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<author>PINO, N., & CHIOFALO, L.</author> <year>(1963).</year> <title>Modifications de la viscosité, de la tension superficielle et de la conductibilité électrique du lait à la suite du transport.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>43</volume> <issue>(421–422),</issue> <page>1–22.</page>
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<author>PINO, N., & CHIOFALO, L.</author> <year>(1964).</year> <title>Recherches sur la corrélation entre le poids spécifique et la conductibilité électrique du lait de vache.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>44</volume> <issue>(433–434),</issue> <page>152–164.</page>
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<author>PORTMANN, A., & VEDRENNE, P.</author> <year>(1963).</year> <title>Observations sur la numération des microorganismes “lipolytiques du beurre” selon la technique de Rath.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>43</volume> <issue>(429–430),</issue> <page>593–603.</page>
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<author>RASIC, J., & MITIC, S.</author> <year>(1963).</year> <title>Contribution a létude de lactivité antibiotique des souches de culture du yoghourt.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>43</volume> <issue>(428),</issue> <page>489–499.</page>
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<author>RICHARD, J., & AUCLAIR, J.</author> <year>(1962).</year> <title>Comparaison de deux méthodes de nettoyage des machines à traire.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>42</volume> <issue>(411–412),</issue> <page>1–21.</page>
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<author>RICHARD, J., & AUCLAIR, J.</author> <year>(1964).</year> <title>Observations sur lemploi de différents produits de nettoyage et de désinfection des machines à traire.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>44</volume> <issue>(439–440),</issue> <page>593–608.</page>
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<author>ROBLIN, M.</author> <year>(1962).</year> <title>Dix mille ans de production laitière. Le lait et ses derives dans les langues européennes.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>42</volume> <issue>(417),</issue> <page>369–377.</page>
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<author>SALVADORI, P., BIANCHI, B., & CAVALLI, V.</author> <year>(1964).</year> <title>Étude sur lattaque des acides aminés par des pénicillium employés dans la fabrication de fromages persillés.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>44</volume> <issue>(433–434),</issue> <page>129–138.</page>
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<author>SERRES, L., AMARIGLIO, S., BENARD, L., & ROBINET, D.</author> <year>(1960).</year> <title>Contribution a létude des méthodes de recherche des neutralisants dans les poudres de lait écrémé (Fin).</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>40</volume> <issue>(395–396),</issue> <page>273–289.</page>
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<author>STOIAN, D. C., & UNGUREANU, Dr. C.</author> <year>(1962).</year> <title>Le gonflement butyrique du fromage “Cashcaval de Dobroudja”.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>42</volume> <issue>(415–416),</issue> <page>267–274.</page>
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<author>SWIRSKI, M. M., ALLOUF, R., & CHEFTEL, H.</author> <year>(1962).</year> <title>Contribution a létude de laction de la chaleur sur les caséines.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>42</volume> <issue>(415–416),</issue> <page>260–267.</page>
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<author>TAPERNOUX, A., & MAGAT, A.</author> <year>(1961).</year> <title>Dosage de lacide citrique dans les laits desséchés ou concentrés.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>41</volume> <issue>(409–410),</issue> <page>600–606.</page>
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<author>THIEULIN, G.</author> <year>(1963).</year> <title>Traitement thermique du lait a très haute température.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>43</volume> <issue>(425–426),</issue> <page>241–250.</page>
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<author>THIEULIN, M. G.</author> <year>(1961).</year> <title>Le lait: formules nouvelles.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>41</volume> <issue>(405–406),</issue> <page>280–284.</page>
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<author>TOMA, C., & MELEGHI, E.</author> <year>(1960).</year> <title>Contribution au problème de la fabrication du "Cashcaval Penteleu ".</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>40</volume> <issue>(397),</issue> <page>382–393.</page>
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<author>ALAIS, C., & NOVAK, G.</author> <year>(1968).</year> <title>Étude dun enzyme coagulant microbien dérivé de Endothia parasitica. I. - Propriétés biochimiques de lenzyme coagulant Pfizer et propriétés rhéologiques des caillés formés dans le lait.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>48</volume> <issue>(477),</issue> <page>393–418.</page>
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<author>ALAIS, C., STENNE, P., & Tasky, J.</author> <year>(1965).</year> <title>Étude de la coagulation du lait concentré.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(443–444),</issue> <page>129–136.</page>
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<author>AMARIGLIO, S.</author> <year>(1966).</year> <title>Contribution à létude des méthodes de recherches du dextrose et les mélanges à base de lait (pour lalimentation animale).</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(451–452),</issue> <page>11–16.</page>
