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行業方興未艾保險代理具前景	據保險業監理處數據，2015年首季保險長期業務(不包括退休計劃業務)的新造保單保費較去年同期上升33.3%，達365億元，反映香港保險行業方興未艾，為有意入行的人士提供充裕的事業發展空間。富衛的培訓除了針對產品知識和銷售技巧外，亦不時邀請客席講師為代理提供生活質素的訓練，讓代理擴闊視野，接觸不同客戶群。圖中導師正向代理講解品嚐生蠔與酒的知識及技巧。持續招聘人才富衛人壽保險(百慕達)有限公司(下稱富衛)香港及澳門副總裁兼首席營銷總監何志聖( Joseph )指出，本地保險業的確已走進成熟發展的階段，但這並不代表市場已經飽和，「香港人口數目逾七百萬，每個人在人生不同的階段中均有不同需要，而多樣化的保險產品如人壽、儲蓄及醫療等正好能滿足各種不同的需求，由此可見香港的保險市場機遇處處。」行業發展穩健，對人才需求自然殷切。Joseph表示，富衛現時聘有近2,000名保險代理人，目前仍持續增聘人手，以配合長遠業務發展所需。「保險是一門相當專業的服務，故此招聘時我們會秉持富衛『以客為先』的經營方針，特別留意求職者的工作態度、溝通技巧及專業操守等條件。此外，求職者要正式入行，亦必須先通過『保險原理及實務』等專業資格考試。總而言之，從業員要有所發展，知識、技巧、熱誠及決心均不可或缺。」重視培訓及晉升保險業愈趨專業化，令培訓工作的重要性亦與日俱增。Joseph強調，富衛在培訓工作方面一直不遺餘力，「我們的培訓部門由富經驗的資深員工組成，通過各種培訓活動助員工不斷提升專業水平，例如新入職的保險代理人就會參與為期一年的培訓計劃，藉此掌握各類產品及銷售策略等知識及技巧。值得一提的是，我們亦會為保險代理人提供『生活質素訓練』( Lifestyle Training )，以講座等模式教授品酒、名錶及美食等與生活相關的課題，助他們豐富知識及視野，開拓更廣闊的客戶群。」他補充，富衛具有清晰的事業發展藍圖，助員工釐定個人的事業目標，他舉例說：「保險代理人累積一定的知識及經驗後，便有機會獲晉升為區域經理及區域總監等職位；表現出色的從業員甚至可獲晉升至高級管理職位，例如副總裁或首席營銷總監等。」何志聖表示，保險代理人走向專業化發展，如增進理財策畫知識及通過國際認可考試等，對長遠事業發展甚絕對有利。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 行業方興未艾保險代理具前景 [/INST] 據保險業監理處數據，2015年首季保險長期業務(不包括退休計劃業務)的新造保單保費較去年同期上升33.3%，達365億元，反映香港保險行業方興未艾，為有意入行的人士提供充裕的事業發展空間。富衛的培訓除了針對產品知識和銷售技巧外，亦不時邀請客席講師為代理提供生活質素的訓練，讓代理擴闊視野，接觸不同客戶群。圖中導師正向代理講解品嚐生蠔與酒的知識及技巧。持續招聘人才富衛人壽保險(百慕達)有限公司(下稱富衛)香港及澳門副總裁兼首席營銷總監何志聖( Joseph )指出，本地保險業的確已走進成熟發展的階段，但這並不代表市場已經飽和，「香港人口數目逾七百萬，每個人在人生不同的階段中均有不同需要，而多樣化的保險產品如人壽、儲蓄及醫療等正好能滿足各種不同的需求，由此可見香港的保險市場機遇處處。」行業發展穩健，對人才需求自然殷切。Joseph表示，富衛現時聘有近2,000名保險代理人，目前仍持續增聘人手，以配合長遠業務發展所需。「保險是一門相當專業的服務，故此招聘時我們會秉持富衛『以客為先』的經營方針，特別留意求職者的工作態度、溝通技巧及專業操守等條件。此外，求職者要正式入行，亦必須先通過『保險原理及實務』等專業資格考試。總而言之，從業員要有所發展，知識、技巧、熱誠及決心均不可或缺。」重視培訓及晉升保險業愈趨專業化，令培訓工作的重要性亦與日俱增。Joseph強調，富衛在培訓工作方面一直不遺餘力，「我們的培訓部門由富經驗的資深員工組成，通過各種培訓活動助員工不斷提升專業水平，例如新入職的保險代理人就會參與為期一年的培訓計劃，藉此掌握各類產品及銷售策略等知識及技巧。值得一提的是，我們亦會為保險代理人提供『生活質素訓練』( Lifestyle Training )，以講座等模式教授品酒、名錶及美食等與生活相關的課題，助他們豐富知識及視野，開拓更廣闊的客戶群。」他補充，富衛具有清晰的事業發展藍圖，助員工釐定個人的事業目標，他舉例說：「保險代理人累積一定的知識及經驗後，便有機會獲晉升為區域經理及區域總監等職位；表現出色的從業員甚至可獲晉升至高級管理職位，例如副總裁或首席營銷總監等。」何志聖表示，保險代理人走向專業化發展，如增進理財策畫知識及通過國際認可考試等，對長遠事業發展甚絕對有利。 </s>
精神還是壓力由薦骨中心決定	Human Design (簡稱HD )發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」 ( Undefined )的中心，不妨Hea著「等電」到囉！薦骨中心 ( Sacral Center ) 的「薦骨」原意取自拉丁文的「聖骨」，從東方醫學來說，就是大家所認識的「丹田」位置，能將氣或能量聚集的區域。這個能量中心亦是最根本的動力中心 ( Motor Center )，亦是Generator和Manifesting Generator獨有的能量中心。它代表了生育能力、性慾、毅力、體力、工作、生存的驅動力、對應能力和可運用性。在生物學上代表了生殖器，即男性的睪丸及女性的卵巢，彰顯了人類延續生命的所有動力。職場上，薦骨中心「著燈」的人精力充沛，透過丹田引動咽喉發的聲音╱震動，即「Ah-huh」( 係)或「Uhn-un」(唔係)的回應行使比別人強的直覺判斷力。可以全天候「隨時候命」，以靈活快捷的回應能力而行動，是社會不能缺少的建設者。一些需要大量體力和精力的工作更是「打遍天下無敵手、宇宙最強」。薦骨中心：「著燈」佔人口約70％優勢：異於常人的預測和直覺力帶給決策者清脆的判斷能力和直接的行動力。固定的薦骨能量猶如人體「尿袋」，提供源源不絕的「電力」。累的時候「眠一眠」，很快又「叉爆電了」，非常利害！注意：金鐘罩再強，亦難敵「死穴」。正正是「以子之矛，攻子之盾」。行使者若無視薦骨中心所提出的回應，再多的能量仍像氣球被刺穿，一蹶不振而卡住。此外，這能量在男性18歲和女性33歲時性慾尤其旺盛，注意做足安全措施，以免「攪出人命」。薦骨中心：「無著燈」佔人口約30％優勢：較易了解人的極限而加以放手，懂得追求平衡的工作生活模式，了解如何做到自己喜歡的事情。注意：沒有固定的精力實際無法持續長時間工作，不容易節制而忙這忙那，不知不覺成為了「奴隸獸」。加上遇然的直覺力往往又被頭腦所影響而成為阻力，較難分辨事情有始有終的各個關係。建議順其自然，適時退出或多用智慧以質量去消除體力╱精力不足所造成的壓力。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 精神還是壓力由薦骨中心決定 [/INST] Human Design (簡稱HD )發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」 ( Undefined )的中心，不妨Hea著「等電」到囉！薦骨中心 ( Sacral Center ) 的「薦骨」原意取自拉丁文的「聖骨」，從東方醫學來說，就是大家所認識的「丹田」位置，能將氣或能量聚集的區域。這個能量中心亦是最根本的動力中心 ( Motor Center )，亦是Generator和Manifesting Generator獨有的能量中心。它代表了生育能力、性慾、毅力、體力、工作、生存的驅動力、對應能力和可運用性。在生物學上代表了生殖器，即男性的睪丸及女性的卵巢，彰顯了人類延續生命的所有動力。職場上，薦骨中心「著燈」的人精力充沛，透過丹田引動咽喉發的聲音╱震動，即「Ah-huh」( 係)或「Uhn-un」(唔係)的回應行使比別人強的直覺判斷力。可以全天候「隨時候命」，以靈活快捷的回應能力而行動，是社會不能缺少的建設者。一些需要大量體力和精力的工作更是「打遍天下無敵手、宇宙最強」。薦骨中心：「著燈」佔人口約70％優勢：異於常人的預測和直覺力帶給決策者清脆的判斷能力和直接的行動力。固定的薦骨能量猶如人體「尿袋」，提供源源不絕的「電力」。累的時候「眠一眠」，很快又「叉爆電了」，非常利害！注意：金鐘罩再強，亦難敵「死穴」。正正是「以子之矛，攻子之盾」。行使者若無視薦骨中心所提出的回應，再多的能量仍像氣球被刺穿，一蹶不振而卡住。此外，這能量在男性18歲和女性33歲時性慾尤其旺盛，注意做足安全措施，以免「攪出人命」。薦骨中心：「無著燈」佔人口約30％優勢：較易了解人的極限而加以放手，懂得追求平衡的工作生活模式，了解如何做到自己喜歡的事情。注意：沒有固定的精力實際無法持續長時間工作，不容易節制而忙這忙那，不知不覺成為了「奴隸獸」。加上遇然的直覺力往往又被頭腦所影響而成為阻力，較難分辨事情有始有終的各個關係。建議順其自然，適時退出或多用智慧以質量去消除體力╱精力不足所造成的壓力。 </s>
天灸療法增強抵抗力	近年流行性感冒肆虐，由禽流感 ( H5N9 ) 到豬流感 ( H1N1 )，再到早前的H7N9同H3N2等甲型流感，兒童、老人及體虛人士均是流感的高危一族。面對不知何時會爆發的大型流感，有的市民選擇接種流感疫苗。接種疫苗可以使身體逐漸產生抗體、預防病毒感染、減輕病發時的病情和防止併發症，但由於病毒有迅速變種的特性，疫苗的有效期只維持一年左右，所以每年都要重新接種一次。天灸多於三伏天進行以上所說的都是西醫的疫苗，大家又知否中醫亦有類似「疫苗」的選擇呢？中醫的「疫苗」與流感疫苗一樣有季節性，流感疫苗一般建議在秋季接種，而中醫的「疫苗」只可以在夏季與冬季進行。說到這裡，大家有沒有頭緒呢？其實，答案就是中醫的「天灸療法」。要防範流行性感冒，在良好的個人衛生習慣之外，增強自己抵抗力才是根本之道。傳統的天灸多在三伏天進行，「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日，是一年中陽氣最旺盛的時候。傳統的天灸選在最炎熱的三天，也是人體陽氣最盛的時候進行療法。在三伏天的時侯，人體皮膚腠理完全開泄，藥物最容易由皮膚滲入穴位經絡，經由經絡氣血直達病處，可提高身體的免疫功能，到了季節交換時，就能避免外感疾病的侵犯，如此也減少了慢性病、過敏性疾病的發作，達到扶正祛邪的效果。調整氣血　防治疾病天灸採用溫熱、刺激性的中藥敷貼於特定穴位表面，借助藥物對穴位的刺激，使局部皮膚紅赤充血發熱，甚至發泡，從而激發經絡、調整氣血而防治疾病。「天灸療法」適應人群：體虛易感人士、哮喘、過敏性鼻炎 ( 鼻敏感 )、支氣管炎、慢性泄瀉、慢性胃炎、風濕關節痛、退行性關節炎、腰痛、月經不調、經痛、經常手腳冰冷人士。要防範流行性感冒，在良好的個人衛生習慣之外，增強自己抵抗力才是根本之道！以後大家除了接種流感疫苗之外，天灸療法也是另一個增強抵抗力選擇。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 天灸療法增強抵抗力 [/INST] 近年流行性感冒肆虐，由禽流感 ( H5N9 ) 到豬流感 ( H1N1 )，再到早前的H7N9同H3N2等甲型流感，兒童、老人及體虛人士均是流感的高危一族。面對不知何時會爆發的大型流感，有的市民選擇接種流感疫苗。接種疫苗可以使身體逐漸產生抗體、預防病毒感染、減輕病發時的病情和防止併發症，但由於病毒有迅速變種的特性，疫苗的有效期只維持一年左右，所以每年都要重新接種一次。天灸多於三伏天進行以上所說的都是西醫的疫苗，大家又知否中醫亦有類似「疫苗」的選擇呢？中醫的「疫苗」與流感疫苗一樣有季節性，流感疫苗一般建議在秋季接種，而中醫的「疫苗」只可以在夏季與冬季進行。說到這裡，大家有沒有頭緒呢？其實，答案就是中醫的「天灸療法」。要防範流行性感冒，在良好的個人衛生習慣之外，增強自己抵抗力才是根本之道。傳統的天灸多在三伏天進行，「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日，是一年中陽氣最旺盛的時候。傳統的天灸選在最炎熱的三天，也是人體陽氣最盛的時候進行療法。在三伏天的時侯，人體皮膚腠理完全開泄，藥物最容易由皮膚滲入穴位經絡，經由經絡氣血直達病處，可提高身體的免疫功能，到了季節交換時，就能避免外感疾病的侵犯，如此也減少了慢性病、過敏性疾病的發作，達到扶正祛邪的效果。調整氣血　防治疾病天灸採用溫熱、刺激性的中藥敷貼於特定穴位表面，借助藥物對穴位的刺激，使局部皮膚紅赤充血發熱，甚至發泡，從而激發經絡、調整氣血而防治疾病。「天灸療法」適應人群：體虛易感人士、哮喘、過敏性鼻炎 ( 鼻敏感 )、支氣管炎、慢性泄瀉、慢性胃炎、風濕關節痛、退行性關節炎、腰痛、月經不調、經痛、經常手腳冰冷人士。要防範流行性感冒，在良好的個人衛生習慣之外，增強自己抵抗力才是根本之道！以後大家除了接種流感疫苗之外，天灸療法也是另一個增強抵抗力選擇。 </s>
小賭怡情勿輸掉工作	最近股市大起大落，除了食慣大茶飯的一班「大鱷」在幕後發功外，有說一群「80後」亦在主力炒股。這群平均30來歲的小伙子 ( 也有女的 ) 出手辛辣，不少更是借「孖展」玩過痛快，夢想一朝發達，怎知市況逆轉，要經紀使出「奪命追魂Call」才驚覺斬倉的時候到了。更有些是全職炒股的，他們透過互聯網一買一賣，雖然方便，但每天困在虛擬的「金魚缸」裡，容易忽略時間，警覺性低，沉淪股海是遲早問題。筆者有機會跟兩位「80後」炒股佬傾談，多少明白為甚麼會出現這種情況。 Alex 是全職股手，中學老師Joe則視炒股為兼職，兩人並非朋友，卻不約而同是「直通車」政策實施後入市的。Alex在股壇贏過20萬元，覺得是大錢，深信是因為全職炒股令精神更集中所致。近日香港市況受內地股市拖累，Alex不太順利，愛玩「孖展」的他打算向父母借款，圖東山再起。 Joe很想在股海賺一點錢作「上車」首期，與太太一起擁有真正屬於他倆的樓房。最近股市波濤洶湧，Joe又是玩「孖展」的，真是分秒必爭，試過上課時偷偷地透過手機監察市況走勢，卻害怕被學生發覺而丟臉，更擔心校長知道後會開除他，終日忐忑不安，感到身心俱疲。常言道：小賭怡情，大賭亂性。上班族炒股無罪，但最根本的原則是不可以忘本，即是要保住現職。另一信條是量力而為，賭自己的錢，切勿借貸賭博。筆者曾經有機會受聘於香港賽馬會擔任公共事務顧問，令我認識到賽馬會的Business model；最令我欣賞的地方之一是其致力推動的Responsible Gambling Practice，即「有節制賭博」，辦法之一是謝絕以信用卡投注。道理同出一轍，就是勿沾手借貸賭博。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 小賭怡情勿輸掉工作 [/INST] 最近股市大起大落，除了食慣大茶飯的一班「大鱷」在幕後發功外，有說一群「80後」亦在主力炒股。這群平均30來歲的小伙子 ( 也有女的 ) 出手辛辣，不少更是借「孖展」玩過痛快，夢想一朝發達，怎知市況逆轉，要經紀使出「奪命追魂Call」才驚覺斬倉的時候到了。更有些是全職炒股的，他們透過互聯網一買一賣，雖然方便，但每天困在虛擬的「金魚缸」裡，容易忽略時間，警覺性低，沉淪股海是遲早問題。筆者有機會跟兩位「80後」炒股佬傾談，多少明白為甚麼會出現這種情況。 Alex 是全職股手，中學老師Joe則視炒股為兼職，兩人並非朋友，卻不約而同是「直通車」政策實施後入市的。Alex在股壇贏過20萬元，覺得是大錢，深信是因為全職炒股令精神更集中所致。近日香港市況受內地股市拖累，Alex不太順利，愛玩「孖展」的他打算向父母借款，圖東山再起。 Joe很想在股海賺一點錢作「上車」首期，與太太一起擁有真正屬於他倆的樓房。最近股市波濤洶湧，Joe又是玩「孖展」的，真是分秒必爭，試過上課時偷偷地透過手機監察市況走勢，卻害怕被學生發覺而丟臉，更擔心校長知道後會開除他，終日忐忑不安，感到身心俱疲。常言道：小賭怡情，大賭亂性。上班族炒股無罪，但最根本的原則是不可以忘本，即是要保住現職。另一信條是量力而為，賭自己的錢，切勿借貸賭博。筆者曾經有機會受聘於香港賽馬會擔任公共事務顧問，令我認識到賽馬會的Business model；最令我欣賞的地方之一是其致力推動的Responsible Gambling Practice，即「有節制賭博」，辦法之一是謝絕以信用卡投注。道理同出一轍，就是勿沾手借貸賭博。 </s>
【酒思飯局】醉遊酒莊教你點玩	炎炎夏日，暑假期間是出外旅遊的好時機。除了旅遊景點，還有甚麼好去處呢？假如你喜歡葡萄酒，就不能錯過酒莊旅遊。無論是深入了解葡萄酒或簡單體驗當地試酒，很多酒莊也有完善的旅遊配套。筆者去過法國酒莊深度遊，參與分割葡萄工作；也有簡單參觀過澳洲酒莊，順道逛逛附近的精品店舖，玩法各有不同。最著迷的是，親身踏上葡萄園，體驗釀酒過程，令人更欣賞及愛上葡萄酒！今次跟大家分享一下，如何準備酒莊旅遊及一些小貼士：如何安排有甚麼方法可以安排酒莊旅遊呢？( 1 ) 參加香港酒莊旅行團、( 2 ) 自行聯繫酒莊及 ( 3 ) 參加當地的酒莊一天遊。而行程、酒莊級數、試酒酒款各有不同，宜先比較清楚。例如筆者是自行聯繫酒莊，好處是可自由選擇喜歡參觀的酒莊，比較有彈性。參觀三部曲酒莊參觀主要有三部分。首先是參觀葡萄田，了解影響葡萄品質的不同因素，包括土壤、地勢、種植方法及收成時間等。若果葡萄開始成熟，也可以試一試釀酒葡萄的美味。第二部分，便是參觀釀酒設施，了解酒莊釀酒哲學及技術。不同酒區及酒莊的釀造方法可以有很大差異，要深入理解往往需要對釀酒理論有所認識。最後，試酒環節是不能錯過的。酒莊會為參觀者試飲不同酒款，參觀者可按自己酒量量力而為，有需要可吐酒。另外，有些酒莊設有餐廳，部分更是米芝蓮星級食府。餐廳通常設有品酒套餐，不但可以品嚐美食，更可以一嚐酒莊釀造的美酒與佳餚的配搭效果。另外，一些酒莊更設有住宿，酒店睡房的窗戶外便是綠油油的葡萄園。晚上喝上兩杯葡萄酒，在田園氣息中漸漸便進入夢鄉。旅行要玩得開心，除了編排行程，不妨先在家多喝幾瓶。當你已經對那瓶酒有些印象，一旦有機會去酒莊就會感受更深。我的下一站目的地是意大利，希望將來可再跟大家分享。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】醉遊酒莊教你點玩 [/INST] 炎炎夏日，暑假期間是出外旅遊的好時機。除了旅遊景點，還有甚麼好去處呢？假如你喜歡葡萄酒，就不能錯過酒莊旅遊。無論是深入了解葡萄酒或簡單體驗當地試酒，很多酒莊也有完善的旅遊配套。筆者去過法國酒莊深度遊，參與分割葡萄工作；也有簡單參觀過澳洲酒莊，順道逛逛附近的精品店舖，玩法各有不同。最著迷的是，親身踏上葡萄園，體驗釀酒過程，令人更欣賞及愛上葡萄酒！今次跟大家分享一下，如何準備酒莊旅遊及一些小貼士：如何安排有甚麼方法可以安排酒莊旅遊呢？( 1 ) 參加香港酒莊旅行團、( 2 ) 自行聯繫酒莊及 ( 3 ) 參加當地的酒莊一天遊。而行程、酒莊級數、試酒酒款各有不同，宜先比較清楚。例如筆者是自行聯繫酒莊，好處是可自由選擇喜歡參觀的酒莊，比較有彈性。參觀三部曲酒莊參觀主要有三部分。首先是參觀葡萄田，了解影響葡萄品質的不同因素，包括土壤、地勢、種植方法及收成時間等。若果葡萄開始成熟，也可以試一試釀酒葡萄的美味。第二部分，便是參觀釀酒設施，了解酒莊釀酒哲學及技術。不同酒區及酒莊的釀造方法可以有很大差異，要深入理解往往需要對釀酒理論有所認識。最後，試酒環節是不能錯過的。酒莊會為參觀者試飲不同酒款，參觀者可按自己酒量量力而為，有需要可吐酒。另外，有些酒莊設有餐廳，部分更是米芝蓮星級食府。餐廳通常設有品酒套餐，不但可以品嚐美食，更可以一嚐酒莊釀造的美酒與佳餚的配搭效果。另外，一些酒莊更設有住宿，酒店睡房的窗戶外便是綠油油的葡萄園。晚上喝上兩杯葡萄酒，在田園氣息中漸漸便進入夢鄉。旅行要玩得開心，除了編排行程，不妨先在家多喝幾瓶。當你已經對那瓶酒有些印象，一旦有機會去酒莊就會感受更深。我的下一站目的地是意大利，希望將來可再跟大家分享。 </s>
