」的錯覺。又坊間有流言說自僱人士不用供強積金及報稅。這期實是個美麗的誤會。
一般而言，除了兼職或從事園藝擦鞋等人士外，所有營商者都需要申請商業登記證。因此，若當局「嚴格執法」，除個人未有申報稅項外，還可加控未有商業登記的罰單。當然，為親戚孩子提供私人補習數小時等行為一般不會被視為營商行為。
那報稅後是否一定要交稅呢？這也不一定。因為個人每年有12萬元的個人免稅額，所以年收入少於12萬元者則不用交稅(已婚人士為24萬元)。而且，在其他免稅額的加持下，個人的稅負亦比世界各地很多地方為低。稅局在處理薪俸稅(個人入息稅)時亦會自動按較低稅額處理，所以一般人不需特地為計算免稅額而煩惱。
根據香港法例，如果香港公司在一個年度內支付香港個人不少於25,000元時，公司需要在表格IR56M作出申報。如個人收不到任何報稅表。則個人可以以書面通知稅局當年有收入，稅局就會發出稅單。
請注意，由於香港法例定明納稅人有義務自行申報收入，如納稅人未有自行申報，稅局有權對當事人作出民事或刑事檢控。為免個人因未報稅而要受到行政處分，如對報稅有不明白的地方可以直接致電稅局1878088或1878022查詢。當然，一般查詢是不含法律支援服務的。當局只會提供想關法例而不會對法例作出任何法律意見。如果己報稅但發現有錯誤的地方，可以直接按評稅通知書左上角的電話聯繫評稅主任查詢。
另外，未有申請商業登記的罰款是以日計算的。所以如果你正在香港營商，請先查詢是否需要作商業登記。 </s>
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上班族補眼小貼士
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在辦公室工作不停要用電腦，而且要非常集中精神，以免稍一不慎打錯資料而鑄成大錯，絕對挑戰眼力。大部份人忙碌了一天，回到家裡自然會看看電視節目、用手機聊天或者打電腦遊戲來輕鬆一下，結果又令雙眼沒法好好休息，那到底怎樣做才可以保護眼睛呢？
其實眼睛猶如其他身體組織，過度使用會積聚代謝廢物，再加上眼睛沒有皮膚的保護，所以紫外光特別容易進入，令眼睛產生大量自由基，攻擊視網膜細胞或晶體以致影響視力。其實最簡單的護眼方法只需要減少傷害及增加血液循環，例如多做眼部按摩或熱敷眼睛等，都可以增加血液循環以帶走多餘的廢物，也是最直接了當的方法。
如果想以食療方法護眼，在眾多維他命中，維他命A對眼部健康最為重要。維他命A主要是製造視網膜中的感光物質「視紫質( Rhodopsin )」，欠缺維他命A不但會引致夜盲症，更可能會引致眼乾症及結膜炎，有些研究報告也指出過長時間使用隱形眼鏡的人士，可進食維他命A豐富的食物以減低出現眼乾的情況。男性每天的維他命A攝取量是九百微克，而女性則是七百微克。但需注意是我們不宜過量進食含豐富維他命A的食物如蛋黃、肝臟等，較合適的方法是進食胡蘿白素豐富的食物，讓它在身體內轉化為維他命A。
此外，有科學研究也指出藍莓素、花青素及葉黃素可有效增強視網膜再生及預防老化性眼疾等問題，所以成了坊間一些護眼寶物。但我們必須要分辨清楚藍莓( Blueberry )和野生藍莓( Biliberry )是兩種不同的莓類，當中野生藍莓的藍莓素含量比起藍莓的多幾乎十倍！另外也要注意葉黃素是人體無法合成的物質，主要存在於一些深綠色蔬菜，但記住每天不可以吃超過六毫克，超標的話嚴重會增加肝臟負擔，輕則也可能引致頭痛或肚痛。希望大家都擁有健康的靈魂之窗！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 上班族補眼小貼士 [/INST] 在辦公室工作不停要用電腦，而且要非常集中精神，以免稍一不慎打錯資料而鑄成大錯，絕對挑戰眼力。大部份人忙碌了一天，回到家裡自然會看看電視節目、用手機聊天或者打電腦遊戲來輕鬆一下，結果又令雙眼沒法好好休息，那到底怎樣做才可以保護眼睛呢？
其實眼睛猶如其他身體組織，過度使用會積聚代謝廢物，再加上眼睛沒有皮膚的保護，所以紫外光特別容易進入，令眼睛產生大量自由基，攻擊視網膜細胞或晶體以致影響視力。其實最簡單的護眼方法只需要減少傷害及增加血液循環，例如多做眼部按摩或熱敷眼睛等，都可以增加血液循環以帶走多餘的廢物，也是最直接了當的方法。
如果想以食療方法護眼，在眾多維他命中，維他命A對眼部健康最為重要。維他命A主要是製造視網膜中的感光物質「視紫質( Rhodopsin )」，欠缺維他命A不但會引致夜盲症，更可能會引致眼乾症及結膜炎，有些研究報告也指出過長時間使用隱形眼鏡的人士，可進食維他命A豐富的食物以減低出現眼乾的情況。男性每天的維他命A攝取量是九百微克，而女性則是七百微克。但需注意是我們不宜過量進食含豐富維他命A的食物如蛋黃、肝臟等，較合適的方法是進食胡蘿白素豐富的食物，讓它在身體內轉化為維他命A。
此外，有科學研究也指出藍莓素、花青素及葉黃素可有效增強視網膜再生及預防老化性眼疾等問題，所以成了坊間一些護眼寶物。但我們必須要分辨清楚藍莓( Blueberry )和野生藍莓( Biliberry )是兩種不同的莓類，當中野生藍莓的藍莓素含量比起藍莓的多幾乎十倍！另外也要注意葉黃素是人體無法合成的物質，主要存在於一些深綠色蔬菜，但記住每天不可以吃超過六毫克，超標的話嚴重會增加肝臟負擔，輕則也可能引致頭痛或肚痛。希望大家都擁有健康的靈魂之窗！ </s>
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【酒思飯局】投入清酒熱 如何飲得專業
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現時日元匯率持續低，日元這麼便宜，身邊不少朋友也被吸引到日本旅行。無論去東京購物，或是去神戶吃牛，都好像很划算。說到日本，那就不可不提清酒( Sake )，而香港近年更掀起一陣清酒熱潮。
像葡萄酒一樣，清酒的風格很多變化，而且風格受不同釀造方式、原材料、釀酒師影響，十分有趣！去日本玩的朋友不妨在當地多買幾支，相信價錢比香港平宜得多。今期先介紹一下清酒的風格。對清酒有興趣的朋友，在店內購買清酒也許覺得無從入手。清酒數量達20,000款這麼多，該如何選擇？市面上有一種歸納方法，將清酒分為四類。我認為也可作為參考，當然四種風格是有可能重疊，我想是為了讓更多人容易理解，才作出簡易的分類。
傳統的想法，比較著重清酒喝下去的味道 ( Flavor )，多於嗅到的香氣 ( Aroma )，所以用細少的清酒杯，而且較少重視杯形。但現時也有人會以葡萄酒杯品嘗，更為看重酒的香氣。你會看到以下的分類，香氣及味道都有所形容。
爽酒
英文譯作「Light and smooth type」，顧名思義，香氣濃度中等，帶果味。喝下去的味道清爽，溫和。
薰酒
英文叫作「Fragrant type」，即芬芳型，香氣四溢，複雜，帶果味。味道上清新，帶森林氣息，口感幼滑。爽酒與薰酒的分別，薰酒的香氣明顯比爽酒濃郁。
醇酒
英文稱為「Rich type」。香氣濃度中等，帶蒸米、雪松木、奶油氣息。喝下去的味道帶米味。米味不難理解，因為清酒是以米釀造。爽酒或薰酒也可帶有些少米的氣息，只是相對地果味會較明顯。
熟酒
「Aged type」是英文譯名，也就是與年份有關係。通常經長時間釀造的古酒，例如熟成了三年或以上，香氣濃郁，帶成熟氣息如焦糖、牛油、丁香的香氣。喝下去的餘韻悠長。最近我剛喝過一瓶五年古酒，長期熟成令酒變成虎珀色，香氣帶米、麥般的殼物味。
我很喜歡喝葡萄酒，閒時轉口味喝喝清酒也不錯。也許你會問，那麼瓶上標著的「大吟釀」、「純米」又代表甚麼呢？下期再分享多一點。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】投入清酒熱 如何飲得專業 [/INST] 現時日元匯率持續低，日元這麼便宜，身邊不少朋友也被吸引到日本旅行。無論去東京購物，或是去神戶吃牛，都好像很划算。說到日本，那就不可不提清酒( Sake )，而香港近年更掀起一陣清酒熱潮。
像葡萄酒一樣，清酒的風格很多變化，而且風格受不同釀造方式、原材料、釀酒師影響，十分有趣！去日本玩的朋友不妨在當地多買幾支，相信價錢比香港平宜得多。今期先介紹一下清酒的風格。對清酒有興趣的朋友，在店內購買清酒也許覺得無從入手。清酒數量達20,000款這麼多，該如何選擇？市面上有一種歸納方法，將清酒分為四類。我認為也可作為參考，當然四種風格是有可能重疊，我想是為了讓更多人容易理解，才作出簡易的分類。
傳統的想法，比較著重清酒喝下去的味道 ( Flavor )，多於嗅到的香氣 ( Aroma )，所以用細少的清酒杯，而且較少重視杯形。但現時也有人會以葡萄酒杯品嘗，更為看重酒的香氣。你會看到以下的分類，香氣及味道都有所形容。
爽酒
英文譯作「Light and smooth type」，顧名思義，香氣濃度中等，帶果味。喝下去的味道清爽，溫和。
薰酒
英文叫作「Fragrant type」，即芬芳型，香氣四溢，複雜，帶果味。味道上清新，帶森林氣息，口感幼滑。爽酒與薰酒的分別，薰酒的香氣明顯比爽酒濃郁。
醇酒
英文稱為「Rich type」。香氣濃度中等，帶蒸米、雪松木、奶油氣息。喝下去的味道帶米味。米味不難理解，因為清酒是以米釀造。爽酒或薰酒也可帶有些少米的氣息，只是相對地果味會較明顯。
熟酒
「Aged type」是英文譯名，也就是與年份有關係。通常經長時間釀造的古酒，例如熟成了三年或以上，香氣濃郁，帶成熟氣息如焦糖、牛油、丁香的香氣。喝下去的餘韻悠長。最近我剛喝過一瓶五年古酒，長期熟成令酒變成虎珀色，香氣帶米、麥般的殼物味。
我很喜歡喝葡萄酒，閒時轉口味喝喝清酒也不錯。也許你會問，那麼瓶上標著的「大吟釀」、「純米」又代表甚麼呢？下期再分享多一點。 </s>
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【職場航行日誌】多句觸發打工仔怒火嘅話
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面書開始被一句句令唔同行業打工仔極速噴火既說話橫掃，多到可以集結出版一本金句書！我地呢班打工仔，除左做唔完嘅Paper work，覆唔完嘅Email同埋應對唔切Client嘅Request外，仲要聽盡上司諷刺入骨嘅說話，咁就當然會爆發無窮怨氣和淚水湧現。
最令我發火嘅係被上司請我食死貓，「阿熊，你過黎，同我解釋下點解呢封信有幾隻字眼咁唔通順架，你唔係跟Template做嘅咩？而家你鍾意自己作野啊？」斷估我都唔會咁大膽！有得Copy & paste點會多餘去自創？「咦？我無自己作啊……一直都係跟上手留低個啲Template做。 」阿頭唔服氣，點可以俾人知佢怪錯下屬呢，即刻叫我搵舊File佢睇，又問其他Teammate手頭上個份Template係點既樣。結果發現，原來呢五年黎成條team用緊同一個錯Template，亦搵唔到錯誤來源。
無奢望聽到一句「唔好意思」，不過唔該唔好仲加插多幾句「人地俾Template你就當啱跟住黎做嘅啦？自己唔識睇清楚啲？」，「覺得唔對路就好出聲，唔好要我吓吓驗眼咁逐隻字同你睇先得嘅！」大姐，我點知同事做開俾我嘅Template都會錯，況且字眼通唔通順真係各花入各眼。最可笑係我阿頭Check咗同一類文件五年亦無發覺問題，定係到今日先至突然認真Check？
另一樣同樣令我難忍嘅係收工先黎逼人加班，特別逢星期五搭正五點半準備鬆人個陣……「阿熊，你唔好走住，等我Check埋少少野睇吓有無野先！」，「過黎講兩句，嚟緊有新Task要做。 」我曾經信以為真，「少少野」同埋「講兩句」係好快完成嘅事，眼尾稍到身邊既同事笑住迅速執野走人迎接Weekend，自己就愈嚟愈心酸等。講左半個鐘，再發呆喺位等左一個鐘…兩個鐘…「搞掂啦，平時收咗工無人煩住，我先可以靜靜咁Check野，你平時有唔少Careless mistake嘛，叫定你留低有咩即刻改就唔怕唔記得。 」然後一班靚太的士腳嚟Join佢。阿頭你就六點Call定工人煮飯，收工坐的士返屋企同老公仔女開餐，時間啱啱好。我後生我想星期五晚有得即刻走人去拍拖，你明唔明？啲文件我星期一交低俾你，點解你係都要等星期五放工先黎對？點解你自己做得慢夾硬要我做妹仔陪你？點解其他Team head唔係咁？
日復日返工未發洩到舊怨氣，又要領教新一輪既激氣事，火愈燒愈猛。成日話打工仔份糧包埋受氣，如果大家所做嘅野都只係Base on錢，咁本份以外嘅Task都應該用加班費補番數，無必要顧及其他人感受。講金唔講心嘛，咁咪收工即閃，少少唔舒服即請病假，被人罵即燶面，合約上無錯㗎，但係大家關係只會轉差，一去到修補唔到嘅地步時，一張紙就簡單結束僅有嘅連繫。觸發打工仔或者激起老闆把火嘅說話，盡量忍耐吧！將心比己，打工嘅為份糧，出糧嘅為左盤生意，為咩要刻意令人難受，講出嘅說話等於潑出去嘅水，傷害左就收唔番。
緊記，忍！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】多句觸發打工仔怒火嘅話 [/INST] 面書開始被一句句令唔同行業打工仔極速噴火既說話橫掃，多到可以集結出版一本金句書！我地呢班打工仔，除左做唔完嘅Paper work，覆唔完嘅Email同埋應對唔切Client嘅Request外，仲要聽盡上司諷刺入骨嘅說話，咁就當然會爆發無窮怨氣和淚水湧現。
最令我發火嘅係被上司請我食死貓，「阿熊，你過黎，同我解釋下點解呢封信有幾隻字眼咁唔通順架，你唔係跟Template做嘅咩？而家你鍾意自己作野啊？」斷估我都唔會咁大膽！有得Copy & paste點會多餘去自創？「咦？我無自己作啊……一直都係跟上手留低個啲Template做。 」阿頭唔服氣，點可以俾人知佢怪錯下屬呢，即刻叫我搵舊File佢睇，又問其他Teammate手頭上個份Template係點既樣。結果發現，原來呢五年黎成條team用緊同一個錯Template，亦搵唔到錯誤來源。
無奢望聽到一句「唔好意思」，不過唔該唔好仲加插多幾句「人地俾Template你就當啱跟住黎做嘅啦？自己唔識睇清楚啲？」，「覺得唔對路就好出聲，唔好要我吓吓驗眼咁逐隻字同你睇先得嘅！」大姐，我點知同事做開俾我嘅Template都會錯，況且字眼通唔通順真係各花入各眼。最可笑係我阿頭Check咗同一類文件五年亦無發覺問題，定係到今日先至突然認真Check？
另一樣同樣令我難忍嘅係收工先黎逼人加班，特別逢星期五搭正五點半準備鬆人個陣……「阿熊，你唔好走住，等我Check埋少少野睇吓有無野先！」，「過黎講兩句，嚟緊有新Task要做。 」我曾經信以為真，「少少野」同埋「講兩句」係好快完成嘅事，眼尾稍到身邊既同事笑住迅速執野走人迎接Weekend，自己就愈嚟愈心酸等。講左半個鐘，再發呆喺位等左一個鐘…兩個鐘…「搞掂啦，平時收咗工無人煩住，我先可以靜靜咁Check野，你平時有唔少Careless mistake嘛，叫定你留低有咩即刻改就唔怕唔記得。 」然後一班靚太的士腳嚟Join佢。阿頭你就六點Call定工人煮飯，收工坐的士返屋企同老公仔女開餐，時間啱啱好。我後生我想星期五晚有得即刻走人去拍拖，你明唔明？啲文件我星期一交低俾你，點解你係都要等星期五放工先黎對？點解你自己做得慢夾硬要我做妹仔陪你？點解其他Team head唔係咁？
日復日返工未發洩到舊怨氣，又要領教新一輪既激氣事，火愈燒愈猛。成日話打工仔份糧包埋受氣，如果大家所做嘅野都只係Base on錢，咁本份以外嘅Task都應該用加班費補番數，無必要顧及其他人感受。講金唔講心嘛，咁咪收工即閃，少少唔舒服即請病假，被人罵即燶面，合約上無錯㗎，但係大家關係只會轉差，一去到修補唔到嘅地步時，一張紙就簡單結束僅有嘅連繫。觸發打工仔或者激起老闆把火嘅說話，盡量忍耐吧！將心比己，打工嘅為份糧，出糧嘅為左盤生意，為咩要刻意令人難受，講出嘅說話等於潑出去嘅水，傷害左就收唔番。
緊記，忍！ </s>
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傑出地產銷售的 五大成功元素
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現今消費者要求日高，普通貨品尚且如此，對於物業這種商品，當然更希望得到盡善盡美的服務。究竟優質的地產銷售有甚麼要訣？利嘉閣地產有限公司總裁廖偉強認為有五大元素。
第一印象是關鍵
「地產經紀予人的第一印象極為重要。 」廖偉強指出，地產經紀首要著重儀表、外觀及形象，因為若連這基本條件也欠奉，顧客絕不能感受到你的誠意。其次是談吐，「說話有否抑揚頓挫，聲線能否讓對方聽得清楚，溝通時要懂得帶出重點，都十分重要。 」他指出，物業買賣過程中牽涉甚多重要資料，若雙方溝通出現誤會，問題可大可小，所以談吐得宜不僅是銷售需要，更與買賣雙方的權益有關。
從事地產業，專業態度絕不可少，所以接下來的三項元素，均與此息息相關。「做經紀，必須有膽量，行出來『淡定』，氣定神閒。只要依正確程序處理物業買賣，行為自然不會閃閃縮縮，予人誠懇的感覺。此外，對地產資料滾瓜爛熟自不待言。 」最後一點是「服務態度」：所有營銷賣的無非是服務，所謂優質的服務，意味過程中不應有任何「甩漏」(出錯)，這是專業人士的必備條件。
廖偉強表示，為使旗下經紀擁有五大元素，利嘉閣以誠信、專業、人和為營運宗旨。能夠讓顧客產生信任，公司自然有口碑；平時培訓強調經紀涉獵一切與地產相關的資訊，如法律常識、按揭成數等，與客戶溝通時自能談吐得宜，專業可靠。至於「人和」，他解釋，一隊團隊切勿單打獨鬥，當一位經紀因繁忙而未能回應客戶需求時，其餘同事理應幫忙補位，讓客戶盡快得到回應，這才是應有的服務態度。
利嘉閣地產有限公司總裁廖偉強表示，公司用人是「韓信點兵，兼收並蓄」，不過地產業壓力大，入職者能否熬出頭來，就視乎自己的努力。
銷售精英親身分享
利嘉閣工商舖的鄧耀南( Alfred )剛獲得由香港管理專業協會及市場推銷研究社聯合主辦的「第47屆傑出推銷員獎」獎項。Alfred入行僅兩年，便成功取得公司(工商舖)最高銷售業績第二名，繼而在全港銷售界的比賽中奪得殊榮。能夠以如此年資得獎，他認為有賴公司樂於培訓新人，並且教曉他「如何裝備自己」：「在工商舖物業市場，顧客預期你擁有更專業的知識。譬如未來人人談加息，但加息是否代表樓價必然跌？公司培訓中提供大量數據予同事了解市場現況，並非靠胡謅便可。 」他認為要成為傑出銷售員，關鍵是勤力：「付出多少，不一定得到同樣回報；但不付出，就一定沒有收穫。 」
鄧耀南表示，利嘉閣樂於培訓新人，並且教曉他「如何裝備自己」。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 傑出地產銷售的 五大成功元素 [/INST] 現今消費者要求日高，普通貨品尚且如此，對於物業這種商品，當然更希望得到盡善盡美的服務。究竟優質的地產銷售有甚麼要訣？利嘉閣地產有限公司總裁廖偉強認為有五大元素。
第一印象是關鍵
「地產經紀予人的第一印象極為重要。 」廖偉強指出，地產經紀首要著重儀表、外觀及形象，因為若連這基本條件也欠奉，顧客絕不能感受到你的誠意。其次是談吐，「說話有否抑揚頓挫，聲線能否讓對方聽得清楚，溝通時要懂得帶出重點，都十分重要。 」他指出，物業買賣過程中牽涉甚多重要資料，若雙方溝通出現誤會，問題可大可小，所以談吐得宜不僅是銷售需要，更與買賣雙方的權益有關。
從事地產業，專業態度絕不可少，所以接下來的三項元素，均與此息息相關。「做經紀，必須有膽量，行出來『淡定』，氣定神閒。只要依正確程序處理物業買賣，行為自然不會閃閃縮縮，予人誠懇的感覺。此外，對地產資料滾瓜爛熟自不待言。 」最後一點是「服務態度」：所有營銷賣的無非是服務，所謂優質的服務，意味過程中不應有任何「甩漏」(出錯)，這是專業人士的必備條件。
廖偉強表示，為使旗下經紀擁有五大元素，利嘉閣以誠信、專業、人和為營運宗旨。能夠讓顧客產生信任，公司自然有口碑；平時培訓強調經紀涉獵一切與地產相關的資訊，如法律常識、按揭成數等，與客戶溝通時自能談吐得宜，專業可靠。至於「人和」，他解釋，一隊團隊切勿單打獨鬥，當一位經紀因繁忙而未能回應客戶需求時，其餘同事理應幫忙補位，讓客戶盡快得到回應，這才是應有的服務態度。
利嘉閣地產有限公司總裁廖偉強表示，公司用人是「韓信點兵，兼收並蓄」，不過地產業壓力大，入職者能否熬出頭來，就視乎自己的努力。
銷售精英親身分享
利嘉閣工商舖的鄧耀南( Alfred )剛獲得由香港管理專業協會及市場推銷研究社聯合主辦的「第47屆傑出推銷員獎」獎項。Alfred入行僅兩年，便成功取得公司(工商舖)最高銷售業績第二名，繼而在全港銷售界的比賽中奪得殊榮。能夠以如此年資得獎，他認為有賴公司樂於培訓新人，並且教曉他「如何裝備自己」：「在工商舖物業市場，顧客預期你擁有更專業的知識。譬如未來人人談加息，但加息是否代表樓價必然跌？公司培訓中提供大量數據予同事了解市場現況，並非靠胡謅便可。 」他認為要成為傑出銷售員，關鍵是勤力：「付出多少，不一定得到同樣回報；但不付出，就一定沒有收穫。 」
鄧耀南表示，利嘉閣樂於培訓新人，並且教曉他「如何裝備自己」。 </s>
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傑出物管團隊 提供綜合服務
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要提升物業管理服務質素，人才是最重要條件，因此恒隆地產有限公司(下稱恒隆地產)運用本身的優勢及資源，從招募及培訓入手，建構卓越的綜合服務團隊，為顧客及商戶帶來更優質、貼心的服務。
綜合服務 全新物管概念
恒隆地產高級經理(租務及物業管理 ── 綜合服務)饒月娥( Cora )表示，恒隆地產於去年推出綜合服務概念，期望進一步優化物業管理服務。「我們期望可以在傳統物業管理服務上，更進一步提升服務質素及團隊形象。 」
恒隆地產深明一名出色的綜合服務人才需要透過不斷的培訓配套擴闊他們的知識層面。Cora表示，考慮到商場租戶組合包括食肆及零售商店，因此恒隆地產的綜合服務團隊員工會透過培訓課程及工作坊，學習消防、法規及客戶服務等不同知識，並會為禮賓部員工提供化妝及應對等培訓，讓他們有充足知識應付日常工作的挑戰。
饒月娥笑言，一如烹調美食，有食材及廚具還要有人才配合，因此恒隆地產投入不少資源在人才培訓之上。
只選好的 只做對的
於今年加入恒隆地產銅鑼灣Fashion Walk禮賓部擔任禮賓服務專員的林蔓淇，她笑言加入恒隆地產工作是被公司的「只選好的 只做對的」理念所吸引。「作為一名對客戶服務工作有興趣的年輕人，當然希望只選好的公司發展個人事業，因此我選擇加入恒隆地產的綜合服務團隊，期望可以成為一名只做對的綜合服務專才。 」
林蔓淇表示恒隆地產提供的培訓配套，對她日常工作有很大的幫助。「恒隆地產培訓特別之處是從我們的工作心態入手，讓我們從根本了解日常工作以客為先的重要性，事事從顧客角度想多一步，從而為顧客提供更貼心的服務。 」
林蔓淇表示，恒隆地產的完善培訓，讓她懂得從顧客角度考慮，同時為商戶及顧客提供更優質的專業服務。
更廣闊的事業版圖
Cora表示，恒隆地產憑藉本身優勢，既可以為員工提供多元化的發展機會，亦可以擴闊員工的事業發展版圖。「恒隆地產商場及辦公樓版圖遍及內地多個城市，我們會發掘工作表現優秀，又對在內地發展有興趣的同事，於內地擔任培訓及管理工作，因此加入恒隆地產，事業基地不單在香港，更可以擴充至全國。 」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 傑出物管團隊 提供綜合服務 [/INST] 要提升物業管理服務質素，人才是最重要條件，因此恒隆地產有限公司(下稱恒隆地產)運用本身的優勢及資源，從招募及培訓入手，建構卓越的綜合服務團隊，為顧客及商戶帶來更優質、貼心的服務。
綜合服務 全新物管概念
恒隆地產高級經理(租務及物業管理 ── 綜合服務)饒月娥( Cora )表示，恒隆地產於去年推出綜合服務概念，期望進一步優化物業管理服務。「我們期望可以在傳統物業管理服務上，更進一步提升服務質素及團隊形象。 」
恒隆地產深明一名出色的綜合服務人才需要透過不斷的培訓配套擴闊他們的知識層面。Cora表示，考慮到商場租戶組合包括食肆及零售商店，因此恒隆地產的綜合服務團隊員工會透過培訓課程及工作坊，學習消防、法規及客戶服務等不同知識，並會為禮賓部員工提供化妝及應對等培訓，讓他們有充足知識應付日常工作的挑戰。
饒月娥笑言，一如烹調美食，有食材及廚具還要有人才配合，因此恒隆地產投入不少資源在人才培訓之上。
只選好的 只做對的
於今年加入恒隆地產銅鑼灣Fashion Walk禮賓部擔任禮賓服務專員的林蔓淇，她笑言加入恒隆地產工作是被公司的「只選好的 只做對的」理念所吸引。「作為一名對客戶服務工作有興趣的年輕人，當然希望只選好的公司發展個人事業，因此我選擇加入恒隆地產的綜合服務團隊，期望可以成為一名只做對的綜合服務專才。 」
林蔓淇表示恒隆地產提供的培訓配套，對她日常工作有很大的幫助。「恒隆地產培訓特別之處是從我們的工作心態入手，讓我們從根本了解日常工作以客為先的重要性，事事從顧客角度想多一步，從而為顧客提供更貼心的服務。 」
林蔓淇表示，恒隆地產的完善培訓，讓她懂得從顧客角度考慮，同時為商戶及顧客提供更優質的專業服務。
更廣闊的事業版圖
Cora表示，恒隆地產憑藉本身優勢，既可以為員工提供多元化的發展機會，亦可以擴闊員工的事業發展版圖。「恒隆地產商場及辦公樓版圖遍及內地多個城市，我們會發掘工作表現優秀，又對在內地發展有興趣的同事，於內地擔任培訓及管理工作，因此加入恒隆地產，事業基地不單在香港，更可以擴充至全國。 」 </s>
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【物理自療】如何用掌上壓鍛練肩部？
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從生物力學的角度分析，體重是一個向下的阻力，站立時我們的肌肉都要向上支撐著。再舉一例，當我們俯撐進行掌上壓時，我們要靠胸肌群和三角肌收縮以向上對抗向下的阻力(體重)。由以上分析，當大家了解到阻力的方向性時，要設計訓練動作便有所依循。
按先前幾篇文章的排序，今次到肩部訓練的示範。在健身室裡面，最常見的就是「肩上推舉」( Shoulder press )，但如果把啞鈴、杠鈴及器械等工具抽走，又如何以自身體重的訓練方法同樣地達到肩部訓練的效果呢？
「推肩式掌上壓」就是應用了以上生物力學理論分析，將掌上壓的動作角度稍為調整一下，將肩上推舉和推肩式掌上壓相比，前者用肩部肌肉輸出向上的作用力，對抗啞鈴重量向下的阻力；後者同樣地用肩向上用力，對抗由體重造成的向下阻力，同樣達到鍛鍊肩部肌肉的目的。因為我們無法改變體重的方向，就唯有將自己的支撐點稍為調整，達至異曲同工之妙。
話說在前，創意雖然可取，但必須注意安全問題，尤其是教練們。以推肩式掌上壓是一個半倒立狀態的訓練，容易會有「腦充血」的情況出現，有心血管病和中風等問題的人士要避免。對於一般的訓練者，如果訓練時有不適的感覺就要立即停止，必要時要由體適能教練去給予適合的指導。
推肩式掌上壓
目標肌肉：肩部 ( 前三角肌 )、肱三頭肌
動作步驟和重點：
先將雙手放在地上，雙足放於椅上，大腿屈曲往近身體，膝微曲。
開始：雙手肘屈曲，身體下壓
結束：伸直雙手，使身體慢慢上升
運動指引：
每組做6至12次，二至三組，每組之間休息60秒。
常見錯誤╱訓練心得：
進行時上身大約垂直地面，不要平直如一般掌上壓般成水平位置。
由自身體重訓練星級導師杜德智為我們示範「推肩式掌上壓」( 圖片及專業資訊由體適能參考書藉《健身不去GYM》提供 )
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】如何用掌上壓鍛練肩部？ [/INST] 從生物力學的角度分析，體重是一個向下的阻力，站立時我們的肌肉都要向上支撐著。再舉一例，當我們俯撐進行掌上壓時，我們要靠胸肌群和三角肌收縮以向上對抗向下的阻力(體重)。由以上分析，當大家了解到阻力的方向性時，要設計訓練動作便有所依循。
按先前幾篇文章的排序，今次到肩部訓練的示範。在健身室裡面，最常見的就是「肩上推舉」( Shoulder press )，但如果把啞鈴、杠鈴及器械等工具抽走，又如何以自身體重的訓練方法同樣地達到肩部訓練的效果呢？
「推肩式掌上壓」就是應用了以上生物力學理論分析，將掌上壓的動作角度稍為調整一下，將肩上推舉和推肩式掌上壓相比，前者用肩部肌肉輸出向上的作用力，對抗啞鈴重量向下的阻力；後者同樣地用肩向上用力，對抗由體重造成的向下阻力，同樣達到鍛鍊肩部肌肉的目的。因為我們無法改變體重的方向，就唯有將自己的支撐點稍為調整，達至異曲同工之妙。
話說在前，創意雖然可取，但必須注意安全問題，尤其是教練們。以推肩式掌上壓是一個半倒立狀態的訓練，容易會有「腦充血」的情況出現，有心血管病和中風等問題的人士要避免。對於一般的訓練者，如果訓練時有不適的感覺就要立即停止，必要時要由體適能教練去給予適合的指導。
推肩式掌上壓
目標肌肉：肩部 ( 前三角肌 )、肱三頭肌
動作步驟和重點：
先將雙手放在地上，雙足放於椅上，大腿屈曲往近身體，膝微曲。
開始：雙手肘屈曲，身體下壓
結束：伸直雙手，使身體慢慢上升
運動指引：
每組做6至12次，二至三組，每組之間休息60秒。
常見錯誤╱訓練心得：
進行時上身大約垂直地面，不要平直如一般掌上壓般成水平位置。
由自身體重訓練星級導師杜德智為我們示範「推肩式掌上壓」( 圖片及專業資訊由體適能參考書藉《健身不去GYM》提供 ) </s>
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【職場教練】如何打發是非精
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有人的地方就有是非，避無可避卻不可不防。然而在同事關係錯綜複雜的職場，「是非精」無處在所亦往往以不同形態現身，如何防避？
以正面態度迎擊負面嘴臉
在很多情況下，是非都由一個負面想法開始，例如公司制度嚴苛、老闆刻薄、同事無能等。有人提出，自然需要有人和應，因此是非者往往急於找同類。來說是非者，便是是非人，一旦對這些負面說法加以和應或默認，就等於同流合污，成為一丘之貉。要避開是非，最有效方法是保持正面心態，對事不對人。比方說，有人走來對你說：「那位新同事工作效率低得很，你說是嗎？」你的回答會是「係啦！」還是「可能新手未熟習，給他一些時間吧」？相信明智的你懂得如何回答。
以訛傳訛是另一種搬弄是非的手段。是非精會在你面對說某某講你壞話，或到處中傷你。別直接回應，說句「多謝你，但我沒聽過，不能確定是否屬實。 」就可以了。假如你對傳言半信半疑，大可直接與當事人澄清，何必推三度四。
有位朋友被人惡意中傷與抨擊，朋友當中有相信他的，也有離他而去的，大家都在等他公開回應。誰知他沒作出任何還擊，如常生活和工作。朋友問他為何不還自己一個公道，他說：「這是個是非遊戲，在意就中計了。謠言止於智者，只有笨人才會讓蜚短流長延續下去，成為茶餘飯後話題。懂我的人自然懂我，何須解釋？行動可證明一切。 」真佩服這位朋友的道行！
是非精的最高境界是以身作餌，例如向你說自己在公司內如何淒慘，如何受上司,打壓及同事欺凌。假如你定力不夠，未能洞悉玄虛甚至動之以情，向他說出同情或附和的話，就會成為持者。你的名字極有可能在他的下一篇偉論中出現，成為是非中人。是非精的手法層出不窮，只要自己保持正面和中立，心正事事正，對方自然無從入手。久而久之也會對你失去興趣，放你一馬。
解除偏執最重要
同事與同事相處本來可以很和諧，只是在競爭的世界裡總要有勝者和敗者。能力不高的為了自保，自然設法鞏固自已的地位和建立安全範圍，於是努力攻擊別人，損人利己。然而在大多數情況下，愛說是非的人都不會受公司重用，因為正常的上司都明察秋毫，除非上司本人亦為是非精。不幸有這樣的上司，下屬自然也懂得擇善而從，為自己的職涯作出明智選擇。
你說人時嘴巴響，被人說時又怎樣？解除偏執拋開已見、設身處地尋求雙贏，才是為職途開闢康莊大道的上策。
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以正面態度迎擊負面嘴臉
在很多情況下，是非都由一個負面想法開始，例如公司制度嚴苛、老闆刻薄、同事無能等。有人提出，自然需要有人和應，因此是非者往往急於找同類。來說是非者，便是是非人，一旦對這些負面說法加以和應或默認，就等於同流合污，成為一丘之貉。要避開是非，最有效方法是保持正面心態，對事不對人。比方說，有人走來對你說：「那位新同事工作效率低得很，你說是嗎？」你的回答會是「係啦！」還是「可能新手未熟習，給他一些時間吧」？相信明智的你懂得如何回答。
以訛傳訛是另一種搬弄是非的手段。是非精會在你面對說某某講你壞話，或到處中傷你。別直接回應，說句「多謝你，但我沒聽過，不能確定是否屬實。 」就可以了。假如你對傳言半信半疑，大可直接與當事人澄清，何必推三度四。
有位朋友被人惡意中傷與抨擊，朋友當中有相信他的，也有離他而去的，大家都在等他公開回應。誰知他沒作出任何還擊，如常生活和工作。朋友問他為何不還自己一個公道，他說：「這是個是非遊戲，在意就中計了。謠言止於智者，只有笨人才會讓蜚短流長延續下去，成為茶餘飯後話題。懂我的人自然懂我，何須解釋？行動可證明一切。 」真佩服這位朋友的道行！
是非精的最高境界是以身作餌，例如向你說自己在公司內如何淒慘，如何受上司,打壓及同事欺凌。假如你定力不夠，未能洞悉玄虛甚至動之以情，向他說出同情或附和的話，就會成為持者。你的名字極有可能在他的下一篇偉論中出現，成為是非中人。是非精的手法層出不窮，只要自己保持正面和中立，心正事事正，對方自然無從入手。久而久之也會對你失去興趣，放你一馬。
解除偏執最重要
同事與同事相處本來可以很和諧，只是在競爭的世界裡總要有勝者和敗者。能力不高的為了自保，自然設法鞏固自已的地位和建立安全範圍，於是努力攻擊別人，損人利己。然而在大多數情況下，愛說是非的人都不會受公司重用，因為正常的上司都明察秋毫，除非上司本人亦為是非精。不幸有這樣的上司，下屬自然也懂得擇善而從，為自己的職涯作出明智選擇。
你說人時嘴巴響，被人說時又怎樣？解除偏執拋開已見、設身處地尋求雙贏，才是為職途開闢康莊大道的上策。 </s>
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【IT事務所】I.T.人工作辛酸史
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在眾多行業中，論辛苦程度必定是體力勞動的工作，例如建築、巴士司機等，但若論專業範疇的工作，資訊科技( I.T. )行業的辛苦程度亦不遑多讓。
儘管軟件程式員在冷氣間工作，但面對瞬息萬變的I.T.，既要面對每天長時間的工作，亦要經常留意科技的發展，更現實的情況是需要資歷的不斷更新，否則很容易被市場淘汰。部分從業員因而每天都帶著一張凝重而麻木的臉，與他們的年齡極不相稱。繁重的工作、激烈的競爭與生活的壓力侵蝕著他們原本健康的身體。
筆者時常跟朋友形容做I.T.人猶如一部不停Upgrade的電腦，除了外觀不能優化，只能夠面對歲月催人，內裡硬件包括CPU及Hard disk等都需要不停更新及提升等級。面對未來的挑戰，當中不少人因而衍生工作病如腰頸椎病、三高、抑鬱失眠等症狀。事實上心理壓力才是最大的問題，試想軟件開發應該是一門設計的工作，不可能以機械式的方法去編寫軟件，無奈面對嚴峻的死線 ( Deadline )，唯有交出一些欠缺創新意念的軟件質素。有質素的軟件程式都是得來不易，是透過日以繼夜，夜以繼日地拼出來的心血。
隨著學歷通脹，新一代I.T.人入行擁有更高學歷，令舊有的從事員感到無奈。他們既要面對這批高學歷人士帶來的挑戰，亦要面對日新月異的科技，要找時間及渠道進修並非易事，再加上若然工作的機構欠缺持續性投資新科技，儘管考獲相關資歷，亦只是「紙上談兵」，對增加市場認受性幫助不大。
另一方面，不少企業都將I.T.部門設定為Cost centre，意味著不是一個賺錢、有生產力的部門，要運用企業資源當然受到限制，加上很多工作程序都被外判或短期合約形式取待，在工作不受專重、無晉升階梯、薪金長期跑輸通脹等情況下，難怪家長及年輕青人都不看好I.T.行業，亦難怪網上討論區滿是鬱鬱不得志的控訴。
近來全球經濟不穩，恐怕又是I.T.人擔心的時候，事關若企業不幸需要裁員，I.T.部門必定首當其衝，筆者藉此祝各位I.T.從業員好運及工作順利。
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儘管軟件程式員在冷氣間工作，但面對瞬息萬變的I.T.，既要面對每天長時間的工作，亦要經常留意科技的發展，更現實的情況是需要資歷的不斷更新，否則很容易被市場淘汰。部分從業員因而每天都帶著一張凝重而麻木的臉，與他們的年齡極不相稱。繁重的工作、激烈的競爭與生活的壓力侵蝕著他們原本健康的身體。