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<author>ASSENAT, L.</author> <year>(1967).</year> <title>Contribution a létude dune méthode didentification des laits et fromages au moyen de l électrophorèse sur gel de polyacrylamide.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>47</volume> <issue>(467),</issue> <page>393–141.</page>
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<author>BERGÈRE, J.-L., HERMIER, J., & Lacourt, A.</author> <year>(1968).</year> <title>La production massive de cellules de streptocoques lactiques.II. -Croissance de “Streptococcus lactis” dans un milieu a pH constant.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>48</volume> <issue>(471–472),</issue> <page>13–30.</page>
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<author>BLANC, B.</author> <year>(1966).</year> <title>Influence du stockage et des traitements industriels sur la teneur en vitamines du lait de vache.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(453–454),</issue> <page>141–158.</page>
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<author>BREUILLE, M. D., & MICHON, G.</author> <year>(1966).</year> <title>Teneur en radium 226 des laits en France. II. – Résultats expérimentaux.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(451–452),</issue> <page>35–39.</page>
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<author>CASALIS, J., LUQUET, F. M., FONTAINE, F., & DUMONT, J.</author> <year>(1967).</year> <title>Sur leffet du traitement par les rayons ultraviolets des eaux utilisees en industrie laitiere.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>47</volume> <issue>(463–464),</issue> <page>157–166.</page>
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<author>COLAGRANDE, O., & FONTANA, P.</author> <year>(1967).</year> <title>Effet des tocophérols dans la conservation des beurres.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>47</volume> <issue>(463–464),</issue> <page>135–143.</page>
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<author>DAMICZ, W., BUDSLAWSKI, J., & POGORZELSKI, K.</author> <year>(1965).</year> <title>Influence du traitement thermique du lait sur la dénaturation des protéines du lactosérum.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(447),</issue> <page>379–386.</page>
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<author>DAUFIN, G., & SAINCLIVIER, M.</author> <year>(1967).</year> <title>Revue bibliographique sommaire des travaux consacrés à la corrosion métallique en laiterie.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>47</volume> <issue>(469–470),</issue> <page>613–632.</page>
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<author>DESBORDES, J., & NINARD, B.</author> <year>(1966).</year> <title>Etude des résultats de laction de la chaleur sur du lait contaminé par des mycobactéries pathogènes (Etude du résultat de la pasteurisation).</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(457),</issue> <page>407–420.</page>
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<author>DESFLEURS, M.</author> <year>(1968).</year> <title>Le Penicillium camemberti et les origines du camembert.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>48</volume> <issue>(478),</issue> <page>493–500.</page>
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<author>DUCASTELLE, A., & LENOIR, J.</author> <year>(1965).</year> <title>Contribution a letude de la flore microbienne du fromage de type Saint-Paulin. 1. Son évolution au cours de la maturation.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(447),</issue> <page>371–378.</page>
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<author>EAKLE, D. E., SANDERS, G. A., & SELLARS, R. L.</author> <year>(1965).</year> <title>Aspects nouveaux de la multiplication et du traitement des ferments lactiques.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(445–446),</issue> <page>280–292.</page>
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<author>FEHR, P.-M., BERNAGE, L., VASSILOPOULOS, V., & Duvivier, L.</author> <year>(1968).</year> <title>Effet de la consommation de tourteau darachide pollué par Aspergillus flavus chez le ruminant en lactation.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>48</volume> <issue>(477),</issue> <page>377–391.</page>
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<author>FRENTZ, R., & DREUILHE, M.</author> <year>(1965).</year> <title>Application de la thrombélastographie de Hartert a létude de la coagulation du lait.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(448),</issue> <page>489–508.</page>
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<author>FUENTE, B. T. D. L., & FRENTZ, R.</author> <year>(1966).</year> <title>Étude thrombélastographique de la coagulation du lait par la présure: action de la température et de la concentration en calcium.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(457),</issue> <page>371–393.</page>
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<author>GAC, A.</author> <year>(1966).</year> <title>Le refroidissement du lait en vrac à la production.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>46</volume> <issue>(458),</issue> <page>513–521.</page>
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<author>GENIN, G.</author> <year>(1965).</year> <title>Emplois de lacide gluconique dans lindustrie laitière.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>45</volume> <issue>(445–446),</issue> <page>293–299.</page>
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<author>GENIN, G.</author> <year>(1968).</year> <title>Le lait dans le monde.</title> <container-title>Le Lait,</container-title> <volume>48</volume> <issue>(473–474),</issue> <page>167–179.</page>
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