強生的改裝車	對血液裡流著汽油的強生來說，組裝一台最高性能的車子，是他一直以來追求的夢想。他之所以願意長時間忍受高壓力的生產線經理生活，主要就是想存一些錢，達成他一直以來的馳騁願望。這天，強生趁著發薪日的中午，興沖沖的跑到廠房大門口附近的提款機，將存摺插入之後，面帶微笑的聽著機器發出滴滴滴的補褶聲，他知道日子就快要到了。正當他準備讓自己沈醉入夢想之際，手機傳來短促的提示聲，他拿到眼前瞄了喵，便在心裡嘀咕著：「所有廠內主管下午都要參加臨時會議？搞什麼啊！大家都已經這麼忙了...」說歸說，他還是趕緊將存摺收好，三步併兩步的跑回辦公室準備資料。「這次請大家過來，主要是要和大家宣布一個董事會重要的決議...根據上半年的營運報告，我們還是沒有達到公司的獲利預期...這已經是連續第二年我們沒有達成目標了，再這樣下去，我們就要採取非常手段了...大家如果有什麼可以提高公司獲利的建議，可以趁現在提出來...」執行副總滔滔不絕的這麼佈達著。「對不起，我可以說一下話嗎？」強生見執行副總點了頭，便繼續說道：「我想，我們已經盡可能的利用生產線的產能了啊，每個工作區段都已經用上各自的全產能了，我們的產量大概就是這樣了...」「嗯...如果你們確定資源的配置沒問題的話，我想，我們就必須要縮減成本了。每個單位，應該要縮減將近百分之二十的成本，才能讓獲利好看點吧！」「百分之二十！？怎麼可能！人力物力都已經這麼緊了，再縮減下去怎麼行？」「我知道，但這是沒辦法的事…！」這些訊息，讓強生覺得一天的下午好漫長，一下班，他就直奔改裝廠，想再確認一下改裝料件的價格，因為他想到可能要面對的不確定性，就覺得錢要儘可能的花在刀口上啊。他走進店裡，想找身兼店長的老技師聊聊，卻發現他正在向一個看似闊綽的公子哥兒大聲嚷嚷：「年輕人，要打造一輛高性能的車子，不是所有都用最好的就行，重要的是達到整體的均衡才有用啊！」「為什麼呢？不就是料件都把它們輕量化，馬力擴充到最強就好了嗎！？」「哈哈，如果我幫你把車子每個部分都輕量化百分之二十，你知道會發生什麼事嗎？」「什麼事？應該會跑得更快吧！」「嗯，運氣好的話會是。但是也可能車子會承受不住應力而有斷裂的危險。因為一般來說，輕量化勢必會影響強度，而一視同仁的輕量化就有可能會讓某些重要車身組件的強度，低於安全界線...」「這..好吧！不輕量化那就把動力增到最大吧！」「呵呵，這如果不是浪費，就是有可能讓你的車子衝不到一百公尺就完蛋囉。車子的每個動力輸出裝置都是連貫的，例如引擎的動力，需要經由變速箱、傳動軸、輪胎等才能傳至地面而將車子向前推進。所以假設你裝了一顆很強大的引擎，輸出大到超出了變速箱可以承受的力量，當你將引擎推到最大馬力時，變速箱就可能會損壞。所以，你要嘛不就是浪費了引擎的投資慢慢開，要不就是等著看動力在哪裡出問題囉！」「啊…這…這…」「哈哈，所以我說你應該先看看動力部分的瓶頸在哪裡？再試著強化它。讓整體能達到協調才跑得快啦！」「改裝車子和生產管理，怎麼聽起來好像！？」強生在一旁邊聽邊納悶著。「一視同仁的輕量化 vs. 縮減成本？」「盲目擴充動力 vs. 只追求局部效益的用盡產能？」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 強生的改裝車 [/INST] 對血液裡流著汽油的強生來說，組裝一台最高性能的車子，是他一直以來追求的夢想。他之所以願意長時間忍受高壓力的生產線經理生活，主要就是想存一些錢，達成他一直以來的馳騁願望。這天，強生趁著發薪日的中午，興沖沖的跑到廠房大門口附近的提款機，將存摺插入之後，面帶微笑的聽著機器發出滴滴滴的補褶聲，他知道日子就快要到了。正當他準備讓自己沈醉入夢想之際，手機傳來短促的提示聲，他拿到眼前瞄了喵，便在心裡嘀咕著：「所有廠內主管下午都要參加臨時會議？搞什麼啊！大家都已經這麼忙了...」說歸說，他還是趕緊將存摺收好，三步併兩步的跑回辦公室準備資料。「這次請大家過來，主要是要和大家宣布一個董事會重要的決議...根據上半年的營運報告，我們還是沒有達到公司的獲利預期...這已經是連續第二年我們沒有達成目標了，再這樣下去，我們就要採取非常手段了...大家如果有什麼可以提高公司獲利的建議，可以趁現在提出來...」執行副總滔滔不絕的這麼佈達著。「對不起，我可以說一下話嗎？」強生見執行副總點了頭，便繼續說道：「我想，我們已經盡可能的利用生產線的產能了啊，每個工作區段都已經用上各自的全產能了，我們的產量大概就是這樣了...」「嗯...如果你們確定資源的配置沒問題的話，我想，我們就必須要縮減成本了。每個單位，應該要縮減將近百分之二十的成本，才能讓獲利好看點吧！」「百分之二十！？怎麼可能！人力物力都已經這麼緊了，再縮減下去怎麼行？」「我知道，但這是沒辦法的事…！」這些訊息，讓強生覺得一天的下午好漫長，一下班，他就直奔改裝廠，想再確認一下改裝料件的價格，因為他想到可能要面對的不確定性，就覺得錢要儘可能的花在刀口上啊。他走進店裡，想找身兼店長的老技師聊聊，卻發現他正在向一個看似闊綽的公子哥兒大聲嚷嚷：「年輕人，要打造一輛高性能的車子，不是所有都用最好的就行，重要的是達到整體的均衡才有用啊！」「為什麼呢？不就是料件都把它們輕量化，馬力擴充到最強就好了嗎！？」「哈哈，如果我幫你把車子每個部分都輕量化百分之二十，你知道會發生什麼事嗎？」「什麼事？應該會跑得更快吧！」「嗯，運氣好的話會是。但是也可能車子會承受不住應力而有斷裂的危險。因為一般來說，輕量化勢必會影響強度，而一視同仁的輕量化就有可能會讓某些重要車身組件的強度，低於安全界線...」「這..好吧！不輕量化那就把動力增到最大吧！」「呵呵，這如果不是浪費，就是有可能讓你的車子衝不到一百公尺就完蛋囉。車子的每個動力輸出裝置都是連貫的，例如引擎的動力，需要經由變速箱、傳動軸、輪胎等才能傳至地面而將車子向前推進。所以假設你裝了一顆很強大的引擎，輸出大到超出了變速箱可以承受的力量，當你將引擎推到最大馬力時，變速箱就可能會損壞。所以，你要嘛不就是浪費了引擎的投資慢慢開，要不就是等著看動力在哪裡出問題囉！」「啊…這…這…」「哈哈，所以我說你應該先看看動力部分的瓶頸在哪裡？再試著強化它。讓整體能達到協調才跑得快啦！」「改裝車子和生產管理，怎麼聽起來好像！？」強生在一旁邊聽邊納悶著。「一視同仁的輕量化 vs. 縮減成本？」「盲目擴充動力 vs. 只追求局部效益的用盡產能？」 </s>
【物理自療】投身體適能教練先了解資歷架構	來到7月中，是中學生DSE放榜的大日子。成績好的，固之然少擔心；但成績未如理想的，相信都在煩惱著。今時今日，很多教育機構提供不同的課程給學生選擇，例如有大學的學士課程、坊間不同機構舉辦的高級文憑或毅進課程等，都為不同學生指向不同的方向。在香港這個知識型和競爭性高的社會，必須好好裝備自己；不想成為被淘汰的一群，就要選擇好正確的第一步。針對體適能行業而言，有一些大學學系是相關於運動科學或體適能發展等的範疇；至於高級文憑或文憑方面，都有一些康樂管理或是體適能訓練的專業課程。除了要有一定學術背景外，外國亦有很多運動員都在退役後投身此行，回饋他們所長，也是另一門發展路徑。不過，即使你不打算就讀以上所指的課程，又沒有運動員背景，但執意入行成為私人體適能教練的話，你大可以報讀相關的教練證書課程，大家可以參考香港教育局的資歷架構系統( Qualification Framework，簡稱QF )，它將不同的專業課程分成七個級別，以體適能行業來說，已經有一些屬於QF3 ( 文憑級別 ) 的證書課程，這一類私人體適能教練證書課程提供不同的理論課和實習機會，令到就讀的學員在入行之前裝備必須的專業知識及資格，為到他們在未來行內發展取得了重要的基石。入行之後，你可以朝著不同的方向發展，以我身邊朋友的經驗來說，教練朋友們都能作多方面發展：( 1 ) 成為多元化的私人教練，得到最基本的專業知識以後，繼續進修不同更具針對性、更專項的教練課程，例如兒童體適能、產前產後體適能、長跑教練等，令到自己的客源更廣，機會更多；( 2 ) 成為教練導師，為這個行業培育下一代生力軍，教育出更多具有水平的教練；( 3 )，自行發展一間屬於自己的健身室，管理自己的團隊。香港的體適能發展是朝陽行業，還有很多不同的潛力有待發展，現時一個入行的教練時薪約500至800元，進階級別的話更可達800至1,000元，若果有志成為這行業的一份子，記住要好好把握每一個機會及作出適當的選擇。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】投身體適能教練先了解資歷架構 [/INST] 來到7月中，是中學生DSE放榜的大日子。成績好的，固之然少擔心；但成績未如理想的，相信都在煩惱著。今時今日，很多教育機構提供不同的課程給學生選擇，例如有大學的學士課程、坊間不同機構舉辦的高級文憑或毅進課程等，都為不同學生指向不同的方向。在香港這個知識型和競爭性高的社會，必須好好裝備自己；不想成為被淘汰的一群，就要選擇好正確的第一步。針對體適能行業而言，有一些大學學系是相關於運動科學或體適能發展等的範疇；至於高級文憑或文憑方面，都有一些康樂管理或是體適能訓練的專業課程。除了要有一定學術背景外，外國亦有很多運動員都在退役後投身此行，回饋他們所長，也是另一門發展路徑。不過，即使你不打算就讀以上所指的課程，又沒有運動員背景，但執意入行成為私人體適能教練的話，你大可以報讀相關的教練證書課程，大家可以參考香港教育局的資歷架構系統( Qualification Framework，簡稱QF )，它將不同的專業課程分成七個級別，以體適能行業來說，已經有一些屬於QF3 ( 文憑級別 ) 的證書課程，這一類私人體適能教練證書課程提供不同的理論課和實習機會，令到就讀的學員在入行之前裝備必須的專業知識及資格，為到他們在未來行內發展取得了重要的基石。入行之後，你可以朝著不同的方向發展，以我身邊朋友的經驗來說，教練朋友們都能作多方面發展：( 1 ) 成為多元化的私人教練，得到最基本的專業知識以後，繼續進修不同更具針對性、更專項的教練課程，例如兒童體適能、產前產後體適能、長跑教練等，令到自己的客源更廣，機會更多；( 2 ) 成為教練導師，為這個行業培育下一代生力軍，教育出更多具有水平的教練；( 3 )，自行發展一間屬於自己的健身室，管理自己的團隊。香港的體適能發展是朝陽行業，還有很多不同的潛力有待發展，現時一個入行的教練時薪約500至800元，進階級別的話更可達800至1,000元，若果有志成為這行業的一份子，記住要好好把握每一個機會及作出適當的選擇。 </s>
韓星妝扮成潮人指標	不但香港，其他亞洲城市及地區的女士們像韓國當地一樣，紛紛追捧韓星的衣著打扮及其化妝風格。韓星於韓國國內的影響力非常巨大，尤其是當涉及到時尚和美感時更甚。今年流行的電視節目再次創造了不少新妝潮著，看來美女們又馬不停蹄忙於追趕。不久之前，電視劇《來自星星的你》女主角全智賢便搞得一支YSL唇彩在各大亞洲城市大缺貨！男主角金秀賢亦令國際潮流行李箱包品牌Samsonite再闖高峰！近年不少品牌一但將知名韓星像大褸一樣披上身，便能令其產品銷售額沖上雲霄！以化妝品為例，全智賢、金泰希、宋慧喬、金賢珠、孫藝珍、李英愛等都為各大化妝品牌追捧的代言人。她們的共通點除為天然美女之外，其熱播的電視劇亦令她們人氣爆燈。劇中的化妝風格或衣著打扮令Fans們熱切追捧亦帶來無限商機。最近據韓國廣播廣告公司資料顯示，除金秀賢外，KBS電視劇《製作人們》的女主角孔孝真，已被選為該國的最喜愛面孔之一。她獨特的化妝風格被稱為「既可愛又精細」，從她完美無瑕的皮膚、清晰眼眉，加上她的嘴唇，並沒有使用顏色鮮豔的唇彩，反而塗上一層薄薄自然的桃色好似桃的倒影一樣，細緻天然，難怪被選為該國的最喜愛面孔之一。這亦使她成為化妝品牌Club Clio 2015年最新代言人。而她在劇集中把頭髮剪短並染黑，配合她強悍的形象，時尚女王充滿個人魅力，在韓國帶起短髮潮流。夏天令人聯想到陽光與灘及古銅膚色，多年前有日本天后安室奈美惠成古銅美女的佼佼者。轉到今時今日韓風主道的時候就有2NE1隊長CL! 於2NE1的MV《Falling in Love》入面，隊長CL的健康古銅妝成為不少陽光美女們的盛夏妝樣板。至於男士方面，最容易令人聯想起當然是那個長長留陰直髮成為Icon！由《來自星星的你》男主角金秀賢開始，鄭容和、Rain、李秉憲等都有慣用「星星」頭示人。而Winner的南泰賢、Bigbang的GD、還有SHINee的Key等亦帶來過一段90年代劉華、林志穎式復古中分髮型的流行。唔知緊隨其後的秋冬兩季，各韓星又會帶來甚麼時尚化妝的潮流指標呢？	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 韓星妝扮成潮人指標 [/INST] 不但香港，其他亞洲城市及地區的女士們像韓國當地一樣，紛紛追捧韓星的衣著打扮及其化妝風格。韓星於韓國國內的影響力非常巨大，尤其是當涉及到時尚和美感時更甚。今年流行的電視節目再次創造了不少新妝潮著，看來美女們又馬不停蹄忙於追趕。不久之前，電視劇《來自星星的你》女主角全智賢便搞得一支YSL唇彩在各大亞洲城市大缺貨！男主角金秀賢亦令國際潮流行李箱包品牌Samsonite再闖高峰！近年不少品牌一但將知名韓星像大褸一樣披上身，便能令其產品銷售額沖上雲霄！以化妝品為例，全智賢、金泰希、宋慧喬、金賢珠、孫藝珍、李英愛等都為各大化妝品牌追捧的代言人。她們的共通點除為天然美女之外，其熱播的電視劇亦令她們人氣爆燈。劇中的化妝風格或衣著打扮令Fans們熱切追捧亦帶來無限商機。最近據韓國廣播廣告公司資料顯示，除金秀賢外，KBS電視劇《製作人們》的女主角孔孝真，已被選為該國的最喜愛面孔之一。她獨特的化妝風格被稱為「既可愛又精細」，從她完美無瑕的皮膚、清晰眼眉，加上她的嘴唇，並沒有使用顏色鮮豔的唇彩，反而塗上一層薄薄自然的桃色好似桃的倒影一樣，細緻天然，難怪被選為該國的最喜愛面孔之一。這亦使她成為化妝品牌Club Clio 2015年最新代言人。而她在劇集中把頭髮剪短並染黑，配合她強悍的形象，時尚女王充滿個人魅力，在韓國帶起短髮潮流。夏天令人聯想到陽光與灘及古銅膚色，多年前有日本天后安室奈美惠成古銅美女的佼佼者。轉到今時今日韓風主道的時候就有2NE1隊長CL! 於2NE1的MV《Falling in Love》入面，隊長CL的健康古銅妝成為不少陽光美女們的盛夏妝樣板。至於男士方面，最容易令人聯想起當然是那個長長留陰直髮成為Icon！由《來自星星的你》男主角金秀賢開始，鄭容和、Rain、李秉憲等都有慣用「星星」頭示人。而Winner的南泰賢、Bigbang的GD、還有SHINee的Key等亦帶來過一段90年代劉華、林志穎式復古中分髮型的流行。唔知緊隨其後的秋冬兩季，各韓星又會帶來甚麼時尚化妝的潮流指標呢？ </s>
讓小朋友愛上音樂	藝術家不一定性格怪癖、喜歡孤芳自賞。只是，在他或她的心底裡總有著一些與常人不同的堅持。可別取笑這點倔強，因為這是成就其夢想的必要元素。八十後的蘇清瑜( Zoe )現為皇室教育創辦人及行政總監，也同時為皇室婚禮音樂總監。於修畢國際研究學士後，Zoe對音樂更為熱愛，進而修讀豎琴演奏、鋼琴演奏文憑及流行即興伴奏。教育不能一成不變，Zoe堅持不斷提升自己，於香港中文大學修讀鋼琴教育文憑後，繼續修讀幼兒教育碩士，以研究不同的兒童教學方法。 Zoe說：「讀大學那時，上課以外，時間都花在教音樂班上。辛苦是必然的事了，但本性還是熱愛音樂教育吧，打工一年後，我決定創辦皇室教育，為家長及學生介紹優質音樂及補習導師。最初，公司業務營運只是單靠個人積蓄及兼職收入來維持，但決定了的事就必須堅持做到最好，為了保持教育質素，公司嚴格要求音樂導師及補習導師的教學資格及水平。」作為全職音樂教育工作者，堅持推廣音樂文化，培育新一代音樂人才是她的使命。曾活躍於紅館、文化中心、星光大道及各大商場表演的Zoe 說：「除了語言及文字，表達及聆聽更為重要。我們期望每個小孩都能從多元化的活動中愉快學習。曾經有家長告訴我，孩子不快樂，竟自行練習以抒發情緒，可見音樂對孩子成長的重要性。要讓他們愛上音樂，享受彈奏的樂趣，實踐的機會是必要的。除了筆記、練習、精讀及評估，我們每年也會舉辦一次音樂會，讓孩子得到台上表演的實習機會及享受舞台的時間。」為了進一步把優質的音樂帶到不同場合，Zoe 創辦了皇室婚禮，為宴會及婚禮提供最好的音樂演奏安排。夢想的道路上，沒有終點，只有更多更多的起點！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 讓小朋友愛上音樂 [/INST] 藝術家不一定性格怪癖、喜歡孤芳自賞。只是，在他或她的心底裡總有著一些與常人不同的堅持。可別取笑這點倔強，因為這是成就其夢想的必要元素。八十後的蘇清瑜( Zoe )現為皇室教育創辦人及行政總監，也同時為皇室婚禮音樂總監。於修畢國際研究學士後，Zoe對音樂更為熱愛，進而修讀豎琴演奏、鋼琴演奏文憑及流行即興伴奏。教育不能一成不變，Zoe堅持不斷提升自己，於香港中文大學修讀鋼琴教育文憑後，繼續修讀幼兒教育碩士，以研究不同的兒童教學方法。 Zoe說：「讀大學那時，上課以外，時間都花在教音樂班上。辛苦是必然的事了，但本性還是熱愛音樂教育吧，打工一年後，我決定創辦皇室教育，為家長及學生介紹優質音樂及補習導師。最初，公司業務營運只是單靠個人積蓄及兼職收入來維持，但決定了的事就必須堅持做到最好，為了保持教育質素，公司嚴格要求音樂導師及補習導師的教學資格及水平。」作為全職音樂教育工作者，堅持推廣音樂文化，培育新一代音樂人才是她的使命。曾活躍於紅館、文化中心、星光大道及各大商場表演的Zoe 說：「除了語言及文字，表達及聆聽更為重要。我們期望每個小孩都能從多元化的活動中愉快學習。曾經有家長告訴我，孩子不快樂，竟自行練習以抒發情緒，可見音樂對孩子成長的重要性。要讓他們愛上音樂，享受彈奏的樂趣，實踐的機會是必要的。除了筆記、練習、精讀及評估，我們每年也會舉辦一次音樂會，讓孩子得到台上表演的實習機會及享受舞台的時間。」為了進一步把優質的音樂帶到不同場合，Zoe 創辦了皇室婚禮，為宴會及婚禮提供最好的音樂演奏安排。夢想的道路上，沒有終點，只有更多更多的起點！ </s>
男士補品番茄紅素	最近有幸參加本學院50周年金禧誌慶學術研討會，當中一個講題是有關「金齡」男士的生活質素與終身學習需求，發現原來一般所稱的「金齡」男士，是指年齡介乎50至65歲接近退休的男士。「金齡」男士很想追求優質的退休生活，擁有健康身體正是他們最關注的事情。因為即使有經濟能力及充裕時間，若沒有健康身體，很多事情及目標也沒法完成。為了追求健康的身體，到底「人到中年」的男士是否也要吃得好、補一補？關於男士保健食品，很多時候都會聯想到「番茄紅素」，因為不少研究報告也表示多進食番茄紅素可以有效地減低患上前列腺癌及胃癌的機會，但何解番茄紅素對男士健康特別有幫助？是否只有番茄才含有番茄紅素？其實番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，先前的文章曾提及過，那只是植物製造的一些顏色，但卻具抗氧化功能，故稱為「植物微元素」。由於它其實是一種天然植物製色素，所以不只番茄才有番茄紅素，其他紅色的水果例如西瓜、石榴及木瓜等都含有番茄紅素，但為何只有番茄的功效才被強調，甚至要以番茄作為此微元素的命名？那是因為一般而言，大部分的植物微元素都是遇熱即失效，唯獨是番茄紅素則是愈熱愈有效力。相對而言，生的番茄比熟的番茄所含的番茄紅素少，而番茄汁、番茄醬等因為經過製煉加熱，故相對地含有較多番茄紅素。但要注意的是，番茄紅素是沒有建議攝取量，意思是我們即使沒有攝取足夠份量，也不會導致身體出現問題。因此，如果只是希望攝取番茄紅素以改善身體健康，雖然番茄醬或番茄汁所含的番茄紅素較高，但由於這些都是加工罐頭食物，含有大量的添加劑、鹽份及糖份，故絕不應該為了攝取番茄紅素而大量進食這類加工罐頭食物。其實只要在日常煮食時多點加入新鮮番茄做食材，例如以番茄煮湯、炆肉、炒雞蛋、甚至是最近大熱的番茄電飯煲飯等，只要做到每餐都有一味餸菜是以番茄烹調，其實已可攝取足夠的番茄紅素，保持身體健康！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 男士補品番茄紅素 [/INST] 最近有幸參加本學院50周年金禧誌慶學術研討會，當中一個講題是有關「金齡」男士的生活質素與終身學習需求，發現原來一般所稱的「金齡」男士，是指年齡介乎50至65歲接近退休的男士。「金齡」男士很想追求優質的退休生活，擁有健康身體正是他們最關注的事情。因為即使有經濟能力及充裕時間，若沒有健康身體，很多事情及目標也沒法完成。為了追求健康的身體，到底「人到中年」的男士是否也要吃得好、補一補？關於男士保健食品，很多時候都會聯想到「番茄紅素」，因為不少研究報告也表示多進食番茄紅素可以有效地減低患上前列腺癌及胃癌的機會，但何解番茄紅素對男士健康特別有幫助？是否只有番茄才含有番茄紅素？其實番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，先前的文章曾提及過，那只是植物製造的一些顏色，但卻具抗氧化功能，故稱為「植物微元素」。由於它其實是一種天然植物製色素，所以不只番茄才有番茄紅素，其他紅色的水果例如西瓜、石榴及木瓜等都含有番茄紅素，但為何只有番茄的功效才被強調，甚至要以番茄作為此微元素的命名？那是因為一般而言，大部分的植物微元素都是遇熱即失效，唯獨是番茄紅素則是愈熱愈有效力。相對而言，生的番茄比熟的番茄所含的番茄紅素少，而番茄汁、番茄醬等因為經過製煉加熱，故相對地含有較多番茄紅素。但要注意的是，番茄紅素是沒有建議攝取量，意思是我們即使沒有攝取足夠份量，也不會導致身體出現問題。因此，如果只是希望攝取番茄紅素以改善身體健康，雖然番茄醬或番茄汁所含的番茄紅素較高，但由於這些都是加工罐頭食物，含有大量的添加劑、鹽份及糖份，故絕不應該為了攝取番茄紅素而大量進食這類加工罐頭食物。其實只要在日常煮食時多點加入新鮮番茄做食材，例如以番茄煮湯、炆肉、炒雞蛋、甚至是最近大熱的番茄電飯煲飯等，只要做到每餐都有一味餸菜是以番茄烹調，其實已可攝取足夠的番茄紅素，保持身體健康！ </s>