筆者時常跟朋友形容做I.T.人猶如一部不停Upgrade的電腦，除了外觀不能優化，只能夠面對歲月催人，內裡硬件包括CPU及Hard disk等都需要不停更新及提升等級。面對未來的挑戰，當中不少人因而衍生工作病如腰頸椎病、三高、抑鬱失眠等症狀。事實上心理壓力才是最大的問題，試想軟件開發應該是一門設計的工作，不可能以機械式的方法去編寫軟件，無奈面對嚴峻的死線 ( Deadline )，唯有交出一些欠缺創新意念的軟件質素。有質素的軟件程式都是得來不易，是透過日以繼夜，夜以繼日地拼出來的心血。
隨著學歷通脹，新一代I.T.人入行擁有更高學歷，令舊有的從事員感到無奈。他們既要面對這批高學歷人士帶來的挑戰，亦要面對日新月異的科技，要找時間及渠道進修並非易事，再加上若然工作的機構欠缺持續性投資新科技，儘管考獲相關資歷，亦只是「紙上談兵」，對增加市場認受性幫助不大。
另一方面，不少企業都將I.T.部門設定為Cost centre，意味著不是一個賺錢、有生產力的部門，要運用企業資源當然受到限制，加上很多工作程序都被外判或短期合約形式取待，在工作不受專重、無晉升階梯、薪金長期跑輸通脹等情況下，難怪家長及年輕青人都不看好I.T.行業，亦難怪網上討論區滿是鬱鬱不得志的控訴。
近來全球經濟不穩，恐怕又是I.T.人擔心的時候，事關若企業不幸需要裁員，I.T.部門必定首當其衝，筆者藉此祝各位I.T.從業員好運及工作順利。 </s>
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「脾臟中心」助你轉危為機
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脾臟中心( Spleen Center )位於人體的右腹附近，在圖上則是薦骨中心( Sacral Center )的左邊。它代表了身體的意識(本能)、處理恐懼、自發性、生存的能力、身體的健康狀況、價值觀和免疫系統。
脾臟中心跟頭腦( Ajna )和情緒( Solar Plexus )中心都被稱為意識╱覺知中心( Awareness Center )，讓我們有意識地去思考、感受和經歷生活。在生物學是主管淋巴系統(包括T-Cell )及脾臟。
在職場上，「著燈」的朋友能固定感受到「Death or Alive」和「Fear」環境；一些極需要危機感的工作，例如救生員、運動員、警察、消防員和軍人等都非常有利。
脾臟中心 ── 「著燈」佔人口約55%
優勢：在相同條件下，體質較好，絕對是「捱得」之人。固定的危機感和處理恐懼的方式不但能避開肉體受傷和保命，而且帶給身邊的人一份安全感。在需要的情況願意放手去改變命運。
注意：「捱得」的人容易忽視健康生活的重要性，當然身體發出警號的時候往往已「元氣大傷」，需要徹底的治療和較長的時間才能康復。
脾臟中心「著燈」(圖左)的人體質較好，絕對是「捱得」之人。而「無著燈」(圖右)的人能找到一套屬於自己的方式安然應對各種狀況。
脾臟中心 ── 「無著燈」佔人口約45%
優勢：在沒有固定處理恐懼的方式下，較易明白別人生理上的痛楚。隨著年月經驗增長，能找到一套屬於自己的方式安然應對各種狀況。
注意：流感的季節較易「中招」，若有幸請到Sick leave，最好多休息一會，等身體完全康後再「搏殺」吧！學習危機處理的知識能有效減少自己的恐懼或把別人的恐懼加以放大。要為自己定下「止賺」和「止蝕」位以建立「保險線」，避免人生變成「蟹貨」。
九個能量中心的基礎已經分享過了，下期將會介紹HD必讀的12個人生輪廓( Profile )，跟中國的十二生肖或是西方的十二星座類近，從一個人的思考方式、待人接物或是處事的態度使能窺探對方的基礎背景和可能性，大家不要錯過。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 「脾臟中心」助你轉危為機 [/INST] 脾臟中心( Spleen Center )位於人體的右腹附近，在圖上則是薦骨中心( Sacral Center )的左邊。它代表了身體的意識(本能)、處理恐懼、自發性、生存的能力、身體的健康狀況、價值觀和免疫系統。
脾臟中心跟頭腦( Ajna )和情緒( Solar Plexus )中心都被稱為意識╱覺知中心( Awareness Center )，讓我們有意識地去思考、感受和經歷生活。在生物學是主管淋巴系統(包括T-Cell )及脾臟。
在職場上，「著燈」的朋友能固定感受到「Death or Alive」和「Fear」環境；一些極需要危機感的工作，例如救生員、運動員、警察、消防員和軍人等都非常有利。
脾臟中心 ── 「著燈」佔人口約55%
優勢：在相同條件下，體質較好，絕對是「捱得」之人。固定的危機感和處理恐懼的方式不但能避開肉體受傷和保命，而且帶給身邊的人一份安全感。在需要的情況願意放手去改變命運。
注意：「捱得」的人容易忽視健康生活的重要性，當然身體發出警號的時候往往已「元氣大傷」，需要徹底的治療和較長的時間才能康復。
脾臟中心「著燈」(圖左)的人體質較好，絕對是「捱得」之人。而「無著燈」(圖右)的人能找到一套屬於自己的方式安然應對各種狀況。
脾臟中心 ── 「無著燈」佔人口約45%
優勢：在沒有固定處理恐懼的方式下，較易明白別人生理上的痛楚。隨著年月經驗增長，能找到一套屬於自己的方式安然應對各種狀況。
注意：流感的季節較易「中招」，若有幸請到Sick leave，最好多休息一會，等身體完全康後再「搏殺」吧！學習危機處理的知識能有效減少自己的恐懼或把別人的恐懼加以放大。要為自己定下「止賺」和「止蝕」位以建立「保險線」，避免人生變成「蟹貨」。
九個能量中心的基礎已經分享過了，下期將會介紹HD必讀的12個人生輪廓( Profile )，跟中國的十二生肖或是西方的十二星座類近，從一個人的思考方式、待人接物或是處事的態度使能窺探對方的基礎背景和可能性，大家不要錯過。 </s>
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Sales增值之道 學習「可轉移技能」
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早前有一間傢俬電器連鎖店全線結業，我當時的關注點並非已失蹤的老闆最終會否現身 ( 當事人及後從外地返港時被捕 )，而是香港零售業前線銷售員的前途問題。
近日有幾位的士司機不約而同向我訴苦，慨歎今個暑假是近年來生意最淡薄的。歸根究底，他們認為這種令人不安的情況，跟內地「自由行」客減少來港吃喝玩樂有關。
聽畢，我不禁問精打細算的內地客來港銷費十居其九搭地鐵，那麼的士司機的埋怨不是變得無的放矢嗎？他們卻解釋說，內地客粗略可分兩種，一是高消費客群，另一是中下級數，前者處處講求享受，所以較喜歡用的士代步；如今這群高消費的貴客數目減少，自然影響的士司機的收入。
內地高消費客量減少已是不爭事實，現在的情況是連中下級數的內地客量也持續下降。上述其中一位的士大哥更指出，他有幾位年輕朋友最近不約而同透露將遞辭職信。
據他說那些朋友均是零售業從業員，在店舖做前線銷售工作，有賣化妝品的，也有賣服裝的，共通點是服務的店舖屬連鎖式，出售的貨品均屬中下檔次，售價大眾化，因此成為喜歡掃平貨的內地「自由行」客的掌上明珠。
「這些大陸客只要睇中某牌子的平價貨便馬上落手買，例如一樽售價200元之內的洗面乳，動輒買下十支八支。但現在這類客的數目正持續下降，不知他們去了哪裡消費。 」
的士大哥續指出：「聽朋友說，在連鎖店做前線銷售員很辛苦，生意好時做到無停手，生意差時隨時被開除。 」
唉！從營商的角度看，當市況興旺時，財力雄厚的連鎖店為爭奪市場佔有率( market share )，會不惜工本開舖，令競爭者很難插手。經濟逆轉時，這類財團便會開源節流，減連鎖店數目是其中一招，店舖數目減少了，接着就是裁掉多餘的前線銷售員。
既然這種「殘酷一叮」情況在市況不順時可隨時發生，前線銷售員為求自保，最可靠的做法是不斷為自己增值，包括學會可轉移技能( transferable skill )，更要練就和提升兩文三語能力，令自己站在不敗之地。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> Sales增值之道 學習「可轉移技能」 [/INST] 早前有一間傢俬電器連鎖店全線結業，我當時的關注點並非已失蹤的老闆最終會否現身 ( 當事人及後從外地返港時被捕 )，而是香港零售業前線銷售員的前途問題。
近日有幾位的士司機不約而同向我訴苦，慨歎今個暑假是近年來生意最淡薄的。歸根究底，他們認為這種令人不安的情況，跟內地「自由行」客減少來港吃喝玩樂有關。
聽畢，我不禁問精打細算的內地客來港銷費十居其九搭地鐵，那麼的士司機的埋怨不是變得無的放矢嗎？他們卻解釋說，內地客粗略可分兩種，一是高消費客群，另一是中下級數，前者處處講求享受，所以較喜歡用的士代步；如今這群高消費的貴客數目減少，自然影響的士司機的收入。
內地高消費客量減少已是不爭事實，現在的情況是連中下級數的內地客量也持續下降。上述其中一位的士大哥更指出，他有幾位年輕朋友最近不約而同透露將遞辭職信。
據他說那些朋友均是零售業從業員，在店舖做前線銷售工作，有賣化妝品的，也有賣服裝的，共通點是服務的店舖屬連鎖式，出售的貨品均屬中下檔次，售價大眾化，因此成為喜歡掃平貨的內地「自由行」客的掌上明珠。
「這些大陸客只要睇中某牌子的平價貨便馬上落手買，例如一樽售價200元之內的洗面乳，動輒買下十支八支。但現在這類客的數目正持續下降，不知他們去了哪裡消費。 」
的士大哥續指出：「聽朋友說，在連鎖店做前線銷售員很辛苦，生意好時做到無停手，生意差時隨時被開除。 」
唉！從營商的角度看，當市況興旺時，財力雄厚的連鎖店為爭奪市場佔有率( market share )，會不惜工本開舖，令競爭者很難插手。經濟逆轉時，這類財團便會開源節流，減連鎖店數目是其中一招，店舖數目減少了，接着就是裁掉多餘的前線銷售員。
既然這種「殘酷一叮」情況在市況不順時可隨時發生，前線銷售員為求自保，最可靠的做法是不斷為自己增值，包括學會可轉移技能( transferable skill )，更要練就和提升兩文三語能力，令自己站在不敗之地。 </s>
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周身病痛 原來「身心症」作怪
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身體偶然出現小問題，例如腸胃不適、喉嚨頂住、皮膚痕癢或疼痛等，很多人都不當一回事，仍然照常生活作息；卻有人因此打亂生活和工作，甚至困擾經年。
引起身心症原因不明
Cindy ( 化名 ) 同時兼顧工作及家庭，但最近力不從心，常覺頭暈、頸背痛、喉嚨痛及全身軟趴趴，身體檢查亦找不出原因。Cindy經常請假休息，後來更須辭去工作，也無法帶子女上學。輾轉之下，Cindy終於確診為身心症，原來她在公司持續感到壓力，積壓下來便成病。
又「身」又「心」，究竟是生理還是心理病？根據《精神疾病診斷與統計手冊》，身心症的定義是身體有一個或多個症狀，對心理狀況及日常生活造成困擾。病人對症狀及個人健康甚感憂慮，要用各種行為來紓緩不安，例如花長時間求醫；不過即使多番檢查，仍然找不出端倪，於是病人持續緊張及焦慮。
引起身心症的原因不明，但很可能是多因素的。其風險因素包括工作及生活壓力、童年陰影如曾被暴力對待或虐待、遺傳或本身較為神經過敏等。女男發病比例為2：1。
學習向多方面找出路
身心症病人常在各個專科遊走，求醫可超過一年，曾接受多個 ( 如幾個至10個等 ) 醫生檢查，所有檢查報告正常，往往一年半載後才轉介到精神科。病人長期身心受到折磨，亦對精神科感到抗拒，所以精神科醫生要費很多心機去取得信任。
要幫助身心症病人，首先要了解發病因由，以及發病前可有前兆，也要教導病人接受及不過份聚焦在症狀上，並以藥物治療及心理治療來醫治疾病。開首所提及的Cindy，經治療三個月後已有進展，大概九個月後更可履行家庭主婦的職責並重回生活正軌，情況十分理想。
要避免身心症出現，應該保持健康生活，包括每星期三次、每次30分鐘的帶氧運動，同時要有均衡飲食，以及建立興趣紓緩壓力。面對壓力時，可學習向多方面找出路，真的承受不了，應尋求友人、親人或專業人士的協助，別自己一個人扛，讓壓力愈積愈多。
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引起身心症原因不明
Cindy ( 化名 ) 同時兼顧工作及家庭，但最近力不從心，常覺頭暈、頸背痛、喉嚨痛及全身軟趴趴，身體檢查亦找不出原因。Cindy經常請假休息，後來更須辭去工作，也無法帶子女上學。輾轉之下，Cindy終於確診為身心症，原來她在公司持續感到壓力，積壓下來便成病。
又「身」又「心」，究竟是生理還是心理病？根據《精神疾病診斷與統計手冊》，身心症的定義是身體有一個或多個症狀，對心理狀況及日常生活造成困擾。病人對症狀及個人健康甚感憂慮，要用各種行為來紓緩不安，例如花長時間求醫；不過即使多番檢查，仍然找不出端倪，於是病人持續緊張及焦慮。
引起身心症的原因不明，但很可能是多因素的。其風險因素包括工作及生活壓力、童年陰影如曾被暴力對待或虐待、遺傳或本身較為神經過敏等。女男發病比例為2：1。
學習向多方面找出路
身心症病人常在各個專科遊走，求醫可超過一年，曾接受多個 ( 如幾個至10個等 ) 醫生檢查，所有檢查報告正常，往往一年半載後才轉介到精神科。病人長期身心受到折磨，亦對精神科感到抗拒，所以精神科醫生要費很多心機去取得信任。
要幫助身心症病人，首先要了解發病因由，以及發病前可有前兆，也要教導病人接受及不過份聚焦在症狀上，並以藥物治療及心理治療來醫治疾病。開首所提及的Cindy，經治療三個月後已有進展，大概九個月後更可履行家庭主婦的職責並重回生活正軌，情況十分理想。
要避免身心症出現，應該保持健康生活，包括每星期三次、每次30分鐘的帶氧運動，同時要有均衡飲食，以及建立興趣紓緩壓力。面對壓力時，可學習向多方面找出路，真的承受不了，應尋求友人、親人或專業人士的協助，別自己一個人扛，讓壓力愈積愈多。 </s>
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【酒思飯局】葡萄酒配魚 逢白必選？
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炎熱的夏天，食西餐時我喜歡點魚類菜式，感覺沒有肉類那麼膩。說到魚配葡萄酒，「白酒配海鮮」是常見的說法，為甚麼白酒才配魚呢？紅酒就一定會引發腥味？秘訣是之前談過的聰明法則( WIT LAW )，即留意魚本身的味道、煮法及醬汁。一般白酒配魚是保險的配法，因為白酒大多情況比紅酒淡味或輕身，所以風味不會蓋過魚。有些情況也可用紅酒配，也不會產生腥味。
了解魚類特性 找出絕配餐酒
聰明法則，簡稱WIT，是指三大酒食配搭原則，從Weight (重量感)、Impact (配搭效果)及 Tradition (當地食物配當地酒)了解食材與酒的特性。簡單來說，濃味的魚類菜式，就適合相對濃味厚重的酒；配搭效果是指提升或中和味道。以下是一些例子：
油脂豐厚度高的魚：如鯖魚可配以重木桶製法的Chardonnay白酒，即較重身的酒，兩者重量感相若。
味道較淡的魚： 如龍脷柳可配清淡白酒如Pinot Grigio。相反，以重木桶製法的Chardonnay白酒反而會蓋過龍脷柳的味道。
煎鱈魚(伴椰汁)：算是味道較淡的魚，不過醬汁用了椰汁，就宜配帶少許木桶味的白酒。首先椰汁與白酒裡的椰子香氣十分匹配，口感上有不同層次，鱈魚煎脆，椰汁綿綿。這說明了我們不可單看魚本身的味道，還要細心留意重量感，配搭醬汁。
煙三文魚：可配帶礦物味的粉紅酒 Rosé，讓酒帶出三文魚的煙燻味；而三文魚的咸香，也帶出酒的礦物咸味，互相提升。
煎三文魚：注意這不是煙燻做法，而是普通的煎三文魚。Pinot Noir跟三文魚本來就是經典配搭。我的食譜是以黑糖及鹽醃三文魚30分鐘，然後再煎香。黑糖味帶出了紅酒的甜香料味，紅酒又能提升鹽醃魚的咸香。由於三文魚經糖及鹽醃，味道偏重，宜配濃度中上的Pinot Noir。不宜配清淡的Pinot Noir，重量感會不相稱。我不建議煎三文魚與白酒一起品嘗，平平無奇，就是沒有甚麼提升效果。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】葡萄酒配魚 逢白必選？ [/INST] 炎熱的夏天，食西餐時我喜歡點魚類菜式，感覺沒有肉類那麼膩。說到魚配葡萄酒，「白酒配海鮮」是常見的說法，為甚麼白酒才配魚呢？紅酒就一定會引發腥味？秘訣是之前談過的聰明法則( WIT LAW )，即留意魚本身的味道、煮法及醬汁。一般白酒配魚是保險的配法，因為白酒大多情況比紅酒淡味或輕身，所以風味不會蓋過魚。有些情況也可用紅酒配，也不會產生腥味。
了解魚類特性 找出絕配餐酒
聰明法則，簡稱WIT，是指三大酒食配搭原則，從Weight (重量感)、Impact (配搭效果)及 Tradition (當地食物配當地酒)了解食材與酒的特性。簡單來說，濃味的魚類菜式，就適合相對濃味厚重的酒；配搭效果是指提升或中和味道。以下是一些例子：
油脂豐厚度高的魚：如鯖魚可配以重木桶製法的Chardonnay白酒，即較重身的酒，兩者重量感相若。
味道較淡的魚： 如龍脷柳可配清淡白酒如Pinot Grigio。相反，以重木桶製法的Chardonnay白酒反而會蓋過龍脷柳的味道。
煎鱈魚(伴椰汁)：算是味道較淡的魚，不過醬汁用了椰汁，就宜配帶少許木桶味的白酒。首先椰汁與白酒裡的椰子香氣十分匹配，口感上有不同層次，鱈魚煎脆，椰汁綿綿。這說明了我們不可單看魚本身的味道，還要細心留意重量感，配搭醬汁。
煙三文魚：可配帶礦物味的粉紅酒 Rosé，讓酒帶出三文魚的煙燻味；而三文魚的咸香，也帶出酒的礦物咸味，互相提升。
煎三文魚：注意這不是煙燻做法，而是普通的煎三文魚。Pinot Noir跟三文魚本來就是經典配搭。我的食譜是以黑糖及鹽醃三文魚30分鐘，然後再煎香。黑糖味帶出了紅酒的甜香料味，紅酒又能提升鹽醃魚的咸香。由於三文魚經糖及鹽醃，味道偏重，宜配濃度中上的Pinot Noir。不宜配清淡的Pinot Noir，重量感會不相稱。我不建議煎三文魚與白酒一起品嘗，平平無奇，就是沒有甚麼提升效果。 </s>
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【物理自療】練背肌 毋需學超人式練習
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上一期講解完胸肌群的訓練動作變化，今次我將講解下一個肌肉部分 ── 背部肌肉。好多人都覺得在健身室外，在沒有器械的輔助下，背部的訓練動作選擇就大大減少，比較耳熟能詳的就只有「超人式練習」( Superman )，但事實上又是否真的如此「無選擇」呢？
曲體近地拉背
目標肌肉：背部兩側的肌肉 ( 背闊肌 )
運動指引：每組做12至15次，共做三組
動作過程：
1.調短繩子的長度，令練習時雙手握著手柄，手臂伸直，身體剛好能坐在地上。跟著雙腳著地，把身體微微拉離地面；吸氣。
2.雙臂發力向上拉，至手肘略低於肩水平；呼氣。
注意事項：練習此動作時，要確認手柄調較後，是處於穩固的狀態，以免身體後墮。
*嗚謝《健身不去GYM》提供照片、內容及合著作者之一 ── 林偉諾示範。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】練背肌 毋需學超人式練習 [/INST] 上一期講解完胸肌群的訓練動作變化，今次我將講解下一個肌肉部分 ── 背部肌肉。好多人都覺得在健身室外，在沒有器械的輔助下，背部的訓練動作選擇就大大減少，比較耳熟能詳的就只有「超人式練習」( Superman )，但事實上又是否真的如此「無選擇」呢？
曲體近地拉背
目標肌肉：背部兩側的肌肉 ( 背闊肌 )
運動指引：每組做12至15次，共做三組
動作過程：
1.調短繩子的長度，令練習時雙手握著手柄，手臂伸直，身體剛好能坐在地上。跟著雙腳著地，把身體微微拉離地面；吸氣。
2.雙臂發力向上拉，至手肘略低於肩水平；呼氣。
注意事項：練習此動作時，要確認手柄調較後，是處於穩固的狀態，以免身體後墮。
*嗚謝《健身不去GYM》提供照片、內容及合著作者之一 ── 林偉諾示範。 </s>
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當魔術師 讓人幸福快樂
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Magic Man Entertainment Ltd. 創辦人之一Marvin Lam ，於澳洲念大學時修讀活動管理專科；也是那時創辦了第一間魔術公司，專門為餐廳客人提供表演娛興節目，最難忘的是為200名觀眾進行個人魔術表演。
Marvin說：「於立志投身魔術事業以前，我的第一個志願是當昆蟲專家。自六歲學懂了第一個魔術以後，我便一心發展屬於自己的表演事業，希望把幸福快樂帶給更多人。魔術學習訓練我們要One step ahead，就是想法要比觀眾快一步。我把這個理念應用到做人的道理上，所以中學時已計劃好入大學時要修讀甚麼科目，進入大學後要計劃將來要做甚麼及如何做到。 」
大學畢業後，Marvin毅然關閉於澳洲開設的魔術公司，回港由零開始艱辛的二次創業，慢慢重新開拓自己的網絡。兩年半後，找來兩個商業伙伴於香港開辦魔術公司，繼續發展自己的娛樂事業。
Marvin說：「開業時有一個想法，如果當初有人願意幫助自己一把，表演之路或者可以走得更為輕鬆。所以，公司的方針也為一些有才華而苦無機會，或不善包裝及管理時間的表演者接洽工作。 」
公司至今發展幾近三年半，Marvin於今年年初多開設一間娛樂公司，繼續發展娛樂事業。Marvin說：「事實上，2013年底至2014年年初那段時間，公司也經歷過低潮。為了貼近市場，我參加商業培訓，檢討公司營運，改變自己的做事方式，一年後的同期業績升了九倍。 」
Marvin補充說：「我看過一本書叫《當和尚遇到鑽石》，書中教曉我們凡事都是從自己的想法開始，而不應受外界影響。未來，我會繼續進行更多培訓工作，希望培育出新一代的魔術師，幫助他們有更好的發展。 」
多關心及幫助其他人，同時讓自己感到幸福快樂，魔術就是這麼神奇的一回事吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 當魔術師 讓人幸福快樂 [/INST] Magic Man Entertainment Ltd. 創辦人之一Marvin Lam ，於澳洲念大學時修讀活動管理專科；也是那時創辦了第一間魔術公司，專門為餐廳客人提供表演娛興節目，最難忘的是為200名觀眾進行個人魔術表演。
Marvin說：「於立志投身魔術事業以前，我的第一個志願是當昆蟲專家。自六歲學懂了第一個魔術以後，我便一心發展屬於自己的表演事業，希望把幸福快樂帶給更多人。魔術學習訓練我們要One step ahead，就是想法要比觀眾快一步。我把這個理念應用到做人的道理上，所以中學時已計劃好入大學時要修讀甚麼科目，進入大學後要計劃將來要做甚麼及如何做到。 」
大學畢業後，Marvin毅然關閉於澳洲開設的魔術公司，回港由零開始艱辛的二次創業，慢慢重新開拓自己的網絡。兩年半後，找來兩個商業伙伴於香港開辦魔術公司，繼續發展自己的娛樂事業。
Marvin說：「開業時有一個想法，如果當初有人願意幫助自己一把，表演之路或者可以走得更為輕鬆。所以，公司的方針也為一些有才華而苦無機會，或不善包裝及管理時間的表演者接洽工作。 」
公司至今發展幾近三年半，Marvin於今年年初多開設一間娛樂公司，繼續發展娛樂事業。Marvin說：「事實上，2013年底至2014年年初那段時間，公司也經歷過低潮。為了貼近市場，我參加商業培訓，檢討公司營運，改變自己的做事方式，一年後的同期業績升了九倍。 」
Marvin補充說：「我看過一本書叫《當和尚遇到鑽石》，書中教曉我們凡事都是從自己的想法開始，而不應受外界影響。未來，我會繼續進行更多培訓工作，希望培育出新一代的魔術師，幫助他們有更好的發展。 」
多關心及幫助其他人，同時讓自己感到幸福快樂，魔術就是這麼神奇的一回事吧。 </s>
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品嘗數百年歷史的韓國刨冰
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今個夏天，大家都飽受歷來最熱的日子猛烈煎熬，各人有各人的消暑良方。最多人選擇的當然從飲食開始，直接將冰凍感覺從口一直灌通頭頂及喉嚨以至全身！各位「七十後」應該有印象，十幾廿年前便利店的思樂冰及於旺角經常排隊的台式刨冰曾經紅極一時！而近幾年隨著韓風的帶領，韓式刨冰就成為大眾追捧的消暑佳品。
可追溯到朝鮮王朝
大熱天時，雪條雪糕絕對係眾人首選。但近年大家都非常注重健康，開始選擇其他代替品，從而出現乳酪雪糕、沙冰等。韓國的Patbingsu ( 팥빙수 ) 近年成為韓國女生的消暑首選。從字面上，Patbingsu是解作紅豆冰的意思，這本來一種以紅豆蓉配上刨冰的傳統小食 ( 被稱為팥 )，從前只有政府官員才能交收紅豆蓉的。唔講唔知原來Patbingsu最早的歷史可以追溯到朝鮮王朝 ( 1392至1910年 )！Seobingo為朝鮮王朝掌管皇室冰盒的政府辦公室，而他們經常將碎冰混入水果與其他官員分享。所以有歷史學家就認為，韓國刨冰文化其實始源於中國人古時吃淋上果汁的雪之傳統。
韓國刨冰的演變
在日治時期 ( 1910至1945年 )，日本人引入冰凍紅豆蓉成為近代韓國刨冰發展的起點。據韓國政府記錄顯示，早期的Patbingsu是包括刨冰、紅豆蓉、年糕及綠豆粉，是韓國人發明的。直至在朝鮮戰爭期間 ( 1950至1953 )，因為受外國文化影響而開始引入如水果雞尾酒、雪糕、水果、堅果、穀物、糖漿和Cream等。目前刨冰口味更是變化多端，包括綠茶、咖啡、芝士、朱古力等應有盡有。而刨冰本身亦隨技術發展及顧客們的要求，從以往口感較硬、將冰塊磨碎至現在利用人造雪的技術，噴出雪一樣的軟綿綿雪冰。無論雪冰專門店到一般Café，雪冰已成為韓國盛夏必備的消暑佳品，而國內雪冰專門店亦成為人龍經常出現的地方。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 品嘗數百年歷史的韓國刨冰 [/INST] 今個夏天，大家都飽受歷來最熱的日子猛烈煎熬，各人有各人的消暑良方。最多人選擇的當然從飲食開始，直接將冰凍感覺從口一直灌通頭頂及喉嚨以至全身！各位「七十後」應該有印象，十幾廿年前便利店的思樂冰及於旺角經常排隊的台式刨冰曾經紅極一時！而近幾年隨著韓風的帶領，韓式刨冰就成為大眾追捧的消暑佳品。
可追溯到朝鮮王朝
大熱天時，雪條雪糕絕對係眾人首選。但近年大家都非常注重健康，開始選擇其他代替品，從而出現乳酪雪糕、沙冰等。韓國的Patbingsu ( 팥빙수 ) 近年成為韓國女生的消暑首選。從字面上，Patbingsu是解作紅豆冰的意思，這本來一種以紅豆蓉配上刨冰的傳統小食 ( 被稱為팥 )，從前只有政府官員才能交收紅豆蓉的。唔講唔知原來Patbingsu最早的歷史可以追溯到朝鮮王朝 ( 1392至1910年 )！Seobingo為朝鮮王朝掌管皇室冰盒的政府辦公室，而他們經常將碎冰混入水果與其他官員分享。所以有歷史學家就認為，韓國刨冰文化其實始源於中國人古時吃淋上果汁的雪之傳統。
韓國刨冰的演變
在日治時期 ( 1910至1945年 )，日本人引入冰凍紅豆蓉成為近代韓國刨冰發展的起點。據韓國政府記錄顯示，早期的Patbingsu是包括刨冰、紅豆蓉、年糕及綠豆粉，是韓國人發明的。直至在朝鮮戰爭期間 ( 1950至1953 )，因為受外國文化影響而開始引入如水果雞尾酒、雪糕、水果、堅果、穀物、糖漿和Cream等。目前刨冰口味更是變化多端，包括綠茶、咖啡、芝士、朱古力等應有盡有。而刨冰本身亦隨技術發展及顧客們的要求，從以往口感較硬、將冰塊磨碎至現在利用人造雪的技術，噴出雪一樣的軟綿綿雪冰。無論雪冰專門店到一般Café，雪冰已成為韓國盛夏必備的消暑佳品，而國內雪冰專門店亦成為人龍經常出現的地方。 </s>
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【職場航行日誌】藏在耳筒的 另一個世界
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男友話，佢地做後期製作嘅，平時喺Office開住收音機，又或者自己戴耳筒聽住歌工作，真係好羨慕。男友係一個鍾意吸收資訊嘅人，經常一邊聽住網台一邊做Design，充分利用時間之餘，又可以做吓私人野，令到返工唔再係一個只係忙到行屍走肉嘅地方。
「你嗰行就梗係無咩所謂啦，唔使接電話又唔使對客，我地戴耳筒唔方便做野，同埋阿頭都唔俾啦……」我以為男友唔理解我地做文職嘅掣肘，「邊有人叫你戴晒兩邊耳仔聽野？戴一邊聽到就夠，而家咩年代，日日淨係對住部電腦不停輪迥Standard嘅Template，好快就同社會脫節。 」聽身邊係MNC工作既朋友講，佢地嘅老闆唔使見客時都係經常戴住個耳筒，所以下屬照辦煮碗，完全無問題，仲話我知覺得大家多咗時間專注聽野，好似連是是非非都聽唔到。
呢一種習慣應該慢慢潛移默化開去，特別係香港能幹嘅打工仔，聽住耳筒既同時工作上依然發揮得好，用行動表示佢地值得去享有呢個少少嘅娛樂福利。喺壓力大嘅競爭環境下，有時躲係耳筒既世界放鬆一下，回神做野既時候更有效率同積極。聽下MIDI平靜吓情緒，聽吓電台啲好笑花生節目，聽吓網台接收新資訊。用得其所嘅話，對員工同公司係會出乎意料咁好。
不過我地部門就有兩位男同事做壞規矩，由於佢地專責執相、設計Video片頭片尾同埋做一啲簡單嘅Graphic design，成日需要聽聲改效果，幾乎由返工到收工都塞住對耳仔。佢地戴住耳筒個時好似與世隔絕咗咁，連放喺枱頭嘅電話邊響邊閃紅燈都零反應，搞到身邊嘅同事煩厭地一而再，再而三走埋去叫佢地聽，「大佬，我係佢秘書啊？聽電話都係佢地工作一部分嚟㗎喎！」，除非用緊貴價嘅入耳式耳筒，又或者開到震耳欲聾嘅聲響，否則我真係好懷疑，係咪誇張到可以將外面電話聲同人聲完全掩蓋晒？抑或係人前扮忙扮聾可以做少啲？
有次真係不得了，老闆好Urgent想搵佢地喺張團體相度加啲祝賀字句送俾個客，急步行過去時已經遠遠嗌住佢地，我地周圍既人都抬高頭八卦下咩事，佢地依然你有你講，我有我聽，企到身後叫都係無補於事。老闆忍住道氣輕輕拍一拍手臂，佢地即刻好似鬼上身咁打咗個大冷震，悔氣咁講左句「咩事啊！」一擰轉頭見到老闆個急樣，心知不妙！恭恭敬敬咁改口問︰「老闆，有咩幫到你啊？」好典型咁示範左點樣將本來有用嘅工具成為咗自己嘅障礙。勿論過於專注聽緊啲咩，老闆嘅說話先係要第一時間聽到啊！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】藏在耳筒的 另一個世界 [/INST] 男友話，佢地做後期製作嘅，平時喺Office開住收音機，又或者自己戴耳筒聽住歌工作，真係好羨慕。男友係一個鍾意吸收資訊嘅人，經常一邊聽住網台一邊做Design，充分利用時間之餘，又可以做吓私人野，令到返工唔再係一個只係忙到行屍走肉嘅地方。
「你嗰行就梗係無咩所謂啦，唔使接電話又唔使對客，我地戴耳筒唔方便做野，同埋阿頭都唔俾啦……」我以為男友唔理解我地做文職嘅掣肘，「邊有人叫你戴晒兩邊耳仔聽野？戴一邊聽到就夠，而家咩年代，日日淨係對住部電腦不停輪迥Standard嘅Template，好快就同社會脫節。 」聽身邊係MNC工作既朋友講，佢地嘅老闆唔使見客時都係經常戴住個耳筒，所以下屬照辦煮碗，完全無問題，仲話我知覺得大家多咗時間專注聽野，好似連是是非非都聽唔到。
呢一種習慣應該慢慢潛移默化開去，特別係香港能幹嘅打工仔，聽住耳筒既同時工作上依然發揮得好，用行動表示佢地值得去享有呢個少少嘅娛樂福利。喺壓力大嘅競爭環境下，有時躲係耳筒既世界放鬆一下，回神做野既時候更有效率同積極。聽下MIDI平靜吓情緒，聽吓電台啲好笑花生節目，聽吓網台接收新資訊。用得其所嘅話，對員工同公司係會出乎意料咁好。
不過我地部門就有兩位男同事做壞規矩，由於佢地專責執相、設計Video片頭片尾同埋做一啲簡單嘅Graphic design，成日需要聽聲改效果，幾乎由返工到收工都塞住對耳仔。佢地戴住耳筒個時好似與世隔絕咗咁，連放喺枱頭嘅電話邊響邊閃紅燈都零反應，搞到身邊嘅同事煩厭地一而再，再而三走埋去叫佢地聽，「大佬，我係佢秘書啊？聽電話都係佢地工作一部分嚟㗎喎！」，除非用緊貴價嘅入耳式耳筒，又或者開到震耳欲聾嘅聲響，否則我真係好懷疑，係咪誇張到可以將外面電話聲同人聲完全掩蓋晒？抑或係人前扮忙扮聾可以做少啲？
有次真係不得了，老闆好Urgent想搵佢地喺張團體相度加啲祝賀字句送俾個客，急步行過去時已經遠遠嗌住佢地，我地周圍既人都抬高頭八卦下咩事，佢地依然你有你講，我有我聽，企到身後叫都係無補於事。老闆忍住道氣輕輕拍一拍手臂，佢地即刻好似鬼上身咁打咗個大冷震，悔氣咁講左句「咩事啊！」一擰轉頭見到老闆個急樣，心知不妙！恭恭敬敬咁改口問︰「老闆，有咩幫到你啊？」好典型咁示範左點樣將本來有用嘅工具成為咗自己嘅障礙。勿論過於專注聽緊啲咩，老闆嘅說話先係要第一時間聽到啊！ </s>
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【酒思飯局】葡萄酒年份的秘密
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上期談到何為好酒，引起了讀者的興趣，這實在是葡萄酒初學者的必學的課題。其中我們有談及「陳年能力」會影響一支酒的質素。而不同年份的酒更可價格懸殊，特別是名酒。為甚麼不同年份的名酒價格相差這麼大？是不是好年份的酒才好呢？今期拆解年份的秘密。
年份的差異
葡萄酒以葡萄釀造，只有栽培出優質葡萄，才能釀出高質素的葡萄酒。而天氣、蟲害、疾病等都直接影響每年葡萄的生長。所以，每年的收成也不同，葡萄酒質素就自然有分別。偉大的年份，需要上天的眷顧，所以價格也更昂貴。要注意，每年不同地區天氣都不同，各個地區的優良年份也是不同的。例如2000年是法國波爾多紅酒的極好年份，但法國勃艮第則比較弱。如果搞不清楚，還是請教售貨員或專業品酒師。另外，網上也有不同酒區的「Vintage Chart」，記載了酒評家對不同年份的評價以作參考。
2009年的波爾多例子
再說，就算是同一年份，不同國家、酒區的葡萄酒質素也可變異。以2009年法國波爾多為例，同一年的紅酒、白酒及甜酒表現不一。紅酒來說，由於天氣極佳，夏天和暖，加上夜晚清涼保持葡萄的酸度，葡萄的成熟度剛好，可謂偉大的年份。左岸的紅酒特別優秀。相反，白酒在同年就沒那麼驚為天人。和暖的天氣令白酒的酒精度高但也有平衡的酸度，但Sauvignon Blanc葡萄的收成比Semillon較少，因為Entre-Deux-Mers及Graves區有嚴重的冰雹，令收成減少。當然深入研究的話，可以拆解不同月份的天氣情況，以了解葡萄的成熟度。
好年份的酒才好？
不一定，視乎你想要甚麼。好的年份，酒質當然較好，價格也比較貴，但往往需要較長的陳年時間才能發揮酒的潛能，就算強行透氣也要用較長時間。較弱的年份酒質的確是較弱，但可以較早飲用，價格也較相宜。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】葡萄酒年份的秘密 [/INST] 上期談到何為好酒，引起了讀者的興趣，這實在是葡萄酒初學者的必學的課題。其中我們有談及「陳年能力」會影響一支酒的質素。而不同年份的酒更可價格懸殊，特別是名酒。為甚麼不同年份的名酒價格相差這麼大？是不是好年份的酒才好呢？今期拆解年份的秘密。
年份的差異
葡萄酒以葡萄釀造，只有栽培出優質葡萄，才能釀出高質素的葡萄酒。而天氣、蟲害、疾病等都直接影響每年葡萄的生長。所以，每年的收成也不同，葡萄酒質素就自然有分別。偉大的年份，需要上天的眷顧，所以價格也更昂貴。要注意，每年不同地區天氣都不同，各個地區的優良年份也是不同的。例如2000年是法國波爾多紅酒的極好年份，但法國勃艮第則比較弱。如果搞不清楚，還是請教售貨員或專業品酒師。另外，網上也有不同酒區的「Vintage Chart」，記載了酒評家對不同年份的評價以作參考。
2009年的波爾多例子
再說，就算是同一年份，不同國家、酒區的葡萄酒質素也可變異。以2009年法國波爾多為例，同一年的紅酒、白酒及甜酒表現不一。紅酒來說，由於天氣極佳，夏天和暖，加上夜晚清涼保持葡萄的酸度，葡萄的成熟度剛好，可謂偉大的年份。左岸的紅酒特別優秀。相反，白酒在同年就沒那麼驚為天人。和暖的天氣令白酒的酒精度高但也有平衡的酸度，但Sauvignon Blanc葡萄的收成比Semillon較少，因為Entre-Deux-Mers及Graves區有嚴重的冰雹，令收成減少。當然深入研究的話，可以拆解不同月份的天氣情況，以了解葡萄的成熟度。
好年份的酒才好？
不一定，視乎你想要甚麼。好的年份，酒質當然較好，價格也比較貴，但往往需要較長的陳年時間才能發揮酒的潛能，就算強行透氣也要用較長時間。較弱的年份酒質的確是較弱，但可以較早飲用，價格也較相宜。 </s>