【酒思飯局】用剩酒入饌菜式更美味	上一篇談到飲剩的葡萄酒，可以用來弄雞尾酒或入饌煮菜。入饌是指加酒去烹調菜式，作為其中一種材料，或當作調味料。好像煮中菜，我們會加入中國米酒。值得留意，不是所有葡萄酒都適合入饌，準確來說要留意酒的特性，能否配合甚至提升菜式。紅酒入饌飲剩的紅酒，一般的用途都是烹調肉類，例如紅酒燴牛尾。紅酒可作為牛肉的醃料，然後再炆煮。另一新穎的用法，是利用紅酒煮成紅酒汁，例如水煮蛋伴紅酒汁。注意煮蛋的紅酒不宜選酸度高的紅酒，如意大利酒，會令菜式變太酸。白酒入饌剩餘的白酒，可用來煮白肉、海鮮，甚至蔬菜。由於白酒風格由清爽果香至濃厚木桶香不等，一大準則是注意兩者的重量感，即輕盈的菜式，宜加相等輕盈的酒。例如酒體清爽，味道簡單的白酒可煮清炒貝類海鮮，以清淡的酒配合清炒的煮法突出鮮味。再說，烹調腥味較重的海鮮，就不宜用濃厚木桶香的白酒入饌，會增加變腥的機會。例如用木桶味較濃厚的白酒，煎鯖魚時添加少許，頓時突出鯖魚的腥味。不過，千萬不要誤會濃厚木桶香的白酒沒有用途，拿來煮白汁、椰汁的菜也就能提升美味。甜酒入饌以甜酒入饌可以代替煮食下糖，視乎不同種類的甜酒，更可為菜式增添不同的香甜味道，如蜂蜜、焦糖、乾果、咖啡、朱古力等。相對於單純下糖，有更複雜的香甜氣息，令料理的味道更有層次。例如酸度較高的番茄意粉，加少許法國Sauternes或匈牙利Tokaji甜酒，頓時酸甜平衡，甜酒中的杏脯乾、無花果乾、橙皮果醬等氣息大大提升意粉的美味。另外，甜酒也可以平衡鹹度或為甜品增添酒香，是入廚好幫手。總括來說，葡萄酒本身已經變化萬千，飲剩不妨物盡其用，加入菜式裡創造更多新美味。有興趣以酒入饌的朋友，可參考筆者的新書《品酒師的廚房》，書中有不少以酒入饌的食譜，助你善用葡萄酒。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】用剩酒入饌菜式更美味 [/INST] 上一篇談到飲剩的葡萄酒，可以用來弄雞尾酒或入饌煮菜。入饌是指加酒去烹調菜式，作為其中一種材料，或當作調味料。好像煮中菜，我們會加入中國米酒。值得留意，不是所有葡萄酒都適合入饌，準確來說要留意酒的特性，能否配合甚至提升菜式。紅酒入饌飲剩的紅酒，一般的用途都是烹調肉類，例如紅酒燴牛尾。紅酒可作為牛肉的醃料，然後再炆煮。另一新穎的用法，是利用紅酒煮成紅酒汁，例如水煮蛋伴紅酒汁。注意煮蛋的紅酒不宜選酸度高的紅酒，如意大利酒，會令菜式變太酸。白酒入饌剩餘的白酒，可用來煮白肉、海鮮，甚至蔬菜。由於白酒風格由清爽果香至濃厚木桶香不等，一大準則是注意兩者的重量感，即輕盈的菜式，宜加相等輕盈的酒。例如酒體清爽，味道簡單的白酒可煮清炒貝類海鮮，以清淡的酒配合清炒的煮法突出鮮味。再說，烹調腥味較重的海鮮，就不宜用濃厚木桶香的白酒入饌，會增加變腥的機會。例如用木桶味較濃厚的白酒，煎鯖魚時添加少許，頓時突出鯖魚的腥味。不過，千萬不要誤會濃厚木桶香的白酒沒有用途，拿來煮白汁、椰汁的菜也就能提升美味。甜酒入饌以甜酒入饌可以代替煮食下糖，視乎不同種類的甜酒，更可為菜式增添不同的香甜味道，如蜂蜜、焦糖、乾果、咖啡、朱古力等。相對於單純下糖，有更複雜的香甜氣息，令料理的味道更有層次。例如酸度較高的番茄意粉，加少許法國Sauternes或匈牙利Tokaji甜酒，頓時酸甜平衡，甜酒中的杏脯乾、無花果乾、橙皮果醬等氣息大大提升意粉的美味。另外，甜酒也可以平衡鹹度或為甜品增添酒香，是入廚好幫手。總括來說，葡萄酒本身已經變化萬千，飲剩不妨物盡其用，加入菜式裡創造更多新美味。有興趣以酒入饌的朋友，可參考筆者的新書《品酒師的廚房》，書中有不少以酒入饌的食譜，助你善用葡萄酒。 </s>
管理人輕鬆拆解企業急症	無論你是長袖善舞者還是明哲保身派，都難逃辦公室政治。可是你不用消極悲觀，也不需爾虞我詐。以下是一些辦公室處世技巧建議，使各位能在職場上游刃有餘。英子烈「短期之痛」與「長期之苦」企業醫生英子烈表示，日常企業管理中，主管常常面對大大小小的挑戰，包括「短期之痛」和「長期之苦」。「短期之痛」有七種，包括管理思維的誤區、上級主觀意願影響企業經營、部門的利益分配、部門的權利之爭等。而「長期之苦」亦有四方面，包括高層人員不和、中港文化差異等。面對上述挑戰，管理人員往往會苦無對策；若企業問題長期未決，管理人員甚至會採取放棄態度，認為是理所當然！應如何解決這些問題，提升企業的管理效能？英子烈建議管理層該從三方面入手： •加強高層人員的溝通，令業務方向一致 •千方百計，減少內耗和內部衝突 •推動員工，共同面對外部挑戰企業醫生解疑難雜症具十多年國際經驗的兩位企業醫生 ── 英子烈和郭振雄近日合作撰寫新書《企業醫生》，以輕鬆手法和個案，為企業管理疑難雜症，提供解決策略和方法。此外亦解構上述七大急症 ( 短期之痛 ) 和企業的四大固本培元策略，為你解決長期發展之苦。更提供工具箱和貼士，讓企業管理層能自我診斷企業問題；並分清企業醫生中的「名醫」與「庸醫」。《企業醫生》一書不僅適合管理者閱讀，亦適合打工一族使用。老闆讀畢，可以找到企業問題的「切入點」，一針見血，解決問題！打工一族讀畢，更了解老闆的內心世界；懂得為企業出謀獻計，為自己爭取上位。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 管理人輕鬆拆解企業急症 [/INST] 無論你是長袖善舞者還是明哲保身派，都難逃辦公室政治。可是你不用消極悲觀，也不需爾虞我詐。以下是一些辦公室處世技巧建議，使各位能在職場上游刃有餘。英子烈「短期之痛」與「長期之苦」企業醫生英子烈表示，日常企業管理中，主管常常面對大大小小的挑戰，包括「短期之痛」和「長期之苦」。「短期之痛」有七種，包括管理思維的誤區、上級主觀意願影響企業經營、部門的利益分配、部門的權利之爭等。而「長期之苦」亦有四方面，包括高層人員不和、中港文化差異等。面對上述挑戰，管理人員往往會苦無對策；若企業問題長期未決，管理人員甚至會採取放棄態度，認為是理所當然！應如何解決這些問題，提升企業的管理效能？英子烈建議管理層該從三方面入手： •加強高層人員的溝通，令業務方向一致 •千方百計，減少內耗和內部衝突 •推動員工，共同面對外部挑戰企業醫生解疑難雜症具十多年國際經驗的兩位企業醫生 ── 英子烈和郭振雄近日合作撰寫新書《企業醫生》，以輕鬆手法和個案，為企業管理疑難雜症，提供解決策略和方法。此外亦解構上述七大急症 ( 短期之痛 ) 和企業的四大固本培元策略，為你解決長期發展之苦。更提供工具箱和貼士，讓企業管理層能自我診斷企業問題；並分清企業醫生中的「名醫」與「庸醫」。《企業醫生》一書不僅適合管理者閱讀，亦適合打工一族使用。老闆讀畢，可以找到企業問題的「切入點」，一針見血，解決問題！打工一族讀畢，更了解老闆的內心世界；懂得為企業出謀獻計，為自己爭取上位。 </s>
價廉 = 物美？	宜家家居( IKEA )於上月以低至一折作招徠舉辦促銷日，與其他比促銷活動不同的地方，是大減價被巧妙地安排於晚上11時至凌晨2時。而且顧客當晚購物後需要即時提取貨品，不設送貨、安裝及代存服務。活動開始前，有人說根本不會為了一盞數十元的燈，或者一個百多元的木製書櫃而遠赴九龍灣朝聖。結果當天晚上萬人空巷，據說人群甚至癱瘓整個東九龍交通系統。顧客口中說的是一套，身體卻十分誠實。還記得在日圓眨值下，那被有「中日情意結」的中國遊客瞬間搶購一空，價值「只是」二千多港元的溫水免治馬桶座嗎？在瘋狂血拚價廉而優質的產品時，摒棄的豈止是交通不便、舟車勞頓，以及民族情仇？宜家家居的創辦人坎普拉受到兒時經歷的影響，令他在1943年創業時，已在不斷尋找「如何才能擺脫價格愈低質量愈差的惡性循環？」的答案。當時宜家家居具競爭力的銷售價格及創新的營運模式很快便被瑞典的守舊同業排斥，迫使供應商不再為其供貨，甚至令交易會拒絕宜家家居的參加申請。坎普拉的靈活多變很快為宜家家居找到持續發展的道路，應對供應商斷絕供貨，便成立自家的設計團隊，設計出一系列獨特且價錢大眾化的創意家品。例如坎普拉發現一員工為了將桌子搬上車子而將桌腿拆下，最後竟成為現時風行全球、方便搬運且能減省成本的標準化自組盒裝家具的靈感來源。就連宜家家居餐廳所賣的熱狗多年來能夠保持高水準之餘，價格亦能一直保持於大眾化水平。坎普拉認為「餓著肚子是促成不了好交易的」，所以即使利潤微薄亦要為顧客提供一個可補充體力的休息好地方。與一般家具零售店不同，宜家家居只有服務員而非銷售員。那麼顧客如何才能得知重要的產品資訊？產品名稱、尺寸、價錢、折扣優惠、甚至測試的資料及數據都被放在店舖當眼位置及包裝上，以便顧客自行提貨及付款，令購買的過程更快捷簡便。誰說價廉不等於物美？作為全球第一的家具零售品牌宜家家居，多年來的成功例子放諸四海，放眼全球，能夠俘虜忠誠的顧客，價廉物美的產品，加上簡便快捷的購買方法正是致勝的王道。電郵：woodcheung2011@gmail.com )	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 價廉 = 物美？ [/INST] 宜家家居( IKEA )於上月以低至一折作招徠舉辦促銷日，與其他比促銷活動不同的地方，是大減價被巧妙地安排於晚上11時至凌晨2時。而且顧客當晚購物後需要即時提取貨品，不設送貨、安裝及代存服務。活動開始前，有人說根本不會為了一盞數十元的燈，或者一個百多元的木製書櫃而遠赴九龍灣朝聖。結果當天晚上萬人空巷，據說人群甚至癱瘓整個東九龍交通系統。顧客口中說的是一套，身體卻十分誠實。還記得在日圓眨值下，那被有「中日情意結」的中國遊客瞬間搶購一空，價值「只是」二千多港元的溫水免治馬桶座嗎？在瘋狂血拚價廉而優質的產品時，摒棄的豈止是交通不便、舟車勞頓，以及民族情仇？宜家家居的創辦人坎普拉受到兒時經歷的影響，令他在1943年創業時，已在不斷尋找「如何才能擺脫價格愈低質量愈差的惡性循環？」的答案。當時宜家家居具競爭力的銷售價格及創新的營運模式很快便被瑞典的守舊同業排斥，迫使供應商不再為其供貨，甚至令交易會拒絕宜家家居的參加申請。坎普拉的靈活多變很快為宜家家居找到持續發展的道路，應對供應商斷絕供貨，便成立自家的設計團隊，設計出一系列獨特且價錢大眾化的創意家品。例如坎普拉發現一員工為了將桌子搬上車子而將桌腿拆下，最後竟成為現時風行全球、方便搬運且能減省成本的標準化自組盒裝家具的靈感來源。就連宜家家居餐廳所賣的熱狗多年來能夠保持高水準之餘，價格亦能一直保持於大眾化水平。坎普拉認為「餓著肚子是促成不了好交易的」，所以即使利潤微薄亦要為顧客提供一個可補充體力的休息好地方。與一般家具零售店不同，宜家家居只有服務員而非銷售員。那麼顧客如何才能得知重要的產品資訊？產品名稱、尺寸、價錢、折扣優惠、甚至測試的資料及數據都被放在店舖當眼位置及包裝上，以便顧客自行提貨及付款，令購買的過程更快捷簡便。誰說價廉不等於物美？作為全球第一的家具零售品牌宜家家居，多年來的成功例子放諸四海，放眼全球，能夠俘虜忠誠的顧客，價廉物美的產品，加上簡便快捷的購買方法正是致勝的王道。電郵：woodcheung2011@gmail.com ) </s>
【職場航行日誌】上司溫柔的「老師話」	做得上司既，柯打就等同「老師話」。80後嘅我地細個成日玩呢個經典小遊戲，一聽到「老師話」，就要快手趣腳跟住做，做得最慢果個就會被淘汰。由細已灌輸要「聽話」既心態，對長輩永遠要客客氣氣，對客人被指住喝罵要保持笑容，對老闆更加係唯命是從，佢地「永遠是對的」。初入職時候，不得已信呢一套，因為自己咩都唔識，無Bargaining power，只可選擇調整心態去接受。腦入面嘅天使不停講「當儲吓C.V.」、「捱到上去到時自己話事」、「比心機啲做人地有眼睇嘅」，就默默埋頭苦幹，將上司每日嘅「老師話」完成，以為功德圓滿。上司有個咁乖巧嘅下屬當然唔會放過任何一個「畀你學野既機會」，新仔通常寄予幻想上司係咪有意升自己所以先俾更多重責。唔排除有呢個可能，不過要花幾年時間守候突如其來嘅機會嘅同時，第一步要了解上司意向，究竟你嘅幻想有幾多百分比會實現到呢？愚蠢的上司，眼見下屬咁聽話就會心急起黎係咁Push，「老師話」愈黎愈苛刻，要求愈黎愈高，工作量愈加愈多。去到咁嘅局面，稍為有志氣會唔甘心開始搵定工，覺得只係做呢啲Assistant位，出面市場大把空缺。做夠一兩年即刻拜拜，想搵番Yes man就睇你彩數，仲要重新Train過。如果個下屬怕搵工繼續做，相信佢嘅歸屬感迅間跌到負數。打工仔係好敏感，對待一差，心態自然就會變。明明自己係呢個Post已經做足，幾有效率都係無得準時收工，幾有心機做，上司都係黑口黑面，仲邊有動力？倒不如為自己諗多啲，Hea吓啦，反正情況一樣，唔會被炒，人工照收。聰明的上司，識得喺適當時候利用溫柔既腔調向你講「老師話」。柯打可以係沒完沒了，令你工作到天昏地暗。想長遠地「物盡其用」？就要得閒向下屬「派糖」，唔使花錢，又唔使聲明會有晉升。「阿熊，今次活動啲佈置做得好靚，有新意，好多人都爭住影相，黎緊個Project都靠你啦！」，「份Report做得好仔細，個Deadline咁急你都搞得店，真係唔該晒你啊！」先唔理係咪同事實相符，但聽入耳心都暖埋。習慣左開口去讚美，係人都會受落，無成本之餘仲可以為自己形象加分，何樂而不為？溫柔咁去發揮「老師話」，留人才去幫自己，兩邊都有得著。E.Q.夠高，對身邊嘅人諗多一步，你咪就係真正嘅老師！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場航行日誌】上司溫柔的「老師話」 [/INST] 做得上司既，柯打就等同「老師話」。80後嘅我地細個成日玩呢個經典小遊戲，一聽到「老師話」，就要快手趣腳跟住做，做得最慢果個就會被淘汰。由細已灌輸要「聽話」既心態，對長輩永遠要客客氣氣，對客人被指住喝罵要保持笑容，對老闆更加係唯命是從，佢地「永遠是對的」。初入職時候，不得已信呢一套，因為自己咩都唔識，無Bargaining power，只可選擇調整心態去接受。腦入面嘅天使不停講「當儲吓C.V.」、「捱到上去到時自己話事」、「比心機啲做人地有眼睇嘅」，就默默埋頭苦幹，將上司每日嘅「老師話」完成，以為功德圓滿。上司有個咁乖巧嘅下屬當然唔會放過任何一個「畀你學野既機會」，新仔通常寄予幻想上司係咪有意升自己所以先俾更多重責。唔排除有呢個可能，不過要花幾年時間守候突如其來嘅機會嘅同時，第一步要了解上司意向，究竟你嘅幻想有幾多百分比會實現到呢？愚蠢的上司，眼見下屬咁聽話就會心急起黎係咁Push，「老師話」愈黎愈苛刻，要求愈黎愈高，工作量愈加愈多。去到咁嘅局面，稍為有志氣會唔甘心開始搵定工，覺得只係做呢啲Assistant位，出面市場大把空缺。做夠一兩年即刻拜拜，想搵番Yes man就睇你彩數，仲要重新Train過。如果個下屬怕搵工繼續做，相信佢嘅歸屬感迅間跌到負數。打工仔係好敏感，對待一差，心態自然就會變。明明自己係呢個Post已經做足，幾有效率都係無得準時收工，幾有心機做，上司都係黑口黑面，仲邊有動力？倒不如為自己諗多啲，Hea吓啦，反正情況一樣，唔會被炒，人工照收。聰明的上司，識得喺適當時候利用溫柔既腔調向你講「老師話」。柯打可以係沒完沒了，令你工作到天昏地暗。想長遠地「物盡其用」？就要得閒向下屬「派糖」，唔使花錢，又唔使聲明會有晉升。「阿熊，今次活動啲佈置做得好靚，有新意，好多人都爭住影相，黎緊個Project都靠你啦！」，「份Report做得好仔細，個Deadline咁急你都搞得店，真係唔該晒你啊！」先唔理係咪同事實相符，但聽入耳心都暖埋。習慣左開口去讚美，係人都會受落，無成本之餘仲可以為自己形象加分，何樂而不為？溫柔咁去發揮「老師話」，留人才去幫自己，兩邊都有得著。E.Q.夠高，對身邊嘅人諗多一步，你咪就係真正嘅老師！ </s>
海外升學好處多規劃你的決心	升學途徑趨多元化，即使在香港覓不到合心意的院校或課程，DSE畢業生仍可考慮負笈海外繼續升學，在提升學術及語言水平的同時，也透過親身體驗異地文化擴闊視野，豐富人生經驗，一舉多得。海外升學目的地眾多，學科選擇亦相當多元化。思亞升學總經理邱國光博士 ( Edmond ) 指出，近年熱門的升學地點依然以英國、澳洲及美國等英語系國家為主，學科則以商科、健康科學及藥劑學等較受歡迎。「留學是人生中難得的寶貴經驗，學員經過數年的海外生活，除學歷提高之外，其英語聆聽及會話能力亦定有所進步，日後投身社會時自然更具優勢。」較港快取得學位邱國光 Edmond表示，本地大學學額有限，DSE成績未如理想的學員或未能夠升讀心儀課程，但他們卻可通過不同渠道升讀海外著名大學，繼續學業。「以美國為例，本地中六畢業生基本上已具資格入讀當地社區學院，修畢兩年課程後可再轉讀當地大學第三年課程。選擇到英國或澳洲升學的學員則可報讀當地一年制文憑或基礎課程，其後再轉讀大學第二年課程；由於兩地大學均採三年制，因此學員只需三年就可取得大學學位，較香港為快。但要留意的是，收生時院校亦會留意學員的英語水平，未達標準的學員須先修讀英語課程，為期半年至一年不等。」準備宜謹慎忌急燥 Edmond強調，準備及辦理海外升學過程需時，故學員及家長應盡早搜集資料，作好準備。「學員應主動上網搜尋海外升學的資料，同時思考清楚自己的興趣及目標所在，而家長亦應以坦誠態度與子女溝通，藉此了解彼此意向。當然，資金亦是重要因素之一，家長宜先衡量家庭經濟能力，進而考慮適合的留學目的地，例如留學英國及澳洲每年平均約需30至40萬港元，而入讀美國的社區學院則只需約20萬港元。」留學是重大決定，因此Edmond建議學員及家長最好還是找具信譽的海外升學顧問幫手，「良好的升學顧問固然能夠在資料提供及手續辦理上發揮作用，但更重要的是能夠為學員提供生涯輔導，幫助他們選擇前路。以思亞升學為例，創辦人鄭永忠博士，十五年如一日，給學生開竅的聲音，為學生選開竅的學校。我們透過會面了解學員的興趣、能力及期望，繼而作出詳盡分析；學生負笈海外後，我們亦提供跟進服務，以學生利益為前提繼續作出支援。」了解目的地文化異地生活文化與本港不盡相同，學員初抵海外留學難免會感到不適應，Edmond提醒學員出發前可參與相關升學講座，初步了解目的地的生活模式及環境，加深認識彼邦的文化習俗，有助抵埗後加快適應。「學員亦可以利用Google Maps之類的網上地圖先觀察一下學校及住所周遭的環境，以減少到埗後的陌生感。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 海外升學好處多規劃你的決心 [/INST] 升學途徑趨多元化，即使在香港覓不到合心意的院校或課程，DSE畢業生仍可考慮負笈海外繼續升學，在提升學術及語言水平的同時，也透過親身體驗異地文化擴闊視野，豐富人生經驗，一舉多得。海外升學目的地眾多，學科選擇亦相當多元化。思亞升學總經理邱國光博士 ( Edmond ) 指出，近年熱門的升學地點依然以英國、澳洲及美國等英語系國家為主，學科則以商科、健康科學及藥劑學等較受歡迎。「留學是人生中難得的寶貴經驗，學員經過數年的海外生活，除學歷提高之外，其英語聆聽及會話能力亦定有所進步，日後投身社會時自然更具優勢。」較港快取得學位邱國光 Edmond表示，本地大學學額有限，DSE成績未如理想的學員或未能夠升讀心儀課程，但他們卻可通過不同渠道升讀海外著名大學，繼續學業。「以美國為例，本地中六畢業生基本上已具資格入讀當地社區學院，修畢兩年課程後可再轉讀當地大學第三年課程。選擇到英國或澳洲升學的學員則可報讀當地一年制文憑或基礎課程，其後再轉讀大學第二年課程；由於兩地大學均採三年制，因此學員只需三年就可取得大學學位，較香港為快。但要留意的是，收生時院校亦會留意學員的英語水平，未達標準的學員須先修讀英語課程，為期半年至一年不等。」準備宜謹慎忌急燥 Edmond強調，準備及辦理海外升學過程需時，故學員及家長應盡早搜集資料，作好準備。「學員應主動上網搜尋海外升學的資料，同時思考清楚自己的興趣及目標所在，而家長亦應以坦誠態度與子女溝通，藉此了解彼此意向。當然，資金亦是重要因素之一，家長宜先衡量家庭經濟能力，進而考慮適合的留學目的地，例如留學英國及澳洲每年平均約需30至40萬港元，而入讀美國的社區學院則只需約20萬港元。」留學是重大決定，因此Edmond建議學員及家長最好還是找具信譽的海外升學顧問幫手，「良好的升學顧問固然能夠在資料提供及手續辦理上發揮作用，但更重要的是能夠為學員提供生涯輔導，幫助他們選擇前路。以思亞升學為例，創辦人鄭永忠博士，十五年如一日，給學生開竅的聲音，為學生選開竅的學校。我們透過會面了解學員的興趣、能力及期望，繼而作出詳盡分析；學生負笈海外後，我們亦提供跟進服務，以學生利益為前提繼續作出支援。」了解目的地文化異地生活文化與本港不盡相同，學員初抵海外留學難免會感到不適應，Edmond提醒學員出發前可參與相關升學講座，初步了解目的地的生活模式及環境，加深認識彼邦的文化習俗，有助抵埗後加快適應。「學員亦可以利用Google Maps之類的網上地圖先觀察一下學校及住所周遭的環境，以減少到埗後的陌生感。」 </s>
【物理自療】跟骨骨膜炎預防有法	回應上一篇針對脛骨結節軟骨炎 ── 脛骨結節突出的症狀，成年人的處理手法與青少年有點不同。因為這個炎症通常在發育時期發生，脛骨結節突出應該一段時間之前已經開始，現在的你可能感到痛症已經消失，但骨骼仍然突出，而我亦只能說這個狀況將會跟隨你一輩子，與其說是「處理手法」，倒不如說是「面對的態度」吧。不過不需要過度擔心，因它只會影響到你外觀的問題，並不會影響它的功能，你仍然可以如常地走路、跑步等活動，亦不會因此而感到疼痛，只會覺得這個關節比平常人大大少少而已。嚴格來說，它曾經是一個骨質增生的過程，而這個增生的疼痛時期亦都已經成為歷史。與脛骨結節軟骨炎差不多的病理，這個問題可以發生在我們的後足跟，同樣是過緊的肌肉拉到了生長中的骨骼而引起炎症，但今次並不是股四頭肌，而是小腿肌肉牽引了足跟而引起炎症 —— 跟骨骨膜炎 ( Sever's Disease )。有些人走路時步姿不正確，腳跟總是離地，或是跑步時他的騰空異常地高，被形容為「彈下彈下」，以上兩個例子，小腿都會承受著很大的負擔及造成過緊的狀態，牽引到腳踭的關節。處理方法同樣地可以使用冰敷，預防方法亦不外乎一定的伸展運動量以及恰當的運動鞋，或是有少許鞋跟高度的鞋履。但如果炎症已經出現了好一段時間，便要盡快接受治療，因為青年在發育階段不斷地增高，不要讓他們錯過這個黃金時間，如是因為這種炎症而影響了自身的活動能力，減少了自己的運動量，他的身高亦因此受到影響。在我的物理治療師的角度，我不建議大家對這種炎症抱著坐以待斃的態度，預防及治療是必須的。治療方面，醫生會給予消炎的藥物又或是轉介患者到物理治療師方面進行治療，只有情況嚴重者才需要接受藥物注射等等。另一方面，現時坊間已經有些認可的兒童及青少年體適能教練，如果大家想在這一方面得到專業的指導，可向他們查詢，為兒童及青少年們在體適能層面打造基礎，以應付未來更多的挑戰！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】跟骨骨膜炎預防有法 [/INST] 回應上一篇針對脛骨結節軟骨炎 ── 脛骨結節突出的症狀，成年人的處理手法與青少年有點不同。因為這個炎症通常在發育時期發生，脛骨結節突出應該一段時間之前已經開始，現在的你可能感到痛症已經消失，但骨骼仍然突出，而我亦只能說這個狀況將會跟隨你一輩子，與其說是「處理手法」，倒不如說是「面對的態度」吧。不過不需要過度擔心，因它只會影響到你外觀的問題，並不會影響它的功能，你仍然可以如常地走路、跑步等活動，亦不會因此而感到疼痛，只會覺得這個關節比平常人大大少少而已。嚴格來說，它曾經是一個骨質增生的過程，而這個增生的疼痛時期亦都已經成為歷史。與脛骨結節軟骨炎差不多的病理，這個問題可以發生在我們的後足跟，同樣是過緊的肌肉拉到了生長中的骨骼而引起炎症，但今次並不是股四頭肌，而是小腿肌肉牽引了足跟而引起炎症 —— 跟骨骨膜炎 ( Sever's Disease )。有些人走路時步姿不正確，腳跟總是離地，或是跑步時他的騰空異常地高，被形容為「彈下彈下」，以上兩個例子，小腿都會承受著很大的負擔及造成過緊的狀態，牽引到腳踭的關節。處理方法同樣地可以使用冰敷，預防方法亦不外乎一定的伸展運動量以及恰當的運動鞋，或是有少許鞋跟高度的鞋履。但如果炎症已經出現了好一段時間，便要盡快接受治療，因為青年在發育階段不斷地增高，不要讓他們錯過這個黃金時間，如是因為這種炎症而影響了自身的活動能力，減少了自己的運動量，他的身高亦因此受到影響。在我的物理治療師的角度，我不建議大家對這種炎症抱著坐以待斃的態度，預防及治療是必須的。治療方面，醫生會給予消炎的藥物又或是轉介患者到物理治療師方面進行治療，只有情況嚴重者才需要接受藥物注射等等。另一方面，現時坊間已經有些認可的兒童及青少年體適能教練，如果大家想在這一方面得到專業的指導，可向他們查詢，為兒童及青少年們在體適能層面打造基礎，以應付未來更多的挑戰！ </s>
【職場教練】勿把雙贏變雙輸	常聽人說「雙贏」。一個華麗漂亮的詞語，包含著體諒、包容和豁達。商業社會有很多人本著這個信念，締造了互惠互利的環境，讓大家同時得益；也有人假借「雙贏」之名自我宣傳，有瞞天過海亦有不攻自破。更嚴重是，有人誤解了「雙贏」的意義，釀成了「雙輸」的局面。責任先行有位朋友不慎弄傷了腰骨去看跌打。醫師說手尾長，要連續醫治一段時間才能痊癒。朋友完全信任，每天都前去敷藥。到了第十次，朋友發覺病情並無好轉，而且痛楚加劇，忍不住說：「醫師，我好像嚴重了，怎辦？」誰料醫師說：「你不如轉看另一家醫館吧！」朋友聽後晴天霹靂，花了幾千元也醫不好，現在才叫他轉醫生？別以為這個例子有點天荒夜譚、離經叛道，其實在日常生活和工作中屢見不鮮，尤其在服務行業。不知從何時開始，「責任」等於完成工作，「完成工作」等於幹掉手頭上的事情。後果可不用理會嗎？客戶的境況和感受也可以漠視嗎？「服務」的意義何在？「雙贏」在於讓彼此都不會受損。假如借「按章」或「行規」之名把責任打掉，看似成功脫身，結果只會失去客戶的信任，甚至失去了未來的生意，造成「雙輸」。有選擇才有勝利「雙贏」的另一關鍵在於「選擇」，不是一方的選擇，是彼此都有選擇。無論是工作環境或社群團體，有選擇才有希望，才有前進空間。常聽見老闆說：「我調你去更前線的部門，讓你大展拳腳，對你有好處！」但老闆可曾了解過員工是否願意、性格是否適合又是否有能力駕馭新崗位？又聽見一些領袖說：「你這樣做才能進步、才能成長！跟著我的意思去做吧！」看似積極向前，然而前進的道路豈止一條？是否問過對方的意願、目標和願景？自己認為是好的，在別人身上是否恰如其分？又或者說，當一個人頭痛，你會否給他胃藥？「雙贏」的是在合情合理的基礎上「給於選擇，尊重決定」。世上的道路從不只一條，對與錯也應以彼此的「責任」和「效果」去衡量，而不是以單方面的想法、喜惡和意慾作出判斷。和諧互諒的世界，才有「雙贏」。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】勿把雙贏變雙輸 [/INST] 常聽人說「雙贏」。一個華麗漂亮的詞語，包含著體諒、包容和豁達。商業社會有很多人本著這個信念，締造了互惠互利的環境，讓大家同時得益；也有人假借「雙贏」之名自我宣傳，有瞞天過海亦有不攻自破。更嚴重是，有人誤解了「雙贏」的意義，釀成了「雙輸」的局面。責任先行有位朋友不慎弄傷了腰骨去看跌打。醫師說手尾長，要連續醫治一段時間才能痊癒。朋友完全信任，每天都前去敷藥。到了第十次，朋友發覺病情並無好轉，而且痛楚加劇，忍不住說：「醫師，我好像嚴重了，怎辦？」誰料醫師說：「你不如轉看另一家醫館吧！」朋友聽後晴天霹靂，花了幾千元也醫不好，現在才叫他轉醫生？別以為這個例子有點天荒夜譚、離經叛道，其實在日常生活和工作中屢見不鮮，尤其在服務行業。不知從何時開始，「責任」等於完成工作，「完成工作」等於幹掉手頭上的事情。後果可不用理會嗎？客戶的境況和感受也可以漠視嗎？「服務」的意義何在？「雙贏」在於讓彼此都不會受損。假如借「按章」或「行規」之名把責任打掉，看似成功脫身，結果只會失去客戶的信任，甚至失去了未來的生意，造成「雙輸」。有選擇才有勝利「雙贏」的另一關鍵在於「選擇」，不是一方的選擇，是彼此都有選擇。無論是工作環境或社群團體，有選擇才有希望，才有前進空間。常聽見老闆說：「我調你去更前線的部門，讓你大展拳腳，對你有好處！」但老闆可曾了解過員工是否願意、性格是否適合又是否有能力駕馭新崗位？又聽見一些領袖說：「你這樣做才能進步、才能成長！跟著我的意思去做吧！」看似積極向前，然而前進的道路豈止一條？是否問過對方的意願、目標和願景？自己認為是好的，在別人身上是否恰如其分？又或者說，當一個人頭痛，你會否給他胃藥？「雙贏」的是在合情合理的基礎上「給於選擇，尊重決定」。世上的道路從不只一條，對與錯也應以彼此的「責任」和「效果」去衡量，而不是以單方面的想法、喜惡和意慾作出判斷。和諧互諒的世界，才有「雙贏」。 </s>
【IT事務所】如何推動 I.T.界創新	「創新」可算是近年炙手可熱的詞彙之一，不論美國、世界各地、甚至香港特區政府，都提出加入創業行列，大家都盼望能夠在這個資訊世界大時代分一杯羹，藉此提升競爭力，究竟「創新」是如何孕育出來？世上沒有統一的說法，就資訊科技 ( I.T. ) 的行業而言，要做到創新並非易事，多年來雖有成功例子，但失敗個案亦有如銀河沙數。過去不少評論指香港I.T.人才缺乏，儘管從業員人數從2003年至2013年有38%增長，但仍不理想。若談到香港的I.T.人才，筆者認為多年來都欠缺「承傳」及「精益求精」的心態去發展，以程式員 ( Programmer ) 為例，不論市場、僱主還是從業員本身都抱著同樣想法，認為程式管理員做了若干時間，便應該向管理層方向進發而成為Analyst，更期望在未來晉升為I.T. Manager或更高的層次。本來這是無可厚非的想法，但反觀其他注重I.T.發展的地區如美國，一個程式員職位能夠從事多年，兼且人工方面可以相當吸引，甚至媲美管理層，最大原因是僱主或是從業員均認為他們最專業的技術是程式設計。若因為市場的看法認為程式員只是一些低層入門的職位，只有剛畢業投身入行的年輕人才從事這類工作，試問有誰願意投放心機去開發？確實一個專業的程式員能夠編寫出非常出色的軟件，角色非常重要，是整個系統的靈魂。以世界首富蓋茲為例，在2000年他辭去CEO 職位而選擇做Chief Software Architect，其中一個主要原因是他認為自己更適合從事軟件設計，難道Chief Software Architect這個職位比CEO還好？從技術角度而言，要懂得編寫程式不難，但要寫出高質素的程式便很難，若要找到有心、有誠意、對自己有要求的程式員更是難上加難。作為程式開發員，每天在這領域默默耕耘，能夠激勵程式員最重要一點便是他們的激情，他們對於編寫良好的程式富有激情和要求，但由於社會的看法認為他們只是從事低階工作，結果他們為了向上游，只好放棄一些他們可能極有天份和喜愛的工作。結果不單不能充分發揮，更令一些高質素的編寫程式技巧無法「承傳」。相反若他們能夠留任加以發展，不單能夠在程式設計「精益求益」，更能加入「創新」及「創意」元素，優化整套系統。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】如何推動 I.T.界創新 [/INST] 「創新」可算是近年炙手可熱的詞彙之一，不論美國、世界各地、甚至香港特區政府，都提出加入創業行列，大家都盼望能夠在這個資訊世界大時代分一杯羹，藉此提升競爭力，究竟「創新」是如何孕育出來？世上沒有統一的說法，就資訊科技 ( I.T. ) 的行業而言，要做到創新並非易事，多年來雖有成功例子，但失敗個案亦有如銀河沙數。過去不少評論指香港I.T.人才缺乏，儘管從業員人數從2003年至2013年有38%增長，但仍不理想。若談到香港的I.T.人才，筆者認為多年來都欠缺「承傳」及「精益求精」的心態去發展，以程式員 ( Programmer ) 為例，不論市場、僱主還是從業員本身都抱著同樣想法，認為程式管理員做了若干時間，便應該向管理層方向進發而成為Analyst，更期望在未來晉升為I.T. Manager或更高的層次。本來這是無可厚非的想法，但反觀其他注重I.T.發展的地區如美國，一個程式員職位能夠從事多年，兼且人工方面可以相當吸引，甚至媲美管理層，最大原因是僱主或是從業員均認為他們最專業的技術是程式設計。若因為市場的看法認為程式員只是一些低層入門的職位，只有剛畢業投身入行的年輕人才從事這類工作，試問有誰願意投放心機去開發？確實一個專業的程式員能夠編寫出非常出色的軟件，角色非常重要，是整個系統的靈魂。以世界首富蓋茲為例，在2000年他辭去CEO 職位而選擇做Chief Software Architect，其中一個主要原因是他認為自己更適合從事軟件設計，難道Chief Software Architect這個職位比CEO還好？從技術角度而言，要懂得編寫程式不難，但要寫出高質素的程式便很難，若要找到有心、有誠意、對自己有要求的程式員更是難上加難。作為程式開發員，每天在這領域默默耕耘，能夠激勵程式員最重要一點便是他們的激情，他們對於編寫良好的程式富有激情和要求，但由於社會的看法認為他們只是從事低階工作，結果他們為了向上游，只好放棄一些他們可能極有天份和喜愛的工作。結果不單不能充分發揮，更令一些高質素的編寫程式技巧無法「承傳」。相反若他們能夠留任加以發展，不單能夠在程式設計「精益求益」，更能加入「創新」及「創意」元素，優化整套系統。 </s>
「心臟中心」著燈反映意志堅	心臟中心 ( Heart Center ) 顧名思義它是位於心臟位置，代表了意志力、自制力、自尊、自我價值╱評價和對物質世界的互動。在生物學上，其40號閘門反映著胃部、26號閘門反映著胸腺、21號閘門反映著心臟和51號閘門反映著膽囊，因此對於這幾個閘門沒有覺知或好好活用的朋友，往往心臟和消化系統容易出現問題。職場上，心臟中心「著燈」的人非常有利，甚至可以說是「屈機」。這源於他們擁有固定而持續的意志和自我去支持自己的工作崗位。特別是這個中心連接到「著燈」的咽喉中心，為自己或是群組而發聲將更具說服力、競爭力和行動力。可是，若運用了錯誤的策略和決定，會給與他人過大的壓力或超出的期望，最終會被認定為「講就係天下無敵，做就有心無力」的角色。以下分享相信對不少人有莫大幫助：心臟中心 ── 「著燈」佔人口約37% 優勢：在穩固的意志力和自我價值下，能有效地掌握自己的生活質素、工作模式、目的、權威、承諾和資源去跟物質世界作出不同程度的互動。他們願意接受失敗、接受犯錯、並從中吸取教訓，但永遠不放棄，是比別人較成功的重要因素。注意：要知道超過六成的人並沒有跟自己一樣的意志力，「一定得」的心態容易容易讓人反感、逃避、勉強接受或敷衍了事，讓你計劃大打折扣。建議多了解每個人的能力來給予實質的資訊和協助。心臟中心 ── 「無著燈」佔人口約63% 優勢：能看清楚每個人的優點與價值，若能懂得欣賞自己的特質，自然不再依賴俗世的名利與物質去豐富自己的生命。注意：脆弱的自尊加上缺乏自信心，容易低估自己的能力而作出過多或過份的承諾去證明自己的價值和穫得認同。難以招架較高權威人士或自命專家的質疑或意見而甘願改變自己的想法。部分人為了保護弱小的心靈而選擇自我澎漲，不知不覺間成為別人目中的「大隻講」或「自大狂」。建議盡量減少向人作出承諾或慣性「證明」自己價值的需求，遵從自己的內在選擇。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 「心臟中心」著燈反映意志堅 [/INST] 心臟中心 ( Heart Center ) 顧名思義它是位於心臟位置，代表了意志力、自制力、自尊、自我價值╱評價和對物質世界的互動。在生物學上，其40號閘門反映著胃部、26號閘門反映著胸腺、21號閘門反映著心臟和51號閘門反映著膽囊，因此對於這幾個閘門沒有覺知或好好活用的朋友，往往心臟和消化系統容易出現問題。職場上，心臟中心「著燈」的人非常有利，甚至可以說是「屈機」。這源於他們擁有固定而持續的意志和自我去支持自己的工作崗位。特別是這個中心連接到「著燈」的咽喉中心，為自己或是群組而發聲將更具說服力、競爭力和行動力。可是，若運用了錯誤的策略和決定，會給與他人過大的壓力或超出的期望，最終會被認定為「講就係天下無敵，做就有心無力」的角色。以下分享相信對不少人有莫大幫助：心臟中心 ── 「著燈」佔人口約37% 優勢：在穩固的意志力和自我價值下，能有效地掌握自己的生活質素、工作模式、目的、權威、承諾和資源去跟物質世界作出不同程度的互動。他們願意接受失敗、接受犯錯、並從中吸取教訓，但永遠不放棄，是比別人較成功的重要因素。注意：要知道超過六成的人並沒有跟自己一樣的意志力，「一定得」的心態容易容易讓人反感、逃避、勉強接受或敷衍了事，讓你計劃大打折扣。建議多了解每個人的能力來給予實質的資訊和協助。心臟中心 ── 「無著燈」佔人口約63% 優勢：能看清楚每個人的優點與價值，若能懂得欣賞自己的特質，自然不再依賴俗世的名利與物質去豐富自己的生命。注意：脆弱的自尊加上缺乏自信心，容易低估自己的能力而作出過多或過份的承諾去證明自己的價值和穫得認同。難以招架較高權威人士或自命專家的質疑或意見而甘願改變自己的想法。部分人為了保護弱小的心靈而選擇自我澎漲，不知不覺間成為別人目中的「大隻講」或「自大狂」。建議盡量減少向人作出承諾或慣性「證明」自己價值的需求，遵從自己的內在選擇。 </s>
【酒思飯局】善用剩酒炮製怡人Cocktail	有時候開了一瓶葡萄酒，喝不完還剩下半瓶，有甚什麼方法可以善用剩酒？除了用酒塞封住瓶口，放在雪櫃留待明天再喝，還可以拿來弄雞尾酒或入饌煮菜！物盡其用之餘，又能以不同角度享用葡萄酒。今期就分享一下以用剩酒弄雞尾酒的方法。先談談紅酒：如果用剩的紅酒風格是果味濃郁，不妨拿來做Sangria。Sangria是西班牙及葡萄牙的特式雞尾酒，通常在夏天冰著享用，相信不少朋友都有試過。做法很簡單，混合紅酒、切粒的生果 ( 桃、蘋果、菠蘿等 )、帶甜的飲料例如橙汁及少許白蘭地( Brandy )。想減輕酒味可以汽水代替白蘭地。這食譜當然可以隨時變奏，隨意加你喜歡的生果，做出你自己的版本。有些Sangria甚至是以白酒為主調，英文名叫Sangria Blanca。氣泡酒的話，我喜歡一種名叫Bellini的雞尾酒。以意大利氣泡酒Prosecco為基酒，加入新鮮的香桃蓉。由於Prosecco一般的風格帶桃的氣息，所以自然與香桃蓉融和，夏天喝一流。另外，剩酒也可用來「以酒入饌」。是指加酒去烹調菜色，作為其中一種材料，或擔當調味料的角色。以酒入饌有兩大好處：物盡其用及為菜式增香。葡萄酒味道千變萬化，懂得運用在煮食上，可豐富菜式，甚至成為食譜的秘密武器。例如以白酒煮焗雞或炒海鮮。值得留意，由於不同葡萄酒味道各有千秋，所以準確來說要留意酒的味道能否配合菜式。當然，開瓶後的葡萄酒，於當下享用就最好。始終開瓶太久會失去原有風味，甚至變差，例如果味跑掉、單寧入口變得粗糙或酸味突顯出來。若拿一瓶數千元的葡萄酒去弄雞尾酒也未免太浪費。還是多約一些酒友，一起分甘同味吧。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】善用剩酒炮製怡人Cocktail [/INST] 有時候開了一瓶葡萄酒，喝不完還剩下半瓶，有甚什麼方法可以善用剩酒？除了用酒塞封住瓶口，放在雪櫃留待明天再喝，還可以拿來弄雞尾酒或入饌煮菜！物盡其用之餘，又能以不同角度享用葡萄酒。今期就分享一下以用剩酒弄雞尾酒的方法。先談談紅酒：如果用剩的紅酒風格是果味濃郁，不妨拿來做Sangria。Sangria是西班牙及葡萄牙的特式雞尾酒，通常在夏天冰著享用，相信不少朋友都有試過。做法很簡單，混合紅酒、切粒的生果 ( 桃、蘋果、菠蘿等 )、帶甜的飲料例如橙汁及少許白蘭地( Brandy )。想減輕酒味可以汽水代替白蘭地。這食譜當然可以隨時變奏，隨意加你喜歡的生果，做出你自己的版本。有些Sangria甚至是以白酒為主調，英文名叫Sangria Blanca。氣泡酒的話，我喜歡一種名叫Bellini的雞尾酒。以意大利氣泡酒Prosecco為基酒，加入新鮮的香桃蓉。由於Prosecco一般的風格帶桃的氣息，所以自然與香桃蓉融和，夏天喝一流。另外，剩酒也可用來「以酒入饌」。是指加酒去烹調菜色，作為其中一種材料，或擔當調味料的角色。以酒入饌有兩大好處：物盡其用及為菜式增香。葡萄酒味道千變萬化，懂得運用在煮食上，可豐富菜式，甚至成為食譜的秘密武器。例如以白酒煮焗雞或炒海鮮。值得留意，由於不同葡萄酒味道各有千秋，所以準確來說要留意酒的味道能否配合菜式。當然，開瓶後的葡萄酒，於當下享用就最好。始終開瓶太久會失去原有風味，甚至變差，例如果味跑掉、單寧入口變得粗糙或酸味突顯出來。若拿一瓶數千元的葡萄酒去弄雞尾酒也未免太浪費。還是多約一些酒友，一起分甘同味吧。 </s>