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中醫脈診 博大精深
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相信很多人都有被中醫「把脈」的經驗，但到底在這數分鐘的「接觸」，中醫是如何判斷我們的身體情況而對症下藥呢？健康的人與病人的脈象又有何差異？首先讓我從脈學的由來說起。
明代李時珍的《本草綱目》可謂家傳戶曉，但原來他還有一部鮮為人知，同樣對中醫學舉足輕重的著作，它就是《瀕湖脈學》。《瀕湖脈學》是李時珍擷取《內經》、《脈經》等脈學專著的精華，結合自己的臨牀經驗所撰而成，一方面闡述了27種脈象的脈形特點，主治病證，而另一方面則引錄了其名醫父親李言聞的脈學理論，即《四言舉要》。
細心鑽研脈學的內容，再多找真實病人反覆把脈，你會赫然發現幾隻手指頭原來也能令人窺探出身體內部的萬千世界。傳統中醫的脈診，是中醫望、聞、問、切四診中重要的一環，扎實的脈診往往確立診斷，對治病有很大的幫助。有人可能會質疑把脈能有這麼神奇嗎？其實，西醫和中醫一樣重視脈診，只是大家側重觀察和感覺的東西略有不同，西醫把脈診斷往往只常用於心臟病，在其他病種的應用則沒有中醫廣泛。總而言之，中西醫把脈都是為了更準確去診斷病情。
我們中醫最常用「寸口診法」，即是用三隻手指，放在病人左、右手腕的橈動脈上 ( 手腕對上的地方 )，用不同的力度來把脈，對應手指頭下的感覺來判別病人的脈象。左手橈脈「寸」、「關」、「尺」的三個位置，分別反映心、肝和腎的病情，而右手橈脈的則代表肺、脾和命門。
要知道一個人身體出現了甚麼毛病，也必先知道甚麼是正常，這就是中醫診斷學中重視的「知常達變」。「平脈者，平人不病之脈也。 」平脈，又稱常脈，就是說人健康時候的脈，而所謂健康，就是指順應四時、陰陽平衡、五臟安和的時候。平脈脈象從容和緩，不浮不沉，不遲不數，不細不洪，節律均勻，一息脈搏四或五至，每分鐘約60至90下，且應指有力。中醫認為常脈一般從容和緩、節律一致、有神，亦不過快或過慢、脈象有根，沉取有力而柔和。
脈診時單一脈象較少見，多為幾種脈象如「浮數」、「沉遲」、「沉細弦」，「沉細遲濡」等混合並見。脈象必須參考其他診法資料，才能確切地判斷病症，因此診斷學是學習中醫的重要一環，當中包含由淺入深認識脈學診斷的奧秘及其他診斷方法，再配合對中醫基礎理論及中藥方劑的認識，才可有效地使用中醫療法。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 中醫脈診 博大精深 [/INST] 相信很多人都有被中醫「把脈」的經驗，但到底在這數分鐘的「接觸」，中醫是如何判斷我們的身體情況而對症下藥呢？健康的人與病人的脈象又有何差異？首先讓我從脈學的由來說起。
明代李時珍的《本草綱目》可謂家傳戶曉，但原來他還有一部鮮為人知，同樣對中醫學舉足輕重的著作，它就是《瀕湖脈學》。《瀕湖脈學》是李時珍擷取《內經》、《脈經》等脈學專著的精華，結合自己的臨牀經驗所撰而成，一方面闡述了27種脈象的脈形特點，主治病證，而另一方面則引錄了其名醫父親李言聞的脈學理論，即《四言舉要》。
細心鑽研脈學的內容，再多找真實病人反覆把脈，你會赫然發現幾隻手指頭原來也能令人窺探出身體內部的萬千世界。傳統中醫的脈診，是中醫望、聞、問、切四診中重要的一環，扎實的脈診往往確立診斷，對治病有很大的幫助。有人可能會質疑把脈能有這麼神奇嗎？其實，西醫和中醫一樣重視脈診，只是大家側重觀察和感覺的東西略有不同，西醫把脈診斷往往只常用於心臟病，在其他病種的應用則沒有中醫廣泛。總而言之，中西醫把脈都是為了更準確去診斷病情。
我們中醫最常用「寸口診法」，即是用三隻手指，放在病人左、右手腕的橈動脈上 ( 手腕對上的地方 )，用不同的力度來把脈，對應手指頭下的感覺來判別病人的脈象。左手橈脈「寸」、「關」、「尺」的三個位置，分別反映心、肝和腎的病情，而右手橈脈的則代表肺、脾和命門。
要知道一個人身體出現了甚麼毛病，也必先知道甚麼是正常，這就是中醫診斷學中重視的「知常達變」。「平脈者，平人不病之脈也。 」平脈，又稱常脈，就是說人健康時候的脈，而所謂健康，就是指順應四時、陰陽平衡、五臟安和的時候。平脈脈象從容和緩，不浮不沉，不遲不數，不細不洪，節律均勻，一息脈搏四或五至，每分鐘約60至90下，且應指有力。中醫認為常脈一般從容和緩、節律一致、有神，亦不過快或過慢、脈象有根，沉取有力而柔和。
脈診時單一脈象較少見，多為幾種脈象如「浮數」、「沉遲」、「沉細弦」，「沉細遲濡」等混合並見。脈象必須參考其他診法資料，才能確切地判斷病症，因此診斷學是學習中醫的重要一環，當中包含由淺入深認識脈學診斷的奧秘及其他診斷方法，再配合對中醫基礎理論及中藥方劑的認識，才可有效地使用中醫療法。 </s>
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無薪實習還合理嗎？
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最近一名新西蘭籍的聯合國實習生David Hyde的經歷引起了國際媒體的關注。事緣穿整齊西裝的他被發現住在全球生活指數數一數二的瑞士日內瓦湖邊的一個帳篷內，只因他負擔不起當地高昂的宿費。
由此至終他都了解聯合國實習是沒有津貼及工資的，為了寶貴的實習機會只好出此下策。聯合國如此要求實習生「貼錢打工」的做法，被質疑有違其祟尚平等及尊重人權的宗旨。
對於不少畢業生來說，「無薪實習」並非新鮮事。例如某機構是畢業生趨之若鶩的行業龍頭，即使推出無償實習計劃，交通膳食津貼一律欠奉，求職者也會蜂擁而至，所為的只是一封寶貴的推薦信。一名從事打金的老師傅曾經向筆者憶述早期的「無薪實習」經驗：「香港在60年代找工作不容易，金飾業甚至要有人脈擔保。當時朝九晚七，晚上在工場休息，間中要做做跑腿，但可保三餐溫飽。當時一個大師傳少說有三、四個學徒；在互相競爭下，大師傳只會將獨門手藝傳授給最有能耐的學徒。 」工資？「大師傅將維生工藝傳授，哪裡可以談工資？學滿師後自然有可觀收入，成為師傅後便有資格招收學徒。 」
在外國，到律師樓工作的法律系學生是義工，碩士畢業生到知名大學講學也可以零薪酬，免費實習一點也不罕見。英國教育慈善機構薩頓信託( Sutton Trust )在去年的一項調查報告顯示，在倫敦做沒有薪酬的實習生，一個月生活成本為926英磅，而在曼徹斯特為804英鎊。根據這份分析報告中的數據，大約22,000實習生在當地是無償工作的，即約三分之一的畢業生在實習時沒有酬勞。
市道競爭激烈，為了一張亮麗履歷表為知名企業提供廉價勞動力當然無可厚非。當然有機構負責人會道：「哎呀，提供實習機會是為了幫助年輕人，是對社會的一種承擔。培訓新人需要額外的時間和人力資源，實習生需要定期接受富經驗員工的專業指導，所以無薪實習可以當作一個學習體驗。 」可以預期在公平的合約精神下，大企業的「無薪實習」會繼續成為「不用憂柴憂米」的富二代共享的專有權利。
《Y型人語》在此作結。在此感謝一年以來編輯及讀者的慷慨支持。
電郵：woodcheung2011@gmail.com )
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 無薪實習還合理嗎？ [/INST] 最近一名新西蘭籍的聯合國實習生David Hyde的經歷引起了國際媒體的關注。事緣穿整齊西裝的他被發現住在全球生活指數數一數二的瑞士日內瓦湖邊的一個帳篷內，只因他負擔不起當地高昂的宿費。
由此至終他都了解聯合國實習是沒有津貼及工資的，為了寶貴的實習機會只好出此下策。聯合國如此要求實習生「貼錢打工」的做法，被質疑有違其祟尚平等及尊重人權的宗旨。
對於不少畢業生來說，「無薪實習」並非新鮮事。例如某機構是畢業生趨之若鶩的行業龍頭，即使推出無償實習計劃，交通膳食津貼一律欠奉，求職者也會蜂擁而至，所為的只是一封寶貴的推薦信。一名從事打金的老師傅曾經向筆者憶述早期的「無薪實習」經驗：「香港在60年代找工作不容易，金飾業甚至要有人脈擔保。當時朝九晚七，晚上在工場休息，間中要做做跑腿，但可保三餐溫飽。當時一個大師傳少說有三、四個學徒；在互相競爭下，大師傳只會將獨門手藝傳授給最有能耐的學徒。 」工資？「大師傅將維生工藝傳授，哪裡可以談工資？學滿師後自然有可觀收入，成為師傅後便有資格招收學徒。 」
在外國，到律師樓工作的法律系學生是義工，碩士畢業生到知名大學講學也可以零薪酬，免費實習一點也不罕見。英國教育慈善機構薩頓信託( Sutton Trust )在去年的一項調查報告顯示，在倫敦做沒有薪酬的實習生，一個月生活成本為926英磅，而在曼徹斯特為804英鎊。根據這份分析報告中的數據，大約22,000實習生在當地是無償工作的，即約三分之一的畢業生在實習時沒有酬勞。
市道競爭激烈，為了一張亮麗履歷表為知名企業提供廉價勞動力當然無可厚非。當然有機構負責人會道：「哎呀，提供實習機會是為了幫助年輕人，是對社會的一種承擔。培訓新人需要額外的時間和人力資源，實習生需要定期接受富經驗員工的專業指導，所以無薪實習可以當作一個學習體驗。 」可以預期在公平的合約精神下，大企業的「無薪實習」會繼續成為「不用憂柴憂米」的富二代共享的專有權利。
《Y型人語》在此作結。在此感謝一年以來編輯及讀者的慷慨支持。
電郵：woodcheung2011@gmail.com ) </s>
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顧客服務 重視細心聆聽
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客戶服務不單要處理顧客的查詢，更要提供適合的資訊，細心聆聽他們所需。以專注醫療保險的保柏為例，其客戶服務顧問便須備有深入的醫療保險知識，熟悉各類醫療保險計劃的合約條款，以至懂得細心聆聽顧客的需求才能勝任。
重視求職者態度多於學歷
「源自英國的保柏於全球提供醫療保險及醫療保健產品及服務，並營運醫院、初級醫護、診斷中心等設施。保柏香港已連續18年獲香港特區政府推薦為本港公務員提供優質的醫療保障。 」公司的助理總經理 ( 營運部 ) Debbie Bishop表示，「活出更長壽、更健康和更愉快的人生」是公司追求的目標，亦是客戶服務的核心。
目前，保柏在香港聘用46名全職客戶服務顧問，「除了基本入職要求之外，求職人士如持有保險中介人資格考試卷一及二之合格資格則更佳。然而，只要我們找到一位優秀的團隊工作者，擁有正面的態度及喜愛服務他人的性格，即使學歷及工作經驗未完全符合要求，我們也會考慮取錄。 」Debbie說。
事業晉升 多元發展
保柏會為新入職的同事提供標準的培訓，當中包括產品知識、客戶服務技巧、工作流程、系統應用技巧和醫療保險知識，包括各種疾病的手術分類，各類醫療保險計劃的合約條款等。完成培訓課程後會評核同事的表現，確保他擁有接聽查詢電話的能力。Debbie指出，客戶服務部門的晉升途徑主要為客戶服務顧問、高級客戶服務顧問、主任、助理經理、經理、高級經理；「同事可選擇轉職往其他部門，繼續發展他們的事業，此舉希望協助同事發展事業，繼續在保柏發揮所學到的知識及技能。 」
除了多元發展方向之外，管理團隊亦致力為同事們提供健康和快樂的工作環境，定期舉行員工滿意度調查，並抱持開放的態度聆聽意見，推動變革以提升員工的滿意度。因為公司相信有快樂的員工，才有快樂的顧客。
Debbie Bishop表示，公司會確保同事獲得持續學習和發展的機會。
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重視求職者態度多於學歷
「源自英國的保柏於全球提供醫療保險及醫療保健產品及服務，並營運醫院、初級醫護、診斷中心等設施。保柏香港已連續18年獲香港特區政府推薦為本港公務員提供優質的醫療保障。 」公司的助理總經理 ( 營運部 ) Debbie Bishop表示，「活出更長壽、更健康和更愉快的人生」是公司追求的目標，亦是客戶服務的核心。
目前，保柏在香港聘用46名全職客戶服務顧問，「除了基本入職要求之外，求職人士如持有保險中介人資格考試卷一及二之合格資格則更佳。然而，只要我們找到一位優秀的團隊工作者，擁有正面的態度及喜愛服務他人的性格，即使學歷及工作經驗未完全符合要求，我們也會考慮取錄。 」Debbie說。
事業晉升 多元發展
保柏會為新入職的同事提供標準的培訓，當中包括產品知識、客戶服務技巧、工作流程、系統應用技巧和醫療保險知識，包括各種疾病的手術分類，各類醫療保險計劃的合約條款等。完成培訓課程後會評核同事的表現，確保他擁有接聽查詢電話的能力。Debbie指出，客戶服務部門的晉升途徑主要為客戶服務顧問、高級客戶服務顧問、主任、助理經理、經理、高級經理；「同事可選擇轉職往其他部門，繼續發展他們的事業，此舉希望協助同事發展事業，繼續在保柏發揮所學到的知識及技能。 」
除了多元發展方向之外，管理團隊亦致力為同事們提供健康和快樂的工作環境，定期舉行員工滿意度調查，並抱持開放的態度聆聽意見，推動變革以提升員工的滿意度。因為公司相信有快樂的員工，才有快樂的顧客。
Debbie Bishop表示，公司會確保同事獲得持續學習和發展的機會。 </s>
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「三跑」拓發展 航空地勤搶人迎商機
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現時香港航空界有七間地面服務代理商，於去年年底成立、屬香港航空全資擁有的附屬子公司香港航空地面服務有限公司是其中一間，為應付公司業務發展和本地航空界服務需求增長，以及香港特區政府一旦落實興建第三條跑道促使航空界對地勤服務的需求將倍增，有意入行的年輕人應好好把握機會盡早入行。
地勤崗位 晉升完善
香港航空地面服務有限公司人力資源及事務部經理馬詠珊接受本刊訪問時表示，現時公司最需要增聘的是客戶服務人員，她形容這個部門規模很大，來自外界的需求亦有很多，因此需要不斷增聘人手。「按公司的編制，顧客服務工種的初級層次是顧客服務主任，入職的基本學歷要求是中學畢業，在香港中學文憑考試中取得五科合格。此外，應徵者需要具備良好的溝通技巧和應變能力。工作一至兩年後經過表現評估，更可有晉升機會，首先是升級至領隊，再而晉升至主管位置。 」
「客戶服務主任」需求殷切
Anita又指出，該公司較早前舉行了一個大型的招聘會，職位空缺亦以顧客服務為主，聘請的職級分別是顧客服務主任、顧客服務領隊，以及顧客服務主管。「當中，顧客服務主任(地勤)是地面服務代理商需要最多人手的工種，以我們公司為例，於該次招聘會便需要招聘40人擔當這個工作崗位。這類前線員工的職責是於機場大堂和禁區為旅客辦理登機手續、於登機和抵港╱轉機閘口接待旅客並提供協助、了解旅客需要、為旅客解決旅遊相關事宜、安排座位、資料輸入、人流控制、辦理行李過磅手續，以及處理其他日常地勤服務運作。公司為每名獲聘者提供12個月的在職培訓。 」除薪酬和員工機票福利外，該公司給予這工種的員工福利還包括夜班、輪班，以及特別等幾種不同津貼，並提供在職專業證書╱文憑培訓等。
馬詠珊表示，顧客服務主任(地勤)是地面服務代理商需要最多人手的工種。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 「三跑」拓發展 航空地勤搶人迎商機 [/INST] 現時香港航空界有七間地面服務代理商，於去年年底成立、屬香港航空全資擁有的附屬子公司香港航空地面服務有限公司是其中一間，為應付公司業務發展和本地航空界服務需求增長，以及香港特區政府一旦落實興建第三條跑道促使航空界對地勤服務的需求將倍增，有意入行的年輕人應好好把握機會盡早入行。
地勤崗位 晉升完善
香港航空地面服務有限公司人力資源及事務部經理馬詠珊接受本刊訪問時表示，現時公司最需要增聘的是客戶服務人員，她形容這個部門規模很大，來自外界的需求亦有很多，因此需要不斷增聘人手。「按公司的編制，顧客服務工種的初級層次是顧客服務主任，入職的基本學歷要求是中學畢業，在香港中學文憑考試中取得五科合格。此外，應徵者需要具備良好的溝通技巧和應變能力。工作一至兩年後經過表現評估，更可有晉升機會，首先是升級至領隊，再而晉升至主管位置。 」
「客戶服務主任」需求殷切
Anita又指出，該公司較早前舉行了一個大型的招聘會，職位空缺亦以顧客服務為主，聘請的職級分別是顧客服務主任、顧客服務領隊，以及顧客服務主管。「當中，顧客服務主任(地勤)是地面服務代理商需要最多人手的工種，以我們公司為例，於該次招聘會便需要招聘40人擔當這個工作崗位。這類前線員工的職責是於機場大堂和禁區為旅客辦理登機手續、於登機和抵港╱轉機閘口接待旅客並提供協助、了解旅客需要、為旅客解決旅遊相關事宜、安排座位、資料輸入、人流控制、辦理行李過磅手續，以及處理其他日常地勤服務運作。公司為每名獲聘者提供12個月的在職培訓。 」除薪酬和員工機票福利外，該公司給予這工種的員工福利還包括夜班、輪班，以及特別等幾種不同津貼，並提供在職專業證書╱文憑培訓等。
馬詠珊表示，顧客服務主任(地勤)是地面服務代理商需要最多人手的工種。 </s>
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以人為本 體現貼心服務
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香港電訊奉行「摯誠為你」核心服務價值，旗下的客戶電話中心歷年來在多個公開比賽中屢獲殊榮，充分體現「以人為本」的服務宗旨，做到凡事以客為先，憑此持續吸納忠誠客戶，並使員工心悅誠服，樂意留下與公司一起邁步向前。
鼓勵建議 改善服務
香港電訊個人客戶電話服務中心副總裁譚鳳霞 ( Wallis ) 表示，中心設有24小時客戶熱線，方便客戶查詢帳單及技術支援等資訊。「除了透過電話查詢外，客戶亦可以使用Live Chat或面書等渠道跟我們進行文字溝通，而隨著My HKT的網上客戶平台投入服務，客戶能夠自行處理較簡單的一般查詢，同事便可更專注幫助客戶解答較複雜的個案，這不但可以提升顧客體驗，更令同事得以因應客戶需要提供專業的顧問式服務，在過去一年，我們就收到超過八千個客戶對同事的讚賞。
「作為電訊行業的翹楚，服務水平必須與時並進，我們鼓勵前線員工由心出發，結合第一身經驗提升服務，或將服務客戶過程中的體驗，向公司提出對服務各方面的改善意見，從而做到精益求精，表現突出的同事更會獲得不同形式的獎勵及表揚。 」
蔡文傑 ( Chris ) 現職個人客戶電話服務中心小組經理，加入香港電訊已有五年，在公司的栽培下，由最初的前線客戶服務代表到帶領團隊。「工作的最大挑戰是要在面書及Live Chat等快速互動的網上平台上透過文字為客戶提供合適的解決方案，和一般傳統電話服務很不一樣，必須做到加倍細心、耐心、開心，務求多心並用，我覺得工作新鮮又有挑戰性！雖然並不容易，但當我遇到困難我會匯報上級，常得到即時幫助和支持。那種幫到人的滿足感既鼓舞我，又幫我將服務的開心精神帶給下一個客戶。 」
譚鳳霞(圖後)及蔡文傑
銷售黃金十秒 爭取客戶注意
除了電話客戶服務中心，個人客戶電話營銷中心負責營銷工作。個人客戶電話營銷及直銷業務高級副總裁鍾偉雄 ( Eric) 表示，中心採用顧問式銷售法，前線同事先了解客戶的真正需要，再貼心地向他們推薦產品或服務。「同事要對銷售技巧及電訊科技知識要有相當掌握，才可在『黃金十秒』內爭取到客戶的注意力，並在雙方對答中表現專業態度，找出商機，看似不易，其實亦不難，因為公司花了大量資源投放在人才培訓。
「同事在這裡會很多發展機會。公司會安排同事到其他部門學習，並代表公司參加公開比賽及資助他們報讀專業課程，目的是為發掘同事的個人潛能，留在公司內發展個人事業。 」
個人客戶電話營銷中心營銷主任伍建偉 ( Eric ) 表示，營銷工作不時遭到對方拒絕，所以從業員應該保持正面心態。「這樣可以保證溝通質素不受個人情緒影響。另外，要經常為自己的專業知識『進補』，多點留意科技資訊，有助增強推介的說服力。我相信營銷不只是做生意，還要用心待客，有時簡單地問多一句，很多時會為對方帶來的額外幫助，或許更為自己帶來更多意想不到的轉介客戶。 」
鍾偉雄(圖左)及伍建偉
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 以人為本 體現貼心服務 [/INST] 香港電訊奉行「摯誠為你」核心服務價值，旗下的客戶電話中心歷年來在多個公開比賽中屢獲殊榮，充分體現「以人為本」的服務宗旨，做到凡事以客為先，憑此持續吸納忠誠客戶，並使員工心悅誠服，樂意留下與公司一起邁步向前。
鼓勵建議 改善服務
香港電訊個人客戶電話服務中心副總裁譚鳳霞 ( Wallis ) 表示，中心設有24小時客戶熱線，方便客戶查詢帳單及技術支援等資訊。「除了透過電話查詢外，客戶亦可以使用Live Chat或面書等渠道跟我們進行文字溝通，而隨著My HKT的網上客戶平台投入服務，客戶能夠自行處理較簡單的一般查詢，同事便可更專注幫助客戶解答較複雜的個案，這不但可以提升顧客體驗，更令同事得以因應客戶需要提供專業的顧問式服務，在過去一年，我們就收到超過八千個客戶對同事的讚賞。
「作為電訊行業的翹楚，服務水平必須與時並進，我們鼓勵前線員工由心出發，結合第一身經驗提升服務，或將服務客戶過程中的體驗，向公司提出對服務各方面的改善意見，從而做到精益求精，表現突出的同事更會獲得不同形式的獎勵及表揚。 」
蔡文傑 ( Chris ) 現職個人客戶電話服務中心小組經理，加入香港電訊已有五年，在公司的栽培下，由最初的前線客戶服務代表到帶領團隊。「工作的最大挑戰是要在面書及Live Chat等快速互動的網上平台上透過文字為客戶提供合適的解決方案，和一般傳統電話服務很不一樣，必須做到加倍細心、耐心、開心，務求多心並用，我覺得工作新鮮又有挑戰性！雖然並不容易，但當我遇到困難我會匯報上級，常得到即時幫助和支持。那種幫到人的滿足感既鼓舞我，又幫我將服務的開心精神帶給下一個客戶。 」
譚鳳霞(圖後)及蔡文傑
銷售黃金十秒 爭取客戶注意
除了電話客戶服務中心，個人客戶電話營銷中心負責營銷工作。個人客戶電話營銷及直銷業務高級副總裁鍾偉雄 ( Eric) 表示，中心採用顧問式銷售法，前線同事先了解客戶的真正需要，再貼心地向他們推薦產品或服務。「同事要對銷售技巧及電訊科技知識要有相當掌握，才可在『黃金十秒』內爭取到客戶的注意力，並在雙方對答中表現專業態度，找出商機，看似不易，其實亦不難，因為公司花了大量資源投放在人才培訓。
「同事在這裡會很多發展機會。公司會安排同事到其他部門學習，並代表公司參加公開比賽及資助他們報讀專業課程，目的是為發掘同事的個人潛能，留在公司內發展個人事業。 」
個人客戶電話營銷中心營銷主任伍建偉 ( Eric ) 表示，營銷工作不時遭到對方拒絕，所以從業員應該保持正面心態。「這樣可以保證溝通質素不受個人情緒影響。另外，要經常為自己的專業知識『進補』，多點留意科技資訊，有助增強推介的說服力。我相信營銷不只是做生意，還要用心待客，有時簡單地問多一句，很多時會為對方帶來的額外幫助，或許更為自己帶來更多意想不到的轉介客戶。 」
鍾偉雄(圖左)及伍建偉 </s>
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【職場教練】取悅客戶憑甚麼？
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在瞬息萬變、日新月異的商業世界中，有人認為取悅客戶是致勝的不二法門。上世紀一般商業機構賣的是「產品」，講求功能齊備、一應俱全；千禧後賣的是「服務」，讓客戶隨時隨地、隨心所欲獲取所需物品，手到拿來。時至今天，商業機構賴以脫穎而出的，又是甚麼？
路邊的啟示
看看這個真人真事的小故事。大型超市門口有個賣橙的婆婆，每天從果欄推著大堆橙在街上販賣。人家來光顧，她必定親身為客戶挑選鮮橙。即使客戶自己選好了，她也會多看一眼，然後篩走一部分，換上更大更甜的給客戶。不用多說，街坊都樂於光顧。反之在大型超市內，客戶挑選鮮橙時往往發現「籮底橙」，甚至買了袋裝燈回家後，才發現當中有「爛橙」，魚目混珠，良莠不齊。
井然有序的系統式經營，竟不及傳統的人力販賣般充滿人性味。當市場不斷追求客戶忠誠度，這個故事是否帶來啟示？
別被急促節奏淹沒
時至今天，我們都被時代節奏趕著走。資源增值、Do More With Less成了首要的營商理念。每天最教老闆費盡思量的是如何勝過對手、傲視同群，搶吃市場大餅。但獲利背後，可有想過對客戶負責？
走進茶餐廳買外賣，收銀員望也不望你，還粗聲粗氣應對，有人話，這是「地道風味」；乘的士，假如目的地不夠遠，司機會用盡各種方法表達不悅，甚至拒載，或以高速左搖右擺。有人話，這是「效率」。捫心自問，是客戶要求高了，還是服務質素降了？公道在人心。
活在競爭白熱化的年代，效率固然不可或缺，但重要是為客戶締造賓至如歸的體驗。這正是一家企業、一門生意得以持續發展的關鍵。贏了金錢，輸了關係，絕非上策。
無論時代怎變，維持業務的要素並非盈利，並非品牌，並非門面，是客戶關係。重視客戶，是業務持續發展的重要基石，也是未來的業務康莊大道鋪磚蓋瓦的明智策略。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】取悅客戶憑甚麼？ [/INST] 在瞬息萬變、日新月異的商業世界中，有人認為取悅客戶是致勝的不二法門。上世紀一般商業機構賣的是「產品」，講求功能齊備、一應俱全；千禧後賣的是「服務」，讓客戶隨時隨地、隨心所欲獲取所需物品，手到拿來。時至今天，商業機構賴以脫穎而出的，又是甚麼？
路邊的啟示
看看這個真人真事的小故事。大型超市門口有個賣橙的婆婆，每天從果欄推著大堆橙在街上販賣。人家來光顧，她必定親身為客戶挑選鮮橙。即使客戶自己選好了，她也會多看一眼，然後篩走一部分，換上更大更甜的給客戶。不用多說，街坊都樂於光顧。反之在大型超市內，客戶挑選鮮橙時往往發現「籮底橙」，甚至買了袋裝燈回家後，才發現當中有「爛橙」，魚目混珠，良莠不齊。
井然有序的系統式經營，竟不及傳統的人力販賣般充滿人性味。當市場不斷追求客戶忠誠度，這個故事是否帶來啟示？
別被急促節奏淹沒
時至今天，我們都被時代節奏趕著走。資源增值、Do More With Less成了首要的營商理念。每天最教老闆費盡思量的是如何勝過對手、傲視同群，搶吃市場大餅。但獲利背後，可有想過對客戶負責？
走進茶餐廳買外賣，收銀員望也不望你，還粗聲粗氣應對，有人話，這是「地道風味」；乘的士，假如目的地不夠遠，司機會用盡各種方法表達不悅，甚至拒載，或以高速左搖右擺。有人話，這是「效率」。捫心自問，是客戶要求高了，還是服務質素降了？公道在人心。
活在競爭白熱化的年代，效率固然不可或缺，但重要是為客戶締造賓至如歸的體驗。這正是一家企業、一門生意得以持續發展的關鍵。贏了金錢，輸了關係，絕非上策。
無論時代怎變，維持業務的要素並非盈利，並非品牌，並非門面，是客戶關係。重視客戶，是業務持續發展的重要基石，也是未來的業務康莊大道鋪磚蓋瓦的明智策略。 </s>
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【物理自療】練胸肌有辦法 致敬式掌上壓
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但對於普羅大眾，尤其是非健身室使用者，在家中或其他無器械的地方進行訓練時，通常以改變支撐點作為強度調節，例如把腳放在櫈上，令支撐點提高及重心改變而增加強度；又或者將掌上壓改成膝上壓，將強度減低以增加重複次數。其實這些強度調節方法很普及，亦不是我今次落筆的重點，反而我想為大家介紹如何利用公園的設施，做出其他胸部訓練動作。
首先要嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》為我們提供專業內容及圖片，是次訓練動作亦由其中一位自身體重訓練星級導師杜德智為我們示範。講起胸部訓練動作，我會推薦「致敬式掌上壓」( Salute Push Up )，大家只需要找一個腰間高度的橫桿便可即時體驗。另外還有幾點要提醒大家，致敬式掌上壓除了胸部之外，都可會鍛鍊到腹部的肌肉，因為當身體動作到最低點時做出「致敬」動作時，身體要維持這個動作的完整性，核心肌肉 ( 腹部 ) 必須收緊，否則身體會鬆散，甚至失去平衡。所以「致敬式」這三個字不只是綽頭。同時，教練指導客人時，用「致敬式」這個字詞能令客人有更清晰的概念，了解動作的軌跡。如果想改變強度的話，可以延長致敬時間，如一秒變成三秒，甚至五秒。你會發現強度變化不再只限於剛剛所提的動作，而對受訓的客人來說更是多些變化、多個選擇、多份趣味。
「致敬式」掌上壓
目標肌肉：主：胸大肌、肱三頭肌；副：腹部
動作描述：找一橫槓 ( 高度最好至腰間 )。雙手握著槓，雙手略闊於肩，手肘伸直，讓身體前傾斜約45度。此動作跟致敬動作相似，動作的英文名稱叫Salute Push Up。
開始動作：雙手彎曲，身體隨之慢慢下降
結束動作：當胸部靠近橫槓時，以單手握槓，另一手作「致敬」動作約一秒，然後雙手握，伸直手臂，帶動身體向上，回到開始位置。
練習組合：每組做12至15次，做三至四組，每組間休息30秒
注意事項：動作時要保持身體挺直成一直線，不要有「墜肚」或「凸臀」的情況。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】練胸肌有辦法 致敬式掌上壓 [/INST] 但對於普羅大眾，尤其是非健身室使用者，在家中或其他無器械的地方進行訓練時，通常以改變支撐點作為強度調節，例如把腳放在櫈上，令支撐點提高及重心改變而增加強度；又或者將掌上壓改成膝上壓，將強度減低以增加重複次數。其實這些強度調節方法很普及，亦不是我今次落筆的重點，反而我想為大家介紹如何利用公園的設施，做出其他胸部訓練動作。
首先要嗚謝體適能參考書籍《健身不去GYM》為我們提供專業內容及圖片，是次訓練動作亦由其中一位自身體重訓練星級導師杜德智為我們示範。講起胸部訓練動作，我會推薦「致敬式掌上壓」( Salute Push Up )，大家只需要找一個腰間高度的橫桿便可即時體驗。另外還有幾點要提醒大家，致敬式掌上壓除了胸部之外，都可會鍛鍊到腹部的肌肉，因為當身體動作到最低點時做出「致敬」動作時，身體要維持這個動作的完整性，核心肌肉 ( 腹部 ) 必須收緊，否則身體會鬆散，甚至失去平衡。所以「致敬式」這三個字不只是綽頭。同時，教練指導客人時，用「致敬式」這個字詞能令客人有更清晰的概念，了解動作的軌跡。如果想改變強度的話，可以延長致敬時間，如一秒變成三秒，甚至五秒。你會發現強度變化不再只限於剛剛所提的動作，而對受訓的客人來說更是多些變化、多個選擇、多份趣味。
「致敬式」掌上壓
目標肌肉：主：胸大肌、肱三頭肌；副：腹部
動作描述：找一橫槓 ( 高度最好至腰間 )。雙手握著槓，雙手略闊於肩，手肘伸直，讓身體前傾斜約45度。此動作跟致敬動作相似，動作的英文名稱叫Salute Push Up。
開始動作：雙手彎曲，身體隨之慢慢下降
結束動作：當胸部靠近橫槓時，以單手握槓，另一手作「致敬」動作約一秒，然後雙手握，伸直手臂，帶動身體向上，回到開始位置。
練習組合：每組做12至15次，做三至四組，每組間休息30秒
注意事項：動作時要保持身體挺直成一直線，不要有「墜肚」或「凸臀」的情況。 </s>
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感情能傷人 留意「情緒中心」
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情緒中心( Solar Plexus Center )位於人體的左腹附近，在圖上則是薦骨中心( Sacral Center )的右邊。它代表了精神上的意識、情緒及社會上的覺察、欲望、熱情、精神上的富足、各種感受及心情和感性，藉此增進個人清晰而健康的情緒。在生物學角度是主管肺部、腎臟、胰腺、前列腺及神經系統。
目前中、西醫學已認同情緒與癌症的生長有著密切的關係，「著燈」的朋友若忽略了情緒的健康，真的會增加上述器官患癌的風險，要多加注意呀！
在職場上，像銷售行業，「著燈」的人能帶給別人極需要的激勵和熱情。而像醫護人員這類需要客觀而冷靜的工作，「無著燈」的人能有效作地作出不帶個人情緒的判斷和行動。
情緒中心「著燈」( 圖右 ) 的人擁有豐富的個人感情和情緒，容易感染他人。而「無著燈」( 圖左 ) 的人能避免情緒受到影響而作出錯誤判斷的特質。
情緒中心 ── 「著燈」佔人口約53%
優勢：豐富的個人感情和情緒特質容易吸引和感染他人。願意享受高低情緒這種自然的精神反應。如能善用這種天賦而帶起團隊的士氣，面對實力均等的對手便能發揮出超水準表現。
注意：說到容易感情用事、情緒化或急性子這些通病，相信很多人都會點頭同意。留意自己在不同事情上的想法都有獨特的情緒周期，一些重要的事情或溝通最好在整個情緒周期走完，心境清明的情況下再進行或決定吧！還未掌握技巧的朋友先記住「眼前並非真實」這個口訣，盡量為自己爭取足夠決策的「時間」，否則只會重演因焦急而下錯決定的惡果。
情緒中心 ── 「無著燈」佔人口約47%
優勢：輕鬆察覺他人的感情而選擇暫離，有效避免情緒受到影響而作出錯誤的判斷。
注意：敏銳的觸覺猶如兩刃劍，缺乏經驗者在面對別人的情緒壓力下較易作出妥協，以獲取當下的和平而逃避真相。多覺察自己在情緒不穩定時，會否只是反映著別人的情緒。如果是別人的事，請找個原因暫離現場即可。情緒、爭執或衝突並非壞事，往往面對真實才是達到共識的契機。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 感情能傷人 留意「情緒中心」 [/INST] 情緒中心( Solar Plexus Center )位於人體的左腹附近，在圖上則是薦骨中心( Sacral Center )的右邊。它代表了精神上的意識、情緒及社會上的覺察、欲望、熱情、精神上的富足、各種感受及心情和感性，藉此增進個人清晰而健康的情緒。在生物學角度是主管肺部、腎臟、胰腺、前列腺及神經系統。
目前中、西醫學已認同情緒與癌症的生長有著密切的關係，「著燈」的朋友若忽略了情緒的健康，真的會增加上述器官患癌的風險，要多加注意呀！
在職場上，像銷售行業，「著燈」的人能帶給別人極需要的激勵和熱情。而像醫護人員這類需要客觀而冷靜的工作，「無著燈」的人能有效作地作出不帶個人情緒的判斷和行動。
情緒中心「著燈」( 圖右 ) 的人擁有豐富的個人感情和情緒，容易感染他人。而「無著燈」( 圖左 ) 的人能避免情緒受到影響而作出錯誤判斷的特質。
情緒中心 ── 「著燈」佔人口約53%
優勢：豐富的個人感情和情緒特質容易吸引和感染他人。願意享受高低情緒這種自然的精神反應。如能善用這種天賦而帶起團隊的士氣，面對實力均等的對手便能發揮出超水準表現。
注意：說到容易感情用事、情緒化或急性子這些通病，相信很多人都會點頭同意。留意自己在不同事情上的想法都有獨特的情緒周期，一些重要的事情或溝通最好在整個情緒周期走完，心境清明的情況下再進行或決定吧！還未掌握技巧的朋友先記住「眼前並非真實」這個口訣，盡量為自己爭取足夠決策的「時間」，否則只會重演因焦急而下錯決定的惡果。
情緒中心 ── 「無著燈」佔人口約47%
優勢：輕鬆察覺他人的感情而選擇暫離，有效避免情緒受到影響而作出錯誤的判斷。
注意：敏銳的觸覺猶如兩刃劍，缺乏經驗者在面對別人的情緒壓力下較易作出妥協，以獲取當下的和平而逃避真相。多覺察自己在情緒不穩定時，會否只是反映著別人的情緒。如果是別人的事，請找個原因暫離現場即可。情緒、爭執或衝突並非壞事，往往面對真實才是達到共識的契機。 </s>
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【酒思飯局】好酒的三大原則
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最近在九龍東區扶輪社( Rotary Club )的午餐會議演講品酒，有聽眾朋友問到，如何才算是一瓶好的酒？十多元一瓶，或十多萬元一瓶，當中的分別又是甚麼？我便想到去年遊樂法國波爾多，曾經喝過的一瓶白酒，實在是頂級之作 —— 那是一瓶Chateau Haut Brion Blanc 2011。讓我們以此為例，分享一下何為好酒。
斷定一支酒是好是壞，往往有一些基本的原則，包括以下要點:
1. 複雜度( Complexity )
包括香氣及味道的複雜性，較出色的酒，會有不同層次的香氣，如那瓶Haut Brion白酒有明顯蜜糖、雲呢拿、松木、香檸氣息。複雜度亦指開瓶後香氣的變化。複雜度的相反是「單一」，即只有某些角度的味道。
2. 平衡度 ( Balance )
整體來看，一瓶酒不同要素是否結合得剛好？包括甜度、酸度、單寧、酒體、香氣濃度、酒精感及餘韻。以Haut Brion 白酒為例，酒體厚身之餘，酸度高以達至平衡。
3. 餘韻 ( Length )
指喝下去，留在口中的味道。越長越好，但也要看餘韻的味道是否優秀。餘韻滿口苦味，我才不要。Haut Brion白酒差不多有長達兩分鐘的餘韻!
除了以上三點，我們還會看陳年能力( Aging Potential ) 、呈現風土( Terrior / Expressiveness )、濃郁度( Concentration )等條件。價錢與質素的關係也會考慮，即是「性價比」。例如在超市80元以下的一瓶普通紅酒，果味濃郁，又不失平衡度，沒有呈現苦味，風格簡單暢快，那就算是「沒有投訴」了。價錢平宜，還可要求甚麼。相反，五百元至數千元的葡萄酒，你不會只求簡單暢快，還會看期望有深層的質素。看「性價比」較實用，亦是評審一瓶酒的合理準則。
推論再說，那價錢貴，就必定等於好酒嗎？送禮選貴酒就萬無一失?未必。剛才我們才談過價錢與質素的關係，價錢貴雖然某程度反映一些質素，但如果根本複雜度、平衡度、餘韻都強差人意，不能自欺欺人評為好酒。凡事都講求合理，價錢不合理的話，也很難討大眾歡心。我品嘗過一些價錢於八百至千元的酒，都令人失望。
當然，最後不能不談個人喜好這一點，飲食從來都講求個人口味，何為好酒，都總要是你杯茶啦。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】好酒的三大原則 [/INST] 最近在九龍東區扶輪社( Rotary Club )的午餐會議演講品酒，有聽眾朋友問到，如何才算是一瓶好的酒？十多元一瓶，或十多萬元一瓶，當中的分別又是甚麼？我便想到去年遊樂法國波爾多，曾經喝過的一瓶白酒，實在是頂級之作 —— 那是一瓶Chateau Haut Brion Blanc 2011。讓我們以此為例，分享一下何為好酒。
斷定一支酒是好是壞，往往有一些基本的原則，包括以下要點:
1. 複雜度( Complexity )
包括香氣及味道的複雜性，較出色的酒，會有不同層次的香氣，如那瓶Haut Brion白酒有明顯蜜糖、雲呢拿、松木、香檸氣息。複雜度亦指開瓶後香氣的變化。複雜度的相反是「單一」，即只有某些角度的味道。
2. 平衡度 ( Balance )
整體來看，一瓶酒不同要素是否結合得剛好？包括甜度、酸度、單寧、酒體、香氣濃度、酒精感及餘韻。以Haut Brion 白酒為例，酒體厚身之餘，酸度高以達至平衡。
3. 餘韻 ( Length )
指喝下去，留在口中的味道。越長越好，但也要看餘韻的味道是否優秀。餘韻滿口苦味，我才不要。Haut Brion白酒差不多有長達兩分鐘的餘韻!
除了以上三點，我們還會看陳年能力( Aging Potential ) 、呈現風土( Terrior / Expressiveness )、濃郁度( Concentration )等條件。價錢與質素的關係也會考慮，即是「性價比」。例如在超市80元以下的一瓶普通紅酒，果味濃郁，又不失平衡度，沒有呈現苦味，風格簡單暢快，那就算是「沒有投訴」了。價錢平宜，還可要求甚麼。相反，五百元至數千元的葡萄酒，你不會只求簡單暢快，還會看期望有深層的質素。看「性價比」較實用，亦是評審一瓶酒的合理準則。
推論再說，那價錢貴，就必定等於好酒嗎？送禮選貴酒就萬無一失?未必。剛才我們才談過價錢與質素的關係，價錢貴雖然某程度反映一些質素，但如果根本複雜度、平衡度、餘韻都強差人意，不能自欺欺人評為好酒。凡事都講求合理，價錢不合理的話，也很難討大眾歡心。我品嘗過一些價錢於八百至千元的酒，都令人失望。
當然，最後不能不談個人喜好這一點，飲食從來都講求個人口味，何為好酒，都總要是你杯茶啦。 </s>
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官場啟示錄
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早前爆出兩名問責局長被行政長官免職，消息一出我的手機響過不停，原來很多朋友致電來想問我就這件事有沒有內幕消息；我的一班學生也希望聽到我對事件的分析。
可笑的是香港乃資訊爆炸的城市，新聞經過一天已變成舊聞，勉強講幾句分析十分無謂，我反而想從職場的角度看看這齣《炒魷記》為一眾上班族帶出的啟示。根據現行的《僱傭條例》，僱主開除僱員無可厚非，只要一個月前通知便行；如果想即時解僱對方，代價是向對方繳付一個月代通知金。問責局長是政治任命官員，自有套度身訂造的聘撤制度，但怎都不可能呼之則來，揮之則去。
本來撤換官員、閣員等舉措，對世界上有選舉制度的國家╱地區來說是司空見慣的事，沒甚麼大不了。但香港不同，我們較少遇上這類極具爆炸力的《炒魷記》。猶記得當政治記者時，遇上類似級數的事件要算是1993年冬天時任廉政公署執行處副處長徐家傑被上司時任廉政專員施百偉即時解僱事件。當時是政府新聞處出稿的，事前沒有人知道，消息一出儼如引爆了一個重型爆彈。
然而，兩宗《炒魷記》性質不同，不能相提並論，我將之說出來，是想喚起大家的記憶。爆出「炒徐」事件後，當時立法局 ( 1997回歸後改稱立法會 ) 最年輕的一位議員 ── 港同盟涂謹申 ( 當時港同盟仍未與匯點合併成為民主黨 ) 引用《權力及特權條例》，藉以在立法局轄下成立有傳召包括當事人和涉事人出席在立法局大樓內舉行聆訊的權力的專責委員會，嘗試找出徐家傑被即時解僱的真正原因。
現在立法會已休會，不少議員已離港度假，兩名問責局長被免職一事極有可能不了了之。曾德成 ( 前民政事務局局長 ) 有哥哥曾鈺成透過大氣電波為他抱不平，鄧國威 ( 前公務員事務局局長 ) 反而沒有機會申訴。
我認為從職場的角度，政府當初應認真解釋「炒鄧」事件，因為公務員事務局局長的聘撤如果做得有欠理想，會影響十數萬公務員的軍心。香港有很多年輕有為的大學畢業生，如果能吸引他們投考政務官 ( AO )，經過歷煉後部分人或成為出色的政治人才，將來再轉制當問責局長，實乃港人之福。但如果官場變成刑場，這些精英或會湧去私營機構發展，令政府內部的人才更見凋零。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 官場啟示錄 [/INST] 早前爆出兩名問責局長被行政長官免職，消息一出我的手機響過不停，原來很多朋友致電來想問我就這件事有沒有內幕消息；我的一班學生也希望聽到我對事件的分析。
可笑的是香港乃資訊爆炸的城市，新聞經過一天已變成舊聞，勉強講幾句分析十分無謂，我反而想從職場的角度看看這齣《炒魷記》為一眾上班族帶出的啟示。根據現行的《僱傭條例》，僱主開除僱員無可厚非，只要一個月前通知便行；如果想即時解僱對方，代價是向對方繳付一個月代通知金。問責局長是政治任命官員，自有套度身訂造的聘撤制度，但怎都不可能呼之則來，揮之則去。
本來撤換官員、閣員等舉措，對世界上有選舉制度的國家╱地區來說是司空見慣的事，沒甚麼大不了。但香港不同，我們較少遇上這類極具爆炸力的《炒魷記》。猶記得當政治記者時，遇上類似級數的事件要算是1993年冬天時任廉政公署執行處副處長徐家傑被上司時任廉政專員施百偉即時解僱事件。當時是政府新聞處出稿的，事前沒有人知道，消息一出儼如引爆了一個重型爆彈。
然而，兩宗《炒魷記》性質不同，不能相提並論，我將之說出來，是想喚起大家的記憶。爆出「炒徐」事件後，當時立法局 ( 1997回歸後改稱立法會 ) 最年輕的一位議員 ── 港同盟涂謹申 ( 當時港同盟仍未與匯點合併成為民主黨 ) 引用《權力及特權條例》，藉以在立法局轄下成立有傳召包括當事人和涉事人出席在立法局大樓內舉行聆訊的權力的專責委員會，嘗試找出徐家傑被即時解僱的真正原因。
現在立法會已休會，不少議員已離港度假，兩名問責局長被免職一事極有可能不了了之。曾德成 ( 前民政事務局局長 ) 有哥哥曾鈺成透過大氣電波為他抱不平，鄧國威 ( 前公務員事務局局長 ) 反而沒有機會申訴。
我認為從職場的角度，政府當初應認真解釋「炒鄧」事件，因為公務員事務局局長的聘撤如果做得有欠理想，會影響十數萬公務員的軍心。香港有很多年輕有為的大學畢業生，如果能吸引他們投考政務官 ( AO )，經過歷煉後部分人或成為出色的政治人才，將來再轉制當問責局長，實乃港人之福。但如果官場變成刑場，這些精英或會湧去私營機構發展，令政府內部的人才更見凋零。 </s>
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聆聽身體 對你的警告
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都市人生活忙碌，亦習慣性地以目標為本的生活方式，眼光只看結果，忽略了當中的過程。相信大部分都市人亦忽略了自己真正的感受與需要。
身體發出警告
再加上東方社會受著文化的影響，不慣表達情緒，漸漸我們便不會好好地體會與理解生活上經歷所帶給我們的真正感受與情緒。當然我們會受到外在事件而感到喜、怒、哀、樂，但情緒又何只這四種基本元素呢！另外，我們在生活上會與不同的人接觸，又會遇到不同的事情，若我們只匆匆地過生活，便會忽略了當中的所思所感。久而久之，你的身體可能會向你投訴，即是你可能會感到腸胃不適、頭痛、心悸、肌肉張緊痠痛、呼吸急促及心跳加快等。
有很多人都為著身體的痛症及不適而煩惱，但進行了身體檢查後亦表示身體機能正常，讓當事人感到徬徨、焦慮。其實這是身體對你作出警告的象徵，是時候理會一下自己的心靈，為自己的生活安排作出一點調整吧。
感不適先靜下來
可以理解當你身體感到不適、痛楚時會讓你非常困擾；亦明白即使是身體機能正常，你是切實的感到不舒服。有時未能防止不適的感覺到來，但我們可以防止因不適而產生的焦慮與苦惱。若不適感到來時，請先讓自己靜下來，不要被這感受嚇壞，而讓自己心感混亂，因你已檢查身體，是一切正常。然後，緩緩地自然呼吸，感受自己一呼一吸或呼吸時胸口的一起一伏，讓體內吸入多點氧氣，亦把注意力暫時轉移。當你能定下來，不慌不亂地面對，你會發現身體的不適或痛楚會漸漸消失。
每個人身體上的反應都因不同的背景和經歷帶著不同的意義，你可留意一下你是否多為將來的事情擔憂、為著以往不快的事情而感不滿、生活節奏太快，讓你透不過氣、又或面對壓力時未能適當的處理？
身體會為我們記憶著一些自己未為意的事情與感受，若警號響起了，是身體告訴你是時候去面對與解決，請不要忽略身體對你的說話。若一直受著困擾亦未能舒緩，建議尋求專業人士的協助。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 聆聽身體 對你的警告 [/INST] 都市人生活忙碌，亦習慣性地以目標為本的生活方式，眼光只看結果，忽略了當中的過程。相信大部分都市人亦忽略了自己真正的感受與需要。
身體發出警告
再加上東方社會受著文化的影響，不慣表達情緒，漸漸我們便不會好好地體會與理解生活上經歷所帶給我們的真正感受與情緒。當然我們會受到外在事件而感到喜、怒、哀、樂，但情緒又何只這四種基本元素呢！另外，我們在生活上會與不同的人接觸，又會遇到不同的事情，若我們只匆匆地過生活，便會忽略了當中的所思所感。久而久之，你的身體可能會向你投訴，即是你可能會感到腸胃不適、頭痛、心悸、肌肉張緊痠痛、呼吸急促及心跳加快等。
有很多人都為著身體的痛症及不適而煩惱，但進行了身體檢查後亦表示身體機能正常，讓當事人感到徬徨、焦慮。其實這是身體對你作出警告的象徵，是時候理會一下自己的心靈，為自己的生活安排作出一點調整吧。
感不適先靜下來
可以理解當你身體感到不適、痛楚時會讓你非常困擾；亦明白即使是身體機能正常，你是切實的感到不舒服。有時未能防止不適的感覺到來，但我們可以防止因不適而產生的焦慮與苦惱。若不適感到來時，請先讓自己靜下來，不要被這感受嚇壞，而讓自己心感混亂，因你已檢查身體，是一切正常。然後，緩緩地自然呼吸，感受自己一呼一吸或呼吸時胸口的一起一伏，讓體內吸入多點氧氣，亦把注意力暫時轉移。當你能定下來，不慌不亂地面對，你會發現身體的不適或痛楚會漸漸消失。
每個人身體上的反應都因不同的背景和經歷帶著不同的意義，你可留意一下你是否多為將來的事情擔憂、為著以往不快的事情而感不滿、生活節奏太快，讓你透不過氣、又或面對壓力時未能適當的處理？
身體會為我們記憶著一些自己未為意的事情與感受，若警號響起了，是身體告訴你是時候去面對與解決，請不要忽略身體對你的說話。若一直受著困擾亦未能舒緩，建議尋求專業人士的協助。 </s>
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站立溪中的凱文
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「哎，算一算也已經快三年了，自從升上主管之後，一切都沒有變化，真是悶啊…。明明已經很認真了，卻還是被嫌不夠創新，分明就是刁難吧？在這樣競爭的環境，沒有退步已經不錯了吧...」凱文倚在溪邊的躺椅上，回想著早上開會時，被事業單位主管批評的情景，一個人靜靜的嘆息著。他這天是趁著出差的空檔，開車來到熟悉的小溪邊，試圖釐清自己煩悶的心情。這溪水清澈但略顯湍急，流過礫石之上發出囉囉聲響。凱文在這充滿負離子空氣與規律聲響的交錯間，漸漸的，也沈沈睡去。
隱約之中，他聽見似乎有甚麼在涉水的聲響。於是他張開眼，看見有個神采奕奕的中年人在溪中漫步著，似乎在享受從腳底傳來的清涼。凱文看看他，禮貌性的點了點頭示意，便打算閉上眼睛繼續休息。沒想到這中年人竟開口說道：
「我說年輕人啊，你要不要也下來泡泡腳啊，溪水很清涼啊！」
「啊，我嗎？哈哈，不用了，我坐這裡就好。」凱文充滿疑惑的回應。
「呵呵，下來看看，對你會有幫助喔，這裡應該有解答你心中煩惱的東西喔！」
「喔，真的嗎？但...您怎知我有煩惱？請問您是哪位啊？」
「哈哈，你自己來看看就知道了。至於我的話，你就稱呼我時空旅人好了。」
「時空旅人？這甚麼啊？」凱文雖然心理嘀咕著，但又覺得似乎可以相信這個人，更何況他本來就打算休息一陣之後下水去走走。於是他彎下腰，捲起了褲管之後躡手躡腳地往溪中走去。
「小心喔，溪水雖然不深，但是還頗湍急，要試著站穩身子喔！」中年人貼心的提醒著凱文。
凱文輕巧的踏進了溪水，冰涼感讓他精神為之一振，他同時也發現溪水果然有些湍急，要不被水流沖倒，的確是要花些力氣將身體平衡著。
「嗯，這個，我已經踩進來了，請問一下您說的答案在哪裡啊？」站在溪中的凱文，疑惑的問道。
「呵呵，你站一下，試著去觀察，並感受一下看看。」時空旅人帶著鼓勵微笑回應著。
「這個，您是希望我像魚兒們一樣，努力的逆流而上，學習牠們的精神嗎？？」
「哈哈哈！你不要搞笑了，你以為我們是在上國文課喔。感受一下，看看除了這個老梗之外還有沒有別的。」
「啊，哈哈，我還以為您才是在開玩笑呢...！這個...好吧，我再想想...」
於是凱文認真的觀察一下，發現自己雖然一直站在原地，其實一直是在動著。應該是說，為了在湍急的水流中保持平衡，他其實是要一直不斷的動著身子，微調自己的重心，才不至於被水沖倒。這讓他隱約感受到了些甚麼。時空旅人也好像讀出了他的心思，用爽朗的聲音對凱文說道：
「你發現到了吧！？其實，在這動態的環境中，沒有甚麼是真的靜止的，就算是你想要站在原地，還是也得要移動某些部位，才不至於往後退，不是嗎？」
「嗯...所以，您的意思是說，競爭的環境，就好像湍急的水流。僵直的站在其中，是會被水流沖倒的。若只是微微的調整重心，也大概只能保持站在原地。若是要往前進....」凱文說到這裡，發現到了自己之前的盲點，不自覺的開心了起來，於是他放大了音量繼續說著：
「若是要往前進，那就要更大的改變動作，讓重心能抵抗水流而移轉，也就是要比環境學習成長的更快！！您說對嗎...？！」
凱文突然發現眼前越來越亮，原來是自己在躺椅中醒來。不見時空旅人，只見溪畔的老人對自己喊著：「喂！年輕人！說夢話小聲一點可以嗎，魚都被你嚇跑了啦！！」
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 站立溪中的凱文 [/INST] 「哎，算一算也已經快三年了，自從升上主管之後，一切都沒有變化，真是悶啊…。明明已經很認真了，卻還是被嫌不夠創新，分明就是刁難吧？在這樣競爭的環境，沒有退步已經不錯了吧...」凱文倚在溪邊的躺椅上，回想著早上開會時，被事業單位主管批評的情景，一個人靜靜的嘆息著。他這天是趁著出差的空檔，開車來到熟悉的小溪邊，試圖釐清自己煩悶的心情。這溪水清澈但略顯湍急，流過礫石之上發出囉囉聲響。凱文在這充滿負離子空氣與規律聲響的交錯間，漸漸的，也沈沈睡去。
隱約之中，他聽見似乎有甚麼在涉水的聲響。於是他張開眼，看見有個神采奕奕的中年人在溪中漫步著，似乎在享受從腳底傳來的清涼。凱文看看他，禮貌性的點了點頭示意，便打算閉上眼睛繼續休息。沒想到這中年人竟開口說道：
「我說年輕人啊，你要不要也下來泡泡腳啊，溪水很清涼啊！」
「啊，我嗎？哈哈，不用了，我坐這裡就好。」凱文充滿疑惑的回應。
「呵呵，下來看看，對你會有幫助喔，這裡應該有解答你心中煩惱的東西喔！」
「喔，真的嗎？但...您怎知我有煩惱？請問您是哪位啊？」
「哈哈，你自己來看看就知道了。至於我的話，你就稱呼我時空旅人好了。」
「時空旅人？這甚麼啊？」凱文雖然心理嘀咕著，但又覺得似乎可以相信這個人，更何況他本來就打算休息一陣之後下水去走走。於是他彎下腰，捲起了褲管之後躡手躡腳地往溪中走去。
「小心喔，溪水雖然不深，但是還頗湍急，要試著站穩身子喔！」中年人貼心的提醒著凱文。
凱文輕巧的踏進了溪水，冰涼感讓他精神為之一振，他同時也發現溪水果然有些湍急，要不被水流沖倒，的確是要花些力氣將身體平衡著。
「嗯，這個，我已經踩進來了，請問一下您說的答案在哪裡啊？」站在溪中的凱文，疑惑的問道。
「呵呵，你站一下，試著去觀察，並感受一下看看。」時空旅人帶著鼓勵微笑回應著。
「這個，您是希望我像魚兒們一樣，努力的逆流而上，學習牠們的精神嗎？？」
「哈哈哈！你不要搞笑了，你以為我們是在上國文課喔。感受一下，看看除了這個老梗之外還有沒有別的。」
「啊，哈哈，我還以為您才是在開玩笑呢...！這個...好吧，我再想想...」
於是凱文認真的觀察一下，發現自己雖然一直站在原地，其實一直是在動著。應該是說，為了在湍急的水流中保持平衡，他其實是要一直不斷的動著身子，微調自己的重心，才不至於被水沖倒。這讓他隱約感受到了些甚麼。時空旅人也好像讀出了他的心思，用爽朗的聲音對凱文說道：
「你發現到了吧！？其實，在這動態的環境中，沒有甚麼是真的靜止的，就算是你想要站在原地，還是也得要移動某些部位，才不至於往後退，不是嗎？」
「嗯...所以，您的意思是說，競爭的環境，就好像湍急的水流。僵直的站在其中，是會被水流沖倒的。若只是微微的調整重心，也大概只能保持站在原地。若是要往前進....」凱文說到這裡，發現到了自己之前的盲點，不自覺的開心了起來，於是他放大了音量繼續說著：
「若是要往前進，那就要更大的改變動作，讓重心能抵抗水流而移轉，也就是要比環境學習成長的更快！！您說對嗎...？！」
凱文突然發現眼前越來越亮，原來是自己在躺椅中醒來。不見時空旅人，只見溪畔的老人對自己喊著：「喂！年輕人！說夢話小聲一點可以嗎，魚都被你嚇跑了啦！！」 </s>
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會考零分 開創護膚王國
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作為一間企業，如果沒有數據作為公司業務發展的支持，「明天會更好」這一句是毫無意義的。
彩豐行開業19年，Benny Yeung ( CEO ) 已替公司在香港設立了13間美容零售店，並成功進軍內地設立了十多間加盟店。由會考零分、至當上地盤工人、鞋店銷售員，再接手父親的護膚品研究工作，再於接手半年後創辦彩豐行，一個平凡的創業故事每天都有新的發展。
Benny 說：「正式創立彩豐行前，產品只售予美容院，直至機遇看見外婆以古老片糖水方法淋浴作滋潤皮膚之用，便研製出濃縮安全又有效的庶糖沐浴露，大受年長顧客歡迎。從此出現了適合顧客於家中日常使用的產品。 」
Benny的公司最初主力銷售適合美容院的產品，但有感美容院產品批發競爭激烈，不斷降價，毛利低加上數期長，營運非常艱難，Benny決定一變，「彩豐行既然是香港製造，相信消費者對『香港製造』的品牌有一定的信心，於是全力發展品牌及零售業務，讓彩豐行成為街知巷聞的香港護膚品牌。 」
每一個業務都有它的問題，Benny自言是一個喜歡解決問題的人：「沙士那年，公司生意跌了七成，公司隨即轉研潔手啫喱。事實上，每一門生意也是易攻難守，故必需快速應變，方能每天進步。 」
現在，Benny不定期邀請大學生參觀廠房，DIY製造沐浴露：「我們希望打造出一個令香港人驕傲的品牌，然後慢慢把品牌發展至其他國家。公司主攻研發生產，再轉型做小店多舖，以擴大Market share，這樣更有利公司長遠發展。 」
謝謝你的香港故事！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 會考零分 開創護膚王國 [/INST] 作為一間企業，如果沒有數據作為公司業務發展的支持，「明天會更好」這一句是毫無意義的。
彩豐行開業19年，Benny Yeung ( CEO ) 已替公司在香港設立了13間美容零售店，並成功進軍內地設立了十多間加盟店。由會考零分、至當上地盤工人、鞋店銷售員，再接手父親的護膚品研究工作，再於接手半年後創辦彩豐行，一個平凡的創業故事每天都有新的發展。
Benny 說：「正式創立彩豐行前，產品只售予美容院，直至機遇看見外婆以古老片糖水方法淋浴作滋潤皮膚之用，便研製出濃縮安全又有效的庶糖沐浴露，大受年長顧客歡迎。從此出現了適合顧客於家中日常使用的產品。 」
Benny的公司最初主力銷售適合美容院的產品，但有感美容院產品批發競爭激烈，不斷降價，毛利低加上數期長，營運非常艱難，Benny決定一變，「彩豐行既然是香港製造，相信消費者對『香港製造』的品牌有一定的信心，於是全力發展品牌及零售業務，讓彩豐行成為街知巷聞的香港護膚品牌。 」
每一個業務都有它的問題，Benny自言是一個喜歡解決問題的人：「沙士那年，公司生意跌了七成，公司隨即轉研潔手啫喱。事實上，每一門生意也是易攻難守，故必需快速應變，方能每天進步。 」
現在，Benny不定期邀請大學生參觀廠房，DIY製造沐浴露：「我們希望打造出一個令香港人驕傲的品牌，然後慢慢把品牌發展至其他國家。公司主攻研發生產，再轉型做小店多舖，以擴大Market share，這樣更有利公司長遠發展。 」
謝謝你的香港故事！ </s>
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【物理自療】公園運動方便 熱身沒有捷徑
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自身體重訓練令體適能文化不再局限於運動場或健身房，甚至發展到街頭訓練( Park Fitness )。但自從這概念出現後，不少朋友向我說，當看見公園設施時都會萬般不解，見到的只不過是長櫈、雙槓、轉盤等簡單的設施。除了想像到一些老人家在那裡「郁手郁腳」之外，就想不到自身體重訓練如何惠及其他大眾群。
我的答案是：只要大家在這環境中作出一些變化及安排，就可以調節相應的強度，適合不同的人，而這種技巧就是自身體重訓練中的精髓所在。在傳統的健身室，訓練器械都依胸、背、肩、上下肢、腹等部位歸類放好，但不代表發達的肌肉只能在這些地方練成。我打算未來在這專欄介紹幾個訓練動作，讓大家可以在公園及街頭進行訓練，達到異曲同工之效同時，令自己再沒有藉口偷懶。
我想先講解基本的注意事項，大家都知道自身體重訓練有著絕對的地理優勢，方便如家中或附近公園，不用再費周章去指定健身室；但亦正因如此，很多人都會犯下某些錯誤，其中之一就是忽略了熱身的重要性。雖然訓練環境變得更方便，但你的身體同樣是需要熱身運動的，因為我們都要透過熱身運動去促進血液流動、增加肌肉的柔軟性和彈性、以及促進神經肌肉活動，有助達到訓練效果及避免受傷，尤其是拉傷及扭傷。
此外，服飾和裝備方面，我希望不要因為是樓下的公園而穿著拖鞋或不適合做運動的休閒鞋，最基本都要包好腳趾頭及方便運動吧。然後就是水和毛巾今時今日，它們已經是連鎖健身室必備的軟硬件，養成不帶備水和毛巾去做運動的習慣，如果在公園進行任何訓練時，身體去到脫水的情況之下又沒有足夠水份補充的話，有可能引致中暑的情況，同時都需要用毛巾去應付過多的排汗，協調體溫。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】公園運動方便 熱身沒有捷徑 [/INST] 自身體重訓練令體適能文化不再局限於運動場或健身房，甚至發展到街頭訓練( Park Fitness )。但自從這概念出現後，不少朋友向我說，當看見公園設施時都會萬般不解，見到的只不過是長櫈、雙槓、轉盤等簡單的設施。除了想像到一些老人家在那裡「郁手郁腳」之外，就想不到自身體重訓練如何惠及其他大眾群。
我的答案是：只要大家在這環境中作出一些變化及安排，就可以調節相應的強度，適合不同的人，而這種技巧就是自身體重訓練中的精髓所在。在傳統的健身室，訓練器械都依胸、背、肩、上下肢、腹等部位歸類放好，但不代表發達的肌肉只能在這些地方練成。我打算未來在這專欄介紹幾個訓練動作，讓大家可以在公園及街頭進行訓練，達到異曲同工之效同時，令自己再沒有藉口偷懶。
我想先講解基本的注意事項，大家都知道自身體重訓練有著絕對的地理優勢，方便如家中或附近公園，不用再費周章去指定健身室；但亦正因如此，很多人都會犯下某些錯誤，其中之一就是忽略了熱身的重要性。雖然訓練環境變得更方便，但你的身體同樣是需要熱身運動的，因為我們都要透過熱身運動去促進血液流動、增加肌肉的柔軟性和彈性、以及促進神經肌肉活動，有助達到訓練效果及避免受傷，尤其是拉傷及扭傷。
此外，服飾和裝備方面，我希望不要因為是樓下的公園而穿著拖鞋或不適合做運動的休閒鞋，最基本都要包好腳趾頭及方便運動吧。然後就是水和毛巾今時今日，它們已經是連鎖健身室必備的軟硬件，養成不帶備水和毛巾去做運動的習慣，如果在公園進行任何訓練時，身體去到脫水的情況之下又沒有足夠水份補充的話，有可能引致中暑的情況，同時都需要用毛巾去應付過多的排汗，協調體溫。 </s>
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港人在韓 Working Holiday的印記 (二)
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上回講到Yoko由於不懂韓語，因而尚未找到工作，壓力亦開始浮現。幸好她在微信圈偶遇一位嫁到韓國的中國女士給她介紹，最終在首爾找到一間合宿房，居住問題才得以解決。但找到居住地方後，錢自然要花，而且首爾生活指數比仁川高，錢花得更快。
加上當時Yoko在當地並未交到任何朋友，那段時間令她感到十分徬徨無助。她並不希望就這樣放棄回港而一度感到憂鬱。最後，她是怎樣應付過來的？
網上找到轉捩點
Yoko返工返得密，一個月大概賺到9,000至10,000港元左右(無需交稅)。以Yoko當時的生活計算，平均一個月使費大約4,000至5,000港元，再扣租，每月蓄下少許金錢用作前往其他城市遊覽的旅費。
從Working holiday 學會秘技
雖然韓國政府有為留學生、新移民、Working holiday的朋友於首爾提供免費韓文班，但Yoko並沒有學好韓文。因為無論在工作及交朋友上都不需懂韓語。韓國大部分年輕人都會英語，而且喜歡與外地人交朋友。好快她就找到方向，生活重回快樂之路。雖然韓語學不精，卻練出千杯不醉的秘技。正如本人以往亦提過，韓國人以酒會友，一個晚上轉幾個Round轉幾個場、日復日之下怎能練不出千杯不醉的能力？
一年Working holiday的時間過得非常快，但記憶仍在，Yoko在訪問後馬上勾起不少回憶。她非常鼓勵一眾打算去Working holiday的朋友放膽嘗試，找出自己的生活方式。韓國真的是一個很好的選擇，Lost in Seoul 的經歷會令你更强、更獨立！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 港人在韓 Working Holiday的印記 (二) [/INST] 上回講到Yoko由於不懂韓語，因而尚未找到工作，壓力亦開始浮現。幸好她在微信圈偶遇一位嫁到韓國的中國女士給她介紹，最終在首爾找到一間合宿房，居住問題才得以解決。但找到居住地方後，錢自然要花，而且首爾生活指數比仁川高，錢花得更快。
加上當時Yoko在當地並未交到任何朋友，那段時間令她感到十分徬徨無助。她並不希望就這樣放棄回港而一度感到憂鬱。最後，她是怎樣應付過來的？
網上找到轉捩點
Yoko返工返得密，一個月大概賺到9,000至10,000港元左右(無需交稅)。以Yoko當時的生活計算，平均一個月使費大約4,000至5,000港元，再扣租，每月蓄下少許金錢用作前往其他城市遊覽的旅費。
從Working holiday 學會秘技
雖然韓國政府有為留學生、新移民、Working holiday的朋友於首爾提供免費韓文班，但Yoko並沒有學好韓文。因為無論在工作及交朋友上都不需懂韓語。韓國大部分年輕人都會英語，而且喜歡與外地人交朋友。好快她就找到方向，生活重回快樂之路。雖然韓語學不精，卻練出千杯不醉的秘技。正如本人以往亦提過，韓國人以酒會友，一個晚上轉幾個Round轉幾個場、日復日之下怎能練不出千杯不醉的能力？
一年Working holiday的時間過得非常快，但記憶仍在，Yoko在訪問後馬上勾起不少回憶。她非常鼓勵一眾打算去Working holiday的朋友放膽嘗試，找出自己的生活方式。韓國真的是一個很好的選擇，Lost in Seoul 的經歷會令你更强、更獨立！ </s>
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【酒思飯局】炎炎熱天 Boat Trip飲乜好？
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夏日炎炎，又是遊船河及去海灘玩樂的時候。如此炎熱的天氣，真令人想喝一杯冰凍的飲品。那麼夏天適合享用甚麼葡萄酒？氣泡酒、白酒及氣泡紅酒是我的夏天特飲。