健康生活品牌重視培訓及顧客關係	本地消費者對健康生活的意識與日俱增，連帶相關行業亦得以長足發展，為求職者提供不少事業良機。以按摩及減壓產品馳名的傲勝(香港)有限公司( OSIM ) 便成功抓緊市場機遇，持續擴展業務版圖，並廣招人手配合長遠發展。市民愈益重視健康的生活模式，為OSIM及員工提供了一個十分理想的發展空間。－鄭麗詩招聘重正面態度 OSIM人力資源及行政副經理鄭麗詩( Alice )表示，公司致力通過自家研發及生產的高端健康產品，向普羅大眾推廣健康的生活模式，幫助他們提升生活質素，因此一直都很注重透過培訓提升員工的專業水平。「以新員工為例，他們會通過迎新活動認識OSIM的理念、公司架構、銷售流程及產品知識等，其後便會隨店舖的資深員工進行在職培訓，循序漸進學習各種健康知識及產品資訊。此外，我們亦會按員工的事業進程提供相應的培訓項目，助其打穩根基，發展長遠事業。」 Alice續稱，OSIM現時於香港擁有30多個銷售據點，並持續增聘人手，以配合業務不斷擴展。「招聘時，我們會特別著重求職者的工作態度，因為按摩椅等健康產品與一般貨物不同，顧客決定購買前往往需要更多時間作出考慮，所以銷售員必須能夠以正面的服務態度，耐心與顧客溝通及了解他們所需，締造舒適的購物環境。」工作最大的滿足感是透過真誠溝通了解顧客的需求，再介紹適合的產品。－魏景燕工作帶來滿足感 2013年加入OSIM的魏景燕直言當初應徵是被OSIM的名聲所吸引，「當時我從事零售行業已六年多，發現自己對按摩及健康產品特別感興趣，便萌生起轉工的念頭。素知OSIM為市場數一數二的健康品牌，定能為員工提供理想的發展空間，恰巧得知他們正在招聘人手，便決意應徵，最後成功獲聘。」現為健康顧問的她現時主責銷售及店舖營運工作，她表示工作最令她感到滿足的地方是能夠與顧客建立良好的關係，「我們的顧客很多時都會來回店舖多次，反覆思量後才會作出購買決定，因此我必須具有耐性，透過真誠溝通了解他們的需求，再向他們介紹適合的產品。只要能夠待客以誠，他們是絕對能夠感受得到的，不少顧客更因而介紹其他親朋蒞臨光顧。」入職至今近兩年，魏景燕表示自己一直參與培訓活動，獲益良多。「公司提供的在職培訓除顧客溝通技巧之外，亦相當重視健康資訊的傳授，當中涵蓋骨骼結構及腳底穴位等專業知識。當然，每逢新產品推出前，我們亦會透過培訓深入認識相關產品的特性及操作要點。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 健康生活品牌重視培訓及顧客關係 [/INST] 本地消費者對健康生活的意識與日俱增，連帶相關行業亦得以長足發展，為求職者提供不少事業良機。以按摩及減壓產品馳名的傲勝(香港)有限公司( OSIM ) 便成功抓緊市場機遇，持續擴展業務版圖，並廣招人手配合長遠發展。市民愈益重視健康的生活模式，為OSIM及員工提供了一個十分理想的發展空間。－鄭麗詩招聘重正面態度 OSIM人力資源及行政副經理鄭麗詩( Alice )表示，公司致力通過自家研發及生產的高端健康產品，向普羅大眾推廣健康的生活模式，幫助他們提升生活質素，因此一直都很注重透過培訓提升員工的專業水平。「以新員工為例，他們會通過迎新活動認識OSIM的理念、公司架構、銷售流程及產品知識等，其後便會隨店舖的資深員工進行在職培訓，循序漸進學習各種健康知識及產品資訊。此外，我們亦會按員工的事業進程提供相應的培訓項目，助其打穩根基，發展長遠事業。」 Alice續稱，OSIM現時於香港擁有30多個銷售據點，並持續增聘人手，以配合業務不斷擴展。「招聘時，我們會特別著重求職者的工作態度，因為按摩椅等健康產品與一般貨物不同，顧客決定購買前往往需要更多時間作出考慮，所以銷售員必須能夠以正面的服務態度，耐心與顧客溝通及了解他們所需，締造舒適的購物環境。」工作最大的滿足感是透過真誠溝通了解顧客的需求，再介紹適合的產品。－魏景燕工作帶來滿足感 2013年加入OSIM的魏景燕直言當初應徵是被OSIM的名聲所吸引，「當時我從事零售行業已六年多，發現自己對按摩及健康產品特別感興趣，便萌生起轉工的念頭。素知OSIM為市場數一數二的健康品牌，定能為員工提供理想的發展空間，恰巧得知他們正在招聘人手，便決意應徵，最後成功獲聘。」現為健康顧問的她現時主責銷售及店舖營運工作，她表示工作最令她感到滿足的地方是能夠與顧客建立良好的關係，「我們的顧客很多時都會來回店舖多次，反覆思量後才會作出購買決定，因此我必須具有耐性，透過真誠溝通了解他們的需求，再向他們介紹適合的產品。只要能夠待客以誠，他們是絕對能夠感受得到的，不少顧客更因而介紹其他親朋蒞臨光顧。」入職至今近兩年，魏景燕表示自己一直參與培訓活動，獲益良多。「公司提供的在職培訓除顧客溝通技巧之外，亦相當重視健康資訊的傳授，當中涵蓋骨骼結構及腳底穴位等專業知識。當然，每逢新產品推出前，我們亦會透過培訓深入認識相關產品的特性及操作要點。」 </s>
法國美容品牌與員工一起成長	本地美容及護膚零售市場發展蓬勃，每年均吸引不少海外品牌進駐。行業百花齊放，競爭亦日趨劇烈，來自法國的Clarins集團就從產品質素、市場推廣及員工培訓等各方面入手，致力提升品牌形象及競爭力。不斷改進　研新產品 Clarins集團成立至今逾60年，產品以植物配方為賣點，於全球多個國家及地區均設有銷售據點。Clarins (香港及澳門)總經理高翰恩( Frederic )表示，集團相當重視香港以至整個亞洲市場的發展，除了積極拓展銷售網絡之外，亦按區內群眾的需要不斷研發嶄新的美容產品，例如近年推出全新升級配方的纖顏緊緻系列便深受亞洲區的消費者歡迎。他坦言，本地市場競爭激烈，要從眾多品牌中突圍，不僅要做好產品研發及品質監控工作，還須制定優秀的市場推廣策略，「我們擁有一支專責推廣工作的專業團隊，善用網站、電郵、Facebook及YouTube等各種電子平台進行推廣，藉此建立正面的品牌形象，拉近與顧客的距離。早前我們更與香港城市大學合作，由其市場營銷學系的學員擔任Clarins (香港及澳門)的市場顧問，結果他們提供了很多嶄新且富建設性的推廣意念，為品牌注入了新的動力！」本地美容市場競爭趨白熱化，品牌必須做好產品研發、品質監控等各項工作，以贏取顧客的支持。－高翰恩著重員工投入感員工的專業性及投入感是零售品牌得以長遠發展的重要因素，對此Frederic亦深表贊同，他強調員工是寶貴的資產，因此集團在員工培訓工作方面一直不遺餘力，通過不同類型的培訓活動幫助員工持續增值，與品牌共同成長，增加歸屬感及工作滿足感。「此外，我們亦十分重視與員工的溝通，鼓勵他們積極表達自己的想法及意見，加強員工與管理層之間的互動。」行業具前景，自然吸引不少人入行發展。Frederic寄語有意入行的人士應持長遠目光，別太急功近利。「無論做甚麼工作也好，我們都應該謹守崗位，透過累積經驗及主動學習不斷進步；同時亦應該避免經常轉換工作，否則不但不能夠在自己的崗位中好好學習，更會予僱主不穩定的感覺，影響長遠的事業發展。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 法國美容品牌與員工一起成長 [/INST] 本地美容及護膚零售市場發展蓬勃，每年均吸引不少海外品牌進駐。行業百花齊放，競爭亦日趨劇烈，來自法國的Clarins集團就從產品質素、市場推廣及員工培訓等各方面入手，致力提升品牌形象及競爭力。不斷改進　研新產品 Clarins集團成立至今逾60年，產品以植物配方為賣點，於全球多個國家及地區均設有銷售據點。Clarins (香港及澳門)總經理高翰恩( Frederic )表示，集團相當重視香港以至整個亞洲市場的發展，除了積極拓展銷售網絡之外，亦按區內群眾的需要不斷研發嶄新的美容產品，例如近年推出全新升級配方的纖顏緊緻系列便深受亞洲區的消費者歡迎。他坦言，本地市場競爭激烈，要從眾多品牌中突圍，不僅要做好產品研發及品質監控工作，還須制定優秀的市場推廣策略，「我們擁有一支專責推廣工作的專業團隊，善用網站、電郵、Facebook及YouTube等各種電子平台進行推廣，藉此建立正面的品牌形象，拉近與顧客的距離。早前我們更與香港城市大學合作，由其市場營銷學系的學員擔任Clarins (香港及澳門)的市場顧問，結果他們提供了很多嶄新且富建設性的推廣意念，為品牌注入了新的動力！」本地美容市場競爭趨白熱化，品牌必須做好產品研發、品質監控等各項工作，以贏取顧客的支持。－高翰恩著重員工投入感員工的專業性及投入感是零售品牌得以長遠發展的重要因素，對此Frederic亦深表贊同，他強調員工是寶貴的資產，因此集團在員工培訓工作方面一直不遺餘力，通過不同類型的培訓活動幫助員工持續增值，與品牌共同成長，增加歸屬感及工作滿足感。「此外，我們亦十分重視與員工的溝通，鼓勵他們積極表達自己的想法及意見，加強員工與管理層之間的互動。」行業具前景，自然吸引不少人入行發展。Frederic寄語有意入行的人士應持長遠目光，別太急功近利。「無論做甚麼工作也好，我們都應該謹守崗位，透過累積經驗及主動學習不斷進步；同時亦應該避免經常轉換工作，否則不但不能夠在自己的崗位中好好學習，更會予僱主不穩定的感覺，影響長遠的事業發展。」 </s>
重視購物體驗提升顧客忠誠度	本地流動通訊市場暢旺，但手機零售商所賣產品大同小異，要從激烈競爭中突圍實在談何容易！衛訊電訊有限公司 ( 下稱衛訊 ) 就從店舖裝潢及售後服務等層面著手，致力為顧客締造理想的購物環境，吸引消費者青睞。提升服務水平衛訊以售賣智能手機、平板電腦及其他周邊產品為主要業務，目前於香港設有24間分店。衛訊營運總監鄭家俊( Desmond )表示：「店舖內特設產品展示區，讓顧客能夠在舒適環境及氣氛中試用電子產品。此外，我們亦公司非常著重配件的品質及安全，數年前已成立『產品測試小組』為產品進行測試，通過標準的產品方可上架，並安排『配件專員』於每間分店收集用家意見，以確保所售產品無論在質素及安全規格等方面均達致標準。我們亦設有舊機回收、手機教學、搬資料及維修託運等一系列增值服務，並通過會員制度提供不同種類的優惠及活動，藉此增加與顧客之間的互動，從而提高他們的忠誠度。」「自由行」旅客數目減少，加上內地調低進口關稅等消息，給本地零售市道帶來隱憂。Desmond認為，這些因素的確令市場競爭更趨激烈，但從正面來看，業內的服務水平可藉此機會得以提升，這對消費者以至整個行業來說均是一件好事。「通訊產品不斷推陳出新，可見市場並沒有飽和，而衛訊亦一直以本地普羅大眾為主要目標客群，因此我們對前景仍然充滿信心。」招聘重熱誠衛訊電訊有限公司以本地消費者為目標客群，今年計畫增設兩間分店，滿足市場需要。－鄭家俊零售服務業是本地經濟支柱之一，每年均吸引不少年輕人入行發展事業。Desmond寄語有意入行的人士應培養出積極的學習態度，能夠堅持不懈，持續進步。「衛訊擁有培訓及晉升機制，為員工提供充裕的發展空間；以見習售貨員為例，透過培訓及累積經驗，再加上良好表現，就有機會獲晉升至售貨員、資深售貨員、助理主管、主管、店長，以至其他管理職位。」他補充，員工具備再豐富的產品知識也好，若缺少正面的服務態度仍難以與顧客溝通，建立良好的關係，因此公司特別著重笑容、禮貌及熱誠三項元素。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 重視購物體驗提升顧客忠誠度 [/INST] 本地流動通訊市場暢旺，但手機零售商所賣產品大同小異，要從激烈競爭中突圍實在談何容易！衛訊電訊有限公司 ( 下稱衛訊 ) 就從店舖裝潢及售後服務等層面著手，致力為顧客締造理想的購物環境，吸引消費者青睞。提升服務水平衛訊以售賣智能手機、平板電腦及其他周邊產品為主要業務，目前於香港設有24間分店。衛訊營運總監鄭家俊( Desmond )表示：「店舖內特設產品展示區，讓顧客能夠在舒適環境及氣氛中試用電子產品。此外，我們亦公司非常著重配件的品質及安全，數年前已成立『產品測試小組』為產品進行測試，通過標準的產品方可上架，並安排『配件專員』於每間分店收集用家意見，以確保所售產品無論在質素及安全規格等方面均達致標準。我們亦設有舊機回收、手機教學、搬資料及維修託運等一系列增值服務，並通過會員制度提供不同種類的優惠及活動，藉此增加與顧客之間的互動，從而提高他們的忠誠度。」「自由行」旅客數目減少，加上內地調低進口關稅等消息，給本地零售市道帶來隱憂。Desmond認為，這些因素的確令市場競爭更趨激烈，但從正面來看，業內的服務水平可藉此機會得以提升，這對消費者以至整個行業來說均是一件好事。「通訊產品不斷推陳出新，可見市場並沒有飽和，而衛訊亦一直以本地普羅大眾為主要目標客群，因此我們對前景仍然充滿信心。」招聘重熱誠衛訊電訊有限公司以本地消費者為目標客群，今年計畫增設兩間分店，滿足市場需要。－鄭家俊零售服務業是本地經濟支柱之一，每年均吸引不少年輕人入行發展事業。Desmond寄語有意入行的人士應培養出積極的學習態度，能夠堅持不懈，持續進步。「衛訊擁有培訓及晉升機制，為員工提供充裕的發展空間；以見習售貨員為例，透過培訓及累積經驗，再加上良好表現，就有機會獲晉升至售貨員、資深售貨員、助理主管、主管、店長，以至其他管理職位。」他補充，員工具備再豐富的產品知識也好，若缺少正面的服務態度仍難以與顧客溝通，建立良好的關係，因此公司特別著重笑容、禮貌及熱誠三項元素。 </s>
生意好人手增主題公園機會多	顧客購物，不外乎著重貨品的功能、款式、價值或品牌效應。不過，主題公園的顧客群卻與別不同，遊客購物是為了帶走美好一天的精彩經歷，藉此保存開心記憶。海洋公園設有多個各具特色的展館及景點，林林總總的紀念品約有3,000款，對前線零售人員來說會是嶄新的工作體驗。顧客層面廣海洋公園跟一般零售工作最大的分別是這裡的顧客層面很廣，只要用心服務遊客，他們不會介意語言不通。－蕭枷烯正攻讀心理學的蕭枷烯於兩年前加入海洋公園當兼職Retail Helper，現時在Discovery探索頻道商店任職。「我在這裡做過不同的主題商店，海洋公園跟一般零售工作最大的分別是這裡的顧客層面很廣，他們來自世界各地，所以自己雖然懂得兩文三語，有時還是遇上言語不通的情況，彼此只能靠身體言語來溝通，不過對方若能感受自己是盡心盡力，少許不便是不會令他們介意的。其實，遊客來海洋公園都是想有愉快經歷，若果我在這點上能夠幫上點忙，就是我工作上最大的滿足感。」海闊天空　無限機會海洋公園的紀念品多達3,000款，對前線零售人員來說會是嶄新的工作體驗。－林德進海洋公園高級零售營運經理林德進 ( Gavin ) 表示，公園的零售業務收入主要是用於提升園內的設施及服務，所以能達成公園的生意目標固然重要，令遊客感到賓至如歸才是首要目的。「我們要求員工有良好的服務態度，要緊記遊客前來是為了歡度一天。」近年，海洋公園的入場人數不斷上升，生意額持續增加，人手要求亦相應提高。「海洋公園像個小社會，甚麼部門都有，同事除可從事零售工作，亦可轉到餐飲、市場、遊客服務等部門發展，正如公園給予員工的承諾所言『海闊天空，機會無限』，加入海洋公園會是不錯的事業選擇。」最享受為哈囉喂全日祭設計古靈精怪的服飾－張珮姍除了零售之外，喜愛發揮創意的人亦能在公園內找到理想事業。海洋公園提供的多元事業路徑還包括服裝設計，好像哈囉喂全日祭 ( Halloween Fest ) 的古靈精怪服飾就是出自服裝部手筆，其主管張珮姍 ( Sandy ) 已在公園任職接近八年。「工作最大的挑戰在於尋找新構思，同時亦是趣味所在。我們會輪流負責不同節慶活動的戲服設計，保持工作新鮮感，亦較容易有新構思。」	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 生意好人手增主題公園機會多 [/INST] 顧客購物，不外乎著重貨品的功能、款式、價值或品牌效應。不過，主題公園的顧客群卻與別不同，遊客購物是為了帶走美好一天的精彩經歷，藉此保存開心記憶。海洋公園設有多個各具特色的展館及景點，林林總總的紀念品約有3,000款，對前線零售人員來說會是嶄新的工作體驗。顧客層面廣海洋公園跟一般零售工作最大的分別是這裡的顧客層面很廣，只要用心服務遊客，他們不會介意語言不通。－蕭枷烯正攻讀心理學的蕭枷烯於兩年前加入海洋公園當兼職Retail Helper，現時在Discovery探索頻道商店任職。「我在這裡做過不同的主題商店，海洋公園跟一般零售工作最大的分別是這裡的顧客層面很廣，他們來自世界各地，所以自己雖然懂得兩文三語，有時還是遇上言語不通的情況，彼此只能靠身體言語來溝通，不過對方若能感受自己是盡心盡力，少許不便是不會令他們介意的。其實，遊客來海洋公園都是想有愉快經歷，若果我在這點上能夠幫上點忙，就是我工作上最大的滿足感。」海闊天空　無限機會海洋公園的紀念品多達3,000款，對前線零售人員來說會是嶄新的工作體驗。－林德進海洋公園高級零售營運經理林德進 ( Gavin ) 表示，公園的零售業務收入主要是用於提升園內的設施及服務，所以能達成公園的生意目標固然重要，令遊客感到賓至如歸才是首要目的。「我們要求員工有良好的服務態度，要緊記遊客前來是為了歡度一天。」近年，海洋公園的入場人數不斷上升，生意額持續增加，人手要求亦相應提高。「海洋公園像個小社會，甚麼部門都有，同事除可從事零售工作，亦可轉到餐飲、市場、遊客服務等部門發展，正如公園給予員工的承諾所言『海闊天空，機會無限』，加入海洋公園會是不錯的事業選擇。」最享受為哈囉喂全日祭設計古靈精怪的服飾－張珮姍除了零售之外，喜愛發揮創意的人亦能在公園內找到理想事業。海洋公園提供的多元事業路徑還包括服裝設計，好像哈囉喂全日祭 ( Halloween Fest ) 的古靈精怪服飾就是出自服裝部手筆，其主管張珮姍 ( Sandy ) 已在公園任職接近八年。「工作最大的挑戰在於尋找新構思，同時亦是趣味所在。我們會輪流負責不同節慶活動的戲服設計，保持工作新鮮感，亦較容易有新構思。」 </s>
辦公室的迷人 Tea Lady	在辦公室裡有兩個人是絕對不能開罪的，一是你的老闆，另一是Tea Lady，即是茶水間阿姐。這條金科玉律放諸四海皆準，私人機構固然是，政府部門亦然。初出茅廬的年輕上班族返新工的話，如果想盡快掌握公司形勢，最有效的方法是第一時間結織Tea Lady。原因如下：首先，公司秘書一般跟Tea Lady 最合作無間，經典例子是Tea Lady會協助公司秘書為她們的老闆沖咖啡和買外賣飯盒等。因此，那個部門的老闆 ( 主管 ) 是否識飲識食？誰又食得最豪爽？Tea Lady最瞭如指掌。此外，每當公司召開內部會議，公司秘書都會透過Tea Lady準備開會茶水。亦因此，那個部門的某某有否獲邀參加會議？他的坐位又是否在老闆旁邊？如果某某是第一次獲邀參加會議，又獲安排坐在老闆左右，會被視為「上位」，否則就是「失勢」。第二，Tea Lady 是其中一位最快知道公司高層人事變動的人。除因為Tea Lady與公司秘書關係密切外，還因為高層人事變動會涉及辦公室調動等硬件上需要Tea Lady參與的事情。第三，辦公室無秘密，「見光」的地方通常是茶水間，因為大家都喜歡在這兒鬆一口氣，或是沖咖啡，或是吃東西；見面總會聊天，天南地北，說到得意忘形時可能會披露了同事的私秘，更甚是公司的內幕消息。Tea Lady有意冇意間聽到，不足為奇。第四，新入職同事尤其需要留意，就是Tea Lady可能是除老闆外第一時間知道你能否通過試用期的人。因為如果你無緣獲正式受聘，Tea Lady會預先來看看你有多少家當帶來，準備「清場」。相反，如果你即將獲聘成為正式員工，Tea Lady要為你準備正式員工的文具和椅子等。閱畢，你會否覺得Tea Lady神通廣大呢？答案端視公司的規模。可以說，工作最辛苦的Tea Lady是效力中小企的一群，因為中小企向來知慳識儉，Tea Lady身份百變，歸根究底都只是庶務二科；對內，連同事的杯子都要清洗；對外，到銀行排隊入票變成份內事。一位在某中小企打工的Tea Lady曾經有以下經歷，頗發人心省。話說2003年香港爆發「沙士」疫症期間，當時人心惶惶，有中小企倒閉，捱得住的也無可避免要裁員。有一位中小企Tea Lady知道老闆即將要向她「開刀」，於是反客為主對老闆說：「我知道你要炒我，但請算一算，我每月有8,000元人工，並願意減薪一半，條件是不要叫我洗厠所便行。」眼見老闆仍在猶豫不決之際，Tea Lady動之以錢說：「樓下Canteen賣一杯奶茶要10元，你炒了我之後，將來招呼訪客要派人去樓下Canteen買咖啡、奶茶。小數怕長計。有我在，好辦事，每天為你沖幾十杯都可以。」就這樣，這位置Tea Lady至今仍為該公司服務。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 辦公室的迷人 Tea Lady [/INST] 在辦公室裡有兩個人是絕對不能開罪的，一是你的老闆，另一是Tea Lady，即是茶水間阿姐。這條金科玉律放諸四海皆準，私人機構固然是，政府部門亦然。初出茅廬的年輕上班族返新工的話，如果想盡快掌握公司形勢，最有效的方法是第一時間結織Tea Lady。原因如下：首先，公司秘書一般跟Tea Lady 最合作無間，經典例子是Tea Lady會協助公司秘書為她們的老闆沖咖啡和買外賣飯盒等。因此，那個部門的老闆 ( 主管 ) 是否識飲識食？誰又食得最豪爽？Tea Lady最瞭如指掌。此外，每當公司召開內部會議，公司秘書都會透過Tea Lady準備開會茶水。亦因此，那個部門的某某有否獲邀參加會議？他的坐位又是否在老闆旁邊？如果某某是第一次獲邀參加會議，又獲安排坐在老闆左右，會被視為「上位」，否則就是「失勢」。第二，Tea Lady 是其中一位最快知道公司高層人事變動的人。除因為Tea Lady與公司秘書關係密切外，還因為高層人事變動會涉及辦公室調動等硬件上需要Tea Lady參與的事情。第三，辦公室無秘密，「見光」的地方通常是茶水間，因為大家都喜歡在這兒鬆一口氣，或是沖咖啡，或是吃東西；見面總會聊天，天南地北，說到得意忘形時可能會披露了同事的私秘，更甚是公司的內幕消息。Tea Lady有意冇意間聽到，不足為奇。第四，新入職同事尤其需要留意，就是Tea Lady可能是除老闆外第一時間知道你能否通過試用期的人。因為如果你無緣獲正式受聘，Tea Lady會預先來看看你有多少家當帶來，準備「清場」。相反，如果你即將獲聘成為正式員工，Tea Lady要為你準備正式員工的文具和椅子等。閱畢，你會否覺得Tea Lady神通廣大呢？答案端視公司的規模。可以說，工作最辛苦的Tea Lady是效力中小企的一群，因為中小企向來知慳識儉，Tea Lady身份百變，歸根究底都只是庶務二科；對內，連同事的杯子都要清洗；對外，到銀行排隊入票變成份內事。一位在某中小企打工的Tea Lady曾經有以下經歷，頗發人心省。話說2003年香港爆發「沙士」疫症期間，當時人心惶惶，有中小企倒閉，捱得住的也無可避免要裁員。有一位中小企Tea Lady知道老闆即將要向她「開刀」，於是反客為主對老闆說：「我知道你要炒我，但請算一算，我每月有8,000元人工，並願意減薪一半，條件是不要叫我洗厠所便行。」眼見老闆仍在猶豫不決之際，Tea Lady動之以錢說：「樓下Canteen賣一杯奶茶要10元，你炒了我之後，將來招呼訪客要派人去樓下Canteen買咖啡、奶茶。小數怕長計。有我在，好辦事，每天為你沖幾十杯都可以。」就這樣，這位置Tea Lady至今仍為該公司服務。 </s>