氣泡酒
炎夏在遊艇上，我最喜歡喝白中白Blanc de Blancs 香檳，因為白中白只用白葡萄釀造，因而酸度較高，讓人感覺清爽。白中白還帶有烤麵包及檸檬味，配煎炸的派對小吃最好不過，可以消除油膩感。便宜一點的選擇，可考慮法國的Crément、西班牙的Cava或以Traditional method釀造的新世界氣泡酒。它們都是以香檳傳統方法釀造，但因釀造葡萄、風土及跟酒渣陳年的時間有所不同，所以各有各的性格。另外意大利的Prosecco，果味較為明顯，價錢相宜，也是派對狂歡的必備之選。
白酒
若果要喝白酒，我也會選擇一些較高酸度的白酒。例如意大利Soave，有芬芳的洋甘菊香氣，簡單易飲。另外，Riesling也是酸度的白酒。除了知名的德國Riesling外，我會喝澳洲Clare Valley或Eden Valley的Riesling，貪其乾身不甜，並帶有開放的柑橘類果香。而另一個大熱門便是紐西蘭的Sauvignon Blanc，有奔放的番石榴及熱情果味，又帶點蘆筍的清新，夏天喝最為適合了。
氣泡紅酒
紅酒給人的印象，總是比白酒厚重濃郁，在夏天好像令人卻步。假如想喝紅酒，又想享受清爽感覺，不妨可以試試氣泡紅酒。譬如意大利的Lambrusco、意大利西北部Brachetto d'Acqui DOCG、澳洲的Sparkling Red等等。風格由乾至甜身不等，帶氣泡及清新紅果味，即紅莓、士多啤梨氣息，大部分都清爽易飲。有些甜身的酒精度低約5至6%，喝多兩杯都不會醉呢。對比其他紅酒，當然風格較簡單，不過遊船河的話，作為派對酒也開心不已。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】炎炎熱天 Boat Trip飲乜好？ [/INST] 夏日炎炎，又是遊船河及去海灘玩樂的時候。如此炎熱的天氣，真令人想喝一杯冰凍的飲品。那麼夏天適合享用甚麼葡萄酒？氣泡酒、白酒及氣泡紅酒是我的夏天特飲。
氣泡酒
炎夏在遊艇上，我最喜歡喝白中白Blanc de Blancs 香檳，因為白中白只用白葡萄釀造，因而酸度較高，讓人感覺清爽。白中白還帶有烤麵包及檸檬味，配煎炸的派對小吃最好不過，可以消除油膩感。便宜一點的選擇，可考慮法國的Crément、西班牙的Cava或以Traditional method釀造的新世界氣泡酒。它們都是以香檳傳統方法釀造，但因釀造葡萄、風土及跟酒渣陳年的時間有所不同，所以各有各的性格。另外意大利的Prosecco，果味較為明顯，價錢相宜，也是派對狂歡的必備之選。
白酒
若果要喝白酒，我也會選擇一些較高酸度的白酒。例如意大利Soave，有芬芳的洋甘菊香氣，簡單易飲。另外，Riesling也是酸度的白酒。除了知名的德國Riesling外，我會喝澳洲Clare Valley或Eden Valley的Riesling，貪其乾身不甜，並帶有開放的柑橘類果香。而另一個大熱門便是紐西蘭的Sauvignon Blanc，有奔放的番石榴及熱情果味，又帶點蘆筍的清新，夏天喝最為適合了。
氣泡紅酒
紅酒給人的印象，總是比白酒厚重濃郁，在夏天好像令人卻步。假如想喝紅酒，又想享受清爽感覺，不妨可以試試氣泡紅酒。譬如意大利的Lambrusco、意大利西北部Brachetto d'Acqui DOCG、澳洲的Sparkling Red等等。風格由乾至甜身不等，帶氣泡及清新紅果味，即紅莓、士多啤梨氣息，大部分都清爽易飲。有些甜身的酒精度低約5至6%，喝多兩杯都不會醉呢。對比其他紅酒，當然風格較簡單，不過遊船河的話，作為派對酒也開心不已。 </s>
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AKB48 與歌迷選舉制度
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還記得當年張學友憑《吻別》一碟在台灣賣出100萬張的黃金歲月嗎？曾幾何時，香港歌手是唱片的銷量保證，陳百強、張國榮、四大天王的唱片賣個滿堂紅。時移勢易，現在香港的年輕人追捧的是日本及韓國的偶像。如果說近年唱片界的奇葩，則不得不提日本的AKB48了。
先有小嶋陽菜與菊地彩香代言月餅及蛋糕，及後輪到渡邊麻友和加藤玲奈的壽司廣告熱播，更不用說人氣高企的大島優子及前田敦子，香港的年輕人應該不會對一眾AKB48成員陌生。針對御宅族成立的女子組合AKB48 ( AKB取名自東京秋葉原，正規成員48名)成立於2005年，雖然經歷過金融海嘯及東日本大地震，其唱片銷量累破百萬之餘，更於2013年以逾2,100萬張的單曲銷量成為日本史上單曲最高銷量的女歌唱藝人(前記錄由濱崎步保持)。AKB48成立之初並沒有如其他組合般刻意爭取上主流電視節目的機會，反而在秋葉原一個250人的小劇場針對御宅族安排每天演出，讓觀眾以較低廉的門票價錢(1,000日元)近距離接觸一眾尚未成名的偶像，並欣賞其與門票價格不成正比的高水準表演。
作為「世界上成員最多的流行團體」的健力士世界記錄保持者，AKB48包括姐妹組合SKE48、SDN48、NMB48、研究生在內一共有200人左右。此人數相對一家公司的規模，已可算是一家中型企業了。AKB48所採取的策略，是盡可能包攬不同形象及才華的少女，讓樂迷親自挑選留下來的偶像。由於成員人數眾多，在進行活動表演或推出新的作品時，通常只會遴選部分的成員，並以年資劃分成不同組別( Team )，較受歡迎或表現較佳的會被安排站在中間位置並演唱。各成員之間存在著既是合作伙伴，亦是競爭對手的微妙關系。
AKB48成員在團隊中的排名均透過歌迷選舉直接產生，歌迷可於購買唱片後以附送的「投票券」以行動直接支持偶像。此外，由於部分成員的「死硬粉絲」大多是在其未成名時已一直忠心支持，在偶像的成長程中一直擔任重要的角色。固此當偶像有需要時，定必加入聲援行列，並提供「出錢出力」的實際支持。AKB48各成員的收入根據人氣有高低之別。據悉，小嶋陽菜與大島優子等人年收入可高達4,000萬日元，但沒有名氣的成員演出一場卻只能拿到5,000日元的酬勞。
有人說網絡的發展扼殺了本地唱片商的生存空間，且看英國靚聲大嬸Susan Boyle，以及在韓國「一跳成名」的PSY透過網絡紅遍世界卻是不爭的事實。音樂無分國界，好歌始終會有好報。香港的唱片製作人，何時方可跳出框框，聽聽廣大樂迷的心聲？
電郵：woodcheung2011@gmail.com )
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> AKB48 與歌迷選舉制度 [/INST] 還記得當年張學友憑《吻別》一碟在台灣賣出100萬張的黃金歲月嗎？曾幾何時，香港歌手是唱片的銷量保證，陳百強、張國榮、四大天王的唱片賣個滿堂紅。時移勢易，現在香港的年輕人追捧的是日本及韓國的偶像。如果說近年唱片界的奇葩，則不得不提日本的AKB48了。
先有小嶋陽菜與菊地彩香代言月餅及蛋糕，及後輪到渡邊麻友和加藤玲奈的壽司廣告熱播，更不用說人氣高企的大島優子及前田敦子，香港的年輕人應該不會對一眾AKB48成員陌生。針對御宅族成立的女子組合AKB48 ( AKB取名自東京秋葉原，正規成員48名)成立於2005年，雖然經歷過金融海嘯及東日本大地震，其唱片銷量累破百萬之餘，更於2013年以逾2,100萬張的單曲銷量成為日本史上單曲最高銷量的女歌唱藝人(前記錄由濱崎步保持)。AKB48成立之初並沒有如其他組合般刻意爭取上主流電視節目的機會，反而在秋葉原一個250人的小劇場針對御宅族安排每天演出，讓觀眾以較低廉的門票價錢(1,000日元)近距離接觸一眾尚未成名的偶像，並欣賞其與門票價格不成正比的高水準表演。
作為「世界上成員最多的流行團體」的健力士世界記錄保持者，AKB48包括姐妹組合SKE48、SDN48、NMB48、研究生在內一共有200人左右。此人數相對一家公司的規模，已可算是一家中型企業了。AKB48所採取的策略，是盡可能包攬不同形象及才華的少女，讓樂迷親自挑選留下來的偶像。由於成員人數眾多，在進行活動表演或推出新的作品時，通常只會遴選部分的成員，並以年資劃分成不同組別( Team )，較受歡迎或表現較佳的會被安排站在中間位置並演唱。各成員之間存在著既是合作伙伴，亦是競爭對手的微妙關系。
AKB48成員在團隊中的排名均透過歌迷選舉直接產生，歌迷可於購買唱片後以附送的「投票券」以行動直接支持偶像。此外，由於部分成員的「死硬粉絲」大多是在其未成名時已一直忠心支持，在偶像的成長程中一直擔任重要的角色。固此當偶像有需要時，定必加入聲援行列，並提供「出錢出力」的實際支持。AKB48各成員的收入根據人氣有高低之別。據悉，小嶋陽菜與大島優子等人年收入可高達4,000萬日元，但沒有名氣的成員演出一場卻只能拿到5,000日元的酬勞。
有人說網絡的發展扼殺了本地唱片商的生存空間，且看英國靚聲大嬸Susan Boyle，以及在韓國「一跳成名」的PSY透過網絡紅遍世界卻是不爭的事實。音樂無分國界，好歌始終會有好報。香港的唱片製作人，何時方可跳出框框，聽聽廣大樂迷的心聲？
電郵：woodcheung2011@gmail.com ) </s>
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朱古力有無益？
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在公司工作面對沉重壓力或遇上不快事情時，往往需要一些令人心情愉悅的東西來刺激一下自己的神經，如果在這時候眼前出現一粒粒造型吸引、令人垂涎欲滴的朱古力，相信誰也扺受不了進食的誘惑。
吃朱古力除了可以補充糖份，防止血糖過低之外；朱古力還含有很多其他有益的元素，更有報道指吃朱古力可以令人快樂及減壓，對心血管有益等。到底朱古力含有甚麼成份？吃了是否真的對身體有益？
朱古力可以分為白朱古力、黑朱古力和常見的牛奶朱古力，主要的分別是其牛奶和可可的成份不同。相比起一般的糖果，除了糖份以外，朱古力中的可可成份含有蛋白質、維他命B雜和一些微量礦物質，營養價值自然較一般的糖果為高。另外，朱古力的蛋白質中有一種胺基酸叫「苯乙胺」，是大腦及神經系統中調節物的主要成份，有著類似興奮劑或抗抑鬱的作用，所以有些人心情低落時吃朱古力產生幸福的感覺，主要是因為這種胺基酸的效果。另外，可可這種植物果實含有一種植物微元素叫「黃酮醇」，是一種很強的抗氧化劑，有些研究報告證明它可以有效地防止「壞膽固醇」受到氧化而引致的血管硬化，從而減低心血管病的病發機會。聽起來朱古力真的有食療功效，但多吃是否無妨？
如果您曾經吃過純可可粉或是99%可可粉製的黑朱古力，相信一定記得那種苦澀味。因此如果所吃的朱古力軟滑味甜，那一定是製作過程中加入了大量的糖份，以減低可可那種苦味。另外，那種軟滑的口感是因為加了脂肪才可以造成的，而沒有脂肪的朱古力，口感就會像咬擦膠一樣，有些生產廠商甚至會用含有反式脂肪的「代可可脂」來替代「可可脂」製作朱古力。因此，我們必須留意食品營養標籤，以防不知不覺吃下反式脂肪。根據食環署的資料，每100克牛奶朱古力當中有51.5克是糖份，另外29.7克是脂肪，所以我們必須謹記輕吃淺嚐的原則！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 朱古力有無益？ [/INST] 在公司工作面對沉重壓力或遇上不快事情時，往往需要一些令人心情愉悅的東西來刺激一下自己的神經，如果在這時候眼前出現一粒粒造型吸引、令人垂涎欲滴的朱古力，相信誰也扺受不了進食的誘惑。
吃朱古力除了可以補充糖份，防止血糖過低之外；朱古力還含有很多其他有益的元素，更有報道指吃朱古力可以令人快樂及減壓，對心血管有益等。到底朱古力含有甚麼成份？吃了是否真的對身體有益？
朱古力可以分為白朱古力、黑朱古力和常見的牛奶朱古力，主要的分別是其牛奶和可可的成份不同。相比起一般的糖果，除了糖份以外，朱古力中的可可成份含有蛋白質、維他命B雜和一些微量礦物質，營養價值自然較一般的糖果為高。另外，朱古力的蛋白質中有一種胺基酸叫「苯乙胺」，是大腦及神經系統中調節物的主要成份，有著類似興奮劑或抗抑鬱的作用，所以有些人心情低落時吃朱古力產生幸福的感覺，主要是因為這種胺基酸的效果。另外，可可這種植物果實含有一種植物微元素叫「黃酮醇」，是一種很強的抗氧化劑，有些研究報告證明它可以有效地防止「壞膽固醇」受到氧化而引致的血管硬化，從而減低心血管病的病發機會。聽起來朱古力真的有食療功效，但多吃是否無妨？
如果您曾經吃過純可可粉或是99%可可粉製的黑朱古力，相信一定記得那種苦澀味。因此如果所吃的朱古力軟滑味甜，那一定是製作過程中加入了大量的糖份，以減低可可那種苦味。另外，那種軟滑的口感是因為加了脂肪才可以造成的，而沒有脂肪的朱古力，口感就會像咬擦膠一樣，有些生產廠商甚至會用含有反式脂肪的「代可可脂」來替代「可可脂」製作朱古力。因此，我們必須留意食品營養標籤，以防不知不覺吃下反式脂肪。根據食環署的資料，每100克牛奶朱古力當中有51.5克是糖份，另外29.7克是脂肪，所以我們必須謹記輕吃淺嚐的原則！ </s>
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【職場航行日誌】交出無限Draft
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Draft係唔少白領一族一樣好放心既工具，Draft email啦、Draft minutes啦，Draft letter啦，做完俾阿頭慢慢核對，執番好啲Format或者改番正啲Careless mistake，將出錯機率降到最低先出街，隔左一層實無死啦。但係你知唔知，份Draft做得唔好，呢份安心隨時會俾人拎黎做攻擊你既最強武器。
跟過幾個「掃把」，佢地對下屬既Draft work有兩種做法。最常見係魔鬼既手段，就係將你交出黎既Draft，無論係你唔小心打錯咗野既，抑或係阿頭即興叫你改野既都好，一一連同要簽名既文件，夾埋係當眼位置，呈上去俾經理鑑賞。原因？就係要俾主子知道佢因為你而Workload重左囉！主子見到咁多Draft，當下只會以為係你翻來覆去咁改份文件，背後既原因，得你自己知。然而，係佢心目中勞苦功高既，永遠無你份。
善良既處理方法最得人心，就係咀嚼完你既Draft後，攤出嚟同你了解番出錯原因，長氣少少講下建議既改善做法，然後叫你好好Keep起嚟做Reference，下次做同類文件時就可以提醒自己唔好再犯同樣錯誤。當一個忙到甩轆既阿頭肯花心機時間「研究」你既小毛病，你唔多唔少都會覺得唔好意思，自自然會醒水做好啲！良性循環之下，你做得安心，阿頭又見到你進步，係一幅幾咁美好既畫面。
可惜好人難做，亦係職場買少見少，就好似一班就嚟退休既老油條，一定會格外小心臨走前唔好搞壞自己個名，有咩事搵細既開刀，自己盡量避之則吉。聽聞有位同事試過因為咁差啲過唔到試用期，佢阿頭有舖改Template癮，加啲「The」或「That」，有時啲Formatting又突然話加闊個簽名位，新同事改完又改，無奈地睇住又一疊Draft呈上。有次經理簽完文件俾番個同事時，順帶講咗句：「你都就過試用期，做咩事成日整錯文件，呢一堆Draft你得閒自己睇番啦，一封信搞咁耐先出到街。你有唔識要多啲出聲問美姐先得架嘛，知唔知啊？」後來開咗一次大會，其他Team既阿頭提出而家Template唔一致，經常各自加減咗啲字句搞到啲細既唔識Case by case咁跟，經理先了解到原來有呢個問題，亦間接拯救咗新同事。
曾經，想為自己平反，但係明知就算講出嚟都係對佢不痛不癢，完全唔會動搖到佢地位。唔可以正面還擊既話，旁敲側擊係好方法。將你心入面既鬱結講俾信任既人知，包括平時有兩句既茶水姐姐，一傳開去你身邊既人自然收到風。如果你講既係事實，而佢地一向已經聽唔少你阿頭自私既處事作風既話，會記係心度，未必會即時幫你，但係可能有朝一日為你出手。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】交出無限Draft [/INST] Draft係唔少白領一族一樣好放心既工具，Draft email啦、Draft minutes啦，Draft letter啦，做完俾阿頭慢慢核對，執番好啲Format或者改番正啲Careless mistake，將出錯機率降到最低先出街，隔左一層實無死啦。但係你知唔知，份Draft做得唔好，呢份安心隨時會俾人拎黎做攻擊你既最強武器。
跟過幾個「掃把」，佢地對下屬既Draft work有兩種做法。最常見係魔鬼既手段，就係將你交出黎既Draft，無論係你唔小心打錯咗野既，抑或係阿頭即興叫你改野既都好，一一連同要簽名既文件，夾埋係當眼位置，呈上去俾經理鑑賞。原因？就係要俾主子知道佢因為你而Workload重左囉！主子見到咁多Draft，當下只會以為係你翻來覆去咁改份文件，背後既原因，得你自己知。然而，係佢心目中勞苦功高既，永遠無你份。
善良既處理方法最得人心，就係咀嚼完你既Draft後，攤出嚟同你了解番出錯原因，長氣少少講下建議既改善做法，然後叫你好好Keep起嚟做Reference，下次做同類文件時就可以提醒自己唔好再犯同樣錯誤。當一個忙到甩轆既阿頭肯花心機時間「研究」你既小毛病，你唔多唔少都會覺得唔好意思，自自然會醒水做好啲！良性循環之下，你做得安心，阿頭又見到你進步，係一幅幾咁美好既畫面。
可惜好人難做，亦係職場買少見少，就好似一班就嚟退休既老油條，一定會格外小心臨走前唔好搞壞自己個名，有咩事搵細既開刀，自己盡量避之則吉。聽聞有位同事試過因為咁差啲過唔到試用期，佢阿頭有舖改Template癮，加啲「The」或「That」，有時啲Formatting又突然話加闊個簽名位，新同事改完又改，無奈地睇住又一疊Draft呈上。有次經理簽完文件俾番個同事時，順帶講咗句：「你都就過試用期，做咩事成日整錯文件，呢一堆Draft你得閒自己睇番啦，一封信搞咁耐先出到街。你有唔識要多啲出聲問美姐先得架嘛，知唔知啊？」後來開咗一次大會，其他Team既阿頭提出而家Template唔一致，經常各自加減咗啲字句搞到啲細既唔識Case by case咁跟，經理先了解到原來有呢個問題，亦間接拯救咗新同事。
曾經，想為自己平反，但係明知就算講出嚟都係對佢不痛不癢，完全唔會動搖到佢地位。唔可以正面還擊既話，旁敲側擊係好方法。將你心入面既鬱結講俾信任既人知，包括平時有兩句既茶水姐姐，一傳開去你身邊既人自然收到風。如果你講既係事實，而佢地一向已經聽唔少你阿頭自私既處事作風既話，會記係心度，未必會即時幫你，但係可能有朝一日為你出手。 </s>
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生活雜貨店經營新法 調節工時吸人才
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香港人最愛購物，放假會去購物，放工又去購物，不少人更愛閒逛雜貨店搜羅各式精美產品。主要售賣生活雜貨的Miniso名創優品(下稱Miniso )，先後於日本及中國大展牶腳，近年更積極發展香港市場。Miniso香港區總經理黃樹豐表示，品牌期望於今年內開設30間分店，預計聘請過百名前線以至後勤人員。
設計團隊開發產品
「Miniso的品牌以簡約、自然和富質感為賣點，店內六成貨品的售價一律15元，而且產品的種類並不局限於家居產品，更會提供例如化妝、數碼及流行時尚的產品。 」黃樹豐強調，品牌所售賣的產品並非採購而來，而是大部分由品牌的設計團隊自行設計，並找工廠代為生產，所以貨品與別不同，而且更能貫徹品牌風格。
如果商店能夠陳列出琳瑯滿目的產品，固然可以吸引顧客的消費意欲，黃樹豐指出，由於每間Miniso的店舖所售賣的貨品種類數以百計，所以前線員工每天早上也要花時間去補充貨架上的貨品，「例如在陳列架展示一款水杯，未必可以吸引顧客的注意，如果一次過展示不同顏色的水杯，就能做出強烈的視覺效果，同時能夠引起顧客的購買意欲。 」
黃樹豐直言，品牌所售賣的並非高價貨品，所以前線員工平日毋須花太多時間在銷售工作上，「前線員工會花較多時間於貨品陳列之上，所以即使應徵者沒有太多零售工作經驗，我們也歡他們加入。 」
調整兼職時間吸納人才
「目前前線員工約有一半為兼職，他們的上班時間為早上八時半至下午二時半，而全職員工的工作時間則為下午兩時半至十一時半。我們把兼職時間定為上午時段，主要是因為發覺不少主婦也希望尋找一份可以方便照顧家庭及孩子的工作，而這個時段正好切合這個組群人士的需要，令品牌聘用到一班適合的人手。 」
黃樹豐表示，新入職同事一般要先接受為期三日的培訓，之後再到「師傅店」，即專門用作培訓新人的店舖作一星期的實習，之後才會正式安排到不同分店工作，「有意加入的年輕人只要態度正面，予人友善愉快的感覺，已可成為一個很好的前線人員。品牌更計劃於未來兩年將分店數目擴至100家，故此員工將會有很大的發展空間和機會。 」
為了配合業務擴張及招攬更多前線人員，公司正不斷完善福利及工作時間。
黃樹豐
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 生活雜貨店經營新法 調節工時吸人才 [/INST] 香港人最愛購物，放假會去購物，放工又去購物，不少人更愛閒逛雜貨店搜羅各式精美產品。主要售賣生活雜貨的Miniso名創優品(下稱Miniso )，先後於日本及中國大展牶腳，近年更積極發展香港市場。Miniso香港區總經理黃樹豐表示，品牌期望於今年內開設30間分店，預計聘請過百名前線以至後勤人員。
設計團隊開發產品
「Miniso的品牌以簡約、自然和富質感為賣點，店內六成貨品的售價一律15元，而且產品的種類並不局限於家居產品，更會提供例如化妝、數碼及流行時尚的產品。 」黃樹豐強調，品牌所售賣的產品並非採購而來，而是大部分由品牌的設計團隊自行設計，並找工廠代為生產，所以貨品與別不同，而且更能貫徹品牌風格。
如果商店能夠陳列出琳瑯滿目的產品，固然可以吸引顧客的消費意欲，黃樹豐指出，由於每間Miniso的店舖所售賣的貨品種類數以百計，所以前線員工每天早上也要花時間去補充貨架上的貨品，「例如在陳列架展示一款水杯，未必可以吸引顧客的注意，如果一次過展示不同顏色的水杯，就能做出強烈的視覺效果，同時能夠引起顧客的購買意欲。 」
黃樹豐直言，品牌所售賣的並非高價貨品，所以前線員工平日毋須花太多時間在銷售工作上，「前線員工會花較多時間於貨品陳列之上，所以即使應徵者沒有太多零售工作經驗，我們也歡他們加入。 」
調整兼職時間吸納人才
「目前前線員工約有一半為兼職，他們的上班時間為早上八時半至下午二時半，而全職員工的工作時間則為下午兩時半至十一時半。我們把兼職時間定為上午時段，主要是因為發覺不少主婦也希望尋找一份可以方便照顧家庭及孩子的工作，而這個時段正好切合這個組群人士的需要，令品牌聘用到一班適合的人手。 」
黃樹豐表示，新入職同事一般要先接受為期三日的培訓，之後再到「師傅店」，即專門用作培訓新人的店舖作一星期的實習，之後才會正式安排到不同分店工作，「有意加入的年輕人只要態度正面，予人友善愉快的感覺，已可成為一個很好的前線人員。品牌更計劃於未來兩年將分店數目擴至100家，故此員工將會有很大的發展空間和機會。 」
為了配合業務擴張及招攬更多前線人員，公司正不斷完善福利及工作時間。
黃樹豐 </s>
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激發員工潛能 開展美麗事業
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一家好的企業，除提供優質產品及服務，以滿足消費者所需之外，也應同時具備關懷員工的心，為他們締造充裕的事業發展及個人成長空間。醫學美容集團Neo Derm就一直致力推行「錫客人•錫同事」的企業文化，與顧客建立良好及緊密關係之餘，亦以啓發員工為己任，助他們發展理想事業，有所成長。
棄教學工作迎挑戰
張瑞文( Kim )於2008年加入Neo Derm，現擔任區域經理一職。不說不知，原來Kim入職前是一位美術老師。「我是讀設計出身的，甫畢業便於中、小學教美術，當時生活的確安穩，但做了三年後發現自己不甘人生就此被定型，於是萌生起轉行念頭，碰巧有朋友介紹我到Neo Derm工作，便決定放膽一試，結果選對了路，開展了多姿多采的事業旅程。 」Kim娓娓道來。
入職至今七年，期間Kim由治療師逐步晉升至管理職級，亦獲安排至集團旗下不同的品牌工作，現時她主要負責為dermes及Elyze兩個品牌釐定整體發展方向、營運方針及目標。Kim坦言，公司不但助她發展事業，更給予了她寶貴的成長機會。「例如當我轉去另一個品牌工作時，起初難免會感到壓力，猶幸公司提供充足支援及自由度讓我發揮所長，激發了自己的潛能，令個人事業以至成長均有所得益。 」
重拾工作信心
現為Neo Derm助理店舖主管的陳詠儀( Ceci )於2011年入職，她表示讀書時已有志投身美容行業，亦曾修讀相關課程打好根基，「入行首兩、三年我在另一家美容集團工作，但漸漸發現工作與自己預期有所出入，後來經朋友介紹加入了Neo Derm，這裡的文化價值，包括誠信、服務和優越，都跟我的個人理念一致，公司除重視顧客關係，也為員工締造大量培訓及發展機會，令我對這個行業充滿信心。 」
Ceci從治療師一職做起，先後獲晉升為團隊組長及助理店舖主管，她表示：「以前從沒想過自己可以涉足管理工作，但Neo Derm卻為我帶來突破，今後我當然希望繼續挑戰自己，擔任更高層次的管理崗位。 」Ceci寄語有意入行的年輕人宜將目光放遠一點，透過主動學習不斷進步，再找對發展平台，定能夠在行內取得成功。
(左起)張瑞文及陳詠儀表示，Neo Derm一直秉持「錫客人•錫同事」的企業文化，致力提升顧客滿意度的同時，也重視員工的事業發展及個人成長。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 激發員工潛能 開展美麗事業 [/INST] 一家好的企業，除提供優質產品及服務，以滿足消費者所需之外，也應同時具備關懷員工的心，為他們締造充裕的事業發展及個人成長空間。醫學美容集團Neo Derm就一直致力推行「錫客人•錫同事」的企業文化，與顧客建立良好及緊密關係之餘，亦以啓發員工為己任，助他們發展理想事業，有所成長。
棄教學工作迎挑戰
張瑞文( Kim )於2008年加入Neo Derm，現擔任區域經理一職。不說不知，原來Kim入職前是一位美術老師。「我是讀設計出身的，甫畢業便於中、小學教美術，當時生活的確安穩，但做了三年後發現自己不甘人生就此被定型，於是萌生起轉行念頭，碰巧有朋友介紹我到Neo Derm工作，便決定放膽一試，結果選對了路，開展了多姿多采的事業旅程。 」Kim娓娓道來。
入職至今七年，期間Kim由治療師逐步晉升至管理職級，亦獲安排至集團旗下不同的品牌工作，現時她主要負責為dermes及Elyze兩個品牌釐定整體發展方向、營運方針及目標。Kim坦言，公司不但助她發展事業，更給予了她寶貴的成長機會。「例如當我轉去另一個品牌工作時，起初難免會感到壓力，猶幸公司提供充足支援及自由度讓我發揮所長，激發了自己的潛能，令個人事業以至成長均有所得益。 」
重拾工作信心
現為Neo Derm助理店舖主管的陳詠儀( Ceci )於2011年入職，她表示讀書時已有志投身美容行業，亦曾修讀相關課程打好根基，「入行首兩、三年我在另一家美容集團工作，但漸漸發現工作與自己預期有所出入，後來經朋友介紹加入了Neo Derm，這裡的文化價值，包括誠信、服務和優越，都跟我的個人理念一致，公司除重視顧客關係，也為員工締造大量培訓及發展機會，令我對這個行業充滿信心。 」
Ceci從治療師一職做起，先後獲晉升為團隊組長及助理店舖主管，她表示：「以前從沒想過自己可以涉足管理工作，但Neo Derm卻為我帶來突破，今後我當然希望繼續挑戰自己，擔任更高層次的管理崗位。 」Ceci寄語有意入行的年輕人宜將目光放遠一點，透過主動學習不斷進步，再找對發展平台，定能夠在行內取得成功。
(左起)張瑞文及陳詠儀表示，Neo Derm一直秉持「錫客人•錫同事」的企業文化，致力提升顧客滿意度的同時，也重視員工的事業發展及個人成長。 </s>
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提升企業魅力 建立僱主品牌
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人才難求是近年本地不少行業均要面對的挑戰，現時求職者不僅留意薪金，亦相當重視企業的發展前景、品牌形象、晉升機會及培訓系統等因素。因此，企業要成功招攬及留住人才，便得先從人才策略著手，以提升自身作為僱主的吸引力。
多元業務 增招聘優勢
Lubuds Group行政總裁鍾思朗 ( Louie ) 表示：「近年香港不少行業均出現了人才求過於供的情況，尤其當最低工資法例實施後，求職者享有更多的工作選擇，令招聘及保留人才更具挑戰性。 」Lubuds Group創立於2007年，以香港為發展基地，據點遍及大中華地區，業務橫跨理髮、美容及餐飲行業，除TONI&GUY髮廊及VEGAS 360美容院之外，亦同時開設多間中式、日式及西式食府。
Louie認為，若企業本身具有一定魅力或知名度，在招聘人才時無疑會較具優勢。「以TONI&GUY為例，品牌源自英國，全球設有超過500間髮廊，於業界享負盛名，故此一直吸引不少求職者慕名而來。集團旗下的VEGAS 360在過去數年間亦不斷擴充，分店數目現已增至十多間，市場佔有率持續上升，對有意入行大展拳腳的求職者來說自然更具吸引力。 」
加強溝通留人才
覓得人才，亦要懂得保留他們，完善培訓就是方法之一。Louie強調，Lubuds Group相當重視員工培訓的工作，致力協助員工學習工作所需的各種專業知識及技能，發展長遠事業，他舉例說：「本地理髮行業一般奉行『師徒制』，但TONI&GUY則創立了一套專門且廣獲認可的培訓系統，助初入行的員工以專業髮型師為目標，從基本功學起，通過課堂、實習及考核等模式循序漸進提升自己，向理想邁進。 」
Louie坦言，現時集團在理髮、美容及餐飲業務方面均十分渴求人手，他寄語有意發展長遠事業的求職者都應該加強溝通技巧，因為無論從事哪個行業也好，善於與人溝通的從業員總會較具優勢。「另外，從業員亦不宜太常轉工，應該耐心學習及尋求進步，待機會一到，自能較易獲得僱主賞識及提攜。 」
本港不少行業均面對人才求過於供的問題，企業要吸引更多人手，便要努力花點心思。
鍾思朗
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 提升企業魅力 建立僱主品牌 [/INST] 人才難求是近年本地不少行業均要面對的挑戰，現時求職者不僅留意薪金，亦相當重視企業的發展前景、品牌形象、晉升機會及培訓系統等因素。因此，企業要成功招攬及留住人才，便得先從人才策略著手，以提升自身作為僱主的吸引力。
多元業務 增招聘優勢
Lubuds Group行政總裁鍾思朗 ( Louie ) 表示：「近年香港不少行業均出現了人才求過於供的情況，尤其當最低工資法例實施後，求職者享有更多的工作選擇，令招聘及保留人才更具挑戰性。 」Lubuds Group創立於2007年，以香港為發展基地，據點遍及大中華地區，業務橫跨理髮、美容及餐飲行業，除TONI&GUY髮廊及VEGAS 360美容院之外，亦同時開設多間中式、日式及西式食府。
Louie認為，若企業本身具有一定魅力或知名度，在招聘人才時無疑會較具優勢。「以TONI&GUY為例，品牌源自英國，全球設有超過500間髮廊，於業界享負盛名，故此一直吸引不少求職者慕名而來。集團旗下的VEGAS 360在過去數年間亦不斷擴充，分店數目現已增至十多間，市場佔有率持續上升，對有意入行大展拳腳的求職者來說自然更具吸引力。 」
加強溝通留人才
覓得人才，亦要懂得保留他們，完善培訓就是方法之一。Louie強調，Lubuds Group相當重視員工培訓的工作，致力協助員工學習工作所需的各種專業知識及技能，發展長遠事業，他舉例說：「本地理髮行業一般奉行『師徒制』，但TONI&GUY則創立了一套專門且廣獲認可的培訓系統，助初入行的員工以專業髮型師為目標，從基本功學起，通過課堂、實習及考核等模式循序漸進提升自己，向理想邁進。 」
Louie坦言，現時集團在理髮、美容及餐飲業務方面均十分渴求人手，他寄語有意發展長遠事業的求職者都應該加強溝通技巧，因為無論從事哪個行業也好，善於與人溝通的從業員總會較具優勢。「另外，從業員亦不宜太常轉工，應該耐心學習及尋求進步，待機會一到，自能較易獲得僱主賞識及提攜。 」
本港不少行業均面對人才求過於供的問題，企業要吸引更多人手，便要努力花點心思。
鍾思朗 </s>
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鞋履銷售事業 正面態度助發展
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做零售的信條是「顧客永遠是對的」，所以前線銷售員不易為！銷售鞋履者更是了不起，因為顧客來選購時，試穿十對也未必買一雙。以產品多元兼且顧及一家大細需要的Walker Shop深明此道，在招聘前線銷售員時最着重對方的態度是否正面，工作經驗反屬次要。
為學生及主婦創職
Walker Shop Footwear Limited人力資源及行政經理陸肖蘭 ( Virginia ) 接受本刊訪問時表示，Walker Shop現時在全港擁有40多間門市，前線銷售員共約180人。「由於今年內公司擬在新市鎮例如東涌等增設分店，需要招聘的人手以前線銷售員為主，加上這個工種在行內的流失率向來偏高，我們也不例外，因此管理層現時最需要增聘的是前線銷售員。 」
被問及要具備甚麼條件始能當Walker Shop的前線銷售職位時，陸肖蘭答道：「我們最着重是應徵者是否具備正面的態度，工作經驗反而次要。因為如果你是一個態度正面的人，那麼無論是所做所想，都一定是正面的；在前線工作遇到困難或挑戰時，作出的反應也一定是正面的。 」
陸肖蘭又指出，除招聘全職前線銷售員外，公司亦備有其他途徑增加這方面的人手，包括增設學生兼職職位，及專為有興趣重返職場但不想工作時間太長的婦女而設的安排。「學生兼職方面，包括設立學生實習職位予香港專業教育學院( IVE )工商管理學科的學生。婦女方面，『半職』制度可謂專為她們度身訂造。在這個已實行了三年的制度下，這批家庭主婦是公司的員工，但每天的工時是正規員工的一半，她們或是較正規員工早點上班，準備開門營業事宜；或是較正規員工遲一點下班，為收舖打點。 」
培訓福利兼備
陸肖蘭重申，上述額外人手能分擔正規前線銷售員的工作量，令他們可依時放假，而且不用超時工作。「對正規前線銷售員來說，如此安排等於縮短了每天的工作時數，令他們不致太辛苦，工作和生活取得平衡，亦有助挽留他們。 」
此外，Walker Shop又為前線銷售員設立包括在職培訓和晉升有序的職業生涯規劃。陸肖蘭在簡介有關安排時指出，公司為新入職的前線銷售員訂立「3 + 3」在職培訓計劃，首三個月主要是學習客戶服務要訣、銷售技巧，以及產品知識；餘下三個月是深化之前所學。公司又設立「Train the Trainer」計劃，令培訓的工作做得更全面。工作表現方面，管理職則備有評核表評分。
當鞋履前線銷售員的主要條件包括做事主動，對工作有熱誠。
陸肖蘭
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 鞋履銷售事業 正面態度助發展 [/INST] 做零售的信條是「顧客永遠是對的」，所以前線銷售員不易為！銷售鞋履者更是了不起，因為顧客來選購時，試穿十對也未必買一雙。以產品多元兼且顧及一家大細需要的Walker Shop深明此道，在招聘前線銷售員時最着重對方的態度是否正面，工作經驗反屬次要。
為學生及主婦創職
Walker Shop Footwear Limited人力資源及行政經理陸肖蘭 ( Virginia ) 接受本刊訪問時表示，Walker Shop現時在全港擁有40多間門市，前線銷售員共約180人。「由於今年內公司擬在新市鎮例如東涌等增設分店，需要招聘的人手以前線銷售員為主，加上這個工種在行內的流失率向來偏高，我們也不例外，因此管理層現時最需要增聘的是前線銷售員。 」
被問及要具備甚麼條件始能當Walker Shop的前線銷售職位時，陸肖蘭答道：「我們最着重是應徵者是否具備正面的態度，工作經驗反而次要。因為如果你是一個態度正面的人，那麼無論是所做所想，都一定是正面的；在前線工作遇到困難或挑戰時，作出的反應也一定是正面的。 」
陸肖蘭又指出，除招聘全職前線銷售員外，公司亦備有其他途徑增加這方面的人手，包括增設學生兼職職位，及專為有興趣重返職場但不想工作時間太長的婦女而設的安排。「學生兼職方面，包括設立學生實習職位予香港專業教育學院( IVE )工商管理學科的學生。婦女方面，『半職』制度可謂專為她們度身訂造。在這個已實行了三年的制度下，這批家庭主婦是公司的員工，但每天的工時是正規員工的一半，她們或是較正規員工早點上班，準備開門營業事宜；或是較正規員工遲一點下班，為收舖打點。 」
培訓福利兼備
陸肖蘭重申，上述額外人手能分擔正規前線銷售員的工作量，令他們可依時放假，而且不用超時工作。「對正規前線銷售員來說，如此安排等於縮短了每天的工作時數，令他們不致太辛苦，工作和生活取得平衡，亦有助挽留他們。 」
此外，Walker Shop又為前線銷售員設立包括在職培訓和晉升有序的職業生涯規劃。陸肖蘭在簡介有關安排時指出，公司為新入職的前線銷售員訂立「3 + 3」在職培訓計劃，首三個月主要是學習客戶服務要訣、銷售技巧，以及產品知識；餘下三個月是深化之前所學。公司又設立「Train the Trainer」計劃，令培訓的工作做得更全面。工作表現方面，管理職則備有評核表評分。
當鞋履前線銷售員的主要條件包括做事主動，對工作有熱誠。
陸肖蘭 </s>
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【IT事務所】數碼排毒，你做得到嗎？
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每年七八月正值暑假，不少人都會把握時機，跟家人渡假一番，然而，面對科技世界，有幾多人會真正享受陽光與海灘？又有幾多人只忙於Selfie 和 Upload？
不少人已習慣與手機、平板電腦為伴，放假時仍只顧瀏覽社交網站及查看電郵，其實一點都不能令身心真正放鬆。有見及此，早前有人開始尋求俗稱「數碼排毒」( Digital Detox )的假期，選擇到沒有無線網絡的地方度假。有調查顯示半數英國人稱會在度假時查看公司電郵；每10人當中，有4人認為放假時能瀏覽社交網站對他們「非常重要」，不過有1/3的人坦言，後悔在放假時花太多時間使用流動裝置。
去年英國《牛津詞典》收錄了多個數碼類新詞讓人們「眼前一亮」，其中一個就是「數碼排毒」。試問在這個電子時代，數碼科技無所不在的日子，智能手機就像是幽靈般緊隨，許多人從早上起牀的鬧鐘，到每日行事日曆、飛機航班等等都依賴於它，要擺脫可能比戒毒、戒煙更難。
美國北加州有數碼排毒組織通過舉辦夏令營方式，讓人們暫時拋棄科技產品所帶來的束縛與壓力。夏令營名叫「接地氣露營」，去年已是第二屆，營員入營第一件事就是交出所有電子設備，並且不准談工作、不准飲酒、不准說出姓氏和年齡。據《路透社》透露，「接地氣露營」創辦者之一利維‧費利克斯( Levi Felix ) 指出報名參加的營員年齡跨度很大，從剛畢業的大學生一直到退休人員都有，還有不少谷歌、臉書、和微軟公司的員工來體驗不一樣的生活。
「接地氣夏令營」的營員只攜帶少量生活必須品，步入林中深處的戶外營地，內裡只有簡單的半開式木屋和雙層牀，沒有供電和額外食物供給。夏令營開設一些技能課程，如創意寫作、烘焙、冥想、針織等。參與者可將自己作品掛在展示區和其他營員分享。營地還提供射箭入門課程、遠足、游泳和瑜伽指導。營員們既享受沒有數碼打擾的清閒，更可和參與者自主交流，每天最重要的社交活動是在一張能容納上百人吃飯的飯桌旁，與不同族裔的營員共晉晚餐。餐後還有兩小時的沉思靜默，隨後的營火晚會等派對更將一天的活動推入高潮。
常言道：「物極必反」確實是金石良言，「數碼排毒」並不是以科技去克制科技，而是一些返璞歸真的生活，令大家珍惜及明白科技並非一切，透過「接地氣夏令營」作為一種潛在的解毒劑，令消費者體驗到一種更平衡的生活方式。
若然大家認為自己中毒頗深，不妨考慮參與有關「數碼排毒」活動，令自己生活得以重回正軌。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】數碼排毒，你做得到嗎？ [/INST] 每年七八月正值暑假，不少人都會把握時機，跟家人渡假一番，然而，面對科技世界，有幾多人會真正享受陽光與海灘？又有幾多人只忙於Selfie 和 Upload？
不少人已習慣與手機、平板電腦為伴，放假時仍只顧瀏覽社交網站及查看電郵，其實一點都不能令身心真正放鬆。有見及此，早前有人開始尋求俗稱「數碼排毒」( Digital Detox )的假期，選擇到沒有無線網絡的地方度假。有調查顯示半數英國人稱會在度假時查看公司電郵；每10人當中，有4人認為放假時能瀏覽社交網站對他們「非常重要」，不過有1/3的人坦言，後悔在放假時花太多時間使用流動裝置。
去年英國《牛津詞典》收錄了多個數碼類新詞讓人們「眼前一亮」，其中一個就是「數碼排毒」。試問在這個電子時代，數碼科技無所不在的日子，智能手機就像是幽靈般緊隨，許多人從早上起牀的鬧鐘，到每日行事日曆、飛機航班等等都依賴於它，要擺脫可能比戒毒、戒煙更難。
美國北加州有數碼排毒組織通過舉辦夏令營方式，讓人們暫時拋棄科技產品所帶來的束縛與壓力。夏令營名叫「接地氣露營」，去年已是第二屆，營員入營第一件事就是交出所有電子設備，並且不准談工作、不准飲酒、不准說出姓氏和年齡。據《路透社》透露，「接地氣露營」創辦者之一利維‧費利克斯( Levi Felix ) 指出報名參加的營員年齡跨度很大，從剛畢業的大學生一直到退休人員都有，還有不少谷歌、臉書、和微軟公司的員工來體驗不一樣的生活。
「接地氣夏令營」的營員只攜帶少量生活必須品，步入林中深處的戶外營地，內裡只有簡單的半開式木屋和雙層牀，沒有供電和額外食物供給。夏令營開設一些技能課程，如創意寫作、烘焙、冥想、針織等。參與者可將自己作品掛在展示區和其他營員分享。營地還提供射箭入門課程、遠足、游泳和瑜伽指導。營員們既享受沒有數碼打擾的清閒，更可和參與者自主交流，每天最重要的社交活動是在一張能容納上百人吃飯的飯桌旁，與不同族裔的營員共晉晚餐。餐後還有兩小時的沉思靜默，隨後的營火晚會等派對更將一天的活動推入高潮。
常言道：「物極必反」確實是金石良言，「數碼排毒」並不是以科技去克制科技，而是一些返璞歸真的生活，令大家珍惜及明白科技並非一切，透過「接地氣夏令營」作為一種潛在的解毒劑，令消費者體驗到一種更平衡的生活方式。
若然大家認為自己中毒頗深，不妨考慮參與有關「數碼排毒」活動，令自己生活得以重回正軌。 </s>
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【職場教練】面對逆境最大力量 —— 幽默
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幽默是甚麼？企業高層人員當眾說錯了話，能為他脫身的是幽默。司儀在台上碰到始料不及的尷尬事，能轉危為機的是幽默。公司業績欠佳，下屬最期待看見上司的表情，是黑面還是從容一笑？
化險為夷的心態
有家舉足輕重跨國大企的CEO，履新前大費金錢學「幽默」。蜚短流長指責他浪費資金。誰料在他學成歸來的首次演說中，公司上下皆對他的說話能力嘆為觀止。輕鬆的言辭在演說中竟發揮如此龐大力量！
人家問他如何成為權傾天下的天之驕子，他說：「我完全也不厲害，我聘用的人全都比我強！不然的話，他為何要請他們呢？」大家都笑了。他是說公司內全都是能幹練達的優秀專才，他自己則擁有廣闊胸襟，是一位不忌才的出色伯樂。嬉笑怒罵應對了一個不易回答的問題，CEO確有他一套，現場氣氛暖起來了！
優雅和諧 永不傷人
幽默是否時下流行的冷笑話？有人以為滿口Gag話或揶揄旁人幾句、在言談上佔人便宜就是幽默，未免小看這種上乘的溝通技巧。
幽默是高雅而不落俗套、語出驚人而不傷人、娛人娛己又觸發會心微笑、與對方達成「雙贏」的說話和想法重要是箭頭永遠指向自己或一些無關痛癢的人和事，決不會出口傷人、破壞和諧氣氛。冷嘲熱諷、含沙射影或惡意傷人的話，絕對稱不上幽默。
在很多情況下，「幽自己一默」能為說話增加力量與信任。最常見的例子是，當一位演說者談到負面的人和事，往往「拉自己落水」。例如：世界人有很多人都不懂環保，包括我。「包括我」三個字，可以避過「直斥其非」之嫌、拉間與對方的距離，倍添諧和。
幽默是力量的泉源，說話如是，做人也如是。無論是擔崗一份工作、負責一項計劃、掌執一個部門、營運一門生意或面對悲喜交雜的人生，世事如棋局局新，也往往出乎意料，也完全在我們掌握之外。面對失敗、逆境、挫折和接踵而來的挑戰，或一敗塗地，或一沉百踩，或一蹶不振。這時候，若能夠從容一笑，拍拍灰塵再前行，才是最強的人。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】面對逆境最大力量 —— 幽默 [/INST] 幽默是甚麼？企業高層人員當眾說錯了話，能為他脫身的是幽默。司儀在台上碰到始料不及的尷尬事，能轉危為機的是幽默。公司業績欠佳，下屬最期待看見上司的表情，是黑面還是從容一笑？
化險為夷的心態
有家舉足輕重跨國大企的CEO，履新前大費金錢學「幽默」。蜚短流長指責他浪費資金。誰料在他學成歸來的首次演說中，公司上下皆對他的說話能力嘆為觀止。輕鬆的言辭在演說中竟發揮如此龐大力量！
人家問他如何成為權傾天下的天之驕子，他說：「我完全也不厲害，我聘用的人全都比我強！不然的話，他為何要請他們呢？」大家都笑了。他是說公司內全都是能幹練達的優秀專才，他自己則擁有廣闊胸襟，是一位不忌才的出色伯樂。嬉笑怒罵應對了一個不易回答的問題，CEO確有他一套，現場氣氛暖起來了！
優雅和諧 永不傷人
幽默是否時下流行的冷笑話？有人以為滿口Gag話或揶揄旁人幾句、在言談上佔人便宜就是幽默，未免小看這種上乘的溝通技巧。
幽默是高雅而不落俗套、語出驚人而不傷人、娛人娛己又觸發會心微笑、與對方達成「雙贏」的說話和想法重要是箭頭永遠指向自己或一些無關痛癢的人和事，決不會出口傷人、破壞和諧氣氛。冷嘲熱諷、含沙射影或惡意傷人的話，絕對稱不上幽默。
在很多情況下，「幽自己一默」能為說話增加力量與信任。最常見的例子是，當一位演說者談到負面的人和事，往往「拉自己落水」。例如：世界人有很多人都不懂環保，包括我。「包括我」三個字，可以避過「直斥其非」之嫌、拉間與對方的距離，倍添諧和。
幽默是力量的泉源，說話如是，做人也如是。無論是擔崗一份工作、負責一項計劃、掌執一個部門、營運一門生意或面對悲喜交雜的人生，世事如棋局局新，也往往出乎意料，也完全在我們掌握之外。面對失敗、逆境、挫折和接踵而來的挑戰，或一敗塗地，或一沉百踩，或一蹶不振。這時候，若能夠從容一笑，拍拍灰塵再前行，才是最強的人。 </s>
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【物理自療】減重並不等於要節食
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承上期，說到營養「自」療，其實在上年4月已經寫過營養管理的題目，不知道大家對「減肥要識計數」及「減肥定減重」這兩篇有沒有印象呢？而今次，我雖然不是營養師，但亦有些心得想與大家分享，並釐清一個概念 —— 「減重並不等於要節食」。
大家常對減重有以上誤解是無可厚非的，這是一個很直接的思維，就如「我吃很多就會胖，那我不吃，就一定會瘦吧？」但問題是，你也許可以一天、兩天不吃，你總不可能一星期、一個月都不吃吧？不吃任何東西，任何人都會變得消瘦，你不喝水都能夠減低體重，但這些都是很短暫的效果，除非你只不過是需要這一刻的需要，例如－明天要影結婚相，這些非常時期就用非常手法吧。
體重控制是個長遠的計劃，相信大家都不希望自己的身體線條來也匆匆、去也匆匆，而長遠的意思是不考慮72小時之內的體重改變，因為是沒有意義的，它也許只代表水分流失，並不是改善了體脂比例。言歸正傳，我們要如何攝取碳水化合物呢？其實碳水化合物是每一天都需要吸收的，因為它向身體供應主要能量，主要來自白飯、麵包等食物；缺乏它的話，我們是不能夠有足夠的能量去應付日常工作及正常的新陳代謝。用數字去分析會更具體，例如一碗白飯約有220至250的卡路里(卡路里是熱量的單位) ，而一罐汽水約180卡路里，即是你飲1.3罐汽水就已經等於一碗白飯。現在就是取捨的時候，如果你想有足夠的碳水化合物去應付日常工作及正常的新陳代謝，又不想要有過多的熱量，你就要放棄這1.3罐汽水了。長遠而言，試從生活中每天減掉200卡路里，一個月就減掉5,600卡路里，即1.6磅( 1磅等於3,500卡路里)，這樣，相信大家對體重控制會有更明確的方向。
當然，以上都只是一個例子而已，而我亦相信大家的生活不只有碳水化合物、不只有白飯及汽水，現在資訊發達，用互聯網很容易搜尋到各種食物的卡路里成分，只要將你每一天攝取的卡路里分為必須品和奢侈品，再自進行自律的取捨及管理，過重問題都會離你而去，如果想更全面的管理自己的飲食習慣，可以向註冊營養師或向有營養及體重管理證書資格的私人體適能教練諮詢，不過大前提還是要大家有減重的決心！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】減重並不等於要節食 [/INST] 承上期，說到營養「自」療，其實在上年4月已經寫過營養管理的題目，不知道大家對「減肥要識計數」及「減肥定減重」這兩篇有沒有印象呢？而今次，我雖然不是營養師，但亦有些心得想與大家分享，並釐清一個概念 —— 「減重並不等於要節食」。
大家常對減重有以上誤解是無可厚非的，這是一個很直接的思維，就如「我吃很多就會胖，那我不吃，就一定會瘦吧？」但問題是，你也許可以一天、兩天不吃，你總不可能一星期、一個月都不吃吧？不吃任何東西，任何人都會變得消瘦，你不喝水都能夠減低體重，但這些都是很短暫的效果，除非你只不過是需要這一刻的需要，例如－明天要影結婚相，這些非常時期就用非常手法吧。
體重控制是個長遠的計劃，相信大家都不希望自己的身體線條來也匆匆、去也匆匆，而長遠的意思是不考慮72小時之內的體重改變，因為是沒有意義的，它也許只代表水分流失，並不是改善了體脂比例。言歸正傳，我們要如何攝取碳水化合物呢？其實碳水化合物是每一天都需要吸收的，因為它向身體供應主要能量，主要來自白飯、麵包等食物；缺乏它的話，我們是不能夠有足夠的能量去應付日常工作及正常的新陳代謝。用數字去分析會更具體，例如一碗白飯約有220至250的卡路里(卡路里是熱量的單位) ，而一罐汽水約180卡路里，即是你飲1.3罐汽水就已經等於一碗白飯。現在就是取捨的時候，如果你想有足夠的碳水化合物去應付日常工作及正常的新陳代謝，又不想要有過多的熱量，你就要放棄這1.3罐汽水了。長遠而言，試從生活中每天減掉200卡路里，一個月就減掉5,600卡路里，即1.6磅( 1磅等於3,500卡路里)，這樣，相信大家對體重控制會有更明確的方向。
當然，以上都只是一個例子而已，而我亦相信大家的生活不只有碳水化合物、不只有白飯及汽水，現在資訊發達，用互聯網很容易搜尋到各種食物的卡路里成分，只要將你每一天攝取的卡路里分為必須品和奢侈品，再自進行自律的取捨及管理，過重問題都會離你而去，如果想更全面的管理自己的飲食習慣，可以向註冊營養師或向有營養及體重管理證書資格的私人體適能教練諮詢，不過大前提還是要大家有減重的決心！ </s>
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發掘兼職人才轉全職 鞏固人力資源
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香港的餐飲業發展蓬勃，舉世知名，然而人手短缺是行內長久面對的一大難題。為了令業務穩步發展，餐飲業也各出奇謀聘請人才。最近，香港薩莉亞有限公司( Saizeriya )便推出了全新的兼職轉全職制度，藉此鞏固人力資源之外，也能協助員工發展長遠事業。
轉全職 經驗照計
「我在Saizeriya當了超過一年半的兼職，那時只因工作地點鄰近住所，之後慢慢發現工作環境不錯，加上自己也是修讀酒店旅遊課程，與餐飲服務業息息相關，所以在畢業後決定繼續在這裡工作，吸收經驗。 」現時於Saizeriya天水圍天澤店擔任組長的陳銀花( Silver )說。
公司方面亦看到Silver的工作表現良好，店長於是便推薦她由兼職轉為全職員工。經過面試及筆試考核後，Silver現已正式成為全職組長，發展長線事業。Saizeriya人事主任陳雯怡( Milly )表示，全新的制度可以發掘有潛質的兼職員工成為全職，「以往如果有兼職員工希望轉為全職員工的話，無論他們入職多久，也要先從見習生重新做起，大大降低了兼職員工轉為全職的意欲。 」
新制度令人手更穩定
Milly表示，公司於今年進行了人力資源檢討，調整有關制度後，於今年6月推行新制度，兼職員工只需通過考核便可直接轉為全職員工，擔任組員、組長以至資深組長的職位，毋須再由見習生做起，「新制度可以大大減少培訓員工的時間，令前線人手更加穩定，同時令店長易於進行人手安排。 」
Saizeriya天水圍天澤店店長謝琴( Winnie )表示，新制度可以加深同事對公司的歸屬感，令他們工作時更有動力，「我看到這些兼職同事轉為全職之後，工作比從前更加落力，更有責任感，並且希望成為其他同事的榜樣。 」Milly又補充，到現時為止，已經有大約10%的兼職員工轉為全職員工，反應良好。
香港中學文憑考試剛於早前放榜，大批年輕人可能正為前途迷茫。Milly建議這班年輕人不妨先從兼職開始，認識餐飲行業，「年輕人可從兼職工作慢慢熟習餐飲行業，了解餐廳的日常運作，在慢慢培養興趣後，再考慮是否在行業內作長遠發展。
陳雯怡表示，到現時為止，已有約10%兼職員工轉為全職。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 發掘兼職人才轉全職 鞏固人力資源 [/INST] 香港的餐飲業發展蓬勃，舉世知名，然而人手短缺是行內長久面對的一大難題。為了令業務穩步發展，餐飲業也各出奇謀聘請人才。最近，香港薩莉亞有限公司( Saizeriya )便推出了全新的兼職轉全職制度，藉此鞏固人力資源之外，也能協助員工發展長遠事業。
轉全職 經驗照計
「我在Saizeriya當了超過一年半的兼職，那時只因工作地點鄰近住所，之後慢慢發現工作環境不錯，加上自己也是修讀酒店旅遊課程，與餐飲服務業息息相關，所以在畢業後決定繼續在這裡工作，吸收經驗。 」現時於Saizeriya天水圍天澤店擔任組長的陳銀花( Silver )說。
公司方面亦看到Silver的工作表現良好，店長於是便推薦她由兼職轉為全職員工。經過面試及筆試考核後，Silver現已正式成為全職組長，發展長線事業。Saizeriya人事主任陳雯怡( Milly )表示，全新的制度可以發掘有潛質的兼職員工成為全職，「以往如果有兼職員工希望轉為全職員工的話，無論他們入職多久，也要先從見習生重新做起，大大降低了兼職員工轉為全職的意欲。 」
新制度令人手更穩定
Milly表示，公司於今年進行了人力資源檢討，調整有關制度後，於今年6月推行新制度，兼職員工只需通過考核便可直接轉為全職員工，擔任組員、組長以至資深組長的職位，毋須再由見習生做起，「新制度可以大大減少培訓員工的時間，令前線人手更加穩定，同時令店長易於進行人手安排。 」
Saizeriya天水圍天澤店店長謝琴( Winnie )表示，新制度可以加深同事對公司的歸屬感，令他們工作時更有動力，「我看到這些兼職同事轉為全職之後，工作比從前更加落力，更有責任感，並且希望成為其他同事的榜樣。 」Milly又補充，到現時為止，已經有大約10%的兼職員工轉為全職員工，反應良好。
香港中學文憑考試剛於早前放榜，大批年輕人可能正為前途迷茫。Milly建議這班年輕人不妨先從兼職開始，認識餐飲行業，「年輕人可從兼職工作慢慢熟習餐飲行業，了解餐廳的日常運作，在慢慢培養興趣後，再考慮是否在行業內作長遠發展。
陳雯怡表示，到現時為止，已有約10%兼職員工轉為全職。 </s>
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關顧員工引導發展 榮膺香港最佳僱主
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招聘人才，從來都是各行各業僱主所面對的難題，然而如果能夠成為最佳僱主，又會否毋須再為招聘費心？且看看早前榮獲亞洲人力資源權威雜誌《HR Asia》選為2015年亞洲 ── 「香港最佳僱主」之一的香港怡東酒店，究竟是如何成為最佳僱主，成為員工愉快工作，發展事業的理想地方。
葉惠敏表示，香港怡東酒店在制訂政策時會從同事的角度出發，不是單純從業務發展去考慮。
海外工作刺激思維
「香港怡東酒店是這個獎項中唯一一間得獎酒店，能夠獲得這個獎項，榮耀並不只是歸於酒店本身，因為當中實在有賴同事之間一起營造良好的工作環境，才能協助酒店獲得各方認同，奪得殊榮。 」香港怡東酒店人力資源部總監葉惠敏表示，酒店的人力資源策略一直十分重視員工的事業發展，早日為他們規劃發展方向，「酒店方面相信，每一名同事不單希望有一份工作，更期望通過工作獲得回報，得到認同和讚賞。 」
香港怡東酒店的優勢在於集團旗下擁有多家酒店，而且遍佈世界各地，令員工可以有機會前往不同國家工作，通過不同的方式學習，「例如去年集團分別在內地、台灣和土耳其也有新酒店落成，香港的同事便有機會前往當地，協助新酒店開幕。這樣可以增加同事的工作經驗之外，也可藉著接觸不同國家的文化，刺激思維，對個人又或事業發展也很有幫肋。 」
多溝通增投入感
葉惠敏多次強調，酒店在發展業務的同時，一定會考慮同事的角度，因為如果沒有同事的協助，一家酒店根本難以暢順運作。那麼酒店又如何令同事們投入工作呢？「與員工的溝通是非常重要的，所以管理層每三個月便會與同事跟進工作情況，評估表現，看看同事能否朝著目標發展，並在適當的時候作出調節與支援，讓同事感受到公司對他們的關心。 」
在招聘和管理新世代方面，香港怡東酒店又有何良方？葉惠敏說：「現今新一代不愛只聽從指示，他們喜歡參與決策過程，發表他們的想法，故此我們也會給予新世代同事多點發揮空間，給予他們新的挑戰，以切合他們的個性。 」至於在招聘方面，香港怡東酒店積極與本地學院合作，為學生提供實習機會，早日吸納優秀人才之外，亦同時與海外學院聯繫，例如與瑞士、西班牙及倫敦各地的學院合作，早日為酒店業培育新血，令更加多人加入行業，為未來的發展做好準備。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 關顧員工引導發展 榮膺香港最佳僱主 [/INST] 招聘人才，從來都是各行各業僱主所面對的難題，然而如果能夠成為最佳僱主，又會否毋須再為招聘費心？且看看早前榮獲亞洲人力資源權威雜誌《HR Asia》選為2015年亞洲 ── 「香港最佳僱主」之一的香港怡東酒店，究竟是如何成為最佳僱主，成為員工愉快工作，發展事業的理想地方。
葉惠敏表示，香港怡東酒店在制訂政策時會從同事的角度出發，不是單純從業務發展去考慮。
海外工作刺激思維