港童學習壓力大或賠上視力	最近，有一位五歲小朋友問我：「醫師，我長大後會不會有白內障？中藥針灸能把眼疾醫好嗎？」我對於小朋友的疑慮不感奇怪。眾所周知，現今港童學習壓力大，10歲前就要文韜武略，能歌善舞，為人父母，當然望子成龍，希望贏在起跑線上，然而，家長有否想過會賠上小朋友的視力？近視或會令人失明其實，眼睛健康這個課題自古已有。清朝中醫眼科著作《目經大成》有云：「行坐無晶鏡，白晝有如黃昏」。古時科技落後，沒有電燈，孩子只得靠早上自然光閱讀，到了夜晚，有錢的可以點蠟燭，窮的只能效法匡衡鑿壁偷光，久而久之就患上了近視。古人認為此病是「陽衰過陰，疾於火者」。他們要解決這個問題還得用上眼鏡，可是，當時眼鏡是舶來貨，而且鏡片多半用寶石打磨而成，所以較為珍貴，一般人根本買不起。所以，古時患了近視眼的人只好承受「因看畫壁磨傷鼻，為鎖書箱夾著眉」的痛苦。近視十分普遍，嚴重的會令人失明。不過，當今排在全球致盲榜首的眼疾是有「視力小偷」之稱的青光眼，古人謂之「綠風內障」。另一常見的致盲眼疾就是「白內障」。古時的眼科醫家除了施針用藥醫治白內障外，還會為患者「開刀」，即是有名的「金針撥障術」。遇眼疾勿諱疾忌醫眼睛是靈魂之窗，帶我們走出黑暗，感受光明，讓我們認識這個萬千世界。現今教育更提倡「電子教科書」和「網上學習」。小朋友的眼界擴闊了，同時，罹患眼疾的機會上升了。君不見課室裡「四眼仔」是佔大多數嗎﹖正所謂「上醫治未病」，一個優秀的醫生能防患於未然。作為眼睛主人的你，更應好好保護雙眼，如遇眼疾得必須及早求醫，請勿諱疾忌醫。作為一個盡責的父母，請讓孩兒減少接觸發光刺眼的裝置，輕鬆學習。「散亂空中千片雪，蒙籠物上一重紗。縱逢晴景如看霧，不是春天亦見花。」好美的警世詩句哦！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 港童學習壓力大或賠上視力 [/INST] 最近，有一位五歲小朋友問我：「醫師，我長大後會不會有白內障？中藥針灸能把眼疾醫好嗎？」我對於小朋友的疑慮不感奇怪。眾所周知，現今港童學習壓力大，10歲前就要文韜武略，能歌善舞，為人父母，當然望子成龍，希望贏在起跑線上，然而，家長有否想過會賠上小朋友的視力？近視或會令人失明其實，眼睛健康這個課題自古已有。清朝中醫眼科著作《目經大成》有云：「行坐無晶鏡，白晝有如黃昏」。古時科技落後，沒有電燈，孩子只得靠早上自然光閱讀，到了夜晚，有錢的可以點蠟燭，窮的只能效法匡衡鑿壁偷光，久而久之就患上了近視。古人認為此病是「陽衰過陰，疾於火者」。他們要解決這個問題還得用上眼鏡，可是，當時眼鏡是舶來貨，而且鏡片多半用寶石打磨而成，所以較為珍貴，一般人根本買不起。所以，古時患了近視眼的人只好承受「因看畫壁磨傷鼻，為鎖書箱夾著眉」的痛苦。近視十分普遍，嚴重的會令人失明。不過，當今排在全球致盲榜首的眼疾是有「視力小偷」之稱的青光眼，古人謂之「綠風內障」。另一常見的致盲眼疾就是「白內障」。古時的眼科醫家除了施針用藥醫治白內障外，還會為患者「開刀」，即是有名的「金針撥障術」。遇眼疾勿諱疾忌醫眼睛是靈魂之窗，帶我們走出黑暗，感受光明，讓我們認識這個萬千世界。現今教育更提倡「電子教科書」和「網上學習」。小朋友的眼界擴闊了，同時，罹患眼疾的機會上升了。君不見課室裡「四眼仔」是佔大多數嗎﹖正所謂「上醫治未病」，一個優秀的醫生能防患於未然。作為眼睛主人的你，更應好好保護雙眼，如遇眼疾得必須及早求醫，請勿諱疾忌醫。作為一個盡責的父母，請讓孩兒減少接觸發光刺眼的裝置，輕鬆學習。「散亂空中千片雪，蒙籠物上一重紗。縱逢晴景如看霧，不是春天亦見花。」好美的警世詩句哦！ </s>
體重計上的艾薇兒	艾薇兒自從每天固定花一段時間活動身體，身形又再次回到了之前那般窈窕 ( ＊註一 )，而且她也喜歡上了這樣的自己。跑跑跳跳，不再另她感到不舒適，反而是讓她樂在其中。這天，她看到了一直沒有裝上電池的體重體脂計，艾薇兒心想：「現在的自己應該可以放心地站上去吧？！嗯，明天下班就來去買電池裝上。」第二天，在外商公司擔任業務主管的艾薇兒一踏進辦公室，就被業務副總叫進會議室開會。原因是公司的新產品出了點問題，銷售數字應該無法達到年初的預估值，所以要請艾薇兒的團隊多背點業績，以補足上半年的這個缺口。「這不公平吧！」艾薇兒忍不住大聲回應。「嗯，我了解妳的感受，只是我也有我的立場，公司要整體達到業績才是重點，光妳們一條線達成是沒有意義的...。」「可是，我要怎麼向我的團隊說呢？他們已經盡力辦了各式各樣的活動，才有這樣的成績啊…！」「我知道，所以才說要麻煩妳啊...」艾薇兒整天都無法向團隊開口說這件事，她不知道該如何讓大家再更努力向前衝，她認為大家已經盡力了，再加把勁這樣無情的話，她說不出口...。拖著沈重的步伐，艾薇兒從停車場緩緩地走向熟悉的社區大樓。當她習慣性的轉頭，看看便利商店玻璃牆中的自己時，她突然想到：「對了，電池！」於是轉身進商店買了一組三號電池後，就三步併兩步的趕忙回到家中。「怎麼會這樣！！」艾薇兒站在體重計上大喊著。「怎麼了？！發生了什麼事嗎？」她先生被突如其來的高分貝嚇了一跳。「體重竟然和以前一樣！！我明明看起來瘦了一大圈啊？！」「哎呦，原來如此...。體脂呢？妳有量量看嗎？」「喔，對，我看看....，嗯，體脂倒是降了很多，不到20%了。」「那就對了，恭喜妳啊，老婆！」「恭喜？」「對啊！恭喜妳減脂成功囉。妳看，同樣的體重之下，妳顯得緊實有活力，這是因為妳體內的肌肉增加，而脂肪減少了。這代表妳在同樣的身體總量裡，就幫助我們身體活動的角度來看，有價值的的部分增加了 ( 肌肉 )，且因為資源競爭的關係，這會導致相對上低價值的部分隨之減少 ( 脂肪 )。所以妳不需要增加或減重，就可以讓自己的身體更有效率囉...」「同樣的總量底下，增加能帶來價值的部分，因為資源競爭，就能進而減少低價值的...」艾薇兒突然覺得老公的這段話，隱約在心底來回共鳴著，似乎要告訴她什麼似的，這也讓她稍稍的陷入自己的思緒中。「妳...還好嗎？在想什麼呢？」艾薇兒的先生看著站在體重計上出神的她，好奇的問道。「對了！！我明白了！」艾薇兒突然開心的大叫了出來。她不管站在一旁被嚇了一大跳的老公，自顧自地繼續說道：「所以，我的團隊在無法增加行銷活動總量的狀況下，只要增加真正能帶來價值的活動，自然就會減少無法增進價值的其他。這樣一來，不用再拼命加把勁，就可以有更高的效率，業績自然就會提升了吧！太好了！」看著老公似懂非懂的在一旁點著頭，她想到一個更重要的問題：「只不過...哪些是能增進我們業務效益的肌肉？哪些又是沒有增加價值的脂肪呢？」註一：詳情可參閱之前的文章「一刻鐘的約會」。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 體重計上的艾薇兒 [/INST] 艾薇兒自從每天固定花一段時間活動身體，身形又再次回到了之前那般窈窕 ( ＊註一 )，而且她也喜歡上了這樣的自己。跑跑跳跳，不再另她感到不舒適，反而是讓她樂在其中。這天，她看到了一直沒有裝上電池的體重體脂計，艾薇兒心想：「現在的自己應該可以放心地站上去吧？！嗯，明天下班就來去買電池裝上。」第二天，在外商公司擔任業務主管的艾薇兒一踏進辦公室，就被業務副總叫進會議室開會。原因是公司的新產品出了點問題，銷售數字應該無法達到年初的預估值，所以要請艾薇兒的團隊多背點業績，以補足上半年的這個缺口。「這不公平吧！」艾薇兒忍不住大聲回應。「嗯，我了解妳的感受，只是我也有我的立場，公司要整體達到業績才是重點，光妳們一條線達成是沒有意義的...。」「可是，我要怎麼向我的團隊說呢？他們已經盡力辦了各式各樣的活動，才有這樣的成績啊…！」「我知道，所以才說要麻煩妳啊...」艾薇兒整天都無法向團隊開口說這件事，她不知道該如何讓大家再更努力向前衝，她認為大家已經盡力了，再加把勁這樣無情的話，她說不出口...。拖著沈重的步伐，艾薇兒從停車場緩緩地走向熟悉的社區大樓。當她習慣性的轉頭，看看便利商店玻璃牆中的自己時，她突然想到：「對了，電池！」於是轉身進商店買了一組三號電池後，就三步併兩步的趕忙回到家中。「怎麼會這樣！！」艾薇兒站在體重計上大喊著。「怎麼了？！發生了什麼事嗎？」她先生被突如其來的高分貝嚇了一跳。「體重竟然和以前一樣！！我明明看起來瘦了一大圈啊？！」「哎呦，原來如此...。體脂呢？妳有量量看嗎？」「喔，對，我看看....，嗯，體脂倒是降了很多，不到20%了。」「那就對了，恭喜妳啊，老婆！」「恭喜？」「對啊！恭喜妳減脂成功囉。妳看，同樣的體重之下，妳顯得緊實有活力，這是因為妳體內的肌肉增加，而脂肪減少了。這代表妳在同樣的身體總量裡，就幫助我們身體活動的角度來看，有價值的的部分增加了 ( 肌肉 )，且因為資源競爭的關係，這會導致相對上低價值的部分隨之減少 ( 脂肪 )。所以妳不需要增加或減重，就可以讓自己的身體更有效率囉...」「同樣的總量底下，增加能帶來價值的部分，因為資源競爭，就能進而減少低價值的...」艾薇兒突然覺得老公的這段話，隱約在心底來回共鳴著，似乎要告訴她什麼似的，這也讓她稍稍的陷入自己的思緒中。「妳...還好嗎？在想什麼呢？」艾薇兒的先生看著站在體重計上出神的她，好奇的問道。「對了！！我明白了！」艾薇兒突然開心的大叫了出來。她不管站在一旁被嚇了一大跳的老公，自顧自地繼續說道：「所以，我的團隊在無法增加行銷活動總量的狀況下，只要增加真正能帶來價值的活動，自然就會減少無法增進價值的其他。這樣一來，不用再拼命加把勁，就可以有更高的效率，業績自然就會提升了吧！太好了！」看著老公似懂非懂的在一旁點著頭，她想到一個更重要的問題：「只不過...哪些是能增進我們業務效益的肌肉？哪些又是沒有增加價值的脂肪呢？」註一：詳情可參閱之前的文章「一刻鐘的約會」。 </s>
【物理自療】拆解青少年關節問題	承接上一次《物理治療》的文件，今次我繼續分享青少年訓練當中需要關注的生理問題，尤其是在膝關節、足跟等位置。不管你是青少年體適能訓練導師、中學教師又或是家長，想為他們建議一些預防方法是可行的，今次我將針對兩個較為常見的青少年關節問題進行剖析，第一個是脛骨結節軟骨炎 ( Osgood Schlatter Disease )。這個炎症發生的位置正是我們膝關節，俗稱「菠蘿蓋」，以下有一個少少突起的軟骨，有些人會在下跪的時候特別感到不舒服，因為他們這個骨頭特別突出，就如有一粒小石頂住自己的關節一樣。箇中原因，很多時是因為他們在發育時期進行過多的跳躍動作，同時又缺乏大腿肌肉 ( 股四頭肌 ) 的伸展運動。但說到底，為何在跳躍動作、大腿、小骨頭最後會跟炎症拉上關係呢？因為在跳躍的訓練中，很常使用到大腿肌肉，它便會經常處於一個收緊，甚至過緊的狀態，但同時青少年正值發育階段，骨骼迅速生長，相比起肌肉生長還要快，因此在肌肉過緊，骨骼反而迅速生長時，之間形成專引性的拉力更加緊張，令到骨骼 ( 尤其是骨骼表面 ) 承受很高的壓力，便出現牽引性炎症，說白了就是被拉扯的地方發生炎症。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】拆解青少年關節問題 [/INST] 承接上一次《物理治療》的文件，今次我繼續分享青少年訓練當中需要關注的生理問題，尤其是在膝關節、足跟等位置。不管你是青少年體適能訓練導師、中學教師又或是家長，想為他們建議一些預防方法是可行的，今次我將針對兩個較為常見的青少年關節問題進行剖析，第一個是脛骨結節軟骨炎 ( Osgood Schlatter Disease )。這個炎症發生的位置正是我們膝關節，俗稱「菠蘿蓋」，以下有一個少少突起的軟骨，有些人會在下跪的時候特別感到不舒服，因為他們這個骨頭特別突出，就如有一粒小石頂住自己的關節一樣。箇中原因，很多時是因為他們在發育時期進行過多的跳躍動作，同時又缺乏大腿肌肉 ( 股四頭肌 ) 的伸展運動。但說到底，為何在跳躍動作、大腿、小骨頭最後會跟炎症拉上關係呢？因為在跳躍的訓練中，很常使用到大腿肌肉，它便會經常處於一個收緊，甚至過緊的狀態，但同時青少年正值發育階段，骨骼迅速生長，相比起肌肉生長還要快，因此在肌肉過緊，骨骼反而迅速生長時，之間形成專引性的拉力更加緊張，令到骨骼 ( 尤其是骨骼表面 ) 承受很高的壓力，便出現牽引性炎症，說白了就是被拉扯的地方發生炎症。 </s>
服過兵役才算是男子漢	眾所皆知，韓國男士皆需要強制服兵役。以往當地人，尤其是男性，都以有否服過兵役才算是頂天立地的男子漢的指標。而一眾女生都認為服過兵役的Oppa們會比較堅強、有安全感、肌肉發達等比較吸引。但近年來，這種固有的傳統想法開始改變。韓國強制性兵役制度其實有21個月 ( 陸軍，海軍，特殊公務員 ) 和24個月 ( 空軍 ) 兩種。由於時間關係絕大部分都只會選擇前者。除了極少數獲豁免外，拒絕服兵役者將會被監禁。例如2002年世界杯殿軍隊員因得到驕人成績而全隊獲豁免，而同年韓國流行歌手劉承俊試圖以歸化美國公民為由避開強制性兵役制度，但最後被禁止回國，實際上把他遞解出境。另外一個例子是流行歌手MC Mong被指試圖以脫牙為由逃避服兵役被判處有期徒刑六個月，緩刑一年及執行120小時社區服務令。其實只有身體殘疾或精神的狀態有問題或不穩定的韓國男性公民才可獲豁免。當一個韓國男子到達法定年齡 ( 18至35歲 ) 便需要進行身體檢查，以確定他是否適合服兵役。按個人身體狀況一般會被標記成以下四個不同的等級：等級1至3為正常，需正常參與兵役；4級：只需履行民事軍事任務 ( 文職 )；如得到5級：只需在和平時期作民防工作；6級：免除兵役；7級：兩年內需再進行身體檢查。根據當地公務員薪酬條例，各服兵役者將獲補償。2012年的薪酬如下：이등병 ( 私人兵 ) ₩81,500、 일등병 ( 一等兵 ) 每月₩88,200、 상등병 ( 下士 ) 每月₩97,500、 병장 ( 中士 ) 每月₩108,000。這跟本人最近於國內所聽到於廣州軍區服一年兵役可獲18萬人民幣補助金實在難以比較。難怪現時韓國一眾年輕Oppa們認為這是浪費時間，阻礙他們發展事業。除了因為補償金過低外，試想想他們大學畢業後已經22或23歲，再加兩年兵役先開始正式投入社會工作真係有點遲。此外服兵役亦影響他們的感情生活，很多韓國女生都唔希望於男方服兵役前交往，因為怕寂寞而又擔心男朋友服兵役後性格會否大變。她們很多都不會像韓劇內的女主角一樣等待男朋友回來而找過另外一個新的男朋友。所以作為男士，本人亦十分理解Oppa們為何對服兵役制度那種反感。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 服過兵役才算是男子漢 [/INST] 眾所皆知，韓國男士皆需要強制服兵役。以往當地人，尤其是男性，都以有否服過兵役才算是頂天立地的男子漢的指標。而一眾女生都認為服過兵役的Oppa們會比較堅強、有安全感、肌肉發達等比較吸引。但近年來，這種固有的傳統想法開始改變。韓國強制性兵役制度其實有21個月 ( 陸軍，海軍，特殊公務員 ) 和24個月 ( 空軍 ) 兩種。由於時間關係絕大部分都只會選擇前者。除了極少數獲豁免外，拒絕服兵役者將會被監禁。例如2002年世界杯殿軍隊員因得到驕人成績而全隊獲豁免，而同年韓國流行歌手劉承俊試圖以歸化美國公民為由避開強制性兵役制度，但最後被禁止回國，實際上把他遞解出境。另外一個例子是流行歌手MC Mong被指試圖以脫牙為由逃避服兵役被判處有期徒刑六個月，緩刑一年及執行120小時社區服務令。其實只有身體殘疾或精神的狀態有問題或不穩定的韓國男性公民才可獲豁免。當一個韓國男子到達法定年齡 ( 18至35歲 ) 便需要進行身體檢查，以確定他是否適合服兵役。按個人身體狀況一般會被標記成以下四個不同的等級：等級1至3為正常，需正常參與兵役；4級：只需履行民事軍事任務 ( 文職 )；如得到5級：只需在和平時期作民防工作；6級：免除兵役；7級：兩年內需再進行身體檢查。根據當地公務員薪酬條例，各服兵役者將獲補償。2012年的薪酬如下：이등병 ( 私人兵 ) ₩81,500、 일등병 ( 一等兵 ) 每月₩88,200、 상등병 ( 下士 ) 每月₩97,500、 병장 ( 中士 ) 每月₩108,000。這跟本人最近於國內所聽到於廣州軍區服一年兵役可獲18萬人民幣補助金實在難以比較。難怪現時韓國一眾年輕Oppa們認為這是浪費時間，阻礙他們發展事業。除了因為補償金過低外，試想想他們大學畢業後已經22或23歲，再加兩年兵役先開始正式投入社會工作真係有點遲。此外服兵役亦影響他們的感情生活，很多韓國女生都唔希望於男方服兵役前交往，因為怕寂寞而又擔心男朋友服兵役後性格會否大變。她們很多都不會像韓劇內的女主角一樣等待男朋友回來而找過另外一個新的男朋友。所以作為男士，本人亦十分理解Oppa們為何對服兵役制度那種反感。 </s>
好友相聚吃進幸福	喜悅之時，那一點甜為你送上多一點幸福；憂傷之時，那一種暖給你帶來多一分安慰。以繽紛的糖漿、配上精美的甜點，畫出一幅可口的圖畫，然後把它吞下，何其滿足？郭健邦 ( Bong ) 於廚藝學院畢業後，因機遇到澳洲著名西餐廳實習一年。回港後分別於兩間五星級酒店擔任西餐廚師。積極工作，加上理財有道，短短數年間，置業再置業、創業再創業，2013 年與拍擋開設LOFT KITCHEN西餐廳，翌年更於銅鑼灣開設ATUM Desserant甜品餐廳，未來更希望把創立的餐廳以特許經營的方式帶到其他國家。 Bong說：「那年帶了少量現金到澳洲，每天盡量以麵包及白開水充飢，為了節省生活費，住的也是簡單的旅舍。在澳洲，廚師得到尊重，西餐水準也比香港高，再辛苦一點也是值得的。」 ATUM是埃及文，意思是「創新」及「圓滿」，「desserant」是「Dessert」及「Restaurant」的合稱。 Bong說：「在此以前開設的西餐廳，半年已經回本，去年正巧有人想發展西餐，我們便把餐廳賣掉。然後想到從前捱更抵夜，就是想與友人相聚，已經過了晚飯時間，想要找個地方閒談，糖水店是必然的選擇。可是，眼見香港地的甜品店地方小，欠新意，也不是詳談的好地方，於是便想到設立一間既分時段，又可訂位的高級舒適甜品店。每幅甜品畫都有不同的特性，顧客可以細心欣賞點品畫的精妙，也可拍攝美麗的照片留念。配合不同季節，我們加入貼心的食材。像是冬天，我們加入了栗子、紫心蕃薯、薑及玉米的元素。」對於未來，Bong還是滿有大計，他說：「今年9月，我們將於K11開設以北歐大自然風格為主的西餐廳，希望大家於周未約友人飲酒消遣時，也有一個輕鬆寫意的好蒲點。年底，我們也希望於觀塘區LOFT KITCHEN舊址附近再開設另一間西餐廳。」飲食講求氣氛，如能在一個氣氛良好的環境下吃一條燒魚，那條魚的味道也顯然不同。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 好友相聚吃進幸福 [/INST] 喜悅之時，那一點甜為你送上多一點幸福；憂傷之時，那一種暖給你帶來多一分安慰。以繽紛的糖漿、配上精美的甜點，畫出一幅可口的圖畫，然後把它吞下，何其滿足？郭健邦 ( Bong ) 於廚藝學院畢業後，因機遇到澳洲著名西餐廳實習一年。回港後分別於兩間五星級酒店擔任西餐廚師。積極工作，加上理財有道，短短數年間，置業再置業、創業再創業，2013 年與拍擋開設LOFT KITCHEN西餐廳，翌年更於銅鑼灣開設ATUM Desserant甜品餐廳，未來更希望把創立的餐廳以特許經營的方式帶到其他國家。 Bong說：「那年帶了少量現金到澳洲，每天盡量以麵包及白開水充飢，為了節省生活費，住的也是簡單的旅舍。在澳洲，廚師得到尊重，西餐水準也比香港高，再辛苦一點也是值得的。」 ATUM是埃及文，意思是「創新」及「圓滿」，「desserant」是「Dessert」及「Restaurant」的合稱。 Bong說：「在此以前開設的西餐廳，半年已經回本，去年正巧有人想發展西餐，我們便把餐廳賣掉。然後想到從前捱更抵夜，就是想與友人相聚，已經過了晚飯時間，想要找個地方閒談，糖水店是必然的選擇。可是，眼見香港地的甜品店地方小，欠新意，也不是詳談的好地方，於是便想到設立一間既分時段，又可訂位的高級舒適甜品店。每幅甜品畫都有不同的特性，顧客可以細心欣賞點品畫的精妙，也可拍攝美麗的照片留念。配合不同季節，我們加入貼心的食材。像是冬天，我們加入了栗子、紫心蕃薯、薑及玉米的元素。」對於未來，Bong還是滿有大計，他說：「今年9月，我們將於K11開設以北歐大自然風格為主的西餐廳，希望大家於周未約友人飲酒消遣時，也有一個輕鬆寫意的好蒲點。年底，我們也希望於觀塘區LOFT KITCHEN舊址附近再開設另一間西餐廳。」飲食講求氣氛，如能在一個氣氛良好的環境下吃一條燒魚，那條魚的味道也顯然不同。 </s>
少爺與五種職場動物	如果日本《半澤直樹》的原著小說是現代銀行從業員必讀的職場奇書，《少爺》肯定是為職場新鮮人所撰的一本職場入門寶鑑。《少爺》取材於1895年日本國民作家夏目漱石於愛媛縣鄉村中學任教的經歷，當中對職場各種人物的細膩描寫及幽默筆觸，讓原著先後多次被改篇成舞台劇、電影、電視劇及動漫畫，並成為學校必備教材。故事講述23歲零四個月的職場新鮮人「少爺」因家道中落，輾轉到了四國的一所中學任教。那是一個連獨自在餐廳享用天婦羅、湯圓，以及洗溫泉澡都為人詬病，細小得連主人翁的率真無邪也容不下的落後鄉村。貧乏的工作經驗加上其莽撞性格讓他在職途上碰壁處處。當大部分人都選擇趨炎附勢時，放棄率真正直是否不可避免？不論如何，要知道即使自己不做壞事，別人做壞事而你不知道仍是會吃虧。認清以下幾種「動物」，教你在職場上更靈活「走位」﹕ 像狐狸的校長 ── 以學校決策人的角色，制訂不公平的規則及賞罰制度，例如只有自己及教務主任不用留夜、為免惹來學生閒話而禁止教師獨自涉足餐廳、包容學生對新老師的惡作劇，以及為怕影響校譽而對胡亂報導的報社妥協。老謀深算，只關注自己的短線利益。像狼的教務主任 ── 又名「紅襯衫」，是一隻披著羊皮的狼。別以為他是文學士，崇尚釣魚及作詩等高尚興趣，私底下是一名流連風月場所、以權謀私，表裡不一的偽君子。提攜後輩及加薪是其慣用的謊言，實際只是為了鞏固自己的權力，排除異己的手段。像豬的英語老師 ── 謙謙有禮君子，感謝說話常掛口邊，深怕會得罪別人，寧可息事寧人。因此，別指望嚮往平淡是福的他會於大是大非前作出反抗。無奈不反抗的豬最後只會成為制度下的犧牲品。像箭豬的數學科主任 ── 會為了一分半錢與「少爺」吵架，亦會為自己所犯的錯主動道歉。性格剛烈，固第一印象難以討人歡心，但其做事有原則、幫理不幫親的性格，以及不平則鳴，鋤強扶弱的行為將會使其贏得一眾支持者。馬屁精美術老師 ── 趨炎附勢，對直屬上級阿諛奉承的真小人。由於自己的地位很大程度是巴結而來的，所以經常與其上級「埋堆」之餘，還練就口頭禪「是啊是啊」以及「這點子不是很好嗎？」等。以上各種職場常見「動物」，是否有出現在你左近？電郵：woodcheung2011@gmail.com )	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 少爺與五種職場動物 [/INST] 如果日本《半澤直樹》的原著小說是現代銀行從業員必讀的職場奇書，《少爺》肯定是為職場新鮮人所撰的一本職場入門寶鑑。《少爺》取材於1895年日本國民作家夏目漱石於愛媛縣鄉村中學任教的經歷，當中對職場各種人物的細膩描寫及幽默筆觸，讓原著先後多次被改篇成舞台劇、電影、電視劇及動漫畫，並成為學校必備教材。故事講述23歲零四個月的職場新鮮人「少爺」因家道中落，輾轉到了四國的一所中學任教。那是一個連獨自在餐廳享用天婦羅、湯圓，以及洗溫泉澡都為人詬病，細小得連主人翁的率真無邪也容不下的落後鄉村。貧乏的工作經驗加上其莽撞性格讓他在職途上碰壁處處。當大部分人都選擇趨炎附勢時，放棄率真正直是否不可避免？不論如何，要知道即使自己不做壞事，別人做壞事而你不知道仍是會吃虧。認清以下幾種「動物」，教你在職場上更靈活「走位」﹕ 像狐狸的校長 ── 以學校決策人的角色，制訂不公平的規則及賞罰制度，例如只有自己及教務主任不用留夜、為免惹來學生閒話而禁止教師獨自涉足餐廳、包容學生對新老師的惡作劇，以及為怕影響校譽而對胡亂報導的報社妥協。老謀深算，只關注自己的短線利益。像狼的教務主任 ── 又名「紅襯衫」，是一隻披著羊皮的狼。別以為他是文學士，崇尚釣魚及作詩等高尚興趣，私底下是一名流連風月場所、以權謀私，表裡不一的偽君子。提攜後輩及加薪是其慣用的謊言，實際只是為了鞏固自己的權力，排除異己的手段。像豬的英語老師 ── 謙謙有禮君子，感謝說話常掛口邊，深怕會得罪別人，寧可息事寧人。因此，別指望嚮往平淡是福的他會於大是大非前作出反抗。無奈不反抗的豬最後只會成為制度下的犧牲品。像箭豬的數學科主任 ── 會為了一分半錢與「少爺」吵架，亦會為自己所犯的錯主動道歉。性格剛烈，固第一印象難以討人歡心，但其做事有原則、幫理不幫親的性格，以及不平則鳴，鋤強扶弱的行為將會使其贏得一眾支持者。馬屁精美術老師 ── 趨炎附勢，對直屬上級阿諛奉承的真小人。由於自己的地位很大程度是巴結而來的，所以經常與其上級「埋堆」之餘，還練就口頭禪「是啊是啊」以及「這點子不是很好嗎？」等。以上各種職場常見「動物」，是否有出現在你左近？電郵：woodcheung2011@gmail.com ) </s>
遠離隱形的致肥殺手	上一次提及如果要吃得輕盈，我們必須知道哪些是隱形致肥食物，這類致肥食物通常是含有大量脂肪或糖份。一般而言，我們是可以察覺某些日常食物含有大量脂肪，例如炸物或是肥肉，進食時口感是油油的，吃兩口就會覺得很油膩，因此注重健康的人便會懂得控制自己的食量，避免過量吃下這類食物。可是有些脂肪是隱身於食物中，我們進食時未必感到油膩，甚至會帶來香滑軟綿的口感，令我們在不知不覺下吃多了。例如在夏天最受歡迎的雪糕，便是其中一種隱形脂肪食物來源，相比起雪葩，雪糕的口感更軟滑，這正是因為雪糕含有忌廉，而忌廉除了可以用來製作雪糕外，我們最愛吃的忌廉蛋糕、慕司蛋糕等的主要成份都是來自那種奶白色的忌廉。而忌廉其實是由甚麼組成的呢？如果在煮食時才發現忘了買忌廉的話，最簡單的方法就是拿半磚牛油加鮮奶混合就是我們所稱的「忌廉」了！事實上，每100毫升的鮮奶當中含有3.4克脂肪，但同樣100毫升的鮮忌廉則含有35克脂肪，因此雪糕及蛋糕都屬於這類隱形致肥食物。除了隱形脂肪外，另一致肥兇手「隱形糖份」也不容忽視。你或許會認為糖份過高的食物一定會比較甜，只要避免吃甜味的食品便可控制糖份的吸收。但如果食物本身是苦澀的，即使加入大量糖份，我們在進食時也未必會察覺甜味。例如很多人會覺得乳酪含大量益生菌，是促進腸道健康的食品，再加上有些乳酪更會在包裝上聲稱不含脂肪，那多吃乳酪是否代表健康？其實由於益生菌的味道是很苦的，再加上益生菌在發酵時要使用糖份並會產生酸味，所以很多時在生產乳酪時都會加入大量的糖。因此我們在購買乳酪時，必須注意其營養標籤上糖份的含量，找出這類隱形致肥兇手，才能真正吃得健康，保持輕盈體態！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 遠離隱形的致肥殺手 [/INST] 上一次提及如果要吃得輕盈，我們必須知道哪些是隱形致肥食物，這類致肥食物通常是含有大量脂肪或糖份。一般而言，我們是可以察覺某些日常食物含有大量脂肪，例如炸物或是肥肉，進食時口感是油油的，吃兩口就會覺得很油膩，因此注重健康的人便會懂得控制自己的食量，避免過量吃下這類食物。可是有些脂肪是隱身於食物中，我們進食時未必感到油膩，甚至會帶來香滑軟綿的口感，令我們在不知不覺下吃多了。例如在夏天最受歡迎的雪糕，便是其中一種隱形脂肪食物來源，相比起雪葩，雪糕的口感更軟滑，這正是因為雪糕含有忌廉，而忌廉除了可以用來製作雪糕外，我們最愛吃的忌廉蛋糕、慕司蛋糕等的主要成份都是來自那種奶白色的忌廉。而忌廉其實是由甚麼組成的呢？如果在煮食時才發現忘了買忌廉的話，最簡單的方法就是拿半磚牛油加鮮奶混合就是我們所稱的「忌廉」了！事實上，每100毫升的鮮奶當中含有3.4克脂肪，但同樣100毫升的鮮忌廉則含有35克脂肪，因此雪糕及蛋糕都屬於這類隱形致肥食物。除了隱形脂肪外，另一致肥兇手「隱形糖份」也不容忽視。你或許會認為糖份過高的食物一定會比較甜，只要避免吃甜味的食品便可控制糖份的吸收。但如果食物本身是苦澀的，即使加入大量糖份，我們在進食時也未必會察覺甜味。例如很多人會覺得乳酪含大量益生菌，是促進腸道健康的食品，再加上有些乳酪更會在包裝上聲稱不含脂肪，那多吃乳酪是否代表健康？其實由於益生菌的味道是很苦的，再加上益生菌在發酵時要使用糖份並會產生酸味，所以很多時在生產乳酪時都會加入大量的糖。因此我們在購買乳酪時，必須注意其營養標籤上糖份的含量，找出這類隱形致肥兇手，才能真正吃得健康，保持輕盈體態！ </s>
【酒思飯局】酒食配搭的3大聰明法則	近年很多人對葡萄酒愈來愈講究，市面上大大少少有數百間葡萄酒商店。可是，食物配酒較少人推廣，有些朋友覺得無從入手。事實上，坊間沒有甚麼網站可以一站式提供資訊。就連酒舖的售貨員，都是偏重酒的知識，對食物配酒的連結比較薄弱。究竟有甚麼方法去學習食物配酒？出外應酬食飯是否帶一瓶昂貴的酒才可以與菜式完美結合？「紅肉配紅酒」這概念的確有參考性，但現時菜式款式眾多，又流行「Fusion」，我們需要更準確的技巧來找出配搭。以下三招 ── 名叫「聰明法則」( Wit Law，簡稱WIT )，是指三大酒食配搭原則，從Weight (重量感)、Impact ( 配搭效果)及Tradition (當地食物配當地酒)方面了解食材與酒的特性。第一招：Weight (重量感) 簡單而言是指菜式與酒的整體濃度。了解菜式的重量感，令我們更容易，更準確找到適合的葡萄酒。菜式的主要食材加上煮法，究竟是輕盈、中等或厚重? 輕盈的菜式，要配相等輕盈的酒。重身的菜式，用厚身的酒才可匹敵。味道較淡的魚，如龍脷柳可配清淡白酒如意大利Pinot Grigio；油脂豐厚度高的魚，如鯖魚可配以重木桶製法的Chardonnay白酒，重身的酒可配鯖魚的油香。第二招: Impact (配搭效果) 配搭效果，主要有兩大方向。一是「平衡」，二是「提升」。「平衡」就是中和在食物或酒內的某些味道或特質，以達到和諧的感覺。而「提升」則是提升食物或酒中某些討好的味道，放大味道甚至讓其爆發，或延長良好味道的餘韻。所以食物配酒其實好有趣，可以隨你喜好選擇。第三招: Tradition (當地食物配當地酒) 學習食物配酒，有很多不同方法。其中一個方式便是體驗傳統經典配搭 ( Classic pairing )。當你掌握基本技巧後，不妨可加點新意，嘗試反傳統的配搭。由於篇章有限，在此先介紹一下聰明法則，下期再談更多實用例子！詳情也可參考小妹新出版的食譜配酒書《品酒師的廚房》。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】酒食配搭的3大聰明法則 [/INST] 近年很多人對葡萄酒愈來愈講究，市面上大大少少有數百間葡萄酒商店。可是，食物配酒較少人推廣，有些朋友覺得無從入手。事實上，坊間沒有甚麼網站可以一站式提供資訊。就連酒舖的售貨員，都是偏重酒的知識，對食物配酒的連結比較薄弱。究竟有甚麼方法去學習食物配酒？出外應酬食飯是否帶一瓶昂貴的酒才可以與菜式完美結合？「紅肉配紅酒」這概念的確有參考性，但現時菜式款式眾多，又流行「Fusion」，我們需要更準確的技巧來找出配搭。以下三招 ── 名叫「聰明法則」( Wit Law，簡稱WIT )，是指三大酒食配搭原則，從Weight (重量感)、Impact ( 配搭效果)及Tradition (當地食物配當地酒)方面了解食材與酒的特性。第一招：Weight (重量感) 簡單而言是指菜式與酒的整體濃度。了解菜式的重量感，令我們更容易，更準確找到適合的葡萄酒。菜式的主要食材加上煮法，究竟是輕盈、中等或厚重? 輕盈的菜式，要配相等輕盈的酒。重身的菜式，用厚身的酒才可匹敵。味道較淡的魚，如龍脷柳可配清淡白酒如意大利Pinot Grigio；油脂豐厚度高的魚，如鯖魚可配以重木桶製法的Chardonnay白酒，重身的酒可配鯖魚的油香。第二招: Impact (配搭效果) 配搭效果，主要有兩大方向。一是「平衡」，二是「提升」。「平衡」就是中和在食物或酒內的某些味道或特質，以達到和諧的感覺。而「提升」則是提升食物或酒中某些討好的味道，放大味道甚至讓其爆發，或延長良好味道的餘韻。所以食物配酒其實好有趣，可以隨你喜好選擇。第三招: Tradition (當地食物配當地酒) 學習食物配酒，有很多不同方法。其中一個方式便是體驗傳統經典配搭 ( Classic pairing )。當你掌握基本技巧後，不妨可加點新意，嘗試反傳統的配搭。由於篇章有限，在此先介紹一下聰明法則，下期再談更多實用例子！詳情也可參考小妹新出版的食譜配酒書《品酒師的廚房》。 </s>
【職場教練】給客戶一個解決方案	在現今的商業社會，常聽見人說「客戶要求苛刻」，又聽見人說「服務人員辦事不周」。問題出在哪裡？在客戶服務的世界裡如何做到如魚得水？不是答案的答案今晚我與家人到一家高級餐廳吃飯，自己疏忽，忘了多帶件外套，餐廳的冷氣偏偏又十分強勁。我問一位待應能否把冷氣調一下，換來的卻是一句「中央冷氣不能調」和漠不關心的拂袖而去。我沒有感到驚訝，也許活在香港，這些事情見怪不怪。然而我再坐了一會，飯餸又未到，實在寒冷難耐。家人建議我到外面走走，暖一會才回來。唯有這樣吧！我在外面溜了一會後返回餐廳，發覺家人調了位。一問之下，原來餐廳內另一位服務人員看到我跑了出去，主動問我的家人問個究竟，然後更主動為我們換了個較暖的座位。前後兩個服務人員，一個給了個沒有意思、根本稱上不是答案的答案，另一個給了一個解決方案。態度決定成就假如把這個屢見不鮮的例子放到日常工作，又是甚麼一回事？當客戶致電投訴，我們第一個反應是甚麼？ A. 1,000句I'm sorry! B.用盡方法解釋，最緊要是盡快脫身。 C.盡快編個最美麗版本向上司解釋，以免受靶。 D.像辯護律師一樣找漏洞，讓客戶知難而退。 E.與客戶尋求「下一步」，找個出路。朋友，你的選擇是甚麼？世界上有千百萬人，人人的選擇都不同。但選擇以怎樣的態度對待工作，就會有怎樣的工作環境、氣氛和際遇。喜歡為自己找藉口的，做吧；喜歡為自己找避難所的，做吧；喜歡積極面對工作，做到有建設、有價值的人，做吧！成就會告訴我們自己的選擇有何意義。客戶需要的是切實可行、恰如其分的解決方案，簡單會說就是「幫忙」，不是答案。為何有些人備受賞識和重用，有些人卻永遠原地踏步，相信大家都有答案了。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【職場教練】給客戶一個解決方案 [/INST] 在現今的商業社會，常聽見人說「客戶要求苛刻」，又聽見人說「服務人員辦事不周」。問題出在哪裡？在客戶服務的世界裡如何做到如魚得水？不是答案的答案今晚我與家人到一家高級餐廳吃飯，自己疏忽，忘了多帶件外套，餐廳的冷氣偏偏又十分強勁。我問一位待應能否把冷氣調一下，換來的卻是一句「中央冷氣不能調」和漠不關心的拂袖而去。我沒有感到驚訝，也許活在香港，這些事情見怪不怪。然而我再坐了一會，飯餸又未到，實在寒冷難耐。家人建議我到外面走走，暖一會才回來。唯有這樣吧！我在外面溜了一會後返回餐廳，發覺家人調了位。一問之下，原來餐廳內另一位服務人員看到我跑了出去，主動問我的家人問個究竟，然後更主動為我們換了個較暖的座位。前後兩個服務人員，一個給了個沒有意思、根本稱上不是答案的答案，另一個給了一個解決方案。態度決定成就假如把這個屢見不鮮的例子放到日常工作，又是甚麼一回事？當客戶致電投訴，我們第一個反應是甚麼？ A. 1,000句I'm sorry! B.用盡方法解釋，最緊要是盡快脫身。 C.盡快編個最美麗版本向上司解釋，以免受靶。 D.像辯護律師一樣找漏洞，讓客戶知難而退。 E.與客戶尋求「下一步」，找個出路。朋友，你的選擇是甚麼？世界上有千百萬人，人人的選擇都不同。但選擇以怎樣的態度對待工作，就會有怎樣的工作環境、氣氛和際遇。喜歡為自己找藉口的，做吧；喜歡為自己找避難所的，做吧；喜歡積極面對工作，做到有建設、有價值的人，做吧！成就會告訴我們自己的選擇有何意義。客戶需要的是切實可行、恰如其分的解決方案，簡單會說就是「幫忙」，不是答案。為何有些人備受賞識和重用，有些人卻永遠原地踏步，相信大家都有答案了。 </s>
【物理自療】青少年練體適能注意肌肉群平衡	回應上一篇，有朋友指出香港地少人多、寸金尺土，並不是輕易能夠騰出使用「彩虹傘」的空間，而我的回應，就是建議大家因地制宜。除了「彩虹傘」，都可以利用常見的場景，例如公園、兒童遊樂場設施等，又或是利用一些小工具如平衡板進行訓練。至於12至17歲青少年組別，訓練編排時最大的考慮因素是他們的生理變化，正值發育期，他們會在短時間之內增高，骨骼變得高大，肌肉亦因此而變得敏感，柔韌性訓練的需求相對增加。肌肉發展方面，很多青少年只會做掌上壓，因為它是最常見及容易進行的訓練，亦正正這個原因，青少年很容易會有肌肉不平衡的情況出現，常見如「寒背」(學術層面稱之為圓肩)；同時又會開始接觸不同的球類活動，進行大量的彈跳動作，下肢肌肉會容易出現過緊的情況。所以以上兩個例子，導師要多加著眼這一點，留意各肌肉群的柔韌性及力量的平衡。相比於幼兒及兒童組別的訓練，指令、顏色、數字等元素大大減少，而開始講究速度、強度及技巧，同時青少年訓練的目標性較強，他們可以更集中及更有目的地進行訓練，尤其是爭取運表現時，因為在這個階段開始會有較多機會接觸如校隊、青年軍等訓練團體。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【物理自療】青少年練體適能注意肌肉群平衡 [/INST] 回應上一篇，有朋友指出香港地少人多、寸金尺土，並不是輕易能夠騰出使用「彩虹傘」的空間，而我的回應，就是建議大家因地制宜。除了「彩虹傘」，都可以利用常見的場景，例如公園、兒童遊樂場設施等，又或是利用一些小工具如平衡板進行訓練。至於12至17歲青少年組別，訓練編排時最大的考慮因素是他們的生理變化，正值發育期，他們會在短時間之內增高，骨骼變得高大，肌肉亦因此而變得敏感，柔韌性訓練的需求相對增加。肌肉發展方面，很多青少年只會做掌上壓，因為它是最常見及容易進行的訓練，亦正正這個原因，青少年很容易會有肌肉不平衡的情況出現，常見如「寒背」(學術層面稱之為圓肩)；同時又會開始接觸不同的球類活動，進行大量的彈跳動作，下肢肌肉會容易出現過緊的情況。所以以上兩個例子，導師要多加著眼這一點，留意各肌肉群的柔韌性及力量的平衡。相比於幼兒及兒童組別的訓練，指令、顏色、數字等元素大大減少，而開始講究速度、強度及技巧，同時青少年訓練的目標性較強，他們可以更集中及更有目的地進行訓練，尤其是爭取運表現時，因為在這個階段開始會有較多機會接觸如校隊、青年軍等訓練團體。 </s>