「香港怡東酒店是這個獎項中唯一一間得獎酒店，能夠獲得這個獎項，榮耀並不只是歸於酒店本身，因為當中實在有賴同事之間一起營造良好的工作環境，才能協助酒店獲得各方認同，奪得殊榮。 」香港怡東酒店人力資源部總監葉惠敏表示，酒店的人力資源策略一直十分重視員工的事業發展，早日為他們規劃發展方向，「酒店方面相信，每一名同事不單希望有一份工作，更期望通過工作獲得回報，得到認同和讚賞。 」
香港怡東酒店的優勢在於集團旗下擁有多家酒店，而且遍佈世界各地，令員工可以有機會前往不同國家工作，通過不同的方式學習，「例如去年集團分別在內地、台灣和土耳其也有新酒店落成，香港的同事便有機會前往當地，協助新酒店開幕。這樣可以增加同事的工作經驗之外，也可藉著接觸不同國家的文化，刺激思維，對個人又或事業發展也很有幫肋。 」
多溝通增投入感
葉惠敏多次強調，酒店在發展業務的同時，一定會考慮同事的角度，因為如果沒有同事的協助，一家酒店根本難以暢順運作。那麼酒店又如何令同事們投入工作呢？「與員工的溝通是非常重要的，所以管理層每三個月便會與同事跟進工作情況，評估表現，看看同事能否朝著目標發展，並在適當的時候作出調節與支援，讓同事感受到公司對他們的關心。 」
在招聘和管理新世代方面，香港怡東酒店又有何良方？葉惠敏說：「現今新一代不愛只聽從指示，他們喜歡參與決策過程，發表他們的想法，故此我們也會給予新世代同事多點發揮空間，給予他們新的挑戰，以切合他們的個性。 」至於在招聘方面，香港怡東酒店積極與本地學院合作，為學生提供實習機會，早日吸納優秀人才之外，亦同時與海外學院聯繫，例如與瑞士、西班牙及倫敦各地的學院合作，早日為酒店業培育新血，令更加多人加入行業，為未來的發展做好準備。 </s>
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入行公司秘書有錢途
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Susana、Joyce，還有Erica，三個好朋友想一起進修一個高級文憑課程，為未來轉工鋪路。Joyce 提議進修Com. Sect. ( Company secretary，公司秘書 ) 課程，Susana和議，並夢想一朝成為Group Chairman ( 集團主席 ) 的左右手；電視精Erica反唇相譏這類工作很容易跟老闆日久生情，最終淪為「小三」。
上述並非笑話，卻反映很多人對公司秘書的工作前景認識一知半解。其實，公司秘書工作範圍廣泛、要處理的事務多得很，上至安排公司周年股東大會，下至處理文書檔案。
那麽怎樣的公司秘書才可負責安排股東周年大會？怎樣的秘書則與庶務二科無異？答案是「級數」問題，可以說，愈低級者，愈接近影印機 ( 影印文件 )；愈高級者，愈接近權力核心。
想投身這個工種的年輕人要留意，公司秘書的起步點大多數是專責文書工作，但也要端視公司的業務性質，如果是物流公司，公司秘書的工作職責好像文員；如果是上市公司，而你╱妳能幹之餘又兩文三語俱精，便有機會當部門主管的秘書，再拾級而上，假以時日，可望追隨CEO。
若論入行門檻，這個工種其實不算太高，高中畢業也可嘗試申請有關之職位空缺，辦法是可選一些規模較細的中小企業，獲聘機會相對較高。如果是大學畢業生，可向大企業敲門，但入職後在工作上的發揮機會是否相對多，則沒有肯定的答案，很多時要端賴工作態度和表現。
此外，招聘公司秘書者亦五花八門，耳熟能詳的當然是上市公司，但其實這類職位有很多是來自經營不同行業的中小企，例如做出入口的公司和貿易行等。屬專業的亦不乏例子，好像核數師樓、會計師樓，甚至是律師事務所。
有興趣當公司秘書但又擔心做不來者，筆者認為可從行業考慮，舉例說對數學極度討厭的人不宜申請由會計師樓或核數師樓提出的公司秘書空缺。
在筆者認識的公司秘書中有一個值得借鏡的例子，就是有一位成功人士，當年在一間屬恒生成份股的上市公司由初級公司秘書做起，經過20年的努力，至今已成為該公司的董事。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 入行公司秘書有錢途 [/INST] Susana、Joyce，還有Erica，三個好朋友想一起進修一個高級文憑課程，為未來轉工鋪路。Joyce 提議進修Com. Sect. ( Company secretary，公司秘書 ) 課程，Susana和議，並夢想一朝成為Group Chairman ( 集團主席 ) 的左右手；電視精Erica反唇相譏這類工作很容易跟老闆日久生情，最終淪為「小三」。
上述並非笑話，卻反映很多人對公司秘書的工作前景認識一知半解。其實，公司秘書工作範圍廣泛、要處理的事務多得很，上至安排公司周年股東大會，下至處理文書檔案。
那麽怎樣的公司秘書才可負責安排股東周年大會？怎樣的秘書則與庶務二科無異？答案是「級數」問題，可以說，愈低級者，愈接近影印機 ( 影印文件 )；愈高級者，愈接近權力核心。
想投身這個工種的年輕人要留意，公司秘書的起步點大多數是專責文書工作，但也要端視公司的業務性質，如果是物流公司，公司秘書的工作職責好像文員；如果是上市公司，而你╱妳能幹之餘又兩文三語俱精，便有機會當部門主管的秘書，再拾級而上，假以時日，可望追隨CEO。
若論入行門檻，這個工種其實不算太高，高中畢業也可嘗試申請有關之職位空缺，辦法是可選一些規模較細的中小企業，獲聘機會相對較高。如果是大學畢業生，可向大企業敲門，但入職後在工作上的發揮機會是否相對多，則沒有肯定的答案，很多時要端賴工作態度和表現。
此外，招聘公司秘書者亦五花八門，耳熟能詳的當然是上市公司，但其實這類職位有很多是來自經營不同行業的中小企，例如做出入口的公司和貿易行等。屬專業的亦不乏例子，好像核數師樓、會計師樓，甚至是律師事務所。
有興趣當公司秘書但又擔心做不來者，筆者認為可從行業考慮，舉例說對數學極度討厭的人不宜申請由會計師樓或核數師樓提出的公司秘書空缺。
在筆者認識的公司秘書中有一個值得借鏡的例子，就是有一位成功人士，當年在一間屬恒生成份股的上市公司由初級公司秘書做起，經過20年的努力，至今已成為該公司的董事。 </s>
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【酒思飯局】炎炎熱天 雪糕配酒好主意
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最近在銅鑼灣一家潮流服飾店舉辦了一個crossover活動。當天除了售賣服飾外， 我們也為店舖自家製作的雪糕作了配酒建議。有炎炎熱天，大玩雪糕配甜酒，一口雪糕，一口葡萄酒，冰涼透心，香甜美味。
最經典的雪糕配酒，一定是雲呢拿雪糕配西班牙PX Sherry。此甜酒高甜度，帶拖肥、乾果、果仁及甘草的濃甜香氣。我會直接把酒淋在雪糕上，令雪糕及酒融合，就好像在雲呢拿雪糕加上果仁、拖肥及乾果。那麼我們今次也可以用PX Sherry去配嗎？今次的雪糕是日式味道，有豆腐、抹茶及焙茶口味。相較雲呢拿雪糕沒有濃烈的奶香及較低甜度，若果配以PX Sherry雪糕的風味就會被蓋過了。
豆腐雪糕配Sparking Red紅酒
豆腐雪糕有濃郁的豆香味，吃下去有點像豆腐花的感覺。我聯想到豆腐花跟紅豆沙的組合，為我帶來靈感以紅果味的甜氣泡酒Brachetto d’Acqui去配搭豆腐雪糕。由於倆者甜度及味道濃度相約，配搭起來感覺融和，又為豆腐雪糕增添了紅果的味道。
抹茶雪糕配Gewurztraminer白酒
抹茶雪糕茶味香濃，帶少許抹茶的甘苦味。日式甜品，抹茶常跟紅豆配搭。今次突破地配上微甜的Alsace Gewurztraminer。Gewurztraminer帶蜜糖、玫瑰及荔枝風味，跟抹茶雪糕變成類似蜂蜜綠茶。
焙茶雪糕配10年Tawny Port加烈酒
焙茶因炒焙過，帶較濃的甘苦味，正好跟tawny port的黑朱古力匹配。兩者結合起來，帶出了黑朱古力的甘香，延長餘韻。
雪糕口味多變，配上了不同的葡萄酒就變化萬千。大家也可以試試！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】炎炎熱天 雪糕配酒好主意 [/INST] 最近在銅鑼灣一家潮流服飾店舉辦了一個crossover活動。當天除了售賣服飾外， 我們也為店舖自家製作的雪糕作了配酒建議。有炎炎熱天，大玩雪糕配甜酒，一口雪糕，一口葡萄酒，冰涼透心，香甜美味。
最經典的雪糕配酒，一定是雲呢拿雪糕配西班牙PX Sherry。此甜酒高甜度，帶拖肥、乾果、果仁及甘草的濃甜香氣。我會直接把酒淋在雪糕上，令雪糕及酒融合，就好像在雲呢拿雪糕加上果仁、拖肥及乾果。那麼我們今次也可以用PX Sherry去配嗎？今次的雪糕是日式味道，有豆腐、抹茶及焙茶口味。相較雲呢拿雪糕沒有濃烈的奶香及較低甜度，若果配以PX Sherry雪糕的風味就會被蓋過了。
豆腐雪糕配Sparking Red紅酒
豆腐雪糕有濃郁的豆香味，吃下去有點像豆腐花的感覺。我聯想到豆腐花跟紅豆沙的組合，為我帶來靈感以紅果味的甜氣泡酒Brachetto d’Acqui去配搭豆腐雪糕。由於倆者甜度及味道濃度相約，配搭起來感覺融和，又為豆腐雪糕增添了紅果的味道。
抹茶雪糕配Gewurztraminer白酒
抹茶雪糕茶味香濃，帶少許抹茶的甘苦味。日式甜品，抹茶常跟紅豆配搭。今次突破地配上微甜的Alsace Gewurztraminer。Gewurztraminer帶蜜糖、玫瑰及荔枝風味，跟抹茶雪糕變成類似蜂蜜綠茶。
焙茶雪糕配10年Tawny Port加烈酒
焙茶因炒焙過，帶較濃的甘苦味，正好跟tawny port的黑朱古力匹配。兩者結合起來，帶出了黑朱古力的甘香，延長餘韻。
雪糕口味多變，配上了不同的葡萄酒就變化萬千。大家也可以試試！ </s>
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「根底中心」幫你助言起行
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Human Design (簡稱HD )發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」( Undefined )的中心，不妨Hea著「等電」到囉！
根底中心( Root Center )是位於九個能量中心的根底，跟頭頂中心( Head Center )都被稱為壓力中心( Pressure Center )。它特別之處是同時也是一個動力中心( Motor Center )，能夠加強驅動力。在配合了頂頭中心下，能把壓力這麼好的「燃料」由上而下，它則從下而上同時把能量一起帶動到咽喉中心( Throat Center )去展開溝通或行動。在生物學中代表了體內的腎上腺，讓我們感覺到生理上的壓力、繃緊、憂慮、鬱躁和爆炸力。
在職場上，若在工作特別需要坐言起行，「著燈」者的正面行動力肯定是有著絕對的優勢，再由他們帶著無「著燈」的同事工作會更見效果。以下是一些不錯的建議，希望大家都能受用～
根底中心 —— 「著燈」佔人口約60%
優勢：擁有固定壓力的感受而掌握了應對的技術，理解壓力並非壞事而推動自己往前推進，靈活運用多少「火力」去完成任務。「講得出」的，有信心做得到，「水份」相對亦比其他人低。
注意：容易感受到內在的壓力而產生憂慮和鬱躁，難以甚麼都不做而停下來，有工作狂的傾向。帶有自信處事的「火力」，不自覺地把事情留到最後一刻才開「外掛」。 請為每個重要的工作設定好「時間點」，以免因意外而出現差池。還要尋找能夠減壓的方法讓「引擎」適時休息，否則再強的「壓力煲」亦會有爆炸的一天。
根底中心 —— 「無著燈」佔人口約40%
優勢：敏感的壓力觸角使他們習慣早早把事情提早完成，明白在不同的人應施加甚麼的壓力去推動事情。
注意：他們討厭不穩定的壓力能量而容易出現避免的心態，要不就著急地想把所有事情解決，從以得到「假」解脫。他們要明白公司的工作要是有做完的一天，也將會是失業的時候。多欣賞自己因壓力而完成工作的成果和好處，對於不熟悉的事情多做資料收集或學習時間管理，有助平衡壓力帶來的不安和焦慮。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 「根底中心」幫你助言起行 [/INST] Human Design (簡稱HD )發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」( Undefined )的中心，不妨Hea著「等電」到囉！
根底中心( Root Center )是位於九個能量中心的根底，跟頭頂中心( Head Center )都被稱為壓力中心( Pressure Center )。它特別之處是同時也是一個動力中心( Motor Center )，能夠加強驅動力。在配合了頂頭中心下，能把壓力這麼好的「燃料」由上而下，它則從下而上同時把能量一起帶動到咽喉中心( Throat Center )去展開溝通或行動。在生物學中代表了體內的腎上腺，讓我們感覺到生理上的壓力、繃緊、憂慮、鬱躁和爆炸力。
在職場上，若在工作特別需要坐言起行，「著燈」者的正面行動力肯定是有著絕對的優勢，再由他們帶著無「著燈」的同事工作會更見效果。以下是一些不錯的建議，希望大家都能受用～
根底中心 —— 「著燈」佔人口約60%
優勢：擁有固定壓力的感受而掌握了應對的技術，理解壓力並非壞事而推動自己往前推進，靈活運用多少「火力」去完成任務。「講得出」的，有信心做得到，「水份」相對亦比其他人低。
注意：容易感受到內在的壓力而產生憂慮和鬱躁，難以甚麼都不做而停下來，有工作狂的傾向。帶有自信處事的「火力」，不自覺地把事情留到最後一刻才開「外掛」。 請為每個重要的工作設定好「時間點」，以免因意外而出現差池。還要尋找能夠減壓的方法讓「引擎」適時休息，否則再強的「壓力煲」亦會有爆炸的一天。
根底中心 —— 「無著燈」佔人口約40%
優勢：敏感的壓力觸角使他們習慣早早把事情提早完成，明白在不同的人應施加甚麼的壓力去推動事情。
注意：他們討厭不穩定的壓力能量而容易出現避免的心態，要不就著急地想把所有事情解決，從以得到「假」解脫。他們要明白公司的工作要是有做完的一天，也將會是失業的時候。多欣賞自己因壓力而完成工作的成果和好處，對於不熟悉的事情多做資料收集或學習時間管理，有助平衡壓力帶來的不安和焦慮。 </s>
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懂得欣賞自己 加強抗逆力
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你能否即時說10個欣賞自己的地方？原來欣賞自己對一些人來說並非容易的事。可能是中國人的謙虛文化，令我們習慣被稱讚時都會否認所得到的讚賞，只認為是「沒甚麼特別」或是「應該的」，好像要推翻他人對自己的欣賞，又怎能談上欣賞自己呢。
若你容易受外來經歷 ( 如他人一句不在意的說話、生活上遇到不如意的事情等 ) 所影響，這樣又如何讓建立自信，生活又如何過得滿足、自在呢？
回想一下自己平常是否對一些負面評價和經歷特別在意，忽略他人的讚賞、自己的優點等正面事情？對開心的事很快忘掉？如是這樣，您心理上的天秤便會失衡，當然是讓自己不快的感覺較重，而你亦會愈來愈難感到較輕那邊的感受 ── 即歡欣、自信。
如想使自己的天秤平衡，先不要讓自己偏心那些負面的外在事情，要多加留意自己的優點與進步。人是群體生活，不知不覺間對身邊的人或事會作出比較或競爭，容易以目標為本的方式生活，而忽視一些細微的進步或您獨有的優點。有些人往往只把目光放在最終的目標上，我們有長遠的目標、讓自己自豪的理想當然會令我們有方向地生活，但若在過程及日常生活中沒留意其他的優點與進步，會容易感到氣餒、沮喪、沒信心。
以行樓梯作比喻，現時你處於地面，希望到達第十層，而眼光就只望著最高的一層，便會感到遙不可及。其實到達頂層前，你會經過九層的梯級，每上一層都是值得讓自己欣賞與自豪，因已有進步；而當中亦有其他讓您感欣慰的事情。我們慣性不理會一些已有的特質和進步，讓自己的天秤失衡的情況愈來愈嚴重。
多些欣賞自己，放下評論事情的大與小，讓自己的天秤回復平衡，正面感覺多了、對自己的價值感亦會強了，自然你會感到滿足、自信。
而我今天要欣賞自己的事就是「今日我比昨天笑多一點」，就是這麼簡單都要學懂欣賞呀！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 懂得欣賞自己 加強抗逆力 [/INST] 你能否即時說10個欣賞自己的地方？原來欣賞自己對一些人來說並非容易的事。可能是中國人的謙虛文化，令我們習慣被稱讚時都會否認所得到的讚賞，只認為是「沒甚麼特別」或是「應該的」，好像要推翻他人對自己的欣賞，又怎能談上欣賞自己呢。
若你容易受外來經歷 ( 如他人一句不在意的說話、生活上遇到不如意的事情等 ) 所影響，這樣又如何讓建立自信，生活又如何過得滿足、自在呢？
回想一下自己平常是否對一些負面評價和經歷特別在意，忽略他人的讚賞、自己的優點等正面事情？對開心的事很快忘掉？如是這樣，您心理上的天秤便會失衡，當然是讓自己不快的感覺較重，而你亦會愈來愈難感到較輕那邊的感受 ── 即歡欣、自信。
如想使自己的天秤平衡，先不要讓自己偏心那些負面的外在事情，要多加留意自己的優點與進步。人是群體生活，不知不覺間對身邊的人或事會作出比較或競爭，容易以目標為本的方式生活，而忽視一些細微的進步或您獨有的優點。有些人往往只把目光放在最終的目標上，我們有長遠的目標、讓自己自豪的理想當然會令我們有方向地生活，但若在過程及日常生活中沒留意其他的優點與進步，會容易感到氣餒、沮喪、沒信心。
以行樓梯作比喻，現時你處於地面，希望到達第十層，而眼光就只望著最高的一層，便會感到遙不可及。其實到達頂層前，你會經過九層的梯級，每上一層都是值得讓自己欣賞與自豪，因已有進步；而當中亦有其他讓您感欣慰的事情。我們慣性不理會一些已有的特質和進步，讓自己的天秤失衡的情況愈來愈嚴重。
多些欣賞自己，放下評論事情的大與小，讓自己的天秤回復平衡，正面感覺多了、對自己的價值感亦會強了，自然你會感到滿足、自信。
而我今天要欣賞自己的事就是「今日我比昨天笑多一點」，就是這麼簡單都要學懂欣賞呀！ </s>
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艾倫的改革陷阱
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艾倫看著落地窗外的農田景致，心裡不禁懷念起國外的窗外景緻，幾乎遮蔽天際線的高樓群，讓他有種領先的優越感。而今，他坐在自己的辦公室裡，看的是鄉間的緩慢風光，心想的是該怎麼樣才能讓這家繼承自父親的老公司可以再次成長。
自從幾個月前意外的接掌了這家數十年的老企業，艾倫花了不少時間了解公司業務，公司雖然勉強算是有些獲利，但是他總是覺得有可以做得更好的地方。例如他發現到公司的科技利用率很低，除了一些必要的生產機器之外，多數的事物運作都是靠著傳統的人工方式，就好比各種元件的生產排程以及財務作業等。他覺得這樣真是太落伍了，人類都快要上火星了，公司竟然還在用人工的方式做這些事。於是他決定要推動一些變革，至少要先將這些流程都系統化，這樣一來公司內部的資源及資訊就能快速的傳遞，一方面可以提高各部門之間的透明度，一方面也可以提升產能吧，艾倫心想。
於是艾倫請了一位主管負責這項專案，也邀請許多廠商來進行提案及報價。他發現這些系統的報價差異很大，有的甚至要差到百分之四十。他問了報價最高的廠商，為何價差這麼大？他們的業務經理則坦率的表示，差價是出現在服務上，因為：
「我說老闆啊！你可別小看了系統的安裝啊。安裝系統並不只是安裝而已喔，重要的是公司內其他部分也要跟著新系統而改變喔!....所以我們的報價還包含了相關的顧問費等等...」
雖然這廠商說得很誠懇，但是艾倫還是有懷疑，在心裡。於是他看了幾份建議書之後，還是選擇了價格較低的一家，希望能省一些開支。
幾個月後，系統順利上線，雖然有些小問題要調整，但算是可以正常運作。艾倫心裡很得意，他知道這應該可以將公司往前推進一大步。「公司的營收應該也會隨著效率的提升而成長吧！」艾倫心想。
「甚麼！營收都沒有成長？！？生產排程及出貨管理效率都沒有提升嗎？！」艾倫看著廠長的報告不可思議的大聲吼著。
「報告老闆，沒有太大的差別耶...。」廠長有點畏縮地回應著。
「這…這怎麼可能？第一個月沒成長就算了，這可能是適應期，但是怎麼可能連續三個月都沒有差別？？你們是怎麼回事？」
「報告老闆，我們都是按照規則確實地去做啊！我們每週都會依據資源狀況及客戶需求，運用系統計算最佳的生產排程及出貨方式，所以應該是不會錯的，除非是系統有問題...。」
「等等...你剛才說每週計算一次？為甚麼是每週一次？」
「我們一直以來都是每週計算一次的，有甚麼問題嗎？」
「我是問你為甚麼是每週一次，而不是每天一次或是其他的？」
「喔，這是因為我們之前用人工計算，需要的時間將近一星期，所以我們就規定自己每週要計算一次...」
「天啊！我要昏倒了，難怪會沒有差別！你們知道現在系統計算一次要多久嗎？可能不到十分鐘就好了，所以你們如果有需要的話，一小時計算一次也可以啊，這才是我們將一切系統化的目的啊...!」
有點覺得暈眩的艾倫，想起了之前那位系統廠商說的話，不禁懊惱當初為了省一些錢，竟然忽略掉了一個重要觀念。那就是系統的更新，若要確保效益的產生，那麼使用者的思維以及組織的運作規則，也是需要一併更新的啊！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 艾倫的改革陷阱 [/INST] 艾倫看著落地窗外的農田景致，心裡不禁懷念起國外的窗外景緻，幾乎遮蔽天際線的高樓群，讓他有種領先的優越感。而今，他坐在自己的辦公室裡，看的是鄉間的緩慢風光，心想的是該怎麼樣才能讓這家繼承自父親的老公司可以再次成長。
自從幾個月前意外的接掌了這家數十年的老企業，艾倫花了不少時間了解公司業務，公司雖然勉強算是有些獲利，但是他總是覺得有可以做得更好的地方。例如他發現到公司的科技利用率很低，除了一些必要的生產機器之外，多數的事物運作都是靠著傳統的人工方式，就好比各種元件的生產排程以及財務作業等。他覺得這樣真是太落伍了，人類都快要上火星了，公司竟然還在用人工的方式做這些事。於是他決定要推動一些變革，至少要先將這些流程都系統化，這樣一來公司內部的資源及資訊就能快速的傳遞，一方面可以提高各部門之間的透明度，一方面也可以提升產能吧，艾倫心想。
於是艾倫請了一位主管負責這項專案，也邀請許多廠商來進行提案及報價。他發現這些系統的報價差異很大，有的甚至要差到百分之四十。他問了報價最高的廠商，為何價差這麼大？他們的業務經理則坦率的表示，差價是出現在服務上，因為：
「我說老闆啊！你可別小看了系統的安裝啊。安裝系統並不只是安裝而已喔，重要的是公司內其他部分也要跟著新系統而改變喔!....所以我們的報價還包含了相關的顧問費等等...」
雖然這廠商說得很誠懇，但是艾倫還是有懷疑，在心裡。於是他看了幾份建議書之後，還是選擇了價格較低的一家，希望能省一些開支。
幾個月後，系統順利上線，雖然有些小問題要調整，但算是可以正常運作。艾倫心裡很得意，他知道這應該可以將公司往前推進一大步。「公司的營收應該也會隨著效率的提升而成長吧！」艾倫心想。
「甚麼！營收都沒有成長？！？生產排程及出貨管理效率都沒有提升嗎？！」艾倫看著廠長的報告不可思議的大聲吼著。
「報告老闆，沒有太大的差別耶...。」廠長有點畏縮地回應著。
「這…這怎麼可能？第一個月沒成長就算了，這可能是適應期，但是怎麼可能連續三個月都沒有差別？？你們是怎麼回事？」
「報告老闆，我們都是按照規則確實地去做啊！我們每週都會依據資源狀況及客戶需求，運用系統計算最佳的生產排程及出貨方式，所以應該是不會錯的，除非是系統有問題...。」
「等等...你剛才說每週計算一次？為甚麼是每週一次？」
「我們一直以來都是每週計算一次的，有甚麼問題嗎？」
「我是問你為甚麼是每週一次，而不是每天一次或是其他的？」
「喔，這是因為我們之前用人工計算，需要的時間將近一星期，所以我們就規定自己每週要計算一次...」
「天啊！我要昏倒了，難怪會沒有差別！你們知道現在系統計算一次要多久嗎？可能不到十分鐘就好了，所以你們如果有需要的話，一小時計算一次也可以啊，這才是我們將一切系統化的目的啊...!」
有點覺得暈眩的艾倫，想起了之前那位系統廠商說的話，不禁懊惱當初為了省一些錢，竟然忽略掉了一個重要觀念。那就是系統的更新，若要確保效益的產生，那麼使用者的思維以及組織的運作規則，也是需要一併更新的啊！ </s>
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港人在韓Working Holiday的印記 ( 一 )
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近日有傳媒報導一糸列港人在首爾尋找各自各的夢，出走到韓國尋找快樂泉源的故事，這令很多朋友向本人詢問相關問題。於首爾真是否可以享受月租約五千多港元兩房的平租單位？ 是否十幾萬港元成本就可以容易創業？嫁給oppa做人妻就唔使做？我給她們的答案都非常一致：這些都不是Yes or No的問題，答案是要配合理天時地利人和、就等如所有女士都想嫁個好老公，可以好易亦可以好難。但一直最多人問的，其實是有關到韓國working holiday 的問題。這個我倒可以從身邊朋友以往的經歷為大家拆解一下。
還記得幾個星期前訪問過在港娶得美人歸的可愛oppa賢基嗎？他的香港美麗賢妻Yoko早年到首爾working holiday生活一點一滴的經歷，本人認為值得與大家分享，希望能為一眾打算到韓國working holiday朋友們作為參考。雖然她的洋名有點「和」味，但當她於2012年頭出走實現working holiday計劃時，並沒有選擇日本反而選了大韓民國，原因並不是oppa們，而是韓國生活指數相對較低、而且她希望去一個近香港、既安全但又不懂當地語言的地方，挑戰性會比較大，希望能令自己更成熟、更强！
BINGO! 如願以償！
結果她如願以償，到步後頭三個月挑戰性好比新工試用期一樣强，期間心魔一直想call her out！果然不出她所料，只懂一句「阿娘嚇死我」 ( 你好嗎 ) 的她，在頭三個月完全找不到方向。開始時得到一位空少朋友介紹下，暫住在他不常在家的韓藉女友人於仁川的家。但這並非長遠之計、尤其是Yoko由於不懂韓語並未能找到工作，壓力開始浮現。幸好她在微信圈偶遇一位嫁到韓國的中國女仕給她介紹，最終在首爾找到一間合宿房，居住問題才得以解決。合宿房 ( 하숙집 ) 即是boarding house、很像大學的宿舍，月租大約四千多港元，包水、電，更包每日兩餐。這成為眾多留學生與到韓國working holiday人仕的最佳選擇。
挑戰越來越大！！
雖然居住問題得以解決，但挑戰卻越來越大！一個答案往往會帶來一個新的問題…因為找到居住地方後，錢自然要花、而且首爾生活指數比仁川高，錢自然花得更快。加上當時她並未於當地交到朋友，那一段時間Yoko感到十分傍偟無助。她是一個愛面子而又倔強的女孩子，當天趾高氣揚出門，她並不希望就這樣放棄回港而一度感到憂鬱。最後，她是怎樣能夠應付？ 轉捩點下期韓情拆解待續…
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 港人在韓Working Holiday的印記 ( 一 ) [/INST] 近日有傳媒報導一糸列港人在首爾尋找各自各的夢，出走到韓國尋找快樂泉源的故事，這令很多朋友向本人詢問相關問題。於首爾真是否可以享受月租約五千多港元兩房的平租單位？ 是否十幾萬港元成本就可以容易創業？嫁給oppa做人妻就唔使做？我給她們的答案都非常一致：這些都不是Yes or No的問題，答案是要配合理天時地利人和、就等如所有女士都想嫁個好老公，可以好易亦可以好難。但一直最多人問的，其實是有關到韓國working holiday 的問題。這個我倒可以從身邊朋友以往的經歷為大家拆解一下。
還記得幾個星期前訪問過在港娶得美人歸的可愛oppa賢基嗎？他的香港美麗賢妻Yoko早年到首爾working holiday生活一點一滴的經歷，本人認為值得與大家分享，希望能為一眾打算到韓國working holiday朋友們作為參考。雖然她的洋名有點「和」味，但當她於2012年頭出走實現working holiday計劃時，並沒有選擇日本反而選了大韓民國，原因並不是oppa們，而是韓國生活指數相對較低、而且她希望去一個近香港、既安全但又不懂當地語言的地方，挑戰性會比較大，希望能令自己更成熟、更强！
BINGO! 如願以償！
結果她如願以償，到步後頭三個月挑戰性好比新工試用期一樣强，期間心魔一直想call her out！果然不出她所料，只懂一句「阿娘嚇死我」 ( 你好嗎 ) 的她，在頭三個月完全找不到方向。開始時得到一位空少朋友介紹下，暫住在他不常在家的韓藉女友人於仁川的家。但這並非長遠之計、尤其是Yoko由於不懂韓語並未能找到工作，壓力開始浮現。幸好她在微信圈偶遇一位嫁到韓國的中國女仕給她介紹，最終在首爾找到一間合宿房，居住問題才得以解決。合宿房 ( 하숙집 ) 即是boarding house、很像大學的宿舍，月租大約四千多港元，包水、電，更包每日兩餐。這成為眾多留學生與到韓國working holiday人仕的最佳選擇。
挑戰越來越大！！
雖然居住問題得以解決，但挑戰卻越來越大！一個答案往往會帶來一個新的問題…因為找到居住地方後，錢自然要花、而且首爾生活指數比仁川高，錢自然花得更快。加上當時她並未於當地交到朋友，那一段時間Yoko感到十分傍偟無助。她是一個愛面子而又倔強的女孩子，當天趾高氣揚出門，她並不希望就這樣放棄回港而一度感到憂鬱。最後，她是怎樣能夠應付？ 轉捩點下期韓情拆解待續… </s>
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贏在起跑線?No way!