【IT事務所】ITIL資格人才缺增值首選	資訊科技 ( I.T. ) 行業其中一個特色，是應用範圍既廣並且需要無間斷地更新，各行各業與I.T.擁有愈來愈密切的聯繫，不論是政府還是企業，都高度重視I.T.運作水平，這一點亦為I.T.專業化帶來了無限商機。要維持專業水準，相關培訓資歷課程便理所當然成為I.T.人才立足職場的其中一張重要通行證。知名企業選用據知，在眾多I.T.培訓認證中，ITIL ( I.T. Infrastructure Library ) 資格是現今全球I.T.行業最搶手的認證之一，尤其在歐洲、澳洲和北美更為盛行。根據官方資料顯示，企業引入ITIL後平均讓I.T.人員生產力提高53%，效能提升約26%，資訊系統停工時間縮減至31%，整體ROI ( Return on Investment ) 更高達1296%，成效相當顯著。因此ITIL一直獲各地政府及國際企業採用，當中包括：Microsoft、IBM、HP、HSBC、P&G、British Airways、Ministry of Defense、Hewlett Packard、Boeing及BCC等。 ITIL最初是由英國中央計算機和電信局CCTA ( 現已併入英國商務部OGC ) 於20世紀80年代開發的一套I.T.服務管理標準庫，它是有關I.T.服務管理的一個最佳實踐框架，現已成為國際I.T.服務管理領域的事實標準。它強調基於「以流程為中心、以客戶為導向」的I.T.管理理念，將傳統的I.T.管理活動按照流程的方式重新加以組織，並強調根據客戶的業務需求提供質量可靠、成本合理的I.T.服務。基於ITIL運作I.T.服務，可以確保企業充分利用其技術和人力資源，並確保業務需求能夠以最低的成本得到滿足。助I.T.人技能蛻變其實一個I.T.基建涉及不少管理問題，過去相關工程師只注意技術而忽略了管理，故此ITIL這項認證正加強了這方面的培訓，扶助技術工程師邁向I.T.服務管理專家的轉變。現時部分歐美國家政府部門已規定I.T.相關人員必須擁有ITIL認證方獲聘用，在亞洲地區，新加坡成為首個引入ITIL的國家，近年中國及台灣陸續仿效，於招聘廣告中列明申請人必須擁有ITIL管理流程等資歷。香港不少企業近年為優化管理系統及爭取政府服務合約，都會考取多個ISO認證，ISO 20000就是根據全球認可的ITIL標準而訂立，目前本港持有ITIL服務專家認證的人士少於100人，在人才持續短缺情況下，ITIL定必成為未來I.T.人員的必需具備資格之一。不少人認為要加入I.T.這個行業，以八字真言形容最貼切不過,便是「學海無涯，唯勤是岸」，而ITIL認證只是其中一步，隨著科技不斷進步，加上工作性質及崗位的改變，好好應付每一個認證才是致勝之道。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【IT事務所】ITIL資格人才缺增值首選 [/INST] 資訊科技 ( I.T. ) 行業其中一個特色，是應用範圍既廣並且需要無間斷地更新，各行各業與I.T.擁有愈來愈密切的聯繫，不論是政府還是企業，都高度重視I.T.運作水平，這一點亦為I.T.專業化帶來了無限商機。要維持專業水準，相關培訓資歷課程便理所當然成為I.T.人才立足職場的其中一張重要通行證。知名企業選用據知，在眾多I.T.培訓認證中，ITIL ( I.T. Infrastructure Library ) 資格是現今全球I.T.行業最搶手的認證之一，尤其在歐洲、澳洲和北美更為盛行。根據官方資料顯示，企業引入ITIL後平均讓I.T.人員生產力提高53%，效能提升約26%，資訊系統停工時間縮減至31%，整體ROI ( Return on Investment ) 更高達1296%，成效相當顯著。因此ITIL一直獲各地政府及國際企業採用，當中包括：Microsoft、IBM、HP、HSBC、P&G、British Airways、Ministry of Defense、Hewlett Packard、Boeing及BCC等。 ITIL最初是由英國中央計算機和電信局CCTA ( 現已併入英國商務部OGC ) 於20世紀80年代開發的一套I.T.服務管理標準庫，它是有關I.T.服務管理的一個最佳實踐框架，現已成為國際I.T.服務管理領域的事實標準。它強調基於「以流程為中心、以客戶為導向」的I.T.管理理念，將傳統的I.T.管理活動按照流程的方式重新加以組織，並強調根據客戶的業務需求提供質量可靠、成本合理的I.T.服務。基於ITIL運作I.T.服務，可以確保企業充分利用其技術和人力資源，並確保業務需求能夠以最低的成本得到滿足。助I.T.人技能蛻變其實一個I.T.基建涉及不少管理問題，過去相關工程師只注意技術而忽略了管理，故此ITIL這項認證正加強了這方面的培訓，扶助技術工程師邁向I.T.服務管理專家的轉變。現時部分歐美國家政府部門已規定I.T.相關人員必須擁有ITIL認證方獲聘用，在亞洲地區，新加坡成為首個引入ITIL的國家，近年中國及台灣陸續仿效，於招聘廣告中列明申請人必須擁有ITIL管理流程等資歷。香港不少企業近年為優化管理系統及爭取政府服務合約，都會考取多個ISO認證，ISO 20000就是根據全球認可的ITIL標準而訂立，目前本港持有ITIL服務專家認證的人士少於100人，在人才持續短缺情況下，ITIL定必成為未來I.T.人員的必需具備資格之一。不少人認為要加入I.T.這個行業，以八字真言形容最貼切不過,便是「學海無涯，唯勤是岸」，而ITIL認證只是其中一步，隨著科技不斷進步，加上工作性質及崗位的改變，好好應付每一個認證才是致勝之道。 </s>
為甚麼要堅持「行為一致」	影響力武器之一 —— 「行為一致」，心理學家早就認識到「一致」原理對人的行為有著強大的指引力量。一旦作出艱難的選擇，人類就會想盡辦法找理由支持原先的決定，並死守到底。要找例子並不難有一天，某大歐洲企業希望加入新血，以集體會議方式尋找精英中之精英，進行招兵買馬。在經過幾輪甄選後，考官之一的澳洲高層，對一位來自印度的候選人諸多不滿，但這位優秀的考生在其他四位考官來看，卻是一位難得一遇的奇才。加上，從數據上分析，印度候選人在各方的能力測試皆取得佳績，按理被錄取應是實至名歸。不幸的是，印度候選人編入澳洲考官之旗下，而這位「袋鼠幫」亦不自覺地保持著一致性行為，有意無意偏袒其他下屬，結果印度人被「人為」設局下，工作表現得差強人意，最後黯然離開。後來，這位印度神童於五年後成為了某大美資企業的大中華總經理，成就非凡，名聲響震同業。上述是一件真人真事，袋鼠先生純粹為了證明當初的看法屬正確，但到頭來放棄了一位能夠協助自己取下江山的良將，為了行為一致反之變相作出了一個極度愚蠢的決定。投資上的行為一致，我也見過不少例子。譬如說，投資者一旦買入股份後，在持股期間即使發出了極糟糕的消息，且直接影響了企業之基本因素，大部分投資者仍會視若無睹，拚死也要擁抱股份。更甚是，持股者會為不利因素找到解釋，或許這是一個好方法去安撫自己的不安，惟這卻不能正視問題。只可惜，上述大多數的情況皆是損手終結，若然能夠以平手離場已是值得恭賀。下了決定，然後保持一致，即使是一個誤判，再高手也好，人類總會找到理由去支持原先的決定，這就是「行為一致」。一致性行為，其實不見得有甚麼重大好處，我認為除了在道德上需要保持「一致」之外，於其他領域上似乎找不到任何理由要堅持「行為一致」，對不？	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 為甚麼要堅持「行為一致」 [/INST] 影響力武器之一 —— 「行為一致」，心理學家早就認識到「一致」原理對人的行為有著強大的指引力量。一旦作出艱難的選擇，人類就會想盡辦法找理由支持原先的決定，並死守到底。要找例子並不難有一天，某大歐洲企業希望加入新血，以集體會議方式尋找精英中之精英，進行招兵買馬。在經過幾輪甄選後，考官之一的澳洲高層，對一位來自印度的候選人諸多不滿，但這位優秀的考生在其他四位考官來看，卻是一位難得一遇的奇才。加上，從數據上分析，印度候選人在各方的能力測試皆取得佳績，按理被錄取應是實至名歸。不幸的是，印度候選人編入澳洲考官之旗下，而這位「袋鼠幫」亦不自覺地保持著一致性行為，有意無意偏袒其他下屬，結果印度人被「人為」設局下，工作表現得差強人意，最後黯然離開。後來，這位印度神童於五年後成為了某大美資企業的大中華總經理，成就非凡，名聲響震同業。上述是一件真人真事，袋鼠先生純粹為了證明當初的看法屬正確，但到頭來放棄了一位能夠協助自己取下江山的良將，為了行為一致反之變相作出了一個極度愚蠢的決定。投資上的行為一致，我也見過不少例子。譬如說，投資者一旦買入股份後，在持股期間即使發出了極糟糕的消息，且直接影響了企業之基本因素，大部分投資者仍會視若無睹，拚死也要擁抱股份。更甚是，持股者會為不利因素找到解釋，或許這是一個好方法去安撫自己的不安，惟這卻不能正視問題。只可惜，上述大多數的情況皆是損手終結，若然能夠以平手離場已是值得恭賀。下了決定，然後保持一致，即使是一個誤判，再高手也好，人類總會找到理由去支持原先的決定，這就是「行為一致」。一致性行為，其實不見得有甚麼重大好處，我認為除了在道德上需要保持「一致」之外，於其他領域上似乎找不到任何理由要堅持「行為一致」，對不？ </s>
把握「自我中心」能量確定人生方向	Human Design ( 簡稱HD ) 發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」( Undefined ) 的中心，不妨Hea著「等電」到囉！自我中心 ( G Center ) 的位置剛好跟咸蛋超人的能量顯示燈一樣，剛好在人類的胸前正中央，掌控著愛、人生方向和身份。在理論物理學裡就是磁單極子 ( Magnetic Monopole )，尤如自己的人生定位系統 ( GPS ) 而存在於兩極的中央，讓我們清楚了解自己的所在位置和環境方向。有些新時代的人 ( New Age ) 亦稱它為高我 ( Higher Self )，指引個體走向正確的人生使命。在生物學則是肝臟和血液，肝臟的主要功能是過濾身體大部分的毒素，經由血液把營養和氧氣帶到身體每一個細胞，可說是我們生命的重要命脈。職場上，自我中心「著燈」的人由於擁有較明確的人生目標和方向，容易抓住老闆或是同事的視線。若能善用這個才能，便可以有效地帶領公司走向正確的發展方向。相反，若運用了錯誤的策略便會忽視他人的意見，盲目地要求別人跟隨自己個人的價值觀和信念，造成反彈。以下簡單的分享相信能令不少人心領神會：自我中心 ──「著燈」佔人口約57％優勢：懂得自己愛與被愛的方式，在人生各個階段都不會容易迷惘。通過正確的策略更能清楚自己的位置和要走的方向，擁有強烈的自我身份與角色。固此很容易帶給他人安全感和領袖的感覺。注意：明白「無著燈」的人也有不少，也不是一個問題。多跟他們交流不但能學習更多的可能性，更提升自我覺知的能力。自我中心 ── 「無著燈」佔人口約43％優勢：由於沒有固定的愛、人生方向和身份，願意開放自己，能以360度的方向去經驗不同的環境和遭遇，從不同的探索和嘗試累積人生智慧，慢慢地便會找到自己認為最適合的答案。注意：在資本主義的社會裡，容易被認為人生沒有目標和理想猶如死魚一樣。實際上他們靈活變通，懂得看透他人的真實面貌。只要學懂活在當下，順勢而行，必能衝破一個又一個驚濤駭浪，成為一位生命多采多姿的「冒險王」。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 把握「自我中心」能量確定人生方向 [/INST] Human Design ( 簡稱HD ) 發現了每個人都擁有九個能量中心，懂得看，一定會看各個能量中心有沒有「著燈」( Defined )。「著燈」就代表著你那個能量中心的燈火，提供著免費的環保能源，不分日晚地照亮著你。未「著燈」( Undefined ) 的中心，不妨Hea著「等電」到囉！自我中心 ( G Center ) 的位置剛好跟咸蛋超人的能量顯示燈一樣，剛好在人類的胸前正中央，掌控著愛、人生方向和身份。在理論物理學裡就是磁單極子 ( Magnetic Monopole )，尤如自己的人生定位系統 ( GPS ) 而存在於兩極的中央，讓我們清楚了解自己的所在位置和環境方向。有些新時代的人 ( New Age ) 亦稱它為高我 ( Higher Self )，指引個體走向正確的人生使命。在生物學則是肝臟和血液，肝臟的主要功能是過濾身體大部分的毒素，經由血液把營養和氧氣帶到身體每一個細胞，可說是我們生命的重要命脈。職場上，自我中心「著燈」的人由於擁有較明確的人生目標和方向，容易抓住老闆或是同事的視線。若能善用這個才能，便可以有效地帶領公司走向正確的發展方向。相反，若運用了錯誤的策略便會忽視他人的意見，盲目地要求別人跟隨自己個人的價值觀和信念，造成反彈。以下簡單的分享相信能令不少人心領神會：自我中心 ──「著燈」佔人口約57％優勢：懂得自己愛與被愛的方式，在人生各個階段都不會容易迷惘。通過正確的策略更能清楚自己的位置和要走的方向，擁有強烈的自我身份與角色。固此很容易帶給他人安全感和領袖的感覺。注意：明白「無著燈」的人也有不少，也不是一個問題。多跟他們交流不但能學習更多的可能性，更提升自我覺知的能力。自我中心 ── 「無著燈」佔人口約43％優勢：由於沒有固定的愛、人生方向和身份，願意開放自己，能以360度的方向去經驗不同的環境和遭遇，從不同的探索和嘗試累積人生智慧，慢慢地便會找到自己認為最適合的答案。注意：在資本主義的社會裡，容易被認為人生沒有目標和理想猶如死魚一樣。實際上他們靈活變通，懂得看透他人的真實面貌。只要學懂活在當下，順勢而行，必能衝破一個又一個驚濤駭浪，成為一位生命多采多姿的「冒險王」。 </s>
【酒思飯局】乳豬配酒紅╱白有講究	上次提及一些有趣的酒食配搭，當中介紹到中式燒味配酒，引起讀者的興趣。其實燒味種類多，配酒也可有很多變化。而且中式晚宴通常有燒味拼盆，學習一兩招配搭秘技也無妨。乳豬配葡萄酒乳豬是以未斷奶的幼豬，以爐火燒香外皮，皮脆肉嫩，食物的重點是脆皮。若果不點乳豬醬，可配波爾多白酒。波爾多白酒，濃度中等，帶木桶氣息。而酒中的木桶氣息，可提升乳豬的焦香味。若果點上乳豬醬，因乳豬醬味濃，便可配上較濃味的酒。例如年輕的Nuits-Saint-Georges的Pinot Noir紅酒，酒中的煙燻味，正好提升乳豬的炭香味，而酒中的酸度，正好平衡乳豬的油膩感。注意若配上其他沒有帶煙燻味的紅酒，不致於產生惡化的味道，只是亳無效果。白切雞及油雞配葡萄酒對比起乳豬，白切雞及油雞明顯地比較淡味，沒有濃烈的炭燒香，直覺就宜配濃度低至中等的白酒，例如法國Loire Valley Pouilly-Fume區的Sauvignon Blanc白酒。此款酒的風格清爽、酸度高、帶礦物、檸檬及青草香味。白酒配上了白切雞或油雞，重量感匹配。最有趣是酒中的青草氣息與薑蓉有意料不到的效果，互相帶出了青蔥香！再深入些少比較，油雞比白切雞多了醬油香，配重身一點的白酒也是另一選擇，例如Alsace區的Pinot Gris白酒，與油雞的醬油香完美融合。注意兩種雞隻也不宜配濃味的紅酒，會蓋過菜式味道。順帶一提，筆者將出版《品酒師的廚房》食譜配酒書，以酒食配搭為題。書中有50道食譜，由西、中菜以至Fusion菜式，大玩每道菜配一支酒，詳細解釋配酒的原理，激發大家多角度欣賞美酒佳餚。將於6月28日在尖沙咀美麗商務書店舉行新書發布品酒會，即場試食品飲，有興趣的朋友不妨電郵至crystal.chan@pinkpinkwine.com報名！	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】乳豬配酒紅╱白有講究 [/INST] 上次提及一些有趣的酒食配搭，當中介紹到中式燒味配酒，引起讀者的興趣。其實燒味種類多，配酒也可有很多變化。而且中式晚宴通常有燒味拼盆，學習一兩招配搭秘技也無妨。乳豬配葡萄酒乳豬是以未斷奶的幼豬，以爐火燒香外皮，皮脆肉嫩，食物的重點是脆皮。若果不點乳豬醬，可配波爾多白酒。波爾多白酒，濃度中等，帶木桶氣息。而酒中的木桶氣息，可提升乳豬的焦香味。若果點上乳豬醬，因乳豬醬味濃，便可配上較濃味的酒。例如年輕的Nuits-Saint-Georges的Pinot Noir紅酒，酒中的煙燻味，正好提升乳豬的炭香味，而酒中的酸度，正好平衡乳豬的油膩感。注意若配上其他沒有帶煙燻味的紅酒，不致於產生惡化的味道，只是亳無效果。白切雞及油雞配葡萄酒對比起乳豬，白切雞及油雞明顯地比較淡味，沒有濃烈的炭燒香，直覺就宜配濃度低至中等的白酒，例如法國Loire Valley Pouilly-Fume區的Sauvignon Blanc白酒。此款酒的風格清爽、酸度高、帶礦物、檸檬及青草香味。白酒配上了白切雞或油雞，重量感匹配。最有趣是酒中的青草氣息與薑蓉有意料不到的效果，互相帶出了青蔥香！再深入些少比較，油雞比白切雞多了醬油香，配重身一點的白酒也是另一選擇，例如Alsace區的Pinot Gris白酒，與油雞的醬油香完美融合。注意兩種雞隻也不宜配濃味的紅酒，會蓋過菜式味道。順帶一提，筆者將出版《品酒師的廚房》食譜配酒書，以酒食配搭為題。書中有50道食譜，由西、中菜以至Fusion菜式，大玩每道菜配一支酒，詳細解釋配酒的原理，激發大家多角度欣賞美酒佳餚。將於6月28日在尖沙咀美麗商務書店舉行新書發布品酒會，即場試食品飲，有興趣的朋友不妨電郵至crystal.chan@pinkpinkwine.com報名！ </s>
向貪婪的辦公室說不	「貪」字得個「貧」是用來警世教人的金科玉律，但當今職場世界金錢掛帥者佔多數，「貪婪」甚至被形容為搵錢的原動力。另一類「貪婪」並非薪酬福利，而是由工作伙伴定時定候送上的禮物、獎賞，以及款待等；當愈來愈多同事接受這種情況時，貪婪的辦公室便會出現。在某私營機構一個經常要接觸外界的部門裡，前線人員和主管可謂各有各貪，是名副其實的一個貪婪的辦公室。例子俯拾即是，但凡有聯誼活動，就是該組人員的上好機會，例如故意訂過多的食物，把不可能在現場吃下的多餘的東西拿回公司吃，甚至帶回家。廣告商拿來的產品，最終被同事據為己有。主管則喜歡用公費應酬，而且一定要去五星級酒店的扒房用膳，辯稱這樣做才夠體面；就算請朋友吃飯，都說成是為了公事，設法令自己不需要真正拿出分毫。初出茅蘆的Alice是該部門一名小職員，看到同事的行為後感到疑惑，究竟他們有沒有做錯呢？如果有，又應該向誰人說呢？會不會是向人力資源部門反映呢？弄不清楚對與錯之前，Alice刻意跟同事和主管保持距離，例如不斷找藉口缺席同事的午餐會或公餘的娛樂活動。眼見Alice有離異之心，主管首先表現得很關心她，工作上又給予機會，更吩咐同事加緊與她聯誼。久而久之，Alice融入了這間貪婪的辦公室，再沒有反省大家的行為有沒有問題。本來從Sales & Marketing的角度，向廣告商索取產品作宣傳之用是天經地義的事，完全沒有構成任何罪行。然而，問題在於完成活動後應把產品送回對方；若對方決定把產品贈送予部門同事，他們才可以收下。至於公費應酬，應使則使，但應慳則慳；若屬私人聚會，那麼有關開支一定不可能當作公事應酬開支。廉政公署的數據指出，近年該署每年平均接獲約4,000宗貪污舉報，涉及私營機構的數字有上升趨勢，而涉案人士屬管理層和專業人士更愈來愈多。正在服務私營機構的上班族要注意，雖然你們並非公職人員，但有關打擊行賂和貪污的法例所針對的犯法行為是一致的。	<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 向貪婪的辦公室說不 [/INST] 「貪」字得個「貧」是用來警世教人的金科玉律，但當今職場世界金錢掛帥者佔多數，「貪婪」甚至被形容為搵錢的原動力。另一類「貪婪」並非薪酬福利，而是由工作伙伴定時定候送上的禮物、獎賞，以及款待等；當愈來愈多同事接受這種情況時，貪婪的辦公室便會出現。在某私營機構一個經常要接觸外界的部門裡，前線人員和主管可謂各有各貪，是名副其實的一個貪婪的辦公室。例子俯拾即是，但凡有聯誼活動，就是該組人員的上好機會，例如故意訂過多的食物，把不可能在現場吃下的多餘的東西拿回公司吃，甚至帶回家。廣告商拿來的產品，最終被同事據為己有。主管則喜歡用公費應酬，而且一定要去五星級酒店的扒房用膳，辯稱這樣做才夠體面；就算請朋友吃飯，都說成是為了公事，設法令自己不需要真正拿出分毫。初出茅蘆的Alice是該部門一名小職員，看到同事的行為後感到疑惑，究竟他們有沒有做錯呢？如果有，又應該向誰人說呢？會不會是向人力資源部門反映呢？弄不清楚對與錯之前，Alice刻意跟同事和主管保持距離，例如不斷找藉口缺席同事的午餐會或公餘的娛樂活動。眼見Alice有離異之心，主管首先表現得很關心她，工作上又給予機會，更吩咐同事加緊與她聯誼。久而久之，Alice融入了這間貪婪的辦公室，再沒有反省大家的行為有沒有問題。本來從Sales & Marketing的角度，向廣告商索取產品作宣傳之用是天經地義的事，完全沒有構成任何罪行。然而，問題在於完成活動後應把產品送回對方；若對方決定把產品贈送予部門同事，他們才可以收下。至於公費應酬，應使則使，但應慳則慳；若屬私人聚會，那麼有關開支一定不可能當作公事應酬開支。廉政公署的數據指出，近年該署每年平均接獲約4,000宗貪污舉報，涉及私營機構的數字有上升趨勢，而涉案人士屬管理層和專業人士更愈來愈多。正在服務私營機構的上班族要注意，雖然你們並非公職人員，但有關打擊行賂和貪污的法例所針對的犯法行為是一致的。 </s>