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現代的孩子，萬千寵愛於一身，父母給予他們多於所需的東西，目的只是要孩子「贏在起跑線」。孩子習慣了飯來張口，若言「付出」，談何容易？
已為兩名孩子父親的Justin Lam，於高級珠寶品牌擔任亞太區零售及培訓經理，認為體驗及實踐遠比學術重要。
Justin說：「小時候於屋邨成長，一家五口擠於細小的空間裡。沒有資源、更沒補習，成績也不太理想。憑藉後天努力，今天能以流利英語及普通話培訓員工，這是付出的成果。 」
Justin補充說：「孩子每天的學習時間表都是滿滿的，家長一心只是希望孩子從小便能吸引各界關注及喜愛。學習是為適應社會、為了生存，學術無疑是重要，但只是一個部分。我寧可帶孩子到處遊覽，讓他們到不同的國家走走，近觀動物，親身感受大自然。孩子幾歲大的時候已懂得後空翻下地，勇於面對障礙，學會衝破及保護自己的基本功。事實上，這些經驗會讓他們長大後與別不同。長大後，孩子就應該學習爭取、忍耐及付出 。 」
Justin說：「還記得初出茅廬，於英國上市公司工作時，被老闆於六、七十人的大會中當眾粗言指罵。那時我沒有反駁，只是認錯，虛心學習，現在我與老闆還是好朋友。人太重視自己，太重視『你是那樣、我要這樣』，而忽略了『我們』。人家給你意見，你要學懂的不是『聽』，而是『聆聽』，聆聽人家想表達些甚麼。 」
談到爭取，Justin眼見年青一輩，有心有力，內心是非常欣賞的，但卻往往短視維護自己的權利而罔顧比他們更有需要的人的利益。爭取要合理，要適合實際環境需要：「我並不是說不可計較，而是要先付出，有競爭力才計較。剛出來打工的年青人，不要介意現在的收入及回報，目標要放在未來，須知道，付出不會即時有回報，一切需時經營，正所謂『放眼未來』。 」
我很喜歡廣告對白中的一句話：「明知會輸，我地一定要贏！」靠自己，盡全力，贏的機率一定比輸為高！就是輸也要「輸得漂亮」、「輸得合理」，贏得掌聲。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 贏在起跑線?No way! [/INST] 現代的孩子，萬千寵愛於一身，父母給予他們多於所需的東西，目的只是要孩子「贏在起跑線」。孩子習慣了飯來張口，若言「付出」，談何容易？
已為兩名孩子父親的Justin Lam，於高級珠寶品牌擔任亞太區零售及培訓經理，認為體驗及實踐遠比學術重要。
Justin說：「小時候於屋邨成長，一家五口擠於細小的空間裡。沒有資源、更沒補習，成績也不太理想。憑藉後天努力，今天能以流利英語及普通話培訓員工，這是付出的成果。 」
Justin補充說：「孩子每天的學習時間表都是滿滿的，家長一心只是希望孩子從小便能吸引各界關注及喜愛。學習是為適應社會、為了生存，學術無疑是重要，但只是一個部分。我寧可帶孩子到處遊覽，讓他們到不同的國家走走，近觀動物，親身感受大自然。孩子幾歲大的時候已懂得後空翻下地，勇於面對障礙，學會衝破及保護自己的基本功。事實上，這些經驗會讓他們長大後與別不同。長大後，孩子就應該學習爭取、忍耐及付出 。 」
Justin說：「還記得初出茅廬，於英國上市公司工作時，被老闆於六、七十人的大會中當眾粗言指罵。那時我沒有反駁，只是認錯，虛心學習，現在我與老闆還是好朋友。人太重視自己，太重視『你是那樣、我要這樣』，而忽略了『我們』。人家給你意見，你要學懂的不是『聽』，而是『聆聽』，聆聽人家想表達些甚麼。 」
談到爭取，Justin眼見年青一輩，有心有力，內心是非常欣賞的，但卻往往短視維護自己的權利而罔顧比他們更有需要的人的利益。爭取要合理，要適合實際環境需要：「我並不是說不可計較，而是要先付出，有競爭力才計較。剛出來打工的年青人，不要介意現在的收入及回報，目標要放在未來，須知道，付出不會即時有回報，一切需時經營，正所謂『放眼未來』。 」
我很喜歡廣告對白中的一句話：「明知會輸，我地一定要贏！」靠自己，盡全力，贏的機率一定比輸為高！就是輸也要「輸得漂亮」、「輸得合理」，贏得掌聲。 </s>
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【物理自療】面對過重問題 先要營養「自」療
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最近我遇到不少病人都面對著一些關節痛、脊椎有毛病的問題，而他們大部份都本身有著身體過重的問題，的確過重問題很多時都是以上問題的「元兇」，所以處理這些情況，除了適當治療和飲食管理是必需的。
無獨有偶地，這些病人來到治療中心應診時，大部份之前都嘗試過接受不同的專科治療，包括中西醫、骨科、推拿、針灸等等，他們都試過每一個專科治療都能夠幫助他們不同程度地改善病情，但總是無法將問題完全解決，而我認為這些專科治療都是能夠幫改善病情的，但前提是患者本身在接受治療的同時都要管理好自己的生活，即剛才提及的飲食管理，再配合這些專業人士給他們的建議，才可達到治療的最佳效果。
要減重，第一個要解開的常見誤解 － 「減重並不等於要節食」。坊間有很多減肥餐單，都是議建你從飲食的調配去達到減重的目的，但不要從節食的念頭開始，因為不進食是不能夠減重的，尤其是不吃飯。很多人認為當他們覺得需要減重時，就一鼓作氣地什麼也不吃，節食數天，或只是吃生果、蔬菜，可能最後體重的確下降了，但很快又回彈，因為這短暫的喜訊只是代表你身體的水份流失，而強行停止碳水化合物攝取亦會影響新陳代謝，帶來反效果。以上例子背後的營養法則，我下回將會和大家逐一分解，雖然我不是營養師，但是從事體適能及物理治療這麼多個年頭，眼見這麼多病人的生理問題都由體重所引致，例如關節勞損、關節退化等，仍有不少心得可以和大家分享。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】面對過重問題 先要營養「自」療 [/INST] 最近我遇到不少病人都面對著一些關節痛、脊椎有毛病的問題，而他們大部份都本身有著身體過重的問題，的確過重問題很多時都是以上問題的「元兇」，所以處理這些情況，除了適當治療和飲食管理是必需的。
無獨有偶地，這些病人來到治療中心應診時，大部份之前都嘗試過接受不同的專科治療，包括中西醫、骨科、推拿、針灸等等，他們都試過每一個專科治療都能夠幫助他們不同程度地改善病情，但總是無法將問題完全解決，而我認為這些專科治療都是能夠幫改善病情的，但前提是患者本身在接受治療的同時都要管理好自己的生活，即剛才提及的飲食管理，再配合這些專業人士給他們的建議，才可達到治療的最佳效果。
要減重，第一個要解開的常見誤解 － 「減重並不等於要節食」。坊間有很多減肥餐單，都是議建你從飲食的調配去達到減重的目的，但不要從節食的念頭開始，因為不進食是不能夠減重的，尤其是不吃飯。很多人認為當他們覺得需要減重時，就一鼓作氣地什麼也不吃，節食數天，或只是吃生果、蔬菜，可能最後體重的確下降了，但很快又回彈，因為這短暫的喜訊只是代表你身體的水份流失，而強行停止碳水化合物攝取亦會影響新陳代謝，帶來反效果。以上例子背後的營養法則，我下回將會和大家逐一分解，雖然我不是營養師，但是從事體適能及物理治療這麼多個年頭，眼見這麼多病人的生理問題都由體重所引致，例如關節勞損、關節退化等，仍有不少心得可以和大家分享。 </s>
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做「犀利哥」也有出頭天
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如果閣下自問沒有「成功靠父幹」的先天優厚條件，相信在理想的公司及成功的波士身邊當一名小兵亦不失為一條理想的出路。試想如果你身為波士，有一個「驚天地泣鬼神」的重要計劃，你會交給一直以來默默耕耘的小兵下屬，抑或能力達標但未能完全信任的外人？還記得在電影《壞蛋獎門人》中，壞蛋「犀利哥」總會將自家研發的高科技武器交予看似平平無奇但忠心耿耿的迷你兵，以實行其異想天開的計劃。
沒有看過電影《壞蛋獎門人》的讀者會大感疑惑﹕為何這些被稱為迷你兵團 ( Minions )，戴眼鏡的黃色小兵會如此受歡迎？只要看看印有這些短小精悍的「黃色香蕉兵」的Tic Tac糖以及限量版玩具被搶購一空，以及大收旺場的「獎門人系列」動畫，便可印証「迷你兵團」的風頭如何一時無兩，甚至蓋過其他動畫的主角如《怪獸公司》的毛毛以及史力加。
迷你兵團取代壞蛋獎門人「犀利哥」，由配角擔當主角，可以說是當初製作團隊最意想不到的結果。監製Chris Meledandri收到太多有關小兵的查詢，徇眾要求之下，只好獨立開戲，以便一次過解答粉絲的問題。而導演Pierre Coffin曾經接受媒體訪問，表示其創作宗旨是「當自己一直想著如何去取得成功，只會更容易步上失敗之途」，而他要做的，是享受自己的工作，以及思考如何比前作做得更好。小兵雖然性格「很傻很天真」，任務完成率卻接近百分之一百，且不求回報，將功勞歸於主人。相信職場上這種默默耕耘的小兵，一定深受波士們喜愛。
為了拯救族人，電影《迷你兵團》中三隻小兵加分、小小超及阿卜花了很長的時間去尋找理想的領袖。由暴龍、法老王、拿破崙、以至德古拉伯爵都曾經是他們的首選。幾經轉折，終於找到理想壞蛋「犀利哥」，能夠包容小兵的「很傻很天真」，並充份發揮小兵各項所長。執行力強的下屬遇上知人善用的波士，相對獨裁的對手肯定更勝一籌。
小兵外表看上去是機器般的一式一樣，但實質是每一個的性格都有分別，並各有優點。小兵之間相處樂也融融，互相扶持，並善用其熟悉的有趣「兵語」 ( 據說是導演集各國語言之大成所設計 )，加上各成員的長期合作及彼此尊重，為團隊精神創造了各項有利的條件。無論是如何艱鉅的任務，總可合眾「兵」之力一一完成。
心生一問，將來「犀利哥」的生意越做越大，會選哪一隻小兵做領班？是懂得及時行樂的小小超，具正義感的加分。抑或愛惡作劇但靈活多變的阿卜？
電郵：woodcheung2011@gmail.com )
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 做「犀利哥」也有出頭天 [/INST] 如果閣下自問沒有「成功靠父幹」的先天優厚條件，相信在理想的公司及成功的波士身邊當一名小兵亦不失為一條理想的出路。試想如果你身為波士，有一個「驚天地泣鬼神」的重要計劃，你會交給一直以來默默耕耘的小兵下屬，抑或能力達標但未能完全信任的外人？還記得在電影《壞蛋獎門人》中，壞蛋「犀利哥」總會將自家研發的高科技武器交予看似平平無奇但忠心耿耿的迷你兵，以實行其異想天開的計劃。
沒有看過電影《壞蛋獎門人》的讀者會大感疑惑﹕為何這些被稱為迷你兵團 ( Minions )，戴眼鏡的黃色小兵會如此受歡迎？只要看看印有這些短小精悍的「黃色香蕉兵」的Tic Tac糖以及限量版玩具被搶購一空，以及大收旺場的「獎門人系列」動畫，便可印証「迷你兵團」的風頭如何一時無兩，甚至蓋過其他動畫的主角如《怪獸公司》的毛毛以及史力加。
迷你兵團取代壞蛋獎門人「犀利哥」，由配角擔當主角，可以說是當初製作團隊最意想不到的結果。監製Chris Meledandri收到太多有關小兵的查詢，徇眾要求之下，只好獨立開戲，以便一次過解答粉絲的問題。而導演Pierre Coffin曾經接受媒體訪問，表示其創作宗旨是「當自己一直想著如何去取得成功，只會更容易步上失敗之途」，而他要做的，是享受自己的工作，以及思考如何比前作做得更好。小兵雖然性格「很傻很天真」，任務完成率卻接近百分之一百，且不求回報，將功勞歸於主人。相信職場上這種默默耕耘的小兵，一定深受波士們喜愛。
為了拯救族人，電影《迷你兵團》中三隻小兵加分、小小超及阿卜花了很長的時間去尋找理想的領袖。由暴龍、法老王、拿破崙、以至德古拉伯爵都曾經是他們的首選。幾經轉折，終於找到理想壞蛋「犀利哥」，能夠包容小兵的「很傻很天真」，並充份發揮小兵各項所長。執行力強的下屬遇上知人善用的波士，相對獨裁的對手肯定更勝一籌。
小兵外表看上去是機器般的一式一樣，但實質是每一個的性格都有分別，並各有優點。小兵之間相處樂也融融，互相扶持，並善用其熟悉的有趣「兵語」 ( 據說是導演集各國語言之大成所設計 )，加上各成員的長期合作及彼此尊重，為團隊精神創造了各項有利的條件。無論是如何艱鉅的任務，總可合眾「兵」之力一一完成。
心生一問，將來「犀利哥」的生意越做越大，會選哪一隻小兵做領班？是懂得及時行樂的小小超，具正義感的加分。抑或愛惡作劇但靈活多變的阿卜？
電郵：woodcheung2011@gmail.com ) </s>
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女士補品 ── 大豆異黃酮素
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上一次提及男人進食番茄紅素可以有助前列腺健康，但對於女性而言，又有甚麼食療可以有助健康？尤其是更年期的女性，適當的飲食可以舒緩很多不必要的症狀，所以預先計劃好相關的飲食對更年期的女性尤其重要。
導致更年期不適的主要原因是由於女性進入停經的階段，女性荷爾蒙分泌便會減少，如果能夠服食一些跟女性荷爾蒙結構相似的化合物，提供類似女性荷爾蒙的效果，便可以減低出現更年期症狀的風險。大豆裡含有一種叫異黃酮素的植物化合物，與女性的荷爾蒙擁有非常相似的結構，而很多研究亦証明異黃酮素可以有效地減輕更年期出現的熱潮紅、盜汗、心悸等不適症狀，也可有效地減少鈣質流失及防止骨質疏鬆症，因此異黃酮素被視為女性更年期的「恩物」。但有甚麼方法可以有效地攝取充足的異黃酮素？而還未到更年期的女性又是否需要進食以作預防？
一般而言，如果我們每天都進食豆類製品如豆腐、豆漿，或以黃豆、豆芽來做餸菜，我們應該已攝取足夠的大豆異黃酮素。美國食品藥物管理局更建議成人每天如能夠進食25克大豆蛋白，便可有效地減低患上心血管病的機會。可是，各項研究並沒有就有效預防更年期症狀所須吸收的大豆異黃酮素劑量達成一致結果。大部分的研究表示多進食異黃酮素可以有效地減低因荷爾蒙失衡所引致的腺體癌，但亦有研究指出進食異黃酮素可能會增加乳腺癌的風險，因此我們應盡量從膳食中攝取適量的異黃酮素。如欲選擇一些異黃酮素的補充品，應該先諮詢醫生或註冊營養師。
此外，如果是對豆類敏感或痛風症患者，就不適宜進食大豆及其製品。我們必須要留意大豆異黃酮素其實是作預防的保健品，並非治療性質藥物，故不應在症狀出現後才服用，相反可以從年輕時便養成多吃豆類、少吃紅肉的習慣，才可以讓身體一直保持健康，減低病症發生的可能性。上一次提及男人進食番茄紅素可以有助前列腺健康，但對於女性而言，又有甚麼食療可以有助健康？尤其是更年期的女性，適當的飲食可以舒緩很多不必要的症狀，所以預先計劃好相關的飲食對更年期的女性尤其重要。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 女士補品 ── 大豆異黃酮素 [/INST] 上一次提及男人進食番茄紅素可以有助前列腺健康，但對於女性而言，又有甚麼食療可以有助健康？尤其是更年期的女性，適當的飲食可以舒緩很多不必要的症狀，所以預先計劃好相關的飲食對更年期的女性尤其重要。
導致更年期不適的主要原因是由於女性進入停經的階段，女性荷爾蒙分泌便會減少，如果能夠服食一些跟女性荷爾蒙結構相似的化合物，提供類似女性荷爾蒙的效果，便可以減低出現更年期症狀的風險。大豆裡含有一種叫異黃酮素的植物化合物，與女性的荷爾蒙擁有非常相似的結構，而很多研究亦証明異黃酮素可以有效地減輕更年期出現的熱潮紅、盜汗、心悸等不適症狀，也可有效地減少鈣質流失及防止骨質疏鬆症，因此異黃酮素被視為女性更年期的「恩物」。但有甚麼方法可以有效地攝取充足的異黃酮素？而還未到更年期的女性又是否需要進食以作預防？
一般而言，如果我們每天都進食豆類製品如豆腐、豆漿，或以黃豆、豆芽來做餸菜，我們應該已攝取足夠的大豆異黃酮素。美國食品藥物管理局更建議成人每天如能夠進食25克大豆蛋白，便可有效地減低患上心血管病的機會。可是，各項研究並沒有就有效預防更年期症狀所須吸收的大豆異黃酮素劑量達成一致結果。大部分的研究表示多進食異黃酮素可以有效地減低因荷爾蒙失衡所引致的腺體癌，但亦有研究指出進食異黃酮素可能會增加乳腺癌的風險，因此我們應盡量從膳食中攝取適量的異黃酮素。如欲選擇一些異黃酮素的補充品，應該先諮詢醫生或註冊營養師。
此外，如果是對豆類敏感或痛風症患者，就不適宜進食大豆及其製品。我們必須要留意大豆異黃酮素其實是作預防的保健品，並非治療性質藥物，故不應在症狀出現後才服用，相反可以從年輕時便養成多吃豆類、少吃紅肉的習慣，才可以讓身體一直保持健康，減低病症發生的可能性。上一次提及男人進食番茄紅素可以有助前列腺健康，但對於女性而言，又有甚麼食療可以有助健康？尤其是更年期的女性，適當的飲食可以舒緩很多不必要的症狀，所以預先計劃好相關的飲食對更年期的女性尤其重要。 </s>
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【酒思飯局】潮遊世界酒莊
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上一期談到暑假可以去酒莊旅遊，引起一些朋友的興趣，今期我們再分享深度遊及簡單遊的小貼士。假如你是葡萄酒愛好者，酒莊旅遊是不容錯過，你可以深入了解到種植及釀酒過程，從而更能掌握該酒區或酒莊的風格。又或者你對葡萄酒輕微興趣，參觀酒莊也很愜意，品嘗酒莊的美酒，細看平靜的葡萄田風光。
如何選擇酒區
筆者去過法國波爾多酒區、西澳柏斯酒莊及日本清酒廠，玩得開心的關鍵，是決定參觀酒莊的深度，即深入參觀，或輕鬆淺遊。由於世界各地不同酒莊也有設立旅遊配套，所以最好先比較清楚酒莊級數、試酒酒款、參觀行程等。
舉例說，假如想輕鬆淺遊，整個假期七天，只有一至兩天時間遊酒莊，就可選擇一些有豐富旅遊配套的地區。那年冬天，我遊過西澳的瑪格麗特河( Margaret River )，由珀斯市中心向南自駕大約三小時，途中一片片寬闊的草園，最令人心曠神怡。該區有超過150間酒莊，還有其他景點，如橄欖田莊、薰衣草園、糖果工廠等。重點是，整個行程不至於只集中酒莊，還可以順道逛逛其他景點。有些酒莊甚至不用預約，已經可在Cellar door試酒。當然如果要參觀葡萄田及酒廠，並由專人介紹，那就肯定要預約，甚至參加旅遊團。另一豐富旅遊配套的地區是法國的香檳區，你大可以在巴黎購物之旅當中安排一個下午，由巴黎市中心出發，大概一個小時45分鐘的火車( TGV )就可到達香檳區。我個人很喜歡的Krug 香檳，就在Reims 區；而Moet香檳就在Épernay 區。
相反，假如有興趣深度遊，玩法就完全不同，可選擇以酒莊為心臟地區的地方，而且整個行程都是集中火力參觀酒莊。舉例說，法國的波爾多酒區，左右岸也有不少列級酒莊，你可以編排一天參觀一至兩個酒莊，基本上深入參觀酒廠、了解葡萄田的風土、再加上試酒，已經可以遊數小時。波爾多酒區除了酒莊，當然也有市中心可逛逛；而右岸St. Emilion 區也有一個美麗古舊的古城。不過，來到波爾多，重點還是遊酒莊吧。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】潮遊世界酒莊 [/INST] 上一期談到暑假可以去酒莊旅遊，引起一些朋友的興趣，今期我們再分享深度遊及簡單遊的小貼士。假如你是葡萄酒愛好者，酒莊旅遊是不容錯過，你可以深入了解到種植及釀酒過程，從而更能掌握該酒區或酒莊的風格。又或者你對葡萄酒輕微興趣，參觀酒莊也很愜意，品嘗酒莊的美酒，細看平靜的葡萄田風光。
如何選擇酒區
筆者去過法國波爾多酒區、西澳柏斯酒莊及日本清酒廠，玩得開心的關鍵，是決定參觀酒莊的深度，即深入參觀，或輕鬆淺遊。由於世界各地不同酒莊也有設立旅遊配套，所以最好先比較清楚酒莊級數、試酒酒款、參觀行程等。
舉例說，假如想輕鬆淺遊，整個假期七天，只有一至兩天時間遊酒莊，就可選擇一些有豐富旅遊配套的地區。那年冬天，我遊過西澳的瑪格麗特河( Margaret River )，由珀斯市中心向南自駕大約三小時，途中一片片寬闊的草園，最令人心曠神怡。該區有超過150間酒莊，還有其他景點，如橄欖田莊、薰衣草園、糖果工廠等。重點是，整個行程不至於只集中酒莊，還可以順道逛逛其他景點。有些酒莊甚至不用預約，已經可在Cellar door試酒。當然如果要參觀葡萄田及酒廠，並由專人介紹，那就肯定要預約，甚至參加旅遊團。另一豐富旅遊配套的地區是法國的香檳區，你大可以在巴黎購物之旅當中安排一個下午，由巴黎市中心出發，大概一個小時45分鐘的火車( TGV )就可到達香檳區。我個人很喜歡的Krug 香檳，就在Reims 區；而Moet香檳就在Épernay 區。
相反，假如有興趣深度遊，玩法就完全不同，可選擇以酒莊為心臟地區的地方，而且整個行程都是集中火力參觀酒莊。舉例說，法國的波爾多酒區，左右岸也有不少列級酒莊，你可以編排一天參觀一至兩個酒莊，基本上深入參觀酒廠、了解葡萄田的風土、再加上試酒，已經可以遊數小時。波爾多酒區除了酒莊，當然也有市中心可逛逛；而右岸St. Emilion 區也有一個美麗古舊的古城。不過，來到波爾多，重點還是遊酒莊吧。 </s>
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【職場航行日誌】不過是個小小兵
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《壞蛋獎門人》入面既黃色小小兵，最近擔正《迷你兵團》紅遍全球，小妹好奇樣子騎呢可笑既佢地究竟有咩過人之處，可以咁受歡迎嘅呢？
趁住電視上嘅重播，第一次睇《壞蛋獎門人》，呢一群嘅小小兵一直跟隨壞事做盡嘅Big boss，即使為Big boss偷得價值連城嘅寶物，明知無任何獎勵，依然心甘命抵留喺佢身邊工作，甚至寓工作於娛樂。論論盡盡嘅佢其實好清楚自己嘅能力，單獨行動係永遠無可能順利完成任務，所以從來無意思去爭名奪利，只會安守本分聽柯打真誠做野。見到唔識大嘅佢地，諗起初出茅廬時嘅自己，未知道職場有幾邪惡，未見識過呢個世界有幾複雜，未體會到自己有幾渺小。
新一輪Fresh grad.搵工潮又開始啦。Scan CV時見到唔少大學生申請一份普通做文職既Assistant位，Expected salary竟然係18K以上，遠超出我預期。再睇睇究竟佢地係咪之前有Internship或者相關嘅兼職經驗，無！反而見寫得最多嘅係參加過唔少交流團。自問讀書時候我都肉赤地俾過一筆錢去學校搞嘅五日交流團，飲飲食食遠多過真正學習時間，所以對我黎講不過係一趟短Trip，最多只係話俾我知你唔係一個完全內向嘅人，唔洗擔心你嘅Social skill，係得咁多。即使係名牌大學畢業，零經驗嘅話，係公營機構黎講起步點係一樣，絕對唔會因為你成績表多一兩個A而考慮加多你一、兩千蚊人工。唔好幻想，緊記踏實。
搵工通常係漁翁撒網，每一次按Submit掣或者寄出履歷前，請務必金晴火眼睇清楚對方嘅要求。考究呢啲小意思就睇得出你夠唔夠心思細密，就好似公營機構嘅工咁，為咗招請到人才，多數有Increment嘅制度，你有料嘅儘管明知某個職位嘅起薪點幾多都會寫高Expected salary，想請你嘅點都同你度掂佢！然而Fresh grad切忌心頭高，你以為自己值呢個價，睇果個只係覺得你不自量力，或者根本無去Check吓究竟而家市場係咩價位。
就算俾你入左去做，你可能會幻想身邊會有Buddy教你幫你，點知咩都一腳踢。唔識？自己諗辦法搞掂佢啦！當現實同所憧憬差距太大時走去不停轉工又轉工，最後谷鬼氣咩都賺唔到，抖返一排再搵新工面試個陣，又俾HR寸︰「你都幾Jumpy架喎，我地公司唔希望請個人返嚟好快又走。」所以謙卑一啲硬著頭皮至少做一次小小兵，工作能力可以晚晚加班練成最強武器，之但係初來報到點先可以避開暗箭真係學到野？緊記保持低調。
有功俾上司去領，有錯自己爭住去認，有著數俾同事攞晒先。唔鍾意咁？職場就係玩緊呢種遊戲，初哥係No say，趁住呢個時間擘大雙眼認清所有假面孔，當你開始識得同人打交道，明白到對待自己做過既兵仔同老油條要用咩唔同腔調，到時你就自然光榮地脫離小小兵行列。再轉職時一定有顯著進步，面對唔同場合應付自如，去到邊都得人鍾意，呢種高招先係一生受用。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】不過是個小小兵 [/INST] 《壞蛋獎門人》入面既黃色小小兵，最近擔正《迷你兵團》紅遍全球，小妹好奇樣子騎呢可笑既佢地究竟有咩過人之處，可以咁受歡迎嘅呢？
趁住電視上嘅重播，第一次睇《壞蛋獎門人》，呢一群嘅小小兵一直跟隨壞事做盡嘅Big boss，即使為Big boss偷得價值連城嘅寶物，明知無任何獎勵，依然心甘命抵留喺佢身邊工作，甚至寓工作於娛樂。論論盡盡嘅佢其實好清楚自己嘅能力，單獨行動係永遠無可能順利完成任務，所以從來無意思去爭名奪利，只會安守本分聽柯打真誠做野。見到唔識大嘅佢地，諗起初出茅廬時嘅自己，未知道職場有幾邪惡，未見識過呢個世界有幾複雜，未體會到自己有幾渺小。
新一輪Fresh grad.搵工潮又開始啦。Scan CV時見到唔少大學生申請一份普通做文職既Assistant位，Expected salary竟然係18K以上，遠超出我預期。再睇睇究竟佢地係咪之前有Internship或者相關嘅兼職經驗，無！反而見寫得最多嘅係參加過唔少交流團。自問讀書時候我都肉赤地俾過一筆錢去學校搞嘅五日交流團，飲飲食食遠多過真正學習時間，所以對我黎講不過係一趟短Trip，最多只係話俾我知你唔係一個完全內向嘅人，唔洗擔心你嘅Social skill，係得咁多。即使係名牌大學畢業，零經驗嘅話，係公營機構黎講起步點係一樣，絕對唔會因為你成績表多一兩個A而考慮加多你一、兩千蚊人工。唔好幻想，緊記踏實。
搵工通常係漁翁撒網，每一次按Submit掣或者寄出履歷前，請務必金晴火眼睇清楚對方嘅要求。考究呢啲小意思就睇得出你夠唔夠心思細密，就好似公營機構嘅工咁，為咗招請到人才，多數有Increment嘅制度，你有料嘅儘管明知某個職位嘅起薪點幾多都會寫高Expected salary，想請你嘅點都同你度掂佢！然而Fresh grad切忌心頭高，你以為自己值呢個價，睇果個只係覺得你不自量力，或者根本無去Check吓究竟而家市場係咩價位。
就算俾你入左去做，你可能會幻想身邊會有Buddy教你幫你，點知咩都一腳踢。唔識？自己諗辦法搞掂佢啦！當現實同所憧憬差距太大時走去不停轉工又轉工，最後谷鬼氣咩都賺唔到，抖返一排再搵新工面試個陣，又俾HR寸︰「你都幾Jumpy架喎，我地公司唔希望請個人返嚟好快又走。」所以謙卑一啲硬著頭皮至少做一次小小兵，工作能力可以晚晚加班練成最強武器，之但係初來報到點先可以避開暗箭真係學到野？緊記保持低調。
有功俾上司去領，有錯自己爭住去認，有著數俾同事攞晒先。唔鍾意咁？職場就係玩緊呢種遊戲，初哥係No say，趁住呢個時間擘大雙眼認清所有假面孔，當你開始識得同人打交道，明白到對待自己做過既兵仔同老油條要用咩唔同腔調，到時你就自然光榮地脫離小小兵行列。再轉職時一定有顯著進步，面對唔同場合應付自如，去到邊都得人鍾意，呢種高招先係一生受用。 </s>
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【IT事務所】I.T.新一代 應有的工作態度
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不時我們見到社會上有不少對新一代的批評，說他們患「公主病」，吃不得苦，工作一遇到困難就退縮，還有語文能力差、工作能力差、沒責任感等，總之就是一無是處，香港新一代真的如此不堪嗎？
平心而論，此乃人之常情，世上那有人喜歡吃苦，喜歡遭遇困難，只是為勢所逼才「頂硬上」吧。筆者跟全港市民一樣，大家都年輕過，總有迷失的時候，都有自己一套想法，但年輕人要明白隨著年紀長大，各方面對你的要求亦相對於提高，包括待人接物，每個決定都需要深思熟慮，三思而後行，更重要是懂得尊重別人，別人才會尊重你。
這些看似老生常談的說話對年輕、剛入行的資訊科技( I.T. )從業員同樣重要，特別現時出現I.T.人才荒，各大機構紛紛投放大量資源發展網上業務，令I.T.人成為搶手貨，出現供不應求的情況，尤以電腦程式員及電腦保安員最為嚴重。話雖如此，無奈應徵者質素參差，大多未能符合職位要求，部分大學畢業生更埋怨是大學課程過時脫節，只能靠自修惡補。以筆者從事I.T.多年並且任教大學課程近13年經驗，科技一日千里，一個課程甚至一個學科的設計確實需時，一旦被評審完畢更不能隨便修改，而檢討一般是三至四年，故此只能靠講師以例子及其他一些課程教材作補充，其實不少I.T.課程的內容並不是傳授最新的I.T.發展，而是基本功。就以程式設計為例，學員的邏輯思維及程式編寫技巧才是當中的神髓，就算未來換上其它的程式語言，同樣無難度。
筆者寄語有意入行的年輕人，若要做一個頂級的I.T.人，唯一的方法便是終身不斷學習，即使是管理層，仍要持續進修。學習需要時間和精神，若對該行業欠缺興趣，便會喪失學習動機。因此，建議有意者可先觀察自己對這方面有沒有興趣，多留意此方面的資訊和發展，令自己對工作產生熱誠，從而投入到工作中。要明白工作不僅只為「生活」，正面看待工作會流露積極的態度，令你真正對工作產生歸屬感、使命感，自然能夠發揮內在潛能，而今天不論是I.T.僱主與否，對新加入者所要求的往往是一份正面的工作態度，遠多於重視他們是否有相關技能。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】I.T.新一代 應有的工作態度 [/INST] 不時我們見到社會上有不少對新一代的批評，說他們患「公主病」，吃不得苦，工作一遇到困難就退縮，還有語文能力差、工作能力差、沒責任感等，總之就是一無是處，香港新一代真的如此不堪嗎？
平心而論，此乃人之常情，世上那有人喜歡吃苦，喜歡遭遇困難，只是為勢所逼才「頂硬上」吧。筆者跟全港市民一樣，大家都年輕過，總有迷失的時候，都有自己一套想法，但年輕人要明白隨著年紀長大，各方面對你的要求亦相對於提高，包括待人接物，每個決定都需要深思熟慮，三思而後行，更重要是懂得尊重別人，別人才會尊重你。
這些看似老生常談的說話對年輕、剛入行的資訊科技( I.T. )從業員同樣重要，特別現時出現I.T.人才荒，各大機構紛紛投放大量資源發展網上業務，令I.T.人成為搶手貨，出現供不應求的情況，尤以電腦程式員及電腦保安員最為嚴重。話雖如此，無奈應徵者質素參差，大多未能符合職位要求，部分大學畢業生更埋怨是大學課程過時脫節，只能靠自修惡補。以筆者從事I.T.多年並且任教大學課程近13年經驗，科技一日千里，一個課程甚至一個學科的設計確實需時，一旦被評審完畢更不能隨便修改，而檢討一般是三至四年，故此只能靠講師以例子及其他一些課程教材作補充，其實不少I.T.課程的內容並不是傳授最新的I.T.發展，而是基本功。就以程式設計為例，學員的邏輯思維及程式編寫技巧才是當中的神髓，就算未來換上其它的程式語言，同樣無難度。
筆者寄語有意入行的年輕人，若要做一個頂級的I.T.人，唯一的方法便是終身不斷學習，即使是管理層，仍要持續進修。學習需要時間和精神，若對該行業欠缺興趣，便會喪失學習動機。因此，建議有意者可先觀察自己對這方面有沒有興趣，多留意此方面的資訊和發展，令自己對工作產生熱誠，從而投入到工作中。要明白工作不僅只為「生活」，正面看待工作會流露積極的態度，令你真正對工作產生歸屬感、使命感，自然能夠發揮內在潛能，而今天不論是I.T.僱主與否，對新加入者所要求的往往是一份正面的工作態度，遠多於重視他們是否有相關技能。 </s>
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【職場教練】宣傳不只「靠把口」
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有人話現在是「人人公關」的年代。無論在一家公司裡從事甚麼職位，總有機會向陌生人介紹自己公司。若要在職場上長袖善舞，總要學會若干公關宣傳技巧，善用每個機會為公司爭取機會。
招式不及內功
有次我主持職場講座，有位觀眾問：「公關是否要講得又睇得，能言善辯兼處處逢迎？」我答道：「不只這些，還要有智慧與創新思維，對行業要有透徹瞭解，最重要是實事實幹。 」像七彩糖衣的公關宣傳，原來對內涵和實力甚為講究。
從事這個行業十多年，我常與同業及同事分享自己的看法：公關從不說謊，也不能說謊，只是從不同角度和觀點去描述事物，避重就輕和突顯事物最吸引的一面。專業公關幹的不是虛言瘋語，而是經過深思熟慮、反覆鑽研甚至千錘百鍊的新聞角度，還要加入精闢獨到的主要訊息，把品牌形象、人物魅力、產品特性和事件精蘊如實道來，做到言之有物、有根有據、真實無訛。
舉個例，假如公關人員要推廣一項高速度的科技產品，最上乘的策略並非用花巧的言辭去大吹大擂，說它舉世無雙、獨一無二、萬中無一，而是搜集客觀證據和數字去印證它的過人速度。經驗豐富、能幹練達的公關人員，甚至會避免在文字內容中運用言過其實的形容詞，例如卓越不凡、傲視同儕等，而會透過事實、例證和第三方用家的評語或成功個案，去突顯產品的優點，教人心悅誠服。
收放自如 取捨有道
又例如在危機管理中，專業和有操守的公關人員絕不會教客戶說謊、捏造事實或掩飾真相，相反會教客戶切實承認問題，然後用「鋪橋搭路」的方法，把話題帶到更積極和更有建設性的範圍，例如怎樣作出補救並善加檢討，以避免同樣問題再次發生；以及從這次發生的問題中得著甚麼有價值的啟示，又如何把這些啟示轉化成實用的智慧與經驗，讓更多人獲益。
下次再聽到人家說公關是「大話精」，可能要帶他看事實的全部和最真確的一面。當然，公關同業也要貫徹應有的操守，憑實力和真材實料去打動觀眾，口才以外還需要真誠、真心和真意，憑自己的努力去贏取別人的認同與肯定。
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】宣傳不只「靠把口」 [/INST] 有人話現在是「人人公關」的年代。無論在一家公司裡從事甚麼職位，總有機會向陌生人介紹自己公司。若要在職場上長袖善舞，總要學會若干公關宣傳技巧，善用每個機會為公司爭取機會。
招式不及內功
有次我主持職場講座，有位觀眾問：「公關是否要講得又睇得，能言善辯兼處處逢迎？」我答道：「不只這些，還要有智慧與創新思維，對行業要有透徹瞭解，最重要是實事實幹。 」像七彩糖衣的公關宣傳，原來對內涵和實力甚為講究。
從事這個行業十多年，我常與同業及同事分享自己的看法：公關從不說謊，也不能說謊，只是從不同角度和觀點去描述事物，避重就輕和突顯事物最吸引的一面。專業公關幹的不是虛言瘋語，而是經過深思熟慮、反覆鑽研甚至千錘百鍊的新聞角度，還要加入精闢獨到的主要訊息，把品牌形象、人物魅力、產品特性和事件精蘊如實道來，做到言之有物、有根有據、真實無訛。
舉個例，假如公關人員要推廣一項高速度的科技產品，最上乘的策略並非用花巧的言辭去大吹大擂，說它舉世無雙、獨一無二、萬中無一，而是搜集客觀證據和數字去印證它的過人速度。經驗豐富、能幹練達的公關人員，甚至會避免在文字內容中運用言過其實的形容詞，例如卓越不凡、傲視同儕等，而會透過事實、例證和第三方用家的評語或成功個案，去突顯產品的優點，教人心悅誠服。
收放自如 取捨有道
又例如在危機管理中，專業和有操守的公關人員絕不會教客戶說謊、捏造事實或掩飾真相，相反會教客戶切實承認問題，然後用「鋪橋搭路」的方法，把話題帶到更積極和更有建設性的範圍，例如怎樣作出補救並善加檢討，以避免同樣問題再次發生；以及從這次發生的問題中得著甚麼有價值的啟示，又如何把這些啟示轉化成實用的智慧與經驗，讓更多人獲益。
下次再聽到人家說公關是「大話精」，可能要帶他看事實的全部和最真確的一面。當然，公關同業也要貫徹應有的操守，憑實力和真材實料去打動觀眾，口才以外還需要真誠、真心和真意，憑自己的努力去贏取別人的認同與肯定。 </s>
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【物理自療】如何成為 千元時薪教練
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上一次提及過私人體適能教練會有初、中、高級之分，時薪可以由幾百元至一千元不等，想成為千元時薪的教練，就要建立好教練該有的形象，其中一點就是具時事觸覺，尤其是體適能世界的最新消息，緊貼行情。
以2015年為例，有所國際性體適能機構指出，自身體重訓練將會是未來體適能發展的主要趨勢，故要求教練們去報讀一些相關的工作坊或證書課程，以了解當中的訓練原則，確保他們不是一個Outdated的教練。又或針對香港體適能文化而言，有些熱門範疇是身為教練不可不知道的。首先是長跑，長跑是較受香港人歡迎的運動之一，除了是因為簡單、易做、普及性高之外，加上最近不少團體都發起一些群跑的活動，令長跑由個人活動變成了團體活動，提升了社交趣味。
再針對都市生活的問題，大家都講求「低成本、高效益」，甚至有時候金錢成本也許是其次，時間成本才是直正的考慮因素，因此七分鐘HIIT訓練法成為了不少教練的熱門工具。試想像，當一位教練都有以上所提及範疇的能耐的話，他╱她很自然就會成為客人的首選，相信這個道理不難理解。
之前提及過一些資歷架構下的私人體適能教練證書課程，當中有「持續學分」這種機制去確保已畢業的私人教練們仍需要不斷學習，累積多方面的專業知識，保持提升自身的專業水平，並能夠和國際體適能步伐接軌。
最後，讓我綜合一下，要選擇適合的私人教練，就要找一個有香港資歷架構及國際認可資格的教練。身為消費者的你，絕對要打開精明眼，找一個內外兼備的教練吧！
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<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】如何成為 千元時薪教練 [/INST] 上一次提及過私人體適能教練會有初、中、高級之分，時薪可以由幾百元至一千元不等，想成為千元時薪的教練，就要建立好教練該有的形象，其中一點就是具時事觸覺，尤其是體適能世界的最新消息，緊貼行情。
以2015年為例，有所國際性體適能機構指出，自身體重訓練將會是未來體適能發展的主要趨勢，故要求教練們去報讀一些相關的工作坊或證書課程，以了解當中的訓練原則，確保他們不是一個Outdated的教練。又或針對香港體適能文化而言，有些熱門範疇是身為教練不可不知道的。首先是長跑，長跑是較受香港人歡迎的運動之一，除了是因為簡單、易做、普及性高之外，加上最近不少團體都發起一些群跑的活動，令長跑由個人活動變成了團體活動，提升了社交趣味。
再針對都市生活的問題，大家都講求「低成本、高效益」，甚至有時候金錢成本也許是其次，時間成本才是直正的考慮因素，因此七分鐘HIIT訓練法成為了不少教練的熱門工具。試想像，當一位教練都有以上所提及範疇的能耐的話，他╱她很自然就會成為客人的首選，相信這個道理不難理解。
之前提及過一些資歷架構下的私人體適能教練證書課程，當中有「持續學分」這種機制去確保已畢業的私人教練們仍需要不斷學習，累積多方面的專業知識，保持提升自身的專業水平，並能夠和國際體適能步伐接軌。
最後，讓我綜合一下，要選擇適合的私人教練，就要找一個有香港資歷架構及國際認可資格的教練。身為消費者的你，絕對要打開精明眼，找一個內外兼備的教練吧！ </s>
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業界前景明朗 會計人才渴市
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本地會計市場發展穩健，每年均吸納不少生力軍入行開展事業。澳洲會計師公會早前就進行了「2015年香港人力資源調查」，成功訪問172位財務、會計及商界專業人士，結果顯示業界發展勢頭向好，對人才需求殷切。
人才需求趨殷切
公會大中華區分會副會長柯灝泓 ( Ivan ) 指出，43.6%的受訪者表示公司將增加員工人數，這是調查自2012年首次進行以來最明朗的就業前景狀況。的確，市場環境不住轉變，令人才需求增加，例如監管環境的變化等就帶動了法規及風險管理人才的需求。此外，資本市場暢旺，意味收購合併及上市融資等項目亦有所增加，令會計及財務人才需求更趨殷切。
他續稱，36.3%的受訪者認為薪酬增長是僱員轉工時考慮的最重要因素，反映相對於工作與生活平衡，目前香港員工更加重視收入增長。「提升薪金無疑是企業保留人才的重要手段，但公會建議僱主在增加薪金的同時，亦可考慮以此作為提升工作效率及表現的方法。當然，僱主亦不應只關注薪金增幅，忽略了事業發展及培訓等非金錢福利在保留員工方面的重要性。 」
柯灝泓表示，市場對會計相關人才的需求持續增長，反映業界的發展前景明朗。
持續增值保優勢
各行各業均講求進修增值，會計從業員自然也不例外。Ivan建議年輕員工應主動爭取機會學習行業所需的知識，以不斷提升專業水平，打好根基；亦應積極拓展人際網絡，有助日後長遠的事業發展。「國際視野是本地業界的獨特優勢之一，因此從業員亦切忌將視野局限於本土市場，應以國際性的眼光為本港、內地及海外企業擔任好橋樑的角色。 」
他補充：「如剛才所說，監管法規不斷變化，即使是資深的從業員亦須要時刻保持敏銳觸覺，緊貼市場的發展趨勢。值得一提的是，互聯網及電子科技的普及令電子商務得以長足發展，『2015年香港人力資源調查』的結果就顯示『電子商務知識』是未來五年金融及會計行業其中一項最需要的技能，因此從業員亦可通過增進相關專業知識及經驗提升競爭優勢。 」
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人才需求趨殷切
公會大中華區分會副會長柯灝泓 ( Ivan ) 指出，43.6%的受訪者表示公司將增加員工人數，這是調查自2012年首次進行以來最明朗的就業前景狀況。的確，市場環境不住轉變，令人才需求增加，例如監管環境的變化等就帶動了法規及風險管理人才的需求。此外，資本市場暢旺，意味收購合併及上市融資等項目亦有所增加，令會計及財務人才需求更趨殷切。
他續稱，36.3%的受訪者認為薪酬增長是僱員轉工時考慮的最重要因素，反映相對於工作與生活平衡，目前香港員工更加重視收入增長。「提升薪金無疑是企業保留人才的重要手段，但公會建議僱主在增加薪金的同時，亦可考慮以此作為提升工作效率及表現的方法。當然，僱主亦不應只關注薪金增幅，忽略了事業發展及培訓等非金錢福利在保留員工方面的重要性。 」
柯灝泓表示，市場對會計相關人才的需求持續增長，反映業界的發展前景明朗。
持續增值保優勢
各行各業均講求進修增值，會計從業員自然也不例外。Ivan建議年輕員工應主動爭取機會學習行業所需的知識，以不斷提升專業水平，打好根基；亦應積極拓展人際網絡，有助日後長遠的事業發展。「國際視野是本地業界的獨特優勢之一，因此從業員亦切忌將視野局限於本土市場，應以國際性的眼光為本港、內地及海外企業擔任好橋樑的角色。 」
他補充：「如剛才所說，監管法規不斷變化，即使是資深的從業員亦須要時刻保持敏銳觸覺，緊貼市場的發展趨勢。值得一提的是，互聯網及電子科技的普及令電子商務得以長足發展，『2015年香港人力資源調查』的結果就顯示『電子商務知識』是未來五年金融及會計行業其中一項最需要的技能，因此從業員亦可通過增進相關專業知識及經驗提升競爭優勢。 」 </s>
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